Заливной пирог с вареньем на скорую руку: Пирог с вареньем на скорую руку рецепт

Содержание

Пирог с вареньем на скорую руку рецепт

Такое потрясающее лакомство как варенье однозначно любят все – и взрослые, и детвора, и даже сказочные герои. Но больше всех его уважают опытные кулинары в лице наших мам и бабушек, потому что с вареньем можно не только чай попить или мороженое покушать, но и приготовить потрясающую выпечку. Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами пирога с вареньем.

В арсенале каждой хозяйки должно быть как минимум десяток экспресс-рецептов на все случаи жизни. Заливной пирог с вареньем на скорую руку как раз из таких. Максимум вкуса, минимум продуктов и затраченных на приготовление усилий и времени. Тесто – наливное, замешивается на яйцах и молоке. В начинку можно брать любое варенье, главное, чтобы оно было достаточно густым и обязательно с кислинкой, дабы пирог не вышел приторно-сладким. Оптимальным вариантом будет начинка из смородины, брусники, крыжовника или клюквы. Сочетание нежнейшего, в меру сладкого теста со слегка кисленьким вареньем – выше всяких похвал!

Ингредиенты

  • яйца куриные – 3 шт.;
  • молоко (жирности 2,5-3,2 %) – 100 мл;
  • сахарный песок – 150 г;
  • маргарин для выпечки – 100 г;
  • ванилин – 1/2 пакетика;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • белая пшеничная мука – 350 г;
  • соль – щепотка;
  • густое варенье с кислинкой – 1 стакан.

Яйца помойте и разбейте в глубокую миску, в которой вам будет удобно замешивать тесто. Туда же насыпьте сахар.

Венчиком либо миксером взбейте яйца с сахаром до появления лёгкой, едва заметной пены.

Теперь в яично-сахарную смесь долейте молоко. Если оно холодное, немного подогрейте, буквально несколько секунд в микроволновой печи будет достаточно.

Затем растопите маргарин, это можно также сделать в микроволновке либо на водяной бане. Дайте ему немного остыть, после чего тонкой струйкой введите к остальным продуктам, постоянно при этом помешивайте.

Добавьте соль и ванилин, хорошенько всё смешайте венчиком. Последними просейте в миску муку и разрыхлитель.

Окончательно вымесите тесто, по консистенции оно должно получиться чуть гуще обычного наливного. С венчика (или ложки) такое тесто скорее не стекает, а сползает.

Когда тесто будет готово, включайте духовой шкаф для нагревания, а сами займитесь формированием пирога. Выбранную форму или противень застелите бумагой для выпечки. Налейте в форму примерно 2/3 теста и равномерно его распределите при помощи ложки. Сверху на слой теста также равномерно выложите варенье.

Перелейте на варенье оставшееся тесто, снова разровняйте ложкой и отправьте форму в духовку, разогретую до 170-180 градусов. Время выпечки – 40-45 мин. В процессе выпекания варенье с боков будет неизбежно вытекать, это не страшно. Выглядит, правда, не очень симпатично, но на вкусе никоим образом не сказывается.

Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему остыть и только после этого нарезайте на порционные кусочки (чтобы начинка из варенья тоже полностью остыла и не вытекала).

Также по мере остывания варенье пропитывает оба слоя теста, от чего пирог становится ещё более нежным и мягким.

Приятного аппетита!

Рецепт такого пирога, наверняка, есть у каждой хозяйки, которая периодически балует семью выпечкой. Многие делают его со свежими ягодами, но, поверьте, с вареньем получается всё-таки вкуснее. Густое сладкое лакомство за время выпекания пропитывает нижний корж, а вот ягоды, при всём к ним уважении, такого эффекта не дают. Чтобы приготовить тёртый пирог с вареньем на скорую руку вам понадобятся посуда для замеса теста, форма для выпечки, скалка и обычная кухонная тёрка. Да-да, именно тёрка, потому что тесто для пирога нужно будет потереть.

Ингредиенты

  • маргарин – 180 г;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сода пищевая – 1 ч. л.;
  • уксус столовый – для гашения соды;
  • мука белая пшеничная – 3 стакана;
  • варенье – 1,5 стакана.

Приготовление

  1. Растопите маргарин в микроволновой печи либо на водяной бане, и перелейте его в посуду, где будете замешивать тесто.
  2. Добавьте сахар, яйца и хорошенько всё перемешайте до однородного состояния. Сюда же отправьте соду, погашенную уксусом.
  3. Теперь постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто, оно должно получиться мягкое и эластичное.
  4. Разделите полученное тесто на две части, одна должна быть чуть меньше другой. Большая часть пойдёт в качестве основы пирога, а тот кусочек, что поменьше, положите на 30 минут в морозильную камеру. Чтобы тесто быстрее замерзало, можете разделить его на несколько небольших шариков.

5. Тесто, которое для основы, раскатайте толщиной около 0,5 см и выложите на противень, смазанный растительным маслом, либо в форму для выпечки пирогов. Равномерно его разровняйте и сделайте припуск на бортики.

6. Сверху ровным слоем распределите варенье. Для такого пирога надо брать густое варенье либо джем. А уж, из каких фруктов – это на ваше усмотрение, отлично подходят сливовое, абрикосовое, яблочное, грушёвое.

7. Когда тесто в морозилке затвердеет, достаньте его и потрите сверху варенья на крупную тёрку. Старайтесь распределять равномерно по всей поверхности.

8. К этому времени у вас должна быть разогрета духовка до 170 градусов, отправьте в неё форму с пирогом на 40 минут.

9. По прошествии указанного времени песочный пирог с вареньем на скорую руку будет готов. Как только достанете форму из духовки, сразу же разрежьте выпечку острым ножом на порционные кусочки, если она остынет, порезать красиво уже не получится (будет ломаться и крошиться). По желанию притрусите ещё сверху сахарной пудрой, и перекладывайте кусочки пирога на красивое блюдо.

Обратите внимание! Есть ещё один вариант приготовления этого пирога. Можно положить в морозилку обе части теста и выдержать их там минимум 2 часа, а вообще, чем дольше, тем лучше (тем удобнее вам будет тереть тесто на тёрке). А потом оба замороженных кусочка нужно будет потереть, большую часть на дно формы, а меньшую сверху варенья. Такой пирог получится невероятно рассыпчатый, воздушный и вкусный, но не очень быстрый.

Если у вас ожидаются внезапные гости, поверьте, они вас врасплох не застанут, успеете к их приходу приготовить пирог из слоёного теста с вареньем. Главное, чтобы в морозильной камере всегда лежала в запасе упаковка магазинного слоёного теста, а в кладовой стояла баночка варенья.

Ингредиенты

  • тесто слоёное бездрожжевое – 250 г;
  • варенье – 0.5 стакана;
  • крахмал – 20-30 г;
  • яйцо куриное – 1-2 шт.

Приготовление

  1. Тесто разморозьте, вручную либо при помощи скалки растяните его в пласт толщиною 0,2-0,3 см.
  2. Мысленно разделите пласт на два прямоугольника, один из них будет основой пирога, второй верхом. Основная часть должна быть немного больше, чем верхняя, так как из неё необходимо ещё сформировать небольшие бортики.
  3. Основу притрусите крахмалом. Это надо сделать обязательно, даже если ваше варенье густое. Крахмал станет своеобразной зашитой для сладкой начинки, чтобы она не потекла во время выпекания под действием высокой температуры.
  4. Сладкий пирог обязательно требует доступа воздуха, то есть нужно, чтобы он дышал. Наверняка вам не раз приходилось делать пироги с ягодами или повидлом, и верх формировать нарезанными полосками из теста. В данном случае предлагаем пойти более простым путём и на той части теста, которая будет верхом, сделать прорези. Для этого можно использовать специальное приспособление для нарезки теста с волнистым колёсиком.
  5. Теперь накройте верхней частью теста основу с вареньем и аккуратно защипните бортики в виде косички.
  6. Противень застелите пергаментной бумагой и переложите на него пирог. В куриных яйцах разделите белки и желтки. Белки здесь не понадобятся, можете использовать их в какой-то другой рецепт, например, для приготовления воздушных десертов. Желтки немного взбейте и смажьте ими обильно верх пирога. Отправьте противень в духовой шкаф, разогретый до температуры 180-200 градусов на 20-25 минут.
  7. Готовый пирог с вареньем на скорую руку достаньте из духовки, дайте ему остыть, а за это время заварите свежий чай. Порежьте пирог на порционные кусочки и приятного чаепития!

Точно также вы можете приготовить слойки с вареньем меньшего размера, для этого раскатанный пласт теста надо будет разрезать на четыре части и с каждой из них сделать маленькие пироги, как описано выше.

Пирог с вареньем на скорую руку — пошаговые рецепты «быстрых» пирогов с вареньем

Пироги с вареньем на скорую руку — всегда актуальный сюжет. Когда времени мало, а хочется сладкого, они незаменимы. К счастью, баночки с вареньем есть в каждом доме, и вопрос лишь в том, по какой технологии готовим быстрый пирог. Приготовить «быстро» — это значит, что не придется долго возиться с тестом, а духовка будет выпекать изделие не больше часа. Если при этом тесто не только легкое, но и интересное, то цены рецепту нет!

Сегодня я покажу вам сразу два пирога. Один сделан как бисквит на молоке (не классический бисквит, но очень похожее тесто), а второй — на кефирном тесте. Начинка — это варенье и в первом, и во втором случае: из алычи и красной смородины. И один рецепт, и другой даются с пошаговыми фото для облегчения понимания и воспроизведения любой начинающей хозяйкой.

Пирог на скорую руку с вареньем из алычи

Воздушный и безумно вкусный пирог выпекается из теста на молоке и растительном масле. По вкусу выпечка напоминает сочный бисквит, который в пропитке совсем не нуждается. Аппетитный пирог с начинкой из густого варенья радует освежающими нотками алычи и нежной текстурой пропеченного теста. Солнечное угощение, переливающееся янтарными красками и благоухающее ароматом ванили и алычи, не стыдно предложить даже к праздничному столу, приятно удивив дорогих гостей. Такой пирог с вареньем на скорую руку можно приготовить с любым густым вареньем, повидлом или прослойкой из свежих фруктов или ягод, например бананов, груш или вишни.

Ингредиенты для рецепта

для теста:

  • яйцо 3 шт
  • молоко 200 мл
  • растительное масло 90 мл
  • мука 400 г
  • сахар 200 г
  • разрыхлитель 1,5-2 ч. л.
  • соль 0,5 ч. л.
  • ванилин по вкусу

для начинки:

  • варенье из алычи (густое) 1-1,5 ст.

Как приготовить бисквит на молоке с начинкой из густого варенья

Включите духовку и выставьте температуру 180 градусов по Цельсию. Яйцо для выпечки используется охлаждённое. Возьмите глубокую миску для приготовления теста. Лучше всего подходит посуда из керамики. Разбейте в неё яйцо и слегка взбейте до однородного состояния. Продолжите взбивать, подсыпая сахар по столовой ложке, до полного растворения его крупинок. За это время масса побелеет и значительно увеличится в объёме. Посолите тесто по вкусу и добавьте ванилин.Небольшими порциями влейте растительное масло, постепенно вбивая его в яичную смесь. Разбавьте тесто молоком и слегка перемешайте. Масса станет жидковатой, запузырится, но так и должно быть.

Добавьте в тесто просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно разбейте все комки. Масса должна стать однородной и немного гуще бисквитного теста. Если нужно, то подсыпьте муку. Слишком жидкое тесто не подходит для выпечки с начинкой. Варенье просто утонет в нём, и пирог на срезе будет неаппетитным.

Форму для выпечки полейте растительным маслом и застелите бумагой, которую обработайте маслом и посыпьте мукой. Распределите по подготовленной форме половину теста. Положите в будущий пирог начинку. Предварительно жидкое варенье откиньте на сито. Через несколько минут лишний сироп стечёт и варенье станет густым.

Закройте начинку оставшимся тестом, равномерно выкладывая его столовой ложкой и ровняя по поверхности выпечки.

Поставьте быстрый пирог в нагретую духовку на 7 минут. Далее следует уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать изделие ещё 40-45 минут. Готовый пирог должен равномерно пропечься и хорошо подняться, имея лёгкую корочку и аппетитный цвет. Достаньте выпечку из духовки и посыпьте по желанию сахарной пудрой.

Подавайте пирог с вареньем из алычи в хорошо остывшем виде, разрезав на небольшие порции.

Быстрый пирог с вареньем из смородины

Нежный и быстрый пирог с джемом из красной смородины сможет приготовить даже начинающий кулинар. При замешивании простого теста на кефире не нужен миксер. Достаточно обычного венчика для взбивания. Состав ингредиентов для выпечки хорошо сбалансирован и тесто не требует длительного замешивания.

Если вы долго ищете удачное тесто для кексов или пирогов на скорую руку, то смело можете прекратить поиски и приготовить это незатейливое и очень вкусное лакомство – сочный пирог с джемом. Для начинки в выпечку можно использовать не только густой джем или повидло. Для ароматного пирога можно взять любимые свежие фрукты или ягоды. Универсальное тесто не растекается даже с сочной начинкой, и блюдо получается отменным.

Ингредиенты для рецепта

для теста:

  • кефир – 220 мл
  • яйцо – 3 шт.
  • растительное масло – 100 г
  • сахар – 220 г
  • мука – 420 г
  • разрыхлитель – 1, 5 ч. л.
  • соль – по вкусу
  • ванилин – по вкусу

для начинки:

  • джем из красной смородины – 220 г

Как приготовить пирог с вареньем из красной смородины

Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия и приступите к работе с тестом. Для этого, разбейте яйцо в глубокую и сухую миску. Яйцо взбейте венчиком до воздушной пены, не отделяя желтки от белков. Добавьте, всыпая по ложке, сахар и соль по вкусу. Взбивайте массу до растворения сахара.

Добавьте в тесто растительное масло, вливая тонкой струйкой, и тщательно вмешайте его. Следом влейте охлаждённый кефир. Можно использовать кисломолочный продукт не первой свежести. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Просейте муку несколько раз и аккуратно всыпьте в тесто вместе с ванилином и разрыхлителем. Готовая масса должна быть густой, несколько плотнее, чем для выпечки бисквита.

Застелите глубокую форму для приготовления пирога бумагой, предварительно смазав её с двух сторон растительным маслом. Покройте дно и бока формы небольшим слоем муки.

Половину теста распределите по дну формы.

Выложите начинку. Старайтесь равномерно вылить джем и немного его разровнять.

Накройте джем слоем теста, выкладывая его небольшими порциями и распределяя по поверхности пирога.

Температуру в духовке уменьшите до 160 градусов и выпекайте изделие около 50 минут. Время готовности пирога зависит от духовки. При режиме электродуховки верхний и нижний нагрев одновременно пирог готов уже через 40-45 минут. Хорошо пропеченное изделие слегка пружинит под лёгким нажимом руки и имеет равномерно подрумянившуюся корочку. Выпечку можете проверить по-старинке сухой спичкой или зубочисткой. Если пирог пропёкся, спичка выйдет из него сухой и без крупинок теста.

Охладите изделие, не вынимая из формы, а потом только нарежьте для подачи.

Пирог с вареньем – 10 рецептов в духовке с пошаговыми фото

Все мы не раз задавались вопросом: куда использовать банку варенья, которое уже скоро засахарится? Ответ прост и вкусен – из этого варенья можно приготовить целую плеяду вкусных пирогов. И именно о разных способах их приготовления и будет эта статья.

Быстрый пирог с вареньем на скорую руку в духовке

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Этот рецепт подойдет тем, кому срочно нужно приготовить выпечку к чаю, но у кого нет времени на приготовление сложных пирогов. Тесто готовится довольно быстро, а для начинки подойдет баночка домашнего или покупного варенья. В результате получится очень вкусный пирог, на который не уйдет много времени.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

  • Смешиваем сливочное масло с сахаром и ванилином, перемешиваем до однородности. Вливаем яйца, перемешиваем.

  • Добавляем к смеси гашеную уксусом соду. Насыпаем муку, оставив примерно полстакана. Вымешиваем тесто и разделяем его на две части, побольше и поменьше.

  • В меньшую часть теста высыпаем остатки муки и вымешиваем руками. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем охлаждаться в холодильник.

  • Раскатываем оставшееся тесто под форму для выпекания. Выстилаем дно формы пергаментом и выкладываем на него тесто.

  • На тесто выкладываем варенье, охлажденное тесто натираем над вареньем на крупной терке. Выпекаем пирог в течение получаса в разогретой до 200 градусов духовке. Приятного чаепития!


Пышный и воздушный пирог на кефире с вареньем в духовке

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Очень легкий рецепт пышного и нежного пирога. Он получается деликатным, вкусным, не крошится и отлично выглядит, а главное – его очень легко и быстро приготовить, а ингредиенты для такого пирога можно найти на каждой кухне.

Время готовки: 75 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 ст.
  • Сахар-песок – 50 гр.
  • Мука пшеничная – 300 гр.
  • Варенье – 1 ст.
  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Яйца – 2 шт.

Процесс приготовления:

  1. Добавляем к варенью соду, тщательно перемешиваем. Оставляем смесь на 5 минут.
  2. За эти 5 минут сода вступит в реакцию с вареньем. Итогом будет объемная белая масса.
  3. Добавляем сахар и кефир, при этом не перестаем помешивать смесь.
  4. Вбиваем яйца и постепенно добавляем муку. Тесто будет чуть жидковатым.
  5. Застилаем форму для выпекания пергаментом и смазываем маслом. Равномерно выкладываем тесто на форму и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.
  6. Когда готовый пирог остынет, украшаем его сахарной пудрой или апельсиновой стружкой. Приятного аппетита!

Невероятно вкусный пирог c вареньем из песочного теста

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Песочное тесто – едва ли не самое быстрое и простое в приготовлении. Кроме того, такое тесто очень легко использовать для изготовления украшений на пирогах. А начинка из домашних заготовок не только сократит время приготовления, но и станет гарантом того, что пирог получится вкусный и сочный.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Мука пшеничная – 300 гр.
  • Ванилин – 0,5 ч.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Варенье густое – 3 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Размягчаем сливочное масло, добавляем к нему яйцо, соль и ванилин.
  2. Перемешиваем миксером.
  3. Постепенно добавляем к смеси муку.
  4. Тщательно замешиваем тесто.
  5. Разделяем тесто на две неравные части. По диаметру формы для выпекания раскатываем на пергаменте большую часть.
  6. Далее осторожно переносим тесто на пергаменте в форму для выпекания. Формируем бортики.
  7. Покрываем корж вареньем.
  8. Меньшую часть теста также раскатываем и вырезаем в тесте орнамент.
  9. Накрываем вторым пластом теста начинку, обрезаем края по форме. Из оставшегося теста делаем каемку, прижимая их вилкой.
  10. Выпекаем пирог 40 минут при 180 градусах. Перед подачей даем пирогу остыть. Приятного аппетита!

Воздушный и нежный пирог c вареньем из дрожжевого теста

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Пышное и воздушное дрожжевое тесто – замечательная основа для пирога с вареньем. А так как в нашем рецепте пирог – открытый, то он будет не только вкусным, но еще и красивым и порадует глаз всех гостей.

Время готовки: 230 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6-7.

Ингредиенты:

  • Маргарин – 2 ст.л.
  • Мука пшеничная – 3 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар-песок – 1,5 ст.л.
  • Дрожжи свежие – 16 гр.
  • Вода – 230 гр.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Варенье густое – 350 гр.

Процесс приготовления:

  1. В 100 миллилитрах воды разводим дрожжи. Добавляем к ним соль, сахар, молоко и яйца.
  2. Просеиваем муку в смесь и перемешиваем.
  3. Замешиваем тесто. Растапливаем маргарин и добавляем его в самом конце.
  4. Присыпаем тесто мукой, накрываем его пищевой пленкой или полотенцем и ставим в теплое место на 3 часа, обминая где-то раз в час.
  5. Отделяем от теста примерно четверть.
  6. Раскатываем большую часть в лепешку. Ее толщина должна быть около 1 сантиметра. Выкладываем тесто на застеленный пергаментом противень. Сверху накладываем теплое варенье и подгибаем края теста, формируя бортики.
  7. Оставшийся кусок теста раскатываем и нарезаем на полосы. Полосы выкладываем поверх начинки сеточкой, можно добавить декоративные элементы.
  8. Смазываем пирог яйцом и отправляем в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!

Восхитительно вкусный тертый пирог с вареньем на маргарине

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

С этим рецептом пирог получится очень вкусным и необычным на вид. Многим он знаком с детства как «кудрявое печенье». Готовить его довольно просто, а натертое сверху песочное тесто послужит отличным украшением.

Время готовки: 110 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Маргарин – 250 гр.
  • Мука пшеничная – 2,5 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сода, гашеная уксусом – 0,5 ч.л.
  • Варенье – 250 гр.
  • Ванилин – 1,5 гр.

Процесс приготовления:

  1. Берем два яйца.
  2. Разбиваем их в миску, в которой дальше будет готовое тесто.
  3. Высыпаем к яйцам ванилин.
  4. Добавляем к смеси сахар.
  5. Перемешиваем все ингредиенты венчиком, однако стараемся не взбивать яйца до пены.
  6. Берем охлажденный маргарин.
  7. Трем его на крупную терку сразу к яичной смеси.
  8. Добавляем гашеную соду.
  9. Вводим по частям просеянную муку.
  10. Вымешиваем тесто руками.
  11. Отделяем от теста пятую часть и откладываем ее в морозильник. Оставшееся тесто распределяем ровным слоем по всей поверхности противня, застеленной пергаментом.
  12. Накладываем на тесто варенье.
  13. Натираем на крупной терке заранее отложенный кусок теста и посыпаем пирог. Выпекаем его в разогретой до 180 градусов духовке до образования золотистой корочки.
  14. Пирог готов, приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления песочный пирога с вареньем и крошкой

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Простой рецепт с песочным тестом и вареньем, на приготовление которого не уйдет много времени. Такой пирог невозможно испортить, он всегда получается очень вкусным. Также можно менять виды варенья для начинки и вкус каждый раз будет разным. Пирог долго остается свежим и аппетитным даже при хранении в холодильнике.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Сахар-песок – 300 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Мука пшеничная – 420 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Варенье – 300 гр.

Процесс приготовления:

  1. Соединяем в миске подтаявшее масло, сахар и соль.
  2. Взбиваем миксером на высокой скорости примерно 5 минут, пока масса не посветлеет и станет однородной.
  3. Вводим в смесь яйца и продолжаем взбивать миксером 2-3 минуты.
  4. Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем половину в ранее взбитую массу. Тщательно перемешиваем.
  5. Постепенно добавляем оставшуюся муку. Готовое тесто должно быть эластичным и мягким.
  6. Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем на нее тесто.
  7. Отделяем треть от теста и заматываем ее в пищевую пленку.
  8. Убираем отделенную часть в морозильник примерно на полчаса. Оставшееся тесто также заматываем в пленку и убираем в холодильник на 10 минут.
  9. Застилаем форму для выпекания пергаментом.
  10. Разравниваем по форме тесто.
  11. Промазываем основу вареньем.
  12. Достаем тесто из морозильной камеры и натираем его на крупной терке на начинку.
  13. Ставим пирог выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовый пирог приобретет золотистый цвет.
  14. Перед подачей даем пирогу остыть. Подавать его можно как полностью остывшим, так и теплым. Приятного аппетита!

Нежный и ароматный открытый пирог с вареньем в духовке

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Большое количество орехов в тесте – главная особенность этого пирога. За счет этого оно получается очень нежным, а благодаря гвоздике и корице тесто будет ароматным и идеально подойдет к начинке из кислого варенья. Такой пирог будет прекрасным компаньоном к чаю или кофе и будет долго храниться, в том числе и в дороге.

Время готовки: 95 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сахар-песок – 115 гр.
  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Мука пшеничная – 150 гр.
  • Миндаль жареный – 100 гр.
  • Фундук жареный – 50 гр.
  • Лимонная цедра – по вкусу
  • Корица – 1 ч.л.
  • Головки гвоздики – 4 шт.
  • Яичный желток – 1 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Для начинки:

  • Варенье – 350 гр.
  • Крахмал – 15 гр.
  • Орехи молотые – 1,5 ч.л.
  • Сок лимонный – 1 ст.

Процесс приготовления:

  1. Насыпаем в миску сахар, натираем туда цедру и даем смеси постоять.
  2. Смешиваем орехи и перемалываем.
  3. Кладем муку и орехи в чашу комбайна, добавляем соль, сахар, корицу и гвоздику.
  4. Сверху выкладываем кусочки холодного сливочного масла.
  5. Рубим смесь в комбайне до состояния мелкой крошки. Добавляем желток и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, но не слишком мягким.
  6. Убираем тесто в холодильник минимум на час. Чем дольше оно там простоит, тем более ароматным станет.
  7. Приступаем к начинке. Смешиваем половину варенья с крахмалом и доводим до кипения.
  8. Немного варим смесь, добавляем к ней орехи и варим еще минуту помешивая. Полностью остужаем.
  9. Делим тесто пополам, раскатываем одну половину в пласт толщиной 2 миллиметра и выкладываем в форму. Мажем дно начинкой.
  10. Делим оставшееся тесто еще раз пополам, одну половину раскатываем в круг диаметром, совпадающим с диаметром формы. Накрываем кругом начинку.
  11. Замешиваем вторую часть начинки с лимонным соком. Для нее можно использовать то же варенье, а можно разнообразить вкус пирога и взять какое-то другое.
  12. Намазываем второй слой начинки. Остатки теста раскатываем, режем на полосы и накрываем сеточкой начинку.
  13. Аккуратно подрезаем все слои до ровной формы.
  14. Выпекаем пирог при температуре 200 градусов в течение 40-45 минут. Перед подачей полностью остужаем пирог. Приятного чаепития!

Простой и быстрый рецепт заливного пирога с вареньем

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Главное достоинство заливных пирогов – быстрое и простое приготовление теста. На его изготовление нужно всего пара минут, и его сразу же можно запекать. Такой пирог получается мягким, сладким и невероятно вкусным.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Кефир – 500 мл.
  • Яйца– 2 шт.
  • Мука пшеничная – 600 гр.
  • Соль – 2 ч.л.
  • Разрыхлитель – 4 ч.л.
  • Сахар-песок – 2 ч.л.
  • Сухари панировочные – 6 ст.л.
  • Варенье – 600 мл.
  • Масло растительное – 4 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Готовим необходимые ингредиенты.
  2. Просеиваем муку с разрыхлителем в миску.
  3. Добавляем в кефир соль, сахар, масло и яйца. Хорошенько перемешиваем.
  4. Постепенно добавляем к полученной массе муку.
  5. Смешиваем варенье с панировочными сухарями.
  6. Выкладываем половину теста в предварительно смазанную маслом разъемную форму.
  7. Выкладываем варенье, сверху покрываем его еще одним слоем теста.
  8. Выпекаем пирог в разогретой до 50 градусов духовке в течение 50 минут.
  9. Готовый пирог охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как самостоятельно приготовить пирог на молоке с вареньем?

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

В этом рецепте мы покажем, как приготовить пышный, ароматный и сладкий пирог, который никого не оставит равнодушным. Дрожжевое тесто получается воздушным и долго будет оставаться свежим, а начинка из варенья получается сочной и не требует особого приготовления.

Время готовки: 210 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 2,5 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 2/3 ст.
  • Маргарин – 85 гр.
  • Сахар-песок – 1/3 ст.
  • Дрожжи сухие – 11 гр.
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Варенье – 200 гр.

Процесс приготовления:

  1. Высыпаем 2 стакана муки в миску, добавляем растопленный маргарин.
  2. Разбиваем в смесь яйца.
  3. Добавляем сахар и соль.
  4. Вливаем подогретое молоко.
  5. Всыпаем дрожжи.
  6. Замешиваем жидкое тесто и оставляем его в теплом месте примерно на полчаса.
  7. В поднявшееся тесто добавляем полстакана муки и замешиваем. Тесто должно получиться густым, мягким и не липким. Оставляем его в теплом месте.
  8. Готовое тесто делим на три части.
  9. Раскатываем одну часть и укладываем на дно смазанной маслом формы.
  10. Из второй части делаем длинный жгут и формируем из него бортик.
  11. Накладываем в центральную часть варенье.
  12. Из оставшейся трети теста формируем короткие жгутики и по два сплетаем их между собой.
  13. Украшаем пирог сверху.
  14. Смазываем пирог яйцом и оставляем на полчаса.
  15. Поднявшийся пирог ставим в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.
  16. Достаем пирог из духовки и смазываем сливочным маслом.
  17. Перед подачей пирог остужаем. Приятного аппетита!

Как испечь вкусный домашний пирог с яблочным вареньем в духовке?

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Яблочное варенье – продукт достаточно распространенный. Поэтому в этом рецепте мы будем использовать именно его. Пирог получается в меру сладким, аппетитным и очень простым, поэтому радовать им близких можно едва ли не каждый день.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 ст.
  • Сахар-песок – 2 ст.л.
  • Мука пшеничная – 2,5 ст.
  • Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
  • Варенье – 200 гр.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Печенье песочное – 5 шт.

Процесс приготовления:

  1. В просеянную муку добавляем сухие дрожжи и тщательно перемешиваем. Вливаем теплое молоко, добавляем сахар и соль. Замешиваем тесто и, накрыв полотенцем или пленкой, ставим подходить в теплом месте.
  2. Выкладываем раскатанное тесто на дно смазанной заранее маслом формы.
  3. Разминаем яблочное варенье.
  4. Выкладываем начинку из варенья поверх теста.
  5. Крошим с помощью комбайна или вручную печенье.
  6. Посыпаем сверху на начинку крошку.
  7. Пирог выпекаем в духовке, разогретой до 160 градусов.
  8. Готовому пирогу даем остыть перед подачей к столу. Приятного аппетита!

Пирог с вареньем рецепт

Порций: 8
Время приготовления:
1 час
Автор: Славяна

На случай внезапно нагрянувших гостей вам обязательно нужно держать быстрый этот рецепт пирога с вареньем у себя под рукой. Сладкий заливной пирог это находка для каждого, у кого нет много времени стоять возле плиты. Для этой выпечки вы можете использовать остатки разного варенья, джем, повидло, фрукты, ягоды, сухофрукты, т.е. все то, что вам угодно. Но нужно сказать, что идеального рецепта не бывает, каждый вносит свои коррективы в рецептуру, вот так и я заменила маргарин сметаной, тем самым сделала выпечку еще вкуснее и нежнее.

Быстрый пирог с вареньем

пошаговый фото рецепт

Для заливного бисквита понадобятся:

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 4 штуки,
  • Сахарный песок – 100 грамм (можно варьировать, если любите слаще),
  • Сода пищевая, гашеная уксусом – 1 ч. ложка (без горки),
  • Сметана (любой жирности) – 200 грамм,
  • Мука пшеничная – 1 стакан,
  • Варенье земляничное или любое другое – 200 грамм,
  • Маргарин или растительное масло (без запаха) для смазывания противня.

Процесс приготовления:

Отделите яичные желтки от белков. В каждую миску добавьте по 50 грамм сахарного песка и тщательно взбейте миксером до густой однородной массы.
Затем смешайте яичные массы в одной миске и снова все пробейте миксером.

В полученную смесь добавьте гашеную уксусом пищевую соду, перемешайте.
В моем рецепте использовалась сметана жирностью 20%, но думаю, что это не принципиально, также можно использовать более легкий продукт или же деревенскую сметану более жирную и густую. Просто результат будет немного разный, бисквит будет с обезжиренным продуктом легким, а с жирной сметанкой — сытным и более калорийным.
Остается добавить просеянную заранее пшеничную муку и все аккуратно перемешать, разбивая все комочки.

Тесто получается жидким.

Смажьте противень растительным маслом или маргарином и аккуратно вылейте на него подготовленное тесто, разровняйте.

Теперь нужно разложить выбранное вами варенье по противню. Я еще сделала разводы с помощью деревянной палочки.

Выпекаем бисквит с вареньем в духовке при температуре 180 — 200 градусов. Время выпечки – 40 – 50 минут, в зависимости от мощности вашей духовки.

Готовый пирожок разрежьте еще горячим на ромбики и выложите на блюдо.

По желанию можно посыпать выпечку сахарной пудрой.

Не бойтесь экспериментов на своей кухне. Приятного аппетита!

Пироги на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (195 рецептов пирога на скорую руку) / страница 2

Постный кофейный пирог
4.3

Думаете постная выпечка не может быть вкусной? Тогда непременно приготовьте постный кофейный пирог по этому рецепту и вы навсегда измените свое мнение! …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.03.2020

Быстрый заливной пирог с ранней капустой, яйцами и зеленью
5.0

На прилавках вовсю уже появляется ранняя капуста и молодая зелень. Помимо салатов, из такой капусты выходят замечательные пироги. Я предпочитаю делать начинку быстро и без лишних хлопот. А в тесто для пикантности добавляю немного горчицы. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 22.05.2018

Быстрый пирог на кефире
4.0

Очень простой, быстрый и вкусный получается пирог на кефире. Для придания ему сочности я добавила немного ягод, из ароматных специй — корицу. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.08.2015

Рваный пирог из лаваша
5.0

Самая быстрая выпечка, которую вы можете приготовить в домашних условиях — рваный пирог из лаваша. В качестве начинки для него используйте несколько видов сыра и свежую зелень укропа или петрушки. …далее

Добавил: Prika 04.09.2019

Морковный пирог с какао
3.0

Предлагаю приготовить морковный пирог с какао. Выпечка простая, но очень нежная и вкусная! Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.07.2020

Сливовый пирог в мультиварке
3.7

Этот пирог готовится по принципу шарлотки и получается удивительно вкусным. Вместо слив можно использовать любые фрукты, даже замороженные. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.07.2015

Песочный пирог с ягодной начинкой
3.9

Когда начался сезон ягод, самое время приготовить песочный пирог с ягодной начинкой. За основу берется тесто. Смотрите в моем рецепте, как приготовить песочный пирог с ягодной начинкой дома. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.11.2016

Пирог со сливочным кремом
3.9

Рецепт приготовления пирога с кремом из масла, сливок, молока, ванильного экстракта и кукурузного крахмала. …далее

Добавил: Povarfan 07.07.2011

Спанакопита с щавелем
3.9

Спанакопита — это греческий пирог со шпинатом. Однако у нас не особо выращивают шпинат, поэтому заменим его на щавель и не прогадаем. …далее

Добавил: Наталья 30.08.2012

Открытый пирог с сайрой
4.7

Открытый пирог с сайрой — отличный вариант для простого, но очень вкусного и сытного обеда или ужина. Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Замечательное блюдо и готовится просто. …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.01.2018

Пирог со смородиной на кефире
3.5

У каждой хозяйки есть свой вариант быстрой выпечки, но если вы еще в поисках, то разрешите предложить этот простой рецепт пирога со смородиной на кефире. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.06.2015

Пирог на воде
5.0

Если вы задумали приготовить постное блюдо, то присмотритесь к рецепту пирога на воде, вкусный и ароматный, он обязательно понравится вашим близким и они будут вам очень благодарны. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 03.10.2016

Открытый пирог с замороженными ягодами
2.5

Хочу с вами поделиться рецептом приготовления открытого пирога с замороженными ягодами. Получается нежнейшая выпечка, которую еще называют клафути. А в качестве бонуса — клафути ананасом! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.11.2015

Пирог на сковороде
3.4

Быстрое и вкусное решение для обеда или же просто новый способ разнообразить рутинный обеденный набор продуктов — курицу и картошку. И все это про этот пирог на сковороде в домашних условиях! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.09.2014

Закрытый пирог с картошкой

Очень нежный, аппетитный и сытный закрытый пирог с картошкой в домашних условиях рекомендую вам приготовить на завтрак, ужин или в качестве перекуса, например. Его можно брать с собой в дорогу. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.09.2016

Киш в кружке
5.0

Микроволновая печь на кухне — это не только подогрев пищи, но много интересных рецептов. Вы будите удивлены, как много прекрасных горячих блюд и выпечки можно сделать гораздо быстрее благодаря ей. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.01.2017

Простой пирог из лаваша с мясом
4.4

Предлагаю вам узнать, как приготовить простой пирог из лаваша с мясом — очень простое и в то же время вкусное блюдо. Главный ингредиент — лаваш — можно купить или приготовить самостоятельно. …далее

Добавил: Алина 22.02.2017

Дрожжевой пирог с курицей и грибами
4.8

Грибы для этого пирога подойдут любые. В данном рецепте — это шампиньоны. Готовится пирог еще быстрее, если у вас есть готовое дрожжевое тесто. Кроме этого, начинкой могут служить любимые продукты. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.01.2017

Пирог с черничным вареньем в мультиварке
3.7

Пирог с черничным вареньем в мультиварке — очень вкусная домашняя выпечка, которую так просто приготовить. Рецепт по-настоящему летний, пирог получается нежным и очень ароматным. Детишки оценят! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.06.2015

Пирог на ряженке
4.1

Легкий в приготовлении, домашний аппетитный пирог станет частым гостем на ваших семейных праздниках и не только. Его можно подать и к вечернему чаю. А с рецептом справится даже начинающий кулинар. …далее

Добавил: Владимир Братиков 02.04.2016

Пирог «Елочка»
4.5

Вам нравится печь не только вкусные, но и красивые сладости? Хочу поделиться с вами довольно простым и аппетитным вариантом, как приготовить пирог «Елочка». Очень актуально к праздничным дням! …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.12.2016

Песочный пирог с вареньем
4.6

Когда хочется на скорую руку приготовить чего-нибудь сладенького, а на ум не приходит ничего, этот простой рецепт песочного пирога с вареньем будет в самый раз. Сытно, быстро и очень аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.07.2015

Заливной пирог с рыбной консервой
4.3

Заливной пирог с рыбной консервой — это очень простое и красивое блюдо, которое я готовлю с вареной гречкой. Очень сытный и вкусный пирог, который придется по вкусу многим! …далее

Добавил: TomaB 17.10.2014

Простой рецепт пирога с вишней
5.0

Если у вас недостаточно времени на готовку, но хочется порадовать близких чем-то вкусным, обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Он подскажет, как приготовить пирог с вишней быстро и просто. …далее

Добавил: Віра Дробна 30.06.2017

Пирог с горбушей консервированной
4.5

Думаете, что сделать вкусный пирог нелегкая задача? Вовсе нет, если использовать для этого готовое тесто и консервированную рыбу, то вы и глазом моргнуть не успеете, как пирог будет стоять на столе. …далее

Добавил: Dashuta 22.09.2014

Пирог с майонезом
4.6

Простой в приготовлении и очень вкусный пирог из теста на основе яиц, муки, сметаны и майонеза. В качестве начинки — хрустящая капуста с укропом и кунжутом. Классическая домашняя выпечка! Пробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.10.2016

Миндальный пирог

Если у вас появилось желание побаловать себя и близких чем-то вкусненьким и необычным, то присмотритесь к миндальном пирогу. Смотрите, как приготовить миндальный пирог на своей домашней кухне. …далее

Добавил: Ольга Макарова 21.10.2016

Яблочный пирог за 5 минут
4.6

Крайне простой рецепт яблочного пирога за 5 минут для самых ленивых, или же, наоборот, самых занятых поваров, которым выделить время на выпечку ой как нелегко. Здесь же все делается в считанные минуты …далее

Добавил: Даша Петрова 08.09.2014

Кофейный пирог
4.0

Ароматный кофейный пирог порадует любителей домашней выпечки и ценителей кофе. Легкая пористая структура, сбалансированный вкус и простота приготовления сделают этот пирог любимым в вашей семье! …далее

Добавил: Cuoco 27.04.2021

Сладкий пирог за 5 минут
4.1

Безумно вкусный, и безумно простой в готовке сладкий пирог за 5 минут в домашних условиях уж точно стоит приготовить. Комплиментами вас просто завалят, гарантирую! Хоть на праздник, хоть на полдник! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.10.2014

Луковник
4.3

Рецепт приготовления луковника – постного пирога с начинкой из лука. …далее

Добавил: Dashunia 18.03.2012

Пирог с тыквой, сыром и семечками
3.6

В гости я люблю ходить не с пустыми руками, а с каким-нибудь угощением. Одно из моих последних таких угощений — пирог с тыквой, сыром и семечками. Все были в восторге :)

…далее

Добавил: Mamamaksa 28.12.2012

Пирог с сыром и сосисками
4.3

Этот пирог можно приготовить всего за 30 минут! Быстрый пирог с сыром и сосисками спасет вас от голода! Мне очень нравится готовить пироги на скорую руку. Муж сказал, что вкус — просто сказочный. …далее

Добавил: Nufica 08.01.2015

Изумительный кокосовый пирог
3.7

Когда вы приготовите изумительный кокосовый пирог в домашних условиях, то поймете, что это идеальный десерт. Если гости у вас на пороге, то можете смело делать этот пирог — он им понравится! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.01.2015

Наливной пирог «Прошу к столу»
5.0

Такой пирог можно подавать не только к чаю, а также на ужин. Внутрь можно положить любую начинку: сладкую, мясную, овощную, сырную. Расскажу о том, как приготовить наливной пирог «Прошу к столу». …далее

Добавил: Антон Сорока 29.11.2017

Пирог с грушами
3.4

Груши – прекрасный объект для кулинарного творчества. Ароматные и сладкие, они всегда уместны в любой выпечке. Но особенно хороши груши в шоколадном тесте. Предлагаю испечь пышный шоколадный пирог! …далее

Добавил: irinasafonova 26.03.2021

Пироги с лососем и овощами
4.1

Рецепт пироги с лососем и овощами — приготовление пирогов с лососем, брокколи, морковью, луком, сыром и орегано. …далее

Добавил: Cuoco 14.02.2011

Слоеный пирог с сыром сулугуни
4.5

И снова меня спасает готовое слоёное тесто в холодильнике. На этот раз вы узнаете, как приготовить слоёный пирог с сыром сулугуни. Это очень ароматное и вкусное кавказское блюдо. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.04.2017

Постный пирог с вареньем, рецепт с фото

Постный пирог с вареньем – вкусное угощение для всех сладкоежек.

Постное, не значит невкусное

В период поста не употребляют в пищу молоко, яйца, сливочное масло и мясо.

Но это не значит, что ваше меню станет каким-то пресным и невкусным. Наоборот, в пост можно приготовить массу вкусных блюд, которые смогут порадовать вашу семью.

Приготовьте сладкий постный пирог, а для начинки используйте любое фруктовое варенье. Вы получите идеальны десерт, которые ни в чем не уступает сдобным пирогам.

Постные пироги очень просты в приготовлении, поэтому вы за короткое время сможете испечь вкусный, мягкий внутри и хрустящий снаружи пирог.

Какую начинку использовать

Для постного пирога подходят любые фрукты, но, например, в зимний период не все фрукты можно найти и купить, поэтому подойдет любое сладкое варенье. В данном рецепте использовалось абрикосовое варенье, оно имеет приятный вкус и яркий цвет. Из свежих фруктов можно использовать яблоки, сливы и даже клубнику.

Если вы любите тыкву, то из нее тоже можно испечь вкусный и сладкий постный тыквенный пирог.

Ингредиенты


  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сахар — 200 г
  • Вода — 200 г
  • Растительное масло — 200 г
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Варенье — 200 г

Как приготовить постный пирог с вареньем

  1. В обычную питьевую воду добавить сахарный песок и размешать, чтобы кристаллы сахара начали растворяться в жидкости.

  2. Влить туда же порцию растительного масла. Слегка размешать: масло не растворится в воде, поэтому не усердствуйте с размешиванием.

  3. Всыпать постепенно всю норму муки и также добавить в тесто пищевой разрыхлитель.

    Щепотка ванилина сделает пирог еще более ароматным.

  4. Замесить эластичное упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам.

    Тесту дать отдохнуть минут 15, можно прикрыть чистым сухим полотенцем, чтобы поверхность теста не обветрилась.

  5. Выложить половину теста в форму, налить сверху и разровнять по всей поверхности густое варенье.

  6. Прикрыть пирог второй частью теста.

    Из теста можно сделать красивую сеточку.

  7. Выпекать пирог следует при 180°С около 30 минут.

    Готовый пирог достаем из духовки и даем ему полностью остыть.

  8. Постный пирог с вареньем нарезать на порционные кусочки и угостить каждого, кто любит сладкую выпечку.

Приятного аппетита!

Тертый пирог с вареньем на скорую руку

Если у хозяйки есть на заметке удачный рецепт пирога, на приготовление которого уходит не много времени, в доме всегда уютно, а аромат свежей выпечки располагает к чаепитию. Предлагаем простой рецепт очень быстрого и вкусного тертого пирога с вареньем на скорую руку для домочадцев и дорогих гостей.

Тертый пирог с вареньем на скорую руку предлагаем испечь в духовке из песочного теста на маргарине с разрыхлителем и яйцом.

Для теста:
— мука – 500 г
— маргарин – 250 г (пачка)
— сахар – 1 стакан (200 г)
— яйцо – 1 шт.
— разрыхлитель – 1 ч. ложка (или ½ ч. ложки соды)
— уксус или сок лимона – ½ ч. ложки
(в случае использования соды)

Для начинки:
— варенье (лучше с кислинкой) – 500 г

Дополнительно:
— масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки

Готовим тертый пирог с вареньем на скорую руку

1. В миску для замешивания теста разбейте яйцо, добавьте сахар и тщательно разотрите. Слегка подмороженный маргарин натрите на крупную терку, добавьте в яично-сахарную смесь. Вместе с разрыхлителем или погашенной уксусом (лимонным соком) содой.

2. Подсыпая понемногу просеянную муку, замесите плотное тесто, которое разделите пополам, сформируйте одинаковые шары, заверните отдельно в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на 1 час.

3. Включите духовку разогреваться до 200 градусов (низ – верх, без конвекции). Противень, предназначенный для выпекания пирога, смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки, обеспечив дополнительное промасливание бумаги.

4. Когда тесто достаточно подмерзнет, достаньте один шар и натрите его при помощи терки на дно застланного противня, распределяя равномерным слоем.

5. На тертое тесто нижнего слоя выложите варенье, тоже стараясь разложить равномерно. На варенье натрите тесто второго шара из морозилки, чтобы оно полностью покрыло начинку.

6. Отправьте противень с будущим пирогом в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте примерно 30-40 минут, до получения румяной поджаристой корочки.

7. Когда указанное время истечет, дайте выпечке остыть в духовке, приоткрыв дверцу. Готовый тертый пирог с вареньем на скорую руку, когда полностью остынет, переложите из противня на блюдо, нарежьте на порции и подайте к чаю.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

На заметку

Для начинки можете использовать не только варенье, но и повидло или джем на свой вкус. Но главное, чтобы начинка не была слишком сладкой, а имела соответствующую фруктово-ягодную кислинку.

Рецепт соленого пирога с мороженым PB&J

  • Обожаю этот пирог! У меня была оставшаяся начинка, поэтому я положила ее в формы для мороженого и посыпала нарезанным арахисом.

  • Буквально мой десерт на любой случай. Всем это нравится. Это очень хорошо.

  • ПОЛЮБИТЕ этот рецепт! Настолько просто, и его можно легко изменить в зависимости от ингредиентов, которые у вас есть под рукой. Я приготовил корочку с кренделями вместо крекеров «Ритц», добавил немного масла и немного меньше соли, чем того требовал рецепт.Клубничное варенье вместо виноградного киселя. Такие восхитительные, сытные и ностальгические ароматы!

  • Хотя это было довольно вкусно и круто, было своего рода короткое окно, в котором оно было достаточно мягким, чтобы есть, но не совсем таяло, что было немного трудно понять. По этой причине я, вероятно, не смогу снова сделать это.

  • Мне нравится, что это такой прощающий и деревенский рецепт уже сделал это дважды! В первый раз я сделал это с комбинацией натурального арахисового масла + фисташки + грецкие орехи, второй раз — с натуральным арахисовым маслом + тахини + грецкие орехи + арахис! Была остаточная начинка, которую я тоже заморозил для мороженого.Я рекомендую заморозить его на 30-45 минут, чтобы варенье получилось лучше, и добавить еще немного. Спасибо, Сохла! Как всегда удивительно

  • ТАК ХОРОШО. Я сделал это для вечеринки по случаю дня рождения, и это был огромный успех. Ароматы так хорошо сочетаются друг с другом. Все в этом восхитительно. Я сделал несколько изменений … Все, что у меня было, это хрустящее арахисовое масло, и, честно говоря, когда я сделаю это снова, я снова буду использовать хрустящее. Небольшие кусочки арахиса в мороженом были действительно приятным дополнением. Основываясь на отзывах, в которых говорилось, что корочка прилипает, я добавил еще две столовые ложки масла в рецепт корочки, а также слегка посыпал мукой форму для пирога перед запеканием вслепую.У меня корочка не прижилась, поэтому рекомендую эту модификацию.

  • УДИВИТЕЛЬНО. Я сделал это для своего отца, который любит все арахисовое масло и сказал, что это «лучшее, что он когда-либо пробовал» (смеется)

    У меня была та же проблема, что и у нижеприведенных комментаторов, с липкой корочкой, но я позволил пирогу постоять 30 минут, и вытащить его было намного легче.

  • Мы пробовали это с куриными бедрами. Ключевой момент в том, что вы должны очистить их от костей и нарезать на мелкие кусочки. Тогда это восхитительно! Еще раз спасибо JAMES FORKY-FINGERS за еще один поворот в рецепте отличного приятного аппетита.#tastydoodoo

  • Это было абсолютное удовольствие для публики! Это был мой первый раз, когда я готовил мороженое, и я подумал, что инструкции написаны очень хорошо и им легко следовать. Получил 8 щедрых порций, как и сказано в рецепте, но у меня были небольшие проблемы с крошением корки и прилипанием к тарелке для пирога. В следующий раз можно добавить немного сливочного масла, чтобы убедиться, что оно действительно держится. Я обязательно сделаю это снова!

  • Мороженое было УДИВИТЕЛЬНЫМ на вкус, но у меня была та же проблема, что корка полностью прилипала к тарелке для пирога.Мороженое оторвалось и осталась корочка на дне, мы пытались выкопать немного, но оно было очень липким. Сделал рецепт с крекерами «Ритц», как и требовалось. Интересно, не потому ли, что блюдо было недостаточно разморожено.

  • Ням! Я фанат арахисового масла, и это было здорово. Мой муж, противоположный мне, когда дело доходит до PB, хотел еще желе. Сделать было несложно, особенно с помощью настольного миксера. К сожалению, это ПЛОХО застряло в блюде для пирога. Начинка оторвалась сразу от корочки, и мне потребовалось, чтобы мой муж держал тарелку, а я соскребала ее, чтобы корка рассыпалась и подавалась вместе с начинкой.Не знаю почему, учитывая количество масла в корочке. Слегка помогло опустить блюдо в горячую воду. Надеюсь, что завтра вторая порция будет менее беспорядочной. Отличный летний пирог!

  • Мне очень хотелось полюбить это, и я следовал рецепту в точности, но это было нормально. Текстура была интересной, особенно с корочкой, и она была хороша, когда ей нужно было долго застывать, но вкус просто не был отличным. Желе было слишком сладким в сочетании с пирогом с арахисовым маслом, и вкус пирога не стоил затраченных усилий.

  • У меня не было абсолютно НИКАКИХ причин, чтобы сделать это, поскольку моя семья состоит из двух взрослых жен, которым особо не нужны отговорки, чтобы съесть десерт в карантине, НО Я СДЕЛАНО В любом случае, и я так рад, что сделал. потому что живешь только один раз. эм, в любом случае, это было УДИВИТЕЛЬНО, и мне действительно было очень весело делать это. Что может быть лучше, чем взбивать яйца со сливками и дробить крекеры «Ритц» руками? использовали около 3/4 миндального масла и 1/4 тахини, с добавлением немного порошка арахисового масла для большего арахисового вкуса и смешанного ягодного джема.Я также бросил немного крошек крекера в смесь для корки, потому что они у меня лежали. СОВЕРШЕНСТВО!

  • У меня не было абсолютно НИКАКИХ причин, чтобы сделать это, поскольку моя семья состоит из двух взрослых жен, которым особо не нужны отговорки, чтобы съесть десерт в карантине, НО Я СДЕЛАНО В любом случае, и я так рад, что сделал. потому что живешь только один раз. эм, в любом случае, это было УДИВИТЕЛЬНО, и мне действительно было очень весело делать это. Что может быть лучше, чем взбивать яйца со сливками и дробить крекеры «Ритц» руками? использовали около 3/4 миндального масла и 1/4 тахини, с добавлением немного арахисового масла для большего арахисового вкуса и смешанного ягодного джема.Я также бросил немного крошек крекера в смесь для корки, потому что они у меня лежали. СОВЕРШЕНСТВО!

  • Это было невероятно красиво. Мороженое получилось таким гладким и легким. Моя форма для пирога была слишком маленькой, чтобы вместить все это, поэтому мы сэкономили немного и теперь имеем небольшую баночку восхитительного мороженого с арахисовым маслом, которое можно будет потратить, когда пирог (к сожалению) закончится! Корочка получилась больше похожа на ломкую арахисовую, вкусную, но не ожидаемую. Также было трудно смешивать арахисовое масло с яичной смесью, чтобы начать, но это привело к некоторым завиткам арахисового масла в мороженом, и мы ни о чем не жалеем! Обязательно сделайте это!

  • 26 способов использовать банку джема (или мармелада)

    1.Приготовьте йогурт со вкусом фруктов.

    Выложите в миску немного джема. Сверху выложите простой йогурт. Назовите это плодом на дне.

    2. Испеките немного бри.

    Сверху на сырное колесо добавьте несколько ложек джема, заверните все это в слоеное или филло-тесто и запекайте при температуре 400 градусов.

    3. Добавьте в сковороду соус для мяса

    Он не только загустит, но и придаст сладость и аромат. Попробуйте варенье из смородины с красным вином в качестве соуса для стейка; используйте персиковое варенье и бренди для свиных отбивных.

    4. Взбить коктейль

    Буквально любой коктейль. Представьте персик с виски, малину с водкой и апельсиновый мармелад с джином.

    5. Лучшие сливочные десерты

    Пудинг, панна котта, что угодно: лучше с небольшим количеством джема.

    6. Приготовьте французские тосты с начинкой

    Сначала приготовьте бутерброд с джемом из белого хлеба для бутербродов, халы или булочки. Затем замочите бутерброд в яйцах и молоке. Наконец, обжарьте на сковороде в большом количестве масла.

    Артизанский сэндвич с чеддером и инжиром, приготовленный на гриле, Дженнифер Мэй

    Варенье + плавленый сыр + золотистый поджаренный хлеб.(Это варенье делает его идеальным.)

    8. Приготовить песочное печенье

    Кому нужна свежая клубника, если вместо этого можно заправлять печенье джемом (и, конечно же, взбитыми сливками)?

    9. Сверху блины

    Мгновенно превратите варенье в сироп, вскипятив его с водой. (Сайонара, кленовый сироп!)

    10. Преобразовать мороженое

    Взять размягченное ванильное мороженое. Добавьте, скажем, мармелад. ШАЗАМ! Вы только что приготовили мороженое с мармеладом.

    11. Используйте его для приготовления фруктового мороженого.

    Разбавьте джем с водой, и вы получите основу для мороженого, которая чертовски взбивает сок.

    12. Подавать вместе с сыром

    О, вы думали, ваши сырные тарелки уже были нарядными? Вы даже не видели fancy, пока не поставили на тарелку симпатичную баночку с вареньем. (Да, еще бывает, что джем и сыр сказочно сочетаются друг с другом, что помогает.)

    Фото Тары Донн, реквизит и стиль еды Али Нарди

    13. Заполните почти все сладкое

    Превратите печенье в сэндвич-печенье, сделайте руку пироги, взбейте галет, получится впечатляющий пирог. И обязательно сделайте барное печенье.

    14. Добавьте его в заправку для салата.

    Прикосновение сладости поможет сбалансировать ваш винегрет и заставить его петь.

    15. Нафаршируйте свиную корейку (или куриную грудку)

    Используйте длинный нож, чтобы вырезать 1-дюймовый туннель на всем протяжении корейки (или грудки). Залить вареньем (инжир, ревень, апельсиновый мармелад) и выпекать как обычно.

    16. Наполнить блины

    Приготовить блины. Намазать каждый тонкий слой джема. Закатай и ешь. (Мазель тов, ты француз!)

    17.Растопите его в глазури для сладостей …

    Разогрейте джем на плите с небольшим количеством воды или лимонного сока, пока оно не растает и не станет жидким, затем полейте им простой торт или чизкейк.

    Пирог с муссом с арахисовым маслом — Baking Sense®

    My Peanut Butter Mousse Pie сделан из хрустящей корочки из крекера и арахиса, наполненной легким и сочным муссом из арахисового масла. Вы можете добавить по желанию желе или шоколад для еще одного слоя аромата. Я неравнодушен к желе из острого перца в качестве сладкого угощения.

    Поскольку у нас не может быть слишком много пирогов в мире и потому что у нас не может быть слишком много десертов с арахисовым маслом, я даю вам Пирог с муссом из арахисового масла!

    Хотя вы можете думать о муссе как о необычном или изысканном десерте, как только вы поймете его основную концепцию, вы поймете, что это довольно просто. На самом деле это так.

    Как приготовить отличный мусс для пирога с арахисовым маслом

    • При приготовлении мусса сначала нужно решить, что использовать для основы. Основа должна быть густой и ароматной.База должна иметь сильный аромат, потому что вы будете добавлять взбитые сливки и / или взбитые яичные белки. Взбитые ингредиенты осветляют текстуру, но также разбавляют аромат.
    • Что касается мусса из арахисового масла, думаю, я мог бы начать с простого арахисового масла. Но мне нужна была богатая и шелковистая база. Я добавил в арахисовое масло взбитые яичные желтки, сахар и ваниль.
    • Когда я готовлю мусс, я всегда добавляю взбитые сливки, потому что они одновременно густые и легкие.Если я хочу еще более воздушный (это хоть слово?) Мусс, я также добавлю взбитые яичные белки. Поскольку основа из арахисового масла уже была осветлена взбитыми желтками, взбитые сливки были всем, что мне нужно, чтобы приготовить отличную начинку для пирога.
    • После того, как вы приготовили мусс, вам нужно выяснить, как его стабилизировать. Вы можете взбить красивый воздушный мусс, но вам нужно стабилизировать его, чтобы он не сдувался и не сочился на тарелке, когда вы его подаете.
    • Когда вы готовите шоколадный мусс, шоколад затвердевает.Если вы сделаете замороженный мусс, такой как мой замороженный суп Key Lime Frozen Souffe, морозильная камера сделает всю работу за вас.
    • Если я не замораживаю мусс или не использую шоколад, я использую немного желатинового порошка в качестве стабилизатора. Мусс из арахисового масла с минимальным количеством желатина сохраняет форму нарезанного пирога, но при этом остается мягким и кремообразным.
    • При использовании желатина нужно быть осторожным. Последнее, что нам нужно, — это эластичный мусс.

    У вас есть несколько дополнительных вариантов вкуса на выбор:

    • Я выкладываю слой желе из острого перца под мусс из арахисового масла, потому что я просто обожаю сочетание вкусов.Но это очень гибкий рецепт.
    • Не любите горячие штучки? Используйте ваше любимое виноградное или клубничное желе для более традиционной комбинации вкусов PB&J.
    • Вам больше по вкусу чашки с арахисовым маслом Reese’s? Вместо желе используйте растопленный шоколад или ганаш из темного шоколада под мусс.
    • Если вы пурист, откажитесь от желе и шоколада и выберите полный аромат арахисового масла, не отвлекаясь ни на что.

    Полезные советы по приготовлению муссового пирога с арахисовым маслом:

    • Выпекать корочку не обязательно, но мне нравится жареный вкус и хрустящая текстура после нескольких минут в духовке.
      Выпечка также плавит сахар, поэтому корочка лучше держится.
    • В духовке корочка может немного вздуться. Пока он еще теплый, утрамбуйте его на место и закройте все открывающиеся зазоры.
    • Обмотайте желтки лентой, чтобы получилась легкая основа для мусса. (Посмотрите видео с рецептом, чтобы узнать, как «ленточить» желтки.)
    • «Лиасон» желатин. Влейте немного мусса в теплый желатин. Это приближает желатин к температуре и текстуре основы. Затем снова вбейте желатиновую смесь в основу.
    • Дайте муссу остыть в течение нескольких часов или в течение ночи, чтобы желатин застыл, прежде чем закончить и подавать пирог.
    • Чтобы работать заранее, заполните корку муссом на срок до двух дней вперед. Когда мусс застынет, накройте пирог полиэтиленовой пленкой, чтобы поверхность не высыхала. Добавьте взбитые сливки и ореховую начинку в день подачи пирога.
    • При подаче пирога протирайте нож влажной тканью между надрезами, чтобы кусочек был чистым.
    • Если корочка прилипает к сковороде, проведите кончиком маленькой лопатки или ножа между коркой и сковородой, чтобы разделить их.

    Посмотрите видео с рецептами, чтобы узнать, как приготовить пирог с муссом из арахисового масла.

    Теперь, когда вы приготовили этот рецепт, что вам делать со всеми дополнительными яичными белками? Ознакомьтесь с этой коллекцией рецептов, в которых используется больше белого, чтобы получить отличные идеи.

    Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, пожалуйста, оставьте 5-звездочный отзыв.

    Состав

    Крекер Грэма / Арахисовая корка

    • 1/2 стакана (2.5 унций, 70 г арахиса жареного в меде
    • 1 1/4 стакана (5 унций, 140 г) крекеров крекера Грэм
    • 1/4 стакана (2 унции, 56 г) сахарного песка
    • 6 столовых ложек (85 г) сливочного масла, топленого

    Мусс с арахисовым маслом

    • 1/4 стакана (2 унции, 60 мл) прохладной воды
    • 2 чайные ложки желатинового порошка
    • 2 стакана (480 мл) жирных сливок
    • 5 больших яичных желтков
    • 1/2 стакана (4 унции, 112 г) сахарного песка
    • 1/2 стручка ванили или 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 1/2 стакана (14 унций, 392 г) сливочного арахисового масла

    Сборка

    • 1 чашка желе по вашему выбору или 4 унции полусладкого шоколада, нарезанного (оба необязательны, см. Примечание)
    • 1 1/5 стакана (12 унций, 360 мл) жирных сливок
    • 1/4 стакана (1 унция, 28 г) кондитерского сахара
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1/4 стакана (1.25 унций, 45 г) арахиса, обжаренного в меде, крупно нарезанного

    Инструкции

    Graham Cracker Crust

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
    2. Поместите арахис в кухонный комбайн и взбивайте, пока он не перемолется в крупный порошок. Добавьте крошки крекера и сахар и взбивайте до однородности. Сбрызните крошки растопленным сливочным маслом и перемешайте. Выложите крошки на 9-дюймовую тарелку для пирога. Прижмите крошки к дну и стенкам сковороды.Выпекать до золотистого цвета, около 10 минут.
    3. Выньте форму из духовки, придавите опухшие места и нажмите, чтобы закрыть все пробелы в корке. Если вы используете шоколад, посыпьте нарезанный шоколад теплой корочкой и дайте ему растаять. Намажьте шоколад. Остудить до комнатной температуры. Если вы используете желе вместо шоколада, намазывайте его на остывшую корочку. Охладите в холодильнике, пока не будете готовы собрать пирог.

    Сделайте мусс

    1. Налейте прохладную воду в миску, подходящую для микроволновой печи.Сбрызните желатин водой, взбейте, чтобы смешать, и оставьте для цветения.
    2. Взбейте сливки до мягкости и поставьте в холодильник, пока готовите остальные ингредиенты.
    3. Смешайте желтки и сахар в чаше миксера. Добавьте стручки ванили или экстракт.
    4. Поставьте миску с желтками на кастрюлю с кипящей водой (убедитесь, что дно миски не касается воды). Взбивайте, пока смесь не станет теплой на ощупь. Переместите миску в миксер (или воспользуйтесь ручным миксером) и взбивайте, пока желтки полностью не остынут и не станут светлее по цвету и текстуре.
    5. Взбейте 1/3 арахисового масла в смеси желтков до однородной массы. Добавьте оставшееся арахисовое масло двумя порциями. Смешайте половину взбитых сливок со смесью арахисового масла. Вмешайте оставшиеся сливки, пока они не смешаются примерно на половину.
    6. Нагрейте желатин в микроволновой печи с шагом 10 секунд, пока он не станет горячим на ощупь (в моей микроволновой печи всего 20 секунд). Быстро работая, добавьте чашку мусса в нагретый желатин.
    7. Немедленно взбейте до полного смешивания.Вылейте желатиновую смесь обратно в мусс. Сразу взбивайте, пока мусс не станет однородным, а желатин не станет однородным.

    Сборка

    1. Вылейте мусс из арахисового масла в охлажденную корочку. Распределить ровным слоем. Поставьте в холодильник минимум на 2–3 часа, чтобы мусс застыл.
    2. Взбить сливки с сахаром и ванилью до пика. Выдавите или распределите крем по начинке, посыпьте крем измельченными орехами.
    3. Подавать охлажденным.

    Банкноты

    Если вам нужен еще один слой аромата, вы можете добавить слой желе или покрыть корку слоем шоколада.Вы можете использовать виноградное желе для традиционного вкуса pb & j или желе из острого перца для пикантного вкуса.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Вам также может понравиться:

    Тройной шоколадный пирог

    Файлы cookie PB&J

    Тыквенный муссовый пирог

    Easy Jam Tart — Довольно.Простой. Сладкий.

    Этот легкий пирог с джемом — это нарядная версия батончиков с джемом — потрясающий десерт, который демонстрирует ваши любимые фрукты в любое время года.

    Как человек, который не очень любит варенье и предпочел бы бутерброд Nutella, чем PB&J, я продолжаю удивлять себя, испекая десерты с джемом и наслаждаясь ими.

    Мои батончики с легким вареньем — фаворит моей мамы, и я всегда делаю это, когда получаю в подарок модное варенье. Хотя он идеально подходит для пикников или повседневных завтраков, я предпочитаю что-то более модное для званых обедов или более необычных встреч.Вот тогда я и делаю легкий пирог с джемом.

    Этот легкий рецепт торта с джемом очень похож на батончики, но я использую противень для торта (мой любимый со съемным дном) вместо обычной квадратной сковороды. Простая корочка песочного печенья без рулетов вдавливается в форму для торта только для того, чтобы наполняться вашим любимым джемом и такой же корочкой, только что превращенной в начинку из штрейзеля.

    Этот сладкий, маслянистый пирог с джемом может быть заправлен свежими взбитыми сливками или ванильным мороженым. Если вы хотите придумать десерт, не прилагая лишних усилий, этот пирог с крошками с джемом как раз для вас.

    Как приготовить пирог с легким вареньем

    Для начала вам нужно приготовить песочное тесто. Это также становится топпингом штрейзеля, так что это рецепт 2 к 1.

    Взбивайте в миксере масло и сахар в течение 3-4 минут, пока они не станут легкими и кремовыми. Добавьте экстракт ванили, перемешивая до однородности. Смешайте муку и соль в отдельной миске, затем осторожно добавьте их в масляную смесь, взбивая на низкой скорости, пока они не смешаются. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто.

    Зарезервируйте 3/4 стакана теста для посыпки штрейзелем (храните его в холодильнике) и выжмите остаток в форму для торта. Сильно надавите пальцами, чтобы образовался ровный слой с краями немного выше центра.

    Поместите форму для торта в холодильник и дайте ей остыть, пока вы включаете духовку и ждете, пока она разогреется. Когда все будет готово, достаньте пирог из песочного теста с джемом и отложенное тесто для рассыпки из холодильника и равномерно распределите ваше любимое варенье по корке.

    Разбейте оставшееся тесто пальцами, чтобы получить большие комки.Посыпьте им начинку для джема, оставив немного просвечивать, затем посыпьте миндалем (если есть).

    Выпекайте пирог с крошками с джемом на противне с бортиками в течение 35-40 минут до золотистого цвета. Полностью охладите, прежде чем поместить в холодильник для застывания (это поможет получить чистые ломтики).

    Полезные советы по приготовлению торта

    Этот простой рецепт торта с джемом приходит быстро, и с помощью этих советов у вас будет новый способ использовать ваши любимые джемы.

    • Используйте качественное варенье : Поскольку варенье является единственным ингредиентом начинки, важно использовать варенье с прекрасным вкусом.Мои любимые вкусы — клубника, малина, вишня, абрикос или инжир, но подойдет любой, если он хорошего качества.
    • Охладите тесто : Перед выпечкой необходимо охладить корочку песочного теста и стрейзель. Это уплотняет масло, так что корочка держится, а штрейзель не растекается слишком сильно.
    • Дайте сервировке пирог : я знаю, что ожидание — самая сложная часть, но это важный шаг при выпечке с липким джемом. Перед подачей на стол дайте легкому джему остыть в холодильнике не менее 2 часов.У вас будет достаточно времени, чтобы расслабиться и поужинать, прежде чем попробовать пирог на десерт.

    Другие рецепты варенья:


    • 3/4 стакана (170 г) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
    • 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 1/2 стакана (200 г) ) универсальная мука
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 3/4 стакана джема
    • 1/4 стакана нарезанного миндаля, опционально
    1. В чаше миксера, оснащенной лопастью, взбейте масло и сахар на среднем уровне скорость 3-4 минуты до кремообразного состояния.Добавьте ванильный экстракт. В небольшой миске смешайте муку и соль, затем добавьте ее в масляную смесь и взбивайте на низкой скорости, пока смесь не смешается. Не замешивайте тесто слишком сильно.

    2. Отмерьте примерно 3/4 стакана теста. Это будет тесто для начинки. Поместите ненадолго в холодильник или морозильную камеру. Насыпьте оставшиеся крошки на дно 9-дюймовой формы для торта (я использую противень со съемным дном) и сильно прижмите, чтобы получился ровный слой, края которого должны быть немного выше центра.Перед продолжением ненадолго поместите в холодильник.

    3. Разогрейте духовку до 180 ° C.

    4. Когда тесто немного застынет и станет не слишком мягким, взбивайте его пальцами, пока не сформируются большие комки теста.

    5. Намажьте варенье на корку. Сверху посыпьте штрейзелем, оставив часть джема насквозь, затем посыпьте миндалем, если используете. Выпекать на противне с бортиком 35-40 минут до румяной корочки.Дайте полностью остыть на решетке.

    6. Охладите на 2 часа, чтобы наполнение застыло. Подавать при комнатной температуре.

    7. Пирог хранится 3 дня в холодильнике закрытым или в герметичном контейнере, или до 2 месяцев в морозильной камере (разморозить в холодильнике на ночь).

    Простой клубничный пирог (как у Фриша и Шони)

    Этот супер простой рецепт клубничного пирога наполнен клубникой и домашней начинкой из желе.Вы обнаружите, что это то же самое, что и у Frisch’s или Shoney’s. Ой так ВКУСНО! Поскольку этот пирог начинается с корки, купленной в магазине, вы можете быстро взбить его.

    Простой клубничный пирог (как у Фриша и Шони)

    Когда я был ребенком, мы недолго жили в Теннесси и часто бывали в ресторане Shoney’s на ужин. Я помню, как в основном вдыхал свой обед, чтобы насладиться кусочком пирога на десерт. Материал был просто потрясающим.

    Переехав сюда, в Цинциннати, я заметил, что у Большого мальчика Фриша также был такой же пирог в летние месяцы.Летом я довольно часто приглашаю детишек на ужин в Frisch’s, чтобы просто съесть кусок пирога на десерт.

    Если вы никогда не пробовали клубничный пирог Shoney’s или Frisch’s, вы действительно упускаете из виду. Корочка пирога простая и покрыта свежей клубникой, а затем великолепным клубничным гелем, из которого получается идеальный летний десерт. Кроме того, вы не захотите забыть о взбитых сливках. Совершенно здорово!

    На прошлой неделе я пригласил детей на ужин, и все они заказали кусок вкусного клубничного пирога со взбитыми сливками.Мои мальчики вдыхали его, как будто это был последний десерт, которым они когда-либо собирались насладиться, ха-ха. Потом просили секунды. Я быстро ответил: «Ни за что, эти кусочки пирога не из дешевых». Когда я ел свой кусок пирога, я подумал о том, чтобы сделать наш собственный дом прямо у себя дома. Я знал, что это не может быть сложно.

    Я был прав! Это было совсем несложно. Я использовал купленную в магазине корку для пирога, чтобы сэкономить время, а клубника на этой неделе продавалась всего за 0,99 доллара в Aldi.Приготовление пирога дома стоило совсем недорого.

    Летние десерты с ягодами лучше всего. Я готовлю партии домашнего клубничного соуса, чтобы украсить наше мороженое, торты с едой ангела и вафли на завтрак.

    Для этого суперпростого пирога нужно всего несколько ингредиентов. Вам понадобится корочка для пирога, купленная в магазине, или вы можете использовать мою домашнюю корочку для пирога с 4 ингредиентами, клубнику, клубничное желе, сахар и немного кукурузного крахмала.Вы можете быстро взбить его и поставить в холодильник.

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    1 охлажденная корочка для пирога
    2 стакана нарезанной клубники
    2 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала
    1 1/4 стакана сахара
    1 1/2 стакана воды
    1 коробка (3 унции) клубничный желатин (например, Jell-O)

    НАПРАВЛЕНИЯ
    Разогрейте духовку до 350.
    Поместите корочку пирога в форму для пирога и обожмите край.
    Проделайте отверстия в дне вилкой.
    Выпекать 15-18 минут или пока края не подрумянятся.
    Дать остыть.
    Слой клубники на дне
    Смешайте водный сахар и кукурузный крахмал и доведите до кипения.
    Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
    Снимите с огня, добавьте Jell-O и перемешайте до растворения.
    Залить смесью клубнику.
    Охладите до застывания.
    Перед подачей украсить взбитыми сливками.

    Если у вас летний пикник или барбекю, и вам нужен легкий, но очень вкусный десерт, этот пирог идеален.

    У вас есть любимый летний пирог? Этот пирог — новый фаворит в нашем доме.

    РЕЦЕПТ

    Простой клубничный пирог (как у Фриша и Шони)

    Ингредиенты

    • 1 охлажденный пирог с корочкой
    • 2 стакана нарезанной клубники
    • 2 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 1 1/4 стакана сахара
    • 1 1/2 стакана воды
    • 1 коробка 3 унции клубничного желатина (например, желе -O)

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350.

    • Поместите корочку пирога в форму для пирога и обожмите край.

    • Проделайте отверстия в дне вилкой.

    • Выпекать 15-18 минут или пока края не подрумянятся.

    • Дать остыть.

    • Слой клубники на дне

    • Смешайте водный сахар и кукурузный крахмал и доведите до кипения.

    • Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.

    • Снимите с огня, добавьте Jell-O и перемешайте до растворения.

    • Залить смесью клубнику.

    • Охладите до застывания.

    • Перед подачей украсить взбитыми сливками.

    Вы приготовили этот рецепт? Сделайте снимок и покажите нам в Instagram или Facebook. Отметьте меня @Cincyshopper или #cincyshopper.

    Кулинарные термины и словарь | Лэнд О’Лейкс

    Аль Денте

    Для приготовления макаронных изделий до тех пор, пока они не станут слегка твердыми.

    Собрать

    Чтобы собрать вместе необходимые ингредиенты для рецепта.

    Выпекать

    Для приготовления пищи в духовке.

    Baste

    Для того, чтобы смазать растопленный жир (например, сливочное масло), жидкость (например, бульон) или маринад поверх еды во время приготовления, чтобы придать ей аромат и влажность.

    Тесто

    Смесь, достаточно жидкая, чтобы вылить ее ложкой; часто из муки, яиц и молока.

    бит

    Для быстрого перемешивания вручную или миксером для объединения ингредиентов или добавления воздуха в смесь (например: яичные белки, сливки для взбивания).

    Папка / Папка

    Для добавления загустителя, такого как яйцо, мука или кукурузный крахмал, для скрепления ингредиентов в супах, соусах или подливе.

    Прикусной

    Для того, чтобы разрезать или разорвать пищу на достаточно мелкие кусочки, чтобы их можно было съесть за один раз.

    Черный

    Для приготовления мяса или рыбы на очень горячей сковороде до получения темной хрустящей корочки.

    Бланш

    Для того, чтобы погрузить пищу в кипящую воду на короткое время, а затем переложить в таз с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Это подчеркивает цвет овощей и может ослабить кожуру персиков или помидоров.

    Смесь

    Для перемешивания двух или более ингредиентов до однородного состояния.

    Кипятить

    Для нагрева жидкой смеси до появления пузырьков на поверхности; полное кипение невозможно остановить перемешиванием.

    Кость / Дебон

    Для удаления костей из птицы, мяса или рыбы.

    Тушеный

    Для обжаривания мяса или овощей в жире на сильном огне. Поместите мясо или овощи в тяжелую кастрюлю с небольшим количеством жидкости, затем накройте крышкой и готовьте медленно в течение нескольких часов. Можно готовить в духовке или на плите.

    Хлеб

    Для покрытия пищевых продуктов из сухих ингредиентов, таких как мука, панировочные сухари, кукурузная мука или сухарики, перед обжариванием или обжариванием.

    рассол

    Крепкая смесь воды, соли и уксуса. Смесь можно использовать для мяса, чтобы добавить аромат, нежность и влажность. В эту смесь также можно использовать специи, травы и подсластители.

    Бройл

    Для приготовления прямо над или под источником тепла в духовке или на гриле.

    Бульон

    Для приготовления мяса, овощей или рыбы в воде. Для дополнительного аромата можно добавить другие ингредиенты, такие как приправы, лук или сельдерей.

    Коричневый

    Для быстрого приготовления пищи на сильном огне, часто на плите, для придания цвету поверхности и запечатывания сока.

    Кисть

    Слегка покрыть пищу маринадом или жидкостью с помощью кондитерской кисти.

    Бабочка

    Для разрезания пищи, например креветок, по центру, но не полностью.

    Банка

    Для консервирования продуктов, помещая их в стеклянную банку.Соблюдайте рекомендованные процедуры безопасного консервирования.

    Карамелиз

    Для нагрева сахара, пока он не растворится и не превратится в золотистый сироп, или для приготовления пищи (например, лука) на медленном огне, пока он не станет мягким, золотисто-коричневым и сладким.

    Вырезать

    Для нарезки продуктов (обычно мяса) острым ножом.

    Чаф

    Чтобы еда оставалась теплой, используйте емкость, например, жаровню или запеканку, под которой находится источник тепла (например,свеча).

    Холод

    Для охлаждения продуктов в холодильнике, пока они полностью не остынут.

    Отбивная

    Для нарезки пищи на кубики или кусочки слегка неправильной формы.

    Фрагмент

    Для разрезания еды на большие части, больше куба.

    Уточнить

    Для удаления твердых частиц из жидкости с получением прозрачной жидкости, чаще всего используется со сливочным маслом для удаления твердых частиц молока.

    Покрывает ложку

    Для проверки готовности; приготовленная смесь на основе яиц (например, заварной крем) оставляет тонкий слой на металлической ложке при погружении в смесь.

    Coddle

    Для приготовления яиц в кипящей воде и по желанию снимать с огня, когда яйца будут приготовлены. Иногда называется браконьерством.

    Комбайн

    Для перемешивания двух или более ингредиентов ложкой или взбивания на низкой скорости миксером до смешивания.

    Ядро

    Для удаления сердцевины фрукта или овоща, содержащих семена, с помощью ножа или стержня для удаления яблока.

    Крем

    Взбить два или более ингредиента, таких как масло и сахар, до получения однородной кремовой консистенции.

    Обжим или канавка

    Для сдавливания двух слоев теста на краю корочки пирога, герметизации теста и одновременного создания декоративной кромки пальцами, вилкой или другим приспособлением.

    Крошка

    Разбить на мелкие кусочки.

    Раздавить

    Измельчить в крошку, порошок или мелкие кусочки.

    Куб

    Для нарезки мяса или овощей на квадраты с равными сторонами размером 1/2 дюйма.

    Свиток

    Для переваривания смеси, например, на основе яиц, в результате чего смесь расслаивается. Смесь станет комковатой. Другой пример — это когда кислота, такая как уксус или лимонный сок, добавляется в молоко к молоку, которое затем загустевает и становится комковатым.

    Врезка

    Для смешивания холодного жира (например, сливочного масла) с мукой или сухими ингредиентами вручную, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Этого можно добиться с помощью кондитерского блендера или двух столовых ножей. Попробуйте эту технику в нашем классическом рецепте яблочного пирога с голубой лентой.

    Чертеж

    Для добавления небольшого количества ингредиента.

    Фрай во фритюре

    Для приготовления пищи в горячем масле.

    Обезжиривание / Обезжиривание

    Для удаления жира или жира из супа, бульона, соуса или подливки. Это может быть проще, если сначала охладить жидкость.

    Деглазурь

    Для заливки подрумяненных капель со сковороды водой, вином или бульоном. Перемешивание помогает уменьшить стекание капель во время приготовления, чтобы превратить их в густую жидкость для соусов.

    Дьявол

    Для добавления острых ингредиентов, таких как острый перечный соус или горчица, в пищу, например, яйца, при приготовлении яиц с пряностями.

    Кости

    Нарезать кубиками толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма.

    Разбавить

    Для уменьшения прочности смеси путем добавления жидкости.

    Дип

    Чтобы медленно, но ненадолго опустить пищу в растопленную смесь, например, в шоколад.

    точка

    Для размещения или посыпания небольшими кусочками ингредиента поверх еды, например сливочного масла, фруктовой начинкой на пироге.

    Слив

    Для выливания жидкости или жира из продуктов через ситечко или дуршлаг, например, после приготовления макарон.

    Земснаряд

    Для покрытия пищевых продуктов сухими ингредиентами, такими как мука, панировочные сухари или кукурузная мука, перед жаркой.

    Платье

    Для заправки салата перед подачей на стол. Также может означать мыть птицу или рыбу перед приготовлением.

    Морось

    Для того, чтобы медленно залить жидкой жидкой смесью пищу, например печенье, быстрый хлеб, или полить салат тонкой струйкой заправки для салата или винегрета.

    Падение

    Чтобы выложить печенье ложками на противень. Также может означать небольшое количество жидкости, например пищевой краситель.

    Сухой жар

    Для приготовления путем запекания, жарки или гриля.

    Пыль

    Для легкого покрытия ингредиентом, например, мукой или сахарной пудрой.

    Эмульгирование

    Для форсирования ингредиентов, таких как масло и жидкость, которые обычно не смешиваются в кремообразную смесь.Два примера — майонез и заправка для салатов. Эмульсия создается путем медленного добавления одной жидкости к другой и быстрого взбивания.

    Филе

    Для вырезания костей из рыбы, мяса или птицы.

    Плотно упакован

    Плотно вдавить ингредиент, например коричневый сахар, в мерную чашку.

    Хлопья

    Вытягивать вилкой пищу, например вареную рыбу, извлекая мелкие кусочки в качестве теста на степень готовности.Приготовленная рыба должна легко ломаться на мелкие кусочки.

    Фламбе

    Для того, чтобы залить ликером теплую пищу, обычно на плите, и поджечь.

    Флип

    Переворачивать, например переворачивать блины, для завершения приготовления на другой стороне.

    Цветочек

    Для измельчения или нарезания свежей брокколи или цветной капусты небольшими пучками.

    Мука

    Для покрытия пищевых продуктов сухим ингредиентом или смесью сухих ингредиентов, например белой мукой или другими сухими ингредиентами.

    Пух

    Взбить смесь до легкого и мягкого состояния.

    Складывание / Складывание

    Для мягкого смешивания легкой воздушной смеси (например, взбитых яичных белков) с более тяжелой смесью. Поместите более легкую смесь поверх более тяжелой и резиновым шпателем разрежьте смесь вертикально по дну чаши и вверх с противоположной стороны. При каждом движении поворачивайте чашу на четверть оборота.

    Мороз

    Для покрытия торта или печенья глазурью или глазурью.

    Пена

    Взбивать легкую смесь или напиток до образования пузырьков или пены на поверхности.

    Фрай

    Для приготовления пищи в горячем масле на среднем или сильном огне до образования коричневой и хрустящей корочки.

    Гарнир

    Для украшения готовой еды, часто с травами, фруктами или овощами.

    Глазурь

    Для покрытия еды очень жидкой смесью, которая будет гладкой и блестящей.

    Золотисто-коричневый

    Для визуальной проверки степени готовности продуктов, например, печенья и тортов, от светло-коричневого до средне-коричневого.

    Решетка

    Для нарезки продуктов на терке.

    Смазка

    Для покрытия поверхности формы для выпечки жиром, предотвращающим прилипание пищи.

    Смазка и мука

    Смажьте форму для выпечки жиром перед тем, как слегка посыпать мукой, чтобы продукты не прилипали.Обычно используется при выпечке тортов.

    Гриль

    Для приготовления пищи на решетке над источником тепла, например, раскаленными углями или газовым грилем.

    Помол

    Для измельчения пищи до мелких частиц. Часто молотят орехи, специи или кофе. Можно использовать ступку с пестиком, кухонный комбайн, блендер или небольшую мясорубку.

    Ступень с твердым мячом

    Готовить сахарную смесь до тех пор, пока капля кипящего сиропа (250–265 ° F), помещенная в холодную воду, не образует твердый, но несколько податливый шар при изготовлении конфет.

    Корпус

    Для удаления зеленых стеблей и листьев клубники. Также может означать удаление внешней оболочки некоторых орехов.

    Шелуха

    Для удаления внешних листьев овощей, например свежей кукурузы, или удаления внешней шелухи некоторых орехов.

    Лед / обледенение

    Для покрытия торта или печенья смесью, например, глазурью.

    Впрыск

    Для добавления жидкости в пищу, чаще всего в мясо, для придания аромата и увлажнения.

    Жюльен

    Для нарезки продуктов, таких как морковь, на полоски с равными сторонами 1/8 дюйма, часто 1×1 / 8×1 / 8-дюймовые.

    Замесить

    Для превращения теста вручную или с помощью крюка электрического миксера в гладкий шар для развития клейковины или структуры теста.

    Маринат

    Для замачивания или смачивания пищи жидкостью с приправами для нежности, влажности и аромата.

    Спичка

    Для нарезки продуктов, например моркови, тонкими полосками размером примерно 1 x 1/8 x 1/8 дюйма.

    Расплав

    Для применения тепла для превращения твердой пищи в жидкую, например сливочного масла или шоколада.

    Фарш

    Нарезать очень мелкими кусочками, например, чесноком.

    Микс

    Для перемешивания двух или более ингредиентов до тех пор, пока смесь полностью не смешается и не станет однородной по текстуре.

    Влажное тепло

    Для приготовления, например для тушения, тушения или запекания в горшочке.

    Грязь

    Для измельчения или пюре ложкой или инструментом, называемым мадллер.Часто используется с листьями мяты и сахаром.

    Пан Бройл

    Для быстрого приготовления пищи на предварительно разогретой сковороде с небольшим количеством масла или без масла или без них.

    Pan Sear

    Для приготовления нежных кусков мяса в масле или масле на тяжелой сковороде на сильном огне с образованием золотистой корочки.

    Par Boil

    Для частичного приготовления пищи в кипящей воде, а затем продолжения приготовления другим способом. Например, отварить картофель, а затем насадить его на шампуры и приготовить на гриле.

    Пар

    Для срезания тонкого слоя кожицы на продуктах питания, таких как картофель или яблоки, ножом для очистки овощей или овощечисткой.

    Частично установлен

    Для проверки степени готовности, когда смесь застыла, но остается достаточно жидкой для добавления ингредиентов, например, при приготовлении желатина.

    Пат

    Слегка прикоснуться к поверхности для выравнивания.

    Крошки размером с горох

    Для описания размера кусочков смеси из муки, масла и других ингредиентов.

    Кожура

    Для удаления кожуры или кожуры с фруктов или овощей.

    Щипок

    Для добавления небольшого количества (примерно 1/16 чайной ложки) сухого ингредиента, например соли. Количество должно удерживаться между большим и указательным пальцами.

    Труба

    Для украшения еды смесью, например, глазурью или взбитыми сливками, с помощью кондитерского мешка или трубки.

    Яма

    Для удаления косточки или косточки с фруктов, таких как вишня, абрикос и персики.Иногда его называют камнем.

    Пробка

    Для удаления косточки или косточки таких плодов, как вишня, абрикос и персики. Так и называется камень.

    пухлый

    Для замачивания сушеных фруктов или овощей в жидкости до набухания.

    Брак

    Для приготовления пищи в жидкости до температуры чуть ниже точки кипения. Часто используется для приготовления яиц, фруктов или птицы.

    фунтов

    Для выравнивания или размягчения куска мяса.

    Процесс

    Для приготовления в соответствии с рекомендованными безопасными процедурами консервирования, закрывая заполненные консервные банки. Также взбить ингредиенты, используя кухонный комбайн.

    Импульсный

    Используется для включения и выключения скоростного движения при смешивании смеси в кухонном комбайне или блендере.

    Измельчить

    Растереть до порошка или пыли.

    Пюре

    Для размалывания или измельчения пищи до получения густой однородной консистенции.

    Квартал

    Разрезать или разделить на четыре равные части.

    Восстановить

    Для замачивания сушеных продуктов в жидкости для регидратации.

    Уменьшить

    Для быстрого кипячения соуса или жидкости, пока соус не выкипит или не испарится и не загустеет.

    Визуализация

    Для нагревания твердого животного жира на медленном огне до плавления; удалить твердые частицы.

    Рис

    Для проталкивания мягкой пищи, например картофеля, через картофелесушку или ситечко.

    Кожура

    Для описания кожуры цитрусовых.

    Жаркое

    Для приготовления мяса или овощей на неглубокой сковороде без крышки в духовке. Это дает коричневый цвет снаружи и влажный интерьер.

    Roll Up Jelly-Roll Fashion

    Свернуть

    Для скручивания теста и начинки, начиная с узкой стороны теста и заканчивая формой бревна. Заклейте концы теста.

    Вращающийся котел

    Для описания смеси, которая варится или кипит так сильно, что ее невозможно перемешать.

    руб.

    Для нанесения сухой или пастообразной смеси приправ на поверхность мяса, придавая мясу аромат.

    Saute

    Для быстрого приготовления пищи в сковороде в небольшом количестве масла или жира до светло-коричневого цвета.

    Ошпарить

    Для нагрева жидкости до температуры чуть ниже точки кипения до образования крошечных пузырьков по краям.

    Оценка

    Для выполнения неглубоких надрезов по поверхности мяса для смягчения.Кожуру овощей, таких как огурцы, также можно надрезать для придания декоративного вида.

    Схватка

    Осторожно перемешать вилкой или ложкой во время приготовления; яйца часто взбивают.

    Sear

    Для быстрого обжаривания мяса в сковороде на сильном огне или запечатывания мясного сока с помощью жаровни.

    Сезон

    Для применения ароматизатора, например соли и перца. Чугунные сковороды также приправляют, натирая сковороду твердым жиром и нагревая в духовке.Это покрывает сковороду и предотвращает прилипание и ржавление сковороды.

    Семя

    Для удаления семян из фруктов или овощей.

    Отдельно

    Разделить пополам или на части. Иногда упоминается при удалении яичного желтка из яичного белка.

    Набор

    Для проверки готовности, когда поверхность продукта твердая на ощупь.

    Бритье

    Для нарезки очень тонкого слоя, например шоколада, для украшения.

    Ракушка

    Для удаления внешнего покрытия продуктов, таких как яйца, орехи или свежий горошек.

    Клочок

    Для нарезки на узкие полоски с помощью измельчителя или кухонного комбайна с использованием измельчающего диска. Также может означать измельчение приготовленного мяса или птицы, разделив их двумя вилками.

    Сито

    Процедить сухие или влажные ингредиенты через отверстия в сите или сите. Например. удаление семян из малинового варенья.

    Просеиватель

    Для того, чтобы пропустить ингредиент, например сахарную пудру, через сито или просеиватель для получения однородной массы и без комков.

    Симмер

    Для бережного приготовления пищи в жидкости при низкой температуре, чуть ниже точки кипения. На поверхности появляются крошечные пузырьки.

    Шампур

    Для нанизывания мяса, например овощей или фруктов, на металлические стержни или бамбуковые палочки, называемые шпажками, для приготовления на гриле.

    Обезжиренная

    Для снятия верхнего слоя жира, например, для подливки или супа.

    Кожа

    Для удаления наружного слоя с мяса, рыбы или птицы.

    Ломтик

    Для разрезания на тонкие плоские кусочки или для разрезания ножом.

    Щепка

    Для нарезки продуктов на длинные тонкие полоски.

    Snip

    Для нарезки продуктов на длинные тонкие полоски.

    Ступень с мягким мячом

    Для приготовления сахарной смеси, пока капля кипящего сиропа (обычно от 234 до 240 ° F) не будет помещена в холодную воду.Мягкий шарик, который при удалении становится плоским, означает, что он находится на стадии мягкого шарика при изготовлении конфет.

    Стадия мягких трещин

    Для приготовления сахарной смеси, пока капля кипящего сиропа (обычно от 274 до 290 ° F) не будет помещена в холодную воду. Если сироп рассыпается на твердые нити, значит, при изготовлении конфет он находится на стадии мягких трещин.

    Софт Пикс

    Взбивать взбитые сливки или яичные белки до тех пор, пока их пики не станут скручиваться, когда взбиватели поднимают из чаши.

    Пар

    Готовить на решетке выше кипящей жидкости в плотно закрытой сковороде.

    Крутой

    Для замачивания сухих ингредиентов, таких как чай, кофе или специи, в горячей жидкости.

    Тушеное мясо

    Для приготовления пищи в достаточно жидкости, чтобы ингредиенты едва покрывались плотно закрытой сковородой. Обычно готовится несколько часов на плите или в духовке.

    Жесткие вершины

    Взбивать взбитые сливки или яичные белки до тех пор, пока пики не станут ровными, когда взбиватели будут подняты из чаши.

    Перемешать

    Смешивать ингредиенты круговыми движениями ложкой.

    Постоянно перемешивать

    Помешивать в течение всего времени приготовления.

    Жаркое-перемешивание

    Для быстрого приготовления небольших блюд на большой сковороде на сильном огне, постоянно помешивая.

    Фондовая

    Бульон с хорошим вкусом, который готовят путем тушения мяса, птицы, рыбы или овощей с травами, специями или овощами.

    Штамм

    Для удаления твердых частиц из жидкости, выливая ее через сито или дуршлаг.

    Материал

    Для заполнения полости в птице или овощах (баклажанах, кабачках, помидорах) хорошо приправленной смесью перед приготовлением.

    Пот

    Готовить овощи с небольшим количеством жира на медленном огне на сковороде с крышкой до образования сока и подрумянивания овощей.

    Тонкий

    Для добавления жидкости в смесь для разбавления.

    Резьба

    Для размещения на вертеле кусков овощей, мяса или фруктов.

    Тост

    Для поджаривания пищи в тостере или под жаровней, например, хлеба, или в духовке при приготовлении орехов.

    Бросок

    Слегка перевернуть пищу большой ложкой и вилкой, чтобы покрыть ингредиенты; часто термин, используемый с салатами.

    Накладка

    Для удаления нежелательного жира с мяса или для удаления стеблей и листьев с фруктов и овощей.

    Клин

    Треугольной формы; например, долька лимона или долька пирога.

    Хлыст

    Для смешивания двух или более ингредиентов венчиком. Также может быть кухонный инструмент с петлями из проволоки, в которые при взбивании смеси попадает воздух. Иногда его называют венчиком.

    Венчик

    Для объединения двух или более ингредиентов с помощью кухонного инструмента с проволочной петлей, добавляя воздух во время взбивания смеси.Иногда его называют кнутом.

    Уилт

    Для нагрева пищи до состояния мягкости, например, для добавления горячей заправки к листовым овощам, например, шпината для салата из увядшего шпината.

    Цедра

    Для удаления наружного слоя цитрусовых с помощью ножа для очистки овощей или фруктов.

    Рецептов | Магазин десертов ROSE Wiki

    Категория

    # Имя Ингредиенты Способ приготовления Тип
    451 Матча Монблан Матча, взбитые сливки, каштаны Замораживание Десерт, Напитки Торт, Японский чай / Матча
    452 Пончик Матча Мука, ​​Разрыхлитель, Матча Жарка во фритюре Хлеб, Напитки Пончик, Японский чай / Матча
    453 Матча Креп Молоко, Матча, Ширатама Замораживание Десерт, Напитки Десертная закуска, Японский чай / Матча
    454 Матча Блин Мука, ​​Матча, Сладкий картофель Выпечка / гриль Десерт, Напитки Торт, Японский чай / Матча
    455 Матча Террин Яйца, Взбитые сливки, Матча Выпечка / гриль Напитки Японский чай / матча
    456 Матча Вода, Матча Производство напитков Напитки Японский чай / матча
    457 Матча Дораяки Мука, ​​Адзуки, Матча Выпечка / гриль Wagashi, Напитки Namayakigashi, Японский чай / матча
    458 Matcha Raw Яцухаши Рис, Корица, Матча Замораживание Wagashi, Напитки Namayakigashi, Японский чай / матча
    459 Матча Варабимочи Bracken Starch, Коричневый сахарный сироп, Матча Замораживание Wagashi, Напитки Моти, Японский чай / Матча
    460 Матча Дзензай Адзуки, Рис Моти, Матча Замораживание Wagashi, Напитки Сладкая паста / Какемоно, Японский чай / Матча
    461 Желе из сладких бобов маття Адзуки, Сахар, Матча Замораживание Wagashi, Напитки Агар / Нагасигаси, Японский чай / Матча
    462 Матча Тайяки Мука, ​​молоко, матча Выпечка / гриль Wagashi, Напитки Namayakigashi, Японский чай / матча
    463 Matcha Cookie Мука, ​​Масло, Матча Выпечка / гриль Десерт, Напитки Запеченные продукты, Печенье, Японский чай / Матча
    464 Мороженое Матча Монака Вафли Монака, Ванильное мороженое, Матча Замораживание Десерт, Вагаси, Напитки Мороженое, Ханнамагаси, Японский чай / Матча
    465 Мороженое Кокураши Монака Вафли Монака, Ванильное мороженое, Адзуки Замораживание Десерт, Вагаси Мороженое, Ханнамагаси
    466 Мороженое Васанбон Монака Monaka Wafers, сахар васанбон, коричневый сахарный сироп Замораживание Десерт, Вагаси Мороженое, Ханнамагаси
    467 Мороженое Strawberry Monaka Вафли Монака, ванильное мороженое, клубника Замораживание Десерт, Вагаси Мороженое, Ханнамагаси
    468 Сакура Монака Вафли Монака, паста сакура, клубника Прямая обработка Вагаси Hannamagashi
    469 Sweet Potato Monaka (Монака из сладкого картофеля) Вафли Монака, сладкий картофель, ширатама Прямая обработка Вагаши Hannamagashi
    470 Детский цыпленок Каштан Монака Вафли Монака, Каштаны, Адзуки Прямая обработка Вагаси Hannamagashi
    471 Monaka Sundae Вафли Монака, Йогурт, Матча Замораживание Десерт, Вагаси Parfait, Hannamagashi
    472 Монака Дзэндзай Вафли Монака, Адзуки, Ширатама Замораживание Вагаши Hannamagashi, Сладкая паста / Какемоно
    473 Бал Монака Вафли Монака, желатин, пищевые красители Замораживание Вагаши Ханнамагаши, Агар / Нагасигаши
    474 Вафли Монака Моти Рис, Вода Выпечка / гриль Вагаси Hannamagashi
    475 Рыба Тэнмусу Монака Вафли Монака, рис, рыбное филе Жарка во фритюре Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Чаша для риса, Морепродукты
    476 Слива Монака Онигири Вафли Монака, Рис, Слива Прямая обработка Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Чаша для риса
    477 Суши Монака Онигири с креветками Вафли Монака, Рис, Креветки Прямая обработка Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Rice Bowl, Морепродукты
    478 Куриный фарш Монака Онигири Вафли Монака, рис, курица Выпечка / гриль Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Чаша для риса, Мясо
    479 Ментаико Монака Вафли Монака, Рис, Ментаико Прямая обработка Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Rice Bowl, Морепродукты
    480 Monaka Caprese с помидорами и авокадо Вафли Монака, Помидоры, Авокадо Прямая обработка Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Салат / Фрукты
    481 Монака со шпинатом и беконом Вафли Монака, Бекон, Шпинат Выпечка / гриль Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Салат / Фрукты
    482 Очадзуке с Тай Монака Вафли Монака, Вода, Рис Прямая обработка Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Rice Bowl, Морепродукты
    483 Fruit Candy (Фруктовая конфета) Сахар консервированные фрукты Замораживание Вагаши Амэ
    484 Витражное печенье Печенье, сахар, пищевые красители Выпечка / гриль Десерт Запеченное, Печенье, Конфеты
    485 Агаровый торт с гортензией Мука, ​​агар, пищевые красители Замораживание Десерт, Вагаси Конфеты, Агар / Нагасигаши
    486 Bekko Candy Вода, сахар, золотой лист Замораживание Вагаси Амэ
    487 леденец Вода, Пищевые красители, Мед Выпечка / гриль Десерт Конфеты
    488 липкие блоки Сахар, Желатин, Пищевые красители Замораживание Десерт Конфеты
    489 Конфеты Кинтаро Вода, сахар, пищевые красители Замораживание Вагаши Амэ
    490 Konpeito Вода, Сахар Замораживание Вагаши Амэ
    491 Клубничная пицца Тесто для пиццы, клубника, взбитые сливки Выпечка / гриль Хлеб, Основное блюдо Snack Bread, Pizza (Закусочный хлеб, пицца)
    492 Яблочно-ванильная пицца Тесто для пиццы, яблоки, ванильное мороженое Выпечка / гриль Хлеб, Основное блюдо Snack Bread, Pizza (Закусочный хлеб, пицца)
    493 Fruit Pizza (Фруктовая пицца) Тесто для пиццы, сливочный сыр, консервированные фрукты Выпечка / гриль Хлеб, Основное блюдо Snack Bread, Pizza (Закусочный хлеб, пицца)
    494 Ягодно-ягодная пицца Тесто для пиццы, черника, малина Выпечка / гриль Хлеб, Основное блюдо Snack Bread, Pizza (Закусочный хлеб, пицца)
    495 Пицца с шоколадом и зефиром Тесто для пиццы, Шоколад, Зефир Выпечка / гриль Десерт, Хлеб, Основное блюдо Шоколад, Закусочный Хлеб, Пицца
    496 Тыква и сладкий картофель с карамельной пиццей Тесто для пиццы, сладкий картофель, тыква Выпечка / гриль Хлеб, Основное блюдо Snack Bread, Пицца
    497 Пицца с медом и сыром Тесто для пиццы, Сыр, Мед Выпечка / гриль Основное блюдо Пицца, сыр / молочные продукты
    498 Пицца с сыром Матча Тесто для пиццы, Матча, сливочный сыр Выпечка / гриль Напитки, основное блюдо Японский чай / матча, пицца, сыр / молочные продукты
    499 Белая клубничная пицца Тесто для пиццы, заварной крем, белая клубника Выпечка / гриль Хлеб, Основное блюдо Snack Bread, Pizza (Закусочный хлеб, пицца)
    500 Пицца с цитрусовыми и сливочным сыром Тесто для пиццы, грейпфрут, апельсины Выпечка / гриль Хлеб, Основное блюдо Закусочный хлеб, пицца, сыр / молочные продукты

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.