Приготовить быстро вкусное печенье: Быстрое песочное печенье к чаю с ванилью рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Как приготовить очень вкусное печенье? | Еда и кулинария

И опять вынуждена признать неприятную вещь, что далеко не все, кто выкладывает рецепты, готовят эти блюда на самом деле. Понять это можно уже в процессе готовки.

Я никогда на растапливала шоколад, вот не доводилось. Шоколадную глазурь всегда варила из молока, сахара и какао. Казалось бы, ничего проще растопить шоколад на водяной бане нет, как советует некий повар (точнее повариха). Оказалось, шоколад растопить так легко не получится, он просто превращается в противную тягучую массу, которую ну никак невозможно «вылить», как запросто якобы получилось у некоторых. Забегая вперед скажу, что еле-еле удалось намазать на печенье эту шоколадную массу.

Чтобы не быть такой же недобросовестной советчицей, специально нашла советы, как правильно растопить шоколад и делюсь с вами.

Необходимо устроить хитрую водяную баню так, чтобы дно емкости с шоколадом (абсолютно сухое) не касалось воды. То есть шоколад топиться будет на пару от кипящей воды. Также объем миски с шоколадом не должен быть меньше кастрюли и пропускать пар, так как пар, попадая в шоколадную массу будет способствовать ее преждевременному застыванию. Наломать плитку следует на примерно одинаковые кусочки, чтобы они плавились равномерно. Но это третий этап, последний.

К слову, приготовление «Очень вкусного печенья» делится на три этапа и каждый надо готовить последовательно, один за другим. Сделать что-либо заранее тут нельзя. Сделали тесто, потом корж, потом крем и только потом глазурь. И еще одна ошибка, о которой хочу предупредить. Все та же умелица запросто советовала нарезать готовый пласт (уже с кремом и глазурью) на печенюшки нужного размера. Так тоже делать не надо по той простой причине, что такой корж будет банально ломаться. Необходимо разрезать печенье на формы перед выпечкой.

Я сделала так, как советовала псевдоповариха, и получилось не очень красиво. Но все равно очень вкусно. Подобные неудачи обычно отталкивают меня, и еще раз я блюдо не готовлю, но не в этот раз. Я обязательно буду делать такое печенье еще не раз и не два, потому что оно того стоит. Оно невероятно вкусное!

Для теста понадобится:

  • 1 стакан муки.
  • 120 г холодного масла.
  • 4 ст. л. сахара (лучше коричневого).

Крем:

  • 4 ст. л. сахара (лучше коричневого).
  • 50 мл масла.
  • 400 мл сгущенки.

Глазурь:

  • 150 г молочного шоколада и немного орехов.

Приготовление. Просеять муку, добавить нарезанное маленькими кубиками холодное масло, растереть руками. Добавить сахар, замесить тесто и убрать в холодильник на полчаса. Тесто получится вроде песочного.

Затем достать, выложить в форму сразу, так как корж еще раз переложить будет невозможно, тесто мокрое и не эластичное. Разровнять прямо там, на месте руками в пласт толщиной не более 5 мм. Нарезать корж ножом или специальными формочками, проколоть вилкой и выпекать в духовке до теплого золотистого цвета около 15−20 мин, при температуре 180 градусов. Но это в моей капризной духовке, в другой может понадобиться гораздо меньше времени, надо следить.

Крем надо готовить, когда уже сами печеньки готовы и переложены на поднос или плоское блюдо. В антипригарной (можно взять алюминиевую или тефлоновую) посуде сварить сгущенку, сахар и масло на медленном огне, примерно минут пять, постоянно помешивая. Когда масса будет хорошо отходить от стенок при помешивании, снять с огня и быстро намазать очень вкусные печеньки этим очень вкусным кремом и оставить остывать.

Чтобы печенье получилось окончательно и просто убийственно вкусным, нужно растопить на водяной бане шоколад описанным выше способом, добавить туда мелко порубленные орехи (но если орехов нет, не беда) и намазать печеньки с кремом быстро, потому что жидкий шоколад очень быстро застывает. Печенье нужно оставить на 30−50 минут до полного застывания — и все, очень вкусное печенье готово.

И получается действительно очень вкусно!

Хрустящее кунжутное печенье рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Печенье с кунжутом

Самым привлекательным моментом этого печенья является обилие кунжута. Эти мелкие, очень вкусные зёрнышки — рекордсмены по содержанию кальция. Соответственно печенье является очень питательным, его и правда много не съешь, быстро насыщает. А второе очень важное достоинство именно этого рецепта — выпечка готовится очень быстро и печенье невероятно хрустящее. Оно не крошится, ни одного зёрнышка при выпечке не отделяется от печенья, то есть форму держит идеально.

На что следует обратить внимание, так это на особенности своей духовки. При выпечке первой партии нужно внимательно следить, чтобы печенье не горело по краям.

При указанной температуре в 190 °С у меня печенье начало подрумяниваться неравномерно и слишком быстро, «ушла» на 175 °С. Время выпечки составило около 10-15 минут. Но всё равно печенье не подрумянивается равномерно, есть градация колера, но на вкусовых и хрустящих свойствах это не сказывается. Горячее печенье еще мягкое, слегка липнущее. Но, уже через пару минут, после снятия с противня вместе с листом пергамента, печенья «схватываются» и становятся твёрдыми.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 30 печенек примерно 6 см в диаметре каждое. При выпекании печенье сильно расходится по площади.

Лимонный сок важный компонент, полагаю, что именно его наличие обусловливает хрустящие свойства печенья.

Как приготовить «Хрустящее кунжутное печенье» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Основные продукты для приготовления печенья это кунжут, мука, сахар, масло сливочное, яйцо.

Шаг 2
Ссылка

Мягкое масло соединить в миске с сахаром. Можно добавить немного ванильного сахара. Взбить.

Шаг 3
Ссылка

Добавить яйцо. Перемешать.

Шаг 4
Ссылка

Добавить лимонный сок, перемешать. Муку соединить с мелкой солью, разрыхлителем, просеять в миску с тестом. Перемешать.

Шаг 5
Ссылка

Добавить кунжут. Перемешать до полной однородности теста.

Шаг 6
Ссылка

Полученную массу выкладывать чайной ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Размер «шарика» — с маленький грецкий орех. Между «шариками» оставить 3-4 см.

Шаг 7
Ссылка

Выпекать при 175 °С около 10-15 минут. Снять вместе с бумагой с листа, остудить.

Очень простой рецепт вкусного печенья на кефире

Если хочется приготовить что-то вкусное и на скорую руку, то этот вариант печенья на кефире должен вам обязательно понравиться. Все действительно настолько просто и легко, что когда мне попался этот рецепт сразу же захотелось его приготовить. Попробуйте обязательно, его очень легко запомнить, ингредиенты простые и недорогие.

Способ приготовления

  1. Для приготовления нам понадобятся довольно простые ингредиенты. Мука, яйцо, кефир, подсолнечное масло, разрыхлитель, соль и сахар.

  2. Просеиваем через мелкое сито муку и добавляем в нее чайную ложку разрыхлителя.

  3. В отдельную емкость нужно разбить одно яйцо, добавить кефир, растительное масло, столовую ложку сахара и щепотку соли. После чего все хорошенько перемешиваем, пока не получится однородная масса.

  4. Постепенно добавляем муку в общую массу помешивая все это ложкой.

  5. Когда ложкой тесто будет уже тяжело мешать, то убираем ее и замешиваем тесто руками пока оно не перестанет прилипать.

  6. На противень нужно устелить пергаментную бумагу.

  7. Делаем из теста небольшие печеньки. Лучше делать раза в 2-3 меньше, чем на фото, если любите чтобы они были хрустящими. Можно даже попробовать раскатывать его и выдавливать специальными формочками. А если любите мягкие, то делайте крупнее. После нужно на тесто посыпать немного сахара для красоты и вкуса.

  8. Духовку следует разогреть до 180-200 градусов. Ставим противень в духовку и запекаем примерно 20-30 минут, пока печенье не станет румяным.

  9. Вот в принципе и все. Печеньки готовы, достаем их, даем им остыть и можно подавать на стол.

Если хочется что-то вкусного к чаю, то это очень простой и практичный рецепт печенья на кефире, который вам обязательно понравится. Если следите за фигурой, то помните, что лучше есть такие печеньки понемногу и только в первой половине дня. Всем приятного аппетита.

Домашнее песочное печенье — рецепт на скорую руку

Домашнее песочное печенье «улитки» — отличный вариант приготовления сладенького к чаю на скорую руку.

Это старый рецепт песочного печенья, который многие помнят еще со времен школьных уроков труда.

Ну а те, кто не знает его – есть шанс попробовать красивое и вкусное песочное печенье!Продукты:

  • 2 яйца
  • 200 г сливочного масла
  • 350 г муки
  • 4-5 стол. ложек какао-порошка
  • 150-170 г сахара
  • 0,25 чайн. ложки соды гашеной в уксусе
  • щепотка соли и корицы
  • ванилин по вкусу

Рецепт приготовления  песочного печенья «Улитки»:

Сначала нужно приготовить песочное тесто (кто не знает, как это сделать, идет по ссылке: там пошаговый  фото-рецепт)

Затем песочное тесто  разделить на 2 равные части

Одну из них размять и смешать с какао

Какао очень хорошо вмешивается в тесто, равномерно растворяется в нем. По желанию в шоколадное или простое тесто можно добавить щепотку корицы – аромат у печенья будет просто волшебный!

Таки образом, получается 2 шарика песочного теста: простое и шоколадное.

Необходимо по очереди раскатать тесто светлое и темное толщиной 5 мм

Затем положить пласт шоколадного теста на пласт светлого теста

И скрутить в рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку

И отправить в морозилку на 30 минут.

Затем достаем из морозилки, и, освободив от пленки, нарезаем рулет на красивые двухцветные круги-спиральки шириной 1-2 см.

Красивые «улитки» из песочного теста выкладываем на противень, на фольгу и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, запекаться на 20-25 минут.

Вынимаем печеньки

Остужаем, выкладываем на тарелочку:

И зовем всех пить чай с вкусными домашними печеньем из песочного теста «Улитки»!

Песочное тесто дает возможность приготовить на скорую руку много разных вкусностей:  венское печенье, нежный пирог с творогом, песочное печенье с кунжутом  и обалденные сочники с творогом!

Все это очень вкусно, а главное быстро и просто!

На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Быстрое печенье к чаю: как легко приготовить вкусный домашний десерт — Досуг

Довольно часто случается ситуация, когда в дом неожиданно приходят гости, которых нужно чем-то угостить, или младшее поколение требует лакомства к чаю, а на кухне нет никакого десерта. Тогда на выручку придет быстрое печенье, которое готовится очень просто. Его рецептом поделится Joinfo.com.

Быстрое печенье к чаю

Ингредиенты:

  • Сметана 15% жирности – 130 грамм
  • Сливочное масло – 100 грамм
  • Сахар – 100 грамм
  • Мука – 260 грамм
  • Разрыхлитель – одна чайная ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые продукты.
  2. Растопите сливочное масло на водяной бане и полностью остудите.
  3. Добавьте в него сметану комнатной температуры и 50 грамм сахара.
  4. Тщательно перемешайте смесь, чтобы сахар полностью растворился.
  5. Муку следует смешать с разрыхлителем и просеять.
  6. Затем частями добавлять в сметанную смесь, постоянно перемешивая.
  7. Тесто должно получиться пластичным и мягким.
  8. Разделите его на небольшие шарики и обваляйте их полностью в сахаре.
  9. Возьмите противень, на котором будете выпекать печенье, и застелите пергаментом.
  10. Положите на него шарики из теста, слегка приплюснув, и поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов.
  11. Через 30 минут вкусное лакомство будет готово!
  12. Остудите быстрое печенье и подавайте к чаю.

Приятного чаепития!

Совет: чтобы дополнить этот десерт или разнообразить его вкус, в тесто можно добавить измельченные орехи, шоколадную крошку, изюм, цукаты или даже кокосовую стружку. Тогда каждый раз у вас будет получаться печенье с совершенно разным вкусом. Не бойтесь экспериментировать.

Очень быстро и просто готовится и другое замечательное печенье – кокосовое. Для его приготовления не требуется особенных навыков или много разных ингредиентов. Поэтому сделать его сможет даже начинающий кулинар.

Фото: Pexels

Рецепты недорогих и вкусных десертов с фотографиями

Недорогие десерты



07.

03.2019

Торт с клубникой без выпечки

Ингредиенты: сливки, клубника, сахар, желатин, вода, ванилин, сметана, масло, коньяк, сыр, печенье

Я люблю готовить торты без выпечки. Больше всего мне нравится торт с клубникой. Рецепт приготовления очень простой, так что обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

— 400 грамм печенья песочного;

— 150 грамм масла сливочного;

— 50 мл. коньяка;

— 400 грамм сыра «Рикотта»;

— 100 грамм сметаны;

— 250 грамм сахара;

— 1 ч.л. ванильного сахара;

— 2 ст.л. желатина;

— 50 мл. воды;

— 400 грамм клубники;

— взбитые сливки.

30.11.2018

Индийская сладость Бурфи из сухого молока

Ингредиенты: масло, сахар, сметана, сухое молоко, орех, ванилин

Сегодня будем учиться готовить очень вкусный индийский десерт — Бурфи. Рецепт приготовления несложный. Приготовить блюдо сможет даже далекий от кулинарии человек.

Ингредиенты:

— 100 грамм сливочного масла,

— 100 грамм сахара,

— 120 мл. сметаны,

— 250 грамм сухого молока,

— 5 грецких орехов,

— на кончике ножа ванилин.

23.07.2018

Торт из желе «Битое стекло»

Ингредиенты: желе, сметана, сахар, желатин, вода, ванилин, персик, лист мята

А домашних условиях можно очень быстро приготовить этот вкусный желейный торт «Битое стекло». Рецепт приготовления очень простой. Тортик имеет потрясающий вкус.

Ингредиенты:

— 3 пачки желе,

— 600 мл. сметаны,

— 100-130 грамм сахара,

— 15 грамм желатина,

— 60 мл. холодной воды,

— ванильный экстракт,

— персики,

— листья мяты.

30.06.2018

Сметанное желе

Ингредиенты: сметана, сахар, ванилин, вода, желатин

Очень легко можно приготовить сметанное желе. Приготовить его совсем несложно. Получается вкусный сладкий десерт.

Ингредиенты:

— 400 грамм сметаны;

— 100 грамм сахара;

— 1 ч.л. ванильного сахара;

— 150 мл. воды;

— 20 грамм желатина.

28.06.2018

Мармелад из красной смородины в домашних условиях

Ингредиенты: смородина красная, сахар

Очень просто и легко можно из красной смородины приготовить вкусный мармелад. Для этого вам понадобится сама красная смородина и сахар, больше ничего не понадобится.

Ингредиенты:

— 650 грамм красной смородины;

— 1 кг. сахара;

30.05.2018

Желе из клубники с желатином

Ингредиенты: клубника, сахар, желатин

Заготовьте на зиму очень вкусное и простое в приготовлении клубничное желе, которое не нужно варить.

Ингредиенты:

— 500 грамм клубники,

— 300 грамм сахара,

— 20 грамм желатина.

10.05.2018

Мороженое из сирени

Ингредиенты: сирень, лимон, банан, мед

Предлагаю вам попробовать очень вкусное необычное мороженое из сирени. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— горсть сирени,

— половина лимона,

— 1 банан,

— 1 ст.л. меда.

03.05.2018

Вкусный нежный десерт Трайфл

Ингредиенты: яйцо, мука, сахар, молоко, разрыхлитель, масло, краситель, сливки, ликер, апельсин, орех, украшение

Скорей всего вы никогда не пробовали этот десерт. А если же и пробовали, то не готовили его дома. Так вот, сегодня я расскажу как приготовить трайфл быстро и просто.

Ингредиенты:

— 1 яйцо,

— 4 ст.л. муки,

— 2 ст.л. сахарной пудры,

— 50 мл. молока,

— 1 ч.л. разрыхлителя,

— 25 грамм масла сливочного,

— немножко красителя пищевого красного,

— 250 мл. сливок,

— 30 грамм сахарной пудры,

— 25 мл. ликера,

— половина апельсина,

— 50 грамм орехов,

— дропсы,

— шоколад,

— кондитерская посыпка,

— кокосовая стружка.

03.05.2018

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке

Ингредиенты: творог, яйцо, сгущенное молоко

Творожная запеканка очень вкусное, сытное и полезное блюдо, которое я обычно готовлю на завтрак. Рецепт этого блюда очень много, но больше всего мне нравится эта запеканка со сгущенкой.

Ингредиенты:

— 400 грамм творога,

— 2 яйца,

— банка сгущенного молока.

25.04.2018

Пасха из творожной массы

Ингредиенты: творожная масса, изюм, сметана, сливочное масло, сахар, ванильный сахар

Сегодня я предлагаю вам приготовить творожную пасху не из творога, а уже из готовой творожной массы, которую вы сможете легко приобрести в магазине. Десерт получается очень вкусным.

Ингредиенты:

— творожная масса — 500 грамм,

— изюм — 150 грамм,

— сметана — 1 ст.л.,

— сливочное масло — 50 грамм,

— сахар — 150 грамм,

— ванильный сахар — пол ч.л.

24.04.2018

Черничное постное мороженое

Ингредиенты: черника, сахар, вода, лайм

Очень часто я готовлю своим домашним вкусное мороженое из ягод. Сегодня предлагаю вам попробовать очень вкусное постное мороженое с черникой и лаймом.

Ингредиенты:

— 200 грамм черники,

— 70 грамм сахара,

— 100 грамм воды,

— половина лайма.

23.04.2018

Умное пирожное

Ингредиенты: молоко, яйцо, сахар, мука, масло, вода, ванилин

Недавно я попробовала умное пирожное и была приятно удивлена его вкусу. Рецепт приготовления этого вкусного пирожного я сегодня подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 500 мл. молока,

— 4 яйца,

— 150 грамм сахара,

— 115 грамм муки,

— 125 грамм масла сливочного,

— 1 ст.л. воды,

— щепотка ванилина.

08.04.2018

Торт с желе и фруктами

Ингредиенты: желе, банан, киви, апельсин, вода

Простой и вкусный желейный торт с фруктами должен понравиться многим, особенно тем, кто любит желе и легкие десерты. Смотрите наш новый рецепт с фото.

Для рецепта:
— 2 пачки желе,

— один банан,

— одно киви,

— один апельсин,

— два стакана воды.

07.04.2018

Суфле «Птичье молоко»

Ингредиенты: белки, сахар, желатин, вода

Попробуйте это очень вкусное суфле «Птичье молоко». Рецепт приготовления я подробно для вас описала, так что проблем с готовкой у вас не возникнет.

Ингредиенты:

— яичные белки — 2 шт.,

— желатин — 10 грамм,

— вода — 35 мл.,

— сахар — пол стакана.

06.04.2018

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Ингредиенты: печенье, арахис, молоко, масло, какао, сгущенка, сахар

Шоколадная колбаска — простой, но очень вкусный десерт без выпечки. Готовится она легко, всегда получается и будет настоящим праздником для ваших ребятишек! Да наверняка и взрослые не откажутся от колечка этой вкуснятины.

Ингредиенты:
— 350 гр песочного печенья;

— 80-100 гр арахиса;

— 150 мл молока;

— 50 гр сливочного масла;

— 1-2 ст.л. какао;

— 3-4 ст.л. сгущенного молока;

— 2-3 ст.л.сахарной пудры.

31.03.2018

Меренги от Юлии Высоцкой

Ингредиенты: белок, сахар, уксус, соль, ванилин

Сегодня мы будем готовить в духовке очень вкусный десерт и ячных белков. Этот десерт называется меренги.

Ингредиенты:

— 4 белка яичных,

— 240 грамм пудры сахарной,

— 2 ч.л. уксуса белого винного,

— щепотка соли морской,

— 1 ч.л. ванильного экстракта.

26.03.2018

Пахлава крымская

Ингредиенты: сахар, мед, вода, орех, водка, сметана, разрыхлитель, молоко, масло, мука, соль

Сегодня я расскажу вам как приготовить самостоятельно очень вкусную сладкую крымскую пахлаву.Рецепт сладости я детально для вас описала.

Ингредиенты:

— стакан сахара,

— 3 ст.л. мёда,

— пол стакана воды,

— орехи,

— 10 мл. водки,

— 2 ст.л. сметаны,

— полторы ч.л. разрыхлителя,

— стакан молока,

— 30 грамм сливочного масла,

— четверть ч.л. соли,

— полкило муки,

— 300 мл. масла растительного.

24.03.2018

Классическая панакота

Ингредиенты: сливки, сок, желатин, ванилин, сахар

Панакота — всемирно известный итальянский десерт на основе сливок и желатина. У него довольно доступные ингредиенты, да и сам процесс приготовления — несложный, так что вы с легкостью сделаете его самостоятельно.

Ингредиенты:
— 250 мл сливок 10%;

— 40 гр сахара;

— 1,5 -2 ч.л. желатина;

— 1 пакетик ванильного сахара.



Для ягодного слоя:

— 125 мл сока;

— 1,5 ч.л. желатина.

14.03.2018

Конфеты из сухого молока в домашних условиях

Ингредиенты: сухое молоко, какао, вода, сахар, масло

С каждым днем все больше людей переходят к более здоровой пище. Многим это не удается, так как невозможно отказаться от всевозможных сладостей. Не обязательно убирать из своего рациона вкусные конфеты, ведь их несложно приготовить самостоятельно. Предлагаем вам один из вариантов.

Продукты для рецепта:
— 125 г сухого молока,

— 35 г какао-порошка,

— 75 мл воды,

— 250 г сахара,

— 2 ст. ложки сливочного масла.

05.03.2018

Классический торт «Муравейник»

Ингредиенты: яйцо, соль, разрыхлитель, сахар, масло, сметана, мука, сгущенка, мак, орех

Сегодня мы приготовим очень вкусный, известный с детства, торт «Муравейник». Приготовить этот торт очень легко и быстро. Дети будут без ума от него.

Ингредиенты:

— 2 яйца,

— щепотка соли,

— полторы ч.л. разрыхлителя,

— 1 стакан сахара,

— 100 грамм масла растительного,

— 100 грамм масла сливочного,

— 100 грамм сметаны,

— 4 стакана муки,

— 1 банка сгущенного молока,

— 20 грамм масла сливочного,

— 2 ст.л. мака,

— пол стакана грецких орехов.

Нежный творожный торт с малиной без выпечки

Категория: Торты

Просмотров: 21214

Творожный торт с малиной получается очень вкусный, нежный и совсем не сложный в приготовлении. Этот тортик с малиновым желе готовится полностью без выпечки, даже корж — просто смешивается овсяное печенье со сливочным маслом. А так как он не подвергается тепловой обработке, в нем сохраняются все полезные вещества и витамины, содержащиеся в твороге и малине. Даже детки, которые не любят творог, съедят с удовольствием это вкусное лакомство.

Ингредиенты для рецепта «Творожный торт с малиной»:

Для коржа:

  • Овсяное печенье – 300 г
  • Сливочное масло – 140 г

Для творожной начинки:

  • Творог – 500 г
  • Сметана – 200 г
  • Сахар – 130 г
  • Малина – 250 г + 60 г (для прослойки)
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Быстрорастворимый желатин – 20 г

Для желе:

  • Вода – 300 мл
  • Малина – 100 г + 60 г (для украшения)
  • Сахар – 4 ч.л.
  • Быстрорастворимый желатин – 10 г

Как приготовить творожный торт с малиной


Делаем корж для торта. Овсяное печенье ломаем на кусочки и измельчаем в блендере до состояния мелкой крошки.


Кладем размягченное сливочное масло и еще раз все перемешиваем в блендере – получилась однородная рассыпчатая масса.


Дно разъемной формы для выпекания выстилаем пергаментной бумагой (вырезаем круг по диаметру формы). Это нужно для того, чтобы было удобно доставать готовый торт. Выкладываем в форму массу из печенья и сливочного масла, разравниваем поверхность, хорошенько утрамбовываем и отправляем в морозильную камеру на 10 минут.


Растворяем желатин. У меня быстрорастворимый желатин, поэтому я заливаю его небольшим количеством, примерно 50 мл, горячей воды (70 градусов) и помешиваю до полного растворения. Затем процеживаем, чтобы в творожный крем не попали не растворившиеся кусочки желатина. Даем желатину немного остыть.
Если у вас другой желатин, приготовьте его согласно инструкции на упаковке.


Пока желатин остывает, делаем творожный крем. Кладем в чашу блендера творог, сметану, сахар, ванильный сахар и малину. Если творог влажный, сметаны можно взять чуть-чуть меньше.


Включаем блендер и взбиваем все до однородной гладкой консистенции. Затем, продолжая взбивать, вливаем тонкой струйкой теплый желатин. Творожный крем готов.


Вынимаем из морозилки разъемную форму, корж из печенья уже застыл. Выливаем на него половину творожного крема.


Сверху выкладываем ягоды малины.


И осторожно заливаем ягоды оставшейся творожной массой. Ставим опять в морозильную камеру на 20-30 минут.


Варим компот из малины. Наливаем в кастрюлю 300 мл воды, кладем 100 г малины, немного сахара и доводим до кипения. Остужаем.


Растворяем 10 граммов желатина в 50 мл горячей воды и охлаждаем.
Процеживаем малиновый компот через сито и отжимаем ягоды. Затем вливаем тонкой струйкой желатин и быстро перемешиваем.


Вынимаем творожно-малиновый торт из морозильной камеры и выкладываем рисунок из ягод.


Осторожно наливаем тонкий слой малинового желе, чтобы ягоды не всплыли, и отправляем в морозильную камеру на 10 минут.


Затем выливаем остальную желатиновую смесь и ставим в холодильник на несколько часов до полного застывания. Можно оставить на ночь.


Наш нежный творожный торт с малиной готов! Побалуйте и вы своих дорогих домашних этим вкуснейшим творожно-малиновым десертом.


Приятного всем аппетита!


Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

15 безумно вкусных рецептов печенья

Эти 15 безумно вкусных рецептов печенья отлично подходят для приготовления ваших детей! Они очень простые, и я обещаю, что вам будет так же весело их печь, как и есть!

Первый! Банановое овсяное печенье с шоколадной крошкой — одно из любимых блюд моей семьи. И, как дополнительный бонус, это печенье не содержит сахара! Финики и бананы придают богатую сладость каждому укусу, а поджаренный овес придает этому печенью хрустящую текстуру.

Вы когда-нибудь думали: «Я хочу печенье с шоколадной крошкой больше, чем мое лицо»? Что ж, не смотрите дальше! Этот торт с шоколадным печеньем создан для вас. Я позволю вам решить, поделитесь вы этим или нет!

Домашнее печенье Oreo! Да, вы можете приготовить их дома, и они ТАКИЕ вкусные. Если вам нравятся Oreos, на которых вы выросли, держу пари, вы станете полностью одержимы этой версией. Хрустящее шоколадное печенье со сливочной серединкой, которое так похоже на вкус, но намного свежее, потому что вы приготовили его с любовью на своей собственной кухне.

Кто сказал, что печенье — только на десерт? Не я! Эти печенья для завтрака действительно очень полезны для вас и являются отличным способом начать свой день. Их вкус не от мира сего, так что будет такое ощущение, что вы едите на завтрак десерт. Это беспроигрышный вариант!

Cookie Sprinkle Cake Mix — новое творение для меня, и я одержим этим. Они выходят из духовки очень мягкими и влажными и остаются такими. Мы добавляем нашу любимую посыпку без красителей, и это очень увлекательное занятие для ваших детей.

Мексиканское свадебное печенье с корицей (также известное как снежки) сделать легко, но его так сложно забыть! Этот ореховый вкус с корицей такой восхитительный, а посыпанная сверху сахарной пудрой действительно выглядит как снег!

Nature Cookies — это печенье, которое вы можете подавать с удовольствием. Он наполнен полезными ингредиентами, которые будут держать вас сытым в течение многих часов!

У этих шоколадных печений есть секретный ингредиент, который выводит их на новый уровень — MISO! Они также без глютена и веганские! Что не любить?

Шоколадные крекеры Грэм не зря являются классикой.И их на самом деле очень легко сделать дома. В основном это крекер из Грэма, но с каждым кусочком его добавляют кусочек шоколада, что делает его невероятно вкусным и идеальным лакомством для детей!

Кокосовое миндальное печенье — одно из моих любимых! Просто для удовольствия я добавил меньше сахара, чем обычно требуется миндальное печенье, и они все равно такие же вкусные. Попробуйте сами!

Когда я говорю, что эти веганские печенья с шоколадной крошкой из этого мира невероятно вкусны, я не преувеличиваю! Они действительно ТАК хороши.

Я вырос на фиговых батончиках, и эта домашняя версия так же хороша (если не лучше). Их тоже очень легко сделать!

Если вы любите овсяный изюм, это веганское овсяное печенье с изюмом без глютена для вас, особенно если у вас есть пищевая аллергия!

Готов поспорить, как только вы попробуете эти Cocodate Cookies, вам захочется удвоить или даже утроить рецепт, потому что вы захотите всегда иметь их под рукой. Они сделаны из очень простых ингредиентов и не вызывают аллергии!

Овсяное печенье с арахисовым маслом заставит ваших малышей широко распахнуться, когда они увидят, как они выходят из духовки.Это печенье содержит полезные углеводы из овсянки и протеиновый пунш из арахисового масла — отлично подходит для детей, которые активно бегали весь день.

Надеюсь, вам нравятся эти 15 рецептов печенья так же, как мне и моей семье! Дайте мне знать, если вы сделаете что-нибудь из них, отметив меня в социальных сетях @weelicious!

Здорового печенья — ЛУЧШИЕ рецепты здорового печенья!

Здоровое печенье

Ниже приведены некоторые из моих любимых рецептов полезного печенья, включая полезное печенье с арахисовым маслом, полезное сахарное печенье и знаменитое полезное печенье с шоколадной крошкой! Какие ваши любимые рецепты полезного печенья? Или какие ваши любимые традиционные рецепты печенья?

Если вы не видите здесь свое любимое полезное печенье, дайте мне знать в комментариях ниже!

Веганское печенье с шоколадной крошкой

Веганское печенье с шоколадной крошкой

ЛУЧШЕЕ печенье с арахисовым маслом

Веганское печенье с арахисовым маслом

Печенье с лимонным расплавом

Печенье с лимонным расплавом

Кето печенье с шоколадной крошкой

Кето-куки

Шоколад без выпечки

Шоколадное печенье без выпечки

Кето шоколадное печенье

Кето шоколадное печенье

Печенье с арахисовым маслом без выпечки

Печенье с арахисовым маслом без выпечки

Кето тонкие мятные конфеты

Кето тонкие мятные конфеты

Веганское сахарное печенье

Веганское сахарное печенье

Печенье в виде подушек с сахаром и корицей

Печенье в виде подушек с сахаром и корицей

Кокосовое миндальное печенье

Кокосовое миндальное печенье

Печенье «Снежок»

Печенье «Снежок» — 60 кал.

Цветки арахисового масла

Печенье с цветками арахисового масла

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Печенье Healthy Girl Scout Tagalongs

Здоровые тагалонги

Овсяное печенье с шоколадной крошкой для завтрака

Овсяное печенье с шоколадной крошкой для завтрака

(* эксклюзивный рецепт поваренной книги *)

Мокко без печенья

Печенье «Мокко без выпечки»

Белковое печенье с арахисовым маслом

Белковое печенье с арахисовым маслом

Домашние орео

Здоровые орео

Печенье с шоколадной крошкой и сливочно-сыром

Печенье с шоколадной крошкой и сливочно-сыром

Шоколадное кружевное печенье

Шоколадное кружевное печенье

Печенье с арахисовым маслом

Шоколадное печенье с арахисовым маслом

Печенье для завтрака с шоколадной крошкой

Печенье для завтрака

Сахарное печенье с начинкой Nutella

Сахарное печенье с начинкой Nutella

Сникердудлз скинни

Snickerdoodles скинни

Ковбойское печенье с шоколадной крошкой

Ковбойское печенье с шоколадной крошкой

PB Печенье из теста для печенья

PB Печенье из теста для печенья

Шоколадное печенье с киноа

Шоколадное печенье с киноа

Макароны с мокко

Макароны с мокко

Шоколадно-сахарное печенье

Шоколадно-сахарное печенье

Мексиканское шоколадное овсяное печенье

Мексиканское шоколадное овсяное печенье

Овсяное печенье с изюмом для завтрака

Овсяное печенье с изюмом для завтрака

Шоколадное печенье без муки

Печенье с шоколадной крошкой без муки

И еще несколько моих любимых, потому что печенья никогда не бывает достаточно!

Здоровое печенье с шоколадной крошкой (любимое читателями)

Шарики из теста для печенья

Полезное сахарное печенье

Немецкие шоколадные укусы

Детские пирожные

Овсяное печенье с тыквой, полезное для здоровья

2 компонента Здоровое печенье

Шоколадное печенье с арахисовым маслом

Шарики из теста для печенья Funfetti

Овсяно-изюмное печенье без муки

Фадж Бэби

Банановые кусочки с шоколадной крошкой

Здоровые крекеры Грэма

Сырые кусочки печенья Oreo

Одноразовое печенье с арахисовым маслом

Шарики для печенья

Шоколадное печенье с тыквой

Шоколадно-рисовое лакомство с хрустящей корочкой

Здоровое рисовое лакомство с хрустящей корочкой

Шоколадное печенье на одну порцию

Цыпленок с кокосовым печеньем

Горячее шоколадное печенье

Пряники с арахисовым маслом

Двойное шоколадное печенье

Шарики из арахисового масла без выпечки

И простой рецепт здорового печенья с шоколадной крошкой!

Печенье с шоколадной крошкой

Рецепты полезного печенья

Общее время:

Урожай:
14-18 печенья

Оценок пока нет.

Состав

  • 2/3 стакана + 1/2 стакана овсяной муки (140 г)
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана кокоса или коричневого сахара
  • 1/4 стакана сахара или ксилита
  • 1/3 стакана шоколадной стружки
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки масла
  • 3-5 столовых ложек молока по выбору по мере необходимости

Инструкции

Разогрейте духовку до 380 F.Смешайте все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Добавьте влажный и сформируйте один большой шар. Теперь сделайте маленькие шарики из большого. Для мягкого печенья охладите до холода. (Чтобы печенье получилось более хрустящим, сразу запекайте). Выпекайте 7 минут, или пока они не разойдутся и останутся немного недоваренными. Прежде чем вынуть печенье из противня, дайте ему остыть не менее 10 минут, так как оно будет продолжать готовиться, пока остынет. Мягкое печенье храните в пластиковом контейнере с крышкой. Чтобы печенье получилось более хрустящим, храните его в стеклянной посуде с крышкой.
Посмотреть факты о питании

Шоколадное печенье без чипсов | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Эти шоколадные печенья без чипов — это все, что вы любите в мягких, жевательных и вкусных CCC… только без шоколада!

Этот пост спонсируется Land O’Lakes.

Признание:

Часто, когда я делаю партию печенья с шоколадной крошкой, я не кладу чипсы. 😳 😂

Я знаю. Я уверен, что для многих из вас это звучит как преступление, но это правда. Моя любовь к печеньям с предварительной обжаркой уходит корнями в те дни, когда я еще не умел печь. Когда я был маленьким щенком, наш отец всегда делал шоколадное печенье в доме. А мы с моей младшей сестрой парили на кухне, ждали, ждали и ждали, пока он не дал нам каждому по кусочку, чтобы мы его лизнули. А потом, если повезет … еще кусок теста. Моя сестра всегда была сторонницей шоколада.Но я всегда хотел, чтобы кусок теста сначала , прежде чем он добавил шоколадную стружку… и до сих пор делаю.

Я имею в виду, я все еще действительно люблю хорошее печенье с шоколадной крошкой. (И Barclay действительно , действительно, любит мое печенье с шоколадной крошкой.) Но, честно говоря, я всегда думал, что это мягкое, жевательное и вкусное печенье могло бы существовать само по себе без этих надоедливых шоколадных чипсов в названии.

Итак, в настоящее время, когда я делаю партию CCC, я часто вынимаю себе половину теста, прежде чем добавить шоколадную стружку.Затем добавьте чипсы для половины Барклая. А иногда — эй, я просто делаю себе небольшую партию! Единственный вопрос в том, что я никогда не знал, как их называть, поскольку «cookie» не очень информативный. Они отличаются от сахарного печенья. Они мягкие, маслянистые и жевательные, и я иногда посыпаю их немного солью, но они определенно без стружки.

Итак, я задал вопрос в Instagram несколько недель назад, и вы все быстро ответили:

Печенье без шоколадной крошки!

Рецепт печенья без шоколадной крошки | 1-минутное видео

Многие из вас также очень быстро ответили, что я не одинок в своей выпечке без чипсов.Вы, ребята, тоже их любите!

Итак, сегодня я подумал, что они тоже заслужили свои 15 минут славы в Интернете. 😉

Как я упоминал ранее, часто я делаю полную партию теста для печенья с шоколадной крошкой и просто оставляю себе половину теста без крошки. Но в последнее время я сам делаю небольшие (половинные) партии, для чего мне очень пригодятся эти милые маленькие кусочки масла Land O Lakes® в половинках. Или, если вы делаете полную партию, я предпочитаю несоленое масло Land O Lakes®. (Хорошее масло имеет большое значение для этого печенья, тем более что в нем нет шоколада!)

Чтобы приготовить печенье, просто перемешайте тесто с помощью миксера или ручного миксера.

Скатайте шарики. Затем я рекомендую охладить их в холодильнике на 10 минут перед запеканием. (Это поможет им стать толще и не растекаться так сильно.) Затем запекайте около 10 минут или пока верхняя часть не станет светло-золотистой.

И… вот они! Совершенно восхитительное, мягкое, жевательное, маслянистое, неотразимое печенье… без чипсов!

Иногда мне нравится обваливать свои шарики из теста в небольшом количестве хлопьев морской соли перед выпечкой, которая имеет приятный хруст и (да) делает их более солеными.Но если у вас нет такой руки, печенье само по себе очень вкусное.

Серьезно, так хорошо. Всем удачной выпечки!

Распечатать

часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца


Описание

Это шоколадное печенье «без чипсов» — мягкое, маслянистое, жевательное и восхитительное печенье, которое мы все знаем и любим… без чипсов!


Полная партия:

  • 1/2 стакана масла, размягченного до комнатной температуры (я использовал несоленое масло Land O Lakes®)
  • 1/2 стакана коричневого сахара, в упаковке
  • 1/3 стакана сахарного песка
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта, купленного в магазине или домашнего приготовления
  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • кукурузный крахмал 2 чайные ложки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли

Маленькая (половина) Партия:

  • 1/4 стакана масла, размягченного до комнатной температуры (я использовал несоленое масло Land O Lakes® в половинках)
  • 1/4 стакана коричневого сахара, в упаковке
  • Сахарный песок 3 столовые ложки
  • 1 яичный желток (или половина взбитого яйца)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта, купленного в магазине или домашнего приготовления
  • 3/4 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • соль 1/4 чайной ложки

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.В чаше миксера используйте лопастную насадку, чтобы взбить размягченное масло и сахар на средне-высокой скорости до получения легкой и воздушной смеси, около 3 минут. (Или вы можете сделать это с помощью ручного миксера.) Добавьте яйцо и ваниль и перемешайте до однородности, примерно 1 минуту.
  2. Добавьте муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль и взбивайте на средней или низкой скорости до однородности. (Я нарушаю правила и обычно просто равномерно посыпаю эти сухие ингредиенты поверх теста, а затем смешиваю их.Но если вы хотите убедиться, что они смешаны очень равномерно, просто взбейте вместе сухие ингредиенты в отдельной миске, прежде чем добавлять их в тесто.)
  3. Сформируйте из теста шарики диаметром около 1 дюйма и поместите их на застеленный пергаментом противень. Охладите в холодильнике не менее 10-20 минут или пока тесто не остынет. (Это поможет предотвратить слишком плоское растекание печенья при выпекании.)
  4. Выпекайте 10-12 минут, пока края не застынут.Центры могут выглядеть немного недоваренными. Охладите печенье на противне около 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы закончить охлаждение. Подавайте сразу или храните в закрытом контейнере до 1 недели. Вы также можете заморозить печенье на срок до 3-4 месяцев.

Банкноты

* Размер выхода указан для небольшой (половинной) партии.

* Если вы хотите приготовить «соленое» печенье без крошки, я рекомендую перед выпеканием обвалять верхушки тестовых шариков в небольшом количестве морской соли.

Рецепт гигантского печенья — Рецепт пиццы с шоколадным печеньем

Пропустите пекарню и узнайте, как приготовить этот рецепт гигантского печенья дома. Попробуйте это на дни рождения, праздники и многое другое, чтобы получить отличный десерт, который понравится всем.

Рецепт гигантского печенья

Сегодня я собираюсь показать вам этот суперпростой рецепт гигантского печенья. С помощью этого очень простого урока любой может приготовить НЕВЕРОЯТНЫЙ гигантский торт с шоколадным печеньем.Если я сделаю это, ты тоже сможешь!

Мы любим здесь дни рождения. Серьезно, люблю дни рождения, и мы делаем это большим делом.

Когда вы живете в семье из 10 человек, вы должны убедиться, что однажды в году ваш ребенок почувствует себя самым важным человеком в мире, и я определенно делаю это. С тех пор, как моим детям исполнился 1 год, я всегда делаю им праздничные торты.

Это стало традицией, и дети любят помогать в этом. Будь то необычный торт или простой торт, детям нравится видеть, как он принимает форму.

Однако я никогда не пробовал рецепт торта с печеньем еще несколько лет назад, а теперь дети запрашивают его почти каждый год. Он такой вкусный и очень простой в приготовлении.

Вы можете украсить его по своему усмотрению, и создавать его очень просто.

Как сделать гигантское печенье с нуля?

Если вы пекарь наизусть или боитесь своей кухни, я гарантирую, что вы сможете приготовить этот суперпростой рецепт гигантского печенья. Это очень просто сделать, и вам это понравится.

Иногда мы называем это пиццей с шоколадной крошкой, а иногда — пирожным с печеньем. Как бы вы это ни называли, вам понравится этот восхитительный десерт.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить этот восхитительный торт с печеньем.

Давайте приготовим это гигантское печенье на день рождения!

Состав:

  • масло сливочное
  • сахар
  • коричневый сахар
  • ваниль
  • яиц
  • мука
  • соль
  • сода пищевая
  • шоколадная стружка

Как приготовить гигантский торт из печенья:

Сначала взбейте сливочное масло, сахар, коричневый сахар и ваниль в большой миске до получения пышной массы.

Во-вторых, по одному добавляйте яйца. Обязательно тщательно взбейте яйца.

Затем медленно добавляйте в смесь муку, соль и пищевую соду, пока все не смешается хорошо.

Кроме того, вы, безусловно, можете использовать ручной миксер, но нам нравится наш стационарный миксер. Он находит множество применений и по сей день является хорошей инвестицией.

Следующий шаг необходимо выполнить вручную. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте ложкой. Не используйте для этого миксер.

Добавьте шоколадную стружку вручную.

Наконец, смесь должна попасть в большую круглую форму для выпечки. (Я использую эту кастрюлю для вилтона).

Просто совет — я всегда накрываю сковороду фольгой, а затем опрыскиваю фольгу антипригарным кулинарным спреем. С его помощью очень легко вынуть пирог из формы, а уборка станет проще простого.

Я делаю много таких для детей, и это один совет, который определенно сэкономит кучу времени.

Выпекайте и дайте остыть перед украшением.Мне нравится использовать охлаждающую решетку для пирога с печеньем.

Перейти к рецепту ниже.

Украсьте пиццу с шоколадным печеньем и наслаждайтесь ею.

Как украсить гигантский торт с печеньем:

Сейчас некоторые люди боятся глазировать торт, но сделать это очень просто. Сначала вам нужно приготовить нашу ванильную глазурь с масляным кремом.

Не бойтесь. Это безумно легко сделать. Я на самом деле испекла торт с печеньем и глазурь в прямом эфире на Facebook.Вы можете посмотреть это ниже.

Попробовав этот рецепт, вы поймете, насколько легко приготовить торт на день рождения и многое другое. Это идеальный десерт для торжеств.

Тогда просто украсишь. Я предлагаю вам приобрести набор Wilton для украшения торта и несколько пакетов для украшения торта Wilton. Не забудьте также посмотреть мое живое видео, как я украшаю торт с печеньем. Это так просто сделать!

Рецепт гигантского печенья так легко приготовить!

Если вам нравится мягкий и жевательный пирог с печеньем, это лучший рецепт, который стоит попробовать.Это отличный рецепт.

Каждый кусочек так восхитителен, с хрустящими краями и мягким внутри. Ням! Это лучший рецепт печенья с шоколадной крошкой.

Если вам нравится выпечка, возможно, вы захотите узнать, как заморозить печенье для выпечки.

Распечатайте этот гигантский рецепт печенья с шоколадной крошкой ниже:

Легко приготовить гигантское печенье

Как приготовить пиццу с шоколадной крошкой! Простой рецепт домашнего торта с шоколадным печеньем.Вам понравится этот рецепт восхитительного гигантского печенья.

Курс:

Десерт

Кухня:

Cookie-файлы

Ключевое слово:

Легко приготовить рецепт гигантского печенья

Количество порций: 12

Калорийность: 483 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

  • 1
    чашка
    масло размягченное
  • ¾
    чашка
    сахар
  • ¾
    чашка
    коричневый сахар
  • 1
    чайная ложка
    ваниль
  • 2
    яйца

  • чашки
    мука
  • 1
    чайная ложка
    соль
  • 1
    чайная ложка
    пищевая сода
  • 2
    чашки
    шоколадная крошка
    (Я просто бросаю две пригоршни)

Инструкции

  1. В большой миске взбить сливочное масло, сахар, коричневый сахар и ваниль до легкого и пушистого состояния.Добавить яйца по одному, хорошо взбивая.

  2. Медленно всыпьте муку, соль и пищевую соду, взбивая, пока хорошо не перемешается.

  3. Добавьте шоколадную стружку вручную.

  4. Выложить на смазанную маслом 14-дюймовую круглую форму для выпечки. Лично мне нравится покрывать фольгой, а затем смазывать фольгу. Это значительно упрощает удаление пирожного.

  5. Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 20-25 минут.Охладите печенье в сковороде на решетке для охлаждения, затем выньте и положите на форму для пиццы.

  6. Украшайте и наслаждайтесь.

Примечания к рецептам

Ваши дети будут любить это печенье в качестве угощения на день рождения!

Пищевая ценность

Легко приготовить гигантское печенье

Сумма на порцию

калорий 483
Калорий в составе жира 207

% дневная стоимость *

Жиры 23 г 35%

Насыщенные жиры 14 г 88%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 469мг 20%

4 9000 9000 9000 Углеводы 64 г 21%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 44 г 49%

Белок 4 г 8%

Витамин A 580IU 12%

Витамин C 0.2 мг 0%

Кальций 58 мг 6%

Железо 1,7 мг 9%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Попробуйте приготовить это великолепное сахарное печенье, украшенное осенними листьями.

Другие идеи торта на день рождения:

Более простые рецепты печенья:

Deep Dish — Печенье с шоколадной крошкой

Это ЛУЧШИЙ рецепт печенья с шоколадной крошкой! Это печенье с шоколадной крошкой, маслянистое, с хрустящими краями и теплой липкой серединой, можно запечь в формочке и съесть ложкой или запечь на противне.Его так легко приготовить, и это восхитительное лакомство для одного человека.

Это замечательное блюдо с шоколадной крошкой, рецепт печенья, которое я использую уже много лет. Даже когда все мои дети жили дома, это был мой удобный рецепт печенья на одну порцию, который я вытаскивал, когда мне хотелось чего-нибудь сладкого.

Это мягкое печенье с шоколадной крошкой — восхитительное лакомство, которым не нужно делиться, и его можно взбить за считанные минуты.

Почему этот рецепт работает

  • Во-первых, это не очередное печенье с шоколадной крошкой в ​​рецепте кружки. Если вы знакомы с рецептами этих кружек, их обычно «запекают» в микроволновой печи, и, по моему опыту, они никогда не будут вкусными. В кружке печенья нет прекрасной текстуры, похожей на печенье, и всегда отсутствуют маслянистые хрустящие края, которые я так люблю в нежном печеном печенье. Это печенье с шоколадной крошкой запекается в формочке. Вы даже можете испечь его на противне, если хотите.Края маслянистые и четкие, а центр теплый, липкий и абсолютно идеальный.
  • Несмотря на то, что это «cookie для одного», этот личный файл cookie, безусловно, может быть передан другому лицу. Оно не очень маленькое, но и это печенье с глубоким блюдом тоже не такое уж большое. Если вы просто хотите немного сладкого, то это идеальный вариант, чтобы поделиться им.
  • Это печенье вкусное, декадентское, и его так легко приготовить!

Что вам понадобится

Примечания к ингредиентам

См. Рамку с рецептами ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

  • Сливочное масло: Я использую слегка размягченное соленое масло комнатной температуры. Сливочное масло делает это печенье нежным и придает аромат.
  • Коричневый сахар и сахарный песок: В этом рецепте шоколадного печенья для глубокого блюда используются оба типа сахара. Вы можете использовать темный или светло-коричневый сахар. Коричневый сахар содержит немного патоки, которая делает печенье мягким и жевательным.
  • Яичный желток: Яичный желток обеспечивает структуру и насыщенность.
  • Экстракт ванили и соль: Добавляет аромат.
  • Мука: Используйте универсальную муку (обычную муку).
  • Пищевая сода: Помогает печенье подняться.
  • Шоколадные чипсы: Я предпочитаю использовать полусладкие шоколадные чипсы.
  • Нарезанные грецкие орехи или орехи пекан: Орехи необязательны, добавьте их, если они у вас есть.

Как приготовить этот рецепт

  1. Смешайте размягченное масло с коричневым сахаром и сахарным песком.
  2. Добавьте 1 яичный желток и немного ванили и хорошо перемешайте.
  3. Перемешать & frac13; стакан муки, пищевой соды и соли.
  4. Наконец, добавьте измельченные орехи (необязательно, но рекомендуется) и шоколадную стружку.
  5. Выпекать 20-25 минут.

Советы экспертов

  • Используйте размягченное масло, а не холодное масло в этом рецепте шоколадного печенья для глубокого блюда. Размягченное масло должно быть прохладным на ощупь, но когда вы вдавливаете палец в масло, на нем остается вмятина.
  • Обязательно слегка смазать формочку маслом, чтобы печенье не прилипало.
  • Не перемешивайте слишком много теста. Смешайте ингредиенты, пока они не начнут соединяться.
  • Я рекомендую использовать формочку на 10 унций для этого печенья с шоколадной крошкой для глубокого блюда. На многих формочки не указан размер. Из-за этого может быть трудно точно определить, насколько большой (или маленький) ваш. Лучший способ измерить размер формочки — это наполнить ее водой и налить воду в мерный стакан.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я приготовить пиццу с этим рецептом печенья с шоколадной крошкой?

Ах да! Вы знакомы с пиццей? По сути, это печенье, запеченное в небольшой посуде и еще теплое из духовки, покрытое ванильным мороженым. Они небесные!

Рамекин какого размера мне следует использовать?

Для этого рецепта печенья с шоколадной крошкой для глубокого блюда я использую формочку на 10 унций, 4 дюйма в диаметре и 2 дюйма в высоту.
Чтобы испечь печенье на противне, я использую стандартный противень размером в четверть и силиконовую прокладку размером в четверть, чтобы печенье не прилипало к сковороде.

Как выглядит размягченное масло?

В этом рецепте печенья вы хотите использовать размягченное сливочное масло, потому что вы хотите смешать сливочное масло и сахар вместе, чтобы образовались воздушные карманы. Эти воздушные карманы делают это печенье с шоколадной крошкой легким и воздушным.
Размягченное масло должно быть прохладным на ощупь, но когда вы вдавливаете палец в масло, на нем остается вмятина.

СВЯЗАННЫЙ: 40 простых рецептов для занятых студентов колледжа

Что делать с другими оставшимися ингредиентами

Возможно, вы захотите использовать любые ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта печенья, в любом из этих рецептов небольших партий и разовых порций:

Другие рецепты печенья небольшими партиями

Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

СВЯЗАННЫЙ: Рецепты пустых гнезд — радость от приготовления пищи на двоих

Если вы пробовали печенье с шоколадной крошкой для глубокого блюда или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как оно вам понравилось, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Также, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Печенье с шоколадной крошкой Deep Dish

]]>

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Охлаждение: 10 минут

Общее время: 40 минут

Курс: Десерт

Кухня: Десерт

Ключевые слова: шоколад, печенье

Порций: 2 порции

калорий: 439 ккал

Инструкции

  • Нагрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C).

  • Смешайте масло и сахар в небольшой миске.

  • Добавьте яичный желток и ваниль и продолжайте перемешивать до однородного состояния.

  • Добавьте в миску муку, пищевую соду и соль и перемешайте до однородного состояния.

  • Добавьте шоколадную стружку и измельченные грецкие орехи.

  • Вылейте тесто для печенья в формочку на 10 унций, смазанную маслом, или ложкой теста для печенья на противень.

  • Выпекайте 22-25 минут или пока верх не станет золотистым, а края печенья застынут.

  • Выньте из духовки и поставьте на решетку для охлаждения в течение 10 минут.

Банкноты

Советы экспертов

  • Используйте размягченное масло, а не холодное масло в этом рецепте шоколадного печенья для глубокого блюда. Размягченное масло должно быть прохладным на ощупь, но когда вы вдавливаете палец в масло, на нем остается вмятина.
  • Обязательно слегка смазать формочку маслом, чтобы печенье не прилипало.
  • Не перемешивайте слишком много теста.Смешайте ингредиенты, пока они не начнут соединяться.
  • Я рекомендую использовать формочку на 10 унций для этого печенья с шоколадной крошкой для глубокого блюда. На многих формочки не указан размер. Из-за этого может быть трудно точно определить, насколько большой (или маленький) ваш. Лучший способ измерить размер формочки — это наполнить ее водой и налить воду в мерный стакан.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 439 ккал | Углеводы: 51 г | Белок: 6 г | Жиры: 26 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 126 мг | Натрий: 337 мг | Калий: 66 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 32 г | Витамин А: 523 МЕ | Кальций: 57 мг | Железо: 2 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Печенье с шоколадной крошкой без масла (печенье с маслом)

Это печенье без масла с шоколадной крошкой восхитительно и содержит меньше насыщенных жиров, чем печенье с шоколадной крошкой, приготовленное с маслом. В нашем домашнем шоколадном печенье вместо масла используется растительное масло (например, рапсовое масло). Этот рецепт отлично подходит для тех, у кого поздно ночью закончилось масло («$ @ &%! Больше масла в холодильнике.Как мне приготовить печенье для вечеринки? »), Не могу добраться до магазина, чтобы купить масло (из-за снега, ливня, пандемии и т. Д.) И / или по состоянию здоровья хочет уменьшить содержание насыщенных жиров в своих продуктах. семейная диета.

Вкусное печенье с шоколадной крошкой без масла !!

Если вам понравился этот рецепт печенья без масла, мы надеемся, что вы оставите комментарий ниже и дадите нам оценку 5 звезд. Спасибо! У нас также есть рецепт печенья, который можно распечатать и закрепить в нижней части этой страницы.Чтобы узнать о других отличных рецептах (например, о шоколадном печенье с ириской крошкой), посетите основной раздел Простые рецепты печенья Bread Dad.

Хотите больше цвета? Нажмите M & Ms на верхнюю часть теста для печенья с шоколадной крошкой и выпекайте

Ингредиенты — Рецепт печенья с шоколадной крошкой без сливочного масла

  • 3/4 стакана — растительное масло (используйте масло с нейтральным вкусом , такое как рапсовое или кукурузное масло)
  • 2 — Большие яйца
  • 3/4 чашки — светло-коричневый сахар (в упаковке)
  • 3/4 чашки — Гранулированный белый сахар
  • 1 чайная ложка — экстракт ванили
  • 2 1/4 стакана — мука (универсальная мука)
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка — соль (по желанию — используйте только 1/2 чайной ложки, если вы пытаетесь снизить уровень натрия в своем рационе)
  • 1 1/2 чашки — полусладкие шоколадные чипсы (кусочки)

Порций — Примерно 24-30 шоколадных печений (количество зависит от размера печенья, которое вы создаете)

Основные ингредиенты — растительное масло и шоколадные чипсы

  • Оборудование, необходимое для этого рецепта — мерная чашка и ложки, миска для смешивания, электрический миксер, ложка для столовой ложки или теста для печенья, прихватки для духовки, силиконовая лопатка, противни, решетка для охлаждения и духовка.Посетите наш «магазин оборудования», если вам что-то не хватает.

Инструкции — Рецепт печенья с шоколадной крошкой без сливочного масла

  • Разогрейте духовку до 375 градусов F.
  • Яйца слегка взбить.
  • Смешайте в большой миске яйца, растительное масло, белый сахар-песок, коричневый сахар и ванильный экстракт. Используйте электрический миксер, чтобы смешать эти ингредиенты. Смешайте до кремообразного состояния.
  • Затем добавьте муку, пищевую соду и соль. Используйте электрический миксер , чтобы смешать все ингредиенты.Мешайте, пока ингредиенты не смешаются полностью и тесто для печенья не станет кремообразным. FYI — Прочтите раздел советов ниже, чтобы узнать, почему использование электрического миксера дает гораздо лучшее печенье, чем ручное перемешивание (при использовании растительного масла). Однако не перемешивайте слишком много. Только перемешивайте в течение 1-2 минут с помощью электрического миксера. Также прочтите раздел советов о том, как избежать «растекания» / слишком тонкого печенья.
  • Добавьте шоколадную стружку в тесто для печенья. Используйте большую ложку (не электрический миксер), чтобы перемешать шоколадную стружку.Перемешивайте, пока стружка не смешается с тестом равномерно.
  • Зачерпните тесто столовой ложкой или лопаткой для печенья и поместите этот «шарик» из теста на противень с антипригарным покрытием. Вам понадобится как минимум 2 противня, чтобы испечь все печенье одновременно (если они поместятся в вашей духовке), или вам нужно будет выпекать каждую партию отдельно (одно за другим).
  • Оставьте расстояние примерно 2-3 дюйма между каждым шариком теста, потому что печенье будет растекаться по мере выпекания.
  • Выпекать 8-10 минут или до золотистой корочки.
  • Выньте противень / противень из духовки. Надевайте прихватки для духовки. Оставить печенье на противне остывать на 2–3 минуты . В противном случае печенье может сломаться при снятии с противня.
  • Используйте лопатку, чтобы удалить печенье с шоколадной крошкой, и поместите печенье на решетку для охлаждения, чтобы оно полностью остыло.

Если вам понравился этот рецепт, , пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте нам 5 звездочный рейтинг . Раздел комментариев находится внизу страницы.Ваши комментарии помогают нам улучшить и уточнить наши инструкции по рецепту. Раздел комментариев к рецептам находится внизу этой страницы. Более того, ВСЕГДА приятно слышать от кого-то, кто наслаждался нашими рецептами !!

Или подпишитесь на бесплатную рассылку новостей Bread Dad по электронной почте, чтобы узнать о наших последних рецептах. Он рассылается раз в 2–3 недели.

Советы — печенье с шоколадной крошкой без масла

  • Приведенные ниже советы разработаны, чтобы не помочь «новичкам» и / или людям с ограниченным опытом выпечки.Пожалуйста, прочтите эти советы, чтобы убедиться, что ваши файлы cookie распределяются правильно.
  • Вопрос для посетителей — Какие «дополнительные» ингредиенты вы хотите добавить в печенье с шоколадной крошкой (например, изюм, M&M, чипсы ириски, сушеную клюкву и т. Д.), Чтобы сделать печенье еще более уникальным? Пожалуйста, оставьте свои мысли в разделе комментариев ниже. Помогите новичкам в приготовлении печенья с легкими вариациями печенья с шоколадной крошкой.
  • Вам следует использовать НЕЙТРАЛЬНОЕ ароматизированное растительное масло (т.е.е. кукурузное или рапсовое масло) , чтобы не производить печенье с шоколадной крошкой на масле. Масла с более сильным вкусом (например, арахисовое или оливковое масло) могут негативно повлиять на вкус печенья или изменить его.
  • Ключевым преимуществом домашнего печенья (по сравнению с упакованным печеньем) является то, что вы можете отсеивать нежелательные ингредиенты (например, масло), а также странные консерванты и химические вещества.
  • Никакое масляное печенье не получится лучше, если перемешать ингредиенты миксером в течение 1-2 минут .Тесто для печенья получается более «сливочным» и растительное масло смешивается лучше , если вы используете электрический миксер. Однако не перемешивайте слишком много (не перемешивайте более 1-2 минут), потому что это может привести к таким проблемам, как слишком тонкое растекание печенья во время выпечки.
  • ПЕРЕД добавлением муки полностью перемешайте яйца, растительное масло и сахар с помощью миксера. В результате файлы cookie будут намного лучше. См. Неадекватно смешанные задачи в строке ниже.
  • Замешивание только вручную может привести к неправильному перемешиванию теста для печенья .Это может привести к тому, что ваше печенье будет иметь нежелательные «комки» ингредиентов (например, маленькие комки муки) и / или зернистую консистенцию (неправильно смешанные зерна сахара). Для достижения наилучшего результата используйте электрический миксер на 1-2 минуты.
  • Однако не используйте электрический миксер для шоколадной стружки… так как это просто измельчит и нарежет ее на мелкие кусочки! Большой ложкой вручную перемешайте шоколадную стружку с тестом для печенья.
  • Используйте СВЕЖИЕ ингредиенты (например, пищевую соду и муку) для достижения наилучших результатов.Например, если вы используете просроченную пищевую соду, печенье не поднимется должным образом. Печенье будет ровным и плотным. Лучше всего использовать пищевую соду и порошок в течение 6 месяцев после открытия контейнера.
  • Советы по предотвращению «растекания» (например, слишком тонкого печенья) — Не сдавливайте тесто плоско (более высокое тесто приводит к более высокому качеству печенья), используйте свежую пищевую соду (печенье, приготовленное с несвежей пищевой содой, не поднимается должным образом), точно отмерьте ингредиенты рецепта !! (слишком много масла приводит к «жидкому» тесту и более плоскому печенью), всегда используйте холодные противни или противни комнатной температуры ( не используйте повторно горячий противень для приготовления следующей партии. … i.е. горячий противень, который использовался для выпечки вашей первой партии печенья), не перемешивайте тесто слишком сильно (используйте электрический миксер только на 1-2 минуты), убедитесь, что установлена ​​правильная температура духовки (следуйте инструкциям рецепта, потому что духовки слишком горячие печенья вызовут слишком быстрое «таяние» и, таким образом, разлетятся больше, чем ожидалось) и т. д.
  • FYI — Некоторым пекарям нравится охлаждать шарики из теста для печенья в холодильнике в течение 30 минут перед выпечкой, чтобы предотвратить образование плоского / тонкого печенья. Более холодное тесто уменьшает растекание.
  • Идентичны ли шоколадные печенья без масла по вкусу шоколадным печеньям, приготовленным на сливочном масле? Нет … потому что они не на сливочном масле! Однако они очень похожи, имеют прекрасный вкус и обычно содержат намного меньше насыщенных жиров. Как я сказал в верхней части страницы, эти файлы cookie предназначены для того, чтобы помочь людям, которым не хватает масла (и которые не хотят выходить за ним больше), или людям, которые не хотят есть вещи, сделанные с маслом (т.е. из-за насыщенных жиров в масле).
  • Дополнительно — Если вы хотите еще более удобное для детей печенье, вы можете заменить половину шоколадной стружки на M & Ms!
  • Дополнительно — Если вы хотите «ореховое» печенье, вы можете заменить половину шоколадной стружки измельченными грецкими орехами.
  • Для других вариантов печенья без масла вы можете приготовить этот рецепт с 50% шоколадной крошкой и 50% сушеной клюквы, 50% шоколадной крошкой и 50% ириской стружкой, 50% шоколадной крошкой и 50% золотистым изюмом и т. Д.Удачи в приготовлении печенья без масла !!
  • Необязательно — Некоторые из наших посетителей любят нарезать свои любимые шоколадные конфеты и использовать полученные маленькие кусочки шоколада для изготовления печенья (вместо стандартной шоколадной стружки). Это позволяет им создавать более «персонализированные» файлы cookie. Например, одна из наших посетителей (спасибо, Эмбер!) Использовала измельченный темный шоколад Dove при приготовлении печенья. Другой вариант — измельченные батончики Crunch (конфеты, состоящие из хрустящего риса и шоколада).
  • Необязательно — Вы можете использовать 1/2 чайной ложки соли (вместо 1 чайной ложки соли, предусмотренной в этом рецепте), если вы чувствительны к соли или пытаетесь снизить содержание натрия в своем рационе.
  • Некоторым людям нравится делать шоколадное печенье без масла из соображений здоровья. Они пытаются сократить количество насыщенных жиров в рационе своей семьи. К сожалению, по мнению многих экспертов в области здравоохранения, слишком большое количество насыщенных жиров в рационе человека может привести к сердечно-сосудистым проблемам.Для получения информации вы можете прочитать эту статью Американской кардиологической ассоциации о насыщенных жирах.
  • При выборе растительного масла для этого рецепта печенья без масла, пожалуйста, прочтите этикетку на контейнере с растительным маслом, если вы пытаетесь уменьшить количество насыщенных жиров. Имейте в виду, что некоторые растительные масла (например, кокосовое и пальмовое) могут содержать больше насыщенных жиров, чем другие растительные масла. Чтобы узнать об уровне насыщенных жиров в различных растительных маслах, вы можете прочитать эту статью в Википедии.
  • FYI — Мне нравится использовать масло канолы при приготовлении печенья без масла из-за его нейтрального вкуса и более низкого содержания насыщенных жиров.
  • Если вы ищете другие рецепты десертов без масла, попробуйте наши рецепты банановых кексов без масла и банановых кексов без масла.
  • Вы можете сделать шарики из теста для печенья (капли, ложки и т. Д.) С 2 столовыми ложками, ложкой для теста для печенья или руками. Некоторые люди также любят надевать пищевые пластиковые перчатки при приготовлении шариков / капель из теста для печенья.
  • Использование ложки для теста для печенья даст вам более единообразную форму печенья по сравнению с различными размерами при использовании менее «точных» методов, таких как использование столовой ложки или рук.
  • Для более круглого печенья (без торчащих краев) вы можете использовать лопатку для теста для печенья или слепить тесто для печенья вручную в круглые шарики, а затем надавить на шарик из теста, пока он не превратится в блин.
  • Для получения более «естественной» формы печенья вы можете зачерпнуть тесто для печенья столовой ложкой и выложить «капли» теста на противень, не придавая тесту формы.У вашего печенья с шоколадной крошкой будет прекрасный вкус, и у него будут только несколько естественных краев и выпуклостей.
  • Дополнительно — После того, как вы поместили шарики из теста для печенья на противень, вы можете вдавить дополнительные чипсы в верхнюю часть шариков из теста, если хотите, чтобы они были еще более шоколадными.
  • Установите противень на среднюю решетку духовки для достижения наилучшего результата. Если противень расположен в духовке слишком высоко или слишком низко, он может оказаться слишком близко к нагревательному элементу.
  • Если вы делаете шарики из теста для печенья вручную, то тесто для печенья с шоколадной крошкой и маслом не будет казаться немного «маслянистым» (по сравнению с «обычным» тестом для печенья с шоколадной крошкой и маслом).
  • В этом рецепте шоколадного печенья без масла используются полусладкие шоколадные крошки. Однако вы можете использовать чипсы из молочного шоколада, если хотите более сладкое печенье.
  • Большинство шоколадных чипсов содержат ингредиенты на основе молочных продуктов. Таким образом, этот рецепт печенья без масла НЕ содержит молочных продуктов, если вы используете обычную шоколадную стружку.Подумайте о веганской шоколадной стружке, если вы хотите найти шоколадную стружку без молочных ингредиентов. Всегда внимательно читайте этикетки на упакованных ингредиентах, если вы пытаетесь исключить определенные продукты из семейной еды.
  • Исторический факт — Согласно Википедии, в 1938 году «Рут Уэйкфилд изобрела шоколадное печенье. Она добавила нарезанные кусочки полусладкого шоколада Nestlé в печенье »и« Эндрю Нестле и Рут Уэйкфилд договорились о бизнесе: Уэйкфилд дал Nestlé право использовать ее рецепт печенья и название Toll House за один доллар и всю жизнь. поставка шоколада Nestlé ».
  • Если вы ищете другие рецепты, в которых не используются определенные ингредиенты печенья (например, печенье без яиц), вы можете попробовать наше печенье с шоколадной крошкой без яиц.
  • Если у вас возникли проблемы с рецептом печенья, убедитесь, что вы точно следуете рецепту (т. Е. Используете правильную температуру духовки), используя правильное количество ингредиентов (т. Е. Не смотрите на измерения по сравнению с использованием мерной чашки или случайно добавьте столовую ложку, когда потребуется чайная ложка), используя правильные ингредиенты (т.е. пищевая сода / порошок против дрожжей или универсальная мука против хлебной муки) и т. д. Пожалуйста, не «крывайте» вещи рецептами.
  • Кроме того, вы всегда должны стараться использовать относительно свежую пищевую соду и порошок для достижения наилучших результатов. Например, использование пищевой соды из открытого контейнера (который несколько месяцев дезодорировал ваш холодильник) может привести к некачественным результатам. Старая и твердая пищевая сода / порошок могут вызвать проблемы и / или оставить небольшие горькие комочки в шоколадном печенье без масла.
  • Вы можете посетить наш раздел обучающих видео по файлам cookie, если хотите посмотреть видео, в которых обсуждаются общие проблемы и решения, связанные с файлами cookie, как приготовить жевательные или хрустящие файлы cookie и т. Д.
  • Всегда надевайте прихватки / перчатки при работе с горячей духовкой и т. Д. .
  • Если вы ищете более простые и вкусные идеи домашнего печенья, посетите раздел Bread Dad о простых рецептах печенья.

Если вам понравился этот рецепт, , пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте нам 5 звездочный рейтинг .Раздел комментариев находится внизу страницы. Ваши комментарии помогают нам улучшить и уточнить наши инструкции по рецепту. Раздел комментариев к рецептам находится внизу этой страницы. Более того, ВСЕГДА приятно слышать от кого-то, кто наслаждался нашими рецептами !!

Справочные источники

Вопросы — без шоколадного печенья с маслом

Зачем делать шоколадное печенье без масла?

Иногда у людей нет дома масла, но они все равно хотят печь печенье.Например, они не могут прийти в магазин, чтобы купить масло, потому что сейчас поздняя ночь, идет зимний шторм и т. Д. Приготовление шоколадного печенья с растительным маслом решает проблему отсутствия масла дома. Растительное масло — хороший заменитель сливочного масла. Более того, по состоянию здоровья некоторые люди хотят уменьшить количество насыщенных жиров в своем рационе. Замена сливочного масла некоторыми видами растительного масла может снизить количество насыщенных жиров в домашнем печенье.

Можно ли заморозить шоколадное печенье с маслом?

Хм … не должно быть остатков печенья, они такие хорошие на вкус.Ха! Серьезно, если вы сделали дополнительное печенье, вы можете легко заморозить домашнее печенье с шоколадной крошкой без масла для более длительного хранения. Перед тем, как заморозить печенье, убедитесь, что оно полностью остыло после выпечки (или у печенья могут быть ледяные кристаллы и / или они могут быть мокрыми при оттаивании).

Просто заверните каждое печенье в пищевую пищевую пленку и поместите их в плотно закрывающийся и герметичный пластиковый контейнер. Жесткий контейнер помогает снизить вероятность того, что печенье сломается, когда вы перемещаете вещи в морозильной камере.Затем поместите емкость в морозильную камеру.

Альтернативный метод — вы можете выложить неупакованное печенье внутри плотно закрывающегося пластикового контейнера. Выстелите емкость пергаментной бумагой для выпечки и добавьте один слой печенья. Затем поместите еще один лист пергаментной бумаги поверх этого печенья, добавьте еще один слой печенья, снова накройте другим листом … и так до тех пор, пока контейнер не заполнится слоями печенья. Поместите в морозильную камеру.

Чтобы «восстановить» замороженное печенье без масла, вы можете разморозить его, развернув его и оставив на кухонном столе.

Печенье с шоколадной крошкой без масла (печенье с маслом)

Это печенье без масла с шоколадной крошкой восхитительно и содержит меньше насыщенных жиров, чем печенье с шоколадной крошкой, приготовленное с маслом. В нашем домашнем шоколадном печенье вместо масла используется растительное масло (например, рапсовое масло). Посетите BreadDad.com, чтобы узнать о других вкусных печеньях, маффинах, банановом хлебе и рецептах хлеба.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 9 минут

Общее время19 минут

Курс: закуска, десерт, гарнир, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколадное печенье растительное масло, шоколадное печенье с маслом, шоколадное печенье без масла, рецепт шоколадного печенья без масла

Порций: 30 печенья

калорий: 178 ккал

Автор: Bread Dad

  • 3/4 стакана растительного масла (масло с нейтральным вкусом)
  • 2 яйца (большие)
  • 3/4 стакана коричневого сахара (в упаковке)
  • 3/4 стакана гранулированного белого сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 1 / 4 чашки муки (универсальная мука)
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли (необязательно — используйте только 1/2 чайной ложки, если вы пытаетесь снизить уровень натрия в своем рационе)
  • 1 1/2 чашки шоколадных чипсов (полусладкие)
  • Разогрейте духовку до 375 градусов F.

  • Яйца слегка взбейте.

  • Смешайте яйца, растительное масло, белый сахар-песок, коричневый сахар и ванильный экстракт в большой миске. Используйте электрический миксер, чтобы смешать эти ингредиенты. Перемешайте до кремообразного состояния.

  • Затем добавьте муку, пищевую соду и соль. Используйте электрический миксер , чтобы смешать все ингредиенты. Мешайте, пока ингредиенты не смешаются полностью и тесто для печенья не станет кремообразным. FYI — Прочтите раздел советов ниже, чтобы узнать, почему использование электрического миксера дает гораздо лучшее печенье, чем ручное перемешивание (при использовании растительного масла).Однако не перемешивайте слишком много. Только перемешивайте в течение 1-2 минут с помощью электрического миксера. Также прочтите раздел советов, чтобы избежать слишком тонкого печенья.

  • Добавьте шоколадную стружку в тесто для печенья. Используйте большую ложку (не электрический миксер), чтобы перемешать шоколадную стружку. Перемешивайте, пока стружка не смешается с тестом равномерно.

  • Зачерпните тесто столовой ложкой или ложкой для печенья и поместите этот «шарик» из теста на противень с антипригарным покрытием. Вам понадобится как минимум 2 противня, чтобы испечь все печенье одновременно (если они поместятся в вашей духовке), или вам нужно будет выпекать каждую партию отдельно (одно за другим).

  • Оставляйте пространство примерно 2-3 дюйма между каждым шариком теста, потому что печенье будет растекаться по мере выпекания.

  • Выпекать 8-10 минут или до золотистого цвета.

  • Выньте противень / противень из духовки. Надевайте прихватки для духовки. Оставить печенье на противне остыть на 2-3 минуты. В противном случае печенье может сломаться при снятии с противня.

  • Используйте лопатку для удаления шоколадного печенья и поместите печенье на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.

Это рецепт Хлебного папы, его нельзя копировать или воспроизводить. Этот рецепт защищен авторскими правами в соответствии с Законом США об авторском праве в цифровую эпоху. Правовая оговорка
Информация о питании предоставляется с помощью виджетов рецептов, таких как WP Recipe Maker. Эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Их не следует истолковывать как гарантию точности, поскольку посетители могут использовать порции разного размера, ингредиенты и т. Д. Информация предоставляется только в качестве любезности для наших посетителей.Дополнительную информацию о питании см. В нашем отказе от ответственности.

Обслуживание: 1 печенье | Калории: 178 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 2 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 121 мг | Калий: 73 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 20 МЕ | Кальций: 13 мг | Железо: 1 мг

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте нам 5 звездочный рейтинг . Ваши комментарии действительно помогают нам улучшить и уточнить наши инструкции по рецепту.Начинающие пекари также многому научатся из ваших предложений по выпечке, идей и вариаций рецептов. Нам также нравится получать известия от людей, которым понравились наши рецепты !!!

Связанные рецепты

Печенье с шоколадной крошкой большой партии

Этот рецепт печенья с шоколадной крошкой большой партии позволяет приготовить 4 дюжины восхитительных, мягких и жевательных печений с шоколадной крошкой! Тесто тоже красиво застывает, если хотите приберечь его на потом!

На мой взгляд, лучший десерт — это шоколадное печенье! Сколько себя помню, это был мой любимый десерт! Каждый год или около того мой брат и его семья приезжают из Огайо (я живу в Юте), и они всегда просят мои шоколадного печенья ! Но поскольку у них большая семья, и каждый раз, когда они приезжают, к нам приходят другие члены моей семьи (у меня большая семья! Я самый младший из 8 детей.) одна небольшая партия файлов cookie не подходит. Мне нужно МНОГО! А если у меня останется тесто, я могу заморозить его на следующую неделю, потому что они всегда хотят мое печенье как минимум дважды.

В этом году они приехали в гости в начале июля, поэтому я несколько раз довел до совершенства приготовить это печенье с шоколадной крошкой большой порции (что им понравилось!), Чтобы на всех всегда хватало печенья. Я только что внес небольшие изменения в свой оригинальный рецепт Perfect Chocolate Chip Cookie , о котором я расскажу позже в этом посте.Но все, что вам действительно нужно знать, это то, что этот рецепт шоколадного печенья большой партии просто идеален! Каждый раз, когда я его готовлю, не могу поверить, насколько это вкусно!

Какое красивое зрелище!

Я никогда не устану от красоты шоколадной крошки и теста для печенья. Определенно, брак заключен на небесах!

А так как теста так много, вы можете незаметно откусить кусочек теста!

Вы можете испечь 2 листа печенья за раз, просто поменяйте местами формы и переверните примерно 6 минут во время приготовления.Я также люблю добавить в тесто еще пару шоколадных чипсов.

Получилась большая партия красивого и вкусного печенья с шоколадной крошкой! Поверьте, я пробовал ОЧЕНЬ МНОГО печенья с шоколадной крошкой, включая многие новые магазины по доставке печенья, и нет печенья лучше этого печенья!

Хрустящие по краям, мягкие и жевательные в центре, идеальная текстура, много полезного шоколадной крошки, это действительно сбывшаяся мечта!

Все, что вам нужно, это стакан молока, и вы попадете в рай для печенья!

Давайте поговорим об ингредиентах:

В состав входят классические ингредиенты для шоколадного печенья, но именно правильное количество каждого ингредиента делает этот рецепт особенным.

  • Масло- 3 палочки размягченного сливочного масла придают этому печенью изумительную текстуру, которую вы хотите получить от идеального печенья.
  • Коричневый сахар — Я увеличил количество коричневого сахара для этого рецепта по сравнению с моим оригиналом, чтобы придать ему немного больше вкуса, а также потому, что я добавил немного больше муки. Коричневый сахар — мой любимый ингредиент для выпечки, так что это только делает печенье еще вкуснее! Мне нравится использовать половину светлого и половину темного коричневого сахара.
  • Сахарный песок — Не слишком много, не слишком мало.Всего 1/2 стакана. Это помогает краям печенья быть хрустящими.
  • Яйца- Яйца делают выпечку такой вкусной! Для этого рецепта вам понадобятся 2 больших яйца.
  • Экстракт ванили — Всем известно, что это обязательно к шоколадному печенью! Полная столовая ложка ванили придает этому рецепту неповторимый вкус!
  • Кукурузный крахмал Секретный ингредиент! Это делает печенье очень мягким и густым.
  • Пищевая сода- Сусло в печенье.Это помогает им быть мягкими и пушистыми, а не плоскими.
  • Соль- Я использую несоленое масло, поэтому добавление соли является обязательным, а также помогает уменьшить сладость печенья, доставляя вашим вкусовым рецепторам больше удовольствия.
  • Мука- Это очевидный ингредиент! Я добавил ровно столько, чтобы печенье получилось густым, но не рассыпчатым. Обязательно правильно измерить. Не стоит переоценивать это.
  • Шоколадные чипсы- Лучший ингредиент в этом рецепте! Я не стесняюсь добавлять много шоколадной стружки.Этот рецепт требует 3 чашки, и я все еще люблю добавлять еще сверху. Но вы можете решить, хотите ли вы добавить больше или нет. Я ОГРОМНЫЙ поклонник полусладких и даже темных шоколадных чипсов, но если вы убежденный поклонник молочного шоколада, сделайте это. Вы даже можете добавить шоколадную стружку, чтобы повысить шоколадный фактор.

Попробуйте этот рецепт и дайте мне знать, что вы думаете! Я только что приготовила большую партию, чтобы заморозить, чтобы она была готова к выпечке после рождения ребенка. (Всего за несколько недель!) Мне нравится иметь вкусный способ сказать спасибо тем, кто помогает мне с ужином и т. Д., Когда жизнь безумна с новорожденным.

Чтобы заморозить тесто для печенья:

  1. Выстелите противень вощеной или пергаментной бумагой.
  2. Зачерпните тесто шариками на противне, оставляя достаточно места между шариками теста, чтобы они не касались друг друга.
  3. При желании добавьте еще шоколадной стружки.
  4. Поместите противень в морозильную камеру примерно на час.
  5. Затем поместите шарики из теста для печенья в замок на молнии морозильной камеры (с надписью) и храните в морозильной камере, пока они не понадобятся!
  6. Когда все будет готово, просто добавьте еще пару минут ко времени выпекания.Тесто предварительно размораживать не нужно.
  7. Наслаждайтесь!

На этом фото я сделал печенье из 1/4 стакана теста! Обычно я использую 2 столовые ложки, но мне нравится, как они получаются, когда я делаю их большими. Текстура потрясающая! Печенье такое густое и вязкое. Это невероятно! Просто запекайте немного дольше, примерно 14 минут.

Наслаждайтесь!

Выход: 48 печений (2 ст. Л. Теста) или 24 печенья (по 1/4 ст. Теста).

Состав

  • 1 ½ стакана сливочного масла (3 палочки), размягченного
  • 1 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1 ½ столовой ложки кукурузного крахмала
  • 2 ч. Л.пищевая сода
  • 1 ч. Л. соль
  • 4 стакана + 2 столовые ложки универсальной муки
  • 3 чашки полусладких шоколадных чипсов (или 2 чашки шоколадных чипсов и 3/4 чашки мини)

Инструкции

  1. В чаше миксера, оснащенного лопастной насадкой, смешайте сливочное масло, коричневый и сахарный песок на средней скорости, взбивая до легкого и пушистого состояния около 2-3 минут.Добавьте яйца и ваниль и перемешайте до однородной массы на низкой скорости. Включите миксер до средне-сильного и перемешивайте в течение 1 минуты.
  2. При необходимости соскребите стенки чаши. Добавьте кукурузный крахмал, пищевую соду и соль. Перемешивать 30 секунд, затем медленно всыпать муку. Смешайте до полного растворения.
  3. Добавьте шоколадную стружку и либо взбивайте несколько секунд на низкой скорости, либо сложите вручную.
  4. Капните 2 столовые ложки теста или скатайте в шарики на выстланный противень. При желании посыпьте шоколадной стружкой.Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите тесто не менее 1 часа. (Ночь или пара дней тоже работает.) Или охладите 20-25 минут в морозилке.
  5. Когда все будет готово к выпечке, разогрейте духовку до 350 F. Распределите тесто для печенья на противне, выстланном пергаментной бумагой, на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Выпекать 8-10 минут, пока края не станут золотистыми. Следите за тем, чтобы не перепечь, печенье застынет по мере того, как остынет.
  6. Выньте из духовки, дайте остыть на противне в течение 5-10 минут, а затем переложите на решетку, чтобы закончить охлаждение.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.