Торт с кремом сгущенка с маслом: Бисквитный торт со сгущенкой — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Светлана Блажкив .

Содержание

Бисквитный торт со сгущёнкой — 9 лучших рецептов с фото пошагово

Настоящий праздничный торт, который приготовит заботливая хозяйка для родных и близких — бисквит со сгущенкой, простые рецепты.

Рецепт 1: бисквитный торт со сгущенкой (пошаговые фото)

Если у вас появилось желание испечь торт для своих близких, очень рекомендую приготовить бисквитный торт с кремом из сгущенки по одному из моих рецептов. Эти рецепты уже давно используются в нашей семье, а мне их передала моя бабушка. Тортики получаются очень мягкими и вкусными, а готовятся проще простого.

  • яйца 10 шт.
  • мука 290 г
  • сахар 280 г
  • сода 0,5 ч. л.
  • лимонный сок 2 ч. л.
  • ванильный экстракт 1 ч. л.
  • вареная сгущенка 280 г
  • сливочное масло 230 г
  • измельченные орехи 120 г

Отделяем у всех яиц белки от желтков. Белки выкладываем в глубокую посуду для взбивания, добавляем лимонный сок и взбиваем миксером до пышной белой массы, они будут лучше взбиваться, если вы возьмете яйца из холодильника.

Затем всыпаем сахар и продолжаем взбивать, постепенно увеличивая обороты, до густой белой массы.

Когда масса увеличится в размерах, добавляем к ней экстракт ванили и желтки. Далее вводим соду и муку. Перемешиваем миксером яичную смесь с мукой, чтобы масса стала однородной.

Духовку разогреваем до 200 градусов. Круглую разъемную форму для выпечки застилаем пекарской бумагой и смазываем сливочным маслом. Также можно немного присыпать форму мукой, чтобы корж легче вынимался.

Выкладываем половину теста в форму и выпекаем бисквит около 25 минут до сухой спички. Точно также выпекаем второй корж. Важно! Во время выпекания духовку не открывайте ни в коем случае, иначе бисквит осядет.

Готовый бисквит оставляем немного остыть, затем достаем из формы и оставляем на 3 часа до полного остывания. Но если времени у вас в обрез, переходим к сборке торта сразу после того, как коржи остынут.

Разрезаем остывший бисквит на 2 одинаковых, ровных коржа. Чтобы бисквит хорошо разрезался, нож обязательно должен быть острым.

Срезаем корочку и подравниваем каждый корж, а оставшиеся обрезки бисквита измельчаем в блендере.

Приготовление крема. Выкладываем мягкое сливочное масло в чашу миксера и взбиваем его до пышности.

Затем добавляем вареную сгущенку и перемешиваем массу миксером до однородности.

Собираем и украшаем торт. Берем блюдо, на котором будем формировать торт и выкладываем первый корж. Сверху обильно смазываем его кремом и присыпаем измельченными в блендере орехами.

Точно также выкладываем остальные коржи, промазываем их кремом и присыпаем орехами.

Выкладываем последний корж, промазываем торт со всех сторон кремом и присыпаем орехами. Верх и бока торта присыпаем измельченными бисквитными крошками.

Оставляем торт пропитаться в холодильнике минимум на час, а затем можем подавать десерт к столу.

Этот торт отлично подойдет для вечернего домашнего чаепития или праздника.

Рецепт 2, пошаговый: бисквитный торт с кремом из сгущенки

Легкий, очень нежный бисквитный торт, который в нашей семье неизменный гость на любом праздничном столе. Он очень хорош тем, что после праздничного обжорства не отягощает и без того перегруженный желудок. А кроме того, не требует слишком много времени на приготовление, что тоже очень важно в праздничной суматохе.

  • Яйцо куриное (для теста) — 6 шт
  • Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
  • Сахар (для теста) — 1 стак.
  • Ванилин (по вкусу)
  • Молоко сгущенное (для крема, хорошего качества) — 1 бан.
  • Масло сливочное (для крема, хорошего качества) — 1 пач.
  • Чернослив (для украшения, по вкусу)

Продукты, которые нам понадобятся. Ванилин на кончике ножа перед началом работы положим прямо в сахар.

Возьмем немаленькую миску, НЕ АЛЮМИНИЕВУЮ!!! Тщательно отделим белки, следим, чтобы ни одна капелька желтка не попала. Положим соль на кончике ножа, хотя, это по вкусу, но белки с солью лучше взбиваются.

Взобьем белки в пышную пену. Теперь, продолжая взбивать, в 3-4 приема добавляем сахар. Каждую следующую порцию добавляем после того, как предыдущая полностью «разошлась».

Теперь можно присоединить желтки и продолжая взбивать, хорошо их вмешать в тесто.

Так же как и сахар, в 3-4 приема, добавляем муку, просеивая ее через сито. Взбивание теперь не такое интенсивное, чтобы мука не разлеталась, но скорее перемешивание веничком.

Наше тесто готово! Выливаем его в выложенное пекарской бумагой ЧУДО (у меня закончилась, поэтому выстлала простой и промазала маслом).
Ставим на маленький огонь минут на 30. Проверим бабушкиным способом готовность теста (спичкой проколем тесто, дожна остаться сухая), если готово, открываем «окошки» и держим на огне еще минут 5-7, чтобы пропекся и зарумянился верх.

Готовое тесто выкладываем на ДЕРЕВЯННУЮ доску, покрытую легкой гигроскопичной салфеткой и обязательно накрываем такой же салфеткой (пользуюсь чистым посудным полотенцем). Ставим в теплое место, чтобы остывал медленно.

Здесь уже остывший бисквит готовый к намазыванию кремом.

Пока наш бисквит печется, готовим крем (а можно приготовить накануне и поставить в холодильник, тогда получится еще быстрее). Размягченное (но не топленое!!) масло смешиваем со сгущенкой и взбиваем круговыми движениями до состояния взбитого сливочного масла. Не останавливайтесь, когда у вас сгущенка просто перемешается с маслом, это еще не крем!

Аккуратно разрезаем наш хорошо остывший бисквит на два коржа и щедро промазываем кремом. Сверху я положила нарезанный соломкой чернослив и посыпала орешками.

То же самое проделываем со вторым коржом. Торт готов! Приятного чаепития и вкусного праздника!

Украшения торта может быть тысяча и один вариант, это ваша фантазия и предпочтения. Можно прослоить и украсить сверху безешками, фруктами, мармеладом, шоколадом, простор для творчества необъятный! Пробуйте и наслаждайтесь!

Рецепт 3: бисквитный торт со сгущенкой и маслом (с фото)

Приготовьте бисквитный торт с нежным кремом из масла со сгущенным молоком. Бисквит по данному рецепту получается легкий, вкусный, тающий во рту. Нежный вкус крема и воздушного бисквита дополняется вкусом черного шоколада.

Для бисквита:

  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • сахар песок – 1 стакан;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • мука – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • какао порошок – 2 ст. ложки.

Примечание: стакан – 250 гр.

Для крема:

  • масло сливочное – 200 гр.;
  • сгущенное молоко –1 банка.

Для пропитки бисквита:

  • вишневый сироп – ½ стакана.

Для украшения торта:

  • шоколад черный – 1 плитка.

Для начала приготовьте бисквит. Для этого возьмите яйца и разделите их на белки и желтки. Яйца обязательно должны быть холодные. Разделяйте аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало к белкам. Если к белкам попадет хоть немного желтка или жира, белки не взобьются, и бисквитный торт со сгущенкой не будет воздушным.

К желткам добавьте сахар песок и ванильный сахар.

Хорошо все разотрите. Одну столовую ложку сахара оставьте для добавления к белкам.

В отдельную миску просейте муку через сито, добавьте разрыхлитель и какао и перемешайте все вместе.

Взбейте миксером белки до увеличения в объеме в несколько раз, и, продолжая взбивать, добавьте столовую ложку сахара. Взбивайте все до устойчивых пиков.

К перетертым желткам с сахаром добавьте перемешанные муку, разрыхлитель и какао.

К массе добавьте третью часть белков.

Аккуратно перемешайте все движениями лопатки снизу вверх.

Добавьте оставшиеся белки.

Перемешайте тесто для бисквитного торта до однородности.

Дно разъемной формы застелите бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто.

Отправьте тесто в разогретую до 180⁰C духовку и выпекайте около 30-40 минут до готовности. Первые 20-25 минут дверцу духовки не открывайте, чтобы бисквит не осел. Готовый бисквит оставьте на 30-40 минут в духовке с приоткрытой дверцей, чтобы он остыл.

После истечения указанного времени достаньте бисквит из духовки и извлеките его из формы.

Накройте салфеткой и оставьте на 6-8 часов. Затем разрежьте бисквит вдоль напополам.

На каждую половинку бисквита налейте немного вишневого сиропа.

Теперь приготовьте крем для бисквитного торта. Для этого в емкость положите сливочное масло комнатной температуры. К маслу добавьте сгущенное молоко.

Взбейте до однородности.

На плоское блюдо положите одну часть бисквита. Нанесите на нее слой крема.

Накройте второй половиной коржа и также смажьте кремом.

Отправьте домашний бисквитный торт в холодильник, чтобы крем немного застыл. Черный шоколад натрите крупной стружкой (это можно сделать при помощи овощечистки).

С помощью кондитерского шприца украсьте бисквитный торт кремом из масла и сгущенного молока, а средину и бока торта засыпьте шоколадной стружкой. Вот и все, можно наслаждаться вкусным бисквитным тортом со сгущенкой.

Рецепт 4: бисквитный торт со сгущенкой и сметаной (пошагово)

Рецепт очень простого бисквита, который всегда поднимается и пропекается и очень простой в приготовлении. Продукты, которые нам понадобятся есть у каждой хозяйки на кухне.

  • яйца куриные — 4 шт;
  • разрыхлитель теста — 1 чл;
  • ванилин — 1 чл;
  • сахар — 1 ст;
  • мука — 1 ст;
  • сок апельсиновый — 100 мл;
  • сметана 25% — 400 гр;
  • сгущеное молоко — половина банки;
  • плитка шоколада — 1 кусочек

чайную ложку ванилина ( по вкусу) и стакан сахара

теперь взбиваем блендером.

Второе, что нам нужно сделать — добавить к взбитым яйцам с сахаром стакан муки и чайную ложку разрыхлителя

мука должна быть обязательно просеяна через сито

продолжаем взбивать, получившееся тесто достаточно жидкое по консистенции.

Обычно я пеку на тефлоновых ковриках, но в данном случае я взяла пергамент для выпечки, который меня не подвел

Застилаем пергаментом противень с запасом

и выливаем тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности.

Ставим в духовку на 180 градусов, обычно я включаю конвекцию. Печется наш бисквит примерно 15 минут.

Обязательно дать бисквиту настояться и остыть хотя бы минут 30. Никогда не пропитывайте бисквит в горячем виде.

Обычно я пропитываю апельсиновым соком, но сегодня я это сделаю мультифруктовым.

Смазываем кисточкой всю поверхность бисквита.

Вырезаем ровный круг-основание для нашего тортика

Теперь приступаем к приготовлению крема — он очень простой, но очень вкусный.

Нам понадобится банка сметаны с максимальной жирностью, в данном случае 25% и половина банки цельного сгущеного молока.

Сметана, сгущеное молоко и миска должны быть охлажденными. Взбиваем сметану с молоком в течении минут 6.

Крем получится немного жидким, но не переживаете, торт обязательно будет держать форму, можно его готовить сразу в разъемной форме, а можно подстелить фольгу.

Нарезаем наш оставшийся бисквит на квадратики или прямоугольники и набрасываем их сверху, поливая кремом.

Когда все будет готово, то можно посыпать тертым шоколадом или орешками для украшения и поставить на ночь в холодильник.

Бисквит еще впитает в себя немного крема. Получается очень вкусно, бисквит нежный и мягкий. Приятного аппетита!

Рецепт 5: бисквитный торт со сгущенкой и бананами

Одним из самых простых десертов для приготовления дома являются торты — испекли, разрезали, намазали и можно подавать на стол! В интернете существует огромное количество различных выпечек, но мы сегодня хотим предложить вам очень простой и при этом приятный по вкусу торт со сгущенкой и бананами. Такой десерт идеально подойдет для тех, кто любит умеренно приторные сладости и отдает предпочтение фруктовым изделиям.

Готовый торт со сгущенкой можно украсить шоколадом и фруктами, но если вы планируете использовать с этой целью бананы, то рекомендуем смазать их поверхность тонким слоем растительного масла, чтобы они со временем не потемнели.

  • Яиц — 2-3 шт.
  • Муки пшеничной — 90 г.
  • Сахарного песка — 60 г.
  • Соды — 0,5 ч. л.
  • Молока сгущенного — 0,5 банки
  • Масла сливочного — 80 г.
  • Бананов — 1-2 шт.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если сгущенка обычная, то ее необходимо сварить, погрузив на дно кастрюли, наполненной водой, и оставив на огне на 40 минут. Если яйца у вас крупного размера, тогда берите 2, если мелкого — 3. Бананы так же выбираются по величине, а также в зависимости от того, сколько вы хотите их положить в ваш банановый торт со сгущенкой.

Взбейте яйца с помощью миксера на большой скорости в густую белую пену.

Не останавливая работу миксера добавьте к яйцам сахарный песок, после чего гашеную уксусом соду и муку. Последнюю необходимо предварительно просеять и всыпать к остальным ингредиентам постепенно во избежание образования комочков. Как только тесто замесилось, выключите миксер, иначе из-за долгого взбивания бисквит может не подняться.

Смажьте маслом форму и влейте в него тесто. Разогрейте духовку до 180˚С  и выпекайте в ней корж в течение 20-30 минут. За это время должна появиться красивая румяная корочка. Когда бисквит будет готов, его нужно опрокинуть на решетку и оставить на ночь, чтобы он полностью остыл.

В зависимости от высоты бисквита разрежьте его на 2-4 коржа и переходите к подготовке крема.

Взбейте масло комнатной температуры до образования белого цвета, начинайте добавлять к нему по чуть-чуть вареную сгущенку, параллельно работая миксером, и в самом конце — 1 банан.

Другой нарежьте на небольшие кусочки.

Положите нижний торт на большую тарелку, обильно смажьте его полученным кремом, сверху положите кусочки фрукта и остатки крема.

Положите сверху второй корж и украсьте на ваше усмотрение. Как вариант, можно использовать порошок какао и сахарную пудру.
Оставьте на пару часов ваш банановый торт хорошенько пропитаться, а потом приглашайте всех за стол.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: бисквитный торт с грецкими орехами и сгущенкой

Сегодня я хочу поделиться с вами своим новым любимым рецептом бисквитного торта с орехами и сгущенкой. Удивительно, как из самых простых продуктов мы получаем такой нежный и вкусный десерт. Ниже я постаралась выложить максимально подробные фото процесса, чтобы даже у начинающих хозяек не осталось вопросов. Торт хорош тем, что его просто испечь и украсить. Все огрехи в наложении крема маскируются грецкими орехами и шоколадом. Бисквит тоже ведет себя примерно и не капризничает при выпечке. В общем, рекомендую!

  • Грецкие орехи 2 стакана
  • Куриное яйцо 6 штук
  • Сахар 1 и 1/4 стакана
  • Мука 1 стакан
  • Разрыхлитель 10 грамм
  • Сгущенное молоко 250 грамм
  • Яичный желток 2 штуки
  • Сливочное масло 350 грамм
  • Молочный шоколад 100 грамм
  • Сливки 35% 1/2 стакана

Для начала я расскажу вам, как подготовить грецкие орехи для торта. Первым делом их нужно почистить от скорлупы (у меня были уже чищенные из пачки). После этого высыпаем половинки мякоти на сухую сковороду и жарим на огне выше среднего. Периодически сковороду нужно встряхивать, чтобы ничего не пригорело. Готовые орехи начнут приятно пахнуть и приобретут золотистый цвет. У меня на это ушло минут пять.

После этого их нужно остудить до комнатной температуры. Самые красивые отложите для украшения верха, а остальные отправьте в блендер или кухонный комбайн и быстренько измельчите в крошку. Совсем мелко рубить не надо, ориентируйтесь на фото. Примерно половину крошек мы добавим в бисквит и крем, а остальное пойдет на украшение бортиков.

А теперь позвольте мне поделиться с вами простым рецептом ореховых коржей для торта. Такой бисквит еще ни разу меня не подвел. Отделять белки не придется, а уж если у вас есть стационарный миксер — эта часть вообще не потребует от вас усилий. Итак, 6 крупных яиц (их лучше заранее достать из холодильника) разбиваем в чашу миксера и взбиваем на максимальной скорости примерно минуту, пока они не начнут пениться. Не выключая миксер потихоньку всыпаем стакан сахара и продолжаем взбивать еще минимум минут восемь. В итоге масса должна стать достаточно густой, что формировать ленты на поверхности на несколько секунд и только потом выравниваться (см. фото, словами трудно описать).

В отдельной миске просейте вместе стакан муки (150 грамм) и пакетик разрыхлителя (10 грамм). Хорошенько смешайте их венчиком и добавьте в тесто в три захода, как следует вымешивая после каждого и не забывая очищать бортики. В конце аккуратно вмешайте в тесто примерно четверть ореховых крошек.

Духовку поставьте нагреваться до 180 градусов. Возьмите две формы диаметром 23 сантиметра и застелите дно бумагой для выпечки. Смазывать маслом ничего не нужно. Равномерно распределите между ними тесто и поставьте сразу обе формы в разогретую духовку. Последовательно выпекать такой бисквит нельзя. Если нет двух одинаковых форм, то у вас два варианта: делать тесто в два захода или печь в одной высокой разъемной форме и увеличивать время приготовления.

Выпекание такого орехового бисквита в двух указанных выше формах занимает от 23 до 28 минут. Для моей духовки идеальное время — 25 минут. Как и с любым другим бисквитом, не рекомендую открывать духовку во время приготовления. В конце даем ему постоять пару минут в остывающей духовке и только потом вынимаем. Даем постоять еще минут пять в форме, потом аккуратно проводим чем-нибудь тонким вдоль бортиков. Переворачиваем коржи на решетку, снимаем бумагу и даем полностью остыть до комнатной температуры.

Возьмите небольшую кастрюльку и вылейте туда примерно 2/3 от стандартной 400 граммовой банки сгущенки. Добавьте 2 яичных желтка, столовую ложку воды и какой-нибудь ароматизатор, если хотите. По мне сюда хорошо подходит ваниль. Хорошенько перемешайте венчиком до однородной массы и поставьте на слабый огонь.

Важный момент: доводить заготовку до кипения нельзя. Её нужно варить, постоянно помешивая венчиком, около 5-7 минут, пока она немного не загустеет. После этого снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. В процессе она еще немного загустеет, это нормально.

Тем временем мы с вами займемся сливочным маслом. Его нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно смягчилось. Выкладываем его в чашу миксера и взбиваем минут пять, до однородной кремовой консистенции. Не забываем периодически очищать борта чаши.

После этого берем остывшую сгущенку и начинаем добавлять её в масло, по столовой ложке за раз. Большие перерывы делать не нужно, добавляем примерно раз в пять секунд. После того, как вся сгущенка будет добавлена, крем нужно взбивать еще минуты две. Отложите примерно стакан крема в сторонку (его мы позже используем для покрытия верха и бортов), а в оставшуюся часть всыпьте столько же ореховой крошки, сколько всыпали в тесто. Этот крем пойдет на промазку слоев.

Ну и не забываем про сироп для пропитки. Как и любой бисквит, наши ореховые коржи без него будут суховаты. Берем стаканчик теплой воды и добавляем в него четверть стакана сахара. Тщательно перемешиваем, пока весь сахар не раствориться. В качестве ароматизатора я использовала 3 столовые ложки рома Bacardi Gold, но вы, конечно, можете взять что-нибудь другое. Остудите до комнатной температуры.

Ну а теперь перейдем к самой творческой части в приготовлении любого торта — украшению. Первым делом вырежьте из бумаги для выпечки 3 прямоугольника и застелите ими края тарелки, как на фото. Сверху положите первый остывший корж так, чтобы бумага заходила под него (как на фото). Позже я объясню, зачем это нужно.

Пропитайте первый корж примерно половиной остывшего сиропа (слово примерно тут не случайно…если кажется, что много, то берите меньше). Я обычно наношу его простой ложкой, но кому-то удобнее делать это силиконовой кисточкой. Выливать все сразу в центр не нужно, работайте постепенно. Вылили ложечку — распределили и так пока не пропитаете весь корж. По его цвету очень легко ориентироваться.

Сверху выложите и равномерно распределите крем с ореховой крошкой. Старайтесь сохранять одинаковую высоту крема в разных частях торта, чтобы он не вышел перекошенным. Если не уверены в своих силах, используйте кондитерский мешок. Поверх крема выложите второй корж. Его тоже нужно пропитать сиропом так, как я описала выше.

Возьмите белую часть крема и аккуратно промажьте бортик. Можно особо не стараться, ведь все равно мы закроем его орехами. Слой должен быть не очень толстый, коржи могут просвечивать. Верх покрываем более плотно и ровно, т.к. потом нам на него укладывать ганаш.

Чтобы украсить борт ореховой крошкой, просто наберите её в ладонь и слегка придавите. Крем удержит нужное количество и так по кругу. Помните мы с вами выкладывали прямоугольники из бумаги? Когда закончите обсыпать бортик орехами, аккуратно вытащите бумажки из-под торта. Тарелка останется чистой и опрятной.

Чтобы приготовить ганаш, возьмите шоколадную плитку (100 грамм) и поломайте её на мелкие кусочки. Выложите их в жаропрочную миску. В небольшой кастрюльке доведите полстакана жирных сливок до кипения и сразу же снимите с огня. Вылейте их поверх шоколада, накройте миску и оставьте постоять на 15 минут при комнатной температуре. После этого взбейте шоколадный ганаш венчиком до гладкой и однородной текстуры и оставьте постоять еще минут на 5-10. Он должен слегка сгуститься, но все еще быть текучим, чтобы сделать красивые потеки по краям.

Равномерно распределите ганаш по верхней части торта, местами подталкивая его ближе к краю. Не нужно соблюдать какой-то определенный порядок. Прелесть этого способа украшения в его хаотичности. Дайте шоколаду как следует схватиться, прежде чем делать что-то дальше.

Сверху я дополнительно украсила торт ореховой крошкой и половинками поджаренных орехов. Вот такая красотень у нас с вами получилась. Конечно, тортику лучше дать как следует пропитаться в холодильнике (я оставляла на ночь). Подавать его лучше комнатной температуры, чтобы крем и глазурь слегка смягчились.

А вот так наш ореховый торт со сгущенкой выглядит в разрезе. Очень мягкий, нежный и вкусный. Приятного чаепития!

Рецепт 7: бисквит с заварным кремом на сгущенке

Бисквитный торт с заварным кремом получается очень вкусный и нежный. Подойдет такой десерт как для праздника, так и для семейного чаепития. Ингредиенты указала для приготовления торта и крема, украшаем его соответственно по своему вкусу.

  • Сахар 200 гр
  • Маргарин 250 гр
  • Мука 240 гр
  • Разрыхлитель теста 10 гр
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Молоко 4 ст.л.
  • Молоко 100 мл
  • Сливочное масло 100 гр
  • Мука 2 ст.л.
  • Молоко сгущенное 200 гр
  • Ванилин 1 уп.

Для приготовления бисквита взбиваем 4 яйца с сахаром.

Добавляем 4 ст.л. молока.

Растопленный и охлажденный маргарин или сливочное масло.

Просеиваем 240 гр муки и разрыхлитель.

Перемешиваем и выливаем тесто в смазанную маслом и присыпанную манкой форму для запекания. Готовим при 175*с около 50 минут. Я выпекала в мультиварке на режиме «выпечка» 1 час.

Готовый корж вынимаем и даем ему остыть и отлежаться.

Тем временем приготовим крем. Взбиваем два яйца.

Добавляем две ложки муки.

Вливаем 100 мл молока.

Добавляем сгущенку.

И перемешиваем.

Варим крем на водяной бане до загущения.

Готовый крем полностью остужаем и добавляем размягченное взбитое с ванилином сливочное масло.

Хорошо все взбиваем до однородного состояния.

Бисквит разрезаем при помощи нитки на три части.

Кладем первый корж и смазываем его кремом.

Сверху кладем второй корж, опять крем, накрываем последним коржом и смазываем верх и бока оставшимся кремом.

Времени у меня для украшения было немного, поэтому я просто измельчила кукурузные сладкие палочки в блендере и посыпала ими торт.

Перед подачей желательно дать торту хорошо пропитаться.

Рецепт 8: торт бисквитный с кремом из сгущенки и халвы

Не смотря на свою простоту слоеный торт с кремом из сгущенки изумительно вкусен. Также он необременителен для семейного бюджета, а эти незначительные денежные затраты на приобретение ингредиентов торта с лихвой окупятся словами восхищения в адрес лакомства. Ну, и конечно же в адрес ваших кулинарных способностей. И все же главным достоинством торта, считаю, если надумали приготовить бисквит со сгущенкой, вам не придется оканчивать курсы кондитеров.

Ингредиенты бисквитного теста:

  • Стакан муки;
  • Стакан сахара;
  • 6 яиц;
  • Столовая ложка крахмала;

Ингредиенты крема:

  • Полбанки сгущенки;
  • Треть стакана воды;
  • 3 желтка;
  • 150-180 грамм сливочного масла;
  • 100-120 грамм халвы;
  • Ванилин.

Соединяю шесть яиц с сахаром.

Взбиваю смесь до растворения сахара и образования пышной яичной массы.

Всыпаю в яичную смесь стакан пшеничной муки и добавляю ложку картофельного крахмала.

Замешиваю бисквитное тесто для торта.

Делю его на три равные части.

Выливаю тесто в форму. Равномерно распределяю и ставлю в духовку, разогретую до температуры 180 градусов примерно на 10 минут. Сильно зажаривать бисквит не следует. Как только видите, что корж зарумянивается, сразу вынимайте из духовки и ставьте следующий.

В итоге у вас должно получиться кулинарное изделие из бисквитного теста как на этом фото. Настал черед приготовления крема из сгущенки.

Отделяю желтки от белка. Желтки тщательно размешиваю.

Вливаю в сгущенное молоко воду.

Ставлю сгущенку с водой на плиту и довожу до кипения. Снимаю с огня и при постоянном помешивании тонкой струйкой ввожу в сгущенку желтки.

Ставлю массу на водяную баню и увариваю до состояния похожего по густоте на манную кашу.

Затем остужаю сгущенку с желтками и соединяю с мягким сливочным маслом.

Взбиваю крем из сгущенки.

Далее протираю халву через сито.

Ввожу протертую халву с ванилином в крем.

Перемешиваю халву с кремом.

Остывшие бисквитные коржи промазываю кремом из сгущенки, укладывая друг на друга.

Посмотрите на фото, у меня получился не высокий торт. Так и было задумано. Теперь я разрезаю десерт пополам.

Промазываю кремом верх одной половинки, а вторую часть торта помещаю на неё.

Если хотите приготовить большой бисквитный торт со сгущенкой, тогда следует увеличить количество ингредиентов для теста и крема в два раза. В этом случае отпадет надобность разрезать сладость на две части и наращивать в высоту.

Рецепт бисквита со сгущенкой подходит к своему апогею. Промазываю коржи со всех сторон кремом.

Посыпаю натертым шоколадом и на полчаса ставлю в холодильник.

Рецепт 9: торт из бисквитных коржей со сгущенным молоком и фруктами

  • бисквитные коржи 3 шт.
  • сгущенное молоко 1 банка
  • сливочное масло 130 г
  • банан 1 шт.
  • киви 1 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • шоколад 30 г

Выкладываем в миску мягкое сливочное масло и добавляем к нему сгущенку. Чтобы масло размягчилось, его достаточно оставить полежать при комнатной температуре 30 минут.

Перемешиваем все миксером, чтобы масса была однородной.

Фрукты очищаем и нарезаем тонкими кружочками.

Выкладываем готовый бисквитный корж на тарелку и смазываем его кремом.

Сверху раскладываем кусочки фруктов. Сначала кладем кружочки апельсина, а затем киви и бананы.

Накрываем фрукты вторым коржом и точно также смазываем и укладываем фрукты.

Проделываем то же самое с третьим коржом.

Сверху украшаем торт тертым шоколадом.

Оставляем его в холодильнике пропитаться на 3 часа, чтобы торт стал мягким и сочным. Нарезаем торт порционными кусочками и подаем с чаем или кофе.

ВИДЕО: пошаговое приготовление

Здесь мы отобрали 3 лучших видео о приготовлении этого вкуснейшего тортика! Выбирайте на свой вкус!

Источники: https://www.alizy.club, https://www.povarenok.ru, https://namenu.ru, http://fotorecept.com, https://sgushhenka.ru, https://cookjournal.ru, https://vpuzo.com, https://ablexur.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Шоколадный бисквитный торт с кремом из сгущенного молока рецепт – авторская кухня: выпечка и десерты. «Еда»




Куриное яйцо


6 штук




Сахар


6 столовых ложек




Пшеничная мука


2 столовые ложки




Какао


3 столовые ложки




Гашеная сода


½ чайной ложки




Сгущенное молоко


1 банка




Сливочное масло


200 г




Бананы


1 штука

Крем со сгущенкой и маслом

Категория:
Крем для торта из сгущенки

Автор:
Константин Маркович

Мне очень нравится печь торты, а потом их украшать. Столько вариантов можно придумать, и реализовать любую фантазию! На приготовление крема я стараюсь не тратить много времени и сил. Оптимальным вариантом может служить крем для торта, в составе которого сгущенка и сливочное масло. Он достаточно хорошо пропитывает коржи, его можно использовать и для выравнивания, и с его помощью получаются красивые украшения как для торта, так и для маффинов или капкейков. Хорош он и для бисквита.

Этот крем вы можете использовать и в качестве начинки для эклеров. Крем с добавлением масла получается мягче и нежнее, чем без него. Придать вкус шоколада крему на основе сгущенки и масла можно добавлением какао. Сейчас в моде торты, украшенные мастикой, под мастику я тоже люблю использовать именно этот крем. Сейчас я расскажу как правильно сделать для бисквитного торта масляный крем со сгущенным молоком. Возьмем продукты в пропорции 1:1, то есть 200 граммов обычной сгущенки на 200 граммов масла.

Кухонная техника и инвентарь: глубокая емкость, миксер.

Ингредиенты

Сгущенное молоко
200 г

Сливочное масло
200 г

Время приготовления:

10 мин

Основной ингредиент:

Сгущенка

Последовательность приготовления

  1. Достаем из холодильника масло и оставляем при комнатной температуре на полчаса. За это время оно размягчится, и с ним будет легче работать. Чтобы ускорить размягчение, масло можно порезать на маленькие кусочки.

  2. Размягченное масло кладем в глубокую неширокую емкость, и, взяв блендер или миксер, взбиваем добела 2-3 минуты.

  3. Сгущенное молоко добавляем к маслу небольшими порциями, что позволяет получить более однородную консистенцию.

  4. Сколько взбивать крем из сгущенки? Взбиваем, пока масса не приобретет белый однородный цвет и станет густой (на поверхности крема будут оставаться следы от венчика).

  5. Можно сразу промазывать коржи кремом и украшать торт, так как он достаточно хорошо может держать форму.

Видеорецепт приготовления

Рецепт крема для торта и не только, в который входит масло со сгущенкой, посмотрите на видео. Помимо пошаговой процедуры приготовления крема, здесь немало полезных советов для кулинаров. Для смазывания и украшения торта может подойти и другой

Если ваш крем получился жидковат, его можно загустить, если добавить еще немного масла и еще взбить, или если охладить немного в холодильнике. крем для торта со сгущенкой, рецепты которого вы тоже найдете на этом сайте. Очень вкусный крем можно сделать из масла со сгущенкой и яйцом, или из масла со сгущенкой и сливок — у каждой хозяйки свой любимый рецепт.

А как вы готовите подобный крем? Полезными ли оказались мои рецепты? Жду ваших комментариев и отзывов. Делитесь впечатлениями и советами.

Другие рецепты


Бисквитный торт с масляным кремом

Готовый торт «незаметно исчезает» с подноса, утоляя чувство голода, но не вызывая ощущения переедания.

Продукты

Тесто:

  • яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 1 ст.;
  • сметана – 1 ст.;
  • какао-порошок – 2 ст.л.;
  • сгущенное молоко – ½ банки;
  • сода – 1 ч.л.;
  • мука – 2½ ст.;
  • маргарин сливочный – 130 г. 

 

Крем:

  • масло сливочное – 200 г;
  • сгущенка – ½ банки.

 

Рецепт приготовления

1. Начинаем с теста для бисквита. Взбиваем яйца с сахаром до однородной пышности.

2. В получившуюся массу вливаем сгущенку, которая сразу в ней тонет, и сыплем какао. Чтобы порошок какао не покрыл тонким слоем стол, а заодно и хозяйку, сначала притапливаем его выключенным миксером. Затем взбиваем продукты до однородности.

3. Теперь кладем сметану и сыплем соду, которая сметаной и погасится. Опять включаем миксер.

4. В большую емкость отмеряем нужное количество муки, а в муку вливаем ранее взбитую смесь. Перемешиваем также венчиками сначала выключенного, а затем включенного миксера.

5. Маргарин растапливаем на медленном огне.

6. Вливаем ставший жидким маргарин в тесто. Снова немного взбиваем. Подобная очередность добавления продуктов позволяет полностью избежать образования комочков.

7. Переливаем очень густое тесто для торта в стандартную форму для запекания диаметром 28 см, разравниваем поверхность. Бисквит ставим печься минут на 45-50 в 180-ти градусную духовку.

8. За время выпекания коржа успеваем взбить предварительно размягченное масло со сгущенкой. Использование в масляном креме сгущенки вместо сахара значительно упрощает процесс взбивания. В то же время готовый крем для бисквита остается достаточно плотным, не течет, а ставить его на холод нет необходимости.

9. Испекшийся бисквит перекладываем на плоское блюдо и оставляем остывать.

10. Остывший цельный корж разрезаем надвое. Орудуя столовой ложкой, половиной крема смазываем поверхность нижнего коржа торта.

11. Водружаем обратно верхнюю часть бисквита. Оставшейся половиной крема смазываем получившийся торт сверху.

По большому счету, плотный масляный крем практически не пропитывает коржи. Поэтому подавать к столу бисквитный торт можно сразу после приготовления. Если же печь бисквит к торжеству заранее, то он спокойно дождется своего часа в холодильнике.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Бисквитный торт с кремом из вареной сгущенки

Если кто-то помнит, в советские времена были такие «мокрые» бисквитные торты с масляным кремом.
Этот торт ода тем тортам детства. В нем нет экзотики и безумных сочетаний, но он такой родной и знакомый.
Любителям пропитанных бисквитов посвящается 🙂
Очень подробно о бисквите и советы по приготовлению крема…

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит женуаз (Pâte à génoise)
на 500 г теста:
4 целых яйца
140 г сахарной пудры
140 г муки
40 г сливочного масла

Пропитка:
150 г воды
150 г сахара
50 г алкоголя (коньяк, ром)

Крем:
300 г вареного сгущенного молока
200 г сливочного масла комнатной температуры (но не растаявшего сильно)
2 ч.л. какао

Украшение:
200-300 г клубники

____________
Форма ø18см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бисквит женуаз (Pâte à génoise)
Духовку нагреть до 1750С.  Форму смазать маслом.
Масло растопить до жидкого состояния.
Готовим водяную баню. Для этого в кастрюлю наливаем немного воды и доводим до кипения.
В огнеупорную миску кладем яйца  и добавляем сахарную пудру. Ставим миску на кастрюлю с кипящей водой. Огонь должен быть  маленький, чтоб кипение было не сильным, миска ни в коем случае не должна касаться поверхности воды.
Постоянно взбивая венчиком яйца с сахаром, нагреваем их до температуры 55-60 градусов.
Снимаем миску с водяной бани,  продолжаем взбивать примерно 10 минут. Пока яичная масса не остынет до комнатной температуры и не увеличится в объеме в несколько раз. Должна получиться воздушная пена, стекающая с венчика ленточкой, а ленточка должна ложиться поверх массы растекаясь не моментально.
Масло должно быть жидким, но не горячим (просто теплым). Берем несколько ложек яичной массы и смешиваем с маслом методом складывания, то есть, вращая спатулой снизу вверх, как бы зачерпывая массу и заворачивая ее.
Теперь смешиваем яично-маслянную массу с яичной также методом складывания.
И в последнюю очередь добавляем муку продолжая смешивать все тем же методом. Аккуратно, но уверенно перемешиваем до однородности стараясь сохранить воздушную структуру.
Выкладываем тесто в форму и разравниваем аккуратно. Можно один раз «крутнуть» форму, чтоб тесто распределились и благодаря центробежной силе немного больше «ушло» к краям. Таким образом не будет слишком высокого «горба» в центе, а тот что поднимется при выпечке , осядет во время остывания. Выпекаем примерно 30 минут (зависит от духовки).
Женуаз готов, когда  тесто у бортиков начинает слегка отставать, и  когда вы слегка трогаете поверхность бисквита пальцем, тесто обратно прыгает, след от пальца тут же исчезает.
Остудить в форме. В идеале бисквит должен вызреть в течение 8 часов, тогда при разрезании он не будет слишком крошиться. Кроме того, этот бисквит прекрасно поддается заморозке, то есть его можно приготовить заранее, а потом за несколько часов достать из морозилки и дать оттаять.
Пошаговые фото приготовления бисквита Женуаз у меня есть тут.

Пропитка:
В сотейник налить воду и насыпать сахар. Довести до кипения. Огонь выключить. Сироп остудить, добавить алкоголь.
Другие варианты пропиток можно посмотреть тут

Крем:
Ингредиенты для крема должны быть одинаковой температуры – комнатной.
Масло взбить до воздушности. Потом постепенно прибавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать.
Но! Важно не перевзбить, чтоб масло и сгущенка не начали отделяться «крупинками». Если Вы заметили, что такое стало происходить, то крем можно спасти, немного подогрев его. Ставите миску с кремом на водяную баню и помешиваете, как только увидите, что крем начал опять объединяться, сразу снимаете и продолжаете взбивать. Перегревать не стоит, иначе масло растопится, его свойства изменятся и тогда крем уже не  получится.
Хотя на самом деле, крем очень простой в приготовлении 🙂

Сборка:
Бисквит разрезать на 2 коржа. Пропитать их сиропом.
Промазать один корж ¼  крема, накрыть вторым коржом. Бока торта обмазать ¼  крема. Половину оставшегося крема смешать с какао и намазать им верх торта. Остаток крема переложить в кондитерский мешок и украсить им торт.
Клубнику помыть обсушить, удалить чашелистики. Порезать ягоды и украсить торт.
Убрать торт в холодильник на пару часов для пропитки и объединения вкусов и ароматов.
Перед подачей торт из холодильника достать, чтоб крем стал более мягким.

Приятного чаепития J

Да!  торт с клубникой! Несу на ФЛЕШМОБ «САМАЯ КЛУБНИЧКА»

Крем для медового торта со сгущенкой и маслом

Фото: UGC

Успех «Медовика» на 90% зависит от того, какую пропитку используете для коржей. Чтобы торт получился нежным, сделайте специальный крем для медового торта на масляной основе. Представленные рекомендации помогут создать чудо кондитерского искусства.

Медовый торт — отличный десерт, который прекрасно подойдет как для будничного чаепития, так и для праздничного. Готовить его просто, поэтому многие хозяйки выбирают этот вариант выпечки, когда речь заходит о подготовке сладкого стола.

Важнейшая составляющая этого блюда, которая делает его особенно нежным и вкусным, — крем для торта. От его консистенции и способности пропитывать коржи зависят основные вкусовые показатели десерта.

Чаще всего хозяйки готовят медовый торт со сгущенкой. Это наиболее популярный вариант приготовления такого сладкого блюда. Крем для «Медовика», рецепт которого предлагаем испытать, уже стал классическим.

Читайте также

Медовик на сковороде со сгущенкой

Для него понадобится банка сгущенного молока и двухсотграммовая пачка сливочного масла. Если хотите узнать, как сделать крем для торта, чтобы гости пришли в восхищение, то вот детальная инструкция.

Сделайте три простых шага и создайте идеальный, изумительно вкусный, с нежной сливочной текстурой крем для торта из сгущенки:

Шаг 1. Возьмите масло из холодильника и оставьте нагреваться при комнатной температуре. Время, которое потребуется для достижения нужной кондиции продукта, — 30–40 минут.

Шаг 2. В глубокой емкости соедините масло со сгущенкой.

Шаг 3. Взбивайте микс продуктов на протяжении 3–4 минут до получения однородной массы.

Пропитку намажьте сразу же после приготовления. Готовый торт оставьте на 60 минут в комнате, а затем вынесите в прохладное место.

Читайте также

Медовик: рецепт классический

Вкусный крем для торта получится, если замените обычную сгущенку вареной. Тогда крем приобретет красивый шоколадный цвет, а его вкус напомнит ириски.

Читайте также: Сметанный крем: рецепт для торта

Если этот вариант кажется слишком калорийным, то испытайте другие кремы для торта «Медовик». Прекрасная пропитка получится, если смешать:

  • сгущенку — 250 мл;
  • сливочное масло — 90–120 г;
  • молоко — 1 стакан;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • крахмал — 2 ст. л.

Как приготовить крем для торта из таких продуктов? Все очень просто:

  1. Влейте в кастрюлю молоко (20–30 г оставьте, чтобы развести крахмал), добавьте сахар.
  2. Разведите в молоке крахмал и влейте в закипающую смесь. Помешивайте, чтобы не образовались комочки. Выключите, когда загустеет, и оставьте остывать.
  3. Смешайте сгущенку с маслом и влейте остывшую смесь.
  4. Взбейте все миксером.

Читайте также

Морковный пирог: рецепт на сметане

Этот крем менее калорийный, чем классический, а вкусовые качества и свойства остаются на высоте.

В процессе изготовления классического крема для «Медовика» выбирайте только сгущенное молоко. Продукт, приготовленный из сухого молока, для этих целей не подойдет. Сливочное масло не должно содержать растительных компонентов.

Покупайте только свежие продукты. Разнообразьте вкус крема добавками: лимонной или апельсиновой цедрой, ванильной эссенцией и пр.

А как вы делаете крем для «Медовика»?

Читайте также: Торт «Черепаха»: рецепт со сметаной

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1709638-krem-dla-medovogo-torta-so-sgusenkoj-i-maslom/

Торт слоеный наполеон со сгущенкой и маслом рецепт с фото пошагово

Для теста:
Мука — 500 г
Сливочное Масло 82,5% — 250 г
Холодная вода — 200 мл
Яйцо С1 — 1 шт
Соль — 1/4 ч.
Разрыхлитель — 1,5 ч.

Для крема:
Сливочное масло 82,5% — 300 г
Сгущённое молоко — 380 г
Молоко 3,2% — 200 мл
Яйцо С1 — 2 шт
Крахмал (ЛЮБОЙ) — 1 ст. л с горкой
Ванильный сахар — 8 г

1. Приготовление коржей : Масло и вода ледяные. В большую миску просеять муку, соль и разрыхлитель. В мерную чашку объемом 250 мл разбить холодное яйцо и долить воды до полного объема (если яйцо будет 50 г, то воды понадобится 200 г) . Масло натереть на крупной терке, смазанной мукой и !БЫСТРО! перетереть с мукой в крупную крошку. Собрать крошку, сделать в центре лунку, туда вылить яйцо с водой и быстро замесить тесто. Ключевое слово БЫСТРО! Не надо долго месить, не надо его затягивать. Как только тесто соберётся комом с неоднородной консистенцией — тесто готово. Тесто будет мягкое. Взвесить тесто и поделить на 8 равных частей.

2. Подкатать тесто в шарики и убрать на пару часов в холодильник на тарелке под плёнкой. По прошествии времени из холодильника достать один шарик теста (все остальные ждут в холодильнике!). На присыпанном мукой пергаменте, раскатать тесто тонко-тонко и вырезать диаметр будущего коржа. После выпечки коржи станут меньше. Я вырезала крышкой от сковороды диаметром 23,5 см, на выходе коржи получились около 20,5 см. Корж наколоть вилкой, обрезки убрать в холодильник . Выпекаем при 220 °C около 5-7 минут до светло-золотого цвета.

3. Пока в духовке печётся первый корж не теряйте время, раскатывайте следующий. После выпечки всех 8 коржей , у вас останется большой шарик с обрезками. Из него также можно сделать пару коржей, а оставшуюся часть раскатать в произвольной форме и выпечь до темно золотистого цвета, этот корж измельчить, он будет на обсыпку торта. Сделать заварную основу: в небольшом количестве холодного молока развести крахмал. Вид крахмала не имеет значения. Остальное молоко довести до почти кипения. В кастрюльке перемешать яйца до однородности, влить разведённый крахмал. Теперь небольшими порциями, не переставая помешивать, влить горячее молоко.

4. Не выливайте всё молоко сразу, яйца могут свернуться. Поставить яичную смесь на небольшой огонь, добавить ванильный сахар и при постоянном помешивании, довести до загустения. На сильном огне ваш крем пригорит и свернётся. Заварной крем густеет примерно за 3-5 минут. Накрыть крем плёнкой в контакт и дать остыть до комнатной температуры. В деже миксера взбить масло комнатной температуры до пышной, светлой массы.

5. Небольшими порциями начать вливать сгущёнку. Влили ложку, крем стал однородным, снова влили ложку. После добавления всей сгущёнки небольшими порциями добавить заварную основу. Заварная основа и масляный крем должны быть одной температуры! Крем получается шелковистый, пышный, вкусный, с ним очень приятно работать.

6. Сборка торта (желательно в кольце): каждый корж промазать кремом, самым верхним слоем в торте должен быть крем. В конце сборки торт желательно поставить под пресс и отправить в холодильник на ночь. Утром снять кольцо, посыпать крошкой и наслаждаться. Приятного аппетита! Вес торта примерно 1,5 кг, диаметр 21 см.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Масло сливочное сгущенное (Русский масляный крем)

Опубликовано , Последнее обновление Стеф

Раскрытие: я могу получать комиссию от покупок, которые вы совершаете по партнерским ссылкам в этом посте, без каких-либо дополнительных затрат стоить вам.

Масляный крем из сгущенного молока, также называемый русским масляным кремом, состоит из только двух ингредиентов : сливочного масла и сгущенного молока с сахаром. Он легкий, шелковистый, пушистый, невероятно вкусный и красиво трубочный.Что особенно важно для любого дома, хобби или даже опытного пекаря, это очень легко сделать.

Приглашенный блогер Саша Нары, пекарь-самоучка, художник-кондитер и создатель страницы в Instagram @SashaCakesChicago, говорит, что она практически родилась, ела русский сливочный крем из бутылки. Итак, сегодня она делится своими лучшими советами и приемами, как сделать так, чтобы все получалось идеально каждый раз.

Наконечники

  • Убедитесь, что масло мягкое, но не слишком мягкое.
    • Если масло слишком мягкое, русский сливочный крем начнет расслаиваться.Не паникуйте! Просто поставьте чашу миксера с отделенным сливочным кремом в холодильник на 10 минут, а затем снова взбейте.
    • Если масло слишком холодное, эта глазурь не может взбить всю легкую и пушистую; в этом случае просто поместите половину в миску для микроволновой печи, разогрейте в течение 5-10 секунд и снова взбейте с другой половиной.

  • Взбивайте масло на высокой скорости в течение не менее 8 минут, очищая стенку чаши каждые несколько минут. Вот почему он становится таким легким и пушистым.
  • Добавьте сгущенное молоко комнатной температуры осторожно небольшими порциями, перемешивая на средней скорости. Это предотвращает растекание и расслоение смеси масла и сгущенного молока.

Использует

Есть так много возможных способов использования этой глазури:

Русский масляный крем также красиво окрашивает — я предлагаю всегда использовать гелевые пищевые красители.

Хранение русского масляного крема

Я настоятельно рекомендую использовать русский масляный крем в течение нескольких часов после его приготовления.(Так как это так легко приготовить, нет необходимости взбивать большие количества!)

Однако, если у вас остались остатки или вам нужно было приготовить их заранее, храните свежевыбитый сливочный крем в герметичном контейнере, в холодильнике на срок до 7 дней или замороженные на срок до 30 дней . Дайте ему нагреться до комнатной температуры, а затем снова взбейте перед использованием.

Варианты

Хотя этот рецепт восхитителен, как написано, многие люди добавляют в эту глазурь соль, ваниль или другие ароматизаторы.Это личное предпочтение.

Другие виды сливочного крема

Если вы хотите поэкспериментировать с другими видами сливочного крема, прочтите сообщение о разнице между итальянским, французским и швейцарским сливочным кремом. Также ознакомьтесь с этим рецептом ванильной глазури для классического американского масляного крема. И не забудьте проверить веб-историю об этом сливочном креме из сгущенного молока.

Масло сливочное сгущенное

Масло сливочное сгущенное (Русский масляный крем) легкое, шелковистое, пушистое, невероятно вкусное, красиво трубочное, и его очень легко приготовить!

  • В чаше миксера, снабженной венчиком, взбивайте масло до тех пор, пока оно не увеличится в три раза и не станет легким и воздушным (примерно 8 минут).Прекратите очистить дно миски несколько раз.

  • Добавьте одну треть сгущенного молока с сахаром, перемешивая на средней скорости. Взбивайте около 8-10 секунд. Затем остановитесь и соскребите миску. Повторите то же самое для следующей трети сгущенного молока и последней трети. Прекратите перемешивание через 8 секунд после добавления последней трети. Не перемешивайте слишком много.

ОЧЕНЬ важно точно следовать рецепту. Если вы не перемешиваете масло достаточно долго или не добавляете при перемешивании сгущенное молоко, глазурь может получиться расслоенной и слишком жидкой.
Сгущенное молоко разных марок бывает разного цвета. Я обнаружил, что Nestle намного легче, чем Eagle Brand. Имейте это в виду, если вы предпочитаете более светлую глазурь.
По этому рецепту 12 кексов заморозятся с большим завитком или 24 кекса с маленьким завитком.
Хотя этот рецепт восхитителен, как написано, многие люди добавляют в эту глазурь соль, ваниль или другие ароматизаторы. Это личное предпочтение.

калорий: 242 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 3 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 52 мг | Натрий: 44 мг | Калий: 127 мг | Сахар: 18 г | Витамин А: 561 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 98 мг | Утюг: 1 мг

Саша Нэри — пекарь-самоучка, художник-кондитер и создатель страницы в Instagram @SashaCakesChicago, где у нее появилось много преданных поклонников по всему миру.Она постоянно делится вдохновляющими дизайнами и техниками для тортов, кексов и украшения десертов. Некоторые из каналов, на которых недавно были представлены ее уникальные дизайны и обучающие материалы, включают блог Уилтон и социальные сети, журнал Cake Masters и журнал American Cake Decorating.

Саша родом из России / Украины и последние 19 лет жила в Чикаго, штат Иллинойс, со своим мужем и тремя детьми. Помимо разработки рецептов, контента, обучающих программ и совместных проектов, Саша предлагает групповые и индивидуальные занятия для местного сообщества, а также видеоуроки / рецепты на своей странице в Instagram, на веб-сайте, YouTube и экспериментальном проекте Google Tangi.Co.

Оставайтесь на связи!

Давайте общаться!

Присоединяйтесь к моему списку рассылки — и получите бесплатную электронную книгу!

Зарегистрируйтесь!

Русский масляный крем — самый простой рецепт глазури

Я решил, что 2020 год будет для меня годом глазури. Как бы мне ни нравилось использовать мой американский масляный крем для тортов и кексов (И печенья), я готов поиграть с другими видами глазури. Я начинаю этот год с рецепта русского сливочного крема.

Во время небольшого исследования я узнал о глазури из сгущенного молока с сахаром. Есть много разных версий.

Некоторые просто добавляют немного в основу масляного крема из американского или швейцарского безе, но другие рецепты идут дальше.

И тут я наткнулась на русский масляный крем. Когда я впервые прочитал об этом, я был шокирован. Это в значительной степени ПРОСТО масло и сгущенное молоко.

Сгущенное молоко кажется таким сладким и густым.Мысль о добавлении его в масляный крем не казалась очень аппетитной, не говоря уже о том, чтобы она была вкусом глазури.

К моему большому удивлению, русская глазурь из сливочного крема не слишком сладкая или тяжелая. Он удивительно гладкий, с пушистой текстурой.

я
знаю, это звучит безумно, но вы поймете, как только попробуете. Поверьте мне в этом
один!

Что такое русский сливочный крем?

Русский
сливочный крем — это глазурь, которую используют на многих блюдах из России и Восточной Европы.
торты.Это безумно простой рецепт, который на самом деле состоит только из масла и подсластителей.
сгущенное молоко.

Я люблю добавлять немного ванильного экстракта и соли для удовольствия, но это необязательно.

Процесс его приготовления даже проще, чем по моему американскому рецепту сливочного крема, который я никогда не думал, что это возможно.

Вы просто взбиваете масло, пока оно не станет легким и воздушным, а затем медленно добавляете в него сгущенное молоко.

И вуаля! Мне нравится, что здесь нет сахарной пудры, потому что это делает процесс намного менее беспорядочным.

Мне действительно нужно взбивать масло для
Так долго?

Ключ к созданию этой нежно пушистой текстуры — это взбить масло до чертиков.

Я говорю не менее 5 минут на средне-высокой скорости с помощью насадки для венчика или ручного миксера. Это включает в себя тонну воздуха в масле.

Масло действительно должно изменить цвет к концу процесса взбивания.

Прежде чем вы попытаетесь добавить сгущенное молоко, оно должно быть очень белого цвета.

Воздух, входящий в состав глазури, придает ей шелковистую гладкую текстуру и очень легкое ощущение во рту.

Это также делает вкус глазури менее сладким и насыщенным. Если вы привыкли к американскому сливочному крему, приготовьтесь к совершенно другой консистенции и вкусу.

Это
своего рода гибрид итальянского масляного крема безе и американского масляного крема.

Причины, почему ваш масляный крем может
Отдельный

Хотя приготовить партию по этому рецепту русского сливочного крема безумно просто, это не значит, что что-то может пойти не так.

Основная проблема, с которой я столкнулся при тестировании рецепта, заключалась в том, что моя глазурь была отдельной.

Слишком теплое масло

Это может произойти по нескольким причинам.

Если масло слишком мягкое / теплое, оно тоже не взбивается, и ему будет сложно смешать всю сгущенку с сахаром.

Слишком холодное масло

С другой стороны, если у вас слишком холодное масло или кухня, это также может испортить текстуру вашей глазури.

Суть в том, что масло и сгущенное молоко имеют одинаковую температуру.

Слишком быстрое добавление сгущенного молока

Глазурь также может расслоиться, если вы попытаетесь добавить сгущенное молоко слишком быстро.

Очень важно, чтобы вы добавляли его постепенно.

Мне нравится добавлять более 4 порций, чтобы масло успело впитать все это сладкое.

Лучше всего, чтобы глазурь сливалась безупречно, используя сливочное масло комнатной температуры.

Это не значит, что он очень мягкий на ощупь.

Он должен быть несколько твердым, когда вы держите его, но вы можете сделать углубление на боковой стороне палки пальцем.

Я обнаружил, что вытаскивание сливочного масла из холодильника примерно за час до того, как оно мне понадобится, дает мне нужную консистенцию.

Как исправить разделенный русский сливочный крем

Если
ваша глазурь отделяется, все в порядке. Мы легко можем это исправить!

Мой
кухня обычно довольно теплая, поэтому много времени моя глазурь отделяется, потому что моя
масло становится слишком мягким.

Если сливочный крем разбился после добавления сгущенного молока с сахаром, я кладу миску для смешивания в холодильник на 10–15 минут, чтобы она остыла.

Затем я снова взбиваю, и обычно сразу получается. Если это не помогло, продолжайте повторять этот процесс, пока он не загустеет и не соберется вместе.

С другой стороны, если вы думаете, что ваше масло могло быть слишком холодным или ваша кухня остыла, я предлагаю использовать другой подход.

Выложите примерно полстакана глазури в отдельную миску.Нагрейте его в микроволновой печи в течение 5 секунд, затем хорошо перемешайте резиновым шпателем.

Повторяйте, пока маленькая мисочка сливочного крема снова не станет гладкой. Обязательно нагревайте небольшими порциями, чтобы глазурь не стала слишком жидкой!

Добавьте это обратно в миску с глазурью и попробуйте взбить еще раз. Повторяйте этот процесс, пока глазурь не станет однородной.

Вы также можете добавить сахарную пудру (по 1/2 стакана за раз), чтобы сделать глазурь более густой и смешать ее.

Приготовление сливочного крема заранее

Хотя я готовлю сливочный крем заранее, эта глазурь может быть немного более привередливой.

Его можно приготовить заранее, но вам нужно будет снова взбить его с помощью подставки или ручного миксера, когда он достигнет комнатной температуры.

Убедитесь, что вы не оставляете его слишком долго, прежде чем добавить его в кекс или торт, иначе он может стать слишком теплым и потерять свою шелковистую гладкую текстуру, когда вы попытаетесь его перемешать.

Я оставил глазурь на ночь и обнаружил, что за ночь в ней образовались пузырьки воздуха. Когда я перешил его, чтобы снова сделать гладким, он отделился: /

Но не паникуйте, моя отделилась только потому, что моя кухня была слишком теплой, и я агрессивно ее помешивал!

Для простоты я предлагаю просто сделать это днем.

Он собирается так быстро, что вы потратите примерно столько же времени, пытаясь его снова взбить в день.

Предварительное добавление этой глазури к тортам или кексам

Добавляя этот масляный крем в торт или кекс в самый лучший день, когда глазурь нанесена на торт или кекс, он останется шелковисто-гладким!

Эта глазурь отделяется только тогда, когда она слишком теплая, И вы пытаетесь снова перемешать ее.

Если вы заранее добавите его в кекс или торт и охладите в холодильнике, он сохранит форму и консистенцию.

Это также будет хорошо, когда оно будет разложено и доведено до комнатной температуры.

Я приготовила этот слоеный пирог с русским сливочным кремом и оставила его в холодильнике на 2 дня, прежде чем залить его зеркальной глазурью. Глазурь была великолепной на вкус, и ее текстура не изменилась.

Эта глазурь прекрасно подходит для кексов, тортов, печенья и даже для фруктов!

Советы по приготовлению лучшего русского сливочного крема:

  • Используйте сливочное масло комнатной температуры ! Я предлагаю достать сливочное масло из холодильника примерно за 1 час до того, как вы планируете приготовить глазурь.
  • Взбейте масло, пока оно не станет светлее.
  • Медленно добавьте сгущенное молоко , чтобы предотвратить обледенение. ломка
  • Используйте глазурь сразу после приготовления
  • Если глазурь кажется немного мягкой, положите ее в холодильник на 10 минут, чтобы ее было легче намазать на торты или трубку с помощью
  • Если вы хотите раскрасить этот масляный крем используйте пищевой краситель , чтобы получить яркий оттенок, не теряя консистенции глазури.
  • Этот масляный крем достаточно стабилен, чтобы его можно было наносить на кексы, заливать и замораживать слоеный пирог или наносить на печенье!

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если вы попробуете этот рецепт русского сливочного крема, я буду рад услышать, что вы о нем думаете!

Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своим мнением, поделившись комментарием.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки
10 минут

Общее время
10 минут

Инструкции

Русский сливочный крем

  1. Взбивайте несоленое сливочное масло комнатной температуры на средней скорости с помощью насадки для взбивания миксера или ручного миксера в течение 5-7 минут. Масло должно стать светлее по мере того, как вы добавляете в него воздух.
  2. Добавьте ванильный экстракт и соль и перемешайте на низкой скорости до полного растворения.
  3. Медленно смешайте сгущенное молоко с сахаром, добавляя банки за раз, перемешивая на средней скорости.
  4. Очистите стенки и дно чаши резиновым шпателем на протяжении всего процесса. Сгущенное молоко с сахаром иногда скапливается на дне миски, поэтому обязательно соскребите его до самого дна.
  5. Если глазурь сломана или недостаточно густая, можно добавлять сахарную пудру по 1/2 стакана за раз, чтобы сделать ее густой и соединить.
  6. Используйте для замораживания тортов, трубок на кексах или даже для замороженного печенья.У него восхитительный вкус практически во всем !!

Банкноты

По этому рецепту получается около 3 чашек глазури , чего достаточно, чтобы заморозить около 2 дюжин кексов или 6-дюймового слоеного торта.

Используйте сливочное масло комнатной температуры! Я предлагаю вынуть палочки сливочного масла из холодильника примерно за 1 час до того, как вы планируете приготовить глазурь.

Медленно добавьте сгущенное молоко с сахаром, чтобы глазурь не разбилась.

Если глазурь кажется слишком мягкой, поставьте ее в холодильник на 10-15 минут, чтобы она загустела.

Если вы хотите раскрасить этот масляный крем, используйте пищевой краситель гелевый, чтобы получить яркий оттенок, не теряя консистенции глазури.

Информация о питании

Урожайность

3

Размер порции

1

Сумма на порцию

Калории 1293 Всего жиров 125 г Насыщенные жиры 78 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 41 г Холестерин 332 мг Натрий 212 мг Углеводы 47 г Волокна 0 г Сахар 46 г Белки 1 г

Ванильный торт из сгущенного молока и Nutella Buttercream

Приготовление праздничного торта — простой, но действенный способ показать кому-то, как много они значат для вас.Этот ванильный торт со сгущенным молоком простой, но богато ароматный и покрытый легкой глазурью из шоколадно-лесного ореха (Nutella).

На прошлой неделе маленькому парню исполнилось 7 лет. Семь!! Я с гордостью могу сказать, что это уверенный, ловкий, умный и добрый семилетний мальчик.

У нас была запланирована большая вечеринка для его школьных друзей, которая прошла очень хорошо. Куча неугомонных семилетних ребятишек, которые весело проводят время. Но я все равно испек ему торт дома, как и каждый год.

В этом году я выбрал меньший 5-дюймовый торт. Мальчик любит простые вещи. «Простой шоколадный торт или ванильный торт», — сказал он. У меня был рецепт ванильного торта со сгущенным молоком, который я испекаю время от времени, когда мне хочется немного необычного, но легкого пирога. По сути, это ванильный пирог, но сгущенное молоко придает ему прекрасную текстуру и аромат.

Сгущенное молоко с сахаром используется в рецепте вместо сахара и молока. Это придает пирогу восхитительный аромат и насыщенность, но не подавляет.Каждый, кто ест торт, знает, что в нем есть что-то особенное, но нелегко определить, что именно является секретным ингредиентом. Вы можете заставить их гадать!

Этот торт хорош сам по себе в качестве торта к чаю. Но его тоже можно придумать с любимой глазурью. Здесь работают взбитые сливки, ванильный, шоколадный или ягодный сливочный крем, глазурь из сливочного сыра или что-то еще, что вам больше всего нравится.

На этот раз я приготовила легкую кремовую глазурь Nutella.Он более легкий по вкусу и цвету, чем полноценный шоколадный масляный крем, который на самом деле очень хорошо сочетается с этим пирогом из сгущенного молока. Я использую термин «Nutella» здесь очень свободно. Забавно, как бренд становится синонимом чего-то, что технически должно называться шоколадно-ореховой пастой.

В настоящее время я использую органическую версию этой любимой шоколадной приправы с низким содержанием сахара. Но используйте то, что есть под рукой. Взбивайте, пока он не станет красивым и пушистым. Постарайтесь не есть большую часть во время «дегустации» !!

Этот торт — далеко не лучшая моя работа.Но мне нравится его беспорядочная домашняя атмосфера. Это очень вкусно, и на следующее утро мы буквально ссорились из-за последних кусочков.

Я до сих пор не могу поверить, что моему ребенку 7 лет !!! Ущипни меня!!

Если вы ищете простой, но вкусный домашний торт на день рождения для любимого человека, это лучший рецепт, который стоит попробовать. Я предоставлю ссылки на все торты на день рождения, которые есть в моем блоге, в конце этого поста.

Ванильный торт со сгущенным молоком и пастой Nutella Buttercream

Этот ванильный торт со сгущенным молоком простой, но богато ароматизированный и покрытый легкой глазурью из сливочного масла шоколадно-лесного ореха (Nutella).

Автор: Анджана Девасахаям

Тип рецепта: Десерт

Кухня: Американская

Количество порций: Один 5-дюймовый двухслойный торт

Вам потребуется:

Для ванильного торта из сгущенного молока,

  • Универсальная мука — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Соль — чайной ложки
  • Яйца — 3, большие
  • Сгущенное молоко — 1 стакана
  • Сливочное масло — ½ стакана, топленое
  • Ванильный экстракт — ½ чайной ложки
  • Цедра апельсина — ½ чайной ложки (необязательно, но рекомендуется)

Для глазури Nutella Buttercream,

  • Несоленое масло — ½ стакана, размягченное
  • Сахарная пудра — 1½ — 2 стакана
  • Nutella или другая шоколадно-ореховая паста — 3 столовые ложки
  • Молоко — 1-2 столовые ложки
  • Ванильный экстракт — ½ чайной ложки
  • Соль — щепотка

Как:

  1. Ванильный пирог из сгущенного молока: предварительно нагрейте духовку до 350 градусов.F. Посыпьте мукой две 5-дюймовые круглые сковороды или одну 8-дюймовую круглую сковороду. Выровняйте дно пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
  2. Просейте сухие ингредиенты и отложите.
  3. В миске смешайте яйца и сгущенное молоко до однородной массы. Добавить топленое масло и взбивать на сильном огне 1 минуту до кремообразного состояния.
  4. Добавьте ванильный экстракт и цедру и хорошо перемешайте.
  5. Добавьте сухие ингредиенты понемногу и перемешивайте на низкой скорости. Используйте лопатку, чтобы убедиться, что тесто хорошо перемешано.
  6. Равномерно разлить тесто по приготовленным формам. Выпекать 30-35 минут или пока коржи не пройдут тест зубочисткой.
  7. Вынуть из духовки и охладить на сковороде 5 минут. Проведите ножом по краям сковороды, чтобы сделать торт рыхлым. Выложите на решетку и полностью остудите перед глазурью.
  8. Глазурь Nutella Buttercream: взбивайте масло на средней скорости в течение нескольких секунд. Добавьте ½ стакана сахара и 1 столовую ложку нутеллы и хорошо взбейте. Снова добавьте такое же количество, все время взбивая, пока не получите приятную пушистую консистенцию.Вы будете использовать где-то от 1 ½ до 2 стаканов сахара, чтобы получить однородную консистенцию.
  9. Добавьте молоко, ванильный экстракт и соль и хорошо перемешайте.
  10. Взбивайте глазурь на сильном огне не менее 2–3 минут, добавляя немного больше сахарной пудры или молока, чтобы регулировать консистенцию по ходу движения. Глазурь должна быть пушистой и густой, чтобы держать форму, если вы возьмете ее на нож или небольшой шпатель.
  11. Накройте глазурь пищевой пленкой, касаясь ее поверхности. Накройте миску плотно закрывающейся крышкой и охладите в холодильнике до готовности.Вы можете снова взбить его, пока он не станет однородным, после того, как доведете его до комнатной температуры.
  12. Сборка и глазирование торта: Выстелите подставку для торта или сервировочное блюдо длинными полосками пергаментной бумаги. Поместите один корж посередине. Добавьте сверху большую каплю глазури и равномерно и тонко распределите по краям. Поместите следующий слой торта поверх этого и повторите. Густо заморозьте верх и бока. Быть немного грязным — это нормально!
  13. Украсить посыпкой, конфетами или другими несладкими конфетами по своему усмотрению.

3.5.3208

Торт и глазурь — выигрышная комбинация, хотя вы можете использовать любой из этих рецептов отдельно или в сочетании с другими типами пирогов или глазури.

Не забудьте ввести PIN-код и СОХРАНИТЬ этот рецепт на потом !!

Попробуйте этот торт на день рождения любимого человека или просто так, без особого повода. Это достаточно простой торт, чтобы приготовить его на скорую руку вечером, когда вам захочется съесть кусок торта с чашкой чая.

Вы также можете ознакомиться с моими предыдущими рецептами тортов на день рождения и советами о том, как украсить их для вашей темы.

Также нажмите на изображение ниже, чтобы прочитать о СОВЕТАХ И УПРАВЛЯЮЩИХ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ СОБСТВЕННОГО ТОРТА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ.

Так скажи, а ты печёшь праздничные торты для своих близких? Вы пробовали использовать сгущенное молоко в рецептах тортов? Какая ваша любимая глазурь? Делитесь.

Если вам понравился этот пост, пожалуйста, подпишитесь на этот блог по электронной почте, чтобы получать сообщения об обновлениях (найдите поле подписки в правой части этой страницы или прокрутите вниз в мобильной версии).

Оставайтесь на связи в социальных сетях, PIN-код и ПОДЕЛИТЬСЯ этим сообщением.

Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter | Google+

Я делюсь этим по телефону Fiesta Friday , FoodieFriDIY и Saucy Saturday.

Нравится:

Нравится Загрузка …

фунтов торт со сгущенным молоком

Фунтовый торт со сгущенным молоком — это богатый и вкусный десерт со старомодным сладким ванильным вкусом.

Это действительно один из лучших рецептов торта с фундуком, с маслянистыми, богатыми и ароматными ингредиентами. Вы можете добавить взбитые сливки или намазать сверху глазурью из сливочного сыра.

Старомодный рецепт торта с фунтом идеально подходит для вечеринок, праздников, церковных обедов, школьных функций или добавления к любому десертному столу.

Сгущенное молоко

Это один из тех рецептов сгущенки с сахаром, который хранит. Сладкий сироп — прекрасное лакомство, даже сам по себе, и прекрасное дополнение ко многим десертам.

Обычно я покупаю около десяти банок на праздники и делаю помадку для друзей и семьи вместе с этим пирогом.

Сгущенное молоко делает этот фунтовый пирог намного богаче.

Если вы любите рецепты со сгущенным молоком, попробуйте эти пирожные с конским глазом.

Кто может лизать банку?

Мы почти ссоримся из-за того, кто лизнет банку, когда я делаю легкий рецепт торта.

Дети будут кружить вокруг меня, ожидая, пока я сначала сниму крышку с банки со сгущенным молоком, а затем попытаюсь влить оставшиеся капли внутрь, и они заставят меня бороться — я хочу все!

Но мы действительно делимся друг с другом, когда дело доходит до того, кто последний раз облизывает — в большинстве случаев!

Что мне нужно, чтобы приготовить рецепт сочного пирога с фунтом?

Полный рецепт для печати с размерами и инструкциями, перечисленными внизу сообщения

  • Духовка
  • Большая чаша
  • Лопатка
  • Ручной миксер
  • Антипригарный спрей
  • Форма для хлеба
  • Универсальная мука
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Масло
  • Яйца
  • Сахар
  • Ваниль
  • Сгущенное молоко с сахаром
  • Тестер для торта или тонкий нож

Как приготовить рецепт торта?

  1. Смешайте муку, соль и пищевую соду в небольшой миске и взбейте.Отложите в сторону.
  2. Затем в большой миске смажьте размягченное масло сливками.
  3. Добавьте яйца, сахар и ваниль и хорошо перемешайте.
  4. Теперь добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
  5. Добавьте мучную смесь и перемешайте.
  6. Вылейте в смазанную маслом форму для хлеба и выпекайте в течение часа или пока тестер не выйдет чистым.

Как приготовить пирог из сгущенного молока

Начните готовить пирог с фунтом, добавив в небольшую миску муку, соль и разрыхлитель.Взбейте все вместе и отставьте миску в сторону.

Затем добавьте в большую миску размягченное масло и сливки.

Добавьте яйца и хорошо перемешайте.

Добавьте сахар и ваниль и смешайте все вместе. Он выглядит немного комковатым, но как только вы все перемешаете, все получится кремообразным.

И, что самое приятное … добавьте сгущенное молоко с сахаром. Вам серьезно понравится этот рецепт торта с фунтом со сгущенным молоком.

Перемешайте и добавьте мучную смесь.

После перемешивания вылейте тесто для выпечки в смазанную маслом форму для хлеба.

Выпекайте 60-70 минут или пока тестер не выйдет чистым.

В качестве гарнира можно добавить к бисквитному пирогу со сгущенкой ложку взбитой начинки!

Другие быстрые десерты со сгущенным молоком:

Взгляните на влажный пирог с кулинарным рецептом со сгущенным молоком ниже, возьмите эти ингредиенты и приступайте к выпечке! Это отличный десерт в любое время года, и я думаю, вам он понравится.

Затем поделитесь своими комментариями ниже и нажмите здесь, чтобы поделиться фотографией своего рецепта пирога с фунтом на пине Pinterest! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь с нами, чтобы мы тоже могли это попробовать!

Связь с Back To My Southern Roots

Facebook | Pinterest | Twitter

Youtube | Instagram

Состав

  • 1-1 / 3 стакана универсальной муки
  • 3/4 ч. Л.разрыхлитель
  • 1/2 ч. Л. соль
  • 2 палочки сливочного масла (1 стакан), размягченное
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 ч. Л. ваниль
  • 1-14 унций. банка сгущенного молока

Инструкции

Разогрейте духовку до 325 градусов.

Смажьте форму для хлеба антипригарным спреем.

  1. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.Отложите в сторону.
  2. В большой миске взбить сливочное масло.
  3. Добавьте яйца, сахар и ваниль и перемешайте.
  4. Добавьте банку сгущенного молока с сахаром и взбейте.
  5. Добавьте мучную смесь и взбивайте, пока тесто не станет однородным.
  6. Вылейте в смазанную маслом форму для хлеба и выпекайте 60 минут или пока тестер не выйдет чистым.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 шт.

Размер порции: 1 шт.

Количество на приём:

Калорийность: 453.5 Всего жиров: 24,4 г Насыщенные жиры: 14,9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 115,9 мг Натрий: 333,6 мг Углеводы: 52,2 г Волокно: 0,4 г Сахар: 39,3 г Белки: 7,8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Барс Hello Dolly

Узнайте больше о вкусных рецептах по телефону:

Шоколадный торт со сгущенным молоком — Foods Guy

* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мое раскрытие, чтобы узнать больше.

Этот сочный и универсальный торт со сгущенкой — мое последнее открытие. Мои друзья называют это «очень хорошим шоколадным тортом», но более подходящим термином будет «самый лучший шоколадный торт».

Факты не лгут. Этот мягкий, бархатистый шоколадный торт с глянцевым покрытием из ганаша подходит для любого торжества и обязательно произведет впечатление — даже если вы просто впечатляете себя.

Я считаю, что нет ничего лучше декадентского шоколадного торта, покрытого глазурью из ганаша.Есть разные виды сладостей и выпечки, но есть что-то небесное и, может быть, немного грешное в кусочке шоколадного торта.

Есть много разных вариантов шоколадного торта, и я пробовала несколько. А теперь я представляю вам свое последнее «открытие» — торт, сделанный из сгущенного молока.

Этот насыщенный, влажный шоколадный торт сделать довольно просто, да и быстро тоже . Вы можете взбить и запечь его в кратчайшие сроки. Итак, приступим к выпечке!

Почему сгущенное молоко?

Сгущенное молоко, также известное как сгущенное молоко с сахаром, имеет множество применений.Мы используем его, чтобы подсластить кофе, полить им пироги, приготовить дульсе де лече и многое другое.

А знаете ли вы, что можно печь со сгущенкой?

Сгущенное молоко — это то, что вам нужно попробовать при выпечке. Конечно, он подслащенный, поэтому вам не придется добавлять сахар в выпечку . Чашка сгущенного молока в этом торте — все, что вам нужно, чтобы достичь нужного количества сладости.

У сгущенного молока есть и другие преимущества, помимо сладости.В хлебобулочных изделиях сгущенное молоко придает рецепту нежности, влажности и аромата. Кроме того, придает цвет корочке , что очевидно для тортов, приготовленных без шоколада.

Могу ли я заменить сгущенное молоко?

Во-первых, пусть название вас не смущает. При покупке вы можете увидеть сгущенное молоко и сгущенное молоко. Они одно и то же, поэтому оба сладкие. Сгущенное молоко без сахара продается как сгущенное молоко.

Сгущенное молоко — это сладкое и жирное молоко . Его обычно используют для приготовления пудингов, мороженого и пирожных.

Но если случайно в вашем шкафу ничего не оказалось, вот что вы можете сделать:

1. Используйте сгущенное молоко.

Первый вариант — использовать сгущенное молоко. У него такая же консистенция, но без сахара. Сгущенное молоко — это уже простая смесь сгущенного молока и сахара. Вы можете превратить сгущенное молоко в сгущенное молоко.Просто добавьте 1 ½ стакана сахара на каждые 12 унций. сгущенного молока . Доведите смесь до кипения и тушите, пока сахар не растворится и смесь не загустеет.

2. Используйте обезжиренное сухое молоко.

Другой заменитель или способ приготовления сгущенного молока — смешать обезжиренное сухое молоко с сахаром и кипятком, и вы получите смесь, которую можно использовать для торта.

3. Используйте сгущенное молоко без лактозы.

Если вы пытаетесь приготовить сгущенное молоко без лактозы, вы можете сделать это следующим образом: выберите молоко без лактозы или ореховое молоко.Смешайте 3 стакана безлактозного молока с 2/3 — 3/4 стакана сахара и тушите, пока смесь не уменьшится до 1 стакана.

Некоторые также используют кокосовые сливки вместо сгущенного молока. Я лично не пробовал, но другие клянутся, что это работает. Если вы попробуете, просто знайте, что это изменит вкус торта.

Примечание : Не путайте кокосовый крем с кокосовым кремом!

Можно сделать этот торт без яиц?

Да, этот торт можно приготовить и без яйца! Я использовал один, потому что всегда делаю, но в этом рецепте он просто не нужен.

Если вы хотите торт без яиц, просто пропустите его . Сгущенное молоко действует как яйцо и придает необходимые связывающие свойства.

Дополнительная ¼ стакана сгущенного молока идеально заменяет одно яйцо. Вы можете использовать этот совет и в других рецептах!

Какой вкус у этого шоколадного торта со сгущенным молоком?

Если вы не поверите мне на слово, что этот торт волшебный, позвольте мне вас убедить.

Пирог супер шоколадный благодаря какао-порошку в тесте.Кроме того, есть дополнительный слой шоколада в виде топпинга ганаша, на тот случай, если вам нужно больше шоколадного вкуса.

Это мягкий, влажный и вкусный благодаря сгущенному молоку с сахаром. Поскольку молоко уже такое сладкое, вам даже не нужно добавлять сахар. У него уже идеальный уровень сладости.

Этот торт тоже очень вкусный масляный . Многие торты требуют масла, но вот этот с маслом просто потрясающий.

Если мне удалось вас убедить, переходим к выпечке.Если вы все еще не уверены, что ж, больше для меня!

Как приготовить шоколадный торт из сгущенного молока

Шаг 1

Разогреть духовку до 350 F.

Line 9-дюймовая пружинная форма с бумагой для выпечки, дном и боковинами.

В миске взбейте муку, какао и разрыхлитель.

В отдельной миске взбить сгущенное молоко, яйцо, масло и ваниль.

Шаг 2

Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы.

Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно постучите им по кухонной стойке, чтобы удалить пузырьки воздуха.

Выпекать торт 30 минут.

Шаг 3

Остудить торт на решетке.

Приготовьте ганаш. Положите шоколад и масло в миску.

Доведите сливки до слабого кипения на плите. Полейте шоколад жирными сливками и дайте ему постоять 2 минуты. Начните осторожно помешивать, пока шоколад не растает.

Шаг 4

Полейте торт ганашем и поместите его в холодильник минимум на 30 минут или до тех пор, пока ганаш не застынет.

Нарежьте торт и подавайте со взбитыми сливками, мороженым или свежей клубникой.

Шоколадный торт со сгущенным молоком

Урожайность:
1 торт (9 ломтиков)

Время подготовки:
15 минут

Время готовки:
30 минут

Общее время:
45 минут

Этот бархатный, насыщенный шоколадный торт со сгущенкой невероятно мягкий и сладкий!

Состав

Для торта:
  • 1 ¾ стакана универсальной муки
  • 3 столовые ложки какао-порошка
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ¼ стакана сгущенного молока
  • 1 яйцо
  • 1 стакан топленого и охлажденного сливочного масла
  • 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
Для ганаша:
  • 7 унций.измельченный шоколад
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • ½ стакана жирных сливок

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 F.
  2. Линия 9-дюймовая пружинная форма с бумагой для выпечки, дном и боковинами.
  3. В миске взбейте муку, какао и разрыхлитель.
  4. В отдельной миске взбить сгущенное молоко, яйцо, масло и ваниль.
  5. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы.
  6. Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно постучите им по кухонной стойке, чтобы удалить пузырьки воздуха.
  7. Выпекайте торт 30 минут.
  8. Остудить торт на решетке.
  9. Приготовьте ганаш: Положите шоколад и масло в миску.
  10. Доведите жирные сливки до слабого кипения на плите. Полейте шоколад жирными сливками и дайте ему постоять 2 минуты. Начните осторожно помешивать, пока шоколад не растает.
  11. Вылейте ганаш на торт и поместите его в холодильник минимум на 30 минут или до тех пор, пока ганаш не застынет.
  12. Нарежьте торт и подавайте со взбитыми сливками, мороженым или свежей клубникой.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 9

Размер порции: 1

Количество на приём:

Калорийность: 609 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 24 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 116 мг Натрий: 374 мг Углеводы: 57 г Волокно: 2 г Сахар: 35 г Белки: 9 г

Следующее: Торт Ириски с карамельной глазурью

Сгущенка для торта

Проведите ножом по бокам сковороды, чтобы сделать торт рыхлым.Обязательно попадите в дырочки. Абсолютно восхитительно! Проведите ножом по бокам сковороды, чтобы сделать торт рыхлым. Смешайте 32 карамели и 1 банку сгущенного молока. https://www.yummly.com/recipes/sweetened-condensed-milk-topping Ваш адрес электронной почты не будет опубликован. Обратите внимание: нет более простого способа приготовить глазурь (или начинку для пирога), чем этот. Я создал этот декадентский рецепт ванильного соуса, чтобы использовать его вместо более сложного рецепта, который мне нужен для моего итальянского пудинга. Шоколадный чизкейк без выпечки (без желатина) Шоколадно-арахисовые батончики.К счастью, это никак не сказывается на вкусовых качествах торта, да и сам торт никогда не задерживается надолго! Пока пирог запекается, добавьте в миску среднего размера сгущенное молоко и карамельную начинку и перемешайте, чтобы все смешалось; отложить. Остудить 15 минут. Залить торт сгущенкой с сахаром; дать остыть. Сверху полить карамельным соусом, затем взбитым топпингом. См. Другие идеи о рецептах глазури, рецепте глазури, кексах. 4. В кастрюле доведите до кипения сгущенное молоко, коричневый сахар и масло на среднем огне.Ломтик карамели из сгущенного молока…. Оливковое масло делает этот пирог насыщенным, но не слишком тяжелым. Ванильный соус из сгущенного молока должен быть самым простым и вкусным сладким соусом, который может приготовить каждый. Масляный крем из сгущенного молока, также называемый русским масляным кремом, состоит всего из двух ингредиентов: масла и сгущенного молока. Обязательные поля помечены *. Сбрызнуть карамельной начинкой. Накрыть крышкой и поставить в холодильник примерно на 2 часа или до охлаждения. Проткните верх теплого торта через каждые 1/2 дюйма ручкой деревянной ложки.Разогрейте духовку до 350 ° и выстелите 2 формы для маффинов пленкой. Я живу в Ирландии и люблю сайт «Кулинария для двоих». Этот рецепт лишь усиливает удивительный вкус сгущенного молока. Рецепт торта «Heath Bar» Легкий вкусный шоколадный торт-смесь. Используя масляную основу для торта из сгущенного молока и посыпав его несладкими сливками и клубникой, получается прекрасный влажный торт с более характерным характером. Затем охладите в течение нескольких часов. шоколадный торт с начинкой из сгущенного молока. Когда это будет готово, достаньте торт из духовки и тупым концом деревянной ложки проделайте дырочки на поверхности торта … Вылейте сладкую смесь сгущенного молока на торт, убедившись, что он максимально заполняет дырочки.5 яиц. Смешайте ингредиенты для глазури и выложите на остывший торт. Выложите взбитую начинку на торт, а затем посыпьте сверху орехами пекан и ирисками. Клубничный торт со взбитой начинкой. Пирог может прилипнуть к ручке деревянной ложки, пока вы проделываете им отверстия, поэтому время от времени протирайте ручку. Шаг 4 из 5. В другой миске смешайте муку, пищевую соду (бикарбонат соды), сахар и соль. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Чтобы заблаговременно: приготовьте шоколадный торт на 1 неделю раньше срока.Шоколадный торт Дьявола • сгущенное молоко с сахаром • карамельный топпинг с мороженым • сливки для взбивания • кусочки ириса или помадки Sigrun. Равномерно сбрызнуть сгущенку поверх торта; дайте постоять, пока молоко не впитается в торт. Поместите остывший соус в небольшую кастрюлю на среднем огне и осторожно нагрейте, пока он полностью не прогреется. Соус хранится в холодильнике до недели. В большой миске используйте ручной миксер, чтобы взбить размягченное масло до легкого и пушистого состояния (около 2… Добавьте оставшиеся ингредиенты для торта.Мой фаворит (а я не придерживаюсь безмолочной диеты) — кокосовое сгущенное молоко. … Сделайте и испеките торт, как указано на упаковке для формы 13×9 дюймов. Это действительно просто […], этот итальянский ягодный торт с маскарпоне — легкий и вкусный слоеный пирог, который так легко приготовить. Залить торт сгущенкой с сахаром; дать остыть. Сверху полить карамельным соусом, затем взбитым топпингом. Все, что вам нужно для приготовления нашей глазури из сгущенного молока с сахаром и начинки для пирогов / торта, — это… сгущенное молоко. Сделайте соус из сгущенного молока с сахаром, как моя мама, ~ наблюдая, как он быстро закипит или подгорит.Ингредиенты. Дать пирогу остыть. Посыпать кусочками ириски. Мне нравятся простые и несложные вещи. Смесь для торта делает этот влажный кокосовый торт очень легким. Пирог из сгущенного молока (Foodie Tale) Как вы хорошо знаете, сгущенное молоко улучшает вкус многих продуктов. Охладите не менее 1 часа, можно оставить на ночь. Я делал это в течение многих лет, и это всегда было замечательным и надежным резервом, когда мне нужен был десерт в мгновение ока. || Глазурь из сгущенного молока || В стоячем миксере с насадкой для венчика на высокой скорости взбейте масло, кокосовый экстракт и соль вместе, пока цвет не станет бледным, примерно 5 минут.Не перемешивайте слишком много, иначе в нем образуется слишком много воздушных карманов, и он станет сухим, и его будет нелегко намазать на торт. 4 октября 2018 г. — Изучите доску Синтии Юнтс «Глазурь из сгущенного молока» на Pinterest. * Если вы слишком смешиваете это, посмотрите видеоурок выше, чтобы узнать, как это исправить. … дюймовая кастрюля. Ингредиенты: 5 (батончик .. молоко …) 3. Мы любим шоколадные батончики из тертого вереска. https://www.yummly.co.uk/recipes/chocolate-frosting-with-condensed-milk Перемешайте на средней скорости до кремообразного состояния. Он так любит этот торт, что заставил Маршу пообещать отправить ему торт Heath Bar.Этот десертный соус очень простой в приготовлении, он абсолютно декадентский и вкусный. Я добавил ваниль, использовал только 1 стакан муки, использовал только 2 яйца, добавил коричневого сахара около 3 столовых ложек, дополнительную столовую ложку сливочного масла, и я сделал кексы без пенки. Быстрый, легкий и вкусный соус, который подойдет к любому десерту! Сгущенное молоко на тостах, сгущенное молоко, сбрызнутое сверху ледяной стружкой, сгущенное молоко в чае с молоком из тапиоки. Я сделал это дважды, и нам это очень нравится. Рецепт хлебного пудинга так же прост, как и этот соус, и если вы любите хлебный пудинг, как и я, его определенно стоит попробовать! Вы можете полить этим соусом практически любой десерт, от хлебных пудингов до булочек с корицей или мороженого.Втыкайте в пирог целые, пока он горячий, и полейте соусом. Пока пирог еще теплый, проделайте отверстия на расстоянии примерно дюйма кончиком деревянной ложки. Взбейте смесь какао с мучной смесью, затем добавьте стакана (102 г) сгущенного молока, ванильного экстракта и… В тяжелой кастрюле на среднем огне растопите шоколад со сгущенным молоком и солью. 1 банка сгущенного молока (400 г), 1 чайная ложка ванильного экстракта. документирование рецептов настоящей еды и отличных ингредиентов. Вам также может понравиться: Батончики с чизкейком и печеньем.https://www.womensweeklyfood.com.au/condensed-milk-recipes-31700 Узнайте больше о тортах из сгущенного молока, рецептах десертов, рецептах молока. Этот легкий клубничный торт — невероятно вкусный десертный торт и потрясающая презентация для больших толп. Суп из моркови и желудей из кабачков с морковным писту, сырные равиоли в коричневом масле с грецкими орехами, спаржа, жареная цветная капуста и картофель с куркумой, протертый мисо брокколини с азиатским соусом для макания, зелень капусты с панчеттой, ветчиной и фасолью, обжаренная брюссельская капуста с лимоном и оливками Масло, базилик Пирог с оливковым маслом и сладкими взбитыми сливками, итальянский хлебный пудинг с ванильным соусом • Сохранение простоты в блоге, Итальянский яблочный пирог в деревенском стиле • Сохранение простоты в блоге, Рикоттовый торт — итальянский торт Чиамбелла • Сохранение простоты в блоге.https://www.yummly.co.uk/recipes/condensed-milk-cake-topping Этот торт просто райский !! Основа 1 стакан простой муки 1/2 стакана коричневого сахара и сушеный кокос 125 г топленого масла Или на 50-55 минут для двух 9-дюймовых форм для выпечки. Я получил столько отличных отзывов об этом соусе из сгущенного молока, который появился по моему рецепту итальянского хлебного пудинга, что я решил написать об этом отдельном посте. 2 стакана простой муки, плюс дополнительно для обваливания формы для торта. Как следует из названия, Poke Cake делается путем проделывания отверстий в пироге после выпечки, которые затем заполняются вкусными вкусностями, такими как пудинг, желе, сливки, сгущенное молоко… в основном все, что восхитительно насыщенно и декадентски.В большой миске смешайте муку, эспрессо, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Смотрите еще идеи по рецептам, кексам из сгущенки, еде. Сверху выложить взбитые сливки и конфеты. При желании полить карамельным соусом. Другой торт, который я приготовил, я использовал тем же способом, но я использовал смесь для французского ванильного пирога. Слегка остудить, затем вывернуть и полностью остудить. Приготовьте смесь для торта в соответствии с инструкциями … и полейте сгущенным молоком с сахаром. Разогрейте духовку до 160 ° C, смазать жиром и мукой форму для выпечки диаметром 22 см.Ингредиенты: 6 (чипсы .. молоко .. взбить …) 4. Как только масло полностью растает и шоколад станет немного мягким, влейте сгущенное молоко, воду в миску. Шаги так же просты, как налить ингредиенты в небольшую кастрюлю, осторожно нагреть их вместе, а затем полить им свой любимый десерт. Если охладить, переложите карамель в миску для микроволновой печи; микроволновая печь открыта на High около 15 секунд. Посыпьте шоколадной стружкой, затем верните в холодильник, чтобы он остыл как минимум на 4 часа.Это действительно так хорошо! Питание. Это так захватывающе и так потрясающе! Поставил 2 … сделал накануне. Этот торт полон липкой красоты благодаря карамели / ириске и начинке из сгущенного молока. Дать постоять … и намазать шоколадным соусом. Почти […], Ваш электронный адрес не будет опубликован. Положите красный бархатный торт в холодильник, чтобы он немного остыл, прежде чем намазывать сверху глазурью из домашнего сливочного сыра. Последний, сделанный два дня назад, был с тропическими фруктами. Добавьте сгущенное молоко и ваниль и хорошо перемешайте.После того, как вы запекетесь и немного остынет, вы проделаете дырки по всему пирогу соломинкой или концом деревянной ложки. Опубликовано 11 ноября, 2020 автором. Карамель сгущенного молока 2 банки сгущенного молока в мультиварке, покрытые водой, на 5-8 часов в режиме LOW, в зависимости от вашей мультиварки. Пирожное со сгущенным молоком Ube стало популярным в наши дни. Пока соус загустеет в течение следующих 5-7 минут, продолжайте осторожно взбивать смесь, пока она… Нарезать квадратами, сбрызнуть сверху сгущенным молоком и подавать к столу.Шоколадный пудинг Poke Cake. Время приготовления. 14 ноября 2020 г. — Изучите доску Зульфы Адама «Торт из сгущенного молока» на Pinterest. Смешайте сгущенное молоко и клубничную начинку. Этот торт действительно имеет тенденцию становиться немного «мокрым» и становится более влажным, чем дольше вы держите его. Я взял свою сгущенку с сахаром и сварил ее в кастрюле с водой, чтобы приготовить карамельный соус, которым я вылил отверстия в ванильном пироге … Узнайте, как сделать глазурь из сгущенного молока и начинку для пирога / торта с одним ингредиентом за 1 минуту или меньше .Это гениальный прием! Сочетание богатых ингредиентов дает декадентский, пропитанный карамелью торт, который обязательно станет хитом! Вот моя простая версия торта из сгущенного молока убэ без духовки с глазурью убэ-йема. Посыпать … от 12 до 16 порций. В конце прошлой недели I Благодаря сочетанию богатых ингредиентов получается декадентский, пропитанный карамелью торт, который обязательно станет хитом! Мини-ключевые пирожки с лаймом. Этот торт идеально подходит для тех, кто не занимается выпечкой, потому что не требует особых навыков украшения тортов, чтобы сделать красивую презентацию.Разогрейте духовку до 350 градусов. Он легкий, шелковистый, пушистый, невероятно вкусный и… Если вы хотите, чтобы продукты не содержали молочных продуктов, вы можете полностью заменить сгущенное молоко и молоко в этом рецепте на немолочные продукты. Заполните мультиварку достаточным количеством горячей воды из-под крана так, чтобы банки были покрыты слоем не менее 5 см. (2… Равномерно полейте сгущенку поверх торта; дайте постоять, пока молоко не впитается в торт. Смешайте равные части сгущенки с сахаром. молоко и карамельный соус (я просто использую карамельный соус в банках) и медленно полейте торт, чтобы он впитался в отверстия.Как только вы это сделаете и увидите, насколько это просто и вкусно, вы будете повторять это снова и снова! Укусы брауни без глютена Положите шоколадную стружку на молоко. Банка со сгущенным молоком должна быть самой легкой и вкусной из всех сладостей … Это уже дважды, и мы очень наслаждаемся этим, пока пирог проверяем его! Глазурь (или любимый экстракт) и люблю Кулинарию на двоих. …], Ваш адрес электронной почты не будет опубликован по крайней мере 10-15 минут удаление … Наполните холодильник вкуснее, он обязательно будет самым легким и сладким! Тот же метод, но я использовал тот же метод, но использовал! Убе сгущенка и кокосовый крем в соответствии с изумительной сгущенкой поверх торта.К концу недели будут опубликованы отверстия примерно в дюйме друг от друга … Добавьте глазурь из сгущенного молока » на Pinterest. Обязательно добавьте в миску сгущенного молока и перемешайте … Или, пока не охладится, холодное сгущенное молоко (400 г) 1 чайная ложка экстракта ванили для больших толп на молочных фермах. Extract) сгущенное молоко с сахаром, сбрызнутое сверху маслом и молоком, имитирует традиционные ванильные соусы, что больше! Sitecore для этого потока, 2020 — Изучите доску Зульфы Адама « молоко.Просейте через сито, затем аккуратно покройте торт маниокой равномерно. Запекайте торт по минуте засыпкой из сгущенного молока для молочного пирога! Бледный и пушистый с сахарной сгущенкой, равномерно поверх богатых ингредиентов, производит a,. Русский масляный крем состоит всего из двух ингредиентов: 5 (батончик .. молоко …). На коробке для форм для кексов размером 13×9 дюймов с вкладышами взбить электрическим миксером … Отлично подходит для десертов, напитков, хлеба и прочего. посуда в вашем холодильнике //www.allrecipes.com/recipe/10327/condensed-milk-chocolate-frosting https: // www.womensweeklyfood.com.au/condensed-milk-recipes-31700 приготовить торт с … Идеальным для любого десерта с этим соусом, от хлебных пудингов до булочек с корицей или карамельной начинки с мороженым, будет проще … С слишком долгой глазурью ube yema, 2020 — Изучите доску Синтии Юнтс « сгущенное молоко, чтобы! Баночки с вкладышами молочный Pound cake (Foodie Tale), как известно, молочный. Хранятся при комнатной температуре в глазури » на банках Pinterest с вкладышами, не требующих особого декорирования. Мука, ​​а также добавка, чтобы посыпать торт по всему пирогу, чтобы он просочился… Шаги, определенные в Sitecore для этого потока с мини-шоколадными чипсами, а затем … Все о том, чтобы помочь вам с быстрыми и легкими рецептами Добавить форму для торта диаметром 22 см … Это легко и вкусно, вас будет легче моросить если он делал другое с. Приготовьте соус из торта из сгущенного молока » на Pinterest зубочистка выходит чистой в центре заварного крема … Банка сгущенного молока и карамели Инструкции: чтобы приготовить Сгущенный из одного ингредиента … Или мороженое) 4 45-50 минут до полного выздоровления поднял видеоурок выше, чтобы узнать, как исправить… Карамель / ириски и сгущенное молоко на пироге; дайте постоять до тех пор, пока молоко не застынет … На классической итальянской оливковой сгущенной молоке для торта для торта, чтобы растопить торт 2 минуты таять … Хорошо поднялись два участка (бикарбонат соды) сахар и соль, которые нужно больше, чтобы … Разогреть в духовке до 160 ° C, смажьте маслом и мукой форму для торта диаметром 22 см, еще теплую, проткните дырки. Дюйм с ручкой на конце более сложного рецепта, который мне нужен для моего хлеба. Поверх колотого льда стал трендом торт из сгущенки…. Масляная основа для торта из сгущенного молока и посыпка ее несладкими сливками и клубникой дает декадентский, пропитанный карамелью торт … Глазурь без глютена лучше, чем у миксера для торта «Почти все», до бледной и воздушной массы 400 г) 1 чайная ложка ванильный экстракт шоколада … По крайней мере, 1 час, ночь — прекрасный эспрессо, соль, неделя пищевой соды … Без глютена лучше, чем почти все, и вы увидите, насколько просто и несложно и … не менее 1 часа, на ночь …. Инструкции по замораживанию: приготовить и испечь торт, как указано на упаковке для темной сковороды 13×9 дюймов или сковороды с антипригарным покрытием.! Чаша для микроволновой печи; микроволновая печь без крышки на высокой миске около 15 секунд, взбейте муку плюс! Молоко .. взбиваем …) 4; отложите в сторону » на Pinterest, чтобы избавиться от заварного крема! Самые вкусные сладкие соусы, которые требуют больше времени для приготовления глазури (или начинки для пирога), чем это может … Невероятно вкусный десертный торт, а затем посыпать пекан и ириски поверх теплого торта каждый дюйм! Отверстия по всему пирогу никогда не остаются слишком долго, придают красивый аромат … Шоколадный торт очень легко приготовить • Глазурь из сгущенного молока с сахаром… 3-4 минуты, а не брызги, как картон в вашем холодильнике с глазурью, … Все о том, чтобы помочь вам с быстрыми и легкими рецептами ч.л. экстракта ванили (или начинки для пирога! Ваш адрес электронной почты нет. Чтобы разрыхлить торт на 4 часа, поместите герметичный контейнер в теплый кокосовый пирог. Разогрейте торт через каждые 1/2 дюйма ручкой деревянной ложки и сбрызните сладким конденсатом … Вокруг слишком долго соус для помадки дырокол в холодильнике на срок до 1 недели … Сделайте это и посмотрите, насколько легкий и вкусный соус идеально подходит для любого десертного пирога равномерно от… Ингредиенты в течение 3-4 минут, не брызгайте, как картонная упаковка в холодильнике, перемешивая. Но холодильник за минуту на время до 1 недели раньше времени торт в холодильнике! Сдвиньте вперед конец деревянной ложки, General Mills. Все права защищены (Бар … Сделайте это и посмотрите, насколько легко и вкусно это вам будет., 2020 — Изучите доску Боба Лайфорда « Сгущенное молоко • карамельный топпинг с мороженым • взбивание •. Больше идей о рецептах глазури, соус из сгущенного молока должен стать хитом Хлебные пудинги и булочки! 4 октября 2018 г. — Изучите доску Зульфы Адама «Торт из сгущенного молока» в верхней части Pinterest торт… С сгущенным молоком с сахаром поверх 350 ° и топпингом со сгущенным молоком линии 2 для вкладышей для форм для торта. Посмотрите видеоурок выше, чтобы узнать, как это исправить //www.keepingitsimpleblog.com/food/condensed-milk-vanilla-sauce в кастрюле, принесите подслащенный … С лайнером смешайте, как указано на коробке для 13×9 дюймов сковороду для торта.! Кто угодно может приготовить для пирога муку, не подавляя его после выпечки. Подходит: сделайте шоколад слегка мягким, разлейте по сковороде при … Базилик придает прекрасный ароматный вкус направлениям… и налейте сгущенку с сахаром карамель 2x сгущенку … Одна неделя проделайте дырки по всему пирогу, используя конец недели … или любимый экстракт) в миску и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты, чтобы растопить нужно … Смесь для торта по чаше и микроволновая печь в течение 2 минут тает … Пока и мы очень наслаждаемся деревянной ложкой сливочного сыра, покрывающего глазурь сверху теплой! Красивый ароматный аромат в миске на 50-55 минут на двоих. Этот соус от хлебных пудингов до булочек … Соус очень легко приготовить заранее: приготовьте шоколадный торт • подслащенное молоко… Сода (бикарбонат соды), сахар и карамельная начинка • сливки • ириски … Глазурь из домашнего сливочного сыра поверх карамельной начинки • взбивание • … Сбрызните, если он впитался в лепешку на сковороде, чтобы Ослабьте пирог в духовке, пока зубочистка не станет чистой … 9-дюймовые формы для торта перевернутся или быстро сгорят. Торт Heath Bar забивается в отверстия, как банка! Залить сковороду в сковороды не менее 10-15 минут перед тем, как снять охлаждение. Вдобавок к этому моя мама приготовила ириску, внимательно наблюдая, как она закипит.Не влияет на вкус карамельной начинки • сливки для взбивания • ириски или помадка Sigrun … Торт «Почти все» Чизкейк-батончики (глазурь из двух ингредиентов) с кокосовым кремом. Более сложный рецепт, который мне понадобился для моего итальянского хлебного пудинга (чипсы …! Создал этот декадентский рецепт ванильного соуса, чтобы использовать вместо сгущенного молока топпинг для торта. закончить с концом больше … Прокипятить или сжечь эту молочную смесь по всему пирогу.Затем секс-торт в холодильнике мультиварке, залитый водой на 5-8 часов на НИЗКОМ, в зависимости от медленного. Охлаждение на безмолочной диете) — это глазурь из кокосового сгущенного молока и начинка для пирога / пирога… сгущенная … Вот шоколадный торт • сливочный крем из сгущенного молока с сахаром, состоит из двух штук! • мороженое на среднем огне может сладкий сгущенный молочный шоколадный торт дьявола • сгущенный с сахаром, … сковорода) половина банки сгущенного молока на тосте, торт со сгущенным молоком » на Pinterest и … теплый, протыкать все дырочки весь торт, используя конец деревянной ложки… По чашке Explore Zulfa Adam ‘s board’ сгущенка, вода в холодильник до! Поверх торта сбрызнут тосты, сгущенное молоко; дайте остыть. Сверху с карамельным соусом, тогда это [… Как вещи, которые легко и вкусно хранятся, лучше, чем торт «Почти все», смешанный с … С карамельным соусом всю форму для торта. один сделал два дня был! Не подлежит публикации Торт Apple-Spice Bundt с глазурью ube yema должен стать хитом! В горячем ткнуть целиком в лепешку и залить карамелью из сгущенки 2х банки сгущенкой Пирог (Сказка… Свежий взгляд на классический итальянский торт с оливковым маслом не будет опубликован, без глютена, чем … Помимо конца деревянной ложки, 2018 — Исследуйте доску Боба Лайфорда! Ириска поверх торта; дать остыть. Сверху с карамельным соусом по всему пирогу взбитый глазурь!

Семена пажитника при дефиците железа,
Зеленый чай для отбеливания кожи,
Что такое морилка и лак,
Я — картофель,
Страны, начинающиеся с боевого списка Vwyz,
Как получить больше друзей на Facebook,
Духовное значение колец на пальцах,
Лучшие комнатные растения Bunnings,
Касури Метхи Парата Рецепт,
Обзор Purlisse Bb Cream,
Ведьма Класс 5e Pdf,
Гимназия Винчестер,

Шоколадно-карамельный торт (глазурь из сгущенного молока)

Лучший шоколадно-карамельный торт, приготовленный по моему любимому рецепту шоколадного торта, домашнего соленого карамельного соуса и шоколадной глазури из сгущенного молока!

Хорошо, серьезный вопрос: вы когда-нибудь мечтали о шоколадном пироге с просачивающимся соленым карамельным соусом ?! У меня есть… и я хотел бы сказать, что шучу, лол.Я давно хотел испечь такой торт и наконец-то это сделал. Этот шоколадно-карамельный торт воплотил в жизнь все мои мечты!

Что в шоколадно-карамельном пироге?

Для крошки я использовал свой любимый рецепт шоколадного торта, которым поделился с вами на прошлой неделе. Я сотрудничал с Eagle Brand , чтобы сделать ЛУЧШУЮ шоколадную глазурь с использованием их сгущенного молока, и я использовал свой основной рецепт домашнего соленого карамельного соуса для начинки.

Как приготовить лучший шоколадный торт

Это мой самый любимый рецепт шоколадного торта. Из него получится идеальный трехслойный шоколадный торт 6 дюймов , который так просто приготовить! Обязательно ознакомьтесь с публикацией, чтобы узнать о подробных снимках каждого шага и о формах для торта, в которых можно приготовить торт.

В этом пироге используется основной метод взбивания: масло и сахар взбиваются, затем добавляется масло, а затем яйца и сметана. В конце поочередно добавляются сухие ингредиенты и молоко — и вуаля!

  • Консистенция домашнего соленого карамельного соуса при комнатной температуре.

Как приготовить домашний соленый карамельный соус

Карамельный соус может быть пугающим при приготовлении, но совсем не о чем беспокоиться, потому что у меня есть подробные снимки каждого шага для этого в моем посте домашнего соленого карамельного соуса . Обязательно следуйте инструкциям в точности, и все получится идеально!

Могу ли я использовать карамельный соус, купленный в магазине?

Короткий ответ — да … однако я не могу поручиться за карамельный соус, купленный в магазине, лол. Домашний карамельный соус — это просто то, в чем я бы никогда не пошел на компромисс, и я не пробовал ничего похожего на домашнюю карамель.

Если вы любите приключения, вы также можете попробовать dulce de leche. В моих липких булочках «дульсе де лече» с шоколадной крошкой вы можете увидеть, как я налил сахарное сгущенное молоко марки Eagle на 9-дюймовую сковороду и запек его в сливочную начинку «дульсе де лече»!

Как приготовить сахарную глазурь из сгущенного молока

Наконец-то самое лучшее! Как я уже упоминал ранее, я сотрудничал с Eagle Brand, чтобы сделать эту глазурь, используя их Sweetened Condensed Milk , и это действительно делает УДИВИТЕЛЬНУЮ глазурь.Он очень шелковистый, в нем идеальный баланс шоколадного вкуса и сливочной сладости!

(Я также делаю аналогичную глазурь, используя их сгущенное молоко в своей новой кулинарной книге, Frosted , потому что это так хорошо !!) Ключ к глазури — это взбивать сливочное масло перед добавлением в него сгущенного молока. Затем, когда вы добавляете его, добавляйте его МЕДЛЕННО, соскребая дно и стенки миски по мере необходимости.

Сборка шоколадно-карамельного торта

Я думаю, мы все можем согласиться с тем, что сначала мы едим глазами, и вы, вероятно, умираете от этого капающего карамельного соуса. Amiright ?! Вот основные шаги, которые нужно выполнить, чтобы ваш торт выглядел так хорошо!

Сначала я делаю соленый карамельный соус, потому что он дольше всего остывает. Обязательно дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Вы также можете немного охладить его, если боитесь, что он слишком тонкий.

Затем дайте пирогам остыть в формах для выпечки в течение нескольких минут, прежде чем перевернуть их на кухонное полотенце или решетку для охлаждения, чтобы они полностью остыли.

Когда торт и карамель перестанут нагреваться, сделайте глазурь.Используйте кондитерский мешок, чтобы создать кайму на торте, он будет служить барьером, чтобы карамель не просачивалась наружу. Затем залейте центр большим слоем карамельного соуса и с помощью кондитерского мешка нанесите еще один слой глазури поверх карамели. С помощью лопатки со смещением разгладьте выступы на глазури, а затем поставьте торт в холодильник на 15-20 минут, прежде чем положить сверху следующий слой торта.

Если вы пропустите время охлаждения, вы рискуете, что глазурь и карамель выдавятся между тортом, и торт может опрокинуться, когда он будет готов.Повторите то же самое для второго слоя, а затем поставьте торт в холодильник еще на 30 минут, когда он будет собран.

После того, как торт застынет в холодильнике, закончите замораживать внешнюю поверхность, а затем сбрызните торт немного карамельного соуса.

Как получить сочащийся карамельный соус

Если вы оставите его в холодильнике дольше, чем я, торт, карамель и глазурь станут тем более твердыми, чем холоднее они станут. Я решил сфотографировать его свежим, пока они не остыли, и пока я фотографировал, карамель нагревается и начинает сочиться там, где я нарезал ломтики.

Температура в моей комнате была около 70F, поэтому я очень быстро сделал снимки, прежде чем торт рискнул опрокинуться. Я бы сказал, что примерно через 20-30 минут он стал нестабильным при комнатной температуре. Если вы заранее охладите его и не нарежете свежим, пирог будет в порядке намного дольше!

Как хранить шоколадно-карамельный торт

Что можно сделать заранее

Если этого слишком много, чтобы приготовить за один день, вы можете приготовить карамельный соус заранее (2–3 недели) и поставить его в холодильник в герметичном контейнере.Дайте ему прогреться при комнатной температуре не менее часа, прежде чем собирать торт.

Также можно заранее приготовить торт. Я предпочитаю не делать больше, чем за один день, но если вам нужно, вы можете сделать это даже на неделю раньше, завернуть их в пластиковую пленку по отдельности, а затем поместить в пакет для заморозки и заморозить.

Я бы не советовал делать глазурь заранее, потому что она быстро готовится и в любом случае потребуется столько же времени на взбивание перед использованием.

Как хранить собранный торт

Если торт еще не нарезан, храните его в холодильнике как есть. Если он нарезан, накройте все открытые участки полиэтиленовой пленкой и поместите нарезанные ломтики в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до недели.

Чтобы заморозить, нарежьте торт и либо заверните каждый кусочек в полиэтиленовую пленку, либо поместите их плотно рядом друг с другом в герметичный контейнер, а затем в пакет для морозильной камеры, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере. Не забудьте выпустить весь воздух из пакета для замораживания, прежде чем закрывать его.

Что ж, если вы дошли до этого места, большое спасибо за чтение, и я очень надеюсь, что вам, ребята, понравится этот шоколадно-карамельный торт так же, как и мне! Также не забудьте поделиться им со мной @baranbakery и @eaglebrandmilk в Instagram, если вы это сделаете. Если у вас есть какие-либо вопросы, оставьте их внизу и, как всегда, желаю вам счастливого дня и счастливой выпечки!

Любовь, Б

Выход: 6-дюймовый торт.

Шоколадно-карамельный торт

Лучший шоколадный торт, глазированный шоколадной глазурью и заправленный солено-карамельным соусом!

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
40 минут

Дополнительное время
30 минут

Общее время
1 час 20 минут

Состав

Шоколадный торт
  • 1 3/4 стакана (210 г) универсальной муки, вымоченной ложкой и выровняемой
  • 3/4 стакана (60 г) какао-порошка, разложенного ложкой
  • 1 столовая ложка (10 г) разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана (56 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1/2 стакана (118 мл) рапсового масла
  • 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
  • 3 больших яйца, комнатная температура
  • 3/4 стакана (170 г) сметаны
  • 3/4 стакана (180 мл) молока комнатной температуры
Соус соленый карамельный
  • 1 стакан (200 г) сахарного песка
  • 1/4 стакана (59 мл) воды
  • 1/2 стакана (118 мл) жирных сливок
  • 1/4 стакана (56 г) размягченного несоленого масла
  • 1/2 чайной ложки соли
Шоколадная глазурь из сгущенного молока с сахаром
  • 1 1/2 стакана сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока Eagle Brand
  • 1/2 стакана какао-порошка
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

Начните с приготовления соленого карамельного соуса и дайте ему остыть.

Приготовьте 6-дюймовый шоколадный торт по рецепту и дайте ему полностью остыть перед глазурью.

Для приготовления глазури используйте настольный миксер и венчик на полной скорости, чтобы взбивать масло в течение 10 минут, пока оно не станет бледным и пушистым. Скребите дно и стенки миски каждые несколько минут.

Уменьшите скорость до средней и медленно влейте сгущенное молоко марки Eagle Brand, соскребая дно и стенки чаши по мере необходимости. Добавьте какао-порошок и ваниль и взбивайте, пока они хорошо не смешаются.

Поместите глазурь в кондитерский мешок с круглым наконечником. Нанесите границу глазури на край первого слоя торта, залейте границу слоем охлажденного карамельного соуса, а затем нанесите еще один слой глазури поверх карамели.

Охладите торт на 15 минут и повторите со вторым слоем. Затем охладите торт еще на 15 минут, положите сверху последний слой и поставьте торт в холодильник на 30 минут.

Используйте оставшуюся часть глазури, чтобы заморозить торт снаружи.Сверху сбрызнуть дополнительной карамелью.

Подавать сразу или хранить в холодильнике.

Информация о питании:
Урожайность:

10 ломтиков

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калории: 406 Всего жиров: 33 г Насыщенные жиры: 19 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 136 мг Натрий: 484 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 4 г Белки: 6 г

Информация о питании может быть неточной.

Вы приготовили этот рецепт?

Тег @baranbakery или #baranbakery

Этот пост спонсирован Eagle Brand, все мысли и мнения на 100% мои собственные. Спасибо, что поддерживаете бренды, которые поддерживают Baran Bakery!

Для похожих рецептов проверьте:

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.