Что можно приготовить из вареного риса рецепты с фото: Жареный рис с овощами и ветчиной рецепт

Содержание

Жареный рис с овощами и ветчиной рецепт

Поделиться с друзьями:

Жареный рис – один из основных компонентов азиатских блюд. Для его приготовления отлично подходят остатки отваренного риса, которые на следующий день обжаривают вместе с другими ингредиентами и популярными азиатскими пряностями. Чтобы придать этому жареному рису чудесный сладко-острый вкус, добавьте сладкий соус чили и жгучее азиатское масло чили. Вместе кусочками ветчины, грибами шиитаке, сочными сладким перцами и нежным омлетом блюдо получается не только вкусным, но и очень сытным, питательным. Можно подавать на гарнир или в качестве закуски.

Рекомендуем

20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст. ) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 3 ст. остывшего отваренного длиннозёрного риса
  • 1 большое яйцо, взбитое
  • 1 ст. ветчины, нарезанной кубиками
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ст. тонко нарезанных грибов шиитаке (ножки срежьте)
  • 0,5 ст. красного сладкого перца, нарезанного кубиками
  • 1 ст. л. азиатского сладкого соуса чили
  • 1 ч. л. мелко натёртого свежего имбиря
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • 1 — 1,5 ч. л. азиатского масла чили
  • 2 ст. л. порубленного зелёного лука

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или вок на сильном огне, а затем вмешайте 1 ст. л. растительного масла. Когда масло начнёт дымиться, добавьте яйцо и вращайте сковороду, чтобы приготовить плоский яичный блин. Жарьте, чтобы он наполовину застыл, около 10 секунд; выложите яичницу на тарелку.
  2. Добавьте в сковороду оставшиеся растительное масло, затем добавьте ветчину и шиитаке и жарьте, постоянно помешивая, до золотистого цвета, около 3 минут. Добавьте сладкий перец, сладкий соус чили, имбирь, соевый соус и 1/4 ч. л. соли и готовьте, постоянно помешивая, пока перец не станет хрустяще-нежным, около 2 минут.
  3. Добавьте рис, помешивая, чтобы разбить все комки, и распределите его на сковороде. Готовьте, чтобы полностью прогреть, около 3 минут. Верните яйцо на сковороду и готовьте, помешивая и разбивая яйцо, чтобы тщательно вмешать его, около 1 минуты. При необходимости посолите по вкусу. Добавьте масло чили, посыпьте зелёным луком и подавайте.

Категории:

что можно приготовить из вареного риса. Кулинарные статьи и лайфхаки

Даже после самого вкусного семейного ужина нередко остаются продукты, в том числе вареный рис. Не торопитесь выбрасывать остатки, ведь им можно найти достойное применение. Идеями простых интересных блюд из готового риса делится торговая марка «Националь».

Экспромт с салатом

Длиннозерный рис «Азиатский» «Националь» станет отличной основой для сытного салата. Главное достоинство этого длиннозерного риса в том, что он сохраняет форму при варке и не слипается. Готовый рис получается рассыпчатым и ароматным. Для салата хватит 100–150 г готовой рисовой крупы. 300 г ветчины или карбоната нарезаем кубиками. Таким же образом нарезаем 1 красный сладкий перец и 1 авокадо. Заправляем салат 1 ст. л. оливкового масла, сбрызгиваем лимонным соком и украшаем веточкой базилика.

Домашние роллы

Из остатков вареного риса получатся оригинальные роллы. Здорово, если это будет рис с высокой клейкостью, такой как рис «Японский» «Националь». Мягкий белый рис является основой большинства японских блюд, полюбившихся и нам, прекрасно подходит для суши, традиционного гохана, тяхана и прочих традиционных кушаний. Для начинки нарежем тонкими полосками 1 очищенный авокадо и 1 свежий огурец. Выкладываем на лист водорослей нори ровный слой риса, помещаем посередине начинку. Сворачиваем тугой ролл и режем порциями.

Хрустящие шарики

Рисовые крокеты — еще один вариант сытной закуски. Здесь подойдет мягкий длиннозерный рис, например, рис «Жасмин» «Националь». Это один из лучших сортов риса в мире. Белоснежный рассыпчатый рис «Жасмин» обладает тонким и изысканным вкусом и молочным ароматом. Разогреваем 150 мл сливок, растапливаем 200 г твердого тертого сыра, добавляем 200 г риса и горсть шинкованного зеленого лука. Вымешиваем однородную пластичную массу, охлаждаем и лепим ровные шарики. Поочередно обваливаем их в муке, взбитом яйце и молотых сухарях, жарим до хрустящей корочки в большом количестве масла.

Быстрые оладьи

Оладьи из вареного риса готовятся просто и быстро. Рис «Отборный» «Националь» подарит им оригинальные вкусовые нотки. Замешиваем тесто из 200 г готового риса, 3 взбитых яиц, 60 г муки и 100 г тертого твердого сыра. При желании можно добавить сюда кусочки ветчины, зеленый лук или петрушку. Сильно разогреваем сковороду с маслом, ложкой выкладываем оладьи и жарим до золотистого цвета с обеих сторон.

Перцы изобилия

Фаршированные рисом и овощами перцы не потребуют много времени и сил. Рис может быть любым. Но помните, что для блюд с начинками лучше всего подходят длиннозерные сорта, такие как рис «Золотистый» «Националь». Благодаря специальной паровой обработке питательные вещества, минералы и витамины, содержащиеся в оболочке, поступают внутрь зерна, повышая его пищевую ценность. Делаем зажарку из 2 луковиц и 2 морковок, добавляем 300 г томатов в собственном соку, соль и специи, томим 5 минут. Половину соуса соединяем с рисом и фаршируем перцы. Второй половиной заливаем их в кастрюле, добавляем немного горячей воды и тушим под крышкой до готовности.

Тефтели под сыром

Вареный рис так и просится в мясные тефтели. Если это среднезерный рис «Адриатика» «Националь», блюдо будет намного вкуснее. Это мягкий сорт риса, зерна которого способны во время приготовления впитывать вкусы и ароматы всех ингредиентов, составляющих блюдо. Поэтому тефтели получаются колоритными и очень ароматными. Смешиваем 500 г мясного фарша, 100 г готового риса, жареный лук и морковь, вбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Лепим тефтели, подрумяниваем на сковороде, а затем выкладываем в форму для запекания и ставим в духовку при 200°C на 20 минут.

Суп на скорую руку

Готовый рис удачно дополнит домашние супы. Если вы следите за рационом, круглозерный рис «Краснодарский» «Националь» — оптимальный выбор для супа. Получил свое название в честь Краснодарского края, где выращивается круглозерный рис, традиционно входящий в рацион российских семей. Пассеруем измельченную луковицу и средне натертую морковь в масле с щепоткой черного и красного перца. Добавляем 300 г вареной курицы пластинками, жарим 15 минут, затем вливаем 1,5 литра любого бульона и закладываем 150 г вареного риса. Чтобы суп получился насыщеннее, перед подачей заправьте его сметаной с рубленой зеленью.

Как видите, из остатков риса можно приготовить полноценное меню для всей семьи. Главное, чтобы это был продукт высшего качества, такой как рис производства ТМ «Националь». Он неизменно радует многообразием вкусов и пользой, которую невозможно переоценить.

Что приготовить из вареного риса?

Хорошая хозяйка знает ценность риса в ежедневном рационе и умеет вкусно его готовить. Он полезен для желудочно-кишечного тракта и организма в целом. Практика показывает, что отваренный рис часто остается после приготовления любимых блюд. На помощь придут рецепты, на приготовление которых потребуется совсем немного времени.

Рецепты простых блюд

Бывают случаи, когда остатки отварного риса занимают место в холодильнике, а есть его уже никто не хочет. Хуже, когда рис получился переваренный, вязкий. Тогда его уже не подашь в качестве гарнира, и нужно срочно решать проблему. Есть много рецептов запеканок, оладий или даже ленивых голубцов, которые можно приготовить с применением этого продукта. Для последних достаточно добавить в кашу фарш, рис, морковь, лук и капусту, все смешать и прожарить.

Тефтели

Остатки риса можно превратить в тефтели. Готовить блюдо быстро, а получается очень вкусно. Вам понадобятся такие ингредиенты:

  • фарш – 500 гр;
  • рис вареный – 100 гр;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.

Для приготовления понадобится всего 30 минут. Действуйте так:

  • все компоненты блюда смешайте в миске и тщательно перемешайте;
  • мокрыми руками сформируйте шарики одинакового размера;
  • выложите все тефтели в форму для запекания;
  • разогрейте духовку до 200°C, готовьте около 20 минут до румяности.

Оладьи

Блюдо по этому рецепту можно приготовить на завтрак или на второе в обед. Если использовать вчерашний рис, то весь процесс займет не более 20 минут. Вам понадобятся такие ингредиенты:

  • рис отваренный – 200 гр;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 60 гр;
  • твердый сыр – 100 гр;
  • растительное масло – для обжаривания.

В рецепт можно добавить мясо, ветчину и зелень. Способ приготовления:

  • взбейте яйца с мукой;
  • добавьте готовую кашу, перемешайте;
  • натрите сыр, соедините с остальными компонентами;
  • разогрейте масло, ложкой выложите оладьи на сковороду;
  • обжарьте с двух сторон до приятного золотистого цвета.

Каша с болгарским перцем

Такое яркое и ароматное блюдо готовится очень быстро и приносит массу удовольствия. Блюдо сытное и вполне может быть основным, а можно подавать в качестве гарнира к рыбе, мясу. Ингредиенты:

  • рис – 1 стакан;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • масло растительное – 3 ст. л.;
  • укроп – 3 ветки;
  • вода – 2 стакана;
  • соль, перец – по вкусу.

Блюдо довольно низкокалорийное, поэтому не принесет вреда фигуре. Можно подавать как основное блюдо к ужину. Способ приготовления:

  • овощи промойте, очистите;
  • морковь натрите, а лук и перец нарежьте кубиками;
  • разогрейте растительное масло на сковороде, выложите лук и морковь, обжаривайте на медленном огне около 5 минут;
  • добавьте к овощам перец и продолжайте готовить еще 5 минут, положите перец и соль;
  • промойте крупу несколько раз, добавьте ее в сковороду;
  • залейте все компоненты горячей водой и добавьте еще соли;
  • дождитесь закипания, уменьшите огонь и накройте крышкой, продолжайте готовить 15–20 минут, пока не произойдет полное испарение жидкости и размягчение риса;
  • снимите сковороду с огня и дайте настояться 10 минут, добавьте мелко нарезанную зелень.

Пудинг

Такой десерт из отваренного риса придет на помощь, когда нужно избавиться от остатков каши или накормить детей нелюбимой крупой. Большое преимущество для хозяек в том, что для рецепта подходят остатки разварившегося риса. Вам понадобятся такие ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • рис – 230 гр;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 3 ст. л.;
  • изюм – 50 гр;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахар ванильный – 10 гр;
  • масло сливочное – 50 гр;
  • панировочные сухари – 10 гр.

Вам понадобится всего 1,5 часа времени для приготовления полезного и необычного десерта. Такого количества продуктов хватит на 6 порций, можете уменьшить, если нужно. Пудинг готовится так:

  • промойте крупу, переложите в казан для приготовления, залейте водой;
  • доведите до кипения, варите на умеренном огне 10 минут, затем слейте жидкость;
  • закипятите молоко и добавьте в него рис и соль;
  • варите около 30 минут, постоянно помешивайте, затем дождитесь полного остывания;
  • разогрейте духовой шкаф до 180°C;
  • промойте изюм, смешайте с кашей, яйцами, ванильным сахаром и сахарным песком, тщательно вымешайте массу;
  • смажьте емкость для запекания сливочным маслом и припудрите панировочными сухарями, выложите смесь для пудинга, выровняйте;
  • поставьте блюдо в духовой шкаф и запекайте в течение 30–40 минут до образования золотистой корки.

Котлеты рисовые

Если у вас остался отваренный рис, то скорее приготовьте из него котлеты. Вы потратите на это всего 15 минут. Вам понадобятся такие ингредиенты:

  • рис готовый – 1 стакан;
  • мука – 1 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • зелень – по вкусу;
  • соль, специи – по вкусу;
  • масло растительное – для поджаривания.

Котлеты можно сделать, когда вы приготовили слишком много каши. Подавайте со сметаной или другим соусом. Блюдо довольно сытное, подходит для перекуса. Способ приготовления:

  • смешайте яйца, кашу и муку, добавьте измельченную зелень, соль, специи, тщательно вымешайте;
  • сформируйте котлеты смоченными водой руками;
  • обжарьте на масле на медленном огне до образования корки.

Срок хранения

О том, как хранить сухой рис, можно узнать на упаковке производителя. Как правило, в заводской упаковке сухая крупа сохраняет свои свойства не менее 10 месяцев. Если вы купили рис на развес, то придерживайтесь простых рекомендаций кулинаров.

  • Проследите, чтобы крупа была абсолютно сухая, иначе в скором времени начнет развиваться плесень.
  • Храните рис в герметичных емкостях в темном сухом помещении.
  • Не стоит хранить крупу в том же пакете, в котором она была куплена: там могут находиться различные насекомые или их личинки. Поэтому после покупки промойте рис и переложите в другую упаковку.

Сохранить в пригодном виде отваренный рис намного сложнее. Чтобы избежать неприятного запаха и желтизны готовой крупы, необходимо знать некоторые хитрости.

  • Используйте контейнеры с герметичными крышками.
  • Разместите рис отдельно от продуктов с сильным ароматом: продукт имеет свойство впитывать все запахи.
  • Следите, чтобы в холодильнике не было сырости. Именно влияние влаги приводит к образованию грибка желтого цвета.

Если вы сварили рисовую кашу на молоке, то съешьте ее в первые 24 часа, позже ее можно только выбросить. Рис, который приготовлен на воде, можно держать в холодильнике до 3 суток. Готовый продукт можно даже заморозить. В таком случае каша хранится около 30 дней, не теряет своих свойств, но становится немного суше. Рассмотрим особенности замораживания отваренного риса.

  • Емкость для хранения обязательно должна герметично закрываться.
  • В течение первого дня доставайте емкость каждые 2–3 часа и разминайте либо перемешивайте рис. В итоге он будет рассыпчатым, не слипнется в ком.
  • Разморозить кашу можно в микроволновой печи или на сковороде. В последнем случае добавьте немного воды, чтобы рис не пригорел.

Советы

Приготовление риса может отличаться в зависимости от его вида. Опытные хозяйки делятся секретами приготовления вкусных блюд из крупы.

  1. Для приготовления обычного круглого риса рассчитывайте 1 стакан крупы на 2 стакана воды.
  2. Китайский рис имеет продолговатую форму и вбирает больше жидкости во время приготовления, поэтому варите из расчета 1 стакан крупы на 3 стакана воды.
  3. Цельный коричневый рис в оболочке варится намного дольше, чем другие виды. Рассчитывайте 1 стакан крупы на 2 стакана жидкости. Обратите внимание, что именно такая рисовая крупа считается самой полезной для организма.
  4. Коричневый рис лучше пропаривать, чем варить привычным образом. Готовый продукт кажется слегка недоваренным, но в целом очень вкусный. Такой способ приготовления позволяет сохранить все витамины и минералы, которые содержатся в зернах. Пропаривать кашу намного проще и быстрее, чем варить.
  5. Рассчитать количество риса в блюде довольно просто. На одну порцию приходится порядка 50–80 грамм крупы в зависимости от рецептуры.
  6. Если готовите крупу для салата, то используйте большое количество воды с добавлением соли. После отваривания необходимо откинуть кашу на дуршлаг и промыть холодной водой.
  7. Для приготовления рисовой каши стоит четко соблюдать пропорции воды и крупы. В противном случае вы получите либо переваренное, либо недоваренное блюдо.
  8. При приготовлении паэльи стоит сначала обжарить морепродукты с крупой, а затем добавить в сковороду кипяток либо горячий бульон.

Большинство людей ценят рис за высокое содержание сложных углеводов. Именно они обеспечивают наш организм энергией. Особая ценность продукта заключается в отсутствии растительного белка – глютена. Рисовые блюда особо рекомендованы людям с аллергией на это вещество.

В следующем видео представлен рецепт из вареного риса.

Японская кухня с рисом, 97 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»




Куриная грудка


250 г




Красный перец чили


1 штука




Чеснок


2 зубчика




Соус терияки


4 столовые ложки




Бобовые проростки


110 г




Растительное масло


2 столовые ложки




Красный лук


½ головки




Свежий красный перец


½ штуки




Салат пак-чой


75 г




Соль


щепотка




Сахар


щепотка




Зеленый лук


1 стебель




Рис


100 г

Рисовые шарики с сыром, рецепт с фото.

Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Рис  —  1 стак. –

Яйца  —  3 шт. –

Сыр  —  130 г (лучше моцарелла) –

Панировочные сухари –

Соль  —  по вкусу –

Перец белый  —  молотый по вкусу –

Масло подсолнечное  —  рафинированное для жарки –

Сверху хрустящие и нежные внутри шарики, они особенно понравятся любителям риса. Рецепт будет находкой, если вы, например, не знаете что сделать из оставшегося от гостей гарнира, в виде риса. К рисовым шарикам с сыром хорошо подойдет томатный соус.

Приготовление

Чтобы приготовить рисовые шарики с сыром для начала отвариваем рис в 1,5 стак. воды и даем остыть. Затем в рис добавляем 2 яйца, 30 г натертого сыра, солим, перчим по желанию и по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Оставшийся сыр режем на 8 кубиков, рис тоже визуально делим на 8 частей. Берем часть риса, раскладываем на ладошке, в середину кладем кусочек сыра и делаем шарик. Шарик получается размером с крупное куриное яйцо.

Затем обмакиваем каждый шарик во взбитом яйце, после обваливаем в сухарях.

Жарим шарики в растительном масле, количество масла довольно большое, оно должно покрывать шарик примерно до половины.

Готовые рисовые шарики с сыром выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Подаем с теплым томатным соусом.

Рецепт отварного риса. Как варить рис на гарнир (рецепт с фото)


  Бай Мифань, или отварной рис – один из основных гарниров в азиатской кухне. Рис, приготовленный таким способом, можно использовать как горячим, так и холодным. Только что сваренный рис используют для гарниров к рыбе, птице, мясу, супам, карри. Холодный рис используют для приготовления жареных блюд, салатов, начинок к пирогам и т.д.

  Перед приготовлением рис нужно промыть — хотя современные технологии производства и фасовки круп позволяют промыть крупу при развесе на фабрике, все же не будет лишним промыть рис перед варкой.
  Для получения рассыпчатого риса берут соотношение крупы и воды из расчета 1 часть риса на 2 части воды. Это для варки риса в обычной кастрюле на огне. Если Вы собираетесь использовать электронагревательные приборы (микроволновую печь, пароварку, аэрогриль, рисоварку и т.д.), то готовьте рис в соответствии с рекомендациями к бытовой технике.
  Итак, отмеряем рис, промываем его. Наливаем в кастрюлю воду, даем ей закипеть, при необходимости солим (часто отварной рис в азиатской кухне не солят совсем), затем добавляем промытый рис, даем воде снова закипеть. Перемешиваем рис, чтобы он не прилип ко дну кастрюли. Делаем огонь меньше, слабым, накрываем кастрюлю крышкой и варим рис 12-15 минут. Крышку до окончания варки не поднимаем и рис не мешаем.

 В итоге Вы получите рассыпчатый и пышный рис. Если Вас интересует горячий рис – то его можно сразу использовать. Если вам нужен холодный рис – то оставьте его остывать, а потом поместите емкость с рисом в холодильник. Дайте рису «переночевать» в холодильнике, а перед приготовлением разомните аккуратно вареный рис руками, чтобы избавить его от комков. После этого рис можно использовать для приготовления блюд из него. 

С уважением,  Зверев Сергей. 

Cмотреть все рецепты раздела «Тайская кухня»

Просмотров: 18749

Автор: Кулинарный портал Kungpao.ru. Материалы охраняются законом об авторском праве.

Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)

Отзывы об авторе: 0 (читать все отзывы автора, добавить отзыв об авторе)

Добавить отзыв

Дата: 19. 05.2013

Котлеты из рисовой каши рецепт с фото – пошаговое приготовление рисовых котлет

Котлеты из рисовой каши — вкусное, сытное и бюджетное блюдо.

Наверняка, каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с вопросом: как наилучшим образом использовать остатки уже отваренного риса.

Обычно я делаю из него запеканки или же добавляю к мясу. Но в этот раз решила пойти другим путем — захотелось рисовых котлет!

С чем подать?

Эти котлеты не требуют гарнира, так как являются полноценным блюдом сами по себе. А вот с соусами при подаче можно поэкспериментировать, приготовив:

Впрочем, если вы любите рис, то такие котлеты и без каких-либо дополнений уйдут на ура!

Ингредиенты для котлет из рисовой каши


  • Отваренный рис — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Смесь перцев — 2 щепотки
  • Соль — 2 щепотки
  • Панировочные сухари — 3 ст. л.
  • Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Рецепт котлет из рисовой каши

  1. Обжариваем лук до мягкости на подсолнечном масле.

  2. Соединяем с отваренным заранее и остывшим рисом.

  3. Измельчаем зубчик чеснока.

  4. Вместе с чесноком добавляем к рису с луком перемолотую смесь перцев и соль.

  5. Разбиваем яйца.

    У меня были от молодой курицы — мелкие. Средне-крупного яйца хватит и одного.

  6. Добавляем измельченную петрушку и хорошо перемешиваем.

  7. Всыпаем просеянную пшеничную муку.

  8. Еще раз тщательно вымешиваем получившуюся массу.

  9. Руками, смоченными в холодной воде, формируем котлеты среднего размера и панируем их со всех сторон в сухарях.

  10. Обжариваем на подсолнечном масле с каждой стороны минут по 5.

  11. Котлеты из рисовой каши готовы!

    У меня вышло 12 котлет — по 3 штуки на каждого. Я подавала их с томатным соком собственного приготовления. Но,как вы помните, можно предложить к ним любой соус или сметану.

Приятного аппетита!

24 простых рецепта из оставшегося риса

Ищете простые рецептов оставшегося риса ? От ризотто до оладий и супа — эти простые блюда делают рис звездой шоу.

Если вы хоть немного похожи на меня, у вас всегда получается слишком много риса! Это легко сделать, учитывая, как мало выглядит сухое количество.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Хорошая новость заключается в том, что существует так много удивительных способов израсходовать оставшийся рис.

И в зависимости от того, как вы его приготовили, вы можете даже добавить его в сладкие угощения!

Итак, прежде чем выбросить лишнее, взгляните на этот список из 24 потрясающих рецептов оставшегося риса!

Обычно начиненные картофелем фритатты отлично подходят для плотного белкового завтрака.

Использование риса вместо этого сохранит наполнение блюда и придаст ему превосходную текстуру.

С добавлением сыра пармезан это так же просто, как взбить яйца и добавить их в сковороду.

Поскольку рис уже приготовлен, вы можете положить его на стол через 10 минут.

Моя нана каждое воскресенье подавала большое блюдо из сладкого рисового пудинга.

Она использовала сгущенное молоко для более густой текстуры, но оно работает так же хорошо и с обычным молоком.

Этот десерт, состоящий всего из трех основных ингредиентов, получается молниеносным, успокаивающим и теплым. Он идеально подходит для зимних месяцев.

И если вы, как я, варите рис на кокосовом молоке, у вас получится начать этот десерт с отличным вкусом.

Мне нравится, когда в мой добавляют ложку клубничного джема, или вы всегда можете посыпать немного коричным сахаром.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Текстура может быть забавной штукой, и я не думала, что мне понравятся эти блины.

Они ведь должны быть пушистыми и легкими ?!

По общему признанию, это не те блины, к которым вы могли бы привыкнуть, но они сладкие и слегка приправленные, с текстурой, напоминающей овсянку.

