Салат снежные сугробы: Салат снежные сугробы с курицей и грибами рецепт с фото

Содержание

Салат «Снежные сугробы» с курицей и яйцами рецепт с фото пошагово

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты: варенный картофель и морковь, лук, варенные яйца, отваренная куриная грудка, майонез, соль и перец. Для украшения — твердый сыр.

Для начала нужно порезать яйца и отделить желток.

Все желтки смешать с майонезом, солью и перцем, все хорошо перемешать и начинить половинки белков.

Полукольцами нарезать лук и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Маленькими кусочками нарезать куриное филе.

Картофель и морковь натереть на крупной терке.

Далее начинаем собирать салат.
Возьмите блюдо и смажьте его немного майонезом.

Первым слоем выложите картофель. Сверху сделайте сеточку из майонеза.

Второй слой морковь, сеточка из майонеза.

Третий слой куриное филе, сеточка из майонеза.

Четвертый слой жареный лук, сеточка из майонеза.

Далее выкладываем половинки яиц. Все 10 штук. Сверху яйца смазываем майонезом и кисточкой хорошо размазываем.

На мелкой терке натираем твердый сыр.

Теперь сверху яйца обильно засыпаем тертым сыром.

Дать салату настояться, около 2-3 часов и можно подавать к праздничному столу.
Всем приятного аппетита и счастливого Нового года!

Салат Снежные сугробы

Зимний не только по названию, но и по виду салат «Снежные сугробы» послужит отличным украшением стола! Содружество куриной грудки, сыра и грибов порадует любителей тонких и нежных вкусовых сочетаний.

Шикарный салат снежные сугробы обязательно придется по вкусу вашим гостям. Такой салат хорошо выложится на плоском блюде 25-26 см в диаметре. Количество яиц дано приблизительно, рассчитывать их надо, исходя из количества едоков. Салат снежные сугробы с курицей и грибами надо нарезать на порции, как торт, и в каждую порцию должна попасть половинка яичка. У меня за столом планировалось 10 человек, поэтому я сварила 5 яиц. Яйца лучше взять мелкие. 

Сыр для этого салата лучше выбирать самый светлый, почти белый. Так «сугробы» будут выглядеть натуральнее.

Ну вот, вступление окончено :), и теперь подробно о том, как приготовить салат снежные сугробы. Предлагаю вашему вниманию салат «Снежные сугробы» рецепт с фото.

И, разумеется, как же на праздничном столе обойтись без правильно приготовленного винегрета или изысканно украшенного салата «Оливье»?











Продукты для рецепта Салат снежные сугробы с курицей
Куриная грудка 500-600 граммов
Шампиньоны свежие 300 граммов
Лук зеленый маленький пучок
Сыр светлый полутвёрдый 150 граммов
Чеснок 2 зубчика
Майонез 200 граммов
Растительное масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Зелень укропа для украшения несколько веточек

Cалат снежный сугроб рецепт с фото пошагово

В кастрюле доводим до кипения полтора литра воды, добавляем соль и опускаем куриную грудку. Варим при очень слабом кипении около 40 минут. Охлаждаем грудку в бульоне.

Заливаем яйца холодной водой и ставим на плиту на средний огонь. После закипания варим 10 минут. Воду сливаем, обдаем яйца несколько раз холодной водой и оставляем остывать.

Теперь занимаемся шампиньонами. Грибы тщательно протираем влажной салфеткой. Не мойте грибы, это ухудшает их вкус и аромат. Выращенные промышленно шампиньоны обычно довольно чистые, и их достаточно просто протереть.

Нарезаем шампиньоны кубиками.

Обжариваем на сковороде в рафинированном растительном масле, постоянно помешивая, пока грибочки не зарумянятся. Остужаем. Все продукты перед приготовлением салата должны быть остужены.

Теперь почти все готово, можно приступать к сборке нашего салата.

Яйца разрезаем вдоль на половинки. Желтки вынимаем.

Желтки разминаем в миске при помощи вилки. Добавляем столовую ложку майонеза и пропущенный через пресс чеснок.

Растираем до более-менее однородного состояния.

Фаршируем половинки белка полученной массой. Фаршированные яйца пока отставляем в сторону.

Куриную грудку нарезаем кубиками.

Выкладываем курицу на плоское блюдо, распределяем ровным слоем. Сверху наносим сеточку майонеза.

Зеленый лук нарезаем мелко.

Посыпаем слой курицы зеленым луком и снова наносим легкую майонезную сеточку. Удобно наносить майонезную сетку из полиэтиленового пакета со срезанным уголком.

Теперь выкладываем слой грибов и тоже наносим сеточку, но уже чуть погуще.

На терке натираем сыр.

Посыпаем салат тертым сыром. Небольшую часть сыра оставляем.

Украшаем половинками яиц. Даже если не все половинки получились идеальными (как у меня), дальнейшие действия это исправят :).

Яйца сверху слегка смазываем майонезом.

Присыпаем сыром смазанные половинки яиц. Салат «Снежные сугробы» готов. Остается только украсить его по собственному вкусу.

Ставим наше кулинарное творение в холодильник примерно на 1 час для пропитки (дольше лучше не держать). Украшаем салат имитацией хвойных веток — веточками укропа. Можно выложить из полосок маслин птичьи следы или соорудить лыжи из морковки, в общем, в плане украшения можно позволить себе любые полеты фантазии. Приятного аппетита и счастливых праздников!

рецепт с фото и видео

Салат сугробы с курицей – великолепная замена привычным праздничным салатам.  Для классического варианта основными ингредиентами являются доступные и недорогие продукты: курица, овощи, грибы и маринованный лук.

В настоящее время существует множество разновидностей этого салата, которые отличаются составом и оформлением.   Салат готовят с копченой курицей, свежими овощами, корейской морковью, чипсами и черносливом. В качестве заправки подходит майонез или соусы на его основе.

Все рецепты отличаются простыми и доступными ингредиентами, легкостью приготовления и красивым внешним видом в виде белоснежной, снежной горки. При этом все салаты очень вкусные, питательные, сочные и нежные. Праздничными салаты становятся тогда, когда их украшают  с фантазией и любовью.

Не рекомендуем слои заправлять большим количеством майонеза: может потеряться вкус отдельных ингредиентов. Если майонез очень густой, разбавьте его небольшим количеством лимонного сока и вам легче его будет наносить.

Классический салат «Сугробы»

Этот салат может украсить новогодний вечер или просто порадовать домочадцев в повседневный день. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 400 г
  • яйца – 5 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • картофель 3 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • сыр – 150 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • майонез
  • соль
  • перец.

Приготовление:

Мясо, яйца и овощи отварить. Картофель и морковь натереть на терке. Перец сладкий нарезать кубиками.

Выложить  слоями: картофель, морковь, порванное волокнами мясо, перец сладкий. Слои промазать сеткой из майонеза.

Яйца разрезать пополам. Желтки размять вилкой. Смешать желтки с измельченным чесноком и наполнить массой половинки яиц. Уложить их на перец и смазать соусом.

Сыр измельчить и посыпать салат.

Салат Сугроб с курицей и сухариками

Вкусный и свежий салат понравится даже гурманам. Красивый внешний вид и гармоничное сочетание продуктов – что еще нужно для хорошего настроения?

Ингредиенты:

  • филе куриное — 300 г
  • помидоры – 2 шт.
  • перец болгарский – 2 шт.
  • сыр – 150 г
  • сухарики – 100 г
  • чеснок
  • майонез.

Приготовление:

Куриное мясо отварить. Нарезать мясо полосочками, помидоры и перец — кубиками, сыр натереть.

В майонез добавить немного измельченного чеснока и острых специй.

Укладывать слоями: мясо, помидоры, перец, сухарики. Слои поливать соусом. Из сухариков сформировать сугробы и посыпать сыром.

Чем тоньше будут волокна курицы, тем нежнее и вкуснее будет салат.

Салат новогодний «Сугробы»

Настоящая находка для праздника. Украшение салата не потребует много времени и каких-либо специальных навыков. А красота получается неимоверная.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 400 г
  • печень куриная – 100 г
  • фасоль консервированная – 1 б.
  • грибы консервированные – 1 б.
  • яйца – 8 шт.
  • огурцы соленые – 3шт.
  • лук – 1 шт.
  • сыр – 150 г
  • смесь перцев
  • майонез.

Приготовление:

Мясо подсолить и натереть смесью перцев. Запечь в духовке и нарезать кубиками.

Печень куриную отварить, остудить, не вынимая из кастрюли.

Лук нарезать и поджарить.

Вареные яйца разрезать и вынуть желтки.

Приготовить начинку для яиц: взбить блендером печень, желтки и лук. Белки нафаршировать начинкой.

Огурцы нарезать кубиками, сыр измельчить.

Выкладывать слоями, промазывая майонезом: мясо, огурцы, фасоль, грибы.

Уложить яйца, полить майонезом и посыпать сыром.

Салат «Сугробы» с грибами

Для салата используют свежие, замороженные или маринованные грибы. Вкус салата будет немного разный, но всегда получается очень вкусно.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 400 г
  • грибы маринованные – 400 г
  • яйца – 4 шт.
  • сыр – 150 г
  • майонез
  • соль.

Приготовление:

Мясо и яйца отварить.

Порезать кусочками мясо, сыр и при необходимости – грибочки.

Яйца измельчить.

Укладывать слоями: мясо, грибы, яйца, майонез.

Посыпать тертым сыром.

На Новый год рекомендуем яйца не измельчать, а разрезать пополам, чтобы получилась имитация снежных сугробов.

Праздничный салат «Сугробы»

Красивый салат из доступных продуктов – это не сказка. Приготовьте и убедитесь сами!

Ингредиенты:

  • филе куриное – 400 г
  • картофель —  2 шт.
  • шампиньоны – 300 г
  • яйца – 5 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • лук – 1 шт.
  • сыр – 150 г
  • уксус
  • сахар
  • специи
  • масло для жарки
  • зерна граната
  • майонез.

Приготовление:

Лук измельчить и  замариновать.

Филе и грибы нарезать тоненькими полосками и обжарить с добавлением специй и соли.

Отварить картофель и яйца. Измельчить на терке картофель. Яйца разрезать пополам. Из желтков, майонеза и чеснока приготовить начинку и заполнить белки.

Выкладывать слоями: мясо, лук, майонез, грибы, картофель, майонез.

Уложить яйца и посыпать сыром. Украсить зернами гранами.

Нарядный салат «Сугробы»

Вкусный и нарядный салат украсит праздничный стол в зимнее время. Идеальный салат для Нового года.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 400 г
  • вареные яйца – 8 шт.
  • вареный картофель – 2шт.
  • сыр – 100 г
  • майонез.

Приготовление:

Куриную грудку отварить.

Два яйца измельчить на терке. Остальные – разрезать пополам. Смешать желтки с майонезом. Нафаршировать смесью белки.

Картофель, сыр и мясо нарезать кубиками.

Укладывать салат слоями: куриная грудка, картофель, огурцы, измельченные яйца. Слои промазывать майонезом.

Уложить половинки яиц. Полить майонезом и посыпать сыром.

Салат «Сугробы» с особым соусом

Этот салат вытеснит со стола привычный «Оливье» и станет вашим любимым блюдом. Салатик выглядит, как настоящий снежный сугроб.

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка – 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • сыр — 200 г
  • яйца — 6 шт.
  • шампиньоны — 15 шт.
  • лук — 1 шт.
  • яблоко – 1шт.
  • зелень
  • масло для жарки.
  • Для соуса:
  • майонез- 150 г
  • лимон  — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • розмарин
  • мускат
  • белый перец
  • сахар.

Приготовление:

Отварить овощи и яйца. Овощи и мясо мелко порезать.

Приготовить соус: майонез смешать лимонным соком, пряностями и специями.

Салат выкладывать слоями: копченая куриная грудка, соус, картофель, соус, морковь, мелко нарезанное яблоко.

На яблочный слой выложить грибы. Заправить соусом. Уложить половинки яиц и посыпать сыром.

Слоеные салаты лучше укладывать при помощи кулинарного кольца. Приспособление помогает легко, ровно и красиво уложить салат на блюдо.

Салат «Сугроб» с курицей и белыми грибами

Такой вкусный и интересный салат готовить – одно удовольствие. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 200 г
  • свежие белые грибы – 200 г
  • яйца – 6 шт.
  • картофель – 4 шт.
  • лук – 1шт.
  • маринованные огурцы – 4 шт.
  • сыр – 150 г
  • майонез.

Приготовление:

Мясо, яйца и картофель отварить. Мясо, картофель и огурцы мелко нарезать.

 Грибы и лук также нарезать мелко и поджарить.

Укладывать салат слоями: картофель, грибы, куриное филе, огурцы. Смазать слои майонезом.

Яйца разрезать пополам и уложить на салат. Полить майонезом и посыпать сыром.

Интересный салат «»Сугробы» с курицей и картофелем фри

Необычный и очень сытный салат. Особенно любят такой салат дети. Да и взрослые не откажутся полакомиться. А приготовить это блюдо можно очень быстро.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г
  • сыр – 150 г
  • картофель фри – 300 г
  • яйца – 8 шт.
  • майонез.

Приготовление:

Мясо и яйца отварить. Подготовить все ингредиенты мясо нарезать кубиками, сыр и яйца натереть на терке.

Выкладывать слоями: картофель фри, куриное мясо, майонез, яйца, майонез, сыр.

Дать салату пропитаться.

Картофель фри можно приготовить самостоятельно: картофель нарезать тонкими ломтиками, обжарить и обсушить на салфетке.

Салат «Сугробы» со свежим огурцом и жареной курицей

Огурчик придает салату свежий и летний вкус. А украшение напомнит о снежной зиме.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 г
  • яйца — 6 шт.
  • свежий огурец – 1 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • лук – 1 шт.
  • сыр – 150 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • зелень
  • майонез.

Приготовление:

Отварить мясо, яйца и картофель.

Мясо и лук нарезать тонкими полосками. Поджарить мясо с луком.

Картофель натереть на терке, огурец порезать соломкой, яйца разрезать на две части. Чеснок и зелень порубить ножом, смешать с желтками и майонезом. Заполнить половинки яиц желтковой массой.

Выкладывать слоями: мясо с луком, картофель, огурец и половинки яиц. Все слои смазывать майонезом.

Верхний слой посыпать  сыром.

Простой салат «Сугробы»

 Дешёвый способ порадовать близких вкусным блюдом.

Ингредиенты:

  • куриное мясо        — 500 г
  • лук  — 2 шт.
  • картошка — 4 шт.
  • яйцо — 5 шт.
  • твердый сыр — 400 г
  • винный уксус -1 стакан
  • чеснок —  2 зубчика
  • масло для жарки
  • майонез.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить. Измельчить лук и замариновать в винном уксусе.

Картофель и чеснок измельчить на терке, яйца разрезать пополам. Желток смешать с майонезом и чесноком и заполнить полученной массой половинки из белков.

Нарезать мясо и обжарить на масле.

Салат выкладывать слоями: мясо, маринованный лук, картофель, майонез, нафаршированные половинки яиц, майонез. Посыпать сыром.

Салат «Сугробы» с корейской морковью

Внести в классический рецепт разнообразие совсем несложно. В этом рецепте новый вкус салату придаст корейская морковь. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 200 г
  • корейская морковь – 100 г
  • шампиньоны – 200 г
  • лук – 1шт.
  • яйцо – 6 шт.
  • сыр -150 г
  • масло для жарки
  • майонез.

Приготовление:

Мясо отварить и нарезать полосками. Отварить яйца и разрезать вдоль. Желтки растереть с майонезом и куркумой. Заполнить смесью половинки из белков.

Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить с луком.

Укладывать салат слоями: корейская морковь, курица, майонез, грибы, майонез, половинки яиц, майонез. Посыпать сыром.

Салат «Сугробы» с курицей и кукурузой

Салат очень нежный, питательный и сочный. Красивое украшение в виде снежных сугробов придает ему праздничный вид.  Добавьте к привычному оформлению нежные пролески и салат можно ставить на 8 марта.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 400 г
  • консервированная кукуруза – 1 баночка
  • яйца – 6 шт.
  • сыр – 150 г
  • яблоко – 1 шт.
  • майонез.

Приготовление:

Мясо и яйца отварить.

Курицу нарезать соломкой. Яйца разрезать вдоль. Из желтка и майонеза сделать начинку и заполнить ею белковые чашечки.

Салат выкладывать слоями: курица, майонез, яблоко, кукуруза, яйца, майонез, тертый сыр.

Поставить для пропитки в холодное место.

Салат «Сугробы» с пармезаном

Особый вкус придает салату сыр пармезан. Глубокий, насыщенный, яркий вкус, тончайший аромат сыра и нежность куриного мяса – настоящая изюминка салата.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 400 г
  • картофель – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.

  • яйца – 6 шт.
  • лук – 1 шт.
  • сыр пармезан – 200 г
  • яблоко – 1шт.
  • яблочный уксус
  • сахар
  • майонез.

Приготовление:

Отварить мясо, картофель, морковь и яйца.

Лук нарезать и замариновать.

Картофель, морковь, яблоко, белки и желтки  натереть на терке.

Выкладывать салат в виде сугроба: картофель, майонез, маринованный лук, курица, майонез, морковь, майонез, яблоко, желто, белок, майонез и сыр пармезан.

Салат «Сугробы» с новым вкусом

Хотите разнообразить вкус салата? Добавьте совсем немного чернослива, и салат заиграет новыми нотками.

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе – 400 г
  • огурцы соленые- 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • вареные яйца — 6 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • консервированный зеленый горошек — 1 банка
  • чернослив — 100 г
  • сыр – 150 г
  • майонез.

Приготовление:

Мясо и чернослив нарезать соломкой, сырую морковь, лук и огурцы измельчить.

Яйца разрезать на две части. В желтки добавить майонез и нафаршировать смесью белковые чашечки.

Собрать салат слоями: мясо, соленые огурцы, лук, морковь, зеленый горошек,  чернослив, яйца. Слои перемазать майонезом. Посыпать сыром.

В отличие от всех слоеных салатов с курочкой, этот салат получается не только вкусным, но и оригинально оформленным. Готовьте с удовольствием и получайте наслаждение от процесса.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рецепт Салат «Снежные сугробы» с грибами

Предлагаю вашему вниманию очень интересный рецепт вкусного и привлекательного салата. Попробуйте приготовить в домашних условиях вкусный салат «Снежные сугробы» с грибами! Сделать его очень просто, справится даже юная хозяйка без особых хлопот.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

  • Картофель — 1-2 шт.

  • Растительное масло — 3 ст.л.

  • Морковь — 1 шт.

  • Шампиньоны — 200 г

  • Яйцо — 3 шт.

  • Сыр — 100 г

  • Чеснок — 1-2 Зубчиков

  • Соль — По вкусу

  • Куриная грудка (филе) — 150 г

  • Майонез — По вкусу

Jocelyn_food
Пока без рейтинга
144.08

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Отвариваем до готовности картошку, яйца, морковь. Остужаем. Салат будем выкладывать слоями. Каждый слой по вкусу солим и смазываем майонезом.

  2. Первым слоем выкладываем тертым картофелем.

  3. Следом выкладываем слой моркови.
  4. Грудку отвариваем до готовности, нарезаем и выкладываем следующим слоем.

  5. Грибы нарезаем на кубики, обжариваем с чесноком до готовности, выкладываем слой на грудку.

  6. Вареные яйца нарезаем на половинки, выкладываем желтками вниз.
  7. Смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром.

Ключевые слова:

ID: 137775

Салат «Сугроб» — пошаговый рецепт, оформление

 

Ингредиенты:

  • Мясо б/к — 350 грамм.
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр — 150-200 грамм.
  • Чеснок — 2 зубч.
  • Майонез.
  • Соль, перец.


Салат «Сугроб» идеальное блюдо для холодного времени года, а лучше всего его приготовить на Новый год, когда хочется, чтобы стол был оформлен в праздничной тематике.

 

Этот салатик очень сытный, плотный, он отлично утоляет голод и согревает, когда за окном не май месяц. Рецепт салата «Сугроб» имеет множество вариаций, ведь это ставшее для многих традиционным блюдо каждая хозяйка готовит по-своему.


Свое название салат «Сугроб», как не трудно догадаться, глядя на фото, получил из-за оригинального оформления. Напоминающий снежные сугробы салат — это очень простая слоеная закуска, верхний слой которой имеет бугристый рельеф и посыпан воздушным тертым сыром или белками.

 

 

Под «снежным» покровом могут скрываться самые разные ингредиенты. Салат «Сугроб» готовят с мясом и курицей, колбасой, фаршем, кальмарами, которые дополняют вареным картофелем и морковью, свежими томатами и болгарским перцем, солеными огурцами, рисом, зеленым горошком и даже сухариками. Любой такой салат легко сделать, если воспользоваться рецептом с фото.


Конечно, диетическим салат «Сугроб», пошаговый рецепт которого подразумевает промазывание всех слоев майонезом, не назовешь. Хотя, если сделать это блюдо с курицей, а в качестве заправки попробовать йогурт или нежирную сметану, то за фигуру можно сильно не переживать.


Перед тем, как приготовить салат «Сугроб», лучше всего ознакомиться со всеми вариантами рецептов и среди них выбрать наиболее подходящий по вкусу и сложности.

Приготовление


По классическому рецепту салат «Сугроб» готовят с мясом. Это может быть как говядина, так и свинина. При желании, его можно не варить, а взять копченое, что существенно ускорит процесс сборки закуски.

 

Пошаговый рецепт поможет приготовить салат «Сугроб» даже тем кто только начинает накапливать кулинарный опыт.

  1. В первую очередь следует сварить мясо, опустив его в кипящую подсоленную воду, при желании можно добавить специи по вкусу. Когда кусок будет легко протыкаться вилкой, следует снять кастрюлю с огня и остудить мясо, не вынимая из бульона, чтобы оно осталось сочным. Остывшее мясо нарезать мелкими кубиками.

 

 

  1. В это же время сварить картошку с морковью, а также яйца вкрутую. Когда ингредиенты остынут, очистить их.

 


Далее следует одновременно измельчать ингредиенты для салата «Сугроб» и пошагово выкладывать их слоями на большом плоском блюде:

  1. Картофель натереть на крупной терке, распределить по дну тарелки и смазать майонезом, при необходимости можно немного досолить.
  2. Вареную морковь также измельчить на терке, выложить следующим слоем, не забывая промазать его майонезом.
  3. Нарезанное мясо выложить поверх моркови, слегка приминая его ложкой т выравнивая поверхность. На слой нанести майонезную сеточку и слегка посыпать молотым черным перцем.
  4. Яйца разрезать пополам, вынуть желтки и измельчить их, смешав их с небольшим количеством майонеза и раздавленным через пресс чесноком. Полученной массой наполнить углубления в половинках белков.
  5. Фаршированные белки положить поверх мясного слоя начинкой вниз. Это будет основа будущих сугробов.
  6. Сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать им салат сверху, чтобы не просвечивал предыдущий слой. Сыр лучше всего брать самый светлый, не желтый, чтобы он был похож на снег.

 


Готовый салат убрать в холодильник на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались.


Это лишь один из способов, как можно сделать салат «Сугроб». Например, вместо вареного мяса можно использовать колбасу, ветчину, сосиски. Можно даже приготовит салат «Сугроб» с фаршем, обжарив его вместе с луком и специями.

Варианты


Вышеописанным рецептом можно воспользоваться, чтобы приготовить салат «Сугроб» с курицей — вареной или копченой. Но также можно сделать и более легкий вариант, в состав которого входят свежие овощи, сыр, отварное куриное филе и ржаные сухарики.

 

Такой салат называется «Сугроб здоровья», поскольку он содержит только полезные и богатые витаминами ингредиенты, в том числе ароматный чеснок, который незаменим в сезон простуд в качестве профилактического средства. Кстати, майонез легко можно заменить соусом на основе сметаны или йогурта.

 


Чтобы приготовить такой салат «Сугроб», стоит пошагово следовать всем рекомендациям из рецепта с фото:

  1. Сначала следует выложить в салатник мелко нарезанное отварное куриное филе, поверх него распределить смесь из измельченных помидоров, чеснока и майонеза.
  2. Следующим слоем выложить аналогичную смесь, но уже с измельченным болгарским перцем (можно заменить свежим огурцом).
  3. Сверху посыпать салат ржаными сухариками, сделать на них аккуратную майонезную сеточку.
  4. В конце посыпать все измельченным на мелкой терке сыром, чтобы получилось воздушное покрытие, похожее на снежную шапку.

Любители морепродуктов могут сделать салат «Сугроб»с рисом и кальмарами, дополнив их консервированным горошком и солеными огурцами. Ингредиенты в этом рецепте не выкладываются слоями, а просто перемешиваются. Массу в салатнике следует разровнять и оформить так же, как в оригинальном рецепте с помощью фаршированных белков и сыра.

Салат «Снежные сугробы» — Вектор-успеха.рф

Любое торжество — не просто праздник. В нем есть что-то загадочное, сказочное! Эпицентр любого торжества – праздничное застолье. Но для того, чтобы праздничный стол действительно стал гвоздем программы и надолго запомнился всем вашим гостям, надо продумать аппетитное меню.

Не нужно выдумывать никаких сложных рецептов, потому что в большинстве случаев самые простые салаты оказываются самыми вкусными, а если они интересно оформлены, то становятся еще вкуснее. Салат сугробы относится именно к тем салатам, который просто готовится, не требует много затрат и очень вкусный.

Ингредиенты для салата «Снежные сугробы»

  • Картофель — 4 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Лук репчатый
  • Сыр
  • Мясо (желательно свинина)
  • Масло растительное
  • Уксус столовый
  • Чеснок — 2 дольки
  • Майонез

Подготавливаем все продукты — варим яйца, картофель, чистим лук, чеснок, режем мясо мелкими брусочками и обжариваем в масле

Натираем на крупной терке картофель, на мелкой терке-  сыр, яйца разрезаем вдоль пополам, пропускам чеснок через чеснокодавилку, маринуем мелкопорезанный лук (наливаем в пиалу 1 стакан воды, добавляем 1столовую ложку уксуса)

Обжаренное мясо выкладываем на плоское блюдо и поливаем майонезом

Выкладываем слой картофеля и поливаем майонезом

Слой маринованного лука

Начинаем подготовку сугробов. Для этого из яиц вынимаем желтки, добавляем к ним чеснок и 2 столовые ложки майонеза

Перемешиваем желтки, чеснок и майонез. Получается такая масса

Затем начиняем этой массой половинки белков

Подготовленные таким образом яйца укладываем на салат начинкой вниз

Сверху посыпаем наши сугробы снегом, т.е сыром и наш салат готов!

Дать салату немного пропитаться.

Красота неописуемая и гордость за свое творение! Желаю и вам воплотить в реальность этот необычный салат «Снежные сугробы».  Восторг, удивление и сытые желудки гарантированы! Приятного аппетита, дорогие мои!

Воспитатель, ГКСУСО АО «Детский дом-интернат для детей с серьезными нарушениями в интеллектуальном развитии «Солнечный», Астраханская обл., с. Черный Яр

07.09.2015 г.

3359

рецепт классический, с курицей, с говядиной, с луком, с грибами

Салат «Сугробы» на праздничный стол может поспорить по популярности с такими привычными закусками, как оливье или сельдь под шубой. Особенно часто хозяйки готовят его к новогодним застольям, ведь при правильном исполнении он имеет вид снежных сугробов. Несмотря на простоту и незатейливость рецепта, блюдо получается аппетитным.

Как приготовить салат «Сугроб»

С приготовлением салата «Сугроб» хорошо справляются даже новички в кулинарии. Этот процесс занимает небольшое количество времени. Сделать закуску можно на скорую руку.

Наименование «Сугробы» блюдо получило из-за особенностей подачи. Это главный секрет салата. Его делают похожим на заснеженное пространство, покрытое сугробами. Для этого закуску присыпают тертым сыром. Она придает цвет и добавляет воздушности.

В качестве основных ингредиентов берут различные продукты: любые виды мяса, овощи, рыбу, колбасные изделия.

Классический рецепт салата «Сугроб»

По классической рецептуре готовят очень сытный салат «Сугроб». В то же время его вкус отличается нежностью благодаря добавлению отварной куриной грудки.

Для закуски необходимы:

  • филе курицы – 300 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • шампиньоны – 300 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • лавровый лист;
  • майонез;
  • соль.

Этапы приготовления:

  1. Корнеплоды, а также грудку и яйца сварить по отдельности. К мясу для вкуса положить лавровый лист.
  2. Грибы нарезать кубиками, припустить на сковороде. В конце добавить щепотку соли, а также измельченный с помощью пресса чеснок.
  3. Очищенные от кожуры морковь и картофель потереть на крупной терке.
  4. Мясу дать остыть после варки, затем разрезать на мелкие брусочки.
  5. Яйца разделить с помощью ножа пополам.
  6. Желтки извлечь, перемешать с чесноком и майонезом. Этой массой наполнить белки.
  7. Сыр измельчить на терке.
  8. Приготовить большое плоское блюдо. На него складывать слоями подготовленные ингредиенты в такой очередности: картофель, грудка, шампиньоны, морковь, половинки яиц белками вверх в виде сугробов. Каждый ярус промазать майонезом, а картофель слегка подсолить.
  9. Присыпать сырной массой.

Перед подачей салат следует подержать в холоде

Совет! Корнеплодам после варки надо дать остыть, чтобы при измельчении на терке они не крошились.

Салат «Сугроб» с курицей и маринованным луком

Салат «Сугроб» чем-то напоминает по вкусу любимые многими фаршированные яйца. Это неудивительно, ведь именно они имитируют заснеженные холмы.

Для блюда требуются:

  • вареное мясо – 300 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • чеснок – 1 долька;
  • уксус 9% — 1 ст. л.;
  • сахар – 1 щепотка;
  • вода – 1 стакан;
  • соль;
  • майонез.

Рецепт салата «Сугроб» пошагово:

  1. Яйца, мясо сварить.
  2. Луковицу нашинковать полукольцами, подсолить.
  3. Сделать маринад для лука: в стакан воды влить уксус, насыпать сахар. Выложить полукольца в посуду, залить маринадом и оставить на четверть часа.
  4. Мясо нарезать небольшими кусочками. Взять плоскую широкую тарелку, смазать майонезом и выложить мясо.
  5. Сверху добавить замаринованный лук, промазать майонезом.
  6. Разделить отварные яйца на половинки.
  7. Сделать для них начинку: выдавить чеснок, размять желтки, натереть на мелкой терке немного сыра. Все смешать с заправкой. Можно приправить чесноком, солью.
  8. Заполнить этой массой белки. Сложить их на мясные кусочки. Если осталась начинка, ее также можно выложить.
  9. Белки смазать майонезом.
  10. Присыпать салат тертым твердым сыром.
  11. Пропитать в холодильнике в течение нескольких часов.

Для рецепта можно брать любые сорта мяса

Как сделать салат «Сугроб» с картошкой фри

Необычный вариант приготовления салата «Сугроб» особенно нравится маленьким гурманам. Большинство детей очень любят картофель фри. Помимо этого ингредиента, для блюда необходимы:

  • отварная курица – 300 г;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • картофель фри – 250 г;
  • яйца – 8 шт.;
  • майонез.

Как готовить:

  1. Все продукты в этом салате выкладывать слоями, смазывая заправкой. Первым идет порезанный на брусочки и зажаренный картофель фри.
  2. Сверху добавить нарезанное на небольшие кусочки отварное мясо.
  3. Яйца сварить, потереть на терке. Затем выложить третьим слоем, сформировав горку. Подсолить.
  4. Сыр также натереть, присыпать им салат «Сугроб».

Вкус становится более нежным, если перед употреблением дать закуске пропитаться

Салат «Снежный сугроб»: рецепт с грибами

Готовить этот праздничный салат можно из любых грибов: свежих, маринованных, замороженных. Они придают блюду вкусовые особенности, но результат всегда получается превосходным.

Понадобятся такие ингредиенты:

  • грибы (маринованные) – 400 г;
  • филе курицы – 400 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • соль;
  • майонез.

Действия пошагово:

  1. Сварить яйца и филе в разных кастрюлях.
  2. Взять остывшее мясо, грибы, 2/3 части сыра. Порезать на некрупные кусочки.
  3. Натереть яйца.
  4. Сформировать «снежный сугроб» из следующих слоев: курица, грибы, яйца.
  5. Заправить, присыпать оставшимся сыром, натертым на терке.

Яйца можно резать маленькими кусочками или разделять на две части

Салат «Сугроб» с курицей и сухариками

Нежный, свежий вкус в сочетании с красивым оформлением ценят даже гурманы. Один из вариантов приготовления «снежной» закуски – с сухариками, томатами и перцем.

Ингредиенты:

  • сухарики – 100 г;
  • филе курицы – 300 г;
  • сыр – 150 г;
  • перец сладкий – 2 шт.;
  • томаты – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез.

Шаги:

  1. Сварить филе, остудить, порезать на тонкие брусочки.
  2. Овощи нашинковать небольшими кубиками.
  3. Натереть сыр.
  4. Соединить майонез с измельченным чесноком.
  5. Уложить ярусами филе, овощи, сухарики, пропитывая острой заправкой.
  6. Оставить немного сухариков, чтобы сделать из них снежные холмы.
  7. Присыпать их тертым сыром.

Кусочки курицы надо делать как можно более тонкими, чтобы добиться нежной консистенции

Как сделать салат «Сугроб» с ветчиной

По вкусу блюдо напоминает знаменитый салат «Оливье», но отличается более оригинальным внешним видом и служит достойным украшением праздничного застолья.

Для рецепта потребуются:

  • картофель вареный – 3 шт.;
  • ветчина – 250 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • майонез – 200 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • щепотка соли;
  • горчица;
  • молотый черный перец.

Пошаговые действия:

  1. Сварить яйца и морковь. Затем измельчить, нарезать.
  2. Потереть вареные картофелины на терке с крупными ячейками. Выложить нижним ярусом в широкий салатник, пропитать. В дальнейшем заправлять каждый слой.
  3. Сверху поместить морковь.
  4. Нарезать ветчину брусочками, сформировать из нее следующий ярус и слегка прижать.
  5. Разделить пополам яйца и нафаршировать их смесью из желтка с чесноком, горчицей и майонезной заправкой.
  6. Половинки положить на салат, между ними можно добавить немного заправки для сочности.
  7. Натереть сыр так, чтобы получилась тонкая соломка. Равномерно распределить ее сверху «сугробов».

Ветчину можно заменить колбасой

Салат «Снежные сугробы» с колбасой

Копченая колбаса прекрасно дополняет салат «Снежные сугробы», делая вкус более насыщенным. Несмотря на то, что в этом варианте приготовления присутствуют самые простые продукты, его можно приготовить к празднику.

Понадобятся:

  • картофель – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • морковь – 200 г;
  • колбаса копченая – 150 г;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • майонез;
  • щепотка соли.

Пошаговый рецепт:

  1. Овощи сварить и остудить.
  2. Снять с картофеля кожуру, мякоть крупно натереть. Сложить на салатник, подсолить, пропитать. Затем все слои заправлять.
  3. Укрыть морковным слоем.
  4. Следующий ярус сформировать из резаной на кубики колбасы.
  5. Почистить яйца, разделить ножом на половинки. Извлечь желтки, перемешать с соусом и измельченными чесночными дольками. Белки заполнить этой массой.
  6. Присыпать верх сырной крошкой.

Блюдо готово к употреблению спустя 1-2 часа

Салат «Сугроб» с говядиной и орехами

Салат «Сугроб» с говядиной особенно нравится любителям мясных блюд. Для его приготовления используют говядину, а также следующие продукты:

  • говядина – 300 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • орехи грецкие – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • лук репчатый – 2 головки;
  • майонез;
  • соль.

Шаги приготовления:

  1. Сварить мясо. Когда оно остынет, нарезать на кусочки и переложить в салатник.
  2. Лук и морковь пережарить. Сформировать из овощей второй слой, пропитать заправкой.
  3. Присыпать толчеными орехами.
  4. Сварить яйца. Из половинок извлечь желтки. Соединить их с орехами, майонезом, подсолить.
  5. Белки заполнить этой массой.
  6. Присыпать тертым сыром.

Салат «Сугроб» с рыбными консервами

Салат «Сугроб» с рыбой походит на известную «Мимозу». Но его вкус получается более насыщенным и современным.

Для него необходимы:

  • картофель – 2 шт.;
  • консервы рыбные – 1 банка;
  • яйца – 5 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • лук – 1 головка;
  • майонез;
  • соль.

Как приготовить салат «Сугробы»:

  1. Нижний ярус состоит из тертого отварного картофеля. Каждый слой ингредиентов смазывать майонезом.
  2. Далее выложить отварную морковь. Предварительно ее надо натереть.
  3. В чашу блендера выложить консервы и лук, перемолоть до однородности, выложить в салатницу на морковь в майонезе.
  4. Сверху добавить нашинкованный на мелкие брусочки болгарский перец.
  5. Заполнить половинки яиц начинкой из чесночно-майонезной заправки и желтков.
  6. Красиво уложить в салатнике яйца, чтобы они имитировали сугробы снега.
  7. Выполнить присыпку из сырной крошки.

Салату требуется не менее часа для пропитки

Рецепт салата «Снежные сугробы» с курицей

Филе делает консистенцию салата «Сугробы» более приятной и нежной. Главное – резать кусочки курицы как можно тоньше.

Для блюда понадобятся:

  • филе – 300 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • щепотка соли;
  • майонез;
  • черный перец по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Мясо отварить в подсоленной воде. Охладить его, не доставая из бульона. Это придаст мясу сочности. Порезать его на маленькие брусочки.
  2. Одновременно отварить корнеплоды, яйца. Очистить.
  3. Картофелины потереть. Взять широкую тарелку, разложить по ее дну. Присолить, смазать майонезной заправкой. Затем компоненты так же промазывать.
  4. Морковь натереть, сложить на картофельную массу.
  5. Добавить сверху курицу, осторожно придавливая. Поперчить.
  6. Сделать украшение из яиц. Извлечь желтки, сделать начинку с чесночными зубчиками и майонезной заправкой, заполнить белки.
  7. Сложить их на салат.
  8. Посыпать сырной крошкой.
  9. Подержать в холодильнике.

Вместо куриного филе можно брать колбасные изделия

Совет! Чтобы снизить калорийность, можно приправить блюдо нежирной сметаной.

Вкусный салат «Сугробы» с печенью трески

Эта закуска очень полезна. Печень трески насыщена микроэлементами и витаминами. Кроме нее, для салата «Сугробы» нужны:

  • картофель – 2 шт.;
  • печень трески – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр плавленый – 100 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • чеснок – 1 долька;
  • щепотка соли;
  • щепотка молотого черного перца;
  • майонез.

Шаги приготовления:

  1. Яйца, картофелины сварить, затем очистить. Картофель натереть на крупной терке, а яйца – на мелкой.
  2. Плавленый сыр поместить в холодильник на полчаса. Потереть его. Стружку перемешать с картофельно-яичной массой.
  3. Вскрыть упаковку с печенью трески. Размять, добавить в салатник к остальным ингредиентам.
  4. Добавить майонезную заправку.
  5. Охладить в течение 30 минут.
  6. Взять чайную ложку. С ее помощью формировать «снежки» и складывать пирамидой.
  7. Присыпать сыром.

Красиво смотрятся веточки зелени поверх «сугробов»

Салат «Сугробы» с копченой курицей

На приготовление этого салата понадобится совсем немного времени, не более получаса, в отличие от многих слоеных закусок. А, значит, он прекрасно подходит не только для застолья, но и повседневного меню.

Для него требуются:

  • картофель отварной – 2 шт.;
  • копченый окорочок – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • майонез;
  • вода – 1 стакан;
  • уксус 9% — 2 ч. л.;
  • сахар – 4 ст. л.

Как сделать салат «Сугробы» пошагово:

  1. Готовить поочередно несколько слоев, пропитывая майонезной заправкой. Первый – из вареных картофелин, порезанных на кубики.
  2. Для следующего нарезать копченое мясо.
  3. Третий слой сформировать из нашинкованного маринованного лука. Его предварительно подержать течение 2-4 часов в маринаде из воды, уксуса и сахара.
  4. Сверху украсить половинками яиц, фаршированными смесью желтков, чеснока, майонеза.
  5. Сверху выполнить посыпку из сырной крошки.

Вкус копченого куриного мяса отлично сочетается со свежей зеленью

Заключение

Салат «Сугробы» на праздничный стол – очень нарядное и не менее вкусное блюдо. Несмотря на зимнюю тематику, готовят его в любое время года. А ингредиенты опытные хозяйки меняют по вкусу, добавляя в качестве основного компонента курицу, рыбу, грибы, ветчину, колбасу.

Все еще едите салат из своего сада в январе? Или нет?

Надеюсь, вы по-прежнему едите салат из своего сада, независимо от того, какие холода были в вашем районе.

Если вы пробовали заняться зимним садом и у вас ничего не вышло, я призываю вас продолжать попытки.

Способы защиты

Как бы весело ни было видеть, какие замечательные приспособления для зимнего выращивания Элиота Коулмана на своей ферме в штате Мэн, я, например, не могу иметь точно такие же приспособления с большой прогулкой по туннелям с кольцами и меньшим / нижние тоннели внутри.

До этого года у меня были популярные обручи из ПВХ (закрепленные кусками арматуры, вбитыми в землю). Пластик (устойчивая к ультрафиолетовому излучению тепличная пленка) поверх закреплен зажимами.

И хотя это довольно хорошая система, у нее были некоторые недостатки, и не все мои салаты пережили сильный холод и сильный снегопад в прошлом году. Кроме того, это сложнее и требует больше времени, чем мне хотелось бы.

Система, которую я использовал в этом году: армирующая проволока для бетона (изогнутая над кроватью для создания туннеля), затем покрытая тканью для покрытия ряда, а затем снова покрытая УФ-устойчивой тепличной пленкой (пластик), мне очень легко настроить.

Не разрушается под тяжестью снега. Я могу удалить немного пластика, протянуть руку через большие отверстия (квадраты) проволоки и собрать урожай.

И арматурная проволока для бетона намного дешевле, чем ПВХ и зажимы, необходимые для другого метода.

Больше фотографий и подробностей см. В моем предыдущем посте: «Зимнее садоводство — облегчение».

Мой сад под покровом снега и льда — 27 января 2016 года.

Принцип циркуляции воздуха

Многие читатели написали мне, что их туннели стали слишком горячими для салата, когда наконец вышло солнце.Это очень распространенное явление, с которым можно научиться работать.

Когда я закрыл свои туннели в ожидании метели, обрушившейся на Среднюю Атлантику в прошлые выходные, я оставил небольшие места, где пластик не был сильно натянут в основании каждого проволочного туннеля для циркуляции воздуха. Таким образом, когда солнце снова выйдет и нагреет вещи, будет место для выхода тепла. И так будет, поскольку воздух переходит из горячего в холодный.

Это то, что вам просто нужно почувствовать, и вы можете сделать это, только сделав это.

Когда температура начинает повышаться еще больше, я снимаю тяжелый пластик, а иногда и всю или часть ткани, чтобы кровать могла дышать. Это имеет большое значение для предотвращения тли и других проблем, вызванных плохой циркуляцией воздуха.

Когда прогнозируют снова понижение температуры, я снова все закрываю.

Маше

Маше конечно, на холода смеется. Несмотря на это, он резвится, когда у него есть небольшая защита! (И так можно съесть намного больше.)

У меня везде он есть. Некоторые с салатом под туннелями, а другие — под снежным покровом, до которых я пока не могу добраться.

Я собрал огромный мешок маше перед двумя штормами. Хотя у меня был рацион, я ел 10 дней за один урожай. Потом два дня обходился без зелени. (Это было грубо! 🙂)

Урожай в снегу

Вчера я снова собрал урожай, и то, что я увидел, выглядело великолепно. Сегодня я пойду туда, открою еще один туннель и соберу салат и маш.

Салат (зимняя густота) урожай 27 января 2016г.

Я использовал столб для растений справа как «трость», чтобы помочь мне удержаться в жестком ледяном снегу. Стрелка и кружок указывают, где я собрал салат. Сегодня буду собирать урожай в другом туннеле.

Последние мысли

Я снова призываю вас продолжать попытки. Как оказалось, мой последний зимний сад легче устроить, и он оказался более успешным, чем те, что использовались в предыдущие годы.

Если вы, как и я, зависите от своего сада в поиске еды, это того стоит вашего времени и усилий. А когда выясняется, что самый простой способ — самый успешный — ну что ж, лучше не бывает!

Завтра я поговорю о посеве яровых культур.

_____

Приложение: ИЗОБРАЖЕНИЕ и примечания добавлены 31.01.16.
Наконец-то я добрался до всех туннелей, кроме одного … Мой салат, который я собирал несколько месяцев и который плохо выглядел до холода, действительно выглядит плохо сейчас.Подошли и полевки. Нужно ловушку.

Молодые листья салата немного подросли и выглядят очень хорошо. Они будут моим первым блюдом в марте.

Эндивы выглядят немного потрепанными, но в мгновение ока оживятся.

Брюссельская капуста большего размера выглядит действительно хорошо. Русская капуста выглядит хорошо. Маше фантастический.

Вот фотография моего сегодняшнего урожая.

Мой урожай 31 января 2016 года. Салат разные, но в основном маше.

_______

Авторские права на все материалы, включая фотографии, принадлежат TendingMyGarden.com. Все права защищены.

Снежных ферм

  1. Дом
  2. Северная Америка
  3. Соединенные Штаты Америки
  4. Виктор ID

Руккола

Свекла

Брюссельская капуста

Капуста

Китайская зелень

Острый перец

Лук-порей

Горчичная зелень

Растения (Подстилка и т. Д.)

Тыквы

Шпинат

Швейцарский мангольд

Репы

Цуккини

Чеснок

Зеленая фасоль

Зеленый лук

Капуста

Латук

Лук

Горох

Картошка

Редис

Брюква

Лук-шалот

Летний сквош

Зимний сквош

Морковь 🥕

Брокколи 🥦

Съедобные цветы 💐

Свежие цветы 💐

Салатный микс 🥗

Помидоры 🍅

Цветная капуста 💐

Огурец 🥒

Свежие травы 🌿

Салат Зелень 🥗

Последнее обновление: 9 марта 2021 г.


Снежные фермы

10435 S 1750 W, 83455 Victor ID

Наши овощи доступны на рынке бочек и мусорных баков в Дриггсе, штат Айдахо, а также в некоторых местных ресторанах.У нас завод начинает продажу в конце мая каждого года.

Вы можете найти нас здесь

Данные отображаются правильно и полностью?

Приглашаем всех желающих дополнить и исправить данные. Пожалуйста, пройдите по ссылке ниже.

Изменять

Провайдеров рядом:

Информационный бюллетень Victor ID

Подпишитесь на нашу рассылку новостей и следите за обновлениями.
Все местные новости еды вокруг Victor ID.

  1. Дом
  2. Северная Америка
  3. Соединенные Штаты Америки
  4. Виктор ID

Эта информация предоставляется без каких-либо обязательств

Сюрприз! Овощи для выращивания зимой {при выращивании в помещении}

Так выглядит ваш сад зимой? Мой тоже! Но, к счастью, вам не нужно есть мягкие помидоры из продуктового магазина.Помидоры — это лишь один из овощей, которые можно выращивать зимой в помещении, в то время как на улице накапливаются снежные заносы. Позвольте мне показать вам некоторые из вкусных овощей, которые вы можете выращивать в доме всю зиму!

Если вы уже читали мой пост о садоводстве с холодным каркасом, то вы знаете, что существует несколько различных типов культур для холодных погодных условий, которые вы можете выращивать на открытом воздухе зимой, если они находятся в холодном помещении. Этот пост немного другой. Овощи, которые вы можете выращивать зимой в помещении, — это, как правило, теплые культуры, которые плохо себя чувствуют в холодном помещении.Если вы попробуете как комнатное садоводство , так и с холодным каркасом, вы сможете наслаждаться урожаем как в холодную, так и в теплую погоду круглый год.

Если у вас есть солнечная полка на кухне, отапливаемый садовый сарай или даже подвал, оборудованный светодиодными лампами для выращивания, вы можете выращивать вкусные овощи в помещении. Вот овощи, которые можно выращивать в помещении, когда на улице слишком холодно для садоводства.

Помидоры

Вы, наверное, знаете, что вы можете посадить рассаду в помещении, а затем пересадить ее в свой сад на улице после того, как минует опасность заморозков.Но чтобы выращивать помидоры зимой, просто начните выращивать их в помещении, как только вы застроите грядки на осень. Лучше всего покупать комнатные помидоры меньшего размера, например, черри, виноградные помидоры или рома. У более крупных сортов больше требований к освещению и пространству, чем может удовлетворить место в помещении.

Морковь

Сюрприз! Многие садоводы шокированы, узнав, что морковь хорошо растет в помещении. Загвоздка в том, что вы должны использовать большое глубокое ведро или горшок, чтобы морковь могла расти вниз.Убедитесь, что вы используете рыхлую органическую среду для выращивания и много света. В этих условиях даже в серые дни января и февраля можно вырастить вкусную мини- или полноразмерную морковь!

Картофель

Выберите красный сорт и посадите в большое ведро, чтобы зимой наслаждаться свежим картофелем в помещении. Всего в нескольких квадратных футах можно произвести несколько фунтов свежего картофеля для наслаждения.

Лук и чеснок

Эти двое могут делить пространство, и внутри они будут счастливо расти вместе.Лук и чеснок лучше всего подойдут в более прохладном месте в вашем доме, и они даже перенесут прохладный подвал или садовый сарай.

Другие овощи для выращивания зимой {только в помещении}

Другие овощи, которые можно выращивать зимой, включают перец, свеклу, цветную капусту, брокколи, салат и шпинат, а также несколько разновидностей трав. Окно вашей кухни — идеальное место для небольшого домашнего сада с травами!

Ваши воспоминания о вьюге 93-го: боулинг с салатом, дни рождения в снегу

БИРМИНГЕМ, Алабама — 20 лет назад историческая метель похоронила Бирмингем и большую часть Алабамы, оставив тысячи людей в затруднительном положении почти на неделю .

Вот несколько фотографий и воспоминаний, которыми с нами поделились читатели AL.com. Это истории о первой встрече мужей и жен, о скорбящих сыновьях, отбрасывающих боль и играющих в снегу, о членах Mensa, связанных с лигой боулинга в холле отеля. Это истории о заснеженных днях рождения и о кофе, подогретом на гриле.

  • «Мы запланировали дату свадьбы на эти выходные, чтобы покататься на лыжах. Мы планировали разместить его в моей домашней церкви в Расселвилле.У нас была моя семья из Расселвилля и семья моего мужа из Флориды. Снег пошел в пятницу днем, когда мы готовились к репетиционному ужину. У нас были люди, остановившиеся в Декейтере и в Muscle Shoals.

Наш фотограф застрял в снегу, и, к счастью, у нас было много полноприводных грузовиков. Моя подруга, которая занимается прической, не смогла выбраться из Хантсвилля, поэтому я причесала всех! Женщина, которая испекла наш торт, обрызгала торт для жениха спреем от насекомых Raid вместо Пэм, поэтому у нас был праздничный торт для торта для жениха, и мы не смогли приготовить торт для невесты, поэтому у нас было два маленьких сердечка.

Мы поженились, вернулись в Декейтер и провели медовый месяц в том же отеле, что и наши женихи! Мы прилетели на следующий день рейсом в Колорадо, но они потеряли наш багаж. Когда мы приехали в Колорадо, в Алабаме было столько же снега, сколько и они! ‘ Паула Чапман

  • «Это было мое Сладкое 16 12 марта 1993 года, и у меня было около 10 девочек, чтобы провести ночь на дне рождения. Мы слышали, что есть вероятность того, что может быть снег, но никогда не могли быть готовы к тому, что должно было произойти.В ту ночь мы играли в игры, ели и занимались обычными днями рождения. В ту ночь мы легли спать в нашей стеклянной комнате. (Комната в нашем доме, полностью окруженная окнами.) Когда мы проснулись, ВСЕ, что мы видели, было белым — ВЕЗДЕ !!! Мы вышли, играли и играли, но снег никуда не шел! Прошло время, когда все мои друзья должны были вернуться домой, но мы жили у подножия Маунтин-Оукс Драйв, где есть ОГРОМНЫЙ холм, по которому нужно спуститься, чтобы добраться до моего дома.Никто никуда не шел! Так что мы все ждали, пока растает снег и прибудет электричество. День за днем ​​изменений по-прежнему не было. В доме было холодно, и единственный способ согреться — принять теплый душ, потому что у нас был бензобак для воды, а потом мы возвращались вниз к газовому камину. Мы ели все, что родители могли найти для нас в шкафах. Я до сих пор помню мешок мармеладных мишек размером с клуб Sam’s Club, который мама купила для моей вечеринки. Он был огромным, и казалось, что никто никогда не сможет добраться до дна этого мешка.Но через несколько дней эта сумка исчезла. Наконец, на улицах начал таять снег, и один за другим каждый родитель поднялся на вершину Маунтин-Оукс Драйв, чтобы забрать свою дочь. Им пришлось спускаться и подниматься на холм вместе с дочерью, потому что машина не могла спуститься с холма, не врезавшись в дом ». Дебби Бетерс (формально Дебби Джайлз)
  • «Я потратил Blizzard (да, это заглавная буква B) на трансляцию из радиостудии в Оксфорде.Я только недавно сменил Рика Берджесса в качестве утреннего ведущего на WKFN-FM (теперь WVOK-FM). Мне позвонил вечерний ди-джей и сказал, что электричество отключено и мы не в эфире, поэтому я сказал ему идти домой и начал пробираться туда, чтобы посмотреть, что я могу сделать. После того, как мне дважды помогли выбраться из канав, я в конце концов добрался до студии и понял, что мне ничего не остается, как ждать, поэтому я спал на полу, и каким-то чудом электричество вернулось около 5 утра.

Еще до восхода солнца телефон зазвонил и три дня не переставал.Поскольку не было времени слушать музыку и отвечать на вопросы, выбор отказаться от программирования был легким, и наша музыкальная станция превратилась в одно большое ток-шоу по вызову — по всей видимости, единственное в этом районе — поскольку перебои в электроснабжении отключили другие радио и телевидение. станции. Звонки поступали от местных выборных должностных лиц, агентства по чрезвычайным ситуациям, Alabama Power, людей, интересующихся дорогами, людей, интересующихся, как согреться, людей, нуждающихся в принадлежностях для диабетиков, беременных женщин, нуждающихся в поездках в больницу, и даже одного из родителей, отчаянно ищущих топливо для работы генератора. ребенок жив на аппарате жизнеобеспечения.Просьбы были ошеломляющими, особенно с учетом того, что на станции мне некому помочь, не было открытой телефонной линии, чтобы позвать на помощь, и машины, которая никогда бы даже не добежала до следующей канавы. Однако произошло самое удивительное. Сотни добровольцев на полноприводных автомобилях слушали звонки, записывали потребности и выполняли их. Superior Automotive (и, возможно, другие представительства) в Аннистоне даже разрешили людям снимать 4-х колесные диски со стоянки, чтобы помочь. Были доставлены младенцы, пополнены запасы медикаментов, предоставлено топливо для генераторов.Мне даже позвонил Рик Берджесс и попросил помочь ему и его детям переехать в отель. Они спустились к подножию холма, где он жил, и там их ждала поездка.

По сей день редко проходит неделя, чтобы кто-нибудь не сказал мне, что они слушали во время Blizzard. Я слышал удивительные истории о героизме и самоотверженности, проявленных волонтерами за эти три дня. Я получил большую заслугу за то, что сижу в своей теплой студии, отвечая на телефонные звонки, в то время как они причиняют вред своим телам и автомобилям.Я надеюсь, что они читают эти истории и понимают, насколько их ценят.

Кстати, об одном телефонном звонке я до сих пор слышу больше, чем о любом другом. Это не был отчаявшийся родитель или герой, отвечающий на нужду. Это был человек из Джексонвилля, который сказал, что у него закончились пиво и сигареты. Не знаю, успел ли какой-нибудь герой добраться до него вовремя ». Крис Райт WKLS-FM, Rock 105.9

  • ’12 марта был день рождения Бекки, поэтому, чтобы отпраздновать это событие, Бекки, наши друзья Хелен и Билли и я, Уэйн, планировали пойти в театр Алабамы, чтобы увидеть живое выступление радиоведущего Гаррисона. Кейллор, звезда сериала «Домашний компаньон в прериях»… Гаррисон из Миннесоты, и поскольку это живое шоу, мы знали, что шоу будет продолжаться, поэтому мы планировали каким-то образом туда добраться. Когда в пятницу вечером накапливался снег, мне стало очевидно, что Хелен и Бекки не решатся выходить на улицу на следующий день — мы все еще знали, как мы туда доберемся. Итак, в субботу днем, когда на нашей стоянке недалеко от Клифф-роуд на Саутсайде было 18 дюймов снега, мы с Билли двинулись в путь, полные решимости увидеть Гаррисон. Мы видели его шоу в Миннеаполисе, Нью-Йорке и других городах по всей стране и дружим с ним, так что нас ждали.После двухчасовой прогулки в погоду подросткового возраста мы добрались до театра Алабамы. Сесил не стал брать наши билеты, сказал, чтобы мы зашли. Вокруг царила веселая атмосфера. Гарнизон сделал шоу полностью основанным на сильной снежной буре 1993 года — какой снег он сказал — много раз! Мы были сухими и теплыми, и наслаждались представлением, даже не думая о том, как мы доберемся до дома в темноте и при температуре около 2 градусов к 19:00. Что ж, в театре Алабамы все еще есть фотография, на которой 2 парня забираются в заднюю часть пикапа, направляющегося в Саутсайд — поскольку те, кто уже находился внутри, пытались нас не допустить — мы сказали: «Ни в коем случае — мы идем с вами».В моем длинном пальто и шопке — одной из тех русских шляп, которые моя подруга Джейн привезла мне из России, я выглядел как какой-то шпион! Нас высадили напротив Свиньи на Клермонт-авеню. Пришлось подняться на холм, и мы прибыли домой без электричества и в очень холодной квартире. На шоу пришло около 600 человек. Гаррисон вернулся в июне следующего года и устроил бесплатное шоу — мы пожертвовали наши неиспользованные билеты WBHM. В прошлом феврале (2012 г.) мы были в Сент-Поле, и вы не поверите, что там сейчас крупинка снега.Видел Гарнизона, он сказал, что они смущены! Пусть идет снег!’ Уэйн Рид, Инвернесс.
  • «Во время метели 93-го я был продюсером новостей на WAAY-TV в Хантсвилле. Наша станция располагалась на вершине горы, поэтому мы все приносили сменную одежду и работали круглосуточно. У нас был фургон с цепями противоскольжения, чтобы мы поднимались и опускались во время смены смены. Мы разместили наши живые фургоны в ключевых местах города, чтобы команды новостей работали из фургонов и никогда не поднимались на гору. В то время я была на третьем месяце беременности… о, мне было так весело быть рядом примерно через 12 часов. Они не могли дождаться, когда я спущусь с этой горы! Но я жил в округе, и дороги были непроходимыми. Я оставался в доме сослуживца, пока не очистили эти дороги. Опять же, им не терпелось избавиться от моего гормонального фона! Моей драгоценной дочери в августе исполнится 20 лет? Сейчас она учится в Университете Северной Алабамы ». Дороти Уайт, директор по связям с общественностью и СМИ, Город Гарленд, Техас
  • «Метель 93-го года для меня была временем помощи другим.У меня был полный привод и я мог выйти, я переправлял Керосин друзьям, которые не могли выбраться. Я пробирался через глубокий снег, чтобы доставить керосина другу, у которого не было тепла и электроэнергии. Я также спас две семьи без электричества. Одна семья пыталась разжечь огонь в гриле Bar B Que в спальне рядом с открытым окном, они наполнили дом ядовитыми испарениями и не могли оставаться внутри. Я смог отвезти их через несколько миль к родственнику, у которого была власть. В другой семье не было ни электричества, ни тепла, и был новорожденный ребенок.Я также отнес их к родственникам. Я также имел возможность немного повеселиться, играя в снегу в перерывах между доставками. Это было время, когда я буду оглядываться назад с хорошими воспоминаниями ». Майк Маккалеб
  • «Моя мать скончалась за пару дней до бури. В то время мы жили в Александровском городе, и моя мама любила снег. Я мог бы потчевать вас историями о том, как она начала драться в снежки в моей начальной школе в Арканзасе и получила выговор от директора. Если вы помните, шторм никогда не предсказывался настолько сильным, насколько он оказался в конечном итоге.Мы все знали, что это будет снежное событие, но не настолько, насколько это было. Причина, по которой я упоминаю свою маму, заключается в том, что когда пошел снег, это принесло мне и моей семье много утешения и радости. И оно упало. У нас было около 8 дюймов в Alex. City, и самым диким, что я когда-либо видел и слышал, были снежные молнии и гром. Так что в течение ночи и пары дней наша жизнь была занята тем, чтобы как можно больше веселиться на снегу, пока он был на земле, пока она не растаяла, и нам пришлось вернуться к скорби и жизни.’Эван С. Стинер
  • ‘ Представитель Alabama Power … с ларингитом! ‘ Дэйв Рики, старший вице-президент APR по связям с общественностью Бирмингемского бизнес-альянса
  • «Воспоминание, которое все еще остается в моей голове после той бури, собираюсь позавтракать с моими друзьями в Waffle House в Таскалузе, чтобы обнаружить, что у них закончились яйца. , потому что грузовик не мог добраться до них. Повторюсь: в Вафельном домике яиц не было. Вот насколько сильна была буря.’Джо Дэй
  • ‘ Чем я занимался во время метели 93-го? Стараюсь НЕ начать схватки. Я была на восьмом с половиной месяце беременности моим первым ребенком. Мы жили в доме, полностью отапливаемом электричеством. Снежные заносы подошли к окнам дома, и мы потеряли электроэнергию. Мужу пришлось помочь мне пройти по снегу к зданию магазина за нашим домом, где было газовое отопление. Я была довольно крупной (с ребенком) и снег поднимался выше колен. Я спала на раскладном шезлонге, который использовался для принятия солнечных ванн и находился очень низко к земле, поэтому каждый раз, когда мне приходилось идти в ванную, мужу буквально приходилось поднимать меня со стула.Тем не менее, у меня получилось, и 28 марта мы приветствовали нашего первого ребенка, которому исполняется 20 лет ». Синди А.
  • Репортер AL.com Боб Карлтон вспоминает шоу Гаррисона Кейлора: «У меня были билеты, но я не смогла приехать на шоу. Тем не менее, я отчетливо помню, как слушал его в своих радионаушниках, когда шел по снегу глубиной в фут по Солтер-роуд на обратном пути на другую сторону Хоумвуда. Я шел в Грин-Спрингс, чтобы прикрыть пожар в Comedy Club, остановился у дома друга, чтобы рассказать свою историю, и ехал домой, когда началось шоу.Слушая в тот вечер Гаррисон Кейлор, я чувствовал себя так, как будто я был в театре Алабамы. Это было свидетельством силы радио. Отличная, отличная память.
  • Я работал (и работаю до сих пор) в Delta Airlines и застрял в (тогда) Ramada Inn возле аэропорта. Я работал в Бирмингеме 3 дня в неделю, ожидая перевода в Хантсвилл (наконец, в 1994 году).

Были 2 группы, которые были забронированы в отеле перед мероприятием — Менса и Лига боулеров. Как вы понимаете, в первые несколько дней было странное сочетание дискомфорта, юмора и всеобщего замешательства.Я помню боулинг с салатными головками в двухлитровые бутылки и парни, которые обсуждали, насколько крутым был космический шаттл после того, как услышали, что я живу в Хантсвилле. Один парень принес галлон Wild Turkey … он был там очень популярен. В вестибюле отеля было около 50 дополнительных человек … без комнат для проживания, включая как минимум 1 « резвую » пару в палатке (расположенной в вестибюле … вероятно, будущие производители детей, о которых вы упоминали ). Это была странная масса людей, собранных вместе по необходимости, но большинство людей были невероятно дружелюбны и готовы к сотрудничеству.Мне предложили несколько сотен долларов за комнату, но, поскольку я жил в Хантсвилле, а «Дельта» платила мне за проживание, я отказался. На третий день у нас была продуктовая линейка «шведский стол» для каждого приема пищи, поскольку у них заканчивались продукты, и некоторые из нас проехали на полноприводном грузовике, чтобы поехать в аэропорт, чтобы «перекусить получше». ‘(не работала, морозильная камера в комнате отдыха сотрудников на сутки отключилась). Еще один неприятный опыт обучения, но запоминающийся ». Марк ЛаРу, Delta Airlines, Хантсвилл, Алабама

  • «Когда идет снег в Алабаме, вы знакомитесь со своими соседями, и я встретил свою жену, чтобы оказаться в этой метели.С тех пор она каждый год дарит мне на Рождество снеговика. Этим летом мы будем отмечать свое 18-летие ». Фрэнк Тайнс

Продолжайте присылать нам свои фотографии, и мы можем добавить их в нашу галерею здесь, на AL.com —

.

Моя любовь ненавижу отношения со снегом

Есть несколько вещей более волшебных, чем снегопад, и несколько терминов, которые более часто используются для его описания.

Тем не менее, клише сообщает о явном чуде замедления мира, который отказывается замедлять себя.Когда хлопья падают, и кардиналы и Дженни крапивники катаются взад и вперед от кормушки к деревьям, я в восторге.

24 часа спустя, я уже закончил.

У меня есть постоянный диалог с очень дорогим другом, который начинается примерно в конце ноября и продолжается до тошноты до тех пор, пока не распустятся цветы нарцисса.

Она утверждает, что если холодно, пойдет снег.

Я утверждаю, что, поскольку Срединная Атлантика — это регион, где нет шансов, что снег будет долго висеть вокруг и изолирует землю от нормального натиска холодных температур, и это не регион, заполненный 9000-футовыми пиками, увенчанными уютными деревьями. лыжные домики для бесстрашных, у меня все хорошо без случайных осложнений и сопутствующего уродства пригородных СМИ.

В этом году она начала обмен текстовыми сообщениями с моей не менее восторженной дочерью (для которой она действует как «крутая» альтернативная мама), где они обмениваются гифками с панд, катящихся по заснеженным холмам, и чушью Уилла Феррелла, и частыми снимками экрана. прогнозируя «снежные явления» (интересно, когда мы изменили эту терминологию), и я возражаю, когда Скупой Жар грозит кулаками в небо.

Энтузиазм моего друга по-детски прекрасен, он является продолжением завидной личности, которая ищет заслуги перед недостатками.Втайне мне стыдно за противоречивость, которую это мгновенно внушает мне (и о которой Скотт Беерлейн из Garden Rant постоянно не может не упомянуть). Но я прагматичный человек, и есть животные, о которых нужно заботиться, и так много молодых кустарников и деревьев, которые часто нуждаются в подвязке или осторожной эвакуации после мероприятия.

Пять лет назад снежная буря сбросила 24 дюйма за два дня и 18 дюймов через несколько дней. Он буквально сплющил мою новую драгоценную Edgeworthia chrysantha , разделив ветви, которые мне пришлось тщательно вырыть, а затем (успешно) наложить гибкую ленту.

Вы знаете, что находится под этим дрейфом? Моя edgeworthia.

Моя подруга не шинала ее эджевортией. Она каталась на санках.

В течение нескольких ночей мне приходилось тащиться к огороду, чтобы не дать дешевым и веселым мини-домикам рухнуть под тяжестью снега, гадая, действительно ли салат и мангольд того стоят. В сугробах высотой по пояс мы вырыли туннель от дома до дальнего дровяного склада, чтобы питать печь, чтобы нам было тепло.

Эти ульи стоят на двух ножках.

Мой друг не проверяет домики. Она не кормит печь. Чем глубже снег, тем счастливее она пьет какао в помещении и смотрит, как ее хаски резвится, как собака, которой он родился.

Год этого рекордного снега был также годом, когда у одного из самцов гинея была повреждена ступня, а другой самец так безжалостно гнался за своей хромой сломанной фигурой по ледяным сугробам, что даже мое кремневое сердце разорвалось от сочувствия.

Поймать кого-либо из них было до смешного невозможно.Вместо этого мы наблюдали, как Порядок Всех Вещей разворачивается перед нами каждое утро за завтраком, и мы развили сердца еще сильнее, чем те, с которыми мы начали.

В этом году у меня есть раненая утка, чей счет теперь составляет половину счета благодаря вниманию злого енота. Каждое утро я спускаюсь в утиный домик с чайником с кипящей водой, чтобы разморозить их поилку, и миской суповой овсянки, которую я кладу себе в руку и заставляю ее есть так же, как французского гуся, идущего за фуа-гра.

Я не говорю, что стоять на коленях в утином помете и жидкой овсянке с кусками тающего снега между моими внутренней стороной бедер и корчащейся птицей не бодрит. Я просто говорю, что есть лучшие способы взбодриться.

Да, красиво. Бывают утра, когда мои глаза открываются, чтобы остановиться на розоватой коре молодых тополей тюльпанов на фоне белого холма — и я сладко и болезненно благодарен за этот собор в лесу. Да, очень красиво.

Джемима Полуклюв слева, Пинг справа.

И ругать неудобства снега — не ругать зиму. Я не садовник, работающий в хорошую погоду, и как только я мысленно перешел от вегетационного периода к ледяному времени, я охотно, хотя и неохотно, борюсь с холодом, одеваясь тепло и с благодарностью против него каждый день.

Просто из-за снега все становится немного сложнее.

Мой муж говорит, что мы живем в месте зимнего чистилища — вынуждены терпеть низкие температуры без катания на лыжах Сьерра-Невада в нашей юности.

Возможно, он прав. Возможно, снег — проблема для меня, потому что в большинстве случаев это не так.

Или, возможно, из-за недавнего отсутствия у малышей удовольствия от случайных снегопадов я сократил кое-что чудесное до клинического списка плюсов и минусов.

Или, может быть, в последнее время из-за COVID я стала нетерпимой ведьмой.

Так что скажешь? Снег хорош? Снег плохой? И не стыдите меня за то, что я считаю свой сад USDA 6b экстремальным или охарактеризовал мои мелкие стада и домашних животных как «животных».Я понимаю, что в общем, это определенно делает меня снежинкой.

Ветрозащитные полосы для сельской жизни | Лесная служба Небраски

Проектирование ветрозащиты

Понимание преимуществ ветрозащитных ограждений и их получения может помочь вам разработать их в соответствии с вашими конкретными потребностями. Основным эффектом ветрозащиты является снижение скорости ветра в прилегающих районах. В этих областях снижение скорости ветра создает зоны защиты, в которых улучшается микроклимат.Для многорядных, усадебных ветрозащитных полос зона максимальной защиты находится примерно на 2-7H с подветренной стороны от ветрозащиты (H равна зрелой высоте ветрозащиты). Дополнительная защита находится от 1 до 3 часов с наветренной стороны. Целью проектирования ветрозащитных полос является использование преимуществ этих зон защиты для достижения ваших целей.

Ветрозащитная ограда ранчо или фермы должна обеспечивать максимальную защиту основных зданий, а также жилых и рабочих зон вашей фермы или ранчо.Идеально. ряды ветрозащитных полос с самыми высокими породами деревьев должны находиться на расстоянии примерно 2-5 часов от всех основных объектов или участков, нуждающихся в защите от ветра. В регионах, где требуется защита как от ветра, так и от снега. самый наветренный ряд должен находиться на расстоянии 100–200 футов от участков, нуждающихся в защите, чтобы обеспечить место для снежных заносов. Области и объекты, расположенные на расстоянии более 10 метров от ветрозащиты, будут мало защищены от ветра.

После определения места ветрозащиты. нужно обследовать почвы.Для лучшей ветрозащиты выбирайте деревья и кустарники, подходящие для вашей почвы и климатических условий. Виды, обитающие в вашем районе, обычно являются лучшим выбором. Включите в него различные виды и по крайней мере одну или две высокие породы деревьев, чтобы обеспечить максимальную защиту участка от ветра. Используя смесь лиственных, хвойных и кустарниковых деревьев, ветрозащитная полоса обеспечит лучшую защиту в течение всего года и снизит вероятность того, что насекомые или болезни повредят всю ветрозащитную полосу.

Обычная ветрозащитная полоса снизит скорость ветра, но персонализированная ветрозащитная полоса многократного использования, предназначенная для улучшения дикой природы и / или производства фруктов, орехов и древесины, обеспечит дополнительные награды.Уникальные атрибуты некоторых видов расставляют акценты на ветрозащитных полосах, которые особенно приятны, когда видны землевладельцу. Подумайте, как вы хотите, чтобы ваша жилая зона на открытом воздухе выглядела, и добавьте виды, которые имеют привлекательные для вас характеристики цветения, плодоношения, формы, цвета или текстуры. Повышенного эстетического качества и более естественного вида можно добиться, используя изогнутые ряды или добавляя к посадке группы деревьев или кустарников.

На всей территории Соединенных Штатов сильный ветер может затруднить жизнь в сельской местности.Стратегически посаженные деревья и кустарники обеспечат защиту от ветра и уменьшат его прямое и косвенное воздействие на людей, растения, имущество и животных. Ветрозащитные полосы повышают качество жизни на ранчо и фермах и повышают ценность собственности.

Ветрозащитный экран, обеспечивающий только защиту от ветра, довольно просто спроектировать, но сложность возрастает, если в него включены дополнительные преимущества, такие как контроль снега или улучшенная среда обитания диких животных. Требования и цели владельца ранчо или фермы всегда будут определять параметры наилучшей конструкции ветрозащиты для использования.

Для получения дополнительной информации см. Другие руководства этой серии или обратитесь в местный офис Cooperative Extension, в Службу охраны почв или в Государственное агентство лесного хозяйства.

Food Friday: Winter Root Vegetables

Это была очень странная зима. Когда я впервые планировал эту колонку, я представлял, что мы все еще будем выкапывать машины из снежных заносов и греть руки на больших вспенивающихся кружках вкусного горячего шоколада. Вместо этого мы сняли шерстяные свитера, спрятали водолазки и открыли окна, чтобы впасть в восхитительную весеннюю погоду.И теперь мне нужно провести выходные, мыть окна, потому что за короткую зиму, которая у нас была, они покрылись большим количеством шмуца и пыли.

Частью моего видения на этой неделе было оживленное рыться в наших овощных бункерах, вытаскивая все зимние корнеплоды, которые я мог найти, для быстрого и легкого жареного овощного блюда или некоторого живого жареного картофеля. Вместо этого, я думаю, нам нужно продолжить более актуальную дискуссию: джин с тоником против водки и тоника. Кому нужен горячий пунш в последнюю неделю февраля? Достаньте из морозильника высокие стаканы, лайм и много льда, и давайте встретимся на заднем крыльце, чтобы выпить коктейль на закате!

И все же есть неприятный вопрос обеда.Мы не можем допустить, чтобы эти коктейли вскружили нам голову. У нас все еще могут быть хрустящие салаты, жареные овощи и жаркое.

Мне нравится, что Bon Appétit полностью доверяет нашим навыкам нарезки мандолины. И я просто обожаю эти гренки — намного полезнее, чем мой обычный рецепт, в котором хлеб жарят на беконном жире. Это просто красивый салат, особенно с добавлением драгоценных зерен граната.

Хрустящий салат из озимых овощей

ИНГРЕДИЕНТЫ
Гренки
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки растопленного несоленого масла
1 столовая ложка листьев тимьяна
½ зубчика чеснока, мелко натертого
4 стакана ½ –-дюймовых кусков деревенского хлеба
Кошерная соль, свежемолотый перец
Заправка и сборка
½ стакана оливкового масла
3 столовые ложки белого винного уксуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
½ зубчика чеснока, тертого
2 чайных ложки мелко нарезанного свежего эстрагона, плюс еще для подачи
Кошерная соль, свежемолотый перец
1 головка Тревизо или Кьоджиа радиккио, крупно разорванные листья
1 большой кочан фенхеля, очень тонко нарезанный
2 средние золотистые или красные свеклы, очень тонко нарезанные
8 маленьких белых репы, обрезанные, очень тонко нарезанные
8 стаканов разорванных листьев салата (например, красный дуб или Little Gem )
½ стакана зерен граната

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА
Гренки
• Разогрейте духовку до 350 °.Смешайте масло, сливочное масло, тимьян и чеснок в небольшой миске. Разложите хлеб на большом противне с бортиками и сбрызните масляной смесью. Перемешайте, выдавливая масляную смесь в хлеб; Приправить солью и перцем.
• Выпекайте, периодически помешивая, пока гренки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, 20–22 минуты. Дайте остыть.
• Do Ahead: гренки можно приготовить на 1 день вперед. Хранить герметично при комнатной температуре.
Заправка и сборка
• Смешайте в банке масло, уксус, горчицу и чеснок. Добавьте 2 ч. Л. эстрагон; приправить заправку солью и перцем.
• Перемешайте радиккио, фенхель, свеклу, репу и салат в большой миске. Сбрызните повязку и перемешайте, чтобы она покрылась слоем; Приправить солью и перцем.
• Добавьте гренки и семена граната и подавайте с большим количеством эстрагона.

https://www.bonappetit.com/recipe/crunchy-winter-vegetable-salad

Для более сытного аппетита — особенно для тех, кто был вынужден провести генеральную уборку на месяц раньше срока — это сытный и сытный обед из жареных кусочков корнеплодов: https: // news.christianacare.org/2017/11/roasted-root-vegetables/

И если вы хотите добавить немного шипения к своей еде, у нашего домашнего бога, Марка Биттмана, есть заманчивый рецепт жареных корнеплодов: http://markbittman.com/root-vegetable-stir-fry/ Будьте осторожны с коробчатая терка, тем не менее. У меня есть несколько сырых суставов от того, что я слишком увлекся этим блюдом.

Похоже, следующая неделя будет оставаться теплой днем ​​и прохладной ночью. Я надеюсь, что не преждевременно приступил к выращиванию некоторых из наших семян.В дополнение к мытью окон в эти выходные мы, наконец, построим грядку на возвышении. Вчера я начал семена в контейнерах с торфом: колеус, настурция, базилик, салат и немного бобов. Через несколько месяцев я буду искать множество рецептов базилика — в моем маленьком тайнике я нашла четыре пакетика с семенами базилика…

Не забывайте наносить солнцезащитный крем!

«Ничто не принесет пользы здоровью человека и не повысит шансы на выживание жизни на Земле так сильно, как переход на вегетарианскую диету.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *