Содержание
Обед на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (240 рецептов обеда на скорую руку)
Пицца на сковороде
4.5
Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут — прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров. …далее
Добавил: Алиса 28.02.2013
Пицца «Минутка»
4.4
Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев 🙂 Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. …далее
Добавил: Montovini 27.02.2013
Салат «Днестр»
4.1
Салат Днестр — придуманный в закарпатском регионе и названный в честь реки Днестр салат, ставший очень популярным как на Украине, так и за ее пределами. Дешевый и простой, но очень вкусный. …далее
Добавил: Борис 23.11.2012
Фрикадельковый суп
4.6
Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! …далее
Добавил: Glasha 23.04.2014
Подливка из свинины со сметаной
4.1
Нежное свиное мясо в бархатной подливке из сметаны — услада вашему желудку. Делюсь своим фирменным рецептом подливки из свинины со сметаной! …далее
Добавил: Арина Вольская 11.11.2013
Семга в вине
3.8
Семга в вине — очень оригинальный, даже гурманский способ приготовления семги или другой красной рыбы. Готовится просто и быстро, но получается — очень эффектно и невероятно вкусно. …далее
Добавил: Catalonia 11.12.2012
Белые грибы в сметане
4.3
Ух, до чего же они вкусные, эти белые грибы! Среди огромного множества рецептов приготовления боровиков, этот, пожалуй, мой любимый — ничего лишнего, но вкус просто умопомрачительный! …далее
Добавил: Kurzyupa 10.01.2014
Спагетти с шампиньонами
4.6
Что-то давненько мы не готовили пасту! Как насчет спагетти с нежным сливочным соусом из шампиньонов? Одевайте фартуки и вперед, готовить спагетти с шампиньонами — легкое и вкусное итальянское блюдо! …далее
Добавил: Bamby 13.05.2013
Паста с шампиньонами
4.2
Паста с шампиньонами — традиционное блюдо итальянской кухни, которое прижилось и полюбилось во всех странах мира. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пасты с шампиньонами. …далее
Добавил: Glasha 06.10.2013
Салат с редиской и яйцом
4.7
Салат с редиской и яйцом — классический весенний салат русской кухни. Как только на даче поспевает первая редиска — в тот же день готовлю этот всеми (даже детьми) любимый овощной салатик с яйцами. …далее
Добавил: Виталия 09.05.2013
Лапша по-тайски
3.7
Давайте добавим немного востока! Лапша по-тайски — великолепное блюдо, приготовление которого занимает всего около 15 минут. Готовить лапшу будем с курицей и овощами на сильном огне. …далее
Добавил: Gertruda 26.07.2013
Салат «Милые крошки»
4.5
Салат «Милые крошки» совершенен как во вкусовом отношении, так и чисто визуально. Идеально подобранные и красиво уложенные ингредиенты — вот секрет салата «Милые крошки». Делюсь рецептом. …далее
Добавил: Aelita 28.11.2012
Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе
4.8
Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе — простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. …далее
Добавил: Борис 23.11.2012
Паста «Помодоро»
3.8
Паста «Помодоро» — одна из самых популярных разновидностей традиционной итальянской пасты. Не содержит мяса или рыбы — только паста, овощи да немного сыра. Вкусный, простой и легкий обед или ужин. …далее
Добавил: Борис 12.12.2012
Куриный суп в мультиварке
4.3
Куриный суп, приготовленный в мультиварке — лучшее решение для легкого, питательного и здорового обеда. Читайте рецепт приготовления куриного супа в мультиварке. …далее
Добавил: Glasha 06.04.2013
Тушеная картошка с фаршем
4.6
Тушеная картошка с фаршем — образцовое блюдо домашней кухни. Почему? Да потому, что готовится очень просто и из обычных ингредиентов, а получается — вкусно и сытно. Блюдо накормит целую семью. …далее
Добавил: Даша Петрова 08.05.2013
Брокколи со сливками
4.6
Один из самых вкусных, полезных и недооцененных овощей это брокколи. Почему бы не попробовать приготовить этот овощ? Ну а начать я советую с прекрасного блюда — брокколи со сливками. …далее
Добавил: Glasha 28.11.2013
Жареная картошка с мясом
4.5
Жареная картошка с мясом — тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни. …далее
Добавил: Montovini 01.02.2013
Индейка в мультиварке
3.5
Попробуйте приготовить новое блюдо — индейку в мультиварке. Просто, быстро, вкусно — как раз то, что надо! Простой рецепт индейки в мультиварке не доставит проблем даже начинающему повару! …далее
Добавил: Glasha 02.04.2013
Макароны в микроволновке
4.3
Макароны, приготовленные в микроволновой печи, не уступят по вкусу тем, которые сварены на плите. Этот рецепт пригодится командировочным, когда под рукой только микроволновка и нет другой посуды. …далее
Добавил: Арина Вольская 08.05.2013
Ризотто с шампиньонами
4.5
Сегодня в меню классическое блюдо итальянской кухни — ризотто с шампиньонами, или risotto ai funghi! Не пропустите! …далее
Добавил: Glasha 01.07.2014
Капустный суп
4.7
Легкий, вкусный супчик. Готовить его просто, да и времени занимает немного. Отлично подойдет тем, кто собирается подправить фигуру — такой суп идеален для диеты. Итак, готовим капустный суп! …далее
Добавил: Liuka 31.05.2013
Капустные драники
4.2
Драники — традиционное блюдо белорусской кухни. Готовят их из картофеля, но и простой рецепт драников из капусты способен приятно разнообразить летнее овощное меню. Попробуйте! …далее
Добавил: Kurzyupa 02.12.2013
Жареные еринги в соусе
4.4
Жареные еринги в соусе — пожалуй, самый лучший способ приготовления ерингов. Еринги — очень вкусные грибы крупного размера, которые по своей плотности напоминают нежное мясо. Попробуйте! …далее
Добавил: Борис 30.03.2013
Суп-пюре из вешенок
4.3
Супы-пюре всегда отличаются своим нежным вкусом, и суп-пюре из вешенок — не исключение. Вместе с тем, это очень сытное блюдо, подходящее и для повседневного обеда, и для приема гостей. …далее
Добавил: Ezevika 21.02.2018
Фарш на сковороде
4.0
Накормить голодную семью вам поможет рецепт фарша на сковороде. Приготовление не отнимет много времени и сил, однако блюдо получится очень сытное. Типичное блюдо домашней кухни — просто и вкусно. …далее
Добавил: Алиса 05.05.2013
Гречка с сосиской в мультиварке
2.7
Один из классических рецептов советской кухни — гречка с сосиской — в мультиварке! Готовится до безобразия вкусно, но получается — весьма вкусный и сытный будничный обед или ужин. …далее
Добавил: Kurzyupa 23.06.2013
Треска в кляре
3.8
На закуску или как основное блюдо — треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом. Читайте, как приготовить треску в кляре! …далее
Добавил: Bamby 05.09.2013
Суп-пюре из белых грибов
3.8
Блюдо с удивительным вкусом и тонким ароматом, кремообразной консистенцией и нежнейшей текстурой… Вкусный, легкий и изысканный суп-пюре из белых грибов — король среди себе подобных! …далее
Добавил: Kurzyupa 12.05.2013
Шампиньоны жареные с луком
4.0
Все гениальное просто, ну а в нашем случае вкусно. Попробуйте приготовить шампиньоны жареные с луком — простое и удивительно вкусное блюдо. …далее
Добавил: Bamby 02.10.2013
Жаркое в микроволновке
4.5
Проверенная годами классика плюс технологии нашего времени равняется жаркому в микроволновке 🙂 Рассказываю, как приготовить жаркое в микроволновке — очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. …далее
Добавил: Даша Петрова 20.05.2013
Макаронная запеканка с фаршем
4.3
Если вы любите пасту, то вам наверняка понравится этот рецепт макаронной запеканки с фаршем. Вкусно и быстро — читайте, как приготовить! …далее
Добавил: Bamby 02.01.2014
Сардельки в микроволновке
3.5
Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда. …далее
Добавил: Даша Петрова 20.06.2013
Куриные бедра в микроволновке
3.8
Быстрый и простой рецепт куриных бедер в микроволновке понравится всем, кто любит равномерно прожаренное мясо в собственном соку и без лишнего жира. Полезно и вкусно, — обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 14.12.2013
Лещ в фольге
3.3
Предлагаю простой рецепт приготовления леща в фольге. На все про все у вас уйдет полчаса. Противень не запачкаете, мариновать ничего не надо. Просто добавьте к лещу специи и отправляйте в духовку. …далее
Добавил: DianaV 25.01.2014
Салат «Мизерия»
4.4
Популярный в Польше салат. С латинского переводится как «Бедный». …далее
Добавил: Vasiliok 09.01.2013
Салат с хлебом и помидорами
2.3
Рецепт приготовления салата с помидорами. Секрет этого простого салата заключается в соусе. Он очень легкий и полезный благодаря содержанию большого количества зелени. …далее
Добавил: Alteredego 28.09.2011
Фарш на пару
3.8
Приготовление блюд на пару — быстрый, удобный, а главное, полезный для здоровья способ. Фарш на пару получается сочным и мягким, не содержит лишних калорий и подходит для диетического питания. …далее
Добавил: Kurzyupa 02.07.2014
Салат из огурцов и помидоров
4.7
Рецепт приготовления овощного салата из помидоров, огурцов и зелени — в помощь всем, кто любит свежие овощные салатики. Ничего сложного в приготовлении нет, но рецепт наверняка пригодится 😉 …далее
Добавил: Deemmaq 09.05.2013
Салат из свежей моркови и свеклы
4.2
Салат из свежей моркови и свеклы — это салат людей, которые заботятся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей. Готовим! …далее
Добавил: Veldrina 24.04.2013
Обед на каждый день — 20 рецептов вкусных, простых и недорогих блюд
Надоело ежедневно думать, что еще можно приготовить? Держи 20 вкусных и простых рецептов обедов на каждый день. Мы специально собрали понятные и очень универсальные блюда!
1. Сырный крем-суп с рисом и курицей
Получается намного сытнее и интереснее обычного сырного супа.
Тебе понадобится: 350 г курицы, 180 г вареного риса, 60 г лука, 300 г картофеля, 20 г сливочного масла, 240 г плавленого сыра, 100 г твердого сыра, 130 г моркови, специи.
Приготовление: Очисти курицу, отвари до готовности и достань ее из бульона. Нарежь картофель, морковь и лук произвольными кусочками и провари. Через 7 минут верни курицу и добавь вареный рис. Еще через 3 минуты натри в суп весь сыр и продолжай варить, пока он не расплавится. Взбей все блендером, добавь специи и немного сливочного масла.
2. Тыквенный крем-суп
У этого супа такой яркий и аппетитный цвет, что невозможно устоять!
Тебе понадобится: 450 г тыквы, 2 картофелины, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 300 мл воды, 100 мл сливок, растительное масло, паприка, мускатный орех, специи.
Приготовление: Нарежь картофель, тыкву и морковь кубиками одинакового размера и сложи в кастрюлю. Туда же добавь измельченный обжаренный лук со специями и чесноком, и залей водой. Вари суп на среднем огне около 25 минут, сними с плиты и взбей блендером. Добавь сливки и еще раз доведи смесь до кипения.
3. Грибной крем-суп
Добавим еще один восхитительный и ароматный крем-суп в нашу подборку рецептов обеда на каждый день!
Тебе понадобится: 400 г грибов, 1 л воды, 1 картофелина, 1 луковица, зелень и специи, 200 мл сливок, растительное масло, багет.
Приготовление: Обжарь измельченные грибы с луком, а крупную картофелину отвари в воде до готовности. Слей часть воды, чтобы корректировать консистенцию, и перебей все вместе блендером. Добавь теплые сливки, доведи суп до кипения, приправь и подавай с зеленью и багетом.
4. Индейка с овощами
Лучше всего подойдет мясо бедра, потому что оно немного жирнее.
Тебе понадобится: 700 г индейки, 1 помидор, 1 морковь, 1 перец, 1 луковица, 1 ч.л. паприки, специи, чеснок, зелень, растительное масло.
Приготовление: Нарежь индейку средним кубиком, обваляй в специях и оставь на 10 минут. Овощи измельчи тонкой соломкой. Обжарь индейку в масле до румяности, добавь к ней овощи и туши до готовности под крышкой. В конце добавь специи, давленый чеснок и рубленую зелень.
5. Салат с копченой курицей и пастой
Хорош тем, что это полноценное основное блюдо на обед, которое можно брать с собой и есть холодным.
Тебе понадобится: 200 г пасты, 2 копченых филе, 8 стеблей сельдерея, 1 перец, 1 красная луковица, сметана или йогурт, специи.
Приготовление: Отвари пасту, измельчи лук и сельдерей, а курицу и перец нарежь соломкой. Перемешай все, добавь зелень по желанию. А уже перед едой заправь салат сметаной или йогуртом.
Вкусно и очень дешево: 20 бюджетных рецептов блюд на каждый день
6. Салат с курицей, свеклой и фетой
Оригинальный и легкий обед на каждый день, когда не хочется тяжелой еды.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 2 свеклы, 5 ст.л. риса, 2 маринованных огурца, 1 красная луковица, 50 г феты, 3 ст.л. майонеза, 1 ч.л. хрена, перец.
Приготовление: Рис, свеклу и курицу отвари заранее. Нарежь все овощи и филе мелким кубиком и перемешай салат. Туда же покроши фету и заправь майонезом с хреном и специями.
7. Салат с курицей и авокадо
Очень легкий, но сытный рецепт с индийскими нотками.
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 авокадо, 200 г черри, 1 луковица, листья салата, пучок кинзы, 2 ст.л. йогурта, 4 ст.л. оливкового масла, специи, лимон.
Приготовление: Мелко нарежь курицу и замаринуй в половине йогурта со специями и растительным маслом. Измельчи овощи, обдай лук кипятком, и обжарь филе. Перемешай все с салатными листьями и половиной рубленой кинзы. Смешай оставшийся йогурт с маслом, лимонным соком, цедрой, зеленью и специями, и заправь салат.
8. Салат с рыбными консервами без майонеза
Если периодически менять овощи из рецепта, то такой салат можно есть на обед хоть каждый день!
Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 300 г редиса, 2 яйца, 0,5 банки кукурузы, зеленый лук, 150 г сметаны, 1 ч.л. горчицы, специи.
Приготовление: Нарежь редис пластинками, а вареные яйца полукольцами. Измельчи рыбные консервы вилкой и перемешай все с кукурузой. Сметану смешай с горчицей и специями, заправь салат и посыпь зеленым луком.
9. Салат из нута с творогом
Очень сытный обед, чтобы есть не хотелось до самого вечера.
Тебе понадобится: 200 г вареного нута, 5 помидоров черри, 100 г зернистого творога, зелень, 2 ст.л. оливкового масла, сок половины лимона, 1 ч.л. бальзамика, специи.
Приготовление: Нарежь черри дольками, смешай с нутом и залей заправкой из оливкового масла, бальзамика, лимонного сока и специй на 10 минут. Добавь творог и рубленую зелень, и перемешай салат.
10. Куриный суп с сельдереем, яблоками и карри
Он только кажется экзотическим, но это вполне простое, быстрое и недорогое блюдо на обед.
Тебе понадобится: 3 куриных филе, 6 куриных бедер, 1 упаковка стеблей сельдерея, 4 зеленых яблока, 2 луковицы, 2 ст.л. карри, 200 мл жирных сливок, зелень.
Приготовление: Залей 2,5 л воды куриные бедра и доведи до кипения. Туда же выложи филе и травы, и вари бульон на минимальном огне около получаса. Достань и измельчи курицу, лук обжарь с карри, а яблоки и сельдерей тонко измельчи и обжарь отдельно. Оставь 1,5 л бульона, выложи в него все ингредиенты, провари 10 минут, влей сливки и измельчи блендером. Немного куриного мяса можно оставить для подачи.
Вторые блюда на каждый день: 20 рецептов вкусно, просто и недорого
11. Томатный суп с кускусом
Лучше всего для этого супа подойдет говядина, но можешь взять любое мясо.
Тебе понадобится: 700 г мяса, 2 луковицы, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 400 г измельченных консервированных томатов, 1/3 стакана кускуса, 1 стакан горошка, 1 ст.л. лимонного сока, специи, чеснок и зелень.
Приготовление: Отвари бульон из говядины, добавь в него луковицу и морковь с сельдереем., и оставь под крышкой. Измельчи 2 луковицу и чеснок, обжарь до мягкости со специями и туда же влей помидоры.
Перемешай все вместе, добавь в бульон с мясом, доведи до кипения и вари еще 10 минут. В конце добавь горошек и специи, а через 5 минут – кускус. Когда крупа приготовится, заправь суп лимонным соком и специями. Подавай с зеленью.
12. Кукурузный суп со сладким перцем
Кукуруза подходит замороженная или консервированная.
Тебе понадобится: 500 г кукурузы, 2 крупных перца, 1 картофелина, 1 луковица, 1 пучок кинзы, 4 зубчика чеснока, 200 мл жирных сливок, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. хмели-сунели.
Приготовление: Измельчи все овощи и зелень. Обжарь лук с чесноком и перцем, добавь туда кубики картофеля и протуши 5 минут. Добавь хмели-сунели, кинзу и 350 г кукурузы, влей 1 л кипятка и провари суп 10 минут после кипения. Добавь сливки, взбей все блендером и при подаче присыпь оставшимися зернами кукурузы.
13. Сливочный суп с пшеном и вешенками
Вешенки продаются в каждом магазине, но не все хозяйки знают, как их удачно использовать!
Тебе понадобится: 2 л бульона, 2/3 стакана пшена, 400 г вешенок, 250 мл сливок, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 3 моркови, 3 стебля сельдерея, чеснок, зелень, 1/4 стакана муки, специи.
Приготовление: Нарежь овощи мелкими кубиками и обжарь в большей части масла вместе со специями и чесноком. В конце посыпь их мукой и помешивай 3 минуты. Влей бульон и добавь отдельно обжаренные в остатках масла вешенки. Добавь пшено, доведи суп до кипения и вари на маленьком огне до готовности крупы. Влей сливки, перемешай и прогрей.
14. Быстрый суп с плавленым сыром
Отличный рецепт обеда, когда совсем нет времени на готовку и кулинарные изыски!
Тебе понадобится: 300 г плавленого сыра, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 2 ст.л. сливочного масла, специи.
Приготовление: Измельчи лук и чеснок, мелко нарежь картофель и натри морковь. Обжарь овощи и влей к ним 1 л горячей воды. Когда она закипит, посоли и приправь суп. Провари его еще 10 минут, добавь тертые плавленые сырки и готовь, пока они не растворятся. Перед подачей посыпь рубленой зеленью.
15. Суп с чечевицей и цветной капустой
Идеален для прохладных дней, когда хочется сытной горячей еды.
Тебе понадобится: 1 стакан чечевицы, 500 г цветной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 2 л бульона, специи.
Приготовление: Измельчи лук и сельдерей, натри морковь и слегка обжарь их прямо в кастрюле. Туда же добавь заранее вымоченную в воде чечевицу и залей горячим бульоном. Провари суп 20 минут, выложи в него соцветия цветной капусты и приправь. Продолжай варить до готовности капусты. Примерно половину супа взбей блендером и вылей обратно.
20 простых и очень вкусных блюд из мяса
16. Суп с кабачками и сыром
Такой неожиданный обед у тебя точно будет впервые!
Тебе понадобится: 2 л бульона, 2 кабачка, 2 моркови, 1 луковица, 2 картофелины, 2 перца, 250 г плавленого сыра, специи, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Обжарь измельченный лук с морковью на сливочном масле, и добавь туда же перец с кабачками еще на 3-4 минуты. Кубики картофеля отвари в бульоне до полуготовности, выложи туда остальные овощи, приправь и провари. Добавь тертый плавленый сыр и вари суп, пока он полностью не растает.
17. Суп из перловки и квашеной капусты
Очень сытный, ароматный и наваристый суп на обед при минимуме ингредиентов. Перловку лучше заранее замочить на ночь!
Тебе понадобится: 2 л бульона, 300 г квашеной капусты, 0,5 стакана перловки, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление: В кипящий бульон добавь перловку и капусту, доведи до кипения и провари на медленном огне до готовности крупы. Туда же добавь кубики картофеля, и продолжай варить до его готовности. В конце выложи в суп зажарку из лука и моркови в томате, приправь и провари еще пару минут.
18. Томатный суп с яйцами и шпинатом
По желанию можешь добавить в суп фрикадельки.
Тебе понадобится: 2 л бульона, 50 г мелкой пасты, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 2 моркови, 1 л помидоров в собственном соку, 1 пучок шпината, 2 яйца, 1/4 стакана тертого сыра, травы, специи.
Приготовление: Обжарь лук, морковь и сельдерей, добавь к ним томаты и протуши. Залей все бульоном, доведи до кипения и провари 5 минут на среднем огне. Добавь шпинат, и еще через 10 минут – оставшиеся травы и зелень. В конце добавь мелкую пасту и вари еще 5 минут. Смешай яйца с тертым сыром и равномерно разлей по поверхности супа. Через 3 минуты обед готов!
19. Фасолевый суп с рисом
Фасоль подойдет белая или красная, но замочи ее на ночь заранее!
Тебе понадобится: 300 г фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 0,5 стакана риса, специи, томатный соус, зелень.
Приготовление: Измельчи лук и натри на терке морковь с помидором. Протуши все вместе со специями около 5 минут. В кипящую кастрюлю с вареной фасолью добавь рис и провари все вместе около 20 минут. Добавь зажарку, немного томатов по вкусу, специи и зелень. Через 10-15 минут суп будет готов.
20. Свекольный холодник
Подавай его со сметаной и вареным яйцом. Отличный, а также очень простой вариант для обеда на каждый день!
Тебе понадобится: 2 л воды, 2 свеклы, 4 огурца, пучок зеленого лука, пучок укропа, сок 1 лимона, сахар, специи.
Приготовление: Очищенную свеклу залей водой и вари до мягкости. Потом оставь отвар остывать, а свеклу натри на крупной терке. Нарежь соломкой огурцы и измельчи зелень. Верни все обратно в отвар, заправь его лимонным соком и добавь специи с сахаром по вкусу.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Рецепты для похудения на каждый день в домашних условиях: меню для женщин, простые и вкусные — 21 апреля 2021
Делимся рецептами здоровых завтраков, обедов и ужинов. При желании, рецепты можно использовать для любого приема пищи. Главное, старайтесь укладываться в суточный калораж, создавать дефицит калорий с помощью физической активности, пить больше воды, вечером есть белок и клетчатку.
Завтрак: рецепты
Протеиновые блины
Ингредиенты: 100 г протеиновой смеси для блинов или выпечки, 100 мл растительного молока, сахзам или растительный сироп, ягоды или кокосовая сгущенка.
shutterstock.com
В блендере смешайте ингредиенты до однородной массы. Выпекайте блины на сухой сковороде с толстым дном, без добавления масла. Подавайте с небольшим количеством ягод, кокосовой сгущенкой или миндальными лепестками.
Запеканка
Ингредиенты: 500 г творога до 5%, 2 яйца, 30 г манки, столовая ложка меда, изюм, щепотка соли, две столовых ложки растительного масла.
Разбейте яйца, отделите белки, посолите и взбейте блендером. Изюм помойте и залейте кипятком, оставьте на 10-15 минут. Желтки смешайте с манкой, творогом, медом, доведите до состояния однородной массы. Добавьте изюм, перемешайте. Выложите белки на творожную массу, аккуратно перемешайте. Выложите массу в мультиварку и готовьте 50 минут в режиме «выпечка», либо разогрейте духовку до 180 градусов и готовьте запеканку около 40 минут. При подаче украсьте сахарной пудрой или ягодами.
Ягодный смузи
Ингредиенты: 200 г ягоды, апельсин, горсть овсяных хлопьев.
shutterstock.com
Апельсин очистите и разделите на дольки, переложите в блендер с другими ингредиентами. Взбейте до однородности. При желании, можно добавить пару мерных ложек протеина: смузи станет белковым.
Сырники
Ингредиенты: пачка творога низкой жирности, яйцо, банан, три столовых ложки миндальной муки, две столовых ложки отрубей, соль, подсластитель.
Смешайте ингредиенты, сделайте форму сырников. Выпекайте на сухой сковороде без добавления масла.
Зеленый смузи
Ингредиенты: салат романо, шпинат, половина небольшого яблока, семена чиа и конопли, кокосовая вода.
В блендере смешайте ингредиенты до однородности.
Кабачковые оладьи
Ингредиенты: два кабачка или цуккини, один белок, кусочек масла гхи, 2-3 столовые ложки миндальной муки, чайная ложка паприки и куркумы, соль, перец.
Натрите овощи и выжмите жидкость. Смешайте ингредиенты. Разогрейте кокосовое или масло гхи на сковороде. Переворачивая, обжаривайте оладьи около пяти минут.
Обед: рецепты
Крем-суп из кабачков
Ингредиенты: ложка масла гхи, кабачок, лук-порей, соль, молотый перец, куркума, тыквенные и конопляные семечки.
В кастрюле разогрейте масло гхи, протушите лук-порей, добавьте кабачок или цуккини, соль, перец и куркуму. Тушите до готовности овощей, залейте горячей водой. Протушите еще несколько минут. Взбейте смесь в блендере. При подаче украсьте семечками, подавайте с цельнозерновым хлебцем.
Куриный суп
Ингредиенты: 300 г филе, 6 штук помидоров черри, болгарский перец, 200 г сельдерея,
морковь, лук, соль и специи.
shutterstock.com
Мелко нарежьте филе, залейте литром воды и доведите до кипения. Овощи нарежьте кубиками, добавьте в суп, варите около 30 минут, до готовности. Посолите и приправьте по вкусу.
Рыба на пару
Ингредиенты: нежирная рыба, дольки лимона, 50 мл лимонного сока, ложка меда, 50 г имбиря, две столовых ложки лимонной цедры, соль, зелень.
Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, хорошо промойте, уберите на большой лист фольги. Имбирь нарежьте тоненькими пластинками. Нафаршируйте тушку дольками лимона и имбиря. Заверните рыбу в фольгу, готовьте в пароварке или духовке до 30 минут. В отдельной емкости нагрейте лимонный сок лимона, добавьте мед, соль, перемешайте до однородной массы. Добавьте воды, подождите, пока соус закипит. Добавьте тертые цедру и остатки имбиря. Оставьте на огне до загустевания соуса. Рыбу переложите на блюдо, украсьте соусом и измельченной зеленью.
Рыбные котлеты
Ингредиенты: 300 г филе белой рыбы, два белка, соль, перец, травы.
shutterstock.com
Измельчите ингредиенты в блендере, сформируйте котлеты и приготовьте в духовке. Подавайте с овощным салатом.
Тыква с яйцом
Ингредиенты: полкилограмма тыквы, три яйца, две столовых ложки сливочного масла, соль и специи по вкусу.
Нарежьте тыкву небольшими ломтиками. Взбейте яйца, добавьте травы и зелень, залейте кусочки тыквы. Уберите в духовку на 40-50 минут до готовности.
Ужин: рецепты
Тушеная капуста
Ингредиенты: 500 г капусты, луковица, морковь, две столовых ложки растительного масла, соль, черный перец.
Лук и капусту измельчите, морковь натрите. Тушите ингредиенты на сковороде с добавлением масла и воды, до готовности.
Салат с творогом
Ингредиенты: 100 г творога низкой жирности, укроп, петрушка, натуральный или греческий йогурт, два огурца, редис, пекинская капуста.
Зелень и овощи измельчите, заправьте йогуртом, перемешайте.
Салат с тунцом
Ингредиенты: банка консервированного тунца в собственном соку, помидоры черри, два яйца, огурец, листья салата, пару ложек оливкового масла, лимонный сок, соль.
shutterstock.com
Нарежьте ингредиенты, смешайте в одной посуде, заправьте соком лимона и оливковым маслом.
Курица с брокколи
Ингредиенты: 500 г филе, 200 г брокколи, перец болгарский, морковь, лук, карри, паприка, черный перец, чайная ложка масла, соль.
Почистите и измельчите овощи, лук — половинками колец. Филе нарежьте кубиками. Фольгу немного смажьте маслом, выложить на нее овощи и курицу. Приправьте и посолите по вкусу, заверните фольгу. Выпекайте 40-50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Карри из цветной капусты и шпината
Ингредиенты: цветная капуста, кокосовое молоко, карри, помидоры черри, листовой шпинат
Разогрейте кокосовое масло, добавьте карри и, по желанию, лук. Через минуту добавьте цветную капусту и томаты, перемешайте. Через несколько минут добавьте воду и тушите 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой. Добавьте шпинат, подождите, пока уварится, залейте кокосовым молоком. Тушите несколько минут, снимите с огня. При желании, украсьте кинзой.
Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся
Обед на каждый день: 4 блюда «Антистресс» с капустой
Как приготовить вкусный обед с первым, вторым и третьим, да еще десерт – из простых, недорогих и очень полезных продуктов? Элементарно! 4 рецепта с капустой + сок.
День четвертый – зеленый (блюда из капусты)
Рецепты на основе капусты – это вкусный и полезный обед, а также прекрасный способ избавиться от стресса: продукты, которые мы едим, могут так или иначе влиять на наше самочувствие. Капуста – продукт, помогающий избавиться от состояния панического беспокойства, страха и развития депрессии.
Оригинальная закуска: салат капустный азиатский
Капустный салат
РЕЦЕПТ «САЛАТ КАПУСТНЫЙ АЗИАТСКИЙ»
НАДО:
1, 3 кг белокочанной капусты
1 ст. л. рисового уксуса
½ стакана рубленной кинзы
2 ст. л. растительного масла
Перец черный молотый, соль – по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
-
Капусту нарезать соломкой. -
Приготовить соус: рисовый уксус смешать с кинзой, маслом, поперчить, посолить. -
Залить соусом капусту, перемешать. -
Мариновать 1-3 часа, периодически помешивая. -
Оформить кинзой.
Щи грибные
Щи из капусты
РЕЦЕПТ ЩЕЙ ГРИБНЫХ
НАДО:
300 г свежей капусты
500 г грибов
2 картофелины
2 луковицы
1 морковь
2 помидора
1 ч. л. муки
Сметана, зелень, соль, перец – по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
-
Картофель нарезать брусочками. -
Капусту и грибы нарезать соломкой. -
Лук и морковь нашинковать и обжарить. -
В кипящую воду положить все овощи и грибы. Варить 15 мин. -
Добавить лук, морковь и варить. -
За 10 минут до готовности положить помидоры или обжаренную томат-пасту. Цвет с мукой должен стать кремовым. Добавить соль, перец по вкусу. -
Подавать со сметаной.
Капустные котлеты
Овощные котлеты
РЕЦЕПТ КАПУСТНЫХ КОТЛЕТ
НАДО:
1 кг капусты
½ cтакана манной крупы
1 стакан молока
3 яйца
4 ст. л. панировочные сухари
3 ст. л. масла
Соль по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
-
Свежую капусту мелко нашинковать, обварить кипятком, переложить в кастрюлю. -
Добавить молоко, масло, посолить, тушить до полу-готовности. -
Тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая, и варить 15 мин. -
Охладить. -
Вбить яйца, размешать. -
Сделать котлеты. -
Обвалять в сухарях. -
Жарить с 2-х сторон до образования корочки. -
Подавать со сметаной.
Кисель на десерт
РЕЦЕПТ КИСЕЛЯ
НАДО:
2 ст. л. овсяной истолченной крупы (можно любые хлопья)
3 стакана воды
1 стакан капустного сока
2 ч. л. сахара
½ ч. л. соли
Молоко, мед и масло – по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
-
Овсяную крупу истолочь в ступке, залить теплой водой и оставить в теплом месте на сутки – полтора. -
Смешать, процедить и отжать. -
В полученную жидкость добавить капустный сок, сахар, соль. -
Варить до загустения. Если кисель нужен жидкий, добавить стакан горячей воды. -
Горячий кисель разлить в формы и охладить. Подавать с молоком, медом или маслом.
Сок «Зеленый»
РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНОГО СОКА
НАДО:
1 чашка свежей капусты
5 листьев салата Кадет
½ авокадо
1 зубчика чеснока
Сок ½ лимона
½ ч. л. соли
1 помидор
2 чашки воды
КАК ГОТОВИТЬ:
-
Все поместить в блендер. -
Пропустить в блендере содержимое. -
Налить в бокал. -
Употребить.
Приятного зеленого антистрессового дня!
Рецепты вкусных блюд на каждый день — рабочая неделя с продуктами ЕРМОЛИНО
Скрупулезно считать калории, белки, жиры и углеводы — очень утомительно, да и не особо нужно. Главное — соблюдать соотношение этих элементов и знать основы работы нашего организма, тогда вы сможете легко выстраивать своё питание.
Ночью наш организм восстанавливается, и на это уходит много энергии, поэтому утром необходимо восполнить энергетические запасы. В дело идут сложные и лёгкие углеводы и лёгкие белки. Такой завтрак поможет проснуться и зарядит энергией на весь день.
В обед лучше съесть поровну овощей, круп и белка, а вот вечером постарайтесь воздержаться от сложных углеводов, если, конечно, пик вашей активности не приходится на ночь. Пусть за ужином на вашей тарелке встретятся мясо или рыба и овощи.
Помните, что из-за стола нужно вставать раньше, чем придёт чувство сытости, оно всегда опаздывает и догоняет нас минут через 20 после окончания трапезы. И если вы закончите есть, когда почувствуете себя сытым, то через полчаса вас ждёт тяжесть в желудке и дискомфорт от переедания.
Продукты «ЕРМОЛИНО» выручают
Чтобы соблюдать эти правила, вовсе не нужно покупать какие-то особые продукты. Выстроить правильный рацион можно и с любимыми блюдами из вашего привычного меню, в том числе из продуктов «ЕРМОЛИНО». А если вы устали готовить одно и то же, загляните в наш раздел с вкусными рецептами на каждый день. Там вы всегда найдёте что-то необычное и в то же время простое, чтобы побаловать себя и близких.
Вкусные рецепты на каждый день: готовим из продуктов «ЕРМОЛИНО»
Конечно, поначалу тяжело держать все эти правила в голове и выбирать блюда, опираясь на знания, а не на сиюминутные желания организма. Но любая привычка вырабатывается за месяц, главное — не отступать при первых сложностях, а приложить немного усилий и терпения.
Чтобы вам было легче включиться в работу над коррекцией рациона, мы подготовили пример меню из продуктов «ЕРМОЛИНО» на целую рабочую неделю. Готовим быстро, вкусно и разнообразно каждый день!
Понедельник
Завтрак — сырные оладьи
Обед — макароны в азиатском стиле
Ужин — котлеты с тыквенным пюре
Вторник
Завтрак — творожные пончики
Обед — кордон-блю рисом и белым соусом и салат из помидоров с брынзой
Ужин — котлеты «Домашние» с чесноком с овощным гарниром
Среда
Завтрак — каша пшенная с творогом
Обед — блинчики с печенью на овощной подушке
Ужин — кабачки с тушёнкой
Четверг
Завтрак — тосты по-французски с брынзой и бананами
Обед — запеканка с колбасой «Восторг» и свежие овощи
Ужин — шпикачки по-чешски с тушеной квашеной капустой
Пятница
Завтрак — паштет творожный с хлебцами
Обед — пельмени с овощами
Ужин — котлеты «Деревенские» под шубой
ПП обед: 21 рецепт — варианты на каждый день на 100 — 300
Для большего удобства мы решили создать настоящий гид по сбалансированному пп обеду! Мы собрали множество полезных диетических и низкокалорийных рецептов, которые можно смело включать в меню для похудения! Все варианты пп обедов исключительно легко приготовить, а все нужные ингредиенты можно найти в любом супермаркете!
Что приготовить на ПП обед
Если вы еще новичок в правильном питании, то вот несколько советов по поводу обеда на правильном питании:
- избегайте жареных блюд. Даже самые правильные ингредиенты можно сделать далеко недиетическими, если поджарить их на большом количестве растительного масла. Помните, что продукты впитывают до 30% масла, а всего лишь в одной ложке масла содержится целых 120 калорий! Особенно сильно впитывают масло овощи! Лучшие способы приготовления — это запекание, тушение, готовка на пару. В конце концов можно просто отварить.
- не заправляйте салаты готовыми заправками и соусами. Любите зеленые салаты? Это прекрасно! Но всегда нужно помнить, что заправлять салат нужно правильными соусами и заправками и лучше всего готовить их самостоятельно. Заправляете салат растительным маслом? Приучите себя к 1 чайной ложке масла. Его можно разбавить лимонным соком, чтобы заправки получилось больше, а можно вообще заправить салат одним лимонным соком. Чем заправлять салаты при правильном питании ➝
- включите белок в свой обеденный рацион. Что есть на обед при правильном питании? Обязательно позаботьтесь о том, чтобы пп обед содержал протеины. Это может быть нежирное мясо — говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Не забываем и о рыбе и морепродуктах, это отличный источник белка при небольшом количестве калорий и жира. Диетологи настаивают на том, что протеин — это обязательное условие для похудения и должен быть в вашем рационе в нужном количестве. Для похудения следует потреблять не меньше чем 1,5 грамм белка на 1 кг массы тела.
- включите в свой рацион диетические супы. Это отличный способ правильно пообедать и к тому же долго не испытывать чувство голода. Супы варим исключительно на нежирных сортах мяса. Кстати, мясо можно отварить отдельно и добавить уже в готовый суп, так вы уменьшите калорийность супа. Отличный вариант — это готовить пп суп на овощном бульоне.
- никогда не забывайте об овощах во время пп обеда. Их можно тушить, запекать, добавлять в супы и пп запеканки или есть в виде свежих салатов. Отдавайте предпочтение овощам, содержащим много клетчатки. Помните, что в день взрослый человек должен есть не менее 30 грамм клетчатки! Это поможет не только похудеть, но также и наладить работу желудочно-кишечного тракта. Особенно хорошо на обед готовить брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль, тыкву.
- если вы включите мучное в свой диетический обед, то это должны быть цельнозерновые продукты. Например, пп паста должна быть исключительно из твердых сортов пшеницы. Если это кусочек пп хлеба — то отдаем предпочтение цельнозерновому. В нем содержится больше клетчатки и больше полезных веществ.
- не забывайте и про молочные продукты, они обязательно должны быть в вашем рационе. Из нежирного творога можно приготовить массу интересных и вкусных пп вариантов на обед. В 100 грамм такого продукта содержится всего около 72 калорий. Кстати, творог можно добавлять и в салаты, увеличивая таким образом содержание белка.
ПП обед: простые рецепты на каждый день
ПП обед с макаронами
Быстрый и простой рецепт на скорую руку, который точно придется вам по вкусу.
- макаронные гнезда. Возьмем 4 штуки. Отдаем предпочтение гнездам из твердых сортов пшеницы.
- 70 грамм куриного фарша. Лучше всего, чтобы это был фарш из куриного филе, в нем меньше всего калорий и жира.
- 3 шампиньона. Режем кусочками.
- 1 небольшой помидор. Режем кусочками.
- 1 столовая ложка натурального йогурта.
- специи по вкусу
В небольшую сковороду наливаем немного воды и выкладываем гнезда. Теперь из фарша формируем фрикадельки и кладем на гнезда. Сверху кладем шампиньоны и помидоры и добавляем еще немного воды, смешанной с натуральным йогуртом. Кладем любимые специи. Закрываем крышкой и тушим 20 минут.
Какие макароны можно на ПП
ПП булгур с индейкой
Булгур — это идеальная крупа, если вам нужно быстро приготовить полезный пп обед. Лучше всего сочетать булгур с нежирными сортами мяса, мы возьмем индейку.
- 100 грамм булгура
- 250 грамм индейки. Промываем и режем на небольшие кусочки.
- 1 небольшая луковица. Мелко шинкуем.
- 1 небольшая морковь. Натираем на мелкой терке.
- 1 чайна ложка оливкового масла
- специи по вкусу
- любая зелень по желанию
На антипригарной сковороде обжариваем овощи, затем кладем мясо и жарим еще около 7 минут. Затем кладем булгур, специи и добавляем воду (она должна покрывать булгур на 1,5 см). Закрываем крышку и тушим на маленьком огне около 20 минут.
ПП обед из простых продуктов
Не знаете, что приготовить простого на правильный обед? Тогда тушеная капуста вам поможет. Самый простой подбор ингредиентов — и полезный и вкусный пп обед на вашем столе.
- 500 грамм белокочанной капусты. Шинкуем.
- 300 грамм куриного филе или можно взять любое другое нежирное мясо. Режем на мелкие кусочки.
- 1 средняя морковь. Натираем на терке.
- соль и специи по вашему вкусу
- 1 столовая ложка томатной пасты
Готовить лучше всего в мультиварке, так что вам не придется использовать даже растительное масло. На дно чаши выкладываем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем пасту и немного воды. Режим «Тушение» на 1 час.
5 рецептов тушеной капусты
Тушеная фасоль с мясом
А вот еще один пп обед из простых продуктов, который можно приготовить на неделю и даже порционно заморозить. Готовить мы будем фасоль.
Возьмем такие продукты:
- 300 грамм отварной фасоли. Можно использовать любую фасоль по вашему вкусу. Отлично получается белая и красная фасоль.
- 300 грамм нежирного мяса
- 1 средняя морковь. Натираем на средней терке.
- 2 столовые ложки томатной пасты
- специи по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
В глубокой сковороде обжариваем морковь на масле, затем добавляем мясо и жарим еще около 5 минут. Затем кладем фасоль, заливаем водой с томатной пастой, кладем специи. Тушим 20 минут на небольшом огне.
ПП обед из рыбы
Очень простой способ приготовления диетической рыбы. Готовить будем хек. Итак, возьмем такие ингредиенты:
- 2 тушки рыбы. Если у вас замороженная рыба, то предварительно следует ее разморозить. Размороженную рыбу солим и перчим.
- 1 большая луковица. Нарезаем кольцами. Лук пустит сок и придаст нашему блюду дополнительный аромат.
- пару ложек натурального йогурта
- соль и специи по вкусу
На дно формы выкладываем овощи, сверху кладем рыбу и смазываем ее йогуртом. Накрываем фольгой или крышкой и в духовку на 40 минут.
Подавать со свежим салатом!
Какой же процент обеда от общей суточной калорийности должен быть? Все знают, что правильное распределение калорий в течение всего дня и между всеми приемами пищи — это залог не только снижения веса, но также и нашего здоровья. На примере обычной дневной суточной нормы посмотрим, как грамотно и правильно распределить калории. Калораж в 2000 калорий, который необходим для поддержания формы без строгих ограничений, Всемирная Организация Здоровья советует распределять так — 400 калорий на завтрак, по 600 калорий на обед и ужин и 400 калорий на перекусы. Если перевести это в проценты, то распределение будет выглядеть так — 20% завтрак, 30% обед и ужин и 20% перекусы. Таким образом, если вы хотите ограничить калорийность суточного рациона, то важно сохранить правильное распределение между приемами пищи, чтобы питание было сбалансированное.
Фото: @mrs.d_cooks
Диетические обеды: рецепты для похудения
Если вы серьезно занялись своим похудением и тщательно подходите к выбору обеда на пп, то мы предлагаем полезные и диетические варианты рецептов.
Суп с сельдереем и курицей
Для этого вкусного пп обеда нужно взять такие компоненты:
- 2 литра воды
- 600 грамм белокочанной капусты. Шинкуем.
- 500 грамм стеблей сельдерея. Тщательно их промываем и режем на небольшие кусочки. В 100 граммах сельдерея содержится всего 12 калорий, так что это идеальный ингредиент для пп обеда!
- 1 болгарский перец. Режем полукольцами.
- 1 большой помидор. Нарезаем кусочками.
- 200 грамм цветной капусты
- 300 грамм отварного куриного филе. Можно использовать любое другое нежирное мясо. Разбираем на волокна или режем кусочками.
- 1 большая луковица. Чистим, но не шинкуем.
В кастрюлю кладем все компоненты, кроме мяса. Солим, перчим. Ставим вариться до полной готовности овощей. Убираем из супа луковицу и отправляем в суп мясо. Готовим еще пару минут. Обед для похудения готов!
Фото: @errenskitchen
ПП обед из тыквы
Любите тыкву? Правильно делаете! Этот овощ может очень легко заменить картофель в вашем пп рационе! К тому же он содержит много необходимой клетчатки и совсем мало калорий. Лучший вариант для правильного обеда — это тыква, запеченная с курицей!
Приготовим такие продукты:
- 400 грамм куриного филе. Можно заменить на индейку. Нарезаем кубиками.
- 400 грамм тыквы. Чистим и тоже нарезаем кубиками.
- 2 столовые ложки йогурта. Будьте внимательны, так как следует использовать исключительно натуральный йогурт. В 100 граммах такого продукта содержится всего около 75 калорий.
- соль, перец
- любые травы. Итальянские или прованские отлично подойдут.
Смешиваем курицу с тыквой и заправляем йогуртом, кладем специи и ставим мариноваться на 15 минут. Затем отправим в духовку всего на 45 минут.
ПП блюда из тыквы
ПП рецепт обеда в мультиварке
Отличный способ приготовить обед для похудения — это готовить в мультиварке, тогда нам не нужно обжаривать продукты, тем самым увеличивая калорийность готового блюда. Приготовим рагу, тщательно подобрав ингредиенты:
- 1 куриное филе. Режем на кусочки.
- 400 грамм брокколи
- горсть брюссельской капусты
- горсть свежемороженого горошка
- 1 луковица. Шинкуем.
- 1 чашка морковных кубиков
- специи по вкусу
- 2 столовые ложки натурального йогурта
- 1 столовая ложка томатной пасты
На дно чаши выкладываем все ингредиенты. Смешиваем пасту с йогуртом и добавляем в мультиварку. Солим и перчим. Добавляем немного воды. Тушим один час.
10 рецептов овощного рагу в мультиварке
Легкий пп обед с курицей и стручковой фасолью
Для тех, кто серьезно придерживается диеты, мы предлагаем приготовить такой вариант пп обеда для худеющих. Зеленая стручковая фасоль очень полезна, содержит много клетчатки, но при этом совсем низкокалорийна. Итак, вот рецепт:
- 1 куриное филе. Моем, режем на кусочки и обжариваем их до полной готовности на сковороде с антипригарным покрытием.
- 300 грамм стручковой фасоли. В 100 граммах этого продукта содержится всего 30 калорий!
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 небольшая морковь. Режем соломкой.
- соль и специи по вкусу
В разогретую сковороду выкладываем морковь и фасоль, добавляем соевый соус и специи и готовим на небольшом огне около 7 минут. В конце добавляем курицу, все хорошенько перемешиваем. Можно еще потушить пару минут, добавив немного воды.
ПП обед с авокадо и креветками
Готовится такой салат очень быстро и просто. Приготовьте такие компоненты:
- 100 грамм отварных креветок
- половинка авокадо. Режем кубиками.
- 1 огурец
- 1 яйцо. Отвариваем и нарезаем кубиками.
- 5 штук помидор черри
- соль и перец
Для заправки: 1 чайная ложка растительного масла+1 столовая ложка лимонного сока. ПП заправки и соусы для салатов ➝
Соединяем все компоненты и заправляем пп салат заправкой. Можно дополнить его кусочком цельнозернового хлеба.
Можно ли пропустить обед? Уверены, что многие задумывались над этим вопросом в целях похудения. Диетологи и нутрициологи, которые проводили исследования на эту тему, пришли к выводу, что пропуск обеда значительно снижает качество диеты. А это значит, что мы лишаем наш организм таких важных продуктов как овощи, цельнозерновые, морепродукты и мясо. В целом, если пропускать обед каждый день, то в день можно сэкономить около 350 калорий, что многим покажется ключом к быстрому снижению веса. Но при этом нужно быть готовым, что это обязательно скажется на вашем состоянии и общем самочувствии, так что пропускать обед специалисты не рекомендуют. Впрочем, это также касается и завтрака. Существенного снижения калоража не произойдет, зато вы лишаете свой организм цельнозерновых и фруктов! Как насчет ужина, спросите вы? Здесь совсем другая ситуация! Пропуск ужина не так сильно сказывается на качестве диеты и в первую очередь по причине того, что именно во время этого приема пищи чаще всего съедается много пустых калорий! Если говорить о процентном соотношении, то пропуск завтрака и обеда на 4,3% снижают качество вашего питания, тогда как пропуск ужина всего на 2,6%.
Низкокалорийные обеды
Можно ли приготовить обед на 100 калорий? Кому-то это покажется удивительным, но только не нам. Предлагаем несколько отличных и проверенных рецептов на 100 калорий, которыми можно перекусить во время обеда. Конечно, обед на 100 калорий — это скорее всего разовая мера, к которой можно прибегнуть в очень редких и крайних ситуациях. Диетологи настаивают, что дневной рацион на диете не должен быть менее 1200 калорий в день, иначе можно нарушить обменные процессы и процесс похудения и вовсе остановится.
Салат с творогом
Очень простой и диетический рецепт, которым можно быстро перекусить во время обеденного времени. Приготовьте такие ингредиенты:
- 50 грамм зерненого творога. Он идеален в качестве добавки для пп салата, а также, что очень важно, в качестве простой пп заправки!
- небольшой помидор. Около 100 грамм.
- 200 грамм огурцов
Нарезаем овощи и заправляем творогом. Можно добавить немного любой зелени по вашему вкусу.
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 101 |
Белки | 10 |
Жиры | 2 |
Углеводы | 10 |
Белковый пп обед для похудения
Белок — это отличный ингредиент для приготовления правильного обеда. Благодаря низкому содержанию калорий, но высокому содержанию белка, этот ингредиент помогает не только отлично разнообразить пп меню, но также приготовить массу полезных низкокалорийных блюд.
Приготовим белковый омлет на 100 калорий!
Вам понадобится:
- 4 яичных белка. В одно белке содержится около 34 грамм. В этой порции белков будет всего лишь 60 калорий. Взбиваем белки.
- 50 грамм шпината. Мелко режем зелень.
- 30 грамм зеленого горошка
Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, кладем специи по вашему вкусу. Готовим на антипригарной сковороде.
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 94 |
Белки | 18 |
Жиры | 0 |
Углеводы | 5 |
Диетические омлеты на завтрак — 15 рецептов
ПП салат с тунцом и фасолью
Когда кажется, что приготовить пп обед на 100 калорий практически нереально, на помощь приходит стручковая фасоль и тунец в собственном соку! Возьмем такие ингредиенты:
- 130 грамм зеленой стручковой фасоли. Отвариваем ее в подсоленной воде.
- 50 грамм тунца в собственном соку. Здесь следует очень внимательно подходить к выбору консервы. Тунец не должен быть в масле, а именно в собственном соку. Калорийность такого продукта всего 97 калорий на 100 грамм, так что его смело можно использовать в пп салате.
- 1 отварной яичный белок. Режем кусочками.
Соединяем фасоль с белком, заправляем тунцом. Перчим, кладем специи по вкусу.
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 103 |
Белки | 18 |
Жиры | 0 |
Углеводы | 7 |
Обед на 300 калорий
Если слишком низкокалорийные обеды не для вас, то мы предлагаем золотую середину! 300 калорий на обед и полезный сбалансированный рацион.
ПП обед без мяса
Очень простой и к тому же быстрый рецепт правильного обеда, который мы будем готовить без мяса. В основе этого блюда — кус-кус.
- 50 грамм кус-куса. Заливаем кипятком и даем настояться ему. Эта крупа хороша тем, что ее не нужно отваривать, а блюда готовятся очень быстро.
- 50 грамм авокадо. Обязательно добавим полезные жиры в наш обеденный рацион.
- 40 грамм сладкого красного перца. Нарезаем.
- 3 помидорки черри
- специи по вашему вкусу
Как только кус-кус будет готов, кладем в него остальные компоненты и перемешиваем. Заправляем специями. Такой обед отлично подойдет для вегетарианской диеты.
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 295 |
Белки | 8 |
Жиры | 10 |
Углеводы | 40 |
ПП обед из курицы с шампиньонами
Добавить грибы в свой пп рацион — это всегда отличная идея! Они отлично насыщают, содержат много белка, но при этом совсем мало калорий.
Нам понадобятся такие продукты:
- 100 грамм куриного филе. Моем и нарезаем кусочками.
- Грибы шампиньоны. Приготовьте 300 грамм. Обязательно качественно промойте, чтобы не было песка. Режем.
- 100 грамм репчатого лука. Мелко шинкуем.
- 30 грамм нежирной сметаны и немного воды
- специи по вкусу
На антипригарной сковороде обжариваем грибы с луком. Грибы пустят сок и овощи будут тушиться в собственном соку, затем добавляем курицу, готовим еще пару минут. В сковороду кладем сметану и немного воды. Не забудьте про специи. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 25 минут.
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 279 |
Белки | 39 |
Жиры | 8 |
Углеводы | 13 |
ПП рецепты с индейкой
Фото: @jp.cooks_
Салат из отварной семги и пекинской капусты
Для этого вкусного блюда нам понадобятся такие ингредиенты:
- 70 грамм отварной семги. Эта рыба идеальна для полезных салатов, благодаря наличию полезных жиров и большому количеству белка.
- 150 грамм пекинской капусты. Нарезаем, как вам удобно.
- небольшая горсть рукколы
- 100 грамм сладкого красного перца. Он чудесно сочетается с рыбой.
- 100 грамм помидор черри. Разрезаем на две половинки.
- для заправки: 1 чайная ложка оливкового масла+ 2 столовые ложки лимонного сока+любимые специи.
Собираем салат и вкусно обедаем!
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 287 |
Белки | 16 |
Жиры | 19 |
Углеводы | 14 |
Суп-пюре с овощами и мясом
Приготовим отличный диетический вариант супа-пюре с куриным филе и овощами.
- 100 грамм лука. Мелко шинкуем.
- 70 грамм куриного филе. Нарезаем кубиками.
- 100 грамм свежего зеленого гороха. Можно смело использовать замороженный продукт.
- 200 грамм цветной капусты
- 5 грамм сливочного масла
- специи по вкусу
Для начала обжарим лук на сливочном масле. Затем добавим туда горошек, цветную капусту и филе. Перемешаем, добавим любимых специй. Дадим потушиться пару минут. Добавим воды и будем готовить около 20 минут. Затем взбиваем блендером.
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 290 |
Белки | 28 |
Жиры | 6 |
Углеводы | 31 |
Сырный суп-пюре для правильного питания
Овсяноблин с фаршем
А вот еще один отличный пп вариант на 300 калорий! Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 50 грамм фарша из куриного филе. Его нужно обжарить на антипригарной сковороде без масла.
- 40 грамм овсяных хлопьев. Берем цельнозерновые хлопья, в них больше клетчатки.
- 1 яйцо
- горсть зелени
- 100 грамм помидора. Режем тонким ломтиками.
- соль и перец по вкусу
Соединяем овсянку, яйцо и готовый обжаренный фарш. Солим, перчим. Даем настояться пару минут. Выпекаем на антипригарной сковороде с двух сторон. В готовый овсяноблин можно завернуть зелень и помидор.
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 292 |
Белки | 24 |
Жиры | 8 |
Углеводы | 29 |
Начинки для овсяноблина
Обед на 400−500 калорий
Можно ли сытно и вкусно поесть, но при этом не выйти за пределы установленного суточного рациона? С нашими рецептами вы сможете отлично пообедать в пределах 500 калорий!
ПП паста с курицей и фасолью
- 50 грамм пасты твердых сортов пшеницы. Отлично подойдут пенне. Отвариваем в подсоленной воде.
- 100 грамм куриного филе. Режем на кусочки.
- 150 грамм зеленой стручковой фасоли. Если она замороженная, то лучше достать заранее.
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 20 грамм нежирной сметаны. Берем 10% сметану.
- специи по вашему вкусу
Обжариваем мясо и стручковую фасоль на сковороде. Кладем любимые специи. Добавляем сметану и тушим на небольшом огне около 15 минут. Можно добавить немного воды. Затем добавляем готовую пасту и все перемешиваем. Готовим еще 1 минуту и приступаем к пп обеду!
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 444 |
Белки | 34 |
Жиры | 12 |
Углеводы | 50 |
27 рецептов пасты Карбонара
Тефтели из индейки с рисом
Сытный обед можно приготовить из мяса индейки. Такие тефтельки точно не оставят вас равнодушными.
- 150 грамм индейки. Измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
- 40 грамм риса. Можно взять неочищенный рис, в нем больше полезных витаминов.
- 100 грамм моркови. Натираем на крупной терке.
- 100 грамм лука. Шинкуем полукольцами.
- 200 грамм брокколи или цветной капусты
- 1 чайная ложка растительного масла
- специи по вкусу
В сковороде слегка обжариваем лук и морковь. В это время смешиваем фарш с рисом, добавляем специи. Формируем тефтельки и отправляем к овощам. Добавляем немного воды и тушим около 20 минут. Затем кладем цветную капусту или брокколи и готовим еще 10 минут.
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 492 |
Белки | 48 |
Жиры | 12 |
Углеводы | 48 |
ПП тефтели — 10 рецептов
Тушеная чечевица с говядиной
Вкусное и полезный пп обед можно приготовить с чечевицей. Это именно тот случай, когда хочется разбавить свое меню чем-то интересным. Мы будем использовать красную чечевицу. Ее не нужно предварительно замачивать и готовится она довольно быстро.
- 100 грамм говядины. Нарезаем тонкими кусочками.
- 100 грамм моркови. Натираем на терке.
- 100 грамм лука. Режем полукольцами.
- 50 грамм красной чечевицы
- чайная ложка растительного масла
- 20 грамм томатной пасты
- специи по вкусу
Обжариваем мясо на сковороде, затем кладем овощи и готовим на маленьком огне около 5 минут. Добавляем пасту и немного воды и потушить мясо с овощами еще пару минут. Не забываем про специи. Затем кладем чечевицу, заливаем водой и тушим 25 минут.
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 487 |
Белки | 35 |
Жиры | 18 |
Углеводы | 45 |
Полезные рецепты с чечевицей
Куриная грудка с моцареллой и овощами
Отличный белковый обед можно приготовить из куриного филе и сыра моцарелла! В этот раз запечем все в духовке, чтобы не использовать растительное масло!
- 1 куриная грудка весом около 200 грамм
- 60 грамм сыра моцарелла. Режем тонкими ломтиками.
- 300 грамм кабачков. Нарезаем кружочками.
- 100 грамм моркови. Нарезаем кружочками.
- специи по вашему вкусу
- 1 небольшой помидор. Режем кружочками.
Филе моем, высушиваем и делаем на нем несколько надрезов. Солим, перчим и в надрезы кладем по кружочку помидора и сыра.
Кабачки и морковь солим, перчим. Выкладываем в рукав, сверху кладем грудку и отправляем в духовку на 40 минут!
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 485 |
Белки | 63 |
Жиры | 15 |
Углеводы | 26 |
ПП салат с курицей и овощами
Приготовим настоящий белковый обед, сделав простой салат!
- 150 грамм отварного куриного филе
- 2 яйца
- 150 грамм пекинской капусты
- 60 грамм натурального йогурта
- специи по вкусу
Нарезаем все компоненты и заправляем салат йогуртом! Обязательно добавляем любимые специи или травы.
Энергетическая ценность | |
---|---|
Калорийность | 442 |
Белки | 56 |
Жиры | 18 |
Углеводы | 13 |
Диетические салаты с курицей
ПП обеды на работу
ПП обеды с собой в офис? Нет проблем, мы подобрали отличные диетические рецепты, которые вам точно понравятся! Наши варианты избавят вас от необходимости питаться фаст-фудом или делать вредные перекусы из пустых калорий во время рабочего времени.
ПП запеканка с брокколи
- 350 грамм брокколи. Промываем и разбираем не небольшие соцветия.
- 200 грамм отварной курицы. Разбираем на кусочки.
- 100 грамм зеленого горошка. Можно взять замороженный, но нужно достать его немного заранее.
- 200 грамм натурального йогурта
- 1 средняя луковица. Шинкуем.
- 3 куриных яйца
- любимые специи по вкусу
Смешиваем йогурт с яйцами, кладем любимые специи. В форму для запекания кладем все овощи и курицу и заливаем яичной смесью. Запекать около 35 минут.
Ролл с креветками
Для этого пп обеда в офис нам понадобятся такие компоненты:
- 1 тонкий лаваш. Для офисных обедов пп лаваш подходит идеально! Можно постоянно менять начинку и пробовать новые виды ролла.
- 50 грамм отварных креветок
- 50 грамм натурального йогурта. Кладем туда любимые специи, делая из йогурта пп заправку.
- горсть салатного микса. Берем любимую зелень.
- огурец. Режем тонкой соломкой.
- помидор. Нарезаем тонкими кусочками.
Лист лаваша намазываем йогуртом, выкладываем зелень, креветки и овощи. Сворачиваем!
ПП обед из яиц и курицы
Удобные и простые обеды диетические в офис — это обеды с яйцом! Возьмем такие компоненты:
- 3 яйца
- 30 мл нежирного молока
- 100 грамм стручковой фасоли
- 100 грамм цветной капусты
- 50 грамм отварного куриного филе
Взбиваем яйца с молоком. На антипригарной сковороде обжариваем овощи пару минут. Затем кладем курицу, заливаем яйцом и готовим под крышкой на маленьком огне.
ПП боул с рисом и фасолью
Вам наверняка уже приходилось слышать о боулах. Сегодня они пользуются огромной популярностью. В переводе с английского bowl означает глубокая тарелка. В таком блюде удобно формировать сбалансированный и полезный обед и брать его на работу.
Мы сделаем офисный вариант боула и соберем самые нужные компоненты:
- 70 грамм отварной красной фасоли
- 1 столовая ложка кукурузы
- 60 грамм отварного очищенного риса
- 60 грамм отварной телятины или говядины
- половинка авокадо
- 4 помидора черри
Все это укладываем в удобный контейнер в форме боула и ваш пп обед готов!
Частые вопросы
- Сколько калорий должен содержат обед?
Это зависит в первую очередь от вашего суточной нормы калорийности. В идеале, на обед приходится около 30% суточного рациона. - Можно ли макароны при похудении на обед?
Если вы придерживаетесь диеты, то можно включать в рацион макароны из твердых сортов пшеницы. Такой продукт содержит гораздо больше клетчатки и полезных веществ. - Можно ли перловку при похудении на обед?
Перловку можно включать в свой рацион, как и любую другую крупу. Главное, следить за количеством съеденных калорий. Помните, что взвешивать крупу нужно в сухом виде, чтобы правильно рассчитать кбжу. - Можно ли рис на пп обед?
Да, рис можно включать в свой рацион. Старайтесь отдавать предпочтение неочищенному рису, который содержит больше клетчатки и отлично очищает кишечник. - Можно ли плов при похудении на обед?
Плов можно в том случае, если он приготовлен по пп рецепту. Для этого нужно готовить это блюдо исключительно с нежирными сортами мяса и с минимальным добавлением растительного масла. Лучший вариант — готовить в мультиварке. - Можно ли после обеда спать если худеешь?
Процесс похудения, в первую очередь, от дефицита калорий. Вы должны тратить больше, чем вы получаете. Это единственный верный путь к похудению. Дневной сон никак не влияет на процессы похудения, если вы придерживаетесь КБЖУ и соблюдаете дефицит калорий. - Можно ли картошку при похудении на обед?
Да! Долгое время картофель был табу в похудении и совершенно незаслуженно. В умеренных количествах и при правильном приготовлении картофель может быть отличным пп блюдом. Главное, вести строгий подсчет КБЖУ и не переедать.
Читать «Кулинарный ежедневник для работающих женщин. Простые рецепты на каждый день» — Самсонов Сергей Анатольевич — Страница 1
Сергей Анатольевич Самсонов
Кулинарный ежедневник для работающих женщин. Простые рецепты на каждый день
Предисловие
Ох, нелегко бывает современным женщинам! Работа, работа и еще раз работа…
Чего греха таить: успешная карьера и кулинарные подвиги представляются нам вещами несовместимыми. Так хочется побаловать родных и близких людей каким-нибудь вкусным и необычным блюдом, а времени-то и нет. Как быть? Ограничиться покупными полуфабрикатами?
Наша книга призвана решить эту непростую проблему. В ней собрано множество оригинальных кулинарных рецептов специально для занятых, работающих женщин.
Это и быстрые простые блюда, процесс приготовления которых в основном занимает от 5 до 45 минут. Это и более сложные и изысканные блюда для выходного дня, приготовлением которых вы можете заняться в свободное от работы время для того, чтобы как следует накормить ваших мужчин.
Это несколько десятков вариантов меню на каждый день, которым не обязательно следовать строго, достаточно выбрать любое понравившееся вам блюдо.
Это легкие закуски и салаты, бутерброды и каши на завтрак, супы и борщи на обед, аппетитные и питательные вторые горячие блюда из мяса и рыбы, овощей и грибов.
Мы также дополнили книгу рецептами выпечки и десертов, которыми вы сможет порадовать ваших домочадцев и гостей в праздничные дни.
Меню на каждый день
Меню № 1
Завтрак
Канапе «Тоскана»
Требуется:
6 ломтиков пшеничного хлеба,
150 г ветчины,
50 г сыра,
20 г сливочного масла,
1 огурец,
50 г зеленого салата,
6 маслин,
1 помидор,
3 ст. ложки майонеза,
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки,
перец по вкусу.
Способ приготовления
Сыр и ветчину нарезать ломтиками. Огурец и помидор вымыть и нарезать кружочками. Зеленый салат вымыть.
Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, поперчить, положить на них листья салата, сыр и ветчину, кружочки огурца и помидора, маслины, полить майонезом.
Канапе проткнуть шпажками, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Требуется:
Суп картофельный с мясом
Обед
60 г говядины,
150 г костей,
230 г картофеля,
20 г моркови,
10 г петрушки и сельдерея,
по 10 г репчатого лука и порея,
5 г томатного пюре,
10 г масла.
Способ приготовления
Коренья зелени нарезать ломтиками или брусочками, лук нашинковать и все поджарить на масле. Картофель нарезать ломтиками, кубиками или брусочками.
В кипящий мясной бульон положить коренья, картофель, специи и варить в течение 15–20 минут.
Говядина, фаршированная по-армянски
Требуется:
500 г мякоти говядины,
4–5 ломтиков бараньего жира,
2–3 яйца,
2–3 зубчика чеснока,
1/2 стакана томатного пюре,
1 ст. ложка сливочного масла,
бульон,
черный молотый перец,
соль,
зелень.
Способ приготовления
Мякоть жирной говядины (лучше кусок от верхней части задней ноги) зачистить от сухожилий и жира, отбить тяпкой до образования тестообразной массы, посолить, поперчить и затем опять отбить до образования тягучей однородной массы. Разложить говядину пластом, сверху разместить кусочки бараньего сала, половинки сваренных вкрутую яиц, рубленые дольки чеснока, посолить, затем поперчить, свернуть рулетом и перевязать.
Уложить в смазанный маслом сотейник, смазать сверху томатным пюре и, через каждые 15 минут поворачивая и поливая бульоном, выпекать в горячей духовке до полной готовности. Охладить, снять нитки, нарезать кружками, гарнировать салатом, украсить зеленью.
Ужин
Тарталетки с болгарским перцем и брынзой
Требуется:
6–8 готовых корзиночек из песочного теста,
2 болгарских перца,
100 г брынзы,
2 огурца,
2 помидора,
1 луковица,
3 ст. ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Болгарский перец запечь в духовке, очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать. Брынзу натереть на крупной терке.
Болгарский перец смешать с луком и брынзой, посолить, поперчить. Заправить растительным маслом. Выложить смесь в корзиночки.
Тарталетки украсить дольками помидоров и кружочками огурцов и подать к столу.
Голубцы мясные
Требуется:
300 г мяса (мякоти),
800 г белокачанной капусты,
1/2 стакана риса,
1 головка репчатого лука,
1 ст. ложка муки,
2 ст. ложки томатной пасты,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки масла.
Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку. Рис. отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный, охлажденный лук, соль, перец.
Целые листья капусты проварить в кипящей воде 5–7 минут, вынуть, охладить на сите, разложить, аккуратно отбить стебли до толщины листа. На листья капусты положить подготовленный фарш (мясо с рисом и луком), завернуть их в виде трубочек или конвертиков и обжарить на сковороде.
Влить на сковороду сметану, томатную пасту, добавить 1 ст. ложку муки, смешать с таким же количеством масла, размешать, вскипятить, посолить, залить этим соусом голубцы и поставить тушить на слабом огне (или в духовом шкафу без крышки) на 30–40 минут.
Подавать на стол в соусе, в котором тушились голубцы, посыпав зеленью укропа и петрушки.
Меню № 2
Завтрак
Канапе «Сырные»
Требуется:
4 ломтика хлеба,
50 г сыра,
4 листа зеленого салата,
2 ст. ложки майонеза,
1 помидор.
Способ приготовления
Помидор вымыть и нарезать кружочками. Сыр нарезать ломтиками. Листья салата вымыть.
На ломтики хлеба положить по листу салата, ломтику сыра и кружочку помидора.
Готовые канапе смазать майонезом, проткнуть шпажками и подать к столу.
Обед
Суп с зеленым горошком
Требуется:
7 картофелин,
1/2 банки зеленого горошка,
1 морковь,
1 головка репчатого лука, если есть – немного цветной капусты, соль, перец.
Способ приготовления
В кипящую подсоленную воду опустить подготовленные овощи – нарезанную соломкой либо звездочками морковь, разобранную на мелкие соцветия цветную капусту. Туда же положить луковицу и варить около 10 минут. Добавить зеленый горошек вместе с жидкостью из банки, а луковицу вынуть. Подавать к столу, посыпав зеленью.
Креветки по-провансальски
Требуется:
500 г креветок, 50 г моркови,
50 г маринованных огурцов,
50 г зеленого горошка,
100 г картофеля,
50 г майонеза,
зелень,
простых чаш для буррито — чертовски вкусно
Пропустите Chipotle и попробуйте эти миски для буррито прямо у себя дома. Так проще, полезнее и в 10000 раз вкуснее!
Наконец-то я приготовил дома миску для буррито. Думаю, это скорее тарелка с буррито. Но до сих пор. Чаша с буррито, тарелка с буррито — я влюблен.
Со свежими овощами и всего за 10 минут приготовления под сливочным дождиком чипотле, что может не понравиться?
Кроме того, его можно полностью настроить для добавления ваших любимых белков.Или, если вы похожи на меня, можете оставить его вегетарианским. Здесь есть чем заняться!
И если вы действительно хотите сделать еще больше и сделать их еще полезнее, вы можете использовать киноа вместо риса.
Вы получите дополнительный заряд протеина и будете сыты часами подряд! Так кто же все еще хочет сегодня на ужин чипотле?
Easy Burrito Bowls
Выход: 6 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Пропустите Chipotle и попробуйте эти чаши для буррито прямо дома.Так проще, полезнее и в 10000 раз вкуснее!
Простые чаши для буррито
10 минут 15 минут
Chungah Rhee
Состав:
- 1 стакан сырого риса
- 1 чашка сальсы, домашнего приготовления или покупной
- 3 чашки нарезанного салата Ромэн
- 1 банка (15,25 унции) цельнозерновой кукурузы, осушенная
- 1 (15 унций) черных бобов, высушенных и промытых
- 2 помидора рома, нарезанные кубиками
- 1 авокадо, разрезанный пополам, очищенный от семян, очищенный и нарезанный кубиками
- 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы
Для сливочного соуса чипотле
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка пасты чипотле *
- 1 зубчик чеснока, прессованный
- Сок 1 лайма
- 1/4 чайной ложки соли или больше по вкусу
Указания:
- Для приготовления сливочного соуса чипотле взбейте сметану, пасту чипотле, чеснок, сок лайма и соль; отложить.
- В большой кастрюле с 1 1/2 стакана воды приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке; дать остыть и добавить сальсу; отложить.
- Чтобы собрать миски, разложите рисовую смесь по сервировочным мискам; посыпьте салатом, кукурузой, черной фасолью, помидорами, авокадо и кинзой.
- Подавать немедленно, сбрызнув сливочным соусом чипотле.
Примечания:
* 2 столовые ложки перца чипотле в соусе адобо могут быть заменены пастой чипотле.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 6
Сумма на порцию
371,9 ккал
Калорий в составе жира 102,6
% дневная стоимость *
Всего жиров 11.4 г
18%
Насыщенные жиры 4,2 г
21%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 13,4 мг
4%
Натрий 790 мг
33%
Всего углеводов 58,9 г
20%
Пищевые волокна 10,8 г
43%
Сахар 4,8 г
Белки 12,7 г
25%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Сэндвич с курицей и песто — чертовски вкусно
Этот сытный бутерброд, приправленный греческим йогуртом, — одно из самых быстрых и вкусных блюд, которые вы когда-либо пробовали!
Надеюсь, у всех были веселые выходные! Я провел выходные в Сан-Франциско в гостях у Джейсона и на 4-м ежегодном фестивале продовольственных блоггеров Foodbuzz. Это было потрясающе — встретить так много новых людей, исследовать город и побаловать себя на субботнем вечернем гала-концерте, который проходил в Калифорнийской академии наук.Завтра у меня для вас, ребята, готов пост, чтобы поделиться всем своим опытом, так что следите за обновлениями!
Итак, буквально на днях я перебирал свой холодильник и заметил, что у меня есть куриные грудки, которые нужно использовать, и банка оставшегося песто. Тогда я подумал о возможностях их объединения. Затем в моей голове зажглась лампочка, и я подумал, что могу легко приготовить сэндвич с куриным песто.
Я подумал о добавлении орехов, сушеной клюквы, может быть, яблок или винограда, но тогда я действительно просто хотел, чтобы это было красиво и просто.Так что я добавил немного греческого йогурта, чтобы немного сливки, и все это перемешал вместе с измельченной курицей и домашним соусом песто. Его было так быстро и легко приготовить, и он служил такой потрясающей начинкой для сэндвичей, особенно когда он намазывался на свежий багет с рукколой, нарезанными помидорами и моцареллой.
Это был, безусловно, один из лучших 5-минутных подготовительных обедов, которые я когда-либо ел!
Сэндвич с курицей и песто
Выход: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
Этот сытный бутерброд, приправленный греческим йогуртом, является одним из самых быстрых и вкусных блюд. у тебя когда-нибудь будет!
Сэндвич с курицей и песто
10 минут
Chungah Rhee
Состав:
- 2 стакана измельченной куриной грудки
- 1/4 стакана греческого йогурта
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 багет, нарезанный на 3-4 равные части, поджаренный, для сервировки
- 2 чашки рукколы, для сервировки
- 2 тонко нарезанных помидора рома для сервировки
- 8 унций моцареллы, нарезанной
Для песто из базилика
- 1 стакан свежих листьев базилика
- 3 зубчика чеснока, очищенных от кожуры
- 3 столовые ложки кедровых орехов
- 1/3 стакана тертого пармезана
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1/3 стакана оливкового масла
Указания:
- Чтобы приготовить песто, смешайте базилик, чеснок, кедровые орехи и пармезан в чаше кухонного комбайна; Добавить соль и перец по вкусу.При работающем двигателе добавьте оливковое масло медленной струей, пока оно не превратится в эмульсию; отложить.
- В большой миске смешайте курицу, 1/2 стакана песто, греческий йогурт, соль и перец по вкусу.
- Подавать бутерброды на багете с рукколой, помидорами, моцареллой и смесью песто из курицы.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
25 простых и здоровых идей для обеда — Самми Брондо
4. Запеченные куриные палочки
Хотя приготовление обеда, по общему признанию, требует немного дополнительного времени, оно того стоит на следующий день, когда у вас уже есть готовый обед. Соедините этих парней с жареными овощами или картофелем фри, чтобы завершить трапезу.
5. Готовый греческий салат
Салаты — это всегда развлечение, если они достаточно сытные. Сделайте эту супер-начинку, загрузив овощи (салат, помидоры, огурцы, лук, оливки и т. Д.).), добавляя жиры, такие как сыр фета и заправку, добавляя белок, например, нут, и углеводы, например, лаваш.
6. Салатница тако
Хорошую чашу тако или салат можно настроить по-разному. Попробуйте этот легкий салат из тако с говяжьим фаршем, чтобы получить супер-сытный и вкусный вариант.
7. Лодочки из кабачков из индейки
Это очень интересный способ использовать кабачки по-разному. Добавьте в лодки фарш из индейки, курицы или говядины, чтобы добавить немного белка.Кто устоит перед расплавленным сыром ?!
8. Загруженная миска для йогурта
Как я уже сказал, не каждый прием пищи будет содержать одни и те же 4 компонента, и это совершенно нормально. Чувствуете себя сладким вместо соленого? Попробуйте фрукты вместо овощей. Наполните свою миску йогурта греческим йогуртом, хлопьями с высоким содержанием клетчатки, ягодами и арахисовым маслом. НЯМ.
9. Закусочная тарелка с салатом из яиц
Думайте об этом, как о тарелках с яичным салатом, которые вы можете увидеть в меню гастронома: добавьте яичный салат, нарезанные морковь и сельдерей, крекеры или лаваш и сыр.Готовится очень быстро, особенно если приготовить яичный салат заранее.
10. Жареный рис с цветной капустой в овощах
Это рецепт, который продолжает приносить пользу — он наполнен таким количеством разных овощей и дает много остатков. Как только вы его приготовите, просто разогрейте его, и все готово.
11. Бутерброд с тунцом
По моему скромному мнению, плавленый тунец — один из лучших обедов. Слоите бутерброд с тунцом и сыром и жарьте его в тостере или духовке несколько минут, пока он не растает.Добавьте небольшой салат или овощи и опустите в бок, чтобы добавить немного овощей.
12. Закусочная тарелка в средиземноморском стиле
Еще одна закусочная тарелка, которую нелегко сложить вместе, добавьте: нарезанные кубиками огурцы, помидоры черри, сыр фета, оливки, лаваш и хумус. Эта комбинация никогда не подводит.
13. Классический сэндвич PB&J
Бутерброды с арахисовым маслом и желе — такая классика для другого сладкого варианта. Попробуйте добавить в обед любой фрукт, чтобы сделать обед чуть более сытным.
14. Салат «Цезарь» с черным перцем и лососем
Мне очень нравятся все рецепты моей подруги Мэри Эллен, и этот не исключение. Хрустящий салат «Цезарь» в паре с масляным лососем — идеальный выбор для обедов.
15. Паста из нута с песто
Я люблю пасты на основе бобов и нута, потому что они позволяют легко добавить белок в блюдо без необходимости готовить дополнительный источник белка. Смешайте пасту с магазинным или домашним соусом песто и добавьте овощи, такие как помидоры или жареную брокколи.
Люди, которые едят один и тот же обед каждый день
Верн Лумис, чертежник на пенсии из Уэст-Блумфилда, штат Мичиган, ел стандартный офисный обед: бутерброд с арахисовым маслом с различными фруктами, овощами и десертами. По его оценкам, он ел это почти каждый рабочий день в течение примерно 25 лет.
Его еда со временем претерпела небольшие изменения — в последние пять лет в бутерброд добавляли желе, но ее основа осталась прежней. Еда была простой в приготовлении, дешевой и вкусной.«И если вам случится есть за своим столом… это было что-то не слишком мокрое», — сказал он мне, при условии, что кто-то наносит желе немного консервативно.
В прошлом году Лумис уволился с работы, но не со своего обеда, который он по-прежнему ест три или четыре дня в неделю (теперь с нарезанными бананами вместо желе). «Мне это всегда нравилось», — говорит он. «Я все еще делаю.»
Лумис может быть необычно предан своему обеденному ритуалу, но многие разделяют его склонность к рутине. По оценкам одного из немногих существующих исследований привычек людей в еде, около 17 процентов британцев ели один и тот же обед каждый день в течение двух лет; другой показал, что треть британцев ели один и тот же обед ежедневно.Но трудно сказать наверняка, насколько это распространено на самом деле, поскольку эти опросы, как правило, проводились поставщиками продуктов питания, которые могут быть склонны преувеличивать колеи, в которых застревают посетители (а затем пытаются продать им выход). Тем не менее, лоялисты, которые месяцами или годами едят один раз, — они там.
Прочтите: Проблемы домашней кухни не могут решить
Некоторые из них — общественные деятели, чьи однообразные диеты были раскрыты в интервью — они тренеры по футболу в колледже, руководители фитнес-сетей, телеведущие, модельеры, мертвецы философы, Андерсон Купер.В зависимости от контекста, есть одно и то же каждый день может показаться умеренно очаровательной причудой, обвинением в отсутствии творческих способностей или признаком профессиональной сосредоточенности и стремления.
Каким бы ни был символизм, поведение этих людей не причиняет им вреда. Мэрион Нестле, профессор питания и пищевых исследований в Нью-Йоркском университете и автор нескольких книг о питании и пищевой промышленности, говорит, что последствия ежедневного употребления одного и того же обеда зависят от содержания этого обеда и других приемов пищи в течение дня. .«Если ваш ежедневный обед содержит множество полезных для здоровья продуктов, — говорит она, — расслабьтесь и наслаждайтесь».
Так что в этой привычке нет ничего плохого. На самом деле, с этим много правильного. Я разговаривал с полдюжиной человек, которые в то или иное время ели одно и то же на обед каждый день. Вместе их истории образуют защиту практики, которую часто считают скучной.
Многие из людей, с которыми я разговаривал, подчеркивали, что одно и то же каждый день снимает стресс.Аманда Респерс, 32-летняя разработчик программного обеспечения из Ньюпорт-Ньюса, штат Вирджиния, однажды на работе около года ела один и тот же домашний салат (салат, белок и заправку). Ей понравилась простота формулы, но серия закончилась, когда она и ее нынешний муж, у которого больше аппетита к разнообразию, переехали вместе шесть лет назад. Стала бы она по-прежнему есть салат каждый день, если бы не встретила его? «О да, черт возьми, — сказала она мне. «Это сэкономило бы так много времени».
Шарилин Нейдхардт, фоторедактор из Нью-Йорка, однажды нашла утешение в регулярности.Около десяти лет назад она сменила работу, и новая заставила ее нервничать. «Там постоянно звонили телефоны, и люди все время кричали», — вспоминает она. Одна вещь, которую Нейдхардт обнаружила, успокаивала ее и давала ей возможность контролировать свой день: она каждый перерыв на обед брала блюдо с пикантной лапшой под названием tantanmen из одного и того же ресторана, где подают рамен. Она делала это «минимум шесть месяцев», после чего ей надоела еда (и ее стоимость), и, что, возможно, более важно, она устроилась на новую работу.
Употребление одного и того же снова и снова может упростить людям решения относительно того, что они вкладывают в свое тело. Карри Ли, 28-летняя жительница Лос-Анджелеса, работающая в розничной торговле, страдает пищевой аллергией, и неизменный обед «облегчает» прием пищи рядом с ними. Около шести месяцев на предыдущей работе она каждый день приносила овсяные хлопья; Сейчас она любит сэндвич с индейкой, хумусом, авокадо, рукколой и сыром на безглютеновом хлебе.
Однако пищевые привычки Ли зависят не только от ее аллергии.Ей нравится, что одно и то же упрощает поход за продуктами, вносит единообразие в ее иногда хаотичный график и снижает вероятность того, что она потратит деньги в «салате за 12 долларов» рядом с ее предыдущим офисом. Кроме того, ей очень нравятся вещи, которые она приносит. «Я не ем PB&J каждый день», — говорит она. «Я стараюсь сделать его вкусным и интересным». (Я не сказал Верну Лумису, что Ли, по-видимому, думает о своем обеде.)
У Хлои Кота, компьютерного инженера из Нью-Йорка, не такой строгий режим обеденного перерыва, как другие, описанные в этой истории, но она заметила, что когда ее компания приносит обеды с обслуживанием, она всегда выбирает салат, когда он есть.Она начала думать об этом выборе по умолчанию как о сокращении ее «когнитивных накладных расходов» — способе не тратить умственную энергию на то, что не было для нее приоритетом.
«Разнообразие обедов для меня не имеет значения, — говорит она. «Я была бы счастлива каждый день есть один и тот же салат« Цезарь »или бутерброд с арахисовым маслом и желе». Точно так же она разработала стандартную «рабочую форму» (одна из ее многочисленных пар черных леггинсов плюс футболка), которая помогает упорядочить ее утренний распорядок. Она говорит, что черпала вдохновение у технических магнатов, таких как Стив Джобс и Марк Цукерберг, которые, по сути, автоматизировали свои собственные повседневные решения в отношении одежды во имя сокращения когнитивных издержек.
Салатная станция, по словам Коты, также дает ей возможность практиковать «осознанное питание», то, что она начала делать в рамках своего выздоровления от расстройства пищевого поведения, которое развилось у нее в старшей школе. Она говорит, что полезно знать, что продукты, доступные ей в этот момент, — это те, которые, как она знает, ей нравятся, что «замыкает все негативное пространство в моем мозгу, где я могу вернуться к этому беспорядочному поведению».
Для некоторых людей ежедневное приготовление пищи повторяется в еде, которую они готовят для других.Амбрейя Медоуз-Фернандес, 26-летняя писательница из Шайенна, штат Вайоминг, большую часть вечеров в неделю готовит для своего трехлетнего сына одно и то же блюдо — «мясо и рис», иногда с овощами. «Это упростило задачу, избавив от стресса из-за того, что ему дать», — говорит она. Обычно он ест сэндвич с арахисовым маслом и желе на обед и, похоже, не возражает против отсутствия разнообразия.
Конечно, большинство людей во всем мире, которые едят одно и то же каждый день, не делают это добровольно.«Я бы сказал, что у большинства людей большую часть времени нет выбора в отношении своего основного продукта», — говорит Пол Фридман, историк из Йельского университета и автор книги «Десять ресторанов, изменивших Америку» . «Если они живут в рисовой культуре, у них будет рис к каждой трапезе; то же самое с картофелем ». Используемый кулинарный жир — например, сливочное масло или топленое масло — также обычно остается прежним.
Разнообразие, как говорит Фридман, обычно происходит от «приправ», термин пищевой антропологии для добавляющих аромат ингредиентов, таких как специи, овощи и небольшое количество мяса (например, бекон).«Эта комбинация основных продуктов + жир + вкус — вот что преобладало в еде в традиционных крестьянских культурах», — написал он в электронном письме.
Когда я спросил Кришненду Рэя, специалиста по пищевым наукам из Нью-Йоркского университета, о разнообразии питания, он сказал: «Новизна или отличие от нормы — это очень городской, почти постмодернистский поиск. Это недавно. Он основан на классе ». Итак, учитывая совокупность человеческого опыта, именно искатели разнообразия, а не одни и те же ланчи, являются необычными.
Я должен сказать, что мой интерес к этому предмету не является чисто философским.Почти каждый рабочий день в течение последних пяти или около того лет, где-то в 1 час, я собирал более или менее идентичную тарелку с едой: мягкие тако с бобами и сыром (с зеленью, солью, перцем и острым соус), с молодой морковью, темпе и фруктами. И почти всегда я вижу того же коллегу на нашей общей кухне, который с восторгом спрашивает: «Джо, что у тебя сегодня на обед?» Сорта фасоли и сыра меняются, как и фрукты — в зависимости от сезона — но я не сообщаю коллеге об этих вариациях, когда смеюсь над ее очень умным и забавным вопросом.
Люди, с которыми я разговаривал, рассказывали похожие случаи, когда коллеги безобидно шутили над их едой, например: «Как сегодня прошел этот сэндвич, Верн? Вы использовали хрустящий или простой? » Бывшие коллеги Карри Ли, знавшие, что она обожает лошадей, находили ее обычную еду особенно забавной, говоря такие вещи, как «О, вот и Керри с овсом».
Ли подумал, что эти комментарии — обычная светская беседа на рабочем месте. Но, возможно, в них есть нечто большее, и ежедневное употребление одного и того же продукта раскрывает нечто более глубокое в том, кем являются люди или, по крайней мере, ими воспринимаются.Аманда Респерс, которая круглый год ест салаты, говорит, что «мы приносим немного домой, когда обедаем на работе», и, естественно, интерес людей вне работы вызывает. Что же тогда говорит о том, что есть одно и то же каждый день? «Без обид, но создается впечатление, что ты немного скучноват», — говорит она.
Лично я думаю, что Респерс кое-что понимает, хотя я бы сделал несколько другой вывод. Ежедневные ритуалы офисной жизни характеризуются своей монотонностью и однообразием, и приносить каждый день новый обед — это солнечная, вдохновенная попытка побороть все повторения.Я искренне ценю оптимизм этих попыток. Но, на мой взгляд, есть одно и то же на обед каждый день — это трезвый расчет с фундаментальным тождеством офисной жизни. Это похоже на честное признание того, что в жизни будет некоторая рутина — так что примите это и найдите радость в другом месте, вместо того, чтобы навязывать немного новизны Tupperware и таскать ее с собой в дорогу.
Но, наверное, я над этим слишком много думаю. В конечном счете, я неравнодушен к анализу Верна Лумиса того, что побудило его коллег подшучивать над его бутербродом с арахисовым маслом: «Может быть [они сделали это] просто из хорошего настроения или, может быть, из-за чувства вины за то, что они не едят так здорово. — что они едят жирный бургер или что-то в этом роде — или выходят и тратят 15 долларов на обед, когда мой стоит всего 80 центов.
«Ревность», — заключил он. «Я думаю, это ревность».
12 легких обедов при диабете 2 типа
Если вы проводите дни, жонглируя собраниями Zoom, заботясь о семье и решая задачи, которые сосредоточены на чем угодно, кроме самообслуживания, скорее всего, ваш полуденный обед стал второстепенным. Но если вы боретесь с диабетом 2 типа, то сделать здоровый обед одним из ваших приоритетов может существенно повлиять на ваш вес и уровень сахара в крови. Взбивание еды дома — самый простой способ в этом убедиться.Кроме того, согласно исследованию, опубликованному в мае 2015 года в International Journal of Obesity , частое питание вне дома связано с негативными последствиями для здоровья, такими как более высокий индекс массы тела и уровень холестерина.
К счастью, все, что нужно, — это немного ноу-хау и эти простые идеи рецептов, чтобы быстро приготовить здоровый обед, безопасный для диабета.
Для начала подумайте о том, чтобы построить свой обед на основе постного источника белка, такого как курица без кожи, тунец, креветки, бобы или тофу, как предлагает Национальный институт диабета, болезней пищеварительной системы и почек (NIDDK).В целом, «белок не повышает уровень сахара в крови так быстро и так сильно, как продукты с высоким содержанием сахара или продукты из зерновой группы», — говорит Джули Стефански, RDN, CDCES, национальный представитель Академии питания и диетологии, которая базируется в Балтимор. Исходя из этого, Стефански рекомендует добавить по крайней мере от 1 до 1½ стакана ваших любимых некрахмалистых овощей. Американская диабетическая ассоциация (ADA) называет зелень капусты, брокколи, цветную капусту, кабачки и стручковые бобы как благоприятные для диабета некрахмалистые овощи.
Что касается углеводов, стремитесь к от 30 до 45 граммов (г), если вы женщина, и от 45 до 60 г, если вы мужчина, предлагает Эми Кимберлен, RDN, CDCES, которая базируется в Майами и также является национальный представитель Академии питания и диетологии.
Выбирайте углеводы с умом. «Не все они созданы равными, — объясняет Кимберлен. Например, в то время как коричневый рис, который представляет собой цельнозерновой, и белый рис, который является очищенным, содержат одинаковое количество углеводов на порцию — 50 г и 44 г на чашку, соответственно, на U.S. Министерство сельского хозяйства (USDA) — они по-разному влияют на уровень сахара в крови. «Основное различие заключается в содержании клетчатки», — говорит Кимберлен. Коричневый рис содержит 3,1 г клетчатки на чашку, тогда как белый рис предлагает только 0,6 г. Более высокое количество клетчатки означает, что вашему организму потребуется больше времени для переваривания коричневого риса, чем белого, что поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и наполнить живот, потенциально способствуя снижению веса, согласно клинике Майо.
Кроме того, цельные зерна, такие как коричневый рис, содержат больше белка, витаминов и минералов, чем очищенные зерна, такие как белый рис, отмечает Кимберлен.По возможности отдавайте предпочтение цельнозерновым углеводам, а не рафинированным.
СВЯЗАННЫЙ: 8 полезных углеводов для людей с диабетом 2 типа
Наконец, придерживайтесь примерно 1 столовой ложки (примерно на большой палец) жира, который, как отмечает ADA, включает оливковое масло, ореховое масло и масло канолы, предлагает Кэрри Свифт, RDN, CDCES, представителя Ассоциации специалистов по лечению диабета и образования (ADCES), которая базируется в Ричленде, штат Вашингтон.
Конечно, это только строительные блоки для питательного, безопасного для диабета обеда.Для вдохновения вот 12 простых идей обеда для диабетической диеты, а также расчетное количество калорий и углеводов:
Идеи здорового обеда для напряженных дней — Cleveland Clinic
Если вы сейчас обедаете дома во время WFH или собираете его, чтобы взять с собой, полезный (и вкусный!) Обед, от которого вы чувствуете себя хорошо, иногда может сделать или испортить ваш день.
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
Чтобы помочь вам, мы собрали некоторые из наших любимых рецептов обеда, которые помогут вам продержаться в течение дня и будут достаточно сыты, чтобы избежать бессмысленных перекусов в 15:00.
Они могут требовать большего планирования, чем проезд или оформление заказа, но они не так опасны для вашей талии и вашего кошелька.
Супы
Рецепт: томатный суп с нутом и чечевицей
Этот вегетарианский суп в индийском стиле легко добавить утром в мультиварку, если вы рано встаете.Или впереди — а замерзает хорошо.
Рецепт: суп из черной фасоли с обугленным перцем поблано
Ищете что-нибудь быстрое и полезное? Этот суп для тебя. Он собирается менее чем за полчаса и полон аромата перца поблано, паприки и тмина.
Рецепт: мексиканский суп из курицы и лайма
Этот суп в мексиканском стиле состоит из пикантного лайма, свежего редиса и тепла халепеньо. И все это готово к обеду всего за 25 минут.
Салаты
Рецепт: салат из сырой капусты с кедровыми орехами, смородиной и оливками Каламата
Если вы застряли, думая, что салат — это салат айсберг, легко выбраться из колеи, используя суперпродукт кале. В нем много разных вкусов и приятный хруст!
Рецепт: салат из калифорнийской капусты и кобб
Если вам нравится классический Кобб, попробуйте наш California Kale Cobb. Чтобы сэкономить время во время обеденного перерыва, заранее нарежьте капусту и испеките бекон.
Рецепт: салат из красной капусты с каперсами и изюмом
Вкус этого простого салата развивается в холодильнике за ночь, поэтому приготовьте его накануне вечером, и вы будете вознаграждены вкусным обедом, наполненным полезными для мозга антиоксидантами.
Цыпленок
Рецепт: легкий куриный салат
Этот куриный салат отлично подходит, когда у вас нет идей, но вы ищете что-то, что можно перекусить всей семьей за короткое время. В него входят кусочки курицы с греческим йогуртом, терпкая сушеная клюква, хрустящие яблоки Гренни Смит и розмарин.
Рецепт: обертка с курицей и брокколи
При изготовлении оберток лучше использовать свежее мясо, а не переработанное. Попробуйте этот восхитительный обед с тертой курицей (используйте курицу-гриль, чтобы сэкономить время).
Рецепт: курица с чили в баффало
После того, как вы приготовили и обжарили ингредиенты, этому чили нужно всего 45 минут, чтобы закипеть. Так что это выполнимо, если вы работаете из дома, или вы всегда можете закончить его в своей мультиварке, и на следующий день хватит на неделю.
Говядина
Рецепт: салат из тако с говядиной и авокадо
Если вы хотите салат из тако, не переходите на дорогу. Попробуйте этот полезный вариант с говядиной травяного откорма, тмином и порошком чили на подушке из месклуна и красной капусты.
Рецепт: бургеры с начинкой из бизона, завернутые в салат
Если вы хотите сократить потребление углеводов, попробуйте для разнообразия эти бургеры из бизона без булочек. Когда вы их подготовите, вы можете бросить их на гриль или поджарить.
Рецепт: острый говяжий чили с мускатной тыквой
Если вы используете предварительно нарезанную кубиками мускатную тыкву, этот ароматный перец чили может стать сытным обедом.Вы также можете приготовить лук и перец накануне вечером, чтобы сэкономить еще больше времени.
Рыба
Рецепт: 5-минутные рыбные тако
Эти тако идеально подходят для обеда, потому что они так быстро собираются. Используйте любую размороженную замороженную или свежую твердую белую рыбу. Попробуйте камбалу, треску, окуня или тилапию.
Рецепт: рыбная похлебка
В этом рыбном супе есть много остатков. Сделайте это на ужин на одну ночь, а остальное оставьте на обед в холодильнике в течение пяти дней.
Рецепт: холодный азиатский салат с лапшой и лососем
Это блюдо в азиатском стиле идеально подходит для любителей еды на вынос. Охлажденную лапшу заправляют огурцом, лососем и восхитительным чесночным соусом.
Вегетарианец
Рецепт: сэндвич с салатом из тофу без яиц
Вегетарианец вы или нет, этот салат из тофу без яиц — вкусный обед — с индивидуальной начинкой, в зависимости от вашего настроения и того, что у вас есть под рукой.
Рецепт: макароны с сыром
Конечно, дольше, чем в коробке.Но вы не пожалеете об этом, и ваши дети (или вы!) Все равно это проглотят.
Рецепт: бутерброд на палочке
Если вам лень (или вы жаждете времени), этот рецепт, по сути, представляет собой бутерброд в разобранном виде. Но иногда достаточно просто представить что-то по-другому, чтобы сделать это новым и веселым.
Правильное питание, 3 приема пищи в день
Полно ли в вашем питании нездоровые привычки, которые вы хотели бы изменить? Может быть, вы захватите большую муону и кофе на завтрак по дороге на работу, совершите набег на торговый автомат или купите бургер быстрого приготовления с жареным картофелем на обед, а затем остановитесь, чтобы перекусить по дороге домой.Вы знаете, что этот распорядок вреден ни для вашего тела, ни для вашего бюджета, но при этом не знаете, как изменить эти давние привычки.
Попробуйте некоторые из этих идей. Не все сразу — нужно время, чтобы изменить привычки. Выберите одну идею и попробуйте ее в течение недели или двух. Когда это небольшое улучшение кажется вашей второй натурой, выберите другое. Только подумайте, насколько лучше вы могли бы есть через 52 недели!
Лучшие завтраки
- Правильный завтрак доставит вам удовольствие до обеда.Если к середине утра вы проголодались, поэкспериментируйте с добавлением к завтраку полезных белков (арахисового масла, хумуса, яиц, йогурта), чтобы избежать перебоев с углеводами.
- Целые фрукты содержат больше клетчатки и насыщаются дольше, чем сок, даже 100% фруктовый сок. (Для приготовления стакана сока объемом 8 унций требуется 3-4 апельсина, так что вы также сокращаете свои калории на 75%!) Когда вы пьете сок, подумайте о том, чтобы разбавить его газированной водой для получения освежающей высококлассной «газировки».
- Оставить масло и желе на белых тостах.Вместо этого попробуйте половину измельченного авокадо на тосте из цельного зерна или рогалике, чтобы получить сытный завтрак. Или добавьте в тосты хумус или арахисовое масло, чтобы добавить протеина и более здоровые жиры.
- Купите большую емкость простой овсянки быстрого приготовления вместо более дорогих ароматизированных пакетов, которые, как правило, содержат большое количество сахара. Добавьте корицу, яблоки и изюм или ложку вашего любимого джема. Вы сэкономите деньги и пустые калории, начав свой день с вкусных цельнозерновых продуктов.
- Обжарьте лук, грибы и пригоршню листьев шпината и добавьте их в яичницу-болтунью, чтобы быстро приготовить овощную кашу, подходящую для любого приема пищи в течение дня.Или смешайте их с сальсой, острым соусом или ложкой оливкового тапенада, чтобы добавить аромат.
- Используйте перезрелые бананы для приготовления смузи. Положите в блендер один банан с равным количеством замороженных ягод. Добавьте молоко (или соевое или миндальное молоко), чтобы оно получилось, и взбейте. Лед не нужен, с замороженными ягодами.
- Подумайте о добавлении двойной горсти шпината или другой зелени, чтобы придать своему смузи невероятную силу. Мы признаем, что это звучит странно, а цвет может быть немного поразительным, но вы удивитесь, насколько он вкусный!
- Ароматизированные йогурты могут содержать очень много сахара — часто около 5 чайных ложек на чашку! Вместо этого купите обычный продукт и добавьте свои фрукты, мюсли или даже ложку джема или кленового сиропа.
- Мюсли, купленные в магазине, могут быть дорогими и слишком сладкими. Попробуйте вместо этого наш рецепт домашней мюсли. Нам нравится разогревать в микроволновой печи небольшое нарезанное яблоко, посыпать его корицей и посыпать мюсли и греческий йогурт.
- Салаты подходят не только на обед и ужин. Свежая зелень с винегретом — замечательный свежий вариант, который можно отведать с яичницей или тофу на завтрак.
Зажигалка для обедов
- Поэкспериментируйте с приготовлением разных салатов — вам не придется застревать в колее заправки салатом-помидором.Фрукты, бобы, рыба, сыры, оливки и многие различные виды зелени и зерен предлагают бесконечное количество комбинаций.
- Съешьте ланч из тунца в воде, консервированных сардин в оливковом масле или скумбрии с цельнозерновыми крекерами и хрустящего яблока, чтобы получить полезные омега-3, белок и много клетчатки.
- Используйте цельнозерновые fl наши лепешки вместо белых для обертывания, буррито и кесадильи — они обладают прекрасным ароматом и увеличивают потребление цельнозерновых продуктов.
- Наслаждайтесь бутербродами на вынос, когда спешите, но откажитесь от чипсов, майонеза и содовой и выберите цельнозерновой хлеб.
- Используйте тапенад, авокадо или хумус вместо майонеза для бутербродов для более здоровых жиров и белков. Если вы используете майонез, подумайте об одном из брендов с добавлением омега-3 или оливкового масла.
- Для получения здоровой домашней пиццы, полейте цельнозерновую лаваш томатным соусом, сыром, грудой овощей и немного сбрызните оливковым маслом. Готовьте при температуре 375 ° F примерно 20 минут, и у вас будет собственная вечеринка с пиццей!
Вкусные ужины
- Паста — идеальное решение для быстрого, вкусного и здорового питания.Обжарить овощи, пока вода кипит и готовится паста, добавить немного рыбы или несколько бобов, и через 15 минут вы уже к столу.
- Добавляйте консервированные промытые бобы (черные, пинто, нут, белые) в блюда из макарон, сальсу и салаты, чтобы увеличить клетчатку и белок по очень небольшой цене!
- Перейдите с гамбургеров из говядины на гамбургеры из индейки, смешанные с овсянкой. Вы сократите жир и добавите в еду цельнозерновые продукты.
- Любите итальянскую колбасу? Покупка куриной колбасы вместо свинины может сократить калорийность почти вдвое, а насыщенные жиры — примерно на две трети — без потери вкуса.
- Наполняя тарелку, сделайте половину из овощей, четверть зерна (желательно цельного) и четверть белка. Увеличение потребления овощей — один из самых простых способов улучшить свои привычки в еде.
- Ешьте рыбу или морепродукты 1-2 раза в неделю и выбирайте запеченные, приготовленные на пару, на гриле или пашот блюда вместо жареных.
- Залейте печеный картофель, яйца, супы и бобы свежей сальсой или сальсой в банках. Это отличный способ добавить аромат и много овощей.
- Добавляйте замороженный горошек практически ко всему — супу, соусу для пасты, макаронам, зерновым — для дополнительных овощей и клетчатки.Добавляйте в конце приготовления, чтобы они оставались твердыми и сладкими.
- Наслаждайтесь макаронами в здоровом количестве: от половины до одной чашки — это здоровая порция для взрослых. Может показаться, что это не так уж много, но если вы будете есть его с овощами, оливковым маслом или другими полезными ингредиентами, вы останетесь довольны!
- Сделайте один ужин в неделю вегетарианским праздником: три или четыре богатых питательными веществами овоща (морковь, брокколи, шпинат, свекла, кабачки, помидоры), слегка приготовленные на пару, с небольшим количеством оливкового масла первого отжима. Это особенно хорошо в конце сезона сбора урожая со свежими овощами с фермерских рынков, и это отличный способ убедиться, что вы получаете их в достаточном количестве в течение недели.
- Насладитесь ароматом, легкостью и бережливостью приготовления целой курицы. Щелкните здесь, чтобы получить трехразовое питание от одной птицы.
- Если вы впервые изучаете цельнозерновые макаронные изделия, попробуйте несколько брендов. В отличие от белых макарон, вкус варьируется от мягкого и мягкого до жевательного и орехового; попробовав разнообразие, вы обязательно найдете вкус и текстуру, которые вам понравятся.