Рецепты выпечки с фото простые и вкусные со сметаной: Выпечка на сметане — 620 вкусных рецептов приготовления с фото просто пошагово

Содержание

Что приготовить из старой сметаны

Описание

У Вас бывает, что в холодильнике завалялся начатый пакет сметаны? Или даже не начаты, а купленный по акции,когда на молочные продукты делают скидку в супермаркете накануне истечения срока их годности? И вот смотришь на упаковку, а там написано, что сметана годна до вчера:) И что сделать со старой сметаной? Выбросить жалко, а есть страшно! Ну, не страшно, но как-то не хочется старую сметану добавлять в борщ или поливать ею творог. Для поедания без термообработки старая сметана действительно не годится, но вот для теста — в самый раз! Сейчас я расскажу Вам, что можно приготовить из старой сметаны — так что и продукт будет спасён, и Вы довольны, а Ваши домочадцы — удивлены и восхищены вкусным блюдом!

Итак, предлагаю Вам 5 рецептов: что испечь из старой сметаны.

Кекс на сметане
Пирог сметанник
Манник на сметане
Грушевый пирог на сметане
Пирог на сметане с маком

Но сначала — внимание! Сметана сметане рознь. Бывает просто старая сметана — та, что провела несколько дней в холодильнике, но вполне нормальная на вкус и цвет…. то есть запах. А бывает испортившаяся сметана, которая уже и для выпечки не подходит. Узнать её можно по неприятному запаху. Вот из такой сметаны не готовьте ничего! Лучше выбросить один испорченный продукт, чем перевести ещё несколько, пытаясь что-то приготовить. Это как со скисшим молоком: если оно просто прокисло — можно печь блинчики и оладьи, а если прогоркло — смело выливать.

Для сметанного крема, и пирогов, в которых сметана используется для начинки, используйте свежую сметанку. Быстрые рецепты — такие, как вафли на сметане или песочное печенье — лучше делать со свежей сметаной, так как они проходят минимальную термообработку. Попросту говоря, очень быстро пекутся: всего 5-15 минут. А вот пироги и кексы, которые выпекаются по 30 минут, самое то.

Выпечка из старой сметаны

Кекс на сметане

Самый простой, но очень вкусный кекс на сметане с пониженным содержанием масла. особенно вкусен, если выпекать из полбяной муки. Но можно и из пшеничной. можно добавлять в тесто кусочки шоколада, разные ягоды, орехи, мак.

3 яйца взболтать со 150 г сахара. Добавить 1 стакан (200 мл) сметаны, перемешать. Добавить 70 г растопленного сливочного масла, снова перемешать. Просеять 1,5 стакана муки (200 г), смешанной с 1 чайной ложкой разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соды, добавить 1/4 чайной ложки соли, замесить тесто. Всыпать ягоды (замороженные не размораживать, свежие помыть и обсушить), шоколад, перемешать, вылить в форму, застеленную пергаментом и смазанную тонким слоем растительного масла. Выпекать при 180С примерно полчаса, до сухой шпажки. Готовый кекс слегка остудить, полить шоколадной глазурью и посыпать орешками.

Сметанник

Вариация на тему кекса. Особенно вкусен такой пирог, если в него щедро положить сухофруктов и орехов.

3 небольших яйца слегка взбиваем с 1 стаканом сахара, добавляем 1 стакан сметаны, взбиваем, просеиваем 1-1,5 стакана муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя или 0,5 чайной ложки соды, перемешиваем. Количество муки может варьироваться. Ориентируйтесь на густоту теста: оно ложно быть гуще, чем на оладьи. Всыпаем кусочки кураги, чернослива, изюм или вяленую клюкву, измельчённые орехи. Перемешав, выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную манной крупой. Рекомендую использовать форму с отверстием, в ней пирог быстрее пропечётся. Или не очень высокую круглую либо квадратную. Выпекаем сметанник при 180С в течение 50 минут, проверяем деревянной шпажкой.

Манник на сметане с ягодами

Один из самых вкусных и рассыпчатых пирогов — это манник! Обычно манники пекут на кефире, но можно и на сметане, и на ряжанке. Попробуйте вкусный манник на сметане с малиной, также можно добавлять и другие ягоды: клубнику, вишню, чернику, смородину; кусочки фруктов: абрикосы, яблоки, груши.

30 г размягчённого сливочного масла растереть ложкой с 90 г сахара (чуть меньше, чем полстакана). Добавить 2 желтка и ещё растереть. Добавить 250 мл сметаны и перемешать. В отдельной посуде смешать 250 г манной крупы с 1,5 чайными ложками разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соды. Соединить сухую смесь с жидкой, перемешать и оставить на 10 минут. Взбить белки с 1/4 чайной ложки соли в течение 2-3 минут на средней скорости миксером, до густой белой пены. За 2-3 приёма вмешать взбитые белки в тесто. Выкладываем в застеленнгую промасленной бумагой форму слои теста, посыпая ягодами. всего 3-4 раза повторяем тесто-ягоды, ягод нужно 150 г. Первый и верхний слои — тесто. Выпекаем при 180С от 45 минут до 1 часа, смотря какого размера форма, какая высота пирога. Когда верх станет румяным, а шпажка будет выходить из теста сухой — манник готов.

Грушевый пирог на сметане

3 яйца взбиваем со 180 г сахара полминуты на низкой скорости. Добавляем 120 мл сметаны и ещё чуть взбиваем. Просеиваем 160 г муки, смешанной с 1,5 чайными ложками разрыхлителя и щепоткой ванилина, добавляем 1/4 чайной ложки соли, перемешиваем. Вливаем 50 мл рафинированного подсолнечного масла и ещё раз перемешиваем. Выливаем тесто в форму, сверху веером выкладываем тонкие ломтики груш. Выпекаем при 180С в течение 45-55 минут.

Маковый пирог без масла

В этом пироге мне нравится, что в нём абсолютно нет масла. Зато есть сметана:)

2 крупных яйца взбить со 150 г сахара в течение 4-5 минут, начиная с минимальной скосроти миксера и повышая до максимальной. Добавляем 200 мл сметаны и взбиваем на низкой скорости секунд 10. Всыпаем 100 г сухого мака и 100 г измельчённых орехов. Перемешиваем в одном направлении по кругу. Просеиваем 1 стакан муки (130 Г, это стакан 200 мл) с 1,5 чайными ложками разрыхлителя и щепоткой соды, солим (1/4 ч.л.), перемешиваем, выливаем в форму, застеленную промасленным пергаментом. Выпекаем при 180 С в течение 30-40 минут, до сухой шпажки.

Выбирайте, что испечь из старой сметаны — и продукты спасены, и вкусная выпечка есть к чаю!

Пирог «Зебра» на сметане — 9 пошаговых фото в рецепте

Потрясающе вкусный, оригинальный и красивый, нежнейший! Вот именно таким получается пирог «Зебра», замешанный на сметане. Такой пирог обязательно понравится всем домочадцем за необычайно красивый внешний вид и прекрасный вкус.

Ингредиенты

Для приготовления пирога «Зебра» на сметане нам понадобится:

сахарный песок — 200 г;

яйца — 3 шт.;

сливочное масло — 50 г;

мука пшеничная — 300 г;

сода — 0,5 ч. л.; 

уксус для гашения соды;

какао — 3 ст. л.;

ванильный сахар — 15 г;

соль — щепотка;

сметана любой жирности — 200 г.

Кроме этого:

пергаментная бумага;

сливочное масло для смазывания формы.

Этапы приготовления

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до получения однородной пышной массы.

Добавить сметану.

Затем в полученную массу добавить растопленное и остывшее сливочное масло, гашеную уксусом соду.

От общей массы муки отделить 3 столовые ложки, отложить в сторонку. Остальную муку просеять через сито, постепенно добавляя в яично-масляную смесь. Тщательно перемешать ложкой или силиконовой лопаткой.

Разлить тесто в две миски (поровну). В одну половину добавить 3 столовые ложки муки, аккуратно перемешать. В другую добавить 3 столовые ложки какао.

Готовое тесто тщательно перемешать до однородного состояния. Должно получится тесто, по консистенции напоминающее сметану и медленно стекающее с лопатки.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, слегка смазать сливочным маслом. На середину формы аккуратно выкладывать поочередно по две столовые ложки теста (вначале 2 столовые ложки светлого теста, потом 2 столовые ложки тёмного теста, опять светлое и т.д.), стараясь попасть каждый раз в серединку.

Выпекать пирог «Зебра» в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (готовность проверить зубочисткой, если она сухая, значит пирог готов). Я выпекала в мультиварке 60 минут на режиме «Выпечка». Готовый очень вкусный, нежный пирог «Зебра», замешанный на сметане, остудить на решетке. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью, посыпать миндальными лепестками или орешками.

Приятного аппетита!

Мягкое печенье на сметане — быстро и вкусно (рецепты)

Пироги на сметане, сметанники и сметанные кремы – далеко не весь репертуар кондитерских изделий, которые были бы невозможны без молочного продукта. Сегодня мы предлагаем вам испечь печенье из теста со сметаной, которое отличается необыкновенно пышной, мягкой консистенцией и нежным вкусом. Три способа приготовления – в том числе с яйцами и без них – расширяют диапазон счастья для всех, ибо обходят даже унылое «нельзя». Наслаждайтесь и готовьте с нами. Фото в помощь и описания пошагово.

Простое, вкусное и быстрое домашнее печенье на сметане

Если в вашем арсенале фирменной выпечки еще нет простого и быстрого печенья, можете смело брать этот рецепт себе. Он хорош тем, что применим практически в любое время, поскольку в его состав входят продукты, которые всегда под рукой. Особенно для семей, где в холодильнике обычно водится сметана. Вот чудный способ рационально использовать ее остатки. Мало того, печенье получится не просто оптимальным, а божественно вкусным.

Что нам потребуется:

  • сметана — 150 г.;
  • маргарин или сливочное масло — 100 г.;
  • сахар — 50 г.;
  • мука — 300-340 г.;
  • яйца — 1 шт.;
  • сахарная пудра для посыпки — по желанию.

Количество: 12 печений

Как легко и просто приготовить это печенье

 

 

Готовое и немного остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой.

Мягкое печенье на сметане без яиц

Людям, страдающим аллергией на яйца, отлично подойдет рецепт печенья без яиц. Их отсутствие в тесте никак не повлияет на вкус и качество печенья. Оно получится таким же восхитительным, мягким, рассыпчатым.

Ингредиенты:

  • мука — 220-250 г.;
  • маргарин — 100 г.;
  • сметана — 2 ст.л.;
  • сахар — 50 г.;
  • соль — щепотка.

Печем быстрое печенье на сметанном тесте

  1. В большую миску насыпаем сахар.
  2. Кладем мягкий маргарин.
  3. Добавляем сметану.
  4. Хорошо перетираем содержимое обычной вилкой.
  5. Засыпаем муку.
  6. Замешиваем тесто. Кладем его в пакет или оборачиваем пленкой, отправляем в холодильник на 30 минут.
  7. За это время оно охладится, с ним будет проще работать. Достаем из холодильника, отрываем один за другим от большого куска маленькие, ладошками скатывая шарики.
  8. Выкладываем заготовки на выстеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга.
  9. Зубчиками вилки сплющиваем каждый шарик сначала в одном направлении, а затем — в противоположном. Получаем симпатичные заготовки для печенья, как на фото ниже.
  10. Печем в нагретой до 170-180 градусов духовке в течение 10-15 минут. Важно не передержать, чтобы печенье не пересохло.

А вот перед подачей на стол его лучше остудить. С несладким чаем и кофе будет очень вкусно.

Печенье на сметане с орехами и кокосовой стружкой

А теперь мы предлагаем рецепт вкусной сметанной выпечки с выдумкой, а именно с наполнителем — кусочками орехов и кокосовой стружкой. Это печенье очень нежное, мягкое и ароматное.

Список продуктов:

  • кокосовая стружка — 100 г.;
  • грецкие орехи (очищенные) – 70 г.;
  • сливочное масло – 100 г.;
  • сметана – 100 г.;
  • яйца – 2 шт.,
  • мука – 240 г;
  • сахар – 150 г.;
  • разрыхлитель – 7 г.

Процесс приготовления по шагам

  1. Сахар с яйцами взбиваем до пышности.
  2. Масло топим и немного остужаем. Вливаем в яично-сахарную смесь. Кладем сметану.
  3. Насыпаем кокосовую стружку, хорошо перемешиваем.
  4. Добавляем рубленые орехи.
  5. Засыпаем муку с разрыхлителем.
  6. Перемешиваем, получаем густое, но текучее тесто.
  7. Противень смазываем растительным маслом или выстилаем силиконовым ковриком. Столовой ложкой зачерпываем тесто и выкладываем кружочками на противень. Чтобы не получить один слипшийся корж, выкладывать смесь следует на расстоянии друг от друга.
  8. Печем в нагретой духовке при температуре 180 градусов. Время выпекания 15-20 минут.

 

Несколько советов:

Во всех наших рецептах присутствуют маргарин или масло. Это значит, что сметану можно использовать любой жирности. Но если вы захотите испечь десерт без маргарина, то сметану следует покупать максимально жирную. Низкий процент жирности делает любую выпечку суховатой.

Как вы уже поняли, преимуществом приготовления сметанного печенья является быстрота и необыкновенный вкус. А еще – вариации с добавлением и без добавления яиц, что тоже полезно для разных предпочтений и диет.

Чтобы выпечка получилась более хрустящей, тесто для первого и второго рецепта расплющиваем тоньше и выпекаем печенье при небольшой температуре.

Разнообразить его, изменяя его статус от будничного — «к чаю» — до рождественского можно при помощи всевозможных добавок и наполнителей даже в домашних условиях.

Например, если добавить в тесто творог, печенье получится более сытным и пышным.

Шоколадные капли, измельченный мармелад, изюм и другие сухофрукты, орехи – все это наполнит нашу выпечку новыми сказочными мотивами.

 

Приятного чаепития!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Кексы на сметане -пошаговый рецепт с фото

Первый раз я пекла кексы на сметане без раст. масла и что я заметила? Кексы выпекаются быстрее и нет той нежной сочности, как с раст. маслом. Нет, нет, они тоже вкусные, но я люблю прям, чтоб были вкусные.

В общем, довела рецепт до ума и вот делюсь с тобой, дорогой читатель!

Тесто для кексов готовится просто, почти как бисквит, но тут проще, так как можно работать венчиком.

Отправляем в чашу миксера яйца, сахар и ванильный сахар. Взбиваем до полного растворения сахара или до пышной массы.

Ко взбитым яйцам добавляем домашнюю сметану, спокойно перемешиваем венчиком. Сметану советую брать густую.

Следом присоединяю раст. масло и тоже перемешиваю венчиком.

И сухие ингредиенты. Это мука и сода. Что насчет соды? Можно ли ее заменить на разрыхлитель? Да, можно, но вот мне не очень  кексы с разрыхлителем. Тесто, в состав которого входят кисломолочные продукты, лучше готовить с пищевой содой.

А, вот, остальное тесто для кексов с разрыхлителем.

После добавления муки в три приема, оно получается вот таким однородным, блестящим и не жидким.

Пока вы готовите тесто для кексов, включите и духовку. Выставите 200 ºС и пусть себе разогревается!

Из замешанного теста получается 15 стандартных кексов. У меня в этот раз вкладыши большие, да и форма рассчитана только на 12 штук. Но ничего рядышком будут выпекаться кексы в силиконовых формочках.

Заполнять вкладыши тестом можно ложкой для мороженного, просто столовой ложкой или как я кондитерским мешком.

В холодильнике была пара ирисок, которые я тоже пустила в тесто. Итак, отправляем наши кексы на сметане в духовку и выпекаем 25 минут.

Во время выпечки они прекрасно поднимаются и получаются очень румяные.

Вот кексы на сметане поближе.

Для домашнего чаепития эти кексы хороши просто так, но если их принарядить кремом и ягодами — глаз не оторвать! Люблю такой наряд у кексов. Отличная коробочка, чтоб навестить друга или близких!

Так как 9 штук ушли в гости с подругой, остальные 5 штук остались для деток. Для них я сделала вот такое украшение.

Ну, и, конечно, я не ожидала, но для разреза попался кекс с ириской! А ну-ка иди сюда, я тебя съем!

Друзья, приятного всем чаепития и до новых рецептов на kulinaroman.ru!

Пирог на сметане в мультиварке — Пошаговый рецепт с фото

Кто не любит пироги? Скорее всего, таких нет. Так получается, что у каждой хозяюшки имеется один-два проверенных рецепта выпечки, в том числе и пирогов, которые она постоянно использует. Это рецепты, которые не подведут и не преподнесут сюрприз. И, несомненно, очень хорошо иметь такие семейные рецепты, но жизнь – штука длинная, и хочется иногда ее чем-то разнообразить. Это касается и привычной кулинарии.

Сметанный пирог – старый рецепт, проверенный временем и как минимум двумя поколениями. Но современная жизнь во всё вносит свои коррективы, поэтому старые знакомые рецепты приобретают новую подачу. Сегодня это пирог на сметане, который приготовлен в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления сметанного пирога в мультиварке:

  • мука пшеничная – 1,5 стакана
  • сахар – 0,75 стакана
  • сметана – 0,75 стакана
  • сливочное масло (или маргарин) – 70 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • соль – щепотка
  • сахарная пудра – 1 ч.л.

Рецепт приготовления пирога на сметане в мультиварке:

Яйца смешаем со сметаной и сахаром, добавим растопленное масло. В данном рецепте масло можно заменить на маргарин, на вкусовых качествах пирога это не отразится.

При помощи миксера смешаем ингредиенты до полного растворения крупинок сахара в жидкой массе.

Затем введем сухие ингредиенты. Следует просеять муку прямо в миску с жидкой составляющей теста, добавим щепотку соли и разрыхлитель. Опять прибегнем к помощи миксера и доведем тесто до однородного состояния.

Достаем чашу из мультиварки и перекладываем в нее полужидкое тесто. Чашу ничем смазывать не нужно, поскольку в тесте содержится большое количество жиров (сметана, масло), которые не позволят пирогу прилипнуть к поверхности чаши.

Ставим чашу в мультиварку. Теперь пришел черед определиться с режимом для выпекания пирога на сметане. Если в вашей мультиварке есть функция «выпечка», то смело выбираем ее. Еще желательно выбрать температуру выпекания (такая функция есть в мультиварке Philips hd3036/03 и в некоторых других). Ставим температуру приготовления 150-160 градусов и время приготовления 40 минут. Закрываем крышку мультиварки и ожидаем окончания приготовления.

Готовый сметанный пирог извлекаем из чаши мультиварки, перевернув ее вверх дном, следовательно, и пирог будет перевернут. Особенность приготовления выпечки в мультиварке такова, что большинство бисквитов и пирогов сверху подрумяниваются меньше, чем снизу. Поэтому подавать пирог лучше дном кверху – это лучшая его сторона. По желанию украшаем выпечку сахарной пудрой.

Режем на порции и подаем к чаю или кофе.

Простой и вкусный пирог на сметане готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Пирог на сметане — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

4 шт. 200 г
Сметана 15%
130 г 1 ч. л.
1 ч. л. 180 г

Описание рецепта — Пирог на сметане:

Готовим вкусный и ароматный домашний пирог на сметане без масла!
Этот пирог станет отличным десертом или основой для вашего будущего торта. Сам пирог имеет слегка влажный мякиш, более плотный, чем у бисквита, но воздушнее, чем у кекса. В данном случае я буду готовить классический сметанный пирог, вы же по желанию можете использовать начинку, вкусовые добавки или ароматизаторы. Начинка не должна быть крупного размера и слишком влажной, возьмите, к примеру, ягоды, шоколадные дропсы. Прекрасно разнообразить вкус и аромат пирога на сметане вам поможет апельсиновая или лимонная цедру, чай матча, какао-порошок. Вместо одного пирога из сметанного теста можно испечь маленькие кексики.

Пирог на сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 46,81 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

267

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления высокого и пышного домашнего пирога на сметане без масла нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, пшеничная мука, сметана 15-20% жирности, сода пищевая, уксус столовый, сахар.

Шаг 2:

Замешивать тесто я буду при помощи кухонной машины, также отлично справится с этой задачей миксер. Итак, в миску или чашу разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:

Сразу к яйцам всыпаем сахар.

Шаг 4:

Взбиваем яйца с сахаром. Взбивать нужно достаточно долго, яично-сахарная смесь должна стать плотной, пышной и светлой.

Шаг 5:

Сметана 15%
130 г

Добавляем в получившуюся яично-сахарную массу сметану. Снова всё взбиваем пару секунд, до соединения.

Шаг 6:

Добавляем соду, погашенную столовым уксусом.

Шаг 7:

И всыпаем просеянную пшеничную муку.

Шаг 8:

Замешиваем тесто.

Шаг 9:

Тесто получается не потным, я бы даже сказала — жидковатым как для пирога.

Шаг 10:

Дно формы для выпечки выстилаем пергаментом, бортики формы я ни чем не смазывала. Выливаем сметанное тесто в подготовленную форму.

Шаг 11:

Выпекаем пирог на сметане в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Я использовала разъёмную форму диаметром 17 см. Если вы печёте пирог в форме с большим диаметром (например, 24 см), вам понадобится 25-30 минут.

Шаг 12:

Готовый пирог освобождаем от формы, переворачиваем на решёту для остывания и снимаем пергамент.

Шаг 13:

Оставляем сметанный пирог остывать на решётке.

Шаг 14:

Домашний пирог на сметане готов.

Шаг 15:

Теперь сметанный пирог можно нарезать на порции и подавать к столу.

Шаг 16:

Пирог на сметане получается пышным, слегка влажноватым, вам обязательно понравится эта простая, но такая уютная выпечка!
Приятного аппетита!

Торт без выпечки со сметаной: 7 сладких рецептов

Сладкий десерт, который легко и быстро приготовить — торт без выпечки со сметаной. Рецепты с фруктами, желе, зефиром — выбирайте лучший!

Рецепт 1, пошаговый: торт без выпечки со сметаной

Торт из печенья со сметаной готовится рекордно быстро, да и выпечки он не требует. Печенье заменяет коржи и хорошо сочетается с фруктовым наполнителем – бананом. Грецкий орех – достойное украшение для любой сладости, а сметана с сахарной пудрой – пожалуй, самый простой вариант крема. В этот торт можно добавлять любые другие фрукты, ягоды, орехи. Замечательным дополнением будет фруктовый джем или варенье с кусочками фруктов.

Торт из печенья без выпечки со сметаной получается хрустящим, если подавать его сразу. Но в таком случае сметану нужно предварительно выдержать минут 10 в морозилке, да и печенье можно немного подморозить — десерт вкуснее, когда он прохладный. Если же выдержать готовый торт в холодильнике, то печенье пропитается влагой и торт больше будет напоминать крем.

Печенье для тортов подойдет и галетное, и песочное. Главное — выбрать свое любимое, проверенное, так сказать, временем. У меня это песочное печенье «топленое молоко»,  которое идет уже с приятным привкусом. Можно добавить свои ароматизаторы в крем: ваниль, сгущенку вместо пудры, масло цитруса, порошок какао, шоколад и так далее, чего душа пожелает. Рецепт с фото перед вами.

  • 500 г любимого печенья;
  • 1 л. сметаны жирностью 20%;
  • 1 ст. сахарной пудры;
  • 1 ст. очищенных грецких орехов;
  • 2 крупных банана.

Орехи измельчаем ножом.

Обжариваем орехи, чтобы их вкус стал более насыщенным. Ставим сухую сковороду на медленный огонь, рассыпаем тонким слоем орехи и слегка обжариваем несколько минут, постоянно перемешивая лопаткой. После обжаривания полностью остужаем. Если использовать горячие или теплые орехи, сметанный крем может потечь.

Крошим 3-4 печенья для украшения торта. Песочное печенье прекрасно крошится руками.

Бананы нарезаем мелкими кружочками. Слои должны быть равномерными и тонкими, торт с большими кусками фруктов будет неустойчивым.

Приготовим сметанный крем: соединяем в миске сметану и сахарную пудру (она лучше растворится, в отличие от сахарного песка). Пудру можно купить или сделать самостоятельно. Сметану берем жирную и густую, чтобы крем не слишком растекался.

Немного перемешиваем ложкой крем. Он станет более жидким. Можно добавить ароматизатор по вкусу. Наша цель – добиться такой консистенции крема, чтобы он хорошо пропитал коржи и в то же время образовал густой слой между ними. Если будет слишком жидко, то торт поплывет. Поэтому сильно тщательно не взбиваем, чтобы сметана оставалась более густой.

Собираем торт. Для начала смазываем блюдо небольшим количеством сметанного крема, чтобы первый слой печенья зафиксировался.

Выкладываем печенье. Количество печенья и высоту прикидываем перед сборкой. У меня пять рядов, каждый из 6 печений.

Покрываем слой сметанным кремом.

Выкладываем бананы и посыпаем все орехами.

Понадобится еще одна ложка сметаны, чтобы торт склеился.

Формируем торт, повторяя предыдущие слои. Делайте все аккуратно, в процессе конструкция будет разъезжаться, но потом готовый торт можно поправить. Есть одна хитрость: когда времени мало, можно смочить печенье в молоке, а потом собирать торт. Так коржи станут мягче.

Поправляем все неровности, промазываем сверху и с боков оставшимся сметанным кремом.

Посыпаем крошкой печенья и орехами. Ставим торт остужаться, холодным он будет вкуснее. Время: от 5 минут в морозильнике до 2-х часов в холодильнике, в зависимости от того, насколько мягким Вы хотите получить десерт. Печенье пропитывается довольно быстро.

Торт из печенья с бананами и сметанным кремом готов. Приятного аппетита!

Рецепт 2: торт из печенья без выпечки со сметаной

Сегодня я хочу вам рассказать о простом тортике, который не требует выпечки, а тем самым очень экономит ваше время. Ингредиентов тут не много и не требует больших финансовых затрат.

Что нужно помнить при выборе печенья: Оно должно быть нежным и рассыпчатым, хотя галеты тоже неплохо подходят на эту роль. Помните, если печенье очень сладкое само по себе, то в крем лучше сделать поменьше сахарного песку.

  • сахар-песок — 0,5 стакана;
  • ананасы консервированные — 400 гр;
  • печенье песочное — 400 гр;
  • сметана жирная — 500 гр;
  • клубника свежая — 500 гр

Система приготовления проста. Мы ломаем наше печенье в большую миску.

Теперь будем делать сметанный крем. Для этого помещаем нашу сметану в форму, где будем ее взбивать (у меня это стеклянная салатница).

Добавляем туда полстакана сахарного песка.

И взбиваем на средней скорости миксером.

Сильно взбивать не надо, иначе крем получится слишком густым.

Заметка: я делала все по рецепту, но для меня, например, крем оказался жирноват, и в следующий раз я обязательно добавлю туда натуральный йогурт или возьму нежирную сметану. И так как я не люблю сладкое, я бы в крем вообще сахара бы не положила, мне достаточно сладости печенья.

Теперь наш крем помещаем к печенью, оставив немного крема для смазки торта.

Нужно тщательно перемешать крем с печеньем.

Теперь начнется самое интересное. Берем среднюю форму(миска, ваза — что угодно) и будем лепить, чтобы вы думали? Кулич! Будем работать формой как гигантской формочкой для песочных куличей. Для легкости отделения кулича из формы — используем пищевую пленку или целлофан таким образом.

Теперь делим нашу кремово-песочную массу на 2 части. И первую часть утрамбовываем на дно формы, используя ложку

Возможно, придется приложить некоторые усилия, потому что нужно это сделать очень плотно.

Теперь дошла очередь до наших фруктов. Клубничку нужно нарезать тонкими кружочками.

А ананасы я порезала на 8 частей.

Теперь выкладываем на слой из печенья клубнику.

Сверху укладываем слой ананасов.

А теперь поверх фруктов выкладываем вторую половину песочной массы

и так же утрамбовываем ее по форме.

Теперь берем большую тарелку, на которой будем лежать наш торт и накрываем форму «вверх ногами»

Аккуратно переворачиваем блюдо (делаем кулич).

И аккуратно снимаем форму и целлофан.

У нас получился «скелет» нашего торта.

Теперь его нужно обмазать оставшимся кремом,

замазать все огрехи, так сказать.

Теперь оставшимися фруктами мы будем украшать наш тортик. Тут вы можете включить свою фантазию как захочется. У меня спонтанно получилась цветочная поляна, потому что ананасы напоминают лепестки цветов.

Торт нужно минимум на 2 часа поставить в холодильник. В идеале — продержать до утра. Тогда печенье превращается в однородную массу, и уже никто не догадается, что вы не пекли этот торт.

Рецепт 3: торт без выпечки из печенья Рыбки со сметаной

Сегодня я хочу как раз поделиться рецептом торта из печенья без выпечки «Рыбки», со сметаной. В меру сладкий, со сметанным кремом и украшением по вкусу – такое лакомство оценят как дети, так и взрослые. Кстати, деток очень увлекает процесс приготовления десертов, так что вместе с вами мастерить торт без выпечки им точно понравится.

  • 250 г печенья «рыбки»,
  • 400 г сметаны,
  • 200 г сахара,
  • 1 ч. ложка ванильного сахара,
  • шоколад для украшения.

Для приготовления крема лучше взять сметану погуще – 20-25 процентов жирности будет в самый раз. Соединяем сметану с сахаром и ванильным сахаром.

Взбиваем сметанный крем венчиком до полного растворения сахара. Проще и быстрее всего это сделать с помощью миксера.

В миску с кремом отправляем печенье «рыбки». Перед тем, как сделать это, убедитесь, что крекер вы купили несоленый, без дополнительных вкусов и ароматизаторов.

Несколько раз перемешайте содержимое миски, чтобы «рыбки» полностью покрылись сметанным кремом.

Форму, в которой будет застывать торт, необходимо покрыть пищевой пленкой, чтобы потом не возникло проблем с выниманием десерта.

Перекладываем «рыбки» в сметанном креме в форму, хорошо утрамбовываем и разравниваем будущий тортик. Для того, чтобы торт без выпечки, хорошо пропитался и застыл, его нужно подержать в холодильнике 2-3 часа, а лучше оставить на ночь.

Затем нужно перевернуть форму с тортом на плоскую тарелку и удалить пищевую пленку. Украшаем по вкусу, я использовала тертый шоколад.

Отличный десерт, приготовление которого заняло не больше 15 минут, готов!

Рецепт 4: торт со сметаной и фруктами без выпечки

Вкусный и нежный фруктовый торт без выпечки с желатином подаётся на десерт. Готовится из простых и доступных продуктов.

Предлагаю приготовить торт без выпечки с желатином и фруктами. За основу торта я взяла творог и сметану. Фрукты можно использовать любые по сезону. Я взяла киви, мандарин и апельсин. Такой тортик можно подать на десерт, и к нему совсем не обязательно готовить какие-либо напитки. Торт готовится несложно, думаю, с ним справится любая хозяйка.

  • Сметана — 350 г
  • Творог 9% — 300 г
  • Сахар — 250 г
  • Вода — 200 мл
  • Желатин — 25 г
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Апельсин — 1 шт.
  • Мандарин — 1 шт.
  • Киви — 2 шт.

Для приготовления фруктового торта подготовить из списка необходимые продукты.

Творог обязательно нужно протереть сквозь сито, для того чтобы структура торта была нежнее и в ней не ощущались крупинки.

К творогу добавить сметану и ванилин, перемешать слегка ложкой.

Затем добавить сахар и перемешать ещё раз. Оставить на 10 минут, чтоб сахар немного растворился.

Желатин высыпать в пиалу и залить холодной кипячёной водой, оставить для набухания на 15-20 минут.

Творожно-сметанную массу взбить блендером до однородной консистенции.

Нарезать фрукты как вам нравится, чтобы создать для торта рисунок. Подходящую ёмкость застелить пищевой плёнкой и выложить на неё фрукты.

Желатин прогреть до полного растворения, а затем остудить до комнатной температуры и влить в творожно-сметанную массу. Повторно взбить блендером.

Залить полученной смесью фрукты, оставшиеся также выложить сверху. Форму убрать в холодильник до полного застывания. Для полного застывания торта без выпечки с желатином и фруктами понадобится 2-3 часа.

Форму с тортом накрыть тарелкой и перевернуть, затем снять плёнку.

Тортик нарезать на порции и можно подавать на десерт.

Рецепт 5: сметанный торт с вишней без выпечки (фото)

По мотивам тирамису я приготовила вот такой вишневый торт из бисквитных палочек савоярди, сметаны и вишни. Вишня и сметана придают десерту пикантную кислинку. К тому же, этот сметанный торт без выпечки получается в разы дешевле десерта тирамису.

Нравится мне идея приготовления десерта тирамису из бисквитного печенья, но для моей семьи тирамису несколько пресноват, мы любим сладости с ярко выраженными вкусами — например, такие, как этот сметанный торт с вишней.

  • Печенье бисквитное савоярди — 20 шт.
  • Сметана (максимальной жирности) — 500 г
  • Вишня замороженная — 200 г
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Какао — для украшения

Замороженную вишню сложите в небольшой сотейник, залейте 3/4 стакана воды, добавьте 1/2 стакана сахара. Поставьте на плиту, доведите до кипения, проварите около минуты.

Потом откиньте вишню на дуршлаг.

Сироп соберите в пиалку, дайте остыть до теплого состояния.

Сметану взбейте с сахарной пудрой.

Дно разъемной формы диаметром 23 см застелите фольгой или пищевой пленкой.

Каждую палочку савоярди окуните сахарной стороной в теплый вишневый сироп на 3-4 секунды, а потом выложите на дно формы промокшей стороной вверх, в один слой.

Сверху полейте примерно 1/3 частью сметанного крема, на крем выложите вишню.

Сверху выложите еще один слой пропитанных сиропом палочек савоярди.

Затейте оставшимся сметанным кремом.

Отправьте торт без выпечки в холодильник на 4-6 часов.

Достаньте сметанный торт с вишней из холодильника, переверните на блюдо дном вверх. Аккуратно снимите форму и пленку.

Присыпьте вишневый торт какао или тертым шоколадом (и то, и другое хорошо сочетается с вишней).

Рецепт 6: торт без выпечки со сметаной и желатином

Сегодня я хочу показать, как приготовить желейный торт без выпечки с фруктами. В основе торта будет лежать печенье, из которого будет приготовлен шоколадный корж. Далее в торте будет использовано два вида желе – сметанное и апельсиновое. Причем апельсины будут входит в состав первого и второго желейного слоя торта.

А теперь давайте посмотрим, как готовится желейный торт без выпечки с фруктами и печеньем пошагово с фото.

Ингредиенты для коржа:

  • Печенье песочное – 400 гр.,
  • Порошок черного какао – 4 ст. ложки,
  • Сливочное масло – 150 гр.

Ингредиенты для сметанного слоя желе:

  • Сметана – 2 стакана,
  • Желатин быстрорастворимый – 20 гр.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Апельсин – 1 шт.

Ингредиенты для апельсинового желе:

  • Пакетик порошка апельсинного желе – 1 шт.,
  • Апельсин – 2 шт.

Для украшения:

  • Крошка из мастики – 50 гр.

Необходимое количество сливочного масла нарежьте кубиками. Выложите в металлическую миску. Растопите при постоянном помешивании на водяной бане. Снимите масло с плиты и дайте ему остыть. Желатин для сметанного слоя желе замочите горячей водой температурой 80 С. Приготовим шоколадный слой торта. Приготовим песочное печенье.

Тем временем песочное печенье натрите на мелкой терке в крошку. Пересыпьте крошку печенья в миску.

Добавьте к нему порошок какао.

Какао для торта желательно взять темное. Ложкой или вилкой перемешайте печенье с порошком какао.

Влейте топленое масло.

Вилкой перемешайте все ингредиенты до получения пластичной шоколадной массы.

Разъемную форму для выпечки застелите пищевой пленкой. Выложите в форму шоколадную массу из печенья. Примните ее руками, распределив по форме ровным слоем.

Теперь, когда желатин разбух, можно приготовить сметанное желе. Сметану переложите в миску.

Желейный торт без выпечки из печенья получится вкусней с жирной домашней сметаной. Засыпьте ее сахаром.

Влейте желатин.

Венчиком, а можно и миксером перемешайте основу сметанного желе.

Очистите и нарежьте кубиками апельсин.

Добавьте в миску со сметанным желе.

Снова перемешайте. Полученное сметанное желе с кусочками апельсина перелейте в форму на шоколадный слой.

Форму поставьте в холодильник и дайте сметанному желе полностью застыть. Для ускорения процесса замерзания можно торт поставить в морозильник, но в таком случае за ним нужно наблюдать каждые 15-20 минут, чтобы желе не перемерзло, иначе торт будет испорчен. Пока желе будет замерзать можно подготовить апельсиновый слой желе. Согласно инструкции разведите порошок желе.

Очистите два апельсина. Пропустите их через мясорубку.

Добавьте в апельсиновое желе. Перемешайте.

Вылейте апельсиновое желе на сметанное.

Поставьте торт в холодильник. Дайте и этому слою желе застыть. После остывания апельсинового слоя желейный торт без выпечки можно считать готовым.

Достаньте его из формы. Переложите на тарелку. Украсьте торт по своему усмотрению. Орешки, дольки апельсинов будут очень кстати в качестве украшения торта. В этот раз я посыпала торт крошкой из мастики.

Приятного вам чаепития. Буду рада, если этот рецепт желейного торта без выпечки вам пригодится.

Рецепт 7: торт из зефира без выпечки со сметаной

Многие дамы, предпочитающие следить за своей фигурой, очень любят такое лакомство, как зефир. Этот нежный и воздушный десерт имеет в себе минимальное количество калорий, при этом оно невероятно вкусное. Сегодня мы расскажем о том, как можно приготовить торт из зефира с различными фруктами без выпечки, со сметаной. Такое лакомство придется по вкусу не только домашним, но и гостям, которые не равнодушны к зефиру.

Плюсом такого десерта считается его доступность и простота приготовления, ведь вместо коржей используется само воздушное лакомство. А для прослойки могут применяться любые виды фруктов и ягод, особенно популярным остается ананас в консервированном виде. Также слои могут промазываться различными видами крема, в нашем случае применяется сметана, но хозяйка может использовать взбитые сливки или сгущенное молоко.

В качестве дополнения, такой десерт украшают цукатами, различными видами печенья, меренгой или шоколадом, здесь все зависит только от фантазии хозяйки.

  • зефир белый или розовый — 320 грамм;
  • любые орешки — 75 грамм;
  • сметана жирная — 265 мл;
  • клубника и киви свежие — по 155 грамм;
  • сахарный песок — 95 грамм;
  • цукаты для украшения — 25 грамм;
  • шоколад для украшения — 35 грамм.

Приготовить такой торт из зефира с фруктами, без использования выпечки, со сметаной по представленному пошаговому рецепту с фото, совершенно не сложно.

Изначально стоит подготовить все ингредиенты для этого десерта, при этом стоит отметить, что ингредиенты могут меняться в зависимости от предпочтений хозяйки.

Для приготовления десерта необходимо заняться зефиром, так как его продают в целом виде можно просто разломить десерт на половинки, а можно разрезать его ножом.

Стоит отметить, что слишком мягкий зефир режется сложно, чтобы облегчить процесс, можно периодически опускать нож в горячую воду. Горячий нож будет разрезать воздушную пастилу быстрее и ровнее. Несколько половинок десерта убирают до момента украшения торта, так как они выступают завершающим слоем.

Теперь берется сметана, так как нам необходимо получить более густую массу, лучше приобрести более густой продукт. Также для крема нам понадобится сахар или сахарная пудра, оба продукта взбивают миксером, пока не получится однородная и густая смесь. Заранее готовится форма для десерта. На самое дно выкладывают один слой половинок воздушного лакомства, сверху все покрывают слоем крема.

Если хочется, чтобы крем лучше застыл, можно сделать торт из зефира с фруктами без выпечки со сметаной и желатином. В таком случае желатин застынет в холодильнике, и торт лучше будет держать свою форму.

Теперь начинают подготовку фруктов и ягод, для этого клубника промывается в воде и очищается от хвостиков, а с киви просто снимают кожицу. Оба ингредиента нарезают на тонкие пластинки, чтобы продукты проще укладывались в торт. Если дома не нашлось клубники и киви, то эти плоды с легкостью заменяются любыми другими. Все-таки сам десерт очень сладкий, поэтому фрукты рекомендуется использовать кислые. Когда первый слой фруктов будет выложен на зефир, сверху все посыпают заранее измельченными орешками. Использовать можно абсолютно любые виды орехов, мы  же применяем грецкие.

Теперь орехи снова немного заливают сметанным кремом, а поверх него выкладывают новый слой зефира. Лучше всего выкладывать половинки как можно ближе друг к другу, это поможет сделать десерт более плотным. Чтобы торт получился ровным и красивым, стоит слегка придавить зефир руками. Верхний слой снова оформляется небольшим количеством крема, это необходимо для того, чтобы выложить украшение из фруктов.

Как только крем будет нанесен, на поверхность лакомства кладутся кусочки клубники и киви. В качестве последнего слоя у нас используется зефир, но можно оставить десерт и в таком виде.

Лакомство убирают в холодильную камеру, где выдерживают не менее трех часов. После застывания, можно украсить тортик с помощью растопленного шоколада и цукатов.

Источники: https://wowcook.net, http://fotorecept.com, https://namenu.ru, https://www.iamcook.ru, https://www.russianfood.com, http://www.kushat.net, https://protorti.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Blueberry Sour Cream Flan — звучит странно, но на вкус просто невероятно!

Флан с черникой и сметаной. Всего несколько простых ингредиентов объединяются в один из самых простых и вкусных рецептов десертов!

Флан со сметаной и черникой

Первоначально опубликовано 15 ноября 2011 г. Обновлено в ноябре 2017 г. с добавлением новых фотографий и мер по метрической конверсии.

Это видео рецепта, который я сделал с CBC Newfoundland несколько лет назад.

Всего несколько простых ингредиентов собраны вместе, чтобы сформировать этот кремовый, слегка острый, запеченный заварной крем на основе крошки из грубого помола, посыпанный восхитительным черничным компотом.Базовый рецепт можно использовать с любой фруктовой начинкой по вашему выбору.

Этот сметанный пирог с заварным кремом, особенно черничный, может быть самым выпеченным десертом в нашем доме. Я уверен, что приготовил их сотни за годы, вероятно, подавал их тысячам за последние 25 лет или около того с тех пор, как я впервые попробовал этот рецепт.

Легкая пикантная нотка сметаны идеально сочетается со свежими ягодами или ягодными компотами, чтобы завершить этот не слишком сладкий, но насыщенный и сливочный десерт.Практически каждый, кто пробует его у нас дома, уходит с рецептом.

Флан со сметаной и черникой

Его секрет в элегантной простоте. Это просто запеченный заварной крем, лежащий на крошке из крупы, и его очень легко приготовить. Единственная хитрость с этим рецептом — НЕ переваривать. Как только заварной крем застынет, это будет готово, даже если заварной крем колышется, как желе в центре. Заварной крем станет твердым, когда он остынет до кремообразного состояния.

Мы готовим этот флан и украшаем его сезонными ягодами и фруктами летом, а зимой — фруктовыми джемами или компотами.Это действительно идеальный десерт круглый год.

Флан со сметаной и черникой

Понравился рецепт черничного сметанного пирога?

Вы найдете сотни других сладких идей в нашей категории «Торты и пироги» и даже больше в нашей категории десертов ««.

Чтобы быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes, а также ежедневных рецептов, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни, не забудьте подписаться на Rock Recipes на странице на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Вы можете приготовить этот же рецепт практически с любой фруктовой начинкой, которая вам нравится, включая «Любимые яблоки для выпечки Ньюфаундленда!».

Первоначально опубликовано 15 ноября 2011 г. Обновлено в ноябре 2017 г. с новыми фотографиями и преобразованием в метрическую систему.

Возможно, вы также захотите попробовать некоторые из наших очень популярных рецептов из нашей коллекции «Лучшее Рождественское печенье Ньюфаундленда» .

Рецепты рождественского печенья Ньюфаундленда

Флан из черники и сметаны — один из самых простых и вкусных рецептов десертов! Всего несколько простых ингредиентов собраны вместе, чтобы сформировать этот кремовый, слегка острый, запеченный заварной крем на основе крошки из крупы и посыпать восхитительным черничным компотом.Базовый рецепт можно использовать с любой фруктовой начинкой по вашему выбору.

Курс:

Десерт

Кухня:

североамериканский

Количество порций: 12 порций

Калорийность: 319 ккал

Автор: Барри К. Парсонс

ДЛЯ КРЫШКИ ГРЭМА


  • чашки
    крошки крекера грэма
  • ¼
    чашка
    растопленное масло
  • 2
    столовая ложка
    сахар

ДЛЯ СЛОЯ ФЛАНА

  • Три
    , Тюбики сметаны по 8 унций (3 стакана)
  • 1
    чашка
    сахар
  • 3
    большие яйца
  • 3
    чайная ложка
    экстракт ванили

ДЛЯ ЧЕРНИЧНОГО КОМПОТА

  • 2
    чашки
    черника
    (свежий или замороженный)
  • ½
    чашка
    сахар
  • 1
    чайная ложка
    мелко натертая цедра лимона
    (по желанию)
  • ½
    чайная ложка
    корица
    (по желанию)
  • 1
    столовая ложка кукурузного крахмала с горкой
  • ¼
    чашка
    вода
  1. Смажьте дно формы 9 дюймов или лучше, выровняйте его пергаментной бумагой.

  2. Смешайте крошки из муки грубого помола, топленое масло и 2 столовые ложки сахара до однородной массы.

  3. Вдавите в нижнюю часть смазанной маслом или пергаментной формы пружинной формы.

  4. Для заварной части этого десерта важно использовать жирную сметану, иначе начинка не застынет. Я использую сметану жирностью 18%, которую иногда называют «ресторанной» или «очень густой».

  5. Взбейте сметану, 1 стакан сахара, яйца и ваниль, пока сахар не растворится.

  6. Налейте на подготовленную корку из крошки и запекайте при температуре 300 градусов по Фаренгейту около часа. В зависимости от вашей духовки может потребоваться до 10 минут больше. Когда заварной крем будет готов, в центре все еще будет покачиваться, а по краям он может только начать слегка подрумяниваться, хотя для правильной выпечки пирог совсем не нужен цвет.

  7. Дайте флану остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на пару часов, прежде чем заправить его черничным топпингом.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧЕРНИЧНОГО КОМПОТА

  1. Доведите ягоды и сахар до очень слабого кипения. (плюс цедра лимона и корица, если вы их используете)

  2. Кукурузный крахмал смешать с водой и медленно добавить к кипящей ягодной смеси, постоянно помешивая. Осторожно прокипятите еще 1 минуту, постоянно помешивая. Охладите и полейте остывшим пирогом. Перед подачей на стол поставить в холодильник на 2–3 часа.

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Рецепт кофейного торта Zingerman’s

Этот легкий сметанный кофейный торт из знаменитой пекарни Zingerman’s Bakehouse в Анн-Арборе, штат Мичиган, оправдывает свою заслуженную репутацию.Начинка из грецких орехов с корицей проходит сквозь влажный маслянистый торт Bundt. Осторожно: вызывает сильное привыкание.

По материалам Эми Эмберлинг | Пекарня Зингермана | Chronicle Books, 2017

Этот кофейный пирог, несмотря на непритязательный внешний вид, в высшей степени восхитителен. Масло, сметана и яйца делают его невероятно насыщенным и таким влажным, что он сохраняется почти неделю. Сахар, специи и все хорошее делают его так же опьяняюще, как и чувствовать запах его аромата во время запекания.Мы думаем, что вы будете так же поражены, как и мы, и на самом деле, как и все, кто пробовал это. –Renee Schettler

НАСКОЛЬКО ПРОДОЛЖИТСЯ ЭТО СЛИВОЧНЫЙ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ?

Пирог хранится при комнатной температуре не менее 1 недели, если хорошо завернутый. Фактура со временем станет плотнее. Также он прекрасно замерзает на срок до 3 месяцев. К счастью, его действительно легко разрезать пополам: съесть половину сегодня, заморозить и съесть вторую половину через несколько недель.

Zingerman’s Sour Cream Coffee Cake

Этот легкий сметанный кофейный торт из знаменитой пекарни Zingerman’s Bakehouse в Анн-Арборе, штат Мичиган, оправдывает свою заслуженную репутацию.Начинка из грецких орехов с корицей проходит сквозь влажный маслянистый торт Bundt. Осторожно: вызывает сильное привыкание.

Эми Эмберлинг

Подготовка 30 минут

Готовка 1 час 10 минут

Всего 1 час 40 минут

Для теста с корицей и орехами
Для теста для кофейного пирога со сметаной

ПОЛУЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

Сделать вихрь с корицей и орехами
    • Разогрейте духовку до 325 ° F (165 ° C).

    • Поджарьте грецкие орехи на противне с бортиком до темно-золотистого цвета в течение 10–15 минут.Переложите грецкие орехи на тарелку, чтобы они остыли. Уменьшите температуру духовки до 150 ° C (300 ° F).

    • Охлажденные грецкие орехи мелко нарезать. В небольшой миске смешайте грецкие орехи, коричневый сахар и корицу.
    Приготовьте сметанное тесто для кофейного торта
    • Обрызгайте противень для бандта 9 дюймов (23 см) антипригарным кулинарным спреем и посыпьте мукой. Удалите лишнюю муку.
    • В большой миске смешайте сахар и масло. Взбивайте лопаткой электрического миксера на средней скорости, пока цвет не станет светлее, примерно 3 минуты.Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого яйца, пока оно полностью не смешается, прежде чем добавлять следующее. Вмешайте сметану и ваниль и хорошо перемешайте до образования кремовой консистенции. Поскребите стенки миски, чтобы убедиться, что все ингредиенты смешаны равномерно.

    • Смешайте муку, пищевую соду и соль в отдельной миске. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную смесь и перемешивайте вручную или миксером на низкой скорости до получения однородной массы.

    • Выложите 1/3 тесто в подготовленную форму.Равномерно посыпьте тесто 1/2 ореховой смеси. Накройте еще 1/2 оставшегося теста, используя ложку или лопатку, чтобы равномерно распределить тесто по сковороде и к краям после каждого добавления. Равномерно посыпьте оставшуюся ореховую смесь на тесто и залейте оставшимся тестом, снова равномерно распределив его по ореховой смеси.

    • Выпекайте от 60 до 70 минут или до тех пор, пока тестер для торта, шпажка или сырые пряди спагетти не выйдут чистыми. Охладите пирог в сковороде на решетке для охлаждения в течение 15 минут.Не позволяйте пирогу остывать на сковороде намного дольше, чем это, иначе коричневый сахар в стрейзеле может прилипнуть к стенкам сковороды и затруднить отделение пирога.

    • Установите решетку для охлаждения проволоки на противень для Бундта, а затем переверните форму, чтобы выпустить торт. Перед нарезкой остудите до комнатной температуры.

    Вариант торта с семенами лимона и мака

    Приготовьте тесто для кофейного торта со сметаной, но без завихрения орехов с корицей В конце шага 5 добавьте 2 столовые ложки тертой цедры лимона (желательно органической) с 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока. и 1 стакан молотого мака (130 г) в кляр.Выпекать при той же температуре и столько же времени, что и кофейный торт со сметаной.

    Порция: 1 ломтик Калории: 369 ккал (18%) Углеводы: 43 г (14%) Белки: 5 г (10%) Жиры: 21 г (32%) Насыщенные жиры: 10 г (63%) Трансжиры: 1 г Холестерин: 73 мг (24%) Натрий: 207 мг (9%) Калий: 97 мг (3%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 28 г (31%) Витамин A: 494 МЕ (10%) Витамин C: 1 мг (1%) Кальций: 40 мг (4%) ) Железо: 1 мг (6%)

    Первоначально опубликовано 24 февраля 2018 г. Рецепт © 2017 Amy Emberling. Фото © 2017 Антонис Ахиллеос.Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

    Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

    Цыпленок в сметане — Simple Joy

    Цыпленок в сметане — легкий вкусный ужин, который понравится вашей семье. Из простого сливочного маринада получается сочная курица — всем нужны секунды!

    Этот очень простой рецепт курицы любезно предоставлен церковными подругами моей бабушки.В нем есть все, что есть по старинному школьному рецепту, и я думаю, он вам понравится.

    Что может быть лучше легкой привычной еды?

    Цыпленок в этом рецепте сначала замаринован в маринаде на основе сметаны, а затем слегка панирован и запечен сверху со сливочным маслом. Хотя на фотографиях это кажется таким, на нем нет четкости. Скорее, он вкусный, влажный и полный идеальных простых ароматов.

    Как приготовить курицу в сметане

    1. Нарезанные куриные котлеты: В оригинальном рецепте этого не предусматривалось, но, поскольку теперь куриные грудки стали такими большими, вы захотите нарезать курицу котлетами.Вы можете узнать, как это сделать, в моем посте о Куриной Пиккате.
    2. Мариновать курицу: Как уже упоминалось, курицу маринуют в сливочном маринаде на ночь. Всего за несколько минут на подготовку ужин почти готов, когда вы входите в дверь на следующий день.
    3. Хлеб Курица: Курица, покрытая сметаной, слегка перемешивается с панировочными сухарями.
    4. Выпекать: Наконец, курицу сбрызгивают сливочным маслом, а затем запекают.

    Маринад сметаны

    Маринад по этому рецепту очень простой, и держу пари, что большая его часть уже есть в холодильнике и кладовой.

    • Сметана: так как этот рецепт запекается, не используйте обезжиренные.
    • Лимонный сок
    • Чеснок
    • Вустерширский соус
    • Соль
    • Паприка
    • Кайенский перец
    • Соль сельдерея

    Курица в маринаде

    Я люблю мариновать курицу. Курица похожа на чистый холст, который легко приобретает аромат, и маринование — идеальный способ сделать это.

    Рекомендую мариновать не менее 2 часов, но не более 24 часов.Нижняя граница этого временного диапазона придает цыпленку прекрасный вкус. Пройдите за предел этого диапазона, и ваша курица начнет ломаться слишком сильно.

    Можно ли сделать это без глютена?

    Да! Если вы найдете панировочные сухари без глютена, то остальная часть рецепта подойдет.

    Почему нельзя использовать сметану с низким содержанием жира?

    Я обнаружил, что сметана при нагревании может расслаиваться или свернуться, если она не жирная. Поскольку это основа маринада, лучше всего использовать жир.

    Как подавать курицу в сметане

    Если вы ищете гарниры к этому отличному и простому рецепту, вот несколько наших любимых:

    Подготовка: 10 минут

    Готовка: 35 минут

    Всего: 8 часов 45 минут

    Цыпленок в сметане — легкий вкусный ужин, который понравится вашей семье. Из простого сливочного маринада получается сочная курица — всем нужны секунды!

    • 1 фунт куриных грудок без кожи и без кожи нарезать до толщины 1/2 дюйма
    • 1 стакан сметаны (я не рекомендую использовать обезжиренные)
    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 2 чайные ложки Вустерширского соуса
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки перца
    • 1/4 чайной ложки кайенского перца
    • 1/4 чайной ложки соли сельдерея
    • 3/4 стакана панировочных сухарей
    • 1/4 стакана растопленного масла
    • Разрежьте куриные грудки пополам.Используйте очень острый нож, чтобы разрезать их пополам, полностью открыть бабочкой и приготовить две куриные котлеты — как очень тонкие куриные грудки.

    • В многоразовом герметичном контейнере смешайте сметану, лимонный сок, чеснок, Вустерширский соус, соль, перец, кайенский перец и соль сельдерея.

    • Сушеный цыпленок. Добавьте к смеси сметаны, несколько раз перевернув, чтобы убедиться, что она полностью покрыта. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 8 часов.

    • Разогрейте духовку до 325 градусов и покройте форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем.

    • Положите панировочные сухари в неглубокую посуду. Аккуратно вынуть курицу из сметанной смеси. Обвалять в панировочных сухарях и выложить в подготовленную форму для запекания. Повторите то же самое с каждым кусочком курицы.

    • Полейте курицу маслом и запекайте под крышкой в ​​течение 30 минут или до тех пор, пока температура цыпленка не покажет 165 градусов по мгновенному показанию термометра.

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    вы сделали это

    Цыпленок в сметане

    Кофейные кексы на сметане

    Кофейный торт со сметаной Маффины очень влажные и вкусные благодаря сметане в кляре.Сладкий штрейзель находится внутри кекса и посыпается сверху!

    Неделя школьных каникул подходит к концу для нас сегодня (ох!) — но на этой неделе мы отлично провели время дома! На самом деле, мой муж Джек работал всю неделю, но у нас с семилеткой было больше времени, чтобы расслабиться … спать каждое утро, смотреть шоу Disney on Ice с ее отрядом Daisy Girl Scout, а также несколько свиданий с друзьями.

    И для меня отсутствие роли шофера во многих делах означало, что я мог проводить дополнительное время на кухне.Обычно это означает немного выпечки, и у меня наконец-то появилась возможность попробовать этот рецепт маффинов для торта на сметане!

    PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    Эти кексы для торта с кофе на сметане уже давно были в моем списке дел с тех пор, как я обнаружил здесь рецепт. Я люблю кексы со сладкой рассыпчатой ​​начинкой из штрейзеля и со стаканом сметаны в кляре, я знала, что они тоже будут идеально влажными.

    Я немного изменил первоначальный рецепт — добавив больше масла в смесь штрейзеля, чтобы начинка лучше держалась на верхней части кекса после выпечки.Но в остальном это идеальный маффин для кофейного торта — не слишком сладкий, наполненный чудесным ванильным ароматом со сладкой корицей, запеченной как внутри, так и сверху!

    Эти кексы — прекрасное утреннее угощение, к тому же они хорошо замораживаются. Так что, даже если на следующей неделе мы вернемся к нашей насыщенной жизни, мы все равно сможем насладиться этими восхитительными кексами для кофейных торта со сметаной на завтрак!

    Адаптировано из Just a Taste

    Вам могут понравиться другие рецепты маффинов:

    Распечатать
    часы значок часов


    Для штрейзеля
    • ½ стакана универсальной муки
    • ½ стакана сахарного песка
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками по ½ дюйма
    Для теста
    • 2 ¼ стакана универсальной муки
    • 2 чайных ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • ¼ чайная ложка соли
    • 1/3 стакана несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
    • 1/3 стакана растительного или рапсового масла
    • 1 стакан сахарного песка
    • 2 крупных яйца
    • 1 стакан сметаны
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта

    1. Разогреть духовку до 350 градусов.Выстелите форму для кексов бумажными вкладышами и отложите в сторону.
    2. В миску среднего размера добавьте сухие ингредиенты (муку, сахар и корицу) и перемешайте венчиком. Используя вилку или кондитерский нож, добавьте кусочки сливочного масла и перемешайте с сухой смесью до однородного состояния. Отложите в сторону.
    3. Чтобы приготовить жидкое тесто, в другую миску среднего размера добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль и взбейте. Отложите в сторону.
    4. В чаше миксера взбейте размягченное масло, масло и сахар и хорошо перемешайте.Добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая после добавления каждого яйца.
    5. Удерживая миксер на низкой скорости, медленно добавьте сметану и ваниль и, наконец, смесь муки и перемешайте до полного смешивания, но стараясь не перемешать тесто слишком сильно. (После выключения миксера с помощью лопатки еще раз перемешайте вручную, чтобы убедиться, что все влажные ингредиенты снизу полностью смешаны с мучной смесью.)
    6. Выложите по столовой ложке теста с горкой в ​​каждую подготовленную чашку для кексов.Затем посыпьте тесто немного стрейзельной смеси. Разделите оставшееся тесто на чашки для кексов (ложкой поверх слоя штрейзеля), а затем разделите оставшуюся тесто на каждый кекс, посыпав им тесто.
    7. Выпекать 15-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
    8. Выньте противень из духовки и переложите каждый кекс на решетку, чтобы он полностью остыл.

    Ключевые слова: Кофейные кексы со сметаной

    PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    Показано в этом посте о сметанных кофейных кексах

    Познакомьтесь с автором: Марта

    Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

    7 способов со сметаной

    Это намного больше, чем , просто топпер с чили или тако.

    Автор: Антара Синха

    Обновлено 5 февраля 2018 г.

    Сметана, долгое время считавшаяся простой начинкой на ночь с чили, часто недооценивается с точки зрения ее универсальности на кухне. Он придает вашим любимым рецептам нежный привкус и кремообразную консистенцию, а также придает дополнительную влажность вашей выпечке. Если у вас есть избыток сметаны, которую вы пытаетесь закончить, или вы просто ищете новые способы использовать этот полезный ингредиент, вот семь простых способов — как соленых, так и сладких — добавить его в ваша кулинария.

    1. Ранчо Бургеры с индейкой

    Кредит: Фотограф: Марк Дрискилл; Стиль реквизита: Кей Э. Кларк; Продовольственный стиль: Тори Кокс

    В этом рецепте сметана служит двум важным целям. Он является достойным дополнением к соусу, обеспечивая правильную текстуру с легким привкусом. Не говоря уже о том, что дополнительная ложка его в смеси для пирожков помогает сохранить бургеры влажными.

    2. Мороженое со сметаной

    Мистер сметана-мороженое-изображение

    Кредит: фотограф Виктор Протасио, стилист Минди Шапиро, стилист еды Анна Хэмптон

    Всего пять ингредиентов и не нужно время на плиту, так что же вам мешает? Это мороженое безумно насыщенное и гладкое, потому что сметана добавляет деликатный «особенный» фактор в смесь, не подавляя сладость этого простого лакомства.

    3. Сырные кукурузные кексы со сметаной и халапеньо

    Кукурузные кексы со сметаной и сырным халапеньо

    Кредит: Брайан Вудкок; Стиль: Хизер Чаддак Хиллегас

    Ваши кукурузные кексы засыхают, если вы готовите их слишком заранее? Сметана исправляет это: она делает кексы невероятно мягкими и нежными.Подавайте их с сердечным перцем чили — на приготовление у вас уходит всего 10 минут, так что у вас будет достаточно времени, чтобы сосредоточиться на основном блюдо.

    Кредит: Тара Донн; Стиль: Алистер Тернбулл

    Вы раньше покупали их в своем любимом кафе и магазине пончиков, но ничто не может сравниться с домашним. Эти запеченные пончики невероятно насыщены на вкус и обладают идеальной нежностью благодаря сметане.

    5. Лосось с картофелем и соусом из хрена

    Лосось с картофелем и соусом из хрена image

    Кредит: Ромуло Янес; Фудстайлинг: Тори Кокс; Стиль реквизита: Клэр Споллен

    Лосось с сочным сметанным соусом уже звучит великолепно, но добавление укропа и хрена придает свежую остроту, которая выводит это прекрасное основное блюдо на новый уровень.Это впечатляющее блюдо можно быстро приготовить — подавать с овощами на пару и картофелем в завершение.

    Чернично-сметанные маффины

    Кредит: Иэн Бэгвелл Стиль: Хизер Чаддак Хиллегас

    Мы взяли классический черничный маффин и усовершенствовали его: хрустящий и рассыпчатый овсяный штрейзель сочетается с воздушным, обогащенным сметаной маффином.Сделайте их в воскресенье днем ​​на завтрак, который вы будете с нетерпением ждать каждый день недели.

    7. Измельченные куриные тако с манго-сальсой

    Нарезанные куриные тако с сальсой из манго

    Кредит: Джастин Уокер; Стиль: Карла Гонсалес-Харт

    Хотя эти кисло-сладкие тако в рецепте покрыты мексиканской сливкой, сметана — достойная замена, если она у вас под рукой.Не экономьте на сальсе — это фантастический баланс пикантности, остроты и сладости.

    Сахарное печенье со сметаной — просто так хорошо

    Обновлено 10 комментариев

    Сахарное печенье со сметаной такое нежное и мягкое. Это печенье в виде торта, богатое сметаной и маслом, станет любимым блюдом всей семьи.

    Зачем делать

    это сахарное печенье со сметаной

    Не пропустите этот рецепт мягкого сахарного печенья, потому что оно требует охлаждения.Вот почему:

    • Замечательно приготовить тесто раньше времени, когда его не хватит. Тесто можно оставить в холодильнике на ночь или до 2 дней и заморозить до месяца.
    • Поскольку в тесте меньше муки, его необходимо охладить. Если добавить больше муки, печенье станет мучным и сухим.
    • Меньше муки означает более нежное и ароматное печенье.
    • Сметана замешана в тесто для получения мягкого, нежного и ароматного печенья.
    • Масло! В этом файле cookie нет сокращения.Всегда помните, что у сливочного масла температура плавления ниже, чем у нашего тела, а это значит, что печенье начнет таять во рту с первого укуса. При укорочении остается пленка на нёбе и языке. Сливочное масло = Шортенинг вкуса = Фу (мнение авторов) 😉

    Замес теста

    1. Просейте вместе пищевую соду, соль, разрыхлитель и муку. Отложите в сторону.
    2. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар. Перемешивать 3 минуты.
    3. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого яйца.Добавьте ваниль.
    4. Добавить сметану поочередно с мукой в ​​три порции.
    5. Начало и конец муки.
    6. Накройте миску с тестом полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или 8 часов.

    Раскатка и нарезка теста

    3

    1. Разогрейте духовку до 375 ℉. Вынуть охлажденное тесто из холодильника. Тесто разделить пополам. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.
    2. Раскатайте тесто толщиной 1/4 дюйма. Удалите щеткой оставшуюся муку.
    3. Вырезать тесто с помощью формочки для печенья, слегка посыпанной мукой. ПРИМЕЧАНИЕ: это мягкое тесто, которое плохо держит форму. Сердечки и круги отлично подойдут или любая другая форма для печенья без особых деталей.
    4. Осторожно выложите разрезанное печенье на противень, застеленный пергаментом. Если вы не используете пергамент, смазывать противень маслом или маслом не нужно. Печенье не прилипнет.
    5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 8-10 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.Вынуть из духовки и дать печенье остыть 5-10 минут на противне. Перенести в стойку охлаждения.

    Глазурь для сливочного сыра

    1. В большую миску добавьте сливочный сыр и масло.
    2. Взбить до однородной консистенции
    3. Смешать сахарную пудру и ваниль.
    4. Смешайте до однородной массы и хорошо перемешайте. При желании на этом этапе можно добавить окраску. Заморозьте печенье тонкой металлической лопаткой или ложкой глазурь в пакет со звездообразным наконечником и нанесите глазурь на верхушки печенья.При желании добавьте посыпку, драже или газированный сахар.

    Мягкое сахарное печенье

    Мягкое и маслянистое сахарное печенье, похожее на лепешку, с глазурью из сливочного сыра. Это печенье такое ароматное и нежное. Охлаждение на ночь необходимо, чтобы тесто можно было легко раскатать и разрезать без добавления излишков муки.

    Состав

    Тесто для сахарного печенья
    • 1
      чашка
      масло
      смягченный
    • 1
      чашка
      сахар
    • 2
      яйца
    • ½
      чайная ложка
      ваниль
    • ½
      чайная ложка
      пищевая сода
    • ½
      чайная ложка
      соль
    • 1
      чайные ложки
      порошок для выпечки
    • ½
      чашка
      сметана
    • 3
      чашки
      мука
    Глазурь для сливочного сыра
    • 1/2
      чашка
      масло
      смягченный
    • 4
      унция $ 12.99сливочный сыр
    • 3 ½
      чашки
      сахарная пудра
    • 1
      чайная ложка
      ваниль

    Инструкции

    Тесто для сахарного печенья
    1. Просейте вместе пищевую соду, соль, разрыхлитель и муку. Отложите в сторону.

    2. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар.Взбивать около 3 минут. Добавьте яйца и ваниль. Взбивать еще 3 минуты.

    3. Добавить муку поочередно со сметаной в три порции. Начиная и заканчивая мукой. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или 8 часов.

    4. Когда тесто будет готово, достаньте его из холодильника и разделите пополам. Раскатайте тесто до толщины дюйма. Используя формочку для печенья, нарежьте желаемую форму.Выпекайте в духовке, разогретой до 375 градусов, в течение 8-10 минут или до тех пор, пока не начнется подрумянивание по краям. Делает около 2-х десятков печенек

    Глазурь для сливочного сыра
    1. В большой миске сливочное масло, сливочный сыр. Добавьте ваниль и сахарную пудру до однородного состояния.

    Примечания к рецепту

    • Размягченное масло должно сохранять форму, но при надавливании вмятины.
    • Не пропускайте стадию взбивания сливочного масла и сахара вместе в течение 3 минут.
    • Тесто для печенья довольно липкое. НЕ добавляйте больше муки. По этой причине тесто нужно хранить в холодильнике, пока оно не станет очень холодным. Минимум 8 часов.
    • Охлаждение теста для печенья позволяет очень легко раскатывать его без добавления муки. Это обеспечивает очень нежное и мягкое печенье. 😋
    • Двойная глазурь из сливочного сыра, если вы планируете нанести на печенье изрядное количество глазури.Это хорошая идея сделать двойную партию, потому что оставшаяся глазурь отлично замерзает. Всегда хорошо иметь партию в морозилке.
    • Вместо пищевого красителя я использовал 1/4 чайной ложки свекольного сока, потому что мне нравится мягкий розовый цвет. 😍Beets!
    • Печенье отлично замораживается примерно на 2-3 недели. Если печенье было замороженным, выложите печенье на противень в один слой и полностью заморозьте. Положите между листами вощеной бумаги в закрытом контейнере и снова поместите в морозильную камеру.

    Другие мысли:

    • Замечательно приготовить тесто раньше времени, если его не тянет. Тесто можно оставить в холодильнике на ночь или до 2 дней и заморозить до месяца.
    • Поскольку в тесте меньше муки, его необходимо охладить. Если добавить больше муки, печенье станет мучным и сухим.
    • Меньше муки означает более нежное и ароматное печенье.
    • Сметана замешана в тесто для получения мягкого, нежного и ароматного печенья.
    • Масло! В этом файле cookie нет сокращения. Всегда помните, что у сливочного масла температура плавления ниже, чем у нашего тела, а это значит, что печенье начнет таять во рту с первого укуса. При укорочении остается пленка на нёбе и языке. Сливочное масло = Шортенинг вкуса = Фу (мнение авторов) 😉

    Пищевая ценность

    Мягкое сахарное печенье

    Сумма на порцию (1 файл cookie)

    калорий 258
    Калорий в составе жира 108

    % дневная стоимость *

    Жир 12 г 18%

    Насыщенный жир 7 г 35%

    Холестерин 46 мг 15%

    Натрий 175 мг 7%

    0 Калий

    48428 927 Углеводы 33 г 11%

    Клетчатка 0 г 0%

    Сахар 22 г 24%

    Белок 2 г 4%

    Витамин A 415IU 8%

    Витамин C 0 мг 0%

    Кальций 22 мг 2%

    Железо 0.7 мг 4%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Возможно, вам также понравится

    Связанные

    В рубрике: Печенье, Десерт С тегами: мягкое сметанное печенье, сахарное печенье без сметаны, сахарное печенье со сметаной

    Предыдущее сообщение: «Сахарное печенье с вырезомСледующее сообщение: Руководство по сахарному печенью»

    Взаимодействие с читателями

    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

    Пирожное со сметаной Heavenly Sour Cream Pound Cake Bundt

    Кто не любит пирожные? Это восхитительный, влажный, плотный пирог. Вам вообще не нужна начинка или глазурь. Есть так много вкусов, но я все время возвращаюсь к профилю вкуса сметаны. Этот влажный плотный торт сам по себе — звезда. Посыпьте остывший корж немного сахарной пудрой и наслаждайтесь!

    Мне нравится добавлять немного экстракта лимона и горсть свежей черники в тесто для восхитительного лимонно-черничного торта.Не стесняйтесь выпекать этот торт как классический пирог, на большой сковороде или в формах для выпечки, чтобы использовать его как слоеный пирог. В любом случае, это вкусно.

    Мама всегда держала в морозилке фунтовый пирог для неожиданных гостей. В особых случаях она нарезала и мацерировала свежую клубнику с небольшим количеством сахара. Нарезанный фунтовый пирог подавали с клубникой (и вкусным сочным сиропом) и большой ложкой свежих взбитых сливок. Всегда впечатляющий десерт. Лично мне нравится поджаривать ломтик и добавлять масло и желе на завтрак.Так много способов, которыми можно насладиться этим пирогом с сметанным фунтом.

    Пирог

    фунт прекрасно застывает, и торт фунт сметаны не исключение. Я люблю заворачивать торт, пока он еще теплый, после того, как он простоял в духовке около 30 минут. Это предотвратит испарение аромата и влаги во время охлаждения. Вы должны иметь возможность прикасаться к пирогу, так как он должен быть теплым, но не горячим.

    Двойной слой пленки Saran Wrap и последняя упаковка из прочной алюминиевой фольги, и все готово для морозильной камеры! Не забудьте поставить дату и пометить обернутый торт.В морозилке он продержится 4-6 недель. Чтобы разморозить, достаньте завернутый торт из морозильной камеры и оставьте завернутым, пока он остынет до комнатной температуры. Распакуйте и наслаждайтесь!

    Распечатать
    часы значок часов

    Состав


    1. Разогрейте духовку до 325 ° и обрызгайте сковороду или формы для выпечки смазкой из спрея или жиром и мукой.Четыре 8-дюймовых противня или пять 7-дюймовых противней.
    2. В большую миску насыпьте муку и пищевую соду. Перемешать венчиком и отставить.
    3. В чашу миксера с помощью лопастной насадки добавьте сливочное масло (комнатной температуры) и сахар. Перемешивать на средней скорости до получения легкой пышной массы.
    4. Добавьте сметану и перемешайте на среднем уровне до однородного состояния.
    5. Добавьте мучную смесь во взбитую смесь, чередуя с яйцами. Добавить яйца по одному, взбить, затем всыпать муку. Начиная и заканчивая мукой.
    6. Добавьте ваниль и взбивайте, стараясь не переборщить.
    7. Вылейте тесто в сковороду или сковороды.
    8. Выпекать сковороду для пучков около 1 часа 15-20 минут. Зубочистка, вставленная в центр, должна выйти с несколькими крошками, но без жидкости.
    9. Если используете формы для запекания, выпекайте 35-40 минут. Зубочистка, вставленная в центр, должна быть чистой или иметь несколько крошек, но без жидкости.
    10. Дайте пирогу остыть в сковороде / противнях в течение 10-15 минут. Переверните на решетку и дайте остыть, пока не станет теплым на ощупь.Заверните коржи в саранскую пленку и дайте им остыть.

    Для приготовления пирога с черникой и лимоном:

    1. Добавьте 1 чайную ложку экстракта лимона в дополнение к экстракту ванили.
    2. Снимите цедру с одного лимона и добавьте цедру в тесто для дополнительного вкуса лимона.
    3. Перемешайте 1 стакан свежей черники с мукой, ровно столько, чтобы покрыть ягоды. Сложите чернику в тесто перед тем, как вылить тесто на сковороду.

    Банкноты

    Если вы используете поддон для пучков, убедитесь, что он хорошо обработан средством для снятия поддона.Если вы используете масло и муку для приготовления сковороды, убедитесь, что все области сковороды хорошо покрыты маслом. Это предотвратит прилипание пирога к сковороде, когда вы пойдете снимать его.

    Храните все ингредиенты при комнатной температуре.

    Будьте осторожны, чтобы не перепечь пирог. Можно добавить несколько крошек на зубочистку. Если на зубочистку, вставленную в центр, попала жидкость, это еще не сделано.

    Чтобы добавить лимонный ароматизатор, добавьте цедру лимона (будьте осторожны, чтобы не получить горькую белую часть) и добавьте цедру в жидкое тесто при добавлении экстрактов лимона и ванили.

    Храните завернутые кексы в холодильнике или в морозильной камере, чтобы использовать их позже.

    Перед едой дайте пирогу остыть до комнатной температуры. Масляные лепешки лучше всего на вкус при комнатной температуре.

    .

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.