Обед домашний фото: Что приготовить на обед быстро и вкусно

Содержание

Доставка комплексных обедов, готовой еды в офис в Санкт-Петербурге

Как организованы обеденные перерывы в вашем офисе? Чаще всего сотрудники отправляются в ближайшее кафе и регулярно опаздывают с обеденного перерыва либо приносят с собой еду из дома в контейнерах и съедают обед на рабочем месте, пачкая бумаги крошками и жирными пятнами. Но существует гораздо более удобная форма организации офисного питания – заказ корпоративных обедов с доставкой прямо в ваш офис. Достаточно сделать один звонок накануне или прямо с утра, и к обеденному перерыву вам будут доставлены вкусные блюда.

Услуги компании «Привет, Обед!»

Мы предлагаем всем желающим готовые обеды с доставкой в офис и на дом в назначенное вами время. Нашими услугами пользуются:

  • офисные сотрудники и чиновники из различных организаций;
  • рабочие строительных компаний;
  • работники промышленных предприятий;
  • преподаватели и студенты учебных заведений.

Если вам дорого своё здоровье, либо вы хотите обеспечить продуктивный труд сотрудников вашей компании, не забудьте заказать обеды на работу с доставкой прямо в ваше учреждение или на предприятие.

Преимущества компании

  1. Свежеприготовленная еда – лучшая мотивация для плодотворной и результативной работы. Мы ежедневно готовим блюда в количестве, соответствующем заказанным заранее порциям, и привозим их к вашему столу.
  2. Домашние обеды. Мы используем свежие, качественные, натуральные продукты, которые закупаем у проверенных поставщиков.
  3. Сбалансированное полноценное питание. Мы составляем меню к которое входят овощные салаты, первые и вторые блюда. По вашему желанию обед дополняется напитками, десертами и выпечкой.
  4. Для тех кто заботится о своей фигуре мы готовим вкусные и натуральные диетические блюда.
  5. Для особенно утонченных гурманов мы рады предложить полное разнообразное меню с удобной навигацией, которое обязано удовлетворить потребности каждого проголодавшегося.
  6. Полная сервировка. Вам не нужно заботиться о посуде, столовых приборах и необходимых мелочах – мы привезём с собой всё необходимое, включая нарезанный хлеб, салфетки и т. д.
  7. Бесплатная доставка. Мы не требуем дополнительной оплаты услуг доставки, хотя развозим обеды во все районы Санкт-Петербурга.
  8. Умеренные цены. Наш обед обойдётся недорого, причём вы сэкономите время и спокойно пообедаете в уютной обстановке собственного офиса.

Условия доставки и оплаты

Наша компания применяет индивидуальный подход к организации корпоративного питания на предприятиях, который проявляется во множестве сопутствующих мелочей, в том числе в формате доставки блюд.

  • Доставка еды, комплексных обедов в офис и на дом осуществляется бесплатно.
  • Мы принимаем заказы с доставкой на следующий день до 15-30.
  • Блюда будут подвезены точно к назначенному вами времени.
  • Оплата принимается в любой форме: наличными либо безналичным переводом на счёт или карту.

Выбирайте и заказывайте комплексные обеды с доставкой в офис, приготовленные профессиональными поварами и своевременно привезенные по вашему адресу. Это лучшее решение для обеденного перерыва в вашей компании.

Японская кухня, 544 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»




Креветки


2 штуки




Филе лосося


2 куска




Копченый угорь


2 куска




Кальмары


2 куска




Баклажаны


40 г




Репчатый лук


¼ головки




Кудрявая петрушка


1 стебель




Яичный желток


1 штука




Грибы шиитаке


1 штука




Сухие водоросли нори


1 штука




Мука для темпуры


150 г




Масло для фритюра


1,5 л




Дайкон


10 г




Соевый соус


по вкусу




Тертый имбирь


5 г

Домашний бургер: рецепт с фото

Всем привет! Это Антон и это мой первый рецепт здесь) Я, конечно же, нахожусь обычно по ту сторону блога: ковыряю его, ем всю эту вкуснятину, которую готовит Аня, иногда помогаю готовить (каюсь, не всегда). Но пришло время выйти из тени и сегодня мы будем готовить ни разу не здоровую пищу (о да, многие мои друзья и коллеги ждали подобный пост). Сегодня будет мясо. Жареное. И булка.

Готовы? Поехали!


Каюсь. Стараемся питаться правильно, но иногда хочется какой-то гадости. Чтобы минимизировать негативный эффект, будем готовить все дома =)

В качестве “заманухи” скажу, что простая фотография на мобильный этого бургера заставила кое-кого заказать бургер посреди ночи. Это очень и очень плохо, поэтому этот рецепт мы не публикуем вечером!

Бургеры мы делали на обед, что и вам советуем. На ужин это несколько плотно. Ниже будет указано, что нужно взять, чтобы приготовить 3 бургера.

Что ж, сперва закупаем в магазине:

  • булочки. Мы брали готовые большие польские, они неплохие, но не супер красивые. Если у вас есть магазин выпечки, то можно взять что-то покруче. Сами печь не решились. Тогда это не будет фаст-фудом. Точнее не будет “fast”.
  • Помидоры. 1-2 шт. Хорошие, большие, которые можно нарезать крупными кружками.
  • Лук – 1-2 луковицы. Можно синий, можно обычный. Кто какой любит.
  • Салат.
  • Сыр чеддер – 1 упаковка. На 1 бургер у меня уходило 2 пластинки.
  • Маринованные огурчики – 1 банка.
  • Кетчуп (для соуса). Кто хочет 2 соуса – можете взять майонез либо сделать соус на основе нежирного йогурта.
  • Зернистая горчица (для соуса).
  • Соль и перец (можно не покупать, наверняка есть у вас дома).
  • Вустерширский соус (по желанию) – 2-3 ч. л.
  • Говяжий фарш. На 3 больших бургера у меня ушло 600 г. фарша. Да, будут крутые большие котлетки.

Да-да-да. Самый крутой фарш это тот, который вы сами приготовили дома, крупного помола. Много кто советует не крутить фарш, а нарубить мясо ножом, что это лучше всего. Мне все же не захотелось делать из фаст-фуда готовку на весь день, поэтому купили в магазине свежий говяжий фарш. Главное не брать слишком жирный.

Готовим бургеры – фарш и котлеты

Что ж, предлагаю начать с фарша. Его обязательно держите в холодильнике все время, которое не работаете с ним, чтобы жир не таял и не лип ко всему вокруг.

Добавим специи в фарш. Я не сторонник добавлять в бургеры лук, яйца или хлеб и что либо еще. Только мясо и черный молотый перец, только хардкор. Смочите руки водой и немного перемешайте фарш. Еще добавлю немного вустерского соуса (вустерширского) – он идеально подходит к мясу и добавляет интересный оттенок вкуса. В Беларуси его сложно найти, но мы без проблем покупаем его в Вильнюсе. Там он продается почти в каждом магазинчике, даже на вокзале.

 Важный момент! Не стоит мять мясо и нарушать его структуру. Все же мы не тесто делаем. Просто аккуратно перемешиваем, а бицепс и трицепс будем использовать, открывая банку с огурцами и поигрывая чугунной сковородой.

Кстати, соль в фарш добавлять не рекомендуется на этом этапе, но судя по комментариям в интернете тут 2 лагеря: те, кто солят сразу и кто солит перед жаркой непосредственно. Я соль почти не добавляю в блюда, но чуть посолил котлеты перед жаркой.

 

Следующий важный этап – сформировать котлетки! Как сделать их круглой правильно формы? Можно включить смекалку инженера и отрезать большую часть банки из-под горошка или кукурузы, оставив дно, и с помощью этого агрегата формовать котлетки. Только не порежьтесь краями.

Я же нашел у нас отличные большие формочки, совсем немного смазал их маслом, чтобы котлета оттуда проще выходила, и заполнил фаршем. Не советую его сильно мять, просто формируем котлетки. Толщину можно делать где-то 18-19 мм, а в центре чуть меньше – порядка 13 мм. Там получится небольшое углубление, которое при жарке выровняется. Если сделать ровную котлету, она может “вспучиться” по центру, а нам этого не нужно.

Линейкой можно не пользоваться, делаем на глаз. При жарке на гриле можно котлету сделать и потолще.

Котлеты для бургера готовы, отправляем их назад в холодильник, уложив на бумагу для выпечки (можно на целлофан). Пусть полежат там 30-40 минут и хорошо охладятся.

Готовим начинку бургера

Пока охлаждается мясо, подготовим все остальное.

  • Помидоры моем и нарезаем кольцами.
  • Открываем огурцы и тоже их нарезаем. Так как огурчики маленькие, я нарезал их не поперек, а под углом, чтобы кусочки были побольше.
  • Нарезаем лук кольцами. Мы нарезали 2 вида лука, на любой вкус.
  • Моем салат и немного его просушиваем.

 Красиво укладываем, чтобы сфотографировать. Ну, или можно без последнего шага =)

Булочки у нас немного помялись, поэтому мы попробовали одну немного “взбодрить” в микроволновке, как советуют многие и знаете что… Не делайте этого. Булочка подсохла и перестала быть пригодной к использованию.

Соус. Тут отдельная штука, так как вариантов соусов существует очень много. Часто один соус делается томатный, а другой жирный майонезный, но мы использовали только томатный. Я лично люблю смешать кетчуп и зерновую горчицу – отличный вариант для мяса. Точные пропорции не подскажу, все на вкус, но это должен быть именно кетчуп с горчицей, а не горчица с кетчупом =) Ориентир по консистенции на фото.

Жарим котлеты и собираем бургер

На сцене появляется тяжелая артиллерия – чугунная сковорода-гриль. Разогреваем её и чуть смазываем/сбрызгиваем маслом. Кто-то предпочитает не использовать масло при жарке бургеров, но мне такой вариант не понравился. Кладем котлету (вот сейчас ее предварительно можно посолить немного) и жарим на среднем  огне 5-7 минут с каждой стороны.

Не нужно мять котлету лопаткой! Нам нужно, чтобы сок остался внутри. Что касается переворачиваний: я не заметил разницу, переворачивая одну котлету только один раз, а другие 4-6 раз за время готовки. Все были одинаково сочные

 

Чтобы узнать степень готовности, если вы не умудрены годами опыта готовки бургеров, можно ковырнуть котлету. Если сок прозрачный, а котлета серо-розовая – все отлично. Конечно, если вы любите среднюю прожарку то розовое мясо и розовый сок тоже могут вас устроить. Только сначала ковыряйте, а потом фотографируйте,  а не как у меня =)

Параллельно обжариваем булочки. Опять же, кто-то любит обжарить булочку на сковороде, где жарятся котлеты, но я обжарил на отдельной. Чуть-чуть, чтобы булочка зарумянилась, стала немного хрустеть и хуже впитывать соус.

Финишная прямая! Начинаем собирать бургер снизу вверх:

1. Нижняя обжаренная булочка. Лук.

2. Соус (кто-то советует класть сначала салат, а потом соус и мясо, чтобы соус и сок из котлеты не размягчали булку, но мой вариант меня вполне устроил). Не жалеем.

3. На котлеты в конце кладем по 2 кусочка чеддера, буквально на 10 секунд. Он уже начинает плавиться и тут мы подхватываем нашу котлету и кладем в бургер.

Огурчики.

Помидор (стряхните с него лишнюю влагу и сок, чтобы не текла). И салат – вот он как раз тут пригодится, чтобы булка не пропитывалась соком помидора. Второй раз соус.

Верхняя обжаренная булочка.

Ура, наш домашний бургер готов! Как вам, захотелось попробовать? Надеюсь, что да, иначе мы с Аней зря старались. Одного такого бургера вполне достаточно, чтобы наесться.

В этот раз Аня была только фотографом при приготовлении и мне кажется, что ей понравилось =)

Надеюсь, что это не последний рецепт от меня. Если хотите еще, то поддержите в комментариях и репостами в соцсетях. Приятного аппетита!

Домашний бургер

 

Подготовка

Готовка

Общее время

 

Автор: Антон

Тип рецепта: Бургеры

Кухня: Американская

  • булочки для бургеров
  • 0,5-0,6 кг говяжьего фарша
  • 2-3 крепких крупных помидора
  • 1-2 луковицы
  • листья салата — обычный листовой или айсберг
  • сыр чеддер пластинками для бургеров
  • корнишоны
  • 0,5 стакана кетчуп
  • зернистая горчица — 3-4 чайных ложки
  • соль и перец
  • вустерширский соус (по желанию) — 2-3 ч. л.
  1. фарш смешать с солью и перцем.
  2. приготовить котлеты нужного размера и поставить их в холодильник.
  3. приготовить соус: смешать кетчуп и горчицу в небольшой миске.
  4. оругчики и помидоры нарезать, салат промыть и просушить.
  5. обжарить котлеты на сковороде до готовности.
  6. собрать бургер в следующей последовательности: кунжутная булочка, затем лук, соус, котлета с сыром чеддер, огурчики, 2 дольки помидора, салатный лист, опять соус и кунжутная булочка сверху.

3.5.3208

Чисто английское меню. Обед имени войны Алой и Белой розы

  • Яна Литвинова
  • Би-би-си, Лондон

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Если я опять устрою такой тематический обед, то обязательно еще поставлю на стол парочку роз для усиления колорита.

В этом кулинарном путешествии по Британским островам я немного отвлекусь от географии и перейду к истории. Обстоятельства привели к тому, что я соединила в одном меню и Йорков и Ланкастеров, получив кулинарный аналог династии Тюдоров, объединившей два враждующих дома.

Готовя обед, я ориентируюсь не только на то, что есть в холодильнике, но и на количество едоков. Отправиться в магазин и закупиться конкретным продуктом получается редко. Разве что на горизонте Рождество или какой иной праздник.

Автор фото, Nilfanion, Wikimedia Commons

Подпись к фото,

Ланкастерский замок. Вообще-то, место довольно мрачное. Недаром Ланкастер получил не слишком лестное прозвище «столица повешений». В музее замка до сих пор можно найти самую что ни на есть аутентичную веревку с петлей

В минувшие выходные мне пришлось поступиться принципами. Не буду вдаваться в подробности семейных раскладов, но после того, как семейство долго ныло и просило, я согласилась с предложением изготовить традиционное запеченное английское мясо с не менее традиционной запеченной картошкой, овощами и йоркширским пудингом.

Обед в одной духовке

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вот так выглядит классическая тарелка с классическим воскресным обедом. На заднем плане угадывается йоркширский пудинг. Приготовить всю эту радость при наличии только одной духовки чрезвычайно сложно

Скажу честно, готовить я эту традиционную трапезу терпеть не могу. И не потому, что сложно, а потому, что у меня только одна духовка.

Сделать так, чтобы из духовки в одно и то же время появились и мясо, и картошка, и пудинг, абсолютно невозможно, поскольку каждому блюду нужна своя температура.

Плюс йоркширский пудинг хоть на первый взгляд и кажется немудреным блюдом, но на деле капризен, как стареющая оперная примадонна, и требует выполнения ряда ритуальных плясок, без которых получаться отказывается.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

А вот в Йорке сохранилась почти не изменившаяся средневековая улица. Днем там от туристов не пробиться, а вот ночью — совсем по-другому. Можно сказать, всепоглощающий аромат веков

С тяжелым вздохом я честно отправилась в магазин за куском говядины. И тут мне, учитывая сложности с традиционным обедом, несказанно повезло: больших кусков просто не было. Вместо того, чтобы отправиться в магазин на соседней улице, я решила брать что дают и ухватила маленький кусок говядины и баранью лопатку. В голове родился план кампании: главное — не то, что вы готовите, а то, как вы это преподносите.

Гости и домашние получили возможность вкусить от трапезы с тематическим названием «Война Алой и Белой розы»: ланкаширское мясо в горшочке и йоркширский пудинг.

Ланкаширское мясо в горшке

Вся еда такого рода удобна тем, что готовится сразу, в одном горшке, и после закладки продуктов от вас уже ничего больше не требуется. Единственное условие — не торопитесь: для того, чтобы содержимое горшка пропиталось взаимными соками, требуется время и довольно низкая температура.

Более того, я сознательно не привожу вам никакого «правильного» количества ингредиентов — кидайте сколько угодно, хуже не будет. Главное — сам горшок или какая-нибудь другая посуда, которую можно запихнуть в духовку.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Еще один совет: не тратьте кучу времени на то, чтобы порезать мясо, картошку и лук на строго одинаковые куски. Блюдо это готовится так долго, что дозреет все. Тем более что родилось оно не во дворцах, а сельских домиках. Как, например, вот этот.

  • Баранина либо баранина и говядина, порезанные на относительно равные кусочки
  • Картошка
  • Лук
  • Соль, перец, лавровый лист, тимьян. Тимьян желательно свежий, но и сухой сойдет. Или кладите что-нибудь другое. У меня на этот раз тимьяна не случилось, так что в ход пошли хвосты от укропа, но получилось все равно хорошо.

Главное заключается в том, чтобы почистить картошку и настрогать ее на тонкие ломтики — и точно также поступить с луком. Не тратьте время на то, чтобы резать его на маленькие кусочки, полукольца сойдут прекрасно.

…прост, как дважды два: на дно кастрюли кладем слой картофельных ломтей, солим, перчим, посыпаем травой.

Затем укладываем мясо, предварительно обваляв его в муке. Тоже солим, перчим, посыпаем травой, добавляем лавровый лист.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Раскладывать верхний слой с такой аккуратностью совершенно необязательно, правда, постарайтесь, чтобы он был относительно равномерен по толщине

Дальше идет слой лука. Последним слоем пойдет картошка, ее нужно не только посолить и поперчить, но и смазать растопленным маслом (или просто положить кусочки масла сверху).

Теперь осталось только залить это дело каким-нибудь бульоном — так, чтобы жидкость доходила где-то до нижней части верхнего картофельного слоя. Все, процесс закончен, накройте крышкой и отправляйте в духовку.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Однако самый знаменитый Ланкастер, это все-таки, наверное, не горшок с мясом, а четырехмоторный бомбардировщик времен Второй мировой войны. Его, во всяком случае, знают и за границей

Температура — 170 градусов Цельсия. Время — от 2 до 2,5 часов. Потом снимите крышку и оставьте свой горшок в духовке еще на полчаса, чтобы верхний слой зарумянился.

Йоркширский пудинг, или Главное кулинарное достояние графства Белой розы

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В домашних условиях такие йоркширские пудинги у вас не получатся никогда. Но, главное, ведь не вид, а вкус, правда?

Я недаром сказала, что йоркширский пудинг капризен, как примадонна — мне он стал удаваться, и то не всегда, только после пятой или шестой попытки.

И если раньше я не раз говорила, что на большую часть кулинарных условностей, типа предварительно нагретой духовки, можно наплевать, то это не тот случай. Во всяком случае, я на собственном опыте убедилась, что ни одного па из этого кордебалета выкинуть не получается.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Графство Йоркшир — тоже красоты изумительной. Плюс развалины аббатств. Это — бывшее аббатство Уитби. Я понимаю, что фотография, конечно, все приукрашивает, но, честное слово, оно и при обычном освещении выглядит очень красиво и романтично

Рецептов канонического блюда пруд пруди. Это версия гранд-дамы английской кулинарии Мэри Берри.

Итак, йоркширский пудинг

  • 100 грамм муки
  • Четверть чайной ложки соли
  • 3 яйца
  • 225 мл молока
  • 4 столовых ложки подсолнечного масла

Еще для получения классических золотистых шариков требуется специальный противень для булочек — такой с углублениями. Можно, конечно, просто вылить тесто на противень и испечь большую лепешку, но это уже не совсем то.

Начинаем ритуальные пляски

Сначала все компоненты надо тщательно смешать, причем приложите ли вы собственную силу или воспользуетесь электроэнергией — как раз не важно. Готовое тесто перелейте в сотейник с носиком — это существенно облегчает дальнейший процесс. Сотейник оставьте в покое примерно на час.

Я до сих пор не понимаю, для чего нужен этот перерыв, но почему-то результат улучшается.

Допустим, время прошло и ваши домашние начинают потихоньку намекать, что, неплохо было бы и поесть. Это знак, что пора перейти к активной части.

Нагрейте духовку до 220 градусов. Да, в этом случае ее действительно сначала надо довести до этой температуры. Затем берем противень и в каждое углубление наливаем по столовой ложке подсолнечного масла, после чего отправляем противень с маслом в духовку минут на пять.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

А так надо разливать пудинг по готовым и горячим формочкам. Предупреждаю, что делать это надо очень быстро. Можете воспользоваться и половником, но сотейник, или мерный стакан с носиком — гораздо удобнее

Не пытайтесь достать его пораньше! Масло должно быть раскаленным и слегка дымиться.

Потом быстро достаем противень и так же быстро (но равномерно!) разливаем по формочкам тесто. Его надо предварительно как следует ложкой перемешать. Ставим обратно в духовку.

Теперь, ни при каких обстоятельствах, не вздумайте: во-первых, духовку открывать, пока тесто не разбухнет, во-вторых, считать, что если оно поднялось, то оно готово.

Автор фото, C. Schlichter

Подпись к фото,

И вот результат. На заднем плане — кастрюля с ланкаширским мясом.

Пудинг должен оставаться в духовке 20-25 минут (или немного больше, все зависит от вашей плиты).

Определить его полную готовность чрезвычайно сложно. Даже если он весь станет приятно золотистым, это совершенно не говорит о том, что он готов.

Иногда (и это дико обидно) недодержанный пудинг сдувается как проколотый шарик.

Свежий — лучше

Говорят, изначально йоркширцы придумали свой пудинг для того, чтобы набить желудки фермеров так, чтобы там не осталось места для гораздо более дорогого мяса. Теперь же он превратился из необходимости в традицию.

Правильно приготовленный пудинг теоретически можно сохранить в холодильнике и разогреть на следующий день. Но для максимального удовольствия лучше съесть сразу.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Наверное, на тематический обед можно рассылать и тематические приглашения. Поскольку на сей раз он у меня получился спонтанным, то я ничего и не приготовила. Надо будет попробовать в следующий раз. Плюс придумать какой-то десерт, чтобы тоже попал в тему

Бешбармак в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители!

На выходных я решила уделить внимание блюдам татарской кухни. Одним из наиболее колоритных ее представителей является Бешбармак. Родился рецепт в племенах, которые вели кочевой образ жизни и не использовали столовые приборы, что объясняет рецептуру и название, которое переводится как «пятерня» или «пять пальцев».

Раньше я могла позволить побаловать себя этим блюдом исключительно в ресторанах соответствующей народной кухни. Мне казалось, что еда с таким чудесным вкусом готовится сложно и требует знаний неких секретов. На самом же деле все оказалось наоборот.

Развенчала мои заблуждения подруга, татарка по происхождению, она же научила меня представленному здесь рецепту.

Весь процесс приготовления оказался достаточно простым, также порадовал список ингредиентов своими небольшими размерами. Все-таки древние кочевники знали, как найти золотую середину в кулинарии — поесть вкусно, сытно, используя доступные продукты и не затратив много времени и сил.

А теперь предлагаю начать готовить это гастрономическое чудо по рецепту сайта «Pro Vkusnyashki»…

Время приготовления: 20 мин активного + 2 часа 30 мин на варку мяса.

Количество порций: 7 порций (2,4 кг без бульона).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Морковь и зелень моем. Овощи очищаем от кожуры.

Самое главное в Бешбармаке — это мясо. Поэтому к его выбору стоит подойти ответственно и приобрести свежий и качественный продукт. Лучше всего для блюда подойдет тазобедренная часть туши, а именно огузок с тонкой косточкой и нежной мякотью. Этот ингредиент необходимо обмыть, а затем очистить от пленок и жил.

Лапшу для домашнего обеда лучше приготовить самостоятельно. Как это сделать описано в рецепте супа Токмач, но у меня данный продукт оказался в наличии, поэтому я решила сэкономить время и применить его по назначению.

Самым долгим процессом в рецепте является варка мяса, поэтому ее лучше выполнить заранее.

Для этого в кипящую воду помещаем говядину, затем лук (1 шт), морковь (1-2 шт), лавровый лист (2 шт) и несколько горошин перца. Через час добавляем в кастрюлю соль (1 ст.л). Варим животный продукт на максимальном огне до закипания, затем убавляем мощность до средней и продолжаем нагрев в течение 2-3 часов до мягкости основного ингредиента.

В процессе приготовления мяса не забываем периодически снимать образующуюся на поверхности жидкости пену, иначе бульон будет мутным.

Говядина готова, если она легко отстает от кости, а сок, выделяющийся при нажатии на мякоть, светлый.

После окончания варки, бульон процеживаем и делим на две части, мясо разбираем на волокна, остальное выбрасываем.

Репчатый лук (1 шт, можно и больше) нарезаем кольцами и делим пополам.

Одну часть овоща слегка отвариваем (1-2 мин) в кипящем, ранее приготовленном бульоне (1/2 общей жидкости), вторую обжариваем на раскаленной сковороде с маслом, периодически помешивая, до золотистой корочки (3-5 мин).

Если Вы заранее приготовили бульон, на его поверхности должен образоваться жир, который можно и нужно, в данном рецепте, использовать для обжарки лука вместо подсолнечного заменителя.

Во время варки репчатый лук необходимо приправить, а после закипания жидкости достать при помощи шумовки. Овощ должен стать прозрачным, но не вареным и остаться немного хрустящим на зубах.

В этом же наваристом растворе партиями готовим лапшу для Бешбармака (8-9 мин после закипания).

Пшеничного ингредиента за один раз нужно поместить в кастрюлю столько, чтобы пласты не слипались между собой, а свободно плавали в жидкости.

Готовые мучные ромбы перемешиваем с жареным луком, чтобы они в последствии не склеились.

Ну вот и все, начинаем собирать Бешбармак для подачи на стол.

Сначала на большое блюдо по краю выкладываем лапшу, затем в пустую середину помещаем отварное мясо. Сверху посыпаем все блюдо припущенным луком и мелко рубленной зеленью.

По желанию можно посолить и поперчить по Вашему вкусу.

Отдельно, в больших пиалах, подаем оставшийся бульон.

Приятного аппетита, мои дорогие!

Курица с овощами в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Описание

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости! Сегодня решила обсудить вопрос: что же приготовить на обед или на ужин? Вопрос для некоторых покажется несложным, но у хозяюшек такой вопрос поднимается три раза на день, а то и чаще. Однообразные блюда порой приедаются, что хочется попробовать что-то новое. Каких-то  деликатесов я вам не буду предлагаю, потому что сама к ним отношусь не очень. А будем готовить из знакомых всем продуктов, но в новом исполнении.

Не знаю, как у Вас, дорогие друзья, но моя семья любит, чтоб в еде на обед или ужин присутствовал хоть кусочек мяса. Мясо, конечно, может выступать любое, но мы больше предпочитаем куриное мясо, особенно сейчас, в летнее время.  Оно и по цене нас устраивает и по жирности. Свинину и говядину мы тоже кушаем, но это можно сказать по праздникам бывает. Кстати, недавно из смешанного фарша готовила деруны или  мы их ещё называем — драники. Рецепт выложу в ближайшее время, не пропустите!

А мы продолжаем и сегодня я вам расскажу как быстро и просто, а самое главное вкусно приготовить курицу с молодыми овощами в мультиварке. Тушеные овощи получаются целенькими, с нежным слив. вкусом, а курочка с румяной корочкой. Если вы заметили, я в последнее время часто готовлю в мультиварке, даже на выпечку присела. Ведь моя ребетня не только мяско любит, но и сладенькое, особенно что-то печеное. Так вот, моя мультиварка очень меня спасает в такую жару. У  нас сейчас в тени +35ºС, а то бывает и больше поднимается.  Даже несмотря на такую жару кушать всё же хочется. Так, что давайте переходим на кухню.

Ингредиенты:

  • куриные части тушки (3 средних  окорочка и парочка крылышек) — весом около 700 гр.,

  • соль, специи — на вкус,

  • картошка (пока молодая)- 1 кг., а можно и больше,

  • одна средняя морковь,

  • репчатый лук (по желанию) — 1 шт..

  • домашняя сметана (сливки) — 2 полные ст. ложки,

  • твёрдый сыр — 100 гр. или меньше.
  • Как приготовить:

    Сортов картошки на рынке какие хочешь, но в последнее время я часто готовлю только из картошки под название «ирга». Может кто-то и знает эту картошку, но мне она очень нравится. Картошка пюре из неё нежная, мягкая. Жареная просто готовиться за считанные минуты, под закрытой крышкой. А в мультиварке с курочкой, как мы сегодня будем готовить, просто тает во рту.

    1. Дорогие друзья, чтоб вам было проще готовить блюда по моим рецептам, я каждый рецепт обогащаю пошаговыми фото. Надеюсь это удобно, но может нужно что-то добавить или что-то изменить. Вы присылайте свои отзывы и не стесняйтесь оставлять комментарии.

    Итак, размороженные части курицы, в моем сегодняшнем блюде это  средние три окорочка и пара крылышек. По отдельности куриные части редко покупаю, чаще целые курицы, которые потом делю на порции, в пакеты и в морозилку. В сухую чашу мультиварки , кожицей вниз, выкладываю куриные тушки, солю и перчу.

    Закрываю крышку и в режиме «выпечка» оставляю их на 25 минут. Мне на выпечку понадобится только 20 минут, просто у моей  мультиварки это минимальное время для выпечки.

    2. Время зря не теряем и переходим к овощам. Картошку, морковь и лук очистить, тщательно промыть под проточной водой. Нарезка овощей может быть любой, я порезала картофель крупной соломкой, как на фри, лук полукольцами, а морковку на маленькие кубики. Все эти овощи соединить в большой миске, посолить по вкусу.

    К этому времени пройдёт минут 10-15 и можно перевернуть куриное мясо в мультиварке, чтоб получилась равномерное заваривание курицы. Вторая часть курицы не так сильно зарумянится как первая, но мы это исправим в конце готовки.

    3. Теперь перекладываем подготовленные овощи на мясо.

    Можно даже на любителя добавить 2 зубчика чеснока. Сверху на овощи выливаем сметану. Я свою домашнюю разравнивала ложкой.

    Переводим мультиварку в режим «тушение» на 20 минут и закрываем крышку. По истечении времени текущий режим выключить и перевести на выпечку (минимальное время). В этот же момент по возможности натереть на овощи твёрдый сыр.

    Закрыть крышку и в течение 10 минут зажарить нижний слой блюда — это курицу.

    Больше времени держать  в таком режиме не советую, а то курица сгорит. А за эти 10 минут, пока блюдо будет доходит до готовности, приготовьте простой салат из свежих овощей. Наше вкусное блюдо — курица с овощами в мультиварке готова. Данной порции хватает, чтоб накормить семью из 4 человек. Мы её съели с большим аппетитом и без остатка. А нет, у нас же маленький питомец (черный кот), который тоже очень любит картошку, ну и мясо разумеется тоже. А ещё он с аппетитом кушает свежие огурцы и вот на днях не отказался  от арбуза. Но вы не думайте, что он только кушать любит, мы вместе с ним работаем по вечерам.  Неравнодушен к моей клавиатуре.  В общем весело  бывает)))

    Всем желаю приятного аппетита и  до новых встреч!

    А у Вас что сегодня на обед? Присылайте ваши комментарии, пообщаемся!

    Рецепты фаст фуда с фото, готовим вкусные блюда домашнего фаст-фуда на Webspoon.ru

    Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить сосиски в слоёном тесте. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски…

    Ингредиенты

    • Сосиски молочные — 250 г
    • Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Для тех, кто всё ещё задается вопросом почему сосиска в булке называется хот-дог, рассказываю историю. Рецепт немецкой…

    Ингредиенты

    • Булочка бутербродная — 2 шт.
    • Горчица — 2 ч. л.
    • Кетчуп — 2 ч. л.
    • Лук зелёный — 1 перо
    • Лук репчатый — 0.5 шт.
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
    • Петрушка свежая — 2 веточка
    • Сосиски Венские — 2 шт.
    • Укроп свежий — 2 веточка

    Хочу предоставить вам экспресс-рецепт сосисок в тесте, в моём случае это сосиски в хлебе. На всё приготовление вы потратите…

    Ингредиенты

    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Молоко — 100 мл
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Соль — 1 по вкусу
    • Сосиски молочные — 8 шт.
    • Хлеб для тостов — 8 кусок
    • Яйца куриные — 2 шт.

    Этот рецепт опробован в нашей семье уже миллион раз. И думаю столько же раз ещё мы его будем готовить. Пицца получается на…

    Ингредиенты

    • Кетчуп — 3 ст. л.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Помидоры — 2 шт.
    • Сосиски молочные — 4 шт.
    • Сыр сливочный — 100 г
    • Тесто слоёное дрожжевое — 200 г

    Наконец-то появились молодые овощи! И мы с радостью делимся с вами новыми рецептами из них! Сегодня – кабачки, наверное,…

    Ингредиенты

    • Базилик сухой — 1 ч. л.
    • Ветчина — 150 г
    • Ветчина — 50 г
    • Говяжий фарш — 500 г
    • Кабачок — 500 г
    • Кабачок — 500 г
    • Кабачок — 500 г
    • Кабачок — 2 шт.
    • Кабачок — 250 г
    • Кабачок — 2 шт.
    • Карри — 0.5 ч. л.
    • Кетчуп — 3 ст. л.
    • Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
    • Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
    • Крупа манная — 2 ст. л.
    • Кукурузные хлопья — 100 г
    • Куриное филе — 250 г
    • Куркума — 0.5 ч. л.
    • Лук репчатый — 100 г
    • Лук репчатый — 50 г
    • Лук сушёный — 2 ч. л.
    • Майонез — 100 г
    • Масло оливковое рафинированное — 60 мл
    • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
    • Масло сливочное — 50 г
    • Мука пшеничная — 60 г
    • Мука пшеничная — 100 г
    • Мука пшеничная — 100 г
    • Орегано сухой — 1 ч. л.
    • Панировочные сухари — 60 г
    • Паприка копчёная — 1 ч. л.
    • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
    • Паприка копчёная — 1 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
    • Петрушка свежая — 2 веточка
    • Петрушка свежая — 2 веточка
    • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
    • Петрушка сушёная — 3 ч. л.
    • Помидоры — 50 г
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры сушёные — 1 ст. л.
    • Прованские травы — 0.5 ч. л.
    • Смесь хмели-сунели — 0.5 г
    • Сметана — 100 г
    • Сметана — 100 г
    • Сок томатный — 200 мл
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 2 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 2 ч. л.
    • Соус Наршараб — 30 мл
    • Соус Терияки — 30 мл
    • Сыр моцарелла — 100 г
    • Сыр Пармезан — 50 г
    • Сыр твёрдый — 100 г
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Укроп свежий — 1 веточка
    • Укроп свежий — 3 веточка
    • Филе бедра курицы — 600 г
    • Чеснок — 4 зубчик
    • Чеснок — 3 зубчик
    • Чеснок — 4 зубчик
    • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
    • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.

    С одной стороны, фаст-фуду не место в правильно организованном диетическом рационе. С другой — не всё то вредно, что…

    Ингредиенты

    • Вода — 2 ст. л.
    • Карри — 2 г
    • Куриное филе — 300 г
    • Мука пшеничная — 100 г
    • Панировочные сухари — 100 г
    • Паприка сладкая молотая — 2 г
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Школьная пицца — это хит для всех детей! С одной стороны, что там такого особенного, а с другой — детвора в восторге….

    Ингредиенты

    • Вода — 150 мл
    • Дрожжи сухие — 5 г
    • Кетчуп — 4 ст. л.
    • Колбаса варёная — 120 г
    • Майонез — 4 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
    • Молоко — 150 мл
    • Мука пшеничная — 450 г
    • Огурцы маринованные — 1 шт.
    • Сахар — 2 ст. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Сыр твёрдый — 100 г

    Рады представить вашему вниманию летние завтраки! Мы очень тщательно подбирали рецепты для этой подборки, ведь завтрак – это…

    Ингредиенты

    • Базилик сухой — 1 ч. л.
    • Бананы — 1 шт.
    • Белки куриные — 1 шт.
    • Ветчина — 50 г
    • Ветчина — 50 г
    • Ветчина — 50 г
    • Ветчина — 30 г
    • Ветчина — 30 г
    • Желтки куриные — 1 шт.
    • Картофель — 1 шт.
    • Кетчуп — 1 ст. л.
    • Коржи вафельные — 1 шт.
    • Лепёшки тортилья — 1 шт.
    • Лепёшки тортилья — 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
    • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
    • Масло сливочное — 15 г
    • Масло сливочное — 30 г
    • Масло сливочное — 30 г
    • Молоко — 150 мл
    • Молоко — 25 мл
    • Молоко — 130 мл
    • Мука пшеничная — 40 г
    • Мука пшеничная — 150 г
    • Мука пшеничная — 80 г
    • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 1 г
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
    • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
    • Петрушка свежая — 1 веточка
    • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры сушёные — 1 г
    • Разрыхлитель — 10 г
    • Сахар — 0.5 ч. л.
    • Сахар — 50 г
    • Смесь итальянских трав — 0.33 ч. л.
    • Сметана — 1 ст. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Соль — 1 по вкусу
    • Соль — 0.25 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 0.25 ч. л.
    • Соль — 0.25 ч. л.
    • Соль — 1 по вкусу
    • Сосиски — 150 г
    • Сыр твёрдый — 30 г
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Сыр твёрдый — 30 г
    • Сыр твёрдый — 30 г
    • Сыр тостерный (плавленый) — 30 г
    • Творог — 150 г
    • Укроп свежий — 1 веточка
    • Укроп сухой — 0.5 ч. л.
    • Хлеб для тостов — 2 кусок
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Яйца куриные — 5 шт.

    У меня для вас рецепт очень вкусной и быстрой в приготовлении закуски. Она украсит любой стол и отлично подойдёт для фуршета…

    Ингредиенты

    • Брынза — 100 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Петрушка свежая — 0.5 пучок
    • Сметана — 1.5 ст. л.
    • Чеснок — 1 зубчик

    Даже ярые противники Макдональдса неравнодушно относятся к наггетсам. Ведь они сделаны из натурального продукта — куриной…

    Ингредиенты

    • Куриное филе — 300 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
    • Мука пшеничная — 50 г
    • Панировочные сухари — 50 г
    • Приправа для курицы — 3 г
    • Соль — 2 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Занятые хозяйки достаточно часто используют для приготовления своих блюд различные колбасные изделия, ведь не всегда…

    Ингредиенты

    • Кефир — 125 мл
    • Колбаски охотничьи — 250 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
    • Мука пшеничная — 1 ст.
    • Сода — 0.25 ч. л.
    • Соль — 0.25 ч. л.

    Современные исследования и агитация против фаст-фуда призывают людей заботиться о своём здоровье и питании, но основными…

    Ингредиенты

    • Булочка бутербродная — 3 шт.
    • Говяжий фарш — 150 г
    • Горчица — 1 ст. л.
    • Лук репчатый — 0.5 шт.
    • Майонез — 1 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Салат зелёный — 3 лист
    • Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр Гауда — 50 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Каждый, кто хоть несколько раз бывал в суши-барах, уже наизусть выучили немного непривычные и порой смешные названия…

    Ингредиенты

    • Авокадо — 1 шт.
    • Водоросли нори — 3 шт.
    • Лосось солёный — 250 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 300 г
    • Сахар коричневый — 2 ч. л.
    • Сыр Филадельфия — 100 г
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    Лахмаджун (لحم بعجين‎‎) — произносится как «Ляхам би аджин» и переводится как мясо в тесте. Это своего рода пицца с…

    Ингредиенты

    • Вода — 130 мл
    • Говяжий фарш — 250 г
    • Дрожжи сухие — 5 г
    • Лук зелёный — 1 пучок
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
    • Мука пшеничная — 280 г
    • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
    • Перец острый — 1 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Петрушка свежая — 5 веточка
    • Помидоры — 1 шт.
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Соль экстра — 1 щепотка
    • Соль экстра — 1 ч. л.
    • Сумах (сумак) — 1 ч. л.
    • Томатная паста — 1 ст. л.
    • Чеснок — 1 зубчик

    А сегодня рецепты из серии «побаловать себя любимого»! Готовятся проще комплексных ужинов, но в то же время не уступают по…

    Ингредиенты

    • Белки куриные — 1 шт.
    • Вода — 140 мл
    • Говядина мякоть — 300 г
    • Говяжий фарш — 250 г
    • Говяжий фарш — 300 г
    • Кориандр молотый — 0.33 ч. л.
    • Кориандр молотый — 1 ч. л.
    • Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
    • Куркума — 1 ч. л.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Лук сушёный — 0.5 ч. л.
    • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
    • Молоко — 150 мл
    • Молоко — 300 мл
    • Мука пшеничная — 160 г
    • Мука пшеничная — 2 ст. л.
    • Мука пшеничная — 200 г
    • Мука пшеничная — 140 г
    • Орех мускатный — 1 г
    • Панировочные сухари — 30 г
    • Панировочные сухари — 30 г
    • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
    • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
    • Паприка копчёная — 1 ч. л.
    • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
    • Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Петрушка свежая — 3 веточка
    • Петрушка сушёная — 2 ч. л.
    • Прованские травы — 0.5 ч. л.
    • Разрыхлитель — 5 г
    • Разрыхлитель — 10 г
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Сосиски молочные — 6 шт.
    • Сосиски молочные — 1 г
    • Сосиски молочные — 6 шт.
    • Соус Вустерский — 2 ст. л.
    • Соус соевый — 2 ст. л.
    • Соус соевый — 2 ст. л.
    • Соус Терияки — 2 ст. л.
    • Сыр твёрдый — 150 г
    • Сыр твёрдый — 300 г
    • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
    • Укроп сухой — 0.5 ч. л.
    • Хлеб для тостов — 5 кусок
    • Чеснок — 2 зубчик
    • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
    • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
    • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
    • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Много есть мнений о фаст-фуде, и тем не менее все любят острые крылышки в KFC. Хрустящая острая обсыпка и сочная курица…

    Ингредиенты

    • Кукурузные хлопья — 250 г
    • Куриное крыло — 1000 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
    • Молоко — 120 мл
    • Мука кукурузная — 0.25 ст.
    • Мука пшеничная — 0.5 ст.
    • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
    • Перец кайенский — 0.5 ч. л.
    • Перец чили свежий — 1 шт.
    • Перец чили сухой — 3 г
    • Соль — 1.5 ч. л.
    • Яйца куриные — 2 шт.

    Универсальный бутерброд — из найденных в закромах продуктов, крошишь овощное ассорти, подбираешь по вкусу соус, используешь…

    Ингредиенты

    • Капуста белокочанная — 100 г
    • Кетчуп — 4 ч. л.
    • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
    • Майонез — 4 ч. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
    • Петрушка свежая — 2 веточка
    • Сосиски молочные — 4 шт.
    • Сыр твёрдый — 100 г

    Кабачки — вкусный, сочный и очень полезный овощ. Опытные кулинары готовят из кабачков огромное количество разнообразных…

    Ингредиенты

    • Кабачок — 160 г
    • Колбаса копчёная — 50 г
    • Лук зелёный — 10 г
    • Майонез — 1 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
    • Мука пшеничная — 30 г
    • Помидоры — 50 г
    • Соль — 3 г
    • Сыр твёрдый — 35 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Пицца — известное итальянское блюдо, которое нравится как взрослым, так и детям. Всех подкупает сочетание вкусной и…

    Ингредиенты

    • Белые грибы замороженные — 400 г
    • Вода — 170 мл
    • Дрожжи сухие — 1 г
    • Кетчуп — 3 ст. л.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
    • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
    • Мука пшеничная — 330 г
    • Соль — 5 г
    • Соль — 5 г
    • Сыр твёрдый — 250 г

    В приготовлении роллов надо освоить несколько приёмов. Первый, и наверное самый пугающий, это процесс закручивания…

    Ингредиенты

    • Вода — 350 мл
    • Водоросли нори — 4 шт.
    • Огурцы — 3 шт.
    • Рис круглозернистый — 300 г
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    И снова мы хотим вас удивить очередными вариантами формовок из теста. На этот раз это будет слоёное тесто. 7 новых и очень…

    Ингредиенты

    • Заварной крем готовый — 100 г
    • Клубника свежая — 100 г
    • Корица молотая — 1 ч. л.
    • Кунжут чёрный — 5 г
    • Куриное бедро — 200 г
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Масло сливочное — 100 г
    • Персик консервированный — 150 г
    • Помидоры — 4 шт.
    • Сахар — 30 г
    • Сосиски молочные — 11 шт.
    • Сыр твёрдый — 140 г
    • Творожная масса — 120 г
    • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
    • Яблоко — 2 шт.
    • Яйца куриные — 6 шт.

    Наггетсы — это всегда очень вкусно. Кому может не понравиться нежное сочное мясо под хрустящей золотистой корочкой? Каждый…

    Ингредиенты

    • Куриный фарш — 350 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
    • Мука пшеничная — 3 ст. л.
    • Панировочные сухари — 5 ст. л.
    • Соль — 5 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Хотела назвать свое блюдо — «Шаурама по-турецки», а потом вспомнила израильскую шаурму, кавказскую и решила, что это, всё…

    Ингредиенты

    • Говядина голяшка без кости — 300 г
    • Кетчуп — 3 ст. л.
    • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
    • Лук репчатый — 0.5 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Майонез — 3 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Огурцы маринованные — 2 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Салат айсберг — 100 г
    • Сок лимонный — 1 ч. л.
    • Сок лимонный — 1 ст. л.
    • Соль — 1 г
    • Соус соевый — 3 ст. л.
    • Чеснок — 1 зубчик

    Для любителей готовить суши и роллы дома расскажу, как приготовить рис для суши в мультиварке. Всего надо соблюсти три…

    Ингредиенты

    • Вода — 3 ст.
    • Рис круглозернистый — 2 ст.
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Уксус рисовый — 4 ст. л.

    Сочетание острого и сладкого с нежным куриным мясом, запечённым на хлебной тарелке под сыром, это не просто вкусно, это…

    Ингредиенты

    • Ананас консервированный — 0.5 банка
    • Вода — 200 мл
    • Дрожжи сухие — 8 г
    • Куриная грудка — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 г
    • Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
    • Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
    • Мука пшеничная — 350 г
    • Перец чили свежий — 1 шт.
    • Петрушка свежая — 8 веточка
    • Помидоры в собственном соку — 300 г
    • Сахар — 20 г
    • Соль — 10 г
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр твёрдый — 200 г

    Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом перекуса. В нашей семье очень любят выпечку, и сосиски в тесте – не исключение….

    Ингредиенты

    • Масло сливочное — 50 г
    • Мука пшеничная — 50 г
    • Сосиски молочные — 5 шт.
    • Тесто слоёное дрожжевое — 200 г

    Сосиски в тесте — достаточно популярная выпечка, которая быстро разлетается в весёлой компании. Но даже такое всем известное…

    Ингредиенты

    • Мука пшеничная — 15 г
    • Сосиски молочные — 350 г
    • Тесто дрожжевое — 350 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Моя семья всегда относилась к любителям пиццы, в ресторане тонкую, на заказ по интернету потолще… вкуснота… но, как…

    Ингредиенты

    • Вода — 300 мл
    • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
    • Кетчуп — 2 ст. л.
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
    • Мука пшеничная — 500 г
    • Оливки без косточек — 25 шт.
    • Помидоры — 2 шт.
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Сосиски молочные — 250 г
    • Сыр твёрдый — 100 г
    • Томатная паста — 50 г

    Тортилья — мексиканский хлеб в виде тонкой лепёшки, который столетиями готовится из кукурузной муки особого тонкого помола….

    Ингредиенты

    • Вода — 250 мл
    • Куриная грудка — 1 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
    • Масло сливочное — 50 г
    • Мука кукурузная — 250 г
    • Мука кукурузная — 2 ст. л.
    • Мука пшеничная — 160 г
    • Мука пшеничная — 1 ст. л.
    • Огурцы — 1 шт.
    • Перец красный молотый — 0.33 ч. л.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Салат зелёный — 1 пучок
    • Сметана — 1 ст.
    • Соль — 1 щепотка
    • Соус Терияки — 5 ст. л.
    • Сыр твёрдый — 40 г
    • Чеснок — 2 зубчик

    Лёгкое и простое блюдо из лаваша. Начинку можно приготовить заранее. Например, я часто делаю всё с вечера, утром у меня…

    Ингредиенты

    • Колбаса варёная — 150 г
    • Лаваш тонкий армянский — 10 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
    • Сметана — 150 г
    • Сыр твёрдый — 150 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Сегодня готовим фалафель — это легендарное блюдо, о котором я уже упоминала, когда готовила нутовые котлеты .
    Мой восторг…

    Ингредиенты

    • Вода — 50 мл
    • Кориандр молотый — 5 г
    • Кунжут белый — 200 г
    • Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Лук фиолетовый — 1 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
    • Масло оливковое рафинированное — 80 мл
    • Морковь — 1 шт.
    • Мука пшеничная — 250 г
    • Нут (турецкий горох) — 150 г
    • Огурцы — 2 шт.
    • Перец чёрный молотый — 4 г
    • Перец чёрный молотый — 4 г
    • Петрушка свежая — 1 пучок
    • Петрушка свежая — 1 пучок
    • Помидоры — 3 шт.
    • Салат ромэн — 30 г
    • Сок лимонный — 3 ч. л.
    • Соль — 10 г
    • Соль морская — 10 г
    • Чеснок — 2 зубчик

    Пицца на сковороде — это прекрасный аналог обычной пиццы. На её приготовление не потребуется тратить много времени. Тесто…

    Ингредиенты

    • Кефир — 100 мл
    • Колбаски охотничьи — 100 г
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Мука пшеничная — 8 ст. л.
    • Петрушка свежая — 1 веточка
    • Помидоры — 2 шт.
    • Соль — 2 щепотка
    • Сыр плавленый — 50 г
    • Томатная паста — 2 ст. л.
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Турецкая кухня, как известно, невероятно разнообразна изобилием различных блюд, начиная от первых блюд и заканчивая…

    Ингредиенты

    • Баранина — 150 г
    • Картофель — 150 г
    • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
    • Огурцы — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Соус чесночный — 25 мл

    Выбор картофеля очень важен, старайтесь выбрать картофель среднего и большого размера, чтобы ваши ломтики были максимально…

    Ингредиенты

    • Вода — 1 л
    • Картофель — 1 кг
    • Масло подсолнечное рафинированное — 1 л
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.

    Я заменила майонез на натуральный нежирный йогурт, использовала куриное филе, приготовленное на гриле, и дополнила овощами и…

    Ингредиенты

    • Йогурт греческий — 150 г
    • Куриная грудка — 500 г
    • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
    • Лук фиолетовый — 1 шт.
    • Огурцы — 2 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
    • Помидоры — 2 шт.
    • Соль — 1 щепотка
    • Шпинат свежий — 1 пучок

    Предлагаю приготовить пиццу на сковороде. Конечно, назвать такое блюдо настоящей пиццой можно несколько условно, ведь тесто…

    Ингредиенты

    • Колбаса копчёная — 100 г
    • Лук зелёный — 30 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Мука пшеничная — 9 ст. л.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Помидоры — 1 шт.
    • Сметана — 8 ст. л.
    • Сода — 1 г
    • Соль — 1 щепотка
    • Соус томатный острый — 2 ст. л.
    • Сыр твёрдый — 150 г
    • Яйца куриные — 2 шт.

    Шаурма бывает с различными начинками и вид у неё также бывает разный. Некоторые делают шаурму открытой, а некоторые…

    Ингредиенты

    • Капуста пекинская — 20 г
    • Картофель — 200 г
    • Колбаса варёная — 150 г
    • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
    • Огурцы — 0.5 шт.
    • Помидоры — 0.5 шт.
    • Соус чесночный — 20 мл

    Это блюдо возвращает меня в студенческие времена. Что может быть проще и вкуснее? Тесто можно брать любое и готовое слоёное и…

    Ингредиенты

    • Вода — 450 мл
    • Дрожжи сухие — 10 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
    • Мука пшеничная — 4 ст.
    • Сахар — 4 ст. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Сосиски молочные — 500 г

    Такие блюда обычно называют «уличная еда» и это всегда вкусно, но не всегда полезно. Такая еда годится для перекуса на ходу…

    Ингредиенты

    • Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
    • Молоко — 1 ст.
    • Мука кукурузная — 1 ст.
    • Мука пшеничная — 1 ст.
    • Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
    • Разрыхлитель — 1 ч. л.
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Сосиски молочные — 800 г
    • Яйца куриные — 2 шт.

    Пицца с тунцом имеет своеобразный вкус и аромат — очень аппетитный, рыбный. Тунец и моцарелла выкладываются поверх лука, что…

    Ингредиенты

    • Вода — 240 мл
    • Дрожжи сухие — 7 г
    • Лук зелёный — 20 г
    • Лук фиолетовый — 60 г
    • Маслины без косточек — 40 г
    • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
    • Мука пшеничная — 350 г
    • Помидоры — 1 шт.
    • Сахар — 3 г
    • Смесь итальянских трав — 2 г
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр моцарелла — 100 г
    • Тунец консервированный — 1 банка

    На кето питании мы избегаем злаковой муки. Сегодня я предлагаю рецепт пицетты (маленькой пиццы) на основе яичных белков и…

    Ингредиенты

    • Альбумин (сухой яичный белок) — 15 г
    • Белки куриные — 70 г
    • Куриная ветчина — 40 г
    • Масло сливочное — 5 г
    • Соль — 3 г
    • Соус томатный — 5 г
    • Сыр твёрдый — 20 г

    Впервые кусочки куриного филе в панировке появились в меню заведений быстрого питания. Попробовав их однажды, у каждого…

    Ингредиенты

    • Куриное филе — 2 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр твёрдый — 70 г
    • Яйца куриные — 2 шт.

    Шаурма — ближневосточное блюдо арабского происхождения из питы или лаваша. Начинкой обычно служит особенным образом…

    Ингредиенты

    • Йогурт греческий — 60 г
    • Капуста белокочанная — 150 г
    • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
    • Лимон — 0.5 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Майонез — 1 ч. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
    • Морковь по-корейски — 100 г
    • Огурцы маринованные — 2 шт.
    • Перец красный молотый — 1 щепотка
    • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
    • Соль — 1 щепотка
    • Чеснок — 5 зубчик
    • Шашлык из говядины — 200 г

    Иногда хочется вкусно, сытно и быстро перекусить. В данном случае, предлагаю приготовить аппетитный хот-дог с капустой,…

    Ингредиенты

    • Булочка бутербродная — 3 шт.
    • Капуста квашеная — 150 г
    • Кетчуп — 60 мл
    • Майонез — 40 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
    • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
    • Сосиски Венские — 6 шт.

    Картофель фри — все знают, что это вредно, но все знают так же, что это вкусно! А почему вредно? А потому что жаренный да ещё…

    Ингредиенты

    • Йогурт греческий — 100 г
    • Картофель — 500 г
    • Кетчуп — 40 мл
    • Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Укроп свежий — 8 веточка
    • Чеснок — 3 зубчик

    Давно хотела сделать такую вещь, как креветочная паста, а тут и повод появился — рецепт в столе заказов.
    С удовольствием…

    Ингредиенты

    • Креветки замороженные — 200 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Перец душистый — 0.75 ч. л.
    • Сок лимонный — 1 ст. л.
    • Творожный сыр — 60 г

    Всем нам хочется съесть иногда что-нибудь вредное. Но вместо того, чтобы купить в ближайшей палатке шаурму, которая…

    Ингредиенты

    • Лаваш тонкий армянский — 1.5 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Свинина мякоть — 300 г
    • Сметана — 3 ст. л.
    • Сыр плавленый — 50 г

    Впервые роллы были приготовлены в Соединенных штатах Америки, японским поваром Ичиро Машита, который однажды решил…

    Ингредиенты

    • Васаби — 3 ст. л.
    • Вода — 1 л
    • Вода — 100 мл
    • Водоросли нори — 24 шт.
    • Крабовые палочки — 200 г
    • Креветки замороженные очищенные — 80 г
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Морковь по-корейски — 100 г
    • Мука пшеничная — 90 г
    • Огурцы солёные — 8 шт.
    • Панировочные сухари — 30 г
    • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 800 г
    • Соус соевый — 30 мл
    • Сыр плавленый — 180 г
    • Форель слабосолёная — 500 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Как сделать фотографии еды на смартфоне профессиональными

    The INSIDER Резюме:

    • INSIDER взял урок у профессионального фуд-фотографа и фуд-стилиста Беллы Каррагианнидис.
    • Она научила нас, что естественное освещение (или, по крайней мере, переносной светильник) просто необходимо.
    • Никогда не используйте вспышку.
    • Поиграйте с реквизитом и негативным пространством, чтобы создать более естественную обстановку.

    Мы все видели (и, возможно, даже размещали) некоторые действительно плохие фотографии еды. От вспышки камеры, нелестно отражающейся от вашей тарелки в темном ресторане, до плохих фотографий, ухудшенных из-за перенасыщенных фильтров, съемка на смартфон хороших и становится все более и более искусством.

    К счастью, UBEReats связал нас с фуд-фотографом и стилистом Беллой Каррагианнидис, которая показала нам, что несколько простых настроек могут иметь решающее значение.

    Мы разобрали ее главные советы и рекомендации, которые превратят ваши фотографии еды из любительских снимков в убедительные композиции.

    Используйте настройку сетки телефона

    Практически на всех смартфонах есть инструмент, который позволяет накладывать сетку на каждую фотографию, которую вы делаете. Таким образом, вы можете убедиться, что ваши линии прямые, или вы можете легко разделить рамку на три части. На iPhone вы можете найти переключатель «сетка» в настройках фото и камеры.Для Android / Galaxy вы должны проверить настройки в приложении камеры. Если вы не можете найти переключатель сетки, вы всегда можете загрузить стороннее приложение, например Camera 360, чтобы включить его.

    Используйте ползунок экспозиции

    Спорим, вы никогда не знали, что можете управлять экспозицией на своем телефоне так же, как на цифровой зеркальной камере. Когда вы открываете приложение камеры, сфокусируйтесь на объекте вручную одним касанием пальца. Вы должны увидеть небольшое изображение солнца. Если вы проведете пальцем вверх и вниз по появившейся небольшой полосе, вы сможете контролировать количество света на фотографии еще до того, как сделаете снимок.

    Знай свои ракурсы

    Каррагианнидис упомянул два угла, которые лучше всего подходят для съемки динамических фотографий: съемка на уровне глаз или немного ниже объекта и съемка с высоты птичьего полета. Если вы собираетесь сделать последнее, встаньте на стул и убедитесь, что весь объект находится в кадре, а линии полностью прямые. Сделать снимок сверху — это простой способ получить всю таблицу на одной фотографии.Однако снимок крупным планом может выявить такие детали, как влажность, текстура и цвет.

    Чтобы улучшить свою первую фотографию, я использовал сетку, чтобы выпрямить линии, и сделал прямой снимок над столом.

    Джоанна Фантоцци

    Воспользуйтесь преимуществом естественного освещения

    «Очевидно, что естественное освещение идеально, — сказал Каррагианнидис.«Если вы находитесь перед окном, используйте его. Но если у вас есть окна со всех сторон, ваше изображение будет слишком размытым. Вы должны стремиться к теням, потому что они создают контраст и текстуру объекта, который вы фотографирование «.

    Если вы оказались в ресторане с плохим освещением, обязательно возьмите с собой переносную накладную лампу или попросите друга использовать лампу на своем телефоне, чтобы помочь вам. Что бы вы ни делали, избегайте вспышки! Он размывает ваш имидж и делает непривлекательным даже самые вкусные блюда.Лучшие источники света исходят сбоку, а не сверху или сзади объекта.

    Воспроизведение с негативным пространством

    Не думайте, что ваш объект должен занимать весь кадр. Каррагианнидис рекомендует поиграть с «негативным пространством». Детальные снимки великолепны, но не бойтесь, чтобы еда занимала только треть кадра. Если есть простой фон, на котором вы можете разместить еду, это хорошо сработает. Каррагианнидис — большой поклонник темного или черного фона, который может создать резкий контраст с вашим изображением.

    Играйте с реквизитом

    Лучший способ думать, как кулинарный стилист, — это помещать в кадр другие объекты. Не бойтесь использовать салфетки (чистые!), Приправы и украшения для стола, чтобы ваша композиция была интереснее. Даже такая простая вещь, как наклон тарелок или игра с гарнирами, может оживить фотографию.

    «Вы не просто хотите сфотографировать еду, вы хотите оживить момент или атмосферу», — сказал Каррагианнидис.Сделайте его теплым и живым. Реквизит может помочь рассказать историю ».

    На первом фото отвлекает обрезанный фоновый реквизит. Второй снимок сверху создает цветовой контраст и симметрию.

    Джоанна Фантоцци

    Не бойтесь привлекать людей в кадре

    Еще один способ оживить вашу фотографию? Используйте людей.Такие простые вещи, как рука человека, держащая стакан, или даже просто люди, взаимодействующие с едой и наслаждающиеся ею, иногда (но не всегда) могут сделать фотографию еды более живой. Совет номер один, который есть у Каррагианнидиса, когда он включает людей на свои фотографии еды? Убедитесь, что они одеты в темные приглушенные цвета, особенно черный или серый. Яркая одежда отвлечет взгляд от вкусной еды, которую вы фотографируете.

    Никогда не увеличивайте вручную

    Если вы хотите сделать подробный снимок, вам следует физически приблизиться к объекту вместо использования цифрового увеличения.Это касается любых фотографий с телефона. Цифровой зум просто сделает ваше изображение пиксельным. Лучше потом обрезать фотографию.

    Делайте много фотографий

    Перемещайте реквизит, выбирайте разные углы и т. Д. Лучше сделать 25 снимков и сделать один впечатляющий снимок, чем быстро сделать один или два, которые получаются плохо.

    Отредактируйте фотографии после этого

    Karragiannidis рекомендует не только использовать приложение для редактирования фотографий, которое поставляется с телефоном, но также загрузить стороннее приложение, которое может более легко настраивать цвет, яркость и контраст, например Snapseed или VSCO .

    «Монтаж — это когда вы создаете свой собственный стиль и выводите изображение на новый уровень», — сказала она. «Вы также можете легко исправить некоторые ошибки или даже ужасное освещение».

    Как снимать еду в доме при естественном освещении: 3 шага

    Настройка в основном основана на вашем стиле фотографа. Как вы можете видеть на двух фотографиях выше, явно используются два разных стиля, но оба настроены при естественном освещении. Я считаю, что с естественным освещением легко и сложно работать по многим причинам.Он постоянно меняет интенсивность (против), он дает приятный мягкий свет на вашей фотографии (профи), он не работает в более позднее время дня (против), и этот список можно продолжать и продолжать. Лучшее в естественном свете — это то, что оно бесплатное. Просто нужно иметь доступное место для стрельбы. Не нужно выходить на улицу и использовать огромный световой короб, который является громоздким и может сломаться. Естественный свет — гораздо более доступный вариант. Итак, перейдем к процессу настройки.

    1. Естественное освещение — это может быть большое окно, солнечная комната, кухонная стойка и т. Д.Это то, что предлагают большинство домов, и это необходимо для фотографа, который пытается сохранить низкий бюджет и поиграть со своим стилем.

    2. Место для стрельбы. Это может быть прилавок, стол или любая плоская поверхность, вокруг которой легко стрелять. Вы всегда можете перенести эти основания на естественное освещение, если позволяет ваше пространство.

    3. Фон — выберите фон, который будет дополнять и улучшать ваш объект. Я больше склоняюсь к черному или однотонному фону. Они помогают объекту выделиться и выделяться.Мой фон был очень простым, это была двухсторонняя доска для плакатов, которой можно было придавать разные формы (это хороший вариант, если вы хотите направить свет в определенное место на объекте). Мне нравится, когда он находится под объектом и сзади, поэтому я изгибаю его, создавая студийный вид в доме (как показано выше, у меня был кто-то, удерживающий спину, пока я делал несколько снимков). Ниже приведена ссылка на учебное пособие о том, как направить свет дома. Направление света в фотографии — отличный способ выделить объект съемки.

    4. Настройки камеры (ваши ручные настройки) — отрегулируйте настройки камеры так, чтобы получить желаемый эффект. * Помните правило «Солнечных 16» (поскольку вы снимаете при естественном освещении, которое, скорее всего, будет интенсивным, не забудьте увеличить значение F до 16, чтобы меньше резкого света попадало на ваш снимок. Дополнительные объяснения см. На https: //lenscraft.co.uk/landscape-photography-tut …). Затем измените другие настройки оттуда.

    Почему мне надоели эти фотографии из «Школьных обедов во всем мире»

    Мне нравится быть блоггером о детях и еде, потому что у меня никогда не кончатся темы, о которых можно писать ( о чем свидетельствует тот факт, что это мой 1178-й пост на сегодняшний день).Во всяком случае, это настоящая проблема — оставаться в курсе всех последних событий, и я в долгу перед многими друзьями, членами семьи и читателями TLT, которые регулярно находят время, чтобы присылать мне новости по электронной почте.

    Но в последние несколько недель меня просто завалило потоком людей, присылающих мне эту ссылку, показывающую «школьные обеды по всему миру» и насколько плохи обеды в Америке по сравнению с ними. Чтобы дать вам представление, я создал слайд-шоу из трех фотографий:

    Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

    Каждый раз, когда кто-то присылает мне эту ссылку, я вежливо их благодарю — а затем стисну зубы. Вот почему:

    Во-первых, большинство людей по понятным причинам, но ошибочно полагают, что на этих фотографиях изображены настоящие обеды, подаваемые в реальных школах. Похоже, что даже некоторые новостные агентства сделали эту ошибку. Вместо этого все эти обеды представляют собой макеты, созданные Sweetgreen, сетью ресторанов «fast casual», которая также предлагает оздоровительные семинары для детей в различных школах Северо-Востока.

    Sweetgreen утверждает, что в основе своих фотографий лежат «типичные школьные обеды по всему миру», но не сообщает нам, как он получил информацию, лежащую в основе фотографий.Было ли питание построено по образцу меню государственной школы? Меню частной школы? Изображены ли блюда типичными для того, что подают в данной стране, или Sweetgreen Cherry выбрала самые привлекательные блюда? И на каком основании были выбраны элементы для школьной еды Америки?

    У меня нет ответов на эти вопросы, но кое-что я знаю. Начнем с аппетитной «школьной еды» из Греции:

    Фото: Sweetgreen

    Согласно статье New York Times за 2013 год, в частности под названием «Все больше детей в Греции голодают», греческие школы фактически «не предлагают субсидированные обеды в кафетерии».Студенты приносят еду с собой или покупают продукты в столовой. Стоимость стала непреодолимой для некоторых семей с небольшим доходом или без него ». Так что я не уверен, кому достанется обед, представленный выше, со свежими зернами граната и только что собранными цитрусовыми. Но я знаю, что, хотя в 2013 году, по сообщениям, греческие школьники голодали, более 20 миллионов экономически неблагополучных детей в этой стране кормили питательными продуктами, субсидируемыми из федерального бюджета, каждый школьный день.

    Kinda заставляет вас гордиться тем, что вы американец, не так ли?

    Тогда есть Франция.. . . Я веду блог о школьном питании в течение пяти лет, и если бы у меня был франк за каждый раз, когда кто-то рассказывал мне о превосходном школьном питании в этой стране, у меня было бы достаточно денег, чтобы купить каждому читателю TLT этот обед:

    Фото: Sweetgreen

    Французское школьное питание на превосходит наше — quelle suprise ! Согласно этому отчету, сумма, потраченная на питание во французских школьных обедах, может превышать два доллара — вдвое больше, чем остается в американских округах после накладных расходов.И я на самом деле подозреваю, что деньги, доступные школам на питание, могут быть намного выше, учитывая этот пост Карен Ле Биллон, в котором указано, что родители оцениваются по скользящей шкале, а самые богатые родители платят колоссальные 7 долларов за еду. Что еще более важно, как так хорошо задокументировал Ле Биллон в книге « French Kids Eat Everything », почти каждый аспект французской кулинарной культуры, включая широко распространенное образование в области питания и раннее «обучение вкусу», поддерживает более качественное школьное питание, как при его обеспечении школами, так и при его принятии. дети.

    Мы, конечно, должны чему-то научиться у Франции, но вряд ли справедливо сравнивать ее школьное питание с нашим собственным, когда в этой стране так много факторов, которые мешают лучшему питанию, не так уж и проблемны: хроническое недофинансирование; районы с финансовой конкуренцией сталкиваются с домашними обедами (что категорически не рекомендуется во Франции), конкурентоспособной едой, сбором средств на нездоровую пищу и открытыми кампусами; 2 миллиарда долларов, которые ежегодно тратятся на рекламу нездоровой пищи среди американских детей; и американская культура питания, которая прославляет нездоровую пищу вместо того, чтобы активно препятствовать ее потреблению, как это делает Франция (в том числе требуя предупреждающих сообщений в рекламе нездоровой пищи).

    И, кстати, очевидно, что не каждое блюдо во французских школах достойно звезды Мишлен. На Что на школьный обед? В блоге , где реальные люди со всего мира размещают свои настоящих фотографий школьных обедов, я заметил этот французский школьный обед:

    Куриные наггетсы во французском школьном обеде? Mon dieu ! (фото: блог «Что на школьный обед?»)

    И это подводит нас к другому вопросу. Как одно блюдо может точно представить программу школьного питания всей страны? Например, предположим, что некоторые украинские дети действительно едят то, что изображает Sweetgreen:

    Фото: Sweetgreen

    Это здорово, но другие украинские дети, согласно What’s For School Lunch ?, получают эту мрачную еду из ломтиков хот-дога, белой пасты, бульона и хлеба:

    Фотография: Что на школьный обед? блог

    Итак, что же является «настоящей» украинской школьной едой?

    К тому же, посмотрите на некоторые американские школьные обеды в этом слайд-шоу, которое я собрал со страницы «Школьные обеды, которые потрясают» Facebook.Все они очень далеки от бледных куриных наггетсов, которые изображает Свитгрин.

    Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

    Как сказал мне Дейл Хейс, диетолог, ведущий страницу School Meals That Rock в Facebook: «Тысячи школ балансируют сложные правила, ограниченный бюджет и разборчивые пищевые привычки, чтобы подавать вкусную и полезную настоящую школьную еду, которую едят и наслаждаются настоящие ученики. ”

    Конечно, я не предлагаю игнорировать тот факт, что многие американские школьные округа производят действительно ужасную школьную еду.Вот фотография обеда ее ребенка, присланная мне только на этой неделе читательницей Lunch Tray:

    Но если цель Sweetgreen заключалась в повышении осведомленности о школьном питании (а не только в том, чтобы привлечь внимание к своим ресторанам, что она и сделала), я не понимаю, чего она достигла, поддерживая американские школы в соответствии с нереалистичными международными стандартами. стандарт нереалистичен, потому что он неточен (Греция) или потому, что рассматриваемая страна вкладывает гораздо больше времени, денег и усилий, чем Соединенные Штаты, на кормление своих детей (Франция.)

    Если Sweetgreen действительно хочет улучшить школьное питание в этой стране, я бы хотел, чтобы она дала многим тысячам людей, которые теперь видели его макеты фотографий, значимый призыв к действию. Почему бы не попросить всех, кого волнует этот вопрос, подписать петицию о школьном питании от Pew Charitable Trusts или призвать своих представителей в Конгрессе адекватно финансировать школьное питание в рамках предстоящего повторного разрешения на питание детей? Это , как мы переходим от куриных наггетсов к греческой курице с лимоном на орзо.

    Или, как сказал мне Дейл Хейс: «Если вы хотите, чтобы школьные обеды были такими популярными во всех школах США, поставленные подносы, которые« напоминают »школьные обеды, — это не путь».

    Любите ли вы поднос для обеда? ♥♥♥ Тогда поставьте лайк подносу для обеда! Присоединяйтесь к почти 10 000 поклонников TLT, оценив страницу TLT в Facebook, присоединяйтесь к 5 500 подписчикам TLT в Twitter или получайте свой «обед» прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на мои сообщения. Вы можете скачать мое БЕСПЛАТНОЕ 40-страничное руководство «Как избавиться от нездоровой пищи в классе вашего ребенка» и обязательно посмотрите мой бесплатный рифмованный видео для детей о обработанной пище «Мистер.Фабрика яблок Зи! »

    Авторские права защищены Digiprove © 2015 Беттина Элиас Сигель

    на границе — мексиканский гриль и кантина

    Первый шаг к активации подписки Queso Club — присоединиться к нашей новой программе Border Rewards.Зарабатывайте баллы за каждую покупку и станьте на шаг ближе к 365 чашам с кесо!

    Смелые вкусы в меню на границе

    Сейчас в вашем районе На границе

    Мы встречаем Гостей со всеми их любимыми блюдами, а также с новыми смелыми тарелками и напитками.Попробуйте что-нибудь посмелее сегодня!

    Мы открыты с упором на безопасность

    Если вы обедаете или выбираете самовывоз, обочину или доставку, мы предприняли шаги, чтобы ваш отдых был максимально чистым, безопасным и социально отстраненным.

    • Столы размещены в соответствии с местными правилами.
    • Отсканируйте QR-код на столе для доступа к цифровым меню.
    • Мы дезинфицируем сенсорные поверхности каждые 15 минут.
    • Все члены команды носят маски и проходят ежедневные временные проверки.

    Чтобы узнать нас, нужно подписаться на нас.

    ресторанов Твин Пикс — американская кухня, разливное пиво, редкие бурбоны и спорт

    Правила конкурса

    Ресторан

    Twin Peaks организует и спонсирует акции, розыгрыши и конкурсы, в ходе которых участникам присуждаются различные призы.Акции, розыгрыши и конкурсы регулируются Правилами конкурса (далее «Правила»). Участие в любом из этих конкурсов означает согласие Участника с настоящими Правилами. Применяются все федеральные, государственные, местные и муниципальные законы и постановления. ДЛЯ УЧАСТИЯ ИЛИ ВЫИГРЫША НЕ ТРЕБУЕТСЯ ПОКУПКА ИЛИ ОПЛАТА ЛЮБОГО ВИДА. ПОКУПКА ИЛИ ВКЛАД В РЕСТОРАН TWIN PEAKS НЕ УВЕЛИЧИТ ВАШИ ШАНСЫ НА ВЫИГРЫШ.

    Право на участие Этот конкурс открыт для тех, кто хочет выиграть по https: // www.instagram.com/twinpeaksrestaurants/ или https://www.facebook.com/twinpeaksrestaurant/ и которым на момент регистрации исполнилось 18 лет. Конкурс открыт только для законных жителей США и недействителен там, где это запрещено законом. Сотрудники ресторана Твин Пикс и других компаний, связанных с продвижением Конкурса, его филиалов, дочерних компаний, рекламных и рекламных агентств и поставщиков, а также ближайшие члены семьи (супруги, родители, братья и сестры и дети) и / или проживающие в одна и та же семья Сотрудников не имеет права участвовать в Конкурсе.Конкурс регулируется всеми федеральными, государственными, местными и муниципальными законами и постановлениями.

    Период конкурса — дата начала и окончания Заявки будут приниматься онлайн, начиная с 4 ноября 2019 года в 10:00 по центральноевропейскому времени и заканчивая 6 декабря 2019 года в 23:59 по центральному поясному времени. Работы, поданные до или после Конкурса, будут дисквалифицированы.

    Правила участия В Конкурсе необходимо принять участие, отправив комментарий к сообщению с объявлением о подаче заявки на участие в розыгрыше, в котором два других пользователя Instagram должны быть соответствующим образом отмечены, а также подписавшись на страницу Twin Peaks Restaurant @twinpeaksrestaurants по адресу https: // www.instagram.com/twinpeaksrestaurants/ или понравившийся ресторан Twin Peaks @twinpeaksrestaurant на https://www.facebook.com/twinpeaksrestaurant/. Каждый комментарий с двумя тегами считается одной записью. Человек должен соответствовать всем требованиям конкурса, чтобы иметь право выиграть приз. Неполные заявки или заявки, не соответствующие правилам, требованиям и спецификациям, будут дисквалифицированы рестораном Twin Peaks. Любая попытка обойти правила приведет к немедленной дисквалификации с Конкурса.

    Интернет-заявки Участники должны заполнить все обязательные поля (в том числе, если применимо, следующие инструкции о том, как правильно подать заявку на победу), в противном случае заявка будет считаться неполной и не будет соответствовать требованиям.

    Исходное содержание; Право собственности Участвуя в Конкурсе, каждый Участник гарантирует, что он является исключительным владельцем авторских прав и всех других прав собственности на любые материалы и контент, представленные Участником для участия в Конкурсе.Участник также заявляет и гарантирует, что он имеет право предоставить любой третьей стороне право использовать, воспроизводить, распространять, выполнять и отображать любую фотографию, отображаемое имя или текстовую другую информацию, полученную из профиля пользователя в Instagram. Любые несанкционированные образцы или исполнение материалов другого исполнителя могут быть предметом штрафов, лицензионных отчислений и / или судебных исков, в отношении которых Участник соглашается возместить ущерб, защитить и обезопасить ресторан Twin Peaks. Ресторан Твин Пикс может использовать любые фотографии, аудиофайлы, видео или текст по запросу на сайтах ресторана Твин Пикс или его дочерних компаний.

    Права, предоставляемые участниками конкурса Принимая участие в этом конкурсе и отправляя свою информацию, участник понимает и соглашается с тем, что Твин Пикс и / или любое лицо, действующее от имени ресторана Твин Пикс, имеет право, если это разрешено законом, использовать контент и личная информация для любых рекламных целей без ограничений и без какой-либо дополнительной компенсации, уведомления, проверки или согласия.

    Заявление об отказе от ответственности Twin Peaks Restaurant не несет ответственности за проблемы с заявками на Конкурс, включая, помимо прочего, заявки, которые были утеряны, запоздалыми, неправильно направленными, поврежденными, неполными, неразборчивыми или не могут быть заполнены из-за электронных или технических проблем, даже если проблема является результатом исключительной или частичной небрежности ресторана Твин Пикс.

    Призов Победители конкурса (далее «Победители») получат один из трех призов — набор пива Man Cave Brew (неоновая вывеска Twin Peaks Man Cave, комплект домашнего бара Coors Light: мини-холодильник, неоновая вывеска, коктейльный столик и т. Табуреты), The Game Day Bundle (ультратонкий телевизор LG SmartTV с диагональю 75 дюймов, задняя дверь Miller Lite: кукурузная дыра, ледяной ящик и палатка 10х10 футов) или The Peaks Bundle (Twin Peaks Corn Hole Board, кулер для пивоварни, розетка, Рюкзак Ogio, Кузи, Толстовка Твин Пикс, Шляпа пивоварни Твин Пикс).Расходы, связанные с призами, включая все федеральные, государственные и местные налоги, являются исключительной финансовой ответственностью Победителей. Приз предоставляется без письменных, явных или подразумеваемых гарантий. Любой приз, не востребованный в течение 30 дней, будет аннулирован победителем и останется собственностью ресторана Twin Peaks. Принятие приза дает ресторану «Твин Пикс» разрешение использовать личные данные победителей, а также фото, видео или текст в рекламных целях без дополнительной компенсации, если это не запрещено законом.

    Выбор и объявление победителей Победители будут выбраны методом случайной жеребьевки под наблюдением ресторана Twin Peaks. Победители будут проинформированы о призах прямым сообщением на Facebook или Instagram в течение 7 дней после выбора победителей для получения приза. Ресторан Твин Пикс не несет ответственности, если Победители не получат уведомление о выигрыше из-за каких-либо настроек безопасности или предоставления неверной контактной информации. Если Победители не ответят в течение требуемого периода времени, призы могут быть аннулированы, и могут быть выбраны альтернативные Победители на основе вышеупомянутых критериев судейства.Если Победители считаются несовершеннолетними по месту жительства, Ресторан Твин Пикс оставляет за собой право разместить приз на имя родителя Победителя или законного опекуна, которому будет предложено подписать Заявление о претензии от имени Победителей. Принятие приза, предоставленного в этом Конкурсе, осуществляется в соответствии со всеми федеральными, государственными и местными законами и постановлениями. Если Победители дисквалифицируются по какой-либо причине, Ресторан Твин Пикс не обязан предоставлять альтернативный приз или каким-либо образом продлевать Период конкурса, и все привилегии Победителей будут немедленно прекращены.Участники, предоставляющие ложные, мошеннические или вводящие в заблуждение записи или участвующие в ложных, мошеннических или вводящих в заблуждение действиях в связи с Конкурсом, будут дисквалифицированы и привлечены к уголовной ответственности.

    Как получить приз Победители будут уведомлены в личном сообщении и, в зависимости от их местонахождения, их приз будет отправлен им напрямую или получен в ресторане Twin Peaks по адресу 5151 Belt Line Road # 1200, Dallas, TX 75254. Призы можно забрать в любое время с 11 до 11 часов.м. — 17:00 CST с понедельника по пятницу, кроме праздников. Победители должны предоставить (1) действительное удостоверение личности государственного образца с фотографией, подтверждающее возраст, и (2) действительный идентификационный номер налогоплательщика или номер социального страхования. Номер социального страхования будет использоваться для целей налоговой отчетности. Ресторан Твин Пикс оставляет за собой право отказать в присуждении приза, если победитель не предоставит удовлетворительной идентификации.

    Положения и общие условия Ресторан Твин Пикс оставляет за собой право отменить, прекратить, изменить или приостановить Конкурс, если вирус, ошибка, несанкционированное вмешательство человека, мошенничество или любая другая причина влияют на администрирование, безопасность, справедливость или проведение Конкурса.В таком случае ресторан Twin Peaks может выбрать победителей из всех подходящих заявок. Любая попытка участника умышленно нанести ущерб процессу выбора Победителей и законному проведению Конкурса может быть нарушением уголовного и гражданского законодательства.

    Ограничение ответственности Принимая участие в Конкурсе, Вы соглашаетесь освободить и обезопасить ресторан Twin Peaks и его дочерние компании, филиалы, рекламные агентства, партнеров, представителей, агентов, правопреемников, правопреемников, сотрудников, должностных лиц и директоров из любых ответственность, болезнь, травма, смерть, потеря, судебный процесс, претензия или ущерб, которые могут возникнуть, прямо или косвенно, вызванные небрежностью или нет, в результате: (i) участия такого участника в Конкурсе и / или его / ее согласия, владение, использование или неправильное использование любого приза или любой его части; (ii) технические сбои любого рода, включая, помимо прочего, неисправность любого компьютера, кабеля, сети, оборудования, программного обеспечения или другого механического оборудования; (iii) недоступность или недоступность каких-либо передач, телефона или Интернет-услуг; (iv) несанкционированное вмешательство человека в любую часть процесса подачи заявки или Конкурса; (v) электронная ошибка или ошибка человека при проведении Конкурса или обработке заявок.

    Споры и арбитраж НАСТОЯЩИЙ КОНКУРС РЕГУЛИРУЕТСЯ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ СОЕДИНЕННЫХ ШТАТОВ АМЕРИКИ, БЕЗ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА ЗАКОНА В качестве условия участия в этом Конкурсе участник соглашается с тем, что любые и все споры, которые не могут быть разрешены между сторонами, и причины действий, возникающие в результате или связанные с этим Конкурсом, должны решаться индивидуально, без обращения к какой-либо форме класса. иск, исключительно в суде штата Техас, имеющем юрисдикцию.

    Образцы потребления обедов для детей предполагают, что Конгресс не должен ослаблять стандарты питания

    Конгресс работает над стандартами питания детей и школьного питания впервые почти за десять лет, стремясь сделать постоянным отказ от правил времен COVID, который ослабил цели в области школьного питания . Но новое исследование моделей потребления пищи учащимися в шести школах Title I показывает, что предлагаемый откат не может быть хорошей идеей.

    Исследование, опубликованное 22 мая в журнале Health Education & Behavior , показало, что, хотя большинство обедов, выбранных студентами, соответствовали рекомендациям по обеду, немногие студенты соответствовали рекомендациям по питанию по шести параметрам питания, основанным на фактических уровнях потребления, что свидетельствует о том, что Конгресс не должен откатить стандарты питания; скорее Конгресс должен соблюдать или превосходить существующие стандарты.

    Каждые пять лет Конгресс имеет возможность пересматривать законы, регулирующие стандарты и программы питания детей, с целью улучшения и усиления этих программ. Закон о здоровых детях без голода 2010 года стал последним законом, принятым по этому вопросу. Хотя официально срок его действия истек в 2015 году, он продолжает оставаться регулирующим законом в отношении стандартов школьного питания, поскольку новое разрешение не было принято; административные требования, включая установление требований к фруктам, овощам и цельнозерновым продуктам, ограничение калорийности, натрия и насыщенных солей, а также отказ от молока с высоким содержанием жира, по-прежнему остаются стандартом.

    Однако пандемия COVID-19 принесла с собой потребность в некоторой гибкости, и Министерство сельского хозяйства США начало предоставлять отказ от стандартов питания и времени приема пищи, среди других стандартов, чтобы кормить детей во время пандемии. Эти отказы включали отказ от режима питания, что позволило школам ослабить некоторые стандарты питания, такие как требования к фруктам и овощам.

    Теперь некоторые в Конгрессе призывают сохранить эту гибкость и позволить школам решать, что в конечном итоге окажется на тарелках детей, особенно со стороны Сена.Джон Бузман, республиканец из Аризоны, который является высокопоставленным членом Сенатского комитета по сельскому хозяйству, питанию и лесному хозяйству, ответственный за начало процесса повторного утверждения федеральных программ детского питания в США. исследования Университета Содружества Вирджинии, на основе их исследования утверждают, что эти откаты — плохая идея.

    «Мы знаем, что школы играют очень важную роль в обеспечении продовольственной безопасности и заботы о детях», — сказал Бин, доцент педиатрии.«Мы также знаем, что большинство этих детей действительно полагаются на школу в плане питания. И исторически одно и то же население, как правило, имеет менее оптимальное питание, что является одной из движущих сил такого неравенства в отношении хронических заболеваний — ожирения и ожирения. сопутствующие заболевания ».

    Адамс и Бин изучили структуру потребления обедов учащимися в шести школах Title I в районе центральной Вирджинии, уделяя особое внимание учащимся с первого по пятый класс в возрасте от 6 до 12 лет.Округ состоит в основном из учащихся из числа расовых и этнических меньшинств, и более 90% учащихся этого округа участвуют в Национальной программе школьных обедов, обеспечивая этим учащимся бесплатное питание.

    Исследователи сделали цифровые изображения школьных обедов до и после обеда, в общей сложности 1326 пар изображений, представляющих до и после потребления. Отдельная группа студентов-исследователей проанализировала цифровые изображения, чтобы определить количество еды, потребляемой детьми.

    Эти студенты прошли обширную подготовку по визуальной оценке пищевых продуктов и напитков, полученной с помощью цифровых изображений, с использованием методов, проверенных в предыдущих исследованиях. Затем рассчитывались значения выбора и потребления питательных веществ для каждого обеденного обеда с использованием информации о питательных веществах и данных оценки отходов тарелок из программного обеспечения Nutrition Data Systems for Research; Впоследствии эти числа подверглись статистическому анализу.

    «Количество потребляемой пищи, как известно, сложно определить количественно и заведомо неточно», — сказал Адамс, постдокторант.«И это реальная сила исследования. Способ, которым мы это количественно оцениваем, довольно строг».

    Исследователи обнаружили, что большинство обедов, которые выбирали студенты, соответствовали рекомендациям по всем питательным веществам, включая рекомендации по содержанию натрия, белка, калорий из жиров и насыщенных жиров. Однако, судя по тому, как студенты ели обед, немногие соблюдали рекомендации по питанию по общему количеству калорий, кальция, железа, витамина А, витамина С и клетчатки.

    Эти результаты показывают, что даже в районе с ограниченными ресурсами школы смогли выполнить требования в отношении питания, что говорит о том, что школам на самом деле не нужна гибкость или отказ от стандартов питания, выдвинутых Бузманом и другими.

    Более того, даже несмотря на то, что рекомендации по питанию были соблюдены, когда студенты выбирали обед, уровни потребления предполагали, что студенты фактически не получали все рекомендованные питательные вещества, что, по мнению Бина и Адамса, показывает необходимость того, чтобы Конгресс соответствовал текущим стандартам питания или превышал их.

    Важным ограничением исследования является то, что это всего лишь снимок одного дня школьного обеда в шести школах, и он не включает в себя то, что ученики могли съесть на завтрак или какие закуски они принесли из дома, что могло бы компенсировать пищевую ценность параметры, которые не были соблюдены за обедом.

    Однако, учитывая, что участвующие ученики относятся к группе повышенного риска хронических заболеваний, таких как ожирение, и учитывая, что эти приемы пищи составляют значительную часть ежедневного потребления энергии детьми, которое часто не обеспечивается за пределами школы, исследователи говорят, что эти результаты подтверждают необходимость дополнительных усилия по увеличению потребления детьми основных питательных веществ во время обеда.

    «Я думаю, что это просто реальная возможность», — сказал Бин. «Особенно наступает наше время в истории, чтобы установить еще более высокую планку для школ … Я думаю, что действительно настало время убедиться, что школы продолжают выполнять ту фантастическую работу, которую они делают с кормлением детей, и что мы делаем стандарты желанными и не отбрасываем их назад.»

    Исследование» Потребление питательных веществ во время школьного обеда в начальных школах Title I с всеобщим бесплатным питанием «, опубликованное 22 мая в журнале Health Education & Behavior, было соавторами Элизабет Л. Адамс, Мелани К. Бин и Сюзанны Э. . Маццео, Университет Содружества Вирджинии; Холли А. Рейнор, Университет Теннесси; и Лора М. Торнтон, Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл.

    Accenture | Да будет изменение

    Инвестиционно-банковское дело

    Ценные бумаги оцифровывают свой консультационный бизнес

    Мы помогли ведущей японской компании по ценным бумагам пересмотреть отношения с клиентами, используя современные технологии.

    Высокие технологии

    Укрепление партнерским опытом

    Используя цифровую и интеллектуальную автоматизацию, Lenovo повысила качество обслуживания своих партнеров, повысив лояльность и процент выигрышей.

    Федеральные службы Accenture

    Семена успеха

    Как онлайн-портал Министерства сельского хозяйства США помогает фермерам развивать свой бизнес.

    Инновации в области цифрового правительства

    Масштабирование отслеживания контрактов для обеспечения безопасности сотрудников

    НАСА развертывает современное унифицированное приложение для отслеживания контрактов COVID, что позволяет тысячам сотрудников и подрядчиков безопасно вернуться к работе.

    Науки о жизни

    Модель здравоохранения для первичной медико-санитарной помощи

    Модель государственно-частного партнерства преобразует первичную медико-санитарную помощь для граждан Кении.

    Платежи

    Ускорение темпов платежей

    В рамках общей цифровой трансформации Prisma предусмотрела возможность инвестировать в автоматизированный интеллект.

    Грузовые перевозки и логистика

    Преобразование цепочек поставок, когда это необходимо миру

    Nippon Express использует Интернет вещей и блокчейн, чтобы вывести контроль качества и распространение фармацевтических препаратов на новый уровень.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.