Рецепты простых пирогов: Простые рецепты пирогов на каждый день с фото

Содержание

Рецепты сладких пирогов

Раздел
Кулинарные рецепты    Супы        Горячие супы            Мясные            Рыбные и морепродукты            Овощные и грибные            Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем            Прочие        Холодные супы            Овощные            Фруктовые    Блюда из мяса        Говядина        Свинина        Баранина        Телятина        Субпродукты        Сосиски, сардельки, колбаски        Блюда из фарша        Прочее    Блюда из птицы    Блюда из рыбы    Блюда из морепродуктов    Блюда из круп        Гарниры        Каши        Пловы        Прочее    Блюда из фруктов, овощей и грибов        Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….)        Капуста        Баклажаны, кабачки и цуккини        Фасоль и бобовые        Грибы        Помидоры        Огурцы        Перец        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Фрукты, Ягоды        Прочее    Блюда из молочных продуктов        Сладкое        Несладкое    Блюда из яиц    Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…)        Паста        Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.        Блины, оладьи, сырники        Чебуреки, беляши, самса и кутабы        Прочее    Салаты        Мясные салаты        Салаты из рыбы и морепродуктов        Овощные салаты        Салаты с субпродуктами        Фруктовые салаты        Прочее    Закуски        Горячие закуски        Холодные закуски        Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц    Соусы, дипы, намазки, масла    Напитки        Напитки алкогольные        Напитки безалкогольные            Холодные безалкогольные напитки            Горячие безалкогольные напитки    Консервирование и заготовки        Варенье, джемы и повидло        Мясо, сало…        Рыба, икра…        Огурцы        Помидоры        Перец        Капуста        Корнеплоды (свекла, морковь, репа…)        Овощные салаты        Чеснок, лук и зелень        Грибы        Кабачки, баклажаны, патиссоны        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Кетчуп, аджика, лечо, приправы        Заморозка, сушка и вяление        Компоты и сок        Ягоды, фрукты        Фасоль, бобы        Прочее    Блюда для детей    Блюда для микроволновки    Рецепты для хлебопечки        Дрожжевой хлеб        Хлеб на закваске        Тесто и выпечка из него        Иная выпечка        Варенье, джемы    Рецепты для мультиварки        Первые блюда в мультиварке        Мясные рецепты для мультиварки        Рыбные рецепты для мультиварки        Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке        Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке        Выпечка в мультиварке            Сладкая выпечка            Несладкая выпечка        Молочные и яичные блюда в мультиварке    Рецепты для аэрогриля        Первые блюда в аэрогриле        Блюда из мяса и птицы в аэрогриле        Блюда из рыбы в аэрогриле        Блюда из овощей в аэрогриле        Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле        Заготовки и стерилизация в аэрогриле        Бутерброды и закуски в аэрогриле        Десерты в аэрогриле        Выпечка в аэрогриле        Паста и макаронные изделия        Прочее    Рецепты для медленноварки        Первые блюда в медленноварке        Мясные рецепты в медленноварке        Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке        Рыбные блюда в медленноварке        Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке        Молочные и яичные блюда в медленноварке    Выпечка (торты, булочки, пироги…)        Рецепты теста        Кремы, начинки и сиропы        Пироги и пирожки            Сладкие пироги            Несладкие пироги            Пирожки и плюшки        Рулеты и струдели        Пицца        Запеканки и киши        Кексы, маффины, манники и куличи        Булочки, рогалики и круассаны        Печенье, вафли и бискотти        Хлеб, лепёшки        Пирожные        Пляцки        Торты            Бисквиты            Бисквитные торты            Торт «Птичье молоко»            Чизкейки и творожные торты            Торты с безе            Медовые торты            Паи и тарты            Слоеные торты            Шоколадные торты            Кокосовые торты            Морковные и тыквенные торты            Постные торты и Выпечка без яиц            Прочее    Во фритюре…        Мясо        Рыба        Овощи        Изделия из теста    Десерты        Желе        Замороженные десерты        Конфеты        Непечёные сладости        Прочее    Украшение тортов, десертов и выпечки        Рецепты мастик, марципана, лака для блеска…        Айсинг        Кремовые украшения        Фруктовые фантазии и живые цветы        Аппликации и вышивки        Шоколадные украшения        Животные, птицы и насекомые        Цветы, растения и деревья        Люди и куклы        Спортивные торты        Транспорт        Морская тема        Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты        Музыкальные торты        Все профессии нужны!        Посуда, коробки, корзинки и шкатулки        Мешки, сундуки, чемоданы и сумки        Продукты питания и напитки        Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль        Дома, башни, замки и т.д.        Свадебные и праздничные торты        Книги, удостоверения, дипломы        Карамель, изомальт        Украшения из желатина        Украшение выпечки        Украшение печенья и пирожных        Украшение маффинов        Новый год и Рождество        Пряничные домики и пряники        Разное    Украшение блюд и сервировка    Полезные советы от Кухарочек    Блюда в горшочках        Первые блюда        Мясные        Рыбные        Овощные и фруктовые    На открытом огне        Мясо        Овощи и грибы        Рыба    Песочница    Рецепты на Хэллоуин    Новый год и Рождество    14 февраля или День влюбленных    Рецепты на 23 февраля    Рецепты на Пасху    Рецепты на Масленицу

Простой пирог на скорую руку — быстрые рецепты пирога из простых продуктов

Пирог — прекрасное блюдо к застолью, празднику или домашнему обеду. Многие хозяйки считают приготовление пирога хлопотным занятием, требующим много времени, поэтому чаще всего всё заканчивается походом в кулинарию за готовым пирогом. Сегодня мы расскажем, как сделать простой пирог на скорую руку по быстрому рецепту из обычных продуктов.

Помимо хлопотности готовки пирога, бывают ситуации, когда он нужен срочно и обязательно вкусный. Есть у нас такие рецепты! И быстро, и просто, и вкусно!

Мы собрали несколько простых рецептов пирогов, как сладких, так и с овощной начинкой.

Домашний рецепт быстрого пирога «Карамельный»

Так как пирог готовится на основе фруктового или ягодного варенья, лучше предпочесть продукт с кислинкой, потому что от этого будет зависеть его пористость и пышность. У готового пирога темный цвет, и к нему хороша сливочная обмазка из сгущенки, смешанной с густой сметаной.

Ингредиенты:

  • мука — 350 граммов;
  • кефир -200 миллилитров;
  • яйцо куриное — 2 штуки;
  • сода пищевая — 1 десертная ложка;
  • сахарный песок — 120 граммов;
  • варенье — 1 стакан.

Быстрый пирог по домашнему рецепту готовить так:

  1. Просеять муку, приготовить форму для пирога, обмазать ее изнутри растительным маслом и, припудрив перед заливкой теста мукой, включить духовку.
  2. В подходящей посуде растереть сахарный песок с сырыми яйцами, следом добавить к ним кефир и перемешать до однородности. В получившуюся массу ввести при помешивании муку и тщательно все размешать.
  3. Настал момент в другой подходящей емкости смешать варенье с содой и эту шипящую массу влить при помешивании в замешенное только что тесто, которое достаточно быстро и энергично перемешать лопаткой и вылить в подготовленную форму, дно которой можно застелить пекарской бумагой.
  4. Остается поместить будущий пирог в духовку, разогретую до +180° С и выпекать в продолжение 30 минут, по истечении которых пирог извлекается их духовки, немного «отдыхает» и на сервировочное блюдо выкладывается путем осторожного переворота формы вверх дном.

Украсить такой пирог можно всевозможными обмазками или присыпками, цукатами, свежими ягодами или кусочками фруктов, тем, что окажется под рукой. Подавать остывшим, чтобы он легко мог быть разрезан на порции.

Простой рецепт яблочного пирога на скорую руку

Такой пирог на скорую руку понравится любителям аромата корицы и яблока, потому что они вместе со сливочным запахом молока придадут ему неповторимый домашний уютный запах, который наполнит весь дом.

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная -1,5 стакана;
  • сахарный песок — 0,5 стакана;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • молоко натуральное — 0,5 стакана;
  • масло — 2-3 столовых ложки;
  • яблоки — 3-4 штуки;
  • разрыхлитель — 2 чайные ложки;
  • соль пищевая и корица — по 1 щепотке.

для посыпки:

  • сахар коричневый — 120 граммов;
  • мука — 2 столовых ложки;
  • масло — 2 столовых ложки;
  • корица — 1 щепотка.

По простому рецепту яблочный пирог на скорую руку готовить так:

  1. Просеять через сито в подходящую емкость норму муки, смешанной с разрыхлителем. Добавить к ней сахар, соль и корицу.
  2. Вымытые яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину и нарезать кусочками.
  3. В отдельной миске взбить венчиком до пышной массы куриные сырые яйца, влить при помешивании в них молоко, добавляя растительное без запаха масло.
  4. Получившуюся смесь влить при помешивании в муку и лопаткой вымесить до однородной массы тесто для пирога.
  5. Добавить в него резаные яблоки смешать их равномерно со всем тестом, которое равномерно же вылить в подготовленную, смазанную изнутри растительным маслом форму для запекания пирога.
  6. Приготовить присыпку. Перетереть руками в крошку все ингредиенты для нее. Посыпать сверху пирог и поместить форму с ним в разогретую до +180° С духовку минут на 25-30, по прошествии которых желательно деревянной шпажкой проверить его на готовность: сухая — готов, липкая с крошкой — не готов.

А дальше, по классике жанра, дать пирогу в форме чуток отдохнуть, а затем выложить путем аккуратного переворота формы или остудить получше и извлечь из формы при помощи широкой лопатки. Подавать порезанным на порции предпочитаемой вами формы.

Деревенский рецепт быстрого пирога с грибами и капустой

Пирог с капустой — звучит как песня! Пахнет деревенской избой, освещенной через окна белым чистым снегом. Пахнет детством и уютом, стоит создавать такую атмосферу почаще.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 5 столовых ложек;
  • майонез — 250 граммов;
  • разрыхлитель — 2 чайные ложки;
  • шампиньоны свежие — 500 граммов;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • лук зеленый;
  • сметана — 250 граммов;
  • яйцо куриное — 5 штук;
  • морковь свежая — 1 корень;
  • капуста — 500 граммов;
  • укроп свежий — 1 пучок;
  • соль пищевая и черный молотый перец — по вкусу.

По деревенскому рецепту быстрый пирог с капустой и грибами готовить так:

  1. Свежие шампиньоны обмыть, дать стечь избытку воды, порезать тонкими пластинками и обжарить в растительном масле до готовности.
  2. Очистить и вымыть все овощи. Измельчить морковь на крупной терке, лук и капусту измельчить ножом. На отдельной сковороде и растительном масле обжарить смешанные овощи до готовности, после чего соединить их с обжаренными шампиньонами.
  3. Подошла очередь теста, для чего смешать сметану с майонезом, далее — со взбитыми венчиком яйцами. Добившись полной однородности массы, ввести муку с разрыхлителем, с солью и молотым черным перцем, с добавлением мелко рубленного свежего укропа.
  4. Форму для пирога обмазать изнутри растительным масло, выложить в нее равномерно капусту, смешанную с грибами, и залить жидким тестом.
  5. Форму с пирогом поставить в разогретую до +180° С духовку на 25-30 минут, но полную готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

Готовому пирогу дать настояться минут 10-15 и, перевернув аккуратно форму с ним, «вытряхнуть» бережно на подходящую подставку или блюдо. Подавать холодным, порезав на порционные куски.

Быстрый пирог с орехами и вишней по бабушкиному рецепту

Этот простой и быстрый пирог по способу приготовления напоминает праздничный торт и обещает вполне его заменить, если все выполнить корректно.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 3 стакана;
  • масло сливочное — 200 грамм;
  • яйцо куриное — 3 штуки;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • разрыхлитель для теста — 10 граммов;
  • какао-порошок — 3 столовые ложки;
  • обжаренные ядра грецкого ореха — 2-3 столовые ложки;
  • вишня без косточки — 350 грамм.

Для крема:

  • сметана свежая — 1 литр;
  • сахарный песок — 1 стакан.

Быстрый пирог с орехами и вишней по бабушкиному рецепту готовят так:

  1. Обжарить на сухой сковородке ядра грецкого ореха и выдуть из него шелуху.
  2. Выбрать из вишен косточки и дать стечь избытку сока через дуршлаг.
  3. Разделить яйца на желтки и белки в разные миски. Желтки миксером взбить с сахаром до белой пышной массы и ввести в них половину просеянной накануне муки при помешивании ложкой.
  4. Миксером же, добавив немного сахара, взбить до устойчивых пиков белки. После чего их бережно ввести во вторую половину муки, помешивая ложкой.
  5. В желтковую половину теста добавить порошок какао, перемешать до однородности, выложить на смазанный маслом противень таким слоем, чтобы высота готового коржа была по возможности не выше 1 сантиметра и поместить в разогретую до +180 С духовку на 25-30 минут.
  6. Белковую половину теста выложить в отдельную форму и тоже печь в разогретой духовке до +180° С в течение 25-30 минут.
  7. Готовые коржи извлечь из духовки, выложить на подложку, дать остыть.
  8. Пока коржи остывают, приготовить крем для промазки коржей, который готовится из взбитой при помощи миксера жирной сметаны и сахарного песка.
  9. Остывший коричневый — шоколадный корж нарезается равномерными 1Х1 сантиметр кубиками, которые следует выложить в емкость с кремом и аккуратно их перемешать, оставив в нем для пропитки на 15-20 минут.
  10. Напитавшиеся кубики следует выложить правильной горкой на светлый корж, равномерно добавляя между ними орехи и вишенки. Получившийся пирог-конус облить оставшимся кремом, после чего готовый полностью пирог поместить в холодное место или холодильник на 1 час.

Пирог получается достаточно объемный — хватит насладиться всей семье и гостям. На такой же пирог поменьше достаточно ополовинить ингредиенты. Можно исключить даже орехи и вишенки или заменить их на другие сладкие добавки.

Рецепт быстрого пирога «Проще простого»

Оригинальность такого пирога заключается в том, что для его приготовления не понадобится даже духовка — его можно приготовить на сковороде. При этом он ничего не теряет.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 1,5 стакана;
  • молоко сгущенное — 120 граммов;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
  • уксус — 0, 5 чайной ложки.

Для крема:

  • молоко — 1 стакан;
  • сахарный песок — 120 граммов;
  • масло сливочное — 100 граммов;
  • яйцо — 1 штука;
  • ванильный сахар — 2 пакетика;
  • мука — 1 столовая ложка.

Быстрый пирог «Проще простого» по оригинальному рецепту готовить так:

  1. Смешать вилкой сырые яйца со сгущенкой до однородности, ввести в массу гашеную уксусом соду, а следом — муку при помешивании до однородной массы, на основе которой замесить тесто. Раскатать его пластом и свернуть в рулет, который разделить на 8 равных частей, каждую из которых раскатать скалкой на тонкий корж.
  2. К этому времени сковорода с толстым дном раскалена, и в ней обжарить по очереди все 8 коржей с обеих сторон — по 2 минуты с каждой. Готовые коржи сложить один на другой, покрыть подходящей по размеру плоской тарелкой и подровнять их края ножом, придавая пирогу правильную форму.
  3. Для крема в небольшом металлическом сотейнике соединить сахар, муку, сырые яйца и молоко и энергично перемешать до однородной массы без комочков. Поставить на огонь, добавить сливочное масло и при постоянном помешивании довести до кипения, которое на слабом огне длится не долее 20 секунд.
  4. Готовым горячим заварным кремом промазать один за другим все 8 коржей. Обмазать и верх и бока тоже. Оставшиеся обрезки при выравнивании контура пирога раскрошить и ими посыпать верхний его слой.

Пропитывать такой пирог можно и при комнатной температуре и в прохладном месте не менее 2-3 часов, а лучше, как обычно, — на ночь. После чего он легко режется на порционные кусочки.

Быстрый рецепт простого пирога «Рельефный»

Вот уж действительно простой пирог на скорую руку. Проще такого пирога действительно трудно найти, но эта простота далеко не за счет его вкуса. Обычно он нравится детям, они охотно с ним завтракают. К тому же он привлекательно выглядит своей рельефностью.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2-3 стакана;
  • масло сливочное или маргарин — 200 граммов;
  • яйцо куриное -2 штуки;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • разрыхлитель для теста — 1 столовая ложка;
  • варенье погуще (любое) — 1 стакан;
  • ванильный сахар — 1 пакетик.

Простой пирог «Рельефный» по быстрому рецепту готовят так:

  1. Сливочное масло растопить, превратив в топленый его вариант, но вводить в тесто его можно только остывшим.
  2. В колбу блендера или для миксера в подходящую емкость выложить сахар, яйца, топленое сливочное масло, ванилин и взбить до однородной массы.
  3. В емкость с мукой постепенно влить взбитую массу и лопаткой вымесить мягкое тесто, которое следует разделить на две неравные части, меньшую из которых поместить в полиэтиленовом пакете в морозильную камеру.
  4. Большую часть теста раскатать не тоньше полутора сантиметров и, поместив в промазанную растительным или сливочным маслом форму, покрыть нежидким вареньем или джемом.
  5. Достать из морозилки остывшее тесто и на крупной терке потереть его прямо над формой с пирогом, равномерно распределяя «стружку» по его поверхности.
  6. Остается только поставить форму с пирогом в разогретую до +180° С духовку и выпекать его в течение 25 минут.

По истечении указанного времени пирог извлечь, дать настояться 10-15 минут, переместить на подложку, остудить и нарезать на полосочки. Такой пирог — хоть в пир, хоть в мир, хоть в добры люди!

Домашний рецепт пирога на скорую руку — «Нежданный гость»

Вот уж, проще и быстрее рецепт трудно сыскать. Такой пирог можно затворить, пока нежданный гость раздевается! Судите сами!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2,5 стакана;
  • молоко жирное — 1 стакан;
  • яйцо куриное свежее — 1 штука;
  • варенье — 1 стакан;
  • сода пищевая — 1 чайная ложка.

Пирог на скорую руку «Нежданный гость» по домашнему рецепту готовить так:

  1. Все ингредиенты смешать до равномерности массы, ввести гашенную уксусом соду, взбить венчиком без комочков и вылить его в подготовленную, смазанную маслом форму.
  2. В разогретую духовку до +180° С поместить форму с тестом и запекать пирог до подрумянивания его верха, около 30 минут. Можно протестировать его готовность и при помощи деревянной шпажки.

Готовый пирог настоять минут 10 и можно переложить на подложку, чтобы нарезать его прямоугольными полосочками, которые перед подачей к чаю или кофе полить сгущенным молоком.

Банановый пирог на скорую руку

Простые и доступные ингредиенты, небольшой период готовки и замечательный в итоге пирог — все это делает городской рецепт бананового пирога достаточно востребованным, потому что он, как и все рецепты, размещенные в этой статье, — простой пирог на скорую руку.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2 стакана;
  • масло сливочное — 100 граммов;
  • яйцо куриное — 2 штуки;
  • сахарный песок — 1,5 стакана;
  • молоко натуральное — 150 миллилитров;
  • банан — 2 штуки;
  • разрыхлитель пекарский — 2 чайные ложки;
  • соль — по вкусу;
  • ванилин — 1 чайная ложка.

Банановый пирог на скорую руку по городскому рецепту готовить так:

  1. В чашку блендера ввести размягченное сливочное масло, сахар и взбить их до однородности. Размять вилкой очищенный банан, добавить его в блендер совместно с молоком, солью и ванилином — все перемешать ложкой.
  2. К получившейся смеси добавить по одному свежие яйца и на самых малых оборотах блендером перемешать его содержимое.
  3. Последней ввести муку, смешанную с разрыхлителем, исключая комочки, и перемешать все окончательно.
  4. В подготовленную и смазанную маслом форму влить жидкое тесто и поместить ее для выпекания в разогретую до +180° С духовку на 35-40 минут.

Готовый пирог остудить, переложить на сервировочное блюдо, порезать на порции и подавать можно с различными подливками.

Экзотический рецепт быстрого пирога «Киви»

Из названия пирога очевидно, что особый вкус и аромат ему придает введение фруктовой добавки в виде кусочков киви и миндаля.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 200 граммов;
  • молоко натуральное — 3 столовые ложки;
  • яйцо куриное свежее — 1 штука;
  • масло сливочное — 50 граммов;
  • киви свежие — 6 штук;
  • сахарный песок — 2 столовые ложки;
  • разрыхлитель пекарский — 1 десертная ложка.

Подливка к пирогу:

  • миндаль рубленый — 100 граммов;
  • сахарный песок — 50 граммов;
  • молоко — 1 столовая ложка;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • масло сливочное — 75 граммов;

По экзотическому рецепту быстрый пирог «Киви» готовить так:

  1. Смешать муку с разрыхлителем пекарским и просеять, добавить сахарный песок.
  2. Венчиком смешать в миске молоко, масло сливочное размягченное, яйцо и ввести в эту массу порциями при постоянном помешивании смесь муки, разрыхлителя и сахара, исключая комочки.
  3. Дно подходящей формы необходимо застелить пекарской бумагой и выложить в нее получившееся тесто. Его необходимо разровнять, сформировав бортики, и поверху разложить очищенные от кожицы и красивыми дольками и кружочками резанные плоды киви.
  4. Украшенный фруктами простой пирог на скорую руку «Киви» поместить в разогретую до +180° С духовку на 20-25 минут. Перед извлечением проверить деревянной шпажкой на готовность.
  5. Сладкую подливку к пирогу «Киви» можно приготовить, пока сам пирог запекается в духовке. В подходящем сотейнике на умеренном огне соединить все указанные ее ингредиенты, при постоянном помешивании довести массу до кипения и снять с огня.

Готовый пирог остудить, предварительно освободив от пекарской бумаги, пока он горячий. Дать остыть и порезать на порции. Подавать остывшим, поливая подливочкой, или подать ее в креманках, куда можно кусочки пирога обмакивать.

Секреты приготовления пирогов на скорую руку

Для приготовления простых пирогов на скорую руку сразу нужно подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы не снижать скорость их готовки. Варенье, рекомендуемое рецептом должно быть густым или лучше взять густой джем или повидло.

Несколько сгустит варенье и придаст ореховый вкус добавление в него обжаренных и рубленных мелко любых орехов. Любой из предложенных быстрых пирогов можно украсить и придать особый вкус приготовленной подливкой.

Быстрые пироги передерживать в духовке не рекомендуется — они теряют при этом главную свою «изюминку» — легкость и пышность и пересушиваются. Остается только корректно воспользоваться рекомендациями и рецептами, приведенными здесь, чтобы прославиться заботливой мамой, женой и гостеприимной хозяйкой.

Несладкие пироги. Рецепты приготовления











Простой заливной пирог с молодой капустой и зеленью. Рецепт на основе цельнозерновой муки идеально подойдет для весны, когда в продаже появляются ароматные свежие овощи, и хочется питаться легко и полезно, чтобы привести себя в форму к лету.


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час 20 мин

Сложность:




Подробнее…

 






Тонкое тесто на ржаной муке без дрожжей и яиц, а в качестве начинки – тушеная с томатом капуста. Вы можете испечь пирожки из ржаной муки по этому рецепту в пост, если соблюдаете диету или придерживаетесь вегетарианского питания. Очень простая и сытная выпечка с минимумом ингредиентов.


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

3 часа

Сложность:




Подробнее…

 






Конвертик из тонкого, хрустящего гречневого теста, а внутри – начинка из жареных грибов. Идеальное блюдо для поста и правильного питания. Без яиц, животных жиров и сахара.


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час 20 мин

Сложность:




Подробнее…

 






Пикантные лепешки – будто чистый холст для многочисленных вкусных блюд. Добавьте к золотистой лепешке любимую начинку и наслаждайтесь! Можно сделать гирос, смазать сверху хумусом или паштетом, просто к супчику подать. Множество вкусных и полезных сочетаний! Лепешки по этому рецепту готовятся из картофельного пюре и ячменной муки в духовке.


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

45 — 55 мин

Сложность:




Подробнее…

 






Румяные пирожки по шведскому рецепту, с цельнозерновой мукой и начинкой из говяжьего фарша. Отлично подходят для ужина, обеда или пикника. Вместо говядины вы можете спрятать в «кармашки» любую другую начинку.


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

2 часа

Сложность:




Подробнее…

 






Начинка отменная! Сливочный сыр, шпинат, сочная тыква, мягкий фета и, наконец, господин Бекон. В этом сытном зимнем тарте сошлись необычные ингредиенты, которые, однако, создают многогранный, органичный и ни на что не похожий ансамбль вкуса.


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час 20 мин

Сложность:




Подробнее…

 






Лучшая закуска для новогодней ночи! Ну, или если к Вам на зимних каникулах собираются прийти гости. Румяная «елочка» из воздушных круассанов с сыром, украшенная свежей зеленью, станет главным элементом стола. И может исчезнуть еще до того, как начнется праздник 🙂


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

35 — 40 мин

Сложность:




Подробнее…

 






Легкий воздушный пирог из слоеного теста с картофелем, луком-шалотом, грибами и голубым сыром. Ничего лишнего – просто очень вкусное и гармоничное сочетание ингредиентов. Закуска походит людям, не употребляющим мясо.


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час

Сложность:




Подробнее…

 






Когда совсем не хочется идти за продуктами, а ужин готовить нужно, на помощь приходит рецепт заливного пирога с рыбными консервами. Баночка рыбки найдется у каждой хозяйки, кефир – тоже постоянный гость у многих. Несколько стандартных ингредиентов – и ужин на столе!


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час 10 мин

Сложность:




Подробнее…

 






Тонкий хрустящий «конвертик», внутри которого много сочных, ярких и полезных овощей. Не нужно ждать весны! Этот красочный пирог Вы можете испечь в любое время года, заполнив его любимыми сезонными овощами.


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час

Сложность:




Подробнее…

 






Пример уютной и сытной осенней выпечки. Очень вкусный заливной пирог без дрожжей, с начинкой из капусты и вареных яиц. Тесто на кефире получается в меру влажным и мягким, прекрасно сочетается с начинкой.


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час 20 мин

Сложность:




Подробнее…

 







Бездрожжевой пирог на кефире с грибной начинкой. Красивый цвет ему придает цельнозерновая самоподнимающаяся мука, она же обеспечивает пышный нежный мякиш. Заливной пирог с грибами по этому рецепту готовится на кефире в духовке, с минимумом сахара и без дрожжей.


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час

Сложность:




Подробнее…

 






В пышном дрожжевом тесте спряталась сочная яблочно-тыквенная начинка. Дополняют ее ароматы апельсина и корицы – получается очень по-осеннему! Жареные пирожки с яблоками и тыквой по этому рецепту готовятся на сковороде.


О рецепте

Время приготовления:

2 — 2,5 часа

Сложность:




Подробнее…

 






Запеканка-пирог с овощами, жареными грибами, колбасой и сыром. Самые вкусные, разнообразные ингредиенты объединились, чтобы Вы могли отведать сытный закусочный пирог 🙂


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час 15 мин

Сложность:




Подробнее…

 






Слоеные чизбургеры по-американски, но в уютном домашнем варианте. Можно приготовить их к воскресному семейному завтраку – благодаря слоеному тесту семья будет накормлена очень быстро 🙂 Пирожки из слоеного теста, начиненные котлетками из говяжьего фарша с зеленым луком под горячим сыром…


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

45 мин

Сложность:




Подробнее…

 






Отличный способ накормить большую голодную семью 🙂 И заодно использовать остатки ветчины из холодильника. Пирог киш с хрустящей ветчиной и цуккини по этому рецепту можно приготовить заранее и подавать как горячим, так и комнатной температуры.


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час

Сложность:




Подробнее…

 






Знаменитый рататуй! Это вкуснейшее вегетарианское блюдо: разноцветные ломтики овощей, запеченные в томатном соусе. Самый простой рецепт рататуя в домашних условиях станет вашим любимым.


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час 20 мин

Сложность:




Подробнее…

 






Такие знакомые треугольнички с сочной курочкой внутри! Готовить тесто для румяной самсы невероятно просто – только мука, вода и масло. В начинку добавляем картофель и зелень – для аромата и питательности. И щепотку ароматной соли, конечно 🙂


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

3 часа

Сложность:




Подробнее…

 






Настоящая симфония вкусов! Слоеный французский киш с брокколи и сыром – это классическая, тающая во рту начинка на легком хрустящем тесте. Жареные кусочки брокколи и подсоленного бекона создают яркий констраст, а молочно-яичная заливка «сглаживает» его. Классический пирог киш лорен из слоеного теста по этому рецепту можно готовить каждый день!


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час

Сложность:




Подробнее…

 






Вкусная ароматная запеканка из первых весенних овощей с сыром, рисом и яркими специями — отличный рецепт, чтобы попробовать что-то новое! Готовится быстро и легко!


О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

1 час

Сложность:




Подробнее…

 

Начинки для наливных пирогов – 9 самых простых и вкусных рецептов

Всем доброго времени суток! Сегодня я хотела поговорить с Вами, друзья, о начинках для наливных пирогов.

Если Вы раньше не готовили наливные пироги, скажу вкратце – это очень удобная, простая и вкусная штука! Попробовать точно стоит!

Время активной готовки теста для наливного пирога – 3-5 минут. Никакой засыпанной мукой кухни, никакой раскатки (думаю, мамы с маленькими детьми оценят, насколько это круто)! Все ингредиенты просто перемешиваются в кастрюльке. Тесто получается почти как на оладьи. Затем половина теста выливается в форму, сверху выкладывается любимая начинка, и всё это заливается оставшимся тестом. Форма ставится в разогретую до 180 градусов духовку и стоит там до готовности пирога. Вот тут надо приспособится – духовки у всех разные и первый раз стоит понаблюдать за происходящим, но не открывая дверцу, чтобы не выпустить жар. У кого-то пирог будет готов через полчаса, у кого-то простоит до полной готовности час. Но уже после первого эксперимента Вы точно будете знать, сколько времени нужно именно Вашей духовке на конкретном температурном режиме и уровне решетки. Зато в следующий раз Вы просто выставите таймер или будильник с напоминанием и будете спокойно заниматься своими делами в ожидании вкусного пирога!

Начинки для наливных пирогов можно использовать любые, эксперименты приветствуются! Перечислю наши самые любимые рецепты начинок наливных пирогов, а Вы выбирайте на свой вкус!

1. С капустой

Самый популярный классический вариант начинки для пирогов – капуста. Очень вкусный, любимый многими с беззаботного детства, когда пироги волшебным образом появлялись воскресным утром на кухне как бы сами собой))) Готовится просто, из доступных недорогих продуктов, но нужно иметь в запасе немного времени для приготовления начинки из капусты.

Подробное описание рецепта с фото

2. С брынзой и зеленью

Этот рецепт начинки для наливного пирога готовится также быстро, как и тесто – 3 минуты и Вы свободны! Очень вкусно и просто! Всем любителям брынзы рекомендую!

Подробное описание рецепта с фото

3. С зеленым луком и яйцами

Еще одна начинка, знакомая многим с детства. Готовится просто и быстро. В конце весны-начале лета относительно дешевого зеленого лука много, и этот рецепт получается вполне бюджетным, но очень вкусным. Мы начинку с яйцами и луком любим и готовим такой пирог очень часто.

Подробное описание рецепта с фото

4. С курицей и грибами

Очень сытный и вкусный пирог. Этот пирог можно приготовить на ужин для всей семьи, взять с собой на работу или на пикник. По сравнению с двумя предыдущими пирогами, конечно, начинка готовится дольше, минут 15 нужно иметь в запасе, как и охлажденную курицу.

Подробное описание рецепта с фото

5. С фаршем и луком

Очень вкусным будет и наливной пирог с мясом. Сочность начинке придает жареный лучок. Таким же любителям самсы и беляшей, как я, рекомендую приготовить этот сытный и простой пирог на скорую руку.

Подробное описание рецепта с фото

6. С сосисками, сыром и зеленью

Нестандартная начинка, тем не менее отлично подходит для наливных пирогов. Её преимущества: во-первых, скорость и простота приготовления, а во-вторых – можно использовать всё, что залежалось в холодильнике. Согласитесь, соорудить за 3 минуты полноценный вкусный ужин из открытого несколько дней назад кефира, пары сосисок и подсохшего сыра – это круто! Именно этот пирог часто выручает, когда нужно что-то быстро приготовить и всех вкусно и сытно накормить!

Подробное описание рецепта с фото

7. С картофельным пюре и жареными грибами

Если от ужина осталось немного картофельного пюре — прекрасно! Можно приготовить такой простой и вкусный пирог с жареными грибами и картофельным пюре, и взять его с собой на обед!

Подробное описание рецепта с фото

8. С куриным филе и картофелем

Еще одна начинка для наливного пирога с картофелем. В этом случае добавление курицы делает пирог сытнее. Готовится не быстро, но заменяет полноценную трапезу. Любителям сочетания курицы с картошкой эта начинка должна прийтись по вкусу.

Подробное описание рецепта с фото

9. С горбушей

Я очень люблю вот такой пирог с начинкой из горбуши. Причем не консервированной, а именно запеченной. Времени на приготовление начинки, конечно, потребуется больше, но преимущество во вкусе и пользе того стоит. Если любите рыбу, рекомендую попробовать наливной пирог с горбушей.

Подробное описание рецепта с фото

На сегодня это все, надеюсь, моя подборка рецептов начинок для наливных пирогов будет Вам полезна! Кто-то вспомнит о горячо любимом и немного подзабытом вкусе бабушкиных пирожков, кто-то сам пойдет печь пирог для теплого семейного чаепития…

А какие начинки любите Вы? Пишите в комментариях свои любимые рецепты, давайте советы и готовьте с удовольствием!

Следить за выходом новых рецептов Вы можете в наших группах в социальных сетях:

Подписывайтесь, и Вы не пропустите выход нового рецепта!

Пирог зебра в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Пирог зебра привлек меня своим полосатым видом. Очень люблю шоколадную выпечку. И особенно он придется по вкусу тому, кто любит посидеть за чашечкой крепкого чая или кофе.

Ничего сложного в приготовлении нет, делаем все как обычно: яйца с сахаром взбиваем в миске миксера. Чтоб ваш бисквит получился пышным и пористым, не жалейте времени на взбивание, это важно! Так как именно от этого зависит его дальнейшая «судьба». Во, выразилась! Я взбиваю минут 7. В общем масса должна получится пышной и увеличится в объеме.

Дальше сливочный маргарин растопить до жидкого состояния. Я поместила его в микроволновую печь на 1 минуту. Дать ему немного остыть и добавить в яичную массу, перемешивая осторожно. Чтоб бисквит получился пышным, делаем далее все вручную, никакого миксера.

Затем влить сметану с кефиром и снова перемешать ложкой. Теперь добавляем сухие ингредиенты. Но их перед этим нужно смешать в отдельной миске (муку с разрыхлителем и ванильным сахаром). Просеиваем на бисквитное тесто муку, порциями. При этом, перешиваем снизу вверх, при помощи ложки или силиконовой лопатки.

Когда тесто замешано, оно по консистенции будет напоминать густую сметану. После этого его нужно разделить на две равные части (на глаз). В одну из них добавьте какао порошок и перемешайте уже другой ложкой.

Чашу мультиварки смазать кусочком слив. масла и выложить тесто для пирога. Делаем это так: на дно выкладываем 2 ст. ложки белого теста, потом 2 ст. ложки коричневого. И так далее, пока не закончится тесто. Теперь берем спичку и делаем рисунок (в виде снежинки): от края к центру (так легче).

Закрываем крышку и все. Выбираем режим «выпечка» и наш пирог пробудет в мультиварке 55 минут + 15 минут после выпечки. Только при закрытой крышке!

Вот так выглядит пирог зебра, испеченный в мультиварке. Быстро, просто и очень вкусно!

Приятного Вам чаепития!

А пару дней спустя испекла я такой же пирог, но только с вишней. Но на его приготовление понадобилось 55 минут выпечки + потом я добавила ещё 20 минут выпечки. Ну, и как обычно, выдержала его на подогреве ещё минут 15. Вот фото.

Кисленькая вишня отлично сочетается с шоколадным бисквитом.

Вкусные рецепты яблочных пирогов: 5 лучших и простых вариантов

Яблочные пироги — идеальный десерт для осени. Нежная сочная текстура, пряность специй и сладкий аромат спелых яблок способны согревать даже в дождливую погоду. 

 

И все же нельзя назвать один идеальный рецепт яблочного пирога, ведь вкусных вариантов придумано сотни. Некоторые из них стали классикой кулинарии, например, шарлотка, крамбл, штрудель. Но есть и другие особенные рецепты. 

 

В этой статье мы собрали 5 самых вкусных яблочных пирогов, которые очень просто приготовить. Никаких сложностей! Главное придерживаться пропорций и выбирать сочные сорта яблок. Выбирайте рецепт под настроение и готовьте вместе с ТМ «Ласунка». Будет вкусно.

 

 

1. Яблочный пирог на кефире на скорую руку

 

2. Насыпной яблочный пирог без яиц

 

3. Цветаевский яблочный пирог: классический рецепт

 

4. Простой яблочный пирог на сковороде

 

5. Яблочный пирог с творогом

 

 

 

1. Яблочный пирог на кефире на скорую руку

 

Порций: 10

 

Калорий: 304 кКал/100 г

 

Время готовности: 1 час

 

Вам понадобится:

 

  • яблоки сладких сортов — 300 г;
  • яйца курицы — 3 шт.;
  • мука высшесортная — 250 г;
  • сахар в песке — 160 г;
  • масло сладкосливочное 82% — 60 г;
  • кефир 2,5% — 160 мл;
  • порошок разрыхлителя — 2 ч. л.;
  • ванильный сахар — ½ уп.;
  • сахар в пудре — 2 ч. л.;
  • корица молотая — ½ ч. л.

По этому рецепту пирог получится умеренно сладким. Если вам нравится более сладкие десерты, добавьте больше сахара. Или наоборот — возьмите меньше, если не любите сладкое или хотите снизить калорийность десерта.

 

Как сделать яблочный пирог — рецепт пошагово:

 

1. Муку пересейте с помощью сита. Это насытит ее воздухом и яблочный пирог получится особенно воздушным. В муку вмешайте разрыхлитель, молотую корицу и ванильный сахар (допускается заменить ванилином или эссенцией).

 

2. Вбейте яйца в глубокую посуду. Засыпьте сахар. Блендером с насадкой «венчик» взбейте на высокой скорости, чтобы масса увеличилась и превратилась в мельчайшие пузырьки. 

 

3. Во вспененные яйца влейте кефир (пусть он будет не холодным, а комнатной температуры) и опять взбейте.

 

4. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на сковородке. Дайте жидкому маслу остыть — оно не должно быть горячим, иначе яйца просто свернутся. Влейте растопленное масло в кефирно-яичную массу и размешайте.

 

5. Вмешайте сухую мучную смесь. Взбейте тесто на небольшой мощности, пока все комочки не разойдутся.

 

6. Снимите с яблок кожицу и вырежьте сердцевину. Измельчите кубиками небольшого размера и вмешайте в тесто. Сколько класть яблок, регулируйте на свой вкус: чем больше фруктов, тем более влажным и сочным будет пирог, если положите меньше — значит он будет пышнее.

 

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму, в которой будете выпекать, обмажьте кусочком сливочного масла. Влейте в формочку тесто, разровняйте. Сверху присыпьте порошком корицы — это даст корочке румяный цвет. 

 

8. В раскаленный духовой шкаф поместите заготовку и запекайте около 40-45 минут. Готовность легко проверяется на сухую шпажку: если она чистая, значит вкуснейший яблочный пирог готов! Вам останется притрусить его сахарной пудрой, охладить. Но вкусно будет есть и горячим, добавив шарик прохладного мороженого.

 

 

 

2. Насыпной яблочный пирог без яиц

 

Порций: 12

 

Калорий: 232 кКал/100 г

 

Время готовности: 1 час

 

Ингредиенты:

 

  • яблоки сортов с кислинкой — 750 г;
  • манка — 200 г;
  • мука высшесортная — 160 г;
  • сахар — 200 г;
  • масло сладкосливочное 82% — 100 г;
  • порошок разрыхлителя — ½ пакетика;
  • тростниковый сахар для посыпки — 40 г;
  • лимон — 1 шт.;
  • сахар ванильный — 1 пакетик;
  • корица в порошке — 1 ч. л.

Как приготовить пирог из яблок — рецепт с фото:

 

1. Снимите с яблок кожуру и вырежьте коробочку с косточками. Натрите на крупной терке. С лимона снимите верхний слой цедры, добавьте к яблокам — это придаст пирогу пряный цитрусовый аромат. 

 

2. Чтобы яблоки не темнели, выдавите сок из половинки лимона и влейте к натертым фруктам. Перемешайте, чтобы лимонный сок равномерно распределился. Добавьте порошок корицы и еще раз размешайте.

 

3. Следующий этап — приготовление засыпки. Так как она должна быть сухой и сыпучей используйте для смешивания абсолютно сухую емкость. Всыпьте туда муку, манную крупу, корицу, разрыхлитель, сахар-песок и ванильный сахар. Все перемешайте ложкой до однородности.

 

4. Осталось собрать пирог. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. На дно насыпьте ¼ часть сухой смеси, разровняйте. Следующим выложите слой натертых яблок (возьмите треть от всей массы фруктов), разровняйте и слегка утрамбуйте. Чередуйте таким образом слои еще 2 раза. Верхним слоем выложите последнюю четверть сыпучей смеси. 

 

5. Предварительно замороженное в морозилке масло натрите на крупной терке или нарежьте тонкими слайсами. Выложите поверх заготовки равномерным слоем. Присыпьте коричневым сахаром. Также в качестве посыпки подойдет обычный сахар, смешанный с корицей. 

 

6. Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте пирог запекаться. Время приготовления зависит от диаметра используемой формы и высоты пирога, но в среднем выпечка занимает 30 минут.

 

7. По готовности яблочный пирог нужно еще горячим достать из формы, чтобы он сохранил хрустящую корочку и не подпарился. Для этого аккуратно отделите десерт от стенок формы, затем опрокиньте на чистую досточку и переверните пирог на блюдо.

 

8. Порежьте на порции и подавайте к столу. Насыпной яблочный пирог вкусно сочетается с молоком, чаем, кофе. 

 

 

 

3. Цветаевский яблочный пирог: классический рецепт

 

Порций: 14

 

Калорий: 247 кКал/100 г

 

Время готовности:  1 час 25 минут

 

Вам понадобится:

 

Для песочного теста:

 

  • сладкосливочное масло — 125 г;
  • сметана 20% — 150 г;
  • мука высшесортная — 200 г;
  • порошок разрыхлителя — 1 ч. л.

Для наполнения и заливки:

 

  • сметана 20% — 350 г;
  • крупные куриные яйца — 2 шт.;
  • сахар в песке — 260 г; 
  • ванильный сахар — ½ пакетика;
  • мука пшеничная — 50 г;
  • яблоки — 500 г.

Как готовить пирог яблочный с заливкой:

 

1. Растопите масло и охлажденным (не горячим!) подмешайте к сметане. Размешайте до однородности.

 

2. В просеянную муку вмешайте разрыхлитель. Добавьте мучную смесь в сметанную массу. Замешайте плотное, но не тугое песочное тесто. У вас должна получится консистенция чуть мягче, чем для раскатывания. Слепите тесто в шарик, заверните в пленку. Оставьте в холодильнике на 15-25 минут.

 

3. Когда тесто хорошо охладится, распределите его равномерным слоем по форме для выпекания. Тесто должно полностью покрыть дно и внутренние стенки. Пока готовим яблоки, поставьте форму в холодильник.

 

4. Снимите с яблок кожицу и вырежьте сердцевину. Разделите на 2 половинки, нарежьте тонкими слайсами. В охлажденную формочку разложите измельченные яблоки — они должны почти доверху ее заполнить.

 

5. В глубокую посуду влейте сметану, засыпьте сахар, просейте муку, добавьте ванильный сахар. Вбейте яйца. Миксером на большой скорости смешайте все ингредиенты до однородности. 

 

6. Залейте заготовку с яблоками сметанной заливкой. Легонько встряхните форму, чтобы жидкая масса равномерно распределилась по всей начинке.

 

7. Запеките в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 50-60 минут. По готовности заливка загустеет, но при движении будет дрожать. 

 

8. Готовый десерт охладите при температуре комнаты. На ночь поставьте в холодильник. За это время начинка приобретет плотность, и при нарезании пирог не будет рассыпаться. На утро самый вкусный яблочный пирог будет готов.

 

 

 

4. Простой яблочный пирог на сковороде

 

Порций: 10

 

Калорий: 175 кКал/100 г

 

Время готовности: 1 час

 

Вам понадобится:

 

  • куриные яйца — 3 шт.;
  • пшеничная мука высшесортная — 150 г;
  • яблоки с кислинкой — 600 г;
  • сахар в песке — 200 г;
  • порошок разрыхлителя — 1 ч. л.;
  • слив. масло для обжарки — 20 г;
  • лимонный сок — 1 ст. л.

Яблочный пирог по этому рецепту предполагает выпекание без духовки. Но, данное тесто можно запечь и в духовом шкафу, тогда пирог будет еще пышнее и нежнее.

 

Как готовить яблочный пирог:

 

1. Яблоки очистите от кожицы, удалите серединку и нарежьте произвольными кусочками.

 

2. Возьмите толстостенную сковороду и растопите на ней сливочное масло. Всыпьте 50 г сахара, добавьте лимонный сок, размешайте. Когда весь сахар растает, добавьте нарезанные яблоки и перемешайте. Обжарьте на среднем огне в течение 3-4 минут, чтобы яблоки карамелизировались. Они не должны стать мягкими и разваливаться. Дайте яблокам полностью остыть.

 

3. Взбейте яйца с оставшимся сахаром в однородную пену. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Сухие ингредиенты введите во взбитые яйца и размешайте, чтобы не было комочков.

 

4. Яблоки в карамели добавьте в тесто. Перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всему объему.

 

5. Подготовьте сковороду с толстым дном, желательно диаметром 20-22 см (на такой сковороде пирог получается высоким и пышным). Смажьте ее сливочным маслом. Вылейте заготовку и разровняйте. Поставьте на самый медленный огонь и выпекайте около 30-35 минут под крышкой. Желательно первые 20 минут крышку не открывать, чтобы яблочный пирог не осел.

 

6. По готовности переверните сковороду на блюдо, чтобы извлечь пирог. Или, если у вас сковородка с не царапающимся покрытием, нарежьте  выпечку, не доставая. Приятного аппетита!

 

 

 

5. Яблочный пирог с творогом

 

Порций: 12

 

Калорий: 260 кКал/100 г

 

Время готовности: 1 час 20 минут

 

Ингредиенты:

 

Для песочного теста:

 

  • мука высшесортная — 300 г;
  • сахар в песке — 100 г;
  • порошок разрыхлителя — 1 ч. л.;
  • сладкосливочное масло 72% — 150 г.

Для начинки:

 

  • плотные яблоки кислых сортов — 300 г;
  • творог 5% жирности — 250 г;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • сахар в песке — 50 г;
  • сметана 20% — 100 г;
  • ванилин.

Как сделать яблочный пирог:

 

1. Предварительно хорошо охладите в холодильнике сливочное масло — это важный момент, чтобы приготовить песочное тесто. Оно должно быть твердым, но не замороженным.

 

2. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Небольшими кусочками покрошите масло. Руками перетрите массу в масляную крошку. Следите, чтобы все кусочки масла смешались с мукой.

 

3. Смешайте творог с яйцами, сметаной, ванилином и сахаром. Разотрите массу вилкой, если хотите, чтобы в десерте чувствовались кусочки творога, или взбейте блендером, если вам больше нравится однородная начинка.

 

4. Очистите яблоки и натрите на крупной терке. В натертые фрукты влейте творожную смесь и перемешайте.

 

5. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. На дно уложите половину масляной крошки, утрамбуйте. Далее выложите творожную начинку, разровняйте и чуть уплотните. Сверху посыпьте второй частью масляной крошки. Если вы хотите испечь открытый яблочный пирог, рецепт берите этот же, но всю крошку используйте в первом слое-основе.

 

6. Запеките в разогретой до 190 градусов духовке в течение 50 минут. Перед подачей дайте творожно-яблочному пирогу остыть — это сделает текстуру более плотной и порционные кусочки будут лучше держать форму.

 

 

 

Яблочные пироги можно печь не зависимо от сезона — ведь яблоки круглый год есть на полках магазинов. Однако осенью, когда фрукты самые свежие, сочные и сладкие, такая выпечка получается особо удачной. Приятного аппетита!

 

 

 

Больше вкусных рецептов:

 

Торт со сгущенкой — 9 быстрых рецептов

 

Торт наполеон с кремом пломбир

 

Чизкейк — 13 невероятно вкусных рецептов

Ленивые пироги на скорую руку: 3 простых рецепта

Если вам хочется сделать пирог, особенно сейчас, когда начинается сезон овощей и ягод, выберите что-то очень простое и легкое. Таким вариантом как раз может стать ленивый пирог, который просто элементарен в приготовлении.

Редакция FoodOboz подобрала для вас 3 легких рецепта ленивых пирогов с начинками.

1. Пирог с капустой

Пирог с капцтой на кефире. Источник: kopilka-kulinara.ru

Ингредиенты:

  • мука – 300 г

  • яйца – 3 шт.

  • кефир – 300 мл

  • соль – 2 ч. л.

  • сахар – 1 ст. л.

  • сода – 1 ч. л.

  • растительное масло – 50 мл

  • капуста – 400 г

  • морковь – 4 шт.

  • зелень – 1 пучок

Способ приготовления:

  1. Сначала хорошо нашинкуйте капусту, посолите и хорошо разомните руками, натрите на терке морковь, измельчите зелень и добавьте туда же.

  2. В большой миске взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте соду, кефир и все хорошо перемешайте.

  3. Влейте растительное масло и добавьте муку и аккуратно перемешайте до однородной массы.

  4. Форму для запекания смажьте растительным маслом, посыпьте мукой и влейте часть теста, сверху выложите капусту и влейте вставшее тесто, можно присыпать кунжутом.

  5. Отправляем запекаться на 40 минут при 180 С.

2. Пирог с брокколи и курицей

Пирог с курицей и брокколи. Источник: kopilka-kulinara.ru

Ингредиенты:

  • мука – 250 г

  • яйца – 3 шт.

  • сливочное масло – 70 г

  • сливки – 200 мл

  • разрыхлитель – 10 г

  • растительное масло – 2 ст. л.

  • брокколи – 200 г

  • курица – 300 г

  • лук – 1-2 шт.

  • твердый сыр – 100-150 г

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Муку смешайте с разрыхлителем и солью, добавьте сливочное масло и хорошо разомните до образования крошки.

  2. В масляно-мучную смесь влейте сливки и очень быстро замесите тесто и сделайте из него шар, отправьте на час в холодильник.

  3. Для начинки: предварительно отварите брокколи, курицу, порежьте ее на мелкие кусочки, измельчите лук и хорошо пожарьте, добавьте в нему брокколи, хорошо посолите, поперчите и перемешайте.

  4. Для заливки: натрите на терке твердый сыр, взбейте хорошо яйца со сливками и все вместе хорошо перемешайте.

  5. Охлажденное тесто раскатайте и выложите в форму так, чтобы были бортики, добавьте начинку и залейте сырно-яичной смесью.

  6. Отправьте в духовку на 40 минут при 180 С.

Пирог получится очень вкусным и сытным.

3. Заливной пирог с цветной капустой

Пирог с цветной капустой и зеленью. Источник: kopilka-kulinara.ru

Ингредиенты:

  • мука – 3 ст. л.

  • яйца – 3 шт.

  • растительное масло – 2 ст. л.

  • разрыхлитель – 10 г

  • сметана – 130 г

  • цветная капуста – 250-300 г

  • твердый сыр – 100 г

  • соль, специи – по вкусу

  • зелень – 1 пучок

Способ приготовления:

  1. Первым делом – отварите цветную капусту с хорошо подсоленной воде.

  2. Для теста: взбейте яйца с солью, добавьте специи.

  3. После этого добавьте муку, разрыхлитель и сметану.

  4. Форму для запекания смажьте маслом, выложите цветную капусту и залейте готовым тестом, верх посыпьте твердых сыром и зеленью.

  5. Отправьте в духовку на 20-30 минут при 180 С.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, какие есть рецепты полезных домашних чипсов, которые можно быстро приготовить в духовке, микроволновой печи и дегидраторе для сушки продуктов.

Не пропусти молнию! Подписывайся на нас в Telegram

лучших рецептов пирогов!

Эти домашние пироги — лучших рецептов пирогов когда-либо! Рецепты, которые легко приготовить с нуля, идеально подходят для Дня Благодарения, Рождества или любого времени года. Если вы хотите тыкву, яблоко или что-нибудь с шоколадом, эти пироги самые лучшие!

Я обожаю пироги, потому что по опыту знаю, что ничто не превосходит их. Вы не можете купить его в продуктовом магазине. Ничто не сравнится со свежими ингредиентами, которые вы найдете в этих пирогах.

Моя мама вместе с бабушкой росла печь пироги. А мама, в свою очередь, научила меня печь пирог. Рецепт пирогов может напугать, но не позволяйте этому случиться с вами! Эти 8 пирогов и рецепт домашней корочки для пирога, которым я делюсь с вами, — самые лучшие рецепты пирогов, потому что их может приготовить любой. Кто-нибудь!

Потратив немного времени, вы тоже можете приготовить свежий персиковый пирог, вишневый пирог с консервированной вишней или тыквенный пирог, который понравится всей семье.

Лучшие рецепты пирогов

Лучший голландский яблочный пирог

Рецепт голландского яблочного пирога — Создан моей мамой и приготовлен с начинкой из крошечного пирога и свежих яблок в домашней начинке для пирога. Это простой рецепт, лучше всего с ванильным мороженым.

Простой рецепт яблочного пирога

Яблочный пирог — Если вы предпочитаете традиционный яблочный пирог, то этот рецепт яблочного пирога для вас. Используя тот же рецепт домашней начинки для пирога, что и для голландского яблочного пирога, единственное отличие — вкусная слоеная корочка.

Свежий персиковый пирог

Peach Pie — Этот пирог — идеальный летний пирог со свежими персиками. Каждый год мы отправляемся на фермерский рынок, чтобы купить самые свежие персики, чтобы приготовить этот домашний пирог.

Старомодный пирог с ревенем

Пирог с ревенем — Говоря о лете, этот пирог лучше всего в начале лета, когда ревень повсюду. Сделанный из свежего ревеня, этот простой рецепт пирога, который я спрятал в коробке с рецептами моей бабушки, просто ждал, чтобы его приготовили.

Простой рецепт тыквенного пирога

Рецепт тыквенного пирога — Людям, которые не любят тыквенный пирог, понравится этот рецепт тыквенного пирога с нуля. Это действительно лучший рецепт пирога со специями для тыквенного пирога и сгущенным молоком.

Лучший рецепт вишневого пирога

Рецепт вишневого пирога — это мой самый востребованный рецепт пирога, когда я отвечаю за десерт. Эта простая домашняя начинка для пирога, приготовленная из консервированной вишни или свежей вишни, является ключом к созданию наилучшего рецепта.

Грушевый пирог

Грушевый пирог — этот рецепт пирога, сделанный из груш и малины, уникален тем, что сочетает в себе неповторимый вкус малины, малинового джема и восхитительной миндальной начинки.

Пирог с арахисовым маслом без выпечки

Рецепт пирога с арахисовым маслом — Крошка Oreo с начинкой из арахисового масла и покрытая ганашем из темного шоколада — как вы могли не хотеть этот пирог с арахисовым маслом без выпечки на десерт ?!

Лимонный пирог

Лимонный пирог — домашний пирог типа кучен, покрытый лимонным творогом и взбитой начинкой.Этот пирог освежающий, легкий, его можно приготовить за 30 минут от начала до конца.

Легкое пирожное с корочкой

Пирог с уксусом — Каждый пирог начинается с большой корочки. И перечисленные выше пироги не исключение. Рецепт моей прабабушки выдержал испытание временем как идеальный комплимент к приготовлению лучших пирогов.

Вопросы о лучших рецептах пирогов

Какой пирог приготовить проще всего? — Я лично считаю, что проще всего приготовить голландский яблочный пирог или тыквенный пирог.

Какие пироги подходят на Рождество? — Каждый год на Рождество я делаю вишневый пирог и голландский яблочный пирог. Я думаю, что пирог с арахисовым маслом тоже был бы восхитительным!

Какие два самых популярных пирога на День Благодарения? — Самые популярные пироги на День Благодарения — яблочный пирог и тыквенный пирог.

Как я уже сказал, нет ничего лучше ломтика теплого домашнего пирога. И если вы собираетесь потратить время на приготовление пирога, убедитесь, что он приготовлен по лучшим рецептам!

Обязательно дайте мне знать, если у вас есть лучший рецепт пирога, которым вы хотите поделиться! Я бы с удовольствием попробовал их.

Простой домашний рецепт яблочного пирога

отправил 3 октября, 2018 автор CakeWhiz

Классический, старомодный, легкий рецепт яблочного пирога с нуля, требующий простых ингредиентов. У него маслянистая слоеная корочка для пирога и домашняя начинка для яблочного пирога.

День Благодарения не будет таким без этого идеального яблочного пирога! Это действительно классика, как этот легкий рецепт пирога с орехами пекан или этот легкий французский шелковый пирог. Если вы когда-либо боялись делать свой собственный пирог, теперь вы можете расслабиться с этой версией.

Легкий и простой рецепт яблочного пирога от моей мамы — лучший!

Как приготовить яблочный пирог? Как сделать домашний яблочный пирог? Как сделать лучший яблочный пирог?

  1. Приготовьте корочку для пирога и выложите ее в форму для пирога.
  2. Наполните его яблочной смесью, состоящей из яблок, корицы, мускатного ореха, лимонного сока, сахара, кукурузного крахмала.
  3. Сверху нарезать кубиками сливочного масла.
  4. Покрыть корочкой для пирога, обрезать и обжать края.
  5. Выпекайте, дайте ему полностью остыть, и все готово.

Лучшие яблоки для яблочного пирога

Гренни Смит, Макинтош, Ханикрисп, Голден Делишес, Гала лучше всего. Если хотите, используйте их комбинацию.

Домашний рецепт начинки для яблочного пирога

Это очень легко сделать, приготовив вместе яблоки, сахар, кукурузный крахмал, корицу и воду до загустения.

Голландский яблочный пирог

Это отличается от классической версии, потому что это основа для пирога, которая заполнена яблочной начинкой и покрыта рассыпчатой ​​начинкой из штрейзеля вместо корочки для пирога.

Яблочный пирог с крошкой / Яблочный пирог с крошкой / Топпинг с панировкой для яблочного пирога

Это голландская версия. Его получают путем смешивания муки, масла, сахара, корицы и орехов (по желанию) в рассыпчатую смесь. Перед выпечкой его намазывают на пирог вместо корочки, чтобы получилась восхитительная рассыпчатая начинка.

Булочка с корицей Яблочный пирог

Сделайте тесто для пирога с корицей, раскатав купленное в магазине тесто с корицей очень тонким и используя его в этом рецепте вместо обычного теста для пирога.

Яблочные пирожки мини

Вы можете использовать круглые мини-формы для пирогов ИЛИ вы можете приготовить пироги в крышках каменных банок или даже приготовить их в форме для кексов.

Яблочный пирог

Этот вариант обычно готовится на неглубокой сковороде, такой как противень для печенья.

Батончики для яблочного пирога

Приготовьте этот пирог в подходящей для духовки прямоугольной форме и, когда он остынет, нарежьте его на бруски.

Карамельный яблочный пирог

Вы можете ознакомиться с моим рецептом простого карамельного яблочного пирога без выпечки, ИЛИ вы можете приготовить этот пирог ниже и сбрызнуть густым карамельным соусом перед подачей на стол.

Тесто для яблочного пирога

Вы можете использовать корочку для пирога, купленную в магазине, или приготовить ее с нуля. Он простой и готовится из муки, масла, сахара и воды.

Яблочно-клюквенный пирог

Добавьте 1/3 стакана свежей клюквы в этот рецепт, чтобы придать ей немного терпкости.

Советы по рецепту яблочного пирога с нуля:

  • Используйте стеклянные противни для пирогов или тусклые металлические противни, потому что темные сковороды поглощают много тепла во время выпекания и приводят к слишком сильному подрумяниванию.Я обычно использую лотки из фольги, потому что их легче передать семье и друзьям.
  • Чтобы корочка не подгорела или не подрумянилась, накройте края алюминиевой фольгой в середине выпечки.
  • Перед запеканием смажьте корку яичной жидкостью, чтобы получить красивый глубокий золотисто-коричневый цвет.
  • Используйте несоленое масло, чтобы пирог не стал слишком соленым.
  • Можно использовать тесто, купленное в магазине, или тесто для домашнего пирога.
  • Можно использовать начинки для пирогов, купленные в магазине или дома.
  • Вы должны прорезать над коркой пирога надрезы для выпуска пара.
  • Поверх пирога с корочкой для пирога можно сделать решетку или любую другую конструкцию. Я не стал этого делать, так как стремился к классическому внешнему виду.
  • Сегодня я использовала корочку для пирога, купленную в магазине, потому что это намного проще, но я также предоставил рецепт корочки моей семьи.

Другие рецепты пирогов

Прочие начинки для пирогов

Другие рецепты с яблоками

Распечатать

Классический, старомодный, легкий рецепт яблочного пирога с нуля, требующий простых ингредиентов.У него идеальная слоеная корочка для пирога и домашняя начинка для яблочного пирога.

Количество порций: 9 порций

Курс:

Десерт

Кухня:

Американец

Калорийность: 370 ккал

Автор: CakeWhiz

Начинка для пирога

  • 3/4
    чашка
    коричневый сахар
  • 1/4
    чашка
    Мука общего назначения
  • 1
    чайная ложка
    Порошок корицы
  • 1/4
    чайная ложка
    Порошок мускатного ореха
  • 1/4
    чайная ложка
    Порошок имбиря
    По желанию
  • 1
    чайная ложка
    Лимонный сок
  • 7
    Средняя
    Яблоки
    Промытый, с сердцевиной, очищенный, нарезанный
  • 3
    столовая ложка
    Масло
    Несоленый, нарезанный мелкими кубиками
  • 1
    Яйцо
    Большой, Взбитый для мытья яиц
  • ИЛИ ИСПОЛЬЗУЙТЕ МОЮ ДОМАШНУЮ НАЧАЛО ДЛЯ ЯБЛОЧНОГО ПИГА
  • ИЛИ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПРИОБРЕТЕННУЮ В МАГАЗИНЕ НАПОЛКУ

Пирог с корочкой

  • 2 1/2
    чашки
    Мука общего назначения
  • 1
    чайная ложка
    Гранулированый сахар
  • 1/2
    чайная ложка
    Соль
  • 1/2
    чайная ложка
    Порошок корицы
  • 1/4
    чайная ложка
    Порошок мускатного ореха
  • 3/4
    чашка
    Масло
    Несоленое, Холодное, Нарезанное мелкими кубиками,
  • 6-9
    столовая ложка
    Воды
    Ледяной
  • ИЛИ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПРИОБРЕТЕННУЮ КОРКУ ДЛЯ ПИРОГА
    Два, 9 дюймов, необожженные

Пирог с корочкой

  1. Добавьте муку, сахар, соль, корицу, мускатный орех в кухонный комбайн и взбейте, чтобы все перемешать.

  2. Добавьте сливочное масло в кухонный комбайн и несколько раз взбейте, пока кусочки масла не станут очень маленькими (почти размером с горошину).

  3. Добавьте 6 столовых ложек очень холодной воды и снова взбейте. При необходимости добавляйте по 1 столовой ложке воды за раз, пока тесто не начнет склеиваться и не станет слишком липким.

  4. Переложите тесто на стол и руками скатайте из него шар. Не перемешивайте слишком много, иначе тесто станет жестким! Вы все еще должны видеть кусочки масла в тесте.Это нормально, и вам это нужно!

  5. Разделите мяч на 2 части и сформируйте из каждой части плоский диск. Оберните каждый диск полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Начинка для пирога

  1. В миске добавьте коричневый сахар, муку, корицу, мускатный орех, имбирь, лимонный сок, яблоки и перемешайте до полного покрытия. Держись в стороне.

Сборка

  1. Достаньте тесто из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 10 минут, чтобы оно стало немного мягким и легко раскаталось.

  2. Раскатайте тесто до толщины примерно 1/8 дюйма. Если тесто прилипает к столу или скалке, для облегчения посыпьте немного мукой.

  3. Раскатайте корочку на скалке и раскатайте ею форму для пирога. Разложите его и плотно прижмите по бокам и дну. Обрезать лишнее тесто с боков.

  4. Выложите яблочную смесь поверх этой корочки.

  5. Положите на яблоки нарезанное кубиками масло.

  6. Раскатать вторую корочку пирога над начинкой. Обрежьте излишки и прижмите / обожмите все края, чтобы закрыть корку.

  7. Сделайте несколько прорезей сверху, чтобы выпускать пар во время выпечки.

  8. Кисть с яичной промывкой для получения чудесного золотисто-коричневого цвета.

  9. Выпекать при температуре 375 градусов F около 50 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а яблоки не станут мягкими, а начинка не станет пузырящейся.

  10. Совет: после первых 20 минут выпекания накройте край корки полосками алюминиевой фольги, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение.

  11. Перед нарезкой дайте пирогу полностью остыть. Наслаждаться!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Наилучший вкус в свежем виде, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.

Пищевая ценность

Рецепт простого яблочного пирога

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

До следующего раза, тата мои любимые!

15 рецептов здоровых пирогов к празднику

«Нам нужен пирог», — написал Дэвид Мамет.«Стресс не может существовать в присутствии пирога». Ясно, что он никогда не был в моем доме, особенно во время каникул. Если вы привыкли выходить из-за обеденного стола после десерта, чувствуя себя раздутым, тяжелым и переполненным, вы не одиноки. Пирог — это декадентское угощение, от которого трудно отказаться. И, к сожалению, пироги часто содержат длинный список сладких и жирных ингредиентов, которые превращают этот успокаивающий укус в дискомфорт.

Но сделав несколько простых замен, можно легко приготовить пироги из продуктов, от которых вы чувствуете себя хорошо.Желаете ли вы теплого или охлажденного, сладкого или соленого, есть пирог, которым вы можете насладиться — без всякого чувства вины! Выберите один из рецептов здорового пирога , в котором используются более подходящие для вас ингредиенты, чтобы вы могли подавить эту тягу без сожаления.

А еще — 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Начнем с классики! Яблочный пирог — типичный американский десерт неспроста.В нашем рецепте яблочного пирога хрустящая начинка более полезна, чем двойной слой корочки.

Получите наш рецепт лучшего яблочного пирога.

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Лаймовый пирог с ключом — это классическое угощение, и каждый должен иметь под рукой рецепт. В нашем ресторане для приготовления идеального десерта используется сгущенное молоко и корка крекера из муки грубого помола.

Получите наш рецепт пирога с лаймом.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Waterbury Publications, Inc.

Пирог с кокосовым кремом может быть богатым, не нарушая ваших диетических целей! В нашем рецепте всего 10 граммов жира на порцию.

Получите наш рецепт тройного пирога с кокосовым кремом.

Любезно предоставлено Petite Allergy Treats

Шоколад, банан и авокадо на первый взгляд может показаться интересным сочетанием, но кремовая текстура авокадо и богатый вкус шоколада так хорошо сочетаются со сладостью банана, что вы забудете об этом рецепт даже полезен.Кроме того, все это довольно мощные ингредиенты, наполненные смесью полезных жиров и множества витаминов. Этот пирог наверняка убережет вас от того чувства раздутия, к которому вы, возможно, привыкли!

Получите рецепт от Petite Allergy Treats.

Предоставлено Кэти в шоколаде

Этот пирог на вкус так же хорош, как и выглядит! Вишня с клетчаткой и богатый питательными веществами овес — это совершенно здоровый способ закончить трапезу и удовлетворить пристрастие к сладкому.Целая чашка вишни содержит всего около 100 калорий и является естественным источником мелатонина, который может помочь вам уснуть после долгого дня.

Получите рецепт от покрытой шоколадом Кэти.

Любезно предоставлено The Endless Meal

Вы когда-нибудь видели пирог, настолько красивый, что вам почти не нравится его есть? Этот ярко-фиолетовый пирог из сладкого картофеля одновременно веганский и палео, поэтому в нем нет необычных ингредиентов, которые не были бы прямо из земли. Хотя цвет делает этот пирог очень красивым, вы все равно можете приготовить этот рецепт с его более известным апельсиновым кузеном, который по-прежнему содержит все основные питательные вещества.

Получите рецепт из «Бесконечной трапезы».

Предоставлено Elanas Pantry

Пирог из пяти ингредиентов, в котором не используются молочные продукты, рафинированный сахар или кулинария. Этот рецепт является одним из лучших. Не бойтесь 24 грамма жира — это натуральный жир кокосового ореха. Кокосовое молоко и кокосовое масло, используемые в умеренных количествах, содержат витамины, которые помогают бороться с вредными бактериями и способствуют сиянию кожи.

Получите рецепт в кладовой Эланы.

Любезно предоставлено Running on Veggies

Этот пирог состоит из трех слоев питательных веществ.На приготовление этого пирога может уйти немного больше времени, но только из чистых ингредиентов, этот пирог — совершенно дополнительные вложения.

Получите рецепт от «Бег по овощам».

Любезно предоставлено The Gracious Pantry

Если вы любите арахисовое масло так же сильно, как и я, вам понравится этот пирог с арахисовым маслом! Придерживайтесь арахисового масла без каких-либо дополнительных ингредиентов и греческого йогурта, чтобы обеспечить максимальное потребление белка.

Получите рецепт в Благодатной кладовой.

Любезно предоставлено All Day I Dream About Food

Вот рецепт, который можно использовать, если вы ищете что-то освежающе вкусное, что не нарушит вашу диету. В нем мало углеводов и полностью отсутствует зерно, с пушистым безе и начинкой из цитрусовых.

Получите рецепт от All Day I Dream About Food.

Любезно предоставлено The Healthy Foodie

Пеканы — это очень полезные для здоровья орехи с маслянистой текстурой и удивительным вкусом. В этом пироге в качестве основного ингредиента используются орехи пекан.Наряду со сладкими финиками и кленовым сиропом орехи пекан наверняка утолят вашу тягу к сахару без каких-либо неприятных изысков.

Получите рецепт от The Healthy Foodie.

Любезно предоставлено Skinny Taste

Тыквенный пирог — традиция Дня Благодарения, которой можно наслаждаться в любое время года, особенно когда он загружен тыквой и тоннами специй. Никто не догадается, что этот худой вариант тыквенного пирога не является греховным. Вы можете приготовить тыквенный пирог прямо из банки или приготовить домашнее пюре!

Получите рецепт от Skinny Taste.

Предоставлено диетологом Kitch

Эти мини-пирожки идеально подходят для контроля порций! Возьмите один в качестве десерта после ужина или возьмите с собой на завтрак. Сладкая корочка и кремовая начинка делают это портативное лакомство, которое наверняка удовлетворит вашу тягу.

Получите рецепт у диетолога в Китче.

Предоставлено Лиз Муди

Если вы любите шоколадные батончики, этот рецепт для вас! Классические шоколадные конфеты превращаются в пирог с удивительно полезными ингредиентами.В нем немного больше калорий, но он также богат клетчаткой и полезными жирами. Это идеальный вариант, когда вы готовы побаловать себя после дня, когда вы перекусили легче.

Получите рецепт у Лиз Муди.

Предоставлено My Whole Food Life

Что касается фруктовых пирогов, то черничный пирог серьезно недооценивают. Эта полезная для здоровья версия удовлетворит ваших сладкоежек.

Получите рецепт от My Whole Food Life.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Простой рецепт яблочного пирога | Мамы, которые думают

Получите БЕСПЛАТНУЮ копию одного из наших самых популярных и увлекательных пакетов мероприятий! Неважно, учитесь ли вы в эти дни в классе или чем заняты ваши малыши дома, у нас есть веселые, увлекательные и БЕСПЛАТНЫЕ занятия для ваших детей, которые можно распечатать. Чтобы поймать и мгновенно загрузить копию, просто НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Все мы знаем, что нет ничего более американского, чем яблочный пирог.Но знаете ли вы, что рецепт появился не в Америке?

Первый рецепт яблочного пирога, который можно найти на бумаге, восходит к Англии в 1381 году. Рецепт был напечатан Джеффри Чосером и включал в себя яблоки, инжир, изюм, груши и оболочку печенья, но без сахара. раскрылся первый рецепт, он распространился по Европе. Свидетельства того, что рецепты голландского яблочного пирога относятся к 1600-м годам, включали лимон и корицу, а иногда и изюм и глазурь.

Рецепт не был представлен в Америке до 17-18 веков, когда его привезли за границу английские, голландские и шведские поселенцы.Яблочный пирог стал синонимом американской культуры во время Второй мировой войны. В то время, когда солдат спросили, почему они сражаются на войне, популярным был ответ: «За маму и яблочный пирог». Этот ответ закрепил за десертом место и статус в американской истории.

Рецепт простого яблочного пирога

Есть много вариантов яблочного пирога. Французская версия, tarte tatin, представляет собой карамелизованную перевернутую версию десерта, случайно созданную владельцем отеля, когда она пыталась приготовить традиционный яблочный пирог в 1880-х годах.

Другие варианты включают товарооборот Apple, происходящий из Германии. Torta de miela — итальянская версия, немного похожая на яблочный торт со слоями лимонного торта внизу.

Поскольку с рецептом яблочного пирога можно сделать так много всего, количество возможных ингредиентов, которые вы можете добавить, безгранично. Давайте начнем с рассмотрения ингредиентов, добавленных в классический яблочный пирог.

Ну, яблочный пирог не может быть без свежих яблок. Некоторые могут начать с готовой начинки для яблочного пирога, но давайте сразу же договоримся, что даже самые взыскательные вкусовые рецепторы не смогут ее назвать.Начинку нужно приготовить дома, начиная с яблок Джонаголдс, Ханикрисп, Брэбурнс или любого другого сезонного яблока.

В детстве практически не разрешалось есть яблочный пирог без мороженого. Я счастлив продолжить эту восхитительную традицию яблочного пирога со своей семьей.

Рецепт и ингредиенты свежего яблочного пирога

Еще одним необходимым ингредиентом будет корочка. Опять же, это компонент, который можно купить в магазине или изготовить самостоятельно. Для многих домашних поваров мысль о приготовлении корочки для пирога может показаться ошеломляющей, в то время как другие настаивают на том, что это не яблочный пирог без этого, если корочка не сделана дома.Мы будем политкорректными и скажем, что вы решаете, что лучше для вас.

Яблочный пирог без корочки и яблок не может быть, но каждый повар знает, что блюдо готовит именно из приправ. Чтобы придать пирогу теплый насыщенный вкус, обычно добавляют мускатный орех и корицу. Те, кто любит приключения, могут подумать о добавлении кардамона и душистого перца. Яблочный уксус, бурбон, ваниль и даже малиновое варенье — это другие ингредиенты, которые могут вывести вкус на новый уровень.

Если вы хотите разнообразить свой пирог, можно добавить другие ингредиенты.Обычно используется карамель. Орехи, такие как орехи пекан, также являются отличным дополнением. И не забудьте добавить сверху взбитые сливки или мороженое!
И хотя всегда здорово экспериментировать с различными рецептами, классический яблочный пирог, который мы представили здесь, вернет всех нас к тому поистине полезному вкусу Америки.

Чтобы яблочный пирог был приятным на вкус, необязательно придавать ему такой необычный вид. Делайте с корочкой все, что хотите, и наслаждайтесь ею

Используя свежие яблоки, рецепт домашнего пирога с корочкой и идеальную смесь специй
; это тот яблочный пирог, который приносит истинное наслаждение в каждой вилке
.Его можно подавать практически к любому столу и оживить вкус домашней кухни. Не ждите праздников; попробуйте приготовить этот десерт для своей семьи сегодня вечером!

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашими Рецептами пирога с клубникой и ревенем и Рецептом пирога с изюмом.

Распечатать часы значок часов

  • Выход: 2 пирога 1x
  • Описание

    Использование свежих яблок, рецепт домашнего пирога с корочкой и идеальное сочетание специй; это яблочный пирог, который приносит истинное наслаждение в каждой вилке.


    1. Тесто для 2 корочек (рецепт здесь)
    2. 8 чашек нарезанных, очищенных от кожуры ассорти из яблок для выпечки — около 3 фунтов. (Грэнни Смит, Кортленд, Джонатан) *
    3. 2 столовые ложки лимонного сока
    4. 3/4 стакана белого сахара
    5. 1/4 стакана коричневого сахара
    6. 1/4 стакана универсальной муки
    7. 1 чайная ложка молотой корицы
    8. 1 / 4 чайных ложки молотого мускатного ореха
    9. 2 столовых ложки масла
    10. 1 яичный желток
    11. 1 столовая ложка молока

    Инструкции

    1. В большой миске перемешайте нарезанные яблоки с лимонным соком.
    2. Смешайте сахар, муку, корицу и мускатный орех; добавить к яблокам и хорошо перемешать, чтобы они покрылись слоем корки.
    3. Заполните 9-дюймовую форму для выпечки из теста яблочной смесью. Смажьте маслом.
    4. Поместите вторую корочку поверх начинки для пирога, сделайте в ней надрезы для проветривания. Края корочки запечатайте вилкой или рукой.
    5. В небольшой миске взбейте яичный желток и молоко. Нанесите смесь на верхнюю корочку.
    6. Выпекайте при температуре 425 градусов F в течение 15 минут.
    7. Уменьшите огонь до 350 градусов по Фаренгейту и запекайте еще 40-45 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а начинка не станет пузырящейся.

    Примечания

    Советы по удалению сердцевины и нарезке яблока на кусочки одинакового размера:

    1. Сначала очистите от кожуры.

    2. Держите яблоко вертикально, попробуйте определить, где находится сердцевина, и отрежьте две противоположные стороны как можно ближе к сердцевине.

    3. Поверните фрукт и отрежьте две оставшиеся стороны, чтобы получить прямоугольную сердцевину и четыре плоских кусочка фруктов (два широких и два узких).

    4. Теперь боковые части послушно лежат на разделочной доске для нарезки ломтиками или кубиками.

    • Категория: Десерт
    • Способ: Выпечка
    • Кухня: американская

    Питание

    • Размер порции: 16
    • Калорийность: 300

    яблочный пирог Ключевые слова: яблочный пирог, американский пирог , легкий рецепт яблочного пирога, простой рецепт яблочного пирога, свежий яблочный пирог

    Рецепт Южного коричневого сахарного пирога, десерт обязательно попробуйте

    Если вы никогда не пробовали южный коричневый сахарный пирог, вас ждет угощение! Это легкая косточка с насыщенным вкусом коричневого сахара!

    Южный коричневый сахарный пирог

    Недавно я обратил внимание на то, что пирог с коричневым сахаром не является широко известным десертом.« Какой ?!», — подумал я! Мир не знает про КОРИЧНЕВЫЙ САХАРНЫЙ ПИРОГ ?! Что ж, я намерен изменить это, по одному читателю Pizzazzerie за раз. Этот пирог — семейная традиция, которую моя мама готовила для каждые праздника, ее родители готовили на каждый праздник и из поколения в поколение.

    Южный пирог с коричневым сахаром очень похож на шахматный пирог, но все же так отличается. Насыщенный вкус коричневого сахара и карамелизация сверху — это just.so.good . Это мой любимый пирог (даже по сравнению с моим красным бархатным пирогом , который о многом говорит).

    Я не говорю, что это великолепный пирог «посмотри на меня». На вид она простая, добрая Джейн, хм. Но будьте осторожны, потому что не зря это первый десерт, который пропали по праздникам. Хрустящая карамелизованная корочка сверху — моя любимая часть. Тогда липкий коричневый сахар внутри такой восхитительный.

    Теперь вы можете добавить ему немного взбитых сливок или сливочного мороженого с орехами пекан, но знайте, что ему не нужен , потому что он сам по себе восхитителен. Мне также нравится, что в нем всего несколько ингредиентов (ингредиенты, которые у меня часто есть под рукой), поэтому он также идеально подходит для десерта в последнюю минуту! В этом году я могу даже превратить его в мини-пирожки, чтобы подарить их в подарок!

    Я так благодарен ВСЕМ читателям, которые поделились своими фотографиями пирога с коричневым сахаром, написали мне по электронной почте, чтобы сказать мне, как их семьи любят этот пирог, и тем, кто отметил меня в социальных сетях, чтобы поделиться пирогами.Это определенно маленькая скрытая жемчужина рецепта, которая не обязательно выглядит как «выигрышный десерт», но в моей семье так и есть!

    ЧТО ГОВОРЯТ:

    «Большое вам спасибо. Пирог получился просто замечательным! Это новый любимец семьи. Мои дети сказали, что это лучше, чем праздничный торт! (Что для них лучше всего остального) »- Бритни

    Ваша духовка может готовиться дольше, поэтому просто следите за ней.Когда он остынет, он все равно «застынет», но перед тем, как вынуть его из духовки, убедитесь, что пирог с коричневым сахаром немного твердый. Надеюсь, вы попробуете это в этом году! Это определенно восхитительная южная традиция, которую было бы трагедией никогда не пробовать, особенно если у вас есть коричневый сахар. Бабушка моего мужа говорит, что это напоминает ей пирог с орехами пекан (без орехов пекан), поэтому, если вам нравится пирог с орехами пекан, вам обязательно понравится и этот! А поскольку он тонкий, у вас может быть два предмета. Наслаждаться!

    Южный коричневый сахарный пирог

    Южный коричневый сахарный пирог

    Автор: Кортни Уитмор — Pizzazzerie

    Этот восхитительный южный фаворит, этот пирог с коричневым сахаром восхитителен!

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 55 минут

    Общее время 1 час 15 минут

    Десертный курс

    Кухня Американская

    Порций 16 ломтиков

    Калорий 269 ккал

    • 1 фунт светло-коричневого сахара
    • 1/2 стакана топленого несоленого масла
    • 3 яйца
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • 2 корочки для пирога
    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    • Приготовьте каждый противень с корочкой.

    • Слегка взбейте яйца и добавьте сахар, масло и ваниль. Вы же не хотите, чтобы ваша начинка для пирога была чрезмерной.

    • Вылейте начинку для пирогов в каждую форму для выпечки. Выпекать пироги на средней решетке духовки 45-55 + минут или до румяной корочки. Обновление: может потребоваться больше времени в зависимости от температуры духовки. Убедитесь, что пирог пропекся (если немного подвигать, он не должен покачиваться).

    • Примечание. Возможно, вам придется свободно обернуть алюминиевую фольгу вокруг краев корочки пирога, чтобы они не стали слишком коричневыми.Я часто даю ему остыть, а затем ставлю в холодильник для дальнейшей установки. Затем немного подогреваю перед подачей на стол. Помните, получается ДВА пирога.

    Возможно, вам придется готовить пирог дольше, но знайте, что он застынет во время охлаждения! По этому рецепту получается ДВА пирога.

    Калорий: 269 ккал Углеводы: 38 г Белки: 2 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 45 мг Натрий: 107 мг Калий: 69 ​​мг Сахар: 27 г Витамин A: 220 IU Кальций: 34 мг Железо: 0,9 мг

    В то время как наш оригинальный семейный рецепт дает два пирога, я скорректировал этот рецепт на один пирог в моей новой книге, Поваренная книга южного артиста .Если вы решите приготовить один пирог по этому рецепту (см. Выше), обратите внимание, что приготовление займет немного больше времени, так как это будет вдвое больше начинки. Я рекомендую приготовить два или следовать скорректированному рецепту для одного в моей новой книге.

    Если вы хотите приготовить домашнюю корочку для пирога, я рекомендую ЭТО рецепт!

    Если вы хотите еще один любимый десерт, попробуйте эти шоколадных батончиков с пеканом !

    XO,
    Кортни

    Простой рецепт тыквенного пирога

    Наш простой тыквенный пирог является одним из основных продуктов наших семейных праздников — это рецепт, который вы захотите иметь в своей коробке с рецептами!

    Этот простой рецепт тыквенного пирога я всегда использую на праздниках.

    Рецепт изначально был получен из банки сгущенного молока с сахаром, и мы изменили его, чтобы сделать рецепт таким, каким он является сегодня.

    Ингредиентов в этом простом тыквенном пироге:

    • корочка непеченого пирога
    • тыквенное пюре
    • сгущенное молоко
    • коричневый сахар
    • яйца
    • ванильный экстракт
    • молотая корица
    • тыквенный пирог специи
    • соль

    столько времени -Нет мамы никогда

    Позвольте нам вернуть вам ваше время.С планами питания шести сестер мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

    Получите мой план питания СЕЙЧАС!

    Как приготовить простой тыквенный пирог:

    Тыквенный пирог может напугать, особенно если он предназначен для ваших гостей.

    Следуйте этим простым инструкциям, и у вас не будет проблем с тыквенным пирогом.

    Шаг 1: Разогрейте духовку до 425 градусов F.

    Шаг 2: Если вы делаете тесто самостоятельно, поместите его в форму. Если у вас не хватает времени или вы слишком напуганы, чтобы сделать свою собственную корочку для пирога, вы можете использовать предварительно приготовленную корочку для пирога, которую вы получаете в морозильной камере.

    Если вам нужно пошаговое руководство по приготовлению корочки для пирога, ознакомьтесь с нашим рецептом Fresh Peach Pie .

    Шаг 3: В большой миске взбейте тыквенное пюре, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйца, ваниль, корицу, специи для тыквенного пирога и соль.Вы можете сделать это венчиком или ручным миксером.

    Шаг 4: Вылить тыквенную начинку в подготовленную корочку и выпекать 15 минут.

    Шаг 5: Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту (оставив пирог внутри) и продолжайте выпекать пирог еще 35-40 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.

    Шаг 6: Чтобы края корочки пирога не подгорели, оберните корку алюминиевой фольгой примерно на полпути к выпечке и оставьте, пока пирог не закончится.

    Шаг 7: Достаньте пирог из духовки и дайте остыть. Сверху полейте взбитыми сливками и подавайте. Мы также любим сервировать наш тыквенный пирог с небольшим количеством ванильного мороженого.

    Если вы любите простые домашние рецепты пирогов, попробуйте наш Легкий пирог с орехами пекан! Этот восхитительный пирог можно приготовить менее чем за час!

    Знаете ли вы, что у нас есть канал на Youtube ? Он полон вкусных и простых, пошаговых рецептов, которые понравятся вашей семье. Посмотрите, как приготовить этот простой рецепт тыквенного пирога, здесь:

    Обслуживает: 8

    Простая тыквенная лепешка

    Идеальный рецепт тыквенного пирога — этот классический рецепт нужен каждому в коробке с рецептами!

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 55 минут

    Общее время 1 час 10 минут

    Ингредиенты

    • 1 корочка необжаренного пирога (9 дюймов)
    • 15 унций тыквенного пюре
    • 14 унций сгущенного молока с сахаром
    • ¼ стакана коричневого сахара
    • 2 яйца
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 чайная ложка коричного экстракта ½
    • 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
    • ¼ чайная ложка соли

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

    • Выложите тесто для невыпеченного пирога на форму для пирога или используйте готовое тесто.

    • В большой миске взбейте тыквенное пюре, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйца, ваниль, корицу, специи для тыквенного пирога и соль.

    • Вылить тыквенную начинку в подготовленную корочку и выпекать 15 минут.

    • Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту и продолжайте выпекать пирог (оставьте его там, пока температура упадет) еще 35-40 минут или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.Чтобы края корки пирога не подгорели, оберните корку алюминиевой фольгой примерно на половине времени выпекания и оставьте, пока пирог не закончится.

    • Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть.

    • Сверху полейте взбитыми сливками и подавайте.

    Видео

    Примечания

    • Если у вас нет приправы для тыквенного пирога, вы можете приготовить ее самостоятельно, смешав 2 чайные ложки молотой корицы, 1 чайную ложку молотого имбиря, 1/2 чайной ложки молотых гвоздик и 1/4 чайных ложки молотого мускатного ореха.Соедините все специи и храните в герметичном контейнере.
    • Края корочки пирога могут подгореть, поэтому во избежание этого оберните корку алюминиевой фольгой примерно на полпути и оставьте ее, пока пирог не закончится.

    Nutrition

    Калорийность: 320 ккал · Углеводы: 49 г · Белки: 7 г · Жиры: 11 г · Насыщенные жиры: 5 г · Холестерин: 58 мг · Натрий: 243 мг · Калий: 338 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 36 г · Витамин A: 8464 МЕ · Витамин C: 4 мг · Кальций: 178 мг · Железо: 2 мг

    Подробности рецепта

    Курс: Десерт

    Кухня: Американская

    Автор: Камилла Бекстранд

    Рецепт адаптирован из Eagle Brand

    Не пропустите еще один рецепт!
    Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

    Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

    Эта поваренная книга включает рецепты от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других.У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

    Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

    Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

    Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми. Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.

    Предыдущий пост: Рецепт сливочных макарон и сыра быстрого приготовления

    Next Post: Рецепт салата из желе из апельсинового пуха

    Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций заморозки за 1 час!

    Узнать больше

    Базовый рецепт слоеного масляного пирога

    1.Нарежьте масло кубиками диаметром 12 мм и заморозьте, пока вы измеряете и смешиваете сухие ингредиенты.

    2. Чтобы замесить тесто в кухонном комбайне: Смешайте муку, сахар и соль в комбайне и три или четыре раза взбейте, чтобы перемешать. Достаньте кубики масла из морозильной камеры, рассыпьте их по мучной смеси и взбивайте, пока смесь не образует комки размером с горошину. Добавьте ледяную воду, по 1 столовой ложке за раз, и взбейте, чтобы перемешать, добавляя ровно столько воды, чтобы тесто собралось вместе.

    Для приготовления теста вручную: В большой миске взбейте муку, сахар и соль. Достаньте кубики масла из морозильной камеры и равномерно распределите их в мучной смеси, покрывая их мучной смесью. Погрузите пальцы в смесь и начните сжимать масло и муку вместе, делая из масла тонкие мучнистые диски. Продолжайте работать со смесью, пока масло не превратится сначала в мучные шарики размером с горошину, а затем на рыхлую смесь, напоминающую влажный песок.Сбрызните 3 столовыми ложками ледяной воды и руками, как гребешком, смешайте жидкость до тех пор, пока тесто не схватится. При необходимости добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не превратится в рассыпчатую массу.

    В качестве альтернативы, при использовании блендера для выпечки взбейте вместе сухие ингредиенты в большой миске. Равномерно распределите масло по мучной смеси и перемешайте, чтобы покрыть мучную смесь. Быстрым движением вниз нарежьте сливочное масло на сухие ингредиенты, поворачивая миску, а затем несколько раз погружая куттер в смесь.Возможно, вам придется иногда останавливаться, чтобы слить кусочки масла с лезвий обратно в муку. Продолжайте резать, пока смесь не станет напоминать мокрый песок. Сбрызните 3 столовыми ложками воды и перемешайте вилку или пальцы, пока тесто не схватится. При необходимости добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не превратится в рассыпчатую массу.

    3. Выложите тесто на чистую посыпанную мукой рабочую поверхность или лист пергаментной бумаги. Соберите тесто в холмик, затем несколько раз вымесите его, чтобы оно получилось гладким.Разделите его пополам, аккуратно похлопайте и вдавите каждую половину в грубый прямоугольник, круг или квадрат толщиной около 2,5 см. Выбранная вами форма зависит от того, из какой формы вы будете раскатывать тесто. Если вы не знаете, как вы будете использовать тесто на данном этапе, выберите круг.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *