Салаты праздничные без майонеза: Этот ЛЕГКИЙ САЛАТ БЕЗ МАЙОНЕЗА понравился всем, кто его пробовал! Приготовьте и вы! — 7 СТРАВ

Содержание

Салаты без майонеза на праздничный стол – 9 очень вкусных рецептов

Приветствую всех на своем блоге! Я увлеклась поисками рецептов на праздничный стол и очень хочется, чтобы было побольше салатов без майонеза. Моя подборка сегодня не только для тех, кто не употребляет этот соус совсем или сидит на диете (хотя вряд ли это будет происходить в новый год), но и просто потому, что, если готовить только жирные блюда, то это будет тяжело для желудка. Думаю, что парочку таких закусок еще можно осилить сразу, а больше  — уже перебор. Другое дело — использовать для заправки растительное масло и прочие варианты.

Постаралась подобрать рецепты салатов без майонеза очень вкусных легких и сытных из самых разных продуктов: с мясом, курицей, овощами, красной рыбой, грибами, фасолью, креветками.

При красивой подаче они могут стать к тому же достойным украшением новогоднего стола.

Салат «Магнолия» без майонеза на праздничный стол

www. youtube.com/watch?v=kSNvpGruP3Q

Я раньше считала, что без майонеза можно приготовить лишь овощные салаты типа винегрета или греческого)).

Но, посмотрите, в этом рецепте использованы и курица, и крабовые палочки, а заправлен он очень интересным соусом, которым, кстати говоря, можно заменить майонез и в других мясных салатах.

Салаты на Новый год – 10 простых и бесподобно вкусных рецептов

А какой красивый получается, как и его название, и конечно, потрясающе вкусный!

Состав продуктов следующий:

  • филе курицы – 400 гр
  • вареные яйца – 6 шт.
  • крабовые палочки – 1 пачка
  • кукуруза консервированная – баночка
  • яблочный уксус – 1 ст.ложка
  • горчица – 2 ч.ложки
  • соль – 1 ч.ложка
  • прованские травы -1 ч.ложка.
Как сделать

Куриное филе режем кубиками и обжариваем на сковороде в растительном масле с двух сторон.

Затем приправляем его травами, добавляем соль и доводим до готовности.

Оставляем 6 крабовых палочек для соуса, а остальные нарезаем кружочками.

3 яйца измельчаем с помощью специальной сетки либо ножом.

Из баночки кукурузы сливаем сок в отдельную чашку.

Приготовление соуса

Очень мелко рубим оставшиеся яйца и крабовое мясо, перетираем их вилкой сначала, затем кладем горчицу и наливаем ложку уксуса, перемешиваем.

Далее работаем блендером, понемножку подливаем жидкость с кукурузы (не всю! ) до такого состояния, чтобы получился густой соус.

Формируем салат – торт в разъемной форме слоями.

  1. Мясо, перемешиваем его с 2-мя ложками заправки.
  2. Рубленые яйца, промазываем верх соусом.
  3. Кукуруза (немного оставьте для украшения), соус.
  4. Кусочки крабовых палочек, соус.
  5. На серединку выкладываем зерна кукурузы.
  6. По краям выдавливаем розочки из нашей заправки при помощи кондитерского мешочка.
  7. Осторожно снимаем форму, выкладываем по краю салата зеленый лук.

Так празднично выглядит этот салатик!

Салат с креветками без майонеза к новому году – пошаговый рецепт

www.youtube.com/watch?v=XE7ASWOgZxM

Мексиканский  салат «ТАСО» понравится всем, кто любит креветки, он такой необычный, непривычный, оригинальный, немного остренький и пикантный. А готовится без картошки и яиц, поэтому очень легкий. Используется здесь соевый соус.

Ингредиенты:

  • креветки — 200 гр
  • банка кукурузы
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 острый перчик чили
  • 1 луковица (желательно фиолетовая)
  • соевый соус
  • ½ ч.ложки сахара
  • зира — щепотка
  • масло растительное.

Креветки следует почистить и обжарить на тефлоновой сковороде без масла. Достаточно подержать буквально по минутке с каждой стороны, пусть подрумянятся только.

Сладкий перец разрезаем пополам, удаляем внутренности и кладем на раскаленную сковороду.

Сверху его надо чем-нибудь прижать, чтобы он хорошо пропекся и можно было снять шкурку, что и делаем далее.

Нарезаем в виде соломки.

Перец чили весь нам не нужен, поэтому можно даже не чистить, а просто нарезать мелкими кружочками небольшой его кусочек. Если будут попадаться семена, то их нужно убрать.

Зеленый лук поделим на длинные трубочки.

Репчатый лук надо замариновать, чтобы из него вышла горечь: предварительно нашинковать  кольцами или полукольцами, залить уксусом, разбавленным водой, на 10 минут.

А теперь все выкладываем в соусницу.

Сначала кукурузу. Кладем сахар, зиру, немного соевого соуса и растительного масла, все перемешиваем.

Затем очередь перцев и зеленых перышек.

С лука сливаем маринад и отправляем к остальным продуктам. Перемешали и в принципе, салат готов, он уже очень вкусный!

Остается оформить блюдо. Подают его с чипсами, разложенными вокруг и с креветками наверху.

Рецепт простого и очень вкусного салата без майонеза

www. youtube.com/watch?v=3tTrjn1Aplk

Курочка в салате под названием «Коко Шанель» отлично сочетается с овощами и сыром, из-за наличия картофеля блюдо это сытное получается, а использование красных перца и помидорчика, а  также зеленых листьев делает его красивым и ярким. Заправляется растительным маслом с лимонным соком.

Готовить просто, вкус – отменный!

Примерное количество продуктов:

  • сладкий болгарский перец – 1 шт
  • помидор – 1 шт
  • картофель – 1 шт.
  • грудка курицы – 200 гр
  • сыр твердых сортов – 100 гр
  • половина лимона
  • ложка растительного масла
  • соль, перец.

Куриную грудку отвариваем, охлаждаем и руками разбираем на волокна.

Перец нужно нарезать соломкой, а помидор и вареную картофелину кубиками.

Для сыра подойдет полотно терки с крупными зубками.

Подготовленные продукты соединяем сразу все вместе, поливаем маслом без запаха, смешанным с соком половинки лимона (посолить и поперчить по вкусу).

Тарелку выкладываем салатными листьями, а в центр помещаем нашу курино — овощную смесь горкой.

Как видите, все очень просто и вкусно!

Праздничный салат без майонеза с красной рыбой –пальчики оближешь!

www.youtube.com/watch?v=RE6Glv6v3P0

Пожалуй, совсем новый рецепт салата, в составе которого есть экзотический авокадо и красная рыба. С малосольной рыбкой всегда все вкусненько, а если почитаете, из чего сделана заправка, поймете, что действительно просто пальчики оближешь!

Обратите внимание, что салат нужно сразу подавать к столу, иначе листья и овощи подвянут и приобретут неприглядный вид.

Что входит в состав:

  • болгарский перчик
  • огурец свежий
  • красный лук
  • авокадо
  • листья салатов
  • любая красная рыба (200 гр филе)
  • семена кунжута
  • чайная ложка меда
  • 2 столовых ложки масла растительного
  • столовая ложка горчицы
  • 4 ст. ложки соевого соуса
  • яблочный уксус, сахар, соль.

Луковицу сразу нарезаем тонкими перышками и оставляем мариноваться в яблочном уксусе (1/4 ч. ложки) со щепоткой соли и сахара.

Огурец и перец нужно красиво нарезать длинной соломкой,

С авокадо снять кожицу и порезать ломтиками.

Также небольшими тонкими пластинками подготовим рыбу.

Листья салата режем крупно или даже можно порвать руками.

Нам потребуется еще кунжут, который надо обжарить на сковородке.

Заливка готовится просто: смешиваются вместе все ее ингредиенты: масло, соевый соус, горчица и мед, хорошо взбиваются до однородности вилочкой.

Очень интересно состоят слои салата:

  1. огурцы, перец, зелень, смешанные с заправкой
  2. рыба и авокадо
  3. опять овощи
  4. как второй.

И сверху еще посыпаем кунжутом.

Еще один вариант похожего салата, но с необычным вкусом, поскольку в нем используется еще грейпфрут, есть у нас среди других рецептов салатов с красной рыбой.

Как приготовить теплый салат без майонеза с мясом

www.youtube.com/watch?v=wf1JXyzNx8Y

Как утверждает автор, когда ешь этот сытный салатик, то испытываешь восторг от его вкуса. Конечно, тут же мясо с грибами, да с чесночным ароматом, и под вкусной заправочкой! Причем все компоненты сохраняют максимальную сочность благодаря быстрой обжарке на сильном огне.

Примечательно, что салат можно есть и в теплом, и в холодном виде, и даже как самостоятельное блюдо подавать.

Мясо, перец и морковь нарезаются тонкими полосками, а грибы ломтиками, обжариваются по отдельности в следующем порядке.

Сначала на сковороду с маслом отправляют только половину приготовленного мяса. Огонь оставляют максимальный. Все мясо класть сразу не надо, так оно выделит много жидкости и процесс зажарки затянется, а нам надо быстро. Когда жидкость выпарится, жарим еще ровно 2 минуты.

Аналогично готовим вторую часть мяса.

Шампиньоны тоже следует жарить небольшими порциями, чтобы каждый ломтик касался дна сковороды. Всего надо будет 3 минутки, чтобы их подрумянить.

Столько же времени уйдет и на перцы, их можно будет все сразу пожарить.

Морковь готовим за два приема. По истечении 4-х минут к ней на сковороду отправляем все уже подготовленные ингредиенты, измельченный чеснок и заправку, быстро перемешиваем и сразу же снимаем с огня.

Для заправки: крахмал смешать с лимонным соком, соединить с соевым соусом.

Когда будете перекладывать салат в блюдо, дайте стечь излишкам жира и сверху украсьте зеленью петрушки и укропа.

Салат «Любовница» без майонеза (со сметаной): безумно вкусно!

www.youtube.com/watch?v=Np_zrPrKQdg

Я называю салат коротко «Любовница», как и многие другие люди, хотя его именуют еще интригующе как «Поцелуй любовницы» или просто «Трио». Обожаю этот салат и делаю обязательно на все праздники, а часто просто в будние дни. И хочу сказать, что со сметаной он гораздо вкуснее и нежнее, чем с майонезом, а с ним тоже допускается, как вариант.

Чернослив чудесно сочетается со свеклой, изюм с морковью, а чеснок с сыром и все вместе они создают обалденный удивительный вкус!

Готовить можно и в больших салатниках, но красивее смотрится он в порционных креманках, когда все слои разного цвета хорошо проглядывают сквозь стекло.

Морковь используем сырую (2-3 штуки среднего размера), ее надо измельчать на терке со средними насечками.

Две – три свеклы отварить (запечь), для нее подойдет терка крупная.

Сыр любых твердых сортов в количестве 200 грамм также как морковь подготавливаем на средней терочке.

Изюм (50 гр) и чернослив (100 гр) я сначала замачиваю в горячей воде. Изюм распарится, чернослив станет мягким, его надо будет нарезать кусочками.

Чеснока 2-3 зубка будет достаточно, выдавливаем его через пресс.

Соединяем указанные ингредиенты попарно, как я выше написала, и каждую часть смешиваем со сметаной. Много класть ее не надо, чтобы продукты в ней не плавали.

В креманки выкладываем слои в такой очередности: морковный, сырный, свекольный, повторяем еще раз. Можно и поменять их местами, разницы нет особой.

Сверху при желании посыпьте рублеными орешками.

Очень красиво, по настоящему празднично и безумно вкусно!

Итальянский салат без майонеза

Понравился мне рецепт интересного салата со свежим вкусом: с сухариками, болгарским перцем, помидорами, зеленью, сыром «Фета», яйцами, оливками, с оливковым маслом и соком лимона. Немного похож на греческий.

Тоже достаточно все просто: ингредиенты порезать кубиками, сухари лучше пожарить самим из 4 кусков батона с прованскими травами и посыпать ими салат перед самой подачей.

Мне всегда импонирует, когда готовит мужчина, смотрите видео, в котором автор подробно расскажет о том, как сделать этот салат.

«Женский каприз» — салат с фасолью без майонеза и хлопот

www.youtube.com/watch?v=egOxGs1IeNY

Салат из практически готовых продуктов, даже резать много не надо, лишь филе курицы и перчик. Все смешали и готово! Быстро, просто, и конечно, очень вкусно!

Курочку можно сварить заранее, хотя филе готовится всего то 20 минут. Режем кубиками, так же как красный мясистый перец, добавляем по банке консервированной кукурузы и красной фасоли, 200 грамм корейской моркови. Перемешали, полили растительным маслом, посыпали зеленью и подаем!

Рецепт салата из пекинской капусты без майонеза на новогодний стол

www.youtube.com/watch?v=HqWgqIEbV_U

Пекинская капуста завоевывает все большую популярность и даже на праздничный стол можно приготовить из нее красивый и вкусный салат. Можно подобрать множество рецептов, но вот хотя бы один из них. Здесь очень хорошее сочетание продуктов: кукуруза дает легкую сладость, а лимонный сок – кислинку.

Необходимые продукты:

  • 250 гр. пекинской капусты
  • 1 банка кукурузы
  • 1 огурец (свежий)
  • 1 болгарский перец
  • пучок зелени
  • 2 ст.ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ч.ложка сока лимона.

Овощи порежем соломкой, добавим кукурузку и заправим тремя последними в списке ингредиентами, предварительно смешанными вместе.

Соль уже есть в соусе и кукурузе, так что можно ее и не класть, смотрите сами по своему вкусу.

Какие рецепты салатов без майонеза вам понравились и что вы будете готовить на праздничный стол? Делитесь в комментариях, пожалуйста.

С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Новогодние салаты без майонеза — новая тенденция в мировой кулинарии: рецепт с фото и видео

Новогодние салаты без майонеза многими из наших соотечественников считаются чем то невообразимым! Ну как же можно готовить такие новогодние блюда? Ведь они же будут не сытными! На самом деле это совсем не так. Салатик заправленный растительным, а ещё лучше оливковым маслом в составе которого есть мясо, сыры, или гренки точно сможет помочь справиться с голодом.

Кроме того, не стоит забывать, что во время праздников люди потребляют множество разной, не всегда полезной пищи. Наш организм конечно может с ней справится, однако, помощь ему точно не повредит. Именно для таких благих целей хозяйки готовят лёгкие новогодние салаты с содержанием свеклы. Она поможет переварить пищу и придаст организму много сил и энергии.

По большому счёту, любой, даже самый простой, салатик можно очень эффектно подать. Для этого следует включить фантазию и украсить его поверхность ингредиентами входящими в его состав. Многие кулинары используют всевозможные кулинарные формы и экспериментируют с украшением блюда зеленью.

Салат «Овощное рождество»

Рождество — это зимний праздник. Многие хозяйки забывают в это время про овощные салаты, и очень зря. Так, например, салат «Овощное рождество» станет достойным украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Кабачок — ¼ шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Зелёный салат — 4 листика
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца взбиваем венчиком с солью и жарим из них три блинчика. Когда блинчики остынут, нарезаем их тонкими ленточками. Куриную грудку отвариваем до готовности, остуживаем и разбираем на волокна. Огурцы и кабачок моем и нарезаем тонкой соломкой.

Для этого салата необходимо использовать только молодой кабачок. Если такового не имеется, его нужно заменить огурцом.

Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и нарезаем тонкими полосками. Все эти ингредиенты соединяем в одной ёмкости и перемешиваем.

В отдельной небольшой мисочке соединяем растительное масло, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок. Всё тщательно перемешиваем. Заправка готова.

Приготовленной заправкой заправляем салат. Солим и перчим его по вкусу и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!


Свекольный салат

В новогодние праздники как никогда важно присутствие на столе блюд, которые улучшают пищеварение. Свекольный салат как раз и является таким блюдом.

Ингредиенты:

  • Горошек консервированный — 300 гр.
  • Свекла — 300 гр.
  • Огурец маринованный — 200 гр.
  • Растительное масло, соль, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

У горошка сливаем лишнюю жидкость. Свеклу отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Огурцы моем и нарезаем тонкой соломкой. Все эти ингредиенты соединяем, заправляем растительным маслом и лимонным соком, солим и тщательно перемешиваем. Салатик готов к употреблению.

Салат «Хрустящий»

Такое необычное название этот салатик получил за такой ингредиент, как сухарики. В оригинальной рецептуре их следует готовить самостоятельно, однако, в целях экономии времени и сил можно использовать обычные покупные сухарики с любимым вкусом.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 200 гр.
  • Сыр твёрдый — 200 гр.
  • Лук ялтинский — 1 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Листья салата — 4 шт.
  • Соль, перец, лимонный сок, растительное масло, батон — по вкусу

Приготовление:

Батон нарезаем кубиками среднего размера и обжариваем до золотистого цвета. Растительного масла при этом следует использовать минимум.

После обжарки, батон можно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.

Куриную грудку отвариваем до готовности в солёной воде, остуживаем, разбираем на волокна и укладываем в глубокое блюдо. Туда же добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр. Лук чистим и моем. Моем огурцы. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а огурец мелкой соломкой. Подготовленные овощи отправляем в блюдо к курице и сыру. Листья салата моем, просушиваем, рвём руками и отправляем к другим ингредиентам.

В отдельной ёмкости соединяем растительное масло, лимонный сок, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Приготовленной заправкой заправляем салат, тщательно всё перемешиваем, а сверху посыпаем сухариками. Салат готов к подаче на стол.


Салат «Антипасто»

«Антипасто» — это итальянское блюдо, которое готовится очень легко и быстро. Кроме того, для этого салата не нужны какие-либо специфические ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Копчёная колбаса — 200 гр.
  • Сыр твёрдый — 200 гр.
  • Шампиньоны маринованные — 150 гр.
  • Оливки зелёные — 100 гр.
  • Маслины — 100 гр.
  • Уксус, перец — по вкусу

Приготовление:

У оливок и маслин сливаем лишнюю жидкость. Колбасу нарезаем кубиками среднего размера. Так же нарезаем сыр.

В идеале следует использовать шарики сыра моцарелла, однако, если таковых нет, то их можно заменить другим сыром.

Грибы нарезаем кусочками. Грибы, сыр, колбасу, оливки и маслины соединяем, заправляем уксусом, перчим и тщательно перемешиваем. Теперь готовое блюдо укладываем в герметичный контейнер и отправляем в холодильник на 20 минут. По истечении этого времени салат готов к подаче.

Салат «Нарядный»

Это блюдо однозначно нельзя назвать повседневным. Оно имеет просто потрясающий внешний вид, и это при том, что в его составе присутствуют самые простые ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — ½ шт.
  • Вырезка говяжья — 300 гр.
  • Свекла — ½ шт.
  • Уксус виноградный — 1 ч. л.
  • Грибы маринованные — 3 ст. л.
  • Кинза, измельчённый грецкий орех, соль — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем до готовности говядину, остуживаем её и нарезаем соломкой. Лук, свеклу и морковь чистим, моем и нарезаем тонкой соломкой. Потом лук и морковь следует обжарить вместе на растительном масле до золотистого цвета. Свеклу и мясо так же обжариваем, только уже по отдельности. Обжаренную свеклу заливаем уксусом и перемешиваем. Кинзу моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Все ингредиенты соединяем, солим и тщательно перемешиваем. Готовое блюдо можно украсить грецким орехом и кружочками солёного огурца.


Салат с авокадо и помидорами

Такой салатик наиболее удачно будет сочетаться с лёгкими спиртными напитками, особенно с сухим вином. Он прекрасно подчеркнёт вкус спиртного, а авокадо не позволит быстро опьянеть.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 150 гр.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубок
  • Соль, перец, оливковое масло, сок лайма — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и нарезаем кубиками. Авокадо чистим, удаляем у него косточку и так же нарезаем кубиками. Чеснок чистим, моем, мелко шинкуем. Три эти ингредиента соединяем в одной ёмкости, солим, перчим, заправляем оливковым маслом и соком лайма. Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.

Салат «Маринованный»

Салат «Маринованный» — это настоящая находка для тех, кто не любит долго работать на кухне. Он готовится буквально за пару минут, так как ингредиенты в его составе не требуют особой обработки.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная — 350 гр.
  • Шампиньоны маринованные — 350 гр.
  • Огурец свежий — 300 гр.
  • Зелень — 30 гр.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

С кукурузы и грибочков сливаем лишнюю жидкость. Если грибы крупные, то их следует порезать. Огурец и зелень моем. Огурец нарезаем полукружочками, а зелень мелко шинкуем. Подготовленные ингредиенты соединяем в одной ёмкость, солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем. Салат готов.


Салат «Винегрет»

«Винегрет» — это хорошо известное многим блюдо. Готовится оно не сложно, а главное, для такого салата необходимы самые доступные продукты. Именно по этим причинам приготовить его не составляет ни какого труда.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Морковь по-корейски — 100 гр.
  • Соль, перец, растительное масло, зелень — по вкусу

Приготовление:

Картофель и свеклу отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь, свеклу, картофель и зелень соединяем в одной ёмкости, солим, перчим, заправляем растительным маслом и тщательно перемешиваем. Готовому салату даём настояться 15-20 минут и подаём к столу.

Салат «Для гостей»

«Для гостей» — очень колоритное блюдо. Чтобы оно смотрелось ещё эффектнее, его можно подавать в тарелке устеленной листьями салата.

Ингредиенты:

  • Говядина — 250 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Капуста пекинская — 150 гр.
  • Масло растительное, соль — по вкусу

Приготовление:

Мясо отвариваем, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера. Морковь и картофель отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Помидоры очищаем от кожицы и так же нарезаем кубиком.

Чтобы легко избавится от кожицы, помидоры следует обдать кипятком, а потом поместить их в холодную воду.

Лук чистим и моем. Перец моем. Перец с луком нарезаем кубиками такого же размера, как и прочие ингредиенты. Капусту моем и рвём на кусочки. Подготовленные ингредиенты соединяем в одном блюде, солим, заправляем растительным маслом, перемешиваем и подаём к столу.


Салат «Здоровый новый год»

Присутствие такого салата на праздничном рождественском столе как бы укажет курс на здоровый образ жизни всем присутствующим. При том, что он безумно вкусный, он просто изобилует множеством полезнейших микроэлементов и витаминов.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Ядра грецкого ореха — 40 гр.
  • Кунжут — 3 ст. л.
  • Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Морковь чистим и моем. Яблоки моем. Измельчаем орехи. Яблоки и морковь трём на крупной тёрке. Подготовленные ингредиенты соединяем в одной ёмкости, заправляем оливковым маслом, перемешиваем, а сверху посыпаем семечками кунжута.

Салат «Феерия»

Вся особенность этого салата заключается в особой заправке. Она имеет нежный, слегка острый вкус, который безупречно подчёркивает вкус основных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 200 гр.
  • Куриное филе — 200 гр.
  • Перец сладкий — 150 гр.
  • Виноград без косточек — 100 гр.
  • Грецкие орехи — 40 гр.
  • Оливковое масло — 30 гр.
  • Лимонный сок — 20 гр.
  • Мёд — 15 гр.
  • Горчица сладкая — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Капусту, перец и виноград моем и просушиваем. Капусту нарезаем крупными прямоугольниками, перец нарезаем соломкой средней толщины. Куриное филе отвариваем, можем слегка обжарить в специях, остуживаем и нарезаем соломкой. Виноград разрезаем пополам. Теперь все ингредиенты соединяем вместе и перемешиваем.

В отдельной ёмкости соединяем мёд, горчицу, оливковое масло, лимонный сок и соль. Всё тщательно перемешиваем и заправляем приготовленным соусом салат. Блюдо следует снова тщательно перемешать, посыпать сверху грецкими орехами и подавать к столу.


Салат «Деревенский»

Салат «Деревенский» не содержит в себе майонеза, но при этом является весьма сытным. Он станет просто незаменимым на любом праздничном столе, где присутствуют крепкие спиртные напитки.

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 шт.
  • Огурец солёный — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Шампиньоны — 200 гр.
  • Грибы маринованные — 100 гр.
  • Растительное масло, соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Картофель отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками среднего размера. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Шампиньоны моем, нарезаем пластинами и обжариваем на растительном масле около 5 минут. Маринованные грибы промываем и, если есть необходимость, нарезаем. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Зелень моем и мелко шинкуем.

Все ингредиенты соединяем в глубокой тарелке, солим, перчим, заправляем растительным маслом и перемешиваем. Перед подачей украшаем салат маслинами.

Салат «Греческий»

Салат «Греческий» — очень популярное блюдо. Возможно по этой причине существует несколько рецептур его приготовления. Одна из наиболее популярных описана ниже.

Ингредиенты:

  • Помидор свежий — 3 шт.
  • Лук ялтинский — 1 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лимон — ½ шт.
  • Оливки чёрные — 150 гр.
  • Сыр «Фетта» — 200 гр.
  • Базилик, соль, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Помидоры и огурец моем и нарезаем крупными кусочками. Перец моем, чистим от семечек и крупно шинкуем. Лук чистим, моем и нарезаем четверть кольцами. Базилик моем, просушиваем и мелко шинкуем. Сыр нарезаем кубиками среднего размера. Оливки разрезаем на две части. Подготовленные ингредиенты соединяем в одной ёмкости, заправляем их соком половины лимона и маслом, солим и тщательно перемешиваем.


Салат «Бурлеск»

В «Бурлеске» присутствую не только популярные и любимые многими овощи, но и яблоко. Оно прекрасно вписывается в данное блюдо и подчёркивает вкус остальных компонентов.

Ингредиенты:

  • Свекла — 5 шт.
  • Морковь — 5 шт.
  • Огурец солёный — 4 шт.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Горошек консервированный зелёный — 1 банка
  • Соль, перец, масло оливковое, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Свеклу и морковь отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. У горошка сливаем лишнюю жидкость. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Яблок чистим, моем и так же нарезаем кубиками. Горошек, морковь, свеклу и яблоки соединяем. В отдельной ёмкости смешиваем оливковое масло, соль, перец и лимонный сок. Приготовленной заправкой заправляем салатик и всё тщательно перемешиваем.

Салат «Лёгкий»

Описанный ниже салатик является лёгким во всех отношениях. Его очень легко готовить, да и по калорийности он порадует многих дам.

Ингредиенты:

  • Помидоры свежие — 600 гр.
  • Лук репчатый — 50 гр.
  • Оливковое масло — 40 гр.
  • Лимонный сок — 10 гр.
  • Мёд — 15 гр.
  • Листики мяты, соль — по вкусу

Приготовление:

В глубокой ёмкости соединяем мёд, соль, оливковое масло и лимонный сок.. Всё тщательно перемешиваем. Заправка готова!

Лук чистим, моем, нарезаем тонкими полукольцами и добавляем в заправку. Мяту моем, просушиваем, мелко шинкуем и так же отправляем в заправку, после чего перемешиваем её. Помидоры моем и нарезаем крупными пластинами. Далее их следует залить заправкой и перемешать.


Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салаты без майонеза на праздничный стол

Пышное застолье – это всегда весело, вкусно и сытно, но у такого торжества есть и обратная сторона – очень тяжелая и жирная пища. Мы предлагаем тебе «облегчить» несколько блюд и приготовить салаты без майонеза на праздничный стол. Лови подборку очень вкусных рецептов!

1. Тёплый салат с овощами и курицей

Яркий и очень сочный салат станет главным украшением стола.

Тебе понадобится: 0,4 кг куриного филе, 150 г болгарского перца, 300 г помидоров, пучок салата, по 50 мл соевого соуса и оливкового масла, 15 мл бальзамического уксуса.

Приготовление: Замаринуй небольшие кусочки курицы в специях и соевом соусе на 15 минут, затем обжарь на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны, переложи. Нарежь перец соломкой и подержи на сковороде 3 минуты на этом же масле. На тарелку для подачи выложи листья салата, затем нарезанные дольками томаты, перец, мясо, полей уксусом, можно также присыпать кунжутом.

2. Салат «Цезарь»

Этот вариант классического салата получается очень лёгким и не требует редких или очень дорогих ингредиентов.

Тебе понадобится: 150 г куриного филе, помидор, пара яиц, несколько листьев салата, 2 кусочка батона, 30-40 мл оливкового масла, 15 мл лимонного сока, горчица и кунжут по вкусу.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую, обжарь полоски мяса, нарежь батон кубиками и подсуши в духовке, покроши помидоры дольками. Выложи на тарелку салат и все приготовленные ингредиенты. Соедини сок, горчицу, масло, перемешай и полей смесью салат, присыпав его под конец кунжутными семечками.

3. Салат «по-корейски»

Этот хрустящий и пикантный салат без майонеза станет отличной добавкой к шашлыку.

Тебе понадобится: 2 огурца, маленькая морковь, 1 болгарский перец, 10 г кунжута, 40 мл соевого соуса, 15 мл яблочного уксуса, щепотка сахара, зелёный лук, чили и чеснок по вкусу.

Приготовление: Нарежь полосками огурец, перец, зелёный лук, мелко поруби чеснок и чили, натри морковь, обжарь кунжут на сухой сковороде, затем соедини всё одной тарелке. Смешай соевый соус, уксус, сахар, специи (можно также добавить немного растительного масла). Перелей заправку к овощам, перемешай и отправь в холодильник хотя бы на 15 минут.

4. Салат без майонеза «Суши»

Приготовление этого салата требует аккуратности и терпения в создании слоёв, но результат явно того стоит.

Тебе понадобится: 150 г мелкозернистого риса, щепотка сахара, 25 мл рисового соуса, 3 листа нори, 350 г слабосолёного лосося, 1 огурец, 200 г сливочного или творожного сыра, кунжут.

Приготовление: Отвари рис, добавь к нему уксус, сахар и специи, дай остыть. Нарежь рыбу мини-квадратами, а огурец – тонкими слайсами. Положи на тарелку лист нори (обрежь лишнее) шершавой стороной кверху, смочи руки и выложи 1/3 риса, смажь 1/3 сыра, затем идут слои огурцов, рыбы, кунжута в такой же пропорции; повтори весь цикл ещё дважды. Оставь салат в холодильнике на час.

5. Салат с кальмарами

Вкусный салат без майонеза, который отлично подходит для тех, кто придерживается правил правильного питания.

Тебе понадобится: 200 г кальмаров, 150 г огурцов, 2 вареных яйца, красная луковица, пучок зелени, пол чайной ложки горчицы, 50 мл чистого густого йогурта.

Приготовление: Оставь кальмаров в кипятке на 3 минуты, затем смени воду на холодную, очисти филе, нарежь полосами. Добавь брусочки огурцов, крупные куски яиц, полукольца или дольки лука. Следом сюда же отправь йогурт, горчицу, зелень и специи. Салат лучше подавать на стол сразу после приготовления.

Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

6. Салат «Красотка»

Разные вкусы и их нотки создают удивительно гармоничное сочетание.

Тебе понадобится: 300 г копчёной курицы, столько же пекинской капусты, груша, 50 г орехов, 60-70 мл подсолнечного масла, 20 г французской горчицы.

Приготовление: Нарежь в одну посуду капусту, курицу и грушу, добавь толчёные орехи. Соедини масло, горчицу, специи, отправь к остальным ингредиентам и хорошенько перемешай.

7. Салат с грибами и фасолью

Доступные продукты, простота приготовления и насыщенный вкус – главные преимущества этого салата без майонеза на праздничный стол!

Тебе понадобится: по 250 г консервированной фасоли и шампиньонов, по 1 шт. лука и моркови, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Нарежь тонкими пластинками грибы, лук, морковку. Сначала слегка обжарь овощи, затем добавь к ним грибы и доведи до готовности. Сложи все ингредиенты в салатницу, полей маслом, оставшимся после пассеровки, посоли и перемешай.

8. Салат «Пармиджано»

Итальянский рецепт салата оставит чувство лёгкости, сытости и приятного послевкусия.

Тебе понадобится: 1 баклажан, 4 черри и 1 обычный помидор, 200 г салата, 70 г моцареллы, панировка, 1 ч. л. морской соли, 10 мл бальзамического уксуса, 20 мл оливкового масла, горсть тёртого пармезана.

Приготовление: Присыпь тонкие колечки баклажана морской солью и оставь на 7 минут, отожми, обваляй в сухарях, обжарь со всех сторон до румяной корочки, оставь на салфетке. Выложи на тарелку рваные листья салата, четвертинки черри, кубики моцареллы и остывшие баклажаны. Натри помидор (без кожуры), добавь уксус, оливковое масло, специи, перемешай. Полей салат смесью и присыпь пармезаном.

9. Зимний салат без майонеза

Это очень легкий салат с приятным сладковатым вкусом.

Тебе понадобится: 300 г пекинской капусты, яблоко, морковь, 10 мл лимонного сока, щепотка сухофруктов, 50 мл сметаны.

Приготовление: Залей сухофрукты кипятком на пару минут, затем нарежь тонкой соломкой, нашинкуй капусту, натри морковь. Соедини все продукты, заправь сметаной.

10. Салат с курицей и маслинами

Изысканный салат с ярким и богатым вкусом для праздничного стола.

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, по 100 г помидоров, огурцов, маслин без косточек и натёртого твёрдого сыра, полторы ложки французской горчицы, кунжут для украшения.

Приготовление: Обжарь тонкие ломтики мяса, дай жиру стечь. Нарежь сыр, огурец, помидор кубиками, а маслины кольцами, соедини все ингредиенты. Добавь горчицу, перемешай, посыпь кунжутными семечками.

Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов

11.

Салат с тыквой по-корейски

Настоящий витаминный бум, который подойдёт к любому гарниру.

Тебе понадобится: 0,4 кг тыквы, 15 г мёда, луковица, 50 мл подсолнечного масла, 30 мл яблочного уксуса, чеснок, чили и приправа для морковки по-корейски по вкусу.

Приготовление: Натри мякоть тыквы, добавь кольца жареного лука, специи, мёд, чеснок, перец, уксус. Влей масло, использованное для жарки, перемешай и оставь в холодильнике на 2-3 часа.

12. Салат с сёмгой и авокадо

Сочность, ароматность и насыщенный вкус заставят тебя влюбиться в этот салат.

Тебе понадобится: 200 г малосолёной сёмги, авокадо, по 100 г сладкого перца и огурца, 30 г красного лука, 200 г салата, 50-60 мл соевого соуса, 1 ст. л. дижонской горчицы, кунжут, 1 ч. л. мёда и 0,5 – яблочного уксуса, щепотка сахара и соли.

Приготовление: Замаринуй перья лука в уксусе, сахаре и соли, а пока нарежь соломкой огурец, перец и авокадо. Порви салат руками, измельчи рыбу, обжарь кунжут. Взбей вилкой соевый соус, горчицу, мёд (можно ещё 1-2 ст. л. подсолнечного масла). Смешай всё в несколько этапов, подавай сразу после приготовления, чтобы салат не потерял свежести.

13. Салат без майонеза «Цветочная поляна»

Как насчёт нежных морепродуктов? Попробуй приготовить этот сочный и тающий во рту салат!

Тебе понадобится: по 200 г консервированных осьминогов и креветок, 1 болгарский перец, 150 г редиса, пучок салата, 5 маслин без косточек, 10 мл сока лимона, 15 мл оливкового масла.

Приготовление: Выложи на тарелку листья салата, сверху насыпь порезанные кольцами или кубиками овощи. Добавь морепродукты, смешай сок и масло, взбрызни ингредиенты, укрась колечками маслин.

14. Салат с сыром фета и тунцом

Контрастные цвета, сногсшибательный аромат и удачное сочетание ингредиентов приведут твоих гостей в восторг!

Тебе понадобится: 185 г консервированного тунца, 100 г черри, пучок салата, 50 г фета, по столовой ложке оливкового масла, лимонного сока и чёрного кунжута.

Приготовление: Порви салат вручную, сверху выложи кусочки тунца, разрезанные пополам черри, кубики сыра фета. Смешай масло, сок и приправы, взбрызни салат, посыпь кунжутом.

15. Салат с шампиньонами и горошком

Хоть этот салат и не содержит мяса, но оно всё равно очень питательный и сытный.

Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 250 г консервированного гороха, 80 г лука, пара варёных яиц, подсолнечное масло для заправки.

Приготовление: Нарежь лук и шампиньоны небольшими кусочками, обжарь, остуди и добавь к кубикам яиц и горошку. Перемешай, заправь салат маслом, дополнительно можешь украсить зеленью.

Торт без выпечки за 15 минут: 8 пошаговых рецептов приготовления

16. «Крымский» салат

Простой салат без майонеза на праздничный стол с уникальным вкусом, не требующий сложной или долгой подготовки.

Тебе понадобится: 350 г отварной стручковой фасоли, 250 г шампиньонов, луковица, пара зубчиков чеснока, 1 ч. л. уксуса (9%), щепотка сахара.

Приготовление: Обжарь грибы, нарежь лук, добавив в него уксус, соль, сахар и немного размяв руками. Соедини все ингредиенты, хорошо перемешай.

17. Салат с фунчозой и овощами

Легкий салат из доступных ингредиентов не заставит тебя долго стоять у плиты!

Тебе понадобится: 150 г фунчозы («стеклянная» лапша), по 1 шт. сладкого перца, лука, моркови, огурца, соевый соус по вкусу.

Приготовление: Отвари лапшу по рецепту, указанному на упаковке, нарежь овощи брусочками. Обжарь лук, морковку и перец, смешай все ингредиенты, заправь соевым соусом.

18. Салат «Магнолия»

Это красивый слоёный салат с нежнейшим вкусом. И всё это даже без капли майонеза!

Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 5 яиц, 200 г крабовых палочек, 350 г консервированной кукурузы, 10 мл яблочного уксуса, 5 г горчицы.

Приготовление: Отвари курицу и яйца вкрутую, для заправки смешай в блендере 2 яйца, 4 крабовые палочки, уксус, горчицу и немного концентрата из-под кукурузы. Далее выкладывай слои в такой последовательности: курица, яйца, кукуруза, крабовые палочки. Каждый шар промажь сверху заправкой. Оставь в холодильнике на час.

19. Салат с говядиной

Овощи и мясо – это, пожалуй, золотое сочетание, а без майонеза оно будет удивительно лёгким.

Тебе понадобится: 300 г филе говядины, по 80 г сладкого перца и огурца, 70 г лука, масло для жарки и заправки, чеснок и сок лимона по вкусу.

Приготовление: Обжарь тонкие ломтики мяса до готовности, нарежь соломкой перец и огурцы, последние взбрызни соком лимона. Соедини всё, вкинь полукольца лука и чеснок, полей небольшим количеством масла, посоли, перемешай.

20. Салат-соус «Джаджик»

Простое турецкое блюдо, которое можно подавать на праздничный стол не только как салат, но и как заправку или соус к мясу.

Тебе понадобится: 1 огурец, 40 мл густой сметаны, 2/3 ст. л. сушёной мяты, пара чесночных зубчиков, 15 мл оливкового масла.

Приготовление: Измельчи ножом огурец на как можно меньшие кусочки, выдави чеснок, вкинь мяту, влей масло. Заправь сметаной, перемешай и охлади.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Оригинальный праздничный салат без майонеза

Если ищите новый рецепт салата на Новый Год 2019 без использования майонеза, рекомендую приготовить такой салат с очень вкусной и сбалансированной заправкой на основе соевого соуса. Настоящее буйство вкусов и ароматов, салат очень сочный и легкий. Весь процесс приготовления займет у вас не больше 10 минут. После такого блюда у вас и ваших гостей не будет чувства тяжести. Прекрасно подойдет на праздничный стол к Новому Году 2019.

Ингредиенты

Болгарский перец 100 гр
Свежий огурец 100 гр
Лук красный 30 гр
Авокадо 1 шт.
Салатный микс 200 гр
Красная рыба малосольная 200 гр
Кунжут 10 гр
Мед 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Дижонская горчица 1 ст.л.
Соевый соус 4 ст.л.
Уксус яблочный 0,25 ч.л.
Сахар щепотка
Соль щепотка

Общая информация

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

1. Нарезать тонкими перьями лук, добавить несколько капель яблочного уксуса, щепотку сахара и соли. Оставить мариноваться, пока занимаемся другими ингредиентами.

2. Нарезать огурцы и болгарский перец тонкой длинной соломкой.

3. Спелый авокадо очистить и нарезать ломтиками (если авокадо спелый, то кожица хорошо снимается руками).

4. Салат нарезать или порвать руками.

5. Красную рыбу нарезать ломтиками.

6. Кунжут обжарить на сковороде.

7. Для соуса смешать растительное масло, мед, горчицу и соевый соус, хорошенько взбить вилкой.

8. Собирать салат непосредственно перед подачей, иначе листья и овощи пожухнут. Смешать в миске салатные листья, огурец и болгарский перец, добавив немного соуса. На тарелку выложить часть салатных листьев, сверху рыбу и авокадо, снова салатные листья, рыбу и авокадо. Салат сверху полить заправкой и посыпать кунжутом. Салат сразу же подавать на стол.

Поделись рецептом с друзьями!

Салаты без майонеза на Новый год 2021: топ-5 рецептов

Праздничный диетический салат: Pixabay

Салаты без майонеза на Новый год разнообразят и украсят праздничный стол. Существует огромное множество различных вариантов приготовления блюд для новогоднего торжества, в состав которых входит мясо, рыба, морепродукты и прочее. Приготовьте диетические салаты без майонеза, рецепты которых предлагаем в статье.

Салаты без майонеза: «Грибы под шубой»

«Грибы под шубой» — сытный слоеный салат, в котором нет ни грамма майонеза. Он полезный и вкусный. Особую изюминку придает сыр с яйцом, укропом и чесноком.

Уже не терпится приготовить салат? Тогда подготовьте:

  • картофель — 250 г;
  • грибы (шампиньоны) — 250 г;
  • сыр твердый — 150 г;
  • сыр плавленый — 250 г;
  • укроп свежий — 100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • зубчик чеснока;
  • масло сливочное — для жарки грибов.

Читайте также

Котлеты из картошки с грибами

Как только подготовите продукты, приступайте к приготовлению вкусного салата:

  1. Почистите и отварите картофель. Дайте остыть, натрите на терке. Грибы помойте, нарежьте тонкими пластинками.
  2. На разогретом на сковороде сливочном масле обжарьте грибы. О готовности скажет золотистая корочка и отсутствие воды на сковороде. Не забудьте посолить. Достаньте грибы, выложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
  3. Сварите яйца, почистите и нарежьте произвольно. Также измельчите чеснок, плавленый сыр и укроп. Все это перемешайте. Из полученной массы блендером сделайте яично-сырную смесь.
  4. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
  5. Подготовьте большую плоскую тарелку и кулинарное кольцо, внутри которого выложите слои салата. Первым идет картофель, а затем грибы, яично-сырная паста, твердый сыр. Следуйте именно такому порядку. В конце украсьте блюдо по желанию.

Читайте также

Как приготовить плов дома из курицы

Салат «Грибы под шубой»: YouTube/Семейные рецепты

Салат с креветками, кальмарами и соевым соусом

Салаты без майонеза, приготовленные на Новый 2021 год, не должны содержать говядину и телятину. Предлагаю приготовить вкуснейший салат без добавления мяса, принадлежащего тотемному животному следующего года.

Рецепты салатов без майонеза часто содержат в себе морепродукты. Приготовьте вкусное блюдо с добавлением кальмаров, креветок и соевого соуса. Для этого понадобятся:

  • кальмары — 200 г;
  • листья салата — 80–100 г;
  • креветки очищенные — 150 г;
  • маслины — 16 шт.;
  • помидоры черри — 8–10 шт.

Питательным салат поможет сделать соус, для приготовления которого возьмите:

  • петрушку свежую — 1 небольшой пучок;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • сок лимона — 1 ст. л.;
  • растительное масло — 5 ст. л.;
  • соевый соус — 4 ст. л.;
  • сахар — 1 ч. л.

Читайте также

Как приготовить овощное рагу с курицей в духовке

Теперь займитесь приготовлением:

  1. Начните приготовление с соуса. Так у него будет достаточно времени настояться, пока будете готовить вторую часть салата. Нарубите петрушку, добавьте сахар, ножом перетрите в кашицу. Отправьте в емкость, добавьте чеснок, растительное масло, лимонный сок, соевый соус. Перемешайте, оставьте настаиваться и переходите к основным компонентам.
  2. Предварительно отварите кальмары и креветки. Кальмарам достаточно повариться в кипящей воде 1 минуту, а креветкам — 3 минуты. Морепродукты остудите. Кальмары нарежьте кольцами, а креветки — вдоль пополам.
  3. На большой тарелке по центру поставьте небольшую емкость с маленьким диаметром вверх дном, вокруг которой выложите листья салата. Так получится празднично оформить блюдо. Поверх выложите морепродукты, а затем предварительно нарезанные четвертинками помидоры. В конце выложите маслины.
  4. Соус еще раз перемешайте и перелейте в соусник. Перевернутую емкость уберите, а на ее место поставьте соусник.

Читайте также

Что приготовить из слоеного теста не сладкое

Салат с креветками, кальмарами и соевым соусом: YouTube/Alina FooDee

Салат с сухариками, помидорами и сыром

Диетические салаты на Новый год помогут разогреть аппетит перед основными блюдами. Предлагаю приготовить легкий и вкусный салат без майонеза с сухариками и помидорами. Готовить его просто и быстро — потратите всего 30 минут.

Итак, возьмите:

  • помидоры — 200 г;
  • твердый сыр — 80 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • белый хлеб — 300 г;
  • растительное масло — 4 ст. л.;
  • сметану — 2 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Приготовление пикантного салата, в котором помидоры и сухарики прекрасно сочетаются с сыром и сметанной заправкой, выглядит следующим образом:

  1. Подготовьте сухари. Для такого салата лучше всего подойдет белый хлеб, но можете попробовать сделать сухарики из другого хлеба. Продукт нарежьте небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, обжарьте сухарики со всех сторон, пока не образуется золотистая корочка. Готовые сухари выложите в отдельную емкость, посолите. По желанию поперчите.
  2. Сковороду далеко не прячьте, долейте оставшееся масло, добавьте измельченный зубчик чеснока. Обжарьте в течение 20–30 секунд. Но аккуратно: чеснок быстро пригорает.
  3. Масло с чесноком добавьте к сухарям, перемешайте.
  4. Помойте помидоры, нарежьте тонкими дольками или кубиками. Перемешайте с измельченным зубчиком чеснока.
  5. Натрите сыр на терке, добавьте к помидорам. Поверх влейте сметану. По желанию посолите. Перемешайте.
  6. Сухари и салат подавайте отдельно. Можете перемешать их, но учтите, что сухарики в салате размокнут.

Читайте также

Суп солянка: как готовить

Салат с сухариками, помидорами и сыром: YouTube/КОРОТКО и ЯСНО пошаговые видео рецепты

Сытный салат без майонеза с картофелем и курицей

Приготовьте сытный салат, который называется «Чудо». Для этого подготовьте такие ингредиенты:

  • куриную грудку — 250 г;
  • отваренный в мундире картофель и вареные яйца — по 2 шт.;
  • свежий огурец и помидор — по 1 шт.;
  • лимон — ½ шт.;
  • растительное масло — 30 мл;
  • свежую зелень, соль и перец — по вкусу.

Сварите курицу в подсоленной воде с добавлением душистого перца и лаврового листа. Дайте мясу остыть и нарежьте кубиками. Картофель очистите от кожуры, натрите на шинковке. Измельчите огурец и яичный белок. Помидоры мелко нарежьте. Яичные желтки натрите на терке. Смешайте растительное масло с лимонным соком.

Читайте также

Лагман: простой рецепт в мультиварке

Теперь соберите салат такими слоями:

  1. Курица.
  2. Картофель.
  3. Огурец (посолите и поперчите).
  4. Яичные белки.
  5. Помидоры (тоже посолите и поперчите).
  6. Тертые желтки.
  7. Полейте заправочным соусом из масла и сока лимона.

Сытный салат без майонеза с курицей: YouTube/Готовь! С Милой Гришкевич

Рисовый азиатский салат с лососем

Салаты на Новый год — обширный список блюд. Предлагаю приготовить азиатский салат с рисом и теплым лососем.

На приготовление уйдет около 30 минут. Для начала подготовьте:

  • филе лосося без кожи — 450 г;
  • коричневый или вареный длиннозерный рис — 2,5 стакана;
  • миндальные лепестки — ½ стакана;
  • зеленый горошек — ¾ стакана;
  • мини-шпинат — 50 г;
  • красную луковицу среднего размера — 1 шт.;
  • консервированные мандарины в сиропе — 300 г;
  • растительное масло — 2 ст. л.

Читайте также

Картофельные зразы: рецепт с грибами

Для заправки также понадобится:

  • темное кунжутное масло — 4 ст. л.;
  • черные и светлые семена кунжута — по 1 ст. л.;
  • рисовый уксус — 3 ст. л.;
  • сахар — 2 ч. л.;
  • соевый соус — 6 ст. л.;
  • молотый черный перец, соль — по вкусу.

Отдельно приготовим маринад, для которого возьмите:

  • чеснок — 2 зубчика;
  • корень имбиря — 4 см;
  • мед — 2 ч. л.;
  • соевый соус — 4 ст. л.;
  • рыбный соус — 2 ст. л.

Теперь следуйте пошаговому рецепту:

  1. Приготовьте маринад: очистите чеснок и имбирь, измельчите и смешайте с рыбным и соевым соусами.
  2. Филе лосося нарежьте кубиками, отправьте в миску, залейте маринадом. Перемешайте, накройте и отправьте в холодильник, дайте пропитаться 15–20 мин.
  3. Приготовьте заправку. Перемешайте сахар, рисовый уксус и соевый соус. Когда сахар растворится, добавьте кунжутное масло и специи. Взбейте, добавьте семена кунжута, смешайте.
  4. В соленой кипяченой воде варите горошек 5 минут. Затем достаньте и промойте в холодной воде. Шпинат нарежьте соломкой, а очищенный лук — кубиками. Мандарины отправьте в дуршлаг, чтобы стек сироп.
  5. В большой миске перемешайте горох, рис, миндальные лепестки, лук, шпинат, мандарины. Полейте ингредиенты заправкой, оставив 2 ст. л.
  6. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лосося, чтобы получилась румяная корочка. Отправьте на бумажное полотенце, чтобы стек жир, отправьте в салат. Полейте оставшейся заправкой, перемешайте.

Читайте также

Сырный суп: рецепт с грибами

Азиатский салат с рисом и лососем: YouTube/Домашние вкусные рецепты

Хотите приготовить новогодние салаты? Рецепты праздничные без майонеза — отличный выбор для Нового 2021 года.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1767876-salaty-bez-majoneza-na-novyj-god-2021-top-5-receptov/

Салаты без майонеза на Новый год от Евгения Клопотенко

Пока предновогодний кипиш не обратил все вокруг в хаос, хочу вам показать подборку праздничных салатов без майонеза. Почему-то именно этот ингредиент является типичной заправкой на зимние праздники. Хотя я заметил, что все больше людей склоняются к безмайонезному образу жизни, и это не может не радовать. Сам соус не является плохим, но когда его так много – это не окей, тем более, когда существует столько альтернативы на замену. Поэтому, если у вас возникло желание отказаться от майонеза или просто хотите новой еды, моя подборка вам с этим поможет. Посмотрите, что у меня есть для вас.

Винегрет с авокадо

Это не ошибка редактора, я действительно приготовил винегрет с авокадо. Скажу заранее, получилось ужасно вкусно. Кстати, авокадо – не единственная новая вещь в рецепте. Все овощи я запек, а не сварил. Это дало мне более насыщенный вкус, еще и сохранило богатый овощной аромат, от которого у меня мурашки по коже. Ну а в конце я накрошил авокадо и добавил орехов, чтобы разнообразить текстуру. Повторюсь, получилось ужасно вкусно.

Ингредиенты:

  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 100 г лесных орехов (или любых по вкусу)
  • 1 авокадо
  • 2-3 ст. л подсолнечного масла
  • 1-2 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. горчицы (французской в зернах)
  • по вкусу соль и перец
  1. Вымойте тщательно морковь и свеклу, оберните их фольгой и поставьте на час запекаться в духовку при температуре 180 градусов. Помните, морковь приготовится быстрее, потому вытащить ее можно раньше.
  2. Дайте моркови и свекле остыть, а после очистите и нарежьте их кубиком.
  3. Спелое авокадо разрежьте пополам, достаньте косточку и выберите мякоть ложкой.
  4. Затем его нужно нарезать так же, как и морковь со свеклой. В миску к авокадо и овощам закиньте 100 г лесных орехов.
  5. Добавьте 1-2 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. горчицы, 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Доведите до вкуса солью и перцем.

Салат с курицей и мандаринами

Мандарины – это цитрусовые семечки, которые можно щелкать круглосуточно. А еще я обожаю женить их с другой пищей, потому что результат получается космическим. Именно так на свет появился салат с курицей и мандаринами. Нежное куриное филе будто тает во рту, а мандарин щедро делится своим сладким вкусом. Этот салат закончится первым на вашем столе, поверьте мне.

Ингредиенты:

  • 1 мандарин
  • 100 г рукколы
  • ½ шт. куриной грудки
  • 2 кусочка хлеба (батон, для сухарей)
  • 1 лимон (сок половины лимона)
  • 2 ч. л. горчицы (французской)
  • 4-5 ст. л. растительного масла
  • 1 щепотка зерен кориандра
  • по вкусу соль и перец
  1. Выложите 100 г рукколы в салатник вместе с частицами мандарина без косточек.
  2. Два ломтика батона нарезаем небольшими кубиками и обжариваем с 1-2 ст. л. растительного масла до золотистой корочки.
  3. Половину куриной грудки нарежьте тонкими слайсами, а затем сбрызните немного лимонным соком, посолите и поперчите.
  4. Куриное филе обжарьте до готовности с 2 ст. л. растительного масла на сковороде.
  5. Заправку делаем из микса французской горчицы (2 ч. л.), лимонного сока и щепотки соли.
  6. Сухарики и куриное филе можете добавить в салатник вместе с щепоткой кориандра, он прекрасно улучшит вкус салата. Потом добавьте 1 ст. л. заправки и 2 ст. л. растительного масла. Вуаля, салат готов.

Салат с красной рыбой и маринованными сливами

По классике красную рыбу нарезают на праздничные бутерброды, но на этот раз рекомендую сделать из нее салат и добавить маринованные сливы. Вспоминать вкус салата будете еще через три дня после праздников. Главное, его совсем не трудно готовить: запеките картофель со свеклой, нарежьте их соломкой, то же самое сделайте с рыбой, болгарским перцем и маринованными сливами. Раз, два и салат с красной рыбой готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 1 свекла
  • 2 картофеля
  • 200 г лосося
  • 1 болгарский перец
  • 200 г маринованных слив или чернослива
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2-3 веточки укропа
  • по вкусу соль и перец
  1. Тщательно вымойте свеклу, посолите её и поперчите. Сбрызните немного оливковым маслом, заверните ее в фольгу и отправьте в духовку на 25 минут при 180 градусах. Запекайте, пока она не станет мягкой. По готовности пусть свекла остынет, а затем очистите её и нарежьте тонкой соломкой.
  2. Картофель так же запекаем в духовке, как и свеклу, а затем нарезаем тонкой соломкой.
  3. Болгарский перец помойте, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкой соломкой.
  4. Маринованные сливы порежьте на небольшие кусочки. Если вы берете чернослив, то вам нужно предварительно запарить его в кипятке на 20 минут. Затем достать косточки и нарезать кусочками.
  5. Все ингредиенты перемешиваем в салатнике, заправляем 1 ст. л. оливкового масла, украшаем укропом. Солите и перчите по вкусу.

Салат с фенхелем, цитрусовыми и орехами

Если душа просит чего-то безумного и необычного на стол, приготовьте ей салат с фенхелем и цитрусовыми. Разве вы часто сочетаете фенхель с апельсином и грейпфрутом? То-то и оно! Ароматный фенхель, сладковатый апельсин и горьковатый грейпфрут будут проводниками к новому и необычному. Добавьте к этой тусовке еще мяты, перца чили и орехов – и фейерверк во рту готов. Можно запускать!

Ингредиенты:

  • 1 грейпфрут
  • 1 апельсин
  • 150 г фенхеля
  • 20-30 г жареных лесных орехов
  • 3 веточки петрушки
  • 2 веточки мяты
  • 1 щепотка перца чили
  • 30 мл оливкового масла
  • 10 мл винного уксуса
  • 1 щепотка семян фенхеля
  • по вкусу соль
  1. Очистите грейпфрут от кожуры и белой мякоти, чтобы избавиться от горечи. И порежьте его дольками.
  2. Почистите апельсин, нарежьте его полукольцами, а потом их порежьте пополам.
  3. Фенхель нужно помыть и порезать тонкими пластинками.
  4. Закиньте все в салатник, добавьте щепотку семян фенхеля, листьев петрушки и залейте 10 мл винного уксуса.
  5. Жареные орехи нужно раздавить ножом и высыпать в салатник.
  6. Добавьте щепотку хлопьев перца чили, посолите по вкусу и перемешайте салат.
  7. При подаче украсьте листиками мяты.

Салат цезарь

Для многих из вас этот салат не станет новинкой, но не будем забывать, что вариаций у салата цезарь очень много. Одна из них здесь в моем списке. Моя вариация крутая тем, что для меня это был бы гастро-конструктор, то есть, детали других цезарей стали основой моего варианта. И знаете что? Получилось очень даже неплохо.

Ингредиенты:

  • 150 г куриного филе
  • 150 г листьев салата
  • 80 г помидоров черри
  • 20 г пармезана
  • 2 куска хлеба
  • 1-2 щепотки паприки молотой
  • по вкусу соль

Для соуса:

  • 100 г сметаны (20% жирности)
  • 4-6 анчоусов
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 г петрушки
  • по вкусу соль и перец
  1. Очистите куриное филе от жира и пленок, а затем порежьте на тонкие куски.
  2. Два кусочка белого хлеба очистите от корки, нарежьте и отправьте в духовку вместе с курицей, чтобы подсушить на сухари.
  3. На пергамент выложите курицу, посолите, добавьте щепотку паприки и отправьте на 5 минут в духовку. При необходимости можно дольше готовить, но следите, чтобы мясо осталось сочным.
  4. Для заправки покрошите листья петрушки и анчоусы. Добавьте сметану и перемешайте все до однородной консистенции. Соль и перец добавьте по вкусу. Еще можете зубчик чеснока туда бросить, он не будет лишним.
  5. В салатник выложите листья салата и курицу. Порежьте помидоры черри пополам и закиньте тоже туда. Затем добавьте сухарей вместе с заправкой и перемешайте салат.
  6. И не забудьте посыпать пармезаном, когда будете раскладывать салат по тарелкам.

Салат с креветками и соусом винегрет

Если вы любите морепродукты, то ваши поиски подошли к концу, потому что идеальный салат вы уже нашли. Салат с креветками имеет два приятных бонуса. Первый бонус – это время приготовления. Салат готовится от силы 10 минут, поверьте мне, я ставил секундомер. Второй бонус – это винегретный соус, который превозносит салат до небес.

Ингредиенты:

  • 250 г креветок (готовые замороженные)
  • 200 г томатов черри
  • 1-2 шт. огурцов
  • 10 веточек кинзы
  • 5 ложек соуса Винегрет
  1. Приготовьте соус винегрет из авокадо. Рецепт вы найдете по этой ссылке.
  2. Свежемороженые креветки (250 г) залейте горячей водой и разморозьте. Очистите от хитинового панциря.
  3. Помойте черри и порежьте вдоль пополам.
  4. Листья кинзы помойте и мелко нарежьте ножом.
  5. Помойте огурец и нарежьте кубиками.
  6. Закиньте все ингредиенты в салатник, добавьте соус винегрет и перемешайте.

Важно: подавайте салат сразу после того, как перемешаете.

Салат с тыквой, фетой и апельсинами

Тыква очень преданная пища, сопровождает нас с самого октября и до зимы. А мы и не против. Салат с тыквой, фетой и апельсинами – это, пожалуй, один из самых популярных моих экспериментов, поэтому грех был бы не добавить его в подборку. Сладковатая тыква, кисленький апельсин и соленая фета будто были созданы друг для друга. Если хотите почувствовать новый, но сбалансированный вкус, то вы должны выбрать именно этот салат.

Ингредиенты:

  • 100 г сыра фета
  • 200 г тыквы
  • 1 апельсин
  • 1 чеснок
  • 1 веточка базилика
  • оливковое масло
  • по вкусу соль и черный перец
  1. Тыкву нужно очистить от кожуры и нарезать кубиком. Кусочки выложите на пергамент вместе с зубчиком чеснока, сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку, пока она не станет мягкой.
  2. Фету нарежьте кубиками. Совет: смочите лезвие ножа, перед тем как будете резать сыр, так он не будет крошиться.
  3. С апельсина снимите цедру с помощью мелкой терки, а потом вырежьте из него филе.
  4. На тарелку выложите кусочки тыквы, сыра фета и филе апельсина.
  5. Добавьте листочки базилика и апельсиновую цедру. Полейте салат оливковым маслом и приправьте черным перцем и солью по вкусу. Бон апетит!

Готовить – это просто!

Салаты без майонеза на праздничный стол — ТОП-15+ рецептов с фото пошагово

Давайте приготовим изящные и обалденные на вкус салаты без майонеза на праздничный стол. Лучшие рецепты с фото пошагово из нашей коллекции — всё, что вам надо, чтобы прослыть звездой гостеприимства и отменной хозяйкой.

Отдельная песня — доступные ингредиенты практически во всех рецептах. Минимум затрат — максимум результата. В нескольких вариантах мы используем авокадо и красную рыбу. Они стоят дороже.

По финансовым затратам наши рецепты получатся либо выгоднее, либо равными по цене такому привычному украшению стола как оливье с провансалем. Зато по вкусу — феерия новизны, сочности и незабываемых впечатлений!

Чтобы преуспеть с новинками к праздничному столу — готовьте с нами. Гениальные салаты для творческих кулинаров: добавки просят всегда!

Салат с кальмарами и яичными блинчиками «Кудрявый»

Для этого рецепта без майонеза мы будем использовать роскошное продуктовое изобилие — с разными вкусами и текстурой. К единому знаменателю нашу симфонию приведет одинаковая нарезка — тонкой длинной соломкой.  Удовольствие от каждой вилки словами не передать! Готовим — и весь вечер с гордостью слышим охи и ахи восторженных гостей.

Салат без майонеза на праздничный стол — самый лучший способ встретить Новый 2021 год !

Ингредиенты на 2-3 порции:

  • Кальмары (замороженные) — 400 г
  • Куриные яйца (крупные) — 2 шт
  • Лук — 30 г
  • Морковка — 40 г
  • Сыр — 25 г
  • Огурец (свежий) 40 г
  • Йогурт (3,5%) — 75 г
  • Горчица (дижонская) — 10 г
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу
  • Яблочный уксус — 10 г
  • Вода — 100 мл

Выход продукта — 430 г

Как приготовить пошагово.

Даем тушке кальмара разморозиться. Заливаем ее горячей водой — на 10-15 секунд, не дольше. Аккуратно счищаем ставшую податливой и свернувшуюся кожицу. Вынимаем хитиновую пластинку.

Варка. В миску с водой всыпаем щепотку соли, забрасываем лавровый лист, 5-6 горошин черного перца, пару веточек укропа. Даем закипеть, погружаем очищенную тушку и варим ровно 60 секунд.

Правильно приготовить салат на праздничный стол поможет рецепт с фото пошагово

Жарим блинчики. Перемешиваем вилкой два куриных яйца, чуть присолив. Смазываем сковородку растительным маслом. Если использовать силиконовую кисточку, его уйдет особенно мало. На медленном огне пошагово жарим один за другим яичные блинчики. Получится 3 штуки. Складываем их стопкой, сворачиваем в трубку, измельчаем соломкой потоньше.

Не фото, а настоящая ода яичной лапше!

Маринуем лук. Заливаем полукольца лука водой с мизерным количеством яблочного уксуса. Оставляем на 10 минут. Такая процедура уберет горечь и сделает корнеплод сладким и сочным.

Нарезка. Измельчаем тонкими полосками мясо кальмара. Превращаем в тонкую соломку морковку, огурец (кроме серединки с семенами) и сыр. Здесь пригодится любая терка для моркови по-корейски.

Собираем праздничный салат. Смешиваем яичную лапшу, кальмара, лук, огурец, морковку и сыр. Солим и перчим по вкусу. Заправляем йогуртом и горчицей. Украшаем листиками петрушки. Красотища — можно подавать на стол!

С фото пошагово быстро движется даже самая сложная кулинарная работаПрямо с фото — и на новогодний стол!

Праздничный салат с кальмарами без майонеза «Гениальный»

Как там обычно хвалят чудесные бюджетные новинки? Это вкуснотища! Улетает первым. Сметают со стола за минуту. Готовьтесь делать на каждый праздник. Покоряет даже самых привередливых гурманов. Представьте: все эти слова восхищения подходят к нашему следующему рецепту. При этом он отличается минимализмом и бюджетным составом.

На 4 порции нужны:

  • Кальмары сырые — 300 г
  • Масло оливковое extra virgin — 50 мл
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, сахар, черный перец
  • Петрушка — 1 небольшой пучок
  • Яблочный уксус — 1 ст. ложка

В качестве подкислителя подойдет также винный уксус или лимонный сок.

Приготовим просто и пошагово.

Свежую петрушку мелко рубим. Здесь — с фанатизмом: как можно мельче. В миску через пресс продавливаем чесночок. Туда же отправляем уксус и засыпаем соль, сахар, черный перец. С ними — осторожно: буквально по щепотке! Перемешиваем и аккуратно вливаем оливковое масло. Взбалтываем вилочкой и засыпаем петрушку. Ароматная заправка готова.

Кальмар варим и еще теплым режем тонкими полосками. Лучше сделать из не очень длинными. Так удобнее кушать. Соединяем нарезку и заправку. Даем салату настояться — 20 минут минимум. А если сделать блюдо с вечера, к утру оно станет и вовсе незабываемым! Посмотрите на фото: так и хочется угоститься!

Замечательный рецепт без майонеза на праздничный стол. В Новый год 2021 — со стройной фигурой!

С хурмой и морковью «Жена Цезаря»

Жена Цезаря, как известно, вне подозрений и выше критики. Точно так же и этот салат. О нем говорят лишь в превосходной степени, с восхищением и изумлением. Настоящая находка без майонеза для праздничного стола!

Приготовить рецепт быстро и без проблем поможет детальная инструкция с фото пошагово

Для 2-х порций:

  • Хурма (шоколадная, твердая) — 120 г
  • Морковка — 125 г
  • Фундук — 15 г
  • Салат (листья любого кудрявого сорта) — 50 г

Заливка:

  • Оливковое масло — 10 г
  • Апельсиновый сок — из ½ среднего фрукта (примерно 20 г)
  • Яблочный уксус (6%) — 5 г
  • Мед — 1 ч. ложка (9 г)
  • Соль, перец — по вкусу

Выход — 480 г

Если предварительно замочить салатную зелень в ледяной воде на 20 минут, то даже самые тонкие листики дадут яркий приятный хруст.

Маринуем морковку. Свежевыжатый апельсиновый сок смешиваем с маслом, уксусом и медом. Взбиваем вилкой, по вкусу досаливаем и перчим. Вооружившись овощечисткой-пилером, стругаем морковку на тонкие пластинки. Заливаем только что приготовленным маринадом и даем постоять 20 минут.

С ароматной заливкой с фото немудрено обойтись без майонеза!

Пошагово дробим ножом фундук — в крупную крошку. Салатные листья рвем на кусочки поменьше, равномерно раскладываем их по блюду. Поверх кладем пластинки пропитавшейся ароматами моркови. На нее — дольки хурмы и кусочки фундука. Поливаем салат маринадом. Можно подавать на стол. Какое благоухание! И вкус, который окрыляет!

Великолепное фото — и прекрасный рецепт на праздничный стол к Новому 2021 году!

С зеленой редькой, мандаринами и курагой «Принцесса»

Редька и курага — более непохожих друг на друга продуктов, пожалуй, и не сыскать. Но стоит объединить их в салате без майонеза, и на праздничном столе воцарится гармония и кулинарный рай. Рецепт с фото пошагово максимально упростит задачу. Вы справитесь за считанные минуты!

Ставим салат с фото на новогодний стол — и весь вечер наслаждаемся восторгами гостей!

Основа блюда:

  • Редька (зеленая) — 100 г
  • Курага — 50 г
  • Мандарины — 130 г
  • Морковка — 150 г
  • Кунжут (одноцветный, но лучше – черный и белый) — 3 г

Заправка:

  • Лимонный сок — 20 г
  • Оливковое масло — 20 г
  • Корица (молотая) — щепотка
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

Выход готового продукта – 475 г

Готовим заливку.

Объединим и энергично взболтаем лимонный сок, соль, оливковое масло, специи.

Пошагово измельчаем компоненты. Зеленую редьку (без кожуры) режем тонкими брусочками. Морковку трем на крупной терке. Курагу нарезаем кусочками поменьше. Переносим все три компонента в глубокую миску, поливаем соусом, перемешиваем. Мандарины очищаем от шкурки, делим на половинки, нарезаем тонкими пластинками двигаясь ножом поперек долек.

Алгоритм с фото пошагово — и рецепт к праздничному столу получается за считанные минуты!

Выкладываем салат на большое блюдо или же распределяем по тарелкам в виде порционных горок. Украшаем нарезкой мандарина и посыпаем кунжутными зернами. Милота!

Посмотрите на фото еще раз: ну, разве не «Принцесса»?

Салат с селедкой и овощами «Мексиканский»

Обалденное угощение без майонеза, улетает первым и всегда пользуется успехом. Неожиданное сочетание особенно радует на Новый год. Рецепт изумительно колоритный: соединяет в себе кислый, сладкий и соленый вкусы. Очень красочный и сочный, это  салат делается буквально за 5 минут из простых овощей и полезной малосольной сельди.

Салат с селедкой без майонеза + праздничный стол = счастливый Новый год!

Ингредиенты на 2-3 порции:

  • Филе слабосоленой селедки — 200 г
  • Красная фасоль (консервированная) — 100 г
  • Кукуруза (консервированная) — 3 ст. ложки
  • Вареная или запеченная морковь — ½ среднего корнеплода
  • Маринованный сладкий перец — 2 шт. среднего размер (лучше красный или оранжевый)
  • Лук сладкого сорта — ½ головки
  • Орегано сушеный — ½ ч. ложи
  • Черный молотый перец и зелень петрушки — по вкусу
  • Оливковое масло для заправки

Выход — около 800 г

Посмотрите на фото: разве не чудо? Аппетит разыграется в секунду даже у трезвенников! А уж те, кто любит селедочные закуски под водочку, оценят шедевр на 200%.

Изумительные краски, маслянистая сочность и элементарная нарезки в небольшом размере для всех продуктов. Пошагово присыпаем специями. Заправляем маслом. Перемешиваем и даем вкусам подружиться — 10 минут в холодильнике. Еще один прекрасный рецепт салата без майонеза! А какой вкусный!

Если купленное филе слишком уж соленое, кладем его на 1 час в воду или молоко. Затем промываем, обсушиваем и используем для рецепта.

Закусочный салат без майонеза «Под водочку»

Неповторимый рецепт под крепкий алкоголь из самых бюджетных компонентов. Праздничный стол, который не забывается, да еще и без переплаты?! Да-да, это абсолютно реально с нашими отменными салатами с селедочкой. Сохраняйте в закладки этот новый, интересный, безукоризненный ансамбль, который так легко приготовить на скорую руку.

Праздничному рецепту — яркое фото!

Ингредиенты:

  • Малосольная сельдь (очищенное филе) — 1 шт.
  • Остывший вареный картофель (лучше в мундире с вечера) — 2-3 шт.
  • Маринованный огурчик — 2-3 шт.
  • Маринованные опята — 160 г (1 слитая баночка)
  • Сладкий лук (красный) — половинка  луковицы
  • Петрушка и укроп — для украшения

Для соуса:

  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Горчица — ½ ч. ложки
  • Сок лимона — 2 ч. ложки
  • Сахар — после пробы

Приготовим пошагово — проще простого.

Лучок режем тоненько, перьями. Все остальное измельчаем аккуратным небольшим кубиком — как на оливье или чуть больше. Зелень мелко рубим. Соус взбиваем вилочкой. Объединяем все продукты, заправляем, перемешиваем. Даем настояться — 2 часа в холоде. Ставим на новогодний стол. Красивый и креативный рецепт салатика за сущие копейки. Без майонеза — и просто чудо, какой эффектный и аппетитный!

Закусочный салат «Слоеный кубик»

На постсоветских просторах есть негласное правило: праздничное меню не задалось, если на столе нет хотя бы парочки слоеных шедевров. Неприятный для фигуры нюанс: такие колоритные лакомства обычно готовят с майонезом. Спешим выручить всех, кто стал на путь диеты. Этот рецепт простого и вкусного слоеного салата без майонеза выглядит так, будто его готовила целая команда шеф-поваров. Праздничный стол — место чудес!

Шикарный рецепт к Новому году 2021 — да еще и детальный алгоритм с фото пошагово в придачу

Нам нужны:

  • Желатин — 6 г
  • Вода — 80 мл
  • Сайра (консервированная) — 150 г
  • Картофель — 350 г
  • Куриные яйца (крупные) — 3 шт
  • Соленые огурцы — 125 г
  • Морковь — 150 г
  • Брынза — 50 г (для салата) + 100 г (для украшения)
  • Греческий йогурт (или некислая сметана) — 170 г
  • Укроп — 5 г
  • Оливки (без косточек) — 8 шт
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

Выход — 1,33 кг

Готовим соус-сцепку. Растворяем желатин в небольшом количестве воды. Чуть подогреваем (но не кипятим!) жидкость, чтобы желатиновый порошок полностью растворился.

Разминаем в мягкое пюре брынзу. Смешиваем его с греческим йогуртом или некислой сметаной, щепоткой черного перца и соли. Медленно помешивая смесь, пошагово вводим разведенный водой желатин. Убираем получившуюся замазку в холодильник. Сразу по приготовлению она еще жидкая, но на холоде быстро приобретёт густоту и вязкость. Достаем белую массу из холодильника и тщательно перемешиваем.

Этот рецепт без майонеза, поэтому для сцепки слоев мы используем специальный соус на брынзе и желатине — как на фото

Пошагово собираем слоеный праздничный салат.

  • Разделяем на белки и желтки сваренные вкрутую яйца. Натираем только белки на крупной терке и смешиваем с 1,5 ложками приготовленного соуса. Выкладываем на дно формы, застеленной пищевой пленкой. Аккуратно разравниваем.
  • Второй слой. Натираем на крупной терке вареную морковку. Смешиваем с измельченными желтками (только 2 шт). Третий желток оставим для украшения. Формируем новый уровень салата и промазываем его желатиновой заправкой — 1,5-2 ст. ложки.
  • Слой третий. Давим вилкой мясо консервированной рыбы без косточек. У нас — сайра. Воздвигаем новый этаж закуски, укрепляем его желатином.
  • Слой четвертый — натертая на крупной терке картошка в мундире + желатиновая смазка поверх
  • Пятый — тертый соленый огурец с короной из желатина
  • Шестой и последний — измельченный на терке вареный картофель (так же, как и на слое №4).
  • Финальная промазка соусом. Теперь форму можно закрывать пищевой пленкой. Убираем заготовку в холодильник хотя бы на 3 часа.

Алгоритм с фото пошагово — и рецепт к праздничному столу получится без сучка и задоринки даже у самой неопытной хозяйки

Сервировка. Вынимаем угощение из холодильника, переворачиваем форму (так, чтобы наша башня лежала на фундаменте из картофеля), снимаем пленку, нарезаем эксклюзивный салат небольшими порционными квадратиками. Смешиваем давленую вилкой брынзу с мелко рубленым укропом, лепим снежки с косточкой-оливкой посередине. Посыпаем квадратики тертым желтком и украшаем поверх колобками с оливками. Можно ставить закуску гостям на стол – вот он, наш звездный час!

Пошагово собрали салат, потрудились — итоговое фото так и манит взяться за вилку!

Красивый слоеный салат с курицей и пекинской капустой

Проверим, подойдет ли этот рецепт для лучшей коллекции салатов без майонеза. Сытный? Да. Вкусный? Очень! Красивый? Не то слово! Быстрый? Конечно же! Есть ли секрет? Как без него: слои. Их целых три.

Всё: строгий экзамен позади. Пора удивлять гостей интересным праздничным блюдом.

Незабываемое фото, четкий алгоритм с инструкциями пошагово, вкуснейший рецепт и замечательный способ украсить праздничный стол к Новому году 2021!

Варим мясо:

  • Куриная грудка (филе) — 200 г
  • Перец чёрный горошком — 9-10 горошин
  • Чернослив — 7-8 сухофруктов
  • Лук — 1 головка
  • Петрушка — 3-4 веточки
  • Соль — щепотка

Собираем салат:

  • Куриные яйца (крупные) — 2 шт.
  • Пекинская капуста — 140 г
  • Морковка — 200 г
  • Грецкие орехи — 20 г
  • Соус из сметаны и горчицы (2 ст. ложки +½ ч. ложки) — 15 г + 25 г
  • Сушёный чеснок, орегано, соль — по вкусу

Отделка:

  • Помидоры черри — 6-7 шт.
  • Огурец (длинный) — 1 шт.

Выход продукта — около 820 г

Как приготовить рецепт с фото пошагово.

Варим куриную грудку – 15-20 минут в воде с солью, луком, черным перцем, петрушкой и черносливом. Достаем мясо только из остывшего бульона. Так курятина максимально пропитается пряными ароматами.

Пошагово укладываем слои в круглую форму.

  • Первый салатный слой. Превращаем пекинскую капусту в аккуратные кубики. Добавляем натертые на мелкой терке отварные желтки, рубленые ножом грецкие орехи, перемешиваем. Отправляем внутрь салатного кольца большого диаметра и старательно утрамбовываем.
  • Уровень номер два. Натираем на крупной терке вареную до полуготовности морковь. Отложим небольшое количество для украшения блюда, а в оставшееся всыплем соль, сушеный чеснок, орегано. Вводим сметанный соус и тщательно перемешиваем. Выкладываем в кольцо поверх капустного слоя.
  • Третий этаж. Нарезаем куриное филе небольшими кубиками. Высыпаем на морковную лужайку. Смазываем майонезом, посыпаем натертыми яичными белками — так, чтобы получилось ровное белое поле.

Ах, до чего же дразнящее аппетит фото!Как и прежде, инструкция с фото пошагово — ключ к незабываемому праздничному застолью на Новый год 2021!

Отправляем блюдо настаиваться в холодильник — 60 минут. Вынимаем, снимаем кольцо, украшаем половинками помидорок черри, вареной морковкой и выложенной из огурца гармошкой. Как ее сделать отлично видно на фото. Вуаля, вкуснятина и прелесть на столе!

Фото — хоть сейчас в музей высокой кухни!

Салат с креветками без майонеза на праздничный стол

Очень вкусный и предельно полезный рецепт салата без майонеза на праздничный стол. Прекрасный выбор для всех, кому наскучили и оливье, и селедка под шубой. Объедение во главе с афродизиаками — креветками и авокадо! Залог кулинарного успеха — инструкция пошагово и результирующее фото — на месте.

Для 5-6-ти порций:

  • Авокадо — 2 средних
  • Креветки (без хвостов, скромного размера, замороженные) — 400-450 г
  • Чеснок (рубим мелко-мелко) — 1-2 зубочка
  • Соевый соус (универсальный) — 1-2 ст. ложки
  • Помидорки черри — 5-7 штук
  • Сладкий болгарский перец — 1 небольшой
  • Кукуруза (консервированная или замороженная) — 150-200 г
  • Зелень петрушки (мелкорубленная) — 2 ст. ложки
  • Салатные листья — небольшой пучок
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки
  • Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
  • Бальзамический уксус — 2-3 ч. ложки
  • Соль — ½ ч. ложки
  • Черный молотый перец — по вкусу

Секрет невероятно вкусного рецепта в том, как мы обжариваем креветки. Чаще всего замороженные креветки уже прошли процедуру варки в кипятке. Нам нужно помочь им подрумяниться и насытиться ароматами.

Разморозим. Если вы готовите салат задолго до торжества, морепродукты из морозилки можно поместить на верхнюю полку холодильника — на ночь. Если же вы торопитесь, за полчаса до работы погрузите креветки в теплую подсоленную воду.

Подготовимся. Нам понадобятся равные количества сливочного и оливкового масла. В прогревшуюся в глубокой сковородке масляную смесь выкладываем морепродукты, присаливаем и посыпаем перцем.

Жарка. Обжариваем креветки в раскалившемся масле от одной до трех минут, не забывая постоянно помешивать. Незадолго до конца жарки вливаем соевый соус и всыпаем петрушку. Выключаем огонь, когда морепродукты приобретут приятный розовый оттенок. Дожидаемся полного остывания.

Не накрывайте сковороду крышкой! Так выделившийся в начале обжарки сок сможет полностью испариться. Чтобы кухня при этом не пропиталась устойчивым креветочным запахом, включите на полную мощность вытяжку или хотя бы широко распахните все окна.

Рецепт с инструкцией пошагово, чуточка терпения, немного времени, и вот вы подаете на праздничный стол красивый салат — прямо как с фото

Готовим салат. Чистим и режем на кусочки до 2 см авокадо — так, чтобы с ними можно было разделаться за один укус. Рвем или нарезаем салатные листья — полосой средней ширины. Режем пополам помидорки черри Измельчаем средним кусочком болгарский перец.

Пошагово объединяем все компоненты рецепта в глубокой миске. Всыпаем кукурузу, добавляем обжаренные креветки, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Аккуратно перемешиваем парой ложек.

Перед подачей на праздничный стол базовый рецепт салата можно с легкостью украсить новыми интересными компонентами:

  • Обычным белым или красным крымским (ялтинским) луком. Если нарезка горьковата – ошпариваем ее кипятком)
  • Кусочками стебля сельдерея или тонкими полосками черемши
  • Четвертинками свежих огурцов
  • Маслинами или каперсами
  • Зеленым горошком (особенно удачный выбор – свежезамороженный)

Если не удалось купить малютки-черри,заменим их обычными небольшими томатами. Удалим место крепления плодоножки и снимем шкурку, предварительно погрузив на полминутки в кипяток. Так томаты получатся особенно нежными.

Простой закусочный салат с курицей «Снежки»

А теперь — самый простой и быстрый рецепт креативного салата без майонеза! Быстро-быстро лепим снежки — как раз за очередным просмотром бессмертной «Иронии Судьбы». Игривая закуска понравится всем, а особенно — младшему поколению семьи!

Вкусный, очень простой и быстрый салат без майонеза для праздничного стола! Рецепт с фото пошагово — присутствует!

Ингредиенты на 2 порции:

  • Куриные яйца (крупные) — 2 шт
  • Белок варёного яйца — 1 шт
  • Сыр — 70 г
  • Куриная грудка (отварное филе) — 100 г
  • Соль, черный молотый перец сушёный чеснок и другие специи — по вкусу
  • Зелень укропа — несколько веточек

Выход продукта — 320 г

Приготовим пошагово с опорой на фото.

Мелко-мелко рубим ножом отварное куриное филе. Всыпаем к нему натертые на мелкой терке сыр, два яичных желтка и один белок. Всыпаем соль, сушеный чеснок, черный молотый перец. Энергично работая вилкой, перемешиваем и переминаем все компоненты.

Аппетит бередит уже одно только фото работы над рецептом, согласны?

Лепим из получившейся смеси шарики-колобки. Если импровизированное тесто плохо держит форму, добавляем в него мизерное количество сметаны или йогурта. Готовые снежки посыпаем двумя тертыми на средней терке белками. Дополнительно украшаем мелкорубленым укропом. Колобок, колобок, я тебя съем!

В массу для симпатяг с результирующего фото отлично зайдут рубленые орешки, ложечка сметаны и всевозможные пряные акценты, особенно сладкая красная паприка.

Вкусно, быстро, аппетитно, с инструкцией пошагово — самое оно для праздничного стола!

Постный Оливье без майонеза с авокадо

Витамины, легкость, аппетитность, ценные жиры. Плюсов у этого нежного рецепта на праздничный стол не перечесть. Особенно он придется по сердцу тем, кто придерживается вегетарианских убеждений или соблюдает пост. Приготовим пошагово, с радостью в сердце, и не торопясь Будет очень вкусно!

Вкусный рецепт без майонеза на праздничный стол — минимум времени, и у вас получится как на фото и даже лучше!

Для 3-х порций:

  • Авокадо (покрупнее) — 1 шт (до 150 г)
  • Огурец (свежий) — 1 средний (100 г)
  • Кабачок (любого сорта, свежий) — 1 небольшой (120 г)
  • Морковка (отварная) — 250 г (2-3 средних корнеплода)
  • Зеленый горошек (любой: консервированный, свежий или замороженный) — 60 г (можно регулировать количество по вкусу)

Для заливки:

  • Горчица — от ½ чайной ложки до полной
  • Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
  • Прованские травы, соль — по вкусу

Выход — 670 г

Кабачок избавляем от шкурки и сердцевинки с семенами. Получившуюся мякоть нарезаем мелким кубиком. Точно так же поступаем с морковкой, авокадо и огурцом. Пошагово забрасываем компоненты в глубокую миску, всыпаем зеленый горошек, поливаем заправкой (оливковое масло + пряности + горчица), энергично перемешиваем. Забота о здоровье за считанные минуты!

Хотите добавить салату сладости? Замените морковку таким же количеством тыквы – отварной или приготовленной на пару.

Оригинальный и вкусный винегрет «Нежность»

Волшебно вкусный рецепт без майонеза, который наповал сразит всех за праздничным столом. Дополнительный бонус салата — сплошная польза от самых питательных компонентов. Съедается красота за 3 минуты и дает море энергии на танцы и развлечения.

Ингредиенты:

  • Свекла и морковь (подготовим их, как привыкли на винегрет) — по 2 средних корнеплода
  • Авокадо (спелый мягкий фрукт) — 2 шт. (около 200 г)
  • Огурчик маринованный — 3-4 шт. по 8-10 см длиной (лучше очистить)
  • Консервированный горошек — по желанию (нам хватает 60-80 г)
  • Зеленый лук — если любите
  • Соль, перец — после пробы

Для заправки:

  • Масло оливковое extra virgin — 2-3 ст. ложки
  • Сок лимона из ½ крупного плода
  • Горчица или хрен — по вкусу
  • Немного сахара, если блюдо вам кислит

Выход — 1,1 кг

Все просто до невероятности. Подготовленные компоненты будущего шедевра мы пошагово режем некрупным кубиком. Стараемся, чтобы каждый ингредиент праздничного рецепта был в близком, если не полностью одинаковом, размере.

Свеклу отдельно слегка заправляем маслом и перемешиваем. Так она не слишком быстро окрасит соседей. Соединяем нарезки и заправляем соусом. Результат будет очень привлекательным! Сервировать на стол этот винегрет без майонеза лучше порционно, в прозрачных широких бокалах или низких стаканчиках.

Вся процедура пошагово уложилась в два фото — очень уж этот праздничный рецепт без майонеза прост в работе

Салат с жареным сыром «Гвоздь программы»

Вкуснейший рецепт с оригинальным главным героем. Тот случай, когда творческому подходу хочется аплодировать. Продукты мы используем самые доступные, а понравится этот салат без майонеза даже самым взыскательным гостям. Все потому, что новый и интересный! Взгляните на результирующее фото — редко когда приходится прикасаться к такой красоте!

На 4 крупные порции:

  • Сыр (голландский, российский) — 250 г
  • Панировка: 2 яйца, мука, панировочные сухари
  • Масло для обжаривания
  • Помидоры (лучше мелкие: сорт черри) — 250 г
  • Любой крупнолистовой салат — 1 пучок
  • Подойдет огородный, Айсберг и другие
  • Зелень для акцента (петрушка, кинза, базилик или мята)
  • Соль и черный перец — по вкусу

Нет-нет, этот замечательный рецепт без майонеза с фото — вовсе не из ресторана. Пошагово и не спеша, его очень просто воссоздать у себя на кухне

Приготовим пошагово и с песней: три секрета чудесного салатика очень просты.

Выдерживаем сыр, уже нарезанный кусочками, в холодной воде — 30 минут. Так на нем легче схватится панировка.

Яйца взбиваем. Муку и панировочные сухарики насыпаем в разные тарелки. Ставим компоненты панировки поближе к плите. Хорошо охлажденный сыр пошагово макаем в муку, яйца, сухари. На сильном огне подрумяниваем сырные кусочки. Кладем остывать на салфетку: пусть лишний жир впитается. Так, после обжарки, мы получим аппетитный неожиданный компонент. Румяный и хрустящий — настоящее чудо!

Салатную зелень для упругой текстуры вымачиваем в ледяной воде — 30 минут. Просушиваем перед тем, как порвать руками.

Помидорки нарезаем дольками. Листья зелени крупно рвем.

На салатную подушку пошагово выкладываем помидоры, присаливаем и перчим. В пустоты места хаотично добавляем обжаренный сыр. Акцентируем мелко рубленой петрушкой. Подаем на праздничный стол — и на славу встречаем Новый год 2021!

Можно сделать иначе. Перемешаем салат с зеленью, добавив немного масла, соли и перца. А томатные дольки и сыр разложим поверх — в творческом беспорядке.

С красной рыбой и маринованным имбирем «Мечта гурмана»

Аппетитный, сытный, с мужским характером, этот салат без майонеза придется к праздничному столу сразу же. Сохраняйте рецепт с фото пошагово в закладки: вам, наверняка, захочется приготовить его много раз. Кстати, это чуть ли не самый богатый и экзотичный ансамбль в нашей подборке. Потраченных денег стоит каждый грамм!

Ингредиенты на 4 порции:

  • Красная рыба (свежая) — 400 г
  • Красная рыба холодного копчения или малосольная — 100 г
  • Маринованный имбирь — 50 г (ищите баночки в супремаркетах)

Для соуса:

  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Соевый соус — 2 ст. ложки

Для подачи:

  • Салатные листья (Айсберг, огородный и пр.)
  • Кунжутное семя обжаренное
  • Свежая зелень (петрушка, кинза)

Приготовим пошагово и без суеты

Сначала обжариваем сырую красную рыбку, которую нарезали небольшими кусочками. Займет 5-7 минут. Остывать выкладываем на салфетки, чтобы впитались излишки масла.

Имбирь режем тонкими полосками. Малосольное рыбное филе — кусочками. Объединяем  3 подготовленные нарезки. Заправляем маслом и соевым соусом, перемешиваем.

На подушку из салатных листьев  выкладываем салат. Посыпаем кунжутом, украшаем листиками зелени. Превосходно выглядит даже на фото, согласитесь! И никакая заурядная нарезка рыбки не сравнится с этим богатым ансамблем вкусом и текстур.

Аромат рыбки к праздничному столу чувствуется даже на фото!Вот так, пошагово и без спешки, мы приготовили потрясающий салат без майонеза к новогоднему столу 2021. Фото — окрыляет!

Еще 5 праздничных салатов без майонеза — видео

К чему фото, когда можно посмотреть видео? В завершение подборки предлагаем замечательный ролик с 5-ю очень легкими рецептами без майонеза на праздничный стол. Салаты красивые, оригинальные и очень сочные. Подача лаконичная с крупными кадрами и нюансами пошагово. От просмотра вы получите и пользу, и удовольствие. Вас ждут такие новинки:

  • Чудесный рецепт с курицей и гранатом
  • Изящный вариант с крабовыми палочками и грибами
  • Классический «Греческий» с сыром фета
  • Витаминный колорит с красной капустой
  • Мега-аппетитный капустный рецепт с апельсинами

Конечно, можно приготовить множество салатов без майонеза на праздничный стол. Наши проверенные рецепты с фото пошагово, наверняка, вдохновят вас на поиски новинок. Изумительно вкусные и восхитительно красивые, они очень просты в приготовлении. Сохраняйте подборку в закладки и делитесь с друзьями в соцсетях. С любовью, ваша ФанТочка.ру!

5 3 голоса

Рейтинг статьи

Вегетарианский салат из пасты без майонеза

Этот вегетарианский салат из пасты — идеальный гарнир! Салат из пасты сделан с заправкой без майонеза и наполнен овощами, такими как огурцы, болгарский перец, помидоры, кукуруза, и покрыт сыром фета.

Салат из макарон идеально подходит для летних посиделок! Когда вы будете готовы жарить на гриле, этот легкий гарнир станет вашим любимым блюдом!

Когда родился мой второй сын, один наш друг принес салат из макарон.Когда она впервые сказала мне, что я теряю голову, пытаясь понять, что я смогу съесть вместо этого, потому что я никогда не был поклонником салатов из макарон на основе майонеза.

Но потом она сказала мне, что заправка не на майонезе. Аллилуйя!

Это было НАСТОЛЬКО хорошо, что мне пришлось сделать это самому.

Этот салат из макарон имеет домашнюю заправку, похожую на домашнюю итальянскую заправку, используемую для этого маринада для свиных отбивных.

Эта заправка для салата из макарон включает в себя красный винный уксус, оливковое масло, чеснок и множество сушеных специй для яркого аромата!

Часто задаваемые вопросы:


Как заранее приготовить салат из макарон

После приготовления макарон добавить овощи и примерно половину заправки.Добавьте салат из макарон в заправку и поставьте в холодильник, пока не будете готовы к употреблению. Перед подачей добавьте оставшуюся заправку и еще раз перемешайте.

Следует ли подавать салат из макарон холодным?

Этим салатом из пасты можно наслаждаться горячим или холодным. Как правило, его лучше всего подавать холодным, потому что его можно приготовить заранее, и ему не нужно ничего поддерживать в тепле для подачи на любые мероприятия на открытом воздухе.

В чем разница между салатом из макарон и салатом из макарон?

Салат из макарон готовят с подслащенной заправкой на основе майонеза, а салат из макарон обычно готовят с заправкой на основе масла и уксуса! Салат из пасты также имеет много вариантов того, какой тип макаронной лапши используется.

Какие овощи лучше всего подходят для салата из макарон?

В этом рецепте салата из вегетарианской пасты используются помидоры, брокколи, огурцы, перец и кукуруза. Вы также можете использовать оливки в своем салате из макарон! Лучше всего сырые овощи, потому что они придают прекрасную текстуру салату из макарон.

Как приготовить заправку для салата из макарон без майонеза

Сделать заправку для салата из пасты без майонеза так просто! Вам понадобится 2 части масла и 3 части уксуса плюс много специй! В этом случае вы можете использовать красный или белый винный уксус и оливковое масло в качестве основы для заправки.

Что можно подавать с салатом из макарон?

Салат из пасты прекрасно сочетается со многими блюдами! Попробуйте:

Если вам нужны более легкие гарниры, обратите внимание:

Как всегда, если вы готовите этот рецепт или думаете об этом, я был бы С удовольствием, если бы вы оставили комментарий и оценку ниже!

Урожайность:
8 порций

Время подготовки:
10 минут

Время готовки:
10 минут

Общее время:
20 минут

Этот вегетарианский салат из пасты — отличный гарнир! Салат из пасты сделан с заправкой без майонеза и наполнен овощами, такими как огурцы, болгарский перец, помидоры, кукуруза, и покрыт сыром фета.

Состав

  • 1 коробка трехцветная Rotini
  • 1 огурец, нарезанный ломтиками
  • 2 болгарских перца (желтый и красный), удалить сердцевину и нарезать кубиками
  • 3/4 стакана разрезанных пополам виноградных помидоров
  • 3/4 стакана кукурузы (консервированной, замороженной или свежей)
  • 1/2 стакана феты, по желанию
  • Заправка для салата из макарон без майонеза

Итальянская заправка для пасты и салатов без майонеза

  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 зубчик измельченного чеснока
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца

Инструкции

  1. Нарезать овощи и отложить в сторону.
  2. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду после приготовления и отложите.
  3. В кувшин каменщика добавьте ингредиенты для заправки. Встряхните, чтобы объединить ингредиенты.
  4. В очень большой миске смешайте макароны, овощи и фету. Накрыть 1/2 заправки и еще раз перемешать. Охладите не менее 30 минут.
  5. Перед подачей на стол перемешать салат с оставшейся заправкой. Подавать охлажденным.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8

Размер порции: 1 чашка

Количество на приём:

Калории: 135 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 10 мг Натрий: 266 мг Углеводы: 12 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 3 г

Южный картофельный салат (без майонеза!)

Я выполняю очередной квест по замене майонеза в классическом рецепте.Как я объяснял ранее, купленный в магазине майонез — это не совсем настоящая еда, (и приготовление майонеза с нуля — не совсем моя чашка чая).

К тому же, не все в любом случае любят майонез, так что как раз к праздничному барбекю, вот мой (без майонеза) рецепт южного картофельного салата, который так же хорош, как и оригинал!

А если вам нужно больше вдохновения, вот еще несколько настоящих рецептов еды, которые идеально подойдут для вашего праздника:

Южный картофельный салат (без майонеза!)

Как раз вовремя для вашего 4-го из Июльское барбекю, вот мой рецепт южного картофельного салата (без майонеза), который ничуть не хуже оригинала!

Печать


Ингредиенты

  • 2 фунта красного картофеля
  • 2 яйца
  • 2 ребрышки сельдерея
  • 1/4 стакана красного лука, нарезанного кубиками
  • 5 столовых ложек сметаны
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 столовая ложка масла, плавленый
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки паприки
  • перец, по вкусу

Инструкции

  1. Нарежьте картофель на кусочки от 1 1/2 до 2 дюймов (с оставленной кожурой).Доведите до кипения воду в средней кастрюле. Добавьте в воду кусочки картофеля и яйца (в скорлупе) и доведите до слабого кипения в течение 15 минут. Если через 15 минут картофель не станет мягким при протыкании вилкой, удалите яйца и продолжайте варить картофель еще несколько минут. Когда закончите, слейте воду и полейте яйца и картофель прохладной водой.

  2. Тем временем нарежьте сельдерей и лук кубиками и добавьте в большую миску. В отдельной небольшой миске взбейте сметану, горчицу, топленое масло, соль, перец и перец.Отложите в сторону.
  3. Нарежьте приготовленный картофель на более мелкие кусочки размером 1/2 дюйма и добавьте в большую миску. Очистить и нарезать яйца кубиками (я использую одну из этих ножниц, чтобы разрезать яйцо вдоль, а затем поперек, чтобы быстро нарезать кубиками) и добавьте в большую миску. Вылейте смесь сметаны поверх и перемешайте. Подавайте сразу же или храните в холодильнике до 5 дней.

Примечания к рецепту

По возможности мы рекомендуем органические ингредиенты.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

Южный картофельный салат (без майонеза!)

Количество на порцию

калорий 170 калорий из жиров 54

% дневной нормы *

жира 9%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 65 мг 22%

Натрий 306 мг 13%

Калий 767 мггид

767 мг

Углеводород

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 3 г 3%

Белок 5 г 10%

Витамин A 310IU 6%

Витамин C 13.9 мг 17%

Кальций 40 мг 4%

Железо 1,4 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваша стоимость будет такой же, но 100 Days of Real Food автоматически получит небольшую комиссию. Ваша поддержка очень ценится и помогает нам распространять наше сообщение!

8,0 тыс. Акций

  • Facebook4.1K
  • Pinterest3,8K
  • Электронная почта

Категория: Рецепты

Картофельный салат без майонеза [20-минутный рецепт] — The Mom 100

Простой картофельный салат без майонеза

Иногда вы ищете картофельный салат без майонеза, потому что вы или кто-то из членов вашей семьи не любите майонез, или потому что вы подаете его на пикнике или другом мероприятии на открытом воздухе, и вам не хочется оставлять салат, приготовленный с майонезом на жарком солнышке.В любом случае, этот отвечает всем требованиям.

Этот картофельный салат без майонеза очень прост и не отвлечет внимания от всего остального в меню. Я могу сильно влюбиться в картофельный салат с изгибами и поворотами (Каперсы! Нагревание! Другие овощи! Сыр! Яйца!), Но я никогда не устану от простого картофельного салата (с майонезом или без него). Это настоящая детская еда, немного бессмысленная, не требующая от едока каких-либо обязательств. Возможно, это звучит не слишком вдохновляюще, но я действительно думаю, что это ужасно приятно, когда на столе лежит предмет, который не кричит «посмотри на меня!» в большинстве приемов пищи.

Иногда вам просто хочется отличный картофельный салат без майонеза — у этого есть классический вкус, он готовится за 20 минут.

Твитнуть

Нет надстройки для картофельного салата Майо

Сказав ЭТО … Вы можете добавить в салат другие измельченные зелень (вместо петрушки или в дополнение к ней), например, тимьян, орегано, кервель, майоран или шалфей. Используйте немного измельченного красного лука в дополнение к большому количеству зеленого лука или вместо него, чтобы получить дополнительный оттенок цвета.Тонко нарезанный сельдерей также станет отличным дополнением, добавив немного хруста.

Картофельные салаты без майонеза

Перемешивание картофеля с заправкой, похожей на винегрет, пока он еще теплый, помогает ему впитать аромат заправки, что действительно усиливает глубину салата. Не забудьте также посолить воду для готовки — вы хотите, чтобы картофель был полностью заправлен солью, а это может произойти только в том случае, если вода, в которой они готовятся, соленая.

Что умеют дети

Дети могут использовать соответствующий возрасту нож, чтобы нарезать лук и петрушку.Они также могут помочь отмерить и перемешать повязку. Также, если вы хотите приготовить картофель пополам, а не маленькими кусочками, когда картофель остынет, дети могут разрезать его ножом, теперь, когда он станет мягким.

Не возьмите белое вино, если вас беспокоит, что детям не хватает алкоголя. Я всегда был занят другими вещами, о которых нужно было беспокоиться.

Что подавать с картофельным салатом без майонеза:

Другие рецепты картофельного салата:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

  • 2 фунта юконского картофеля или молодого картофеля
  • ½ стакана оливкового масла первого отжима
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • ¼ стакана сухого белого вина по желанию
  • ½ стакана измельченного лука
  • 1 чайная ложка кошерной или крупной соли или вкус
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу
  • ½ стакана нарезанного зеленого лука, белые и зеленые части
  • ¼ стакана нарезанной свежей петрушки
  • Очистите или потрите картофель и нарежьте его на кусочки толщиной 1 дюйм, или разделите пополам или на четверть молодой картофель так, чтобы кусочки были размером около 1 дюйма.Поместите их в кастрюлю с подсоленной водой, чтобы покрыть их на 2 дюйма. Доведите воду до кипения на сильном огне, уменьшите огонь примерно до среднего и осторожно тушите картофель, пока он не станет мягким и его можно будет проткнуть острым ножом, примерно 15 минут. Слейте воду и дайте немного остыть.

  • Тем временем в большой миске смешайте оливковое масло, белое вино (если используется), дижонскую горчицу, лук, соль и перец.

  • Добавьте теплый картофель и аккуратно перемешивайте, пока он не покроется соусом.Дайте немного остыть, затем аккуратно добавьте зеленый лук и петрушку. Подавать при комнатной температуре.

калорий: 266 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 4 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 435 мг | Калий: 688 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 294 МЕ | Витамин C: 23 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 5 мг

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

Салатов без заправки майонезом. Праздничные салаты без майонеза

Вкусные и необычные салаты без майонеза, рецепты с фото которых подробно проиллюстрируют эту статью, могут стать не менее полноценной заменой блюдам с вредным соусом.Они помогут сохранить форму и приятно поразить родственников и гостей, а многие из них подходят для вегетарианцев. В этой подборке каждый найдет себе блюдо — необычные салаты понравятся гурманам, ценителям времени подойдут легкие рецепты. Вы убедитесь, что без майонеза можно приготовить действительно вкусное и разнообразное меню.

Салаты без майонеза рецепты с фото

Праздник — не повод отказываться от диетического питания. Перед вами дилемма — сохранить форму или вкусно поесть? Не волнуйтесь, рецепты с фото помогут разнообразить привычный рацион, ведь необычное и достойное блюдо можно построить на новый год или другой праздник, не используя майонез.

Можно пойти двумя путями — заменить вредную заправку полезной, иначе не отступая от приготовления любимого салата, или воспользоваться выбранными мной рецептами.

Заправка для салатов, способная заменить майонез

Любой из представленных соусов — более полезная альтернатива майонезу, который не обязательно добавляют в салат, но также добавляют в горячие блюда или смазывают бутерброды.

  • мелко нарезать пучок петрушки, измельчить горсть орехов (миндаль или кешью), добавить ложку оливкового масла, выжать ½ сока лимона, всыпать щепотку кориандра, столько же черного перца, блендером до консистенции пюре ;
  • соединить 3 большие ложки оливкового масла, ½ свежего лимонного сока, 1 маленькую ложку горчицы, 5-6 больших ложек сметаны или натурального обезжиренного йогурта, добавить по щепотке соли и ароматного перца;
  • 100 грамм орехов кешью залить горячей водой, настоять 7-8 часов, добавить ложку лимонного сока, 200 мл воды, соль.Этот ореховый соус идеально подходит к источникам или блюдам из водорослей.

В общем, вы можете свободно комбинировать любимые продукты в соусе, потому что можно сделать его кислым, сладким или острым. Необязательно ограничивать стандартный набор продуктов. Я, например, люблю делать соусы из маринованных компонентов — тут тебе и каперсы в помощь, и соленые огурцы. Создать вкус поспокойнее поможет авокадо, а еще мне нравится, какой аромат дает фенхель и белое вино (главное с ним не переборщить).

Покажу достойные рецепты очень редких салатов на праздничный стол. Мы утверждаем, что многих из них вы видите впервые? Обещаю разочарованный, что ты не останешься!

Салат из тыквы

Чтобы сварить пасту — ее нужно около 150 граммов. На сковороде разогрейте 1 большую ложку оливкового масла. Как только масло начнет трескаться, влить луковую смесь (кольца лука-порея и половину красных луковиц), салютовать. На луке должна получиться аппетитная поджаренная корочка. После этого добавляем свежие тыквенные кубики (200 грамм), пока сковорода не разогреется, овощ тоже приобретет золотистую прожарку.Затем убавьте огонь, залейте водой и погасите четверть часа, добавив немного крупной белокочанной капусты, 1 мелко нашинкованную морковь и пару зубчиков чеснока.

Смешать емкостную пасту и овощи для жарки. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Теплый салат с кускусом

Соус для заправки можно приготовить заранее: смешать столовую ложку оливкового масла с лимонным соком, мелко нарезанной мятой. Добавьте щепотку сахара и черного перца.

Кускус (200 грамм) Залить на четверть часа кипятком, процедить.Добавить столько же вареного нута (для сокращения времени варится около получаса, можно на ночь замочить). Оставьте ингредиенты продавливаться.

В это время небольшой кабачок нарезать под углом, обжарить. 5 кусочков вишни разрезать пополам, также обжарить в разрезе. Кстати, если перед запеканием в масло добавить немного тимьяна и розмарина, то блюдо получится немного пикантным.

Сыр адыгейский (100-150 грамм) нарезать пластинами, обжарить с каждой стороны.

Смешайте двоюродный брат, орех, цуккини и вишню, спешите листья зеленого салата.Смешивание. Готовые ингредиенты выкладываем так: салат, сыр, соус.

Салат с фильмом

Отварить 2 столовые ложки фильма. Добавить свежие листья салата, редис (3-4 штуки нарезать тонкими кольцами), вишню (4 штуки тоже кольца), половину свежего огурца (кусочки), соль, перец.

Заправка: Половину авокадо коптить, постепенно вливая оливковое масло (1 большая ложка).

Вкусные салаты без майонеза: рецепты с фото

Чтобы разнообразить повседневный рацион, также можно сделать вкусно и полезно без майонеза, рецепты с фото наиболее подходящих для этого блюд ниже.Прелесть их в том, что их можно хранить намного дольше, избавляя от необходимости каждый день стоять у плиты.

Корейские огурцы

На терке сода подбирается свежая морковь. Есть ли в «Кухонном арсенале» приспособление для втирания овощей в корейские блюда? Отлично! Намного эстетичнее будет смотреться тонкая и длинная соломка. Нет такой терки? Не беда, менее вкусных из этих овощей точно не будет! 2 свежих огурца Нарежьте дольками (на фото видно, как они должны выглядеть в итоге).

Приготовить заправку: 3 зубчика мелкого помола, 50 г тертого корня имбиря. Эти компоненты можно измельчить в блендере. К чесно-имбирной массе влить 40 мл масла и столько же соевого соуса. Смешать заправку и овощи и убрать на 20-30 минут в холодильник.

Маринованная курица и зелень

Без майонеза можно готовить мясные салаты. Если мясо или птица удачно измельчены, то ни с чем ни с чем не сравнится ниспадающий букет вкуса.

Приготовить заправку: смешать по 20 мл масла и горчицы, ½ лимонного сока, перец, соль.

Морская куриная грудка: ложка сухой приправы (в равных долях: кориандр, карри, орегано, тимьян), 2 зубчика чеснока, посыпка, перец. Оставить на полчаса. Затем запечь в духовке (35 минут при 180ºС). Достаньте, нарежьте длинными полосками. Добавьте сушеные помидоры (100 грамм) и 50 грамм нарезанного кубиками пармезана. Выложите салат на листьях (в повседневном варианте зелень можно измельчить и добавить в блюдо).Сверху присыпать тонкими кольцами.

Креветки + авокадо

Креветки мариновать в соевом соусе, обжарить с добавлением чеснока. Соединить с нарезанным соло авокадо. Нажать салат кресс-салат, посыпать кедровыми орехами.

Салаты без майонеза: простые рецепты с фото

Конечно, можно создать настоящий кулинарный шедевр, смешав ингредиенты в необычном соусе для придания пикантности или специй. Но есть такие продукты, которые достаточно сбрызнуть соком или маслом, чтобы получить действительно простые рецепты необычных салатов без майонеза, фото, как всегда, я применила.Конечно, вы можете варьировать ингредиенты или заправки. Попробуйте поэкспериментировать, и вдруг у вас получится новое полезное блюдо!

Салат с баклажанами

Баклажаны нарезать пластинами, замочить в подсоленной воде (это уберет горечь с овоща). Чтобы налить на сковороду оливковое масло (по мере разогрева добавить чеснок и тимьян), каждую тарелку обжарить с двух сторон. Для удобства жареный баклажан можно нарезать более мелкой соломкой. Добавьте к овощу половинки красного бантика (тонкими кольцами), несколько разрезанных пополам кусочков помидоров черри.Сделать бальзамический уксус — немного сбрызнуть, посыпать острым перцем и базиликом.

Капуста + кукуруза

Этот рецепт можно трансформировать, как вашу душу! Я покажу вам базовый вариант, и вы можете немного поэкспериментировать, дав волю фантазии (добавьте крабовые палочки — получится простой и недорогой крабовый салат, либо вы можете регулировать сезонность, заменив капусту на другой ее вид) .

200 тонн пекинской капусты мелко нарезать, небольшой свежий огурец нашинковать соломкой, залить половиной брейка консервированной кукурузы, добавить укроп.Посолить, залить любым растительным маслом.

Салаты праздничные без майонеза: интересные рецепты с фото

Согласитесь, многие праздничные салаты без добавления майонеза способны украсить любое торжество, рецепты с фото помогут определиться с окончательным меню и выбрать такое блюдо, которое станет настоящим блюдом. Гвоздь вечера, зарекомендовала себя как отличная хозяйка.

Мясной салат с бедрами

Думаете, сделать салат без жирного майонеза, в котором присутствует мясо, невозможно? Сейчас я докажу, что это не так.Главное — правильно подобрать ингредиенты, каждый из которых обладает яркими вкусовыми качествами. А вот пример:

Разрезать соломкой, добавить свежий огурец (тоже солома), белые крекеры и пару больших маринованных ложек. Сделать масло, перец.

Сладкий салат с грушей

1 Большая груша разрезать пополам: одну из них разрезать крупными ломтиками, другую — тонкими пластинами. Чтобы выложить ложку сливочного масла, на расколотую сковороду добавьте 4 ложки меда. Как только смесь закипит, обмакните в нее большие дольки груш, варите на максимальном огне, все время переворачивая.Получившееся лакомство смешать с другими ингредиентами: 100 г сыра (лучше «Дор Блю»), тонкие пластинки груш, горсть грецких орехов, руккола. Ловкий салют, перец. Мощность ½ маленькой ложки оливкового масла.

Овощной микс

Половину зеленого яблока нарезать тонкими, почти прозрачными ломтиками, добавить горсть стручков молодого горошка, половину сырой моркови натереть, краснокочанная капуста мелко нарезать (50 грамм). Имя оставляет романо. Слегка посадить, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

Салат без майонеза: рецепт с фото пошагово

Давайте на примере очень вкусного блюда из курицы, попробуем сделать пошаговый рецепт курицы без майонеза, конечно с фото.

Нам понадобятся: филе куриной грудки, стручковая фасоль — 200 грамм, куриные яйца 4, картофелина 3, оливки — 8-10 штук, помидоры черри — 4 штуки, 2 зубца чеснока, масло оливковое — 40 мл, горчица дижонская — ½ ул. ложки.

  1. Сначала подготовьте заправку. Смешайте горчицу, масло и лимонный экстракт. Тщательно перемешайте.
  2. Отварить картофель и яйца.
  3. Куриная грудка отварить, бульон не сливать.
  4. Как только курица сварится, достаньте ее и влейте в бульон со стручком фасоли, подержав в кипятке около 5 минут.
  5. Оливки порезать кружками, грудки дольками, вишню на 4 части, картофель и яйца тоже на четвертинки.
  6. Смешать все овощи вместе с половиной заправки.
  7. Сверху положить кусочки курицы и яйца, добавить немного салата. Полиция оставшаяся дозаправка.

Этот пошаговый рецепт салата без добавления майонеза очень универсален — им можно украсить стол к празднику или накормить семью, добавив его к любому гарниру.

Легкие салаты без майонеза

Легчайшие легкие и быстрые салаты без добавления майонеза тоже очень сытны.Они могут заменить полноценный прием пищи, а полезные компоненты в виде лишних сантиметров не накинут вашу талию.

Жареный картофель с кукурузой

Молодой картофель (300 гр) хорошо промыть, разрезать каждый клубень пополам и собрать на 20 минут. Для маринада нам понадобится ложка соевого соуса, щепотка карри, четверть четверти лимона, нарезанная веточка розмарина, соль и перец. Далее — либо стучать картошку в духовке (лучше на пергаменте), либо на гриле. К готовому овощу добавить кукурузу (консервированную или отварную), болгарский перец (½ долек овоща).

С цветной капустой

Капусту нарезать небольшими кочанами, залить винным уксусом 5 минут. Отварить 1 картофелину, нарезать кубиками. Добавьте четверть стебля измельченного сельдерея и получите зеленый лук. Залить соусом: смешать ложку горчицы, сметаны, соль, перец.

Диетические салаты

Практически все диетические салаты готовятся без вредного соуса. Полезная и вкусная замена ему — сок лимона и соевый соус. Эти салаты на скорую руку помогут утолить голод и не поправиться.

Салат с фасолью

2 средних помидора нарезать кубиками. Половина красного болгарского перца — дольки. Кольца из лука-порея. Разделите половину консервированной фасоли. Квадратный сок лимона и соевый соус.

Marinated Swamp

2 средних лепешки нарезать кубиками и собрать. Маринад готовят из лимонного сока (½ цитрусовых), чеснока (2 зубца), оливкового масла (2 столовые ложки). Оставить на 3 часа. Добавьте мелко нарезанную петрушку и кубики феты (60 грамм). Посыпать перцем, посолить.

Овощные салаты

Многие овощные салаты также готовятся без вредного соуса.Чтобы они были полезнее, попробуйте добавить растительное масло или соевый соус. Уверяю, даже самое простое сочетание овощей выиграло только при такой заправке. Вот лишь несколько примеров свежих салатов.

Из авокадо и перца

1 Крупный помидор, нарезанный дольками. Болгарский желтый живописец — солома. Половину авокадо нарезать дольками. Залить соевым соусом, сбрызнуть оливковым маслом.

Греческий

Нарезанный кубиками сыр фета (нужно 200 грамм). Добавьте 1 маленькую ложку тимьяна, немного острого перца чили, выдавите зубчик чеснока.Перемешать, обжарить сыр на сковороде. Добавьте к нему ½ сладкого перца, 5-6 штук вишни, красный лук с тонкими кольцами, горсть оливок. Сбрызнуть орегано, сбрызнуть винным уксусом.

С Дайконом

Редис Дайкон чистить и пасти. Это делается с морковью. Учтите, что эти два компонента берутся в одинаковом количестве. И их количество учитывается, вытесняя ваши потребности. Могу сказать, что 300 граммов дайки и моркови более чем достаточно. Свежие овощи заправляют кориандром, чесноком (300 грамм на 2 зубца).Влейте к диккенсам свежевыжатый апельсиновый сок. Присыпать мелко зеленью (петрушку, базилик, укроп), посолить.

Сладости потные без майонеза

Этот простой, экономичный, но безумно вкусный салат из роя без майонеза можно приготовить зимой, а летом — разнообразные привычные диеты.

  • Взять свежие крупы, морковь и яблоко на корейской терке.
  • Слегка поползти и посолить.
  • Возьмите половину яблока.
  • Поливая соком лимона, украсить листиками мяты.

Новогодние салаты без майонеза

Провалив семейный праздник и без застолья не обойтись. Если вы худеете, предлагаю вам не отказываться от привычных блюд, а заменить их более полезными, так вы убедитесь, что традиционные новогодние салаты без майонеза ничем не отличаются от оригинальных Nobody!

Согласитесь, полностью убрать заправку в таких салатах как шуба под шубой или оливье просто невозможно. Они станут сухими, и нужно обилие ингредиентов, чтобы что-то связать между собой.Предлагаю три варианта:

  • натуральный йогурт;
  • сметана;
  • домашний майонез.

Если первые две заправки нам уже знакомы, то с полезным видом соуса я сейчас вас вам познакомлю. Буду добавлять только как сметану, а йогурт выбираю с небольшим процентом жирности. Кстати, подснежник под шубой становится намного вкуснее, если его слои смыть сметаной, в которую добавлены рубленые соленые огурцы и укроп.

Домашний майонез

Смешайте в блендере пару ложек сметаны, дижонскую горчицу (1 небольшую ложку), четверть четверти лимона, 1 маленькую ложку оливкового масла, щепотку соли. Также не советую злоупотреблять этой разновидностью соуса, хотя делать покупки гораздо полезнее.

Рецепты полезных салатов

И напоследок я покажу вам еще несколько рецептов полезных салатов, чтобы вы точно не сомневались, что майонез легко и просто убрать из рациона.

С хурмой

1 Средняя хурма, нарезанная небольшими ломтиками. Добавьте к нему: ½ авокадо (кубики), красный лук (маленькие луковые кубики), 3 кусочка вишни (разрезать на 4 части), разорвите пучок шпината.

Заправка: 1 ложка оливкового масла + 5 мл винного уксуса + щепотка соли + черный перец.

Кейп

Соус: Нагрейте в отдельной емкости по 1 ч. Л. Бальзамический уксус и ½ чайной ложки Сахары.

Куриную грудку тщательно натереть смесью соли и перца, обжарить.Нарезать кусочки. Добавить половину авокадо (тонкие дольки), 100 г моцареллы (тарелки), помидоры черри (3 штуки нарезать четвертинками). В качестве зелени добавить салат романо и базилик. Кстати, традиционная часовня, относящаяся к самым популярным ресторанным салатам, обходится без курицы, но питательнее и не портит.

Фруктовый салат

Ни в один фруктовый салат не нужно добавлять майонез. Выбирайте любое сочетание ягод и фруктов. Гурману может понравиться такой рецепт: соединить ягоды клубники (количество), ежевику (целую) и чернику (тоже целое).Киви нарезать тонкими пластинами. Украсить зеленью свежей мяты.

Если не получается сочность, можно закрепить фруктовый микс ложкой натурального йогурта, но учтите, что долго он не хранится, поэтому лучше сразу съесть.

Надеюсь, что в этой статье я доказал, что праздничный стол может быть не только вкусным, но и удивительно полезным. Но не обязательно салаты без рецептов майонеза с фото которых помогут определиться с выбором, готовить нужно только к празднику.Введя их в ежедневный рацион, вы поймете, что такая еда дает легкость и приводит к постепенному похуданию.

Подпишитесь на обновления моего блога, и я обязательно покажу вам еще много милых блюд. Буду очень признателен, если вы напишете рецепты своих близких в комментариях. До новых встреч!

Кулинарное сообщество Ли.ру —

Рецепты салатов без майонеза

Приготовим самый наивный салат с галаком! Для этого салата мы будем использовать много зелени, а также копченое филе галотуса.Салат получается весной легким, свежим и вкусным.

Салат с жареным лососем — вкусное, полезное и очень насыщенное блюдо. Кстати, можно заменить весь обед. Сделаем пикантным, восточным. Добавьте огурцы, авокадо и зелень. Будет вкусно и интересно!

Замечательный салат в лучших китайских традициях. Отличное сочетание острого и сладкого вкуса, несомненно, будет напоминать азиатскую кухню. Итак, готовим китайский салат!

Морковь — очень полезный овощ! Он содержит большое количество витаминов A, B, C, D и E.Мне очень нравится сочетание моркови с зеленым горошком — рассказываю, как использую.

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления капусты с болгарским перцем — простой, полезный и вкусный салат. Особенно актуально летом, но вполне выполнимо в любое время года!

Простой рецепт салата из спаржи, замаринованный в винном уксусе, оливковом масле и специях, поможет организовать праздничный стол или доставить небольшое гастрономическое удовольствие в будние дни!

Замечательный легкий салат из свежих овощей по-итальянски, который по своему цвету и вкусово-ароматическим характеристикам является отражением яркой и солнечной Италии.

Изысканный салат из спаржи и фруктовой курицы — идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Комбинация ингредиентов необычная — попробовать стоит хоть раз 🙂

Салат из масла и картофеля — безумно простой в приготовлении, но очень вкусный салат, в котором рада всему моему домашнему. Комбинирование продуктов очень простое, но вкус стоит хвалить выше!

Сочетание фруктов с морепродуктами не кажется слишком смелым? Значит, это блюдо вам понравится! Рецепт приготовления салата с грушей и креветками — для тех, кто не боится экспериментировать.

С грибами Шиитака можно приготовить разные вкусные салаты. Чаще всего колпачки из шиитаке для салата жареные. Мой простой рецепт салата с шиоитаке включает бобы, лук, луковицу и острую заправку.

Рецепт легкого и вкусного летнего салата для всей семьи. Кислые яблоки, сладкий красный лук и свежая зелень под легким соусом из бальзамического уксуса — то, что нужно для божественной трапезы.

Очень свежий и легкий овощной салат с мясом, который просто не поможет! Ингредиенты идеально сочетаются друг с другом, что делает его отличным дополнением к любому горячему блюду.

Уже один вид салата готовит удовольствие и поднимает настроение. И это впечатление не обманчиво. Попробовав салат с клубникой и рукколой, вы получите истинное удовольствие.

Мексиканская сальса — отличный состав, одновременно универсальный и простой, предоставляет широкие возможности для использования в совершенно разных блюдах. Прочтите рецепт!

Шпинат — кладезь витаминов и микроэлементов.Приготовьте на ужин или ужин вкусный салат со шпинатом и беконом. Бекон Мы в восторге и сделаем горячими и хрустящими, добавим лук, мед и вареные яйца.

Салат с жареным мясом заменит обед. Блюдо свежее, но сытное. Готовлю такой салат с говядиной. Овощи свежие, сезонные. Салат с жареным мясом еще можно назвать средиземноморским.

Простой рецепт огурцов с чесноком и укропом не раз спасал меня в «критических» ситуациях, когда в холодильнике, что называется, «мышь висела», а друзья мужа в один голос требовали перекуса.Доля!

Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром по достоинству оценят не только вегетарианцы — этот салат наслаждается мясом, и даже на праздничном столе это блюдо будет вполне уместно!

Острый салат из яблок и огурцов порадует не только новым вкусом, но и доступностью ингредиентов. Яркий, оригинальный, насыщенный — такой салат вам не поможет!

Яркий салат с тунцом и кукурузой украсит любой праздничный стол.В нем — много ингредиентов и они прекрасно сочетаются. Кроме того, есть возможность заправить его оливковым маслом или майонезом.

В интернете нашел очень оригинальный салат из кукурузы и шампиньонов. Он прекрасно смотрится на столе, сочетает в себе интересные составляющие и будет открыт для гостей на вашем празднике.

Часто салаты готовлю с фасолью, особенно с консервированной. Быстрые и сытные салаты, полные белки, вроде и мой домашний. Тем более по духу простой рецепт свежего летнего салата с фасолью.

Салат из свежих огурцов — мой любимый вариант быстрой и легкой летней закуски. Всего несколько минут усилий — и свежий, полный витаминов и жизни салат готов!

Салат «Хороший»

Вкусный французский салат «Нисуаз» с восхитительным ароматом, нежным и красивым. Как говорят французы, Салат «Ницца» — салат для здоровья и для удовольствия 🙂

Салат «Фунчоз»

Рецепт приготовления вкусного салата. Фунчоза (FunchOza) — хорошо известный в Средней Азии салат.Это уйгурское блюдо (этническое меньшинство в Китае).

Салат «Витаминный»

Салат «Витамин» — это не просто вкусный овощной салат, это настоящая витаминная бомба. В теплое время года, со свежими овощами, нужен простой рецепт витаминного салата.

Салат из капусты с редисом и шалфеем — очень ароматный, полезный и вкусный салат из нескольких простых свежих овощей. Отличный вариант для быстрых и полезных перекусов. Диетический салат.

Салат из капусты и огурцов — это быстрый, несложный в приготовлении и довольно вкусный овощной салат, который прекрасно сочетается с мясом, да и сам по себе, без чего-либо, тоже хорош.

Салат из свежих помидоров, не прошедших термическую обработку (сыр-сыр) — это настоящий витаминный букет. Зачем жарить или запекать помидоры — они очень вкусные и в сыром виде.

Запеченный перец — это гарнир к основному блюду, закуске и даже к салату. Главное вкусно!

Салат из сладкого перца с авокадо — идеальный салат для быстрой, но сытной летней закуски. Диетическое блюдо — фигуре не навредит 🙂

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, кто готовится на две части и подходит для быстрого легкого перекуса.Кроме того, салат из красной капусты можно считать сырым.

Салат из голубой капусты — один из моих любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из голубой капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Не только напиток, но и салат может быть освежающим. Салат из свежих сырых продуктов с мятой — именно такое блюдо, которое прекрасно освежает и тушит в летнюю жару. Рекомендую сырники и не только!

Каждый из нас знает вкус салата из капусты с уксусом — его везде подают как гарнир к различным блюдам.Но не все знают, как приготовить вкусный салат из капусты. Рассказываю и показываю.

Традиционный салат из овощей и овощей можно сделать более вкусным, добавив в него курицу. Рассказываю, как приготовить греческий салат с курицей — еще более вкусный и аппетитный салат!

Фетакс — очень вкусный козий сыр, похожий на сыр. Лучше всего приготовить блюдо с фетаксом — это приготовить салат с фетаксом. Отличный салат для легкого летнего полудня или завтрака.

Салат с оливками очень простой и быстрый в приготовлении средиземноморского салата. Обещаю, простой рецепт салата с оливками понравится всем, кто вообще любит оливки.

Салат из редьки — черный — полезный и вкусный салат, который вы, наверное, ели в детстве от кашля и простуды. Без обременительного кошелька и простого рецепта салата из черной редьки — это блюдо и лекарство!

Салат с тунцом и яйцом — очень простой в приготовлении салат на руках скорой.Простой рецепт салата с тунцом и яйцом — спасение, когда нужно приготовить быстрый и легкий обед, ужин или перекус.

Трехцветный салат с болгарским перцем — один из моих любимых летних салатов. Цвет, вкус, аромат, полезность — все в этом салате полностью. Рассказываю, как приготовить салат с болгарским перцем.

Если после еды остались недоеденные блины, попробуйте приготовить салат с блинами. Многие оценят такой нестандартный способ подачи блинов.Простой рецепт салата с блинами — специально для вас!

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками

Простой рецепт приготовления популярного ресторанного салата с кусочками курицы и панировочными сухарями. Готовиться к безумию просто, но учли все!

Салат с рисовой лапшой — очень красивый, вкусный и аппетитный вегетарианский салат с жареными баклажанами, маслинами, болгарским перцем и адыгейским сыром.

Тайский люк и яичный салат Впервые я попробовал прямо в Таиланде.Мне он очень понравился — и я постарался воспроизвести что-то подобное на своей кухне.

Салат с горчичной заправкой и помидорами — мой любимый летний салат. Никакая комбинация продуктов мне не нравится как она. Любимые овощи, шикарная заправка — и отличный салат на столе.

Очень простой в приготовлении, довольно банальный по составу, но острый салат с насыщенным вкусом авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса.

Салат «Чизбургер»

Рецепт приготовления салата из говядины, панировочных сухарей, зеленого салата, сыра Чеддер, помидоров, красного лука и маринованных огурцов.

Салат Айсберг «

Этот легкий салат станет прекрасным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Он содержит хлорофилл, стимулирующий иммунитет, и фолиевую кислоту, регулирующую многие процессы в организме.

Салат с курицей Баффало довольно простой в приготовлении салат, популярный в Америке.Как по мне, салат с курицей Баффало — достойная альтернатива субдентскому Цезарю.

Салат с рисом и креветками — простой в приготовлении, достаточно легкий салат с нотками восточноазиатской кухни. Превосходный салат из креветок для восточной еды.

Сытный салат с черноглазыми — очень сытный и дешевый салат, но дешевый — не значит плохой. Основную роль в этом салате играет фасоль в черноте, которую при желании можно заменить обычной фасолью.

Средиземноморский салат с мидиями — настоящий праздник в вашей тарелке.Яркие, вкусные, ароматные ингредиенты в правильном сочетании дают нам возможность насладиться непревзойденным салатом с мидиями!

Весенний салат с французской заправкой — это салат из разряда «проще не бывает», насколько он вкусен и эстетичен — не передать словами. Это то, что я называю хорошим салатом.

Рецепт приготовления салата из фасоли, картофеля, помидоров, яиц, шпината, оливок и зелени.

Салат с помидорами, авокадо и креветками — довольно простой в приготовлении салат, вкус которого соответствует самым высоким стандартам.Удивите своих гостей или дома этим салатом! 🙂

Салат с редиской и творогом — это не просто вкусный салат, но и настоящая витаминная бомба. Сочетание редиса и творога не только накормит, но и насытит организм большой порцией кальция.

Салат «Милые крошки»

Салат «Милые крошки» идеален как по вкусу, так и чисто визуально. Идеально подобранные и красиво уложенные ингредиенты — в этом секрет салата «милые крошки».»Делюсь рецептом.

Салат из шпината и редиса — кладезь витаминов в вашей тарелке. Полезный овощной салат, небольшая порция которого обеспечит ваш организм дневной нормой различных витаминов и полезных веществ.

Салат из капусты с морковью, заправленный подсолнечным маслом — самый простой и один из самых популярных традиционных русских салатов. Такой салат из капусты можно подавать и просто так, и как гарнир.

Садовый салат с арахисом — салат, который я обычно готовлю на даче.Зачистите свежие овощи с огорода — и в тарелку. Очень полезно и как вкусно — не передать словами! 🙂

Рецепты салатов, простых и вкусных, слоеных и сложных, с мясом, рыбой, грибами — есть отличный набор. Но особенно популярны салаты без майонеза, легкие и низкокалорийные. Такие рецепты с фото тоже найдете в нашей рубрике, и вы сможете приготовить эти простые, вкусные и полезные блюда в домашних условиях.

Салаты без майонеза часто готовят те, кто следит за фигурой, его правильно кормит, потому что понятно, что в майонезе нет ничего полезного.Такие блюда обычно заправляют более полезными соусами на основе оливкового масла, лимонного сока, молотых семян льна, кунжута и так далее. Практически все овощные салаты значительно выиграли от таких легких добавок, которые способствуют пищеварению и полезны для здоровья.

Часто на праздничный стол ищут салаты без майонеза, особенно если за столом больше всего женщин, детей и людей преклонного возраста. В качестве дополнения к сытным вторым блюдам, мясным и рыбным нарезкам такие легкие салаты не перегружают желудок и не создают дискомфорта после застолья.

В нашей рубрике вы также найдете рецепты простых и вкусных салатов без майонеза на новогодний стол — ведь он обычно содержит много разных блюд, которые обильные и такие тяжелые для желудка, куда добавить сложную затяжку майонезные салаты к ним. Особенно хороша для заправки таких салатов: выжимается сок лимона, наливается оливковое масло, душица сушеная, при желании можно выжать чеснок, добавить каперсы, и это будет полезной и вкусной заправкой в ​​любой легкий салат.

Смотрите в категории Рецепт Салат с куриной грудкой, зеленым горошком и печеным перцем, вариант с помидорами, яйцом и огурцом, вкусные грибные салаты, не содержащие майонеза, а только полезные заправки, с добавлением орехов, кунжута и сыра, пр.

К праздничному столу можно приготовить салат из морепродуктов, в который входят лосось и креветки, заправленный соевым соусом в сочетании с оливковым маслом. Полезно, вкусно и легко воспринимается желудком. Еще можно приготовить вкусный салат из творога и куриного мяса, добавив в него зеленый и зеленый лук.Хорошо будет поставить на стол грибной салат с пекинской капустой и морковью и залить оливковым маслом. Вкусно, просто и мало калорийно.

Также в серию салатов без майонеза входят блюда с маринованными грибами, зеленым луком, помидорами, базиликом и петрушкой, кинза придает некую пикантность, попробуйте такие варианты, и вы поймете, что они намного лучше и полезнее, не перегружать живот и комфорт.
Также салаты можно заправлять сметаной или сметанным соусом, в которые добавляют горчицу, лимонный сок, чеснок, оливковое масло.Получается и пикантнее, и малокалорийнее, и полезнее, чем с майонезом.

Из рукколы, сыра фета, креветок и яблока можно приготовить очень легкий и вкусный салат, получится полезное легкое блюдо, которое разнообразит стол и доставит удовольствие гостям. Все эти варианты хороши для праздничного стола, ведь они прекрасно сочетаются с другими разборками на столе, и гости не пострадают от несварения желудка после вашего обильного застолья. А еще хочу накормить гостей покормить и вкусно.Приятного и полезного вам приготовления еды!

Можно ли приготовить вкусный салат без майонеза, часто спрашивают среднестатистического домашнего мужчину. Конечно, можно даже готовить такие салаты, чтобы периодически даже нужно было разгрузить организм. Как известно, даже легкий майонез — продукт жирный, и регулярное его употребление приводит не только к проблемам с лишним весом, но и к закупорке сосудов.

Поэтому с каждым годом салаты без майонеза становятся все популярнее: рецепты с фото просты и вкусны.По причине такой растущей популярности и просто из-за того, что почти все такие блюда являются именно полезными, рецепты были определены в одном тематическом разделе хозяек для радости и для упрощения финального процесса поиска конкретного блюда.

В итоге у нас на праздничном столе десятки самых разных салатов без майонеза, рецепты с фото которых легко воплотить в жизнь, их смело можно воплотить на практике и знать, что все получится приготовить. Обязательно успокаивайте мужчин и объясняйте, что даже без добавления такого жирного соуса, как майонез, салат может быть сладким, вкусным и питательным.Плюс он точно будет здоров.

Особенности приготовления салатов без майонеза, если сравнивать с вариантами, где используется этот соус, практически нет. Окончательный конечный вкус зависит от нарезки продуктов, из соуса, с которым в конечном итоге будут доставлены

Ингредиентов. Очень часто в рецепте можно встретить рекомендацию подать конкретный салат. Настоятельно рекомендуем столь быстрое употребление, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и радовало отменным внешним видом.

Готовить на день рождения салаты без майонеза, просто и вкусно, уже стало доброй традицией. Если раньше варианты с майонезом были более распространены, то сегодня люди стараются правильно питаться, следят за состоянием своего тела и думают о здоровье. Все это приводит к тому, что в меню праздничных столов и просто каждый день постепенно включаются полезные и вкусные салаты, в качестве соуса для которых майонез не используется.

С индивидуальными вариантами приготовления, сделанными в этом тематическом разделе, вы сможете точно приготовить салаты без майонеза: рецепты с фото просты и вкусны.Обязательно пробуйте что-то новенькое и отправляйтесь на кулинарные эксперименты. Как показывает практика, в большинстве своем оправдывают себя.

07.03.2019

Салат «Жемчужина»

Состав: лосось, яйцо, сыр, укроп, куркума, апельсин, майонез, соль, перец, икра, оливки, укроп.

Салат «Жемчуг» — очень вкусный рыбный салат, который я часто готовлю на праздничном столе. Рецепт приготовления совершенно прост.

Состав:

— 200 г лосося или лосося;
— 2 яйца;
— 50 грамм сыра;
— 20 грамм укропа;
— Пол К.L. куркума;
— 1 апельсин;
— 120 грамм майонеза;
— соль;
— перец черный;
— 30 грамм спокойной красной икры;
— 30 грамм оливок;
— 1 перепелиное яйцо;
— Веточка Distop.

06.03.2019

Салат новогодний «Роял»

Состав: крабовая палочка, картофель, яйцо, сыр, креветки, икра, соль, перец, майонез, паста, икра

Очень вкусная и популярная рыбная закуска. Которые я часто готовлю на праздничный стол.Блюдо получается очень вкусным и быстрым в приготовлении.

Состав:

— 240 грамм крабовых палочек;
— 200 грамм картофеля;
— 3 яйца;
— 130 грамм сыра фета;
— 150 грамм креветок;
— 55 граммов красной икры;
— соль;
— перец черный;
— 150 грамм оливкового майонеза;
— 100 грамм макарон из промывной икры.

15.01.2019

Салат «Леди Каприс» с креветками и кальмарами

Состав: Салат, Красная рыба, Огурец, Кукуруза, Кальмары, Креветки, Оливки, Шампиньоны, Бальзамический уксус

Если вы хотите удивить и порадовать подруг, которые собираются к вам в гости, советуем приготовить чудесный салат с морепродукты «Дамский каприз».Он очень зрелищный и вкусный, поэтому обязательно всем понравится.
Состав:
На 1 порцию:

— салат листовой — 2-3 листа;
— Рыба красная малосольная — 50 гр;
— Огурец — 0,5 шт;
— Кукуруза консервированная — 1 ст .;
— Кальмар консервированный — 50 гр;
— креветки — 6-8 штук;
— оливки — 2-3 шт;
— Шампиньоны маринованные — 3-4 штуки;
— Бальзамический уксус — 1 ч.

30.06.2018

Теплый салат с курицей

Состав: Куриная печень, Рубола, Помидоры, Кукурузная мука, Грецкие орехи, Соль, Перец, Лайм, Масло, Приправа

Не только вкусно, но и полезно этот теплый салат с куриной печенью.Рецепт приготовления совершенно простой и достаточно быстрый.

Состав:

— 100 г куриной печени;
— пучок дерева;
— 1 помидор;
— 4 ст. кукурузная мука;
— 20 граммов кедровых орехов;
— соль;
— перец черный;
— Лайм Солка;
— 2 ст. Оливковое масло;
— Чабрец измельченный;
— Скол чубера.

20.06.2018

Салат «Капрезе»

Состав: Масло, Базилик, Помидор, Моцарелла, Соль, Песто, Перец, Зелень, Сливки

Салат «Капрезе» пришел к нам из Италии.Приготовить его довольно легко, но по вкусу придется абсолютно каждому.

Состав:

— 2 ч. оливковое масло,
— пучок базилика,
— 2 помидора,
— 2 шт. Моцарелла
— 2 ст. песто
— соль,
— перец черный,
— зелень,
— крем бальзамический.

05.06.2018

Салат из одуванчиков

Состав: Корень одуванчика, морковь, соевый соус, масло растительное

А вы знали, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салат в китайском стиле? Такой рецепт для нас достаточно нов, но уже набирает популярность.Давай готовить?

Состав:
— корни одуванчика — 2 шт;
— морковь средняя — 0,3 шт;
— соевый соус — 2 ст .;
— Масло растительное — 2 ст.

21.05.2018

Салат диетический с куриной грудкой

Состав: Куриная грудка, яйцо, морковь, огурец, лук, шпинат, соус, перец, лимон

Для наших харней мы предлагаем отличный рецепт вкусного диетического салата с куриной грудкой. Получается очень вкусно и сытно.

Состав:

— 130 г куриной грудки;
— 1 яйцо;
— 50 грамм моркови;
— 50 грамм огурца;
— 20 грамм зеленого лука;
— 30 граммов шпината;
— 10 грамм соевого соуса;
— перец черный;
— Лимон.

17.05.2018

Салат диетический из авокадо

Состав: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат.Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Готовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Состав:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— лимонный сок — 2-3 ст.л.,
— чеснок — 2 зубца,
— оливковое масло — 3-4 ст.
— соль,
— черный перец.

15.05.2018

Салат из свежей капусты и огурцов

Состав: Огурец, капуста, укроп, зеленый лук, масло подсолнечное, соль, уксус

Свежая капуста и огурцы прекрасно сочетаются между собой.Проще всего сделать из них легкий овощной салат, который идеально подойдет как к мясным, так и к рыбным блюдам. Вот такой рецепт мы приготовили для вас.
Состав:
— Огурец — 1 свежий;
— Капуста — 150 гр;
— укроп — 0,5 пучка;
— лук зеленый — 0,25 пучка;
— Масло подсолнечное ароматное — 2-3 ст .;
— Соль — 1 щепотка;
— уксус 9% — 0,25 частей на миллион

11.05.2018

Постный салат с грибами и пекинской капустой

Состав: Пекинская капуста, маринованные шампиньоны, помидоры, консервированная кукуруза, растительное масло, соль.

Пекинская капуста — отличная основа для многих салатов.Добавьте к нему грибы, кукурузу и помидоры, растительное масло топите: и готов — постный и вкусный — салат.

Состав:
— Пекинская капуста — 100 гр;
— Шампиньоны маринованные — 50-70 гр;
— Помидор — 1 маленький;
— Кукуруза консервированная — 1-2 ст .;
— масло растительное — 1 ст .;
— Соль по вкусу.

10.05.2018

Салат из зеленой редьки по-узбекски

Состав: редис, зелень, лук, майонез, яйцо, сыр куриный, соль, приправа, перец, лук, мука, масло

Предлагаю вам попробовать очень вкусный узбекский салат с зеленой редькой и зеленью.Приготовить такой салат не составит для вас большого труда.

Состав:

— 2 корня зелени,
— пучок зелени,
— 2 луковицы,
— майонез,
— 3 яйца,
— куриная грудка 500 г,
— соль,
— молотый кориандр,
— Молоток Зира или Кумин,
— Красный острый перец,
— Молоток Паприп,
— Пучок зеленого лука,
— 4 ст. мука
— 100 мл. растительное масло.

27.04.2018

Салат из капусты с яблоком и морковью

Состав: морковь, капуста, яблоко, соль, сахар, уксус

Капуста и морковь — сочетание для салата обычное.А можно добавить к ним еще и яблоко — в таком виде получается даже вкуснее, поверьте! Как это реализовать на практике, вы узнаете из нашего подробного мастер-класса.
Состав:
— морковь — 2 шт;
— Молодая капуста — 1 \ 2 части кочана;
— Яблоко — 1 шт .;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— Уксус по вкусу.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Состав: Свежая капуста, морковь, лук, соль, сахар, яблочный уксус, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Состав:

— 300-350 грамм капусты;
— 1 морковь;
— Половина лампочки;
— соль;
— сахар;
— 2 ст. яблочный уксус;
— 2-3 ст. растительное масло;
— Букет зелени.

24.03.2018

Салат из зеленой редьки с морковью

Состав: редис, яблоко, морковь, лимон, чеснок, масло, соль

Всего 20 минут вы потратите, чтобы приготовить этот вкусный, полезный, витаминный салат с зеленой редькой, морковью и яблоком.

Состав:

— 200 г сияющего зеленого,
— 150 г яблока,
— 100 г моркови,
— 1 лимон,
— 3 зубца чеснока,
— 2 ст. подсолнечное масло
— Соль.

21.03.2018

Салат из свеклы с яблоком

Состав: Варка отварная, яблоко, лимонный сок, сметана, йогурт, соль, грецкие орехи, перец черный

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный салат из свеклы и яблока.Залейте его сметаной или йогуртом.

Состав:

— 2 свеклы;
— 1 яблоко;
— 1 ч. лимонный сок;
— 3 ст. сметана или простокваша;
— соль;
— 4-5 грецких орехов;
— Нарезка черного перца.

В преддверии наступающих праздников решили позаботиться о выборе вкусных салатов без майонеза. Нашел несколько рецептов таких обалденно вкусных салатов, которые можно смело ставить на новогодний стол — если не нужно украшать празднично и нарядно, а некоторые из них не нужно украшать.
Но сейчас передо мной стоит задача подобрать рецепты салатов «без майонеза», так как современный промышленный майонез считаю крайне вредным продуктом. И если от мяса не многие могут отказаться для здоровья, то от майонеза, я думаю, каждый, кто задумывается, во что кладет себя в тарелку …

Тогда сделаю аналогичную подборку салатов без мяса — с уклоном для более легкой еды. А пока пусть будут под рукой на время праздников. Ведь традиционно эти дни будут «критически превышены» по количеству поглощенной еды за один час свободного времени! Исключим из этой неизбежной цепочки почтовых и пикантных кулинарных изысков хоть какой-нибудь убыточный магазинчик майонеза…

1. Обалденно вкусный и простой салат без майонеза с куриной грудкой

Безумно вкусный, нежный и необычный салат без майонеза. Салат украсит любой, в том числе праздничный стол! Это нежные яичные оладьи, сочная куриная грудка, свежий огурец и кабачок и очень вкусный маринад для заправки салата! Простой и быстрый рецепт приготовления.

Рассказываю, как готовить. Сначала разберемся с яйцами. Традиционно в таких салатах можно варить яйца.Этот рецепт более оригинальный! Поскольку все компоненты, как вы видите на картинке, нарезаны соломкой, то нам нужно нарезать яйца в такой интересной форме. Для этого возьмите яйцо, разделите его в миску. Слегка насытить и взбить вилкой или взбиванием.

На разогретую и слегка смазанную растительным маслом сковороду наливаем нашу яичную смесь и слегка обжариваем с двух сторон. По принципу блин.

Получаем 3 таких яичных оладьи. Когда они остынут и станут доступны для резки — складываем их друг на друга.Режем сначала на широкие полосы, которые тоже складывают «стенку» — а потом уже всю эту соломинку, которая нам нужна.

Куриная грудка
Можно нарезать мелкой соломкой или разобранными волокнами. Главное, сохранить общую форму соломки и не делать не очень большие куски, чтобы они так пропитались нашей заправкой (напоминаю — делаем салат без майонеза!)

Далее остальные ингредиенты нарезаем такой же соломкой.Кабачок тоже. Я люблю их лично, но кто не очень уважает этот овощ — добавьте вместо кабачка огурец, и будет вам счастье. Хотя кабачки имеют нейтральный вкус, а именно благодаря нашей заправке становятся сочными и ароматными. Даже не каждый будет «учиться в лицо», попробовав наш салат!

Кстати! Кто еще не в курсе — делюсь простым способом, как сделать вкусную горькую луковицу
. Нарезанный ион залить кипятком и настаивать 5-10 минут.Еще добавляю ложку уксуса. Слив воды и … Он получается маринованный, хрустящий, в то время как свежий немного, как нельзя лучше подходить для наших вкусных салатов.

Теперь готовим заправку. Две столовые ложки растительного масла и 2-3 ложки соевого соуса плюс измельченные зубчики чеснока — смешать в отдельной чашке, добавить соль, перец по вкусу. Можно еще там мятую зелень. Можно добавить лимонный сок. Это уже ваши вкусовые предпочтения.

Этой начинкой наполняется наш вкусный салат, перемешиваем и можно выложить на порционные тарелки.

2. Рецепт с фото — острый салат без майонеза с мясом и фасолью (тбилисский салат)

Салат с фасолью «Тбилиси» — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный салат без майонеза. Салат «Тбилиси» достаточно острый, но, вкусный! Этот красочный салат с фасолью и мясом украсит любой праздничный стол!

Сначала мелко нарежьте полукольцами лук и соберите его, как описано выше, в винном уксусе — чтобы убрать горечь.

Все художественно перемешать с растительным маслом и специями, соль — по вкусу.На фото получилось темновато, но салат очень яркий и на вид, и на вкус!

3. Вкусный японский салат Киото с легкой заправкой (без майонеза)

Салат имеет очень свежий вкус во многом благодаря интересным ингредиентам и легкой начинке. Лучший салат, который можно готовить хоть каждый день, а можно — и на праздник. Ваши гости не будут догадываться, какая вкусная яркая «лапша» входит в состав этого хрустящего салата без майонеза! Но все это — благодаря японскому омлету Тамаго и пекинской капусте.

Сначала готовим яйца по тому же принципу, что и в нашем первом рецепте выше. Этот способ называется «Омлет Тамаго», он позволяет нарезать яйца с интересной лапшой и, в зависимости от заправки, придать им необходимый вкус.

Теперь берем пекинскую капусту, делим один лист и хорошо промываем. Нарежьте солому.

Зеленый лук и огурцы также нарежьте длинной соломкой.

Чилийский перец, конечно, на любителя… Но зато придает своеобразный аромат и острый вкус. Если очень не любите острое — замените его красным болгарским перцем. Перед тем как нарезать перец чили соломкой — протяните стручок между ладонями. Так мы можем легко стряхнуть семена со стручка.

Ветчина (можно заменить любым отварным мясом) также нарезанная соломкой.

Берем омлет-оладьи из приготовленных нами яиц, скручиваем рулет и нарезаем соломкой.

Теперь производим заправку — берем и смешиваем по 2 столовые ложки темного (темное масло ароматнее светлого), лимонного сока и соевого соуса.Да, добавить ложку сахара, чтобы мы удалили излишки лимонной кислоты, но это на ваш вкус.

В большой тарелке салат смешивают двумя вилками или палочками для еды, получая воздушную горку. Берем слегка обжаренную семечку и посыпаем наш чудесный салат.

4. Вкусный, но довольно сытный салат без майонеза с говяжьей печенью

Очень вкусно, скорее, не салат, а холодная закуска, а скорее «вредная» с точки зрения здорового питания, хотя формально подпадает под наш сегодняшний критерий — «Салат без майонеза.«Но и праздники хороши, что можно на время забыть только о пользе и немного подумать о вкусе 🙂 А вкус у этого салата замечательный!

Поставим сковороду на небольшой огонь и полукольцами засветим лук. Обжарить лук до состояния полуфабриката.

Грибы можно заказать, а потом слегка поджарить с луком. Можно брать сырье — тогда жарить придется дольше и отдельно от люка. Если это шампиньоны — дождитесь, пока испарится влага, а потом тоже немного поджарьте для вкуса.Кстати, а вы знаете, что свежие шампиньоны можно есть даже в сыром виде? Очень нравится, вкус у них интересный, пряный. Но переваривать грибы в сыром виде под силу далеко не всем, поэтому для гостей и на праздники — лучше не рисковать и приготовление всего «по классике» проходит термическую обработку.

Печень лучше взять говяжью, можно и отварное, наверное, можно и курицу — но вкус будет другой. Пересыпаю печень в горячую подсоленную воду небольшими кусочками.Когда остынет — нарезать тонкой соломкой. Также соломкой нарезать пикапные огурцы. Беру в магазине морковку готовую, можно грядку нарезать.

Для заправки берем неполную столовую ложку уксуса, если не боитесь остроты — 2 зубчика чеснока (не забываем, что морковь по-корейски уже довольно острая и острая, чеснок тоже есть) и растительное масло. Также можно добавить ложку чайной горчицы — она ​​добавит нотку необычного вкуса нашему салату без майонеза!

Это все смешано и уловлено в нашем салате.

Вот красавица и дакет получается!

5. Легкий и красивый салат без майонеза «Гармония»

Это, признаюсь, мой любимый салат. Он в целом похож на знаменитый греческий салат.

Мало того, что он очень вкусный, но он очень красиво смотрится на праздничном столе — не требуя особых «решений» в виде майонеза, яичных добавок и посыпок …

Помидоры нарезаем средними дольками.

Лук нарезанный полукольцами. Можно взять сырой лук, если он очень горький — 5 минут перемешать в уксусе и кипятке, как уже писали выше.

Сыр нарезанный аккуратно кубиками. С белым сыром (например, Фета), как мне кажется, получается.

Зеленая нарезка не очень мелкая, добавьте маслины без косточек.

Добавить заправку — сок лимона, соль по вкусу.

Салат выглядит очень нарядно и аппетитно! При этом он легкий, хрустящий и очень вкусный.

Картофельный салат без майо — победители рецептов

Картофельный салат без майонеза — более здоровая альтернатива картофельным салатам, приготовленным с более тяжелой майонезной заправкой. Это классический картофельный салат с лимоном и укропом, который действительно впитывает восхитительное фруктовое оливковое масло и заправку из дижонской горчицы.

Картофельные салаты бывают всех видов, приготовленные с майонезом, салатным кремом или, в данном случае, лимонно-горчичным винегретом, который связывает все это воедино. Затем мы добавляем пикантные каперсы, нарезанный мягкий красный лук и множество свежей петрушки, мяты и укропа, чтобы сделать салат по-настоящему свежим.

Картофельные салаты — идеальный развлекательный салат, поскольку их можно заранее приготовить и хранить в холодильнике, пока вы не будете готовы к подаче. Слишком легко!

Как приготовить картофельный салат

Если вы умеете варить картофель, вы можете приготовить этот восхитительный картофельный салат без майонеза. В этом случае мы оставляем картофель целым и начинаем готовить его в холодной воде с добавлением столовой ложки соли, как при приготовлении макарон.

Соль впитывается в картофель во время приготовления, что усиливает вкус. Варите картофель на медленном огне до тех пор, пока нож не пройдет сквозь картофель, не разрушая картофель.Нарежьте картофель, как только вы его слили, и перемешайте горячий картофель с винегретом несколько раз в течение десяти минут, чтобы картофель впитал вкусную заправку. После заправки картофель охладите до охлаждения.

Когда вы будете готовы подавать, перебросьте каперсы, лук и зелень, и все готово.

при тестировании, если нож легко проникает в картофель и отделяется от картофеля практически без сопротивления, значит, картофель приготовлен

Используемые сорта картофеля

Лучше всего использовать восковой сорт картофеля, который сохраняет свою форму при варке и не начинает распадаться во время приготовления.В Австралии к этому картофелю относятся кипфлер, бинтье, никола и окорочка Pink Eye. Поскольку в этом картофеле меньше крахмала, он сохраняет форму и остается кремообразным.

Заправить салат, пока картофель горячий

Разделение картофеля пополам или нарезание ломтиками сразу после того, как он приготовлен и еще горячий, позволяет винегрету впитаться в картофель, а не просто покрыть его.

сразу после слива картофеля нарезать его на порционные куски и заправить горячим — это помогает картофелю впитать заправку

Травы

Можно просто добавить укроп, но нам особенно нравится свежесть петрушки и мяты, поскольку они добавляют еще один слой к картофельному салату.Вы можете заменить базилик, эстрагон, чеснок или тимьян, и все это подойдет.

Как только картофель остынет, добавить зелень, лук и каперсы и хорошо перемешать

Идеальная еда для пикника

Картофельный салат без майонеза — идеальный вариант для пикника. Пришло время взять свое шерстяное одеяло для пикника в клетку и отправиться в какое-нибудь живописное место, чтобы насладиться трапезой на свежем воздухе.

Салат можно приготовить накануне и выложить в контейнер, готовый для намазывания.Картофельный салат сочетается со многими другими продуктами, будь то мясное ассорти, рыба или мясо на гриле. К тому же всем нравится отличный картофельный салат.

Посмотрите, как приготовить картофельный салат без майо

Прокрутите вниз до

Картофельный салат без майо рецепт

Проверьте еще несколько выигрышных рецептов салатов

Щелкните ссылку, чтобы просмотреть рецепт… ..Легкий картофельный салат с яйцом и беконом

щелкните ссылку рецепта…..Салат из манго и красного лука

Нажмите на ссылку, чтобы увидеть рецепт… .. Аспарагус с греческим салатным ассорти

Щелкните ссылку, чтобы просмотреть рецепт… .Быстрый салат из тунца и фасоли каннеллини

Щелкните ссылку, чтобы просмотреть рецепт… .Салат из белого персика и прошутто

Мы будем рады услышать от вас в комментариях ниже, когда вы сделаете этот более полезный картофельный салат без майонеза.

Время подготовки:
15 минут

Время готовки:
15 минут

Общее время:
30 минут

На приготовление этого полезного картофельного салата у вас уйдет около получаса.Лимонный винегрет, добавленный, пока картофель горячий, позволяет ему впитать всю великолепную заправку для максимального аромата.

Состав

  • 1 1/2 кг (3 фунта) картофеля ровного размера, целого и неочищенного
  • 1 столовая ложка соли для варки картофеля
  • 1/2 стакана фруктового оливкового масла
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 4 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1 средняя красная луковица, нарезанная соломкой
  • По 3 столовые ложки мелко нарезанных петрушки, мяты и укропа
  • 2 столовые ложки каперсов
  • По 1/2 чайной ложки соли и перца для заправки салата

Инструкции

  1. поместите картофель и 1 столовую ложку соли в кастрюлю и залейте холодной водой
  2. Доведите до кипения и убавьте огонь до медленного кипения
  3. , пока картофель варит масло, дижонскую горчицу и лимонный сок вместе
  4. измельчите травы
  5. процедить картофель, разрезать его на половинки или куски и полить масляной смесью, пока он горячий
  6. перемешивать картофель и масляную смесь каждые несколько минут, чтобы картофель действительно пропитался заправкой
  7. поместите картофель в холодильник до охлаждения
  8. достаньте картофель из холодильника и перемешайте с луком, зеленью, каперсами, солью и перцем
  9. подавайте и наслаждайтесь!

Банкноты

  • Не переваривайте картофель — он ломается при перемешивании, что не меняет вкуса, только его внешний вид
  • Картофельный салат хранится 4 дня
  • Добавьте еще немного свежих измельченных трав, если держите его в течение нескольких дней

Информация о питании
Урожайность

6

Размер порции

1

Количество на порцию
Калорий 242 Всего жиров 18 г Насыщенные жиры 3 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 15 г Холестерин 0 мг Натрий 1281 мг Углеводы 19 г Волокна 2 г Сахар 2 г Белки 2 г

Информация о пищевой ценности, представленная здесь, предназначена только для справки.

Веганский картофельный салат | Без масла, без чувства вины, без Майо! — Елавеган

От Ela | 71 Комментарии. Этот пост может содержать партнерские ссылки *. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Классический веганский картофельный салат! Этот сливочный салат сытный, вкусный и успокаивающий! Его можно отведать во время сезона гриля летом или в качестве традиционного гарнира в канун Рождества. Рецепт на основе растений (без молочных продуктов, без яиц), без масла (без майонеза), полезный, богатый белком, легкий, без чувства вины и очень простой в приготовлении!

Здоровый веганский картофельный салат

Я большой поклонник картофельного салата, особенно когда он очень сливочный! Однако я знаю, насколько вреден классический картофельный салат, потому что он обычно содержит майонез и много масла.Для меня картофельный салат должен быть легким блюдом, а не едой, которая заставляет вас чувствовать себя сытым и тяжелым.

Вот почему я создал этот рецепт веганского картофельного салата , который на самом деле не содержит чувства вины ! Обожаю по этим причинам:

  1. Это 100% растительный продукт, без молочных продуктов и яиц
  2. Картофельный салат не содержит масла
  3. Без майонеза, сои и орехов

Идеально летом и зимой

Сезон гриля скоро начнется, и что мне в нем больше всего нравится? Конечно же, картофельный салат! Я люблю все виды салатов, будь то салат из пасты, салат из фасоли, салат из огурцов или салат из помидоров.Но поскольку я вырос в Германии, будучи ребенком чешских родителей, неудивительно, что я больше всего люблю хороший картофельный салат!

Европейцы, особенно немцы, едят МНОГО картофеля! А еще мы любим картофельный салат! В нашей семье было традицией есть сливочно-картофельный салат в сочельник ! Из-за этих прекрасных воспоминаний мне пришлось создать свой собственный веганский рецепт сливочного картофельного салата!

Хотя я больше не живу в Германии, мне все равно это нравится с моим парнем и моей домашней курицей Эрной (она тоже любит картошку, ха-ха!).

Как приготовить веганский картофельный салат?

Этот рецепт очень прост в приготовлении, и в нем всего 5 простых шагов ! Сначала нужно нарезать картофель и овощи. Варите картофель в воде, пока вилка не станет мягкой (это займет всего 10 минут). Вы не хотите, чтобы они были мягкими, поэтому не готовьте их слишком долго.

Между тем, вы можете приготовить безмасляную повязку , которая также очень проста. Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты для заправки в блендере до получения однородной массы.Что мне больше всего нравится в этой заправке, так это то, что она сделана из полезных ингредиентов .

Я использовал бобов каннеллини (которые содержат полезный растительный белок), молоко без молока, семена конопли и несколько приправ.

Наконец, вы можете собрать картофельный салат в большой миске. Вот и все! Съешьте либо сразу, либо на следующий день. На самом деле вкуснее всего на день позже, но он также вкусен в тот же день. Посмотрите простые изображения с инструкциями ниже:

Картофельный салат никогда не надоест

Ваши друзья полюбят вас, когда вы принесете домашний картофельный салат на веганский завтрак ! Это просто лучший салат, которым можно наслаждаться вместе с друзьями и семьей.И это никогда не надоест, потому что вы можете выбрать свои любимые овощи.

Вместо перца можно использовать, например, нарезанные помидоры или сельдерей. Мне нравится, что настолько универсален и что его легко сделать !

Какой картофель использовать для лучшего картофельного салата?

Я предпочитаю использовать «универсальный» картофель, такой как Yukon Gold . Красный или белый картофель тоже хорошо подойдут, потому что он воскообразный. Если вы любите мягкий картофельный салат, используйте крахмалистый картофель, например румяный.Однако мне нравится, когда картофельный салат имеет некоторую консистенцию и не является мягким.

Хотите узнать больше о различных сортах картофеля? Ознакомьтесь с этой полезной таблицей!

Держится?

На мой взгляд, картофельный салат лучше всего, когда он холодный, но вы также можете съесть его сразу же, когда картофель еще теплый! Остатки можно хранить в холодильнике в течение до 5 дней .

Вам понравится этот картофельный салат, потому что он:

  • Веганский
  • Богатые белком
  • Без глютена
  • Без вины
  • Без масла (без майонеза)
  • Нежирное
  • Удовлетворение
  • утешение
  • Сливочный
  • Сытный
  • Легко приготовить из простых ингредиентов
  • Идеален в качестве летнего салата
  • Намного полезнее, чем другие картофельные салаты

Советы по рецепту веганского картофельного салата

  1. Используйте свои любимые овощи (например,грамм. сельдерей, помидоры…)
  2. Удвойте партию и храните остатки в холодильнике до 5 дней
  3. Приготовьте на день вперед (вкус будет через 24 часа)
  4. Принесите его на веганский обед или барбекю (BBQ) или удивите своих коллег

Если вы воссоздаете этот полезный картофельный салат, оставьте комментарий ниже и не забудьте отметить меня в своем посте в Instagram или Facebook с помощью @elavegan и #elavegan, потому что мне нравится видеть ваши римейки! Если вы определенно любите салаты, обратите внимание на следующие рецепты:

Веганский картофельный салат

Классический веганский картофельный салат! Этот сливочный салат сытный, вкусный и успокаивающий! Его можно отведать во время сезона гриля летом или в качестве традиционного гарнира в канун Рождества.Рецепт на основе растений (без молочных продуктов, без яиц), без масла (без майонеза), полезный, богатый белком, легкий, без чувства вины и очень простой в приготовлении!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо, салат, гарнир

Кухня Немецкая

Порций 4

Калорий 320 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Картофельный салат:
  • 2 фунта (900 г) восковидного картофеля, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм
  • 1 нарезанный зеленый перец
  • 1/2 нарезанного красного болгарского перца
  • 1 нарезанный кубиками лук среднего размера
  • 3/4 стакана нарезанных маринованных огурцов
  • по желанию: оливки, серебристый лук

Инструкции

  • Посмотрите видео , чтобы увидеть все шаги инструкции.

  • Почистить и нарезать картофель. Если хотите, можете оставить кожуру для большей текстуры. Добавьте картофель в среднюю / большую кастрюлю и залейте водой с небольшим количеством соли. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до кипения. Готовьте около 10 минут или пока картофель не станет мягким (но не мягким!), Затем процедите и отставьте.

  • Добавьте в блендер бобы каннеллини, растительное молоко, семена конопли (или замоченные кешью), зубчики чеснока, горчицу, сок лайма, уксус и 1/2 чайной ложки морской соли.Взбивайте на высокой скорости и при необходимости соскребите со всех сторон, пока соус не станет полностью гладким и кремообразным. Отложите в сторону.
  • В большой миске смешайте охлажденный картофель, нарезанный перец, лук и маринованные огурцы. Вылейте заправку и перемешайте.

  • Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли / перца / уксуса. Я добавил еще 1/2 морской соли.

  • Украсить свежей зеленью по выбору и подавать при комнатной температуре или в холодном виде. Наслаждаться! На самом деле вкус лучше всего через 24 часа! Храните остатки в холодильнике до 5 дней.

Notes

  • Вы можете использовать любую белую фасоль, например Бобы каннеллини, военно-морские бобы или бобы Great Northern.
  • Если у вас нет семян конопли, вы можете использовать замоченные кешью (замочите в горячей воде примерно на 30 минут или до размягчения) ИЛИ вы можете использовать 2 столовые ложки масла кешью или миндального масла с горкой.
  • Вы также можете попробовать мои Vegan Pasta Salad и Mexican Avocado Salad .
  • Рецепт на 4 порции. Пищевая ценность 1 порция.

Пищевая ценность

Веганский картофельный салат

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Информация о питании является приблизительной и рассчитана автоматически

Если вы используете Pinterest, не стесняйтесь прикрепить следующую фотографию:

50 салатов для пикника | Рецепты, обеды и идеи для легких блюд

21. Салат с кускусом с карри Смешайте по 2 чашки кускуса и кипящей воды, по 1/2 стакана золотого изюма и нарезанных кубиками кураги и по 1 чайной ложке порошка карри и кошерной соли; накройте и дайте постоять 10 минут.Дайте остыть. Перемешайте 1 стакан нарезанной петрушки, по 1/2 стакана нарезанных поджаренных фисташек и нарезанного миндаля, по 1/4 стакана чатни из манго и оливкового масла, а также сока 2 апельсинов.

22. Марокканский салат с кускусом Смешайте 1 1/2 стакана кускуса, 3/4 чайной ложки молотого тмина, кориандра, корицы и кошерной соли и 1 1/2 стакана кипящей воды; накройте и дайте постоять 10 минут. Дайте остыть. Варите 1 фунт нарезанной моркови 4 минуты; осушать. Смешайте с кус-кусом банку нута объемом 15 унций (промытую), по 1/4 стакана нарезанных зеленых оливок, кинзу и оливковое масло, сок 1 лимона, соль и перец.

23. Салат из грибов и ячменя Приготовьте 2 стакана перловой крупы в 6 стаканах кипящей воды под крышкой примерно 45 минут; пусть остынет. Перемешайте по 8 унций нарезанных на четвертинки помидоров черри и нарезанных грибов кремини, по 1/4 стакана нарезанной петрушки и оливкового масла, 3 столовых ложки красного винного уксуса, 1 чайную ложку Вустерширского соуса, а также соль и перец.

24. Салат из фарро-брюссельской капусты Приготовьте 2 стакана фарро в 8 стаканах кипящей воды, периодически помешивая, 40 минут; процедить и дать остыть.Перемешайте с 4 чашками измельченной брюссельской капусты, 1 чашкой нарезанных тостов грецких орехов, половиной нарезанного красного лука, 1/2 стакана оливкового масла, цедрой и соком 1 лимона, солью и перцем.

25. Салат из овощей и булгура на гриле Приготовьте 1 стакан булгура в 2 стаканах кипящей воды под крышкой около 20 минут; пусть остынет. Перемешайте по 1 нарезанному цукини и болгарскому перцу, по 1/2 нарезанного баклажана и красного лука с оливковым маслом, солью и перцем. Жарьте на гриле на среднем огне 8 минут, переворачивая, до готовности. Перемешайте с булгуром, по 1/2 стакана нарезанной петрушки и измельченной феты, по 1/4 стакана красного винного уксуса и оливкового масла, а также соли и перца.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *