Маринование быстрое грибов: Быстрое маринование шампиньонов — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Маринованные грибы (быстрого приготовления)


       Я уже 10 лет не покупаю маринованные грибы, как только первый раз приготовила грибы по этому рецепту других грибочков никто больше не хотел. Такие грибы быстрого маринования получаются в меру солеными, кисло-сладкие, ароматные и мясистые.

Готовятся быстро и просто, грибы беру шампиньоны — за 4-5 часов уже готовы, но легче и лучше их готовить чуть заранее. Накануне праздников я делаю 3-4 банки и храню в холодильнике до 2-3 месяцев, но они всегда сьедаются быстро и сколько не делай все равно их мало 🙂

На столе это одна из самых любимых закусок, сьедаются первыми и с большим восторгом.

Состав


Грибы(шампиньоны)


1 кг


Яблочный уксус


130 мл


или простой уксус


Чеснок


5 шт


зубчики


Черный перец


20 шт


Лавровый лист


6 шт


Подсолнечное масло


125 мл

Пошаговые фото


1

Грибы хорошо промыть, если это небольшие грибочки маринуйте их целыми. Если грибы побольше, режьте их на 2-4 части.

Засыпьте их в глубокую кастрюлю или сковороду.


2

На грибы выдавить чеснок, добавить масло, уксус, соль, сахар и специи.


3

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь. Воду не добавляем.


4

Примерно через 10-15 минут грибы пустят сок и начнут кипеть, хорошо перемешайте и оставьте кипеть 5 минут.


5

Через 5 минут выключите плиту, хорошо перемешайте грибы и дайте полностью остыть.


6

Процесс маринования должен длиться минимум 4 часа от когда выключили плиту.

Можно затем переложить их в банки и обязательно охладить перед подачей.

Можно их так хранить и 3 месяца, но гаранитрую что они долго не задерживаются в холодильнике.


7

Перед подачей маринад надо сливать.

Затем я приправляю их зеленым луком

Приятного Аппетита!


Количество:

1
kilogram
(Банка 700г)


Время приготовления:
10 min


Сложность:
легкий


Всего:
20 min


Опубликовано:


Оценка:

5 (1 голосов)

Также Вам может понравиться

Быстрые маринованные шампиньоны — Рецепты Simple Food

Быстрые маринованные шампиньоны по этому рецепту готовятся очень быстро и просто, а вкус просто изумительный. Простой и быстрый рецепт маринования шампиньонов, это отличная закуска.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ: