Рецепты блюда из баранины в мультиварке: Баранина в мультиварке — Простые рецепты

Содержание

Чанахи из баранины — Готовим в мультиварке

История чанахи из баранины

Исследователи уникальной в своем роде кухни Кавказа, утверждают, что одно из популярных яств этого региона – чанахи из баранины появилось в XVI веке, когда местные купцы впервые завезли сюда картофель. Этот экзотический в те времена корнеплод покорил сердца требовательных поваров местной знати, и они не замедлили создать новое блюдо. Основой первой рецептуры этой мясной закуски были баранина, лук, картофель и многочисленные травы. Позднее в рагу добавили баклажаны, томаты и непременно красный болгарский перец.

Со временем насыщенное и удивительно сытное чанахи стало настоль популярным, что заняло достойное место в ежедневном меню самых высокопоставленных представителей Грузии, среди которых был и сам Сталин. Сегодня мы предлагаем приготовить традиционное кавказское блюдо с помощью современной мультиварки, благодаря чему оно получится еще более нежным и ароматным. А чтобы разобраться, как приготовить чанахи, в первую очередь соберем все необходимые продукты.

Ингредиенты для чанахи

  • баранина – 300 г
  • лук – 1 шт.
  • растительное масло
  • картофель – 2 шт.
  • небольшой баклажан – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец – 1 шт.
  • томаты – 2 шт.
  • хмели-сунели
  • черный и красный перец
  • вода – 150 мл
  • чеснок – 4 зубка
  • петрушка

Приготовление чанахи в мультиварке

Итак, как приготовить чанахи в мультиварке? Давай те попробуем сделать это вместе с ХозОбозом.

  1. Нарезаем мясо кусочками (рекомендуется выбирать баранину средней жирности), которое желательно замариновать за 12 часов до начала процесса приготовления, используя соль, репчатый лук и красный перец.

    Нарежьте баранину для чанахи, затем замаринуйте в перце, соли и луке на 12 часов

  2. Включаем мультиварку, устанавливаем необходимый режим «Жарка», добавляем немного масла и равномерно размещаем в чаше мясные кусочки.

    Разместите мясо в мультиварке и включите режим «Жарка»

  3. Далее нарезаем очищенную луковицу и бланшированные помидоры кубиками.

    Нарежьте томаты и репчатый лук кубиками

  4. После чего отправляем овощи к мясу, не забывая ввести соль, оба вида перца и традиционные грузинские специи – хмели-сунели.

    Лук с помидорами добавляем в мультиварку к барание, затем добавляем соль и специи

  5. Пока составляющие будущего чанахи обжариваются, режем красный перец соломкой, а промытый баклажан небольшими кубиками. Причем, шкурку последнего оставляем, а чтобы она не горчила, овощ можно предварительно посолить и немного сбрызнуть яблочным уксусом.

    Нарежьте соломкой сладкий перец и кубиками баклажан

  6. Теперь перемещаем перец и баклажаны в чашу мультиварки.

    Измельченные баклажан с болгарским перцем так же отправляем в мультиварку

  7. Осталось почистить картофель и нарезать его средними кусочками, а также натереть на терке чеснок и мелко нашинковать петрушку.

    Нарежьте картошку кубиками, надавите чеснок и измельчите петрушку

  8. Отправляем последние продукты в зажарку.

    Картошку, петрушку и чеснок так же отправьте в мультиварку к остальным ингредиентам чанахи

  9. Затем тщательно, но максимально аккуратно перемешиваем чанахи в мультиварке, выливаем в чашу 150 мл воды и закрываем крышку.

    Перемешайте будущие чанахи, влейте больше чем пол стакана воды и накройте крышкой

  10. Переключив режим на «Тушение», оставляем его готовиться на протяжении недолгих 30 минут. Подавать роскошное грузинское блюдо рекомендуется после его частичного остывания, украсив листиками петрушки и дополнив лепешкой традиционного хачапури.

    Включите режим «Тушение» в вашей мультиварке. Спустя пол часа чанахи готовы

Варианты приготовления

Не так давно среди хозяек наиболее распространенным считался рецепт чанахи в горшочке. Причем, помимо привычных составляющих они использовали и другие продукты, тем самым, привнося в закуску необычные вкусовые тона. Так, некоторые кулинары добавляли вместо воды нежирную сметану и несколько лавровых листочков. Другие предпочитали использовать горошины черного перца и мелко нарезанный чили вместо их сухих аналогов. Кроме того, любители смелых экспериментов заменяли баранину мясом кролика или даже лягушачьими лапками. А вот на крупных народных празднованиях это блюдо всегда готовилось исключительно на костре и в больших чугунных котлах. Однако приготовление чанахи в домашних условиях предоставляет хозяйке возможность немного «похулиганить» и по-своему изменить рецепт чанахи в мультиварке. Существует три наиболее популярных варианта:

  • Чанахи, рецепт со свининой, в состав которого входит свиное мясо, картофель, свежие или подкопченные помидоры, баклажаны, лук, сметана, чеснок и восточные специи, включая лавровый лист.
  • Чанахи, рецепт с говядиной, где используются такие продукты как говяжье мясо, фасоль, картофель, свежие помидоры, лук, артезианская вода, чеснок и непременные хмели-сунели.
  • Чанахи, рецепт с курицей, куда помимо белого птичьего мяса добавляют лесные грибы, чеснок, картофель, лук, помидоры и любимые специи.

Кроме того, можно приготовить и другие виды чанахи, рецепты с фото которых можно найти на страницах многочисленных кулинарных изданий.

В чем польза чанахи

Учитывая, что залог успеха вкусного чанахи из баранины в мультиварке заключается в равенстве веса мяса к весу всех используемых овощей, польза данного блюда распределяется между их полезными элементами. С одной стороны, благодаря баранине эта мясная закуска отличается высоким содержанием животного белка, а также железа, магния и витамина B12, что, в свою очередь, предотвращает расстройства подверженной стрессам нервной системы, помогает регулировать уровень сахара и обогащает кровь необходимым гемоглобином. С другой стороны, незаменимые вещества, которыми так насыщены овощи, помогают человеку справиться с непростой экологической ситуацией, в которой он постоянно находится. Так, баклажаны содержат клетчатку и витамин PP, картофель – крахмал и растительный белок, томаты – калий и витамин C, лук – эфирные масла и витамины A и C, а чеснок – полезнейший аллицин.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Баранина в мультиварке или духовке

Тушеная баранья рулька в мультиварке или в духовке – вкусно и недорого. Это – английский рецепт вкусного блюда из баранины, которое отлично подходит для прохладного осеннего или зимнего вечера. Для томления (длительного тушения) баранины традиционно берется недорогая часть ягненка – нижняя часть лопатки, или рулька. Томить мясо ягненка по этому рецепту можно и в духовке, однако приготовить баранину в мультиварке даже удобнее. Итак, баранина в мультиварке – рецепт и фото.

Я привожу рецепт тушеной баранины в мультиварке на 4 порции. Готовить 4 рульки в мультиварке (медленноварке, электрокастрюле) очень удобно – они как раз занимают все дно и будут полностью покрыты подливой. Рульку можно заменить другим, не дорогим и не очень жирным куском баранины. Использовать дорогие куски баранины в этом рецепте не имеет смысла, их лучше не тушить долгое время, а запекать в духовке по этому рецепту: баранья нога (окорок) в духовке.

Для приготовления баранины в мультиварке:

4 рульки ягненка (нижняя часть отруба лопатки)
Растительное масло для обжарки
2 репчатые луковицы
2 моркови
2 палки сельдерея
4 больших зубца чеснока
4 ст.л. муки
2 ст.л. томатного пюре
1 стакан (250 мл) сухого белого или розового вина
500 мл мясного или куриного бульона
свежий розмарин, лаврушка, соль, перец

У меня самая простая мультиварка типа “медленноварка”. Поэтому для обжаривания (“запечатывания”) баранины и пассерования овощей я использую сковородку и плиту, а потом перекладываю все в мультиварку и готовлю 2,5 – 3 часа в режиме тушения. Если у вас многопрограммная современная мультиварка, вы вполне можете обойтись вообще без сковородки и обжарить баранину и овощи в мультиварке в режиме жарки (brown/saute). Те, у кого нет мультиварки, могут тушить баранину по этому рецепту в духовке. В любом случае получается очень вкусное блюдо из баранины.

В крайнем случае, если у вас нет времени ждать, можно потушить бараньи рульки и в режиме скороварки, под давлением. Вместо 3 часов медленного тушения/томления в медленном режиме, процесс займет около 30 минут. Однако будет ли баранина столь же вкусной – мне лично не известно.

Как приготовить баранину в мультиварке

В нагретую сковородку налейте немного растительного масла и обжарьте бараньи рульки со всех сторон на среднем огне до золотисто-коричневого цвета (это займет около 10 минут). Пока баранина обжаривается, мелко нарежьте лук, сельдерей и натрите морковь на крупной терке.

Обжаренные рульки ягненка отложите и отставьте в сторону. В сковороду, где вы обжаривали баранину, положите нарезанные овощи и пассеруйте их на небольшом огне, регулярно перемешивая, до золотистого цвета. Грубо нарежьте и добавьте к овощам чеснок, лаврушку и розмарин.

Розмарин традиционно сочетают с бараниной, потому что они, кажется, просто созданы друг для друга. Еще одна травка, отлично дополняющая мясо ягненка, – это мята. Изумрудно-зеленое освежающее желе или соус из мяты непременно подают в Англии к жаркому из ягненка (зажаренной в духовке баранине, см. ссылку в начале статьи).

Добавьте к овощам томатное пюре, а затем муку, все тщательно перемешайте. Влейте вино и готовьте несколько минут на медленном огне, пока вино не выкипит. В этом рецепте некоторые предпочитают использовать красное вино, но нам, по опыту, больше нравится тушить баранину в белом или розовом. Когда вино выкипело, налейте в сковородку бульон, добавьте лаврушку и тщательно перемешайте. Проверьте на соль и перец и добавьте, если нужно. На данном этапе подлива должна быть чуть пересолена. Впрочем, добавить соли можно будет и позже, в процессе тушения баранины.

Если у меня под рукой нет бульона, я использую вместо него сок, оставшийся от приготовления курицы в духовке, которую мы делаем почти каждую неделю. Остающийся на дне жароупорного блюда сок я переливаю в стеклянный контейнер и храню в холодильнике. Потом его удобно добавлять в подливы или, разведя кипятком, в суп в качестве бульона. Перед использованием надо снять жир, который удобно собирается и застывает на самой поверхности.

Тушение баранины в мультиварке

Этап обжарки закончен. Теперь переложите бараньи рульки и перелейте подливу в мультиварку (или в глубокое жароупорное блюдо – утятницу, если вы будете тушить баранину в духовке). Подлива должна полностью покрывать баранину на этом этапе. Если подливы не хватает, добавьте кипятка. Закройте мультиварку / утятницу крышкой и начинайте тушение. Процесс приготовления баранины по этому рецепту занимает около 2.5 – 3 часов. Режим в мультиварке – тушение (slow-cook), в медленноварке (электрокастрюле) – полная мощность (high), в духовке – 170 градусов.

В процессе тушения объем жидкости будет уменьшаться. Сначала можно подливать понемногу кипятка к баранине, а затем просто раз в полчаса переворачивать куски баранины, чтобы обе стороны равномерно приготовились (см. фото) и не подсыхали. Удобно использовать для этого кухонные щипцы. Баранина, не покрытая подливой, все равно готовится паром.

Правильно приготовленное мясо ягненка по этому рецепту должно легко отделяться от кости. Готовая баранина будет мягкой, шелковистой, очень нежной, насквозь пропитанной вкусом и ароматом овощей и специй, в которых она тушилась.

Подавайте бараньи рульки порционно, по одной на человека. Традиционные и самые лучшие гарниры к медленно-тушеной баранине – картошка пюре и приготовленные на пару зеленые овощи: брокколи, спаржа, фасоль.

 

Похожее

рецепты плова и лагмана с овощами


Но готовить же можно и на разных поверхностях, например сковородка, кастрюля и так далее. И сегодня будем рассматривать несколько прекрасных рецептов, которые расскажут все тонкости приготовления баранины. Данное устройство станет отличным помощником на кухне любой хозяйки. Мультиварка с легкостью будет экономить ваши силы и время, и в конце еще оповестит вас, как блюдо будет готово. Так что рассмотрим все рецепты и тонкости более детально.

Готовим баранину с овощами в мультиварке


Начнем с вполне легкого и простого и ничем не выделяющегося рецепта. Но при этом, в нем есть наличие овощей, что как раз и придает блюду приятный и овощной оттенок. Любители сочной баранины, точно оценят данный рецепт. Берем следующие ингредиенты:

  • баранина – 500 грамм;
  • помидоры – 2 штуки;
  • тук – 2 головки;
  • морковь – 3 штуки;
  • баклажан или кабачок – 1 штука;
  • картошка – 4 штуки;
  • соль, перец.


1 шаг. Первым делом нам необходимо помыть все собранные ингредиенты. Это касается как баранины, так и прочих продуктов. Баранину потом промокнуть салфетками. Далее потребуется все овощи нарезать небольшими кусками. Какую форму нарезки брать, решаете лично вы.


2 шаг. Нарезка касается, что мяса, тои овощей. Нежелательно резать слишком большими кусками особенно мясо, иначе будет дольше готовиться. А что касается помидоров, то с них перед резкой лучше снять еще и шкурку (важно!).


3 шаг. В чашу мультиварки укладываем мясо, а затем сверху, еще одним слоем укладываем наши овощи, выставляем режим тушение. Время ставим около 2 часов. Осталось лишь залить водой немного, закрыть крышку и ждать, пока наша сочная баранина будет готова. Приятного аппетита!


Рассмотрим следующий необычный рецепт в мультиварке.

Лагман из баранины в мультиварке


Этот рецепт очень популярен в среднеазиатской полосе, но при этом, его активно используют, чуть ли не во всем мире. Готовить лагман из баранины мы будем так же в мультиварке, что значительно упростит данную задачу любой хозяйке. Для начала, возьмем все необходимые ингредиенты:

  • баранина – около 0,5 килограмма;
  • лапша – 250 грамм;
  • картошка – 2 штуки;
  • болгарский перец – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • морковка – 1 штука;
  • редька – половинка;
  • томатная паста или соус – пару ложек;
  • свежая зелень – пучок;
  • соль, перец.


Шаг 1. Первым делом мы займемся мясом. Баранину необходимо тщательно промыть, просушить салфетками, а затем нарезать кубиками, среднего размера. Что касается лука, то его очень мелко нарезаем, а морковку натираем на терке, желательно на крупной. Картошку лучше тоже нарезать в виде кубиков. Все остальные продуты лучше порезать в виде небольших брусков.


Шаг 2. Теперь перейдем к основному процессу готовки. Нужно налить немножко масла в чашу мультиварки, ставим режим выпечка. Нужно немного обжарить нашу баранину. Делаем это до тех пор, пока она не покроется легкой золотой корочкой.


Шаг 3.Теперь к ней можно еще добавить еще овощи – редка, морковка, лук. Все вместе тщательно перемешиваем и продолжаем вместе жарить около 10 минут.


Шаг 4. Теперь можно уже закинуть и картошку с болгарским перцем. Затем сразу нужно налить стакан воды. Воду лучше заранее разбавить вместе томатной пастой, или же соусом, чтобы получить такую томатную жидкость (важно!). Все тщательно на свой вкус солим и перчим. Ставим режим тушение на 1,5 часа.


Шаг 5. Важный момент. За 15 минут до окончания готовки, внутрь блюда можно добавить чеснок, особенно если вы любите острое. Пока наш лагман готовится, можно заняться и лапшой.


Шаг 6. С лапшой все гораздо проще. Ее необходимо просто отварить, и уложить в отдельную емкость. Не забудьте ее подержать в дуршлаге, чтобы стекла вся вода. После всех этапов, объединяем лапшу и мясо с овощами. Приятного аппетита!


Как готовить плов из баранины в мультиварке?


Данный рецепт плова из баранины очень популярен во многих кухнях мира. И это не удивительно, ведь настолько сочный, насыщенный и яркий вкус плова, мало где можно найти. И что бы вы смогли в любой день приготовить, у себя дома такой же восхитительны плов, его еще часто называют плов по-узбекски, мы расскажем все поэтапно. Но перед этим, отметим несколько особенностей приготовления данного плова:

  1. Очень важно соблюдать три самых основных продукта – плов, мясо и специи. Что касается плова, а точнее риса, то тут нет прямо одного конкретного сорта, который нужен для блюда. Можно взять любой, главное, чтобы он был не круглый. А лучше всего еще брать и пропаренный рис.
  2. Перейдем к мясу. Баранина играет тоже очень важную роль. Крайне важно, чтобы баранина была и не старой и не слишком молодой. Жир в ней должен присутствовать, но не в большом объеме. Моно даже допустить наличие костей, но немного, а лучше и не допускать.
  3. Остались специи. Многие могут подумать, что они не такие важные. Но это огромная ошибка. Помимо того, что желательно использовать куркуму, Зиру, барбарис и перец, их еще и необходимо во время уметь доложить.


Мы взглянули на несколько основ, которые касаются плова из баранины, и теперь точнее знаем, что нам придется приобрести перед готовкой. Перейдем к ингредиентам блюда:

  • баранина – 500 грамм;
  • рис длинный – 300 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • морковка – 1 штука;
  • чеснок – пару зубчиков;
  • соль, все необходимые специи для плова;
  • масло.


1 шаг. Для начала займемся самими мясом. Баранину тщательно промываем и после просушивания нарезаем небольшими кусочками. Как раз в это время еще и нагреваем в режиме жарка нашу чашу мультиварки, и заливаем туда немножко масла. Режем баранину лучше средними кусками, чтобы она успела хорошо прожариться (важно!).


2 шаг. Начинаем обжаривать нашу баранину. Если есть кости, то их тоже кладем вместе с мясом, не стоит убирать их.


3 шаг. Продолжаем процесс обжарки до тех пор, пока мясо не покроется золотистой коркой, мы это заметите сразу. Корочка должна быть обязательно!


4 шаг. Когда закончили с мясом, переходим к овощам. Лук чистим и режем тонкими полукольцами, и на масле обжариваем около 5 минут. Тоже ждем, пока лук станет золотистым.


5 шаг. Пока лук обжаривается, перейдем к морковке. И ее мы тоже, как и все овощи очищаем. Нарезаем тонкими и не большими брусками. На терке не надо ее тереть. Если добавить морковку на терке, то получится настоящая каша (важно!). Теперь отправляем нашу морковку к луку и баранине и продолжаем все вместе жарить. Перемешиваем и обжариваем.


6 шаг. Теперь настало время добавить и рис. Промываем его перед этим обязательно несколько раз в воде, чтобы убрать всю пыль и грязь. Закидываем в общую массу, и продолжаем обжаривать около 3 минут все вместе. Перемешивать не забываем!


7 шаг. Осталось лишь залить внутрь воду, так, чтобы она немножко превышала уровень риса. Ждем обязательно, чтобы вода закипела. И вливать нужно только теплую воду! Так же в это время и добавляем все наши специи, тщательно перемешиваем.


8 шаг. Чеснок тоже желательно добавить, но в самом конце. Его нужно очистить, и оставить только один слой шелухи. Ставим его на рис, сверху. Выставляем режим плов и закрываем крышку. Готовим до полного окончания. После чего, можно подавать на стол! Если что, можно дать еще плову настояться минут 15 после полного приготовления.


Подводим небольшие выводы


Теперь мы прекрасно знаем, как приготовить настоящую и сытную баранину в мультиварке. А главное, знаем, сколько времени на это уйдет. Для этого, у вас есть несколько самых хороших рецептов, которые вы можете готовить в любой день, тем самым порадовав ваших близких. Так что, покупаем все необходимые ингредиенты, выбираем свежую баранину, хорошие овощи и специи, а так же длинный рис, и готовим сочную баранину с овощами или же рисом!

Блюда из баранины в мультиварке рецепт с фото 🍓

Какие блюда из баранины в мультиварке стоит непременно включить в кулинарную копилку? Какие вкусные супы можно приготовить из этого мяса? А какие вторые блюда к ужину? Предлагаем вам 4 удивительно простых решения, которые вы сможете реализовать со своей кулинарной помощницей!

Полюбить мясо барашка можно по множеству причин. Во-первых, оно абсолютно не жирное, вопреки всеобщему мнению. Например, по сравнению с той же свининой, оно может называться даже диетическим. При этом его пищевая ценность не уступает признанной всеми хозяйками говядине.

Во-вторых, оно обладает особым вкусом, который так не похож на приевшуюся нам курятину. А в-третьих, готовить баранину можно любыми удобными способами, хоть запекать в духовке, хоть варить из нее супы, хоть тушить в мультиварке. Об особенностях приготовления в последней мы и расскажем в этом обзоре.

Какую часть туши и для чего использовать

Если баранина оказалась в вашем распоряжении впервые, запоминайте, какие части туши будут хороши для тех или иных блюд:

  • задняя часть — классическая баранья ножка готовится только целым куском. Конечно, в мультиварке сделать это невозможно, но в духовке блюдо получится изумительным;
  • спинно-лопаточная часть (задний отдел) — из него готовят котлеты или отбивные;
  • мякоть с окорочка или грудинка — идеальное решение для рагу из баранины в мультиварке, а также вкусная составляющая плова;
  • лопатка или шейная часть — это мясо обладает нежной структурой, но достаточно жирное, поэтому так и просится в суп из баранины в мультиварке. Рецепты также предлагают использовать его для рубленных блюд.

Готовим супы

Прекрасным решением, как вкусно приготовить баранину в мультиварке, станет эксперимент с классическими татарскими супами. Ваш супруг обязательно оценит насыщенный вкус шурпы или супа харчо. Записывайте рецепты!

Шурпа из баранины в мультиварке — сытное и достаточно жирное блюдо, все ингредиенты которого готовят отдельно, а соединяют уже в тарелке перед подачей. Мы не будем готовить его по классической технологии, так как она отнимает непростительно много времени. Усовершенствуем его вместе с мультиваркой.

  • баранина на косточке — 400 г;
  • картофель — 4 клубня;
  • лук, болгарский перец, морковь — по 1 овощу;
  • помидоры — 2 плода;
  • чеснок — 2 зубка;
  • вода — 2 литра;
  • зира, соль, кинза.

  1. Обмойте кусочек баранины, обсушите. Уложите в мультиварку, залейте водой. 1 час готовьте в режиме «Тушение» с закрытой крышкой.
  2. Выложите мясо, бульон перелейте. Он может показаться вам мутным, поэтому его стоит процедить.
  3. Очистите, нарежьте все овощи (мельчить с кусочками не стоит). Сложите их в мультиварку, залейте бульоном. Туда же отправьте мясо, счищенное с косточки и разрезанное на порционные кусочки. Готовьте в режиме «Суп» 1 час.
  4. Подавать шурпу следует, посыпав кинзой.

Не только баранина, тушеная в мультиварке, порадует вас богатством вкуса. Насыщенный по густоте и пикантности суп харчо придется по душе ценителям татарской кухни.

  • мякоть барашка – 500 г;
  • рис – стакан;
  • лук и морковь – по 1 овощу;
  • томатная паста – 3 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубка;
  • перец и соль.
  1. Промойте рис. Замочите его в воде заранее (минут на 40).
  2. Нарезанный кольцами лук положите в мультиварку (режим «Жарка» на 20 минут). Затем добавьте к нему морковь (мелко порубленную или измельченную на терке). Выложите баранину, нарезанную кусочками, и оставьте обжариваться до окончания режима.
  3. Влейте 1,7 л воды, выложите рис и соль. Установите режим «Тушение» (40 минут).
  4. Добавьте чеснок, томатную пасту, когда на таймере останется 5 минут.

Вторые блюда

Можно приготовить простую баранину с картошкой в мультиварке, а можно создать целый шедевр с ароматными травами или приготовить настоящий плов. Пробуйте!

Баранина с овощами

Чтобы приготовить баранину с овощами в мультиварке вам потребуется:

  • мякоть барашка — 500 г;
  • свежие помидоры — 300 г;
  • лук — 150 г;
  • чеснок — 3 зубка;
  • майоран, тимьян и розмарин — по 1 ложке;
  • перец горошком — 10 шт.;
  • растительное масло.
  1. Мелко порубите лук и чеснок. С помидор удалите кожицу, взбейте их в блендере.
  2. Обжарьте лук с чесноком в режиме «Выпечка», когда овощи станут золотистыми, выложите к ним кусочки баранины и обжарьте их до румяной корочки.
  3. Влейте помидорную массу, добавьте ароматные травы, в режиме «Тушение» готовьте 1 час.

Для приготовления плова из баранины в мультиварке используйте:

  • вырезку барашка — 500 г;
  • рис — 1 мультистакан;
  • воду — 1,5 мультистакана;
  • растительное масло — 2 ст. ложки;
  • морковь, лук, помидор — по 1 овощу;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • соль, ваши любимые специи.
  1. Промойте и просушите баранину. Обмывайте мясо горячей водой, чтобы удалить все загрязнения. Нарежьте порционными кусочками.
  2. Промойте рис, просушите салфеткой.
  3. Очистите, нарежьте овощи, помидор очистите от кожуры.
  4. Установите режим «Выпечка», выложите в чашу с растительным маслом лук, затем морковь. После обжарьте мясо вместе с овощами и добавьте помидоры.
  5. Всыпьте рис, добавьте специи и соль, чеснок зубком. В режиме «Тушение» готовьте еще 45 минут.

Вот несколько решений приготовления баранины в мультиварке. Рецепты и фото из нашего обзора помогут вам в создании этих блюд!

Блюда из баранины в мультиварке редмонд

Бараньи ребрышки с картошкой в мультиварке

Бараньи ребрышки, тушеные с картошкой в мультиварке, — это вкусный и сытный обед .

Баранина с картошкой в мультиварке

Мясо, тушеное с картофелем, — это и вкусно, и питательно. А если приготовить .

Паштет из бараньей печенки в мультиварке

Паштет из печени — вкусная и любимая многими закуска. Предлагаю приготовить .

Баранина с овощами в мультиварке

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт приготовления баранины с овощами в .

Бараньи ребрышки в мультиварке

Бараньи ребрышки, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными, а .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Простые пошаговые рецепты приготовления баранины в домашних условиях в мультиварке — быстро и вкусно!

Рецепт 1: баранина в мультиварке (пошаговые фото)

  • Баранина 1 кг
  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 2 головки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Молотая паприка по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Мясо порезать кусочками, положить в кастрюлю мультиварки. Добавить немного растительного масла.

Обжарить мясо в режиме «Выпечка» 10-12 минут.

Затем добавить немного воды. Переключить мультиварку в режим «Тушение» и готовить 1 час.

Тушить до испарения жидкости. Затем добавить морковь.

Добавить репчатый лук.

Приправить специями, посолить.

Обжарить в режиме «Выпечка» 10-15 минут. За несколько минут до окончания приготовления добавить чеснок.

Рецепт «Баранина в мультиварке» готов, приятного аппетита.

Рецепт 2: баранина тушеная в мультиварке

Вкусное, сочное, нежно-мягкое мяско, с жареной картошечкой.

  • Баранина — 1 кг;
  • Перец болгарский — 2 шт;
  • Картофель — 5-6 шт;
  • Соль, перец по вкусу ;
  • Кинза.

Мясо нарезать крупными кусками. Положить в чашу мультиварки. Выставить режим тушение на 2 часа. Ни масло, ни воду добавлять не нужно. Мясо пустит сок и будет тушиться в собственном соку. Периодически перемешивать мясо.

Через полтора часа добавить нарезанные полукольцами перец. Посолить, поперчить. Оставляем мясо с перцем еще на полчасика. Вкуснейшее, нежнейшее мясо готово. Пока тушится мясо, на отдельной сковороде пожарить картошечку.

На тарелку выложить жаренный картофель, сверху мясо. Посыпать измельченной кинзой. Подавать с лавашем.

Рецепт 3: баранина с овощами в мультиварке

Нежнейшая баранина в сопровождении овощей. Попробуйте!

  • Баранина 0,5 кг
  • Соль, смесь перцев по вкусу
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Картофель 2-3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Зелень для подачи

Баранину нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле со всех сторон, выложить в чашу мультиварки, залить 0,5 л воды или бульона, добавить лавровые листы. Готовить в режиме «Суп» 1 час.

Затем добавить крупно нарезанную морковь,

Готовить 40 минут в режиме «Тушение».

Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать с зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 4: как приготовить баранину в мультиварке

Это самое лучшее мясо для семейных обедов и ужинов! Важно только знать, как правильно приготовить баранину, чтобы она получилась вкусной, мягкой и сочной. Я «позвала на помощь» замечательный кухонный агрегат – мультиварку-скороварку модели Brand 6051, а рецепт тушеной баранины взяла самый простой, сделав акцент на специях, наиболее подходящих для этого вида мяса.

Готовится блюдо всего лишь 40 минут, попробуйте за это время приготовить его на обычной плите – не выйдет. А со специальной кухонной техникой все просто. Тушеная баранина в мультиварке, рецепт приготовления которой я предлагаю, получается очень нежной и ароматной.

  • баранья корейка на кости (полуфабрикат) — 600 г
  • 2 луковицы (можно три)
  • ½ чайной ложки розмарина (надпись на пакетике — сушеный, резаный)
  • чайная ложка с горочкой сушеной мяты
  • несколько горошин черного перца
  • растительное масло
  • соль

Лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами.

Баранину выложите в разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, и обжарьте с двух сторон до коричневой корочки.

Это нужно для того, чтобы, как говорят повара, «запечатать все соки внутри мяса».

Выложите на дно мультиварки весь нарезанный лук.

Сверху на него положите обжаренное мясо. Как видите, этого количества баранины для мультиварки хватило точно, чтобы равномерно покрыть дно.

Посыпьте сверху розмарином и растертой в пальцах сушеной мятой. Это самые подходящие специи для баранины, которые я обязательно кладу также и в картофельный суп с этим мясом. Они прекрасно оттеняют природный аромат, делая его неповторимым. Также посолите по вкусу ваше блюдо, я использовала примерно половинку чайной ложки соли.

Влейте воды примерно до половины лукового слоя. Я не удержалась и добавила еще четверть стакана белого сухого вина, просто так, для души.

Закройте мультиварку, поверните крышку на «замок» и выберите режим «Тушение». По умолчанию давление будет 50, но я увеличила его кнопкой «+» до 60, чтобы быстрее приготовить.

Время я выбрала 40 минут для получения более мягкого мяса. На 12-й минуте приготовления кухня начала наполняться чудным ароматом…

Дождавшись звукового сигнала, отключите мультиварку согласно инструкции и выпустите пар. Откройте крышку. Тушеная баранина в мультиварке готова.

На гарнир я выбрала листья рукколы, потому что готовила блюдо на День всех Влюбленных, и хотелось, чтобы романтический ужин получился сытным, но легким. Это очень полезная трава, которая содержит много клетчатки, витаминов и даже белка. В нашем случае просто выложите ее «подушкой» на порционную тарелку.

Сверху положите кусочки баранины, тушеный лук и украсьте помидорами черри. Можете подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Рецепт 5: баранина с яблоками в мультиварке

Баранина – полезное, вкусное и питательное мясо. Но его нужно уметь готовить. Если не соблюдать технологию и правила приготовления баранины, она может быть жесткой, неприятно пахнуть или же плохо жеваться. Мы научим Вас, как правильно готовить этот вид мяса. По нашему рецепту баранина получается сочной, нежной, вкусной и ароматной.

  • 400 гр Баранина (мякоть)
  • 50 гр Бараньего сала
  • 2 шт Крупных яблока
  • 1 шт Луковица
  • 3 зубчика Чеснок
  • 1 ч. л. Муки пшеничной
  • 1 ч. л. Карри
  • По вкусу Соль и душистый молотый перец
  • 0,5 шт Цедра

Возьмите баранье сало. Его Вам необходимо порезать на кусочки. Лучше всего – мелкими кубиками. Возьмите мякоть баранины, промойте в воде, тщательно обсушите её и порежьте на кубики среднего размера. Можете ориентироваться на размер кусочков на фото.

Вполне достаточно будет одной луковицы среднего размера. Также почистите дольки чеснока. Его необходимо мелко порезать.

Уложите в чашу мультиварки мелко порезанные кусочки сала. Вытопите их до золотистого цвета в чаше на программе «ЖАРКА». Вам необходимо дождаться, пока сало приобретёт необходимую степень готовности. Затем в чашу мультиварки добавьте лук и чеснок. Продолжайте работать с программой «ЖАРКА» ещё 8 минут, чтобы луки и чеснок также приобрели золотистый оттенок.

Переложите из чаши мультиварки обжаренный лук и чеснок в тарелку. Теперь Вам нужно обжарить в чаше кусочки баранины. Мыть мультиварку не нужно, используйте остатки бараньего жира. Готовьте мясо около 10 – 12 минут, обжаривая его с двух сторон, затем кусочки баранины нужно присыпать мукой. Перемешайте.

Пока обжаривается баранина, Вам необходимо вымыть и очистить яблоки. Порежьте их брусочками. Снимите цедру с половины лимона.

К баранине в чашу мультиварки нужно добавить лук с чесноком и бараньим салом, затем яблоки, цедру лимона, перец и соль. Перемешайте содержимое чаши. Теперь Вам нужно залить 1,5 – 2,0 мерными стаканами от мультиварки содержимое чаши. Лучше использовать горячую кипяченую воду, так баранина с овощами быстрее закипит. Закрывайте мультиварку крышкой, включайте программу «ТУШЕНИЕ» и пусть блюдо готовится до завершения программы, а по времени это займёт 50 минут. Вы можете приготовить за это время гарнир. Очень удачно в качестве гарнира подойдёт пюре, рассыпчатый рис, булгур, кус-кус.

Подавайте баранину к столу горячей. Такое блюдо лучше всего не оставлять на следующий день. Оно вкусное именно свежим. Если баранину разогревать, она теряет вкусовые и ароматные свойства.

Рецепт 6: вкусная баранина в мультиварке (пошагово)

Баранина в русской кухне не так сильно распространена, по сравнению, например, со свининой и другими видами мяса, а вот на Востоке она – царица. Преимущественно баранина там готовится в тушеном или вареном виде. Лучше всего для этих целей подходит казан. Как показывает опыт, мультиварка справляется с тушением не хуже.

Сегодня я расскажу, как приготовить баранину в мультиварке с машем. Маш – это мелкие бобы зеленого цвета, популярные в кухнях Индии, Японии, а также Узбекистана и Таджикистана. Блюдо получается очень сытным и ароматным.

Предварительные приготовления можно сделать для удобства на сковороде, а тушение поручить мультиварке, и результат вас обязательно порадует.

  • Баранина 1 кг
  • Маш 2 стакан
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Помидор 3 шт.
  • Томатная паста 2-3 ст. ложка
  • Соль 1 ст. ложка
  • Сахар 0,5 ст. ложка
  • Чеснок 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Кориандр 0,5 ч. ложка
  • Зира 0,5 ч. ложка
  • Базилик 0,5 ч. ложка
  • Имбирь 0,5 ч. ложка
  • Барбарис 0,5 ст. ложка
  • Вода 350 мл

Замочить маш в холодной воде, предварительно промыв и удалив испорченные зерна. Так как приготовление будет в мультиварке, достаточно времени, которое уйдет на подготовку других ингредиентов.

Баранину с косточками промыть, обсушить салфеткой, по максимуму удалить пленки и жир, посыпать кориандром и влить пару ложек подсолнечного масла, натереть мясо. Ни в коем случае не солить, чтобы из мяса не выделился сок и оно впоследствии не стало жестким.

Положить мясо на разогретую сковороду, обжарить до легкого зарумянивания на сильном огне буквально по паре минут с разных сторон.

Переложить баранину в чашу мультиварки.

Подрумянить на чистой сковороде в оставшемся масле лук.

Добавить нарезанные помидоры, обжарить до размягчения.

Развести в стакане воды томатную пасту, добавить все приправы и специи, залить лук с помидорами, положить сахар и соль, дать всей массе закипеть.

Баранина — в мультиварке, теперь нужно засыпать поверх нее маш, отцеженный от воды.

Выложить сверху томатную заливку, влить дополнительно 350 мл воды, включить программу «Тушение» с временем 2 часа.

Баранина в мультиварке готова. Можно подавать блюдо, дополнив его свежими овощами и зеленью.

Рецепт 7: запеченная в мультиварке баранина

  • мясо (баранина) — 700 гр.
  • 2 зубка чеснока
  • тимьян — 0.5 ч.л.
  • базилик — 0.5 ч.л.
  • 1 лавровый лист
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу

Разрезаем баранину на порционные кусочки, чеснок мелко рубим.

В чашу мультиварки наливаем растительного масла, кладем баранину, посыпаем чесноком, тимьяном, базиликом, солим по вкусу. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут.

После сигнала мультиварки запеченная баранина готова.

Чтобы быстро и вкусно приготовить баранину не обязательно использовать мангал или казан, сегодня производители предлагают прекрасную альтернативу – мультиварку, которая сделает мясо мягким, сочным и сытным без каких либо усилий.

  • Баранина в мультиварке
  • Баранина в мультиварке с черносливом

Баранина в мультиварке

Этот рецепт баранины в мультиварке Редмонд довольно прост, поэтому предлагаем начать готовку.

Ингредиенты:

  • 1 кг баранины.
  • 3 луковички.
  • Морковка (можно две).
  • 4-6 зубочков чеснока.
  • Черный молотый перец.
  • Соль.
  • Специи.
  • Растительное масло для жарки.
  • Зелень.

Рецепт баранины в мультиварке

Приготовление:

Мясо промываем и нарезаем пластинками, жир срезать не спешите, он немного вытопится, сделав блюдо более сочным и мягким. К тому же жир позволит меньше использовать растительное масло, блюдо будет готовиться фактически в собственном соку.

В мультиварке выбираем режим «жарка» или более щадящий «выпечка», наливаем ложку-две растительного масла (или, если вы запасливы, можно положить кусочек курдючного жира, тогда необходимость в масле отпадет). Когда дно достаточно раскалилось, кладем туда мясо и румяним.

Очищаем лук и морковку, чеснок. Режем лук крупными кусками, морковь кружочками или брусками, а чеснок лепестками, добавляем овощи к румяной баранине. Не забываем в этот же момент добавить ароматные специи и травы, через несколько минут вливаем полстакана воды (можно горячей).

Все, процесс «жарка/выпечка» меняем на программу «тушение» и готовим баранину в мультиварке Редмонд 60 минут (обычно это стандартное время готовки для этого режима).

После звукового сигнала обильно посыпаем баранину зеленью (кинза, петрушка) и подаем к овощным салатам, крупам, картофелю, рису и другим гарнирам.

Баранина из мультиварки: вариант сервировки

Баранина в мультиварке с черносливом

Ингредиенты:

  • Баранина (на кости или мясо) 1 кг
  • Чернослив 200 гр
  • 2 луковицы
  • Мука 1 ст.ложка
  • Вода — 1,5 стакана
  • Томатная паста — 2 ст.ложки
  • Соль — перец — зелень или специи по вкусу

Приготовление:

  • Чернослив промыть и залить кипяченой или отфильтрованной водой
  • Мясо промыть, порезать, обжарить в режиме «жарка» или «выпечка»
  • Добавить лук, обжарить 5-10 минут
  • Добавить томатную пасту, перемешать и продолжить тушить 5 минут
  • Затем добавить воду, чернослив, специи
  • Тушить при закрытой крышке 60-80 минут, режимы «тушение», «выпечка», или если таких нет — «суп» в простых моделях мультиварок
  • Когда блюдо будет готово, добавить мелко рубленую зелень, закрыть крышку и дать постоять 5 минут.

Чанахи в мультиварке – приготовление из баранины по фото рецепту

Чанахи в мультиварке готовится гораздо быстрее, чем в печи, а получается таким же насыщенным и сытным. А если вам хочется подать к столу блюдо в классическом оформлении, то после приготовления чанахи можно переложить в горшочки.

Чанахи – вкусное национальное блюдо Грузии, которое похоже на жаркое или гуляш. Объединены такие блюда схожими ингредиентами и принципом приготовления, но, вместе с тем, каждое из угощений отличается своими неповторимыми вкусовыми качествами.

Рецепт чанахи появился в 16-17 веках после того, как картофель попал на грузинскую кухню. В классический набор продуктов для жаркого, кроме картофеля, еще входит баранина, помидоры, лук, баклажаны и, конечно же, пряности, без которых не обходится ни одно приготовление грузинских блюд.

Чанахи по-грузински традиционно считается вторым блюдом, но во время приготовления продукты выделяют такое большое количество жидкости, что это кушанье с легкостью может сойти и за сытный, наваристый суп. В домашних кухнях Грузии рецепт приготовления данного блюда используют регулярно, так как это кушанье считается обычным. А вот для русской и украинской кухни такое угощение можно приготовить своими руками на праздничное застолье.

Для того чтобы в домашних условиях быстро приготовить максимальное похожее по вкусовым качествам грузинское блюдо, необходимо щедро приправить блюдо разнообразными пряностями в виде перца черного и красного молотого, свежего чеснока, хмели-сунели, базилика и кинзы.

Также простой классический кавказский рецепт предполагает баранину, которую некоторые кулинары заменяют свининой, курицей или говядиной. В любом случае мясо лучше использовать средней жирности, которое в обязательном порядке маринуют в луке, соли и смеси перцев не менее 10-12 часов. Для того чтобы замариновать баранину, необходимо промытый и просушенный кусок мяса натереть специями, солью и засыпать порезанным репчатым луком. Настаивать мясо следует в прохладном месте указанное выше время.

Правильно приготовить вкусное чанахи в мультиварке просто и быстро вам поможет наш пошаговый фоторецепт, в котором подробно описаны все нюансы приготовления кавказского острого блюда.

Шаги приготовления

шаг 1Перед непосредственным приготовлением необходимо выложить на рабочую поверхность все продукты. Замаринованное мясо хорошенько просушить бумажными салфетками или полотенцами и нарезать средними кусками.

шаг 2Далее баранину следует обжарить. Для этого необходимо запустить режим «Жарка» в мультиварке, влить немного рафинированного подсолнечного масла и равномерно уложить на дне емкости мясные ломтики.

шаг 3Лук репчатый очистить и промыть вместе с помидорами. Луковицу нашинковать средними квадратиками, а томаты – дольками покрупнее.

шаг 4Нарезанные овощи следует добавить к баранине, а также всыпать соль, два сорта перца и широко применяемые на территории Закавказья специи – хмели-сунели.

шаг 5Тем временем, пока мясо и часть овощей обжариваются, следует подготовить остальные помытые и очищенные овощи. Красный сладкий перец нарезать соломкой, баклажан нашинковать средними квадратиками. Если вас беспокоит кожура синенького, которая может немного горчить в угощении, то перед обжаркой овощ можно подсолить и опрыскать уксусом яблочным.

шаг 6После всех подготовок баклажан и перец поместить в чашу мультиварки, в которой продолжают готовиться ранее добавленные ингредиенты.

шаг 7Далее следует очистить от кожуры и помыть картофель, который сразу же можно нарезать средними или крупными ломтиками. Очищенные дольки чеснока натереть на мелкоячеистой стороне терки или пропустить через пресс. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарубить.

шаг 8Поместить зелень, картошку и чеснок в мультиварку и смешать вместе с остальными ингредиентами. Перемешивать продукты следует крайне аккуратно, чтобы сохранить их целостность.

шаг 9В емкость с продуктами для чанахи добавить 150 мл обычной воды, после чего сразу накрыть крышкой. Режим мультиварки перевести в «Тушение» и готовить в течение 30 минут.

шаг 10Грузинское блюдо чанахи, приготовленное в домашних условиях, готово. Вкусное традиционное угощение подавать немного остывшим. А перед подачей кушанье можно украсить листиками кинзы, петрушки или базилика.

Приятного аппетита!

Плов из баранины в мультиварке

Баранина считается элитным мясом. Самым нежным и самым дорогим. А уж плов из нее — и вовсе, можно сказать, деликатес. Однако, его приготовление обычным способом требует много времени. Мультиварка же, позволяет значительно ускорить процесс

Рецепт плова из баранины в мультиварке

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Кухня: Русская

Тип: Второе блюдо

Порций: 7

Ингредиенты

  • Два стакана риса
  • Полкило баранины
  • Одна луковица
  • Одна морковка
  • Две столовые ложки сливочного масла
  • Две дольки чеснока
  • Одна чайная ложка соли и столько же специй для плова

Приготовление:

  1. Размораживаем баранину (из которой, кстати, можно приготовить вкусный лагман). Пока она размораживается — измельчаем лук, морковку режем соломкой средних размеров
  2. Размороженное мясо режем кубиками и кладем на сковородку со сливочным маслом. Жарим на сильном огне, пока на мясе не образуется корочка. После чего, добавляем лук, а когда он обретет прозрачность — морковку. Хорошенько все обжариваем, и отставляем в сторону
  3. Ковшик мультиварки слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем им на дно мультиварки обжаренную баранину с овощами. Насыпаем поверх предварительно помытый рис. Солим, кладем порубленный чеснок и специи для плова. По желанию можно добавить перец и зелень
  4. Заливаем содержимое чаши мультиварки водой так, чтобы она покрывала рис. Доливаем растительное масло, закрываем и готовим в режиме «плов» (в случае отсутствия такового, выбираем «тушение»)

Готовый плов, перед подачей на стол, необходимо перемешать. Приятного аппетита!

Прочитано 161 раз, сегодня 1.

Оцените рецепт:

Загрузка…

Опубликовано:


24 октября 2015 в 21:33

Рубрики:
Блюда из баранины, Рецепты, Рецепты вторых блюд, Рецепты для мультиварки

Метки:
баранина, лук, морковка, рис, сливочное масло, соль, специи, чеснок

Обсуждение:

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Лучшие рецепты из баранины на медленном огне

Хорошая уборка

От баранины, приготовленной в медленном огне, до великолепного ирландского тушеного мяса с начинкой из баранины — существует множество способов медленно приготовить мясо, чтобы придать ему нежную, тающую во рту текстуру. Вот некоторые из наших любимых рецептов …

Просмотр галереи

25 Фотографии

1 из 25

Весенний тажин из баранины

Использование готовой пасты в этом тагине сэкономит вам много драгоценного времени.

Рецепт: тажин из ягненка по-весеннему

2 из 25

Тагин из баранины в медленном приготовлении

Этот классический тажин такой простой, потому что всю работу за него делает мультиварка. Идеальное согревающее блюдо, которое будет ждать вас после долгого дня.

Рецепт: тагин из баранины в медленном огне

3 из 25

Ланкаширское жаркое из баранины

Это согревающее тушеное мясо ягненка из Ланкашира, покрытое ломтиками картофеля, настолько успокаивает, насколько это звучит.

Рецепт: жаркое из ланкаширской баранины

4 из 25

Апельсиновая баранья нога

Купите баранину самого высокого качества, которую вы можете себе позволить, — вы будете вознаграждены в виде ставок на вкус.


Рецепт: Апельсиновая баранья нога

5 из 25

Лопатка ягненка, приготовленная на медленном огне

6 из 25

Тёплый салат из баранины

Не мечтаете об огромном жареном ужине или не знаете, что делать с оставшейся бараниной? Этот салат — идеальный вариант обеда или ужина.


Рецепт: Теплый салат из баранины

7 из 25

Ирландское рагу в мультиварке

Это великолепное тушеное мясо ягненка в медленном огне, наполненное беконом, перловой крупой и овощами. Подавать с зеленью и, конечно, с пинтой Гиннесса.


Рецепт: Ирландское тушеное мясо в мультиварке

8 из 25

Марокканское рагу из баранины

10 из 25

Тушеная баранина по-гречески

Это сытное и согревающее тушеное мясо с корицей, наполненное медленно приготовленными овощами, идеально подходит для холодного дня.


Рецепт: тушеная баранина по-гречески

11 из 25

Баранья ножка в мультиварке

Идеальное блюдо для воскресного обеда — нежный рецепт баранины из мультиварки, восхитительный с соусом.


Рецепт: Баранья ножка в мультиварке

12 из 25

Рецепт классической тушеной бараньей рульки

13 из 25

Рецепт весенней запеканки из баранины

14 из 25

Баранья ножка по-абруцкому рецепту

15 из 25

Тушеный ягненок с фасолью каннеллини рецепт

16 из 25

Рецепт рагу из баранины и розмарина

17 из 25

Рецепт ароматной баранины с лапшой

18 из 25

Баранина в красном вине рецепт

19 из 25

Наварин из баранины с весенними овощами рецепт

20 из 25

Рецепт тажина из баранины, чернослива и миндаля

21 из 25

Рецепт ягненка с чесноком и розмарином

22 из 25

Рецепт тушеной бараньей рульки

23 из 25

Рецепт тушеной баранины по-итальянски

24 из 25

Рецепт тушеного мяса орзо из баранины

Сытный мясной обед, который согреет вас зимней ночью.

Рецепт: Орзо из баранины

25 из 25

Рецепт итальянской баранины

Сделайте развлечение проще с этим блюдом, готовым к заморозке.

Рецепт: Баранина по-итальянски

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лопатка ягненка в медленном приготовлении — Slow Cooker Club

Приготовление большого куска мяса иногда может оказаться непростой задачей. Тем не менее, этот рецепт лопатки ягненка, приготовленный в медленном огне, легко приготовить, и при этом практически гарантированно получается нежное, сочное и ароматное мясо.

Подавайте баранину со свежими овощами, хрустящим картофелем и фруктовым соусом из красного вина, чтобы приготовить идеальное воскресное жаркое!

Всякий раз, когда мы планируем воскресное жаркое, по какой-то причине баранина всегда оказывается в списке ниже, чем говядина или курица.Потом мы готовим и всегда говорим: «Это потрясающе, почему бы нам не съесть еще баранины ?!».

Если вы читали наш рецепт ростбифа в мультиварке, то знаете, что мы не стесняемся говорить вам, что мы, британцы, можем приготовить плохой жареный ужин. Если вы не поняли, это относится к говядине, свинине, курице… и, конечно же, к баранине!

Как приготовить лопатку ягненка на медленном огне

Для начала приготовьте на дне мультиварки подстилку из овощей и розмарина. Это придаст мясу аромат во время приготовления и будет использоваться для приготовления соуса после того, как мясо будет приготовлено.

Ключ к прекрасному вкусу баранины в мультиварке — дать этому восхитительному куску мяса должную любовь до начала приготовления.

Используйте небольшой острый нож, чтобы проделывать отверстия в мясе через равные промежутки времени, и вдавите небольшую пружинку розмарина и дольку зубчика чеснока.

Хорошо приправьте мясо (действительно хорошо!) И поместите его в мультиварку поверх нарезанных овощей.

Добавьте бульон и вино, выливая его не поверх мяса, а сбоку мультиварки.Это позволит избежать смывания приправы с верхушки ягненка.

Мясо нужно погрузить в жидкость. Если кажется, что он сидит слишком высоко, выкопайте несколько овощей и разложите их по краю мяса, чтобы ягненок сидел ниже.

В идеале ложа должна находиться примерно на половине высоты лопатки ягненка. При необходимости добавьте еще вина и бульона в соотношении 2/3 бульона к 1/3 вина.

После того, как мясо будет приготовлено, выньте его из мультиварки и переложите в свою любимую форму для запекания.

Если запечь в духовке в течение 20 минут при сильном огне, баранина подрумянится снаружи. Поджаривание вызвано реакцией Майяра и добавляет массу дополнительного аромата, который вы не захотите упустить! Пока жареный картофель готовится, самое подходящее время для этого.

Мы любим подавать лопатку ягненка, приготовленную на медленном огне, в середине стола, все еще целиком, с большим количеством овощей, разбросанных по противню для запекания.

Позвольте людям помочь себе.Рустик — это определенно путь вперед с лопаткой ягненка!

Зачем варить лопатку ягненка в мультиварке?

  • На вкус потрясающий. Лопатка ягненка — крепкий кусок мяса из-за того, что мышцы используют. Приготовление его в мультиварке разрушает соединительные ткани мяса, и вы получаете потрясающе сочный ужин.
  • Хорошая цена. Баранья лопатка весом 2 кг будет стоить около 20 фунтов стерлингов (25 долларов США), и ее легко обслужат шесть человек, а некоторые останутся на бутербродах на следующий день!
  • Это прощает. Пережарить баранину в мультиварке невероятно сложно, а это значит, что это отличный рецепт, чтобы оставить его на весь день, не беспокоясь об этом.

Какие обрезки следует подавать с бараниной?

Обычные обрезки жареного ужина хорошо сочетаются с жареной бараниной. Когда мы готовили этот рецепт, мы подавали жареный картофель с розмарином, пастернак и морковь.

В зависимости от вашего вкуса, вы также можете рассмотреть:

  • Пюре из моркови и брюквы
  • Кудрявая капуста
  • Сыр из цветной капусты
  • Брокколи

Что бы вы ни делали, не забывайте мятный соус!

Лопатка ягненка в медленноварке

Лучший способ приготовить лопатку ягненка — в мультиварке, красиво ароматной и сочной!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 5 часов 30 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Британская

Порций 6

Калорий 371 ккал

  • 2 кг лопатки ягненка
  • 500 мл бульона из баранины
  • 250 мл красного вина
  • 4 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 4 зубчика чеснока, нарезанные продольно
  • 4 веточки розмарина
  • 1 чайная ложка варенья из черной смородины
  • 1 большая луковица соль
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 крупная нарезанная морковь
Баранина
  • Добавьте нарезанные овощи и веточку розмарина в мультиварку.Посыпьте 3 столовыми ложками кукурузного крахмала.

  • С помощью небольшого острого ножа проделывайте отверстия в ягненке через равные промежутки времени. Вдавите небольшую веточку розмарина и дольку чеснока в каждое отверстие. Хорошо приправить баранину солью и перцем.

  • Положите лопатку ягненка в мультиварку и вылейте бульон и вино по бокам, стараясь не смыть приправу с верхней части ягненка. Убедитесь, что баранина находится в жидкости (покрыта примерно на половину или две трети), и, если нет, выкопайте некоторые овощи и поместите их вокруг мяса так, чтобы оно находилось ниже.При необходимости добавьте еще бульона и вина, используя соотношение двух частей бульона к одной части вина. Баранину погружать в жидкость не нужно.

  • Готовьте на медленном огне пять с половиной часов или четыре часа на сильном (время приготовления см. В примечаниях к рецепту, оно может варьироваться в зависимости от вашей модели мультиварки). После приготовления выньте баранину, поместите ее в форму для запекания и готовьте в духовке в течение 20 минут при 190 ° C. Пока баранина готовится в духовке, приготовьте подливку.

Подливка
  • После приготовления баранины в мультиварке поверх подливки остается много жира.Используйте средство для наложения мяса, чтобы удалить его (переложите его в миску и уберите после охлаждения, не выливайте в канализацию).

  • Если у вас есть мультиварка для шептания и тушения, переместите кастрюлю на плиту или переложите содержимое мультиварки на сковороду, если нет. Добавьте еще столовую ложку кукурузного крахмала. Для этого налейте в кружку несколько столовых ложек жидкости, добавьте кукурузный крахмал, чтобы образовалась каша, и снова перемешайте ее с подливой.

  • Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь.Добавьте чайную ложку варенья из черной смородины, затем проверьте его толщину и при необходимости уменьшите количество.

  • Проверьте заправку, затем подавайте, переливая через дуршлаг в кувшин для подливки или без дуршлага, если вы предпочитаете хранить овощи в подливе.

Сколько времени нужно на приготовление?

Указано время приготовления для мультиварки, указанной в списке оборудования. Время приготовления сильно различается в зависимости от модели мультиварки.
Старые мультиварки с керамическими кастрюлями нагреваются намного медленнее, чем новые модели с металлическими кастрюлями, и, следовательно, у них будет более длительное время приготовления.Чтобы быть уверенным, регулярно проверяйте это после пяти часов приготовления.

Как я узнаю, что баранина приготовлена?

Вы сможете легко разделить мясо вилкой (проверьте в нескольких местах) и легко вытащить плоскую плечевую кость. Даже вполне вероятно, что кость начнет выпадать, когда вы поднимете ее из мультиварки!
Каждый кусок мяса немного отличается и может потребовать немного большего или меньшего количества готовки.

У меня заканчивается время, а оно еще не приготовлено!

Мы все были там! Вынуть баранину и немного жидкости из мультиварки и переложить в форму для запекания.Накрыть фольгой и варить при 160 ° С, пока мясо не станет мягким.

калорий: 371 ккал, углеводов: 13 г, белков: 44 г, жиров: 11 г, насыщенных жиров: 4 г, холестерина: 134 мг, натрия: 660 мг, калия: 723 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 2 г, витамина A: 1698 МЕ, витамина C: 3 мг, кальция, кальция: 4 мг.

Лучшие рецепты баранины в мультиварке

Кусочки ягненка для медленного приготовления

При выборе рецепта ягненка, приготовленного в медленном огне, для достижения наилучших результатов возьмите следующие куски:

  • Плечо без костей
  • Передняя четверть без костей
  • Хвостовики
  • Отбивные для шеи

Что идет с бараниной?

Вы ищете компаньоны, которые сочетаются с блюдами из баранины в мультиварке? Попробуйте несколько из этих идеальных совпадений:

  • Кайенский перец
  • Чили
  • Тмин
  • Карри порошок
  • Чеснок
  • имбирь
  • Мед
  • Лимон
  • Майоран
  • Монетный двор
  • Горчичный
  • Орегано
  • Паприка
  • Петрушка
  • Розмарин
  • Шалфей
  • Эстрагон
  • Тимьян
  • Куркума

Запеканка из баранины

Объедините экономичные куски баранины, от отбивных до лопатки без костей, с яркими ароматами, такими как вино, тмин, помидоры и горчица, и позвольте ароматам смешиваться и смешиваться в течение дня.У вас останется запеканка, которая наполнит дом своими восхитительными ароматами, и для ее завершения не потребуется ничего, кроме масляного пюре.

Голень ягненка

Одно из самых любимых зимних блюд, рульки идеально подходят для мультиварки, так как им нужно много времени, чтобы они полностью отвалились. Если у вас есть мультиварка меньшего размера или вы хотите приготовить большую партию, возьмите обрезанные по-французски голени, у которых есть меньшая косточка и которые предназначены для упаковки в кастрюлю.

Бараньи отбивные

Если вы думали, что отбивные из ягненка готовят только для гриля, эти рецепты докажут обратное.Отбивные — идеальный компаньон для медленно приготовленной еды, поскольку кости и сухожилия придают блюду много аромата и делают мясо нежным.

Карри из баранины

Ночь карри станет еще интереснее с этими рецептами медленного приготовления. Если позволить блюду медленно сливаться и смешиваться в течение дня, вы будете вознаграждены ярким ароматом блюда и нежным мясом, которое лучше, чем в вашем местном магазине карри! Добавьте к нему вареный рис, паппадам и огуречный райта, чтобы превратить его в пиршество.

Жаркое из баранины

Жаркое из баранины — идеальное дополнение к мультиварке, так как долгие часы на жаре могут привести к тому, что мясо развалится. Не стесняйтесь экспериментировать с сопутствующими ингредиентами, меняя травы на все, что у вас есть в саду, или добавляя в горшок хороший мазок горчицы, чтобы добавить еще больше аромата.

Чтобы узнать больше, посетите нашу коллекцию вкусных рецептов медленного приготовления.

Карри из баранины в медленном приготовлении {Stovetop + Instant Pot}

Карри из баранины в медленноварке — это сытное блюдо, которое легко приготовить и вкусно.Этот простой рецепт карри из баранины позволяет получить нежное мясо с прекрасными специями.

Теперь, когда наступила осень, я хочу достать мультиварку и приготовить сытные блюда, которые согреют вас. Введите это индийское карри из баранины.

Этот Easy Lamb Curry богат, острый и вкусный.

Как сделать очень вкусное карри из баранины в медленном огне:

  • Подавайте его с рисом басмати, чтобы впитать весь этот восхитительный соус.
  • Добавьте ложку йогурта, чтобы он стал более кремообразным.
  • бонусных баллов, если вы съедите его в пижаме на диване с бокалом хорошего вина.

Какую баранину лучше всего использовать для карри?

  • Мне нравится использовать в этом рецепте баранину на кости. Кости добавляют аромата, а по окончании времени приготовления мясо отвалится от костей, так что вы сможете легко вытащить их из карри. Однако вы также можете использовать куски баранины без костей, если хотите.

Независимо от того, используете ли вы баранину с костью или без костей, вы должны обязательно искать ароматные куски баранины, такие как лопатка ягненка или голень ягненка.

Я считаю, что лучше всего получаю от американской баранины. И вот почему я предпочитаю его баранине из Австралии или Новой Зеландии:

  • Выбирая American Lamb, вы поддерживаете местных фермеров по всей Америке.
  • Американская баранина на 10 000 миль свежее импортной баранины.
  • Овцы улучшают качество пастбищ, возвращая в почву важные питательные вещества, сводя к минимуму эрозию и способствуя росту растений.
  • Выращивание ягненка в США — это семейное дело, в котором участвует более 80 000 семейных предприятий.
  • Большинство овец в штатах большую часть своей жизни пасутся на пастбищах.

Как приготовить карри из баранины в медленном огне

  • Обжарьте ягненка в большой сковороде перед тем, как добавить его в мультиварку. Это добавляет много дополнительного аромата.
  • Обжарить лук, чеснок и порошок карри в той же сковороде, а затем добавить в мультиварку.
  • Добавьте все ингредиенты в мультиварку и готовьте на МАСШТАБЕ в течение 6 часов или ВЫСОКОМ режиме в течение 4 часов.
  • Добавьте греческий йогурт и подавайте.

Советы по приготовлению карри из баранины в медленном огне

  • Если у вас мало времени, вы можете пропустить поджаривание баранины, лука и чеснока, но это придаст блюду особый аромат.
  • В это карри можно добавить картофель, цветную капусту, горох или стручковую фасоль. Просто добавьте в этот рецепт карри нарезанный кубиками картофель, нарезанную цветную капусту или замороженные зеленые бобы. Добавьте картофель или цветную капусту в мультиварку в течение последних 45 минут приготовления. Или добавьте замороженную стручковую фасоль или горох в мультиварку в течение последних 15 минут приготовления.
  • Если у вас нет мультиварки, вы также можете приготовить это легкое карри из баранины на плите или в кастрюле быстрого приготовления.

Карри из баранины в горшочке быстрого приготовления

Обжарьте ягненка, используя функцию ЖАРЕНИЯ вашего быстрого приготовления. Отложите в сторону. Добавьте лук, чеснок и карри и тушите еще 3-5 минут. Верните баранину в кастрюлю быстрого приготовления вместе с оставшимися ингредиентами (кроме йогурта) и готовьте вручную при ВЫСОКОМ давлении в течение 60 минут. Добавьте йогурт и подавайте.

Карри из баранины на плите

Обжарьте ягненка в большой голландской духовке или сковороде. Отложите в сторону. Добавьте лук, чеснок и карри и тушите еще 3-5 минут. Верните баранину в сковороду вместе с оставшимися ингредиентами (кроме йогурта). Доведите до кипения и варите 45 минут — 1 час, пока баранина не станет мягкой. Добавьте йогурт и подавайте.

Как хранить оставшееся карри из баранины

Этот Indian Lamb Curry можно хранить в холодильнике до пяти дней.Со временем аромат будет развиваться. Вы также можете заморозить карри на срок до трех месяцев.

Что подавать с карри

  • Наан хлеб
  • Рис басмати
  • Йогурт
  • кинза
  • Свежие помидоры и огурцы

Карри из баранины с кокосовым молоком

Если вы хотите приготовить карри из баранины без молока, замените йогурт кокосовым молоком. Добавьте половину жирного кокосового молока в приготовленную баранину и установите в мультиварке ВЫСОКУЮ температуру, дайте ей покипеть в течение 30 минут перед подачей на стол.

Рецепты индийской кухни:

Рецепты баранины:

Вино с карри из баранины:

  • Рислинг сухой отлично подойдет к этому блюду. Намек на сладость смягчит жар, а его кислотность противостоит смелой смеси специй.
  • Gewurztraminer — еще одно легкое сладкое вино, которое хорошо сочетается с карри.
  • Гренаш — отличный вариант красного вина для этого блюда.

Рецепт карри из баранины Мультиварка

1x2x3x

  • Нагрейте оливковое масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне.Когда все станет горячим, добавьте баранину и обжарьте со всех сторон, работая порциями, если необходимо, чтобы сковорода не переполнялась. Поместите в мультиварку.

  • Добавьте лук, чеснок и порошок карри в сковороду и готовьте, пока лук не станет мягким, 3-4 минуты. Поместите в мультиварку.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты (за исключением мультиварки йогурта и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 6 часов. Добавьте йогурт и приправьте по вкусу солью и перцем. Подавайте с рисом басмати, йогуртом и кинзой, если хотите.

Если вы хотите сделать карри острым, добавьте кайенский перец.

калорий: 296 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 33 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 93 мг | Натрий: 608 мг | Калий: 719 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 139 МЕ | Витамин C: 9 мг | Кальций: 84 мг | Железо: 5 мг

Строганов из баранины в медленноварке — Рецепт Girl

Если вы любитель баранины, у меня есть для вас потрясающий рецепт> Строганов из баранины в медленном огне

Похоже, люди либо любят барашка, либо ненавидят его.Или они просто не могут перестать думать о том, чтобы съесть милое маленькое шерстяное животное. У меня вообще нет этой проблемы. Мои бабушка и дедушка жили на ранчо, пока я рос. Они выращивали коров, свиней, кур, баранину… и мы их все съели. Баранина всегда была моей любимой.

Бабушка испекла жареного ягненка, совершенно не из этого мира, и я люблю баранину из-за бабушки. Этот рецепт включает баранину (или филе ягненка). Просто удалите с него жир, нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на сковороде, а затем вылейте в мультиварку с другими ингредиентами.В конце медленного приготовления вы добавите еще несколько ингредиентов, чтобы получился сливочный соус. В это время вы можете приготовить лапшу, приготовить на пару овощ или приготовить салат, и ваша еда будет готова к употреблению.

Мы с мужем оба большие любители грибов И ягненка. Мы любили это вместе в День святого Валентина 🙂 Этот рецепт взят из новой кулинарной книги, которую я только что получил по почте: Тощая медленная плита Better Homes and Gardens . Я ЛЮБЛЮ ЭТО! Я всегда ищу отличные рецепты мультиварки, которые можно попробовать (в напряженные семейные вечера), и тот факт, что этот помечен как «тощий», делает его гораздо более привлекательным.Я также попробовала рецепт супа, который мне понравился, и у меня есть еще миллион рецептов, отмеченных тегами, чтобы попробовать.

И если вы никогда раньше не пробовали баранину, или если вы попробовали ее один раз и тут же решили, что она вам не нравится … Я предлагаю вам все же попробовать этот рецепт. Мне это так понравилось, что я не могу представить, чтобы кому-то это вообще не понравилось (если вы действительно не любите грибы … тогда это ваше единственное уважительное оправдание).

Попробуйте и дайте мне знать, как вам это нравится.

Мультиварка Баранина Строганов

Выход: 8 порций

Время на подготовку: 25 минут

Время приготовления: 6 часов 30 минут

Состав:

  • 1 3/4 фунта вырезки или окорока ягненка без костей, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3/4 стакана говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
  • 4 чашки нарезанных бэби-белла или белых грибов
  • 2 стакана нарезанного сладкого лука
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 8 унций (1 стакан) легкой сметаны
  • 1/3 стакана универсальной муки
  • 1/4 стакана сухого хереса
  • 1/4 стакана нарезанной итальянской петрушки
  • Одна упаковка по 12 унций сушеной широкой лапши из цельного зерна, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке

Инструкции:

  1. Обрезать жир с мяса.В большой сковороде обжарьте баранину в горячем масле на среднем или сильном огне. Слейте жир.
  2. Во вставке мультиварки смешайте обжаренную баранину, бульон, грибы, лук, горчицу, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 6 до 8 часов или на сильном огне от 3 до 4 часов.
  3. В средней миске взбейте сметану, муку и херес до однородной массы. Влейте около 1/2 стакана горячей жидкости в смесь сметаны. Верните все в мультиварку; перемешайте, чтобы соединиться.Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 30 минут или до загустения и образования пузырьков. Удалите и выбросьте лавровый лист. Добавьте петрушку. Подавать с горячей лапшой.

Питание:

  • Пищевая ценность на порцию ( Размер порции: 1/8 рецепта) Калорийность: 373, жир: 10 г, насыщенные жиры: 3 г, натрий: 325 мг, клетчатка: 5 г, белок: 31 г, холестерин: 74 мг, углеводы: 40 г
  • Weight Watchers БАЛЛЫ: Freestyle SmartPoints: 9, SmartPoints: 9, Points Plus Program: 9, Old Points Program: 7

Вот еще несколько блюд из баранины, которые вам могут понравиться:

Раскрытие информации: в этот пост включены партнерские ссылки Amazon.

Медовые бальзамические ножки ягненка в медленном приготовлении

Медовые бальзамические ножки из баранины — Создайте вкусное, сложное и изысканное блюдо всего за пять минут времени на приготовление. Шутки в сторону!

На прошлой неделе я наткнулся на восхитительные на вид баранины в продуктовом магазине, и мне просто пришлось их купить.

Вы когда-нибудь покупали что-то в продуктовом магазине, не задумываясь? Вернувшись домой, меня внезапно осенило, что я понятия не имею, что делать с моей вкусной (и немного дорогой) бараниной.

Когда я думаю о хорошей баранине, я думаю о куске мяса, который был приготовлен медленно и терпеливо до совершенства. Проблема в том, что у меня нет терпения целый день ждать у духовки. Не говоря уже о том, что идея держать газовую плиту на несколько часов летом звучит ужасно!

Когда я принес барашка домой, мне пришло в голову, что я должен просто бросить его в мультиварку!

На первый взгляд мультиварка кажется немного недостойной для чего-то вроде баранины.Кусок мяса, который бывает довольно сложно найти, заслуживает немного большего внимания, чем бросить его в кастрюлю и забыть об этом!

На приготовление этого рецепта уходит буквально 5 минут, но с добавлением красного вина, бальзамика, меда и смеси трав никто не мог догадаться, насколько это просто. Он сладкий, пикантный, сложный и немного острый. Другими словами, заслуживаю своих бараньих голеней.

Может быть, вы похожи на меня и столкнулись с проблемой чрезмерного пристрастия к бараньей рульке, которую вы только что купили, не задумываясь.

Или, может быть, вы планируете изысканный званый обед. В любом случае этот рецепт является выигрышным. Это так просто, а это так вкусно!

Медленная медовая бальзамическая рулька ягненка

Общее время

Приготовьте вкусное, сложное и изысканное блюдо всего за пять минут времени на приготовление. Шутки в сторону!

Автор: Рэйчел Ханаволт

Тип рецепта: Закуски

Кухня: Американская

Порции: 2-4 порции

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки муки
  • ⅛ чайной ложки тмина
  • 16 чайной ложки розового масла

  • 2 дольки корицы
  • ¼ ч.л. соли
  • Куриный бульон 1 C
  • ½ C красного вина
  • ¼ C бальзамический уксус
  • 1 ст.

Инструкции

  1. В холодной мультиварке взбейте вместе муку, специи, красное вино, бальзамический уксус, куриный бульон и мед.
  2. Затем уложите баранины и лук на дно мультиварки. Соуса в мультиварке хватит на 2-4 голени ягненка.
  3. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4-5 часов. Баранина готова, когда она отваливается от кости и становится нежной на вилке. Подавать горячим.

3.5.3226

ПРИМЕЧАНИЕ: Пищевая ценность отражает весь бульон в мультиварке, который потребляется.Его используют для приготовления и ароматизации баранины, но маловероятно, что вы съедите всю кулинарную жидкость. Большая часть жира готовится и остается в мультиварке, поэтому количество жира и калорий на самом деле намного ниже, чем показано ниже. Он включен здесь в качестве приблизительного руководства для тех, кому это интересно.

Рецепт рагу из турецкой баранины и овощей в медленноварке

Фантастический! Мой отряд девочек-скаутов сделал это на нашем мероприятии, посвященном Всемирному дню мысли.Мы подавали небольшие количества в крошечных чашках с чипсами из лаваша (чтобы они действовали как ложки). В нашем городке было трудно найти баранину, поэтому я купил тушеную баранину. Получилось здорово. Мы фактически выбежали, потому что те, кому он понравился, вернулись на секунды! Если вы не можете найти баранину, вы можете легко заменить тушеную говядину или даже гамбургер. Время на подготовку стоит затраченных усилий, так как вкус отличный! Плюсы: отличный вкус, легко приготовить пикантные минусы: много приготовлений

Я скептически относился к этим 6 лавровым листам, но ничего себе! Какое отличное и легкое блюдо! Настоящий хранитель — я купил баранину, чтобы заморозить, чтобы я мог приготовить ее в любое время.

легко приготовить и ммммм вкусно !! Я подала это своему парню и его родителям, и это был хит. Это было удивительно, учитывая, что мой парень не любит баранину. Это было так хорошо!

Замечательно Этот рецепт замечательный. Я добавил говядину и красный ламбруско, и он оказался великолепным! Между слоями забыла добавить соль и перец.Больше ничего не изменил бы, никаких минусов на самом деле, но подготовка — это большая работа, на которую у меня ушло 30-45 минут. Плюсы: Очень вкусное добавление красного вина и употребление говядины Минусы: Prep

Любимое блюдо в мультиварке. Этот рецепт требует немного больше подготовительной работы, чем обычное тушеное мясо в мультиварке, но затраченное время и усилия того стоят. Мясо прекрасно готовится, очень нежное и ароматное.Моя единственная рекомендация — добавить немного больше жидкости (воды или бульона), чтобы не пригореть в мультиварке. Плюсы: Здоровая, ароматная, нежная, хорошо разогревается Минусы: Подготовительная работа

Просто и вкусно. Мы только что попробовали это на ужин сегодня вечером, и он входит в нашу регулярную ротацию. Ягненок получается сочным и нежным, а овощи прекрасно готовятся вместе. Для этого вам не понадобятся рис или хлеб, потому что картофель и баклажаны обладают достаточной крахмалистостью.Плюсы: легко приготовить красивую смесь ягненка и овощей Минусы: требуется небольшая подготовительная работа

Абсолютно вкусно! Я даже не могу объяснить, насколько я любил это рагу. Это невероятно сытно, и ароматы так хорошо смешиваются. У нас с мужем были секунды, и мы прикончили остатки на следующий день (а он обычно не большой поклонник баранины). Когда я готовил его, я беспокоился о том, что большие ломтики овощей не готовятся должным образом (так как я привык нарезать овощи кубиками для тушеного мяса), но все вместе готовится на удивление хорошо.Я никогда не готовил баранину, и казалось, что ее немного сложнее резать и обрезать по сравнению с говядиной, но это могло быть моей неопытностью. Но усилия того стоили! Я следовал рецепту только со следующими исключениями: я использовал желтую тыкву вместо кабачков, потому что это то, что у меня было под рукой, и я думаю, что я также использовал больше баранины, чем требовал рецепт. Я купил баранину весом 3 фунта и отрезал от нее около трети, потому что на ней было очень много жира.

Ммммм.Я приготовил это блюдо вчера вечером. Было очень вкусно и сытно. В нем было много разных овощей. Я скажу, что это было немного больше работы, чем ваш средний рецепт мультиварки, поскольку вам нужно было поджарить баранину и обжарить лук, но это того стоило.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *