Салаты без майонеза и без мяса: Салаты без мяса — 753 простых и вкусных рецепта с фото

Содержание

ТОП-5 самых вкусных салатов без мяса- ochenvkusno.com

Вкусные салаты без мяса пригодятся тем людям, которые следят за своей фигурой и здоровьем. Ведь в эти салаты входят только натуральные ингредиенты, которые приносят организму только пользу и никакого вреда. Для читателей «Очень вкусно» мы подобрали 5 самых вкусных и аппетитных салатов, которые всем обязательно понравятся!

Яркий, сочный и аппетитный салат сочетает в себе самые вкусные ингредиенты: грибы, болгарский перец и сыр.

Ингредиенты:

  • грибы шампиньоны — 200 грамм;
  • сыр российский — 130 грамм;
  • болгарский перец(желтый и красный) — 200 грамм;
  • апельсин — 1 штука;
  • яблоко — 1 штука;
  • подсолнечное масло — 1 штука;
  • соль, зелень — по вкусу.

Для заправки:

  • греческий йогурт — 50 миллилитров;
  • мед — 10 грамм;
  • лимонный сок — 2 столовые ложки;
  • цедра апельсина — 3 грамма;

Салат «Голландский». Пошаговый рецепт

  1. Грибы помыть, нарезать слайсами и пожарить.
  2. Яблоко нарезать и побрызгать на него лимонным соком.
  3. С апельсина теркой стереть цедру, очистить его от кожи и порезать.
  4. Сыр порезать квадратиком.
  5. Перец помыть, почистить и нарезать соломкой.
  6. Сделать салатную заправочку, смешать все составляющие, йогурт, мёд, сок лимона, и цедру.
  7. Взбить вилкой.
  8. Смешиваем все ингредиенты салатика: грибы, перец, сыр, яблоко, апельсин.
  9. Заправляем соусом, перемешиваем.
  10. Посолить и поперчить.

Изюминка этого салата — это апельсин и жареные грибы, они придают салату сочности и необычного вкуса.

Простой в изготовлении, но очень аппетитный салатик будет уместен и в будни, и в праздники. Также идеально подойдет во время диеты.

Ингредиенты:

  • свёкла — 1 штука;
  • морковка — 1 штука;
  • яблоко — 1 штука;
  • грецкие орехи — 120 грамм;
  • чернослив — 80 грамм;
  • лимонный сок — 20 миллилитров;
  • горчица — 1 чайная ложка;
  • оливковое масло — 30 миллилитров;
  • соль, перец — по вкусу.

Салат «Праздничный». Пошаговый рецепт

  1. Морковку со свеклой отварить, почистить.
  2. Натереть в отдельные тарелки.
  3. Яблоко натереть и полить лимонным соком.
  4. Орехи измельчить.
  5. Чернослив залить горячей водой на 10 минут, слить и также измельчить.
  6. Делаем соус: перемешать лимонный сок, оливковое масло и горчичку в блендере, посолить и поперчить.
  7. Выкладываем салат слоями, каждый слой перемазываем заправкой.
  8. Сначала морковка, потом яблоко, затем свёкла, следующий чернослив и верхний слой грецкие орехи.

С этого момента после праздников не будет лишних килограммов, потому что наш салатик со свеклой легкий и не калорийный.

Самый простой и быстрый салат покорит своим вкусом. Настоящая витаминная бомба будет прямо на вашем столе, ведь капуста — это кладезь минеральных веществ, а грибы — это источник полезного белка.

Ингредиенты:

  • капуста — 300 грамм;
  • маринованные грибы — 200 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • морковка — 1 штука;
  • зелень — 50 грамм;
  • соль, перец — по 3 грамма;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • растительное масло — 20 миллилитров;
  • лимонный сок — 1 чайная ложка;
  • яблочный уксус — 1 чайная ложка.

Салат из капусты с маринованными грибами. Пошаговый рецепт

  1. Грибочки можете брать те, которые больше любите, я взяла шампиньоны.
  2. Капусточку нашинковать и помять руками.
  3. Лук измельчить и сбрызнуть яблочным уксусом.
  4. Сырую морковку натереть.
  5. Грибы порезать слайсами. Зелень нарезать.
  6. В миску положить капусту, грибы, морковь, зелень и лук.
  7. Делаем заправку, смешиваем сок лимона с сахаром и оливковым маслом.
  8. Поливаем салат заправкой, смешиваем.
  9. Пробуем, солим, перчим по вкусу.

Из самых простых ингредиентов вы приготовите настоящий шедевр. Недорогой, но очень пикантный салат станет частым гостем на вашей кухне.

Самые актуальные салатики на праздниках — это овощные, но чтобы добавить изюминки, я решила разнообразить овощи грибами. Попробуйте этот салат, уверена, вас очарует его вкус.

Ингредиенты:

  • огурец — 1 штука;
  • болгарский перец — 1 штука;
  • помидор — 1 штука;
  • грибы шампиньоны — 150 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • лук зеленый — 30 грамм;
  • масло подсолнечное — 30 миллилитров;
  • соль, перец — по вкусу.

Салат из свежих овощей и грибами. Пошаговый рецепт

  1. Огурчики, помидоры, перец и лук нарезать соломкой.
  2. Шампиньоны нарезать слайсами.
  3. Грибы пожарить с луком.
  4. Грибы положить в салатник, к ним бросить огурцы, помидорчики и болгарский перчик.
  5. Посолить, поперчить.
  6. Полить подсолнечным маслом или постным майонезом по желанию.

Вкусно и полезно — это то, что можно сказать про салат из свежих овощей с грибами. Готовьте молниеносно и с удовольствием.

Мазурка — это польский народный танец. В честь этого танца и был назван наш салатик, за то что разные овощи сливаются в одном блюде как в танце.

Ингредиенты:

  • болгарский перец (красный и желтый) — 2 штуки;
  • фасоль консервированная — 1 банка;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • грецкие орехи — 40 грамм;
  • маринованные огурцы — 3 штуки;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • зелень, соль — по вкусу;
  • оливковое масло — 30 миллилитров.

Салат «Мазурка». Пошаговый рецепт

  1. Открыть банки фасоли, кукурузы и вылить жидкость.
  2. Переложить их в салатник.
  3. Болгарский перчик и огурчики порезать квадратиками. Чесночок пропустить через чеснокодавку, а зелень и орешки измельчить.
  4. Добавляем все ингредиенты к фасоли и кукурузе, заправляем оливковым маслом, перемешиваем. Блюдо готово!

Салат, который сочетает в себе фасоль, кукурузу и перец просто обалденный на вкус, а цвет просто сводит с ума, настолько яркий и соблазняющий, что удержаться невозможно.

Постные салаты готовятся на основе грибов, овощей и фасоли, а заправляются растительным маслом или соусами на его основе. Из простых ингредиентов вы сможете приготовить великолепные салатики без мяса. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте жиросжигающий салат с рукколой и лучшие салаты без майонеза!

 

 

 

Новогодние салаты без мяса и рыбы


Вегетарианские новогодние салаты

Салат из цветной капусты



10 мин. 5

3272


Цветная капуста – настоящая королева овощей. Она вкусная, ароматная и необычайно полезная. Салат из

Болгарская кухня

Классический рецепт шопского салата



2616


Вкусный классический шопский салат – яркий представитель болгарской кухни. Он хорош и в качестве

Армянская кухня

Рецепт салата по-армянски из печеных овощей



2611


Легкий армянский салат из печеных овощей смело можно назвать диетическим. Ведь в эту замечательную

Вегетарианские новогодние салаты

Салат с моцареллой и помидорами



932


Италия у многих ассоциируется не только с величественной тысячелетней культурой и памятниками архитектуры, но

Вегетарианские новогодние салаты

Салат с арахисом и авокадо



3496


Арахис или земляной орех – это полезный продукт, который широко используется в кулинарии. Больше

Вегетарианские новогодние салаты

Салат с белыми грибами



2098


Порционный салат с белыми грибами по составу напоминает оливье, но вместо мяса в него

Вегетарианские новогодние салаты

Салат с фисташками



3523


Каждый салат вносит в любое меню элемент праздника и разнообразия. Мы предлагаем попробовать лёгкий,

Вегетарианские новогодние салаты

Салат «Коул Слоу»



1970


«Коул Слоу», по сути, считается обычным капустным салатом, отличающимся от привычного для нас салата

Вегетарианские новогодние салаты

Салат Новогодняя феерия для вашего стола



1402


Приближается Новый год, и так хочется поскорее ощутить знакомый и любимый с детства аромат

Вегетарианские новогодние салаты

Салат с салатом



2199


Салат из салата — это совсем не тавтология, как может показаться, а одна из

Вегетарианские новогодние салаты

Вкусные салаты из зеленой редьки



890


Использование в качестве ингредиента для салатов такого полезного овоща, как редька – отличное решение

Вегетарианские новогодние салаты

Овощной салат с фасолью



1469


Этот салат совмещает в себе очень много плюсов, во-первых, здесь ингредиенты только овощи, которые

Вегетарианские новогодние салаты

Салат \»Свежесть\»



1541


Легкий, некалорийный, очень вкусный и пикантный овощной салат как для обычного стола, так и

Вегетарианские новогодние салаты

Салат \»Сладкая женщина\»



1726


Сочный, легкий и очень полезный салат с пикантным вкусом. Ингредиенты: 500 грамм капусты морковь

Быстрые блюда на Новый год

Салат Вдохновение



1819


Очередная импровизация на ужин. Планировался салат «Мазурка», но домашние неожиданно съели все отварное мясо.

Быстрые блюда на Новый год

Салат с бананами и морковью



592


Легкий салатик с морковью, фруктами и черносливом — отличный вариант «здорового» завтрака. Ингредиенты: морковь

Вегетарианские новогодние салаты

Пикантный салат с виноградом



1857


Салата с виноградом — оригинальный постный салат для тех, кто заботится о своей фигуре.

Бюджетное меню на Новый год

Салат из помидоров



588


Помидоры очистить от кожицы (чтобы она легче снималась, на минуту опустить их в горячую


Большинство рецептов, которые имеются в арсенале хозяек, включают в себя такие ингредиенты, как курица, телятина или говядина, бекон, ветчина. Не менее популярны и морепродукты: креветки, кальмары и непосредственно сама рыба. Новогодние салаты без мяса и рыбы теперь не всегда и воспринимаются гостями, но если они правильно приготовлены, то удивят многих.



 

Мясные и рыбные холодные блюда очень сытные, калорийные, имеют яркий вкус и часто съедаются лучше, чем основное горячее. Поэтому многие хозяйки при составлении праздничного меню делают ставку именно на них. Однако новогодние салаты без мяса и рыбы на 2019 год также могут быть приготовлены таким образом, что станут изюминкой всего застолья и удивят многих гурманов, которые не представляют свою жизнь без мяса.

Вкусными и сытными получаются блюда с различными сырами и яйцами, с добавлением овощей, грибов и обжаренных гренок. Эти элементы являются ведущими компонентами и вносят яркую нотку во вкусовую гамму салата.


8 329 Рецептов | BonApeti.ru

Категории

  • Алкогольные Напитки(19)
  • Баница(368)
  • Блинчики(138)
  • Блюда из Гуся(3)
  • Блюда из Дичи(16)
  • еще »
  • « меньше

Подкатегория

  • Безглютеновые Рецепты(7)
  • Блюда для Диабетиков(12)
  • Веганская Кухня(109)
  • Вегетарианские Блюда(436)
  • Деревенские Блюда(1414)
  • еще »
  • « меньше

Виды блюд

  • Банички(69)
  • Булочки(50)
  • Голубцы(46)
  • Закуски к Пиву(53)
  • Запеканки(142)
  • еще »
  • « меньше

Время приготовления

  • до 30 минут(1064)
  • до 60 минут(4334)
  • до 90 минут(6710)
  • более 90 минут(1619)

Национальность

  • Австралийская Кухня(7)
  • Австрийская Кухня(32)
  • Американская Кухня(286)
  • Английская Кухня(66)
  • Арабская Кухня(55)
  • еще »
  • « меньше

Обработка

  • Без Тепловой Обработки(904)
  • Бланшированные Блюда (15)
  • Блюда в Духовке(4395)
  • Блюда в Микроволновке(14)
  • Блюда в Панировке(132)
  • еще »
  • « меньше

Степень сложности

  • Блюда Средней Сложности(2961)
  • Очень Сложные Рецепты(77)
  • Простые Рецепты(4215)
  • Сложные Рецепты(633)

Праздничный стол

  • Блюда к Сочельнику(47)
  • Новогодние Рецепты(82)
  • Пасхальные Рецепты(131)
  • Рецепты к Именинам(51)
  • Рецепты ко Дню Благодарения(2)
  • еще »
  • « меньше

По продуктам

  • Баклажаны(106)
  • Брокколи(31)
  • Брынза(42)
  • Булгур(18)
  • Горох(23)
  • еще »
  • « меньше

Кухня по сезонам

  • Весенние Рецепты(329)
  • Зимние Рецепты(739)
  • Летние Рецепты(565)
  • Осенние Рецепты(409)

Топ пользователей

  • Марина Иванова(1780)
  • Нина Норд(1305)
  • Larisa Docheva(1198)
  • Olga Gogosheva(1133)
  • Анна Марковская(1088)
  • Наталия Симеонова(905)
  • Natalya Shvenk(820)
  • Александра Фирсова(100)

рецепт с фото и видео

Салаты без мяса выбирают люди во время поста, а также те, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Салаты без мяса получаются такими же вкусными, как на мясной основе. Главное – выбрать правильные ингредиенты.

Готовить салаты без мяса можно даже в зимний сезон, когда свежих овощей еще очень мало и они достаточно дороги. В зимнее время можно готовить салаты  с грибами, фасолью,  рыбой и морепродуктами. Вкусные, полезные и витаминные салаты можно приготовить из доступных и простых продуктов: свеклы, пекинской капусты, моркови, мандаринов, авокадо и орехов.

Заправляют салаты без мяса  маслом, майонезом и любыми соусами.

Чеснок придает любому салату необыкновенный пикантный вкус. У блюда появятся новые нотки, если перед тем, как выложить салат, натереть тарелку чесноком.

Салат сытный с жареными шампиньонами

Салат без мяса может быть сытным, если приготовить его с грибами. Грибы могут быть любые. Еще немного ингредиентов – и вкусным салатиком можно угощать своих близких людей.

Ингредиенты:

  • шампиньоны  -500 г
  • картофель – 3 шт.
  • соленые огурцы – 3 шт.
  • лук – 1шт.
  • чеснок – 1зубочек
  • зеленый лук
  • масло для жарки
  • майонез.

Приготовление:

Грибы с луком обжарить. Картофель отварить и нарезать соломкой.

Огурчики также нарезать соломкой. Чеснок измельчить.

Смешать все продукты и заправить майонезом.

 Присыпьте зеленым лучком и кормите семью.

Салат можно подавать в теплом виде.

Салат без мяса «Фантазия»

Салат «Фантазия» – просто кладезь витаминов. Свекла, изюм и орехи  содержат огромное количество полезных веществ. Обязательно приготовьте такой полезный салат.

Ингредиенты:

  • свекла вареная – 300 г
  • яблоки – 2 шт.
  • изюм – 100 г
  • орехи – 100 г
  • зелень петрушки
  • майонез.

Приготовление:

Свеклу очистить. Яблоки разрезать и удалить косточки. Изюм залить кипятком. Зелень петрушки измельчить.

Свеклу и яблоки натереть на крупной терке.

Выложить в салатницу свеклу, яблоки, орехи, изюм и петрушку. Заправить майонезом.

Слоеный салат без мяса с пекинской капустой и мандаринами

Не совсем привычное сочетание продуктов в салате придает ему пикантный и оригинальный вкус. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 300 г
  • морковь по-корейски – 100 г
  • мандарин – 2 шт.
  • сухарики – 100 г
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • сыр твердый – 100 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль.

Приготовление:

Капусту пекинскую  и дольки одного мандарина нарезать полосками.

Приготовить заправку: выдавить сок с мандарина, добавить масло растительное, измельченный чеснок и соль.

Выкладывать слоями: пекинская капуста, морковь корейская, полоски мандарина, сухарики. Полить салат заправкой. Сверху выложить натертый сыр.

Салат без мяса «Нежность»

Вегетарианский салат понравится всем, кто его попробует хотя бы один раз. Для многих будет открытием, что можно так вкусно готовить без мяса, рыбы и майонеза. Здоровая и полезная пища – то, что нужно вашему организму.

Ингредиенты:

  • яблоки – 4 шт.
  • яйца вареные — 6 шт.
  • твердый сыр – 250 г
  • грецкие орехи — 70 г
  • майонез – 170 г
  • зерна граната
  • долька лимона.

Приготовление:

Сыр, яблоки,  желтки и белки  натереть на терке.

Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Грецкие орехи измельчить.

Выкладывать слоями: яблоки, орехи, твердый сыр, белки, желтки и зерна граната.

Свежий салат со свеклой, руколой и мандаринами

Весенний салат с первыми овощами имеет особый вкус. А добавление сыра Фета и оригинальная апельсиновая заправка ставит жирную точку: вкусный салат готов!

Ингредиенты:

  • мандарин – 1 шт.
  • молодая свекла – 6 шт.
  • рукола
  • грецкие орехи
  • оливковое масло – 4 ст. л.
  • лимонный сок —  2 ст. л.
  • жидкий мед — 2 ст. л.
  • перец
  • морская соль
  • зеленый лук. 

Приготовление:

Свеклу запечь в духовке и нарезать крупными  дольками.

На тарелку уложить руколу, кусочки мандаринчика и дольки свеклы. Посыпать орехами, морской солью и перчиком.

Приготовить соус: смешать оливковое масло с жидким медом и лимонным соком.

Полить соусом салат. Украсить зеленым луком.

Оливье без мяса

Отойдите от стереотипов и приготовьте привычный салат без мяса. Легко и полезно!

Ингредиенты:

  • яйца – 8 шт.
  • горошек – 1 банка
  • лук – 1 шт.
  • картофель – 4 шт.
  • морковь – 4шт.
  • огурцы маринованные – 4 шт.
  • майонез.

Приготовление:

Яйца, морковь и картофель отварить.

Все продукты нарезать кубиками. Смешать и заправить майонезом.

Чтобы яйцо не крошилось, и желток не разваливался, лезвие ножа необходимо смочить ледяной водой.

Салат «Мазурка»

Салат из фасоли, кукурузы и перца получается таким ярким, что его назвали в честь польского танца — «Мазуркой».

Ингредиенты:

  • перец красный- 1 шт.
  • перец желтый – 1 шт.
  • консервированная  фасоль — 1 банка
  • консервированная  кукуруза — 1 банка
  • грецкие орехи — 40 г
  • маринованные огурцы — 3 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • зелень
  • оливковое масло
  • соль.

Приготовление:

Перец болгарский нарезать квадратиками. Чеснок, зелень и орешки измельчить.  С кукурузы и фасоли слить жидкость.

Выложить в салатник все продукты и заправить оливковым маслом.

Салат «Нисуаз»

Питаться правильно – это не значит питаться невкусно. В этом вкусном салате нет жирных заправок и вредных продуктов. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

  • фасоль стручковая замороженная -300 г
  • тунец в оливковом масле  — 300 г
  • картофель молодой — 10 шт.
  • помидоры черри – 300 г
  • огурцы — 3 шт.
  • яйца перепелиные — 8 шт.
  • перец сладкий красный —  1 шт.
  • перец сладкий желтый – 1шт
  • лук зеленый
  • каперсы – 20 шт.
  • лук красный — 1 шт.
  • оливковое масло -2 ст. л.

Для соуса:

  • лимон  — 1шт.
  • оливковое масло — 5 ст. л.
  • горчица дижонская — 1 ст. л.
  • винный уксус красный — 1 ч. л.
  • перец черный
  • соль морская.

Приготовление:

Картофель отварить и разрезать на дольки. Выложить на блюдо и полить оливковым маслом.

Зеленый лук  нарезать  кружочками и выложить на картошку.

Помидоры черри разрезать пополам  и уложить на лук.

Сладкий перец, красный лук и огурцы нарезать соломкой и отправить в салат.

Яйца перепелиные отварить и разрезать пополам.

Выложить в салат яйца, каперсы и фасоль.

Слить воду из банки и раскрошить тунец. Выложить рыбу в салат.

Сделать заправку: в лимонный сок добавить горчицу, уксус, масло, перец и соль. Взбить вилкой и полить салат.

Салат без мяса с простыми ингредиентами

Этот салат легко приготовить. Все, что нужно можно купить в ближайшем магазине. А вкус у салата просто замечательный.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 300 г
  • шампиньоны —  300 г
  • свежий огурец — 3 шт.
  • яйца – 4шт.
  • укроп свежий
  • лук – 1шт.
  • майонез.

Приготовление:

Яйца отварить. Грибы поджарить с луком.

Нарезать крабовые палочки, яйца и огурцы кубиками.

Уложить в салатник  крабовые палочки, яйца, грибы и огурцы. Добавить майонез. Перемешать. Посыпать укропом.

Салат без мяса с семгой

Шикарный праздничный салат!  Приятный вкус и красивое оформление. Принимайте восторженные отзывы гостей.

Ингредиенты:

  • семга — 200 г
  • картофель отварной — 150 г
  • яйцо вареное — 2 шт.
  • лук зеленый — 3 шт.
  • морковь отварная -100 г
  • майонез.

Приготовление:

Нарезать кусочками семгу и яйца. Картофель натереть на терке. Лук порезать кусочками.

Выкладывать салат слоями в специальную форму: картофель, семга, зеленый лук, яйца и морковь. Каждый слой перемазать майонезом.

Украсить розочкой из тонких полосок семги.

Нежный салат со скумбрией

Салат по этому рецепту получается нежным и имеет необычный вкус. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

  • филе копченой скумбрии – 300 г
  • картофель – 2 шт.
  • творог – 200 г
  • яйца – 2 шт.
  • яблоко – 1шт.
  • сметана – 50 г
  • хрен – 1ч. л.
  • зелень.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить. Нарезать кубиками яблоко, картофель и яйца.

Филе скумбрии порезать кусочками.

Приготовить заправку: творог пропустить через сито, добавить сметану и хрен.

Все продукты выложить в салатник, добавить заправку и перемешать.

Выложить в форму. Украсить кусочками скумбрии, зеленым горошком и зеленью.

Оригинальный салат  с морепродуктами

Всем любителям морепродуктов посвящается! Быстрый, простой и оригинальный салат без мяса. Наслаждайтесь любимым вкусом.

Ингредиенты:

  • коктейль из морепродуктов в масле – 1баночка
  • листовой салат — -200 г
  • помидоры черри —  300 г
  • сыр фетакса — 200 г
  • кедровые орешки — 50 г

Для соуса:

  • масло из морского коктейля – 3 ст. л.
  • горчица — 1 ч. л.
  • лайм
  • лимон
  • чеснок – 1 зубок
  • перец
  • соль.

Приготовление:

Салат порвать руками. Сыр нарезать кубиками. С консервов слить жидкость. Помидорчики разрезать на две половинки.

Приготовить заправку: в масло из консервов добавить горчицу, сок лайма и лимона, чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Укладывать салат слоями: салат, помидоры, сыр фетакса, морепродукты и кедровые орешки.

Полить соусом и дать немного настояться.

Чтобы получить больше сока с лимона и лайма поместите их на 15 секунд в микроволновку.

Салат крабовый

Сочетание жареных крабовых палочек и грибов придает салату особенный вкус. Минимум ингредиентов и быстрое приготовление – идеальный выбор для ужина.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 400 г
  • крабовые палочки — 400 г
  • яйца  вареные – 4 шт.
  • лук – 1шт.
  • растительное масло
  • майонез.

Приготовление:

Подготовить продукты для салата: лук нарезать полукольцами, грибы – пластинами, крабовые палочки –колечками, яйца – кусочками.

Обжарить отдельно лук, грибы и крабовые палочки.

 Все продукты выложить в миску и заправить майонезом.

Салат без мяса «Пандора»

Теплый салат с грибами и сыром можно приготовить на ужин или для легкого перекуса. Салат сытный и быстро готовится.

Ингредиенты:

  • грибы – 500 г
  • лук – 1шт.
  • сыр – 150 г
  • кукуруза консервированная – 1 баночка
  • майонез.

Приготовление:

Подготовить продукты: сыр измельчить на терке, лук нарезать полукольцами, грибы – пластинами.

Поджарить грибы с луком и выложить в миску. Добавить сыр, кукурузу и майонез. Перемешать. Подавать в теплом виде.

Салат без мяса с виноградом

Такой салат можно приготовить на праздник. Успех – гарантирован!

Ингредиенты:

  • виноград без косточек — 600 г
  • консервированные ананасы — 600 г
  • твердый сыр — 300 г
  • чеснок — 2 зубочка
  • майонез.

Приготовление:

Подготовить продукты: от грозди отделить виноградинки, сыр натереть на терке, ананасы нарезать кусочками, чеснок измельчить.

Сложить все продукты в миску и заправить майонезом.

Выложить на праздничное блюдо и украсить виноградинками.

Салаты на праздничный стол лучше заправлять соусами непосредственно перед подачей на стол.  Они будут выглядеть аппетитными и  свежими.

Салат «Морская звездочка»

Яркий праздничный салат понравится и детям и взрослым. К тому же процесс приготовления не займет у вас много времени.

Ингредиенты:

  • филе красной рыбы — 200 г
  • креветки консервированные — 400 г
  • яйца – 3 шт.
  • твердый сыр – 150 г
  • маслины без косточек – 100 г
  • лимон – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • семена кунжута
  • майонез.

Приготовление:

Подготовить продукты: с креветок слить воду и мелко нарезать, яйца и сыр натереть на терке, маслины мелко нарезать.

Все продукты выложить в миску, заправить майонезом, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом.

Сформировать морскую звезду. Для украшения звезды помидор и филе рыбы мелко нарезать и распределить по поверхности. Посыпать кунжутом. В углубления поместить маслины и кусочки лимона.

Питаться вкусно и сытно можно и без мяса. Готовьте с удовольствием!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат без мяса с перцем и сыром, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Морковь по-корейски – 100 г

Перец болгарский – 1 шт

Сыр твердый – 100 г

Зелень – 1 пучок

Яйцо (отварное) – 4 шт

Майонез – по вкусу

Интересный салат. Сытно и без мяса.

Приготовление

Сыр натрите на терке. Измельчите зелень. Я использую петрушку и укроп. Болгарский перец нарезаем кубиком. Для данного салата можно использовать даже замороженный перец.

Отварные яйца очищаем, нарезаем кубиком.

В салат добавляем немного нарезанную корейскую морковку. Морковку лучше нарезать. Обычно кусочки морковки по корейски длинные. Если их оставить в таком виде, то в готовом салате будет неудобно кушать.

Готово! Наш салат заправляем майонезом или сметаной. Соль и перец по вашему выбору. Подаем к столу. Я специй не добавляла. В морковке их достаточно.

Праздничный мясной салат без майонеза! Салат с говядиной и овощами

Прекрасный выбор для праздничного стола и повседневного ужина, если вы устали от тяжелых и жирных рецептов с майонезом.  Особую пикантность этому салату придает заправка на основе соевого соуса.

 

Легкий, быстрый и простой рецепт салата, который подойдет и на новогодний стол, и на каждый день.

 

Ингредиенты

  1. Говядина 300 гр
  2. Перец 2 шт. (небольших)
  3. Помидоры 2 шт. (небольших)
  4. Лук салатный 1 шт.
  5. Салатные листья 1 пучок
  6. Сахар 1/2 ч.л.
  7. Бальзамический уксус 1 ч.л.
  8. Соевый соус 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для маринования мяса
  9. Растительное масло 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для обжарки мяса
  10. Черный перец по вкусу
  11. Кунжут по желанию по вкусу

Приготовление:



1. Говядину нарезать тонкими слайсами толщиной 0,5 см, поперчить и замариновать мясо в ложке соевого соуса.


2. Нарезать все овощи тонкими слайсами.


3. На хорошо раскаленной сковородке обжарить говядину 10-12 минут (в зависимости от толщины слайсов). Для обжарки я использую 1 ст.л. растительного масла.


4. Смешать растительное масло с бальзамическим уксусом, сахаром и соевым соусом до образования однородной эмульсии. Количество ингредиентов в соусе можно регулировать по своему вкусу.


5. Листья нарвать, выложить мясо и овощи, все перемешать, залить соусом и готово. Можно присыпать кунжутом по желанию.


Распечатать весь рецепт
Распечатать только ингредиенты

Салат с фасолью без мяса: 10 рецептов приготовления

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. А вы знаете, что соблюдать диету на самом деле довольно легко. Для этого необходимо владеть некоторыми секретами. Салат с фасолью без мяса позволит вам худеть с комфортом и не испытывать чувство голода. Чтобы разнообразить рацион, я приготовила много интересных и оригинальных рецептов блюд.

Вегетарианский салат

Диетическое и полезное кушанье, так как содержит белок, углеводы и грубые волокна. К тому же он готовится без майонеза.

Нам понадобятся следующие продукты:

  • фасоль – 1 банка;
  • томаты – 2 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • сок лимона – 1 ч.л.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • соль, специи.

Последовательность действий:

  1. Овощи нашинкуйте соломкой.
  2. Откройте банку с фасолью, сцедите лишнюю жидкость.
  3. Лук мелко нарежьте.
  4. Соедините все продукты, заправьте специями, соком лимона и оливковым маслом.

Возьмите болгарский перец желтого цвета, тогда кушанье приобретет более нарядный вид.

Читайте также
Салат с белой фасолью
Приветствую вас! Этот красивый и яркий салат по праву может считаться межсезонным, но осенью, когда помидоры еще не…

Испанский салат с фасолью

Аппетитное и питательное блюдо, можно взять консервированные бобы или использовать свежие.

Ингредиенты:

  • фасоль – 200 г;
  • огурцы – 150 г;
  • помидоры – 200 г;
  • оливки без косточек – 100 г;
  • сок лимона – 2 ст.л.;
  • лук – 1 головка;
  • растительное масло – 30 мл;
  • зелень, специи.

Пошаговое приготовление:

  1. Огурцы нарежьте колечкам, лук полукольцами и полейте их лимонным соком.
  2. Томаты разделите на 4 части.
  3. Добавьте к овощам целые оливки, фасоль и зелень.
  4. Полейте маслом и перемешайте.

Блюдо будет выглядеть красивее, если все продукты порезать крупно. Исключение составляет лук, большие куски дадут горечь, а мелкие, придадут легкую пикантность.

Мексиканский салат

Вкусное и острое блюдо, традиционно для кухни Южной Америки. В рецепте используем вареные бобовые, для этого надо будет замочить их на ночь в холодной воде.

Возьмите следующие продукты:

  • фасоль – 150 г;
  • кукуруза консервированная – 100 г;
  • лук – 1 головка;
  • помидор – 1 шт.;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • сок лимона – 1 ч.л.;
  • чили – 1 шт.;
  • соль, перец, зелень.

Этапы приготовления:

  1. Фасоль положите в кастрюльку и поставьте вариться на медленный огонь до полной готовности.
  2. Откройте банку с кукурузой, слейте лишнюю жидкость и промойте под проточной водой.
  3. Помидоры и лук нарежьте кубиками, чили – тонкими кружочками.
  4. Соедините все продукты, добавьте специи, лимонный сок, масло и перемешайте.

Если у вас проблемы с желудком, то чили можно не добавлять.

Лобио

Нежный, грузинский салат, содержит много витаминов, благодаря гранату и большому количеству зелени. Хотя рецептов такого кушанья существует великое множество, я выбрала, пришедшийся по вкусу.

Необходимый набор продуктов:

  • фасоль – 150 г;
  • лук – 1 головка;
  • грецкие орехи, чищенные – 1 стакан;
  • кинза – 1 пучок;
  • хмели-сунели – 1 ч.л.;
  • кориандр – ½ ч.л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • растительное масло – 50 мл;
  • гранат – 1 шт.;
  • специи.

Для приготовления выполним следующие действия:

  1. Фасоль промойте и залейте водой на ночь, утром поставьте на плиту и варите чуть больше часа.
  2. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
  3. Орехи растолките в ступке, добавьте к ним чеснок, выдавленный через пресс и измельченную кинзу.
  4. Гранат разделите пополам, из одной части выдавите сок и влейте его в ореховую массу.
  5. Соедините фасоль с луком и заправьте смесью, посыпьте хмели-сунели, перемешайте.

Готовое блюдо украсьте зернами граната из второй половинки фрукта.

Читайте также
Салат из соевой спаржи и моркови
Приветствую вас! Этот салат из соевой спаржи самодостаточное, полноценное блюдо. Благодаря соевой спарже, он очень…

Теплый салат с фасолью и грибами

Такое блюдо можно использовать не только в качестве закуски, но и рассматривать, как полноценное второе, горячее.

Возьмите следующие продукты:

  • шампиньоны – 200 г;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соевый соус – 3 ст.л.;
  • консервированная фасоль – 200 г;
  • оливковое масло – 50 мл.

Фазы приготовления:

  1. Нарежьте грибы пластинками, лук полукольцами и обжарьте на сковороде.
  2. С фасоли сцедите лишний сок и соедините с грибной смесью.
  3. Добавьте, измельченный чеснок и соевый соус.

При подаче можно украсить рубленой кинзой, она усиливает вкус блюда.

Салат со стручковой фасолью

Интересный рецепт, благодаря маленьким хитростям, приобретает экзотический и необычный вкус.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • черри – 200 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • стручковая фасоль – 200 г;
  • уксус 9% — 2 ст.л.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • горчица – 1 ст.л.;
  • соль, специи.

Последовательность действий:

  1. Если есть время, замаринуйте фасоль, это позволит ей сохранить ее яркий, зеленый цвет и добавит вкусу оригинальности.
  2. Для этого залейте овощи уксусом и оставьте на ночь.
  3. Яйца отварите, и нарежьте кубиками.
  4. Фасоль разделите на полоски, длиной 3-4 см, черри пополам, а можно использовать и целиком.
  5. Соедините все продукты, добавьте рубленый чеснок.
  6. Заправьте оливковым маслом с горчицей.

Салат украсьте зеленью, для этого подойдет петрушка, кинза, базилик. Можно добавить кунжут или тыквенные семечки.

Читайте также
Салат из стручковой фасоли
Приветствую вас! Давайте приготовим вкусный салат из стручковой фасоли? Молодые овощи особенно вкусны. Фасоль не…

Салат с фасолью без колбасы

Сытное блюдо, несмотря на отсутствие мясных изделий. На приготовление уйдет не больше 15 минут.

Возьмите следующие продукты:

  • помидоры – 200 г;
  • крабовые палочки – 250 г;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • фасоль – 300 г;
  • майонез – 50 мл;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль, специи.

Процесс будет состоять из следующих шагов:

  1. Крабовые палочки и помидоры нарежьте кубиками.
  2. У перца удалите семена, плодоножку и нашинкуйте соломкой.
  3. Откройте банку с фасолью, сцедите жидкость и промойте ее в дуршлаге, чтобы удалить металлический привкус.
  4. Сыр натрите на корейской терке, чеснок выдавите через пресс.
  5. Соедините все продукты, заправьте майонезом.

При подаче от петрушки оторвите листочки и выложите ими поверхность.

Стручковая фасоль по-корейски

Прекрасное острое блюдо разнообразит ваше повседневное меню.

Ингредиенты:

  • морковь – 100 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • стручковая фасоль – 500 г;
  • кориандр – 1 ч.л.;
  • уксус 9% — 2 ст.л.
  • красный, молотый перец – ½ ч.л.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • соль.

Пошаговое приготовление:

  1. Морковь натрите на терке длинными брусочками, посолите и поставьте под гнет.
  2. У фасоли отрежьте кончики и удалите волокна по бокам стручка.
  3. Отварите ее в подсоленной воде в течение 5 минут. Чтобы она сохранила свой яркий зеленый цвет, не оставляйте ее остывать в горячей воде, а переложите в холодную, с кусочками льда.
  4. Соедините овощи, добавьте толченный чеснок, насыпьте черный и острый перец, кориандр и полейте раскаленным маслом.

После этого перемешайте и оставьте на некоторое время в холодном месте, остывать и пропитываться.

Читайте также
8 простых рецептов салатов с фасолью и сухариками
Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! А вы знаете, насколько полезны бобовые для нашего организма. Их…

Салат с фасолью и спаржей

В этом рецепте мы будем использовать, не свежую, зеленую спаржу, а белую, китайскую, которая является продуктом переработки соевого молока.

Ингредиенты:

  • томаты – 2 шт.;
  • фасоль – 1 банка;
  • спаржа – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • красный молотый перец – ¼ ч.л.;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • соевый соус – 3 ст.л.;
  • специи.

Этапы приготовления:

  1. Спаржу залейте холодной водой на 3 часа, сверху положите гнет, чтобы кончики не торчали, иначе они останутся сухими.
  2. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на корейской терке.
  3. Обжарьте овощи на масле до полуготовности, затем добавьте к ним спаржу, порезанную на кусочки, длиной 4-5 см.
  4. Налейте соевый соус и тушите на медленном огне, помешивая, в течение 15 минут.
  5. Помидоры нашинкуйте дольками и соедините с фасолью и спаржей.
  6. Выдавите чеснок через пресс, посыпьте красным перцем и перемешайте.

Блюдо получается очень аппетитным и сытным, благодаря белку, который содержится в спарже.

Итальянский салат с белой фасолью

Легкое и воздушное блюдо, не оставляет тяжести в желудке.

Подготовьте следующие продукты:

  • кабачок – 1 шт.;
  • белая фасоль – 1 банка;
  • красный лук – 1 головка;
  • горошек сладкий, стручки – 50 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • сыр – 50 г;
  • базилик.

Приготовление:

  1. Кабачок нарежьте кольцами и пожарьте на сковороде с обеих сторон.
  2. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  3. Лук нарежьте полукольцами, горошек на мелкие кусочки.
  4. Соедините все продукты с фасолью, добавьте тертый сыр, сок лимона и базилик.

Для блюда выбирайте сыр твердых сортов, например, пармезан.

На этом я прощаюсь. Не забывайте подписываться на обновления блога. Обязательно посоветуйте своим друзьям из социальных сетей почитать статью, пусть они тоже узнают, какой аппетитный и оригинальный может быть, салат с фасолью без мяса.

Рецепт простого салата из макарон без майонеза.

Этот простой рецепт салата из макарон сделан без майонеза и наполнен множеством ярких овощей! Это обязательно будет хитом на вашем следующем барбекю или пикнике.

Сейчас лето, а это значит, что пора пикников, барбекю и готовить блюда, не требующие включения духовки.

Мы любим готовить салаты из макарон в летнее время, и этот простой рецепт салата из макарон без майонеза — прекрасный легкий салат, который идеально подходит для жаркой погоды.

Возможно, вы помните салат из макарон, который был популярен в детстве — много майонеза, тунца и лука. Мне действительно нравилась эта комбинация, когда я был моложе, но сейчас я предпочитаю более легкий салат. Этот простой рецепт салата из макарон не содержит майонеза и намного красочнее оригинальной версии.

Цуккини, перец, красный лук и тертая морковь придают этому салату много аромата и делают его красивым!

Я не могу есть рыбу — что лучше использовать в этом салате?

В этот салат входит тунец, но если вы не хотите или не можете есть тунец, не стесняйтесь его не употреблять и замените тертым цыпленком или белой фасолью.

Вы также можете приготовить это без дополнительных белков — заправка действительно вкусная, а разнообразия овощей достаточно, чтобы сделать этот салат из макарон популярным.

Если вы нервничаете по поводу приготовления салата из макарон, потому что раньше у вас были мягкие и невкусные салаты, в этой статье есть несколько отличных советов!

Этот простой рецепт салата из макарон:

  • без молочных продуктов, яиц и глютена
  • сытно и вкусно
  • без майонеза, поэтому не слишком тяжелый
  • идеально подходит для пикника

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Рецепт простого салата из макарон без майонеза.

Этот легкий летний простой салат из макарон восхитителен, ароматен и не содержит майонеза!

Состав

  • 12
    унции
    макароны без глютена
  • 2
    чашки
    цуккини
    нарезанный
  • 2/3
    чашка
    красный лук
    мелко порезанный
  • 1 1/2
    чашки
    морковь
    измельченный
  • 1
    чашка
    красный перец
    нарезанный
  • 1
    чашка
    сельдерей
    нарезанный
  • 5
    унции
    светлый тунец
    осушенный

Инструкции

  1. Приготовьте макароны без глютена в соответствии с инструкциями на упаковке.Когда все будет готово, слейте воду на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остудить.

  2. Положите приготовленные макароны, все овощи и тунец в большую миску. Перемешайте, чтобы смешать.

  3. Смешайте ингредиенты для заправки в миске и хорошо взбейте. Вылейте салат из макарон и перемешайте, чтобы он покрылся слоем. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

  4. Если вы готовите это заранее, вы можете оставить салат и заправку отдельно до момента подачи на стол.Это предотвратит впитывание пастой всей заправки.

Примечания к рецепту

Храните остатки в холодильнике до 3 дней.

Если вкус ослабевает, можно приготовить еще заправку и добавить ее в салат. Иногда макароны действительно впитывают заправку и теряют аромат.

Если у вас нет глютена, используйте обычную пасту.

Пищевая ценность

Рецепт простого салата из макарон без майонеза.

Сумма на порцию

калорий 290
Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 4 мг 1%

Натрий 168 мг 7%

0

9232 Калий 9232 Углеводы 30 г 10%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 7 г 14%

Витамин A 3800IU 76%

Витамин C 25.1 мг 30%

Кальций 28 мг 3%

Железо 1,2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Если вы хотите больше летних салатов, попробуйте этот картофельный салат без майонеза!

Итальянский куриный салат без майонеза Рецепт

Куриный салат идеально подходит для пикников, обедов и сытных обедов на ходу. Если вы не любите майонез, этот классический вариант итальянского блюда может быть именно тем, что вам нужно! Все, что нужно, — это немного измельчить и перемешать.А как только вы узнаете рецепт, вы сможете настроить его по своему вкусу.

Прошел майонез и добавлены некоторые восхитительные итальянские ингредиенты, чтобы сделать этот салат вашим новым любимым салатом. Так много текстуры жевательных и сладких вяленых на солнце помидоров, хруст обжаренного миндаля и привкус оливок, маринованных баклажанов и винегрета — вкус чисто итальянский.

Это очень универсальный рецепт: вы можете положить его между двумя кусочками итальянского хлеба и приготовить панино, или вы можете заполнить им небольшой выдолбленный помидор и подать его в качестве закуски с коктейлем.Надеюсь, вам понравится и поделитесь этим рецептом с друзьями!

Приятного аппетита!

  • 3 жареных куриных грудки без костей и без кожи, измельченные
  • 1/2 стакана свежей итальянской петрушки
  • 1/4 стакана нарезанных итальянских зеленых оливок
  • 1/4 стакана жареного нарезанного миндаля
  • 1/2 стакана вяленых на солнце помидоров в оливках нарезанное масло
  • 1/4 стакана нарезанных маринованных баклажанов
  • 1 большой свежий помидор, нарезанный кубиками
  • Ромэнские сердца
FOR THE VINAIGRETTE
  • 3 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1/4 стакана хересного уксуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 небольшой измельченный лук-шалот
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • В большой миске смешайте измельченную курицу, петрушку, миндаль, вяленые на солнце помидоры, оливки, нарезанные кубиками помидоры и маринованные баклажаны.Приправить солью и перцем по вкусу и отложить.

  • Приготовьте винегрет, смешав лимонный сок, хересный уксус, дижонскую горчицу, рубленый лук-шалот и оливковое масло в блендере или небольшом кухонном комбайне. Взбивайте до эмульсии, затем добавьте соль и перец по вкусу.

  • Полить винегретом ингредиенты салата и перемешать.

  • Охладите на 2 часа перед подачей на стол.

  • Положите несколько сердечек ромэна на тарелку и насыпьте сверху куриный салат для подачи.

калорий: 373 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 29 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 207 мг | Калий: 671 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 710 МЕ | Витамин C: 16,3 мг | Кальций: 47 мг | Железо: 2,5 мг

Другие похожие рецепты:

Taco Pasta Salad — No Mayo, Easy, Quick, Vegetarian

Салат из пасты с тако: этот салат из пасты без майонеза со сливочной заправкой из тако — легкое вегетарианское блюдо, наполненное множеством свежих и полезных ингредиентов тако.

Можете ли вы представить себе более совершенное блюдо, чем та, в которой тако и макароны разбиваются вместе ?! Конечно, не могу!

Итак, если вы согласны со мной, позвольте представить вам мой салат из тако с пастой. О, есть много рецептов салатов с пастой из тако, но ни один из них не приблизился к этому.

Почему, спросите вы? Потому что это сделано из всех ЛУЧШИХ ингредиентов тако:

  • Приправа для тако со сметаной для заправки
  • кукуруза на гриле
  • авокадо
  • черная фасоль
  • помидоров черри
  • зеленый лук
  • кинза
  • сок лайма

Ингредиенты во многом напоминают те, которые я использовал для своей taco lasagna ранее в этом году, за исключением углеводов, я заменил лепешки пастой для этого салата из тако с макаронами.

Салат из пасты без майонеза

Давай поговорим минутку об этой кремовой заправке для тако, ладно? Потому что это звезда этого ужина! Я имею в виду настоящую звезду.

И, черт возьми, разве это не самая легкая заправка для тако? Я взял свою домашнюю приправу для тако и смешал ее с заправкой для ранчо и сметаной.

ЭТО ЭТО. Моя приправа для тако смешивается примерно за 5 минут, но если у вас нет времени или всех ингредиентов на кухне, подойдет 1 пакет приправы для тако из продуктового магазина.

Что мне больше всего нравится в этой заправке для тако, так это то, что в ней нет майонеза. Честно говоря, я просто не люблю салаты на основе майонеза и не люблю их готовить. Так что это отличный салат из пасты без майонеза для его ненавистников! (Отказ от ответственности: я нисколько не ненавижу майонез. Мне просто не нравится его в салатах для пикника.)

Вегетарианский салат из пасты с тако

Хорошо, значит, мы не вегетарианцы, но большая часть того, что мы едим, оказывается без мяса . И этот салат из тако с пастой оказался быстрым обедом без мяса, потому что я приготовил его однажды вечером прошлым летом совершенно по прихоти.

Мы не ходили в продуктовый магазин примерно две недели, и я не собирался тащить в магазин больного годовалого ребенка, чтобы найти что-нибудь на ужин. Так что я порылся в кладовой, холодильнике и морозильной камере, и это то, что я придумал.

Если вы хотите добавить мясо в этот салат из макарон, вы, конечно, сможете. Здесь отлично подойдет измельченная вареная курица, а также остатки тушеной свинины . Я видел несколько рецептов, в которых приготовленное мясо тако (говяжий фарш, курица или индейка) также добавляют в салат из пасты тако.

Величие салата из пасты с тако

Должен вам сказать, мы с Кайлом просто взбесились из-за этого обеда. Я имею в виду, что от начала до конца потребовалось менее 30 минут, так что это занимает большое место в моей книге.

И это макароны по вкусу как тако! Как мы могли НЕ любить эту еду?

Он наполнен множеством свежих и полезных ингредиентов для начинки тако и смешан с заправкой для тако ранчо.

С другой стороны, Райли? Не стал бы есть этот ужин.Мы пытались всеми способами убедить ее съесть это, поскольку она, будучи малышом, очевидно, любит все макароны и все компоненты тако, которые мы когда-либо кладем перед ней.

И она почти съела этот салат из макарон, когда я впервые приготовил его прошлым летом. Но сейчас она очень суетливо ест, так что, думаю, этого следовало ожидать?

В любом случае, я знаю, что вы, ребята, полюбите этот быстрый салат из макарон по будням так же, как две трети нашей семьи. Малыш сейчас не лучший ценитель вкусовых качеств еды.Что я могу сказать?

Состав

Для кремовой заправки для тако:

Для салата из макарон:

  • 12 унций макаронных изделий с колесами для вагонов (или других макаронных изделий небольшого размера), приготовленных, слегка ополоснутых и охлажденных
  • 1 авокадо без косточек, нарезанный кубиками
  • 250 г помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 банка черных бобов, промытых и высушенных
  • 2 маленьких или 1 большой початок кукурузы (или 1 стакан замороженных ядер, размороженных, или 1 банка кукурузы (15 унций), высушенная)
  • 2 нарезанных лука
  • Горсть нарезанной свежей кинзы

Инструкции

  1. Чтобы приготовить кремовую заправку для тако: Смешайте приправу для тако, сметану, заправку для ранчо и сок лайма в небольшой миске.Отложите в сторону. (См. Примечание ниже.)
  2. Чтобы приготовить салат из макарон и собрать: Если вы хотите приготовить кукурузу на гриле (следовательно, вы не будете использовать размороженную замороженную кукурузу или консервированную кукурузу), нагрейте гриль до средне-сильного и готовьте кукурузу 8-10 минут, переворачивая ее каждые несколько минут. Как только он начнет обугливаться / подрумяниваться со всех сторон, снимите его с гриля и дайте остыть в течение 10 минут. Срежьте кукурузу с початка острым ножом, держа ее перпендикулярно столешнице.
  3. В очень большой миске смешайте все ингредиенты салата из макарон.Вмешайте заправку для тако, пока все ингредиенты салата не будут хорошо покрыты. Подавайте сразу же или охладите до 2 часов перед подачей. (См. Примечание ниже.)

Банкноты

Сделайте заранее заметки:

  1. Вы можете приготовить заправку для тако за 5 дней.
  2. Авокадо в холодильнике станет коричневым через пару часов. Это не портит; это именно то, что происходит, когда авокадо попадает в воздух. Так что не поддавайтесь соблазну приготовить этот салат из макарон задолго до того, как вы планируете его подавать.

Рекомендуемые товары

Как участник партнерской программы Amazon Associate, я зарабатываю небольшой процент от ваших соответствующих покупок на Amazon, когда вы переходите по ссылкам Amazon на этой странице. Я не проинформирован о том, кто что покупает, только о том, какие продукты покупаются.

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на Smells Like Home на Pinterest и нажмите эту маленькую кнопку с булавкой в ​​верхней части этой карточки с рецептами, чтобы сохранить этот рецепт и поделиться со своими подписчиками в Pinterest!

Нам нравится видеть, что вы делаете!

отметьте то, что вы делаете, с #smellslikehomeblog в Instagram и подписывайтесь вместе со мной на моей кухне в Новой Англии!

@smellslikehomeblog

17 рецептов салатов из курицы в палео (без майонеза)

Одна из жалоб, высказываемых некоторыми приверженцами палеодиеты, заключается в том, что ароматы и вкусы довольно ограничены из-за того, чего нельзя есть.Вот несколько рецептов салата с курицей, которые заинтересуют ваши вкусовые рецепторы и помогут вам не выходить за рамки того, что вам следует есть в соответствии с планом. Самым большим препятствием для куриного салата является майонез, который используется в большинстве рецептов куриного салата, а точнее масло, используемое в этом майонезе. Потеряв это, вы откроете дверь для множества вкусных куриных салатов.


Фото: Я дышу… Я голоден…

1. Жареный цыпленок и салат Бэби Бок Чой
Это красивый куриный салат, в котором используется редко используемый ингредиент, но тот, который идеально подходит для палео-стиля еды: бок-чой.Бок-чой низкокалорийен, содержит мало углеводов, содержит антиоксиданты, которые помогают вашему организму, и имеет широкий ассортимент витаминов и минералов, которые вам необходимо поддерживать изо дня в день. Палочки для еды необязательны для этого куриного салата, и вы можете смело использовать его вилкой, чтобы получить все полезные белковые вещества, не заставляя вас чувствовать себя отягощенным, когда вы закончите.

Фото: Кэти Дид

2. Куриный салат с манго и карри
Манго — это фрукт, которым вы можете наслаждаться на палеодиете, и они отлично сочетаются с карри.Все смешано так, что получается гладкая и сливочная, как и ожидалось от куриного салата, но без майонеза. Для этого они используют йогурт травяного откорма, поэтому он действительно содержит немного молочных продуктов, но, поскольку он получен от коров, выращенных на траве, это приемлемо для большинства последователей Палео. Если вы строго следуете этому рецепту, возможно, это не лучший рецепт, но вы должны принять собственное решение о молочных продуктах и ​​о том, как с ними обращаться.

Фото: Grass Fed Girl

3. Средиземноморский салат с курицей
Средиземноморская диета делает многое правильно, и в этом рецепте собраны все лучшее, что есть в одном рецепте.Они включили рецепт майонеза с оливковым маслом, который вы захотите держать под рукой для использования во множестве других рецептов. Они также предлагают использовать органические версии перечисленных ингредиентов, и это тема палео: всегда старайтесь вернуть продукты в их первоначальный источник без добавления пестицидов, гербицидов и химикатов. Это уникальный куриный салат, который, мы думаем, вы запомните на несколько дней после еды.

Фото: Кухня Konfidence

4. Куриный ларб
Ларб — одно из тех блюд, которые любят последователи палео, потому что оно состоит из салата и чертовски жарится.В этом ларбе они используют курицу и немного лемонграсса, чтобы придать ему тайский мотив, и есть много других ингредиентов, которые помогут объединить это воедино.

Что касается подготовительной работы, то их не так уж сложно смешать все вместе, и подача их на куске салата дает хороший эстетический вид, а также добавляет аромат. Чтобы это заработало, просто поместите ларб в пластиковый контейнер, а салат — в другой и смешайте их во время обеда.

Фото: Кэти Дид

5.Салат с курицей без майонеза
Они официально убрали майонез из этого, но на самом деле они взяли основные ингредиенты майонеза и сделали его подходящим для палео. Они используют несколько яичных желтков и немного оливкового масла, чтобы придать консистенцию и вкус майонеза без использования растительного или соевого масла, а также любого другого масла, отличного от палео. Нам нравится, как они хранят ингредиенты довольно хорошего размера, поэтому вам нужно их пережевывать и измельчать, чтобы вы знали, что что-то едите. Многие куриные салаты нарезают слишком мелко, поэтому вы теряете некоторые индивидуальные особенности продуктов.

Фото: Paleo Cupboard

6. Салат с курицей и авокадо с базиликом и авокадо
Действительно, как можно ошибиться, если смешать базилик, авокадо и курицу. Все они идеально сочетаются друг с другом, и вы получаете огромную пользу от авокадо, которое даст вам дозу полезных жиров и калия, обеспечивающих энергию в течение дня. Базилик также является чем-то вроде супер-специи, поскольку содержит антиоксиданты, которые помогают укрепить здоровье сердца и предотвратить рак. Но помимо всех этих преимуществ для здоровья вы смотрите на куриный салат, который просто великолепен на вкус и к которому вы обязательно будете возвращаться регулярно.

Фото: Рубины и редис

7. Китайский салат с курицей
Они признаются, что использовали в этом рецепте оставшуюся курицу-гриль, что делает его отличным выбором, когда у вас есть эти ингредиенты под рукой и вы не знаете, что еще с ними делать. Как последователь Палео, во многих случаях у вас будет случаться, что у вас останутся остатки мяса и овощей, и вы будете теряться, не зная, что с ними делать. Возможно, вы обнаружите, что делаете свои собственные творения и смеси, но приятно, когда у вас есть пошаговый рецепт, подобный этому.Нам нравится смесь трав и специй, которые они используют, включая мяту и кинзу, а также имбирь и чеснок.

Фото: We No Eat Grain

8. Палео Салат с курицей на ранчо тако
Палео хорошее. Курица хорошая. Ранчо хорошее. Тако хорошие. В этом рецепте нет ничего плохого, поэтому, когда вы объединяете все это вместе, вы должны получить что-то хорошее, верно? Возможно, лучшая ценность этого рецепта — это ссылка, которую они предоставляют на соус ранчо, который вы просто захотите держать под рукой. Это безмолочная заправка для ранчо, полностью одобренная Палео.Полностью используйте этот салат и используйте все его «дополнительные» предложения для достижения наилучших вкусовых и питательных результатов. Если нет ничего другого, убедитесь, что он содержит авокадо, так как они должны быть вашим новым лучшим другом на Палео.

Фото: Kokopaleo

9. Салат с курицей и авокадо с кинзой и лаймом
Посмотрите этот рецепт, он показывает вам два разных способа подачи: в стопке, если вы едите самостоятельно, или в чашке с огурцом, если вы хотите, чтобы это было изысканно и подано это гостям.Это тот самый рецепт, который вы получаете здесь, тот, которым вы можете наслаждаться в одиночку, если этого требует ситуация, или тот, который вы можете использовать, чтобы развлечь гостей. Самое интересное, что им не нужно знать, что это Палео, если вы этого не хотите. Возьмите за привычку бросать в тележку пару цыпленка-гриль, когда вы находитесь в магазине. Это удобный способ добавить в ваш организм курицу с отличным вкусом.

Фото: What I Gather

10. Мексиканский куриный салат
В этом рецепте великолепный вкус мексиканской кухни добавлен в куриный салат.Вам понравятся такие ароматы, как помидоры, лук, халапеньо, чеснок и кинза, смешанные с белковой курицей и преимуществами оливкового масла для здоровья. Добавлен немного сока лайма, чтобы получить приятный цитрусовый вкус, который хорошо сочетается с любым блюдом с мексиканской настойкой. Чтобы ускорить процесс, можно использовать оставшуюся курицу или предварительно приготовленную курицу-гриль. Вы избавитесь от этого рецепта около 40 минут ожидания и быстрее поднесете его к тарелке и ко рту.

Фото: Девушка встречает Палео

11.Куриный салат с клубникой и орехами макадамия
Этот куриный салат приобретает чудесный розовый оттенок благодаря клубнике. Он также будет иметь хрустящий ореховый привкус от макадамии. Но, конечно, курица служит основой, поэтому она следует пищевой пирамиде Палео, которая гласит, что вы должны получать мясо в качестве основного источника, за которым следуют овощи, а затем фрукты и полезные жиры в завершение. Они предлагают вам сделать свой собственный майонез для этого, и мы не можем с этим согласиться, так как большинство покупных майонезов не подходят для палео.

Фото: Eat Drink Paleo

12. Салат из куриного ларба с красной капустой
Вот еще один куриный ларб, который вам понравится, он с добавлением красной капусты, поэтому вы получаете примерно равное количество курицы плюс все преимущества для здоровья краснокочанной капусты. Они сравнивают его с Pop Rocks с запахом, разрывающимся во рту, и это действительно то, что вам нужно искать, когда вы едите Paleo, так как многие из продуктов, которые вам разрешено иметь, потребуют некоторого лечения. чтобы сделать этот аромат популярным.Это забавный салат, который легко приготовить, если у вас есть ингредиенты под рукой.

Фото: Popular Paleo

13. Салат с курицей и брюссельской капустой
Это салат из курицы в стиле палео, который ваша мама одобрила бы, потому что вы наконец-то съели брюссельскую капусту. Но не позволяйте этому останавливать вас. Брюссельская капуста относится к семейству крестоцветных и определенно входит в число овощей, которые вы захотите добавить в свое обычное меню. Они содержат много клетчатки, которая помогает пищеварению и поддерживает жизненный цикл.Чтобы придать вкусу вкус, они приносят больших собак в виде яблок и винограда, так что вы получаете сладкое из фруктов, пикантное из курицы и хрустящую вкусность из брюссельской капусты.

Фото: Изменение темпа

14. Палео-салат с курицей на одно блюдо
Мы не можем понять, что красивее, простота этого рецепта или то, как он выглядит, когда вы закончите с ним. Это еще один куриный салат, завернутый в листья салата, которым вы можете насладиться, что сделал бы только самый взыскательный пещерный человек.Список ингредиентов выглядит так, как будто он был взят из списка одобренных продуктов Палео, поэтому вы можете наслаждаться им, не чувствуя себя виноватым и не чувствуя, что вы нарушили диету. Приятно создать коллекцию рецептов на одну порцию, потому что иногда это только вы, и вам нужно только приготовить достаточно, чтобы перекусить или быстро перекусить. Достаточно легко удвоить, утроить или учетверить вещи, если вам нужно заработать больше.

Фото: Палео соленое

15. Куриный салат с авокадо
Авокадо занимает особое место в нашем сердце, потому что они такие полезные и полезные для вас, и определенно являются тем, что могло бы обеспечить человечеству пищу и поддержку на протяжении веков.Количество полезных жиров, которые вы получаете, нельзя игнорировать. Также в одном авокадо больше калия, чем в одном банане, так что вы покрываете этот важный минерал. Другие используемые ингредиенты очень простые, а Палео — это все, чтобы вернуть все к базовому, к естественному и снова к настоящей еде.

Фото: Самая подлая мама

16. Классический куриный салат, одобренный палео
Классический куриный салат приготовить сложно, потому что все они используют майонез. У них есть обходной путь — они с нуля делают дружественный к палео майонез.Этот дополнительный шаг может увеличить ваше время на подготовку на несколько минут, но он того стоит. Он придаст вам аромат и вкус, которых вы ожидаете при приготовлении, так что вы откажетесь от нездоровых масел, используемых в обычном майо. Вы можете принять участие в конкурсе Pepsi Challenge с этим майонезом против майонеза, купленного в магазине, и, исходя из вкуса, наверняка выберете домашний.

17. Сердце из артишоков и куриный салат из каперсов
Вот отличный куриный салат, который не похож на обычный куриный салат, потому что в нем используются несколько разных ингредиентов, которые снимают его с сетки.Артишоки, безусловно, являются пищей палео, а каперсы — это то, что доисторический человек мог встретить в дикой природе, и, без сомнения, попытался увидеть, насколько они вкусны. Ароматическая комбинация артишоков и каперсов — это то, что вы можете подсадить, и это может стать рецептом, который у вас есть на регулярной основе. Майонез на этом не является обязательным. Если вы хотите использовать майонез, вы можете приготовить собственный майонез, подходящий для палео, с яйцами от кур свободного выгула и оливковым маслом.


Куриный салат не обязательно должен быть запретным, и он отлично подойдет для обеда, потому что он довольно надежен.Возможно, вы заметили, что повторяющаяся тема этих рецептов заключалась в том, что в них не было майонеза или они показали вам способ приготовления майонеза, который не нарушал никаких условий употребления палео. Как только этот глюк будет устранен, вы можете добавить столько курицы, сколько захотите, смешанную с различными овощами, фруктами, орехами и полезными маслами.

Как приготовить лучший салат из яиц авокадо (без майонеза!)

Если честно со всеми, я никогда не был большим поклонником яичных салатов.Только когда я обнаружил, насколько невероятно вкусным может быть яичный салат, если добавить немного авокадо, я стал его большим поклонником. Яичный салат из авокадо восхитительно сливочный и богат как белком, так и полезными для сердца жирами.

Если вы никогда раньше не пробовали яичный салат из авокадо, то вам повезло. Этот рецепт покажет вам, как приготовить лучший салат из яиц авокадо, который вы когда-либо пробовали. И что самое впечатляющее? Вы можете сделать это без майонеза — это действительно так хорошо.

Конечно, вы не сможете приготовить яичный салат из авокадо без некоторых яиц, поэтому этот рецепт включает восемь сваренных вкрутую яиц, очищенных и нарезанных.И не волнуйтесь, если вы все еще один из тех людей, которые сомневаются в том, действительно ли яйца полезны и должны ли они быть частью вашего рациона, ответ — твердое «да».

В течение многих лет яйца (наряду с говядиной и другими разновидностями красного мяса) имели плохую репутацию из-за высокого содержания насыщенных жиров и пищевого холестерина. Когда-то насыщенные жиры считались врагом номер один в отношении здорового питания.

Однако благодаря современным исследованиям мы теперь знаем, что и насыщенные жиры, и диетический холестерин на самом деле являются жизненно важными питательными веществами, которые следует включать в свой рацион, особенно для мужчин, поскольку эти жиры являются строительными блоками гормона тестостерона.(1)

Одно конкретное исследование фактически не нашло доказательств того, что потребление яиц увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний; по крайней мере, у здоровых людей. С другой стороны, любой, у кого есть ранее существовавшее заболевание, такое как диабет или гипертония, должен употреблять яйца в умеренных количествах в качестве меры предосторожности. (2)

Используйте авокадо вместо майонеза

Говоря о сердечно-сосудистых заболеваниях, я рад сообщить, что добавление авокадо в этот рецепт вместо чего-то вроде майонеза — еще один отличный способ сохранить ваш салат благоприятным для здоровья сердца.Авокадо — отличный источник мононенасыщенных жирных кислот, которые, как было показано, играют важную роль в снижении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как повышенный уровень холестерина и артериального давления. (3)

Яйца, сваренные вкрутую, и авокадо обеспечивают ваш салат большим количеством белка и качественных жирных калорий, и все, что остается, — это приправить его, добавив пару пикантных трав, немного лимонного сока и (необязательно) немного сметаны. .

В этом рецепте яичного салата вам нужно добавить по две столовые ложки нарезанной свежей петрушки и укропа.В крайнем случае, вы, вероятно, могли бы заменить петрушку чем-то вроде кинзы, но я должен признать, что мне нравится сочетание петрушки и укропа. Обе эти травы являются прекрасным источником необходимых витаминов, минералов, полифенолов и антиоксидантов, борющихся с болезнями. (4)

Лимонный сок включен не только для того, чтобы придать вашему салату приятный пикантный вкус. Каждый раз, когда я готовлю этот рецепт салата, я всегда использую свежевыжатый лимонный сок, потому что он очень полезен для здоровья.Ежедневное потребление лимонного сока не только помогает снизить кровяное давление, но и появляется все больше доказательств того, что лимонный сок (и другие соки цитрусовых) могут иметь потенциал как для лечения, так и для профилактики рака. (5)

На самом деле сделать салат проще простого — все, что вам нужно сделать, это соединить все ингредиенты в одной миске, приправить все это по вкусу солью и черным перцем, а затем сразу же подать. И поверьте мне, ребята — как только вы откусите свой первый кусочек, вы сразу поймете, почему майонез здесь не нужен.Авокадо — буквально идеальный заменитель; он густой, кремовый и имеет прекрасный вкус!

Насколько мне нравится этот рецепт яичного салата (и поверьте мне, мне определенно нравится хороший яичный салат намного больше, чем обычному человеку), я все же люблю время от времени что-то смешивать. Если вы похожи на меня и хотите попробовать различные рецепты здорового яичного салата, у меня есть для вас несколько надежных рекомендаций со всего Интернета:

На этом я обычно заканчиваю все наши рецепты, выделяя некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов или опасений, которые обычно возникают у людей по поводу рецепта.

Как долго сохраняется домашний яичный салат?

Домашние яичные салаты, такие как этот яичный салат из авокадо, как правило, хранятся столько же времени, сколько и большинство салатов, купленных в магазине.

При правильном хранении в холодильнике яичный салат может храниться от трех до пяти дней. Так как же определить, три дня это или пять? Легко — если вы заметили сильный запах при открытии контейнера через несколько дней, я бы порекомендовал его выбросить. В противном случае вам определенно следует отрезать пять дней.

Как насчет хранения яичного салата из авокадо при комнатной температуре? Что ж, важно помнить, что при комнатной температуре бактерии могут расти гораздо быстрее, чем в противном случае. Имея это в виду, я бы не стал оставлять ваш яичный салат при комнатной температуре максимум на два-три часа.

Можно ли заморозить домашний яичный салат?

В связи с вышеизложенным вопросом о том, как долго можно хранить яичный салат, некоторые люди задаются вопросом о возможности замораживания домашнего яичного салата.

Конечно, яичный салат можно заморозить, но я не рекомендую это делать по нескольким причинам. Во-первых, многие ингредиенты, используемые при приготовлении яичного салата, не имеют такой же консистенции, как только вы их разморозите. Такие ингредиенты, как яйца, авокадо и майонез, не сохранят кремообразную консистенцию после замораживания.

Если вы действительно в затруднительном положении, то в любом случае заморозьте свой яичный салат, чтобы продлить срок его хранения.В противном случае я бы не стал беспокоиться, тем более что яичный салат обычно можно оставить в холодильнике на срок до пяти дней (при правильном хранении).

Есть ли другие ингредиенты, которые я могу добавить в домашний яичный салат?

Хотя я лично считаю, что этот рецепт салата из яиц авокадо представляет собой идеальное сочетание полезных ингредиентов, я также хочу проявить гибкость, когда дело касается здорового питания. Например, я уже вкратце упомянул, как можно было бы заменить свежую петрушку в этом конкретном рецепте на что-то вроде кинзы.

В следующем списке представлены некоторые из моих других любимых ингредиентов, которые я могу использовать, когда делаю домашний яичный салат; некоторые из них являются классическими выборами, некоторые из них добавляют в смесь еще больше белка, и есть даже несколько вариантов, которые могут вас удивить:

  • Майонез (ознакомьтесь с некоторыми из наших замечательных домашних рецептов майонеза, пока вы его принимаете!)
  • Дижонская горчица
  • Нарезанный зеленый лук
  • Стебли сельдерея
  • Паприка
  • Карри в порошке (особенно если вы любитель острых блюд)
  • Бекон (говорит само за себя!)
  • Сыр Чеддер
  • Творог

Это лишь некоторые из вкусных ингредиентов, которые я люблю добавлять в салаты из яиц.Не стесняйтесь настраивать этот рецепт так, как считаете нужным — и если вы придумаете что-то совершенно восхитительное на вкус, чего нет в этом списке, обязательно сообщите нам об этом.

Домашний салат из яиц авокадо, кето или палео?

Поскольку я знаю, что довольно много наших читателей в настоящее время соблюдают либо кето-диету, либо палео-диету, некоторым из вас может быть интересно, подходит ли этот конкретный рецепт (или домашние яичные салаты в целом) кето и / или палеодиете.

Я рад сообщить, что если вы будете точно следовать этому рецепту, он действительно на 100% безопасен для палео и кето.Яйца, сваренные вкрутую, и авокадо загружают салат большим количеством белка и солидным количеством насыщенных и мононенасыщенных жиров. Остальные ингредиенты содержат настолько низкое количество углеводов, что это почти не имеет значения.

Однако важно помнить, что не все рецепты салатов из яиц созданы одинаково. Тот факт, что этот конкретный рецепт на 100% состоит из кето и палео-дружественных, не означает автоматически, что следующий рецепт домашнего яичного салата, который вы попробуете, будет именно таким.

Просто не забывайте внимательно следить за списком ингредиентов для любого рецепта, который вы готовите, а также следите за своими ежедневными макросами.Тот факт, что в одном рецепте яичного салата может быть конкретный ингредиент, который добавляет ингредиент с высоким содержанием углеводов, не обязательно означает, что вы не можете им наслаждаться, пока вы остаетесь ниже своего чистого количества углеводов в течение дня, вы должны быть абсолютно свободны наслаждайся этим салатом!

Печать

Распечатать рецепт

Салат с авокадо и яйцом (без майонеза!)

  • Автор: Эвелин — HealthySubstitute.com
  • Время на подготовку: 5 минут
  • Общее время: 5 минут
  • Доходность: 4 1x

Масштаб
1x2x3x

8 яиц, сваренных вкрутую, очищенных и нарезанных

2 спелых авокадо, разрезанных пополам, без косточек и нарезанных

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

2 столовые ложки нарезанного свежего укропа

2 столовые ложки лимонного сока

2 ст.ложки сметаны (по желанию)

соль и черный перец по вкусу

  1. В миске смешайте все ингредиенты.
  2. Приправить по вкусу солью и черным перцем.
  3. Подавать немедленно.

Распечатать рецепт

Еще идеи рецептов авокадо:

Салат с курицей без майо

Этот летний фаворит не оставит равнодушным никого.

Это блюдо является любимым летом, потому что куриный салат всегда впечатляет. Однако майонез играет важную роль в традиционных рецептах, делая блюдо более калорийным.Всего одна столовая ложка майонеза содержит пугающие 100 калорий, а для большинства рецептов требуется гораздо больше, чем одна столовая ложка! Люди опасаются отказаться от калорийной приправы, полагая, что ее отсутствие поставит под угрозу сливочный приятный вкус их любимых блюд.

К счастью, наш куриный салат без майо позволит вам насладиться восхитительными блюдами, не беспокоясь о своей талии! Оливковое масло в сочетании с небольшим количеством лимонного сока добавляет текстуру и содержит множество невероятных питательных веществ. Измельченный сельдерей и салат придают нежный хруст, а помидоры черри придают сочные нотки вкусу.Это полезное блюдо несложно приготовить, и оно гарантированно удовлетворит вас!

  • 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной небольшими кусочками
  • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 1/4 чайной ложки кошерной или морской соли по вкусу
  • 1/4 чайной ложки черный перец
  • 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам или четвертинками
  • 1/2 стакана сельдерея, нарезанного кубиками
  • 1 столовая ложка укропа свежего, нарезанного или 1 чайная ложка сушеного укропа
  • 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
  • 6 больших вьющихся листьев капусты, для сервировки (по желанию салат айсберг)
  • В большой сковороде на среднем огне добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, обжарьте курицу до золотистого цвета.

  • Во время приготовления курицы в небольшой миске смешайте оставшиеся 3 столовые ложки оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. После того, как курица станет золотистой, переложите ее в сервировочную миску и добавьте помидоры, сельдерей, укроп и петрушку. Полить заправкой и перемешать или подавать вместе.

  • Наслаждайтесь!

Калории: 438 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 32 г | Жиры: 32 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 97 мг | Натрий: 275 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г |

SmartPoints (Фристайл): 6

Ключевые слова без молочных продуктов, без глютена, с низким содержанием углеводов, палео

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Любите рецепт? Хотите больше неотразимых летних угощений? Дайте нам знать! Оставьте комментарий в разделе ниже об этой статье или о чем-либо еще на сайте.

Рецепты летних пикников для ненавистников майонеза — Кварц

Майонез — вещь сильных сторонников. Независимо от того, выступаете ли вы за, против или глубоко преданны бренду, нет более поляризующей приправы — и, возможно, не более поляризующей еды — чем кремовая эмульсия.

В отличие, скажем, от печени и лука или черной лакрицы, если вы хотите получать удовольствие от еды, требуется четкое отношение к майонезу просто потому, что он присутствует во многих блюдах. Он режет бутерброды и холодные салаты от Москвы до Лондона и Токио, делает заправку Тысячи островов густой и соус тартар, смешивается с кетчупом в Южной Америке (и других регионах) и каким-то образом делает картофель фри еще более вкусным.В частности, в США майонез является важным ингредиентом основных продуктов для пикника, которые очень популярны летом, например, картофель и салаты из макарон.

Если, как и многие миллениалы со вкусом авокадо и греческого йогурта, вы ненавидите майонез, мужайтесь — есть альтернативы, которые вы можете взять с собой на барбекю в следующие выходные, которые будут настолько восхитительны, что никто не пропустит белое.

Картофельный салат

Я всегда предпочитал картофельный салат по-немецки, заправленный винегретом, сливочному картофельному салату, вероятно, потому, что я очень не люблю сельдерей, а первый вряд ли его содержит.Несмотря на то, что немецкий картофельный салат часто содержит бекон, он также кажется более легким.

В наши дни я предпочитаю картофельный салат — это южно-индийское картофельное карри, очень похожее на картофельную начинку масала, которую вы добавляете в доса. Я делаю один из Vibrant India от Читры Агравал, просто добавляю сверху нарезанной кинзы и подаю холодным или при комнатной температуре. Меня всегда спрашивают рецепт — ярко-желтый оттенок куркумы действительно выделяет его.

Le grand aioli

Le grand aioli — одно из тех красивых, простых блюд, для которых требуются прекрасные продукты и очень вкусный домашний майонез или чесночный айоли.В конце концов, это, по сути, тарелка сырых и слегка приготовленных овощей, которые нужно окунуть в майонез.

Я делаю гораздо более простую и более щадящую версию с labneh, средневосточным процеженным йогуртом, который похож на цельномолочный греческий йогурт, но еще более сливочный и роскошный.

На каждую чашку лабне я добавляю один зубчик мелко измельченного чеснока, немного оливкового масла, соль и перец по вкусу и все травы, которые у меня есть (особенно хороши кинза и петрушка), и все это смешиваю. в кухонном комбайне или блендере.

Затем я подаю с любыми овощами, которые у меня есть. Нарезанный вареный картофель и свекла очень вкусны, но огурцы, морковь, помидоры, листья эндивия, бланшированные зеленые бобы или кабачки на гриле тоже работают. Это кажется полезным, но менее простым, чем блюдо crudites.

Салат с курицей без майонеза

Мне нужно сказать об этом заранее: мое сердце действительно не в курином салате без майонеза. Картофельный салат, салат из макарон, фаршированные яйца — все это можно приготовить без майонеза.Куриный салат без майонеза — это не совсем куриный салат. Другое дело.

При этом у Epicurious есть полезное руководство по приготовлению восхитительного куриного салата без рецепта, и они предлагают, чтобы сметана или греческий йогурт можно было заменить майонезом. Я не согласен полностью, но я думаю, что из жирного греческого йогурта, разбавленного небольшим количеством оливкового масла и смешанного с измельченным луком, солью и перцем, можно сделать очень полезный куриный салат.

Мне также очень нравится идея ярко звучащего куриного салата с горчичным винегретом от Kitchn, полного петрушки, жареного красного перца и нарезанного миндаля.Я бы никому не сказал, что делаю куриный салат, а потом подаю его, но я бы точно заказал его с бутербродом в гастрономе.

Салат из пасты

Это просто: пропитанные майонезом локти и ротини из моего детства в значительной степени были заменены песто, пикантными винегретами, заправками «Цезарь» и соусами на основе ранчо, которые сейчас гораздо более распространены. (Хотя, если вы любите заправлять ранчо, живя в страхе перед майонезом, вам нужно провести некоторую самоанализацию.)

Food52 предлагает отличное руководство по приготовлению салата из пасты без майонеза с овощами.

На бутерброде

AP Photo / Petr David Josek

Для сэндвичей нужны приправы, как пустыне нужен дождь.

Для бутербродов нужны приправы. Они не только добавляют аромат, но и помогают правильно склеить всю упаковку и создают связующий мост между всеми различными элементами. Майонез действительно отлично справляется с этой задачей, поэтому, если вы ненавидите майонез из-за яиц, попробуйте веганский вариант или, возможно, даже посмотрите, сработает ли смешивание майонеза и горчицы.

Если вас беспокоят яйца, веганский майонез восхитителен независимо от того, готовите вы его или покупаете, и является отличной альтернативой сэндвичу или даже для приготовления идеального жареного сыра. Для толпы mayo-never у вас есть пара вариантов. Дижонская горчица отлично подходит для бутербродов, в которых мясо является звездой шоу, особенно что-то соленое, например ветчина. Намазка лабне для грандиозного айоли, указанного выше, отлично сочетается с жареными овощами или с любым другим овощным бутербродом, о котором вы только можете мечтать. Хумус — один из основных продуктов хиппи в вегетарианских бутербродах, он служит одновременно и начинкой, и приправой, так что это тоже вариант, и он веганский.Пюре из авокадо также может служить хорошим намазом (или вы можете приготовить майонез из авокадо, хотя для некоторых это может быть слишком похоже на обычный майонез).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *