Манник на кефире без яиц рецепт: Манник на кефире без яиц рецепт с фото пошагово

Содержание

Легкий рецепт манника на кефире без яиц

Приготовление манника – это простой способ приготовить для своих близких вкусный десерт. Манник можно приготовить в виде пирога, кекса, можно смазать его кремом и получится торт. Если же тесто разложить по маленьким формам, то получатся кексы-манники. Многообразие рецептов этого блюда позволяют приготовить пирог из тех ингредиентов, которые есть в доме. Сегодня же мы познакомимся с рецептом манника на кефире без яиц.

Легкий рецепт

Знакомство с приготовлением манника без яиц предлагаю начать с наиболее простого в приготовлении рецепта. Его вы сможете испечь в любой момент, так как все необходимые для этого продукты, наверняка, есть в вашем доме.

Итак, для пирога потребуется:

  1. полтора ст. манки;
  2. один ст. муки пшеничной;
  3. 0,5 литра кефира любой жирности;
  4. один ст. сахара;
  5. пол ч. ложки соды;
  6. 5 ст. ложек растительного масла;
  7. 1 ч. ложка соли.

К кефиру добавляем сахар, соль и корицу.


Теперь добавляем манку и перемешиваем.


Муку просеиваем и перемешиваем.


Добавляем соду, перемешиваем. Вливаем масло и еще раз перемешиваем.

Оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла.


Форму смазываем маслом и посыпаем манкой. Тесто выкладываем в форму и отправляем манник в предварительно разогретую духовку до 200 0С.

Выпекаем в течение 30 минут.


Манник без яиц готов.

Минут через 10 можно выкладывать из формы и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Как разнообразить вкус

Чтобы привычный рецепт вас радовал так же, как в первый раз, его можно разнообразить. Сделать это очень просто. Можно во время приготовления теста для манника без яиц добавить изюм или другие измельченные сухофрукты. Сделать это нужно после того, как манка настоится в кефире. Все остальные этапы описанного выше рецепта выполняются в той же последовательности.

Помимо сухофруктов можно добавить сушеные ягоды, например, клюкву. Также можно использовать различные орехи. Вы можете даже сочетать сухофрукты и орехи в одном рецепте. Здесь вы должны дать волю своей фантазии и поэкспериментировать с продуктами и их сочетанием.

Добавив ваниль, вы получите пирог с удивительно нежным ароматом. Если же в тесто положить пару столовых ложек какао, то манник приобретет шоколадный вкус и оттенок. А можно приготовить обычный манник и полить его растопленным шоколадом. Поверьте, и вы и ваши гости не смогут оторваться от этого лакомства.

Рецепт без яиц и кефира

Манник можно приготовить не только на кефире, но и на сметане. При этом существует много рецептов приготовления теста с использованием яиц, но я предлагаю оригинальный вариант манника без яиц с тыквой.

Требуемые ингредиенты:

  • 1 ½ стакана манки;
  • 2 стакана натертой на мелкой терке тыквы;
  • один стакан сметаны;
  • ½ стакана сахара;
  • одна ст. ложка разрыхлителя.

Манную крупу стоит залить сметаной и оставить на полчаса или час. Можно и сразу приступать к приготовлению теста, но в этом случае манка, скорее всего, будет ощущаться во время еды. Если вы хотите получить более рассыпчатый корж, то лучше замочить крупу на час или даже больше. Такую смесь можно даже оставить на ночь, убрав предварительно в холодильник.


Тыква должна быть натерта на мелкой терке, в этом случае структура коржа будет более однородной и нежной. Если тыква сочная, то лишний сок необходимо отжать. После этого следует соединить сметану с манной крупой, тыквенную мякоть, сахар, разрыхлитель. Тесто перемешивается до однородности и отправляется в смазанную растительным или сливочным маслом форму.


В духовом шкафу, разогретом до 180 0С, корж выпекается около получаса или сорока минут. Пока выпекается манник можно приготовить сироп, который позволит сделать пирог еще более вкусным. Для этого необходимо соединить тыквенный сок с яблочным или апельсиновым. Важно, чтобы получилось около 100 мл жидкости.


К ней добавляется сахар и корица по вкусу, а также столовая ложка лимонного сока для придания кислой нотки. Смесь нужно поместить на огонь, довести до кипения, а затем дать провариться на небольшом огне около пяти минут. Сироп должен несколько загустеть и приобрести более темный оттенок.


Когда корж испечется, его необходимо выложить в посуду с высокими бортиками. Если у вас форма, в которой пирог запекался, имеет подходящие бортики, то оставьте его в ней. Важно, чтобы после выливания сиропа на корж он не вылился, а остался на его поверхности. Полив манник сиропом, оставьте его пропитываться не менее, чем на полчаса.


Рецептов этого блюда так много, что его можно каждый раз готовить новым способом.

Вегетарианский манник без яиц на кефире

У блога “Оранжевая кухня” самые классные читатели в мире. Что бы я без вас делала… Огромное спасибо всем вам за то, что приходите, комментируете, рассказываете о своих кулинарных успехах и неудачах и присылаете свои собственные рецепты.

Одним из таких читательских рецептов я и хочу сегодня поделиться. Это потрясающий манник на кефире от прекрасной девушки по имени Евге.Ша.

На днях попробовала его испечь, и получился сладкий, нежный, пышный пирог – натурально бисквит без единого яйца. Соблазнительно звучит? Еще бы…

Для манника без яиц нам потребуется:

  • 1,5 стакана кефира;
  • 1,5 стакана манки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • щепотка соли;
  • ванилин, корица, мускатный орех – по желанию.

В начале растапливаем сливочное масло и смешиваем его с манкой, сахаром, солью и кефиром.

Забываем об этой заготовке для теста примерно на 40 минут, чтобы манной крупе хватило времени хорошенько разбухнуть.

По истечение положенных минут добавляем в тесто для манника муку, соду и специи. Еще раз все перемешиваем.

Полученное тесто выкладываем в форму.

Я пекла в силиконовой форме, но так лучше не делать. Этот манник без яиц не только по вкусу похож на бисквит, он и в капризности ему не уступает – в мягкой силиконовой форме может легко развалиться.

Так что идеальным вариантом будет тефлоновая или стеклянная форма больше широкая нежели глубокая (в слишком глубокой может не пропечься середина).

Остается только убрать будущий манник в духовку на 30-40 минут при 180 °С и подождать, когда тот зарумянится.

Достаем ароматный аппетитный пирог из духовки, даем ему слегка остыть, если терпения хватит, и нарезаем на кусочки. Время собирать семейство за столом и чай по чашкам разливать. Приятного аппетита!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
296 5,1 9,9 47,8

Рецепт: Манник «Зебра» с какао

Ингредиенты:

крупа манная — 1 стакан;
кефир — 2 стакана;
сахар — 1 стакан;
мука — 1 стакан и 2 ст.л.;
сода пищевая — 0,5 ч.л.;
масло растительное — 0,5 стакана

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Манник в нашей семье очень даже уважают, но, чтобы он не надоедал, стараюсь печь его не очень часто, ну, и по разным рецептам. Например, на днях решила испечь для домашних не просто манник, а манник «Зебра» на кефире и без яиц. Готовится он довольно просто, а получается очень вкусным и нежным. К тому же, и ингредиентов на него много не надо. Итак, приступим к готовке.

Сначала возьмём стакан манной крупы

и зальём её двумя стаканами кефира.

Хорошо всё перемешаем.

Добавим сюда стакан сахара

и снова всё хорошо перемешаем. Оставим полученную смесь на минут 40- час для набухания манки.

Спустя указанное время добавим в наше тесто полчайной ложки соды

и стакан муки.

И тщательно всё перемешаем.

Затем добавим полстакана растительного масла и перемешаем до однородности.

Потом разделим тесто на 2 равные части, и в одну из частей добавим 2 столовые ложки какао,

а в другую — 2 столовые ложки муки.

Тщательно перемешиваем.

Форму смазываем растительным маслом,

и начинаем теперь формировать нашу будущую «Зебру»: наливаем в центр блюда поочерёдно 2 столовые ложки теста без какао, а затем — 2 ст. л. теста с какао, и так, пока тесто не закончится. Не перемешивать!

Должно получиться примерно так.

Затем с помощью зубочистки можем сформировать на будущем маннике узоры: красиво, правда же?

Ну и, осталось только выпечь эту красоту: выпекаем в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

Не прошло и получаса, как красивый и вкусный манник готов. Пора ставить чайник и приглашать домашних к столу!

Манник «Зебра» получается не только красивым и эффектным, но и воздушным, нежным и очень вкусным! В нашей семье его одинаково любят как дети, так и взрослые!

Всем спасибо за внимание! Приятного аппетита!

P.S. Время приготовления манника указано с учётом времени набухания манной крупы.

Время приготовления: PT01h25M1 ч. 15 мин.

Это хороший рецепт?

до безобразия простой пошаговый рецепт с фото

Приветствую вас, любители моих «ленивых» рецептов!

С вами снова Фидан Амирбекова.

Чего-то захотелось сладенького, да и гости как раз приключились неожиданно, вот и решила я испечь такой лимонный манник на кефире без яиц.

Рецепт этого манника я когда-то случайно нашла в интернете, когда думала что же сделать с початой пачкой манки. Пачка эта была куплена для моего сына, Джамиля, который внезапно отказался от каш, да так и лежала в шкафчике около года, пока я на неё случайно не наткнулась. У хорошей хозяйки все идёт в дело, а я, на минуточку, на это звание претендую.

#проджамиля

Кстати, о Джамиле. Мы старались как можно дольше ограждать его от различных «детских радостей» в виде шоколада, конфет, чипсов и прочего. Но у бабушек свои взгляды на воспитание, поэтому теперь ни дня у нас не проходит без конфет. А на днях у нас состоялся такой диалог:

Я (зацеловывая его): — Джамиль, ты почему такой сладкий, а?
Джамиль: — Потому что я сладкие конфетки ем!

Забавных историй про Джамиля у меня много, я даже периодически публикую их у себя на странице с тегом #проджамиля.

Вот, например, ещё

На днях выбрались в торговый центр и решили посидеть в кафе. Джамиль попросил мороженое. Я спрашиваю, а какое ты хочешь, клубничное или апельсиновое? Он подумал, глаза загорелись и говорит: Апельсиновое! Ну, ок, мы идём в кафе, а Джамиль вдруг запел.

Надо сказать, петь он любит и делает это постоянно. У нас даже есть репертуар, в котором около 20 песен, которые он поёт в произвольном порядке. Например, там Чунга-Чанга прекрасно соседствует с Summertime.

В последнее время по частоте исполнений лидирует песня Happy birthday to you. Он поёт ее в любых ситуациях, для привлечения внимания или от избытка чувств. Так и в этот раз она зазвучала следующим образом:

Апельсины ту ю! Апельсины ту ю! Апельсины, апельсины, апельсины ту ю!

Сегодня я надеялась соблазнить его прекрасным лимонным пирогом на манке и мне это вполне удалось.

И что немаловажно: для этого манника совершенно не потребуются яйца. Так что, если у вас дома не оказалось яиц, или вы заядлый вегетариэйшн, то этот рецепт для вас.

А готовила я его так:

Необходимые ингредиенты

Для теста:

  • цедра одного лимона (если лимон маленький, берём два)
  • 1 стакан сахара (200 гр.)
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
  • 400 мл кефира (можно йогурт или мацони, как у меня)
  • 150 гр. сливочного масла
  • 2,5 стакана манки (500 гр.)
  • 1 ч. ложка соды

Для сиропа:

  • ½ стакана сахара
  • 100 мл. воды
  • сок одного лимона (можно заменить апельсином)

Пошаговый рецепт:

  1. В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло. В отдельной миске натираем на мелкой терке цедру лимона.
  2. Затем добавляем сахарный песок, ванилин, кефир, растопленное масло и манку.
  3. Параллельно разогреваем духовку до 180 градусов. Подготавливаем форму. Для этого смазываем её кусочком сливочного масла и присыпаем манкой. Теперь добавляем соду и все хорошенько перемешиваем.
  4. Тесто получается жидковатым, как для оладушков. Перекладываем тесто в форму и аккуратно разравниваем. Пирог выпекается минут 40-50, до румяности. Готовность, как обычно, проверяем зубочисткой.
  5. Пока пирог печется, подготовим лимонный сироп для пропитки. Для этого соединяем сахар и воду в небольшой кастрюльке/сотейнике и доводим до кипения (варим минут 5). Жидкость сначала побелеет, а потом станет прозрачной. Снимаем с огня и добавляем заранее подготовленный лимонный сок.

    Кстати, это можно сделать очень быстро и прямо руками. Разрезаем лимон на две половинки и аккуратно выжимаем через ладонь- чтобы косточки не попали в сок. В первый раз я делала сироп с соком апельсина. Получилось тоже очень вкусно.

Можно сварить сироп заранее и полить остывшим сиропом горячий пирог. Или испечь пирог, дать ему остыть и поливать потом горячим сиропом. Сироп придаёт пирогу дополнительный вкус и аромат, и делает его влажным и тающим во рту.

Да, чуть не забыла, гостям про манку можно не говорить, они все равно её поверят, что этот волшебный пирог сделан из каши.

Небольшое отступление про манку

А вы знали, что манка — это крупа из обычной молотой пшеницы, по свойствам, в принципе,  ничем не отличающаяся от муки. Просто крупинки у манки побольше, и за счет этого пироги из нее получаются с более зернистой, рыхлой структурой.

Также можете посмотреть наши рецепты запеканки из манки  на молоке и манника без сливочного масла.

Приятного аппетита!

С вами была Фидан Амирбекова,

соавтор блога Сладкие Хроники.

До новых встреч.

Вкусный манник без яиц на воде и на кефире: 2 рецепта

Часто хлебобулочные изделия содержат в своем составе ингредиенты животного происхождения, которые постящимся приходится исключить из своего рациона. В качестве альтернативы мы вам предлагаем вкусный манник без яиц, и не один, а два рецепта: на воде и на йогурте с кефиром.

Постный манник на воде с начинкой из лимонной цедры

Что вам потребуется?

Для бисквита:

  • 1 ст манной крупы
  • 0,5 ст. муки
  • 1 ст воды
  • 6 ст. л масла растительного
  • 5 гр  соды или пекарского порошка
  • 1 ст сахарного песка

Для начинки:

  • Цедра половины лимона
  • 170 мл воды
  • 1 ст. сахара
  • 2 ч.л. крахмала кукурузного

Итак, начнем…

Манник по сути  можно отнести к самым простым в приготовлении бисквитам, который можно только вообразить. Несмотря на это, в итоге у вас выходит  вкусный корж, чем-то напоминающий губку по своей текстуре.

В первую очередь смешайте манку с сахаром, залейте водой, лучше использовать кипяченую или фильтрованную воду. Количество сахарного песка вы можете менять в зависимости ваших вкусовых предпочтений. Минимальный объем его все же должен составлять не меньше 0,5 стакана.

Смешали? Отставьте в сторону, манной крупе требуется время, чтобы набухнуть. В среднем, это займет не более получаса.

Когда манка дошла, добавьте в нее масло растительное, соду и  муку. Муку следует просеять через мелкое ситечко, если вы хотите, чтобы в итоге бисквит получился более пышным.

Когда все компоненты объединились, ваше тесто готово.

Теперь перейдем к  изготовлению начинки. Она по сути своей может напомнить обычное лимонное варенье. Сложности в этом нет, как и во всем рецепте соответственно. Вы просто объединяете все ингредиенты в ковшике с толстым дном и провариваете не более 10 минут до заметного загустения смеси.

Для того чтобы начинка равномерно распределилась внутри вашего манника, проделайте следующие манипуляции. На заранее смазанную  форму для выпечки влейте одну часть заготовленного теста. Поверх нее влейте джем, а в конце закройте остатками манной смеси.

Печется этот постный манник не более 30 минут в зависимости от мощности вашего духового шкафа.

Читайте также
Постный апельсиновый манник без яиц — удачный рецепт
Когда у вас нет времени на длительную готовку, а себя, гостей или детишек нужно побаловать чем-то…

Манник на кефире и йогурте с добавлением цукатов

Следует заметить, что второй рецепт, который мы вам предлагаем рассмотреть, содержит в своем составе такие молочные продукты как молоко и йогурт, которые вполне  заменяется в случае отсутствия данных ингредиентов  кефиром.

В случае если вы используете йогуртовый продукт, отдавайте предпочтение натуральным, без красителей и ароматизаторов.

Если цукаты вам не по душе, вы вполне можете заменить их любимыми сухофруктами либо орешками.

Перейдем к списку составляющих

  • 1 ст. крупы манной
  • 0,5 ст. муки
  • ½ ч.л. соды
  • 125 мл йогурта
  • 125 мл растительного масла
  • 1 ст сахарной пудры
  • 60 мл молока/кефира
  • Цукаты

Приступим к приготовлению

Первым в приготовлении теста следует смешать муку с манной крупой, добавить рафинированное масло и хорошенько перемешать.

Далее вливаем йогурт, засыпаем пудру. Если пудры у вас под рукой не нашлось, она вполне заменяется обычным сахарным песком.

Очень важно перемешать тесто так, чтобы разошлись все комочки. Хорошо для этого применять силиконовую лопатку вместо ложки или вилки. Она позволяет без усилий снимать по краям густое тесто и доводить его до однородности.

Теперь тесту надо настояться в течение 40 минут при комнатной температуре. Этого времен вам будет достаточно, чтобы подготовить духовку. Ее следует разогреть до 180 градусов.

После того как манка набухла, добавьте молоко, соду и цукаты. С тем учетом, что в рецепте используются кисломолочные продукты, гасить соду уксусом не нужно.

Теперь тесто можно выливать в форму и отправлять печься. Процесс этот займет у вас от силы 40 минут.

Так же убедиться в готовности бисквита можно с помощью зубочистки или обратной стороной спички. Для этого проткните ей пирог. Когда вытащенная зубочистка будет чистой без частиц влажного теста, манник можно подавать к столу.

Совет для домохозяек: Для того чтобы без труда достать бисквит из формы, постелите на ее дно пекарский пергамент, вырезанный по размеру, и смазанный маслом.

Читайте также
Как быстро испечь вкусный пирог с сыром и зеленью: 2 рецепта с разным тестом
Сегодня хотелось бы вам показать, как можно легко сделать один из вкуснейших…

✔️Манник на кефире без муки рецепт в духовке

Этот рецепт манника с морковью на кефире в духовке придётся по душе тем, кто любит экспериментировать с начинками и выпечкой в целом. А также тем, кто хочет как-то «ополезнить» вкусняшки к чаю 😉

Не назову себя любителем морковки, хотя и знаю все её шикарные свойства… Однако в сегодняшнем сочетании это получается реально вкусно! Особенно, если добавить в тесто ещё и изюм. Кстати, если он у вас сухой, не забудьте его замочить хотя бы минут на 20 перед запуском. Впрочем, пока набухает манка, времени для этого будет достаточно.

На что обратить внимание в рецепте

В свой манник с морковью на кефире я пустила 100 граммов сахара и 60 граммов изюма. При этом он получился в меру сладким. Для сладкоежек же (особенно тех, кто покупает магазинные кондитерские изделия) этого будет недостаточно. Поэтому можно увеличить количество сахара до 150-200 г.

Масла в тесте нет — ни сливочного, ни растительного. Потребуется лишь немного того или другого для смазки формы.

Взбивать в процессе приготовления ничего не нужно, достаточно иметь ложку или лопатку, и не полениться хорошо перемешивать тесто на каждом этапе.

Ну и, наконец, форма для выпекания. Я взяла прямоугольную тефлоновую размером 24,5х18 см. Она соответствует круглой диаметром d=23,5 см. Большего диаметра брать не советую, потому что пирог получится совсем уж низким. А вот меньше — пожалуйста. Главное — на выходе проверяйте спичкой на готовность. Что касается материала формы, то подойдёт и силикон, и углеродистая сталь.

Другие варианты манников

Ну и не могу не напомнить вам, дорогие читатели, что на Выпечке-онлайн есть и другие вариации этой чудесной выпечки. Можете подобрать себе на будущее что-то и из них:
— манник на кефире с ягодами чёрной смородины;
— постный на овсяном молоке с изюмом;
— на йогурте с ягодами;
— на йогурте без муки с лимоном и черносливом;
— манник с творогом в духовке.

Ингредиенты

  • манная крупа — 200 г
  • кефир — 500 мл
  • яйца — 2 штуки
  • сахар — 100 г или больше по вкусу
  • соль — 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель — 10 г
  • морковь — 100 г
  • изюм — 60 г

Манник на кефире без муки в духовке — видеорецепт

Рецепт с пошаговыми фото

В чашу высыпала манную крупу, залила подогретым (тёплым) кефиром. Тщательно размешала. Оставила набухать на 40 минут.

Изюм промыла. Морковь почистила и мелко натёрла.

Соединила сахар, соль, разрыхлитель. Перемешала.

Яйца взбила вилкой.

К набухшей манной крупе высыпала сухую смесь. Размешала ложкой.

Влила яичную массу, снова перемешала до однородности.

Ввела в тесто изюм и морковь.

Небольшим кусочком сливочного масла смазала дно и бока формы, вылила тесто. Выпекала 55 минут при 180’C. Время может варьироваться от 40 до 80 минут в зависимости от особенностей плиты, размера и материла формы. Кроме того, чем выше пирог, тем больше времени ему нужно, чтобы пропечься.

Та-дам! Манник с изюмом на кефире без муки в духовке готов! Дала полностью остыть прямо в форме, только потом извлекла.

Вот такой он солнечный и рыженький получился благодаря моей полезной добавке 😉 Нарезала на небольшие кусочки и припорошила при подаче сахарной пудрой. Ммм… к свежезаваренному чёрному чаю — самое то! Можно звать домашних или гостей на вкусняшку.

Сохраняйте рецепт манника на кефире без муки себе в закладки браузера, на стену соцсети или в сообщения мессенджера, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! И делитесь своими мыслями в комментариях — и мне, и читателям это будет полезно и интересно 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Манник без яиц — пошаговый рецепт с фото

Спешу поделиться с вами невероятно простым и быстрым рецептом приготовления вкусного манника без яиц. И не волнуйтесь, его великолепный вкус практически ничем не отличается от классического пирога с манкой. А текстура радует своей нежностью, сочностью и такое впечатление, что манник специально пропитывался пропиткой. Отсутствие яиц абсолютно не чувствуется, и если об этом не говорить, то никто и не догадается. Да и догадываться будет некогда, потому что угощение исчезает со стола буквально за минуты.

Тесто для манника замешивается обычным методом на кефире, с той лишь разницей, что яйца заменяются растительным маслом. Именно это и придает блюду тот неповторимый мякиш, который моментально тает во рту после первого укуса. Такое очаровательно лакомство хоть и относится к повседневной несложной выпечке, но оно с достоинством может занимать свое почетное место на любом столе, даже праздничном. Выпекать манник можно различными способами: традиционным в духовке, или в мультиварке. Результат в любом случае обязательно порадует, и удовольствие от десерта — гарантировано.

Ингредиенты:

  • 1 стакан манки
  • 270 — 280 мл кефира
  • 180 – 220 гр сахара
  • 125 мл растительного масла
  • 120 гр пшеничной муки
  • щепотка соли
  • 1 пакетик (9 гр) разрыхлителя
  • цедра 1 апельсина

Способ приготовления

Манку смешиваем с кефиром до исчезновения комочков, накрываем чистым полотенцем и оставляем на 1 час при комнатной температуре.

Затем вливаем масло, присоединяем сахар, соль и частями подсыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто без яиц до гладкости и однородности.

В самом конце добавляем апельсиновую цедру (можно и пропустить этот этап, но тогда вы лишитесь волшебного цитрусового аромата и привкуса). Еще раз тщательно перемешиваем

и выливаем в, предварительно смазанную, кастрюльку мультиварки или жаропрочную форму.

Выпекаем манник на режиме Выпечка 60 – 75 минут в зависимости от мощности устройства (можно один раз перевернуть, чтобы получить румяность с обеих сторон). Если пользуетесь духовкой, то 55 – 65 минут при температуре 190 С. Печем до красивой румяности, готовность проверяем деревянной зубочисткой. При протыкании коржа она должна оставаться совершенно сухой. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Классический манник на кефире без муки

Классический рецепт самого простого пирога — манник. Тесто замешивается на кефире без добавления муки. Пирог готовится в духовке.

Процесс приготовления

Я утверждаю, что классический маникюр на кефире — самый простой десертный пирог в русской кухне. Вариаций приготовления нашего мангрового пирога достаточно, но неизменным ингредиентом является один — манная крупа.

Манка в сочетании с молочными или кисломолочными продуктами идеально заменяет пшеничную муку.Так из манки получается несравненно вкусная выпечка.

Есть предположение, что первый мангровый пирог появился в 12-13 веках вместе с появлением этой самой манги. С тех пор вкус пирога практически не изменился. Все дело в простом выборе товаров.

Итак, чтобы сделать классический маникюр на кефире без муки, возьмите продукты из списка.

Добавьте в миску кефир. Кефир необходимо довести до комнатной температуры.Я рекомендую достать его из холодильника за 30 минут до теста.

Положить манную крупу в кефир.

Тщательно перемешайте пластиковой ложкой или шпателем. Комочки быть не должно. Оставьте на маку и йогурте в теплом месте для набухания. Это будет 30 минут.

Куриные яйца взбить в пену вместе с сахаром. Сахар добавить по вкусу. Я выпила полстакана, но сладкоежкам можно и больше. Взбить яйца в смеси из набухшей манки и кефира.

Размешайте тесто до однородного состояния. Добавьте разрыхлитель, немного соли и еще раз хорошо перемешайте. Оставьте тесто еще на 15 минут и позаботьтесь о емкости для выпечки.

Приготовьте форму для запекания. Чтобы маникюр получился тортом, используйте небольшой по диаметру, но большой объем. Предварительно смазать сливочным маслом и посыпать легким слоем сухого манго.

Запекать маниак до готовности 180 ° С. Время приготовления — 40-50 минут.Проверяйте готовность лезвия ножом или деревянной шпажкой. Если проткнуть готовый мангровый пирог, тесто не прилипнет к ножу или шпажке.

После выпекания пирог следует немного охладить. Накройте форму миской и быстрым движением переверните. Правильно приготовленный манник выскакивает из формы с таким милым тортом. Как получилось гладко и красиво…

Посмотрите друзья, какая румяная корочка! Даже резать жалко, но куда деваться, если чайник уже закипел и за столом ждет вся домашняя «команда».

Классический манник на кефире без муки нарезать порционными треугольниками, как торт.

Пирог идеально режется ровными треугольниками. Наслаждайтесь маникюром, пока он не остынет. В теплом виде наш простой десертный пирог имеет восхитительный вкус и очень нежную основу. Приятного чая!

Манник с одним яйцом. Манник на кефире

Манник с корицей и миндалем

Манник — популярный домашний пирог на основе манной крупы, сахара и молочных продуктов (масла, кефира, молока или йогурта).

Часто манный пирог готовят на яйцах, хотя на самом деле этот ингредиент не требуется. Манник без яиц получится не менее пышным и вкусным (и не забывайте об этичности). Именно поэтому этот рецепт манны без яиц на молоке и йогурте идеально подходит для вегетарианцев или соблюдающих пост!

Стоит отметить, что тесто для вегетарианского манника замешивается без муки, манная крупа отлично заменяет этот ингредиент.

Пирог из манной крупы — это своеобразная основа, похожая на бисквит.Соответственно, добавки к пирогу могут быть совершенно разными: шоколад, ваниль, цитрусовые, ягоды, творог, кокосовая стружка, кремы и т. Д. Вариантов приготовления популярной выпечки немалое количество, поэтому манна всегда может быть разной и иметь новый вкус.

Что понадобится:

  • 1/2 ст. сливочное масло
  • 1 ст. йогурт без сахара и другие добавки (если у вас сладкий йогурт, используйте меньше сахара)
  • 1 ст. Сахара
  • 2 ст. манная крупа
  • 1/3 обезжиренного молока
  • 1/3 ст.свежие кокосовые хлопья (натереть кокосовую стружку)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • цельный миндаль или миндальные лепестки для украшения

Для глазури:

  • 1 1/2 ст. Сахара
  • 1 3/4 Art. вода
  • 1 палочка корицы или 0,5 ч. молотая корица
  • 1/4 чайной ложки лимонного сока

Как приготовить маниакальный без яиц

Сначала включите духовку. Пока духовка разогревается до 180С, можно замешивать тесто.

Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи.

В отдельной миске смешайте сахар и йогурт. Затем добавить манку, разрыхлитель, молоко. Все тщательно перемешать.

Налейте топленое масло.

Отложить на 5-7 минут, чтобы манная крупа пропиталась молоком и маслом.

Вылить тесто в форму для запекания. Форму следует предварительно смазать растительным маслом.

Выпекайте маниакально 40-50 минут, пока торт не станет золотистым.

А пока готовится манна, можно сделать глазурь из корицы.

Смешайте сахар, воду и корицу в одной миске.

Эту смесь нужно довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь и варить глазурь 1-3 минуты, пока сахарный сироп не загустеет. Теперь можно добавить лимонный сок и снять кастрюлю с огня. Глазурь нужно остудить.

Вылейте глазурь (комнатной температуры) на еще горячий пирог и дайте маннике остыть и впитаться.

Не забудьте посыпать манник кокосовой стружкой и миндальными лепестками.

Когда манный пирог остынет, его можно подавать на стол!

Приятного аппетита!

Ну что за чудо эта приманка! Если хотите, варите кашу, если хотите, испечь пирог. Однако не всем нравится каша, но все, кто попробовал торт, обязательно оценят ее. Ведь манна на кефире — это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, которая изготавливается из пшеницы и служит прекрасной основой для выпечки.Манник на кефире просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин. Основными ингредиентами манны являются, конечно, сама манная крупа, а также сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат — орехи, мак, изюм. , яблоки, ягоды и др ..

Сделать такой пирог очень просто, но для начала нужно определиться, какую именно манну, если вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовый компонент манны, ведь, как известно, готовится на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простокваше или простокваше.Манник можно испечь по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет в процесс приготовления свои ингредиенты, чтобы придать любимому пирогу новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является манник на кефире, его еще называют классическим, им пользуется большинство хозяек. Именно кефир позволяет получить высокую, пышную, пористую и вкусную манну. Поэтому, если вы хотите попрактиковаться в приготовлении всевозможных манн, приготовьте манну на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного пирога — манную крупу всегда замачивать в кефире, чтобы она была насыщена влагой и хорошо набухла.Его оставляют в жидкости на 30-60 минут, а можно и дольше (иначе манная крупа плохо разойдется, а крупинки в готовом пироге будут неприятно хрустеть зубами). Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляют в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой, и ставят на 40 минут в духовку, нагретую до 180-200 ° С. Вот собственно и все. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире «Классик»

Состав:

200 г манной крупы (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара
10 г разрыхлителя (или ½ ч. Л.Сода),
сливочное масло для смазки формы.

Готовка:

Добавить манную крупу в кефир и оставить набухать на 1 час. Взбить миксером яйца с солью и сахаром. Затем добавить в массу ванильный сахар и разрыхлитель (или соду). Яичная масса и кефир соединить с манкой и тщательно перемешать. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму и выпекать при 190 ° С 40 минут. Чтобы проверить готовность торта, проткните его спичкой или зубочисткой. Если спичка (зубочистка) высохла — манник готов.

Для придания торта красивого вида его можно посыпать сахарной пудрой, смазать помадкой или залить глазурью.

Манник на кефире с мукой

Эта интересная манна получается очень нежной. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не во время замеса теста, а в духовке.

Состав:

1 стопка манной крупы
2 стопки кефира
2 яйца
100 г пшеничной муки
200 г сахарного песка
20 г майонеза
20 г сливочного масла
10 г разрыхлителя,
ванилин или кардамон — по вкусу и желанию.

Готовка:

Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините эти две смеси. Дать тесту постоять 1 час. После этого масло растопить на плите, охладить, всыпать разрыхлитель и влить в тесто. Поставить форму для запекания на 1 минуту в разогретую до 180 ° C духовку, затем вынуть ее и смазать сливочным маслом. Посыпать манкой, чтобы пирог не подгорел. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 40 минут.Затем выньте готовую манну из духовки, дайте немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, перед вами широкий простор для творчества. Например, перед закладкой на выпечку добавьте в тесто новый ингредиент по вкусу: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Манник на кефире с изюмом и кардамоном

Состав:

1.5 ложек
1 стопка кефира
½ стопки. мука
1 стопка Sahara,
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки мака
½ чайной ложки зеленого кардамона (молотого),
100 г масла,
немного ванилина (или цедры лимона, апельсина).

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манкой. Выложить тесто в форму, разровняв его поверхность.Выпекать торт при температуре 180-200 ° С 40-50 минут.

Манник на кефире с яблоками

Состав:

2 стопки манной крупы
150 г кефира,
3 яблока
2 яйца
1 стопка сахарного песка
100 г сливочного маргарина,
½ лимона
100 г изюма
щепотка соли,
½ чайной ложки соды
30 г пшеничной муки
20 г сливочного масла,
10 г панировочных сухарей.

Готовка:

Манную крупу смешать с кефиром и дать набухнуть 1 час. Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, смешать ее с набухшей в кефире манкой. Все перемешать и добавить охлажденный топленый маргарин. Натереть лимон на терке и добавить к общей массе. Затем добавить в тесто хорошо промытый изюм, муку и соду. Яблоки, не очищая, нарезать дольками, предварительно удалив косточки. Добавить в тесто дольки яблока и перемешать.Смажьте форму для запекания сливочным маслом, предварительно немного разогрев его в духовке. Посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку. Запекать манник 40-50 минут при температуре 180 ° С.

Манник на кефире с клубникой

Состав:

1 стопка манной крупы
1 стопка кефира
2 яйца,
1 стопка муки
250 г клубники,
1 стопка Sahara,
100 г сливочного масла,
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли.

Готовка:

Манную крупу смешать с кефиром, посолить и оставить на 30 минут. Белки отделить от желтков. Взбейте белки в однородную пышную пену. Размять размягченное масло с сахаром и добавить желтки. Смешать манно-кефирную смесь со сливочным маслом и взбитыми белками. К общей массе добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Клубнику вымыть, удалить хвостики, обсушить и нарезать тонкими пластинами. Половину теста вылить в форму для запекания, смазанную маслом, сверху выложить клубнику и вылить вторую половину теста.Запекать в духовке, разогретой до 180 ° C, 30 минут, затем, увеличивая температуру до 200 ° C, еще 10 минут. Готовую манну можно украсить сахарной пудрой или смешать сахарную пудру с корицей, либо просто полить растопленным шоколадом.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники, вы можете добавить в тесто один стакан черники в процессе замешивания после всех остальных компонентов, и вы получите удивительно вкусный манник с черникой. Также можно использовать черную смородину.

В нашей копилке есть рецепт для любителей сгущенки и бананов. Такое сочетание делает обычный манник на кефире не только несколько необычным, но и потрясающе вкусным.

Манник на кефире с бананами и сгущенкой

Состав:

1 стопка приманок
1 стопка кефира
1,5 стопки муки
1 стопка Sahara,
250 г сгущенного молока,
100 г сливочного масла,
3 банана
½ чайной ложки соды.

Готовка:

Смешайте манную крупу, кефир и сахар. Оставить тесто на 2 часа при комнатной температуре. Затем добавить растопленное масло и смешанную с содой муку и перемешать полученную массу. В смазанную маслом и посыпанную манкой форму для запекания выложить тесто и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Выньте манну из формы и дайте ей остыть. Когда он остынет, разрежьте на 2 половинки с помощью лески или прочной нити и оба коржа смазать сгущенкой.Очищенные бананы нарезать тонкими ломтиками. На дно манны выложить нарезанные бананы, накрыть верхней половиной и дать постоять 30 минут.

Состав:

1 стопка крупы
1 стопка кефира
1 стопка муки
1 яйцо
1 стопка сахара + ½ стопки. для пропитки
100 г сливочного масла,
2 пакетика кокосовой стружки (50 г),
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста,
немного растительного масла в тесто и для смазки формы,
½ лимона (сок),
грецкий орех ядра или миндаль (по желанию).

Готовка:

Манную крупу и кокосовую стружку залить кефиром комнатной температуры, всыпать сахар и оставить набухать и размягчаться на 30 минут, а то и на 1 час. Когда манная крупа набухнет, влейте в смесь растопленное сливочное масло, немного растительного масла и всыпьте просеянную муку. Все перемешать до получения однородной массы (получится не очень густой и не слишком однородной из-за кокосовой стружки). Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой.Вылить тесто в форму, слегка разгладить. Если есть желание, выложите на тесто ядра грецких орехов или миндаль, если нет, приготовьте манну без украшения, снизив этот момент. Поместите тесто в разогретую до 180 ° C духовку и выпекайте 35-40 минут. Пока манна запекается, приготовьте сироп для пропитки. В кастрюлю налейте ½ стакана воды, выжмите сок лимона и всыпьте сахар. Варить на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Оставив готовый манник вне духовки, оставьте ему форму.Залить приготовленным сиропом и дождаться полного остывания коржа.

Манник на кефире со сметаной

Состав:

1 стопка манной крупы
1 стопка кефира
½ стопки. пшеничная мука
3 яйца,
1 стопка Sahara,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара
½ ч.л. разрыхлителя
щепотка соли.
Для сливок:
500 г густой сметаны,
200 г сахарной пудры
1 ст.л. цедры лимона,
сахарная пудра — по вкусу.

Готовка:

Яйца разбить в миску, всыпать сахар и хорошо взбить венчиком. Продолжая взбивать, добавить к массе кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавить манную крупу, масло и оставить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму для запекания и выпекать при 180 ° С 35-40 минут. Для сливок взбить венчиком сметану с сахарной пудрой и цедрой лимона. Готовую манну разрезать на 2 или 3 коржа и смазать коржи кремом.Вместо сметаны можно приготовить шоколадный крем. Для него потребуется: 100-150 г сливочного масла размягченного и столько же сгущенки с сахаром, 1 ст. л.какао. Все ингредиенты взбить в однородную массу. Вместо какао можно растопить на водяной бане плитку темного шоколада, остудить до комнатной температуры и взбить со сливками — получится еще вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Состав:

1 стопка кефира
1 стопка приманок
½ стопки.Сахара,
½ стопки. изюм
2 ст.л. сметаны
½ ч.л. разрыхлителя
щепотка соли,
сливочное масло для смазки формы,
ванилин — по вкусу.

Приготовление:

Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 1 час. Затем добавить сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешать. Промыть и залить горячей водой, оставить на 5 минут. После этого отжать и добавить в тесто. Размешайте полученную массу.Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 ° С духовку. Выпекать манник 30-40 минут.
Манник получится оригинальнее, если в тесто добавить несколько столовых ложек меда или, скажем, пару столовых ложек какао-порошка или растворимого кофе.

Манник на кефире «Зебра»

Состав:

1 стопка манной крупы
1 стопка кефира
1 стопка муки
1 яйцо
1 стопка Sahara,
100 г маргарина или топленого масла,
2 столовые ложки какао,
½ чайной ложки соды.

Готовка:

Добавьте в кефир яйцо, манку и сахар. Все тщательно перемешать и оставить массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавьте маргарин или топленое масло, муку и соду. Хорошо смешать. Затем тесто разделить пополам, половину добавить какао-порошок. Заполните форму для запекания тестом, чередуя тесто с какао-порошком и без него. Для этого поочередно выливаем тесто строго по центру формы: 1-2 ст. темное тесто, 1-2 ст.яркий. Выпекать корж в разогретой до 180 ° С духовке 25-30 минут. Готовую манну можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Для владельцев мультиварок идеальны все рецепты манны, ведь в ней этот пирог пропекается идеально, получается высокий, пышный и нежный. Единственное, что вам нужно сделать, это отмерить меньшее количество ингредиентов, если у вас мультиварка с небольшим объемом чаши. В остальном все рекомендации такие же, как и для запекания в духовке.

Превратить обычный манник на кефире в праздничный торт для всей семьи — простое, интересное и очень увлекательное занятие. Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, получается новый вкус. Поэтому творите, творите и радуйте окружающих чудесными приемами на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Манник — универсальное печенье, любимое во многих семьях. Моя семья не исключение. Манник — одно из простых блюд, и его почти всегда можно запечь.

Это требует наличия кефира, сметаны, ряженки или сыворотки. Но если это даже невозможно, то можно попробовать сделать это в молоке, а если нет яйца, можно и без яиц.
А теперь поэкспериментировал. Часто в манну добавляют фрукты и ягоды. На этот раз я решила приготовить манну с добавлением яблочного повидла.

Варенье может быть любым, решил использовать, яблочным. Кроме того, это отличный способ гасить соду. При этом манна получается рассыпчатой ​​и красивого кремового цвета.

Состав:

Сложность: очень просто, как и любой другой манник.

Время приготовления : замешивать тесто 15 минут, выпекать 25 всего около 40 минут.

Последовательность приготовления:

Для начала: смешанные сухие продукты. В миску насыпала манную крупу. Затем посыпают сахаром. Добавил муку и все перемешал.
В полученную смесь добавила молоко, тонкой струйкой налила из стакана, постоянно помешивая.
Я также осторожно налила масло в тесто, перемешивая до тех пор, пока масло не разойдется. В кружку положила варенье, добавила пол ложки соды, перемешала. Дается постоять некоторое время, чтобы масса увеличилась в объеме. Таким образом, погашена сода. Полученную массу добавили в тесто, перемешали. Намазала форму и залила тестом. Я поставил его в духовку для запекания, установил температуру на 180 градусов, а на таймере поставил -25 минут. Готовность проверил тонкой деревянной палочкой, получил.Разложила на большом блюде, и как только манник немного остынет, посыпала корицей, потом порезала сладкой пудрой. Манник отлично пропекся, приобрел фруктовый вкус и кремовый цвет. Чай пить можно!

Манник без яиц с творогом на кефире. Манник без яиц

Манник на кефире — это классический рецепт манны, который мама готовила мне все детство. Рецепт манны на кефире очень простой и потрясающе вкусный. Этот рецепт для меня самый вкусный, потому что он легкий и легкий в приготовлении.Советую попробовать этот вкусный манник и он вам обязательно понравится.

Состав рецепта:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка газированной воды с уксусом
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан кефира
  • немного ванили или цедры лимона по желанию

Приготовление манны на кефире:

1. Взять манную крупу и вылить в кастрюлю.

2. Затем добавить в манную крупу стакан сахара.

3. Просейте муку. Это необходимо сделать для того, чтобы корочка была более густой … Тогда манна на кефире получится более воздушной.

4. Добавить гашеную соду и соль. Все тщательно перемешать.

5. Берём масло, растапливаем и добавляем в сухую смесь.

6. Теперь ложкой втирайте масло в смесь.

7. Влить в нашу смесь кефир и хорошо вымесить до однородной массы.

8. Дать тесту набухнуть примерно на 30-60 минут.

9. Разогреваем духовку до 180С. Переносим тесто в форму. Я взял форму диаметром 26 см. И поставить в духовку примерно на 30-40 минут.

10. Готовность можно проверить примерно через 25 минут, проткнув манну посередине зубочисткой. Если зубочистка осталась чистой, значит, кефирная манна готова.

Вот и наш вкусный и нежный манник на кефире. Он не оставит вас равнодушным.

Вы также можете попробовать другие рецепты манны:,.

Sp-force-hide (отображение: нет;). Sp-form (display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 580px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; цвет границы: #dddddd; стиль границы: сплошной; ширина границы: 1px; семейство шрифтов: Arial, «Helvetica Neue», без засечек; фон-повтор: без повторения; положение фона: центр; размер фона: авто;). sp-form input (display: inline-block; непрозрачность: 1; видимость: visible;). sp-form .sp-form-fields -wrapper (маржа: 0 авто; ширина: 550 пикселей;).sp-form .sp-form-control (background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right : 8.75px; радиус границы: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; высота: 35 пикселей; ширина: 100%;). sp-form .sp-field label (color: # 444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; b ackground-color: # 0089bf; color: #ffffff; width: auto; font -вес: жирный;).sp-form .sp-button-container (выравнивание текста: слева;)

Что может быть проще манны? Наверное, это самые простые, но в то же время вкусные пироги … Манник — вкус детского сада и первооткрыватель лагерей. Сегодня предлагаем рассмотреть варианты рецептов не просто легкой, но и дешевой манны без яиц.

Если вы ищете простой, дешевый и легкий десерт. Тогда обязательно нужно попробовать испечь манну без яиц на молоке. Этот торт такой простой, и его рецепт даже не нужно записывать, он запоминается с первого раза.Недаром в народе его называют «десерт-бокал».

Для приготовления простого состава нужно взять по 1 стакану:
  • молока;
  • манная крупа;
  • сметана;
  • сахара.
Но для более сочного и нежного желательно добавить:
  • масло сливочное — 2 ст. л.
  • мука — 5 ст. л.
  • сода — 1 ч.

Пока все просто, правда?

Далее начинаем колдовать.
  1. Залить всю манную крупу подогретым молоком и оставить на 30-60 минут. Замачивание на более короткий срок не рекомендуется, манная крупа может не набухнуть полностью и пирог будет жестким. Но не стоит держать его больше часа.
  2. Пока крупа настаивается, смешайте сметану с сахаром и все тщательно перемешайте вилкой или миксером.
  3. Немного сливочного масла подогреваем до жидкого состояния, но не доводя до кипения.
  4. Все складываем и хорошо перемешиваем.
  5. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом. Подойдет маргарин, подсолнечное масло или сало. Сюда выливаем наше тесто, а поверхность разравниваем.
  6. Разогреваем духовку до 180-190 С и ставим туда нашу форму на 40 минут, до образования красивой золотистой корочки.
  7. Дайте готовой манне остыть, не вынимая ее из формы.
  8. Перед тем, как нарезать на порционные части, пирог можно посыпать сахарной пудрой.
  9. Мы балуем себя и своих близких ароматным и вкусным тортом.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то приготовленную горячую манну залейте небольшим количеством кипяченого молока. Манник впитает все молоко, и его структура станет еще сочнее и нежнее.

Это отличный вариант десерта для маленьких детей, особенно если ребенок страдает аллергией на яйца или по какой-то причине не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манник на сметане по праву считается самой удачной вариацией этого пирога.Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариаций этого пирога очень много, с лимоном, ванилью, сухофруктами и шоколадом. Мы предложим вам базовый рецепт, который можно изменить по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:
  • Манки — 1 стакан;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Сода (или разрыхлитель) — 1 ч.л.
  • Щепотка соли.

Совет! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость.Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет — ½ стакана.

Приготовление:
  1. Манную крупу смешать со сметаной, настаивать 40-60 минут.
  2. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
  3. Емкость для запекания смазать маслом и вылить готовое тесто.
  4. Выпекаем при 200 С 25-35 минут. Пока не появится золотисто-коричневый цвет.
  5. Достаем манну из духовки и даем остыть.
  6. Украшаем торт по своему усмотрению и подаем к столу.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как часто бывает, у вас закончилась мука, и вы хотите испечь что-нибудь вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если у вас есть стакан манки, вы спасены. Отличный рецепт выпечки, да еще и без яиц, придет на помощь. Несмотря на простоту ингредиентов, пирог получится нежным и вкусным.

Для приготовления манны без яиц на кефире нужно взять:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Изюм (по вкусу) — 100-150 гр.;
  • Масло сливочное — ½ упаковки;
  • Сода или любой разрыхлитель — 1 ч.
Приготовление:
  1. Манную крупу смешать с кефиром, настаивать 30-40 минут;
  2. Со временем соединяем ингредиенты, все тщательно перемешивая. Лучше всего перед этим нагреть масло.
  3. Готовим форму и выливаем туда тесто. Можно взять 1 большую формочку или приготовить несколько маленьких капкейков.
  4. Разогрейте духовку до 190 — 200 C и выложите туда наше тесто.
  5. Маленькие формы выпекаем около получаса, большие — 40 минут.Готовность торта проверяется зубочисткой.
  6. Охлаждаем пирог, режим и угощаем домочадцев.

Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для пирогов. Замени изюм сезонными ягодами или фруктами — яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас дома есть такой замечательный прибор, как мультиварка, то манна из разряда простого перехода в категорию элементарна.

Нам понадобится:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Мука — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Сода (разрыхлитель) — 1-2 ч.
  • Масло подсолнечное — ½ стакана;
  • Ванилин — 1 ч. Ложка (по желанию).
Пошаговое приготовление:
  1. Сначала манную крупу залить кефиром и оставить набухать 30-40 минут;
  2. Когда манная крупа настаивается, можно просеять муку. Это необязательная процедура, но она сделает ваш торт более пышным и пушистым.
  3. Соединяем все ингредиенты в одной емкости и перемешиваем до однородной массы.
  4. Так как в рецепте уже есть масло, дополнительно смазывать кастрюлю мультиварки не нужно. Просто выливаем туда наше тесто и разравниваем лопаткой или простой ложкой.
  5. Включаем режим «Выпечка» и ждем 40 минут.
  6. После звукового сигнала, который уведомит нас, когда торт будет готов. Вытаскиваем из мультиварки последнюю. Поднос для варки хорошо подходит для этой цели.
  7. Дать пирогу остыть. Горячий пирог очень сложно разрезать и прилипает к ножу.
  8. Готовый торт можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить такой.
  9. Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Совет! Если вы любите кислые нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Все дети без исключения сладкоежки.Но многие сладости приносят больше вреда, чем пользы, и вам очень хочется побаловать своих малышей чем-нибудь вкусненьким. Какой из этого выход? Да просто, манна с творогом и без яиц. Этот рецепт не только простой, но и полезный. Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, а здесь он не просто кушает, а даже попросит добавки. Вам интересно?

Далее записываем, что нам нужно:
  • Сахар — 1 стакан;
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Творог — 300 гр.;
  • Сметана — 100 гр .;
  • Разрыхлитель любой — 1 ч.
Процесс приготовления.
  1. Залить манную крупу сметаной и оставить на 30-40 минут.
  2. Творог с сахаром
  3. Смешиваем манную крупу, творог и разрыхлитель.
  4. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в духовку.
  5. Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
  6. Достаем манну из духовки и даем час-другой остыть.
  7. Украсить, нарезать кусочками и подавать.

При приготовлении манны с творогом главное, чтобы тесто у вас было не очень крутым, иначе пирог получится просто несъедобным. Если вы заметили, что тесто густое, добавьте сметану или другой кисломолочный продукт. При отсутствии последнего подойдет и теплая вода.

Если вы боитесь, что выпечка без яиц будет невкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменяет яйцо, но и вносит сладость в десерт.

Постный пирог с манкой на воде без яиц

Голодание — не время отказывать себе в сладкое. Простая манна на воде без яиц украсит любой стол во время голодания, и станет отличной заменой обычным пирожным … Приготовить такую ​​манну очень просто, но вот все необходимые ингредиенты наверняка найдутся у каждой хозяйки в закромах.

Состав:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Вода — 1 стакан;
  • Сахар — 0.5-1 стакан;
  • Разрыхлитель (сода) — 1 ч.
  • Мука — 0,5 стакана;
  • Подсолнечник маленький — 6 ст. л.
Пошаговый рецепт:
  1. Манную крупу смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
  2. Смешиваем настоящую крупу с остальными ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
  3. Форму для запекания смазать маслом и вылить в нее тесто.
  4. Духовку разогрейте до 190 C и выпекайте пирог 20-30 минут.
  5. Готовый торт достаем из духовки, а из формы вынимаем, когда он полностью остынет.
  6. Украсить остывшую манну, разрезать на кусочки и подать к столу.

Предлагаю вам очень хороший рецепт манны на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку. Эта манна получается пышной, с чудесной структурой — она ​​вам обязательно понравится!

Как и положено во всех вариантах, манку предварительно заливают кефиром, чтобы она успела набухнуть.

Такую манну лучше запекать в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, так она хорошо пропекется, а сверху появится характерная трещина.

При подаче манну можно присыпать сахарной пудрой или смазать каким-нибудь вареньем.

Чтобы приготовить манну на кефире без яиц, приготовьте необходимые продукты из списка.

В миску всыпать манную крупу, соль и сахар, перемешать.

Сливочное масло растопить, немного остудить и влить кефир.Затем эту смесь вылить в манную крупу с сахаром и солью.

Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут. За это время можно заняться приготовлением очередного блюда или домашними делами.

Когда истечет отведенное время, добавьте соду и специи. Я добавил кардамон, корицу и ванилин, а также молотый имбирь или мускатный орех.

В тесто всыпать муку и хорошо перемешать. Тесто получится густым.

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто, разровнять лопаткой.У меня есть стеклянная форма размером 17 * 27 см.

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать манну на кефире без яиц 50-55 минут, до сухой спички.

Остывшую манну посыпать сахарной пудрой и подавать, нарезав квадратами.

Приятного аппетита!

У самых крутых читателей в мире. Что бы я делал без вас … Большое спасибо всем за то, что пришли, комментировали, рассказали о своих кулинарных успехах и неудачах и прислали свои рецепты.

На днях попробовала испечь, и получился сладкий, нежный, пушистый пирог — естественно, бисквит без единого яйца. Заманчиво звучит? Еще бы…

Для манны без яиц нам понадобится:

  • 1,5 стакана кефира;
  • 1,5 стакана манки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • щепотка соли;
  • ванилин, корица, мускатный орех — по желанию.

Сначала растопите масло и смешайте его с манкой, сахаром, солью и кефиром.

Забудьте об этом тесте минут на 40, чтобы манная крупа успела хорошо набухнуть.

По прошествии отведенных минут всыпать в манновое тесто муку, соду и специи. Снова все перемешать.

Полученное тесто выложить в форму.

Запекала в силиконовой форме, но лучше этого не делать. Эта манна без яиц не только по вкусу напоминает бисквит, но и не уступает ему в капризности — в мягкой силиконовой форме легко разваливается.

Таким образом, идеальным вариантом будет тефлоновый или стеклянный противень шире, чем глубокий (слишком глубокий может не испечь середину).

Осталось только убрать будущую манну в духовку на 30-40 минут при 180 ° С и дождаться, пока она не станет коричневой.

Достаем ароматный аппетитный пирог из духовки, даем немного остыть, если хватит терпения, разрезаем на кусочки. Пора собирать семью за столом и разливать чай по чашкам. Приятного аппетита!

Вы когда-нибудь пробовали добавлять в тесто манку — вместо муки или вместе с мукой? Попытайся! И кулинарные впечатления вас порадуют.Потому что получится не обычный пирог или кекс, а нежная манна, тающая во рту!

Манник на кефире с яблоками

Манники можно приготовить на кефире и молоке; с разнообразными добавками: свежие ягоды и сухофрукты; шоколадная стружка и какао; изюм и орехи … Сегодня предлагаю вам приготовить шикарную манну с яблоками на кефире — одной из самых ароматных и вкусных разновидностей этого рецепта. Пирог получается на удивление нежным, а сказочный аромат яблочной выпечки завлечет на кухню всех домочадцев… и, возможно, даже соседи!

Рецепт по достоинству оценят любители выпечки без яиц.

Продукты:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 125 г сливочного масла или маргарина;
  • 1 чайная ложка пищевой соды без верха;
  • 1 ст. л. лимонный сок или 9% уксус;
  • 6-8 средних яблок.

Продукты для манника на кефире с яблоками

Как приготовить манну на кефире с яблоками:

Отмеряем продукты в тех же 200гр. Стаканах.

Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.

А пока подготовим яблоки: помоем, очистим от сердцевин с перегородками и семенами, а кожуру можно оставить. Затем нарезаем яблоки небольшими дольками или кусочками.

Измеряем продукцию

Манная крупа залить кефиром

Приготовим яблоки

Я взял 7 яблок среднего размера. Очищенные — 500-600 г, но можно положить в тесто и больше, до 1 кг.Манник яблоками не испортишь, как кашу с маслом! Лучше выбирать яблоки твердых кисло-сладких сортов, в меру сочные — Антоновка, Симеренко.

Манная крупа впитала кефир — пора замесить тесто! В миску с манкой насыпать сахар.

Сливочное масло растопить и перелить в миску, перемешать.

Затем всыпать в тесто муку. Лучше просеять — тогда выпечка получится пышнее и нежнее.

Делаем в муке углубление и вливаем туда соду, гасим соком лимона или уксусом, сразу же тщательно перемешиваем тесто до однородной массы.

В миску с манкой насыпать сахар

Налейте топленое масло

Добавить муку и гашеную соду

Вылейте яблоки в тесто и снова перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Если вам кажется, что яблок много — не волнуйтесь, в этом секрет вкуса яблочной манны.

Приготовить форму для запекания: дно и бока смазать кусочком размягченного сливочного масла, а затем посыпать манкой. Важно хорошо смазать и обсыпать форму, чтобы не осталось «островков», на которых торт мог бы прилипнуть.

Смешать яблоки и полученное тесто и переложить в форму.

Что касается формы — можно использовать форму с отверстием, как на фото, или силиконовую, или даже просто чугунную сковороду. Вы можете испечь в силиконовых формочках одну большую манну или маленькие лепешки из манной крупы.
Вкусно в любом случае, время выпечки будет отличаться: маленькие кексы выпекаются за 50-55 минут; Запекается манна в широкой форме с низкими сторонами около 1 часа, в высокой с дырочкой — около полутора часов.

Форму с манной ставим в духовку, разогретую до 180С, и выпекаем до сухой деревянной палочки (когда тесто берется в самом высоком месте) и румяной верхушки.

Манник на кефире с яблоками

Готовую манну достаем из духовки и даем постоять в форме 10-15 минут. Пахнет потрясающе, и вам не терпится попробовать, но если поторопиться вытрясти горячий пирог из формы, он может сломаться и рассыпаться.

Чтобы торт легче достался, можно аккуратно поддеть его по краям ножом — хотя, если форма хорошо смазана маслом, вытрясти манну несложно.Накройте блюдо блюдом, переверните, слегка похлопайте ладонью по дну — и пирог на блюде!

Манник на кефире с яблоками

Свежий пирог очень мелкий, крошится в руках, поэтому для его разрезания понадобится очень острый нож. А еще лучше просто разорвать порции и насладиться домашними яблочными пирожными!

Манник с яблоками вкусен и в теплом, и в холодном виде. А если рецепт понравился и вы хотите поэкспериментировать, добавьте вместо яблок груши или вишню, кусочки абрикоса или персика.И каждый раз к чаю будет новый торт!

Кефир-ног, блины и пирожные |

Кефир — одна из тех вещей, которыми я действительно не мог насладиться. Некоторое время назад подруга принесла мне зерна кефира, и я не решился ей сказать. Я также чувствовал себя слишком расточительным, чтобы смывать их в унитаз, поэтому подумал, что дам ему последний шанс.

Что ж, поиграв с конечным продуктом, мы можем сказать, что мы полностью обожаем это чудесное вещество! Замечательно вы говорите ??? Что ж, позвольте мне рассказать вам, что мы наткнулись на…

ВТОРОЙ ФЕРМЕНТ

Узнав обо всех невероятных питательных веществах, которые может предложить кефир, мы почувствовали, что должен быть какой-то способ с удовольствием его употреблять, поэтому я провел небольшое исследование в Интернете.

Я обнаружил, что очень популярно делать «Вторые ферменты», как они их называют.

ДОБАВИТЬ ВКУС В КЕФИР

После приготовления партии кефира удалите зерна, затем добавьте любые фрукты или ароматизаторы, которые хотите, и настаивайте еще 24 часа. Некоторые говорят, что нужно запечатать его и оставить в темноте, в то время как другие говорят, что просто накройте кувшин тканью и оставьте на прилавке.

Очевидно, что он не слишком темпераментный, но, поскольку погода становится теплее, вы захотите оставить его в холодильнике, пока он будет заниматься «делом».

Плоды внутри контейнера выделяют газы, поэтому я закрываю банку крышкой, но не плотно закрываю ее, чтобы газы могли выйти, или открываю ее иным способом время от времени, чтобы выпустить газы. Этот Nog, как мы его называем, становится слегка газированным из фруктов. Вкус и текстура просто восхитительны. Если его оставить в более теплом месте с фруктами, он будет более газированным, чем если бы он застыл в холодильнике.

Когда я узнал об этом дополнительном процессе, я делал яблочный штрудель, смешал тертые яблоки с сахаром и корицей и оставил их стекать.

Я решил попробовать добавить процеженное яблоко и сок специй в кефир, а также очистил 6 больших полосок цедры лимона и положил их тоже.

Через день я процедил кефир и налил каждому по стакану. Что ж, мы оба весь день жаждали большего.

На вкус он был очень похож на гоголь-моголь, но при этом имел прекрасную консистенцию. К сожалению, у меня было всего несколько чайных ложек кефирных зерен, поэтому производство было немного скудным.

Нам придется подождать, пока мои зерна вырастут, чтобы заработать достаточно, чтобы удовлетворить наши новые желания.

Кефир Ног

Общее время

Этот рецепт полностью податлив. Вы можете заменить фрукт любой комбинацией, которая вам нравится. Скоро мы попробуем бананы, но пока наши фавориты — яблоки и груши.

Автор: Лулу Витт

Тип рецепта: Напиток

Кухня: Здоровая

Количество порций: 2-4 стакана

Ингредиенты

  • От 500 мл до 1 литра кефира
  • 1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное на 8 частей
  • 1 чайная ложка порошка корицы с горкой
  • 2 чайные ложки сахара с горкой
  • 4 ломтика лимонной цедры с помощью ножа без сердцевины

Инструкции

  1. Поместите нарезанные фрукты, цедру, сахар и специи в большую банку или кувшин с крышкой
  2. Залейте кефир
  3. Накройте крышкой, но не затягивайте
  4. Оставьте на 24 часа в прохладном месте
  5. Летом поместите в холодильник
  6. На следующий день снимите крышку и процедите
  7. Плоды можно использовать для другой партии кефир или иным образом съеденный или помещенный в тесто для приготовления пирога

3.5,3226

Но это еще не все — на самом деле, теперь у меня проблема посерьезнее. Кефирная дилемма. Беда в том, что мы наткнулись на еще одно невероятно невероятное открытие.

КЕФИР БЛИНИС

В России кефир пьют каждый день, а самые вкусные блины готовят на кефире! Вы знали об этом? Я никогда об этом не слышал.

Мы не поверили и, конечно, должны были попробовать это сами, и я могу только сказать, что мы были полностью ошеломлены.

Чрезвычайно хорошо, просто и быстро.Никаких взбитых яичных белков или ожидания подъема дрожжей.

Эти пушистые оладьи / блины — это The Biz, и после некоторой игры мы чувствуем, что рецепт разобрали.

Мы настолько увлеклись блинами, что начали экспериментировать и раздуть их до размера блинов.

Нельзя отрицать, что это должны быть одни из лучших текстурных блинов или блинов, которые мы когда-либо пробовали, и что практически невозможно ошибиться.

Так что попробуйте.Я уверен, что вы быстро пристраститесь к этому. У вас будет кружиться голова от того, какие прелести им подать.

Хотя в них немного сахара, мы думаем, что белый сыр — действительно вкусная начинка. Блины очень универсальны и подходят ко всему.

Копченый лосось с небольшим количеством сметаны, небольшим количеством нарезанного сырого лука, укропом и одним или двумя молотыми черными перцами — это, конечно, самая известная начинка для заправки блинов. Мы определенно не были разочарованы этим, даже если бы погода могла быть немного более солнечной.

Кефирные блины

Сделайте эти маленькие лепешки или накройте всю сковороду. Готовьте их толстыми или тонкими. Эти универсальные блинчики просто восхитительны. Консистенция жидкого теста зависит от толщины кефира. Моя часто похожа на молоко, а иногда на йогурт. Трудно предсказать. Поэтому при необходимости добавьте в тесто кефир или муку.

Автор: Лулу Витт

Кухня: Восточноевропейская

Количество порций: 4

Ингредиенты

  • 2½ стакана муки
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки пищевой соды / карбоната
  • 1½ чайной ложки кашицы для выпечки
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки ванильной эссенции
  • 2½ стакана кефира, осторожно нагретого до теплой температуры
  • 3 столовые ложки топленого сливочного масла
  • растительного масла

Инструкции

  1. Смешайте первые четыре сухих ингредиента по списку в миске
  2. В отдельной миске смешать яйца, сахар и ваниль
  3. Осторожно подогреть кефир, чтобы он не свернулся.Если в микроволновке, попробуйте 30 секунд, затем с шагом 10 секунд, пока не станет прохладно. Если он сворачивается, взбейте его венчиком перед добавлением к другим ингредиентам.
  4. Добавьте кефир в яичную смесь
  5. Добавьте топленое масло в яичную смесь
  6. Добавьте мучную смесь в яичную смесь и перемешайте, чтобы получилось достаточно. гладко, но не перемешивать повторно
  7. Оставить на 10 минут.
  8. Добавьте еще немного муки или кефира, чтобы получилось слегка густое тесто для блинов
  9. Нагрейте минимальное количество масла на сковороде с антипригарным покрытием и капните немного теста вокруг сковороды, оставив место для растекания.
  10. Готовьте до золотистого цвета с обеих сторон.
  11. Время от времени для приготовления партий потребуется больше масла, но не каждый раз.

3.5.3226

КЕФИРСКИЕ ТОРТЫ

И напоследок два рецепта торта на кефире, которые мне подарила русская подруга Анастасия.

Это действительно простые лепешки с красивой текстурой. Оба торта очень похожи по приготовлению, но имеют различный вкус и текстуру.

Один — с чистым вкусом ванили и лимона, а другой — более тяжелый, с добавлением изрядной доли тертого яблока и тыквы, чтобы получился прекрасный плотный торт.

Оба могут подаваться с глазурью или без нее.

3.5.3226

После смешивания кефира и манной крупы нужно подождать полчаса, пока манная крупа впитает жидкость, но в противном случае время приготовления минимально.

Автор: Лулу Тейлор

Тип рецепта: Торт

Кухня: Восточноевропейская

Количество порций: 6

Ингредиенты

  • 1 чашка манной крупы
  • 1 чашка кефира
  • 2 яйца
  • 62 1 чайная ложка сахара

    ½76 ванильная эссенция

  • Сок и цедра 1 лимона
  • Горсть изюма (по желанию)
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 2 столовые ложки простой муки

Инструкции

  1. Смажьте 9-дюймовую форму для торта или форму для пучков.
  2. В миске смешайте манную крупу и кефир.
  3. Подождите 30 минут, прежде чем продолжить.
  4. Нагрейте духовку до 180 ° C.
  5. Во второй миске смешайте яйца, сахар и ваниль.
  6. Вылейте смесь из второй миски в кефирную смесь. хорошо перемешайте
  7. Добавьте сок и цедру лимона, перемешайте
  8. Добавьте изюм, если используете
  9. Просейте муку и разрыхлитель над миской и смешайте
  10. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки или форму
  11. Поставьте в духовку при 180 ° C и протестируй шпажкой, когда-то позолоченной.(между 20-30 минут)

3.5.3226

Этот волшебный кефир много раз упоминается в русских кулинарных книгах и является одним из основных ингредиентов их кухни.

Несомненно, кефир придает чудесную легкость любым препаратам, в которых он используется.

Русские слишком долго держали этот маленький секрет в секрете! Сейчас это вышло.

Расскажите всем!

Яблочно-тыквенный пирог «Манник»

Этот рецепт требует 30 минут, чтобы натертые ингредиенты стекали, а кефир впитал манную крупу.Кроме того, его можно быстро приготовить. Обратите внимание, что всего необходимо 2 чашки тертых продуктов. Если вы превысите это значение (что очень заманчиво, чтобы использовать целое яблоко или цуккини), пирог может быть плотнее, чем требуется, и готовиться дольше, а не подниматься так сильно. Just sayin ‘

Автор: Лулу Тейлор

Тип рецепта: Торт

Кухня: Восточноевропейская

Порций: 6

Ингредиенты

  • 1 чашка манной крупы
  • 1 чашка кефира
  • 1 чашка тертой тыквы или очищенной от кожуры
  • 1 стакан тертого очищенного яблока
  • 2 яйца
  • ½ стакана сахара
  • 70 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка корицы
  • Горсть изюма (по желанию)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 150 г простая мука

Инструкции

  1. Смажьте 9-дюймовую форму для торта или форму для пучков.
  2. Поместите тертое яблоко, смешанное с 1 чайной ложкой сахара, в ситечко и процедите в течение 30 минут.
  3. Зарезервируйте соки для обледенения, если хотите.
  4. Поместите тертые кабачки или тыкву, смешанные с 1 чайной ложкой сахара, в другое сито, процедите в течение 30 минут.
  5. При перемешивании в миске смешайте манную крупу и кефир
  6. Подождите 30 минут, прежде чем продолжить
  7. Нагрейте духовку до 180 ° C
  8. Во второй миске смешайте яйца, масло и сливочное масло
  9. Выдавите яблоко и кабачки / тыкву и добавьте в смесь яиц
  10. Добавьте оставшийся сахар в смесь фруктов и кабачков.
  11. Вылейте смесь из второй чаши в кефирную смесь, хорошо перемешайте
  12. Добавьте изюм, если используете
  13. Просейте муку и разрыхлитель над миской и перемешайте
  14. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки или форму
  15. Поставьте в духовку при 180 ° C и протестируй шпажкой, когда-то позолоченной.
  16. Это займет около 40 минут.
  17. При желании можно приготовить глазурь, используя немного слитого яблочного сока и сахарной пудры.

3.5.3226

Связанные

Манник без яиц — лучшие способы приготовления легкой домашней выпечки.Манник без яиц на кефире торт манника без яиц в кефире

Ружье без яиц, несмотря на простоту приготовления и доступный состав, всегда оказывается превыше всего тишиной, радуя дегустаторов нежным мягким вкусом. Характеристики выпечки легко разнообразить, используя разную основу и всевозможные вкусовые добавки.

Как приготовить артиллериста без яиц?

Получить пышный манник без яиц сможете, соблюдая элементарные рецептурные требования и рекомендуемые пропорции ингредиентов.

  1. Труп манки изначально вымачивают в молоке, кефире, сметане или воде не менее 30 минут для набухания.
  2. При использовании в качестве пищевой соды ее гасят уксусом или лимонным соком перед добавлением.
  3. При добавлении муки она изначально просеивается для обогащения кислородом.
  4. В ароматное тесто можно добавлять ваниль, корицу, цедру цитрусовых, другие специи и пряные добавки.
  5. Выпекать восхитительный манник без яиц можно будет в форме в духовке, в мультиварке или в микроволновке при использовании специальной посуды.

Манник на кефире без яиц

Без яиц и муки — вкусный, материально доступный торт, испечь который не составит труда даже новичку на кухне. По готовности румяный продукт можно налить для сочности, подслащенный кипяченым молоком или фруктовым сиропом, и вместо райана добавить в тесто отрубы, измельченные орехи или сухофрукты.

Состав:

  • кефир — 1 стакан;
  • манка — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • изюм — 150 г;
  • масло — 100 г;
  • бюстгальтер — 1 шт.5 ч. ложки;
  • ванилин, соль.

Кулинария

  1. Манную крупу замачивают в кефире 40 минут.
  2. Добавляют кефир и сахар, топленое масло и разрыхлитель, ванилин и игристый изюм.
  3. Полученную основу выложить в помытую форму и запечь манник без яиц и муки в духовке 40 минут при 190 градусах.

Молоко Рецепт на молоке без яиц

Получается потрясающе воздушный и нежный манник на молоке без яиц.Для лучшего набухания манную кашу молоко лучше подогреть. Пирог хорош только с сахарной пудрой, со сметаной или любым сладким соусом. При желании при оформлении изделия можно добавить в тесто нарезанные свежие яблоки или груши.

Состав:

  • молоко — 1 стакан;
  • манка — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • Сметана

  • — 1 стакан;
  • масло — 2 ст. ложки;
  • мука — 5 ст. ложки;
  • бюстгальтер — 1 шт.5 ч. ложки;
  • ванилин, соль.

Кулинария

  1. Горячее молоко залить стаканом пистолета, настаивать час.
  2. Добавить смешанный со сметаной сахар, топленое, но не горячее масло, муку со слезами и ванилин.
  3. Замесить тесто, переложить в промытую форму.
  4. Запечь манникон без яиц в духовке 40 минут при 190 градусах.
  5. Достаньте торт из духовки и дайте остыть.

Манник без яиц на воде — рецепт

Манник на воде без яиц подходит для использования в почте, так как не содержит бесплатных продуктов.Орехи, изюм, цитадес или сухофрукты добавляют в тесто для насыщения и питательности десерта. По готовности торт посыпают сахарной пудрой и подают к чаю, фруктовому соку, компоту или киселю.

Состав:

  • вода — 1 стакан;
  • манка — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • масло растительное — 5 ст. ложки;
  • мука — 0,5 стакана;
  • бюстьер — 1,5 ч. ложки;
  • ванилин, соль.

Кулинария

  1. Манную крупу смешать с сахаром, залить водой на час.
  2. Добавьте растительное масло, ванилин или ванильный сахар.
  3. Вмешать мучное тесто до получения текстуры основы в виде густой сметаны.
  4. Выложить массу в вымытую форму и запечь постный манникон без яиц в духовке при 190 градусах 30-40 минут.

Манник на сметане без яиц — рецепт

Манник на сметане без яиц по праву можно считать одной из самых удачных вариаций.Продукт получается более мягким и сочным, рассыпчатым и воздушным. Следующий базовый вариант рецепта можно использовать как основу для экспериментов и добавлять в тесто различные вкусовые добавки: шоколад или какао. Ванилин или другие специи, кусочки фруктов или сухофруктов.

Состав:

  • сметана — 1 стакан;
  • манка — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • бюстьер — 1,5 ч. ложки;
  • ванилин, соль.

Кулинария

  1. В сметану засыпать манку, перемешать и настаивать 1 час.
  2. Добавлен сахар, разрыхлитель, ванилин и щепотка соли.
  3. Перекладываем полученное тесто в промытую форму и отправляем в духовку на 200 градусов на 35 минут.
  4. Желательно присыпать сахарной пудрой или дополнить варенье, варенье.

Шоколадный манник без яиц

Другой постный вариант торта — на кефире без яиц. Добавленный в тесто какао-порошок придает изделию насыщенный шоколадный вкус, который оценят поклонники этого продукта.Вместо растительного масла можно добавить в основу растопленный и остывший сливочный.

Состав:

  • вода — 180 мл;
  • манка — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • масло растительное — 120 мл;
  • какао — 4 ст. ложки;
  • бюстьер — 1,5 ч. ложки;
  • ванилин, соль.

Кулинария

  1. Пистолет смешать с сахаром залить водой и оставить на пару часов.
  2. В манную основу добавить соль, ванилин, растительное масло, а затем какао.
  3. Вмешать в тесто просеянную муку с помощью разрыхлителя.
  4. Выложить массу в помытую форму, пергамент пергаментную.
  5. Запеченный шоколадный манник без яиц в духовке 45 минут при 190 градусах.

Творожный манник без яиц

Без яиц получается еще ароматнее за счет добавления в тесто цедры апельсина. В такой выпечке всегда ожидаются изюм или любые сухофрукты.По желанию можно добавить несколько свежих или замороженных ягод малины, черники, клубники, клюквы, одновременно изменив порцию сахара.

Состав:

  • манка — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • Сметана

  • — 100 г;
  • Творог

  • — 300 г;
  • таз — 1 ч. ложка;
  • цедра апельсина — 1 ст. ложка;
  • ванилин, соль.

Кулинария

  1. Манную крупу залить сметаной и настаивать 1 час.
  2. Творог натереть с сахаром, добавить ванилин, соль и цедру.
  3. Соединить творожную и манную основу, перемешать.
  4. Выливаем полученное тесто в помытую форму и отправляем в духовку на 40 минут при 190 градусах.

Манник без яиц в микроволновке

Выпекать можно всего 10 минут, используя для этого микроволновую печь. Вместо кефира подойдет сметана средней жирности, в которой манная крупа традиционно может пропитаться.В качестве наполнителя подойдут кусочки консервированных или свежих фруктов, всевозможные ягоды.

Состав:

  • манка — 1 стакан;
  • Кефир

  • — 300 мл;
  • сахар — 100 г;
  • газировка — ¼ ч. ложки;
  • соль — щепотка;
  • ванилин, ягоды, фрукты.

Кулинария

  1. В кефир можно добавить сахар и манку, настаивать примерно на час.
  2. Препарат ванилин, соль, сода выкупленная.
  3. Добавлены ягоды или дольки фруктов.
  4. Перемешать массу переложить в форму, пригодную для приготовления в микроволновой печи.
  5. Включите устройство на большую мощность, установив таймер на 8 минут.

Манникер с яблоками без яиц

Сочный и ароматный получается манникер без яиц на кефире с яблоками, которые следует очистить от кожуры и семян и нарезать дольками или средними кубиками. По желанию фруктовые нарезки можно дополнить дольками банана, что придаст мякоти торта неповторимые нотки и ни с чем не сравнимый аромат.

Состав:

  • манка — 1 стакан;
  • Кефир

  • — 250 мл;
  • сахар — 1 стакан;
  • масло сливочное — 50 г;
  • таз — 1 ч. ложка;
  • яблок — 2 шт .;
  • ванилин, корица, соль.

Кулинария

  1. В кефире замочить манку на 1 час.
  2. Добавляют сахар, перемешивают до растворения кристаллов.
  3. Вытащить топленое масло, мешать соль, ванилин, разрыхлитель.
  4. Половина теста выкладывается в промытом виде.
  5. Сверху — дольки яблок и оставшееся тесто.
  6. Приготовьте манникон без яиц 40 мин при 190 градусах.

Манник без яиц в мультиварке

Легко и только готовится. Вместо кефира можно взять натуральный йогурт без добавок или жидкую сметану, количество сахара при желании уменьшить или усилить вкус, а растительное масло заменить топлеными и охлажденными сливками или качественным маргарином.

Вы когда-нибудь пробовали добавлять в тесто манную крупу — вместо муки или с мукой? Пытаться! А результат кулинарного опыта будет в восторге. Потому что это будет не обычный торт или кекс, а нежный манник, тающий во рту!

Манник на кефире с яблоками

Манникон можно готовить на кефире и на молоке; с разнообразными добавками: свежие ягоды и сухофрукты; шоколадная крошка и какао; Изюм и орехи … Сегодня предлагаю вам приготовить шикарный манникон с яблоками на кефире — одной из самых ароматных и вкусных разновидностей этого рецепта.Торт получается изумительно нежным, а сказочный аромат яблочной выпечки смущает на кухню всех домочадцев … А может быть, даже соседей!

Оцените этот рецепт и тех, кто интересуется выпечкой без яиц.

Продукты:

  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 125 г сливочного масла или маргарина;
  • 1 ч. без верха пищевой соды;
  • 1 ст.л. лимонный сок или 9% уксус;
  • 6-8 средних яблок.

Продукты для манникона на кефире с яблоками

Как приготовить манникон на кефире с яблоками:

Отмерьте продукты такими же стаканами, объемом 200гр.

Полукефир, промоем и оставим на полчаса.

А пока подготовим яблоки: помойте, очистите от сердцевин с перегородками и семечек, а кожуру снимать нельзя. Затем прикладывались яблоки небольшими дольками или кусочками.

Измерьте продукты

Мыс Чефир

Подготовить яблоки

Я взял 7 яблок среднего размера. В очищенном виде — 500-600 г, но можно положить в тесто и больше, до 1 кг. Яблоки Mannik не испортятся, как масло для каши! Лучше выбирать яблоки твердых кисло-сладких сортов, более сочным — Антоновка, Симерошенко.

Манка впитала кефир — пора замесить тесто! Налейте чашу сахарницы.

Растопить масло и вылить в миску, перемешать.

Затем всыпать в тесто муку. Лучше просеять — тогда выпечка получится более пышной и нежной.

В муке делаем углубление и вливаем туда соду, гариим лимонный сок или уксус, и сразу же тщательно перемешиваем тесто до однородности.

Налить в миску с сахаром

Налить топленое масло

Добавить муку и соду

Влить яблоки в тесто и еще раз перемешать, чтобы они равномерно распределились. Если вам кажется, что яблок много — не волнуйтесь, в этом секрет вкуса яблочного манникона.

Подготавливаем форму для запекания: выстилаем дно и стенки кусочком смягчающего масла, а затем поливаем спермой. Важно тщательно смазать и присыпать форму, чтобы не было «островков», о которые можно ударить пирог.

Яблоки замесить полученным тестом и превратить в форму.

По поводу форм — можно использовать такую ​​форму с отверстием, как на фото, или силиконовую, или даже просто чугунную сковородку. Вы можете испечь один большой манник — или маленькие манатные кексы в силиконовых формочках.
Вкусно в любом случае, будет время запекания: маленькие капкейки выпекаются за 50-55 минут; Манник в широкой форме с низкими бортиками запекается около 1 часа, в высокой ямке — около полутора часов.

Форму с манниконом ставим в духовку, разогретую до 180С, и запекаем до сухих деревянных палочек (при тестировании теста на самом высоком месте) и румяного верт.

Манник на кефире с яблоками

Готовый манник достаньте из духовки и дайте постоять в форме 10-15 минут.Пахнет потрясающе, и стараться не терпимо, но если поторопиться вытряхнуть из формы горячий пирог, он может порваться и остыть.

Для облегчения получения торта можно аккуратно расположить его по краям ножа — правда, если форма хорошо размыта, легко встряхнуть ружник. Накройте форму блюдом, переверните, слегка похлопайте ладонью по дну — и пирог на блюдо!

Манник на кефире с яблоками

Свежий пирог очень крошится, крошится в руках, поэтому для разделки понадобится очень острый нож.А еще лучше — просто пролейте порционные кусочки и наслаждайтесь домашней выпечкой из яблок!

Манникон с яблоками вкусный как теплый, так и охлажденный. А если вам нравится рецепт и вы хотите поэкспериментировать, добавьте яблоки груши или вишни вместо кусочков яблок, абрикоса или персика. И каждый раз к чаю будет новый пирог!


Что может быть проще манникона? Наверное, это Дин из самых простых, но в то же время вкусных пирожков. Гунник — это вкус детства, детского сада и пионерских лагерей.Сегодня предлагаем рассмотреть вариации рецептов не просто легкого, но и дешевого манникона без яиц.

Классический манникон на молоке без яиц в духовке

Если вы ищете простой, дешевый и легкий в приготовлении десерт. Обязательно нужно попробовать испечь гунник без яиц на молоке. Этот торт настолько прост, что его рецепт даже не нужно записывать, он запоминается с первого раза. Ведь не зря в народе называется «десертная чашка».

Для приготовления простого состава нужно взять на 1 стакан:

молока;
мановых злаков;
сметана;
сахара.

Но для более сочного и нежного желательно добавить:

сливочное масло — 2 ст. л.
мука — 5 ст. л.
сода — 1 ч.

Пока все просто, правда?

Далее начинаем колдовать.

Нагретым молоком залить манную крупу целиком и оставить от 30 до 60 минут. Более короткий срок замачивать не рекомендуется, манка может не набухнуть полностью и пирог будет жестким. Но не должно держаться больше часа.
Пока крупа настаивается, соединяем сметану с сахаром и все тщательно перемешиваем, вилкой или миксером.
Сливочное масло немного подогреваем, до жидкого состояния, но, не доводя до кипения.
Соединяем все вместе и хорошо перемешиваем.
Берем форму для запекания и смазываем жиром. Подойдет маргарин, масло подсолнечное или саночное. Вылейте туда наше тесто и вспомните его поверхность.
Духовку разогреваем до 180-190 с и ставим туда нашу форму на 40 минут, до образования красивой золотистой корочки.
Готовый манник не вынимая из формы оставить остывшим.
Перед нарезкой на порции пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Балам себе и своим близким ароматный и вкусный пирог.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то подбирайте готовый, горячий манник с небольшим количеством кипяченого молока. Все молоко манника заберет себе, и ее структура будет становиться все более нежной.

Это отличный вариант десерта для маленьких детей, особенно если ребенок страдает аллергией на яйца или по каким-то причинам не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манникон на сметане по праву считается самой удачной вариацией этого торта.Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариации этого торта есть масса, лимон, ваниль, сухофрукты и шоколад. Мы дадим вам базовый рецепт, который вы сможете изменить по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:

Манки — 1 стакан;
Сметана — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Сода (или тестораздаточная машина) — 1 ч.
Соль щепотка.

Совет! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет — 1/2 стакана.

Приготовление:

Соединяем манную крупу и сметану, настаиваем 40-60 минут.
Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
Заливаем масло для запекания и заливаем готовое тесто.
Выпекаем при 200 ° С 25-35 минут. Пока не появится золотистая корочка.
Вытаскиваем наводчика из духовки и даем ему остыть.
Украшаем торт по своему усмотрению и прикладываем к столу.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как часто бывает, у вас закончилась мука, и поэтому хочется испечь что-нибудь вкусненькое.Бежать в магазин? Подождите, если вы выпьете стакан манкаса, вы спасены. Отличный рецепт выпечки и даже без яиц принесет доход. Несмотря на простоту ингредиентов пирога, получится нежным и вкусным.

Для приготовления гунника без яиц на кефире необходимо взять:

Манная крупа 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Изюм (по вкусу) — 100-150 гр .;
Масло сливочное — 1/2 упаковки;
Сода или любой разрыхлитель — 1 ч.

Приготовление:

Смешиваем пистолет и кефир, оставляем на 30-40 минут;
По прошествии времени соединяем ингредиенты, тщательно перемешивая.Сливочным маслом перед этим лучше всего залить.
Готовим форму и заливаем туда тесто. Форму можно взять 1 большую или сделать несколько маленьких лепешек.
Духовку разогреть до 190 — 200 сек и выложить туда наше тесто.
Выпекаем малые формы около получаса, более 40 минут. Готовность торта проверяется зубочисткой.
Наслаждайтесь пирогом, режимом и угощайте домочадцев.

Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для торта. Замени изюм сезонными ягодами или фруктами — яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас есть такое красивое устройство, как мультиварка, то манникон из разряда простой переход в категорию элементарен.

Нам понадобится:

манка — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сода (разрыхлитель) — 1-2 бл .;
Масло подсолнечное — 1/2 стакана;
Ванилин — 1 ч. Ложка (по желанию).

Этапы приготовления пошагово:

Сначала манку заливают кефиром и оставляют набухать на 30-40 минут;
Когда манка настаивает, вы можете просеять муку.Эта процедура не является обязательной, но так ваш пирог будет более пышным и воздушным.
Соединяем все ингредиенты в одну емкость и перемешиваем до однородного состояния.
Так как в рецепте уже есть масло для дополнительной смазки кастрюли мультиварки. Просто вылейте туда наше тесто и выровняйте его лопаткой или простой ложкой.
Включаем режим «Выпечка» и ждем 40 минут.
После звукового сигнала, который оповестит нас о готовности торта. Отдайте последнюю из мультиварки.Для этого хорошо подходит боязнь готовки.
Дайте пирогу остыть. Горячий корж очень плохо режется и прилипает к ножу.
Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить.
Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Совет! Если вам нравятся плоские нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Всем детям без исключения сладкоежкам.Но многие сладости несут больше вреда, чем пользы, и поэтому хочется побаловать своих парней чем-то вкусненьким. Какой из этого выход? Да простой манник с творогом и без яиц. Этот рецепт не только прост, но и полезен. Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, и тогда он будет не просто принимать, а даже просить добавки. Заинтересованы в?

Затем запишите, что нам нужно:

Сахар — 1 стакан;
Манка — 1 стакан;
Творог — 300 гр .;
Сметана — 100 гр.;
Разрыхлитель любой — 1 ч.

Процесс приготовления.

Залить сливки сметаной и оставить на 30-40 минут.
Творог натираем с сахаром
Смешиваем пушка, творог и разрыхлитель.
Раскладываем тесто в смазанную форму и отправляем в духовку.
Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
Даем гуннику из духовки и даем час-другой остыть.
Украсить, нарезать кусочками и накормить стол.

При приготовлении манникера с творогом главное, чтобы тесто у вас было не очень крутым, иначе торт будет просто невероятным.Если вы заметили, что тесто густо, добавьте сметану или другую сброженную сметану. Последняя вода подходит и для последней.

Если вы боитесь, что выпечка без яиц будет не вкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменит яйцо, но и внесет его сладость в десерт.

Прекрасный ручной торт на воде без яиц

Пост — не время отказывать себе в сладостях. Простой манникон на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.Готовится такой манникер очень просто, а все необходимые ингредиенты обязательно найдутся в чехлах у каждой хозяйки.

Состав:

Манка — 1 стакан;
Вода — 1 стакан;
Сахар — 0,5-1 стакан;
Busty (содовая) — 1ч.л .;
Мука — 0,5 стакана;
Подсолнечник маленький — 6 ст. л.

Пошаговый рецепт:

Смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
Смешиваем размытую семолу с другими ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда тесто.
Духовку разогреть до 190 с и выпекать корж 20-30 мин.
Готовый пирог достают из духовки, но я вылезаю из формы, когда он полностью остынет.
Охлажденный манник декорируйте, разложите по частям и подавайте на стол.

Совет! Если у вас есть орехи, сухофрукты или какие-то ягоды, смело добавляйте их в пирог.

Домашний способ убрать морщины и мешки под глазами

Народный способ избавит от всех глистов на 3 дня!
Take…

Секрет вечной молодости Ротару
Оказывается певица …

На Ксению Бородина подала в суд за раскрытие секрета похудения.
Узнать больше сегодня:

Сбросить 7-9 кг в неделю без …
Важно натощак выпить одну …

Обычный ингредиент восстанавливает печень за 2 дня!

Доктора спрятали! Грибок боится огня обыкновенного …
Подробнее здесь ->

Вы удивитесь, сколько червей вылезет,
, если добавить пару в воду…

Агент
Уничтожает жир, который не бросает на диету …

Тарасова шокировала телезрителей!
Я похудела на 30 кг. Уже 2 недели капает на язык …

Варикозная болезнь!

Пост — не повод отказывать себе в сладостях. Манник без яиц — это простой бисквит с неповторимой текстурой и вкусом. Он подходит вегетарианцам и даже веганам, поскольку не содержит продуктов животного происхождения. Процесс приготовления настолько прост, что сразу хочется его попробовать!

Нежирная выпечка

Ингредиенты для теста

  • 1 ст.mankey
  • 0,5 Арт. мука
  • 1 ст. вода
  • 6 ст. л. масло растительное
  • 0,5-1 ст. Сахара
  • 1 ч. сода или разрыхлитель

Готовка

  1. В миске смешать сахар с манной крупой и залить водой, дать постоять 30 минут.
  2. Добавьте растительное масло, соду, муку.
  3. Мешать, пока тесто не станет густой сметаны по консистенции.

Из этого теста получится испечь вкуснейший бисквит без яиц.Но можно пойти дальше и добавить начинку из лимона, которая порадует всех.

Ингредиенты для лимонной начинки

  • дед Половина лимона
  • 2/3 ст. вода
  • 2 ч. L. Stachmala
  • 3-5 ст. л. Сахара

Готовка

Простой манникон на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.

Следующий рецепт включает молочные продукты.Также в тесте содержится натуральный йогурт, поэтому старайтесь не употреблять в магазине ароматизаторы и вкусовые добавки. Если дома не было кефира или молока, то подойдет и обычный кефир.

Чтобы торт не казался скучным, в тесто лучше всего добавить тунику, сухофрукты и орехи. Такие маннаи можно есть лакто-вегетарианцам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. mankey
  • 1/2 Art. мука
  • 1/2 ч. Л. Соды или разрыхлителя
  • 1/2 ст. Йогурт натуральный
  • 1/2 ст.масло растительное
  • 1 ст. Сахарная пудра или сахар
  • 1/4 ст. молоко или кефира
  • куккаты или сухофрукты по желанию

Приготовление

Выпекайте сразу после добавления соды и сухофруктов. После этого достаньте из духовки и дайте остыть. Затем проведите ножом по краю торта, чтобы отделить его от формы, и переверните к тарелке.

Вы видите, как без особых усилий можно быстро приготовить вкусный манник. Расскажите в комментариях, можно ли выпекать без продуктов животного происхождения? Какие уловки вы используете, чтобы приготовить тесто без яиц?

Предлагаю вам очень удачный рецепт манникера на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку.Этот манник пушистый, с отличной структурой — он вам обязательно понравится!

Как и требуется во всех вариантах, манная крупа предварительно залита кефиром, так что у меня получилось пропитать.

Выпекать такой манник лучше в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, чтобы он им поддался, а сверху появилась характерная трещина.

При подаче манника можно сбрызнуть сахарной пудрой или смазать каким-нибудь вареньем.

Для приготовления манникона на кефире без яиц приготовить необходимые продукты из списка.

В миску насыпьте манную крупу, соль и сахар, перемешайте.

Растопить сливочное масло, немного остудить и залить кефиром. Затем эту смесь выливают в манную крупу с сахаром и солью.

Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут. В это время можно заняться приготовлением другого блюда или домашними делами.

Когда истечет последний раз, добавляем соду и специи. Я добавила кардамон, корицу и ванилин, также можно добавить молотый имбирь или мускатный орех.

В тесто всыпать муку и хорошо перемешать. Тесто будет плотным.

Форму смазать маслом и выложить тесто, плюнуть. У меня стеклянная форма 17 * 27 см.

Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте манникон на кефире без яиц 50-55 минут, чтобы спички просохли.

Остывший манникон посыпать сахарной пудрой и подать к столу, нарезав квадратами.

Приятного аппетита!

Приготовление манны на молоке.Манник на молоке

Дата публикации: 08.05.2018

Манник — один из тех рецептов, которые должна иметь каждая хозяйка. Пирог из манной крупы на молоке готовится просто и быстро. Это прекрасная альтернатива манной каше, дети ее с удовольствием едят. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же он готовится из простых ингредиентов. При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Главная особенность этого торта в том, что, в отличие от манны на кефире, у него нет классического вкуса с кислинкой.А если вы любите сладкие пирожные, то манна на молоке — только ваш вариант вкусного воздушного десерта.

  • Манник на молоке без муки в духовке
  • Рецепт манны на молоке в мультиварке

Рецепт классической манны на молоке

Такая выпечка получается в меру сладкой, воздушной, нежирной, малышам очень нравится этот десерт, особенно если его залить сливками, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.

Состав:

  • Молоко — 1 стакан
  • Семка — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Пищевая сода (или разрыхлитель) — 1 чайная ложка
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Масло растительное — 1-2 ст. ложки
  • Сливочное масло — 30 г
  • Ванилин

Как приготовить вкусную рассыпчатую манну:

Рассмотрим детальное приготовление этого торта, с фото каждого шага, чтобы с ним справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин :))

1. Молоко поставить на огонь, не доводя до кипения.

2. Растопить в нем масло.

3. Яйца взбить с сахаром и белой ванилью.

Для приготовления манны можно использовать любые кисломолочные продукты — молоко, кефир, сметану

4. Добавить в тесто растительное масло.

5. Все тщательно перемешать.

6. В яичную смесь влить теплое молоко и масло.

7. Добавьте манную крупу. Все перемешиваем. Оставьте смесь на 20-30 минут, чтобы манная крупа набухла.

В классическом рецепте манны для молока используются свежие куриные яйца.Если под рукой нет яиц, их легко заменить 2 ст. столовые ложки картофельного или кукурузного крахмала

Готовую манну можно украсить вырезанным самостоятельно трафаретом — в форме звезды или сердца, приложив его поверх торта и посыпав сахарной пудрой

8. Добавьте в муку разрыхлитель или пищевую соду в уксусе.

9. Всыпать муку в тесто и перемешать до однородного состояния.

10. Вылить наше тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями форму.

11. Отправляем нашу манну в духовку, разогретую до 180 градусов.

12. Проверка готовности зубочисткой. Если зубочистка высохла, значит, манник готов.

Снимаем маниак с формы, даем полностью остыть. Его можно подавать к холодному молоку, чаю с вареньем или сгущенке!

Попробуйте наш вкусный торт!

Приятного аппетита!

Манник — пирог с яблоками (персиками) очень вкусный и воздушный

Манник с фруктами — чудесный пирог на каждый день и на праздничный стол.Это еще один отличный вариант яблочного пирога. Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого, казалось бы, простого десерта.

Состав:

  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 1 ст. Л.
  • Манка — 1 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ст. Л.
  • Разрыхлитель — 1 ст. л
  • Масло растительное — 80 г
  • Сливочное масло — 20 г
  • Соль — щепотка
  • Ванильный сахар
  • Фрукты — персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив)

Как приготовить воздушную манну на молоке:

1.В удобную посуду добавьте 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.

2. Все взбить хорошо.

3. Продолжая взбивать яйца, влить растительное масло и все перемешать.

4. Насыпьте ванильный сахар и 1 стакан манной крупы.

5. Опять все хорошо вымесить.

6. В отдельной посуде в теплом молоке растопить сливочное масло.

7. Влить в яично-манную смесь молоко с растворенным маслом.Хорошо вымешиваем и оставляем нашу смесь набухать на 30 минут.

При замешивании теста нужно дать манке время набухнуть, тогда тесто получится более вязким, более густым, а готовая выпечка воздушной и вкусной

8. Тем временем смешайте муку и разрыхлитель.

9. Промытые персики (или яблоки) отделить от косточки и нарезать дольками.

10. В молочную манную кашу всыпать муку с разрыхлителем и все хорошо перемешать.

11. Добавьте в тесто яблоки, персики или другие фрукты.

12. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой. Выпекать до готовности при 180 градусах, до полного высыхания зубочисткой.

Если форма силиконовая, то смазывать ее необязательно, а смазываем любую другую и присыпаем манкой, чтобы маннит не выгорел при выпечке. Можно использовать кальку

Манник получился воздушным и ароматным!

Манник — восхитительный пирог на основе манной крупы.Вкус молочного пирога отличается нежным сливочным вкусом. Готовится легко и не требует особых затрат.

Как варить маниакальный синдром на молоке

Для приготовления манны на молоке нам понадобится:

  • манная крупа — 140 г;
  • молоко — 250 мл;
  • мука — 130 г;
  • сахар — 200 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сода — 1 ч.
  • уксус — 1 ч.
  • разрыхлитель для теста — 1 ч. Ложка

Готовка:

  • Начнем со смешивания основных ингредиентов.Для этого в глубокой миске смешайте сахар, молоко и манку. Чтобы не произошло образования комков в тесте, необходимо тщательно перемешать эти ингредиенты.
  • Чтобы готовый пирог получился восхитительным, нужно дать манной крупе настояться, набухнуть и впитать молоко. Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут. В это время растопите масло. В отдельной миске взбить яйца, пока они не увеличатся вдвое. Влить в яйца топленое масло, перемешать.Готовую смесь медленно соединяют с манной смесью, при этом тщательно перемешивая.

  • Чтобы пирог получился мягким и воздушным, добавьте соду и погасите его уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.

  • Нужно подготовить форму для запекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылейте приготовленную смесь в форму для запекания.

  • Перед выпечкой желательно дать тесту постоять около 30 минут.После форму с тестом нужно переместить в разогретую до температуры 200 градусов духовку. Запекается манник 30-40 минут. Готовый торт можно украсить, посыпав сверху сахарной пудрой или смазать любимым кремом.

Как варить манну на молоке — секреты приготовления

  • Чтобы манна получилась нежной и пышной, необходимо предварительно замочить манку в молоке.
  • Сода, закаленная уксусной кислотой, добавленная во время приготовления манны, будет способствовать поднятию теста во время выпекания.
  • Чтобы манна была воздушной, как бисквит, необходимо качественно взбить яйца до образования пышной пены.
  • Чтобы разнообразить вкус манны, можно добавить различные ягоды и фрукты, посыпать пудрой или цедрой, полить шоколадом или сгущенкой, посыпать орехами или смазать кремом и т. Д.
  • Добавьте просеянную муку для пышности торта.

Манник — это почти торт по вкусу, а по сложности процесс немного сложнее манной каши, по сути это своего рода вкуснейший манный пирог, а пироги все мы любим.Крупа, при участии которой лучше получить бисквит, корж лучше поднимается, манная крупа является основным ингредиентом манны, в состав которой обязательно входят молочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манная крупа. . В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый манни-пирог можно украсить глазурью, вареньем, помадкой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматной сочности, как любой торт, маннику разрезают на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносят крем из сметаны, сгущенки, варенья, совмещая его с пропиткой коньяком или ромом.


Приготовление любой манны следует начинать с замачивания манной крупы, которая должна достаточно пропитаться и набухнуть, чтобы не ощущалась зернистость в готовом продукте. Для этого процесс замачивания длится не менее 1 часа, а лучше дольше.

Как приготовить маниакальный по классическому рецепту

Такой рецепт считается классическим, так как он содержит основные ингредиенты любого рецепта данного продукта: манную крупу, масло, сахар и кисломолочную основу: йогурт, кефир, сметану — в зависимости от их наличия или предпочтения.

Состав:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • кисломолочный продукт — 1 стакан;
  • масло сливочное — 100 грамм;
  • куриное яйцо — 3 штуки;
  • сода — 1 чайная ложка без верха.

Маниакальный по классическому рецепту готовят так:

  1. Разведите необходимое количество манной крупы в указанном количестве кисломолочного продукта и дайте ему набухнуть не менее 1 часа.
  2. Смешайте и взбейте сахар и сырые яйца в подходящей емкости.
  3. Сливочное масло растворить, влить в настоянную манную крупу и соединить со взбитыми яйцами — все перемешать до однородной массы.
  4. В полученную массу всыпать муку и соду при перемешивании. Для достижения абсолютной однородности тесто можно прокрутить в блендере или миксере. Он не должен быть густым. Если в рецепте присутствует густая сметана, достаточно 1 стакана муки.
  5. Дно и стенки формы для запекания смазать маслом, присыпать мукой или манкой, чтобы не прилипало, и, вылив в нее тесто, поставить на 35-40 минут при + 180 ° С в духовку.

Достаньте манну из духовки и дайте ей немного остыть, чтобы безопасно вынуть ее из формы.

Рецепт домашней манны на сметане

Манник по домашнему рецепту отличается особой кремовой нежностью и безупречным качеством на выходе. Если количество этих ингредиентов увеличить вдвое, то манный пирог можно будет запекать на противне.

Состав:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • Сметана

  • — 1 стакан;
  • сахарный песок — 2/3 стакана;
  • Сода пищевая

  • — 1 чайная ложка без верха.

Манник по домашнему рецепту на сметане готовится так:

  1. Смешайте манную крупу и сметану без комков в заданных пропорциях и дайте смеси время набухнуть. С жидкой сметаной можно обойтись 1 час, а с густой — до 2 часов.
  2. Измельчить сахарный песок с сырыми яйцами и взбивать до растворения сахара.
  3. Яйца, взбитые с сахаром, смешать с набухшей манкой, добавить соду и перемешать до получения однородной массы.
  4. Приготовленную форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными продуктами (мука, манная крупа, молотые сухарики) и выложить в нее готовое тесто. Поместив в духовку, разогретую до + 180 ° С, запекать манник 30 минут.

Простой рецепт манны на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манны здесь вы не найдете, но такой пирог на кефире тоже стоит попробовать из-за его воздушности и рассыпчатости. При запекании манны уместно добавлять цукаты, сухофрукты и небольшое количество толченых орехов.

Состав:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • куриное яйцо — 3 штуки;
  • масло сливочное — для смазки формы;
  • Культиватор

  • — 10 грамм;
  • или сода — 0,5 чайной ложки;
  • сахарный песок — 100 грамм;
  • сахар ванильный — 1 пакетик;
  • Соль поваренная

  • — по вкусу.

По простому рецепту манник на кефире готовится так:

  1. Смешать кефир с манкой без комков в миске и оставить на 1-2 часа, чтобы набухло под крышкой или пленкой.
  2. Взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли в отдельной миске, желательно миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или соду и перемешать до однородной массы.
  3. Соединить полученную массу с набухшей в кефире манкой и перемешать до однородной консистенции. Теперь вы можете добавить цукаты, цедру, сухофрукты по своему вкусу.
  4. Вылить тесто в подготовленную форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не переборщить, через 35 минут выньте корж и проверьте его готовность, проткнув деревянную зубочистку или палку: сухой — готов, влажный с крошкой — нужно снова запечь.

Манник на молоке по деревенскому рецепту

При всей простоте ингредиентов, входящих в этот рецепт, такая манна понравится всем, кто ее готовит и хоть раз пробует на вкус, а те, кто ее долго печет, с нами согласны. О таком качестве говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: немного пудры, шоколадное масло, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — на ваш вкус и предпочтения.

Состав:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • мука пшеничная — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • куриное яйцо свежее — 3 штуки;
  • Культиватор

  • — 1 столовая ложка;
  • масло растительное — 80 миллилитров;
  • масло сливочное — 20 грамм;
  • Соль поваренная

  • — щепотка.

Манника с молоком по деревенскому рецепту готовится следующим образом:

  1. Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, затем добавить растительное масло и продолжать взбивать до однородности.
  2. Слегка нагрейте молоко, чтобы оно стало достаточно теплым для размягчения масла, а белки не приготовились. Обмакнуть в него сливочное масло и, соединив с манной и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.
  3. В сухом контейнере смешать культиватор с просеянной накануне мукой и соединить с остальным набухшим тестом. Все тщательно перемешать.
  4. Равномерно смажьте подходящую форму маслом и равномерно посыпьте манной крупой или мукой, чтобы продукт не пригорел к стенкам формы.
  5. Осталось вылить тесто в подготовленную форму и поставить на 40 минут в разогретую до + 180 ° С духовку. Через 30-35 минут торт можно проверить на готовность деревянной зубочисткой.

Как приготовить рецепт маниакального в мультиварке

В мультиварке маниакальное приготовление пищи не только просто — нет ничего проще! Присутствующий в рецепте творог необходимо натереть на мелком металлическом сите до состояния макарон или купить сразу в магазине творожную массу. Сметана не слишком жидкая. Добавление соды в качестве рыхлителя придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара также можно отрегулировать по своему усмотрению.

Состав:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • Творог

  • — 500 грамм;
  • куриное яйцо — 4 штуки;
  • Сметана

  • — 5 столовых ложек;
  • Культиватор

  • — 1 столовая ложка;
  • или пищевая сода — 0.5 чайных ложек.

По рецепту маниакальный в мультиварке готовится так:

  1. Смешайте манку, сметану и творог в подходящей емкости — лучше делать это в блендере.
  2. Взбить сырые яйца с сахаром и соединить их с предыдущей массой из творога и манной крупы. При перемешивании ввести в тесто рыхлитель и тщательно перемешать.
  3. В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается 60 минут в режиме «выпечка».

Когда манна будет готова и извлечена из чаши, она будет казаться оседлой — это так, но не слишком много — для него этого будет достаточно.

Оригинальный рецепт манны с тыквой без яиц

Очень красивый торт, в котором получится апельсиновая тыква. Такой пирог оценят те, кто ограничен в употреблении яиц. Еще есть интересное преимущество — он заливается фруктовым сиропом и становится сочным «мокрым» бисквитом.

Состав:

  • манная крупа — 1,5 стакана;
  • кефир — 1 стакан;
  • тыква тертая — 2 стакана;
  • сахарный песок — 0.5 чашек;
  • Культиватор

  • — 1 столовая ложка;
  • или сода — 0,5 чайной ложки;
  • сироп:
  • яблочный сок — 100 грамм;
  • или свежевыжатый сок 1 большого апельсина;
  • лимонный сок — 1 столовая ложка;
  • щепотка корицы.

По оригинальному рецепту: манна с тыквой без яиц — готовится так:

  1. Тертую, очищенную и промытую тыкву натрите на терке и отожмите сок, который можно использовать в дальнейшем как часть основного сиропа, смешанного с яблочным или апельсиновым соком.
  2. Кефир, тертую тыкву, манку и сахар перемешать до однородной массы. Добавьте культиватор или соду и снова перемешайте.
  3. Готовое тесто перелить в форму, смазанную маслом или жиром, и поставить в духовку для запекания манны с тыквой на 30-40 минут, предварительно разогретую до + 180 ° С.
  4. К тому времени, когда готовая манна будет вынута из духовки, приготовьте и варите сироп. Возьмите яблочный сок или отожмите фреш из большого апельсина, добавьте сахар, свежий лимонный сок и щепотку корицы, если не возражаете.Такой сироп достаточно сварить.
  5. Готовый манник залейте этим сиропом в подходящую емкость. Сначала он всплывет, но через 30-40 минут весь сироп впитается, и торт станет сочным и красивым.

В завершение готовое угощение разрезать на порционные части и подать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

Нежная и пышная манна в молоке считается чем-то средним между пирогом и запеканкой. Поскольку молоко является жидкой основой, его жирность не влияет на качество десерта, но может повысить калорийность готового продукта.

Для изготовления манны требуется очень мало продуктов, которые часто всегда под рукой. Также каждая хозяйка может скорректировать предложенный состав ингредиентов по своему вкусу, однако торт всегда получится пористым и необычайно вкусным.

Состав:
  • стакан манной крупы
  • пара куриных яиц
  • 25 г ванильного сахара
  • стакан свежего молока
  • 20 г крестьянского масла
  • 200 г сахарного песка
  • 3 ст.л подсолнечного масла
  • 10 гр разрыхлителя
Приготовление
  1. Яйца смешивают с ванилью и обычным сахаром и взбивают до белого цвета. В конце, продолжая взбивать, к яйцам добавляют растительное масло.
  2. В небольшой кастрюле молоко со сливочным маслом подогревают, не доводя до кипения.
  3. Теплое молоко взбивают венчиком до полного растворения масла, после чего, продолжая взбивать, вводят яичную смесь.
  4. Манную крупу заливают однородной консистенцией из молока и яиц, все перемешивают и оставляют набухать на полчаса.
  5. Мука с разрыхлителем просеивается в миску, после чего небольшими порциями вносится в набухшую манку.
  6. Духовка включается на разогрев на 180 ° С.
  7. Готовое тесто выливают в термостойкую форму, предварительно смазывают маргарином и присыпают манкой или панировочными сухарями.
  8. Пирог выпекается сорок минут. Прокол зубочисткой или шпажкой проверяет готовность коржа, после чего его вынимают из формы и присыпают сахарной пудрой.

Классический рецепт манны на молоке предполагает использование свежих куриных яиц. Если по каким-то причинам под рукой нет яиц, их легко заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.

Простой рецепт манны на молоке без муки

Простейший рецепт манны на молоке в духовке позволит хозяйке накормить детей вкусной манной кашей, подавая ее как десерт к чаю.

Состав:
  • 200 гр манной крупы
  • 20 гр крестьянского масла
  • 200 г сахарного песка
  • 3 куриных яйца
  • 10 гр разрыхлителя
  • стакан коровьего молока
Готовка
  1. Сухая крупа смешивается с сахаром и разрыхлителем.
  2. Молоко наливают в небольшую кастрюлю и слегка подогревают сливочным маслом.
  3. В миске яйца взбиваются, а потом вливаются в теплое молоко.
  4. Манную крупу медленно вводят в молочно-яичную смесь и перемешивают до однородной массы.
  5. Тесто накрывают крышкой и оставляют на 30-40 минут для набухания крупы.
  6. Духовка разогревается до 180⁰С.
  7. Форма для запекания смазана растительным маслом, застелена пергаментной бумагой, также пропитанной маслом.
  8. Тесто перемешивают, разливают в форму и ставят на сорок минут для выпекания.

Пышный манник с творогом на молоке

Добавив в цедру в рецепте 1-2 апельсина, можно получить чудесный десерт с нежным солнечным ароматом.

Состав:
  • 200 гр любого творога
  • 2 куриных яйца
  • стакан коровьего молока
  • стакан манной крупы
  • 150 гр сахарного песка
  • 10 гр разрыхлителя
  • 1.5 г кристаллического ванилина
  • 20 г сахарной пудры
Варка
  1. Молоко слегка подогревают, после чего в него вводят манку и оставляют на полчаса для набухания.
  2. Творог протирают через мелкое сито, затем в него добавляют яйца, сахарный песок, щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
  3. Набухшую крупу смешивают с творогом и перемешивают.
  4. Духовой шкаф настроен на нагрев до 200 ° С.
  5. Форма покрыта маргарином, присыпана мукой или манной крупой.
  6. Творожное тесто выливают в форму и ставят на 40-50 минут для выпекания.

Шоколадный рецепт манны с творожными шариками

Состав теста:
  • стакан простокваши
  • 100 гр крестьянского масла
  • 0,5 ч.л. пищевой соды
  • 3 куриных яйца
  • плитка темного шоколада
  • стакан сахарного песка
  • стакан пшеничной муки
  • 2 ст.какао-порошок
  • л

Состав творожных шариков:
  • 100 гр кокосовой стружки
  • 300 гр творога жирного
  • яйцо
  • 2 ст. л.сахарного песка
  • 2 ст. пшеничной муки
  • л

Приготовление
  1. Манная крупа проникает в простоквашу при комнатной температуре и уходит на полчаса для набухания.
  2. Творог перетирают через мелкое сито, после чего в него разбивают яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку.Массу хорошо вымесить и разделить на маленькие шарики руками, смоченными в воде. Шарики выкладываем на тарелку и убираем в морозилку на 20-30 минут.
  3. Белые яйца натереть с сахаром и вылить в набухшую манку.
  4. Масло нагревают, охлаждают до комнатной температуры и добавляют в манную крупу.
  5. Мука просеивается с какао-порошком и добавляется к манно-яичной смеси.
  6. В тесто засыпается гашеная сода, добавляются небольшие кусочки шоколада.Все перемешиваем до однородной массы.
  7. Духовка настроена на 180 ° C для нагрева.
  8. Тесто заливается в силиконовую форму, шарики творога выкладываются в произвольном порядке.
  9. Форму ставят на час в разогретую духовку.

Шоколадный манник со сметаной в мультиварке

Манник на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздушный и великолепный десерт придется по душе всем членам семьи.

Состав:
  • стакан свежего молока
  • полтора стакана сахарного песка
  • 3 куриных яйца
  • стакан манной крупы
  • разрыхлитель мешок
  • 40 гр крестьянского масла
  • 2 ст. какао-порошка
  • плитка молочного шоколада
  • 300 гр жирной сметаны
Приготовление
  1. Молоко слегка подогревают со сливочным маслом, затем в него вводят манку и размешивают без образования комков.Его оставляют на полчаса для набухания.
  2. В отдельной посуде взбить яйца со стаканом сахарного песка и щепоткой соли.
  3. Разрыхлитель, какао-порошок добавляют во взбитую массу и еще взбивают.
  4. Набухшую манку перемешивают венчиком, вливают в нее яичную смесь.
  5. Дно и бока чаши смазываются кусочком сливочного масла, затем в него выливается готовое тесто.
  6. В закрытой мультиварке включается режим выпечки на сорок минут.
  7. В это время сметана взбивается с половиной стакана сахара до густой пышной массы и убирается в холодильнике.
  8. Плитку шоколада натирают на мелкой терке и ставят в холодильник.
  9. По прошествии времени мультиварку выключают и оставляют закрытой на 10-15 минут, после чего готовую манну можно легко отделить от чаши прибора.
  10. Готовый шоколадный торт покрыт сметаной и густо посыпан шоколадной крошкой.

Рецепт изюма

Рецепт пирога из манной крупы можно легко изменить по своему вкусу, заменив изюм орехами, цукатами, шоколадом или любым другим ингредиентом.

Состав:
  • стакан манной крупы
  • стакан коровьего молока
  • стакан сахарного песка
  • стакан пшеничной муки
  • полстакана изюма
  • пара куриных яиц
  • пакетик ванилин кристаллический
  • пакетик заводского разрыхлителя
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 20 гр крестьянского масла
Приготовление пищи
  1. В кастрюле коровье молоко нагревается со сливочным маслом до тех пор, пока масло не растает. Важно не доводить молоко до кипения.
  2. Яйца растирают с сахаром, ванильным и подсолнечным маслом до белого цвета.
  3. Яичная смесь вводится в подогретое молоко. Не прекращая помешивания, туда же всыпают манку. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса для набухания манки.
  4. Мука просеивается с разрыхлителем в отдельную посуду.
  5. Изюм промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце для просушки.
  6. Набухшую манную крупу перемешивают, затем всыпают муку и добавляют изюм. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
  7. Духовка настроена на разогрев до 180⁰C.
  8. Форму для запекания смазываем растительным маслом, присыпаем сухой манкой.
    Тесто выливают в форму и помещают в предварительно разогретую духовку на сорок минут.
  9. Пирог из манной крупы посыпают сахарной пудрой и подают на стол.

Крошечный маниакальный в кислом молоке с яблоками

Состав:
  • 200 г манной крупы
  • 200 г сахарного песка
  • 2 яблока
  • стакан кисломолочного
  • 200 г пшеничной муки
  • 50 г крестьянского масла
  • 1.5 г ванилина (при желании можно заменить корицей)
  • 2 куриных яйца
  • 10 г заводского разрыхлителя
Приготовление
  1. В кастрюле растопите масло и охладите его до комнатной температуры.
  2. В сливочное масло вливается теплое простокваша и перемешивается.
  3. Продолжая мешать, в молоко всыпают манку. Необходимо следить за тем, чтобы не образовывались комки. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на полчаса для набухания крупы.
  4. Яйца с сахаром и ванилью растираем в миске.
  5. Пшеничная мука просеивается в смеси с разрыхлителем.
  6. В набухшую крупу засыпают яйца, небольшими порциями вводят муку. Все перемешивается до однородной консистенции.
  7. Духовка настроена на нагрев 180 ° C.
  8. Форма для запекания покрыта маслом, посыпана мукой или манной крупой.
  9. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем дольками и красиво выкладываем на дно смазанной маслом формы.
  10. Готовое тесто залить сложенными яблоками.
  11. Форма ставится на сорок минут в духовку для запекания.

Приятного чаепития!

Рецепт Манника

Дети отказываются от манной крупы? Испеките им вкусный и очень ароматный пирог Манник с молоком — смотрите семейный рецепт с фото и подробным видео.

30 минут

175 ккал







5/5
(3)


Все знают, насколько манная крупа полезна для детей, но накормить ее капризной и придирчивой бывает очень сложно.Пышный и рассыпчатый торт «Манник» на молоке может стать отличным выходом — я никогда не слышала, чтобы ребенок отказывался от него.

Что касается моих собственных детей, они его сожрали по обеим щекам! Ничего удивительного, ведь такой продукт получается очень нежным, вкусным и в меру сладким, а добавки в виде орехов, цукатов или сухофруктов делают его просто неподражаемо вкусным. Сама я люблю полакомиться кусочком манны, ведь его легче и проще приготовить, чем свет.

Mannik classic

Кухонная техника

Заранее подготовьте всю необходимую посуду, приспособления и инструменты, которые понадобятся вам в процессе выпечки любого вида торта:

  • форма для торта или пирога диаметром 24 см. или просторный противень с антипригарным покрытием диагональю 25 см,
  • столовых ложек,
  • нескольких глубоких пиал объемом от 200 до 950 мл,
  • чайных ложек,
  • кухонных весов или другой мерной посуды,
  • шпатель деревянный
  • хлопковые или льняные полотенца,
  • горшок объемом 700 мл,
  • маленькое сито,
  • металлический венчик
  • среди прочего, лучше всего иметь блендер или миксер наготове, чтобы иметь возможность укорачивать время приготовления манны и как следует замесить с ней идеальное тесто.
Вам понадобится
Тесто

Знаете ли вы? Торт «Манник» можно готовить не только на пастеризованном и свежем, но и на простоквашенном молоке — только убедитесь, что оно кислое, не заплесневело и не испачкано насекомыми. Кроме того, куриные яйца я иногда вообще не использую, так как часто бывает, что в супермаркете о них просто забываешь. Чтобы приготовить манник на молоке без яиц, замените каждое из них двумя столовыми ложками кукурузного или картофельного крахмала.

Дополнительно
  • 20 г сливочного маргарина;
  • 15 г сахарной пудры;

Обучение

Важно! Настоятельно советую не зацикливаться на стандартных ингредиентах при подготовке к выпечке пирога.Посмотрите, что у вас в холодильнике. Цукаты? Разрежьте их на кусочки. Апельсин или лимон? Пару чайных ложек натереть на мелкой терке. Орехи? Измельчите их в кофемолке или блендере. В общем, смело добавляйте компоненты, усиливающие вкус и аромат продукта — ваш дом будет вам благодарен.

Тесто

Сборка и выпечка

Вот и все! Теперь вы точно знаете, как испечь классический пирог Манника на молоке, не затрачивая слишком много времени и сил.

В дополнение к стандартному декору, вы также можете покрыть свой продукт легкой шоколадной глазурью или просто растопленным молочным шоколадом без примесей. Кроме того, рекомендую готовить блюдо из свежих фруктов и ягод, а также со сметаной или сливочным соусом — особенно хороши для манны сиропы и сладкие цитрусовые соусы.

Видео манника на молоке

Посмотрите видео, как правильно испечь пирог манник с классическими ингредиентами.

Манник без муки

Время приготовления: 25-35 минут.
Количество человек: 7-9.
Калорий на 100 г: 100-200 ккал.

Вам понадобится
Тесто
  • 400 г манной крупы;
  • 2 куриных яйца;
  • 200 мл молока;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • 200 г сахарного песка.
Дополнительно
  • 20 г масла или маргарина;

Знаете ли вы? Растительное масло легко заменить сливочным: для этого растопите на водяной бане или в металлической посуде не менее 150 г твердого и качественного масла.Кроме того, вместо молока можно взять кефир, а сахара добавить еще — около 230 г.

Последовательность приготовления

Обучение

Тесто

Важно! Рецепт этого варианта пирога из манной крупы допускает добавление дополнительных ингредиентов на этом этапе, таких как кокосовая стружка или нарезанный на кусочки чернослив — только не наливайте слишком много, иначе пирог непоправимо осядет и пригорит.

Хлебобулочные изделия

Готово! Ваш удивительный и очень привлекательный торт полностью готов! Лучше всего декорировать этот вид изделий просто и ненавязчиво, так как хрупкая структура блюда может нарушиться при нанесении густых кремов и некоторых видов глазури.

Сделайте в духовке пышный манник. Как испечь на домашней кухне. Как приготовить гунник

Ну все таки за чудо этот манка! Хочешь — кашу Свари, хочешь — пирог испеченный. Впрочем, каша не всем нравится, а вот пирог, наверняка, оценит каждый, кто его попробовал. Ведь манникон на кефире — это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, который готовится из пшеницы и служит красивой основой для выпечки.Манникон на кефире — просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин. Основными ингредиентами манники являются, конечно же, сама манка, а еще сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат — орехи, магия, изюм. , яблоки, ягоды и др ..

Приготовить такой пирог очень просто, но прежде, чем нужно определиться, какой манник вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовую составляющую манникера, ведь, как известно, это готовится на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, прострочом или йогурте.Манникон можно приготовить по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет его ингредиенты в процессе приготовления, чтобы придать своему любимому торту новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является манникон на кефире, его еще называют классическим, им пользуется большинство хозяев. Именно кефир позволяет получить высокий, пышный, пористый и вкусный манник. Поэтому, если вы хотите потренироваться в приготовлении всевозможных манников, сделайте манникон на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного коржа — в непременном сливе семенной крупы в кефире, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла.Его оставляют в жидкости на 30-60 минут, а можно и дольше (иначе манка пропадет плохо, а зерна в готовом корже будет неприятно хрустеть зубами). Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляют в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и натертой манкой, и помещают на 40 минут в духовку, нагретую до 180-200 ° С. Вот собственно и все. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире «Классик»

Состав:

200 г манки (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара,
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара,
10 г разрыхлителя (или ½ ч. Л.Сода),
Кремообразное масло для смазывания формы.

Готовка:

Добавить пистолет в кефир и оставить для набухания на 1 час. Измельчайте яйца, добавляя соль и сахар с помощью миксера. Затем в массу (или соду) добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Соединить яичную массу и кефир с семолой и тщательно перемешать. Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом, и выпекать при температуре 190 ° C в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность торта, залейте его спичкой или зубочисткой.Если спичка (зубочистка) высохла — манникер готов.

Чтобы торт имел красивый вид, можно присыпать сахарной пудрой, смазать конфеткой или полить глазурью.

Манник на кефире с мукой

Этот интересный манник очень нежный. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не во время теста на замес, а в духовке.

Состав:

1 стопка. манная каша
2 стак.кефир
2 яйца,
100 г пшеничной муки,
200 г сахарного песка
20 г майонеза,
20 г сливочного масла,
10 г разрыхлителя,
Ванилин или Кардамон — по вкусу и желанию.

Готовка:

Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините эти две смеси. Дать выдержать испытание 1 час. После этого растопить масло на плите, остудить, всыпать разрыхлитель и влить в тесто.Поставить форму для запекания на 1 минуту в разогретую до 180 ° C духовку, затем вынуть ее и смазать сливочным маслом. Посыпать пирог для торта манной крупой. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 40 минут. После этого готовый манник достаньте из духовки, дайте ему немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, перед вами широкий простор для творчества. Например, добавьте в тесто перед тем, как заказывать выпечку, любой новый ингредиент на свой вкус: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Манник на кефире с изюмом и кардамоном

Состав:

1,5 стак. mankey
1 стек. кефир
½ стак. мука
1 ст. Сахара,
1 ч. соли
1 ч. сода,
2 ст. мак
½ CHL зеленый кардамон (молотый),
100 г сливочного масла,
Слегка ванилин (или лимонный шалфей, апельсин).

Приготовление:

Смешать все сухие компоненты, добавить масло и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут.Запекать форму для выпечки и присыпать мукой или полуфабрикатом. Выложите тесто в форму, взбивая ее поверхность. Выпекать пирог при температуре 180-200 ° С 40-50 минут.


Манник на кефире с яблоками

Состав:

2 стопки. манная каша
150 г кефира,
3 яблока,
2 яйца,
1 стопка. сахарный песок
100 г сливочного маргарина,
½ лимона,
100 г изюма
щепотка соли,
½ CHL соды,
30 г пшеничной муки,
20 г сливочного масла,
10 г панировочных сухарей.

Готовка:

Манную крупу смешать с кефиром и оставить на 1 час для набухания. Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, перемешайте ее в кефире. Все перемешать и добавить охлажденный топленый маргарин. Натереть на терке лимон и добавить к общей массе. Затем добавить в тесто хорошо промытый изюм, муку и соду. Яблоки, не очищая от кожуры, нарезать дольками, предварительно удалив косточки. Добавить в тесто дольки яблока и перемешать.Форму для запекания смазать сливочным маслом, предварительно немного подогрев его в духовке. Посыпать панировочными сухарями. Вылить в готовую форму тесто и поставить в духовку. Запекать манник 40-50 минут при температуре 180 ° С.

Манник на кефире с клубникой

Состав:

1 стопка. манная каша
1 стак. кефир
2 яйца,
1 стак. мука
клубника 250 г,
1 ст. Сахара,
100 г сливочного масла,
1 ч.разрыхлитель
щепотка соли.

Готовка:

Манную крупу смешать с кефиром, посолить и оставить на 30 минут. Отделяем яйца от желтков от яиц. Белки смести в однородную пышную пену. Размягченное масло Посыпать сахаром и добавить желтки. Шовно-кефирную смесь смешать с яичным маслом и взбитыми белками. Добавить к общей массе муки с разрыхлителем и хорошо перемешать. Клубнику вымыть, удалить хвостики, обсушить и нарезать тонкими пластинами. Половину теста вылить в форму для запекания, смазанную маслом, сверху выложить клубнику и залить вторую половину теста.Выпекать духовку, разогретую до 180 ° C, 30 минут, затем, увеличивая температуру до 200 ° C, еще 10 минут. Готовый манникон можно украсить сахарной пудрой или сахарной смесью с корицей, либо просто покататься на растопленном шоколаде.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники в тесте в процессе замешивания можно добавить один стакан черники после всех остальных компонентов, и получается удивительно вкусный манникер с черникой. Также можно использовать черную смородину.

В нашей копилке есть рецепт для любителей сгущенки и бананов. Такое сочетание делает обычный манникон на кефире не только немного необычным, но и потрясающе вкусным.


Манник на кефире с бананами и сгущенкой

Состав:

1 стопка. mankey
1 стек. кефир
1,5 стак. мука
1 ст. Сахара,
250 г сгущенного молока,
100 г сливочного масла,
3 банана,
½ CHL соды.

Готовка:

Соединить манную крупу, кефир и сахар. Оставить тесто на 2 часа при комнатной температуре. Затем добавить растопленное масло и муку, смешанную с содой, и перемешать полученную массу. В смазанный маслом и посыпанный манкой для запекания выложить тесто и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 40 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой. Готовый манник вынуть из формы и дать остыть. Когда остынет, разрежьте на 2 половинки леской или прочными нитками и замажьте обе половинки сгущенным молоком.Очищенную кожуру банана нарезать тонкими кружочками. На дно манники выложите нарезанные бананы, накройте верхнюю половину и дайте постоять 30 минут.

Состав:

1 стопка. крупа
1 стак. кефир
1 стак. мука
1 яйцо,
1 стак. Сахар + ½ стакана. для пропитки
100 г сливочного масла,
2 кокосовых стружки (50 г),
1,5 ppm Зубные зубы,
немного растительного масла в тесте и для смазки,
½ лимона (сок),
ядра грецкого ореха или миндаля (по желанию ).

Готовка:

Манную кашу и кокосовый коктейль залить кефиром комнатной температуры, всыпать сахар и оставить для набухания и размягчения на 30 минут, а затем на 1 час. Когда манка набухнет, влить в смесь топленое сливочное масло, немного растительного масла и высыпать просеянную муку. Все перемешать до получения однородной массы (она будет не очень густой и не слишком однородной из-за кокосовой стружки). Форму для запекания смазать, посыпать манкой. Вылить тесто в форму, слегка смять.Если есть желание, выложите на тесто ядро ​​грецкого ореха или миндаля, если нет — приготовьте манникон без украшений, уронив этот момент. Поставить тесто в разогретую до 180 ° C духовку и выпекать 35-40 минут. Пока манникон запекается, приготовьте для пропитки сироп. Влейте в кастрюлю ½ стакана воды, выжмите сок лимона и всыпьте сахар. Варить на слабом огне 10 минут, помешивая. Доделал манник, выгнал из духовки, оставил по форме. Залейте его приготовленным сиропом и дождитесь, пока корж остынет.


Манник на кефире со сметаной

Состав:

1 стопка. манная каша
1 стак. кефир
½ стак. Мука пшеничная,
3 яйца,
1 стопка. Сахара,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
½ разрыхлителя CHL
щепотка соли.
Для сливок:
500 г густой сметаны
200 г сахарной пудры,
1 ст. цедра лимона
Сахарная пудра — по вкусу.

Готовка:

Разбиваем в тарелку яйца, добавляем сахар и берем дольку. Продолжая взбивать, добавить кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавить манку, масло и настаивать 30 минут до Нобуч Манки. В смазанную маслом форму для запекания залейте готовое тесто и выпекайте при 180 ° C 35-40 минут. Для крема берем пучок сметаны с сахарной пудрой и цедрой лимона. Готовый манникер разрезать на 2 или 3 уголька и смазать коржи кремом.Вместо сметаны можно приготовить шоколадный крем. Понадобится: 100-150 г сливочного масла размягченного и столько же сгущенки с сахаром, 1 ст. л. какао. Все ингредиенты взбить в однородную массу. Вместо какао можно растопить плитку горького шоколада на водяной бане, остудить до комнатной температуры и взбить со сливками — получается еще вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Состав:

1 стопка. кефир
1 стак. mankey
½ стека.Сахара,
½ стопки. изюм
2 ст. сметана
½ CHL разрыхлитель
щепотка соли,
Сливочное масло для смазывания формы,
Ванилин — по вкусу.

Приготовление:

Влить манную крупу кефиром, перемешать и оставить на 1 час. Затем добавить сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешать. Изюм промыть и, залить горячей водой, настоять 5 минут. После этого прижать и добавить в тесто. Размешайте полученную массу. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и поместите духовку в духовку, разогретую до 180 ° C.Выпекать ружник 30-40 минут.
Манникон получится оригинальным, если добавить в тесто несколько ложек меда, или, скажем, пару какао-порошка или растворимого кофе.


Манник на кефире «Зебра»

Состав:

1 стопка. манная каша
1 стак. кефир
1 стак. мука
1 яйцо,
1 стак. Сахара,
100 г маргарина или топленого масла,
2 ст. какао,
½ CHL соды.

Готовка:

Добавить в кефир яйцо, манную крупу и сахар. Все тщательно перемешать и оставить массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавьте маргарин или топленое масло, муку и соду. Хорошо смешать. Затем тесто разделите пополам, в одну половину добавьте какао-порошок. Заполнить форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао-порошком и без него. Для этого тесто оставляем поочередно строго в центр формы: 1-2 ст. Темный тест, 1-2 ст. Свет. Выпекать корж в разогретой до 180 ° С духовке 25-30 минут.Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Для владельцев мультиварок как нельзя лучше подходят все рецепты манникера, ведь в нем этот торт отлично украсит, он получается высоким, пышным и нежным. Единственное, что нужно сделать, — это отмерить меньшее количество ингредиентов, если у вас мультиварка с небольшим объемом чаши. В остальном все рекомендации такие же, как и для запекания в духовке.

Превратить обычный манникон на кефире в праздничный торт для всей семьи — занятие простое, интересное и очень увлекательное.Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, получается новый вкус. Поэтому творите, творите и радуйте окружающие чудесные манники на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфкайкина

Манник — один из тех рецептов, которым должна быть каждая хозяйка. Пирог на молоке готовится просто и быстро. Это отличная альтернатива манновой каше, дети его с удовольствием едят. Приготовить манник сможет совершенно любая хозяйка, причем готовится он из простых ингредиентов.При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Главная особенность этого торта в том, что он, в отличие от него, не имеет классического вкуса с кислинкой. А если вы любите сладкие пирожные, то манник на молоке — просто ваш вариант вкусного воздушного десерта.


Рецепт классического манникона на молоке

Такая выпечка выполняется в меру сладкой, воздушной, нежирной, этот десерт очень нравится детишкам, особенно если его подобрать со сливками, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.

Состав:

  • Молоко — 1 стакан
  • Манка — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Soda Food (или Busty) — 1 ч. Ложка
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Масло растительное — 1-2 ст. Ложки
  • Сливочное масло — 30 г
  • Ванилин

Как приготовить вкусный рассыпной манник:

Рассмотрим детальное приготовление этого торта, с фото каждого шага, чтобы справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин :))

1.Ставим молоко на огонь, не доводя до кипения.

2. Очистите масло от масла.

3. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином.

Для приготовления можно использовать любые молочные продукты — молоко, кефир, сметану

.

4. Добавить в тесто растительное масло.

5. Хорошо перемешайте.

6.В яичную смесь вливаем теплое молоко со сливочным маслом.

7. Добавьте манную крупу. Все перемешать. Оставляем смесь на 20-30 минут до манки Нобуха.

В классическом рецепте манникона на молоке используются свежие куриные яйца. Если бы яиц не было под рукой, их легко можно было бы заменить на 2 ст. Ложки картофельного или кукурузного крахмала

Готовый манник можно украсить вырезанным самостоятельно трафаретом — в виде звезды или сердца, положив его поверх торта и посыпав сахарной пудрой

8.Добавьте слезы или заброшенный в уксус соду.

9. Муку всыпать в тесто и перемешать до однородности.

10. Залить наше тесто предварительно смазанным маслом и привить швом или панировочными сухарями.

11. Отправляем наш манникон в духовку, разогретую до 180 градусов.

12. Готовность проверить зубочисткой. Если зубочистка высохла, значит, манник готов.

Вынуть манникон из формы, дать полностью остыть. Можно подавать к столу с холодным молоком, с чаем с вареньем или сгущенкой!

Пробуем наш вкусный пирог!

Пирог с яблоками (персиками) очень вкусный и воздушный

Манникон с фруктами — замечательный пирог на каждый день и на праздничный стол. Это еще один отличный вариант. Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого, казалось бы, простого десерта.

Состав:

  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 1 ст
  • Манька — 1 ул.
  • Мука — 1 ст
  • Сахар — 1 ст
  • Таз — 1 ст. L.
  • Масло растительное — 80 г
  • Сливочное масло — 20 г
  • Соль — чипотч
  • Ванильный сахар
  • Фрукты — персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, сушеные, чернослив)

Как варить воздушный пистолет на молоке:

1.В удобную посуду добавьте 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.

2. Все тщательно взбиваем.

3. Продолжая яйца, залить растительным маслом и все перемешать.

4. Поверхностный ванильный сахар и 1 стакан манки.

5. Опять хорошо умываюсь.

6. В отдельной посуде в теплом молоке растапливают сливочное масло.

7.К яично-сальной смеси вливаем молоко с растворенным маслом. Хорошо перемешиваем и оставляем смесь набухать на 30 минут.

Во время теста на замес нужно дать манке время набухнуть, тогда тесто получится более вязким, густым, а готовая выпечка — воздушной и вкусной

8. Тем временем смешайте муку и слезы.

9. Промытые персики (или яблоки) отделить от косточки и нарезать дольками.

10. К молочному тесту из манной крупы всыпать пучком муку и хорошо перемешать.

11. Добавьте к тесту яблоки, персики или любые другие фрукты.

12. Придаваем тесту форму, смазываем маслом и присыпаем мукой или спермой. Выпекаем до готовности при 180 градусах, чтобы зубочистки просохли.

Если форма силиконовая, смазывать ее не нужно, а смазываем любую другую и присыпаем семитом, чтобы запекать манник в процессе запекания.Можно использовать трассировку

Манник получился воздушным и ароматным!

Пробуем наш божественно вкусный пирог!

Приготовление на молоке без муки в духовке

Готовим манникер по этому рецепту только по составу. Пошаговое приготовление можно рассмотреть выше.

Состав:

  • Сахар — 1 стакан
  • Молоко — 1 стакан
  • Manka — 2 стакана
  • Яйца — 3 шт.
  • Бассейн — 1 ч.Ложка
  • Масло растительное — 50 г

Приготовление пышного манникона:

1. Яйца взбить с сахаром.

2. Продолжая взбивать, добавить растительное масло и другие ингредиенты. Давайте разводим манну на 30 минут, чтобы она набухла.

В тесто желательно добавить ванилин, цедру апельсина или лимона, корицу, кофейный экстракт — для ароматизации нашей выпечки. Еще можно добавить топленый и сушеный изюм, курагу и кусочки инжира, тогда манник все равно вкусный и «со своей изюминкой»

3.Выливаем наше тесто в предварительно смазанное масло и присыпаем им меховую форму.

4. Выпекаем до готовности.

Пробуем наш вкусный воздушный гунник!

Приготовление манникона на молоке в мультиварке

Рассмотрим интересный рецепт, который легко и быстро можно приготовить в мультиварке.

Харбон на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздух и пышный десерт понравятся всем членам семьи.

После запекания манник можно разрезать и замачивать в любом креме — протеиновом, масляном или сметане. Сверху — посыпать сахарной пудрой, орехами или залить глазурью

Готовим наш чудесный пирог, используя всю нашу фантазию! Приятного творчества!


Восхитительное лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяйка — манникон на кефире.

Славяне издревле славились умением готовить этот нежный торт, а современные повара уже внесли множество изменений в классический рецепт, в результате чего он оказался не просто в обычном пироге, а в настоящем шедевре. кулинарное искусство.

Манник на кефире можно готовить с различными добавками, при этом вкусовые качества торта существенно меняются.

При большом количестве сахара лучше использовать кислые ягоды или фрукты в качестве добавок, а крем и посыпка превратят пышные коржи в самые красивые коржи. Стоит только дать волю воображению, и простой манникон превратится в «венечное» блюдо, которое будут с нетерпением ждать домочадцы.

Польза и калорийность

Главной особенностью жмыха является использование преимущественно семенных злаков вместо пшеничной муки.

В советское время манная крупа вошла в ранг ценнейшего крупа, который необходимо употреблять каждому, независимо от возраста. Современные ученые склонны считать, что семенная крупа как таковая не несет большой ценности для организма, особенно по сравнению с другими злаками. Однако при добавлении в жмых немного снижает калорийность продукта за счет замены пшеничной муки.

Калорийность комбайна на кефире — 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Стоимость не мала, учитывая тот факт, что пирог довольно плотный и тяжелый по весу, поэтому на тарелке ломтик в шахматном порядке будет выглядеть очень маленьким. Есть секреты снижения калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовление диетической манники возможно, но торт потеряет свое завидное великолепие и петушиный петух, за которые он так любил.

Говоря о пользе, стоит также упомянуть витамины и микроэлементы, входящие в состав манники.К ним относятся:

  • витаминов группы В;
  • витамин Е;
  • фолиевая кислота;
  • Фосфор

  • ;
  • сера;
  • хлор;
  • кальций;
  • железо;
  • магний;
  • цинк.

Правда, кальций, входящий в состав, плохо усваивается организмом из-за прилегающего содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее микроэлементы способны способствовать ежедневному обогащению человека активными веществами.

Пошаговый рецепт мусника на кефире с фото

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

  • Манная крупа: 1 стакан
  • Кефир: 1 стакан
  • Яйцо: 2 штуки
  • Сахар: 150 грамм
  • Сода ( смазанный уксусом) или разрыхлитель: 1 ч. без слайда

Инструкция по приготовлению

Дополнительно переворачиваем поверхность сахарной пудрой.Вы также можете одолжить. Например, смазать выпечку вареньем, сгущенкой или сливками. Теперь это зависит от собственного желания.

Фото Рецепт для мультиварки

.

Манник в мультиварке — это быстрый и полезный десерт, продукты для которого найдутся на любой кухне. Десерт понравится и взрослым, и детям. А еще он станет прекрасным завтраком в начале нового дня.

Состав

Для приготовления потребуется:

  • стакан кефира 1% жирности;
  • стакан манной крупы;
  • яблок по вкусу;
  • горсть изюма;
  • шепчущая корица;
  • два куриных яйца;
  • сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мед).

Готовка

Шаг 1.
Перед замешиванием теста на маннике лучше всего заранее промыть изюм, замочить в теплой воде и немного разбудить.

Шаг 2.
Нежирный кефир смешать с манкой, все перемешать до однородности миксером и поставить в холодильник на 20-30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать более плотным.

Шаг 3.
Сахар или заменитель сахара, а также изюм добавить в тесто, все перемешать.

Можно подсластить той же фруктозой или медом, но тогда нужно учитывать калорийность, которая станет намного выше.
Тесто готово!

Шаг 4.
Чаша с небольшим количеством сливочного масла, посыпанная манной крупой.

Затем вылейте тесто, чтобы оно растворилось по дну чаши.

Шаг 5.
Яблоко промыть, очистить сердцевину и разрезать. Оставьте тесто на семолии и сбрызните корицей для аромата.Установите режим «Выпечка» на 1 час.

Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов!

Приятного и полезного чаепития!

Вариант без муки

Чтобы снизить калорийность пирога, можно исключить из рецепта муку, заменив ее полностью семитовой.

Итак, продуктовый список следующий:

  • 1,5 стакана манной крупы и кефира;
  • стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм сливочного масла.

Готовим:

  1. Делаем ту же процедуру, что и при приготовлении по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем шашлык на час, чтобы он набух.
  2. В это время необходимо взбить яйца, отдельно нарезать масло с сахаром и все перемешать до однородной массы.
  3. Далее содержимое двух мисок смешивают и доводят до единой консистенции, напоминающей густую сметану.
  4. Готовое тесто выливается в форму.
  5. Духовка должна разогреться до 160 градусов и поставить в нее форму с тестом.

Пирог выпекается от 45 минут до часа. Последние несколько минут можно повышать температуру, чтобы образовалась румяная корочка.

Не переживайте, если пирог не поднимется, такой рецепт не предполагает большого увеличения объема выпечки.

Если на пышные пирожки наплевать, лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорцию.

Рецепт торта с ручейком и мукой

Манник на кефире с мукой — основная основа для приготовления пирогов из ману, но с разными добавками.Причина тому в том, что выпечка хорошо поднялась, поэтому бисквит получается очень пышным, мягким и нежным.

Если отступить от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов Благодаря которому пирог станет еще вкуснее:

  • 1,5 стакана муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • сода;
  • масло растительное.

Первичные действия в очередной раз без изменений:

  1. Кефир и манка должны быть разбиты.
  2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем в них сливочное масло и тщательно перемешиваем.
  3. Затем содержимое двух чаш соединяют и доводят до однородного состояния.
  4. Мука и сода добавлены в последний момент. Во избежание образования комков тесто лучше перемешивать с помощью блендера.
  5. Тесто выпекается при 180 градусах. Для этого потребуется минут сорок.

На кефире без яиц

Еще один вариант манники с пониженной калорийностью из-за того, что в рецепте нет яиц.

Для его приготовления не нужно :

  • на стакан манной крупы, кефира, муки и сахара;
  • 125 грамм сливочного масла;
  • сода;
  • масло растительное.

Пошаговое приготовление:

  1. Нобучи в кефире, манную крупу нужно смешать с сахаром, неглубоким маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции. Соду лучше потушить соком лимона, так торт приобретет воздушность.
  2. Полученное тесто помещаем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
  3. Духовка должна разогреться до 180 градусов и поместить в нее форму для запекания.
  4. Манник готовится 45 минут, но этот срок может увеличиться до часа, если форма небольшого диаметра.

Манник без кефиры

Несмотря на то, что классическая манника предполагает наличие кефира, готовиться можно и без употребления.

Такой рецепт хорош в посте, так как исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манники потребуются такие продукты :

  • на стакане манной крупы, воды и сахара;
  • 0,5 стакана муки;
  • 5 столовых ложек обонятельного;
  • сода;
  • ванилин.

Варка:

  1. Необходимо перемешать пистолет с сахаром и залить им воду, не давая образования комков. Крупу нужно набухать около часа.
  2. После этого присыпается мука, добавляется растительное масло, ванилин и сода.По консистенции тесто будет походить на сметану.
  3. Духовку разогревают до 180 градусов и ополаскивают пирог до шоколадной корочки примерно 20 минут.

В кефире с творогом

Пирог более жирный с насыщенным молочным вкусом при добавлении творога.

В состав такого манника входят:

  • на стакан манной крупы, кефир и сахар;
  • 250 грамм мягкого творога;
  • 2 яйца;
  • 0.5 стаканов муки;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • масло растительное.

Готовим:

  1. Сначала даем полуфабрикату набухнуть в кефире на час.
  2. Творог необходимо смешать с сахаром.
  3. Яйца взбиваем отдельно и добавляем в творог.
  4. Далее содержимое двух мисок перемешать и довести до однородной массы. В тесто всыпать муку, разрыхлитель и ванилин.
  5. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы манникон лучше оставался.
  6. Тесто равномерно распределяем по форме и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления — 45 минут.

Рецепт с вишней

Для манники хороши любые добавки, но особенно ценится вишневый пирог.

Он также прост в приготовлении, а по своим вкусовым качествам превосходит любую другую выпечку.

Итак, вам понадобятся:

  • на стакан манной крупы, кефира, сахара и муки;
  • 2 яйца;
  • 200 грамм вишни;
  • 0.5 чайных ложек молотой корицы;
  • разрыхлитель;
  • ванилин.

Способ приготовления:

  1. Манную крупу необходимо залить кефиром и дать ей набухнуть.
  2. В это время яйца тщательно взбиваются, торф с сахаром.
  3. В них добавляют корицу и ванилин.
  4. Готовую крупу перемешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
  5. Вишня, очищенная, размешанная парой ложек сахара.
  6. Далее следует подготовить форму к запеканию: смазать маслом и присыпать мукой или посыпать.
  7. Сначала в нее заливается половина теста, выкладывается часть ягод. Затем добавляется оставшееся тесто, верх украшается вишенками.

Выпекать при температуре 180 градусов нужно около 45 минут.

Ищете простой, быстрый и вкусный десерт к чаю? Готовьте на маннике скорой помощи в духовке, и успех вам обеспечен.

Неизменной связующей основой манники является манная бороздка, которая в компании с разными молочными продуктами в каждом рецепте проявляется по-новому.Манникон можно приготовить как с добавлением муки, так и без нее, снова получая другой вкус десерта.

Манникон можно использовать просто как пирог, разбрызгивая или разрезая пополам и пропущенный или более сложный крем, таким образом получая домашний торт.

Как испечь манникон в духовке на кефире — рецепт?

Состав:

  • кефир — 260 мл;
  • манна Cropa — 195 г;
  • куриных яиц — 2 шт .;
  • мука пшеничная — 155 г;
  • масло сливочное — 110 г;
  • таз — 10 г;
  • Сахарный песок

  • — 190 г;
  • соль щепотка.

Кулинария

Приступаем к приготовлению манникера, залить манную крупу кефиром комнатной температуры и оставить на один час. Когда время, установленное для манки, приближается к концу, размягченное масло натираем сахарным песком, вбиваем яйца и немного взбиваем до однородности. Теперь перекладываем в тесто для набухания на кефире манку, хорошо перемешиваем и мешаем небольшими порциями просеивать через соломинку, перемешать с пучком и солью. При желании можно добавить в тесто немного ванили для аромата.

Готовое тесто для манники выкладываем в промытую маслом форму и ставим на средний уровень, заранее нагретый до 185 градусов латунного шкафа. Примерно через сорок минут манникон выковыряет. Но для лояльности готовность все же лучше проверить зубочисткой и при необходимости продлить время приготовления.

Как приготовить манникон в духовке на сметане?

Состав:

  • сметана — 250 г;
  • манна Cropa — 195 г;
  • куриных яиц — 2 шт.;
  • сливочный крем для смазывания формы;
  • сода пищевая — 1 ч.
  • хлебопечки — 1 ст. ложка;
  • сахарный песок — 180 г;
  • сахарная пудра для оформления.

Кулинария

В глубокой миске смешиваем манку, сметану и сахарный песок, затем добавляем взбитые яйца, тщательно перемешиваем и оставляем на час для набухания. По прошествии времени добавьте соду и очень тщательно перемешайте. Теперь промываем форму для выпечки сливочным маслом, выкладываем в нее приготовленное тесто и ставим духовку на средний уровень.Температурный режим приготовления манникера на сметане установлен на 190 градусов, а время приготовления выбрано тридцать минут. В процессе запекания духовку не открывать, а по истечении времени проверить готовность зубочистки и при необходимости включить духовку еще на десять минут.

Как приготовить вкусный манникон в духовке на молоке с творогом — рецепт?

Состав:

Кулинария

Перемешайте манную крупу в слегка нагретом молоке и оставьте на двадцать тридцать минут.Затем добавить немного взбитые в отдельной емкости с сахарным песком яйца, просеянные и смешанные с пучком ванильной сахарной муки, протереть через сито творог и все хорошо промыть до получения однородного и гладкого теста. Теперь выкладываем его в заданную форму и ставим духовку на разогретую до 185 градусов. Минут через тридцать вкусный и нежный манник будет готов. После остывания перекладываем на посуду и взбиваем сахарной пудрой.

Манник готовится легко и быстро, поэтому рецепт маннового пирога уловит даже начинающий печенье.Кроме того, в рецепт манники входит набор доступных и недорогих продуктов. Если нет желания и времени возиться со сложными десертами, приготовьте пышный манник!

Манникон на кефире — хороший способ приготовить манную плитку не в привычном ее виде, а как более аппетитное и вкусное блюдо. Домашняя выпечка готовится очень легко и быстро, а результат вас непременно порадует.

Манник на кефире.Состав:

  • манна-крупе — 1,5 стакана
  • кефир — 1,5 стакана
  • сахар — 1 стакан
  • яйцо — 2 шт.
  • сливочное масло — 100 г
  • соль — чипотч

Манник на кефире. Кулинария:

1.

Маня Кроу Смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут для набухания.

2.

Разотрите яйца клином или миксером в однородную пышную массу.

3.

Размягченное масло Полосить сахаром, добавить взбитые яйца.

4.

Соедините кефиро-манную смесь с другими ингредиентами, перемешайте и вылейте в смазанную маслом форму для запекания. Тесто должно быть немного жидким.

5.

Выпекать манникон в духовке (разогретой) при 160 ° C примерно 40-45 минут. В конце температуру отбеливания можно увеличить до образования румяной корочки.

Не знаете, как угостить внезапно шикарных гостей? Или жаждете порадовать своих близких вкусными угощениями? Попробуйте приготовить вкусный десерт — манник на сметане.От такого угощения не откажется ни ребенок, ни взрослый.

Манник на сметане. Состав:

  • манна Crupes — 1 стакан
  • сметана — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • яйцо — 3 шт.
  • сода — 1 ч.
  • соль — чипотч

Манник на сметане. Кулинария:

1.

Носите яйца с сахаром и солью.

2.

Добавьте сметану и соду.Гасить соду не нужно.

3.

Добавить манную кашу.

4.

Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков. Оставить на 15-20 минут, чтобы крупу закопали.

5.

Форма для выпечки Загрузить бумагу для выпечки, смазать растительным маслом или сбрызнуть досуха.

6.

Запекайте манникон в духовке (разогретой) при температуре 200 ° C примерно 30 минут. Проверить наличие можно с помощью зубочистки.

Рецепт манникера на молоке очень прост, а продукты для его приготовления найдутся на любой кухне. При этом легкость рецепта не означает, что блюдо такое же простое на вкус, напротив манник на молоке получается очень вкусным и нежным.

Манник на молоке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *