Простой салат мясной рецепт с фото: Салат мясной классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Мясной салат. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Мясной салат «Оливье» любит вся моя семья, думаю, что и вы тоже готовите его часто.  Без этого салата не обходится не один праздник.Салата я всегда готовлю много. Во-первых как не странно (потому, что на столе всегда много разных и вкусных блюд) он съедается  быстро, ну а во-вторых через некоторое время после того, как уйдут гости, мои мужчины опять потянутся к холодильнику и тогда салатик будет кстати.

Если вам много салата не надо, берите продуктов наполовину меньше. И еще, хоть салат мы и называем мясной, но готовим его не с мясом, а с варенной колбасой. Один раз попробовала с мясом, не тот вкус, не тот салатик, который в детстве готовила мама.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г вареной колбасы
  • 4-5 картофелин (средних)
  • 5-6 яиц
  • 2 моркови
  • 4-5 соленых или маринованных огурцов
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • майонез
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль

Мясной салат, частый гость на праздничном столе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отвариваем в кожуре картофель и морковь, предварительно хорошо их вымыв. Очищаем их и мелко измельчаем кубиками.

Отвариваем яйца и тоже мелко рубим. Чтобы яйца хорошо чистились перед тем, как залить их холодной водой разбейте скорлупу.

Измельчаем мелкими кубиками колбасу и огурцы.

Все измельченные ингредиенты пересыпаем в большую посуду для того, чтобы была возможность хорошо перемешать, добавляем зеленый горошек, перемешиваем.

Заправляем майонезом, желательно домашнего приготовления и еще раз хорошо перемешиваем. Майонеза добавляем много, чтобы салат не был сухим.

Мясной салат «Оливье» накладываем в салатницу и посыпаем сверху зеленью.

У  нас салат «Оливье» чаще называют мясным салатом, а за рубежом его называют русским салатам. Свое название он получил в честь своего создателя, шеф-повара ресторана парижской кухни Люсьена Оливье, державшего ресторан «Эрмитаж» в Москве в 60-х годах XIX века.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Салат мясной рецепт с фото очень вкусный с говядиной

Детальное описание: салат мясной рецепт с фото очень вкусный с говядиной от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Тайский салат с говядиной болгарским перцем и кунжутом

Любишь экзотику? Попробуй этот рецепт. Сытно, пикантно, пряно!

155 ккал

1 ч 10 мин

состав Охотничий салат с говядиной и соленым огурцом

Вкусный овощной салат на зиму будет всегда к месту. Пора пробовать!

72 ккал

1 ч

состав Салат с говядиной и гранатами

Яркий, очень сытный салат украсит стол и вкусно накормит твоих гостей

170 ккал

2 ч

состав Салат из говядины и свинины

Мясные салаты сочны, ароматны, тебе захочется снова их попробовать!

137 ккал

1 ч

состав Салат из говядины и солёных огурцов

Этот рецепт рассказал мне коллега по работе. Делюсь им!

133 ккал

1 ч

состав Фунчоза с говядиной

Простое но очень вкусное блюдо азиатской кухни!

199 ккал

39 мин

состав Салат с говядиной и грибами

Такой сытный салат придется по вкусу всем

97 ккал

2 ч

состав Салат римский с говядиной и яичными блинчиками

Легкий салат с мясом и зеленью! Очень вкусно!

181 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат с говядиной и нешлифованным черным рисом

Вкусный низкокалорийный салат – нет ничего проще! Готовь, наслаждайся!

221 ккал

40 мин

состав Салат с говядиной сыром яйцами

Салат для покорения мужчин! Еще бы – мясной, сытный и вкусный салат!

193 ккал

50 мин

состав Салат Мужские грезы с говядиной

Салат Мужские грезы с говядиной – праздничное блюдо!

156 ккал

20 мин

состав Салат Тбилиси с говядиной

Свежий, яркий, острый мясной салатик для любителей кавказской кухни!

175 ккал

2 ч

состав Салат с говядиной и болгарским перцем

Салат понравится мужчинам – в нём безупречно сочетаются овощи и мясо!

126 ккал

1 ч

состав Салат теплый с говядиной и овощами

Вполне себе лёгкий и полезный салат. Готовится так же легко

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

183 ккал

1 ч

состав Мясной салат Принц с говядиной

Очень вкусный слоеный салат с говядиной, который подойдет к любому праздничному столу.

162 ккал

40 мин

состав Салат Яркое пламя с говядиной

Низкокалорийный нарядный салат для праздников и будней!

151 ккал

1 ч

состав Салат из запеченной говядины с авокадо и рукколой

Это блюдо ресторанного уровня легко приготовить дома.

213 ккал

35 мин

состав Салат Мужской каприз с говядиной

Мужчина будет сражен наповал! Просто, быстро и безумно вкусно!

160 ккал

1 ч

состав Салат Цада с говядиной и соленым огурцом

Очень сытный, питательный и вкусный салат для любителей мясных салатов

98 ккал

35 мин

состав Салат под водочку с говядиной и солеными огурцами

Прекрасная закуска для дружеских застолий!

179 ккал

1 ч

состав Классический оливье с мясом говядины

Самый новогодний салат на праздник – приготовь и оцени!

98 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат столичный с говядиной

Простой мясной салат на каждый день. Очень вкусно!

94 ккал

2 ч 45 мин

состав Салат Гренадер из свеклы с черносливом и говядины

Сытный салат с очень интересным вкусом благодаря орешкам и черносливу

139 ккал

1 ч

состав Пикантный Салат Рассоле с картофелем говядиной и сельдью

Пикантный и неповторимый вкус латышского салата запомнится надолго!

98 ккал

45 мин

состав Салат вареная говядина с картофелем

Очень сытный и питательный салат с легкостью заменит второе блюдо!

166 ккал

3 ч

состав Слоёный салат с говядиной и черносливом

Чернослив,сочная говядина и орехи просто созданы друг для друга!

204 ккал

3 ч 15 мин

состав Салат из говядины и консервированной фасоли

Хорошее сочетание компонентов даёт незаурядный вкус.

82 ккал

15 мин

состав Оливье с говядиной

Оливье с говядиной – любимый салат с новым вкусом!

74 ккал

1 ч 20 мин

состав Салат Белый лебедь с говядиной и фасолью консервированной

Лебединая верность – салат-украшение праздничного стола!

98 ккал

45 мин

состав Салат Гранатовый браслет с говядиной

Настоящее украшение любого праздничного стола!

83 ккал

2 ч

состав Корейский салат с говядиной

Очень вкусное блюдо! Готовить не сложно и интересно!

80 ккал

1 ч

состав Мясной салат с говядиной

Вкусный и полезный салат для следящих за своей фигурой!

89 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат с говядиной свеклой и огурцами

Оливье и винегрет в одном! Не просто вкусно, но очень вкусно!

66 ккал

20 мин

состав Салат Шапка мономаха с говядиной

Ни один праздничный стол, не обойдется без такого салата!

140 ккал

9 ч 20 мин

состав Говядина с яблоками салат

Сытный салат из вареной говядины и яблок с яйцами и сыром

137 ккал

20 мин

состав Салат Обжорка с грибами и говядиной

Очень сытный салатик заменит полноценное второе!

128 ккал

1 ч 35 мин

состав Салат с сельдереем и говядиной

Оригинальный и сытный салат для любителей сельдерея!!!

76 ккал

15 мин

состав Салат с ростбифом

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Праздничная холодная закуска для крепкого разогревающего алкоголя!

130 ккал

1 ч

состав Салат с соевым соусом и огурцами

Оригинальный микс из мяса, огурчиков и приправ. Это вкусно и ароматно!

120 ккал

30 мин

состав Салат мясной с грибами и сыром

Грибы – идеальная составляющая салатов, рецепт восхитителен!

169 ккал

1 ч

состав Огурцы с мясом по-корейски

Замечательный рецепт для всех поклонников корейской кухни.

150 ккал

30 мин

состав Кимчи с мясом

Разнообразь свое меню вкуснейшим корейским блюдом!

101 ккал

2 ч 20 мин

состав Салат Калейдоскоп с корейской морковью

Калейдоскоп вкусов и красок в оригинальном салате!

125 ккал

1 ч

состав Салат Цезарь с майонезом и помидорами

Вкусный и сытный вариант приготовления всеми любимого Цезаря

106 ккал

1 ч 30 мин

состав Чапче

Разнообразь свое меню колоритными корейскими блюдами!

319 ккал

2 ч 10 мин

состав Салат Улётный

Очень вкусный и сытный. Попробуй, не пожалеешь!!

86 ккал

1 ч 15 мин

состав Китайский цитрусово-мясной салат без майонеза

Нежный, здоровый салат из самых вкусных и полезных составляющих!

76 ккал

12 ч 50 мин

состав Салат Любовница с мясом и орехами

Аппетитный салатик с мясом – мечта любого мужчины!

186 ккал

40 мин

состав Салат мужской каприз с маринованным луком

Красивый и сытный салат придется по душе твоему мужчине!

169 ккал

2 ч 20 мин

состав Салат в корзиночках

Идеальное решение для тех, кто предпочитает активные вечеринки.

208 ккал

50 мин

состав Салат Кармен

Очень вкусный и сытный салатик!

172 ккал

1 ч

состав Салат с мясом грибами и сыром

Невероятно вкусный и красивый салатик для семейного торжества!

169 ккал

20 мин

состав Заправка для фунчозы по корейски

Секретный способ заправки фунчозы! Получается лучше, чем в ресторане!

241 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат мясной классический

Вкусный мясной салат а-ля любимый салат Оливье!

93 ккал

1 ч

состав Оливье с мясом

Очень вкусный салатик за довольно короткое время приготовления.

114 ккал

40 мин

состав Хе из мяса и картофеля

Приготовь обед целиком, без раздумий! Этот рецепт тебе в помощь!

137 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат Корель

Вкусный слоеный салат Корель из доступных ингредиентов.

71 ккал

1 ч 20 мин

состав Салат мясной к праздничному столу

Очень сытный и питательный салатик обязательно вам понравится!

106 ккал

40 мин

состав Салат Козел в огороде с корейской морковью

Яркий и очень вкусный рецепт! Настоятельно рекомендую!

91 ккал

1 ч 45 мин

состав Салат Гранатовый браслет с мясом

Очень сытный и питательный салатик ярко-красного цвета. Вкусно и краси

124 ккал

3 ч

состав Украшение салата Золотой петушок

Как из салата сделать петуха? Проще простого! Читай и готовь!

93 ккал

2 ч

состав Мужской каприз торт салат

Мужчина полюбит вас снова!Аппетитно, быстро, оригинально для гурманов!

217 ккал

1 д 6 ч

состав Салат Мужской каприз с мясом

Хочешь узнать как легко и просто порадовать мужчину? Приготовь салат!

139 ккал

1 ч

состав Салат Мужской каприз с огурцом

Закусочный салат с отварной говядиной и свежими огурцами

108 ккал

2 ч 50 мин

состав Салат с сухариками и мясом Вкусняшка

Перекуси вкусно этим замечательным салатом!

50 ккал

1 ч 30 мин

состав Слоеный салат с мясом и сыром

Отменный салатик для праздничного стола, оцени!

132 ккал

1 ч

состав Салат Ералаш с корейской морковью

Яркий, нарядный, красивый и вкусный салат будто создан для праздника!

111 ккал

1 ч

состав Салат Фаворит

Яркий по составу и вкусу салат! Можно варьировать состав по желанию.

101 ккал

1 ч

состав Кояш салат

Сытно, аппетитно, оригинально. Это салатик украсит ваш стол!

122 ккал

2 ч 30 мин

состав Салат из редьки с мясом

Простой, интересный, питательный и вкусный салат!

87 ккал

1 ч

состав Гусарский салат

В этом салате много ингридиентов, но они все прекрасно сочетаются!

78 ккал

50 мин

состав Салат столичный с курицей классический

Хороший салат на каждый день, легкий, сытный и вкусный!

106 ккал

1 ч 10 мин

состав Древесные грибы по корейски

Готовь изысканные блюда в домашних условиях!

283 ккал

1 ч 30 мин

состав Мясной салат с огурцами

Пикантный салат по мотивам корейской кухни

36 ккал

1 ч 30 мин

состав Зимний салат из говядины

Вкусный мясной салат из говядины, просто готовится

114 ккал

1 ч

состав Мясной салат с редисом

Мясной салат с редисочкой послужит прекрасным обедом!

151 ккал

30 мин

состав Горячий охотничий салат

Оригинальный салатик для гурманов и любителей вкусно поесть!

99 ккал

40 мин

состав

Салат с мясом сам по себе вкусен. А продуманный по составу салатик с говядиной поддержит тонус организма. Во многих вкусных яствах и отварная, и жареная говядинка превращают блюда в прекрасные закуски либо обеды. И родным, и близким по вкусу придутся и мясные салатики с говядиной и овощами, грибочками, сыром.

Сколько готовить, сколько порций

Вареная говядина прекрасно уживается с любыми продуктами и заправками. Главное – грамотно подобрать основную составляющую блюда. А потому лучший вариант – вырезка. И много времени приготовление не занимает: на 2-3 порции уходит полчаса. Но это – при условии, что мясо уже отварено заранее.

салат с говядиной

Салат «Свежий»

Для приготовления салата «Свежего», который придется по душе сторонникам здорового питания и тем, кто соблюдает диету.

Для одной порции необходимо:

Пошаговый рецепт приготовления

Лучше брать для приготовления мясо охлажденное, не мороженное. Поверхность свежего мяса быстро восстановится после нажатия, а оставшаяся надолго вмятина – сигнал о долгом пребывании на полке. Нельзя игнорировать и запах, и внешний вид мяса.

Вырезка свежая и варится быстро, и остается сочной. Мясо отваривают, охлаждают, нарезают полосками.

салат с говядиной фото

Руками рвут половинку пучка салата. Смешивают компоненты с рукколой, маслом оливы, солью.

Собирают блюдо перед подачей. Горсть зелени выкладывают на блюдо, поверх него – порезанные на четвертушки томаты и полоски мяса с салатом и заправкой. Украшают кушанье зеленым луком. При подаче можно сбрызнуть лимонным соком.

Салат «Восточный»

Эффектный на вид салат с восточными нотками во вкусе – это блюдо с болгарским перцем и говядиной. Для него берут:

Как готовить

Отваренное мясо охлаждают, нарезают на длинные брусочки, обжаривают до золотистости. На кольца режут перчик, лук.

Делают заправку из соевого соуса, масла оливы, горчицы, добавляя капельку сока лимона.

рецепт салата с говядиной

Мясо выкладывают на дно блюда, поверх него – лук. Поливают заправкой, выкладывают горкой перчик, порванные руками ломтики бекона. Заливают оставшейся заправкой, украшают мятой, посыпают кунжутом.

Для варки телятины нужно всего полчаса. А для говядины и час, и полтора потребуются. Так что, чтобы не переживать, что к сроку успеть не получается, лучше заранее подготовить мяско, с вечера.

Салат с огурчиками

Необычен и изысканен салатик с говядиной и солеными огурчиками. Для него берут:

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо отваривают, режут брусочками, охлаждают. Из яиц и соли готовят омлет и рубят готовое блюдо соломкой. Смешивают майонез, измельченный чеснок для заправки.

салат с говядиной рецепт с фото

В блюдо для подачи выкладывают порезанную пекинскую капусту. На не кладут порезанные толстенькой соломкой огурчики, омлет, мясо.

Все перемешивают, украшают по желанию зеленью.

Салат «Дамский»

Женское кушанье – салат с томатами, огурцами, говядиной. Он низкокалорийный, простой, питательный и готовится быстро. Для него понадобится:

Рецепт приготовления

Отваренное мясо охлаждают, нарезают брусочками. Режут на дольки томаты, огурчики – на красивые звездочки-кружочки.

салат говядина с огурцом

Морковку отваривают, желательно, заранее. Отрезают несколько кружочков, разрезая их на половинки.

Выкладывают составляющие на блюдо, солят, сбрызгивают маслом оливы. Сверху, если есть такое желание, посыпают мелко порезанным зеленым лучком и украшают листочками мяты.

Салат «Сытный»

Сытная закуска на праздничный стол – это тоже салат мясной. И название соответствующее – «Сытный». Готовить его рекомендовано за несколько часов до подачи. Потребуется:

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо, картофель, яйца отваривают. Все охлаждают, нарезают соломкой говядинку, трут картофель и яйца. Мелко режут луковку, измельчают орешки.

мужской салат с говядиной

Устанавливают на блюдо для подачи кондитерское кольцо. Выкладывают на дно мяско и лук. Далее пойдет слой картофеля, после него – яиц. Смазывают все щедрым слоем майонеза, посыпают орешками. Оставляют на пропитку часа на три. Кольцо снимают перед подачей.

Украшают кушанье зеленью. Можно дополнять рецепт по собственному желанию орехи допустимо заменить жаренными грибочками. Возможен и дополнительный слой из кубиков вареной морковки.

Если нет кондитерского кольца, его заменит обычный стакан. А чтобы без особых хлопот вынуть его и не испортить внешний вид блюда, заранее смазывают стаканчик маслом.

вкусный салат с говядиной

Салат «К завтраку»

Если утренний прием пищи обязателен, а душа просит чего-то основательного, вкусненького, то и здесь на выручку придет мясной салатик. Для него нужно:

Рецепт приготовления

Говядину отваривают с вечера. Утром начинают с варки яйца. Обжаривают в сотейнике измельченный бекон и мясо. Убирают мясо, положив на пару минут вместо него шпинат.

вкусные салаты с говядиной рецепты

Выкладывают шпинат на блюдо, сверху кладут бекон с говядинкой. Украшают салатик дольками яиц. Можно прибавить грибочков, обжаренных с меленько порезанными лучком и чесночком. Рекомендуется подавать салат с горчичкой и хреном.

Салат с фасолью

А салатик с говядиной и фасолью и из остатков трапезы собрать можно, вареного мяса и картофеля. Берут:

Пошаговый рецепт приготовления

К отварной говядине и картофельным кубикам добавляют обжаренную фасоль, порезанную на полукольца половинку луковки и томатные дольки. Режут на брусочки мяско и выкладывают все в глубокий салатник.

Заправку готовят из сметаны, майонеза, измельченного свежего огурчика и укропа. Есть и вариант низкокалорийный: лимонный сок, масло оливы, перец, соль.

мужской салат рецепт с говядиной

Салат «Советский»

А вот классика – это салат «Советский». Мало кому известно, что это популярное блюдо можно приготовить в трех вариантах. И в любом случае получается отличная замена уже приевшемуся оливье, с новыми нотками.

Для первого варианта берут:

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель, яйца, мясо и морковку варят по отдельности. Все оставляют остывать и нарезают на одинаковые кубики. Так же режут перцы. Желательно брать плоды разного цвета: получится эффектнее.

салат с говядиной вкуснейший с фото

Мелко режут красный лук и луковые перышки. Все хорошенечко перемешивают с банкой горошка, майонезом, щепоткой перца. Блюдо ставят в холодильник часа на три-четыре. Можно приготовить кушанье заранее, а заправлять перед подачей.

Для приготовления варианта второго нужно, кроме имеющихся компонентов:

Пошаговый рецепт приготовления

Порезанную брусочками вареную говядину жарят на масле до золотистости. Разноцветные перцы, яблочко, луковку и соленые огурчики режут средней соломкой.

вкусные салаты с говядиной рецепты с фото

Мясо выкладывают на блюдо, наносят поверх слоя майонезную сеточку. Равномерно распределяют остальные составляющие поверх и снова украшают майонезом.

Для менее известного третьего варианта берут:

Как готовить

Получается очень сочное и вкусное кушанье.

Вначале вареную говядинку режут мелкой соломкой. Готовят из взятых поровну майонеза и сметаны заправку, добавляют к смеси измельченный чеснок, солят.

Свеклу заранее отваривают, трут на средней терке. Заливают кипятком чернослив на пять минут, режут колечками. Измельчают скалкой орешки, стараясь не искрошить все в мелкую пыль.

салат с маринованной говядиной

Собирают салат. В первый слой кладут мясо, по центру слоя – половина заправки. Затем – свекольная горка, чернослив. Снова в центр льют заправку и посыпают сверху орешками. Все готово для подачи и дегустации.

Салат «Принц»

Мясной салат нетрудно приготовить, иногда сложно подобрать компоненты грамотно. Но если уже есть рецепт, то можно не сомневаться: получится вкусно. Так и салат «Принц». Он необычен и интересен. И отказаться от него вряд ли сможет даже настоящая особа королевских кровей. Полностью приготовление займет примерно три часа.

салат каприз с говядиной

Потребуется на три порции:

Как готовить

Мясо отваривают, разбирают на волокна. Трут крупно огурчики. Пропускают сквозь пресс чеснок. Все перемешивают. Вареные яйца режут либо трут.

Обжаривают на сухой сковородке орешки, порубленные на кусочки.

Салат выкладывают слоями: мясо, огурчики и чеснок, яйца, орешки. Майонезом промазывают каждый слой. Салат ставят на пропитку с холодильник на час либо пару часов.

салат мужской каприз с говядиной

Эффектнее всего выкладывать кушанье в разъемные бортики от формы. А получившуюся башенку можно украсить зеленью.

Салат «Мясо под шубой»

Оригинальное и вкусное блюдо – салат «Мясо под шубой».

Для двух порций берут:

Рецепт приготовления

Варят свеклу, картофель, морковку. Картофель трут на терке, выкладывают в салатник, промазывают майонезом.

Соломкой режут мяско, смазывают майонезом, положив поверх картофеля.

салат с говядиной и перцем

Далее идет лук, замаринованный в уксусе. Следующим слоем – вареная тертая морковка с майонезом.

Завершает блюдо слой вареной тертой свеклы. Ее также промазывают майонезом. Пропитывается салат несколько часов.

Салат «Мужской каприз»

Интересен и салатик, именуемый «Мужской каприз». Необходимо взять на две порции:

Рецепт приготовления

Соломкой режут отварную говядину. Мяско перемешивают с майонезом. Соломкой нарезают лук, маринуют его в уксусе.

салат с мясом говядины

Мяско выкладывают на тарелку, на него – лук. Далее – слой белков, порезанных соломкой и смазанных майонезом. На них кладут тертый сыр. Блюдо готово!

Мясной салатик можно заправить и майонезом, и сливочно-горчичным соусом, и маслом оливы. Получится и сытно, и вкусно.

Салат «Классика»

Для обычного салата с говядиной на четыре порции берут:

Рецепт приготовления

Приготовление займет час.

Начинают с варки мяса. После закипания жидкости снимают пену. Около часа мяско варится.

В это время промывают овощи и оставляют сохнуть.

Из банки с оливками сливают рассол, режут плоды крупными колечками. Нарезают томаты и сыр кубиками, перчик — соломкой.

простой салат с говядиной

Салат рвут руками.

Мясо достают из емкости, даст ему остыть и режут на средние брусочки. Все компоненты соединяют в салатнике, солят, посыпают петрушкой, заливают маслом и перемешивают.

Салат «Обжорка»

Салат «Обжорка» известным назвать нельзя, но появившись на столе единожды, он прочно занимает почетное место на нем. Можно выкладывать компоненты слоями либо все перемешивать – хуже от этого не станет ни вид, ни вкус фуршетного блюда.

Нужно взять на две порции:

Способ приготовления

Приготовление занимает час.

Начинают с проваривания телятины в подсоленной воде.

Шинкуют грибы и лук, морковку, жарят в прогретом масле.

Измельчают огурчик в комбайне, режут кубиками сыр. Смешивают отдельно сметану и майонез. Оба ингредиента желательно брать с невысокой жирностью.

рецепт салата мужской каприз с говядиной

Мясо остужают, режут ломтиками. Все выкладывают вместе, солят, заливают соусом и перемешивают. На пропитку требуется минут десять – и блюдо готово.

При отваривании мяса брать желательно кастрюлю размеров больших, чем мясо. Тогда говядина получается более сочной.

Заправляют мясные салаты сметанно-горчичными соусами либо майонезными заправками. Если же в составе есть овощи свежие, то лучший вариант – масло растительное.

Зелень отлично дополняет вкус кушанья. И класть в блюдо черемшу, петрушку, укроп, базилик, мяту можно, даже если упоминания о зелени в рецепте нет.

салат с говядиной и болгарским перцем

Отваривают мяско под плотно, практически, герметично закрытой крышкой. Подливать воду при варке нельзя: ухудшится вкус мяса.

Отваренное мясо вынимают сразу, чтобы не мокло в бульоне. И разделывать его желательно сразу после остывания, чтобы не заветрилось и не засыхало.

При варке можно добавить в воду чайную ложку неострой горчички: мяско будет более мягким. А горчичный привкус исчезнет после проваривания в течение получаса.

салат с говядиной простой рецепт

Мясной салатик с говядиной и на праздничном столе к месту, и каждый день не надоест. А главная хитрость – выбрать удачный рецепт. Тогда и подбирать ингредиенты не придется: все уже сбалансировано лучшим образом.

Салаты с говядиной, рецепты с фото

Салат из зелёной редьки и говядины по-узбекски

– 250 грамм говядины или телятины;
– 200 грамм зелёной редьки;
– 85 грамм лука;
– 30 грамм кинзы;
– 20 грамм лука зелёного;
– 30 грамм масла сливочного;
– 25 мл. масла оливкового;
– 10 мл. винного уксуса;
– соль;
– черный перец.

Салат “Мужские грезы” с говядиной

– 300-400 гр отварной говядины;
– 2-3 головки репчатого лука;
– 2 ст.л. яблочного уксуса;
– 0,5 ч.л. сахара;
– 1/3 ч.л. соли;
– 3-4 яйца;
– 150 гр твердого сыра;
– 6-7 ст.л. майонеза;
– любая зелень для украшения.

Салат “Столичный”

– 250 грамм говядины,
– 3 картошины в мундире,
– 3 яйца,
– 250 грамм горошка зеленого,
– 3 маринованных или соленых огурца,
– 1 морковь,
– 100 грамм майонеза,
– соль,
– перец черный.

Огурцы по-корейски с мясом

– 300 грамм огурцов,
– 50 грамм моркови,
– 100 грамм перца болгарского,
– 100 грамм говядины,
– 100 грамм лука репчатого,
– 2-3 зубка чеснока,
– перец красный,
– 2 ст.л. масла растительного,
– 1 ст.л. бальзамического уксуса,
– 2 ст.л. соевого соуса,
– 0,75 ч.л. кориандра,
– соль,
– 1 ч.л. сахара.

Салат с редькой и говядиной

– 200 грамм говядины,
– 150 грамм редьки,
– 40 грамм грецких орехов,
– 2 луковицы,
– 1 ч.л. лимонного сока,
– 3 ст.л. майонеза,
– 2 ст.л. растительного масла,
– смесь перцев,
– соль.

Салат “Сугробы” с говядиной

– 200 грамм говядины,
– 2 картошины,
– 1 морковь,
– 2 зубка чеснока,
– 5 яиц перепелиных,
– 100 грамм сыра твёрдого,
– 200 грамм майонеза,
– соль,
– черный перец.

Салат “Купеческий” с говядиной

– 200 грамм говядины,
– 1 морковь,
– 1 луковица,
– 100 грамм зеленого горошка,
– 50 мл. уксусной эссенции,
– пол стакана воды,
– 100 грамм майонеза,
– 50 грамм сахара,
– соль,
– перец черный молотый,
– масло растительное.

Салат Хе из мяса с морковью

– 150 грамм филейного мяса,
– 1 ч.л. уксуса,
– 50 мл. масла растительного,
– 1 луковица,
– 1 морковь,
– пол ст.л. соевого соуса,
– 2 ч.л. сахара,
– 2 ч.л. соли,
– 2 зубка чеснока,
– пол ч.л. приправы «Смесь перцев».

Салат “Принцесса” с говядиной и черносливом

– говядина – 250 грамм,
– твердый сыр – 70 грамм,
– чернослив – 100 грамм,
– яйцо – 1 шт.,
– грецкие орехи – 70 грамм,
– маринованные огурцы – 100 грамм,
– лук – 1 шт.,
– майонез – 150 грамм,
– соль.

Салат “Кармен” с говядиной и помидорами

– 200 грамм говядины,
– 2 зубка чеснока,
– 200 грамм помидоров,
– 35 грамм крутонов,
– пол ч.л. соли,
– немного перца молотого,
– соус соевый,
– 1 ст.л. растительного масла.

Простой полезный салат “Ташкент”

– 1 зеленая редька,
– 500 грамм мяса отварного,
– 4 яйца,
– 1 луковица,
– 2 ст.л. масла растительного,
– зеленый лук,
– зелень,
– майонез,
– соль,
– специи.

Удивительный вкусный салат с говядиной

– 400 грамм говядины,
– 1 луковица,
– 1 плод болгарского перца
– 2 зубка чеснока,
– 1-2 плода огурца,
– 1 ч.л. кориандра в молотом виде,
– 1 ч.л. перца красного в молотом виде,
– 1 ч.л. соли мелкого помола,
– половина плода лимона,
– 3-4 ст.л. соуса соевого,
– 3-4 ст.л. масла оливкового.

Мясной салат в помидоре

– 4 помидора;
– 300 г отварного мяса;
– 1 репчатая луковица;
– 50 г сливочного масла;
– 100 г сыра;
– 20 г майонеза;
– салат листовой;
– несколько веточек петрушки.

Салат “Обжорка” с говядиной

– 500 г говядины или телятины,
– 1 морковь,
– 300 г маринованных грибов,
– 1 луковица,
– майонез по вкусу,
– соль и специи по вкусу,
– зелень,
– растительное масло для жарки.

Салат с говядиной

– 400 грамм говядины,
– 2 перца болгарских,
– пучок лука зеленого,
– 2 огурца,
– 2 ст.л. майонеза,
– соль,
– черный молотый перец,
– 4 яйца.

Салат «Тбилиси»

– 500 грамм говядины;
– 1 болгарский перец;
– 1 банка красной консервированной фасоли;
– 1-2 шт. салатного лука;
– грецкие орехи;
– 2-3 зубка чеснока;
– 1 ч.л. приправы хмели-сунели;
– оливковое масло;
– винный уксус;
– зелень;
– 1-2 лавровых листа;
– соль.

Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • Говядина — 300 гр.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Маринованный огурец — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 20-05-2018, 07:15 Категория: Салаты с говядиной / Салаты с кукурузой

Ингредиенты

  • Говядина — 200 гр.
  • Кукуруза консервированная — 150 гр.
  • Орехи грецкие — 50-70 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Вареный картофель — 2 шт.
  • Вареная морковь — 1 шт.
  • Гранат — 1 шт.
  • Майонез
  • Соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 30-12-2017, 22:12 Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • перловая крупа 100 гр.
  • соль
  • говядина духовая 200 гр.
  • огурец 2-3 шт.
  • лук красный 1 шт.
  • перец черный молотый
  • майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 1-02-2017, 22:38 Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • отварная говядина 400 гр.
  • салат -латук пучок листьев
  • огурец 1 шт.
  • красный лук 1 шт.
  • киви 1 шт.
  • кедровые орешки горсть
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • лимонный сок 2 ст. л.
  • мед 0,5 -1 ст. л.
  • соль, перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 18-09-2016, 22:52 Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • говядина – 300 гр.
  • помидор – 2 шт.
  • огурец – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • сыр твёрдый – 100 гр.
  • яйца – 3 шт.
  • укроп, петрушка
  • майонез или сметана
  • соль, перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 7-07-2016, 22:37 Категория: Салаты на день рождения / Салаты с говядиной / Салаты с курицей

Ингредиенты

  • Филе куриное — 200 гр.
  • Говядина — 200 гр.
  • Чернослив без косточек — 150 гр.
  • Яблоко зеленое, кисло-сладкое — 1 шт
  • Орехи кедровые — 50 г
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Сыр твердый — 100-150 г
  • Сметана
  • Майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 30-04-2016, 22:44 Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • филе говядины 200 г
  • маринованные грибы 100 г
  • яблоко 1 шт.
  • сыр 100 г
  • майонез 100 гр.
  • листья салата
  • зеленый лук
  • соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 22-04-2016, 23:08 Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • Говядина 300 гр.
  • Пекинская капуста 1 кочан
  • Огурец 2 шт.
  • Яблоки кисло-сладкие 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Масло оливковое 5 ст.л.
  • Горчица дижонская 1-2 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Соль, перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 22-03-2016, 22:43 Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • Яйца – 5 шт.
  • Молоко – 2 ст. л.
  • Соль
  • Масло растительное – 1-2 ст.л.
  • Говядина отварная – 300 г
  • Кинза – пучок
  • Чеснок – 2 зубчика

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 14-03-2016, 23:44 Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • Говядина отварная— 300 гр.
  • Помидоры— 2 шт.
  • Огурцы— 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Зелень
  • Масло растительное— 3 ст. ложки
  • Уксус— 1 ст. ложка
  • Перец черный молотый
  • Соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 22-02-2016, 22:43 Категория: Салаты с грибами / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • Говядина постная 300-350 гр.
  • Корнишоны маринованные 7-9 шт.
  • Опята маринованные 1 банка
  • Соль
  • Перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 4-10-2015, 00:14 Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • Отварная говядина – 150-200 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лук – 1-2 шт.
  • Соленые огурцы – 2-3 шт.
  • Майонез
  • Соль
  • Растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 12-07-2015, 14:33 Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • Говядина 500 гр
  • Яйцо вареное 4 шт
  • Огурцы солёные 6 шт
  • Чеснок 3 дольки
  • Орех грецкий 1 стакан
  • Майонез
  • Соль
  • Перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 3-04-2015, 15:54 Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • отварная говядина – 300 – 400 гр.
  • консервированная красная фасоль – 1 банка
  • лук – 1-2 шт.
  • маринованные огурцы -3-4 шт.
  • отварной картофель – 2-3 шт.
  • помидор – 1-2 шт.
  • маслины
  • майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 20-03-2015, 15:01 Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • говядина – 300 г
  • красный сладкий перец – 1 шт.
  • огурец – 3 шт.
  • красный салатный лук – 1 шт.
  • помидоры черри – 3-5 шт.
  • соль
  • растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 1-03-2015, 14:17 Категория: Рецепты салатов / Салаты с говядиной Ингредиенты

  • говядина или телятина – 300 г.
  • яйца – 3 шт.
  • лук репчатый – 3 шт.
  • сыр твердых сортов – 150 г
  • уксус
  • перец
  • майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 18-01-2015, 15:03 Категория: Рецепты салатов / Мясные салаты / Салаты с говядиной

Ингредиенты

  • – 400 грамм отварной говядины;
  • – 3 моркови;
  • – 5-6 штук небольшого отварного картофеля;
  • – 400 грамм отварной свеклы;
  • – 1 гранат;
  • – майонез.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: shaxmet 11-01-2015, 02:21

Вверх

Мясо говядины актуально в кухнях многих стран мира. Блюда с таким продуктом получаются невероятно вкусными, но они не очень часто готовятся, что связано с продолжительностью термической обработки мяса. Однако, салат с говядиной, пошаговый рецепт с фото, который вовсе не сложный, получается очень вкусный и стоит затраченного времени.

Блюдо будет вкусным, лишь если вы правильно готовите мясо. Длительность его термообработки непосредственно зависит от части тушки и возраста животного. Итак, мякоть теленка имеет более тонкую структуру и готовится быстро – это займет всего полчаса. Чтобы приготовить мясо коровы в возрасте, это займет намного больше времени (в среднем, на это тратят два часа).

Говядина прекрасно сочетается с немалым количеством продуктов: с сыром, яйцами, овощами, грибами, и никто не останется безразличным к гарниру со сметаной и луком. При желании можно будет приготовить довольно простой, легкий салат, используя только два или три ингредиента или создать шедевр кулинарного искусства, сочетая несколько слоев.

Мясо говядины также может быть не только главным ингредиентом горячего блюда, но и частью вкусного салата. Это станет полным, пряным дополнением праздничного стола или он будет играть роль легкого ужина. Рецепты салатов из говяжьего мяса отличаются многообразием: не только вкуснейшие сытные блюда, но и диетические закуски с низким содержанием калорий.

Для приготовления говядины выберите кастрюлю, размером несколько больше, чем само мясо, потому что это приведет к его более сочному состоянию.

Помимо этого, говядину можно готовить в мультиварке. Для этого нужно установить режим «тушение» и установить время готовки до двух часов. Мясо из мультиварки будет более мягким и сочным в конце.

Перед приготовлением салата, возьмите плоские тарелки, а подавать их следует порциями или на одном большом блюде.

Кроме того, при приготовлении говяжьего салата надо взять пять-шесть пиал или тарелок для необходимых ингредиентов закуски.

Салаты с говяжьим мясом лучше заправлять сметаной, майонезом. Однако, если салат планируется сделать с овощами, тогда будет целесообразно добавить немного оливкового масла.

Неплохо было бы добавить в закуски с говядиной и зелень – петрушку, укроп, дикий чеснок, даже если он не указан в рецепте салата. Малая горсть грецких орехов или миндаля добавит пикантности салату из говядины.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

Оценка 2 проголосовавших: 5

13 вкуснейших салатов с говядиной. 20 рецептов с фото.

Салат с мясом сам по себе вкусен. А продуманный по составу салатик с говядиной поддержит тонус организма. Во многих вкусных яствах и отварная, и жареная говядинка превращают блюда в прекрасные закуски либо обеды. И родным, и близким по вкусу придутся и мясные салатики с говядиной и овощами, грибочками, сыром.

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 2-3

Сколько готовить, сколько порций

Вареная говядина прекрасно уживается с любыми продуктами и заправками. Главное – грамотно подобрать основную составляющую блюда. А потому лучший вариант – вырезка. И много времени приготовление не занимает: на 2-3 порции уходит полчаса. Но это – при условии, что мясо уже отварено заранее.

салат с говядиной

Салат «Свежий»

Для приготовления салата «Свежего», который придется по душе сторонникам здорового питания и тем, кто соблюдает диету.

Для одной порции необходимо:

Продукт Количество
Говядины отварной 200 граммов
Салата «Айсберг» либо «Романо» ½ пучка
Рукколы 1 горсть
Томатов 3 штуки
Сока лимона по желанию
Масла оливы, соли, сока лимона, зелени, зеленого лука по необходимости

Пошаговый рецепт приготовления

Лучше брать для приготовления мясо охлажденное, не мороженное. Поверхность свежего мяса быстро восстановится после нажатия, а оставшаяся надолго вмятина – сигнал о долгом пребывании на полке. Нельзя игнорировать и запах, и внешний вид мяса.

Вырезка свежая и варится быстро, и остается сочной. Мясо отваривают, охлаждают, нарезают полосками.

салат с говядиной фото

Руками рвут половинку пучка салата. Смешивают компоненты с рукколой, маслом оливы, солью.

Собирают блюдо перед подачей. Горсть зелени выкладывают на блюдо, поверх него – порезанные на четвертушки томаты и полоски мяса с салатом и заправкой. Украшают кушанье зеленым луком. При подаче можно сбрызнуть лимонным соком.

Салат «Восточный»

Эффектный на вид салат с восточными нотками во вкусе – это блюдо с болгарским перцем и говядиной. Для него берут:

Продукт Количество
Говядины 150 граммов
Лука красного 1 луковка
Перца болгарского 2-3 штуки разного цвета
Масла оливы 50 граммов
Соуса соевого 20 граммов
Горчицы 1 столовая ложка
Бекона 3-5 кусочков
Кунжута, мяты по вкусу

Отваренное мясо охлаждают, нарезают на длинные брусочки, обжаривают до золотистости. На кольца режут перчик, лук.

Делают заправку из соевого соуса, масла оливы, горчицы, добавляя капельку сока лимона.

рецепт салата с говядиной

Мясо выкладывают на дно блюда, поверх него – лук. Поливают заправкой, выкладывают горкой перчик, порванные руками ломтики бекона. Заливают оставшейся заправкой, украшают мятой, посыпают кунжутом.

Для варки телятины нужно всего полчаса. А для говядины и час, и полтора потребуются. Так что, чтобы не переживать, что к сроку успеть не получается, лучше заранее подготовить мяско, с вечера.

Салат с огурчиками

Необычен и изысканен салатик с говядиной и солеными огурчиками. Для него берут:

Продукт Количество
Говядины 200 граммов
Яиц 3 штуки
Соли 1 щепотку
Майонез 2 столовые ложки
Чеснока 4 дольки
Пекинская капуста ½ среднего кочанчика
Огурчиков соленых 3 штуки
Зелень свежая по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо отваривают, режут брусочками, охлаждают. Из яиц и соли готовят омлет и рубят готовое блюдо соломкой. Смешивают майонез, измельченный чеснок для заправки.

салат с говядиной рецепт с фото

В блюдо для подачи выкладывают порезанную пекинскую капусту. На не кладут порезанные толстенькой соломкой огурчики, омлет, мясо.

Все перемешивают, украшают по желанию зеленью.

Салат «Дамский»

Женское кушанье – салат с томатами, огурцами, говядиной. Он низкокалорийный, простой, питательный и готовится быстро. Для него понадобится:

Продукт Количество
Мяса 100 граммов
Томатов 2 штуки
Огурцов 2 штуки
Морковки 1 небольшой корнеплод
Масла оливы, зеленого лука, листочков мяты по необходимости

Рецепт приготовления

Отваренное мясо охлаждают, нарезают брусочками. Режут на дольки томаты, огурчики – на красивые звездочки-кружочки.

салат говядина с огурцом

Морковку отваривают, желательно, заранее. Отрезают несколько кружочков, разрезая их на половинки.

Выкладывают составляющие на блюдо, солят, сбрызгивают маслом оливы. Сверху, если есть такое желание, посыпают мелко порезанным зеленым лучком и украшают листочками мяты.

Салат «Сытный»

Сытная закуска на праздничный стол – это тоже салат мясной. И название соответствующее – «Сытный». Готовить его рекомендовано за несколько часов до подачи. Потребуется:

Продукт Количество
Говядины 100 граммов
Картофеля 3 средних размеров клубня
Яиц 2 штуки
Лука 1 луковку
Орешки грецкие 1 горсть
Майонеза для промазывания слоев 5-7 столовых ложек
Морковка вареная, грибочки обжаренные, зелень по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо, картофель, яйца отваривают. Все охлаждают, нарезают соломкой говядинку, трут картофель и яйца. Мелко режут луковку, измельчают орешки.

мужской салат с говядиной

Устанавливают на блюдо для подачи кондитерское кольцо. Выкладывают на дно мяско и лук. Далее пойдет слой картофеля, после него – яиц. Смазывают все щедрым слоем майонеза, посыпают орешками. Оставляют на пропитку часа на три. Кольцо снимают перед подачей.

Украшают кушанье зеленью. Можно дополнять рецепт по собственному желанию орехи допустимо заменить жаренными грибочками. Возможен и дополнительный слой из кубиков вареной морковки.

Если нет кондитерского кольца, его заменит обычный стакан. А чтобы без особых хлопот вынуть его и не испортить внешний вид блюда, заранее смазывают стаканчик маслом.

вкусный салат с говядиной

Салат «К завтраку»

Если утренний прием пищи обязателен, а душа просит чего-то основательного, вкусненького, то и здесь на выручку придет мясной салатик. Для него нужно:

Продукт Количество
Мяса 100 граммов
Яйцо 1 штуку
Бекона 1 полоску
Шпината 1 горсть
Шампиньонов 250 граммов
Лука 1 небольшую луковку
Чеснока 2 дольки
Горчицы, хрена по вкусу

Рецепт приготовления

Говядину отваривают с вечера. Утром начинают с варки яйца. Обжаривают в сотейнике измельченный бекон и мясо. Убирают мясо, положив на пару минут вместо него шпинат.

вкусные салаты с говядиной рецепты

Выкладывают шпинат на блюдо, сверху кладут бекон с говядинкой. Украшают салатик дольками яиц. Можно прибавить грибочков, обжаренных с меленько порезанными лучком и чесночком. Рекомендуется подавать салат с горчичкой и хреном.

Салат с фасолью

А салатик с говядиной и фасолью и из остатков трапезы собрать можно, вареного мяса и картофеля. Берут:

Продукт Количество
Мяса 150 граммов
Картофеля 1 клубень
Фасоли стручковой 150 граммов
Лука ½ луковки
Томата 1 штука
Огурчик свежий, сметанка, майонез, укроп для соуса

Пошаговый рецепт приготовления

К отварной говядине и картофельным кубикам добавляют обжаренную фасоль, порезанную на полукольца половинку луковки и томатные дольки. Режут на брусочки мяско и выкладывают все в глубокий салатник.

Заправку готовят из сметаны, майонеза, измельченного свежего огурчика и укропа. Есть и вариант низкокалорийный: лимонный сок, масло оливы, перец, соль.

мужской салат рецепт с говядиной

Салат «Советский»

А вот классика – это салат «Советский». Мало кому известно, что это популярное блюдо можно приготовить в трех вариантах. И в любом случае получается отличная замена уже приевшемуся оливье, с новыми нотками.

Для первого варианта берут:

Продукт Количество
Картофеля 2 клубня
Морковки 1 крупный корнеплод
Яиц 3 штуки
Говядины 200 граммов
Перцев болгарских 2 штуки
Лука красного 1 луковку
Лука зеленого 6 перышек
Горошка консервированного 1 банку
Майонеза, перца по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель, яйца, мясо и морковку варят по отдельности. Все оставляют остывать и нарезают на одинаковые кубики. Так же режут перцы. Желательно брать плоды разного цвета: получится эффектнее.

салат с говядиной вкуснейший с фото

Мелко режут красный лук и луковые перышки. Все хорошенечко перемешивают с банкой горошка, майонезом, щепоткой перца. Блюдо ставят в холодильник часа на три-четыре. Можно приготовить кушанье заранее, а заправлять перед подачей.

Для приготовления варианта второго нужно, кроме имеющихся компонентов:

Продукт Количество
Яблоко кисло-сладкое, зеленое 1 штука
Огурец соленый 3 штуки

Пошаговый рецепт приготовления

Порезанную брусочками вареную говядину жарят на масле до золотистости. Разноцветные перцы, яблочко, луковку и соленые огурчики режут средней соломкой.

вкусные салаты с говядиной рецепты с фото

Мясо выкладывают на блюдо, наносят поверх слоя майонезную сеточку. Равномерно распределяют остальные составляющие поверх и снова украшают майонезом.

Для менее известного третьего варианта берут:

Продукт Количество
Говядины 200 граммов
Чеснока 1 дольку
Свеклы 2 небольших корнеплода
Чернослива без косточек 5 штук
Орехов грецких 50 граммов

Получается очень сочное и вкусное кушанье.

Вначале вареную говядинку режут мелкой соломкой. Готовят из взятых поровну майонеза и сметаны заправку, добавляют к смеси измельченный чеснок, солят.

Свеклу заранее отваривают, трут на средней терке. Заливают кипятком чернослив на пять минут, режут колечками. Измельчают скалкой орешки, стараясь не искрошить все в мелкую пыль.

салат с маринованной говядиной

Собирают салат. В первый слой кладут мясо, по центру слоя – половина заправки. Затем – свекольная горка, чернослив. Снова в центр льют заправку и посыпают сверху орешками. Все готово для подачи и дегустации.

Салат «Принц»

Мясной салат нетрудно приготовить, иногда сложно подобрать компоненты грамотно. Но если уже есть рецепт, то можно не сомневаться: получится вкусно. Так и салат «Принц». Он необычен и интересен. И отказаться от него вряд ли сможет даже настоящая особа королевских кровей. Полностью приготовление займет примерно три часа.

салат каприз с говядиной

Потребуется на три порции:

Продукт Количество
Вырезки говядины 500 граммов
Майонеза 200 граммов
Огурчиков соленых 6 штук
Яиц 4 штуки
Орешков грецких 1 стакан
Чеснока 3 дольки

Мясо отваривают, разбирают на волокна. Трут крупно огурчики. Пропускают сквозь пресс чеснок. Все перемешивают. Вареные яйца режут либо трут.

Обжаривают на сухой сковородке орешки, порубленные на кусочки.

Салат выкладывают слоями: мясо, огурчики и чеснок, яйца, орешки. Майонезом промазывают каждый слой. Салат ставят на пропитку с холодильник на час либо пару часов.

салат мужской каприз с говядиной

Эффектнее всего выкладывать кушанье в разъемные бортики от формы. А получившуюся башенку можно украсить зеленью.

Салат «Мясо под шубой»

Оригинальное и вкусное блюдо – салат «Мясо под шубой».

Для двух порций берут:

Продукт Количество
Картофеля 2 клубня
Говядины 200 граммов
Уксуса 1 большую ложку
Лука 1 луковку
Морковки 1 корнеплод
Свеклы 1 корнеплод
Майонеза по необходимости

Рецепт приготовления

Варят свеклу, картофель, морковку. Картофель трут на терке, выкладывают в салатник, промазывают майонезом.

Соломкой режут мяско, смазывают майонезом, положив поверх картофеля.

салат с говядиной и перцем

Далее идет лук, замаринованный в уксусе. Следующим слоем – вареная тертая морковка с майонезом.

Завершает блюдо слой вареной тертой свеклы. Ее также промазывают майонезом. Пропитывается салат несколько часов.

Салат «Мужской каприз»

Интересен и салатик, именуемый «Мужской каприз». Необходимо взять на две порции:

Продукт Количество
Говядины 300 граммов
Яиц 3 штуки
Лука 1 луковку
Майонеза 30 граммов
Сыра твердого 50 граммов
Уксуса винного 1 большую ложку
Соли, перца по вкусу

Рецепт приготовления

Соломкой режут отварную говядину. Мяско перемешивают с майонезом. Соломкой нарезают лук, маринуют его в уксусе.

салат с мясом говядины

Мяско выкладывают на тарелку, на него – лук. Далее – слой белков, порезанных соломкой и смазанных майонезом. На них кладут тертый сыр. Блюдо готово!

Мясной салатик можно заправить и майонезом, и сливочно-горчичным соусом, и маслом оливы. Получится и сытно, и вкусно.

Салат «Классика»

Для обычного салата с говядиной на четыре порции берут:

Продукт Количество
Мяса 400 граммов
Томатов 4 штуки
Перца сладкого 2 штуки
Салата зеленого 4 штуки
Чары «Фета» 200 граммов
Оливок без косточек 1 банку
Масла оливы, соли по необходимости
Петрушки 1 пучок

Рецепт приготовления

Приготовление займет час.

Начинают с варки мяса. После закипания жидкости снимают пену. Около часа мяско варится.

В это время промывают овощи и оставляют сохнуть.

Из банки с оливками сливают рассол, режут плоды крупными колечками. Нарезают томаты и сыр кубиками, перчик — соломкой.

простой салат с говядиной

Салат рвут руками.

Мясо достают из емкости, даст ему остыть и режут на средние брусочки. Все компоненты соединяют в салатнике, солят, посыпают петрушкой, заливают маслом и перемешивают.

Салат «Обжорка»

Салат «Обжорка» известным назвать нельзя, но появившись на столе единожды, он прочно занимает почетное место на нем. Можно выкладывать компоненты слоями либо все перемешивать – хуже от этого не станет ни вид, ни вкус фуршетного блюда.

Нужно взять на две порции:

Продукт Количество
Шампиньонов 200 граммов
Телятины 300 граммов
Морковки 1 корнеплод
Лука 1 луковку
Сыра «Сулугуни» 200 граммов
Огурчика свежего 1 штуку
Майонеза 100 миллилитров
Сметаны 100 миллилитров
Соли по вкусу

Способ приготовления

Приготовление занимает час.

Начинают с проваривания телятины в подсоленной воде.

Шинкуют грибы и лук, морковку, жарят в прогретом масле.

Измельчают огурчик в комбайне, режут кубиками сыр. Смешивают отдельно сметану и майонез. Оба ингредиента желательно брать с невысокой жирностью.

рецепт салата мужской каприз с говядиной

Мясо остужают, режут ломтиками. Все выкладывают вместе, солят, заливают соусом и перемешивают. На пропитку требуется минут десять – и блюдо готово.

При отваривании мяса брать желательно кастрюлю размеров больших, чем мясо. Тогда говядина получается более сочной.

Заправляют мясные салаты сметанно-горчичными соусами либо майонезными заправками. Если же в составе есть овощи свежие, то лучший вариант – масло растительное.

Зелень отлично дополняет вкус кушанья. И класть в блюдо черемшу, петрушку, укроп, базилик, мяту можно, даже если упоминания о зелени в рецепте нет.

салат с говядиной и болгарским перцем

Отваривают мяско под плотно, практически, герметично закрытой крышкой. Подливать воду при варке нельзя: ухудшится вкус мяса.

Отваренное мясо вынимают сразу, чтобы не мокло в бульоне. И разделывать его желательно сразу после остывания, чтобы не заветрилось и не засыхало.

При варке можно добавить в воду чайную ложку неострой горчички: мяско будет более мягким. А горчичный привкус исчезнет после проваривания в течение получаса.

салат с говядиной простой рецепт

Мясной салатик с говядиной и на праздничном столе к месту, и каждый день не надоест. А главная хитрость – выбрать удачный рецепт. Тогда и подбирать ингредиенты не придется: все уже сбалансировано лучшим образом.

Published On

Preparation Time

Cook Time

Total Time

Average Rating

Оценить статью:

Загрузка…

Овощной салат с говядиной

С завтраками всё понятно, а вот что приготовить на обед и ужин для жаркого дня, когда надо бы поесть, но не охота. Быть может окрошку или холодные супы? А может легкий салат с помидорами и огурцами, полить их маслом и добавить немного отварного или слегка обжаренного мяса? Да, для лета, охлажденные блюда – именно то, что надо. Свежий овощной салат с мясом – лучший обед для полуденной трапезы в жаркий период года.

Время приготовления: 40 минут.

По сезону, чтобы придать особенность блюду и сделать его более мягким и нежным на вкус, салат из говядины неплохо было бы заправить майонезом, сметаной или же йогуртом, и приготовить слоеную закуску из мяса и яиц, с добавлением сыра, картофеля и грибов.

Рецепт салата с мясом и свежими овощами

Выберите отборный кусок мяса, мякоть говядины, желательно свежее и замаринуйте в соевом соусе на 10-15 минут, измельчив в нем чеснок и смешав 1/2 чайную ложку соли.

Разогрейте небольшое количество растительного масла в сковороде, выложите замаринованные куски отборного мяса и обжарьте с обеих сторон на умеренно среднем журчащем огне.

В процессе приготовления говядины подливайте часть соевого маринада для мяса, тем самым подпитывая куски стейка соком для сочности. Готовьте не более 5 минут, затем выключите огонь, прикройте сковородку крышкой и оставьте томиться.

Тем временем промойте и приготовьте для мясного салата овощи:

нарежьте не толстыми полукольцами огурцы,
поделите помидоры на не большие дольки,
тонко нашинкуйте репчатый лук,
мелко нарубите зелень.

Посолите овощи, присыпьте пряными специями и острым перцем, предварительно перемешайте.

Нарежьте обжаренный стейк на сковороде тонкими и плоскими ломтиками, добавьте к нарезанным овощам, залейте оставшийся соевый соус и соедините все компоненты.

Непосредственно перед подачей летний салат из свежих овощей и мяса можно полить с лимонным соком, а говядину отварить или же запечь в духовке завернув в фольгу. Главное не пережаривать, мясо должно оставаться внутри немного красноватым.

Мясной салат — классический рецепт

Категория:
Салаты с мясом

Автор:
Виктор Афанасьев

Этот салат радует всех в нашей семье: хозяйку – простотой приготовления, мужчин – богатым вкусом и брутальным сочетанием мяса, перца и фасоли, а женщин – тем, что вкусненькое в кои-то веки не грозит лишними килограммами и подходит тем, кто соблюдает белковую диету.

Почему мясной салат такой вкусный и сытный

Давным-давно моя бабушка, отдыхавшая в грузинском курортном городке Цхалтубо, привезла оттуда мешочек местной приправы с чудным названием, несколько стручков жгучего перца и потрясающий рецепт мясного салата – классического и в то же время оригинального, с отчетливой кавказской нотой. С тех пор он – «изюминка» нашего зимнего меню и неизменный хит многих домашних застолий. 

Для салата и заправки на понадобится:

  • Винный уксус – 1 ст. ложка.
  • Оливковое масло (лучше холодного отжима) – 5-6 ст. ложек.

Небольшие рекомендации

  • Лук для салата. Чтобы убрать горечь и бьющий в нос запах, я заливаю порезанный лук кипятком, через пять минут воду сливаю.
  • Чеснок. Если аромата чеснока хочется, а жевать его сырой – не очень, делаю, как бабушка: разрезаю зубчик вдоль и натираю им салатницу.
  • Секретный ингредиент, который входит в состав и придает этому салату неповторимый «букет» – та самая приправа, что бабушка привезла из Цхалтубо. Это была знаменитая хмели-сунели – пряная, но без остроты смесь трав и специй. Сейчас ее нетрудно купить на рынке или в гастрономе. Я посыпаю ею салат, перед тем, как заправить его.

Ингредиенты

Вырезка говядины
250 г

Консервированная красная фасоль
1 банка

Болгарский перец
1 шт.

Большой красный лук
1 шт.

Чеснок
2-3 шт.

Грецкий орех
50-70 г

Перец-чили
0,5 стручка

Кинза свежая
1 пучок

Молотый черный перец
По вкусу

Соль
По вкусу

Время приготовления:

1 ч 15 мин

Основной ингредиент:

Говядина

Последовательность приготовления

  1. Конечно, для экономии времени можно просто купить в кулинарии кусок отварной говядины, но… вкус мяса в этом салате – определяющий, и если вы не хотите жевать сухую вываренную «резину», отварите его сами – как положено.

  2. Я поступаю так: Если мясо заморожено – размораживаю при комнатной температуре, прикрыв салфеткой. Можно и в микроволновке, но тут важно выбрать верный режим, чтоб оно оттаивало постепенно, не теряя сок, не запекаясь по краям. Размороженное мясо обмываю под струей холодной воды.

  3. Кладу говядину в маленькую кастрюлю и заливаю крутым кипятком. Это важно – кипяток «заваривает» поры и весь сок остается внутри, не вывариваясь в бульон. Воды наливаю, чтоб только покрыть мясо. Накрываю кастрюлю крышкой, ставлю на средний огонь. Перед закипанием снимаю пену, обычно ее немного.

  4. Когда бульон закипит, жар убавляю, чтоб варево не булькало, а томилось, и держу под крышкой минут 40-50. Если вода все же выкипает, доливаю еще кипяток. За 20-30 минут до готовности опускаю в бульон очищенную луковку целиком, несколько горошин перца, лавровый лист – так мясо будет ароматным.

  5. За 10 минут до конца варки солю. Если посолить раньше – мясо выпустит сок, станет сухим и жестким. Готовность проверяю ножом – если входит легко, готово. Говядину остужаю в бульоне.

    Опять-таки, ради экономии времени можно отварить мясо накануне. Тогда, перед тем, как убрать его в холодильник, заверните остывший кусок в фольгу, и он останется сочным.

Добавляем последующие ингредиенты

  1. Вареную говядину нарезаю кубиками с пол фасолины размером.

  2. Открываю банку с фасолью, жидкость сливаю, фасоль отбрасываю на сито и промываю.

  3. Красную луковицу чищу и режу тонкими полукольцами.

  4. Сладкий перец мою, режу пополам, вычищаю семена. Нарезаю соломкой.

  5. Острый перчик чили освобождаю от семян (руками стараюсь не трогать – они очень жгучие) и мелко режу. Острота чили украсит пресный вкус фасоли и говядины.

  6. Зелень кинзы мою, обсушиваю на полотенце и мелко крошу – чем мельче, тем больше будет аромата.

  7. Грецкие орехи измельчаю. Их можно поломать руками, а можно сложить в пакет и пройтись по нему скалкой. Затем кладу их на сухую горячую сковороду и с минуту обжариваю.

  8. Чеснок чищу и пропускаю через пресс.

  9. Кладу в салатник мясо, фасоль, перцы – сладкий и острый, лук, орешки, зелень и чеснок. Солю, перчу. Перемешиваю – аромат от блюда такой, что все голодные домочадцы уже в нетерпении топчутся рядом. Осталось заправить.

  10. Оливковое масло и ложку винного уксуса соединяю и взбиваю хорошенько – венчиком или блендером. Поливаю салат и перемешиваю.

С чем подавать мясной салат

Этот мясной салат – блюдо самодостаточное и к тому же прекрасно сбалансированное. Фасоль в присутствии овощей и зелени усваивается легко, не вызывая тяжести в животе. Отсутствие вредных жиров в заправке помогает сохранять стройность. Дополнить это блюдо может разве что хлеб. Но не обычный «кирпичик» из дрожжевого теста (в паре с фасолью это тяжелое сочетание, чреватое бунтом в желудке), а тонкий пресный лаваш. Хороши к этому салату и домашние ржаные сухарики, а еще свежая хрустящая чиабатта.

Сделать такой салат (если мясо уже отварено) можно за четверть часа, с этим легко справится даже начинающий кулинар. Однако и съедят его тоже очень быстро, так что стоит заранее подумать о добавке.

Итальянский мясной салат — пошаговый рецепт с фото

Приготовление итальянского мясного салата:

1 отвариваем мясо.

Первым делом подготавливаем мясо. Для этого промываем под проточной водой размороженную вырезку мяса и обтираем бумажными кухонными полотенцами. Затем перекладываем на разделочную доску и с помощью ножа отрезаем лишний жир. Далее включаем температуру плиты на максимальный уровень и ставим кастрюлю на конфорку. После, наливаем воду с таким расчетом, чтобы она полностью закрыла мясной ингредиент. Доводим воду до кипения, солим и опускаем обработанный кусок мяса. Так как нам необходимо сохранить вкусовые качества мясного компонента, закладываем его не в холодную воду, а в кипящую, чтобы все компоненты остались в мясе и не перешли в воду. После того, как вода снова закипит отвариваем необходимое количество времени до полной готовности. Далее достаем из воды мясной ингредиент и укладываем в тарелку или другую емкость остывать.


2 подготавливаем лук.

Лук очищаем от шелухи и промываем под проточной холодной водой. Затем перекладываем на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем полукольцами. После того, как мы измельчили все луковицы, укладываем их в глубокую тарелки или миску и засыпаем 3 столовыми ложками соли. Тщательно перемешиваем и оставляем в таком состоянии на 15 минут. Далее слегка отжимаем компонент руками и перекладываем в дуршлаг. Промываем под проточной водой от лишней соли и оставляем в таком состоянии на время.


3 нарезаем ингредиенты.

Теперь осталось нарезать ингредиенты. Остывшее мясо перекладываем на разделочную доску и нарезаем небольшими кусочками размером не больше 1,5 сантиметров. И укладываем в большую тарелку.

Далее открываем банку оливок и выливаем сок. Теперь можно пойти двумя путями или нарезать компонент, или оставить как есть. Мы прибегнем к первому варианту. Оливки укладываем на разделочную доску и разрезаем их пополам и после, перекладываем в тарелку к мясу. Затем промываем под проточной водой помидоры черри и укладываем на разделочную доску, ножом нарезаем ингредиент на 2 — 4 части, в зависимости от размера самих красных овощей. При желании можно срезать то место, к которому помидорки крепились к растению. И после, добавляем их в салатницу к мясу и оливкам.

Теперь осталось добавить последний компонент, это наш лук. С помощью столовой ложки перемешиваем все измельченные ингредиенты вместе и заправляем оливковым маслом.


4 подаем .

Салат подается в красивой салатнице, и как дополнение вместе с нарезанными кусочками хлеба. Для любителей жирной пищи, такой салат можно заправить майонезом, а также украсить мелко нашинкованной зеленью петрушки или укропа. Готовьте с удовольствием.
Приятного аппетита!


Советы к рецепту

– — Для этого салата мясо можно использовать любое, например отварную говядину, свинину или курицу.

– — Разные виды мяса варятся разное количество времени. Дольше всего варится говядина примерно 50 минут, свинина 30 — 40, курица 30 минут. По этому сами контролируйте время приготовления, от выбранного вами мяса.

– — Оливки можно заменить маслинами. Главное, чтобы они были без косточек.

– — Чтобы придать салату более интересный вкус, к нему можно добавить ароматные приправы, подходящие к мясу.

– — Салат можно дополнить сыром, причем как мягким, так и твердым.

Салат Оливье — пошаговый рецепт Оливье с фото от 2D-Recept

Хотя ничего замысловатого, а тем более – сложного, в классическом Оливье нет, сегодня мы все же вспомним его рецептуру. Итак, смотрите традиционный рецепт салата Оливье с пошаговыми фото, готовьте и наслаждайтесь нежным вкусом данного блюда в праздники или обычные дни.

Содержание

Салат оливье с курицей – классический простой рецепт

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400 – 500 г
  • Картошка – 3 – 4 шт
  • Горошек консервированный – 1 банка (можно немного меньше)
  • Лук – 1 шт
  • Соленые огурцы – 3 шт
  • Яйца – 3 – 4 шт
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться. После готовности вытащить филе на тарелку и дать остыть.
  2. Картофель и яйца сложить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться до готовности. Определить степень готовности картошки можно, проткнув ее ножом. После окончания варки, слить воду и оставить остывать овощи.
  3. Очистить и нарезать луковицу, поместить ее в тарелку, залить холодной водой и добавить столовую ложку уксуса. Это уберет лишнюю горечь и неприятный запах лука.
  4. Нарезать мелкими кусочками отваренное куриное филе и поместить его в большую миску.
  5. Очистить и нарезать картофель кубиками. Добавить к курице.
  6. Яйца также мелко нарезать и пересыпать в миску.
  7. Добавить зеленый горошек. Приблизительно 2/3 банки.
  8. Слить воду с лука, хорошо отжать и добавить в миску с овощами и курицей.
  9. Нарезать огурцы и смешать с остальными ингредиентами.
  10. Заправить все майонезом, немножко подсолить и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт Оливье

Наверное, многие из нас знают, что появлением традиционного новогоднего салата на наших столах мы обязаны французскому повару Люсьену Оливье. Именно он, прибыв когда-то в Россию, и начал подавать на столы диковинный салат, приправленный оригинальным соусом провансаль. Тем не менее, современный салат Оливье мало схож с оригинальной рецептурой. Если же вы хотите испытать все вкусовые прелести диковинного блюда, можете приготовить салат Оливье по оригинальному рецепту.

Ингредиенты:

  • Тушки рябчиков – 2 шт
  • Язык теленка – 200 г
  • Раковые шейки – 15 шт
  • Красная икра – 90 г
  • Огурец свежий – 1 шт
  • Картофель – 3 шт
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Каперсы – 100 г
  • Оливки – 10 шт
  • Маринованные корнишоны – 250 г
  • Листья салата – 4 шт
  • Вино белое крепленое – 150 мл
  • Свежие шампиньоны – 10 шт
  • Зелень петрушки и укропа – небольшой пучок
  • Лавровый лист – 3 шт
  • Эстрагон – 10 г
  • Душистый перец – 5 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 2 шт
  • Майонез (или соус провансаль) – 3 ст. ложки

Приготовление:

  1. Быстро обжариваем на сковороде или в сотейнике тушки рябчиков на сильном огне с добавлением большого количества масла. Помещаем рябчиков в кипящую воду из расчета около 800 – 900 мл на две тушки. Добавляем в кастрюлю оливки без косточек, шампиньоны и белое вино. Тушим все вместе на слабом огне около получаса.
  2. Добавляем в бульон соль, варим еще пару минут, после чего быстро остужаем его. Для этого кастрюлю следует снять с огня и поместить в большую емкость с холодной водой.
  3. Пока тушки рябчиков еще теплые, вынимаем их с бульона и отделяем мясо от кости. Складываем в емкость с крышкой и отправляем в холодильник. Они нам понадобятся немножко позднее.
  4. Бульон не выливаем, из него можно приготовить вкусный ланспик для салата. Ланспик – это желе из мясного или овощного бульона, которое готовится при помощи желатина. Желатин для ланспика предварительно разводим в теплой воде, после чего добавляем в бульон. Разливаем массу в плоские тарелки и после остывания помещаем в холодильник, чтобы образовалось желе. Перед подачей салата желе режем кубиками и добавляем в салат горкой или в отдельной посуде (не смешиваем с салатом).
  5. Телячий язык отвариваем на слабом огне от двух до четырех часов, чтобы он стал мягким. Степень готовности следует проверять, периодически прокалывая язык вилкой в процессе варки. В бульон с языком следует добавить лук, морковь, корень петрушки и лавровый лист приблизительно за полчаса до готовности. Минут за десять до готовности добавить в бульон соль по вкусу.
  6. Когда язык теленка станет мягким, его нужно извлечь из воды и быстро окунуть в холодную кипяченую воду, чтобы он слегка остыл, и можно было снять кожу. После полного остывания очищенный язык также нужно убрать в холодное место.
  7. На следующем этапе отвариваем раков. Для этого необходимо закипятить воду и добавить в нее зелень, лавровый лист, эстрагон, перец, лук, морковь и достаточное количество соли. Когда рассол немножко прокипит, а специи придадут ему вкус и аромат, опускаем в него раков и варим около 20 минут. Выключаем огонь и оставляем раков в рассоле, чтобы их мясо напиталось и приобрело приятный вкус.
  8. Картофель варим в кожуре до готовности. Режем кубиками.
  9. Яйца отвариваем и режем кусочками. Вместо куриных можно использовать перепелиные яйца, каждое из которых нужно будет разрезать на две половинки.
  10. Листья салата можно нарезать или использовать целыми по желанию.
  11. Собираем в салатнице все компоненты Оливье. Для этого выкладываем листья салата, картофель, нарезанное небольшими кусочками мясо рябчиков и телячий язык, нарезанный тонкими пластинками.
  12. Режем кубиками свежий огурец и добавляем в Оливье. Заправляем майонезом и перемешиваем. Сверху добавляем корнишоны, каперсы, яйца и очищенные раковые шейки. Добавляем немножко красной икры и отправляем салат в холодильник. Когда Оливье остынет и пропитается, нарезаем ланспик, выкладываем его на охлажденный салат и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт соуса Провансаль

Вместо готового майонеза для оригинального салата Оливье можно приготовить соус Провансаль самостоятельно в домашних условиях. По сути это домашний майонез, приготовленный своими руками из натуральных продуктов. Итак.

Ингредиенты:

  • Масло оливковое – 160 г
  • Яйцо куриное – 1 шт
  • Лимонный сок – 1 ст. л
  • Горчичный порошок – 0,5 ч. л
  • Соль – 0,5 ч. л
  • Сахар – 0,5 ч. л

Приготовление:

  1. Продукты и емкость, в которой будет готовиться соус, помещаем в холодильник и даем хорошо остыть. Это важно! Иначе компоненты будут отслаиваться и не дадут получить однородную массу.
  2. Берем охлажденное куриное яйцо и разбиваем в чашу блендера или миску, также охлажденную. Засыпаем горчицу, сахар и соль. Взбиваем до однородной массы. Заливаем масло в количестве не более 1/3 чайной ложки и взбиваем. Потом добавляем еще пол чайной ложки масла и продолжаем взбивать. Так продолжаем, пока не закончится все масло.
  3. Добавляем в однородную массу лимонный сок и взбиваем соус. Если майонез получается слишком густым, его можно разбавить холодным молоком и также тщательно взбить.
  4. Очень важно вводить масло и другие жидкие компоненты малыми дозами и плавно. В противном случае масло начинает отслаиваться.

Готовый соус провансаль или домашний майонез хранится в холодильнике не более 2 – 3 дней. Именно поэтому готовить его следует в небольших количествах непосредственно при приготовлении салатов.

Рецепт Оливье с куриной грудкой

Классический салат Оливье по уже сложившейся традиции готовится именно с колбасой. Тем не менее, многие хозяйки предпочитают готовить Оливье именно с курицей. Куриное филе делает вкус салата более нежным и вкусным. Оно отлично сочетается с маринованными огурцами, да и готовится также просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Филе или грудки куриные – 3 шт
  • Картошка 3 – 4 шт, средняя
  • Горошек зеленый (можно заменить кукурузой) – 200 г
  • Яйца куриные – 4 шт
  • Маринованные огурчики – 4 – 5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт, крупный
  • Майонез – 6 – 7 ст. ложек
  • Соль, специи, зелень – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем куриное филе около 40 минут до готовности. В воду можно добавить специи по вкусу.
  2. Лук режем меленькими кусочками и маринуем в воде с небольшим количеством уксуса. Это позволит убрать неприятный запах и горечь, сохранив лук хрустящим и вкусным.
  3. Морковку отвариваем с картошкой и яйцами. После чего очищаем и нарезаем кубиками.
  4. Когда филе остынет, его также нарезаем не слишком крупно и добавляем в салат.
  5. Добавляем консервированный горошек или кукурузу по желанию.
  6. Режем соленые огурчики. Если салат получается слишком пресным, можно увеличить количество огурцов.
  7. Замаринованный лук отжимаем и добавляем в салат.
  8. Все ингредиенты заправляем майонезом, тщательно перемешиваем и солим на свой вкус.

Готовый салат должен немного постоять в холодильнике и пропитаться. Перед подачей его можно переложить в красивую тарелку и посыпать свежей зеленью.

Оливье с креветками – новый праздничный рецепт

Когда на носу Новый год, День рождения или другой праздник, все мы начинаем думать, какие салаты лучше приготовить для праздничного стола. Когда привычное Оливье и Селедка под шубой уже порядком надоели, можно попробовать поэкспериментировать, меняя формы подачи или базовые ингредиенты.

Так, например, майонезный салат, похожий на классическое Оливье, можно приготовить с креветками. Этот салат получается более нежным и легким, за что его часто выбирают прекрасные дамы. Так как вкус креветок не слишком выраженный, в майонез для заправки лучше добавить немножко икры мойвы или трески, которая сделает этот замечательный салат безумно вкусным!

Ингредиенты:

  • Креветки (вареные, мороженые) – 500 г
  • Картофель – 4 шт
  • Свежие огурцы – 3 шт
  • Яйца куриные – 4 шт
  • Консервированный горошек – 250 г
  • Икра мойвы или трески – 2 ст. л
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Картошку отвариваем вместе с яйцами, после чего чистим и режем небольшими кусочками.
  2. Креветки размораживаем, залив их кипятком с добавлением соли. Если берутся сырые или свежемороженые креветки, их необходимо отварить в воде с добавлением соли и специй.
  3. Очищаем креветки и добавляем в салат.
  4. Засыпаем зеленый консервированный горошек.
  5. Нарезаем свежие огурцы и также добавляем к остальным продуктам.
  6. Майонез смешиваем с икрой и заправляем полученной смесью наш салат. Пробуем на вкус, при необходимости – солим.

Готовый салат Оливье с креветками можно подавать сразу после приготовления. Свежие огурцы быстро стекают, поэтому оставлять салат для пропитывания не нужно. Если вы не любите зеленый горошек, можете заменить его кукурузой. Огурцы по желанию также можно заменить спелым авокадо, которое следует нарезать небольшими кубиками.

Оливье с курицей и грибами

Рецепт этого дивного салата мало напоминает классический вариант Оливье. Тем не менее, приготовить его стоит обязательно. Питательная куриная грудка в сочетании с маринованными грибочками, сыром и корейской морковкой просто не могут оставить вас равнодушными.

Салат Оливье с грибами и курицей очень легкий и вкусный. Готовить его можно на праздники или для семейных ужинов. Этот уникальный салат отлично сочетается с картофельным пюре или может выступать в качестве самостоятельно блюда. Также он понравится детям и может стать любимым семейным блюдом.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 3 шт
  • Шампиньоны маринованные – 300 г
  • Яйца – 3 – 4 шт
  • Сыр твердых сортов – 150 г
  • Корейская морковка – 100 г
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, перец, зелень

Приготовление:

  1. Отвариваем на медленном огне куриное филе минут 40 до готовности. В воду по желанию добавляем перец, лавровый лист, лук.
  2. Яйца также отвариваем и режем крупными кусочками.
  3. Шампиньоны нарезаем на четыре части.
  4. Куриное филе после остывания также режем крупными кусочками и добавляем к грибам и яйцам.
  5. Корейскую морковку отжимаем от лишней влаги, добавляем в салат.
  6. Засыпаем сыр, натертый на крупной терке.
  7. Смазываем салат майонезом, солим, перчим по вкусу.
  8. Зелень мелко рубим, посыпаем ею салат.

Этот рецепт Оливье несколько нетипичен. В нем нет привычного картофеля и лука, отсутствует зеленый горошек. Все ингредиенты салата довольно нежные, из-за чего Оливье получается легким и одновременно вкусным.

Салат Оливье с говядиной

Говядина в Оливье является отличной альтернативой вареной колбасе. Этот салат получается более вкусным и полезным. Он хорошо подойдет для праздничного стола и может употребляться как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • Говядина (нежирная) – 500 г
  • Картофель – 250 г
  • Маринованные огурцы – 5 – 6 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Морковка – 1 шт, средняя
  • Майонез – по вкусу
  • Специи и соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Перед приготовлением салата говядину следует отварить и дать ей остыть. Обычно для варки мяса достаточно 1 – 1,5 часа.
  2. Морковь, картофель и яйца отвариваются и нарезаются, как для классического Оливье, кубиками.
  3. После остывания к овощам и яйцам добавляется нарезанное небольшими кусочками мясо.
  4. Огурцы соленые также режутся кубиками и добавляются в салат.
  5. На последнем этапе все ингредиенты тщательно смешиваются и заправляются майонезом.
  6. Готовый салат следует посолить по вкусу. По желанию в него можно добавить горошек или кукурузу.

Чтобы Оливье стало менее сухим, оно должно настояться в холодном месте не менее часа. За это время ингредиенты салата пропитаются майонезом и огуречным соком, а сам салат станет более вкусным. При подаче на стол Оливье с говядиной можно традиционно посыпать рубленой зеленью. Подавать его можно в общем блюде или выложить в отдельные розетки или даже стаканы.

Как приготовить Оливье с языком вкусно и просто

Говяжий или телячий язык является отличным продуктом для приготовления разнообразных салатов. Тем не менее, чтобы Оливье с языком получилось вкусным, его необходимо правильно отварить до необходимого мягкого состояния.
Варится телячий язык обычно довольно долго. В процессе его необходимо протыкать вилкой и проверять степень готовности. Отваренный язык, пока он еще горячий, следует окунуть в холодную воду быстро достать и снять с него кожу. Нарезать его лучше тонкими пластинками, так он будет менее жестким и нежным на вкус.

Ингредиенты:

  • Язык (телячий или говяжий) – 500 г
  • Картошка средняя – 5 шт
  • Морковь 1 – 2 шт
  • Зеленый горошек – 250 г
  • Огурцы маринованные – 4 – 6 шт
  • Яйца – 5 шт
  • Майонез, соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем язык до мягкого состояния от двух до четырех часов. В воду добавляем лавровый лист, перец. Незадолго до готовности солим бульон.
  2. Чистим язык от кожи и нарезаем тонкими пластинками.
  3. Отвариваем морковку, картошку и яйца. Режем кубиками.
  4. Добавляем горошек без жидкости.
  5. Нарезаем огурчики и добавляем в салат.
  6. Заправляем майонезом, солим и оставляем пропитываться в холодильнике.

Готовый салат украшаем зеленью и подаем к столу. Получается очень вкусно!

Рецепт салата с тако III | Все рецепты

Это передавалось в нашей семье годами. Отличный рецепт! Некоторые предложения заключаются в том, чтобы подавать его поверх салата, вместо того, чтобы смешивать его. Таким образом, вы можете сохранить его для остатков. Кроме того, сначала смешайте заправку с мясом, фасолью, помидорами и сыром, затем добавьте чипсы сверху и салат снизу. Можно обойтись без лука и фасоли, лучше всего подойдет фасоль.Отличный соус для чипсов в качестве закуски / закуски!

Это было основным продуктом в нашем доме в течение многих лет. Я не меняю ингредиенты, просто делаю их более удобными для фигуры. Заправка Kraft «Light Done Right» Catalina великолепна и содержит меньше жира / калорий. Нежирный говяжий фарш и смесь ромена и айсберга тоже помогают! Я также заменяю кукурузные чипсы на печеный доритос.Очень сытный и сытный салат … Вкусный !!

Я подавал это на вечеринке в стиле текс-мекс, и всем это понравилось. Я не стал использовать мясо, потому что подавал его с энчиладами и тако. Сделайте именно то, что вам нужно, так как этого не хватит на следующий день. Я разрезал все отдельно и быстро перемешал перед подачей на стол. Я использовал чипсы в качестве подстилки на дне большой миски, а сверху положил несколько чипсов для украшения.Я снова воспользуюсь этим рецептом.

Превосходный рецепт … я использую один такой же с тех пор, как моя бабушка вернула его из южного Калифорнии. в 80-е … попробуйте использовать немного меньше каталины и смешайте немного сметаны и соуса тако с соусом, который вы используете, чтобы получить восхитительно другой вкус. Иногда я добавляю к мясу 2 упаковки приправы тако, если, конечно, вы не следите за потреблением соли.Спасибо, что поделились отличным рецептом Мелани.

Идеально подходит для обеда! Я использовал немного оставшегося перца чили, который у меня был под рукой, по сравнению с говяжьим фаршем и консервированной фасолью. Я выложил все на салат и добавил чипсы из тортильи против кукурузных чипсов, а затем положил немного сметаны и «Винегрет с копченой паприкой» с этого сайта.

Это, безусловно, лучший салат с мексиканским влиянием, который я когда-либо находил.Лучше на 2 день! Не добавляйте чипсы, если вы планируете есть их более одного дня. Чипсы становятся мокрыми.

Это первый рецепт на сайте allrecipe.com, который мне не дал 5 звезд. Я думал, что это ужасно, и все думали, что это слишком сладко … просто не очень хорошее сочетание ингредиентов. Было намного лучше без заправки и без мяса.

Этот салат был превосходным! Я не добавляла фасоль, но все, кто ее ел, думали, что это замечательно !! Рецепт я уже выдал!

Я искал летний салат для еды (с хорошим балансом здоровья).Это было ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Я использовал легкий сыр и только бутылку Каталины на 8 унций. Ням! Спасибо!

Салат с тако из говяжьего фарша (с низким содержанием углеводов, Whole30, палео и без глютена)

Этот рецепт салата из тако с говяжьим фаршем станет вашим любимым блюдом, если вы хотите быстро и легко перекусить на обед. Он наполнен томатной сальсой, ломтиками авокадо, салатом и, конечно же, говяжьим фаршем, приправленным тако. Он без глютена, с низким содержанием углеводов, без молочных продуктов, Whole30 и готовится всего за 20 минут!

Салат с тако из говяжьего фарша — один из моих любимых способов съесть салат и очень здорово отведать чудесные ароматы мексиканской кухни.Я говорю «здоровый», потому что в этом салате много хороших ингредиентов и очень мало калорий и углеводов.

Этот салат не содержит молочных продуктов и бобов, что делает его идеальным рецептом салата для тех из вас, кто пытается есть больше низкоуглеводных, палео-блюд или употребляет Whole30. Кроме того, если вы любите салаты с низким содержанием углеводов, вам понравится этот легкий рецепт средиземноморского салата и салат с курицей и авокадо на гриле.

Мне нравится, что в этом рецепте салата из тако с говяжьим фаршем много овощей, полезных жиров, богатого белком мяса, он очень красочный, быстро готовится и такой вкусный! И, кроме того, этот салат настолько сытный, что кажется, будто вы съели полноценную еду.

Могу ли я использовать в этом салате приправу для сальсы и тако из магазина?

Конечно можно. Но для того, чтобы этот рецепт был Whole30, вам нужно найти одобренную сальсу Whole30 и одобренную приправу для тако, как этот, которые не содержат сахара или других ингредиентов, которые не разрешены в диете Whole30. Если вы не придерживаетесь диеты Whole30, смело используйте свои любимые бренды приправ для сальсы и тако!

Могу я приготовить салат из тако с говяжьим фаршем заранее?

Да! Абсолютно.Обычно я не делаю этот салат заранее, потому что думаю, что его так легко и быстро приготовить, что предпочитаю приготовить за 30 минут до ужина. Но если вы предпочитаете, вы можете заранее приготовить смесь сальсы и говяжьего фарша и хранить их в герметичном контейнере (это мое любимое хранилище контейнеров для еды) и поместить их в холодильник на 4-5 дней. Когда вы будете готовы к употреблению, разогрейте мясо тако и добавьте в салат с сальсой.

Что входит в салат тако с говяжьим фаршем?

Вы можете добавить любую еду, которую обычно ели, к тако или другим мексиканским блюдам.Я рекомендую вам добавить почти все, что вы любите, из мексиканских блюд. Но поскольку я хочу создать салат из тако с говяжьим фаршем, который не содержит молочных продуктов, палео и Whole30, я решил не добавлять в этот салат сыр, сметану и черную фасоль.

В этом салате тако из говяжьего фарша у вас:

  • Органический говяжий фарш
  • Домашняя сальса (можно использовать такую, как эта)
  • Ломтики авокадо
  • Салат нарезанный
  • Сок лайма для гарнира

5 других рецептов салатов, которые стоит попробовать:

Вам понравятся эти 5 невероятных рецептов салатов, которые я выберу для вас, потому что они похожи на полноценное блюдо.Вы почувствуете удовлетворение и полны энергии.

  1. Супер свежий салат с креветками и помидорами
  2. Легкий средиземноморский салат
  3. Super Easy Салат из авокадо, огурца и тунца
  4. Салат с курицей и авокадо на гриле
  5. Салат с креветками, авокадо и помидорами
Для сальсы
  • 2 средних помидора, нарезанных кубиками
  • ¼ стакана красного лука, нарезанного кубиками
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанного кубиками
  • 1 чайная ложка халапеньо, нарезанная (удалите семена, чтобы не нагревать)
  • Свежая кинза — нарезанная (необязательно )
  • 1 столовая ложка свежего сока лайма
  • 1 мелкий зубчик чеснока — измельченный
  • Соль и перец по вкусу
Для салата
  • 4-6 чашек салата ромэн — нарезанный
  • половина авокадо — нарезанный ломтиками
  • дольки лайма — для гарнира
  • соль и перец по вкусу
  • кинза для гарнира
Для говяжьего фарша тако
  • В большой кастрюле или голландской печи разогрейте оливковое масло на сильном огне.Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не станет полностью коричневым. Отложите это в сторону.
  • Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте лук и болгарский перец. Готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Это примерно 5-8 минут.

  • Добавьте чеснок и тушите 30 секунд. Добавьте все специи (перец, порошок лука, порошок кориандра, порошок чили, порошок тмина, сушеный орегано, кайенский перец, соль и черный перец).

  • Смешайте все вместе и положите в кастрюлю приготовленный говяжий фарш.Размешайте и добавьте куриный бульон.

  • Доведите смесь говяжьего фарша до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20-30 минут (чем дольше, тем лучше), время от времени помешивая, чтобы не поджечь.

Для сальсы
  • Смешайте все ингредиенты в миске. Плотно накройте и поставьте в холодильник на срок до 5 дней.
Для салата
  • В большую салатницу добавьте салат, нарезанный авокадо, сальсу и половину приготовленного говяжьего фарша.
  • Выдавите немного лайма поверх салата и при необходимости приправьте его солью и перцем.

  • Украсить свежей кинзой. Наслаждаться!

Курс: салат

Кухня: мексиканская

Ключевое слово: салат с говяжьим тако, низкоуглеводный салат, мексиканский салат, палео-салат, салат, салат из тако, салат Whole30

Порция: 1/4, калорийность: 348 ккал, углеводы: 18 г, белок: 26 г, жиры: 18 г, насыщенные жиры: 6 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 3 г, холестерин: 78 мг, натрий: 382 мг, калий: 856 мг, Клетчатка: 7 г, сахар: 7 г, витамин C: 207.1 мг, кальций: 60 мг, железо: 4,7 мг

Если вы приготовили этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте хэштег #primaverakitchen . Мне бы хотелось посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

А если вам нравится этот рецепт салата из тако с говяжьим фаршем, поделитесь, пожалуйста, с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою информационную рассылку и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Google+, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления вкусных рецептов.Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.

опубликовано 27 сентября 2018 г. Оливией

Легкий рецепт салата с тако из говядины

Когда дело доходит до салатов на ужин, нет ничего более сытного, чем салат из тако. Добавьте туда овощи, сыр и говяжий фарш, чтобы получить дополнительный сытный ужин в будние дни. Нам нравится эта классическая версия, но если вы хотите чего-то необычного, ознакомьтесь с некоторыми простыми заменами и дополнениями ниже.

База

Так как у этого салата довольно большие топперы, мы предпочитаем крепкую хрустящую зелень в качестве основы.Салат ромэн или айсберг — очевидный выбор, но подойдет и другая сытная зелень, такая как эндивий или радиккио.

Мясо

Говяжий фарш — это классический вариант, но если вы ищете что-то более легкое, то вам подойдет фарш из курицы или индейки. В качестве альтернативы, если у вас под рукой есть курица-гриль (или, возможно, немного жареной курицы), вы можете измельчить ее и вместо этого добавить приправу для тако. Здесь могут работать даже креветки на гриле!

Овощи

И снова мы остановились на самых классических овощах.Это не значит, что вы не можете импровизировать и убирать свой ящик для свежих овощей! Сладкий перец, маринованный перец халапеньо, свежая или замороженная кукуруза или нарезанный красный лук — все это будет отличным дополнением. В конце концов, это салат, поэтому чем больше овощей, тем веселее!

Кривый фактор

Мы думаем, что лучшая часть этого салата — хрустящие жареные кукурузные лепешки сверху. Если вы предпочитаете мучные лепешки, вы можете использовать их вместо них! Если вы хотите придерживаться более здорового образа жизни, поджаренные тыквенные семечки станут вкусной заменой.(Хотя, можете ли вы назвать это салатом тако, если в нем нет чипсов?) Или, если вы ленивы (мы не осуждаем), вы можете использовать Fritos!

Может ли это быть вегетарианцем?

Совершенно верно! Замените говяжий фарш на нарезанные грибы или ваш любимый вариант мясного фарша на растительной основе. Хотите сделать это веганским? Откажитесь от сметаны и замените сыр чеддер одним из наших любимых веганских сыров.

Следует подавать холодным или горячим?

Это зависит от вас! Если говядина все еще теплая, это может вызвать некоторое увядание салата, но контраст между холодным, хрустящим салатом и теплой, нежной говядиной будет отличным, если вы спросите нас.В противном случае вы можете приготовить говядину и охладить ее в холодильнике, пока не будете готовы к подаче.

Чем мы можем это обслужить?

Хотя этот салат сам по себе может быть полноценной едой, вы можете сочетать его с рисом или свежим гуакамоле, чтобы положить сверху.

Вы приготовили этот рецепт? Сообщите нам, как вам понравилось, в комментариях ниже!

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

20

минут

Общее время:

0

часы

35 год

минут

Перец черный свежемолотый

2

кукурузные лепешки, нарезанные полосками 1/4 дюйма

2

головки салата ромэн, нарезанные

1
пт.

помидоров черри, разрезанных пополам

1

(15 унций) банка черная фасоль, высушенная и промытая

1/4
c.

свежемолотая кинза

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой чугунной сковороде на среднем или сильном огне поджарить говядину, разделив мясо на мелкие кусочки деревянной ложкой. Приправить солью и перцем, добавить приправу тако, 2 столовые ложки воды и томатную пасту. Готовьте примерно 5 минут. Выключите огонь и отложите.
  2. В сотейник налейте около 1/2 дюйма растительного масла. Нагрейте, пока не станет горячим, но не курите, затем обжарьте полоски тортильи до золотистого цвета.Переложите полоски на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и приправьте солью сразу после снятия с горячего масла.
  3. Соберите салат: в четырех мисках, слоеный ромэн, помидоры, черную фасоль и теплое мясо тако. Сверху посыпьте сыром, пико де галло и сметаной, затем украсьте кинзой и хрустящими полосками тортильи.

Джуди Ким

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Джуди Ким
Джуди Ким — стилист из Нью-Йорка, разработчик рецептов, кулинарный продюсер и креативный консультант.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт салата от шеф-повара — советы по рецептам.com

Традиционный рецепт салата от шеф-повара Обзоры

салат традиционных поваров

:

Среднее значение 5,00 из 5 звезд

«Я обнаружил похожую версию этого в Coco’s 40 лет назад. Их масляно-уксусная заправка с анчоусами была приятным дополнением. Мне нравится идея салат-бара! Я заменяю бекон и сваренное вкрутую яйцом авокадо. Попробуйте уксус из анчоусов! »

«Сделали этот салат на ужин вчера вечером, так как нам нужно было что-то наполовину полезное, как мы ели в выходные! Моим детям это понравилось.Будьте осторожны, потому что он становится очень большим, когда вы добавляете овощи … мой был огромным! Я понял это до того, как одел его и сегодня положил половину в контейнер для обеда ».

«Я часто готовлю этот салат для себя, когда здесь только я, чтобы поесть. Мне он нравится, потому что его легко сложить вместе, и я могу добавлять или заменять овощи по сравнению с тем, что есть у меня под рукой».

«Вчера у меня были родители на обед, и у меня были все приспособления для этого, как салат-бар. Таким образом, каждый человек мог создать свой собственный шедевр.В довершение ко всему я даже приготовила домашние гренки. Это был идеальный обед! »

«Летом мы много готовим этот салат. Он быстро готовится, и нам его хватает как раз на ночь. Мы используем все мясо и сыр, которые есть у нас под рукой».

«Исправлено это для легкого ужина прошлой ночью, но у меня осталось немного курицы-гриль, и я нарезал ее кубиками, чтобы использовать вместо индейки. Отличный салат!»

«Именно то, что я искал жаркой и влажной ночью, когда не будет готовки.У меня всегда под рукой сваренные вкрутую яйца, а все остальное было в холодильнике. Моему мужу нравится западная одежда, детям нравится Ранчо, а я пила бальзамический винегрет «.

«Простой рецепт с простыми и гибкими вкусными ингредиентами. Легко заменить ингредиенты для придирчивых едоков или тех, кто придерживается диеты».

«Отличный салат для тех, кто следит за своим весом. В нем хорошее сочетание быстрых углеводов, медленных углеводов и белка. Именно то, что нужно вашему организму. Я собираюсь добавить этот салат к другим моим любимым диетическим рецептам, чтобы использовать их, когда Мне нужно сбросить несколько фунтов.«

«Я думаю, что этот рецепт просто крутой. Как таааааааааааааааааааааа в нём !! Да, я делаю выборку: D»

«Я думаю, что этот рецепт был действительно хорош, когда я его приготовил! Единственное, что я изменил, так это то, что я не добавлял сырный сыр, потому что он мне не нравится !!!!»

«» Привет, друзья!
Если вы хотите узнать больше о салате, посетите
www.thesaladsite.com
В нем есть все, что вы когда-либо хотели и что вам нужно о салатах, а также огромное количество информации, включая рецепты, факты о питании и историю.

«»

Здоровый салат из тако | Идеально подходит для приготовления еды! • Шеф-повар Sweet Pea

Насыщенный ароматом и супер легким ужином в будние дни… я уже упоминал, что этот полезный салат тако отлично подходит для приготовления еды? Следуйте за ним, чтобы насладиться чудесами тако в стиле чистой еды!

Сокращение количества углеводов — это не увлекательный процесс.Поверьте, я знаю. Особенно, когда вы только начинаете. Но знаете ли вы, что добавление большего количества клетчатки и белка в свой рацион может быть очень приятным?

Это не обязательно означает, что вы всю оставшуюся жизнь будете есть просто курицу и салат!

Я полностью (без каламбура) считаю, что едой нужно наслаждаться. Вот почему я всегда стараюсь изменять свои любимые рецепты и готовить их из цельных ингредиентов. Мой лучший выбор часто становится частью моего образа жизни, основанного на чистом питании.

Например, это еще более полезная (но не менее вкусная) версия салата тако со сливочной заправкой из кориандра и лайма. Тако и салаты нужно есть — это правило!

А ты знаешь, что самое лучшее в этом салате из каменной кувшины? Все! Если не верите, попробуйте сами!

ОБ ЭТОМ ПОЛЕЗНОМ РЕЦЕПТЕ ТАКО

Хотите знать, почему этот рецепт полезного салата из тако — один из моих любимых? Потому что это вкус тако и полезные свойства тако!

  • Здесь нет чипсов из тортильи: Этот рецепт правильно наслоен и помещен в стеклянную банку, чтобы сделать его идеальным и быстрым в приготовлении.И это так вкусно, что чипсов нет!
  • Сливочная заправка с кинзой и лаймом: Мне нужно сказать больше? Эта заправка сделана из простого греческого йогурта, несладкого миндального молока, специй и сока лайма <–Ням!
  • Авокадо: Авокадо — один из самых здоровых продуктов. Не говоря уже о том, что он очень мягкий, но в то же время ароматный.
  • Пропустите упакованные специи: Приправьте заправку для салата и говядину специями для получения потрясающего вкуса, без использования упакованных специй из продуктового магазина.
  • Смешанная детская зелень: Ингредиенты в смешанной зелени могут быть разными, но обычно это руккола, радиккио, швейцарский мангольд, бэби-ромэн и другие. Они добавляют потрясающий вкус и питательность.
  • Постный говяжий фарш: Это отличный белок, который добавляет текстуру, чтобы сделать этот салат первоклассным!
  • Виноградные помидоры: Я люблю эти сладкие красные кусочки аромата.
  • Сыр Джек: Мне нравится сыр Джек, потому что это один из самых ароматных способов добавить кальция в свой день.

ЧТО ПОСТАВЛЯЕТСЯ В ПОЛЕЗНОМ САЛАТЕ С ТАКО?

О, возможности! Мне нравится разнообразие, поэтому я всегда добавляю что-то новое каждый раз, когда делаю свой полезный салат из тако.

Но в последнее время … я придерживаюсь этого рецепта. Я считаю, что текстура идеальна, а разные вкусы прекрасно дополняют друг друга. Сливочная заправка из кориандра и лайма придает ему немного свежести и просто придает восхитительный вкус.

Давайте обсудим вкус, все упаковано в каменную банку:

  • виноградные помидоры
  • мясо тако
  • тертый сыр джек
  • смешанная детская зелень
  • авокадо
  • сливочная заправка с кинзой и лаймом

Очень просто и очень вкусно.

ПОЛЕЗНЫЙ ТАКО-САЛАТ ДЛЯ ВАС?

Если вы пытаетесь есть чистые и здоровые, то салат из тако вместо тако — определенно хороший выбор. Не то чтобы тако нельзя было сделать здоровым (подробнее об этом см. Эти куриные тако, острые тако с креветками и тако из барбакоа), но салат — это, в конце концов, салат.

Этот полезный салат из тако со сливочной заправкой из кинзы представляет собой сбалансированное сочетание полезных жиров и белков, таких как постный говяжий фарш и авокадо. Плюс много свежих овощей, что делает его отличным салатом, который подойдет вам и вашим вкусовым рецепторам.

Бонусных баллов: Этот полезный салат из тако заставит вас оставаться сытым в течение нескольких часов, что сделает его отличным обедом или ужином.

МОЖЕТ ЛИ ТАКО САЛАТ БЫТЬ НЕЗДОРОВНЫМ?

Может быть! В приведенном выше вопросе мы рассказали, как салат тако может быть полезен для вас из-за содержащихся в нем питательных ингредиентов. Но салат из тако может легко стать нездоровым, если он полон переработанных добавок.

Если вы готовите салат из таких вещей, как чипсы из тортильи, жареные лепешки или жареная тостада, вы добавляете калорий и меньше питательных добавок (это не особо влияет на блюдо, если честно).

И, делая свой полезный салат тако с кремовой заправкой из кинзы и лайма, вы избегаете обработанных заправок для салатов, полных труднопроизносимых ингредиентов, которые вам просто не подходят.

Psst — Получите здесь 5 моих любимых домашних заправок для салатов.

Чистое питание — лучший выбор, ребята!

КАК СДЕЛАТЬ ЗДОРОВЫЙ САЛАТ ИЗ ТАКО

Перво-наперво вы должны приготовить мясо тако. В этом рецепте мы будем использовать нежирный говяжий фарш, поэтому выполните следующие простые шаги:

  • Нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне в сковороде.
  • Добавьте нарезанный кубиками желтый лук, измельченный чеснок, постный говяжий фарш и приправы.
  • Готовьте, пока лук не станет мягким и мясо не подрумянится, часто помешивая.
  • После приготовления, снимите с огня и дайте мясу остыть.

Пока мясо остывает, приготовьте сливочно-лаймовую заправку из кориандра, смешав все ингредиенты в миске.

Итак, вы готовы приготовить полезный салат из тако! Я люблю добавлять этот салат в стеклянную банку, чтобы он хорошо хранился в холодильнике всю неделю, но его также можно приготовить в миске и бросить.

КАК СДЕЛАТЬ ЗДОРОВЫЙ ТАКО-САЛАТ БЕЗ СЫРА

Я думаю, что этот салат настолько восхитителен, что вы никогда не пропустите сыр, но для некоторых тако не тако, если на нем нет сыра.Но если вы хотите приготовить рецепт без молочных продуктов, вы можете вообще отказаться от сыра или заменить его веганским сыром.

Другой вариант — безмолочная сметана, а вместо нее всегда можно просто использовать сальсу!

КАКОВЫ ИЗМЕНЕНИЯ В РЕЦЕПТЕ?

Этот рецепт идеален, но его также можно полностью изменить!

  • Без молока: Исключите сыр из начинки (или замените его немолочным сыром).Использовал греческий йогурт на растительной основе вместо обычного греческого йогурта.
  • Без мяса: Измените этот рецепт на рецепт без мяса, заменив постный говяжий фарш на черную фасоль. Это дает добавленное волокно , что является бонусом для пищеварительной системы .
  • Сыр: Если вы предпочитаете чеддер, моцареллу или любой другой сыр, сделайте переход! Все дело в том, чтобы придать вашим любимым вкусам здоровый вкус.

Могу ли я опередить время?

Этот полезный салат из тако — отличное дополнение к вашей трапезе, так как его можно приготовить заранее. Woot! Единственное, на что нужно обращать внимание, — это правильно хранить его в холодильнике.

Я использую каменную банку на 1 литр, чтобы салат хорошо хранился.

Помните важные правила наслоения! Выложите заправку для салата на дно банки, а зелень — на верхнюю часть банки.Это поможет вашей зелени оставаться свежей (читай: совсем не сырой и не увядшей) до тех пор, пока вы ее не съедите.

Сложив все ингредиенты в определенном порядке (заправка, твердые овощи, белки, более мягкие овощи, сыры, зелень), вы сможете сохранить свежесть каждого из ингредиентов, пока не придет время вылить все в миску и наслаждаться .

И, да, вы полностью переливаете его в большую миску или тарелку, чтобы насладиться, когда вы будете готовы смешать все продукты и покрыть их заправкой — было бы глупо есть из банки, я дать согласие!

КАК ДЛИННЫЙ САЛАТ ДЕЙСТВУЕТ?

Это всегда был один из моих любимых вопросов.Почему? Потому что мне нравится ответ! Салат тако при правильной укладке может храниться в холодильнике до 5 дней.

Да, 5 дней! Удивительно, правда?

Если вы готовите салат тако впереди, убедитесь, что вы правильно сложили салат. Начните с заправки снизу, затем добавьте более твердые овощи, белок, а затем более мягкие овощи, сыр и посыпьте зеленью. Плотно закройте, и все готово для хранения в холодильнике.

БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНЫХ САЛАТОВ

Салат действительно не может сравниться с питательной едой, которая заставляет вас чувствовать себя супер здоровым, когда вы наслаждаетесь им.Вот еще выбор!

Этот полезный салат из тако полон вкуса и легкого приема пищи в будние дни. Это тоже отличный рецепт для приготовления еды! Наслаждайтесь вкусом тако в стиле чистой еды!

Категории:

Обед, баночка Мейсон, салат из банки из каменной банки, планирование еды, приготовление еды, салат, заправка для салата

Сложность:

Легкий

Ключевое слово:

полезный салат тако, рецепт полезного салата тако, рецепт салата тако

Порции: 4 салата из каменных банок

Калорийность: 284 ккал

Автор: Лэйси Байер

Для мяса тако:

  • 1
    ст.оливковое масло
  • 1/2
    желтый лук,
    нарезанный кубиками
  • 2
    гвоздика
    чеснок,
    рубленый
  • 1
    фунт.
    постный говяжий фарш
  • 1/2
    чайная ложка
    морская соль
  • 1/4
    чайная ложка
    черный перец
  • 1/2
    чайная ложкатмин

Для салата тако:

  • 1
    чашка
    виноградные помидоры,
    весь
  • 1
    чашка
    мясо тако,
    охлажденный (см. рецепт выше)
  • 1/4
    чашка
    джек сыр
    измельченный
  • 1
    чашка
    смешанная детская зелень
  • 1/2
    авокадо,
    нарезанный кубиками (необязательно, при подаче)

Для кремовой заправки из кориандра и лайма:

  • 1/4
    чашка
    простой греческий йогурт
  • 2
    ст.несладкое миндальное молоко
  • 2
    чайная ложка
    лаймовый сок
  • 1
    ст.
    кинза,
    рубленый
  • 1
    гвоздика
    чеснок,
    рубленый
  • 1/4
    чайная ложка
    морская соль
  1. Чтобы приготовить мясо тако, нагрейте немного оливкового масла на среднем огне в сковороде, затем добавьте нарезанный кубиками желтый лук, измельченный чеснок, нежирный говяжий фарш, морскую соль, молотый черный перец и молотый тмин и перемешайте, чтобы все смешалось.

  2. Готовьте, часто помешивая, примерно 6-8 минут, пока мясо не подрумянится, а лук не станет мягким.

  3. После приготовления снимите с огня и дайте остыть.

  4. Чтобы приготовить кремообразную заправку с кинзой и лаймом, смешайте простой греческий йогурт, несладкое миндальное молоко, свежевыжатый сок лайма, нарезанную кинзу, измельченный чеснок и морскую соль в небольшой миске и перемешайте.
  5. Чтобы собрать салат из банки каменной кладки, вылейте сливочно-лаймовую заправку с кинзой на дно банки объемом 1 литр, затем добавьте цельные виноградные помидоры, охлажденное мясо тако, тертый сыр джек и смешанную детскую зелень.
  6. Когда вы будете готовы к подаче, сверху просто вытряхните содержимое банки каменщика в миску, а затем добавьте свежий авокадо.

Пищевая ценность

Здоровый салат из тако

Количество на порцию (салат из 1 баночки)

калорий 284
Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 4 г 20%

Холестерин 77 мг 26%

Натрий 495 мг 68163

Углеводы 7 г 2%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 28 г 56%

Витамин A 765IU 15%

Витамин C 13.4 мг 16%

Кальций 104 мг 10%

Железо 3,5 мг 19%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую

Тайский салат из говядины (Самый полезный рецепт!)

Тайский салат из говядины — нежная зелень с идеально обжаренной говядиной в пикантной тайской заправке для салатов, которая обладает большим вкусом и отлично подходит для чистой еды!

Что такое тайский салат из говядины?

Тайский салат из говядины — это рецепт здорового салата с нежной зеленью и идеально обжаренной говядиной в заправке с множеством экзотических ароматов.

Как занятая мама, этот рецепт тайского салата из говядины мне подходит, потому что иногда мои дни настолько загружены, что у меня нет времени готовить даже самые простые блюда. Легкие салаты спасают мне жизнь.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Ингредиенты для тайской заправки для салатов

  • Сок лайма
  • Рыбный соус
  • Сахар
  • Красный перчик чили с птичьим глазом

Часто задаваемые вопросы о тайском салате

Этот салат готовится легко и быстро, а вкус всегда освежающий и легкий.

Какую говядину следует использовать для тайского салата из говядины?

Мне нравится жареный на гриле стейк из вырезки или обрезанный стейк рибай для аутентичности. Оба варианта — отличный выбор, поскольку говядина мясная, нежирная, сочная и ароматная. Они также хорошо сочетаются с травами и заправкой для рыбного соуса.

Сколько калорий?

В одной порции салата 531 калория.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать с тайскими гарнирами. Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 2 человека

Тайский салат из говядины — нежная зелень с идеально обжаренной говядиной в пикантной тайской заправке для салата, которая полна аромата и отлично подходит для чистой еды!

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
5 минут

Общее время
20 минут

Состав

  • 1 фунт.(400 г) жареного филе или стейка рибай
  • Немного растительного масла

Для салата:

  • 1 чашка листьев шпината
  • 1/2 стакана свежих листьев мяты
  • 1/2 стакана свежей кинзы
  • 2 тонко нарезанных лука-шалот
  • 6-8 помидоров черри, разрезанных пополам

Для перевязки:

  • 1/4 стакана (5 столовых ложек) сока лайма
  • 1/4 стакана рыбного соуса (5 столовых ложек)
  • Сахар по вкусу
  • 1-2 красных перца чили типа «птичий глаз» мелко нарезать, в зависимости от того, насколько он вам нравится

Инструкции

  1. Разогрейте сковороду на сильном огне до очень горячего состояния.Добавьте немного растительного масла и равномерно распределите его по дну. Дайте стейку постоять на сковороде примерно минуту, чтобы получилась хорошая корочка. Переверните стейк и повторите. Уменьшите огонь до среднего и готовьте по своему вкусу. Оберните мясо алюминиевой фольгой и дайте ему постоять 5-10 минут, а затем нарежьте его тонкими ломтиками.
  2. В миске взбейте рыбный соус, сок лайма, перец чили и сахар по вкусу. Добавьте листья мяты, кинзу, лук-шалот и помидоры черри и хорошо перемешайте.Подавайте салатную смесь на подушке из шпината и сбрызните заправкой.

Банкноты

Если у вас есть доступ к решетке, это даст еще лучшие результаты. Время приготовления стейка зависит от того, насколько он густой, и от того, какой стейк вы предпочитаете: прожаренный, средний или прожаренный. Для менее острой альтернативы используйте свежий перец чили длиной до красного пальца с удаленными семенами и центральным стеблем. Перед приготовлением на гриле / приготовлении темперируйте мясо, дайте ему постоять при комнатной температуре в течение 30 минут.

Информация о питании

Размер порции

2 человека

Сумма на порцию

Калорий 531 Всего жиров 32 г Насыщенные жиры 14 г Холестерин 138 мг Натрий 2421 мг Углеводы 13 г Волокна 2 г Сахар 5 г Белки 49 г

Рецепт вегетарианского салата с тако | EatingWell

Очень вкусно! Я обязательно сделаю этот салат тако снова, это было так хорошо.

Сделал это сегодня. Мне очень понравился аромат, и это было приятно сытно. Совсем не пропустил мясо! Сделаю это снова и поделюсь рецептом …

Устали от салата? Я так устала от салата, пока не попробовала этот рецепт! Он был не только вкусным, но и обладал потрясающей текстурой.Порция была просто идеальной. Однако я отказался от приготовленной сальсы и сделал свою из свежих помидоров, кинзы, лайма и соли. Не очень сложно сделать в целом и идеально подходить для буднего вечера!

ТАК ТАК хорошо! Очень понравился этот рецепт! На самом деле я сделал свой без риса и поэтому уменьшил количество специй. У меня просто не было времени приготовить рис, и если я сделаю это снова, я все равно не буду делать рис, если у меня не будет больше людей, и мне просто нужно набрать его.Сальса, смешанная со свежими помидорами и кинзой, для меня была тем, что сделало это действительно хорошим. Я использовала свежую кукурузу, и мой муж сказал, что чувствует разницу. Также приготовил кусок мяса тако для тех, кто ест мясо в доме. Всем он нравился, даже моему годовалому! Плюсы: текстура вкусовой начинки

Чертовски хорошо! У мужа диабет, а рис действительно повышает его уровень сахара в крови, поэтому я просто исключил его и немного увеличил количество кукурузы.Мы думали, что это было здорово. Совсем не пропустил мясо. Я всегда добавляю сальсу в салаты из тако и делаю то же самое. Это будет хранитель.

УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Я делал это несколько раз и точно следую рецепту, за исключением того, что добавляю молодой шпинат в салат ромэн, и это так вкусно! Это стало еженедельным приемом пищи, и мы с мужем с нетерпением ждем его каждую неделю!

Быстро и сытно, я использовал Mrs.отбросьте приправу тако и добавьте 1/2 стакана воды вместо приправы. Я использовал в смеси 1 помидор, 1 красный перец и 1 цуккини вместо одного помидора. Это так вкусно. Плюсы: Белковые овощи легко и быстро.

Вкусно и универсально! Даже мой 6-летний ребенок сказал: «Мамочка, это победитель!» Хотя я сделал довольно много модификаций просто потому, что не смог выйти в магазин.Я использовал то, что было под рукой. Никаких помидоров … но я нарезал кубиками кабачков и кабачков, которые я добавил с луком и кукурузой. Я использовал жареную сальсу с чипотле, а также приготовил коричневый рис в обезжиренном курином бульоне с низким содержанием натрия и выдавил половину лайма для дополнительного вкуса. У меня не было под рукой чипсов из тортильи, но были чипсы из мультигрена, которые были фантастически измельчены сверху. Также не было сыра, но использовала МАЛЕНЬКУЮ ложку нежирной сметаны. И я использовал смесь зелени, которая случайно оказалась у меня под рукой из салата на прошлой неделе.Но в этом вся прелесть этого рецепта. Он поддается модификации того, что у вас есть под рукой. Нам очень понравилось, со всеми дополнительными овощами! Мы не вегетарианцы, но обязательно будем есть это снова … и снова! Плюсы: любят взрослые и дети!

Отличная легкая еда .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.