Рецепты на скорую руку вторые блюда: Вторые блюда на скорую руку

Содержание

Блюда на скорую руку в мультиварке быстрые рецепты

Случается иной раз такое, что гости нагрянули внезапно, и надо срочно что-то приготовить, чтобы их угостить. Или просто не хочется тратить много времени на готовку, а хочется освободить его для чего-то более интересного. В таком случае вам на помощь придут рецепты быстрых блюд в мультиварке, собранные в этом разделе сайта.

Вообще-то многие считают мультиварку «неторопливым» кухонным прибором. Действительно, большинство ее режимов предусматривают достаточно «мягкое» приготовление. Такие режимы требуют больше времени, но зато позволяют сохранить в продуктах максимум витаминов и других полезных веществ. К тому же именно они позволяют избежать пригорания, выкипания, «сбегания» и прочих кухонных неприятностей.

Но если вам нужно приготовить что-то на скорую руку, то мультиварка и тут придет на помощь. Во-первых, есть в ней и «скоростные» режимы приготовления, такие, например, как жарка или выпечка. Во-вторых, есть довольно много блюд, приготовление которых само по себе не требует много времени, и длительность их готовки разными способами почти не отличается: что на газовой плите, что в мультиварке. И, наконец, есть и специальные модели мультиварок-скороварок, которые даже долгие рецепты позволяют готовить гораздо быстрее, чем «традиционными» способами.

Итак, если вы не хотите тратить много времени на кухонные хлопоты, или вдруг в новогоднюю ночь за полчаса до боя курантов обнаружили, что вам нечего поставить на праздничный стол — воспользуйтесь рецептами приготовления быстрых блюд в мультиварке!

Опубликовано 20 марта, 2021 — 16:30 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт очень вкусного блюда, который подойдёт для питания в постные дни и для вегетарианцев, так как не содержит в себе ингредиентов животного происхождения. Готовим мексиканскую смесь в мультиварке с добавлением картофеля.

Опубликовано 11 марта, 2021 — 10:11 пользователем Марина

На основе ветчины можно делать не только закуски, салаты, горячие блюда, но еще и вкусные, интересные и оригинальные супы. Мой сегодняшний рецепт, которым бы я хотела поделиться с вами – овощной суп из брюссельской капусты в мультиварке с добавлением ветчинных кнедлей.

Первое блюдо по данному рецепты получается очень ароматным и аппетитным. Оно отлично подойдет для любого времени года, так как получается одновременно достаточно сытным, но легким для организма. Хорошо насыщает, питает и наполняет энергией, надолго избавляет от чувства голода.

Опубликовано 21 февраля, 2021 — 10:38 пользователем Марина

Блюдо на каждый день, которое можно сделать для всей семьи даже после рабочего дня, должно быть вкусным, быстрым и легким, не отнимать много сил и времени при приготовлении. Сегодняшний мой рецепт, которым я хотела бы поделиться с вами, соответствует всем этим параметрам. Готовим цветную капусту в соусе в мультиварке с добавлением бекона. Такое аппетитное блюдо можно подавать в качестве самостоятельного блюда, как в данном рецепте.

Опубликовано 20 февраля, 2021 — 16:38 пользователем Марина

Для холодного времени года рекомендуется выбирать плотные, сытные и богатые белком и углеводами блюда из круп и бобовых. Они должны хорошо согревать организм, насыщать его энергией и придавать сил. Сегодня я хотела бы предложить вам один из вариантов такого блюда – приготовим рис с фасолью в мультиварке, тушеные в соусе из овощей и ветчины. Это вкусное, оригинальное кушанье из доступных и простых продуктов может стать прекрасным обедом или ужином для всей семьи.

Опубликовано 20 февраля, 2021 — 14:28 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сварить рис в пакетиках в мультиварке. В наше время придумано много разных вариантов, которые помогают облегчить приготовление пищи. И в первую очередь это крупы в специальных пакетиках для варки.

Опубликовано 16 февраля, 2021 — 19:14 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить суп в пакетиках в мультиварке. Этот вариант блюда относится к супам быстрого приготовления. Практически в любом магазине можно купить готовый суповой набор, который достаточно лишь сварить.

Опубликовано 17 января, 2021 — 10:54 пользователем Марина

Хочу предложить вам рецепт малозатратного и очень вкусного супа из доступных продуктов. Приготовим суп с лососем в мультиварке. Лосось возьмем консервированный. Для сытности и загущения будем использовать достаточно интересный продукт, который редко используют для приготовления первых блюд – гречневую крупу. Она придаст оригинальный вкус и аромат лососевому супу.

Опубликовано 16 января, 2021 — 18:17 пользователем Марина

Приготовим очень простое, вкусное и бюджетное блюдо — гречку с куриными голенями и замороженными овощами в мультиварке.

Опубликовано 9 ноября, 2020 — 10:03 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами очень простым, очень вкусным и очень бюджетным рецептом из доступных ингредиентов, которые можно приобрести в любом магазине шаговой доступности. Готовим с помощью рукава для запекания куриные плечики в мультиварке с белокочанной капустой, перцем, морковью и луком.

Опубликовано 5 ноября, 2020 — 10:20 пользователем Марина

Сегодня в нашем меню простой, очень сытный и достаточно диетический рецепт с богатым вкусом – тушеные баклажаны с мясным фаршем и овощами в мультиварке. Его приготовление занимает совсем немного времени – всего около 40 минут, а значит такое блюдо отличным образом подойдет повседневного будничного стола и вполне сможет разнообразить семейные ужины.

Опубликовано 25 октября, 2020 — 14:12 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделится рецептом вкусного варенья из айвы с лимоном в мультиварке. Айва подойдет для этой заготовки, даже не дозрелая и твердая. По вкусу варенье получается, как мягкие цукаты в сиропе.

Опубликовано 27 сентября, 2020 — 10:09 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами оригинальным рецептом и предложить приготовить вместе со мной «ленивую» закусочную выпечку, в которой не нужно возиться с тестом. Готовим несладкий пирог в мультиварке из армянского тонкого лаваша с мясным фаршем, кабачками и сыром в йогуртово-чесночной заливке. Получается он очень вкусным, сытным и питательным.

Опубликовано 7 сентября, 2020 — 12:38 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда из достаточно простых и доступных ингредиентов. Готовим сытное, горячее и насыщенное домашнее блюдо — чечевицу с овощами и куриными сердечками в мультиварке. Такое несложное в приготовлении кушанье отлично подойдет для семейного обеда или ужина в кругу семьи.

Опубликовано 30 июня, 2020 — 10:38 пользователем Елена

Здравствуйте! Сегодня мы будем готовить дома вкусные хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом в пакете по очень быстрому рецепту. Это метод сухой засолки в обычном целлофановом пакете. Готовятся они очень просто и быстро, от 5 до 15 минут, а малосольные огурцы будут готовы уже через 3-4 часа и не нужно ждать целые сутки. Хотя уже через час малосольные огурцы можно пробовать, ведь резаные они готовятся еще быстрее. Главное, перед подачей на стол, не забыть охладить малосольные огурцы в холодильнике, так будет намного вкуснее.

Опубликовано 29 июня, 2020 — 14:04 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной рецепт очень вкусного блюда. Будем готовить тушеное куриное филе с йогуртом в мультиварке. Кусочки куриного мяса по этому рецепту получаются очень нежными, мягкими и сочными, а необычный и интересный соус на основе кисломолочного продукта и щавеля придает ему пикантную кислинку и необычайный аромат. Такое блюдо отлично подойдет в качестве подливки для макаронных изделий, отварной гречки, риса или любой другой крупы.

Опубликовано 4 июня, 2020 — 10:47 пользователем Марина

Сегодня я хотела предложить вам приготовить вместе со мной вкусное и аппетитное блюдо – куриное филе с овощами в мультиварке. Из овощей я использовала: брокколи, сладкий перец, кукурузу и лук с морковью., Из-за большого количества овощей оно получается очень полезным и достаточно легким, а значит подавать к столу его можно на ужин.

Опубликовано 3 июня, 2020 — 10:10 пользователем Марина

Из-за доступности, бюджетности и невысокой цены на главный ингредиент, блюда из яиц пользуются большой популярностью практически во всех странах мира. Сегодня я хотела бы предложить вашему вниманию очень простой, оригинальный, быстрый и абсолютно нехлопотный рецепт – омлет с курицей в мультиварке. Готовить его мы будем, выбрав один режим «Жарка» и не меняя программу до конца приготовления.

Опубликовано 1 июня, 2020 — 12:15 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом сытного, но в тоже время легкого первого блюда для семейного обеда – это суп с курицей и брокколи в мультиварке. Для более насыщенного вкуса мы добавим в него еще один вид капусты – цветную, а загустим его крупой – кускусом. Лучше всего варить этот суп летом, в сезон, когда оба вида капусты продаются в свежем виде. Если вы хотите получить более насыщенный и наваристый бульон, выбирайте мясо на кости – бедрышки, крылышки или грудку (из нее получится более диетический вариант).

Опубликовано 22 мая, 2020 — 12:38 пользователем Марина

Хочется приготовить вкусный ароматный супчик, но не хочется тратить много времени на его приготовление? Сегодня мы предлагаем три самых простых рецепта вкусного супа с ветчиной и овощами, сваренного в мультиварке.

Опубликовано 20 мая, 2020 — 19:35 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной отличный рецепт из самых доступных и бюджетных продуктов – рис с фасолью и тыквой в мультиварке. Готовится это блюдо быстро – весь процесс займет чуть больше 40 минут (хороший вариант для ужина после рабочего дня в будни). И просто – с приготовлением в мультиварке справится даже начинающий кулинар.

Страницы

Ужин на скорую руку из простых продуктов

Фарш из говядины

600 гр.

Покупное слоеное тесто

1 упаковка

Сыр

200 гр.

Лук

1 шт.

Яичный желток

1 шт.

Соус Тако или Табаска (или любой другой томатный соус)

Соль и смесь перцев – по вкусу

Помидоры

2 шт.

Свежая зелень (салатные листья)

1 пучок

Маслины консервированные

10 шт.

Оливковое масло для заправки

3 ст.л.

Соль – по вкусу

Фаршированный картофель

Ингредиенты:

  • Куриное филе отварное – 200 гр.
  • Картофель крупный – 2 шт.
  • Брынза – 200 гр.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Приправы – на ваш вкус
  • Соль, перец – 1-2 щепотки

Процесс приготовления:

  1. Картошку очистить от кожуры, хорошо промыть. Сделать вилкой (или зубочисткой) несколько отверстий. Положить картошку на небольшую тарелку и отправить в микроволновую печь примерно на 10 минут. Картофель будет готов когда станет мягким, возможно, придется немного увеличить или, наоборот, уменьшить время приготовления.
  2. Готовый картофель разрезать на 2 части. Ложкой или ножиком сделать в середине каждой половины углубление, туда потом будет ложиться начинка. Мякоть, которую достали из половинок отложить в сторону (она еще пригодится).
  3. Брынзу порезать мелкими кусочками, отварное куриное филе (можно заменить на индейку) нарезать мелкими кубиками или разобрать на волокна. Смешать кусочки брынзы и мяса, добавить измельченную мякоть из половинок картошки, хорошо перемешать, добавить соль и любимые приправы по вкусу.
  4. Запечь в микроволновке в течение 5 минут.
  5. Подавать фаршированный картофель в горячем виде, украсив веточкой петрушки или небольшим количеством тертого на мелкой терке сыра. Приятного аппетита!

Французская «бабка»

Простой и в то же время вкусный рецепт французской кухни, который очень напоминает нашу всем известную «бабку». Потратив совсем немного времени и использовав стандартный набор продуктов, который всегда есть под рукой, вы получите максимальный результат. Домашние оценят это замечательное блюдо по достоинству.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 кг
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Морковь (крупная) – 2 шт.
  • Сыр – 120 гр.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Соль, куркума – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Картофель, лук и морковь очистить, хорошо промыть и натереть на крупной терке (лучше использовать комбайн со специальной насадкой для овощей, тогда вы потратите на этот процесс не более 2 минут).
  2. Включить духовку на 200ºС.
  3. Добавить к овощам соль и куркуму, хорошо перемешать.
  4. Сыр натереть на крупной терке и добавить в овощную смесь. Снова хорошо перемешать.
  5. Форму для выпечки смазать небольшим количеством растительного масла (если хотите запечь «бабку» на противне, то застелите его пергаментом и немного смажьте маслом). Равномерно выложить овощную смесь. Немного прижать и сделать в каждом углу по одному небольшому углублению (это пригодится позже для яиц).
  6. Сливочное масло нарезать тонкими пластинами и равномерно разложить на картофель (также можно масло растопить и равномерно полить морковно-картофельную смесь).
  7. Поставить форму в духовку на 20-30 минут. По прошествии указанного времени достаньте форму, вбейте в каждую ямку по одному сырому яйцу (можно немного присолить) и снова отправьте в духовку на 10-15 минут.
  8. Подавать французскую «бабку» лучше всего в горячем виде, полив небольшим количеством сметаны. Приятного аппетита!

Сырно-луковый пирог к ужину

Безумно вкусный пирог замечательно подойдет в качестве быстрого блюда на ужин. Чтобы еще больше ускорить процесс приготовления, вы можете заменить тесто из рецепта на покупное слоеное тесто. Таким образом, приготовление данного блюда потребует не более 10 минут вашего непосредственного участия, вам останется только поставить пирог в духовку и ждать, когда все члены семьи соберутся на кухне, почуяв аппетитный запах сырно-лукового пирога к ужину.

Ингредиенты:

  • Мука – 150 гр.
  • Нежирная творожная масса – 100 гр.
  • Молоко – 3 ст. л.
  • Сметана 15-20% — 200 гр.
  • Что-нибудь мясное на ваш выбор (фарш, куриное филе, колбаса, соски и т.д.) – 100 гр.
  • Лук репчатый – 500 гр.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сыр – 100-150 гр.
  • 0,5 пачки разрыхлителя
  • Растительное масло – 4-5 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
  2. Нарезать небольшими кубиками мясной ингредиент (куриное филе нарезать мелкими кубиками, колбасу или сосиски – кружочками и т.д.).
  3. Обжарить лук и мясо в небольшом количестве растительного масла на сковороде до золотистого цвета.
  4. Пока обжаривается лук самое время заняться тестом. В большую миску выложить творожную массу. Добавить к ней молоко, 3 ст. л. растительного масла, соль и хорошо перемешать.
  5. Муку желательно просеять через сито, добавить к ней разрыхлитель и понемногу, постоянно помешивая, всыпать в творожную массу. Замесить тесто.
  6. Включить духовку на 190-200ºС.
  7. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить на нее тесто таким образом, чтобы сформировались бортики (таким образом начинка не будет вытекать). На тесто положить обжаренные лук и мясо. Разровнять.
  8. Сыр натереть на крупной терке.
  9. В отдельную емкость разбить яйца, перемешать их венчиком, добавить сметану и хорошо перемешать.
  10. В полученную массу добавить тертый сыр, снова перемешать и залить получившейся заливкой пирог.
  11. Выпекать в разогретой духовке около 30 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки).
  12. Вкусный и сытный пирог к ужину готов. Приятного аппетита!

Быстрый ужин «Муж на пороге»

Муж скоро вернется домой, а времени на готовку ужина у вас остается не более 30 минут? Попробуйте приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи из самых простых продуктов, затратив при этом минимум сил и времени. Сочный и ароматный рис в сочетании со сливочно-мясными нотками никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • Рис – 200 гр.
  • Сосиски «Охотничьи» — 200 гр.
  • Вода – 450 мл
  • Сметана 15-20% — 4 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая – 1 ч. л.
  • Орегано – 1 ч. л.
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Соль, соус соевый, черный молотый перец – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Несколько раз промыть рис, переложить в миску и залить водой на 5-10 минут
  2. Сосиски разрезать вдоль на две части, а затем нарезать небольшими кусочками.
  3. Слить воду с риса и переложить его в достаточно глубокую сковороду. Вылить к рису 450 мл воды, затем добавить порезанные сосиски, паприку, орегано, щепотку соли и черного молотого перца.
  4. Хорошо перемешать все ингредиенты, накрыть сковороду крышкой и включить плиту. После закипания уменьшить огонь и варить рис с сосисками около 2-3 минут.
  5. Пока готовится рис, промыть зеленый лук и мелко нашинковать.
  6. Как только рис покипел 2-3 минуты, добавить в сковороду кольца лука, сметану и соевый соус. Хорошо перемешать.
  7. Тушить рис с сосисками и луком под закрытой крышкой на небольшом огне до полного выкипания жидкости. Приятного аппетита!

Что приготовить на второе на скорую руку?

Вторые блюда на скорую руку



27.12.2019

Запеченный картофель Айдахо в духовке

Ингредиенты: картофель, масло, специя, чеснок, соль, перец

Рецепт картофеля Айдахо пригодится вам, если вы захотите удивить гостей новым вариантом приготовления вкусного гарнира. наш мастер-класс расскажет вам подробно, что нужно делать.

Ингредиенты:
— 300 г картофеля;

— 4 ст.л. растительного масла;

— специи для картофеля;

— 4 дольки чеснока;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу.

13.12.2019

Цыганские котлеты с помидорами

Ингредиенты: фарш, помидор, лук, чеснок, яйцо, мука, соль, перец, масло растительное

Если вам наскучил традиционный рецепт котлет, то воспользуйтесь этим вариантом и приготовьте их по-цыгански — с помидорами. Вам обязательно понравится, мы уверены!

Ингредиенты:
— 300 г фарша;

— 100 г помидоров;

— 1 луковица;

— 0,5 сухого чеснока;

— 1 яйцо;

— 1 ст.л. муки;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу;

— 2 ст. л. растительного масла.

30.11.2019

Вкусная яичница с креветками и помидорами

Ингредиенты: креветка, яйцо, помидор, чеснок, соль, перец, масло растительное

Яичницу можно готовить с разными ингредиентами. В этот раз мы предлагаем вам сделать ее с креветками — это отличный вариант для любителей морепродуктов.

Ингредиенты:
— 6 шт королевских креветок;

— 3 яйца;

— 2 помидора;

— 2 щепотки сухого чеснока;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу;

— 1 ст.л. растительного масла.

15.11.2019

Куриные котлеты по-министерски с кусочками хлеба

Ингредиенты: грудка куриная, соль, молотый перец, яйцо, хлеб, масло растительное

Если в вашей кулинарной книжке еще нет рецепта котлет из куриной грудки по-министерски, давайте это сочно исправим! Ведь это очень вкусное блюдо, которое, к тому же, просто готовится.
Ингредиенты:
— 200 г куриной грудки;

— 0,5 ч.л. соли;

— молотый перец по вкусу;

— 1 яйцо;

— 2-3 кусочка хлеба;

— 1-2 ст.л. растительного масла.

07.11.2019

Семга, жареная на сковороде

Ингредиенты: семга, сок лимона, масло оливковое, соль, перец

Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей или побаловать домашних, приготовьте жареную семгу. Такое блюдо непременно всем очень понравится!

Ингредиенты:
— 250-300 г охлажденной семги;

— 1- 1,5 ст.л. лимонного сока;

— 1-1,5 ст.л. оливкового масла;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу.

03.11.2019

Куриная запеканка с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты: филе куриное, лук репчатый, гриб, помидор, масло растительное, майонез, сыр, соль, перец

Если вам нужен какой-то простой, но вкусный вариант на обед или ужин, то куриная запеканка с грибами и помидорами — это то, что вы ищите. Попробуйте, вы непременно оцените это блюдо.

Ингредиенты:
— 250 г куриного филе;

— 1 луковица;

— 150 г шампиньонов;

— 2 помидора;

— 1 ст.л. растительного масла;

— 1 ст. л. майонеза;

— 50 г сыра;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу.

02.10.2019

Шницель из курицы в сухарях

Ингредиенты: филе куриное, яйцо, мука, сухарь панировочный, масло растительное, соль, перец

Шницель можно готовить из свинины, а можно из курицы — в последнем случае он готовится быстрее, а получается очень вкусным. Именно о курином шницеле и будет наш рецепт.
Ингредиенты:
— 300 г куриного филе;

— 1 яйцо;

— 2 ст.л. муки;

— 50-80 г панировочных сухарей;

— растительное масло для жарки;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу.

30.07.2019

Датский хот-дог, как в Стардогс

Ингредиенты: булочка, сосиска, лук, масло растительное, мука, огурец, горчица, кетчуп, майонез

Хот-дог — очень популярный фаст-фуд, который легко приготовить в домашних условиях. Мы с удовольствием поможем вам порадовать своих домашних таким вкусным блюдом.
Ингредиенты:
— 1 булочка для хот-дога;

— 1 сосиска;

— 0,5 луковицы;

— 1-1,5 ст.л. растительного масла;

— 0,5 ч.л. муки;

— 0,5 соленого огурца;

— 1 ч.л. горчицы;

— 2 ч.л. кетчупа;

— 1,5 ч.л. майонеза.

26.07.2019

Отварная молодая картошка с укропом и чесноком

Ингредиенты: картофель, чеснок, укроп, лук зеленый, масло растительное, соль

Молодой картофель готовится очень просто, но, чтобы сделать его еще вкуснее, советуем добавить укроп и чеснок, как в нашем рецепте.
Ингредиенты:
— 600-700 г картофель молодой;

— 2 дольки чеснока;

— 4-5 веточки укропа;

— 3-4 пера зеленого лука;

— 3-4 ст.л. ароматного растительного масла;

— соль по вкусу.

24.07.2019

Жареные пельмени с сыром на сковороде

Ингредиенты: пельмень, помидор, сыр, масло растительное, соль, перец

Вкусные и сытные пельмени, жареные на сковороде, станут отличным обедом или ужином для всей семьи. Попробуйте, это необычно и очень вкусно!
Ингредиенты:
— 250 г пельменей;

— 5-6 помидоров черри;

— 50 г твердого сыра;

— 2 ст.л. растительного масла;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу.

24.

07.2019

Макароны с кальмарами в сливочном соусе

Ингредиенты: кальмар, паста, лук, сыр, масло сливочное, тимьян, имбирь, перец черный, сливки, сметана, соль

Паста с морепродуктами — это всегда вкусно, а если такое блюдо еще и готовится просто, то тогда это очень удачный рецепт. Именно о таком мы вам и расскажем.
Ингредиенты:
— 2 тушки кальмаров;

— 200-300 г макаронов;

— 1/2 луковицы;

— 70 г твердого сыра;

— 50 г сливочного масла;

— 0,5 ч.л. тимьяна;

— 0,5 ч.л. имбиря;

— 30-40 мл сливок;

— 2 ст.л. сметаны;

— соль по вкусу.

21.07.2019

Куриный бефстроганов со сметаной и томатной пастой

Ингредиенты: филе куриное, сметана, паста томатная, лук, горчица, масло растительное, мука, соль, перец черный, смесь прованских трав

из куриного филе можно приготовить много вкусных и сытных блюд. одно из них — куриный бефстроганов. Мясо тушится на сковороде со сметаной и томатной пастой и выходит очень нежным и сочным. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
— 400 г филе курицы;

— 150 г жирной сметаны;

— 1.5 ст. л. томатной пасты;

— 1 луковица среднего размера;

— 1-1,5 ч.л. горчицы;

— 40-50 мл подсолнечного масла;

— 1,5 ч.л. пшеничноймуки;

— 0,5 ч.л. соли;

— 0,5 ч.л. черного молотого перца;

— 1 щепотка прованских трав.

18.07.2019

Ну очень вкусные жареные кальмары в кляре

Ингредиенты: кальмар, соль, перец, яйцо, сметана, мука, масло растительное

Приготовить вкусно кальмары довольно просто, но надо знать основные правила, чтобы они не получились «резиновые». Об этом, и о других тонкостях мы расскажем вам в нашем рецепте.
Ингредиенты:
— 300 г кальмаров;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу;

— 1 яйцо;

— 2 ст.л. сметаны;

— 1 ст.л. муки;

— 2 ст.л. растительного масла.

16.07.2019

Жареные пельмени с соевым соусом на сковороде

Ингредиенты: пельмень, соевый соус, масло растительное, соус томатный, сметана

Если вы хотите быстро и просто приготовить сытный ужин, то советуем поджарить пельмени на сковороде с соевым соусом. Получится действительно вкусно, нестандартно и очень интересно!
Ингредиенты:
— 500 г пельменей замороженных;

— 2 ст.л. темного соевого соуса;

— 2 ст.л растительного масла;

— соус томатный для подачи;

— сметана для подачи.

13.

07.2019

Жареные кальмары с луком и сметаной

Ингредиенты: кальмар, лук, репчатый, сметана, соль, перец, чеснок, масло растительное

Любители морепродуктов непременно оценят рецепт жареных кальмаров, которые готовятся с луком и сметаной. Это быстро, но очень вкусное блюдо, которое подойдет как для будней, так и для праздников.
Ингредиенты:
— 3 кальмара;

— 1 луковица;

— 4 ст.л. сметаны;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу4

— сухой чеснок по вкусу;

— 1 ст.л. растительного масла.

12.07.2019

Жареные пельмени на сковороде

Ингредиенты: пельмень, масло растительное, куркума, паприка, перец черный, укроп, соус

Если вы не любите долго хлопотать на кухне, но при этом хотите побаловать домашних чем-то вкусным и сытным, то вам пригодится этот рецепт жареных пельменей. Результат непременно оценят как взрослые, так и дети!
Ингредиенты:
— 250 г пельмени замороженные;

— 2 ст.л. растительного масла;

— 2-3 щепотки куркумы;

— 2-3 щепотки паприки;

— 2-3 щепотки молотого перца;

— зелень укропа;

— соус для подачи.

08.07.2019

Макароны с кабачками и помидорами

Ингредиенты: кабачок, помидор, паста, масло растительное, соль, перец, зелень

Отличное постное блюдо, которое без проблем можно приготовить летом — это паста с овощами. Кабачки и помидоры чудесно дополняют макаронные изделия, так что выходит вкусно и питательно.
Ингредиенты:
— 200 г кабачков;

— 200 г помидоров;

— 350 г макарон;

— 2-3 ст.л. растительного масла;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу;

— зелень для подачи.

07.07.2019

Жареные пельмени с луком на сковороде

Ингредиенты: пельмень, лук, сладкий перец, масло растительное, соль, перец

Жареные пельмени получаются даже интееснее, чем традиционные вареные, к тому же готовятся куда проще. Советуем жарить пельмени не просто так, а с луком и болгарским перцем, как в нашем рецепте.

Ингредиенты:
— 250 г пельменей;

— 1 луковица;

— 1 сладкий перец;

— 2 ст.л. растительного масла;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу.

05.07.2019

Отбивная из индейки в кляре на сковороде

Ингредиенты: филе индейки, сыр, яйцо, мука, соль, перец

Жареные отбивные в кляре можно приготовить не только из свинины — из мяса индейки это блюдо получается тоже весьма интересным и вкусным. Их можно приготовить и в будний день, и на праздник.
Ингредиенты:
— 500 г индейки;

— 150 г сыра;

— 1 яйцо;

— 3 ст.л. муки;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу.

06.06.2019

Как вкусно приготовить макароны из полбы

Ингредиенты: макароны, лук, помидоры, нут, томатное пюре, чеснок, петрушка, оливковое масло, соль, паприка, перец

Макароны из полбы можно приготовить так вкусно, что ваши домашние съедят все и попросят добавки! Как это сделать, вы узнаете из нашего рецепта.

Ингредиенты:
— 200 г макарон из полбы;

— 60 г репчатого лука;

— 150 г помидоров;

— 200 г консервированного лука;

— 50 г томатного пюре;

— 2 дольки чеснока;

— 30 г петрушки;

— 20 мл оливкового масла;

— соль;

— молотая паприка;

— черный перец.

Быстрые вторые блюда на скорую руку рецепты

Вторые блюда — это целое направление кулинарного искусства! Невозможно представить ни один полноценный стол, на котором бы не было того или иного второго блюда. Но, как правило, не все хозяюшки приходят в восторг от того, что для «совершенной картины» завтрака, обеда или праздничного ужина, необходимо простоять за плитой на кухне не менее часа.

Именно в таких случаях вам на помощь может прийти моя подборка вторых блюд на скорую руку. Из самого названия становится ясно, что время, которое нужно потратить на приготовление ничтожно мало, а это должно обрадовать многих кулинаров.

Все вторые блюда на скорую руку, которыми я решила поделиться с читателями и гостями блога, содержат пошаговые фотографии, а ориентировочное время, которое вы потратите на готовку, для вашего удобства указано в скобках под заглавной фотографией рецепта.

Еще один вид итальянской пасты

просмотров: 2571 | комментариев:

Такие диетические маффины из индейки легко приготовить, а выглядят они очень эффектно.

просмотров: 6330 | комментариев:

Рецепт нежного мяса, которое отлично сочетается в этом блюде в острым гарниром. Приготовить его смож.

просмотров: 12532 | комментариев:

Простейшая, но очень вкусная картофельная запеканка.

просмотров: 31194 | комментариев:

Приготовить поленту по этому рецепту быстро, и с этим справится любая хозяйка.

просмотров: 8441 | комментариев:

Эти куриные палочки могут быть острыми, солеными, пряными, и даже со вкусом маринованных огурчиков.

просмотров: 5280 | комментариев:

Рецепт спагетти с нежными мясными тефтельками и острым томатно-сливочным соусом.

просмотров: 12274 | комментариев:

Лучший компаньон к белым грибам — картофель, а в запеканке с румяной корочкой из моцареллы они заигр.

просмотров: 7194 | комментариев:

Рецепт простой запеканки с фаршем.

просмотров: 11884 | комментариев:

Тушеное с овощами сочное вкусное мясо приготовить легко и быстро.

просмотров: 6203 | комментариев:

Рецепт приготовления куриной печенки под вкусным соусом.

просмотров: 9755 | комментариев:

Рецепт из серии 2 в 1: мясо с гарниром. «Ёжики» обычно очень нравятся детям.

просмотров: 8004 | комментариев:

Рецепт традиционных шведских фрикаделек, легко приготовить дома.

просмотров: 13528 | комментариев:

Простой и быстрый рецепт из индейки на каждый день.

просмотров: 9860 | комментариев:

Вкусная запеченная паста готовится легко и быстро.

просмотров: 5909 | комментариев:

Рецепт согревающего и очень сытного супа-гуляша по-венгерски.

просмотров: 14240 | комментариев:

Рецепт фаршированных перцев — лёгкий и питательный.

просмотров: 11862 | комментариев:

Традиционная испанская паэлья с рыбой и овощами.

просмотров: 11651 | комментариев:

Простой открытый пирог может быть с любой начинкой.

просмотров: 30943 | комментариев:

Аппетитные запеченные дольки, идеальный гарнир к любому блюду.

просмотров: 39572 | комментариев:

Жареные во фритюре шарики из нута.

просмотров: 7773 | комментариев:

Ароматная лапша с курицей

просмотров: 15585 | комментариев:

Сытное и согревающее зимнее блюдо.

просмотров: 32888 | комментариев:

Запеченый картофель с вкусной сырной корочкой

просмотров: 49525 | комментариев:

Традиционное итальянское блюдо с русскими нотками.

просмотров: 26160 | комментариев:

Интересный рецепт,раскрывающий прекрасный вкус такого на первый взгляд простецкого кабачка!

просмотров: 14575 | комментариев:

Будем запекать мясо целым куском. Буженина получается сочной, вкусной и полезной! Можно есть как в г.

просмотров: 19708 | комментариев: 8

Сом, запеченный в духовке

просмотров: 10701 | комментариев:

Праздничное блюдо из свинины с черносливом

просмотров: 16447 | комментариев: 1

Сочная итальянская лазанья с мясным фаршем и соусом из свежих томатов

просмотров: 33483 | комментариев: 8

Интересная альтернатива пюре

просмотров: 48012 | комментариев: 6

Паэлья с перцем, зеленью и кальмарами

просмотров: 17029 | комментариев:

Запеканка с ветчиной, сыром и зеленью

просмотров: 37330 | комментариев:

Сочный кусок мяса с перцем и соусом на основе коньяка

просмотров: 11261 | комментариев: 1

Рулет из фарша с овощами

просмотров: 19311 | комментариев:

Мясные рулеты с луково-грибной начинкой

просмотров: 17550 | комментариев: 1

Куриные кусочки с капустой и перцем в томатном соусе

просмотров: 25663 | комментариев:

Классический мясной плов с барбарисом и шафраном

просмотров: 24080 | комментариев:

Котлеты из соевой окары и картофеля

просмотров: 7880 | комментариев:

Куриное филе с ветчиной, грибами и гарниром из риса

просмотров: 13691 | комментариев: 1

Гуляш из говядины с картофелем и сочными помидорами

просмотров: 26541 | комментариев: 2

Картофель в мундире с сырно-чесночной начинкой

просмотров: 15916 | комментариев: 1

Картофель с ветчиной в омлетной заливке

просмотров: 26422 | комментариев:

Овощная запеканка с мясным фаршем

просмотров: 25528 | комментариев:

Печень с молодой картошкой в овощном соусе

просмотров: 19987 | комментариев:

Свиные отбивные с апельсинами в фольге

просмотров: 9011 | комментариев:

Картофель с грибами, овощами и шкварками

просмотров: 12370 | комментариев:

Сытное жаркое из говядины с луком пореем,морковкой и грибами

просмотров: 16612 | комментариев:

Картофель, запеченый целиком с маслом и зеленью

просмотров: 19485 | комментариев: 1

Мясные шарики с начинкой из брынзы

просмотров: 17123 | комментариев:

Ароматное мясо со специями в духовке

просмотров: 8531 | комментариев:

Замаринованные кусочки мяса, обжаренные с овощами

просмотров: 15428 | комментариев:

Мясо с овощами, тушеное в горшочках

просмотров: 19764 | комментариев:

Цветная капуста с ветчиной в сливочном соусе

просмотров: 13311 | комментариев:

Кусковое мясо с сыром на аппетитной шубке из лука

просмотров: 13781 | комментариев: 1

Пресная лепешка с начинкой из картофеля

просмотров: 19099 | комментариев: 1

Вареники с начинкой из сушеных грибов

просмотров: 8017 | комментариев:

Баклажаны с начинкой из фарша и помидор

просмотров: 8424 | комментариев:

Творожники на скорую руку

просмотров: 16304 | комментариев:

Рис с кукурузой и фасолью

просмотров: 18554 | комментариев: 1

Картофельные шарики с сочной луковой начинкой

просмотров: 15680 | комментариев:

Канеллони с мясным фаршем в нежном сырном соусе

просмотров: 19192 | комментариев:

Необычный плов из риса и гречи с чесноком

просмотров: 16662 | комментариев: 1

Классические картофельные драники со сметаной

просмотров: 16582 | комментариев:

Пюре фасолевое с орехами

просмотров: 6267 | комментариев:

Баклажаны с помидорами и чесноком

просмотров: 7793 | комментариев:

Вегетарианские пельмени с начинкой из зелени

просмотров: 8109 | комментариев: 1

Печень в кисло-сладком соусе

просмотров: 17296 | комментариев:

Грибы со сметанным соусом в корзиночке из пюре

просмотров: 10672 | комментариев:

Тушеная капуста с мясом

просмотров: 9666 | комментариев:

Ризотто с грибами

просмотров: 9566 | комментариев:

Яркое сочетание баклажана, кабачка и томата в собственном соку

просмотров: 8055 | комментариев:

Броколли с омлетной заливке с сыром

просмотров: 7968 | комментариев:

Пельмени запеченые с сыром и майонезом

просмотров: 10969 | комментариев:

Картофельно-рисовые котлетки с морковной начинкой

просмотров: 14561 | комментариев: 1

Рис с болгарским перцем, помидорами и кабачком

просмотров: 7433 | комментариев:

Знаменитая горячая закуска из куриного филе и грибов в нежном соусе

просмотров: 16628 | комментариев:

Гнездышки из картофеля с яйцом

просмотров: 13221 | комментариев:

Нежные грибы с острой закуской

просмотров: 8947 | комментариев:

Вкусные сочные манты

просмотров: 17306 | комментариев:

рецепты 1 — 80 из 80
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец | Все

Простые вторые блюда из картофеля. Их тоже много. Из картофеля можно приготовить самые простые вторые блюда . Картошечка вкусна сама по себе, и совсем не зря ее называют вторым хлебом.

Простые и быстрые вторые блюда . Такие рецепты всегда популярны у занятых и работающих людей, времени мало, а приготовить хочется вкусное и простое второе блюдо . Пожалуйста, готовьте, например, «Плов на скорую руку», или «Ленивые творожники», или еще что-нибудь.

Овощи. Вторые блюда из овощей тоже очень любимы. Они могут подаваться и как самостоятельное блюдо , и как гарнир к простому второму блюду из мяса. В данном разделе представлены рецепты вторых блюд из овощей, как-то: «Запеканка из брокколи», «Овощи по-летнему», «Запеканка из цветной капусты», «Фаршированный баклажан»…. Найдется несколько рецептов ризотто: от «Постного ризотто» до «Ризотто от Энцо».

Вторые блюда с грибами: «Грибы запеченные», «Фаршированные шампиньоны», «Жульен» — это вторые блюда из свежих грибов, а «Вареники с грибами» — это второе блюдо из сухих грибов.

В разделе есть и другие рецепты блюд с грибами и не только с грибами.

Куриные котлеты по-министерски с кусочками хлеба

Ингредиенты: грудка куриная, соль, молотый перец, яйцо, хлеб, масло растительное

Если в вашей кулинарной книжке еще нет рецепта котлет из куриной грудки по-министерски, давайте это сочно исправим! Ведь это очень вкусное блюдо, которое, к тому же, просто готовится.
Ингредиенты:
— 200 г куриной грудки;
— 0,5 ч.л. соли;
— молотый перец по вкусу;
— 1 яйцо;
— 2-3 кусочка хлеба;
— 1-2 ст.л. растительного масла.

07.11.2019

Семга, жареная на сковороде

Ингредиенты: семга, сок лимона, масло оливковое, соль, перец

Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей или побаловать домашних, приготовьте жареную семгу. Такое блюдо непременно всем очень понравится!

Ингредиенты:
— 250-300 г охлажденной семги;
— 1- 1,5 ст.л. лимонного сока;
— 1-1,5 ст.л. оливкового масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

03.11.2019

Куриная запеканка с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты: филе куриное, лук репчатый, гриб, помидор, масло растительное, майонез, сыр, соль, перец

Если вам нужен какой-то простой, но вкусный вариант на обед или ужин, то куриная запеканка с грибами и помидорами — это то, что вы ищите. Попробуйте, вы непременно оцените это блюдо.

Ингредиенты:
— 250 г куриного филе;
— 1 луковица;
— 150 г шампиньонов;
— 2 помидора;
— 1 ст.л. растительного масла;
— 1 ст. л. майонеза;
— 50 г сыра;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

02.10.2019

Шницель из курицы в сухарях

Ингредиенты: филе куриное, яйцо, мука, сухарь панировочный, масло растительное, соль, перец

Шницель можно готовить из свинины, а можно из курицы — в последнем случае он готовится быстрее, а получается очень вкусным. Именно о курином шницеле и будет наш рецепт.
Ингредиенты:
— 300 г куриного филе;
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. муки;
— 50-80 г панировочных сухарей;
— растительное масло для жарки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

30.07.2019

Датский хот-дог, как в Стардогс

Ингредиенты: булочка, сосиска, лук, масло растительное, мука, огурец, горчица, кетчуп, майонез

Хот-дог — очень популярный фаст-фуд, который легко приготовить в домашних условиях. Мы с удовольствием поможем вам порадовать своих домашних таким вкусным блюдом.
Ингредиенты:
— 1 булочка для хот-дога;
— 1 сосиска;
— 0,5 луковицы;
— 1-1,5 ст.л. растительного масла;
— 0,5 ч.л. муки;
— 0,5 соленого огурца;
— 1 ч.л. горчицы;
— 2 ч.л. кетчупа;
— 1,5 ч.л. майонеза.

26.07.2019

Отварная молодая картошка с укропом и чесноком

Ингредиенты: картофель, чеснок, укроп, лук зеленый, масло растительное, соль

Молодой картофель готовится очень просто, но, чтобы сделать его еще вкуснее, советуем добавить укроп и чеснок, как в нашем рецепте.
Ингредиенты:
— 600-700 г картофель молодой;
— 2 дольки чеснока;
— 4-5 веточки укропа;
— 3-4 пера зеленого лука;
— 3-4 ст.л. ароматного растительного масла;
— соль по вкусу.

24.07.2019

Жареные пельмени с сыром на сковороде

Ингредиенты: пельмень, помидор, сыр, масло растительное, соль, перец

Вкусные и сытные пельмени, жареные на сковороде, станут отличным обедом или ужином для всей семьи. Попробуйте, это необычно и очень вкусно!
Ингредиенты:
— 250 г пельменей;
— 5-6 помидоров черри;
— 50 г твердого сыра;
— 2 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

24.07.2019

Макароны с кальмарами в сливочном соусе

Ингредиенты: кальмар, паста, лук, сыр, масло сливочное, тимьян, имбирь, перец черный, сливки, сметана, соль

Паста с морепродуктами — это всегда вкусно, а если такое блюдо еще и готовится просто, то тогда это очень удачный рецепт. Именно о таком мы вам и расскажем.
Ингредиенты:
— 2 тушки кальмаров;
— 200-300 г макаронов;
— 1/2 луковицы;
— 70 г твердого сыра;
— 50 г сливочного масла;
— 0,5 ч.л. тимьяна;
— 0,5 ч.л. имбиря;
— 30-40 мл сливок;
— 2 ст.л. сметаны;
— соль по вкусу.

21.07.2019

Куриный бефстроганов со сметаной и томатной пастой

Ингредиенты: филе куриное, сметана, паста томатная, лук, горчица, масло растительное, мука, соль, перец черный, смесь прованских трав

из куриного филе можно приготовить много вкусных и сытных блюд. одно из них — куриный бефстроганов. Мясо тушится на сковороде со сметаной и томатной пастой и выходит очень нежным и сочным. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
— 400 г филе курицы;
— 150 г жирной сметаны;
— 1.5 ст. л. томатной пасты;
— 1 луковица среднего размера;
— 1-1,5 ч.л. горчицы;
— 40-50 мл подсолнечного масла;
— 1,5 ч.л. пшеничноймуки;
— 0,5 ч.л. соли;
— 0,5 ч.л. черного молотого перца;
— 1 щепотка прованских трав.

18.07.2019

Ну очень вкусные жареные кальмары в кляре

Ингредиенты: кальмар, соль, перец, яйцо, сметана, мука, масло растительное

Приготовить вкусно кальмары довольно просто, но надо знать основные правила, чтобы они не получились «резиновые». Об этом, и о других тонкостях мы расскажем вам в нашем рецепте.
Ингредиенты:
— 300 г кальмаров;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. сметаны;
— 1 ст.л. муки;
— 2 ст.л. растительного масла.

16.07.2019

Жареные пельмени с соевым соусом на сковороде

Ингредиенты: пельмень, соевый соус, масло растительное, соус томатный, сметана

Если вы хотите быстро и просто приготовить сытный ужин, то советуем поджарить пельмени на сковороде с соевым соусом. Получится действительно вкусно, нестандартно и очень интересно!
Ингредиенты:
— 500 г пельменей замороженных;
— 2 ст.л. темного соевого соуса;
— 2 ст.л растительного масла;
— соус томатный для подачи;
— сметана для подачи.

13.07.2019

Жареные кальмары с луком и сметаной

Ингредиенты: кальмар, лук, репчатый, сметана, соль, перец, чеснок, масло растительное

Любители морепродуктов непременно оценят рецепт жареных кальмаров, которые готовятся с луком и сметаной. Это быстро, но очень вкусное блюдо, которое подойдет как для будней, так и для праздников.
Ингредиенты:
— 3 кальмара;
— 1 луковица;
— 4 ст.л. сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу4
— сухой чеснок по вкусу;
— 1 ст.л. растительного масла.

12.07.2019

Жареные пельмени на сковороде

Ингредиенты: пельмень, масло растительное, куркума, паприка, перец черный, укроп, соус

Если вы не любите долго хлопотать на кухне, но при этом хотите побаловать домашних чем-то вкусным и сытным, то вам пригодится этот рецепт жареных пельменей. Результат непременно оценят как взрослые, так и дети!
Ингредиенты:
— 250 г пельмени замороженные;
— 2 ст.л. растительного масла;
— 2-3 щепотки куркумы;
— 2-3 щепотки паприки;
— 2-3 щепотки молотого перца;
— зелень укропа;
— соус для подачи.

08.07.2019

Макароны с кабачками и помидорами

Ингредиенты: кабачок, помидор, паста, масло растительное, соль, перец, зелень

Отличное постное блюдо, которое без проблем можно приготовить летом — это паста с овощами. Кабачки и помидоры чудесно дополняют макаронные изделия, так что выходит вкусно и питательно.
Ингредиенты:
— 200 г кабачков;
— 200 г помидоров;
— 350 г макарон;
— 2-3 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— зелень для подачи.

07.07.2019

Жареные пельмени с луком на сковороде

Ингредиенты: пельмень, лук, сладкий перец, масло растительное, соль, перец

Жареные пельмени получаются даже интееснее, чем традиционные вареные, к тому же готовятся куда проще. Советуем жарить пельмени не просто так, а с луком и болгарским перцем, как в нашем рецепте.

Ингредиенты:
— 250 г пельменей;
— 1 луковица;
— 1 сладкий перец;
— 2 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

05.07.2019

Отбивная из индейки в кляре на сковороде

Ингредиенты: филе индейки, сыр, яйцо, мука, соль, перец

Жареные отбивные в кляре можно приготовить не только из свинины — из мяса индейки это блюдо получается тоже весьма интересным и вкусным. Их можно приготовить и в будний день, и на праздник.
Ингредиенты:
— 500 г индейки;
— 150 г сыра;
— 1 яйцо;
— 3 ст.л. муки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

06.06.2019

Как вкусно приготовить макароны из полбы

Ингредиенты: макароны, лук, помидоры, нут, томатное пюре, чеснок, петрушка, оливковое масло, соль, паприка, перец

Макароны из полбы можно приготовить так вкусно, что ваши домашние съедят все и попросят добавки! Как это сделать, вы узнаете из нашего рецепта.

Ингредиенты:
— 200 г макарон из полбы;
— 60 г репчатого лука;
— 150 г помидоров;
— 200 г консервированного лука;
— 50 г томатного пюре;
— 2 дольки чеснока;
— 30 г петрушки;
— 20 мл оливкового масла;
— соль;
— молотая паприка;
— черный перец.

01.04.2019

Пельмени в духовке со сметаной и сыром

Ингредиенты: пельмени, сливочное масло, сыр, лук, сметана, соль, перец, масло растительное

Пельмени со сметаной и сыром, запеченные в духовке — прекрасный вариант для питательного и вкусного домашнего обеда или ужина. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:
— 300 гр пельменей;
— 30 гр сливочного масла;
— 40 гр твердого сыра;
— 1 луковица;
— 150 гр сметаны;
— 1 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

26.08.2018

Ленивые хачапури с сыром на сковороде

Ингредиенты: соль, яйцо, мука, сыр, сметана, укроп, перец, масло

Обязательно попробуйте эти очень вкусные и простые в приготовлении ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Ингредиенты:

— соль;
— 2 яйца
— 2 ст.л. муки;
— 200 грамм сыра;
— 200 грамм сметаны;
— пучок укропа;
— перец;
— 30 грамм растительного масла.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке

Ингредиенты: картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 7-8 картошин,
— 2 яйца,
— соль,
— щепотка черного молотого перца,
— 1 ч.л. паприки молотой.

рецепты с видео и фото

27 января 2016
8669

Часто в жизни бывают такие непредвиденные ситуации, когда необходимо сготовить вкусное угощение и сделать это очень быстро. Главное в этом деле — хорошая фантазия и отличная сообразительность.

Помимо этого, нужно всегда на этот случай иметь парочку креативных рецептов закусок и вторых блюд на скорую руку. Тогда можно быстро сделать аппетитное и красивое угощение.

Закуски мы рассматривали раньше, поэтому сейчас предлагаем вам изучить интересные рецепты вторых блюд на скорую руку, которые мы предоставили ниже.

Гуляш из говядины с овощами

Ингредиенты Количество
мякоти говядины — около килограмма
соевого соуса — 50 грамм
кунжутное масло — 50-100 грамм
соус из устриц — 10-15 грамм
крахмал из кукурузы — 10-15 грамм
чеснока — пара зубчиков
натертый имбирь — 1 чайная ложка
сладкий перец — 1 шт.
брокколи (можно свежей или замороженной) — 400 грамм
стручковой фасоли — 200 грамм
острый перец чили — 1 шт.
Время приготовления: 50 минут Калорийность на 100 грамм: 148 Ккал

Гуляш из говядины — это сытное и очень вкусное блюдо. Его можно использовать для семейных праздников.

Приготовление:

  1. Для начала нарезается мясо в виде небольших кубиков или соломки;
  2. Готовим маринадную основу для мяса. В глубокую чашку нужно налить немного соевого соуса, потом положить туда же пару ложек масла из кунжута, немного соуса из устриц, засыпаем крахмал из кукурузы и сахарный песок. Все тщательно взбиваем венчиком и кладем в полученный маринад кусочки мяса;
  3. На небольшой огонь необходимо поставить сковороду, наливаем небольшое количество кунжутного масла и нагреваем. Затем засыпаем измельченный чеснок и обжариваем, добавляем имбирь и острый перец чили. Все компоненты хорошо перемешиваются и обжариваются 40 секунд. После этого засыпаются мелко нарезанные сладкий перец и брокколи. Все это нужно жарить около 7-8 минут;
  4. Нарезаем стручки фасоли и добавляем к овощной массе. Обжариваем примерно 4 минуты. После этого всю овощную массу нужно высыпать в чашку, а в сковороду кладется промаринованное мясо, которое обжаривается на большом огне примерно 7 минут. После этого наливаем немного водички, закрываем крышкой сковородку, уменьшаем огонь и немного протушиваем до момента, пока вода не испарится. Теперь добавляем к мясу овощи и все прожариваем на небольшом огне еще 6-8 минут. Попробуйте мясо, если почувствуете, что оно еще жестковато, увеличьте время;
  5. После приготовления угощение можно подавать на стол.

Куриная печень на сковороде

Подбирая вторые блюда на скорую руку, обратите внимание на этот рецепт. Жареная куриная печень отлично подходит для обеда и очень просто готовится. А специи, входящие в состав блюда, сделают его аппетитным и ароматным.

Продукты для блюда:

  • 400 грамм куриной печени;
  • Щепотка паприки;
  • Пол чайной ложки острого перца;
  • Щепотка молотого чеснока;
  • Щепотка белого перца;
  • Щепотка черного перца;
  • Щепотка сушеного молотого лука;
  • Щепотка тимьяна;
  • Щепотка орегано;
  • Щепотка соли;
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Оливковое масло;
  • Один лимон.

Приготовление:

  1. Куриная печень хорошо промывается и очищается от пленок. После этого ее нужно выложить на бумажную салфетку для просыхания;
  2. Разрезаем печень на небольшие кусочки;
  3. Смешиваем все специи в чашке, туда же нужно добавить соль. При желании можно добавить другие специи на ваш вкус;
  4. Кусочки печени обваливаем в специях и прожариваем на сливочном масле. Жарить следует на слабом огне;
  5. После полной обжарки печень выкладывается на тарелку;
  6. Выжимаем из лимона сок и смешиваем с оливковым маслом, поливаем этой смесью печень.

Подавать можно сразу после приготовления, предварительно украсив листом салата, укропом и петрушкой.

Куриная печень — это продукт, который легко сочетается с другими ингредиентами. О том, как вкусно и быстро приготовить печенку с яблоками, смотрите в видео-сюжете ниже:

Паста со свининой под сливочным соусом

Это второе блюдо на скорую руку очень вкусное и сытное, ведь готовится из спагетти и свинины. Оно имеет пикантный вкус и его, пожалуй, будут, есть даже те, кто не любит свинину. Это угощение отлично подходит и для гостей, и для родных.

Компоненты пасты:

  • Средняя пачка спагетти из твердых сортов;
  • 200 грамм бекона;
  • 200 грамм мякоти свинины;
  • 2 средние луковицы;
  • Стакан муки;
  • Полстакана сливок или сметаны;
  • Специи.

Приготовление:

  1. В первую очередь на газ нужно поставить кастрюлю с водой и довести ее до кипения. Затем в нее нужно засыпать спагетти и отварить до полной готовности;
  2. Потом сваренные спагетти перекладываем в дуршлаг, сливаем воду и тщательно промываем холодной водой;
  3. Далее готовим соус. На небольшом огне обжариваются кусочки бекона и мелко нарезанное мясо. После того, как появится жир от мяса, засыпаем туда муку и мелко нарезанный лук. Как только лук с мукой подрумянятся, нужно залить сливки, добавить специи и протушить до готовности;
  4. Когда соус станет густеть и забулькает, нужно положить спагетти. Все хорошо перемешиваем.

Паста со свининой под сливочным соусом — отличное угощение — готово!

Предлагаем рецепт еще одного блюда на скорую руку в видеозаписи — паста «Карбонара». Тоже быстро, но главное — неимоверно вкусно!

Тушеная индейка с черносливом

Мясо с черносливом имеет необыкновенный вкус. Оно отлично подходит для праздничных вечеров, семейных ужинов.

Ингредиенты для этого блюда:

  • Мякоть индейки — около килограмма;
  • Пара штук репчатого лука;
  • Один кабачок;
  • Одна морковка;
  • Один болгарский зеленый перец;
  • 10 штук чернослива;
  • Специи и соль по вкусу.

Процесс приготовления тушеного мяса индейки с черносливом:

  1. Все овощи нужно нарезать в произвольном виде. Морковку можно мелко протереть на терке, в таком виде она быстрее приготовится;
  2. Чернослив нарезается в произвольном порядке, не слишком мелко. Если он слишком пересушенный, то его нужно запарить горячей водой. Мягкий чернослив запаривать не нужно;
  3. Мякоть индейки нарезается на средние куски и обжаривается на растительном масле;
  4. Засыпаем к индейке нарезанные овощи и тушим под закрытой крышкой;
  5. Овощи нужно хорошо протушить;
  6. Затем кусочки мяса и овощи солятся и посыпаются перцем, добавляются кусочки чернослива. Все это тушится еще 5-7 минут.

Угощение готово, можно подавать на стол.

Отбивное мясо в кляре

Особенность этого блюда в том, что для него можно использовать любые виды мяса. Подходит для семейных обедов и для повседневной еды. Очень быстро и просто!

Ингредиенты нужны следующие:

  • Полкилограмма мяса;
  • 5 штук яиц;
  • Одна луковица;
  • Пол стакана муки;
  • 1 штука лимона;
  • Щепотка соли;
  • Специи.

Приготовление:

  1. Куски мяса нужно хорошенько отбить. Затем их следует посолить, натереть специями и полностью облить соком лимона. Убрать на некоторое время, чтобы они промариновались;
  2. Далее — приготовление кляра. Хорошенько взбиваем яйца и смешиваем с мелко нарезанным луком. Добавляем муку. Кляр должен получиться густым и по внешнему виду напоминать жидкое тесто;
  3. Мясо полностью обмакиваем в кляре и выкладываем на разогретую сковороду. Обжаривать нужно на растительном масле с обеих сторон;
  4. Готовое блюдо украшается веточками укропа или петрушки.

Макаронная запеканка с фаршем

Если вдруг к вам решили прийти гости, то макаронная запеканка с фаршем в духовке — самое подходящее второе блюдо на скорую руку для этого случая. Ее готовить очень быстро. Кстати, и не нужны дорогие продукты, их можно найти в любом магазине.

Составные блюда:

  • Пачка макарон — 400 грамм;
  • Фарш из двух видов мяса (свинины и говядины) — 300 грамм;
  • Одна луковица;
  • Твердый сыр — 100-150 грамм;
  • Щепотка соли;
  • ½ ч. ложки черного перца;
  • ½ ч. ложки красного молотого перца чили.

Приготовление:

  1. Подготовка фарша. Смешиваем свинину и говядину в равном количестве. Перчим, солим, перемешиваем и слегка обжариваем;
  2. В огнеупорную посуду нужно положить макароны;
  3. Сверху макароны посыпать мелко нарезанным луком;
  4. Далее укладывается слой фарша;
  5. Все поливается водой (примерно от полулитра до литра), засыпается тертым сыром и ставится в духовку на один час;
  6. Аппетитную запеканку можно подавать в обычном виде с дольками помидоров или на листочке салата, украсив укропом или петрушкой.

Следующий видео-сюжет тоже посвящен запеканке под чудесным названием «Картофельный гратен». Удивите всех своей кулинарной фантазией!

Запеченный минтай в духовке

Минтай — полезная и питательная рыба. Запеченный минтай подходит для ужинов и обедов в семейном кругу.

Продукты:

  • Минтай средний;
  • Одна морковка;
  • Одна луковица;
  • Сливочное масло — 70 грамм;
  • 70 грамм сметаны;
  • 100 грамм кипятка;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • Щепотка соли;
  • Специи по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Горшочек для запекания или небольшую кастрюлю хорошенько смазываем сливочным маслом. Лук нужно нарезать в виде полуколец и аккуратно положить на низ горшочка;
  2. Морковь натирается на крупной терке или режется кружочками и выкладывается сверху лука;
  3. Минтай нужно тщательно промыть и нарезать на средние куски, которые следует хорошенько просолить и поперчить. Далее они выкладываются сверху овощей в горшочек;
  4. Кладем сверху сметану и заливаем горячей водой. Горшочек накрывается фольгой и ставится в духовку. Выпекать блюдо нужно при температуре 200 градусов. Через 30 минут вытаскиваем горшочек, открываем фольгу и посыпаем сверху натертым сыром. После этого опять ставим его в духовку, и оставляем на полчаса для запекания без фольги;
  5. Угощение на скорую руку готово. Сверху можно посыпать зеленью и в таком виде подавать к столу.

Нет минтая? Не беда! Ниже смотрите видео-рецепт приготовления второго блюда на скорую руку из рыбы Дорадо:

Жаркое из баранины в мультиварке

Это блюдо готовится очень легко и просто. Просто нужно нарезать все нужные продукты и положить в мультиварку.

Ингредиенты:

  • Полкилограмма баранины;
  • 700 грамм картошки;
  • Одна луковица;
  • Одна морковка;
  • Два помидора;
  • Специи.

Приготовление:

  1. Мультиварка смазывается маслом и на ее дно выкладываются кусочки баранины. Мясо просаливаем и перчим. Сверху выкладывается лук, нарезанный полукольцами;
  2. Нарезаем кубиками помидоры и кольцами морковку. Выкладываем все овощи слоями сверху мяса. Все слои просаливаются;
  3. Картофель нужно нарезать в виде кубиков или соломки. Его можно посыпать любыми приправами и посолить. Затем кусочки картофеля выкладываются в мультиварку сверху овощей. Агрегат включить в режиме «Плов» и блюдо томить около часа;
  4. Очень важно, чтобы мясо и картошка дошли до полной готовности, поэтому лучше даже блюдо немного передержать.

Вот и готово замечательное второе блюдо из баранины, состряпанное на скорую руку. Не теряйте времени и скорее приступайте к трапезе. Помните, что баранину нужно кушать горячей.

Запеканка со свининой

Это угощение поможет разнообразить повседневное меню и порадует всю семью.

Продукты для приготовления:

  • Полкилограмма свинины;
  • 1 килограмм картофеля;
  • Одна луковица;
  • 100 грамм подсолнечного масла;
  • Сметана — 100 грамм;
  • Специи, соль.

Приготовление:

  1. Мясо нужно нарезать на средние кусочки;
  2. На небольшой огонь ставится сковородка. Затем наливаем в нее подсолнечное масло и нагреваем. Закладываем туда мясо, солим, перчим и обжариваем;
  3. Сок, который выделился от мяса в процессе жарки, нужно слить и смешать со сметаной;
  4. Мясо необходимо выложить на дно формы для запекания, на него выкладывается нарезанный мелко лук, потом сверху выкладывается картофель;
  5. Все нужно поперчить, посолить и залить сметанным соусом. После этого блюдо отправляется в разогретую духовку для запекания;
  6. Как только верхний слой станет румяным, запеканку можно вынимать из духовки.
  7. Подаем мясную запеканку, приготовленную на скорую руку, на стол.

А как на счет быстрых овощных котлеток? Вот видео-рецепт непривычного приготовления привычного всем блюда:

Запеченная куриная грудка

Это угощение полюбят все родные и друзья, ведь грудка получается очень вкусной и нежной.

Продукты для приготовления:

  • 2 куриные грудки по 400 грамм;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 грамм сухарей для панировки;
  • 100 грамм орехов;
  • Соль — щепотка;
  • Щепотка перца;
  • Растительное масло — 100 грамм.

Процесс приготовления:

  1. Грудки нужно хорошо промыть, посолить и поперчить;
  2. Смешать панировочные сухари с размельченными орехами. Яйца взбить в мисочке. Кусочки куриной грудки нужно сначала окунуть в яйца, затем обвалять в панировке;
  3. Емкость для запекания необходимо полностью смазать растительным маслом, а дно застелить пергаментной бумагой. Затем на нее выложить филе курицы;
  4. Сверху кладется фольга и форму в таком виде нужно поставить в духовку для запекания на 20 минут;
  5. Запеченные филешки можно кушать с овощным гарниром и с различными соусами.

Блюда на скорую руку отлично подойдут для любого праздничного вечера или ужина в кругу семьи. Существует огромное разнообразие угощений, которые можно сделать за считанное время, и самое главное — вкусно.

Надеемся, что рецепты вторых блюд в этой статье вам будут по душе! Желаем вам вдохновения на кулинарном поприще!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Праздничные рецепты на скорую руку. Готовим блюда по праздничным рецептам.


Существует мнение, что простые праздничные рецепты — это что-то типа селедки под шубой или холодца, однако это заблуждение так как простые праздничные рецепты готовиться должны достаточно быстро. Как говорится, все гениальное просто, и чаще всего изысканные праздничные рецепты подразумевают собой использование доступных ингредиентов и легкую технологию приготовления. Вот например, вместо обычного гуся с капустой или утки с яблоками, можно приготовить утку комфи или даже знаменитую пекинскую утку. Делается это довольно просто, а «экзотические» компоненты, как правило, продаются в любом супер- или гипермаркете. Обычную рождественскую индейку из духовки можно интересно обыграть с помощью оригинального домашнего соуса-желе из клюквы, вишни или даже апельсинов.


Тоже самое касается закусок и аперитивов. Казалось бы такие простые ингредиенты, как груши, сыр с плесенью и ветчина, могут объединиться в потрясающие праздничные рецепты закусок (фаршированные груши по-французски). Вместо всем надоевших гренок можно подать брускетту с помидорами, базиликом и запеченным болгарским перцем. Как вариант, можно заменить овощи на кростини (жаркое с винным соусом) из цыпленка, кролика или дичи. Хороши также тосты с «бифштексами» из жареных белых грибов, тимьяном, сыром бри или камамбером.


Для вторых блюд существует великое множество интереснейших простых праздничных рецептов. Традиционные голубцы можно полностью изменить, используя для оболочки савойскую или пекинскую капусту, а для начинки смесь сливочного сыра, укропа и морепродуктов. Такие «деликатесные» заготовки лучше не тушить — достаточно обжарить их в домашних сухарях на смеси оливкового и сливочного масла.


Не являются исключением праздничные рецепты десертов. Можно приготовить легкое тирамису из готового савоярди, сыра маскарпоне со сливками, какао-порошка, кофе и рома. Очень популярны различные домашние сорбе, мороженное и смузи.


Существует мнение, что простые праздничные рецепты — это что-то типа селедки под шубой или холодца, однако это заблуждение так как простые праздничные рецепты готовиться должны достаточно быстро. Как говорится, все гениальное просто, и чаще всего изысканные праздничные рецепты подразумевают собой использование доступных ингредиентов и легкую технологию приготовления. Вот например, вместо обычного гуся с капустой или утки с яблоками, можно приготовить утку комфи или даже знаменитую пекинскую утку. Делается это довольно просто, а «экзотические» компоненты, как правило, продаются в любом супер- или гипермаркете. Обычную рождественскую индейку из духовки можно интересно обыграть с помощью оригинального домашнего соуса-желе из клюквы, вишни или даже апельсинов.


Тоже самое касается закусок и аперитивов. Казалось бы такие простые ингредиенты, как груши, сыр с плесенью и ветчина, могут объединиться в потрясающие праздничные рецепты закусок (фаршированные груши по-французски). Вместо всем надоевших гренок можно подать брускетту с помидорами, базиликом и запеченным болгарским перцем. Как вариант, можно заменить овощи на кростини (жаркое с винным соусом) из цыпленка, кролика или дичи. Хороши также тосты с «бифштексами» из жареных белых грибов, тимьяном, сыром бри или камамбером.


Для вторых блюд существует великое множество интереснейших простых праздничных рецептов. Традиционные голубцы можно полностью изменить, используя для оболочки савойскую или пекинскую капусту, а для начинки смесь сливочного сыра, укропа и морепродуктов. Такие «деликатесные» заготовки лучше не тушить — достаточно обжарить их в домашних сухарях на смеси оливкового и сливочного масла.


Не являются исключением праздничные рецепты десертов. Можно приготовить легкое тирамису из готового савоярди, сыра маскарпоне со сливками, какао-порошка, кофе и рома. Очень популярны различные домашние сорбе, мороженное и смузи.

Ужин на скорую руку, быстро, вкусно и бюджетно

Чтобы такого вкусненького приготовить на ужин? Да чтоб было просто, вкусно и быстро? Предлагаю вам приготовить ужин на сковороде из простых и доступных продуктов. Ужин на скорую руку для всей семьи. Тушеная картошка с куриным филе и кабачком.

Ингредиенты

куриное филе 500 г
морковь 1 шт
кабачок молодой 1 шт
картофель 10 шт
растительное масло для жарки
соль и перец чёрный молотый по вкусу
лавровый лист по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Промываем и обсушиваем куриное филе и нарезаем на небольшие кусочки.

Мясо выкладываем на сковороду, покрытую растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки.

Пока жарится мясо нарежем лук кубиками, морковь полукольцами и кабачок. К обжаренной курице добавляем подготовленные овощи и обжариваем все вместе на среднем огне.

Почистим, помоем и порежем картофель соломкой. Отправляем его в сковороду и перемешаем. Солим, перчим по ваксу. И добавляем воду (Ровно только, чтобы покрывала содержимое сковороды).

Томим все еще 15 минут под крышкой.
Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепты основного блюда с 4 и 5 ингредиентами

Когда-нибудь был один из тех дней, когда вы заглядывали в свой холодильник и кладовую и желали, чтобы ужин волшебным образом появился из оставленных там случайных вещей? У меня есть хорошие новости. Есть много рецептов, которые просто восхитительны … но для приготовления нужно всего несколько ингредиентов! Это отлично подходит для тех, кто просрочил покупки продуктов, для сохранения бюджета на продукты питания или для занятых людей всех мастей, у которых просто нет много времени, чтобы суетиться на кухне по вечерам в будние дни.
Однажды я написал около дюжины обеденных блюд, в рецепте которых есть всего три ингредиента. Этот пост посвящен рецептам основных блюд, состоящих всего из 4 или 5 ингредиентов. Я считаю, что повседневное приготовление пищи по будням не должно быть слишком сложным, поэтому у меня есть много этих рецептов в блоге. На самом деле, в этом обзоре их около 60!

В этом списке я не считал соль или перец в качестве ингредиентов. Если его подают с рисом в качестве гарнира или с булочкой для сэндвичей, я их тоже не включил.Но все, что вам действительно нужно смешивать, перемешивать и готовить в этих рецептах, действительно требует всего пары ингредиентов. В результате приготовление большинства из них не занимает много времени, а некоторые из них готовятся всего за несколько минут!

Выберите один на ужин сегодня вечером. Я предполагаю, что у вас есть все ингредиенты для приготовления хотя бы некоторых из них прямо сейчас в вашей кладовой.

Шестьдесят + рецептов, для которых требуется не более 5 ингредиентов

Едите дома Еженедельный план питания

Нравится легкие рецепты? Присоединяйтесь к тысячам счастливых участников и позвольте нам составить для вас план питания и список покупок.Мы приготовим ужин , который легко впишется в ваш день, предоставив вам 15-минутное питание, много блюд, приготовленных в мультиварке, и сохраняя простоту. Узнайте, как стать участником здесь.

Яблочные свиные отбивные на гриле

Куриное карри в мультиварке — нам очень нравится этот рецепт!

Easy Meatball Subs — Вы можете делать это очень быстро на плите или медленно в мультиварке.

Мед Лимон Перец Лосось

Неаккуратные тако с курицей медленного приготовления

Медленно приготовленные курица в коричневом сахаре и сладкий картофель

Азиатский лосось на гриле

BBQ Chicken Fajitas — отличный способ использовать оставшуюся курицу барбекю.

Барбекю Пеппер Джек Цыпленок — Добавьте бекон для дополнительного вкуса!

Запеченный тако с курицей и черной фасолью

Сырные равиоли с соусом песто, красным перцем и курицей гриль

Запеканка с курицей и рисом с сыром

Запеканка с курицей и заправкой

Куриные палочки

Фахитас с говядиной Easy Crockpot

Куриный фахитас Easy Crockpot

Легкая дижонская тилапия — Собирайте утром, выпекайте на ночь.

Easy Pepper Steak в мультиварке

Цыпленок барбекю в мультиварке или духовке

Грудка индейки в мультиварке

Юго-западный соус для стейка и кукурузного хлеба

Цыпленок в медленноварке с соусом из риса

Свиные отбивные с ананасом, зеленым перцем и луком

Дижонские свиные отбивные с медом и яблоки в мультиварке

Ужин на противне со свиными отбивными и яблоками

Равиоли с помидорами и песто

Сэндвичи с курицей и курицей — наши любимые!

Цыпленок с сальсой из черных бобов и заправкой из кукурузного хлеба

Томатный базилик Пармезан Белая рыба

French Dip Sandwiches — одно из самых простых блюд на свете.

Свиные отбивные Терияки

Терияки из говядины с ананасом

Терияки Куриные ножки барбекю

Тако Super Easy

Паста с жареным чесноком и коричневым маслом с пармезаном

Итальянская сезонная соль и белое вино Свиная вырезка

Цыпленок с апельсином

Суп из ветчины и фасоли

Кесадилья с колбасой и кукурузой — вкусное блюдо за 15 минут!

Небрежные куриные тако

Бутерброды с курицей и кордоном с блю

Рыба на гриле с карибскими цитрусовыми

Цыпленок с медом и горчицей

Цыпленок с чесноком и большим количеством чеснока

Жареный цыпленок с чесноком и вином

Свиные отбивные и запеченная фасоль

Цыпленок с абрикосом и имбирем

Белая рыба с чесноком и лаймом

Сладкие и острые куриные ножки

Бутерброды с курицей Филли

Салат из курицы с персиком и чатни

Пивные бутерброды

Запеченная паста с курицей Альфредо

Гавайские фрикадельки луау

Картофельный суп в медленноварке

Раковины, фаршированные курицей и брокколи — также можно использовать в морозильной камере!

Слайдеры для барбекю из персика и свинины

Ребрышки барбекю с эффектом красных глаз

Гавайские сэндвичи с курицей барбекю

Дженерал Цос с курицей и брокколи

Слайдеры Reuben

Если вы хотите взглянуть на некоторые рецепты с еще меньшим количеством ингредиентов, вот мой пост о рецептах ужина с 3 ингредиентами или меньше.Некоторые из них настолько просты, что кажутся смешными, но они также являются одними из наших любимых!

У вас есть любимый, очень простой рецепт, к которому вы бы вернулись? Я хотел бы услышать об этом!

Основные блюда — Здоровое фитнес-питание

Главная »Основные блюда

Эти основные блюда, богатые цельными продуктами и богатыми ароматами, идеально подходят для любого случая и любой диеты. Я взял такие классические блюда, как мясной рулет, и сделал их более полезными, заменив нездоровые ингредиенты более питательными.Эти основные блюда идеально подходят независимо от того, готовите ли вы для одного, устраиваете ли вы званый обед или готовите еду, которая понравится всей вашей семье. Если у вас не хватает времени, некоторые из этих блюд можно приготовить быстро и легко, или их можно заморозить и сохранить на потом. Созданный для того, чтобы быть вкусным и полезным, с использованием ингредиентов, богатых необходимыми питательными веществами, вы захотите насладиться каждым кусочком!

Основные блюда

Этот рецепт куриного феттучини Альфредо такой сливочный, сочный и полный аромата.

Подробнее

Основные блюда

Этот куриный скампи с зудле, приготовленный из нескольких ингредиентов, является вкусным и полезным дополнением к вашему любимому итальянскому блюду из макарон.

Подробнее

Основные блюда

Этот рецепт пасты с курицей и шпинатом невероятно ароматный и приготовлен из нежной курицы, пикантного пармезана, пасты и ароматных вяленых на солнце помидоров. Сливочный и идеальный для…

Подробнее

Гарниры

Этот хрустящий жареный картофель с пармезаном идеально приготовлен в духовке, и он такой вкусный! Идеальный соленый гарнир на следующий будний день…

Подробнее

Основные блюда

Наслаждайтесь этим монгольским рецептом курицы на обед или ужин в любой день недели.Нежная и сочная курица, приготовленная в сладко-соленом соусе…

Подробнее

Основные блюда

Рецепт пасты с креветками Феттучини и Альфредо, приготовленный в восхитительном домашнем сливочно-чесночном соусе. Его так легко приготовить и приготовить за считанные…

Подробнее

Основные блюда

Этот простой рецепт куриного фрикасе просто невероятен! Обильно нежный и приготовленный с мягкими грибами, хрустящей спаржей и морковью, этот простой рецепт ужина наполнен…

Подробнее

Основные блюда

Готовый всего за 30 минут, этот рецепт из курицы со сливочным песто — идеальный ужин на сковороде для напряженных будних вечеров.Он наполнен ярким песто из базилика…

Подробнее

Основные блюда

Этот салат с курицей и пастой «Цезарь» с овощами, курицей и домашней заправкой представляет собой идеальную смесь вашего любимого салата «Цезарь» и традиционного салата из макарон. Perfect…

Подробнее

Основные блюда

Наслаждайтесь ароматом своего любимого гриля хибачи дома с этими несложными домашними куриными мисками хибачи. С простым соусом, курицей, овощами и рисом,…

Подробнее

Основные блюда

С горсткой ингредиентов и минимальной подготовкой эта куриная сковорода с кремом и лаймом станет отличным обедом в будние дни! Сладкий и острый соус…

Подробнее

Основные блюда

Всего 7 ингредиентов и 20 минут, и вы можете иметь этот простой рецепт спагетти с грибами и чесноком на столе в любой вечер недели! A…

Подробнее

Основные блюда

Тосканские макароны с курицей легко приготовить и приготовить всего за 30 минут

Подробнее

Основные блюда

Сковорода с курицей и картофелем с лимоном

Подробнее

Основные блюда

Идеально острые, сладкие и Этот пикантный рецепт креветок Кунг Пао идеально подходит для легкого ужина в будние дни! Готово менее чем за 30 минут и приготовлено…

Подробнее

Основные блюда

Рецепт невероятно липких и сочных креветок с медом и чесноком, который так вкусен и прост в приготовлении.Готово к подаче через 30 минут, из него можно приготовить идеальный еженедельный обед или ужин.

Подробнее

Основные блюда

Этот простой карри с креветками и зеленым карри позволяет приготовить карри ресторанного качества на вашем столе за 30 минут! Полезный и вкусный рецепт креветок, приготовленный на 100% с нуля, включая пасту карри!

Подробнее

Основные блюда

Наслаждайтесь нежной и сочной курицей с перекусами, когда вы готовите этот рецепт куриных укусов с кориандром и лаймом.

Подробнее

Основные блюда

Если вы любите готовить еду, вам понравится этот легкий рецепт курицы с медом и чесноком! Он такой сочный и вкусный, наполненный белком…

Подробнее

Основные блюда

Вам понравятся эти нежные и сочные куриные грудки, когда вы приготовите этот кремовый рецепт курицы с кокосом.Легко приготовить полезный кремовый рецепт курицы…

Подробнее

Основные блюда

Этот сочный и восхитительный рецепт лосося на гриле приготовлен идеально обжаренным на сковороде с домашним соусом барбекю.

Подробнее

Основные блюда

Приготовьте на одной сковороде сливочный рецепт ужина из курицы и брокколи, который так легко приготовить и который будет готов всего за 30 минут. Идеальные рецепты здорового ужина в будние дни…

Подробнее

Основные блюда

Здоровые зеленые макароны с сыром — питательная добавка к этой сливочной любимой пасте! Этот ужин, приготовленный из цельнозерновых макарон, брокколи, шпината и гороха, является источником питательных веществ, которые понравятся детям и взрослым.Кроме того, он безмолочный и вегетарианский.

Подробнее

Основные блюда

Этот вегетарианский пастуший пирог сделан со сливочной ароматной овощной начинкой, покрытой пышным картофельным пюре. Это теплый и уютный ужин, который идеально подходит для прохладной ночи. Кроме того, его легко приготовить, и он очень питателен.

Подробнее

лучших вегетарианских основных блюд — пара поваров

Ищете лучшие вегетарианские основные блюда? Эти полезные, простые в приготовлении и очень вкусные блюда гарантированно понравятся публике.

Привет. Мы Алекс и Соня, и мы любим готовить по вегетарианским рецептам. Фактически, мы буквально написали книгу о довольно простой кулинарии с использованием растений! Вместе мы потратили годы на исследование лучших основных вегетарианских блюд, из которых можно приготовить сытные блюда без мяса. (Да, это своего рода работа мечты.) Вы ищете основные вегетарианские блюда, которые были бы полезными, простыми в приготовлении и по-настоящему вкусными? Вы пришли в нужное место.

Теперь, когда дело доходит до вегетарианских закусок, в любом случае, что лучше всего значит ? Здесь, в A Couple Cooks, мы беззастенчиво одержимы балансированием этих трех переменных:

  1. Delicious : Самое главное, чтобы у него был прекрасный вкус.
  2. Легко : Еще лучше, если его довольно просто сделать.
  3. Питательный : Зачем делать рецепт, если в нем нет хотя бы щепотки полезного?

Лучшие вегетарианские основные блюда, которые вы хотите готовить снова и снова, сбалансируют эти три составляющих. Прокрутите вниз и найдите то, что мы считаем «лучшим из лучших». И если вам это нравится, в нашей кулинарной книге Pretty Simple Cooking есть еще много других.

Рецепты, которые легко приготовить

В наши дни все просят нас об одном и том же: простых рецептов основных блюд ! И мы это понимаем.Мы знаем, что вы не ленивы. Просто много чего происходит, и вам нужны рецепты, которые понравятся всем за столом, но не потратят на приготовление весь вечер. Что значит «легко»? По всем этим рецептам используются базовые кухонные навыки, грязь в умеренном количестве сковородок и относительно быстро получается .

Если ваше варенье легкое, начните с этих лучших вегетарианских рецептов закусок, представленных ниже. А если вам интересно, откуда это взялось, эти Easy Dinner Recipes , Easy Weeknight Dinners , Easy Vegetarian Recipes и Easy Vegan Recipes разработаны так, чтобы быть удобными для использования в будние дни.

Рецепты обедов с щепоткой здорового напитка

Еще о чем все просят? Здоровая Вегетарианские основные блюда . Здоровое означает разные вещи для разных людей. Вот что значит для нас здоровье: рецепты цельных продуктов с большим количеством овощей и цельного зерна, с использованием полезных масел, таких как оливковое масло, и упором на наполнение растительными белками. Все эти рецепты вегетарианские и веганские, и многие из них, естественно, не содержат глютена. Начните с лучших вегетарианских основных блюд, представленных ниже.Если вы хотите чего-то еще, загляните в наши рецепты здорового ужина.

Все лучшие вегетарианские вторые блюда (от самых быстрых до самых длинных!)

В нашей кулинарной книге читателям нравится то, что в каждой главе перечислены рецепты в порядке от самого быстрого до самого продолжительного общего времени на приготовление. Таким образом, пролистывая главу, вы будете знать, что самые быстрые рецепты находятся в начале, а более поздние рецепты постепенно становятся длиннее для приготовления. По многочисленным просьбам мы сделали то же самое с нашими лучшими вегетарианскими основными блюдами, указанными ниже! Итак, начнем с самого быстрого…

Можно ли приготовить ужин за 5 минут? Мы намеревались доказать это вызов, и вы должны попробовать, чтобы поверить в это с этим.Ужин материализуется у вас на глазах! Эти тако наполнены нашими знаменитыми «яйцами чоризо», которые мгновенно превращают яйца в мясную текстуру и аромат. Сверху выложите сальсу фреску, кусочки красного лука, кинзу и острый соус и приготовьтесь удивляться. Это своего рода чудо, потому что он занимает первое место в наших лучших вегетарианских основных блюдах.

Есть больше свободного времени? Наши тако из цветной капусты с соусом ням-ням — фавориты фанатов. Или посмотрите наши 10 лучших рецептов вегетарианских тако.

Прокрутите вниз до рецепта!

Продолжить чтение

Этот рецепт вегетарианского сэндвича единогласно признан «лучшим вегетарианским сэндвичем» всеми, кто его пробует. И как же он вам не понравился? На вкус он похож на здоровую версию Биг Мака (ага!). Секрет? Наша легкая русская заправка, которая по сути представляет собой соус Биг Мак. Скомбинируйте это с нашим лучшим сливочным салатом из капусты и плавленым швейцарским сыром на поджаренной булочке с кренделями, и что ж … это просто рай.Он получает высокие оценки как от хищников, так и от травоядных.

Ищете веганский вариант? Этот салат из нута — еще один фаворит фанатов. Или просмотрите наши 10 удивительных вегетарианских бутербродов.

Продолжить чтение

Привет, сливочные макароны с соусом песто и сыром! Эта по-настоящему уютная и удобная еда такая же липкая, как и выглядит, а добавление вихря ярко-зеленого песто из базилика делает ее гениальной. Это одно из наших лучших основных вегетарианских блюд, потому что каждый, кто его пробует, становится его верующим.По способу таяния сыра Хаварти получается самый сливочный соус. Попробуйте смешать его с модной пастой (мы использовали пасту под названием джигли).

Другие фавориты фанатов: Лучший Мак Гауда с сыром и паста с козьим сыром и сливками

Продолжить чтение

Это карри из нута — идеальная смесь быстрого, легкого и потрясающе вкусного! Сделать это можно всего за 20 минут — это точно рекорд скорости. Но нет никаких сокращений вкуса: он полон чеснока, имбиря, тмина и порошка карри, с добавлением кокоса для кремообразного тела.Подавайте с рисом басмати, и это настоящая жемчужина.

Продолжить чтение

Вот идеальный веганский буррито, полный ярких здоровых овощей и питательных веществ! Что-то во всех этих вкусных начинках, уютно уложенных в лепешку, делает буррито неотразимым. Это наполнено ароматом испанского риса (он же мексиканский рис), приправленной черной фасолью, перцем и луком и пюре из авокадо. Еще лучше, добавьте к этому пикантный веганский соус!

Продолжить чтение

Готовы к лучшему вегетарианскому рецепту жаркого? Конечно, это наше скромное мнение! Что привлекает внимание, так это наш домашний соус терияки: он состоит всего из 4 ингредиентов и готовится за 5 минут! Он естественно сладкий с добавлением кленового сиропа и придает этому жареному движению нужный аромат.Это далеко от слишком соленого и сладкого картофеля фри на вынос, к которому вы, возможно, привыкли!

Продолжить чтение

Кубинская черная фасоль и рис — очень простое и простое блюдо. Но эти кубинские черные бобы? На вкус они как 1 миллион долларов. Мы использовали консервированную фасоль, чтобы приготовить быстрый вариант этого кубинского основного продукта, обжаренного лука, зеленого перца, халапеньо и чеснока в масле, чтобы имитировать богатство традиционной ветчины. Он превращается в шелковисто-гладкий, роскошный соус, который на вкус намного лучше, чем сумма его частей.

Также популярны: Наша вегетарианская красная фасоль и рис

Продолжить чтение

Загруженный сладкий картофель занимает видное место в наших лучших вегетарианских рецептах отчасти из-за ностальгии. Это были одни из первых вегетарианских блюд, которые мы готовили вместе! Что нам нравится в них, так это баланс сладкого жареного картофеля и пикантной начинки. Этот сладкий картофель украшен соусом из арахисового масла в тайском стиле и пикантной кинзой и сладким перцем, который всегда получает восторженные отзывы читателей.Вы можете приготовить сладкий картофель в горшочке быстрого приготовления или запечь его в духовке — оба способа получатся восхитительными.

Хотите вместо этого мексиканский стиль? Попробуйте наш мексиканский сладкий картофель.

Не любите сладкий картофель? Съешьте это как салат в нашем тайском салате с арахисовым соусом.

Продолжить чтение

Если мы говорим о лучших вегетарианских основных блюдах, не забудьте про фрикадельки! Этот рецепт веганских фрикаделек невероятно вкусен; тефтели сделаны из овса, кешью, специй и тертого картофеля! Скатайте тесто в шар и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки, а затем подавайте поверх спагетти с вашей любимой маринарой.Если вам хочется, добавьте немного веганского пармезана для самой уютной трапезы.

Хотите еще один уютный вариант фрикаделек? Наши вегетарианские фрикадельки с потрясающим вегетарианским соусом просто потрясающие.

Продолжить чтение

Этот сэндвич барбекю с джекфрутом на вкус просто , как тушеная свинина, в остром пикантном соусе барбекю. На самом деле, ваши друзья и семья не поверит, что это веганский. Вы можете обмануть нескольких человек этим рецептом! Сначала мы немного опасались джекфрута.Фрукты вместо мяса? Но, попробовав его, мы на 99,9% уверены, что вы тоже будете в поезде с барбекю из джекфрута.

Хотите еще джекфрута? Эти лучшие тако с джекфрутом безупречны.

Продолжить чтение

Список лучших вегетарианских рецептов основного блюда был бы неполным без перца чили! Этот полезный перец чили мы делаем снова и снова, и он всегда нравится всем, кто сидит за столом. Секреты? Три боба для большого количества белка, киноа для текстуры и множество пикантных специй для сложности и нюансов.Сверху полейте сметаной или кремом из кешью и хрустящей пепитас в качестве полезного гарнира. (Есть Instant Pot? Попробуйте наш Instant Pot Vegetarian Chili.)

Подавать с: Легкий веганский кукурузный хлеб

Продолжить чтение

Да, мы убираем ругательства, потому что это так вкусно, что ты даже не вспомнишь, что делаешь свое тело. Вы просто почувствуете, как будто вас обняли. Мы упоминали, что это рецепт основного блюда полностью на растительной основе? Этот веганский суп из чечевицы готов вас удивить.Поверьте, Сара: «Я приготовила ваш лучший суп из чертовой чечевицы и полностью согласна с названием рецепта! Восхитительно!» С этим не поспоришь.

Также попробуйте: Чечевичный суп быстрого приготовления или Сытное рагу из чечевицы

Продолжить чтение

Какой лучший рецепт вегетарианского бургера? Этот! Этот бургер получился сытным, с крепкой текстурой и ярким вкусом. Каким-то чудом он встает на гриле (что для вегетарианского бургера просто подвиг!). К тому же он выглядит как мясной бургер.Смажьте его нашим домашним соусом для барбекю во время приготовления, и он станет дымным и острым.

Хотите веганский бургер? Наш веганский бургер с черной фасолью тоже невероятно вкусный.

Еще одно отличное мясное блюдо? У нашего лучшего вегетарианского мясного рулета есть преданный фан-клуб.

Продолжить чтение

Хорошая сковорода энчиладас — путь к сердцу любого вегетарианца! И эти энчилады из артишоков — гениальный ход. Добавление артишока в начинку придает им мясистую, почти куриную текстуру и аромат, что делает эти вегетарианские энчиладас очень вкусными для мясоедов! И они фаршированы киноа, так что они представляют собой сытное вегетарианское основное блюдо.Для победы добавьте сальсу и много сыра.

Еще один фаворит: Энчиладас из сладкого картофеля и черной фасоли

В киноа? 10 простых рецептов киноа

Продолжить чтение

Этот кремовый суп из дикого риса пользуется большой популярностью у поклонников и вызывает большой резонанс в нашем Instagram. И мы очень рады, потому что это действительно одно из лучших вегетарианских основных блюд. Очень уютный и успокаивающий, он состоит из жевательного дикого риса, пикантных овощей и белой фасоли, купающихся в естественном сливочном соусе, в котором вы никогда не поверите, что в нем нет молочных продуктов.(Секрет? Кешью!) Это довольно волшебно. Подавать с пахтой или домашним кукурузным хлебом.

Попробуйте: Лучший суп из дикого риса или Суп быстрого приготовления из дикого риса.

Продолжить чтение

И последнее, но не менее важное, лучшее из лучших основных вегетарианских блюд: настоящая здоровая пицца! Это настоящий итальянский стиль, приготовленный из нашего теста для пиццы Easy Thin Crust. Он намазан нашим легким соусом для пиццы; вы будете поражены тем, какой аромат дает 5-минутный соус для пиццы в блендере.Затем посыпают карамелизированным перцем и луком, свежей рукколой и горсткой тертого сыра пармезан. Все дело в свежих, вкусных овощах: они составляют 1/3 калорийности типичной пиццы с доставкой.

Хотите еще начинки? Попробуйте нашу домашнюю пиццу «Маргарита» или лучшую пиццу с тако.

Продолжить чтение

Это требует времени, чтобы испечь, но оно того стоит. Просто вау! Мы с Алексом едим молочные продукты, но согласны: это наша любимая лазанья, и точка.Независимо от того, как вы едите, эта веганская лазанья будет настоящим хитом. Обещать. К нам приходили несколько друзей, чтобы попробовать, и вот что мы услышали: «Это так хорошо. Я не могу перестать это есть. Мне нужен еще один кусок! » Он залит пикантным соусом маринара, слоеным шпинатом, грибами и нашим секретным ингредиентом: хумусом! Сверху посыпать «Пармезаном», и он понравится всем за столом … мы это гарантируем.

Продолжить чтение

Планы питания и не только

Ищете больше? Вот несколько дополнительных рецептов, разделенных на планы питания, ресурсы Instant Pot и многое другое!

Другие вегетарианские рецепты

Распечатать
часы значок часов

Описание

Ищете основные вегетарианские блюда? Эти эпические вегетарианские тако с яичной начинкой в ​​стиле чоризо готовятся в мгновение ока.Приготовьтесь удивляться!


  • 4 яйца
  • 1/2 столовой ложки порошка чили
  • 1/2 столовой ложки чесночного порошка
  • 1/2 столовой ложки тмина
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 столовой ложки оливкового масла
  • 4 лепешки размером с тако или 8 мини-лепешек
  • Куплено salsa fresca или pico de gallo
  • 1 горсть тонко нарезанного красного лука
  • Листья кинзы рваные
  • Острый соус

  1. В миске среднего размера взбейте 4 яйца.Добавьте порошок чили, чесночный порошок, тмин и кошерную соль и взбивайте до однородности.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте яйца и готовьте на среднем медленном огне, очищая по мере застывания яиц, всего около 3-4 минут. По мере того, как вы соскребаете, они начнут формироваться вместе в структуру, похожую на мясо. Не царапайте слишком много, иначе вы получите слишком маленькие кусочки: ровно столько, чтобы все сложилось!
  3. Если время, нагреть и обуглить лепешки, поместив их на открытое газовое пламя на среднем огне на несколько секунд с каждой стороны, переворачивая щипцами, пока они не станут слегка почерневшими и теплыми.(См. Как разогреть лепешки.)
  4. Сверху посыпьте сальсой фрески (слейте лишнюю жидкость перед подачей), тонко нарезанным красным луком, разорванными листьями кинзы и острым соусом.
  • Категория: основное блюдо
  • Метод: плита
  • Кухня: мексиканская

Ключевые слова: Вегетарианские основные блюда, Вегетарианские закуски, Рецепты вегетарианских закусок

быстрых и свежих основных блюд

здоровых рецептов: быстрых и свежих основных блюд

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript.

Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Основные блюда, которые легко, быстро и часто готовятся из ингредиентов, которые у вас уже есть в кладовой. Здоровые, вкусные рецепты, которые вы можете приготовить сегодня вечером, каждый из которых прошел испытания на вкус и питательность на тестовых кухнях NutritionAction.com. Закажите свой экземпляр «Быстрых и свежих основных блюд» сегодня!
Доступен как в печатном, так и в цифровом форматах.

Думаете, вы слишком заняты, чтобы приготовить вкусную еду?
Узнайте, как легко готовить и есть здоровую пищу… и как это делать, как профессиональный повар!
Ищете оригинальное вкусное основное блюдо на ужин? Хотите накормить свою семью здоровой едой с помощью простых в приготовлении изысканных рецептов? Думаете, вы слишком заняты, чтобы приготовить такую ​​вкусную еду?
Что ж, вот вам простое решение.Закажите это прямо сейчас, и у вас под рукой будет разнообразная коллекция вкусных и питательных рецептов блюд «лучше, чем в ресторане», которые произведут впечатление на ваших друзей и семью. Попробуйте эти рецепты блюд из морепродуктов, курицы и вегетарианских основных блюд… каждый из них проверен на вкус и питательность на кухне NutritionAction.com.
В книге «Здоровые рецепты: быстрые и свежие основные блюда» Healthy Cook, Кейт Шервуд, разработчик NutritionAction.com создала быстрые и легкие основные блюда, которые помогут вам получить здоровый ужин на столе… даже в самые загруженные дни.Основное блюдо — обычно самое сытное и сытное блюдо в еде, но мы включили множество вегетарианских блюд или блюд, в которых используются более легкие ингредиенты, такие как рыба и курица. В то же время наши рецепты богаты белком и другими питательными веществами и очень вкусны.
Healthy Recipes: Fast & Fresh Main Courses содержит множество рецептов, и каждый из них был проверен на вкус и питательность на тестовой кухне NutritionAction.com, чтобы убедиться, что они:
• Легко готовить на собственной кухне;
• Здоровые для вас, чтобы помочь вам похудеть и обеспечить вас всеми необходимыми питательными веществами;
• Вкусно и сытно на ваш вкус!
В каждом рецепте указаны калории, общий жир, насыщенные жиры, белок, углеводы, клетчатка, холестерин и натрий — все, что вам нужно, чтобы сделать эти основные блюда вкусной частью вашего здорового питания.И, как и все на NutritionAction.com, информация основана на нашем собственном независимом анализе последних научных исследований, переведенных в повседневные рецепты, чтобы помочь вам питаться более здоровой пищей.
Откройте его, чтобы найти рецепт, который стоит попробовать, и вы узнаете, как легко готовить и есть здоровую пищу… и как это делать, как профессиональный повар! В вашем распоряжении 41 рецепт основных блюд, которые вам понравятся:
• Обжаренный лосось с цитрусовой сальсой (рецепт на странице 5)
• Тихоокеанская треска с цитрусовой заправкой (рецепт на странице 6)
• Рыбные тако — легко приготовить и очень вкусно (рецепт на стр. 8).
• Курица с лимоном в сливках (рецепт на стр. 12)
• Цыпленок Сен-Тропе (рецепт на странице 17)
• Азиатский салат с курицей-гриль (рецепт на странице 25)
• Тетраццини из индейки (рецепт на стр. 28)
• Сицилийские баклажаны и нут (рецепт на стр. 29)
• Карри из чечевицы (рецепт на стр. 33)
• Паста с песто из весенних овощей (рецепт на стр. 36)
• Примавера из жареных овощей (рецепт на стр. 38)
• Ризотто с грибами и розмарином (рецепт на стр. 42)
И каждый рецепт содержится на одной странице, поэтому их легко просмотреть и следовать во время готовки — без лишнего перелистывания страниц, когда все ингредиенты и направления четко видны.

19 Модных, но очень простых рецептов

Обеды всегда кажутся отличной идеей. Хорошая еда, хорошая компания, никаких сборов за укупорку и не нужно выходить из дома. Но если вы хозяин, то организация званого ужина может легко превратить вас в клубок стресса.

Часто вы тратите полдня на подготовку, и это всегда занимает больше времени, чем вы думаете. Гости приходят вовремя, а вы все еще судорожно ходите по кухне.

Не говоря уже о том, что иногда этот прекрасный рецепт, который вы нашли, в конечном итоге выглядит как провал Pinterest и в лучшем случае оказывается посредственным. Таким образом, кажется, что пойти на ужин стоит потраченных денег.

Но не нужно бросать полотенце. У нас есть советы, как организовать успешный обед. Организовать званый обед может быть очень интересно — и эти 19 необычных, но супер-простых рецептов ужина доказывают это.

1. Рагу с говядиной и паппарделле, приготовленное в мультиварке

Мультиварка — секретный ингредиент для счастливого приготовления.Волшебство происходит в горшке, и вам даже не нужно быть дома, пока это происходит.

Подготовьте мясо утром, дайте ему покипеть в течение 6–10 часов (оставив достаточно времени для тренировки, массажа и т. Д.), А остальное можно приготовить менее чем за 10 минут.

Ваш дом будет пахнуть раем, вы вряд ли будете на кухне, и конечный результат будет совсем не легким.

Посмотрите рецепт здесь.

2. Соево-лимонный бифштекс с рукколой

Гриль — лучший друг хозяина званого ужина.Сделайте маринад утром для лучшего вкуса.

И тогда вы готовы к вечеринке.

Стейку потребуется всего несколько минут на гриле с каждой стороны и еще несколько минут на отдых. Сделайте это блюдо особенным, купив рукколу и сыр на фермерском рынке.

Посмотрите рецепт здесь.

3. Лапша из сладкого картофеля с чоризо, жареным красным перцем и шпинатом

Ничто не говорит «Погрузись!» как тарелка вегетарианской лапши. Добавьте чоризо, сытные овощи, такие как шпинат и красный перец, а также множество трав и специй, и вы получите настоящий восторг публики.

Не стесняйтесь заменить итальянскую колбасу, если чоризо вам не подходит, и поэкспериментируйте с горькой зеленью, например с брокколи рабе. Выпечка лапши придает тыкве текстуру al dente и соблазняет нас никогда не возвращаться к пшеничной пасте.

Посмотрите рецепт здесь.

4. Пицца салями, халапеньо и оливками с медом

Пицца ужин? Мы в деле. Домашняя пицца — это просто, если вы используете тесто из магазинного теста и соус из банок. Только помните, что не следует перегружать тесто начинкой, чтобы не образовалась сырая корочка.

Посыпка внешнего края приправой «все для рогалика» придает корочке особый хруст.

Посмотрите рецепт здесь.

5. Пряный суп с колбасой, капустой и цельнозерновым орекьетте

Если вы кормите большую группу, этот рецепт позволит приготовить большую порцию сытного супа всего в одной кастрюле. Мы большие поклонники гениального супа, использованного в этом рецепте: добавление тертого сыра в бульон для придания вкуса и насыщенности.

Пара с хрустящей буханкой мультизернового хлеба.

Посмотрите рецепт здесь.

6. Запеченные куриные котлеты с чесночно-укропным йогуртовым соусом

Домашние котлеты менее чем за 30 минут? Это правда. Просто смешайте куриный фарш, панировочные сухари, чеснок, лук, зелень и специи. Раскатайте смесь в маленькие шарики и запекайте.

Хотя мы обычно советуем вам приготовить соус заранее, этот можно приготовить, пока фрикадельки находятся в духовке. Мы любим подавать это с лапшой из кабачков или с теплым лавашем.

Посмотрите рецепт здесь.

7. Легкое карри с курицей в будние дни с йогуртом из огурцов и роти

Развлекать компанию любителей острых ощущений? Это простое карри создает потрясающий аромат индийских специй. Ваши гости будут пускать слюни, когда войдут в дверь.

Совет для профессионалов: Подготовьтесь заранее. Таким образом, все, что вам нужно сделать, это бросить что-то в кастрюлю и время от времени помешивать. Начните готовить курицу примерно за 20 минут до прибытия гостей.

Посмотрите рецепт здесь.

8. Цыпленок с луком по-французски

Не позволяйте времени приготовления вводить вас в заблуждение: этот рецепт очень прост. Большую часть времени уходит на тушение лука в масле (привет, пикантный домашний аромат!) И запекание незадолго до подачи на стол.

Постарайтесь добавить что-нибудь в духовку прямо перед приходом гостей, чтобы у вас было время выпить бокал вина и поболтать, прежде чем пришло время собрать и подать еду.

Мы никогда не откажемся от плавленого сыра, но не стесняйтесь отказываться от топпинга из грюйера, чтобы продукты не содержали сыр.

Посмотрите рецепт здесь.

9. Листовая сковорода с кленовой глазурью для лосося

Подготовьте это блюдо заранее, за 15 минут, затем положите лосось и овощи на противень и готовьте в течение 25 минут. У вас есть впечатляющий, здоровый, достойный компании блюдо с брюссельской капустой, нежной тыквой и радиккио.

Плюс, вам нужно очистить только одну сковороду. Ознакомьтесь с рецептом здесь.

10. Опаленный тунец ахи с соусом чимичурри, рукколой и авокадо

Этот рецепт предназначен для тунца суши-класса.Важно использовать тунец высокого качества, потому что внутри остается в основном сырым.

Покупки — самая сложная часть этого рецепта тунца. Ничто, и мы ничего не имеем в виду, так же просто и быстро, как обжигание. Это хорошее блюдо для званых обедов, которые начинаются с закуски, так как легко покинуть толпу и вернуться с основным блюдом через несколько минут.

Рукколу и чимичурри можно приготовить заранее за считанные минуты. Ознакомьтесь с рецептом здесь.

11. Moules à la marinière

Мидии, приготовленные на пару в белом вине, просто восхитительны.И они не могли быть проще. Бросьте мидии в большую кастрюлю с вином, луком и свежей зеленью и готовьте на сильном огне 5 минут, пока мидии не раскроются.

Подавать с жареным картофелем или с хрустящим хлебом, чтобы впитать масляный сок. Ознакомьтесь с рецептом здесь.

12. Жареная питас из сладкого картофеля с рукколой и чесночным соусом

Это вегетарианское блюдо приобретает крепкий вкус благодаря домашней чесночной заправке и наполнено красивыми свежими ингредиентами, такими как слегка заправленная руккола, красный лук и жареный сладкий картофель.

Заправку можно приготовить заранее, чтобы сократить время на подготовку, а остальное — обжаривание с последующей быстрой и простой сборкой.

Это блюдо идеально подходит как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Оно удобно как для талии, так и для кошелька. Нагрейте питы прямо перед подачей, чтобы получить свежеиспеченную консистенцию и приятный на ощупь вид.

Посмотрите рецепт здесь.

13. Стейк из цветной капусты с оливками и сальсой из каперсов

Нет ничего проще и красивее жареных стейков из цветной капусты.Сальсу можно приготовить заранее — чем больше времени у нее будет на свадьбу, тем больше будет аромата. Стейки готовятся в два простых шага: нарезать и запекать.

Пара с простым гарниром и фарро или киноа. Ознакомьтесь с рецептом здесь.

14. Жареные грибы брускетта портобелло

С чесночным маслом мы все о чем угодно. Мы также любим посуду, которую можно собрать за 15 минут. Чтобы сократить время приготовления, приготовьте томатную смесь (без базилика) утром и оставьте ее в холодильнике, чтобы она слегка замариновалась.

Подавайте с таким же простым в приготовлении салатом Цезарь и свежим мультизерновым хлебом — поверьте нам, вы захотите, чтобы он впитал все до последней капли чесночного масла.

Посмотрите рецепт здесь.

15. Каннеллони из баклажанов

В этом рецепте без молока кешью используется во вкусной начинке из шпината и базилика. Это требует замачивания кешью накануне вечером. А замачивание дает лучший результат, так что не пропускайте его.

Еще один любимый трюк: купить томатный соус из магазина.Все, что вам нужно сделать, это поджарить или приготовить на гриле ломтики баклажанов, залить их, сверху полить соусом и поставить в духовку сразу после прибытия гостей.

Налейте бокалы вина и расслабьтесь, пока не сработает таймер. Ознакомьтесь с рецептом здесь.

16. Фаршированные желудевые кабачки, обжаренные в закате, с соусом из тахини с перцем и лимоном.

Заатар — одна из наших любимых средиземноморских специй, или, скорее, смесь специй, которая может включать тимьян, сумах и семена кунжута.

Нам также нравится, что это ароматное блюдо наполнено такими питательными ингредиентами, как нут, капуста и киноа.

Посмотрите рецепт здесь.

17. Запекание из кабачков с фарро и рикоттой

Как сделать вкусные кабачки и злаки? С плавлеными сырами — рикоттой, моцареллой, а точнее фонтиной.

Этот рецепт требует минимальных усилий на кухне, но важно начинать готовить заранее, так как рецепт занимает около часа от начала до конца.

Цельнозерновые продукты вкуснее, если их поджарить перед приготовлением. Нагревание сухого фарро придает ему более ореховый вкус.

Посмотрите рецепт здесь.

18. Томатный суп с обжаренными сливками и красным перцем

Суп, приготовленный с нуля, не должен быть проблемой. Самый тяжелый прием в этом вегетарианском рецепте — это жарка (или жарка) красного перца на гриле, что занимает всего 5-15 минут.

Все остальное происходит в кастрюле, и большая часть волшебства происходит, когда она кипит — это означает, что вы можете выпить заслуженный бокал вина и даже накрыть на стол.

Чтобы упростить задачу, выберите погружной блендер, поскольку перенос ингредиентов в стоячий блендер требует дополнительных усилий (и, вероятно, большого количества пролива).

Посмотрите рецепт здесь.

19. Энчиладас из черной фасоли с овощами

Удивите своих гостей начинкой из бобов и овощей в этих энчиладах. Иногда самые вкусные блюда получаются из наименее ожидаемых комбинаций.

Удвойте рецепт для большой группы (или для остатков еды) и приготовьте соус заранее, чтобы не было проблем в ночь вечеринки.

Этот рецепт легко адаптируется. Людям, которые едят мясо, используйте курицу-гриль вместо черной фасоли.Если вы хотите еще больше овощей, добавьте в овощную смесь грибы. Подавайте с дополнительными салфетками и не стесняйтесь лизать тарелку.

Посмотрите рецепт здесь.

Основные блюда | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

от Линдси @ My Therapist Cooks

Лучший хумус, состоящий всего из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!

Бет Пирс

Хлеб с чеддером Pull Apart Bread — это замороженное тесто для рулетов, чеддер, гауда, халапеньо и идеальная смесь трав в восхитительный, аппетитный хлеб.Так сложно не проглотить все это целиком.

Тейлор Кайзер

Вы никогда не узнаете, что они здоровые, цельнозерновые, без молока и яиц! Ваш новый рецепт!

от Дженнифер Локлин

Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие соленые огурцы с чесноком и свежим укропом придадут пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.

Кэролайн

Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классическом легком и игристом французском муссе — прекрасно!

Николас

Один из лучших и самых популярных коктейлей, только на этот раз я придаю ему фруктовый оттенок. На приготовление уходит 5 минут. Ах да, это обязательно понравится дамам.

, автор — Gayle | Тыква и специи

Пирог с мороженым и сахарным печеньем с перечной мятой — легкий десерт, полный праздничных ароматов!

от Патрисии @ ButterYum

Эта уникальная техника приготовления пирога нарушает все традиционные правила приготовления пирога, но при этом получается самая слоеная корочка для пирога, и вам не нужно никакого специального оборудования!

, Кэти Клак

Этот салат из жареной пасты с соусом песто из красного перца полон средиземноморских ароматов и отличается вкусным веганским соусом песто!

, автор — Лори Кемф | Баранина и отбивные

Свежий и яркий гарнир как для мексиканской, так и для азиатской кухни.Настолько легко, быстро и вкусно, что в будущем вы сможете делать это намного чаще.

по Линнетт

Этот суп из дикого риса Instant Pot богат белком и овощами, и его очень легко приготовить. Это вкусное и успокаивающее блюдо идеально подходит для приготовления еды!

Кендалл Смит

Наконец-то! Веганские фрикадельки с низким содержанием углеводов! Эти маленькие шарики конфет на растительной основе безвредны для кето, не содержат глютен и обладают идеальной текстурой, заменяющей мясо.Насыщенные вкусом и питательными веществами, они наверняка станут хитом для всей семьи!

20 простых рецептов питания пожилых людей

Многие пожилые люди теряют интерес к готовке с возрастом, но правильное питание и поддержание водного баланса жизненно важны для здорового старения. Побочные эффекты лекарств, изменение вкусовых рецепторов, физические трудности и одиночное питание — все это причины, по которым пожилые люди не могут готовить продукты, которые раньше им нравились. Еще одна распространенная причина, по которой пожилые люди избегают кухни, — это выгорание из-за десятилетий использования одних и тех же семейных рецептов.

Если хотите чего-нибудь новенького, попробуйте добавить в коробку с рецептами эти полезные для сердца и богатые питательными веществами блюда для пожилых людей. Все 20 сочетают в себе свежие продукты с основными продуктами из кладовой для простых, сытных обедов, гарниров и напитков, которые ставят во главу угла здоровье пожилых людей. Лучшая часть? Каждый легкий рецепт требует минимальной подготовки, состоит из семи или менее шагов и готов через час или меньше.

Овощи сияют в этих простых рецептах для пожилых людей

Радуга свежих сезонных фруктов и овощей добавляет витамины и минералы в ваш рацион.Если у вас есть фермерский рынок рядом с вами, запаситесь местными фаворитами. Если вы этого не сделаете, ваш продуктовый магазин должен предлагать вкусные продукты круглый год.

Одна сковорода с лососем и овощами

Этот рецепт настолько прост, что это вовсе не рецепт. Он содержит слоеную и насыщенную горбушу, низкокалорийный источник белка, полный полезных для сердца жирных кислот омега-3 и повышающих энергию витаминов группы B.

Этот рецепт универсален! Замените лосося другой слоистой рыбой, например тилапией или форелью.Поменяйте овощи на все, что есть в холодильнике, или добавьте картофель, чтобы еда была более сытной.

Ингредиенты

  • 1 кабачок или кабачок, нарезанный кружочками
  • ½ лука, нарезанный дольками
  • 1 чашка черри или виноградных помидоров
  • 1 болгарский перец, нарезанный ломтиками
  • 3 столовых ложки оливкового масла 1
  • 9030 или ваша любимая смесь приправ для рыбы

  • 2-3 филе лосося, около 4 унций каждое
  • 1 лимон, по желанию

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450 F и застелите противень пергаментной бумагой или алюминием. фольга (не вощеная бумага).Если их у вас нет, можно хорошенько смазать сковороду растительным маслом.
  2. В большой миске перемешайте все овощи с 2 столовыми ложками масла и приправой, затем разложите их одним слоем на противне.
  3. Уложите филе лосося кожей вниз между овощами. Смажьте оставшимся оливковым маслом и положите сверху 2 тонких ломтика лимона.
  4. Запекать 12-15 минут, пока лосось не станет слоеным и по большей части непрозрачным.
  5. Добавьте 1 филе лосося и большую порцию жареных овощей в каждую тарелку, чтобы приготовить здоровую и сытную трапезу.Наслаждаться!

Вкусный томатный пирог

Этот легкий ужин по будням наполнен ликопином и витамином С для улучшения зрения. Она настолько похожа на пиццу, что ее попробуют даже придирчивые едоки, но это настоящий шедевр из свежих и ярких ингредиентов.

Ингредиенты

  • 1 лист замороженного слоеного теста, размороженный
  • 1 луковица, тонко нарезанная
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 2-3 больших помидора (из нескольких цветов получается красивый пирог, но красный тоже работает)
  • 1 чашка вашего любимого сыра (например, голубой сыр, моцарелла, фета или пармезан)
  • 1 столовая ложка итальянской приправы или нарезанные свежие травы, такие как базилик и орегано

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 F и застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой с антипригарным покрытием.
  2. Растянуть слоеное тесто на выстланном противне. Вилкой проделайте на дне небольшие дырочки.
  3. Добавьте лук и оливковое масло в сковороду на среднем огне. Обжарить, часто помешивая, до мягкости — около 5 минут.
  4. Посыпьте тесто приготовленным луком, затем положите сверху ломтики помидоров, чтобы они не перекрывали друг друга. Посыпьте сыром и половиной приправы или зелени. Приправьте солью (или заменителем соли, если вы избегаете натрия) и перцем по своему вкусу.
  5. Выпекать 25 минут, пока корочка не станет золотистой. Посыпьте оставшейся зеленью, нарежьте квадратами и наслаждайтесь!

Жареные корнеплоды

Корнеплоды, такие как сладкий картофель, свекла, пастернак и картофель, являются яркими и разнообразными. Они богаты клетчаткой и антиоксидантами, а некоторые из них, например сладкий картофель, стабилизируют уровень сахара в крови, что является успешной частью диабетической диеты. Они также являются вкусной заменой классическому жареному картофелю, и их так же легко приготовить.

Примечание: Этот рецепт предусматривает измельчение твердых овощей, что может быть затруднительно для некоторых пожилых людей. Чтобы получить пользу от корнеплодов без особой работы с ножом, ознакомьтесь с рецептом фаршированного юго-западного сладкого картофеля ниже.

Ингредиенты

  • ½ красного лука, нарезанного дольками
  • 1 большой сладкий картофель, очищенный от кожуры
  • 2 крупные моркови, очищенные от кожуры
  • 1 крупная свекла, очищенная и очищенная
  • Несколько молодых картофелей с кожурой, нарезанными половинки или четвертинки
  • стакана оливкового масла
  • 4 чайные ложки смешанных сушеных трав, таких как розмарин, орегано и петрушка

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 F и смажьте большой противень.
  2. Нарежьте корнеплоды на кусочки одинакового размера, примерно по 2,5 см каждый.
  3. Смешайте корнеплоды с оливковым маслом, зеленью, солью и перцем. Выложить равномерным слоем на подготовленную сковороду.
  4. Выпекать 30-40 минут, дважды перемешивая и переворачивая овощи, или до мягкости.

Салат с курицей и ягодами

Этот простой рецепт для пожилых людей позволяет приготовить красочный и богатый белками обед, превращая остатки измельченной или нарезанной курицы в салат, который заменяет классический виноград свежими, богатыми антиоксидантами ягодами.

Ингредиенты

  • стакана майонеза с оливковым маслом
  • 1 чайная ложка сахара
  • ½ чайной ложки сушеного эстрагона
  • 1½ стакана нарезанных или измельченных остатков курицы (около 1 грудки)
  • 1 стакан голубики, разделанной на четвертинки
  • ½ стакана свежего или замороженного гороха, размороженного
  • ¼ стакана нарезанного сельдерея
  • Порванная зелень салата или шпинат

Инструкции

  1. Взбейте первые 3 ингредиента в большой миске.Добавить соль и перец по вкусу.
  2. Добавьте курицу, ягоды, горох и сельдерей и хорошо перемешайте.
  3. Выложите куриный салат поверх салатной зелени или шпината для получения свежего и сытного обеда.

Рецепт, адаптированный из Taste of Home

Овощная жареная смесь

Это быстрое приготовление любимого всеми блюда на вынос можно адаптировать к любым ингредиентам, которые у вас есть под рукой, и приготовить на одной сковороде для легкой очистки.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла или негидрогенизированного растительного масла
  • ½ фунта белка, например нарезанная кубиками куриная грудка, нарезанный стейк или тофу
  • 2 стакана овощной смеси (например, перец, кабачки, брокколи, лук, горох и грибы)

Для соуса

  • стакана апельсинового сока
  • стакана воды
  • 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка свежего имбиря или посыпка имбирного порошка

Инструкции

  1. Нагрейте масло в большом воке или сковороде на среднем огне.Готовьте белок, регулярно помешивая, пока он не подрумянится. Добавить овощи и варить еще 5-10 минут, пока они не станут мягкими. Снимите мясо и овощи со сковороды и отложите.
  2. Смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске. Добавьте смесь в сковороду и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Варить на медленном огне около 3 минут или пока он немного не загустеет.
  3. Снова добавьте овощи и белок в сковороду и перемешайте.
  4. Подавайте с коричневым рисом или лапшой в качестве сытного блюда.

Жареный баклажан с чесноком и сливочно-йогуртовым соусом

Баклажан — звезда этого рецепта для пожилых родителей и отличный источник питания пожилых людей, который содержит фитонутриенты — усилитель памяти — и клетчатку для здоровья пищеварительной системы.Кроме того, это мягкая пища, удобная для протезирования, но не мягкая.

Ингредиенты

  • 1 баклажан, нарезанный ломтиками ½ дюйма
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока (если проще, используйте предварительно нарезанные из банки)
  • чашки оливкового масла
  • 1 чайная ложка смеси средиземноморских специй , или ваша любимая смесь

Инструкции

  1. Положите ломтики баклажанов на противень и посыпьте солью. Оставьте их на пару минут, пока духовка разогреется до 400 F (это смягчит их и уменьшит горечь).
  2. Смешайте чеснок, оливковое масло и смесь специй в небольшой миске. Если хотите, добавьте немного лимона!
  3. Смажьте баклажаны с обеих сторон смесью оливкового масла, чтобы получить дозу полезных для сердца жиров.
  4. Запекайте баклажаны примерно 30 минут, пока они не станут карамелизированными, перевернув примерно наполовину.

Для соуса

  • 1 стакан греческого йогурта (отличный источник пробиотиков для здоровья пищеварительной системы)
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка меда
  • 1 столовая ложка свежих трав например, базилик или мята (по желанию)

Смешайте в небольшой миске; Добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте жареные баклажаны с йогуртовым соусом для получения свежих средиземноморских блюд. В качестве гарнира можно использовать коричневый рис, цельнозерновые макароны или нарезанные огурцы и помидоры.

Anything Goes Quiche

Киш был популярным блюдом для позднего завтрака на протяжении десятилетий и считался роскошью для многих пожилых людей. Это довольно недорогой и простой рецепт, который включает листовую зелень, богатую магнием, железом, марганцем и витаминами A, C и K.

Ингредиенты

  • 1 охлажденная корочка пирога
  • 5 яиц
  • 1 половина чашки половина
  • ½ чайной ложки приправы по вашему выбору, например, горчицы, укропа или розмарина
  • ¾ чашки хрустящего бекона, вареной колбасы или остатков ветчины
  • 1 чашка тертого чеддера или швейцарского сыра
  • 1 чашка шпината или капуста, порванная или нарезанная
  • ½ стакана ваших любимых овощей, нарезанных кубиками (подойдут помидоры, брокколи, спаржа и перец). в направлениях пакета.
  • Взбейте пополам яйца с приправами в средней миске; Добавьте соль и перец по вкусу.
  • Равномерно посыпьте приготовленную корочку пирога мясом, сыром и овощами. Залейте яичной смесью покрытие.
  • Выпекайте 40-50 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым. Дайте остыть 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками и наслаждаться.
  • Рецепт, адаптированный из Pillsbury, с добавлением овощей

    Простые закуски для пожилых людей

    Каждый из этих простых рецептов для пожилых людей представляет собой питательную переработку традиционной классики.Кроме того, все они используют как минимум три кладовые или морозильные скобы, чтобы минимизировать покупки и оставаться экономичным.

    Здоровая запеканка с тунцом и овощами

    Этот классический вариант без суеты идеально подходит для дождливого дня, когда вы настроены на что-то сытное, но питательное. Паста содержит цельнозерновые продукты, а тунец — полезные для сердца жирные кислоты омега-3. Брокколи и горох — богатые источники питательных веществ и антиоксидантов.

    Примечание: Если артрит затрудняет открывание консервных банок, приобретите электрический консервный нож — это отличный кухонный инструмент!

    Ингредиенты

    • 1 пакет (12 унций) цельнозерновой яичной лапши
    • 2 банки (5 унций) тунец без жидкости
    • 2 банки (10 ¾ унций) грибной крем
    • 2 стакана замороженные овощи, такие как горох, брокколи, морковь или комбо
    • ½ стакана молока
    • 1 стакан тертого сыра чеддер
    • 8 масляных крекеров, таких как Ritz

    Инструкции

    1. Разогреть духовку до 350 F и разогреть Запеканка на 3 литра или сковорода размером 13 на 9 дюймов.
    2. Приготовьте цельнозерновую лапшу в соответствии с указаниями на упаковке; тщательно слить.
    3. Смешайте теплую приготовленную лапшу с тунцом, супом, овощами, молоком и сыром. По желанию приправить солью и перцем (для удовольствия можно добавить немного перца). Выложите ложку в подготовленную сковороду.
    4. Измельчите крекеры на мелкие кусочки и распределите их сверху. Не стесняйтесь добавить еще тертого сыра!
    5. Выпекать 20 минут, пока не станет золотисто-пузырчатым и не начнет подрумяниваться. Подавать теплым!

    Рецепт адаптирован из The Spruce Eats

    Сладкий картофель, фаршированный на юго-западе

    Сладкий картофель — это источник питательных веществ, витаминов и минералов, который хранится в кладовой почти месяц.Они также могут улучшить вашу иммунную систему за счет высокого уровня витамина А.

    Ингредиенты

    • 2 больших сладких картофеля, вымытых и высушенных
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 банка (12 унций) черной фасоли, промытой и высушенной *
    • 1 банка (10 унций) нарезанной кубиками смеси томатов и перца, осушенная
    • 1 чашка измельченного чеддера или перца

    * для мягкого заменителя пищи используйте жареные черные бобы

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 425 F и застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой с антипригарным покрытием.
    2. Картофель разрезать пополам вдоль, затем смазать оливковым маслом и посолить.
    3. Запекайте картофель срезанной стороной вниз в течение 30 минут или до полной готовности.
    4. Достаньте из духовки, дайте немного остыть и измельчите картофельную мякоть вилкой.
    5. Посыпьте картофель фасолью, смесью томатов и перцев и сыром, чтобы начинка была равномерно разделена.
    6. Верните в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.

    Салат из нута и тунца

    Нут с высоким содержанием белка является хорошим источником магния и калия, которые могут снизить кровяное давление.

    Ингредиенты

    • 1 банка (15 унций) нута с низким содержанием натрия, промытая и высушенная
    • 1 банка (5 унций) тунца, осушенного и в хлопьях
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • 3 столовые ложки майонны с оливковым маслом (обычный майонез отлично работает, но в нем больше холестерина)
    • 1 стакан разрезанных пополам помидоров черри
    • ½ стакана зеленых или черных оливок (по желанию)
    • Шпинат или порванная зелень салата

    Инструкции

    1. Добавьте нут, тунец, горчицу, майонез и помидоры черри в миску и перемешайте.Приправить по своему вкусу солью и перцем. Добавьте оливки, если используете.
    2. Положите слой шпината или зелени на тарелку и полейте салатной смесью для легкого ужина. Вы также можете съесть салат между 2 ломтиками цельнозернового хлеба, как бутерброд с тунцом.

    Go-To Soup

    Этот рецепт — незаменимый, потому что он открыт для замен и основан на богатых питательными веществами продуктах из кладовой. Это также мягкая пища, которая подходит пожилым людям, у которых есть проблемы с жеванием или другие проблемы с зубами.

    Ингредиенты

    • 1 фунт говяжьего фарша, итальянская колбаса или индейка
    • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
    • 1 коробка (32 унции) куриный или овощной бульон с низким содержанием натрия
    • 1 (15 унций) каннеллини или белая фасоль
    • 1 банка (10 унций) измельченных или нарезанных кубиками помидоров
    • 1 стакан замороженных или консервированных шпината или зелени (используйте свежие, если они у вас есть под рукой)
    • 1 чайная ложка итальянской приправы

    Инструкции

    1. Добавьте мясо в большую суповую кастрюлю на среднем огне.Разбейте и перемешайте до коричневого цвета. Добавьте лук и продолжайте варить около 5 минут, пока он не станет мягким.
    2. Если на дне сковороды скопилось изрядное количество жира, вылейте мясную смесь на бумажные полотенца, чтобы она высохла. Это может быть необязательно для фарша из индейки или нежирной говядины.
    3. Верните мясо и лук в кастрюлю и добавьте оставшиеся ингредиенты. Уменьшите огонь до минимума и тушите около 30 минут, пока аромат не растает. Добавить соль и перец по вкусу.
    4. Подавайте вместе с хрустящим цельнозерновым хлебом для сытного обеда или добавьте приготовленную пасту перед подачей для более сытного блюда.

    Совет: Если вы готовите для кого-то, кто предпочитает более мягкую пищу, хороший трюк для супов или рагу — смешать половину и добавить ее обратно в кастрюлю для получения более гладкой текстуры. Вы можете сделать это после шага 4, перед подачей на стол.

    Салат из четырех бобов

    Этот простой рецепт стал классикой кладовой не зря! Заправка острая и сладкая, а бобы содержат белки и витамины группы B. Мы заменили традиционное растительное масло оливковым на более полезный для сердца жир.

    Ингредиенты

    • 1 банка (15 унций) восковых бобов
    • 1 банка (15 унций) зеленая фасоль
    • 1 банка (15 унций) фасоли, слить и промыть
    • 1 (15 унций) ) банки нута, высушенные и промытые
    • 1 белая или желтая луковица, тонко нарезанная
    • чашка белого или яблочного уксуса
    • ½ стакана белого сахара или стакана меда
    • чашка оливкового масла

    Инструкции

    1. Смешайте все ингредиенты в большой миске или контейнере для посуды.Добавить соль и перец по вкусу.
    2. Поставить в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов для маринования. Можно использовать как гарнир к курице-гриль или как начинку к зеленому салату.

    Итальянский фаршированный перец

    Болгарский перец — низкокалорийный овощ с высоким вкусом, содержащий фолиевую кислоту, клетчатку и железо. Они также являются прекрасной основой для различных начинок и соусов. Этот универсальный и простой рецепт можно приготовить из фаршированного мексиканского перца с сальсой и тако вместо томатного соуса и итальянской приправы.

    Ингредиенты

    • 4-6 болгарских перцев (красный, зеленый, желтый и оранжевый — все работают)
    • 1 фунт итальянской колбасы или говяжьего фарша
    • 1 чашка вареной киноа, дикого риса или цельного зерна вашего выбор (простой способ использовать остатки!)
    • 1 банка (15 унций) или банка томатного соуса
    • 1 стакан замороженного шпината
    • 1 столовая ложка итальянской приправы
    • ½ стакана измельченной нежирной моцареллы

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 F и смажьте 8-дюймовую стеклянную форму для выпечки или запеканку.
    2. Срежьте верхушки перца, вычерпайте семена и промойте.
    3. В сковороде среднего размера готовьте говядину или колбасу около 10 минут или до коричневого цвета. Снимите с огня и слейте воду, затем верните в кастрюлю.
    4. Добавьте в готовое мясо зерна, 1 стакан томатного соуса, шпинат и приправы.
    5. Положите перец в форму для запекания стоя. Наполните их смесью мяса, зерна и шпината до полного заполнения.
    6. Полить перец оставшимся соусом и посыпать тертой моцареллой.Плотно накройте форму для запекания алюминиевой фольгой.
    7. Выпекать 20 минут под крышкой. Через 20 минут снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

    Паста и горох в не совсем сливочном соусе

    Ярко-зеленый горошек — нежирный бобовый продукт с высоким содержанием белка и клетчатки — и свежий лимон — ароматные ингредиенты, которые придают легким рецептам особый цвет и аромат. Это блюдо также содержит большое количество лука, который входит в семейство луковых, и оливковое масло, полезный для сердца жир на растительной основе.

    Ингредиенты

    • 1 кабачок или кабачок, нарезанный тонкими кружочками
    • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
    • 2 столовые ложки оливкового масла, плюс немного для сервировки
    • ½ фунта коротких макаронных изделий, таких как скорлупа или пенне
    • 1 мешок замороженного гороха
    • ½ стакана тертого сыра Пармезан
    • Лимонный сок по вкусу
    • Базилик свежий, по желанию

    Инструкции

    1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
    2. Пока вода нагревается, обжарьте кабачки или кабачки, лук и оливковое масло на среднем огне в отдельной сковороде.
    3. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, добавив замороженный горошек в кипящую воду за 5 минут до конца.
    4. Выньте из кастрюли 1 стакан воды для макаронных изделий с крахмалом и отставьте в сторону. Слейте воду из макарон и гороха и вернитесь в кастрюлю вместе с луком, оливковым маслом и овощами.
    5. Пока смесь горячая, добавьте пармезан и перемешайте. Медленно начните добавлять в смесь крахмалистую воду.Здесь происходит волшебство! Вода из пармезана и пасты превратится в эмульсию, чтобы получился сливочный соус в стиле ресторана — без жирных сливок.
    6. Сбрызнуть лимонным соком, солью и перцем и немного сбрызнуть оливковым маслом для подачи. При желании добавьте базилик.

    Семейные рецепты для развлечения пожилых людей с внуками

    Кулинария — это увлекательный способ сблизиться с внуками и передать важные жизненные навыки. Эти рецепты просты, креативны и вкусны.

    Тесто для пиццы Easy-Peasy

    Этот семейный рецепт простой, с небольшим количеством ингредиентов и без времени нарастания.Поощряйте внуков раскатывать тесто в глупые формы, делать хлебные палочки, похожие на их инициалы, и получать удовольствие от игры — это отлично подходит для маленьких ручек. Вы тоже можете проявить изобретательность с начинками!

    Ингредиенты

    • 1 пакетик дрожжей (2 ¼ чайной ложки)
    • 1 стакан теплой воды
    • 1 столовая ложка сахара или меда
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 стакана универсальной муки больше для присыпки (можно заменить половину на цельнозерновой)
    • Ваш любимый соус, начинки и сыр

    Инструкции

    1. В большой миске сбрызните дрожжи теплой водой и медом.Подождите примерно 10 минут, пока дрожжи не начнут пузыриться и не станут пенистыми.
    2. Добавьте оливковое масло и соль и перемешайте.
    3. Добавьте муку понемногу, помешивая деревянной ложкой или силиконовым шпателем, пока не сформируется слегка липкий шарик из теста.
    4. Переложите на чистую посыпанную мукой поверхность и замесите, добавляя присыпанную муку, пока она не станет липкой.
    5. Разделите тесто на 2 пиццы меньшего размера и придайте им желаемую форму (вместо обычного круга, попробуйте Микки Мауса или сердечко). Переложите тесто на смазанные маслом противни или камни для пиццы и проткните дырки вилкой, чтобы не было пузырей.
    6. Добавьте свой любимый соус, сыр, овощи и мясо.
    7. Выпекать 15-20 минут при 450 F до золотистого цвета. Наслаждаться!

    Двухкомпонентное домашнее мороженое

    Хорошо, этот рецепт не здоровый вариант, но он веселый, очень простой и полностью настраиваемый в соответствии с вашими вкусами.

    Ингредиенты

    • 2 стакана жирных сливок
    • 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • Смесь по вашему выбору, например, шоколадный сироп, измельченные орео, мелко нарезанная клубника , так далее.

    Инструкции

    1. В большой миске взбейте сливки до образования жестких пиков.
    2. Добавить охлажденное сгущенное молоко с сахаром и ваниль; медленно перемешайте, пока не смешано.
    3. Добавьте смеси по вашему выбору. Проявите творческий подход! Вы можете разделить свою основу на несколько контейнеров, чтобы попробовать больше ароматов.
    4. Запечатать контейнеры Tupperware с крышками и заморозить не менее 4 часов перед употреблением.

    Рецепт, измененный на основе более крупной жирной выпечки

    Здоровые овощные начо

    Жареные чипсы из тортильи, задушенные сырным соусом и сметаной, восхитительны, но несколько замен могут превратить эту любимую закуску в полезную для сердца закуску, наполненную белком из черного бобы, хорошие жиры из авокадо и много вкуса вашей любимой сальсы.

    Ингредиенты

    • 1 стопка купленных в магазине запеченных овощных чипсов, таких как Terra (если у вас есть время и вы хотите приготовить свой собственный, попробуйте этот рецепт вкусных чипсов из цуккини)
    • ½ стакана черных бобов с низким содержанием натрия , осушенный и промытый, слегка измельченный или целиком
    • ¼ стакана вашей любимой мягкой сальсы
    • ½ стакана тертого нежирного сыра чеддер или перечного сыра
    • ½ стакана нарезанного салата
    • стакана простого греческого йогурта (острый, -калорийная замена сметаны)
    • 1 авокадо, нарезанный ломтиками, или гуакамоле (по желанию)

    Инструкции

    1. Установите жаровню в низкое положение и установите решетку в верхнее положение.
    2. Накройте противень с бортиками одним или двумя слоями овощных чипсов.
    3. Посыпьте чипсы фасолью, сальсой и сыром.
    4. Жарить в духовке примерно 5 минут, пока сыр не растает, а фасоль и сальса не станут теплыми.
    5. Вынуть из духовки, дать сковороде остыть и посыпать салатом, греческим йогуртом и авокадо.

    Предотвратите обезвоживание пожилых людей с помощью вкусных настоев

    По данным Национального института старения, почти 50% пожилых людей, посещающих отделение неотложной помощи — по любой причине — имеют умеренное или умеренное обезвоживание.

    Обезвоживание у пожилых людей является обычным явлением, потому что способность экономить воду фактически снижается с возрастом. Могут помочь вкусные водные настои.

    Розмарин Цитрусовая вода

    Розмарин является богатым источником противовоспалительных соединений, а цитрусовые богаты витамином С.

    Ингредиенты

    • 1 апельсин, красный апельсин или грейпфрут
    • Веточки розмарина
    • Холодная вода

    Инструкции

    1. Добавьте на дно кувшина нарезанный апельсин и несколько веточек розмарина.
    2. Залейте водой и оставьте на ночь в холодильнике. Наслаждаться!

    Белый чай с ягодами

    Белый чай обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами с небольшим количеством кофеина.

    Ингредиенты

    • 1 стакан смешанных ягод, таких как черника и клубника
    • 2 пакетика белого чая
    • Холодная вода

    Инструкции

    1. Тщательно вымойте ягоды.
    2. Клубника четверть, остальные ягоды оставить целыми.
    3. Добавьте чайные пакетики и залейте водой.
    4. Настаивать в холодильнике несколько часов или пока чай не заварится.

    Вода из огурца и дыни с мятой

    Огурец способствует увлажнению и содержит антиоксиданты. Дыня придает сладкий аромат с низким содержанием сахара, завершая классическое освежающее сочетание.

    Ингредиенты

    • 1 огурец
    • 1 стакан арбуза
    • Пригоршня свежей мяты или базилика
    • Холодная фильтрованная вода

    Инструкции

    1. Тщательно промойте огурцы и нарежьте ломтиками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.