Что приготовить вкусное и простое на второе: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото

Содержание

ПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое вкусное второе блюдо

Пицца с куриной грудкой – невероятно простое, бюджетное и очень вкусное блюдо из куриной грудки. Рецепт хорош тем, что в качестве начинки можно использовать те продукты, которые есть под рукой.

Такая куриная пицца всегда выглядит аппетитно, ярко и хороша не только в горячем, но даже в холодном виде.

  • Тип блюда:второе блюдо
  • Калорийность:97 ккал

Роль теста здесь «играет» куриный фарш, который сам по себе суховат и достаточно безвкусен, но ценен содержанием полезного диетического белка, поэтому основной вкус блюду придает томатный соус и начинка, которой может быть много и самой разнообразной.

И, конечно, аппетитная сырная корочка сверху. Это же пицца

Это диетическое и полезное блюдо здорового питания для всей семьи: не калорийное и вместе с тем сытное благодаря белковым продуктам – куриной грудке и сыру, насыщенное витаминами овощной начинки, и, наконец, яркое и весьма аппетитное на вид.

Детишки, имеющие плохой аппетит, обычно с радостью уплетают такую пиццу, не подозревая ее хитрость

Или с опозданием…

Пицца с куриной грудкой

Ингредиенты:

Основа для пиццы

  • куриная грудка – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • отруби – 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу

Соус и начинка

  • лук- 1 шт.
  • томатная паста – 80-100 г.
  • вода – 100 мл
  • специи, соль
  • смесь овощей по вкусу
  • сыр – около 80 г.

Отруби можно заменить 1 ст.л. муки. Из овощей в данном варианте использовались 1 замороженный болгарский перец, оливки и маринованный огурец.

Весьма рекомендую положить в томатную пасту специи, которые используются при приготовлении соуса из томатной пасты. Также можно использовать готовый томатный соус, но тогда не добавлять воду.

Сыр сегодня не дешевый продукт, поэтому чаще в таких блюдах использую сулгуни, поскольку стоит он относительно не дорого и его можно найти с хорошим составом и сроком годности.

Приготовление:

  • Отделяем филе от куриной грудки (обычно получается около 500 г. филе) и измельчаем его в фарш. Добавляем яйцо, отруби, соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем.
  • Выкладываем тонким слоем куриный фарш на силиконовый коврик, пергаментную бумагу или в круглую форму для выпечки. Для этого количества фарша понадобится 2 формы размером около 20 см. В данном варианте получился прямоугольник размером 28х22см. Выпекаем при 180С 25-30 минут
  • Готовим соус, он очень важен, поскольку во многом определяет вкус блюда. Мелко режем лук и жарим его до готовности в небольшом количестве масла или жира. Затем добавляем к нему томатную пасту, воду и специи, после даем немного выпариться воде, чтобы получилась консистенция соуса. Вкус соуса должен быть приятным, корректируйте его во время приготовления
  • Нарезаем овощи, которые будут использоваться в начинке. Здесь это болгарский перец, оливки (их порезала на половинки) и маринованный огурец (его порезала кубиками). Трем на крупной терке сыр.
  • На готовую основу (запеченный фарш) выкладываем ровным слоем томатный соус, сверху кладем овощи, их посыпаем сыром
  • Запекаем куриную пиццу еще 5-8 минут.
  • Подаем  пиццу с куриной грудкой горячей или теплой как второе блюдо. Такая пицца хороша сама по себе, однако овощной салат будет очень даже кстати

В холодном виде пицца тоже уместна, ее удобно брать с собой в контейнере, на дачу, в поездку и т.д. Это белковое блюдо, поэтому оно надолго дает сытость организму без угрозы для фигуры.

Как вы убедились, рецепт пиццы из куриной грудки весьма простой и не строгий. При наличии куриной грудки – самого доступного сегодня продукта, дома всегда найдутся овощи, которые позволят приготовить это простое и диетическое блюдо для всей семьи.

Обожаю такие рецепты: вроде все продукты простые и доступные, а блюдо получается интересным, ярким и аппетитным. Да и готовить его не сложно.

Если вы тоже любите эксперименты на кухне из простых продуктов, то рекомендую вам эти рецепты:

– «Куриная отбивная в духовке или куриная пицца»

– «Необычное блюдо из редьки: пп запеканка на сковороде за 10 минут. Мега полезно и вкусно!»

– «Диетическая пицца без теста»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

Кликните на рекламу, пожалуйста

  Это поможет поддерживать сайт в рабочем состоянии. Заранее спасибо!

P.S. А мне кусочек?

Лучшие рецепты для романтического ужина

День влюбленных, он же день Святого Валентина — один из самых неоднозначных праздников в году. Почему неоднозначных? Я сужу по тому, что многие считают этот праздник несерьезным, ненастоящим и чуть ли не навязывающим нам какие-то непонятные ценности.

С другой стороны, для большинства влюбленных этот праздник — ещё один повод проявить свои чувства друг к другу, который никогда не бывает лишним. И, как все мы отлично знаем, для влюблённой пары лучшим способом провести время вдвоем будет (та-дам!) романтический ужин. Впрочем, если до 14 февраля еще далеко, устроить романтический ужин для двоих можно в любой день, лишь бы было желание. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить романтический ужин дома, приятно удивив своего избранника или избранницу.

Правила романтического ужина

Итак, каким должен быть идеальный романтический ужин? Давайте выделим основные моменты, которые отличают романтический ужин от обычного.

  • Обстановка. Пожалуй, это определяющий момент. Свечи, приглушённый свет, красиво накрытый стол, негромкая расслабляющая музыка — вам по силам устроить это своими силами. И, разумеется, никакого телевизора, даже если там идёт какая-нибудь романтическая комедия.
  • Только вдвоём. Если у вас есть дети — пристройте их к бабушке, если живёте с родственниками — купите им билеты в театр или придумайте что-нибудь ещё, иначе ваш романтический ужин может по понятным причинам пойти насмарку.
  • Блюда. Романтический ужин — лучший момент, чтобы ненавязчиво впечатлить вашего любимого или любимую кулинарным мастерством, которого он(а) в вас даже не подозревал(а). По этой причине блюда, которые вы приготовите для романтического ужина, должны — даже обязаны — быть изысканными. А еще не очень тяжёлыми, как в приготовлении, так и в пищеварении.
  • Напитки. Само собой, из напитков на таком ужине уместно только вино. Сначала стоит определиться с меню романтического ужина, а затем подобрать к нему вино (если вы не очень хорошо разбираетесь в винах, лучше всего пойти в специальный магазин, найти продавца, назвать ему блюдо и обозначить бюджет). Начать романтический ужин можно с пары бокалов шампанского или просекко, только не переборщите!
  • Сюрприз. Лучший романтический ужин — это ужин-сюрприз. Попробуйте подготовить всё втайне от вашей второй половины, и наградой вам будет её или его восторженная реакция на этот неожиданный, но приятный сюрприз.
  • Настроение. Это особенный вечер и особенный момент в вашей жизни. Пока вы готовитесь к романтическому ужину, вы наверняка успеете проникнуться торжественностью момента, так что главное — не «перегореть». И ещё не стоит ожидать слишком многого: лучше приятно удивиться, чем жестоко разочароваться.

Если вы усвоили теорию организации романтических ужинов, предлагаю перейти к практике. Если бы мой сайт был посвящен психологии или основам тантрического массажа, я, наверное, рассказал о чём-нибудь другом. Но как гласит народная пословица, кто про что, а Онегин опять о еде. Итак, рецепты блюд для идеального романтического ужина.

Рецепты для романтического ужина

Как мы уже решили, романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой, поэтому про привычные и набившие оскомину блюда забудьте сразу, они убьют всю романтику. Когда ещё вам выпадет случай продемонстрировать, что вы умеете не только лепить котлеты или готовить плов?!

Будем целиться в самое сердце, и приготовим что-нибудь вкусное, необычное и эффектное. В этой подборке собраны рецепты блюд для романтического ужина, которые способны впечатлить, но главное — приготовить большинство из них по силам даже новичкам в кулинарии.

Закуска

Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то ещё на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.

Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.

Брускетта с помидорами — отличный вариант закуски, которая быстро готовится, а при желании может быть легко изменена, если добавить сыр или печеные перцы.
Брускетта с крабом — небанальная брускетта на случай, если для помидоров пока не сезон.
Брускетта с соленой рыбой — классические сочетания в новой подаче.

Ещё один вариант лучшей закуски к игристому — приготовить тосты из хорошего хлеба, натереть их чесноком (это по желанию) и подать с одной из заранее приготовленных начинок. На ваш выбор:

Сливочный мусс из печени трески — недорогой, но шикарный деликатес для тех, кто понимает.
Творожная намазка с редисом — очень простой, понятный вариант, который тем не менее работает на ура.
Тарамасалата — греческая закуска из икры (не обязательно брать дорогую).
Крем из баклажанов — редкий и потому настолько желанный зимой вкус.
Рийет из утки — французская закуска, которую нужно готовить заранее, но она того стоит.
Тосканский паштет из куриной печенки — а вот тут нет ничего сложного, готовится мгновенно.

Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.

Классический салат «Цезарь» — простая задумка, но вы не придумаете более подходящий салат для романтического ужина.
Хрустящий салат с беконом и орешками — легкий, но запоминающийся салат, не менее уместный.
Салат с печеной тыквой — необычно, изысканно, просто, вкусно. Сочетание сладковатой тыквы и солоноватого сыра — самая настоящая бомба!

Ещё три очень эффектных салата для тех, кто любит приятно удивлять:

Салат с бурратой — простой, но очень вкусный салат с нежным итальянским сыром.
Салат с тунцом на гриле — возможно, это самое красивое блюдо во всей подборке.
Салат с рыбой горячего копчения — для тех, кто боится переборщить с оригинальностью: он вкусен, прост, понятен, но выглядит все равно симпатично.

Простой, но элегантный выход из ситуации — приготовить малосольную рыбу, подав её с долькой лимона. Зачем готовить её самостоятельно? Потому что это будет вкуснее всего, что вы купите в магазине или на рынке.

Малосольная сёмга — традиционное (что не значит скучное) угощение.
Солёная форель — если не нашлось сёмги, на помощь придет форель, которая ничем не хуже.

Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей.

Тартар из говядины — неувядающая классика с французскими корнями.
Острый тартар с авокадо и огурцом — более современная и пикантная версия тартара.
Тартар с сушёной вишней и пекорино — просто, но изысканно и очень вкусно.
Тартар из лосося — замечательный тартар из рыбы.
Тартар из лосося в азиатском стиле — вариант с более ярким и возбуждающим вкусом.
Тартар из тунца — классика ресторанов и бистро, которую можно приготовить и дома.
Тартар из морковки — на случай, если вы хотите удивить свою половину неожиданным овощным блюдом.

Ещё несколько закусок россыпью на случай, если вы дочитали до этого места и так ничего не выбрали:

Вителло тоннато — итальянский рецепт телятины в соусе из тунца, который я просто не мог не включить в эту подборку.
Хинкали из сыра — симпатичная закуска, которую наверняка оценят все любители сыра.
Фаршированные шампиньоны — простое решение: сделайте все заранее, а затем просто поставьте форму с шампиньонами в духовку — закуска как раз приготовится к тому моменту, как вы покончите с первым бокалом шампанского.
Севиче из помидоров черри — вкусная и красивая закуска из мини-помидорок, которые продаются круглый год.

Ищете нечто большее, чем просто рецепты?. .
Рассылка моей Кулинарной школы даст вам знания и навыки, чтобы изменить вашу жизнь к лучшему с помощью кулинарии. Видеурок в подарок каждому подписчику!

Основное блюдо

Основное блюдо — это вторая часть обязательной программы, и тут снова нужно постараться. Будничные, повседневные блюда для романтических ужинов не подходят, но, к счастью, есть достаточно интересных и несложных рецептов, в результате которых получается что-то вкусное, праздничное и необычное.

Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное.

Курица в духовке — тот случай, когда банальное блюдо может быть очень вкусным.
Запеченный цыпленок-корнишон — готовится похоже, но смотрится намного более празднично.
Фрикасе из курицы — само собой, не столовская скукотища, а вкусное и сочное мясо в сливочном соусе.
«Петух в вине» — французское традиционное блюдо, которое можно приготовить и из курицы.
Рулета из индейки — блюдо не только вкусное, но эффектное и диетическое.

Если романтический ужин для вас — повод приготовить что-то новое и необычное, взгляните на эти рецепты:

Кролик по-искитански — классика итальянской кухни, легкая и очень вкусная.
Кролик в сметане — начинаем готовить за несколько часов до ужина и подаем прямо из духовки.
Конфи из утиных ножек — рецепт, который позволит вам сделать всю основную работу за несколько дней до ужина, а затем быстро довести конфи до готовности.

Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот паста будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.

Равиоли с тыквой — очень эффектный рецепт, заготовки для которого можно сделать заранее.
Спагетти с черри и базиликом — самый простой, но очень яркий вариант пасты во всей подборке.
Паста с рыбой в томатном соусе — быстро готовится и не отвлечет от более важных дел.
Тальятелле с рагу из кролика — блюдо по мотивам итальянской классики (можно приготовить не только из кролика).
Запеченные пенне с моцареллой — безотказный рецепт пасты из серии «поставил в духовку и забыл».
Паста с креветками — красивая, эффектная, романтичная.
Паста с соусом песто — ещё одно итальянское изобретение, которое когда-то перевернуло мои представления о том, что значит «вкусно».

Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:

Свиная грудинка в медовой глазури — самое праздничное блюдо из свинины.
Мучкалица — сербское блюдо из тушеной свинины, которое можно приготовить заранее.
Поркетта — очень вкусный и пряный рулет из свинины.
Антрекоты из говядины с перечным соусом — несложное, но аппетитное блюдо для тех, кто предпочитает говядину.
Татаки из говядины — приготовьте это блюдо, если в ваши планы не входит плотно наедаться.

И конечно же, в подборке рецептов для романтического ужина не может не быть рыбы, которая гарантирует яркий вкус и отсутствие отупляющей сытости.

Рыба в духовке — иногда самое простое это ещё и самое вкусное.
Жареная треска — очень вкусная инкарнация скучной вроде бы рыбы.
Рыба с лимонным соусом — с таким соусом любая рыба будет очень вкусной.
Хек или треска с тушеными перцами — любимый испанский рецепт рыбы, а уж испанцы знают в ней толк.
Камбала в духовке — запеченная рыба, которая всегда получается на все сто.
Стейк из тунца — шикарный вариант рыбного блюда, если в этот вечер вы хотите впечатлять.
Стейк из семги в духовке — простое, но всегда желанное рыбное блюдо.

Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов, но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.

Запеченный кальмар с помидорами — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать.
Кускус с креветками — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки.
Мидии в белом соусе бузара — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.

Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей, без мяса, рыбы и всего такого прочего.

Запечённый фенхель — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ.
Кабачки, фаршированные баклажанами — да, это именно то, о чём вы и подумали.
Шпинат с лесными грибами — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится.
Овощная паэлья — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.

Десерт

Обязательная программа закончилась, и десерт в формате романтического ужина относится уже к произвольной — хотя сладкоежки, возможно, со мной не согласятся. Им я в любом случае советую с десертами не перебарщивать, ведь ужин зачастую — лишь начало вечера.

И снова начинаем с простых рецептов для тех, кто, как и я, ничего не смыслит в приготовлении десертов, но хочет получить вкусный результат.

Рецепт чизкейка без выпечки — вкусный десерт, которым можно долго угощать друг друга.
Запеченные яблоки — простота, которая вполне может подкупить вашу вторую половину..

На мой взгляд, булочки — это не очень романтично, но зато их можно испечь заранее. И если вы со мной не согласны, к вашим услугам следующие два рецепта.

Сдобные булочки с нутеллой — выпечка для тех, кому не суждено стать великим кондитером.
Булочки с изюмом и орехами — простой вариант к чаю, который будет по силам любому.

Переходим к десертам из фруктов. Если просто подать фруктовую тарелку кажется вам слишком банальным (так и есть), вот несколько решений.

Ананас в сиропе — вкусный и полезный десерт, который поможет переварить все съеденное, а приготовить его можно заранее.
Клубника с маскарпоне и мороженым — готовится быстро и сама по себе создает романтичное настроение, если, конечно, вы смогли найти приличную клубнику.
Груши в красном вине — вкусно, необычно, несложно, все, как мы любим.

Напоследок — парочка сорбетов, которые можно подать в конце ужина, а можно после закуски, чтобы освежить вкусовые рецепторы перед основным блюдом.

Сорбет из клубники — тот десерт, который может несколько дней ждать своего часа в морозилке.
Лимонный сорбет — для тех, кто любит покислее.

Меню для романтического ужина

На мой взгляд, составить меню из предложенных рецептов не составит труда, но на всякий случай я подготовил целых шесть вариантов готовых меню романтических ужинов, возможно, они вам пригодятся или послужат источником вдохновения. Менять и переставлять рецепты местами не возбраняется!

Еще больше рецептов вы можете найти в Каталоге рецептов, пользоваться которым очень просто: кликайте на нужную вам категорию блюд (например, салаты или говядина), и откроется список рецептов. Самые новые будут наверху.

И самое главное — не забудьте рассказать, насколько успешно все прошло, если все-таки решите воспользоваться какими-то из моих советов!

20 классных блюд из яиц, которые вы обязательно должны приготовить • INMYROOM FOOD

Яйца едва ли можно назвать редким продуктом на российском столе. Они вкусные, питательные, сытные и полезные. Этого вполне достаточно, чтобы попасть в список любимых продуктов. 

Яйца — это ценный источник витаминов и минералов, таких как витамины E, D, группы В, А, Н, РР, К, кальций, фосфор, йод, железо, медь, калий, магний. Регулярное употребление этого продукта укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. На этом достоинства куриных яиц не заканчиваются. 

Зачастую хозяйки не желают экспериментировать в приготовлении яиц, якобы считая, что из них можно смастерить не такое большое количество блюд. Яичница, омлет, яйцо вкрутую — вот, пожалуй, и весь список деликатесов. Между тем из яиц можно приготовить множества самых разнообразных и очень вкусных блюд. Даже привычные яичницу и омлет можно украсить дополнительными ингредиентами и заставить заиграть совершенно по-новому. 

Предлагаем познакомиться с нашей вкусной подборкой из 20 классных блюд из яиц, которые обязательно нужно попробовать.  

1. Омлет с пряными травами

Омлет — это одно из самых простых блюд, которые можно приготовить из яиц. Чтобы разнообразить привычный вкус, достаточно добавить в список ингредиентов пряные травы. Например, петрушку и укроп. 

2. Омлет с сыром и грибами

Если вы хотите приготовить еще более сытный омлет с интересным вкусом, то стоит немного расширить список используемых ингредиентов. Добавьте грибы и сыр. Они идеально сочетаются между собой и с яйцами. Делимся вкусным рецептом. 

3. Французский омлет в кружке 

Блюда в кружке — это уже полюбившийся всем модный тренд. Сегодня таким способом готовят не только овсянку, но и множество других блюд. Например, французский омлет. Получится вкусно, полезно и очень аппетитно и стильно. 

4. Рулетики из омлета с беконом и грибами

Если традиционный омлет вам уже порядком наскучил, то самое время поэкспериментировать. Приготовьте рулетики из омлета с беконом и грибами. Такая интересная подача привычного омлета совершенно изменит ваше представление об этом блюде. Оно подойдет как для семейных завтраков, так и для дружеских вечеринок. 

5. Яичница в баночке с сыром и спаржей

В баночке можно приготовить не только омлет. Попробуйте повторить в домашних условиях рецепт яичницы в баночке с сыром и спаржей. Уверены, что вы останетесь сытыми и довольными. Приятный бонус: приготовление этого блюда не займет много времени. 

6. Яичница-болтунья со шпинатом

Шпинат — это суперфуд XXI века. А это значит, что он крайне полезен для здоровья человека. То же самое можно сказать и про яйца. А если соединить их вместе, то можно получить потрясающе вкусное и полезное блюдо. Мы знаем один беспроигрышный рецепт — яичница-болтунья со шпинатом. 

7. Нежный омлет на хлебе 

Нежный омлет на хлебе получается практически сливочным. Этот рецепт идеально подходит для ленивых воскресных завтраков в компании семьи. Оригинальности этому блюду добавляют печеные овощи, которые буквально тают во рту. 

8. Испанская тортилья

В Испании знают толк в блюдах из яиц. Чего только стоит знаменитая тортилья. Обязательные ингредиенты этого блюда — яйца, картофель и репчатый лук. Получается очень вкусно, сытно и весьма аппетитно. 

9. Яйцо пашот на хлебе

Если вы до сих пор не пробовали приготовить яйцо пашот, то самое время это исправить. Приготовление такого блюда не занимает много времени и сил. Однако нужно быть предельно внимательным и аккуратным — технология не для рассеянных. 

10. Пшенная каша с яйцом пашот

Если вы хотите что-то более сытное, но такое же изысканное, как яйцо пашот, то не стоит ничего выдумывать. Просто добавьте его к пшенной каше. Получится очень сытное и аппетитное блюдо, которое зарядит энергией на целый день вперед. Делимся рецептом. 

11. Яичный паштет

Вы очень любите паштеты? Тогда самое время приоткрыть границы дозволенного, ведь их можно готовить не только из мяса птицы и рыбы. Яичный паштет отличается прекрасными вкусовыми качествами и дополнит ваш завтрак или обед.

12. Булочка с беконом и яйцом

Это блюдо выглядит очень аппетитно, а своим запахом так и манит. Устоять практически невозможно. Готовится оно очень просто и быстро, а гастрономические впечатления останутся с вами еще очень долго. Рецепт ищите тут. 

13. Яйцо в тосте

Блюдо в блюде — это любимая фишка многих кулинаров. Таким замысловатым образом можно соединить самые простые ингредиенты и получить необычайно вкусное, изысканное и аппетитное блюдо. Например, яйцо в тосте. 

14. Яйцо в перце 

Еще один интересный и оригинальный вариант блюда в блюде — это яйцо в перце. Сочно, аппетитно, красиво и будоражит вкусовые рецепторы. Побалуйте себя и своих близких такой вкусной и, безусловно, очень полезной едой. 

15. Яйцо в авокадо 

Яйцо в авокадо наверняка соберет все мыслимые и немыслимые лайки в вашем Инстаграме. Кстати, это блюдо не только эстетически очень красивое и аппетитное, но еще и очень вкусное. Авокадо — это ценный источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые просто необходимы вашему организму для нормальной жизнедеятельности. 

16. Яйцо с ветчиной в блинчике

Яйцо с ветчиной в блинчике — это мечта всех гурманов. От такого оригинального и безумно вкусного завтрака вряд ли кто-то откажется. Вот такой простой способ сделать обычный завтрак необычным и интересным. 

17. Картофельный салат с яйцами

Из яиц можно готовить и салаты. Они получаются довольно сытными, питательными и вкусными. Один из таких вариантов — картофельный салат с яйцами. Пахту, которая используется в этом рецепте, можно смело заменить на йогурт или майонез. 

18. Запеченные яйца по-португальски

В Португалии яйца запекают с перцем, красным луком, томатами и прочими вкусными ингредиентами. Идеальным завтраком это блюдо станет, если подать его к столу со свежими овощами, тостовым хлебом и домашним лимонадом. Делимся рецептом. 

19. Яйца в белом вине

Из яиц можно приготовить изысканные блюда, которые подают в лучших ресторанах мира. Для этого вовсе не обязательно быть шеф-поваром фешенебельного ресторана или кулинарным гуру. Приготовьте яйца в белом вине. Вы сами все поймете. 

20. Перепелиные яйца, фаршированные беконом 

Фаршированные яйца — это еще один оригинальный и необычный способ подачи яиц. Выглядит это весьма эффектно и аппетитно. На вкус это блюдо ничуть не уступает внешнему виду. Начинка может быть самой разнообразной. Мы предлагаем приготовить перепелиные яйца, фаршированные беконом. 

Что приготовить на второе в столовой. Недорогие вторые блюда

Вторые блюда
– это та еда на каждый день, которая, в нашем понимании, в обед следует за супчиком, борщом либо за иным первым блюдом, либо та, что мы по обыкновению едим на ужин. Как правило, это некое сочетание гарнира с мясным или рыбным блюдом. Впрочем, на звание второго блюда может претендовать также кушанье без гарнира, приготовленное на основе, морепродуктов или рыбы, мяса или субпродуктов, грибов или овощей, круп или макаронных изделий. Разнообразие вторых блюд просто безгранично, притом даже одно и то же блюдо имеет сотни вариаций рецепта приготовления. Каждая хозяйка привносит в него, что-то свое.

Какими же бывают вторые блюда? Ответить на этот вопрос не так уж и просто. Разделять вторые блюда на виды можно по сотням классификационных признаков. Но в целом принято делить вторые блюда на мясные, грибные, рыбные, овощные, крупяные, макаронные
. Кроме того можно разделить их на те, что готовятся на скорую руку и на те, что требует колоссальных временных затрат на приготовление. А еще вторые блюда, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на те, что поддаются и не поддаются термической обработке. Весомый классификационный признак для такой еды – это принадлежность к той или иной кухне мира. В каждой стране свои особенности приготовления вторых блюд. Касаться они могут набора традиционно используемых продуктов, способа термической обработки, повода приготовления (на каждый день или на случай какого-либо праздника) и т.д. Продолжать эту тему можно бесконечно, так что не будем более заострять на ней внимание. Все тонкости и нюансы приготовления того или иного второго блюда можно выяснить в пошаговых фото рецептах данного раздела сайта. Впрочем, основные рекомендации относительно работы с мясом и рыбой, мы предлагаем изучить далее.

Простые секреты вкусного приготовления

Вкусно приготовить второе блюдо – это совсем просто даже если вам кажется, что это не так. Нужно лишь знать некоторые довольно простые секреты, которые помогут в работе с тем или иным продуктом. Даже начинающие хозяйки без проблем приготовят в домашних условиях самое сложное, казалось бы, блюдо. Важно следовать всем инструкциям рецепта, а также применять те хитрости в работе с мясом и рыбой, которые мы приведем далее.

Мясо

Приготовление вторых блюд на основе мяса начинается с выбора этого продукта. Чем оно свежее, тем вкуснее и безопаснее получится блюдо.
Это очень важный момент, поскольку плохое мясо не только скажется на вкусовых характеристиках блюда, но и может нанести непоправимый вред здоровью. Итак, мясо не должно отдавать душком – это один из верных признаков его свежести. Кроме того охлажденное свежее мясо быстро восстанавливается, после нажатия на него пальцем. Мясо разных животных и птиц окрашено в разные цвета, но, тем не менее, какова бы ни была цветовая гамма, оно не должно быть слишком темным. Потемнение мяса признак того, что оно полежало. Маловероятно, что второе блюдо из такого продукта получится вкусным.

Если для приготовления второго блюда приходится использовать замороженное мясо, то важно правильно его разморозить. Лучше всего процесс этот проводить заранее, неспешно. Считается, что лучший способ разморозки – поместить мясо в холодильник и дождаться, пока оно полностью не оттает. Кроме того неплохой способ разморозки – поместить мясо в емкость с ледяной водой. Так процесс пойдет быстрее, к тому же продукт сохранит все свои органолептические свойства, а кроме того он останется таким же полезным.

При выборе между охлажденным и замороженным мясом для приготовления второго блюда лучше выбрать первый вариант. Замороженные кристаллики воды внутри мяса разрывают его волокна, из-за чего оно становится рыхлым, а также теряет свою сочность.

Для того чтобы второе блюдо, приготовленное на основе мяса, получилось сочным, само мясо не следует солить в сыром виде
, солить следует только после того, как оно возьмется корочкой. Нежнее второе блюдо получится в том случае, если мясо предварительно промариновать. Пренебрегать маринованием не стоит в случае с говядиной. Кстати, данное мясо лучше резать не вдоль волокон, а поперек. А при тушении к говядине следует добавлять только горячую воду, так как смена температур из-за холодной воды сделает ее резиновой. Запекать мясо следует, предварительно обернув его фольгой, так оно пропечется равномерно.
А что касается куриного мяса и мяса других домашних птиц, то во время приготовления вторых блюд из него, для увеличения сочности особо сухих частей, советуют класть между мясом и кожей кусочки масла. Кроме того не стоит забывать о маринадах, специях и соусах. Они придадут особый вкус и аромат.

Рыба

Рыбные вторые блюда вкуснее всего получаются в том случае, если для их приготовления использовать свежую, а не замороженную рыбку. Если все-таки приходится использовать замороженный продукт, то нужно действовать в соответствии с определенными правилами. Замороженную рыбу поместите на нижней полке холодильника, и оставьте ее там на ночь. При таком способе рыбка не «расползется». А вот размораживать в воде рыбу не рекомендуется категорически.

Вкусным второе блюдо из рыбы получится только в том случае, если ее правильно разделать. Потрошить рыбу нужно так, чтобы не лопнул желчный пузырь. В противном случае рискуете получить нечто очень горькое и неприятное на вкус. Очищать же рыбу от кожи следует, пока она еще подморожена или тогда, когда вы ее приготовили. Кстати, последний вариант предпочтительнее, так как кожа поможет сохранить в рыбе сок. Удалять плавники лучше всего кухонными ножницами, а вот очищать чешую необходимо либо при помощи специального ножа, либо при помощи терки.

Тушеное второе блюдо из рыбы получится нежнее, и не будет обладать резким запахом, если для тушения использовать не воду, а молоко. Что касается обжаривания, то процесс этот не должен быть слишком длительным. Второе блюдо из рыбы получится действительно вкусным только в том случае, если ее не передерживать. А вот что касается выпекания, то рыбу следует вынуть из духовки за пару минут до готовности. Она должна настояться и дойти под фольгой или под крышкой. Запекая подобное второе блюдо в фольге, следует учитывать, что соли в него класть следует в несколько раз больше, чем обычно.

Особенный аромат и вкус при выпекании рыбы можно достичь исключительно посредствам добавления специй, пряных трав, кусочков лимона.

Если для приготовления второго блюда рыбу следует отварить, помните, что делать это необходимо, нарезав ее на порционные куски, и поместив в небольшую емкость с минимально допустимым уровнем воды. Так рыбка не развалится. А вот для того, чтобы сварить ее целиком, дно кастрюли необходимо предварительно застелить марлей, концы которой с двух сторон следует зацепить за ручки. Готовый продукт следует вытаскивать именно при помощи подготовленной заранее «конструкции».

Ну и самое главное – рыбное второе блюдо следует съедать сразу же после приготовления. Наверное, это рекомендация абсолютно каждого кулинарного рецепта, в котором присутствует рыба. Исключение из правил составляет, разве что, заливная рыба.

Подводя итоги…

Вторые блюда составляют основной костяк нашего повседневного меню. Среди них присутствуют, как кушанья на каждый день, так и для торжественных случаев. Ввиду большого разнообразия вторых блюд, мы не можем дать каких-то общих рекомендаций по их готовке. Конкретные советы по созданию того или иного яства, вы сможете найти в соответствующем рецепте. Кстати, все рецепты, приведенные в данном разделе, могут быть легко воплощены в жизнь в домашних условиях. Убедиться в этом помогут простые пошаговые текстовые рекомендации и пошаговые фото рецептов. Дерзайте и у вас все непременно получится!

Добро пожаловать в раздел с рецептами вторых блюд! Здесь вас ждут простые пошаговые рецепты с фотографиями в огромном количестве, большинство из них можно приготовить на скорую руку всего за 20-30 минут. Это, прежде всего, блюда из мяса: свинины, говядины, а так же курицы, рыбы и других ингредиентов, которые всегда есть под рукой у каждой хозяюшки. В этом разделе мы постарались собрать для вас как можно больше практичных рецептов на каждый день, чтобы можно было быстро и вкусно приготовить второе блюдо. Готовьте с нами и делитесь своим опытом в комментариях!

Для меня время, когда можно купить свежий болгарский перец, означает приход лета. И как только появляются первые перчики, то первым делом готовлю фаршированные перцы. Вариаций фаршировки существует множество, но я делаю так, как меня учила мама. Все просто и без изысков. Для тех кто заботится о фигуре, луково-морковно-томатную зажарку можно […]

Дамалама — это блюдо среднеазиатской кухни, а точнее узбекской. Это своеобразное овощное рагу на восточный манер. Традиционно дамаламу готовят на открытом огне, когда угли прогорели, что позволяет блюду медленно тушиться. В домашних условиях дамламу можно приготовить и на плите, и в мультиварке. Вкус блюда будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. […]

Я очень люблю голубцы…есть! А вот готовить их люблю меньше. Когда очень хочется голубцов, но нет времени, на выручку приходит рецепт ленивых голубцов. Сегодня буду готовить голубцы по всем правилам, меня научила мама готовить голубцы с фаршем и рисом. Готовлю я их именно так и как по другому, честно говоря, […]

Очень я ценю рецепты из категории: меньше затрат — больше вкуса. Это рецепт тушеного мяса как раз к ней относится. Все что о вас потребуется — порезать мясо и набраться терпения на 2 часа. Еще такой рецепт хорош тем, что его можно готовить в мультиварке на режиме «тушение». Мясо получается […]

Когда вам хочется разнообразия на своем столе — попробуйте приготовить из обычных продуктов необычное блюдо. Сегодня предлагаю приготовить сладкий плов или рис с сухофруктами. сухофрукты могут быть любыми на ваш вкус. Я обычно добавляю набор сухофруктов, который идет и в приготовление традиционного плова. Это курага, изюм, барбарис. В сезон свежей […]

Это блюдо хорошо тем, что его можно подавать как горячим, так и холодным, т.е. вы можете его использовать и в качестве закуски. Если у вас есть какие-то проблемы с духовкой, то можно пропустить этот этап и потушить минтай вместе с заливкой на сковороде. Чтобы уменьшить калорийность блюда, можете не добавлять […]

Очень простой рецепт вкусных и сочных котлет из минтая. Готовить такие котлеты можно и в духовке, и на сковороде. При чем на сковороде вы их можете обжарить или потушить с небольшим количеством воды. Обязательно добавляйте зелень кинзы, даже если не любите ее в повседневной жизни. Вкус минтая и кинзы удивительно […]

Строго говоря, правильный шницель необходимо готовить из мясной вырезки, щедро обваляв её в панировке, и обжарить в большом количестве масла. Но, мы пойдем другим путем. Обычно шницель из капусты, готовят из цельных листьев, которые также обваливают в панировке и жарят в масле. Иногда в центр капустного листа заворачивают кусочек сыра. […]

Очень простой рецепт приготовления вкусного гарнира из картофеля. По мимо того, что картофель приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным, так он еще и полезный, так как готовится на минимальном количестве масла. По вкусу получается как картофель запеченный в духовке. если вы не очень любите хрустящую корочку, то в конце […]

Я очень любила омлет в детском саду и сейчас, если попадаю в больницу обожаю именно омлеты. Как оказалось, приготовить такой омлет «как в детском саду», можно и дома. Главное соблюдать пропорции — на 1 яйцо 50 мл молока. А еще важное условие: не нужно взбивать яйца с молоком миксером, достаточно […]

Если вам некогда заниматься готовкой сложного блюда, то на выручку придет самая обычная картошка тушеная с мясом. Готовится это блюдо очень просто, оно будет под силу даже начинающей хозяйке. Набор продуктов для данного блюда тоже вполне доступный. Мне такая картошка с мясом нравится еще и тем, что совмещает в себе […]

А я снова с блюдом из духовки, люблю я этот вариант приготовления. На этот раз курочка с рисом, но не простые, а по-болгарски. Почему по-болгарски, да потому, что в Болгарии рис не варят, а запекают именно таким образом и даже без курочки. Приготовление такого блюда удобно тем, что вы за […]

И снова блюдо из духовки. Люблю я такой вариант приготовления, поскольку позволяет освободить время на более приятные или нужные дела. Сегодня готовим картофельную запеканку с фаршем в духовке — очень сытно и вкусно. По начинке можно фантазировать, можно полностью заменить на грибы или же просто добавить их в начинку, можно […]

Несмотря на слово «ленивые» в названии этого рецепта, потрудиться вам все-таки немного придется) Это блюдо хорошо тем, что, во-первых, в нем нет мороки с отделением капустных листов,а во-вторых, в нем не видна капуста и потому такие голубцы придутся по вкусу даже привередам. Ингредиенты фарш мясной 500 гр капуста белокочанная […]

Сочные и вкусные куриные котлеты можно приготовить и в духовке. Достаточно добавить в куриный фарш много репчатого лука и разнообразить вкус либо мякишем белого хлеба, вымоченного в молоке или сливках, либо отварной капустой, либо перетертым сырым картофелем. А еще при запекании котлет в духовке можно не добавлять в фарш яйцо, […]

Нежное и ароматное мясо, которое готовится практически без вашего участия. Единственное что от вас потребуется так это порезать мясо и лук и набраться терпения на 2 часа, пока мяско будет тушиться в духовке (либо в мультиварке на режиме «Тушение»). Такое мясо можно готовить в горшочках порционно, либо в чугунном казанке. […]

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Что приготовить на второе быстро и недорого

Рецепт котлет из цукини — в помощь каждой хозяйке, у которой этих цукини — пруд пруди. Сочные, благодаря цукини, но пикантные и ароматные благодаря укропу и чесноку, котлеты — отличное блюдо на ужин.

Эта хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина вдвоем или дружеской вечеринки.

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Ну, конечно, «плов» это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой — для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! 🙂

Рецепт приготовления свиных отбивных с абрикосовым джемом, соусом терияки, зеленой фасолью и макаронами.

Жареные подосиновики с картошкой обожает мой папа. Любит он и собирать грибы. В то время, как мы с мамой гуляя по лесу, болтаем, он пропадает куда-то. Возвращается с грибами. Даже в городском парке!

Отдыхая в конце лета в деревне, частенько готовлю простые блюда. Лес и огород — рядом, поэтому свежая картошка и грибы всегда под рукой. Зонтики с картошкой — одно из таких простых и любимых блюд.

Грибы шиитаке с картошкой готовятся также, как и другие грибы. Одно исключение — шиитаке готовятся быстрее. Следует знать, что в случае шиитаке используются только шляпки, ножки обычно выбрасывают.

Я поделюсь способом, как приготовить молодой картофель со сметаной именно так, как его принято готовить в европейских ресторанах. Попробуйте и вы обычную вареную картошку превратить в блюдо дня! 🙂

Я люблю сочетание лайма, чеснока и кинзы. Добавляем сюда курицу — и получаем очень вкусное горячее блюдо по мотивам мексиканской кухни. Итак, рецепт курицы с лаймом — читаем и готовим!

В сезон овощей самое время заряжаться витаминами и открывать для себя новые блюда! Вот, например, способ, как приготовить спаржу с грибами в белом соусе, — полезно, доступно и очень вкусно, советую:)

Итальянские сосиски на гриле, перец, лук и чеснок создают удивительный аромат, который точно не даст вам устоять перед этим прекрасным сочетанием. Итак, паста с сосисками и овощами — готовим!

Спагетти с трюфелями — очень простое и в то же время непростое блюдо. Спагетти в нем раскроются с новой стороны и станут сытной декорацией к изысканным трюфелям. Блюдо готовится в течение 20 минут.

Вешенки являются одними из самых вкусных и питательных грибов. Кроме того, они обладают полезными свойствами, а по составу витаминов схожи с мясом. Рассказываю, как тушить вешенки — получается вкусно!

Лично у меня запеканка с картофелем и рыбой в домашних условиях всегда получается очень сочной, поэтому и занимает высокое место в рейтинге любимых блюд. Попробуйте, просто, экономно и вкусно!

На радость грибниками — простой рецепт приготовления жареных опят. Вкусно, просто, быстро — то, что надо. Пожалуй, самый простой способ приготовления опят.

Делюсь своим способом, как приготовить картофель жареный с грибами, — простое, но очень популярное блюдо. И неудивительно, — быстро, вкусно, сытно, и не требует особых финансовых затрат. Идеально:)

Кесадилья — универсальное блюдо мексиканской кухни, которое можно наполнять самыми разными ингредиентами, а подавать как на завтрак, так и на ужин в качестве закуски или же основного блюда.

Карбонара — классическое итальянское блюдо. Карбонара готовится из пасты (спагетти или фетучини), бекона и яйца. Добавим еще чесночка и сыра и сытное, вкусное, нежное блюдо готово! Готовится полчаса.

Обычный скучный рис можно превратить в чудесное блюдо, добавив несколько ингредиентов. Рис со шпинатом и зеленью готовится быстро, выглядит замечательно, а на вкус — просто пальчики оближете!

Паста с беконом и помидорами — блюдо итальянской кухни. Помимо указанных ингредиентов, сюда в обязательном порядке входит базилик и твердый сыр (Пармезан). Блюдо готовится в течение получаса.

Паста Примавера готовится из пасты и сезонных овощей. Это итальянское блюдо называется «Весна», но летом и в конце осени оно получается чудесным. Помидоры, цуккини, брокколи, зеленый лук — все пойдет!

Баклажаны по-корейски жареные подают горячими и холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют «Кади-ча».

Стейк на решетке — классическое наслаждение. Я сделана из мяса, во мне течет горячая кровь и от хорошего сочного стейка никогда не откажусь. Главное — найти говядину высокого качества. Приступим!

Цветная капуста в сливках — вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса.

Cтейк из говядины на сковороде — блюдо, для приготовления лучше всего использовать филе-миньон, это поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки, самое нежное и постное мясо.

Рис с бобами — блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, оно — сытное и вкусное. Отлично подходит для ужина в рабочие будни. Готовить его можно и со «вчерашним» рисом. .

Спагетти с помидорами черри — очень простое, но вкусное диетическое и вегетарианское блюдо итальянской кухни. Готовится непринужденно и довольно быстро. Знакомьтесь с пошаговым рецептом с фото.

Это низкокалорийное и полезное блюдо является любимым в нашей семье. Готовится оно в два счета, витаминов в нем — не сосчитать, при этом, очень красиво выглядит на тарелке. Рекомендую!

Раз в две-три недели запекаю куриную печень с яблоками. Это — быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. На гарнир пойдут печеные яблочки. К тому же, куриная печень обойдется совсем недорого.

Рис с болгарским перцем — отличный гарнир или полноценное блюдо для тех, кто не ест мяса. Блюдо готовится очень быстро. Чаще всего я его готовлю из вчерашнего риса. Нужны болгарский перец и фантазия!

Котлеты с болгарским перцем можно приготовить для всей семьи на пару дней. Мягкие, воздушные с ароматной паприкой и картофельным пюре. Пальчики оближешь! Простое, но очень вкусное ежедневное блюдо.

Жизненные ситуации приводят к тупику, когда не знаешь, чего хочешь — любви или жареной картошки:) Любовь — дело капризное, может, придется и подождать, а вот картошку пожарить можно за полчасика!

Вашему вниманию — классический рецепт отбивных с помидорами. Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — это благодаря помидорам. Никогда не подгорают. Отличный рецепт!

Обожаю макароны во всех их проявлениях. Особенно с соусами, приготовленными на основе помидоров. А в сезон помидорчиков такое блюдо обязательно надо приготовить! У него — неповторимый аромат и вкус!

Это — простой и бюджетный рецепт фахитос с курицей для небольшой компании. Сочная курица с гуакамоле и хрустящий болгарский перец, завернутые в тортилью, — отличный выбор, в том числе, на вынос!

Есть в моем запасе хороших рецептов простой рецепт приготовления пасты с цукини. В нем, вроде, ничего сверхъестественного, но выходит блюдо невероятно вкусным! Нужен цукини и пачка пасты — все!

Как приготовить макароны с мясом вкусно и эстетично — расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Макароны будем готовить с фаршем в томатном соусе. Пальчики оближешь! 🙂

Если вы хотите приготовить красивый, вкусный ужин к прохладному белому вину, то этот рецепт придуман специально для вас! Стейк из семги подается под нежным сливочным соусом с картофельным пюре.

Свежий тунец — это что-то за гранью жизни и смерти. Очень вкусная рыбка, которая не требует длительной обработки — готовится на сковороде легко и быстро, а вкус получается несравненный.

Омлет с цукини — простой и быстрый в приготовлении, сытный и питательный завтрак. Летом, в сезон этого овоща, рецепт омлета с цукини выручает: минимум ингредиентов, 15 минут дела — и завтрак готов!

Семга с помидорами — быстрое и вкусное блюдо. Семга — это всегда беспроигрышный вариант. А вместе с помидорами она формирует ароматное и сочное блюдо, которое очень просто приготовить.

Вкуснейшая вариация на тему сочетания овощей с фаршем. Настоятельно рекомендую вам приготовить такую запеканку из кабачков с фаршем — она съедается в один присест!

Отбивная с ананасом — изысканное, праздничное блюдо, которое можно смело подавать на любой торжественный стол. На удивление мясо и ананас прекрасно сочетаются, потому — не бойтесь эксперимента! 😉

Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовится с куриным мясом. Как и другие мексиканские блюда, получается весьма острым, но удивительно вкусным.

Если вы впервые будете готовить спаржу с чесноком, то этот рецепт — именно для вас. Он совсем простой, что называется «ничего лишнего», зато блюдо получается отменным — попробуйте сами!

Нежное телячье мясо, лисички и сливочный соус создают неповторимый вкус блюда, которое вы с гордостью можете подать на праздничный стол. Телятину с лисичками вы приготовите всего за полчаса.

Отбивные из куриного филе в кляре — очень вкусное, сытное и простое блюдо, в его состав входят простые ингредиенты, которые есть в любом доме. Отбивные из куриного филе в кляре очень любят дети.

Карась и микроволновка — созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не уходит! Кому интересно, рассказываю, как приготовить караси в микроволновке.

Простое в приготовлении, низкокалорийное и ароматное, это блюдо поражает своим вкусом! Рассказываю, как приготовить треску в микроволновке — не упустите шанс узнать такой простой способ готовки.

Если вы любите нежирную и не пересушенную рыбу, предлагаю узнать, как приготовить красную рыбу в микроволновке. Готовится быстро, а вкус потрясающий. Отличное блюдо на быстрый обед или ужин. Готовим!

Быстрый, сытный и очень полезный завтрак за пару минут, — не об этом ли вы мечтали? 🙂 Если да, то читайте, как приготовить геркулесовую кашу в микроволновке — научитесь готовить такой завтрак.

Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда.

Хрустящие пальчики из куриного филе порадуют всех от мала до велика. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеских посиделок у телевизора. К нему подойдет любимый вами соус.

Семга — вкуснейшая рыба и незаменимый источник непроизводимых организмов жиров Омега-3. Предлагаю вашему вниманию «здоровый» рецепт запеченной на гриле семги под соево-медовым соусом.

Куриное филе с фасолью — классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина.

Паста с курицей и брокколи — простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний — и великолепное блюдо в вашей тарелке!

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте приготовить брокколи с помидорами. Невероятно вкусно!

Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое мы приготовим за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовим? 🙂

Любите наггетсы? Необязательно их покупать: вы можете с легкостью приготовить наггетсы в микроволновке в домашних условиях. Получатся не менее, а то и более вкусные наггетсы, нежели покупные.

Котлеты «Ежики»

Эти веселые котлеты в виде ежиков непременно понравятся вашим детям. На гарнир к котлетам хорошо подавать картофель.

Лазанки — национальное блюдо сразу трех стран — Польши, Литвы и Белоруссии. Исторически, эти три государства когда-то были одним. Мы же будем готовить лазанки по самому простому рецепту. .

Знали ли вы, что овощи можно готовить в микроволновке, и они получаются менее жирными, но сохраняют все свои полезные свойства? Даю совет, как приготовить баклажаны в микроволновке — получится вкусно!

Гарнир из кабачков отлично подойдет к самым различным блюдам из мяса, птицы и рыбы. Летом, когда кабачки на даче прут и прут, гарнир из кабачков — отличный способ их активного использования в пищу.

Как приготовить мидии в микроволновке, чтобы они не потеряли ни капельки своего волшебного и необычного вкуса? Читайте этот рецепт и готовьте — у вас получатся идеально вкусные мидии!

Паста с вялеными помидорами — блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное — вот такое это блюдо.

Вашему вниманию — примитивное в приготовлении, но весьма элегантно выглядящее на тарелке и хорошо переваривающееся желудком блюдо из дешевой замороженной рыбы — трески. Просто, вкусно, красиво.

Все мы знаем, что красная рыба — полезный и диетический продукт, готовить который настолько легко и просто, что для этого подойдет даже микроволновка. Как приготовить форель в микроволновке — читаем!

Креветки с рисом — рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут — хороший вариант для будничного ужина.

Курицу нахваливать лишний раз не нужно, ее любят почти все. Потому без лишних слов рассказываю, как приготовить куриные крылышки в микроволновке — с хрустящей корочкой, приятным вкусом и ароматом.

Морковь, глазированная в виски — очень оригинальный, вкусный и необычный морковный гарнир, который можно подавать к любому мясному блюду. Удивите гостей или домашних!

Филе пангасиуса в кляре — простейшее блюдо домашней кухни, которое готовится из замороженного филе пангасиуса всего за 20 минут. Очень просто, но вкусно и питательно. Хороший будничный обед или ужин.

Тортеллини с крабовым соусом — немного экзотическое по вкусу, хотя и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами.

Отбивная по-итальянски готовится не сложнее, чем самая обыкновенная отбивная, однако ее вкус — куда более оригинальный и необычный. Простой рецепт отбивной по-итальянски — для любителей экспериментов.

Ингредиенты:
соль, яйцо, мука, сыр, сметана, укроп, перец, масло

Обязательно попробуйте эти очень вкусные и простые в приготовлении ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Ингредиенты:

— соль;
— 2 яйца
— 2 ст.л. муки;
— 200 грамм сыра;
— 200 грамм сметаны;
— пучок укропа;
— перец;
— 30 грамм растительного масла.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке

Ингредиенты:
картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 7-8 картошин,
— 2 яйца,
— соль,
— щепотка черного молотого перца,
— 1 ч.л. паприки молотой.

12.07.2018

Запеченная картошка в микроволновке (в пакете)

Ингредиенты:
картофель, соль, растительное масло, сушеная паприка, черный молотый перец, гранулированный чеснок, прованские травы

Запекание картошки в микроволновке сэкономит вам кучу времени. Но при этом вкус блюда нисколько не пострадает. К празднику или к семейному ужину — отличный вариант гарнира.

— 8-10 клубней картофеля;
— немного соли;
— 2-3 ст. л. растительного масла;
— щепотка молотой паприки;
— щепотка черного перца;
— 1/3 ч. л. гранулированного чеснока;
— щепотка прованских трав.

09.07.2018

Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде

Ингредиенты:
молодой картофель, чеснок, укроп, соль, масло растительное, паприка, куркума

Молодая картошка очень хороша в жареном виде, так что в сезон поспешите воспользоваться нашим рецептом и приготовить ее с чесноком и укропом на сковороде. Вы останетесь очень довольны результатом!

Ингредиенты:

— 12-15 шт молодого картофеля;
— 2-3 дольки чеснока;
— 0,5 пучка укропа;
— соль по вкусу;
— 3-4 ст.л. растительного масла;
— 1\3 ч.л. паприки;
— 1\3 ч.л. куркумы.

28.06.2018

Картошка по-деревенски, как в Макдональдсе

Ингредиенты:
картофель, соль, специя, масло

Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной картошки по-деревенски как в Макдональдсе. Готовить дома ее будем во фритюре.

Ингредиенты:

— 6 картошин,
— соль,
— специи,
— масло подсолнечное.

26.06.2018

Макароны с тушенкой в мультиварке

Ингредиенты:
макароны, тушенка, лук, томатная паста, масло, чеснок, перец, паприка, соль

На обед предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — макароны с тушенкой в мультиварке. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм макарон,
— банка тушёнки,
— 2 луковицы,
— 1-2 ст.л. томатной пасты,
— полторы ст.л. растительного масла,
— 1 зубок чеснока,
— пол ч.л. кайенского перца,
— пол ч.л. меленого кориандра,
— пол ч.л. паприки,
— соль,
— перец.

17.06.2018

Жареная картошка с тушенкой на сковороде

Ингредиенты:
картофель, лук, чеснок, тушенка, масло, соль, перец, зелень

Жареная картошка любимое блюдо моего всего семейства. Сегодня я описала для вас простой рецепт вкуснейшей и сытной жареной картошки на сковороде с тушенкой.

Ингредиенты:

— 3-4 картошины;
— 1 луковица;
— зубок чеснока;
— 200 грамм тушенки говяжьей;
— 2 ст.л. масла растительного;
— соль;
— черный перец;
— 5 грамм зелени.

17.06.2018

Картошка Фри в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты:
картофель, перец, соль, специя

В микроволновке всего за 5 минут можно приготовить без масла вкусную картошку Фри. Блюдо очень вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 500 грамм картофеля,
— перец,
— специи,
— соль.

16.06.2018

Жареная картошка с яйцом на сковороде

Ингредиенты:
картофель, лук, яйцо, масло, соль, перец, специя, укроп

Очень часто я готовлю жареную картошку и каждый раз использую разный рецепт. Сегодня вашему вниманию представляю рецепт жареной картошки с яйцом.

Ингредиенты:

— 1 кг. картофеля,
— 1 луковица,
— 2-3 яйца,
— 2 ст.л. масла растительного,
— соль,
— перец,
— специи,
— укроп.

16.06.2018

Запеканка из макарон Ленивая жена

Ингредиенты:
макароны, ветчина, куриное филе, молоко, вода, яйцо, сыр, зелень, соль, специя, масло

Если у вас нету времени приготовить еду, тогда просмотрите мой отличный рецепт вкусной, а главное быстрый, рецепт запеканки из макарон «Ленивая жена».

Ингредиенты:

— 250 грамм макарон;
— 150 грамм ветчины;
— 150 грамм куриного филе;
— 300 грамм молока;
— 300 грамм воды;
— 2 яйца;
— 150 грамм сыра твердого;
— зелень;
— соль;
— специи;
— растительное масло.

16.06.2018

Жареная картошка с луком и чесноком на сковороде

Ингредиенты:
картофель, масло, лук, чеснок, зелень, соль, перец

Каждый сможет пожарить вкусную и быструю в приготовлении жареную картошку с луком и чесноком на сковороде.

Ингредиенты:

— 4-5 картофелин;
— 50 мл. масла растительного;
— 1 луковица;
— 2 зубка чеснока;
— зелень;
— соль;
— перец.

30.05.2018

Макароны запеченные с фаршем

Ингредиенты:
макароны, фарш, сыр, укроп, соль, перец, масло

Обычно макароны отваривают или готовят в сковороде. Но сегодня предлагаю вам попробовать необычайно вкусные макароны запеченные с фаршем.

Ингредиенты:

— 150 грамм макарон,
— 250 грамм фарша свиного,
— 90 грамм сыра твердого,
— 5 грамм укропа,
— соль,
— черный перец,

28.05.2018

Омлет с кефиром

Ингредиенты:
яйца, кефир, соль, мука, перец черный, куркума, вода, зеленый лук, масло растительное

Обычно омлет готовят на молоке, но сегодня я опишу для вас рецепт очень вкусного омлета на кефире.

Ингредиенты:

— 2 яйца;
— 5 ст.л. кефира;
— соль;
— 1 ст.л. муки;
— 2-3 щепотки перца черного;
— треть ч.л. куркумы;
— 2 ст.л. воды;
— несколько перьев зеленого лука;
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

Ингредиенты:
яйцо, сметана, кабачок, помидор, соль, перец, масло

Недавно я попробовала омлет с кабачками и скажу вам, блюдо это безумно вкусное. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. сметаны,
— половина кабачка,
— 4-5 помидоров черри,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Омлет без молока на сковороде

Ингредиенты:
яйцо, вода, соль, перец, масло, зелень

Сегодня я научу вас готовить очень вкусный омлет без молока. Приготовим мы этот очень вкусный омлет на простой воде.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. воды,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. сливочного масла,
— зелень.

03.05.2018

Вкусная жареная корюшка на сковороде

Ингредиенты:
свежая корюшка, мука, соль, черный перец, масло растительное

Если вы хотите вкусно пожарить рыбку, советую взять мелкую корюшку. Приготовить ее несложно. Берем мелкую, чтобы отлично ее прожарить.

Ингредиенты:

— 500 грамм корюшки;
— пол стакана муки;
— соль;
— 3-4 щепотки молотого черного перца;
— треть стакана масла растительного.

Во многих семьях основой стандартного рациона считается второе блюдо, отлично подходящее не только для дневного приема пищи, но и для ужина. Сегодня существует огромный ассортимент первых и вторых блюд, которые быстро и просто готовятся. Узнайте, как освежить меню для семьи или гостей, используя различные рецепты вторых блюд.

Что приготовить быстро и вкусно на второе

Большинство из нас любит баловать домашних и друзей чем-то вкусненьким, но не все располагают необходимым временем для приготовления еды. Далее будет предложен список рецептов, которые помогут сделать вторые блюда на каждый день быстро. Можно готовить разные кулинарные вкусности посредством мультиварки или плиты, используя для этого процесса мясо, рыбу, овощи.

В мультиварке

В современном мире бытовая кухонная техника уже давно применяется для создания разнообразных блюд. Мультиварка хорошо справляется со своими прямыми обязанностями и позволяет сэкономить массу свободного времени на приготовлении обеда или ужина. Вот несколько известных пошаговых рецептов, с помощью которых можно создать вкусное блюдо на второе.

Гречневая каша с мясом по-купечески – это пища, рассчитанная на каждый день, она получается рассыпчатой и восхитительной на вкус. Необходимые ингредиенты для питательного второго блюда:

Приготовление:

  1. Лук и морковь очищаем, промываем водой, нарезаем полукольцами.
  2. Мясо режем крупными квадратиками.
  3. Заливаем в мультиварочную чашку масло, включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
  4. Через пару минут, когда масло немного нагреется, закладываем в чашу мясо, нашинкованные овощи, закрываем агрегат.
  5. После сигнала добавляем к остальным продуктам гречку, все заливаем двумя стаканами воды, солим, перчим.
  6. Осталось установить программу «Гречка» или «Каша» на полчаса.
  7. Второе по-купечески готово.

Даже при низкой калорийности вторые блюда в пост могут быть вкусными и сытными. Например, можно сделать нежное и ароматное овощное рагу, которое можно есть хоть каждый день. Для рецепта второго блюда потребуются:

  • картошка, морковка – по 2-3 штуки;
  • цветная капуста или брокколи – 6 соцветий;
  • салатный сладкий перец – 2 шт.;
  • консервированные кукуруза и горошек – по несколько столовых ложек;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Овощи нарезаем средними кубиками или брусочками. Капусту разбираем на мелкие части.
  2. Наливаем масло в мультиварку, выкладываем овощи слоями.
  3. Выбираем режим «Тушение» на 40 минут.
  4. Добавляем рубленую зелень, горошек, кукурузу, соль, хорошо перемешиваем.
  5. Закрываем крышку агрегата, оставляем второе блюдо на каждый день, чтобы оно немного настоялось.

В духовке

Если есть желание быстро приготовить второе блюдо и получить максимально вкусный результат, то можно воспользоваться обычной духовкой. Есть много вариаций рецептов вторых блюд с минимумом продуктов. Начнем с чесночно-сырной запеканки. Понадобятся нехитрые ингредиенты:

  • картошка – 6 -7 клубней;
  • сыр – 150 г;
  • два яйца;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • сушеная зелень.

Приготовление:

  1. Измельчаем на мелкой терке чеснок и сыр.
  2. Часть сыра смешиваем с зеленью и одним яйцом. Отставляем в сторону.
  3. Остальной сыр соединяем со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
  4. Натираем картошку на крупной терке, смешиваем с остальными ингредиентами, солим, добавляем перец.
  5. В форму для запекания выкладываем массу с картофелем и другими продуктами. Равномерно распределяем, сверху поливаем сырно-яичной смесью с зеленью.
  6. Разогреваем духовку до 180°С, выпекаем 30-40 минут. Сочное, пикантное второе блюдо готово к употреблению.

Еще один необычный пошаговый рецепт приготовления очень простого второго блюда – это курица в беконовом «панцире». Хорошо прожаренное куриное мясо с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты для блюда:

  • тушка курицы среднего размера;
  • подкопченный бекон – 7 пластов;
  • специи.

Приготовление:

  1. Тушку тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем.
  2. Натереть мясо специями, солью и молотым перцем. Оставить на полчаса.
  3. «Облепить» курочку беконом, поместить на противень, немного смазанный сливочным маслом, накрыть фольгой.
  4. Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов, готовим блюдо на каждый день 1,5-2 часа. За 20 минут до готовности птицы убираем фольгу, чтобы получилась аппетитная беконовая корочка.
  5. Подаем к столу второе с беконом.

На плите

Переходим к привычному виду готовки, для которого используется плита. Ниже приведено два отличных рецепта сытного второго на каждый день, создающегося при помощи конфорок. Приготовьте картошку с грибами, которая просто тает во рту или изысканные макароны по-итальянски – оба ежедневных вторых блюда получаются безумно вкусными. Для картофеля с грибами необходимо запастись следующими продуктами:

  • шампиньоны – 450 г;
  • картофель – 4 кг;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • сметана + томатная паста – по 2 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. Очищенную картошку нарезаем брусочками, выкладываем в глубокую посуду (сотейник или казан). Заливаем водой (чтобы едва покрывала), ставим на газ.
  2. Пока картофель варится, нарезаем грибы и лук кубиками.
  3. По рецепту на сковородке пассируем лук, потом к нему добавляем шампиньоны. Жарим, пока не пропадет жидкость.
  4. После того, как картошка закипит, закидываем в кастрюлю лаврушку, перец горошком.
  5. Когда блюдо наполовину сварилось, смешиваем его с луком и грибами. Накрываем второе крышкой, оставляем на маленьком огне до готовности.

Будет интересен рецепт пасты с консервированным тунцом. Такое второе блюдо для любого дня обязательно получится пикантным и приятным на вкус, если точно соблюдать рецептуру. Ингредиенты:

  • макароны (крупные спиральки) – 200 г;
  • тунец – одна банка;
  • сладкий перец – 2 штуки;
  • морковка – 1 шт.;
  • большая луковица;
  • томатный соус – 3 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. В немного подсоленной воде отвариваем макароны.
  2. Нарезаем овощи, слегка обжариваем их на сливочном масле в глубокой сковородке 10 минут.
  3. К ним добавляется томатный соус и рыба, с которой предварительно надо слить жидкость. Протушиваем 5 минут.
  4. Закладываем в сковороду макароны, приправы, специи. Продукты перемешиваем, готовим еще 15 минут. Второе оригинальное блюдо готово.

Смотрите видео и узнайте, что еще можно приготовить в духовке и на сковороде.

Простые и вкусные рецепты вторых блюд на каждый день

Второе из мяса или рыбы часто встречается в меню большинства семей. Эти продукты дают отличный шанс приготовить широкий ассортимент блюд для взрослого или ребенка. Все рецепты вторых мясных блюд невозможно перечислить. Предлагаем несколько простых вариантов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте сделать на второе бризоль с фаршем или солянку с мясом, а также пару вкуснейших рыбных блюд.

Из мяса

Бризоль – это блюдо, которое перекочевало к нам из французской кухни. В переводе с французского «бризоль» – «обжаренный в яйце». Это блюдо можно готовить из любого фарша: из говядины, из свинины, из телятины, из курицы и даже из рыбы! По сути – это фарш, зажаренный в омлете. Готовится это второе блюдо для каждого дня недели очень легко. Продукты для рецепта:

  • фарш (любой) – 150 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • молоко – 1 стакан;
  • растительное масло;
  • перец, соль.

Приготовление:

  1. В глубокой емкости надо взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.
  2. Немного разогреть сковороду с маслом, вылить туда полученную яичную массу.
  3. На одну часть омлета выкладываем фарш тонким слоем, а второй частью закрываем перемолотое мясо.
  4. Обжариваем бризоль с двух сторон.
  5. Второе блюдо можно подавать.

Ароматная грузинская солянка станет прекрасным дополнением рациона на каждый день. Стоит один раз приготовить эту солянку и близкие люди еще не раз попросят включить это второе в меню. Продукты:

  • говядина – 800 г;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • лук – 2 штуки;
  • чеснок – 5 зубцов;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • приправы, специи.

Приготовление:

  1. Говядина нарезается средними кубиками, помещается в кипяток. Варим мясо около 60 минут.
  2. Луковицы режем кольцами, обжариваем до золотистой корочки, смешиваем с помидорной пастой.
  3. Огурцы нужно измельчить на терке или нарезать соломкой. Добавить их к луку.
  4. Сваренную говядину смешать с луком и огурцами.
  5. Заливаем ингредиенты бульоном, солим, перчим, засыпаем спрессованный чеснок, приправы. Все перемешиваем.
  6. Тушим мясо с овощами под закрытой крышкой полчаса.
  7. Посыпать блюдо зеленью перед подачей.

Из рыбы

Вторые ежедневные блюда, сделанные из рыбы, всегда удачно разнообразят рацион. Рассмотрим два хороших, несложных рецепта на каждый день. Например, можно приготовить морскую рыбу с рисом. Понадобятся такие продукты:

  • рис – 250 г;
  • рыбное филе – полкило;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • мясной бульон – пол-литра;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • половинка лимона;
  • зелень свежая, соль, перец.

Приготовление:

  1. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем в масле.
  2. Выкладываем в сковородку рис, смешиваем ингредиенты, заливаем горячим бульоном.
  3. Тушим на медленном огне 30 минут.
  4. Рыбу разделать на средние кусочки, сбрызнуть лимонным соком, выложить на рис за 10 минут до его готовности. Смешать, добавить перец, соль.

Еще одно интересное, полезное второе блюдо на любой день – это скумбрия, запеченная с киви. Оно одинаково подходит для семейного ужина или праздничных посиделок с друзьями. Для приготовления пригодятся такие ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженая – 3 шт.;
  • киви – 5 шт.;
  • болгарский красный перец – 1 штука;
  • сырок плавленый – 100 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • лук-порей;
  • сок половины лимона;
  • перец, соль;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. Разделываем рыбные тушки, хорошо промываем, обсушиваем и раскрываем лодочкой.
  2. Каждую скумбрию побрызгать лимонным соком, поперчить, посыпать солью.
  3. Противень застилаем фольгой, выкладываем на нее рыбу.
  4. Начиняем «лодочки» следующей смесью: лук + сладкий перец + плавленый сыр + киви + сметана.
  5. По рецепту запекаем фаршированные тушки 25 минут при 180 градусах.
  6. Рыбное блюдо на второе готово.

Видео: несложные рецепты вторых блюд на скорую руку

Чтобы значительно упростить процедуру приготовления вторых блюд и постоянно удивлять близких, лучше воспользоваться видеорецептами. Благодаря подробным, понятным алгоритмам, предоставленным ниже по тексту, можно сделать разнообразные кулинарные шедевры в любой день. В роликах детально поясняется, как правильно сделать винегрет, пирог или запеканку, приготовить мясо или овощи.

Салат винегрет

Запеканка из макарон

Азу по-татарски из говядины

Куриная грудка по-Омски

Ленивый пирог из лаваша с фаршем

Рассыпчатый рис с овощами на гарнир

рецепт лобио из фасоли с фото, пошаговое приготовление блюда

Лобио, рецепт которого так популярен в Закавказье, готовится из фасоли и переводится с грузинского так же. Вариантов его приготовления существует очень много! Предлагаю вам отличный рецепт лобио из фасоли, которым поделился со мной читатель VegetarianRecept.ru – Тарас.

Я уже попробовала это блюдо и скажу, что оно действительно замечательное – простое в приготовлении и очень вкусное, похоже на фасоль в томатном соусе.

Итак, ниже фото рецепт блюда из фасоли лобио от Тараса с моими дополнениями.

Лобио из фасоли

Состав блюда:

  • 2 стакана (по 250 мл) фасоли (красной или полосатой)
  • 2-3 морковки
  • 2 ст. ложки масла растительного
  • 2-3 ст. ложки пасты томатной
  • пучок зелени: укроп, петрушка, базилик (райхон), кинза (по желанию)
  • специи:
    1/2 ч. ложки куркумы
    аджика (или красный перец) по вкусу
    черный перец по вкусу
    1/2 ч. ложки асафетиды (или чеснок)
  • соль

Рецепт лобио из фасоли с пошаговыми фото:

  1. Фасоль для лобио лучше всего использовать красную или полосатую (она становится очень красивого цвета).

    Фасоль для лобио

  2. Замочить ее на ночь или часов на 5-6. Наливайте побольше воды, т.к. фасоль сильно увеличится в размере.

    Замоченная фасоль

  3. Утром ее нужно промыть, залить новой водой (в этот раз слишком много наливать не стоит) и поставить на огонь.
  4. После закипания варить под крышкой на маленьком огне часа 1,5 до мягкости (в несоленой воде!). Если потребуется, во время варки долить воду. За 5 минут до готовности посолить.

    Отвариваем фасоль

  5. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  6. Разогреть на сковороде масло и потушить морковь пару минут на большом огне.
  7. Добавить к моркови отваренную фасольку.

    Фасоль с обжаренной морковью

  8. Налить фасолевый отвар из кастрюли (весь или часть, если его много). Добавить томатную пасту, куркуму и немного досолить. После закипания сделать маленький огонь и накрыть крышкой.

    Приготовление блюда из фасоли – лобио

  9. Тушить 15-20 минут. За 5 минут до конца приготовления добавить специю асафетиду (или натертые 1-2 зубчика чеснока), рубленную зелень (добавляйте несколько видов, очень вкусно с базиликом!), перец и аджику  (или красный острый перец, если нет аджики).

    Лобио

  10. Всё! Готово! Пусть лобио постоит еще минут 10 под крышкой и можно раскладывать по тарелкам.

    Лобио из фасоли почти готово

Это блюдо замечательно и в холодном виде. Когда лобио настоится, оно становится еще вкусней! Его можно подавать в качестве гарнира к отваренной гречке, перловке или постным сочням для бешбармака (лепешки из муки и воды).

На фото ниже лобио из красной фасоли с гарниром из гречки:

Лобио с гречкой

Надеемся, лобио, рецепт с фото которого мы предложили, порадует Вас и Ваших близких и станет одним из любимых блюд.

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, впереди будет еще много вкусного!

Приятного аппетита!

Juliya
автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Что быстро приготовить на ужин — 7 блюд с макаронами

Если нужно быстро что-то приготовить, чтобы накормить всю семью или большую компанию, то макароны — как раз то, что нужно. Большинство блюд с макаронами можно приготовить за один час, а то и меньше. Более того, сегодня существует множество способов приготовить макароны.

Макароны — простой и доступный продукт, из которого можно приготовить много вкусного. Спагетти, пенне, спиральки, ригатони, фарфалле, фузилли — к счастью для нас, сегодня доступно множество видов макарон. Не меньше — рецептови способов приготовления блюд с макаронами.

В этой статье предлагаем вам 7 идей — как и с чем приготовить макароны, чтобы накормить всю семью.

1. Макароны с творогом

Из всех простых блюд — таких, которые готовятся легко и быстро, макароны с творогом — одно из самых простых и самых доступных. Для того чтобы приготовить самые простые макароны с творогом, вам понадобится упаковка макарон (любых), кисломолочный творог (чем больше, тем вкуснее), лук и зелень (лук нужно поджарить), растительное или сливочное масло (для жарки), сметана (по желанию).

Кроме того, в макароны с творогом можно добавлять шпинат, цветную капусту и брокколи, томатный соус, бекон и другие ингредиенты. Больше — читайте в статье Как быстро и вкусно накормить всю семью — готовим макароны с творогом

2. Спагетти с мясом

Если хочется приготовить что-то с мясом, то как нельзя лучше подойдуте такие рецепты как спагетти с говядной и моцареллой или спагетти с курицей и овощами. Чтобы приготовить такое блюдо, кроме непосредственно спагетти, вам понадобится мясо (куриное филе или говяжий фарш), сыр (моцарелла; твердые сорта сыра такие как голландский, мраморный, российский), овощи (лук, грибы, морковь, помидоры), растительное масло и совсем немного времени — приготовить такие спагетти можно менее чем за один час.

Рецепты блюд со спагетии — читайте в статье Что приготовить со спагетти — рецепты на любой вкус и Готовим по-итальянски: паста карбонара — вкусные рецепты с беконом и сливками

3. Американский рецепт макарон с сыром

У американцев есть такое простое и вкусное блюдо — макароны с плавленым сыром (обычно чеддером) и соусом на молоке. Его приготовить очень просто: для этого понадобятся макароны, сыр чеддер, молоко, мука, сливочное масло, соль и перец. О том, как готовится это блюдо, читайте в статье Быстро, вкусно, сытно — как приготовить макароны с плавленым сыром

4. Салаты с макаронами

В итальянской кухне есть много вкусных и питательных блюд, и салаты с макароными — одно из них. Для таких салатов берут разные виды итальянских макарон (хорошо подойдут фарфалле или фузилли), сыр (моцареллу, проволоне, чеддер и другие), овощи (помидоры, перец, лук, горошек, сельдерей) и мясные продукты (салями, ветчину, куриное мясо). Заправляют такие салаты оливковым маслом или соусами. Больше — читайте в статье Готовим по-итальянски — 5 идей для салата с макаронами

5. Зити

В итальянской кухне есть много вкусных блюд с макароными, и отдельное место занимает зити. Зити — это запеканка из трубчастых макарон (зити или пенне) с различными овощами, сыром и мясными ингредиентами. Рецепты зити — в статье Как и с чем готовить макаронно-овощную запеканку — итальянские рецепты

6. Макароны по-флотски

Конечно же, рассказывая о макароных, нельзя не вспомнить макароны по-флотски. Они готовятся очень просто (по времени — не более часа), при этом сложно найти человека, который бы не любил макароны по-флотски. Для классического рецепта макарон по-флотски вам понадобятся трубчатые макароны, говяжий или свиной фарш (или тушенка), лук и морковь (морковь — по желанию), растительное масло и немного сливочного масла, чеснок и зелень (по желанию).

О том, как готовится это блюдо, читайте в статье Все гениальное просто — секреты и рецепты макарон по-флотски

7. Спагетти на скорую руку

Бывают в жизни моменты, когда хочется приготовить что-то совсем простое. Для такого случая как нельзя лучше подойдут спагетти с сосисками и плавленым сыром. Полный рецепт — в статье Что приготовить с плавлеными сырками — быстро, вкусно и без затей

Рис и овощи — овощной рис

Вступление

Самый главный злак планеты — рис, основа питания целых стран и континентов. Исторически сложилось так, что у нас рис попадает в категорию, называемой — крупа. В основном экспортируется из теплых стран с теплым и влажным климатом. Еще каких-то 20 лет назад, во времена несуществующей уже страны, для населения рис делился на «разваривается» и «не разваривается».

Никому и в голову не приходило, что сортов риса, с разными свойствами, существует множество. Ну не привыкли мы. Для нас главная крупа — перловка, манка и горох. Учитывая, что гороховый суп — чуть ли не самый первый из первых блюд. Впрочем, все-таки, рисовый супчик всегда уважался, да и суп харчо без риса не совсем получится.

В странах, где традиционно принято вегетарианство, по различным причинам — этическим, религиозным, экономическим, а чаще — просто из-за личных убеждений, использование риса в приготовлении блюд весьма широко распространено. Рис вообще полезен, а в медицинских целях — даже еще более полезен. К сожалению, подавляющее большинство людей употребляют шлифованный рис (белый), а со шлифовкой удаляются и полезные вещества, вместе с оболочкой.

Употребление риса рекомендовано людям с лишним весом.

Низкое содержание солей и клетчатки, и высокое содержание витаминов группы В — способствует повышению сопротивляемости организма различным болезням. Наряду с этим — рис практически чистый крахмал. А значит — очень питательный.

В Азии весьма популярная еда — жареный рис, готовится быстро и просто. В Италии — ризотто, народное блюдо. И во всем мире популярен плов, рис с мясом и т. д.

Обычно, по себе знаю, если есть выбор гарнира — картошка-пюре или рис, всегда выбирают картошку. А зря! Хорошо приготовленный рис на гарнир, особенно с овощами, со сбалансированными специями — намного вкуснее. Это всегда нечто своеобразное и удивительное, особенно если рис и овощи гармонично сочетаются. Рецепт рис с овощами я уже публиковал.

В приготовлении овощного риса — рис и овощи, который может служить самостоятельным блюдом, а не только гарниром, нет ничего сложного. Это не сложнее, чем приготовить простое ризотто с луком. Нужны только овощи, и пока они тушатся, надо отварить рассыпчатый рис.

25+ рецептов на свидание на ночь | Легкие ужины для двоих | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Куриная пикката

Быстрый лимонно-масляный соус и немного свежей петрушки превратят простые куриные котлеты в панировке в впечатляющий ужин на двоих — всего за 30 минут!

Получите рецепт:

Куриная пикката

Ужин в стейк-хаусе на листе для двоих

Свидание на свидании стало намного проще — и дешевле.Вот традиционный ужин с серфингом и газоном со всех сторон, но без цен на стейк-хаусы и без каких-либо сложных приготовлений. Использование только одного противня позволяет быстро очистить его.

Получите рецепт:

Ужин в стейк-хаусе на листе для двоих

Чизкейк на двоих

Побалуйте своих любимых чем-нибудь сладким — по этому рецепту получается достаточно чизкейка для двоих благодаря огромной форме для маффинов и уменьшенному количеству ингредиентов.

Получите рецепт:

Чизкейк на двоих

Кунг Пао Цветная капуста

Зачем заказывать еду на вынос, если можно приготовить острую цветную капусту Ри на двоих всего за 16 минут?

Получите рецепт:

Кунг Пао Цветная капуста

Махи-Махи на гриле с моджо

Рыба готовится в мгновение ока, что делает ее идеальным выбором, если вы собираетесь на шоу или в кино после ужина.Лучше всего то, что в этом махи есть простой соус, который сделает вашу быструю домашнюю еду вкусной, как ужин, достойный ресторана.

Получите рецепт:

Махи-Махи на гриле с моджо

Лимончелло Физз

Вкус лимона и тимьяна идеально дополняет Шардоне в этом пенистом коктейле, который легко пить.

Получите рецепт:

Лимончелло Физз

Жареный на сковороде стейк на косточке

Хорошему стейку нужно совсем немного, чтобы стать достойным ужином на свидании.Просто смажьте его небольшим количеством масла и щедро приправьте солью и перцем, прежде чем хорошенько поджарить на чугунной сковороде.

Получите рецепт:

Жареный на сковороде стейк на косточке

Жареный цыпленок с грибами и розмарином

Удвойте количество ингредиентов, и этого сытного и пикантного ужина с курицей будет достаточно на двоих.Подавайте просто с вашим любимым зерном или тушеной стручковой фасолью, и вы получите блюдо, которое стоит добавить в свой репертуар для свиданий!

Получите рецепт:

Жареный цыпленок с грибами и розмарином

Индивидуальные клубничные мелочи

Giada смешивает свежую клубнику с пикантным бальзамическим уксусом, чтобы создать многослойный десерт, не похожий ни на один другой.

Получите рецепт:

Индивидуальные клубничные мелочи

Пицца в форме сердца на двоих

С помощью нескольких маленьких хитростей вы можете превратить обычную пиццу пепперони в особое лакомство в форме сердца.Мы выбираем несколько сокращений, например, тесто для пиццы и соус, купленные в магазине, чтобы все получилось быстро, но не волнуйтесь, мы никому не скажем, что это не было делом любви.

Получите рецепт:

Пицца в форме сердца на двоих

Паста Помидор на двоих

Вы не поверите, какой аромат имеет это быстрое и легкое блюдо из макарон.Секрет в нескольких особых ингредиентах: сладкие итальянские помидоры Сан-Марцано, пряные хлопья красного перца и шифонада из свежего ароматного базилика.

Получите рецепт:

Паста Помидор на двоих

Коктейль Саутсайд

Этот стильный коктейль на основе джина выглядит просто потрясающе, в нем всего лишь веточка свежей мяты.Вперед, произведите впечатление на этого особенного человека.

Получите рецепт:

Коктейль Саутсайд

Цыпленок под кирпичом

Этот жареный цыпленок требует немного дополнительной работы и планирования, но он обязательно произведет впечатление.Кости удаляют из маленького цыпленка, чтобы он расплющился и приготовился равномерно. Затем его охлаждают на воздухе в течение ночи, чтобы кожа стала золотистой и хрустящей. Для его приготовления не нужно много присматривать за детьми — просто время от времени проверяйте его и при необходимости регулируйте температуру.

Получите рецепт:

Цыпленок под кирпичом

Креветки, белая фасоль и сковорода фета

Соблюдайте простоту на свидании.Блюдо готово менее чем за 30 минут, а потом нужно вымыть только одну кастрюлю.

Получите рецепт:

Креветки, белая фасоль и сковорода фета

Шоколадный торт для двоих

В этом простом рецепте один тонкий слой шоколадного торта превращается в изысканный десерт для двоих.Подавайте с небольшой шариком ванильного мороженого, чтобы получился кремообразный и вкусный слоеный пирог.

Получите рецепт:

Шоколадный торт для двоих

Стейк-хаус Стейки

Ина всегда готовит для Джеффри самые лучшие блюда, поэтому вы знаете, что можете доверить ей свои планы на свидание на ночь.Дело в точке? Это декадентское филе-миньон для двоих.

Получите рецепт:

Стейк-хаус Стейки

Рагу из свинины с пастой Паппарделле

Секретный ингредиент в этом рецепте — время (хотя есть и тимьян).Медленно тушите свинину в томатном соусе, чтобы получить глубокий и насыщенный вкус. Нам очень понравился этот поданный с паппарделле, но он тоже великолепен с кавателли. Сделайте его на четверых или подавайте только два на особенный ужин, и у вас будут очень ценные остатки.

Получите рецепт:

Рагу из свинины с пастой Паппарделле

Розмарин Джулеп

Гладкий сладкий бурбон идеально сочетается с сосновым ароматом свежего розмарина.Соедините их в этом напитке и получите коктейль, который вы обязательно будете готовить снова и снова.

Получите рецепт:

Розмарин Джулеп

Apple Cobbler для двоих

С этим идеально уменьшенным рецептом у вас не будет дней и дней остатков сапожника.Этого хватит на двоих!

Получите рецепт:

Apple Cobbler для двоих

Паста Алле Вонголе

Если вас пугают морепродукты, не бойтесь.Это классическое блюдо несложно приготовить дома (и гарантированно произведет впечатление на вашу дату). Просто не забудьте хорошо очистить моллюсков, чтобы удалить песок перед приготовлением.

Получите рецепт:

Паста Алле Вонголе

Ужин с серфингом и газоном для двоих

Свидание на свидании стало намного проще — и дешевле.Вот традиционный ужин с серфингом и газоном с сочным стейком, креветками и сливочным картофелем с гребешками, но без наценки в ресторане или сложной подготовки. Кроме того, использование всего лишь одного противня означает, что уборка будет проще простого!

Получите рецепт:

Ужин с серфингом и газоном для двоих

Амаретто Тирамису для двоих

Вместо того, чтобы готовить целую кастрюлю десерта, этот рецепт тирамису требует ровно столько ингредиентов, чтобы приготовить два стакана восхитительных слоеных сливок, какао-порошка и божьих пальцев.

Получите рецепт:

Амаретто Тирамису для двоих

Цыпленок с лимоном и зеленью со спаржей и жареным красным картофелем на двоих

Это блюдо из курицы с лимоном и зеленью — это трифект всего, что нужно вам и вашей второй половине для хорошо сбалансированной еды.Лучшая часть всего? Это действительно происходит в кратчайшие сроки. Пока у вас жареный картофель, вы работаете с курицей и спаржей. Блюдо практически готово к тому времени, когда картошка готова, и вы можете сесть за полноценный обед, который не высасывает из вас энергию.

Получите рецепт:

Цыпленок с лимоном и зеленью со спаржей и жареным красным картофелем на двоих

Ризотто с лимоном и креветками на двоих

Ризотто с лимоном и креветками имеет простой, но элегантный вкус.Традиционно ризотто готовят большими партиями, чтобы накормить толпу, но этот рецепт ломает эту традицию и позволяет ровно на двоих!

Получите рецепт:

Ризотто с лимоном и креветками на двоих

Торт Шварцвальд на двоих

Ешьте свой торт — не чувствуя себя виноватым из-за того, что целыми днями поедает оставшиеся ломтики! Рецепт Ри умело превращает форму для торта на четверть листа в многослойный шедевр, который идеально подходит для двоих.

Получите рецепт:

Торт Шварцвальд на двоих

Ризотто с панчеттой и луком-пореем для двоих

Вы не сможете улучшить классическую технику ризотто на плите для идеального сытного обеда на двоих.Мы загрузили это блюдо нежным луком-пореем, хрустящей панчеттой и молодым шпинатом, придав ему знакомый вкус и особую привлекательность.

Получите рецепт:

Ризотто с панчеттой и луком-пореем для двоих

Сладкое, простое меню рецептов на День Благодарения на двоих

Весь смысл Дня Благодарения в том, чтобы стать большим: огромная индейка, окруженная множеством сторон, и чего никогда не бывает слишком много пирогов, все съеденные родственниками, которые могут или не могут быть влияние сыпучих вин.Так обычно и проходит праздник.

В этом году все не так. Учитывая пандемию, текущие руководящие принципы Центров по контролю и профилактике заболеваний рассматривают небольшие обеды в День Благодарения, предназначенные для членов вашей семьи, как способ празднования праздника с наименьшим риском. Tiny — это новый большой праздник на День Благодарения 2020 года, и для многих это означает ужин на двоих.

Но День Благодарения для двоих может быть таким же праздничным и вкусным, как застолье для 12, с тем явным преимуществом, что после его завершения становится гораздо меньше, что нужно убирать.Это просто вопрос уменьшения пропорций.

Это то, что я сделал в этом меню, которое предлагает все осеннее очарование и традиционные вкусы в более компактной упаковке. И это по-прежнему оставляет место для любимого семейного рецепта, если вы не можете жить без макарон с сыром кузины Джесси или дрожжевого салата дяди Лу, со сливочным сыром и орехами пекан.

Самым сложным при чистке индейки было решить, какое мясо выбрать — белое или темное. Я выбрала бедра, которые намного проще и снисходительнее, чем более привередливая грудь.Но если вы предпочитаете белое мясо и будете рады лишним остаткам, вы можете заменить его на жареную грудку. Соедините мясо с быстро маринованным луком и клюквой, которые своим оттенком фуксии добавляют приятный оттенок, который может заменить или сделать более ярким обычный клюквенный соус, похожий на варенье.

Начинка, пожалуй, следующее по важности блюдо на столе. Этот, наполненный обжаренным луком-шалотом и множеством трав, довольно классический: маслянисто-мягкий в центре; золотистый и хрустящий сверху.

Вам также понадобится что-нибудь сладко-оранжевое и что-нибудь смелое и зеленое, чтобы завершить все это. Здесь я предлагаю зимнюю тыкву, залитую слегка пряной кленовой глазурью и обжаренную до бархатистости и коричневого цвета по краям, и обжаренную зелень, приправленную дольками чеснока и щепоткой копченой паприки.

Что мне приготовить на ужин? Вкусные рецепты, которые стоит попробовать сегодня вечером

Ищете идеи для ужина на двоих?

Иногда проблема не в приготовлении еды для большой семьи, иногда проблема в приготовлении еды на двоих и поиске отличных рецептов, которые идеально подходят для этого.

Эти ужины идеально подходят для романтического ужина (вспомните День святого Валентина), быстрых обедов, которые сытны и полезны, или даже обедов, которые вы можете заранее приготовить для вас обоих.

Таким образом у вас будет меньше пищевых отходов и остатков пищи, которые неизбежно испортятся, прежде чем вы получите возможность их съесть. Секрет в том, чтобы делать порции осознанно, чтобы не сделать слишком много.

Давайте посмотрим правде в глаза, иногда вы просто не хотите проводить много времени на кухне, но все же хотите приготовить что-то хорошее.

Связано: 53 идеи быстрого и легкого питания, которые идеально подходят для вечера в будние дни

И вы в полной мере можете это сделать. Вам просто нужно несколько ваших любимых ингредиентов, немного терпения и немного голодных вкусовых рецепторов. Для многих из этих рецептов наличие надежной мультиварки помогает на тонну

21 идея обеда на двоих: Вот что вы должны приготовить на ужин сегодня вечером —

Спагетти Карбонара

Рецепт: чертовски вкусно

Попробуйте взбейте спагетти с чем-нибудь, кроме старого томатного соуса.Это особенно здорово, если вы двое любите сыр и хотите поиграть с беконом. Чтобы посоревноваться с ним, вы можете приготовить его с салатом или съесть его в одиночку. В любом случае это идея ужина для двоих, которая определенно может стоять на ногах с точки зрения вкуса и удовлетворения. Это также делает идею вкусного плана питания на неделю!

Пикката с курицей с лимоном

Рецепт: Garden And Table

Цыпленок с лимоном — лучшее блюдо, и его не всегда нужно жарить на гриле. Вы можете за несколько минут приготовить курицу с лимоном, облизывая ее пальцами, с помощью нескольких простых ингредиентов.Сопутствующий ингредиент, который подошел бы к этому? Как насчет нескольких чашек здорового коричневого риса, идеально приправленного для вас двоих?

Связано: 23 идеи здоровых закусок для работы

Пицца со сладким перцем

Рецепт: горох и мелки

Кто сказал, что пицца хороша только на тесте? Если вы ищете полезный рецепт, то этот для вас! Попробуйте эту красочную пиццу с болгарским перцем и приготовьте ужин, который понравится вам обоим (и вашему телу).

Связано: 35+ дешевых недорогих обедов, чтобы накормить семью

Тако со свининой карнитас (тако медленного приготовления)

Via Teal Notes

Теперь вы хотите тако, но вы не совсем уверены, что вы хотите пойти за ними. Без проблем! Просто сделайте свой собственный вариант в своей собственной мультиварке дома!

Не волнуйтесь, вам не нужно выяснять, как приготовить тако из свинины для двоих в свободное время, вы можете просто следовать рецепту и придумать что-нибудь действительно вкусное.

One Pan Orzo с колбасой и перцем

Via Teal Notes

Если вы жаждете чего-то вроде лазаньи, но не хотите мучиться с ее приготовлением (так как это может быть ТАК вовлечено), попробуйте приготовить вместо этого какой-нибудь пан орзо. Это совершенно вкусно, и для этого совсем не нужно прилагать слишком много усилий.

Плюс у вас останутся остатки еды, которые можно будет съесть позже. Это беспроигрышный ужин по рецепту на двоих!

Связано: Идеи дешевой еды: Какая самая дешевая еда?

Обжаренный лосось с диким рисом

Рецепт: Hapa Nom

Хотя лосось и дикий рис могут показаться причудливой тарелкой, вы можете приготовить это дома всего за несколько шагов.Это не только хорошо, но и может стать приятным перерывом в обычном ужине, так как вы немного поиграете с лососем. Не говоря уже о том, что это также отличная идея для ужина на двоих в День святого Валентина.

20-минутный стейк фахитас

Рецепт: Джессикан Вуд

Можно с уверенностью сказать, что стейк фахитас — всеобщий фаворит, и, к счастью, вам не нужно посещать местный мексиканский ресторан, чтобы попробовать мексиканские дары. Вы можете приготовить стейк фахитас на двоих и закончить день! Соус сверху выглядит так, будто это определенно та тарелка, которую нельзя ставить.

Цыпленок и овощи на одной сковороде

Изображение и рецепт: Бирюзовые ноты

Цыпленок и овощи на одной сковороде — отличный способ быстро приготовить обед на двоих без особых хлопот и ингредиентов. Секрет в том, чтобы приправить курицу и овощи правильным сочетанием. Обязательно ознакомьтесь с рецептом, чтобы узнать, как быстро приготовить куриную и вегетарианскую спинки, идеально подходящую для двоих!

15-минутное овощное ло-мейн на двоих

Рецепт: Китчен кот

Эй, вегетарианский ло-мейн — тоже вариант! Он отлично сочетается с 5-минутной апельсиновой курицей и удовлетворяет вкусовые рецепторы, которые жаждут некоторых восточных изысков.Его легко собрать, он доступен по цене и требует всего нескольких ключевых ингредиентов.

Связано: 39 Вкусных рецептов мультиварки с курицей для легких ужинов

Шпинат Фета Бургер с индейкой

Рецепт: Lemon.Press

Сделайте гамбургеры без дорогих говядины. Вместо этого добавьте немного индейки. Это определенно полезная идея для обеда на двоих и может быть очень сытным вариантом, не требующим слишком много времени на кухне.

Жареные бедра индейки на двоих

Рецепт: жизнь Джоли

Хрюша, отказавшись от идеи с индейкой, почему бы не попробовать бедра индейки на двоих? Соедините его с обжаренными овощами и небольшим количеством белого риса, и вы получите выигрышный ужин на двоих.

Фаршированные вафли для пиццы

Рецепт: лепет

Когда вы видите эти вафли с пиццей, у вас просто слезятся во рту. Я имею в виду посмотри на них? Мягкость вафель отлично сочетается со всеми вашими любимыми начинками для пиццы.Идея бесплатного ужина для двоих. Я только хотел бы, чтобы мне в голову пришла эта идея!

Легкий рецепт с курицей и пельменями на двоих

Рецепт: Zona Cooks

Пельмени! Пельмени любят все! Особенно, когда они созданы с любовью для идеи вечернего ужина. Они идеально подходят для холодного дня или когда вы чувствуете себя не очень хорошо. Идея для ужина наверняка будет в вашем арсенале. Ознакомьтесь с полным рецептом в Zona Cooks.

Семислойные тостады на двоих

Рецепт: кухня Калин

Тостады — одни из самых простых и малоизвестных идей для ужина.Их приготовление стоит очень мало, в них нет беспорядка, и они могут стать хорошим легким ужином, которым можно поделиться с кем-нибудь. Все, что вам нужно сделать, это собрать вместе свои любимые начинки и выложить их на тостады, купленные в магазине, по своему вкусу. Чертовски простой ужин на двоих.

Куриный гребешок

Рецепт: вкуснятина

Если ничего не помогает, курица никогда не помогает. И этот рецепт куриного гребешка, похоже, может прийти вам на помощь во время ужина. Легко приготовить и довольно вкусно.Это определенно оформлено как «не разочаровывающая» тарелка для ужина.

Хрустящие роллы с креветками и гребешком

Рецепт: Сад и стол

Попробуйте роллы на ужин на двоих! Хотя это не обычный домашний ужин, о котором вы поначалу думаете, как только вы научитесь делать этих младенцев, вы сможете смешивать, сочетать и заполнять их своими любимыми ингредиентами для получения сытного обеда. Ознакомьтесь с полным рецептом в Garden And Table.

Противень для гавайской курицы

Рецепт: Джейми готовит

Курица хорошая, гавайская курица, даже лучше.И это совсем не сложный рецепт, вам просто нужно немного мотивации и несколько сковородок. Изучите полный рецепт и сделайте его любимым еженедельно на Jamie Cooks It Up!

Рулетики с курицей и сливочным сыром в беконе

Рецепт: Yummy Healthy Easy

Куриные рулетики отлично подходят для ужина. Вы можете съесть их отдельно для мясного праздника или сочетать их с чем-то еще, например, с пастой или даже с простой сковородой из дикого риса.

Чаша для стейка с буррито

Рецепт: Six Sister’s Stuff

Если вы ищете рецепт сытного ужина, то остановитесь на этой чаше для стейка на двоих! Его очень легко собрать, и его всегда можно отложить на потом, если есть что-то, что вы не съедите.

Easy Fish Tacos For Two

Рецепт: шеф-повар The Stay At Home

Рыбные тако! Спорим, вы не думали, что это легкая еда для двоих! Как только вы приправите и зажарите рыбу, все, что вам нужно сделать, это разогреть лепешки и немного начинки.

Фасолевый суп на двоих

Рецепт: однажды повар

Хммм фасолевый суп! Это отличное веганское блюдо, если вы хотите получить все необходимое и одновременно съесть что-нибудь вкусное на ужин.Хотя суп из бобовых — это не то, что приходит на ум в первую очередь, когда речь заходит об обеде, на самом деле он может стать отличной альтернативой обычному сочетанию риса и мяса. Добавьте свой любимый гарнир, и все готово.

5 ингредиентов Цыпленок-гриль

Рецепт: готовка без лишних хлопот

Цыпленок-гриль не может не входить в список легких идей для ужина на двоих. Курица с пятью ингредиентами может быть вкуснее, чем большинство продуктов, которые вы делаете в течение недели, если вы получите рецепт в магазине Fuss Free Cooking.Все дело в смеси специй.

Легкое запекание с курицей «Буффало» на двоих

Рецепт: «Мама булавки»

Курица «Буффало» — это незаменимый ингредиент для ваших идей рецептов ужина в будние дни. Чтобы приготовить вкусный ужин для вас обоих, не займет много времени.

Обжаренные на сковороде гребешки с фенхелем на двоих

Рецепт: рок-рецепты

Если вы чувствуете на ужин морепродукты, то этот ужин на двоих именно для вас! Гребешки и вкусные, без вопросов.Но когда вы обжариваете их с лапшой и беконом, вы получаете вкусный рецепт для всех.

Ролл-ап со шпинатом и лазаньей

Рецепт: Foodie Crush

Лазанья выглядит непросто в приготовлении, но на самом деле ее неплохо собрать. Эти булочки — идеальный размер для тех, кто хочет готовить только на двоих и не имеет лишних остатков.

Карамелизированный суп с лапшой рамэн из свинины

Рецепт: наполовину запеченный урожай

Рецепты лапши рамэн подходят не только обитателям общежитий.Они могут стать отличным обедом для двоих, если вы научитесь заправлять его из правильных ингредиентов. Это свинина и яйца, халапеньо и морковь. Довольно вкусное и умное творение для двоих, которое можно приготовить в кратчайшие сроки.

Сливочный овощной суп на двоих

Рецепт: Рецепт Rebel

Иногда в завершение дня вам нужен согревающий сердце суп, так почему бы не попробовать хороший и полезный крем-суп из овощей? Вы можете легко приготовить его в мультиварке, и вам не нужно использовать столько ингредиентов, чтобы он был приятным на вкус! Вдобавок это супер дешево в изготовлении!

Кесадильи с лососем

Рецепт: Nosh And Nourish

Попробуйте другой вариант кесадильи с кесадильями из лосося.Да, вы можете наполнить их красным мясом или курицей, или вы можете выбрать более здоровый путь и попробовать рыбу. По сути, это рыбный тако в форме кесадильи. Довольно умная и отличная идея для двоих голодных!

Говядина и брокколи в медленноварке

Рецепт: стол на двоих

Я имею в виду тех, кто не любит говядину и брокколи. Совместите это с мультиваркой, и вы сможете приготовить лучшую еду недели. Не нужно заказывать жирный вынос. Просто приготовьте более здоровый ужин на двоих прямо у себя дома!

Crock Pot Tater Tot Egg Bake

Рецепт: Julie’s Eats And Treats

Вот небольшая идея: попробуйте позавтракать на ужин и испечь яичницу на двоих.Это отличная простая идея, если вы не хотите слишком увлекаться приготовлением ужина, особенно потому, что у вас уже есть все необходимые ингредиенты.

Стейк начос на двоих

Рецепт: домашние сладости

Начо из стейка великолепны! Стейк-начо вкусные! Стейк-начо — идеальный вариант для ужина на двоих! Попробуйте рецепт в Home Sweet Eats!

Паста медленного приготовления Fagioli

Рецепт: Блог таблицы для двоих

Попробуйте пасту медленного приготовления с бобовыми.Из него получится вкусная сытная еда, которую вы оба оцените, и на ее приготовление не потребуется слишком много времени (в этом вся прелесть рецепта мультиварки).

Тушеная курица с кленом в медленноварке

Рецепт: блог Kristine’s Kitchen

Ужин на двоих можно упростить с помощью простого рецепта мультиварки, который вы просто бросаете и забываете, пока он не будет готов. Эта тушеная курица с кленом идеально подходит для этого и может стать отличным способом начать использовать мультиварку, которая просто пылится.

Попробуйте эти идеи для ужина на двоих

Иногда мы просто не хотим приготовить бурю и получить массу остатков еды. Иногда нам просто хочется вкусно, быстро и легко поужинать на двоих, который не обойдется вам дорого, но удовлетворит ваши пристрастия. В зависимости от того, хотите ли вы остатки или нет, вы всегда можете использовать преобразования измерений для создания меньших частей вещей.

Всегда полезно иметь список рецептов, из которого можно выбирать, и этот удобный список определенно может стать началом.Попробуйте рецепт и посмотрите, как он получится. Не забудьте поделиться тем, что, по вашему мнению, может стать отличным дополнением ниже!

Идеи ужина для двоих

Создайте идею ужина для двоих, это быстро и легко!

Ищете идеи и рецепты блюд, которые помогут сэкономить деньги? Вот обзор лучших постов, связанных с едой:

39 Вкусных рецептов курицы в глиняном горшочке для легких обедов

Лучший рецепт флана: как приготовить мексиканский флан с этим легким рецептом!

Бюджетная кулинария: 13 умных способов сэкономить деньги при приготовлении

45 идей здоровых закусок, чтобы похудеть и удовлетворить ваши пристрастия

10 рецептов здоровых смузи, которые зарядят ваш день

Что такое Yerba Mate? Почему этот напиток идеально заменяет вашу кофейную зависимость

Руководство для новичков по приготовлению еды

23 простых идеи приготовления еды, если вы не знаете, что делать

Как приготовить лучший горячий шоколад: лучший рецепт горячего шоколада С какао-порошком

Еженедельный план питания: что приготовить на ужин сегодня вечером и на этой неделе

Аутентичный рецепт гуакамоле — как приготовить легкий и вкусный соус из гуакамоле

23 идеи здоровых закусок для работы

23 простых идеи ужина на сегодня

70 простых рецептов ужина — безумно хороши

Ищете несколько простых рецептов ужина, чтобы добавить их в свою еженедельную ротацию? От пасты до пиццы и супа — эти блюда станут хитом для всей семьи!

Время ужина — это время дня, когда каждый может собраться вместе, провести время и поговорить о своем дне.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Но иногда наши дни могут быть заняты, что заставляет нас торопиться придумывать идеи ужина в последнюю минуту или даже заказывать блюда.

Собираетесь ли вы устроить тематический ужин или перекусить в последнюю минуту, у меня есть несколько простых рецептов для вас!

Они позволят вам приготовить вкусные блюда без стресса, чтобы вы могли сосредоточиться на том, чтобы насладиться моментом со своими близкими.

Итак, без лишних слов, вот 70 наших любимых рецептов ужинов, так что у вас никогда больше не закончатся идеи еды!

Рецепты семейного ужина, о которых может согласиться каждый

Easy Chow Mein

Заказать китайскую еду на вынос легко, но приготовить себе чау-мейн в домашних условиях гораздо интереснее.

Хрустящая лапша, бок-чой и ростки маша пропитаны ароматным ароматом устричного соуса и имбиря. Это лучший вариант для ужинов в будние дни.

Не бойтесь готовить другую кухню. Этот рецепт прост и надежен, поэтому вы не ошибетесь. Если хотите, добавьте немного капусты.

Макароны с сыром

У вас будут дети (а может, и взрослые тоже?) Прыгать от радости, когда вы говорите им, что на ужин.

Макароны с сыром — всегда лучший выбор. Мамам нравится, что это легко сделать, а дети думают, что липкое и дрянное совершенство просто неотразимо!

Приготовить домашние макароны с сыром так же просто, как и макароны в коробках, к тому же они гарантированно будут более ароматными.

Если вы хотите поднять его на ступеньку выше, добавьте омара или тушеную свинину!

Вы можете подавать это как основное блюдо, но вы также можете подавать это как гарнир и сочетать его с другими рецептами из этого списка!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Свиные отбивные на гриле на ужин

Мясные и сочные свиные отбивные замаринованы в травах и обжарены на гриле до идеального состояния.

Узнайте, как приготовить нежные свиные отбивные на гриле по этому рецепту без излишеств.

Вы не ошибетесь с этим классическим блюдом! Свиные отбивные идеально подавать с картофельным пюре, обжаренной капустой или глазированной молодой морковью.

Как только вы освоите это, вы захотите добавить это в свои ротации меню.

Гамбургеры с индейкой

Когда вы думали, что гамбургеры из говядины уже были высшего сорта, эти гамбургеры с индейкой МОГУТ быть лучше. Жюри еще нет.

Бургеры из индейки такие же нежные и сочные, как и говядина. Почему бы не попробовать этот рецепт на следующем семейном ужине?

В тот момент, когда вы поставите котлеты на гриль, приготовьтесь влюбиться в шипящий звук и небесный запах. Вас ждет угощение!

Жаба в дыре — Это классическое английское блюдо готовится в хрустящем йоркширском пудинге с пикантными свиными сосисками. Подавайте с подливкой сверху для получения максимально комфортного блюда.
Sloppy Joe Pizza — Не можете выбрать между пиццей и неаккуратным пирожным? Почему бы не так?
Мясной рулет с чизбургером — Дети действительно будут в восторге от мясного рулета с этим сырным вкусным вариантом.
Бургеры с арахисовым маслом — Добавление арахисового масла в бургер может показаться странным, но просто подождите, пока не попробуете! Это невероятно вкусно!
Куриные тендеры в бочках с крекером — Этот старый запасной вариант идеально подходит, если вам нужно блюдо, которое дети обязательно с удовольствием проглотят.
Bisquick Cheeseburger Pie — Это легкое блюдо отлично подходит для ужина в будний день, а остатки идеально подходят для обеда на следующий день. Это тоже делается за считанные минуты.
Свиньи в одеяле (с сыром!) — Сделанные из рулетов в виде полумесяца, дети будут так же рады помочь приготовить обед, как и сами его съесть.

Легкие рецепты пасты на ужин

Паста Карбонара

Паста карбонара принесет вкус Италии прямо на ваш обеденный стол. Кроме того, настоящий итальянский рецепт готовится всего за 20 минут. Он отлично подходит для тех случаев, когда вам нужно что-то быстрое, легкое и восхитительно сливочное.

Паста с горошком и беконом

Не беспокойтесь о том, что на ужин. Если у вас кончились идеи, приготовьте эту простую пасту с горохом и беконом.

Паста с йогуртовым соусом, горошком и беконом с оттенком лимона? У этого блюда легкий освежающий вкус, но он определенно сытный.

Этот обед из одного горшка идеально подходит для напряженных будних вечеров, когда вы хотите чего-то быстрого и уютного, что понравится всей семье.

Рецепт лазаньи Barilla — это один из лучших рецептов лазаньи, к тому же его очень легко приготовить. Беспроигрышный вариант!
Американский гуляш в одной банке — Сделанный из макарон, говяжьего фарша и помидоров, это вкусная еда в лучшем виде.Это один из тех ужинов, которые вы будете готовить снова и снова.
Fettuccine Alfredo — Конечно, это снисходительно, но вы должны время от времени побаловать себя этой классической пастой!
Сливочная паста с креветками — Морепродукты и паста идеально сочетаются друг с другом, и это блюдо не исключение. Соус Альфредо делает этот рецепт еще более декадентским. Вы также всегда можете использовать мягкую белую рыбу вместо креветок.

Паста с чесноком и пармезаном в одной горшочке — это блюдо из пасты легкое, сырное и очень чесночное. Возможно, вам захочется запастись мятными конфетами!
Запеченный зити — Каждый домашний повар должен иметь в своем арсенале легкий рецепт запеченного зити.За это стоит умереть! Это намного проще, чем лазанья.
Фаршированные ракушки — Еще одно вегетарианское блюдо из пасты, фаршированные ракушками полны рикотты.
Pasta Pomodoro — Для легкого блюда, подходящего для вегетарианцев, вы не ошибетесь с этой восхитительной пастой.

Паста с лососем и маслом с чесноком — Это богатое блюдо идеально подходит для свидания или особого случая! Он понравится даже тем, кто не любит рыбу.

Идеи для сытного ужина!

Huevos Rancheros

Завтрак на ужин — это всегда хорошая идея.Сделайте его еще лучше, сделав его более мексиканским!

Huevos Rancheros означает яйца в стиле фермеров.

Это завтрак, который состоит из лепешек, пико де галло, авокадо, черной фасоли, говядины, сыра, острого соуса и, конечно же, яиц.

Этот рецепт представляет собой тако для завтрака в разобранном виде.

Ваша семья оценит этот сытный обед после долгого дня работы, учебы или игр.

Начос

Начо должно стать основным продуктом мексиканских обедов! Их легко сделать, а еще проще съесть.

Эти домашние начо наполнены чипсами из тортильи, говяжьим фаршем, фасолью, перцем халапеньо и липким сыром в сочетании с гуакамоле и сметаной.

Они вкусные, с хрустящей корочкой в ​​каждом кусочке.

У вас еще текут слюнки? Потому что мой.

Начо — идеальная закуска, так что добавьте этот рецепт в закладки!

Wendy’s Copycat Chili Dinner

Этот рецепт идеально имитирует вкус знаменитого перца чили Венди.

Самое лучшее в этом перце чили — это то, что он домашний, так что вы знаете все, что в него входит.

Этот рецепт подражателя идеально подходит для семейного отдыха холодной ночью!

Это согреет ваше сердце, а живот — наполнит. Не забывайте начинку с чили! Лук, сыр, сметана и авокадо — отличные варианты.

Запеканка Джона Уэйна — Это восхитительное блюдо, которое может накормить толпу. Он полон специй, обладает западным вкусом, а также его легко приготовить. И да, его создал сам актер!
Crockpot Buffalo Chicken Wings — Пропустите еду на вынос, но поднимите ноги и позвольте вашей мультиварке сделать работу с этими пряными, пикантными куриными крылышками.
White Chicken Chili — Этот сливочный перец чили, полный курицы, лука, белой фасоли и специй, идеально подходит для холодной ночи. Никакой каламбур.
Easy Taco Casserole — Все ваши любимые вкусы тако объединяются в этом легком, легком, запеченном ужине из одного блюда. Тебе это понравится!
Trisha Yearwood Chicken Tortilla Soup — Этот суп очень ароматный, и вы можете регулировать температуру в зависимости от вашего вкуса.
Chipotle Black Bean Soup — этот рецепт подражания — лучшее, что нужно сделать в Chipotle.Его также можно подавать с рисом для более сытной трапезы.

Bang Bang Shrimp — Этот имитационный рецепт популярного ресторанного блюда позволяет начать любую трапезу на ура!

Идеи для ужина с курицей

Тако с курицей Easy

Вот еще один рецепт тако по вторникам. Эти простые куриные тако очень полезны и вкусны!

Курицу натереть со специями и подать в теплых лепешках. Он сопровождается обычными начинками тако, такими как пико де галло, авокадо, кинза и свежевыжатый сок лайма.

Куриные крылышки

Хрустящие снаружи и сочные внутри, куриные крылышки являются фаворитом публики. Они легкие, но очень милые!

Получите удовольствие от куриного обеда с этими куриными крылышками с чесноком и пармезаном в стиле Wingstop.

Эти крылышки наполнены ароматами от приправ и панировки до чесночного соуса.

Аромат чесночного пармезана идеален, если вы устали от обычного аромата буйвола или барбекю.Он не слишком острый, но определенно имеет нужную силу.

Легкий запеченный ужин с курицей и лимоном

Этот рецепт запеченной курицы с лимоном настолько прост, что вам достаточно просто бросить его в духовку.

На приготовление куриных бедер (или ножек, если хотите) у вас уйдет около пяти минут.

Просто приправьте его чесноком, тимьяном, дольками лимона, а также немного лимонным соком и белым вином или куриным бульоном перед тем, как поставить его в духовку.

Это настолько просто, что весь рецепт можно описать двумя предложениями! У вас будет достаточно времени, чтобы придумать потрясающие гарниры, такие как картофельное пюре, морковь или салат.

Пирог с курицей

Этот домашний пирог с курицей — идеальная еда! С начинкой из сочного цыпленка, овощей, сливочного соуса и покрытой слоеной корочкой золотого пирога.

Плюс, вы можете приготовить этот рецепт всего за 10 минут. Мой секрет заключается в том, чтобы использовать курицу-гриль, остатки куриных бедер или грудок для быстрого и легкого ужина, который понравится всей семье.

Вы также можете использовать покупные корочки и консервированный куриный суп. У вас все равно останется золотистая слоеная корочка пирога и сытная начинка.Но это требует вдвое меньше времени и усилий.

Жаркое с курицей Easy Chicken

Добавьте восточного шика к вашим обедам по будням с помощью этого простого рецепта жаркого с курицей.

Курица и овощи, заправленные сладко-острым арахисовым соусом, обязательно наполнят вашу кухню удивительным ароматом.

Ваша семья будет прятаться на кухне, ожидая, когда вы подадите ужин.

Овощи и курица делают это блюдо полезным. Соус легкий, но с тяжелым вкусом, поэтому не нужно чувствовать себя виноватым из-за секунд.

Цыпленок по-китайски с апельсином

Хрустящие куриные попперс размером с укус, покрытые китайским апельсиновым соусом? Да, пожалуйста!

Жареный цыпленок любят все. Поднимите свой обычный ужин с курицей на новый уровень, добавив острый вкус в этот рецепт курицы с апельсином.

Забудьте о заказе, потому что это займет всего около 35 минут.

Вы и ваша семья по достоинству оцените цитрусовый вкус этого блюда. Это победитель куриного обеда!

Applebee’s Fiesta Lime Chicken — этот подражатель ресторанного фаворита обязательно понравится публике.
Chicken Piccata — Сделано с лимоном, каперсами и белым вином, вкус этого блюда невозможно превзойти!
Ritz Cracker Chicken — это приготовленное в духовке блюдо готовится так легко, что его еще веселее съесть.
Цыпленок без заглядывания — Если вы ищете блюдо, которое можно запомнить и забыть, эта запеканка из курицы и риса — то, что вам нужно.

Хрустящие куриные бедра, запеченные — это блюдо напомнит вам о том, что приготовила ваша бабушка!
Цыпленок с Кока-Колой — Вы не поверите, сколько удивительного вкуса Кока-Кола добавляет в обычную старую курицу!
Куриные обертки «Буффало» — Эти простые обертки для сэндвичей идеально подходят для легкого ужина в будние дни.
Melt in Your Mouth Chicken — Возможно, это лучшее блюдо из курицы, которое я когда-либо пробовала. Он действительно тает во рту!

Листовая бальзамическая курица с морковью и картофелем. Если вы хотите приготовить домашнюю еду с минимальными усилиями, это блюдо для запекания отвечает всем требованиям.

идей вегетарианского ужина, которые быстро, легко и весело!

Легкая вегетарианская пицца

Когда дело доходит до обеда без мяса, пицца — еще одна классика итальянской кухни. Всем это нравится!

Эта легкая вегетарианская пицца приготовлена ​​из маслянистых рулетов в форме полумесяца для корочки, «белого соуса» из сливочного сыра, сметаны и укропа, а затем покрыта свежими овощами на ваш выбор.

Хрустящая корочка из свежих овощей контрастирует с жевательной корочкой. Я думаю, что это гениальный способ заставить детей есть овощи. Технически это все еще пицца, верно?

Картофельный суп

Этот картофельный суп представляет собой сочетание жирного кремового супа и вкусных кусочков картофеля.

Это довольно просто, но из него получается пикантная и сытная еда. Вам захочется этого кремового супа. Если у вас мало времени, вы можете приготовить его в мультиварке.

Он наполнен сыром чеддер и пармезан с острыми нотками благодаря сметане.

Этот суп — легкая пища в лучшем виде. Сверху посыпьте сыром, беконом и красным луком для дополнительной дозы аромата.

Карри из нута

В следующий раз, когда вы будете спешить готовить ужин в будний вечер, обратитесь к этому жизненно важному рецепту карри из нута.

Вы бы мне поверили, если бы я сказал вам, что приготовление еды займет всего 20 минут, включая время на приготовление? Это правда!

Это блюдо на растительной основе изобилует ароматами индийской кухни.

Вам и вашей семье понравится это сочетание карри, томатов и кокосового молока. Соедините его с рисом для идеальной трапезы.

Мексиканские чаши Будды

Если вы ищете идеи для здорового ужина, эти мексиканские чаши будды — ответ.

Чаши Будды известны своими питательными ингредиентами, в основном веганскими, но вы можете добавить мясо, если хотите.

Они состоят из зерен, бобов, овощей и заправки.

Этот рецепт включает рис, черную фасоль, помидоры черри, авокадо, хумус, немного сока лайма и гуакамоле.Это здорово, но все же весело.

Пикантные корейские блины

Никогда больше не позволяйте овощам пропадать зря с этими пикантными корейскими блинчиками!

Этот рецепт очень простой. Думайте об этом как о приподнятом омлете с корейским акцентом. Захватывающий!

Вы могли подумать: «А на завтрак блины нет?» Что ж, эти пикантные блины идеальны на завтрак, обед или ужин.

Суп из мускатной тыквы — вкус этого супа бархатистый, сладкий и очень вкусный! Сверху добавьте ложку безмолочных сливок для дополнительного удовольствия.
Creamy Pumpkin Soup — Ничто так не кричит, как раскаленная миска тыквенного супа!
Баклажан с пармезаном — это классическое итальянское блюдо, успокаивающее и сочное. Выигрышная комбинация, если вы спросите меня.
Овощной жареный рис — Воссоздайте свою любимую еду на вынос с помощью этого простого рецепта овощного жареного риса.
Юго-западные вегетарианские кесадильи — Эти кесадильи универсальны, так что вы можете менять любые ингредиенты, какие захотите!
Рагу из нута — Если вы ищете сытную вегетарианскую еду, то это рагу из нута и картофеля вам подойдет.

Эти простые рецепты из говядины быстро приготовят ужин на столе

Фаршированный перец

Болгарский перец, фаршированный пикантной говядиной, итальянской колбасой, рисом и наполненный ароматами томата и чеснока, затем покрывается сыром чеддер.

В этом классическом рецепте много протеина, любимого всей семьей, и лучших блюд!

Ужин из мясного рулета

Есть так много способов испортить мясной рулет, поэтому, если у вас был плохой опыт с мясным рулетом, пожалуйста, не сбрасывайте со счетов этот рецепт!

Это копия мясного рулета Cracker Barrel.

Нежный и сочный, в отличие от других мясных рулетов, с нужным количеством вкусов!

Meatloaf также хорошо замораживается, поэтому вы можете приготовить его заранее и облегчить себе во время ужина, или удвойте рецепт и приготовьте его в любое время.

Бефстроганов

Пикантная говядина со сливочно-грибной подливкой, бефстроганов — восхитительный обед.

Секрет лучшего бефстроганова — это правильно приготовленное мясо. Хорошо подойдут нежные и сочные нарезки, такие как ребрышки без костей, вырезка без костей, стейки из вырезки и говяжья вырезка.

Для полноценного обеда сочетайте это с макаронами, картофельным пюре или даже рисом! Вы и ваша семья не сможете устоять перед очередной порцией.

Небрежные шутки

Не нужно ждать до четверга важного момента возврата. Эти неряшливые шутки обязательно вернут вас в прошлое.

Откажитесь от консервированных альтернатив и приготовьте дома свои собственные неряшливые шутки. Они обязательно понравятся как старым, так и молодым!

Вкусный говяжий фарш в ароматном соусе, зажатый между булочками с маслом? Это идеальное блюдо на любой вечер недели!

Сковорода с говяжьим буррито

В сковороде с говяжьим буррито есть все достоинства вашего любимого буррито на сковороде, которая идеально подходит для совместного использования.Кроме того, он готов всего за 20 минут!

В него входят говяжий фарш, черная фасоль, сальса, сыр, сметана и полоски тортильи. Это все, что вам нужно, во вкусном буррито, готовом к употреблению, как только он будет подан.

Этот рецепт уже имеет райский вкус, но чтобы сделать его еще лучше, добавьте немного пико де галло, гуака или риса.

Жаркое из Миссисипи — Сделано с острым банановым перцем, это жаркое в горшочке дает незабываемые впечатления! Аромат от мультиварки тоже изумительный.
Говядина и брокколи — Это блюдо так же хорошо, как и в вашем любимом местном заведении на вынос. Собственно, так лучше!
Старомодное тушеное мясо из говядины — Ничто не сравнится с теплой тарелкой тушеной говядины, когда вы настроены на что-то сытное и сытное.
Texas Roadhouse Prime Rib — Вы запланировали романтический ужин? Это первоклассное ребро станет звездой вашего меню.
Строганов из говядины — это блюдо, полное говядины и грибов в сливочном соусе, восхитительно сочетается с пастой.
Beef Bourguignon — Думайте об этом как о более изысканной французской версии тушеной говядины.О ля ля!

Еще рецепты ужинов, которых нам не хватает

Цыпленок Якисоба — Если вы любите лапшу соба, вам понравится это легкое блюдо из курицы. Это невероятно!
Суп с лазаньей — Хотите вкус лазаньи без суеты и приготовлений? Этот суп — ваш ответ!
Crockpot Tuscan Chicken — Это блюдо в мультиварке просто сказочное! Сделанный из шпината, помидоров, курицы и сливок, он быстро станет одним из ваших любимых.
Easy Crab Cakes — Крабовые пирожные — такое лакомство, и они проще, чем вы думаете! Этот рецепт настолько хорош, насколько это возможно.

Креветки с медом и чесноком — это мой любимый рецепт в сезон гриля! А если вы предпочитаете духовку, поставьте креветки на противень, чтобы получился легкий ужин.
Падение ребер с костей — Принесите эти ребра, упавшие с костей, на следующий обед и наблюдайте, как они исчезнут с тарелки!
Свинина Dr. Pepper. Использование Dr. Pepper для приправки свинины придает ей непохожий на любой другой вкус. Благодаря этому простому рецепту ваш Crockpot сделает всю тяжелую работу.

Запеченный лосось с чесноком и дижоном — этот легкий ужин так восхитителен и полон вкуса.Плюс за всю работу духовка!

70 простых рецептов ужина

Ищете несколько простых рецептов ужина, чтобы включить их в еженедельную ротацию? От пасты до пиццы и супа — эти блюда понравятся всей семье!

Проезд

  • Выберите свой любимый рецепт.
  • Разложите все необходимые ингредиенты.
  • Приготовьте вкусный ужин за 30 минут или меньше!

2000 Простых рецептов отличной еды, издание к 10-летию: Биттман, Марка: 9780764578656: Amazon.com: Книги

Сегодняшний любимый кухонный компаньон — обновленный и лучший, чем когда-либо.

Отмеченная наградами модель Марка Биттмана «Как приготовить все» помогла бесчисленным домашним поварам открыть для себя преимущества простого приготовления.Теперь последняя поваренная книга была пересмотрена и расширена (почти половина материала — новая), что делает ее абсолютно незаменимой для всех, кто готовит — или хочет. С прямыми инструкциями и советами Биттмана вы сможете приготовить понравившуюся публику еду из свежих натуральных ингредиентов; простые техники; и основное оборудование. Более того, вы узнаете, как расслабиться и получить удовольствие на кухне, готовя вкусные блюда на любой случай.

«Неделя не проходит, когда я не снимаю с полки How to Cook Everything , поэтому я очень рад, что есть новое, исправленное издание.Мой оригинал разваливается! »
Al Roker

« Это новое поколение How to Cook Everything делает мой выбор поваренной книги на необитаемом острове просто универсальным. Теперь я завещаю свои кулинарные книги коллекционеру; Мне нужен только этот ».
Марио Батали

« Марк Биттман сделал невозможное, улучшив свой теперь уже классический Как приготовить все . Если вам нужно ноу-хау, вот где его найти ».
Бобби Флей

« Марк Биттман — отличный повар и замечательный учитель.Во втором издании Марк доработал оригинал, сделав эту книгу обязательной для каждой кухни ».
Жан-Жорж Вонгерихтен

« Выбросьте все свои старые рецепты и купите How to Cook Everything . Рецепты Марка Биттмана надежны, просты и более современны, чем любые другие «.
Исаак Мизрахи

» Щедрый, тщательный, надежный и необходимый, Как приготовить все « — незаменимый справочник как для опытных, так и для начинающих поваров. .«
Молли Катцен , автор Поваренной книги Музвуда

« Я научился готовить из Как готовить все таким образом, чтобы я мог проявлять творческий подход. Это новое издание станет моим подарком молодым парам или на новоселье; если у вас есть эта книга, вам не нужны другие ».
Лиза Лоеб , певица / автор песен

Эксклюзивные отрывки из рецептов из книги Как приготовить все

• Цыпленок на гриле или жареный Кебабы

• Жареные креветки с соусом из трав

• Теплая пряная зелень с беконом и яйцами

• Совет автора: 7 способов варьировать куриный шашлык [PDF]

10 причин, по которым нужно готовить новый Все (даже если у вас уже есть оригинал)

1. Более 2000 простых рецептов упростят приготовление пищи в домашних условиях, так что вы сможете меньше тратить и лучше есть.

2. Эта книга содержит 1446 новых рецептов и вариаций, таких как куриные крылышки с пивом и маслом, жареный кукурузный суп, салат BLT, паэлья с курицей и чоризо, карамелизированные французские тосты и ломкий попкорн. рецепты.

3. Многие новые техники, описанные в этом издании, помогут вам расширить свой репертуар кухонных навыков, включив в него глазирование торта, измельчение собственного порошка чили или даже удаление костей с перепелов.

4. Вашему мужу, жене, брату, сестре, сыну, дочери или лучшему другу нужна небольшая помощь на кухне (хорошо, может быть, много). Новый Как приготовить все содержит больше советов экспертов, таких как «12 обязательных кухонных инструментов», «Суперпростые супы из трех ингредиентов» и «Основы нарезки».

5. Вы доверяете серьезным мнениям Биттмана и не можете дождаться, чтобы прочитать тысячи новых, включенных в это издание. Он даже поможет вам выбрать лучшую недорогую рыбу (напр.скумбрия универсальна, вкусна, полезна и в изобилии; тилапия может иметь немного мутный вкус).

6. Указатель «Essential Recipes» указывает на любимые блюда Биттмана в каждой главе, поэтому меньше причин для страха перед всеми этими рецептами .

7. В новом How to Cook Everything больше полезных списков, чем когда-либо прежде. Биттман показывает, как поднять основы с помощью простых идей, таких как «4 способа загустения соуса» и «Бесконечные способы приправить или подать любое жареное или жареное куриное блюдо».”

8. С новыми таблицами этого издания невероятно легко найти время приготовления зерна, коэффициент нагрева чили и другую важную информацию обо всем, от трав и специй до муки и лапши.

9. Вы знаете, что подавать своей семье куриные грудки без костей каждую неделю дешево, легко и быстро, но иногда у вас заканчиваются идеи. Вот почему вам действительно нужны все новые рецепты, варианты и другие предложения для куриных грудок, такие как «Еще 11 способов варьировать жареную курицу или жареную курицу без костей.”

10. Появилось множество новых иллюстраций, в которых больше деталей, чем на многих фотографиях. Они покажут вам, как использовать кондитерский мешок, как есть крабов и даже как делать пюре из супа с помощью погружного блендера (он намного менее грязный, чем обычный блендер).

Помеченный обзор. Десять лет принесли много изменений в кулинарный ландшафт США, и новое издание его современной классики Биттмана отражает то, что с добавлением сотен рецептов устаревшие изгнаны и несколько строк из остатков остались нетронутыми.Вступительная глава предлагает бесценные новые советы по основному кухонному оборудованию и методам, а вслед за недавней вегетарианской версией книги, продукты и бобовые теперь представлены раньше и с более вдохновляющими рецептами постного мяса. В целом, вкус Биттмана, путешествующий по миру, показывает даже лучше, чем это было в уже довольно международном первом издании, с интригующими рецептами со всех уголков мира. Принимая во внимание эти расширения, наиболее важным изменением стало удобство использования книги: быстрое увеличение количества диаграмм, списков и рамок делает гораздо больше информации доступной немедленно — едва ли проходит страница без привлекательной боковой панели о технике, удобной организации таблиц основы ингредиента или блюда или бесчисленное множество вариантов вариаций и новых способов осмысления рецепта, которые делают его наиболее ценным универсальным изданием.Краткое кодирование, показывающее, что можно сделать быстро, что можно приготовить заранее и что является вегетарианцем, а также выделенные рецепты, которые Биттман считает необходимыми, помогают гарантировать, что даже если готовить больше всего, в этом огромном фолианте можно будет перемещаться. Независимо от того, находится ли первое издание на их полках или нет, домашние повара любого уровня подготовки захотят приобрести его. (октябрь)
© Reed Business Information, подразделение Reed Elsevier Inc. Все права защищены.

Из журнала школьной библиотеки

Помеченный обзор.Книга Биттмана «» Как приготовить все «», первоначально опубликованная в 1998 году, стала почти мгновенной классикой и была продана тиражом около двух миллионов экземпляров. Это новое издание было реорганизовано и включает 500 новых рецептов и множество других пошаговых иллюстраций. Каждая глава теперь начинается с «основных рецептов», которые должны быть в репертуаре каждого повара, и повсюду есть десятки новых таблиц и списков. Вегетарианские рецепты отмечены специальным значком, а быстрые рецепты — Биттман также ведет колонку «Минималист» для New York Times — и те, которые можно приготовить заранее, обозначены аналогичным образом; Время приготовления также указано для всех рецептов.С момента написания первого издания Биттман опубликовал лучших рецептов в мире и Как приготовить все по-вегетариански ; В этом выпуске, посвященном десятой годовщине, больше рецептов кухонь со всего мира и больше вегетарианских рецептов, чем в оригинале. Это ценное приобретение, которое можно использовать как справочник и поваренную книгу.
© Reed Business Information, подразделение Reed Elsevier Inc. Все права защищены.

Из списка книг

* Обзор с пометкой * Первое издание Биттмана «Как приготовить все» (1998) стало популярной кулинарной библией для миллионов домашних поваров.Он получил награды Джеймса Бирда и IACP и продан тиражом 2 миллиона копий. Это новое издание включает в себя значительно переработанный и расширенный выбор рецептов, а также представляет собой фундаментальный сдвиг в подходе. В своем вдохновляющем вступлении Биттман пишет: «В первоначальном издании я предпринял несколько попыток удовлетворить потребности тех, кто любит копировать ресторанную еду в качестве хобби; здесь я оставляю большую часть этого позади. Домашняя еда лучше всего, когда она простая, понятная, неприхотливая и легкая ». В дополнение к этому возвращению к основам, рецепты отражают растущее знакомство американцев с глобальной кухней и их предпочтение, а Биттман предлагает несколько вариантов стандартов строительных блоков, которые представляют мировые вкусы, от Азии до Южной Америки.Как и в книге Салли Шнайдер «Новый способ готовить» (2001), здесь используются диаграммы, списки и другие полезные справочные материалы по всей книге, чтобы вдохновить поваров импровизировать, экспериментировать и создавать свои собственные рецепты из нескольких простых ингредиентов. Дальнейшие улучшения включают выделенный список «Основные рецепты», которые составят основу репертуара домашнего повара. Если возможно, этот своевременный выдающийся титул даже более важен, чем его предшественник. Точные, вдохновляющие, продуманные и исчерпывающие в своем ассортименте четко сформулированные блюда и приемы — это единственный ресурс, без которого не должен быть ни один домашний повар.- Джиллиан Энгберг

Обзор

Книга Биттмана «» Как приготовить все «», первоначально опубликованная в 1998 году, практически мгновенно стала классикой и была продана тиражом около двух миллионов экземпляров. Это новое издание было реорганизовано и включает 500 новых рецептов и множество других пошаговых иллюстраций. Каждая глава теперь начинается с «основных рецептов», которые должны быть в репертуаре каждого повара, и повсюду есть десятки новых таблиц и списков. Вегетарианские рецепты отмечены специальным значком, а быстрые рецепты — Биттман также ведет колонку «Минимализм» для New York Times — и те, которые можно приготовить заранее, обозначены аналогичным образом; Время приготовления также указано для всех рецептов.С момента написания первого издания Биттман опубликовал «Лучшие рецепты мира» и «Как приготовить все по-вегетариански» ; В этом выпуске, посвященном десятой годовщине, больше рецептов кухонь со всего мира и больше вегетарианских рецептов, чем в оригинале. Это ценное приобретение, которое можно использовать как справочник и поваренную книгу. ( Библиотечный журнал , 15 сентября 2008 г.)

«… доступный универсальный том с лучшим соотношением цены и качества… даже имея больше всего для приготовления, в этом огромном томе можно перемещаться.Независимо от того, находится ли первое издание на их полках или нет, домашние повара любого уровня подготовки захотят получить его ». ( Publishers Weekly, , 1 сентября 2008 г.)

С внутренней стороны клапана

Как обновить классику? Создавая свой бестселлер, удостоенный наград «Как приготовить все» — современную библию домашнего приготовления, — Марк Биттман начал с нуля, просматривая страницу за страницей, рецепт за рецептом, тщательно смешивая лучшее из любимого оригинала с привлекательными новыми рецептами и свежими, актуальными Информация.В результате получилась еще более полезная и авторитетная поваренная книга, готовая информировать, вдохновлять и направлять как новых, так и опытных поваров — единственная книга, к которой можно обратиться в каждом кухонном деле.

Bittman добавил сотни новых блюд и полностью обновил оставшиеся рецепты и все инструкции. Множество новых функций: каждая глава теперь открывается разделом «Основные рецепты», в котором представлены основные блюда для каждого повара, например, строительные блоки для простых супов или десять способов приготовления любых морепродуктов.Он также расширил главы, посвященные овощам и фруктам, зерновым, бобам и десертам. Новые таблицы помогут вам настраивать рецепты с различными вкусами и ингредиентами, а новые иллюстрации с практическими рекомендациями доведут общее количество до почти 400. В этой редакции Bittman также помечает быстрые, готовые и вегетарианские рецепты значками для упрощения планирования меню .

Новый How to Cook Everything предлагает на всю жизнь быстрые, простые и вкусные блюда. Его 2000 рецептов и вариаций охватывают все: от Pad Thai и салата из моркови с тмином до простейшего целого жареного цыпленка, Six Ways и традиционного яблочного пирога.Все рецепты легко приготовить — более половины из них можно приготовить за 30 минут (многие — даже за меньшее время) — и ни один из них не требует специального оборудования или необычных приемов. Основное внимание уделяется свежим, широко доступным ингредиентам и полезным для здоровья несложным продуктам.

Как всегда, рецепты Биттмана мгновенно привлекательны, уникально доступны и освежающе просты. И многие из особенностей, которые вам понравились в оригинале, тоже полностью обновлены. Продуманные и вдохновляющие боковые панели и списки Биттмана (например, «Двадцать пять соусов для пасты, которые можно приготовить заранее») и предлагаемые меню на каждый случай делают «Как приготовить все» более ценным и незаменимым, чем когда-либо, — единственной кулинарной книгой, которая нужна вам для быстрого и ароматного дома -приготовленные блюда круглый год.

Об авторе

МАРК БИТТМАН является автором тридцати известных книг, в том числе серии «Как приготовить все», удостоенного наград Food Matters, и бестселлера номер один New York Times , VB6: Eat Vegan Before 6: 00 . На протяжении более двух десятилетий его популярные и убедительные статьи появлялись в « Times», «», где он, в конечном счете, был ведущим писателем о кулинарии для воскресного журнала и первым в стране обозревателем, посвященным кулинарии, в крупном новостном издании.Биттман снялся в четырех телесериалах, в том числе в сериале « лет опасной жизни», удостоенном премии «Эмми». Он написал почти для каждой крупной газеты в Соединенных Штатах и ​​многих журналов и выступал в десятках университетов и конференций; его выступление на TED 2007 года набрало более миллиона просмотров. В 2015 году он был выдающимся научным сотрудником Калифорнийского университета в Беркли; В настоящее время он является научным сотрудником Союза неравнодушных ученых. На протяжении всей своей карьеры Биттман стремился к одной и той же цели: сделать пищу во всех ее аспектах понятной.Его можно найти на markbittman.com, @bittman в Twitter и @markbittman в Instagram.

лучших рецептов для приготовления на этой неделе, по мнению редакторов Eater

Прошла пятнадцатая неделя пандемического приготовления пищи, и вы попали в колею. Нет, траншея. Вы сделали все, что можно сделать с фасолью, и, хотя цифровая кулинарная сфера полна идеями, их слишком много. Вы пролистываете несколько блогов, листаете кулинарные книги и сдаётесь. Бини Четверг снова бьет.

Мы были там. У нас есть . Но помощь здесь. Чтобы разобраться с шумом оберток тортильи TikTok и пасты фета , Eater собрал несколько рецептов — из блогов, журналов, публикаций и кулинарных книг — которые вернули нам бодрость духа на этой неделе. и мы надеемся сделать то же самое для вас. Это блюда, которые редакторы Eater со всей страны недавно готовили, и мы передаем любые советы, полезные советы или диетические замены, которые, эй, сработали для нас.Итак, вот рецепты, которые стоит попробовать на этой неделе, от очень средних, но полных энтузиазма домашних поваров.


7 мая 2021 г.

Паэлья Микста

Джоан Вейр, JoanneWeir.com

Слушай, мир, это будет жаркое лето паэльи! Теперь, когда я купил не одну, а ТРИ сковороды для паэльи на Мировом рынке, а также лодку риса Каласпарра, мир паэльи простирается передо мной. На прошлых выходных я впервые пошел, и все прошло успешно.Благодаря тому, что я экстравагантный, я принесла эту огромную энергию паэльи, сделав три разные формы красивого риса для друзей и семьи. Один был из морепродуктов (трубки и щупальца кальмаров, гребешки, креветки, мидии и моллюски), другой был вегетарианским (цветная капуста, горох, спаржа, красный перец), и последней и самой популярной была паэлья микста (креветки, курица, испанский чоризо ). Я использовал рецепт из вышедшей в прошлом году кулинарной книги East Bay Cooks Кэролайн Юнг, в которой была паэлья из испанского ресторана La Marcha в Беркли, и приготовила ее на гриле.Этот рецепт недоступен в Интернете, но шеф-повар и автор Джоанн Вейр предлагает на своем веб-сайте отличный метод приготовления этой и других паэльи; настоятельно рекомендую. Приготовление паэльи на гриле придало ей отличный аромат дровяной печи, но, конечно, ее можно приготовить в духовке или на плите. Когда все будет готово, не забудьте обильно выдавить лимон и ложку с айоли. — Эллен Форт, временный редактор Eater SF

Пандусы для маринования

Клэр Саффитц, Приятного аппетита

Можете ли вы называть себя кулинарным писателем, если каждую весну на фермерском рынке НЕ переплачиваете за пандусы? Я не мог устоять перед песней сирен сезонных луковиц, и мой метод сохранения их — маринование.Рассол от Bon App немного сладковат, но хорошо сбалансирован. Поскольку я не мог позволить себе полные 8 унций пандусов, которые требуются в рецепте, я добавил немного арбузного редиса, который также хорошо впитался в смесь (хотя неудивительно, что он стал розовым). С тех пор, как я сделал это, я наслаждался пандусами и редисом как всем, от начинки тако до — благодаря предложению коллеги — гарнира для мартини. — Мисси Фредерик, директор Пожирателей городов

Катсу с курицей

Кей Чун, NYT Cooking

Не могу поверить, что собираюсь написать следующее предложение: вчера вечером у меня были друзья на ужин.Это был мой первый визит с момента начала пандемии, и я очень обрадовался, увидев нашу полностью вакцинированную группу из четырех человек, толпившихся вокруг моего маленького столика — особенно с учетом того, что посередине была курица катсу. Рецепт «Нью-Йорк Таймс» был довольно простым, это именно тот самый пуленепробиваемый рецепт, который мне нужен, чтобы вернуться к общению. Я подавал его с оставшимся кокосовым рисом, нарезанной капустой, жареной брокколи и достаточным количеством вина, чтобы напомнить всем, как взаимодействовать с другими людьми. — Ник Манколл-Бител, помощник редактора Eater

Фарро с помидорами в пузырях, соусом песто и шпинатом

Ясмин Фар, NYT Cooking

Ночная рутина белок + овощи + углеводы может сильно устареть.Ясмин Фар в «Фарро с пузырчатыми помидорами, песто и шпинатом» отметила два флажка, затем: в нем используется фарро, что для меня было приятным изменением темпа (девушка может съесть только определенное количество риса и макарон), и в нем сочетаются овощи и зерно. в одном блюде, ломая застоявшуюся формулу мяса и двух сторон. Рецепт готовится быстро, так как помидоры и лук запекаются в духовке, в то время как фарро готовится примерно столько же времени на плите, а затем все объединяется в одну кастрюлю и смешивается вместе.Яркий фарро со сливочным соусом песто, лопнувшими помидорами и мягкими кусочками моцареллы был поистине восхитительным. Кроме того, он полон зелени — шпинат и петрушка плавятся прямо в горячем фарро — так что я чувствовал, что тоже получаю дополнительные питательные вещества. Я сделаю это снова в качестве гарнира ко Дню матери, по крайней мере, так мне сообщила моя мама, увидев соблазнительные фотографии в Instagram. — Терри Чикконе, менеджер по развитию аудитории Eater

Джая Саксена

Неаполитанский пирог

Билл Кларк, Кусок торта

Я наконец пригласил своих первых друзей на ужин еще до начала пандемии, и, как и обещал, мы с партнером пошли еще дальше, чем на обычный ужин.Были коктейли и лазанья, которые требовали домашнего соуса бешамель, но звездой был неаполитанский пирог бывшего совладельца Meme’s Diner Билла Кларка из его подстека «Кусок торта». Как и большая часть еды Кларка / Мема, это упражнение в изощренной ностальгии. Трехцветная коробка мороженого превращается в корку шоколадного печенья, покрытую шоколадным ганашем, ванильным заварным кремом и клубничным безе, которое требует сложного перемешивания в пароварке, но оно того стоит, потому что кремовая текстура зефира, перемежающаяся с острой сублимационной сушкой клубника.Это был хит, идеальная вещь, чтобы поделиться со старыми друзьями, чтобы отпраздновать, что мы можем снова обняться. — Джая Саксена, штатный сотрудник Eater

Гречнево-яблочно-имбирный торт по-деревенски

Мелисса Кларк, Ужин на французском языке

Если «деревенский» означает «простой», этот нервный пекарь готов взяться за другие проекты, связанные с мукой и маслом. В этом рецепте из последней книги Мелиссы Кларк обозреватель New York Times описывает, как эта идея пришла от Дори Гринспен, которая «как бы позаимствовала ее от модного парижского друга.«Я собирался перевернуть страницу, но рад, что попробовал. Для этого десерта нет сложного списка ингредиентов, который можно было бы приготовить примерно за час. Рекомендуется использовать смесь яблок. Компонент гречки делает его почти здоровым и придает ему землистый оттенок. Моей любимой частью (помимо того, насколько легко ее было запечь) были кусочки засахаренного имбиря в торте. Это было похоже на поиск угощения, спрятанного внутри десерта. — Бао Онг, редактор Eater New York


30 апреля 2021 г.

Неаполитанское печенье
  • Сара Киффер, 100 Cookies / Блог Vanilla Bean
Тайваньский цыпленок попкорн с жареным базиликом
Picadillo
  • Рик Мартинес, Приятного аппетита
Копченая грудинка
  • Danielle Bennett, Traeger Grills
Конвейерная лента Цыпленок
  • Samin Nosrat, Соль, жирная кислота, нагревание
Суп из жареного цыпленка с шариками из мацы
  • Джейк Коэн, еврей-иш (отрывок из книги «Женщина-пионерка»)

23 апреля 2021 г.

Мисси Фредерик

Английские кексы на закваске
Рибай Пракаса
  • Крис Йенбамрунг, Food & Wine
Зеленый рис с помидорами, яйцами и миндалем
  • Дэвид Тамаркин, Эпический
Ночной пудинг с чиа
Моти с маслом
  • Шелдон Симеон, C ook Real Hawaiʻi
Zoe’s Devil’s Food Cake

16 апреля 2021 г.

Стефания Орру

Шоколадные отпечатки пальцев
Салат Фарро с луком-пореем, нутом и смородиной
  • Мелисса Кларк, NYT Cooking
Пирог с черничной крошкой
  • Maida Heatter, Счастье — это выпечка: торты, пироги, пироги, кексы, пирожные, печенье: любимые десерты от королевы торта
Бараньи отбивные с красной чечевицей
Простой киш с корочкой из сладкого картофеля
  • Крис Марокко, Приятного аппетита
Целая обжаренная цветная капуста Кочуджан с обжаренной масляной фасолью

9 апреля 2021 г.

Ребекка Флинт Маркс

Гречнево-банановый хлеб
Куку Сабзи
  • Самин Носрат, NYT Cooking
Воздушная фритюрница Cracklin ’Chicken
Пряный рис с курицей и кокосом
  • Шайма Овайс Саадат, Приятного аппетита

2 апреля 2021 г.

Мисси Фредерик

8-дюймовые лепешки из муки
Маын Дваэджи Галбиджим (Свиные ребрышки в медленном приготовлении)
Гужер с орехами Чеддер
  • Дори Гринспен, NYT Cooking
Llubav’s Green Spaghetti
  • Юлия Туршен, Просто Юлия
Жареный цыпленок с абрикосами и оливками
  • Susan Spungen, NYT Cooking
Пирог с апельсином и кардамоном с оливковым маслом

Чтобы увидеть полный список всего, что редакторы Eater наслаждались готовкой в ​​этом году (пицца бабка! Фритюрница ube чизкейк! Пряный кокосовый цыпленок и рис!), Перейдите в архив.

Подпишитесь на

Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Креветки с медом и чесноком, 20 минут

Это 20 минут медово-чесночные креветки — рецепт, любимый читателями. Это очень быстро, очень просто и обладает большим вкусом. Это полезное блюдо, которое подается с коричневым рисом и овощами или с салатом, обязательно войдет в вашу регулярную смену ужина.

Вы ищете супербыстрый, но ароматный ужин на этой неделе? У нас есть это прямо здесь для вас. Эти пикантные креветки во многом обязаны своим вкусом смелому маринаду из меда, соевого соуса и чеснока, который является музыкой для всех вкусовых рецепторов. Для придания вкуса добавляем немного свежего измельченного имбиря, но это совершенно необязательно.


Расскажите мне об этих креветках с медом и чесноком

  • Вкус: Маринад наполнен ароматом, но наша любимая часть этого блюда — красивые карамелизированные кусочки меда и чеснока, прилипшие к сковороде и краям креветок.Очистите все это, чтобы подать, потому что вы не хотите пропустить эти ароматные закуски.
  • Легкость: Независимо от вашего уровня подготовки, это очень простой рецепт ужина. Приготовьте маринад, половину используйте для маринования креветок, а оставшуюся часть используйте в качестве соуса для приготовления креветок. Удобно, что маринад — это еще и соус — мы делаем это и для нашего блюда из кленового и кунжутного лосося.
  • Время: Креветки готовятся на плите 5 минут, а на маринование — еще 15.У вас на столе будет невероятно вкусная и простая еда примерно через 20 минут.

Выбор правильных ингредиентов для креветок с медом и чесноком

  1. Креветки. Можно использовать свежие или замороженные сырые креветки. Перед запуском полностью разморозьте креветки. Обязательно сначала очистите креветки от кожуры и удалите прожилки. Хвостики можно оставить или удалить при желании. Если вы используете уже приготовленные креветки, см. Примечание к рецепту ниже.
  2. Мед + чеснок + соя. Этот маринад / соус обладает таким великолепным вкусом и вдохновлен некоторыми чудесными ароматами, которые часто используются в азиатской кухне.(Нам также очень нравится этот лосось в медово-соевом соусе от Omnivore’s Kitchen.)
  3. Лук зеленый. Этот дополнительный гарнир добавляет свежести и приятного цветового контраста.

Обзор: как приготовить креветки с медом и чесноком за 20 минут

Полный рецепт для печати приведен ниже, но давайте пройдемся по нему, чтобы вы понимали каждый шаг, прежде чем начать.

  1. Приготовьте маринад.
  2. Мариновать креветки. Смешайте маринад и креветки и мариновайте не менее 15 минут или до 8–12 часов. Обычно мы маринуем его только около 15 минут, и за это время вы можете приготовить свои гарниры, такие как тушеные овощи и коричневый рис быстрого приготовления.
  3. Приготовьте креветки. Обжарьте креветки в небольшом количестве оливкового масла, затем переверните и влейте оставшийся соус до полной готовности.
  4. Гарнир. Сверху посыпьте зеленым луком и подавайте.

Больше любимых рецептов ужинов

Распечатать
часы значок часов


Описание

Эти 20 минут медово-чесночные креветки — рецепт, излюбленный читателем.Это очень быстро, очень просто и обладает большим вкусом. Это полезное блюдо, которое подается с коричневым рисом и овощами или с салатом, обязательно войдет в вашу регулярную смену ужина.


  • 1/3 стакана меда
  • 1/4 стакана соевого соуса (обычно используется пониженное содержание натрия)
  • 2 измельченных зубчика чеснока (или 1 столовая ложка измельченного чеснока чеснок )
  • дополнительно: 1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
  • 1 фунт сырых средних размеров креветки , очищенные и очищенные
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • необязательно для гарнира: нарезанный зеленый лук

  1. Взбейте вместе мед, соевый соус, чеснок и имбирь (если используете) в средней миске.Вы будете использовать половину для маринада на шаге 2 и половину для приготовления креветок на шаге 3.
  2. Поместите креветки в большой герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией. Вылейте 1/2 смеси маринада и соуса сверху, встряхните или перемешайте, затем дайте креветкам мариноваться в холодильнике в течение 15 минут или до 8-12 часов. Накройте и охладите оставшийся маринад для шага 3. (Совет для экономии времени: пока креветки маринуются, мы обычно готовим брокколи на пару и готовим в микроволновой печи немного коричневого риса.)
  3. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне. Поместите креветки в сковороду. (Выбросьте использованный маринад.) Готовьте креветки с одной стороны до розового цвета, около 45 секунд, затем переверните креветки. Влейте оставшийся маринад / соус и готовьте все это до готовности креветок, еще примерно 1-2 минуты.
  4. Подавать креветки с приготовленным маринадом и гарниром из зеленого лука. Соус отлично сочетается с коричневым рисом и тушеными овощами.

Банкноты

  1. Загустеть соус? Некоторые читатели добавляют 1 чайную ложку кукурузного крахмала во вторую половину соуса, который будет использоваться для приготовления на шаге 3.Это сделает соус не таким водянистым. Для этого вилкой смешайте 1 чайную ложку кукурузного крахмала с 1 чайной ложкой теплой воды. Как только кукурузный крахмал растворится, добавьте его в соус, прежде чем использовать его на шаге 3.
  2. Чеснок: Если вы используете свежий чеснок, который вы измельчаете самостоятельно, используйте 2 зубчика, что составляет примерно 2 чайные ложки измельченного. Если вы используете охлажденный измельченный чеснок, используйте 1 столовую ложку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.