Блюда из картошки интересные: Лучший завтрак из картофеля в духовке рецепт

Содержание

Лучший завтрак из картофеля в духовке рецепт

Поделиться с друзьями:

Приготовьте плотный и вкусный завтрак из картофеля, запечённого в духовке со специями, луком и сладким перцем. Готовится очень просто. Нарежьте все овощи кубиками, смешайте все ингредиенты и выложите на противень. Запекайте при высокой температуре до появления хрустящей корочки. Подавайте в виде самостоятельного блюда на завтрак или в качестве гарнира к мясу на обед или на ужин.

Рекомендуем

50 мин.
Сложность: легко
Порций: 6-8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2,2 кг. красного картофеля, нарезанного кубиками
  • 4 зубчика чеснока, измельчённого
  • 1 луковица, нарезанная
  • 1 зелёный сладкий перец, очищенный от семян и крупно нарезанный
  • 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и крупно нарезанный
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • 55 гр. сливочного масла, растопленного
  • 1 ч. л. соли с приправой
  • 0,5 ч. л. кайенского перца

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 220°С.
  2. В большой миске смешайте картофель, чеснок, лук, зеленый перец, красный перец, оливковое масло, сливочное масло, приправленную соль, кайенский перец и немного крупнозернистой соли и перца.
  3. Выпекайте 20-25 минут, дважды встряхнув противень.
  4. Увеличьте температуру духовки до 260°С и выпекайте до хрустящей румяной корочки, 10-15 минут.
  5. Перед подачей посолите и поперчите по вкусу.

Категории:

Блюда из картофеля: каталог классных рецептов!

В этом рецепте мы с Вами приготовим картофельные котлеты с грибной подливкой. Необычное, но очень вкусное блюдо, в котором мы будем использовать несколько видов грибов. Но не пугайтесь,…

Картофельные котлеты с фаршем — это очень вкусное и интересное блюдо, которое сочетает в себе основное блюдо и гарнир. Очень сытное сочетание картошки и мяса надолго избавит Вас…

Картофельные котлеты из пюре — это очень удобное и интересное блюдо на каждый день. Немногие его готовят, потому что люди просто не знают верной технологии. Говорят, что котлеты…

Картошка с тушенкой — любимое блюдо многих россиян. Оно очень вкусное при всей простоте приготовления. В этой статье Вы узнаете, как правильно готовить картофель с тушенкой в разных…

Картошка по-селянски — это один из способов приготовления картофеля в мундире, без очистки кожи. Многие считают, что картофель по-деревенски и картошка по-селянски — это одно и то же….

Картошка на мангале — простой и очень изысканный способ пообедать на природе или просто на даче. Она очень просто готовится, при этом имеет массу вариантов приготовления. В этой…

Картошка по-домашнему — это самое странное картофельное блюдо из всех существующих. Почему? Дело в том, что нигде не сказано, что должно входить в это блюдо и как его…

Бутерброды с картошкой — один из интересных способов быстро и вкусно накормить семью. Такое блюдо не очень популярно почему-то, зато Вы точно сможете удивить Ваших домашних и гостей! …

Пирог с картошкой и сыром — излюбленное блюдо у детей и взрослых. Готовится такой пирог очень быстро и просто. Существует множество вариантов приготовления такого блюда у разных народов,…

Пирог с картошкой и фаршем — простое, но очень вкусное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Самый универсальный пирог с мясом, который только можно представить. Он нравится…

Картофель по-новому: 5 национальных блюд

Казалось
бы, ну что можно не знать о картофеле.
Мы почти ежедневно готовим блюда на
основе картошки. Особенно в осенне-зимний
период, когда хочется позволить себе
более плотную и тяжелую пищу. Русским
запеченным картофелем, французским
картофельным гратеном, белорусскими
драниками или итальянскими ньоки из
картофеля уже давно никого не удивить.
Мы постарались собрать для вас 5
рецептов национальных блюд из картофеля,
которые при всей своей простоте и
потрясающем вкусе почему-то неизвестны
любителям сытной готовки.

1. Картофельный
кугель

Это
блюдо национальной еврейской кухни,
которое легко готовится, и при этом им
можно накормить голодную мужскую
компанию. Наверняка найдется тот,
кто слышал про кугл, кигель, кугол.
Названия слегка отличаются в зависимости
от местности приготовления блюда.

Ингредиенты:

  • Картошка1 кг
  • Яйца3 шт
  • Крахмал2 ст. л.
  • Растопленое сливочное масло50 г
  • Сливки 33%100 мл
  • Репчатый лук1 шт.
  • Маслодля жарки
  • Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

Трем
картофель на средней терке.
Отжимаем его с помощью хлопкового
полотенца.

Перекладываем
в тарелку, добавляем яйца, масло, сливки,
крахмал, соль, перец и хорошо вымешиваем
ложкой.

Чистим
и мелко режем лук, обжариваем его до
золотистого цвета. Добавляем в тарелку
к остальным ингредиентам и еще раз
хорошо перемешиваем ложкой.

Смазываем
подходящую по размеру форму маслом и
перекладываем в нее смесь. Разогреваем
духовку до 170 градусов и выпекаем около
80 минут.

2. Зразы с кукурузой
и креветками

Это
очень вкусное бразильское национальное
блюдо, которое откроет вам картошку в
новом свете. Даже если вы не большой
любитель морепродуктов, но понимаете
всю их пользу, то стоит ввести в свой
рацион подобное блюдо с креветками.
Вкуснее есть зразы горячими.

Ингредиенты:

  • Картофель0,5 кг
  • Кукуруза консервированная100 г
  • Сливочное масло50 г
  • Очищенные мелкие креветки150 г
  • Петрушкапо вкусу
  • Мука2 ст. л.
  • Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

Картофель
не чистим, но очень тщательно моем.
Отвариваем до готовности в подсоленной
воде. Остужаем, очищаем от кожуры и
разминаем до однородной консистенции.

Петрушку
очень мелко режем и добавляем в пюре.
Добавляем креветки и кукурузу, солим и
перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Ополаскиваем
руки холодной водой и формируем
котлетки-зразы, сплющивая их.

Перекладываем
получившиеся зразы на тарелку и накрываем
пленкой. Оставляем на час в холодильнике.

Обваливаем
зразы в муке и обжариваем до золотистой
корочки на сливочном масле.

3. Картофель по-бомбейски

Очень
пряное индийское блюдо, которое наверняка
придется по вкусу любителям специй и
пряностей. Готовить его очень просто,
но нужно под рукой иметь все необходимые
ингредиенты, тогда вы сможете оценить
это ароматное, аутентичное блюдо на сто
процентов.

Ингредиенты:

  • Картофель1 кг
  • Томаты2 шт.
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Сливочное масло100 г
  • Тмин1 ч. л.
  • Зерна горчицы1 ч. л.
  • Черный молотый перец0,5 ч. л.
  • Перец чилипо вкусу
  • Петрушкапо вкусу
  • Куркумапо вкусу
  • Кориандрпо вкусу
  • Свежий имбирь1 ч. л.

Способ приготовления:

Отвариваем
картофель, режем его крупно.

Помидоры
режем крупными кусочками, имбирь трем,
петрушку мелко режем.

Разогреваем
сковороду, наливаем растительное масло,
добавляем тмин, горчицу, перец, чили,
куркуму и кориандр. Слегка прогреваем
специи на небольшом огне.

Добавляем
сливочное масло и имбирь. Слегка его
обжариваем, добавляем помидоры и
несколько минут их томим.

Кладем
картофель, петрушку, солим по вкусу и
жарим не менее 5 минут, перемешивая до
легкой золотистой корочки.

4. Картофель
по-княжески
 

Это
старорусское блюдо, которое готовили
летом, на день Петра и Павла. Делали его из молодого
картофеля. Зимой можно его готовить и
из той картошки, что есть в магазине.

Ингредиенты:

  • Картофель0,5 кг
  • Творог300 г
  • Сливочное масло70 г
  • Желток яичный3 шт.
  • Зеленьпо вкусу
  • Зеленый лукпо вкусу
  • Молоко100 мл
  • Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

Хорошо
моем картошку и отвариваем ее в кожуре
до готовности. Очищаем от шкурки и режем
небольшими дольками. Если картофель
молодой и шкурка совсем тонкая, то можно
не очищать и резать половинками.

Выкладываем
половину картошки в керамическую форму,
заранее смазанную сливочным маслом.

Творог
и оставшееся сливочное масло перетираем
при помощи сита до однородной консистенции.
Выкладываем на картофель. А сверху
кладем оставшийся картофель.

Взбиваем
желтки с молоком, солью и перцем. Выливаем
смесь в форму и ставим ее в духовой шкаф
на 200 градусов. Готовим около 40 минут.

Готовое блюдо посыпаем луком и зеленью

.

5. Рести
по-швейцарски

Это
блюдо — родственник драников или
дерунов, однако в нем есть своя изюминка.
Можно делать рести в форме оладушков,
а можно в виде одного большого блина,
который потом нужно порционно разрезать,
как вам подсказывает фантазия. Подавать
можно со сметаной или различными
сливочными соусами.

Ингредиенты:

  • Картофель5 шт.
  • Маслодля жарки
  • Соль, перцпо вкусу
  • Лук репчатый2 шт.
  • Печень куриная300 г
  • Зеленьпо вкусу

Способ приготовления:

Очищенную
картошку трем на средней терке и
слегка отжимаем или промакиваем бумажными
полотенцами. Лишняя влага сделает ваше
блюдо не таким хрустящим.

Солим, перчим
картофель и перемешиваем.

Отвариваем
куриную печень и очень мелко нарезаем.

Режем мелко лук и обжариваем его до золотистого
цвета.

Перемешиваем картофель, лук и печень. И выкладывая
оладушками, обжариваем с 2 сторон
до румяной корочки и готовности.

Картофель по-французски | Булочка.ру — рецепты с фото пошагово и отзывы

Разместил Денис

Рецепт картофеля по французски, проверенный годами. Всегда получается вкусно и красиво. Подходит для любого торжества, так как является очень сытным, с большим количеством порций. Часто путают мясо по-французски и картофель по-французски. Это всё-таки разные блюда. В этом рецепте речь пойдёт именно о картофеле по-французски. О кое-каких тонкостях приготовления вкусной картошки по-французски я расскажу в самом рецепте.

Чтобы приготовить настоящий картофель по-французски мы возьмем

  • Картофель — 8−10 шт. (около 1 кг)
  • Мясо — 0,5 кг (можно использовать свинину, я использую индейку)
  • Сыр — 200 г (проверенным вариантом является «Сулугуни», но можно любой другой средней твердости)
  • Масло сливочное — 30 г
  • Лук зеленый — перо
  • Чеснок — 1 зубок
  • Сливки жидкие 10−15% — 0,5 стакана (можно использовать негустую сметану)
  • Соль, перец — по вкусу
  • Ароматные травы и специи
  • Веточка розмарина или тимьяна

Приготовить картошку по-французски не сложно, просто следуйте по шагам рецепта

  1. Сразу начнем с небольшого секрета. Один французский повар рассказал об этом в одной из передач и теперь я с успехом им пользуюсь. Чтобы картофель получился вкусным необходимо натереть форму, в которой вы будете готовить блюдо, долькой чеснока, а затем смазать сливочным маслом. Это придаст блюду вкусным аромат. Запах чеснока не будет чувствоваться совсем, но на общий вкус повлияет. Попробуйте. Чеснок не выкидывайте — его мы измельчим и добавим в нарезанное мясо в шаге 2.
  2. Теперь подготовим мясо. Я использую для картофеля по-французски индейку, так как по вкусу она мне очень нравится. Можно также использовать свинину. Я отбиваю мясо перед нарезкой — это делает его нежным и оно просто тает во рту. При отбивании я помещаю мясо в пакет, чтобы брызги не летели вокруг. После этого, нарезаю на небольшие кубики, солю, перчу, добавляю ароматные травы и измельченный чеснок. Все перемешиваю и оставляю на 5−10 минут, чтобы мясо пропиталось.
  3. Далее я выкладываю мясо первым нижним слоем в форму для запекания. Крошу зеленые перышки лука и добавляю к мясу.
  4. Пришло время главного ингредиента — картофеля. Чистим его. Измельчаем картофель любым доступным способом, чтобы получились такие тонкие стружки. Можете делать это с помощью кухонного комбайна и специальной насадки, или на терке с помощью лезвия для нарезания стружкой. Готовый картофель солим. перчим, добавляем пряные травы и раскладываем сверху мяса ровным толстым слоем.
  5. Теперь подготовим сливки. Я слегка их присаливаю (буквально щепотку), добавляю ароматные травы, размешиваю и вливаю в нашу форму для запекания. Сливки соединят все компоненты и сделают вкус картофеля сливочным, нежным и по-настоящему французским 😉
  6. Разогреваем духовку до 200 °C. Остался последний компонент. Самый важный для многих французских блюд — сыр. Его трем на терке и добавляем сверху на картофель. Украшаем наше блюдо веточкой розмарина или тимьяна и отправляем в духовку на 40−45 минут.
  7. И вот наш картофель по-французски готов. Ароматный и красивый — никого не оставит равнодушным.

Гарнир к картошке не потребуется, а вот разноцветные помидорки черри будут в самый раз!

Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Картофель по-французски в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

20 лучших блюд из картофеля

Отварная, запеченная, жареная… любая картошка, как ни приготовь, порадует домочадцев и гостей. Этот корнеплод – самый распространенный ингредиент в кухнях разных стран мира. Мы выбрали для вас отличные рецепты из картошки.

1. Картофельная лазанья под сыром

Вы ненавидите понедельники и любите лазанью? Тогда это блюдо точно придется вам по вкусу.

Приготовление

1) Разогрейте духовку до 200 С° и слегка смажьте жиром форму для выпечки. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавить говядину, приправить солью и перцем. Тушите на огне около 8-10 минут, постоянно помешивая мясо деревянной ложкой, пока его цвет не утратит красноватый оттенок.

2) Слейте образовавшийся бульон. Переложите говядину в сотейник и тушите на среднем огне. Добавьте чеснок и итальянскую приправу и готовьте до появления аромата в течение одной минуты. Дайте фаршу закипеть.

3) Смешайте рикотту, яйцо, 1/4 стакана пармезана и базилик в большой миске и приправьте смесь солью и перцем. Отложите в сторону.

4) На приготовленное блюдо нанесите мясной фарш, выкладывая его тонким слоем. Чередуйте слои: мясо, картофель, сыр. Повторите эти действия, чтобы сделать еще два слоя, затем на последний слой положите тертый сыр.

5) Накройте лазанью алюминиевой фольгой и запекайте 45 минут, затем снимите фольгу и запекайте, пока сыр не станет золотистым, а картофель не станет мягким. На это уйдет около 25 минут.

6) Готовой лазанье дайте постоять не менее 10 минут, затем украсьте базиликом перед подачей на стол.

2. Картофельные бургеры

Вы хотите удивить своих гостей необычной подачей еды? Они точно оценят идею с бургерами из картофельных половинок.

Приготовление

1) Разогрейте духовку до 200 С°. Приправьте картофель солью, перцем и натрите оливковым маслом. Выпекайте до готовности (примерно 1 час 30 минут). Поднимите температуру духовки до 230 С°.

2) Дайте картофелю остыть, затем разрежьте его пополам и удалите внутреннюю часть, оставив на кожуре около сантиметра картофеля.

3) Положите кожуру картофеля лицевой стороной вниз и смажьте маслом. Выпекайте до золотистого цвета около 10 минут.

4) Тем временем сформируйте из говяжьего фарша бургерные котлетки размером чуть меньше нашей картошки. Приправьте фарш солью и перцем по вкусу. Обжарьте котлетки с двух сторон.

5) Переверните и наполните кожуру картофеля беконом и сыром. Вернитесь в духовку, пока сыр не расплавится, примерно на 5 минут.

6) Залейте кожуру сметаной и чесноком, затем положите на одну половинку картошки котлету, накрыв ее сверху второй половинкой. Картофель в данном случае заменит нам бургерные булочки. Подавайте блюдо к столу горячим.

3. Сырно-картофельные снэки

Эта пикантная закуска разогреет аппетит гостей перед основными блюдами.

Приготовление

1) Разогрейте духовку до 200 С°. Нарежьте картофель на кружочки в полтора-два сантиметра толщиной.

2) В большой миске перемешайте картофельные кружочки с оливковым маслом. Приправьте их солью, черным перцем, кайенским перцем и чесночным порошком (или свежим чесноком). Мешайте, пока картошка не покроется специями равномерно. Для золотистого цвета можно добавить немного куркумы.

3)  Переложите картошку в один слой на большой противень. Выпекайте от 30 до 40 минут, пока картофель не подрумянится и не станет мягким.

4) Посыпьте каждый картофельный кружок тертым сыром и мелко нарезанным беконом. Обжарьте кружочки до плавления сыра (около 2 минут).

5) Добавьте сметану на каждую картофелину и украсьте зеленым луком. Блюдо можно подавать теплым, горячим или холодным.

4. Картофельные шарики

Картошка может стать настоящим украшением праздничного стола. Огромный плюс такого блюда в том, что готовится оно из пюре. То есть, вы можете использовать остатки приготовленной на завтрак пюрешки для вечернего шедевра.

Приготовление

1) В большой миске смешайте пюре с приготовленным беконом, чеддером, чесноком и чесночным порошком, приправьте солью и перцем. Перемешивайте, пока равномерно не смешаются все ингредиенты.

2) В одну миску разбейте куриные яйца, в другую насыпьте панировочные сухари.

3) С помощью глубокой ложки, сформируйте из картофельной смеси аккуратные шарики, размером с шарик для пинг-понга. Шарик обмакните в яйцо, а затем покатайте в миске с сухарями.

4) Раскалите глубокую сковороду (желательно, чугунную). Налейте в нее растительного масла на два пальца и подождите, пока масло не нагреется.

5) Обжаривайте шарики до золотой корочки. Старайтесь не класть на сковороду слишком много шариков за раз, чтобы они не слипались.

6) Готовые шарики переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем. Подождите, пока лишнее масло впитается в бумагу.

7) Переложите еще теплые шарики на блюдо и украсьте свежей зеленью. Подавайте к столу горячими.

5. Картофель, запеченный с чесноком

Вам нравятся острые блюда? Тогда предлагаем вам вкуснейшее яство с чесночной заправкой.

Приготовление
 
1) Разогрейте духовку до 220 С°. Вымытый картофель положите в большую кастрюлю. Залейте картофель водой и добавьте щепотку соли. Доведите воду до кипения и варите около 15 минут, пока картофель не станет мягким. Слейте воду и дайте картошке постоять, пока она не остынет.

2) Возьмите большой противень с бортиками. Переложите на него картофель и перемешайте с топленым сливочным маслом, давленным или мелко нарубленным чесноком и тимьяном.

3) Разомните картофель в толстые лепешки. Раздавить его можно с помощью донышка стакана или небольшой стеклянной банки.

4) Приправьте картофель солью и перцем, посыпьте сверху пармезаном.

5) Выпекайте примерно 25 минут, пока низ картофеля не станет хрустящим, а пармезан не станет золотистым. Подавайте блюдо горячим.

6. Картофельный салат по-немецки

В каждой стране есть свои вариации картофельных салатов. На территории постсоветского пространства в этом плане лидером остается салат «Оливье», ставший уже олицетворением Нового года. А мы предлагаем разнообразить меню. Как насчет немецкой версии? Само собой, немецкое блюдо идеально подойдет к кружечке пенного пива.

Приготовление

1) Вымытый молодой картофель нарежьте на половинки. Положите в глубокую кастрюлю, залейте водой на два пальца и обильно приправьте солью. Доведите воду до кипения и варите около 20 минут, пока картофель не станет мягким. Его можно будет проткнуть зубочисткой.

2) Слейте воду и дайте картошке немного остыть, прежде чем переложить в большую сервировочную миску.

3) В большой сковороде на среднем огне жарьте бекон до хрустящей корочки примерно 8 минут. Оставьте около 2 столовых ложек жира на сковороде и переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы мясо обсохло и с него ушел лишний жир.

4) Нарежьте кубиками красный или фиолетовый лук и готовьте на среднем огне, пока он не станет мягким. Добавьте яблочный уксус, воду, оливковое масло, горчицу и сахар. Доведите смесь до кипения, затем выключите огонь и приправьте солью и перцем.

5) В миску с картошкой положите тушенный лук. Перемешайте все ингредиенты и посыпьте салат зеленым луком. Подавайте блюдо теплым.

7. Маринованные картофельные чипсы

Сложно сыскать человека, которому не нравились бы картофельные чипсы. К сожалению, магазинные упаковки стоят по цене нескольких кило картошки, хотя в них и клубня нет… Придется готовить чипсы самостоятельно.

Приготовление

1) Помойте картофель и нарежьте клубни тонкими кольцами. Кожуру можно не удалять, если картошка молодая.

2) Поместите нарезанный картофель в большую миску и добавьте огуречного рассола так, чтобы он полностью покрыл колечки. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. Маринуйте картошку минимум 1-3 часа. Затем слейте маринад, промокните кружки бумажной салфеткой и положите в большую миску.

3) Разогрейте духовку до 200 С°. В миску с картофелем добавьте растительное масло, укроп, а так же порошки сушеного чеснока, лука и перца. Добавьте соли по вкусу и хорошенько перемешайте кружки картошки, чтобы они равномерно покрылись специями.

4) Выложите кружки ровным слоем на большой противень, следя за тем, чтобы они не перекрывали друг друга. Временами переворачивайте кружки, выпекая их до золотистой корочки.

5) Остудите чипсы, украсьте их рубленной зеленью и подавайте к столу с любым соусом.

Интересные рецепты картошки. Жареная картошка с грибами

Секреты приготовления вкусных блюд из картошки в домашних условиях

Блюда из картошки
– это одна из самых популярных категорий гарниров во всем мире. Во-первых, картофель при любом способе кулинарной обработки получается очень вкусным, во-вторых, он чрезвычайно полезен, в-третьих, приготовление этого овоща в домашних условиях достаточно простое, а, в-четвертых, продукт это весьма недорогой.

Приготовить из картофеля можно, как простые блюда на каждый день, так и довольно оригинальные праздничные. Кроме того сочетается он в том или ином виде практически с любыми продуктами: с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, овощами
.

Картофель можно назвать универсальным овощем для приготовления блюд, что, впрочем, и предопределило его популярность и востребованность.

Единственным минусом картошки и блюд из нее можно назвать высокую калорийность, а особенно в жареном виде. По данному показателю овощ опережает даже макаронные и мучные изделия.
Потому потреблять его следует в пределах разумного, а иначе увлечение вкусной картошечкой в скором времени приведет к набору веса.

Основной секрет приготовления не только вкусной, но и полезной картошки, который не раскроет вам ни один рецепт, заключается в том, чтобы очищать кожуру картофеля максимально тонким слоем. Дело в том, что именно под ней концентрируется наибольшее число полезных элементов. Кроме того, во избежание потери этих веществ картошку необходимо нарезать непосредственно перед приготовлением и хранить ее в воде нельзя более одного часа.

Блюда из картошки в любом виде кулинарной обработки зачастую можно приготовить на скорую руку. Потому они идеально подходят тем хозяюшкам, которым после долгого рабочего дня нужно быстренько накормить свою семью и при этом сделать так, чтобы получилось вкусно и сытно.

Поскольку картошку можно поддавать различным способам кулинарной обработки, то в каждом конкретном случае, в каждом рецепте существуют свои особенности и секреты приготовления. Обобщать их не будем, а подробнее рассмотрим далее, как правильно в домашних условиях готовить на скорую руку жареную, запеченную, отварную, тушеную картошку, а также картошку пюре и картошку фри.

Отварная картошка и пюре

Отварить картошку для приготовления блюд можно двумя основными способами: в очищенном виде и в мундирах. Первый способ используют для приготовления гарниров, а второй чаще всего в рецептах приготовления каких-либо других блюд, в которые картофель входит в качестве одного из составляющих компонентов.

Для того чтобы приготовить отварную картошку в очищенном виде, ее соответственно нужно сначала очистить от кожуры. Как упоминалось ранее, срезать верхний слой следует как можно тоньше. Очищенные клубни небольшого размера можно оставлять целыми, а крупные следует разрезать. При этом кусочки картошки должны быть приблизительно одинаковыми. Благодаря этому сварятся они равномерно. Да и процесс варки пойдет быстрее. Впрочем, мельчить с кусочками не стоит, так как в этом случае потеря полезных веществ овоща будет гораздо больше.

Итак, очищенную и разрезанную картошку заливают холодной водой так, чтобы она только покрывала овощ. На большом огне воду доводят до кипения. Картошку солят и продолжают варить, убавив огонь. Готовность проверяют ножом. Если он в отварной картофель входит легко, то овощ готов.

Многие блюда, такие как Винегрет или Сельдь под шубой, предлагают отваривать картофель в мундирах. Сделать это не тяжелее, чем в предыдущем случае. Итак, картошку тщательно моют и отправляют в емкость с холодной водой. Туда же сразу добавляют соль. Она не даст картошке развалиться во время приготовления. Варят до готовности.

Отварная картошка в мундирах легче будет очищаться от кожуры, если по окончании варки ее сразу же залить ледяной водой.

Что касается картофеля в виде пюре, то рецептов его приготовления существует множество. Однако все-таки некоторые общие рекомендации по его приготовлению все же есть. Итак, вкуснее и ароматнее картофельное пюре получится, если при варке картофеля добавить в кастрюлю с ним целую, но очищенную луковицу. Кстати, картофель, сваренный именно таким образом, можно разводить не молоком, а картофельно-луковым отваром. Получится не менее вкусно.

Такое блюдо, как пюре из картошки требует усердия. Разминать готовый овощ толкушкой следует, как можно дольше.

Ни в коем случае не жалейте сливочного масла в домашнее пюре из картошки, и тогда она получится не менее вкусным, чем приготовленное профессиональным шеф-поваром.

Жареная, тушеная, запеченая

Блюда из жареной картошки особо популярны среди всех прочих картофельных яств. Получаются они очень вкусными, а кроме того достаточно калорийными. Поэтому с их потреблением лучше не усердствовать.

В домашних условиях приготовить жареную картошку совсем нетрудно. Прежде всего, начинать стоит с выбора сорта овоща. Наиболее подходящими считаются те, что содержат меньше крахмала. Именно такая картошка получается поджаристой с хрустящей корочкой. Впрочем, использовать можно и крахмалистые сорта, но тогда такой овощ нужно предварительно замачивать в воде и несколько раз промывать.

Нарезать картошку для жарения необходимо кусочками одинаковой формы и размера. Сам размер кусочков должен быть не очень большим, но и не слишком маленьким.

Выкладывать картофель следует на хорошо раскаленную сковороду, а жарить на огне чуть меньше среднего. При этом необходимо использовать достаточное количество масла, но не так, чтобы овощ в нем плавал.

За весь процесс приготовления картошку мешают не более трех-четырех раз. Если делать это чаще, то она просто напросто развалится. По этой же причине солят ее буквально за пару минут до готовности. Специи также добавляют в самом конце, так как в противном случае они пережариваются и подгорают.

Вот и все основные секреты рецептов приготовления блюд из жареной картошки!

Тушеная картошка – это замечательное блюдо на скорую руку, которое для своего приготовления требует минимум усилий. Готовят ее по такому же принципу, как и жареный картофель, вот только обилие масла заменяют водой. В случае если рецепт такого блюда предполагает наличие сочных овощей, то жидкость вообще не добавляют. Особенно хороша тушеная картошка с мясом.

Солить тушеное блюдо из картофеля следует ближе к концу приготовления, а иначе овощ в процессе готовки может развалиться.

Что касается запеченой картошки, то приготовить ее можно по совершенно разным рецептам – в кожуре, в рукаве, в фольге, с добавлением соуса или растительных масел и пряностей. Вариантов существует масса. Все особенности того или иного способа запекания картошки в домашних условиях можно узнать в соответствующих рецептах. Здесь важным правилом является, как и в двух предыдущих случаях, использование некрахмалистых сортов овоща.

Жарение, тушение, выпекание – это те способы кулинарной обработки картошки, которые делают ее особенно вкусной. Подробнее с ними можно познакомиться в соответствующих рецептах с пошаговыми фото данного раздела сайта.

Картошка во фритюре

Последнее время, с появлением фастфудов, особой популярностью стала пользоваться картошка фри. Традиционно ее готовят в специальных устройствах – фритюрницах. Принцип приготовления таков – картофель засыпают в специальную сетку и опускают в емкость с кипящим маслом. По готовности вынимают и солят. Вот такой простой рецепт. Однако такая картошка получается еще более жирной и калорийной, чем картошка жареная.

Впрочем, чтобы приготовить в домашних условиях действительно вкусную картошку фри нужно учитывать такие нюансы:

  1. картошка должна быть не слишком крахмалистой, а иначе в процессе готовки она развалится;
  2. для приготовления лучше всего использовать специальное масло для фритюра, но если такого нет, то подойдет любое рафинированное и дезодорированное растительное масло;
  3. перед тем, как отправить картофель во фритюр, его обязательно нужно просушить, а кроме того масло во фритюре нужно разогреть до 170-190 градусов;
  4. добавлять соль и специи к картошке фри нужно лишь после ее извлечения из фритюрницы.

Вкусный картофель фри можно приготовить, используя не только фритюр, но и обыкновенную сковороду, мультиварку, микроволновку. В домашних условиях его можно приготовить даже в духовом шкафу.

Массу подробных рецептов с пошаговыми фото по приготовлению картошки фри можно найти в данном разделе сайта.

В заключении…

Какое бы блюдо из картошки вы не задумали приготовить на гарнир, оно обязательно получится вкусным. Главное следовать всем рекомендациям выбранного рецепта с пошаговыми фото, а также тем рекомендациям, что приведены в данной статье.

Больше информации о приготовлении в домашних условиях тех или иных блюд из картошки на скорую руку можно узнать в пошаговых фото рецептах, собранных в этом разделе сайт.

Одним из самых распространенных овощей является, конечно же, картофель. Каких только блюд человечество не придумало из этого, поистине великого продукта питания.

Практически в любом блюде, будь то первое, второе, третье или даже десерт можно встретить рецепты с применением картошки или картофельного крахмала.

Салаты, супы, гарниры, вторые блюда, напитки, выпечка везде она применима и очень популярна.


Как приготовить картошку фри в домашних условиях

Такой вкусный гарнир подойдет к любому блюду

Нарезаем картофель на пластинки толщиной 6 – 7 мм

Пластинки нарезаем соломкой толщиной так же 6 – 7 мм, старайтесь нарезать соломку одинаково, тогда картофель прожарится равномерно

После нарезки, картофель необходимо промыть холодной водой, что бы смыть появившийся при нарезке крахмал, тогда ваша картошка во время обжарки не будет слипаться

Промытый картофель пересыпаем в миску и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы удалить воду

Ставим на огонь сковороду, наливаем рафинированное подсолнечное масло, так что бы оно на 6 – 8 мм покрывало дно сковороды, засыпаем картошку в разогретое масло

Масло должно быть на столько горячим, чтобы картофель сразу жарился, а не варился. Не старайтесь сразу забросить весь, обжаривайте лучше понемногу, за несколько раз, регулярно перемешивайте, что бы он обжаривался равномерно

Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы убрать лишнее масло, складываем в миску, солим, перемешиваем – картофель фри готов.

Рецепт – мясо по-французски с картошкой в духовке

Всеми известное мясо по-французски с картошкой, под запеченным сыром, проверенное годами блюдо, способно накормить семью, на «ура» воспринимается гостями на праздничном столе, вкусное, сытное и очень простое в приготовлении.

Пошаговый рецепт блюда картошка по-деревенски в духовке

Тщательно моем со щеткой картофель и не очищая, режем его на крупные кусочки

Посыпаем картошку гранулированным чесноком, приправой к картофелю, черным перцем, паприкой, солим и перемешиваем

Добавляем растительное масло, снова перемешиваем

Выкладываем картошку на противень и ставим в разогретую духовку до 180 град. на 30 – 40 минут

Картошка готова

Перекладываем ее на блюдо и посыпаем зеленью.

Как приготовить зразы картофельные с мясом

Очень вкусные картофельные зразы с мясным фаршем, готовятся быстро и просто

Картошку очищаем, отвариваем в подсоленной воде, сливаем, обсушиваем и прокручиваем через мясорубку, в картофельное пюре добавляем яйцо

Отварное мясо прокручиваем так же через мясорубку

В полученный фарш добавляем обжаренный на растительном масле, лук и все хорошо перемешиваем

Из картофельного пюре скатываем шарики и обваливаем их в муке

Из шариков делаем небольшие лепешки и выкладываем на них фарш

Сворачиваем в виде пирожка

Панируем в муке

В разогретое на сковороде растительное масло выкладываем зразы обжариваться

При появлении золотистой корочки, зразы переворачиваем и обжариваем другую сторону

Выкладываем на тарелку и подаем со сметаной, можно с кетчупом

При приготовлении этого блюда вы можете добавить в картофельное пюре приправы для картофеля, в фарш по своему усмотрению приправы из трав, чеснок, смесь перцев. Здесь каких-то ограничений нет, все на ваше усмотрение и вкусовые пристрастия.

Рецепт жареной картошки с грибами

Простое и вкусное блюдо, на приготовление которого, вы затратите всего 40 минут

Необходимо:
  • 1,2 кг картофеля
  • 400 грамм грибов
  • 3 луковицы
  • 3 зуб. чеснока
  • Соль, перец
  • Растительное масло

Приготовьте данные продукты

  • Почистите овощи, грибы порежьте на 4 части
  • Мелко нарежьте лук, чеснок
  • В разогретое масло на сковороде выкладываем лук и чеснок, обжариваем
  • Пока жарится лук, нарезаем соломкой, очищенный картофель
  • Когда лук обжарится до золотистого цвета, выкладываем его со сковороды в тарелку
  • Добавляем немного масла и обжариваем грибы
  • В большую сковороду наливаем масло, разогреваем и выкладываем картофель
  • Периодически помешивать, посолить
  • Когда картофель готов, добавить в него обжаренные грибы и лук с чесноком, перемешать
  • Обжариваем еще 5 минут, картошка с грибами готова, можно посыпать укропом и подавать на стол

Как приготовить курицу с картошкой в пакете

Очень вкусное блюдо, которое готовится в духовке, для его приготовления вам будет нужна целая курица, картофель, приправы.

Чесночная картошка в духовке, рецепт с фото

Вкусная и ароматная картошка, готовится очень быстро и просто

Вам необходимо: Отваренный картофель, чеснок, майонез, сыр, зелень

Отваренные картофелины режем на две половины

Натираем на терке сыр и мелко режем укроп

Смешиваем укроп с сыром и добавляем давленный через чесночницу, чеснок

Выкладываем майонез и всю смесь тщательно перемешиваем

Форму для выпекания выкладываем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом.

На каждую половину картофелин выкладываем нашу смесь

Раскладываем по всей форме

Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов и запекаем до готовности

Запеченное мясо с картошкой «Книжка»

Приготовим запеченное мясо «Книжка», а в качестве гарнира, картофель «Нежный».

В конце посмотрите видео, совет от Лазерсона

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Запеченные кабачки с картофелем

Запеченные кабачки с картофелем — простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве основного овощного блюда. Рассказываю, как его приготовить.

Запеканка с грибами и фаршем

Запеканка с грибами и фаршем — звучит интересно, да? 🙂 Тогда чего откладывать — я покажу, как сделать запеканку с грибами и фаршем, а уж в том, что получится вкусно, даже не сомневайтесь.

Картошка с сыром в мультиварке

Картошка с сыром в мультиварке — это прекрасный гарнир к мясу, который абсолютно спокойно может стать самостоятельным и полноценным блюдом. Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую:)

Картошка тушеная в мультиварке

Существует множество рецептов тушения картошки в мультиварке. Я хочу предложить вам самый простой и самый мой любимый рецепт. Картошка тушится без мяса и масла, а получается невероятно вкусной.

Картофельная запеканка в мультиварке

Ищете рецепт для семейного ужина? Картофельная запеканка в мультиварке — то, что вам нужно. И гарнир, и главное блюдо — два в одном. Узнайте, как приготовить картофельную запеканку в мультиварке.

Картофель фри в мультиварке

Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать — вредно. Что же делать? Ответ прост — использовать мультиварку! Читайте рецепт!

Курица с картошкой в мультиварке

Я предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо — курицу с картошкой, запеченную в мультиварке. Приготовьте — вам обязательно понравится. Рецепт неоднократно проверен;)

Картофель на гарнир в мультиварке

Вторые блюда часто нуждаются в гарнире, поэтому я хочу предложить вам рецепт картофеля на гарнир в мультиварке. Блюдо это будет прекрасным сопровождением к мясу, рыбе и птице. Читайте рецепт!

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой — пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой — для вас!

Картошка в сметане в мультиварке

Картошка в сметане в мультиварке — очень вкусный гарнир, который хорошо подходит к мясу. Готовится очень просто. Предлагаю свой пошаговый рецепт с фото.

Картошка жареная в мультиварке

Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке.

Картошка с мясом в мультиварке

Невероятно вкусное, сытное и, самое главное, легкое в приготовлении блюдо. Узнайте, как приготовить картошку с мясом в мультиварке — простое, но вкусное блюдо для будничного обеда или ужина. …далее

Картошка с тушенкой в мультиварке

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь.

Запеканка в мультиварке

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо.

Пирожки с картошкой

Пробовали жареные пирожки с картошкой практически все, однако готовить умеют немногие. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные пирожки с картошкой.

Бабка

Бабка — это не только просторечное название пожилой женщины, но еще и очень вкусное картофельное блюдо, особенно распространенное в Беларуси и Литве. Простой рецепт бабки — вашему вниманию.

Домашние чипсы в микроволновке

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете.

Жареная картошка с мясом

Жареная картошка с мясом — тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни.

Салат «Домашний»

Простой и вкусный домашний салат — смесь вареного картофеля, помидоров, маринованных огурчиков, яиц и колбасы.

Коттедж пирог

Коттедж пирог (в переводе на русский — деревенский пирог) — это одно из классических блюд английской национальной народной кухни. Блюдо, которым многие века питались простые англичане.

Картофель Шато

Картофель Шато — очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке:)

Вегетарианские вак беляши

Маленькие, вкусненькие пирожочки, приготовленные по рецепту вак беляшей (только без мяса) могут стать прекрасным украшением любого стола!

Печеный картофель с соусом из авокадо

Печеный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

Пирожки картофельные с капустой

Рецепт пирожки из картофеля — домашние пирожки из картошки с капустной начинкой на каждый день. Горячие пирожки придутся кстати к сытному обеду или перекусу на полдник.

Салат с фасолью, картофелем и помидорами

Рецепт приготовления салата с фасолью, картофелем, помидорами, яйцами, шпинатом, маслинами и зеленью.

Жареный в духовке картофель со специями

Жареный в духовке картофель со специями — очень простой в приготовлении, но очень оригинальный гарнир. Советую попробовать прямо сегодня — вам понравится!

Закуска к пиву из картофеля

Закуска к пиву из картофеля — дешевая, простая в приготовлении и сытная закуска к пиву. Если у вас намечается большая пивная вечеринка — не морочьте себе голову и приготовьте эту картофельную закуску.

Японский картофельный салат

Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат.

Картофель в соусе Альфредо

Не пугайтесь незнакомого названия — картофель в соусе Альфредо готовится очень просто и из доступных, всем прекрасно известных ингредиентов. Получается очень вкусный картофельный гарнир.

Красный картофель с голубым сыром, беконом и луком

Рецепт приготовления картофельного гарнира в сливках с беконом, зеленым луком и острым сыром с плесенью.

Картофельные блины с грибами

Я очень люблю белорусские драники. Вы их тоже любите? Тогда попробуйте картофельные блины с грибами. Они вам очень понравятся.

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем — очень нежный и ароматный овощной супчик, отлично согревающий в холодное время года. Ингредиенты просты и доступны — нет причин отказаться от такого супа! 🙂

Манты с картофельной начинкой

Манты с картофельной начинкой получаются божественно вкусными, и на вкус они почти неотличимы от мантов с курдючным салом. Так что это — очень удачный рецепт вегетарианских мантов:)

Рагу в горшочках

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Новогоднее рагу поможет Вам согреться после прогулки зимним вечером.

Картофель с плавленным сыром

Популярное французское блюдо на праздничный обед, ужин. Рецепт картошки с плавленным сыром родом из небольшого местечка во французских Альпах.

Фаршированные картофельные оладьи

Это — не обычные традиционные картофельные оладьи. Это — фаршированные картофельные оладьи, внутри которых вас ждет сюрприз — гречневая каша:) Сытно, дешево и вкусно!

Картофель жареный

Не знаете, как вкусно пожарить картошку? Рассказываю, как правильно готовится жареный картофель — мягкий, ароматный и вкусный. Идеальный русский гарнир ко многим блюдам.

Пряный картофель по-французски

Пряный картофель по-французски — это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Пряный картофель с беконом

Пряный картофель с беконом — это очень простое в приготовлении, доступное в отношении ингредиентов, но в то же время вкусное и сытное блюдо на каждый день.

Салат «Чафан»

Рецепт приготовления популярного ресторанного салата «Чафан», который принадлежит сибирской кухне.

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов.

Кугелис

На развитие национальной кухни оказывают влияние расположение и климат страны. Прохладный и влажный климат Литвы сформировал специфический набор блюд. Самым популярным продуктом является картофель.

Колдуны

Колдуны — одно из блюд, которыми славится белорусская кухня. Как и большинство белорусских блюд, готовится из мяса да картошки, но получается — просто непередаваемо вкусно! 🙂

Дважды запеченный картофель

Если думаете, что перепробовали уже все возможные блюда из картошки, то попробуйте это — дважды запеченный картофель. Блюдо довольно простое, но вкус получается очень необычным и нетипичным.

Салат «Зимний»

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы.

Картофельные гомбовцы

Картофельные гомбовцы — это блюдо национальной венгерской кухни. Сочетание вишни и картофеля сперва пугает своей новизной, но стоит попробовать блюдо — и сомнений уже не остается. Делюсь рецептом.

Постные вареники с картошкой

Нуждаются ли в представлении всеми любимые и всем известные постные вареники с картошкой? Несмотря на дешевизну ингредиентов, вареники с картошкой всегда пользуются успехом. Делюсь рецептом.

Картофель в горшочках

Картофель в горшочках — старое русское блюдо, которое вообще-то необходимо готовить в русской печи, но за неимением таковой можно приготовить и в домашней духовке.

Томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом

Как можно догадаться по названию, томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом — это блюдо итальянской традиционной кухни, а это значит — простое, быстрое и вкусное. Рекомендую попробовать!

Сундучки из картофеля

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой — это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное — на вкус они получаются замечательными.

Семга с картофелем

Семга с картофелем — это очень оригинальная, вкусная и сытная закуска, которая легко украсит любой, даже праздничный стол. Приготовление до безумие простое, поэтому вооружаемся рецептом и готовим!

Картофель с беконом

Рецепт приготовления обжаренного картофеля с луком, болгарским перцем, беконом и тимьяном.

Гирос с картофелем и сыром Фета

Рецепт приготовления гироса с греческим йогуртом, огурцами, чесноком, картофелем, сыром Фета, луком, салатом и помидорами.

Овощные котлеты

Рецепт приготовления овощных котлет. Вегетарианская кухня.

Картофельные драники

Замечательные картофельные драники приготовленные по классическому белорусскому рецепту. Это невероятно вкусное блюдо обязательно понравится вашим родным и близким.

Пирог с картофелем и спаржей

Пирог с картофелем и спаржей — очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора:)

Картофель, запеченный с лисичками

Картофель, запеченный с лисичками — блюдо, которое не только удивляет своим вкусом, но и аппетитным видом, а также приятным ароматом.

Вегетарианские зразы

Вегетарианские зразы — любимое блюдо украинской кухни, которое я готовлю не с мясом, а с морковью и адыгейским сыром.

Вегетарианская окрошка

Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире.

Суп-пюре французский

Суп-пюре французский — изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике.

Ленивые драники

Когда я впервые познакомилась с рецептом ленивых драников, я сразу поняла, что это навсегда! С тех пор прошло много лет, а раз в неделю да обязательно приготовлю ленивые драники.

Суп-пюре из зеленого лука

Суп-пюре из зеленого лука — густой вегетарианский суп необыкновенно яркого зеленого цвета. Суп-пюре имеет специфический вкус, пряный аромат и нежную консистенцию.

Запеченный картофель с начинкой

Запеченный картофель с начинкой — шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

Вегетарианский оливье

Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный.

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном — это и замечательный гарнир, и вполне достойное самостоятельное блюдо. Попробуйте — такой вкусной картошки вы не ели:)

Жаркое в горшочках по-вегетариански

Жаркое в горшочках по-вегетариански — великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов — очень гармоничное и вкусное!

Картофельный цимес

Картофельный цимес — традиционное национальное блюдо еврейской кухни. Это очень вкусное блюдо, которое обязательно нужно приготовить и попробовать!

Картофельная тортилья

Картофельная тортилья — это традиционное испанское и мексиканское блюдо. Так как для него используются такие компоненты как картофель, помидоры, сыр и яйца, то такое блюдо хорошо к обеду или полднику.

Аджапсандали

Аджапсандали — блюдо грузинской кухни. Его одинаково любят как на родине, так и в странах соседях. Существуют аналоги в разных кульруах. В Турции аджапсандали — это имамбаялды, а в Европе — соте.

Классическое картофельное пюре

У каждого кулинара — свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений — рецепт классического картофельного пюре.

Рагу из кабачков и картофеля

Рагу из кабачков и картофеля — самое рядовое и привычное блюдо, но из всех овощных рагу — оно, пожалуй, самое простое, быстрое и вкусное

Хашбраун

Популярное блюдо американской кухни, которое очень просто и быстро можно приготовить на ужин.

Картофельные розочки

Картофельные розочки или картофель дюшес — новый взгляд на обычный гарнир — запеченную картошку. Если хочется сделать что-то красивое к столу, и при этом не сильно потратиться — этот рецепт для вас.

Картошка с кабачками

Картошка с кабачками — дежурное блюдо, которое, однако, не может не радовать своим приятным вкусом!

Тушеная картошка с курицей

Тушеная картошка с курицей — достаточно простое, будничное, но очень вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов.

Что приготовить из картофеля: лучшие рецепты с фото на сайте Домашний Ресторан!

Простые блюда из картофеля занимают в моей кулинарной коллекции особое, и думаю, многие хозяюшки со мной согласятся: из картофеля можно приготовить много интересных блюд, не только в качестве гарнира, но и полноценные вторые блюда из картофеля. На сайте я вам постоянно показываю, что можно приготовить из картофеля, поэтому для вашего удобства, я решила объединить все свои рецепты вкусных блюд из картофеля в отдельный раздел.

Теперь готовить простые и вкусные блюда из картофеля будет еще удобнее: все мои домашние рецепты блюд из картошки с фото и подробным описанием процесса приготовления. Если вы не знаете, что приготовить из картофеля – просто полистайте раздел с фото рецептами, уверена, вы обязательно найдете для себя интересные блюда из картофеля в духовке, блюда из картофеля на ужин или постные блюда из картофеля.

А может у вас есть свои любимые и проверенные годами рецепты из картофеля (вкусные и простые)? Пишите пожалуйста в комментариях к рецептам или в социальных сетях!

Признайтесь, мои дорогие читатели, вы тоже любите жареную картошечку, совсем не полезную, но такую аппетитную и вкусную?… Я знаю, что сторонники здорового образа жизни не одобрят мой сегодняшний рецепт, но те, кто любит вкусные и сытные блюда, точно оценят его …

Один из моих любимых рецептов, который я довольно часто готовлю – это рыбная запеканка в духовке с картошкой. Во-первых, это полезно – в рыбе, как вы знаете, содержится много важных элементов. Во-вторых, блюдо это совсем несложное, так что я не …

Картошка-гармошка в духовке получается очень вкусной и ароматной. В этот раз мы будем запекать ее с кусочками сала. Подойдет как соленое, так и копченое сало. По желанию его можно заменить беконом, ветчиной или салями. Готовое блюдо можно посыпать тертым твердым …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня у нас в меню сытное и вкусное блюдо. Готовим на ужин свиные ребрышки в духовке, запеченные с картошкой. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, его необходимо заранее замариновать. Для этого можно использовать любимые специи, свежую …

Приветствую вас, дорогие друзья, и гости кулинарного сайта Домашний Ресторан! Мой сегодняшний рецепт я посвящаю всем деткам и их мамам, которые заботятся, чтобы их малыши всегда кушали вкусную и полезную еду. Будем готовить ленивые вареники с картошкой не только для …

Предлагаю вам приготовить на ужин картофельные драники — рецепт с фото пошагово поможет сделать их невероятно вкусными и ароматными. Чтобы приготовить драники с золотистой корочкой, процедите тертый картофель с луком через сито и тщательно отожмите от лишней жидкости. Обжаривайте картофельные …

Классическое азу по-татарски готовят из говядины, баранины или конины с добавлением соленых огурцов и томатов. Чтобы сделать блюдо сытнее, в него дополнительно добавляют картофель, морковь и другие овощи. Традиционно в азу по-татарски с солеными огурцами добавляют чеснок, черный перец и …

Все знают, что жареный картофель – это вредно. Все знают и, тем не менее, готовят такую картошку, потому что она получается очень вкусной. А между тем этому блюду есть отличная альтернатива – картошка, запеченная в духовке. Она получается куда полезнее …

Дорогие друзья, сегодня я хочу вам предложить отличный вариант, что можно приготовить на ужин. Это вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке, которая делается довольно просто, а получается всегда красивой и аппетитной, с румяной золотистой корочкой. К тому же это …

Трудно себе представить более вкусное блюдо, чем жареная картошка с лисичками… Конечно, я обеими руками за здоровый образ жизни, и правильное питание, но один раз в году, в грибной сезон я готовлю это вкуснейшее и простое блюдо. Жареная картошка с …

Постные блюда из картофеля, 103 рецепта приготовления с фото пошагово

Ингредиенты

  • зелень
  • кабачки
  • капуста
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • соль
  • чеснок

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • баклажаны
  • картофель
  • кинза
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • помидоры
  • соль
  • чеснок

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • горчица
  • капуста квашеная
  • картофель
  • лук зеленый
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • огурцы
  • свекла
  • соль
  • уксус
  • фасоль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • картофель
  • масло растительное
  • паприка
  • перец черный молотый
  • перец чили
  • соль
  • сухари панировочные
  • тимьян
  • тмин

Перейти на страницу рецепта

  • картофель

    400 г

  • грибы

    300 г

  • мука

    300 г

  • вода

    200 мл

  • масло растительное

    70 г

  • лук репчатый

    1 шт.

  • укроп

    1 пучок

  • томатная паста

    2 ст.л.

  • прованские травы

    1 ст.л.

  • сахар

    1 ч.л.

  • соль

    1 ч.л.

Перейти на страницу рецепта

  • вода

    2.5 л

  • рис

    150 г

  • картофель

    3 шт.

  • огурцы соленые

    3 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • чеснок

    по вкусу

  • лавровый лист

    по вкусу

  • зелень сушеная

    по вкусу

  • перец черный горошком

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

  • масло растительное

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • гречневая крупа
  • зелень
  • картофель
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • морковь
  • перец черный горошком
  • соль

Перейти на страницу рецепта

Идеальных картофельных рецептов

Немногие культуры могут быть полезнее картофеля. Являясь основным продуктом в западном мире, он используется бесчисленным множеством различных способов. Картофель — это не просто наполнитель, он может быть восхитительным и вкусным ингредиентом. От картофеля фри и чипсов до жареного картофеля и пюре — мы собрали наши любимые рецепты из картофеля.

Один из наших любимых домашних гарниров всех времен — сливочный картофельный салат. Смесь нежного, но никогда не мягкого картофеля и майонеза невероятно успокаивает.В качестве основного картофельного салата выберите майонез, горчицу, сельдерей, лук и яйца вкрутую. Оттуда вы можете изменить рецепт миллионами способов. У нас есть версии с добавлением карри, чеснока, петрушки и т. Д.

Жареный картофель — простой и сытный гарнир, идеально подходящий для зимнего обеда. Все, что вам действительно нужно сделать, это приготовить картофель с солью и маслом, но есть большой потенциал, чтобы добавить аромат. Попробуйте обжарить картофель с шафраном или подать его с лимонным оливковым маслом. Жареный цыпленок — еще один зимний фаворит: запекайте его на подушке из картофеля, и окорочка впитает все вкусные соки.

Возможности использования картофеля безграничны. Найдите эти и многие другие блюда в нашей коллекции из 50 вкусных рецептов картофеля.

Картофельный салат с красным луком

Этот прохладный сливочный картофельный салат приправлен маринованным огурцом и красным луком. Рецепт картофельного салата с красным луком » Мэтт Тейлор-Гросс

Омлет из тертого картофеля и сыра

Этот простой омлет с картофелем и сыром, сопровождаемый бокалом вина и зеленым салатом, станет сытным и доступным ужином.Получить рецепт омлета с тертым картофелем и сыром » Tim Mazurek

Tacos de Papa Hwy 99 (Potato Tacos)

Tacos de Papa Hwy 99 (Картофельные тако)

Этот вариант, вдохновленный картофельными тако в Loncheria Otro Rollo в Бейкерсфилде, штат Калифорния, фарширован пушистым картофельным пюре и обжарен на сковороде до хрустящей корочки. Сопутствующий копченый соус ранчеро также отлично подойдет к мясу или рыбе, а также к яйцам. Получить рецепт Tacos de Papa Hwy 99 (картофельные тако) »

Кугель с грудинкой и картофелем

Эта сытная запеканка из мяса и картофеля идеально подходит для нетрадиционного пасхального блюда.Рецепт грудинки и картофельного кугеля » Мэтт Тейлор-Гросс

Гребешки с картофельным пюре из авокадо

Гуакамоле и картофельное пюре в этом простом блюде из морских гребешков. Рецепт морских гребешков с картофельным пюре из авокадо » Фаридех Садегин

Хрустящий картофель« Заатар »

В этом гарнире вареный масляный картофель с золотом Юкон разбит и обжаривается с хрустящей корочкой. Последняя порция затара, пьянящей ближневосточной смеси специй, семян и трав, выводит этот картофель на новый уровень.Получить рецепт хрустящего картофеля «За’атар» Фаридех Садегин

Картофельный салат с песто

Подавайте этот простой и яркий картофельный салат теплым или холодным вместе с жареным или жареным мясом и морепродуктами. Получить рецепт картофельного салата «Песто» » SAVEUR

Картофельные чипсы

Этот рецепт позволяет приготовить партию чипсов для вечеринки, идеально подходящую в качестве закуски (с соусом или без него) или в качестве гарнира — не только с бутербродами, но и на тарелке с жареным или жареным мясом (или дичью).Если остались стружки, накройте их алюминиевой фольгой и храните в прохладном сухом месте. Получить рецепт картофельных чипсов » Мэтт Тейлор-Гросс

Картофельный салат Игнасио Маттоса

Варка картофеля целиком и без кожуры означает, что он не впитывает слишком много воды во время приготовления. Смешав их с яичным желтком и оливковым маслом, получится богатая заправка без жирной сливочности майонеза. Получить рецепт картофельного салата Игнасио Маттоса » Маркус Нильссон

Рикотта и яичные ньокки с оливками, каперсами и томатным соусом

Эти мягкие клецки из Тосканы — лучшая версия того вида, который чаще всего подают в итальянско-американских ресторанах.Блюдо украшено солеными нарезанными каперсами и зелеными оливками. Рецепт ньокки из рикотты и яиц с оливками, каперсами и томатным соусом » Con Poulos Охлажденный томатный соус с вялеными помидорами составляет приятный контраст этим горячим картофельным и шпинатным клецкам, которые шеф-повар Джозита Хартанто из берлинского ресторана Lucky Leek связывает воедино. с твердым тофу и манной крупой из твердых сортов пшеницы. Тщательно просушите картофель и шпинат, чтобы клецки сохранили свою форму. Получить рецепт шпината и картофельных клецок с холодным томатным соусом » Мэтт Тейлор-Гросс

Шпинат и картофельные кнедлики с холодным томатным соусом

Фарро Ньокки со свининой Ragù

В этом умбрийском рагу пыльца фенхеля придает сладкий аромат и вкус, напоминающий сосиски с добавлением фенхеля, которые продаются в итальянских мясных лавках.Получить рецепт фарро-ньокки со свининой раго »

Картофель, запеченный с шафраном

Приятно горький и цветочный аромат шафрана придает сложный вкус обычному жареному картофелю. Рецепт картофеля, запеченного с шафраном » Фаридех Садегин

Картофельный салат с пальцами и майонезом из чеснока

«Этот рецепт появился, когда у меня в холодильнике была жирная связка чеснока, которая грозила увядать. Директор нашей тестовой кухни Фариде Садегин посоветовал мне приготовить масло с чесноком, а затем майонез с чесноком; У меня на прилавке сидели крохотные мальки с фермерского рынка, и родился салат.- Marian Bull Рецепт салата из картофеля Fingerling с майонезом из лука » Matt Taylor-Gross

Жареный цыпленок, натертый сморчком, с обжаренным лимоном, спаржей и картофелем

В этом рецепте сушеные сморчки измельчают и натирают курицу перед запеканием, чтобы придать птице аромат и помочь получить равномерно подрумяненную кожу.

Хэшбраунов

Этот жареный картофель, пушистый внутри и золотой снаружи, является визитной карточкой ресторана Piccolo Pete’s в Омахе.Получить рецепт хэшбраунов »

Теплый салат из красного картофеля

В этом теплом салате нежный жареный картофель с красной кожицей, заправленный зелеными заправками. Получить рецепт теплого салата из красного картофеля »

Салат из жареного картофеля со сметаной и луком-шалот

Запекать картофель для картофельного салата вместо того, чтобы его варить, придает карамелизованную сладость, которая компенсируется пикантной заправкой из сметаны, горчицы и лука-шалота. Получить рецепт салата из жареного картофеля со сметаной и луком-шалотом »

Суп из картофеля и лука-порея (Sopa de Poro y Papa)

Этот сливочный, насыщенный суп из картофеля с добавлением лука-порея является фаворитом в Мехико.Весной и летом он обычно охлажденный, как вишисуаз, но также подается горячим, особенно в более прохладные месяцы. Рецепт супа из картофеля и лука-порея »

Картофель с начинкой из бекона

Секрет этого простого блюда в том, чтобы использовать бекон самого высокого качества. Вкусное и простое, вы можете быстро взбить это блюдо, оставив духовку доступной для других работ.

Картофельные чипсы барбекю

Дымный, острый вкус чипсов барбекю легко создать дома с помощью простой смеси, в которой сочетаются классические специи для соуса барбекю, такие как порошок чили, порошок чеснока и порошок лука, с добавлением кайенского перца.

Орехи

Чтобы пончики на картофельной основе получились мягкими и мягкими после жарки, не переусердствуйте с тестом. Получить рецепт лопатки »

Идеальный картофельный салат Джуда

Здоровая доза семян сельдерея и острой дижонской горчицы добавит пикантности этому картофельному пюре и яичному салату. Получить рецепт идеального картофельного салата Джуда »

Запеканка из французского бекона, картофеля и реблошон (тартифлет)

Реблошон, мягкий сыр с мытой коркой из Французских Альп, придает роскошную сливочность и восхитительную остроту этому простому бекону и картофельному гратену.Получить рецепт запеканки с французским беконом, картофелем и реблошоном (тартифлетом) »

Картофельный гратен

Автор Майк Коламеко узнал, как приготовить это восхитительное блюдо из картофеля, похожее на заварной крем, от французского шеф-повара Алена Сендеренса.

Марокканский картофельный салат

Яркий и ароматный с большим количеством свежей петрушки, этот картофельный салат — идеальный образец марокканской кухни.

Помм Пюре

Если пропустить приготовленный картофель через мелкие отверстия в устройстве для обжарки картофеля, то получится шелковистая консистенция этой сверхбогатой стороны.Получить рецепт Pomme Purée »

Картофельные оладьи (Kartoffelpuffer)

Яблочное пюре — идеальная фольга для этих соленых золотистых жареных блинов, смеси крахмалистого картофеля, муки и яиц. Рецепт картофельных оладий »

Оладьи из картофельного пюре в стиле Паданг (Perkedel Kenteng)

Чтобы приготовить эти хрустящие оладьи, картофельное пюре, смешанное с жареным луком-шалотом и свежим натертым мускатным орехом, окунают во взбитое яйцо и обжаривают.Получить рецепт оладий из картофельного пюре в стиле Паданг (Perkedel Kenteng) »

Картофель на тарелке по-французски (Pommes Duchesse)

Элегантный картофель перед запеканием промывают яичной салфеткой для цвета и хрустящей корочки. Получить рецепт французского тушеного картофеля (Pommes Duchesse) »

Старомодный зубчатый картофель

В этом классическом угощении для публики запекаются тонко нарезанные картофель и лук в сливочном соусе. Рецепт картофеля с зубчатыми краями по-старинному »

Картофельное пюре Crème Fraîche

Картофельное пюре в сочетании со сливочным маслом и крем-фреш создает насыщенный кремовый оттенок.Любой корнеплод можно использовать вместе с картофелем или вместо него. Получить рецепт картофельного пюре Crème Fraîche »

Швейцарские хеш-коричневые (рёсти)

Если бы Платон вообразил картофельные оладьи, это были бы rösti : свежий картофель, крупно натертый, отжатый и обжаренный. В родной Швейцарии блюда готовят из бекона, розмарина, тмина, яиц, пасты, сыра и даже кофе. Эти варианты могут быть восхитительными, но мы нашли окончательный вариант в Берне, в ресторане Della Casa — золотой, безупречный, идеальный.Получить рецепт швейцарских жареных конфет »

Шведские картофельные пельмени, фаршированные беконом и луком (Kroppkakor)

Kroppkakor, сытные картофельные пельмени с начинкой из бекона и лука, наполненные душистым перцем, являются фирменным блюдом острова Оланд у южного побережья Швеции. Получить рецепт шведских картофельных пельменей »

Ирландский картофельный хлеб

Эти квадраты хрустящих картофельных лепешек похожи на картофельные фарши, жареный картофельный хлеб, который является традиционной частью северно-ирландского завтрака, известного как ольстерский жареный картофель.Рецепт ирландского картофельного хлеба »

Колканнон

Предоставьте любителям картофеля ирландцам придумать колканнон — пюре из мелко нарезанной капусты, обогащенное большим количеством сливок. Существует столько же разновидностей этого классического блюда, сколько ирландцев: одни повара добавляют в смесь морковь или капусту, другие — масло, бекон и карамелизованный лук. Получить рецепт Колканнона »

Жареный картофель

Seniard Creek готовит жареный картофель по методу Кларенса Браттона, который требует жарки при высокой температуре, что делает его золотисто-коричневым снаружи и кремообразным внутри.

Bistro Pommes Frites (Бистро с картофелем фри)

Секрет звездного картофеля фри в бистро? Утиный жир — превосходная среда для жарки, придающая картофелю насыщенный мясной вкус.

Дважды запеченный картофель

Маслянистые сливочные нотки картофельного пюре сочетаются с интуитивной радостью от копания печеного картофеля в этом культовом гарнире. Получить рецепт дважды запеченного картофеля »

Картофельный салат с карри

Картофельный салат с карри

Картофель отварной с укропом (Kartupeli ar Dillēm)

Используйте Yukon Golds или другой восковой картофель, такой как красный или молодой картофель, в качестве этого простого, успокаивающего гарнира.Рецепт вареного картофеля с укропом »

Острый карри с капустой и картофелем (Bund Gobhi Aur Aloo Ki Subzi)

Получить рецепт вегетарианского карри из картофеля и капусты »

Обжаренный картофель и перец чили (Papas con Rajas)

Дымный жареный перец чили поблано придает глубокий аромат крахмалистому картофелю в этом типичном гарнире центральной Мексики. Получить рецепт обжаренного картофеля и чили »

Лимонный майонез, картофельный салат

Домашний лимонный майонез придает пикантный вкус этому нежному картофельному пюре.Получить рецепт салата из картофеля с лимонным майонезом »

Алоо Масала (Южно-индийский картофель)

Это ароматное картофельное пюре приправлено семенами горчицы, свежими листьями карри, куркумой и имбирем и смешано с горошком. Получить рецепт Алоо Масала (южно-индийский картофель) »

Картофельное пюре с шалфеем

Оставив кожуру на картофеле, вы сэкономите время на приготовление и придадите готовому блюду деревенский вид. Нам нравится техника вливания молока и масла с шалфеем — начните нагревать кастрюлю с молоком и шалфеем, когда вы поставите воду в кипение, чтобы ускорить этот процесс.Получить рецепт картофельного пюре с шалфеем »

Гратен из картофеля и кабачков (Гратен де Курж)

В провансальской версии этого гратена используется французская тыква под названием потирон, но сочетание желудя и мускатной тыквы станет хорошей заменой.

Картофельное пюре с чесноком Julia Child’s

В этот сливочный гарнир укладывается тридцать зубчиков чеснока. Получить рецепт картофельного пюре Джулии Чайлд с чесноком »

Eastern Townships, Квебек

Восточные города, Квебек

Жареный картофель с лимонным оливковым маслом

Простой жареный молодой картофель с цельными зубчиками чеснока — идеальная фольга для пикантной эмульсии лимона и оливкового масла.

15 удивительно легких рецептов картофеля, которые можно есть на ужин все лето

Хотя картофель фри может быть нашим виноватым удовольствием, есть так много способов насладиться картофелем во всей его красе, от жареных латкес с золотом до жареного картофеля фри с начинкой и не только. Вы даже можете приготовить из клубней вкусные супы, которые, по сути, являются поводом для употребления сырных сливочно-углеводов. Но когда наступает теплая погода, и вам не хочется есть обильную и тяжелую пищу, самое время использовать картофель по-новому. Эти 15 удивительно легких и полезных рецептов картофеля помогут вам исправить окорочку даже в самые жаркие дни года.


Жареный картофель с соусом песто из кинзы

Жареный картофель кажется блюдом, которое лучше всего подавать вместе с большим куском мяса. Но добавьте к ним песто из травяной кинзы, и они превратятся в свежее вегетарианское летнее блюдо, а не на скучную сторону. (через Healing Tomato)

Картофельный салат с петрушкой для мамы

Этот картофельный салат, наполненный травами и каперсами, представляет собой облегченную версию классического блюда с высоким содержанием майонеза, которое отлично подходит само по себе или подается с жареной курицей или рыбой.(через The Iron You)

Салат из весенней зелени и молодого картофеля

Веганские и безглютеновые блюда, которые не экономят на вкусе, всегда хорошо иметь в наличии. Этот рецепт со смешанной зеленью, нежным молодым картофелем и простым винегретом идеально подходит для жарких летних ночей. (через The Last Cookie)

Картофельный салат по-итальянски

Белковые блюда не должны быть тяжелыми.Этот свежий салат полон овощей и зелени, но тунец (консервированный в оливковом масле) и сваренные вкрутую яйца также делают его полноценной едой. (через Pinch and Swirl)

Веганский салат Малага

Этот популярный в Испании картофельный салат отличается от того, к чему вы привыкли. Вместо майонеза его добавляют заправкой для салата тахини, а к картофелю добавляют апельсины, зеленые оливки и нори, поэтому каждый укус представляет собой баланс пикантных, соленых и сладких.(через простой веганский блог)

Картофельный салат с овощами

Картофель с ручкой совсем маслянистый, что добавляет нежности даже таким полезным блюдам, как это. Добавьте к блюду свежие местные овощи, яйца вкрутую и острый винегрет, чтобы не потерять чувство усталости и вздутия живота. (через оливковое масло и лимоны)

Картофельный салат с песто с укропом

Масляный нежный салат — лишь один из компонентов этого звездного салата.Ароматный песто из укропа покрывает каждый кусочек, от лент цуккини до нежных ломтиков картофеля. (через Cotter Crunch)

20 простых и полезных рецептов из картофеля для детей

Изображение: iStock / Shutterstock

Перейти к специальным рецептам из картофеля для детей

Картофель — один из самых вкусных овощей, и его можно употреблять в любом виде — в вареном, жареном и вареном. Они питательны, вкусны и входят в состав нескольких блюд. Если ваш ребенок любит есть картошку, вы можете попробовать несколько сортов с овощами.

В этом посте MomJunction мы представляем вам список из 20 вкусных рецептов картофеля для детей.

20 быстрых и вкусных рецептов из картофеля для детей

Если вы хотите приготовить салат, жаркое, картофель фри или суп, картофель — это то, что вам нужно.

Рецепты картофельных салатов

Салаты полезны для здоровья, и их легко приготовить для любого приема пищи — завтрака, обеда или ужина. Вот несколько рецептов здорового детского картофеля.

1. Классический картофельный салат

Прочтите, чтобы узнать, как приготовить классический американский картофельный салат.

Вам понадобится:

  • 5 фунтов отварного красного картофеля
  • 6 яиц, сваренных вкрутую
  • Майонез 2 чашки
  • 2 зеленого лука
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 3 тонких стебля сельдерея
  • Зеленый перец, нарезанный кубиками
  • Соль по вкусу
  • ½ столовой ложки молотого перца

Способ приготовления:

  1. Доведите до кипения. Картофель очистить и опустить в воду.Дайте им вариться не менее 15 минут.
  2. Когда картофель станет мягким, но твердым, снимите его с плиты и дайте ему остыть.
  3. Нарежьте картофель кубиками и отложите в сторону.
  4. Доведите яйца до кипения в кастрюле. Охладите их и нарежьте небольшими кубиками.
  5. Смешайте картофель и яйца в большой миске и добавьте майонез, нарезанный лук и зеленый лук, сельдерей и зеленый перец.
  6. Приправить перцем и солью и хорошо перемешать.
  7. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или на пять часов.
  8. Подавайте сразу после приготовления.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

[Читать: Рецепты здорового сладкого картофеля для детей ]

2. Сливочный картофельный салат 9000 Этот

сливочное и вкусное блюдо прекрасно сочетается с жареными стейками и овощами.

Вам понадобится:

  • 5 картофеля
  • чашки яблочного сока
  • 1 чашка сливочной заправки для салата
  • 1 столовая ложка измельченного зеленого лука
  • ¼ чашки сливочной заправки для салата
  • 9019 1 ч. 1 чайная ложка сушеного укропа
  • Соль и перец для приправы

Как приготовить:

  1. Очистить и отварить картофель.Когда они остынут, нарежьте их мелкими кубиками.
  2. Положите в миску все ингредиенты для заправки салата и взбейте их до образования кремообразной массы.
  3. Залить сливочной смесью картофель и снова перемешать. Убедитесь, что картофель не размят.
  4. Подавать свежим.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

3. Салат из красного картофеля

Салат из красного картофеля представляет собой сочетание хрустящего бекона, всмятку и и кусочки сваренных вкрутую яиц.

Вам понадобится:

  • Картофель 2 фунта, протертый и очищенный
  • 1 фунт бекона
  • 6 яиц
  • 2 чашки майонеза
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 лук
  • Способ приготовления:

    1. Отварить картофель в большой сковороде. Готовьте их, пока они не станут мягкими, но твердыми. Слейте воду и дайте им остыть.
    2. Доведите яйца до кипения в кастрюле — дайте им вариться не менее 12–15 минут.
    3. Положите бекон в большую сковороду, накройте его крышкой и готовьте на среднем огне, пока он не станет коричневого цвета.
    4. Остывший картофель нарезать кубиками — оставить кожуру.
    5. В большую миску добавьте картофель, бекон, яйца, нарезанный лук и нарезанный сельдерей. Смешайте их и добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
    6. Еще раз перемешайте, не размяя картофель, и поставьте в холодильник на час.
    7. Подавайте, когда будете готовы.

    Время приготовления: 1 час

    Время приготовления: Готово через 2 часа

    Количество порций: 12

    4.Картофельный салат с горчицей на гриле

    Этот быстрый рецепт картофельного салата на гриле можно приготовить во время празднования дня рождения детей в саду или теплым летним вечером.

    Вам понадобится:

    • 3 красных картофеля
    • 3 золотых картофеля Юкон
    • ½ чайной ложки сельдерея
    • чашки рапсового масла
    • ¼ чайной ложки перца
    • 2 чайных ложки
    • дистиллированного уксуса1 горчица

    Как сделать:

    1. Разогрейте гриль, если у вас уличный, на сильном огне.
    2. Отварить картофель в большой миске и варить не менее 15 минут или пока он не станет мягким, но твердым. Слейте воду и дайте им остыть.
    3. Смешайте масло канолы, дижонскую горчицу, уксус, соль сельдерея и перец.
    4. В другую миску насыпьте картофель и перемешайте с ним половину смеси.
    5. На однослойном листе фольги выложите картофель с салатной смесью и приготовьте для гриля.
    6. Готовьте семь-девять минут или пока они не станут коричневыми, время от времени переворачивая.
    7. Снимите с решетки и дайте им остыть. Перемешайте оставшуюся заправку для салата с этим картофелем и подавайте.

    Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Количество порций: 4

    5. Рецепт немецкого картофельного салата

    Вот рецепт немецкого Картоффеля, настоящего немецкого картофельного салата . В нем также есть полезные свойства яиц.

    Вам понадобится:

    • 5 картофеля
    • 4 яйца, сваренные вкрутую
    • чашка сливочной заправки для салата
    • 2 столовые ложки петрушки, свежемолотые
    • 2 столовые ложки маринованных корнишонов1
    • 1 мелко нарезанный лук
    • ½ столовой ложки сахара
    • Соль и молотый перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. В большой миске варите картофель в течение 15-20 минут.Когда они станут мягкими, слейте воду и дайте им остыть. Картофель очистить и нарезать кубиками.
    2. В другой миске взбейте сахар, соль, перец и уксус. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и полейте заправкой для салата.
    3. Вареные яйца нарезать дольками и добавить в смесь три четверти яйца.
    4. Украсить петрушкой и оставшимися яйцами.
    5. Накройте миску и поставьте в холодильник на час.
    6. Подавайте, когда будете готовы.

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Количество порций: 6

    Рецепты здорового картофельного супа

    Супы легко съесть, их легко переваривать. питание.Вот несколько полезных рецептов картофельного супа, которые вы можете попробовать дома для своих детей.

    [Читать: Морковные рецепты для детей ]

    6. Суп из картофеля и лука-порея

    Кремовый вкусный картофельный суп, богатый клетчаткой и белком, легко приготовить.

    Вам понадобится:

    • 2 очищенных и мелко нарезанных лука-порея
    • 6 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
    • 2 стакана куриного бульона
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • ½ стакана нарезанного лука 4
    • Сыр чеддер

    • 1 половина и половина стакана
    • 1 столовая ложка измельченной петрушки
    • 1 столовая ложка чесночного порошка или 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
    • Соль и перец по вкусу

    Как приготовить:

  • 902 На сковороде растопить масло и добавить лук и нарезанный лук-порей.Готовьте, помешивая, пока не станет мягким, или около пяти минут.
  • Добавьте куриный бульон и картофель. Варить 20 минут или пока картофель не станет нежно приготовленным.
  • Добавьте половинки в суп и готовьте на слабом огне около 15 минут, пока суп не загустеет.
  • Добавьте сыр чеддер, чесночный порошок, соль и перец, помешивая суп. Варить еще пять минут, пока чеддер не растает.
  • Подавать горячим.
  • Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 45 минут

    Количество порций: 6

    7.Картофельный суп с добавкой

    Этот рецепт вкусного картофельного супа также содержит овощи и молочные продукты.

    Вам понадобится:

    • 2 фунта коричневого картофеля, очищенного от кожуры и нарезанного кубиками
    • 1 нарезанная луковица среднего размера
    • 1 чашка нарезанной моркови
    • 2 чашки брокколи соцветий
    • ½ чашки петрушки -3 измельченных зубчика чеснока
    • 5 стаканов куриного бульона (или овощного бульона)
    • 3 стакана молока
    • 1/3 стакана муки
    • 8 столовых ложек масла
    • 2-3 стакана тертого сыра чеддер
    • ½ чайной ложки паприки
    • ½ чайной ложки соли сельдерея
    • ½ чайной ложки перца
    • Соль

    Как приготовить:

    1. В большой сковороде растопите две столовые ложки масла и добавьте сельдерей, лук, морковь, брокколи, петрушку и сотку. около пяти минут.
    2. Добавьте картофельные оладьи, бульон, перец, соль сельдерея и перец к обжаренным овощам и доведите их до кипения на большом огне.
    3. Варить на медленном огне и варить на слабом огне еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
    4. В другую кастрюлю добавьте оставшееся масло и вмешайте муку. Хорошо перемешайте и варите три минуты.
    5. Вмешайте мучную смесь в суп.
    6. Добавьте в суп молоко и тертый сыр и перемешайте его до образования густой кремообразной жидкости.
    7. Посолить по вкусу.
    8. Подавать горячим.

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Количество порций: 10-12

    [Читать: Рецепты овощных супов для детей ]

    8 Cheesy 901 Ваш ребенок любит сыр? Это всего лишь рецепт, чтобы животик оставался полным.

    Вам понадобится:

    • 6 столовых ложек несоленого масла
    • 4 стакана воды
    • 8 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
    • 1 ½ стакана нарезанного сельдерея
    • 1 ½ стакана нарезанного лука муки 2 столовые ложки 9019
    • 2 1/3 стакана молока
    • 15 ломтиков сыра
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

    Способ приготовления:

    1.В большой сковороде растопите масло и добавьте лук и сельдерей. Обжаривайте их, пока они не станут мягкими.
    2. Добавьте картофель и воду и доведите жидкость до кипения. Картофель должен стать нежным.
    3. Разломите сыр на мелкие кусочки. Добавьте сыр в кипящий картофельный суп и перемешайте, пока он не растает.
    4. Смешайте молоко и муку в другой миске и перемешивайте до полного растворения муки.
    5. Медленно помешивая картофельный суп, влейте в него смесь молока и муки и варите около пяти минут, пока жидкость не приобретет густую кремообразную консистенцию.
    6. Украсить петрушкой и подавать.

    Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Количество порций: 15 кексов

    9. Суп с картофельным беконом

    Здоровый суп, чтобы согреться зимой, суп из картофельного бекона содержит крахмал и белок, а также очень вкусный.

    Вам понадобится:

    • 6 ломтиков бекона (толстые)
    • 4 стакана картофельных кубиков
    • ½ стакана нарезанной моркови
    • ½ стакана нарезанного лука
    • 1 стебель сельдерея
    • нарезанный 1
    • оливкового масла

    • 4 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
    • ½ стакана тертого сыра
    • 1/8 чайной ложки кайенского перца
    • ½ чайной ложки кошерной соли

    Как приготовить:

    бекон

    1. в кастрюле, пока он не станет хрустящим и не станет светло-коричневым.Слейте жир, промокнув ломтики бекона бумажным полотенцем. Удалите жир и начисто протрите сковороду.
    2. Подготовьте овощи, добавив оливковое масло в кастрюлю. Добавьте овощи — сельдерей, лук и морковь — и обжарьте их примерно три-четыре минуты или пока овощи не станут мягкими.
    3. Добавьте куриный бульон в сковороду. Добавьте в смесь картофель и перец и доведите до кипения. Варите жидкость на медленном огне и дайте супу вариться около 15 минут, пока картофель и овощи не станут мягкими.
    4. Добавьте сыр и дайте ему полностью расплавиться.
    5. Бекон нарезать и добавить в суп, посолить по вкусу и дать готовиться еще минуту.
    6. Подавать горячим.

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 35 минут

    Количество порций: 6

    [Читать: Рецепты куриного супа для детей ]

    Вкусное картофельное пюре

    9000 рецептов такие же вкусные, как и другие блюда из картофеля, и также легко перевариваются.Вот несколько простых в приготовлении рецептов картофельного пюре для детей.

    10. Рецепт картофельного пюре с чесноком

    Придайте мягкому картофельному пюре чесночный итальянский вкус с помощью этого простого рецепта картофеля для детей.

    Вам понадобится:

    • 8 очищенных и порезанных на четвертинки картофеля
    • 2 зубчика чеснока
    • ½ стакана молока
    • ¼ стакана масла
    • 2 столовые ложки кунжутных семян
    • 1 щепотка 9019 порошка белого перца по вкусу

    Как приготовить:

    1. Отварить картофель на большой сковороде, пока он не станет мягким, но твердым.Слейте воду и дайте им остыть.
    2. Добавьте к картофелю молоко, сливочное масло, дольки чеснока, соль и перец и разомните его с помощью пюре или миксера. Размять до желаемой консистенции и украсить кунжутом.
    3. Подавать.

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Количество порций: 4

    11. Рецепт картофельного пюре в горшочке

    легко сделать.Это займет больше времени, но даст вам вкусный гарнир, который отлично подойдет к ужину вашего ребенка.

    Вам понадобится:

    • 5 фунтов картофеля, нарезанного кусочками среднего размера
    • 3 кубика куриного бульона
    • 1 столовая ложка измельченного чеснока
    • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра
    • ½ стакана масла
    • Соль по вкусу
    • 1 емкость сметаны (8 унций)

    Способ приготовления:

    1. Отварить кусочки картофеля в большой кастрюле вместе с чесноком и куриным бульоном в течение примерно 15 минут.
    2. Слейте их, оставив воду, и переложите картофель в другую миску со сливочным сыром и сметаной.
    3. Измельчите картофель с сыром и сливками, добавляя оставшуюся воду по мере необходимости.
    4. Переложите пюре в мультиварку. Накрыть крышкой и варить около двух-трех часов.
    5. Перед подачей добавьте сливочное масло и приправьте солью и перцем по вкусу.

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 3 часа 15 минут

    Порций: 8

    [Прочитано: Легкие рецепты для детей ]

    12.Картофельное пюре со сливками. Рецепт

    Сделайте картофельное пюре интересным для детей, сделав его сливочным и вкусным.

    Вам понадобится:

    • 2 фунта картофеля, равномерно нарезанного ломтиками
    • ½ стакана полуобезжиренного молока
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 2 столовые ложки крема Fraiche
    • 6

      :

      1. Доведите воду до кипения в кастрюле. Добавьте картофель и варите 15 минут, пока картофель не станет мягким, но твердым.
      2. Слейте воду и поставьте кастрюлю с картофелем на плиту на слабый огонь.
      3. Нагрейте молоко и масло и полейте им картофель на сковороде.
      4. Снимите кастрюлю с плиты и переложите смесь в миску, которую можно использовать для взбивания.
      5. Измельчите картофельную смесь с помощью электромешалки или миксера.
      6. Сверху намажьте кремом Fraiche и снова взбейте деревянной ложкой, пока не получите кремообразную консистенцию.
      7. Приправить перцем и солью и подавать.

      Время приготовления: 10 минут

      Время приготовления: 15 минут

      Порций: 5-6

      Рецепты жареного картофеля

      Если ваши дети не любят картофельное пюре, запекать его отличная идея. Вот несколько рецептов жареного картофеля для детей.

      13. Рецепт запеченного картофеля

      Запеченный картофель содержит меньше калорий, чем жареные продукты, что делает этот рецепт более полезным для здоровья, чем упакованные чипсы.

      Вам понадобится:

      • 4 больших картофеля
      • 1 столовая ложка измельченного чеснока
      • 1/8 стакана оливкового масла
      • ½ столовой ложки орегано, сушеного
      • ½ столовой ложки петрушки ½ красной петрушки
      • 9019 хлопья сладкого перца

      • ½ столовой ложки сушеного базилика
      • ½ столовой ложки сушеного майорана
      • ½ столовой ложки сушеного укропа
      • ½ столовой ложки тимьяна
      • ½ столовой ложки соли или по вкусу

      Подготовьте духовку, предварительно нагревая ее до 475 градусов F (245 градусов C).

    • Очистите картофель и нарежьте кубиками.
    • В миске смешайте оливковое масло и травы — базилик, орегано, петрушку, хлопья перца, майоран, укроп и тимьян. Посолить.
    • Добавьте картофель и перемешивайте, пока он не будет равномерно покрыт приправой.
    • Разложите картофель на однослойном противне или на противне, который можно использовать в микроволновой печи.
    • Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке в течение 20–30 минут. Время от времени переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились.
    • Время приготовления: 15 минут
      Время приготовления: 30 минут
      Порций: 4

      [Прочитано: Рецепты для детей из тыквы ]

      14. Рецепт идеального жареного картофеля

      A хрустящий полезное картофельное лакомство для детей можно приготовить менее чем за час.

      Вам понадобится:

      • 16 картофелин правильной формы
      • 2 ст.л. муки
      • 150 г утиного или гусиного жира в каплях
      • 2 ст.л. растительного масла
      • Соль по вкусу
      • 6

        Сделать:

        1. Духовку нагреть до 190 градусов Цельсия.
        2. Очистите картофель и разрежьте пополам. Если вам кажется, что эти кусочки слишком велики для детей, разрежьте их на четвертинки.
        3. Варите картофель в кастрюле с крышкой около двух минут. Больше не смазывайте маслом.
        4. Откиньте их на дуршлаг, слейте воду и взбейте, посыпая мукой.
        5. Поставьте большую жаровню на сильный огонь и добавьте жир и масло. Когда масло станет достаточно горячим, опустите картофель и дайте ему обжариться в течение пяти минут, или пока он не станет коричневым и не покроется маслом со всех сторон.
        6. Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Снимите и переверните их кусочком рыбы. Поставьте противень на сильный огонь на минуту и ​​снова поставьте в духовку еще на 20 минут.
        7. Снова переверните и запекайте в духовке в последний раз еще 20 минут.
        8. Посыпьте солью по вкусу и подавайте в горячем виде.

        Время приготовления: 20 минут

        Время приготовления: 20 минут

        Количество порций: 15 кексов

        15.Хрустящие картофельные дольки

        Хрустящий жареный картофель — отличная идея для обеда в воскресенье — блюдо для всей семьи. Это лучше, чем в любой день фишки.

        Вам понадобится:

        • 2 картофелины, нарезанные равными дольками
        • Оливковое масло
        • 1 столовая ложка прованских трав
        • Соль и молотый перец по вкусу
        • 1 щепотка паприки по вкусу
        • Как сделать:

          1. Разогрейте духовку до 220 градусов C или 425 градусов F.Выстелите противень для запекания.
          2. Положите картофель, оливковое масло, прованские травы, соль, перец и перец в миску и перемешайте их, пока картофель не будет равномерно покрыт маслом и зеленью.
          3. Разложите клинья на противне по бокам.
          4. Выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке.
          5. Переверните клинья на другую сторону и готовьте, пока они не станут ржаво-коричневыми с обеих сторон. Снова переверните, чтобы они были равномерно приготовлены и прожарились с обеих сторон, или в течение 20 минут.
          6. Подавать в горячем виде с соусом на стороне.

          Время приготовления: 10 минут

          Время приготовления: 35 минут

          Количество порций: 2

          Картофельные гарниры Рецепты

          Картофель обычно готовят в качестве гарнира к основным блюдам со стейками, ветчина, запеканки и так далее. Вот несколько специально подобранных рецептов картофельных гарниров для детей.

          16. Картофельный гарнир для стейка

          Если у вас на ужин сочный стейк, подойдет картофель фри, приправленный каджуном.

          Вам понадобится:

          • 2 больших картофеля, нарезанных чипсами толщиной 1 дюйм
          • 2 чайные ложки кукурузной муки
          • 1 столовая ложка растительного масла
          • ¼ столовая ложка чесночного порошка
          • ½ столовой ложки паприки 962209
          • Способ приготовления:

            1. Разогрейте духовку до 180 градусов C.
            2. Налейте растительное масло в противень и поставьте его в духовку на нагрев примерно на три минуты.
            3. Смешайте кукурузную муку, перец, чесночный порошок и картофельные дольки в небольшой миске.
            4. Перемешайте их, чтобы убедиться, что клинья равномерно покрыты смесью.
            5. Бросьте кусочки с покрытием в противень с маслом и хорошо встряхните.
            6. Готовьте 30 минут, наполовину встряхивая.
            7. Подавайте сразу после приготовления.

            Время приготовления: 10 минут

            Время приготовления: 40 минут

            Количество порций: 4

            [Прочитано: Легкие рецепты из яиц для детей ]

            17. Картофельное блюдо

            9 для лосося Этот жареный картофель хорошо сочетается с любым блюдом из лосося.Самое приятное то, что вы можете приготовить их из небольшого количества картофеля и небольшого количества несоленого белого масла.

            Вам понадобится:

            4 крупных картофеля
            3 столовые ложки белого несоленого масла
            100 мл воды

            Как приготовить:

            1. Очистите картофель и нарежьте его равномерно на дольки 1,5 дюйма.
            2. Бросьте их в сковороду и добавьте воды.
            3. Готовьте их на сильном огне, пока картофель полностью не вскипит, а вода не испарится.
            4. Включите слабый огонь и добавьте несоленое белое масло.
            5. Готовьте медленно, около 30 минут или пока картофель не станет слегка золотисто-коричневым.
            6. Подавать горячим.

            Время приготовления: 5 минут

            Время приготовления: 35 минут

            Количество порций: 4

            18. Картофельный гарнир для ветчины

            Если ваше основное блюдо — ветчина, зубчатый картофель станет гарниром. -блюдо, которое поможет вашим детям есть мясо и овощи.

            Вам понадобится:

            • 4 стакана тонко нарезанного картофеля
            • 3 столовые ложки муки
            • 3 столовые ложки сливочного масла
            • 1 ½ стакана молока
            • 1 стакан тертого сыра чеддер
            • 1 щепотка перца 1 чайная ложка соли или по вкусу
            • ½ стакана тертого сыра для заправки сверху

            Способ приготовления:

            1. Растопите масло в кастрюле и добавьте муку. Подождите минуту.
            2. Добавьте молоко к этой смеси, взбивая ее. Добавьте соль и кайенский перец, чтобы приправить, и снова взбейте.
            3. Приготовьте этот соус на медленном огне до кипения, периодически помешивая.
            4. Уменьшите огонь и добавьте чашку сыра чеддер, пока он не растает.
            5. В слегка смазанную маслом форму для запекания выложите половину картофеля и полейте половиной сырного соуса. Выложите вторую половину и полейте картофель оставшимся соусом.
            6. Посыпать сыром и приправить паприкой.
            7. Запекайте картофель при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение часа.
            8. Подавайте, когда будете готовы.

            Время приготовления: 15 минут

            Время приготовления: 1 час

            Количество порций: 6

            19. Рецепты румянского картофеля Гарнир

            Если вам нравится красновато-коричневый картофель, вот рецепт приготовления вкусное блюдо с красновато-коричневым картофелем, чесноком и пармезаном.

            Вам понадобится:

            • 2 фунта красноватого картофеля
            • ½ стакана тертого сыра Пармезан
            • 1 столовая ложка итальянской приправы
            • стакана оливкового масла
            • 4 зубчика чеснока
            • Соль и перец
            • Соль и перец смазывание сковороды
            • Свежая петрушка для украшения

            Как приготовить:

            1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
            2. Обильно смазать маслом форму для запекания 8 × 10.
            3. Очистите картофель и нарежьте его дольками шириной в полдюйма.
            4. Положите картофель в миску и перемешайте его с солью, чесноком, черным перцем и половиной сыра пармезан.
            5. Выложите эту смесь в форму для запекания — убедитесь, что вы перенесли все ингредиенты из миски в блюдо.
            6. Налейте 1 столовую ложку масла и посыпьте картофель одной ложкой сыра Пармезан.
            7. Выпекайте 30 минут.Перемешайте картофель и полейте оставшимся пармезаном.
            8. Выпекайте еще 25 минут. После этого перемешайте картофель и хорошо приправьте его солью и перцем.
            9. Украсить свежей петрушкой и подавать горячим.

            Время приготовления: 15 минут

            Время приготовления: 1 час 10 минут

            Количество порций: 4

            20. Жареный картофель в пакетиках

            Рецепты на гриле имеют особый душевный вкус. Если вашему ребенку нравятся овощи на гриле, заправленные свежей зеленью, то этот рецепт ему наверняка понравится.

            Вам понадобится:

            • 2 фунта картофеля (очищенного и разрезанного пополам)
            • 8 зубчиков чеснока (с кожурой) или 2-3 целых луковицы чеснока
            • 1 стакан нарезанной петрушки
            • Соль (по вкусу)
            • 1 чайная ложка перца (или молотого перца)
            • Мед (по желанию)
            • Оливковое масло первого отжима
            • Смешанные травы по вашему выбору

            Как:

            1. Установите среднюю температуру гриля и оставьте его нагреть.
            2. Тем временем возьмите большую миску и смешайте в ней оливковое масло, мед, соль и перец.
            3. Налейте в миску ложку воды и взбейте ингредиенты.
            4. Поставьте кастрюлю с водой с картофелем на плиту и дайте ей закипеть. Картофель варить 5-8 минут.
            5. Когда картофель закипит, слейте воду. Выложите отварной картофель в миску с медовой смесью. Хорошо перемешайте картофель, чтобы каждый картофель был покрыт смесью.
            6. Возьмите фольгу размером примерно 10–12 квадратных дюймов.Поместите каждый картофель в квадратную фольгу. Положите чесночные луковицы или зубчики чеснока по своему усмотрению.
            7. Закройте пакеты и закройте их верхнюю часть, чтобы получился пакет в форме клецки.
            8. Готовьте пакеты на разогретом гриле около 10 минут. Вы можете переворачивать фольгу между ними для равномерного приготовления.
            9. Через 10 минут снимите запеченный в фольге картофель с гриля. Медленно разверните фольгу и проверьте, приготовился ли картофель, осторожно проткнув его вилкой или зубочисткой. Картофель должен быть нежным, но не слишком мягким.
            10. Как только вы получите желаемую консистенцию, украсьте каждый картофель нарезанной петрушкой.

            Время приготовления: 15мин

            Время приготовления: 30мин

            Количество порций: 4

            12 забавных фактов о картофеле

            Картофель может показаться обычным овощем. Но вы можете сделать его интересным для вашего ребенка, рассказав эти забавные факты о картофеле.

            1. Слово картофель происходит от испанского «patata», которое используется для обозначения овоща или съедобного клубня.
            2. В мире есть тысячи сортов картофеля. Коммерчески известны лишь некоторые из них, такие как картофель руссет, картофель Юкон, Дезире и Фингерлинг.
            3. Картофель, в отличие от большинства других овощей, содержит много крахмала.
            4. Наряду с рисом, кукурузой и кукурузой картофель составляет важную часть рациона людей во всем мире. Картофель может производить более 125 стран.
            5. Сладкий картофель не имеет непосредственного отношения к картофелю.
            6. Другое название картофеля — «окорочка».
            7. Великий голод в Ирландии с 1845 по 1852 годы был вызван фитофторозом картофеля, заболеванием, которым был заражен картофель.
            8. Картофель на 80% состоит из воды и на 20% из твердых веществ.
            9. Печеный картофель содержит меньше калорий, чем жареный.
            10. Самый крупный картофель, выращиваемый в мире, весил семь фунтов 1 унцию. Его продюсировали Дж. Басби и Дж. Ист из Великобритании.
            11. Картофель — первый овощ, выращенный в космосе в рамках совместных учений НАСА и Университета Висконсина.
            12. Немцы едят вдвое больше картофеля, чем американцы, которые в среднем съедают 124 фунта картофеля ежегодно.

            Картофель — один из немногих овощей, которые можно съесть круглый год во всем мире. Изучите эти рецепты, и вы сможете готовить своим детям здоровую еду в любое время и в любом месте! Более того, некоторые из этих рецептов могут приготовить даже дети старшего возраста и подростки.

            Расскажите нам, что вы думаете о наших рецептах из картофеля, в разделе комментариев ниже. Поделитесь своими рецептами из картофеля для детей.

            Рекомендуемые статьи:

            Ешьте хорошо — NZ Herald

            Похоже на тупик.

            Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

            Пабы и винные магазины бойкотируют местную пивоварню из-за расистских комментариев маори.

            4 минуты на чтение

            Певица Риа Холл выступает за бойкотирование бренда из-за расистских комментариев о маори.

            Premium

            Девять простых способов сократить количество пищевых отходов

            10 минут на чтение

            Почему никогда не выбрасывайте овощные обрезки, хлеб или кожуру бананов и еще больше кухонных принадлежностей

            Premium

            Кулинарные хитрости превратить ваших детей в уверенных поваров

            8 минут на чтение

            Научите своих детей разбивать яйцо, расшифровать рецепт и почему выпечка — это настоящая наука.

            Premium

            Лучшие рестораны Окленда: лучшие места для первых свиданий и семейных вечеров

            7 минут на чтение

            От первых свиданий до лучшего семейного места — путеводитель по ресторанной жизни Окленда .

            Раскрыты 50 лучших ресторанов Окленда — в скольких вы уже ели?

            3 минуты на чтение

            Открывшийся в ноябре прошлого года лучший ресторан за короткое время оказал большое влияние.

            Все жареные блюда в фаст-фуде в Новой Зеландии, проверенные и оцененные

            9 минут на чтение

            В каком магазине быстрого питания с киви лучше всего чипсы?

            Правдивые истории о работе в бездонную смену бранча

            7 минут на чтение

            Любите пойти на бездонный бранч? Вот что сотрудники хостинга говорят о рабочем.

            Premium

            NZ Открывается самый большой склад в Новой Зеландии: распределительный центр Foodstuffs на Северном острове

            4 минуты на чтение

            Завод размером с восемь полей для регби для снабжения более 100 супермаркетов Северного острова.

            Premium

            Время закрытия: почему некоторые рестораны Окленда не переживут четвертого закрытия

            16 минут на чтение

            Лето должно было их спасти, но выручка снизилась на 70%, и закусочные CBD напуганы.

            Топ-10 рецептов картофеля на Песах!

            Эта страница может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но могут иметь некоторую комиссию. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу с Политикой конфиденциальности.

            Доказательство универсальности картофеля! Эти рецепты картофеля в Песах варьируются от салатов и гарниров до простых ужинов и основных блюд.

            Пройдет совсем немного времени, и в течение недели нужно отказаться от всего зернистого. Это означает, что из меню исключены макароны, кус-кус, лапша, хлеб и множество других углеводов. Пришло время откопать лучшие рецепты картофеля и застрять!

            Я собрал здесь десять моих любимых рецептов картофеля в Песах, так что один на ночь и пара запасных. Если у вас есть какие-то дополнительные материалы, которыми вы хотели бы поделиться, разместите ссылки в комментариях.

            Лучшие рецепты из картофеля в Песах

            1.Лучший жареный картофель в мире

            Это не был бы вечер седера без лучшего в мире жареного картофеля. Рецепт моей мамы — простой в приготовлении, но при этом лучший! Идеальное дополнение к жареной курице, рыбе или вегетарианской альтернативе.

            Идеально запеченный картофель

            Золотистый, хрустящий жареный картофель, хрустящий снаружи и пушистый внутри — идеально!

            Посмотрите этот рецепт

            2. Дофинуаз с копченым лососем

            Этот елейный дофинуаз из копченого лосося — это больше, чем просто гарнир, он сам по себе является блюдом.Простой зеленый салат — это все, что нужно для сопровождения этого нежного и нежного песочного ужина.

            Копченый лосось дофинуаз

            Копченый лосось, нарезанный картофель и сливки вместе образуют легкий, вкусный и роскошный дофинуаз из копченого лосося.

            Посмотрите этот рецепт

            3. Пикантный картофельный салат с зеленью

            Надоела маца на обед? Попробуйте вместо этого картофельный салат! Мне нравится этот острый картофельный салат с зеленью, но вы можете внести изменения, добавив зеленый лук, сваренные вкрутую яйца, редис или что-нибудь еще, что вам нравится.

            Пикантный картофельный салат с садовыми травами

            Нежно приготовленный картофель, острые маринованные огурцы, зелень и сливочный майонез. Этот простой картофельный салат с зеленью — восхитительный гарнир.

            Посмотрите этот рецепт

            4. Хрустящие картофельные дольки с чесноком и зеленью

            Вы можете менять приправу на этих хрустящих картофельных дольках по своему вкусу, и они станут восхитительной альтернативой чипсам. Попробуйте обмакнуть их в сметану или чесночный майонез.

            Хрустящие картофельные дольки с чесноком и зеленью

            Горячие, хрустящие и вкусные! Легкие картофельные дольки, полные аромата.

            Посмотрите этот рецепт

            5. Картофель в мундире

            DH настоял на том, чтобы я добавил в этот список картофель в мундире. Он прав. Потрите картофель, несколько раз проткните его вилкой и запекайте при 180 ° C не менее часа, пока кожица не станет хрустящей, а внутренняя часть не станет мягкой и пушистой. Хорошему картофелю в мундире не нужно ничего, кроме щедрой кусочка масла, но он сделает более плотное блюдо со сметаной, тертым сыром, тунцом, жареными овощами, гумусом (для любителей китниотов) или яичным майонезом. Просто, но вкусно!

            6.Картофельное суфле со шпинатом

            Конечно, если вы действительно хотите поехать в город с картофелем в мундире, с небольшими дополнительными усилиями вы можете превратить его в этот замечательный картофель-суфле со шпинатом — здесь нет китниота или геброхта! Если вы не большой поклонник шпината, можете заменить его другим зеленым овощем или полностью отказаться от него и вместо этого добавить пригоршню или две тертого сыра.

            Картофельное суфле со шпинатом

            В этом восхитительном картофельном суфле возникает аппетитная начинка из шпината.Еда сама по себе или отличный гарнир.

            Посмотрите этот рецепт

            Эту картошку с приправами съедают дети, которые, по всей видимости, обычно не трогают жареный картофель (это не проблема, с которой мы столкнулись с Киппером). Кроме того, они просто пустяки, чтобы заработать и выглядеть на миллион долларов.

            Картофель хассельбэк — картофель ёжик

            Картофель Хассельбэк состоит из 3 ингредиентов для создания впечатляющего гарнира. Этот жареный молодой картофель в скандинавском стиле легко приготовить, и его вкус просто потрясающий!

            Посмотрите этот рецепт

            8.Жареный молодой картофель с грибами и луком

            Это потрясающий гарнир «все в одном», в котором жареный картофель сочетается с золотистым хрустящим луком и сочными, ароматными грибами. Просто добавьте запеченную рыбу или пирог с заварным кремом, и ужин готов!

            Жареный молодой картофель с грибами и луком

            Хрустящий обжаренный в золотом цвете молодой картофель с нежным карамелизованным луком и восхитительными землистыми грибами. Легко в изготовлении и настолько универсально!

            Посмотрите этот рецепт

            9. Выпечка из картофеля и моркови

            Запеканка из картофеля и моркови от My Mum — еще один легкий и вкусный гарнир.Вы получаете окорок и овощи за один раз, поэтому просто подавайте с протеином по вашему выбору, и вы готовы к употреблению!

            Картофельно-морковная запеканка

            Из этой легкой запеканки из картофеля и моркови можно сделать вкусный и сытный гарнир. Без молочных продуктов и глютена, и веганский!

            Посмотрите этот рецепт

            10. Пузырьки и скрипы

            И, наконец, что может быть лучше, чем израсходовать остатки седера, чем пузыриться и писк ?! В моем рецепте используется картофельное пюре, капуста и лук, но вы можете измельчить любой приготовленный картофель и овощи, которые вам нравятся — раньше я использовал оставшееся жаркое, просто дайте им хорошее пюре, чтобы все хорошо перемешалось, затем сформируйте котлеты и обжарьте .Сверху добавьте яйцо-пашот или жареное яйцо на декадентский простой пасхальный обед или ужин.

            Пузырьки и скрипы латкес

            Латке с пузырьками и скрипом — это хрустящие британские / еврейские картофельные лепешки с луком и капустой.

            Посмотрите этот рецепт

            Еще вкуснее Картофельные рецепты на Песах

            Если вам этого мало, вам также могут понравиться:

            Какие ваши любимые блюда из картофеля в Песах? Не стесняйтесь делиться ими в комментариях!

            10 гарниров с вкусным и быстрым картофелем

            Жареный, запеченный, тушеный, в алюминиевой фольге или вареный: картошка всегда вкусна! Плохой ингредиент, который можно приготовить тысячей способов.Картофель — главный герой сытных, вкусных и простых в приготовлении гарниров: он отлично сочетается с мясом или рыбой, идеально подходит для вкусных аперитивов.

            Запеченный картофель

            Вечная классика, главный герой воскресных обедов в семье: печеный картофель вкусный, ароматный и простой в приготовлении. Очистите и очистите картофель, нарежьте его кубиками или ломтиками, возможно, одинакового размера, чтобы получить однородную готовку. Дайте им постоять в холодной воде не менее 30 минут, чтобы они потеряли крахмал, время от времени меняя воду.Слейте воду и обсушите картофель и начните нагревать духовку до 180 градусов, когда станет жарко, поместите картофель на смазанный маслом противень, стараясь не перекрывать друг друга; добавить соль, неочищенный чеснок и веточку розмарина. Варить 35 минут при 180 градусах, в последние минуты повышая температуру до 200 градусов, чтобы получилась вкусная корочка.

            Запеченный картофель, фаршированный

            Сливочный и вкусный вариант классического печеного картофеля: фаршированный картофель очень легко приготовить.Картофель тщательно вымойте, готовить придется без кожуры, очень важно, чтобы он был полностью чистым. Отрежьте верхушку, которая вам понадобится, чтобы закрыть их, готовьте в вентилируемой духовке при 160 градусах открытой частью вверх в течение 20 минут. Чтобы они не высохли, накройте их алюминиевой фольгой во время приготовления. Когда они запекаются, угощайтесь ложкой, чтобы выкопать мякоть. А пока приготовьте начинку: вариантов много, все очень вкусные. Попробуйте наполнить их моцареллой и небольшими кубиками ветчины, добавить их к картофельной мякоти, создать кремообразную начинку, нафаршировать картофель и закрыть крышкой, а затем запечь на гриле в духовке в течение 5 минут.Попробуйте также рецепт печеного картофеля с беконом и сыром : настоящий взрыв вкуса!

            Картофельное пюре

            Рецепт, любимый взрослыми и детьми: кремовый гарнир, идеально подходящий ко второму блюду из мяса. Вымойте и отварите картофель с кожурой до готовности (проверьте ножом), затем слейте воду и удалите кожуру. Переложить картофель в картофельный пюре и приготовить в кастрюле полученное пюре на сладком огне, добавив соль, перец, сливочное масло и молоко.Перемешивайте, пока не получите кремообразное пюре. Для более сильного вкуса можно добавить тертый сыр Пармезан.

            Картофель в алюминиевой фольге

            Рецепт картофеля в фольге баварского происхождения: приготовить очень легко. Картофель с кожурой тщательно вымыть, нарезать гармошкой, посолить и поперчить и запечь в духовке при 200 градусах в течение 50 минут, завернутый в алюминиевую фольгу. Приготовьте эмульсию со сметаной и измельченным чесноком, и как только картофель будет готов и еще горячим, влейте ароматные сливки и подавайте к столу.

            Картофель фри

            Гарнир, который всем нравится, жареный картофель — это грех обжорства, от которого мы не можем отказаться. Хрустящий и ароматный, подавать с домашним майонезным соусом или в качестве закуски жареный картофель всегда хорош и вкусен. Картофель вымыть и очистить от кожуры, отварить несколько минут и процедить. Нарежьте их кубиками или соломкой, на сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло и, когда оно станет горячим, добавьте картофель, а в середине приготовления добавьте кусочек масла, чтобы получить еще более вкусный картофель.Готовьте, пока картофель не подрумянится.

            Картофель в панировочных сухарях

            Картофель в панировочных сухарях — это хрустящий вариант классического печеного картофеля. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кубиками и варить 5 минут. Слейте воду и заправьте в большую миску с панировочными сухарями, маслом, тимьяном, солью, чесночным порошком и тертым сыром пармезан. Перемешивайте, пока картофель не станет хорошо приправленным. Картофель выложить на противень, застеленный листом пергаментной бумаги, добавить немного масла и варить при 200 градусах 30 минут.

            Картофельные оладьи

            Картофельные оладьи из Швейцарии, легкое и вкусное блюдо для причудливого гарнира, которое также можно подавать в качестве закуски. Картофель вымыть, очистить и натереть на крупной терке, добавить картофельный крахмал, щепотку соли, перец и натертый сыр Пармезан. Руками замесите тесто, чтобы сделать небольшие оладьи, затем готовьте их на сковороде с антипригарным покрытием, сбрызнув горячим маслом, примерно 10 минут, переворачивая оладьи на полпути.

            Картофель с соусом

            Прямо из сицилийских традиций, кисло-сладкий гарнир, который покорит ваш вкус. Картофель очистить, очистить и нарезать мелкими кубиками. На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте нарезанный кольцами лук, пока он не станет золотисто-коричневого цвета, затем добавьте картофель и готовьте несколько минут. Промойте каперсы холодной проточной водой, чтобы удалить излишки соли, и крупно нарежьте оливки: добавьте их к картофелю вместе со стаканом воды и варите на медленном огне около 10 минут.Когда вода испарится, добавьте к картофелю столовую ложку сахара и стакан уксуса, тщательно перемешайте, не ломая картофель, и варите около 3 минут.

            Карри карри

            Рецепт индийского происхождения и за короткое время стал известен во всем мире, ароматный гарнир с восточными нотками идеально подходит для ужина. Картофель вымыть и варить около 10 минут, когда он приготовится, процедить и удалить кожуру, затем нарезать кубиками.Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте нарезанный лук в небольшом количестве масла, затем добавьте картофель и карри, тщательно перемешайте, чтобы карри приправил весь картофель. Варить на слабом огне 15-20 минут, при необходимости добавляя полстакана воды в середине приготовления.

            Картофель на сковороде

            Легко, быстро, хорошо, хрустящий снаружи и мягкий внутри: картофель на сковороде — очень простой в приготовлении гарнир. Картофель очистить, очистить и нарезать дольками: оставить в холодной воде на 20 минут, процедить и обсушить.Порубите чеснок и нагрейте его на сковороде с оливковым маслом первого холодного отжима, добавьте картофель, следя за тем, чтобы они не перекрывали друг друга: так вы получите однородную готовку. Варить несколько минут на сильном огне, затем убавить огонь, добавить щепотку соли, розмарина и тимьяна. Накрыть крышкой и варить 10-15 минут, периодически помешивая.

            лучших рецептов картофеля со всего мира

            Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

            Поскольку в этом году из-за коронавируса путешествия становятся непростой и даже потенциально опасной перспективой, мы переходим к летнему отдыху. Всю неделю (и все лето) мы будем предлагать вам увлекательные ароматы и идеи, вдохновленные путешествиями со всего мира, так что вы можете взять свои вкусовые рецепторы в путешествие и устроить себе небольшой отпуск, пока вы еще дома. Вот наши любимые способы приготовления картофеля.

            Картофель универсален и любим во всем мире в самых разных формах.Любителям кето-диеты придется отвести взгляд, но для остальных из нас эти международные рецепты картофеля должны вдохновить на вкусный ужин — не только в Национальный день картофеля (отметьте в своем календаре 19 августа), но и круглый год.

            Дополнительная литература: не допускайте такой ошибки при хранении картофеля

            Мы не включили в этот список какие-либо полностью американские блюда из картофеля, потому что, ну, их просто слишком много, чтобы выбрать (и они и так получают достаточно прессы) — но достаточно сказать, есть еще много вещей, которые нужно готовить из картофеля помимо картофеля фри, оладий, картофельных оладий, печеного картофеля и мягких кусков пюре.

            Вот лишь некоторые из способов, которыми остальной мир производит картофель.

            Индия: Алоо Гоби

            Chowound

            Картофельные самосы — один из лучших индийских способов насладиться окороченными овощами, но это блюдо с теплыми специями также является вершиной (и не требует жарки во фритюре или приготовления теста). Картофель сочетается с цветной капустой для великолепного вегетарианского ужина из одной кастрюли; подавайте с рисом, нааном или роти — и, если хотите, раитой. Получите наш рецепт Алоо Гоби.

            Корея: Гамджа Чон

            Эти картофельные оладьи фантастические, покрытые жареным яйцом, обмакнутые в простой соус или даже заправленные салатом, а для тех, кто ненавидит терку (или, во всяком случае, костяшки пальцев ее ненавидят), взбить картофель и лук в блендере — это отличный способ гениальный ход, который также намного быстрее.Получите рецепт Gamja Jeon.

            Малайзия: острая картофельная запеканка

            Кристина Арокиасами

            Эта острая картофельная запеканка с начинкой из самбала с нотками сладкого неочищенного пальмового сахара (или коричневого сахара) наполнена ароматом. Кокосовый крем придает блюду насыщенность и заставляет соус прилипать к кусочкам картофеля с хрустящей корочкой. Забудьте о Миннесоте — это настоящее блюдо. Получите рецепт малазийской картофельной запеканки.

            Ирландия: Колканнон

            Човхаунд

            Этот ирландский картофельный шашлык с капустой и луком (и большим количеством масла) нельзя отнести к Санкт-Петербургу.Patrick’s Day, хотя он особенно хорошо сочетается с солониной. Он также хорош с ветчиной или стейком, но для вегетарианской версии просто разбейте несколько яиц и думайте об этом как о ирландском шакшуке. Получите наш рецепт Colcannon.

            Греция: Скордалия

            Франческо Сапиенца (Ламало)

            Сливочный и пушистый, как лучшее картофельное пюре, но обычно не подается теплым, этот вызывающий привыкание картофельный соус приправлен большим количеством чеснока и не содержит молочных продуктов, поэтому каждый (кто все равно ест углеводы) может принять участие.Подавайте его в виде соуса, и вам почти не нужно будет мыть миску, потому что вы съедите все до последнего кусочка. Получите рецепт Скордалии.

            Китай: жареный картофель из тертого картофеля

            BJI / Blue Jean Images / Getty Images

            Это жаркое из картофеля по-пекински очень легкое и освежающее изменение темпа: оно все еще немного хрустящее, пряное и кислое. Ешьте его горячим или (что более традиционно) комнатной температуры, как в китайском варианте картофельного салата. Получите рецепт жаркого из тертого картофеля.

            Япония: японский картофельный салат

            Хана Асбринк

            Этот японский картофельный салат больше похож на то, к чему вы привыкли, но намного лучше.Сливочная и воздушная с хрустящими кусочками лука, огурца и моркови, заправка основана на майонезе Кьюпи с японской горчицей и рисовым уксусом. Получите наш рецепт японского картофельного салата.

            Перу: Causa Rellena или Potato Empanadas

            Човхаунд

            В перуанской кухне много картофеля, во многом потому, что в этом регионе растет более 4000 разновидностей. Слоеный картофельный террин Causa Rellena — традиционное угощение, но вы также можете попробовать адаптировать наш рецепт куриного эмпанада, включив в него немного картофеля; эмпанада повсюду в Перу (и в других частях Южной Америки).

            Дополнительная литература: Как выращивать картофель, даже если у вас нет сада

            Испания: Potato Tots Bravas

            Човхаунд

            Испанская тортилья — отличный выбор, но кто устоит перед жареным картофелем? Эти домашние котлеты вдохновлены классическим блюдом тапас patatas bravas («лютый картофель», также известный как пряный, хотя айоли помогает уравновесить огонь для гармоничного укуса). Получите наш рецепт Potato Tots Bravas.

            Ссылки по теме: Как восстановить опыт испанского тапас дома

            Мексика: чоризо и картофельные тако

            Човхаунд

            Мексиканские картофельные тако традиционно представляют собой просто кукурузные тортильи, наполненные картофельным пюре и обжаренные во фритюре, но жареный картофель для завтрака также является отличной начинкой для тако.Соедините их с любыми другими утренними закусками, которые вам нравятся (здесь мы использовали мексиканское чоризо, яичницу и фреску с кесо, но бекон всегда приветствуется). Получите наш рецепт чоризо и картофельного тако.

            Канада: Путин

            Човхаунд

            Квебек знает, как сделать картофель фри еще лучше: посыпьте его вкусным творогом и полейте жирным говяжьим соусом. Наша версия действительно занимает некоторое время, так как она требует приготовления интенсивной подливки с короткими ребрами с нуля, но она стоит 100 процентов .Получите наш рецепт Путина.

            Англия: Рыбный пирог

            Човхаунд

            Британцы, как и большинство американцев, ценят хорошее пюре, но оно не обязательно должно быть простым гарниром. Выложите его поверх сытного пастушьего пирога или другого любимого в Великобритании пирога с кремовой рыбой с пряностями. Получите наш рецепт рыбного пирога.

            Франция: Pommes de Terre Lorette

            Човхаунд

            Как мы все знаем, картофель фри на самом деле не французский, но в стране высокой кухни действительно готовят невероятно жареный картофель, такой как эти причудливые pommes de terre Lorette.Они немного похожи на мини-чуррос, и это не так уж и далеко — в рецепте заварное тесто, обогащенное яйцами, сочетается с картофельным пюре, полученным с использованием масла, и они обжариваются в пушистые картофельные облака с хрустящей кожурой. Получите наш рецепт Pommes de Terre Lorette.

            Италия: картофельные ньокки с маслом шалфея

            Човхаунд

            Говоря о картофельных облаках, отличные клецки похожи на их миску: нежные картофельные подушки из макарон, одновременно насыщенные и легкие, отлично сочетаются практически с любым соусом от рагу (как на изображении в заголовке вверху) до простого шалфейного масла, такого как мы используем здесь.Получите наш рецепт картофельных ньокки.

            Швеция: Картофель Хассельбек

            Човхаунд

            Картофель Hasselback родом из Стокгольма, и он не только является интересным способом зажарить окорочку, но и благодаря крошечным прорезям максимально увеличивает площадь хрустящей поверхности. Эти выемки собирают много топленого масла и гарниров, таких как бекон, сыр, жареный чеснок и чеснок. Получите наш рецепт картофеля Hasselback.

            Восточная Европа: Латкес

            Човхаунд

            Картофельные латке, являющиеся основным продуктом Хануки, стали популярными в Восточной Европе в конце 1800-х годов (предыдущие латке обычно готовили из различных зерен), но в конечном итоге они добрались до Америки вместе с диаспорой, что принесло всеобщую пользу.Они похожи как на шведские рёсти, так и на картофельные оладьи, но в то время как эти два блюда представляют собой просто тертый картофель, обжаренный в масле, латкес также содержит мацу и яйца. Получите наш рецепт латке. И попробуйте для разнообразия подать их с шакшукой.

            Больше способов отдохнуть, не выходя из дома

            Окончательный путеводитель по летнему отдыху

            .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *