Компот из крыжовника с апельсином и мятой: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Компот Мохито из крыжовника с мятой на зиму – 7 рецептов с фото пошагово

Компот из крыжовника под названием «Мохито» с мятой еще не так давно не заготавливали на зиму, однако он стал популярным благодаря коктейлю мохито, по аналогии с которым и был придуман. Оригинальный кубинский мохито готовится из листьев мяты и рома, еще туда добавляют сахар и лайм. Мы предлагаем вам 7 пошаговых рецептов безалкогольного мохито, вкусного, освежающего компота с добавлением различных ингредиентов, главными из которых являются, мята и крыжовник. В жару в такой компот можно добавить колотый лед, как и в настоящий коктейль.

Классический компот мохито из крыжовника с мятой на зиму

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴3 🖨

Время готовки: 1 час.

Порций: 3 литра.

Компот мохито из крыжовника с мятой рекомендуется в качестве прекрасного освежающего напитка в жару, однако и зимой он не окажется лишним в вашей кладовой. Людям, страдающим сахарным диабетом, стоит знать, что в этом компоте достаточно много сахара, так как крыжовник является кислой ягодой. Рецепт рассчитан на 1 банку объемом в три литра, однако вы можете это же количество ингредиентов разместить и по более мелким банкам.

Калории: 39 ккал

Белки: 0.2 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 9.1 г

  • Чтобы заготовить на зиму компот мохито с крыжовником, нужно перебрать от мусора крыжовник, вымыть его и обсушить при помощи дуршлага. Затем, если хотите, чтобы ягоды остались целыми, их нужно наколоть в 3-4 местах, используя зубочистку. Проколы не дадут ягодным шкуркам лопнуть от соприкосновения с кипятком. Однако накалывать ягоды не обязательно, вкус компота от этого не зависит.

  • Заранее вымойте и простерилизуйте над паром или в духовке банки для компота, а крышки прокипятите 5 минут. Крыжовник разложите по банкам.

  • В маленькие банки потребуется по 2-3 листика мяты, вымытой и обданной кипятком предварительно. В большую банку кладите мяты больше.

  • Кипятком залейте банки до верха и оставьте настаиваться 15-20 минут.

  • Сахар-песок засыпьте в кастрюлю.

  • Воду из банок вылейте туда же, потом доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

  • Залейте горячий сироп назад, в банки с крыжовником и мятой.

  • Теперь необходимо герметично укупорить банки и перевернуть их вверх дном. Укутайте банки с компотом чем-то теплым, дайте им полностью остыть, а потом отправляйте их на длительное хранение в прохладное, темное помещение.


Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления мохито из крыжовника с лимоном

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴3 🖨

Лимон придаст мохито с крыжовником цитрусовую кислинку и приятный, нежно-желтый оттенок, а в итоге у вас получится очень вкусный освежающий фруктово-ягодный напиток с привкусом мяты и мелиссы. Рецепт дается на одну трехлитровую банку.

Ингредиенты:

  • Крыжовник – 2,5-3 ст.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар – 1,5-2 ст.
  • Мята – 2-3 веточки.
  • Мелисса – 1 веточка.
  • Кипяток – сколько войдет в банку.

Процесс приготовления:

  1. Банки и крышки хорошо вымойте и простерилизуйте заранее.
  2. Ягоды крыжовника нужно перебрать, вымыть и отцедить через дуршлаг от воды.
  3. Далее крыжовник засыпайте в банки (на одну трехлитровую банку требуется столько ягод, чтобы они доходили до ее середины).
  4. Потом в банки высыпайте сахар прямо на ягоды.
  5. Далее лимон вымойте, порежьте на кружки и выложите в банки. Если вам не нравится горчинка, которую может придать компоту лимонная кожура, срежьте ее. А вот косточки из лимона нужно удалить обязательно.
  6. Потом зеленую мяту и мелиссу вымойте, обдайте кипятком, выложите в банки.
  7. Кипятком до горлышек залейте компот, дайте ему постоять не менее 15-20 минут.
  8. Вылейте содержимое банок в кастрюлю, закипятите и снова залейте в банки.
  9. Закатайте компот мохито на зиму герметично крышками, переверните банки вверх дном.
  10. Укутайте банки с мохито чем-то теплым, дайте им остыть, а потом храните напиток в темном, прохладном помещении.

Приятного аппетита!

Как приготовить мохито из крыжовника с апельсином с мятой?

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴3 🖨

Очень вкусный мохито может получиться, если заменить лимон апельсином, а вместо зеленого крыжовника добавить красный, который намного слаще. Кстати, если вам не нравится мята или мелисса, не обязательно добавлять их в компот вместе, достаточно добавить какую-либо одну из этих душистых пряных травок. Рецепт на 1 трехлитровую банку.

Ингредиенты:

  • Крыжовник – 2-3 ст.
  • Сахар – 1,5-2 ст.
  • Апельсины – 1 шт.
  • Мята – 2-3 веточки.
  • Мелисса – 1-2 веточки.
  • Вода – сколько войдет в банку.

Процесс приготовления:

  1. Банки и крышки промойте, простерилизуйте.
  2. Крыжовник очистите от мусора, потом ягоды промойте, дайте воде стечь через дуршлаг.
  3. Выложите крыжовник в банки (иногда крыжовник пару минут бланшируют в кипятке, а потом выкладывают в банки, но этого можно и не делать).
  4. Апельсин хорошо промойте, нарежьте на половинки кружков, удалите семена и снимите кожуру, если опасаетесь, что из-за нее компот станет горьким.
  5. В банки с крыжовником насыпьте сахар, выложите нарезанный апельсин.
  6. Сверху выложите промытую и ошпаренную кипятком мяту и мелиссу.
  7. Кипятком залейте банки доверху, дайте настояться не менее 15-25 минут.
  8. Потом сироп из банок слейте в кастрюлю, закипятите и верните в банки.
  9. Закупорьте банки наглухо крышками, чтобы простояли не один месяц и не взорвались.
  10. Переверните горячие банки на крышки, плотно закутайте чем-то теплым и дайте им полностью остыть, а потом выносите компот на длительное хранение в прохладное помещение.

Приятного аппетита!

Очень вкусный компот мохито из красного крыжовника

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴3 🖨

Красный крыжовник – это просто идеальная ягода для любого компота, потому что она намного слаще, чем крыжовник зеленый. Приготовьте мохито с разным крыжовником, чтобы сделать свой вывод, какой же компот вам понравится больше. Рецепт мохито на 1 банку емкостью в три литра.

Ингредиенты:

  • Крыжовник красный – 2,5-3 ст.
  • Лимон или лайм – 1 шт.
  • Сахарный песок – 1 ст.
  • Вода – сколько войдет в банку.
  • Мята – 2-3 веточки.

Процесс приготовления:

  1. Крыжовник почистите от мусора, промойте, отцедите через дуршлаг.
  2. Банки и крышки промойте и простерилизуйте (крышки прокипятите 5 минут).
  3. Крыжовник нужно всыпать в банки, сверху выложить лайм или лимон, нарезанный на дольки или на кружки, удалив косточки.
  4. Всыпьте в банку сахар.
  5. Сверху выложите чистые веточки мяты и мелиссы любого сорта.
  6. Залейте банки кипятком, доливая до верха.
  7. Дайте банкам постоять 15 минут, слейте сироп в кастрюлю, закипятите, снова залейте в банки.
  8. Закатайте банки на зиму, переверните вверх дном, укутайте теплым пледом и дайте им остыть.
  9. Храните в погребе, кладовой или в любом прохладном, темном помещении мохито с крыжовником, заготовленным на зиму.

Приятного аппетита!

Зимний компот мохито из зеленого крыжовника

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴3 🖨

Мохито из зеленого крыжовника получится у любого, потому что каких-то особенных усилий или умений для приготовления этого вкусного и популярного компота не требуется. Когда будете открывать банку с мохито, разводите его кипяченой водой по вкусу и дополняйте колотым льдом. Рецепт на 1 трехлитровую банку.

Ингредиенты:

  • Крыжовник зеленый – 3 ст.
  • Сахар – 2 ст.
  • Кипяток – сколько войдет в банку.
  • Мята, мелисса – пучок.

Процесс приготовления:

  1. Ягоды крыжовника хорошо переберите от мусора, промойте в проточной воде, обсушите, откинув на дуршлаг.
  2. Заранее простерилизуйте банки и крышки.
  3. Засыпьте крыжовник в банки до середины, сверху засыпьте сахаром.
  4. Добавьте в мохито пучок вымытой мяты и мелиссы (либо какую-то одну из этих трав).
  5. Залейте до верха банки кипятком, чтобы ягоды настоялись, а сахар растворился.
  6. Через 20 минут сироп из банок слейте в кастрюлю, доведите до кипения, прокипятите пару минут и залейте назад в банки.
  7. Теперь осталось закатать банки при помощи специального ключа крышками (или завернуть завинчивающимися крышками).
  8. Переверните банки на крышки, тепло укутайте и дайте полностью остыть.
  9. Потом выносите компот на хранение в темное и прохладное помещение.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт мохито из крыжовника с лаймом

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴3 🖨

На Кубе в коктейль мохито непременно добавляют освежающий цитрусовый фрукт лайм, благо, что там он растет в изобилии. У нас лайм купить не так легко, как лимон, однако, если сможете его найти, то обязательно добавьте в компот с крыжовником и мятой, чтобы максимально приблизить свой домашний напиток к оригинальному коктейлю мохито. Рецепт на 1 трехлитровую банку.

Ингредиенты:

  • Крыжовник – 3-4ст.
  • Лайм – 0,5-1 ш.
  • Сахар – 2 ст.
  • Мята – 3 веточки.
  • Вода – сколько войдёт в банку.

Процесс приготовления:

  1. Тару для компота хорошо промойте и простерилизуйте над паром либо в духовке, крышки прокипятите.
  2. Ягоды, очищенные от мусора, переберите, промойте, засыпьте в банки.
  3. На ягоды всыпьте сахар, выложите чистую мяту.
  4. Закипятите воду, залейте в банки до верха.
  5. Дайте компоту постоять, чтобы ягоды пропарились.
  6. Через 20-25 минут слейте сироп из банок, закипятите, залейте назад в банки.
  7. Закатайте банки на зиму, переверните вверх дном и дайте им остыть, укутав чем-то теплым.
  8. Храните компот в прохладном, темном помещении.

Приятного аппетита!

Компот из крыжовника с лимонной кислотой «Мохито»

🕜1 час. 35 мин. 🕜35 🍴3 🖨

Лимонная кислота – это очень доступный ингредиент, она иногда добавляется в компоты, потому что является прекрасным консервантом, а также придает им легкий цитрусовый привкус. В данном варианте компота лимонная кислота заменяет собою натуральный лимон и отлично сочетается с мятой и крыжовником. Рецепт на 1 банку объемом три литра.

Ингредиенты:

  • Крыжовник – 3 ст.
  • Сахар – 1,5-2 ст.
  • Веточки мяты – 2-3 шт.
  • Лимонная кислота – 0,5 ч. л.
  • Вода – сколько войдет в банку.

Процесс приготовления:

  1. В чистые, простерилизованные банки выложите крыжовник, который вы уже должны были перебрать от мусора, промыть и обсушить на дуршлаге.
  2. Добавьте сахар, лимонную кислоту и свежую зелень мяты (можно и мелиссу).
  3. Залейте банки кипятком, пусть постоят не менее 20-25 минут.
  4. Потом сироп слейте в кастрюлю, закипятите, верните в банки.
  5. Плотно закатайте (или завинтите) банки на зиму, переверните вверх дном, укутайте чем-то теплым и дайте им полностью остыть.
  6. Храните мохито в прохладном помещении, перед употреблением разводите по вкусу питьевой водой и добавляйте колотый лед.

Приятного аппетита!

Компот из крыжовника мохито на зиму рецепт на 3-х литровую банку с мятой

Крыжовник

250 гр.

Мята свежая

3 ветка

Сахар-песок

1 ст.

Вода

2.5 л.

Мохито с крыжовником и мятой готов. Приятного всем аппетита!

Компот из крыжовника с апельсином и мятой

Для приготовления компота из крыжовника с мятой и апельсином нужно брать красный сорт ягод. Также приятным дополнением для безалкогольного мохито станет веточка мелиссы. Приятной готовки!

Ингредиенты:             

  • Крыжовник – 600 гр.
  • Сахар – 250 гр.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Мята – 3 веточки.
  • Мелисса лимонная – 1 веточка.
  • Вода – 0,5 л.

Процесс приготовления:

  1. Ягоды крыжовника перебираем и моем. Хвостики удаляем. Для того, чтобы у компота не было шансов взорваться или испортиться раньше времени, можно пробланшировать ягоды. Для этого зальем их кипятком на несколько минут.
  2. После этого высыпаем их на дуршлаг, даем воде стечь и отправляем в стерильную банку.
  3. Апельсин очищаем от кожуры и режем пластинками или дольками. Также можете не удалять цедру, а просто поддержать цитрус в кипятке. Таким образом, уйдет горечь. Отправляем кусочки в банку.
  4. Сверху апельсина закладываем веточки мяты и мелиссы.
  5. В небольшую кастрюлю наливаем воду и высыпаем в нее сахар. Когда сахар растворится, а сироп хорошо закипит, заливаем его в трехлитровую банку.
  6. Закручиваем емкость стерильной крышкой и отправляем остывать на 12 часов. После храним в укромном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Мохито из крыжовника с мятой и лимоном на зиму

Благодаря лимону компот из крыжовника с мятой будет  с кисленьким привкусом, а его вид приобретет приятный желтый оттенок. Достав такую банку из погреба, вы получите не только вкусовое удовольствие, но и эстетическое наслаждение. Фруктоза выступит в качестве натурального консерванта.

Ингредиенты:

  • Крыжовник – 3 стакана.
  • Лимон – 1 лимон.
  • Фруктоза – 1 ч.л.
  • Сахар – 1,5 стакана.
  • Мята – 3 веточки.
  • Вода – 2 л.

Процесс приготовления:

  1. Емкость для консервации стерилизуем. Ягоды крыжовника моем и отправляем в банку. При вашем желании плодоножки у крыжовника можно удалить с помощью ножниц.
  2. Засыпаем ягоды сахаром. Добавляем одну чайную ложку фруктозы.
  3. Лимон моем со щеткой. Нарезаем кружочками, удаляем косточки и кладем в банку.
  4. Сверху кладем веточки свежей вымытой мяты.
  5. Воду ставим закипать на огонь.
  6. Кипятком заливаем банку под самое горлышко. Закручиваем стерильной крышкой. Проверяем растворился ли полностью сахар. Если нет, то есть необходимость поболтать банку.
  7. Даем постоять банке больше суток под теплым слоем, после чего отправляем храниться в специально отведенное место.

Компот из крыжовника с мятой и лаймом

В состав оригинального напитка «Мохито» обязательно входит экзотический лайм. Давайте и мы попробуем приготовить компот с крыжовником с мятой и лаймом. Гарантируем, что в результате получите витаминизированный, освежающий и тонизирующий напиток. Такой компот как нельзя будет кстати жарким летом, но и зимой он станет прекрасным угощением.

Ингредиенты:

  • Крыжовник – 0,5 литровая банка.
  • Лайм – 2 кружочка.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Вода – 3 литра.
  • Мята – 3-5 веточек.

Процесс приготовления:

  1. Займемся для начала ягодами. Плоды крыжовника отбираем, обрезаем хвостики и моем.
  2. Лайм моем и нарезаем кружочками.
  3. Мяту промываем и если веточки длинные, разрываем их руками на части.
  4. Стерилизуем 3-х литровую банку. Перед этим неплохо помыть ее с содой.
  5. Закладываем в сухую банку наши ягоды крыжовника. Туда же добавляем пару кусочков лайма и веточки мяты.
  6. В кастрюле доводим до кипения 3 литра воды. Заливаем ее в банку. Прикрываем крышкой и даем постоять 15 минут.
  7. После этого сливаем воду обратно в кастрюлю и засыпаем сахар. Доводим до кипения, чтобы сахар растворился.
  8. После того, как сироп приготовился, заливаем его в банку. Закрываем наш компот стерильной крышкой.
  9. Переворачиваем банки вверх дном и накрываем одеялом. Оставляем на пару дней. После этого перемещаем в подвал или погреб.

Компот из крыжовника мохито с мятой и базиликом

Главной составляющей компота мохито является мята. Именно ее освежающий вкус делает напиток специфичным. Базилик относится к одному роду растений наряду с мятой. Поэтому будет очень интересно приготовить напиток с его добавлением. Пряность берем сиреневого сорта. Именно она придаст компоту приятный розовый оттенок. Польза у такого напитка несомненна, поэтому поспешите его заготовить на зиму.

Ингредиенты:                        

  • Крыжовник – 2 стакана.
  • Сахар – 250 гр.
  • Базилик сиреневый – 3-4 веточки.
  • Лимон – 2 кружочка.
  • Вода.

Процесс приготовления:

  1. Крыжовник моем и перебираем от веток и мусора. Хвостики при желании можете не удалять.
  2. Базилик также моем, а от лимона отрезаем пару кружочков.
  3. Банку для крыжовника стерилизуем любым способом.
  4. Берем 2 стакана крыжовника и закладываем его в банку. Добавляем туда веточки сиреневого базилика и кружочки лимона. Заливаем по самое горлышко кипящей водой. Даем постоять 20 минут.
  5. После этого сливаем воду в отдельную кастрюлю и ставим на огонь. Всыпаем туда сахарный песок и ждем, пока он полностью растворится.
  6. После этого заливаем банку сиропом и герметично закрываем стерильной крышкой. Хранить нужно компот в подвальном помещении.

Компот из крыжовника с апельсином на зиму

Замечательный, полезный компот из крыжовника с апельсином можно с легкостью приготовить на зиму. Для этого необходимо воспользоваться советами и рекомендациями, приведенными в этой статье. Вкус такого напитка напоминает лимонад, только без газов. Кроме своих вкусовых качеств, такой напиток ещё и очень полезен. Он просто необходим в период, когда человеческому организму так не хватает витаминов и разнообразных микроэлементов.

Несколько советов для приготовления компота из крыжовника с апельсином

Чтобы компот из крыжовника порадовал вас зимой и получился божественно вкусным и полезным, необходимо воспользоваться несколькими секретами от опытных хозяек, которые много лет занимаются заготовкой «правильного напитка».

Хоть компот из крыжовника и апельсинов это напиток, обладающий достаточным ароматом и вкусом, многие рекомендуют добавлять в сироп разнообразные ароматические добавки. Например, ваниль, мяту, корицу и даже вино. Также можно использовать тимьян, душистый перец. От таких добавок компот только взыграет, но все это дело вкуса каждого и решать только вам.

При приготовлении компота на зиму ягоды с апельсинами варить не нужно, просто заливают их кипящим сиропом. Такую процедуру проделывают несколько раз, а затем закатывают или закупоривают герметичными крышками. Такой компот спокойно можно хранить в домашних условиях, в кладовке или антресоли.

Чтобы приготовить сироп можно использовать апельсиновую шкурку. После кипячения она просто удаляется и банки заливаются чистым сиропом.

Всегда используйте чистые простерилизованные банки и крышки. Чистота есть успехом любой консервации.

Как выбрать и подготовить крыжовник к работе

При выборе крыжовника мы всегда стараемся найти ягоду, которая бы не обладала излишней кислинкой. Если вы не выращиваете крыжовник у себя на даче, то на рынке или в супермаркете найти сладкую ягоду задача не из простых. Для этого нужно знать, что вкусовые качества зависят от зрелости плода, а также от сорта.

Чаще всего можно встретить крыжовник трех цветов: красный (розовый), зеленый и белый. Такую окраску ягода, в зависимости от сорта, достигает в момент пика своего созревания.

Для приготовления компота из крыжовника лучше всего подойдет крыжовник сладких сортов. Ягоды должны быть спелые и чуточку недозрелые. Переспелые ягоды просто расползутся при заливке горячей водой.
Определить степень созревания крыжовника, очень просто. Нужно просто прощупать его пальцами. Сильно твёрдый плод – это признак недозрелости. Мягкий с кашеобразной консистенцией говорит, что данные ягоды переспели или уже давно лежат на прилавке.

Качественный крыжовник, должен иметь умеренную твердость, не иметь повреждений и что очень важно быть снаружи сухим.

В выборе сорта крыжовника для компота предпочтение лучше отдавать таким сортам как любительский, медовый, черный негус. Но все зависит от вас и вашего предпочтения. Ягоды красного оттенка считаются самыми сладкими, ну а зеленые более полезнее.

Что касается подготовки крыжовника для приготовления компота тут все очень просто. Ягоды нужно тщательно вымыть, лучше это проделать в тазике с водой. Исключить попадание испорченных и повреждённых плодов. У крыжовника нужно удалить плодоножки и хвостики. Переложить ягоды в дуршлаг для удаления излишней влаги.

Выбор и подготовка апельсинов для компота из крыжовника

Для компота необходимо использовать только спелые цитрусовые. Нужно выбирать апельсины с равномерной оранжевой окраской и структурой, без следов грибков, плесени, гнилости.

Для приготовления компота с крыжовником, порезанные дольки апельсинов можно использовать как с кожурой, так и без неё. Соответственно при использовании с кожурой цитрусовые нужно тщательно вымыть и затем обдать кипятком.

Для удаления возможных нитратов нужно поместить цитрусовые в содовый раствор. Приготовить его просто: на один литр воды добавляем 3 столовые ложки соды, тщательно перемешиваем. Помещаем апельсины в этот раствор на 30-40 минут. После такой обработки из кожуры выйдут как можно больше нитратов, которые возможно там присутствовали. Затем необходимо апельсины тщательно вымыть. Такую же операцию нужно проделать если будите использовать кожуру для приготовления сиропа.

Как приготовить простой компот из крыжовника с апельсином на зиму

Для приготовления компота будем использовать розовый крыжовник и три апельсина среднего размера. Закроем на зиму три трех литровых банки. Количество ингредиентов разложим равномерно по баночкам. Если хотите приготовит одну банку для пробы, то соответственно, разделите количество ингредиентов на 3.

Ингредиенты

Для приготовления 3-х трехлитровых банок компота возьмем:

  • Ягоды крыжовника – 3 литровое ведерце;
  • 3 апельсина среднего размера;
  • Чистая питьевая вода;
  • 750 граммов сахара.

Приготовление

Крыжовник перебираем, удаляем хвостики и плодоножки, моем, перекладываем в дуршлаг, даем стечь оставшейся влаге.

Апельсины тщательно вымываем. Так как использовать для приготовления компота будем дольки с кожурой, ошпариваем цитрусовые кипятком. Даем немного обсохнуть и нарезаем дольками.

В 3 чистые стерилизованные банки насыпаем равное количество крыжовника и выкладываем дольками нарезанные апельсины.

Содержимое заливаем кипятком. Даем настояться в течении 5 минут. Используя специальную крышку с дырочками сливаем воду из банок в кастрюлю. Ставим её на плиту добавляем сахар и доводим до кипения, завариваем сироп. Количество сахара на одну 3-х литровую банку 250-300 граммов, в зависимости от сорта (сладости) крыжовника.

Заливаем банки кипящим сиропом до верху. Закатываем компот из крыжовника и апельсинов, металлическими простерилизованными крышками. Переворачиваем банки вниз крышками и пусть в таком положении остаётся до полного остывания.

Компот из крыжовника с апельсином и лимоном на зиму

Замечательный рецепт компота из крыжовника с добавлением апельсина и лимона.

Ингредиенты

Для приготовления 3-х литровой банки компота возьмем:

  • 1-1,5 литровую банку ягод крыжовника;
  • Один апельсин среднего размера;
  • 2-3 дольки среднего лимона;
  • 200 граммов сахарного песка.

Сюда код рекламы

Приготовление

Первое, что необходимо проделать это поместить апельсины и лимоны в раствор из пищевой соды для удаления возможных нитратов. Это желательно сделать, если вы конечно не выращиваете цитрусовые сами и на 100 % в них уверены. Как приготовить такой раствор описано выше в разделе этой статьи: «Выбор и подготовка апельсинов для компота из крыжовника».

Держим в содовом растворе цитрусовые в течении 30-40 минут, затем тщательно моем и режем на дольки.

Далее моем крыжовник. Хвостики можно оставить, но если любите с компотом кушать и ягоды, то их лучше удалить.

Стерилизуем банки и крышки удобным способом. Затем в подготовленные банки раскладываем крыжовник, дольки апельсина и лимона, согласно рецептуре.

Наполненные плодами банки заливаем кипящей питьевой водой. Выдерживаем 10 минут. Затем воду переливаем обратно в кастрюлю. Добавляем сахарный песок, доводим до кипения. Следим чтобы сахар полностью растворился. Кипятим в течении 2-3 минут. Затем заливаем кипящим сиропом банки с крыжовником, апельсинами и лимоном. Закатываем компот из крыжовника и апельсинов с добавлением лимона крышками. Перевернутые банки укутываем в одеяло и оставляем до полного остывания.

Компот из крыжовника с апельсином на зиму со смородиной и мятой

Рецепт очень яркого и вкусного сочетается с крыжовником, апельсином, смородиной и мятой. Количество ингредиентов из расчета приготовления одной 3-х литровой банки компота на зиму.

Ингредиенты

Для приготовления возьмем:

  • Пол-литровую баночку крыжовника;
  • 1 стакан смородины;
  • Один апельсин;
  • 3 веточки мяты;
  • 250-300 граммов сахара;
  • Чистую питьевую воду.

Приготовление

Апельсин подготавливаем как описано выше, тщательно моем и нарезаем дольками. Можно удалить косточки.

Ягоды крыжовника и смородины перебираем, моем. Веточки мяты промываем под проточной водой.

В стерилизованный бутыль выкладываем ягоды и веточки мяты. Сверху помещаем дольки апельсина. Далее все как в предыдущих рецептах. Заливаем банку кипятком до верху, накрываем стерильной крышкой и оставляем на 1 час.

Через время сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем сахар, доводим до кипения и кипятим 5 минут.

Переливаем сироп снова в банку до самого верха. Закупориваем стерильной крышкой. Переворачиваем компот из крыжовника и апельсинов крышкой вниз, укутываем и оставляем до полного остывания.

Компот из крыжовника «Мохито» на зиму (рецепты на 3 литровую банку)

Сейчас стал очень популярным компот из крыжовника «Мохито». В основном его закатывают на зиму, но и пьют летом, чтобы освежиться. Ранее я писала, как приготовить этот напиток из абрикосов, сегодня же дам другой рецепт.

Неотъемлемой частью «Мохито» является крыжовник и мята. Также к ним добавляются цитрусы и мелисса, если она у вас есть под рукой. Сегодня рассмотрим три быстрых варианта приготовления консервы без стерилизации. Что интересно, этот компот очень неприхотлив и взрывается крайне редко. А еще обладает необычным вкусом, чем и полюбился многим хозяйкам.

Обычно напитки мы закатываем в 3 литровые банки, поэтому все рецепты даны из расчета на этот объем.

Любите делать заготовки? Тогда приготовьте варенье из черешни, абрикосов и заморозьте клубнику с сахаром.

Содержание:

Перед тем, как начать делать заготовки, раскрою небольшие нюансы, с которыми компот получается намного вкуснее.

  1. К зеленому крыжовнику больше подходит лимон, в то время, как красный сорт лучше сочетается с апельсином.
  2. Выбирайте мяту сорта «Шоколадница», она имеет очень насыщенный аромат.
  3. А мелиссу выбираем лимонную.
  4. В классическом рецепте на 3 литровую банку берется 1,5 стакана сахара (стакан 250 г). Но для многих это очень сладко, тогда снижаем его количество до 1 стакана. Меньше брать не рекомендуют, потому что сахар выступает консервантов. Если же его не будет хватать, то напиток может прокиснуть или получится пресным.
  5. Компот обязательно должен остыть не менее 12 часов «под шубой», чтобы ягоды прогрелись, тогда напиток простоит дольше.

Компот из крыжовника «Мохито» с мятой на зиму

Для красоты советую использовать сорт крыжовника «Малахит» (зеленый и спелый). К нему добавим зеленые веточки мяты.

Ингредиенты:

  • 250 г зеленого крыжовника
  • 3 веточки мяты
  • 1 стакан сахара

Очищаем крыжовник от плодоножек. В банку выкладываем чистые ягоды.

Высыпаем на него стакан сахара.

Мяту промывает от пыли и насекомых.

Прогреваем ягоды кипятком, заливая воду до самого верха. И ждем, когда вода остынет, не менее 20 минут. Перемешиваем сахар, если он не растворился, а осел на дне. Затем сливаем ее в кастрюлю и доводим до кипения.

А пока вода закипает, мы сворачиваем веточки мяты и спускаем их в банку.

Заливаем сиропом под самое горлышко и сразу закручиваем прокипяченной крышкой.

Проверяете не течет ли напиток сквозь крышку и не образуются ли внутри пузырьки воздуха.

Компот можно хранить и в подвале и при комнатной температуре.

Рецепт с лимоном на 3 литровую банку

В этом рецепте мы добавим фруктозу, она будет выступать в качестве натурального консерванта.
Благодаря лимону компот становится очень ароматным и немного кисленьким. А также придает мягкий желтый оттенок напитку, что смотрится очень красиво в трехлитровой банке.

На 3 л банку:

  • 3 стакана ягод,
  • 1 лимон,
  • 3 веточки мяты,
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 чайную ложечку фруктозы.

В простерилизованную трёхлитровую банку высыпаем промытые ягоды.

Если задаетесь вопросом: срезать ли плодоножку, то однозначного ответа нет. Потому что в компоте она не мешает и не чувствуется.

Выкладываем сахар и начинаем заниматься лимоном. Увидела, что многие хозяйки не снимают цедру. А просто нарезают кружочки лимона и выкладывают его в банки. Но есть мнение, что цитрусовая корка горчит, поэтому иногда она срезается. Мое мнение: коркой напиток не испортишь, поэтому берем кусочки прямо с кожурой.

Добавляем их в банку. Для аромата выложим веточки мяты.

Ставим 2 литра воды на плиту и ждем ее закипания.

Наливаем кипяток под самое горлышко.

Если в лимоне попадается косточка, ее нужно обязательно убрать.

После того, как вы закрутили крышку, нужно банку потрясти, чтобы сахар быстрее растворился. Если этого не сделать, он осядет на дне.

Остывать трехлитровки должны не менее 12 часов, а лучше дать им постоять около 2 суток под слоем теплой одежды или полотенец.

«Мохито» из крыжовника с апельсином

Теперь возьмем красный крыжовник и заменим лимон апельсином. А также придадим большего аромата взяв веточку мелиссы.

Ингредиенты:

  • 600 г красного крыжовника
  • 250 г сахара
  • 1 апельсин
  • 3 веточки мяты
  • 1 веточка мелиссы лимонной

Чтобы обезопасить себя от порчи компота, пробланшируйте крыжовник. Для этого просто на несколько минут опустите ягоды в кипяток.

Отбрасываем их на дуршлаг и закладываем в банки.

Нарезаем апельсин. Можете его очистить от кожуры, если не любите цитрусовую горечь.

Мякоть режем дольками или пластинками и спускаем в банку. В нее же выкладываем мяту и мелиссу.

Ставим воду кипятиться и высыпаем в нее сахарный песок. Как только вода хорошо закипит заливаем сиропом баночку.

Будьте предельно осторожны, ведь кастрюля с кипятком могут нанести сильные ожоги.

Закрываем банку крышкой.

Переворачиваем тару и проверяем ее на герметичность, чтобы ничего не протекало. Если все нормально, тогда ставим трехлитровку на крышку. Накрываем полотенцем и даем ей остыть не менее 12 часов.

Мне очень нравится идея сочетать несколько вариантов ягод, фруктов и трав. Это придает обычным и уже надоевшим рецептам, новый вкусовой оттенок и необычность. Приятной готовки!

Компот из крыжовника с апельсином — пошаговый рецепт с фото

Приготовление компота из крыжовника с апельсином:

1 подготавливаем апельсин.

Апельсин нужно хорошенько промыть. Так как шкурку мы счищать не будем, пройдитесь по ней щеточкой или губкой, чтобы вычистить даже мельчайшие песчинки из неровной кожуры фрукта. После мытья порежьте апельсин кружочками, но если вы собираетесь готовить компот в трехлитровой банке, то можно оставить половинку цитруса целой, ненарезанной.


2 подготавливаем крыжовник.

Крыжовник как следует промойте. Лучше опустить его в таз и прополоскать, несколько раз сменив воду. Затем ягоды откиньте на дуршлаг, подождите пока стечет лишняя влага. Теперь берите по одной ягодке и срезайте усики и плодоножки.


3 готовим компот из крыжовника с апельсином.

В стерилизованные и подогретые банки уложите дольки апельсина и крыжовник. В сотейнике вскипятите воду, высыпьте в нее сахарный песок и, все время помешивая, подождите пока он растворится. Получившимся кипящим сиропом залейте ягоды с кусочками апельсина. Закройте банки стерильными крышками.
Банки с компотом тут же переверните вверх дном  и поставьте на крышки, закутайте в плед или одеяло и оставьте в таком виде на сутки. За это время банки и их содержимое охладятся.
Готовый компот из крыжовника с апельсином не требует никаких особых условий хранения, достаточно будет просто убрать его в темное и прохладное место к прочим заготовкам.


4 подаем компот из крыжовника с апельсином.

Компот из крыжовника с апельсином очень вкусный, подавайте его на праздничный стол, особенно если это какой-нибудь детский праздник, ребятня будет просто в восторге! Но не обязательно ждать торжества, можно порадовать себя компотом из крыжовника с апельсином и в обычный день, ведь как и все напитки, приготовленные из натуральных ингредиентов, он не только вкусный, но и полезный, и богатый витаминами.
Приятного аппетита!


Советы к рецепту

– Для аромата и более освежающего вкуса, можно добавить в компот веточку свежей мяты.

– Лучше всего для приготовления сиропа взять чистую воду: ключевую, бутилированную или фильтрованную.

Компот из крыжовника «Мохито» на зиму

Обожаю сочетать в напитках сразу несколько разных фруктов и ягод, добавляя пряные травы. Это придает обычным компотам новые вкусовые краски и оригинальность. Компот Мохито из крыжовника в последнее время ставший невероятно популярным, необычен сам по себе. Но если заготовить его на зиму с различными добавками, то способен стать хитом зимнего сезона. Как вам идея?

Напиток приятно пьется, отлично освежает и утоляет жажду летом. Традиционно, в Мохито кладется крыжовник и мята, которую допустимо заменить мелиссой или базиликом, что совершенно преобразит вкус. Делайте коктейль из красной или зеленой ягоды – в любом случае будет невероятно вкусно. Добавляйте цитрусовые, поскольку апельсин и лимон как нельзя лучше сочетаются с плодами кустарника, дополняя и подчеркивая их вкус. Компот, заготовленный на зиму в банках абсолютно неприхотлив, редко взрывается – это еще один несомненный плюс в его пользу. Рецепты даны на 3 литровую банку.

Компот из крыжовника «Мохито» на зиму с мятой

Мяту можно брать любую, обычную, но советую взять темного сорта, он дает более насыщенный вкус. А если добавить в готовый напиток ром, то получится настоящий Мохито!

Понадобится:

  • Зеленый крыжовник – 250 гр.
  • Сахар – стакан.
  • Мята – 3-4 веточки.

В классическом варианте на 3 литровую банку Мохито кладется 250 гр. сахара (стакан).  Однако, количество сладости можно варьировать в зависимости от сорта крыжовника. Но меньше брать не рекомендую, иначе компот выйдет пресным.

Как приготовить:

  1. Очистите плоды кустарника от плодоножек и хвостиков, помойте, чуток подсушите. Мяту также приведите в порядок.
  2. Наполните банку. Засыпьте сахар.
  3. Осторожно, чтобы не лопнула банка, доверху залейте крутым кипятком. Оставьте стоять на столе, чтобы содержимое успело хорошо прогреться, примерно на 20 минут.
  4. Перелейте настой назад в кастрюлю, вновь закипятите.
  5. Бросьте в ёмкости чистые веточки мяты, залейте сиропом.
  6. Закатайте компот, поставьте на крышку, спрячьте под плед.
  7. Когда Мохито остынет, проверьте качество закрутки. Храните заготовку в прохладном помещении.

На заметку! Красный крыжовник лучше сочетается с апельсинами, когда как к зеленому сорту больше подойдет лимон.  

Компот из крыжовника «Мохито» с мятой и лимоном

Предлагаю сделать напиток не только с мятой, но и с базиликом.

Берем на одну 3 литровую банку:

  • Крыжовник – 2 стакана.
  • Лимон – 2 кружка.
  • Сахарный песок – 250-300 гр.
  • Мята или базилик – 3-4 веточки.
  • Вода – сколько войдет.

Пошаговый рецепт:

Помойте веточки зелени, лимон. Ополосните крыжовник, удалите хвостики (хотя данную манипуляцию с успехом можно пропустить).

Заложите в банку ягоды.

Порежьте кружочками лимон, бросьте к ягодам.

Добавьте веточку мяты.

Следующую банку наполните аналогично, но заменив мяту базиликом.

Вскипятите воду, аккуратно залейте её в трехлитровые ёмкости, чтобы стекло не треснуло. Прикройте крышками. Оставьте на 30 минут, чтобы содержимое успело хорошо прогреться.

По истечении заданного времени засыпьте в кастрюлю сахар. Перелейте из банок ягодный настой. Не забудьте, что у нас два разных настоя, с мятой и базиликом, поэтому берите разные кастрюльки.

На полном огне дождитесь закипания. проварите сироп минуту-другую, дожидаясь, когда распустится сахар.

Верните сироп в банки (наливайте до самого верха, чтобы чуть переливалось).

Закатайте компот под ключ или закрутите винтовыми крышками.

Переверните банки на «попа», тепло укутайте. Оставьте Мохито до следующего дня настаиваться и медленно остывать.

С утра проверьте качество закатки, при необходимости подкрутите крышки. Отнесите заготовку в помещение с низкой температурой на зимнее хранение.

Лучший сорт мяты для приготовления Мохито -«Шоколадница», мелиссу предпочтительнее брать лимонную. 

Как приготовить «Мохито» из крыжовника, апельсина и мяты

Еще один ТОПовый вариант компота со знаменитым названием. Апельсин придаст иную вкусовую краску напитка, чем лимон.

Состав:

  • Красный крыжовник – 600 гр.
  • Сахар – 250 гр.
  • Мята (мелисса) – пара веточек.
  • Апельсин.

Как заготовить:

  1. Распределите по банкам чистую ягоду, нарежьте апельсин, отправьте следом. Добавьте по веточке мелиссы и мяты.
  2. Залейте кипящей водой, подержите для прогревания 20-30 минут.
  3. Верните горячий настой в кастрюлю и вновь вскипятите, добавив сахарный песок.
  4. Перелейте сладкий сироп в ягоды, сразу закатайте под ключ.
  5. Поставьте консервацию вверх донышком, спрячьте под одеяло. Спустя 12 часов, после полного остывания компота, убедитесь, что банки не подтекают. Храните Мохито в холодном месте.

«Мохито» из крыжовника с лимонной кислотой на 3 литровую банку

Бюджетный способ получения вкусного напитка. Лимонная кислота имеется в каждом доме. Поскольку она является надежным консервантом, то способна заменить лимон.

Возьмите:

  • Крыжовник – 3 стакана.
  • Сахар-песок – 1,5 стакана.
  • Лимонная кислота – ½ маленькой ложки.
  • Мята (лимонная мелисса) – 2-3 веточки.
  • Вода.

Технология приготовления:

  1. Разложите по баночкам ягоды, добавьте лимонную кислоту, сахар, мяту.
  2. Вскипятите воду, залейте ягоды, дайте постоять не менее 20 минут.
  3. Слейте настоявшийся сироп назад, еще раз вскипятите. Наполните тару до самого верха, закрутите винтовыми крышками или укупорьте железными.
  4. Остудите компот традиционно, спрятав по теплое укрытие, после отнесите для хранения на зиму.

Видео-рецепт приготовления вкусного «Мохито» на зиму

Начинающим хозяйкам пригодится подробный пошаговый рецепт заготовки крыжовенного компота с мятой на зиму. смотрите и повторяйте – автор плохому не научит. Удачных вам заготовок.

Компот «Мохито» из крыжовника на зиму с добавлением мяты, апельсинов и лимонов

Заготовить компот «Мохито» из крыжовника на зиму — значит наслаждаться самой удачной безалкогольной вариацией культового коктейля. В отличие от последнего, он имеет легкий вкус мятной свежести, полезен и рекомендован каждому. Единственное сходство — минимум компонентов и простота приготовления, в чем убеждают различные рецепты.

Как приготовить компот «Мохито» из крыжовника?

Вопрос с чем можно закрыть компот из крыжовника нашел ответ в компоте «Мохито». Классический вариант — это зеленые ягоды крыжовника, лимон и мята. Но существуют и другие варианты.

  1. Можно заменить лимон на лайм, создать тот же освежающий вкус, добавив апельсин или яблоки. Сварить компот из красного сорта или замороженной заготовки.
  2. Любой рецепт компота из крыжовника начинается с подготовки ягод. Им необходимо удалить хвостики, а при плотной кожице, наколоть иглой.
  3. Принцип, которым руководствуются, когда готовят компот из крыжовника «Мохито», исключает варку компонентов. Компот не варят, а используют метод двойной или тройной заливки кипятком.

Компот из крыжовника с мятой

В зимнее время года компот «Мохито» из крыжовника с мятой порадует свежестью, ароматом и приятными воспоминаниями о незатейливом приготовлении. Просто, быстро и очень доступно. Из компонентов только мята и зеленый крыжовник. Их сочетания хватит, чтобы компот обрел вкус, а недостающей кислинки всегда можно добавить лимонной кислотой.

Ингредиенты:

  • крыжовник — 350 г;
  • веточки мяты — 20 г;
  • лимонная кислота — 10 г;
  • сахар — 250 г;
  • вода — 2 л.

Приготовление

  1. Наполните банку крыжовником, мятой и лимонной кислотой.
  2. Залейте кипятком на 30 минут.
  3. Слейте воду в емкость, доведите до кипения.
  4. Добавьте в банку сахар и залейте до верха кипятком.
  5. Закатайте компот «Мохито» из крыжовника на зиму стерильной крышкой. Укутайте на двое суток.

Компот из крыжовника с мятой и лимоном

Сделать компот из крыжовника с лимоном на зиму — просто, но банально. Другое дело — добавить листья мяты. Заготовка сразу приобретает холодящую свежесть, аромат и эстетическую привлекательность. Сироп получается настолько вкусным, что крыжовник накалывают иглой. Таким он не лопается при заливке кипятком и хорошо пропитывается.

Ингредиенты:

  • крыжовник — 250 г;
  • лимон — 1/2 шт.;
  • мята — 15 г;
  • сахар — 200 г;
  • вода — 1,7 л.

Приготовление

  1. Залейте крыжовник, мяту и дольки лимона кипятком.
  2. Через 20 минут слейте воду в другую емкость и проварите с сахаром 2 минуты.
  3. Залейте содержимое банки сиропом и быстро закатайте.

Компот из крыжовника с апельсином и мятой

Цитрусовые способны сделать любой рецепт компота «Мохито» из крыжовника привлекательней. И если лишнее количество лимона может добавить напитку горечи и кислоты, то с апельсином — это всегда приятный вкус и яркий аромат. Особенно хорош апельсин с мятой. Наличие ароматических масел в обоих компонентах делает компот очень интересным.

Ингредиенты:

  • крыжовник — 200 г;
  • долька апельсина — 3 шт.;
  • вода — 750 мл;
  • сахар — 80 г;
  • мята — 10 г.

Приготовление

  1. Залейте крыжовник, апельсин и мяту на 10 минут кипятком.
  2. Пока заготовка настаивается, подготовьте другой кипяток.
  3. Слейте первую жидкость в емкость и поставьте на огонь.
  4. Залейте компот новым кипятком на 10 минут.
  5. В первый, добавьте сахар и варите 5 минут.
  6. Слейте кипяток из второй заливки и залейте заготовку сиропом.
  7. Закатайте и укутайте на 12 часов.

Компот из замороженного крыжовника

Из-за нехватки времени многие хозяйки замораживают свежий крыжовник, откладывая приготовления компота на несколько дней. Это мудрое решение, потому что ягоды не теряют свойств, а технология намного проще. Нужно опустить замороженные ягоды в кипящий сироп и через пару минут разливать вкусный компот из крыжовника по банкам.

Ингредиенты:

  • замороженный крыжовник — 350 г;
  • дольки лимона — 4 шт.;
  • веточки мяты — 4 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • вода — 2 л.

Приготовление

  1. Сварите сироп.
  2. Добавьте в него замороженные ягоды, лимон и мяту.
  3. Дождитесь повторного закипания и перелейте компот «Мохито» из крыжовника в банки на зиму.
  4. Быстро укупорьте и укутайте.

Компот из красного крыжовника

Компот из красного крыжовника «Мохито» уступает полезными свойствами напитку с зелеными ягодами, зато по вкусовым — оставляет его позади. Этот сорт обладает повышенной сочностью и сладостью, и прекрасно сочетается с лимоном, мега ароматной мятой сорта «Шоколадница» и мелиссой — традиционными компонентами красного «Мохито».

Ингредиенты:

  • красный крыжовник — 600 г;
  • сахар — 250 г;
  • кипяток — 2 л;
  • лимон — 1 шт.;
  • веточка мяты — 3 шт.;
  • мелисса лимонная — 1 шт.

Приготовление

  1. Пробланшируйте крыжовник 2 минуты.
  2. Всыпьте в банку. Положите травы и лимон.
  3. Добавьте сахар и залейте кипятком.
  4. Быстро закатайте. Чтобы сахар хорошо растворился потрусите банку.
  5. Укутайте на двое суток.

Компот из недозрелого крыжовника

Компот из зеленого крыжовника хорош тем, что для его приготовления можно использовать недозрелые ягоды, их называют «Золотой серединой». Они уже богаты витаминами, пикантны вкусом и имеют плотную мякоть, в результате чего, не развариваются при стерилизации. Единственное, что для них потребуется — сироп более высокой концентрации.

Ингредиенты:

  • недозрелые ягоды крыжовника — 650 г;
  • веточка мяты — 3 шт.;
  • веточка мелиссы — 1 шт.;
  • сахар — 300 г;
  • вода — 2 л.

Приготовление

  1. Крыжовник наколите, уложите в банку вместе с травами.
  2. Сварите из воды и сахара сироп.
  3. Залейте крыжовник сиропом.
  4. Стерилизуйте заготовку 20 минут.

Компот из яблок и крыжовника

Крыжовник с мятой (компот на зиму) — крепкая база для фруктово-ягодных экспериментов. Особенно удачно заканчиваются «опыты» с яблоками. Садовые фрукты добавляют сладости, легкого яблочного аромата и делают изумрудный цвет напитка более насыщенным. Что касается витаминов, то их помогает сохранять щадящий метод тройной заливки.

Ингредиенты:

  • яблоки — 2 шт.;
  • крыжовник — 200 г;
  • мята — 10 г;
  • сахар — 160 г;
  • кипяток — 700 мл;
  • лимонная кислота — 5 г.

Приготовление

  1. Положите в банку дольки яблок, крыжовник и лимонную кислоту. Залейте на 5 минут кипятком.
  2. Слейте, прокипятите.
  3. Повторите дважды.
  4. Во второй раз — сварите сироп.
  5. Залейте сироп в банку и закатайте заготовку.

 

Компот из крыжовника — рецепты с апельсином, мятой, черной смородиной, малиной и мелиссой

В сезон изобилия свежих ягод особенно актуальны рецепты всевозможных приготовлений. Представленная ниже подборка поможет вам понять, как можно приготовить и сохранить на зиму компот из крыжовника в различных вариациях, от классического до оригинального и изысканного.

Как приготовить компот из крыжовника?

Чтобы получить вкусный ароматный домашний напиток, нужно не только уметь его правильно сварить и хранить до следующего урожая, но и знать, что входит в состав крыжовника в компоте.Об этом и многом другом в представленных ниже рекомендациях и в основных правилах, которые прилагаются практически к каждому варианту.

  1. Для приготовления компота выбирайте спелые или слегка недозревшие плоды без повреждений и подгнивших участков, промойте их и при желании избавьтесь от стеблей и хвостов.
  2. Для сохранения целостности ягод можно каждую проколоть перед добавлением в компот иглой.
  3. При приготовлении напитка на зиму стерильные банки наполните ягодами примерно на 1/3 или половину, если есть желание сварить концентрированный напиток.
  4. Нейтральный ненавязчивый вкус крыжовника прекрасно сочетается с более ароматными ягодами, фруктами, ароматными травами или специями, создавая новый, привлекательный по всем параметрам и без сомнения оригинальный вкус напитка.
  5. При двойном наполнении банок горячей водой или сиропом с последующим медленным охлаждением в перевернутом виде под теплым одеялом дополнительная стерилизация контейнеров не требуется.

Компот из крыжовника на зиму — простой рецепт

Если вы собираетесь приготовить первый компот из крыжовника впервые на зиму, первым должен быть простой базовый рецепт, изложенный ниже. отработали, оценив классический вкус полученного напитка.Сладость заготовки можно отрегулировать по своему вкусу, уменьшив или увеличив порцию сахара, указанную объемом 3 л.

Состав:

  • крыжовник — 700-900 г;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • вода очищенная — 2,5-3 л.

Подготовка

  1. Подготовленные ягоды закладывают в стерильную банку, заливают крутым кипятком.
  2. Через 30 минут воду сливают, подслащивают, кипятят, снова переливают в банку.
  3. Запечатать компот из крыжовника, завернуть в перевернутом виде до полного остывания.

Компот из зеленого крыжовника

Если приготовить компот из зеленого крыжовника на зиму, можно во вкус и цвет емкости добавить горсть клубники, вишни или других правильно приготовленных ягод, что очень положительно скажется на все характеристики напитка. Любые пропорции компонентов в этом случае дадут отличный результат.

Состав:

  • крыжовник зеленый — 500 г;
  • ягодный микс — 200 г;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • вода очищенная — 2,5-3 л.

Подготовка

  1. Промытые ягоды крыжовника и приготовленную ягодную смесь закладывают в банку, заливают на полчаса кипятком.
  2. Настой процедить в кастрюлю, всыпать сахар, сироп подогреть до кипения, снова влить в ягоды.
  3. Запечатать компот из зеленого крыжовника на зиму, укутать, чтобы остыть.

Компот из красного крыжовника

Приготовить вкусный компот из крыжовника на зиму можно из красных ягод.Цвет напитка в этом случае и без добавок получится насыщенным и аппетитным. Для аромата в напиток можно добавить палочку корицы, ванили или добавить в каждую трехлитровую банку по паре ломтиков лимона, удаляя косточки.

Состав:

  • крыжовник красный — 600 г;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • вода очищенная — 2,5-3 л;
  • добавки на выбор — по вкусу.

Подготовка

  1. Красный крыжовник закладывают в банку, дополняют вкусовыми добавками, заливают кипятком, через 10 минут процедить.
  2. Слитую воду подогреть до кипения, снова перелить в банку.
  3. После десятиминутной выдержки настой переливают в кастрюлю, подслащивают, заливают сиропом, ягодами, укупоривают.
  4. Компот из красного крыжовника в перевернутом виде для медленного остывания.

Рецепт компота из крыжовника с апельсином

Необычный освежающий вкус и соблазнительный аромат приобретает компот из крыжовника, если его готовить с апельсином. Цитрусовые предварительно бланшируют в кипятке на 2-3 минуты, затем нарезают дольками и избавляют от косточек, которые могут придать напитку ненужную горечь.

Состав:

  • крыжовник — 500 г;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • вода очищенная — 2,5-3 л;
  • апельсин — 0,5 шт.

Подготовка

  1. Вымытые ягоды крыжовника и дольки апельсина помещают в предварительно стерилизованные банки, заливают кипятком на полчаса.
  2. По истечении указанного времени настой сливают, подслащивают сахаром, кипятят пару минут, разливают по сосудам.
  3. Запечатать компот из крыжовника с апельсином, дать остыть в завернутом виде.

Компот из крыжовника «Мохито»

Следующий рецепт компота из крыжовника позволит Вам насладиться освежающим вкусом напитка, который по своим характеристикам напоминает любимый многими мохито. Эффект достигается за счет сочетания мяты с кислыми ягодами и дольками лимона, что сделает вкусовую палитру законченной и гармоничной.

Состав:

  • крыжовник — 400 г;
  • мята — 1 пучок;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • вода очищенная — 2,5-3 л;
  • лимон — 2 кружки.

Подготовка

  1. В банку выложить крыжовник, мяту и кружку лимона, залить крутым кипятком, настоять 20 минут.
  2. Настой слить, кипятить, снова перелить в емкость, добавив в него сахар.
  3. Залить компот из крыжовника с мятой, укутать до полного остывания.

Компот с крыжовником «Тархун»

Вкусный компот из крыжовника, приготовленный по следующему рецепту, развлечет любителей напитка «Тархун».Добавленные в состав основных компонентов напитка свежие веточки тархуна придадут характерный вкус и неповторимый неповторимый аромат. Для насыщенности вкуса пропорции ягод и зелени можно увеличить.

Состав:

  • крыжовник — 350 г;
  • эстрагон — 2-3 веточки;
  • сахарный песок — 250-300 г;
  • вода очищенная — 2,5-3 л;
  • кислота лимонная — 1 чайная ложка.

Подготовка

  1. В стерильных сухих банках подготовить вымытые и высушенные ягоды, ростки эстрагона, сахар и лимонную кислоту.
  2. Залейте содержимое емкости крутым кипятком.
  3. Сразу заклеить компот «Тархун» из крыжовника на зиму и аккуратно завернуть тару в перевернутом виде.

Компот из смородины и крыжовника — рецепт

Особенно ценным в зимний период будет заготовка, разработанная с учетом следующих рекомендаций. Высокое содержание витамина С и многих других полезных элементов в ягодах, используемых в качестве основы для напитка, поможет справиться с простудой, укрепит иммунитет и улучшит общее самочувствие.

Состав:

  • крыжовник — 300 г;
  • смородина черная — 200 г;
  • сахарный песок — 250-300 г;
  • вода очищенная — 2,5-3 л.

Подготовка

  1. Подготовленные крыжовник и смородину разливают в стерильные банки с кипятком.
  2. Через 30 минут воду сливают, кипятят с сахаром, снова вливают в ягоды.
  3. Запечатать компот из крыжовника и черной смородины, завернутый.

Компот из крыжовника с мелиссой

Добавив спелые веточки крыжовника свежей мелиссы, можно будет не только разнообразить традиционный вкус заготовки и придать ему насыщенный аромат, но и усилить ценные свойства напитка. Стакан, сделанный с учетом этих рекомендаций, компота, выпитый на ночь, снимет напряжение, улучшит сон.

Состав:

  • крыжовник — 500 г;
  • мелисса — 2-3 веточки;
  • сахарный песок — 250 г;
  • вода очищенная — 2,5-3 л.

Подготовка

  1. Предварительно стерилизованные емкости выложены подготовленными ягодами и веточками мелиссы.
  2. Залить содержимое кипятком на 30 минут.
  3. Слить воду, вскипятить, ягоды с травой высыпать в банку, предварительно добавив сахар.
  4. Рулет из крыжовника с мелиссой на зиму с отварными крышками, заворачивать.

Компот из крыжовника и малины

Особый аромат и вкус приобретает компот из свежего крыжовника, если добавить ягоды в банку с малиной.Это рецепт для сторонников стерилизации заготовок, не требующей предварительного кипячения емкостей и дополнительной упаковки сосудов после их укупорки.

Состав:

  • крыжовник — 300 г;
  • малина — 300 г;
  • сахарный песок — 500 г;
  • вода очищенная — 2,5 л.

Подготовка

  1. Подготовленные ягоды кладут в банку.
  2. Из сахара и воды готовится сироп, которым заливается содержимое емкости.
  3. Сосуд накрыть крышкой, поместить в таз с горячей водой и стерилизовать после кипячения в банке объемом 3 л 30 мин.
  4. Промойте крышку, переверните сосуд вверх дном и оставьте в таком виде, пока он не остынет.

Варенье из крыжовника с апельсином и мелисой

Варенье из крыжовника бывает разных сортов. Это настоящее варенье, которое делают дома, и людям нравится добавлять в это простое варенье свой вкус. Мое варенье из крыжовника с апельсином и мелисой очень легко приготовить, а смесь вкусов действительно ощущается на вашем тосте!

Крыжовник бывает разных видов.Есть розовые румяна, которые имеют сладкий и терпкий вкус одновременно, а вкус становится более кислым, когда вы переходите к действительно светло-зеленым сортам крыжовника.

По-настоящему кислые сорта непременно заставят морщиться во рту! Я предпочла этот румянец из розового крыжовника, они все равно делают этот джем идеально сбалансированным для меня.

Это простое варенье из крыжовника — настоящий вкус летнего солнечного света для меня, и оно очень типично британское, с крыжовником, занимающим центральное место.Эта смесь фруктов и трав прекрасно сочетается со сладостью, терпкостью и ноткой мелиссы, совершенство!

Мелисса

Если вы не употребляли это растение перед лечением. Мелисса принадлежит к семейству мяты (смотрите, она растет, как пресловутый сорняк!) И наполнена вкусом и ароматом лимона. Это прекрасная трава для сада, так как листья могут быть как сплошными, ярко-зелеными, так и пестрыми с красивыми вкраплениями лимонно-желтого цвета.Проходя мимо этого куста и взъерошивая листья, вы получаете удивительный аромат.

Чай с лимонным бальзамом прекрасен, освежает и расслабляет.

Яркий лимонный вкус мелиссы делает его листья идеальными для добавления в салат (как острый, так и сладкий), для украшения тортов, а также для добавления в ваш G&T и другие напитки.

Не волнуйтесь, если у вас нет мелиссы, просто сделайте варенье без нее. Или вы можете добавить 1/2 чайной ложки свежей цедры лимона, чтобы заменить мелиссу.

Ингредиенты для варенья из крыжовника

Варенье из крыжовника можно приготовить, используя всего 3 ингредиента; крыжовник, вода и сахар. Просто и вкусно. Но мне нравится немного смешивать вещи, и у меня в саду есть огромный куст мелиссы, поэтому я хочу использовать этот материал как можно больше. Он идеально сочетается с этим вареньем из крыжовника с добавлением апельсина, чтобы еще больше усилить этот цитрусовый вкус. Используя апельсин (сок и цедру), я отказался от добавления воды в варенье.

Как приготовить варенье из крыжовника

Самая сложная часть приготовления этого варенья — это потратить время на то, чтобы оторвать маленькие пучки на концах крыжовника. Серьезно, вот как сложно приготовить это варенье. Вы просто собираетесь вскипятить ингредиенты, а они выложить их в стерилизованную банку.

Сколько варенья получается по этому рецепту

Я использовал только 300 г крыжовника в своем рецепте варенья просто потому, что это все, что я получил от нашего единственного куста крыжовника, скрывающегося в глубине сада.

Чтобы сделать больше варенья, просто увеличьте рецепт вдвое. Я только что приготовила одну банку джема из крыжовника по этому рецепту. Желаю мне еще одного куста крыжовника!

Как подавать варенье из крыжовника

Это прекрасное и свежее варенье, которое разбудит вас утром на тосте. Он также хорош в обеде пахаря вместе с сыром и холодным окороком.

Яркие ароматы апельсина и лимона в этом джеме также делают его идеальным в качестве начинки для летнего бисквита.

Почему бы не добавить ложку и на сырную доску. Цитрусовые и крыжовниковые ароматы прекрасно сочетаются с насыщенным сыром.

Как долго хранится варенье из крыжовника?

Варенье хранится до года. После открытия храните его в холодильнике и используйте в течение месяца.

Новичок в консервировании? Тогда не паникуйте, я могу вывести вас с нуля до героя с сохранением ставок в кратчайшие сроки!

Просто ознакомьтесь с этими короткими статьями, чтобы начать работу;

Хотите еще попробовать варенье в летнее время? Тогда ознакомьтесь с этими глупыми идеями;

Клубничное варенье с шалфеем и красным вином

Малиново-шоколадное варенье

Варенье из клубники и красной смородины

Варенье из черники и малины

Наконец, если вы все же попробуете этот рецепт, не забудьте оставить комментарий / рейтинг ниже, так как я просто люблю слышать от читателей.Хотите еще больше Larder Love? Тогда подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter и, конечно же, подпишитесь на мою рассылку.

Варенье из крыжовника с апельсином и мелисой

Карон

Супер легкий рецепт джема из крыжовника, апельсина и мелиссы, идеально подходит для тостов на завтрак или с сырным ассорти.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Варенье из блюд

Варенье

Порций 1 банка

Калорий 971 ккал

Ингредиенты

Метрика, США

Инструкции

  • Очистите крыжовник от дерна и т. Д.

  • Добавьте крыжовник, цедру апельсина, сок и сахар на сковороду и тушите, пока сахар полностью не растворится, затем кипятите в течение 15-20 минут

  • Размять крыжовник в джеме с помощью картофельного пюре по мере того, как он размягчается и становится нежным

  • Снимите с джема всю пену

  • Добавьте мелиссу непосредственно перед тем, как переложить ее в стерилизованную банку

Примечания Показано

калория для полного количества варенья.Это варенье хранится до года, после открытия храните в холодильнике и используйте в течение месяца.

Nutrition

Калорийность: 971 ккал Углеводы: 247 г Белки: 4 г Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 7 мг Калий: 864 мг Волокна: 16 г Сахар: 212 г Витамин A: 1377 МЕ Витамин C: 154 мг Кальций: 142 мг Кальций: 142 мг

Ключевое слово варенье из крыжовника, мелисса, апельсин

Пробовали рецепт? Укажите @LarderLove или отметьте #LarderLove.

Ночная овсянка с компотом из крыжовника | Рецепты

Ночная овсянка с компотом из крыжовника — отличный летний завтрак или даже десерт.

Спелый сезонный крыжовник готовится с сахаром до густоты и мягкости. Сложенный между прохладными сливочными овсяными хлопьями с необязательными семенами чиа и йогуртом, вы будете спешить с постели, чтобы съесть это!

Чтобы добавить хрустящую корочку, посыпьте мюсли или ваши любимые орехи и семечки.

Овсяные хлопья и компот, приготовленные накануне вечером, позволяют наслаждаться сливочно-фруктовым сочетанием, которое практически не требует усилий на завтрак или угощение в любое время.

Перейти к рецепту

НОЧНОЙ ОВЕС

Если вы никогда раньше не варили овсянку, не беспокойтесь, что овсянка — это что-то вроде скучной, оставшейся холодной каши.

Взбитые с молоком и выбранными вами ароматизаторами, сырые овсяные хлопья становятся чудесно сливочными после ночи, проведенной в холодильнике. Это делает их идеальными для завтрака на вынос или домашнего завтрака.

У меня тоже часто есть семена чиа.Но если их гелеобразная текстура вам не подходит, оставьте их в стороне.

Добавьте сюда замороженные ягоды, и вы получите как фруктовое, так и сливочное наслаждение. Если вам нравится малина и кокос, то начните с моего Ночная овсянка с малиной и кокосом .

Известно, что я даже добавляю овощи в свой овес. Взгляните на мой Овес с морковным пирогом .

Но сегодня я хочу поделиться рецептом, который показывает, насколько хороши могут быть самые простые приправленные ночные овсяные хлопья, покрытые сочным фруктовым компотом.

Для овсяных хлопьев вам понадобится:

  • овсяные хлопья
  • семян чиа (при желании замените овсяными хлопьями)
  • 1 чайная ложка сахара на порцию
  • молоко
  • ванильный экстракт

Подробный рецепт в конце этого поста дает количество ингредиентов и инструкции. Но вы в основном просто все взбиваете.

Затем накройте крышкой и поставьте овсяные хлопья в холодильник до утра.

КОМПОТЫ

Компот — замечательная вещь. Не совсем соус и не совсем варенье, это просто фрукты, приготовленные в сахарном сиропе.

В отличие от джема, для которого может потребоваться некоторое время, чтобы закипеть и достичь точки застывания, с компотами вам нужно лишь недолго приготовить фрукты. На мой взгляд, это делает их идеальными для того, чтобы максимально использовать небольшое количество драгоценных сезонных фруктов.

Подходит не только для сервировки с овсяными хлопьями или вареной кашей, вы можете использовать компоты с блинами, мороженым, сырниками и многим другим.

Хотя слово compote или compôte относится к смеси, я использую только один фрукт в этом компоте. И я не добавляю дополнительных ароматизаторов, таких как специи или цитрусовые.

Это потому, что я хотел, чтобы естественный аромат особого ингредиента сиял.

ГУЗБЕРРИ

Когда люди слышат слово «крыжовник», я уверен, что большинство из них подумают о ранних зеленых, терпких и твердых.

В этом нет ничего удивительного, так как ягоды, как говорят, обязаны своим названием острому зеленому соусу, приготовленному для сопровождения жирного и жирного гуся.

В наши дни зеленый крыжовник чаще встречается в сладких блюдах, таких как пироги, пудинги и другие продукты, которые требуют большого количества сахара, чтобы сделать их вкусными.

И мы, конечно, не можем забыть о пробках. Слегка недозрелый зеленый крыжовник, наполненный натуральным пектином, идеален, если вы хотите приготовить мое Крыжовниковое варенье .

Но для моего Overnight Oats с компотом из крыжовника мне посчастливилось получить эти красивые рубиновые овсянки в моем Moorland Veg Box .

По-прежнему твердый, но с более сладким вкусом, чем раньше, зеленые сорта, поскольку я надеялся, что из красного десертного крыжовника получится замечательный компот.

Полные инструкции находятся в карточке рецептов в конце сообщения. Хотя это займет всего 15-20 минут, я рекомендую сделать это накануне вечером, чтобы компот успел остыть.

Персональный вкус, а также сладость крыжовника определяют, сколько сахара вам нужно добавить.

Для 225 граммов крыжовника я предлагаю начать с полутора столовых ложек сахара и посмотреть, как у вас получится.

НОЧНОЙ ОВЕС С КОМПОТОМ ИЗ ГУЗНИЧИКИ

Все, что осталось сделать на следующее утро, — это выложить слоями кремовый овес с ароматом ванили и сладко-терпкий компот из крыжовника.

Поскольку контраст выглядит так красиво, я люблю подавать в очках. Если вы завтракаете в дороге, упакуйте его в банку с завинчивающейся крышкой.

Если вы предпочитаете есть овес из миски, сложите его в кучу и полейте сверху компотом, перемешивая их вместе, если вам это нравится.

Ложка густого йогурта между овсяными хлопьями и компотом добавляет сливочности и дольше сохраняет чувство сытости.

Для получения хрустящей текстуры я предпочитаю в последний раз посыпать мою гранолу беззерновой , приготовленную из поджаренного кокоса, орехов и семян.

Или можно просто посыпать любимыми орехами и семечками.

Овес на ночь — один из моих любимых летних завтраков. Но добавление компота делает их еще лучше.

Мне нравится контраст прохладных сливочно-овсяных хлопьев и йогурта со вкусом свежих фруктов, одновременно терпким и сладким.

Вы можете использовать тот же метод, что и Overnight Oats с компотом из крыжовника. можно использовать и с другими фруктами. Я думаю, что мой Rhubarb Orange Compote был бы отличным!

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оцените и оставьте комментарий ниже

Ночная овсянка с компотом из крыжовника

Превосходный завтрак или даже десерт: прохладные сливочные овсяные хлопья, прослоенные мягко приготовленными сладко-терпкими ягодами крыжовника.

Ночное замачивание 8 часов

Общее время 8 часов 35 минут

Для овсяных хлопьев
  • 90
    г
    овсяные хлопья
  • 2
    уровень столовая ложка
    Семена чиа
    по желанию: используйте еще 10 г овса, если хотите.
  • 2
    чайная ложка
    сахар или другой подсластитель
    по желанию
  • 400
    мл
    молоко
  • 1
    чайная ложка
    экстракт ванили
Для компота из крыжовника
  • 225
    г
    спелый крыжовник
    желательно десертный крыжовник
  • 1½ — 3
    столовая ложка
    сахар
Для обслуживания (необязательно)
  • 2-4
    столовая ложка
    густой йогурт
  • посыпать гранолой или жареными орехами
    см. Примечания к рецепту рецепта мюсли без зерен
Накануне ночи
  1. Сделайте ночной овес

    Положите овес, семена чиа, если они используются, и сахар в банку или другой контейнер и перемешайте.

    Добавьте молоко и экстракт ванили и тщательно взбейте, чтобы смешать.

    Накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.

  2. Сделайте компот из крыжовника

    Сверху и хвостиком крыжовник (проще всего использовать ножницы), затем хорошо промойте в сите или дуршлаге.

    Положите в кастрюлю с небольшим количеством воды и 1½ столовой ложки сахара.

    Доведите до кипения и варите, пока крыжовник не распадется и не станет мягким: добавьте еще немного воды, если необходимо, и попробуйте, пока крыжовник готовится, чтобы увидеть, нужно ли больше сахара.(10-15 мин)

    Увеличьте огонь до умеренно сильного и уменьшайте количество жидкости, пока компот не загустеет (3-5 мин).

    Переложите компот в банку, накройте крышкой и дайте остыть. Когда остынет, убрать в холодильник.

На следующий день / обслужить
  1. Достаньте овес из холодильника и перемешайте. При необходимости добавьте немного молока или воды для разжижения.

    Возьмите два стакана, сервировочные банки или миски и выложите на дно четверть овса.

    Положите четверть компота из крыжовника на каждый слой овса.

    Выложите остатки овса на компот.

    Если вы используете йогурт, добавьте столовую ложку или две в каждую порцию.

    Сверху выложите оставшийся компот, а также мюсли / орехи и семена, если используете, и подавайте.

Компот из яблок и крыжовника — Béaba USA

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по возрасту
По возрасту5-6 месяцев6-9 месяцев7-9 месяцев10-12 месяцев12-18 месяцев18 месяцев +

Просмотреть все сообщения, поданные в разделе «Рецепт по ингредиентам»
По Ingredient1 / 2 limeacaiacai pureeagaveagave nectarall назначения flouralmond butteralmond flouralmond milkalmondsappleapple сидра vinegarapplesapplesauceapricotsartichokeartichoke heartsasparagusasparagus spearsavocadoavocado, очищенный и cubedbaby carrotbaby carrotsbaby cerealbaby formulababy spinachbaking powderbaking sodabananabananasbananas, slicedBanza нута pastabartlett pearbasilbasil leavesbeansBeefbeetsberriesblack beansblack cherriesblack pepperblack plumblack riceblack кунжутное seedsblackberriesblackberries (или смешанные ягоды) orangeblue крови majikblueberriesblueberries или blackberriesblueberrybok нарезанный хлеб, крошки, грудное молоко или приготовленный эспрессоброкколиброкколи, соцветия, коричневый рис, коричневый сахар, брусельская капуста, сливочное масло или кокосовое масло, нарезанное на кубики 1/4 дюйма, масло, масло, масло, орехи или желуди, тыква, тыква, тыква, кукуруза, чернослив, сыр tomatoeschervilchestnutchia seedschick peaschickenchicken breastchicken молочной железы или jackfruitchicken груди, cubedchicken brothchickpeaschili powderChinese cabbagechiveschopped красный onioncilantrocinnamoncinnamon и / или nutmegClamatocoarse порошок моря saltcoarse море ламелей flakescocoa powdercocoa (несладкие) coconutcoconut aminoscoconut creamcoconut муку или муку из choicecoconut meatcoconut milkcoconut oilcoconut масла или buttercoconut sugarcoconut сахара или коричневого sugarcoconut watercoconut воды или молоко choicecoconut yogurtcodcod filletcollard greenscontainer обезжиренная греческий yogurtCooked beetscooked hamcoriandercorncorn хлопья (без сахара) кукурузного kernelscottage cheesecouscouscranberriescranberry juicecream cheesecreamy арахисового buttercréme fraichecrumbled фет cheesecrushed tomatoescucumbercumincured испанского chorizocurrycurry powdercurry powercute в cubesdark chocolatedatesde-костный salmondiced bacondiced tomatoesdilldried apricotsdried basildried cranberriesdried dilldried figsdried лаванда бушель dsdried parsleydried белый beansdurianedamameeggegg whiteegg whitesegg yolkeggplantEggselbow pastaendivesevaporated milkextra virgiin оливкового oilextra оливкового oilfava beansfennelfeta cheesefeta сыр crumblesflat-лист parsleyflaxseedflourflour или ваниль белок powderformula, грудное молоко или creamfresh базилик leavesfresh blueberriesfresh cherriesfresh chivesfresh cilantrofresh кокосовой meatfresh cranberriesfresh dillfresh garlicfresh gingerfresh земля peanutsfresh земля pepperfresh лимон juicefresh лимон или известь juicefresh известь juicefresh mintfresh мяты leavesfresh мята, укроп или cilantrofresh или замороженное blueberriesfresh или замороженный strawberriesfresh parmesanfresh parsleyfresh peachesfresh peppermintfresh pumpkinfresh rapsberriesfresh raspberriesfresh salmonfresh spinachfresh strawberriesfresh thymefrozen bananafrozen bananasfrozen бананы, slicedfrozen дракон фрукты (питай) замороженного peasfrozen pineapplefrozen strawberriesfull жира кокосового milkgaram masalagarlicgarlic clovegarlic гвоздика ЛИК powdergarlic порошок или 1/2 зубок garlicgingergingerbread spicegoat cheesegolden beetsgooseberriesgraham crackersgranny кузнца appleGreek gourygreek yogurtgreen applegreen beansgreen колокол PepperGreen oniongreen pepperground cardamomground cinnamonground cinnnamonground clovesground corianderground cuminground льна seedground льняное или молотый chiaground gingerground nutmegground мускатного ореха или cinnamonground море saltground turkeyground белый pepperguavahaddock fillethalbuthamheavy creamhoneyhoney или agaveHoneycrisp cheeseleekleeksleeks Корова applehoneydewice cubesItalian dressingjalapeñojalepenokalekiwikumquatsLamblarge carrotLaughing (белые части только) lemonlemon juicelemon slicelemon zestlentilslettucelimelime juicelimesloosely упакована kalelycheesmangomango, choppedmangosmaple syrupmatcha powdermedium tomatoesMexican lagermilkmilk из choicemilk выбора или морковного juicemilk выбора или watermilk или formulamini моцарелла ballsmintmint leavesMix-В Packmixed гнездо berriesmolassesmonterey сыр blendmozzarella cheesemuesli oatsmushroomsmustard powdernectarinenon-молочного жира yogurtnon греческий yogurtnoodle из choicenopal / опунции (промытый, наружной обшивки и удалить семена и кубе) nutmegnutritional yeastoat flouroat milkoatmealoatsof 1-2 рогатый melonsof один lemonokra podsolive oilolive масло или авокадо oiloniononion powderonionsorangeorange juiceorange pepperorange zestoreganoorzopapayapaprikaparmesanParmesan cheeseParsleyparsnipPastapeachpeach или kumquatpeach или nectarinepeachespeaches, очищенные и cubedpeanut butterpearpearspears или applespeaspepperpersimmonspine орехи или walnutspineapplepineapple (предпочтительно замороженный) без косточек datesPlain крем Cheeseplain греческий yogurtplumplum tomatoplum семена tomatoesplumspomegranate (свежие или замороженные) свинина tenderloinpotatopotatoespotatoes, cubedpowdered сахара для toppingprepared formulapumpkinpumpkin пирога spicePumpkin pureepumpkin pureeepumpkin специи seasoningpurple (Benimo) сладкие картофельфиолетовая капустафиолетовая морковьфиолетовая цветная капустафиолетовый картофель фиолетовый сладкий potatoesquick приготовления oatsquincequinoaraisinsraspberriesraw цзя seedsraw chickenraw кокосовой flkesraw honeyraw pecansraw несоленого cashewsraw walnutsred колокол pepperred onionred pepperred перец flakesred peppersred potatored бессемянное grapesrhubarbricericottaripe bananaroast turkeyrolled oatsroquefort cheeserose waterrosemarysage leavessalmonsaltSalt & peppersalt и перец по tastesalt и peppersalt и перец по tastesalt к tastescallionssea saltsea солью и перцем чтобы tasteseasoned хлеб crumbssemi-сладких или темных шоколад chipssemisweet семян chocolatesesame oilsesame до garnishshallotshallot, mincedsharp белых cheddarsherry vinegarShiitake грибов, slicedshortbread печенья или biscuitShredded Mozzarellashrimpskim milkslivered almondssmall onionsmall сладкого potatosoy saucespinachsplash из watersquashstale breadstarfruitSteviastrawberriessugarsugar или природного sweetenersugar pumpkinsugar, dividedsugar / nautral sweetenersummer squashsunflower oilsweet applesweet applessweet мазок rikasweet potatosweet картофель или yacónsweet картофель, cubedsweet potatoessweetened сгущенное milkswiss chardTabasco saucetahinitajintamarind конфеты strawstamarind pastetarragontender кале leavesthin корочка пиццы doughThymetomatotomato pastetomato saucetomatoestoppings выбора (мы любим кокосовый орех, семена чиа и миндальное масло для малышей и взрослых!) tortillatumericturkeyturkey, белое мясо onlyturmericturnipturnipsugli фруктового сока или гуавы juiceuncooked beetunsalted butterunsweetend кокосовой flakesunsweetened какао powderunsweetened coconutunsweetened кокосовое milkunsweetened ваниль миндаль milkvanillavanilla фасоль extractvanilla фасоль podvanilla extractvanilla греческий yogurtvanilla yogurtvealveegetable brothvegan chocolatevegetable brothvegetable oilvegetable stockvegggie stockveggie brothwalnut oilwalnutswarm waterwaterwater, грудное молоко или stockwater, ананасовый сок или молоко choicewatercresswatermelonwheat flourwhipped toppingwhite beanswhite chocolatewhite mushroomswhite onionwhite или коричневый богатый белый картофельбелый сахар цельное молоко цельнозерновая мука цельная пшеничная скорлупа паставорчеширский соусямажелтый болгарский перец желтый лукжелтый лук, мелко нарезанный желтый перец, желтые тыквы йогурт молодой шпинат

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по типу
По типуЗакускаЗавтракДесертНапитокГлавное блюдоСторонаЗакускаРыбаФруктыЗернаИтальянскийСвининаПтицаСладостиТайскийВегетарианскийВеги

Крем-брюле из бузины с компотом из крыжовника от The White Hart at Fyfield

Для крем-брюле

Разогрейте духовку до 150 ° c.Выложите в кастрюлю сливки, сахар и ликер. Осторожно нагрейте, пока сахар не растворится. На короткое время взбейте яичные желтки в миске, затем влейте смесь сливок, продолжая взбивать. Пропустить через сито в кувшин. Вылейте смесь в формочки (примерно по 70 мл в каждую) и поместите в форму для глубокого запекания. Заполните форму для запекания кипятком до середины формочки. Поставьте на нижнюю полку духовки и готовьте от 30 до 40 минут, пока не застынет. Достаньте из духовки и дайте формочкам постоять в воде 10 минут, затем выньте их и дайте остыть.

Для компота из крыжовника

Положите крыжовник, сахар и ликер из бузины в кастрюлю и осторожно нагрейте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 3 минуты, пока крыжовник не начнет размягчаться. Снимите с огня и дайте остыть.

Для пончиков (по желанию)

Смешайте молоко, масло, яйца и 40 г сахара. Поместите дрожжи в небольшую миску, затем добавьте немного молочной смеси, чтобы получилась однородная паста.Добавьте эту пасту в оставшуюся молочную смесь и взбейте, чтобы все перемешалось. Насыпьте муку и соль в большую миску и сделайте углубление в центре. Постепенно вливайте молочную смесь, взбивая до однородной массы. Накройте миску пищевой пленкой и поместите тесто в теплое место примерно на 1 час или пока оно не увеличится вдвое. Вынуть тесто и отбить его, чтобы удалить воздух, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник, пока не остынет. Скатайте из холодного теста шарики по 15 г и выложите их на жиронепроницаемые бумажные квадраты, чтобы они оставались настаиваться последние 30 минут.

Поставьте большую кастрюлю, на одну треть заполненную растительным маслом, на средний огонь, пока температура масла не достигнет 170 ° C. Поместите шарики из теста в масло и готовьте около 4 минут, часто переворачивая, до золотистого цвета. Удалите и высушите на бумажных полотенцах. Слегка остынув, обваляйте пончики в оставшейся сахарной пудре.

Для подачи

Посыпьте брюле небольшим количеством сахарной пудры, затем нагрейте паяльной лампой (или поместите под горячий гриль), пока сахар не начнет пузыриться и не образует карамель.Художественно разложите компот и пончики на тарелке, и мы подаем наш с малиновым мороженым и свежей малиной. Наслаждаться!

рецептов с крыжовником (стр.1)

-1- 2 3 4 5 Next

Рецепт торта с ямочками из крыжовника, апельсина и миндаля — Channel4 — 4Food
масло, миндаль, апельсин, крыжовник, яйца, разрыхлитель, мусковадо, сахар, саморазбавляющаяся мука
Будь фруктовой и ореховой с этим великолепным тортом из крыжовника и миндаля.Просмотрите тысячи других вкусных рецептов на сайте 4Food.
Как приготовить торт из крыжовника и миндаля 1. Разогрейте духовку до 180 ° C / вентилятор160 …
Мороженое из крыжовника и бузины — Мороженое: сделайте это просто! — Рецепты — от Delia Online
яичные желтки, глюкоза, кукурузный крахмал, крыжовник, сахар, сироп бузины, взбитые сливки
Это мороженое невероятно хорошее. Возможно, одним из лучших угощений в начале лета будет подача A Very Easy One Crust Gooseberry Pie с домашним мороженым: какая комбинация!
Потребность…
Жареный пирожный из крыжовника и бузины: Рецепты: масло Good Food Channel
, яичные желтки, миндаль, лимон, крыжовник, рис, сахар, сироп из бузины 603, двойные сливки, сливки
Крыжовник и ликер из бузины — это брак, заключенный на небесах, как показывает восхитительный рецепт десерта Пола Янга
Как это работает? Закрыть Все просто.Всего одним щелчком мыши, все …
Рецепт клубнично-крыжовникового джема
клубника, крыжовник, белая смородина, сахар, лимонный сок, вода
Мне никогда не удавалось получить простое клубничное варенье, чтобы частично застыть потому что я категорически отказываюсь добавлять достаточное количество сахара. Добавление крыжовника (или смородины) обеспечивает хороший набор и добавляет очень приятный пикантный вкус …
Козий чизкейк Хью с компотом из крыжовника — Channel4 — 4Food
масло, манная крупа, козий сыр, овсянка, крыжовник , Яйца, соль, сахар, апельсиновый сок, йогурт (простой), вода
Сделайте идеальный летний пудинг со сливочно-мягким козьим сыром от River Cottage.Просмотрите тысячи других рецептов на 4Food на канале 4.
Как приготовить чизкейк из козла Хью с гузбером …
Английский крем из крыжовника с бузиной и компот из крыжовника — английский — Рецепты — от Delia O
крыжовник, сыр , Желатин, сахар, сироп из бузины, молоко
Какой замечательный способ избавиться от лишнего крыжовника! Этот рецепт сочетает в себе сливочную консистенцию и фруктовый компот с потрясающим эффектом.
Нужна помощь с преобразованием? Оборудование Вам также понадобится четыре 6 эт…
Рецепт пирога с крыжовником I — Allrecipes.com
тапиока, крыжовник, соль, выпечка, сахар, молоко
Эти маленькие, довольно терпкие ягоды трансформируются, когда их подслащивают и заправляют в оболочку для пирога. Этот рецепт прост: просто возьмите фрукты, сахар и немного тапиоки для загустения, и вы скоро получите …
Амла Ка Рецепт Ахар
амла, сушеный чили / порошок, горчичное масло , Куркума, семена горчицы, тмин, крыжовник, лук, соль
Амла Ка Ахар — очень вкусный рецепт.Узнайте, как приготовить Амла Ка Ахар, следуя этому легкому рецепту.
Крыжовник варить 3-5 минут. • Достаньте из огня и оставьте на 5 минут …
Рецепт крошки из крыжовника, лимона и орехов макадамии — Channel4 — 4Food
сливочное масло, орех макадамия, лимон, крыжовник, сахар, мука
Крыжовник и ореховая крошка вернет вас во времени к вкусу красивых и жевательных пудингов. Просмотрите тысячи других вкусных рецептов на сайте 4Food.
Как сделать крошку из крыжовника и орехов 1. Разогреть …
Рецепт III пирога с крыжовником — Allrecipes.com
масло, крыжовник, тесто, сахар, мука
Совершенно простой способ приготовить крыжовник пирог. Просто сахар, мука и масло — что еще вам нужно?
Направления Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C.) Раскатайте тесто, чтобы оно соответствовало 9-дюймовой форме для пирога …
Пирог с крыжовником и кремом Fraiche — Creme Fraiche — Рецепты — от Delia Online
сливочное масло, яичные желтки, крыжовник, бальзамический уксус, жир, сахар, кремовый фреш, мука
Это должен быть один из самых простых в приготовлении фруктовых пирогов в мире.Начинка состоит из крыжовника и заварного крема, заправленных в тесто. Я обнаружил, что чайная ложка бальзамического уксуса каким-то образом …
Рецепт коктейля с витамином С — ананас, клубника и различные ягоды
ананас, клубника, крыжовник, черника, малина
Усилитель иммунной системы Джиллиан МакКейт.
1 Взбейте кусочки ананаса и клубнику до получения однородной кремообразной массы. 2 Положите выбранные вами ягоды в высокий стакан.3 Вылейте смузи на ягоды …
BBC — Еда — Рецепты: Снег крыжовника
сливочное масло, яичные белки, ванильный экстракт, крыжовник, сахар
В рецепте используется 40 г несоленого сливочного масла, плюс дополнительно для смазка, 500 г / 1 фунт 2 унции красного или зеленого крыжовника, обрезанные, 150 г сахарной пудры, 2 больших …
Смажьте четыре формочки по 150 мл / 5 жидких унций сливочным маслом. Место …
Рецепт запеченной скумбрии с соусом из крыжовника
масло, крыжовник, скумбрия, яйца, лимонный сок
Это вкусное летнее блюдо (доступно круглый год, если вы используете замороженное пюре из крыжовника) предлагает захватывающее В отличие от вкусов, насыщенная маслянистая скумбрия уравновешивается острой ароматной слизью…
BBC — Еда — Рецепты: Крыжовник
яичные желтки, тысячелистник, крыжовник, сахар, сироп бузины, сливки, молоко
В нашем рецепте крыжовника используется ароматный кордиал из бузины и домашний заварной крем. традиционный английский десерт.
Сверху и хвостиком крыжовник. Выложите их в кастрюлю с цветком бузины c …
Итальянские рисовые кремы с пюре из крыжовника и бузины — итальянские — Рецепты — от Delia Online
масло, яичные желтки, рис ризотто, цедра лимона, экстракт ванили, мускатный орех, мята, крыжовник, желатин, сахар, сироп из бузины, взбитые сливки
Черную смородину, малину или красную смородину можно использовать вместо крыжовника, но в любом случае мы знаем, что вам понравится этот взрослый вариант рисового пудинга, готовый заранее !
Нужна помощь с конверсией…
Рецепт джема из крыжовника — Allrecipes.com
крыжовник, желирующий агент, сахар
Этот рецепт варенья подарила мне свекровь. Она делала это каждый год и присылала нам пинту, потому что мы не могли достать крыжовник там, где жили.
Удалите соцветия и кончики стеблей гуся …
A Very Easy One-crust Gooseberry Pie — English — Рецепты — от Delia Online
сливочное масло, яичные желтки, яичные белки, манная крупа, крыжовник, растительный жир , Жир, сахар, мука
Эта американская идея приготовления пирога блаженно проста — никаких форм для выпечки и никаких крышек, которые нужно разрезать, подогнать и продеть.Выглядит очень привлекательно, потому что внутри видны плоды, а потому что там …
Ягоды с маскарпоне Рецепт | MyRecipes.com
маскарпоне, экстракт ванили, крыжовник, черника, малина, ежевика, сахар, взбитые сливки
MyRecipes рекомендует вам приготовить этот рецепт «Ягоды с маскарпоне» от Coastal Living
Взбивать сливки для взбивания с помощью электрического миксера до твердой формы. Добавьте маскарпоне, сахарную пудру и ваниль…
Крыжовник Шарлотта с коньяком забальоне: Рецепты: масло Good Food Channel
, яичные желтки, кукурузный крахмал, корица, лимон, крыжовник, черноплодная рябина / варочное яблоко, хлеб, сахар, шерри, белое вино, коньяк
Алан Коксон сочетает великолепную шарлотку из крыжовника с легким и пушистым коньячным забальоне в этом неповторимом десерте для званого ужина
Как это работает? Закрыть Все просто. Одним щелчком мыши…
Рецепт сметанного пирога с крыжовником — Allrecipes.com
экстракт ванили, крыжовник, яйца, соль, выпечка, сахар, сметана, мука
Традиционный пирог со сметаной и крыжовником для острого сладкого угощения . Намного лучше, чем любой день изюма!
Направления Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. В средней миске осторожно перемешайте …
Румтопф Традиционный немецкий фруктовый напиток Рецепт
клубника, крыжовник, смородина (занте), черника, малина, слива, персик, вишня, груша, фрукты , Сахар, ром
Румтопф (ромовый горшок) — традиционный немецкий напиток.Есть много вариаций. Воспользуйтесь этим рецептом как более общим планом для вашего собственного рецепта. Традиционный способ приготовления этого напитка начинается с …
Рецепт киноа с крыжовником, ревенем, фенхелем и репой
водоросли, лебеда, мускатный орех, семена фенхеля, крыжовник, репа, ревень, фенхель, яблочный сидр уксус
Я искал что-нибудь, что можно сделать с крыжовником и ревенем, без десерта, искал что-нибудь, чтобы подчеркнуть их терпкость в основном блюде (хотя это можно было бы подать как гарнир).I …
BBC — Еда — Рецепты: Джем из крыжовника
крыжовник, сахар
Сделайте это восхитительное варенье по максимуму из летнего крыжовника. Для летнего аромата добавьте несколько столовых ложек кордиала из цветков бузины.
Вымойте крыжовник, сверху и опустите хвост, отбросив все остатки …
Чатни из крыжовника и зеленого перца со скумбрией: Рецепты: Good Food Channel
сливочное масло, салат, оливковое масло, зеленый перец, горчичный порошок , Изюм, крыжовник, лук, чеснок, скумбрия, бальзамический уксус, яблочный уксус, белый винный уксус, коричневый сахар, лимонный сок
Кислота ароматного чатни подчеркивает богатство рыбы в легком рецепте Джеймса Мартина
Как это получается работай? Закрыть Все просто.Все эти ингредиенты одним щелчком мыши …
Рецепт английского летнего пудинга
мята, клубника, шелковица, крыжовник, красная смородина, черная смородина, малина, вишня, ревень, фрукты, хлеб, сахар, вода
Красивый и вкусный десерт на лето.
Вымойте и приготовьте любую комбинацию вышеуказанных фруктов. Очень осторожно потушить в воде и сахаре до мягкости, но сохранить форму. Снимите огонь и все…
Скумбрия с крыжовником: Рецепты: Good Food Channel
масло, фризе, мангольд, оливковое масло, эстрагон, корень имбиря, апельсин, лимон, крыжовник, чеснок, руккола, скумбрия, белый винный уксус , Сахар, лимонный сок
John Burton Race дополняет жирное, жирное филе скумбрии имбирным соусом и пикантным салатом, заправленным эстрагоном
Как это работает? Закрыть Все просто. Всего одним щелчком мыши все эти ингредиенты…
Piccalilli: Рецепты: Good Food Channel
куркума, семена горчицы, булава, гвоздика, корица, дыня, крыжовник, морковь, сельдерей, стручковая фасоль, цветная капуста, яблочный уксус, соль
Добавить пикантная застежка-молния для мясного ассорти и сыра по рецепту Майка Робинсона для очень традиционной британской закуски
Как это работает? Закрыть Все просто. Все эти ингредиенты одним щелчком мыши …
Lemon Berry Dessert Cup Postre A La Taza: Limoacute; n Y Frutos Recipe
кукурузный крахмал, лимон, клубника, крыжовник, малина, ежевика, яйца, сахар , Кирш, лимонный сок, вода, мука
Восхитительный летний десерт из свежих ягод, пропитанного киршем бисквита и лимонного крема.Рецепт любезно предоставлен журналом Spain GourmeTour.
1 Бисквит: взбить яйца с сахаром и цедрой лимона. Fol …
Рецепт медово-лимонного соуса из крыжовника Автор: admin | ifood.tv
корица, крыжовник, мед, лимонный сок, яблочный сок
Вот простой рецепт того, что делать и как приготовить соус из крыжовника. Пощекочите вкусовые рецепторы этим восхитительным соусом из крыжовника. Это просто, но …
Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю…
Рецепт копченой скумбрии с соусом из крыжовника
лимон, крыжовник, помидор, салат, скумбрия, сливки
Этот рецепт от The Open Arms в Дирлтоне в Восточном Лотиане, Шотландия
1 Положите на филе скумбрии салат и украсить дольками лимона и помидора. 2 Мелко нарезать вареный крыжовник …
Сапожник из крыжовника: Рецепты: Good Food Channel
масло, крыжовник, сахар, саморазбавляющаяся мука, молоко, вода
Наслаждайтесь британской версией классического американского десерта Джанет Бринкворт — сапожник из крыжовника, поданный теплым из духовки
Как это работает? Закрыть Все просто.Всего одним щелчком мыши …
Rote Grutze Recipe
кукурузный крахмал, крыжовник, красная смородина, черешня, сахар, вода
Найдите и оцените низкокалорийные, полезные рецепты в SparkRecipes. Кроме того, воспользуйтесь нашим бесплатным калькулятором рецептов, чтобы определить количество калорий, углеводов, жиров и белков в ваших рецептах.
Вымойте ягоды, очистите вишню от косточки, …
Крыжовник-дурак — легкий | BigOven
крыжовник, сахар, апельсиновый сок, йогурт (простой)
Попробуйте этот рецепт «Крыжовник — легкий» или добавьте свой собственный.«Апельсин» и «Фрукты» — два из двух ярлыков, которые повара выбрали для названия «Крыжовник-дурак — светлый». — Gooseberry Fool — Light
Pour y …
Рецепт мороженого с крыжовником
яичные желтки, глюкоза, крыжовник, сахар, сливки, молоко, вода
Это восхитительное фруктово-сливочное мороженое с мраморной отделкой для морожениц. он изготовлен заварным кремом. Как и крыжовник, его можно приготовить с любыми фруктами, которые нужно приготовить …
Рецепт джема из крыжовника
лимон, крыжовник, сахар, вода
Искусство консервирования, Ян Берри
1 Удалите и выбросьте все стебли. 2 Выложите крыжовник в форму для варенья или широкий сотейник. Добавьте воду; готовьте на среднем огне, пока крыжовник не станет мягким, ab …
Ирландская паннакота с крыжовником: Рецепты: Good Food Channel
ирландский мох, стручок ванили, лимон, крыжовник, яйца, сахар, молоко, вода
Clodagh McKenna использует ирландский мох с каррагеном, чтобы приготовить эти соблазнительные летние пудинги с тушеными ягодами крыжовника.
Как это работает? Закрыть Все просто.Всего одним щелчком мыши, все эти ингредиенты …
Рецепт штрейзель-квадратов с крыжовником и миндалем от foodlover | ifood.tv
сливочное масло, миндаль, крыжовник, мусковадо, сахар, саморазбавляющаяся мука
1. Нагрейте духовку до температуры 190 ° C 170 ° C. 5. Застелите форму для выпечки размером 27 x 18 см пергаментом. 2. Втирайте масло в миндальную муку и сахар, чтобы получились крошки …
1. Нагрейте духовку до 190C / 170C вентилятор / газ 5. Линия a …
Рецепт Gooseberry Fool , Крыжовник, сахар, вода
Не уверен, сколько это будет служить.
1 Положите крыжовник в кастрюлю, не вступающую в реакцию, с 1/4 стакана сахара и водой. 2 Готовьте очень осторожно, пока крыжовник не станет полностью готовым и достаточно мягким …
Крем из крыжовника | BigOven
масло, яичные желтки, крыжовник, сахар
Попробуйте этот рецепт крема с крыжовником или добавьте свой собственный. «Сливочное масло» и «Фрукты» — вот два ярлыка, которые повара выбрали для крема из крыжовника. — Крем из крыжовника
Крыжовник отварить очень …

-1- 2 3 4 5 Далее

Не может быть гарантировано соответствие показанных рецептов всем параметрам поиска. В нашей базе данных будут некоторые ошибки, случайные ошибки в тексте рецепта (на внешнем веб-сайте), на который мы действительно ссылаемся, и расхождения во мнениях о том, какие ингредиенты мы должны исключить из наших групп аллергенов (см. Здесь). Вы должны лично проверять любые рецепты на соответствие вашим требованиям, особенно диетическим требованиям.

Здесь также можно просмотреть местные коллекции рецептов.

Время поиска: 0,00

Запеченная пикша по-керальски с соусом из капского крыжовника и индийским салатом из огурцов — необычный повар

В предыдущем блоге я упоминал, что одна из вещей, которые мне нравятся в приобретении овощной коробки, — это то, что они могут сделать вас более креативными в том, что вы готовите.

Иногда в коробке лежат овощи или фрукты, которых я никогда раньше не видела, не говоря уже о том, чтобы ими пользоваться.Мыс Крыжовник попадает в эту категорию.

Эти маленькие апельсиновые плоды стали для меня настоящим испытанием, как их использовать?

Нашла много рецептов десертов. Тем не менее, я люблю использовать фрукты в пикантных блюдах и нашел рецепт рыбы в корочке из пряных трав с соусом из крыжовника на сайте sinamontales.com

Соус содержал изрядное количество перца чили, поэтому я подумал о том, чтобы добавить немного тепла и специй к рыбе. Так я пришел к запеченной рыбе по-керальски.Я использовал рецепт на сайте curries.com с парочкой незначительных изменений.

При таком жаре мне нужно было что-то на тарелке, что охлаждало, хороший салат, но тот, который соответствовал бы вкусам, которые я бы использовал. Я нашел именно то, что хотел, индийский салат из огурцов на Tesco Real Food

.

Как все складывалось вместе? К счастью, отлично. Рыба по-керальски была восхитительна, полна специй и тепла. Он был красиво дополнен фруктовым соусом Кейп-Крыжовник, который также произвел фурор.Салат из индийских огурцов, хотя и содержал изрядное количество перца чили, был свежим. В целом было вкусно.

Рецепт для двоих.

Состав

Рыба

Два филе пикши — без кожи и без костей (подойдет и другая мясная белая рыба)

1/2 красного лука, нарезанного кубиками

3 зубчика чеснока — измельченные

Кусок имбиря 2,5 см — Нарезанный

1 чайная ложка кокосового масла

Сок половинки лайма

1/2 чайной ложки куркумы

1 чайная ложка порошка чили

1/2 чайной ложки Гарам масала

1 чайная ложка черного перца

1.5 чайных ложек соли

Соус

130 г Крыжовник накидный — извлеченный из лузги

1 красный перец чили — мелко нарезанный

1 зеленый перец чили — мелко нарезанный

1 чайная ложка коричневого сахара

1 чайная ложка сливочного масла

1 столовая ложка нарезанной петрушки

Черный перец

Соль

Салат

1/2 огурца — Нарезанные кубиками

1/2 красного лука, нарезанного кубиками

1 красный перец чили — Deseeded.и нарезанный кубиками

1 зеленый перец чили — очищенный от семян и нарезанный кубиками

1 большой помидор — очищенный от семян и нарезанный кубиками

1/4 чайной ложки порошка чили

1/4 чайной ложки тмина — молотого

2 столовые ложки орехов кешью

1/2 столовой ложки растительного масла

Метод

Рыба

Поместите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и перемешайте до образования пасты.

Промокните рыбу насухо. Сделайте несколько надрезов в рыбе и затем покройте пастой каждую сторону обоих филе.

Выложите в блюдо и оставьте в холодильнике примерно на полчаса.

Когда придет время готовить, разогрейте духовку до 190 ° C (вентилятор 170 ° C).

Выложите филе на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте 20 минут, а затем увеличьте огонь до 220 ° C (вентилятор 200 ° C) на 2-3 минуты.

Соус

Добавьте сливочное масло в кастрюлю среднего размера на среднем огне.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *