Содержание
Как варить креветки
Вступление
Если вы любите готовить блюда из морепродуктов, стоит научиться способу — как варить креветки. Это несложно. Хотя и требует выполнения определенных правил. Вареная креветка – бесподобная закуска для дружеских встреч, просто лакомство и основа для многих интересных блюд. Этот способ я использую для приготовления многих свежих морепродуктов – мидий, некрупных моллюсков и даже речных раков.
Десятиногие ракообразные Caridea — креветки, живут практически во всех морях, существуют и пресноводные виды. Это объект промысла и выращивания. В продаже можно встретить совсем мелких особей, и просто гигантов. Впрочем, на «креветочных фермах» часто выращивают не настоящих креветок, а других десятиногих, которые ближе к ракам.
В подавляющем большинстве случаев торговля предлагает отваренные фасованные или развесные креветки красно-кораллового цвета. При ловле их отваривают в морской воде непосредственно после добычи. Затем подвергают очень быстрому замораживанию, так как портятся они очень быстро. В таком виде они и попадают в морозильники супермаркетов. Во многих мировых культурах употребление креветки запрещено или очень ограниченно, в силу религиозных традиций.
Мясо креветки богато белком, микроэлементами и, это важно, холестерином. Покупая красные креветки, стоит помнить, что они уже отварены и нет необходимости повторно их кипятить. На упаковке почти всегда указан условный размер морепродуктов. Две цифры говорят о количестве особей на 1 кг веса (на фунт в англоязычных странах). Для крупных особей своя маркировка — U (under), и приблизительно количество на фунт, еще говорят «калибр». На самом деле маркировка гораздо более сложная.
Как выбрать креветки
Отваренные должны быть приятного красно-кораллового оттенка. Наличие блеклости панциря, вероятнее всего, свидетельствует о том, что они повторно замораживались. Кроме того, стоит обратить на количество льда и «снега» — в идеале его не должно быть вообще. Наличие темных пятен под панцирем и аромат аммиака — также плохой признак.
Всегда, когда мы покупали пакет с отваренными креветками, мы их складывали в большую миску и заливали крутым кипятком из чайника. Через 10 мин они размораживались полностью, а вода охлаждалась. Достаточно было только промыть их и выложить на тарелку. Расскажу, как варить креветки «серые», которые заморожены непосредственно после вылова, без какой либо обработки. Как правило, они продаются не целыми, а только мясистые «хвосты» в панцире с хвостовых плавником.
Креветки – польза, как выбрать, как и сколько варить разные виды
Креветки — популярный деликатес, славящийся приятным вкусом, высокими питательными качествами и нежным ароматом. Чтобы приготовить в домашних условиях креветки и не разочароваться в полученное блюде, надо придерживаться нескольких правил. О том, как правильно варить креветки и будет рассказываться далее.
Польза креветок
Мясо очищенных креветок богато белками, которые нужны для построения мышечных волокон. Благодаря большому содержанию витаминов B5, B12, PP, а также тиамина, ретинола, токоферола, пиридоксина, рибофлавина регулярное потребление продукта приносит большую пользу организма. Еще хочется отметить, что мясо содержит в себе такие минеральные вещества, как серу, калий, фосфор, кальций, кобальт, магний и натрий.
В составе имеется йод, поэтому регулярное употребление морепродукта благотворно воздействует на эндокринную систему, в частности на щитовидную железу.
При вводе креветок в рацион питания, уменьшается риск возникновения анемии, ведь в продукте содержится такой элемент, как железо.
Регулярно употребляя морепродукты организм насыщается цинком, молибденом, марганцем и селеном. Эти вещества содержатся в составе мяса.
Как выбрать замороженные креветки
Морепродукт продается в свежем виде лишь рядом с морем. В других частях страны креветки реализуют замороженными. Чтобы выбрать качественный продукт надо придерживаться основных правил.
- В первую очередь хочется сказать о том, что в продаже имеются просто замороженные креветки и варено-мороженные.
Чтобы определить, какой продукт перед вам, надо обратить внимание на цвет — свежемороженные креветки зеленовато-серого оттенка, а вареные нежно розоватого.
- Креветки продаются в очищенном виде или в панцире. Как правило, морепродукт крупного размера оставляют в панцире, а холодноводные рачки очищают.
- Не стоит выбирать креветок в плотных упаковках, не позволяющих тщательно осмотреть морепродукт. Лучше отдать предпочтение продукту продающегося россыпью.
- На замороженных креветках должна быть ледяная глазурь, которая защищает продукт от контакта с кислородом, препятствует окислению мяса. А вот крупных кусочков льда не должно быть.
- Цвет замороженного морепродукта должен быть сероватого цвета с оттенком розового цвета. Стоит отказаться от покупки ярко-розовых и оранжевых креветок.
- При осмотре обращают внимание на хвост креветки — если он прямой, значит в заморозку пустили несвежие морепродукты. Признак качественного продукта — хвост загнут в виде крючка.
- Креветки с тёмной, а тем более черной головой надо сразу откладывать в сторону, их нельзя использовать в пищу, скорее всего они испортились.
- Если панцирь с белыми пятнами, то можно смело заявить, что продукт слишком сильно переморозили.
- Морепродукты не должны отличаться посторонними запахами — если они пахнут плесенью, сыростью, тиной, то стоит отказаться от покупки.
- Любые загрязнения на поверхности панциря, которые кажутся неестественными, должны стать причиной отказа от покупки.
- Если креветки покупаются в упакованном виде, то они должны хорошо просматриваться. Часто некачественный товар упаковывают в пакет плохо просматриваемого цвета.
- На этикетке должна отображаться вся информация о продукте: кем произведено, дата заморозки и срок годности.
Сколько варить креветки
Время варки зависит от вида креветок (просто замороженные или предварительно прошедшие термическую обработку), а также от размера. Найти сырые морепродукты скорее всего не получится, в магазины в основном поступают варено-замороженные.
Продукт, который перед заморозкой был подвержен тепловой обработке (окраска таких креветок светло-розовая) варят от 3 до 5 минут.
Просто замороженные креветки (они редко продаются в продуктовых магазина и отличаются серым цветов) готовят в кастрюле с водой не менее 10 минут.
Подготовка креветок к варке
Замороженные морепродукты подготавливают следующим образом:
- Покупаем в магазине неочищенные замороженные креветки.
- Перекладываем продукт в миску и ставим в раковину. Затем включаем холодную воду, настроив слабую струю. Пусть креветки размораживают в холодной воде. Ни в коем случае нельзя производить разморозку в тёплой воде или при комнатной температуре, это плохо скажется на вкусовых качествах.
- Когда они полностью оттают, повторно промываем под проточной водой. Обязательно очищаем налипший растительный мусор.
Полезно знать. Креветки сваренные в панцире самые вкусные. Поэтому их очищать перед готовкой не нужно.
Как варить креветки варено-замороженные
Это самый простой и удобный способ приготовления варено-замороженных креветок. Придерживаясь пошаговой инструкции, у вас получится поистине вкусный продукт питания.
Ингредиенты:
- 500 грамм креветок;
- 5 стаканов питьевой воды;
- сок лимона;
- 2 горошины душистого перца;
- лавровый лист;
- 1 столовая ложка поваренной соли.
Приготовление:
- Морепродукты размораживаем по всем правилам — перекладываем из упаковки в прохладную воду. Через несколько десятков минут креветки разморозятся и будут готовы к варке.
- Наполняем кастрюлю водой, чтобы она заполнила ёмкость лишь на 1/2. Накрываем крышкой и ставим на плиту, дожидаемся начала кипения.
- Добавляют в кипящую воду лавровый лист, душистый перец, соль и немного лимонного сока.
- Закладываем в кастрюлю основной ингредиент и варим после повторного закипания 4 минуты.
Важно, чтобы креветки не переварились, иначе мясо станет резиновым. Готовность можно определить по внешнему виду — панцирь станет слегка прозрачным.
- Выключаем плиту. Шумовкой вылавливаем креветки из кастрюли и перекладываем на тарелку. Употребляем в очищенном виде.
Как варить королевские креветки в панцире
Королевские креветки в отличие от своих собратьев имеют внушительный размер (от 10 до 25 см). Встречается эти креветки в природе редко, чаще всего их выращивают на специальных фермах. Поступают на прилавки магазинов в варено-замороженном виде.
Чтобы вареные креветки получили насыщенный вкус и аромат, можно приготовить их по данном рецепту. Нам понадобится:
- королевские креветки варено-замороженные — 1 килограмм;
- душистый перец — 3 штуки;
- гвоздика — 3 штуки;
- перец горошком — 15 штук;
- лавровый лист — 2 штуки;
- сушеная петрушка и укроп — по 10 гр;
- один лимон;
- соль поваренная пищевая — 90 грамм;
- вода — 2 литра.
Приготовление:
- Чтобы мясо проварилось равномерно, надо закладывать креветки в кипяток в размороженном виде. Добиться качественного размораживания без потери вкуса, можно лишь при комнатной температуре. Не рекомендуется размораживать продукт в тёплой воде, а тем более в микроволновой печи.
- Варим бульон из воды и специй. Для этого наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту. После закипания добавляем соль, сок половины лимона, лавровый лист, гвоздику, перец душистый и горошек. В самом конце насыпаем сушеную петрушку и укроп — зелень прекрасно сочетается со вкусом креветок.
- В кипящий бульон закладываем креветки и варим 5 минут. Если они слишком крупные, то время варки увеличиваем до 7 минут.
- Готовые креветки вылавливаем шумовкой и перекладываем на блюдце. Подаем к столу с любимым соусом. Приятного аппетита.
Как варить тигровые креветки
Под этим названием поступают в продажу креветки с тёмными полосами вдоль панциря. В естественных условиях они встречаются в Японском море, где их и вылавливаются. Но также не в малом количестве тигровые креветки разводят на специальных фермах.
Креветки выращенные на ферме достигают 35 см, а в естественных условиях они обычно не более 25 см. Еще хочется сказать о том, что тигровые креветки не варят перед отправкой в магазин, их замораживают в свежем виде, поэтому время готовки продукта увеличивается.
Нам понадобится:
- тигровые креветки замороженные — 1 килограмм;
- вода питьевая — 2 литра;
- перец — несколько горошин;
- соль — 2 столовые ложки.
Приготовление:
- В объёмную кастрюлю наливаем холодную воду и переносим на плиту. Включаем конфорку на максимальную мощность.
- Заметив, что вода закипела, добавляем соль и приправу, после чего закладываем предварительно размороженные креветки.
- Через пару десятков секунд вода повторно закипит. Варим креветки с этого момента 10 минут на медленном кипении.
- По окончанию варки выключаем плиту и выливаем воду через дуршлаг.
- Готовые креветки подаем к столу. Приятного аппетита.
Полезно знать. У креветок очень нежное и деликатное мясо, поэтому нельзя проводить предварительную разморозку в горячей воде. Морепродукт оставляют при комнатной температуре или в миске в холодной воде, чтобы лед постепенно таял.
Полезные советы
- Нельзя повторно замораживать креветки. У них не только изменится внешний вид, форма и вкус, но они также потеряют свои питательные качества.
- При хранении замороженного продукта нельзя допускать случайной разморозки. Если это произошло, то следует креветки отварить, ведь их нельзя повторно размораживать.
- Срок хранения вареных креветок в холодильнике не более 3-х дней, при условии, что температура держится в пределах +2 .. +6 градусов.
В заключении к статье хочется сказать, что имея навык варки креветок, вы сможете вкусно приготовить морепродукт за пару десятков минут. В результате получите не только вкусное, но ещё полезное блюдо.
Как варить креветки: рецепты, тонкости и лайфхаки
Креветки – излюбленное лакомство многих и очень полезный продукт, который следует регулярно употреблять. Их готовят по-разному, чаще всего варят.
Поговорим о том, как правильно выбрать и сварить креветки, чтобы они получились сочными, нежными и вкусными.
Какие креветки стоит брать?
Если вы – не тот счастливчик, который из окна дома или квартиры слышит шум прибоя и видит океан, то лучше всего покупать замороженные, а не охлажденные морепродукты. Увы, но во многих супермаркетах идут на нелицеприятную хитрость: под видом охлажденных креветок подсовывают размороженные.
Лучше всего покупать креветки в панцире, поскольку по ним будет проще заметить, что они подпорчены. Ни в коем случае не надо покупать морепродукт, от которого исходит легкий запах аммиака. Подобное указывает на то, что креветкам уже давно не место в холодильнике, их пора выбросить.
Приготовление рачков
Размораживать креветки нужно непосредственно перед тем, как вы решили их приготовить. Если данный этап пропустить, бросив в воду замороженный морепродукт, то креветки проварятся неравномерно.
Чтобы разморозить рачков максимально быстро, достаточно выложить их в миску и направить туда струю холодной воды. Размораживать в теплой или комнатной воде нельзя, поскольку после приготовления мясо станет горьковатым.
Удалять кишечник нужно предельно аккуратно, острым ножом, а лучше ножницами. Для этого панцирь слегка надрезается вдоль спинки, после чего вытягивается черная прожилка. Нужно подцепить ножом один ее конец, после чего вытащить вручную все остальное.
Варить креветки лучше всего с головой и в панцире – так они получаются более нежными и сочными. К слову, подобный ход спасет морепродукт от возможного пересаливания.
Если все же вы почистили рачков до того, как бросили в воду, не нужно выбрасывать головы с панцирями. Отварив их с солью, получите прекрасный по вкусу, а еще очень полезный бульон для креветочного супа.
Как варить креветки правильно
Степень готовности ракообразных определяется очень легко. Если рачки находятся в воде в прямом положении, это значит, что они сырые. В случае, когда они скручены кольцом, в виде буквы О, продукт переварен. Оптимальная степень готовности креветки подразумевает, что каждый рачок свернулся в виде буквы С.
Правила варки креветок:
- воды нужно взять по объему вдвое больше, чем морепродуктов;
- варятся ракообразные в подсоленной воде, на 1 литр нужно брать примерно 1 чайную ложку соли;
- чтобы придать мясу пряности, можно добавить в воду пучок укропа, душистый перец, гвоздику, лавровый лист или зубцы чеснока;
- как только вода закипела, в нее нужно бросить креветки;
- едва креветочные панцири стали розовыми, а сами рачки всплыли, нужно выключить огонь и убрать кастрюлю с плиты;
- вытягивать приготовленный продукт из воды сразу нельзя; нужно дать мясу приготовиться, тогда креветки будут нежными и мягкими;
- подержав несколько минут в кипятке, креветки нужно откинуть на дуршлаг, отцедить и выложить в миску, пересыпая кубиками льда, – это остановит варку.
Креветки среднего размера готовятся около 2 минут, королевские и тигровые готовятся 5-7 минут.
В магазинах можно увидеть вареные замороженные креветки. Чтобы приготовить такие, понадобится не более 2 минут, поскольку раньше они уже подвергались тепловой обработке. Их можно даже не кипятить, а просто залить очень горячей, только что закипевшей водой.
Креветки – изысканное лакомство, а еще самый настоящий кладезь полезностей, так что научиться правильно их варить и регулярно делать частью трапезы – во всех смыслах превосходная идея.
Как варить креветки свежие и замороженные
В магазинах продаются в основном варено-мороженые креветки. Надо знать, как правильно готовить этот деликатес, иначе можно испортить блюдо. Если их переварить, они потеряют вкус и станут «резиновыми».
Как правильно варить замороженные креветки
Уникальный морепродукт. Можно использовать как отдельное блюдо или как ингредиент салатов или супов. Есть тонкости приготовления:
- Размораживать в теплой воде. Не рекомендуется это делать в микроволновке или кипятке.
- Нюанс. Чем меньше моллюски, тем меньше требуется держать их в кипящей воде. Например, «королевские» готовятся 10 минут, а «черноморские» всего 5. Неочищенные термически обрабатывают дольше на 5 минут, чем чищенные. Свежие варятся от 7 мин, варенные не более 3 мин.
Из рецептов можно выделить один, который принято считать классическим.
Классический рецепт
Перед приготовлением, стоит внимательно посмотреть сырые они или уже термически обработанные. Исходя из этого, нужно ориентироваться, сколько готовить по времени. Как правило, информация указана на упаковке.
В 3-литровую кастрюлю наливаем теплую воду. Посолите, добавьте 5–6 горошин душистого перца, лавровый лист, гвоздику и выжмите сок половины лимона. После того как маринад закипит, выкладываем морепродукты. Важно, чтобы они свободно плавали при перемешивании. О времени варки написано выше.
Как правильно варить свежие креветки в панцире
Выбирая эти морепродукты, определите сырые они или варенные. У сырых — голова и панцирь будут иметь специфический серо-зеленый оттенок. Чаще всего сырыми продаются королевские и тигровые виды. Они немного больше остальных разновидностей.
Рецепт «Ароматный»
Налейте в кастрюлю воды вдвое больше объема морепродуктов. Положите в нее половину на дольки порезанного лимона, лаврушку, несколько горошков перца, соль и надвое порезанную головку лука. Подождите, пока закипит вода. После заложите в кастрюлю с маринадом моллюсков и порубленную зелень. В процессе периодически перемешивайте содержимое, но делайте это осторожно, так как креветки очень хрупкие. О готовности расскажет цвет. Готовые — приобретают розовый или красноватый оттенок и всплывают. Откиньте их на дуршлаг и дайте стечь остаткам маринада. Помните, что готовить сырые нужно не более 10 минут, а если они не крупные, то 6–7.
Как варить и подавать королевские креветки
Время варки в 2 раза больше, чем у мелких видов. Готовность должна определяться визуально. Приобретают равномерный глубокий розовый цвет, ближе к красному. Оптимальное время приготовления – 8-10 минут. Важно не передержать, иначе они станут «резиновыми» и невкусными.
По вкусовым качествам «королевские» практически ничем не отличаются, их легче чистить. Они реже ломаются и не теряют своей целостности.
Как варить замороженные тигровые креветки
Название получили из-за своего окраса. Черные полоски на светлом панцире не дают усомниться, что за вид морепродуктов перед вами лежит.
Классический рецепт
Доведите воду в кастрюле до кипения, посолите. Чтобы придать вкус, добавьте несколько горошков душистого перца и несколько зубчиков чеснока. Предварительно размороженные и хорошо промытые креветки засыпьте в кипящую воду и, помешивая, кипятите 5 минут. Дольше готовить не нужно иначе они потеряют вкусовые качества. Правильно сваренные – сочные и нежные. Они буквально «тают во рту».
Как варить креветки лангустины
Традиционно варят в подсоленной воде. Предварительно замачивают на 30 минут и хорошо промывают. О готовности свидетельствует ярко-красный цвет передней части панциря. В среднем варят 20 минут. Лангустины считаются самыми крупными и поэтому многие любители морепродуктов предпочитают покупать именно их. Помимо традиционного способа приготовления, есть еще один рецепт. Любители оригинальных блюд могут попробовать приготовить лангустинов в вине.
С добавлением вина
Тщательно промытых лангустин помещают в кастрюлю, в которой находится кипящее, смешанное в равной пропорции с водой вино. Солим и перчим. Добавляем мелко порезанные морковь и лук. Через 15–20 минут выкладываем на тарелку. В кастрюлю добавляем лимонный сок. Добавлять лимон нет необходимости. После того как вина останется немного, добавляем сливочное масло и еще немного тушим. Получившейся массой заливаем наших лангустин.
Как варить черноморские креветки
Многими гурманами считаются эталоном вкуса. Увидеть их в продаже можно нечасто. Кто пробовал их хотя бы раз, отмечают особенно глубокий специфический вкус. Чтобы не испортить их гастрономические качества при варке, используется минимум приправ. Чаще варят в соленой воде с лавровым листом и 5–6 горошинками перца. Более ничего в кастрюлю не кладется. По времени хватит 7 минут. После того как они приобретут красный оттенок — вынимают из кипящей воды.
Как варить креветки к пиву
Несомненно, этот продукт идеально подходит к пиву. Об этом знает большинство любителей этого пенного напитка.
С добавлением пива
Готовить размороженные морепродукты будем прямо в пиве. Для этого, сначала засыпаем их в кастрюлю, поперчим, посолим, добавим семена укропа и кориандр. А затем зальем бутылочкой светлого пива. Все должно настояться в течение 2 часов. Далее, помещаем кастрюльку на плиту и доводим до кипения. Готовить не более 1 минуты, а лучше всего и вовсе, не давая пиву закипеть, выключить огонь. Затем даем постоять еще 10 минут. Вынимаем их на тарелочку и подаем на стол.
Как варить очищенные креветки
Такие морепродукты часто используют для приготовления салатов. Подходят, как ингредиент для суши. Но чтобы у блюда получился отменный вкус надо правильно рассчитать время варки. Чищенные на одну минуту окунаются в кипящую воду. Дольше не рекомендуется — потеряют свой вкус. Рецепты маринадов для них такие же воду солят слабее. Расчет такой на 1 литр жидкости 20 грамм соли.
Рецепт классического супа
Излюбленное блюдо гурманов. Для того чтобы приготовить такое блюдо, не нужно обладать какими-то особыми поварскими навыками.
Доводим воду до кипения, ставим огонь на среднее значение. Добавляем тщательно размороженные, очищенные и промытые морепродукты. Срезаем кожуру у помидора и, разрезав его на небольшие кубики, отправляем в кастрюлю. Давим чеснок (3 зубчика) и рубим укроп. Все в кастрюлю. Последнее – засыпаем длиннозернистый рис (2 ст. л.). Не забываем добавить соли и лавровый лист. В этот суп можно добавить и мидии. Это ничуть не испортит блюдо. Мидии готовят так же. Пока закипает бульон с морепродуктами, берем сковороду. Мелко нарезанный лук с томатной пастой пассеруем на масле. После добавляем эту массу в суп. Сверху присыпаем зеленью. Суп не должен быть густым. Он варится до готовности риса. Такое блюдо придется по вкусу даже самым гастрономическим привередам.
Как варить креветки в мультиварке
В мультиварке сохранятся не только все витамины и минеральные вещества, но и протеины. Хорошо промытые морепродукты укладывают в чащу мультиварки для готовки на пару, солят и присыпают сверху специями для морепродуктов. Устанавливают режим «варка на пару» и готовят в течение 10 минут. Для варено-мороженых хватит и 5 мин.
Как варить креветки в микроволновке
Простой и пикантный рецепт. Берутся нечищеные сырые креветки и заливаются стаканом мягкого пива. Естественно, что морепродукты необходимо сначала полностью разморозить и перемыть. Далее, в пиво добавляем столовую ложку сока лимона и солим. Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность, нажимаем время 7 минут. После того как, отведенное время истечет, вынимаем емкость и заливаем еще полстакана пива. Аккуратно перемешиваем и ставим обратно в микроволновку на 5 минут. Если продукт приобрел равномерный розовый цвет, то времени необходимо меньше. Вынимаем готовые морепродукты, сливаем остатки пива и подаем к столу.
Как варить креветки в пароварке
Многие диетологи и профессиональные повара советуют готовить эти дары моря исключительно в пароварке. Так они максимально сохраняют свой вкус и запах. Готовить в пароварке просто. Креветки моют и укладывают в пароварку. Сверху их присыпают солью и перцем. Время приготовления вареных – 4 минуты, сырых – 7. После приготовления они имеют насыщенный вкус и аппетитный аромат.
Польза вареных креветок
Это диетический, малокалорийный продукт, входящий в состав многих лечебных диет. Рекомендуется употреблять людям, страдающим такими заболеваниями, как ревматический артрит, астма, пневмония. Ракообразные вкусны, содержат много полезных минеральных веществ и витаминов. Богатейший источник йода, цинка, кальция, калия, полинасыщенных кислот и протеинов. Среднее значение калорий — 95 ккал на 100 г. Плюсом продукта является то, что после термической обработки сохраняет свою полезность. После варки также богаты холестерином, который, что важно, полностью выводится из организма.
Видео: как варить и чистить варено-мороженые креветки
Как варить креветки — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото
Вкус и внешний вид готовых креветок во многом зависит от варки. Процесс достаточно простой и быстрый, однако требует определенных хитростей. Варить морепродукты можно с лимонным соком, зеленью и другими специями. Выбирайте подходящую идею из подборки проверенных пошаговых рецептов.
Как сварить варено-мороженные креветки в домашних условиях?
Обычно способ варки креветок указан на упаковке. Но что делать, если вы взяли варено-мороженный продукт, на развес? Выход есть. Используйте проверенный рецепт вкусного приготовления.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 5 минут
Порций – 4
-
Подготовим необходимые продукты. Смесь перцев лучше всего выбирать в горошинах.
-
Откидываем варено-мороженый продукт на дуршлаг и промываем его под водой.
-
Кипятим воду в кастрюле вместе с лавровыми листьями и горошинами перца. Здесь же растворяем соль.
-
В кипящую воду со специями опускаем креветки. Варим их в течение 3-4 минут.
-
Готовый продукт откидываем на дуршлаг. Для лучшей очистки его снова можно промыть под водой.
-
Аппетитные вареные креветки готовы. Можете подавать к столу или использовать в дальнейших приготовлениях!
Как отварить свежие неочищенные креветки в кастрюле?
Правильная варка креветок позволит сохранить их вкус и привлекательный вид. Работа со свежим неочищенным продуктом имеет свои особенности. Используйте быстрый и проверенный рецепт для удачного приготовления.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Креветки неочищенные — 1 пачка.
- Соль — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 1/4 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Укроп — по вкусу.
- Лист лавровый — 2 шт.
- Перец чёрный горошек — 10 шт.
Процесс приготовления:
- Подготовим необходимые продукты: креветки и специи.
- В сотейнике или кастрюле кипятим воду с солью, перцем, лавровым листом, чесноком и кусочком репчатого лука.
- После закипания, в воду опускаем укроп для ещё более яркого аромата.
- Следом добавляем и креветки. Варим их одну минуту и сразу убираем с огня. Дальше заготовку накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
- Спустя время извлекаем креветки из ароматного рассола.
Выкладываем их на тарелку и подаём к столу. Готово!
Как правильно сварить замороженные королевские креветки?
Королевские креветки — любимый многими вид морепродукта. Он отличается ярким цветом и сочностью. Чтобы угощение сохранило все свои вкусовые качества, уделите большое внимание варке.
Время готовки: 15 минут
Время приготовления: 5 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Креветки королевские – 1 пачка.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный горошек – по вкусу.
- Лист лавровый – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Лимон – 10 гр.
Процесс приготовления:
- Подготовим необходимые ингредиенты: королевские креветки и специи.
- Замороженный продукт промываем под водой, чтобы убрать ледяной панцирь. Это важный момент в приготовлении вкусного продукта.
- Дальше кипятим воду в кастрюле. Растворяем в ней соль, добавляем кусочек лимона, чеснок, перец и лавровые листья.
- В кипящую воду со специями опускаем креветки. Варим их не более 5 минут и убираем с плиты.
- Яркие королевские креветки готовы. Выкладывайте их на тарелку и подавайте к столу.
Как вкусно сварить неочищенные креветки к пиву?
Яркая и вкусная закуска к пиву – отварные неочищенные креветки со специями. Ароматный продукт можно подавать для компании. Берите на заметку простой и аппетитный рецепт.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Креветки неочищенные – 1 кг.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный горошек – по вкусу.
- Гвоздика – по вкусу.
- Лист лавровый – 2 шт.
- Укроп – 10 гр.
- Приправа для рыбы – 0,5 ч.л.
- Лимон – 1 шт.
- Масло растительное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Подготовим необходимые продукты для приготовления закуски.
- Кипятим воду, растворяем в ней соль и добавляем измельченный укроп.
- Здесь же размешиваем приправу для рыбы. Выбираем любую по вкусу.
- Промываем лимон и режем его на половинки.
- Из одной половинки отжимаем сок.
- В воду опускаем креветки вместе с лавровым листом, гвоздикой и горошинами перца.
- Варим морепродукт в кипящей воде не более 5 минут.
- Оставшуюся часть лимона и растительное масло будем использовать при подаче.
- Откидываем готовые креветки на дуршлаг и перекладываем их на тарелку. Украшаем угощение лимоном, поливаем маслом и подаем к пиву.
Простой и вкусный рецепт тигровых креветок, сваренных в кастрюле
Тигровые креветки отличаются крупным размером и сочностью. Важно правильно их варить, чтобы сохранить яркий и нежный вкус. Готовый продукт станет отличной закуской на вашем столе, также его можно использовать в приготовлении других блюд.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
- Креветки тигровые – 500 гр.
- Соль – 1,5 ст.л.
- Петрушка – 1 пучок.
Процесс приготовления:
- Тигровые креветки промываем под водой, чтобы убрать слишком крупные кусочки льда.
- Кипятим в кастрюле воду и растворяем в ней соль. Сюда же опускаем промытые креветки.
- Дополняем содержимое пучком свежей петрушки.
- Доводим продукт до кипения и отвариваем до готовности. Для варено-мороженых креветок понадобится 5 минут, для свежезамороженных креветок – 7 минут.
- После готовности, тигровые креветки приобретут яркий оттенок. Откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
- Готовое угощение подаем к столу с овощами или другими продуктами.
Как сварить замороженные креветки с лимоном?
Нежные и сочные отварные креветки получаются с добавлением лимона. Используйте простой рецепт для приготовления аппетитной закуски для большой компании. Угощение можно подавать со свежими овощами или соусом.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Креветки замороженные – 1 кг.
- Соль морская – 2 ст.л.
- Лимон – 1 шт.
- Укроп – 1 пучок.
- Чеснок – 1 шт.
Процесс приготовления:
- Замороженные креветки промываем под водой, чтобы убрать слой льда.
- Кипятим кастрюлю с водой и растворяем в ней морскую соль.
- Промываем лимон и делим его на крупные части.
- Головку чеснока можно полностью не очищать. Достаточно лишь снять верхнюю шелуху и срезать нижнюю часть.
- Кладем в кипящую соленую воду кусочки лимона.
- Сюда же отправляем чеснок.
- Снова кипятим содержимое.
- Выкладываем в воду свежий укроп.
- Опускаем подготовленные креветки и варим их 5-7 минут.
- Готовый морепродукт с лимоном отбрасываем на дуршлаг, после укладываем на тарелку и подаем к столу.
Отварные аргентинские креветки, замороженные без головы
Аргентинские креветки – мясистые и крупные по размеру. Чтобы после варки они не стали жесткими и не потеряли свою сочность, используйте простой и проверенный пошаговый рецепт.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Креветки аргентинские замороженные – 1 кг.
- Соль – 1 ст.л.
- Приправа для рыбы – 0,5 ч.л.
- Лист лавровый – по вкусу.
- Перец черный горошек – 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
- Замороженные аргентинские креветки без головы стоит сначала обдать под водой. Это избавит продукт от большого количества льда.
- Подготовим специи: лавровые листья, горошины перца и приправу для рыбы.
- В кастрюле кипятим воду, растворяем в ней соль и добавляем все специи.
- В подготовленный рассол погружаем аргентинские креветки без головы. Снова доводим массу до кипения и после варим 6-7 минут.
- Готовые крупные креветки откидываем на дуршлаг и подаем к столу со специями по вкусу.
Как сварить креветки с укропом в домашних условиях?
Один из простых способов вкусно отварить креветки – с добавлением укропа. Зелень придаст угощению особый аромат. Используйте проверенный домашний рецепт для приготовления морепродукта.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Креветки – 1 кг.
- Соль – 1 ст.л.
- Укроп – 20 гр.
- Лист лавровый – 3 шт.
- Перец черный горошек – 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
- Подготовим необходимые специи. Укроп промываем и измельчаем, он может быть свежим или замороженным.
- В кастрюле кипятим воду и растворяем в ней соль.
- Сюда же кладем специи и измельченный укроп. Кипятим заготовку в течение одной-двух минут до изменения цвета и появления легкого аромата.
- Отмеряем килограмм креветок.
- Перекладываем морепродукт в кипящий рассол. Варим его около 7 минут.
- Извлекаем готовые креветки из воды и перекладываем их на тарелку. Угощение готово к подаче!
Как быстро приготовить креветки в микроволновке?
Простой и оригинальный способ приготовления креветок – в микроволновке. Продукт выйдет мягким, сочным ароматным. Его можно подавать как самостоятельную закуску или использовать для других блюд.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
- Креветки – 500 гр.
- Соус соевый – 4 ст.л.
- Вода – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Перец черный горошек – 10 шт.
- Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Промываем креветки под водой и выкладываем их в глубокую посуду, подходящую для микроволновки.
- Засыпаем, продукт солью, кусочками чеснока и горошинами черного перца. Поливаем водой и соевым соусом.
- Закрываем посуду крышкой и ставим ее в микроволновку. Готовим 3-4 минуты при мощности 750 Вт. Затем размешиваем и снова ставим на такое же время.
- Готовые креветки ставим на стол и даем им остыть в рассоле.
- Яркое угощение готово. Украшайте его лимоном, зеленью и подавайте к столу!
Отварные креветки с чесноком в домашних условиях
Чтобы вареные креветки вышли еще более ароматными, приготовьте их с добавлением чеснока. Соблюдайте простые правила и последовательность. В итоге вы получите сочный и нежный по вкусу продукт.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 5 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Креветки – 1 кг.
- Чеснок – 4 зубчика.
- Укроп – 20 гр.
- Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Если креветки заморожены, то их сначала промываем под водой. Это позволит убрать ледяную оболочку.
- Зубчики чеснока очищаем от шелухи и мелко нарезаем ножом.
- Отправляем чеснок вместе с укропом и солью в кастрюлю с водой. Ставим ее на плиту и доводим до кипения.
- В ароматный кипящий рассол опускаем подготовленный продукт. Варим его три минуты под крышкой. Огонь в процессе не уменьшаем.
- Готовые креветки с чесноком откидываем на дуршлаг. После того, как вся вода стечет, перекладываем угощение на тарелку. Можно подавать к столу.
Как варить креветки по простому пошаговому рецепту с фото
- Категория:
- Морепродукты
- Автор:
- Мария Квашонкина
Прочитав статью, вы узнаете, как варить креветки в домашних условиях, чтобы они получались вкусными и сочными. Представлены 3 рецепта, каждый из которых просто и доступно описан и дополнен фото. Вы сможете выбрать любой из способов приготовления, но стоит знать, что какой бы вариант вы не выбрали, ваши креветки получатся ароматными и мягкими. Вам потребуются дополнительные ингредиенты, благодаря которым морепродукты будут более ароматными и насыщенными.
Кухонная техника и утварь: чайник, варочная поверхность, дуршлаг, кастрюля с крышкой, плоская тарелка, столовая ложка, доска для нарезки, острый нож, шумовка.
Способ №1
Просмотрев видеоролик, вы ознакомитесь с несколькими способами, руководствуясь которыми можно быстро сварить креветки дома. Каждый способ приготовления подробно описан, поэтому вы сможете выбрать наиболее оптимальный и подходящий для себя вариант отваривания замороженных креветок. Все необходимые продукты, добавляющие готовым морепродуктам более насыщенного вкуса, указаны в видео.
Отвариваете ли вы дома креветки, и какие обычно берете: уже готовые или сырые морепродукты? Какой способ приготовления вам больше всего понравился, и почему? Поделитесь в комментариях своим опытом отваривания замороженных креветок.
Ингредиенты
- Готовые замороженные креветки
- 200-250 г
- Вода
- 1500-2100 мл
- Лимон
- 2 шт.
- Лавровый лист
- 2 листочка
- Черный перец горошком
- 2-3 горошины
- Сырой имбирь
- 1 небольшой ломтик
- Соль
- по вкусу
- Оливковое масло
- 1 ст. л.
- Светлое пиво
- 2 л
- Укроп
- 12 / пучка
- Чеснок
- 2 зубчика
Время приготовления:
15 минут
Последовательность приготовления
-
Есть несколько способов, руководствуясь которыми, вы сможете дома быстро и вкусно сварить креветки.
Первый способ максимально простой. Для этого требуется в чайник налить 1-1,5 л воды и поставить ее кипятить.
-
В дуршлаг помещаем 200-250 г замороженных готовых креветок. Обдаем их кипятком, чтобы избавиться от намороженного льда.
-
Не выливайте весь кипяток. Чтобы креветки стали мягкими и теплыми внутри, переложите их в небольшую кастрюлю и залейте оставшимся кипятком, чтобы он полностью покрывал морепродукты. Подержите креветки в кастрюле в кипятке не более 30 секунд.
-
Сливаем жидкость через дуршлаг.
Выкладываем креветки на большое плоское блюдо. Из половинки лимона выдавите сок и полейте им готовые креветки. Таким способом можно максимально просто и быстро приготовить уже готовые креветки, которые предварительно заморозили.
Способ №2
-
Немного другим способом можно сварить те же 200-250 г готовых замороженных креветок, но таким образом они получатся более ароматными и вкусными. Замороженные креветки выкладываем в кастрюлю и заливаем 500-600 мл холодной воды.
Способ №3
-
Ставим вариться креветки на плиту на небольшом огне. Когда вода начнет по чуть-чуть закипать, выдавливаем в кастрюлю сок из половины лимона.
-
Добавляем также в кастрюлю 2 лавровых листа и 2-3 горошины черного перца. Чтобы добавить готовым креветкам более пряного вкуса, в воду можно положить 1 небольшой ломтик сырого имбиря. Если имбиря у вас не нашлось, то замените его на 1 зубчик чеснока.
-
Когда креветки закипят, сразу же выключаем огонь. Оставляем креветки постоять 2 минуты под закрытой крышкой. Если же вы приобрели 200-250 г сырых креветок, то после закипания их необходимо проварить на медленном огне под накрытой крышкой на протяжении 5-7 минут. Не забывайте посолить воду по вкусу, и периодически все осторожно перемешивать.
-
Через указанное время выкладываем отваренные креветки на плоскую тарелку и поливаем их половиной сока лимона и 1 ст.
л. оливкового масла. Все аккуратно перемешиваем и подаем к столу.
-
Есть еще один способ приготовления замороженных креветок, но такие отваренные морепродукты не подойдут для салата. Для приготовления креветок необходимо вылить 2 л светлого пива в кастрюлю. Ставим кастрюлю с пивом на плиту на медленный огонь.
-
Половину пучка свежего укропа мелко нарезаем. Также небольшими кубиками нарезаем очищенные от шелухи 2 зубчика чеснока.
-
Когда пиво начнет закипать, добавляем в него измельченный укроп и чеснок.
В пиво также необходимо выжать сок из половинки лимона.
-
В кипящее пиво добавляем 200-250 г замороженных креветок. Если они уже готовы, то кипятить их необходимо не более 1 минуты. Сырые креветки отвариваем 6-7 минут, при этом, пиво необходимо немного посолить.
-
Воспользовавшись шумовкой, спустя необходимое время достаем готовые, отваренные в пиве креветки. Вкус таких морепродуктов достаточно интересный и необычный. Вы можете выбрать для себя наиболее оптимальный способ приготовления креветок и попробовать их отварить в домашних условиях.
Видеорецепт приготовления
Чеснок и масло. Два величайших удовольствия в жизни. Два ингредиента, которыми я, вероятно, смогу прожить всю оставшуюся жизнь. И когда вы объедините эти два в великолепной сковороде с креветками, то это будет не чем иным, как совершенством.
Теперь для тех из вас, кто сидит на диете или для тех, кто готовится к сезону бикини — а это то, чем я действительно должен заниматься — это одно из тех блюд, которые нужно приготовить в свой «чит-день», потому что каждый последний, сочный, сочный укус этого полностью стоит.И это делается менее чем за 20 мин.
Так диета или нет, это нужно делать. И пожрал. И если вы похожи на меня, вы сделаете это 3 раза в неделю.
Креветки с чесночным маслом
Урожайность: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Удивительное сочетание чесночного и масляного вкусов. добро — так элегантно и легко сделать за 20 минут или меньше!
Креветки с чесночным маслом
10 минут 10 минут
Chungah Rhee
Состав:
- 8 столовых ложек (1 палочка) несоленого сливочного масла, разделенного на части
- Креветки среднего размера 1 1/2 фунта, очищенные и очищенные от жилок
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 5 зубчиков измельченного чеснока
- Куриный бульон 1/4 стакана
- Сок 1 лимона или более по вкусу
- 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
Указания:
- Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте креветки, соль и перец по вкусу. Варить, периодически помешивая, до розового цвета около 2-3 минут; отложить.
- Добавьте чеснок в сковороду и готовьте, часто помешивая, до появления аромата около 1 минуты. Добавьте куриный бульон и лимонный сок. Довести до кипения; убавьте огонь и тушите, пока не уменьшится наполовину, примерно 1-2 минуты. Добавьте оставшиеся 6 столовых ложек масла, по 1 столовой ложке за раз, пока не растает и не станет однородной массы.
- Добавьте креветки и аккуратно перемешайте.
- Подавайте сразу же, при желании украсив листьями петрушки.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 4
Сумма на порцию
278,3 ккал
Калорий в составе жира 209,7
% дневная стоимость *
Всего жиров 23. 3g
36%
Насыщенные жиры 14,6 г
73%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 179,3 мг
60%
Натрий 94,8 мг
4%
Всего углеводов 2,6 г
1%
Пищевые волокна 0,1 г
0%
Сахар 0,5 г
Белки 15,5 г
31%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Сливочная паста с креветками Cajun с колбасой
Сливочная паста с креветками Cajun с колбасой легко приготовить блюдо из макарон в один горшок в будние дни! Всего за 40 минут работы этот рецепт обеда с пастой из креветок получился простым, быстрым и вкусным!
Я всегда думаю о быстром и легком ужине. Мне нравится сочетание креветок и колбасы, потому что оно такое ароматное и вкусное. Кроме того, нет ничего лучше, чем приготовить на столе блюдо из макарон ресторанного качества для моей семьи и друзей! Эта кремовая паста быстро исчезла с нашего обеденного стола!
Если есть что-то, что я всегда могу рассчитывать на свою семью, так это моя каджунская еда.Мы любим этот традиционный рецепт пасты из южных креветок в нашем доме! Я всегда делаю это с крупными креветками и копченой колбасой. Кстати, люблю колбасу Андуй. Недавно у нас была компания на ужин, и эта кремовая паста с колбасой стала огромным хитом! Это любимый семейный рецепт пасты с южными креветками! Этот легкий рецепт колбасных макарон такой яркий с ароматом! И мне нравится, что эта вкусная кремовая паста с креветками готова менее чем за 40 минут!
Поскольку соус Cajun домашний, он намного лучше, чем что-либо в банке! И так невероятно просто! Время приготовления этого рецепта сливочной пасты с креветками составляет всего 40 минут, так как все получается довольно быстро.И если вам нравится есть каджун так же сильно, как и нам, вам также может понравиться эта каджунская тематика с курицей и рисом быстрого приготовления. Да, я тоже сделал это Cajun!
Какую приправу каджун мне следует использовать
Это приправа каджун без натрия, которую я люблю использовать только потому, что она позволяет мне контролировать количество потребляемой соли. Имейте в виду, что различные марки приправ Cajun содержат значительное количество натрия . Поэтому всегда обязательно проверяйте Nutrition Facts на смесях специй, чтобы узнать, содержат ли они натрий.Я видел смеси, содержащие до 300 мг натрия в 1/4 чайной ложки. Пожалуйста, выберите смесь с небольшим содержанием соли или без нее, как та, которую я перечислил выше.
Есть много других продуктов с низким содержанием натрия для приправы каджун в ваших местных продуктовых магазинах! Только не забудьте проверить этикетки!
Что ближе всего к приправе каджун?
Однозначно Креольская приправа. Чтобы воссоздать тепло, присущее многим смесям приправы Cajun , вы можете просто добавить кайенский перец в смесь или использовать свежий или сушеный перец чили в другом месте рецепта.Таким образом, вы можете использовать приправу Creole в качестве 1: 1 замены приправы Cajun .
Мне нравится использовать эту креольскую приправу: оригинальную креольскую приправу Тони Чашера
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАСТУ С КОЛБАСАМИ КАДЖУНА:
- Вы начнете с добавления оливкового масла в большую сковороду.
- Затем приготовьте креветки с приправами, пока они не подрумянятся. Снимаем со сковороды.
- Затем вы добавите на ту же сковороду нарезанную колбасу и поджарьте ее.Снимите и его со сковороды.
- Затем вы будете готовить нарезанный кубиками лук, болгарский перец и чеснок до размягчения. Вам понадобится всего около 5 минут.
- Пока они готовятся, вы начнете готовить макароны с кипячения воды.
- Теперь вернемся к соусу. Следующим шагом будет влить в сковороду измельченные помидоры, куриный бульон и сливки. Доведите до точки кипения.
- Пока соус кипит, добавьте сыр пармезан. Вы закончили работу с соусом!
- Теперь завершим сборку.Когда вы приготовите пасту, добавьте ее в сковороду с соусом каджун.
- На этом этапе вы также добавите креветки и колбасу обратно в сковороду и разогреете их. Если вы хотите, чтобы ваш соус был немного гуще, вы можете добавить немного пармезана. Но имейте в виду, что соус загустеет.
Как приготовить пасту каджун с креветками?
Я приготовил креветки достаточно розовыми. Так выглядела моя креветка. Идеально подходит для кремовой пасты с креветками!
Затем я вылил воду из сковороды и добавил колбасу.И так же, как креветки, я приготовил колбасу до достаточно коричневого цвета. Будет вкусно в сливочно-колбасной пасте! Наконец, я приготовила сливочный соус Каджун. Для его приготовления можно использовать приправы каджун или креольский. Мне нравится использовать эту луизианскую приправу для каджуна или эту оригинальную креольскую приправу. Этот соус очень вкусный !!! Пока я делал это, я уже знал, что это будет хит. Все, что вам нужно сделать сейчас, это объединить все три. А затем добавить приготовленную пасту. Паста с колбасой и креветками готова! Эта паста из каджунских креветок такая декадентская и в то же время легкая! И аромат не от мира сего.Это блюдо из макарон ресторанного качества, которое можно приготовить прямо у себя дома.
Если вам нравится острая еда и многое другое, вы всегда можете подписаться на нас на FACEBOOK , где мы делимся видео с самыми вкусными рецептами. И если вам нравится каджун и паста, у меня есть еще несколько рецептов пасты каджун на этом сайте. Например, моя семья любит нашу пасту с курицей Луизиана и пасту с курицей Cajun.
Распечатать рецепт
Сливочная паста с креветками Cajun и колбасой
Какой восхитительный рецепт Cajun! Вы можете сделать это примерно за 40 минут!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 40 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: паста с креветками
Порций: 4
Автор: Оля
Состав
- 1 фунт.большие креветки (очищенные и очищенные)
- Кошерная соль и свежий измельченный черный перец (по вкусу)
- 1 чайная ложка приправы каджун (или креольской приправы)
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 6 унций андуля колбаса или копченая колбаса (тонко нарезанная)
- 10 унций пасты фетучини
- ½ желтого лука (тонко нарезанного)
- 1 красный болгарский перец (тонко нарезанный)
- 4 чайных ложки приправы каджун (или креольской приправы)
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- 2-3 зубчика чеснока (нарезанные)
- ½ стакана измельченных помидоров
- 1 стакан куриного бульона без натрия
- 1 стакан жирных сливок
- 2/3 стакана тертого пармезана
- 1 столовая ложка петрушки (нарезанной)
Инструкции
-
Перемешайте креветки с солью, перцем, приправой каджун и орегано и хорошо покройте.Нагрейте большую сковороду на среднем огне и сбрызните дно сковороды оливковым маслом.
-
Добавьте креветки и готовьте 2 минуты. Переверните креветки и готовьте еще минуту или две. Затем уберите на тарелку и отложите. Сбрызните сковороду небольшим количеством оливкового масла, добавьте колбасу и обжарьте до красивой карамелизации, примерно 4-5 минут. Убрать на тарелку, отложить.
-
Добавить макароны в кипящую соленую воду и варить до состояния al dente.
-
Уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду еще немного оливкового масла, добавьте лук, красный болгарский перец, приправу каджун, коричневый сахар и щепотку соли.Обжаривайте до тех пор, пока лук и перец не станут немного мягкими, соскребая все подрумяненные кусочки. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, около 30 секунд.
-
Добавьте измельченные помидоры, куриный бульон и жирные сливки. Доведите до кипения, помешивая и соскребая коричневые кусочки со дна сковороды, тушите пару минут.
-
После закипания добавить пармезан и перемешать с соусом. Когда пармезан смешан, добавьте приготовленные макароны и колбасу и перемешайте, чтобы все смешалось, и прогревайте в течение 2–3 минут.Посолить и поперчить по вкусу, а затем добавить креветки.
-
Подавать с нарезанной петрушкой.
Пищевая ценность
Сливочная паста с креветками каджун и колбасой
Сумма на порцию
калорий 950
Калорий в составе жира 459
% дневная стоимость *
Жиры 51 г 78%
Насыщенные жиры 22 г 138%
Холестерин 483 мг 161%
Натрий 1796 мг 78%
Калий 216
Углеводы 73 г 24%
Клетчатка 5 г 21%
Сахар 6 г 7%
Белок 49 г 98%
Витамин A 3055IU 61%
Витамин C 51.6 мг 63%
Кальций 450 мг 45%
Железо 5,9 мг 33%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Поделиться — это забота!
Паста с креветками и чесноком в томатном соусе из красного вина
Паста с креветками и чесноком в томатном соусе из красного вина быстро готовится менее чем за 30 минут! Эта паста получается быстрой, легкой и вкусной. Соус для спагетти в ресторанном стиле готовится из вина Кьянти, свежего базилика, большого количества чеснока и итальянской приправы.Идеально подходит для насыщенных будних вечеров или свиданий!
Когда я думаю о комфортной еде, первое, что приходит на ум, — это макароны. Паста — моя лучшая еда для комфорта. Он сытный, его легко приготовить, и он всегда идеален для ужина. Независимо от того, являетесь ли вы большим поклонником томатно-винного соуса или нет, вам понравится удивительный аромат, который он придает этому блюду из макарон. Эта паста с чесночными креветками обязательно станет фаворитом!
Зачем готовить пасту с креветками и чесноком в томатном соусе с красным вином?
- Это невероятно ароматное блюдо, которое хорошо себя преподносит: готовьте его для семьи или для компании.
- Это идеальный сытный ужин дома или двойной ужин для большой компании с на пол фунта креветок больше
- Красное вино и паста — прекрасное сочетание, но когда вы добавляете вино в сам соус — это что-то необычное!
- На создание всего изделия уходит около 30 минут.
- Креветки здоровы! Это станет одним из ваших любимых.
Польза для здоровья от употребления креветок и чеснока
Знаете ли вы, что употребление креветок полезно для вашего мозга? Креветки богаты незаменимыми жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые необходимы для вашего мозга и иммунной системы .
Креветки также являются хорошим источником селена (мощный антиоксидант) и йода, которые необходимы для здоровья щитовидной железы . Он также содержит цинк, калий, кальций, фосфор и магний, которые необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы и здоровья костей .
Чеснок — природный антибиотик , и противовирусный препарат , убивает кандидоз и помогает поддерживать здоровую иммунную систему.
Зачем делать томатный соус для пасты из красного вина
Когда вы однажды сделаете этот удивительный и быстрый соус для спагетти с томатным соусом из красного вина, вы никогда не вернетесь к тем неподлинным соусам для банок с сахарной начинкой.
- Помидоры. Я использовал нарезанных кубиками помидора для соуса, но соус также можно сделать гладким, используя пюре помидора. Пюре из томатов находится где-то между измельченными и томатной пастой — они более гладкие, густые и насыщенные по вкусу, чем измельченные .
- Соль. Всегда пробуйте соус, если он невкусный, добавьте немного соли.
- Василий. Я использовал свежий базилик, но если вы не можете его найти, используйте сушеный базилик!
Какое вино использовать в соусе для спагетти в ресторанном стиле?
Лучшее вино для соуса для спагетти — Кьянти. Обладает полным спектром вкусов, от вишневых и фруктовых до землистых и ржавых. Я люблю готовить с Кьянти — оно придаст глубину аромата любому красному соусу.
Вы также можете использовать другие красные сорта винограда, такие как Каберне Совиньон , Мерло или Сира.
Между прочим, и красное, и белое вино отлично подходят для придания аромата томатному соусу с базиликом. Красное вино придает томатному соусу насыщенность и стойкость, а белое вино придает фруктовый вкус.
Очень простой рецепт пасты с чесночными креветками и отличным вкусом! Креветки, паста и красное вино идеально сочетаются с чесноком, базиликом и помидорами.
Паста с чесноком и креветками в томатном соусе из красного вина быстро стала одной из любимых в нашем доме благодаря простоте блюда и идеальному балансу питательных веществ, калорий и вкуса.
Если вам нравится выбирать вкусные блюда из пасты, возможно, вам стоит взглянуть на эти:
А если Вам так же нравится есть свежие морепродукты, как и нам, возможно, Вам также понравится жареный каджунский лосось.
Распечатать рецепт
Паста с чесноком и креветками в томатном соусе из красного вина
Паста с чесноком и креветками в томатном соусе из красного вина Блюдо кажется таким изысканным и аппетитным, но его очень просто приготовить. Соус для спагетти в ресторанном стиле готовится из вина Кьянти, свежего базилика, большого количества чеснока и итальянской приправы.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: паста с чесноком и креветками
Порций: 4 порции
порции
Автор: Оля
Состав
- 1 фунт.очищенные креветки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец для приправы
- 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
Красный винный соус
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 нарезанной луковицы
- 6 зубчиков чеснока
- 1/2 стакана томатного пюре (из банки)
- 28 унций нарезанных кубиками помидоров (1 банка)
- 1/2 стакана красного вина (например, Кьянти)
- 1/2 стакана свежих листьев базилика
- 1 чайная ложка итальянской приправы
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Паста
- 8 унций Спагетти
- 1/2 стакана сыра Пармезан
Инструкции
-
В большой сковороде добавьте оливковое масло и нагрейте его на среднем огне.Когда сковорода станет горячей, добавьте креветки и обильно приправьте солью, черным перцем и хлопьями красного перца.
-
Готовьте около 2 минут, перевернув креветки один раз, пока они не будут готовы, а затем переложите на большую тарелку.
Для приготовления соуса:
-
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую сковороду на среднем огне. Добавить лук и чеснок, чеснок получится ароматным, а лук полупрозрачным. Добавить томатное пюре и жарить 1 минуту. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и добавьте вино.Довести до кипения.
-
Затем добавьте базилик, чесночный порошок, луковый порошок, итальянскую приправу и соль. Уменьшите огонь до минимума и тушите, пока готовите макароны на следующем этапе.
Пищевая ценность
Паста с чесноком и креветками в томатном соусе из красного вина
Сумма на порцию
калорий 464
Калорий в составе жира 81
% дневная стоимость *
Жиры 9 г 14%
Насыщенные жиры 2 г 13%
Холестерин 294 мг 98%
Натрий 2127 мг 92%
9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 Углеводы 55 г 18%
Клетчатка 3 г 13%
Сахар 7 г 8%
Белок 38 г 76%
Витамин A 1485IU 30%
Витамин C 68.3 мг 83%
Кальций 368 мг 37%
Железо 5,3 мг 29%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Вам также могут понравиться
Сохранить
Сохранить
Сохранить
Поделиться — это забота!
Простые креветки с чесноком | Все рецепты
Абсолютно вкусно.Почти пропустила рассол для каперсов, но решила зайти в магазин в последний момент. Абсолютно того стоит, так как добавляет некоторого изюминки. Компания или будний вечер — лучше не бывает! Обязательно посмотрите видео: оно короткое и содержит полезные инструкции.
Мне это нравится! Рассола для каперсов у меня не было, но он все равно оказался для меня идеальным. Я добавил несколько куриных кубиков (так как в то время у меня не было достаточно креветок), приготовленных сначала перед креветками, так как на это нужно больше времени.Я подал это с пастой на быстрый ужин, ням !!
Так вкусно и так просто. У меня также не было рассола для каперсов, вместо этого я использовал сок зеленых оливок. Восторженные отзывы вокруг.
Будьте готовы вытащить креветки, когда они будут готовы, и допить соус отдельно.Креветки меньшего размера могут приготовиться быстрее, чем требуется, чтобы закончить соус, и очень важно не переваривать креветки. Ингредиенты должны быть полностью приготовлены, как если бы они были отмерены и смешаны, где это необходимо, а не просто ставить контейнеры на прилавок. Муж называет этого хранителем, 5 звезд.
Очень хороший! Я не использовал рассол для каперсов, вместо этого я использовал белое кулинарное вино! Я смешала соус и креветки с приготовленной пастой из волос ангела и посыпала тертым сыром пармезан! Это отличное блюдо!
OMG, вау! Только что закончил есть это, и это без сомнения, лучший рецепт, который я сделал с этого веб-сайта (я сделал много).ТАК восхитительно и ТАК много аромата! Креветки абсолютно ресторанного качества. На мой взгляд, блюдо делает рассол из каперсов — он добавляет некую кислинку / соленость, что, на мой взгляд, делает блюдо непомерным. Сделать тоже очень просто! Я не могу сказать достаточно, насколько это здорово. Если вы планируете приготовить это, НЕ ПРОПУСКАЙТЕ рассол для каперсов. Я подал его на поджаренных ломтиках багета, чтобы впитать весь вкусный соус … потрясающе. Большое спасибо за этот рецепт, шеф-повар Джон !!
Этот рецепт действительно хорош.Я предлагаю для этого: у вас должна быть мизансцена, иначе он может в спешке улететь на юг — дорогие креветки в спешке перевариваются (я использовал 16/25 Gulf и сам их обстрелял — правда, НЕ проблема, если у вас есть 5 минут — также, действительно, обратите внимание на указания и время шеф-повара Джона). Пожалуйста, будьте готовы, прежде чем собирать это вместе — не говорите «О, я забыл измельчить чеснок», прежде чем попробовать этот рецепт. Следуйте указаниям шеф-повара Джона — и перед тем, как начать, выложите все ингредиенты на плиту.Установите таймер (ы). Он особенно хорош, если вы добавите в него немного (высушенных) рубленых артишоковых сердец и немного спаржи на пару. Кроме того, свежий лимонный сок и свежий чеснок работают намного лучше, чем его разновидности в бутылках и банках. Поверьте мне. И … пожалуйста.
Этот рецепт настолько прост в приготовлении и действительно вкусен … Я обнаружил, что хлопья красного перца меняют мир.. У меня не было рассола для каперсов, поэтому я оставил его, и он все равно был очень вкусным … спасибо шеф-повару Джону за рецепт и видео …
Это отличное блюдо. Моя малышка не фанат ЧЕСНОКА, но ей очень понравился этот. Я добавила в блюдо каперсы, а не рассол
Я не был в восторге от этого.Мне не хватало вкуса, и мне пришлось серьезно подправить его, прежде чем я смог его съесть. После того, как все было сказано и сделано, я подал его на пасту из волос ангела, и это было хорошо.
14 рецептов креветок легкой заморозки
Если вы ищете простые рецепты замороженных креветок, не ищите дальше!
От пасты до салата и тако — креветки можно использовать по-разному. Он чрезвычайно универсален. Одна из лучших особенностей креветок — их легкость в приготовлении.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Эти 14 рецептов замороженных креветок достаточно быстрые для приема пищи в будние дни или достаточно необычны для званого обеда.
Универсальный и маслянистый, этот простой рецепт креветок с креветками можно подавать с макаронами или в сочетании с вашим любимым хлебом.
Я не шучу, когда говорю, что блюдо готово за считанные минуты.Все можно собрать за время, необходимое для варки макарон!
Хлопья красного перца добавляют тепла этому насыщенному соусу, но их можно не добавлять, если вы чувствительны к специям.
Добавьте овощи или взбейте салат, и блюдо готово!
Хотя этот азиатский салат с креветками легкий, он определенно не лишен вкуса! Это легкое блюдо сочетает в себе традиционные азиатские вкусы, такие как имбирь, соевый соус и чеснок.
Если вам нравится сладость, добавьте больше коричневого сахара.Если вы предпочитаете соленую пищу, добавьте еще соевого соуса. Удовлетворите свои вкусовые рецепторы, настроив его так, как вы хотите!
Еще мне нравится то, что всю еду можно приготовить менее чем за 30 минут.
Тако — нужно ли говорить больше? Эти тако с креветками на гриле, идеально подходящие для вечернего обеда, полны аромата.
Креветки на гриле с дымком, хрустящее мексиканское мясо и сливочно-пряный майонез поднимают эти тако на совершенно новый уровень.
Хотя тако и самих по себе достаточно, вы можете представить себе все гарниры, которые вы можете добавить? Бобовый соус, мексиканская кукуруза или ананас на гриле — вот лишь несколько идей!
После того, как вы попробуете этот непринужденный жареный рис с цветной капустой, вы больше никогда не захотите еду на вынос.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Это палеодружественный и отличный способ упаковать овощи, такие как горох и морковь, без ущерба для вкуса.
А если вам не хочется готовить свежий рис с цветной капустой, возьмите немного замороженной нарезанной цветной капусты, чтобы сделать это блюдо еще проще!
Этот 15-минутный рецепт горячих креветок с медом и маслом одновременно прост и аппетитен.Ключ к этому рецепту — быть щедрым на специи!
Приправы каджун, мед и лимон в сочетании сделают креветки вкусными. Вы даже можете добавить немного перца или шпината, если хотите овощей.
Стороны полностью зависят от вас, но кремовая полента или приготовленный на пару рис отлично подойдут к этим ароматным креветкам.
Если вы хотите приготовить полезное блюдо, которое по-прежнему несет в себе много аромата, этот жареный рис с креветками в ананасе для вас!
Сладкий и пикантный, с добавлением перца халапеньо.
Чтобы поднять презентацию на новый уровень, подавайте ее в выдолбленном ананасе! Не думаю, что видела блюдо красивее!
Я уже чувствую, как этот суп согревает меня! Бразильский суп из креветок похож на томатный, с добавлением кокосового молока, риса и креветок.
Этот крем-суп готов всего за 30 минут.
Вам непременно захочется вытереть свою миску, поэтому не забудьте взять с собой хрустящий хлеб!
Лингвини с креветками и чесноком — идеальное блюдо для любителей пасты.Это быстрое блюдо, которое можно приготовить, и для него нужно всего несколько ингредиентов.
Чеснок, безусловно, является звездой этого блюда, но свежий тертый сыр пармезан в конце прекрасно связывает все блюдо воедино.
Добавьте суп и салат, если вы готовите это блюдо из макарон на ужин, или оставьте его как есть для легкого обеда.
Жаркое с креветками и брокколи, приготовленное всего за 20 минут, станет идеальным блюдом для насыщенных ночей.
Что хорошего в рецептах жаркого, так это то, что они невероятно универсальны и могут быть приготовлены из чего угодно!
Не любите брокколи? Вы можете заменить свои любимые овощи, такие как сладкий перец, морковь, сахарный горошек или грибы.
В соусе довольно много ингредиентов, но пусть это вас не пугает. Их очень легко и быстро собрать.
Приготовьтесь оживить свою жизнь этим карри с кокосовыми креветками. Кто-нибудь еще помешан на великолепном цвете этого карри из-за добавления куркумы?
Другие специи в этом блюде: порошок карри, имбирь, чеснок и молотый кориандр.
Ужин будет готов менее чем за 30 минут, так что вы можете приготовить его, даже если у вас мало времени.Съешьте его отдельно или подавайте с белым рисом.
Хотите переменить еду на мексиканский вечер? Тостада с креветками — это то, что вам нужно.
Приготовление креветок на гриле добавляет восхитительный аромат дыма и прекрасно сочетается со свежим гуакамоле.
Их сделать так быстро и легко, что вы, возможно, захотите пригласить к себе друзей. Или вы можете съесть их все сами!
Может быть, это только я, но красочные салаты всегда кажутся вкуснее.
Этот салат из цитрусовых креветок приобретает яркие цвета апельсинов, кровавых апельсинов, грейпфрута и авокадо. Добавьте сверху жареные или обжаренные креветки.
Сделайте домашний винегрет, смешав дополнительный сок цитрусовых с оливковым маслом, медом и шампанским уксусом.
Вы в нескольких минутах от легкого и острого салата.
Замороженные креветки так легко приготовить, и они действительно полезны в те ночи, когда вы готовите сами. Вынимайте столько креветок, сколько вам нужно.
Отварить, запечь или обжарить креветки. Нет ничего проще!
Если вы хотите дополнить трапезу несколькими сторонами, вы можете приготовить прибой и дерн, кукурузу в початках или даже картофель фри!
У вас всего 10 минут, чтобы приготовить ужин? Этот быстрый и легкий рецепт креветок с чесноком поможет вам в мгновение ока.
Обжарив креветки с маслом и чесноком, добавьте соль, лимонный сок и кайенский перец. Вот и все!
Тогда вам останется только решить, подавать его с макаронами или хлебом.
Как идеально приготовить креветки
Как идеально приготовить креветки
Узнайте, как приготовить креветки каждый раз, используя этот простой и вкусный рецепт.
Креветки прекрасны. Их можно быстро разморозить, быстро приготовить, и их можно использовать в сотнях простых рецептов. Вот почему они так популярны!
Креветки готовят по-разному. Это действительно зависит от того, для чего вы хотите их использовать. Обычно креветки продаются замороженными (и если вы покупаете их в свежем виде, обратите внимание, что они почти всегда были ранее замороженными, поэтому я не уверен, какой смысл покупать их в размороженном виде.Но все равно). Так что для начала нужно их разморозить.
Вот как быстро разморозить креветки.
Обратите внимание, что вы МОЖЕТЕ приготовить креветки из замороженных продуктов. На самом деле я предпочитаю варить креветки прямо из замороженных. Они получаются более пухлыми и сочными, чем если бы я их сначала разморозил. Вот как приготовить креветки из заморозки. Это лучший способ приготовить их для коктейля из креветок.
Вы также можете приготовить креветки в Instant Pot. Это отличный способ получить действительно хороший соус для пасты и вкусные приготовленные креветки в одном флаконе.
И вы даже можете приготовить креветки во фритюрнице. Кто знал!
Самый традиционный способ приготовить креветки — быстро обжарить их (или обжарить на сковороде) в масле и чесноке. Это то, что я показываю вам сегодня. Эти маленькие ребята такие чесночные и вкусные, что с ними можно делать так много всего. Вы можете положить их на макароны или рис, или в буррито с креветками, тако или питас. Попробуйте их в бутерброде или с картошкой. Вы даже можете смешать их с яйцами и съесть креветки на завтрак.Возможности безграничны. Давай сделаем это…
Вот как идеально приготовить креветки!
Сначала нагрейте столовую ложку оливкового масла и столовую ложку сливочного масла в сковороде на среднем огне, пока масло не растает. Покрутите его, чтобы перемешать. У масла более высокая температура дымления, чем у сливочного масла, поэтому их совместное использование защищает масло от пригорания.
Уменьшите огонь до минимума. Добавьте 1 зубчик измельченного чеснока и, по желанию, 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца.Перемешать и варить 1 минуту.
Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте 1/8 чайной ложки соли и 24 средних (51-60 фунт) очищенных креветок с прожилками. Это примерно пол фунта, и этого достаточно для двух человек.
Если вы используете большие креветки, указанное ниже время приготовления будет немного больше.
Вы также можете использовать очищенные и очищенные креветки, но с хвостиком. Это действительно хорошая презентация некоторых блюд.Однако я обнаружил, что чесночное масло на хвосте мешает собирать, поэтому я предпочитаю использовать этот метод без хвоста. Я использую креветки с хвостами для коктейля из креветок. Когда я это делаю, я обычно варю креветок в горячей воде. Таким образом, хвост не будет маслянистым и беспорядочным, когда вы их поднимаете.
Итак, если это креветки, приготовленные с рук, используйте креветки с хвостом и готовьте по методу браконьерства. Если креветки нужно есть вилкой, используйте креветки без хвоста и готовьте, используя этот метод жарки на сковороде.
В процессе приготовления перемешайте креветки, пока они не станут розовыми и непрозрачными, примерно 2–3 минуты.
Переложите креветки на тарелку. Вы можете использовать шумовку, а затем оставить масло. Или ложку сливочного масла вместе с креветками. Очень вкусно. Одна вещь, которую я люблю делать, — это готовить макароны, а затем бросать их с креветками и маслом прямо в сковороду для быстрого ужина.
Но если оставить большую часть масла в сковороде, они будут выглядеть так.Разве вы не хотите, чтобы вы могли прямо сейчас погрузиться в свой телефон и съесть их? Meeee tooooo!
Вот рецепт приготовления идеальных креветок в более компактной форме:
Распечатать
Описание
Узнайте, как приготовить креветки каждый раз, с помощью этого простого и вкусного рецепта.
Состав
- 1 ст. оливковое масло
- 1 ст. несоленое масло
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1/8 ч. Л. хлопья красного перца (по желанию)
- 1/8 ч. Л.соль
- 24 средних креветки (51–60 штук на фунт, очищенные, очищенные и с удаленным хвостом)
Инструкции
- Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в сковороде среднего размера на среднем огне. Вращайте, чтобы перемешать.
- Когда масло растопится, убавьте огонь до минимума и добавьте хлопья чеснока и красного перца. Перемешать и варить 1 минуту.
- Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте соль и креветки.
- Перемешайте и варите 2–3 минуты, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными.
- Переложите креветки на тарелку. Служить.
12 креветок 2120,1 г 1298,9 мг 13,5 г 1 г 23 г 197,7 мг
Креветки с чесночным маслом на листовой сковороде — Once Upon a Chef
Эти креветки с чесночным маслом на листовой сковороде не только восхитительны, но и очень просты в приготовлении.
Эти креветки с чесночным маслом — один из моих любимых рецептов, когда мне нужно бегать на кухню. На приготовление уходит всего двадцать минут, у меня всегда есть все ингредиенты под рукой, детям это нравится так же, как и мне, и почти никакой уборки.
Я люблю подавать креветки поверх пасты или с слегка поджаренным багетом, чтобы полностью стереть чесночно-масляный соус. Поскольку его так быстро и легко приготовить, он также станет великолепной закуской, не требующей особого ухода, для вечеринки — просто держите хвосты и подавайте с большим количеством салфеток. Я гарантирую, что гости вашей вечеринки будут спрашивать рецепт!
Что вам понадобится для приготовления креветок с чесночным маслом
Для креветок я использую замороженные гигантские (21/25) креветки с надписью «простая очистка и выделка.К обеду все, что мне нужно сделать, это запустить креветки в холодную воду, чтобы быстро разморозить, а затем очистить. Обратите внимание, что «свежие» креветки, которые вы видите в ящике с морепродуктами в супермаркете, обычно являются размороженными замороженными креветками; Итак, самые свежие креветки лучше покупать замороженными и размораживать самостоятельно.
Как это сделать
Начните с того, что бросьте креветки с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком прямо на противень.
Запекать в духовке 6-8 минут до розового цвета.
Добавьте масло прямо на горячий противень и перемешайте с креветками, пока они не растают. При желании посыпьте петрушкой и подавайте с дольками лимона.
Вам также может понравиться
Вы приготовили этот рецепт?
Очень хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Креветки с чесночным маслом Easy Garlic
Эти креветки с чесночным маслом на листовой сковороде не только восхитительны, но и очень просты в приготовлении.
Ингредиенты
- 2 фунта очень больших или гигантских креветок, очищенных и разделанных, размороженных в случае заморозки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 2 больших измельченных зубчика чеснока
- 4 столовые ложки несоленое масло, размягченное
- Щепотка свежемолотой петрушки, для украшения (по желанию)
- Дольки лимона, для сервировки (по желанию)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° F.
- Положите креветки на противень и перемешайте с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком. Жарьте 6-8 минут или пока креветки не станут розовыми и не станут готовыми. Сразу же добавьте масло прямо на горячий противень и перемешайте, пока оно не растает. Переложите креветки и масляный соус в сервировочное блюдо и при желании посыпьте свежей петрушкой. Подавать с дольками лимона.
В паре с
Информация о питании
На основе
- На порцию (6 порций)
- Калорий: 218
- Жиры: 14 г
- Насыщенные жиры: 6 г
- Углеводы : 2 г
- Сахар: 0 г
- Клетчатка: 0 г
- Белок: 21 г
- Натрий: 857 мг
- Холестерин: 211 мг
Этот веб-сайт написан и производится исключительно в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Адаптируемое примечание без глютена
Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .