Рецепты с фотографиями салаты: Простые и вкусные рецепты салатов с фото: 1491 рецепт

Содержание

Салаты — рецепты с фото от ВкусВилл

  • семга атлантическая филе на коже охлажденное — 200 г

    рис круглозерный шлифованный — 100 г

    напиток кокосовый — 100 мл

    соус соевый — 2 ст. ложки

    уксус яблочный 9% — 1 ст. ложка

    масло кунжутное — 1 ст. ложка

    сахар тростниковый нерафинированный — 1/2 ч. ложки

    кунжут, зеленый лук, морская капуста сушеная, лайм — для подачи

    Поке с семгой

    11 апреля 09:00

  • язык говяжий отварной — 400 г

    яйца перепелиные копченые — 1 упаковка (20 шт. )

    картофель — 2 шт.

    морковь — 2 шт.

    горошек зеленый замороженный — 50 г

    огурцы свежие — 2 шт.

    огурцы маринованные — 1 шт.

    майонез — 3 ст. ложки

    соль

    Оливье с копчёными яйцами и языком

    23 декабря 2020 11:43

  • полутушка куриная варёно-копченая — 1 шт.

    дайкон — 500 г

    лук репчатый — 1 шт.

    майонез — 2 ст. ложки

    масло растительное — для жарки

    петрушка — несколько веточек

    соль

    свежемолотый черный перец

    Салат с копчёной курицей и дайконом

    23 декабря 2020 11:27

  • краб коленце варено-мороженое — 250 г

    кольца кальмара замороженные — 200 г

    яйцо куриное — 2 шт.

    авокадо — 1 шт.

    томаты черри — 10 шт.

    смесь салатная Тоскано — 120 г

    сельдерей — 1 стебель

    майонез — 1 ст. ложка

    петрушка — несколько веточек

    сок лимона — 1 ч. ложка

    соль

    Крабовый салат с кальмаром и авокадо

    23 декабря 2020 11:10

  • картофель — 3-4 шт.

    морковь — 1-2 шт.

    яйцо куриное — 2 шт.

    тунец консервированный — 190 г

    перец красный сладкий — 1 шт.

    майонез «Домашний провансаль» — 3 ст. ложки

    масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. ложка

    соль

    перец

    Оливье по-испански

    2 декабря 2020 09:06

  • нут натуральный консервированный – 60 г

    перец сладкий – 50 г

    оливки зеленые без косточки – 30 г

    соус «Сулини с зеленью» 6-8% – 20 г

    лимон – 1 долька

    томаты черри красные – 70 г

    огурцы Бакинские – 50 г

    масло оливковое Extra Virgin – 0,5 ч. ложки

    приправа для салата «Греческий» – 1 ч. ложка

    соль, перец – по вкусу

    Боул греческий с нутом

    18 ноября 2020 08:15

  • фасоль красная натуральная без доб. сахара – 50 г

    кукуруза сахарная в зернах – 50 г

    тыква очищенная в в/у – 35 г

    манго – 30 г

    салат Кейл – 20 г

    лук красный – 1 ч. ложка

    лайм – 1 шт.

    кинза – 2-3 веточки

    масло оливковое Extra Virgin – 1 ч. ложка

    соль, перец – по вкусу

    Боул мексиканский с сальсой из манго

    18 ноября 2020 08:12

  • капуста брюссельская, свежезамороженная – 75 г

    цукини – 50 г

    соус «Песто» классический – 1 ст. ложка

    чечевица натуральная, 400 г (консервированная) – 50 г

    шпинат – 30 г

    масло оливковое Extra Virgin – 1 ч. ложка

    смесь из семян для салата – 1 ч. ложка

    Боул с чечевицей

    18 ноября 2020 08:06

  • тыква — 200 г

    филе куриной грудки с прованскими специями — 1 уп.

    салат Айсберг — 25 г

    шпинат свежий — 25 г

    апельсин — 0,5 шт. (сок)

    оливковое масло — 2 ст. ложки

    приправа для курицы — 1 ч. ложка

    соль — по вкусу

    сыр пармезан Крошка — 2 ч. ложки

    Салат с печёной тыквой и куриным филе

    30 октября 2020 08:39

  • филе куриной грудки с прованскими травами — 1 шт. (180 г)

    авокадо — 1 шт.

    кукуруза консервированная — 0,5 банки

    оливки зеленые без косточки — 1 шт. (120 г)

    оливки «Каламата» без косточки — 1 шт. (120 г)

    яйцо перепелиное — 12 шт.

    капуста брокколи свежемороженая — 200 г

    болгарский перец красный — 1 шт.

    томаты черри красные и желтые — 200 г

    салат айсберг — 200 г

    шпинат свежий — 40 г

    сок лимона — 1 ч. ложка

    соус «Цезарь» — 3 ст. ложки

    соль — по вкусу

    свежемолотый черный перец — по вкусу

    Салат Кобб

    23 сентября 2020 07:01

  • На 4 порции:

    картофель молодой – 500 г

    грибы лисички – 300 г

    лук Крымский – 0,5 шт.

    сметана 15% (или соус «Классический» майонезный соевый) – 2 ст. ложки

    горчица «Столовая» – 1 ч. ложка

    соус соевый – 1 ст. ложка

    чеснок молодой – 8-10 зубчиков

    петрушка – 1 ст. ложка

    лимон – 0,5 шт.

    тимьян – 2 ст. ложки

    соль морская – 1 ч. ложка

    перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка

    Салат с молодым картофелем и лисичками

    14 августа 2020 14:30

  • креветки сыромороженые – 200 г

    дыня – 200 г

    салатный микс Грюн – 40 г

    соус соевый – 1 ст. ложка

    лайм (только сок) – 0,5 шт.

    перец черный свежемолотый – по вкусу

    масло оливковое – 1 ст. ложка

    Салат с дыней и креветками

    27 июля 2020 09:00

  • арбуз – 300 г

    томаты вяленые в масле – 6-8 шт.

    сыр фета в оливковом масле со специями – 2 ст. ложки

    салат корн – 60 г

    соль – по вкусу

    свежемолотый черный перец – по вкусу

    Салат из арбуза с брынзой и вялеными томатами

    27 июля 2020 09:00

  • огурцы — 2 шт.

    нут отваренный или консервированный — 100 г

    сыр творожный — 2 ст. ложки

    лук красный — 0,5 шт.

    петрушка — несколько веточек

    оливковое масло — 2 ч. ложки

    сок лимона — 2 ч. ложки

    приправа для салатов — щепотка

    свежемолотый черный перец — по вкусу

    соль — по вкусу

    Лёгкий салат с огурцами и нутом

    30 июня 2020 14:41

  • баклажан — 1 шт.

    перец сладкий — 1 шт.

    нут отваренный или консервированный — 150 г

    томаты черри — 8 шт.

    сыр козий молодой «Бюш де шевр» — 50 г

    чеснок — 1 зубчик

    кинза — несколько веточек

    шпинат свежий — 20 г

    базилик красный — 1 веточка

    оливковое масло — 1 ст. ложка

    свежемолотый черный перец — по вкусу

    соль — по вкусу

    Салат с печёным баклажаном, нутом и козьим сыром

    30 июня 2020 14:32

  • спелые крупные томаты — 4 шт.

    перец болгарский — 0,5 шт.

    перец острый — по вкусу

    лук крымский — 0,5 шт.

    кинза — пучок

    лайм (только сок) — 1 шт.

    оливковое масло — 2 ч. ложки

    соль

    Стейки из томатов с острой сальсой

    23 июня 2020 08:30

  • для заправки:

    куркума свежая, фас — 1 шт. (5 см корня)

    масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. ложки

    лимон (только сок) — 1 шт.

    соль гималайская розовая пищевая — по вкусу

    перец чёрный горошком мельница — по вкусу

    для салата:

    авокадо — 1 шт.

    руккола — 100 г

    нут натуральный консервированный — 2 ст. ложки

    микс из проростков салатный — по вкусу

    багет пшеничный — по вкусу

    Заправка из свежей куркумы для зелёного салата

    13 мая 2020 08:47

  • филе бедра индейки – 300 г

    томаты черри – 100 г

    огурцы – 100 г

    салатный микс паризьен – 70 г

    оливки зелёные без косточки – 30 г

    оливковое масло – 30 мл

    микрозелень гороха – 20 г

    томаты вяленые в масле – 2 ст. ложки

    апельсин – 1 шт.

    горчица «Столовая» – 1 ч. ложка

    солезаменитель Зелёный – 1 ч. ложка

    Салат из индейки с апельсиновой заправкой

    24 апреля 2020 22:21

  • Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

    Хурма — сезонный фрукт ярко-оранжевого цвета. Она прекрасна и сама по себе, но в этом рецепте я предлагаю приготовить салат с хурмой. Яркий на вид и контрастный по вкусу — вот каким получается этот необычный салатик. Приступим!

    Рецепт с фото →

     

    Яркий салат можно приготовить практически в любое время года. В этом рецепте я расскажу, как приготовить микс-салат с Моцареллой, кедровыми орешками и вкусным соусом для заправки, чтобы он получился действительно вкусным и ярким!

    Рецепт с фото →

     

    Рецепт салата со шпинатом, помидорками черри, моцареллой и каперсами подойдёт как нельзя лучше для лёгкого ужина. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, салат получается ярким, вкусным и полезным. Приступим!

    Рецепт с фото →

     

    Мне нравится корн за его необычную форму: мини-кустики этого салата прекрасно смотрятся при сервировке. Из него можно готовить салат, как отдельное блюдо, а можно использовать как украшение мясных и рыбных блюд — получается очень необычно. А в этом рецепте я расскажу, как приготовить из корна салат с кедровыми орешками и сыром Пармезан.

    Рецепт с фото →

     

    Этот салат я помню еще с детства и иногда готовлю его. Конечно, он не для праздничного стола, но отлично подойдёт для домашней трапезы. Рецепт салата из говяжьей печени с морковью сам по себе не нов и возможны различные вариации (кто-то добавляет маринованные огурцы, кто-то яйцо). Но именно в таком исполнении, как я расскажу в этом рецепте, он получается самый вкусный. За дело!

    Рецепт с фото →

     

    Рецептов салата «Коул Слоу» (Cole Slow) можно найти очень много, в различных вариация ингредиентов, соуса и процесса приготовления. Даже родиной салата одни источники называют Америку, другие — Нидерланды. Не смотря на свою простоту, салат получается очень вкусным, а почему — ответ как всегда в тонкостях приготовления, о которых я расскажу в этом рецепте.

    Рецепт с фото →

     

    Рецепт салат с морковью, грушей и мандарином — это отличный повод устроить небольшой яркий праздник на вашем столе. Поскольку салат получается почти десертным, а его заправка лёгкая и вкусная, то подавать его можно и как салат, и как десерт. Сейчас расскажу, что и как сделать, чтобы получилось правильно, красиво и вкусно! И вот наш салат из моркови, груши и мандаринов готов — он очень красивый, яркий, вкусный и лёгкий! Приятного аппетита!

    Рецепт с фото →

     

    Салат Мимоза пошаговый рецепт с фото

    Салат Мимоза — классика жанра советской и российской кухонь. Салат настолько популярен, что спокойно может задвинуть в дальний угол таких мэтров как салат Оливье и салат Столичный. Салат довольно гармоничен и самодостаточен, его можно употреблять не только по праздникам, но и на завтрак, обед или ужин.

    Своё название салат получил благодаря красивым жёлтым цветкам Мимозы, на которые достаточно сильно похож раскрошенный яичный желток. Да и то издалека, но всё же похож.

    По своей сути рецепты приготовления салата Мимоза у многих весьма похожи, отличия разве что в некоторых ингредиентах, их пропорциях и последовательности слоёв. По этому авторскому рецепту салат Мимоза получается нежный и достаточно сытный. Существует много вариантов приготовления салата Мимоза, которые, как правило, чрезмерно усложнены различными, и не всегда уместными, ингредиентами. Некоторые добавляют слой полутвёрдого сыра. Мне кажется, что это немного бессмысленно, так сыр в салате есть, а его вкуса нет. Также в cocтaв caлaтa нe cтoит класть cливoчнoe мacлo – oнo увeличивaeт кaлopийнocть, но не меняет вкус.

    Ингредиенты
    • картофель 350 г

    • рыба консервированная 250 г

    • яйца 5 шт.

    • морковь 250 г

    • лук 150 г

    • майонез 150 г


    По классическому рецепту в салат добавляется сайра, но сейчас не СССР, выбор консервов в магазинах достаточно велик, поэтому можно использовать практически любые рыбные консервы какие вам больше нравятся — сайра, сардины, тунец и прочие варианты. Но с сайрой всё же получается лучше всего — более насыщенный рыбный вкус у салата. Лучше использовать рыбу консервированную в собственном соку.

    Лук можно использовать специальный салатный, но можно и обычный, а горечь мы уберём сами нехитрым способом.

    Количество ингредиентов рассчитано для формы с размерами примерно 15х24 см. На выходе получаем 1,4 кг салата Мимоза.

    Приготовление

    Подготавливаем все необходимые для приготовления салата Мимоза ингредиенты. Очищаем картофель (350 г) и морковь (250 г) и ставим варится в подсоленной воде. Можно вместе в одну кастрюлю. Чтобы варка прошла быстрее можно овощи нарезать на небольшие кусочки. Картофель отваривается быстрее, поэтому его следует достать раньше. Готовность моркови проверяем вилкой — если вилка легко втыкается и вынимается — морковь готова. Ставим отвариваться яйца (5 шт.) вкрутую. У меня на это уходит 12-13 минут при быстром закипании. Майонез (150 г) я сразу переложил в кондитерский мешок — выдавливать на слои так гораздо удобнее. Также нам понадобятся 6 тарелок или небольших мисок.

    Очищаем и мелко нарезаем лук (150 г).

    Но обычный сырой лук горчит, что скажется на вкусовых свойствах салата. Поэтому чтобы убрать из лука горечь его следует залить кипятком на несколько секунд, чтобы он не успел свариться. Сливаем воду, промываем лук холодной водой и выкладываем его в тарелку.

    Консервированную рыбу (250 г) также выкладываем в тарелку и разминаем вилкой до однородного состояния. Жидкость из банки не используется, но если размятая рыба получилась сухая, то можно немного добавить к рыбе «собственного сока» из банки и перемешать. Как видите я использовал тунца, но с сайрой мне нравится больше, у неё ярче выражен рыбный вкус.

    Сваренные яйца разделяем на желток и белок и натираем по отдельности на крупной тёрке. Тёртый белок выкладываем на одну тарелку, а тёртый желток на другую. Использовать можно также и мелкую тёрку, как вам больше нравится.

    Остывшие отваренные картофель и морковь также натираем на крупной тёрке и раскладываем на разные тарелки. Подготовка к сборке салата Мимоза завершена, теперь собственно приступаем к самому процессу сборки. Майонез уже в кондитерском мешке — так с ним работать со слоённым салатом гораздо удобнее. Как я уже говорил разница во многих рецептах именно в сборке, а точнее в последовательности слоёв. Посмотрим как получится у нас.

    Нам понадобятся вилка (для разравнивания слоя) и ложка или силиконовая лопаточка (для равномерного распределения майонеза по слою). Собирать салат будем в стеклянной форме 15х24 см. Также собирать салат можно непосредственно в тарелках, используя кулинарные кольца, которые в случае отсутствия с успехом заменяются кольцом, вырезанным из пластиковой бутылки 1,5-2 л.

    Итак, первый слой. Это основа салата и она на мой взгляд должны быть довольно плотная, чтобы при подаче не разваливаться при выкладывании куска салата в тарелки. Поэтому картофель. Выкладываем картофель равномерно по всей площади формы, разравниваем и несильно приминаем. При желании можно немного посолить. Вообще при продумывании последовательности слоёв я руководствовался принципом «чем легче ингредиент, тем выше», а также гармоничным сочетанием и цветовым палитрам слоёв.

    Выкладываем 1/5 части майонеза (30 г) на картофель и ложкой или силиконовой лопаточкой разравниваем по всей площади.

    Далее следует рыба. Проделываем тоже самое, что и с картофелем. Выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх рыбного слоя также смазываем тонким слоем майонеза (30 г).

    Далее идёт лук, который мы также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх лукового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.

    Пора бы добавить яркого цвета — поэтому далее морковь. Всё повторяем как в предыдущих шагах.

    И снова белый цвет. Это белок. Также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх белкового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.

    Ну, и в завершении нашего кулинарного спектакля прима, роль которой сыграл яичный желток. Выкладываем поверх всех ингредиентов тёртый желток, равномерно распределяем по всей площади салата. Накрываем форму пищевой плёнкой и убираем в холодильник как минимум на 1 час. Ингредиенты охладятся, познакомятся друг с другом, подружатся и создадут совместный неповторимый вкус.

    Салат Мимоза готов! Салат пользуется успехом как у опытных кулинаров с немаленьким стажем, так и у молодых любителей вкусно поесть. Подаётся салат путём вырезания необходимого размера куска, аккуратным вытаскиванием его лопаточкой и укладыванием в тарелку. Приятного аппетита!

    Острые салаты — пошаговые рецепты с фото

    В самых разных уголках земного шара найдутся любители острых блюд. Тайская, мексиканская, индийская и многие другие кухни могут похвастаться пикантными кулинарными изысками. Сторонники правильного питания тоже не обходят стороной жгучие специи, ведь в сочетании с ними свежие овощи способны разогнать метаболизм – то, что нужно для стройной фигуры! Если вы тоже не прочь добавить в меню немного «перца», рецепты острых салатов приятно удивят вас разнообразием и простотой приготовления.

    Готовим вместе!

    Перец чили, имбирь, халапеньо – все это далеко не полный список пикантных ингредиентов. Такие продукты обладают массой полезных качеств, судите сами:

    • Любители «острых ощущений» гораздо реже страдают от язвы желудка.

    • Перец улучшает обмен веществ, снижает аппетит и сжигает калории.

    • Острая пища положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

    • Специи способствуют выработке «гормонов счастья».

    Так называемые «фитнес-салаты» хорошо готовить из пекинской капусты, зеленых листьев, фруктов, томатов, тыквы. Блюда содержат минимальное количество калорий и совсем не отразятся на талии! Угощение из грейпфрута, ананаса и перца чили готовится за считанные минуты и имеет экзотический вкус.

    Со свеклой получится изысканное слоеное блюдо для праздника, особенностью которого станет изумительный соус на основе йогурта, специй и сока лайма. Острый салат из кальмаров готовится с оригинальной кунжутно-коньячной заправкой, а рецепт закуски из грибов, белой фасоли и вяленых томатов пригодится, когда нужно срочно накрыть на стол.

    Теплые салаты согреют вас в холода. Готовьте их с острой морковью, сладким луком, добавляйте чеснок и соевый соус – эксперименты здесь только на пользу. Прекрасный вариант такого блюда получится, если добавить баклажаны, болгарский перец и смесь итальянских трав.

    Острые салаты с мясом станут не просто закуской, а самостоятельным блюдом, которое подойдет для легкого ужина или для перекуса. Куриная грудка обогатит угощение белком, но можно заменить ее на отварной язык или говядину. Только не забудьте про специи! Перец чили, чеснок, паприка сделают вкус блюда незабываемым.

    Мы подготовили лучшие рецепты острых салатов, чтобы вы могли насладиться вкусной здоровой пищей. Готовьте с удовольствием,

    Bon appetit!

    Рецепты салатов с фото

     

    В данной рубрике мы собрали различные рецепты салатов с фото.
    Здесь вы найдёте как салаты из экзотических и необычных продуктов для
    праздничного
    стола, так и салаты из обычных продуктов на каждый день.

    Традиционные салаты национальных
    кухонь мира прекрасно
    подходят для праздничного стола. Экзотические салаты не только украсят
    ваш стол, но и удивят ваших гостей новыми вкусами и необычными
    сочетаниями продуктов. Приготовив необычный салат из экзотичных
    продуктов, вы сможете порадовать себя и свою семью.

    Также у нас вы найдёте рецепты салатов из доступных недорогих
    продуктов. Обычные салаты больше всего подходят для приготовления на
    каждый день. В этих рецептах рассчитана
    калорийность блюда.
    Понравившиеся рецепты салатов, возможно, вы захотите включить в своё
    ежедневное меню.

    Все рецепты
    составлены профессиональными
    поварами и имеют
    подробное описание приготовления. Каждый рецепт имеет фотографию
    готового блюда и указано количество порций. Рецепты с фото помогут вам
    украсить салаты и красиво подать на стол. В любом из представленных
    рецептов вы можете фантазировать и заменять любые ингредиенты
    салатов
    по своему усмотрению.

    Поделиться с друзьями:

    Салат из макарон для детей

    Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
    Просмотры: 165

    Для приготовления этого салата возьмите макароны необычной формы. Детям понравится не только есть его, но и готовить вместе с вами, ведь макароны – это самое простое, с чего можно начать постигать…

    Время: 35 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 8

    Азиатский салат с курицей в арахисовой заправке

    Автор: Food Network
    Просмотры: 291

    В этом сочном и ярком азиатском салате бланшированные бобы эдамаме (зелёные соевые бобы) гармонично смешались с горьковатым водяным крессом, кисло-сладкими апельсинами, салатом Айсберг, свежей…

    Время: 30 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 4

    Калорийность: 430

    Кебабы с итальянскими фрикадельками

    Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
    Просмотры: 333

    Ищете идеи для закусок или интересные способы подачи фрикаделек? Салат на палочке – беспроигрышный вариант! Ярко, быстро, вкусно, и кебабы удобно есть руками. Насадите готовые фрикадельки на…

    Время: 30 мин.
    Сложность: легко

    Количество: 8 канапе

    Салат «Цезарь» с жареным нутом

    Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
    Просмотры: 219

    Содержание рецепта:

    Вы наверняка пробовали салат «Цезарь» с курицей или креветками, а как насчёт нута? Этот вегетарианский вариант понравится всем! Обжаренный с пряностями нут заменяет здесь не только животный белок, но…

    Время: 25 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 4 — 6

    Лучшие рецепты с базиликом 

    Наслаждайтесь свежими и вкусными блюдами с базиликом! Будь то классический песто или травяной коктейль, сладковатый и слегка перечный вкус этой

    Как вынуть косточки из вишни 

    Лучшие рецепты с чечевицей 

    Супы, салаты, вегетарианские основные блюда и не только — есть множество способов использовать эти бобовые, богатые белком и клетчаткой. С такими

    Запеканка из макарон с зелёным гарниром

    Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
    Просмотры: 732

    Содержание рецепта:

    Эта вегетарианская запеканка наполнена массой вкусов и получается очень сытной, а готовится легко и быстро – идеально, чтобы накормить целую компанию. Отваренные макароны зити перемешиваются с…

    паста зити, молоко, томаты, сыр асьяго, сыр пармезан, сыр моцарелла, мускатный орех, шпинат, Артишоки, лимонный сок, базилик…

    Время: 45 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 6

    Закуска из салата романо с креветками и заправкой «Цезарь»

    Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
    Просмотры: 471

    Содержание рецепта:

    Ри Драммонд предлагает подать салат «Цезарь» с новым, необычным ароматом в виде закуски. Вам не придётся шинковать листья салата: просто разрежьте сердцевины романо на четыре продольные дольки, как…

    Время: 45 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 6 — 8

    Салат из арбуза, феты и жареных на гриле креветок

    Автор: Food Network
    Просмотры: 355

    Этот яркий летний салат готовится всего за 30 минут. Чесночные креветки и ломтики багета жарятся на гриле в считаные минуты и превосходно дополняют салат из арбуза, феты, огурца и чёрных оливок…

    Время: 30 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 4

    Салат из жареных на гриле персиков и кукурузы

    Автор: Food Network
    Просмотры: 299

    Сочные спелые персики подходят не только для десертов, но и отлично вписываются в несладкие блюда, особенно если поджарить фрукты на гриле. Приготовьте вкусный и питательный летний салат из жареных…

    Время: 40 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 8

    Калорийность: 178

    Салат «Нисуаз» с консервированной горбушей

    Автор: Food Network
    Просмотры: 845

    Эта версия популярного средиземноморского салата «Нисуаз» покорит вас простотой приготовления, доступными ингредиентами, сочетанием вкусов и текстур. Он получается очень сытным и питательным, с…

    Время: 35 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 4

    Калорийность: 446

    Лосось на кедровой доске с салатом «Цезарь»

    Категории: Основные блюда, Рыба, Гриль, Рыба, Овощи, фрукты, Выпечка, Салаты, Листовые, С хлебом, .Автор: Food Network
    Просмотры: 478

    Основа этого полноценного салата «Цезарь» с лососем – лёгкая заправка, приготовленная из основных продуктов кладовой. Его вкус усиливается благодаря жарке всех ингредиентов на гриле (даже листового…

    Время: 55 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 4

    Сырная полента и мясное рагу с кусочками помидоров за 15 минут

    Автор: Food Network
    Просмотры: 816

    Это быстрое домашнее мясное рагу наполнено овощами и тушится всего на несколько минут дольше, чем уходит на разогрев полуфабриката из банки. Мелко порубленные овощи в кухонном комбайне значительно…

    Время: 15 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 4

    Лучшие рецепты с авокадо 

    Не ограничивайтесь тостами и гуакамоле: используйте полезное нежное авокадо в одном из этих неожиданных и очень вкусных рецептов.

    Салат с руколой и гранатом

    Автор: Тайлер Флоренс — шеф-повар
    Просмотры: 2 042

    Яркие зёрна граната как россыпь драгоценных камней украшает любую зимнюю закуску. Этот лёгкий салат – не исключение. Рукола, зёрна граната, грецкие орехи и крупная стружка пармезана покрываются…

    Время: 10 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 4

    Салат из груш с голубым сыром

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 711

    Фрукты, зелень, орехи, сыр и винегретная заправка – это беспроигрышная комбинация для вкусного элегантного сала. Сладкие сочные груши здесь великолепно дополнены терпкими кусочками голубого сыра….

    Время: 20 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 6

    Калорийность: 229

    Антипасто «Рождественская ёлка»

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 071

    Содержание рецепта:

    Этот красивый праздничный салат в виде рождественской ёлки станет весёлым и вкусным украшением вашей вечеринки. Само вечнозелёное дерево собирается из латука и салатных листьев, а мясные деликатесы,…

    салат-латук, редис, капуста листовая, маслины каламата, огурцы, руккола, Артишоки, перец пеперончино, перец пеппадью, сыр проволоне, сыр моцарелла, сыр козий, орехи грецкие, салями, прошутто, мед…

    Время: 45 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 8

    Филе-миньон в винегретной заправке и козий сыр с зеленью и лавандой на листьях латука

    Категории: Основные блюда, Мясо, Гриль, Мясо, Закуски, С соусами, Мясные, Салаты, Листовые, Мясные, .Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
    Просмотры: 1 112

    Содержание рецепта:

    Сочный стейк филе-миньон с хрустящей корочкой из чёрного перца поливается кисло-сладкой винегретной заправкой и подаётся в съедобных чашах из листьев латука с мягким козьим сыром, взбитым с…

    Время: 35 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 8

    Калорийность: 260

    Антипасто на шампурах

    Автор: Food Network
    Просмотры: 766

    Традиционные компоненты итальянской закуски антипасто – артишоки, оливки, сыр, салями, сладкий перец – подаются в виде шашлычков на шампурах. Превосходная идея для вечеринки у гриля. Вы можете…

    Время: 15 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 4

    Рецепты по алфавиту

    25 лучших блюд на каждый день

    Закуски

    Начнем с закусок. Как правило, именно они наиболее разнообразны в различных кухнях мира. Мы предлагаем вам самые простые и при этом смелые рецепты.

    1. Простой пирог из лаваша с куриным филе на сковороде

    Этот пирог станет идеальной заменой скучному ужину.

    Это полноценный вкусный пирог, в котором вместо теста используется лаваш. Его ингредиенты (куриное филе, яйцо, сыр, лук) могли бы составить обычный скучный ужин, но стали восхитительным и необычным пирогом. Готовить его легко еще и потому, что он делается не в духовке, а на сковороде. На весь пирог у вас уйдет всего полчаса: 10 минут на подготовку ингредиентов и 20 минут на обжаривание. И пирог готов!

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/2320-prostoj-pirog-iz-lavasha-s-kurinym-file-na-skovorode/

    2. Свекла в горчичном маринаде с соевым соусом и имбирем

    У этого блюда особый сладко-пикантный вкус.

    Эта необычная закуска с легкой азиатской ноткой получается всего за 7 минут. Нужно только порезать свеклу и добавить специи. У блюда всего лишь один основной ингредиент. Сегодня в магазинах свеклу очень часто продают уже в готовом виде. Но если вы хотите самостоятельно ее приготовить, проходите по ссылке, тут описано, как приготовить свеклу самым быстрым, самым вкусным, самым традиционным способом: https://www.fresh.ru/article/177-kak-bystro-prigotovit-sveklu-dlya-salata/.

    Сам рецепт с подробными пошаговыми фото здесь:

    https://www.fresh.ru/recipe/2310-svekla-v-gorchichnom-marinade-s-soevym-sousom-i-imbirem/

    3. Розочки из слоеного теста с рыбой и кабачками

    Порадуйте родных вкусной и оригинальной закуской!

    Это блюдо для тех, кто любит, чтобы изо дня в день было не только вкусно, но и красиво. В этих необычных розочках всего 4 ингредиента: слабосоленая рыба, творожный сыр, кабачок и тесто. На их подготовку уйдет всего 10 минут, еще полчаса понадобится на выпекание. Всего 40 минут времени, а сколько удовольствия и радости!

    Ссылка на рецепт с подробными пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/2269-rozochki-iz-sloenogo-testa-s-ryboj-i-kabachkami/

    4. Быстро маринованные помидоры с зеленью, зернами горчицы и чесноком

    Наготовьте этой закуски в выходные и всю неделю ешьте изумительные помидоры!

    Найти качественные помидоры за разумные деньги сегодня трудно. Потому их часто так и хочется в чем-нибудь замариновать, чтобы добавить вкуса и аромата. На подготовку этого блюда у вас уйдет всего 10 минут. Затем оно должно мариноваться несколько часов. И это даже лучше: приготовленная в выходные аппетитная закуска может всю неделю храниться в холодильнике, с каждым днем становясь лишь насыщеннее.

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/1903-bystro-marinovannye-pomidory-s-zelenyu-zernami-gorchicy-i-chesnokom/

    5. Быстрые маринованные кабачки

    У этих кабачков сказочный пикантный вкус.

    Поздним летом и осенью многие дачники сталкиваются с проблемой, куда девать выращенные в большом количестве кабачки. Маринованные кабачки — идеальное решение. Закуска легко готовится и быстро съедается. Воздушный и полезный кабачок отлично подойдет к другим блюдам. Также важно, что при мариновании его кусочки не превращаются в кашу, а остаются хрустящими.

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/1825-bystrye-marinovannye-kabachki-na-leto/

    Салаты

    Салаты — один из самых простых способов прослыть оригинальным поваром. Достаточно добавить в привычный рецепт новый ингредиент. Но будьте осторожны: он может испортить вкус всего блюда. Лучше обратитесь к нашим проверенным рецептам. Они и необычны, и просты, и аппетитны.

    6. Очень вкусный салат из краснокочанной капусты

    Порадуйте себя и близких ярким летним салатом в любое время года!

    Каждодневный салат — основной источник овощей и, соответственно, клетчатки, которая очень важна для здоровья. Поэтому следует позаботиться о том, чтобы ингредиенты у салата были именно такими, как в этом рецепте: свежие овощи и зелень. Такой салат поможет избежать излишнего потребления майонеза, тяжелого картофеля или грибов. В идеале компоненты салата следует брать с собственного огорода. Но хорошие капусту, морковь, огурцы и зелень сегодня можно найти и в магазинах.

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/1185-ochen-vkusnyj-salat-iz-krasnokochannoj-kapusty/

    7. Овощной салат с гречневой крупой

    Этот салат прекрасно заменит повседневный ужин, но также подойдет и к праздничному столу.

    Гречка — редкость для европейской или азиатской кухни. Но в нашем рационе это достаточно повседневный продукт. Часто получается так, что гречки на гарнир варится слишком много и непонятно, как поступить с излишками. Данный салат поможет решить эту проблему и «спасти» эту крупу как основу для необычного оригинального блюда. В приведенном рецепте используется зеленая гречка, но и обычная будет ничем не хуже.

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/1191-ovoshhnoj-salat-s-grechnevoj-krupoj/

    8. Изумительный салат с брокколи, виноградом и брынзой

    Изысканный и сочный салат отлично подойдет как к рыбе, так и к мясным блюдам.

    Это салат из неожиданных, но вполне повседневных ингредиентов. Обычно их не кладут в салат и не сочетают вместе. Но, как оказалось, это очень вкусно и полезно! Такой салат готовится очень быстро и станет идеальным дополнением к ежедневному обеду или ужину.

    Он также подойдет тем, кто решил заняться фигурой и здоровьем. Низкая калорийность брокколи делает ее идеальной для диетического питания. Чтобы получить весь спектр полезных веществ, используйте не только соцветия, но и кочерыжку.

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/1455-izumitelnyj-salat-s-brokkoli-vinogradom-i-brynzoj/

    9. Салат с крабовыми палочками, яблоком и морской капустой

    Этот салат напомнит о море и свежем бризе.

    На первый взгляд, этот салат крайне необычен. На самом деле, он сделан из самых простых, если не сказать банальных продуктов: крабовые палочки, консервированная кукуруза, морская капуста, яйца, майонез. Их можно приобрести в любом супермаркете по разумным ценам. В итоге получится изысканный морской салат, который подойдет и для повседневного питания, и для праздничного стола. Кроме того, он очень полезен: салат улучшит работу нервной системы и щитовидной железы, укрепит иммунитет. Чтобы приготовить домашний майонез без всякой магазинной химии, воспользуйтесь этим рецептом: https://www.fresh.ru/recipe/955-domashnij-majonez-pyshnyj-odnorodnyj-ne-rasslaivaetsya/

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/2161-salat-s-krabovymi-palochkami-yablokom-i-morskoj-kapustoj/

    10. Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

    Это простой салат без излишней вычурности, но в тоже время очень вкусный и аппетитный.

    Курица, чернослив и грецкий орех — довольно классическое сочетание. Этот салат настолько сытный, что его можно использовать и в качестве основного блюда. Он подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. На его приготовление уйдет меньше часа: около 30 минут на отваривание нужных ингредиентов, после чего около 15 минут на нарезку и заправку салата. И салат готов!

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/2188-salat-s-kuricej-chernoslivom-i-greckimi-orehami/

    Горячее

    Горячие блюда — одна из самых консервативных сфер кулинарии. Многие привыкли лишь к тем видам горячего, которые знают с самого детства. Потому мы собрали для вас варианты привычных блюд, но приготовленных по-новому, необычным способом.

    11. Рубленые куриные котлеты с сыром и зеленью

    Эти котлеты получаются очень сочными, особенно в горячем виде.

    Сложно спорить с тем, что котлеты — это максимально обыденно. Тем не менее все время хочется сделать так, чтобы они заиграли новыми красками, при этом их приготовление не слишком бы усложнилось. Ответ прост: замените мясорубку на нож и крупно порубите мясо, а также добавьте сыр и зелень прямо в фарш. В этом рецепте нет лука и чеснока, поэтому такие котлеты наверняка понравятся детям. И гости, и домочадцы останутся сыты и довольны!

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:
    https://www.fresh.ru/recipe/1719-rublenye-kurinye-kotlety-s-syrom-i-zelenyu/

    12. Куриная грудка, запеченная с яблоком и беконом (гармошка)

    Куриное филе получается нежным, мягким и ароматным.

    Куриная грудка — абсолютно прозаичное диетическое блюдо, которое едят на обед или ужин. Но стоит ее надрезать и нафаршировать яблоком и сыром, как она превращается в сочное и аппетитное лакомство. При этом калорийность увеличивается ненамного. Это блюдо получится вкусным и свежим даже из размороженной грудки, главное замариновать ее на несколько минут. Рецепт очень простой и одновременно изысканный.

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/1553-kurinaya-grudka-zapechennaya-s-yablokom-i-bekonom-garmoshka/

    13. Минтай, обжаренный в омлете

    Пусть рыбным днем в вашей семье будет не только четверг!

    Минтай — одна из самых недорогих и популярных рыб в наших магазинах. Многие любят ее за то, что в ней практически нет костей. Сегодня ее в основном жарят и подают с гарниром, но мы предлагаем вам вспомнить проверенный рецепт наших бабушек и дедушек: минтай в омлете. Это блюдо не потребует оригинальных ингредиентов: лишь яйца, молоко, зелень, мука и рыба. Меньше чем за час получится полезное и вкусное угощение!

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/2334-mintaj-obzharennyj-v-omlete/

    14. Джамбалайя

    Это блюдо появилось в США и быстро стало популярно во всем мире.

    Это блюдо креольской кухни зародилось на юге США в XIX веке. Его название происходит от французского jambon, что означает «ветчина». Джамбалайю часто сравнивают с испанской паэльей или узбекским пловом. Кажется, что она крайне необычна, но, на самом деле, ее ингредиенты и приготовление очень просты: сосиски или ветчина жарятся с зеленью и помидорами. Из привычных компонентов вы быстро сделаете уникальное блюдо с длинной историей, о которой можно будет рассказать вашим гостям и близким. А уж как мужчины любят такие блюда!

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/2233-dzhambalajya/

    15. Запеканка из куриной печени с помидорами

    Печень получится очень мягкой и вкусной.

    Куриную печень принято жарить на сковороде. Но мы предлагаем по-новому взглянуть на этот продукт. В сочетании с помидором и яблоком нежный вкус печени станет еще богаче. На все приготовление уйдет чуть больше получаса: 20 минут на подготовку блюда и 15 минут на выпекание. Ингредиенты также очень просты: печень, помидоры, яйца, яблоко и специи.

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/2219-zapekanka-iz-kurinoj-pecheni-s-pomidorom/

    Гарниры

    Гарнир часто считают второстепенным относительно основного блюда. Именно здесь хозяйки, как правило, проявляют меньше всего фантазии. Однако на смену простым макаронам или гречке могут прийти оригинальные гарниры со всего мира, приготовить которые также просто.

    16. Картофель по-австралийски

    Этот рецепт из Австралии придется по вкусу абсолютно всем!

    Картофель — один из самых повседневных продуктов в нашем рационе. Особенность его приготовления в данном рецепте — в том, что молодой картофель нужно сначала немного поварить и приплющить, а лишь затем затем запечь. Получится совершенно преображенный продукт, нежный внутри и с хрустящей корочкой. Он отлично подойдет для повседневного ужина или пикника.

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/727-kartofel-po-avstralijski/

    17. Алиго

    Это блюдо подают на стол горячим с хорошим куском мяса или рыбы, или даже само по себе.

    Это блюдо — настоящий шедевр французской кухни. Но готовится оно из самых обычных продуктов. Во Франции его придумали еще в Средние века. В переводе с лангедокского диалекта французского языка его название значит «блюдо с сыром». Из простых продуктов всего за 40 минут получается уникальная тягучая картофельно-сырная смесь. Среди ингредиентов, которые стоит подготовить заранее: сливки, моцарелла и прованские травы.

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/557-aligo-francuzskij-shedevr-iz-obychnyh-produktov/

    18. Домашние чипсы

    Чипсы из магазина считаются вредной пищей. Но это блюдо не навредит здоровью.

    Последний оригинальный и простой гарнир из картофеля — домашние чипсы. Более простого блюда и не придумать! Нужно лишь тонко порезать картофель, посыпать его специями и запечь. На все уйдет не более 10 минут. А сколько удовольствия!

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/917-domashnie-chipsy-iz-mikrovolnovki-za-10-minut/

    19. Запечённая капуста с йогуртовым соусом

    Даже простая капуста может стать блюдом высокой кухни!

    Это максимально простое блюдо подается во многих ресторанах высокой кухни. Его секрет в том, что мало, кто пробовал запекать обычную капусту крупными кусками. А ведь она получается мягенькая, но при этом хрустящая — шедевр! Особенного внимания заслуживает соус. Помните, что капуста поливается им только после, а не во время приготовления в духовке. Сделайте все по рецепту, и привычный и недорогой продукт заиграет совершенно новыми красками, станет любимым гарниром всей семьи.

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/550-zapechyonnaya-kapusta-s-jogurtovym-sousom/

    20. Рататуй

    Это вкусное и полезное блюдо из овощей готовится меньше часа.

    Все знают это блюдо благодаря одноименному мультфильму. Раньше оно считалось едой простых крестьян из Прованса. Теперь его подают в лучших ресторанах. Название переводится с французского как «простая перемешанная еда». Это красноречиво описывает и весь рецепт: многочисленные овощи (баклажаны, кабачки, помидоры, лук, перец) режутся кружочками и запекаются вместе с оригинальным томатным соусом. И просто, и вкусно!

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/96-ratatuj/

    Десерты

    Десерты и так всегда отличаются разнообразием, их трудно назвать рутинными. Поэтому мы предлагаем вам наиболее простые варианты необычных десертов. Получится и аппетитно, и быстро!

    21. Пышный бисквит в микроволновке

    Бисквит получается пышным, пористым и нежным.

    Многие мечтают научиться готовить пышный и нежный бисквит. Оказывается, для этого не нужно много времени и сил. Достаточно всего 25 минут и обычной микроволновки. Ингредиентов здесь также очень мало, они очень простые: молоко, масло, яйца, мука, сахар. На таком бисквите не образуется запекшейся корочки, он получается очень нежным и прекрасно пропитывается начинкой.

    Ссылка на рецепт с различными вариантами крема и пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/2185-pyshnyj-biskvit-v-mikrovolnovke/

    22. Банановое масло

    Для тех, кто любит бананы, но хочет попробовать что-то новенькое.

    Банановое масло оценят не только взрослые, но и дети. Это идеальный десерт, который дополнит завтрак или ужин. Масла можно заготовить на неделю вперед, а затем хранить в холодильнике и наслаждаться им каждое утро. Оно готовится менее получаса и требует лишь бананов, консервированных ананасов, лимонного сока и сахара. Разнообразьте свой рацион!

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/2293-bananovoe-maslo/

    23. Паста из имбиря, лимона и меда

    И десерты могут быть полезны для здоровья!

    Еще один вариант сладкой пасты, которая очень быстро и легко готовится. Это десерт для тех, кто решил придерживаться правил здорового питания, но не может победить в себе сладкоежку. Рецепт очень прост: лимон, имбирь и мед. По желанию к ним можно добавить щепотку кардамона, корицы или какао. Получится натурально, вкусно и полезно!

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/2259-pasta-iz-imbirya-limona-i-meda/

    24. Творожные оладьи с яблоком

    Оладьи могут быть и такими!

    Оладьи — одно из самых привычных блюд, которое все знают с самого детства в исполнении бабушки или мамы. Однако и его можно разнообразить! Творожный сыр и творог сделают оладьи более мягкими и нежными, а яблоко и фрукты превратят его в деликатес. Время приготовления блюда останется тем же — не более получаса.

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/2209-tvorozhnye-oladi-s-yablokom/

    25. Конфеты «Графини Вишенки»

    Эти конфетки так и хочется съесть!

    Многие с детства любят эти конфеты, названные в честь героинь сказки про Чиполлино. Оказывается, их можно не только купить в магазине, но и быстро и легко приготовить в домашних условиях. Для этого не нужна вишня. Вместо нее используются вафли, свекла, сметана и сливки. Всего за 20 минут получаются десятки аппетитных конфеток!

    Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

    https://www.fresh.ru/recipe/2173-konfety-grafini-vishenki/

    Надеемся, что наша подборка пробудила в вас кулинарную фантазию. Используйте эти и другие рецепты, чтобы всегда оставаться оригинальными и вдохновленными кулинарами!

    Приятного аппетита!

    Салат Кобб рецепт с фото

    Салат Кобб рецепт с фото

    Ингредиенты

    • для салата

    • 1 шт.
      грудка куриная

    • 2 шт.
      яйцо

    • 100 гр
      бекон

    • 100 гр
      сыр Чеддер

    • 2 шт.
      помидоры

    • 1 шт.
      авокадо

    • 2 шт.
      сельдерей стебель

    • листья салата

    • для заправки

    • 1 ч.л.
      горчица дижонская

    • 5 ст.л.
      масло оливковое

    • 2 ст.л.
      лимонный сок

    • 1 зубчик
      чеснок

    • перец чёрный

      свежемолотый

    • соль

    Кобб Салат – один из самых известных салатов американской кухни. Как и большинство подобных блюд, у него есть своя легенда происхождения. Говорят, что название салата носит имя одного американского владельца ресторана, Бобба Кобба, который однажды решил перекусить “из того, что под рукой” и приготовил салат из имеющихся в холодильнике продуктов. Вкус готового блюда настолько ему понравился, что вскоре Кобб Салат был включён в меню его ресторана. Можно встретить разные интерпретации с разным набором продуктов, но тот рецепт, который мы предлагаем, можно считать классическим вариантом! Подаётся этот салат на одном большом блюде.

    Автор публикации

    Полюбила готовить еще студенткой. В те же годы из всевозможных поездок в разные страны начала привозить и собирать кулинарные книги, из которых в данный момент собрана коллекция более 100 книг. А с переездом в Италию началось активное освоение новых гастрономических «тайн». Жить в этой стране и не любить готовить практически невозможно! Ценит доступную и вкусную повседневную кухню, делится только проверенными рецептами! Предпочитает жить по принципу «Счастье — это когда есть для кого и из чего готовить». Счастливая жена и мама двух дочек.

    Ирина Прошунина

    Автор рецептов

    Полюбила готовить еще студенткой. В те же годы из всевозможных поездок в разные страны начала привозить и собирать кулинарные книги, из которых в данный момент собрана коллекция более 100 книг. А с переездом в Италию началось активное освоение новых гастрономических «тайн». Жить в этой стране и не любить готовить практически невозможно! Ценит доступную и вкусную повседневную кухню, делится только проверенными рецептами! Предпочитает жить по принципу «Счастье — это когда есть для кого и из чего готовить». Счастливая жена и мама двух дочек.

    Шаги

    Подготовить все необходимые ингредиенты. Грудку помыть, залить водой и отварить до готовности. Яйца предварительно отварить и остудить. Помидоры, листья салата, сельдерей помыть. Отварные яйца и авокадо почистить.

    Тонкие полоски бекона обжарить на раскалённой сковороде без добавления масла. Готовый бекон выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

    Остаётся нарезать все продукты, за исключением салатных листьев, на кубики одинакового размера. Куриную грудку, яйца и бекон нарезать небольшими кубиками.

    Также нарезать сыр Чеддер, помидоры, авокадо и сельдерей.

    Листья салата вымыть, тщательно просушить и разложить на большой плоской тарелке.

    Поверх салатных листьев выложить полосками все остальные составляющие салата, чередуя цвета и структуру используемых продуктов по вашему вкусу.

    Порядок выкладки в нашем рецепте: сельдерей, яйца, помидоры, курица, бекон, сыр, авокадо. Если салат подаётся на стол не сразу, авокадо можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел.

    Для заправки смешать в небольшой миске горчицу, оливковое масло, лимонный сок, добавить измельчённый зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу.

    Подавать салат на стол на общем большом блюде, сопровождая его заправкой.

    Салат Кобб готов! Приятного аппетита!

    Советы по приготовлению:

    К сожалению, при попытке замены ингредиентов в этом салате будет меняться и его аутентичность, но можно попробовать заменить сельдерей огурцом, а за неимением сыра Чеддер использовать любой другой сыр твердых сортов (Эмменталь, Грюйер).

    назад

    Постный яблочный майонез

    вперед

    Нутовый суп с запечёнными помидорами

    назад

    Постный яблочный майонез

    вперед

    Нутовый суп с запечёнными помидорами

    Время приготовления: 25 мин

    Время приготовления: 4 ч 30 мин

    Время приготовления: 30 мин

    Время приготовления: 40 мин

    Время приготовления: 45 мин

    Время приготовления: 45 мин

    Время приготовления: 30 мин

    Время приготовления: 60 мин

    вверх

    Генерация пароля

    Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

    Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

    Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

    12 простых рецептов из баклажанов — Любовь и лимоны

    Эти 12 вкусных рецептов из баклажанов не оставят равнодушными даже скептиков! С тако, пастой, салатами и т. Д. Каждый найдет что-нибудь для себя.

    Из всех рецептов овощей, которые я публикую, рецепты из баклажанов вызывают наибольшие разногласия. Поначалу это меня удивляло, потому что рецепты из баклажанов всегда были одними из моих любимых блюд. В детстве я никогда не хотел прекращать играть за обедом, за исключением случаев, когда моя мама варила пармезан из баклажанов.И когда я начал самостоятельно изучать вегетарианскую кухню, баклажаны на гриле были одним из первых блюд, которые я освоил.

    Но если я и узнал одну вещь, написав «Любовь и лимоны», так это то, что не всем нравятся баклажаны. Я слышал, что это называется губчатым, горьким и безвкусным, и на это я говорю: «Действительно!» Если он плохо подготовлен, это могут быть все эти вещи. Но когда все сделано правильно, получается вкусно. Кроме того, его характер полностью меняется в зависимости от того, как вы его готовите. Он может быть мясистым и дымным на гриле, насыщенным и шелковистым после приготовления в духовке, или хрустящим снаружи и нежным в середине после нескольких минут на плите.Конечно, вам не нравится один способ, но если вы приготовите его по-другому, вам может понравиться!

    Короче говоря, я надеюсь, что все вы, скептики, связанные с баклажанами, дадите этому противоречивому овощу еще один шанс. Для начала я поделюсь с вами 12 легкими рецептами из баклажанов. Они включают в себя яркую летнюю пасту, свежие рецепты приготовления на гриле, уютные запеканки и все, что между ними. Отбросьте осторожность и получайте удовольствие, изучая эти вкусные рецепты из баклажанов! Бьюсь об заклад, ты найдешь того, кого полюбишь.

    Рецепты из баклажанов на гриле

    Из всех возможных рецептов из баклажанов, рецепты из баклажанов на гриле всегда будут моими любимыми.Мне нравится, как внешняя сторона баклажана красиво обугливается, а внутренняя часть становится шелковистой.

    Баклажаны на гриле
    Когда я впервые учился готовить овощи, жареные баклажаны были одним из моих любимых блюд. Нетрудно понять почему: это очень просто и очень вкусно! Наслаждайтесь им как самостоятельным гарниром или поднимите его на новый уровень, выложив сверху свежий кускус.

    Тартины из рататуй на гриле
    Когда слишком жарко, чтобы стоять над горшком с рататуй на плите, я вместо этого делаю эти тартины из рататуй на гриле! Соедините их с вашим любимым розовым напитком, и ваши гости (и вы) не насытятся.

    Zucchini Lemon Orzo
    В конце лета я могу есть эту яркую пасту орзо каждую ночь! Смелый свежий вкус он приобретает благодаря простым ингредиентам, таким как лимон, сыр фета, кедровые орехи, а также жареные баклажаны и кабачки.

    Фаршированные баклажанами по-средиземноморски , стр. 179 из Love & Lemons Every Day
    Нет гриля? Не волнуйтесь! Сделать этот рецепт можно двумя способами: на плите и в духовке. В версии на гриле я добавляю свежий базилик и рукколу в начинку из булгура, а в запеченной версии я добавляю фаршированные баклажаны хрустящим панко и сыром пекорино.Оба способа восхитительны!

    Паста из баклажанов на гриле , стр. 139 из Поваренной книги Love & Lemons
    Эта овощная паста на гриле — идеальное блюдо для медленной летней ночи. Он обладает огромным вкусом, но собирается за считанные минуты. Пока готовите пасту, готовьте овощи на гриле. Затем смешайте их со свежим базиликом, хересным уксусом и маринованным луком! Ужин = решено.

    Рецепты из запеченных баклажанов

    Приготовление баклажанов в духовке демонстрирует их универсальность.Порубите его и немного запекайте, пока он не станет золотисто-коричневым и нежным, или запекайте его целиком, пока он не станет мягким на ощупь. Вы найдете оба этих подхода в рецептах запеченных баклажанов ниже.

    Баклажан с пармезаном
    Мой легкий рифф по классическому рецепту моей мамы! Вместо того, чтобы жарить ломтики баклажанов, я запекаю их с панко и пармезаном. Когда они станут золотисто-коричневыми и хрустящими, я покрываю их домашним соусом маринара, свежей моцареллой и базиликом, чтобы приготовить успокаивающее и достойное страсти блюдо.

    Баба Гануш
    Нет, это не хумус! Это баба гануш — дымный, шелковистый соус из баклажанов. Лучше всего им подавать свежий лаваш и хрустящие овощи, но если вы хоть немного похожи на меня, вы окажетесь у стойки и съедите его ложкой из кухонного комбайна.

    Вегетарианские тако с соусом из авокадо
    Эти пикантные тако можно приготовить практически с любыми жареными овощами, но если сезон баклажанов подходит, я всегда добавляю их. Мне нравится, как земляные жареные баклажаны контрастируют с ярким, острым соусом из томатилло сверху.

    Фрикадельки из баклажанов и грибов, стр. 141 Поваренной книги Love & Lemons
    Призываем всех скептиков к баклажанам! В этих овощных шариках нельзя обнаружить баклажаны, но они все равно придают им насыщенную текстуру и насыщенный вкус. Сделайте из них еду, добавив их в веганские фрикадельки, или подавайте их с макаронами, лапшой из цуккини или спагетти из тыквы с томатным соусом и веганским сыром Пармезан.

    Рецепты обжаренных и обжаренных баклажанов

    В этих простых рецептах я готовлю баклажаны на плите.Таким образом, во время приготовления он впитывает аромат других ингредиентов, таких как оливковое масло, чеснок, уксус и травы.

    Рататуй
    Ни один список рецептов из баклажанов не будет полным без рататуя, провансальского тушеного мяса из баклажанов, кабачков, перца и помидоров. В своем рецепте я обжариваю овощи на плите, пока они не станут мягкими. Затем я перекладываю их в духовку, где они тают и превращаются в густое и острое тушеное мясо с фантастическим вкусом оливкового масла и большого количества хрустящего хлеба.

    Салат из баклажанов с жареными помидорами
    Этот салат из баклажанов — мой идеальный летний обед. Он легкий и свежий, но все же сытный благодаря ореховому фарро, нуту, жареным баклажанам и жареным помидорам черри. Замени лебеду на фарро, чтобы сделать ее без глютена!

    Лапша из кабачков Puttanesca , стр. 177 из Love & Lemons Every Day
    Обжаренные баклажаны действуют как бисквит в этом рецепте соленой пасты. Во время приготовления баклажан впитывает аромат вяленых на солнце помидоров, каперсов, оливок и белого вина.Когда вы садитесь есть, он будет сочным, острым и нежным — не забывайте добавлять его в каждый кусочек!

    Больше любимых летних рецептов

    Если вам нравятся эти полезные рецепты из баклажанов, ознакомьтесь с этими восхитительными летними рецептами:

    Рецепты из баклажанов: запеченные баклажаны с пармезаном

    Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время : 1 час

    На 6-8 порций

    Запеченный пармезан из баклажанов — один из наших любимых рецептов из баклажанов!

    • 2 больших баклажана, нарезанных кружочками толщиной ¼ дюйма
    • 2 взбитых яйца
    • стакана миндального молока
    • 1 ½ стакана панировочных сухарей панко
    • 1 стакана тертого сыра Пармезан, разделенного на части
    • 2 чайных ложки 10
    • 2 столовых ложки орегано9 свежий тимьян
    • ½ чайной ложки хлопьев красного перца
    • ½ чайной ложки морской соли, больше для посыпки
    • Свежемолотый черный перец
    • Оливковое масло первого холодного отжима, для поливания
    • 28 унций соуса Маринара
    • 2 больших тонких шарика свежей моцареллы нарезанный ломтиками
    • ⅓ чашки свежих листьев базилика
    • Разогрейте духовку до 400 ° F и застелите 2 противня пергаментной бумагой.

    • В неглубокой миске среднего размера взбейте яйца и миндальное молоко.

    • В другом мелком блюде среднего размера смешайте панко, 1 стакан сыра пармезан, орегано, тимьян, хлопья красного перца, соль и несколько молотых перцев.

    • Окуните ломтики баклажанов в яичную смесь, а затем в смесь для панко. Выложите на противни, сбрызните оливковым маслом и запекайте 18 минут или до мягкости и золотистой корочки.

    • В форме для выпечки 8×12 или 9×13 дюймов намазать ½ стакана маринары, выложить половину баклажана и сверху положить 1 стакан маринары и половину моцареллы.Повторите то же самое с оставшимися баклажанами, оставшейся маринарой и оставшейся моцареллой. Посыпьте оставшейся стакана сыра пармезан, сбрызните оливковым маслом и посыпьте еще несколькими щепотками морской соли. Выпекайте 20 минут или пока сыр не расплавится. Включите духовку, чтобы жарить и жарить от 2 до 4, или пока сыр не станет коричневым и не начнет пузыриться.

    • Вынуть из духовки и посыпать свежим базиликом.

    Рецепты салатов, когда вы просто устали от салата

    Сливочный картофельный салат

    Таймы Альварес / Sun Sentinel

    Здоровый салат с тунцом

    © Lschirmbeck / Dreamstime.com

    Мандаринский салат из макарон с индейкой

    Nitr / Shutterstock

    Многослойная банка Мейсон Фарро и салат из нута

    Фото любезно предоставлено Planet Oat

    Этот рецепт зернового салата требует, чтобы вы собирали салат в масонской кувшине. тарелки или миски, что делает его идеальным вариантом для подготовки к рабочему дню, независимо от того, находитесь вы удаленно или лично. Фарро с жемчугом и нут, покрытые чесночным винегретом, укладываются слоями рукколы в банке, а затем покрываются семенами подсолнечника.

    Чтобы посмотреть рецепт многослойного салата из масонской фляги, Фарро и нута, щелкните здесь.

    Юго-западный салат из тунца и риса

    Фото любезно предоставлено West of the Loop

    Салат «Кускус» из жареной цветной капусты с маринованными абрикосами и морковным верхом сальса Верде

    Абель Урибе / Чикаго Трибьюн; Шеннон Кинселла / food styling

    Zesty Corn and Cucumber Salad

    Фотография любезно предоставлена ​​McCormick

    Салат из ананаса, грецких орехов и моркови

    Claire Perezoon / Sun Sentinel

    Whitefish Salag30003

    Whitefish Salag

    Насладитесь этим салатом из сига, намазанным на ваш любимый рогалик, на легкий обед.Этот рецепт не требует большого количества майонеза или лимонного сока, поэтому вы сможете по-настоящему ощутить аромат дыма сига.

    Чтобы увидеть рецепт салата из сига, щелкните здесь.

    Салат из свежих помидоров и огурцов

    Фото любезно предоставлено McCormick

    Греческий салат Орзо с креветками и помидорами черри

    Кэролайн Меньес / The Daily Meal

    Салат из курицы с яблоками и карри

    Сливочный салат с брокколи

    Фото любезно предоставлено McCormick

    Салат с фаршированной ветчиной

    istock.com / MSPhotographic

    Простой салат из белой фасоли

    Предоставлено BeanInstitute.com

    Здоровый яичный салат

    © Мартин Реттенбергер / Dreamstime.com

    Кето-салат из цветной капусты

    из Peach. Композиционный салат с маринованной свеклой и копченым тофу Рецепт

    Действительно приятный салат. Я выкурил свой собственный тофу по этому рецепту, и я должен сказать, что он действительно выделил этот салат! Он свежий и красочный.Это был действительно отличный обед, и мои коллеги завидовали!

    Отличный салат !!! Это был отличный салат из тофу !! Благодаря идеальному ассортименту овощей, яиц и других ингредиентов салат очень сытный и вкусный. Перед подбрасыванием убедитесь, что вы очень хорошо нажали тофу. Я использовал пресс от TofuXpress, и он значительно упростил приготовление. Отличный салат.

    Очень хорошие салаты Love, такие как этот, выделяют не только салат — хотя в салате нет ничего плохого. Сочетание текстур и вкусов, которое вы можете получить, великолепно. Я всегда выбираю что-нибудь пикантное, что-нибудь сладкое, что-нибудь терпкое … добавить сливочности и хрусткости, и вы будете золотыми. Попробуйте этот салат с грушей и горгонзолой с грецкими орехами http://tiny.cc/lvjms

    Быстро, легко и сытно. Я отказался от тофу и вместо этого использовал копченую индейку из гастронома.Также не было укропа под рукой, поэтому заменил его сушеным эстрагоном, и я обычно пытаюсь заменить обезжиренную сметану на греческий йогурт. И наконец, салат ромэн вместо бибб. Ароматы могут быть не совсем такими, как задумано, но и СО, и я очень наслаждались этим салатом. Очень простое и хорошее сочетание вкусов. Обычно мне трудно с радиккио, но заправка и другие компоненты приглушили горечь. Я действительно думаю, что это было бы даже лучше со свежей головкой бибб / бостонского салата — что-то маслянистое и немного сладкое.Я сохраню это на раннюю весну, когда свекла, горох и салат пибб достигают своего пика. Очень хороший. Плюсы: Быстрое наполнение

    Свекла? Еще не пробовал, потому что свеклу терпеть не могу !!! Есть предложения по замене?

    30 любимых нами основных салатов, от куриного салата до салата с тунцом

    В это время года, когда жара и влажность кажутся рекордно высокими, время, проведенное в помещении, сведено к минимуму (если вы не сидите на корточках в кардиганах и некоторых кондиционерах), а фермерские рынки находятся на пике своего развития. Нет лучшего времени, чем лето, чтобы приготовить быстрый салат на обед или ужин.Имея это в виду, мы собрали 30 наших любимых рецептов салатов, охватывающих весь спектр: салат из курицы, салат из макарон, картофельный салат, салат из огурцов, яичный салат, салат из тунца, салат из помидоров, салат из шпината, салат из кукурузы, салат Цезарь, зеленый салат, и даже рецепты, которые можно было бы превратить в кето-салат! И, конечно же, все они идут с заправкой для салатов, поэтому вам не нужно спешить и хватать бутылку.

    PS: Сделав это, вы можете сделать снимок и пометить его «прямо перед моим салатом» и #finecooking и опубликовать его в социальных сетях, чтобы весь мир увидел ваше великолепное творение.

    • Рецепт приготовления

      По-видимому, изобретенный в ресторане Brown Derby в Лос-Анджелесе в 1937 году, этот составной салат содержит все, что вы когда-либо захотите, включая бекон, авокадо, курицу и сыр с плесенью, расположенные симметрично.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      В этом салате универсальный нут превращается в экзотику с сильно пряным, ароматным соусом из лимона и тмина.Свежие травы придают ему неповторимую свежесть, а шпинат создает нежную постель. Начинка из йогурта с апельсиновым привкусом создает прохладный кремовый контраст. Прекрасно подходит как гарнир с жареным мясом, а также может работать как вегетарианское блюдо.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Если вам нравится BLT, вам понравится этот салат, который включает в себя все эти компоненты, а также картофель на гриле и острую заправку из голубого сыра.Попробуйте его вместе с жареным стейком или в качестве основного блюда, если захотите.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Выбирайте более толстую спаржу; он будет лучше прожариваться на гриле, чем тонкие стебли.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Этот салат — восхитительный способ продемонстрировать прекрасную стройную форму азиатских баклажанов, которые легко впитывают имбирно-соевую заправку, налитую сверху.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Летняя кукуруза, обугленная до дымного совершенства, создает баланс вкусов со сладким манго и ананасом.Хотя ананас и креветки вкусны вместе, не ждите слишком долго, чтобы съесть салат после добавления креветок. Природные ферменты в ананасе смягчат белок в креветках и в конечном итоге сделают их мягкими.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Пахта, сыр с плесенью и бекон: эти три B сговорились, чтобы сделать невероятно вкусный куриный салат.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Этот свежий вкус салата из пасты — летняя изюминка традиционного лигурийского блюда из пасты с соусом песто и зеленой фасолью.Помидоры черри добавляют всплеск яркого цвета и сладости.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Салат из шпината часто представляет собой яйцо, сваренное вкрутую, но в этом варианте яйцо жарят, а его желток смешивается с зеленью, создавая восхитительный эффект.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Куриные бедра и кремовая пикантная заправка создают идеальный брак.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Подавайте этот салат на подушке из салата или на поджаренном сэндвич-хлебе в качестве основного блюда или ложите его на поджаренные треугольники лаваша для закуски.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Яйца солнечной стороной вверх с пикантными грибами и зеленью, заправленные винегретом из шампанского с добавлением розмарина.Добавление воды и накрывание яиц во время приготовления — это гибридный метод жарки с паром, который предотвращает образование каучуковых белков.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Яркое и свежее сочетание эндивия и шпината делает этот салат элегантным обедом или легким ужином.Консервированный тунец в воде подойдет, но тунец в масле имеет более насыщенный и приятный вкус.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Если вы не хотите готовить омаров, хорошей альтернативой будет покупка жареного мяса омара или креветок в хорошем магазине морепродуктов.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Если полить овощи соусом, когда они сошли с гриля, салат получится более ароматным, потому что заправка впитается.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Немногие салаты могут быть столь же освежающими, как это легкое, но богатое клетчаткой блюдо с пикантной заправкой, которое можно использовать для многих других блюд, включая рыбу, овощи на гриле и курицу.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Этот восхитительный рифф на салате Нисуаз — без яиц вкрутую и с лососем вместо тунца — готовится примерно через 30 минут, когда у вас остается лосось на кедровой доске.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Куриные грудки на гриле, кабачки и молодая руккола сочетаются с острой заправкой из лайма и кинзы в этом свежем варианте куриного салата.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      К двум важным элементам суккоташа, сладкой кукурузе и стручковой фасоли, присоединяются стручковая фасоль, красный болгарский перец и кабачки.Этот легкий салат для основного блюда так же просто, как приготовить овощи в кипящей воде до мягкости и добавить их в терпкую лимонную заправку. Красный лук придает блюду хрустящую корочку, а рваные свежие листья базилика придают блюду прекрасную свежесть.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Это идеальный салат «Цезарь»: заправка «Цезарь», заправленная пармезаном, с добавлением освежающего салата ромэн, сдобренная хрустящими гренками с ароматом чеснока и превращенная в незабываемое блюдо с сочными креветками с лимонным перцем.Не говоря уже о том, что в нем нет чувства вины, в нем гораздо меньше жира и меньше калорий, чем в традиционном варианте. Если вы не любите анчоусы, не позволяйте пасте из анчоусов пугать вас, она тает в соусе, так что вы ее не узнаете; это просто дает классический вкус Цезаря.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      В этом варианте сэндвича BLT прошутто заменяет бекон.Гренки с чесноком — прекрасное дополнение к дневному хлебу.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Напоминающий летний ролл с креветками, это обертывание освежает и охлаждает благодаря теплу от Шрирачи.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Этот прохладный салат с лапшой — то, что вам нужно жаркой летней ночью.Отличное вегетарианское блюдо, оно также будет вкусно с креветками на гриле или гребешками. Для достижения наилучших результатов используйте только спелые авокадо.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Обжарка креветок в панцирях делает их сочными и влажными.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Пикантный, сладкий и легкий, этот составной салат идеально подходит как есть, или, если вы хотите добавить белок, чтобы придать блюду вес, добавьте немного креветок на гриле или курицы.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Благодаря свежей кукурузе и бобовым, этот салат напоминает суккоташ, но он удивляет ближневосточными ароматами, такими как фисташки, тмин и мед.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Вы можете использовать остатки жареной курицы, снятой с кости, вместо обжаренной грудки.Для разнообразия попробуйте покрошенную горгонзолу вместо выдержанной Гауда, замените портвейны на лисички или замените месклун шпинатом.

      Получить рецепт

    • Рецепт приготовления

      Перечный, горький радиккио немного смягчается, когда его готовят на гриле, а в сочетании с молодым шпинатом и стружкой пекорино Романо он является идеальным контрапунктом для жирной жареной курицы и сосисок.

      Получить рецепт

    3 рецепта сытных и полезных салатов, которые совсем не скучны

    Есть те, кто считает салаты скучными. Я не один из тех людей. Я безумно люблю салаты, но мне определенно нравится постоянно менять вещи изо дня в день, из недели в неделю.Но то, что мы хотим разнообразия, не означает, что мы должны покупать полный холодильник продуктов. Две створки салата образуют основу для трех совершенно разных салатов, и вы будете очень счастливы, не чувствуя себя расточительным, избегая при этом одного и того же старого, такого же старого.

    Для этих трех салатов я выбрала большую ракушку из молодой рукколы и один из молодого шпината. При желании можно использовать более зрелые листья салата. Они будут больше по размеру, а руккола может иметь более ярко выраженный пряный привкус. Одна из причин, по которой салат-латук так привлекательна, заключается в том, что его обычно моют и готовят к употреблению.Их также легко открывать и закрывать, поэтому вы можете вынуть то, что вам нужно, а остальное аккуратно хранить для будущих салатов.

    А какие салаты можно приготовить из одного салата!

    Нарезанный салат с курицей и голубым сыром Фото: Cheyenne Cohen

    Вот нарезанный салат с небольшими кусочками помидоров, огурцов, красного перца, лука, оливок и курицы. Здесь используется немного шпината, смешанного с хрустящими ломтиками ромена. Если вы предпочитаете использовать весь шпинат, вы, безусловно, можете.Все это залито кремовой пикантной заправкой из голубого сыра, которую вы можете приготовить или купить. Крошеный бекон — необязательное дополнение в конце.

    Связанные

    Салат из шпината и рукколы с грибами и фарро Фото: Cheyenne M Cohen

    Это овощной и зерновой салат. Жевательные зерна фарро смешиваются с кучей шпината и рукколы, нарезанными грибами, красным луком и великолепным арбузным редисом, соединенных простым винегретом. Вы можете добавить пепитас или кедровые орехи в конце, чтобы они хрустели.

    Зеленый салат с нутом и пряным медовым соусом тахини Фото предоставлено: Cheyenne M Cohen

    Этот салат включает те же два салата, но теперь мы немного окунемся в ближневосточные ароматы со сливочно-тахинным соусом, который также играет со сладким и острым в смешивание. Нут придает этому салату вегетарианский белок и массу, огурцы добавляют хрусткости, а небольшая посыпка необязательными поджаренными семенами кунжута в конце — прекрасный завершающий штрих.

    Итак, у вас есть три основных салата, каждый из которых отличается от других, и все на основе двух простых салатов.Отнесите их на работу, подавайте на здоровый обед, предлагайте принести их на следующий обед, на который вас пригласили.

    5 идей для семейного ужина

    Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

    Кэти Уоркман

    Кэти Воркман — повар, писатель, мать двоих детей, активистка по борьбе с голодом и активный сторонник семейного обеда, что послужило вдохновением для ее двух любимых кулинарных книг « Dinner Solved! » и « Поваренная книга Mom 100» .

    Рецепт и фотографии ливанского салата Джоанны Гейнс

    Несмотря на то, что мои планы на поездки пока отложены, я полон решимости не позволить этому испортить мою способность знакомиться с новыми культурами. В последнее время мой любимый способ делать это дома — готовить традиционные блюда разных стран. На прошлой неделе я приготовила рецепт ливанского салата Джоанны Гейнс, который она приготовила во время первого эпизода своего нового кулинарного шоу, Magnolia Table , и позвольте мне сказать вам, что это было почти так же хорошо, как лично посетить ближневосточную страну.

    Самое лучшее в этом блюде то, что его невероятно легко приготовить, и у вас, вероятно, уже есть многие ингредиенты под рукой! Рецепт требует помидоров, огурцов, лука, лимона, оливкового масла, соли и перца. Все, что вам нужно сделать, это нарезать овощи, добавить все в миску и перемешать!

    По стандартному рецепту получается довольно большая порция, так что будьте готовы поделиться с остальными членами вашей семьи, если вы точно следуете инструкциям. Конечно, вы можете уменьшить вдвое или даже вчетверо необходимые пропорции, если вам нужна разовая порция.

    Салат освежающий и легкий, с яркими цветами и дополнительными ароматами всех вкусных овощей. В рецепте отмечается, что его можно хранить в холодильнике до восьми часов, что делает его идеальным блюдом для приготовления и употребления в течение дня.

    Хотя я определенно все еще жажду возможности путешествовать, пока я утоляю свой голод к путешествиям вкусом этого восхитительного ливанского блюда.

    Ингредиенты

    1. 4 больших созревших помидора, нарезанных кубиком 1/4 дюйма
      4 английских огурца, нарезанных кубиком 1/4 дюйма
      1/2 стакана измельченного белого лука (по желанию)
      Сок 1 лимона
      1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
      1 чайная ложка кошерной соли
      1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

    Инструкции

    1. В миску среднего размера добавьте помидоры, огурцы, лук (если используется), лимонный сок, масло , соль и перец.
    2. Осторожно перемешайте до однородного состояния. Можно сразу же употреблять или накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до восьми часов, чтобы насладиться им позже.

    Информация

    Категория
    Гарниры
    Кухня
    Средиземноморье / Ближний Восток
    Урожайность
    8-10 порций
    Общее время
    14 минут, 59 секунд

    GAR Источник изображения: Кэтрин Маклафлин

    20 рецептов летних салатов, которые восхитительны и приносят удовлетворение

    По мере смены сезонов меняются и ингредиенты в ваших блюдах, особенно если вы предпочитаете свежие начинки, выращенные недалеко от дома.Сейчас, когда лето в самом разгаре, выбор легких и освежающих блюд является ключевым моментом — и именно здесь приходит на помощь сбалансированный салат.

    Нет, мы не говорим о вашем печальном обеде за столом. Салаты могут быть сытными, простыми в приготовлении и восхитительными на вкус. К тому же, если вы купите сезонные продукты, вы сэкономите немного денег и наполните свое блюдо питательными веществами, — говорит Лиза Московиц, доктор медицинских наук, генеральный директор NY Nutrition Group.

    Чтобы получить очень вкусный летний салат, Моника Аусландер Морено, MS, RDN, основатель Essence Nutrition, говорит, что вы должны стремиться сочетать как минимум три разных овоща, один белок и порцию полезных жиров, а также много « цвет и разнообразие должны быть как психологически, так и физически насыщенными.«Оттенки апельсина, красного и зеленого не только выглядят аппетитно, но и вносят больше питательных веществ в вашу тарелку для богатой витаминами и минералами еды, которая приносит пользу организму.

    Московиц отмечает, что баланс и экспериментирование идут рука об руку. «Салат из одних овощей может показаться отличной идеей, но вряд ли насытит надолго», — говорит она. «Подойдите к салату творчески. Не полагайтесь только на сырые овощи. Добавьте приготовленные или маринованные овощи, например жареные кабачки и маринованные грибы.Разнообразие текстур и вкусов сделает салат интересным и захватывающим ».

    Вот еще несколько советов, которые следует учитывать при приготовлении летнего салата, который действительно приносит удовольствие:

    • Выбирайте растительный или животный белок, такой как эдамаме, нут, бобы, яйца, сыр фета и жареную рыбу или курицу. .
    • Попробуйте сырые и приготовленные овощи, такие как жареная брокколи, перец, лук и кукуруза, на подушке из различной зелени, такой как капуста, шпинат и руккола.
    • Добавьте полезные жиры, такие как орехи, семена, авокадо или немного оливкового масла.
    • Добавьте свежий летний аромат фруктов, таких как мандарины, ягоды или арбуз.

    Нужна дополнительная информация? Взгляните на рецепты вкусных летних салатов, представленные ниже. Они понравятся всей семье в течение всего сезона — будь то пляж, пикник в парке или ужин на заднем дворе.

    1

    Салат из лосося с авокадо и сладкими виноградными помидорами

    Разве этот салат не выглядит восхитительно? Этот рецепт предполагает использование сочных виноградных помидоров, сливочного авокадо, смешанной зелени и запеченного лосося.Белок усиливает фактор удовлетворения, а также увеличивает количество витамина D и полезных для сердца омега-3 жирных кислот.

    Получить рецепт от Prevention »

    2

    Салат с ягодным козьим сыром

    3

    Салат из обжаренного гребешка

    Морские гребешки здесь — звезда шоу, превращая тарелку салата и овощей в сытную еду.Все это объединяет заправка, которая состоит из бальзамического уксуса, меда, оливкового масла и сока лайма. Это легкая заправка, которая хорошо сочетается с курицей или тунцом.

    Получить рецепт от Prevention »

    4

    Барбекю из нута и салата из нектарина на гриле

    Комбинируйте хрустящие пряные нуты, острые нектарины и свежую рукколу, чтобы получить идеальное блюдо на растительной основе, которое отличается ярким вкусом и питательностью.Приготовление пищи на гриле сделает блюдо еще более вкусным с непередаваемым запахом обугленного и дымного дыма.

    Получите рецепт в Good Houskeeping »

    5

    Летний салат с креветками

    Иногда простой рецепт — это все, что вам нужно, чтобы прожить долгий день. Смешайте несколько летних продуктов, таких как креветки, сыр, цитрусовые и зелень, и вы получите ужин через 10 минут.

    Получить рецепт от Prevention »

    6

    Салат из помидоров и лосося

    Кто сказал, что копченый лосось подходит только для бублика? Напротив, из этого салата получается очень элегантная закуска. Лох в паре с помидорами, красным луком, каперсами и хлебом — все это слегка сбрызнуто лимонным соком — само по себе является абсолютным зрелищем.

    Получить рецепт от Prevention »

    7

    Фирменный куриный салат с ягодами

    Этот куриный салат, полный белка и тонны витамина C, наполнен необходимой сладостью благодаря клубнике и зернам граната.Кроме того, рецепт готовится менее чем за 15 минут, что идеально подходит для легкого ужина в будние дни.

    Получить рецепт от Prevention »

    8

    Греческий салат

    Что может быть вкуснее греческого салата в жаркий полдень? В этом рецепте есть все самое хорошее: помидоры, огурцы, лук, оливки, соленые каперсы и, конечно же, сыр фета. Он соленый, цитрусовый, хрустящий и очень сытный.

    Рецепт от Good Housekeeping »

    9

    Салат из шпината с теплым винегретом из ежевики

    Винегрет с ежевикой? Да, пожалуйста! Взбейте горсть фруктов перед смешиванием с бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Остальное — это объединение белой фасоли, феты, помидоров черри и свежей мяты в заманчивую еду, богатую клетчаткой, витаминами и железом — без мяса.

    Получить рецепт от Prevention »

    10

    Салат из киноа, черной фасоли и авокадо

    Добавьте в основу салата вареное зерно, например киноа или рис, и вы гарантированно почувствуете сытость до следующего приема пищи. Кроме того, добавленные в смесь авокадо (для здоровых жиров) и черную фасоль (для клетчатки и белка), у вас есть все необходимое.

    Получить рецепт от Prevention »

    11

    Салат из белой фасоли и тунца с винегретом из базилика

    Тунец, белая фасоль и вареные яйца создают превосходный трифект, насыщенный белками.Используйте консервированный тунец, чтобы приготовить эту супер-простую свежую стручковую фасоль (или другой зеленый овощ на ваш вкус), чтобы получить хрустящую клетчатку, и добавьте здоровую струю оливкового масла и красного винного уксуса в довершение всего.

    Рецепт с женского дня »

    12

    Обжаренный лосось, кресс-салат и картофельный салат

    Поднимите свой картофельный салат на ступеньку выше с вкусным лососем, солеными каперсами, яйцами, наполненными белком, и острой горчицей.Благодаря красному винному уксусу и свежей петрушке у вас будет кровать из белка, овощей и множества летних ароматов.

    Получите рецепт от Country Living »

    13

    Салат из креветок, авокадо и нарезанных яиц

    Авокадо, креветки и вареные яйца превращают этот салат в низкокалорийный, без потери белка. На самом деле, колоссальные 40 граммов! Здесь моллюски — большая составляющая начинки.Налейте домашний острый сок лайма и заправку из оливкового масла, и у вас будет самый простой (и самый вкусный) летний обед.

    Получите рецепт от Prevention »

    14

    Быстрый салат с хумусом

    Не знаете, что делать с этими банками нута? У нас есть отличная идея. Это простой салатный протеин, который также содержит железо и фолиевую кислоту. Смешайте с морковью, помидорами черри, болгарским перцем и зеленью для овощей, а сверху добавьте измельченные орехи, изюм и сыр фета для сладости, соли и хрустящей корочки.

    Получить рецепт от Prevention »

    15

    Салат Халуми на гриле

    Если вы никогда не ели халуми на гриле — мягкий сыр, приготовленный из коровьего, козьего и овечьего молока, — вы серьезно упускаете его. В сочетании с нарезанными овощами, кускусом, богатым клетчаткой, и оливковым маслом, чтобы добавить немного полезного жира, этот салат — самый простой способ разнообразить вкус.

    Рецепт от Good Housekeeping »

    16

    Клубничный салат с пастой капрезе

    В этом салате из макарон, обмениваемом салатом на пенне, вместе с сыром моцарелла и мятой подают наши любимые летние фрукты.Не в макароны? Замени его на киноа или пушистый фарро.

    Получить рецепт от Prevention »

    17

    Кукуруза, манго и салат эдамаме

    Очень легко приготовить этот ароматный, высокопротеиновый гарнир, в который входят богатые белком эдамаме, сочные помидоры и кубики сладкого манго. Смешайте с легкой домашней заправкой и добавьте тонну кинзы для свежести в каждый укус.

    Получить рецепт от Prevention »

    18

    Салат из цитрусовых и имбиря

    Наслаждайтесь прекрасным гарниром к этому фруктовому салату.Грейпфрут, мандарины и апельсины предлагают летнюю сладость (и тонны витамина С), кристаллизованный имбирь придает особую пряность, а фисташки добавляют немного хрусткости. Ничего лучше!

    Получить рецепт от Prevention »

    19

    Салат из персика, голубого сыра и грецких орехов

    Сладкие персики, поджаренные грецкие орехи и острый сыр с плесенью — идеальное сочетание в этом легком, но приятном летнем салате. Подавайте его как гарнир или добавьте рыбу, курицу или растительный белок, такой как эдамаме, чтобы приготовить блюдо.

    Рецепт «Женского дня» »

    20

    Салат из макаронных изделий с брокколини

    Кто-то сказал, что салат из макарон здоровый? Вы делаете ставку. Добавьте брокколини, лук-шалот и помидоры в этот простой в приготовлении продукт для пикника. Базилик придает свежий летний аромат, а хрустящий миндаль содержит много полезных жиров.

    Рецепт Country Living »

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.