Если добавить немного сливочного масла и дать краям поджариться, это будет похоже на рисовый блинчик с пудингом.

Я даже использовал бананы вместо яйца и служил с арахисовым маслом.

Рис Роти — рисовые лепешки из Индии.

Они сделаны из оставшегося риса, рисовой муки и небольшого количества соли и перца.Рецепт также безглютеновый и веганский.

Это прекрасная альтернатива хлебу наан или даже мучным лепешкам.

Я не могу сказать достаточно хороших слов об этих маленьких укусах.

Используя оставшийся рис, вы добавите кубик моцареллы в середину перед тем, как насыпать яйцо, муку и панировочные сухари.

После обжарки они могут служить прекрасной альтернативой картофелю, с соусом маринара в качестве закуски или просто хрустящей липкой закуской поздно вечером.

Мне нравится использовать здесь моцареллу, чтобы она таяла, и вы ощущали потрясающую тягу сыра, когда откусываете ее.

Сказав это, грюйер или копченый сыр добавят настоящей глубины аромата.

Я очень люблю буррито. Вы можете приготовить их из говядины, свинины или курицы и подавать на завтрак, обед или ужин.

Я неравнодушен к острому буррито из картофеля, бекона и яиц с острым сыром чеддер и карамелизованным луком.

Но вернемся к рису…

Это фантастика, и она не только для вегетарианцев! Они полны ароматов, от лайма и бобов до острого соуса и чеснока.

Использование черных бобов придаст вам дополнительную текстуру, хотя я думаю, что некоторые жареные бобы добавят больше влаги.

Добавьте немного острого гуакамоле, и у вас будет один сытный ужин.

Есть немного вещей, которые не работают как оладья.

Слегка посоленные и прожаренные до хрустящей корочки, они станут простой, но восхитительной стороной практически к любому блюду!

Мне очень нравятся эти котлеты только из риса, но я думаю, что вы также можете добавить чашку вареного риса в кукурузные оладьи.

От рисовых оладий до рисовых лепешек — с оставшимся рисом можно сделать так много!

Если оладьи слишком хрустящие, то они станут прекрасной альтернативой.

Вещи могут запутаться, но им легко придать форму, и из них получаются удивительно толстые и вкусные пирожные.

Наполните их сыром, зеленым луком или кусочками бекона и подавайте горячими и золотистыми.

Это может быть последний рецепт.

У всех нас были моменты, когда все, что у вас есть, — это оставшийся рис и курица-гриль.

И хотя есть много невероятных вещей, которые можно приготовить из оставшейся курицы-гриль, это может быть просто моим любимым блюдом.

После измельчения овощей вы можете приготовить суп всего за полчаса!

Я обычно готовлю дикий рис только по определенным рецептам и никогда не знаю, что делать с остатками.

Хотя для этого рецепта можно использовать любой оставшийся рис, я думаю, что дикий рис прекрасно сочетается с грибами.

Из риса, артишока и сыра получаются идеальные маленькие закуски.Или вы можете фаршировать портобелло для мясного и сытного обеда без мяса.

Это южно-индийское блюдо часто готовят из риса, чечевицы и иногда из картофеля.

Они похожи на блины и могут служить простой гарниром к вкусному карри или хорошей закуской с чатни из манго.

Я бы хотел добавить немного сахара и залить сладким джемом.

Учитывая, что единственное, что вы будете готовить в запеканке, — это брокколи, приготовленный рис станет идеальным дополнением для более короткого времени выпекания.

Смешайте приготовленную измельченную курицу с брокколи, сырным соусом и дополнительным сыром, а также приготовьте рисовую ложку для семейного и простого ужина.

Хороший способ упростить задачу — использовать крем из куриного супа вместо домашнего соуса.

Может показаться, что на их изготовление ушли часы, но эти рисовые миски легко взбить за час или около того.

Я знаю, что список ингредиентов может показаться устрашающим, но все очень просто и можно делать один за другим, складывая все это в миску по ходу.

Можно пропустить даже кучу шагов. Я не скажу, используете ли вы другой гриб или покупаете азиатскую овощную упаковку, в которой все предварительно измельчено и готово к употреблению.

На самом деле я это поощряю!

Это может показаться простым, но рецепт тайского хрустящего риса вызывает привыкание.

Хитрость заключается в том, чтобы приготовить рис, не перемешивая его, чтобы дно на сковороде стало хрустящим.

Вы будете добавлять соус по мере того, как поворачиваете рис, и измельчаете рис на небольшие кусочки.

Подавать с жареным яйцом и посыпкой зеленым луком.

Сделав фаршированный перец в качестве вегетарианского варианта в последнюю минуту, я быстро научился их любить.

В этом рецепте используется говяжий фарш, что делает его особенно вкусным, вместе с помидорами и оставшимся рисом.

Фаршированные и приготовленные перцы начинают размягчаться, иногда на боках появляются пузыри, но при этом они сохраняют свою форму.

Их можно проехать вперед и так хорошо путешествовать.

Если вы ищете быстрый обед в середине недели, это для вас.

Большая часть пятиминутной подготовки — это подрумянивание говядины с луком и чесноком.

Слив всю жидкость, смешайте говядину с рисом, грибами, крем-супом из сельдерея и пакетом замороженных овощей.

Эти ингредиенты можно менять по своему вкусу. Думаю, грибной крем-суп с брокколи и кукурузой был бы ярким вариантом.

Сверху посыпьте тертым сыром и панировочными сухарями на последние несколько минут приготовления и подавайте с красивым простым садовым салатом.

Мне нравится готовить новые восхитительные блюда для моих друзей-веганов и друзей без глютена.

Им, должно быть, так наскучили все одни и те же старые рецепты, которые им бросают изо дня в день.

Особенно мне нравится этот рецепт хлеба. Он не только богат питательными веществами, но и достаточно богат, чтобы подавать его с жареными овощами и чувствовать себя сытым.

Основа здесь — пюре из чечевицы. Они добавляют фантастический аромат при приготовлении в бульоне.

Буханка станет прекрасным украшением стола, или вы также можете попробовать приготовить их в формах для кексов для индивидуальных порций.

Эти обжаренные во фритюре рисовые шарики со специями просто невероятны! Сначала я принесла их в гости к другу и сразу же попросила рецепт.

Хрустящие снаружи и нежные и пушистые внутри, они наполнены нарезанными овощами и приправлены имбирем, куркумой и бесаном (измельченной чечевицей).

Мне нравится гороховая и морковная начинка, но они также отлично сочетаются с кукурузой, небольшим количеством порошка карри и изюмом!

Я часто подаю их, когда готовлю карри. Они хорошо сочетаются с чатни или прямо в свежей тушеной курице!

Эти младенцы похожи на торты-ризотто сверху; только они сделаны из риса и картофельного пюре для более кремового финала.

Наполненные индийскими специями, они станут отличным дополнением к вашему следующему индийскому застолью!

Будьте осторожны при жарке, снимая их с огня, так как они станут идеально золотистыми.

Знаете ли вы, что для жареного риса нужен приготовленный и охлажденный рис, а не свежий?

Это правда. Это ключ, благодаря которому все работает так хорошо.

Для простого жареного риса приготовьте бекон (если он есть) сначала с луком, а затем добавьте любые добавки, которые у вас есть.

В этом рецепте используются ростки кукурузы и бобов, которые придают великолепный хруст.

Хитрость заключается в том, чтобы убрать все с пути и приготовить яйца на сковороде, давая им взбиться, и установите перед тем, как включится в остальную смесь.

Таким образом, когда вы добавляете рис, он будет перемешиваться, а не превращаться в кашицу.

Вам может быть интересно, в чем разница между жареным рисом и жареным рисом для завтрака.

Честно говоря, не много.

Оба содержат ветчину или бекон, а также зеленый лук и яйцо.

Основное отличие состоит в том, что жареный рис может иметь любое количество вкусных добавок, таких как грибы и горох, тогда как жареный рис для завтрака имеет тенденцию быть более сдержанным.

Попробуйте добавить немного соуса терияки в жареный рис по утрам, чтобы придать ему веселый вкус.

Этот суп берет все, что я люблю, из фаршированного перца и превращает его в теплую и успокаивающую тарелку супа.

И он собирается всего за пять минут!

На самом деле, вы можете пропустить этап поджаривания мяса, если чувствуете себя очень ленивым.

Мясо будет готовиться на медленном огне в соусе, а это значит, что вы можете бросить его прямо в кастрюлю со всем остальным. На приготовление уходит всего 30-40 минут.

Это не та каша, которую готовит твоя мама. Не видно ни коричневого сахара, ни жареных яблок в бочке с крекером.

Но как только вы это преодолеете, вы увидите удивительно элегантный и пикантный способ начать день.

Все мы знаем, что рис очень полезен и сытен.

Для этого рецепта вы будете сочетать пахту, лук-шалот, зеленый перец чили и листья карри с семенами пажитника и кинзой.

Если вы не можете найти семена пажитника, семена горчицы станут отличной альтернативой.

Единственное, что здесь следует отметить, это то, что ему нужно оставить на ночь, прежде чем добавлять лук, перец чили и листья карри.

Если вам понравилась идея жареных рисовых шариков, но она кажется слишком сложной, этот рецепт — упрощенный вариант.

После того, как вы все перемешали, проверьте консистенцию, чтобы увидеть, нужно ли вам еще яйца перед жаркой. Он должен хорошо держаться, но не быть жидким.

Когда они станут хрустящими с обеих сторон, они станут отличным сыром для жареной курицы, свиных отбивных или даже ваших утренних яиц.

12 способов использовать оставшийся рис

Мы все были в этом: вы готовите рис для простого ужина в будние дни, вы съедаете примерно половину, а затем бросаете лишний в посуду и кладете в холодильник. Когда на следующий день вы достаете его из холодильника, вы обнаруживаете высохший кусок крахмала, который можно восстановить.

К счастью, существует целый мир рецептов, по которым эти остатки можно использовать с пользой, будь то некоторые из наших любимых рецептов Юго-Восточной Азии или итальянские рецепты. Приготовьте свои лучшие сковороды и суповые кастрюли. От жареного индонезийского риса с добавлением чили до кремовых венецианских рисовых оладий — эти блюда превратят холодный кусок риса в нечто чудесное.

Салат из коричневого риса с авокадо

Салат из коричневого риса с авокадо

Соте из спаржи и риса

Это яркое обжаренное мясо во фритюре — отличный способ сохранить недоваренный рис.Получить рецепт соте из спаржи и риса »

Индонезийский жареный рис (Наси Горенг)

Для наси горенг оставшийся рис обжаривают с приправой из чили, креветочной пасты и пальмового сахара, в результате получается невероятно вкусное блюдо с богатым вкусом. Жареное яйцо сверху делает его удовлетворительным блюдом. Получить рецепт индонезийского жареного риса (Наси Горенг) »

Салат с капустой и курицей из коричневого риса с вишней

Этот летний салат, в котором курица сочетается с тонкими лентами из сырой капусты и коричневого риса, дополняет чесночный соус песто со сладкой красной вишней.Получить рецепт салата с капустой и курицей из коричневого риса с вишней »

Венецианские рисовые оладьи (Arancini Veneziani)

Эти сырные рисовые оладьи, которые часто готовят с остатками ризотто, вызывают привыкание. Получить рецепт венецианских рисовых оладий (Arancini Veneziani) »

Жареный рис с беконом и креветками

Бэкон придает этому жареному движению дымный оттенок. Он легко адаптируется к любым остаткам, которые у вас есть в холодильнике, — к жареной свинине или курице, яйцам, морепродуктам или практически к любым овощам.Получить рецепт жареного риса с беконом и креветками »

Филипинский жареный рис с чесноком и уксусным соусом (Sinangag)

Этот чесночный рис — популярное блюдо для завтрака на Филиппинах, его восхитительно подают с яичницей и сбрызнутым уксусным соусом. Получить рецепт филиппинского жареного риса с чесноком и уксусным соусом (синангаг) »

Греческий куриный суп с лимоном (Авголемоно)

Хотя этот суп обычно подают на рождественский ужин в греческих семьях, аромат лимона делает его великолепным круглый год.Вы можете легко заменить необработанный рис вареным и сократить время кипячения, чтобы это продолжалось быстрее. Получить рецепт греческого куриного супа с лимоном (Авголемоно) »

Жареный рис с беконом

Жареный рис с беконом

Пибимпап

Это основное корейское блюдо из риса может быть приготовлено с мясом или морепродуктами и подано горячим, но нам нравится эта холодная вегетарианская версия со свежим вкусом. Получить рецепт пибимпапа »

Индийский рис с творогом

Этот сливочно-пряный рис — основное блюдо фестиваля урожая Понгал в Южной Индии.Получить рецепт индийского рисового творога »

Индийский томатный рис

Приправленное сладкими сливовыми помидорами и ароматными специями, это блюдо из риса идеально сочетается с жареным цыпленком. Получить рецепт индийского томатного риса »

15 рецептов с оставшимся рисом

У большинства из нас всегда есть немного еды, оставшейся от вчерашнего приема пищи, и обычно это рис. Так что же с этим делать? Прочтите эту статью, и вы узнаете, что делать в следующий раз, когда у вас останется рис.

рецептов, которые можно приготовить из оставшегося риса

Вы будете удивлены, узнав, что можно приготовить из оставшегося риса. Ниже перечислены 15 рецептов оставшегося риса, которые пощекотят ваши вкусовые рецепторы и, что наиболее важно, являются здоровыми и полезными.

1. Жареный рис с овощами

Это один из самых типичных вегетарианских рецептов риса, который вы можете приготовить, и он очень вкусен.

Время затрачено

На приготовление уходит 10 минут, на приготовление — 5-7 минут.

Порций

4 человека

Состав

  • Остатки риса — 4 чашки среднего размера
  • Масло растительное — 2-3 столовые ложки
  • Арахис — чаша
  • Чанна Дал или Тор Дал — 2 столовые ложки
  • Картофель — 1, средний
  • Лук репчатый — 1, средний
  • Стручковый перец — 1, мелкий
  • Морковь — 1, малая
  • Помидор — 1, средний
  • Куркума — ½ столовой ложки
  • Порошок чили (по желанию) — ½ столовой ложки
  • Зеленый перец чили (по желанию) — 1 или 2
  • Соль — по вкусу

Метод

  • Вымойте овощи и нарежьте кубиками.
  • Нагреть масло в кадхае и обжарить арахис и дал .
  • Когда они слегка подрумянятся, добавьте лук и зеленый перец чили.
  • После того, как лук станет светло-коричневым, добавьте овощи, порошок куркумы и порошок чили.
  • Перемешать и накрыть крышкой. Дайте овощам приготовиться.
  • Затем добавьте рис и соль (по вкусу) и хорошо перемешайте.
  • Затем опустите пламя и оставьте его на минуту или две.

2. Phodni Bhaat

Самые быстрые и лучшие рецепты риса на завтрак.Это темперирование риса.

Время затрачено

Это займет примерно 8-10.

Порций

4 человека

Состав

  • Остатки риса — 4 чашки среднего размера
  • Семена горчицы — 1 столовая ложка
  • Семена тмина — ½ столовой ложки
  • Листья карри — 5-6
  • Масло растительное — 2-3 столовые ложки
  • Зеленый перец чили — 1-2
  • Лук — 1 средний
  • Порошок куркумы — ½ столовой ложки
  • Порошок чили — ½ столовой ложки
  • Лимон — 2-3 столовые ложки
  • Соль — по вкусу

Метод

  • Нагрейте масло в кадхае.
  • Добавьте семена горчицы и тмина. Затем добавьте листья карри.
  • Добавить нарезанный кубиками лук и зеленый перец чили.
  • Положите порошок куркумы и порошок чили и дайте готовиться 30 секунд.
  • Затем добавьте рис и соль и хорошо перемешайте.
  • Как только это будет сделано, выключите плиту, добавьте лимонный сок и снова хорошо перемешайте.

3. Рис с творогом

Это считается пищей для души для большинства людей на юге Индии. Он легок для желудка и позволяет легко перекусить.

Время затрачено

5 минут

Порций

4 человека

Состав

  • Остаток риса — 4 средних чашки
  • Холодное молоко — 2 стакана
  • Творог — 2 стакана
  • Сливки — 3-4 столовые ложки
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное — 1 столовая ложка
  • Горчичное зерно — 1 чайная ложка
  • Урад дал — 1 столовая ложка
  • Красный сухой перец чили — 1
  • Имбирь — 1 столовая ложка, мелко нарезанный
  • Листья карри — 10-12 листьев

Метод

  • Разогрейте оставшийся рис с небольшим количеством воды.
  • Когда рис остынет, добавьте холодное молоко, творог, сливки и соль.
  • Нагрейте сковороду с маслом. Добавьте семена горчицы, урад дал, и обжарьте до светло-коричневого цвета.
  • Добавьте листья карри, имбирь и красный перец чили.
  • Добавьте это к рисовой смеси и хорошо перемешайте.
  • Вы можете добавить измельченный кориандр или огурец или даже фрукты, такие как гранат, виноград и т. Д.

4. Пудинг

Рисовый пудинг — одно из лучших рисовых сладких блюд, которое можно приготовить, если у вас есть сильная тяга к сладкому.

Время затрачено

На приготовление и выпечку уходит около часа.

Порций

Обслуживает 6-8 человек.

Состав

  • Остатки риса — 1 миска среднего размера
  • Яйца — 2
  • Молоко — 2-3 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Ванильная эссенция — 1 чайная ложка
  • Сухие фрукты — ½ стакана
  • Мускатный орех в порошке — 1 чайная ложка
  • Порошок корицы — 1 чайная ложка

Метод

  • Хорошо перемешайте все ингредиенты и вылейте их в смазанную маслом форму для запекания.
  • Разогрейте духовку до 350 градусов, поместите форму для запекания в емкость для запекания, наполненную водой, и выпекайте ее в течение 45 минут.
  • Вставьте зубочистку в середину, чтобы проверить, выходит ли она чистой. Если кляр прилипнет, запекайте еще 10-15 минут.
  • Можно также запечь в скороварке, но без свистка.

5. Панта Бхаат

Он действует как охлаждающая жидкость, и его лучше всего есть летом.

Время затрачено

8-10 часов

Порций

4 человека

Состав

  • Рис вареный — 4 чашки
  • Соль — По вкусу
  • Лук — 2, средний
  • Зеленый перец чили — 4-8

Метод

  • Замочите приготовленный рис в воде на ночь.
  • На следующий день слейте воду и съешьте ее с нарезанным луком, зеленым перцем чили и солью.
  • Вы можете сделать несколько пакор в качестве аккомпанемента.

6. Akki Roti

Это популярная паратха в Карнатаке, которую можно есть с курицей или маринованными огурцами.

Время затрачено

15–20 минут

Порций

2 человека

Состав

  • Приготовленная рисовая паста — 1 миска среднего размера
  • Рисовая мука — достаточно, чтобы замесить тесто
  • Соль — По вкусу
  • Лук репчатый — 1, мелкий
  • Кориандр — несколько веточек
  • Зеленый перец чили — 1
  • Вода

Метод

  • Смешайте все вместе, чтобы получилось мягкое тесто.
  • Раскатайте и обжарьте в небольшом количестве масла.

7. Пакора

Рисовые пакора могут быть поданы в качестве пикантного угощения для гостей или могут быть съедены как закуска к чаю.

Время затрачено

20 минут

Порций

4-5 человек

Состав

  • Вареная рисовая паста — 2 стакана
  • Грамм муки — ½ стакана
  • Лук — 1, средний (нарезанный)
  • Кориандр — несколько веточек (мелко нарезанные)
  • Зеленый перец чили — 1-2
  • Соль — По вкусу
  • Масло — Достаточно для жарки во фритюре

Метод

  • Смешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная паста.
  • В кадай налейте масло и нагрейте его.
  • Опустите ложки жидкого теста в горячее масло и обжарьте во фритюре на среднем огне.

8. Рисовые шарики

Это итальянский рецепт, но с индийскими нотками.

Время затрачено

15–20 минут

Порций

Обслуживает 4-5 человек

Состав

  • Рис вареный — 2-3 стакана
  • Сыр Пармезан — 1 стакан
  • Рисовая мука — 1 стакан
  • Кукуруза сладкая — ¼ чашки
  • кинза — ½ стакана (нарезанная)
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное

Метод

  • Смешайте все ингредиенты, кроме масла и рисовой муки.
  • В центр выложить сырную начинку и сделать шарики.
  • Нагрейте масло в кадхае. Обваляйте каждый шарик в рисовой муке и опускайте в масло для жарки.

9. Доса

Этот рецепт индийской досы из оставшегося риса делает вкусный и полезный завтрак.

Время затрачено

Для приготовления и приготовления доса требуется 10 минут.

Порций

2-3 человека

Состав

  • Вареный рис — 3 средние тарелки
  • Творог — 50 грамм
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное
  • Половинка луковицы

Метод

  • Поместите все ингредиенты в кофемолку и сделайте пасту мелкого помола.
  • Вы можете добавить немного воды, если тесто станет густым.
  • Смажьте противень с антипригарным покрытием растительным маслом.
  • Возьмите ложку жидкого теста и равномерно разложите по сковороде.
  • Готовьте на среднем огне, пока основа доса не станет золотистой и хрустящей.

10. Рисовые крокеты

Это один из самых простых рецептов рисовых котлет, который можно приготовить из оставшегося риса. Его можно использовать для приготовления гамбургеров.

Время затрачено

Время приготовления 5 минут и время приготовления 8-10 минут.

Порций

10 — 12 штук

Состав

  • Рис (немного переваренный) — 2 стакана
  • Морковь (тертая) — 1 стакан
  • Зеленый горошек — ½ стакана
  • Листья кориандра (нарезанные) — ½ стакана
  • Зеленый перец чили (нарезанный) — 2-3 шт.
  • Бесан — 4-5 столовых ложек
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное — 5-6 столовых ложек

Метод

  • Смешайте все ингредиенты, кроме масла.
  • Разделите его на 10–12 шариков и слегка надавите на них, чтобы придать форму пирожка.
  • Поставьте в холодильник на 30 минут.
  • Налейте в сковороду совсем немного масла и выложите рисовые котлеты.
  • Обжарьте каждый на среднем огне, пока каждая сторона не станет коричневой и хрустящей.

11. Рисовые блины

Рецепт восхитителен на вкус и очень питателен.

Время затрачено

10 минут

Порций

6-8 блинов

Состав

  • Вареный рис — 2 чашки среднего размера
  • Творог — 1 стакан
  • Лук (нарезанный) — 1 маленький
  • Зеленый перец чили — 1-2
  • Листья кориандра — несколько веточек (мелко нарезанные)
  • Порошок тмина — 1 столовая ложка
  • Порошок чили — ½ чайной ложки
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное

Метод

  • В большой миске смешайте оставшийся рис и творог и оставьте на ночь.
  • На следующее утро сделайте из него пасту, хорошо измельчив смесь.
  • Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
  • Нагрейте сковороду и налейте немного масла.
  • Возьмите ложку жидкого теста, вылейте ее на сковороду и разложите.
  • Через 4-5 минут обжарить другую сторону.

12. Рисовый бульон

Идеально подходит для выздоравливающих после болезни.

Время затрачено

На приготовление уходит 5 минут, на приготовление — около 45 минут.

Порций

6-8 суповых тарелок

Состав

  • Рис вареный — 2 стакана
  • Вода — 5-6 стаканов
  • Лук — 1 маленький (нарезанный)
  • Чеснок — 8-10 зубчиков (нарезанных)
  • Морковь — 1 стакан (нарезанный кубиками)
  • Сельдерей — ½ стакана (нарезанный)
  • Курица — 1 чашка (тертая)
  • Куриный бульон — 4-6 стаканов
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка

Метод

  • В кастрюлю налейте оливковое масло и добавьте нарезанные овощи.
  • Варить некоторое время, затем добавить куриный бульон и немного воды.
  • Добавьте рис и измельченную курицу.
  • Варить бульон на медленном огне 30 минут.

13. Рисовый рулет

Этот рулон идеально подходит для упаковки школьных и офисных ланч-боксов.

Время затрачено

20-25 минут

Порций

4 рулона

Состав

  • Чаппатис — 4
  • Измельченная курица — ½ стакана
  • Рис вареный — 2 стакана
  • Морковь (нарезанная кубиками) — стакана
  • Лук (нарезанный) — ¼ стакана
  • Помидоры — ¼ чашки
  • Порошок черного перца — 1 чайная ложка
  • Кетчуп — 3-4 столовые ложки
  • Соевый соус — 1 столовая ложка
  • Соль — По вкусу
  • Масло — 2 столовые ложки

Метод

  • В сковороду налить масло и обжарить овощи.
  • Добавить к обжаренным овощам тертый цыпленок, рис, соевый соус, соль и кетчуп.
  • После этого посыпьте порошком черного перца.
  • Затем положите чаппати на тарелку и положите в него несколько начинок.
  • Осторожно скатайте чаппати.

14. Идли

Идли — фаворит на все времена, его можно есть с арахисовым и кокосовым чатни / самбаром или даже с обоими.

Время затрачено

На приготовление и приготовление уходит около часа.

Порций

12-15 Идлис

Состав

  • Рис вареный — 1 стакан
  • Взбитый рис ( poha ) — ¼ чашки
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Творог — 1 стакан
  • Вода — по запросу
  • Соль — По вкусу
  • Эно — 2-3 столовые ложки

Метод

  • Смешайте приготовленный рис, паху и рава с солью и йогуртом и отставьте от 45 минут до часа.
  • Добавьте немного воды и сделайте пасту.
  • Оставьте еще на 15 минут.
  • Затем добавьте Ино в жидкое тесто и перемешайте.
  • Вылейте жидкое тесто в смазанные маслом формы и варите 15 минут.
  • Выключите плиту и дайте идлису постоять 5 минут в паре.

15. Лимонный рис

Это быстро и легко, а значит, отличное блюдо, если вы торопитесь.

Время затрачено

10-15 минут

Порций

2 человека

Состав

  • Вареный рис — 2 чашки
  • Урад дал — 1 столовая ложка
  • Арахис — 3-4 столовые ложки
  • Листья карри — 1 веточка
  • Семена горчицы — 1 чайная ложка
  • Порошок куркумы — ½ столовой ложки
  • Масло — 2 столовые ложки
  • Красный сухой перец чили — 1
  • Соль — По вкусу
  • Лимонный сок — 3-4 столовые ложки

Метод

  • Нагрейте масло, затем добавьте семена горчицы, арахис и урад дал и обжарьте до золотистого цвета.
  • Добавьте листья карри и сухой красный перец чили.
  • Добавьте порошок куркумы, рис и соль и хорошо перемешайте.
  • Выключите плиту, добавьте лимонный сок и снова перемешайте.

Часто задаваемые вопросы

1. Как хранить оставшийся рис?

Дайте рису сначала остыть. Затем переложите его в емкость с герметичной крышкой и храните в холодильнике.

2. Можно ли есть вареный рис двухдневной выдержки?

Да. Однако не забудьте быстро охладить его и хранить в герметичном контейнере, прежде чем хранить в холодильнике.

3. Можно ли разогреть рис на вынос?

Не рекомендуется разогревать рис на вынос, так как это может вызвать пищевое отравление.

4. Могут ли младенцы есть разогретый рис?

Давать младенцам повторно нагретый рис может привести к пищевому отравлению. Всегда кормите детей свежеприготовленным рисом.

5. Как мне пожарить оставшийся рис?

Вы можете приготовить множество рецептов жареного риса с оставшимся рисом. Вам просто нужно проявить творческий подход.

Попробуйте полезные, роскошные и простые в приготовлении рецепты риса, и вам никогда не придется беспокоиться о том, что еда будет потрачена впустую.

Также читайте: Как использовать оставшиеся рецепты чапати, чтобы опробовать
Советы по приготовлению мультизернового атта в домашних условиях и его преимущества
Белый хлеб против коричневого хлеба: какой из них полезен

3 рецепта оставшегося риса | рецепты вареного риса

этот пост также доступен на языках (каннада), и हिन्दी (хинди)

3 рецепта оставшегося риса | рецепты вареного риса | оставшиеся идеи риса с подробным фото и видео рецептом.пожалуй, один из самых простых и удобных рецептов, чтобы закончить остатки риса вчерашнего дня. Эти оставшиеся рецепты являются идеальным блюдом и могут быть легко поданы на завтрак, обед, ужин, а также для коробок с напитками. большинство этих вариантов риса можно подавать отдельно без какого-либо особого гарнира, но они имеют прекрасный вкус, когда их подают вместе с простым дал или острым соусом карри.

3 рецепта оставшегося риса | рецепты вареного риса | оставшиеся идеи риса с пошаговым фото и видео рецептом.Рецепты риса — один из основных продуктов питания для многих, особенно для южных индейцев. но это также связано с серьезной проблемой остатков, когда вы готовите немного обычного риса dal или любое комбинированное блюдо с рисом карри. доесть остатки риса — всегда большая головная боль, но этот пост с рецептами легко решает эту проблему и демонстрирует 3 простых рецепта риса.

ну, 2 основных для большинства из нас — это то, что приготовить на утренний завтрак и как мне съесть эти остатки? Более того, всегда есть спрос на что-то вкусное, вкусное и полезное со всеми необходимыми питательными веществами.ответ на эту сложную проблему — это видео-сообщение. в этом он не только решает проблему с остатками, но и показывает, как их использовать и создавать рецепты вкусного и питательного риса. Первый — простой лимонный рис, пряный, ароматный и, что более важно, с лимонной горечью. второй — самый популярный вариант риса джира, который, возможно, является одним из обязательных вариантов риса для многих северных индийцев. последний тип — самый популярный вариант ланч-бокса. это томатный рис, известный своей пикантной масала и кислинкой из острых помидоров.

Кроме того, я также хотел бы добавить несколько дополнительных советов, предложений и вариантов к 3 оставшимся рецептам риса . Во-первых, для этого поста я специально использовал рис басмати, который делает его более привлекательным и презентабельным. но это не обязательно, и вы можете использовать любые виды съедобного риса, такие как сона масури, рис понни. Во-вторых, для варианта с лимонным рисом вы также можете добавить тертые сырые манго, чтобы сделать его также рисом с манго. Кроме того, в лимонном рисе постарайтесь сделать его острым, так как лимон снизит жар специй.наконец, если вы подаете его на потом, попробуйте приготовить его на пару перед подачей, а не в микроволновой печи. пар делает его мягким, тогда как микроволновая печь может его высушить.

наконец, я хотел бы продемонстрировать мою другую коллекцию рецептов риса с этим постом оставшихся рецептов риса. в основном это мои другие рецепты, такие как рис масала, жареный рис щезван, жареный рис по-маньчжурски, жареный рис с овощами, пулао с овощами, ванна ванги, как приготовить рис бирияни, рис багара, пулихора, жареный рис с соей.В дополнение к ним я также хотел бы упомянуть другие мои категории рецептов, такие как

Видеорецепт из 3 остатков риса:

карта рецептов для 3 оставшихся рецептов риса:

3 рецепта оставшегося риса | рецепты вареного риса | оставшиеся идеи риса

ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

easy 3 рецепта оставшегося риса | рецепты вареного риса | оставшиеся идеи риса


как приготовить лимонный рис из оставшегося риса:
  • сначала в большом кадаи разогрейте 2 столовые ложки масла.добавить 2 столовые ложки арахиса и обжарить на медленном огне.

  • Как только арахис станет хрустящим, переместите его в сторону кадая.

  • в масле, добавьте 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку урад-дал, 1 чайную ложку чана-дал, несколько листьев карри, 1 сушеный красный перец чили и щепотку петли.

  • разбрызгивание закалки.

  • теперь добавьте 1 дюйм имбиря, 2 чили и чайной ложки куркумы. тушить на медленном огне, пока специи не станут ароматными.

  • затем добавить 3 стакана вареного риса, ½ чайной ложки соли и хорошо перемешать.

  • выключите огонь и добавьте 2 столовые ложки кориандра, 2 столовые ложки лимонного сока.

  • наконец, насладитесь лимонным рисом с чатни или пападом.

как приготовить рис джира из оставшегося риса:
  • сначала в большом кадае разогрейте 2 столовые ложки топленого масла.

  • Размешайте 1 столовую ложку тмина и 1 сушеный красный перец чили на медленном огне.

  • теперь добавьте 3 стакана вареного риса и ½ чайной ложки соли.

  • хорошо перемешайте, не повредив рис.

  • наконец, добавьте 2 столовые ложки кориандра и наслаждайтесь рисом джира с далом или карри.

как приготовить томатный рис из оставшегося риса:
  • сначала добавьте 2 столовые ложки топленого масла, 1 лавровый лист, 3 гвоздики, 2 стручка кардамона, 1 дюйм корицы и 1 чайную ложку тмина. обжаривать, пока специи не станут ароматными.

  • теперь добавьте 10 кешью и поджарьте, пока они не станут хрустящими.

  • затем добавить ½ луковицы, ½ чайной ложки имбирно-чесночной пасты и обжарить до усадки лука.

  • добавьте 1 помидор, 2 столовые ложки кориандра, несколько листьев карри, 1 сушеный красный перец чили и готовьте, пока помидоры не станут мягкими и мягкими.

  • дополнительно добавьте чайной ложки куркумы, 1 чайную ложку порошка чили, ½ чайной ложки гарам масала и ½ чайной ложки соли.

  • хорошо обжарить, убедившись, что специи хорошо перемешаны.

  • далее добавить 3 стакана вареного риса и хорошо перемешать.

  • накрыть крышкой и тушить 5 минут или до полного впитывания аромата.

  • наконец, добавьте 2 столовые ложки кориандра и наслаждайтесь томатным рисом с раитой.

калорий: 487 ккал Углеводы: 75 г Белки: 10 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 20 мг Натрий: 679 мг Калий: 408 мг Волокно: 3 г Сахар: 2 г Витамин A: 836IU Витамин C: 42 мг




Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить рис по пошаговой инструкции фото:

как приготовить лимонный рис из оставшегося риса:

  1. сначала в большом кадае разогреть 2 ст.л. масла.добавить 2 столовые ложки арахиса и обжарить на медленном огне.
  2. Когда арахис станет хрустящим, переместите его в сторону кадая.
  3. в масле, добавьте 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку урад-дал, 1 чайную ложку чана-дал, несколько листьев карри, 1 сушеный красный перец чили и щепотку петли.
  4. разбрызгивают закалку.
  5. теперь добавьте 1 дюйм имбиря, 2 чили и чайной ложки куркумы. тушить на медленном огне, пока специи не станут ароматными.
  6. затем добавить 3 стакана вареного риса, ½ чайной ложки соли и хорошо перемешать.
  7. выключите огонь и добавьте 2 столовые ложки кориандра, 2 столовые ложки лимонного сока.
  8. наконец, насладитесь лимонным рисом с чатни или пападом.

как приготовить рис джира из оставшегося риса:

  1. во-первых, в большом кадае разогреть 2 ст.л. топленого масла.
  2. растопите 1 столовую ложку тмина и 1 сушеный красный перец чили на медленном огне.
  3. Теперь добавьте 3 стакана вареного риса и ½ чайной ложки соли.
  4. хорошо перемешайте, не повредив рис.
  5. , наконец, добавьте 2 столовые ложки кориандра и наслаждайтесь рисом джира с дал или карри.

как приготовить томатный рис из оставшегося риса:

  1. сначала добавьте 2 столовые ложки топленого масла, 1 лавровый лист, 3 гвоздики, 2 стручка кардамона, 1 дюйм корицы и 1 чайную ложку тмина. обжаривать, пока специи не станут ароматными.
  2. Теперь добавьте 10 кешью и поджарьте, пока они не станут хрустящими.
  3. затем добавить ½ лука, ½ чайной ложки имбирно-чесночной пасты и обжарить, пока лук не станет сморщенным.
  4. добавьте 1 помидор, 2 столовые ложки кориандра, несколько листьев карри, 1 сушеный красный перец чили и готовьте, пока помидоры не станут мягкими и мягкими.
  5. дополнительно добавьте чайной ложки куркумы, 1 чайную ложку порошка чили, ½ чайной ложки гарам масала и ½ чайной ложки соли.
  6. хорошо обжарить, убедившись, что специи хорошо перемешаны.
  7. далее добавить 3 стакана вареного риса и хорошо перемешать.
  8. накрыть крышкой и тушить 5 минут или до полного впитывания аромата.
  9. , наконец, добавьте 2 столовые ложки кориандра и наслаждайтесь томатным рисом с раитой.

примечания:

  • Во-первых, убедитесь, что рис не мягкий. так что лучше использовать оставшийся рис.
  • также можно добавить мяту, чтобы улучшить вкус риса.
  • Кроме того, вы можете добавить арахис или кешью, чтобы получился хрустящий укус.
  • наконец, оставшихся рецептов риса великолепны на утренний завтрак или могут быть упакованы в ланч-бокс.

этот пост также доступен на языках ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

Остатки вада из риса (без лука, без чеснока, без картофеля) / как использовать рис?

Остатки риса (без лука, чеснока и картофеля) — это сегодняшняя статья, в которой вы найдете идеи и рецепты, как использовать оставшийся рис в новом восхитительном аватаре.Я использую оставшийся рис по-разному, и на этот раз я приготовил рисовые вады. Кроме того, в этом рецепте нет лука, чеснока и картофеля. В этом рецепте вады в качестве основы используются остатки пропаренного риса. Пока продолжается Парюшан (фестиваль джайнов), я использовал вареную чечевицу, подорожники / сырые бананы (кача кела) и некоторые индийские специи, чтобы приготовить эти вады. Позвольте мне сказать вам, что эти рис, чечевица и оладьи из подорожника тают во рту и восхитительны!

В сегодняшнем рецепте вады я рассказываю об одном из многих способов, которые вы можете использовать для переработки оставшегося риса.Я подал эти вады с особенным домашним сладким и острым чатни качри в Раджастане. Этот рецепт веганский, без глютена и джайнский. Если вы ищете рецепт без лука и чеснока, вы можете попробовать!

Парюшан — это индийский фестиваль джайнов, во время которого мы не употребляем овощи, зелень, коренья и обработанные продукты. Кто-то употребляет фрукты, кто-то ограничивается бананами, а кто-то нет. Многие читатели просят меня поделиться некоторыми рецептами еды и идеями, которыми они могут насладиться во время парюшана или любых джайнских титхи, таких как Атхам и Чауда, несмотря на все ограничения в еде.Я использовал здесь бананы, но если вы не употребляете их в течение этого периода, у меня есть заменители, упомянутые в примечаниях к рецептам. Используйте заменители, которые лучше всего подходят для вашей кулинарии.

Вадас — это круглые кофты, похожие на пельмени, которые готовятся разными способами и которыми можно наслаждаться с чашкой чая, закусками или в любое время дня. Популярными вадами являются знаменитые мумбаи-вада-пав, в которых в качестве начинки используются картофель и специи. Сегодняшний рецепт нацелен на использование оставшегося риса в новом свежем аватаре. Этот рецепт рисовой вады разработан с учетом всех ограничений в еде для фестиваля джайнского поста.Используемые ингредиенты ограничены, учитывая ограничения в еде, но результат восхитительный. Если вы не соблюдаете этот праздник, у меня есть легкие заменители в примечаниях к рецептам.

Я часто готовлю эти вады, но только из бананов и чечевицы — рецепт моей мамы. Мы называем это kache kele ke vade. Этот рецепт с оставшимся рисом появился вчера, когда я приготовила рис с карри из маша на обед. Карри было готово, но у меня осталось много риса. Во время Парюшана мы не можем перенести остатки на следующий день.И я ненавижу расточительство. У меня не хватает духу бросать еду. Обычно мы съедаем остатки на следующий день или замораживаем их. Но в Парюшане этого сделать нельзя. Итак, на ужин я приготовил немного дал и бананы, чтобы связать рис, и приготовил эти вады. У меня не было времени на красивые фотографии. Это фотографии, которые я нажимал на телефон, потому что я должен был поделиться ими с вами до того, как закончится этот священный праздник Парюшан.

Так какой же вкус у этих оставшихся на вкус рисовых чечевиц подорожника?

Никто не поверит, что вы использовали в нем рис.Рис прекрасно передает аромат специй, поэтому он успешно трансформируется.

Учитывая ограничения в пище и используемые ингредиенты, я очень доволен результатом.

Вады влажные и мягкие изнутри с хрустящим внешним покрытием.

Если бы этот фестиваль не проводился, я бы также использовал нарезанный зеленый перец чили и имбирь для пунша.

Нам нравится этот рецепт, потому что —

легко настраивается

Вы можете пожарить их во фритюре или приготовить на сковороде, чтобы перекусить без чувства вины.

В нем отлично используются остатки вареного / пропаренного риса.

Это хорошая закуска или закуска к чаю.

Это отличный вариант для обеда или ужина.

Вы можете заполнить его в пав и наслаждаться как вада пав.

Это веганский продукт без глютена

Подходит для джайнских титхи и парюшан

Рецепт без лука, чеснока и картофеля.

Другие рецепты, в которых можно хорошо использовать оставшийся рис —

Этот манчжурский овощ, тающий во рту, не жареный во фритюре.Ссылка на рецепт здесь.

Используйте его, чтобы приготовить питательные овощные оладьи. Просто замените половину требуемой муки на оставшийся рис. Ссылка на рецепт здесь.

Или, может быть, какие-нибудь причудливые сырные шарики с рикоттой. Просто замените панировочные сухари оставшимся вареным рисом, чтобы сыр закрепился. Вы обязательно испытаете серьезные поблажки. Ссылка на рецепт здесь.

Нет остатков риса, могу я приготовить эти оладьи со свежеприготовленным рисом?

Абсолютно да.Не стесняйтесь использовать только что приготовленный на пару рис, чтобы приготовить эти оладьи. Если вы используете плиту-скороварку, Instant Pot или любую другую скороварку, то готовить — проще простого. Все готовится за один раз. Метод «Горшок в горшке», также известный как PIP. Это означает, что вы будете готовить рис и чечевицу вместе в одной кастрюле, заправленной подорожником или картофелем.

Вот что вы сделаете —

1/2 стакана сырого риса басмати, несколько раз промытого

1/4 стакана желтого лундала, несколько раз промыть

1.5 стаканов воды

Щепотка соли

2 небольших банана / картофель среднего размера

Метод

Налейте во внутреннюю кастрюлю 1/2 стакана воды.

В подходящую емкость для IP поместите рис и дал / чечевицу и добавьте 1,5 стакана воды. (Как мы делаем это для Хичди)

Закройте контейнер защитной крышкой IP.

Несколько раз наколоть картофель / бананы и выложить их на контейнер.

Закройте емкость для быстрого приготовления, установив ручку в положение УПЛОТНЕНИЯ.

Включите Instant Pot .MANUAL HIGH 3 минуты. NPR, т.е. пусть давление сбрасывается естественным образом.

Откройте крышку, если это безопасно.

Теперь в сковороде с антипригарным покрытием приступайте к темперированию. См. Раздел с инструкциями по рецепту.

Прикрепите этот рецепт для дальнейшего использования.

Мы еще друзья. Давайте подключимся на Facebook | Instagram | Пинтрест | Twitter

А ВЫ ПОПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Не забудьте поставить оценку ★. Просто нажмите на звездочки в рецепте ниже, чтобы оценить !!!

Как приготовить вадас из оставшегося риса-

Понравился этот рецепт? Поставьте ему звезду в комментариях!

Распечатать рецепт

Остатки риса вада

Приготовьте вады, тающие во рту, из оставшегося риса, дал и бананов.В этом веганском рецепте без глютена и джайна без лука и чеснока индийские специи придают изюминку. Хороший способ использовать оставшийся рис.

Ингредиенты

  • 1,5 стакана оставшегося вареного риса / вареного риса
  • 2 небольших банана / сырые бананы
  • чашки разделенного желтого лунного дал, сырого
  • ½ стакана воды для приготовления дал
Приправы, использованные для приготовления пищи
  • 1 столовая ложка
      • 1 чайная ложка семян тмина / джира
      • ½ чайной ложки семян горчицы / рай
      • 1 чайная ложка сауф / семена фенхеля
      • 1 чайная ложка гарам масала
      • 1 чайная ложка кайенского порошка / красного перца чили
      • 2 1/4 чайной ложки куркумы / халди
      • ½ чайной ложки сушеного порошка имбиря / кашицы *
      • 1 чайная ложка аджвайна / семян карамболя
      • 2 чайные ложки сушеного порошка пудины / мяты *
      • Соль по вкусу
      • 2 чайных ложки сухого порошка мангура
      • ¼ стакана воды * или по мере необходимости, если наполнение кажется слишком сухим.
      Рецепт жидкого теста для покрытия вад
      • ¾ чашки безана / чана дал бесана или муки из нута
      • Щепотка куркумы
      • Щепотка кайенского перца
      • Щепотка пищевой соды по желанию
      • 1 чайная ложка 902 902 901 чайная ложка масла 90
      • Достаточно воды для образования густого теста
      Для чатни Kachri
      • чашки Kachri
      • 1 чайная ложка красного перца чили в зависимости от уровня специй
      • 2 чайные ложки сахара
      • ¼ чайной ложки
      • тмина
      • до вкуса салата из тмина

        ¼ чашки или более теплой воды

      Инструкции

      • Вымойте dal 2–3 раза водой и слейте воду.Добавьте ½ стакана пресной воды и держите в стороне.

      • Вымойте подорожники снаружи и 2-3 раза проколите их ножом.

      • Можно разрезать пополам и приготовить на пару.

      • В скороварке или в скороварке быстрого приготовления приготовьте дал и сырые бананы в горшочке.

      Для Instant Pot
      • Добавьте ½ стакана воды в основную стальную кастрюлю.

      • Поместите подставку в IP.

      • Поместите в нее емкость с промытым далом с соответствующей крышкой.

      • Положите сверху сырые бананы.

      • Закройте крышку.

      • Установите ручку в положение закрытия.

      • Ручной ВЫСОКИЙ 4 минуты. Естественный сброс давления (NPR)

      Для скороварки такой же, как указано выше для 3 свистков. Перед открытием позвольте давлению упасть.
      Следуйте рецепту приготовления масалы.
      • После того, как бананы приготовлены на пару, осторожно очистите кожуру и нарежьте на кусочки.

      • В большую миску добавьте вареный рис, подготовленный дал, кубики подорожника и разбейте его тыльной стороной ложки или измельчителя картофеля.

      • Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием.

      • После горячего добавить петрушку, горчицу и тмин.

      • Как только он начнет брызгать, сразу же добавьте все масала, а затем 2-3 столовые ложки воды, чтобы избежать пригорания.

      • Добавьте немного соли и приготовьте толченый рисовый даль.

      • Хорошо перемешайте, пока масала хорошо не впитается и не покроет равномерный слой.

      • Добавьте 1-2 столовые ложки воды, если кажется, что она сухая. Не добавляйте слишком много воды, иначе вада не образуется.

      • Выключить пламя. Проведите дегустацию.

      • При необходимости отрегулируйте добавку приправ.

      • Дайте масале полностью остыть перед тем, как скататься в шарики.

      • Вы можете охладить масалу в большой тарелке.

      Теперь подготовьте тесто для покрытия.
      • Добавьте все необходимое для теста и достаточно воды для приготовления густого теста (тесто доса)

      • Взбейте до однородной массы и без комков.

      • Держитесь в стороне.

      • Теперь, когда масала остыла, сделайте шарики размером с лимон равными шарикам, аккуратно катая их между ладонями.

      Метод жарки во фритюре
      • Нагрейте масло в сковороде.

      • После нагрева окуните шарики вада в подготовленное тесто, а затем медленно опустите его в горячее масло.

      • Не добавляйте более 4-5 вад за раз.

      • Дать обжариться до золотисто-коричневого цвета или по мере необходимости.

      • Выньте вады и при желании поместите их на тарелку, застеленную бумажными салфетками.

      • Наслаждайтесь теплым или холодным блюдом с бокалом указанного чатни или чатни по вашему выбору.

      Для приготовления на сковороде
      • Сделайте шарики вада, чтобы они соответствовали полостям сковороды.

      • Поставьте сковороду для разогрева на средний огонь.

      • Слегка смажьте полости маслом.

      • После нагрева уменьшите огонь до минимума.Добавьте 1-2 чайные ложки жидкого теста в каждое отверстие (полость), чтобы покрыть дно каждого отверстия.

      • Вы можете удерживать кастрюлю за ручку и немного покачивать, чтобы покрыть основание каждого отверстия.

      • Теперь поместите шарики вада на тесто.

      • Налейте больше теста на каждый шар, чтобы покрыть всю ваду.

      • Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или до светло-коричневого цвета.

      • Вы можете накрыть сковороду крышкой для более быстрого приготовления вад.

      Примечания

      Другой быстрый рецепт с использованием оставшегося риса, который может вас заинтересовать —
      Легкий тайский рис с ананасами, Мумбаи Тава пулао, Плов с шафраном осеннего урожая.
      Если вы проживаете в США, не покупайте длинные сырые бананы. Они очень сухие и твердые после приготовления, предназначены для чипсов.
      Вы также можете использовать свежеприготовленный рис. Если вы не употребляете подорожник, замените его 1/3 стакана пухи (не замоченной). Перед использованием вымойте паху и дайте ему размягчиться и увеличить вдвое.
      Этот рецепт составлен с учетом ограничений в еде во время джайнского титхи или парюшана.Если вы не соблюдаете этот священный праздник, здесь есть более ароматные заменители — замените сухой имбирь тертым свежим имбирем.
      Порошок мягкой мяты с горстью свежей мяты. Добавьте горсть нарезанной свежей кинзы.
      Добавьте 1 мелко нарезанный зеленый перец чили.
      Добавьте несколько капель лимонного сока.
      Вместо бананов можно использовать 2 картофелины среднего размера.
      Подавать с зеленым чатни и кетчупом или митхи / сладким чатни.

      Питание

      Калорий: 32 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 2 мг | Калий: 6 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 31 МЕ | Кальций: 2 мг | Железо: 1 мг

      Удачного приготовления! Поделитесь этим со всем миром!

      ПРИ ОБМЕНЕ, ПОЖАЛУЙСТА, СКАЗАТЬ НАЗАД НА ПОЧТУ, КАК ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ ИЛИ КОПИРОВАНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЙ ИЛИ ТЕКСТА / РЕЦЕПТОВ, ПРИНАДЛЕЖАЩИХ УПРАВЛЕНИЯ ВАШИМ ВОПРОСАМ, ЯВЛЯЕТСЯ НАРУШЕНИЕМ АВТОРСКИХ ПРАВ.ВЫ ВСЕГДА МОЖЕТЕ ОБРАТИТЬСЯ НА САЙТ.

      Спасибо, что заглянули.

      Еще несколько рецептов, подобных этому ниже —

      15 вкусных рецептов риса басмати, которые вы можете попробовать сегодня!

      Times Now News обнаружило, что рис басмати помогает похудеть из-за его низкой калорийности и гликемического индекса. В дополнение к этим преимуществам для здоровья, он также очень ароматен, и его можно приготовить разными способами.

      Если вы ищете новые блюда, чтобы попробовать их, не выходя из дома, вам просто необходимо хотя бы один рецепт риса басмати ! В этой статье представлены 15 лучших вариантов, которые следует учитывать при поиске рецепта риса басмати .

      Джира Райс

      Источник изображения

      Для большинства рецептов риса басмати соотношение воды, которое вы должны придерживаться, составляет один стакан воды на один стакан риса. Если вы собираетесь приготовить простую басмати , рис джира — это не проблема!

      • Нагрейте скороварку или кастрюлю быстрого приготовления и добавьте масло или топленое масло.
      • К этому добавьте семена тмина, лавровый лист, звездчатый анис, кардамон и гвоздику.
      • Добавьте к этой смеси рис, воду и соль. Закройте и готовьте под давлением.
      • Подавайте с подливкой по вашему выбору!

      Рис басмати с травами

      Источник изображения

      Это простой, но ароматный рецепт риса басмати , который можно приготовить к любой трапезе.

      • Обжарьте рис басмати и измельченный чеснок в кастрюле или посуде в течение двух минут до слегка коричневого цвета
      • К этому добавить воду и соль и варить в скороварке или варить до полной готовности риса
      • Добавьте свежие травы, такие как базилик, тимьян и кинзу, вместе с нарезанным луком и перцем
      • Вы можете украсить это сыром, и вот ваше аппетитное блюдо готово!

      Басмати с курицей

      Источник изображения

      Басмати с курицей — рецепт, с которым вы никогда не ошибетесь.Вы можете сочетать рис джира или рис с травами, упомянутые в рецептах выше, с острой куриной подливкой и подавать с раитой и пападом на стороне! Вы также можете помешать жаркое или приготовить курицу на гриле, пока басмати готовит , и соедините их вместе для роскошного обеда!

      Муттер Пулав

      Источник изображения

      Чтобы получить еще один простой рецепт приготовления басмати , вы можете приготовить пулав с муттером!

      • Обжарить кешью до золотистого цвета и отложить
      • Затем обжарьте тмин, кардамон, мускатный орех, гвоздику, корицу, лавровый лист и звездчатый анис
      • Добавить лук и обжарить до золотистого цвета, затем добавить имбирно-чесночную пасту.Вы также можете добавить пудину или мяту на этом этапе
      • После того, как это хорошо обжарено, добавьте горох и рис вместе с водой и приготовьте один свисток.
      • Можно украсить орехами или просто подать с соусом!

      Рецепт риса басмати с куркумой и кокосом

      Источник изображения

      Блюдо с разными вкусами, этот рецепт обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы!

      • Нагреть масло в сковороде и обжарить нарезанный лук, тертый чеснок и имбирь с солью
      • Добавьте в эту смесь порошок куркумы и рис басмати, хорошо перемешайте
      • Добавьте кокосовое молоко и воду и дайте басмати варить примерно 18 минут
      • Сверху нанесите немного украшения перед нанесением покрытия для всплеска цвета!

      Приготовление риса басмати с шафраном

      Источник изображения

      Это простое блюдо, но очень полезное и легкое в приготовлении!

      • Добавьте шафрановые нити в полстакана кипятка
      • В отдельную емкость добавьте рис басмати, соль и две столовые ложки сливочного или растительного масла.Хорошо перемешайте до смешивания
      • Добавьте шафрановую воду вместе с водой, необходимой для риса. Накройте емкость и дайте рису вариться 20 минут
      • Достаньте, выложите на тарелку, и готово к подаче ароматного блюда!

      Ванна Bisibele с рисом басмати

      Источник изображения

      • Перед тем, как приступить к приготовлению, нарежьте овощи по своему выбору и замочите тамаринд в горячей воде. Держите их в стороне
      • Возьмите скороварку — добавьте масло и обжарьте семена горчицы, тмин, листья карри и асафетиду
      • Добавьте нарезанные овощи в эту смесь специй вместе с порошком для ванн bisi bele, чайной ложкой порошка красного перца чили, экстрактом тамаринда и солью.Хорошо перемешайте и убедитесь, что смесь не прилипает к стенкам сосуда.
      • Добавьте промытый тордал, рис, пальмовый сахар и достаточное количество воды. Готовьте под давлением около восьми минут.
      • Украсьте ванну с бисибеле листьями кориандра и добавьте еще немного воды, пока не достигнете желаемой консистенции
      • Для получения наилучших ощущений съешьте это с гарниром хара бунди или пападом

      Вен Понгал с рисом басмати

      Источник изображения

      Понгал — популярное южно-индийское блюдо.Это отличный рецепт риса басмати для приготовления, особенно на завтрак.

      • Приготовить под давлением рис басмати и мунг дал с тертым имбирем и солью. Обязательно добавьте больше воды, чем обычно, чтобы конечный результат получился мягким
      • В сковороду добавьте столовую ложку топленого масла и семена тмина. Когда он остынет, добавьте кешью, листья карри, асафетиду, нарезанный зеленый перец чили и цельный перец
      • Добавьте эту смесь в приготовленную рисовую чечевицу и хорошо перемешайте.Добавьте немного измельченного перца для дополнительного удовольствия и наслаждайтесь этой полезной едой с миской самбара или чатни!

      Хичди

      Источник изображения

      Кичди похож на понгал, но его больше готовят в Северной Индии и содержат овощи.

      • Выберите овощи, нарежьте их и отложите в сторону
      • Разогреть масло в скороварке, всыпать семена тмина. После того, как смесь начнет брызгать, добавьте нарезанный лук и имбирь и тушите несколько минут
      • Добавить нарезанные овощи и целые специи по вкусу
      • К этому добавить нарезанный зеленый лунный дал и рис, а также достаточное количество воды.
      • Готовим скороварку на один свисток и открываем крышку скороварки
      • Можно добавить еще воды и обжарить до получения нужной консистенции!

      Басмати Бирьяни

      Источник изображения

      Басмати бирьяни можно приготовить разными способами, в зависимости от того, что вы предпочитаете есть.Вы можете приготовить басмати бирьяни с яйцом или курицей.

      • Замочите рис басмати примерно на полчаса и слейте воду
      • Взять скороварку, долить масло. Добавьте целые специи, такие как звездчатый анис, лавровый лист, кардамон, гвоздику и корицу.
      • К этому добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить имбирно-чесночную пасту и хорошо обжарить.
      • Затем вы можете добавить помидоры, порошок красного перца чили, порошок турмета, соль, несколько ложек йогурта и бирьяни масала.
      • Добавить вареные яйца или маринованную курицу и жарить несколько минут
      • Добавьте туда высушенный рис, достаточное количество воды и приготовьте скороварку на один свисток.
      • Дайте остыть и подавайте с раитой горячим!

      Басмати Пулав

      Источник изображения

      Басмати пулав — ароматное блюдо, которое можно приготовить за полчаса. Он идеально подходит, когда у вас мало времени, а вы все еще хотите вкусно поесть!

      • Выполните те же первые три шага, что и в рецепте бирьяни выше
      • Добавьте овощи и мяту и тушите в течение трех минут
      • Добавьте к этой смеси воду, соль и рис и варите в скороварке на один свисток
      • Вы можете сочетать этот пулав с раитой или соусом!

      Кокосовый рис

      Источник изображения

      Кокосовый рис — это популярный рецепт риса басмати , который по большей части производится в Южной Индии.

      • Нагрейте топленое масло или масло в сосуде. Добавьте горчицу, кешью, имбирь, листья карри и мелко нарезанный зеленый перец
      • Добавьте тертый кокос, соль и хорошо обжарьте
      • Дайте басмати приготовить , а затем добавьте это в смесь выше
      • Как только это хорошо перемешано, снимите его с плиты и подавайте горячим с далом!

      Лимонный рис

      Источник изображения

      Лимонный рис — это пикантный рецепт риса басмати , который взорвется от аромата во рту!

      • Сначала обжарить в масле чана дал и урад дал.Выполните это с первым шагом, указанным в рецепте выше
      • Добавьте куркуму, соль, рис басмати и воду
      • Хорошо перемешайте перед добавлением лимонного сока
      • Сделайте скороварку на один свисток и снимите с плиты
      • Вы можете добавить жареный арахис, чтобы придать блюду больше текстуры!

      Зарда Рис

      Источник изображения

      Известный в Северной Индии как «митхе чавал», рис Зарда представляет собой сладкий рецепт басмати из риса , который часто готовят на фестивале Лори.

      • Рис готовить отдельно. В отдельной кастрюле замочите шафран в теплом молоке на 20 минут, пока цвет не проникнет в молоко
      • Нагрейте топленое масло в кастрюле и обжарьте в нем множество орехов и изюма, продолжая помешивать, пока они не станут слегка золотистыми. Отложить для охлаждения
      • Добавьте кардамон, гвоздику и корицу в масло и перемешайте, пока они не начнут издавать аромат, затем добавьте приготовленный рис басмати и перемешивайте несколько минут
      • Добавьте сахар и шафрановое молоко и дайте рису вариться на слабом огне в течение 3-4 минут, пока молоко полностью не впитается в рис.
      • Добавьте сверху жареные орехи и изюм для украшения (тертый кокос, по желанию) и наслаждайтесь!

      Кхир

      Источник изображения

      Обычный индийский десерт; кхир, или пайасам, — рисовый пудинг, который можно легко приготовить из повседневных ингредиентов, которые вы легко найдете на своей индийской кухне.

      • Приготовьте 1/2 стакана риса басмати отдельно в скороварке на один свисток
      • Возьмите 5 чашек молока, приготовленный рис и полстакана сахара. Смешайте их все в закрытой кастрюле на слабом огне
      • В смесь можно также добавить жареные орехи и изюм (как указано в рецепте выше), кардамон и шафран.
      • Дайте кхир покипеть на слабом огне, пока молоко не приобретет кремовый цвет, а рис не пропитается небольшим количеством молока
      • Снимите плиту, вылейте в миску, украсьте измельченным миндалем и наслаждайтесь!

      Большинство рецептов в этой статье можно приготовить, используя только скороварку и от получаса до сорока пяти минут! Рис басмати — отличная питательная альтернатива обычному белому рису, и его можно легко добавлять в ежедневные приемы пищи.

      12 рецептов риса, которые можно готовить постоянно — пара поваров

      Вот рецепты приготовления этого полезного цельного зерна из риса! Включает основные блюда, гарниры и способы приготовления из них основных блюд .

      Хотите есть больше цельнозерновых? Вот самый популярный в мире: рис. Рис едят во всем мире почти во всех кухнях! Его легко приготовить, он полон питательных веществ и стабилен при хранении в течение многих лет.Но он также может быть испорчен: приготовлен так, чтобы он был слишком липким, слишком водянистым или слишком хрустящим. С рисом можно получить неаккуратный беспорядок.

      Вот все лучшие рецепты риса, так что вы можете каждый раз готовить его идеально! Этот список включает в себя основы, например, как приготовить белый рис, коричневый рис и рис басмати, в том числе как приготовить его в Instant Pot. В нем также есть способы превратить рис в вкусный гарнир, а в конце: как взять рис и превратить его в вкусные и вкусные рецепты здорового ужина.Готовы начать?

      Хотите коричневый рис? Перейти к рецептам из коричневого риса.

      А теперь… наши лучшие рецепты из риса!

      Начнем с потрясающего рецепта рисового гарнира: рисовый салат «Юго-западный»! Он сочетает в себе длиннозерный рис басмати с черной фасолью в белковый гарнир. Рис заправляют тмином, чесноком и яблочным уксусом, затем смешивают с цветным болгарским перцем, зеленым луком и рисом. Это отличная идея для здорового обеда или гарнира к ужину.Он растительный, веганский и не содержит глютена, поэтому подходит для самых разных диет!

      Продолжить чтение

      И рис в качестве основного блюда: нарядите его жареным рисом! Есть что-то в жевательных кусках яиц и пикантных кусочках имбиря и сои, которые дают позитивную реакцию на жизнь. Обычно мы готовим жареный рис на лету без рецепта. Но после многих лет работы мы захотели поделиться нашим основным методом. Вот как приготовить лучший жареный рис: на вкус он такой же, как еда на вынос из любимого ресторана!

      Продолжить чтение

      Далее: давайте поговорим об основах.Вот рецепт белого риса, который всегда бывает идеальным! Вы когда-нибудь переваривали рис и получали липкую кашицу? Недостаточно приготовить до хрустящей корочки? Он застрял на дне сковороды? Как бы вы ни думали, как испортить рис, мы сделали это! Пока мы не встретили идеальный способ приготовления риса… и наша жизнь изменилась навсегда. (Действительно!)

      Также попробуйте: Жасминовый рис, Рис басмати, Нефритовый рис

      Продолжить чтение

      Вы когда-нибудь хотели приготовить коричневый рис, пока не видели время приготовления 1 час? У кого в будние дни есть 1 час на приготовление риса? Вот «быстрый способ» приготовить коричневый рис.Это не мгновенно, но зато сокращается время. Всего за 35 минут вы получите большую кастрюлю питательного коричневого риса, который каждый раз готовится идеально!

      Продолжить чтение

      Дикий рис технически не является рисом! Похоже на рис, но это не то же самое, что белый и коричневый рис. На самом деле это семя водяной травы, которая растет в озерах и реках.Но поскольку с ним обращаются как с рисом, мы также включили его в наши рецепты с рисом! Этот суп из дикого риса невероятно кремовый, наполнен ароматом и полон нежных овощей и сытного риса. Белая фасоль и кешью придают кремообразную консистенцию и содержат много растительного белка. Все спрашивают рецепт — вот и все.

      Продолжить чтение

      Этот испанский рис и фасоль — основной продукт буфета, который работает как здоровый веганский и вегетарианский ужин или как сытная сторона! Приправленный сальсой и соусом адобо, испанский рис наполнен острым жареным красным перцем, фасолью и зеленью кинзы.Вы не сможете перестать его есть!

      Продолжить чтение

      Вот современный вариант запеканки из дикого риса, уютный и полностью посвященный цельным продуктам! Почему относить это полезное цельное зерно только к супу из дикого риса? Есть еще много способов подать его, и этот действительно впечатляющий. Это сырный аромат брокколи: идеальный дикий рис с вкраплениями пикантной обжаренной брокколи, липкий белый чеддер и сливочная начинка, которую легко приготовить.Это угодник толпы!

      Продолжить чтение

      Вот еще один фантастический рецепт рисового гарнира: черная фасоль и рис! Здесь длиннозерный рис смешан с черной фасолью и зеленым болгарским перцем и приправлен тмином, лаймом и кинзой. Его можно подавать с тако или любой едой в латинском стиле или в качестве обеда (хорошо сохраняется для еды в течение недели).

      Продолжить чтение

      Этот рецепт риса может быть основным блюдом или гарниром: рисовая запеканка! Здесь вы можете использовать любой сорт риса, но мы использовали красный рис, который имеет яркий яркий цвет.Сочетайте его с элементами всеми любимого соуса: шпинатом, острыми артишоками и сыром моцарелла. Из него получается сытная и пикантная запеканка, которая является полноценной едой.

      Продолжить чтение

      Вот отличный способ превратить рис в полезную еду: как зерновую тарелку! Эта миска полна добра: начиная с короткозернистого коричневого риса, приготовленного с куркумой, так что он имеет электрический желтый цвет. Добавьте к этому приправленную брокколи, капусту и нут и полейте пикантным соусом тахини.Это очень сытный обед или здоровый ужин. Еще один отличный вариант? Чаши средиземноморского риса.

      Продолжить чтение

      Ни один список рецептов риса не обходится без жареного риса! Этот простой и вкусный, с остатками коричневого или белого риса, приготовленными с яичницей, и чистыми овощами из кладовой. Лучшая часть? Чеснок и имбирь придают ароматный оттенок, а горячая сковорода дает идеальный хрустящий хруст.См. Также: Домашний жареный рис с тремя луковицами.

      Продолжить чтение

      И последнее, но не менее важное в наших рецептах из риса: паэлья! Паэлья — традиционное испанское блюдо из риса. Его легко приготовить дома, и это отличное блюдо для развлекательных или праздничных обедов. Это креветки и артишоки, приготовленные на подушке из риса арборио, приправленного куркумой и копченой паприкой.Это шоустоппер! См. Также: Простая вегетарианская паэлья.

      Продолжить чтение

      Другие рецепты риса

      Нужны еще рецепты? Вот еще несколько идей рецептов с участием этого зерна:

      Белый рис и коричневый рис

      Чем отличается белый рис от коричневого? Коричневый рис полезнее? Когда у вас есть время, коричневый рис обладает множеством полезных питательных свойств. Коричневый рис содержит впечатляющее количество витаминов, минералов и полезных соединений, потому что он менее обработан, чем белый рис.Вот разбивка:

      • Коричневый рис менее обработан, поэтому в нем больше питательных веществ. У белого риса удалена оболочка, отруби и зародыши, а у коричневого риса удалена только оболочка, и отруби и зародыши, содержащие питательные вещества, сохраняются. В результате коричневый рис сохраняет питательные вещества, которых не хватает в белом рисе, такие как витамины, минералы и антиоксиданты.
      • Коричневый рис содержит больше клетчатки . В 1 стакане вареного белого риса содержится 0,6 грамма клетчатки, а в 1 стакане вареного коричневого риса — 3,2 грамма клетчатки, что составляет 13% от вашей дневной потребности.(Источник)

      Дикий рис и коричневый рис

      Знаете ли вы, что дикий рис на самом деле не рис? (Да, если вы читали о нашем супе из дикого риса выше!) Это семена травы, которая растет в озерах и ручьях. Но поскольку он очень похож на рис, большинство кухонь рассматривают его как рис.

      Хотя они и не связаны между собой, дикий рис часто сравнивают с коричневым рисом. В чем разница в питании коричневого риса и белого риса?

      • Дикий рис содержит меньше калорий, чем коричневый рис , примерно на 66% меньше! В 1 стакане вареного дикого риса содержится 166 калорий, а в 1 стакане коричневого риса — 248 калорий.(Источник)
      • Дикий рис содержит немного больше белка, чем коричневый рис. В 1 стакане вареного дикого риса содержится 6,5 грамма белка по сравнению с 5,5 граммами в коричневом рисе. (Источник)
      • Как дикий, так и коричневый рис содержат одинаковое количество клетчатки, около 3 граммов на 1 приготовленную чашку.

      Печать
      часы значок часов

      Описание

      Этот рецепт рисового салата на юго-западе страны полон полезных ингредиентов и имеет острый и сытный вкус, он идеально подходит для всего, от закусок до легких идей для обеда.


      • 2 стакана воды
      • 1 чашка сырого длиннозерного риса
      • Банка черных бобов емкостью 15 унций, промытых и высушенных (или 1 ½ стакана приготовленных черных бобов)
      • 1 красный болгарский перец
      • 1 желтый болгарский перец
      • 5 зеленых луковиц
      • ¼ стакана оливкового масла
      • ½ стакана яблочного уксуса
      • 1 столовая ложка дижонской горчицы
      • 1 чайная ложка молотого тмина
      • 1 крупный зубчик чеснока
      • ¾ чайная ложка кошерной соли
      • ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца

      1. Промойте рис.В кастрюлю среднего размера налейте 2 стакана воды. Доведите до кипения, затем добавьте сырой рис, перемешайте, чтобы смешать, и снова доведите до кипения. Накройте сковороду и убавьте огонь как можно ниже. Варить на медленном огне, не открывая крышку, 15 минут, пока рис не станет мягким и вода не впитается. (Или используйте наши методы приготовления белого риса на плите или белого риса в горшочках быстрого приготовления.)
      2. Перец мелко нарезать. Зеленый лук нарезать тонкими ломтиками. Измельчите чеснок.
      3. В большой миске смешайте приготовленный рис, черную фасоль, нарезанный красный и желтый перец и зеленый лук и перемешайте.
      4. В небольшой миске или мерной чашке смешайте оливковое масло, яблочный уксус, горчицу, тмин, чеснок, соль и черный перец. Тщательно взбейте, чтобы смешать, затем полейте рисовой смесью. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть лаком, затем подавайте сразу же или храните в холодильнике до 3 дней.

      Банкноты

      Перепечатано с разрешения газеты «Мужья, которые готовят: более 120 неотразимых вегетарианских рецептов и сказок из нашей крошечной кухни», написано Райаном Альваресом и Адамом Меррином

      • Категория: салат
      • Метод: плита
      • Кухня: латинская

      .

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *