К чаю печенье рецепты с фото: Быстрое песочное печенье к чаю с ванилью рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Быстрое песочное печенье к чаю, рецепт с фото — Вкусо.ру

6 февраля 2015

Ароматное и рассыпчатое печенье из простых продуктов подойдет на каждый день к чаю. Несложный рецепт можно взять за основу и преподнести по-разному, добавляя в тесто дробленые орехи, цедру лимона или посыпав готовые изделия корицей. Еще более интересный вариант печенья получиться, если в середину положить небольшую вишенку без косточки или распаренный на водяной бане изюм. После выпекания печенье можно оставить как есть, а можно покрыть шоколадной глазурью и присыпать ореховой крошкой.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Яйца размешать, добавить сахарный песок, порошок ванилина и продолжать взбивать, пока масса не станет белого цвета. Сливочное масло размягчить при естественной температуре воздуха и прибавить к яйцам. Взбить смесь миксером на средних оборотах до образования плотной, но воздушной массы.
  • Муку просеять через сито, наполняя кислородом и очищая от комков, добавить пакетик разрыхлителя. Подмешать муку к яично-маслянной смеси и замесить вязкое и мягкое тесто. Для того чтобы тесто приобрело необходимые качества, его нужно отстоять пару в часов в холодильнике.
  • По прошествии часа-полтора тесто готово к дальнейшей обработке. Для приготовления песочного печенья можно выбрать несколько вариантов обработки. В первом случае можно просто скатать тесто в жгут и разделив на одинаковые порции скатать из них шарики. Для разнообразия можно раскатать тесто в пласт и вырезать через трафарет разнообразные фигурки.
  • Взбить отдельно белки и промазать ними поверхность печенья, посыпать кристаллами сахара. Выложить на выстеленный пергаментом и смазанный маслом противень и выпекать в течение получаса в разогретой заранее до 180 градусов духовке. Вытащить золотистое, рассыпчатое быстрое песочное печенье и подать его к чаю.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Печенье из овсяных хлопьев к чаю, рецепт с фото

Рецепт приготовления печенья из овсяных хлопьев с пошаговыми фотографиями. Полезные и вкусные овсяные печенья к чаю. Простой и быстрый рецепт печенья из овсяных хлопьев.

Обычно для таких печенюшек я использую овсяные хлопья «Геркулес». Благодаря тому, что овсяные хлопья сначала подсушиваются в духовке или на сковородке, печенья приобретают очень приятный вкус и аромат.

Если использовать сливочное масло комнатной температуры и растереть его с сахаром, то печенья получаются более нежными воздушными, а если использовать растопленное масло, то печенья будут более сухими и плотными.

Вот еще несколько рецептом приготовления печенья:

Ингредиенты


  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Овсяные хлопья — 1 ст.
  • Сода гашеная — 0,5 ч.л.
  • Мука — 100 г

Рецепт приготовления овсяного печенья

  1. Овсяные хлопья просушить на разогретой сковородке или в духовке.

  2. В процессе просушивания хлопья не должны измениться в цвете, а как только появиться характерный запах овсяных хлопьев их нужно убрать с огня.

  3. Измельчаем хлопья в кофемолке или в блендере.

  4. Сливочное масло растопить и остудить (можно использовать масло комнатной температуры). Добавить к маслу сахар и хорошо растереть. Затем добавить яйцо и все перемешать.

  5. Всыпать перемолотые хлопья.

  6. Перемешать все до однородного состояния.

  7. Добавить муку и гашеную соду.

  8. Хорошо перемешать тесто и отправить его на час в холодильник.

  9. Достать тесто из холодильника и положить на посыпанную мукой поверхность.

  10. Раскатать тесто в тонкую лепешку 4-6 мм толщиной. Чем тоньше раскатано тесто тем более рассыпчатыми и сухими получаться печенья.

  11. Вырезаем печенья любой формы. Я сделаю печенья в форме пуговок. Поэтому вырезаю небольшие кружочки с помощью маленького стаканчика.

  12. При помощи пробки из под пластиковой бутылки в каждом кружочке выдавливаем небольшое углубление.

  13. У Вас должны получиться вот такие печенья.

  14. При помощи трубочки для питья делаем в печеньях-пуговках дырочки. Лучше всего отрезать небольшой кусочек трубочки (3-4 см.) и с его помощью делать дырочки.

  15. На смазанную маслом форму выкладываем печеньки,  оставляем между печеньями небольшое расстояние.

  16. Печенья выпекать в разогретой духовке при температуре 180* в течении 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Песочное печенье к чаю рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для песочного печенья к чаю на 5 порций :

Рецепт приготовления песочного печенья к чаю по шагам

Песочное печенье к чаю можно сделать не только вкусно, но и оригинально.
Приготовим тесто для этого смешаем яйца с сахаром и слегка взобьём вилкой.

Добавим мягкий маргарин и хорошенько разомнём.

Просеем муку с содой и добавим в тесто, тесто хорошо перемешаем сначала вилкой, а потом руками.

Придадим тесту форму шара, замотаем в пищевую плёнку и поставим в холод на 30 — 40 минут.

Дальше, достаём тесто из холодильника и тонко, равномерно раскатываем, на присыпанной мукой поверхности, раскатываем так, чтобы толщина теста была около 5 мм.

Аккуратно накручиваем тесто на скалку и переносим на противень. Противень ничем не смазываем, тесто, итак, достаточно жирное. Горлышко стакана обмакиваем в муку и с помощью стакана выдавливаем кружочки, это наши будущие печенки.

А дальше придаём печенью оригинальности, делаем трафаретки, я это делала при помощи деревянного молоточка для отбивных.

Убираем лишние кусочки, из них мы тоже формируем печенье. Выпекаем печенье в духовом шкафу при температуре 170-180 градусов около 20 минут. Как только печенье подрумянится выключаем духовку и оставляем в ней печенье до остывания (так печенье приобретёт равномерный золотистый оттенок).

Остывшее печенье выкладываем на тарелку и подаём к чаю. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

27

3

175

835

Куриное яйцо

14

13

1

173

Сода пищевая

0

0

0

0

всего в блюде:

41

119

327

2538

всего в 1 порции:

8

24

65

508

всего в 100 граммах:

6

19

51

398

автор рецепта: deoksa оксана

дата публикации: 03.09.2015

просмотров: 4570

Похожие рецепты

5 простых рецептов быстрой домашней выпечки

САМОЕ НЕЖНОЕ: Простое и быстрое домашнее печенье на сметане

У любой хозяйки в копилке есть любимый рецепт домашней выпечки, который не требует много времени для приготовления и основан на самых доступных продуктах. У нас это домашнее печенье «конвертики с повидлом», еще его называют «мамино печенье». Тесто самое простое, начинка – любой джем, чаще всего уходит именно «та банка с повидлом», которая долго стоит в холодильнике, а для печенья приходится как раз кстати.
В отличие от многих десертов, готовится такое печенье очень быстро, главное заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно было мягким.
Ароматное, нежное, вкусное печенье просто тает во рту. Повидло или джем подойдут любые, можно даже использовать в качестве начинки свежие ягоды, перетертые с сахаром, только обязательно добавьте немного крахмала.
Рецепт такой домашней выпечки отлично подойдет тем, кто хочет похудеть, но полностью отказаться от выпечки пока не в силах. Фигуре не повредит, конечно, если употреблять его в умеренных количествах.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Простое и быстрое домашнее печенье на сметане

САМОЕ ДОМАШНЕЕ: Простое печенье с маком на кефире

Если вам надо по-быстрому приготовить какую-то домашнюю выпечку, то рецепт этого простого печенья на кефире очень вас выручит. Процесс приготовления настолько прост, что не займет у вас и 10 минут, а все ингредиенты настолько банальны, что найдутся у каждой хозяйки. Печенье по этому рецепту получается мягким и очень вкусным и исчезает со стола за считанные минуты.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Простое печенье с маком на кефире

САМЫЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ: Хрустящий яблочный крамбл с корицей и мороженым

Крамбл — это английский десерт, в котором карамелизированные фрукты запекаются под слоем крошки из муки, масла и сахара. В результате очень простого приготовления получается ароматный пирог. Мы больше всего любим яблочный крамбл, потому что, на наш взгляд, сочетание яблок с корицей и тестом самое вкусное. При их запекании дом наполняет такой чудесный и уютный аромат, что хочется готовить этот десерт снова и снова.
Для этого десерта не нужно долго месить тесто или волноваться, что начинка не удержится в пироге. Все очень просто: слой ароматных яблок с корицей запекается под крошкой из теста, которая получается мягкой и пропитанной яблочным соком снизу и чуть хрустящей на поверхности.
Десерт идеально подойдет для тех, кто спешит или только начал развивать свои кулинарные таланты, так как в приготовлении все очень быстро и просто. Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, то можно поэкспериментировать с мукой и маслом, взять другие, более полезные аналоги, например, овсяную муку и масло гхи, цельнозерновую пшеничную муку и кокосовое масло. Также можно заменить муку на овсяные хлопья, тоже получится очень вкусно, так как слой теста выйдет очень хрустящим.
Кстати, многие при приготовлении этого десерта заранее тушат яблоки на сковороде. Мы этого не делаем, так как времени запекания в духовке хватает на то, чтобы лишняя жидкость из яблок выкипела, а яблоки стали в меру мягкие.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Хрустящий яблочный крамбл с корицей и мороженым

САМОЕ АРОМАТНОЕ: Домашнее печенье с мятой

Мята придает выпечке совершенно волшебный неповторимый вкус, такой тонкий и изысканный, при этом очень домашний! Аромат мяты во время приготовления этого печенья заполняет весь дом и создает такое ощущение уюта, что хочется бросить все дела и идти на кухню пить чай.
Рецепт очень простой, количество ингредиентов минимальное, раз попробовав, вы скорее всего ни один раз еще приготовите это печенье.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Домашнее печенье с мятой

САМОЕ ЛЮБИМОЕ: Кокосовое печенье «Кокосанка» без муки и масла

Делимся рецептом нашего любимого печенья, можно сказать, печенья из детства. Тогда мы не знали, как оно просто и быстро готовится, так как мы покупали его в магазине. Но пришла «эра интернета», и все рецепты стали доступны. Оказалось, что в составе этого нежного и ароматного печенья всего три ингредиента, а готовить его максимум 30 минут. Теперь это лакомство для любителей кокосов мы частенько готовим дома.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Кокосовое печенье «Кокосанка» без муки и масла

Вот такие любимые, нежные, домашние, ароматные и восхитительные варианты выпечки можно приготовить самостоятельно из доступных ингредиентов. Воспользуйтесь нашими пошаговыми рецептами, с ними все получится идеально!

Приятного аппетита!

Топ 10 рецептов домашнее печенье на скорую руку (641.5 ккал)

Печенье на скорую руку выручит вас, если надо быстро приготовить выпечку к чаю или кофе, порадовать ребёнка или встретить гостей.

Рецептов такого печенья множество, достаточно иметь на заметке три из них и хозяйка может считать, что она всегда «во всеоружии».

Ну а мы подарим вам не три, а целых 10 рецептов вкусного и быстрого домашнего печенья. Подробно разбираем, как приготовить “Самое быстрое домашнее печенье” с фото пошагово, а ниже вы найдёте ещё 9 рецептов быстрого печенья:

  1. Печенье «Минутка»
  2. Быстрое печенье без масла и муки
  3. Пирожное на скорую руку к чаю или кофе
  4. Шотландское песочное печенье
  5. Печенье “Кошачьи язычки”
  6. Французское сахарное печенье “Твиль”
  7. Простое печенье из трёх ингредиентов
  8. Коржики
  9. Быстрое слоёное печенье на скорую руку
  • Масло сливочное 100 г.
  • Яйца 2 шт
  • Сахар 200 г
  • Мука 240 г.
  • Сода ½ ч.л. (можно погасить 0,5 ч. л. лимонного сока или уксуса)
  • Корица молотая 3 г.
  • Имбирь молотый (по желанию)  по вкусу

Калории: 642 ккал

Белки: 10.7 г

Жиры: 25.1 г

Углеводы: 91.65 г

  • Размягченное сливочное масло, яйца, сахар, просеянную муку и соду смешать, добавить корицу (можно ещё добавить молотый имбирь).

  • Завести тесто.

  • Чайной ложкой выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
    Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.

  • Печенье остынет и будет хрустящим, поэтому с противня печенюшки лучше снимать горячими.

    Приятного чаепития!


Печенье «Минутка»

Продукты (на 3 порции)

  • Мука пшеничная – 300-400 г (2-3 стакана)
  • Маргарин или масло сливочное – 200-250 г
  • Молоко – 60 г
  • Сахар – 150 г
  • Сахар ванильный – 1 ч. ложка
    или ванилин – на кончике ножа

Приготовление

  1. Подготовить продукты для печенья “Минутка”.
  2. Маргарин вынуть из холодильника для размягчения. (Сливочное масло использовать можно, но не высокой жирности, в противном случае печенье при выпекании может растекаться.)
  3. Маргарин (мягкий, но не растаявший) размять до консистенции густой сметаны.
  4. Смешать маргарин с сахаром и ванильным сахаром.
  5. Все взбить до образования пышной массы.
  6. Затем добавить небольшими порциями молоко.
  7. Когда сахар растворится, прибавить просеянную муку (300-350 г).
  8. Все хорошо перемешать. Делать это нужно быстро, чтобы маргарин не нагрелся. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы его можно было отсадить с помощью кондитерского мешка. При необходимости, добавить остальную муку.
  9. Включить духовку, разогреть ее до 180-200 градусов. Печенье нужно ставить только в хорошо прогретую духовку, иначе оно расплывется и потеряет форму.
  10. Тестом заполнить кондитерский мешок с зубчатой трубочкой и отсадить изделия в виде ромашки (диаметром примерно 3 см). Заготовки для печенья не должны быть приплюснутыми, так как в духовке печенье оседает. Между печеньями нужно оставить место, потому что при выпечке они немного расплываются.
  11. Если печенье начинает расплываться или оседать на этапе подготовки к выпечке, значит тесто недостаточно густое. В этом случае нужно снова переложить тесто в миску и добавить немного муки.
  12. Выпекать печенье “Минутка” в разогретой духовке примерно 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. Следить за готовностью – время выпечки зависит от размеров печенья и особенностей духовки.

Быстрое печенье без масла и муки

Продукты

  • Кокосовая стружка – 250 г
  • Сахар – 150 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Яйца куриные – 2 шт.

Как приготовить кокосовое печенье, без масла и муки:

  1. Все ингредиенты смешать до однородной массы.
  2. Из полученного клейкого теста формуем печенье в виде шариков.
  3. Раскладываем кокосовое печенье на противень с пергаментом. Выпекаем быстрое печенье в разогретой духовке 15 минут при 200 градусах.
  4. Кокосовое печенье готово. Приятного аппетита!

Пирожное на скорую руку к чаю или кофе

Продукты (на 10 порций)

  • Масло – 150 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 0,75 стакана
  • Лимон (сок и цедра) – 0,5 шт.
  • Мука – 1,5 стакана

Как приготовить пирожное к чаю на скорую руку:

  1. Взбить яйца.
  2. Растереть добела масло.
  3. Натереть цедру лимона.
  4. В масло добавить взбитые яйца, сахар, сок и цедру лимона, муку. Хорошо перемешать.
  5. Противень застелить бумагой и смазать маслом.
  6. Включить духовку.
  7. Равномерно выложить тесто на противень, покрытый смазанной маслом бумагой. Слой теста должен быть 0,5 см
  8. Выпекать в разогретой духовке до полуготовности (7 минут при температуре 180 градусов).
  9. Разрезать на прямоугольные кусочки и допечь печенье на скорую руку (еще 7-10 минут).
  10. Вкусное пирожное на скорую руку готово. Приятного аппетита!

Шотландское песочное печенье

Продукты

  • Масло сливочное – 250 г
  • Мука пшеничная – 400-450 г (2,5-3 стакана)
  • Сахар – 200 г
  • Ванильный сахар – 10 г (1 пакетик)

Приготовление

  1. Поместите в миску сахарный песок, ванильный сахар и масло.
  2. Взбивайте миксером сначала на маленькой скорости, а затем на большой.
  3. Введите муку.
  4. Быстро замесите тесто руками.
  5. Сделайте из теста колбаски, диаметром 2,5 см и поместите в холодильник до затвердения (30-40 минут).
  6. Нарежьте кусочками толщиной 5 мм
  7. Включите духовку.
  8. Противень слегка смажьте маслом. Печенье разложите на смазанный жиром противень на небольшом расстоянии друг от друга.
  9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200°С (4-6 на газовой плите) в течение 10-15 минут.

Печенье “Кошачьи язычки”

Продукты (на 8 порций)

  • Мука – 100 г
  • Яйца категория С0 (крупные) – 3 шт. (только белки)
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Масло сливочное – 100 г

Приготовление

  1. К моменту приготовления масло должно быть мягким, поэтому из холодильника его следует достать заранее. Сразу же включим разогреваться духовку до температуры 180 градусов.
  2. Яйца очень аккуратно разделим на белки и желтки: потребуются лишь белки.
  3. В миску выложим сахарную пудру и мягкое масло, порезав его на кусочки.
  4. Силиконовой лопаткой или ложкой перетрем масло с сахарной пудрой до получения мягкой однородной массы.
  5. Просеем к сладкой масляной массе половину порции муки.
  6. Туда же зальем половину порции белков. Перемешаем.
  7. Просеем оставшуюся часть муки, добавим остаток белков. Перемешаем. Тесто получается вязкой консистенции.
  8. Заполним приготовленным тестом кондитерский шприц с плоской насадкой.
  9. Противень застелем пищевым пергаментом. Если вы не уверены в качестве бумаги, то рекомендую смазать поверхность тонким слоем растительного масла. Отсадим на пергамент заготовки в виде палочек длиной 5-6 см толщиной 1 см.
  10. При температуре 180 градусов печенье следует выпекать 15 минут.

Французское сахарное печенье “Твиль”

Продукты

  • Сахар – 140 г
  • Белок яичный – 2 шт.
  • Масло сливочное – 80 г
  • Мука – 80 г
  • Масло растительное – для смазывания

Приготовление

  1. Прежде всего подготовим противень. Выстилаем его бумагой для выпечки и смазываем очень тонким слоем растительного масла.
  2. В миску кладём 2 яичных белка, добавляем 140 грамм сахара, перемешиваем.
  3. Добавляем 80 грамм растопленного сливочного масла, перемешиваем.
  4. Добавляем 80 грамм просеянной муки, перемешиваем. Тесто готово.
  5. Выкладываем половину чайной ложки теста на противень и при помощи чайной ложечки, смоченной маслом, формуем тоненькие круглые печенья диаметром 5-6 сантиметров.
  6. Выпекаем сахарное печенье “Твиль” небольшими порциями в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 6-8 минут, до золотистого цвета.
  7. Горячими снимаем с противня и при помощи скалки придаем форму черепицы. Пока печенье горячее – оно эластичное и ему можно придавать форму. Даем печенью остыть.
  8. Выкладываем на блюдо и подаём очень вкусное, нежное и красивое французское печенье к столу. Приятного аппетита!

Простое печенье из трёх ингредиентов

  1. Подготовить три ингредиента: сгущенное молоко, сливочное масло и крахмал. Для этого рецепта подойдет как кукурузный, так и картофельный крахмал, но картофельного крахмала понадобится чуть больше
  2. Сливочное масло размягчить, дав ему постоять минут 20 при комнатной температуре.
  3. В миску с размягченным маслом выложить сгущеное молоко.
  4. Добавить крахмал.
  5. Хорошо лопаточкой перемешать все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
  6. Отрывать по небольшому кусочку теста и формировать шарики размером с грецкий орех. Включить и разогреть духовку.
    Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выложить шарики теста на противень на большом расстоянии друг от друга.
  7. Вилкой приплюснуть каждый шарик, как показано на фото.
  8. Отправить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
  9. Готовое печенье на сгущенке должно быть слегка румяным снизу и светлым сверху.
  10. Перед подачей печенье следует полностью остудить.
  11. Простое печенье из трёх ингредиентов готово! Приятного чаепития!

Коржики

Продукты (на 8 порций)

  • Мука – 2 стакана
  • Масло (мягкое) – 2 ст. ложки
  • Сметана – 0,6 стакана
  • Яйца – 1 шт.
  • Сахар – 3 ст. ложки (по вкусу)
  • Сода – 0,5 ч. ложки
  • Соль (по желанию) – 1 щепотка

*

Для смазывания:

Приготовление

  1. Включить духовку.
  2. Муку просеять в миску холмиком.
  3. Сделать в нем углубление, в которое положить сметану, яйцо, сахар, соду, соль по вкусу, размягченное масло.
  4. Перемешать все ложкой.
  5. Замесить мягкое тесто руками.
  6. Полученное тесто раскатать слоем примерно в 1/2 см и круглой выемкой или стаканом вырезать коржики.
  7. Взбить яйцо.
  8. Уложить коржики на лист.
  9. Сделать в них вилкой несколько проколов, чтобы при выпечке не вздувались.
  10. Смазать их взбитым яйцом.
  11. Поставить лист с коржиками в духовку на среднюю полку, выпекать в горячем духовом шкафу (180-190 градусов) примерно 10—15 минут.
  12. Коржики готовы.
  13. Приятного чаепития!

Быстрое слоёное печенье на скорую руку

Продукты

  • Маргарин сливочный – 250 г
  • Сыр плавленый – 2 шт. (по 90 г)
  • Мука – 160 г + 10-20 г для работы с тестом
  • Соль (по желанию) – 1 щепотка

*

Для посыпки:

  • Кунжут – 10 г
  • Сахар – 20 г

Как приготовить быстрое слоёное печенье из трёх ингредиентов:

  1. Маргарин и плавленые сырки поместить в морозильную камеру на 1 час, чтобы лучше натирались на тёрке.
  2. Охлаждённый маргарин натереть на крупной тёрке в миску с просеянной мукой. Для удобства периодически обваливать маргарин в муке, чтобы не прилипал к тёрке.
  3. В эту же миску натереть плавленые сырки на крупной тёрке. По желанию тесто можно присолить.
  4. Собрать тесто в ком. Месить тесто до однородности в течение 2-3 минут, немного припыляя рабочую поверхность мукой.
  5. Включить духовку и разогреть до 180 градусов.
    Разделить тесто на 2 части, чтобы сделать два вида печенья: солёное (с кунжутом) и сладкое (с сахаром).
  6. Чтобы приготовить солёное печенье, на присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.
  7. Вырезать из теста заготовки для печенья любой формы. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  8. Смазать каждую заготовку водой и посыпать кунжутом.
  9. Из второй части слоёного теста сделать сладкое печенье – я решила сделать печенье в форме ромбиков.
  10. Весь процесс такой же, как и для солёного печенья, только заготовки для сладкого печенья лучше сделать немного толще, приблизительно 1 см. Сверху также смазать тесто водой. Посыпать сахаром.
  11. Выпекать сырное печенье при 180 градусах до румяности. Тонкое печенье в моей духовке выпекалось 17 минут, потолще – 23 минуты. Подождите, пока слоёное печенье полностью остынет, и можно кушать!

Бисквитное печенье – простой рецепт

Лёгкое бисквитное печенье к чаю всегда выручит, если неожиданно пришли гости или просто захотелось что-то сладенькое, а идти в магазин не хочется. Эта выпечка готовится невероятно быстро, и продукты для приготовления всегда найдутся в доме. Такое печенье вполне можно успеть приготовить, пока идёт реклама во время вашего любимого сериала. Духовку надо включить, и сразу приступить к приготовлению теста. Пятнадцать, двадцать минут, и у вас на столе такое лёгкое, золотистое печенье к ароматному чаю.

Время на приготовление

Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • яйца – 2 шт;
  • крахмал (кукурузный или картофельный) – 10 г;
  • мука – 50 г;
  • соль — щепотка;
  • сахар – 50 г;
  • ванильный сахар или ваниль – по желанию и вкусу;
  • сахарная пудра, растопленный шоколад или любой джем – для украшения.

 

Приготовление

1. Итак, включаем духовой шкаф разогреваться на t-180°С, подготавливаем продукты по рецепту.

2. Разбиваем яйца, отдельно выкладываем желтки и белки в разные ёмкости. Мисочки должны быть чистыми и сухими. В белки кладём щепотку соли.

3. При большой скорости взбиваем белки. Это можно сделать при помощи миксера или блендера с насадкой «венчик». Когда белки превратились в пышную пену, можно добавить половину нормы сахара. Продолжаем взбивать белки до устойчивых пиков. По времени это займёт всего две, три минуты.

4. В ёмкость к желткам всыпаем оставшийся сахар и взбиваем в пышную пену. В процессе добавляем ваниль.

5. В два, три этапа добавляем взбитые белки к желткам. Лёгкими движениями аккуратно вмешиваем белки при помощи силиконовой лопаточки или венчика. Нам необходимо сохранить лёгкость и воздушность белка.

6. Вот такая воздушная масса должна в итоге получиться.

7. Крахмал и муку смешиваем, обязательно просеиваем через сито, чтобы мука наполнилась кислородом.

8. Муку и крахмал в два, три этапа добавляем в яичную массу и вмешиваем аккуратными движениями.

9. Лёгкое тесто для печенья готово.

10. В кондитерский мешок перекладываем массу. Отрезаем носик приблизительно диаметром один сантиметр.

11. Противень устилаем пергаментом. Силиконовой кисточки смазываем бумагу растительным маслом, чтобы бисквитное печенье легко снималось.

12. Из кондитерского кулька отсаживаем тесто на пергамент в виде палочек. Форму печенья можно выбрать самостоятельно. Между заготовками делаем расстояние, так как тесто будет растекаться. Ставим противень в духовку на пятнадцать минут, при той же t-180°С.

13. Печенье выпекалось точно по времени и получилось такое золотистое. Достаём противень из духовки.

14. Печенье остывает очень быстро. Через пару минут его можно присыпать сахарной пудрой и украсить любимым вареньем или растопленным шоколадом.

15. Лёгкое бисквитное печенье готово, его можно подать даже к вечернему чаепитию.

Простой рецепт бисквитного печенья, настоящая палочка-выручалочка. Каждая хозяйка может поэкспериментировать с рецептом, добавить какао или цедру лимона, и у вас всегда будет разное печенье к чаепитию.

Апельсиновое печенье к чаю – Рецепт с фото – Выпечка, Печенье – PhotoCook.Ru – Фоторецепты

Это очень вкусное, ароматное, песочное, апельсиновое, потресканное печенье с сахарной корочкой на скорую руку. Готовится быстро и из самых обычных продуктов. Попробовав раз – будете готовить снова и снова!

Шаги

Подготовим ингредиенты заранее, разложим всё по мисочкам. Это очень удобно и ускоряет время приготовления.

Приготовим тесто, оно готовится очень быстро.
В глубокую миску отправить яйцо, сахар и соль, хорошо перемешать венчиком.
Влить растительное масло и добавить 1 чайную ложку экстракта ванили.

После этого добавить цедру апельсина (предварительно аккуратно натереть её на очень мелкой тёрке, без белого, только жёлтую кожицу). Следом отправляем сок апельсина.
Перемешиваем. Запах уже стоит обалденный!

20м.

Муки может потребоваться чуть меньше или чуть больше грамм на 20, смотрите сами.
Теперь просеиваем во всю эту массу муку вместе с разрыхлителем. И руками замешиваем тесто, постепенно добавляя муку, если тесто будет слегка липковатым, то добавите ещё муки.
Тесто должно быть очень нежное и не прилипать к рукам.
Готовое тесто перекладываем в пакет и оставить в холодильнике примерно на 20 минут.

Подготовьте противень с застеленной пергаментной бумагой и миску с сахарной пудрой.
Достаём тесто из холодильника и просто отщипываем кусочки теста, скатываем в шарики размером с грецкий орех. Затем эти шарики отправляем в миску с сахарной пудрой по несколько штук и потряхиваем миску, чтобы пудра оказалась со всех сторон шариков.
Слегка стряхиваем излишки пудры и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга.

20м.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 18 — 20 минут.

Наше вкусное печенье с хрустящей сладкой корочкой готово!

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 22 печенья.
Печенье получается красивое и интересное за счёт того, что при выпечке получаются характерные трещины. В некоторых рецептах такое печенье так и называют «треснутым» или «мраморным». А на кухне стоит невероятный апельсиновый аромат.

Рецепт печенья Easy Tea Cake

Рекомендации по питанию (на порцию)
94 калорий
6 г Жир
10 г Углеводы
1 г Белок

См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию

×

Пищевая ценность
Порций: 36
Сумма на порцию
калорий 94
% Дневная стоимость *
6 г 7%
Насыщенные жиры 3 г 17%
25 мг 8%
79 мг 3%
10 г 4%
Пищевые волокна 0 г 1%
1 г
Кальций 9 мг 1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Это простой рецепт чайного торта с маслом, яйцами и другими ингредиентами. При желании разровняйте печенье стаканом, смоченным в сахаре или ванильном сахаре.

Попробуйте этот вариант торта с чаем из пахты.

  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан сливочного масла (комнатной температуры)
  • 2 яйца
  • 2 3/4 стакана муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 2 чайные ложки винного камня
  • 1/2 чайной ложки соли
  1. Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 350 F.

    Ель

  2. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки или слегка смажьте маслом.

    Ель

  3. Смешайте сахар и масло в миске миксера, взбивая, пока они не станут легкими и воздушными.

    Ель

  4. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

    Ель

  5. В другой миске смешайте муку, пищевую соду, винный камень и соль.

    Ель

  6. Добавьте сухие ингредиенты во взбитую смесь и хорошо перемешайте.

    Ель

  7. Сформируйте тесто для печенья в маленькие шарики и разложите на подготовленном противне.

    Ель

  8. Прижмите дном стакана. Необязательно: обмакните стакан в сахар перед тем, как расплющивать каждое печенье, и используйте небольшой квадрат пергаментной бумаги, чтобы стакан не прилипал к тесту.

    Ель

  9. Выпекать 10 минут.

    Ель

  10. Подавайте и наслаждайтесь!

    Ель

Оцените рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Рецептов чайного печенья с глазурью

Кто не любит хорошее печенье? Мы уверены, что делаем, и мы думаем, что чайное печенье всегда будет восхитительным дополнением практически к любому собранию — особенно, конечно, к чаепитию. Совершенно сладкое печенье всегда отлично подходит практически к любому сорту чая. Существует столько же видов печенья, сколько видов чая, что делает возможности безграничными.Печенье и чай — одно из тех комфортных сочетаний, которые мы все знаем и любим, и у каждого есть свои любимые. Вот почему мы делимся некоторыми из наших любимых рецептов чайного печенья с глазурью .

Чайное печенье бывает всех форм и форм, от мягкого и жевательного печенья, такого как помутненное темное шоколадное печенье с авокадо, до классического и рассыпчатого, как это песочное печенье. Есть даже печенье, которое тает во рту, как это масло «Эрл Грей». В мире куки-файлов действительно есть что-то для себя.

Этот рецепт чайного печенья с глазурью представляет собой простое сахарное печенье с простой глазурью и добавлением цвета лаванды . Добавление лаванды делает его отличным сочетанием с чаями Earl Grey, особенно с нашими смесями Gratitude или Mindful Morning. Однако вы можете полностью отказаться от лаванды или заменить ее посыпкой для получения более нейтрального печенья.

Мы постарались упростить задачу, чтобы побудить вас придумывать собственные забавные и вкусные дополнения. Этот простой рецепт глазури можно изменить, добавив всего пару капель ароматизатора, например миндаля или лимона , что полностью изменит вкус печенья.Вы можете даже добавить свежих фруктов , таких как черника или малина, в верх, чтобы получилось яркое и сочное дополнение. Попробуйте смешать лимонную глазурь со свежей черникой, чтобы получилось идеально весеннее печенье. Добавление свежих съедобных цветов — тоже отличная идея. Цветы с перечным вкусом, такие как фиалка или ноготки, прекрасно сочетаются с более мягкими ароматами, такими как ваниль или миндаль.

Комбинации рецептов чайного печенья с глазурью поистине безграничны. Один из наших любимых способов украсить и добавить аромат печеньям, таким как это, — это посыпать их щепоткой нашего любимого листового чая.Это также помогает сделать их еще лучшим сочетанием для дымящейся чашки того же чая.

Чайное печенье с глазурью

Состав:

  • 3 стакана универсальной муки
  • Разрыхлитель 3/4 чайной ложки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чашка размягченного несоленого масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 взбитое яйцо
  • 1 столовая ложка молока
  • Кондитерский сахар 1 стакан, плюс еще на вальцовку
  • 2 чайные ложки молока
  • ароматизатор, 1/4 чайной ложки, например, экстракт ванили

Направление:

В миске среднего размера просейте муку, разрыхлитель и соль.Отложите в сторону.

Положите масло и сахар в большую миску; взбить, пока хорошо не смешано.

Добавьте яйцо и молоко и продолжайте взбивать.

Медленно добавьте мучную смесь и продолжайте перемешивать, пока тесто не начнет отрываться от стенок миски. Разделите тесто пополам, заверните в вощеную бумагу и поставьте в холодильник на 2 часа.

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Посыпать чистую поверхность кондитерским сахаром. Вынимайте из холодильника по одной завернутой пачке теста.Посыпать скалку кондитерским сахаром и раскатать тесто до толщины 1/4 дюйма. Нарезать желаемую форму и выложить на смазанный маслом противень на расстоянии не менее 1 дюйма друг от друга.

Выпекайте от 7 до 9 минут или до тех пор, пока печенье не начнет подрумяниваться по краям, поворачивая противень на полпути.

Выньте из духовки и оставьте на противне на 2 минуты перед тем, как поместить их на решетку для охлаждения.

Когда печенье полностью остынет, приготовьте глазурь, смешав кондитерский сахар, молоко и ароматический экстракт до однородного состояния.Заморозьте печенье тыльной стороной ложки или кондитерского мешка и дайте ему постоять еще 3-4 минуты перед подачей на стол.

Легкое печенье с ванильным чаем

Ванильное печенье — это простое маслянистое мягкое печенье с ванильным чаем, идеально подходящее для послеобеденного чая. Как и в случае с шотландским песочным печеньем, ингредиенты простые, но текстура и ванильный вкус восхитительно незабываемы.

Это классическое старомодное идеальное печенье.Подаете ли вы его с чаем… или с молоком.

Сделайте их впереди на праздники, это любимое рождественское печенье публики.

Или просто сэкономить на этот редкий тихий момент, выпив чашку чая и откусив чего-нибудь сладкого.

Ванильное печенье, чайный торт, ингредиенты

Это простой рецепт чайного торта, приготовленный из ингредиентов кладовой, включая масло, яйца, муку, сахар, ваниль, соль и винный камень.

Есть ли заменитель зубного камня?

Этот старинный семейный рецепт требует винного камня.Вот что такое винный камень и быстрый заменитель ингредиентов, если его у вас нет.

Крем из винного камня — отличное дополнение к ингредиентам для выпечки в кладовой. И отчасти это делает Snickerdoodles такими невероятно вкусными.

Технически винный камень представляет собой кислоту и чаще всего используется в качестве разрыхлителя и стабилизатора.

Если вам нужно заменить крем из зубного камня, вот хорошее практическое правило. На каждую половину чайной ложки винного камня в рецепте используйте 1 чайную ложку лимонного сока или белого уксуса.

Когда подавать печенье с ванильным чаем

В моей книге никогда не бывает неподходящего времени, чтобы подать это печенье.

Но я особенно люблю подавать их к послеобеденному чаю. Они отлично сочетаются с другими сладостями или достаточно вкусны, чтобы подавать их просто с чашкой чая.

И они всегда любимы на подносе для печенья во время праздников. От Дня Благодарения до Рождества. На самом деле, я завожу их заранее в начале октября и замораживаю в герметичном контейнере.

Еще рецепты печенья с чайным пирогом

Любимые идеи рождественского печенья

Состав

  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан сливочного масла, размягченного
  • 1 яйцо
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 1/2 винного камня
  • 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.Отложите в сторону.
  2. Смешайте масло и сахар в стационарном миксере или ручном миксере; взбить до кремообразного состояния, около 3 минут. Затем добавьте яйцо и ваниль; перемешайте до однородности.
  3. В небольшой миске взбейте муку, пищевую соду, винный камень и соль. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и хорошо перемешайте.
  4. Сформируйте из теста шарики, обваляйте в сахарном песке и переложите в подготовленную форму для выпечки.
  5. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока края не подрумянятся.Переложите в решетку, чтобы остыть.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 36

Размер порции: 1

Количество на приём:

Калории: 112 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 19 мг Натрий: 107 мг Углеводы: 15 г Волокно: 0 г Сахар: 8 г Белки: 1 г

Вы приготовили этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и используйте кнопку «Закрепить» вверху карточки рецепта.

Печенье с лимонным чаем — ложка вкуса

Lemon Tea Cookies — это легкое лимонное печенье, приготовленное из нескольких ингредиентов, свежего лимонного сока и цедры. Им требуется менее 15 минут на подготовку перед запеканием в духовке.

Лимонное печенье — прекрасное маленькое печенье. Это идеальное печенье, чтобы насладиться послеобеденным чаем. Они отлично подходят для обслуживания на особых мероприятиях, таких как поздний завтрак в День матери, свадебные души и детские души.Но на самом деле это печенье для всех, кто любит лимон. Их любят и взрослые, и дети!

Это печенье сделано с нуля из нескольких простых ингредиентов, таких как масло и мука. Свежая цедра и сок лимона придают этому печенью идеальный аромат лимона.

Как приготовить печенье с лимонным чаем

  1. Взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
  2. Смешать сливочное масло, кондитерский сахар, яйцо, лимонный сок, цедру и ваниль. Вы можете использовать любой сорт лимона, но лимоны Мейера предпочтительнее, так как они более сладкие по вкусу.
  3. Раскатайте тесто в шарики размером 1 дюйм. Выложите на подготовленный противень и запекайте.
  4. Покройте печенье, скатывая еще теплое печенье в большой миске кондитерского сахара. Переместите их на решетку, чтобы они полностью остыли.

Эти куки-файлы иногда называют «холодными куки-файлами». Они также похожи на знаменитое печенье Берда в основном вкусом лайма из Саванны. Как бы вы их ни называли, это вкусные закуски на закуску или десерт.

Советы по приготовлению этих файлов cookie

  • Используйте свежие ингредиенты для получения наилучшей текстуры и аромата.
  • Для рецепта требуется разрыхлителя . Не используйте в этом рецепте пищевую соду.
  • Раскатайте их, пока они еще немного теплые. Это помогает сахару прилипнуть к ним.
  • Это печенье не должно иметь горького привкуса. Если у вас получается горькое печенье, попробуйте отказаться от кондитерского сахара. Некоторые бренды горькие. Мы используем стандартный бренд магазина или бренд Domino.
  • Храните это печенье в закрытом контейнере до 3 недель.

Печенье транспортировочное

Это печенье идеально подходит для доставки.Они стабильны и сохраняются не менее 2 недель. Для транспортировки храните их в запечатанном контейнере. Мы используем большую кувшинку из каменной кладки.

Какое еще печенье хорошо сочетается с чаем?

Чайное печенье — идеальное маленькое угощение. Вероятно, у вас уже есть все ингредиенты, необходимые для их приготовления. Если вы попробуете эти маленькие куки, дайте нам знать, что вы думаете!

Печенье с лимонным чаем

Выход: 48 печенек

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Чайное печенье со вкусом свежего лимона!

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите два противня пергаментной бумагой.

  • В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль; отложить. В чаше миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте сливочное масло и 1 стакан сахара, пока они не станут легкими и воздушными, примерно 3 минуты. На низкой скорости смешайте яичный желток, лимонный сок, цедру и ваниль до однородности. Добавьте сухие ингредиенты, перемешивая на низкой скорости, до однородности. Если тесто рассыпчатое, аккуратно замесите его руками, пока оно не соберется и не превратится в шар.Раскатайте тесто в шарики размером 1 дюйм и выложите на подготовленные противни на расстоянии 1 дюйм. Выпекать 18-20 минут или до светло-золотистого цвета.

  • Выньте из духовки и дайте немного остыть. Пока печенье еще теплое, обваляйте его в оставшихся 2 стаканах кондитерского сахара и ставьте на решетку для выпечки, чтобы полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере до 2 недель.

адаптировано из Flavor the Moments

Порция: 0 г, калорийность: 64 ккал, углеводы: 6 г, белок: 0 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 14 мг, натрий: 13 мг, калий: 15 мг, клетчатка: 0 г, сахар: 0 г, витамин A: 125 МЕ , Витамин C: 0.5 мг, кальций: 5 мг, железо: 0,4 мг

Курс: десерт

Кухня: американская

Автор: Spoonful of Flavor

Если вы попробуете этот рецепт, не забудьте оставить отзыв ниже или поделиться фотографией и отметить @spoonfulofflavor в Instagram.

Рецепт первоначально опубликован в апреле 2014 г., обновлен в июне 2020 г.

Чайное печенье

Простой и надежный подъемник настроения, легко увидеть, как прижился обычай избавляться от усталости после обеда с помощью дымящейся чашки черного чая и печенья.Эти 13 нежных печений станут идеальным дополнением к послеобеденной чашке.

Это печенье-сэндвич в шоколаде наполнено восхитительной смесью фисташек и миндальной пасты.

Punitions (Французское песочное печенье)

Для приготовления песочного печенья используйте хорошее соленое масло с высоким содержанием жира, например Kerrygold. Посмотреть рецепт Punitions »

Эти хрупкие хрустящие тонкие вафли с ароматом цветочной лаванды представляют собой нежное печенье, которое можно подавать отдельно или в качестве четкого контраста с кремовыми десертами, такими как крем-брюле, пудинг или пирог. См. Рецепт приготовления Лаванды Тюиль »

Шоколадно-миндальное печенье (Strazzate)

Это традиционное рассыпчатое печенье из региона Базиликата в Италии приправлено Strega, итальянским травяным ликером, но Galliano, который можно найти в большинстве винных магазинов, является прекрасной заменой.

Жевательные миндальные макароны

Жевательные миндальные макароны

Кружевное овсяное печенье

Легкое и хрустящее овсяное печенье станет приятной альтернативой более тяжелым угощениям.Окуните их в растопленный шоколад и посыпьте морской солью, чтобы получился кружевной хрустящий вкус.

Печенье с анисово-миндальной посыпкой

Глазурь с акцентом на перно придает этому печенью фирменный аромат аниса.

Шведское печенье мечты

Это шведское лакомство, получившее название «печенье мечты» из-за своей воздушной текстуры, предназначено для растворения во рту, когда вы их едите.

Ванильное печенье с полумесяцем без глютена

Подобно знаменитому мексиканскому свадебному печенью, греческому kourambiethes и южным слоям пекан, эти рассыпчатые песочные полумесяцы, сделанные без глютена из различных видов специальной муки, засыпаны кондитерским сахаром, пока они еще горячие.

Сэндвич-печенье со швейцарской малиновой начинкой (Spitzbuebe)

Этот рецепт был разработан мастером-пекарем и автором кулинарных книг Ника Мальджери. Вы можете приготовить и остудить тесто для этого печенья за два дня. См. Рецепт сэндвич-печенья со швейцарской малиновой начинкой »

Galletas con Chochitos (Мексиканское масляное печенье с посыпкой)

Это популярное мексиканское масляное печенье обычно украшают шоколадной посыпкой. См. Рецепт мексиканского масляного печенья с посыпкой »

Песочное печенье

Кэтрин Браун, авторитет в шотландской кулинарии, предоставила нам этот рецепт. Из рисовой муки получается более хрустящее песочное печенье, а из кукурузного крахмала — более мягкое. Посмотреть рецепт песочного печенья »

Печенье сливочное

Из этого жирного маслянистого теста приготовьте идеальное чайное печенье. См. Рецепт масляного печенья »

Песочное печенье для следующего чаепития

Узнайте, как приготовить вкусное песочное чайное печенье, используя некоторые основные ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.Это чайное печенье хорошо сочетается с чаем (конечно), но также с кофе или мороженым!

Я из семьи из пяти детей, и мы все очень близки. Я думаю, именно это и происходит, когда ты растешь в большой семье и тебе приходится придумывать много дел самостоятельно!

Мои родители умели поощрять воображение и творчество (а может быть, они просто хотели побыть наедине с собой?), Поэтому мы тратили много времени на поделки, игры, выпечку и многое другое. К 10 годам у меня уже была степень по домоводству!

Чайное печенье для чаепития

В детстве мы любили устраивать чаепития.Моя мама разрешила нам испечь очень простой рецепт песочного печенья в рамках нашей вечеринки. Я не уверен, что они действительно были очень вкусными, но у меня остались самые теплые воспоминания об этом чайном печенье !!

Мы всегда сочетали наше чайное печенье с восхитительным чайным напитком и наряжались, чтобы присутствовать. Мы каждый раз выбирали разные имена и использовали разные акценты. . . мы бы друг друга взломали! Было так весело притворяться кем-то из другого времени. Ах, быть ребенком.

Моя племянница Мария наконец достигла того возраста, когда она может начать печь, и я решил, что настало время для нас приготовить чайное печенье — хотя на этот раз я создал новый рецепт с нуля и добавил специальный ингредиент: чай со льдом Lipton!

Да, это не только чайное печенье, но и настоящий чай в нем.Их делиш. Хотя технически это песочное печенье с чаем, оно также прекрасно сочетается с кофе. Так что не ограничивайте себя.

Добавьте в печенье ваниль, чтобы добавить изысканности в рецепт. Вам понравится насыщенный вкус и сладкий аромат!

Песочное печенье с чаем Рецепт

Состав

  • 2 палочки (1 стакан) сливочного несоленого размягченного
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1/2 стакана кондитерского сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 большой или 2 маленьких пакетики чая со льдом Lipton
  • 1/4 стакана декораторского сахара (по желанию)

Указания

Разогрейте духовку до 350 °.

1. Добавьте сухие ингредиенты (кроме сахара декоратора) в большую миску и перемешайте. Разрежьте пакетики чая и добавьте. Перемешайте.

2. Добавьте к смеси масло и ванильный экстракт. Смешайте руками или добавьте в стойку смесь с насадкой. Совместите все. Сначала он будет сухим и рассыпчатым, но потом увлажнится и сойдется.

3. Сформируйте из теста круглое бревно и обваляйте в сахаре декоратора, если хотите — я сделал это для небольшого дополнительного «шика».”

4. Нарежьте бисквитное печенье на 1/4 дюйма и выложите на противень.

5. Выпекайте 15-20 минут и переместите на решетку для печенья, чтобы дать остыть. Делает около 24 печенек.

Примечание: если вы не готовы сразу испечь печенье, заверните в вощеную бумагу и храните в холодильнике. Дайте немного нагреться, прежде чем нарезать печенье и запекать.

Поскольку это печенье сделано к чаю, я также дам вам рецепт ванильного чая.Вы можете сделать его горячим или холодным.

Ванильный черный чай

Состав

  • 4 стакана кипятка
  • 2 пакета, черный чай Lipton — семейный
  • 2-3 столовые ложки ванильного сиропа
  • 6 стаканов кубиков льда

Указания

  1. Налейте 4 стакана кипятка на два чайных пакетика в термостойкий кувшин.
  2. Заварите 3-5 минут, а затем выньте чайные пакетики.
  3. Добавьте 2–3 столовых ложки ванильного сиропа, в зависимости от того, какую сладость вы предпочитаете.
  4. Добавьте 6 чашек кубиков льда, пока они не растают, а затем поставьте в холодильник.
  5. Разлить по стаканам со льдом.

Я ВЛЮБЛЕННУ в этот рецепт печенья с чаем! Я собираюсь устроить чаепитие со своей маленькой племянницей и научить ее этой семейной традиции (в которой раньше участвовал ее отец!), А остальное печенье отдам своим соседям в качестве подарка.

Время подготовки
10 минут

Время готовки
20 минут

Общее время
30 минут

Состав

  • 2 палочки (1 стакан) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1/2 стакана кондитерского сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 небольших пакетика чая Lipton Iced Tea
  • 1/4 стакана декораторского сахара

Инструкции

  1. Добавьте сухие ингредиенты (кроме декораторского сахара) в большую миску и перемешайте.Разрежьте пакетики чая и добавьте. Перемешайте.
  2. Добавьте к смеси сливочное масло и ванильный экстракт. Смешайте руками или добавьте в стойку смесь с насадкой. Совместите все. Сначала он будет сухим и рассыпчатым, но потом увлажнится и сойдется.
  3. Сформируйте из теста круглое бревно и обваляйте в декоративном сахаре, если хотите.
  4. Нарежьте бисквитное печенье на 1/4 дюйма и выложите на противень.
  5. Выпекать 15–20 минут и переложить на решетку для печенья, чтобы дать остыть.Делает около 24 печенек.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:

24

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калории: 119 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 3 мг Натрий: 60 мг Углеводы: 14 г Волокно: 0 г Сахар: 6 г Белки: 1 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте оценку или поделитесь фото в Pinterest!

Я расскажу им свою историю и посмотрю, остались ли у них такие же забавные воспоминания, как у меня.Я даже буду любезен и добавлю немного холодного чая, чтобы они сами воссоздали мои детские чаепития!


Спасибо, что ознакомились с моим рецептом чайного печенья! Думаю, вы также можете попробовать эти восхитительные рецепты печенья:

Печенье с масляным чайным пирогом (Классическое южное праздничное печенье)

Мягкое сахарное печенье — лучшее, что можно приготовить для любого праздника. Эти традиционные южные чайные пирожные — идеальное не слишком сладкое, но очень вкусное печенье.Делает 52 печенья.

Когда я был ребенком, друг семьи делал чудеснейшее печенье под названием «Чайные пирожные». В какой-то момент она передала свой рецепт, и мы начали печь чайные торты на праздники, а именно на 4 июля и Рождество.

После выпечки мы приносили тарелки украшенного печенья друзьям, членам семьи и соседям, делясь любовью со всеми людьми, которых мы любили.

Когда я учился в колледже, я заново открыл для себя эти печенья во время финальной недели.Так как я специализировался на искусстве, мои финальные проекты должны были сдать за неделю до финала, поэтому я так и не сдал экзамены в финальную неделю.

Пока мои друзья волновались, я пекла.

Выпекание этого чайного пирога стало делом, которым я продолжал заниматься на протяжении пяти лет учебы и до взрослой жизни, и с тех пор я возился с рецептом.

В Миссисипи двое моих друзей присоединились ко мне для выпечки. Когда мы присели на корточки на моей крошечной кухне-камбузе, я был шокирован, узнав, что ни один из никогда раньше не делал печенье.

Итак, я поделился с ними своими советами и уловками по поводу этого прекрасного печенья, и мы получили удовольствие.

Всякий раз, когда я печю это печенье, я думаю об этих друзьях, Хизер и Джейсоне.

Я думаю о своей семье и воспоминаниях, которые мы приготовили для людей, которых мы любили, когда я был ребенком.

И я всегда думаю о мисс Дебби, женщине, которая изначально передала этот восхитительный рецепт; Тот самый, который испек не менее двадцати десятков чайных пирожных для моего стола с печеньем на свадебном приеме.

Какие инструменты мне нужны для приготовления чайных пирожных?

The Speckled Palate участвует в партнерских программах. Как партнер Amazon, я получаю комиссию от соответствующих покупок. Пожалуйста, обратитесь к моей странице раскрытия информации для получения дополнительной информации об этих партнерских программах.

Как приготовить классическое южное чайное печенье

Сделайте тесто для печенья

Прежде всего вам понадобится большая чаша, ручной миксер (или настольный миксер).

В эту миску вы поместите масло, сахар, ванильный экстракт, яйцо, молоко и уксус. Да, я понимаю, что это много, но поверьте мне, это значительно облегчит задачу.

Используйте ручной или настольный миксер, чтобы перемешать ингредиенты до однородного состояния. Это может занять несколько минут, потому что у вас много в чаше, и поначалу это будет медленная утомительная работа.

В другую миску просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Взбейте их, чтобы все смешалось и смешалось.

Почему мы это делаем? Потому что мы хотим, чтобы эти ингредиенты были распределены равномерно, и мы рискуем образовать комки, если не перемешаем их перед добавлением во влажные ингредиенты.

Осторожно всыпьте эти сухие ингредиенты (муку и т. Д.) Во влажные ингредиенты, понемногу, и перемешивая, пока они не смешаются.

Натяните кусок полиэтиленовой пленки на столешницу. Выложите на него тесто для печенья и аккуратно заверните. Я считаю, что формирование круга руками здесь пригодится, чтобы потом было легче раскатывать.

Далее мы охладим тесто на 1-2 часа, но вы также можете поставить его в холодильник на ночь.

Да, этот шаг необходим и не подлежит обсуждению. Если вы этого не сделаете, файлы cookie распространятся по всему листу для печенья и превратятся в одну каплю.

Вырезать чайные лепешки и испечь

Когда тесто для чайного торта остынет, разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой или антипригарным ковриком для выпечки.

Насыпьте муку на чистую ровную поверхность.

С помощью скалки раскатайте тесто в круглую форму толщиной 1/2 дюйма. Нарежьте его формами с помощью ваших любимых форм для печенья и переложите печенье на подготовленный противень.

Вы можете повторять этот процесс столько раз, сколько необходимо, но имейте в виду, что с тестом для печенья будет труднее работать по мере его нагрева, поэтому вам нужно делать этот шаг быстро.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке примерно 8-10 минут, пока оно не застынет. Мы не хотим, чтобы они сильно окрашивались, поэтому, пожалуйста, следите за ними.

Переложите печенье в охлаждающую решетку и дайте ему полностью остыть, прежде чем украсить любимой глазурью и посыпкой.

Часто задаваемые вопросы

Что такое чайные пирожные?

Пышное, сверхлегкое, слегка подслащенное печенье! Они похожи на сахарное печенье, но более мягкие и менее сладкие.И — сюрприз, сюрприз — они прекрасно сочетаются с чашкой чая, потому что это очень мягкое и простое печенье.

Согласно Southern Living, они, скорее всего, родом из сельских районов Юга и относятся к временам, когда рационы были скудными. Если кладовые были заполнены, они включали в себя просто такие вещи, как мука, соль и т. Д., Если это так. (Фактически, оригинальный рецепт нашей семьи предусматривает использование овощного жира и воды.)

Эти печенья сами по себе довольно простые, но я все равно люблю их, потому что они напоминают мне о моем детстве.А в замороженном виде они прекрасно подходят для любого праздничного собрания или вечеринки с печеньем.

Можно ли приготовить эти чайные пирожные без молочных продуктов?

В нашем оригинальном рецепте не используются молочные продукты, но с годами я изменил его, включив в него молочные продукты. (Я люблю масло. Что я могу сказать?) Так что да, вы можете сделать его без молока.

Вместо сливочного масла замените его овощным жиром. Вместо молочного молока используйте свое любимое немолочное молоко из охлаждаемого отделения продуктового магазина. Я неравнодушен к несладкому кешью и миндальному молоку, но кокосовое или рисовое молоко тоже подойдут!

Нужно ли охлаждать тесто? Если да, то почему?

ДА, вы должны заморозить тесто.(Извините, если вы искали рецепт чайного торта, который не требует охлаждения — это не то, что вам нужно.)

Когда вы охлаждаете тесто, вы даете муке и клейковине время отдохнуть, а также дать время затвердеть перед выпечкой.

Хотя вы, вероятно, могли бы раскатать их сразу после приготовления теста, печенье не сохранит свою форму, и это было бы печально, так как вы прилагаете усилия, чтобы раскатать их и разрезать на отдельные печенья.

Есть ли более быстрый способ приготовить это печенье с масляным чаем?

К сожалению, нет более быстрого способа сделать это.Хотя тесто для печенья собирается легко и быстро, ему все равно понадобится время для охлаждения. А когда оно остынет, нужно некоторое время, чтобы раскатать тесто и нарезать печенье.

Сахарное печенье, как правило, требует значительных затрат времени по сравнению с обычным печеньем, но оно того стоит, если у вас есть время под рукой (или помощники, которые помогут и сделают время быстрее!).

Как сделать так, чтобы тесто не стало слишком липким?

Краткий ответ: Мука.

Длинный ответ: Тесто будет липким, когда вы перевернете его на столешницу.Боритесь с этим, предварительно посыпав прилавок мукой, а также посыпав немного сверху теста. Также натрите немного скалкой, чтобы тесто не прилипало к скалке.

Я обнаружил, что мне нужно добавлять больше муки, когда я больше раскатываю, и это нормально.

Из новостей по теме, мой трехлетний ребенок хотел бы, чтобы вы знали, что горсти муки поверх теста для печенья работают до и после его раскатывания.

Можно ли приготовить тесто раньше времени?

Да! На самом деле так тесто лучше, потому что у него достаточно времени, чтобы застыть в холодильнике.

Вы также можете сделать это за несколько дней до этого, но запланируйте вынуть тесто из холодильника за 30 минут до того, как вы захотите раскатать его, потому что оно будет твердым, как камень. И хотя это хорошо, из-за этого тесто практически невозможно раскатать. Перед скручиванием дайте ему немного нагреться при комнатной температуре, затем следуйте инструкциям в таблице рецептов ниже.

Как приготовить глазурь для печенья?

О, друг. Это легко!

Я недавно поделился своим рецептом легкой сахарной глазури для печенья, чтобы помочь вам.Он идеально сочетается с с чайными пирожными, потому что глазурь очень сладкая, а печенье нет.

Советы и уловки Эрин

Сделайте партию… и поделитесь ею! Моя семья годами готовила это простое сахарное печенье и делилась им на Рождество и 4 июля.

Храните наши чайные кексы при комнатной температуре в герметичном контейнере.

Замените масло своим любимым овощным жиром, чтобы печенье не содержало молочных продуктов.В оригинальном рецепте используется этот ингредиент, и они такие же вкусные!

Какие еще рецепты печенья мне тоже могут понравиться?

Готовы сделать этих красоток? Они проще, чем вы думаете!

Выход: 52 печенья

Чайные пирожные

Время подготовки:
1 час 10 минут

Время приготовления:
10 минут

Время охлаждения:
1 час

Общее время:
2 часа 20 минут

Мягкое сахарное печенье — лучшее, что можно приготовить на любой праздник.Эти традиционные южные чайные пирожные — идеальное не слишком сладкое, но очень вкусное печенье. Слегка подслащенное тесто вздувается в духовке и прекрасно держит форму, поэтому это печенье идеально сочетается со сладкой глазурью Easy Sugar Cookie. Независимо от того, устраиваете ли вы вечеринку по украшению печенья или выпечку на 4 июля, печенье с чаем с маслом — любимое блюдо всей семьи.

Состав

  • ½ стакана размягченного несоленого масла (1 палочка)
  • ¾ стакана сахарного песка
  • ¾ чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки молока
  • 1 чайная ложка белого уксуса
  • 2 стакана небеленой универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ¾ чайной ложки пищевой соды
  • ¼ чайная ложка кошерной соли
  • Легкая сахарная глазурь для печенья

Инструкции

  1. В большой стеклянной миске смешайте размягченное масло, сахар, ваниль, яйцо, молоко и уксус.
  2. С помощью ручного миксера, настольного миксера или венчика перемешайте до однородного состояния.
  3. Просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль вместе в другую большую миску. Взбейте до однородности.
  4. Добавляйте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам, все время перемешивая ручным или настольным миксером и перемешивая до однородного состояния.
  5. Растяните на столешнице длинный кусок полиэтиленовой пленки. Выложите в него тесто для печенья и аккуратно оберните его полиэтиленом.Придавите круглую форму.
  6. Охладить тесто в холодильнике 1-2 часа. (Вы также можете охладить тесто на ночь, но вам нужно вынуть его за 30-45 минут перед раскатыванием, потому что тесто сложно раскатать, когда оно очень холодное.)
  7. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или антипригарным ковриком и отложите в сторону.
  8. Мука ровная поверхность.
  9. С помощью скалки раскатайте тесто в круглую форму толщиной 1/2 дюйма, затем нарежьте формы с помощью форм для печенья.(Нам очень нравятся эти снежинки и этот набор.) Перенесите печенье на подготовленный противень.
  10. Выпекайте 8-10 минут или пока печенье не затвердеет. Вы не хотите, чтобы они стали коричневыми.
  11. Перенос на решетку для охлаждения проволоки.
  12. Когда печенье полностью остынет, заморозьте его сахарной глазурью Easy Sugar Cookie Icing, посыпьте вашими любимыми посыпками (и другими украшениями!) И наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:
Доходность:

52

Размер порции:

Одно печенье размером 2 дюйма

Количество на приём:
Калории: 52 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 9 мг Натрий: 43 мг Углеводы: 8 г Волокно: 0 г Сахар: 4 г Белки: 1 г

Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется.

Насколько вам понравился этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть больше контента, и поделитесь фотографией своего творения с хэштегом #speckledpalate!

Обязательно просмотрите все рецепты, которыми поделились в этом году на Обмене печенья «Самый сладкий сезон»!

Фотографии и рецепт печенья «Чайный торт» были первоначально опубликованы 19 декабря 2011 года.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.