Легкие блюда из яиц: 50 рецептов из яиц Завтрак

Содержание

подборка рецептов на каждый день

Сложно найти по-настоящему неординарные вкусные блюда из яиц, те, которые бы отличались от привычной всем яичницы. Наш ТОП расскажет вам о необычных вкусных рецептах, которые отлично приживутся у вас в домашнем меню. Как приготовить яйцо пашот? Чем яйцо пашот отличается от яиц Бенедикт? Как приготовить яйцо Бенедикт? Всегда ли омлет бывает белый? Можно ли мариновать яйца? — обо всём этом вы узнаете в статье. Предложенные варианты — это простые блюда из яиц, которые вполне доступны каждой хозяйке.

Содержание:

Омлет из шпината

Вкусное блюдо из яиц — омлет из шпината

Очень нежное и необычное блюдо из яиц на завтрак, с добавлением шпината и других овощей. Оно сможет разнообразить ваш завтрак и дать заряд витаминов на целый день. Чтобы приготовить его, вам понадобятся следующие продукты:

  • Масло оливковое — 1 ч. л.
  • Шампиньоны — 240 г
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Кукуруза — 300 г
  • Шпинат — 300 г
  • Яйца — 6 шт.
  • Молоко — 1/2 стакана
  • Соль по вкусу
  • Лук зеленый — 4 пера
  • Соевый соус — 1/3 стакана

Как приготовить омлет со шпинатом?

  • Разогрейте духовку до 200 градусов, противень застелите фольгой, сбрызните оливковым маслом.
  • На сковороде обжарьте шампиньоны с перцем и кукурузой. Овощи не должны зажариться до золотистой корочки, но при этом должны быть готовыми, мягкими и податливыми при помешивании.
  • Отделите желтки от белков. Взбейте желтки со шпинатом и молоком в блендере до однородности смеси. Белки отдельно взбейте с четвертью ложки соли до стойкой пышной пены.
  • Аккуратно соедините шпинатную смесь с белковой, неспешно помешивая лопаточкой, и влейте получившуюся массу на противень, аккуратно разравнивая её. Запекайте омлет 15 минут.
  • К готовым овощам на сковородке добавьте соевый соус с луком, и снова поставьте на неслабый огонь, не забывая помешивать.
  • Вытащите противень с омлетом. Четверть готовой овощной смеси разровняйте по омлету. Подденьте края фольги на противне и скатайте рулет, чтобы начинка не вываливалась, а сам омлет не развалился. Получившийся шпинатный рулет можно выложить на тарелку и украсить оставшимися на сковороде овощами.

Приготовление блюда из яиц, рецепт и окончательный вид омлета может оказаться вам в новинку, но в нем нет абсолютно ничего сложного. Блюдо на вид может показаться странным (благодаря шпинату он приобретает зеленый цвет), но от этого его вкусовые качества хуже ничуть не становятся. Попробуйте и вам понравится!

Запеканка из яичных белков c кальмарами и брокколи

Вкусное блюдо из яиц — запеканка из яичных белков c кальмарами и брокколи

Блюда из яиц на завтрак не отличаются особым разнообразием, особенно у тех, кто на диете. Этот рецепт понравится любителям здоровой пищи. Вот список необходимых для приготовления продуктов:

  • Яйца — 3 шт.
  • Кальмары — 1-2 шт.
  • Брокколи — 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Красный молотый перец по вкусу
  • Масло оливковое

Способ приготовления:

  • Отварите кальмаров. Для этого необходимо на 3-4 минуты опустить их в кипящую воду.
  • Отделите белки от желтков. Белки смешайте солью, перцем (можно использовать и другие травяные приправы), взбейте до пышной пены венчиком.
  • Отварите брокколи, измельчите их с кальмарами в блендере до более-менее однородной массы. Получившуюся смесь смешайте с взбитыми белками.
  • Смажьте оливковым маслом противень и выложите на него массу. Поставьте противень в разогретую до 160-170 градусов духовку и выпекайте 10-15 минут.

Вкусные блюда из яиц вроде этого может научиться делать абсолютно любой, для этого не надо быть шеф-поваром. А нежный вкус белков в сочетании с брокколи и кальмарами как нельзя лучше подходит для удовлетворения вашего аппетита и насыщения организма витаминами и энергией.

Слоёный омлет

Вкусное блюдо из яиц — слоёный омлет

Хрустящий и одновременно тающий во рту завтрак из яиц, напоминающий по вкусу блюда японской кухни. Такое блюдо подается в ресторанах, но также оно вполне доступно любой хозяйке.

Продукты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Ветчина — 25 г
  • Помидоры — 0,25 шт.
  • Сыр — 25 г
  • Зелень — 3 веточки
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  • Смешайте молоко, соус и яйца, взбейте смесь.
  • Мелко натрите сыр, нарубите оставшиеся ингредиенты. Смешайте всё в отдельной миске.
  • На смазанную и разогретую сковородку вылейте немного смеси соуса, молока и яиц. Лейте так, чтобы при запекании получилась тонкая лепешка. Выложите часть начинки на половину лепешки, второй прожарившейся половиной накройте начинку.
  • Снова налейте блинную смесь и повторяйте все действия до окончания ингредиентов. У вас должен получиться слоеный омлет, который следует чуть поджарить по окончании продуктов блюда.

Хрустящий слоёный омлет будет хорошим выбором не только как сытный и вкусный завтрак из яиц, он также будет отличной закуской для друзей, если вы соберётесь устроить вечер в японском стиле. Получившийся омлет можно будет порезать на равные кусочки и подать вместе с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Подобная закуска будет оценена вашими гостями по достоинству.

Яичные котлеты по-карельски

Вкусное блюдо из яиц — яичные котлеты по-карельски

Хрустящие и нежные необычные котлетки, которые будут по душе каждому. Это экономичный и простой рецепт блюда из яиц, который насытит ваш аппетит. Для приготовления вам потребуются:

  • Яйца — 3 шт.
  • Манка — 40 г
  • Соль по вкусу
  • Сухарики для панировки — 2 ст. л.
  • Масло — 1 ст.л.
  • Молотый перец по вкусу

Как приготовить?

  • Сварите яйца вкрутую, дайте остыть и мелко их порубите.
  • Сварите в 100 мл воды густую манку.
  • Не дожидаясь полного остывания каши, всыпьте в кашу яйца и специи, перемешайте.
  • Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
  • Жарьте котлеты по 3 минуты до появления устойчивой хрустящей корочки.

Котлеты можно подавать как на сытный завтрак, так и на обед и ужин. Этот незатейливый рецепт из яиц может стать вашим новым коронным блюдом, что удивит гостей и будет также хорошо воспринят всей семьей.

Яйца пашот

Вкусные блюда из яиц — яйца пашот

Замечательное блюдо французской кухни. По вкусу не особо отличается от обычного вареного яйца, зато внешне они представляют собой интересную композицию из не полностью сваренного желтка, находящегося в кружеве лепестков белковой массы. У многих не получается приготовить это блюдо правильно с первого раза.

Как приготовить?

  • Для начала купите самые свежие яйца, которые только сможете найти. Со свежими яйцами у вас лучше получится блюдо.
  • Поставьте небольшую кастрюлю с водой на огонь, но не допускайте бурления воды.
  • Когда от воды будет идти горячий пар, и она будет готова вот-вот закипеть — потушите огонь, и начните быстро-быстро помешивать ложкой воду, сделайте мини-водоворот в кастрюле.
  • Разбейте яйцо (если вы хотите сделать несколько яиц — придётся готовить по очереди) в получившийся водоворот и аккуратно продолжайте помешивать, стараясь не задевать яйцо. Делайте так до затвердевания белка.
  • Когда белок свернется — аккуратно подденьте яйцо ложечкой (а лучше лопаточкой в форме ложки, чтобы оно поместилось). Ни в коем случае не надавливайте, если не хотите, чтобы блюдо распалось, не попав на тарелку.

Само блюдо можно украсить веточками зелени, сыром и есть с пряностями, на ломтике пшеничного хлеба или просто без ничего. Такой вариант больше подойдёт для тех, кто уже умеет готовить это блюдо из яиц. Традиционно яйца пашот едят на завтрак.

Яйцо Бенедикт

Вкусное блюдо из яиц — яйцо Бенедикт

Популярный в США вкусный завтрак из яиц. Выглядит это блюдо по факту как обычный бутерброд или бургер, только с яйцами пашот. Тем не менее, по вкусу от классического бургера и бутерброда этот завтрак всё же отличается, ведь главным ингредиентом здесь служат не яйца пашот (как могло показаться ранее), а непревзойденный голландский соус.

Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:

  • Яйца — 1-2 шт.
  • Хлеб для сэндвичей — 1-2 шт.
  • Бекон или ветчина — 1-2 куска
  • Соль по вкусу

Ингредиенты для соуса:

  • Бальзамический уксус — 1 ст.л.
  • Лимонный сок — 1ч.л.
  • Желтки — 1-2шт
  • Сливочное масло — 50 г.

Как приготовить яйцо Бенедикт?

  • Приготовьте голландский соус: смешайте сок лимона с уксусом, взбейте смесь. Отделите желтки яиц от белков. Добавьте желтки к смеси уксуса и лимона и повторно взбейте. Подогрейте смесь. Растопите сливочное масло и добавьте к подогреваемой массе.
  • К соусу можно добавить также взбитые белки, они придают смеси воздушность, а также при таком способе готовки соус не свернется, если его повторно нагревать. Классический способ приготовления не включает в себя использования белка.
  • Держите соус на мелком огне, постоянно помешивая, до загустения.
  • Возьмите куски сэндвичного хлеба и слегка поджарьте их на сковороде без масла.
  • Поджарьте бекон до появления корочки.
  • Сделайте яйца пашот одним из описанных в нашей статье способом.
  • Соберите вместе все части блюда. На поджаренную булочку выкладывается бекон, потом готовое яйцо, и все сверху поливается соусом. Можно добавить зелени для вкуса и красоты.
  • В том, как приготовить яйцо Бенедикт, нет ничего сложного, кроме способа готовки яйца пашот. В остальном рецепт достаточно прост. Само блюдо станет отличным завтраком или даже полдником.

Яйца, фаршированные печенью трески

Вкусные блюда из яиц — яйца, фаршированные печенью трески

Подобный рецепт пригодится каждой уважающей себя хозяйке, ведь фаршированные яйца замечательно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного лёгкого обеда. Этот рецепт — палочка-выручалочка при неожиданном визите гостей. Он быстрый, вкусный, а на вид — просто сказка. Из продуктов вам будут необходимы:

  • Яйца — 3 шт.
  • Печень трески консервированная — 100 г
  • Майонез — 70 г
  • Укроп по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Как приготовить яйца:

  • Отварите яйца вкрутую. Остудите, очистите, разрежьте на равные половины.
  • Аккуратно извлеките желтки, смешайте их с консервированной печенью, специями и майонезом до получения однородной смеси.
  • Выложите получившуюся начинку на яйца, посыпьте зеленью.

В интернете вы также сможете найти множество вариантов этого рецепта. Чем только яйца не фаршируют: тархуном, хреном, рисом, хумусом. Простые блюда из яиц, подобных этому, украсят любой день или вечер, а также подарят праздничное настроение и, конечно же, приятный вкус!

Яйца по-шотландски

Вкусные блюда из яиц — яйца по-шотландски

Этот рецепт, как и предыдущий, поможет скрасить и ужин, и праздник. Яйцо по-шотландски является блюдом британской кухни, а значит сытным, мясным и крайне аппетитным. Есть множество разных вариаций этого блюда из яиц (с использованием маринованных яиц, смеси кровяных колбас, фаршей и т.д.), но здесь будет представлен адаптированный и самый простой рецепт из яиц.

Продукты:

  • Яйца перепелиные — 7 шт.
  • Фарш куриный — 200 г
  • Зелень петрушки — 10 г
  • Мука — 1/4 стакана
  • Сухари панировочные — 1/2 стакана
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Приправа для курицы по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление блюда из яиц:

  • Отвариваем перепелиные яйца вкрутую, остужаем и аккуратно очищаем.
  • Фарш смешиваем с приправами и мелконарезанной зеленью.
  • Делаем лепешки из фарша, в которые заворачиваем яйца. По форме каждое яйцо в фарше должно напоминать шар.
  • Взбейте куриное яйцо.
  • Панируйте шарики сначала в муке, окуная затем в яйцо, а далее панируйте в сухарях.
  • Поставьте охладиться шарики в холодильник на 20-30 минут
  • Разогреваем масло в глубокой кастрюле или фритюре и выкладываем туда яйца. В течение 3 минут при средней температуре их следует готовить до золотистой корочки.

Изначально наши маленькие сытные закуски следует выложить на салфетку, чтобы жир и масло немного стекли, и у них не было неприятного маслянистого привкуса. Такие вкусные блюда из яиц, как яйца по-шотландски, можно спокойно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Маринованные перепелиные яйца

Вкусные блюда из яиц — маринованные перепелиные яйца

Возможно, вы видели в шотландских, английских или ирландских фильмах, что при сцене в пабе, на барной стойке порой стояла странная (даже страшная) банка с чем-то плавающим внутри? Это были всего лишь яйца в свекольно-уксусном маринаде. Их используют как закуску к пиву или элю, а также в качестве острого завтрака с тостом. Это блюдо из яиц на завтрак очень любят жители Туманного Альбиона, а после них и старые добрые американцы.

Продукты:

  • Яйца перепелиные — 10 шт.
  • Свекла маленькая — 1 шт.
  • Розмарин — 1 веточка
  • Соус соевый — 3 ст. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец душистый горошком — 5 шт.
  • Уксус 9% — 2 ст. л.
  • Вода — 1 стакан
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло растительное — 1,5 ст. л.
  • Порошковый перец чили (по желанию)

Как приготовить закуску из яиц:

  • Вымойте и очистите свеклу. Натрите ее на терке.
  • Яйца отварите, остудите под холодной водой и очистите.
  • Поставьте кипятиться воду с нарезанным чесноком и специями.
  • После закипания добавьте в емкость тертую свеклу, соус, уксус и масло, все перемешайте.
  • Положите яйца в банку и залейте маринадом. Чтобы яйца были поострее, лучше их оставить в маринаде на 2 суток. Если нет — можно обойтись 24 часами.

Вкус может показаться очень странным и непривычным. Обычно яйца для нас безвкусны, либо просто слегка солоноваты и перчены. Здесь же они пропитываются пряным свекольным маринадом, при этом окрашиваясь в розоватый (иногда красный) цвет. Подобная вкусная закуска из яиц явно придётся по душе большой мужской компании, под хороший алкоголь и матч любимой сборной по футболу, регби или иного вида спорта.

Яйца по-флорентийски со шпинатом, грибами, кедровыми орехами и пряными тостами

Вкусные блюда из яиц — Яйца по-флорентийски со шпинатом, грибами, кедровыми орехами и пряными тостами

Если вы искали всегда искали блюда из яиц, рецепты которых не оставят равнодушным ни одну настоящую хозяйку, то вы точно нашли как минимум один из них. С подобным блюдом вы никогда не захотите пропускать завтрак, а его сытность даст заряд энергии на весь день. Этим порционным нежным блюдом можно наесться на несколько часов, а то и более. А от ароматного запаха грибов и пармезана будет хотеться добавки, даже если вы наелись. Для претворения в жизнь этот рецепт из яиц требует следующее:

Из посуды:

  • 4 шт. больших порционных керамических горшочков
  • Кисточка для смазывания маслом

Из продуктов:

  • Яйца — 4 шт.
  • Листья шпината — 700 г
  • Шампиньоны — 75-100 г
  • Орехи кедровые — 1/3 стакана
  • Лук зелёный — 3 пера
  • Масло сливочное — 4 ст. л.
  • Горчица английская — 1 ч.л.
  • Сливки жирные — 12 ст.л.
  • Пармезан по вкусу
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Белый хлеб для тостов — 4 ломтика
  • Оливковое масло
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление блюда из яиц:

  • Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
  • Промойте и отварите шпинат, мелко нарежьте его.
  • Нарежьте грибы и обжарьте их с орехами и нарезанным луком.
  • Приготовьте яйца способом пашот.
  • Выложите смесь овощей на шпинат, а поверх — яйца.
  • Положите поверх яиц по 3 ст. ложки сливок, смешанных с зелёным луком, солью, перцем и пармезаном.
  • Поставьте запекаться на 6-7 минут, потом добавьте еще сыра и оставьте дополнительно на 10-15 минут.
  • За то время, что готовятся яйца, обжарьте тосты с оливковым маслом, натрите их чесноком. Можно также обмазать маслом тосты в смеси масла и французских трав, по желанию, а потом оставить подсушиваться 5 минут в духовке.
  • Тосты и порцию подавайте вместе.

Такой завтрак из яиц хоть и долог в приготовлении, но стоит затраченных усилий. Вам стоит попробовать один раз, и вы влюбитесь в этот рецепт.

Есть ещё великое множество вкусных рецептов и рекомендаций по их приготовлению. Яйца на завтрак, на обед, полдник и даже ужин, как приготовить яйцо пашот, как приготовить яйцо Бенедикт, по-шотландски и по-флорентийски — фантазия кулинаров очень обширна в этом плане. «ТОП-10» от AllCafe.ru рассказал вам о самых интересных, доступных и простых рецептах, которые можно приготовить у себя на кухне. Готовьте, кушайте, наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Текст: Галина Назаретова

20 классных блюд из яиц, которые вы обязательно должны приготовить • INMYROOM FOOD

Яйца едва ли можно назвать редким продуктом на российском столе. Они вкусные, питательные, сытные и полезные. Этого вполне достаточно, чтобы попасть в список любимых продуктов. 

Яйца — это ценный источник витаминов и минералов, таких как витамины E, D, группы В, А, Н, РР, К, кальций, фосфор, йод, железо, медь, калий, магний. Регулярное употребление этого продукта укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. На этом достоинства куриных яиц не заканчиваются. 

Зачастую хозяйки не желают экспериментировать в приготовлении яиц, якобы считая, что из них можно смастерить не такое большое количество блюд. Яичница, омлет, яйцо вкрутую — вот, пожалуй, и весь список деликатесов. Между тем из яиц можно приготовить множества самых разнообразных и очень вкусных блюд. Даже привычные яичницу и омлет можно украсить дополнительными ингредиентами и заставить заиграть совершенно по-новому. 

Предлагаем познакомиться с нашей вкусной подборкой из 20 классных блюд из яиц, которые обязательно нужно попробовать. 

1. Омлет с пряными травами

Омлет — это одно из самых простых блюд, которые можно приготовить из яиц. Чтобы разнообразить привычный вкус, достаточно добавить в список ингредиентов пряные травы. Например, петрушку и укроп. 

2. Омлет с сыром и грибами

Если вы хотите приготовить еще более сытный омлет с интересным вкусом, то стоит немного расширить список используемых ингредиентов. Добавьте грибы и сыр. Они идеально сочетаются между собой и с яйцами. Делимся вкусным рецептом. 

3. Французский омлет в кружке 

Блюда в кружке — это уже полюбившийся всем модный тренд. Сегодня таким способом готовят не только овсянку, но и множество других блюд. Например, французский омлет. Получится вкусно, полезно и очень аппетитно и стильно. 

4. Рулетики из омлета с беконом и грибами

Если традиционный омлет вам уже порядком наскучил, то самое время поэкспериментировать. Приготовьте рулетики из омлета с беконом и грибами. Такая интересная подача привычного омлета совершенно изменит ваше представление об этом блюде. Оно подойдет как для семейных завтраков, так и для дружеских вечеринок. 

5. Яичница в баночке с сыром и спаржей

В баночке можно приготовить не только омлет. Попробуйте повторить в домашних условиях рецепт яичницы в баночке с сыром и спаржей. Уверены, что вы останетесь сытыми и довольными. Приятный бонус: приготовление этого блюда не займет много времени. 

6. Яичница-болтунья со шпинатом

Шпинат — это суперфуд XXI века. А это значит, что он крайне полезен для здоровья человека. То же самое можно сказать и про яйца. А если соединить их вместе, то можно получить потрясающе вкусное и полезное блюдо. Мы знаем один беспроигрышный рецепт — яичница-болтунья со шпинатом.  

7. Нежный омлет на хлебе 

Нежный омлет на хлебе получается практически сливочным. Этот рецепт идеально подходит для ленивых воскресных завтраков в компании семьи. Оригинальности этому блюду добавляют печеные овощи, которые буквально тают во рту. 

8. Испанская тортилья

В Испании знают толк в блюдах из яиц. Чего только стоит знаменитая тортилья. Обязательные ингредиенты этого блюда — яйца, картофель и репчатый лук. Получается очень вкусно, сытно и весьма аппетитно. 

9. Яйцо пашот на хлебе

Если вы до сих пор не пробовали приготовить яйцо пашот, то самое время это исправить. Приготовление такого блюда не занимает много времени и сил. Однако нужно быть предельно внимательным и аккуратным — технология не для рассеянных. 

10. Пшенная каша с яйцом пашот

Если вы хотите что-то более сытное, но такое же изысканное, как яйцо пашот, то не стоит ничего выдумывать. Просто добавьте его к пшенной каше. Получится очень сытное и аппетитное блюдо, которое зарядит энергией на целый день вперед. Делимся рецептом. 

11. Яичный паштет

Вы очень любите паштеты? Тогда самое время приоткрыть границы дозволенного, ведь их можно готовить не только из мяса птицы и рыбы. Яичный паштет отличается прекрасными вкусовыми качествами и дополнит ваш завтрак или обед.

12. Булочка с беконом и яйцом

Это блюдо выглядит очень аппетитно, а своим запахом так и манит. Устоять практически невозможно. Готовится оно очень просто и быстро, а гастрономические впечатления останутся с вами еще очень долго. Рецепт ищите тут. 

13. Яйцо в тосте

Блюдо в блюде — это любимая фишка многих кулинаров. Таким замысловатым образом можно соединить самые простые ингредиенты и получить необычайно вкусное, изысканное и аппетитное блюдо. Например, яйцо в тосте. 

14. Яйцо в перце 

Еще один интересный и оригинальный вариант блюда в блюде — это яйцо в перце. Сочно, аппетитно, красиво и будоражит вкусовые рецепторы. Побалуйте себя и своих близких такой вкусной и, безусловно, очень полезной едой. 

15. Яйцо в авокадо 

Яйцо в авокадо наверняка соберет все мыслимые и немыслимые лайки в вашем Инстаграме. Кстати, это блюдо не только эстетически очень красивое и аппетитное, но еще и очень вкусное. Авокадо — это ценный источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые просто необходимы вашему организму для нормальной жизнедеятельности. 

16. Яйцо с ветчиной в блинчике

Яйцо с ветчиной в блинчике — это мечта всех гурманов. От такого оригинального и безумно вкусного завтрака вряд ли кто-то откажется. Вот такой простой способ сделать обычный завтрак необычным и интересным. 

17. Картофельный салат с яйцами

Из яиц можно готовить и салаты. Они получаются довольно сытными, питательными и вкусными. Один из таких вариантов — картофельный салат с яйцами. Пахту, которая используется в этом рецепте, можно смело заменить на йогурт или майонез. 

18. Запеченные яйца по-португальски

В Португалии яйца запекают с перцем, красным луком, томатами и прочими вкусными ингредиентами. Идеальным завтраком это блюдо станет, если подать его к столу со свежими овощами, тостовым хлебом и домашним лимонадом. Делимся рецептом. 

19. Яйца в белом вине

Из яиц можно приготовить изысканные блюда, которые подают в лучших ресторанах мира. Для этого вовсе не обязательно быть шеф-поваром фешенебельного ресторана или кулинарным гуру. Приготовьте яйца в белом вине. Вы сами все поймете. 

20. Перепелиные яйца, фаршированные беконом 

Фаршированные яйца — это еще один оригинальный и необычный способ подачи яиц. Выглядит это весьма эффектно и аппетитно. На вкус это блюдо ничуть не уступает внешнему виду. Начинка может быть самой разнообразной. Мы предлагаем приготовить перепелиные яйца, фаршированные беконом. 

Приготовьте яйца по-новому. 10 необычных идей на любой вкус

1. Желток на «облачке»

Отделите белки от желтков и взбейте их с солью в устойчивую пену. Застелите противень пекарской бумагой, смажьте её маслом. Разделите белковую массу на порции и выложите их на противень. Каждой придайте форму гнёзда, сделав в центре углубление. В ямки положите по желтку. Сверху блюдо можно посыпать тёртым сыром. Запекайте яйца в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.

finedininglovers.com

2. Глазунья в микроволновке

Разогрейте тарелку в микроволновке в течение двух минут. Разбейте на неё яйцо. Аккуратно проколите желток, чтобы он не растёкся. Отправьте яйцо в микроволновку примерно на 45 секунд. Время приготовления может изменяться в зависимости от модели печи.

3. Хрустящие фаршированные яйца

Сварите яйца, очистите, разрежьте пополам, вытащите желток. Половинки белков обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в большом количестве масла. После этого их можно фаршировать любой начинкой.

ktnv.com

4. Омлет с начинкой

Быстро получить пышный омлет без муки, молока и других добавок можно, если сначала взбить белки. Потом в пышную массу добавьте желтки. Размешивайте яйца энергично, но недолго, чтобы смесь не опала. Затем выложите яйца на смазанную маслом сковороду и выпекайте как обычно.

Пышный омлет будет непросто свернуть, чтобы положить в него начинку. Сделайте лопаткой посередине него линию сгиба движением, словно вы разрезаете яичный блин. После этого омлет сложится вдвое гораздо легче.

5. Яичный экспресс-пирог

Смешайте яйца со специями, травами, добавьте начинку: томаты, кусочки варёной курицы, колбасу. Выпекайте в духовке до готовности, затем порежьте на кусочки.

paleohacks.com

6. Яйца с начинкой, приготовленные на пару в корейском стиле

Чтобы получить нежное и полезное блюдо, немного взбейте яйца с солью и специями. Установите формочки для кексов в кастрюлю с водой и разлейте по ним яичную смесь. Когда масса начнёт стабилизироваться, в неё можно добавить любую начинку на свой вкус.

7. Маринованные яйца

Отварите яйца, очистите их и залейте смесью из соевого соуса, уксуса и сахара. На 100 мл соевого соуса потребуется ½ столовой ложки рисового уксуса и ¼ — сахара. Если соус слишком солёный, разбавьте его водой перед тем, как делать маринад. Яйца приобретут приятный коричневый оттенок и необычный вкус.

mykoreankitchen.com

8. Яйца «с дымком»

Если вы взяли с собой на пикник варёные яйца, но никто не хочет их есть из-за простоты блюда, придайте им аромата с помощью гриля. Выложите очищенные яйца на решётку и подогрейте. Аромат углей сделает их более аппетитными.

9. Яйцо в булочке

Возьмите пышную круглую булочку, срежьте с неё верхушку и извлеките мякоть. В получившийся горшочек вылейте взбитое яйцо. Можно добавить различные начинки. Запекайте блюдо в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут, и вы получите хрустящую булочку с нежным и сытным содержимым.

singlyscrumptious.com

10. Тамагояки — рулет в японском стиле

Чтобы получить тамагояки, нужно к 2 яйцам добавить 1 столовую ложку соевого соуса и 1–1½ столовой ложки сахара. Кроме того, понадобится немного ловкости при приготовлении.

Налейте немного яичной смеси на смазанную маслом сковороду. Как только она загустеет, быстро сверните блинчик в рулет и оставьте его на краю сковороды. Налейте ещё немного смеси. Когда она будет готова, заверните в неё рулет с края тарелки. Повторяйте манипуляции, пока вся яичная смесь не превратится в один большой рулет.

Одиннадцать завтраков из яиц – «Еда»

Одиннадцать завтраков из яиц – «Еда»

























Подбор рецептов


  • Любое меню

  • Безглютеновая диета

  • Вегетарианская еда

  • Веганская еда

  • Безлактозная диета

  • Детское меню

  • Низкокалорийная еда

  • Постная еда

  • Меню при диабете


Подобрать рецепты


Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ


Показать



Очистить все



Как готовить омлет, глазунью, крок-мадам, шакшуку и прочую классику

Персики


Как сочетать их с овсянкой, рыбой, мясом, супами и десертами

Яйцо штука абсолютно универсальная, не поддающаяся сезонности, полезная и доступная практически в любой точке планеты, на всех континентах.

Чаще всего яйца едят на завтрак, вот тут мы рассказываем, почему. За столетия люди изобрели массу способов приготовить яйца и сделать это необычно и интересно. Некоторые со временем стали классикой жанра. Именно их мы и решили объединить в этой подборке.

Здесь вы найдете подробные и выверенные рецепты простых омлета и глазуньи, сложносочиненных блюд с пашотами, сытных тортильи и шукшуки и прочие интернациональные и региональные варианты обращения с яйцами.








Поделиться:

Нашли ошибку?




—————————


Другие материалы из Номера



—————————

похожие идеи





В отличие от мнения, бытующего на постсоветском пространстве, омлет — это вовсе не яйца, взбитые с молоком и запеченные на сковороде. Молоко — ингредиент допустимый, но необязательный. Изначально омлет — это перемешанные (но не взбитые) яйца, обжаренные на сливочном масле. Настоящий омлет должен быть тонким, но не слишком. Этот рецепт — эталонный.

Глазунья с белыми грибами и печеными помидорами

Убойный белковый завтрак, который по калорийности легко может заменить собой обед. Помимо сытности его преимущество в красочности. Солнечные желтки, алые помидоры, белоснежный белок и карамельного оттенка грибы — с таким завтраком утро начинается с яркого росчерка.

Бенедиктинские яйца

Или яйца бенедикт. Неторопливый красивый рецепт, требующий времени и определенного навыка, как в приготовлении пашотов, так и соуса. Как готовить пашоты, подробно смотрите здесь. А к рецепту прилагается шпаргалка, обучающая готовить голландский соус.

Яйцо пашот с голландским соусом и шпинатом

Подробный пошаговый рецепт, обучающий готовить пашот с классическим его сопровождением — шпинатом и голландским соусом. Понадобятся водяная баня и спокойствие.

Крок-мадам

Классический французский завтрак — союз тоста, глазуньи и окорока. Все очень просто, но очень вкусно.

Оякодон

Подробный пошаговый видеорецепт довольно простого японского омлета: курица, тушенная в соевом соусе, собственно, сам омлет и пиала с рисом. Один из самых популярных пользовательских рецептов на нашем сайте.

Израильская шакшука

Один из самых популярных завтраков в мире. Тут тоже все совсем просто: много лука и ярких специй, обилие томатной пасты, яйца, в нашем варианте еще и фета. Хорошо бы подержать шакшуку несколько минут в духовке.

Бульбяная яичница

Крайне сытная белорусская яичница по рецепту Вильяма Васильевича Похлебкина — это вовсе не яичница, а пышная запеканка, помимо яиц в ней много молока, много сметаны и много картошки.

Фриттата

Итальянский омлет, в который смело можно класть все, что окажется под рукой. Этот рецепт — базовый, с луком-пореем и пармезаном.

Уэвос-ранчерос

Кропотливый рецепт классической мексиканской яичницы — обилие перца, вкуса, остроты и цвета.

Тортилья с кинзой

Еще одно сытное блюдо, которое зарядит энергией до обеда. Традиционный испанский омлет, за вкус которого отвечает обилие картошки и, в нашем случае, пучок кинзы.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/recepty/odinnadcat-zavtrakov-iz-yaic»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Одиннадцать завтраков из яиц»,»description»:»Как готовить омлет, глазунью, крок-мадам, шакшуку и прочую классику»}






6 вариантов блюд из яиц. Готовим, не стесняемся

  

 Блюда из яиц. Такие знакомые и такие разные

Как обычно вы готовите яйца? Варите всмятку, делаете омлет с сыром и помидорами, предпочитаете яичницу-глазунью? Наверняка у вас имеется свой неизменный ритуал «общения» с этим продуктом. Предлагаем вам краткий кулинарный гид по блюдам из яиц, которые можно приготовить как дома, так и заказать в заведениях Киева

Как правило, яйца мы едим на завтрак. Это быстрый и питательный способ утолить голод, и не только по утрам. На самом деле мы даже не задумываемся над тем, насколько часто используем их на кухне. При этом у каждого из нас свои гастрономические пристрастия, независимо от возраста и «среды обитания». Если простая яичница-глазунья на завтрак кажется вам пресной и банальной, вспомните о других вариантах, но сделайте их под «новым соусом», или и попробуйте приготовить яйца так, как еще ни разу не готовили. А мы подскажем как.

Яйца вкрутую

Один самых распространенных способов приготовления яиц у нас. Их варят прямо в скорлупе в кастрюле с кипящей водой примерно 7-9 мин. Если держать дольше, то белок становится слишком твердым, а желток – серовато-синим. Чтобы они не трескались в воде, и не «выпускали» белок, опускайте их в воду с помощью столовой ложки и тут же щедро солите их, сыпля соль прямо на скорлупу. Как только они сварятся – сразу кладите их в холодную воду: тогда они легче очистятся. Их едят теплыми, полив сливочным соусом и притрусив молотым перцем, нарезают кубиками во всевозможные салаты, фаршируют, натирают на терке как украшение к блюдам, кладут на бутерброды и в заливное – одним словом, вариантов применения сколько душе угодно.  

Яйца всмятку

Варятся так же, как и вкрутую, но от 3-х до 5 мин. Тогда белок твердеет, а желток остается жидким. Отличный вариант для гренков и тостов или как дополнение к салату, например, с зеленью и помидорами. 

Яичница-болтунья или яйца-скрэмбл

Для нас привычнее глазунья, но в США или в Великобритании яйца-скрэмбл, или яичница-болтунья по-нашему, популярное блюдо на завтрак. К ним часто добавляют помидоры, тертый сыр, семгу, зелень, бекон или колбаски. Подают отдельно или же на свежих тостах.

Чтобы яичница-болтунья получилась идеальной, добавьте к яйцам дополнительный желток

Традиционно их взбалтывают с молоком, но лучше заменить его сливками (3-4 ст. л. на 4 яйца при жирности 15%): иначе она может дать сок и стать водянистой. Взбейте вилкой (венчик больше подходит для традиционного омлета) 2-4 яйца со сливками и дополнительным желтком в плошке. А пока взбиваете – нагрейте на медленном огне сковороду, положите на нее кусочек сливочного масла, и, как только оно начнет пениться – влейте смесь и не спеша помешивайте ее деревянной лопаточкой до образования похожей на творог массы. Правильно приготовленная яичница-болтунья получается нежной и воздушной.

В заведениях Киева яйца-срэмбл  часто встречаются в меню завтраков. Например, в Milk Bar делают скрэмбл из трех яиц с копченой курицей, брокколи, сладким перцем и чеддером, а подают на тосте (65 грн/350 г). В Fellini их могут приготовить из перепелиных яиц (65 грн/10 шт). 

Яйцо-пашот

Рецепт родом из Франции и известен еще со времен Столетней войны. Впервые он упоминается в XIV в. в книге «Le Menagier de Paris» (у нас ее назвали бы «Домостроем»). Poche в переводе с французского — карман, мешочек, сумка. Это яйцо, сваренное без скорлупы, нежное, с кремообразным желтком.

Понадобится сотейник или небольшая металлическая кастрюлька, шумовка, свежие яйца «не старше» 3-4 дней, уксус. Аккуратно, чтобы не повредить желток, разбейте яйцо в миску. В кастрюлю налейте около 3 см воды и добавьте 1-2 ст. ложки уксуса (помогает белку не растекаться в воде «лохмотьями») и доведите до слабого кипения. Воду не солить, иначе белок может потерять форму. Для правильного приготовления яйца-пашот важен температурный режим: 97º С. Потому, как только со дна начнут подниматься вверх мелкие пузырьки, а поверхность воды начнет колыхаться, помешайте ее ложкой по часовой стрелке, чтобы получилась «воронка», и вливайте сырое яйцо. Варить ровно 2 минуты на слабом огне, затем вынуть шумовкой, дать стечь воде и выложить на тарелку. Эстеты могут обрезать неровные края яйца кулинарными ножницами. Как правило, подается с разными соусами, например, сырным или винным на основе бургундского вина. Служит отличным дополнением к салатам, пасте, сэндвичам и другим блюдам.

Так, в Va Bene bistro их подают на теплой хрустящей булочке с трюфельным маслом (55 грн), а в «Любимом Дяде» — со спаржей на гриле, копчеными томатами на тостах из домашнего тыквенного хлеба (85 грн) или с курицей, шпинатом и соусом карри (69 грн). 

Яйца Бенедикт

Версий происхождения этого блюда несколько, но все они связаны с Нью-Йорком. По одной из них брокер Лемюэль Бенедикт в 1894 г. зашел в ресторан отеля «Уолдорф-Астория», и попросил приготовить ему тосты с маслом, вареными яйцами, беконом и голландским соусом, надеясь избавиться от утреннего похмелья. По другой, автором блюда считается шеф-повар нью-йоркского ресторана Delmonico’s, придумавший его для своих завсегдатаев, неких мистера и миссис Бенедикт.

Неизменным остается одно: это яйцо-пашот под голландским соусом из сырых желтков, сливочного масла и лимонного сока, приготовленным на водяной бане. Подается теплым на смазанном сливочным маслом тосте или хлебе, с кусочком бекона или ветчины.

К слову, вариантов яиц по-бенедектински много. Например, яйца Хемингуэй или яйца Копенгаген, где ветчина заменяется лососиной, весьма популярны в Австралии, Новой Зеландии, Канаде и Великобритании, яйца Шекспира готовят с мясом краба вместо ветчины, а в ирландском варианте рецепта она заменяется солониной или ирландским беконом.

В заведении Beef Мясо& Вино их, например, подают с сырным соусом, тостами и пармской ветчиной (65 грн).

Яйца Орсини

Говорят, именно их  предпочитал на завтрак знаменитый французский импрессионист Клод Моне. Это красивый, но трудоемкий способ приготовления яиц. Желтки отделяют от белков, оставляя желтки целыми в скорлупках. Белки солят и взбивают крепкую густую пену. Затем выкладывают полученную массу в форму для запекания, смазав ее предварительно маслом. Разровнять пену и сделать в ней углубления по числу желтков. Можно поперчить и посыпать белки тертым сыром, паприкой. Ставим в духовку, а как только они чуть «схватятся» — выкладываем в углубления желтки, положить на белковую массу пару кусочков сливочного масла. Отправляем в духовку еще на 10-15 минут. По виду чем-то напоминают капкейки или пирожные.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog
для iOS
или Android

шесть легких нескучных рецептов / Рецепты / Корзинка

В Древнем Риме обед начинался с вареных яиц, отсюда появилось выражение аb ovo — «от яйца». Вареное яйцо на завтрак обязательно входит в меню спортсменов. Доказано, что яйца полезны, питательны и богаты витаминами. В 100 граммах этого продукта содержится около 13 граммов полноценного белка. Всемирный день яйца, который отмечают 14 октября, можно начать с изысканной яичницы. Шесть простых рецептов из яиц на завтрак – в подборке РИАМО Корзинка.

7 необычных рецептов бургеров>>

Шакшука

©
 PublicDomainPictures

Шакшукой в Израиле называют яичницу с помидорами. Там в каждом доме — свой рецепт этого простого блюда.

Ингредиенты:

  • луковица – 1 шт.
  • болгарский красный перец – 1 шт.
  • -перчик чили – 1 шт.
  • -2 зубчика чеснока
  • -4 спелых помидора
  • -6 свежайших яиц
  • -паприка, зира, куркума
  • -кинза, петрушка
  • -оливковое масло

Как готовить:

Сначала готовится матбуха — основа для яичницы.

Для этого лук мелко нарезать, обжарить на среднем огне. Мелко нарезанный болгарский перец добавить к луку, а через 5 минут туда же положить нарезанные чили и чеснок, специи. Тушить еще 5 минут, постоянно помешивая.

Помидоры вымыть, сделать надрезы, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем очистить и мелко порезать. Положить на сковороду и все вместе готовить на среднем огне 10 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость, посолить.

Теперь самое интересное: ложкой сделать шесть углублений в матбухе, разбить в три из них по целому яйцу, а в оставшиеся три поместить только желтки.  Считается, что так будет вкуснее, потому что лишние белки обедняют вкус шакшуки.

Посолить, поперчить, готовить до тех пор, пока белок не побелеет, а желток останется жидким. Посыпать рубленой зеленью. Подавать в чугунной сковородке с питой или лепешкой.

Нюанс: шакшуку готовят только на оливковом масле.

5 полезных перекусов в офисе>>

Яйцо пашот

©
 Brjunetka.ru

Яйцо пашот – традиционное французское блюдо на завтрак. Готовится оно всего за три минуты за счет того, что яйца помещают в горячую воду без скорлупы. В результате желток получается мягкий, кремообразный, окутанный лепестками белка.

Ингредиенты:

  • -яйцо – 1 шт.
  • -соль – 1 ч. ложка
  •  уксус – 1 ч. ложка

Как готовить:

Яйцо аккуратно выпустить в миску. В кастрюле вскипятить 1-1,5 л воды, добавить соль и столовый уксус. Убавить огонь, чтобы вода не бурлила.
Быстро помешивая воду столовой ложкой, сделать в воде воронку. Интересно, что на кулинарных форумах ведутся нешуточные споры о том, как при этом размешивать воду: по часовой стрелке или против. 

Аккуратно вылить яйцо в центр воронки и варить 3-4 минуты. Если нужно, чтобы желток был жидким, – 1,5-2 минуты. Традиционно яйцо пашот подают на поджаренном тосте со свежими помидорами и зеленью.

Нюанс: яйца должны быть свежими, а вода не должна кипеть.

Необычные рецепты низкокалорийных блинов>>

Яйцо кокот

©
 сайт Лучшие кулинарные рецепты

Еще один рецепт французской кухни для настоящих гурманов. Яйцо на «подушке» с добавлением различных начинок или без них запекается в специальной кокотнице на водяной бане. Вместо нее можно использовать керамическую формочку – одну большую или несколько маленьких. Приготовленные таким способом яйца получаются нежными и буквально тают во рту. Ваши домочадцы сразу примчатся на кухню, как только уловят аромат этого блюда.

 Ингредиенты:

  • куриное яйцо – 2 шт.
  • пучок шпината
  • молоко — 4 ст. ложки
  • сливочное масло – 1 ч. ложка
  • cвежемолотый черный перец
  • соль морская

Как готовить:

Смазать формочки сливочным маслом и уложить в них листья шпината, посолить и поперчить. Разбить по одному яйцу, сверху долить по 2 столовых ложки молока и снова посолить. Запекать яйца нужно при температуре 170 градусов в течение 10 минут. Можно приготовить яйцо кокот на «подушке» из слабосоленой семги с сыром рикотта и укропом. 

Нюанс: подавать яйца к столу нужно прямо из духовки.

10 полезных перекусов для школьника>>

Тортилья с картофелем

©
 Pxhere.com

Классическую тортилью из яиц и картофеля придумали испанские крестьяне — это простое и сытное блюдо. В Испании ее делают с луком и без. А еще говорят: лучшая тортилья та, которую приготовила мама.

Ингредиенты:

  • картофель — 5 шт.
  • 1 луковица
  • pубчик чеснока
  • три болгарских перца – красный, желтый, зеленый 
  • куриное яйцо – 6 шт.
  • сливки — 50 мл
  • черри — 200 г
  • тимьян, петрушка
  • соль, перец
  • оливковое масло

Как готовить:

Отварить картофель в мундире, остудить, очистить, порезать крупными кусочками, лук — полукольцами, перец – кубиками, чеснок раздавить. Яйца взболтать со сливками, посолить и поперчить. Добавить тимьян. В сковороде, которую затем можно поместить в духовку, разогреть масло. Обжарить лук, чеснок и перец в течение 3-4 минут.  Добавить картошку и обжарить вместе с овощами. Посолить и поперчить с учетом того, что яичная смесь посолена. Залить яйцами, разложить помидоры. Затем поставить в духовку, которую нужно заранее разогреть до 180°С. Запекать 25-35 минут.

При подаче посыпать петрушкой, тимьяном. Хватит на всю семью.

Нюанс: ставить в духовку сразу после того, как бока тортильи на сковороде начнут «схватываться».

5 рецептов витаминного фреша>>

Фриттата

©
 Spb.restoran.ru

Как гласит итальянская поговорка, не разбив яиц, фриттату не сделаешь. Ее готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Сначала на плите, затем доводят до готовности в духовке. Традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр пармезан. За счет сыра у блюда интересная текстура и аромат.  В неаполитанскую фриттату добавляют макароны.

Ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт.
  • лук-порей – 1шт.
  • крупный зубчик чеснока
  • пармезан или любой твердый сыр – 50 г
  • небольшой пучок петрушкb
  • небольшой красный сладкий перец
  • средний помидор
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло – 2 ст. ложки

Как готовить:

Яйца взбить венчиком, посолить, поперчить. Петрушку измельчить, а сыр натереть на терке.Соединить их с яйцом и оставить на некоторое время.

Измельченные лук-порей и чеснок, перец и помидор потомить 5 минут на сковороде в оливковом масле. Затем влить яичную массу и жарить на небольшом огне.

Как только края омлета «схватились», нужно отправить его в духовку и доводить до готовности при температуре 180 °С около 15 минут.

Готовый омлет нарезать на порции и подать с дольками помидора, присыпанными базиликом. Фриттата на завтрак — простой способ почувствовать себя в Италии. Buon appetito!

Нюанс: серединка омлета перед отправкой в духовку должна быть жидкой.

Как приготовить идеальный шашлык: советы от шеф‑повара>>

Омлетные маффины

©
 Milaclub.com

Чтобы ваши дети полюбили омлет на завтрак, приготовьте его в виде маффинов с овощами и сыром. Так это обычное блюдо выглядит ярко и аппетитно.

Ингредиенты:

  •  яйцо – 4 шт.
  • молоко – 50 мл
  • твердый сыр – 50 г
  • один помидор
  • один болгарский перец
  • фасоль стручковая — 50 г
  • брокколи — 10 г
  • соль, перец

Как готовить:

Разбить яйца в миску, перемешать с солью и прованскими травами. Добавить к яичной смеси натертый сыр и молоко. Хорошо взболтать венчиком.  Овощи нарезать мелко. Формы для кексов смазать растительным маслом и заполнить овощами. Залить яично-молочной смесью. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 20-25 минут.

Нюанс: форма заполняется овощами наполовину.

Яйца с сыром – Рецепты из яиц и сыра. Как приготовить яйца с сыром

Яйца с сыром – такое простое, но такое вкусное сочетание. Несмотря на свою незатейливость, блюда из яиц и сыра получаются очень сытными, питательными и вызывающими аппетит. Главный плюс таких блюд – быстрота и простота их приготовления, поэтому яйца с сыром идеально подходят для завтрака, перекуса на скорую руку и для встречи неожиданно появившихся на пороге гостей. Яйца с сыром сможет приготовить даже начинающая хозяйка, а отличными дополнениями к этой комбинации станут овощи, грибы и зелень.

Яйца с сыром – это чаще всего завтраки, салаты и всевозможные закуски, которые просто не поддаются перечислению. Комбинация этих двух ингредиентов уже настолько полюбилась россиянам, что весьма сложно представить без нее обычный рацион или праздничное застолье. Яйца с сыром можно использовать в жареных или запеченных блюдах, а также добавлять их в качестве начинки. Например, вы можете начинить яично-сырной смесью лаваш, вареные яйца, баклажаны, помидоры или блинчики. Вариантов здесь великое множество – выбирайте рецепты на свой вкус, экспериментируйте, а «Кулинарный Эдем» с радостью поможет вам в этом!

Рецепты яиц с сыром

Первое, что приходит на ум, когда слышишь словосочетание «яйца с сыром» – это, конечно же, яичница или омлет. Но давайте не будем слишком банальными и приготовим на завтрак запеченные яйца с брокколи, грибами и сыром, которые с самого утра зарядят бодростью и хорошим настроением.

Запеченные яйца с брокколи, грибами и сыром

Ингредиенты:

8 яиц,

1 маленькая луковица,

150 г брокколи,

150 г шампиньонов,

100 г сыра, 

зелень,

соль и молотый черный перец по вкусу,

сливочное масло.

Приготовление:

Отварить брокколи в кипящей подсоленной воде в течение нескольких минут. Обжарить нарезанный лук в небольшом количестве растопленного сливочного масла до золотистого цвета. Добавить нарезанные шампиньоны, слегка посолить и жарить около 5 минут. Четыре порционные формочки для запекания смазать сливочным маслом. Выложить грибы с луком и разрезанные пополам соцветия брокколи, разбить по два яйца в каждую формочку. Слегка посолить и поперчить, посыпать измельченной зеленью и тертым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Рулетики из лаваша с сыром и яйцами на сковороде

Ингредиенты:

1 лаваш,

250-300 г твердого сыра,

4 яйца,

100 г майонеза,

зелень укропа или петрушки,

растительное масло,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Отварить два яйца вкрутую, после чего остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Натереть на мелкой терке сыр, добавить яйца, измельченную зелень и майонез. Перемешать до консистенции густой пасты. Если начинка очень густая, можно добавить еще немного майонеза. Посолить, если это необходимо, и добавить черный перец по вкусу.

Лаваш нарезать квадратами размером 15Х15 см. Выложить на каждый квадрат начинку, равномерно распределив по всей поверхности, и свернуть рулетики. Разогреть растительное масло в сковороде. Оставшиеся два яйца взбить в миске со щепоткой соли. Обмакнуть каждый рулетик в яичную смесь, дав стечь лишнему, и выложить на сковороду. Когда рулетики зарумянятся с одной стороны, перевернуть их на другую сторону и жарить до готовности. Подавать блюдо горячим.

Фаршированные яйца – классика праздничных застолий и фуршетов. С какими только начинками не бывает фаршированных яиц, но на повестке дня у нас, конечно же, сырная начинка. Плавленый сыр, вареные желтки, обжаренный лук и майонез, перетертые в нежную массу, позволяют приготовить бюджетную, но при этом изысканную закуску всего за несколько минут. Если вы хотите добавить закуске яркости и торжественности, ее можно украсить красной икрой или креветками.

Фаршированные яйца с плавленым сыром и чесноком

Ингредиенты:

4 яйца,

100 г репчатого лука,

50 г плавленого сыра,

1-2 зубчика чеснока,

майонез по вкусу,

соль и молотый черный перец по вкусу,

зелень укропа,

растительное масло.

Приготовление:

Отварить яйца вкрутую, после чего отсудить и очистить. Разрезать яйца пополам и извлечь желтки. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить нарезанный лук, пока он не станет мягким. С помощью блендера или кухонного комбайна приготовить начинку, перемешав вместе яичные желтки, плавленый сыр, жареный лук, очищенный чеснок, майонез по вкусу и немного соли с перцем до получения однородной консистенции. Поместить начинку в кондитерский мешок с насадкой звездочка и заполнить начинкой половинки белка. Выложить яйца на плоское блюдо, украсить веточками укропа и подавать.

Легкий в приготовлении салат из яиц, огурцов, сыра и зеленого лука порадует вас своим свежим ароматом и восхитительным вкусом. При желании салат можно дополнить укропом, петрушкой или базиликом.

Салат с яйцами, огурцами и сыром

Ингредиенты:

150 г твердого сыра,

2 яйца,

2 огурца,

5-7 перьев зеленого лука,

50 г майонеза,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить. Смешать в салатнике тертый на мелкой терке сыр, нарезанные кубиками яйца, нарезанные огурцы (кубиками или ломтиками) и рубленый зеленый лук. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Жареные рулетики из лаваша с начинкой из сыра и вареных яиц – быстрое и простое блюдо, которое так и просится быть съеденным. Начинку для рулетиков можно варьировать на свой вкус, например, добавить крабовое мясо или заменить твердый сыр плавленым или сыром Сулугуни.

Когда все известные закуски уже поданы и перепробованы, а хочется чего-то неизбитого, вам на помощь придет закусочный омлет с начинкой из творога и сыра. Блюдо готовится очень просто, но при этом позволяет произвести впечатление на гостей.

Закусочный омлет с творогом и сыром

Ингредиенты:

250 г творога,

100 г твердого сыра,

4 яйца,

2 стебля зеленого лука,

2 веточки петрушки,

2 веточки базилика,

1-2 зубчика чеснока,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Зелень промыть, просушить и мелко нарезать. Взбить яйца в миске с помощью венчика, добавив 2 столовые ложки воды. Добавить половину тертого на крупной терке сыра, пропущенный через пресс чеснок, лук и петрушку. Для приготовления начинки смешать творог с оставшимся сыром с помощью миксера до получения однородной консистенции. Размешать с базиликом.

Разогреть растительное масло в сковороде диаметром 23 см, влить треть яичной массы, распределив е по всей поверхности сковороды. Жарить около 3 минут, после чего перевернуть и жарить еще 2 минуты. Таким же образом приготовить еще два яичных блинчика, добавляя растительное масло по мере необходимости. После этого выложить творожно-сырную начинку на каждый блинчик, свернуть в рулет, обернуть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей нарезать рулетики на кусочки толщиной около 3 см.

Еще одно интересное блюдо из яиц с сыром – это жареный сыр с яйцом, своеобразная альтернатива чипсам. Закуска готовится невероятно быстро и просто, но имеет свой секрет – в этом рецепте не следует перебарщивать с яйцами, иначе у вас просто получится сырный омлет. Яйца с сыром могут быть такими необычными, не правда ли?

Жареный сыр с яйцом

Ингредиенты:

250 г твердого сыра,

1 яйцо,

1 столовая ложка муки,

соль и молотый черный перец по вкусу,

растительное масло.

Приготовление:

Натертый на крупной терке сыр смешать со слегка взбитым яйцом. Лучше всего добавлять яйцо постепенно, следя за тем, чтобы яйцо лишь слегка покрывало сыр. Добавить муку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать до получения плотной массы. Разогреть небольшое количество растительного масла в сковороде и с помощью ложки выложить на сковороду небольшие лепешки. Лепешки должны находиться на некотором расстоянии друг от друга, так как сыр будет плавиться и растекаться. Как только нижняя сторона лепешек зарумянится, их следует перевернуть и обжарить до румяного цвета с другой стороны.

Если вы хотите удивить свих домочадцев чем-то необычным, приготовьте воздушное суфле из творога и сыра. Такое блюдо станет отличным завтраком или перекусом на полдник, а также будет встречено с особой симпатией малышами. Рецептуру суфле можно видоизменять на свое усмотрение, используя разные сорта сыра, заменив Сулугуни Моцареллой или добавив немного Дор Блю для пикантности.

Творожно-сырное суфле «Неженка»

Ингредиенты:

200 мл кефира 2,5%,

200 г творога,

150 г сыра Сулугуни,

150 г твердого сыра,

3 яйца,

60 г муки,

1/2 чайной ложки соды.

Приготовление:

В миске взбить яйца в пышную пену с помощью миксера. Добавить кефир и тертый сыр, тщательно перемешать. Добавить протертый через сито творог и еще раз перемешать. Добавить муку с содой и перемешать до получения однородной консистенции. Итоговое тесто должно напоминать густую сметану. Выложить тесто в одну большую форму или несколько порционных формочек (можно использовать формочки для маленьких кексов) и запекать в разогретой до 170-180 градусов духовке от 40 до 50 минут, пока на поверхности суфле не появится аппетитная румяная корочка. Не стоит открывать дверцу духовки во время запекания, чтобы суфле не опало.

Яйца с сыром – замечательный дуэт, из которого получаются простые сытные блюда, не требующие долгой подготовки, особых усилий или специальных кулинарных навыков. Это отличная основа для экспериментов на кухне, позволяющая без труда сделать трапезу вкусной и оригинальной. Фантазируйте и удивляйте! Приятного аппетита!

Светлана Попова 

71+ Лучшие рецепты полезных яиц для похудения

Яйца считаются одним из наиболее полноценных продуктов природы. Они наполнены белком, но не содержат углеводов и сахара. Но когда дело доходит до приготовления полезных рецептов яиц, некоторые люди опасаются калорий, которые поступают из желтка, и предпочитают использовать только яичные белки. Наша рекомендация? Придерживайтесь цельного яйца, чтобы получить полную питательную ценность!

Яичные желтки когда-то имели плохую репутацию в плане повышения уровня холестерина, но недавние исследования показывают, что холестерин в яйцах не повышает холестерин так, как мы изначально думали.Кроме того, желтки богаты холином, питательным веществом, борющимся с жиром, которое также способствует активности клеток, функции печени и транспортировке питательных веществ по всему телу.

Когда вы пытаетесь питаться здоровой пищей, яйца — отличное блюдо на завтрак, обед, ужин или даже просто перекус. Главное — использовать яйца по-разному, добавляя специи или приправы и сочетая их с большим количеством полезных овощей и злаков.

Попробуйте эти полезные рецепты яичного завтрака, чтобы превратить обычный завтрак в не очень простые блюда из яиц, которые можно есть в любое время дня.

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти итальянские омлеты с открытым лицом легче, чем их американские кузены, поскольку они реже загружаются сыром и с большей вероятностью будут начинены овощами. Вам захочется постоянно готовить этот рецепт фриттаты с грибами и колбасой.

Получите наш рецепт фриттаты с колбасой и грибами.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Waterbury Publications, Inc.

Если вы хотите сытно позавтракать, но не хотите беспокоиться о мытье сковородок, этот рецепт яиц в кружке идеально подходит для вас. Он рассчитан на одну порцию, что делает его отличным вариантом для завтраков в будние дни, когда вы просто хотите что-нибудь съесть и выйти за дверь.

Получите наш рецепт яиц с сыром и брокколи в кружке.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторане и супермаркете уже здесь!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Заменив бесполезные белые лепешки на цельнозерновые, заменив жирную свиную колбасу на нежирную курицу и добавив богатые клетчаткой бобы и немного свежего авокадо, мы вдвое сократили количество калорий, увеличив при этом общее питание. (и вкусность).

Получите наш рецепт буррито на завтрак.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Большинство пирогов с заварным кремом страдают от чрезмерного употребления жирных сливок и сыра, а зачастую и от корки, содержащей жирные кислоты. В этом пироге с заварным кремом отсутствует большая доза молочного жира, а вместо этого он получает свой аромат и вещество от вяленых на солнце помидоров, сердец артишока и нежирной куриной колбасы, богатой антиоксидантами.

Получите наш рецепт фета-киш из соленых артишоков.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Безусловно, заразно вкусно, но также и совершенно здоровое начало дня, если вы придерживаетесь кукурузных лепешек, которые содержат половину калорий и вдвое больше клетчатки, чем их аналоги из муки.

Получите наш рецепт Тако на завтрак с беконом и шпинатом.

Waterbury Publications, Inc.

Конечно, вы использовали свою форму для маффинов, чтобы приготовить черничные маффины или, может быть, несколько тыквенных маффинов, когда упали. Но если все, что вы делаете с формой для кексов, — это выпекаете кексы, вы серьезно упускаете из виду. Эти пирожные с начинкой из кексов настолько просты в приготовлении, что они хорошо используют форму для кексов.

Получите наш рецепт пирога из маффин-тин с копченым сыром Гауда и ветчиной.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Маленькие керамические сосуды идеально подходят для хранения яиц, мяса, сыра и овощей, а затем их бросания в духовку. То, что появляется через 10 минут, представляет собой идеально приготовленное яйцо — белки мягкие, но твердые, желток великолепно жидкий — окруженный вкусной и сытной поддерживающей повязкой.

Получите наш рецепт 10-минутных запеченных яиц с грибами и шпинатом.

Waterbury Publications, Inc.

В этом рецепте ломтики покрыты яйцом «солнечной стороной», луком-пореем, чесноком, ветчиной прошутто, а также пармезаном и сыром моцарелла.Этот рецепт не для тех, кто жаждет типичного ломтика, но если вы настроены на что-то другое, что привнесет весь аромат, эта пицца для вас.

Получите наш рецепт яичной пиццы Sunny-Side Up.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вместо того, чтобы быть намазанными морем соуса, мы решили увенчать наш BLT мягким сочным жареным яйцом — единственной приправой, которая вам нужна. Он добавляет липкости и белка, который вы будете рады получить.

Получите наш рецепт Ultimate BLT Sandwich.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В течение многих лет хэш носил определенный негативный оттенок, вызывая в воображении образы мутных, слишком соленых помоев, съеденных из банки, или группы хиппи. Первый может быть приготовлен из любой комбинации белка и овощей, и, заменив говядину постными кусочками куриной колбасы и жирные окорочки хрустящими кусочками сладкого картофеля и болгарским перцем, вы получите целое, которое намного превосходит сумму его частей.

Получите наш рецепт паштета на завтрак со сладким картофелем и куриной колбасой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Зачем тратить свои кровно заработанные доллары на завышенную внутреннюю бомбу, когда вы можете сделать что-то лучше, здоровее и дешевле дома за 10 минут? И нигде этот вопрос не актуален, чем омлет.

Получите наш рецепт омлета из черной фасоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Как приготовить французские тосты? Конечно, в яйца обмакиваешь! Используйте оставшиеся яйца и приготовьте французский тост из бурбона с пьяным бананом и грецким орехом.

Получите наш рецепт французских тостов из карамелизованного банана и бурбона с грецкими орехами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы хотите приготовить мягкую, очень сливочную яичницу, убавьте огонь и постоянно помешивайте яйца на слабом огне, чтобы они не подгорели. Эта овощная карамель — отличное блюдо, настолько полезное и сытное, что вы можете даже сделать его гарниром к ужину.

Получите наш рецепт вегетарианской кашицы с грибами, шпинатом и козьим сыром.

Джейсон Доннелли

Яйца — мощные источники питания, простые и понятные. Но если вам надоедают ваши типичные сваренные вкрутую яйца, этот рецепт фриттаты поможет вам оживить их. В нем много бекона и всевозможных овощей, а также немного сыра, соли и перца для максимального вкуса.

Получите наш рецепт загруженной овощной фриттаты.

Waterbury Publications, Inc.

В этот открытый сэндвич с горячей ветчиной и сыром мы добавляем майонез с чипотле и яйца, чтобы дать вам дополнительный белок.Вы даже не пропустите этот другой кусок хлеба!

Получите наш рецепт открытого горячего сэндвича с ветчиной и сыром с чипотле Майо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы твердо верим в великолепие оригинального Egg McMuffin, а также многих других готовых к употреблению сэндвичей для завтрака, последовавших за ним. Но даже McMuffin можно значительно улучшить, что мы и делаем здесь, заменяя постную индейку на канадский бекон, добавляя богатые ликопином помидоры и завершая все это порцией полезного для сердца гуакамоле.

Получите наш рецепт сэндвича «Восход солнца» с индейкой, чеддером и гуакамоле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Начните с идеального хлеба для завтрака — цельнозернового английского маффина с высоким содержанием клетчатки — в качестве основы и сальсы в качестве соуса, затем добавьте яйца, ветчину и сыр для аромата, содержания и большого количества белка. Это лучше, чем сэндвич с завтраком на 800 калорий в любой день, и вы можете сказать всем, кого знаете, что у вас на завтрак была пицца.

Получите наш рецепт пиццы на завтрак.

Waterbury Publications, Inc.

Что может быть лучше плотного завтрака? С хрустящим картофелем, свежими овощами и вкусным жареным яйцом вы не ошибетесь с этим сытным утренним обедом. Но этот итальянский хэш выводит вещи на новый уровень с куриной колбасой, банановым перцем, капустой и сыром Азиаго. И, конечно же, идеальная яичница-глазунья действительно делает это блюдо.

Получите наш рецепт итальянского хеша с яйцами.

Waterbury Publications, Inc.

Конечно, вы можете приготовить на завтрак яйца вкрутую или яичницу, но если вы действительно хотите поднять настроение, почему бы не попробовать этот рецепт яиц диабло? С измельченным красным перцем и жареными на огне помидорами, а также зеленым перцем и луком это блюдо изобилует вкусом и питательностью.

Получите наш рецепт яиц Диабло.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Киш — настоящий кулинарный хамелеон не только потому, что его можно приготовить с десятками различных вкусовых сочетаний, но и потому, что он так же хорош как на завтрак с чашкой кофе, так и на ужин с бокалом. красного вина.

Получите наш рецепт киша из шпината и ветчины.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сочетание пастрами и швейцарца долгое время ограничивалось сферой обеденного прилавка деликатесов, но мы думаем, что оно прекрасно работает с мягкой яичницей-болтунью — особенно потому, что пастрами по калорийности перерезает и колбасу, и бекон. Попробуйте.

Получите наш рецепт яичного сэндвича с пастрами и швейцарским соусом.

Waterbury Publications, Inc.

В этом рецепте вы найдете яичные оладьи, фаршированные шпинатом, зеленым луком, редисом, чесноком и небольшим количеством рисового уксуса, и все это лежит на подушке из микрозелени. Это может показаться сложным, но поверьте нам, когда мы говорим, что приготовить это очень впечатляющее вегетарианское блюдо не так уж и сложно.

Получите наш рецепт яичных блинов со шпинатом и зеленым луком в японском стиле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В большинстве мест кухонная техника фарша берет несколько кусочков толстого хлеба и немного фруктов и превращает их в блюдо с более чем половиной дневной нормы калорий.Но что, если ты наполнишь свой французский тост чем-нибудь лучше для себя, ну… чем-нибудь? При правильном использовании фарш может быть полезным питательным веществом: в этот рецепт добавлена ​​доза низкокалорийного белка, клетчатки и всех повышающих энергию витаминов из свежей клубники и меда. Кроме того, это достаточно просто, даже утром в будний день.

Получите наш рецепт французских тостов с клубникой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

С точки зрения закусок и закусок, а также удовлетворения тяги между приемами пищи, это южное блюдо является одним из наиболее здоровых вариантов, которые вы можете сделать.И, как вы знаете (или как вы убедитесь, когда приготовите этот удивительный рецепт яиц с пряностями), блюдо сложно превзойти!

Получите наш рецепт фаршированных яиц с беконом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ингредиенты могут показаться странной комбинацией, но оставайтесь с нами! Мы знаем, что делаем. Вкус хорошо сбалансирован, а размер порции идеален, если мы так говорим. Кроме того, что наиболее важно, питательный профиль этой пикантной вафли — именно то, что вам нужно для самого важного приема пищи в течение дня.

Получите наш рецепт пикантных вафель с ветчиной и яйцом.

Waterbury Publications, Inc.

Спаржа богата калием, и это низкокалорийная добавка к этой фриттате с высоким содержанием питательных веществ. Рецепт также предусматривает четыре чашки свежего шпината, что соответствует одной чашке на каждую порцию фриттаты. Это даст вам изрядную дозу кальция и магния, а также немного клетчатки. В сочетании с белком яиц — вы получите два блюда на порцию фриттаты — это одно блюдо, которое наполнит вас чувствами и даст много энергии.Копайся!

Получите наш рецепт овощной фриттаты.

Waterbury Publications, Inc.

Кто сказал, что нельзя есть салат на завтрак? С этим рецептом салата из красных и зеленых блюд на завтрак вы можете наслаждаться хрустящей миской овощей в любое время дня.

Получите наш рецепт красного и зеленого салата на завтрак.

Waterbury Publications, Inc.

Этот рецепт с 15 граммами протеина — отличный вариант, если вы ищете сытный и полезный обед.При этом не требуется плита или духовка — все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты вместе.

Получите наш рецепт салата из яиц с карри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Классический омлет в закусочной — это негабаритный конверт из яиц, пропитанных дешевым маслом и набитых жирными наполнителями. Ущерб с тостами и картофельными оладьями: около 1400 калорий и 70 граммов жира. Наша ода Денверу не режет сыр или мясо и даже не обращается к взбивателям яиц. Нет, это просто честная кулинария с хорошими ингредиентами в разумных количествах, именно таким и должен быть омлет.

Получите наш рецепт Денверского омлета.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это может быть разогрев перед ужином (особенно если у вас есть гости) или легкий ужин. А еще лучше удвойте рецепт и заморозьте на неделю. Наслаждаться!

Получите наш рецепт салата из спаржи с жареным яйцом и прошутто.

Waterbury Publications, Inc.

Этот рецепт не только легко приготовить и приготовить всего за несколько минут, он действительно является способом не только изменить способ приготовления яиц, но и позволит вам выйти за рамки основного блюда из фриттаты. также с креативным добавлением лосося и сыра Бурсен.

Получите наш рецепт здорового копченого лосося и фриттата с сыром бурсен.

Waterbury Publications, Inc.

Не позволяйте грилю вызывать все волнения! Эти яйца в стиле салата на палочке от шеф-повара — это все самое интересное, что и жареный кебаб, без необходимости разжигать гриль. На самом деле, для этого простого рецепта не требуется нагревание — просто сделайте шампуры, и готово.

Получите наш рецепт яиц на палочке для салата от шеф-повара.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот стейк и яйца работает также в 11:30, как лекарство от похмелья или послетренировочного голода, а также в 8 часов вечера как средство от долгого рабочего дня.

Получите наш рецепт стейка и яиц с чимичурри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Яйца обычно кладут прямо в рис, где они теряются в мешанине зерен и сои. Мы предпочитаем одно только что приготовленное яйцо поверх жареного риса с овощами, чтобы вы могли разбить желток и закопаться.

Получите наш рецепт овощного жареного риса на вынос.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти яйца в чистилище предлагают слои интенсивного аромата, основанные на некоторых из самых полезных ингредиентов в кладовой (помидоры, чеснок, цельнозерновые и, конечно же, яйца).

Получите наш рецепт яиц в Чистилище.

Waterbury Publications, Inc.

Если вы ищете простой способ добавить больше овощей в свой рутинный завтрак, этот рецепт гашиша из сладкого картофеля — идеальное место для начала.Этот хеш богат белком и клетчаткой, включает сладкий картофель и зеленый болгарский перец, а также яйца, повышающие уровень белка, и сосиску из индейки.

Получите наш рецепт хеша на завтрак из сладкого картофеля и индейки.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Буррито на завтрак (или тако на завтрак), как правило, состоит из тех же ингредиентов. Яичница, может быть, немного картофеля и, как правило, несколько ломтиков бекона. Но вы знаете, что выводит этот буррито на новый уровень? Замена бекона чоризо.

Получите наш рецепт буррито на завтрак.

Митч Мандель и Томас Макдональд

По своей сути фриттата — это пирог с заварным кремом без корочки, который значительно легче приготовить, и гораздо полезнее съесть. Беспроигрышный вариант! Отличный продукт для завтрака, эта фриттата — идеальное начало вашего дня, потому что после приготовления это питательная и вкусная готовая еда, готовая и ждущая вас именно тогда, когда она вам больше всего нужна.

Получите наш рецепт фриттаты с рукколой и красным перцем.

Waterbury Publications, Inc.

Большая миска рамена звучит как идеальное блюдо в холодную дождливую ночь, не так ли? Что ж, если вы палео, заказать тарелку рамена — не всегда вариант. Тем не менее, простой переход с лапши на лапшу из кабачков (также известный как зудл!) Может легко решить эту тягу к соленому рамену.

Получите наш рецепт палео-рамэн с курицей, грибами шиитаке и шпинатом.

Ребекка Фирксер / Ешьте это, не то!

Хотя шакшука уже является богатым белком завтраком благодаря яйцам, если вы хотите немного дополнительного белка, фарш из баранины — или, на самом деле, любой фарш, который вы предпочитаете, — легко смешивается с соусом, добавляя ему немного дополнительной привлекательности. палео запеканка, не изменяя вкуса блюда.

Получите наш рецепт шакшуки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом полезном рецепте яичницы-болтуньи есть все необходимое для сытного завтрака — масло, сыр, белок — но со здоровыми жирами, свежими овощами и небольшим количеством калорий. Подавать с ложкой жареного картофеля и свежих фруктов.

Получите наш рецепт яичницы-болтуньи с лососем, спаржей и козьим сыром.

Waterbury Publications, Inc.

Когда углеводы правят с точки зрения простых вариантов завтрака, найти сытные завтраки, подходящие для кето-диеты, может быть довольно сложно, поэтому этот конкретный рецепт кето-яиц — идеальная тарелка, чтобы вы чувствовали себя сытыми и готовыми к своему дню! Он полон белка и полезных питательных веществ, которые доставят вам удовольствие до обеда — или даже дольше!

Получите наш рецепт яичницы и колбасы с обжаренной зеленью.

Waterbury Publications, Inc.

Это блюдо включает масло, сливки, сыр, яйца и прошутто. Вы можете придумать что-нибудь более подходящее для кето-завтрака? Кроме того, яйца являются основным продуктом любого здорового завтрака, особенно если вы пытаетесь выбрать более здоровую пищу.

Получите наш рецепт яиц, запеченных в сливках с прошутто, пармезаном и базиликом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Фаршированные омлеты, подобные тем, что есть в IHOP, — это яйца в худшем случае, они содержат больше калорий, чем полдюжины пончиков.Почему бы не потратить пять минут дома на более полезную и вкусную версию, которую вы можете приготовить самостоятельно?

Получите наш рецепт омлета с ветчиной и сыром с грибами.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Эта вегетарианская запеканка Whole30 — идеальный рецепт, чтобы накормить голодную толпу утром без излишней суеты, и вы получите все удовольствие от пирога с заварным кремом в более легкой упаковке.

Получите наш рецепт овощной запеканки Green Machine.

Waterbury Publications, Inc.

Этот рецепт кето дает нам сильную атмосферу пасты на завтрак (что вы определенно можете сделать). Сливочный из яйца-пашот, перец из кусочков редиса и бекон из, ну, бекон, это симфония вкусов, похожая на спагетти карбонара.

Получите наш рецепт лапши из кабачков с винегретом из бекона.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Мы поговорили с шеф-поваром из Нью-Йорка, чтобы узнать, как приготовить лучший омлет, и результаты не разочаровали! Вот как перевернуть лучший омлет на свете.

Получите наш рецепт омлета.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Эти тако для завтрака невероятно легко приготовить, когда вам нужно поужинать в крайнем случае.

Получите наш рецепт тако на завтрак с яйцами и беконом.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Здесь мы меняем лепешку на зелень капусты, используя ее, чтобы обернуть пикантную горячую начинку из картофеля, перца и яичницы. С таким большим количеством овощей и яиц с начинкой внутри этого буррито на завтрак Whole30 вы даже не пропустите лепешку.

Получите наш рецепт буррито на завтрак Whole30.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Этот салат для завтрака имеет хрустящую текстуру благодаря гороху, редису и огурцам, а добавление грецких орехов — отличный способ добавить к завтраку полезные жиры и обуздать тягу к завтраку.

Получите наш рецепт хрустящего салата для завтрака с яйцами.

Карлин Томас / ETNT

Tater Tots — фаворит детства, и, к счастью, на рынке появилось множество других видов овощных слоек, столь же вкусных, как и оригинал.Мы использовали эти новые овощные котлеты в качестве вдохновения для создания более здоровой запеканки на растительной основе, которую можно было бы съесть на завтрак. В его состав входят чечевица, яйца, слой липкого чеддера и идеально приправленный лук.

Получите наш рецепт запеканки из чечевицы и капусты на растительной основе.

Ребекка Фирксер / Ешьте это, не то!

Эта ярко окрашенная фриттата основана на персидском блюде Куку Сабзи, что буквально означает взбитые яйца и травы. Хотя куку-сабзи традиционно подают во время празднования персидского Нового года Навруз, вам ничто не мешает приготовить его сегодня на завтрак.

Получите наш рецепт фриттаты из яиц и трав.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

В этой более чистой версии буррито используется смесь измельченного искусственного мяса на растительной основе вместо настоящего мяса, черных бобов, яиц и тортильи из муки маниока.

Получите наш рецепт буррито на завтрак без злаков на растительной основе.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Когда дело доходит до летнего барбекю или больших посиделок на заднем дворе, обязательно есть несколько основных гарниров: картофельный салат, кукуруза в початках и, конечно же, яйца с пряностями.Эти красивые маленькие яйца всегда нравятся публике. Но вместо того, чтобы смешивать яичные желтки и майонез для начинки, почему бы не проявить творческий подход, предложив забавные комбинации рецептов яиц с пряностями для следующей вечеринки?

Получите наш рецепт приготовления яиц с приправой «12 способов».

Любезно предоставлено Homemade Hooplah

Этот дважды испеченный сладкий картофель наверняка насытит вас по утрам. Они наполнены сытной колбасой и сыром, чтобы ваши вкусовые рецепторы разошлись! Если вы хотите сократить калорийность, переключитесь на ореховое молоко и замените фарш из индейки колбасой.Этот сладкий картофель так же вкусен, и эти заменители увеличивают потребление питательных веществ.

Получите рецепт от Домашнего Хупла.

Предоставлено Pinch of Yum

Вкусный завтрак приготовлен для того, чтобы вы чувствовали себя сытыми все утро. Если вы любитель картофеля на завтрак, этот полезный рецепт яиц обязательно привлечет внимание вашего аппетита. Вам понравится каждый кусочек хрустящего картофеля в сочетании со сливочным козьим сыром и острым соусом. Картофель часто считается удобной пищей, но он также богат калием, клетчаткой и витамином B6, который, как известно, помогает строить клетки, увеличивает активность клеток мозга и нервной системы и необходим для расщепления гликогена.

Получите рецепт от щепотки ням.

СВЯЗАННЫЕ С : 100+ идей здорового завтрака, которые помогут вам похудеть и оставаться стройными.

Любезно предоставлено Camille Styles

Если вы любите их мексиканскую кухню и можете залить свою тарелку острым соусом (а я люблю!), Этот тако — не шутка. Добавление свежей приправы из кинзы делает его идеальным блюдом, чтобы вы чувствовали себя хорошо и легко. Кроме того, есть авокадо, который содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень плохого холестерина и могут снизить риск сердечных заболеваний.

Получите рецепт у Камиллы Стайлз.

Предоставлено Sally’s Baking Addiction

Избавьтесь от корочки и похудейте! Этот пирог с заварным кремом без корочки — один из наших любимых рецептов яиц, потому что он наполнен овощами и специями для облегченной версии классического завтрака. Добавление сыра практически ко всему — это простой способ усилить вкус и утолить голод. Возможность заменить молочное молоко миндальным молоком снизит потребление сахара и еще больше увеличит белок!

Получите рецепт в магазине Sallys Baking Addiction.

Предоставлено любовью и оливковым маслом

Свекла обычно темно-розовато-пурпурного цвета и действительно может скрасить тарелку. Часто при готовке о свекольной зелени забывают, но она придает землистый вкус любому рецепту яиц и имеет такой же хруст, как капуста. Свекла низкокалорийна и богата клетчаткой, которая помогает пищеварению. Что касается свекольной зелени, она наполнена множеством витаминов и питательных веществ с полезными для здоровья свойствами — витамином B6, магнием, калием, медью, марганцем — и это лишь некоторые из них.Однако небольшой отказ от ответственности: свекла занимает 21-е место в нашем списке продуктов, которые убивают ваше сексуальное влечение.

Получите рецепт от Love and Olive Oil.

Предоставлено Gimme Some Oven

Возможно, вы видели соус из шпината и артишока с его обычным сочетанием чипсов из лаваша или хлеба из пумперникеля, но почему бы не отказаться от дополнительных углеводов и не добавить полезные ингредиенты? Вот низкокалорийный, с высоким содержанием клетчатки и протеина, обычно бесполезный соус. Эти чашки с заварным кремом похожи на пикантные кексы, которые весело и легко взять с собой или упаковать в качестве полуденной закуски! Если вам нравятся рецепты из яиц, возможно, вы захотите узнать, что происходит с вашим телом, когда вы едите яйца!

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Любезно предоставлено Running to the Kitchen

Sofrito — это простой латинский соус, который обычно состоит из множества ароматных ингредиентов и придает пикантность любому блюду! Есть что-то в смеси специй, которые так идеально сочетаются друг с другом, что делает блюдо чем-то большим, чем обычная яичница-болтунья. Наложенные на кусок цельнозернового хлеба или хлеба Иезекииля с несколькими ломтиками авокадо, эти яйца сделают ваше бикини готовым в кратчайшие сроки!

Получите рецепт от «Беги на кухню».

Любезно предоставлено Real Food От папы

Пропустите обычную добавку кетчупа и ознакомьтесь с одним из наших самых простых рецептов яиц! Все ингредиенты указаны в названии. Сальсу и курицу можно купить в магазине (если вы не любитель сальсы и хотите приготовить вкусную домашнюю сальсу), разделить на четыре миски и запечь. Всего 133 калории на миску, курица и яйца — оба богаты белком — сидят рядом со свежей сальсой, которая придает яркий вкус.

Получите рецепт из Real Food by Dad .

Предоставлено Pinch of Yum

Хорошо, да, тост с авокадо потрясающий, и как он может стать лучше? Как насчет того, чтобы добавить яйцо в тосты? Нет ничего лучше, чем когда желток яйца-пашот раскалывается и стекает по краю хлеба. Интересный факт: пашот из яйца также оказался одним из самых полезных способов приготовления яйца. Почему бы не сочетать его с чашкой зеленого чая, богатого антиоксидантами, для похудения, чтобы ускорить метаболизм?

Получите рецепт от щепотки ням.

С любезного разрешения Sally’s Baking Addiction

Вот усиленная версия вашего основного гарнира — оладий (поговорим о скучных рецептах яиц!). Замените простой картофель их далеким родственником сладким картофелем, чтобы получить дополнительную сладость и дополнительную пользу для здоровья. Сладкий картофель содержит кальций, калий и витамин С. Он также чрезвычайно богат бета-каротином, антиоксидантом, который эффективно повышает уровень витамина А. Готовьте достаточно для остатков, и вы будете готовы к несколько дней.

Получите рецепт от Sallys Baking Addiction .

Courtesy of Cooking Classy

Яичный салат обычно может показаться тяжелым блюдом, обычно с добавлением большого количества майонеза с высоким содержанием сахара. Мы рекомендуем следовать этому рецепту, но замените излишки майонеза на богатый белком греческий йогурт. Не теряя оригинального вкуса, эта версия классического яичного салата не заставит вас чувствовать, что вам нужно ослабить пряжку ремня.

Получите рецепт от Кулинария классно.

Любезно предоставлено Half Baked Harvest

Забудьте о майонезе и попробуйте чимичурри с миндальным базиликом! Это землистое блюдо — один из наших любимых рецептов из яиц, потому что оно наполнено хрустящим хрустящим картофелем, спаржей и приправлено пикантными приправами. Кремовая заправка добавляет последний штрих, который вы будете искать.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Любезно предоставлено Cookie + Kate

Этот буррито на завтрак с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки идеально подходит для замораживания и разогрева в любое время дня.Это отличный способ заменить буррито из фаст-фуда чем-то полезным и питательным! Использование цельнозерновой пшеницы или тостад из Иезекииля снижает потребление сахара и добавляет удивительный аромат.

Получите рецепт от Куки и Кейт.

Предоставлено Inspired Taste

Здесь вы можете сократить жир, используя более нежирное мясо, например бекон из индейки. Убедитесь, что вы проверили этикетку; многие бренды до сих пор добавляют в свой бекон индейки добавки. Попробуйте что-нибудь вроде натурального бекона из индейки от Applegate Farms.Иногда капуста может иметь горький вкус, если в нее было недостаточно добавлено или сначала массировано, но здесь она приготовлена ​​и приправлена ​​достаточно вкусными ингредиентами, чтобы вы забыли, что едите капусту. Кроме того, полностью откажитесь от тостов, если вы хотите сократить количество углеводов или переключиться на что-то вроде хлеба Иезекииля без сахара и полностью натуральных ингредиентов.

Получите рецепт от Вдохновленный вкус .

Любезно предоставлено Oh My Veggies

Традиционный салат Кобб подается почти в каждом гастрономе и ресторане, но это не ваш традиционный салат Кобб.В этот постный салат входили бобы гарбанзо (также известные как нут), приготовленные в жидком дыме, по вкусу напоминающие бекон. Хорошо, теперь мы разговариваем! Бобы гарбанзо, несмотря на восхитительный вкус, также содержат большое количество питательных веществ и содержат мало насыщенных жиров, что делает этот рецепт одним из самых полезных для здоровья.

Получите рецепт от Oh My Veggies .

Kale пользуется большим спросом. Почему? Этот зеленый суперпродукт — один из самых богатых питательными веществами продуктов.Сочетание капусты со сливочно-острым фетой нейтрализует горький вкус и дает роскошный вкус блюда. Затем жидкий яичный желток добавляет массу аромата и текстуры, которые невозможно превзойти.

Получите рецепт из Well Plated .

Любезно предоставлено Cooking Classy

Это может показаться обычным завтраком, но если вы ищете быстрый и простой способ получить протеин утром, то это то, что вам нужно! Этот рецепт состоит всего из трех ингредиентов и готов от начала до конца менее чем за пять минут.Замени сыр итальянской приправой, чтобы придать ему еще больше удовольствия!

Получите рецепт от Cooking Classy .

Любезно предоставлено Foodie Crush

Фарш из перца — это простой и эффективный способ добавить больше овощей в свой рацион, делая блюдо еще вкуснее (и красивее!). Это изобретательный способ подачи яиц, который доказывает, что здоровое питание тоже может быть приятным на вкус.

Получите рецепт от Foodie Crush .

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Питательные яичные кексы Frittata (вегетарианские)

Все, что вам нужно, это 10 минут на подготовку и 20 минут в духовке, и у вас есть 8 здоровых кексов с яичной фриттатой, которые можно взять с собой на неделю! Этот рецепт простой в приготовлении, приготовленный из шпината, болгарского перца, грибов, сыра грюйер и тимьяна и запеченный в форме для кексов. Сделайте заранее, храните их в холодильнике или морозильной камере и разогрейте в микроволновой печи.Завтрак готов за считанные минуты!

Ищете легкую идею для приготовления завтрака? Эти полезные овощные кексы с яйцом очень просто приготовить, и их лучше всего приготовить заранее. Это один из моих любимых закусок на вынос, как диетолог!

Все, что вам нужно, это 10 минут на приготовление и 20 минут в духовке, и у вас есть 8 кексов на завтрак на неделю.

Приготовление завтрака перед напряженным утром — один из лучших способов зарядиться энергией в начале дня.Это не даст вам чувствовать себя голодным все утро на работе (позволит вам сосредоточиться) и не потратит все свои доллары в этой кофейне на что-то не очень питательное.

Ингредиенты этих кексов с яичной фриттатой простые, недорогие, но они содержат необходимые питательные вещества. Вы получите дозу качественного протеина из яиц (что позволит вам насытиться) и даже съедите немного овощей до полудня!

Я поделюсь рядом фактов о питании яиц и выделю некоторые ключевые питательные вещества, содержащиеся в этих кексах с яичной фриттатой, ниже — на случай, если вы хотите узнать больше.

Хотите больше вдохновения для рецептов яиц? Ознакомьтесь с моим обзором простых и полезных идей рецептов яиц!

Пищевая ценность рецепта

Пищевая ценность яиц:

  • отличный источник высококачественного белка , который необходим для наращивания и восстановления наших мышц, органов, кожи, волос, ногтей и других тканей тела
  • содержит массу важных питательных веществ, таких как витамин А, D, E, B12, железо, селен и холин
  • содержание жира в яйцах может даже помочь нашему организму лучше усваивать любые жирорастворимые питательные вещества, содержащиеся в овощах в этом рецепте!

Пищевая ценность болгарского перца:

  • один из лучших источников витамина C, один болгарский перец обеспечивает 180% ваших ежедневных потребностей в витамине C!
  • источник других микроэлементов, таких как витаминов A, E, B6, K, фолиевой кислоты и калия

Пищевая ценность грибов:

  • отличный источник различных витаминов группы В, таких как ниацин, рибофлавин и пантотеновая кислота
  • хороший источник минералов, таких как селен, медь, калий и фосфор
  • один из немногих необогащенных продуктов источники витамина D !

Пищевая ценность шпината:

  • отличный источник питательных микроэлементов, таких как витаминов A, C, K, фолиевой кислоты и кальция
  • , наполненный растительными соединениями, называемыми фитонутриентами , которые действуют как антиоксиданты, помогая бороться с повреждением клеток

ингредиентов, необходимых для этого рецепта

Как приготовить яичные кексы на завтрак

Приготовить эти полезные яичные кексы на завтрак очень просто! Начните с предварительного разогрева духовки и взбивания яиц в большой миске.

Болгарский перец и грибы нарезать мелкими кусочками и натереть сыр грюйер.

Затем добавьте к взбитым яйцам молодой шпинат, нарезанные овощи, тертый грюйер, сушеный тимьян, соль и перец. Осторожно перемешайте все вместе.

Сбрызните форму для кексов кулинарным спреем (мне нравится использовать спрей с маслом авокадо) и ложкой переложите яичную смесь в формы для кексов.

СОВЕТ: Оставьте около 1/4 дюйма в верхней части каждой формы, чтобы яичные маффины вздулись.

Поставьте их в духовку на 15-20 минут, следя за ними, чтобы не пригореть.

Яичные кексы выглядят очень пухлыми на этом этапе — это нормально, но не волнуйтесь — они сдуваются, как только вы дадите им остыть!

Через 15-20 минут достаньте яичные кексы из духовки и дайте остыть. Если охладить их, их будет намного легче вынуть из формы для кексов!

Выньте отдельные кексы большой ложкой. Наслаждайтесь сразу или переложите в герметичный контейнер для хранения.Так просто, правда ?!

Как хранить и разогревать яичные кексы на завтрак

Эти полезные яичные кексы на завтрак отлично подходят для приготовления еды — они хранятся в течение 3-4 дней в герметичном контейнере в холодильнике.

Для более длительного хранения их можно хранить в морозильной камере около 4 месяцев.

Чтобы разогреть, просто поставьте их в микроволновую печь на пару минут!

С чем подавать кексы Frittata

Если вам нужно добавить еще немного в эти овощные яичные кексы, они будут иметь прекрасный вкус в паре с:

  • тост или крекеры из цельнозерновой муки
  • ломтики авокадо
  • свежие фрукты, такие как ягоды или апельсины
  • сырые овощи + хумус

Помимо завтрака, они также являются отличной закуской.Конечно, ими можно наслаждаться и самостоятельно!

Безмолочный вариант

Хотя я люблю использовать сыр грюйер, чтобы придать этому рецепту дополнительную нотку аромата, вы можете отказаться от него в пользу варианта без молочных продуктов.

Попробуйте заменить грюйер пищевыми дрожжами, чтобы получить похожий (хотя и немного другой) сырный вкус.

Другие вариации рецептов

Хотя мне нравится сочетание вкусов этого рецепта, не стесняйтесь экспериментировать с другими вариациями ингредиентов!

Например:

  • попробуйте другую листовую зелень вместо шпината, например нарезанную капусту или мангольд
  • используйте другие нарезанные овощи, например морковь, цуккини или брокколи
  • попробуйте другой сыр, например чеддер или козий сыр
  • поиграйте с другими специями, например сушеными орегано или базилик

Еще полезные идеи для яичного завтрака

Вы пробовали Яичные кексы для здорового завтрака Рецепт ? Дайте мне знать, оставив комментарий и рейтинг рецепта ниже!

Если вы готовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — вид ваших творений всегда делает меня счастливым.Вы также можете подписаться на на мой список рассылки , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или пост по вопросам питания!

Получить рецепт:
Питательные яичные маффины Frittata (вегетарианские)

Эти полезные яичные кексы на завтрак — идеальный вариант для вегетарианской еды. Вы можете приготовить их заранее, хранить в холодильнике или морозильной камере и разогреть в микроволновой печи. Завтрак готов за считанные минуты!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 8 кексов

  • Разогрейте духовку до 350F.

  • Взбейте яйца в большой миске и отложите.

  • Нарежьте грибы кремини и болгарский перец на мелкие кусочки (размером около 1/2 дюйма).

  • Добавьте шпинат, нарезанные овощи, тертый сыр грюйер, тимьян, соль и перец во взбитые яйца. Тщательно перемешайте все до однородной массы.

  • Обрызгайте форму для маффинов кулинарным спреем. Ложкой равномерно переложите смесь яиц и овощей в формы, оставив сверху пространство 1/4 дюйма.
  • Поместите форму для кексов в духовку и запекайте 15-20 минут, следя за кексами, чтобы убедиться, что они не подгорели и не пережарились. Они будут надуваться в лотках, но сдуваются, как только вы дадите им остыть.

  • Выньте форму для кексов из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут. Большой ложкой снимите со сковороды яичные кексы. Наслаждайтесь сразу или храните в герметичном контейнере.

* Яичные кексы хранятся 3-4 дня в герметичном контейнере в холодильнике.В морозилке кексы хранятся около 4 месяцев.
* Яичные кексы легко разогреются в микроволновой печи за пару минут.
* Если вы не хотите употреблять молочные продукты, просто откажитесь от сыра грюйер. Вместо этого попробуйте заменить их пищевыми дрожжами!
* Варианты рецептов:

  • попробуйте другую листовую зелень вместо шпината, например нарезанную капусту или мангольд
  • используйте другие нарезанные овощи, например морковь, цуккини или брокколи
  • попробуйте другой сыр, например чеддер или козий сыр
  • поиграйте с другими специями, такими как сушеный орегано или базилик

Кухня: американская

Диета: безглютеновая, вегетарианская

Ключевое слово: яйца, приготовление еды, кексы, грибы, красный перец, шпинат

Прикрепите его позже:

Easy Stovetop Shakshuka (без духовки)

Эту полезную шакшуку для плиты без выпечки так легко приготовить! Духовка не требуется, этот рецепт готов менее чем за 30 минут.Вегетарианский, без глютена, с овощами!

Первоначально публикация этого поста состоялась 13.08.2018. 01.11.2021 он был обновлен свежими изображениями и полезными советами.

Мне понадобилось так много времени, чтобы наконец попробовать приготовить шакшуку дома, но я так рада, что сделала! Сначала я колебался, потому что подумал, что вам нужна чугунная сковорода, что она должна быть отправлена ​​в духовку и т. Д., И я предпочитаю, чтобы все было просто.

Увы, я ТАК ошибался!

Шакшука на самом деле НЕВЕРОЯТНО легко приготовить, и вам даже не нужно включать духовку.Все, что вам нужно, это сковорода с крышкой и плита 🙂

Я большой поклонник этого блюда для завтраков на выходных или даже в качестве быстрого и легкого обеда. Вы даже можете приготовить шакшуку на плите заранее, а на следующий день разогреть остатки.

Есть много способов изменить этот рецепт (включая некоторые варианты ниже) , и я надеюсь, что он вам понравится так же, как и мне!

Хотите больше вдохновения для рецептов яиц? Ознакомьтесь с моим обзором простых и полезных рецептов яиц!

Что такое шакшука?

Шакшука (также пишется шакшука) — это традиционное средиземноморское блюдо, состоящее из яиц-пашот в томатном соусе, перца и специй, таких как тмин или перец.

Есть много вариантов шакшуки — с использованием мяса, сыров и других специй и трав!

Здорова ли Шакшука?

Вы делаете ставку!

Что мне нравится в шакшуке, так это то, что это отличный способ упаковать ТОННУ овощей. Этот наполнен помидорами, болгарским перцем и шпинатом.

Plus, он сделан из яиц, богатых белком, и оливкового масла для получения полезных жиров. Как диетолог, я всегда ищу сбалансированное питание, подобное этому.

Необходимые ингредиенты для рецепта

Все, что вам нужно для приготовления этого легкого рецепта яичной шакшуки, — это несколько простых и полезных ингредиентов:

Отсутствует ингредиент? Есть ТАКОЕ много способов изменить этот рецепт — ознакомьтесь с некоторыми из них ниже!

Как приготовить шакшуку

Начните с нарезания болгарского перца небольшими кусочками.

Отложите нарезанный перец в сторону и нагрейте большую сковороду на среднем огне.

Добавьте оливковое масло и обжарьте болгарский перец в течение ~ 5 минут.

Затем добавьте в сковороду молодой шпинат и тушите около 1 минуты, пока он не станет немного увядшим.

Добавьте томатный соус, тимьян, орегано, чесночный порошок, соль и перец по вкусу. Варить ~ 3 минуты, регулярно помешивая.

С помощью тыльной стороны ложки или лопатки высвободите место в смеси соуса, чтобы разбить яйца.Далее посыпаем раскрошенным козьим сыром и накрываем сковороду крышкой.

Дать вариться до готовности яичных белков (около 5-10 минут), стараясь не пережарить (желтки должны быть мягкими).

ПРИМЕЧАНИЕ: Следите за яйцами на этом этапе, так как время будет отличаться в зависимости от того, насколько глубока ваша сковорода, насколько горячая ваша духовка и т. Д.!

Снимите кастрюлю с огня и посыпьте свежим базиликом, треснутым перцем и сбрызните оливковым маслом.

Наслаждайтесь горячим блюдом и подавайте с гарниром из поджаренной закваски!

Варианты и модификации рецептов

Мне нравится именно эта комбинация рецептов, но одно из прекрасных свойств шакшуки — ее универсальность! Например:

Попробуйте использовать другую зелень вместо шпината, например капусту или мангольд.

Попробуйте использовать другие овощи вместо красного болгарского перца — это отличный способ израсходовать все, что идет не так!

Попробуйте поэкспериментировать с различными комбинациями специй. Мне особенно нравится смесь тмина, порошка чили и паприки.

Не используйте козий сыр (если он безмолочный) или замените его фета или пармезан .

Попробуйте добавить свеже нарезанный лук или чеснок для дополнительного аромата.

Используйте консервированные помидоры любого типа — томатный соус, жареный на огне, протертый, измельченный, даже хариссу… они все подойдут!

Если вы хотите чего-то совершенно другого — почему бы не проверить мой рецепт шакшуки с кокосовым карри?

Как хранить остатки

Если у вас остались остатки этого рецепта шакшуки, просто храните их в герметичном контейнере.В холодильнике они хранятся 3-4 дня.

Самый простой способ разогреть остатки — в микроволновой печи! Поскольку это довольно «жидкая» еда, вы не получите компромисса по текстуре 🙂

Более простые рецепты яиц

Вы пробовали Easy Stovetop Shakshuka Recipe ? Дайте мне знать, оставив комментарий и рейтинг рецепта ниже!

Если вы готовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — вид ваших творений всегда делает меня счастливым.Вы также можете подписаться на на мой список рассылки , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или пост по вопросам питания!

Получить рецепт:
Easy Stovetop Shakshuka (без духовки)

Эту полезную шакшуку для плиты без выпечки так легко приготовить! Духовка не требуется, этот рецепт готов менее чем за 30 минут. Вегетарианский, без глютена, с овощами!

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

0 минут

Общее время: 25 минут

Порции: 2 человека

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 большой красный болгарский перец, нарезанный
  • 3 чашки молодого шпината
  • 2 чашки томатного соуса
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 4 больших яйца
  • 1/3 чашки козьего сыра или сыра фета, раскрошенных
  • Соль + перец, по вкусу
  • Свежий базилик для украшения
  • Дополнительно: тосты на закваске или цельнозерновые тосты для подачи
  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Добавьте оливковое масло и обжарьте нарезанный болгарский перец в течение ~ 5 минут.

  • Добавьте шпинат в сковороду и тушите около 1 минуты, пока он не станет слегка увядшим.

  • Добавьте томатный соус, тимьян, орегано, чесночный порошок, соль и перец по вкусу. Варить ~ 3 минуты, регулярно помешивая.

  • Используя тыльную сторону ложки или лопатки, освободите место в смеси соуса, чтобы разбить яйца. Далее посыпать рассыпчатым сыром и накрыть сковороду крышкой.

  • Дать вариться до готовности яичных белков (около 5-10 минут), стараясь не пережарить (желтки должны оставаться мягкими). ПРИМЕЧАНИЕ: Следите за яйцами на этом этапе, так как время будет отличаться в зависимости от того, насколько глубока ваша сковорода, насколько горячая ваша духовка и т. Д.

  • Снимите сковороду с огня и посыпьте свежим базиликом, потрескавшимся. перец и дополнительно сбрызнуть оливковым маслом. Наслаждайтесь горячим и подавайте с гарниром из поджаренной закваски!

* ЛЕСТНИКИ: Если у вас остались остатки этого рецепта шакшуки, просто храните их в герметичном контейнере.В холодильнике они хранятся 3-4 дня. Самый простой способ разогреть остатки — в микроволновой печи! Поскольку это довольно «жидкая» еда, вы не получите никакого компромисса по текстуре.
* ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА:

  • Попробуйте использовать другую зелень вместо шпината, например капусту или мангольд.
  • Попробуйте использовать другие овощи вместо красного болгарского перца — это отличный способ израсходовать все, что идет не так!
  • Попробуйте поэкспериментировать с различными комбинациями специй. Мне особенно нравится смесь тмина, порошка чили и паприки.
  • Не используйте козий сыр (если он безмолочный) или замените его фета или пармезан .
  • Попробуйте добавить в свежемолотый лук или чеснок для дополнительного аромата.
  • Используйте консервированные помидоры любого типа — томатный соус, жареный на огне, протертый, измельченный, даже хариссу… они все подойдут!

Прикрепите его позже:

15 рецептов яиц на ужин — пара поваров

Яйца — один из самых питательных и недорогих способов получить обед на столе.Вот лучшие рецепты яиц на ужин!

Яйца на ужин? Абсолютно. Яйца подходят не только на завтрак: это фантастический, полезный и недорогой способ пообедать! Здесь мы с Алексом завтракаем, в основном, на растительной основе (веганский), чтобы сохранить яйца на ужин. С таким множеством вкусных рецептов яиц на выбор мы предпочитаем есть яйца на ужин! Вот наши лучшие рецепты яиц на ужин!

А теперь: наши лучшие рецепты яиц на ужин!

Хотите сытный, пикантный завтрак, который может стать еще и вкусным простым ужином? Попробуйте эту Чизи Яичную Сковородку! Это работает по утрам … но почему бы не съесть это на солёный завтрак? Мы часто ходим сюда с завтрака на ужин, и этот — солидная часть нашего репертуара.Вкусные оладьи с жидким яичным желтком и сальсой? Да, пожалуйста!

Прокрутите вниз до рецепта.

Получить рецепт

Далее в этих рецептах яиц на ужин: салат Нисуаз! Этот классический французский салат из основного блюда не из этого мира, и это одно из наших любимых блюд, когда мы думаем о рецептах яиц на ужин. Сваренные вкрутую яйца, стручковая фасоль, оливки Каламата, помидоры и острый французский картофельный салат сидят на хрустящем салате с пикантной лимонной заправкой, от которой хочется есть ее в течение нескольких дней.Вы можете направить юг Франции с этим сытным основным блюдом, и у него лучшая летняя атмосфера (просто добавьте заморозки ?!).

Получить рецепт

Когда дело доходит до яиц на ужин… это может быть нашим новым фаворитом. Попробуйте этот эпический рецепт Egg Tacos ! Эти тако — настоящие текс-мексиканские блюда, начиненные до краев картофелем для завтрака, сырными яйцами, кинзой и маринованным луком.

Получить рецепт

Этот рецепт шакшуки — действительно вкусный рецепт яиц на ужин! Шакшука стала довольно популярным трендом; это блюдо из яиц-пашот в томатном соусе родом из регионов Ближнего Востока и Средиземноморья.Это блюдо с белой фасолью и болгарским перцем, посыпанное сыром фета. В этой сковороде столько аромата! Подавать с хрустящим домашним хлебом, лавашем, нааном или рисом.

Получить рецепт

Есть что-то такое приятное в бутерброде с яичным салатом! В загруженные будние дни, если у вас есть несколько сваренных вкрутую яиц в холодильнике, это идеальный быстрый способ поужинать. У этого яичного салата есть здоровый вкус, с греческим йогуртом с добавлением майонеза !.Из слоеного домашнего хлеба со свежей зеленью получается липкий и довольно грязный сэндвич с яичным салатом.

Получить рецепт

Для самых быстрых и простых рецептов яиц на ужин: эта простая яичница с черной фасолью — идеальный ужин без суеты. Черная фасоль — наш любимый простой способ: тушить с небольшим количеством консервной жидкости и небольшим количеством тмина и кинзы. Их подают вместе с нашей мягкой яичницей-болтунью, нежными мягкими складками и кусочком острого сыра для особого чутья.Вы можете запустить его за 20 минут или меньше, и в крайнем случае он отлично подходит для ужинов в будние дни.

Получить рецепт

Какой список яичных рецептов на ужин без классической итальянской пасты карбонара? Концепция карбонары заключается в том, что цельные яичные желтки добавляются в пасту на столе, чтобы получился сливочный соус. Комбинация моцареллы и пармезана плюс сложный сливочный вкус яичного желтка, добавленного в качестве соуса быстрого приготовления, придает пасте весенний, легкий и в высшей степени удовлетворительный вкус.Добавьте свежий горошек и шпинат, чтобы получился питательный вкус.

Получить рецепт

Вот классическая техника приготовления яиц, которую должен освоить каждый домашний повар: как приготовить омлет! Омлеты подходят к любому блюду, но с хлебом и салатом это можно назвать ужином! Это рецепт? Из него получится самый вкусный омлет, который вы когда-либо пробовали: классический французский стиль, с золотистым внешним видом, мягким интерьером и множеством пикантных вкусов. Наполните его пикантными начинками, когда будете готовить на ужин.

Получить рецепт

Следующее в наших рецептах из яиц на ужин: фриттата! Фриттаты — отличный способ просто поужинать и разложить всякую всячину в холодильнике. Эта фриттата выглядит немного необычно, но в ней используется всего несколько ингредиентов. Чтобы насладиться свежим весенним ароматом спаржи, мы нарезали ее на длинные ленточки. Ленты не только имеют более легкий вкус, чем у приготовленной спаржи, но и выглядят красиво и ярко-зелеными, так как они украшают фриттату из спаржи.Сверху добавьте жареные помидоры черри и посыпьте конфетти из сыра фета.

Получить рецепт

Конечно, есть целая категория рецептов на ужин из яиц, сваренных вкрутую! В этом вегетарианском салате Кобб вместо бекона используется кокосовый бекон: он дымный, хрустящий, насыщенный и по вкусу напоминает бекон! Оно идеально сочетается с кусочками сырной крошки с плесенью и сочными помидорами. Затем добавьте сваренные вкрутую яйца, чтобы получилось сытное блюдо с белковой начинкой.На вкус он не похож на салат; ароматы такие смелые и яркие!

Получить рецепт

Масляный аромат этого рецепта в духовке покорит всех! Этот приятный для публики пирог из спаржи отличается пикантным и уютным вкусом. Он очень нравится публике, и вы можете подавать его как в теплом, так и при комнатной температуре. На подготовку уходит немного времени, поэтому лучше всего для развлечения или ужина на выходных. Мы подали его как простой ужин для нескольких друзей с зеленым салатом.Вердикт всех собравшихся: вау, .

Также попробуйте: Вегетарианский пирог из шпината с миндальной корочкой

Получить рецепт

Нет ничего лучше, чем отличный сэндвич с жареным яйцом. Это наш идеал: липкий, грязный, требует много салфеток и намазан дымным майонезом. Это делает завтрак, легкий обед или быстрый ужин.

Получить рецепт

Яйцо на пицце? Да, пожалуйста! Пицца — отличный способ съесть на ужин блюда из яиц, поскольку яйца традиционно используются во всех видах итальянской пиццы.Результат невероятно удовлетворительный: желток образует липкий соус, которым покрывается вся пицца. Вместо томатного соуса эта пицца смазана оливковым маслом, покрыта сыром и покрыта обжаренной зеленью зеленого лука (то есть вершинами зеленого лука). Яйцо делает яичную пиццу густой и липкой.

Получить рецепт

Еще одно блюдо из яиц вкрутую на ужин: сыр на гриле! Вы когда-нибудь пробовали сыр на гриле с начинкой из сваренных вкрутую яиц? Пора попробовать! Вместо масла на внешней стороне хлеба в жареном сыре, в этом жареном сыре вместо него используется майонез.Добавьте нарезанное сваренное вкрутую яйцо, острый сыр чеддер и нарезанный зеленый лук, и он будет богатым и почти мясным.

Получить рецепт

И последнее в наших рецептах из яиц на ужин: эта вкусная кесадилья-болтунья! Это ни в коем случае не настоящий мексиканский рецепт. Он полностью выдержан в американском стиле, и единственное, что заслуживает его названия, — это то, что он наполнен яичницей. Но ничего себе , это удовлетворительно! Яичница, черная фасоль и плавленый сыр чеддер зажаты между поджаренными лепешками и обмакнуты в гуакамоле? Это основа во всех смыслах, и в то же время открытие в каждом укусе.

Получить рецепт

Яичное питание: полезны ли яйца?

Возможно, вы этого не знаете, но яйца — одни из самых питательных продуктов на планете. По 75 калорий в каждом они содержат питательные вещества и 7 граммов белка. Недавние исследования показали, что вместо того, чтобы избегать вареных яиц из-за холестерина, яйца на самом деле повышают уровень хорошего холестерина, в котором нуждается организм. Их рекомендуют как доступный и легкий в употреблении источник высококачественного белка.Яйца также особенно полезны для вегетарианских диет как естественный источник B12.

Распечатать
часы значок часов

Описание

Этот рецепт сырной яичной сковороды — сытный обед в любое время дня! Приготовьте сырные яйца и картофель на чугунной сковороде или любой большой сковороде.


  • ¼ стакана оливкового масла
  • 5 чашек (1 фунт) замороженных тертых картофельных оладий (или 2 средних красновато-коричневых картофеля — см. Ниже *)
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 столовая ложка тмина
  • ¼ чайная ложка семян фенхеля
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • 2 тонко нарезанных зеленых луковицы
  • ¼ чашки тертого сыра чеддер, плюс немного еще
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 4 яйца
  • Для гарнира: сальса, свежая кинза (по желанию)

  1. Приготовьте картофельные оладьи: Нагрейте оливковое масло в большой жаростойкой или чугунной сковороде и добавьте картофельные оладьи, периодически переворачивая, пока они не подрумянятся.Через 6 минут добавьте порошок чили, порошок чеснока, тмин, семена фенхеля и кошерную соль. Готовьте еще около 6 минут, пока они не подрумянятся, продолжая переворачивать, чтобы они не прилипали.
  2. Добавьте сыр и яйца: Убавьте огонь до минимума. Добавьте зеленый лук (оставив горсть для гарнира) и сыр и перемешайте. Сделайте углубления для яиц (вплоть до голой сковороды) и добавьте ¼ столовой ложки масла в каждую лунку. Разбейте по 1 яйцу в каждую лунку и сверху добавьте щепотку кошерной соли.Добавьте сверху еще немного тертого сыра.
  3. Приготовьте яйца на плите: Увеличьте огонь до средне-слабого и готовьте на плите в течение 3 минут. Тем временем разогрейте жаровню.
  4. Готовность в жаровне: Перенесите сковороду в жаровню и готовьте 3-4 минуты, пока белки яиц не застынут.
  5. Порция: Украсить сальсой, зеленым луком и свежей кинзой. Подавать теплым.

Банкноты

* Чтобы использовать красновато-коричневый картофель, используйте наш метод приготовления домашних конфет: вымойте картофель, не снимая кожуру.Натрите картофель большой стороной терки или большим ножом для терки кухонного комбайна. Переложите тертый картофель в большую миску и залейте холодной водой. Наклоните миску, чтобы слить крахмалистую воду, затем снова наполните ее. Перемешайте картофель, чтобы освободился крахмал, замочите его на 2 минуты. Слейте воду с тертого картофеля и отожмите лишнюю воду. Переложите их на чистое сухое полотенце. Оберните картофель полотенцем, чтобы удалить как можно больше жидкости. Затем готовьте, начиная с шага 1 этого рецепта.

  • Категория: основное блюдо
  • Метод: плита
  • Кухня: американская

Ключевые слова: Рецепты яиц на ужин

Ищете другие рецепты ужина?

Помимо этих рецептов здорового ужина, вот еще несколько сборников рецептов ужина:

Последнее обновление: май 2021 г.

Омлет на ужин — простой и быстрый рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
344 калорий
25 г жир
7 г Углеводы
22 г Белок

Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания

×

Пищевая ценность
Порций: 2
Сумма на порцию
калорий 344
% Дневная стоимость *
25 г 32%
Насыщенные жиры 13 г 65%
418 мг 139%
506 мг 22%
7 г 3%
Пищевые волокна 2 г 6%
Всего сахаров 3 г
22 г
Витамин С 9 мг 46%
Кальций 316 мг 24%
Железо 3 мг 16%
Калий 493 мг 10%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Омлеты — это простой и питательный выбор для быстрого перекуса, особенно в будние дни. Многие люди не думают о том, чтобы подавать завтрак на ужин, но такие блюда, как омлеты, полезны, экономичны и легко адаптируются к тому, что у вас есть под рукой. Ветчина, сыр, овощи или злаки — все и вся в бизнесе по приготовлению омлетов.Вам просто нужно выбрать профиль вкуса, например, земляные грибы, яркие хрустящие овощи или сливочно-острый сыр. Затем взбейте яйца и съешьте ужин через 20 минут или меньше.

Не зря яйца являются основным продуктом питания в большинстве кладовых. Доступные по цене, с длительным сроком хранения и восхитительно маслянистые яйца обладают отличным питательным профилем, в среднем от 6 до 8 граммов белка на яйцо, в зависимости от размера, и большим количеством холина — 147 мг на яйцо — и важное питательное вещество, жизненно важное для работы мозга.

Они прекрасны в качестве завтрака или позднего завтрака, но мы должны соблюдать французские традиции и использовать больше яиц на ужин. Они наполняются и быстро готовятся. Подавайте со свежим салатом, беконом, вареными овощами, небольшой тарелкой супа, хлебом, печеньем, чипсами из тортильи, копчеными сосисками, нааном или чем-нибудь, что вам подходит. Омлеты — фантастический выбор, который также подходит для детей.

71+ Лучшие здоровые рецепты из яиц для похудания

Яйца считаются одним из наиболее полноценных продуктов питания в природе.Они наполнены белком, но не содержат углеводов и сахара. Но когда дело доходит до приготовления полезных рецептов яиц, некоторые люди опасаются калорий, которые поступают из желтка, и предпочитают использовать только яичные белки. Наша рекомендация? Придерживайтесь цельного яйца, чтобы получить полную питательную ценность!

Яичные желтки когда-то плохо сказывались на повышении холестерина, но недавние исследования показывают, что холестерин в яйцах не поднимает холестерин так, как мы изначально думали. Кроме того, желтки богаты холином, питательным веществом, борющимся с жиром, которое также способствует активности клеток, функции печени и транспортировке питательных веществ по всему телу.

Когда вы пытаетесь питаться здоровой пищей, яйца — отличное блюдо на завтрак, обед, ужин или даже просто перекус. Главное — использовать яйца по-разному, добавляя специи или приправы и сочетая их с большим количеством полезных овощей и злаков.

Попробуйте эти полезные рецепты яичного завтрака, чтобы превратить обычный завтрак в не очень простые блюда из яиц, которые можно есть в любое время дня.

И не пропустите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

1

Колбаса и грибы Фриттата

Палео-колбаса фриттата с грибами

Эти итальянские омлеты с открытым лицом легче, чем их американские кузены, поскольку они реже загружаются сыром и с большей вероятностью будут начинены овощами. Вам захочется постоянно готовить этот рецепт фриттаты с грибами и колбасой.

Получите наш рецепт фриттаты с колбасой и грибами.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

2

Яйца с брокколи и сыром в кружке

Яйца с сыром и брокколи в кружках с вилками

Если вы хотите съесть питательный завтрак, но не хотите иметь дело с хлопотами, связанными с мытьем нескольких кастрюль, это яйца в кружке рецепт идеально подходит для вас.Он рассчитан на одну порцию, что делает его отличным вариантом для завтраков в будние дни, когда вы просто хотите что-нибудь съесть и выйти за дверь.

История продолжается

Получите наш рецепт яиц с сыром и брокколи в кружке.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший гид по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

3

Буррито для завтрака

Буррито для здорового завтрака

Заменив бесполезные белые лепешки на цельнозерновые, заменив жирную свиную колбасу на нежирную курицу и добавив богатые клетчаткой бобы и немного свежего авокадо, мы сократили потребление калорий вдвое при увеличении общего питания (и вкусовых качеств).

Получите наш рецепт буррито на завтрак.

4

Пикантный артишок Фета с заварным кремом

Вегетарианский артишок фета с заварным кремом

Большинство пирогов с заварным кремом страдают от чрезмерного употребления жирных сливок и сыра, а зачастую и с коркой, содержащей жирные кислоты. В этом пироге с заварным кремом отсутствует большая доза молочного жира, а вместо этого он получает свой аромат и вещество от вяленых на солнце помидоров, сердец артишока и нежирной куриной колбасы, богатой антиоксидантами.

Получите наш рецепт Фета Киш из соленых артишоков.

5

Тако на завтрак с беконом и шпинатом

Тако на завтрак с беконом и шпинатом

Безусловно, заразительно вкусно, но также и совершенно здоровое начало дня, если вы придерживаетесь кукурузных лепешек, у которых половина калорий и вдвое больше клетчатки, чем их мучные аналоги.

Получите наш рецепт тако на завтрак с беконом и шпинатом.

6

Маффин-тин с заварным кремом с копченым сыром Гауда и ветчиной

киш с копченым сыром и ветчиной на форме для маффинов с кухонной тканью и сушеным перцем чили

Конечно, вы использовали свою форму для маффинов для приготовления черничных маффинов, или может быть, тыквенные кексы, когда наступит осень.Но если все, что вы делаете с формой для кексов, — это выпекаете кексы, вы серьезно упускаете из виду. Эти пирожные с начинкой из кексов настолько просты в приготовлении, что они хорошо используют форму для кексов.

Получите наш рецепт пирога из маффин-тин с копченым сыром Гауда и ветчиной.

7

10-минутные запеченные яйца с грибами и шпинатом

Запеченные яйца с грибами и шпинатом

Маленькие керамические сосуды идеально подходят для хранения яиц, мяса, сыра и овощей, а затем их бросания в духовку.То, что появляется через 10 минут, представляет собой идеально приготовленное яйцо — белки мягкие, но твердые, желток великолепно жидкий — окруженный вкусной и сытной поддерживающей повязкой.

Получите наш рецепт 10-минутных запеченных яиц с грибами и шпинатом.

8

Пицца с яйцом солнечной стороной вверх

Пицца с яйцом солнечной стороной вверх

В этом рецепте ломтики покрыты яйцом солнечной стороной вверх, луком-пореем, чесноком, прошутто, пармезаном и сыром моцарелла. Этот рецепт не для тех, кто жаждет типичного ломтика, но если вы настроены на что-то другое, что привнесет весь аромат, эта пицца для вас.

Получите наш рецепт яичной пиццы Sunny-Side Up.

9

Ultimate BLT Sandwich

Healthy ultimate blt

Вместо того, чтобы намазаться морем соуса, мы решили увенчать наш BLT мягким сочным жареным яйцом — единственной необходимой вам приправой. Он добавляет липкости и белка, который вы будете рады получить.

Получите наш рецепт Ultimate BLT Sandwich.

10

Хэш для завтрака со сладким картофелем и куриной колбасой

Хеш для завтрака со сладким картофелем и куриной колбасой

В течение многих лет хеш носил определенный негативный оттенок, вызывая в воображении образы съеденного мутного, слишком соленого помоя из банки или группы хиппи.Первый может быть приготовлен из любой комбинации белка и овощей, и, заменив говядину постными кусочками куриной колбасы и жирные окорочки хрустящими кусочками сладкого картофеля и болгарским перцем, вы получите целое, которое намного превосходит сумму его частей.

Получите наш рецепт гашиша на завтрак со сладким картофелем и куриной колбасой.

11

Омлет из черной фасоли

Омлет из черной фасоли

Зачем тратить свои кровно заработанные доллары на завышенную цену на бомбу из кишечника, когда вы можете сделать что-то лучше, полезнее и дешевле дома за 10 минут? И нигде этот вопрос не актуален, чем омлет.

Получите наш рецепт омлета из черной фасоли.

12

Французские тосты из карамелизованного банана и бурбона с грецкими орехами

Вегетарианские французские тосты с ванильными карамелизированными бананами из бурбона

Как приготовить французские тосты? Конечно, в яйца обмакиваешь! Используйте оставшиеся яйца и приготовьте французский тост из бурбона с пьяным бананом и грецким орехом.

Получите наш рецепт французских тостов из карамелизованного банана и бурбона с грецкими орехами.

13

Вегетарианский болтун с грибами, шпинатом и козьим сыром

Вегетарианский шиитаке, шпинат  и козий сыр скрембл

Чтобы приготовить мягкую, сливочную яичницу, выключите огонь. и постоянно помешивайте яйца на слабом огне, чтобы они не подгорели. Эта овощная карамель — отличное блюдо, настолько полезное и сытное, что вы можете даже сделать его гарниром к ужину.

Получите наш рецепт вегетарианской кашицы с грибами, шпинатом и козьим сыром.

14

Фриттата с овощами

Фриттата с овощами в чугунной сковороде с ломтиком на тарелке и вилкой

Яйца — источник энергии, простые и простые. Но если вам надоедают ваши типичные сваренные вкрутую яйца, этот рецепт фриттаты поможет вам оживить их. В нем много бекона и всевозможных овощей, а также немного сыра, соли и перца для максимального вкуса.

Получите наш рецепт загруженной овощной фриттаты.

15

Открытый сэндвич с ветчиной и сыром с чипотле Майо

открытый горячий бутерброд с ветчиной и сыром чипотле майонез

В этот открытый сэндвич с горячей ветчиной и сыром мы добавляем майонез чипотле и яйца, чтобы получить дополнительный белок пинком. Вы даже не пропустите этот другой кусок хлеба!

Получите наш рецепт открытого горячего сэндвича с ветчиной и сыром с чипотле Майо.

16

Sunrise Sandwich с индейкой, чеддером и гуакамоле

Sunrise sandwich

Мы твердо верим в великолепие оригинального Egg McMuffin, а также многих других готовых к употреблению бутербродов для завтрака, которые последовали за ним. по его следам.Но даже McMuffin можно значительно улучшить, что мы и делаем здесь, заменяя постную индейку на канадский бекон, добавляя богатые ликопином помидоры и завершая все это порцией полезного для сердца гуакамоле.

Получите наш рецепт сэндвича «Восход солнца» с индейкой, чеддером и гуакамоле.

17

Пицца для завтрака

Пицца для здорового завтрака

Начните с идеального хлеба для завтрака — цельнозернового английского маффина с высоким содержанием клетчатки — в качестве основы и сальсы в качестве соуса, затем добавьте яйца, ветчину и сыр для аромат, вещество и много белка.Это лучше, чем сэндвич с завтраком на 800 калорий в любой день, и вы можете сказать всем, кого знаете, что у вас на завтрак была пицца.

Получите наш рецепт пиццы на завтрак.

18

Итальянский хэш с яйцами

тарелка итальянского хаши с жареным яйцом рядом со сковородой и стаканом воды

Есть ли что-нибудь более удовлетворительное, чем сытный хаш на завтрак? С хрустящим картофелем, свежими овощами и вкусным жареным яйцом вы не ошибетесь с этим сытным утренним обедом.Но этот итальянский хэш выводит вещи на новый уровень с куриной колбасой, банановым перцем, капустой и сыром Азиаго. И, конечно же, идеальная яичница-глазунья действительно делает это блюдо.

Получите наш рецепт итальянского хеша с яйцами.

19

Яйца Diablo

Яйца диабло с оболочкой тако на сковороде

Конечно, вы можете приготовить яйца вкрутую или яичницу-болтунью на завтрак, но если вы действительно хотите поднять настроение, почему бы не попробовать этот рецепт для яиц диабло? С измельченным красным перцем и жареными на огне помидорами, а также зеленым перцем и луком это блюдо изобилует вкусом и питательностью.

Получите наш рецепт яиц Диабло.

20

Киш из шпината и ветчины

Низкокалорийный киш из шпината и ветчины

Киш — идеальный кулинарный хамелеон не только потому, что его можно приготовить с десятками различных вкусовых комбинаций, но и потому, что он не хуже на завтрак с чашкой кофе, как на ужин с бокалом красного вина.

Получите наш рецепт киша из шпината и ветчины.

21

Яичный сэндвич с пастрами и швейцарским соусом

Яичный сэндвич с пастрами и швейцарскими блюдами

Сочетание пастрами и швейцарских блюд долгое время ограничивалось областью закусочных, но мы думаем, что это прекрасно работает с мягким омлетом яйца — особенно потому, что пастрами лишены калорийности и колбасы, и бекона.Попробуйте.

Получите наш рецепт яичного сэндвича с пастрами и швейцарским соусом.

22

Яичные оладьи в японском стиле со шпинатом и зеленым луком

японские яичные оладьи со шпинатом, зеленый лук

В этом рецепте вы найдете яичные оладьи, фаршированные шпинатом, зеленым луком, редисом, чесноком и др. рисовый уксус, все сидят на подушке из микрозелени. Это может показаться сложным, но поверьте нам, когда мы говорим, что приготовить это очень впечатляющее вегетарианское блюдо не так уж и сложно.

Получите наш рецепт яичных блинов со шпинатом и зеленым луком в японском стиле.

23

Французские тосты, фаршированные клубникой

Здоровые французские тосты с клубникой

В большинстве случаев кухонная техника фарша берет несколько кусочков толстого хлеба и немного фруктов и превращает их в блюдо, на половину вашего дневное распределение калорий. Но что, если ты наполнишь свой французский тост чем-нибудь лучше для себя, ну… чем-нибудь? При правильном использовании фарш может быть полезным питательным веществом: в этот рецепт добавлена ​​доза низкокалорийного белка, клетчатки и всех повышающих энергию витаминов из свежей клубники и меда.Кроме того, это достаточно просто, даже утром в будний день.

Получите наш рецепт французских тостов с клубникой.

24

Фаршированные яйца с беконом

Здоровые копченые яйца с пряностями

Что касается закусок и еды руками, а также утоления тяги между приемами пищи, это южное блюдо является одним из наиболее здоровых вариантов. И, как вы знаете (или как вы убедитесь, когда приготовите этот удивительный рецепт яиц с пряностями), блюдо сложно превзойти!

Получите наш рецепт фаршированных яиц с беконом.

25

Пикантные вафли с ветчиной и яйцом

Полезные вафли с ветчиной и яйцом

Ингредиенты могут звучать странно, но оставайтесь с нами! Мы знаем, что делаем. Вкус хорошо сбалансирован, а размер порции идеален, если мы так говорим. Кроме того, что наиболее важно, питательный профиль этой пикантной вафли — именно то, что вам нужно для самого важного приема пищи в течение дня.

Получите наш рецепт пикантных вафель с ветчиной и яйцом.

26

Овощная фриттата

Яровая овощная фриттата в черной чугунной сковороде

Спаржа богата калием и является высокопитательной и низкокалорийной добавкой к этой фриттате. Рецепт также предусматривает четыре чашки свежего шпината, что соответствует одной чашке на каждую порцию фриттаты. Это даст вам изрядную дозу кальция и магния, а также немного клетчатки. В сочетании с белком яиц — вы получите два блюда на порцию фриттаты — это одно блюдо, которое наполнит вас чувствами и даст много энергии.Копайся!

Получите наш рецепт овощной фриттаты.

27

Красный и зеленый салат для завтрака

Красный и зеленый салат для завтрака в мисках с яйцами и маслом

Кто сказал, что вы не можете есть салат на завтрак? С этим рецептом салата из красных и зеленых блюд на завтрак вы можете наслаждаться хрустящей миской овощей в любое время дня.

Получите наш рецепт красного и зеленого салата на завтрак.

28

Салат из яиц карри

Салат из яиц карри в лаваше с ложкой и миской шпината на деревянной сервировочной доске с синей льняной салфеткой

Этот рецепт с 15 граммами белка — отличный вариант, если вы ищете для сытной идеи здорового обеда.При этом не требуется плита или духовка — все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты вместе.

Получите наш рецепт салата из яиц карри.

29

Denver Omelet

Вегетарианские омлеты высотой в милю

Классический закусочный омлет — это негабаритный конверт из яиц, пропитанных дешевым маслом и набитых жирными наполнителями. Ущерб с тостами и картофельными оладьями: около 1400 калорий и 70 граммов жира. Наша ода Денверу не режет сыр или мясо и даже не обращается к взбивателям яиц.Нет, это просто честная кулинария с хорошими ингредиентами в разумных количествах, именно таким и должен быть омлет.

Получите наш рецепт Денверского омлета.

30

Салат из спаржи с жареным яйцом и прошутто

Здоровая спаржа с яичницей и прошутто

Это может быть разогревом перед ужином (особенно если у вас есть гости) или легким ужином. . А еще лучше удвойте рецепт и заморозьте на неделю. Наслаждаться!

Получите наш рецепт салата из спаржи с жареным яйцом и прошутто.

31

Здоровый копченый лосось и сыр Бурсен Frittata

Бурсин фриттата из копченого лосося

Этот рецепт не только легко приготовить, но и готов всего за несколько минут, но это действительно способ не только изменить то, как вы приготовить яйца, но вы также сможете выйти за рамки обычного блюда фриттата с креативным добавлением лосося и сыра Бурсен.

Получите наш рецепт здорового копченого лосося и фриттата с сыром бурсен.

32

Яйца в салате от шеф-повара на палочке

Шеф-повара салатные яйца на палочках с йогуртом на белой тарелке и сером фоне

Не позволяйте грилю волноваться! Эти яйца в стиле салата на палочке от шеф-повара — это все самое интересное, что и жареный кебаб, без необходимости разжигать гриль.На самом деле, для этого простого рецепта не требуется нагревание — просто сделайте шампуры, и готово.

Получите наш рецепт яиц на палочке в стиле салата от шеф-повара.

33

Стейк и яйца с чимичурри

Палео-стейк и яйца с чимичурри

Этот стейк и яйца работают в 11:30, как лекарство от похмелья или послетренировочного голода. делает в 8 часов вечера, как средство от долгого рабочего дня.

Получите наш рецепт стейка и яиц с чимичурри.

34

Овощной жареный рис на вынос

Вегетарианский жареный рис с жареным яйцом

Яйца обычно добавляют прямо в рис, где они теряются в смеси зерен и сои. Мы предпочитаем одно только что приготовленное яйцо поверх нашего жареного риса с овощами, чтобы вы могли разбить желток и закопаться.

Получите наш рецепт овощного жареного риса на вынос.

35

Яйца в чистилище

Здоровые яйца в чистилище

Эти яйца в чистилище предлагают слои интенсивного аромата, основанные на некоторых из самых полезных ингредиентов в кладовой (помидоры, чеснок, цельнозерновые и, конечно же, яйца ).

Получите наш рецепт яиц в Чистилище.

36

Хеш для завтрака из сладкого картофеля и индейки

Гашиш для завтрака из сладкого картофеля из индейки в чугунной сковороде

Если вы ищете простой способ добавить больше овощей в свой режим завтрака, этот рецепт хеша из сладкого картофеля — это то, что вам нужно. идеальное место для начала. Этот хеш богат белком и клетчаткой, включает сладкий картофель и зеленый болгарский перец, а также яйца, повышающие уровень белка, и сосиску из индейки.

Получите наш рецепт хеша на завтрак из сладкого картофеля и индейки.

37

Буррито для завтрака

Буррито для завтрака, разрезанное пополам на тарелке, готовое к употреблению

Буррито на завтрак (или тако на завтрак), как правило, содержит такие же ингредиенты. Яичница, может быть, немного картофеля и, как правило, несколько ломтиков бекона. Но вы знаете, что выводит этот буррито на новый уровень? Замена бекона чоризо.

Получите наш рецепт буррито на завтрак.

38

Фриттата с рукколой и красным перцем

Здоровая фриттата с перцем рукколой

По своей сути фриттата — это пирог с заварным кремом без корочки, который значительно легче приготовить и значительно полезнее для здоровья.Беспроигрышный вариант! Отличный продукт для завтрака, эта фриттата — идеальное начало вашего дня, потому что после приготовления это питательная и вкусная готовая еда, готовая и ждущая вас именно тогда, когда она вам больше всего нужна.

Получите наш рецепт фриттаты с рукколой и красным перцем.

39

Палео-рамэн с курицей, грибами шиитаке и шпинатом

Палео-рамэн с курицей

Большая миска рамена — идеальное блюдо для холодной дождливой ночи, верно? Что ж, если вы палео, заказать тарелку рамена — не всегда вариант.Тем не менее, простой переход с лапши на лапшу из кабачков (также известный как зудл!) Может легко решить эту тягу к соленому рамену.

Получите наш рецепт палео-рамэн с курицей, грибами шиитаке и шпинатом.

40

Шакшука

Палео-запеканка Шакшука блюдо на сковороде с петрушкой

Хотя шакшука уже является богатым белком завтраком благодаря яйцам, если вы хотите немного дополнительного белка, бараний фарш — или вообще любой фарш, который вы предпочитаете — легко смешивается с соусом, добавляя немного дополнительной привлекательности этой палео-запеканке, не изменяя общего вкуса блюда.

Получите наш рецепт шакшуки.

41

Яичница-болтунья с лососем, спаржей и козьим сыром

Полезная яичница-болтунья с лососем, спаржей и козьим сыром

В этом полезном рецепте яичницы-болтуньи есть все необходимое для сытного завтрака — масло, сыр, белок со здоровыми жирами, свежими овощами и небольшим количеством калорий. Подавать с ложкой жареного картофеля и свежих фруктов.

Получите наш рецепт яичницы-болтуньи с лососем, спаржей и козьим сыром.

42

Яйца и колбаса с обжаренной зеленью

Яйца с кето-пушкой и сосиской из фенхеля на синей тарелке

Когда углеводы правят с точки зрения легких вариантов завтрака, найти сытный завтрак, подходящий для кето-диеты, может быть довольно сложно Вот почему этот рецепт кето-яиц — идеальная тарелка, чтобы вы чувствовали себя сытыми и готовыми к своему дню! Он полон белка и полезных питательных веществ, которые доставят вам удовольствие до обеда — или даже дольше!

Получите наш рецепт яичницы и колбасы с обжаренной зеленью.

43

Яйца, запеченные в сливках с прошутто, пармезаном и базиликом

Яйца, запеченные в сливках с прошутто пармезаном и базиликом

Это блюдо включает масло, жирные сливки, сыр, яйца и прошутто. Вы можете придумать что-нибудь более подходящее для кето-завтрака? Кроме того, яйца являются основным продуктом любого здорового завтрака, особенно если вы пытаетесь выбрать более здоровую пищу.

Получите наш рецепт яиц, запеченных в сливках с прошутто, пармезаном и базиликом.

44

Омлет с ветчиной и сыром с грибами

Хрустящий омлет с ветчиной и сыром и грибами

Фаршированные омлеты, подобные тем, что есть в IHOP, — это яйца в худшем случае, содержащие больше калорий, чем полдюжины пончиков. Почему бы не потратить пять минут дома на более полезную и вкусную версию, которую вы можете приготовить самостоятельно?

Получите наш рецепт омлета с ветчиной и сыром с грибами.

45

Зеленая машина для запекания с овощами

Овощная запеканка из целых 30 с выдвинутыми ломтиками

Эта овощная запеканка Whole30 — идеальный рецепт, чтобы накормить голодную толпу утром без излишней суеты, и дает вам полное удовлетворение от пирога с заварным кремом в более легкой упаковке.

Получите наш рецепт овощной запеканки Green Machine.

46

Лапша из цуккини с винегретом из бекона

Лапша из цукини в миске с вилкой

Этот кето-рецепт дает нам большую атмосферу макарон на завтрак (что вы определенно можете сделать). Сливочный из яйца-пашот, перец из кусочков редиса и бекон из, ну, бекон, это симфония вкусов, похожая на спагетти карбонара.

Получите наш рецепт лапши из кабачков с винегретом из бекона.

47

Омлет

разбивается на приготовленный омлет на серой тарелке

Мы поговорили с шеф-поваром из Нью-Йорка, чтобы узнать, как приготовить лучший омлет, и результаты не разочаровали! Вот как перевернуть лучший омлет на свете.

Получите наш рецепт омлета.

48

Яйца и бекон Тако на завтрак

Рецепт тако на завтрак на тарелке

Эти тако на завтрак невероятно легко сложить вместе, когда вам нужно в крайнем случае поужинать.

Получите наш рецепт тако на завтрак с яйцами и беконом.

49

Whole30 Breakfast Burrito

Whole30 Breakfast Burrito на белой тарелке, завернутой в зеленую капусту

Здесь мы меняем лепешку на зеленую капусту, используя ее для обертывания пикантной, горячей начинки из картофеля, перца и т. Д. и яичница. С таким большим количеством овощей и яиц с начинкой внутри этого буррито на завтрак Whole30 вы даже не пропустите лепешку.

Получите наш рецепт буррито на завтрак Whole30.

50

Хрустящий салат для завтрака с яйцами

салат для завтрака с яйцами на розовой тарелке и мраморном фоне

Этот салат для завтрака имеет хрустящую текстуру благодаря гороху, редису и огурцам, а добавление грецких орехов — отличный способ добавляйте полезные жиры в свой завтрак и уменьшайте тягу к завтраку.

Получите наш рецепт хрустящего салата для завтрака с яйцами.

51

Запеканка из чечевицы и капусты

Горячее блюдо из чечевицы и овощей в чугунной сковороде с яйцами

Кусочки из картофеля — фаворит детства, и, к счастью, появилось множество других видов овощных лепешек. рынок, которые так же вкусны, как и оригинал.Мы использовали эти новые овощные котлеты в качестве вдохновения для создания более здоровой запеканки на растительной основе, которую можно было бы съесть на завтрак. В его состав входят чечевица, яйца, слой липкого чеддера и идеально приправленный лук.

Получите наш рецепт запеканки из чечевицы и капусты на растительной основе.

52

Фриттата с яйцом и травами

Фриттата с яйцом и травами в сковороде и на тарелке

Эта ярко окрашенная фриттата основана на персидском блюде Куку Сабзи, что буквально означает взбитые яйца и зелень.Хотя куку-сабзи традиционно подают во время празднования персидского Нового года Навруз, вам ничто не мешает приготовить его сегодня на завтрак.

Получите наш рецепт фриттаты из яиц и трав.

53

Буррито на завтрак без злаков на растительной основе

Буррито на завтрак на растительной основе на белой тарелке

В этой более чистой версии буррито используется измельченная смесь искусственного мяса на растительной основе вместо настоящего мяса, черной фасоли, яиц и тортилья из муки маниока.

Получите наш рецепт буррито на завтрак без злаков на растительной основе.

54

Фаршированные яйца 12 способов

многочисленные комбинации фаршированных яиц на мраморной столешнице

Когда дело доходит до летнего барбекю или больших посиделок на заднем дворе, есть несколько основных гарниров, которые являются обязательными: картофельный салат, кукуруза в початках и, конечно же, яйца с пряностями. Эти красивые маленькие яйца всегда нравятся публике. Но вместо того, чтобы смешивать яичные желтки и майонез для начинки, почему бы не проявить творческий подход, предложив забавные комбинации рецептов яиц с пряностями для следующей вечеринки?

Получите наш рецепт приготовления яиц с пряностями, 12 способов.

55

Дважды запеченный сладкий картофель

Дважды запеченный сладкий картофель для завтрака

Этот дважды запеченный сладкий картофель наверняка насытит вас утром. Они наполнены сытной колбасой и сыром, чтобы ваши вкусовые рецепторы разошлись! Если вы хотите сократить калорийность, переключитесь на ореховое молоко и замените фарш из индейки колбасой. Этот сладкий картофель так же вкусен, и эти заменители увеличивают потребление питательных веществ.

Получите рецепт от Homemade Hooplah.

56

Острые яйца и картофель в одной кастрюле

Острые яйца и картофель в одной кастрюле

Вкусный завтрак приготовлен для того, чтобы вы чувствовали себя сытыми все утро. Если вы любитель картофеля на завтрак, этот полезный рецепт яиц обязательно привлечет внимание вашего аппетита. Вам понравится каждый кусочек хрустящего картофеля в сочетании со сливочным козьим сыром и острым соусом. Картофель часто считается удобной пищей, но он также богат калием, клетчаткой и витамином B6, который, как известно, помогает строить клетки, увеличивает активность клеток мозга и нервной системы и необходим для расщепления гликогена.

Получите рецепт от щепотки вкусняшки.

СВЯЗАННЫЕ С : 100+ идей здорового завтрака, которые помогут вам похудеть и оставаться стройными.

57

Тако на завтрак

Тако на завтрак

Если вы тот, кто любит их мексиканскую кухню и может залить свою тарелку острым соусом (а я!), Этот тако — не шутка. Добавление свежей приправы из кинзы делает его идеальным блюдом, чтобы вы чувствовали себя хорошо и легко. Кроме того, есть авокадо, который содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень плохого холестерина и могут снизить риск сердечных заболеваний.

Получите рецепт у Камиллы Стайлз.

58

Здоровый пирог с овощами без корочки

Здоровый пирог без корочки

Избавьтесь от корочки и похудейте! Этот пирог с заварным кремом без корочки — один из наших любимых рецептов яиц, потому что он наполнен овощами и специями для облегченной версии классического завтрака. Добавление сыра практически ко всему — это простой способ усилить вкус и утолить голод. Возможность заменить молочное молоко миндальным молоком снизит потребление сахара и еще больше увеличит белок!

Получите рецепт в магазине Sallys Baking Addiction.

59

Sunny Side Up Свекольный хеш

Яичный и свекольный завтрак-хеш

Свекла обычно темно-розовато-фиолетового цвета и может действительно скрасить тарелку. Часто при готовке о свекольной зелени забывают, но она придает землистый вкус любому рецепту яиц и имеет такой же хруст, как капуста. Свекла низкокалорийна и богата клетчаткой, которая помогает пищеварению. Что касается свекольной зелени, она наполнена множеством витаминов и питательных веществ с полезными для здоровья свойствами — витамином B6, магнием, калием, медью, марганцем — и это лишь некоторые из них.Однако небольшой отказ от ответственности: свекла занимает 21-е место в нашем списке продуктов, которые убивают ваше сексуальное влечение.

Получите рецепт от Love and Olive Oil.

60

Easy Spinach Artichoke Quiche Cups

Spinach Artichoke Quiche Cups

Вы могли видеть соус из шпината и артишока с его обычным сочетанием чипсов из лаваша или хлеба из пумперникеля, но почему бы не отказаться от лишних углеводов и не добавить полезного ингредиенты? Вот низкокалорийный, с высоким содержанием клетчатки и протеина, обычно бесполезный соус.Эти чашки с заварным кремом похожи на пикантные кексы, которые весело и легко взять с собой или упаковать в качестве полуденной закуски! Если вам нравятся рецепты из яиц, возможно, вы захотите узнать, что происходит с вашим телом, когда вы едите яйца!

Получите рецепт в Gimme Some Oven.

61

Sofrito Egg Scramble

Sofritos egg breakfast

Софрито — простой латинский соус, который обычно состоит из множества ароматных ингредиентов и придает пикантность любому блюду! Есть что-то в смеси специй, которые так идеально сочетаются друг с другом, что делает блюдо чем-то большим, чем обычная яичница-болтунья.Наложенные на кусок цельнозернового хлеба или хлеба Иезекииля с несколькими ломтиками авокадо, эти яйца сделают ваше бикини готовым в кратчайшие сроки!

Получите рецепт от «Беги на кухню».

62

Запеченные яйца с тертой курицей и сальсой

Запеченные яйца с тертой курицей и сальсой

Пропустите обычную добавку кетчупа и ознакомьтесь с одним из наших самых простых рецептов яиц! Все ингредиенты указаны в названии. Сальсу и курицу можно купить в магазине (если вы не любитель сальсы и хотите приготовить вкусную домашнюю сальсу), разделить на четыре миски и запечь.Всего 133 калории на миску, курица и яйца — оба богаты белком — сидят рядом со свежей сальсой, которая придает яркий вкус.

Получите рецепт из Real Food by Dad .

63

Простое яйцо-пашот и тосты с авокадо

Яйца-пашот на тосте с авокадо

Хорошо, да, тосты с авокадо потрясающие, и как они могут стать лучше? Как насчет того, чтобы добавить яйцо в тосты? Нет ничего лучше, чем когда желток яйца-пашот раскалывается и стекает по краю хлеба.Интересный факт: пашот из яйца также оказался одним из самых полезных способов приготовления яйца. Почему бы не сочетать его с чашкой зеленого чая, богатого антиоксидантами, для похудения, чтобы ускорить метаболизм?

Получите рецепт от щепотки вкусняшки.

64

Сковорода для завтрака с хрустящими гашишами

Сковорода для завтрака с хрустящими гашишами

Вот усиленная версия вашего основного гарнира — оладьи (поговорим о скучных рецептах яиц!). Замените простой картофель их далеким родственником сладким картофелем, чтобы получить дополнительную сладость и дополнительную пользу для здоровья.Сладкий картофель содержит кальций, калий и витамин С. Он также чрезвычайно богат бета-каротином, антиоксидантом, который эффективно повышает уровень витамина А. Готовьте достаточно для остатков, и вы будете готовы к несколько дней.

Получите рецепт от Sallys Baking Addiction .

65

Легкий яичный салат

Легкий яичный салат

Яичный салат обычно может показаться тяжелым блюдом, обычно с добавлением большого количества майонеза с высоким содержанием сахара.Мы рекомендуем следовать этому рецепту, но замените излишки майонеза на богатый белком греческий йогурт. Не теряя оригинального вкуса, эта версия классического яичного салата не заставит вас чувствовать, что вам нужно ослабить пряжку ремня.

Получите рецепт от Cooking Classy.

66

Картофельный салат на гриле с миндальным базиликом Чимичурри и 7-минутными яйцами

Картофельный салат на гриле с миндально-базиликовыми чимичурри и 7-минутными яйцами

Забудьте о майонезе и попробуйте эти миндально-базиликовые чимичурри! Это землистое блюдо — один из наших любимых рецептов из яиц, потому что оно наполнено хрустящим хрустящим картофелем, спаржей и приправлено пикантными приправами.Кремовая заправка добавляет последний штрих, который вы будете искать.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

67

Здоровые буррито для завтрака в морозильной камере с картофельным хешем, яйцами и черной фасолью

Буррито на завтрак в морозильной камере с картофельным хешем и черной фасолью

Этот буррито для завтрака с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки идеально подходит для замораживания и разогрева в любое время суток. Это отличный способ заменить буррито из фаст-фуда чем-то полезным и питательным! Использование цельнозерновой пшеницы или тостад из Иезекииля снижает потребление сахара и добавляет удивительный аромат.

Получите рецепт от Куки и Кейт.

68

Тушеная капуста с яйцом

Рецепты из яиц Тушеная капуста с яйцом

Здесь вы можете сократить жир, используя более нежирное мясо, например бекон из индейки. Убедитесь, что вы проверили этикетку; многие бренды до сих пор добавляют в свой бекон индейки добавки. Попробуйте что-нибудь вроде натурального бекона из индейки от Applegate Farms. Иногда капуста может иметь горький вкус, если в нее было недостаточно добавлено или сначала массировано, но здесь она приготовлена ​​и приправлена ​​достаточно вкусными ингредиентами, чтобы вы забыли, что едите капусту.Кроме того, полностью откажитесь от тостов, если вы хотите сократить количество углеводов или переключиться на что-то вроде хлеба Иезекииля без сахара и полностью натуральных ингредиентов.

Получите рецепт от Вдохновленный вкус .

69

Вегетарианский салат «Кобб»

вегетарианский салат «Кобб»

Традиционный салат «Кобб» подают почти во всех гастрономах и ресторанах, но это не ваш традиционный салат «Кобб». В этот постный салат входили бобы гарбанзо (также известные как нут), приготовленные в жидком дыме, по вкусу напоминающие бекон.Хорошо, теперь мы разговариваем! Бобы гарбанзо, несмотря на восхитительный вкус, также содержат большое количество питательных веществ и содержат мало насыщенных жиров, что делает этот рецепт одним из самых полезных для здоровья.

Получите рецепт от Oh My Veggies .

70

Easy Kale Feta Egg Toast

Easy Kale Feta Egg Toast

Кале пользуется большим спросом. Почему? Этот зеленый суперпродукт — один из самых богатых питательными веществами продуктов. Сочетание капусты со сливочно-острым фетой нейтрализует горький вкус и дает роскошный вкус блюда.Затем жидкий яичный желток добавляет массу аромата и текстуры, которые невозможно превзойти.

Получите рецепт из Well Plated .

71

Яйца в кружке с кофе в микроволновой печи

Рецепты с яйцами Яйца в кружке с кофе в микроволновой печи

Это может показаться обычным завтраком, но если вы ищете быстрый и простой способ получить протеин утром, то вот он ! Этот рецепт состоит всего из трех ингредиентов и готов от начала до конца менее чем за пять минут.Замени сыр итальянской приправой, чтобы придать ему еще больше удовольствия!

Получите рецепт от Cooking Classy .

72

Яйца, запеченные с перцем

Яйца, запеченные с перцем

Фарш из перца — это простой и эффективный способ добавить больше овощей в свой рацион, делая блюдо еще вкуснее (и красивее!). Это изобретательный способ подачи яиц, который доказывает, что здоровое питание тоже может быть приятным на вкус.

Получите рецепт от Foodie Crush .

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

7 простых, сытных рецептов яиц на завтрак, обед или ужин

Положить на него яйцо? Конечно, но зачем останавливаться на достигнутом? Что касается питания, яйца очень полезны и являются источником белка, железа, витаминов и минералов. Они также недороги и просты в приготовлении, к тому же яйца можно приготовить множеством способов: от запекания до пашот, от жареного до омлета, и они очень универсальны, работают с широким спектром ингредиентов и в разных кухнях.Кроме того, яйца являются одним из основных ингредиентов, которые мы всегда покупаем на рынке и всегда храним в холодильнике.

То есть не нужно ограничивать яйца только добавлением к любимым блюдам, и уж точно не нужно резервировать их на завтрак и поздний завтрак. Чтобы помочь вам приготовить яйца и полностью раскрыть их потенциал, мы собрали рецепты и советы от шеф-поваров и профессионалов в области кулинарии, включая Эндрю Циммерна, Джаду Де Лаурентис, Тери Тернер, Кевина Карри и Стейси Адимандо. Они поделились своими фаворитами: от запеченных яиц в ближневосточном стиле до быстрых и неотразимых макаронных изделий и картофельных шкур с начинкой из яиц.Если у вас в холодильнике еще нет яиц, вам лучше взять дюжину, а может, и две!

Связанные

Рассветы в Айдахо Фото: Тери Тернер

Если есть что-нибудь лучше картофельной шкурки, то это определенно эти картофельные шкурки с начинкой из яичницы и бекон, созданные Тери Тернер, автором книги «Никаких крошек: рецепты для повседневной еды, сделанные изумительно «. Картофельные кожуры, по словам Тернера, являются «прекрасным носителем для чего угодно». Взбейте яичницу, добавьте бекон и чеснок, и у вас будет плотный завтрак или легкий ужин, который «хрустящий снаружи, маслянистый внутри, с сочным кусочком яйца», — говорит Тернер.»Это очень вкусно».

Карбонара сладкого лука Предоставлено Джадзи

Когда дело доходит до превращения яиц в обед, телеведущий, автор кулинарных книг и ресторатор Джада Де Лаурентис обращает внимание на пасту и, в частности, на карбонару, классическую римскую кухню, в которой яйца, сливки и сыр используются для создания непреодолимо вкусного соуса. . «Я большой поклонник переосмысления классики, и эта карбонара не исключение», — объясняет она. «Мне нравится сладость карамелизованного лука, которую дает блюдо». Чтобы сливочный соус оставался сливочным, готовьте его на слабом огне и недолго.«Яйца придают чудесную бархатистую текстуру, если их просто прогреть и осторожно приготовить», — говорит Де Лаурентис. «Вы же не хотите, чтобы в итоге получилась паста а-ля яичница!»

Linguine and Prosciutto FrittatasCourtesy of Giadzy

Эти фриттаты с начинкой из макарон — разновидность пиццы ди спагетти, блюдо, которое Де Лаурентис ел, и которое часто готовили с остатками макарон, оставшихся накануне вечером. Фриттаты гибкие и могут быть наполнены чем угодно. Помимо лингвини, Де Лаурентис добавляет в свой аромат прошутто, чеснок и свежую петрушку, а также азиаго, моцареллу и маскарпоне.«Эти мини-версии идеально подходят для бранча на выходных или даже для ужина в будние дни вместе с салатом», — говорит Де Лаурентис, которая также любит складывать их в ланч-бокс своей дочери.

Связанные

Салат с яйцами-пашот и винегретом из бекона Фото: Мадлен Хилл

«Вы чувствуете чистоту яиц, когда их перевариваете», — говорит Эндрю Циммерн, телеведущий, удостоенный премии Джеймса Берда, шеф-повар, исполнительный продюсер и ведущий программы Travel Канал «Bizarre Foods». В то время как он использует яйца-пашот для всех видов блюд, включая яйца Бенедикт, а также гамбургеры и вафли, Циммерн «обожает вкус яиц в сочетании с зеленью, винегретом и, конечно же, беконом», как и в этом элегантном салате, который он создал.Для идеальных яиц-пашот Циммерн говорит: «Время решает все», поскольку вы не хотите их переваривать. Еще одна уловка — «использовать подкисленную воду, чтобы белки собрались».

Связанные

Чилакилес Фото: Мадлен Хилл

Циммерн также добавляет яйца в чилакилес, мексиканское блюдо с жареными кукурузными лепешками, приготовленными в сальсе и посыпанными сыром. «В сочетании с яичницей это один из моих любимых завтраков», — говорит Циммерн, который рекомендует использовать супер-горячую сковороду для жарки яиц.«Перед подачей дайте краям стать кружевными и хрустящими», — говорит он.

Tex-Mex ShakshukaCourtesy of FitMenCook

Вдохновленный поездкой в ​​Израиль, фитнес-влиятельный человек и автор книги Fit Men Cook Кевин Карри рассматривает шакшуку, средиземноморское блюдо, в котором яйца пашот в томатном соусе, приправленном разными травами. и специи. Поскольку шакшука — еще одно блюдо из яиц, которое можно легко адаптировать, Карри вносит в свою версию техасско-мексиканский оттенок. «Вся жизнь в том, чтобы находить способы перемешать вещи!» — говорит Карри.«Пересечение рецептов и вкусовых профилей, которые обычно не используются в одной тарелке, — отличный способ добавить разнообразия». Имея это в виду, карри включает в себя лук, зеленый болгарский перец и острый порошок чили, а также более традиционные специи, такие как тмин и кориандр.

Связанные

Broccolini Frittata Фото: Линда Пульезе

«Прощающая» и «бесконечно адаптируемая» — так описывает фриттаты Стейси Адимандо, автор книги «Пьятти: тарелки и тарелки для раздачи, вдохновленные Италией». Adimando’s включает брокколини и посыпает нарезанными анчоусами, тертым сыром или обоими, в зависимости от ваших предпочтений, но вы можете использовать «почти любые вареные овощи, сыр или травы», — настаивает она.Кроме того, фриттаты можно подавать горячими, комнатной температуры или даже охлажденными. Приготовить фриттату в духовке немного проще, но Адимандо настаивает, чтобы перевернуть фриттату на плите не так сложно, как кажется. «Будьте уверены, что перед тем, как переложить на тарелку и переворачивать, не забудьте пошевелить первой стороной фриттаты на сковороде». Кроме того, используйте сковороду с антипригарным покрытием или, по крайней мере, хорошо приправленную.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *