Рецепты из молока простые: Блюда с молоком: 6560 рецептов что приготовить с молоком

Содержание

Блюда с молоком: 6560 рецептов что приготовить с молоком




Пшеничная мука


140 г




Сливочное масло


350 г




Сахар


400 г




Куриное яйцо


2 штуки




Шоколад


75 г




Сгущенное молоко


100 г




Яичный белок


60 г




Кислота лимонная


½ чайной ложки




Ванильный экстракт


2 мл




Агар-агар


4 г

ПП рецепты с молоком — 177 рецептов ПП с фото и видео —

Мясные кексы

Мясной фарш – продукт, из которого можно приготовить несчетное количество …

45 мин. 6

Шоколадно-молочное желе

Когда хочется легкого и полезного десерта, но нет времени и …

1 час. 15 мин. 3

Яичный рулет с нори

Омлет наверно самое популярное блюдо для завтрака. Как говорится, быстро …

23 мин. 1

Тыквенная запеканка

Тыквенная запеканка обладает массой полезных свойств. Например, в тыкве содержатся …

1 час. 10 мин. 4

Кавказский сыр

Традиционный сыр на Кавказе готовят из молока, в которое добавляют …

1 час. 5 мин. 10

Десерт из овсянки для похудения

Если вы любите овсянку, то попробуйте приготовить этот чудо коктейль. …

6 мин. 2

Торт из слоеного теста

Внешне торт похож на известный всем «Полено». Но вот составляющие …

1 час. 10 мин. 8

Яичный торт

Яичный торт окажется не только повседневным лакомством, но и отличным …

2 час. 45 мин. 4

Лимонный чизкейк

Что Вы предпочитаете на сладкое? Обычное печенье или же тортик? …

11 час. 55 мин. 9

Майонез домашний

Предлагаю приготовить домашний майонез без яиц на кипяченом молоке. Майонез …

10 мин. 6

Крахмальные блинчики

А Вы пробовали блинчики на крахмале кукурузном? Нет!? Тогда предлагаю …

35 мин. 2

Ржано блин с лососем

А Вы любите экспериментировать с различными блинами для завтрака? Я …

18 мин. 1

Диетический торт Наполеон

Вы недавно перешли на правильное питание? И у Вас сразу …

60 мин. 6

Овсяноблин из мюсли

Вы задумались, что приготовить на завтрак, чтобы быстро, вкусно и …

12 мин. 1

Диетический морковный торт в мультиварке

Вы на диете и отказываете себе в любимых ранее тортиках? …

60 мин. 6

Овсяноблин с авокадо и творожным сыром

А Вы любите овсяноблин? А с каким вкусом самый любимый? …

12 мин. 1

Овсяноблин с кукурузной мукой

Сегодня предлагаю Вам вот такой оригинальный и необычный завтрак — …

18 мин. 1

Овсяноблин с икрой

Овсяноблин — звучит так аппетитно, и в голове сразу представляется …

13 мин. 1

Творожная запеканка с манкой в духовке диетическая

Творожная запеканка любима нами с детских лет. Это и десерт, …

60 мин. 6

Диетический торт по Дюкану

Любителям сладкого бывает трудно побороть искушения. И это приводит к …

36 мин. 8

Десерт с вишней

Любите ли вы десерты так, как люблю их я? Если …

4 час. 20 мин. 5

Торт с финиками

Легкий в приготовлении нежный торт. Вместо сахара финики, которые, надеюсь, …

1 час. 35 мин. 6

Блинные мешочки с курицей на рисовой муке

Предлагаю приготовить очень вкусные, безглютеновые блинчики, используя в качестве начинки …

1 час. 30 мин. 3

Пастила

Чтобы сделать низкокалорийную пастилу, не потребуется много сил. Необходимо лишь …

3 час. 0 мин. 2

Диетический шоколадный торт

Для всех, кто любит вкус шоколадного бисквита с ароматом кофе, …

55 мин. 6

Овсяноблин с авокадо и бананом

Регулярное употребление авокадо очень благоприятно сказывается на здоровье. Предлагаю прекрасный …

20 мин. 2

Оладьи из кабачков в духовке

Традиционно оладьи жарятся на сковороде в масле. Из-за этого калорийность …

45 мин. 4

Овсяноблин с икрой и сыром

Любите быстрые и вкусные завтраки? Тогда овсяноблин будет Вашим любимым …

23 мин. 1

Диетический десерт из творога и банана

Творожно-банановый десерт сочетает в себе продукты, польза которых неоспорима. Творог …

3 час. 5 мин. 5

Свекольные блинчики

Свекла — ценный источник железа. Она богата клетчаткой и органическими …

50 мин. 2

Овсяноблин с тунцом и авокадо

Овсяноблин — это нечто среднее между блинами и овсяной кашей. …

25 мин. 1

Овсяноблин с черносливом и кокосовой стружкой

Когда хочется на завтрак или ужин побаловать себя сладеньким, приготовьте …

20 мин. 1

Овсяноблин с грибами и сыром

Низкокалорийный, но при этом очень вкусный завтрак или ужин! Вы …

25 мин. 1

Овсяноблин с сёмгой и творожным сыром

Мой любимый солёный овсяноблин. Очень вкусное сочетание слабосолёной рыбы …

17 мин. 1

Овсяноблин на молоке с икрой

Очень питательный и вкусный , но при этом низкокалорийный завтрак. …

15 мин. 1

Овсяноблин с отрубями, сыром и зеленью

Любимый бутерброд с маслом и сыром по утрам стоит заменить …

20 мин. 1

Овсяноблин с медом и бананом

Предлагаю полезный завтрак для сладкоежек — овсяноблин с медом и …

20 мин. 1

Овсяноблин с творожным сыром

Овсяноблин не зря завоевал любовь огромного количества приверженцев правильного питания. …

20 мин. 1

Овсяноблин с творожным сыром и бананом

Когда овсяная каша уже надоела, предлагаю приготовить овсяноблин. В сочетании …

20 мин. 1

Овсяноблин с морковью

В морковке содержится большое количество незаменимого провитамина А, который делает …

10 мин. 1

Овсяноблин с зеленью

Зелень очень важна в сбалансированном питании. Она богата витаминами, минералами …

20 мин. 1

Шоколадные маффины

Шоколадные маффины были всегда моим любимым лакомством в детстве. Но …

40 мин. 10

Овсяноблин с красной рыбой и сыром

Разнообразьте свой завтрак приготовлением этого блюда. Овсяноблин — отличный заменитель …

12 мин. 1

Овсяноблин с молоком и яйцом на сковороде

Самый простой и быстрый в приготовлении освяноблин, не уступающий в …

6 мин. 1

Молоко – источник кальция, витаминов D, В. Из молока готовят десерты, коктейли, супы, каши, соусы.

Быстрый пирог на молоке | Я Сама Счастливая домохозяйка

Невероятно простой и быстрый рецепт очень вкусного воздушного и нежного пирога на молоке! Заинтригованы? – Читайте все тонкости рецепта дальше!

Я Сама Счастливая Домохозяйка неустанно твержу, что очень люблю простые рецепты вкусных блюд. Мне очень нравится, когда казалось бы из самых обычных продуктов получаются вкусные и необычные блюда и окружающие потом с любопытство интересуются рецептом.

Сегодня я поделюсь с вами этим быстрым пирогом на молоке, который станет вашей палочкой-выручалочкой, когда неожиданно придут гости или вы захотите подать к чаю этакое вкусненькое.

Итак, для приготовления пирога вам понадобятся:

  • Чуть больше 1 стакана молока;
  • 1 яйцо;
  • 2 стакана муки;
  • Разрыхлитель или гашеная сода;
  • 3 столовых ложки растительного масла;
  • 1 стакан сахара;

Как приготовить быстрый пирог на молоке?

Разбейте яйцо и смешайте его с сахаром, я перемешиваю все вилкой, поскольку не хочется лишний раз пачкать миксер, к тому же ингредиенты и без того хорошо и быстро перемешиваются.

Налить молоко и снова перемешать.

Добавить половину части муки.

Погасить соду. Если вы добавляете разрыхлитель, то смешайте его с небольшим количеством муки и высыпьте в тесто.

Добавьте вторую часть муки, масло и перемешивайте.

Тесто должно быть в меру упругим, но не слишком, примерно как на маффины. Кстати, из этого теста получатся прекрасные маффины с апельсиновой цедрой!

Смажьте форму для выпекания, выложите тесто и уберите в духовой шкаф выпекаться примерно 30 минут.

Вот какой замечательный румяный и пышный пирог на молоке у меня получился!

Также в рецепт можно добавить орехи, апельсиновую цедру, изюм, мак, фрукты, шоколад одним словом это настолько универсальный и простой рецепт пирога, что он может быть дополнен любыми ингредиентами!

Готовьте с удовольствием, а Я Сама Счастливая домохозяйка буду радовать вас вкусными и проверенными рецептами!

Полезные статьи

Классические блины на молоке, пошаговый рецепт с фото







Масленица 2021. Рецепты

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе же её ещё с …









Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и …









Лёгкие блины и оладьи








средне




Классический рецепт блинов

Классический рецепт блинов не подведет никого нигде и никогда! Именно с него могут начинать …









Коллекция рецептов блинов на сайте Гастроном.ру

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой …









Рецепты блинов на молоке с фото

Блины на молоке бывают и пышные дрожжевые, и тонкие пресные. Соответственно, и правила приготовления …









Рецепты бездрожжевых блинов с фото

Бездрожжевые блины — самые простые и быстрые. На чем только их не делают! Блины на молоке и …








средне




Блины на молоке с припеком








средне




Дрожжевые блины на молоке

Без блинов дрожжевых на молоке шумная Масленица просто немыслима! Такие готовили наши бабушки и мамы …








средне




Тонкие блины на молоке

Без тонких блинов на молоке наша Масленица просто немыслима! Причем, очень многие предпочитают …








легко




Сырники классические

Сырники классические — одно из самых простых блюд, с которых многие начинают знакомство с кулинарией …








средне




Простые блины на молоке

Простые блины на молоке получатся идеально — при условии, что вы будете в точности соблюдать все …








средне




Классические сырники на сковороде

Казалось бы, ну, кто не умеет готовить классические сырники на сковороде?! Однако практика …








легко




Блины на кефире и молоке, запеченные с миндальным кремом

Блины на кефире и молоке, запеченные с миндальным кремом, — это уже не просто блюдо масленичного …








средне




Заварные блины на молоке

Если вы никогда не слышали о заварных блинах на молоке, то наш рецепт откроет вам совершенно новые …








средне




Толстые блины на молоке с икрой

Предпочитаете сытные блюда? Тогда толстые блины на молоке с икрой по этому рецепту всенепременно …








средне




Классические блины на кефире

Классические блина на кефире — просто мечта хозяйки: получаются они очень красивыми, поджаристыми, а …


Рецепты полезных блюд c растительным молоком


Растительное молоко – универсального продукта, который является замечательной (а главное, более полезной) альтернативой привычному коровьему молоку. Универсального потому, что его можно не только добавлять в свой любимый утренний кофе, но и использовать как ингредиент для множества вкусных блюд. Например, в качестве основы для сытных и ярких смузи-боулов или витаминных детокс-смузи, что как раз актуально для начала весны. Для сегодняшнего обзора мы отобрали для вас 10 классных рецептов с кокосовым, миндальным или другими видами растительного молока.

Кукурузный суп чаудер


Многим из вас наверняка знаком популярный в Америке суп чаудер, который в своей традиционной версии готовится с моллюсками, бульоном и молоком. Другими обязательными ингредиентами являются картофель, сельдерей и лук, а иногда ещё морковка, лавровый лист и даже помидоры. И для тех, кто полностью отказался от употребления животных продуктов, повара ресторана Have A Nice Day придумали полностью веганский вариант этого горячего блюда – с кукурузой вместо моллюсков и кокосовым молоком вместо коровьего. Получается очень вкусно и питательно! Рецепт находится здесь.

Ленивая овсянка на миндальном молоке


Альтернативой сытному смузи-боулу на завтрак станет вот такая ленивая овсянка с тахини, рецептом которой с нами поделилась Лиора Белс, создатель блога о здоровом питании Liora Bels и автором книги веганских рецептов The Mix. Это блюдо готовится всего пять минут (варить и предварительно замачивать овсянку не придётся) и не только зарядит вас энергией на весь предстоящий день, но и дополнительно поддержит пищеварительную систему – за счёт полезной яркой пряности куркумы. Чтобы разнообразить вкус блюда и сделать его ещё полезнее, в конце вы можете добавить ваши любимые топинги – любые семечки или орешки, ягоды годжи или кокосовую стружку. Рецепт находится по этой ссылке.

Блинчики из трёх видов муки


Все любят блинчики! Со свежими ягодами, натуральными сиропами и вареньем, полезным кокосовым кремом… И приготовить вкусные и простые блинчики можно на натуральном миндальном молоке, как предлагает сделать Ани Асоян, йогиня и автор блога EAT. PRAY. LOVE YOGA. Для получения нужной консистенции в своём рецепте Ани использует три вида полезной муки – гречневую, рисовую и кукурузную, которые отлично дополняют друг друга и обогащают блюдо разными ценными микроэлементами. Такие блинчики можно сделать обычными или десертными – добавив в тесто сироп топинамбура. Инструкцию по приготовлению ищите здесь.

Кокосовые вафли


Если вы любите готовить вафли и постоянно ищете новые идеи для рецептов, то вот вам вариант вкусных нежных кокосовых вафель от поваров кафе-мороженого с замороженными йогуртами и кофе на выносTigerbunny. Такое блюдо – не только сытное и вкусное, но и полезное начало дня, так как вафли не содержат белой муки и рафинированного сахара. Освежите их свежими ягодами или нежным натуральным сорбетом и порадуйте себя и близких прекрасным красивым завтраком! Только учтите, что рецепт не подойдёт для веганов, так как среди ингредиентов присутствуют яйца. Рецепт вафель вы найдёте здесь.


Яблочный пирог с ягодным соусом и кокосовым кремом


Любите порадовать близких вкусными тортами с яркими ягодными соусами и нежным кремом? Попробуйте сделать дома вот такой яблочный пирог, рецепт которого придумала создатель и руководитель How to Green Александра Новикова. Цельнозерновая мука, яблоки, кокосовый сахар, натуральный ягодный соус и простой крем из кокосового молока – этот полезный десерт точно понравится любителям кремовых тортов! Приготовьте его на посиделки с подругами или для тёплого чаепития в семейном кругу – гарантируем, что вас ждёт хороший, душевный и очень вкусный вечер! Рецепт находится здесь.


Ванильно-кокосовый шейк


И в завершение поделимся с вами рецептом ванильно-кокосового шейка, попробовав который, вы бы никогда не догадались, что приготовлен он только из натуральных ингредиентов. В этом сладком и питательном блюде идеально сочетаются вкусы ванили, кокосового молока и банана, так что в итоге у вас получится настоящий «кремовый рай», как его называет создатель рецепта Александра Новикова. Такой смузи получается и нежным, и сытным – за счёт ореховой пасты, так что порадует вас тропическим вкусом, напитает и зарядит хорошим настроением. Здесь вы узнаете, как быстро и просто приготовить этот шейк.


Надеемся, мы смогли вам показать, что растительное молоко можно использовать в совершенно разных блюдах, придавая им особенный вкус и, конечно, обогащая их витаминами и полезными веществами. Только напомним, что лучшим вариантом будет всё же не покупать молоко в пакетах, а готовить его самим дома. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Что приготовить из прокисшего молока: рецепты творога, блинов, оладушек

Из прокисшего молока можно приготовить разные вкусности – это оладушки, блины и еще много разных вкусностей. А пользы от них будет больше, чем от магазинных изделий. Если обнаружилось, что недавно купленное молоко успело прокиснуть, это совсем не повод для расстройства, и не причина от него избавляться. Из этого продукта можно сделать много вкусных блюд, которые порадуют своим вкусом всю семью.

Несколько слов о пользе прокисшего молока

Сбалансированный состав полезных веществ, которые находятся в кислом молоке, помогают ему полностью усваиваться организмом. Этот продукт обладает большим количеством белка и кальция.

Количество полезных веществ в прокисшем козьем и коровьем молоке (100 мл)

Вид молока Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
Коровье 33 35 47 660
Козье 41 44 44 800

Кислое молоко полезно употреблять в пищу и взрослым, и детям. Продукт богат витаминами и минералами. Включение в рацион кисломолочных продуктов будет способствовать нормализации работы желудочно-кишечного тракта, оказывать положительное воздействие на здоровье кожи, волос, ногтей, зубов и костей. Большую пользу продукт приносит людям, не переносящим лактозу, которая есть в свежем молоке. В кисломолочных продуктах она полностью отсутствует. В результате употребления продукта улучшается работа печени и почек, из организма быстрее выводятся вредные элементы. Кислое молоко можно употреблять в свежем виде, а также перерабатывать на другие полезные вкусности.

Пышный омлет — отличный завтрак для детей и взрослых

Какие еще можно приготовить блюда из молока? Рецепты таких яств просты в исполнении. Мы предлагаем вам приготовить пышный омлет. Такое изделие очень похоже на то, что подается в детском саду. Готовится пышный омлет в духовке. Запекается он в большой форме. Получается такой омлет высокий, пышный и красивый.

После извлечения из духовки он, конечно же, опустится. При этом вкусовые качества он не потеряет. Такое кушанье просто готовится, получается вкусным и очень полезным.

Для блюда потребуется:

  • 300 мл молока;
  • ½ ч. ложки соли;
  • шесть средних по размеру яиц;
  • масло сливочное (по своему усмотрению).

Что делать, если прокисло молоко

Не все любят пить прокисшее молоко, но это не значит, что его нельзя употреблять в других видах. Из продукта делаются такие блюда:

  • Творог;
  • Блинчики;
  • Оладьи;
  • Блины;
  • Выпечка.

Кислое молоко – это отличная основа для многих видов теста. Изделия, приготовленные на кислом молоке, получаются нежными, пышными и долго не черствеют. Если тесто сделано для выпечки, вареников или пельменей, его можно даже хранить в холодильнике несколько дней.

Приготовление запеканки в домашних условиях: пошаговая инструкция

1. Сначала отделите белки от желтков. Взбиваем первые с сахаром (75 грамм) до состояния пены.

2. Аналогично взбейте желтки с таким же количеством сахара.

3. Потом перемешайте с молоком творог, ваниль и крахмал.

4. Затем добавьте в полученную массу любую начинку. Например, это могут быть ягоды или же сухофрукты.

5. После добавьте желтки и белки. Перемешайте массу.

6. Застелите пергаментом форму для выпечки. Выложите туда творожную массу. Готовьте в духовке примерно час при температуре около 180 градусов. Подавайте с вареньем либо же джемом.

Мы рассмотрели уже некоторые блюда из молока, рецепты простые, как вы могли заметить. Но если ни одно из яств вам не приглянулось, то читайте статью дальше. В ней не менее вкусные блюда из молока, рецепты детально рассмотрим.

Особенности приготовления теста для блинчиков на кислом молоке

Блинчики в нашей стране готовят с незапамятных времен. Это одно из любимейших блюд в русской кухне. В стандартных рецептах, тесто замешивается на свежем молоке, но его можно поменять на простоквашу.

Чтобы замесить тесто, понадобится:

  • Смешать стакан кислого молока с половиной стакана теплой (не горячей) воды;
  • В жидкость добавить яйца (1-2 штуки), 2 ст.л. подсолнечного или оливкового масла и 6 ст.л. муки;
  • Ингредиенты смешиваются венчиком между собой. Должна получиться субстанция без комочков;
  • Разогреть сковороду и начать жарить блинчики.

Небольшая хитрость: при добавлении в тесто масла, поверхность сковороды не нужно смазывать. Тесто к ней приставать не будет.

Беляши

Погрейте молоко. Оно не должно быть горячим — ориентироваться стоит на 36 градусов, их легко оценить кожей. Всыпьте сухие дрожжи. Добавьте к ним соль, сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо взбейте и всыпьте муку. Ориентировочно два стакана, но…

Выпечка

Говядина, Дрожжи, Лук, Масло растительное, Масло сливочное, Молоко, Мука, Сахар, Свинина, Соль, Соль, Чеснок, Яйца

Говядина, Молоко, Рецепт блюда с говядиной, … Рецепт блюда с молоком, Рецепт блюда со свининой, Рецепт выпечки с говядиной, Рецепт выпечки с молоком, Рецепт выпечки со свининой, Свинина

Оладьи на кислом молоке

Из прокисшего молока можно приготовить не только блинчики, но и пышные оладьи. Их можно подавать с джемом, сиропом, вареньем, сгущенкой, а если они соленые – то с разными видами соусов.

Чтобы приготовить тесто на прокисшем молоке, для оладушек, понадобится в высокую емкость вылить пол литра простокваши, добавить туда 2 ст. л. сахара, яйцо, щепотку соли, половину чайной ложки соды, и 3 стакана муки. Их всех ингредиентов замешивается тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Мука всыпается небольшими порциями. При этом, нужно хорошенько разбивать венчиком или вилкой комочки.

Важно, чтобы сахар в тесте полностью распустился. Для того, чтобы не мешать долго тесто, до полного растворения сахара, его можно предварительно растереть с яйцом.

После того, как все продукты были добавлены, а тесто приготовлено, можно приступать к выпеканию оладий. Выкладывать на сковороду желательно столовой ложкой. Изделия будут получаться примерно одной формы. Оладьи на прокисшем молоке получаются воздушными и несколько дней остаются как свежие. Для большего разнообразия, можно их жарить, ложа в серединку мясной фарш. Это нужно делать, пока еще тесто не успело прожариться.

Рогалики

Любителям изделий из дрожжевого теста наверняка пригодится следующий рецепт выпечки на молоке. Фото самих рогаликов можно посмотреть чуть ниже, а пока разберемся с их составом. Для их приготовления вам понадобится:

  • 25 г свежих прессованных дрожжей.
  • 200 г качественного маргарина.
  • ½ стакана пастеризованного молока.
  • Ванилин (по желанию).
  • Сахар (для посыпки).
  • Пшеничная мука в/с (сколько возьмет тесто).
  • Вареная сгущенка (для начинки).

Раскрошенные дрожжи разводят в подогретом молоке, дополняют размягченным маргарином, ванилином и просеянной мукой. Все хорошенько перемешивают и ненадолго оставляют в тепле. Затем тесто делят на несколько равных частей. Каждую из них раскатывают круглым пластом, режут на одинаковые треугольники, наполняют вареной сгущенкой и сворачивают рогаликом. Образовавшиеся полуфабрикаты посыпают сахаром и отправляют на тепловую обработку. Готовят выпечку на молоке в духовке, разогретой до 180 0C, на протяжении пятнадцати минут.

Нежное тесто из кислого молока для жареных пирожков и чебуреков

Процедура приготовления теста для пирожков мало чем отличается от той, что необходима для оладушек. Но, муки нужно добавить немного больше. Мука, после просеивания добавляется маленькими порциями. Это можно делать при помощи небольшого сита. Как только масса стала достаточно густой, чтобы ее можно было лепить руками, можно начинать ее разделывать на части, раскатывать и добавлять начинку.

Для чебуреков этот процесс будет немного другим. Из рецепта исключается сахар. Тесто замешивается так:

  1. В простоквашу (200 мл) добавляется 1 яйцо.
  2. Ингредиенты перемешиваются до получения однородной массы.
  3. В получившуюся жидкую массу добавляется мука. Это делается до тех пор, пока тесто не станет тугим и эластичным.
  4. Тесто делится на отдельные лепешки, которые раскатываются деревянной скалкой.
  5. В круги раскатанного теста добавляется начинка.

Есть еще один способ приготовить тесто на чебуреки. В тесто добавляется заваренная в кипятке столовая ложка муки. Все остальное делается по стандартной схеме.

Ягодный пирог

Это сладкое лакомство отличается на редкость простым составом. Оно интересно тем, что в него можно добавлять любые сезонные ягоды, каждый раз получая совершенно иной вкус. Для приготовления такого пирога вам потребуется:

  • 100 мл пастеризованного молока.
  • 250 г белой муки в/с.
  • 180 г мелкого сахара.
  • 2 свежих куриных яйца.
  • 4 ст. л. постного масла.
  • ¼ ч. л. ванилина.
  • ½ ч. л. негашеной соды.
  • 1/3 ч. л. кухонной соли.
  • Любые ягоды (для начинки).

Приготовление мягкой и ароматной выпечки на молоке необходимо начинать с замешивания теста. Для этого в глубокой миске соединяют соду, ванилин, соль и насыщенную кислородом муку. Все это поочередно дополняют рафинированным маслом, взбитыми подслащенными яйцами и молоком. Получившееся тесто выливают в форму, дно которой выстлано листом фольги, и декорируют любыми ягодами. Выпекают пирог около сорока пяти минут при 180 0C.

Можно ли приготовить омлет из прокисшего молока

Многие любят омлет, особенно когда он присыпан зеленым луком или измельченными листиками петрушки. Но, большинство хозяек готовит его из свежего молока. А если в доме есть простокваша, то многие задаются вопросом, что можно приготовить из прокисшего молока. Если нет желания возиться со сложными блюдами, на ум сразу приходит омлет.

Есть заблуждение, что омлет из простокваши отдает кислинкой – это совсем не так. Чтобы его приготовить понадобится молоко прокисшее, яйца, сыр и зелень. Также, можно добавить овощи (картофель, томаты), колбасу. Предварительно овощи обжариваются до готовности. Дальше, на сковороду наливается небольшое количество подсолнечного масла. Яйца немного взбиваются вилкой, до образования небольшой пенки на их поверхности. Туда добавляется молоко, щепотка соли. На сковороду ложатся готовые овощи или кусочки колбасы, и все заливается яичной смесью. После этого, омлет накрывается крышкой и держится на небольшом огне до готовности.

Манник

Отмерьте нужное количество сметаны и манки. Сметану влейте в небольшую кастрюлю и всыпьте в нее всю манку. Перемешайте до почти однородного состояния. После чего влейте молоко, хорошо размешав. Поставьте на самый медленный огонь и томите под крышкой, помешивая, 10 минут…

Выпечка

Крупа манная, Молоко, Мука, Сахар, Сметана, Сода, Яйца

Манная крупа, Молоко, Рецепт блюда с манной крупой, … Рецепт блюда с молоком, Рецепт блюда со сметаной, Рецепт выпечки с манной крупой, Рецепт выпечки с молоком, Рецепт выпечки со сметаной, Сметана

Как делать из прокисшего молока сыр

Из кислого молока можно приготовить много самых разных блюд. И сыр – самый известный и вкусный продукт, который готовится из простокваши. Для его приготовления понадобится прокисшее коровье или козье молоко.

Готовить можно обычный творог, для этого нужно будет отогревать на слабом огне молоко, до образования в нем сырных комочков. Потом, эти сырные комки процеживаются через марлю, и с них отжимается жидкость. А можно немного усложнить процесс и добавить в него зелень (укроп, петрушка, зеленый лук).

Для его приготовления понадобится:

  1. Нарезать зелень мелкими кусочками и отставить ее в отдельную миску.

  2. Прокисшее молоко (1 литр) нужно томить около 20 мин. на очень слабом огне.

  3. Взбить яйцо миксером со щепоткой соли и залить им зелень.
  4. В молоко вливается яично-овощная смесь и доводится до кипения на среднем огне.
  5. Сыр с огня снимается и откидывается на дуршлаг.
  6. После того, как с сыра стечет жидкость, его перекладывают в марлю, отцеживают от сыворотки, ставят в заранее подготовленную форму и прижимают.

  7. Сыр кладут в холодильник до застывания.

На приготовление вкусного сыра уходит около 40 минут, а вкус получается лучше чем у приобретенного в магазине. Если нужно приготовить соленый сыр, то в яйца нужно добавить большее количество соли.

Яблочный пирог

Этот вкусный домашний десерт отличается хорошо ощутимым фруктовым ароматом и плотной, чуть влажноватой текстурой. Он готовится из простых ингредиентов, а сам процесс не отнимает много времени. Для его выпекания вам потребуется:

  • 4 сладких спелых яблока.
  • ¾ стакана пастеризованного молока.
  • 2 свежих куриных яйца.
  • Стакан мелкого сахарного песка.
  • 1 ч. л. разрыхлителя.
  • 2 чашки пшеничной муки в/с.
  • 100 мл рафинированного масла.

С приготовлением этой выпечки на молоке на скорую руку без проблем справится любая хозяйка, никогда не работавшая с тестом. Начинать процесс желательно с обработки яиц. Их соединяют с сахаром и хорошенечко взбивают. Побелевшую сладкую массу разводят молоком и рафинированным маслом. Все это дополняют разрыхлителем и мукой, а потом выливают в смазанную форму и украшают яблочными дольками. Готовят пирог около пятидесяти минут при 180 0C.

Молочные продукты -пошаговый рецепт с фото

Описание

«Пейте, дети, молоко…» А так же — ешьте творог, йогурты и тогда уж точно будете здоровы! Самый первый продукт, с которым знакомится ваш малыш — это, конечно, же молоко. А в дальнейшем оно будет выступать в том или в ином виде, которое будет сопровождать его на протяжении всей жизни. Сначала это грудное молоко, а затем — в основном коровье со всеми его «производными»: кефиром, творогом, йогуртом и прочим. Каждый из этих продуктов уникален по содержанию полезных веществ. Так, что оценивать и сравнивать, какой продукт лучше, нет смысла.

Молоко

Этот уникальный продукт содержит около 100 полезных веществ, которые необходимы для правильного роста и развития организма ребёнка. Например, в сывороточном белке присутствуют незаменимые аминокислоты, которые самостоятельно в организме  не образуются. А что касается кисломолочных продуктов, то их ценность для здоровья давно ни у кого не вызывает сомнения!

Молоко. Как оно необходимо детям. Но не все его любят пить. Мои непоседы положительно относятся к молоку. Особенно любят молочные каши.

Кефир

Главным свойством, которым обладает кефир — это благотворно влиять на микрофлору кишечника. Кроме того, если  регулярно употреблять кефир  —  повышается иммунитет. Но лучше всего, если этот продукт приготовить самим дома. Я стараюсь каждый вечер, чтоб мои детки, в том числе и я, выпивали по стакану домашней простокваши (делаю сама).

Сливки

Они не только вкусны, но и полезны: витамина А в них в 5 раз больше, чем в молоке! Известно так же, что в сочетании со сливками жирорастворимые витамины, содержащиеся в ягодах и фруктах, усваиваются намного лучше. А сколько десертов со сливками можно приготовить, неисчисляемое количество. Вот, например, могу предложить рецепт ягодного желе со сливками. Очень простой и полезный десерт.

Йогурт

Закваска, которая применяется для производства натурального йогурта, делает его незаменимым продуктом питания при дисбактериозах, гастритах и колитах. Кроме того, он помогает  мамам тех малышей, которые категорически отказываются пить обычное молоко. Раньше может йогурты и были натуральными, но в сегодняшнее время это вряд ли возможно. Я готовлю домашний йогурт довольно то просто: в стакан простокваши добавляют перетёртые ягоды с сахаром. Это может быть и малина и клубника, чего пожелаете. Перемешать и всё натуральный продукт готов.

Творог

Всем известно, что творог  содержит большое количество кальция и фосфора, без которых невозможно формирование костной системы малыша. И что ещё немаловажно — многообразие творожных десертов позволяет расширить детское меню и повлиять на вкусовые пристрастия маленьких приверед, упорно отказывающихся от мисочки творога или стакана кефира!

Десерт из  творога

Ингредиенты:

Необходимые продукты:

  • желатин — 8 гр.,
  • желтки — 2 шт.,
  • сахарная пудра — 4 ст. ложки,
  • риккота или нежирный творог — 500 гр.,
  • по одной ч. ложке тёртой цедры апельсина и лимона,
  • лимонный сок — 1 ст. ложка,
  • мёд — 2 ст. ложки,
  • малина — 400 гр.,
  • малиновый сок 0- 1 ст. ложка.

Как приготовить:

как приготовить творожный десерт

1. Желатин замочить. Желтки растереть с 2 ст. ложками сахарной пудры. Творог смешать с апельсиновым и лимонным соками, добавив мёд. Желатин отжать, распустить и подмешать к творогу. Полученную массу разложить по формочкам в виде сердечек. Поставить в холодильник не менее чем на 3 часа.

2. Ягоды перебрать. Несколько отложить для украшения, остальные растереть с 2 ст. ложками сахарной пудры и малиновым соком, довести в сотейнике до кипения. Немного поварить, протереть через сито и остудить.

3. Малиновый соус разлить по тарелкам и на него выложить сердечки из творога. Украсить отложенными ягодами, можно добавить ещё по листочку мелиссы или мяты.

Приятного аппетита и не болейте!

Не позволяйте молоку выбрасывать отходы

Не дайте молоку пропадать зря! Используйте молоко в этих вкусных рецептах, а не выливайте его в канализацию.

Говорят: «Не плачь над пролитым молоком».

Я говорю: «Не плачь над молоком, которое вот-вот истечет. Используй это! »

Трата еды сродни трате денег. Мы можем спасти наш бюджет на продукты, если уменьшим количество отходов. И иногда вам нужно быть в тонусе, следя за сроками годности, чтобы что-то не ускользнуло от вашего радара.

Как вы употребляете молоко, пока оно не испортилось?

Бывают случаи, когда у вас под рукой есть молоко, срок годности которого истекает, прежде чем вы сможете его просто выпить. Возможно, вы собираетесь отправиться в путешествие или ваши люди были в плохой погоде и не достигли своего обычного умения пить молоко. Или, может быть, вы найдете отличное предложение в магазине. Возьмите его, чтобы получить сбережения.

Как заморозить молоко

  1. Просто извлеките примерно дюйм из контейнера, чтобы он мог расшириться после замораживания.
  2. Закройте крышку и поместите контейнер в морозильную камеру.
  3. Примерно за день до того, как вы захотите использовать молоко, достаньте его из морозильной камеры и поставьте на поднос в холодильнике.
  4. После размораживания емкость хорошо встряхните. Вода и жир в молоке разделяются, поэтому вы хотите снова смешать их.
  5. Используйте молоко как обычно.

Как сразу использовать

Вот и пришло время проявить творческий подход и начать готовить. Вы будете удивлены, насколько быстро вы сможете его использовать, особенно когда вы погрузитесь в один из этих вкусных рецептов, которыми я собираюсь поделиться сегодня.

Много раз вы можете приготовить рецепт с молоком, а затем заморозить его, чтобы вам не приходилось употреблять все сразу. Если у вас скоро истечет срок годности, приготовьте домашний йогурт, испеките блины, приготовьте домашний пудинг или смешайте белый соус или подливку.

Попробуйте один из этих рецептов недорогой еды.

Это все восхитительные рецепты, которые помогут вам позаботиться об остатках галлона. Но знаете что, если у вас нет сил возиться с этим прямо сейчас, спрячьте его в морозилку и используйте в другой раз.Только помните, что дата близка к сроку.

14 рецептов использования молока

Альфредо Мак и Сыр

Домашние макароны с сыром восхитительны, особенно если они приготовлены с добавлением альфредо.

Продолжить чтение

Как приготовить белый соус

Белые соусы — это основа множества удивительных рецептов.Используйте это в лазаньи, крок-месье, запеканках и даже в супах.

Продолжить чтение

Домашний йогурт

Научитесь делать домашний йогурт без использования модной кофемашины!

Продолжить чтение

Кукурузный хлеб с молоком и медом

Этот кукурузный хлеб с молоком и медом невероятно удобен — его очень легко перемешать, смешивать не нужно.

Продолжить чтение

Горячее какао на плите

Нет необходимости в пакетах с сухой смесью, если вы можете приготовить собственное горячее какао на плите.

Продолжить чтение

Домашний шоколадный пудинг

Пропустить упакованные смеси.Этот домашний шоколадный пудинг — настоящая находка. И супер-пупер шоколадный.

Продолжить чтение

Домашний шоколадный кремовый пирог

Фото:
lifeasmom.com

Да, вы можете сделать свой собственный шоколадный кремовый пирог. Это будет потрясающе!

Продолжить чтение

Ваш любимый способ употребления молока?

14 рецептов приготовления остатков молока | Live Better

После написания этой колонки в течение нескольких месяцев было невозможно игнорировать чувство возмущения от многих комментариев читателей Guardian, не только от концепции «остатков», но и от того, что она может относиться к самим читателям Guardian.

В этом кроется несколько проблем. Во-первых, насколько мне известно, местные власти в Великобритании, которые собирают пищевые отходы и анализируют бытовые отходы, не разбивают информацию по демографическим СМИ. Пока нет достоверной корреляции между тем, что вы читаете, и тем, что вы выбрасываете.

Это подводит меня ко второй проблеме. Возможно, это не вы, но факт в том, что кто-то выбрасывает молоко; около шести миллионов стаканов молока каждый день в Великобритании. По весу молоко является третьим по величине продуктом питания, выбрасываемым каждый год — ошеломляющие 290 000 тонн отходов, которых можно избежать, выбрасываются из-за того, что оно устарело или потому что мы только что купили слишком много.

Так что, если это не вы (читатель Guardian), возможно, вы сможете подтолкнуть своих друзей, читающих Argos, Times, Courier, News и Mail, в правильном направлении. Это может помочь!

Строго говоря, пост на этой неделе об остатках молока — это на самом деле пост о том, что делать с молоком, прежде чем оно исчезнет; прежде, чем он превратится в настоящую трату, что можно применить к читателям повсюду.

Я признаюсь, как читатель Guardian, что иногда я выбрасывал молоко, обычно потому, что оно закисло.Очевидное решение — заморозить молоко в контейнере, достаточно большом, чтобы оставалось место для расширения молока во время процесса замораживания. После разморозки молоко могло рассыпаться, но быстрое перемешивание или встряхивание поможет разобраться.

Одна из причин порчи молока — это его хранение в отделении дверцы холодильника, где молоко подвергается колебаниям температуры (каждый раз, когда дверца холодильника открывается и закрывается). Поместите молоко в основную часть холодильника, где оно прохладнее и где постоянная температура — лучший способ дольше сохранить свежее молоко.

Я также рассматриваю срок годности в свете руководства, а не инструкции. Я считаю, что молоко можно пить еще пять дней или около того. Ваш нос четко подскажет, отошло ли у вас молоко. (На самом деле, мой нос не всегда говорит мне, но свежезаваренная чашка чая всегда говорит. Если молоко отделяется при контакте с горячей водой, оно определенно начинает вращаться, даже если оно все еще имеет приятный запах.)

1. Медленно приготовленный крем-суп из фенхеля

Крем-суп из фенхеля и копченого лосося.Фотография: Рэйчел Келли Фотография: Рэйчел Келли

Суп — это ответ на многие оставшиеся вопросы и отличный способ израсходовать оставшиеся овощи и кусочки мяса или макаронных изделий. Мне очень нравится добавлять в супы молоко, а не сливки, так как оно и разбавляет суп, и смягчает его. Кроме того, кажется, что он действует как нечто вроде усилителя вкуса, смягчая некоторые из более смелых ароматов в супе и изменяя баланс вкусов к лучшему.

Этот густой крем-суп идеально подходит в теплую погоду и может быть подан холодным.

Ингредиенты:
большая часть сливочного масла
1 нарезанная луковица
1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанный
1/2 чайной ложки семян фенхеля
2 очищенных и крупно нарезанных луковицы фенхеля (оставьте любые листья папоротника на стол)
450 мл куриного или овощного бульона
100 мл белого вина (по желанию)
100 мл молока
соль и свежемолотый черный перец
копченый лосось, для подачи

Осторожно обжарьте лук и чеснок в топленом масле вместе с щепоткой соль, около 10 минут, пока не начнет размягчаться, периодически помешивая.

Добавьте нарезанные луковицы фенхеля и продолжайте потеть в масляной луковой смеси на сковороде с крышкой в ​​течение примерно 20 минут, периодически помешивая.

Добавьте вино, если используете, и тушите 5 минут перед добавлением семян фенхеля и бульона. Тушить еще 25 минут. Дайте немного остыть перед смешиванием. (Не пытайтесь перемешивать в горячем состоянии, так как это может быть опасно, особенно при использовании блендера. Сочетание горячего супа, скопления пара и вибрации может привести к тому, что горячая жидкость выйдет из блендера.Гораздо безопаснее дать ему немного остыть!)

Взбейте суп в блендере до однородной массы. Вы также можете пропустить его через сито, если хотите, чтобы суп получился очень гладким и шелковистым.

Вернитесь к кастрюле. Добавьте молоко и осторожно разогрейте (не кипятите после того, как вы добавили молоко), и приправьте по вкусу.

Подавать с небольшим количеством измельченных листьев фенхеля и несколькими полосками копченого лосося.

Совет : вместо копченого лосося я также люблю добавить немного смеси японских специй, сичими тогараси, которая представляет собой прекрасную смесь соли, перца, сушеного апельсина, перца чили и имбиря.

2. Творог или панир

Сыр панир. Фотография: Рэйчел Келли Фотография: Рэйчел Келли

Если у вас есть лишний литр молока, то этот рецепт определенно стоит награды — чуть более 200 г свежего творога или панира.

Состав:
1 л цельного или полуобезжиренного молока
сок 1 лимона
1 чайная ложка соли

Промойте большую инертную кастрюлю холодной водой, а затем слейте воду. Причина, по которой я это делаю, заключается в том, что я обнаружил, что молоко не так плотно прилипает к дну кастрюли, и после этого его намного легче очистить!

Доведите молоко до кипения в кастрюле.Снять с огня. Добавьте лимонный сок и соль. Размешайте как следует. Отложите в сторону.

Примерно через 5 минут молоко начнет разделяться на творог и сыворотку (водянистую жидкость), хотя это может занять более 5 минут.

Когда творог полностью отделится от сыворотки, процедите через сито, оставив сыворотку.

Не сливайте кислотную сыворотку в канализацию. Вы можете использовать его для многих вещей: от приготовления пирога и освежающего лимонада или добавления его в тесто для хлеба до приготовления сыра рикотта или использования его в маринаде.У Джилл из The Prairie Homestead есть множество идей, как использовать оставшуюся сыворотку, чтобы вдохновить вас.

Ополосните творог под струей холодной воды. Нажмите, чтобы выжать как можно больше воды. Теперь ваш творог готов к употреблению.

Приготовление панир — еще один шаг вперед в производстве сыра. Выдавив лишнюю воду, положите творог в чистое хлопковое кухонное полотенце или марлю из муслина. Скрутите и сожмите ткань, чтобы удалить излишки жидкости. Положите ткань на сито и оставьте на 3-4 часа для дальнейшего стекания.

Положите ткань и творог на тарелку или разделочную доску. Сверху положите другую тарелку или доску. Добавьте тяжелые веса (подойдут банки с фасолью). Гиря сжимает сыр и выжимает последние капли жидкости. У вас останется твердый сливочный сыр.

Совет : Один из моих любимых рецептов, в котором используется панир, — это мой любимый карри «сырный горошек» или маттар-панир. Этот из ресторана Prashad в Брэдфорде — немного победитель.

3. Уайт Лич

В мире существует множество молочных пудингов, от паннакотты до бланманже.Предшественником всего этого была довольно неприглядно названная «пиявка» — средневековый молочный пудинг, в котором изначально для его застывания использовался изинглас.

Эта версия адаптирована из замечательных «Рецептов из молочных продуктов» Робина Вейра и Кэролайн Лидделл — книги, которая просто необходима, если вы интересуетесь традиционными британскими рецептами. Некоторые из них могут удивить вас, поскольку кажутся удивительно современными.

Ингредиенты:
холодная вода
5 листов желатина из листьев
500 мл молока
75 г сахара
1 столовая ложка воды из цветков апельсина
клубника пашот, для подачи

Разрезать листья желатина на кусочки и замочить в холодной воде в соответствии с упаковкой инструкции.

Нагрейте молоко почти до кипения. Добавьте сахар, пока он не растворится. Добавьте воду из цветков апельсина. Отложите в сторону.

Выдавить желатиновые листья. Добавьте к молочной смеси и перемешайте до полного растворения.

Просеять и вылить в слегка смазанную маслом форму для выпечки или форму для выпечки.

Оставить в прохладном месте на ночь.

Выложите набор для выщелачивания на тарелку или разделочную доску. Традиционно его разрезали на квадраты и, возможно, позолили съедобным золотом.

Советы : Я подавал свою с клубникой, приготовленной в красном вине, с небольшим количеством сахара, лавровым листом, четвертью чайной ложки молотого кардамона, черным перцем и небольшим количеством воды из цветков апельсина. Вы также можете заменить воду цветков апельсина розовой водой.

Другие варианты использования молока:

4 . Мне нравится Камилла Хокинс из Fab Food 4 All, рецепт клубнично-ванильного молочного мороженого — идеальный летний кулинарный проект для детей!

5 .А как насчет идеального сэндвича с крок-месье Фелисити Клоук? Теперь я всегда добавляю несколько столовых ложек молока.

6 . Сохраняя сезонность, Shaheen at Allotment 2 Kitchen предлагает прекрасный рецепт пирога с клубничным кремом.

7 . А как насчет еще одного старинного английского рецепта? Froise — это частично блин, частично омлет, сладкий или соленый. Я люблю свою с кусочками грибов и беконом.

8 . Руперт Кирби из Casa Rosada готовит летний десерт Болиньяс.Это восхитительный пончик с заварным кремом и летними ягодами.

9 . Кэти Тисделл из Counter Dog делает традиционный американский горячий молочный пирог — очаровательная история, которая идет с ним, является дополнительным бонусом!

10 . В этих пьяных бабах с ромом нужно всего несколько столовых ложек молока. Я добавила в них ароматный сироп из лемонграсса.

11 . Kavita из Kavey Eats готовит липкий банановый торт — всего несколько столовых ложек молока, чтобы разрыхлить тесто, и это идеальный способ использовать эти очень спелые бананы.

12 . Будь то завтрак или просто пудинг, этот рецепт горячих пирожков из рикотты с медом маскарпоне и тропической сальсы звучит восхитительно.

13 . Очень рекомендуется копченая пикша Найджела Слейтера, припущенная в молоке с картофелем и беконом — идеальна в любую погоду.

14 . Когда молоко скисает, этот рецепт булочки от Кэролайн Марсон — отличный способ его использовать.

Так что бы вы сделали с дополнительным молоком? Сливочный макаронный сыр или классический американский соус? Молочный коктейль, смузи или коктейль? («Большой бык» — любопытная смесь водки, молока и драмбуи).Или традиционный рисовый пудинг?

Рэйчел Келли — домашний повар Guardian 2013 года. Узнайте больше на ее веб-сайте или подпишитесь на нее в Twitter @MarmadukeS.

Хотите узнать больше о том, как можно жить лучше? Взгляните на конкурс Live Better этого месяца здесь.

Конкурс Live Better Challenge финансируется Unilever; его фокус — устойчивый образ жизни. Весь контент является редакционно-независимым, за исключением частей, помеченных как рекламные.Узнайте больше здесь.

10 простых и быстрых рецептов молока

Молоко является основным источником питания для людей, а не другими видами пищи. Молоко содержит различные углеводы, включая лактозу, глюкозу, галактозу и другие олигосахариды. Это очень находчивый кухонный элемент.

10 простых рецептов из молока

Если вам не нравится есть молоко обычным способом, то вот несколько рецептов быстрого приготовления молока для вас, чтобы вы могли наслаждаться молоком, а также находить в нем всю питательную ценность.

Пудинги целиком: У него необычная привлекательность, а его ингредиенты:

  • Джем 175 г
  • Соль морская мелкая прессованная
  • 4 больших свободных яичных желтка
  • 25 г сахарной пудры
  • 1 лимон
  • 500 мл жирного молока
  • Масло сливочное 50 г
  • Бриошь 150 г

Смешайте ломтики хлеба бриошь с крошками и поместите их в миску. Смажьте форму для пирога сливочным маслом и разогрейте духовку до 170С.Взбейте желтки в миске и дайте теплому молоку смешаться. Теперь полейте крошки в миске и оставьте на 10 минут. Выпекать 20 минут. В небольшой миске смешайте 2 чайные ложки лимонного сока с вареньем. Взбивайте яичные белки в миске, пока они не образуют твердые пики, затем постепенно вбивайте сахар, пока не получите густое и блестящее безе. Полить крошки вареньем и разглаживать сверху. Покройте заварной крем с вареньем безе. Снова поставить блюдо в духовку и запекать 20 минут, пока безе не загорится.Дайте постоять 15 минут перед подачей на стол.

Мягкий рисовый пудинг: Это отличный десерт на любой вкус. Это комбинация риса, сахара и молока, приготовленная без яиц. Состав:

  • 1 литр цельного молока
  • 1/3 стакана сырого риса
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Смешайте все ингредиенты в форме для выпечки объемом 1 1/2 л. Выпекать около 1/2 часа, помешивая каждые 20 минут. Теперь добавьте около 1/2 стакана сахара, чтобы получился более сладкий пудинг.Если вы хотите это с изюмом, добавьте 1/2 стакана изюма в рисовую смесь, добавьте по щепотке корицы, мускатного ореха и подавайте.

Shrikhand: В нем орехи не являются обязательными, но они добавляют особую особенность. Состав:

  • Творог толщиной 1 кг
  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • Несколько прядей шафран
  • 1 столовая ложка теплого молока
  • 2 чайные ложки порошка кардамона

Повесьте творог на муслиновой тряпке в прохладном месте примерно на 3 часа, пока не стечет вся жидкость.Втирайте шафран в теплое молоко, пока оно не растает. Смешайте в миске творог, сахар, смесь шафрана и кардамон и взболтайте с помощью ручного блендера. Поместите в холодильник. Подавать холодным с кусочками фисташек и миндаля.

Phirni: Это десерт, ингредиенты:

  • 2 столовые ложки риса басмати
  • Вода
  • 1 литр молока
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/4 ч.л. порошка кардамона
  • 2 столовые ложки шафранового молока
  • Несколько измельченных сухофруктов

Замочите 2 столовые ложки риса басмати на 30 минут.Теперь слейте воду и перемешайте рис до крупнозернистой пасты. Теперь вскипятите на сковороде 1 литр молока и нечасто взбивайте, пока молоко не загустеет. Добавить подготовленную рисовую пасту грубого помола и перемешивать 5 минут. Кипятите молоко, пока рис полностью не сварится. Добавьте 1/4 стакана сахара и 2 столовые ложки шафранового молока. Хорошо перемешайте, пока молоко не загустеет и не станет кремообразным с порошком кардамона. Теперь подавайте охлажденным и украшенным рублеными орехами.

Крем-суп: Идеален в теплую погоду и может быть подан холодным.Состав:

  • Большой кусок масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 луковицы фенхеля
  • 450 мл куриного или овощного бульона
  • 100 мл молока
  • Соль и черный перец
  • Копченый лосось

Мягко обжарьте лук и чеснок в топленом масле со щепоткой соли около 10 минут, пока не начнут уменьшаться. Теперь добавьте нарезанные луковицы с масляной луковой смесью примерно на 20 минут.Взбейте суп в блендере до мягкости. Добавьте молоко и осторожно нагрейте на сковороде. Подавать с небольшим количеством нарезанных листьев фенхеля вместе с несколькими полосками копченого лосося.

Шахи Тукда: Это популярный десерт, ингредиенты:

  • 4 ломтика хлеба
  • 6 стаканов молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 стакана топленого масла
  • 1/2 ч.л. порошка кардамона
  • 1/2 чайной ложки шафрана
  • 2 столовые ложки измельченных орехов
  • 1 столовая ложка сахарного сиропа

Сначала вскипятите молоко на сковороде около 40-45 минут на среднем огне.Добавьте к этому сахар, порошок кардамона и шафран. Прокипятите сахар и воду в течение нескольких минут, чтобы получился сахарный сироп. Нагрейте топленое масло на сковороде и обжарьте на слабом огне ломтики хлеба, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Замочите обжаренные ломтики хлеба в сахарном сиропе примерно на 30 секунд. Выложите пропитанные сахаром ломтики хлеба в тарелку. Сверху налейте густое молоко. Украсить измельченными орехами и сахарным сиропом. Можно подавать охлажденным.

Tiny Frittata: Он отлично подходит для вашего обеда, а его ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1/4 стакана молока
  • 3 стакана рубленого копченого лосося
  • 1/4 стакана нарезанного чеснока
  • 2 унции плавленого сыра

Сначала нагрейте духовку до 350 ° F и опрыскайте 6 чашек для маффинов кулинарным спреем.Смешайте в миске яйца, молоко и перец. Добавьте лосось, чеснок и сыр. Теперь разделите по формочкам для маффинов и запекайте около 20 минут. Держать постоять 3 минуты и подавать.

Жареная свинина на молоке: Идеально для обеда, ингредиенты:

5 кг свиная корейка с ослабленной костью и удаленной печенью

  • 50 г сливочного масла
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Цельное молоко 700 мл
  • Соль

Сначала приправьте свинину снаружи небольшим количеством соли.Теперь нагрейте сливочное масло и масло на среднем огне и готовьте, чтобы они стали хрустящими и приобрели насыщенный золотистый цвет. Теперь постепенно добавляйте молоко, оставляя небольшой промежуток. Хорошо приготовить. Затем переложите мясо на разделочную доску и дайте ему постоять 5 минут, накрыв фольгой. Нарежьте мясо ломтиками, выложите на горячую тарелку, полейте соусом и подавайте.

Пряный молочный соус: Можно использовать в течение трех-четырех дней. Состав:

  • 750 мл цельного молока
  • 2-4 перца скотч-чепчик
  • 2 нарезанных зеленых лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 4-6 столовых ложек нарезанного кориандра
  • 2 ч.л. соли

Сначала c смешайте все ингредиенты в блендере и перемешайте, пока они не превратятся в месиво.Выдавите соус с ситечком в миску деревянной ложкой, прижимая его к твердым частицам, чтобы извлечь как можно больше жидкости. Храните его в герметичной банке и подавайте по мере необходимости.

Rava Laddoo: Идеально для приготовления, когда у вас мало времени. Состав:

  • 500 г Суджи / Рава
  • 6 столовых ложек топленого масла
  • 300 г сахара
  • 500 мл молока
  • 3/4 стакана сухофруктов

Сначала нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте топленое масло.Когда он растворится, добавить кешью и изюм и жарить 2-3 минуты. Слить ложкой и уничтожить на бумажных полотенцах. Добавьте суджи в то же топленое масло и хорошо перемешайте. Перемешайте суджи, пока она не станет светло-золотистой. Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Теперь аккуратно добавьте молоко и перемешайте. Добавьте сухофрукты

и хорошо перемешайте. Теперь сформируйте из смеси ладду или шарики.

11 полезных и вкусных рецептов на основе молока, которые можно попробовать дома

Последнее обновление

Малыши часто отказываются пить молоко.Как родитель, вы бы каждый день пытались заставить своих детей выпивать стакан молока, но они просто отказываются его пить, не так ли? Если ваши дети не любят пить молоко, есть другие способы включить его в свой рацион. Молоко можно использовать для приготовления различных блюд. От смузи и пудингов до карри и пасты — молоко можно использовать для приготовления различных блюд. Если вы хотите приготовить вкусные молочные блюда, прочтите эту статью.

простых и вкусных рецептов, которые можно попробовать дома с молоком

Обычное употребление молока — лучший способ включить молоко в свой рацион и рацион ваших детей; однако время от времени всем нам нравятся некоторые изменения.Если вы ищете вкусные и легкие молочные блюда, которые вы хотите попробовать, не ищите дальше! У нас есть 11 блюд на основе молока, которые вы хотели бы приготовить для своей семьи.

1. Мальпуа

Этот рецепт индийских блинов включает ароматные семена фенхеля. Это также отличный вариант перекуса для ваших детей, особенно если они любят сладкие блюда.

Состав

  • 3 ½ стакана цельного молока
  • 2 стакана цельнозерновой муки
  • 4 ст.ложки сливок
  • 1 столовая ложка семян фенхеля
  • От 6 до 7 столовых ложек коричневой сахарной пудры
  • Топленое масло для жарки

Процедура

  • Возьмите муку в миску.Медленно влейте в него молоко, чтобы получилась однородная паста.
  • Добавить сливки, сахарную пудру и семена фенхеля и хорошо перемешать.
  • Добавьте еще молока, если хотите. Однако консистенция жидкого теста должна быть достаточно густой, чтобы составлять пуа .
  • Нагрейте топленое масло на сковороде с антипригарным покрытием.
  • Возьмите половник с жидким тестом и вылейте его на сковороду. Равномерно распределите его и дайте готовиться с обеих сторон.
  • Подавать горячим с маринадом из манго.

2. Шейк с бананом, грецкими орехами и корицей

Это полезный молочный напиток с добавлением бананов и грецких орехов.Аромат корицы и ореховые нотки добавляют напитку изюминки.

Состав

  • Пол литра обезжиренного молока
  • 2-3 ​​спелых банана
  • От 3 до 4 ядер грецких орехов
  • ½ чайной ложки порошка корицы
  • 3-4 столовые ложки коричневого сахара
  • Лед, при необходимости

Процедура

  • Очистите бананы и нарежьте их небольшими кусочками.
  • Ядра грецких орехов измельчить и отложить в сторону.
  • Возьмите измельченные бананы, измельченные грецкие орехи, порошок корицы, сахар и полстакана молока в блендере. Взбейте, чтобы получилась гладкая паста.
  • Залейте оставшееся молоко в блендер и снова взбивайте несколько секунд.
  • Перелейте смузи в стакан и посыпьте его порошком корицы.
  • Подавать охлажденным.

3. Макаронные изделия

В этом рецепте пасты используются грибы и перец, которые придают пасте особый аромат. А молоко придает ему кремовую консистенцию.Итак, приготовьте молочную пасту для своих детей.

Состав

  • 300-400 мл молока
  • 3 чашки макаронных изделий
  • 1 зеленый перец среднего размера, нарезанный
  • 1 желтый перец среднего размера, мелко нарезанный
  • Нарезанные грибы 100 грамм
  • 100 г мелко нарезанных мозолей
  • 2 нарезанные луковицы среднего размера
  • 4-5 измельченных зубчиков чеснока
  • Горсть свежих листьев базилика
  • 2-3 ​​столовые ложки сливок
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки сливочного масла

Процедура

  • Варить макароны в воде в течение 7-8 минут на среднем огне или до готовности.Слейте воду и отложите в сторону.
  • На сковороде растопить масло и добавить лук. Варить две-три минуты на среднем огне.
  • Добавьте измельченный чеснок, молодые мозоли и грибы. Накройте сковороду крышкой и дайте овощам вариться 3-4 минуты.
  • Добавьте зеленый и желтый перец и готовьте еще несколько минут.
  • Добавьте отварную пасту, листья базилика, соль и перец и готовьте пару минут.
  • Добавьте сливки и молоко и готовьте пасту в течение двух-трех минут.
  • Украсить измельченными листьями базилика. Подавать горячим с чесночным хлебом.

4. Панир в сливочно-молочном соусе

Этот вкусный рецепт панира — идеальный рецепт соуса на ужин. Блюдо для губ придется по душе людям самых разных возрастных категорий.

Состав

  • Пол литра молока
  • 2-3 ​​стакана кубиков панера
  • 3 натертые луковицы среднего размера
  • 2 средних помидора, протертые в пюре
  • 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
  • 2 измельченных зеленых перца чили
  • 2-3 ​​стручковых перца, нарезанных
  • 2 столовые ложки орехов кешью, смоченных в половине стакана теплого молока
  • 3 ст.ложки сливок
  • ½ чайной ложки куркумы в порошке
  • 1 чайная ложка порошка красного перца чили
  • 1 чайная ложка порошка кориандра
  • 1 чайная ложка порошка гарам масала
  • Соль по вкусу
  • 2 столовые ложки топленого масла

Процедура

  • Измельчите замоченные орехи кешью, чтобы получилась гладкая паста.
  • Нагрейте топленое масло на сковороде. Добавьте имбирно-чесночную пасту и обжарьте в течение минуты.
  • Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет золотисто-коричневым.
  • Добавьте томатное пюре, измельченный зеленый перец чили, порошок куркумы, порошок чили, порошок гарам масала и порошок кориандра и готовьте, пока топленое масло не отделится от масла масала . Добавьте перец и готовьте 2–3 минуты или пока он не станет мягким.
  • Добавьте к нему молоко и сливки и дайте соусу приготовиться.Добавьте кубики панера и готовьте две-три минуты.
  • Подавать горячим с паратха или чапати .

5. Тропический смузи

Этот вкусный рецепт смузи идеален, чтобы освежиться в жаркий летний полдень.

Состав

  • 3 стакана молока
  • 2 стакана ломтиков спелых ананасов
  • 2 чашки свежего личи, маленькие кусочки
  • ½ стакана свежего кокосового молока
  • 3-4 столовые ложки взбитых сливок
  • От 4 до 5 столовых ложек сахара
  • Лед по необходимости

Процедура

  • Возьмите кусочки ананаса и личи в блендер и хорошо перемешайте.
  • Добавьте кокосовое молоко и сахар и взбейте, чтобы получилась однородная паста.
  • Добавьте молоко и лед и взбивайте несколько секунд.
  • Переложить в стакан и украсить взбитыми сливками.
  • Подавать охлажденным.

6. Кесар Кхир

Этот рецепт десерта идеально подходит для семейных посиделок. Вот рецепт кесар кхир . Вы можете сделать это в кратчайшие сроки.

Состав

  • 1 ½ литра молока
  • 1 стакан риса, промытого и замоченного в воде
  • ½ чайной ложки кесара , смешанного с половиной стакана молока
  • ½ стакана нарезанного миндаля
  • ½ стакана нарезанных фисташек
  • ¼ чашка орехов кешью
  • Несколько капель желтого пищевого красителя
  • 1 стакан сахара

Процедура

  • Возьмите молоко в сосуд с толстым дном и доведите его до кипения.
  • Убавить огонь, добавить замоченный рис и варить без крышки 20-25 минут. Продолжайте помешивать.
  • Добавить все орехи и варить еще 20 минут на слабом огне.
  • Добавьте пищевой краситель, пропитанный кесар , и сахар. Готовьте еще 3-4 минуты.
  • Выключите пламя и дайте ему остыть до комнатной температуры.
  • Храните его в холодильнике и дайте kheer остыть.
  • Украсить нарезанным миндалем.Подавать охлажденным.

7. Лауки Халва

Этот восхитительный рецепт полезен для вашего ребенка, так как он содержит все полезные свойства молока и бутылочной тыквы (лауки). Вот рецепт.

Состав

  • 1 ½ литра молока
  • 1 маленький лауки, примерно 300-400 грамм
  • 1 чайная ложка порошка кардамона
  • ½ стакана ореховой смеси (грецкие орехи, кешью, миндаль и т. Д.)
  • 1 столовая ложка топленого масла
  • Сахар по вкусу

Процедура

  • Очистить и натереть лауки . Отожмите натертую на терке лауки , чтобы извлечь воду, и отложите в сторону.
  • Нагрейте примерно топленого масла в сковороде с толстым дном.
  • Затем добавьте тертую тыкву и готовьте на среднем огне 3-4 минуты.
  • Добавьте молоко и готовьте без крышки на среднем огне до полного растворения молока.
  • Добавьте смешанные орехи и сахар и перемешайте лауки халва еще несколько минут.
  • Добавьте порошок кардамона и подавайте горячим.

8.Гулаб Фирни

Gulab phirni — это молочно-рисовый десерт, который нравится всем. Лепесток розы придает ароматный оттенок традиционному рецепту phirni .

Состав

  • 1 литр молока
  • ½ стакана риса, замоченного в воде на полчаса
  • 3 столовые ложки сушеных лепестков роз
  • Несколько капель чистой розовой воды
  • ½ стакана тонко нарезанного миндаля
  • Сахар по вкусу

Процедура

  • Возьмите рис и смешайте его с крупной пастой, добавив немного воды.Держись в стороне.
  • Нагрейте молоко в посуде с толстым дном. Как только молоко закипит, медленно влейте рисовую пасту в горячее молоко. Продолжайте помешивать все время.
  • Готовьте 20-25 минут.
  • Добавьте лепестки роз и готовьте, пока смесь не загустеет.
  • Добавьте миндаль и сахар и хорошо перемешайте.
  • Снимите с огня и добавьте к нему розовую воду.
  • Дать остыть в холодильнике.

9. Пудинг хлебный

Это очень простое сладкое блюдо на молоке.Вы можете сделать это для своей семьи или гостей. Чтобы приготовить хлебный пудинг, вы также можете использовать сгущенное молоко вместо цельного молока.

Состав

  • От 4 до 5 ломтиков цельнозернового хлеба
  • 500 мл молока
  • От 4 до 5 столовых ложек сахара
  • ½ стакана мелко нарезанного миндаля
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла

Процедура

  • Намажьте маслом обе стороны ломтиков хлеба.
  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте ломтики до хрустящей корочки.
  • Нагрейте молоко в другой сковороде и уменьшите его до половины.
  • Добавьте сахар и миндаль.
  • Положите ломтики хлеба в форму для выпечки и залейте их молоком.
  • Разогрейте духовку на 180 градусов, затем выпекайте ломтики хлеба в течение 6-8 минут.
  • Охладить в холодильнике.
  • Перед подачей украсьте миндалем.

10. Ореховое молоко

Этот рецепт питательного молока отлично справится с холодными зимами и согреет вас.

Состав

  • 1 литр молока
  • 2 столовые ложки мака
  • 2 столовые ложки миндаля
  • Сушеные финики с от 4 до 5 семян, нарезанные
  • 1 чайная ложка цельного черного перца
  • 4-5 зеленый кардамон
  • 1 чайная ложка топленого масла

Процедура

  • Замочите мак, миндаль, черный перец и кардамон в теплой воде на некоторое время. Возьмите все эти ингредиенты в блендере и смешайте их, чтобы получилась однородная паста.
  • Нагрейте гхи в кадхаи и запекайте пасту в течение нескольких минут. Добавьте молоко и финики. Кипятите молоко на медленном огне 15-20 минут.
  • Добавьте сахар и хорошо перемешайте.
  • Подавать горячим.

11. Тхандай

Этот рецепт холодного напитка идеально подходит для того, чтобы избавиться от летней жары.

Состав

  • 500 мл молока
  • ½ стакана миндаля
  • 1 столовая ложка семян арбуза
  • 1 столовая ложка семян дыни
  • 1 ч.л. порошка кардамона
  • Сахар по вкусу
  • Лед по необходимости

Процедура

  • Замочите миндаль, семена арбуза и семена дыни в теплой воде на 10 минут.
  • Взять их в блендер и сделать однородную пасту, добавив немного молока.
  • Добавьте порошок кардамона, молоко, сахар и лед и снова перемешайте.
  • Подавать охлажденным.

Часто задаваемые вопросы

Вот несколько часто задаваемых вопросов:

1. Какое молоко мне следует использовать в молочных рецептах?

Лучше всего использовать цельное молоко, так как оно придает больше аромата и текстуры любому блюду, особенно рецептам молочного пудинга.

2. Могу ли я использовать 2% -ное молоко вместо цельного молока?

Вместо цельного молока можно использовать 2% -ное молоко, особенно когда вы печете что-нибудь, например печенье и пирожные.Эти блюда можно обойтись нежирным молоком.

Попробуйте эти молочные блюда и отведайте их с семьей и друзьями. Удивите своих близких своим кулинарным мастерством. Вас обязательно похвалят!

Также читают:

Здоровые и вкусные рецепты сухих фруктов
Питательные рецепты Jowar, которые вы должны попробовать дома
Аппетитные рецепты без лука и чеснока

Рецепт торта из сгущенного молока

На вкус очень просто! Добавлен немного ванили и подается с ягодами!

Не проверенный рецепт.Должно быть, чего-то не хватает. Я сделал это, но 1) рекомендуемое время выпечки было 15 минут. слишком долго. 2) получилось плотно и жестко.

Потеря ингредиентов. Жесткий, странно жевательный, всего на 1 стакан + 3 тонны муки. Не хватает вкуса и сладости. Сухой, несмотря на 4 т масла + 4 яйца. Единственная помощь для этого рецепта — не удалить его из Интернета.

Я недавно переехал в новую квартиру, и у меня не было сковороды с пружинным формованием, поэтому я положил ее в хорошо смазанную маслом сковороду из пирекса.Скрещенными пальцами выходит нормально. Хотя, возможно, мне придется увеличить время приготовления. В целом тесто получилось роскошно густым и сливочным, и его легко приготовить

.

Очень хорошо, но ВНИМАНИЕ, строчная пергаментная бумага. Любая использованная сковорода с пружинной формой немного протекает. Тесто жидкое.

Я добавил ваниль, использовал только 1 стакан муки, использовал только 2 яйца, добавил коричневого сахара около 3 столовых ложек, дополнительную столовую ложку сливочного масла, и я сделал кексы без вспененной сковороды.Они были полностью приготовлены до того, как даже слегка подрумянились. Получился очень плотный корж, похожий на бисквит. Не сухой. Хотя менее сладкий, чем обычный ванильный кекс. Больше текстуры маффина и очень мягкий вкус

Нашла в шкафу банку марки Eagle и искала причину использовать ее до истечения срока годности. Наткнулся на этот рецепт, и я рад, что сделал! Моей семье это понравилось.У всех, даже у моего мужа (который ненавидит сладкое), были секунды. Я сделал пару изменений, потому что использовал то, что было у меня под рукой. Не удалось найти свою форму с пружиной, поэтому я просто использовал квадратную форму 8×8, которую я смазал. Я также обнаружил, что у меня закончилась сахарная пудра, поэтому я слегка намазал корочку маслом, а затем посыпал коричневым сахаром — в этот момент это было почти имитацией кофейного торта. Фантастический и легкий рецепт. Моя трехлетняя дочь помогла, и это тесто было очень хорошо взбито перед тем, как испечь LOL.

Я точно следил.Он недостаточно поднялся, и ему нужно было больше аромата (я добавил 1 чайную ложку ванили и 1 миндальный экст.). Он был запечен нормально, но слишком твердо. Полагаю, это из сгущенного молока. Вот почему я сделал это, чтобы увидеть. Я был удивлен, что он не был легче и ароматнее.

Я не могу поверить, что потратил ингредиенты на этот торт. Я точно выполнил инструкции, и на вкус он как резина.Я на самом деле очень расстроен и зол по этому поводу ..

Как приготовить овсяное молоко (идеально каждый раз!)

Хотите приготовить сливочное овсяное молоко дома всего из 2 ингредиента, 1 блендера, и в 5 минут ! Давайте покажем вам, как!

Что такое овсяное молоко?

Овсяное молоко — это просто овсяные хлопья и вода, смешанные друг с другом, а затем процеженные до образования мякоти. В результате получается легкое кремообразное овсяное молоко своими руками!

Как приготовить овсяное молоко

Чтобы приготовить овсяное молоко, просто добавьте 1 стакан овсяных хлопьев + 4 стакана воды в высокоскоростной блендер и взбивайте на высокой скорости в течение 30-45 секунд.Затем процедите через чистую футболку или полотенце для достижения наилучшего результата.

Мы обнаружили, что пакеты с ореховым молоком пропускают слишком много мякоти. Мелкоячеистые фильтры также пропускают слишком много мякоти, поэтому мы не рекомендуем их использовать.

Этот метод позволяет получать сливочное овсяное молоко каждый раз, которое идеально подходит для добавления в кофе, матча, хлопья, овес, выпечку, мюсли и многое другое!

Как приготовить ароматное овсяное молоко

Вы также можете по желанию добавить морскую соль, финик, экстракт ванили, порошок какао или ягоды при смешивании для дополнительного аромата!

Часто задаваемые вопросы о овсяном молоке

Как сделать овсяное молоко не слизистым?

  • Избыточное смешивание может сделать овсяное молоко вязким по консистенции , поэтому мы рекомендуем смешивать примерно 30-45 секунд.
  • Замачивание овса также может сделать овес более слизистым . Просто добавьте в блендер с водой и взбейте!
  • Иногда нагревание овсяного молока может сделать его слизистым , поэтому мы не рекомендуем его. Хорошие новости: Скоро у нас появится рецепт овсяного молока, вдохновленный молоком Oatly Barista и идеально подходящий для разогрева / вспенивания!
  • Мы рекомендуем дважды процедить , чтобы удалить излишки крахмала, который также может привести к слизистой текстуре.
  • Мы рекомендуем процеживать полотенцем или чистой футболкой , так как пакеты с ореховым молоком и мелкоячеистые фильтры пропускают слишком много мякоти.

Можно ли использовать овсяные хлопья или овсяные хлопья для приготовления овсяного молока?
По нашему опыту, овсяные хлопья — лучший выбор. Овес стальной дробленый тоже необработанный и из него получается менее сливочное молоко. Овсяные хлопья идеально подходят для получения красивого сливочного овсяного молока. К тому же овес быстрого приготовления перерабатывается слишком тонко, и из него получается более вязкое овсяное молоко.

Не содержит глютена овсяное молоко?
Это может быть спорным, поскольку некоторые считают, что даже овес без глютена проблематичен для людей с чувствительностью к глютену и глютеновой болезнью. Но, по нашему опыту, из сертифицированного безглютенового овса получается овсяное молоко без глютена

Как долго хранится овсяное молоко?
Хорошо запечатанный в холодильнике овсяное молоко должно храниться около 5 дней. Вы поймете, что это испортилось, когда от этого будет странно пахнуть.

Почему отделилось овсяное молоко?
Разделение овсяного молока и многих других безмолочных видов молока является нормальным явлением.Просто встряхните перед использованием!

Как взбить овсяное молоко?
Если вы хотите приготовить пенистое овсяное молоко для добавления в свои любимые теплые напитки, обратите внимание на наше кокосовое овсяное молоко с кешью (наш безмасляный вариант овсяного молока бариста!).

Хотите производить больше молока без молока?

Ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению безмолочного молока!

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 8 (порции 1/2 чашки)

Курс напитков

Кухня Безглютеновая, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 5 дней

  • 1 стакан овсяных хлопьев (без глютена, если GF // или мелко нарезанный овес *)
  • 3-4 стакана воды (для более густого и сливочного молока используйте меньше воды!)
  • 1 щепотка соли
  • 1 цельный финик без косточек ( опционально // для сладости // или 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа)
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта ( опционально )
  • 2 столовые ложки какао или порошка какао для «шоколадного молока» ( опционально )
  • 1/4 стакана свежих ягод для «ягодного молока» ( опционально )
  • Добавьте овес, воду (меньший диапазон даст более густое сливочное молоко, более высокий диапазон даст более жидкое молоко), соль и любые дополнительные добавки (по желанию) в высокоскоростной блендер.Накройте крышкой и накройте полотенцем, чтобы оно не разбрызгивалось. Взбивайте примерно 30 секунд — 1 минуту или пока смесь не станет однородной. Его не обязательно измельчать на 100%. Фактически, чрезмерное смешивание может сделать овсяное молоко слизистым по консистенции.
  • Выньте небольшой образец ложкой, чтобы проверить вкус / сладость. Если он недостаточно сладкий, добавьте еще фиников.

  • Вылейте смесь в большую миску или кувшин, накрытые очень тонким полотенцем или чистой футболкой.По моему опыту, для удаления любых остатков овса полезно двойное натяжение через очень тонкое полотенце. Пакет с ореховым молоком, казалось, пропускал слишком много остатков.

  • Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. В холодильнике хранится до 5 дней (иногда и больше). Хорошо встряхните и наслаждайтесь холодом. НЕ НАГРЕВАТЬ, иначе он загустеет и станет студенистым. Он восхитителен как есть, так и добавлен в мюсли, смузи и выпечку!

* Вы можете использовать стальной овес, но я обнаружил, что они делают овсяное молоко мармеладным, и мне не так понравился их вкус.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка , рассчитанная без дополнительных добавок и без учета питательной ценности овсяной «мякоти».

Порция: 1 порция в половину чашки Калорийность: 19 Углеводы: 3,4 г Белки: 0,6 г Жиры: 0,3 г Насыщенные жиры: 0 г Полиненасыщенные жиры: 0,12 г Мононенасыщенные жиры: 0,1 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 5 мг Калий: 13 мг Клетчатка: 0,5 г Сахар: 0,05 г Витамин A: 0 МЕ Витамин C: 0 мг Кальций: 2,64 мг Железо: 0,21 мг

Понравился рецепт? Ознакомьтесь с нашим Руководством по безмолочному молоку, чтобы узнать еще 5 рецептов безмолочного молока!

Простой рецепт заварного крема | Все рецепты

После того, как вы съели этот заварной крем, я хотел бы сказать вам, что если вы будете следовать указаниям НАСТОЯЩИМ, он НЕ будет иметь неприятной консистенции.Даже если ты самый худший повар, коим я себя причисляю. Обязательно воспользуюсь этим рецептом еще раз.

Привет! Если у вашего заварного крема странная текстура, это связано с тем, что вы слишком рано добавили в яйца слишком много теплого молока. Из-за жара яйца приготовятся. Теплое молоко нужно добавлять постепенно, чтобы не дрожать при повышении температуры.

Идеально и так просто! Я сделал свой с 2 ​​дополнительными столовыми ложками сахара, а затем, когда он был приготовлен (у меня потребовалось больше 20 минут, чтобы покрыть заднюю часть ложки), я разлил в чашки для заварного десерта, поставил в холодильник на 4 часа, затем посыпал корица непосредственно перед подачей на стол. Было сделано 7 порций по одной чашке. Я обнаружил, что внуки и зять совершают набеги на остатки незадолго до сна.Я буду делать это снова и снова. Спасибо за такой отличный рецепт!

Я использовал 5с 2% молока вместо цельного молока и 2 столовые ложки сливочного масла, у меня не было ванили, поэтому я не использовал ее. Не пропустите. Я использовала 4 яйца + 4 желтка.
Я использовал почти полный стакан сахара. Мой парень любит свои сладости.
Я использовал 4 столовые ложки кукурузного крахмала
После того, как он был готов, я добавил 3 разбитых банана и 5 нарезанных кусочками банана.Это мой первый раз, когда я делаю заварной крем. Вкусный

Идеально. Я приготовила 1/4 рецепта на две порции в качестве начинки к яблочной крошке (она же яблочная крошка), как делала моя ирландская мама. Намного лучше, но как английский заварной крем марки Birds.

Мне нужен был не слишком сладкий заварной крем для приготовления пустяка — так что это было здорово! Когда я понял, что у меня только обезжиренное молоко — я использовал 3 стакана обезжиренного молока и 1 стакан половину — все равно получилось отлично! Спасибо!

Я делал этот рецепт дважды.Оба раза вышло отлично. Я использовала его в тортах для начинки, претензий не было. Также немного подсластил. Легко и вкусно.

Мой может не выглядеть супер модно, но это было абсолютно вкусно. Большой успех в семье, особенно с добавлением корицы и мускатного ореха. Я использовал ручной миксер, чтобы смешать яйца с кипящим молоком, и все прошло очень гладко! Никакого скремблирования!

Абсолютно вкусно, а приготовить так легко и быстро!

Выглядело неплохо, но консистенция и цвет были неприятными.На вкус было как яичница. Стоило прочитать отзывы! Пустая трата денег, времени и ингредиентов. Попробуйте любой другой рецепт, кроме этого.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *