Пирог из сливы простой рецепт с кефиром: Заливной пирог со сливами на кефире рецепт с фото и видео

Содержание

Пирог с замороженными сливами, рецепт на кефире

«Что приготовить на завтрак?» — этот вопрос вместе с пробуждением ранним утром возникает в головах всех мам, жен и бабушек.

Каши и бутерброды уже порядком приелись, а горячий пирог с замороженными сливами и рецепт имеет простой, и готовится быстро, и гарантированно понравится всем домочадцам. Да и выбрать есть из чего, ведь для выпечки можно выбирать любой тип теста по вашему вкусу, и начинку сливовую можно разнообразить фруктами и пряностями.

к содержанию ↑

Как заморозить сливу на зиму

Сливы и алыча очень богато плодоносят, именно поэтому эти фрукты массово запасаются на зиму. Из них получаются шикарные компоты, джемы и варенья, однако самый лучший вариант заготовки – это заморозка, которая позволяет сохранить все полезные качества сливовых.

Существует несколько видов заморозки слив:

  1. Плоды моются, обсушиваются, разрезаются напополам и чистятся от косточек.
  2. После этого половинки слив нужно разложить на поддоне и отправить в морозильную камеру при включенной функции «глубокой заморозки».
  3. Как только фрукты хорошенько промерзнут и зачерствеют, их можно расфасовать по пакетам.
  4. Также сливы, предназначенные для выпечки, перед фасовкой по пакетам можно присыпать сахарной пудрой или крахмалом. Так они максимально сохранят форму и сладость при выпекании.

к содержанию ↑

Пирог с замороженной сливой «Тарт татен»

Можно ли сделать пироги с замороженными сливами? Ответ очевиден: можно и даже нужно, ведь выпечка с такой начинкой ничуть не уступает десертам из свежих слив и других фруктов.

А как сделать в домашних условиях настоящий французский десерт быстро и очень вкусно, вам расскажет наш пошаговый рецепт.

Ингредиенты

  • Мука высшего сорта – 0,3 кг;
  • Масло сладко-сливочное – 200 г;
  • Вода фильтрованная – 0,1 л;
  • Песок сахарный – 0,15 кг;
  • Слива бескостная мороженая – 500 г;
  • Пудра сахарная – 3 ст.л.

Как испечь пирог с замороженной сливой

  1. Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками. 1 кубик на 20 грамм откладываем в сторону, а остальное масло перетираем с просеянной мукой в крошку.
  2. Вливаем к полученному крошеву ледяную воду и вымешиваем тесто упругое, мягкое. Откладываем замес в сторонку, укрыв салфеткой.
  3. Теперь в сотейнике растапливаем сливочное масло и смешиваем с сахаром. На среднем огне при постоянном перемешивании доводим смесь до растворения сахара и выливаем полученный сироп на дно формы для выпекания.
  4. Поверх сиропа выкладываем нарезанные на дольки сливы без косточек, сверху накрываем их тестом и отправляем форму в печь на 40 минут. Температура готовки при этом должна быть 190°С
  5. Готовый пирог переворачиваем на блюдо так, чтобы карамель и сливы оказались сверху. Перед подачей пирог следует припорошить сахарной пудрой.

к содержанию ↑

Пирог на кефире из замороженной сливы

Ингредиенты

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Как сделать пирог на кефире из замороженной сливы

  1. Яйца взбиваем миксером с сахарным песком и ванилью до стойкой пены.
  2. Сливочного масло растапливаем на водяной бане и вливаем в яичную смесь, не останавливая работу миксера.
  3. Также вливаем в состав кефир и сразу же всыпаем негашеную соду и муку. Тесто по консистенции напоминает оладьевое.
  4. Теперь засыпаем в тестовую массу сливы без косточек, перемешиваем все ложкой и переливаем в промасленную форму для выпекания.
  5. При 175 градусах по Цельсию выпекать пирог нужно около 50 минут. Сухость бисквита внутри и румяная корочка снаружи – это признак готовности десерта.

к содержанию ↑

Заливной сливовый пирог из замороженных слив

Домашняя кулинария – занятие не только интересное, но это еще и отличный способ вкусно скоротать вечерок под свежую выпечку и чашечку кофе. Песочный пирог с ароматной сливочной заливкой и кисло-сладкой сливовой начинкой выглядит просто великолепно, а сделать его своими руками проще простого.

Ингредиенты

Для теста
  • Мука высшего сорта пшеничная – 350 г;
  • Разрыхлитель кондитерский – 1 пачка;
  • Сахарный песок – ½ стакан;
  • Яйцо отборное свежее – 2 шт;
  • Масло или маргарин сливочный – 120 г;
  • Замороженные сливы без косточек – 250 г.
Для заливки
  • Кефир – 300 мл;
  • Сахарный песок – ½ стакана;
  • Яйца отборные куриные – 2 шт;
  • Крахмал кукурузный – 1 ст.л. с горкой;
  • Ваниль – 1 пачка.

Как приготовить пирог из замороженных слив

  1. Для приготовления теста сначала взбиваем до белой пены яйца и сахарный песок, после чего добавляем мягкое масло и смешиваем все компоненты до однородной текстуры.
  2. Разрыхлитель смешиваем с мукой и пересыпаем сухую смесь в яично-масляный состав. Замешиваем пластичное, крутое тесто, не прилипающее к рукам.
  3. Укутываем тесто в пленку и убираем в холод.
  4. Начинка для пирога у нас двойная: сливы и заливка. Сливы чистим от костей и присыпаем 2 ст.л. сахара.
  5. Для приготовления же заливки взбиваем миксером яйца с кефиром, остатками сахарного песка, крахмалом и ванилью.
  6. Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой, промазанной маслом. Тесто распределяем по дну формы, формируя также небольшие бортики. В тестовую «корзину» заливаем заливку и выкладываем очищенные сливы в сахаре.
  7. Выпекать пирог нужно 45-50 минут в стандартном температурном диапазоне от 170 до 190°С.

Пирог с замороженными сливами, в независимости от того, какой именно рецепт вы выберете, это отличный вариант десерта и для повседневных семейных посиделок, и для званого ужина с чаепитием.

Рецепт пирога со сливами и яблоками на кефире с фото: быстрый и экономичный десерт

Поделиться
Готовим ароматнейший пирог со сливами и яблоками. Быстрое кефирное тесто готовится на раз-два. Для начинки берем свежие фрукты. Оправляем все в духовку и приглашаем родных к столу. Вот и все шаги. Осень напоминает нам о том, что нужно чаще бывать в кругу семьи, любоваться лазурным небом, сидя на террасе и кутаясь в теплый плед. Впереди – зима. А это значит, что самое время отдать дань выпечке из осенних плодов.

Настоящий рецепт пирога со сливами и яблоками настолько универсален, что позволяет заменять одни фрукты на другие, некоторые компоненты основы на те, которые есть в холодильнике. Да и использование ароматизаторов придаст особый аромат свежей домашней выпечке. Выбираем их, опять же, в соответствии со своими предпочтениями.

Как приготовить «Пирог со сливами и яблоками»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйца взбейте с сахаром до пышности, затем добавьте сметану и растительное масло, перемешайте.

Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и введите в тесто.

Яблоки помойте, очистите от сердцевины и по желанию от шкурки. Нарежьте небольшими кусочками. Форму (22 см) смажьте растительным маслом и присыпьте панировочными сухарями. На дно формы выложите яблоки.

Залейте яблоки тестом.

На тесто выложите половинки слив без косточек. Выпекайте пирог при температуре 180-190 градусов 50-60 минут.

Наш пирог готов! Немного остудите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Украшение пирога

Если вы хотите немного разнообразить уже готовый рецепт и сделать его интереснее, то тогда можно сделать дополнительно заливку на сметане. Это делается когда сливовый пирог с яблоками уже готов и остывает. В небольшое количество сметаны (достаточно будет половины стакана) добавляете 1-2 ложки ванильного сахара, затем тщательным образом взбиваете. Ещё остывающий сливовый пирог с яблоками поливается этой заливкой на сметане. Когда она немного впитается, получившееся блюдо будет особенно вкусным и приятным.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Сливово-яблочный пирог

Пара яблочек, немного слив и кефир — с таким набором продуктов можно приготовить отличный пирог. Для этого рецепта делаем не очень обычное тесто. Используем только сливочное масло, сахар и кефир. Без муки тоже не обойтись. Никаких яиц, соды или дрожжей. Тесто получается очень мягким, если накрыть пирог после приготовления полотенцем. А если любите более песочное и хрустящее тесто – оставьте пирог остывать на воздухе. Рецепт этот я подсмотрела в кулинарной книге. С начинкой, конечно, можно экспериментировать, сейчас же лето! У меня были яблоки и сливы. Получилась очень вкусная комбинация. Сочные сливы дали определенную кислинку, а яблоки отдали свой неповторимый аромат. Итак, перехожу к продуктам:

  • сливочное масло – 100 г
  • сахар – 1 стакан
  • кефир – 0,5 стакана
  • мука – чуть больше 2 стаканов
  • яблоки
  • сливы

Время приготовления
– 2 часа.
Сложность
— легко. Начинаем приготовление пирога с замеса теста. Берем мягкое масло.

Добавляем к нему сахар, но не весь стакан, а половинку. Вторая половина стакана пригодится позже.

Перетираем сахар с маслом, добавляем немного муки.

Затем добавляем кефир. Его можно заменить любым кисломолочным продуктом.

Еще немного муки и замешиваем мягкое тесто. Обворачиваем его пищевой пленкой и отправляем в морозилку на часок.

Тем временем подготавливаем начинку. Берем яблоки и сливы. Промываем их и нарезаем на мелкие кусочки.

Через часик достаем тесто и стараемся его раскатать тонко. На тесто выкладываем начинку, пересыпаем ее оставшимся сахаром. Теста получится много, поэтому делим уже готовый пласт на 2 части. Каждый кусок пирога сворачиваем сначала по краям, а потом закручиваем в рулет.

Отправляем на противень и выпекаем около 30 минут при температуре 200 градусов.

После выпекания пирог накрываем или оставляем проветриваться без полотенца. Я накрыла в этот раз, захотелось мягкого пирога.

Подаем с чаем или кофе – главное, в хорошей компании!

Приятного вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пошаговая инструкция для блюда «Сметанный пирог со сливами»

Выбиваем яйца с миску, добавляем сахар и интенсивно взбиваем большим венчиком или миксером, дожидаясь полного растворения сахара.

Аккуратно во взбитую яичную массу «вносим» жирную сметану (можно также использовать качественные густые сливки). Продолжаем взбивать.

Просеиваем муку и высыпаем ее в миску к сметанно-яичной массе. Не перемешиваем.

Сверху на муку выливаем соду, погашенную уксусом. Если боитесь привкуса соды в выпечке, смело можете заменить соду разрыхлителем.

Замешиваем умеренно густое тесто, в котором уверенно стоит венчик и не падает.

Застилаем высокую форму пергаментом, смазываем маслом дно и бортики, после чего ложкой перекладываем тесто в подготовленную форму. Разравниваем верх.

Теперь промываем сливы, разрезаем их вдоль пополам, вытаскиваем косточки. Обычно «венгерка» сладкая, поэтому дополнительно посыпать сливы сахаром не нужно.

Раскладываем сливы сверху на тесто в форме. И ставим сметанный пирог со сливами в горячую (200С) духовку. Вот такой получается пирог со сливами, фото.

Выпекаем пирог со сливами 35-40 минут (максимум) при 200С. Пусть готовый сметанный пирог остынет в форме, после чего его можно аккуратно освободить от пергамента, сервировать и нарезать на порции.

Украсить пирог со сливами, по нашему рецепту с фото, можно шоколадом, топингом, сахарной пудрой и т. д. Это пирог – практически идеальное угощение к чаю-кофе, он чем-то напоминает бисквит, чем-то похож на кекс, но со своей изюминкой и индивидуальностью. Одним словом, это невероятно вкусная выпечка, приготовить которую у вас обязательно получится! Кстати, начинку вы можете поменять на свое усмотрение (подойдут яблоки, груши, ягоды и т.д.).

Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты

Для пирога лучше использовать переспелые сливы, т.к. из них выделяется большое количество сока при термообработке. А вот яблоки можно брать абсолютно любых сортов.

Потребуется для теста:

  • сахарный песок — ⅓ стакана;
  • мука пшеничная — 300 г;
  • маргарин — 150 г;
  • вода — 50–100 мл (сколько возьмёт тесто).

Для начинки:

  • крахмал — 2 ст. л;
  • сливы — 200 г;
  • яблоки — 200 г;
  • сахарный песок — ½ стакана;
  • корица — 0,5 ч. л;
  • яйцо — 1 шт. (для смазки).

Если в хозяйстве не нашлось крахмала для начинки, его можно заменить на мелкие сухарики или манную крупу.

Клафути

Французская кухня испокон веков славилась оригинальными гастрономическими лакомствами. Клафути – это классическое национальное блюдо Франции, напоминающее наши российские пироги и запеканки (бывают солеными и сладкими). Со временем рецептура приготовления претерпела ряд изменений и надо сказать, получилось совсем неплохо.

Предлагаем проверить на практике вкусовые качества этого кондитерского изделия. Испечем русско-французский пирог со сливой и яблоками. Требуемые продукты: яйца (4 шт.), стакан молока, сахарный песок (по вкусу), полкилограмма фруктов и немного корицы. Для смазывания формы – кусочек сливочного масла.

Промыть и очистить фрукты, нарезать на кусочки, присыпать корицей с сахарной пудрой и поместить на противень.

Делаем тесто. Взбиваем в блендере яйца, тонкой струйкой всыпаем сахар с мукой и наливаем молоко. Получается однородная и густая консистенция, как на блины. Ею заливаем фрукты – выпекаем клафути 30 минут при 150 оС. Готовность определяем спичкой или зубочисткой. Испеченный пирог с яблоками и сливами украшаем сахарной пудрой и свежими ягодами.

Шарлотка со сливами и дыней – рецепт пирога за 5 минут

Казалось бы, дыня — совершенно самостоятельное блюдо. Говорят даже, мало что из продуктов с этим летним деликатесом сочетается. Но оказывается, что в качестве начинки для пирога дыня, которую не хватило сил съесть сразу, очень даже хороша. Оказывается, что шарлотка бывает не только с яблоками. Оказывается, и тесто можно готовить проще… Попробуем!

Вопреки всем правилам, я не добавляю в шарлотку много яиц. Я не взбиваю отдельно белки до уверенных пиков. Потому приготовление теста для такого пирога занимает действительно 5 минут, и чуть больше уйдет на приготовление начинки.

К тесту никогда претензий не имею: оно хорошо поднимается, получается воздушное и лёгкое. Да и менее калорийное, чем привычная шарлотка, а это для меня немаловажно.

Ингредиенты:

  • 1 большое или 2 маленьких яйца
  • 1 стакан муки — 140 г
  • 150 г сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 150 г мякоти дыни
  • 250 г слив
  • 1 ч.л. корицы
  1. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера — не до пиков, а чтобы сахар растворился. Продолжая взбивать, постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
  2. Форму смазать маслом и посыпать немного мукой. Срезом вниз выложить половинки очищенных от косточек слив, посыпать корицей. Сверху — кубики нарезанной дыни. Залить тестом, равномерно распределяя его по фруктам.
  3. Поставить в духовку, разогретую до 200ºС, на 35 минут. Готовый пирог-перевертыш остудить на решетке и перевернуть на тарелку.

Пирог с яблоками и сливами

У каждой хозяйки к приходу гостей наверняка найдется не один способ приготовления яблочного пирога. А с приходом осени и богатым урожаем яблок эта еда приобретает все большую популярность. Предлагаем вам расширить свою коллекцию кулинарных рецептов и приготовить пирог с яблоками и сливами. В большой миске смешайте муку и овсяные хлопья и хорошенько протрите их с маргарином. Добавьте воды, и немного помесите тесто, чтобы оно получилось густым и однородным. После этого раскатайте тесто пластом и уложите его в форму для выпечки. Выровняйте края, прикройте сверху пергаментной бумагой и заполните свободное пространство фасолью. Кусочки теста, оставшиеся при обрезке краев, соберите в комок, раскатайте и специальной формочкой вырежьте любые фигурки. Выпекайте пирог 10 минут в духовке, разогретой до 220 градусов. Потом убедите бумагу с фасолью и продолжайте печь тесто еще 10-15 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым. Фигурки из теста выпекайте отдельно также до золотистого цвета. Затем очистите яблоки, выньте сердцевины и порежьте дольками. Выложите в кастрюлю вместе со сливами, сахаром и крахмалом. Постоянно помешивая, подержите на слабом огне, пока фрукты не размягчатся. Выложите начинку и украсьте готовый пирог с яблоками и сливой фигурками из теста.

Пирог со сливами: лучшие пошаговые рецепты вкусного десерта

Фото: pixabay. com: UGC

Королева лета и осени — слива — дарит отличные идеи для приготовления разнообразных десертов. Но особой популярностью у хозяек пользуется красочный и ароматный пирог со сливами. Ознакомьтесь с простыми рецептами приготовления такой выпечки.

Пирог со сливами на кефире

Сливовый пирог — удивительный по качествам десерт. Главные его свойства — гармония и баланс вкуса: нежная мякоть слив отлично дополняет сладкое тесто, умело раздражает вкусовые рецепторы и приносит наслаждение. Когда ешь пирог со сливой, кажется, что калории отсчитываются в обратном порядке.

Если купили сладкие, ароматные и твердые сливы, тогда самое время подыскать рецепт пирога. С этим фруктом сочетается любое тесто — дрожжевое, песочное, слоеное. Слива не выделяет столько сока, сколько вишни или персики, поэтому их дополняют заварным кремом, яблоками, бананами или творогом — кондитерская фантазия в этом вопросе не имеет границ.

Читайте также

Рецепт шоколадного торта с вишней и сметанным кремом

Фото: pixabay.com: UGC

Пирог, рецепт которого рекомендуем попробовать, удивит простотой исполнения. Он подойдет тем женщинам, кому нужно очень быстро приготовить легкий десерт, чтобы угостить домочадцев или нагрянувших внезапно гостей.

Как приготовить пирог со сливами так, чтобы он восхищал пышностью, покорял кисло-сладким вкусом и густым сливовым ароматом? Ответ прост — используйте кисломолочную основу. Самый доступный вариант — сделать пирог со сливами на кефире.

Если рассчитываете таким десертом угостить 6–8 человек, тогда для теста используйте:

  • кефир — 1 стакан;
  • сахар — ¾ стакана;
  • разрыхлитель или соду — 1 ч. л.;
  • муку — 1,5 стакана;
  • маргарин — 100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • ванильную эссенцию — ½ ч. л. (или ванилин на кончике ножа).

Читайте также

Медовик на сковороде со сгущенкой

Для начинки понадобится 0,5 кг спелых слив и 1/3 стакана сахара.

Фото: pixabay.com: UGC

Процесс замешивания теста максимально упростите, если воспользуетесь кухонным комбайном, миксером или блендером. Чтобы приготовить основу пирога, сделайте так:

  1. В кефир добавьте соду, влейте растопленный маргарин.
  2. Взбейте миксером яйца с сахаром (не менее 5–6 минут).
  3. Смешайте кефирно-масляную основу и взбитые яйца, добавьте ваниль и просеянную муку.
  4. Выложите тесто в форму. Предварительно форму смазывают маслом. Для силиконовой формы такие манипуляции не нужны.

Займитесь начинкой: выньте косточки из вымытых слив, порежьте плоды дольками. Если сливы твердые, тогда приготовьте сироп из указанного количества сахара и 100 мл воды, залейте им порезанные сливы и проварите 3–5 минут на среднем огне, отцедите перед тем, как добавлять в пирог. Если же сливы сочные, спелые и мягкие, то перемешайте их с сахарным песком и выложите сверху на тесто.

Читайте также

Торт «Красный бархат» с творожным кремом: рецепт

Выпекайте десерт 40 минут в духовом шкафу, разогретом до 180 °С. Дайте десерту остыть 10–15 минут, переложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Этот вкусный пирог — отличное дополнение к чаю или кофе.

Американский сливовый пирог: как приготовить

Американские хозяйки не задаются вопросом, что можно сделать из слив, потому что у них есть коронный рецепт пирога. Его ежегодно в сезон урожая слив печатает газета New York Times. Однажды редактору надоело повторяться, и он предложил домохозяйкам вырезать и заламинировать этот рецепт.

Фото: pixabay.com: UGC

Американская пресса не всем доступна, но это не повод, чтобы не попробовать американский сливовый пирог. Вот какой набор продуктов понадобится для того, чтобы сделать пирог со сливой на 8 персон:

Читайте также

Яблочный пирог: рецепт без миксера

  • сливочное масло — 150 г;
  • яйца — 3 шт. ;
  • сахар — 125 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • соль — ½ ч. л.;
  • мука — 175 г.

Можно сделать такой пирог с маргарином. В этом случае используйте 175 г продукта.

Для начинки понадобится крупные сливы — 15 шт. Чтобы придать аромат и усилить вкус слив, добавьте 1 ч. л. корицы и 1 ст. л. сахарного песка.

Фото: pixabay.com: UGC

Песочный пирог со сливами готовить просто:

  1. С помощью миксера или блендера размягченное масло (маргарин) взбейте с солью. Масса должна побелеть. Тогда вводите в нее по одному яйца, добавляйте по 1 ст. л. сахар. Взбивайте, пока состав не станет однородным.
  2. Добавьте в масляно-яичную основу муку. Размешайте всё тщательно.
  3. Полученную массу, которая по густоте напоминает домашнюю сметану, выложите в смазанную форму.
  4. Сверху выложите разделенные на половинки сливы. Посыпьте фрукты смесью корицы и сахара.

Читайте также

Бисквитный торт: рецепт простой

Пирог готовьте в духовке 45 минут при температуре 180°С.

Используйте шанс проверить, так ли хорош американский сливовый пирог, как о том рассказывают домохозяйки Штатов. Действительно ли этот рецепт заслуживает звания «Самый вкусный сливовый пирог» и достоин быть записанным в современной книге кондитерских рецептов?

Читайте также: Варенье из сливы без косточек с грецким орехом

Пирог со сливами и творогом: как испечь

Творог — исключительная составляющая десертов. Он делает пироги воздушными и нежными, создает кремоподобную основу, с которой удачно сочетаются фрукты, в том числе сливы. Такая хитрость позволяет минимизировать использование муки, что немаловажно для тех, кто следит за съеденными калориями.

Фото: pixabay.com: UGC

Если хотите приготовить вкусный и полезный десерт, тогда сделайте пирог со сливами и творогом. Для него понадобится:

Читайте также

Аджика из сливы: грузинский рецепт

  • творог — 0,3 кг;
  • сливы — 0,5 кг.

Кроме того, для теста используйте такой набор продуктов:

  • яйца — 3 шт. ;
  • сахар — 4 ст. л.;
  • мука — 5 ст. л.;
  • разрыхлитель и ванильный сахар — по 1 ч. л.

Процедура замешивания творожного теста проста и не займет у хозяйки много времени, если она использует миксер или блендер:

  1. Взбейте яйца с сахаром так, чтобы масса побелела.
  2. Добавьте к ним творог и ванилин, взбейте еще раз.
  3. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и добавьте к яично-творожной смеси.

Как испечь пирог из творога и слив? Форму смажьте специальным масляным составом, для приготовления которого используйте 2 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. растопленного сливочного масла. Стенки формы посыпьте 2 ст. л. панировочных сухарей или манки.

Читайте также

Круассаны: рецепт в домашних условиях

Фото: pixabay.com: UGC

После того как выложите в форму творожное тесто, добавьте половинки слив. Такой пирог будет готов через 30 минут, если выставите в духовке температуру 180 °С.

Особенность творожно-сливового пирога в том, что он хорошо поднимается и держит форму, обладает нежной текстурой и приятным вкусом.

Пирог со сливами заливной

Если ищете рецепт десерта, в котором сочетается простота приготовления с изумительностью вкуса и красотой подачи, тогда сделайте пирог со сливами заливной. Это блюдо можно приготовить к завтраку выходного дня, сделать на скорую руку, если гости на пороге.

Фото: pixabay.com: UGC

Для теста понадобится:

  • молоко — ½ стакана;
  • сливочное масло — 120 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар и муку — по 1 стакану;
  • разрыхлитель — 2 ч. л.;
  • ванильный сахар — 1 пакетик.

Читайте также

Рогалики со сгущенкой: подборка рецептов

Чтобы сделать пирог на 6–8 порций, используйте 0,6 кг слив. Предварительно нужно карамелизировать фрукты. Для этих целей понадобится 1 ст. л. сливочного масла и 100 г сахара.

Приготовление пирога состоит из нескольких этапов:

  • Замешивайте основу таким образом:
  1. Яйца взбейте миксером, чтобы они образовали пышную пену. Продолжайте взбивать, добавляя сахар, растопленное масло и теплое молоко.
  2. Муку, смешанную с разрыхлителем, просейте и добавьте в яично-молочную основу.
  3. Дополните состав ароматизатором.
  • Карамелизируйте сливы и сформируйте пирог:
  1. В сотейнике растопите сливочное масло с сахаром.
  2. Когда смесь станет золотисто-коричневой, добавьте половинки слив. Потушите их 3–5 минут.
  3. Выложите на дно силиконовой формы подготовленные сливы, а сверху вылейте тесто.

Читайте также

Творожный пирог с крошкой: как приготовить

Фото: pixabay.com: UGC

Пирог готовится 50 минут. Оптимальный температурный режим выпекания заливного пирога — 180 °С.

Воспользуйтесь возможностями, которые дарит благодатная осенняя пора, успейте порадовать домочадцев вкусными пирогами со сливами. Испробуйте все предложенные рецепты пирогов со сливами, чтобы выбрать самый удобный и практичный рецепт.

Читайте также: Слива: калорийность, польза, вред

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1815966-pirog-so-slivami-lucsie-posagovye-recepty-vkusnogo-deserta/

Манник со сливой и корицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Сливовый манник с корицей на кефире

Манник — это очень простой, бюджетный пирог, который знаком нам ещё со времён Советского Союза. Сейчас рецептов этого простого пирога очень много, огромное количество разнообразных рецептов.

Я хочу предложить вариант манника со сливами, орехами и корицей. Пирог получается очень сытный, ароматный и вкусный. Мягкая, нежная серединка пирога с сочной сливой, которую дополняет хрустящая сахарная корочка. Отличный пирог для вечернего домашнего чаепития или к утренней чашечке бодрящего кофе.

Как приготовить «Манник со сливой и корицей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2
Ссылка

В миску всыпьте 1 стакан манной крупы, влейте 1 стакан кефира, перемешайте и оставьте набухнуть минут на 10-15.

Шаг 3
Ссылка

К набухшей манке добавьте 100 грамм тростникового сахара и 1 чайную ложку молотой корицы, и щепотку соли. Перемешайте.

Шаг 4
Ссылка

Вбейте 2 куриных яйца, добавьте разрыхлитель (1 ч. л.). Влейте 2 столовые ложки растительного масло без запаха. Перемешайте.

Шаг 6
Ссылка

250 грамм сливы промойте, обсушите, удалите косточку и нарежьте небольшим кубиком.

Шаг 7
Ссылка

К манной массе добавьте рубленные орехи и нарезанные сливы, перемешайте хорошо.

Шаг 8
Ссылка

Оставшиеся 250 грамм слив промойте и обсушите, нарежьте на ломтики, удалите косточку.

Шаг 9
Ссылка

Манное тесто вылейте в форму для запекания. Форма диаметром 18 см.

Шаг 10
Ссылка

Поверх распределите ломтики слив срезом вниз.

Шаг 11
Ссылка

Для сахарной хрустящей корочки смешайте тростниковый сахар (1 ст. л.) с молотой корицей (0,5 ч. л.).

Шаг 12
Ссылка

Посыпьте поверх сахаром с корицей. Выпекайте манник при 180 °С 40 минут.

Шаг 13
Ссылка

Достаньте готовый манник и дайте ему остыть в форме.

Шаг 14
Ссылка

Затем нарезайте и подавайте с чем любите. Приятного аппетита!

Самый вкусный пирог со сливами рецепт. Сливовый пирог

«Что приготовить на завтрак?» — этот вопрос вместе с пробуждением ранним утром возникает в головах всех мам, жен и бабушек.

Каши и бутерброды уже порядком приелись, а горячий пирог с замороженными сливами и рецепт имеет простой, и готовится быстро, и гарантированно понравится всем домочадцам. Да и выбрать есть из чего, ведь для выпечки можно выбирать любой тип теста по вашему вкусу, и начинку сливовую можно разнообразить фруктами и пряностями.

Как заморозить сливу на зиму

Сливы и алыча очень богато плодоносят, именно поэтому эти фрукты массово запасаются на зиму. Из них получаются шикарные компоты, джемы и варенья, однако самый лучший вариант заготовки – это заморозка, которая позволяет сохранить все полезные качества сливовых.

Существует несколько видов заморозки слив:

  1. Плоды моются, обсушиваются, разрезаются напополам и чистятся от косточек.
  2. После этого половинки слив нужно разложить на поддоне и отправить в морозильную камеру при включенной функции «глубокой заморозки».
  3. Как только фрукты хорошенько промерзнут и зачерствеют, их можно расфасовать по пакетам.
  4. Также сливы, предназначенные для выпечки, перед фасовкой по пакетам можно присыпать сахарной пудрой или крахмалом. Так они максимально сохранят форму и сладость при выпекании.

Пирог с замороженной сливой «Тарт татен»

Можно ли сделать пироги с замороженными сливами? Ответ очевиден: можно и даже нужно, ведь выпечка с такой начинкой ничуть не уступает десертам из свежих слив и других фруктов.

А как сделать в домашних условиях настоящий французский десерт быстро и очень вкусно, вам расскажет наш пошаговый рецепт.

Ингредиенты

  • Мука высшего сорта – 0,3 кг;
  • Масло сладко-сливочное – 200 г;
  • Вода фильтрованная – 0,1 л;
  • Песок сахарный – 0,15 кг;
  • Слива бескостная мороженая – 500 г;
  • Пудра сахарная – 3 ст.л.

Как испечь пирог с замороженной сливой

  1. Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками. 1 кубик на 20 грамм откладываем в сторону, а остальное масло перетираем с просеянной мукой в крошку.
  2. Вливаем к полученному крошеву ледяную воду и вымешиваем тесто упругое, мягкое. Откладываем замес в сторонку, укрыв салфеткой.
  3. Теперь в сотейнике растапливаем сливочное масло и смешиваем с сахаром. На среднем огне при постоянном перемешивании доводим смесь до растворения сахара и выливаем полученный сироп на дно формы для выпекания.
  4. Поверх сиропа выкладываем нарезанные на дольки сливы без косточек, сверху накрываем их тестом и отправляем форму в печь на 40 минут. Температура готовки при этом должна быть 190°С
  5. Готовый пирог переворачиваем на блюдо так, чтобы карамель и сливы оказались сверху. Перед подачей пирог следует припорошить сахарной пудрой.

Пирог на кефире из замороженной сливы

Ингредиенты

  • — 3 шт

    +

  • — 1 стакан

    +

  • Ваниль
    — 1 упаковка

    +

  • — 1/2 упаковки

    +

  • Кефир
    — 250 мл

    +

  • Сода
    — 1 ч.л.

    +

  • — по консистенции

    +

  • Сливы
    — по вкусу

    +

Как сделать пирог на кефире из замороженной сливы

  1. Яйца взбиваем миксером с сахарным песком и ванилью до стойкой пены.
  2. Сливочного масло растапливаем на водяной бане и вливаем в яичную смесь, не останавливая работу миксера.
  3. Также вливаем в состав кефир и сразу же всыпаем негашеную соду и муку. Тесто по консистенции напоминает оладьевое.
  4. Теперь засыпаем в тестовую массу сливы без косточек, перемешиваем все ложкой и переливаем в промасленную форму для выпекания.
  5. При 175 градусах по Цельсию выпекать пирог нужно около 50 минут. Сухость бисквита внутри и румяная корочка снаружи – это признак готовности десерта.

Заливной сливовый пирог из замороженных слив

Домашняя кулинария – занятие не только интересное, но это еще и отличный способ вкусно скоротать вечерок под свежую выпечку и чашечку кофе. Песочный пирог с ароматной сливочной заливкой и кисло-сладкой сливовой начинкой выглядит просто великолепно, а сделать его своими руками проще простого.

Ингредиенты

Для теста
  • Мука высшего сорта пшеничная – 350 г;
  • Разрыхлитель кондитерский – 1 пачка;
  • Сахарный песок – ½ стакан;
  • Яйцо отборное свежее – 2 шт;
  • Масло или маргарин сливочный – 120 г;
  • Замороженные сливы без косточек – 250 г.
Для заливки
  • Кефир – 300 мл;
  • Сахарный песок – ½ стакана;
  • Яйца отборные куриные – 2 шт;
  • Крахмал кукурузный – 1 ст.л. с горкой;
  • Ваниль – 1 пачка.

Как приготовить пирог из замороженных слив

  1. Для приготовления теста сначала взбиваем до белой пены яйца и сахарный песок, после чего добавляем мягкое масло и смешиваем все компоненты до однородной текстуры.
  2. Разрыхлитель смешиваем с мукой и пересыпаем сухую смесь в яично-масляный состав. Замешиваем пластичное, крутое тесто, не прилипающее к рукам.
  3. Укутываем тесто в пленку и убираем в холод.
  4. Начинка для пирога у нас двойная: сливы и заливка. Сливы чистим от костей и присыпаем 2 ст.л. сахара.
  5. Для приготовления же заливки взбиваем миксером яйца с кефиром, остатками сахарного песка, крахмалом и ванилью.
  6. Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой, промазанной маслом. Тесто распределяем по дну формы, формируя также небольшие бортики. В тестовую «корзину» заливаем заливку и выкладываем очищенные сливы в сахаре.
  7. Выпекать пирог нужно 45-50 минут в стандартном температурном диапазоне от 170 до 190°С.

Пирог с замороженными сливами, в независимости от того, какой именно рецепт вы выберете, это отличный вариант десерта и для повседневных семейных посиделок, и для званого ужина с чаепитием.

Сегодня я познакомлю вас с несколькими великолепными рецептами очень вкусной выпечки. Это пирог со сливами, напоминающий своим ароматом о знойном лете, когда ветки деревьев гнутся под тяжестью этих плодов. Чаще всего такой пирог делают открытым, украшая верх решеткой из теста или посыпая кондитерской крошкой. Если сезон сливы уже закончился, вполне подойдут для пирога замороженные или консервированные фрукты. Итак, начинаем наше путешествие в мир изумительных пирогов с насыщенным сливовым ароматом.


Сливовый пирог из мягкого песочного теста по русски

На Руси сливы никогда не были диковинкой. Поэтому, едва дождавшись их созревания, хозяйки начинали выпекать пироги, радуя своих домочадцев. Получалось очень вкусно и сытно. И мы сейчас испечем такой пирог со сливами по-русски.

Потребуется:

Для теста:

  • 200 гр маргарина
  • 80 гр сахара
  • 50 гр сметаны
  • 2-3 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • пакетик ванилина
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 600 гр сливы
  • 200 гр сметаны
  • 2 яйца
  • 80 гр сахара

Как будем готовить:

Пирог со сливами — простой рецепт на быструю руку в духовке

Готовится этот пирог быстро и получается очень вкусным. Внимательно следите за моими рекомендациями пошагово и сверяйте свои действия с фото.

Потребуется:

  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 100 гр сметаны
  • пакетик ванильного сахара
  • 600 гр муки
  • 800 гр сливы
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан сахара
  • пакетик разрыхлителя
  • 1 ст. ложка сахара, смешанного с корицей

Как будем готовить:

  1. Перетираем размягченное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
  2. Добавляем сметану, одно яйцо, разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
  3. Постепенно, небольшими порциями всыпаем муку. Тесто должно получится мягким и эластичным. В конце домешиваем его руками.
  4. Тесто накрываем пленкой, отправляем на полчаса в холодильник.
  5. Вымытую сливу нарезаем четвертинками.
  6. Отделяем от теста четвертую часть, откладываем.
  7. Оставшееся тесто укладываем в форму, разравниваем, формируем бортики.
  8. Обсыпаем тесто по всей поверхности манной крупой.
  9. Выкладываем плотным слоем сливу, присыпаем сахаром с корицей.
  10. Ранее отложенное тесто раскатываем, нарезаем на полоски и укладываем на пирог в виде решетки.
  11. Выпекаем при 180 градусах примерно полчаса.
  12. Остужаем в форме, посыпаем сахарной пудрой.

Рецепт вкусного сливового пирога перевертыша на кефире

Такие пироги со сливами пришли к нам из Западной Европы и сразу прижились в России. Тесто готовится на кефире. На приготовление уходит совсем мало времени, и справиться с ним может даже совсем неопытная хозяйка.

Потребуется:

  • 600 гр сливы
  • немного черники или других ягод
  • 200 мл кефира
  • 200 мл молока
  • 100 мл растительного масла
  • 150 гр сахара
  • 300 гр муки
  • 3 чайные ложки пекарского порошка

Как будем готовить:

  1. Взбиваем кефир с маслом и сахаром до получения однородной массы.
  2. Смешиваем муку с пекарским порошком, всыпаем ее в массу через сито, тщательно перемешивая.
  3. Вливаем молоко, перемешиваем. Тесто получается, как густая сметана.
  4. Сливы без косточек нарезаем дольками.
  5. Дно формы диаметром 26 см покрываем пергаментом.
  6. Сливовые дольки помещаем в форму, пересыпаем ягодами.
  7. Выливаем сверху тесто, разравниваем.
  8. Выпекаем примерно 25 минут при 190 градусах.
  9. Пирог немного остужаем, накрываем форму тарелкой и переворачиваем.
  10. Аккуратно снимаем бумагу, и пирог предстает перед нами во всей красе. Можно посыпать его сахарной пудрой.

Американский пирог со сливами и корицей, рецепт из газеты «Нью-Йорк Таймс»

Этот рецепт так полюбился хозяйкам Соединенных Штатов, что его печатали в восьмидесятых годах в газете «Нью-Йорк Таймс» ежедневно в течение шести лет. Давайте приготовим этот сливовый пирог по рецепту из газеты и убедимся в его неповторимом вкусе.

Потребуется:

  • 120 гр сливочного масла
  • 250 гр муки
  • 200 гр сахара
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 500 гр сливы

Как будем готовить:

  1. Растираем лопаткой масло с сахаром. Две ложки сахара оставляем для присыпки.
  2. Добавив яйца, перемешиваем до однородного состояния.
  3. Понемногу вмешиваем муку, всыпаем соль и пекарский порошок.
  4. Сливы разрезаем на две части.
  5. Тесто укладывается в форме, нужно лишь слегка его разровнять.
  6. Помещаем сливы разрезом вверх.
  7. Посыпаем сливы смесью сахара и корицы.
  8. Выпекаем 50 минут при 180 градусах.
  9. Остужаем пирог и извлекаем из формы.

Пирог со сливами из дрожжевого теста с посыпкой

Пышное дрожжевое тесто в сочетании со сладкой сливой становится необычайно вкусным. Особую изюминку придает пирогу посыпка из сахара и обыкновенного измельченного печенья, которая после выпекания, пропитавшись сливовым соком, приобретает необычные вкусовые нотки. Вот такое чудо мы сейчас с Вами сотворим.

Потребуется:

  • 350 гр муки
  • 140 мл молока
  • 100 гр сахара
  • 50 гр сливочного масла
  • пакетик ванильного сахара
  • 15 гр дрожжей свежих
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 850 гр сливы
  • 100 гр печенья
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложка сахарной пудры

Как будем готовить:

  1. Растираем дрожжи с одной столовой ложкой сахара.
  2. Добавляем слегка подогретое молоко и немного просеянной муки.
  3. Накрываем опару пленкой, и пусть она постоит в теплом месте.
  4. В подошедшую опару всыпаем ванильный и обычный сахар, соль, вливаем растопленное масло, одно яйцо. Все перемешиваем венчиком.
  5. Постепенно просеиваем в массу муку, начинаем замешивать тесто.
  6. Количество муки зависит от ее качества. Возможно указанного в рецепте количества будет многовато. А, может быть, придется добавить.
  7. Тесто у нас получатся очень мягким и к рукам не липнет.
  8. Помещаем его в смазанную маслом миску, накрываем и убираем в теплое место.
  9. Из слив уже удалены косточки, нужно лишь их разрезать.
  10. Теперь измельчаем печенье в блендере, чтобы получить крошку.
  11. Немного мнем тесто, отделяем небольшую часть.
  12. Укладываем в покрытую бумагой форму, формируем бортики.
  13. Половину крошки используем для посыпки.
  14. Раскладываем сливу разрезом вверх. Крошку смешиваем с сахаром и посыпаем поверхность пирога.
  15. Из оставшегося теста делаем полоски и устраиваем подобие решетки. По краю делаем кайму.
  16. Пирогу необходимо подняться, значит, он должен постоять в тепле.
  17. Выпекаем около часа при 180 градусах.
  18. Остужаем прямо в форме, посыпаем сахарной пудрой.

Пошаговый рецепт заливного пирога на сметане со сливами

Нежный воздушный сливовый пирог удивит Вас простотой приготовления. По сути, в нем просто смешиваются все ингредиенты. Полученным тестом заливается слива, и все отправляется в духовку. Проще некуда, попробуйте и убедитесь, то это действительно так.

Потребуется:

  • 5 яиц
  • 200 гр сахара
  • 200 гр сметаны
  • 200 гр муки
  • 1 чайная ложка пекарского порошка
  • 750 гр сливы
  • 1 ст. ложка сахарной пудры

Как будем готовить:

  1. Сливы разрезаем на четыре дольки.
  2. Взбиваем яйца с сахаром до получения пышной белой пены.
  3. Не прекращая взбивать, добавляем по одной ложке сметану.
  4. Муку с пекарским порошком всыпаем в яичную массу, перемешивая лопаткой.
  5. Получаем тесто консистенции средней по густоте сметаны.
  6. Выливаем его в застеленную бумагой форму.
  7. Выкладываем на тесто сливовые дольки.
  8. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
  9. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Шоколадный пирог со сливами быстрый и простой рецепт

Если вы любите сливу в шоколаде, то этот пирог обязательно Вам понравится. Пышное шоколадное тесто, пропитанной ароматным сливовым соком. Особую пикантность придает коньяк. То есть этот пирог предназначается для взрослой компании. Его великолепный вкус описать невозможно. Нужно быстрее заняться выпечкой и попробовать.

Потребуется:

  • 1 пачка какао
  • 50 гр шоколада
  • 5 яиц
  • 1 стакан муки
  • пакетик разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 12 слив
  • 2 ст. ложки коньяка

Как будем готовить:

  1. Взбиваем яйца с сахаром до получения белой однородной массы.
  2. Смешиваем муку, какао, соль, разрыхлитель.
  3. Обе массы перемешиваются миксером, добавляем измельченный шоколад.
  4. Вливаем коньяк, тесто становится менее густым.
  5. Выкладываем его форму, сверху укладываем половинки слив срезами во внутрь.
  6. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.

Легкий в приготовлении сливовый пирог на молоке с подсолнечным маслом

Быстрый в приготовлении пирог неизменно является палочкой выручалочкой для хозяйки. Его можно испечь, за несколько минут, когда неожиданно нагрянули гости. Да и к домашнему чаепитию такой пирог будет всегда кстати. Если за столом будут дети, указанный в рецепте ром можно не использовать.

Потребуется:

Для теста:

  • 200 гр сахара
  • 100 мл молока
  • 200 мл растительного масла
  • 3 яйца
  • 600 гр муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • пакетик ванильного сахара
  • 1 ст. ложка винного уксуса

Для начинки:

  • 1 кг слив
  • 50 гр сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 2 ст. ложки рома
  • 1 чайная ложка корицы
  • 2 ст. ложки штрейзельной крошки

Примечание. Штрейзельная присыпка является простейшим украшением для выпечки. Состав: две части сахара, две части муки и одна часть сливочного масла или маргарина. Тесто готовится очень быстро, чтобы крошка не склеилась.

Как будем готовить:

  1. Сливу нарезаем на кусочки.
  2. Добавляем 2 ложки сахара, ванильный сахар, корицу и ром, осторожно перемешиваем.
  3. В другой миске готовим тесто: яйца, обычный и ванильный сахар, взбиваем в густую пенистую массу.
  4. Взбивая, вливаем молоко, растительное масло, уксус.
  5. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель.
  6. Тесто перемещаем в смазанную маслом форму.
  7. Сверху укладываются фрукты, а затем посыпается крошка.
  8. Выпекаем примерно 40 минут при 180 градусах.

Видео рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой из простого теста

Предлагаю приготовить пирог со сливами по одному из рецептов Юлии Высоцкой, которые всегда отличатся оригинальностью и простым приготовлением. Просматривая видео, можно подумать, что это монтаж, насколько быстро, просто все у нее получается. На самом деле, Вы тоже можете приготовить этот пирог, затратив минимум времени. Внимательно следуйте рекомендациям, и у Вас все получится.

Потребуется:

  • 15 слив
  • 150 гр сливочного мягкого масла
  • 100 сахара
  • 3 яйца
  • 1 стакан очищенных орехов (фундук или миндаль)
  • 1 стакан муки
  • половина чайной ложки разрыхлителя

Как будем готовить:

  1. Сливу без косточек нарезаем на кусочки.
  2. Растираем лопаткой масло с сахаром до однородной светлой массы.
  3. Вмешиваем по одному яйцу.
  4. Обсыпаем сливы ореховой крошкой.
  5. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, не давая тесту стать слишком густым.
  6. Выпекаем в смазанной маслом форме примерно 40 минут при 180 градусах.

Пирог со сливами из слоеного теста

Этот пирог получится за несколько минут потому, что Вам не нужно будет заниматься тестом. Далеко не у каждой хозяйки получается слоеное тесто. И в этом нет ничего страшного. Его можно купить в каждом магазине. А если тесто уже готово, то все остальное дело техники, то есть совсем скоро на вашем столе появится изумительный пирог со сливами. А можно приготовить просто слойки. И маленький пирожок тоже отлично получится из этого теста.

Потребуется:

  • 50 гр слоеного теста
  • 50 гр замороженной сливы
  • 80 гр сахара
  • 2 ст. ложки крахмала
  • 1 яйцо
  • 100 гр молотых грецких орехов
  • корица
  • мука для раскатывания теста

Как будем готовить:

  1. Смешиваем крахмал с сахаром и корицей.
  2. Раскатываем два коржа.
  3. В верхнем корже вырезаем фигурки.
  4. Помещаем нижний корж на противень, предварительно постелив на него бумагу.
  5. Сливы нарезаем, выкладываем на тесто, посыпаем молотыми орехами.
  6. Затем посыпаем сахаром с корицей и крахмалом.
  7. Накрываем пирог вторым коржом с вырезанными фигурками, защипываем края.
  8. Поверхность будет красивой, если ее смазать яйцом.
  9. Выпекаем при 180 градусах до появления румяной корочки.

Пирог со сливами в мультиварке

А этот пирог мы приготовим в мультиварке. Умная кухонная техника избавит от необходимости заглядывать в духовку проверять готовность выпечки. Она все сделает сама и на самом высоком уровне.

Потребуется:

  • 2 яйца
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 150 мл молока
  • 100 мл растительного масла
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • треть чайной ложки ванилина
  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • 12 слив

Как будем готовить:

  1. Взбиваем яйца с сахаром по получения светлой массы.
  2. Хорошо перемешиваем, добавив молоко и растительное масло.
  3. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем ее в полученную массу.
  4. Выливаем тесто в чашу мультиварки, смазав ее маслом.
  5. Половинки слив нужно уложить так, чтобы срез оказался сверху.
  6. Устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час.
  7. Пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

Пирог со сливами и творогом

Для этого пирога мы приготовим творожное тесто. Получится очень вкусно и полезно. Сливы с творогом прекрасно сочетаются. Такой пирог наверняка понравится детям. Да и кто же откажется от такого десерта за чаепитием.

Потребуется:

  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 200 гр нежирного творога
  • 500 гр слив
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка пекарского порошка

Как будем готовить:

  1. Творог перетираем с третьей частью сахара.
  2. Взбиваем яйца, постепенно всыпаем сахар, не переставая взбивать.
  3. Добавляем муку, взбиваем, всыпаем разрыхлитель.
  4. Небольшими порциями вводим творог в тесто, перемешиваем миксером.
  5. Форму смазываем маслом, посыпаем мукой.
  6. Удалив косточки из сливы, нарезаем ее дольками.
  7. Выкладываем тесто в форму, на нем располагаем сливу.
  8. Выпекаем при 180 градусах, около 40 минут.

Вот Вы и научились готовить вкусные пироги со сливой. Теперь они обязательно будут присутствовать в вашем доме и в будни и праздники, напоминая своим ароматом о жарких летних днях. Как Вы убедились, все рецепт очень простые и доступные по набору ингредиентов. У меня уже подготовлены новые, не менее интересные рецепту, и я поделюсь ими при следующей встрече.

Пирог со сливами
— вкуснейший пирог, особенностью которого является нежное и сочное сочетание кислой сливы и сладкой основы. Такой сливовый пирог не стыдно предложить гостям или порадовать себя летним или осенним вечером, когда спелых слив на прилавках с избытком. Готовится пирог очень быстро, если не считать времени на выпечку. Да, и набор продуктов чрезвычайно простой и доступный.

Ингредиенты
  • сливы 400 г
  • масло сливочное 110 г
  • сахар 150 г + 2 ст. ложки
  • мука 150 г
  • яйца 2 шт.
  • разрыхлитель 1 ч. ложка
  • соль 1 щепотка
  • корица 1 ч. ложка

Сливы я использовал семейства Венгерка, не переспелые, они ещё немного кислят.

При большом желании сливы можно заменить на другие фрукты, например, персики, нектарины, абрикосы и прочие. Можно также и ягоды. Только необходимо уменьшать количество сахара в зависимости от сладости используемой начинки. Например, для абрикосов 100 г сахара будет вполне достаточно.

Яйца я использую как обычно категории С0.

Количество ингредиентов подобрано для выпекания пирога в форме диаметром 22-24 см. На выходе имеем пирог весом почти 1 кг.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Сливочное масло необходимо достать из холодильника за час-два до начала, чтобы оно успело размягчиться. Яйца также достанем из холодильника за полчаса до начала готовки, они должны нагреться, чтобы сахар лучше растворился. Или можно пару минут нагревать яйца в горячей воде.

Взбиваем миксером или венчиком сливочное масло с 150 г сахара. На этом этапе сахар полностью не растворится, это нормально.

Добавляем по одному яйца, каждый раз взбивая до однородного состояния массы. Солим и ещё раз перемешиваем.

Просеиваем муку и разрыхлитель и размешиваем миксером на медленной скорости или ложкой. Тесто получается довольно густое. Включаем духовку на 180°С.

Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой, так пирог не прилипнет ко дну и стенкам. Выкладываем в форму тесто и разравниваем его.

Разрезаем сливы на половинки, вынимаем косточки и укладываем, не вдавливая, половинки слив на тесто разрезом вверх. При выпечки тесто начнёт подниматься, заполнит пустое пространство под сливами и немного поглотит их в себя. В этот момент пирог становится по-настоящему сливовым.

Смешиваем 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку корицы. Равномерно посыпаем пирог. Ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекаем 45 минут.

После выпекания выглядит очень красиво, перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой, с ней выпечка почти всегда смотрится выигрышнее. При желании также можно подать с шариком ванильного мороженого. А постояв ночь в холодильнике, пирог становится ещё вкуснее. Ну, это на мой вкус. Приятного аппетита!

2017-09-05

Привет дорогие мои читатели! Вот и закончилось лето! Прогноз погоды сулит нам в Закарпатье еще много солнечных деньков. Я очень этому радуюсь. Щедрая осень продолжает нас баловать обилием сезонных фруктов. Самое время печь вкусные пироги. Сегодня мы рассмотрим, как приготовить пирог со сливами быстро и просто.

В этом году у меня, как никогда, уродила слива. Я уже сварила огромное количество . Остатки сливовой «роскоши» я решила пустить на пироги, которые пеку на этой неделе в огромных количествах. Вчера пекла шарлотку с яблоками и добавила в нее немного сливы — получилось волшебно.

Внимание!

Если речь идет о круглой форме, то ее диаметр у меня 24 см. В любую форму, противень, емкость для запекания я всегда кладу промасленную пекарскую бумагу.


Пирог со сливами быстро и просто — рецепты с фото

Сливовый пирог из газеты New York Nimes

Не буду писать историю пирога — о ней можно почитать в Интернете. Готовится пирог действительно очень быстро и просто. Состав продуктов и технология приготовления незатейливы. С его выпечкой справится даже ребенок.

Я увеличила количество ингредиентов — мне показалось, что в форме диаметром 24 см спокойно поместится тесто не из двух, а из трех яиц.

Ингредиенты

  • Три яйца (по 48-50 г без скорлупы каждое).
  • 180 г сахарного песка.
  • 9 г разрыхлителя (1 чайная ложка плюс треть чайной ложки).
  • 215 г муки.
  • 175 г сливочного масла.
  • Щепотка соли.
  • 18 (примерно) слив сорта «Венгерка».
  • Корица (по желанию), лимонный сок, сахар для посыпки верха изделия.
Как приготовить

Мои замечания

  • Достаточно ли сочным получится пирог со сливой в значительной мере зависит от того, со сливами какой сочности он выпечен. Иногда мой пирог источает море сливового сока, а иногда слива попадается «дубовой» и сока совсем мало.

Пирог со сливами из песочной крошки — рецепт с фото

Трудно найти более легкий сливовый пирог. Он отлично подходит в рубрику быстро и просто! У меня были не слишком сочные сливы — красный мясистый ренклод. Сливы других сортов тоже годятся. Не подходят только слишком перезревшие и водянистые.

Ингредиенты на противень 18 на 22 см
  • 650 г муки.
  • 170 г сахара.
  • 200 г очень холодного сливочного масла.
  • Два яйца.
  • Одна чайная ложка ванильного сахара.
Для начинки

  • Двадцать-тридцать слив (они могут быть большими и маленькими).
  • 60 г муки.
  • 170 г сахарного песку.
  • Три столовые ложки лимонного сока.
Как приготовить

Страсбургский пирог со сливами

Ингредиенты

  • 280 г муки.
  • 90 г сахара.
  • 175 г сливочного масла.
  • Одно яйцо.
  • Одна столовая ложка сметаны.
Для начинки

  • 6 больших синих мясистых слив (лучшие — сорта Венгерка).
  • 300 г хорошего жирного мягкого творога (не зернистого).
  • 260 г сметаны.
  • Три яйца.
  • Две полные столовые ложки крахмала.
  • 95-100 г сахара в массу из творога.
  • 15 г ванильного сахара.
  • Сахар и корица для посыпания слив.
Как приготовить

Мои замечания

  • Оригинальный рецепт был несколько иным. Он был рассчитан на двести граммов муки. Слива раскладывалась прямо на тесто, потом на нее выкладывалась заливка. Мне кажется, что сливы лучше раскладывать поверх творожной заливки. Так эстетичнее и вкуснее — фрукты аппетитно запекаются с сахаром и корицей.

Пирог перевертыш со сливами

Ингредиенты

  • 95 г сливочного масла.
  • 175 г сахара.
  • 185 г муки.
  • Три яйца (масса без скорлупки — 48 г).
  • 120 мл молока.
  • 15г ванильного сахара.
  • Две чайных ложки разрыхлителя.
  • Щепотка соли.
Для начинки из слив
  • 8-10 слив.
  • 85 г сливочного масла.
  • 150 г сахара.
  • Одна столовая ложка меда.
  • Корица (по желанию).
Как приготовить

Пирог со сливами от Юлии Высоцкой

Я нашла несколько рецептов пирога со сливой от Юлии Высоцкой их серии «быстро, вкусно, просто». Представляю их со своими уточнениями и изменениями, появившимися в результате хорошего и плохого опыта.

Творожный пирог со сливами из песочного теста

В оригинальном рецепте мне не понравилось тесто — оно получается соленым, довольно жестким и по мнению моих домашних совершенно невкусным. А начинка — замечательная, вкусная. Ее выгребли из песочного «бассейна» за милую душу.

Предлагаю приготовить тесто по моему проверенному рецепту, а начинку оставить, как у Юлии Высоцкой, но добавить немного сахара и муки, чтобы творожная масса «схватилась». Пусть будет «по мотивам Юлии Высоцкой», но наверняка получится, чем ваши разочарования при точном следовании первоисточнику.

Для песочной основы пирога:

  • 290 г муки.
  • 120 г сливочного масла.
  • 60 мл сметаны.
  • 80-85г сахара.
  • 15 г ванильного сахара.

Для начинки:

  • 7-8 крупных слив.
  • 190 г творога высокой жирности.
  • 170 сливочного сыра (хорошей сметаны или жирных сливок).
  • 90 г сахара.
  • Пару столовых ложек жидкого меда.
  • Три яйца.
  • Одна столовая ложка муки или кукурузного крахмала.
  • Чайная ложка ванильного сахара.

Как приготовить:

Мои замечания

  • Пирог замечательно получается из рикотты.
  • Сливочный сыр спокойно заменяйте хорошей сметаной или жирными сливками.
Пирог со свежими сливами и фундуком

Для теста:

  • 170 г муки.
  • 170 г сливочного масла.
  • 120 г фундука без скорлупы.
  • 120 г сахара.
  • Три яйца.
  • 15 г ванильного сахара.
  • Чайная ложка разрыхлителя.

Для начинки:

  • 18-22 штуки слив Венгерок.

Как приготовить:

Пирог со сливами из дрожжевого слоеного теста — старинный венгерский рецепт

Ингредиенты

  • 650 г муки.
  • 25 г свежих дрожжей.
  • 430 мл сметаны.
  • Два желтка.
  • 40 мл рома.
  • 175 г смальца или 180-190 г сливочного масла 83% жирности.
  • 85 г сахара.
  • Щепотка соли.
Начинка

  • Два килограмма сливы (желательно Венгерки).
  • 250 г сахара.
  • 70 г молотого ядра грецкого ореха.
  • 130 г сухих белых хлебных крошек.
  • Один белок.
  • Корица, гвоздика (по желанию).
Как приготовить

Пирог со сливами в мультиварке или сливовая шарлотка

Рецепт настолько до безобразия прост, что даже стыдно его выкладывать. Но пирог из мультиварки вкусен, готовится быстро и без заморочек.

Ингредиенты

  • Пять яиц.
  • 140 г муки.
  • 170 г сахара.
  • 10 г ванильного сахара.
  • 5-6 слив.
Как приготовить

  1. Яйца растираем венчиком с сахарным песком до пышности или пользуемся услугами миксера.
  2. В три приема добавляем просеянную муку. Деликатно перемешиваем ложкой.
  3. Выпекать на режиме «Выпечка» 65 минут. Все!
  4. Выкладываем на поднос, остужаем, наслаждаемся!

Песочный пирог со сливами

Как приготовить песочное тесто

Замесить песочное тесто, как указано в рецепте творожного пирога со сливой из слоеного теста от Юлии Высоцкой (смотрите выше).

Начинка

  • 20 штук слив «Венгерка».
  • 160 г крошек песочного печенья или сухих крошек белого хлеба.
  • 70 г сахара.
  • Молотая корица.
Как приготовить пирог

Открытый дрожжевой пирог со сливами

Впервые попробовала такой пирог со сливой при первом посещении Баварии в 2005 году. Нас им угощали в милом стилизованном ресторанчике где-то под Мюнхеном. Симпатичная, с детским голоском хозяйка заведения без всякого жеманства и требований сохранить в тайне дала нам рецепт сего чуда.

С удовольствием делюсь сим чудом с вами, дорогие мои читатели! Ингредиенты рассчитаны на противень 28 на 38 см.

Ингредиенты

  • 420 г муки.
  • 25 г свежих дрожжей.
  • Одна чайная ложка сахара.
  • 85 г сахара.
  • 120 мл молока.
  • 80 г сливочного масла.
  • Одно яйцо.
  • Щепотка соли.
  • Цедра одного лимона.
Для начинки

  • 1700 г слив «Венгерка».
  • Пять столовых ложек сахара.
  • Молотая корица.
Как приготовить

  1. Муку, соль просеять, сформировать горку, сделать рукой воронку-отверстие. Накрошить туда дрожжи, насыпать одну чайную ложку сахара, налить теплое (≈ 22°С) молоко.
  2. Покрутить внутри пальцами, захватывая часть муки — получится своеобразная кашица. Позволить дрожжам заиграть, запениться. На это уйдет около пятнадцати минут.
  3. Через пятнадцать минут прибавить к кашице яйца, сахар, цедру. Замесить тесто при помощи миксер или рук. Месить надо 7-10 минут.
  4. Если вы применили миксер, то все равно нужно «домесить» немного руками, формируя шар.
  5. Покрыть полотенцем или поставить посуду с тестом в полиэтиленовый пакет и дать возможность подойти. После увеличения вдвое обмять, позволить подойти вторично.

    На заметку

    Если в кухне достаточно тепло, то весь процесс займет около полутора часов.

  6. Раскатать в пласт, сделать маленькие бортики.
  7. Вложить четвертинки слив «внахлест», как черепицу. Дать расстойку в течение пятнадцати минут.
  8. Печем при 200°С двадцать минуть, вынимаем, «притрусываем» корицей с сахаром, отправляем в духовку еще на десять минут.
  9. Теплый, но не горячий пирог, подавать самостоятельно или в компании взбитых сливок, заварного ванильного крема.
Мои замечания

  • Если вам попались красивые крепкие, но невкусные сливы, то им прямая дорога в выпечку. Здесь они «заиграют» по-новому, станут вкусными и ароматными.
  • Не используйте переспевшую сливу. Лучше сварите из нее замечательное домашнее сливовое повидло.

Пирог со сливами на кефире — превосходный простой рецепт

Ингредиенты на противень 22 на 28 см
  • 220 г муки.
  • Три яйца.
  • 210 г масла.
  • Стакан кефира.
  • 180 г сахарного песка.
  • Одна чайная ложка соды.
  • 15 г ванильного сахара.
  • Щепотка соли.
  • 250 г сливы без косточек.
Как приготовить

  • Чистые сливы разломать по бороздке пополам. Большие можно нарезать более мелкими кусочками.
  • Растереть вручную или в миксере яйца с солью, сахарным песком, положить размягченное масло, взбить. Влить кефир, размешать.
  • Муку, соду просеять, всыпать в жидкую смесь, туда же отправить ванильный сахар, перемешать. Получаем жидковатое тесто (как на оладьи).
  • Выливаем его в форму, сверху уложить сливы.
  • Печь при 180°С сорок пять минут. Готовую выпечку при желании посыпаем сахарной пудрой.

Заливной пирог со сливами и сливочным кремом

Ингредиенты для основы пирога
  • 220 г муки.
  • 120 г растопленного сливочного масла.
  • Четыре столовые ложки сметаны.
  • Две столовые ложки сахарной пудры.
  • Одна чайная ложка разрыхлителя.
  • Щепотка соли.
Для заливки-крема
  • 260 мл сливок (33-35%).
  • Одно яйцо.
  • Одна столовая ложка муки.
  • Четыре столовые ложки сахара.
Для начинки

  • 450 г сливы без косточки.
Как приготовить

  1. Просеять муку с разрыхлитем. Сделать горку, налить туда яйцо, сметану, положить соль, сахарную пудру. Быстро замесить тесто.
  2. Положить его в круглую форму, слепить бортик, отправить в холодильник.
  3. Плоды освободить от косточек, разрезать пополам, уложить на основу пирога.
  4. Добросовестно перемешать все составляющие для заливки, вылить крем в форму.
  5. Печем при 180°С пятьдесят минут. Кушать теплым и холодным.

На сегодня программа исчерпана. Я сама удивилась, как много пирогов со сливами можно испечь. Ловите короткий сезон слив, заготавливайте их на зиму — это проще простого. Половинки плодов поместите в пакет и отправьте на хранение в морозилку. Подбирайте для таких целей созревшие, но очень крепкие сливы.

Подведем небольшой итог:

  1. Мы разобрали, как приготовить пирог со сливой быстро и вкусно.
  2. Ингредиенты для приготовления используются доступные — ничего экзотического.
  3. На вкус все пироги разные и структура у них тоже не одинаковая — от нежной кремовой до хрупкой крошащейся.
  4. Даже не слишком вкусные, но крепкие сливы с большим успехом превратятся во вкуснейшую начинку для пирога.
  5. Хочу добавить, что сливы в начинке можно комбинировать с яблоками, любыми ягодами, персиками, нектаринами, абрикосами.
  6. Пирог со сливами — это просто! Дерзайте и у вас обязательно получится!

Если рецепты оказались для вас интересными и полезными, то поделитесь ими, пожалуйста, в социальных сетях. Неизменно рада вашим комментариям, дорогие мои читатели! Я всегда жду их с нетерпением и особым трепетом. Здоровья и удачи всем нам!

Всегда ваша Ирина.

Хочу познакомить вас с творчеством замечательного венгерского музыканта. Послушайте вместе со мной.

HAVASI — Daisy»s Secret

Нежная, ароматная выпечка со сливой имеет невероятный кисло-сладкий вкус, за который её обожают многие сладкоежки. Сливы гармонируют с любым тестом: песочное, бисквитное, дрожжевое, слоёное и т. д. Ягоды можно добавлять в тёртый, открытый или закрытый пирог. Слива прекрасно сочетается с другими ягодами, фруктами, орехами и шоколадом. Для создания сладких, пышных, сочных пирогов подойдёт не только свежая, но и замороженная ягода. Наиболее популярные рецепты сливовой выпечки будут описаны далее.

Страсбургский пирог со сливами: самый лучший рецепт

Нежный, тающий во рту пирог со сливами украсит любое застолье. Сочетание рассыпчатого песочного теста, нежного творога и ароматных ягод просто восхитительно. Чтобы получить отличный результат, соблюдайте дозировку и чётко следуйте рецептуре.

Продукты:

  • мука – 280 г;
  • ягоды – 900 г;
  • творожная масса – 480 г;
  • маргарин – 215 г;
  • яичко – 3 шт.;
  • сметана – 290 г;
  • сахарный песок – 350 г;
  • холодная очищенная вода – 90 мл;
  • картофельный крахмал – 50 г;
  • щепотка соли;
  • корица – 5 г.

Поэтапная инструкция:

  1. Смешайте муку с солью и сахаром (80 г).
  2. Нарежьте маргарин на кубики, добавьте к нему муку и 1 яйцо, рубите ножом, пока не получиться крупная крошка.
  3. Добавьте холодную воду и перемешайте.
  4. Вылейте смесь в деко, смазанное жиром, отправьте в холодное место.
  5. Возьмите остальные яйца, отделите белки от желтков.
  6. Хорошо взбейте сметану с крахмалом, творогом и 180 г сахара.
  7. Белки взбейте в крутую пену, добавьте к творожной заливке и смешайте.
  8. Сливы помойте, очистите от косточек, разрежьте посередине.
  9. Заливку вылейте на песочную основу, сверху разложите ягоды.
  10. Смешайте оставшийся сахар с корицей и всыпьте понемножку в каждую ягоду.
  11. Поставьте изделие в духовку на 50-60 минут, температура 175°.

Сахарная пудра или шоколадная глазурь украсят десерт. Выпекайте пирог в противне с высокими бортами, так как тесто поднимется.

Американский пирог со сливами: рецепт из песочного теста

Это восхитительный пирог из песочного теста в почёте у американцев. Рассыпчатая основа, хрустящая корочка и сочная, ароматная мякоть посередине. Этот пирог можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке.

Компоненты:

  • сахар – 290 г;
  • спред – 180 г;
  • мука – 290 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода – 6 г;
  • щепотка соли;
  • ягоды – 18 шт.;
  • порошок корицы – 5 г.

Шаги приготовления:

  1. Помойте сливы, удалите косточки, порежьте на половинки.
  2. Растопите на водяной бане масло, добавьте 200 г сахара.
  3. Снимите с водяной бани, немного остудите и аккуратно введите желтки, перемешайте.
  4. Добавьте в масляно-яичную смесь муку, соду.
  5. Вылейте массу в деко, смазанное жиром, сверху разложите сливы, углублением к тесту, но не вдавливайте их.
  6. Смешайте оставшийся сахарный песок с корицей, посыпьте тесто.
  7. Отправьте пирог в духовой шкаф на 45 минут при температуре 180°.
  8. Украсьте готовый пирог дроблёными грецкими орехами.

Чтобы легче было удалить кости, разрезайте сливы возле плодоножки.

Обычный пирог со сливами: рецепт в мультиварке

Что касается выпечки в мультиварке, то она получается очень мягкая, пышная, сочная, не пригорает и отлично пропекается.

Составляющие:

  • слива – 490 г;
  • маргарин – 200 г;
  • кислое молоко – 200 мл;
  • яички – 4 шт.;
  • сахарный песок – 240 г;
  • мука – 290 г;
  • аммоний – 5 г.

Поэтапная инструкция:

  1. Очистите сливы, удалите кости, разрежьте на 4 части.
  2. Отделите белки от желтков.
  3. Взбейте белки до образования крутой пены.
  4. Желтки смешайте с сахаром.
  5. Маргарин растопите на водяной бане, смешайте с желтками.
  6. В сливочно-яичную смесь добавьте муку, аммоний, кислое молоко, всё перемешайте.
  7. Постепенно вводите белки в тесто, мешайте сверху вниз.
  8. Смажьте форму жиром, вылейте тесто.
  9. Разложите ягоды так, чтобы они утопали в тесте.
  10. Активируйте режим «Выпечка», выставьте таймер на 60 минут.

В мультиварке можно приготовить перевёрнутый пирог. Для этого на дно положите ягоды, а сверху вылейте тесто.

Пирог со сливами на песочном тесте (видео)

Классические русские пирожки со сливами в духовке

Ароматные ягоды прекрасно сочетаются с воздушным и мягким дрожжевым тестом. Такие пирожки украсят любое чаепитие.

Продукты:

  • сушеные дрожжи – 10 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • сметана – 400 г;
  • мука – 900 г;
  • подсолнечное масло (без запаха) – 30 мл;
  • коровье молоко – 90 мл.

Приготовление:

  1. Подогрейте молоко до 50°, добавьте дрожжи, укройте и поставьте в тепло до появления пенки.
  2. Взбейте сахар с яйцами, добавьте сметану, всё тщательно смешайте.
  3. В сметано-яичную смесь добавьте молочно-дрожжевую, перемешайте.
  4. Начинайте понемногу вводить муку, хорошо размешивайте.
  5. Готовое тесто укройте и поставьте в тепло, чтобы оно поднялось.
  6. Через полчаса или час тесто поднимется и его нужно будет слегка помесить, а потом опять укрыть и поставить в тепло, чтоб поднялось ещё раз.
  7. Теперь займитесь пирожками. Готовое тесто разделите на 45 одинаковых кусочков.
  8. Взбейте яйцо и смажьте им выпечку. Покройте форму жиром и выложите на неё изделия, накройте их и дайте подойти в течение 20 минут.
  9. Отправьте выпечку в духовой шкаф на полчаса (в зависимости от духовки). Доставайте, когда появится золотистая корочка.

Чтобы проверить готовность теста, проткните его зубочисткой: если она сухая – выпечку можно доставать.

Фруктово-творожный пирог со сливами

Очень вкусный пирог, консистенция заливки напоминает чизкейк. Этот рецепт больше подходит тем, кто не любит слишком сладкие десерты, хотя по желанию количество сахара можно увеличить.

Составляющие:

  • мука – 290 г;
  • яички – 4 шт.;
  • вода – 60 мл;
  • спред – 150 г;
  • сахар – 60 г;
  • творожная масса – 250 г;
  • сливы – 6 шт.;
  • яблоки – 4 шт.;
  • сметана – 200 г;
  • ванилин.

Поэтапная инструкция:

  1. Перемешайте муку с сахарным песком в большой ёмкости.
  2. Добавьте туда холодный спред и воду, тщательно размешайте.
  3. Добавьте 2 яйца, смешайте и быстро замесите тесто.
  4. Оставьте тесто в холодное место на полчаса.
  5. Раскатайте тесто, чтобы толщина его составляла 1 см.
  6. Положите тесто на форму, из краешков сделайте бортики, высота которых должна составлять как минимум 2 см.
  7. Взбейте творожную массу со сметаной, остальными яйцами и сахаром.
  8. Ягоды помойте, удалите кости, разрежьте на половинки.
  9. Яблоки нужно очистить от шкурки, удалить сердцевину, разрезать на 4 части.
  10. Вылейте заливку на песочную основу, разложите ягоды и фрукты.
  11. Отправьте пирог в духовой шкаф на 50 минут, температура 180°.
  12. Для украшения можно использовать сахарную пудру или кокосовую стружку.

Сливовые кексы: рецепт с замороженными сливами

Не обязательно ждать осени, чтобы полакомится вкусной сливовой выпечкой. Чтобы приготовить восхитительные кексы с замороженной сливой, вам понадобится минимум усилий и времени. На вид это румяные, пышные чашечки с сочной кисло-сладкой начинкой. Тесто получается нежное, рассыпчатое со сливочным ароматом.

Компоненты для теста:

  • спред – 90 г;
  • сахар – 110 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • мука – 160 г;
  • аммоний – 5 г.

Для начинки:

  • сливы – 300 г;
  • сахар – 40 г;
  • масло для смазки формы.

Шаги приготовления:

  1. Мягкий спред смешайте с сахаром и яйцами.
  2. В масляно-яичную смесь добавьте муку, соду и тщательно перемешайте.
  3. Помойте ягоды, удалите косточки, порежьте на половинки.
  4. Обильно смажьте формы жиром.
  5. На дно каждой формочки положите немного сахара (около 2 г).
  6. Положите половинки слив углублением вниз.
  7. Сверху вылейте тесто.
  8. Отправьте формы в духовой шкаф, разогретый до 180° на 20-30 минут.
  9. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой.

Вытаскивать из формы кексы нужно сразу же. Для этого проведите ножом возле стенки формы, резко переверните её и потрясите. Если кексы выпали, а сливы прилипли, то достаньте их ложкой и положите в кекс.

Пирог со сливами (видео)

Теперь вы знаете, как готовить самые вкусные пироги с ароматной сливой. Чётко следуйте рецепту, и результаты приятно удивят не только вас, но и ваших гостей!

Овсяный пирог со сливами и корицей, пошаговый рецепт с фото

Хочу поделиться с вами потрясающе вкусным и ароматным овсяным пирогом со свежими сливами и корицей. Тесто для пирога простейшее. Для того чтобы его приготовить нам потребуется: кефир, овсяные хлопья, небольшое количество муки и растительное масло.

Пирог получается рассыпчатым с хрустящей сахарно-коричной корочкой и кислинкой слив. Готовится очень просто и быстро, а ингредиенты всегда есть под рукой.

Ингредиенты


  • Мука пшеничная — 100 г
  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Кефир — 1 ст.
  • Сода — 0.5 ч.л.
  • Сахар тростниковый — 1 ст. л.
  • Корица молотая — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Слива — 10 шт.

Как приготовить

  1. Овсяные хлопья залейте кефиром и отложите, пока будете заниматься другими ингредиентами.

  2. Смешайте венчиком яйца и сахар.

  3. Добавьте растительное масло и набухшие хлопья, перемешайте.

  4. Добавьте просеянную муку и соду. Перемешайте до однородности.

    Соду гасить не надо, она погасится кефиром.

  5. Тесто вылейте в смазанную форму диаметром 16-18 см.

  6. Сливы промойте и обсушите, разделите на 2 части и удалите косточки. Половинки слив выложите на тесто срезом вниз.

  7. Сверху присыпьте корицей.

  8. Затем присыпьте тростниковым сахаром. Выпекайте пирог при 180°С около 40 минут.

    Ориентируйтесь на свою духовку.

  9. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему немного остыть в форме.

  10. Затем аккуратно пройдитесь ножом вокруг пирога, при помощи лопатки выложите пирог на блюдо.

  11. Разрезайте на порционные кусочки и подавайте.

Приятного аппетита!

Манник со сливами на кефире

При полных закромах, имея в холодильнике богатый запас продуктов, желая поколдовать на кухне и сотворить кулинарный шедевр, на рецепт сливового манника не обратишь внимания. Скромный состав, неказистая форма, никаких технологических сложностей, и заядлому пекарю ни блеснуть, ни развернуться.

А вот новичкам кулинарии манник со сливами придется ко двору. В нем нет муки, масло добавляется по желанию, совсем немного, и его уверенно можно исключить.  Сахар – по вкусу, ароматизируют произвольно, если по сусекам ничего не найти, достаточно щепотки соли. Вместо венгерки или ренклода берут любые сезонные свежие и замороженные плоды — фрукты, ягоды, косточковые.

В тесто для сливового манника пускают и остатки манной каши, сваренной на молоке. Но присутствие кефира предпочтительно. Кроме сочности, мякиш наполняется приятной нотой с топленой кислинкой, что-то по мотивам деревенской выпечки. Разбросанные кусочки слив создают подобие хаотичного рисунка, дополнительно пропитывают соком и позволяют отнести пирог “из ничего” к категории достойных.

Время приготовления: 80 минут / Число порций: 8-10 / Форма 22 см, стакан 220 мл

Ингредиенты

  • манная крупа 1 ст.
  • кефир 1 ст.
  • сахар 1/2 ст.
  • яйца 2 шт.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль щепотка
  • ванильный сахар, корица по желанию

Приготовление

Большие фото
Маленькие фото

  1. В рецепте удобно использовать в роли мерника стакан (у меня – 220 мл). Поровну кефира и манки плюс половина (или меньше) стакана сахара. Манную крупу заливаем кефиром комнатной температуры, размешиваем и оставляем в сторонке на 20-30 минут. Крупинки должны максимально разбухнуть. Без огня и варки смесь станет похожа на жидковатую кашу.

  2. Яйца взбалтываем со щепоткой соли, чтобы слегка усилить вкус, и растительным маслом. Часто постное масло заменяют растопленным сливочным. Не найдется масла, пеките без него. На этом шаге можно ввести молотую корицу, ванильный сахар, лимонную цедру, другой ароматизатор. Яйца достаточно взбить венчиком или вилкой до однородности. Сразу в другой емкости перемешиваем сухие компоненты — сахар и разрыхлитель.

  3. Переливаем и пересыпаем два новых состава к разбухший в кефире манке. Замешиваем однородное, без комков тесто для сливового манника. Консистенция похожа на тесто для панкейков, оладушек, очень густой сметаны. То есть, каша есть каша. Не лепится, не скатывается — течет.

  4. Плоды моем, просушиваем, часть (треть или половину) разрезаем крупными кубиками и забрасываем в вязко-липкую массу, размешиваем. Очень мягкие, сочные, приторные фрукты-ягоды-косточковые сделают пирог чересчур мокрым и невыразительным по вкусу.

  5. Огнеупорную форму застилаем пергаментом или покрываем “французской рубашкой” (смазываем холодным сливочным масло и присыпаем пшеничной мукой, излишки стряхиваем — слой должен быть тонким и равномерным). Заполняем тестом, сверху погружаем сливы, нарезанные длинными дольками. Выпекаем в заранее раскаленной духовке при температуре 180 градусов 35-45 минут.

  6. Золотистый манник со сливами остужаем в форме, аккуратно вынимаем (зыбкий и подвижный), делим порциями — приятного завтрака, полдника и чаепития!

    И еще: большая коллекция манников на кефире с разными наполнителями.

Пышный сливовый пирог. Пирог с замороженными сливами, рецепт на кефире. Как приготовить сливовый торт из слоеного теста

Для приготовления сливового пирога нам понадобится:

  • 100 г сливочного масла
  • 150 гр. Сахара
  • 2 яйца
  • 200 гр. мука (просеянная)
  • Слива венгерская
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чайная ложка Sahara

Измельчить размягченное масло с сахаром.

Добавьте яйца.

Смешиваем.

Добавить просеянную муку , разрыхлитель и хорошо вымешать.
Тесто не должно быть слишком густым.

Выкладываем тесто в разрезной форме (у меня диаметр 26 см), разравниваем ложкой и ставим в холодильник на 10-15 минут.

Если сливы свежие, разрежьте их пополам и удалите косточки. Если замороженных слив , как у меня, вынимаем заранее и немного размораживаем.

Сахар смешать с корицей.

Выложить сливы на тесто, разрезать, не вдавливая их в тесто. Количество водостоков зависит от того, какого диаметра форму вы будете использовать, а также от того, насколько плотно они будут проложены.

Посыпать сливы сахаром с корицей.
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 40 минут.
Проверяем готовность торта зубочисткой. Если торт готов, зубочистка будет сухой.

Вот такой вкусный сливовый пирог Я его сделала.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ПИТАНИЕМ!

А это кусок пирога, который испекла замечательная хозяйка Стася. Смотрится очень аппетитно, сливы большие и сладкие! Еще раз спасибо за прекрасный фотоотчет!

А вот такой очень красивый пирог со сливами испекла Стася и прислала две фотографии, за что ей огромное спасибо. Она посыпала свой торт сахарной пудрой, и он получился очень красивым.Такой аппетитный и вкусный пирог — отличное решение для утренней чашки кофе или чая. Торт Штази не менее красив. Отличная работа! Очень красивый!!!

Даже те, кому не нравится вкус сливы в выпечке, попробовав кусок пирога, приготовленного по одному из нижеприведенных рецептов, поражаются его божественному вкусу и аромату. Как испечь такие вкусные пироги со сливой? Многие рецепты представлены в нашей статье. Рассмотрим пошаговое приготовление каждого из них.

Рецепт пирога со сливой: классическое приготовление

Это выпечка с нежным, рассыпчатым, песочным тестом и сочной начинкой.Благодаря сметанной начинке получается невероятно вкусно и аппетитно.

Рецепт «Божественного сливового пирога» состоит из следующего пошагового приготовления:

  1. Тесто замешивается на основе масла, сахара, сметаны (по 200 г), яиц (2 шт.) И муки (400 г. ). При желании в него добавляют разрыхлитель (2 ч. Л.) И ванилин. Тесто замешивается ложкой и становится мягким и липким. С помощью шпателя раскладывается прямоугольная форма, формируются низкие бортики.
  2. Поверх теста выкладываем половинки сливы без косточек, нарезаем.
  3. Готовится начинка из сметаны, сахара (по 190 г) и одного яйца. По консистенции он должен быть похож на густую сметану. Если начинка получилась слишком жидкой, то можно добавить в нее пару ложек муки.
  4. Выложенные на тесто сливы заливаются подготовленной массой, после чего лепешка отправляется в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Нарезать выпечку на порции можно только после охлаждения.Подобный пирог можно приготовить с вишней, абрикосом или клубникой.

Пышный вкусный дрожжевой пирог со сливами

В этом пироге и тесто (нежное и воздушное), и начинка (сочная и аппетитная) очень вкусные. А главное, тесто замешивается без рук, помещается в холодильник. Его удобно отправлять в холод на ночь, а утром на завтрак испечь пышный вкусный пирог со сливами.

Пошаговая выпечка выглядит следующим образом:

  1. С помощью насадки-миксера или обычной столовой ложки замесите мягкое тесто, постепенно добавляя следующие ингредиенты: прессованные дрожжи (15 г), разрыхлитель (1 столовая ложка) , мука (400 г), сахар или мед (150 г), соль (¼ чайной ложки), молоко (250 мл), масло (120 г).
  2. Непосредственно в емкости для замеса тесто отправляют в холодильник (предварительно накрывая фольгой) минимум на 9 часов.
  3. Сливы (около 15 штук) очистить от косточек и разрезать на 4 части. Затем их нужно сложить в небольшую емкость и засыпать корицей (1 чайная ложка) и сахаром (5 чайных ложек).
  4. Тесто распределяется по форме (26 см), а сверху выкладываются сливы (без сока). Теперь пирог должен постоять при комнатной температуре около получаса.
  5. Через 30 минут на тесто выливается сок, и форма сразу отправляется в духовку на 45 минут.

Торт пушистый, высокий (около 6 см).

Приготовление со сливами

Готовится буквально за час, но по вкусу ничем не уступает даже самой изысканной выпечке. Для его приготовления взбейте мягкое сливочное масло (100 г) с сахаром (150 г) около 2 минут. После этого в кремообразную массу вводят муку (1,5 ст. Л.), Яйца (2 шт.) И разрыхлитель (1 ч. Л.). После замеса мягкое тесто равномерно распределяется по дну формы.

Для начинки каждую сливу делят пополам, удаляют косточку, после чего плоды выкладывают на тесто, очищают от кожуры.Затем их поливают смесью из сока 1 лимона и сахара (2 столовые ложки). Вкусный рецепт сливового пирога, который представлен здесь, готовится всего за 40 минут при 190 градусах. Остудите перед подачей на стол.

Рецепт пирога со сливами «Божественная» с творожной массой

Еще один рецепт вкусной выпечки со сливами.

Рецепт сливового пирога «Божественный» с творожной массой готовится следующим образом:

  1. Замешивается быстрое тесто на основе холодного масла, нарезанного кубиками (100 г), сахара (50 г), муки (200 г) и 1 яйцо.
  2. Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, творожная масса готовится в блендере. Для этого творог (250 г), сахар (100 г), сметана (200 мл), яйца (2 шт.) И крахмал (30 г) взбиваются до однородной массы.
  3. Формируется пирог. Для этого тесто выкладывается тонким слоем по дну и стенкам формы. Сверху укладываются половинки слив (300 г), присыпанные сахаром, после чего лепешку заливают творожной массой.
  4. Выпечка готовится в духовке 50 минут при 180 градусах.

«Что приготовить на завтрак?» — этот вопрос, наряду с ранним утренним пробуждением, возникает в головах всех мам, жен и бабушек.

Каша и бутерброды уже довольно скучные, а горячий пирог с замороженными сливами и рецепт простой и быстро готовится, и всем в доме он гарантированно понравится. А выбрать есть из чего, ведь для выпечки можно выбрать любой вид теста по своему вкусу, а сливовую начинку можно разнообразить фруктами и специями.

Как заморозить сливы на зиму

Сливы и алыча очень обильно плодоносят, поэтому их массово хранят на зиму. Из них получаются шикарные компоты, джемы и варенья, но лучший вариант приготовления — замораживание, позволяющее сохранить все полезные качества слив.

Морозильный слив бывает нескольких видов:

  1. Плоды промывают, сушат, разрезают пополам и удаляют косточки.
  2. После этого половинки слив необходимо разложить на поддоне и отправить в морозильную камеру с включенной функцией «глубокой заморозки».
  3. Как только фрукты хорошо заморозятся и станут несвежими, их можно расфасовывать в пакеты.
  4. Также сливы, предназначенные для запекания, перед фасовкой в ​​пакеты можно присыпать сахарной пудрой или крахмалом. Таким образом, они максимально сохранят форму и сладость при запекании.

Пирог с замороженной сливой «Тарт Тарт»

Можно ли приготовить замороженные сливовые пироги? Ответ очевиден: можно и даже нужно, ведь выпечка с такой начинкой ничем не уступает десертам из свежих слив и других фруктов.

А как быстро и очень вкусно приготовить настоящий французский десерт в домашних условиях, вам подскажет наш пошаговый рецепт.

Состав

  • Мука высшего сорта — 0,3 кг;
  • Масло сладкое — 200 г;
  • Вода фильтрованная — 0,1 л;
  • Песок сахарный — 0,15 кг;
  • Слива замороженная бескостная — 500 г;
  • Сахарная пудра — 3 ст.

Как испечь пирог из замороженной сливы

  1. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками.Отложите 1 кубик 20 граммов, а оставшееся масло измельчите в крошку с просеянной мукой.
  2. В получившуюся крошку налейте ледяную воду и замесите эластичное мягкое тесто. Откладываем замес, накрыв салфеткой.
  3. Теперь растопите масло в кастрюле и смешайте с сахаром. На среднем огне при постоянном помешивании довести смесь до растворения сахара и вылить полученный сироп на дно формы для запекания.
  4. Сверху сиропа выложить сливы без косточек, нарезанные кружочками, сверху залить тестом и отправить форму в духовку на 40 минут.В этом случае температура приготовления должна быть 190 ° С
  5. Готовый пирог перевернуть на блюдо так, чтобы сверху были карамель и сливы. Перед подачей посыпать торт сахарной пудрой.

Пирог на сливовом кефире замороженный

Состав

  • — 3 шт. +

  • — 1 стакан +

  • Ваниль — 1 упаковка +

  • — 1/2 упаковки +

  • Кефир — 250 мл +

  • Сода — 1 чайная ложка +

  • — по последовательности +

  • Сливы по вкусу +

Как приготовить замороженный сливовый пирог на кефире

  1. Яйца взбить миксером с сахарным песком и ванилином до стойкой пены.
  2. Сливочное масло растопить на водяной бане и влить в яичную смесь, не останавливая миксер.
  3. Так же вливаем в состав кефир и сразу добавляем соду и муку быстрого приготовления. По консистенции тесто напоминает блин.
  4. Теперь вылейте сливы без косточек в тестовую массу, перемешайте все ложкой и вылейте в форму для запекания, смазанную маслом.
  5. При 175 градусах Цельсия на выпечку торта уходит около 50 минут. Сухость бисквита внутри и золотисто-коричневая снаружи — признак готовности десерта.

Замороженный сливовый заливной пирог со сливой

Домашняя кухня — это не только интересно, но и отличный способ вкусно скоротать вечер со свежей выпечкой и чашечкой кофе. Пирожное песочное с ароматной кремовой начинкой и сливочно-сладкой начинкой смотрится просто великолепно, а приготовить его своими руками проще простого.

Состав

Для теста
  • Мука пшеничная высшего сорта — 350 г;
  • Разрыхлитель кондитерский — 1 упаковка;
  • Сахарный песок — ½ стакана;
  • Яйцо свежее отборное — 2 шт;
  • Масло сливочное или маргарин сливочный — 120 г;
  • Слив замороженный без косточек — 250 г.
Для заполнения
  • Кефир — 300 мл;
  • Сахарный песок — ½ стакана;
  • Яйца куриные отборные — 2 шт .;
  • Крахмал кукурузный — 1 столовая ложка с горкой;
  • Ваниль — 1 упаковка.

Как приготовить замороженный сливовый пирог

  1. Для приготовления теста сначала взбить яйца и сахарный песок до белой пены, затем добавить мягкое сливочное масло и перемешать все ингредиенты до однородной массы.
  2. Разрыхлитель смешать с мукой и высыпать сухую смесь в яично-масляный состав.Замешиваем пластичное крутое тесто, которое не липнет к рукам.
  3. Заворачиваем тесто в фольгу и убираем на холод.
  4. У нас для пирога двойная начинка: сливы и начинка. Сливы очищаем от косточек и присыпаем 2 ст. Сахара.
  5. Для приготовления начинки яйца взбить с кефиром, остатками сахарного песка, крахмалом и ванилью миксером.
  6. Застелить форму для запекания промасленной пергаментной бумагой. Распределяем тесто по дну формы, формируя также небольшие бортики.Вылейте начинку в тестовую «корзинку» и всыпьте очищенные сливы в сахар.
  7. Выпекать торт нужно 45-50 минут в стандартном температурном диапазоне от 170 до 190 ° С.

Замороженный сливовый пирог, какой бы рецепт вы ни выбрали, это отличный вариант десерта как для повседневных семейных посиделок, так и для званого ужина с чаем.

Нежная ароматная выпечка со сливами обладает невероятным кисло-сладким вкусом, за что ее обожают многие сладкоежки. Сливы гармонируют с любым тестом: песочным, бисквитным, дрожжевым, слоеным и т. Д.Ягоды можно добавлять в тертый, открытый или закрытый пирог. Слива хорошо сочетается с другими ягодами, фруктами, орехами и шоколадом. Для создания сладких, пушистых, сочных пирогов подойдут не только свежие, но и замороженные ягоды. Самые популярные рецепты выпечки из сливы будут описаны ниже.

Страсбургский сливовый пирог: лучший рецепт

Нежный торт со сливой, тающей во рту, украсит любое застолье. Сочетание рассыпчатого песочного теста, нежного творога и ароматных ягод просто восхитительно.Чтобы получить отличный результат, соблюдайте дозировку и строго следуйте рецепту.

Продукты:

  • мука — 280 г;
  • ягод — 900 г;
  • творожная масса — 480 г;
  • маргарин — 215 г;
  • яичко — 3 шт .;
  • сметана — 290 г;
  • сахарный песок — 350 г;
  • вода очищенная холодная — 90 мл;
  • крахмал картофельный — 50 г;
  • щепотка соли;
  • корица — 5 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Муку смешать с солью и сахаром (80 г).
  2. Маргарин нарезать кубиками, всыпать муку и 1 яйцо, измельчить ножом до крупной крошки.
  3. Добавьте холодную воду и перемешайте.
  4. Вылить смесь в смазанный маслом деко, отправить в холодное место.
  5. Взять остальные яйца, отделить белки от желтков.
  6. Хорошо взбить сметану с крахмалом, творогом и 180 г сахара.
  7. Взбейте белки до образования прохладной пены, добавьте в творожную начинку и перемешайте.
  8. Сливы вымыть, очистить от кожуры, разрезать посередине.
  9. Вылить начинку на песочную основу, сверху выложить ягоды.
  10. Смешайте оставшийся сахар с корицей и добавьте понемногу к каждой ягоде.
  11. Поставить изделие в духовку на 50-60 минут, температура 175 °.

Сахарная пудра или шоколадная глазурь украсят десерт. Выпекайте пирог на противне с высокими стенками, пока тесто поднимется.

Американский сливовый пирог: рецепт песочного теста

Это восхитительный песочный пирог, который высоко ценится американцами.Рыхлая основа, хрустящая корочка и сочная ароматная мякоть в середине. Этот торт можно запекать как в духовке, так и в мультиварке.

Составляющие:

  • сахар — 290 г;
  • спред — 180 г;
  • мука — 290 г;
  • яйцо — 2 шт .;
  • сода

  • — 6 г;
  • щепотка соли;
  • ягод — 18 шт .;
  • корица в порошке — 5 г.

Этапы приготовления:

  1. Вымойте сливы, удалите семена, разрежьте пополам.
  2. Сливочное масло растопить на водяной бане, всыпать 200 г сахара.
  3. Снять с водяной бани, немного остудить и аккуратно добавить желтки, перемешать.
  4. Добавить муку, соду в яично-масляную смесь.
  5. Вылить массу в смазанный маслом деко, сверху выложить сливы бороздкой в ​​сторону теста, но не прижимать их.
  6. Смешать оставшийся сахарный песок с корицей, посыпать тесто.
  7. Поместите пирог в духовку на 45 минут при 180 °.
  8. Готовый торт украсить измельченными грецкими орехами.

Обрежьте сливу возле стебля, чтобы было легче удалить косточки.

Сливовый пирог: Рецепт для мультиварки

Что касается запекания в мультиварке, то он получается очень мягким, пышным, сочным, не пригорает и хорошо запекается.

Состав:

  • слива — 490 г;
  • маргарин — 200 г;
  • простокваша — 200 мл;
  • яичек — 4 шт .;
  • сахарный песок — 240 г;
  • мука — 290 г;
  • аммоний — 5 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Сливу очистить, удалить косточки, разрезать на 4 части.
  2. Отделить белки от желтков.
  3. Взбивайте белки до образования густой пены.
  4. Желтки смешать с сахаром.
  5. Маргарин растопить на водяной бане, смешать с желтками.
  6. В сливочно-яичную смесь добавить муку, нашатырный спирт, простоквашу, все перемешать.
  7. Постепенно вводите белки в тесто, перемешивая сверху вниз.
  8. Форму смазать маслом, вылить тесто.
  9. Разложите ягоды так, чтобы они оказались в тесте.
  10. Активируйте режим «Выпечка», установите таймер на 60 минут.

В мультиварке можно приготовить перевернутый пирог. Для этого на дно выложить ягоды, а сверху вылить тесто.

Пирог со сливами на песочном тесте (видео)

Классические русские пироги со сливами в духовке

Ароматные ягоды хорошо сочетаются с воздушным и мягким дрожжевым тестом.Эти пирожки украсят любое чаепитие.

Продукты:

  • дрожжи сухие — 10 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • сахар — 100 г;
  • сметана — 400 г;
  • мука — 900 г;
  • масло подсолнечное (без запаха) — 30 мл;
  • молоко коровье — 90 мл.

Приготовление:

  1. Молоко нагреть до 50 °, добавить дрожжи, накрыть крышкой и нагреть до образования пены.
  2. Сахар взбить с яйцом, всыпать сметану, все тщательно перемешать.
  3. Добавить к сметано-яичной смеси молочно-дрожжевую смесь, перемешать.
  4. Начинайте добавлять муку понемногу, хорошо размешивая.
  5. Готовое тесто накрыть и поставить в теплое место, чтобы оно поднялось.
  6. Через полчаса или час тесто поднимется, и вам нужно будет немного его вымесить, а затем снова накрыть и поставить в теплое место, чтобы оно снова поднялось.
  7. А теперь займемся пирогами. Готовое тесто разделите на 45 одинаковых кусочков.
  8. Взбить яйцо и смазать выпечку.Смажьте форму маслом и положите на нее предметы, накройте крышкой и дайте подняться 20 минут.
  9. Отправьте выпечку в духовку на полчаса (в зависимости от духовки). Протяни руку, когда появится золотистая корочка.

Для проверки готовности теста проткните его зубочисткой: если оно высохло, выпечку можно вынимать.

Фруктово-творожный пирог со сливами

Пирог вкусный, по консистенции начинка напоминает чизкейк.Этот рецепт больше подходит тем, кто не любит слишком сладкие десерты, хотя при желании количество сахара можно увеличить.

Составляющие:

  • мука — 290 г;
  • яичек — 4 шт .;
  • вода — 60 мл;
  • спред — 150 г;
  • сахар — 60 г;
  • творожная масса — 250 г;
  • слив — 6 шт .;
  • яблок — 4 шт .;
  • сметана — 200 г;
  • ванилин.

Пошаговые инструкции:

  1. Перемешайте муку и сахарный песок в большой миске.
  2. Добавьте туда холодную пасту и воду, хорошо перемешайте.
  3. Добавьте 2 яйца, перемешайте и быстро замесите тесто.
  4. Оставить тесто в прохладном месте на полчаса.
  5. Раскатать тесто до толщины 1 см.
  6. Выложить тесто на форму, с краев сделать бортики, высота которых должна быть не менее 2 см.
  7. Творожную массу взбить со сметаной, остальными яйцами и сахаром.
  8. Ягоды вымыть, удалить косточки, разрезать пополам.
  9. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на 4 части.
  10. Вылить начинку на песочную основу, разложить ягоды и фрукты.
  11. Отправьте пирог в духовку на 50 минут, температура 180 °.
  12. Для украшения можно использовать сахарную пудру или кокосовую стружку.

Сливовые маффины: рецепт с замороженными сливами

Не нужно ждать осени, чтобы насладиться вкусной сливовой выпечкой. Чтобы приготовить вкусные замороженные сливовые маффины, нужно минимум времени и усилий. На вид это румяные, пышные чашки с сочной кисло-сладкой начинкой.Тесто нежное, рассыпчатое, со сливочным ароматом.

Компоненты для теста:

  • спред — 90 г;
  • сахар — 110 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • сметана — 100 г;
  • мука — 160 г;
  • аммоний — 5 г.

Для розлива:

  • слив — 300 г;
  • сахар — 40 г;
  • масло для смазки формы.

Шаги приготовления:

  1. Смешайте мягкий спред с сахаром и яйцами.
  2. Добавить муку, пищевую соду в масляно-яичную смесь и тщательно перемешать.
  3. Ягоды вымыть, удалить косточки, разрезать пополам.
  4. Обильно смажьте формы.
  5. Насыпьте немного сахара (около 2 г) на дно каждой формы.
  6. Положите половинки слив углублением вниз.
  7. Вылейте тесто сверху.
  8. Отправьте формы в духовку, разогретую до 180 °, на 20-30 минут.
  9. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Немедленно достаньте кексы из формы. Для этого поднесите нож к стенке формы, резко переверните и встряхните. Если кексы выпадают, а сливы прилипают, выньте их ложкой и положите в кекс.

Сливовый пирог (видео)

Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейшие сливовые пироги со вкусом. Тщательно следуйте рецепту, и результат приятно удивит не только вас, но и ваших гостей!

В миску разбить яйца и всыпать сахарный песок.

Взбить венчиком или миксером до однородной массы, как на фото. Важно размешивать, пока сахар полностью не растворится и зерна не перестанут ощущаться. Затем добавить простоквашу.

Слегка помешивая тесто, постепенно всыпать просеянную муку. В рецепте указано примерное количество. Вам может понадобиться на полстакана муки меньше или немного больше. Все зависит от его влажности и свойств. К последней порции муки добавить соду.

Тесто нужно тщательно перемешать, чтобы не осталось комков.У вас должна получиться кремообразная масса.

Круглую форму диаметром 25 см следует застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Сливы нужно промыть, разрезать пополам и удалить без косточек.

Подготовленные фрукты положить кусочками на дно формы.

Сверху все залить тестом.

В разогретой до 180 градусов духовке пирог на кисломолке выпекать со сливами 35-40 минут. Готовность можно проверить деревянной палкой.

Переверните горячий пирог на решетке и осторожно снимите с него пергамент.

Самый вкусный сливовый пирог — быстро вкусный. Замороженный сливовый пирог, рецепт на кефире

Сливовая начинка для пирогов в нашей стране уступает по популярности яблочной, однако эти плоды часто используются домашними хозяйками при приготовлении различной выпечки. Конечно, в основном эти сладости делают в летне-осенний период. Ведь именно в это время на прилавках магазинов и рынков появляются красивые свежие сливы.Однако покупать этот фрукт можно и в остальное время года. К тому же из замороженных фруктов легко приготовить тот или иной кулинарный продукт. Как бы то ни было, рецептов приготовления сливового пирога существует масса. В них используются как самые разные начинки, так и различное тесто. Сегодня мы расскажем, как приготовить сливовый пирог. А также дадим несколько рецептов на основе разных видов теста.

Plum Plum Pie

Эти хлебобулочные изделия очень легко приготовить. Но вкус блюда получится необычайно насыщенным благодаря сливовой начинке и сладкому, пористому и пряничному тесту.Итак, предлагаем разобраться, что нам нужно для приготовления этой выпечки.

Ингредиенты

Сливовый пирог, рецепт которого мы решили вам предложить, предполагает использование следующих продуктов: сливы — примерно 15-17 шт. Среднего размера, 120 г маргарина, 200 г муки, 150 г сахар (из этого количества сразу две столовые ложки нужно переложить в отдельную чашку), два яйца, чайная ложка с горкой разрыхлителя, корица — 0,5 чайной ложки и щепотка соли. Можно заменить маргарин сливочным маслом.Также рекомендуется добавить в тесто немного куркумы (или шафрана) при замешивании теста. Благодаря этому ингредиенту готовое блюдо будет иметь очень красивый желтоватый цвет.

Инструкция по приготовлению

Начнем с теста. Сначала достаньте из холодильника маргарин (или масло), чтобы он стал мягким при комнатной температуре. Переложим в глубокую посуду и добавляем сахар. Смешиваем. Проще всего это сделать миксером. После этого добавляем яйца и снова перемешиваем. Полученная масса должна быть однородной по консистенции.Посолить и еще раз перемешать. Смешайте разрыхлитель с мукой в ​​отдельной миске. Постепенно всыпать муку в жидкую массу и замесить тесто средней густоты. Форму, в которой предполагается печь лепешку из слив, смазать маслом. Затем вылейте в нее тесто и разровняйте. Сливы промываем, разрезаем пополам и удаляем косточки. Затем выкладываем начинку на тесто насечкой вниз. Можно даже проявить фантазию и сформировать рисунок, например, цветок. Оставшийся сахар (две столовые ложки) смешать с корицей и посыпать поверхность будущего коржа.Запекаем наше блюдо около получаса в духовке при температуре 180-190 градусов. В процессе приготовления тесто хорошо поднимается, и получается очень пушистый, ароматный и вкусный пирог. Дайте немного остыть и пригласите домочадцев попить чаю!

Сливовый пирог из слоеного теста

Блюдо очень простое в приготовлении. Готовое блюдо выглядит очень нарядно и украсит даже праздничный стол.

Продукты

Для того, чтобы порадовать этой сладостью членов вашей семьи или гостей, необходимо заранее приготовить следующие ингредиенты: 700 г сливы, 250 г слоеного теста, три столовые ложки сахара, одна столовая ложка крахмала. , 100 г очищенных орехов (можно использовать грецкие орехи или миндаль), две столовые ложки меда, ликера или сиропа, чайную ложку корицы и немного сахарной пудры для украшения.Вы можете купить слоеное тесто в готовом виде в магазине, либо сделать его самостоятельно. Однако в последнем случае на кухне придется проводить гораздо больше времени.

Процесс приготовления

Слоеный пирог со сливой приготовить довольно просто, особенно если вы используете заранее приготовленное тесто. Значит, его нужно разморозить и тонко раскатать. Затем выкладываем тесто в форму для запекания, формируя низкие бортики. Присыпать крахмалом. Это нужно для того, чтобы он впитал сок из начинки. Затем выложите орехи на тесто.Мои сливы, избавляемся от семян и разрезаем на четвертинки. Затем выкладываем их кожицей вниз по кругу на основу из теста, причем начинать нужно с внешнего края. Посыпьте сливы сахаром и корицей, сбрызните медом, сиропом или ликером по вашему выбору. Включаем духовку и ждем, пока она прогреется до 200 градусов. Затем кладем в нее формочку, выпекаем пирог из слив 25-30 минут. Готовое блюдо остудить, посыпать сахарной пудрой и сесть пить чай. Также хорошо сочетается со взбитыми сливками и мороженым.

Сливово-песочный пирог

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт этого блюда, из которого получается очень вкусная, красивая и ароматная выпечка. Для приготовления такого коржа вам понадобится 180 граммов муки, 80 граммов сахара и масла, пакетик ванилина, одна чайная ложка разрыхлителя, одно яйцо (мы будем использовать только желток) и 600 граммов слив. Сливы лучше всего использовать небольшими сортами. Из указанного количества ингредиентов у вас получится сливовый пирог на четыре порции.

Сначала приготовим песочное тесто.Для этого смешайте размягченное масло (предварительно необходимо вынуть его из холодильника, чтобы оно какое-то время постояло при комнатной температуре) с ванилью, сахаром и яичным желтком. Смешиваем. Добавьте муку с разрыхлителем. Еще раз хорошо перемешайте. Полученное тесто переложить в круглую форму для запекания. Промойте сливы и разрежьте их пополам. Удаляем кости. На каждой половинке плода сделайте продольный разрез до середины. Выкладываем кусочки сливы на тестовую основу внахлест. Отправляем форму в духовку и запекаем около 45 минут при температуре 180 градусов.Готовое блюдо в дополнительном украшении не нуждается. Его нужно только остудить, а потом можно подавать.

Поскольку предлагаемый вам сливовый пирог будет иметь тонкую корочку, не следует посыпать его сахаром. В этом случае фрукт даст лишний сок, и вся основа для выпечки намокнет. Если вы боитесь, что пирог будет кислым, то его можно слегка присыпать сахарной пудрой. Однако обойтись без него вполне возможно.

Пирог из дрожжевой сливы

Если вы любите выпечку, обязательно обратите внимание на этот рецепт.Сделать такой торт достаточно просто, а ингредиенты для него потребуются самые простые и доступные. Итак, если вы решили порадовать этим блюдом своих домочадцев, то позаботьтесь о том, чтобы под рукой было 80 миллилитров молока, одно куриное яйцо, 175 граммов сахара (75 граммов для теста и 100 граммов для начинки), 60 граммов маргарин, 250 г муки, чайная ложка сухих дрожжей, пачка ванилина, щепотка соли и 0,5 кг слив.

Готовка

Маргарин растапливаем в микроволновой печи или используем для этого водяную баню.Когда он немного остынет, смешайте его с сахаром и яйцом. Перед тем как развести дрожжи в молоке, его следует подогреть. Затем вылейте молоко и дрожжи в миску с маргарином, сахаром и яйцами. Смешиваем. Засыпаем ванилин. Мы снова вмешиваемся. После этого просейте муку и соедините с полученной массой. Замешиваем тесто. Он должен быть прохладным, податливым и мягким. Слегка вымесите, накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на полчаса. Сливовая начинка для этого вида пирогов ничем не отличается от начинки для выпечки из обычного, слоеного или песочного теста.Итак, плоды промываем и слегка подсушиваем, разрезаем пополам и удаляем косточки.

Когда тесто поднимется, раскатайте его слоем, который будет немного превышать противень, на котором вы собираетесь испечь пирог. Противень предварительно застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Затем аккуратно выложите на него пласт теста. Формируем небольшие бортики. Выложите на тесто кусочки фруктов с надрезом. Выпекаем наш сливовый пирог около получаса при температуре 200 градусов. Готовое блюдо немного остудить, а затем присыпать сахаром.Нарезать вкусную выпечку кусочками и подавать.

Сливовый пирог с замороженными фруктами

Многие люди, живущие в частном доме, часто не могут съесть все фрукты, созревающие за лето в своем саду. Конечно, из них можно приготовить компот или варенье. Но если плод заморожен, его можно использовать для запекания зимой. По вкусовым качествам эти блюда абсолютно не будут уступать десертам из свежих продуктов. Итак, сегодня предлагаем разобраться, как приготовить замороженный сливовый пирог.В первую очередь разберемся с необходимыми ингредиентами. Итак, помимо замороженных слив (примерно 800 грамм) нам понадобится 100 грамм муки, три яйца (будем использовать только желтки), 150 миллилитров сливок, 100 грамм сахарного песка для теста, щепотка соли и пакетик. ванилина.

Перед замешиванием теста необходимо отделить яичные желтки от белков и отправить их на некоторое время в холодильник. Затем взбить их с сахаром. В этом случае холодными должны быть не только желтки, но и посуда.У вас должна получиться беловатая масса. Добавьте к нему просеянную муку, соль и сливки. Перемешайте до однородной массы. Берем форму для запекания диаметром примерно 27 сантиметров, смазываем маслом или намазываем пергаментной бумагой и заливаем получившееся тесто. Сверху выложить сливы и сбрызнуть ванилью. Отправляем форму в разогретую до температуры 160 градусов духовку на 45 минут. Готовый корж достаем из слив, немного остужаем и приглашаем домочадцев попить чаю!

Сливовый пирог в мультиварке

Поскольку этот бытовой прибор становится все более популярным в нашей стране, мы решили познакомить вас с рецептом этого блюда в мультиварке.Итак, для приготовления сливового коржа нам потребуется: 400-500 грамм слив, 120 миллилитров сметаны или кефира, мультистакан сахара, 250 грамм муки, 150 грамм сливочного масла, три яйца, пачка ванилина. и столовая ложка разрыхлителя.

Промываем плод, делим на две половинки и удаляем косточки. Берем яйца и отделяем белки от желтков. Затем взбить миксером белки до устойчивых пиков. Желтки растереть с сахарным песком, добавить кефир, ванилин, масло (предварительно растопленное), а также муку с разрыхлителем.Взбейте. Затем аккуратно введите в тесто белки и переложите его в чашу мультиварки. Сверху выложить сливы и варить в режиме «Выпечка» около часа.

Даже те, кому не нравится вкус сливы в выпечке, попробовав кусок пирога, приготовленный по одному из нижеприведенных рецептов, трепещут перед его божественным вкусом и ароматом. Как испечь такие вкусные сливовые пироги? Многие рецепты представлены в нашей статье. Рассмотрим пошаговую подготовку каждого из них.

Рецепт пирога со сливой: классическое приготовление

Это выпечка с нежным, рассыпчатым, песочным тестом и сочной начинкой.Благодаря сметанной начинке получается невероятно вкусно и аппетитно.

Рецепт «Божественного сливового пирога» состоит из следующего пошагового приготовления:

  1. Тесто замешивается на основе масла, сахара, сметаны (по 200 г), яиц (2 шт.) И муки ( 400 г). По желанию в него добавляют разрыхлитель (2 ч. Л.) И ванилин. Тесто замешивается ложкой и становится мягким и липким. С помощью шпателя раскладывается прямоугольная форма, формируются низкие бортики.
  2. Поверх теста выкладываем половинки сливы без косточек, нарезаем.
  3. Готовим начинку из сметаны, сахара (по 190 г) и одного яйца. По консистенции он должен быть похож на густую сметану. Если начинка получилась слишком жидкой, то можно добавить в нее пару ложек муки.
  4. Выложенные на тесто сливы заливаются приготовленной массой, после чего лепешка отправляется в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Нарезать выпечку на порции можно только после охлаждения.Подобный пирог можно приготовить с вишней, абрикосом или клубникой.

Пышный вкусный дрожжевой пирог со сливами

В этом пироге и тесто (нежное и воздушное), и начинка (сочная и аппетитная) очень вкусные. А главное, тесто замешивается без рук, помещается в холодильник. Его удобно отправлять в холод на ночь, а утром на завтрак испечь пышный вкусный пирог со сливами.

Пошаговая выпечка выглядит следующим образом:

  1. С помощью насадки-миксера или обычной столовой ложки замесите мягкое тесто с постепенным добавлением следующих ингредиентов: прессованные дрожжи (15 г), разрыхлитель (1 столовая ложка) , мука (400 г), сахар или мед (150 г), соль (¼ чайной ложки), молоко (250 мл), масло (120 г).
  2. Непосредственно в емкости для замеса тесто отправляется в холодильник (предварительно накрытое фольгой) минимум на 9 часов.
  3. Сливы (около 15 штук) очистить от косточек и разрезать на 4 части. Затем их нужно сложить в небольшую емкость и засыпать корицей (1 чайная ложка) и сахаром (5 чайных ложек).
  4. По форме выкладывается тесто (26 см), сверху выкладываются сливы (без сока). Теперь пирог должен постоять при комнатной температуре около получаса.
  5. Через 30 минут на тесто выливается сок, и форма сразу отправляется в духовку на 45 минут.

Торт пушистый, высокий (около 6 см).

Приготовление со сливами

Готовится буквально за час, но по вкусу ничем не уступает даже самой изысканной выпечке. Для его приготовления взбейте мягкое сливочное масло (100 г) с сахаром (150 г) около 2 минут. После этого в кремообразную массу вводят муку (1,5 ст. Л.), Яйца (2 шт.) И разрыхлитель (1 ч. Л.). После замеса мягкое тесто равномерно распределяется по дну формы.

Для начинки каждую сливу делят пополам, удаляют косточку, после чего плоды выкладывают на тесто, очищают от кожуры.Затем их поливают смесью из сока 1 лимона и сахара (2 столовые ложки). Сливовый пирог, восхитительный рецепт которого представлен здесь, готовится всего за 40 минут при 190 градусах. Остудите перед подачей на стол.

Рецепт пирога со сливами «Божественная» с творожной массой

Еще один рецепт вкусной выпечки со сливами.

Рецепт сливового пирога «Божественный» с творожной массой готовится следующим образом:

  1. Замешивается быстрое тесто на основе холодного масла, нарезанного кубиками (100 г), сахара (50 г), муки (200 г) и 1 яйцо.
  2. Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, творожная масса готовится в блендере. Для этого творог (250 г), сахар (100 г), сметана (200 мл), яйца (2 шт.) И крахмал (30 г) взбиваются до однородной массы.
  3. Формируется пирог. Для этого тесто выкладывается тонким слоем по дну и стенкам формы. Сверху выкладываются половинки слив (300 г), присыпанные сахаром, после чего корж заливается творожной массой.
  4. Выпечка готовится в духовке 50 минут при 180 градусах.

Сливовый пирог — восхитительный пирог с нежным и сочным сочетанием кислой сливы и сладкой основы. Такой сливовый торт не стыдно предложить гостям или порадовать себя летним или осенним вечером, когда на прилавках полно спелых слив. Пирог готовится очень быстро, за исключением времени выпечки. Да и набор товаров предельно простой и доступный.

Состав
  • слив 400 г
  • масло сливочное 110 г
  • сахар 150 г + 2 ст.ложки
  • мука 150 г
  • яиц 2 шт.
  • разрыхлитель 1 чайная ложка
  • соль 1 щепотка
  • корица 1 чайная ложка

Я использовала сливы венгерской семьи, не перезрелые, они немного кисловатые.

При желании сливы можно заменить другими фруктами, например, персиками, нектаринами, абрикосами и другими. Также возможны ягоды. Только необходимо уменьшить количество сахара в зависимости от сладости используемой начинки.Например, для абрикосов будет достаточно 100 г сахара.

Я использую яйца как обычно в категории C0.

Количество ингредиентов подбирается для выпечки торта в форме диаметром 22-24 см. На выходе у нас торт весом почти 1 кг.

Препарат

Готовим все необходимые ингредиенты. Масло нужно вынуть из холодильника за час-два до начала, чтобы оно успело размягчиться. Яйца также уберем из холодильника за полчаса до приготовления, они должны быть нагреты, чтобы сахар лучше растворился.Или вы можете нагреть яйца в горячей воде пару минут.

Сливочное масло взбить с 150 г сахара миксером или венчиком. На этом этапе сахар не растворится полностью, это нормально.

Добавьте яйца по одному, каждый раз взбивая до однородной массы. Посолить и еще раз перемешать.

Муку и разрыхлитель просеять и размешать миксером на медленной скорости или ложкой. Тесто получается довольно густым. Включите духовку на 180 ° C.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой, чтобы лепешка не прилипала к дну и стенкам.Выкладываем тесто по форме и разравниваем.

Сливы разрезаем пополам, вынимаем косточки и, не надавливая, кладем на тесто половинки слив, разрезанные. При выпекании тесто начнет подниматься, заполнит пустое пространство под сливами и часть их впитает в себя. В этот момент пирог становится поистине сливовым.

Смешайте 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку корицы. Равномерно посыпать торт. Ставим в разогретую до 180 ° С духовку и запекаем 45 минут.

После запекания выглядит очень красиво, перед подачей можно присыпать сахарной пудрой, с ним выпечка практически всегда выглядит выигрышнее. По желанию можно подавать с шариком ванильного мороженого. А постояв ночь в холодильнике торт становится еще вкуснее. Ну это на мой вкус. Приятного аппетита!

Нежная ароматная выпечка со сливами обладает невероятным кисло-сладким вкусом, за что ее обожают многие сладкоежки.Сливы гармонируют с любым тестом: песочным, бисквитным, дрожжевым, слоеным и др. Ягоды можно добавлять в тертый, открытый или закрытый пирог. Слива хорошо сочетается с другими ягодами, фруктами, орехами и шоколадом. Для создания сладких, пушистых, сочных пирогов подойдут не только свежие, но и замороженные ягоды. Самые популярные рецепты выпечки из сливы будут описаны ниже.

Страсбургский сливовый пирог: лучший рецепт

Нежный торт со сливой, тающей во рту, украсит любое блюдо. Сочетание рассыпчатого песочного теста, нежного творога и ароматных ягод просто восхитительно.Чтобы получить отличный результат, соблюдайте дозировку и строго следуйте рецепту.

Продукты:

  • мука — 280 г;
  • ягод — 900 г;
  • творожная масса — 480 г;
  • маргарин — 215 г;
  • яичко — 3 шт .;
  • сметана — 290 г;
  • сахарный песок — 350 г;
  • вода очищенная холодная — 90 мл;
  • крахмал картофельный — 50 г;
  • щепотка соли;
  • корица — 5 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Муку смешать с солью и сахаром (80 г).
  2. Маргарин нарезать кубиками, всыпать муку и 1 яйцо, измельчить ножом до крупной крошки.
  3. Добавьте холодную воду и перемешайте.
  4. Вылить смесь в смазанный маслом деко, отправить в холодное место.
  5. Взять остальные яйца, отделить белки от желтков.
  6. Хорошо взбить сметану с крахмалом, творогом и 180 г сахара.
  7. Взбейте белки до образования прохладной пены, добавьте в творожную начинку и перемешайте.
  8. Сливы вымыть, очистить от кожуры, разрезать посередине.
  9. Вылить начинку на песочную основу, сверху выложить ягоды.
  10. Смешайте оставшийся сахар с корицей и добавьте понемногу к каждой ягоде.
  11. Поставить изделие в духовку на 50-60 минут, температура 175 °.

Сахарная пудра или шоколадная глазурь украсят десерт. Выпекайте пирог на противне с высокими стенками, пока тесто поднимется.

Американский сливовый пирог: рецепт песочного теста

Это восхитительный песочный пирог, который высоко ценится американцами.Рыхлая основа, хрустящая и сочная, ароматная мякоть в середине. Этот торт можно запекать как в духовке, так и в мультиварке.

Составляющие:

  • сахар — 290 г;
  • спред — 180 г;
  • мука — 290 г;
  • яйцо — 2 шт .;
  • сода

  • — 6 г;
  • щепотка соли;
  • ягод — 18 шт .;
  • корица в порошке — 5 г.

Этапы приготовления:

  1. Вымойте сливы, удалите семена, разрежьте пополам.
  2. Сливочное масло растопить на водяной бане, всыпать 200 г сахара.
  3. Снять с водяной бани, немного остудить и аккуратно добавить желтки, перемешать.
  4. Добавить муку, соду в яично-масляную смесь.
  5. Вылить массу в деку, смазанный жиром, сверху выложить сливы, углубляясь в тесто, но не давить на них.
  6. Смешать оставшийся сахарный песок с корицей, посыпать тесто.
  7. Поместите пирог в духовку на 45 минут при 180 °.
  8. Готовый торт украсить измельченными грецкими орехами.

Обрежьте сливу возле стебля, чтобы было легче удалить косточки.

Plum Plum Pie: Рецепт для мультиварки

Что касается запекания в мультиварке, то он получается очень мягким, пышным, сочным, не пригорает и хорошо запекается.

Состав:

  • слива — 490 г;
  • маргарин — 200 г;
  • простокваша — 200 мл;
  • яичек — 4 шт .;
  • сахарный песок — 240 г;
  • мука — 290 г;
  • аммоний — 5 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Сливу очистить, удалить косточки, разрезать на 4 части.
  2. Отделить белки от желтков.
  3. Взбивайте белки до образования густой пены.
  4. Желтки смешать с сахаром.
  5. Маргарин растопить на водяной бане, смешать с желтками.
  6. В сливочно-яичную смесь добавить муку, нашатырный спирт, простоквашу, все перемешать.
  7. Постепенно вводите белки в тесто, перемешивая сверху вниз.
  8. Форму смазать маслом, вылить тесто.
  9. Разложите ягоды так, чтобы они оказались в тесте.
  10. Активируйте режим «Выпечка», установите таймер на 60 минут.

В мультиварке можно приготовить перевернутый пирог. Для этого на дно выложить ягоды, а сверху вылить тесто.

Пирог со сливами на песочном тесте (видео)

Классические русские пироги со сливами в духовке

Ароматные ягоды отлично сочетаются с воздушным и мягким дрожжевым тестом.Эти пирожки украсят любое чаепитие.

Продукты:

  • дрожжи сухие — 10 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • сахар — 100 г;
  • сметана — 400 г;
  • мука — 900 г;
  • масло подсолнечное (без запаха) — 30 мл;
  • молоко коровье — 90 мл.

Приготовление:

  1. Молоко нагреть до 50 °, добавить дрожжи, накрыть крышкой и нагреть до образования пены.
  2. Сахар взбить с яйцом, всыпать сметану, все тщательно перемешать.
  3. Добавить к сметано-яичной смеси молочно-дрожжевую смесь, перемешать.
  4. Начинайте добавлять муку понемногу, хорошо размешивая.
  5. Готовое тесто накрыть и поставить в теплое место, чтобы оно поднялось.
  6. Через полчаса или час тесто поднимется, и вам нужно будет немного его вымесить, а затем снова накрыть и поставить в теплое место, чтобы оно снова поднялось.
  7. А теперь займемся пирогами. Готовое тесто разделите на 45 одинаковых кусочков.
  8. Взбить яйцо и смазать выпечку.Смажьте блюдо жиром и положите на него предметы, накройте их и дайте подняться 20 минут.
  9. Отправьте выпечку в духовку на полчаса (в зависимости от духовки). Протяни руку, когда появится золотистая корочка.

Чтобы проверить готовность теста, проткните его зубочисткой: если оно высохло, можно вынимать выпечку.

Фруктово-творожный пирог со сливами

Пирог вкусный, по консистенции начинка напоминает чизкейк. Этот рецепт больше подходит тем, кто не любит слишком сладкие десерты, хотя при желании количество сахара можно увеличить.

Составляющие:

  • мука — 290 г;
  • яичек — 4 шт .;
  • вода — 60 мл;
  • спред — 150 г;
  • сахар — 60 г;
  • творожная масса — 250 г;
  • слив — 6 шт .;
  • яблок — 4 шт .;
  • сметана — 200 г;
  • ванилин.

Пошаговые инструкции:

  1. Перемешайте муку и сахарный песок в большой миске.
  2. Добавьте туда холодную пасту и воду, хорошо перемешайте.
  3. Добавьте 2 яйца, перемешайте и быстро замесите тесто.
  4. Оставить тесто в прохладном месте на полчаса.
  5. Раскатать тесто до толщины 1 см.
  6. Выложить тесто на форму, с краев сделать бортики, высота которых должна быть не менее 2 см.
  7. Творожную массу взбить со сметаной, остальными яйцами и сахаром.
  8. Ягоды вымыть, удалить косточки, разрезать пополам.
  9. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на 4 части.
  10. Залить начинку песочной основой, выложить ягоды и фрукты.
  11. Отправьте пирог в духовку на 50 минут, температура 180 °.
  12. Для украшения можно использовать сахарную пудру или кокосовую стружку.

Сливовые маффины: рецепт с замороженными сливами

Не нужно ждать осени, чтобы насладиться вкусной сливовой выпечкой. Чтобы приготовить вкусные замороженные сливовые маффины, нужно минимум времени и усилий. На вид это румяные, пышные чашки с сочной кисло-сладкой начинкой.Тесто нежное, рассыпчатое, со сливочным ароматом.

Компоненты для теста:

  • спред — 90 г;
  • сахар — 110 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • сметана — 100 г;
  • мука — 160 г;
  • аммоний — 5 г.

Для розлива:

  • слив — 300 г;
  • сахар — 40 г;
  • масло для смазки формы.

Шаги приготовления:

  1. Смешайте мягкий спред с сахаром и яйцами.
  2. Добавить муку, пищевую соду в масляно-яичную смесь и тщательно перемешать.
  3. Ягоды вымыть, удалить косточки, разрезать пополам.
  4. Обильно смажьте формы.
  5. На дно каждой формочки насыпьте немного сахара (около 2 г).
  6. Положите половинки слив.
  7. Вылейте тесто сверху.
  8. Отправьте формы в предварительно разогретую до 180 ° духовку на 20-30 минут.
  9. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Немедленно достаньте кексы из формы. Для этого поднесите нож к стенке формы, резко переверните и встряхните. Если кексы выпадают, а сливы прилипают, выньте их ложкой и положите в кекс.

Сливовый пирог (видео)

Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейшие сливовые пироги со вкусом. Тщательно следуйте рецепту, и результат приятно удивит не только вас, но и ваших гостей!

В миску разбить яйца и всыпать сахарный песок.

Взбить венчиком или миксером до однородной массы, как на фото. Важно размешивать, пока сахар полностью не растворится и зерна не перестанут ощущаться. Затем добавить простоквашу.

Слегка замесив тесто, постепенно вводить просеянную муку. В рецепте указано приблизительное количество. Вам может понадобиться на полстакана муки меньше или немного больше. Все зависит от его влажности и свойств. Соду следует добавить с последней порцией муки.

Тесто нужно тщательно перемешать, чтобы не осталось комков.У вас должна получиться кремообразная масса.

Круглую форму диаметром 25 см следует застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Сливы нужно промыть, разрезать пополам и удалить без косточек.

Подготовленные фрукты положить кусочками на дно формы.

Сверху все залить тестом.

В разогретой до 180 градусов духовке выпекать пирог на простокваше со сливами 35-40 минут. Готовность можно проверить деревянной палкой.

Переверните горячий пирог на решетке и осторожно снимите с него пергамент.

Пирог со сливами на кефире без масла. Как приготовить пирог с вилкой на кефире

Поп со сливом на кефире — это простая, вкусная домашняя выпечка, которая станет прекрасным дополнением к чаю или чашке молока. Такой простой десерт можно приготовить очень легко, потратив немного сил и своего драгоценного времени. А если немного пофантазировать и добавить в рецепт, например, яблоки, груши или ягоды, можно получить чудесный яркий вкус.

Для приготовления торта на кефире со сливами выбирайте спелые, не покрытые оболочкой плоды. Подходит как сладкая, так и кислая сливы, все зависит от ваших предпочтений. С такой выпечкой можно экспериментировать и каждый раз получать новую вкусовую гамму.

Очень просто приготовить торт на кефире со сливами. Такую выпечку можно приготовить как с яблоками, так и с грушами и с разными ягодами, например, с малиной или черной смородиной. Выпекать торт в форме прорези диаметром 26 сантиметров.

Для приготовления пирога со сливами Возьмите:

  • 200 миллилитров кефира;
  • 200 миллилитров молока;
  • 300 грамм муки;
  • 100 миллилитров подсолнечного масла;
  • — 150 грамм сахара;
  • 3 чайные ложки пекарского порошка;
  • 7-8 крупных спелых стоков;
  • Замороженные ягоды черники — по желанию.

Возьмите подходящую глубокую посуду, влейте в нее кефир. Добавьте сахар, растительное масло.

Затем все тщательно взбивают клином или ложкой до получения однородной массы.

Добавить в муку разрыхлитель и все вместе просеять через сито.

Просеянную сухую массу добавить в миску к остальным ингредиентам. Замешиваем тесто.

Затем К. готовый тест Добавляем молоко. Замешиваем нежное эластичное тесто. Лучше всего это делать силиконовым лезвием.Тесто немного взбиваем и отводим в сторону.

А пока готовим сливы. Ну они мои, косточки удалить и нарезать небольшими ломтиками.

Берем разъемную форму, переворачиваем дно на пергаментную бумагу. Это даст нам гарантию, что во время выпечки сливы не прилипнут к форме.

На дно формы выкладываем дольки для стекания. По желанию посыпать замороженной черникой.

Форму с будущим коржом ставим в духовку на выдох 190, выпекаем 25 минут.

Дадим немного готового пирога. Края складываем с формы, снимаем боковую часть разъемной формы. Затем накрываем пластину сверху. Переворачиваем пирог к тарелке и аккуратно снимаем дно формы.

Торт флиппер со сливами на кефире готов. По желанию можно посыпать готовой пекарской сахарной пудрой.

Если вы хотите испечь вкусную выпечку, но не хотите добавлять муку, можно приготовить. Получение найдете, перейдя по ссылке.

Вкусный кисло-сладкий пирог на кефире, который нужен к чаю.

Для приготовления взять следующие ингредиенты:

  • 200 миллилитров кефира жирностью 3,2%;
  • 200 грамм сахарного песка;
  • Масло подсолнечное рафинированное 150 грамм;
  • 3 яйца;
  • 1 чайная ложка теста для теста;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 2 стакана просеянной муки;
  • Сливы.

Сливы промываем, разрезаем на две половинки и удаляем косточки.

Замешиваем тесто. В глубокую посуду кладем 3 яйца, всыпаем сахар и немного взбиваем. Необязательно много взбивать, буквально до получения однородной массы.

Затем небольшими порциями всыпаем муку, замешиваем тесто до состояния густой сметаны. Когда тесто будет почти готово, добавляем дезинтегратор для теста. Смешивание. Должны появиться пузыри, это говорит о том, что прерыватель заработал.

Деликатную форму смазать растительным маслом.Вылить тесто по форме, сверху выложить сливы.

Ставим корж в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. Выпекать до золотистой корочки. Готовый пирог Оставляем в форме немного остыть, затем перекладываем на блюдо.

Сливы для торта помыть, удалить косточки, разрезать на 4-6 частей (все зависит от размера слива).

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы и увеличения объема вдвое.По времени это займет около 7-10 минут.

Добавить топленое масло или маргарин, тщательно перемешать.

Затем залить кефир с содой, еще раз перемешать.

Просейте муку через сито.

Муку соединить с кефирно-яичной смесью. Тщательно перемешайте ложкой. Тесто по консистенции получается как густая сметана.

Форму для запекания смазать растительным маслом или маргарином, посыпать полуфабрикатом. Разделить тесто, затем аккуратно разложить сливы в произвольном порядке, слегка утопив их в тесте.

Поместите форму в заранее разогретую духовку и запекайте пирог со сливами при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой (если зубочистка высохла, значит, торт готов). Нежный пирог Со сливками на кефире готов. При подаче по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Со сливами — восхитительный десерт, который можно приготовить к вечернему чаю или приезду гостей. Из нашей статьи вы узнаете интересные рецепты этого блюда и всегда сможете приготовить его у себя на кухне.

со сливами

Если вам неожиданно пожаловали гостей, и вы хотите побыстрее осмыслить угощение для них, то этот рецепт для вас. Что может быть проще простого торта со стоками на кефире? Рецепт на десерт Читайте ниже:

  • В подходящей посуде смешайте 150 г кефира, 150 г мягкого сливочного масла, 400 г просеянной муки, два яйца и три ложки сахара.
  • 200 грамм свежего капельного промыть и разрезать пополам. После этого добавляем их в тесто.
  • Вылить тесто в форму для выпечки и отправить будущий пирог в разогретую духовку.

Когда десерт покроется румяной корочкой, его можно достать из духовки, остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Шоколадный торт со сливками на кефире

С приготовлением этого оригинального десерта справится даже ребенок. Поэтому смело переходите к работе, даже если ваш кулинарный опыт не слишком велик. Как испечь торт на кефире со сливами? В этом вам поможет рецепт:

  • 120 грамм сливочного масла комнатной температуры Просыпаемся с помощью миксера с 250 граммами сахара.Добавляем в получившуюся массу два куриных яйца и еще раз все все перемешиваем.
  • В другую чашку найдите 350 граммов муки, соедините ее с тремя столовыми ложками какао, ванильным сахаром по вкусу и небольшим количеством соли.
  • Сухие и масляно-яичные смеси перемешать, добавив по 100 мл кефира и молока.
  • Вымойте несколько капель, разрежьте их пополам и удалите косточки.
  • Выложить тесто в форму, смазанную маслом, и сверху разложить сливы с разрезом. Ставить полчаса. Перед тем, как получить его, проверьте наличие совпадений.
  • Для заливки смешать 100 мл сметаны, одно яйцо, три ложки сахара и четыре столовые ложки молотого миндаля (можно взять
  • Снимите форму для духовки, налейте пирог сметаной и снова отправьте в духовку.

Через четверть часа вкусняшка на кефире будет готова. Перед кормлением его нужно немного охладить, а затем нарезать порционными кусочками.

На кефире «Перезверц»

Перед вами рецепт вкуснейшего десерта со сливами и карамелью.Мы уверены, что даже самый требовательный гурман не сможет устоять перед ним. Как приготовить на кефире? Рецепт вы можете прочитать ниже:

  • 15-20 спелых стоков тщательно промыть под проточной водой, разрезать каждую пополам и удалить косточки.
  • Для приготовления карамели положить в кастрюлю кусочек сливочного масла и растопить в нем, постоянно помешивая, 100 грамм сахара.
  • Снимите сковороду с огня до того, как на поверхности появятся пузыри. На карамель выложить сливы, прижимая каждый дождевик ко дну посуды.
  • Чтобы замесить тесто, попросите один стакан муки, смешайте его с половиной чайной ложки соли и эскиза птицы для выпечки.
  • Отдельно взбить куриное яйцо с половиной стакана сахара, пакетиком ванилина, 50 граммами сливочного масла и половиной стакана кефира.
  • Соединить сухую и жидкую смесь, перемешать и вылить в кастрюлю над сливом. Выпекать корж в разогретой духовке полчаса.

Когда блюдо будет готово, остудите, а затем переверните блюдо, в котором будете его подавать. При желании каждую порцию можно украсить свежими сливами.

Сливовый пирог «К чаю»

Приготовьте этот десерт для своих гостей и удивите их. оригинальный вкус. Пирог на кефире со сливами готовится следующим образом:

  • Три куриных яйца разбить в миске, добавить к ним стакан сахара и вкус ванильного сахара. Перемешайте продукты.
  • Растопить 100 сливочного масла и тоже отправить в миску.
  • Для приготовления теста осталось залить изделиями один стакан кефира, добавить немного соды и 250 грамм просеянной муки.
  • 400 грамм процедить и нарезать ломтиками.
  • Вылейте тесто в форму для выпечки и украсьте поверхность подготовленными фруктами.

Выпекать десерт в духовке до появления румяной корочки, затем разрезать на кусочки и подавать к столу с горячими напитками.

Десерт в Мультиварке

Приготовить вкусный пирог На кефире со сливами можно с помощью мультиварки. Рецепт десерта довольно прост:

  • С помощью венчика берем одно яйцо и полстакана сахара.
  • Насыпьте в миску один стакан муки и один стакан манки.
  • 400 мл кефира смешать с небольшим количеством соды и разрыхлителя, а затем соединить их с остальными продуктами.
  • 100 грамм сливочного масла растопить в микроволновой печи и вылить в тесто. Тщательно перемешайте все продукты.
  • Чаша мультиварки. Смажьте сливочным маслом, выложите на дно раковины сливы и залейте их тестом.

Приготовьте торт в режиме «Выпечка» 1 час, затем оставьте его остыть под закрытой крышкой, и только через четверть часа можно будет добраться до десерта.Подавать к столу с горячим чаем или кофе.

Быстрый пирог

Если у вас нет времени на создание кулинарного шедевра и родственников просят приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, обратите внимание на следующий рецепт:

  • 100 грамм мягкой смеси сливочного масла с 80 граммами сахара и одно куриное яйцо.
  • Добавьте к полученной смеси 200 мл кефира, половину чайной ложки ванилина и 300 грамм блинной муки.
  • 200 граммов синей сливной вымыть и нарезать ее дольками.
  • Вылить тесту форму, смазанную маслом, и сверху выложить сливы в произвольном порядке.

Выпекать десерт в духовке до готовности, а затем подавать к столу, украсив каждую порцию шариком мороженого.


Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано

Пироги актуальны всегда в любое время года. И сегодня я хочу рассказать, как быстро и просто приготовить сливовый пирог. У него простой рецепт и очень хорошее тесто «На кефире всегда получается и смотрится красиво и аппетитно».В общем, если на дворе спала клубника или малина, то я гляну пирожки с этими фруктами. В общем, раньше пекла пироги из сезонных фруктов. Это удобно, ведь такие фрукты недорогие, а значит, ваш семейный бюджет останется целым и невредимым. Просто зимой клубника или она очень дорогая, поэтому стараюсь готовить весной и летом. Осенью предпочитаю и сливу. Сегодня мы поговорим о сливовом пироге. Сливы обладают приятным вкусом и всегда хороши в выпечке.После выпечки сливы придадут вашему пряному аромату и получатся самые вкусные пироги. Попробуем вместе подготовиться.

— сливы 250 грамм,
— 2 шт. куриные яйца
— 150 грамм кефира,
— 2 стол. л. масло растительное
— 150 грамм сахарного песка,
— 1,5 цепочки. л. разрыхлитель
— 200 грамм муки,
— 2 щепотки ванилина.

Рецепт с фото пошагово:

Вбиваю яйца в миску, нюхаю весь сахарный песок и начинаю помешивать, чтобы сахар как можно больше растаял.

Заливаю в заготовку кефир. Для торта подойдет кефир любой жирности. Греть и разогревать кефир не нужно.

Добавляю растительное масло. Лучше всего добавлять масло не базарное с ароматом, а лавочное без запаха.

Всосать муку и начать замешивать, пока не развернется тесто.

Тесто по консистенции получается как на капкейках, как густая сметана. Муку не засыпать, так как тесто станет твердым, крутым и не поднимется.

Заливка теста по форме, выложенной пергаментной бумагой. Сверху на тесто выложить половинки мойки (конечно без костей) в произвольном порядке, но получился какой-то порядок. Легко выложить сливы по кругу, выложить ближе к середине.

Выпечка пирога до полной готовности. Для торта достаточно 35-40 минут. Пирог поднимется за счет разрыхлителя. Сливы будут перекрещиваться и пахнуть просто волшебно.

Готовый пирог отлично подойдет к вкусному завтраку, сладкому обеду и незабываемому ужину.
Приятного аппетита!
Попробовать

Думаю, любителям выпечки этот десерт придется по вкусу. Во-первых, готовится очень просто, можно назвать даже ленивым, да и носитель довольно вкусный. Итак, предлагаю приготовить очень простой и вкусный пирог со стоками на кефире и дальше вас ждет пошаговый рецепт с фото. Кстати, при желании начинку можно приготовить любую, например, сделать ее из яблок, вишни или клубники.

Как приготовить вкусный пирог на кефире

Продукты

Для теста


  • Кефир — 150 грамм

  • Масло растительное — 100 грамм

  • Сахар — 20 грамм

  • Мука — 2 стакана

  • Сода — 1 ч.

  • щепотка соли

Для наполнения


  • Сливы — 800 грамм

  • Сахар по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления кремового торта на кефире

Как всегда, приступим к приготовлению сливового пирога. С приготовлением кефирного теста, которое готовится, как я уже говорил выше, довольно просто. Мне нравится делать это тесто для любой выпечки, так как изделия из него получаются одновременно мягкими и хрустящими, тающими во рту.

В глубокую посуду наливаем кефир, добавляем сахар, соду и перемешиваем массу. Смесь можно перемешивать клином, ложкой или миксером. Как вам будет удобнее. Оставляем кефирную массу на 10-15 минут, чтобы началось пыхление взаимодействия соды с кефиром. Затем масса начинает пузыриться и немного поднимается.

Затем вливаем в жидкую массу муку с солью и замешиваем тесто. Тесто должно быть не слишком крутым и крутым.

Готовое тесто выкладывает форму в размытое масло и равномерно распределяется по нижней части формы и краям, образуя лопасти.

Теперь сливы нужно вымыть, обсушить, удалить косточку из слива и нарезать сливы на мелкие дольки.

Выкладываем ломтики по форме с тестом.

Сверху сливы присыпать сахаром и немного всыпать муку, чтобы не было сока и корж не отличался от стока, не был слишком влажным.

Ставим форму с коржем в разогретую до 200С духовку и выпекаем до готовности. Готовому продукту даем остыть, а затем вынимаем из формы, разрезаем на части и прикладываем к столу.

Вот и все, наш торт со сливами в кефире готов, как видите, его действительно легко приготовить легко и просто. Если вам понравился рецепт торта, буду рад, если вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях. А еще вы можете рассказать о моих друзьях, нажав на кнопки любой соцсети. Сети.

Как приготовить пирог со сливой и творогом

Сливовый пирог на песке

Рецепт торта с мясом и сыром из армянского лаваша

Как приготовить сметанный пирог С персиками

Песочный пирог с малиной и творогом

Быстрый малиновый торт

Как приготовить цветной пирог с малиной

Как приготовить вкусный торт из слоеного теста с малиной

2016-02-21T09: 40: 08 + 00: 00 админ.хлебобулочные изделия [Email Protected] Администратор праздник-онлайн

Связанные посты по категориям.

Состав: Подготовка к приготовлению Процесс пробного приготовления Процесс жарки на сковороде блинов испокон веков считается национальным русским блюдом и пользуется в нашей стране необычайной популярностью. Есть отличный набор способов …

Содержание: Маленькие хитрости приготовления идеальных блинов Классические рецепты блинов Рецепты блинов для гурманов Блины для сладкоежек Рецепты блинов для праздничного стола.Блины — уникальное блюдо, которое всегда понравится …

Milkkefir — Торт с ореховым кремом — Небесный микс из сливового джема и грецких орехов

Здравствуйте, дорогие любители кефира,

Рад поделиться с вами этим новым рецептом торта на кефире. Это так вкусно и легко готовить.

На кофе в ближайшее воскресенье с семьей / друзьями прекрасная возможность попробовать этот рецепт кефира.

Если вы слышите «Торт», вы можете подумать: «О нет, это звучит как большая работа…», но этот рецепт на самом деле довольно прост.Итак, приступим немедленно…

Для этого восхитительного рецепта молочного кефира вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для основы торта:

  • 300 г цельнозерновой муки из полбы
  • 250 г сливочного масла (кусочками мягкого)
  • 5 яичных желтков
  • 100 г кокосового сахара * (вы можете легко заказать это онлайн здесь *)
  • 1/2 пакета разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара

Для покрытия торта:

  • 250 г сливового джема
  • 5 яичных белков
  • 100 г кокосового сахара * (вы можете легко заказать это онлайн здесь *)
  • 1 ст.Заварной крем
  • 210 г грецких орехов * (нарезанные) (Вы можете заказать органические грецкие орехи здесь * онлайн)
  • 1 пачка сливочного пудинга
  • 355 г кефира органического молока * (полный комплект закваски можно заказать здесь *)
  • 1 щепотка гималайской каменной соли * (вы можете заказать собственную органическую каменную соль здесь * онлайн)
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо

полезные аксессуары: 2 x Springform ø 26 см

Хотите приготовить молочный кефир дома? Тогда у меня есть руководство со всей важной информацией для вас.
Высококачественные и протестированные в лабораторных условиях органические молочные кефирные и кефирные культуры, а также соответствующие аксессуары, такие как емкости для брожения, фильтры, воронки и многое другое. Вы можете легко заказать здесь * онлайн.

У вас готовы все ингредиенты? Потом сразу начинаем:

  1. Смажьте две пружинные формы (включая обод) небольшим количеством масла и слегка присыпьте мукой.
  2. Для приготовления основы торта разделите яйца (отложите яичные белки) и используйте только яичный желток.
  3. Положите в миску для смешивания яичные желтки, кокосовый сахар, муку грубого помола, разрыхлитель, ванильный сахар и масло и с помощью крючка для теста замесите тесто.
  4. Разделить тесто, выложить в подготовленные формы для пружин и равномерно распределить пальцами по земле.
  5. Разогрейте духовку до 160 ° с циркулирующим воздухом.
  6. Смажьте две основы торта сливовым джемом.
  7. Взбейте яичные белки с 80 г кокосового сахара (из 100 г для начинки), заварным кремом и солью в новой миске с помощью ручного миксера до густой массы.
  8. Равномерно распределите яичный белок на сливовом варенье.
  9. Теперь покройте обе основы торта кусочками грецкого ореха.
  10. Теперь выпекайте обе основы при температуре 160 ° C в течение 30 минут, а затем дайте обоим основам остыть.
  11. Тем временем положите органический молочный кефир и сливочный пудинг в кастрюлю и нагрейте с оставшимся сахаром из цветков кокоса (20 г), помешивая.
  12. Добавьте яичные желтки и мягкое масло в нагретый пудинг и перемешайте.
  13. Положить первую землю на тарелку для торта и намазать ее кремом для пудинга.
  14. Осторожно поместите вторую основу на крем для пудинга.
  15. Подавайте и наслаждайтесь!

Milkkefir — Торт с ореховым кремом — Небесный микс из сливового джема и грецких орехов

Распечатать рецепт

Количество порций: 12 штук на штуку Время приготовления: 45 минут (ohne Backzeit 30 минут / без выпечки 30 минут)

Состав

  • Для основы торта:
  • 300 г цельнозерновой муки из полбы
  • 250 г сливочного масла (кусочками мягкого)
  • 5 яичных желтков
  • 100 г кокосового сахара
  • 1/2 пакета разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Для покрытия торта:
  • Сливовое варенье 250 г
  • 5 яичных белков
  • 100 г кокосового сахара
  • 1 ст.Заварной крем
  • 210 г грецких орехов (измельченных)
  • 1 пачка сливочного пудинга
  • 355 г кефира органического молока
  • 1 щепотка гималайской каменной соли
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • полезных аксессуаров:
  • 2 x Пружинная форма ø 26 см

Инструкции

1

Смажьте две пружинные формы (включая обод) небольшим количеством масла и слегка присыпьте мукой.

2

Для приготовления основы торта разделите яйца (отложите яичные белки) и используйте только яичный желток.

3

Поместите ингредиенты: яичные желтки, кокосовый сахар, муку грубого помола, разрыхлитель, ванильный сахар и масло в миску для смешивания и воспользуйтесь крючком для теста, чтобы замесить тесто.

4

Разделить тесто, выложить в подготовленные формы для пружин и равномерно распределить пальцами по земле.

5

Разогрейте духовку до 160 ° с циркулирующим воздухом.

6

Смажьте две основы торта сливовым джемом.

7

Взбейте яичные белки с 80 г кокосового сахара (из 100 г для начинки), заварным кремом и солью в новой миске с помощью ручного миксера до густой массы.

8

Равномерно распределите яичный белок на сливовом варенье.

9

Теперь покройте обе основы торта кусочками грецкого ореха.

10

Теперь выпекайте обе основы при температуре 160 ° C в течение 30 минут, а затем дайте обоим основаниям остыть.

11

Тем временем положите органический молочный кефир и сливочный пудинг в кастрюлю и нагрейте с оставшимся сахаром из цветков кокоса (20 г), помешивая.

12

Добавьте яичные желтки и мягкое масло в нагретый пудинг и перемешайте.

13

Положить первую землю на тарелку для торта и намазать ее кремом для пудинга.

14

Осторожно поместите вторую основу на крем для пудинга.

PS: Кефир мягкий или кислый — решать только Вам !!! Нажмите сюда, для получения дополнительной информации.

У вас есть идеи? Тогда отправьте нам — напишите, пожалуйста, комментарий, что вы думаете об этой статье.

Увидимся!

Петра

Смотрите также это видео и многое другое о кефире и чайном грибе на моем канале Youtube…

* Это партнерская ссылка — Партнерские ссылки являются спонсируемыми ссылками

О Петре

Ich liebe Kefir und Kombucha und alles was damit zu tun hat … Du auch?

Пирог со сливой и поиски фруктового пирога «идеально»

На этой неделе я вел урок о пирогах и пирогах.Это занятие, которое я раньше преподавал несколько раз, поэтому не было никаких новых рецептов, которые нужно было тестировать, чтобы подготовиться к нему. Я говорю «пришлось пройти тестирование», потому что у меня всегда было ощущение, что все может быть лучше (см. Подзаголовок моего блога). Часто, даже когда у меня есть рецепт, который дает стабильные хорошие результаты, я продолжаю возиться с ним.
Моей жертвой на этот раз стал мой рецепт сливового пирога. У меня было смутное воспоминание о том, как я попробовал пирог наутро после того, как в последний раз вел этот класс (фруктовый пирог — отличный завтрак), и подумал, что начинка была немного тверже, чем мне хотелось бы.Он не был липким, у него просто не было того легкого «провисания» от густых фруктовых соков, которое можно найти в идеальном ломтике фруктового пирога. Конечно, быть слишком твердым гораздо предпочтительнее, чем быть настолько жидким, что сок вытечет из нарезанного пирога.

Мой оригинальный рецепт требовал двух фунтов слив или шести чашек нарезанных фруктов, сгущенных двумя столовыми ложками кукурузного крахмала и тапиоки. Иногда я делаю смешанный ягодный пирог с такими же пропорциями, и меня всегда устраивала консистенция ягодной начинки.Поскольку ягоды, как правило, сочнее слив, я чувствовал себя в безопасности, уменьшив загуститель до двух столовых ложек кукурузного крахмала и одной столовой ложки тапиоки, когда я повторно тестировал сливовый пирог.

Когда я разрезал пирог примерно через четыре часа после его выхода из духовки, соки были довольно жидкими — пустое место на тарелке для пирога, где были первые два ломтика, быстро заполнилось соками из соседнего ломтики. Я был поражен той разницей, которую дала одна столовая ложка загустителя. Так как я знал, что крахмалы будут накапливаться в течение двадцати четырех часов, на следующий день я отрезал кусок с противоположной стороны пирога.Он был идеально застелен — мягкие фрукты, взвешенные в густых, мягких соках. Теперь я знал, почему мой первоначальный рецепт, согласно которому пирог, идеально нарезанный для сервировки через три или четыре часа после выпечки, оказался слишком твердым на следующий день.

В качестве последнего теста я снова приготовил пирог с двумя столовыми ложками кукурузного крахмала и половиной столовых ложек тапиоки. Через четыре часа после запекания он изрядно потек, но не заливал тарелку. Некоторые люди могут назвать это идеальным кусочком пирога.

К шести часам он был установлен достаточно хорошо, чтобы вытекло только небольшое количество густого сока — именно то, к чему я стремился.
Я полагаю, урок здесь в том, что рецепт был прекрасен таким, каким он был … если только вы не такой человек, как я, который слишком одержим идеей правильного решения. Но я кое-что узнал о том, как загустители работают с фруктовыми пирогами, — узнал на собственном опыте, а не только читая об этом, — и это ценно для меня. Я также узнал, что, зная, когда я собираюсь подавать пирог, я могу отрегулировать загуститель для достижения наилучших результатов. Теперь мне просто нужно похудеть от двух пирожков….

Не все пробовали сливовый пирог (или даже слышали о нем), так что учить этому забавному пирогу. Если у вас никогда не было сливового пирога, я надеюсь, вы попробуете этот. Если вы любите фруктовые пироги, думаю, вам понравится сливовый пирог. Как и сливовый чипс, сливы приобретают красивый красновато-фиолетовый оттенок драгоценного камня. Кроме того, поскольку сливы обладают приятным сладко-терпким вкусом, получаемый пирог не слишком сладкий и имеет очень фруктовый вкус — именно таким должен быть фруктовый пирог.

Пирог со сливой

1 рецепт Базовое тесто для пирога , раскатанное, как описано для пирога с двойным тестом
3/4 c.сахар
1/2 т. душистый перец
щепотка соли
2 кукурузного крахмала Т. плюс 1-2 фунта тапиоки (или 3–4 кукурузного крахмала)
2 фунта. сливы, без косточек, четвертинки и нарезанные крест-накрест толщиной 1/2 дюйма (для получения 6 чашек фруктов) — при использовании чернослива просто косточка и четвертинки
1 т. лимонный сок
1 т. несоленое масло, нарезанное на 8 частей
Молоко или половина и половина для чистки
Сахар для посыпки (желательно крупный сахар)

Разогрейте духовку до 425 °. Смешайте все сухие ингредиенты в небольшой миске.В большой миске смешайте сливы с лимонным соком и сухими ингредиентами. Сразу же превратите фрукты в охлажденную корочку, равномерно посыпав любой из сухих ингредиентов на дне миски. Нанесите на пирог сливочное масло.

Смочите край корки водой и сверху выложите верхнюю корочку. Обожмите край, убедившись, что две корки хорошо закрыты. Сделайте несколько декоративных прорезей, чтобы выходил пар. Смазать корочку молоком и посыпать сахаром.
Поместите пирог на нижнюю решетку духовки.Выпекать пирог при 425 ° 20 минут. Убавьте температуру до 375 ° и запекайте 20 минут. Если края слишком быстро подрумянятся, накройте их кольцом из фольги. Уменьшите температуру до 325 ° и выпекайте, пока пирог не станет золотистым, а соки не начнут густо пузыриться в центре пирога — еще 25–35 минут. Перед тем, как разрезать пирог, дайте ему остыть до комнатной температуры (это позволит соку «затвердеть»). При желании перед тем, как разрезать пирог, немного разогрейте его. Количество порций 8.

Примечания:

• К сожалению, выпечка пирогов не является точной наукой.Ваши результаты зависят от вашей духовки, поэтому вам нужно лучше узнать свою духовку. Цель состоит в том, чтобы получить полностью приготовленную начинку, полностью приготовленную нижнюю корочку и хорошо подрумянившуюся верхнюю корочку. Жидкие начинки и мокрые дно не являются неизбежными. Регулярная корректировка температуры в этом рецепте предназначена для увеличения вероятности того, что у вас все получится. Но вы должны следить за выпечкой пирога и регулировать эту температуру и время изменения температуры в соответствии с вашей духовкой. Сигналом к ​​первому снижению температуры является то, что изогнутая кромка становится золотисто-коричневой, а нижняя корка начинает проявлять цвет — это, вероятно, произойдет в диапазоне от 15 до 25 минут.В следующие десять минут или около того гофрированный край, вероятно, начнет довольно быстро темнеть. Я обычно накрываю его кольцом из фольги, когда это начинает происходить. Если соки начинают пузыриться, вставьте противень под пирог, но не делайте этого, если в этом нет необходимости, так как он будет отводить тепло от нижней корки. Наконец, даже если соки густо бурлят (что указывает на то, что начинка полностью приготовлена ​​и загустела), если нижняя корочка не имеет золотисто-коричневого цвета (я использую тарелки для пирогов из пирекса, чтобы увидеть, запеклась ли корочка), держите пирог в в духовке и снова увеличьте температуру до 375–425 °, пока нижняя корочка не станет коркой — это займет еще 5–10 минут, но внимательно следите, чтобы пирог не подгорел.

• Этот рецепт сливового пирога является «синей печатью» для любого фруктового пирога с двойной корочкой. Следуйте тому же методу — просто замените сливы 6 чашками ягод, подготовленными косточковыми фруктами (без косточек и нарезанными кусочками или нарезанными), нарезанными дольками яблок или груш или ревенем; отрегулируйте приправы (специи, цедра цитрусовых, экстракты) и сахар (от 1/2 до 1 стакана) по своему вкусу. Для ягод и других очень сочных фруктов используйте 4 т. Загустителя. Для яблок используйте от 1 до 1 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала (или замените 2–3 т.муки для кукурузного крахмала).

Pâte Brisée (Базовое тесто для пирога)

2 1/2 гр. универсальная мука (300г)
3/4 т. соль
16 T. холодное несоленое масло, нарезанное на кусочки (227 г)) — для получения корочки по-американски замените 4 тонны масла растительным жиром
¼ до ½ ц. ледяная вода

Смешайте муку и соль в небольшой миске. Втирайте масло в муку, пока масло не станет небольшими кусочками размером с горошину. Если вы используете растительное масло с добавлением масла, сначала втирайте масло, а затем быстро втирайте масло.Сбрызните смесь муки и масла 4 т. Ледяной водой. Руками взбейте смесь до тех пор, пока она не начнет комковаться, при необходимости добавьте воды. Если при отжиме часть смеси держится, тесто готово. Выложите тесто на прилавок и сформируйте холмик. Используя пятку руки, постепенно отодвигайте все тесто от себя короткими движениями вперед, расплющивая комки. Продолжайте, пока все тесто не станет однородным. Используя скребок, соскребите тесто со стола, свернув его в один комок, как и вы.Разделите кусок теста на две части и оберните каждый кусок полиэтиленовой пленкой, прижимая тесто к толстому диску. Охладите не менее 30 минут.

Чтобы раскатать нижнюю корочку, дайте одному из дисков теста немного нагреться. Намажьте маслом и мукой 9-дюймовую тарелку для пирога и отложите ее в сторону. Рабочую поверхность и скалку посыпать мукой. Начинайте раскатывать из центра теста наружу. После каждого движения поворачивайте тесто на четверть оборота, всегда проверяя, достаточно ли муки, чтобы тесто не прилипало.Продолжайте катать и переворачивать, пока не получите тесто толщиной от 1/8 до 1/6 дюйма. Используя крышку или перевернутую миску, обрежьте тесто так, чтобы получился 12-дюймовый круг. Удалите излишки муки щеткой и сложите круг теста пополам. Проденьте раскинутые пальцы обеих рук под тесто, аккуратно приподнимите его и перенесите на подготовленную форму для выпечки. Разверните тесто и выложите его на сковороду, стараясь не растянуть. Охладите оболочку пирога не менее 1/2 часа.

Раскатать верхнюю корочку.Обрезать тесто как нижнюю корочку. Охладите на противне не менее 1/2 часа.

Пирожное со сливом быстро вкусное. Замороженный пирог со сливой, рецепт на кефире

Чтобы испечь простыни со сливами быстро и легко, не нужно быть суперукушеном, достаточно хорошей рецептурой, желанием Жугугайы попробовать что-то новенькое и порадовать родной оригинальной выпечкой. Следуя проверенным рекомендациям, каждая хозяйка получится вкусной, пышной и ароматной.


Вкусный, простой сливовый пирог — фото рецепт, этап приготовления

Пышный пирог к вечернему чаю или на простой завтрак.При желании такой корж можно сверху присыпать. сахарная пудра или украсить взбитыми сливками. Если сделать масляный крем и нанести его поверх фруктов, пирог превратится в нарядный праздничный торт.

Рецепт почти любого сливового пирога требует лишь базовых знаний. Прежде чем браться за реализацию какой-либо вариант, нужно хорошенько подготовить фрукты и определиться с выбором основы.

  1. Для выпечки пирога со свежими сливами вымыть фрукты и обязательно избавиться от косточки.
  2. Если сливы сочные, их нужно высушить крахмалом перед заливкой пирога.
  3. Бывает, что плоды слишком сочные или наоборот, их можно в этом случае карамелизировать сахар.
  4. С повидлом запечь лакомство несложно, нужно выбрать либо плотный пиджак, либо дольки в сиропе, процедить их перед подачей. Сироп можно использовать для смазки или пропитки поверхности.

Все инструкции подсказывают, что приготовление вкусного сладкого торта со сливом необходимо делать поэтапно.Заменить сливовый нежный пирог по-русски можно на американский аналог, способ приготовления которого когда-то был напечатан в New York Times. Сладкая основа Такой десерт получается в виде пышной пены. В каждом рецепте необходимо своевременно замораживать жидкое кремовое тесто. В качестве начинки можно использовать варенье, груши, яблоки, шоколад или сметану. Со сливами особенно необычно сочетается корица. Все рецепты снабжены фотографиями.

Легче всех готовится пирог со сливами из песочного теста.Для изготовления теста вам понадобится всего 4 ингредиента: мука, яйца, сахар и масло, и результат каждого кулинарии будет впечатляющим. Можно сделать основу экспресс-метода — не замораживать, а из охлажденного теста. Пирог будет более хрустящим и рассыпчатым.

Состав:

  • масло — 150 г;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 400 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • слив — 200 г

Готовка

  1. Замороженное масло натереть на терке, смешать с мукой до образования крошки.
  2. Вложить сахар и яйца, собрать в ком, разделить на 2 неравные части.
  3. Перелейте тесто в морозильную камеру на 40 минут.
  4. Большую часть заготовки винограда в форму для запекания, чтобы растворить.
  5. Разложить по долькам сливы, высыпать сахар.
  6. Достать оставшееся тесто, вылить поверхность заготовки.
  7. Простой сливовый пирог, выпеченный 30 минут при 190 градусах.

Выпекать заливной Пирог. со сливами нужно выбирать плоды твердых сортов Или беда, такие, что при выпечке допускается меньше сока.Тесто готовится очень просто из основных ингредиентов. Для более пышного результата кефир должен быть теплым, так реакция с содой пойдет активнее. В тесто добавляют ванилин и цедру лимона.

Состав:

  • сахар — 100 г;
  • кефир — 200 мл;
  • таз, ванилин;
  • мука — 400 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • масло растительное — 50 мл;
  • слив — 300 г;
  • крахмал — 50 г;
  • цедра лимона — 1 ст.л.

Готовка

  1. Сливы промыть, удалить косточки. Хорошо просушить и присыпать крахмалом.
  2. В кефире пощекотать разрыхлитель и ванилин, отставить на 5 минут.
  3. Яйца взбить с сахаром и цедрой, ввести кефир и масло, просыпать муку.
  4. Придать тесту форму, уложив лепестки сливы, прикрепив их к основе.
  5. Выпекайте 35 минут при 180 градусах.

Для приготовления десерта вам понадобится:

  • мука — 0.5 кг;
  • сахар — 7 ст. л .;
  • теплое молоко — 250 мл;
  • яйцо — 2 шт;
  • сахар ванильный — 1 ч.
  • дрожжи — чайная ложка с горкой;
  • соль — ¾ ч. л .;
  • сливочное масло — 70-90 г;
  • слив — 400-500 г;
  • крахмал — 1 ст. л.

Этапы приготовления сливового пирога:

Необходимо приготовить классическое дрожжевое тесто: Сначала смешать все сухие компоненты: 2 ст. л. Сахар, ванилин, мука, дрожжи — все раскладываем по посуде и перемешиваем.Выпить яйцо и залить молоком. Взбить миксером. Добавьте масло комнатной температуры. Смешивание. Добавляйте муку, пока тесто не перестанет липнуть. Снять с теста ручку, убрать в теплое место. Переместите его три или четыре раза. Когда тесто поднимется в несколько раз, разделите его пополам. Одну половину отложить, а вторую обвалять в грануле. Оставшийся кусок теста делим пополам. Сделайте из одной половины жгутика. Этот жгутик прикрепите бортиком к торту. Сливы вымыть, удалить косточки, разрезать пополам. Оставшиеся на гранулах фрукты посыпать сахаром и крахмалом.Из оставшегося куска теста сделать украшение, например, сетку. Если тесто осталось, его всегда можно заморозить и приготовить что-нибудь другое. Накройте пирог пакетом, затем оставьте на двадцать минут. Смажьте яйцо. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Запекать за полчаса до появления румяной корочки.

Пирог со сливами станет настоящим украшением стола, как простого домашнего чаепития, так и торжественного застолья. Он эффектно красив и безумно ловится на кулинарии, он спасет каждую хозяйку, если нужно быстро сделать что-нибудь вкусненькое до прихода гостей.Идеальны плоды венгерских сортов.

Состав:

  • слив — 15 шт .;
  • сахар — 200 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • молоко — 50 мл;
  • масло — 150 г;
  • мука — 200 г;
  • грудастая, Ванилин.

Готовка

  1. Яйца взбить с половиной порции сахара, ванили, ввести молоко и мягкое масло.
  2. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать.
  3. В сковороде, которую можно ставить в духовку, растопить немного масла и высыпать оставшийся сахар.Растопить карамель.
  4. Останься в кастрюле сливы, срубил.
  5. Залить тесто.
  6. Выпекать вкуснейший пирог со сливами 40 минут при 180 градусах.
  7. Форму получить, остыть 15 минут.
  8. Быстро и прямо на блюде посыпать сливы на тарелке и сразу подавать.

Американский сливовый пирог имеет необычную историю, потому что он так популярен по сей день. Рецепт этого лакомства более десяти лет публиковался в газете New York Times по просьбам читателей, но в 1995 году его публикация прекратилась.Традиционно подавать теплое с шариком мороженого.

Состав:

  • сахар — 200 г;
  • разрыхлитель;
  • яиц — 2 шт .;
  • щепоткой соли и корицы;
  • мука — 200 г;
  • масло мягкое — 120 г;
  • слив — 15 шт.

Готовка

  1. ¾ Сахар взбить с маслом до пышной консистенции.
  2. Всыпать муку, разрыхлитель, яйца и соль.
  3. Выложить тесто на форму 20 см.
  4. На поверхности разложить раковины канализации, вырубить.
  5. Оставшийся сахар смешать с корицей, присыпать поверхность.
  6. Свечи запекаются быстро и просто, 45 минут при 180 градусах.

Как приготовить пирог из слоеного теста

Чтобы испечь быстрый открытый Пирог со сливами, можно воспользоваться покупкой слоеного теста И приготовить лакомство, напоминающее французский пирог, но многое другое. Особого аромата и необыкновенного вкуса придаст карамельная корочка из сахара и корицы, которая образуется при запекании.Подавать нужно после полного остывания.

Состав:

  • емкость для дрожжевого теста — 500 г;
  • слив — 300 г;
  • сахар — 100 г;
  • корица — 1 ст. л .;
  • масло для смазки формы.

Готовка

  1. Измельченное тесто немного раскатать, выложить на промытую гадину.
  2. Распределить поверх половинок фруктов, засыпать смесью сахара и корицы.
  3. Выпекать простой и вкусный пирог со сливами 30 минут при 190 градусах.

Пирог со сливами получается быстрый и простой, несмотря на многокомпонентный состав. В хрустящем и рассыпчатом тесте отлично сочетается натуральная начинка S. Из творога и сочной сливы. Помимо прочих достоинств такой выпечки, угощение получается очень эффектным, поэтому оно будет закреплено на торжественном мероприятии.

Состав:

  • мука — 500 г;
  • разрыхлитель;
  • масло — 250 г;
  • сахар — 50 г + 200 г в начинке;
  • творог — 250 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сливы цельные крупные — 12 шт.

Готовка

  1. Мягкое масло смешать с мукой до образования крошки.
  2. Введите 50 г сахара и разрыхлитель. Собрать тесто в ком и убрать на полчаса на холод.
  3. Распределить основу по форме боками. Выпекать 15 минут.
  4. Творог с желтком и 100 г сахара.
  5. Взбить белок с сахаром до устойчивых пиков.
  6. Положить остывшую основу творожной начинки, распределить безе.
  7. Сливы нарезают дольками и разлагаются на поверхности.
  8. Выпекать пирог со сливами и творогом 15-20 минут при 200 градусах.

Быстрый рецепт — Бисквитный торт со сливами

Вкусный быстрый пирог Со сливами, рецепт которого описан далее, порадует всех любителей сладкого. Базовое бисквитное тесто готовится с суете, потому что вопрос пышности волновать не будет, он поднимется. Главное в процессе — не пренебрегать взбиванием ингредиентов, это может понадобиться минут 10.

Состав:

  • мука — 200 г;
  • сахар — 200 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • таз, ванилин;
  • слив — 200 г;
  • сахар коричневый — 30 г;
  • корица — 1 ч.

Готовка

  1. Белки взбить с сахаром до пиков.
  2. Аккуратно ввести взбитые желтки, просеянную муку с разрыхлителем.
  3. На дно формы, выложив половинки слива, посыпать смесью коричневого сахара и корицы.
  4. Залить тесто.
  5. Пирог со сливами быстро и просто в духовке 40 минут при 180 ° С.

Даже без яиц и молока можно приготовить пирог со сливом быстро, вкусно, еще лакомство получается очень пышным. Разнообразить вкус основы поможет цедра лимона и корица в начинке. Важно помнить, что постные заимствования лакомств быстро беспокоят, поэтому не стоит готовить их впредь, но есть еще теплые.

Состав:

  • сахар — 150 г;
  • мука — 200 г;
  • лимонад — 100 мл;
  • ванилин и разрыхлитель;
  • масло — 100 мл;
  • слив — 200 г;
  • корица — 1 ч.

Готовка

  1. Сахар взбить со сливочным маслом, ввести разрыхлитель, ванилин, лимонад и муку.
  2. Ломтики сливы распределить по дну формы, посыпать сахаром и корицей.
  3. Залить тесто, выпекать 25 минут при 190.

Этот пирог со сливами — рецепт простой и очень быстрый. Идеально для выпечки будет слоеное или песочное тесто, оно хорошо удерживает начинку внутри. Красивый и очень быстрый торт порадует всех сладких пиал на домашнем чаепитии.Повидло употребляется без косточек, можно подавать варенье или не слишком плотно перескакивать.

Состав:

  • сахар — 100 г;
  • пышный, ванилин и цедра лимона;
  • масло мягкое — 150 г;
  • мука — 400 г;
  • сливовое варенье — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.

Готовка

  1. Чтобы растереть масло с сахаром, введите яйцо, муку, разрыхлитель, ванилин и цедру.
  2. Замесить тесто, развернуть пласт, переложить в форму, свисающие края оставить 3-4 см.
  3. Распределить замятие, загнуть края.
  4. Посыпать сахаром, выпекать 20 минут при 190 ° С.

Пирог со сливками из дрожжевого теста

Пирог дрожжевой со сливами по экспресс-рецепту. Для того, чтобы тесто быстро подходило и сохраняло форму, вместе с дрожжами добавляем соду или разрыхлитель, и готовим основу на кефире. Таким образом, вам не нужно ждать, пока снобы поднимутся трижды, этого достаточно. Фрукты выбирайте твердые, с хорошо отделенной косточкой.

Состав:

  • масло мягкое — 100 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • кефир теплый — 100 мл;
  • busty, ваниль;
  • дрожжи — 1 пакетик;
  • мука — 500 г;
  • желток — 1 шт .;
  • слив — 200 г

Готовка

  1. В теплый кефир залейте дрожжи, всыпьте ложку сахара.
  2. Отдельно взбить яйца с маслом и сахаром, всыпать разрыхлитель, ваниль, ввести кефир.
  3. Добавить муку, замесить мягкое, не липкое тесто.
  4. Накройте полотенцем и оставьте на час.
  5. Разделить тесто на 2 неравные части, большей формы.
  6. Разделить ломтиками сливы, посыпать сахаром.
  7. Для украшения оставшегося теста смазать желтком, оставить на 20 минут.
  8. Выпекать 30 минут при 180 ° C.

Как приготовить пирог из сливы в мультиварке

Самым простым является сливовый пирог в мультиварке, но есть несколько нюансов, которые нужно учитывать при выборе этого способа.Рецепт теста можно использовать любой, но помните, что румяной корочки на поверхности не будет, поэтому лепешку в середине цикла переворачивают или распределяют фрукты по поверхности.

Состав:

  • яиц — 4 шт .;
  • сахар — 150 г;
  • масло мягкое — 100 г;
  • мука — 250 г;
  • разрыхлитель;
  • слив — 6-7 штук;
  • коричневый сахар.

Готовка

  1. Яйца и сахар взбить, добавить муку и разрыхлитель, добавить масло и тщательно взбить.
  2. Чаша изготовлена ​​из пергамента, залить тестом, сверху разложить дольки сливы, посыпать коричневым сахаром.
  3. Готовить на выпекание 1 час.

Состав

  • 5 яиц;
  • 200 г сахара;
  • 200 г сметаны 15%;
  • 200 г просеянной муки;
  • 1 чайная ложка;
  • 750 г сливы;

Готовка

Состав

  • 180 г маргарина;
  • 180 г сахара;
  • 330 г просеянной муки;
  • 1 яйцо;
  • ванилин щипковый;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки корицы;
  • 500 г сливы.

Готовка

Смешайте 80 г маргарина, 80 г сахара, 180 г муки, яйцо, ванилин и разрыхлитель. Замыкать тесто можно вручную или с помощью миксера.

Пергамент транспортировочный нижний. Выложите тесто на дно и уберите в холодильник на полчаса.

Положить в чашу остатки маргарина (100 г), сахара (100 г) и муки (150 г), добавить корицу и перемешать до образования крошки.

Сливу разрезать пополам и удалить косточки. Выложить нарезанную ягоду на охлажденное тесто и посыпать песчаной крошкой.Выпекать пирог час при температуре 180 ° С.

WebSpoon.ru.

Состав

  • 400 г;
  • 250 г сливы;
  • 3 столовые ложки крахмала картофельного;
  • 100 г сахара;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.

Готовка

На листе пергамента раскатать тесто тонким прямоугольным пластом. Сливу разрезать пополам, удалить косточки и выложить ягоды полоской на середину теста.

Сливы посыпать крахмалом и сахаром. С обеих сторон теста сделайте диагональные надрезы так, чтобы получилось несколько полосок 1-2 шириной. Свяжите эти полоски между собой, закрывая сливу.

Смажьте пирог молоком. Выпекать при температуре 200 ° С 30-40 минут, пока не скрутится. Присыпать готовый порошкообразный корж.

Состав

  • 3 яйца;
  • 120 г сахара;
  • 300 г;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 120 г муки;
  • разрыхлитель на 1 чайную ложку;
  • сливочного масла 1 чайная ложка;
  • 1 столовая ложка панировочных сухарей;
  • 500 г сливы.

Готовка

Миксером довести яйца и сахар до кремообразной консистенции. Добавить творог и снова пропотеть массу. Влить масло и перемешать. Соединить муку и разрыхлитель, вылить эту смесь в творог и замесить однородное тесто.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Сугари нужен для того, чтобы пирог легко вынуть.

Выложить тесто по форме и рассыпать. Сливы разрезать пополам, удалить косточки и выложить ягоды на кусочек теста вниз.Выпекать торт 30 минут при температуре 170 ° С.

povarenok.ru.

Состав

  • 250 г просеянной муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 350 мл + 5 столовых ложек молока;
  • 4 яичных желтка;
  • 125 г коричневого сахара;
  • ванилин щипковый;
  • 400 г сливы.

Готовка

Смешать 200 г муки и измельченное ледяное масло. Влить 5 ложек холодного молока и замесить тесто.

Раскатать и распределить тесто по дну и сторонам формы для выпечки.Поместите форму в холодильник, пока готовите заливку.

Налить в кастрюлю 350 мл молока и довести до кипения. Тем временем в другой посуде смешайте желтки, сахар, ванилин и оставшуюся муку.

Постоянно помешивая, влить в яичную смесь горячее молоко и варить на медленном огне до загустения сливок.

Распределить заварной крем охлажденным тестом. Сливы нарезать тонкими ломтиками, удалить косточки. Выложите ягоды на крем, слегка надавив на них.

Выпекать пирог около часа при температуре 190 ° C.Перед кормлением полностью остыть.

Состав

  • 2 яйца;
  • 300 г сахара;
  • ванилин щипковый;
  • 80 мл молока;
  • 150 г сливочного масла;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 200 г просеянной муки;
  • 600 г сливы.

Готовка

Миксер Превратите яйца в густую пену. Натрите 200 г сахара и возьмите кремообразную консистенцию. Добавить ванилин, молоко, 120 г растопленного масла, разрыхлитель и муку.Проверяем однородное тесто.

Сливу разрезать пополам и удалить косточки. На сковороду выложить 30 г масла и растопить на умеренном огне. Добавить 100 г сахара, перемешать и варить, пока масса не станет коричневой.

Пергамент транспортировочный нижний. Распределить по дну карамели, выложить сливы вниз и залить тестом.

Выпекать пирог в разогретой до 180 ° C духовке около часа. Это может занять немного меньше времени. Так что проверьте готовность зубочистки: она должна вылезти из сухого жмыха.

Перед тем, как вынуть десерт из формы и перевернуть блюдо, охладите его 20-30 минут.

Состав

  • 3 яйца;
  • 200 г + 2 чайные ложки сахара;
  • 200 г просеянной муки;
  • щепотка соли;
  • разрыхлитель на 1 чайную ложку;
  • ванилин щипковый;
  • 3 средних яблока;
  • 300 г сливы;
  • 1 чайная ложка сливочного масла.

Готовка

Износ яиц клином или миксером.Добавьте 200 г сахара и еще раз тщательно перемешайте. Продолжая взбивать, всыпать муку, соль, разрыхлитель и ванилин. У вас должно получиться жидкое однородное тесто.

Cooksa.ru.

Состав

  • 3 яйца;
  • 200 г сахара;
  • ½ чайной ложки ванильного сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 180-200 мл кефира;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 260 г просеянной муки;
  • 400 г сливы.

Готовка

Носите дольку яиц, сахара и ванильного сахара.Добавить растопленное масло, кефир и соду и перемешать. Вытяните муку и замесите тесто.

Вылейте тесто по форме пергамента. Сливу разрезать на четыре части и удалить косточки. Выложите ягоды на тесто.

Выпекать пирог при температуре 170 ° C 40-50 минут до скручивания.

Состав

  • 150 г просеянной муки;
  • 1½ чайной ложки разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки корицы;
  • ½ чайной ложки молотого кардамона;
  • щепотка соли;
  • 30 г какао;
  • 110 г сливочного масла + немного для смазки;
  • 140 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 120 мл;
  • 300 г слив.

Готовка

Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, кардамон, соль и какао. Правильно смешайте смягчающее масло и сахар миксером. Добавить яйцо, взбить. Влить молоко и еще раз перемешать.

Смешайте мучную смесь и масло до однородной консистенции. Смажьте форму для выпечки и выложите туда тесто.

Сливу разрезать пополам и удалить косточки. Вдавите ягоды в нарезанное тесто. Выпекать пирог при температуре 180 ° C примерно 30-40 минут.

поваренок.RU.

Состав

  • 2 банана;
  • 400 г сливы;
  • 230 г сахара;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1 столовая ложка рома;
  • 100 г маргарина или масла + немного для смазки;
  • 2 яйца;
  • 160 г просеянной муки;
  • 2 столовые ложки крахмала;
  • разрыхлитель на 1 чайную ложку;
  • ванилин щипковый;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • ½ чайной ложки молотых гвоздик.

Готовка

Бананы и сливы нарезать крупными кусочками. Добавьте 30 г сахара, лимонный сок и ром, перемешайте и взбейте тесто.

Распределите маргарин или масло с 200 г сахара. Добавить яйца и перемешать. Соедините муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин, корицу и гвоздику. Влейте мучную смесь в масло и замесите тесто.

Смажьте маслом для выпечки и распределите по нему тесто. Сверху выложите бананы и сливы вместе с жидкостью, в которой они настоялись.Выпекать около 40 минут при температуре 180 ° C.

Для приготовления торта со сливом нам понадобится:

  • 100 гр. масло сливочное
  • 150 гр. Сахара
  • 2 яйца
  • 200 гр. мука (просеянная)
  • Слива венгерская
  • 1 ч. Бассейн
  • 1 ч. Кукуруза
  • 1 ч. Сахара

Растирание размягченного масла с сахаром.

Добавьте яйца.

Микс.

Добавить просеянную муку , разрыхлитель и хорошо перемешать.
Тесто не должно быть слишком густым.

Выкладываем тесто в разборную форму (у меня диаметр 26 см), выкладываем тесто ложкой и ставим в холодильник на 10-15 минут.

Если сливы свежие, разрежьте их на половинки и удалите косточки. Если замороженных слив Как и я, достаем заранее и немного размораживаем.

Смесь сахара с корицей.

Сливы намазывать на разрезанное тесто, не добавляя их в тесто. Количество слив зависит От того, какой диаметр формы вы будете использовать, а также от того, насколько плотно вы будете уложены.

Посыпать коричным сахаром.
Ставим лепешку в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 40 минут.
Проверить готовность торта зубочисткой. Если торт готов, зубочистка будет сухой.

Вот такой аппетитный пирог со стоком мне достался.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А это торт, который испекла замечательная хозяйка Стаха.Смотрится очень аппетитно, сливы большие и сладкие! Еще раз спасибо за прекрасный фотоотчет!

А вот такой пирог очень красивый. Со стоком запекся и прислал две фотографии, за что ей огромное спасибо. Сверху свой торт она присыпала сахарной пудрой, которая была очень украшена. Такой аппетитный и вкусный торт — отличное решение к утренней чашке кофе или чая. Не менее красивая подача торта в г. Стати. Главный! Очень хорошо!!!

Пирог со сливами .Вкусное лакомство, которое идеально подойдет к чашке горячего чая. Этот пирог особенно актуален летом, в разгар сезона спелых и сочных сливов, однако пироги с консервированными или замороженными сливами, которые часто пекут зимой, ничуть не хуже хозяек. И даже для приготовления часто используют вареные сухофрукты. В целом пироги со сливами можно приготовить как на основе песочного, так и на слоеном, бисквитном или дрожжевом тесте. И запекаем их как в духовке, так и в мультиварке.

Сливы в такие пироги можно добавлять в самых разных формах — их запекают целиком или разрезают на половинки, протирают блендером, мелко нарезают ножом, а также соединяют с ванилином или корицей.И во всех случаях сливовый пирог невероятно аппетитный, необычайно ароматный и потрясающе вкусный! Вполне допустимо сочетать сливы в начинке и с другими ягодами или фруктами, а также с творогом. Кроме того, в начинку довольно часто кладут сахар или крахмал. Крахмал, как правило, кладут в начинку еще и так, чтобы он не размазывал дно коржа и не растекался. Допускается для этой же цели высыпать нижний слой теста и немного крошек от сухого печенья или панировочных сухарей.
Сливы, предназначенные для приготовления кекса, тщательно промываются и очищаются от косточек. Можно использовать сливы и целиком, но в большинстве случаев они разделены на две половинки или неглубоко нарезаны. А сливы в жмыхе класть можно как сырые, так и подвергнутые термической обработке. Более того, в некоторых рецептах свежие фрукты рекомендуют заменить сливным вареньем, вареньем или вареньем.
Особенно вкусная сантехническая начинка для пирогов получится, если добавить в нее молотые орехи или корицу, а также залить несколькими ложками любого ликера или коньяка.

Если сливовый пирог будет готовиться из дрожжевого теста, важно следить за тем, чтобы все ингредиенты для его приготовления были либо комнатной температуры, либо теплыми. А чтобы такое тесто быстро и легко подходило, рекомендуется хранить его исключительно в тепле. Если дрожжи оказались некачественными и тесто не хочет подходить, выбрасывать его категорически не нужно — в этом случае можно немного щить: в теплом молоке развести еще одну порцию дрожжей, после чего можно дать им постоять и добавить в тесто.Конечно, в этом случае в тесто придется добавить и еще немного муки. Также вместо дрожжей можно всыпать в тесто небольшое количество пекарского разбрызгивателя — это сделает его более воздушным и пористым.

Сегодня я познакомлю вас с несколькими великолепными рецептами очень вкусной выпечки. Это пирожное со сливами, напоминающее своим ароматом жаркое лето, когда ветви деревьев сгибаются под тяжестью этих плодов. Чаще всего такую ​​лепешку делают открытой, украшая верх сеткой из теста или посыпав крошкой.Если сезон сливы уже закончился, он вполне подойдет для замороженного или консервированного фруктового пирога. Итак, мы начинаем путешествие в мир восхитительных пирогов с насыщенным ароматом сливы.


Сливовый пирог из мягкого песочного теста по-русски

В России сливы ни разу не ранены. Поэтому, едва дождавшись их созревания, хозяйка начала печь пироги, радуя своих домочадцев. Получилось очень вкусно и сытно. А вот такой пирог со сливами будем печь по-русски.

Требуется:

Для теста:

  • 200 грамм маргарина
  • 80 грамм Сахара
  • 50 г сметаны
  • 2-3 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • упаковка Ванилина
  • щепотка соли

Для наполнения:

  • 600 гр сливы
  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 80 грамм Сахара

Как будем готовить:

Пирог со сливами — простой рецепт на быстрой руке в духовке

Этот торт готовится быстро и получается очень вкусным.Внимательно следуйте моим рекомендациям шаг за шагом и сверяйте свои действия с фото.

Требуется:

  • 200 гр Создать масло
  • 200 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 100 г сметаны
  • пакет ванильного сахара
  • Мука 600 грамм
  • 800 гр сливы
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан сахара
  • сумка смелее
  • 1 ст. ложка сахара, смешанного с корицей

Как будем готовить:

  1. Относим масло размягченное с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
  2. Добавить сметану, одно яйцо, разрыхлитель, тщательно перемешать.
  3. Постепенно небольшими порциями всасывать муку. Тесто должно быть мягким и эластичным. В конце владычества его рук.
  4. Накрыть тесто пленкой, отправить на полчаса в холодильник.
  5. Разрезать промытую сливу по кавычкам.
  6. Отделить от теста четвертую часть, отложить.
  7. Оставшееся тесто укладываем в форму, взращиваем, формируя лопасти.
  8. Переворачиваем тесто по всей поверхности манки.
  9. Выкладываем плотным слоем сливу, присыпаем коричным сахаром.
  10. Предварительно расклеив тесто раскатать, нарезать соломкой и выложить на лепешку в виде сетки.
  11. Выпекаем при 180 градусах около получаса.
  12. Охлаждаю в форме, присыпанной сахарной пудрой.

Рецепт вкуснейшего ласта из сливового торта на кефире

Такие пирожки со сливами пришли к нам из Западной Европы и сразу прибыли в Россию. Готовится тесто на кефире.На приготовление уходит совсем немного времени, и с ним справится даже неопытная хозяйка.

Требуется:

  • 600 гр сливы
  • черника или другие ягоды
  • 200 мл кефиры
  • 200 мл молока
  • 100 мл растительного масла
  • 150 гр Сахара
  • Мука 300 грамм
  • 3 чайные ложки пекарского порошка

Как будем готовить:

  1. Взбиваем кефир с маслом и сахаром до получения однородной массы.
  2. Муку смешиваем с пекарским порошком, всасываем в массу через сито, тщательно перемешивая.
  3. Наливаем молоко, перемешиваем. Тесто получается как густая сметана.
  4. Трущобы без семян нарезанные дольками.
  5. Дно формы диаметром 26 см покрыто пергаментом.
  6. Дольками сливы придать форму, принести с ягодами.
  7. Сверху залить тесто, закатать.
  8. Выпекаем около 25 минут при 190 градусах.
  9. Пирог немного остынет, форму накрыть тарелкой и перевернуть.
  10. Осторожно удалите бумагу, и торт предстанет перед нами во всей красе. Можно присыпать сахарной пудрой.

Американский пирог со сливами и корицей, рецепт из газеты New York Times

Этот рецепт настолько полюбился владельцам США, что в восьмидесятые годы его печатали в ежедневной газете New York Times в течение шести лет. Приготовим этот сливовый пирог по рецепту из газеты и убедимся в его неповторимом вкусе.

Требуется:

  • 120 ГГ сливочного масла
  • мука 250 грамм
  • 200 гр Сахара
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 500 гр сливы

Как будем готовить:

  1. Натирание маслом шпателя с сахаром.Две ложки сахара оставить для закваски.
  2. Добавляя яйца, перемешать до однородного состояния.
  3. Постепенно мешаем муку, подходим солью и пекарским порошком.
  4. Сливы разрезать на две части.
  5. Тесто укладывается в форму, нужно лишь слегка ее разжечь.
  6. Кладем сливу нарезанную.
  7. Сливы со смесью сахара и корицы.
  8. Выпекаем 50 минут при 180 градусах.
  9. Наслаждайся пирогом и снимай с формы.

Пирог со сливками из дрожжевого теста со шприцом

Пышное дрожжевое тесто в сочетании со сладкими сливами становится очень вкусным.Особую изюминку придает посыпанный сахаром пирог и обычное измельченное печенье, которое после выпечки, отпугнувшись сливовым соком, приобретает необычные вкусовые нотки. Вот такое чудо мы сейчас сотворим вместе с вами.

Требуется:

  • 350 грамм муки
  • 140 мл молока
  • 100 грамм Сахара
  • 50 гр Сливочное масло
  • пакет ванильного сахара
  • 15 г дрожжей свежие
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 850 гр сливы
  • Печенье 100 грамм
  • 1 ст.ложка сахара
  • 1 ст. Ложка сахарной пудры

Как будем готовить:

  1. Рюстреновые дрожжи с одной столовой ложкой сахара.
  2. Добавить слегка подогретое молоко и немного просеянной муки.
  3. Накрываем пленку пленкой, даем постоять в теплом месте.
  4. В супар супар, ваниль и сахар обыкновенный, соль, налей топленое масло, одно яйцо. Все перемешиваем клин.
  5. Постепенно в много нащупываем муку, начинаем замешивать тесто.
  6. Количество муки зависит от ее качества. Возможно, указанное в рецепте количество будет слишком большим. А может стоит добавить.
  7. У нас получится тесто очень мягкое и не липнет к рукам.
  8. Помещаем в смазанную маслом таз, накрываем крышкой и убираем в теплое место.
  9. Кости уже вынуты из слива, их нужно только разрезать.
  10. Теперь измельчите печенье в блендере до крошки.
  11. Немного теста, отделяя небольшую часть.
  12. Закладываем в закрытый бумажный бланк, формируя пролеты.
  13. Половину крошки использовать для посыпки.
  14. Вложение сливы нарезки. Крошку смешать с сахаром и посыпать поверхность торта.
  15. Из оставшегося теста делаем полоски и оформляем подобие решетки. По краю делаем кайм.
  16. Торт должен взбираться, значит, он должен стоять в тепле.
  17. Выпекаем около часа при 180 градусах.
  18. Охладить прямо в форме, присыпанной сахарной пудрой.

Пошаговый рецепт топливного торта на сметане со сливами

Нежный воздушный сливовый пирог удивит простотой приготовления. На самом деле в нем просто смешиваются все ингредиенты. Поливается сливой получившийся тест, и все отправляется в духовку. Теперь стало проще, попробуй и убедись, что это правда.

Требуется:

  • 5 яиц
  • 200 гр Сахара
  • 200 г сметаны
  • 200 грамм муки
  • 1 чайная ложка пекарского порошка
  • 750 гр сливы
  • 1 ст.Ложка сахарной пудры

Как будем готовить:

  1. Сливы нарезать четырьмя дольками.
  2. Яйца с сахаром взбиваем до пышной белой пены.
  3. Не переставая доливать сметану по одной ложке.
  4. Мука с пекарским порошком всосать яичную массу, перемешивая лопаткой.
  5. Получаем тесто средней консистенции по густоте сметаны.
  6. Вылейте его в блестящую бумажную форму.
  7. Выкладываем на тесто сливовую переднюю.
  8. Выпекаем заранее разогретую до 180 градусов духовку около 40 минут, проверяя готовность деревянной шпажки.
  9. Готовый пирог посыпанный сахарной пудрой.

Шоколадный пирог со сливами, быстрый и простой рецепт

Если вы любите сливу в шоколаде, то этот торт обязательно понравится. Пищевое шоколадное тесто, пропитанное ароматным сливовым соком. Особой пикантности придает коньяк. То есть этот торт предназначен для взрослой компании. Его великолепный вкус невозможно описать.Надо быстро испечь выпечку и попробовать.

Требуется:

  • 1 упаковка какао
  • 50 гр шоколада
  • 5 яиц
  • 1 стакан муки
  • сумка смелее
  • щепотка соли
  • 12 слив
  • 2 ст. Ложка бренди

Как будем готовить:

  1. Яйца взбиваем с сахаром до получения однородной белой массы.
  2. Смешиваем муку, какао, соль, разрыхлитель.
  3. Обе массы смешиваем миксером, добавляем шоколадный шоколад.
  4. Заливаем коньяк, тесто становится менее густым.
  5. Выкладываем его форму, укладываем половинки слива с прорезями внутрь.
  6. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.

Пирог из сливового молока с подсолнечным маслом, простой в приготовлении

Пирог быстрого приготовления — неизменно палочка для еды для хозяйки. Его можно испечь за несколько минут, когда гости неожиданно насытились. Да и к домашнему чаепитию такой торт всегда будет кстати. Если вы не можете использовать детей за столом, вы не можете использовать.

Требуется:

Для теста:

  • 200 гр Сахара
  • 100 мл молока
  • 200 мл масла растительного
  • 3 яйца
  • Мука 600 грамм
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • пакет ванильного сахара
  • 1 ст. Ложка винного уксуса

Для наполнения:

  • 1 кг слив
  • 50 гр сахара
  • пакет ванильного сахара
  • 2 ст. Ложка рома.
  • 1 чайная ложка корицы
  • 2 ст.Ложки рассыпанной крошки

Примечание. Порошок Straisal — простейшее украшение для выпечки. Ингредиенты: две части сахара, две части муки и одна часть масла или маргарина. Тесто готовится очень быстро, так что мякиш не приклеивается.

Как будем готовить:

  1. Слив нарезать кусочками.
  2. Добавьте 2 ложки сахара, ванильный сахар, корицу и ром, аккуратно перемешайте.
  3. В другой посуде готовим тесто: яйца, сахар обыкновенный и ванильный, взбитый в густую пенистую массу.
  4. Взбить, залить молоком, растительным маслом, уксусом.
  5. Высосать просеянную муку и слезы.
  6. Тесто переходит в форму, смазанную маслом.
  7. Сверху складываются плоды, а затем сыплется крошка.
  8. Выпекаем около 40 минут при 180 градусах.

Видео рецепт сливового торта от Юлии Высоцкой из простого теста

Предлагаю приготовить пирог по одному из рецептов Юлии Высоцкой, который всегда будет отличаться оригинальностью и простотой приготовления.Просматривая видео, можно подумать, что это установка, насколько быстро, просто все получается. На самом деле вы тоже можете приготовить этот торт, потратив минимум времени. Внимательно следуйте рекомендациям, и все получится.

Требуется:

  • 15 слив
  • 150 г сливочного мягкого масла
  • 100 сахара
  • 3 яйца
  • 1 стакан очищенных грецких орехов (фундук или миндаль)
  • 1 стакан муки
  • пол чайной ложки разрыхлителя

Как будем готовить:

  1. Слив без костей порезанный на части.
  2. Натереть масло для лезвий с сахаром до однородной легкой массы.
  3. Вмешиваемся одно яйцо.
  4. Засыпаем сливу ореховой крошкой.
  5. Постепенно всыпать муку, не давая теста стать слишком густым.
  6. Выпекаем в смазанной маслом форме около 40 минут при 180 градусах.

Пробки для слоеного теста

Этот торт будет через несколько минут, потому что вам не нужно будет делать тест. Слоеное тесто получается далеко не у каждой хозяйки.И в этом нет ничего страшного. Его можно купить в любом магазине. А если тесто уже готово, то все остальное так, то есть очень скоро на вашем столе появится изумительный пирог со сливами. А можно просто затяжки сделать. И маленький паштет Тоже отлично выйти из этого теста.

Требуется:

  • 50 г слоеного теста
  • 50 г замороженной сливы
  • 80 грамм Сахара
  • 2 ст. Ложки Starchmala
  • 1 яйцо
  • 100 г молотых грецких орехов
  • корица
  • мука для раскатки теста

Как будем готовить:

  1. Смешиваем крахмал с сахаром и корицей.
  2. Переверните два уголька.
  3. В верхнем поверенный вырезать фигуру.
  4. Нижний корень кладем на противень, предварительно выкладывая на него бумагу.
  5. Сливы нарезать, выложить на тесто, посыпать молотыми орехами.
  6. Затем посыпать корицей и крахмальным сахаром.
  7. Накрыть торт вторым коржом с вырезанными фигурками, края прикрыть.
  8. Поверхность будет красивой, если ее намазать яйцом.
  9. Выпекаем при 180 градусах до появления румяной корочки.

Пирог со сливами в мультиварке

И готовим этот торт в мультиварке. Умная кухонная техника Избавьтесь от необходимости заглядывать в духовку, чтобы проверить готовность выпечки. Она все сделает сама на высшем уровне.

Требуется:

  • 2 яйца
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 150 мл молока
  • 100 мл растительного масла
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • третья чайная ложка ванилина
  • 2 ст.ложки сахарной пудры
  • 12 слив

Как будем готовить:

  1. Яйца взбиваем с сахаром до получения легкой массы.
  2. Хорошо перемешайте, добавив молоко и растительное масло.
  3. В муку всыпаем разрыхлитель и просеиваем его в полученную массу.
  4. Вылить тесто в чашу мультиварки, смазав ее маслом.
  5. Половинки слива надо ставить так, чтобы срез был сверху.
  6. Установить режим «Выпечка» на 1 час.
  7. Пирог остудить, посыпать сахарной пудрой.

Пирог со сливами и творогом

Для этого коржа готовим творожное тесто. Получается очень вкусно и полезно. Прекрасно сочетаются сливы с творогом. Такой торт обязательно понравится детям. А кто откажется от такого десерта к чаю.

Требуется:

  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 200 г нежирного творога
  • 500 гр Сушка
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка пекарского порошка

Как будем готовить:

  1. Творог с третью частью сахара.
  2. Яйца взбиваем, постепенно сахар сахар, не переставая взбивать.
  3. Добавляем муку, взбиваем, всасываем разрыхлитель.
  4. Небольшими порциями вводим в тесто творог, перемешиваем миксером.
  5. Форму смазываем маслом, присыпаем мукой.
  6. Вынуть из сливы косточки, нарезать дольками.
  7. Раскладываем тесто по форме, у нас слива.
  8. Выпекаем на 180 градусах около 40 минут.

Здесь вы научились готовить вкусные пироги Со сливом.Теперь они обязательно будут присутствовать в вашем доме и в будни, и в праздничные дни, напоминая вашему аромату о жарких летних днях. Как вы убедились, все рецепты очень простые и доступные ингредиенты. Я уже приготовил новый, не менее интересный рецепт и поделюсь им при следующей встрече.

Симпатичные мини-пирожки со сливой | Пирожные

Перейти к рецепту

Пару месяцев назад мне попалась картинка со сливовым пирогом. Я понятия не имею, где я увидел картинку, и у меня не было рецепта (вероятно, причина, по которой я не сохранил ее в избранном).Все, что я помню, это то, что это выглядело восхитительно, и что я сам хотел испечь сливовый пирог! Я вспомнил, что в голландской кухне Карибского бассейна также есть сливовый пирог, поэтому я спросил маму, может ли она где-нибудь найти рецепт. Она нашла распечатанный лист бумаги, на котором был рецепт приготовления сливовой смеси, которую я решил использовать в качестве основы для своего пирога (конечно, немного скорректированного по моему вкусу :)). Я подумал, что миндаль и сливы составят хорошую комбинацию, поэтому я решил приготовить песочное печенье, используя часть миндальной муки, чтобы сопровождать мою сливовую смесь.

Вместо того, чтобы делать один большой пирог, я решил сделать несколько маленьких пирогов. Даже после одной попытки пироги были невероятно вкусными! Одна из моих бабушек (да, мне повезло, что у меня остались две бабушки!) Так понравились пироги, что она хотела, чтобы я испек их на ее день рождения!

Мне нравится, когда меня вдохновляют другие, а затем я создаю свой собственный рецепт, это одна из причин, по которой я основал Cakies! Чтобы задокументировать все свои идеи или поделиться другими удивительными рецептами.

Я знаю, о чем вы думаете … Так как же приготовить эти милые пирожки? Вот как это сделать:

Сначала возьмите все необходимое для приготовления песочного печенья: миндальную муку, универсальный цветок, сахар, масло, яйца и цедру лимона.

Добавьте в миску муку и миндальную муку.

Сливочное масло нарезать кубиками.

Добавьте масло в муку и двумя ножами начните врезать муку в масло.

Добавьте сахар и кончиками пальцев быстро втирайте сахар и масло в муку, пока она не станет немного рассыпчатой.

Это тот рассыпчатый вид, к которому вы стремитесь.

Если вы похожи на меня и забыли добавить цедру лимона раньше…, это та часть, где вы все равно можете добавить ее в тесто. Однако проще добавить его одновременно с сахаром … Я убедился, что в печатном рецепте порядок правильный, поэтому вы (надеюсь) не совершите ту же ошибку … В любом случае, давайте перейдем к следующему шагу …

В отдельной миске (как вы можете видеть, я просто повторно использовал ту, в которой была мука, экономия на мытье посуды) добавьте щепотку соли в яйцо.

Слегка взбейте яйцо.

И добавить в рассыпчатое тесто яйцо.

Быстро замесить тесто в шар. Не переусердствуйте с получением смеси, она все равно может быть немного рассыпчатой. Поставить тесто в холодильник и дать постоять не менее получаса.

Пока тесто отдыхает, приступим к сливовой начинке. Для начинки вам понадобится вишневый бренди, сливы, вода и цедра лимона.

В кастрюлю добавить сливы, цедру лимона, воду,

Не забудьте вишневый бренди.

Поставьте на слабый огонь и дайте очень медленно закипеть. Это может занять около 20-30 минут. Обязательно проверяйте время от времени, а затем убедитесь, что вода не испарилась слишком быстро, и в этом случае вам нужно будет добавить еще немного воды, чтобы смесь не высохла.

Когда смесь немного закипит, можно увидеть, как сливы разламываются все больше и больше.Убедитесь, что вода еще не испарилась.

Теперь пора смешать кукурузный крахмал / крахмал с небольшим количеством воды.

Убедитесь, что кукурузный крахмал / крахмал тщательно смешан с водой.

Добавьте к сливам смесь кукурузного крахмала и крахмала.

Оставить на медленном огне еще на пару минут и хорошо перемешать. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть перед использованием. К этому моменту смесь должна быть красивой и густой.Если смесь не выглядит достаточно густой, просто добавьте немного воды и оставьте немного дольше кипеть.

Когда вы будете довольны сливовой смесью, удалите цедру лимона.

Пока сливовая смесь остывает, пора приготовить форму для маффинов. На самом деле вам не обязательно этого делать, но я могу вас заверить, это значительно упрощает извлечение из банки.

Отрежьте несколько полосок пергаментной бумаги размером 0,4 на 1,6 дюйма.

Поместите их крестиком в форму для маффинов, слегка смазанную маслом.

Сделайте это для всей формы для маффинов.

Пришло время посыпать рабочую поверхность мукой, потому что мы будем делать настоящие пироги!

Разделите тесто на две части по 1/3 и 2/3.

Раскатайте 2/3 теста толщиной примерно 0,16 дюйма и вырежьте круги немного больше, чем круги формы для кексов. Вы можете использовать небольшую миску или кольцо для выпечки, это не имеет значения, если оно примерно того размера, которое вам нужно.

Используя мастихин, снимите круг с рабочей поверхности. Не паникуйте, если форма начнет сдвигаться или круг начнет немного ломаться, вы можете исправить это в форме для маффинов.

Выложите тесто в форму для маффинов поверх перекрещенных полос пергаментной бумаги. Убедитесь, что верхняя часть полосок выступает сверху. Придавите тесту форму в форме и исправьте ошибки.

Добавьте немного заварного крема на дно каждого пирога.Это поможет впитать влагу из сливовой смеси. Этот шаг не является обязательным, вы также можете пропустить этот шаг.

Добавьте в тесто примерно столовую ложку сливовой смеси.

Повторяйте это, пока не заполните все пироги.

Теперь раскатайте остальное тесто до толщины примерно 0,16 дюйма и нарежьте полосками. На каждый пирог выложить полоски. Смажьте пироги немного взбитым яйцом и поместите в разогретую духовку.

Выпекать пироги до золотистого цвета.

А вот и полоски. Используя полоски, достаньте пироги.

Дать остыть на решетке.

После охлаждения удалите полоски и приготовьтесь есть пироги. Разве это не самые милые пирожки? И на вкус они тоже восхитительны! Предлагаю пойти за ингредиентами и начать печь!

Печать

Симпатичные мини-пирожки со сливой

Эти мини-пирожки со сливой очень милые и вкусные!

Голосов: 11
Рейтинг: 4.27
Вы:

Оцените рецепт!

инструкции

Песочное миндальное печенье

  1. Просейте муку и нарежьте масло на небольшой кусочек и добавьте к муке.Начните нарезать масло с мукой двумя ножами.

  2. Добавьте сахар и цедру лимона и быстро втирайте масло кончиками пальцев в муку, пока оно не станет немного рассыпчатым.

  3. Слегка взбить яйцо с небольшим количеством соли и добавить к рассыпчатой ​​смеси.

  4. Быстро замесить тесто в шар.Не переусердствуйте, она все равно должна быть немного рассыпчатой.

  5. Поставить тесто в холодильник на полчаса.

Смесь слив

  1. В кастрюлю добавьте сливы, цедру лимона, вишневый бренди и воду на слабом огне и дайте очень медленно закипеть. Это может занять около 20-30 минут. Обязательно проверяйте время от времени, чтобы убедиться, что вода не испарилась слишком быстро, и в этом случае вам нужно будет добавить еще немного воды, чтобы смесь не высыхала.

  2. Когда сливы станут мягкими и вода не испарится полностью, смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды и добавьте в сливовую смесь.

  3. Оставьте на медленном огне еще на пару минут и хорошо перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть перед использованием. К этому моменту смесь должна быть красивой и густой.

Подготовка

  1. Нарезать полоски пергаментной бумаги 0.4 дюйма на 1,6 дюйма. Поместите их крестиком в форму для кексов, слегка смазанную маслом.

  2. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте 2/3 теста до толщины примерно 0,16 дюйма.

  3. Вырежьте круги немного больше, чем круги вашей формы для кексов, и поместите их в форму для кексов поверх перекрещенных полос пергаментной бумаги. Убедитесь, что верхняя часть полосок выступает сверху.

  4. Слегка посыпьте тесто в форме для маффинов (по желанию) небольшим количеством заварного крема и залейте сливовой смесью.

  5. Раскатайте оставшийся кусок теста и нарежьте соломкой. Положите полоски на сливовую смесь.

  6. Смажьте пироги небольшим количеством взбитого яйца и поместите в предварительно разогретую духовку (180 ° C / 360 ° F).

  7. Выпекайте пироги 20-25 минут или до золотистой корочки.

  8. Полосками пергаментной бумаги достать пироги из формы для маффинов и поставить на решетку остывать. Когда пироги остынут, снимите противни.

Примечания к рецепту

  • Вода для слив является оценочной.В конечном итоге смесь должна получить мягкую густую консистенцию. Если нужно, просто добавьте воды.
  • Не паникуйте, когда кружочки теста начинают рваться. Вы можете легко собрать их обратно в форму для кексов. Круг — это всего лишь ориентир, позволяющий убедиться, что у вас примерно одинаковое количество теста для каждого из ваших пирогов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.