Закуска овощная: Овощная закуска — 29 рецептов

Содержание

Овощные закуски — рецепты с фото на Повар.ру (1232 рецепта закуски из овощей)

Быстрые оладьи из кабачков
4.6

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Рататуй (классический рецепт)
4.6

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Драники (мастер-класс)
4.5

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Кабачки в духовке в сметане
4.4

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2017

Картофельные палочки с сыром
4.5

Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо — достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой. …далее

Добавил: Виталия 30.06.2014

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью
4.5

Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Давайте посмотрим, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и зеленью! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.07.2017

Торт из кабачковых блинчиков
4.8

Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2017

Быстрая закуска из помидоров
4.5

Очень вкусная, ароматная и простая в приготовлении закуска из свежих помидоров. Получается очень вкусно даже из зимних «безвкусных» помидоров. Настоятельно рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Натали 28.12.2018

Лечо с морковкой и перцем
4.5

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.07.2016

Аджика абхазская
4.9

Домашнюю аджику я всегда готовила по своему проверенному рецепту до тех пор, пока, отдыхая на Юге России, не попробовала настоящую абхазскую аджику из жгучего перца с пряной кинзой и зеленью. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.07.2016

Консервация кабачковой икры на зиму
4.1

Кто не любит кабачковую икру? Это самый популярный перекус в сезон кабачков, а как хочется сохранить немного лета… Предлагаю законсервировать икорку на зиму! Тем более, что это очень легко! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.07.2017

Цветная капуста на пивной банке
4.3

Сегодня я расскажу, как приготовить цветную капусту на банке. Этот способ знают многие, особенно часто так готовят курицу. Но я решила поэкспериментировать с цветной капустой и вышло здорово! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2017

Паштет из капусты
5.0

Хочу предложить вам попробовать необычную холодную закуску — «Паштет из капусты», готовится он с жареным луком, яблоком и вареным яйцом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.01.2019

Баклажаны под сыром в духовке
4.4

Много рецептов из баклажанов вы знаете? Тещин язык да икра? Сегодня я расскажу, как приготовить баклажаны под сыром в духовке. Закуска получается очень вкусной, легкой, в меру острой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.07.2017

Пицца овощная «Для себя любимой»
4.3

Летом можно побаловать себя любимую легкой овощной пиццей, ничего вредного и калорийного, только овощи и сыр! Чтобы пицца держала форму, используем немного манной крупы. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.07.2018

Мусс из цветной капусты
5.0

Потрясающе нежный и легкий вкус мусса из цветной капусты оттеняется соусом из петрушки, а в качестве украшения — крем из креветок. Такое блюдо достойно пира, при этом приготовить его очень легко. …далее

Добавил: Мелисса 26.01.2019

Рулет из фасоли
5.0

Вкусная и сытная закуска из цветной фасоли и сливочного масла в виде рулета. Подавать можно на завтрак, полдник или в качестве дополнительной закуски к первому блюду, с ломтиком багета и зеленью. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.01.2019

Паштет из свеклы
4.8

Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Кабачки в духовке с сыром и чесноком
4.1

Кабачки с сыром и чесноком, запеченные в духовке, готовятся быстро и легко! Стоит только нарезать кабачки, натереть сыр и все поставить в духовку. И не придется в жаркий день долго стоять у плиты. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2017

Летний овощной рулет из кабачка
4.2

Нежный и сочный овощной рулет из кабачкового теста. В сезон летних овощей — отличная легкая закуска и для будничного, и для праздничного стола! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.08.2018

Пикантные огурчики на зиму
4.2

В моем арсенале рецептов консервирования есть рецепт, который я люблю. Эти огурчики покорили меня когда-то вкусом. С тех пор пикантные огурчики — непременный гость у меня на столе. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.07.2016

Капуста с буряком
4.1

В моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а хочется побаловать себя вкусным салатиком или овощным блюдом. Маринованная капуста отлично хранится в холоде. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2016

Кабачки маринованные мгновенного поедания
4.4

Эта закуска готовится легко и быстро, а поедается мгновенно! Остренькие, ароматные, хрустящие, да с черным хлебушком… Эх! Обязательно попробуйте! А я пока поделюсь секретом… …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2016

Нарезка «Овощной поезд»
4.7

Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2017

Малосольные овощи в пакете
4.3

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! …далее

Добавил: Натали 21.07.2018

Рулетики из огурцов с начинкой
4.9

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать «а-ля салат по-гречески». Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! …далее

Добавил: Натали 08.06.2018

Закусочный баклажанный торт
3.9

Нежные баклажанные блинчики с вкуснейшим соусом и овощами! Закусочный торт – это всегда красиво и празднично! Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 11.06.2018

Пхали по-грузински
4.7

У вас осталась свекла? Отварите ее и приготовьте необычное блюдо. Вам должно понравиться. Особенно придется это блюдо для фуршета или для пикника. Рассказываю, как приготовить пхали по-грузински. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.07.2016

Кьопоолу
4.1

Кьопоолу — овощная икра из баклажанов, популярная в Болгарии. Этой холодной закуски есть много разновидностей. Предлагаю вам узнать рецепт, как приготовить кьопоолу , самый простой его вариант. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2018

Кабачковая икра с морковкой и луком
4.9

Многие хозяйки любят готовить кабачковую икру, и каждая это делает по-своему. Мой рецепт удобен тем, что икра готовится в мультиварке. Кроме мультиварки вам понадобится погружной блендер. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.07.2016

Торт из кабачков с морковью и луком
4.3

Сезон кабачков подходит к концу, нужно успеть приготовить что-нибудь вкусненькое с ними. Я решила сделать тортик. Смотрите мой рецепт, я расскажу, как приготовить торт из кабачков с морковью и луком! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2017

Закуска «Ночной дожор»
5.0

Свое название эта закуска получила не зря. Наверное, каждому из нас иногда поздно вечером непреодолимо хочется что-то пожевать. Закуска «Ночной дожор» прекрасно утолит это желание и без вреда фигуре. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.01.2017

Икра из кабачков по-бабаевски
4.0

В пик сезона заготовки кабачков на зиму рецепты из них можно найти на любой вкус. Предлагаю приготовить икру из кабачков по-бабаевски от известного телеведущего. Легко, остро, вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Мильфей
4.6

Мильфей (mille-feuille) – (франц. «тысяча слоев») – блюдо французской кухни. Может быть как овощная многослойная закуска, так и многослойный десерт, очень похожий на наш торт «Наполеон». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.07.2016

Соус-дип из запеченных баклажан
5.0

Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.08.2018

Консервированные кабачки на зиму
3.7

Любое блюдо из этого овоща получается сочным и вкусным. Кроме кабачковой икры, в нашей семье на закуску любят кабачки маринованные, они нежные и хрустящие. Для маринада я использую яблочный уксус. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2017

Лечо (классический рецепт)
4.3

Лечо (венг. lecsó) — популярное вкусное блюдо венгерской кухни. Может подаваться как гарнир и как отдельное блюдо. У каждой хозяйки свой вариант, но я хочу вам представить классический рецепт лечо. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.10.2016

Кабачковая икра с морковью и луком
4.1

Как только начинается сезон свежих молодых овощей, я стараюсь почаще готовить кабачковую икру. Часть съедаем сразу, а часть заготавливаем на зиму. Мне нравится запекать все овощи в духовке в рукаве. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.07.2017

рецепты с фото и видео

Закуски на зиму из овощей сохраняют клетчатку, полезные вещества и витамины. Поэтому, они просто необходимы в зимний период.

Зимние закуски готовят с капустой, свеклой, помидорами, морковью, огурцами, кабачками, баклажанами и другими овощами. Для сытности к ним добавляются рис, фасоль, бобы, горох или грибы.

Неотъемлемой частью зимних закусок на зиму являются травы, пряности, петрушка, укроп, базилик и сельдерей. Именно они придают закускам пикантный вкус.

При приготовлении зимних закусок необходимо соблюдать технологию. Это гарантия того, что ваши закуски будут храниться долго, не потеряют свой вкус и не испортятся. А вот ингредиенты можно менять на свое усмотрение. Экспериментируйте, меняйте количество соли, сахара и уксуса, добавляйте или исключайте пряности. Доверьтесь своему вкусу, совершенствуйте свое кулинарное мастерство.

Хранить закуски на зиму рекомендуется в темном месте в доме, в подвале или погребе.

Чтобы закуски выглядели красиво, нарезайте овощи одинаковыми кусочками.

Закуска «Помидоры по – корейски»

Отличная по вкусу, остренькая и простая закуска для праздничного застолья. Особенно приятно отведать такие помидорчики зимой.

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры — 1 кг
  • чеснок — 4 дольки
  • перец — 2 шт
  • масло подсолнечное — 50 мл
  • уксус 9 % — 50 мл
  • красный молотый перец
  • соль — 1 ст. л.
  • сахар — 50 г
  • зелень.

Приготовление:

Помидоры разрезать на две части. Если крупные — на четыре. Тонкой соломкой нарезать перец. Измельчить дольки чеснока и зелень.

Все продукты переложить в глубокую миску. Посолить, поперчить. Добавить сахар, влить уксус и растительное масло.

Перемешать, дать настояться. Разложить по баночкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.

Хранить заготовки рекомендуется в холодильнике.

Первую баночку помидоров по-корейски можно есть уже через 8 часов.

Закуска витаминная

Овощной салат — ассорти – настоящий кладезь витаминов. Почувствуйте весеннюю свежесть овощей среди зимы!

Ингредиенты:

  • капуста – 0, 5 кг
  • помидоры красные– 1 кг
  • перец – 0,5 кг
  • морковь – 1 кг
  • лук – 0,5 кг
  • огурцы свежие– 0,5 кг
  • сахар – 1 ст л.
  • масло подсолнечное – 300 мл
  • перец молотый
  • уксус 9% — 7 ст. л.
  • петрушка
  • укроп
  • соль.

Приготовление:

Натереть на терке морковь. Крупными кубиками нарезать капусту. Лук нарезать тоненькими полуколечками. Огурцы и перец нарезать крупными кусками, помидоры — кусочками.

В кастрюле с маслом протушить морковь. Через каждые пять минут в кастрюлю отправлять лук, капусту огурцы, перец, помидоры.

Посолить, добавить сахар, влить уксус. Протушить еще полчаса. За несколько минут до окончания добавить чеснок.

Готовый салат выкладывать в подготовленные банки и закатать. Заготовки перевернуть, накрыть одеялом и не трогать до полного остывания.


Закуска на зиму с цветной капустой

От этой хрустящей, ароматной, маринованной цветной капусты в баночках невозможно отказаться. Настоящий вкус лета!

Ингредиенты:

  • капуста цветная- 1 кг
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 3 дольки
  • лист лавровый
  • укроп зонтиками
  • острый горький перец – 1 шт.
  • уксус 9%
  • сахар
  • соль.

Приготовление:

Капусту цветную разобрать на части. Чеснок нарезать ломтиками.

Банки простерилизовать. В подготовленные баночки уложить чеснок, лист, лавровый кусочек острого перца, зонтик укропа, петрушку, капусту цветную и морковь.

Залить банки кипятком, накрыть крышками. Подержать 20 минут, воду вылить в кастрюлю.

Сделать маринад: на 1 литр воды — по 2 ст. ложки соли, сахара и уксуса.

Закипятить маринад, вылить в банки и сразу закатать. Перевернуть,укутать и оставить остывать.

Желательно хранить в погребе.

Закуска «Ведьма»

Закуска с необычным названием всегда вызывает интерес. Вы полюбите острую, необычную и вкусную закусочку яркого свекольного цвета.

Ингредиенты:

  • помидоры зеленые– 1 кг
  • свекла – 0,5 кг
  • помидоры красные– 0,5 кг
  • сладкий перец – 0,5 кг
  • морковь – 0,5 кг
  • лук – 0,5 кг
  • чеснок – 2 шт.
  • масло подсолнечное – 2 ст.
  • сахар – 1 ст.
  • уксус – 2 ч. л.
  • перец красный молотый
  • специи
  • соль.

Приготовление:

Натереть свеклу и морковь на терке. Порезать полукольцами лук, перец — соломкой, дольками — зеленые и красные помидоры.

Чеснок измельчить.

Все ингредиенты сложить в кастрюлю. Посолить, добавить сахар, горький перец, специи и масло.

Варить 20 минут. В конце добавить чеснок.

Раскладывать в стерилизованные баночки, закатать и укутать.

Салат лучше делать частями, так он лучше протушится.


Закуска на зиму из овощей «Закусон»

Вкусная закуска подойдет и под водочку и утром после застолья.

Ингредиенты:

  • капуста – 2 кг
  • морковь – 0, 5 кг
  • лук – 0,5 кг
  • сладкий перец – 0,5 кг
  • сахар – 100 г
  • подсолнечное масло – 100 г
  • уксус 9% — 100 мл
  • соль – 2 ст.л.

Приготовление:

Нарезать соломкой морковь, лук -полукольцами.

Капусту нашинковать, посолить и помять.

Сделать заправку из соли, сахара, масла и уксуса.

Переложить все овощи в миску и полить заправкой. Перемешать и выложить заготовку в подготовленные банки.

Хранить лучше в холодильнике или в погребе.

Острая закуска с баклажанами и помидорами

Простая, но очень вкусная закуска. Обязательно добавьте в свои рецепты.

Ингредиенты:

  • баклажаны – 10 шт.
  • помидоры – 10 шт.
  • перец болгарский — 10 шт.
  • чеснок
  • лук – 10 шт.
  • масло подсолнечное
  • укус 9% — 0,5 ст.
  • сахар – 3 ст. л.
  • соль – 1 ст. л.

Приготовление:

Баклажаны нарезать крупно. Положить в сито, посолить. Через несколько минут промыть.

Нарезать перец соломкой, лук — полукольцами, помидоры — кусочками.

Сложить в кастрюлю овощи. Посолить, добавить сахар, влить уксус и масло.

Поставить на огонь и варить 40 минут.

Выложить содержимое в банки, закатать и укутать.


Закуска «Икорочка»

Бюджетная овощная закуска из кабачков, помидоров и перца. Вместо кабачков можно использовать патиссоны, или баклажаны.

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 кг
  • помидоры — 1 кг
  • перец болгарский — 1 кг
  • лук — 500 г
  • морковь — 1 кг
  • чеснок — 300 г
  • масло растительное — 500 г
  • сахар — 150 г
  • уксус 6 % — 50 мл
  • соль — 70 г
  • петрушка — 3 пучка
  • перец горький – 1 шт.

Приготовление:

Все ингредиенты раскладывать по разным емкостям.

Натереть на терке морковь и кабачки. Нарезать перец соломкой, лук — мелкими кусочками.

Помидоры с чесноком и зеленью пропустить через мясорубку. Посолить,влить уксус, добавить сахар и размешать.

В сотейник налить 500 мл масла и пасеровать лук 10 минут. Добавить морковь, тушить еще 10 минут.

Вылить в сотейник помидорный соус и закипятить.

Высыпать кабачки и перец. Варить один час, помешивая.

Добавить душистый молотый перец и хмели — сунели.

Готовую икру выкладывать в подготовленные банки и закатать. Заготовки перевернуть, накрыть одеялом и не трогать до полного остывания.

Икра получится острее, если уменьшить количество сахара, а уксуса добавить больше.

Закуска на зиму овощная с рисом

Отличная, простая и бюджетная заготовка! Этот салат получается и закуской, и самостоятельным сытным блюдом.

Ингредиенты:

  • помидоры свежие- 3 кг
  • морковь -1 кг
  • рис -1 ст.
  • лук — 1 кг
  • масло растительное — 1 ст.
  • сахар -7 ст. л.
  • соль — 2 ст. л.
  • перец горошком
  • специи.

Приготовление:

Нарезать кубиками помидоры, лук измельчить. Морковь потереть на терке. Рис тщательно промыть.

В кастрюлю выложить все подготовленные продукты, посолить, влить

масло, добавить сахар, специи и перец горошком. Тушить 30

минут.

Разложить заготовку по пастеризованным банкам, закатать, укутать и не трогать до полного остывания.

Закуска на зиму овощная по – грузински

Закуска пикантного вкуса, благодаря особой помидорно — чесночной заливке. Очень аппетитно выглядят огурцы в аджике на праздничном столе. А вкус просто чудесный!

Ингредиенты:

  • помидоры – 2 кг
  • огурцы — 5 кг
  • подсолнечное масло – 1 ст.
  • сахар – 1 ст.
  • чеснок – 300 г
  • уксус 9% — 250 мл
  • соль – 3 ст. л.

Приготовление:

Огурцы небольшого размера нарезать тонкими колечками. Чеснок измельчить.

Помидоры измельчить блендером, посолить, поперчить, добавить сахар и масло. Выложить массу в кастрюлю и поставить на огонь.

Через 20 минут добавить огурцы, чеснок и уксус. Проварить 5 минут.

Закуску разложить по простерилизованным банкам и закатать.

Перевернуть банки, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Определить степень готовности закуски просто – они должны изменить цвет.

Закуска на зиму из кабачков

Бюджетная и очень распространенная закуска из кабачков, которые легко можно вырастить на своем огороде. Купить их тоже не составляет труда. К тому же, в летнее время они стоят очень дешево.

Ингредиенты:

  • кабачки – 1,5 кг
  • помидоры – 0,5 кг
  • морковь – 0,5 кг
  • лук – 0,5 кг
  • растительное масло – 100 мл
  • кислота лимонная – 1 ч. л.
  • петрушка – 1 пучок
  • соль – 1 ст. л.
  • сахар – 1 ст. л.
  • перец черный молотый.

Приготовление:

Кабачки и помидоры порезать небольшими кубиками, лук — полукольцами.

Морковь натереть на терке.

Морковь и кабачки обжарить до золотистого цвета. Отдельно обжарить лук. Помидоры протушить.

Выложить в кастрюлю, посолить, добавить сахар. Варить 20 минут.

В конце добавить петрушку и лимонную кислоту.

Разложить заготовку по банкам, закатать и укутать теплым одеялом.


Закуска на зиму из овощей с грибами

Закуска в виде икры понравится абсолютно всем. Грибы в составе закуски делают ее невероятно пикантной и вкусной.

Ингредиенты:

  • отварные грибы – 3 л
  • помидоры – 1 кг
  • болгарский перец – 1 кг
  • морковь – 1 кг
  • лук – 1 кг
  • растительное масло – 300 мл
  • черный молотый перец
  • соль.

Приготовление:

Для улучшения вкусовых качеств этого салата овощи и грибы необходимо пропустить через мясорубку.

Массу выложить в кастрюлю, желательно с толстым дном, чтобы не пригорела. Посолить, поперчить, влить масло и тушить два часа.

Разложить по банкам и закатать. Остывать оставить под теплым одеялом в перевернутом виде.

Овощи и грибы можно мелко порезать. Получается очень красиво.

Закуска на зиму из овощей по – армянски

Большое количество ингредиентов делает закуску очень ароматной. Большой плюс этого салата в том, что она не требует стерилизации.

Ингредиенты:

  • помидоры – 1 кг
  • морковь — 200 г
  • перец – 0,5 кг
  • кабачки – 750 г
  • баклажаны – 750 г
  • лук – 0,5 кг
  • вода — 1 стакан
  • уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.
  • сахар — 4 ст. л.
  • соль — 2 ст. л.
  • петрушка
  • чеснок
  • перец горький – 1 шт.
  • масло растительное — 1 стакан.

Приготовление:

Кабачки, морковь, помидоры, перец и баклажаны порезать кубиками.

Мелко порезать лук, горький перец и чеснок.

Сложить все в кастрюлю, посолить, добавить сахар, масло, воду и уксусную эссенцию. Тушить один час.

Разложить по банкам и закатать. Перевернуть, накрыть теплым одеялом и оставить до полного остывания.


Закуска на зиму из овощей по-сербски

Эта закуска пользуется популярностью даже на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 10 шт.
  • чеснок – 8 зубчиков
  • соль — 2 ч. л.
  • сахар – 2 ч. л.
  • подсолнечное масло – 80 мл
  • яблочный уксус — 40 мл
  • черный перец горошком
  • зеленый базилик.

Приготовление:

В режиме «гриль» запечь на противне болгарский перец 30 минут. Остудить. Сок с противня вылить в миску.

Разделить перец на кусочки и уложить в банки, пересыпая

слои дольками чеснока и листочками базилика.

Сок из перца посолить, поперчить, добавить сахар, влить масло и уксус. Закипятить и вылить в банки.

Закрыть капроновыми крышками.

Хранить в холодильнике!

Банки можно простерилизовать 10 минут и закатать металлическими крышками.

Закуска на зиму из овощей «Фаршированные баклажаны»

До чего же вкусны эти квашеные баклажаны с чесночком. Замечательная закуска под стопочку!

Ингредиенты:

  • баклажаны — 1 кг
  • болгарский перец – 0,5 кг
  • лук – 0,5 кг
  • морковь – 0,5 кг
  • чеснок — 1 шт.
  • петрушка
  • укроп
  • специи
  • соль.

Приготовление:

Отварить баклажаны в воде с добавлением соли 10 минут.

Приготовить начинку:

  1. натереть морковь на терке, порезать перец соломкой, лук – полукольцами, зелень и чеснок измельчить;
  2. протушить 20 минут;
  3. добавить специи, зелень, чеснок, посолить.

Разрезать баклажаны не до конца вдоль. Положить начинку всередину и выложить нафаршированные баклажаны в кастрюлю.

Сверху положить тарелку и установить груз. Баклажаны должны постоять в комнате под гнетом 8 дней.

После этого гнет снять, переложить в банки и залить равномерно рассолом.

Хранить закуску в холодильнике.


Закуска на зиму из овощей по – корейски

Вкусная закуска из кабачков по-корейски понравится любителям острой пищи. Особенно хороша эта заготовка зимой, когда свежие кабачки достаточно дороги.

Ингредиенты:

  • кабачки – 1 кг
  • морковь – 150 г
  • лук – 150 г
  • болгарский перец – 3 шт.
  • чеснок – 1 шт.
  • растительное масло
  • уксус 9 % — 5 ст. л.
  • сахар — 3 ст. л.
  • соль — 2 ч. л.
  • специи для моркови по-корейски – 1 ст. л.
  • укроп
  • петрушка.

Приготовление:

Нарезать кабачки, морковь и перец тонкими полосками, лук — полукольцами.

Зелень и чеснок измельчить.

Выложить все в кастрюлю, посолить, добавить масло, чеснок, сахар, уксус и приправу. Оставить мариноваться на 2 часа.

Разложить салат по банкам. Стерилизовать 20 минут.

Закатать металлическими крышками, перевернуть и укутать.

Приправу для моркови по-корейски можно сделать самостоятельно: взять по 1 чайной ложки кориандра, гвоздики, кардамона и черного перца.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рецепт Закуска овощная с чесноком (марийское национальное блюдо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Закуска овощная с чесноком (марийское национальное блюдо)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 166.4 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.3% 4471 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 13.4% 448 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.4% 1752 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.8% 769 г
Вода 127.1 г 2273 г 5.6% 3.4% 1788 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4600 мкг 900 мкг 511.1% 307.2% 20 г
Ретинол 4.6 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.2 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3922 г
Витамин C, аскорбиновая 8.9 мг 90 мг 9.9% 5.9% 1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.7 мг 15 мг 38% 22.8% 263 г
Витамин Н, биотин 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин РР, НЭ 0.9822 мг 20 мг 4.9% 2.9% 2036 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.2 мг 2500 мг 10.6% 6.4% 946 г
Кальций, Ca 35.1 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2849 г
Кремний, Si 0.05 мг 30 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Магний, Mg 31 мг 400 мг 7.8% 4.7% 1290 г
Натрий, Na 25.8 мг 1300 мг 2% 1.2% 5039 г
Сера, S 28.4 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3521 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 4.4% 1351 г
Хлор, Cl 59.5 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.6 мкг ~
Бор, B 199.6 мкг ~
Ванадий, V 48.8 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 3.4% 1800 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3409 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 30% 200 г
Литий, Li 2.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.2562 мг 2 мг 12.8% 7.7% 781 г
Медь, Cu 109.9 мкг 1000 мкг 11% 6.6% 910 г
Молибден, Mo 12.2 мкг 70 мкг 17.4% 10.5% 574 г
Никель, Ni 8.4 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 203 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 68750 г
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 43.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9195 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 4.6% 1316 г
Цинк, Zn 0.5782 мг 12 мг 4.8% 2.9% 2075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г max 100 г

Энергетическая ценность Закуска овощная с чесноком (марийское национальное блюдо) составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Овощная закуска

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧАОСТАВИТЬ ОТЗЫВ

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ольга Худина

порции:  4ГОТОВИТЬ:  15 минут

Добавить в книгу рецептов31

Добавить
фотоАвтор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

Цукини

1.0 штука

Авокадо

1.0 штука

Оливковое масло

50.0 мл

Огурцы

1.0 штука

Морская соль

по вкусу

Паприка

1/4чайной ложки

Сушеный эстрагон

щепоткаИнструкция приготовления15 минут

Распечатать

1.Порежьте цукини, огурец и авокадо на кусочки.

2.Смешайте все ингредиенты.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Амина Мамлеева

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Амина Мамлеева

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

5 часов 10 минут

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Овощные закуски — 100 лучших рецептов с фото пошагово

Рейтинг: (0 / 5)

Сегодня на рынках и в магазинах продаются закуски и салаты по корейски. По-особенному приготовленные из обычных, в общем-то, продуктов, эти …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Сегодня на рынках и в магазинах продаются закуски и салаты по корейски. По-особенному приготовленные из обычных, в общем-то, продуктов, эти …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Сегодня на рынках и в магазинах продаются закуски и салаты по корейски. По-особенному приготовленные из обычных, в общем-то, продуктов, эти …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Простой корейский салат из капусты и моркови. Каждый сможет самостоятельно приготовить его дома. Салат обойдется вам недорого, кроме того, он …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Весьма простой корейский салат из капусты, моркови и свеклы. Каждый сможет самостоятельно приготовить его дома. Салат обойдется вам недорого, кроме …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Замечательный рецепт – квашеная капуста с красным молотым перцем, репчатым луком и чесноком. Эта своеобразная кислая капуста, сдобренная специями, годится …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Лето – пора легкости, ярких красок и, конечно же, свежих овощей и зелени. Ведь именно в них содержатся все нужные …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Гуакамоле – закуска в виде густого соуса из пюрированной мякоти авокадо. Едят гуакамоле с чипсами, хлебом или подают в качестве …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Рецепт малосольных огурцов дольками быстрого приготовления.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Капуста квашеная с овощами.

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Быстрый и легкий рецепт фаршированных баклажанов, запеченных в духовке.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Бутерброды с овощами, мясом и сыром.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Батон с овощной начинкой и сыром – хорошая закуска для дальней поездки.

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Быстрая и легкая овощная закуска с острым соусом.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Баклажанные котлеты в хрустящей панировке с мягкой начинкой из сыра.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Закуска из куриного фарша на листьях белокочанной или пекинской капусты.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Баклажаны с сыром, помидорами и чесноком.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Аппетитные запеченные цукини с начинкой похожи на маленькие пиццы.

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Гамбургер с ананасом и соусом терияки. Для любителей фастфуда: все вкусное можно приготовить дома.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Простой рецепт маринованного сладкого перца.

Подробнее

Консервированная овощная закуска с рисом рецепт с фото на Webspoon.ru

Сытная овощная закуска с рисом

Сезон заготовок набирает обороты. Ждут своей очереди всевозможные аппетитные овощи, фрукты и ягоды. Чтобы в суровые зимние дни наш стол был таким же щедрым, как летом, всё это нужно замариновать, засолить, засушить.

Из чего-то сделать вкусные салатики, из чего-то — приправы и соусы. Хоть и делали их сто раз, а в океане заготовок осталось ещё много «неоткрытых островов». Надеюсь, что предлагаемая мною сытная и вкусная закуска придётся вам по душе!

Как приготовить «Консервированная овощная закуска с рисом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления закуски нужно взять зрелые красные помидоры, морковь, красный сладкий перец, репчатый лук, рис, растительное масло, сахар и соль.

Шаг 2
Ссылка

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

Шаг 3
Ссылка

Обжарить морковь до мягкости в растительном масле.

Шаг 4
Ссылка

Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Шаг 5
Ссылка

Спассеровать лук на растительном масле.

Шаг 6
Ссылка

Плоды сладкого перца очистить от внутренней мякоти с семенами и разрезать на 4 части.

Шаг 7
Ссылка

Перец вместе с помидорами пропустить через мясорубку и выложить в варочную ёмкость.

Шаг 8
Ссылка

Перечно-томатную массу довести до кипения и добавить к ней обжаренные морковь и лук.

Шаг 9
Ссылка

Смесь перемешать и проварить в течение 25 минут.

Шаг 10
Ссылка

Рис тщательно промыть, меняя воду несколько раз, а затем выложить в овощную смесь.

Шаг 11
Ссылка

Массу варить до мягкости риса (около 25 минут) при постоянном помешивании. Следить, чтобы не пригорела! В конце варки добавить сахар и посолить по вкусу.

Овощные закуски – рецепты с фото

Сальса на тёрке

Автор: Food Network
Просмотры: 164

Свежую мексиканскую сальсу можно приготовить на тёрке, и это займёт у вас не более 10 минут. Для работы понадобится четырёхсторонняя тёрка, поскольку часть ингредиентов будет тереться на крупных…

Время: 10 мин.
Сложность: легко

Количество: 500 гр.

Свекольный суп с имбирём и капустой

Автор: Food Network
Просмотры: 389

Однородная текстура, имбирь, розмарин и тимьян выводят вкус традиционного борща на новый уровень. Бархатистый рубиновый крем-суп готовится из самых простых овощей – картофеля, свёклы, лука и капусты,…

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6

Салат из свёклы с грецкими орехами и козьим сыром

Автор: Food Network
Просмотры: 422

В этом рецепте скромная, но такая сытная и полезная свёкла превращается в изысканную закуску. Кусочки отваренной свёклы смешиваются с пикантной салатной зеленью, грецкими орехами и козьим сыром в…

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4

Летний салат из кровавых апельсинов с мятой

Автор: Food Network
Просмотры: 341

Сладко-цитрусовые нотки кровавого апельсина, освежающая мята, пикантный красный лук и солёная фета отлично подружились в этом сочном салате. Перед тем, как добавить лук, выдержите его в холодной…

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Сальса «Кровавая Мэри»

Автор: Food Network
Просмотры: 96

Традиционная «жареная» сальса из перца чили в этом рецепте встречается с популярным коктейльным для позднего воскресного завтрака, и получается в меру остро-сладкий соус с нотками «Кровавой Мэри»,…

Время: 1 час. 50 мин.

Пико-де-гальо с чёрной фасолью

Автор: Food Network
Просмотры: 226

Пико-де-гальо – мексиканская сальса, которая подаётся свежей в качестве закуски, например, с чипсами из тортильи. Обычно это мелко нарезанные помидоры, лук, перец чили и кинза в заправке из…

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8

Солёные огурцы во фритюре

Автор: Патрик и Джина Нили — совладельцы ресторана
Просмотры: 228

Жареные во фритюре солёные огурцы могут показаться странной закуской, но как только вы попробуете их, поймёте, что с ними ничто не сравнится! Кисло-солёный сочный огурец, заключённый в хрустящую…

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 3 — 5

Томатный крем-суп

Автор: Food Network
Просмотры: 152

Для приготовления этого супа возьмите консервированные очищенные помидоры, и он не займёт у вас много времени. Вместе с помидорами в составе супа также сельдерей, морковь и испанский лук. Благодаря…

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6

Простой и быстрый суп минестроне

Автор: Food Network
Просмотры: 817

Эта версия итальянского супа минестроне полностью готовится из продуктов, которые можно найти в кладовой или кухонном шкафчике. В его составе, консервированные овощи, макароны, сушёные травы,…

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Эгг-роллы с начинкой из чёрной фасоли и мексиканских специй с томатным дипом

Просмотры: 606

Содержание рецепта:

Хотя американские эгг-роллы и претендуют на азиатский стиль, в первую очередь это удобный способ подачи закуски: начинку, завёрнутая в тонкие листы теста, удобно макать в соус и есть руками. В этом…

фасоль черная прето, шпинат, перец халапеньо, томаты, кукуруза, сыр, лаймовый сок, перец кайенский молотый, приправа чили, соус сальса, кумин, кинза…

Время: 1 час.
Сложность: легко

Количество: 16 роллов

Салат «Цезарь» с жареным нутом

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 445

Содержание рецепта:

Вы наверняка пробовали салат «Цезарь» с курицей или креветками, а как насчёт нута? Этот вегетарианский вариант понравится всем! Обжаренный с пряностями нут заменяет здесь не только животный белок, но…

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6

Дважды запечённый батат

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 215

Печёный батат – интересная альтернатива печёной картошке, когда хочется новых вкусовых сочетаний. Его природная сладость прекрасно балансируется пикантным порошком чили и кусочками жареного бекона. В…

Время: 1 час. 45 мин.
Сложность: легко

Количество: 16 фаршированных шкурок

Пряный суп-пюре с бататом и чесноком

Автор: Food Network
Просмотры: 515

В этом вкусном и питательном супе-пюре природная сладость батата великолепно сбалансирована пряным чесноком, мускатным орехом и щепоткой жгучего кайенского перца. А чтобы текстура получилась…

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6

Чаудер с бататом и кукурузой

Автор: Джеффри Закарян — ресторатор
Просмотры: 208

Вместо обычного картофеля эта густая похлёбка в сливочном бульоне готовится с более полезным бататом. Его сладковатый вкус превосходно дополняет кукуруза и порошок карри. Все овощи предварительно…

Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Лучшие рецепты с базиликом 

Наслаждайтесь свежими и вкусными блюдами с базиликом! Будь то классический песто или травяной коктейль, сладковатый и слегка перечный вкус этой

Хрустящий батат во фритюре

Автор: Джефф Мауро — совладелец ресторана
Просмотры: 813

Если вам нравится вкус батата, попробуйте и этот картофель фри. Невероятно аппетитные кусочки разойдутся на вашей вечеринке с любыми соусами для макания. Он получается таким же аппетитным, как и…

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Фаршированные шкурки батата

Автор: Джефф Мауро — совладелец ресторана
Просмотры: 385

Фаршированные шкурки батата можно подать как основное блюдо или в качестве закуски. Они выглядят ярко и эффектно – то, что нужно для праздников! Особенно всех покорит сочетание сладкого батата и…

Время: 2 час.
Сложность: легко

Количество: 8 канапе

Закуска из салата романо с креветками и заправкой «Цезарь»

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 657

Содержание рецепта:

Ри Драммонд предлагает подать салат «Цезарь» с новым, необычным ароматом в виде закуски. Вам не придётся шинковать листья салата: просто разрежьте сердцевины романо на четыре продольные дольки, как…

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8

Брускетта с белой фасолью

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 820

Белая фасоль благодаря своей кремовой текстуре считается идеальной основой для полезных дип-соусов. Держите под рукой банку консервированной фасоли, чтобы можно было в любой момент приготовить…

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 30

Французский луковый дип с овощными чипсами

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 773

Содержание рецепта:

Если вы фанат французского лукового супа, то непременно оцените вкус этого дип-соуса для вечеринок. Его основа – тот же пассерованный лук с пряностями. Для более богатого вкуса Рэйчел Рэй добавляет…

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

9 Овощные закуски | Центр здорового питания

9 Овощные закуски

Для многих людей стабильное увеличение веса на протяжении многих лет может быть связано с неправильными перекусами. Большинство их основных приемов пищи содержит питательную пищу, но в промежутках между ними происходит много бессмысленной еды. Этот бессмысленный перекус обычно связан с продуктами, подвергнутыми высокой степени обработки и обеспечивающими избыток энергии, жира, сахара и соли.

Для большинства моих клиентов выяснение привычек перекусов — один из лучших способов улучшить свой общий режим питания, похудеть и улучшить свое здоровье.

Если на повестке дня стоит снижение веса или улучшение диеты, то я предлагаю вам подумать о том, как улучшить свои закуски с помощью овощей. Овощные закуски содержат больше клетчатки, витаминов и минералов, и в сочетании с правильными добавками овощные закуски могут быть сытными и удовлетворительными. Если вы научитесь регулярно употреблять овощные закуски, вы очень быстро станете на пути к более здоровому телу.

Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят есть, собирать или кормить, как насчет того, чтобы заменить некоторые из ваших обычных закусок на эти овощные закуски.

Вот 9 идей закусок, в которые входят овощи:

1. Стопки фета, огурцов и помидоров

Распечатать рецепт

Стопки фета, огурцов и помидоров

Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят есть, собирать или есть, как насчет того, чтобы заменить одну из ваших обычных закусок на эту овощную закуску.

Время приготовления 2 минуты

Общее время 2 минуты

Курс: закуски

Кухня: без глютена, до 15 минут, вегетарианская

Ключевое слово: огурец, фета, помидор

Порций: 1 человек

калорий: 179 ккал

Ингредиенты

  • ½ помидора, обыкновенного (среднего), нарезанного ломтиками 1 см
  • ¼ огурца, любого нарезанного
  • 30 г сыра, фета (твердого), тонко нарезанного
  • 2 рисовых лепешки

Банкноты

Цельные продукты: 75%
1 порция этого рецепта обеспечивает:

  • ¼ подавать углеводы
  • Белок ½ порции
  • 1 порция овощей

Питание

Калорий: 179 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 8 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 5 г | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г

2.Сырая брокколи и йогуртовый горчичный соус

Распечатать рецепт

Сырая брокколи и йогуртовый горчичный соус

Для многих наших клиентов выяснение привычек перекусов — один из лучших способов улучшить свой общий режим питания, похудеть и улучшить свое здоровье. Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят есть, собирать или есть, как насчет того, чтобы заменить одну из ваших обычных закусок на эту овощную закуску.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Курс: закуски

Кухня: без глютена, до 15 минут, вегетарианская, цельные продукты

Ключевое слово: брокколи, горчица, йогурт

Порций: 1 человек

калорий: 189 ккал

Ингредиенты

  • 1 брокколи (маленькая головка), нарезанная на отдельные соцветия
  • 100 г йогурта, греческий
  • ½ лимонного сока
  • 1 ч.

    Инструкции

    • Смешайте йогурт, лимонный сок и горчицу в небольшой миске.

    • Смешайте для объединения. Добавить соль и перец по вкусу.

    • Подавайте со соцветиями брокколи с соусом и жуйте сколько душе угодно.

    Банкноты

    Цельные продукты: 75%
    1 порция этого рецепта обеспечивает:

    • Белок ½ порции
    • 2 порции овощей

    Питание

    Калорий: 189 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 12 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 3 г | Клетчатка: 6 г

    3.Морковные палочки с хумусом

    Распечатать рецепт

    Морковные палочки с хумусом

    Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят есть, собирать или есть, как насчет того, чтобы заменить одну из ваших обычных закусок на эту овощную закуску.

    Время приготовления 2 минуты

    Общее время 2 минуты

    Курс: закуски

    Кухня: без глютена, до 15 минут, веганский, вегетарианский, цельные продукты

    Порций: 1 человек

    калорий: 171 ккал

    Ингредиенты

    • 1 морковь (большая), нарезанная соломкой
    • 3 столовые ложки хумуса Obela сертифицирована GF

    Банкноты

    Цельные продукты: 50%
    1 порция этого рецепта предлагает:

    Питание

    Калорий: 171 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 6 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Волокно: 8 г

    4.Щеки стручкового перца с рикоттой на травах

    Распечатать рецепт

    Capsicum Cheeks с рикоттой на травах

    Для многих наших клиентов выяснение привычек перекусов — один из лучших способов улучшить свой общий режим питания, похудеть и улучшить свое здоровье. Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят есть, собирать или есть, как насчет того, чтобы заменить одну из ваших обычных закусок на эту овощную закуску.

    Время подготовки 5 минут

    Общее время 5 минут

    Курс: закуски

    Кухня: без глютена, до 15 минут, вегетарианская, цельные продукты

    Ключевое слово: перец, рикотта

    Порций: 1 человек

    калорий: 153 ккал

    Ингредиенты

    • 1 перец, удалить красные семена, разрезать на 4 щеки
    • 100 г сыра, рикотта, обычный
    • 3 ч.л. травы, сушеные, смешанные
    • соль, стол
    • перец

    Инструкции

    • Смешайте рикотту и сушеные травы в небольшой миске и хорошо перемешайте.

    • Приправить сэтом и перцем по вкусу.

    • Наполните каждую щеку перца ложкой рикотты. Подавайте и наслаждайтесь!

    Заметки

    Цельные продукты: 100%
    1 порция этого рецепта обеспечивает:

    • Белок ½ порции
    • Овощи на 2 порции

    Питание

    Калорий: 153 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 11 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 5 г | Клетчатка: 4 г | Сахар: 9 г

    5. Сахарный горошек в чашке

    Распечатать рецепт

    Снежный горошек в чашке

    Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят есть, собирать или кормить, как насчет того, чтобы заменить одну из ваших обычных закусок на эту супер-простую овощную закуску!

    Время приготовления 1 мин.

    Общее время 1 мин.

    Курс: закуски

    Кухня: без глютена, до 15 минут, веганская, вегетарианская, цельные продукты

    Ключевое слово: сахарный горошек

    Порций: 1 человек

    калорий: 30 ккал

    Заметки

    Цельные продукты: 100%
    1 порция этого рецепта обеспечивает:
    Вы можете поменять местами:

    • стручковая фасоль
    • горошек сахарный
    • огуречные палочки

    Питание

    Калорий: 30 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 3 г | Жиры: 0.2г | Волокно: 3 г

    6. Смесь свеклы, апельсина и ананаса

    Распечатать рецепт

    Смесь свеклы, апельсина и ананаса

    Для многих наших клиентов выяснение привычек перекусов — один из лучших способов улучшить свой общий режим питания, похудеть и улучшить свое здоровье. Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят есть, собирать или есть, как насчет того, чтобы заменить одну из ваших обычных закусок на эту легкую овощную и фруктовую закуску.

    Время подготовки 5 минут

    Общее время 5 минут

    Курс: закуски

    Кухня: без глютена, до 15 минут, веганская, вегетарианская, цельные продукты

    Ключевое слово: свекла, апельсин, ананас

    Порций: 1 человек

    калорий: 160 ккал

    Ингредиенты

    • ½ свеклы, свежей очищенной и крупно нарезанной
    • 2 апельсина (спелых)
    • 200 г ананаса без кожуры, крупно нарезанного
    • 1 чайная ложка имбиря, свежего крупно нарезанного
    • ½ стакана воды
    • ½ стакана лед

    Заметки

    Цельные продукты: 100%
    1 порция этого рецепта обеспечивает:

    • Овощи ½ порции
    • 3 порции фруктов

    Питание

    Калорий: 160 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Клетчатка: 9 г | Сахар: 20 г

    7.Капустные чипсы

    Распечатать рецепт

    Чипсы Кале

    Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят есть, собирать или есть, как насчет того, чтобы заменить одну из ваших обычных закусок на эту овощную закуску.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время20 минут

    Курс: закуски

    Кухня: без глютена, до 15 минут, веганская, вегетарианская, цельные продукты

    Ключевое слово: капуста

    Порций: 1 человек

    калорий: 108 ккал

    Ингредиенты

    • 1 пучок капусты, крупно нарезанный на кусочки размером 2 дюйма
    • масло, оливковое, спрей
    • 2 чайные ложки тмина, специи
    • ½ чайной ложки соли, столовая

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.Выложите капусту на противень, застеленный бумагой для выпечки.

    • Слегка сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и тмином.

    • Выпекайте 10-15 минут или пока капуста не станет хрустящей.

    • Выньте из духовки и дайте остыть. Подавайте и наслаждайтесь!

    Банкноты

    Цельные продукты: 50%
    1 порция этого рецепта обеспечивает:

    Питание

    Калорий: 108 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 5 г | Жиры: 5 г | Клетчатка: 7 г

    8.Закуска кукурузных зерен

    Распечатать рецепт

    Чашка для закуски кукурузных зерен

    Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят есть, срывать или есть что-нибудь сладкое, как насчет того, чтобы заменить одну из ваших обычных закусок на эту овощную закуску.

    Время приготовления 2 минуты

    Общее время 2 минуты

    Курс: закуски

    Кухня: без глютена, до 15 минут, веганская, вегетарианская, цельные продукты

    Ключевое слово: кукуруза

    Порций: 1 человек

    калорий: 120 ккал

    Ингредиенты

    • 130 г кукурузы, зерен консервированные, дренированные и промытые

    Заметки

    Цельные продукты: 100%
    1 порция этого рецепта обеспечивает:

    • 1/2 порции углеводов
    • 1 порция овощей

    Питание

    Калорийность: 120 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 4 г | Жиры: 1 г | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5 г

    9.Сельдерей с арахисовым маслом

    Распечатать рецепт

    Сельдерей с арахисовым маслом

    Если на повестке дня стоит снижение веса или улучшение диеты, то мы предлагаем вам подумать о том, как улучшить свои закуски с помощью овощей. Овощные закуски содержат больше клетчатки, витаминов и минералов, и в сочетании с правильными добавками овощные закуски могут быть сытными и удовлетворительными.

    Время приготовления 2 минуты

    Общее время 2 минуты

    Курс: закуски

    Кухня: без глютена, до 15 минут, веганская, вегетарианская, цельные продукты

    Ключевое слово: сельдерей, арахисовое масло

    Порций: 1 человек

    калорий: 134 ккал

    Ингредиенты

    • 2-3 стебля сельдерея, вымытые и нарезанные на кусочки длиной 3 дюйма
    • 2-3 чайные ложки арахисового масла, 100%

    Банкноты

    Цельные продукты: 50%
    1 порция этого рецепта обеспечивает:

    • 1 порция овощей
    • ¾ жир для сервировки

    Питание

    Калорий: 134 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 5 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г

    Зарегистрированный диетолог.

    25 легких овощных закусок для работы и учебы

    Утолите утренний или дневной голод этими питательными и вкусными овощными закусками. Вместо того, чтобы тянуться за чипсами или печеньем, приготовьте некоторые из этих закусок заранее и храните их в холодильнике для здоровых перекусов в будни!

    Закуски вращают мир. Они могут зарядить вас энергией и прервать утреннюю или дневную работу или учебу.

    Но, как и большинство вещей, связанных с едой, тип закуски , который вы выбираете, может иметь огромное значение для вашего самочувствия .Вы знаете быстрый прилив энергии и последующий сбой, который случается, когда вы едите шоколадный батончик или печенье?

    Это весело на время, пока через час вы снова не проголодаетесь и не начнете есть больше пустых калорий.

    Овощные закуски, с другой стороны, богаты клетчаткой, и сложными углеводами. А когда вы соедините овощи с белком или полезным жиром , вы будете чувствовать сытость на часов вместо минут!

    Читайте дальше, чтобы увидеть мои лучшие 25 переносных овощных закусок для детей и взрослых, а также для работы или учебы.

    1 — Муравьи на бревне

    Эта классическая закуска сделана из палочек сельдерея, ореховой пасты и сухофруктов. Попробуйте арахисовое, миндальное или кешью, а также изюм или сушеную клюкву. Все, что вам нравится!

    2 — Салат из яиц, фаршированный болгарским перцем

    Фаршированный перец — это удобная закуска для приготовления еды, которую легко транспортировать (или даже собирать!) На работу. Сначала разрежьте болгарский перец пополам и удалите семена. Затем смешайте разбитое сваренное вкрутую яйцо с горчицей (или йогуртом), солью и перцем.Нафаршируйте половинки перца и наслаждайтесь!

    3 — Нарезанные овощи и хумус

    Хумус сытный, вкусный и широко доступный. Вы можете выбрать один из нескольких вариантов в магазине или приготовить его дома из нута, тахини, лимонного сока, оливкового масла и чеснока.

    Чтобы легко перекусить овощами по дороге на работу или в школу, разделите хумус на порционные контейнеры и соедините с нарезанными овощами.

    Этот рецепт невероятно просто приготовить заранее! В следующий раз, когда вы захотите полдник, насладитесь этим ароматным салатом из нута, фаршированным половинками огурца.

    Овощи предназначены не только для макания. Их также можно добавлять в соусы, как мой хумус из жареной репы. Подавайте эту вкусную приправу с яблоками Грэнни Смит или нарезанными овощами.

    6 — Нарезанный редис и гуакамоле

    Вы можете приготовить гуакамоле с авокадо, красным луком, чесноком, помидорами и соком лайма. Нарежьте несколько кусочков редиса, чтобы соединить их с гуаком, чтобы получилась сытная закуска. Но помните, попробуйте съесть гуак в течение нескольких дней, чтобы предотвратить потемнение.

    7 — Соус из брокколи и греческого йогурта

    В качестве белковой закуски попробуйте греческий йогурт, смешанный с лимонным соком, чесночным порошком, укропом, солью и перцем.Возьмите несколько сырых соцветий брокколи, чтобы насладиться этим вкусным соусом.

    8 — Помидоры черри и кубики феты

    Помидоры и фета идут вместе, как PB & J. Упакуйте по горсти каждого в небольшой контейнер для полдника или сделайте из этих ингредиентов крошечные шпажки из зубочисток. Полейте сверху оливковым маслом и бальзамиком — и вуаля!

    Вам нужны овощи в пути? Зеленые смузи — отличный вариант овощной закуски. В этой версии используются замороженный зеленый горошек, шпинат, бананы и свежая мята.Добавьте ложку орехового масла, чтобы добавить немного белка.

    Простая и вкусная закуска, эти шашлычки с овощами подходят для ланчбоксов! Вы можете приготовить их за несколько дней до еды всю неделю.

    11 — Чипсы из корнеплодов

    Запеченные овощные чипсы обладают такой же хрустящей способностью, как и обработанные картофельные чипсы, но при этом гораздо более питательны! Вы можете приготовить свой собственный, нарезав корнеплоды мандолиной или острым ножом, добавив оливковое масло и морскую соль и выпекая при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут на выстланных противнях.

    12 — Чипсы из капусты

    При приготовлении листьев капусты при низких температурах они превращаются в хрустящие чипсы. Крупно нарезать головку капусты, бросить в оливковое масло и разложить на нескольких противнях. Убедитесь, что капуста не перекрывает и не соприкасается. Выпекать 20-25 минут при температуре 225 градусов F.

    Яблочное пюре — недооцененная закуска, портативная и вкусная. А знаете ли вы, что вы можете улучшить его питание, добавив овощи? Это вкусное и яркое яблочное пюре содержит как свеклу, так и морковь.

    Эти зеленые маффины, богатые клетчаткой, шпинатом, бананами и овсом, являются прекрасной овощной закуской. Они имеют прекрасный вкус в одиночку или с добавлением арахисового масла.

    15 — Дип из болгарского перца и пюре из авокадо

    Получите два овоща в одной закуске с этим. Сделайте соус, смешав пюре из авокадо со свежим или замороженным горошком и соком лайма или лимона. Разложите по контейнерам на одну порцию с нарезанным болгарским перцем.

    Сделайте перекусы более яркими с этими фаршированными палочками сельдерея.Нут буйволин и сыр блю — союз, заключенный на небесах. Кроме того, они богаты клетчаткой и белком, чтобы вы чувствовали себя сытыми все утро.

    Идеальная портативная закуска, эти кексы одинаково любимы как детьми, так и взрослыми. Они хорошо замораживаются и могут быть приготовлены большими партиями для удобного перекуса.

    18 — Кусочки огурца со сливочным сыром и копченым лососем

    Чтобы приготовить эту закуску с начинкой, нарежьте огурец толстыми ломтиками и намажьте каждый сливочный сыр. Сверху положите кусочек копченого лосося и наслаждайтесь!

    Еще одно блюдо на овощной основе для победы! Пикантный карамелизованный лук придает этой закуске насыщенный аромат, а белая фасоль содержит много белка и клетчатки.

    Эти здоровые блондинки также содержат универсальную белую фасоль. Сделайте несколько порций на выходных, чтобы упаковать их себе или своим детям на обед. Но будьте осторожны … на одном вы не остановитесь!

    21 — Цветная капуста с лимоном тахини

    Тахини, приготовленный из молотых семян кунжута, является отличной основой для заправок. Взбейте тахини, лимонный сок, соль и перец, чтобы получить простой овощной соус, и соедините с цветками цветной капусты, чтобы получить здоровую закуску.

    Гранола — классический компаньон к греческому йогурту, но пробовали ли вы когда-нибудь вегетарианскую гранолу? Этот рецепт состоит из двух овощей для дополнительного питания.

    23 — Попкорн

    Хотя технически попкорн считается цельнозерновым, в моей книге он по-прежнему считается овощем ;-)! Сделайте свой собственный с помощью воздушной кнопки. Или вы можете добавить 1/3 стакана ядер попкорна в бумажный пакет, сложить его и варить в микроволновой печи в течение 2-3 минут (или до тех пор, пока время между приготовлением не составит 1 секунду).

    Сделайте свой собственный овощной сок, чтобы пить его на ходу. Но не забудьте сочетать его с миндалем, другим видом орехов, яйцом вкрутую или сыром, чтобы получилась более сытная закуска.

    Хотите печенье, которое имеет прекрасный вкус, но не вызывает сбоев? Не смотрите дальше! Приготовьте партию этого сладкого картофельного печенья, чтобы удовлетворить свои пристрастия к сладкому.

    16 закусок, которые позволят легко съесть овощи

    Выжимать рекомендуемую дневную порцию овощей не всегда легко, особенно для детей! Если вы обнаружите, что вам и вашей семье нужно больше овощей на день (или вы просто хотите вкусно перекусить), у нас есть 16 вкусных вегетарианских закусок, которыми вы можете поделиться с вами!

    16 вкусных овощных закусок

    1. Овощные леденцы

    (Изображение предоставлено: Блог о детских мероприятиях)

    Что может быть лучше добавления овощей в холодное и освежающее фруктовое мороженое? Мы пробовали фруктовое мороженое Orange Carrot Mango и Lime Green.В то время как оба получили одобрение от всех троих детей, Orange Carrot Mango, несомненно, является нашим фаворитом. Этим летом 10-летний сосед играл с нами на улице, и все дети просили фруктовое мороженое. Я дал ей поп-апельсин-морковь и манго, и ей так понравилось, что она попросила рецепт, чтобы передать ее маме. И когда мы сказали ей, что в нем была морковь, она сказала, что ненавидит морковь, но будет есть ее в любое время. Успех! Кроме того, когда мы их делаем, мы просто замораживаем их в нашей обычной форме для мороженого.

    1. Сладкие кексы со шпинатом

    Это еще один любимец в нашем доме. У него восхитительный вкус, он полон замечательных ингредиентов, и детям он нравится как «угощение», когда мы собираем обед.

    1. Ковши для сырной цветной капусты

    Они пожираются в нашем доме, и когда дети спрашивают, остались ли они, и я говорю: «Нет», раздаются стоны несчастья. Но если у вас есть остатки, они отлично подойдут в качестве закуски.

    1. Лягушачьи хлопья

    Когда ваши дети съедят это, они почувствуют вкус банана и манго, но одновременно они получат шпинат! Мои дети поумнели и знают, что, скорее всего, во всем, что я делаю, есть удивительный ингредиент, но вам не нужно делиться секретным ингредиентом, если вы не хотите.

    1. Чашка с овощами и хумусом

    (Изображение предоставлено: Калифорнийские авокадо)

    1. Сэндвич с огурцом

    Используйте ломтики огурца в качестве «хлеба» и сэндвич с восхитительными кусочками внутри, например хумусом, плавленым сыром или ломтиком помидора и кусочком мясных деликатесов. Они идеально подходят для перекусов и легко поддаются индивидуальному оформлению.

    1. Пицца ролл в упаковке с овощами

    Можете ли вы представить себе радость на лице вашего ребенка, когда он приходит домой и обнаруживает, что сегодня в меню закусок после школы есть булочки с пиццей? И они могут быть настроены, чтобы включать в себя множество овощей.

    1. Смузи
      • Смузи с брокколи с высоким содержанием клетчатки — Прекрасные питательные вещества брокколи и авокадо приправлены вкусной вишней, бананом и гранатовым соком.
      • Simple Green Smoothie — Этот простой коктейль содержит питательный пунш со шпинатом, манго, ананасом и бананом. И хотя мои дети знают, что шпинат входит в состав смузи, они никогда не могут его попробовать.
    2. Пюре морковно-ягодно-яблочное

    Добавление моркови в восхитительное ягодное яблочное пюре может сделать морковь обычным явлением даже для детей, не любящих морковь.

    1. Сырные палочки из цуккини

    Дети любят окунуться, и сырные палочки из кабачков созданы для того, чтобы окунуться и насладиться ими. Хруст панко тоже доставляет удовольствие детям.

    1. Батончики добра

    (Изображение предоставлено: Счастливая здоровая мама)

    Овес, морковь, яблоки, грецкие орехи и многое другое — эти батончики действительно полны добра.

    1. Корневые овощные чипсы

    Будьте готовы к тому, что чипсы, упаковочные волокна, антиоксиданты, фитохимические вещества и многое другое быстро исчезнут.А как родитель вам понравится делиться радугой цветов, которую вы можете подать своей семье с помощью корнеплодов.

    1. Стручки гороха с начинкой из хумуса

    Наполните стручок гороха хумусом, чтобы получить сытный перекус, который вы можете превратить в лодку для своего любителя океана.

    1. Чипсы с сыром и капустой за 30 минут

    (Изображение предоставлено: Minimalist Baker)

    Эти хрустящие чипсы из капусты, приправленные приправами, кешью, семенами подсолнечника и пищевыми дрожжами, содержат много питательных веществ и обладают прекрасным вкусом.

    1. Нут жареный

    Сыр пармезан, чесночный порошок, соль и оливковое масло приправляют эти хрустящие, легкие в приготовлении горошины, которые можно есть отдельно, в составе смеси или в салате.

    1. Дип из душистого горошка и авокадо

    (Изображение предоставлено: Мои рецепты)

    Этот кремовый соус в сочетании с домашними запеченными чипсами из лаваша похож на чипсы и соус, но это гораздо более здоровый вариант.

    Многие дети не получают достаточного количества овощей или разнообразных овощей в своем рационе, поэтому представление овощей по-новому (и знакомыми способами тоже) во время перекуса — это способ увеличить контакт с овощами, повысить питательность закусок и увеличить их количество. здоровые питательные вещества, предоставляемые вашему ребенку в течение дня.Многие из закусок в этом списке могут быть быстро приготовлены, и каждый член семьи может насладиться ими.

    12 идей закусок из фруктов и овощей

    24 июня 2019 г.

    Полноценная закуска — отличный способ зарядиться энергией и отличная возможность съесть фрукты и овощи! Идеальное время для перекуса — это когда вы начинаете чувствовать себя немного голодным, но не настолько голодным, чтобы съесть все, что попадется на глаза.Такой голод возникает, когда вы начинаете делать менее здоровый выбор. Вот 12 различных идей перекуса, к которым вы можете обратиться в хорошие моменты.

    1. Чиа Пудинг с фруктами

    Вы использовали семена чиа? Эти маленькие крупинки впитывают жидкость и превращаются в желе. Когда вы добавляете пюре из фруктов, вы получаете текстуру джема, которая отлично сочетается со сливочным йогуртом.

    1. Затаарские огурцы

    Вам надоели ломтики огурца? Вы этого не сделаете, когда добавите затар.В этой смеси пряностей Ближнего Востока есть тимьян, орегано, сумах и семена кунжута. Это вкусно!

    1. Хумус и овощи

    Отличным дополнением к овощам является хумус. Попробуйте этот рецепт хумуса из эдамаме.

    1. Дип из авокадо и овощи

    Разотрите немного спелого авокадо с нарезанными кубиками помидорами и небольшим количеством сока лимона или лайма, чтобы получился сливочный соус, идеально подходящий для макания овощей.

    1. Фруктово-овощной смузи

    Смузи — отличный способ утолить голод между приемами пищи.Чаще всего мы используем фрукты в своем смузи, но добавление овощей также может быть вкусным и питательным! Вот несколько рецептов, с которых можно начать.

    1. Энергетический дуэт

    Фрукты и орехи вместе составляют бодрящий дуэт, каждый из которых приносит на стол разные питательные вещества. Вы можете приготовить свой собственный микс, начав с орехов, которые у вас есть под рукой, и ваших любимых сухофруктов. Бонус; эта закуска практична, так как ее не нужно хранить в холодильнике.Берите с собой, куда бы вы ни пошли, чтобы перекусить в любой момент!

    1. Ночной овес

    Ночной овес не требует времени на приготовление. Вы можете съесть их на завтрак или упаковать в посуду Tupperware, чтобы потом перекусить.

    1. Тост с авокадо

    Приготовить тост с авокадо так же просто, как добавить несколько ломтиков или пюре из авокадо в тост и добавить свои любимые начинки, такие как помидоры черри, сыр фета, редис или жареный нут.Меняйте начинки в зависимости от сезона, и у вас будет бесконечное количество комбинаций. Попробуйте некоторые из этих идей.

    1. Фруктово-ореховое масло

    Намажьте арахисовым маслом дольки яблока, груши или банана. Просто и вкусно! Вы также можете попробовать его на палочках сельдерея для получения сладко-соленой комбинации.

    1. фруктовое мороженое

    Нет ничего лучше эскимо, чтобы охладиться в жаркий день. Попробуйте этот рецепт из свежих фруктов.Получайте удовольствие, меняя сочетания фруктов, например добавляя манго, ананас, чернику, малину и т. Д.

    1. Виноград замороженный

    Заморозка свежего винограда — простая освежающая идея! Они будут очень признательны в жаркий день.

    1. Шашлык из фруктов

    Поскольку мы едим глазами, презентация очень важна. Просто надев фрукты на вертел, вы создадите новую закуску! Чтобы перекусить еще более сытным, попробуйте чередовать фрукты с кубиками сыра или энергетическими шариками.

    Какая ваша любимая закуска? Вдохновляйтесь нашей доской Pinterest для снеков!

    Автор: Мари-Ив Каплетт, зарегистрированный диетолог и посланник кампуса Half Your Plate

    40 лучших идей овощных закусок от Healthy Body TV

    Домой> Здоровье> 40 лучших идей овощных закусок от Healthy Body TV Элизабет Маркс, 22 ноября 2016 г.

    Здоровые перекусы действительно важны для достижения здорового веса и ведения яркой жизни.Мы попадаем в ловушку общества, обрабатывающего вкусности, и забываем, как приятно есть здоровые овощи, когда чувствуем себя немного голодными.

    В прошлом я был виновником употребления протеиновых коктейлей, протеиновых батончиков и пакетов с орехами и семенами. Но с тех пор, как я перешел на овощи во время перекуса, я не почувствовал себя лучше.

    Если вы похожи на меня и очень заботитесь о своем здоровье и получаете от своего дня максимум удовольствия, тогда вам будет интересно узнать следующие 40 идей овощных закусок.

    Закуски, которые я рекомендую, можно брать с собой на работу, наслаждаться дома, упаковывать в детские ланч-боксы, а также наслаждаться в дороге.

    Если у вас есть какие-либо другие идеи здоровых овощных закусок, мне лично хотелось бы их услышать!

    П.С. Щелкните названия, чтобы получить рецепты!

    изображение @pinkbattalionhq

    Сельдерей и миндальное масло

    000

    000

    000

    000

    000

    000

    000

    Бланшированные зеленые бобы с поджаренным миндалем

    Зеленые оливки

  • 02

    02

    Соль, перец и лимон

    Нарезанные помидоры, свежий чеснок, петрушка и оливковое масло

    image вместе.nz

    Сырой горох

    Резюме

    Название статьи

    40 Лучшие овощные закуски от Healthy Body TV

    Описание

    овощные закуски, то у меня есть список из 40, которые имеют прекрасный вкус, просты в приготовлении и идеально подходят для различных ситуаций, связанных с «закусками».

    Автор

    Mimi House

    Healthy Body TV

    О Элизабет Маркс

    Все детство Элизабет страдала от лишнего веса и была нездоровой, и 6 лет назад она изменила ситуацию и не оглядывалась назад.Ее страсть к здоровью и похуданию уступает лишь ее огромным знаниям и творчеству в приготовлении вкусных низкокалорийных блюд. Марафонец, предприниматель, любитель футбола и фанат всего, что связано с бриллиантами.

    Идеи здоровых закусок для детей

    Не отставать от растущего ребенка — значит быть уверенным, что у него есть топливо, необходимое для его развития. Еда также может создать социальный опыт и познакомить детей с целым рядом вкусов и текстур. Многие родители уделяют основное внимание планированию полноценного питания всей семьей, но при этом важно не забывать о перекусе.

    Почему закуски так важны

    Закуски — это способ вписаться в продукты, которые могут не входить в состав блюд, а также способ более низкого давления, чтобы предложить дополнительное воздействие на продукты, которые ребенок, возможно, еще не пробовал или не принимал. У детей разные потребности в питании и энергии в каждом возрасте, не говоря уже о том, что они все еще развивают вкусовые предпочтения и строят свои отношения с едой и приемами пищи.

    В отличие от упаковки обедов или планирования ужина, закуски, как правило, более легкие.Но не нужно жертвовать питанием ради удобства. Есть много вариантов перекусов для детей: они простые, портативные, вкусные и питательные.

    Перекус — важная часть питания детей.

    Американская академия педиатрии рекомендует маленьким детям есть не менее двух-трех порций фруктов и овощей каждый день. Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию на 2020-2025 годы, многие дети (и взрослые) не получают рекомендуемое количество фруктов и овощей.Закуски могут быть отличным способом предложить небольшое количество фруктов и овощей в течение дня.

    Потребности в перекусе по возрасту

    Потребности вашего ребенка в перекусе зависят от различных факторов, таких как возраст и уровень активности. Также важно отметить, какие типы продуктов подходят на каждой стадии развития, и иметь в виду, что, как и в случае со взрослыми, для детей совершенно нормально, когда аппетит и предпочтения меняются изо дня в день.

    Дети дошкольного возраста (от 1 до 3 лет)

    Малышам обычно нужно два-три перекуса в день. В этом возрасте выбор мягких, полутвердых и постепенно более твердых продуктов из различных источников — самый безопасный способ привнести новые вкусы и текстуры в рацион вашего ребенка.

    Вы можете предоставить структурированное время для перекусов, но предоставьте своему малышу возможность выбора, например, между двумя вариантами перекусов. Уровень голода вашего ребенка не будет одинаковым изо дня в день, и на него легко могут повлиять занятия, рост и болезнь, а также ежедневные колебания.

    Это нормально, когда полдник остается несъеденным, если внимание вашего малыша привлекает что-то более интересное, он вымотан и готов вздремнуть или просто насытился до того, как закончить. Также нормально, что ребенок ест на один день больше, чем накануне.

    В то время как предпочтения в перекусе и времени могут варьироваться от ребенка к ребенку, очень важно предлагать выбор времени перекуса, чтобы создать чувство автономии.

    Эксперименты с количеством предлагаемой еды также могут помочь, если ваш ребенок, кажется, перегружен закусками.Предложите для начала меньшую порцию, а затем позвольте им принимать больше по мере необходимости. Вам также может потребоваться отрегулировать время перекусов, чтобы между перекусом и приемом пищи оставалось достаточно времени (но не слишком много времени).

    Наконец, не забудьте проиллюстрировать перекус! Дети учатся, наблюдая за окружающими их взрослыми. Обучение и закрепление режима перекусов начинается уже сейчас, даже в эти ранние годы, а также помогает детям прислушиваться к своему телу в отношении голода, сытости и удовлетворения.

    Дошкольники и детские сады (от 4 до 6 лет)

    По мере взросления дети, естественно, захотят больше контролировать, что они едят, когда и сколько едят. Дети этого возраста обычно могут проводить немного больше времени между приемами пищи и закусками, чем малыши, но в целом им нужно есть каждые три-четыре часа. Опять же, настройте это так, чтобы оно работало для вашего ребенка.

    Когда ваш ребенок пойдет в школу, он будет принимать больше решений во время еды и перекуса.Сосредоточьтесь на представлении вариантов и корректировке времени перекусов (и, если возможно, приемов пищи), чтобы учесть нормальные колебания аппетита (и предпочтений) вашего ребенка изо дня в день.

    Закуски и полуденное питание могут быть включены в их школьное расписание, но это не значит, что это время всегда будет совпадать с временем, когда они испытывают голод. Упаковка закусок для вашего ребенка, чтобы перекусить на игровой площадке или перед внешкольными занятиями, поможет убедиться, что он сможет прислушиваться к своему телу, когда он хочет перекусить.

    Предложение разнообразной еды, без очернения какой-либо еды и поощрение детей к участию в процессе приготовления — все это может способствовать установлению позитивного отношения к еде и перекусам.

    Предоставление детям возможности выбора и уважение к их признакам голода и сытости может помочь укрепить доверие к их собственному телу. Помогая своим детям развить позитивные отношения с едой, которую они едят, они смогут сделать выбор в пользу здорового образа жизни, когда им предложат менее питательные варианты.

    Дети школьного возраста (от 7 до 12 лет)

    У детей школьного возраста может быть больше времени между приемами пищи и закусками (особенно если они едят больше во время еды), но большинству в этой возрастной группе необходимо есть каждые четыре-пять часов.

    У старших детей может быть очень напряженный распорядок дня. К этому возрасту дети старшего возраста, возможно, также начали завершать внеклассные часы внеклассными занятиями, спортом и домашними заданиями.

    Не только их жизнь становится более загруженной, но и их тело и разум. По мере приближения ваших детей к половому созреванию потребности в энергии и питании будут стабильными, но резкий скачок роста и высокие энергетические потребности в подростковом возрасте не за горами.

    Используйте это время, чтобы поддержать их доверие к своему телу, поощряя пробовать новые продукты и помогая на кухне, и избегая думать о продуктах с точки зрения пользы для здоровья или внешнего вида, а скорее о том, как они себя чувствуют.

    Для детей школьного возраста наличие множества легких и питательных закусок, доступных дома и в дороге, важно для поддержки их общего потребления питательных веществ, а также для укрепления отношений с пищей, которую они едят, и их способности делать выбор. У детей старшего возраста могут развиться свои вкусы, но то, что они знают, что им нравится (а что нет), не означает, что вы должны перестать предлагать новые варианты или поощрять исследования и развлечения вокруг новых продуктов.

    Закуски — прекрасная возможность дать детям возможность исследовать, развивать новые вкусы и находить новые фавориты. Многим детям также удобнее помогать на кухне, и они могут проявлять интерес к покупкам, планированию еды и приготовлению пищи.

    Идеи закусок

    В общем, стремление включить источник углеводов наряду с белками и жирами создаст наиболее насыщенную закуску. Но перекус не обязательно должен быть продолжительным, если еда скоро придет, поэтому гибкость также является ключевым моментом.

    Если ваш ребенок не любит определенные продукты во время еды, перекусы после школы или в перерыве между занятиями — это возможность увеличить ежедневное потребление вашим ребенком продуктов или любых других пищевых продуктов, которые он, возможно, не ест во время еды.

    Помимо сбалансированного питания, закуски с фруктами и овощами — это универсальный и вкусный способ увеличить потребление продуктов вашим ребенком. Многие из них также содержат большое количество воды, чтобы помочь вашему ребенку избежать обезвоживания.

    Овощные закуски

    Если вашему ребенку сложно есть фрукты и овощи во время еды, один из вариантов — предложить перед ужином закуску, состоящую в основном из овощей и фруктов.Идея заключается в том, что в это время у ребенка может повыситься уровень голода, что сделает его более открытым для пробования чего-то нового или чего-то, что они не могут выбрать во время еды.

    Некоторые родители предлагают это как закуску, дополненную кирками или зубочистками, чтобы было весело поесть.

    Подавайте овощи сырыми или слегка приготовленными на пару для максимального удобства для детей и простоты приготовления. Но помните, что у детей будут разные предпочтения, и некоторые могут предпочесть текстуру и вкус приготовленных овощей.

    Добавьте йогурт, соевый соус или другие ароматные соусы или заправки для большей привлекательности (а иногда и дополнительного питания). Сырые овощи также отлично сочетаются с гуакамоле, баба гануш или сальсой (а эти соусы составляют из овощей, так что вы получаете два за одного). Если ребенку не нравится макать овощи в соусы, можно также предложить им соусы из овощей, чтобы дети могли макать крекеры или чипсы.

    Вы также можете сделать овощи более привлекательными для малышей, нарезав их забавными формами.Попробуйте подать их по-новому, например, в форме для кексов или в милой чашке. Вы также можете превратить время перекуса в возможность обучения для детей, которые все еще изучают свои цвета, расположив закуски в радужном порядке. Будь то сырые или слегка приготовленные, эти овощи, как правило, нравятся детям:

    • Авокадо
    • Болгарский перец
    • Брокколи
    • Морковь
    • Цветная капуста
    • Сельдерей
    • Огурцы
    • Помидоры виноград или черри
    • Домашние овощные чипсы (например, сладкий картофель или капуста)
    • Стручковая фасоль
    • Горошек сахарный или замороженный

    Фрукты

    Сладкие, красочные фрукты обычно пользуются большим успехом у детей.Сочетайте его с белковой пищей или соусом из йогурта, сыра или орехового масла, чтобы повысить пищевую ценность и сделать закуску более ароматной и сытной.

    • Свежие фрукты : Попробуйте яблоки, бананы, виноград, ягоды, вишню, персики, сливы, груши, апельсины, мандарины, клементины, грейпфрут, дыню, киви, ананас, манго или все, что интересует вашего ребенка. Подавайте это целиком или смешанным, как салат, или выровняйте кусочки на вертеле для фруктового кебаба (используйте деревянную шпажку и отрежьте острый кончик перед подачей маленьким детям).
    • Сухофрукты : Попробуйте изюм, клюкву («Craisins»), абрикосы, чернослив, финики и фруктовые кожуры или рулетики, сделанные из 100% фруктов. Внимательно проверяйте этикетки, так как многие «фруктовые закуски» и кожа содержат в основном сахар и мало питательных веществ, содержащихся в цельных фруктах; вы также можете обезвоживать собственные фрукты.
    • Сублимированные фрукты : Еще раз проверьте содержание сахара.
    • Консервы фруктовые в воде или легком сиропе: персики, ананасы, груши, мандарины; или яблочное пюре без добавления сахара
    • Замороженные фрукты : смешайте с коктейлями с молоком или йогуртом; храните виноград и кубики дыни в морозильной камере для освежающих закусок в жаркие дни (только для детей старшего возраста; они представляют опасность для маленьких детей)
    • Замороженные соки или 100% фруктовый сок : Они содержат меньше клетчатки, чем цельные фрукты, но все же обладают некоторыми питательными свойствами.

    Помните, что большие куски твердых сырых фруктов и овощей могут стать причиной удушья для детей младшего возраста. Соблюдайте осторожность, подавая их детям до 5 лет, или рассмотрите другие варианты. Слегка приготовьте на пару, чтобы оно стало мягким, нарежьте кусочками подходящего размера и не забудьте дать остыть перед подачей на стол.

    Зерновые, белки и жиры

    Комбинация углеводов из цельного зерна, белков и жиров, как правило, дает чувство насыщения и удовлетворительную текстуру. Но закуски также должны приносить удовольствие детям, поэтому позвольте гибкости в выборе того, что подают, и помните, что общее потребление питательных веществ ребенком является средним за неделю или месяц, а не за один прием пищи или перекус.

    Вот несколько основных идей для начала. Чтобы заинтересовать детей, попробуйте использовать их в качестве основы и позвольте им проявить немного творчества на кухне.

    • Мультизерновой хлеб или крекеры с ореховой пастой и фруктом
    • Пицца «Пита» с сыром и овощами
    • Чтобы сделать закуску своими руками, разложите миски с орехами, семенами, мюсли, сухофруктами и всем остальным, что может быть восхитительно, и позвольте детям приготовить собственный микс.

    Напитки

    Гидратация — еще один фундаментальный аспект правильного питания независимо от возраста.Некоторые напитки лучше подходят для повседневного использования, чем другие.

    • Давайте им нежирное или 2% -ное молоко, или если ваш ребенок непереносит лактозу или не любит коровье молоко, попробуйте альтернативное молоко, например несладкое миндальное или овсяное молоко.
    • Поощряйте их пить воду, нарезав фрукты, чтобы добавить аромат без сахара, красителей или газирования.
    • Подавать 100% фруктовый сок

    Лакомства

    Это может показаться нелогичным, потому что мы живем так глубоко в диетической культуре, но лучшее, что вы можете сделать, чтобы побудить детей есть разнообразную пищу и не сосредотачиваться на сладостях, — это иметь с собой сладости и предлагать их на регулярной основе. .Таким образом, дети не учатся ставить определенные продукты на пьедестал, а, скорее, вырастают с верой в то, что им разрешены все виды продуктов. Один из вариантов — предлагать сладкую еду вместе с закусками несколько раз в неделю и позволять детям выбирать, что и в каком количестве они едят.

    16 здоровых домашних вегетарианских рецептов закусок

    Поднимите руку, если вы закусочная! Полагаю, я не единственный, кто держит руку в воздухе прямо сейчас 🙂 Я твердо верю, что закуски жизненно важны для нашего рациона и помогают нам оставаться в перерывах между приемами пищи.Они отлично подходят для того, чтобы дать нам энергию, обуздать наше пристрастие к сладкому и предотвратить чувство голода в течение дня. Сегодня мы собрали для вас 16 наших любимых рецептов здоровых закусок!

    Протеиновые укусы киноа со сладким картофелем и черной фасолью // Эти укусы из киноа от She Likes Food полны вкуса и протеина!

    Крекеры с солью и уксусом // Эти домашние крекеры от Spabettie обладают таким великолепным вкусом!

    Оливки, обжаренные с чесноком и зеленью // Эти обжаренные оливки в форме Няня с мускатным орехом могут стать отличной закуской для вечеринки!

    Тропические батончики с закусками без выпечки // Эти батончики из Cotter Crunch отлично подойдут для послеобеденных закусок!

    Крудитовое блюдо с соусом цацики // Это красивое блюдо от Lexi’s Clean Kitchen — отличный способ съесть больше овощей!

    Кожа яблока и корицы с фруктами // Эта домашняя фруктовая кожа из , запеченная Рэйчел , идеально подходит для ланч-бокса вашего ребенка!

    Buffalo Hummus Sweet Pepper Poppers // Эти фаршированные мини-перцы от Iowa Girl Eats отлично подходят для здорового перекуса!

    Кусочки сладкого картофеля с хумусом из черной фасоли и гуакамоле // Эти кусочки сладкого картофеля от She Likes Food — идеальное сочетание вкусов!

    Chipotle Black Bean Dip // Это ароматное блюдо из Vanilla and Bean отлично подходит для макания чипсов или овощей!

    Песто сливочный сыр Strawberry Bruschetta // Эти маленькие кусочки от Joyful Healthy Eats наполнены таким вкусом!

    Za’atar Roasted Cashews // Эти жареные кешью из The View From Great Island имеют изюминку Za’atar!

    Cheesy Apple Bites // Мне нравится сочетание сладкого и соленого в этих восхитительных закусках из Foolproof Living !

    Чипсы для фритюрницы с пармезаном и укропом // Эти более здоровые чипсы с укропом из Creative Bite звучат так здорово!

    Пикантный тыквенный хумус // Мне нравится идея сделать хумус из тыквы! Попробуйте эту пикантную версию от Целом ; это выглядит так хорошо!

    Green Smoothie Snack Bars // Эти коктейльные батончики из Lean Green Bean — отличная идея!

    Хрустящий жареный нут // Хрустящий нут от Jessica In The Kitchen так замечательно иметь под рукой, чтобы перекусить!

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.