Когда собирать сливу на урале: Когда собирают сливы в саду. Когда собирать сливу на Урале в Сибири и средней полосе России. Сорта среднего срока созревания

Содержание

Когда собирают сливы в саду. Когда собирать сливу на Урале в Сибири и средней полосе России. Сорта среднего срока созревания


Слива – вкусный, ароматный фрукт. Урожай собирают в конце лета. Их укладывают на хранение и делают домашние заготовки на зиму. С ароматным, сочным плодом стоит обращаться аккуратно, чтобы сохранить его надолго. Неправильное хранение приводит к тому, что нежный фрукт начинает портиться.

Чтобы этого избежать стоит соблюдать определенные правила, которые помогут надолго сохранить урожай. Как сохранить сливы на зиму свежими? Будет ли спеть слива после срывания? Вопросы волнуют многих садоводов. Разберемся с этим подробнее.

Перед тем как заготовить плод на зиму, его необходимо правильно собрать с дерева. Стоит соблюдать следующие правила:

  1. Сбор урожая должен осуществляться только в сухую погоду.
    Влага приводит к тому, что плод быстро начинает гнить. Поэтому сухие плоды храниться дольше.
  2. Следите за созреванием. Сбор происходит в несколько этапов, так как созревание постепенное. Срывайте спелую сливу с веток, не стоит дожидаться, пока она упадет.
  3. Если урожай планируете долго хранить, тогда его рекомендуется срезать ножницами и сразу помещать в контейнеры для хранения. Сохраняйте восковой налет, он защищает от неблагоприятного воздействия окружающей среды.
  4. Во время сбора аккуратно снимайте плоды.
    Начинайте сбор с нижних крайних ветвей, потом переходите постепенно к верхним веткам, передвигаясь к стволу. У дерева хрупкая древесина, поэтому не стоит наклонять ветви. Если планируете перевозить или хранить урожай, помните трусить дерево нельзя, иначе плоды все побьются. Такой способ подходит только для того, если плоды сразу будут употребляться в пищу.
  5. Созревание не одновременное, поэтому сбор проводиться в несколько этапов. Созревшие плоды подходят для употребления в свежем виде, для повидла, джема.
  6. Для хранения отбирайте без механических повреждений.

Только что собранные сливы

Можно ли собирать зеленые плоды?

Давайте разберем, дозревает ли сорванная зеленая слива? Сбор происходит в несколько этапов, но бывает так, что убирать урожай необходимо весь. Тогда приходится собирать весь урожай. Недозрелая слива доспевает дома, но только при комнатной температуре.

Никогда не храните недозрелые сорванные плоды в холодильнике, останавливается процесс созревания. Плоды со временем теряют вкус.

Дозревают ли плоды после срывания и как помочь дозреть?

Собранные недозрелые сливы могут доспеть. Осмотрите урожай. Отберите здоровые без пятен, вмятин. Довести до зрелого состояния можно несколькими способами:

  1. Подержите несколько дней фрукты вне холодильника, пока они не дозреют. Но можно урожай поместить в бумажный пакет, который ускорит процесс. Во время созревания фрукты выделяют газ этилен. Поэтому поместив ягоды в бумажный пакет, вы окружите их этим газом, что приведет к быстрому созреванию.
  2. Не стоит хранить недозрелые сливы в холодильнике. Созревание остановится, и плод станет безвкусным.
  3. Если спешки в созревании нет, тогда сложите плоды в миску на столе. Им понадобится дополнительный день, чтобы созреть.
  4. Созреют фрукты быстрее при комнатной температуре. Не убирайте их в холодильник, пока они полностью не созреют.
  5. Плоды нельзя помещать на подоконник для быстрого созревания. Солнечные лучи перегреют ягоду, и она начнет гнить.
  6. Зрелые плоды пахнут сладко и свежо, они мягкие на ощупь.
    На них может появляться запыленный оттенок, которые свидетельствует о спелости. Как только вы это заметили, значить их можно убирать на длительное хранение.
  7. Не дайте плоду переспеть, иначе он начнет выделять сок, кожица станет мягкой, мякоть почернеет.

Также вас могут заинтересовать следующие темы о сливе:

  • Описание сливы Уральская красная.
  • Когда правильно собирать сливу?
  • В чем разница между сливой и черносливом?
  • Как сделать чернослив в домашних условиях?

Как сохранить плоды в домашних условиях на зиму?

Если сливы хранились при комнатной температуре и не начали портиться, то продлить их срок я можно в холодильнике.

Подготовка слив к зимнему хранению

Как правильно хранить свежие сливы?

  • Запрещено хранить в полиэтиленовых пакетах, это приводит к появлению гнили.
  • Крупный фрукт лучше хранить в картонной упаковке для яиц в холодильнике. Такой способ хранения поможет сохранить плод на протяжении трех недель.
  • Для хранения в холодильнике должна быть температура не менее 5 градусов.
    При низкой температуре мякоть темнеет, вкус и аромат теряется.
  • Несмотря на то, что хочется плод сохранить, лучше его употребить в пищу как можно раньше. Это связано с тем, что со временем вкус, вид, аромат и мякоть становится менее насыщенной.
  • Замораживать фрукт можно, но только предварительно необходимо извлечь косточку.
  • Хранить можно на балконе в затемненном месте в деревянных ящиках. Количество слоев в ящике должно быть минимальным.

Чем дольше храните сливу, тем хуже становятся ее вкусовые качества, снижается насыщенность вкуса и аромат садовой культуры.

  1. Правильно высушенные сливы не только вкусны, а и полезны. Приготовим чернослив. Лучше использовать такие сорта как: «Ренклод Карбышева», «Анна Шпет», «Блю-фри», «Д’Энте». Сушка осуществляется несколькими способами. Для сушки используют электросушилки, но и в обычном духовом шкафу тоже можно получить продукт с хорошим вкусом.
    Начинаем:
  • Отберите самые крупные плоды, удалите плодоножки и косточки, хорошо вымойте.
  • Сливу необходимо бланшировать пару минут в растворе питьевой соды. На кожице должны образоваться мелкие трещинки, которые помогут испариться влаге.
  • Духовой шкаф разогреть до температуры 50 градусов;
  • Сушить будем на противне, который необходимо застелить бумагой. Разложите на поверхности подсушенные сливы.
  • Сушить не менее пяти часов. После чего дать им остыть при комнатной температуре.
  • Перевернуть плоды и опять в духовой шкаф с температурой 70 градусов, выдержать еще пять часов.
  • Хранить высушенные плоды в проветриваемом помещении в коробках или деревянных ящиках.
  1. Многие не любят замороженные и сухие плоды, поэтому есть альтернатива.
    Заготовьте на зиму маринованные сливы. Продукт хранить на протяжении полугода. Понадобятся такие ингредиенты: сливы, вода 500 мл, 300 грамм сахара, корица пол чайной ложки, соль чайная ложка, душистый и черный перец. Сливы вымыть, расфасовать по банкам. Приготовьте маринад из всех ингредиентов, после того как он закипит добавить 100 мл уксуса. Плоды залить маринадом, банки поставить стерилизоваться на 15 минут.

Сливы – это мясистый, ароматный и вкусный летний плод, а еще и кладезь витамин и микроэлементов. Правильный сбор урожая влияет на сохранность сливы. Сохранить фрукт в домашних условиях просто, выберите для себя простой способ сохранения плодов.

Слива в нашей стране по своей популярности находится на третьем после яблони и вишни месте. Однако для ее интенсивного культивирования по всей России существуют определенные препятствия. Основной причиной является, конечно же, недостаточная зимостойкость по сравнению с той же яблоней и даже с вишней. И хотя эта косточковая культура не стоит на первом месте в списке роскошных даров садов, ее плоды по своему вкусу, ценности и содержанию полезных элементов ни в чем не уступают другим фруктам.

Общая информация

Слива никогда не приедается. Она полезна не только богатым содержанием микроэлементов и витаминов, таких как рибофлавин, А, Е, С, B1 и т. д.

Только в сливе в большом количестве есть такой бесценный продукт, как пектин, который, нормализуя и активизируя работу желудка и кишечника, также очищает кровь. А в последнее время было выявлено такое его качество, как предотвращение возникновения раковых клеток. Огромным содержанием пектина могут похвастаться абсолютно все сорта слив.

Крупная, сладкая…

Для до некоторых пор выращивание этой, безусловно, не только вкусной, но и полезной культуры было сопряжено с определенными трудностями. Однако те времена, когда слива считалась сугубо южным растением, уже давненько прошли. Благодаря созданию новых, более зимостойких видов, сегодня эту культуру частенько можно увидеть в садах на северных территориях нашей страны, за исключением разве что вечной мерзлоты.

Самые распространенные сорта сливы

Рекомендуемые сорта для средней полосы России настолько многочисленны, что они могут покрыть агрокарту нашей страны, начиная от ее самых южных регионов вплоть до Дальнего Востока. Для того чтобы выбрать правильный вид для конкретной нужно подробно изучить его характеристики.

Сегодня у многих на участках растет слива, однако часто она либо дает низкий урожай, либо и вовсе не плодоносит. Специалисты объясняют это тем, что это — сорта, которые селекционеры уже давно не советуют сажать. В настоящее время стоит обратить внимание на новые и уже неплохо себя зарекомендовавшие по всей стране виды, не только дающие большие урожаи, но и характеризующиеся крупными и вкусными плодами.

Особенности

Успех выращивания любого плодового дерева зависит от того, насколько правильно подобраны сорта сливы. Рекомендуемые для средней полосы России виды должны обладать в первую очередь зимостойкостью, крупноплодностью и высокой урожайностью.

Кроме того, при покупке саженцев нужно обязательно поинтересоваться, самоплодный это вид или самобесплодный. В первом случае плоды появятся на дереве, даже если поблизости нет опылителей. Тогда как практически все сорта слив, для средней полосы России предназначенные и относящиеся к самобесплодным, хоть и отличаются повышенной урожайностью, однако имеют один недостаток. В саду рядом с ними обязательно нужно сажать другие виды для опыления, причем такие, которые будут цвести в одно с ними время.

При выборе саженцев нужно учитывать и сроки, когда происходит созревание плодов. Идеальным будет вариант, когда имеется возможность сажать на участке как ранние и средние, так и поздноплодоносящие сорта. В первую очередь стоит присмотреться к районированным видам, которые уже прошли проверочный период и хорошо себя зарекомендовали в конкретных областях. Они бывают включены в базу данных Госреестра селекционных растений, где можно посмотреть разделение их по зонам.

Наиболее удачные виды

Это себя хорошо зарекомендовавшие «скороплодная», «яичная синяя», «синий дар», «евразия 21» и т. д. Они относятся к разным группам по срокам созревания. Например, очень распространенные в средней полосе дают урожай в конце июня-середине июля. Ранними являются «утро», «сверхранняя», «опал» «заречная ранняя» и т. д.

Сорта слив для средней полосы России, которые по срокам созревают позже всех — это и «память тимирязева», и «ренклод тамбовский».

Подробное описание

«Яичная синяя» — это зимостойкое и достаточно высокорослое дерево, дающее сине-фиолетовые плоды с густым восковым налетом. Форма данного сорта слив для средней полосы России напоминает яйцо. Вид считается самоплодным, но имеет один недостаток — неустойчивость к болезням.

Другой сорт — «смолинка» — дает очень крупные и удивительно вкусные плоды. Однако оно является самобесплодным. Поэтому садоводы-любители высаживают рядом «яичную синюю», «синий дар», «венгерку московскую» или «утро».

Последняя получена в результате скрещивания французского «ренклода уленса» и местного сорта «скороспелка красная». Оба этих сорта, хоть и малозимостойкие, но достаточно быстро восстанавливаются, причем даже после сильного подмерзания. И уже на четвертый год после посадки садоводам удается собирать около двадцати двух килограмм красно-фиолетовых крупных плодов с овальной формой и манящим сладко-кислым вкусом с каждого дерева. Однако и этот сорт после зимы с трескучими морозами может перестать плодоносить. К тому же «утро» — частично самоплодный сорт. Его урожайность ощутимо повышается, когда рядом высажены такие сорта сливы, рекомендуемые для средней полосы России, как «ренклод колхозный», «ракитовая» или «венгерка московская».

Самые популярные виды

Отечественные садоводы полюбили «синеглазку». Это среднерослые кусты с широкой кроной. Их основным преимуществом является повышенная зимостойкость.

Вообще, многие лучшие сорта сливы для средней полосы России являются самобесплодными. Плоды «синеглазки» вызревают к концу лета. Они овальные и мелкие, имеют темно-синий окрас и кисло-сладкий вкус, в котором присутствует легкая терпкость. Для опыления деревьев данного вида рядом должны расти терносливы или саженцы сорта слив «скороспелка красная».

Для средней полосы России неплохо подходит и «алексий». Он представляет собой низкое дерево ростом в полтора метра или чуть выше, с округлой приподнятой кроной. Плоды его созревают поздно — в конце лета. С одного взрослого дерева при соблюдении всех агротехнических норм можно будет собрать около пятнадцати килограммов грушевидной формы сине-фиолетовых слив с хорошо отходящей от мякоти косточкой.

«Память Тимирязева» — еще один представитель для средней полосы России — был выведен скрещиванием «виктории» и «скороспелки красной». У его почти трехметровых деревьев округлая повислая крона. Как и «виктория», а также «яичная синяя» или другие сорта слив для средней полосы России (самоплодные вообще очень ценятся именно за это качество) при подмерзании достаточно быстро восстанавливается. «Память Тимирязева» плодоносит в сентябре. С каждого дерева можно собрать до тридцати пяти килограмм слив. По цвету у него желтые, с красноватым красивым румянцем сладкие плоды с небольшой кислинкой. Они отлично транспортируются, не трескаясь, и могут дозревать в процессе хранения.

Гибриды

Сливы, рекомендуемые для средней полосы России, практически все были получены в результате долгих опытов ученых-агрономов. Более того, селекционеры смогли объединить многие ценные характеристики в отдельных подвидах. Например, были созданы лучшие сорта сливы — для средней полосы России и даже для более северных областей — с повышенными адаптивными свойствами для существования в сравнительно суровых условиях. Такими характеристиками считаются высокая зимостойкость с крупноплодностью, а также улучшенное качество и т. д.

На сегодняшний день, благодаря успехам селекционеров, у садоводов появилась возможность выращивания сливы и в Нечерноземном регионе, в областях с суровыми зимами — до сорока градусов холода.

Скрещенные ренклоды

Подвиды, входящие в данную группу, являются высококачественными сортами, дающими круглые крупные плоды. У них нежная и сочная мякоть, хорошо отделяющаяся от косточки. Ренклоды в нашей стране районированы несколькими сортами. В частности, для средней полосы отлично подходит «ренклод колхозный», возникший в результате скрещивания терносливы и с южным зеленым видом. Крона у этого сорта округлая, а высота дерева доходит до трех метров. Выращивать «ренклод колхозный» возможно даже в Подмосковье. Однако он самобесплодный, а потому ему обязательно требуются опылители, которые должны быть посажены рядом.

От «скороспелки красной» и «ренклода зелёного» был выведен сорт «сухановская» со средней зимостойкостью. Его высота — около трех метров. Эта слива — самобесплодная, поэтому для получения урожая необходимо, чтобы рядом росли «ренклод колхозный» или «венгерка московская».

Посадка и уход

Сорта, рекомендуемые для выращивания в условиях средней части нашей страны, рекомендуется высаживать весной. Это объясняется тем, что при помещении в землю саженцев осенью они, не успев хорошо укорениться или окрепнуть, в зимние холода зачастую вымерзают.

Посадочную яму, однако, можно приготовить загодя, в октябре-ноябре, или же рано весной, за две недели до высадки. Ее глубина должна быть около шестидесяти сантиметров при диаметре в 60-70 см. Почва, вынутая из ямы, перемешивается с перегноем и перекладывается обратно.

В центр углубления забивается деревянный кол. К нему подвязывается саженец. Корни нужно засыпать верхним слоем земли без удобрений, лишь слегка утрамбовав руками по мере присыпки, чтобы около них не осталось пустот.

Первые два или три года после высадки сливы в садах в средней полосе нужно использовать только питательные вещества, добавляемые в посадочную яму. И только потом можно на вносить минеральные или органические удобрения.

Важным мероприятием в процессе ухода за сливами, предусмотренными для выращивания в средней полосе нашей страны, является постоянное удаление корневых порослей, которые могут появляться вокруг в больших количествах и причинять много неудобств. Удалять их следует до пяти раз за лето, чтобы не ослаблялось материнское растение и не снижалась его урожайность.

Особенности выращивания

Все сорта слив, для средней полосы России скрещенные, отзывчивы на вносимые удобрения. В ранневесенний сезон и в период после цветения нужно вносить азотные подкормки, способствующие максимально интенсивному росту деревьев.

Во второй половине вегетационного этапа нужно давать уже азотно-калийные или которые необходимы для накопления в плодах питательных веществ. Уход за взрослыми деревьями всех сортов слив включает также обрезку и прореживание плодов.

Для успешного выращивания этой культуры в средней полосе в садах нужно выбрать для нее правильное место. Вкусовые качества сливы сильно зависят от температуры во время теплого сезона. В неблагоприятное лето с прохладной и дождливой погодой сорта, рекомендуемые для данных регионов, могут не добирать сахаров, а потому оставаться кисловатыми. Поэтому их высаживают на светлом месте, где много солнца.

Снижение урожаев сливы обычно обусловлено несоответствующими условиями произрастания и ненадлежащим уровнем агротехники.

Большинство сортов этой культуры самобесплодны, поэтому для получения хороших урожаев лучше высаживать не менее 3х разных сортов с разными сроками созревания урожая.

При такой схеме посадки в следствии перекрестного опыления даже самоплодные сорта показывают лучшую урожайность.

Деревья сливы не терпят высокого стояния воды и застоев весенних вод, но требовательны к влажности почвы и плохо переносят засуху. Не рекомендуется сажать сливу вблизи других деревьев дающих тень и забирающих необходимую ей влагу.

Слива вступает в плодоношение на четвертый, а чаще на пятый год после посадки.

На одной сливе плоды спеют не сразу, а приблизительно в течение месяца. Поэтому их лучше собирать за несколько раз, как полностью созреют. Нельзя допускать перезревания плодов: они мнутся и становятся непригодными как для употребления, так и для хранения.

Посадка дерева сливы

Саженцы сливы хорошо принимаются осенью и весной, но весенняя посадка предпочтительнее. Ямы для посадки выкапывают глубиной и диаметром 60-75 см. В почву, вынутую из ямы, добавляют перегной (1\2 объема вынутой почвы) и перемешивают. Все это делают за 2-2,5 недели до посадки, чтобы грунт успел осесть.

При посадке следят, чтобы корневая шейка была вровень с почвой или находилась выше ее поверхности на 3-4 см.

Корни необходимо присыпать верхним слоем грунта, без удобрений, слегка утрамбовывая, чтобы около корней не оставалось пустых, не заполненных землей пространств (высохнут). Дерево сразу же после посадки поливают 3-4 ведрами воды, поверхность почвы вокруг мульчируют.

Сорта сливы (так называемые сильнорослые) необходимо закрепить к колышкам в первые 2 года после посадки.

В этом случае между саженцем и колышком должно быть расстояние около 15 сантиметров. К колышку саженец подвязывают мягкой веревкой, чтобы не повредить кору.

Уход за сливой – основы

Летом почву поддеревьями рыхлят, а осенью перекапывают и проводят сбор и уничтожение падалицы. Важная мера ухода – удаление корневой поросли, которая снижает урожайность. Делать это следует 4-5 раз за лето.

Рыхление и перекопку сочетают с внесением минеральных удобрений (раз в 2-3 года) и органических (раз в 3-4 года). Органику вносят осенью из расчета 10-12 кг на 1 квадратный метр. Минеральные удобрения вносят весной (азотные) и осенью (фосфорные и калийные). Под перекопку на 1 м 2 вносят: в первый-четвертый год после посадки – 40-50 грамм калийной соли, 120-180 граммов суперфосфата, 60-90 граммов аммиачной селитры, а уже на 5-8-й год эти нормы увеличивают в 2 раза.

Сливе нужен полив в засушливый летний период не менее 2-5 раз и влагозарядный полив поздней осенью при засушливой погоде. Особенно страдают от засухи молодые деревья. Под молодое дерево заливают от 4-6-ти ведер воды, а под плодоносящее – до 10-ти. Приствольный круг мульчируют компостом или перегноем.

Размножение сливы

Как и другие плодовые культуры, сливу, для сохранения сортовых свойств, размножают прививкой. Ее производят в марте-апреле. Также используют окулировку, в июле-августе. Для размножения сливы окулировкой и прививкой в качестве подвоя берут сеянцы дикорослой .

  1. Срежьте побег нужного сорта, удалите листья и заготовьте щиток.
  2. Щиток-это тонкая полоска коры длиной 30-35 мм с почкой.
  3. Надрежьте кору на подвое и заведите щиток под кору.
  4. Прочно зафиксируйте щиток, обвязав место надреза коры лентой.

Размножение сливы – фото

Защита от вредителей

Для профилактики грибных болезней собирают и уничтожают больные листья и плоды. Вырезают пораженные побеги. Срезы обеззараживают при помощи садовой замазки или известковым молоком с добавлением 1-2-процентного медного купороса. Весной и осенью в безлистном состоянии применяют обработку фунгицидами, например бордоской жидкостью, р-р 3 %. Против клястероспориоза применяют осеннее опрыскивание сливы мочевиной, р-р 5-7 %.

Против сливового пилильщика при температуре воздуха не выше +10 °С проводят стряхивание и уничтожение насекомых. Против сливовой плодожорки используют биопрепараты «Битоксибациллин», «Лепидоцид», «Гаупсин». Количество обработок – от 4 до 6, интервал между обработками: 7-10 дней.

Обрезка сливы

Формируют сливу весной, по разреженно-ярусной схеме (от 4 до 6 скелетных ветвей в ярусе, с расстояниями между ярусами -30-40 см). В последующие годы приросты укорачивают на 1\3. При уменьшении приростов до 30 сантиметров необходимо делать омолаживающую обрезку на двухлетнюю древесину. (Подробнее об обрезке )

Несколько слов о сортах

Хорошие (с точки зрения урожайности) сорта сливы Стенлей и Ренклод Альтано. У второго деревья сильнорослые, в южных районах достаточно зимостойки и засухоустойчивы, плодоносить начинают на 5-6-м году, урожайность обычно высокая. Плоды крупные, 45-50 г, красивые, буровато-розовой окраски, с сизым налетом. Мякоть темно-желтая, сочная, сладкая. Созревает в конце августа.

Календарь ухода за сливой

Рецепты блюд из сливы:

Компот из сливы

Для того чтобы сварить этот чудесный сливовый компот Вам понадобится:

Вам понадобится

  • 3 кило сливы
  • 700 граммов сахара
  • 3 литра воды

Этот компот прекрасно подойдет для зимних заготовок, ведь так приятно морозным днем ощутить вкус лета. Используйте для его приготовления сливы небольшого размера. Сначала помойте плоды и удалите все плодоножки. Разрежьте сливы на половинки и удалите косточки. Часть слив можете положить целиком. Стерилизованные банки наполняем на треть. Заливаем кипятком и накрываем стерилизованной крышкой. Через 15 мин. сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, кипятим, заливаем в банки, закатываем крышкой и переворачиваем до полного остывания.

Соус ткемали

Итак как приготовить один из самых популярных рецептов из сливы – соус ткемали

Сливу помыть. Надо брать самую кислую, тогда соус получится более правильным. Положить в кастрюлю и залить водой. Варить, пока плоды не разварятся и не станут мягкими. После чего перетереть их через сито, отделяя косточки. В полученное пюре добавляем перезревший укроп (пучком, который потом надо вынуть, он нам нужен для аромата), измельченный острый сухой перец и соль и варим еще 20-30 мин. В это время в блендере измельчаем другую зелень и чеснок. Добавляем соус и варим еще 20 мин.

  1. 2-3 кг красной сливы
  2. стручок сухого острого перца
  3. 150 г перезревшего укропа (все части)
  4. пучок мяты
  5. пучок кинзы
  6. 2 ст. л. сахара
  7. 2 ст. воды
  8. 5 зубчиков чеснока
  9. крупная морская соль

Выращивание сливы – вопросы и ответы

Ни за что не выкину!

Сгоряча много лет назад насажала слив. Сейчас это деревья среднего размера, обильно плодоносят. Как только не перерабатываю, а часть все равно приходится выбрасывать. Подскажите, пожалуйста, какой-нибудь простой способ утилизации!

Лариса Владимировна Ефимова, г. Усть-Луга

Рискну рассказать, как утилизируется слива у меня на даче — большая часть урожая (а когда от сливы некуда деваться, знаю не понаслышке): компоты. Эмпирически убедились, что удобнее всего двухлитровые банки с винтовыми крышками.

Простерилизованные банки заполняем мытой сливой на две трети и заливаем крутым кипятком — используем для этого самовар. Прикрываем банки крышками. Примерно через полчаса жидкость сливаем, добавляем сахар из расчета 200 г на 3 л, доводим до кипения (используя тот же самовар или в кастрюле, если не на даче, а дома на газу), заливаем до среза банки, плотно закручиваем и переворачиваем. Остывают банки, будучи укутанными одеялами. Все! Проще не бывает.

При такой не вполне деликатной обработке некоторые сливы лопаются, но на качество продукта это никак не влияет. Компот получается очень концентрированный, густой, и поэтому для питья лучше разводить его водой.

Хранится 2 года при комнатной температуре спокойно. Больше не пробовали, да и не надо — для заготовок из косточковых это рискованно, в процессе длительного хранения могут накапливаться вредные вещества.

И последнее: даже если вы осторожно открыли банку, не повредив крышку, на будущий год использовать эту крышку не стоит. Сэкономите копейку, а потеряете немало труда, когда закатанные банки потекут!

Слива порослью

Расскажите, когда лучше размножать сливы корневой порослью? И если нет возможности отсадить побег в положенные сроки, можно ли это сделать посреди лета?

Герман Юрьевич Домасев, г. Калуга

Теоретически да. Только сделать это надо быстро, вечером или в пасмурную погоду. В целом сливы хорошо приживаются, и проблем особых с ними нет (если действовать быстро и осторожно, в межсезонье приживаются даже хвойные процентов на семьдесят). Но лучше этим заняться в конце августа, подготовив ямы месяца за полтора-два. И тогда до зимы прутики прикорневой поросли спив наверняка приживутся и в следующем сезоне пойдут в рост.

Что делать со сливами?

Хотим обратиться к вам за советом. От прежних хозяев нам достался сад, в том числе и 21 слива. Мы сначала ужаснулись от такого количества слив, ну а потом решили, что будем делать компоты, варенья, настойки. Плодоносят сливы хорошо, но все плоды червивые. В Интернете я прочитала, что зто сливовая плодожорка. Сливы опадали, мы их собирали и выбрасывали. Осенью муж спилил много сухих и поврежденных веток, мы их сожгли. За зиму прочитала много литературы и поняла, что нужно было сливу осенью опрыскать, но зто можно сделать и в начале года, и мы отложили опрыскивание на весну. Пришла весна, муж опрыскал плодовые деревья приготовленным мной составом: 700 г карбамида+70 г медного купороса, и еще добавили туда мыльный раствор. Обработали и начали ждать.

Приехали в очередные выходные и — о ужас!!! Каждая ягодка с черной дырочкой. Я взяла нож и разрезала сливу вдоль пополам, а там червяк. И тут же я вынесла приговор сливам «пилить под корень»!

Муж сказал, что делать этого не будет, так как у наших слив есть еще функция «живая изгородь», а придет осень, мы и почву как-нибудь обработаем и опрыскаем деревья, ну и весной повесим ловчие пояса и опять опрыскаем пару раз как положено. Если мы эти сливы все равно употреблять в пищу не будем и заготовки тоже не будем делать, то я хочу уже сейчас начинать ее обрабатывать до осени хотя бы раз в две недели бордоской жидкостью или чем-нибудь подобным. Скажите, пожалуйста, можно ли делать так, какие последствия ожидают сливу в этом случае? А если так нельзя, то что нам делать?

В средней полосе сливы созревают обычно в конце июля — августе. Время их сбора зависит от сорта, погодных условий текущего лета и климатической зоны произрастания сливовых деревьев. При богатом урожае и холодном лете случается, что сливы продолжают созревать до конца сентября.

1. Плоды на деревьях одного сорта созревают не одновременно, а примерно в течение месяца, а то и полутора. Чтобы получать хорошие урожаи, рекомендуется высаживать на участке сливовые деревья разных периодов созревания – это облегчает сбор и переработку ягод.
2. Сбор плодов производят по мере созревания, в разной стадии зрелости – в зависимости от обстоятельств. Если дачный участок находится далеко, садоводы обычно снимают с веток не только поспевшие ягоды, но и розовые – они используются для приготовления компотов или дозревают при хранении. Но сливы, созревшие не на ветках, не будут такими сладкими, как поспевшие на солнце. Для употребления в свежем виде, получения соков, повидла и варенья, сушки и замораживания плоды собирают, когда они достигают оптимальной зрелости.
3. Зрелость определяется по размеру, восковому налету, окраске ягод, которые характерны для каждого сорта. Если на ветках обнаруживаются больные или гнилые плоды, их собирают в отдельную ёмкость и уничтожают. Здоровые плоды собирают осторожно, стараясь не повреждать воскового слоя. Если сливы предназначаются для хранения, их отделяют от веточек вместе с плодоножками – при хранении плодоножки отдают влагу, поэтому ягоды долго не вянут.
4. Снятые с веток плоды для хранения желательно сразу укладывать в ящики, выстланные бумагой. В ящиках не должно быть более 3 — 4 слоёв ягод, чтобы нижние ягоды не деформировались при перевозке и хранении. Ягоды, предназначенные для хранения, должны быть сухими. Их можно хранить в сухом погребе в течение 2 — 4 недель, но лишь такие сорта, как «Венгерка обыкновенная» и «Венгерка Ажанская», а также «Память Тимирязева». Остальные сорта можно хранить в холодильниках около 10 — 15 дней.
5. Если в помещениях, где хранятся плоды сливы влажность будет слишком высокая, ягоды могут начать гнить, и их придётся регулярно осматривать. Но и излишне сухой воздух влияет на ягоды отрицательно: они начинают вянуть. Оптимальная влажность для хранения слив – 80 — 90%.
6. Если плоды хранятся в холодильниках, первые 2 — 3 недели для них можно устанавливать температуру около 0 °C, а затем повысить ее до 5 — 6 °C, поскольку длительное хранение слив при 0 °C вызывает потемнение мякоти.
7. Для замораживания зрелые плоды промывают, обсушивают на полотенцах, фасуют в целлофановые пакеты по 1 кг и укладывают в морозильные камеры. В таком виде ягоды можно хранить как угодно долго, но в процессе заморозки они становятся довольно кислыми.
8. Для получения сока лучше использовать соковарку – сок, полученный таким образом, можно разливать по банкам и сразу укупоривать. Сахар в него не добавляют. Ту мякоть, которая осталась после получения сока, измельчают блендером, прогревают с небольшим количеством сахара, фасуют в баночки, стерилизуют, закрывают жестяными крышками. Этот продукт можно использовать в качестве начинки для пирогов, ватрушек, промазывания коржей для торта.
9. Если измельчённую мякоть уварить, при постоянном помешивании, в алюминиевой гусятнице, получается повидло. Повидло можно нанести тонким слоем на духовочный лист и сушить на самом маленьком огне в течение суток. В результате получается вкусный сливовый жевательный мармелад.
10. Спелые сливы можно сушить, но предварительно их нужно подержать несколько дней на солнечных подоконниках, на полотенцах, чтобы они немного подвяли. Подготовленные сливы бланшируют 1 мин в 1%-ном растворе пищевой соды, сразу ополаскивают холодной водой и обсушивают на полотенцах.
11. Обсохшие сливы раскладывают на противнях, сушат в духовке при температуре 40 — 45 градусов в течение 3 — 4 часов, затем охлаждают и окончательно досушивают при более высокой температуре. Такой способ сушки позволяет получить качественные сушёные плоды.
12. При втором способе сушки сливы, не бланшируя, очищают от косточек и сушат при тех же температурных режимах. Сливы можно сушить (тоже с перерывами) в электросушилке, но это очень длительный процесс. Некоторые хозяйки сушат плоды, поместив их в марлевые мешочки, на больших полотенцесушителях или на электрических пледах.

Материал подготовили:

Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), доктор сельскохозяйственных наук

Дорохова Е.В.,
специалист Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала

С использованием материалов Miroslaw Sitarek, (ISiK Skierniewice)

Сорта сливы раннего и среднего срока плодоношения для получения товарной продукции

В современной литературе по садоводству имеется очень много информации о новых сортах сливы. Почти в каждом научном издании, которое посвящено этим вопросам, публикуются новые селекционные достижения.

Каждый год диапазон новых сортов сливы расширяется, тем самым представляя сложный выбор для садоводов. Их многообразие очень впечатляет, но не стоит забывать о происхождении сортов, и подбирать для себя те сорта, которые будут комфортно чувствовать себя в конкретной климатической зоне. Ведь от грамотно подобранного сортимента очень сильно зависит рентабельность производства, а ошибка в выборе сортов может нанести большой урон саду.

Фото № 1. Плодоношение деревьев сливы в интенсивном саду

Окончательному выбору сортов предшествует ряд основополагающих критериев:

  • Потребность плодов данных сортов на рынке фруктов
  • Пригодность сортов к конкретной климатической зоне
  • Качественные характеристики плодов (масса, форма, окраска кожицы и мякоти, вкус и плотность плодов)
  • Срок созревания плодов

Ниже приводится краткая характеристика сортов, которые выращиваются в особо крупном размере, а также менее известных, которые возможно будут приобретать популярность в ближайшее время.

Сорта сливы раннего срока созревания

Ранним плодоношением отличаются сорта Герман, Рана и Диана.

Герман.
Этот сорт занимает очень сильную позицию на рынке фруктов из-за раннего созревания и десертного качества плодов.

Шведский сорт, полученный в результате гибридизации сортов Car x Ruth Gerstetter.

Дерево среднерослое, образует довольно разреженную сферическую крону.

Плоды среднего размера, весом 30-35 г., округло-эллиптической формы. Кожица фиолетово-синего цвета с голубоватым восковым налетом, который в течение долгого времени сохраняется на плодах, что сохраняет их товарный вид. Мякоть светло-желтая, вкусная. Косточка среднего размера, овальная, легко отделяется от мякоти.

Урожайность высокая, ежегодная. Сорт устойчив к заболеваниям и характеризуется средней зимостойкостью. В зависимости от климатических условий плоды созревают в середине – конце июля.

Достоинства сорта: Герман – десертный сорт, созревает рано, когда основная масса плодов сливы еще не поступает в продажу. Устойчив к парше. Поэтому этот сорт рекомендуется сажать в сад, с которого продукция будет идти на употребление в свежем виде.

Недостатки сорта: средняя зимостойкость.

Фото № 2. Сорт сливы Герман

Рана.
Сорт получен в Институте садоводства города Чачак бывшей Югославии. Отобран при скрещивании сортов Wegierka Wangenheima х Wegierka Pozegacza.

Дерево средне- или сильнорослое, образует разреженную раскидистую крону. Сроки цветения ранние, из-за чего цветки могут повреждаться возвратными весенними заморозками. В такие годы, естественно, урожайность снижается. Сорт частично самоплодный.

Созревают плоды чаще в конце июля, через несколько дней после сорта Герман.

Плоды крупные, яйцевидной формы, массой 35-40 г. Кожица розово-фиолетового цвета, а в годы с повышенной летней температурой фиолетово-голубого цвета. Плоды покрыты нежно-голубым восковым налетом. Мякоть желто-зеленая или желтая, сочная, вкусная, при перезревании становится мучнистой и теряет вкусовые качества. Косточка хорошо отделяется от мякоти, среднего размера, вытянутая.

Достоинства сорта: устойчивость к парше сливы и раннее созревание плодов, когда в продаже имеется очень ограниченное количество плодов, что позволяет вести реализацию по более высокой цене.

Недостатки сорта: нельзя задерживаться с уборкой, иначе плоды перезревают и быстро опадают.

Фото № 3. Сорт сливы Рана

Диана.
Румынский сорт, полученный в 1981 году в результате скрещивания сортов Renkloda Althana х Early Rivers.

Дерево среднерослое, образует компактную и в то же время разреженную крону. Диана, привитая на сеянцы алычи, вступает в плодоношение на третий год после посадки. На сеянцах венгерки начинают плодоносить на второй год.

Урожайность выше средней, ежегодная. Сроки цветения среднеранние. Необходимы сорта-опылители. Созревают плоды в третьей декаде июля, не осыпаются.

Плоды крупные, весом около 40-50 г., округло-эллиптические, кожица сине фиолетовая, покрытая густым серовато-голубым восковым налетом. Мякоть желтовато-белая, сочная, вкусная. Косточка небольшая, легко отделяется от мякоти.

Достоинства сорта: ценный сорт раннего срока созревания, плоды которого употребляют в основном в свежем виде.

Недостатки сорта: неустойчив к парше (плоды на деревьях, заражённые паршой, деформированы), зимостойкость низкая.

Фото № 4. Сорт сливы Диана

Сорта сливы среднего срока созревания.

Домбровицкая.
Дерево низкорослое до 4м.

Созревание плодов – вторая половина августа.

Зимостойкость средняя.

Начинает плодоносить на 2-3 год после посадки.

Плоды крупные (до 40г.), буровато-синего цвета, округло-овальной формы. Мякоть зеленовато-желтая, кисло-сладкого вкуса, волокнистая, сочная, легко отделяется от косточки.

Сорт устойчив к парше и основным грибковым заболеваниям.

Фото № 5. Сорт сливы Домбровицкая

Юбилейная.
Перспективный шведский сорт, полученный в 1989 году путем скрещивания сортов Giant x Yakima.

Плоды крупные, массой 50-70 г., овальной формы. Кожица розовато-красная с тонким восковым налетом и покрытая многочисленными (характерными для нее) светло-бронзовыми точками. Мякоть оранжевая, плотная, сладко-кислая, вкусная. Косточка маленькая, легко отделяется от мякоти.

Плоды созревают во второй половине августа.

В плодоношение вступает в основном на 3-й год после посадки. Урожайность высокая. В большинстве случаев требуется прореживание цветков или плодов, чтобы последние были друг от друга на расстоянии, по крайней мере, 7-10 см.

Достоинства сорта: скороплодный, урожайный, зимостойкий, устойчив к парше, плоды употребляются в основном в свежем виде.

Фото № 6. Сорт сливы Юбилейная

Найболиа.
Получен в Институте садоводства в бывшей Югославии (г. Чачак) от скрещивания сортов Wegierka Wangenheima x Wegierka Pozegacza.

Деревья сильнорослые, формирующие мощную раскидистую крону.

Плоды крупные, массой около 60 граммов, округло-эллиптические. Кожица темно-синяя, покрытая голубоватым восковым налетом, что делает плоды очень привлекательными. Мякоть желто-зеленая, плотная, хорошего вкуса. Косточка легко отделяется от мякоти, довольно крупная, удлиненная.

Деревья начинают плодоносить на 2-3 год после посадки. Цветение проходит в среднеранние сроки. Требуются опылители. Урожайность высокая.

Съемная зрелость наступает в конце августа.

Достоинства сорта: основные преимущества сорта Найболиа – высокая урожайность и довольно высокая устойчивость к парше и другим болезням (поэтому рекомендуется для выращивания даже в тех областях, где велик риск заражения деревьев паршой), высокое качество плодов, десертный вкус, а также пригодность их для транспортировки.

Недостатки сорта: урожайность высокая, однако, при совпадении цветения с возвратными заморозками — она может снизиться или упасть практически до нуля.

Фото № 7. Сорт сливы Найболиа

Сильвия.

Сорт очень скороплодный, толерантный к болезням.

Плоды округлые или округло-удлинённые, тёмно-фиолетовые, отличного качества. Вес 50-60г.

Срок созревания плодов первая декада августа.

Фото № 8. Сорт сливы Сильвия

Лепотика.
Сорт сербской селекции.

Плоды весом до 40 г., обладающие насыщенной темно-синей окраской с интенсивным налетом, приятного вкуса. Мякоть легко отделяется от косточки.

Стоит отметить тот факт, что плоды очень рано приобретают яркую окраску, из-за чего многие производители собирают этот сорт прежде, чем он достигает своей полной зрелости, а, следовательно, не приобретает истинного вкуса и аромата. В этом случае потребитель не имеет возможности в полной мере оценить достоинства вкуса и аромата плодов у этого сорта, но все же этот сорт вполне заслуживает свое название, потому что «Lepotica» означает «красивый».

Фото № 9. Сорт сливы Лепотика

Карпатия.
Новый сорт румынской селекции.

Плоды овальные массой 45-50 г., темно-синей окраски с голубовато-белесым налетом. Вкус плодов – приятный.

Сорт скороплодный, очень урожайный.

Срок созревания – вторая половина августа.

Морозоустойчивый. Устойчивость к болезням – высокая.

Калипсо.
Новый лицензионный сорт сливы, очень перспективный, выведен в Польше.

Плоды очень красивые, тёмно-синие, почти черные, средней величины, созревают рано, 20-25 июля и сохраняются на дереве 2-3 недели.

Этот сорт в будущем может заменить сорт Лепотика, т.к. у них плоды очень схожи по внешнему описанию, а также совпадают сроки созревания.

на Урале, в Сибири и Средней полосе России

Когда и как правильно собирать сливу с дерева?

В каждом саду, есть культура, под названием слива. Плоды у таких деревьев очень вкусные и сочные, но, к сожалению, не отличаются долгим сроком хранения.

Поэтому очень важно знать сроки созревания и правила сбора и хранения урожая.

Также значительный урон может нанести преждевременное осыпание плодов, которое можно предотвратить, зная некоторые хитрости.

  • В каком месяце можно собирать урожай с дерева: на Урале, в Сибири и Средней полосе России
  • Как правильно снимать плоды, чтобы они дольше хранились?
  • Почему слива опадает раньше времени?
    • Что делать, чтобы предотвратить осыпание?

В каком месяце можно собирать урожай с дерева: на Урале, в Сибири и Средней полосе России

Сорта сливы отличаются различными сроками созревания. Сбор урожая можно начинать в июле, а закончится такой процесс уже в сентябре-октябре.

Ранние сорта сливы – их срок созревания выпадает на конец июля – начало августа. Такие деревья дают обильные урожаи. Самыми яркими представителями являются: Утро, Опал, Ренколд, Рекорд, Красный шар и Заречная ранняя.

Среднеспелые сорта сливы – такие плоды отличаются отменным вкусом и ароматом. Период их созревания длится с середины августа до середины сентября.

Опытные садоводы выделяют следующие сорта: Синий дар, Занятная, Сухановская, Машенька, Ромен и Сувенир Востока.

Поздние сорта сливы – такие плоды чаще всего используются для консервации, начинают зреть в конце августа и убирать плоды можно до середины сентября.

Самыми популярными сортами являются: Ренколд Тамбовский, Богатырская, Жигули, Светлана и Президент.

Сроки созревания сливы зависят от сорта и региона выращивания

Урал и Сибирь значительно отличаются климатом от центрального и южного регионов России. Срок созревания сливы и сбор урожая на Урале и в Сибири выпадает на конец августа — начало сентября.

Также хочется отметить, что очень часто из-за недостатка тепла и света сливы не дозревают до полной спелости.

Период сбора урожая не зависит от цвета плодов. Срок созревания определяет сорт сливы, а не ее окраска.

Как правильно снимать плоды, чтобы они дольше хранились?

Для того, чтобы урожай слив сохранился как можно дольше, необходимо придерживаться следующих правил во время сбора плодов.

Сливы снимают только в сухую погоду, излишняя влажность может повлиять на время хранения. Опытные садоводы не рекомендуют собирать урожай в дождь, сразу после полива или же в утреннее время, когда на плодах и листве еще не высохла роса.

Соблюдение этого правила значительно сэкономит время и силы, а также увеличит срок хранения сливы. Ведь намного легче собрать плоды уже сухими, чем длительное время подготавливать их к лежке.

Если собирать сливу, как только плоды начнут формироваться, то такой процесс предотвратит осыпание и значительно увеличит количество урожая.

Во время съема плодов на даче, они не должны быть мягкими, до нужной степени этот фрукт может дозреть в сухом и теплом месте.

Чтобы урожай слив сохранился дольше, необходимо придерживаться правил сбора урожая

От воздействия внешней среды сливу защищает восковой налет на кожице, соответственно если он не поврежден, то срок хранения будет намного дольше.

Что делать: не стоит лишний раз прикасаться к плодам, во время съема их следует обрывать вместе с плодоножкой или же пользоваться ножницами.

Удобнее всего сразу же помещать плоды в ящики или контейнеры для хранения.

Вас могут заинтересовать следующие публикации:

  • Подробное описание сорта слив Яичная синяя.
  • Подробное описание сорта сливы Писсарди.
  • Подробное описание сливы сорта Конфетная.

Технология сбора урожая хоть и проста, но многие игнорируют данную последовательность, из-за чего еще не снятые с ветвей фрукты будут непригодны для хранения или транспортировки. Начинают сбор сливы с нижних ветвей, двигаясь от края ветви к стволу.

Для сбора плодов с верхней части дерева, рекомендуется пользоваться лестницей или стремянкой. Ни в коем случае нельзя вставать на ветви.

Такие действия влекут за собой не только повреждение дерева, но и могут причинить серьезный ущерб здоровью в виде ушибов, ссадин и даже переломов.

Также нельзя трясти дерево, потому что упавшие плоды помнутся и не смогут долго пролежать, такие сливы можно либо сразу же съесть, либо использовать для приготовления компотов, варенья или соков.

Чтобы плоды сохранились на срок до 2-х месяцев нужно создать им комфортные условия. Для начала их аккуратно складывают, не нанося механических повреждений и не стирая восковой налет.

Наилучшей тарой для хранения сливы считаются деревянные ящики или пластиковые лотки, выстланные бумагой

Наилучшей тарой считаются деревянные ящики или пластиковые лотки, выстланные бумагой. Затем нужно обеспечить комфортную температуру от 0 до -2 градусов и влажность 85%.

Все поврежденные сливы нельзя складывать на хранение, они очень быстро начнут портиться и гнить.

Урожай созревает неоднородно, поэтому снимать плоды лучше всего в 2-3 приема.

Почему слива опадает раньше времени?

Очень часто случается так, что плоды, не дожидаясь полного созревания, начинают падать с дерева. Из-за этого можно лишиться большей части урожая, поэтому очень важно знать причины осыпания сливы. Почему опадают плоды?

Нехватка питательных веществ в почве может привести к полному осыпанию плодов. Удобрять сливовое дерево следует по специальной схеме. Также, если своевременно осматривать деревья, можно выявить, какого именно компонента не хватает.

В том случае, когда в грунте мало калия, ветви становятся слабее и не могут выдержать вес созревших плодов.

Когда в почве маленькое содержание азота, сливы могут вовсе не поспевать, потому что из-за недостатка этого компонента дерево начинает медленней расти, листья желтеют, завязи образуются слишком мелкие и быстро осыпаются.

Причинами осыпания сливы могут стать насекомые-вредители, нехватка питательных веществ в почве и нехватка влаги

Корневая система сливы расположена очень близко к поверхности земли, и из-за этого поливать дерево нужно намного чаще. Нехватка влаги может привести к измельчению плодов и к их осыпанию в недозрелом виде.

Еще одной причиной осыпания сливы может послужить нападение различных насекомых вредителей. Они могут нанести вред как дереву в целом, так и его плодам:

  • Сливовая плодожорка – она откладывает свои яйца в плоды сливы весной, и молодые гусеницы активно начинают питаться завязями. Из-за этого происходит значительная потеря урожая или его осыпание в неспелом виде в начале лета.
  • Толстоножка – эти бабочки начинают летать над деревом примерно через неделю после его цветения, откладывая свои яйца в косточку плода. Гусеницы толстоножки пожирают сливу изнутри, поэтому их действия зачастую сложно определить, они остаются незамеченными до начала осыпания плодов в начале июня.
  • Сливовый пилильщик – личинки этих насекомых попадают в завязи и начинают питаться мякотью и еще не окрепшими косточками. Из-за них происходит осыпание еще зеленых плодов.

Что делать, чтобы предотвратить осыпание?

Для того чтобы не потерять значительную часть урожая сливы, необходимо правильно ухаживать за деревом и вовремя выполнять все необходимые процедуры.

Своевременная и обильная подкормка пополнит запас питательных веществ и у дерева будет больше сил на формирование и созревание плодов. К тому же, плодородный грунт поможет спелым сливам, как можно дольше удерживаться на ветвях.

В начале лета рекомендуется удобрить почву перегноем, навозом или птичьим пометом.

Также нужно тщательно следить за состоянием дерева, и при обнаружении признаков нехватки того или иного компонента его нужно будет сразу же внести.

Засушливость почвы является одной из причин, по которой начинают осыпаться плоды. Поэтому очень важно не пропускать время полива, не давать почве засыхать, правильно построить график проведения этой процедуры.

В среднем сливу поливают 3-5 раз в течении всего сезона цветения и плодоношения.

Но данный показатель может уменьшиться или увеличиться в зависимости от следующих показателей:

  • количество выпавших осадков;
  • уровень влажности воздуха;
  • уровень залегания грунтовых вод;
  • также на обильность полива может повлиять наличие других посадок на смежных территориях.

Опытные садоводы рекомендуют поливать сливу с использованием специальных траншей, которые выкапываются на уровне кроны. Ее глубина должна составлять 40-60 сантиметров.

Реомендуется поливать сливу с использованием специальных траншей, почву необходимо мульчировать

Чтобы влага дольше сохранялась, необходимо мульчировать землю вокруг ствола дерева, не давая ей сохнуть.

Также чтобы предотвратить осыпание плодов сливы нужно знать меры борьбы с насекомыми–вредителями.

Сливовая плодожорка – для того, что бы предотвратить оплодотворение личинок рекомендуется в конце мая — начале июня развешивать на дереве феромонные ловушки, которые губительно действуют на мужских особей.

Также можно воспользоваться различными химическими препаратами, такими как «Фитоверм» или «Карбофос».

Во время работы с химическими препаратами обязательным будет использование индивидуальных средств защиты (перчатки, респиратор и т.д.).

Толстоножка – для того, чтобы избавиться от насекомых нужно обработать пораженные деревья «Конфидором» или «Дантопом».

Эту процедуру проводят сразу после окончания цветения и повторяют через 10-15 дней. Для более эффективной борьбы нужно собрать и сжечь всю падалицу.

В качестве профилактики опытные садоводы рекомендуют опрыскивать дерево водой во время лета бабочек.

Основными вредителями для сливы являются пильщик, толстоножка и плодожорка

Сливовый пильщик – избавиться от вредителей можно путем опрыскивания дерева инсектицидами в период формирования розовых бутонов.

Сливовые деревья дают богатый и вкусный урожай, который можно начать собирать в середине июля, а закончить съем плодов в конце сентября.

Чтобы сохранить сливы как можно дольше и предотвратить их осыпание, нужно следовать всем вышеописанным советам.

 

В каком месяце можно собирать урожай с дерева: на Урале, в Сибири и Средней полосе России

Сорта сливы отличаются различными сроками созревания. Сбор урожая можно начинать в июле, а закончится такой процесс уже в сентябре-октябре.

Ранние сорта сливы – их срок созревания выпадает на конец июля – начало августа. Такие деревья дают обильные урожаи. Самыми яркими представителями являются: Утро, Опал, Ренколд, Рекорд, Красный шар и Заречная ранняя.

Среднеспелые сорта сливы – такие плоды отличаются отменным вкусом и ароматом. Период их созревания длится с середины августа до середины сентября.

Опытные садоводы выделяют следующие сорта: Синий дар, Занятная, Сухановская, Машенька, Ромен и Сувенир Востока.

Поздние сорта сливы – такие плоды чаще всего используются для консервации, начинают зреть в конце августа и убирать плоды можно до середины сентября.

Самыми популярными сортами являются: Ренколд Тамбовский, Богатырская, Жигули, Светлана и Президент.

Сроки созревания сливы зависят от сорта и региона выращивания

Урал и Сибирь значительно отличаются климатом от центрального и южного регионов России. Срок созревания сливы и сбор урожая на Урале и в Сибири выпадает на конец августа — начало сентября.

Также хочется отметить, что очень часто из-за недостатка тепла и света сливы не дозревают до полной спелости.

Период сбора урожая не зависит от цвета плодов. Срок созревания определяет сорт сливы, а не ее окраска.

Для того, чтобы урожай слив сохранился как можно дольше, необходимо придерживаться следующих правил во время сбора плодов.

Технология сбора урожая хоть и проста, но многие игнорируют данную последовательность, из-за чего еще не снятые с ветвей фрукты будут непригодны для хранения или транспортировки. Начинают сбор сливы с нижних ветвей, двигаясь от края ветви к стволу.

Для сбора плодов с верхней части дерева, рекомендуется пользоваться лестницей или стремянкой. Ни в коем случае нельзя вставать на ветви.

Такие действия влекут за собой не только повреждение дерева, но и могут причинить серьезный ущерб здоровью в виде ушибов, ссадин и даже переломов.

Также нельзя трясти дерево, потому что упавшие плоды помнутся и не смогут долго пролежать, такие сливы можно либо сразу же съесть, либо использовать для приготовления компотов, варенья или соков.

Чтобы плоды сохранились на срок до 2-х месяцев нужно создать им комфортные условия. Для начала их аккуратно складывают, не нанося механических повреждений и не стирая восковой налет.

Наилучшей тарой для хранения сливы считаются деревянные ящики или пластиковые лотки, выстланные бумагой

Наилучшей тарой считаются деревянные ящики или пластиковые лотки, выстланные бумагой. Затем нужно обеспечить комфортную температуру от 0 до -2 градусов и влажность 85%.

Все поврежденные сливы нельзя складывать на хранение, они очень быстро начнут портиться и гнить.

Урожай созревает неоднородно, поэтому снимать плоды лучше всего в 2-3 приема.

Очень часто случается так, что плоды, не дожидаясь полного созревания, начинают падать с дерева. Из-за этого можно лишиться большей части урожая, поэтому очень важно знать причины осыпания сливы. Почему опадают плоды?

Также нужно тщательно следить за состоянием дерева, и при обнаружении признаков нехватки того или иного компонента его нужно будет сразу же внести.

Засушливость почвы является одной из причин, по которой начинают осыпаться плоды. Поэтому очень важно не пропускать время полива, не давать почве засыхать, правильно построить график проведения этой процедуры.

В среднем сливу поливают 3-5 раз в течении всего сезона цветения и плодоношения.

Но данный показатель может уменьшиться или увеличиться в зависимости от следующих показателей:

  • количество выпавших осадков;
  • уровень влажности воздуха;
  • уровень залегания грунтовых вод;
  • также на обильность полива может повлиять наличие других посадок на смежных территориях.

Опытные садоводы рекомендуют поливать сливу с использованием специальных траншей, которые выкапываются на уровне кроны. Ее глубина должна составлять 40-60 сантиметров.

Рекомендуется поливать сливу с использованием специальных траншей, почву необходимо мульчировать

Чтобы влага дольше сохранялась, необходимо мульчировать землю вокруг ствола дерева, не давая ей сохнуть.

Также чтобы предотвратить осыпание плодов сливы нужно знать меры борьбы с насекомыми–вредителями.

Сливовая плодожорка – для того, что бы предотвратить оплодотворение личинок рекомендуется в конце мая — начале июня развешивать на дереве феромонные ловушки, которые губительно действуют на мужских особей.

Также можно воспользоваться различными химическими препаратами, такими как «Фитоверм» или «Карбофос».

 

В каком месяце можно собирать урожай с дерева: на Урале, в Сибири и Средней полосе России

Вырастить абрикос в средней полосе России под силу опытному дачнику

Средняя полоса России характеризуется снежными мягкими зимами, с кратковременными морозами до – 30 , влажным теплым летом, умеренно континентальным климатом. Выходец из южных краев абрикос, посадку и уход в средней полосе требует особый. Европейская равнина включает области от Белоруссии до Поволжья, от границ Архангельской области до Черноземья. На севере ареал ограничен тайгой, на юге – лесостепью.

Требования абрикоса

Если привезти саженец из южных регионов страны, он в экстремальных условиях не выживет, или дерево не будет плодоносить. Поэтому посадку в средней полосе абрикосов и уход проводят с учетом местных условий. Выведены новые, приспособленные к местному климату сорта, называемые районированными. Их выращивают в питомниках, из косточек корнесобственным деревом или с привоем на сеянец.

Не всякая почва и местность пригодна для выращивания абрикоса. Зимостойкость районированных сортов ограниченная, деревья нуждаются в защите от зимних перепадов температур и болезней. Признано, разводить абрикосовый сад можно, если соблюдаются внешние факторы при посадке и уходе за абрикосами в средней полосе:

Если поднять место посадки на высоту 70 см над землей, холм будет быстрее прогреваться. Корни поднимаются выше от грунтовых вод. Для увлажнения устраивается блюдце. Взрослый абрикос не требует частых поливов.

Посадка абрикосового сада

Каждый садовод мечтает как можно скорее получить первый урожай от саженца. Возможно, если провести посадку абрикосов весной саженцами контейнерного типа на штамбообразователях. В качестве подвоя используют сливы дички, местные сорта, не вымерзающие. Абрикос прививается на уровне 1,2-1,5 м от основания. Прививка в ствол на такой высоте уберегает ствол абрикоса от подопревания – беды подмосковных деревьев. Повышается зимостойкость и урожайность абрикоса. Как привой могут использовать районированные сорта. Продают такие саженцы в контейнерах. Приобретать посадочный материал нужно только в питомниках.

Посадка абрикосов в средней полосе может вестись саженцами районированных сортов с открытой корневой системой. Лучший срок для посадки – конец апреля. Молодое растение нужно оберегать от возвратных заморозков. Выбирают растения местной селекции, с набухшими, но закрытыми почками. Такой саженец даст урожай через 4-6 лет.

Можно сохранить высушенные косточки от местных деревьев, и выполнить посадку абрикосов осенью. Для этого подготовить траншейку, набить ее рыхлой плодородной почвой, положить косточки, присыпать землей и замульчевать соломой или сеном. Пройдет естественная стратификация, и весной взойдут молодые сеянцы, но далеко не все. Посадка и уход за сеянцами заключается в создании кроны, обеспечения условиями для быстрого развития и защите от болезней и вредителей.

Особенностью в уходе за абрикосами является необходимость проводить регулирование урожая, и формирование плодового дерева в течение всей его жизни.

Растут ли абрикосы на Урале и в Сибири

Еще совсем недавно любителя, демонстрирующего на выставке даров дачи абрикосы, стыдили местные садоводы, упрекали, что он принес купленные плоды. Это был местный энтузиаст Николай Павлович Пителин из Челябинска. Он начал внедрение абрикоса не Урале с использования в качестве семян для подвоя полукультурок местной станции – жерделей.

В течение 6 лет он искал материал для привоя. В 1992 году из Хабаровска получил черенки сортов Хабаровский и Академик и привил их на 6 летние местные саженцы. Тогда получил районированные сорта от первых привоев, и внедрил красноярские – Серафим и Амур.

В результате получил местные районированные сорта, черенки от которых раздавал любителям садоводам. Абрикосы на Урале прижились. В самые морозные зимы, когда погибли яблони и вишни, абрикосы сохранились. Но в период цветения их трудно уберечь от возвратных заморозков, которые на Урале не редкость. Из десяти лет абрикосы плодоносили 6 раз, в остальные годы урожай погибал в цветение. Но тогда же страдали и яблони, груши, сливы.

В уральском регионе рекомендуют для выращивания:

Посадка абрикос в Сибири, в зоне рискованного земледелия, также ведется местными мортами. Здесь 40 лет занимался селекцией испытатель Иван Леонтьевич Байкалов, в Хакассии создан Минусинский плодопитомник. Работы Байкалова по улучшению местных сортов не создали прорыва, но как подвой используются в Уральском и Южно-Сибирском регионе.

Однако есть несколько сортов, которые зимостойки, уходят в цветении от возвратных заморозков и используются в дальнейшей селекционной работе:

  1. Сибиряк Байкалова создан на базе неизвестного сорта, завезенного с Дальнего Востока. Сорт создан в Хакассии на частном участке, зарегистрирован в 2002 году Госреестром. Дерево высотой 3,5 м, раскидистое, не загущается, плодовые почки букетного типа.
  2. Восточносибирский – гибрид сортов Обыкновенного и Манчжурского. Особенность – цветет в середине мая. Плоды 25-35 г, вкусные, ядро сладкое.
  3. Северное Сияние – гибрид третьего поколения, созданный в соавторстве с Матюниным. Гибрид имеет высокую морозоустойчивость. Абрикос цветет во второй декаде мая, Уходит от возвратных заморозков.

Особенность в выращивании сибирских абрикосов в посадке – только на холмы, причем земли должно быть достаточно, чтобы корни не подмерзали зимой. Посадка нескольких сортов обязательна, так как нет районированных самоплодных сортов. Никаких обрезок на кольцо не допускается. Нужно беречь здоровье дерева, которому трудно выжить в сибирских условиях.

Абрикосы в средней полосе России — видео

Глубина рыхления не должна быть более пяти сантиметров. Кроме того, следует провести качественный влагозарядковый полив и мульчирование. При необходимости осуществляется санитарная обрезка с обработкой участков среза стандартным садовым варом. Как правило, в средней полосе России растения не нуждаются в укрытии и прекрасно зимуют под снежным покровом.

 

Когда собирать летние, осенние и зимние груши на хранения

Созревание груш начинается со второй половины лета и длится до середины осени. Растение дает вкусные, сочные плоды. Для подачи фруктов прямо к столу их срывают на зрелыми. Но для длительного хранения такой вариант не подходит, поскольку плоды быстро портятся. Фрукты, сорванные слишком рано, со временем твердеют, вкус их меняется в худшую сторону. Чтобы сохранить груши свежими и вкусными до зимы, при снятии урожая учитывают особенности сорта, время созревания и погодные условия в регионе.

Стадии зрелости

Период созревания фруктов длится несколько недель. За это время плоды проходят несколько стадий спелости. Сбор урожая груши возможен на каждой из них. Все зависит от дальнейшего использования фруктов. Для переработки их срывают с дерева на стадии технической спелости. Для длительного хранения или немедленного употребления в пищу груши оставляют висеть на ветке дольше.

Техническая

Эта фаза зрелости наступает раньше остальных. Плоды семечковых культур в это время отдают наибольшее количество сока. Поэтому они подходят для переработки. Во время консервирования или варки фрукты не разваливаются, полностью сохраняя форму. Семечки груш в состоянии технической зрелости только начинают темнеть. Вкус сорванных плодов немного пресноватый. Груши начинают собирать в это время для изготовления сока, варенья, вина, джема и других заготовок.

Ботаническая или съемная

Через 7-10 дней после технической зрелости увеличение массы фруктов завершается. В них скапливается много минералов, витаминов, сахара, крахмала и пектина. Между плодоножками и веткой к этому времени формируется пробка. Благодаря ему фрукт без труда отделяется от побега. Семена становятся темными, полностью созревшими. Снятые на стадии ботанической зрелости плоды окончательно спеют при дальнейшем хранении. Они остаются свежими и вкусными долгое время.

Потребительская

В этой фазе плоды становятся особенно вкусными и ароматными. Цвет их кожуры и плотность мякоти на стадии потребительской зрелости полностью соответствуют описанию сортовых характеристик. В грушах накапливается наибольшее количество полезных веществ. На этой стадии плоды срывают для немедленного употребления в пищу. Хранят такие фрукты не больше 20 дней. Затем они начинают портиться.

Полная или физиологическая

К этому времени полностью заканчивается накопление полезных веществ и начинается их распад. Груши теряют крахмалистые компоненты, сокращается объем сока. Мякоть превращается в кашу, ухудшается ее вкус. Для еды такие плоды не подходят. Они годятся только для сбора полностью созревших семян.

Определение зрелости

Чтобы груши дольше хранились, а также для употребления их свежими, плоды срывают с веток на стадии ботанической зрелости. Пока не найдено метода, позволяющего точно определить спелость плодов при разных климатических условиях. Он необходим только для промышленного садоводства. Ведь при неверно определенных сроках сбора урожая на хранение либо для переработки потери сильно возрастают.

Разработано несколько способов определить стадию ботанической зрелости:

  • по цвету семечек;
  • исследование количества крахмала при помощи йода на разной стадии спелости;
  • по окраске плодов при помощи специальной шкалы, отдельной для каждого сорта;
  • по разнице концентрации в мякоти сухих и растворимых составляющих отдельно для разных сортов;
  • по подсчету суммы температуры, которая нужна для созревания плодов отдельных сортов;
  • с помощью пенетрометра, который измеряет прочность мякоти;
  • учет статистических данных относительно сбор урожая в предыдущие годы.

Большая часть из указанных методов не позволяет точно определить срок сбора урожая и применима на практике только с многочисленными оговорками. В частных хозяйствах урожай собирают, полагаясь на собственную интуицию и опыт. Частники знают состав почвы собственного сада и погодные условия. После многолетних наблюдений опытный садовод может определить, в каком месяце необходимо собрать урожай на хранение, а когда для переработки.

Наиболее эффективные способы определить степень съемной зрелости плодов в частных хозяйствах:

  1. Плоды легко отрываются от ветки. Если фрукты держатся крепко, урожай снимать рано.
  2. На земле появилась падалица. При этом груши не должны быть поврежденными вредителями или болезнями. Урожай собирают, когда на земле появляются здоровые плоды урожая текущего года.
  3. Тестирование раствором йода. Плоды разрезают и наносят на срез йод, разбавленный водой в концентрации 1:15. Светлая мякоть говорит о зрелости фрукта. Если она потемнела, груши оставляют дозревать.
  4. Оттенок кожуры рядом с плодоножкой и плодов на стадии съемной зрелости становится более светлым. Если плод перезрел, появляется фиолетовый отлив, а мякоть приобретает насыщенно-желтый цвет.
  5. На спелых грушах появляются вмятины при надавливании на них пальцами. У перезревших фруктов кожица лопается.
  6. У зрелых груш семечки имеют темно-коричневую окраску.

Факторы, влияющие на время созревания урожая

Способы определения спелости не позволяют правильно определить подходящий срок сбора фруктов, поскольку время созревания зависит от внешних факторов. К примеру, американскими учеными были разработаны способы определения времени созревания по суммарной температуре и времени цветения. Эти способы подходят для Калифорнии. Там нет резких изменений температуры, климат всегда ровный. Для России эти способы не подходят, поскольку они дают погрешность до нескольких недель.

Плоды одного сорта созревают с разной скоростью, если они привиты не на одинаковых подвоях. В разное время на вызревание груш, растущих в одном месте, влияют:

  • слишком низкая или высокая температура воздуха летом;
  • позднее потепление весной;
  • повреждение деревьев морозами зимой;
  • химический состав почвы;
  • количество солнечного света, получаемого деревом;
  • степень увлажненности почвы в результате выпадения осадков или полива;
  • расположение фруктов внутри кроны или на периферии;
  • количество питательных веществ в грунте;
  • нагрузка веток фруктами;
  • заражение плодового дерева паразитами и заболеваниями.

Правила уборки урожая

При сборе урожая фрукты с деревьев не сбивают, предотвращают удары о землю. Для упрощения работы пользуются специальными приспособлениями. Первыми срывают фрукты, висящие на нижних ветках. Затем постепенно продвигаются выше. Выкручивающим движением отрывают плодоножку от ветки и снимают грушу. Для защиты воскового покрытия на кожуре, предотвращающего гниение и проникновение инфекции, перед работой надевают тканевые перчатки на руки.

Собирая урожай, в отдельную кучу складывают фрукты с поврежденной кожурой, больные, деформированные, не оставляя их со здоровыми. Отобранные для хранения груши перекладывают в плетеные корзины, обтянутые мешковиной. Также для этого подходят широкие деревянные и пластиковые ящики или коробки.

В период сбора зимних груш ночью в некоторых регионах бывают заморозки. Если на кожице появился иней, фрукт не снимают, пока он не прогреется. Иначе возрастает вероятность повреждения из-за сильного перепада температур. Такие груши хранят всего несколько недель. С верхнего яруса фрукты срывают специальным инструментом. Плодосъемник можно купить в магазине для садоводов. Простейшую конструкцию легко сделать самостоятельно из старых пластиковых бутылок.

Сроки сбора урожая

Собирая груши, учитывают возможный период съема. Для летних и осенних разновидностей он составляет от 5 дней до 1 недели. На сбор зимних разновидностей отводят от 9 до 14 суток. Первыми срывают быстро осыпающиеся фрукты, чтобы предупредить их падение на землю. Если груши собраны в неподходящее время, ухудшается их вкус и сокращается лежкость. В некоторых случаях возникает опасность повреждения дерева.

При слишком раннем сборе урожая возникают следующие риски:

  • ухудшение лежкости;
  • недостаточное количество полезных веществ и слабый аромат фруктов;
  • кожура становится бурой;
  • более мелкий размер груш;
  • отсутствие характерной для сорта окраски даже при длительном хранении;
  • отсутствие воскового налета на поздних сортах, потеря влаги и быстрое увядание.

Если срок съема урожая пропущен, возникает другая опасность:

  • повреждение плодов от ударов о землю после падения;
  • урожай хуже переносит транспортировку;
  • мучнистость мякоти некоторых разновидностей;
  • при хранении перезревшие груши чаще страдают от заболеваний;
  • возрастает риск повреждения поздних сортов заморозками;
  • уменьшение количества полезных компонентов в перезревших фруктах;
  • мякоть сильно размягчается и повреждается во время снятия с ветки и хранения;
  • поздняя уборка ухудшает формирование плодовых почек;
  • ослабленные деревья не успевают подготовиться к зиме, остаются ослабленными, хуже переносят морозы.

Сбор урожая для переработки

Для заготовки подходят раннеосенние и летние сорта. Фрукты снимают с веток в фазе технической спелости, когда в них наибольшее количество сока. Более спелые груши разваливаются во время консервирования. Если их используют для изготовления вина или сока, они отдают мало жидкости. У недозрелых фруктов безвкусная, твердая мякоть, не имеющая аромата. Груши в состоянии технической зрелости сочетают в себе все плюсы − они сочные, в меру ароматные и вкусные.

Сбор урожая по срокам созревания

Сорта груш делят на зимние, летние и осенние по сроку вызревания. Их собирают в разные месяцы. Длительность хранения их также не совпадает. Некоторые сорта пригодны только для переработки, другие едят свежими. Срок сохранения свежести зависит от созданных условий.

Время сбора летних разновидностей

Фазы ботанической и потребительской спелости совпадают для разновидностей, созревающих во второй половине лета. Но при промышленном выращивании урожай срывают за несколько дней, чтобы плоды созрели на стадии транспортировки. Созревание ранних разновидностей происходит в несколько этапов. В частных садах урожай собирают после достижения сортовых характеристик.

Летние сорта не хранятся долго. Даже при благоприятных для этого условиях они остаются свежими и вкусными не дольше двух недель. Лишь отдельные разновидности хорошо сохраняются в течение месяца. Их обычно используют для переработки, срывая на стадии технической спелости. Летние сорта собирают в течение двух недель.

Время сбора осенних сортов

Период сбора среднеспелых разновидностей приходится на вторую половину августа и сентябрь. Их разделяют на раннеосенние, напоминающие по качеству летние, и позднеосенние, которые больше похожи на зимние.

Сбор ранних сортов проводят на границе ботанической и потребительской спелости. У некоторых они совпадают, у других отличаются на несколько суток. Плоды едят сразу или хранят в течение 60 дней. Если урожай снят в фазе технической спелости, его пускают в переработку.

Сбор урожая позднеосенних сортов проводят до стадии ботанической зрелости. В течение 15-30 дней они дозревают в домашних условиях. Затем их можно хранить свежими еще 3 месяца. Для консервирования или приготовления блюд эти сорта используют редко, поскольку они хорошо сохраняют свежесть до середины зимы.

Сбор урожая зимних сортов

Плоды зимних сортов срывают на стадии ботанической спелости. Подходящий период приходится на конец сентября и начало октября. Чтобы лежкость не снижалась, фрукты срывают до начала осенних заморозков. Потребительская спелость наступает во время хранения в срок от 20 до 30 дней. За это время они доспевают, становятся вкусными и ароматными.

Время сбора урожая по регионам

В Подмосковье, а также в Средней полосе России выращивают груши, способные выдержать морозы до -30°С. Больше всего здесь распространены летние разновидности, поспевающие в первых числах августа. Урожай осенних плодов снимают в конце лета. Они хранятся намного дольше раннеспелых аналогов. Период сбора зимних разновидностей приходится на сентябрь. Эти фрукты хранятся лучше всего и остаются свежими до Нового года.

На Урале и в Сибири выращивание груш осложняется суровым климатом. Многие сорта теплолюбивой культуры не способны выжить в условиях сильных морозов зимой и не успевают дать плоды. Поздние груши для этих регионов не подходят. Здесь выращивают только раннеспелые летние и осенние разновидности, созревающие в конце лета и в начале осени.

Для определения зрелости груш оценивают окраску кожицы, вкус и запах мякоти. Также учитывают период созревания урожая и сортовые характеристики плодового дерева. Большое влияние на этот процесс оказывают условия погоды и климат в регионе выращивания. Срок съема плодов определяется целью использования урожая. Несвоевременный сбор ухудшает вкус фруктов и влияет на их лежкость.

 

Когда собирают барбарис

Барбарис — ягода, которая стала популярна благодаря своим вкусовым качествам и широкому применению в народной медицине. Ее особенностью является то, что в различных рецептах применяются все части растения — плоды, листья, ветви, корни, семечки, кору. Необходимо узнать, когда собирать барбарис и как сушить, чтобы сделать плоды максимально полезными для своего организма и здоровья.

Каждую из частей растения принято собирать отдельно от других в разное время и сухую погоду. Это необходимо для того, чтобы не навредить кустарнику и сохранить пользу собранных частей растения надолго.

Правила сбора разных частей барбариса

Люди, которых интересуют рецепты народной медицины, задаются вопросом, когда собирать барбарис. Чтобы заготовить барбарис правильно, его части собирают, сушат и хранят отдельно друг от друга. Кроме того, собирать и заготавливать разные части растения необходимо в разное время года.

Что касается ягод, они могут нанести вред организму человека в случае, если будут недозревшими. Дело в том, что ягоды необходимо собирать не раньше конца августа-начала сентября, чтобы из барбариса ушли все имеющиеся токсины. За это время он успеет вобрать в себя различные питательные вещества.

Если собирать плоды несколько позже указанного срока, они перезреют. Это значит, что надолго сохранить такие плоды будет невозможно: они будут выделять сок. Это приведет к возникновению гнили.

Листья заготавливают в конце весны-начале лета, когда растение начинает цвести. Считается, что молодые листочки наиболее полезны, чем старые, вобравшие в себя пыль, выхлопные газы и т.п.

Нельзя обрывать листья отдельно от веток. Необходимо отрезать побеги менее 10 см в длину. При транспортировке необходимо постараться сохранить ветки и листья в целости. Дома их нужно промыть под прохладной проточной водой, чтобы на листьях не осталось грязи и пыли.

Корни нужно собирать в разное время — в начале весны или в конце осени, когда куст находится в состоянии покоя. Ни в коем случае нельзя обрезать корни полностью, поскольку растение не выживет и засохнет. В корневой системе необходимо оставить отросток от 15-ти см длиной. После такой обрезки трогать растение нельзя еще около 10-ти лет.

Если на участке произрастает несколько кустов барбариса, на каждые 10 м² оставляют минимум 1 нетронутое растение. Это необходимо на случай заражения посадок вредителем или болезнью. Нетронутое растение в данном случае будет иметь больше шансов справиться с патологией и дать плоды.

Есть корни или их части поражены гнилью или вредителем, их бракуют и обрезают, не используя как заготовку. Хороший материал не промывают, а тщательно отделяют от него землю и пыль. Просушить корни можно при 50°С в сушке или на открытом воздухе под навесом, разложив их в один слой, постоянно переворачивая.

Время сбора коры с растений — период сокодвижения. Нельзя снимать большую часть коры с одного дерева; для этой цели лучше использовать несколько кустов. Снятую с дерева кору отряхивают, для сушки используют навес, периодически переворачивают заготовки. Полностью сухой материал может храниться от 3-х до 4-х лет.

Не рекомендуется собирать части коры, которые были повреждены насекомыми. Такой материал считается некачественным, его выбраковывают.

Семена можно собирать после морозов, поздней осенью. Это позволяет семенам собрать в себе все самые полезные микро- и макроэлементы, витамины, полезные вещества.

Время сбора барбариса в россии

В России есть несколько климатических поясов, в каждом из которых собирать барбарис необходимо в разное время. Например, в районах с жарким климатом ягоды зреют раньше, чем на севере.

В подмосковье

Когда собирать ягоды барбариса в Подмосковье — часто встречающийся вопрос. Сбор ягод осуществляется примерно в конце сентября, когда земля подмерзает хотя бы 2-3 дня подряд.

На урале

Несмотря на климатические условия, барбарис произрастает даже на Урале. Ягоды не отличаются слишком ярким вкусом, но радуют плотностью и хорошей лежкостью в течение длительного периода времени. На Урале ягоды собирают в конце октября. В этот период времени они становятся достаточно спелыми, чтобы употреблять их самостоятельно или готовить из них лечебные средства.

В ленинградской области

В Ленинградской области повышенная влажность, поэтому барбарис необходимо просушивать тщательнее, чем после сбора в других регионах. Собирать ягоды необходимо после первых морозов, которые приходятся на середину или конец октября.

В средней полосе России

Когда собирают барбарис в средней полосе России, — нередкий вопрос. В средней полосе России барбарис рекомендуется заготавливать после первых заморозков. Дело в том, что они избавляют ягоды от горечи и вредных веществ. Первые заморозки бывают в средней полосе России уже в середине сентября.

В других областях

В других регионах России сбор барбариса с кустов будет зависеть от того, какой климат преобладает на территории. При теплой погоде морозы могут быть позже, в конце октября-начале ноября. При наличии холодного климата, наоборот, собрать урожай можно будет раньше. Т.е. то, в каком месяце собирать барбарис, зависит только от наступления первых заморозков.

Сбор барбариса за рубежом

За рубежом тоже можно встретить плантации барбариса. Опять же в зависимости от климатических условий сбор урожая производится в разное время года. Время, когда собирать ягоды барбариса приходится, выпадает на конец лета-начало осени.

Правила сбора барбариса

Существует ряд правил сбора плодов растения. Они позволяют сохранить ягоды надолго и при этом не навредить своему здоровью. Советы для сбора урожая с кустов барбариса следующие:

  1. Собирать плоды рядом с автомагистралями нельзя. Транспортные средства выбрасывают в окружающую среду выхлопные газы, которые оседают на расположенных вблизи растениях и деревьях. Осевшая пыль способна проникать в листья и ягоды барбариса, отравляя его. Такие плоды опасно употреблять из-за канцерогенов, которые обнаруживаются в растении, росшем у дороги.
  2. Сбор лучше всего проводить в сухую погоду. Если прошел дождь, растению нужно дать 2-3 дня, чтобы оно полностью обсохло на ветре и солнце. Дело в том, что, собрав ягоды после дождя, человек рискует не сберечь их в течение планируемого времени: ягоды плохо сушатся, быстро гниют и плохо хранятся.
  3. При сборе плоды нельзя кидать в ведро или контейнер. Нужно постараться класть их аккуратно, чтобы не повредить. От этого будет зависеть то, насколько долго они будут храниться.

Собирать барбарис можно как в ручную, так и при помощи различных приспособлений. Необходимо помнить о том, что куст имеет колючие длинные шипы, которые могут сильно поранить кожу человека. Заживают они достаточно проблематично и долго. По этой причине при ручной сборке урожая рекомендуется использовать простые садовые перчатки с обрезанными фалангами пальцев. Это позволит безболезненно собрать плоды барбариса с максимальным удобством.

В качестве инструментов для сборки рекомендуют использовать специальные контейнеры, которые можно повесить на шею. Это удобно, позволяет складывать плоды, не травмируя их. На помощь могут прийти грабли. Ими раздвигают колючие ветки для доступа к плодам барбариса.

Ягоды барбариса, когда собирать их уже можно, могут быть перезревшими. Такие ягоды отличаются мягкостью и пусканием сока. Их лучше не использовать ни для замораживания, ни для сушки. Они могут пригодиться при переработке в ближайшее время.

Хранение барбариса и его применение

Существует несколько способов хранения урожая:

  1. Сушка. Наиболее распространенный способ сохранения полезных веществ в плодах. После сбора барбарис хорошо промывают, ждут, когда он самостоятельно высохнет, и начинают сушить. Ягоды можно разложить на противне тонким слоем и поместить в духовку. Также для сушки можно использовать сушилку. Изначально ее запускают при температуре +45…+55°С, позже увеличивают температуру до +65°С. Срок хранения составляет примерно 2-2,5 года.
  2. Заморозка. Ягоды промывают, высушивают и раскладывают частями в разные целлофановые пакеты или контейнеры. В морозилке ягоды могут храниться сроком до полутора лет.

Сушеными считаются плоды, которые не прилипают друг к другу при сжатии их в кулаке.

Еще один метод использования барбариса — его переработка. Это значит, что из плодов можно приготовить варенье или, например, желе. Чтобы сделать желе, необходимо взять воду, сахарный песок, желатин и ягоды. Употреблять его можно в свежем виде, есть и вариант закатать желе в банки. Срок хранения составит около 3-х лет.

Для того, чтобы приготовить варенье, необходимо точно следовать алгоритму:

  • перебрать ягоды, отложить гнилые и мятые;
  • 200 г плодов необходимо поместить в воду на 7 часов;
  • взять 200 мл воды и 200 г сахарного песка, сварить сироп;
  • добавить барбарис, варить до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной, при этом ягоды должны опуститься на дно кастрюли;
  • закатать варенье в заранее пастеризованные емкости.

На зиму барбарис можно переложить сахаром. Тогда плоды будут храниться от 6 месяцев до 1 года.

Использовать барбарис рекомендуется в ряде случаев:

  • для остановки кровотечения;
  • для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, устранения колик, запоров;
  • нормализации менструального цикла у женщин;
  • укрепления общего иммунитета;
  • снижения артериального давления;
  • лечения простуды.

Чаще всего для профилактики и лечения ОРЗ и ОРВИ используют засушенные цветки растений. Их заваривают как чай и выпивают несколько раз в день. Это помогает укрепить иммунитет и, к тому же, улучшает метаболизм.

Настойка коры растения способна улучшить течение ряда болезней — цистита, цинги,гепатита, болезней почек и печени. Высушенные плоды многие люди используют как приправу ко множеству блюд.

Есть и противопоказания, запрещающие использование данного средства:

  • нельзя применять людям, склонным к запорам;
  • предынфарктное состояние;
  • цирроз печени любой стадии;
  • тромбофлебит.

Стоит учесть, что ягоды в большом количестве обладают седативным эффектом. Это значит, что частое употребление ягод запрещает работать со сложными механизмами и управлять транспортными средствами, пока не пройдет эффект от приема.

Также большое количество принятых ягод может вызвать тошноту и головокружение — сильное отравление организма. В худшем случае это может повлечь за собой рвоту, носовое кровотечение, сильные отеки и судороги.

Осторожность следует соблюдать при использовании средства маленькими детьми, беременными и кормящими грудью женщинами. Люди этих категорий склонны к аллергическим реакциям разного типа. При беременности частый прием барбариса может спровоцировать выкидыш. При лактации употребление средства нежелательно, поскольку через молоко вещества попадают в организм младенца, что не слишком полезно.

Детям прием запрещают ввиду их возраста; организм ослаблен, иммунитет практически не справляется с поступающими вирусами. Барбарис может ухудшить положение.

Лучше всего будет получить консультацию специалиста и уже после этого начинать прием средств на основе барбариса, чтобы не навредить своему организму. Дело в том, что аллергия на принятый внутрь состав может быть достаточно сильной. Это может повлечь за собой асфиксию и отек Квинке. Такие симптомы аллергической реакции являются опасными для жизни и здоровья человека.

 

Когда можно и как правильно собирать кедровые шишки

Хотя кедры обладают толстыми ветвями, побеги часто ломаются, а после повреждения растения начинают болеть, поражаются насекомыми, и плоды не образуются. Чтобы защитить деревья от уничтожения, не дать погибнуть от голода обитателям леса, местные власти запрещают вести заготовку орехов до объявления начала сбора кедровых шишек. Целебными свойствами обладают почти все части дерева, семена богаты:

  • йодом и ванадием;
  • медью и кремнием;
  • калием и магнием.

В хвое присутствует много витаминов. Маслом из орехов заживляют раны, лечат болезни.

Где растет кедр

Могучее дерево из рода Сосновых живет около 400 лет и служит настоящим богатством России, оно распространено на Алтае, нормально себя чувствует на Урале, но больше всего встречается в Сибири. Кедровые леса очищают воздух, дарят его обитателям и людям орехи.

Сбором шишек местные народы занимаются с глубокой древности, и уже в XVI веке ценный продукт поставлялся в Англию и другие европейские государства. Дерево символизирует и силу, и здоровье, и долголетие.

Как часто наступает сезон урожая кедровых орехов

К сожалению, шишки на могучем сибирском растении появляются не чаще раза в 2 года, среднее плодоношение наблюдается через 5, высокое — спустя 10, а то и 15. Дерево в развитии проходит 3 этапа, на юношеской стадии кедр приспосабливается к внешним условиям и еще неспособен образовывать половые клетки, но в конце периода наблюдается плодоношение.

Растение хорошо развивается на стадии зрелости, которая начинается с 18 лет и продолжается до 250. После этого наступает этап старения, когда нарушается пластичность побегов. В зависимости от природных условий кедры радуют орехами от 300 до 350 лет.

От чего зависит сезон урожайности

Не один, а много факторов оказывают влияние на время созревания и сбора продукта. Дерево оплодотворяется при опылении, формирует мужские и женские шишки. Первые находятся в центре растения, другие располагаются вверху.

Цветки на кедре появляются в летний период, но семена поспевают спустя 18 месяцев. Время полного созревания плодов зависит:

  • от рельефа местности;
  • состава грунта;
  • возраста дерева;
  • климатических условий.

Растения быстро опыляются в теплые и солнечные дни. Этот процесс замедляется ненастной и холодной весной, и сбор урожая начинается позже.

Сроки созревания кедровых шишек

Жители Сибири и Алтая по признакам, известным лишь им, определяют, когда приходит время для заготовки орехов. В каком месяце можно собирать кедровые шишки, зависит от местности произрастания. В некоторых регионах сбор урожая начинается уже во 2-й декаде августа, в Сибири — в конце октября, в горах — еще позже. Ранней весной заготавливают паданки, которые сильный ветер срывает с верхушек деревьев.

Что необходимо взять с собой

Собравшись в тайгу за кедровыми шишками, нужно приготовить инвентарь. Сбивают плоды с деревьев, вооружившись палкой с крючком или длинным шестом, но для этого необходима сноровка, иначе можно сломать ветви. Чтобы срывать шишки на кедре, надо запастись капроновым тросом, его привязывают к стволу и используют в качестве страховки.

Местные жители цепляются за основание растения железными когтями и с помощью таких шипов, опираясь на веревку, залезают наверх. Многие добывают ценный продукт, смастерив специальный колот.

Способы сбора шишек

Чтобы не заработать штраф от властей, заготавливать плоды кедра нужно правильно, соблюдая разрешенную технику. Существует несколько методов, используя которые собирают урожай.

«Сбивание» шишек палкой

Созревшие плоды кедра не очень прочно удерживаются на ветках растения. Чтобы струшивать шишки, люди берут с собой тяжелый обрубок с длинной рукояткой. Вес колота, как называют такое приспособление, превышает 80 кг. Инструментом несколько раз ударяют по стволу дерева, диаметр которого меньше 35 см. Сбивают плоды кедра коротким шестом.

Собирание с земли

Сильные ветры срывают шишки с деревьев, сбор паданок, в отличие от использования колота, не приносит вред кедру, но чтобы собрать урожай, придется прошагать километры, к тому же много плодов заготавливают себе обитатели леса.

«Лазка» на дерево

При этом способе добычи шишек человек взбирается на кедр, цепляясь острым металлическим крючком, наносит удары по побегам, сбивает плоды гибким шестом. Чтобы не сорваться с дерева, привязываются тросом.

Что делать с собранными шишками

На заготовку ценного продукта ходят группой, а не в одиночку. После сбора люди разбивают лагерь, чтобы отдохнуть перед возвращением и очистить шишки, которые дробят, подвергают шелушению, затем просеивают и сушат. Для проведения таких работ используются терки и барабаны.

Чтобы кедровые плоды подсохли, их помещают в сруб из дерева, закрепляют железным полотном с прорезанными отверстиями. Внутри пространства разводят огонь, понемногу подкладывают дрова, чтобы костер сильно не разгорался.

Разделывание вручную

Ценный продукт можно самостоятельно очистить в домашних условиях, но поскольку в нем много смолы, нужно надеть перчатки. Чтобы быстрее выпали орехи, шишки кладут на дощечку и по каждому экземпляру ударяют молотком по несколько раз. Очистить смолу, попавшую на руки, можно, просто смазав проблемные места кремом или растительным маслом.

Приспособление для шелушения

Профессиональные сборщики собирают кедровые шишки мешками. Чтобы разделывать продукт вручную, нужно затратить уйму времени. Выполнить такую работу можно, применяя специальные приспособления. Для извлечения орехов используют рубель. На нижнюю часть конструкции с зубцами помещают шишки, которые сверху придавливают доской с рукояткой и перетирают.

Другое устройство для шелушения работает по принципу мельницы и состоит из короба, где крутятся валики, через которые пропускают шишки. Орехи складываются в подвешенный мешок, а шелуха падает на подстеленный целлофан.

Как очистить ядрышки от лишнего сора

Чтобы легче удалить скорлупу с зерен, в домашних условиях их ошпаривают кипятком, замораживают, нагревают в духовке, поджаривают на сковородке или просто помещают в давилку для чеснока. Если после таких манипуляций остается шелуха и мусор, кедровые орехи промывают под краном и тщательно просушивают.

Хранят ценный продукт, поместив в погреб или кладовку. Чтобы он не испортился в квартире, кладут в деревянный ящик, стеклянную или жестяную банку, в коробку из картона.

Очищенные от скорлупы ядра просеивают, но не моют, пересыпают в тару, которая герметически закрывается, и отправляют в морозилку.

 

Оцените статью

[Всего: 0   Средний:  0/5]

Чтобы слива не замёрзла, надо беречь её от тепла: Общество: Облгазета

Тернослива на вид почти не отличается от обычной сливы, но собирать её пока рано. Фото: supersadovod.ru

  • Опубликовано в №161 от 01.09.2016 

Слива на Среднем Урале уже почти отошла. Сейчас — самое время, чтобы дособирать последний урожай и тщательно подготовить деревья к зимовке.

Уссурийская и Канадская

У нас распространены два вида слив — Уссурийская и Канадская. Обе они хорошо плодоносят. Вес плодов может достигать 30–40 граммов. Эти деревья могут без потерь перенести холода, если садовод знает несколько важных правил.

Уссурийскую сливу привезли на Урал с Дальнего Востока, из другого климата. Этим и обусловлен главный её недостаток — осенью деревце может замёрзнуть в районе корневой шейки (в месте, где корень переходит в ствол). На Урале, в отличие от Дальнего Востока, в октябре и ноябре могут быть оттепели. А значит, слива может выйти из состояния глубокого покоя и стать уязвимой для последующих заморозков. Особенно подвержены подмерзанию молодые растения до пяти лет. Канадская слива более устойчива к морозам, но и её нужно готовить к зиме.

— Если осенью на стволе появились коричневые пятна, то надо зачистить это место ножиком до здоровой ткани и продезинфицировать, например, щавелевой кислотой. А потом замазать садовой замазкой, — рассказала «ОГ» старший научный сотрудник Свердловской селекционной станции садоводства Маргарита Исакова. — Обычно осенью деревца сливы не поливают, чтобы почва вокруг быстрее промёрзла и не оттаивала. Слива должна спокойно уйти в зиму и больше не пробуждаться. Однако это лето на Урале было аномально сухим, поэтому все деревья в саду сейчас надо хорошенько пролить.

Бывает, что на Урале снег выпадает рано — в сентябре или октябре, когда почва ещё не замёрзла. В этом случае специалисты советуют отгрести его от ствола, потому что под снежной шапкой становится тепло, а это провоцирует выход растения из состояния глубокого покоя. Вокруг молодых деревьев опытные садоводы иногда ставят стальные бочки без дна, чтобы к стволу постоянно поступал холодный воздух.

В середине сентября следует перекопать почву вдоль корней сливы. Делать это надо осторожно, чтобы не повредить корни, лопату опускать в землю на десять сантиметров. Перед перекопкой растения полезно подкормить фосфорными удобрениями. За алычой ухаживают так же, но период глубокого покоя у неё дольше, а значит, опасности замёрзнуть меньше.

«Тагил» и «Исеть»

Широкое распространение получает сейчас новая для Урала культура — терно-слива. У неё небольшие плоды тёмно-синего цвета весом 10–12 граммов. Кожа у них значительно толще, чем у других видов слив. Главное отличие терносливы — позднее созревание.

— Некоторые садоводы пробуют сейчас эту сливу на вкус и плюются, потому что она совершенно несъедобная. Дело в том, что она пока не созрела, — пояснила Маргарита Исакова. — Собирать терносливу можно будет во второй половине сентября. Плоды её не осыпаются. Они могут висеть на дереве даже в октябре, когда уже опадут листья. За это время они только больше наберут сахар и станут слаще. Можно даже сорвать веточку с плодами и положить в помещении — тогда слива станет вяленой.

Единственный недостаток этого растения — большое образование поросли. Молодые побеги истощают основное дерево, поэтому их надо убирать. При тщательном уходе куст может вырасти до трёх метров. Уральские селекционеры уже вывели два сорта терносливы и назвали их «Тагил» и «Исеть». Готовятся ещё два. Размножается растение черенками, купить их можно на Свердловской селекционной станции.

Кстати

Уссурийскую сливу почти не пускают в переработку, а едят свежей. В компотах у неё часто происходит разрыв тонкой кожицы, а варенье из неё может горчить. Канадская хранится дольше и подходит для компотов. Можно замораживать сливу с сахаром, вынув косточки, а зимой использовать как начинку для пирогов. А вот тернослива может пролежать в холодильнике до двух месяцев и не испортиться. Из неё делают сок, джем, пюре, компоты (это позволяет толстая кожица), цукаты и замораживают.

Выращивание сливы на урале — Дневник садовода flowersdi.ru

Выращивание сливы на урале

Выращивание сливы на территории Урала: выбор сорта и особенности посадки

Посадка сливы осенью на Урале более выгодна благодаря состоянию полупокоя. Саженец легко переносит пересадку и быстро адаптируется. Уже через 2 года появляются плоды на дереве. Растение теплолюбивое, но при соблюдении всех рекомендаций хорошо растет и на Урале, обильно плодоносит и не подвержено развитию болезней.

Преимущества посадки осенью и сроки

Разбираясь, когда и как посадить сливу, нужно учитывать особенности региона. Посадку производят весной и осенью. В сентябре оканчивается активное сокодвижение и растение переходит в состояние полупокоя. Именно от этого фактора зависит то, когда лучше сажать сливу на Урале, весной или осенью. В сентябре у растения приживаемость выше, оно легко переносит пересадку и быстро привыкает к новому месту произрастания.

При осенней посадке растению не грозит летняя жара и вероятные весенние перепады температуры. Есть возможность обойтись без дополнительного полива, так как температура ниже и периодически идут дожди.

Посадка сливы осенью на Урале выполняется до прихода морозов, с 1 по 10 сентября.

Если посадочный материал был куплен позже, то саженец прикапывают под наклоном, а пересаживают уже весной. К преимуществам осенней высадки относят:

  • экономия времени, если саженец не приживется;
  • полноценное развитие растения с приходом весны;
  • получение растением всех необходимых питательных веществ.

Имеются у осенней высадки и недостатки. Невозможно вовремя заметить заболевания и дефекты, поэтому придется ждать потепления. Посадка сливы на Урале весной выполняется до начала сокодвижения, когда земля уже прогреется. Рекомендуется произвести все работы в начале апреля.

Сорта для Урала и отзывы о них

Сорта сливы для Урала должны быть выносливыми и морозостойкими. В ином случае растение не приживется, часто будет болеть и со временем полностью погибнет. Для Урала годится лишь малая часть сортов.

Самые популярные сорта, растущие на Урале, описаны в таблице.

Плоды вытянутые и имеют красный оттенок. Сорт зимостойкий.

Гордость Урала — это слива, отзывы о которой только положительные. Плоды мягкие и сладкие. Дерево достигает в высоту 3 метров.

Слива гордость Урала по описанию получена из сорта Шершневская.

Анна:

Гордость Урала – мой любимый сорт сливы. С деревца получается целых 17 кг урожая. Крона не подвержена загущению.

Данный сорт относительно молодой. Появился 15 лет назад. Дерево компактное.

Слива жемчужина Урала среднеранняя. Мякоть сладкая с легкими кислыми нотками.

Евгений:

Мне нравится жемчужина Урала из-за хорошей урожайности. Мало какое дерево может дать 17-21 кг плодов. Оно устойчиво к паразитам и внешним факторам. Один плод весит 25 грамм.

Можно посадить на Урале и иные виды. Хорошей приживаемостью обладают только морозоустойчивые сорта.

Подарок Чемала – сорт, имеющий небольшие плоды, которые весят по 10-13 грамм. Плоды появляются на третий год. Мягкая часть плодов кисло-сладкая. Сорт имеет хорошие морозоустойчивые показатели.

Слива Белоснежка получала название благодаря специфическому окрасу, ее плоды полностью белые. С одного дерева можно собрать 20 кг урожая. Растение при должном уходе переносит даже аномальные морозы.

Плоды уральского чернослива весят 12-16 грамм. Мякоть хорошо отделяется от косточки. Степень сочности низкая. Уральская золотистая слива используется в кулинарии и для консервации. Масса одного плода составляет 18 грамм. Ценится благодаря высоким вкусовым качествам.

На фото все сорта отличаются только размером и окрасом, но на самом деле каждая слива имеет отдельные требования к выращиванию.

Особенности посадки

Сорт будет сохранять все характеристики только при правильном уходе и высадке. При посадке важны:

  • посадочный материал;
  • расположение в саду;
  • сам процесс посадки.

Условия для выращивания

При посадке не выбирают места со слишком близким прохождением грунтовых вод. Излишняя увлажненность негативно сказывается на росте дерева, а зимой грунтовые воды приводят к подмерзанию.

Участок для выращивания саженца выбирают достаточно освященный. Место не должно быть чрезмерно ветряным, не подходят для посадки низменные участки. Для саженца выбирают участок со свободным доступом. Это требуется для полноценного ухода за растением. Дополнительно это обеспечивает полноценный рост корневой системы.

При холмистом участке сливу сажают на холме, что способствует нормальному развитию дерева. Расстояние между саженцами должно составлять 3 метра, особенно если растения высаживают в ряд.

Выбор места и почвы

Сажать сливу на Урале нужно с учетом следующих требований:

  • место для посадки должно иметь плодородную почву;
  • желательно выбирать влажный суглинок;
  • нужно избегать заболоченных зон;
  • перекисленный грунт не подходит.

Выбор и посадка саженца

Морозоустойчивые сорта – результат селекции. Лучшее время посадки сливы – ранняя осень. Выбирают только здоровые и крепкие саженцы:

  • надземная часть должна быть без повреждений;
  • на саженце не должно быть признаков болезней и дефектов коры;
  • корневая система должна иметь 3-5 крепких корня с длиной не меньше 24 см;
  • оптимальный возраст саженца – 24 месяца;
  • оптимальный диаметр саженца – 1,5-2 см.

Посадка и уход за сливой на Урале будут успешными, только если возраст саженца не превышает 2 года. Деревья старшего возраста с высокой вероятностью не приживутся.

Для успешной посадки яму готовят заранее. Если сливу высаживают осенью, то место для высадки подготавливают уже весной. Рекомендуемая глубина ямы – 60 см. На дне делают дренажный слой, например, из разломанного кирпича. Сбоку устанавливают колышек для подвязывания.

Саженец располагают в яме и расправляют корни, засыпают почвой и утрамбовывают. Первый раз поливают сливу 3-4 ведрами воды. Приствольный круг следует замульчировать.

Уход за сливой на Урале

При правильном уходе дерево быстро приживается и рано начинает плодоносить. Также это помогает саженцу перенести зимние морозы. Мероприятия направлены на укрепление корневой системы и защиту саженца от болезней и вредителей.

Обрезка саженца

Обрезку кроны делают в сентябре. Позже дерево не успеет восстановиться до наступления первых холодов. Первая стрижка направлена на формирование красивой кроны. Длинные ветки обрезают, чтобы их не переломил ветер.

Процесс обрезки включает:

  • укорачивание веток на треть;
  • обрезание веток наполовину, если они быстрорастущие;
  • удаление сухих и поврежденных веток.

Для этого используют перчатки и острый секатор.

Полив и подкормка

Землю поливают на глубину 1 м, если грунтовые воды глубокого залегания. Если осень дождлива, можно отказаться от полива.

В первый год вносить дополнительные удобрения не требуются. После зимы добавляют 30 г мочевины на м2.

Подготовка саженца к зиме

При выращивании сливы по всем правилам, перед зимовкой почву рыхлят и удаляют все сорняки. Если ожидаются морозы, насаждение укрывают еловыми ветками, а сверху укладывают солому. Укрытие необходимо для защиты от мороза, ветра и солнца. Чтобы уберечь саженец от грызунов в укрытие добавляют ветки мяты.

Возможные проблемы посадки на Урале

Климат на Урале резкий, поэтому выращивание сливы трудоемкое.

Высока вероятность следующих проблем:

  1. Выпревание частей саженца и отмирание коры. Обусловлено длительным сохранением температуры на уровне 0. При отсутствии лечения дерево полностью погибает.
  2. Подмерзание от низких температур. При своевременном лечении саженец полностью восстанавливается. Промерзание всегда начинается с верхушечной части дерева. Основной симптом – потемнение коры.

Посадка сливы на Урале имеет много нюансов, при соблюдении которых саженец приживается и прекрасно плодоносит. Требуется соблюдать все рекомендации и тщательно ухаживать, чтобы дерево прижилось и начало плодоносить.

Посадка и уход за 7 лучшими сортами сливы на Урале

Климатические особенности

Садоводы Урала, Сибири и других северных регионов ограничены в выборе плодовых культур. Сложные погодно-климатические условия диктуют свои правила. Большинство теплолюбивых растений не смогут адаптироваться к столь суровому краю.

Климатические особенности Урала предопределены его географическим положением. Значительная часть территории – это Уральские горы. Рельеф при этом неоднородный и расчлененный. За счет того что регион расположен в глубине континента и имеет большую протяженность с севера на юг, наблюдается неравномерное распределение осадков не только по областям, но и в пределах каждой местности.

Несмотря на сложные погодно-климатические особенности региона, при грамотном подходе и должном внимании садоводам Урала удается добиваться хороших показателей урожайности различных плодовых культур.

Видео «Правила обрезки сливы»

Из этого видео вы узнаете, как и когда проводить обрезку сливового дерева.

Посадка сливы осенью на Урале более выгодна благодаря состоянию полупокоя. Саженец легко переносит пересадку и быстро адаптируется. Уже через 2 года появляются плоды на дереве. Растение теплолюбивое, но при соблюдении всех рекомендаций хорошо растет и на Урале, обильно плодоносит и не подвержено развитию болезней.

Преимущества посадки осенью и сроки

Разбираясь, когда и как посадить сливу, нужно учитывать особенности региона. Посадку производят весной и осенью. В сентябре оканчивается активное сокодвижение и растение переходит в состояние полупокоя. Именно от этого фактора зависит то, когда лучше сажать сливу на Урале, весной или осенью. В сентябре у растения приживаемость выше, оно легко переносит пересадку и быстро привыкает к новому месту произрастания.

При осенней посадке растению не грозит летняя жара и вероятные весенние перепады температуры. Есть возможность обойтись без дополнительного полива, так как температура ниже и периодически идут дожди.

Посадка сливы осенью на Урале выполняется до прихода морозов, с 1 по 10 сентября.

Если посадочный материал был куплен позже, то саженец прикапывают под наклоном, а пересаживают уже весной. К преимуществам осенней высадки относят:

  • экономия времени, если саженец не приживется;
  • полноценное развитие растения с приходом весны;
  • получение растением всех необходимых питательных веществ.

Имеются у осенней высадки и недостатки. Невозможно вовремя заметить заболевания и дефекты, поэтому придется ждать потепления. Посадка сливы на Урале весной выполняется до начала сокодвижения, когда земля уже прогреется. Рекомендуется произвести все работы в начале апреля.

Сорта для Урала и отзывы о них

Сорта сливы для Урала должны быть выносливыми и морозостойкими. В ином случае растение не приживется, часто будет болеть и со временем полностью погибнет. Для Урала годится лишь малая часть сортов.

Самые популярные сорта, растущие на Урале, описаны в таблице.

Плоды вытянутые и имеют красный оттенок. Сорт зимостойкий.

Гордость Урала — это слива, отзывы о которой только положительные. Плоды мягкие и сладкие. Дерево достигает в высоту 3 метров.

Слива гордость Урала по описанию получена из сорта Шершневская.

Анна:

Гордость Урала – мой любимый сорт сливы. С деревца получается целых 17 кг урожая. Крона не подвержена загущению.

Данный сорт относительно молодой. Появился 15 лет назад. Дерево компактное.

Слива жемчужина Урала среднеранняя. Мякоть сладкая с легкими кислыми нотками.

Евгений:

Мне нравится жемчужина Урала из-за хорошей урожайности. Мало какое дерево может дать 17-21 кг плодов. Оно устойчиво к паразитам и внешним факторам. Один плод весит 25 грамм.

Можно посадить на Урале и иные виды. Хорошей приживаемостью обладают только морозоустойчивые сорта.

Подарок Чемала – сорт, имеющий небольшие плоды, которые весят по 10-13 грамм. Плоды появляются на третий год. Мягкая часть плодов кисло-сладкая. Сорт имеет хорошие морозоустойчивые показатели.

Слива Белоснежка получала название благодаря специфическому окрасу, ее плоды полностью белые. С одного дерева можно собрать 20 кг урожая. Растение при должном уходе переносит даже аномальные морозы.

Плоды уральского чернослива весят 12-16 грамм. Мякоть хорошо отделяется от косточки. Степень сочности низкая. Уральская золотистая слива используется в кулинарии и для консервации. Масса одного плода составляет 18 грамм. Ценится благодаря высоким вкусовым качествам.

На фото все сорта отличаются только размером и окрасом, но на самом деле каждая слива имеет отдельные требования к выращиванию.

Особенности посадки

Сорт будет сохранять все характеристики только при правильном уходе и высадке. При посадке важны:

  • посадочный материал;
  • расположение в саду;
  • сам процесс посадки.

Условия для выращивания

При посадке не выбирают места со слишком близким прохождением грунтовых вод. Излишняя увлажненность негативно сказывается на росте дерева, а зимой грунтовые воды приводят к подмерзанию.

Участок для выращивания саженца выбирают достаточно освященный. Место не должно быть чрезмерно ветряным, не подходят для посадки низменные участки. Для саженца выбирают участок со свободным доступом. Это требуется для полноценного ухода за растением. Дополнительно это обеспечивает полноценный рост корневой системы.

При холмистом участке сливу сажают на холме, что способствует нормальному развитию дерева. Расстояние между саженцами должно составлять 3 метра, особенно если растения высаживают в ряд.

Выбор места и почвы

Сажать сливу на Урале нужно с учетом следующих требований:

  • место для посадки должно иметь плодородную почву;
  • желательно выбирать влажный суглинок;
  • нужно избегать заболоченных зон;
  • перекисленный грунт не подходит.

Выбор и посадка саженца

Морозоустойчивые сорта – результат селекции. Лучшее время посадки сливы – ранняя осень. Выбирают только здоровые и крепкие саженцы:

  • надземная часть должна быть без повреждений;
  • на саженце не должно быть признаков болезней и дефектов коры;
  • корневая система должна иметь 3-5 крепких корня с длиной не меньше 24 см;
  • оптимальный возраст саженца – 24 месяца;
  • оптимальный диаметр саженца – 1,5-2 см.

Посадка и уход за сливой на Урале будут успешными, только если возраст саженца не превышает 2 года. Деревья старшего возраста с высокой вероятностью не приживутся.

Для успешной посадки яму готовят заранее. Если сливу высаживают осенью, то место для высадки подготавливают уже весной. Рекомендуемая глубина ямы – 60 см. На дне делают дренажный слой, например, из разломанного кирпича. Сбоку устанавливают колышек для подвязывания.

Саженец располагают в яме и расправляют корни, засыпают почвой и утрамбовывают. Первый раз поливают сливу 3-4 ведрами воды. Приствольный круг следует замульчировать.

Уход за сливой на Урале

При правильном уходе дерево быстро приживается и рано начинает плодоносить. Также это помогает саженцу перенести зимние морозы. Мероприятия направлены на укрепление корневой системы и защиту саженца от болезней и вредителей.

Обрезка саженца

Обрезку кроны делают в сентябре. Позже дерево не успеет восстановиться до наступления первых холодов. Первая стрижка направлена на формирование красивой кроны. Длинные ветки обрезают, чтобы их не переломил ветер.

Процесс обрезки включает:

  • укорачивание веток на треть;
  • обрезание веток наполовину, если они быстрорастущие;
  • удаление сухих и поврежденных веток.

Для этого используют перчатки и острый секатор.

Полив и подкормка

Землю поливают на глубину 1 м, если грунтовые воды глубокого залегания. Если осень дождлива, можно отказаться от полива.

В первый год вносить дополнительные удобрения не требуются. После зимы добавляют 30 г мочевины на м2.

Подготовка саженца к зиме

При выращивании сливы по всем правилам, перед зимовкой почву рыхлят и удаляют все сорняки. Если ожидаются морозы, насаждение укрывают еловыми ветками, а сверху укладывают солому. Укрытие необходимо для защиты от мороза, ветра и солнца. Чтобы уберечь саженец от грызунов в укрытие добавляют ветки мяты.

Возможные проблемы посадки на Урале

Климат на Урале резкий, поэтому выращивание сливы трудоемкое.

Высока вероятность следующих проблем:

  1. Выпревание частей саженца и отмирание коры. Обусловлено длительным сохранением температуры на уровне 0. При отсутствии лечения дерево полностью погибает.
  2. Подмерзание от низких температур. При своевременном лечении саженец полностью восстанавливается. Промерзание всегда начинается с верхушечной части дерева. Основной симптом – потемнение коры.

Посадка сливы на Урале имеет много нюансов, при соблюдении которых саженец приживается и прекрасно плодоносит. Требуется соблюдать все рекомендации и тщательно ухаживать, чтобы дерево прижилось и начало плодоносить.

Посадка и уход за 7 лучшими сортами сливы на Урале

Климатические особенности

Садоводы Урала, Сибири и других северных регионов ограничены в выборе плодовых культур. Сложные погодно-климатические условия диктуют свои правила. Большинство теплолюбивых растений не смогут адаптироваться к столь суровому краю.

Климатические особенности Урала предопределены его географическим положением. Значительная часть территории – это Уральские горы. Рельеф при этом неоднородный и расчлененный. За счет того что регион расположен в глубине континента и имеет большую протяженность с севера на юг, наблюдается неравномерное распределение осадков не только по областям, но и в пределах каждой местности.

Несмотря на сложные погодно-климатические особенности региона, при грамотном подходе и должном внимании садоводам Урала удается добиваться хороших показателей урожайности различных плодовых культур.

Видео «Правила обрезки сливы»

Из этого видео вы узнаете, как и когда проводить обрезку сливового дерева.

Что нужно знать, чтобы вырастить сливу на своем участке

Слива – одна из самых популярных косточковых культур во многих странах мира. Ее нежные, вкусные и ароматные плоды любят и взрослые, и дети.

Долгое время она считалась исключительно южной культурой. Хотя многие российские садоводы из северных регионов выращивали на своих участках сорта, созданные на основе сливы уссурийской – самой морозостойкой, выдерживающей зимние морозы до –52 градусов. Но плоды у них были мелкие, кисло-сладкие и совсем не сочные.

В последние годы картина резко изменилась. Отечественным селекционерам удалось создать новые крупноплодные морозостойкие сорта, сочные и сладкие плоды которых ничем не отличаются от южных. К тому же они практически не болеют и слабо поражаются вредителями.

Поэтому сегодня слива прочно обосновалась в любительских садах на большей части территории России. Культура эта не требовательная, но есть целый ряд важных особенностей в уходе за ней.

В этой статье мы расскажем о том, как вырастить сливу в своем саду, чтобы она нормально росла, развивалась и ежегодно давала хорошие урожаи

ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ СЛИВЫ

Родиной сливы считают Древний Египет, Грецию и Малую Азию. Там ее нежные, сочные плоды считали «изысканной пищей богов». Именно из сливы начали делать первые восточные сладости.

В середине XI века слива попала в Рим вместе с войсками Александра Македонского. Она быстро расселилась по странам Западной Европы, где были выведены ее первые крупноплодные сорта.

Позднее переселенцы завезли косточки сливы на Американский континент, где местный климат оказался для нее очень подходящим. Быстро переопылившись с местными видами дикой вишни, она образовала новые сливово-вишневые гибриды.

В Россию два десятка саженцев крупноплодной сливы доставили по приказу царя Алексея Михайловича в XVII в. Он был увлеченным садоводом и высаживал редкие растения в своем опытном саду в селе Измайлово под Москвой.

В оранжерее молодые растения прекрасно прижились и дали огромные урожаи. Вся российская знать, по примеру царя, начала сажать сливы в своих зимних садах. Под открытым небом слива вымерзала, поэтому ее стали активно вывозить на юг страны.

Уже через два десятка лет культура эта стала одной из самых популярных в южных областях России.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЛИВЫ

По содержанию витаминов и полезных веществ, плоды сливы занимают первое место среди других косточковых культур.

В них в больших количествах присутствуют витамины – А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, Е, К. Р, РР, органоминеральные кислоты, глюкоза, фруктоза, различные низкокалорийные сахара, каротин, пектины, микроэлементы – калий, фосфор, кальций, магний, натрий, кремний, железо, марганец, медь, цинк, селен, антиоксиданты, природные антибиотики.

Такой богатый набор полезных веществ можно получить только в натуральных сливах, выращенных на своем участке без применения повышенных доз химических удобрений и средств защиты растений.

Именно слива, как ни один другой фрукт, активно накапливает все эти ядовитые вещества в нежной мякоти своих сочных плодов. Поэтому польза от покупных плодов весьма условна.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ

Большинство сортов сливы не самоплодны. Поэтому для переопыления необходимо рядом посадить как минимум два разных саженца. Место для сливы нужно выбирать самое солнечное, хорошо защищенное от сквозняков и холодных ветров.

Почвы она любит легкие, рыхлые, богатые органикой с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН 6,5 – 7,5). Не переносит слива низинных участков, где застаиваются дождевые и талые воды. В таких местах для посадки слив формируют холмики, высотой 40 – 50 см.

Слива одинаково хорошо переносит весеннюю и осеннюю посадку

Посадочные ямы копают диаметром и глубиной 60 см. На дно обязательно укладывают дренаж из битого кирпича или щебня слоем 15 см. В каждую яму добавляют ведро перегноя, половину ведра песка, фосфорно-калийные удобрения, золу и стакан доломитовой муки (на кислых почвах).

Деревца сажают на расстоянии 3 м друг от друга и от других растений. Если правильно посадить сливу и хорошо за ней ухаживать, то через три года уже можно будет получить первый урожай.

В первый месяц после посадки саженцы нужно еженедельно поливать. Двух-трех-летние растения поливают дважды в месяц, а более взрослые – дважды за лето, но очень обильно, чтобы промочить всю корневую систему.

В первые три года для быстрого роста и формирования кроны дерева сливе необходимы регулярные подкормки.

В первую половину лета – азотно-калийные, во вторую – калийно-фосфорные.

Первый раз деревья подкармливают в конце апреля раствором мочевины, второй – в начале июня – навозной жижей. В конце июня вносят сернокислый калий (калий нужен для образования плодов).

В середине мая растениям обязательно дают подкормки кальцием (раствором хлористого кальция или толченой яичной скорлупой). Кальций сливе необходим для формирования косточки.

На второй год начинают формировать крону. Подрезают центральный ствол на высоту 1,5 м, чтобы начался интенсивный рост боковых ветвей. На третий год формируют крону, удаляя все слабые и растущие внутрь ветви.

Осенью деревья подкармливают калийно-фосфорными удобрениями. В октябре проводят влагозарядковый полив под зиму (60 литров под одно дерево). В начале ноября обязательно белят стволы, чтобы весной защитить молодые деревца от солнечных ожогов и морозобоин.

В первый год после посадки приствольные круги на зиму рекомендуется замульчировать опавшими листьями слоем 20 см.

ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СЛИВЫ

Мы предлагаем уникальную коллекцию сортов сливы, отвечающих самым современным требованиям: морозостойких, устойчивых к болезням, суперурожайных, с потрясающими сладкими, крупными и необыкновенно вкусными плодами, нежная и ароматная мякоть которых буквально тает во рту.

Мы уверены, что любой из этих сортов станет лучшим подарком для вашего сада!

Оценка статьи:

Загрузка…Выращивание сливы на урале Ссылка на основную публикацию wpDiscuzAdblock
detector

Сорта сливы для Урала и Сибири описание с фото

для Урала и Сибири

 

 

Слива — нетрадиционная культура для Урала и Сибири. В природных ландшафтах практически не встречается её диких сородичей. Появившийся ассортимент — это результат очень длительной и кропотливой селекционной работы учёных.

Когда убирать урожай в саду — http://fas.st/dUzHUW» target=»_blank»> Один центр селекции сливы находится в Южно-Уральском научно-исследовательском институте плодоовощеводства (Челябинск). Другой центр работы сложился на опорном пункте НИИ садоводства Сибири в гор. Чемале Горно-Алтайской области. В нашем обзоре представлены новые сорта этих институтов, а также лучшие сорта народной селекции с Дальнего Востока. Все эти сорта являются производными от самой холодостойкой в мире Уссурийской сливы, которая может переносить морозы до минус 50°C.

 

Сорта уссурийской сливы

 
Сорта Уссурийской сливы светолюбивы, скороплодны и урожайны. Для них нужно отводить места, где не застаиваются холодный воздух и вода и меньше воздействие жёстких холодных ветров с севера. Большинство сортов Уссурийской сливы самобесплодны, и хорошее плодоношение бывает только при перекрёстном опылении, для этого на участке надо иметь минимум 2-3 сорта. Плоды сливы с жёлтой и оранжевой окраской богаты каротином, а вот по содержанию дефицитного рибофлавина (витамина В2) с плодами сливы может соперничать лишь гранат.

Жемчужина Урала

Дерево высотой до 3,5 м, раскидистое, средней густоты. Средний урожай — 18 кг с дерева. Плод округлый, средняя масса — 25 г. Основная окраска зелёная, покровная красная. Восковой налёт средний. Кожица тонкая, эластичная. Мякоть жёлтая, тонковолокнистая сочная, кисло-сладкого вкуса с характерным ароматом. Цветёт одновременно с основными уссурийскими сортами слив.
 

Уральская жёлтая

Раскидистый куст высотой до 2,5 м. Ветви пряморослые. Морозостойкость хорошая. Урожайность до 15 кг с дерева. Плод жёлтый, округлый, массой до 16 г. Восковой налёт слабый. Мякоть жёлтая, немного волокнистая, сладкая. Созревает в начале августа. Кожица тонкая, эластичная, не горчит. Косточка отделяется хорошо, мелкая. Цветет одновременно с основными сортами уссурийской сливы и ими опыляется.
 

Куяшская

Дерево высотой до 3 м, высокозимостойкое, крона средней густоты. Плоды красные, крупные, средней массой — 23 г, кожица плода гладкая, с сильным восковым налётом. Мякоть жёлтая, зернисто-волокнистая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Кожица плода толстая, кисло-терпкая, без горечи, легко снимается. Косточка сросшаяся с мякотью, крупная. Цветёт одновременно с основными сортами Уссурийской сливы и ими опыляется.
 

Уйская

Дерево высотой до 3 м, со свободной незагущающейся кроной, морозостойкое, урожайное (15 кг с дерева). Устойчиво к болезням и вредителям. Плоды оригинальной удлинённо-овальной формы, массой до 15 г, красные с оранжевым румянцем. Мякоть плода бледно-жёлтая, тонкозернистая, сочная, приятно сладкая. Косточка отделяется хорошо. Цветёт одновременно с уссурийскими сливами и ими опыляется.
 

Шершнёвская

Дерево среднерослое, с округло-овальной среднезагущенной кроной, хорошей зимостойкости. Урожайность до 20 кг с дерева. Плоды тёмно-красные, средней массой — 15 г, созревают в третьей декаде августа, могут храниться до 7 дней в обычных условиях, не теряя товарного вида. Мякоть кремово-зелёная, сладко-кислая. Косточка свободная, кожица не горчит.
 

Айлинская

Дерево до 2,5 м высотой, крона округло-коническая. Зимостойкость хорошая, урожайность — до 15 кг с дерева. Плоды тёмно-фиолетовые, удлиненно-яйцевидные. Созревают к середине августа, средняя масса — 13 г. Мякоть кремовая, кисло-сладкого вкуса.
 

Чебаркульская

Дерево высотой до 3,5 м, крона среднераскидистая. Средний урожай — 15 кг с дерева. Плоды красивой тёмно-синей окраски, крупные, округлые, восковой налёт средний. Масса — до 30 г. Мякоть жёлто-зелёная, тонковолокнистая, кисло-сладкая. Отделяемость косточки от мякоти средняя. Цветёт одновременно с основными уссурийскими сортами слив.
 

Увельская

Дерево высотой до 3,5 м, диаметром 3 м. Крона округлая, средней густоты, раскидистая. Сорт самоплодный, к опылителям не требователен. Опыляется большинством сортов уссурийской сливы. Сорт слабо поражается клястепориозом и тлёй. Плоды тёмно-красные, удлинённо-яйцевидные, среднего размера, массой до 15 г. Мякоть бледно-жёлтая, тонковолокнистая, сочная, со сладко-кислым вкусом.
 

Горная крупная

Невысокое дерево до 2,5 м, с округлой кроной. Урожай высокий, стабильный, собирают, начиная с середины августа. Плоды массой почти 30 г, солнечно-желтого цвета, без румянца. Мякоть очень приятная, сочная, освежающая, кисло-сладкого вкуса. Косточка отстает слабо. Плоды подходят для свежего потребления, компотов, соусов типа ткемали. Сорт алтайской селекции, очень морозо- и зимостойкий.
 

Михальчик

Быстрый на ногу, скороплодный и очень урожайный сорт-десерт. Плоды крупные (25-30 г), яркие, насыщенного брусничного цвета, сочные, изумительно вкусные. Зимостойкость высокая. Дерево среднерослое, компактное. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Красносельская

Новейший сорт совершенно выдающейся зимостойкости. Особенно губительны для плодовых культур сильные осенние морозы. Так вот, мороз минус 40 °С 28 ноября 1998 года Красносельская перенесла без всяких повреждений. После таких морозов этот сорт дал по 24 кг плодов с одного дерева. Плоды чисто красные с восковым налётом. Мякоть светло-жёлтая, сочная, кисло-сладкая, без горечи и терпкости. Дегустационная оценка — 4,6 балла. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Подгорная

Чудесные жёлтые небольшие плоды массой 10-15 г покрывают все ветви этой сливы, словно маленькие солнышки. Созревают они раньше других сортов — уже в июле! Мякоть жёлтая, сочная, нежная и очень вкусная, сладкая с приятной едва заметной кислинкой, без проблем отделяется от косточки. Урожай стабильно высокий. Дерево легко переносит зимние морозы и, что особенно важно, не боится тёплых снежных зим, — так устойчиво к подопреванию. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Золотая Нива

Небольшие (15-20 г) янтарно-жёлтые плоды с нежной и сочной мякотью такого же цвета обладают изумительными, совершенно неповторимыми сбалансированными вкусовыми оттенками. Сорт среднераннего срока созревания, урожай снимают в начале августа. Зимостойкость хорошая. Лучший опылитель — Уральская красная.

Подарок Чемала

Сорт алтайской селекции. Дерево очень зимостойкое, среднерослое, с плоскоокруглой пониклой кроной. Начало плодоношения — на 3—4-й год. Урожайность высокая. Плоды средних размеров массой до 15 г, очень красивые тёмно-оранжевые со светло-красным румянцем и слабым восковым налётом. По внешнему виду с трудом можно отличить от спелых абрикосов. Мякоть сочная, жёлтая, хорошего кисло-сладкого вкуса. Позднего срока созревания. Съёмная зрелость наступает в первой декаде сентября. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Маньчжурская красавица

Вторую волну популярности переживает слива Маньчжурская красавица, сорт народной селекции с Дальнего Востока. Невысокие деревья этого сорта начинают плодоносить на 2—3-й год, давая крупные тёмно-бордовые с густым голубоватым налётом плоды массой 20—30 г, хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревают они в конце августа — начале сентября. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Уральский чернослив

Растёт деревом высотой 2 метра. Зимостойкость хорошая. Плоды удлинённо-овальные, окраска чёрная до тёмно-красной. Хорошо заметен красивый восковой налёт. Масса плодов 15 г. Мякоть кремовая, кисло-сладкая. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Пионерка

Выносливая, суперзимостойкая и урожайная слива-отличница. Созревает в первой половине августа, хорошо дозаривается после съёма. Плоды с лёгким восковым налётом, насыщенно- красные, как пионерский галстук, массой 15-20 г. Мякоть великолепного сладкого вкуса, сочная, нежная, золотисто-медовая. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Вега

Эффектный, пламенный и долгожданный сорт-лакомка. Созревает в конце августа — начале сентября. Плодоношение очень обильное, всё дерево просто обсыпное, плоды небольшие (15 г) яркие, тёмно-красно-коралловые с восковым налётом, отменного сахарного вкуса, умеренно-плотные, прекрасно хранятся после съёма. Зимостойкость высокая. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Уральская золотистая

Великолепный среднеспелый сорт, красивый, изумительно вкусный, высокоурожайный, отлично зимует. Плоды выровненные, средних размеров (17 г), светящиеся тёплым солнечным светом. Мякоть, как липовый мед, нежная, волокнистая, среднеплотная. Товарные качества и транспортабельность высокие. Сорт частично самоплодный, плодоношение ежегодное. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Жёлтая Хопты

Дерево среднерослое, раскидистое, высокозимостойкое, урожайное. Ежегодное плодоношение 20–30 кг с дерева. Плоды красивые, ярко-жёлтые с небольшим оранжевым румянцем, сочные, хорошего кисло-сладкого вкуса. Особенно хороши в свежем виде, созревают во второй половине августа. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Гордость Урала

Гордость вы ощутите в начале августа, снимая с дерева тёмно-красные, необыкновенно крупные плоды отменного вкуса. Хочется особо отметить еще одно достоинство сорта — сочетание позднего цветения и раннего созревания плодов, чем и объясняется стабильный и высокий урожай. Этот сорт во время цветения очень редко попадает под заморозки. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Синильга

Урожайный раннеспелый сорт. Плоды крупные (до 40 г) синие с сильным восковым налётом, мякоть очень вкусная, кисло-сладкая, рыхлая и сочная. Прочно держатся на ветках, долго не осыпаются, что очень важно при затянутых сборах урожая. Дерево среднерослое с пирамидальной кроной, хорошо зимует. Самобесплодна. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Малиновый шар

Это очень интересный яркий сорт. Неизгладимое впечатление производят роскошные плоды имеющие форму крупных, весом более 30 г, малиновых шаров. Сочная мякоть с нежным вкусом и ароматом надолго запомнится всем, кому удалось отведать этих чудесных слив. Сорт зимостойкий и очень скороплодный. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Уральские зори

Cорт-красавец. Всегда радует ранним июльским урожаем великолепных крупных (25-30 г), широкоокруглых, тёмно-красных плодов, укрытых густым сизым налётом. Мякоть изумительно вкусная, сочная и нежная. Дерево с раскидистой кроной, высота 2,5-3 м. Зимостойкость хорошая.
 

Белоснежка

Замечательный сорт, который даже сорокаградусный мороз не напугает. Созревает во второй половине августа. Небольшое красивое деревце с раскидистой кроной обильно усыпано золотисто-солнечными плодами, завуалированными плотным восковым налётом, от чего и пошло тонко подмеченное название Белоснежка. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Генеральская

Сорт дальневосточной селекции. Дерево малорослое, компактное. Совершенно не соответствуют малым габаритам дерева плоды. Они просто огромные весом 40 г. Окраска плодов очень богатая ярко-оранжевая со сплошным алым румянцем. Мякоть нежная, сочная. Вкус просто изумительный. Лучший опылитель — Уральская красная.
 

Уральская красная

Растёт деревом высотой 3 м. Крона широкая, раскидистая. Морозостойкость хорошая. Урожайность — 30 кг с одного дерева. Плоды овальные, тёмно-красные, очень привлекательные. Мякоть светло-жёлтая, сочная и сладкая. Именно слива «Уральская красная» является самым лучшим опылителем для большинства сортов сливы.

 

Русская слива сорта

 
Слива русская в последние годы приобрела широкую популярность у наших садоводов. Распространена она практически повсеместно, даже в районах с довольно суровым климатом. Представляет собой группу сортов алычи гибридной, окультуренной и облагороженной до блеска умелыми руками отечественных учёных-селекционеров, которые сумели из простенькой дикой алычи в результате её скрещивания с сортами других видов сливы, и прежде всего сливы китайской, получить такое сокровище. Слива русская хорошо зимует, отличается очень высокой урожайностью и потрясающе красивыми крупными, сочными и необыкновенно вкусными медовыми плодами самой разнообразной окраски — от нежных кремовых, солнечно-жёлтых и розовых до наливных красных и насыщенно-пурпурно-тёмных, почти чёрных, оттенков.
 

Алыча колонновидная

Этот сорт вобрал в себя все лучшее, что есть у многих сортов алычи и сливы. Сверхзимостойкий и устойчивый к болезням. Небольшого роста, колоновидная крона. Поэтому деревце занимает очень мало места и всего лишь до 2,5 метров высотой. Вы не затруднитесь собирать с него прекрасный урожай. Плоды очень крупные, бордово-фиолетовые, плотные, сладкие, с пикантной кислинкой. Созревают в августе. Урожай транспортабелен, пригоден для употребления в свежем виде и для консервирования. Цветёт позже всех сортов. Даёт максимум сбора с посевной площади. Сорт самобесплодный, а лучшими опылителями будут сливы Подарок Санкт – Петербургу, Кубанская комета или Чук.
 

Чук

Невысокое дерево с компактной кроной, с которой легко собирать урожай. Плодоносит на 4-й год. Зацветает поздно, что позволяет уйти от весенних заморозков. Сбор урожая в середине августа. Плоды довольно крупные, массой 28 г, чуть вытянутые, с тонкой, но плотной кожицей темно-бордового цвета. Мякоть с восхитительным ароматом, хорошего кисло-сладкого вкуса, тает во рту. Косточка не отделяется. Плоды едят свежими или готовят из них компоты, варенье, желе, соки и вино. Сорт самобесплодный, зимостойкий, высокоурожайный и довольно засухоустойчивый.
 

Леонидовна

Высокоурожайный алтайский сорт сливы русской, привычный к низким зимним температурам. Зрелые плоды бордово-сиреневые с легким восковым налетом, округлые, всплошную покрывают все ветви. Масса одной сливы примерно 26 г. Мякоть бордовая, сладкая в сочетании с легкой приятной кислинкой, хорошего вкуса, доставит удовольствие и взрослым, и детям. Косточка не отделяется. Деревья сильнорослые, с редкой кроной, зимостойкие.
 

Гек

Сорт, отлично зарекомендовавший себя в самых разных условиях. Зимостойкий, стабильно и обильно плодоносящий уже на 5 год. Цветет в конце апреля, а урожай созревает в конце июля. Плоды крупные, 30 г, с желтой кожицей и очаровательным розовым румянцем. Мякоть желтая, плотная, гармоничного кисло-сладкого вкуса, с плохо отделяющейся косточкой. Сливы хороши в свежем виде, в компотах и любых заготовках. Деревья средней высоты и густоты кроны, мало поражаются болезнями, самобесплодные.
 

Любинария

Зимостойкий и высокоурожайный сорт с крупными плодами массой около 26 г. Кожица темно-бордовая, почти черная с несильным восковым налетом. Плотная мякоть средней сочности, оранжево-желтая с красными прожилками, с хорошим кисло-сладким вкусом. Плоды можно спокойно есть детям и людям, страдающим повышенной кислотностью. Косточка полуотстающая. Деревья среднерослые, с широкопирамидальной кроной.
 

Июльская роза

Плоды крупные массой 30 г, яйцевидной формы, красивые, тёмно-бордовые с восковым налётом. Мякоть жёлтая, сочная. Вкус очень хороший с тонким ароматом. Косточка небольшая, легко отделяется от мякоти. Плоды созревают рано — в конце июля. Пригодны для потребления в свежем виде и для консервирования. Зимостойкость высокая. Лучший опылитель — Подарок Санкт-Петербургу.
 

Подарок Санкт-Петербургу

Дерево высотой 3 м с плакучей кроной. Плоды массой 20—25 г, удлинённо-яйцевидные, яркие жёлто-оранжевые, с нежным ароматом. Характерный восковой налёт придаёт им особую пикантность. Мякоть ярко-жёлтая, сочная, с гармоничным, кисло-сладким вкусом. В плодоношение вступает рано, на третий год после посадки. Может давать до 60 кг плодов с одного дерева. Ежегодное обильное плодоношение. Быстро наращивает урожай. Плоды так плотно облепляют ветки, что иногда кажется, что это вовсе и не сливы, а ягоды гигантской облепихи. Эта слива великолепна и в свежем виде, и в компотах, и в варенье. Зимостойкость высокая. Лучший опылитель — Июльская роза.
 

Кубанская комета

Яркие крупные плоды массой до 45 г, с насыщенно-красной кожицей, а полностью созревшие — бордовые. Мякоть жёлтая — сочная, ароматная, очень вкусная. Варенье и компоты из этих слив имеют необыкновенно красивый рубиновый цвет. Полностью созревают сливы в конце июля, но можно начать сбор раньше, как только кожица начнёт окрашиваться и они дозреют без потери качества. При перезревании не осыпаются и не растрескиваются. Транспортабельны. Сорт с хорошей морозостойкостью и устойчивостью к основным болезням. Лучший опылитель — Июльская роза.

 

Полукарликовая слива сорта

 
Полукарликовые сорта сливы не только сдерживают силу роста и не дают дереву размахнуться до небес, но и повышают зимостойкость, так как представляют собой выносливый, хорошо адаптированный к местным условиям материал. Компактные невысокие деревья спокойно можно уплотнить при посадке, а значит более эффективно использовать садовую площадь и, что немаловажно, значительно облегчить уборку урожая: лестница практически не понадобится. Плюс ко всему, направляя энергию роста в нужное русло, подвой помогает дереву быстрее «повзрослеть» и раньше вступить в пору плодоношения. Как показывает практика, плоды на привитых деревьях выровненные, однородные сверху донизу, а потому и выход товарного урожая выше.
 

Синяя птица

Замечательные сливы отличного сладкого вкуса. Урожай высокий, стабильный, созревает в середине августа. Плоды красивые, овально-удлиненные, с фиолетовой кожицей и густым восковым налетом. Мякоть желтая и плотная, с легко отделяющейся косточкой. Варенье, джем, чернослив – все выходит очень вкусно. Плоды хорошо хранятся и транспортируются. Деревья скороплодные, самобесплодные, зимостойкие, устойчивы к основным болезням.
 

Даная

Крупные, массой 25 г, округлые, темно-бордовые сливы с плотной и сочной желтой мякотью. Восхитительный десертный, приятно кисло-сладкий вкус. Косточка хорошо отделяемая. Урожай созревает в средние сроки, начиная со второй половины августа. Деревья среднерослые, с раскидистой пониклой кроной. Сорт отличается стабильной ежегодной урожайностью, высокой зимостойкостью, скороплодностью, мало поражается болезнями.
 

Веста

Один из лучших сортов для суровых условий Урала и Западной Сибири. Непревзойденная морозостойкость до -50 °С! Деревья до 3,5 м высотой, раскидистые, цветут в средние сроки. Яркие красные фонарики плодов появляются во второй половине августа. Сливы массой 20-25 г, с желтой сочной мякотью великолепного сладкого вкуса. Косточка отделяется легко. Плоды универсального назначения. Сорт самобесплодный, со стабильным плодоношением, зимостоек, мало поражается вредителями и болезнями.
 

Сеянец Красного шара

Маленький, да удаленький. Быстро вступает в пору плодоношения и всегда радует высокой урожайностью. Дерево аккуратное, медленно растущее, компактное. Плоды красивые, тёмно-бордовые, массой 25-30 г. Созревают в середине — конце августа. Лучший опылитель – Алая Заря.
 

Скромница

Высокоурожайная слива. Созревает во второй половине августа, принимая эстафету у Пионерки. Плоды средние (20 г), ярко-жёлтые, шафрановые, укрытые тонким восковым налётом. Мякоть такая же жёлтая, плотная, сочная, ароматная и сладкая. Зимостойкость хорошая. Лучший опылитель – Алая Заря.
 

Амурская роза

Деревья просто усыпаны красными крупными плодами с лёгким восковым налётом. Зрелище не менее восхитительное, чем цветение роз! Урожайная, с довольно крупными плодами до 35 г, красными со слабым восковым налётом, созревающими в сентябре. Сливы вкуснющие — сочные и сладкие! Дерево среднерослое с пирамидальной кроной станет украшением для любого сада, особенно весной во время цветения и осенью с плодами. Сорт очень зимостойкий, никакие зимы не ему страшны. А в дождливое лето он не страдает от грибных заболеваний. Лучший опылитель – Алая Заря.
 

Содружество

Суперурожайный сорт. Рано вступает в пору плодоношения (на 4-й год жизни) и сразу бьёт все рекорды по урожайности. Компактный раскидистый куст или деревце под тяжестью плодов может не выдержать нагрузки, поэтому опора для опустившихся ветвей обязательна. Плоды тёмно-красные, кисло-сладкие, массой 20-25 г. Созревает в среднепоздние сроки, в конце августа — начале сентября. Лучший опылитель – Алая Заря.
 

Завет

Плоды красивые, ярко-жёлтые с алым румянцем, довольно крупные (25-30 г), сочные, великолепного кисло-сладкого вкуса. Созревают в конце августа — начале сентября, продлевая период сливового наваждения. Зимует отлично. Лучший опылитель – Алая Заря.
 

Ксения

Крупноплодная и самоплодная слива. К тому же стабильно плодоносящая, высокоурожайная, раннеспелая, прекрасно зимует, устойчива к болезням. Плоды массой 50—60 г, фиолетовые, с нежной сочной мякотью, очень приятного сладковатого вкуса. Деревце сдержанного типа роста, самостоятельно формируется на одном штамбе с компактной аккуратной кроной.
 

Чернослив ранний

Созревает рано и благодаря стандартным небольшим размерам и тонкозернистой среднеплотной мякоти, легко отделяющейся от косточки, идеально подходит для сушки, — чернослив получается на славу, мягкий, пластичный, ароматный и очень вкусный. Лучший опылитель – Алая Заря.
 

Дудука

Листья и побеги этой сливы имеют красновато-пурпурный цвет, благодаря чему дерево очень декоративно на протяжении всего сезона. Но красота — не единственное достоинство этого сорта. Есть ещё и крупные плоды массой 50-55 г, которые отличаются насыщенным тёмно-красным цветом и великолепным кисло-сладким приятным вкусом. Мякоть у них сочная и нежная. Созревает урожай в середине августа. Дерево зимостойкое, в засуху желателен полив. Лучший опылитель – Алая Заря.
 

Алая заря

Замечательный десертный сладкий сорт сливы. Очень вкусные, ароматные тёмно-красные плоды с сочной и нежной золотисто-жёлтой, сладкой, как нектар, мякотью. Средняя масса 25 г, сроки созревания ранние. Сорт устойчив к наиболее вредоносным болезням, отлично зимует, самобесплоден.
 

 

КУПИТЬ САЖЕНЦЫ СЛИВЫ В ПИТОМНИКЕ

 

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России»

лучшие сорта с описанием и фото, как посадить и ухаживать

Сливу не считают культурой, предназначенной для регионов с холодной зимой и резкими перепадами температур весной и летом. Но селекционеры порадовали садоводов зимостойкими сортами сливы для Урала. Каждый год список гибридов косточковой культуры пополняется новыми экземплярами с улучшенными качествами. Но при большом разнообразии трудно подобрать те сорта слив, которые успешно приживутся и будут давать полноценные урожаи.

Разнообразие и характеристика сортов сливы для Урала

К трудностям выращивания сливы на Урале и в Сибири относятся то, что:

  • весенние заморозки губят растение;
  • повышается риск выпревания зимой;
  • подмерзает корневая система при малоснежной зиме.

Для садовода вопрос, какие лучше сорта посадить, важен. Выбирают не только зимостойкие, но способные выдержать холодные ветра, характерные для резко континентального климата. Не стоит выбирать те, которые относятся к высокорослым. Лучше приживаются и стойко переживают зиму среднего роста кустарники и деревья. Но большую роль для дачников играет описание плодов, их вкусовые качества.

Гордость Урала

Получен сорт опылением сливы Жемчужина еще в 50-е годы XX века. С тех пор его районируют уральские садоводы. Но он популярен и на Кавказе, и в Сибири. Кроме устойчивости к морозам ниже 30 градусов, слива отличается:

  • высокими урожаями до 35 килограмм с одного дерева;
  • скороспелостью;
  • созреванием слив через 120 дней;
  • высотой деревца в 4 метра;
  • красноватыми плодами средней массы.

Уход за сортом несложен. Он не требует обрезки и быстро развивается. Плоды с кисло-сладким вкусом и нежной мякотью. Они универсальны по назначению. Сливе этого сорта требуются опылители.

Подарок Чемала

На среднерослом дереве на 3-4-й год появляются округлые плоды с глубокой воронкой и чуть заметным швом. Под кожицей оранжевого цвета с красным румянцем вкусная мякоть зеленовато-желтого окраса. Собирают плоды во второй половине августа. Слива хорошо переносит зиму, но нестойка к выпреванию.

Жемчужина Урала

Сорт выведен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и районирован с 2006 года. Среднерослое дерево с развесистой кроной имеет среднюю облиственность. Плодоносит на смешанных и плодовых побегах. Слива созревает крупная, до 25 грамм весом каждая, с гладкой поверхностью зеленой кожицы. Отмечают у сорта сочную мякоть нежной структуры с удлиненной косточкой. По вкусовым качествам ставят сливе 4,7 балла. Сахаров в плодах больше, чем кислоты.

Культура частично самоплодна, со средними сроками созревания. Побеги редко повреждаются морозами зимой, но имеется частичное повреждение цветочных почек весной заморозками.

Чебаркульская

Сливовое дерево достигает высоты в 3,5 метра, имеет раскидистую крону. У сорта плоды синего цвета, крупные, массой в 30 грамм каждый. Ценность во вкусной мякоти, средневолокнистой, зеленовато-желтого окраса.

Белоснежка

Специально выведенный сорт для Урала и Сибири переносит морозы до 40 градусов. Дерево невысокое, но с раскидистой на 4 метра кроной. Поверхность у плодов сливы желтая с беловатым восковым налетом. При хорошем уходе они достигают в весе 30 грамм, а урожай с дерева 20-30 килограмм. По вкусу слива сладкая с небольшой кислинкой.

Уральский чернослив

Среднепозднего срока созревания культура славится темно-синими, почти черными плодами. Они весят 15 грамм, удлиненные, сладкого вкуса с незначительной терпкостью. Среднего размера косточка легко отделяется от мякоти. Сорт зимостоек, высокоурожаен, с отличной транспортабельностью. Плоды хороши в сушеном виде, компотах.

Уральская золотистая

Появилась в Госреестре в 2004 году. Внешний вид и вкус плодов у сорта отличного качества. Основная расцветка кожицы желтая, такого же окраса мякоть. Косточка внутри средних размеров и легко отделяется. Слива отличается хорошей транспортабельностью. Со среднерослого дерева собирают урожаи ежегодно, начиная с 4-го года жизни. Преимуществом выращивания сливы является ее стойкость к болезням, слабое повреждение морозами.

Куяшская

Слива среднерослая, цветет и плодоносит на укороченных побегах. Плоды круглые без шва, с гладкой поверхностью красноватого окраса. Мякоть желтая, слегка волокнистая. По вкусу имеет больше сахаров, чем кислоты. Отделяемость косточки от мякоти средняя. Плодоношение периодами.

Отличается дерево тем, что легко переносит весенние заморозки до минус 5 градусов.

Уйская

Сорт сливы имеет редкую, не загущающуюся крону с высотой дерева в 3 метра. При средней урожайности, до 15 килограмм с 1 растения, ценится за оригинальные плоды оранжевого окраса с ярким румянцем. Мякоть мелкозернистая, сочная, сладкая. Опыляется хорошо слива уссурийским видом косточковой культуры.

Шершневская

Сорт получен свободным опылением уссурийской сливы. Ценится растение за:

  • аромат и вкус плодов;
  • хорошую отделяемость косточки от мякоти;
  • универсальность назначения;
  • слабое повреждение морозами;
  • стойкость к грибковым инфекциям;
  • ежегодность плодоношения;
  • высокие урожаи.

Цветет и плодоносит слива на букетных веточках.

Красносельская

У дерева с раскидистой кроной листочки круглые с коротко заостренной верхушкой, зеленого цвета. Сливовые ягоды с желтой мякотью, а кожица сверху гладкая, красная. Масса плодов чаще в 20 грамм и выше. Спелые сливы используют для переработки. Урожай поспевает поздно.

Хотя сорт относится к зимостойким, но иногда повреждается весенними заморозками.

Айлинская

Гибрид выведен путем скрещивания песчаного вида культуры с сортовым Золотая слива. Деревце растет слабо, но имеет широкую крону. У плодов фиолетового цвета покров с сильным восковым налетом. Сливы с мякотью светлой, желтовато-зеленого окраса, сладкой, с легко отделяемой косточкой. Цветет дерево в мае, а созревание приходится на август.

Увельская

Сеянец, полученный путем свободного опыления, обладает средней рослостью и облиственностью. Листья округлые с тупым основанием и заостренным кончиком насыщенного зеленого цвета. Плоды появляются на укороченных побегах. Они достигают массы в 23-24 грамма. Мякоть имеет повышенную сахаристость и низкую кислотность. Слива хорошо переносит транспортировку.

Относится культура к позднеспелым видам, устойчиво переносящим морозы и редко болеющим грибковыми инфекциями.

Золотая Нива

Гибрид относится к растениям среднего срока созревания. Слива отличается золотисто-солнечной окраской плодов круглой формы. И мякоть у них сочная, нежная, сладкая. Средних размеров косточка легко отделяема от мякоти. Дерево среднего 2-метрового роста, с широкой кроной, сучья внутри которой приподняты вверх. Плодоношение у культуры регулярное.

Маньчжурская красавица

В сливе соединились качества 3 видов: китайской, уссурийской и Симона. Карлик с загущенной кроной округлой формы имеет ряд преимуществ:

  1. Быстрая пробудимость почек приводит к сильному ветвлению деревца.
  2. На желто-оранжевом фоне плодов разливается бордовый румянец.
  3. Косточка небольшая.
  4. Достигают спелости сливы в августе-сентябре.
  5. Культура хорошо передает ценные признаки потомству.

Известно, что растение зимостойко, устойчиво к некоторым заболеваниям.

Пионерка

Оригинальный сорт получили свободным опылением из отборной уссурийской сливы. Дерево достигает высоты в 3-4 метра. Оно с пышной раскидистой кроной. Темно-красные плоды достигают веса в 18-20 грамм. Сливы с гладкой глянцевой поверхностью, округленным основанием и заостренной верхушкой. Плоды сладкие, созревают в середине августа. Сорт транспортабельный, с урожайностью до 35-40 килограмм с дерева.

Желтая Хопты

Самоплодные сливы из Китая привезены были еще в первой половине прошлого века и распространились по Дальнему Востоку, Уралу. Отличается дерево:

  • сильнорослостью;
  • раскидистой, но редкой кроной;
  • овальными листьями;
  • округлыми плодами с приплюснутостью, массой в 12-14 грамм;
  • желтыми сливами, сверху восковыми;
  • рыхлой мякотью сладко-кислого вкуса.

Косточка внутри крупная, но легко отделяется от мякоти. Сливы плохо переносят транспортировку. Их лучше употреблять свежими.

Уральские зори

Достоинством сорта будет то, что он:

  • рано созревает: в конце июля — в августе;
  • радует плодами в 25-30 грамм;
  • зимостоек;
  • развивается в деревья с раскидистой кроной, высотой ствола в 2,5-3 метра.

Сливы темно-красного покрова, с сизым налетом, вкусные.

Медовая

Один из неприхотливых сортов культуры, радующих высокими урожаями, имеет восхитительный аромат и вкус плодов. Распространенность гибрида высокая, хорошо переносит изменения погоды в холодной климатической зоне. Овальные плоды с прозрачной желтой кожицей достигают веса в 30-50 грамм. При созревании сливы становятся оранжевыми с беловатым налетом, используются универсально.

Командор

Слива относится к колоновидным видам, поэтому у дерева компактная крона, а высота достигает 2 метров. Вступая в плодоношение на 2-й год жизни, радует плодами в 50 грамм. Они имеют мякоть сочную, желтоватую, с освежающей кислинкой.

Империал

Новый гибрид колоновидного типа только недавно стал известен садоводам Урала. Крона у дерева похожа на зауженную пирамиду. Высота культуры с коричневатым стволом достигает 2 метров. Плоды располагаются по всему дереву, имеют круглую форму. А мякоть сливы золотистая, с медовым привкусом. Сорт зимостоек, имеет крепкий иммунитет к грибковым инфекциям.

Блу Свит

Колоновидные сорта сливы представлены на Урале гибридом Блю Свит. Крона дерева не имеет боковых ветвей и устремлена вверх. Мякоть плодов скрыта под толстой кожицей, но она нежная, сочная. Урожай долго хранится в свежем виде, а он велик и достигает до 80 килограммов с 1 колонны.

Как посадить и вырастить дерево

Выращивание сливы на Урале мало чем отличается от агротехники дерева в других регионах. Но надо правильно выбрать время посадки, чтобы саженец успел прижиться, окрепнуть.

Подготовка посадочного материала

Для выращивания надо подбирать такие культуры, которые подходят для уральского региона. Надо, чтобы гибрид относился к зимостойким видам и не повреждался весенними заморозками.

Приобретая саженец сливы, обращают внимание на то, чтобы он был с крепкой корневой системой. Корешки не должны быть сухими или покрытыми гнилью. В высоту однолетние саженцы обычно достигают 1-1,3 метра.

Если сливу готовят для весенней посадки, то ее прикапывают на зиму в канавки на глубину в 40 сантиметров. Быстрее всего приживаются двулетние экземпляры деревца.

Сроки и технология высадки

Весной высаживают сливу, как только оттает почва, в течение 2 недель. Тогда яму лучше готовить осенью глубиной в 40-50 сантиметров при ширине в 70.

Осенняя посадка производится за 1,5 месяца до морозов. Лунку выкапывают за 2 недели. Обязательно в каждую ямку добавляют ведро перегноя, суперфосфат и калийную соль. Удобрения перемешивают с плодородным слоем и наполняют яму. Для рыхлости нужно добавить крупнозернистого песка.

Расстояние между саженцами может достигать от 1,5 до 4 метров в зависимости от сорта и ширины кроны в будущем. Для самобесплодных типов сливы рядом нужны опылители.

Условия для хорошего произрастания и плодоношения

Для посадки сливы выбирают место, хорошо освещенное солнцем и закрытое от ветра. Грунт нужен для культуры питательный, подходит суглинистый чернозем. Кислотность почвы сада должна быть нейтральной, а грунтовые воды — залегать не выше 1,5 метра до поверхности.

Регулярность полива

Первый раз орошают землю вокруг сливы после посадки, используя на каждый саженец до 20 литров воды. В течение лета следует поливать культуру 1 раз в две недели, увеличивая частоту при жарком и сухом сезоне.

Для взрослого растения полив сокращают до 1 раза в месяц. Полезно проводить и дождевание деревца с опрыскиванием кроны в жаркую погоду вечером. Поможет сохранить влагу в грунте мульчирование приствольного круга.

Внекорневые и корневые удобрения

В первый год жизни сливе достаточно тех питательных веществ, которые она получила при высаживании. Поливают деревца питательным раствором мочевины под корень на 3-м году жизни растения. Внекорневая подкормка проходит с добавлением карбамида, 2 столовые ложки на 5 литров раствора мочевины. Процедуру проводят в мае. В начале лета подкармливают нитрофоской, по 30 грамм средства на ведро воды. Подкормка должна быть внекорневой.

В августе проливают бороздки около сливы органическими и минеральными растворами. Для внесения органики используют куриный помет или перегной, из минеральных — древесную золу (70 грамм) на ведро воды с суперфосфатом и калийной солью (по 15 грамм).

Уход за приствольным кругом

Приствольный круг обозначают во время посадки радиусом в метр. Его надо постоянно рыхлить, освобождать от сорняков. Мульчу накладывают вокруг сливы в конце зимы на снег, а осенью при перекопке заделывают торф или перегной в грунт. Освобождают от мульчирования круг тогда, когда лето дождливое, а влаги и так достаточно.

Формирование правильной формы

Обрезку сливы проводят регулярно, весной и осенью. Она нужна для формирования кроны, прореживания ее. Процедура проводится хорошо заточенными инструментами: секатором, пилой, садовым ножом.

Ветки после обрезки обмазывают варом или дезинфицирующими растворами.

На первом году жизни обрезают так дерево, чтобы штамб был высотой в метр. На следующий год формируют скелетные сучья 1 порядка, а штамб укорачивают на одну ростовую почку. У взрослого деревца нужно освободить штамб от боковых побегов, обрезав прошлогодний прирост наполовину.

На Урале формировать крону лучше ранней весной, а осенью проводить санитарную и омолаживающую обрезку.

Профилактические мероприятия

Меры профилактики от болезней состоят в обработке сливы бордосской смесью весной и осенью после уборки урожая. Поможет защитить от вредителей и патогенных микроорганизмов рыхление и перекопка приствольного круга после схода снега и перед зимовкой. Необходимо не забывать об уборке сада от растительных отходов, сжигании листвы и обрезанных веток.

Чтобы ствол сливы защитить от ожогов, необходимо побелить его весной и осенью. А от весенних заморозков спасут дымовые кучи в саду.

Подготовка и укрытие деревца на зиму

Перед зимовкой сливе необходим обильный полив и подкормка минеральными удобрениями. Молодое деревце требует укрытия. Поэтому его можно обмотать в 2-3 слоя спандбондом или другим нетканым материалом. Небольшие деревца прикрывают лапником.

Распространенные ошибки садоводов

Среди частых ошибок выращивания косточковой культуры то, что:

  1. Самобесплодные сорта остаются без опылителей.
  2. Растения не защищены от болезней и вредителей, поэтому и не плодоносят.
  3. Плохо поливают молодые деревца, и они долго развиваются.
  4. Болотистые и кислотные почвы приводят к гибели растений.
  5. Выбранный сорт не соответствует региону выращивания, поэтому не плодоносит и чахнет.

Перед тем как заниматься выращиванием сливы, необходимо ознакомиться с правилами агротехники растения, посоветоваться с опытными садоводами по поводу выбора сорта.

пошаговое руководство для начинающих, лучшие сорта с описанием, фото, отзывами, посадка и уход, выращивание

Успех в выращивании плодовых деревьев на Урале зависит от опыта и навыков садовода.  При посадке молодого саженца садоводы часто допускают ошибки, которые могут привести к гибели растения. Слива-культура не капризная, но грубое нарушение агротехники становится причиной скудного плодоношения или поражения серьезными болезнями. Выращивание сливы на Урале – дело не сложное. Чтобы дерево успешно росло важно подобрать районированный сорт и ознакомиться с основными правилами его посадки и выращивания.

Лучшие сорта сливы для посадки на Урале

Климат Урала как разнообразен, так же суров и непредсказуем. Особенно в последние годы, когда всюду отмечаются катаклизмы природы, погодные условия уральских регионов оставляют желать лучшего. Но наука не стоит на месте: селекционеры ежегодно выводят сорта-новинки, адаптированные к экстремальным условиям. В том числе появляются и новые сорта сливы для Урала. Сделать выбор поможет подборка сортов с кратким описанием и фото.

Подборка самых популярных сортов для Урала

Уральские садоводы регулярно обмениваются своими мнениями и результатами, которые удается достигнуть в непростых погодных условиях. Анализируя форумы с многочисленными отзывами понятно, что есть сорта, которые пользуются особенной популярностью. Как правило, это сорта, приносящие меньше хлопот, но при этом дающие вкусные плоды. В частности, к таким “любимчикам” относятся сорта, не требующие опыления:

  • «Пересвет»;
  • «Чемальская»;
  • «Мейнор»;
  • «Венгерка домашняя»;
  • «Ранняя синяя»;
  • «Медовая»;
  • «Золотая Нива»;
  • «Маньчжурская красавица».

Нельзя не упомянуть самоплодную сливу сорта Гордость Урала. Крупные ягоды красивого темно-розового цвета и золотистая сочная мякоть сделали этот сорт сливы поистине гордостью Урала.

Среди любителей новинок и экзотических фруктов особенно много отзывов о сливово-вишневых гибридах. Этот подвид покорил многих уральцев. Перечень самых популярных включает в себя:

  • «Дальневосточная десертная»;
  • «Новинка»;
  • «Любительский»;
  • «Звездочка»;
  • «Пчелка».

Интересно!

Сливово-вишневый гибрид или сокращенно СГВ был впервые выведен селекционерами Южной Америки. Достоинством этого подвида считается сочетание лучших качеств двух косточковых культур. От вишни СГВ получили устойчивость к низким температурам и сладость ягод, а от сливы – ген крупноплодности и устойчивость к болезням.

Подборка лучших сортов желтой сливы

Слива с плодами медово-желтого цвета особенно ценится садоводами. Внешне привлекательные фрукты обладают более нежным вкусом и на рынке расходятся в первую очередь. Вырастить золотистую сливу возможно и на Урале. В непростых климатических условиях хорошо зарекомендовали себя следующие сорта:

  • «Увельская». Частично самоплодный сорт позднего срока созревания. Урожайность высокая, но периодическая. Плоды среднего размера имеют правильную округлую форму. Шкурка окрашена в бордовый цвет. Мякоть золотистого цвета обладает плотной, волокнистой структурой. Вкус сладкий, сахаристый. Низкорослые деревья с раскидистой кроной легко переносят весенние заморозки и периоды засухи. В случае вымерзания части побегов быстро восстанавливаются;
  • «Жемчужина Урала». Название точно отражает характерные особенности сорта. Среди агротехников и простых садоводов эта слива поистине признана жемчужиной Урала. На ряду с высокой зимостойкостью сорт отличается крупными плодами и высокой плодовитостью. Вкусовые характеристики оцениваются как отличные. Вкус по отзывам очень сладкий и сочный. Слива частично самоопыляемая, но садоводу, выращивающему сорт, это не доставит проблем. Сорт цветет в одно время с самой распространенной на Урале уссурийской сливой;
  • «Уральская золотистая». Слива является настоящей гордостью селекционеров Урала. Небольшие деревья приносят обильный урожай несмотря на погодные условия. Крепкий иммунитет, заложенный на генном уровне, защищает деревья от болезней. Свое название получила благодаря сочному золотистому цвету плодов. Вкус оценивается как отличный. Назначение универсальное.

Читайте также:

Подборка сортов колоновидной сливы

Не совсем еще привычные для дачников средней полосы колоновидные сливы очень распространены на Урале. Деревья со слаборазвитой кроной и почти полным отсутствием веток отлично приживаются и плодоносят в условиях резко континентального климата. Хорошо зарекомендовали себя следующие сорта:

  • «Империал». Скороспелый сорт представлен компактными, почти декоративными деревцами. При этом урожайность, зачастую превышает показатели высокорослых подвидов. Ввиду особой устойчивости к болезням широко используется для коммерческого выращивания. Плоды внешне очень привлекательны, насыщенной темно-красной окраски, крупные;
  • «Мирабелла». Внешне плоды Мирабеллы напоминают алычу. Крупные, желтые ягоды отличаются медовым, десертным вкусом. Сочные, сладкие на вкус сливы подходят, как для употребления с куста, так и для различного рода консерваций. Занимающие минимум места, неприхотливые деревья дают до 15 кг урожая в сезон;
  • «Блю Свит». Деревья в высоту редко превышают отметку в два метра. Устойчивость к заболеваниям средняя. Особенность сорта- крупные плоды. В условиях резко континентального климата ягоды «Блю Свит» порою достигают массы в 70 грамм. Такой урожай сливы считается гордостью для Урала.

Интересно!

Первая колоновидное фруктовое дерево появилось вовсе не от трудов селекционеров, а в результате простой мутации в природе. Обнаружив необычное расположение веток яблони ученые попробовали их размножить. Таким образом и появился первый сорт колоновидной яблони, а след ним селекционеры вывели колонны-сливы и колонны- груши.

Список лучших сортов слив для южного Урала

Климат Южного Урала дает возможность садоводам выращивать более теплолюбивые сорта. Зимы здесь не такие суровые, а лето задерживается чуть дольше, чем на севере региона. Южноуральским садоводам вполне подойдут такие сорта:

  • “Айлинская”. Среднерослый, урожайный сорт. С одного фруктового дерева за сезон можно получить более 10 кг урожая. Плоды иссиня – черные кисло- сладкого вкуса.
  • «Белоснежка». Желтоплодная слива с отличными вкусовыми характеристиками. Название получила за характерный восковой налет на ягодах. С одного дерева высотой 2-2,5 метра за сезон удается собрать 25-30 кг урожая;
  • «Чебаркульская». Высокие, раскидистые деревья издали похожие на яблони. Сорт славится тёмно-синими, почти черными плодами с десертным вкусом. По пяти бальной шкале дегустаторы оценили плоды Чебаркульской в 4,9 балла.
  • «Венгерка белорусская». Устойчивая к болезням слива приносит невиданный на Урале урожай – свыше 35 кг плодов. Но без сортов опылителей урожайность снижается почти в половину.

Особенности выращивания сливы на Урале

Неправильно выполненная посадка, так же, как и неумелый уход может погубить любой самый выносливый сорт. Суровый климат Урала предполагает некоторые особенности посадочных работ и агротехники выращивания фруктовых деревьев. Соблюдение элементарных правил ухода будет залогом хорошего урожая.

Лучшее время для посадочных работ

Когда лучше в условиях Урала сажать сливу- садоводы часто задаются таким вопросом. Агротехники поясняют-неважно какое время выбрано для посадки – осень или весна, главное, что саженцы на момент посадки должны пребывать в состоянии покоя. Второй важный момент- сберечь молодые деревца от заморозков, до тех пор, пока они не окрепнут. По мнению большинства, проще выполнить эти условия весной. Из-за вероятности внезапного резкого похолодания- посадка даже выносливых сортов сливы на Урале в осень считается очень рискованной.

И все же учитывая прогнозы синоптиков и опираясь на собственные наблюдения в каждом регионе можно определить лучшее время для высаживания молодых деревьев. Весной приступать к посадке сливы можно, как только почва оттает после зимнего сезона. Проверить это можно с помощью обычной лопаты. В оттаявший грунт полотно инструмента войдет легко, а в замерший с усилием. В большинстве районов Уральского ФО оптимальным месяцем для посадочных работ считается апрель.

Осуществлять посадку сливы на Урале осенью нужно за месяц до наступления стабильных низких температур. Лучше всего это делать во второй половине сентября.

Садоводу на заметку!

Выбрать благоприятный дни для посадки поможет лунный календарь садовода. Действие спутника Земли на растения уже давно доказано учеными и подтверждено опытами огородников.

Пошаговая инструкция

К непосредственной процедуре посадки нужно отнестись со всей ответственностью. Допущенные ошибки могут привести к гибели еще не окрепшего дерева. Агротехники рекомендуют придерживаться определенного алгоритма действий:

  • выбираем место. Лучше всего культура будет расти на открытом солнечным лучам месте. Грунтовые воды не должны подходить к поверхности почвы ближе чем на 2 метра. Расстояние от других плодовых деревьев и кустарников должно быть не менее 2 метров. В случае если деревья будут посажены слишком близко, они начнут конкурировать между собой за питательные вещества и влагу. Исключением являются колоновидные сорта и сливы на низком подвое. Между ними достаточно будет отступить 1,5 метра;
  • котлован для посадки необходимо подготовить заранее. При осенней посадке за 1,5-2 месяца, при весенней- лучше за полгода, то есть поздней осенью. Такой запас времени необходим, для того чтобы грунт успел осесть.Просадка уже посаженного дерева грозит оголением корневой шейки и его гибелью от морозов или засухи;
  • выкапывая посадочную яму, верхний плодородный грунт следует откладывать в сторону и не путать его с нижним неплодородным. Размер котлована должен соответствовать объему корневой системы саженца. Для двухлетнего дерева будет достаточно ямы глубиной 60 см, и шириной около 70 см;
  • плодородный грунт, отложенный заранее в сторону будет хорошей основой для питательной почвосмеси. Для этого к нему нужно добавить комплекс удобрений. Набор необходимых элементов питания зависит от состава грунта. Чаще всего агротехники рекомендуют вносить под посадку перепревший навоз или перегной, суперфосфат и небольшое количество фосфорно-калийных удобрений;
  • подготовленную почвосмесь нужно уложить на дно котлована. В сухую погоду пролить двумя ведрами воды и оставить до момента посадки. Если погода дождливая, то полив можно исключить;
  • по истечение времени, когда удобрения растворяться в почве, а грунт хорошенько осядет, можно высаживать молодую сливку. Почву в котловане нужно хорошо взрыхлить вилами и уложить в форме холмика;
  • приобретенный саженец за четыре часа до посадки нужно замочить в бочке с водой. Это позволит корневой системе напитаться влагой, что способствует лучшей приживаемости;
  • немного отступив от центра котлована нужно установить страховочный кол. Для этого лучше использовать крепкий, деревянный брусок, высотой около 1,5 метров;
  • саженец нужно расположить так, чтобы корневая шейка была чуть выше поверхности земли. Корни при этом нужно расправить в естественном направлении на холмике грунта. Зафиксировав дерево в правильном положении, можно начинать засыпать яму землей. Удобнее всего эту процедуру проводить вдвоем- один держит дерево, другой засыпает и утрамбовывает;
  • Завершающим действием будет полив приствольного круга. Если стоит дождливая погода, то сливу можно не поливать. Посаженное деревце следует привязать мягким материалом к страховочному колу.

Совет садоводу!

Отличным средством для подвязывания деревьев в саду будут старые капроновые колготки. Такой материал не поранит нежную кору молодых саженцев и предостережет от слома ветрами.

Основные правила ухода за саженцами

Слива-культура, не требующая к себе особого внимания. Но все же для получения хороших урожаев и долголетия за ней нужно ухаживать. Уход за молодыми саженцами и взрослыми деревьями отличается. Так, вносить удобрения и проводить обрезку кроны нужно начинать только со второго года посадки. А такие агротехнические приемы, как полив, мульчирование, защита от вредителей и болезней уже с момента посадки.

Правила полива

До тех пор, пока слива не приживется и не сможет корнями добывать себе влагу из недр грунта ее необходимо поливать. Расход воды в летний сезон на один саженец-1-2 ведра. Периодичность полива- 1 раз в 10 дней. Чтобы влага как можно дольше сохранялась в почве приствольный круг нужно мульчировать. Хорошим мульчирующим материалом будут скошенная трава, солома, подсушенный перегной.

Температура воды не имеет значения. Полив можно осуществлять из скважины. Лучше всего использовать способ полива в канавку. Для этого по периметру приствольного круга нужно прокопать канавку, глубиной 15-20 см. Поливать нужно из шланга или из лейки, постепенно, дожидаясь пока вода уйдет.

Защита от болезней и вредителей

Лучшей защитой от нападения вредителей и поражения различными болезнями будет профилактика. Оптимальной для обработок деревьев признана такая схема:

  • ранней весной- опрыскивание фунгицидами, например, бордоская жидкость;
  • поздней осенью-опрыскивание препаратами на основе медного купороса;
  • в летнее время- обработка народными средствами, без применения химии.

Из народных средств можно использовать настои и отвары для обрыскивания. Лучше всего для этих целей подойдут растения с резким запахом (чеснок, полынь).

Кроме того, нужно своевременно удалять засохшие или с признаками болезни ветви. Осенью освобождать приствольный круг от опавшей листвы и неглубоко перекапывать. С дерева необходимо снимать засохшие листья и плоды. Растительные остатки лучше всего сжечь или вынести далеко за пределы участка.

Читайте также:

Подготовка к зимнему сезону

Чаще всего от низких температур погибают сливы первого года жизни. Чтобы этого избежать нужно заранее подготовить дерево к зимовке. После листопада приствольный круг рекомендуется неглубоко перекопать и покрыть мульчой. В преддверии зимы в качестве мульчи хорошо применить перепревший навоз. Норма расхода – 2 ведра на один 1м.кв. Навоз защитит корневую систему от промерзания и заодно удобрит почву.

Лучшей защитой от морозов будет пушистый сугроб. Если температура воздуха опустилась до минусовых отметок, а снега маловато, нужно создать искусственный сугроб. Для этого нужно просто сгрести снег поближе к стволу дерева. Весной снеговой запас послужит источником влаги.

На заметку!

Для защиты от грызунов нежную кору саженцев на зиму нужно обернуть металлической или пластиковой сеткой.

Вопрос-ответ

Посаженная осенью слива засыхает что делать?

Если вскоре после посадки саженец выглядит ослабленным и начинает засыхать можно попробовать помочь ему восстановиться. В первую очередь необходимо проанализировать не нарушен ли режим полива. В засушливую осень на одно деревце рекомендуется выливать 1-2 ведра воды в неделю. Кроме недостатка влаги причиной засыхания могут стать грибковые болезни. При обнаружении их признаков растение нужно обработать фунгицидами. Не стоит спешить выкорчевывать сливу. Возможно весной дерево даст новые побеги.

Можно ли пересаживать сливу осенью?

По мнению агротехников, осенняя пересадка более щадящая нежели весенняя. Дерево успеет адаптироваться до зимы и весной сможет полноценно расти и развиваться. При осенней посадке важно закончить работы за 40-50 дней до наступления морозов. В засушливую осень, необходимо осуществлять полив один раз в 10 дней.

Можно ли сажать сливу рядом с яблоней?

Соседство сливового дерева и яблони вполне допустимо. Но при этом необходимо соблюсти схему посадки. Расстояние между плодовыми деревьями должно быть не менее 3 метров. В этом случае корневые системы деревьев не пересекутся и не будут конкурировать за питательные вещества. Опасность заражения болезнями будет минимальной, к тому же болезни у этих двух культур разные.

Что делать если слива не плодоносит?

Причин тому может быть несколько. Возможно сорт самобесплоден и для опыления ему требуется соседство со сливой или алычой, которые бы цвели в один период. Если причина в этом, то единственным решением проблемы будет посадка дерева-опылителя. Часто причиной бесплодия становятся различные болезни. Пораженное заболеванием дерево со временем ослабевает. Все силы в этом случае направлены на выживание, а не на плодоношение. По внешним признакам нужно определить возможную болезнь и провести обработку. Если слива внезапно перестала плодоносить возможно цвет побило весенними заморозками. В этом случае остается только ждать нового сезона.

Что делать если слива сбрасывает зеленые плоды?

Недостаточный полив чаще всего приводит к осыпанию незрелых плодов. В засушливые годы необходимо обеспечить дерево достаточным количеством влаги. Особенно остро эта проблема ощущается на легких, песчаных почвах. Во время налива плодов на одну взрослую сливу расход воды составляет 5-6 ведер. Периодичность – 1-2 раза в 10 дней.

Что делать если слива дает поросль?

Появление многочисленной поросли, то есть молодых побегов, растущих возле основного ствола, тревожный сигнал. Такое явление говорит о том, что дерево испытывает острый дефицит питательных веществ, либо поражено каким-то заболеванием. Пуская поросль, слива, пытается сохранить жизнь через потомство. Поэтому при появлении большого количества новых побегов необходимо проанализировать ситуацию, определить проблему и устранить ее. Поросль необходимо удалять. Лучше это делать неглубоко, подкапывая лопатой и выбирая их из земли вместе с конями. Большое количество корней расположено в верхнем слое грунта, поэтому нужно соблюдать осторожность и не копать слишком глубоко.

Что делать если слива червивая?

Причина такой неприятности- распространение вредителей. Такие насекомые как сливовая плодорожка, сливовый пилильщик способны уничтожить весь урожай. Не страшна паразитам и морозная зима. В стадии личинок они легко переносят морозы под корой дерева или в его трещинах. Для уничтожения вредителей достаточно будет весной и осенью обрабатывать сливу инсектицидами. Обработку химическими средствами можно проводить только когда дерево находится в состоянии покоя. Иначе плоды будут несъедобными. В период бутонизации можно обрызгать сливу настоем чеснока или полыни. На вкус и качество ягод это не повлияет, а вредителей отпугнет.

Урал всегда считался зоной рискованного земледелия. Выращивать теплолюбивые культуры в условиях резко континентального климата гораздо сложнее, чем в теплых краях. Поэтому так важно выбрать районированный сорт сливы для Урала и соблюдать все рекомендации по его выращиванию.

Сбор урожая слив — Как и когда вы собираете урожай слив

Если вам посчастливилось иметь в домашнем саду сливовое дерево, я уверен, что вы не хотите, чтобы эти восхитительные плоды пропали даром. Тогда у вас могут возникнуть вопросы относительно сбора слив — в частности, как собирать сливы и когда вы собираете сливы.

Когда правильное время для сбора плодов сливы?

Сливы — плодородные плоды, урожайность которых составляет от двух до трех бушелей в год, поэтому важно знать, когда собирать сливы.Самый надежный способ убедиться, что пришло время собирать сливы, — это их твердость и аромат.

Сливы станут мягкими на ощупь, а вкус будет сладким и сочным. Надеюсь, вы действительно съели спелую сливу в какой-то момент своей жизни и можете использовать это воспоминание в качестве барометра.

Цвет созревающих слив также может быть индикатором того, что сливы достигли пика. По мере того, как сливы достигают зрелости, плоды приобретают характерный цвет. Тем не менее, существует множество сортов сливы, поэтому перед сбором урожая вам нужно знать, какие сорта в вашем саду и как они должны выглядеть.

Например, такие сорта сливы, как «Stanley», «Damson» и «Mount Royal» меняют цвет с зеленого на зеленовато-синий, а после созревания переходят в темно-синий или фиолетовый. Другие сорта сливы созревают, когда цвет кожуры меняется с желтого на красный.

Кроме того, по мере созревания плодов у некоторых сортов слива приобретает почти порошкообразный цвет.

Как собирать сливы

Некоторые виды сливы, например японские сорта, собирают за несколько дней до того, как они полностью созреют, а затем дают им созреть в прохладном и сухом месте.У плода, несомненно, будет кожица, которая выглядит спелой, но плод все равно будет несколько твердым. Европейские сливы готовы к сбору урожая, когда плоды начинают смягчаться, а цвет кожуры меняется на фоновый желтый.

Раннеспелые сорта сливы необходимо собирать в течение нескольких недель, поскольку плоды на дереве еще не созревают. Более поздние сорта обычно созревают в одно и то же время, поэтому их можно собирать сразу.

Однако, если вы хотите сделать чернослив, сливы должны полностью созреть на дереве, пока они не упадут естественным путем.Соберите их и дайте высохнуть естественным путем; Разложите на солнце (но имейте в виду, что вы можете делить сливы с другими животными!) или в дегидраторе или духовке, установленной на 175 F (79 C), примерно на 10 часов.

Чтобы ускорить созревание в помещении, держите сливы при температуре 60-80 F. (15-26 C.). Высокая или низкая температура, скорее всего, вызовет внутренние повреждения — муку, потемнение или неприятный привкус. Это только в том случае, если вы хотите в спешке созреть фрукты. Для длительного хранения фрукты следует хранить при температуре 31-32 F.(0 C.) и будет храниться около двух недель.

Чтобы собрать созревшие сливы, просто слегка возьмитесь за плод и осторожно открутите его от стебля. Как только у вас есть щедрые сливы, вам остается только решить, в каком восхитительном рецепте вы будете их использовать — или даже добьются ли они этого, поскольку нет почти ничего вкуснее спелой, сочной сливы.

Сбор урожая слив | Village Harvest

В этой короткой статье описаны простые методы сбора сливы с вашего дерева в домашних условиях.Вы можете наслаждаться ими сами, делиться ими с друзьями и семьей, а также жертвовать дополнительные фрукты местным продовольственным агентствам, чтобы помочь нуждающимся в вашем сообществе. См. Статью «Техника сбора фруктов без лестницы», чтобы увидеть больше фотографий инструментов.

Сбор плодов полезен для дерева и сводит к минимуму отходы и беспорядок на вашем дворе.

Это черновая версия статьи, выпущенная без фотографий, так как сейчас сезон сливы, либо сейчас, либо в следующем году. Свяжитесь с нами, если у вас возникнут вопросы о том, как собирать урожай и передавать свои фрукты непосредственно продовольственным агентствам и помогать другим членам сообщества.

Какое у меня дерево?

Сливы относятся к семейству косточковых, наряду с другими популярными фруктами, такими как вишня, абрикосы и персики. Эти деревья лиственные и могут вырасти до 20 футов в высоту и более; их намного легче собрать, если их обрезать до 10 футов или меньше.

Есть много разных сортов слив, и они бывают разных форм, размеров и цветов. В Калифорнии и в районе залива сливы созревают с конца мая по август в зависимости от конкретного сорта, погоды и микроклимата.

Вот некоторые из разновидностей, которые Village Harvest видит в приусадебных участках в районе залива Сан-Франциско:

  • Крупные круглые сорта: Санта-Роса, Сацума, Марипоса, Грин Гейдж
  • Мелкие круглые сорта: Слива «Вишня»
  • Продолговатые виды: французский чернослив, итальянский чернослив

Когда нужно собирать урожай?

Сливы развиваются в течение 3–4 месяцев после цветения и созревают от твердых и зеленых до полностью окрашенных и мягких на дереве. Сливы будут созревать на дереве только около 2 недель и опадать по мере созревания.На дереве одновременно может быть смесь зеленоватых незрелых плодов и полностью спелых фруктов.

В районе залива Санта-Роза и мелкие алычи обычно созревают в конце июня, а Сацума, Марипоса и Грин Гейдж — в июле. Чаще всего спелые сорта сливы созревают в августе.

Сливы не улучшаются (сильно) после сбора с дерева, поэтому вам нужно будет собирать дерево несколько раз в течение двухнедельного сезона. Вы будете наслаждаться лучшими фруктами, и это также уменьшит вероятность того, что фрукты упадут на ваш ландшафт или тротуар.

Как узнать, спела ли слива?

Цвет : В зависимости от сорта сливы могут иметь разные цвета — от почти черного, пурпурного или красного до бледно-зеленого. Сложно определить, созрел ли фрукт, просто взглянув на него.

Вкус : Спелость лучше всего определить по вкусу. Спелая слива будет очень сладкой, ароматной и сочной. Менее спелая слива не будет сладкой.

На ощупь и текстура : Спелые сливы мягкие и «тянутся» при нажатии.Перезрелые сливы будут очень мягкими и мягкими (и будут брызгать на землю).

Запах : Испытайте сливы на запах. Спелая слива должна пахнуть сладко и фруктово. Незрелая слива практически не пахнет.

Как собирать:

Выбрать вручную:

Самый простой и безопасный способ собирать сливы — вручную с земли. Возьмитесь за сливу пальцами и надавите на стебель ВВЕРХ; когда созреет, он отломится от ветки. Возможно, вам придется одной рукой взять сливу, а другой — ветку.

Некоторые сорта сливы нужно вытаскивать, некоторые лучше отделяются при поднятии вверх. Попробуйте оба способа и выберите тот, который сводит к минимуму любые повреждения плода и не вырывает плод из плодов, оставляя открытое отверстие.

Кирка с палкоуборщиком:

Если они все еще твердые, более крупные круглые сливы, такие как Санта-Роза или Марипоса, можно собирать с помощью телескопической сборщика фруктов с металлической корзиной. Поместите сборную корзину под фрукты и осторожно потяните их металлическими пальцами.

Встряхнуть и поймать:

Для фруктов, которые слишком высоки, чтобы дотянуться до них, можно использовать табурет или лестницу, чтобы подняться выше. Но для слив есть более простой способ, который подходит для многих деревьев; мы называем это «встряхни и поймай», и это позволяет владельцам безопасно собирать сливы высотой 20 футов и более.

Вам понадобится брезент или простыня и палка, которая может быть метлой или легким садовым инструментом, и желательно от 3 до 4 человек. Это можно сделать с помощью одного или двух человек, хотя результаты могут быть не такими хорошими и мягкими, если фрукт упадет на землю.

  • Соберите 3-4 друзей или членов семьи вокруг дерева.
  • Натяните под деревом брезент или старую простыню, убедившись, что она не касается земли.
  • Осторожно встряхните ветку над брезентом.
  • Поймать фрукты на листе или брезенте; обычно падают только спелые сливы (или другие плоды) без синяков и повреждений.
  • Когда брезент наполнится или станет достаточно тяжелым, возьмитесь за углы, чтобы собрать сливы, затем переложите сливы в коробки и рассортируйте.

В качестве разновидности этого метода мы видели, как некоторые домовладельцы накидывают сетку под дерево. Когда ветер трясет фрукт, он цепляется за сеть. Ежедневно собирайте фрукты на завтрак.

Подобрать с помощью лестницы или табурета:

Если вы хотите использовать лестницу или табурет, собирайте осторожно — никогда не стоит причинять себе вред из-за фрукта. Осторожно разместите лестницы или табуреты и проверьте устойчивость, держите тело лицом к лестнице и не дотрагивайтесь до нее. Передвигайте лестницу вместо того, чтобы тянуться.

Повесьте ведро или сумку наверху лестницы для сбора урожая.

Сортировка:

Вам нужно отсортировать и выбросить все непригодные для использования фрукты, когда вы собираете или в партии после сбора. Лучшие сливы полностью окрашены, немного тверды, не имеют повреждений внутри (и очень вкусные).

Отсортируйте поврежденные или расколотые, слишком мягкие, сочащиеся или слишком незрелые фрукты. Очень спелые мягкие фрукты вкусные, но очень скоропортящиеся; охладите или используйте немедленно.

Наслаждаясь сливами:

Куда делиться:

Для фруктов, которыми вы хотите поделиться, аккуратно упакуйте сливы небольшими порциями в коробку или пакет.Охладите, если вам нужно хранить их несколько дней.

Большинство продуктовых кладовых очень благодарны за то, что вы получаете лишние фрукты для нуждающихся. На нашей карте и в списке пунктов приема пищи в общинах показано расположение продовольственных агентств в районе залива Сан-Франциско и за его пределами. Если вы ищете место, где можно пожертвовать выращенные дома фрукты, обратитесь к этому списку, чтобы узнать подробности.

Создание и изучение сортов русской сливы в Среднем Поволжье

BIO Web of Conferences 27 , 00043 (2020)

Создание и изучение российских сортов сливы в Среднем Поволжье

Анатолий Н.Минин Елена Х. Нечаева, Галина Константиновна Марковская и Юлия Владимировна Степанова *

Самарский государственный аграрный университет, г. Кинель, Самарская область, 446442, Россия

* Автор для переписки: [email protected]

Аннотация

Восемь элит русской сливы созданы и переданы на государственное испытание в результате многолетней селекционной работы по интерстициальной гибридизации в Самарской области. По результатам многолетних наблюдений и полевых исследований выявлены наиболее морозостойкие сорта сливы русской; изучен характер поражения растений сливы суровыми зимами.Экспериментальные данные подтвердили перспективность выращивания российских сортов сливы в Среднем Поволжье. Высокой урожайностью обладают сорта Компотная (23,6 кг с дерева), Мара (19,4 кг), Смарт (13,8 кг) и Поселковская (10,4 кг). Сроки созревания, масса и вкусовые качества плодов русской сливы зависят от сорта, температуры воздуха и количества осадков. Сорта обладают крупными плодами (массой 35-50 г) Кубанская Комета, Найденная, Элитная Великанша, Консервная, Дресси, 1/17. Наилучшими вкусовыми качествами пользовались сорта Кубанская Комета (4.5 баллов), July Rose (4,4 балла), Found (4,5 балла), Pramen (4,5 балла), элитный «Долгожданный» и «Консервированный» (4,4 балла).

© Авторы, опубликовано EDP Sciences, 2020

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License 4.0, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

1 Введение

Слива — важнейший косточковый плод, возделываемый в Среднем Поволжье, и занимает второе место по ареалу после вишни.Слива очень популярна среди населения благодаря качественным фруктам, пригодным для употребления в свежем виде и в переработанных продуктах.

Основными факторами, ограничивающими успешный рост сливы, являются низкие минимальные температуры зимой, резкие колебания температуры в конце зимы и начале весны [1–4]. Сухая и жаркая погода во время цветения приводит к преждевременному высыханию рылец пестиков, в результате чего не образуются завязи [5]. В прохладную дождливую погоду беспокоят годы пчел, в результате чего опыление цветков сливы также не происходит.После сильных заморозков у взрослых растений сливы наблюдается растрескивание коры стебля и скелетных ветвей, а цветочные почки полностью вымерзают. В суровые зимы отмечается гибель некоторых деревьев плохо зимостойких сортов, а также сильное подмерзание скелетных ветвей [6–8]. Солнечные ожоги в марте приводят к сильному повреждению стебля и разветвлений скелетных ветвей, после чего растения усыхают. Большой дефицит влаги в весенне-осенний период отрицательно сказывается на росте, развитии и плодоношении слив [9].

В Самарской области слива русская — новая плодовая культура. Сорта русской сливы в Среднем Поволжье не зарегистрированы [10]. С 1985 года ведется интродукция и селекция сливы русской. В результате проведенной в 1989 г. гибридизации и посева семян от свободного опыления сорта Кубанская Комета были получены первые элитные домашние формы [11]. В настоящее время начальное изучение 8 элит русской сливы проходит Великанша (саженец Кубанской кометы), Долгожданная (Кубанская комета X Мара), Компотная (сеянец Кубанской кометы), Консервная (Кубанская комета X Клеопатра), Лунная (сеянец Кубанской кометы), Дресси (Обнаруженный саженец) и Поселковская (саженец Кубанской кометы).

В Среднем Поволжье к сортам сливы предъявляются особые требования, в первую очередь, по морозостойкости дерева и цветению почек, что особенно актуально.

Решены следующие задачи: провести фенологические наблюдения за ростом, развитием и плодоношением имеющихся в коллекции сортов сливы русской; оценить урожайность сортов и элитных форм; провести качественную оценку изученных сортов и элитных форм.

2 Материалы и методы

Работа по селекции и первичному изучению российских сортов сливы проводилась в 2011 — 2019 годах в Самарском государственном аграрном университете.Первоначально объектами исследования были 19 сортов и элит русской сливы отечественной селекции. Маточные и привитые деревья на алыче представляют собой разновидности в первичном исследовании. Оцениваются следующие показатели: урожайность, сроки цветения и созревания плодов, качество плодов. Сорта коллекции изучались по программе различных исследований плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Изучение, отбор и передача гибридных саженцев на государственные испытания проводились, руководствуясь методикой селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур.Урожайность сортов русской сливы учитывалась на 7-15-летних деревьях визуально. Зрелость плода определялась по наступлению потребительской спелости плода. Средний вес плода рассчитывали путем взвешивания не менее 30 кусочков фруктов в образце для каждого сорта. Урожайность обрабатывалась как однофакторный эксперимент с двойным повторением и преобразованием даты. Собранные данные были обработаны в процессоре электронных таблиц Excel.

3 Результаты и обсуждение

Размеры деревьев разных сортов сливы русской в ​​основном небольшие, до 3-х.5 м, диаметр ствола до 30 см. Кора на стебле и основных скелетных ветвях в молодом возрасте зеленая или серая, гладкая, у более старой коры на стебле трескается. Слоистость в расположении скелетных ветвей у сливы русской выражена слабо. Крона у большинства сортов (Июльская роза, Кубанская Комета, Найденная, Долгожданная и др.) Округлая, у сорта Столбчатая пирамидальная. Крона у большинства сортов немного утолщена; в других — редко (сорт Мара).

У большинства сортов плодоношение наступает очень рано, через 2-3 года после посадки саженца в саду, и в основном оно сосредоточено на букетных ветвях — очень коротких плодовых образованиях длиной до 1 см.Сорта также плодоносят на нижней границе прошлогоднего прироста. Цветки русской сливы мелкие, 1-2 в бутоне, белые. Цветет в условиях региона в начале начала мая вслед за абрикосом или вместе с позднецветущими сортами абрикоса. Поэтому возможно самопроизвольное опыление между абрикосом и алычой.

Побеги у сливы русской после цветения активно отрастают. Многие сорта обладают высокой побегообразующей способностью, что приводит к утолщению кроны.Лишние побеги в период вегетации необходимо удалять. У большинства сортов две или даже три волны роста, и многие из них не успевают к осени завершить рост, например, сорт Столбчатый. В результате деревья уходят в зиму неподготовленными к зимовке и вымерзают. Задача садовода — нормализовать количество побегов, поддерживать рост веток и своевременно менять голые ветки.

В ходе первичного сортоизучения сортов и гибридных форм сливы русской 2002-2003, 2005-2006, 2009-2010 гг. Было проведено три основных зимы.

Сорта и гибридные формы сливы в коллекции эти зимы терпели с переменным успехом. Не выдержав сурового климата Среднего Поволжья, в первую суровую зиму подмерзли деревья русской сливы сортов Глобус, Дыная, Обильная. Дерево Клеопатра зимой 2002-2003 гг. Имело сильное подмерзание ствола и скелетных ветвей на 3,5 балла, а затем восстановилось за счет отрастания побегов из спящих почек. Однако суровой зимой 2005-2006 годов это дерево все же подмерзло.Растения других сортов русской сливы в эти зимы подмерзали в среднем на 2-3 балла.

Погодные условия зимы 2005-2006 гг. Были крайне неблагоприятными для перезимовки каменных насаждений. Длительные январские заморозки минус 38-39 ° С (в районе Самары) привели к гибели около 20% имеющихся посадок сливы.

В апреле мы провели детальную оценку степени промерзания деревьев. Учитывали характер подмерзания отдельных частей и органов растения: почек цветения и роста, древесину, кору, камбий в однолетних и многолетних побегах, стебель и развилки скелетных ветвей по соответствующей методике.

У российских сортов сливы отмечена разная степень промерзания. У взрослых растений косточковых плодов наблюдалось растрескивание коры стебля и скелетных ветвей. Отмечена гибель некоторых деревьев низко зимостойких сортов. Были заморожены некоторые деревья алычи Кубанская Комета, урожай 2005 г.

У сорта Колонвидная вымерз весь годовой прирост, также пострадала двух- и трехлетняя древесина (подмерзание 2,5-3 балла).На деревьях других сортов отмечалось подмерзание скелетных ветвей на 2,5-3,5 балла. У большинства сортов погибло 95-100% бутонов. Весной только 1/12 сорта сливы (колючки × слива) зацвело на 1-1,5 балла.

Дальнейшее обследование состояния плодовых насаждений в конце мая — начале июня выявило существенные различия в степени зимнего поражения по сортам, по микрозонам их произрастания. Выявлены зависимости различий от уровня применяемой агротехники, нагрузки урожая в прошлом году, конфигурации участка и наличия защитных полос.Картина, даже в пределах одной территории, по одним и тем же сортам сильно различалась в зависимости от перечисленных выше факторов. Восстановление растений после зимних повреждений происходило весной 2006 г. в необычно холодную и влажную погоду из-за отрастания побегов из спящих почек.

Суровая зима 2009-2010 гг. Нанесла еще более значительный ущерб посадкам русской сливы в Самарской области (таблица 1).

В середине декабря три дня наблюдались морозы минус 38-39 ° С. Сухое замораживание и падение деревьев в прошлом году также способствовали сильному замерзанию сливовых деревьев.

По итогам зимовки наиболее зимостойкими в условиях района оказались Кубанская Комета, Найденная, Июльская роза, Прамен, Мара, 1/4 элита и Экипировка. Разновидности Гранит, Колонообразная, Поздняя Комета, Московская Комета, элитные формы 26-492 и 26-470 полностью вымерзли. Сорта Гек, Злато Скифов, элита самарской селекции Консервная и Компотная имели сильные заморозки. После прошлой зимы только одна элита русской сливы Поселковской (сеянец кубанской кометы от свободного опыления) зацвела на 1 год.5 баллов.

В результате гибели деревьев малоустойчивых сортов сливы после суровых зим в первичном исследовании осталось 16 сортов сливы российской отечественной и зарубежной селекции.

Погодные условия 2012 и 2013 годов были благоприятными для восстановления сливовых деревьев, вымерзших зимой 2009-2010 годов. Все сливы, древесина которых немного подмерзла, были хорошо восстановлены. Однако погодные условия во время цветения для большинства сортов сливы в 2012 году были крайне тяжелыми.В период цветения основной группы сортов сливы стояла жаркая сухая погода с суховеями. В мае наблюдался повышенный температурный режим и дефицит осадков. Максимальные температуры воздуха составили 27-33 ° С. Средняя температура воздуха за месяц оказалась на 2,5-3,9 ° С выше многолетних. Среднее по территории количество осадков составило 19-33 мм или 58-71% от нормы. Во второй декаде повсеместно наблюдалась аномально жаркая погода. В таких условиях рыльца пестиков быстро высыхали и нормального оплодотворения не происходило.Таким образом, урожай большинства сортов сливы в 2012 г. был несколько ниже, чем в 2013 г. (табл. 2).

Хорошей урожайностью отличались растения сортов русской сливы Мара, Найдена, Кубанская Комета и новых элитных форм Компотная, Нядерная, Поселковская, Долгожданная и Великанша.

Погодные условия 2012 г. способствовали не только более раннему началу вегетации, но и более раннему созреванию плодов сливы русской. В 2012 году плоды ранних сортов сливы русской созрели на десять дней раньше.Плоды поздних сортов созрели на 5-7 дней раньше, чем в 2013 году.

Условия перезимовки 2014 и 2015 гг. Были неблагоприятными, поэтому урожай практически на всех сортах сливы в эти годы отсутствовал.

За последние четыре года исследований (2016-2019) погодные условия во время зимовки и вегетации сливового дерева развивались по-разному.

Зимние погодные условия 2015-2016 и 2017-2018 годов складывались благоприятно для зимовки слив. Подмерзания бутонов в эти зимы не наблюдалось.Условия вегетационного периода в эти годы были идеальными. 2016 год был особенно благоприятным для роста и развития российских слив. Зима 2016 года была отмечена как самая теплая. Средняя температура составила всего минус 5,3 ° С. Температура во все три месяца зимы была выше нормы. В 2016 году лучшим цветением отличались элитные Великанша, Компотная, Лунар и Нядная (степень цветения 5 баллов). Продолжительность цветения в среднем 6-10 дней. Лето выдалось довольно сухим и жарким.Во все месяцы средняя температура была выше нормы. Все элитные формы в этом году показали высокую урожайность. Более высокая урожайность в рассматриваемом году отмечена у элит Компотная (29,0 кг с дерева) и Смарт (32,6 кг).

Осень, напротив, выдалась довольно дождливой. Октябрь характеризовался холодной пасмурной погодой на протяжении всего месяца со средней месячной температурой 4,1 ° С. В такую ​​погоду процессы образования цветущих почек у сливы и созревания тканей протекали очень слабо.Декабрь выдался самым холодным, а в канун нового 2017 года произошла оттепель из-за нахлынувшей с Атлантики волны теплого воздуха. Условия осенне-зимнего периода нарушают дифференциацию и сохранность цветочных почек. Однако некоторые элиты были менее восприимчивы к оттепелям и имели хорошее цветение.

Во время цветения деревьев была прохладная дождливая погода. В 2017 году начало цветения сливы русской наблюдалось 4-6 мая. Elites A 1/17, A 2/17, Lunar хоть и зацвели на 4 балла, однако завязывания плодов не наблюдалось.Элитные деревья А 1/4 и Великанша зацвели на 5 баллов. Слабое цветение наблюдалось у элит Долгожданная (2,5 балла), Компотная и Нарядная (1,0 балл). Следует отметить высокую загрузку элитных культур Компотная и Нядняя в сезоне 2016 года, что впоследствии сказалось на степени цветения и урожайности. В результате урожай российской сливы в 2017 году оказался слабым.

Условия зимовки 2017-2018 и 2018-2019 годов складывались при прохождении ровных температур без значительных колебаний морозов и оттепелей.Наблюдаемые слабые и непродолжительные оттепели второй половины зимы 2018 г. привели к незначительному повреждению цветочных почек сливы русской. Элитные «Компотная» (30,0 кг с дерева) и «Нарядная» (24,0 кг) снова были загружены с высоким урожаем. У Elite A 1/4 урожайность была средней (10 кг с дерева).

Производительность других элит была значительно ниже средней. 2019 год был особенно урожайным для слив. Практически все сорта русской сливы в отчетном году показали наибольшую урожайность.

Плоды сливы русской созревают в разное время (табл. 3).

По спелости сорта сливы разделили на три группы: ранние, средние и поздние. К ранним сортам, плоды которых созревают в середине-конце июля, относятся Комета Июльская, Комета Кубанская, Найдена, Прамен, Комета Московская, Самарская селекционная элита А 1/4. В среднесрочной перспективе (первая и вторая декады августа) созревают плоды элит Компотная, Великанша, Лунная, 1/17 и 2/17.

Плоды сортов Мара, элитные Долгожданная, Консервная и Нарядная созревают в поздние сроки — третья декада августа — начало сентября.В 2016 году период съемной спелости плодов начался и закончился на неделю раньше, чем в прохладном и дождливом 2017 году.

Масса плодов зависит как от генетических особенностей сорта, так и от погодных условий конкретного вегетационного периода. В урожайный год (сезон 2016 г.) плоды русской сливы мельче. Во влажном (2017 г.) плоды тех же сортов становятся крупнее. В годы с высоким содержанием суммы активных температур и нормальной влажности (вегетационный период 2018 г.) плоды также крупные.

Иная масса фруктов характеризует исследуемые элиты. Из исследуемых сортов кубанская комета обладает более крупными плодами (35-50 г), а встречаются элитные Великанша, Консервная, Нарядная, 1/17.

Вкусовые качества фруктов больше зависят от генетики сорта и меняются из года в год в зависимости от погодных условий. Лучшими фруктовыми вкусами стали Кубанская Комета (4,5 балла), Июльская роза (4,4 балла), Найдена (4,5 балла), Прамен (4,5 балла), а также элитные Долгожданная и Консервная (4.4 балла).

Таблица 1.

Степень вымерзания сортов сливы русской зимой 2009-2010 гг.

Таблица 2.

Урожайность российских сортов сливы (2012, 2013, 2016, 2017-2019)

Таблица 3.

Качественная характеристика плодов русской сливы

4 Заключение

В результате многолетних наблюдений и полевых исследований выявлены наиболее морозостойкие сорта сливы русской, изучен характер поражения растений сливы в суровые зимы.Обоснована перспектива выращивания русской сливы в Среднем Поволжье. Наиболее урожайными считаются сорта русской сливы Долгожанная, Компотная, Нарядная и Поселковская. Изучаемые показатели: урожайность, сроки созревания плодов, а также качество плодов русской сливы зависят как от генетических особенностей сорта, так и от погодных условий зимовки и вегетации.

Список литературы

  • Г.В. Еремин, Улучшение ассортимента российских слив, Плодоводство и ягодоводство в России, 48 (1), 98102 (2017)

    [Google Scholar]

  • В.Еремин, Совершенствование ассортимента и технологии выращивания косточковых на юге России, Труды Кубанского государственного аграрного университета, 59, с. 141-150 (2016)

    [Google Scholar]

  • Н.Г. Морозова, Г.Ю. Упадышева, В.Симонов, Результаты изучения российских сортов сливы и черешни РУП «Институт плодоводства, плодоводство Беларуси: традиции и современность»: матер. Int. научно-практический. конф., 158-161 (Самохваловичи, 2015)

    [Google Scholar]

  • В.С. Симонов, Перспективные сорта сливы домашние для Подмосковья, Садоводство и виноградарство, 4, 26-31 (2018)

    [CrossRef]

    [Google Scholar]

  • ГРАММ.Осипов Э., З.А. Осипова, Наследование продуктивности в гибридных семьях сливы домашней, Садоводство и виноградарство, 3, 22-27 (2018)

    [Google Scholar]

  • Г.Ю. Упадышева, Эффективность воспроизводства гибрида алычи на клональных подвоях в Московской области, Садоводство и виноградарство, 4, 25-29 (2017)

    [Google Scholar]

  • ГРАММ.Ю. Упадышева, Н.А.Федотова, Взаимосвязь основных агробиологических показателей слив, Плодоводство и ягодоводство в России: сборник научных трудов, 43, 354-358 (Москва, 2015)

    [Google Scholar]

  • Попов М.Новоторцев А. Богданов, А. Кружков, Усовершенствование ассортимента и технологий выращивания черешни и сливы в средней полосе России, Достижения науки и техники агропромышленного комплекса, 33 (2), 39-44 (2019)

    [Google Scholar]

  • А.Н. Минин, А.В. Бронников, В.Я. Кричковский, Интродукция и селекция слив в лесостепи Среднего Поволжья, Плодоводство и ягодоводство в России: сб. Научных трудов, ХL1Х, 236-240 (Москва, 2017).

    [Google Scholar]

  • Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, т.1. Сорта растений (официальное издание) (М .: 2015) 468 с.

    [Google Scholar]

  • А.Н. Минин В.В. Сортоизучение сливы русской (Prunus rossica Erem.) В Среднем Поволжье // Научные инновации в сельскохозяйственном производстве: Матем.Int. научно-практическая конф. к 100-летию Омского государственного аграрного университета, 689-692 (Омск, 2018)

    [Google Scholar]

Все таблицы

Таблица 1.

Степень вымерзания сортов сливы русской зимой 2009-2010 гг.

Таблица 2.

Урожайность российских сортов сливы (2012, 2013, 2016, 2017-2019)

Таблица 3.

Качественная характеристика плодов русской сливы

7 традиционных уральских блюд, которые стоит попробовать

Пельмени | © Андрей Шипилов / Flickr

Уральские горы, являющиеся границей между Европой и Азией, являются одним из самых красивых и знаковых хребтов в России. Это обширный регион, простирающийся от Северного Ледовитого океана до Казахстана, который касается реки Волги, впадает в Сибирь и включает Екатеринбург, принимающий чемпионат мира по футболу, в качестве его неофициальной столицы.Вы легко можете принять уральскую кухню за стандартную русскую еду, потому что многие местные блюда распространены по всей стране. Однако попробуйте любое из согревающих и успокаивающих блюд, характерных для этого региона, и легко увидеть, сколько из них быстро стало широко распространенным в России. Убедитесь сами в этих классических блюдах.

Русские любят вареники с начинкой, а эти самые популярные фавориты на самом деле родом из Урала. Маленькие, более изящные кусочки мяса и овощей заворачивают в тесто, как равиоли или вареники .Наполните их сочетанием рыбы, капусты, грибов и редиса, чтобы ощутить настоящий местный вкус. Подают их запеченными с ложкой сметаны или в легком бульоне. В любом случае они восхитительны.

Пельмени | © Госкова Татьяна / Shutterstock

Холодные супы летом популярны во всей Восточной Европе, потому что это легкая сезонная адаптация зимней классики. Окрашка — это холодный русский суп из кваса (ржаной напиток из ферментированной ржи) и сметанного бульона, любимый летом.Бульон поливают нарезанными огурцами, редисом, вареным яйцом, луком-шалотом, отварным картофелем и мясным фаршем, а затем подают с укропом. Это легко, быстро, полезно и освежает. Вы легко можете добавить квашеную капусту и заменить мясо рыбой.

Окрошка | © Nikkolo / Wikimedia

Все любят углеводы на углеводах, и этот старый советский основной продукт — идеальная еда для комфорта. Очень популярный за железным занавесом, но не такой распространенный за пределами Урала, шанги — это пикантная булочка, похожая на пиццу, которую часто покрывают масляным картофельным пюре.В то время как пюре является наиболее распространенной начинкой, шанги также можно заправить сыром, каша (разновидность каши) или сметаной и смазать топленым маслом. В советское время этой простой и вкусной закуске « шанежные » были посвящены кафе, в которых подавали теплые булочки с чашкой горячего чая.

Шангис | © Fanfo / Shutterstock

Сорт черемухи, известный в России как черемуха, , произрастающий в Северной Европе и Северной Азии, распространен по всему Уралу.Плоды можно использовать для начинки варников, часто для подслащивания творога, а также для настаивания наливок. Чтобы приготовить торт из черемухи, фрукты оставляют сушиться на солнце, а затем измельчают, включая косточки, чтобы получить муку с ароматом и вкусом миндаля, шоколада и вишни — восхитительно! Эту муку добавляют в тесто для бисквитов, которое уже залито йогуртом, чтобы оно получилось густым и тяжелым. После запекания бисквит покрывается сладкой сметаной и иногда может немного хрустеть благодаря гранулам плодовой косточки, которым удалось вырваться — дополнительный бонус к уже декадентскому угощению.В тесто для пельменей также часто добавляют муку из черемухи.

Торт «Черемуха» | © Елена Демьянко / Shutterstock

Слоеный пирог, похожий на татарскую свадебную классику Губадию, технически являющийся формой пирогов. Курник раскладывает курицу, грибы, рис, яйца и сухофрукты, а также является блюдом, которое готовят на свадьбах. Его круглая форма и сочетание яйца и курицы делают его мощным символом вечности, целостности и плодородия. Помимо свадеб, это по-прежнему восхитительное блюдо, и по традиционным рецептам сверху и снизу пирога должен быть слой блинов — еще одно сытное, согревающее блюдо.

Курник | © Елена Демьянко / Shutterstock

Абсолютное региональное угощение, это традиционное уральское блюдо, практически неизвестное в других странах, но довольно распространенное в Перми и на северо-западе Свердловской области, столицей которой является Екатеринбург. Посикунчики — это небольшая жареная выпечка с пряным фаршем и луковой начинкой, которая выглядит как уменьшенная версия татарского чебурека, еще один жареный оборот с мясной начинкой и идея, аналогичная итальянской кальцоне . Сделанный из лепешек, он отлично подходит в качестве закуски или закуски.

посикунчики | © Юлия Исаева / Shutterstock

Простой, но освежающий и приправленный местными ягодами, Mors — это ягодный ликер, обычно готовящийся из брусники и клюквы, а также из черемухи. Ягоды варят с сахаром, чтобы получился сироп, а затем добавляют воду. Хотя он безалкогольный и негазированный, его часто используют в коктейлях или в миксере для водки.

Морс | © Лиза Редферн / Pixabay

слив — недалеко от дерева

Сливы

Сливы разных сортов, цветов и вкусов можно найти в городских садах Торонто.Сливовых деревьев не так много, поэтому эти местные продукты питания — довольно редкое удовольствие. Сливовое дерево дает плоды круглой или овальной формы, размером с мяч для гольфа с ямкой в ​​центре. В зависимости от сорта сливы могут быть фиолетовыми, синими, зелеными, желтыми и / или красными, когда они полностью созрели.

Как определить, когда сливы созрели: Когда кожица изменила цвет, мякоть становится мягкой, и плод легко снимается с ветки с помощью легкого рывка.У многих сортов спелые сливы имеют «налет» белого порошкообразного вещества. Этот порошок представляет собой безвредный гриб, которому для выживания необходимо определенное содержание сахара, и он присутствует только в спелых фруктах. Сливы созреют на дереве, чтобы их можно было собирать, когда они немного недозрелые.

Когда отправлять запрос на сбор: Нам потребуется предварительное уведомление, чтобы запланировать сбор, поэтому отправляйте запрос на сбор фруктов за 3-5 дней до того, как фрукты будут готовы. Хорошее время для этого — когда большинство слив на дереве только что потеряли свой зеленоватый оттенок (если только у вас не зеленый сорт) и поддаются давлению при легком надавливании.

Наконечники для подборщика: Подбирайте вручную с небольшим поворотом или с помощью палок для сбора, оставляя стержень прикрепленным. Созревшие сливы могут легко упасть с веток, поэтому для сбора излишков фруктов рекомендуется использовать защитную пленку или брезент.

Советы по хранению: Сливы будут продолжать созревать на дереве. Сразу же поместите спелые фрукты в холодильник и дайте незрелым фруктам созреть на прилавке или в бумажном пакете. Следите за созреванием слив — они могут быстро перезреть.

Советы для обрезки

Если ваша слива не слишком высокая и достаточно здоровая, вы можете оставить дерево на прежней высоте и подрезать его, чтобы очистить ветви, не приносящие плодов. Ваш первый шаг — следовать правилу 3D и удалять мертвые, поврежденные или больные ветви. Вы также можете тонкие ветки, которые направляются в центр дерева или пересекаются и сгущаются друг с другом. Это будет способствовать созданию открытой формы вазы и позволит большему количеству солнечного света попадать в центр дерева. В идеале главный стебель должен иметь 3 (максимум 4) основных ветви, которые отходят от него, и ветви должны распространяться наружу, а не внутрь.Если у вас их больше, вы можете уменьшить количество. Помните, что не нужно обрезать более дерева каждый год. Чтобы вернуть желаемую форму, потребуется 1-3 года обрезки.

Еще нужно помнить, что сливы плодоносят на молодой древесине. Избегайте удаления ветвей, которым меньше трех лет, если это не необходимо.

Если у вас есть укоренившееся разросшееся сливовое дерево, лучшее время для обрезки — это период сильного роста сливы с начала июня до середины июля. Не обрезайте его зимой или весной, потому что высок риск грибковой инфекции.

Слива Венгерка Москва: описание сорта, фото, отзывы, опылители — работа по дому

.

2021

Слива Венгерка — один из наиболее востребованных и широких сортов приправ за счет отличного вкуса. Опытный садовод выбирает именно этот сорт, так как считает его неприхотливым и урожайным. Слива

Содержимое

Слива Венгерка — один из самых востребованных и распространенных сортов благодаря прекрасным вкусовым качествам. Опытные садоводы выбирают именно этот сорт, так как считают его неприхотливым и урожайным.

История селекции сорта

Слива была создана в XX веке венгерскими садоводами и сначала выращивалась исключительно в Венгрии. Этот факт объясняет происхождение названия сливы. В России сорт Венгерка растет недавно, но уже успел завоевать популярность у многих опытных садоводов и любителей.

Описание сортов сливы Венгерской

Большинство Венгеров самооплодотворяются и не нуждаются в дополнительных опылителях.Высота дерева около 5-6 м. Для кроны характерна форма овальной или вытянутой пирамиды. Красноватые побеги отличаются твердостью и быстрым ростом. Слива венгерская хорошо переносит засуху и морозы, а также не переносит опасных болезней, присущих культуре.

Главная особенность слив — высокое содержание сахара, плотность и минимальное количество сухого вещества. Маленькие плоды имеют пурпурный или фиолетовый оттенок и характерный эллипс с заостренными краями. Сочная и сладкая мякоть имеет желтоватый оттенок.Сорт подходит для выращивания в регионах с умеренными климатическими условиями.

Корнеевская

Результат селекции слив Волгоградская и Богатырская. Свое название он получил в честь Р.В. Корнеев, внесший огромный вклад в создание гибрида. Опылителями сливы Венгерская Корнеевская являются Скороспелка и Зимняя красная, но их присутствие не обязательно из-за возможности самоопыления.

Описание сорта сливы Венгерка Корнеевская: крупные сочные плоды по 35 г, темно-коричневый цвет кожуры, вкусная янтарная мякоть, короткий период плодоношения, высокая урожайность.Зимостойкость сливы Венгерка Корнеевская высокая, но требуется правильный уход из-за ее плохой устойчивости к некоторым заболеваниям. Высота сливы венгерской Корнеевской средняя, ​​крона ветвистая, удлиненная.

Москва

Слива венгерская Московская (Царицынская) — один из первых сортов. Создан в 1947 году европейскими селекционерами и предназначен для районов с умеренными климатическими условиями. Дегустационная оценка сливы московской венгерской: 4,3.

Основная особенность — повышенная устойчивость к морозам и болезням.Дерево способно выдерживать морозы до -30 градусов. Сорт дает богатые урожаи с приятным вкусом. Идеально подходит для приготовления консервов на зиму, а также для длительной транспортировки. Опылителями сливы венгерской Московской являются Скороспелка Красная, Мичуринская и Персик. Они значительно повысят урожайность и плодоношение.

Белорусская

Слива Венгерская Белорусская — результат работы белорусских селекционеров, которые опыляли саженцы сливы Нежной и Стэнли в 2009 году.У него умеренная высота, широкая крона, а плоды крупные, кисло-сладкие на вкус. Сорт устойчив к различным заболеваниям и способен быстро восстанавливаться после заморозков.

Донецк

Слива Венгерка Донецкая выведена в филиале Донецкого института садоводства. Его основные характеристики — рост, раскидистая крона и средняя продолжительность жизни. У плода плотная темная кожица и сочная янтарная мякоть.

Из всех сортов этой группы слива Донецкая рано созревает раньше других сортов из-за хорошей морозостойкости.Важно знать, что сухая песчаная почва категорически непригодна для роста урожая, а уровень грунтовых вод при посадке сливы Венгерка Донецкая должен иметь максимальный показатель. В качестве опылителя можно использовать итальянку и анальту.

Пулковская

Встречается на территории Ленинградской области и является результатом народной селекции, а описание сливы Венгерки Пулковской несколько отличается от московской. Высокое дерево с раскидистой кроной в форме цилиндра.Плоды мелкие, пурпурного цвета с небольшими красными пятнами. Бледно-желтая мякоть имеет своеобразный вкус. Отличный вариант самодельных заготовок на зиму.

Прекрасно переносит морозный и сухой климат, а также редко страдает болезнями, присущими культуре. Для увеличения урожайности в 5 раз можно использовать опылители: Московскую, Скороспелку и Зимнюю.

Воронеж

Слива венгерская Воронежская широко распространена на юге России благодаря наиболее подходящим климатическим условиям.Компактное дерево с крупными фиолетовыми плодами. Благодаря кисловатому вкусу и хорошей плотности мякоти ее часто используют для подготовки заготовок на зиму. Сливе нужны опылители, для которых подходят сорта Ренклод и Мичуринская.

Мичуринская

Сорт Венгерка Мичуринская отличается быстрым созреванием и хорошей урожайностью. Его востребованность обусловлена ​​хорошей морозостойкостью. Плоды небольших размеров, с зеленой сочной мякотью и небольшой косточкой. Сорт самоплодородный.

Желтый

Сорт Хунгерка Желтая широко распространен по всей России и назван из-за наличия сочной желтоватой мякоти. Дерево устойчиво к морозному и засушливому климату. Не требует дополнительных опылителей для улучшения качества урожая.

Итальянский

Самый известный венгерский сорт. Отличается габаритами деревца и крупными плодами, прекрасно переносящими длительное хранение и транспортировку. Культивируется в южных регионах России.Он не устойчив к болезням и засухе, поэтому нуждается в своевременном поливе. Слива венгерская итальянская относится к самооплодотворяющимся сортам. Но для повышения урожайности можно рядом посадить и другие сорта Венгерки.

Ранний

Произрастает в теплых регионах России. Отличается повышенной урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами слив. Растение очень чувствительно к сильным погодным изменениям и требует профилактических работ от вредителей. Не нуждается в опылителях, но при желании можно посадить Анну Шпет или Альтану.

Монастырь

Сорт Венгерка Монастырская широко распространен во всех регионах из-за неприхотливости к условиям выращивания. Отличается повышенной морозостойкостью. Дерево раскидистое, высокое, а плоды крупные и сочные. Этот сорт Венгерки самоплодородный и долгоживущий.

Богатырская

В одном из институтов Нижней Волги при скрещивании слив Гигантская и Домашняя получили уникальный сорт, который из-за большого количества крупных плодов получил название венгерская Богатырская, хотя само дерево невысокое.Устойчив к погодным изменениям и болезням. Для плодоношения не нужна посадка сортов-опылителей.

Урал

Слива Венгерка была выведена на Урале, на Свердловской селекционной станции. Дерево невысокое, тонкое, овальные сочные плоды большого размера. Урожайность высокая, плодоношение регулярное. Сорт Венгерка Уральская морозоустойчив и самооплодотворяется.

Ажанская

Родиной сливы ранней венгерской Ажанской является Франция.Высота дерева 4,5–5 м. Плоды крупные, с толстой кожицей и сочной зеленоватой мякотью. Сорт Венгерка не устойчив к резким погодным изменениям и часто подвержен болезням. Для урожайности рядом стоит посадить сорт Ренклоде.

Дубовская

Сорт Венгерка Дубовская редко встречается в России, в основном в Волгоградской области, где он был выведен. Ценится за хороший иммунитет к болезням и морозостойкость. Маленькие сочные плоды имеют овальную форму. Для богатого урожая нужно правильно выбрать опылитель, например, Анну Шпет или Волгоградскую.

New

Слива Венгерка новая типична для Северного Кавказа, так как прекрасно восстанавливается после длительной засухи и заморозков. Дерево умеренного роста, урожайность средняя, ​​плоды хорошего качества, однородные по форме и размеру. Часто поражается болезнями и молью. Слива не требует опылителей.

Заречная

Сорт известен хорошей урожайностью, хорошими вкусовыми качествами и устойчивостью к резким изменениям климата. Слива Венгерка Заречная растет по всей России.Крупные голубоватые плоды образуются в начале июля. Культура самоплодородная.

Домашний (Обычный)

Сливовый Венгерский Домашний (Обычный, Угорский или Молдавский) распространен в регионах России с теплым умеренным климатом, так как плохо переносит сильные холода. Хорошо растет в Курской и Воронежской областях. Дерево массивное, раскидистое, сочные, сладкие плоды небольших размеров. Уход за сливой Угорка незаменим для хорошего урожая. Если возможно, в качестве опылителя следует использовать итальянец или альтана.

Вангенхайм

Лучше всех остальных сортов сливы Хунгерка Вангенхайм переносит холода, поэтому ее можно выращивать по всей России и за рубежом. Имеет приятный нежный фруктовый вкус и небольшую косточку. В опылении не нуждается.

Опошнянская

Слива венгерская Опошнянская родом из Украины, где она массово выращивается. Отличается рыхлой, сладкой мякотью и мелкой косточкой. Характерны высокий урожай и длительный срок хранения. Слива предпочитает более теплые почвы, потому что не переносит сильных холода.Культура самоплодородная.

Особенности посадки

Посадка сливы — очень важное мероприятие, от которого зависит качество и количество урожая. К нему нужно относиться с особым вниманием и осторожностью, изучив все советы опытных садоводов.

Рекомендуемые сроки

Весной есть вероятность, что слива не приживется, поэтому посадку следует проводить в конце лета. Идеальные даты — между третьей декадой августа и началом сентября.

Выбор подходящего места

Для выращивания венгерской сливы рекомендуется выбирать солнечное место наверху, так как в низинах скапливается много влаги и холодного воздуха. Участок должен хорошо прогреваться и быть защищенным от сквозняков. Основные черты почвы — рыхлость, питательность и отсутствие кислой среды.

Какие культуры можно и нельзя сажать поблизости

Отличным соседом для венгерской сливы будет подходящий опылитель с таким же сроком цветения.Не рекомендуется высаживать ягодные кусты рядом с деревом, так как они могут препятствовать росту и развитию прорастающих побегов.

Выбор и подготовка посадочного материала

Выбирая саженец сливы, следует обращать внимание на его внешний вид. Не должно быть симптомов болезней, лишайников, а также сухих листьев или сломанных веток.

Алгоритм посадки

Перед посадкой сливы Венгерки необходимо внимательно изучить последовательность процесса, которая состоит из нескольких этапов:

  1. Выбрать идеальные саженцы сливы и оптимальное место для их роста.
  2. Выкопайте ямы глубиной 70 см на расстоянии 3–7 метров друг от друга.
  3. Уложите саженец сливы так, чтобы корневая шейка оставалась на высоте 3-5 см над землей.
  4. Засыпать плодородной почвой, смешанной с 250 г раствора суперсульфата и 1 ведром торфа или перегноя.
  5. Для хорошего уплотнения почвы полить 3 ведрами воды.

Важно! Если слив выше 1 метра, следует приклеить к нему небольшой колышек и привязать мягкой веревкой.

Уход за сливой Венгерский

Первые годы жизни сливы характеризуются быстрым ростом кроны, поэтому необходима регулярная обрезка.С его помощью садоводы имитируют внешний вид дерева, нагрузку на его скелетную часть. После стрижки места срезов рекомендуется обработать специальным раствором.

Слива венгерская хорошо переносит зиму, если правильно подготовлена ​​к холодной погоде. Осенью нужно обернуть корневую шейку сфагнумом и побелить ствол. А также перед наступлением морозов приствольный круг следует замульчировать — это тоже хороший способ защиты от грызунов, если использовать более крупнозернистый материал.Когда выпадет первый снег, нужно аккуратно утрамбовать его вокруг сливы.

Корневая система сливы венгерской не разрастается глубоко, поэтому нуждается в обильном поливе. Необходимо регулярно проверять влажность почвы вокруг дерева и при необходимости доливать по 5 ведер воды за раз. При формировании плодов количество жидкости необходимо увеличить не менее чем на треть. В первый год можно отказаться от подкормки, а во второй нужно внести азотные удобрения.Взрослые сливы, которые уже плодоносят, нуждаются в суперфосфате и стимуляторах роста.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Важной частью ухода за венгерской сливой является защита ее от болезней и вредителей с помощью эффективных химикатов и выполнение обязательных сельскохозяйственных технологий. Для этого нужно знать, какие опасности характерны для культуры и как с ними бороться.

Болезнь Симптомы Профилактика Лечение
Черная узловатая На молодых ветках появляются вздутия, которые со временем утолщаются и трескаются.Это приводит к отмиранию и усыханию веток. Опрыскивайте бордоской смесью (1%) или аналогичными заменителями, пока не начнут формироваться новые листья. Пораженные части растений срезать и сжечь, срезы продезинфицировать медным купоросом (1%), нанести масляную краску.
Дырчатое пятно На листьях в большом количестве появляются маленькие красные пятна, на месте которых образуются дырочки. Листья и побеги засыхают, а плоды деформируются. Умеренно поливайте и избавьтесь от сорняков. Опрыскать растение бордоским раствором (1%) или препаратом ВОМ. До и после цветения. Если болезнь продолжает прогрессировать, повторите процедуру после сбора урожая.
Ржавчина Образование желтых пятен на пластинках листьев, которые с обратной стороны покрыты коричневым налетом. В дальнейшем они засыхают и опадают. Удалите сорняки, разрыхлите почву. Провести 2-3 обработки раствором Бордо (1%) с интервалом 10 дней.
Вредители Профилактика Мэри Борьба
Плодовая моль Удалите сорняки и разрыхлите почву. Обработайте дерево инсектицидами, соберите опавшие побеги и сожгите их.
Непарный шелкопряд Своевременная обрезка веток и обработка ствола. Соберите яйца и гусениц вручную. Обработайте культуру химическими или натуральными препаратами.

Для сохранения фруктового сада необходимо регулярно осматривать его на наличие вредителей и симптомов болезни и своевременно устранять проблему.

Заключение

Слива Венгерка — надежный и проверенный сорт, который принесет богатый урожай даже после морозной зимы. Культура будет долго радовать вкусными и качественными плодами при соблюдении всех рекомендаций по посадке и уходу.

Обзоры

Слива Богатырская: описание сорта, фото, отзывы — работа по дому

2021

Слива «Богатырь кая», как и все сорта сливы, содержит много полезных элементов, оказывающих благоприятное воздействие на организм человека.Эта культура относится к неприхотливым растениям. Даже при минимальном обслуживании вы

Содержимое

Слива Богатырская, как и все сорта сливы, содержит множество полезных элементов, положительно влияет на организм человека. Эта культура относится к неприхотливым растениям. Даже при минимальном уходе можно получить достойный урожай.

История селекции

Сорт получен в Нижне-Волжском НИИ путем скрещивания сливы цыганской и Венгерки селекционерами Корнеевыми.Сорт внесен в Госреестр Волгоградской области.

Описание сливы Богатырской

Описание сорта сливы Богатырской содержит основные сведения о ней. Дерево средней высоты, с раскидистой кроной средней густоты. Форма короны — круглая. Ствол и скелетные ветви сорта серые. Ветки расположены под острым углом к ​​стволу.

Листья среднего размера, яйцевидные с острым концом.Края листа зазубрены. Поверхность листа темно-зеленая, обратная сторона намного светлее.

Слива этого сорта цветет белыми цветками, они собраны в соцветия по 2-3 штуки. Плоды сливы Богатырской эллиптические, крупные, по 40 г, иногда 50-60 г. У них плотная кожа. Окраска плодов сорта темно-пурпурная, почти черная, с голубоватым налетом.

Косточка небольшая, 8% от массы ягоды, ее не очень просто отделить от мякоти.Сама мякоть сорта сливы плотная, зеленоватая, сочная. Вкус кисло-сладкий, слегка медовый.

Характеристика сорта

Ниже приводится характеристика сорта сливы Богатырская.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Требует полива, хотя легко переносит небольшую засуху. Легко переносит низкие температуры, не требует укрытия на зиму. Морозостойкость сорта сливы Богатырская довольно высокая.

Опылители сливы Богатырская

Этот сорт сливы самоопыляемый, опылители для него не нужны, что является одним из преимуществ. Если рядом со сливой Богатырской высаживать растение другого сорта, это повысит урожайность обоих. разновидности. Цветет Богатырская в конце мая, плоды образуются и созревают поздно. Они заполняются к концу августа.

Урожайность и плодоношение

Дерево приносит богатый урожай, который бывает почти каждый год.Урожайность сорта увеличивается по мере роста дерева. Молодое растение даст 50 кг плодов. Взрослые сливы дадут до 80 кг. Плоды начинают появляться через 5 лет после посадки рассады на постоянное место. Дерево плодоносит при правильном уходе 20-30 лет.

Ассортимент ягод

Свежие фрукты вкусны и полезны. Для использования зимой заготовки делают в виде повидла, варенья или компота. Получается вкусная настойка сливы.

Устойчивость к болезням и вредителям

Слива сорт Богатырская болеет редко.Спровоцировать грибковые заболевания может только влажное холодное лето. На растении появляются вредные насекомые, но не приносят ему значительного вреда.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

  • Крупные вкусные плоды.
  • Устойчивость к растрескиванию.
  • Зимостойкость сорта.
  • Производительность.

Иногда обилие плодов приводит к их раздавливанию, гибкие ветви могут гнуться и ломаться под их весом. Это недостаток разновидности.

Посадка и уход за сливой Богатырской

Выращивание сорта сливы Богатырская не отличается от работы с другими видами этой плодовой культуры.

Рекомендуемые сроки

Посев весной. Лучшее время для посадки слив — начало апреля, когда земля уже оттаяла, ушли сильные морозы, а дерево еще находится в состоянии покоя.

Выбор подходящего места

Место выращивания слив должно быть хорошо освещено. Рядом с этой культурой нельзя сажать высокие деревья.Чтобы деревья хорошо освещались весь день, их высаживают в ряд, располагая их с севера на юг. Сливу этого сорта можно высаживать на крутых склонах, южных или восточных.

Сливы высаживают на возвышенностях, чтобы влажные, заболоченные места, где скапливается холодный туман, не уничтожали растения. Почва не должна быть тяжелой. Удобренные супесчаные почвы лучше всего подходят для выращивания слив.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом

Нежелательные соседи для слив — ореховые деревья. Для центральных регионов это грецкие орехи и лещина.Не кладите рядом со сливами березу, липу и тополь.

Из фруктовых деревьев близко посаженные яблоня и груша будут неприятны для слив, но в одном саду они уживутся хорошо. А вот кусты черной смородины благотворно влияют на растение. Лучше не сажать ничего ближе, чем на 3 метра, давая сливе место для роста.

Выбор и подготовка посадочного материала

Саженец сливы богатырской выбран как однолетний. У него должна быть развитая корневая мочка.Надземная часть саженца представляет собой привитую на подвой тонкую веточку. Если он приобретен с открытой корневой системой, его следует замочить в Корневине или марганцовке для дезинфекции. Приобретенные в горшках саженцы вынимают из емкости, встряхивают с земли и осматривают корни, после чего высаживают.

Алгоритм посадки

Для весенней посадки осенью подготавливают посадочные ямы. Диаметр котлована 0,8 м, глубина 0,4 м. За зиму почва в яме становится более рыхлой, и корни лучше проникают в нее.Между ямами выдерживается дистанция 5,5 метра.

В яму насыпается куча земли, удобренной минеральными и органическими соединениями. Саженец ставят на насыпь из земли, по ее откосу раскладывают корни. Дерево ставят так, чтобы корневая шейка находилась на 5 см над землей. В этом случае не следует путать его с местом прививки, он находится над корневой шейкой.

Корни смачивают водой, засыпают почвой, слегка уплотняют, затем снова поливают.Для этого потребуется как минимум ведро воды.

Совет! Свежие посадки необходимо присыпать мульчей, чтобы избежать перегрева и пересыхания корней. Это также предотвратит образование почвенной корки.

Уход за сливой

Правильная и своевременная обрезка сливы Богатырской продлит период ее плодоношения, повысит урожайность и убережет дерево от болезней.

Первая обрезка делается при посадке дерева. Его ствол обрезан на 1/3 высоты. Так корона сформируется быстрее.Обрезку проводят каждую весну. Первый — это санитарная операция по удалению поврежденных побегов.

Следите за ростом филиалов. Если она становится маленькой, вам нужно обрезать ветку до более зрелой древесины. Опущенные на землю ветки срезают. За один раз обрезается не более объема веток.

Молодые деревца подготовлены к зимовке. Их заворачивают в плотную ткань, лутрасил или солому. Связан веревкой. Это убережет сливу от мороза и мелких грызунов. Приствольное пространство засыпают сухой травой, торфом или любым мульчирующим материалом.Взрослые деревья этого сорта не утепляют.

Через год после посадки саженцев деревцу потребуется подкормка. Можно рассыпать по снегу сухое комплексное удобрение, летом поливают настоем птичьего помета. Взрослые деревья удобряют, разбрасывая осенью перегной в стволах деревьев.

Молодые деревья поливают, контролируют состояние приствольной почвы. Взрослые растения, особенно если вокруг них растет трава, поливать не нужно, под слоем газона останется влага.

Сбор, обработка и хранение урожая

Сбор сливы начинают еще не полностью созревшими, за 6 дней до полной спелости. В этом случае их можно транспортировать и не повредить при снятии. Плоды легко снимаются с дерева. Возможна механическая уборка сливы богатырской.

Важно! Плоды сливы нельзя долго хранить свежими. Максимум пару недель в холодильнике.

Дома варят из слив варенье и делают компоты.В пищевой промышленности эту ягоду используют в консервированном виде, из нее делают алкогольные напитки.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Культурные болезни

Описание

Как избавиться от

Коричневые пятна на лунках

45 905 листья, то на их месте дырочки. Побеги трескаются, с них стекает резинка

Вокруг роют почву.Больные части вырезаются и сжигаются. Опрыскивание деревьев 3% бордоской смесью

Гниль плодов

Появляется при созревании плодов, как серое пятно на ягодах. Разносится ветром, повреждая другие плоды

Сбор гнилых плодов. Дерево обрабатывают препаратами «Топсин», «Гор», «Азоцен»

Вредители

Описание вредителя

Способы их уничтожения

Боярышник

Бабочка ест зеленые части дерева.

Сбор и уничтожение гусениц бабочек

Пилильщик желтой сливы

Ест плоды сливы. Внутри ягоды виден червь

Взрослые особи встряхивают на землю. Перед цветением опрыскивают Инта-Вир, Фуфанон

Сливовая тля

Прикрывают заднюю часть листьев, после чего они скручиваются и засыхают

Применяют народные рецепты, присыпая настой чеснока, нашатырного спирта и дуст с табачной пылью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.