Салат с мясной рецепт с фото очень вкусный: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

рецепт с фото, очень вкусные

Говядина реже используется в салатах, здесь бесспорным лидером является курица. Возможно, потому, что говядина более сухое и жесткое мясо. Однако, при правильном сочетании говядины с другими ингредиентами салата, а также если подобрать заправку для него, которая наиболее выигрышно будет подчеркивать вкус всех продуктов, то мы получим прекрасный салат из говядины. Рецепт с фото, очень вкусный. Да, кстати, и не один! Я вам предложу несколько салатов, базовым компонентом которых будет именно говядина.

Причем в каждом из салатов будет своя изюминка, горошинка и кукурузинка… Они небанальные, не избитые. Какие-то из них простые, какие-то посложнее. В некоторых вы почувствуете вкус Азии, в некоторых средиземного моря.

Салат из говядины со свежими и консервированными овощами: рецепт с пошаговыми фото

У салата очень вкусная заправка, она подходит ему просто идеально. А еще я вам предложу два варианта его подачи: обычный – в салатнице и индивидуальный – в чашечках из лаваша.

Ингредиенты:

  • говядина – 150гр;
  • сладкий перец – 1шт;
  • красный лук – 1 небольшая головка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • консервированная кукуруза – 80гр;
  • свежие помидоры – 1шт;
  • подсолнечное масло – 2ст.л.;
  • соевый соус – 1ч.л.;
  • зерновая горчица – 1ч.л.;
  • лимонный сок – 1ч.л.;
  • соль – по вкусу;
  • армянский лаваш (по желанию).

Как приготовить этот салат с говядиной:

 

  1. Говядину нужно отварить до полной готовности в подсоленной воде заранее и дать ей полностью остыть.
  2. Как я обещала, подача у салата будет в вариациях. Для более праздничной можно разложить салат в чашечки из тонкого армянского лаваша. Их сделать можно заранее, но выкладывать в них салат надо непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размокли. Теперь, как их сделать.
  3. Нам понадобятся ножницы и форма для кексов. Разрезаем лаваш на квадраты по количеству предполагаемых порций салата. Размеры квадратов должны быть такими, чтобы лаваш лег в ячейку формы и его края выступали вверх.
  4. Ставим их в нагретую до 170°С духовку на 10 минут. Затем достаем, но не вынимаем из формы, даем остыть прямо в ячейках. Остывая чашечки засохнут и сохранят форму.
  5. Приступаем к самому салату. Говядину нарезаем небольшими брусочками.
  6. Сладкий перец соломкой. Для салата лучше взять перец красного цвета, они более сладкие по сравнению с зелеными.
  7. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
  8. Чеснок лучше не пропускать через пресс, а мелко нарубить ножом.
  9. Помидоры для такого салата должны быть крепкими, чтобы они не давали лишней влаги, она нам здесь не нужна. Достаточно будет одного среднего помидора или несколько штучек черри. Нарезаем дольками.
  10. Кладем все подготовленные ингредиенты в салатницу, добавляем кукурузу.
  11. В небольшой мисочке смешиваем масло, лимонный сок, соевый соус и горчицу. Интенсивно взбиваем, от этого смесь эмульгируется и станет однородной.
  12. Заправляем салат, пробуем на соль и приправляем по вкусу.

 

Рецепт один, а подача разная. На фото выше вы видите подачу салата из говядины в салатнице, а на фото ниже в чашечке из лаваша. И вкусно, и очень красиво!

Салат из говядины с помидорами и оливками

Этот салат благодаря оливкам и оливковому маслу в заправке скорее напоминает средиземноморский.

Ингредиенты:

  • говядина – 150-200гр;
  • помидоры – 1шт;
  • салатные листья;
  • лук – 0,5 шт;
  • сыр – 50гр;
  • оливки – 30гр;
  • масло подсолнечное – 1ст.л.;
  • масло оливковое – 1ст.л.;
  • лимонный сок – 1ч.л.;
  • соль – по вкусу;
  • семя кунжута – 1ст.л.

Готовим салат из говядины:

  1. Как и в предыдущем рецепт говядину отвариваем и остужаем. Остывшую нарезаем брусками.
  2. Салатные листья промываем, обсушиваем и рвем руками крупно прямо в миску.
  3. В этом случае помидор нужен покрупнее, режем его на дольки.
  4. Лук для салата я взяла обычный репчатый, будет достаточно половинки небольшой луковицы.
  5. Сыр подойдет твердых сортов и его не нужно натирать на терке, он режется в салат брусками, как и говядина.
  6. Оливки разрезаем пополам поперек. Если они очень крупные – на три части.
  7. Соединяем все ингредиенты и готовим заправку для них. В небольшую баночку наливаем все составляющие заправки: масла, лимонный сок, соль. Закрываем крышку и интенсивно трясем. Это тоже нужно для эмульгации соуса, но так даже удобнее, чем если взбивать ложкой. Заправляем салат.
  8. Кунжутное семы высыпаем в небольшую сковороду и хорошо прогреваем на огне. Мало добавлять не нужно, прямо на сухой сковородке. Посыпаем салат сверху и все – еще один очено вкусный салат из говядины готов!

Теплый салат из говядины с жареным картофелем

Это уже довольно сытный салат, но очень вкусный, который должен прежде всего понравится мужчинам, любящим плотно поесть.

Ингредиенты:

  • говядина (или телятина) – 250гр;
  • картофель – 2шт;
  • маринованные стрелки чеснока (или маринованный огурец) – 80гр;
  • свежий огурец – 1шт;
  • болгарский перец – 1шт;
  • майонез – 3-3,5ст.л.;
  • растительное масло – 2ст.л.;
  • зелень – укроп, петрушка;
  • руккола или листовой салат;
  • яйцо – 1шт.

Как приготовить теплый салат из говядины с картофелем:

  1. Для салата можно взять телятину, она будет мягче. Мясо нужно либо запечь в фольге, либо отварить. На ваш выбор.
  2. Картофель для салата будем жарить традиционно – крупной соломкой. Это не тот вариант, когда салат посыпается тоненьким картофелем пай. У нас обычная жареная картошка. Для нее картофель очищаем от кожуры и нарезаем ножом на максимально одинаковую соломку.
  3. В сковороде хорошо нагреваем растительное масло, кладем картофель и обжариваем его до готовности. Ближе к концу жарки немного присаливаем и по желанию посыпаем сухими прованскими травами.
  4. Мясо разбираем по волокнам.
  5. Маринованные стрелки чеснока режем мелко. Если у вас их нет, замените на маринованный огурчик. Будет не менее вкусно.
  6. Свежий огурец нарезаем небольшой соломкой. Если у огурца жестка кожица, можно ее срезать. Перец нарезаем так же.
  7. Яйцо отвариваем вкрутую. Белок можно добавить в салат, порубив его ножом.
  8. Складываем все ингредиенты в миску.
  9. Заправляем салат из говядины с картофелем майонезом. Если хотите получить еще более оригинальный вкус – смешайте майонез с кетчупом.
  10. Для подачи салата на большую плоскую тарелку выложите листья салата (листовой можно предварительно порвать). Затем с помощью шеф-кольца или любой другой подходящей формы выложить на листья салат.
  11. Желток от яйца натираем сверху на салат на мелкой терке.

И подаем салат к столу.

Как видите, и из говядины можно приготовить очень вкусные салаты, как с майонезной заправкой так и с масляной. Распечатывайте себе рецепты с фото, готовьте и угощайте семью и гостей.

Приятного вам аппетита!

Еще рецепты салатов с фото, простых и вкусных

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 11

Мясной салат с грецкими орехами и шампиньонами. Рецепт с фото

Вкусные и питательные орехи часто включают в состав всевозможных салатов. Причем орешки могут быть использованы, как грецкие, так и более редкие — кешью или кедровые. В любом случае, когда в салате присутствуют орешки, блюдо получается очень сытное, питательное и изысканное.

Важной особенностью всех орехов, является длительное их хранение без потери качества вкуса, микроэлементов и витаминов. А один из самых простых способов их регулярного употребления, это приготовление с ними различных блюд. Сегодня я вам предлагаю интересный рецепт мясного салата с грецкими орехами.

Грецкие орехи по праву считаются хорошим продуктом для профилактики многих разных болезней. Например, ежедневное их употребление может снизить риск образования сердечно-сосудистых заболеваний. Грецкие орехи полезны для всего человеческого организма, а в особенности для мозга. Но важно помнить и то, что орехи являются довольно-таки тяжелой пищей для желудка, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах.

Продукты: 300 г любого мяса, 200 г сыра, одна головка репчатого лука, 150 г грецких орехов, 350 г шампиньонов, майонез для заправки салата, растительное масло для жарки, соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление мясного салата с грецкими орехами

Мясо вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Если на мясе есть прослойки жира, то их следует удалить. Готовое мясо остудите и порежьте кубиками размером около 1 см.

Шампиньоны помойте, порежьте соломкой и отправьте жариться в хорошо нагретую сковороду с растительным маслом.

Репчатый лук очистите, нашинкуйте полукольцами и положите жариться к грибам.

Приправьте грибы солью, черным перцем и жарьте до готовности.

Сыр порежьте кубиками размером около 8 мм.

Грецкие орехи измельчите так, чтобы были кусочки разного размера — от мелкой крошки, до крупных кусочков.

Сложите все ингредиенты в емкость и заправьте майонезом.

Перемешайте, охладите в холодильнике и подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!

Мясной салат с вареным языком и маслинами – пошаговый рецепт с фото







Сегодня хочу поделиться с Вами замечательным рецептом улетного мясного салата с вареным языком и маслинами. Салат очень сытный и вкусный. Но подготовка продуктов для него требует времени: язык, куриную грудку и яйца предварительно нужно отварить, а язык еще и очистить. Однако результат стоит затраченных усилий – с праздничного стола мясной салат с маслинами улетает мигом. Этот вкусный салат с языком, ветчиной и курицей отлично подойдет к новогоднему столу, 23 февраля или любому семейному застолью.

Если же времени на подготовку ингредиентов по каким-либо причинам нет, рекомендую обратить внимание на острый салат с копченой колбасой или салат с ветчиной и корейской морковью. Они тоже очень вкусные, сытные, мясные и особенно должны понравится мужчинам, но при этом готовятся на скорую руку.

Итак, возвращаемся к рецепту салата с маслинами и языком, подробное описание с фото по шагам прилагается))

  • Вареный язык очистить и нарезать соломкой

  • Отварную куриную грудку также нарезать соломкой

  • Нарезать соломкой ветчину

  • И вареные яйца

  • Маслины нарезать колечками

  • Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой

  • Фиолетовый лук нарезать тонкими полукольцами

  • Залить лук кипятком, чтобы убрать горечь

  • Помидоры нарезать соломкой

  • Собрать все нарезанные продукты вместе. При желании – слегка посолить

  • Перемешать

  • Перед подачей заправить майонезом

  • Еще раз хорошо перемешать

  • И выложить в салатник


Приятного аппетита!


( 5 оценок, среднее 5 из 5 )

Как готовить вкусный мясной салат рецепт с фото

Шампиньоны 300 грамм
Лук репчатый 230 грамм
Огурцы маринованные 120 грамм
Свиной язык (отварной) 150 грамм
Ветчина 150 грамм
Куриное филе (отварное) 150 грамм

Заправка:
Майонез 125 грамм
Хрен 2 чай. лож.
Чеснок 1-2 зуб.
Соль и черный перец по вкусу

Для украшения:
Листья салата
Дайкон

1. В первую очередь, для салата надо подготовить лук и грибы. Их надо обжарить. Я включила разогреваться сковородку, наливаю немного растительного масла. Лук я буду резать четверть кольцами. У меня довольно крупная луковица весом 230 граммов. Отправляю лук на сковородку, обжариваю до красивого золотистого цвета. Пока обжаривается лук, порежу шампиньоны. Здесь у меня 300 граммов шампиньонов: белые и в основном коричневые. Я очень их люблю, потому что эти шампиньоны очень ароматные. Грибы я режу пластинками. Не забываем помешивать лук. Лук можно немного посолить. Жареный лук я отправляю в сито, чтобы убрать лишнее масло. Наливаем на сковородку еще немного растительного масла и буду обжаривать грибы.

2. Обжариваем грибы, чтобы убрать с них лишнюю влагу и чтобы они слегка обжарились. Грибы я также немного солю. Грибы я также перекладываю в сито, чтобы убрать лишнее масло. И грибы, и лук надо охладить. Этот салат по-настоящему такой мясной. В нем три вида мяса. У меня здесь отварное куриное филе. Филе я отвариваю очень просто, отправляю его в кипящую подсоленную воду и варю примерно 15-20 минут, все зависит от размера филе. Также, у меня здесь отварной свиной язык. Как отварить свиной язык у меня есть отдельное видео на канале, вы можете посмотреть. Вес языка здесь 150 граммов и 150 граммов ветчины, куриного филе здесь тоже 150 граммов. Всё мясо я режу соломкой: и куриное филе, и язык, и ветчину. Режу язык. И теперь порежу ветчину. Для салата мне понадобится маринованные огурчики. Здесь у меня 120 граммов огурцов, их также режу соломкой. Огурчики отправляю в миску.

3. Также, в миску я добавляю остывшие жареные грибы, вес жареных грибов у меня получился 150 граммов. И добавляю остывший жареный лук, вес жареного лука 130 граммов. Сегодня мой салат я хочу украшать цветами из дайкона. Здесь у меня уже очищенный небольшой дайкон. Вот обычная вода, воду я солю. На терке я натираю кольца Дайкона Можно конечно, порезать ножом, но терка намного удобнее. Все кольца получаются тоненькие и вот такие одинаковые. Отправляют дайкон в подсоленную воду, где-то минут на 15-20. Дайкон станет мягче и из него будет очень легко сделать цветы. Приготовлю заправку для салата. Здесь у меня 125 граммов домашнего майонеза, как сделать майонез дома — смотрите у меня на канале.

4. Также, добавляю хрен, у меня это белый острый хрен. Я его специально привезла из Киева, потому что очень люблю. Добавляю примерно 2 чайные ложки, конечно добавляйте хрен по вкусу. Также, добавляю небольшой зубчик чеснока, натираю его на мелкой тёрке. Добавляю немного соли и черного перца. Конечно, все добавляйте по вкусу: и хрен, и чеснок, и соль, и перец. Перемешиваю. И конечно, заправку надо попробовать на вкус. Сейчас мне остается только заправить салат. Добавляю сюда заправку, хорошо все перемешиваю. Салат, так аппетитно пахнет, что его просто сейчас уже хочется начинать есть! Не заниматься никакими украшательствами, а просто кушать ложкой. Салат обязательно надо попробовать на вкус, чтобы определить всего ли в нем хватает.

5. Друзьям, это просто обалденно вкусно! и сразу говорю, готовьте — не пожалеете! Салат вкуснейший! Дайкон полежал у меня в воде, ну буквально минут 15. Посмотрите, какой он стал мягкий! Я его выкладываю на бумажное полотенце, точно таким образом я уже готовила розы из моркови. Сегодня у меня будут белые розы. Теперь я выкладываю кружочки из дайкона внахлест друг на друга. Готовьте сразу зубочистки, чтобы можно было закрепить цветок. И теперь аккуратненько сворачиваю и закрепляю зубочистками. Закрепляем зубочисткой ближе к краю — к низу цветка, крест-накрест. Сразу обрежу лишние зубочистки и расправляю розочку. Получилась, вот такая красивая роза! Сейчас мой салат я перекладываю в разъемное кольцо, размер кольца 16 сантиметров.

6. Выкладываю и хорошо утрамбовываю. Кольцо я установила на тарелку на которой буду подавать мой салат. Конечно, подавать салат и украшать его вы можете так как нравится вам. Хорошо все утрамбовала и снимаю кольцо. По бокам салат я украшаю лепестками с дайкона. Лепестки из дайкона обязательно обсушиваем бумажными полотенцами. Сейчас я беру зеленый салат и оформляю его вот таким пучком. И устанавливаю этот пучок прямо в середину, немного утапливаю в мою конструкцию, чтобы листья красиво легли. И теперь сюда выкладываю розы. Также, я вырезала вот такие небольшие красные полосочки из болгарского перца, и вот так вот их выложу по кругу. Полосочки очень тонкие, я их нарезала при помощи овощечистки. Уверенна, такой салат будет смотреться очень эффектно на праздничном столе! И конечно, он очень вкусный! Я желаю всем приятного аппетита!

Рецепты мясных салатов

Раздел
Кулинарные рецепты    Супы        Горячие супы            Мясные            Рыбные и морепродукты            Овощные и грибные            Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем            Прочие        Холодные супы            Овощные            Фруктовые    Блюда из мяса        Говядина        Свинина        Баранина        Телятина        Субпродукты        Сосиски, сардельки, колбаски        Блюда из фарша        Прочее    Блюда из птицы    Блюда из рыбы    Блюда из морепродуктов    Блюда из круп        Гарниры        Каши        Пловы        Прочее    Блюда из фруктов, овощей и грибов        Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….)        Капуста        Баклажаны, кабачки и цуккини        Фасоль и бобовые        Грибы        Помидоры        Огурцы        Перец        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Фрукты, Ягоды        Прочее    Блюда из молочных продуктов        Сладкое        Несладкое    Блюда из яиц    Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…)        Паста        Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.        Блины, оладьи, сырники        Чебуреки, беляши, самса и кутабы        Прочее    Салаты        Мясные салаты        Салаты из рыбы и морепродуктов        Овощные салаты        Салаты с субпродуктами        Фруктовые салаты        Прочее    Закуски        Горячие закуски        Холодные закуски        Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц    Соусы, дипы, намазки, масла    Напитки        Напитки алкогольные        Напитки безалкогольные            Холодные безалкогольные напитки            Горячие безалкогольные напитки    Консервирование и заготовки        Варенье, джемы и повидло        Мясо, сало…        Рыба, икра…        Огурцы        Помидоры        Перец        Капуста        Корнеплоды (свекла, морковь, репа…)        Овощные салаты        Чеснок, лук и зелень        Грибы        Кабачки, баклажаны, патиссоны        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Кетчуп, аджика, лечо, приправы        Заморозка, сушка и вяление        Компоты и сок        Ягоды, фрукты        Фасоль, бобы        Прочее    Блюда для детей    Блюда для микроволновки    Рецепты для хлебопечки        Дрожжевой хлеб        Хлеб на закваске        Тесто и выпечка из него        Иная выпечка        Варенье, джемы    Рецепты для мультиварки        Первые блюда в мультиварке        Мясные рецепты для мультиварки        Рыбные рецепты для мультиварки        Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке        Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке        Выпечка в мультиварке            Сладкая выпечка            Несладкая выпечка        Молочные и яичные блюда в мультиварке    Рецепты для аэрогриля        Первые блюда в аэрогриле        Блюда из мяса и птицы в аэрогриле        Блюда из рыбы в аэрогриле        Блюда из овощей в аэрогриле        Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле        Заготовки и стерилизация в аэрогриле        Бутерброды и закуски в аэрогриле        Десерты в аэрогриле        Выпечка в аэрогриле        Паста и макаронные изделия        Прочее    Рецепты для медленноварки        Первые блюда в медленноварке        Мясные рецепты в медленноварке        Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке        Рыбные блюда в медленноварке        Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке        Молочные и яичные блюда в медленноварке    Выпечка (торты, булочки, пироги…)        Рецепты теста        Кремы, начинки и сиропы        Пироги и пирожки            Сладкие пироги            Несладкие пироги            Пирожки и плюшки        Рулеты и струдели        Пицца        Запеканки и киши        Кексы, маффины, манники и куличи        Булочки, рогалики и круассаны        Печенье, вафли и бискотти        Хлеб, лепёшки        Пирожные        Пляцки        Торты            Бисквиты            Бисквитные торты            Торт «Птичье молоко»            Чизкейки и творожные торты            Торты с безе            Медовые торты            Паи и тарты            Слоеные торты            Шоколадные торты            Кокосовые торты            Морковные и тыквенные торты            Постные торты и Выпечка без яиц            Прочее    Во фритюре…        Мясо        Рыба        Овощи        Изделия из теста    Десерты        Желе        Замороженные десерты        Конфеты        Непечёные сладости        Прочее    Украшение тортов, десертов и выпечки        Рецепты мастик, марципана, лака для блеска…        Айсинг        Кремовые украшения        Фруктовые фантазии и живые цветы        Аппликации и вышивки        Шоколадные украшения        Животные, птицы и насекомые        Цветы, растения и деревья        Люди и куклы        Спортивные торты        Транспорт        Морская тема        Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты        Музыкальные торты        Все профессии нужны!        Посуда, коробки, корзинки и шкатулки        Мешки, сундуки, чемоданы и сумки        Продукты питания и напитки        Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль        Дома, башни, замки и т.д.        Свадебные и праздничные торты        Книги, удостоверения, дипломы        Карамель, изомальт        Украшения из желатина        Украшение выпечки        Украшение печенья и пирожных        Украшение маффинов        Новый год и Рождество        Пряничные домики и пряники        Разное    Украшение блюд и сервировка    Полезные советы от Кухарочек    Блюда в горшочках        Первые блюда        Мясные        Рыбные        Овощные и фруктовые    На открытом огне        Мясо        Овощи и грибы        Рыба    Песочница    Рецепты на Хэллоуин    Новый год и Рождество    14 февраля или День влюбленных    Рецепты на 23 февраля    Рецепты на Пасху    Рецепты на Масленицу

Мясной салат с яблоком рецепт с фото

Мясной салат с яблоком — сытное, питательное и очень вкусное блюдо. Если вы заранее отварили мясо и яйца, то приготовление этого блюда займет у вас совсем немного времени. При желании салат можно приготовить заранее и отправить его пропитываться в холодильник.

Популярность салатов с мясом

Мясные салаты по разнообразию числятся в лидерах.

Во-первых, мясо — оно может быть абсолютно любым. Хотя, чаще всего все равно используют говядину, свинину и курицу. Салаты с бараниной, индюшатиной, олениной, крольчатиной встречаются реже. 

Во-вторых, дополнительные ингредиенты. Тут список настолько широк, что все варианты даже не перечислить! Разброс действительно большой — от весьма обычных сочетаний с картошкой, зеленым горошком до комбинаций с экзотическими фруктами.

Сегодняшний мой салат — с яблоком. На мой взгляд, оно отлично сочетается с говядиной, придает блюду свежесть и свой неповторимый вкус.

В этот раз я использовала в салате два вида сыра — плавленый и полутвердый. Но можно попробовать и другие варианты — например, с мягким или тугоплавким. А можно и вовсе обойтись одним сортом, самым любимым.

Ингредиенты для мясного салата с яблоком


  • Отварная говядина — 260 г
  • Яблоко крупное — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сыр плавленый — 80 г
  • Сыр полутвердый — 70 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Перец черный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 3 щепотки

Рецепт мясного салата с яблоком

  1. Отваренную заранее и охлажденную говядину разобрала на волокна и сразу же уложила на дно порционных салатников.

    При желании можно порезать мясо брусочками или кубиком.

  2. Яйца отварила и крупно натерла.

  3. На промазанный небольшим количеством майонеза мясной слой выложила яйца. Снова покрыла майонезом.

  4. Яблоко вымыла, очистила от кожуры, удалила сердцевину. Натерла на крупной терке. 

    Снова смазала майонезом, поперчила и посолила сверху.

  5. Плавленый сыр нарезала тонкими небольшими кусочками. Полутвердый сыр мелко натерла.

  6. Сначала уложила плавленый сыр, а сверху припорошила салат мелкой крошкой полутвердого.

  7. Украсила салат сверху колечками корнишонов и маслин. 

    Подавать можно сразу же, а можно убрать на некоторое время в холодильник.

    Салат получается сытным и очень вкусным! Идеально подойдёт для любого праздника 😉

Приятного аппетита!

Салат Оливье с мясом — пошаговый рецепт с фото

Любимое многими блюдо появилось на свет благодаря кулинару французского происхождения Люсьену Оливье. Шеф-повар в начале 60-х годов XIX века держал ресторан парижской кухни «Эрмитаж» в Москве. Прославился созданием зимнего салата, который впоследствии обрел большую популярность и в честь своего автора был назван – «Оливье». За рубежом «Оливье» более известен под названиями «Русский» или «Картофельный». Необходимо заметить, что рецепт салата держался создателем в строжайшем секрете. Но поскольку основные ингредиенты блюда определить не составляло труда, то появилось великое множество рецептов знаменитого «Оливье», в немалой степени способствующих популяризации этого вкусного и сытного салата.

В Советском Союзе мясной компонент блюда с успехом заменили диетической «Докторской» колбасой, которая была более доступна, а кроме того, не требовала предварительной обработки. В настоящее время колбаса по-прежнему является наиболее частым компонентом салата. Однако ж попробуйте заменить ее на вареное мясо, не прогадаете – привычный Оливье приятно преобразится и несомненно порадует вас отменным вкусом.

Продукты

Для приготовления салата Оливье с мясом понадобятся:

  • мясо (говядина) – 300 г;
  • майонез – 150 г;
  • зеленый горошек – 1 банка (400 г);
  • маринованные огурцы – 5 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – ½ головки;
  • соль, перец по вкусу. 

 

Рецепт приготовления

1. Положите мясо в кастрюлю с водой и дайте ему хорошенько провариться. Для салата Оливье лучше использовать мясо говядины без костей, вы же не хотите тратить потом лишнее время на отделения съедобного от несъедобного. В воду, в которой будет готовиться мясо, можете бросить немножко соли, лавровый лист, черный перец. От приправ мясо будет намного вкуснее и вберет в себя приятный аромат, что немало важно. В другую кастрюлю с водой положите картошку, затем – яйца и морковь. С помощью зубочистки или вилки можно проверять, достаточно ли сварились продукты. Если они уже готовые, положите их на тарелку для остывания.

2. Очистите и порежьте кубиками картошку с помощью ножа или специального приспособления и добавьте в салатницу.

3. То же самое проделайте с морковью.

4. Очистите сваренные вкрутую яйца от скорлупы, порубите кубиками, переложите к остальным ингредиентам.

5. Нарежьте маринованные огурцы. Без этих компонентов никак, ведь они придают салату Оливье остроты и пикантности.

6. Режем мясо на кубики, размер которых должен зависеть от ваших предпочтений.

7. Очистите луковицу, возьмите половинку и нашинкуйте. Положите к остальным ингредиентам салата.

8. С помощью дуршлага отделите зеленый горошек от жидкости и отправьте в салат.

9. Добавьте в блюдо соль, перец и заправьте его майонезом. Хорошо перемешайте все компоненты салата. Желательно поставить готовый Оливье в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Салат из стейка — Рецепт салата из стейка с кинзой

Этот салат из стейка достаточно сытный, чтобы служить полноценной едой на обед или ужин, и обладает тонким ароматом. Стейк обжаривают и нарезают тонкими ломтиками, а затем добавляют в него такие ингредиенты, как queso fresco, авокадо, помидоры и свежий соус из кориандра и лайма.

Если вы не любите изысканные салаты, граничащие с кроличьей едой, этот сытный и вкусный салат из стейков для вас. Это НАСТОЛЬКО сытно!

Пит и я стараемся есть салат хотя бы раз в день, и обычно мы предпочитаем идти по пути «сытного салата».Нам нравится, когда он является нашим основным блюдом на обед или ужин, поэтому мы можем позаботиться обо всем при минимальной подготовке.

Что-то вроде калифорнийского салата Кобб или этого салата из стейка отлично подойдет, где хорошее сочетание белка, зелени, овощей, сыра и отличной заправки объединяет все это воедино.

Иногда, когда я получаю салат в ресторане, и это немного больше, чем приправленная зелень, мне кажется, что это не салат. Мне нужна вечеринка в миске с забавными ингредиентами.Вот что делает каждый укус волшебным и захватывающим.

Что в этом салате из стейка?

В этой версии есть смесь зелени, обжаренный стейк, фреска queso, помидоры черри, пепитас, авокадо и красный лук (который я забыл вставить на картинку ниже):

Иногда, если он у меня есть, я заменяю ложку домашнего гуакамоле на авокадо.

Какой стейк использовать для стейка-салата:

Вы можете использовать стейк из верхней вырезки, рибай, стрип-стейк или даже филе миньон. Я предпочитаю филе высшего сорта , потому что это один из самых дешевых вариантов, но при этом он нежный и прекрасно прижигает.

У меня есть предварительно приготовленная приправа для кротов, которую я добавляю в стейк, но вы также можете поджарить ее, посыпав солью и перцем. Поскольку в салате и заправке так много аромата, стейк необязательно приправлять.

Вот подробный пост, который у меня есть о Pan Seared Steak с полными инструкциями и пошаговыми фотографиями, так что вы можете обжарить любой кусок говядины, как босс.

Для заправки стейка и салата я использую свою заправку из лайма и кориандра:

У него невероятный вкус, и все, что вам нужно сделать, чтобы его приготовить, — это смешать несколько ингредиентов. Это действительно просто и так вкусно!

Значит, нужно просто сложить все ингредиенты.

Это один из трех моих любимых салатов, и я очень надеюсь, что вы попробуете его. Он достаточно хорош, чтобы его подали в ресторане, и на самом деле лучше, чем многие ресторанные салаты, осмелюсь сказать, , но невероятно легко приготовить дома.Наслаждаться!

Еще рецепты салатов:

Стейк Салат

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Этот стейк-салат достаточно сытный, чтобы служить полноценной едой на обед или ужин, и обладает тонким ароматом.

  • 12 унций верхнего стейка
  • 5 унций смешанной зелени
  • 2 унции измельченного queso fresco *
  • 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1/4 стакана нарезанного красного лука
  • 1 авокадо, нарезанный кусочками
  • 1/2 чашка тостов пепитас
  • 1/4 чашки заправки из кориандра и лайма
  • Начните с обжаривания стейка в соответствии с инструкциями по приготовлению жареного стейка.У меня есть приправа из крота, которую я люблю натирать снаружи стейка, но вы также можете просто посолить и поперчить, так как в салате очень много аромата.
  • После обжаривания стейка дайте ему постоять 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками.

  • В большой миске перемешайте оставшиеся ингредиенты.

  • Попробуйте и посмотрите, нуждается ли он в дополнительной заправке или каких-либо изменениях. Подавать немедленно.

* Вы также можете использовать сыр queso blanco или cotija.

калорий: 437 ккал, углеводов: 12 г, белков: 36 г, жиров: 28 г, насыщенных жиров: 7 г, холестерина: 79 мг, натрия: 278 мг, калия: 1098 мг, клетчатки: 6 г, сахара: 2 г, витамина A: 1030 МЕ, витамина C: 29,4 мг, кальций: 162 мг, железо: 4,4 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: салат

Кухня: американская

Рецепт зеленого салата | Все рецепты

Зеленый салат

Количество порций по рецепту: 8
калорий: 47

% дневная стоимость *

белок:

2.7 г

5%

углеводы:

5,3 г

2%

пищевые волокна:

2,1 г

9%

сахара:

2 г

толстый:

2.1 г

3%

насыщенный жир:

0,3 г

2%

холестерин:

3,1 мг

1%

витамин а ме:

2092.4IU

42%

эквиваленты ниацина:

0,7 мг

5%

витамин b6:

0,1 мг

7%

витамин C:

22 мг

37%

фолиевая кислота:

86.6 мкг

22%

кальций:

44,5 мг

5%

утюг:

1,2 мг

6%

магний:

21.3 мг

8%

калий:

302,8 мг

9%

натрий:

162,7 мг

7%

калории из жира:

19.1

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Тайский салат из говядины {30-минутный рецепт} + ВИДЕО

30 минут Тайский салат из говядины острый, пряный, удивительно вкусный, но обманчиво простой в приготовлении. Сверху посыпать поджаренным рисовым порошком для легкого хруста.Это полезный салат с таким декадентским вкусом!

Февраль уже наступил, и я уже гуглил: « Когда наступит переход на летнее время?» ”Февраль означает, что мы намного ближе к весне, солнечному свету и теплой погоде — открываем все окна, впускаем свежий ветерок и потягиваем розовое вино во внутреннем дворике. Хорошо. По общему признанию, мы далеки от этого. Но как насчет того, чтобы оживить оставшиеся дождливые зимние дни ярким и красивым салатом?

Этот тайский салат из говядины наполнен интенсивными, острыми ароматами — цитрусовые, лимонная трава, мята и кинза танцуют с небольшим количеством сока лайма, пряным перцем халапеньо и щепоткой коричневого сахара, чтобы придать сладость и уравновесить все это.

В тайском салате из говядины есть пара ингредиентов, с которыми вы, возможно, не слишком знакомы. Первый — это рыбный соус. Как я уже предупреждал, не бойтесь рыбного соуса. Из бутылки он может пахнуть довольно остро, но если смешать его с другими ингредиентами, вы даже не узнаете, что он там есть. Он просто придает блюду характерный ореховый, соленый, умами. Этот намек на что-то особенное, что просто преувеличивает этот салат. Рыбный соус определенно приобрел популярность за последнее десятилетие, и я думаю, что все больше и больше людей начинают готовить азиатские блюда дома.Из-за этого вы сможете легко найти его в проходе с интернациональными продуктами в вашем супермаркете.

Второй малоизвестный ингредиент — это поджаренный рисовый порошок. Мне нравится думать об этом рисовом порошке как о своей тайской альтернативе гренкам. Он придает удивительный хруст тайскому салату из говядины и имеет ореховый, почти сливочный вкус. Чтобы сделать это, просто поджарьте несколько зерен белого риса в небольшой сотейнике, а затем измельчите их с помощью ступки и пестика, пока они не станут размером с панировочные сухари.

Вы также можете использовать кофемолку, чтобы получить эту текстуру, похожую на хлебные крошки — честно говоря, это то, что я делаю чаще всего. Просто не забудьте сначала пропустить через него партию риса, прежде чем измельчать рис, который вы собираетесь есть — так вы сможете протереть его и убедиться, что на нем не осталось кофейной гущи. Совет: это также отличный способ очистить кофемолку . Независимо от того, как вы его готовите, не пропустите рисовую пудру, я гарантирую, что она того стоит, и просто добавляет идеальный завершающий штрих.

Этот салат я постоянно заказываю, когда еду в тайские рестораны, и я слышал, что он называл так много разных вещей:

  • Салат из говядины Crying Tiger
  • Нам Ток
  • Салат с говядиной у водопада

Я также обнаружил, что уровень тепла может варьироваться от до от ресторана к ресторану. Я люблю острую пищу, но в некоторых тайских ресторанах средний — это как горячий . Остальные вы едва заметите жару.Это одно из преимуществ приготовления тайского салата из говядины в домашних условиях. Попробуйте заправку и добавьте больше или меньше хлопьев халапеньо или красного перца по своему вкусу.

Имейте в виду, что сами халапеньо могут сильно отличаться по теплу в зависимости от таких факторов, как сезон или их размер. И, пока вы испытываете жар, это также прекрасное время, чтобы добавить еще сока лайма, сахара или рыбного соуса. Попробуйте и настройте — вы ищете идеальный баланс острого, соленого и сладкого. Поверьте мне, когда вы попадете в эту золотую середину, вы поймете!

Смешайте все ингредиенты вместе и доведите все до идеального прожаренного до средней прожарки стейка и приготовьтесь закапывать…

Вы когда-нибудь заказывали Тайский салат из говядины в ресторане? Как это называлось? Плачущий тигр? Водопад? Салат из говядины? Расскажите в комментариях ниже!

Другие рецепты тайской кухни:

Винные пары для тайского салата из говядины:

  • Рислинг отлично сочетается с пряными блюдами.Аппетитная кислотность, насыщенные фрукты и легкая сладость прекрасно дополняют этот салат.
  • A Viognier или сухое Rosé также отлично подойдут к этому блюду.

Если вам понравился этот рецепт тайского салата из говядины, я был бы признателен , так что очень, если вы дадите ему звездный обзор! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram, используя хэштег #platingsandpairings.

Чтобы найти больше отличных рецептов покрытий и пар, обязательно подпишитесь на меня на Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

Тайский рецепт салата из говядины

1x2x3x

Заправка:
  • Измельчите чеснок и одну из половинок халапеньо и поместите в небольшую миску. Нарежьте оставшуюся половину халапеньо тонкими кольцами и добавьте в миску вместе с соком лайма, рыбным соусом, лемонграссом, коричневым сахаром и хлопьями красного чили. Попробуйте и отрегулируйте приправы, добавив при этом сок лайма, рыбный соус и сахар. Хорошо перемешайте и отложите.

Рисовый порошок:
  • Положите рис в небольшую сковороду на средний или сильный огонь.Готовьте, часто помешивая, примерно 10 минут, пока зерна не станут поджаренными и золотистыми. Дайте остыть в течение нескольких минут, а затем измельчите в крупный порошок в мельнице для специй или ступке с пестиком.

Стейк:
  • Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте стейк, пока он не подрумянится с одной стороны, 5–6 мин. Переверните и готовьте, пока вторая сторона не станет темно-коричневой, а мясо не станет средней прожарки, еще 5-6 мин. Переложите на разделочную доску и дайте постоять 5 мин.Нарежьте стейк тонкими ломтиками, а затем нарежьте небольшими кусочками.

  • В средней миске смешайте говядину (и любые накопившиеся соки), лук-шалот, мяту и кинзу. Перемешайте заправку и полейте ею. Осторожно перемешайте. Добавьте молотый обжаренный рис и перемешайте. Подавать поверх салата с помидорами черри.

калорий: 349 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 27 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 102 мг | Натрий: 1134 мг | Калий: 504 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 390 МЕ | Витамин С: 20.3 мг | Кальций: 60 мг | Железо: 2,5 мг

Примечание: этот пост был первоначально опубликован в мае 2015 года. Он был обновлен в январе 2017 года, чтобы отредактировать изображения. Однако вкусный рецепт остался прежним.

Легкий полезный рецепт салата из тако с говяжьим фаршем

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ЕДЫ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Мы, наверное, сейчас находимся в середине самого жаркого времени года. На моей кухне это равносильно легкому ужину на одной сковороде, при котором не используется духовка и не требуется слишком долго держать плиту включенной. Салаты идеально подходят для проверки этих флажков, но, конечно, вам все равно нужно немного белка, чтобы приготовить полноценный обед. Вот здесь-то и пригодится этот простой и полезный рецепт салата из тако.

Вы наверняка уже видели мексиканский салат из тако в ресторанах. Если нет, то это похоже на огромный мексиканский тако в форме миски.Оболочка тако не нужна! В отличие от большинства ресторанных версий, мой полезный салат из тако с низким содержанием углеводов и без глютена.

Легкие ингредиенты для салата тако

Чтобы сделать легкий салат тако, используйте простые ингредиенты. После того, как мясо подрумянилось, все, что вам нужно сделать, это перемешать все вместе!

Приправа для тако, купленная в магазине, экономит много времени и упрощает процесс, но проверяйте этикетки, чтобы избежать сахара. Хотя, если у вас есть время, сделать это несложно.

Сальса и сметана здесь заменяют заправку, что на удивление хорошо получается.Зачем тратить время на создание сложной заправки для салата из тако, если они работают точно так же? В любом случае, когда вы все это смешиваете, это похоже на то, что там есть заправка.

Возможно, лучшая часть состоит в том, что все это включает всего десять ингредиентов от начала до конца. И он оказывается на столе всего через двадцать минут. Единственное, что нужно сделать, это поджарить говяжий фарш на плите в течение десяти минут или меньше. Так просто.

Если вам нравятся сверхлегкие рецепты, вам, вероятно, понравится и этот греческий салат в баночке из каменной кладки.

Из этого простого рецепта салата тако можно получить и много — шесть больших порций, чтобы накормить даже большую семью. Но если вам не нужно так много, не волнуйтесь. При необходимости его также очень легко настроить на меньшее количество порций.

Как сделать салат тако полезным

Ключ к тому, чтобы сделать салат тако полезным, — это использование натуральных ингредиентов. Вам действительно не нужны никакие магазинные заправки или чипсы. Но для тех, кто хочет немного хрустеть, вы можете попробовать добавить чипсы из тортильи с низким содержанием углеводов.

Если у вас дома мексиканский вечер (или тако во вторник!), Этот салат тако с низким содержанием углеводов идеально подойдет. Когда мы это делаем, у нас часто есть типичные обертывания и тако (приготовленные с низким содержанием углеводов с моими палео-низкоуглеводными лепешками. ) или острый куриный чеддер начос.

Легкий салат из тако еще проще, и он по-прежнему полон всех ваших любимых мексиканских вкусов. Дымная приправленная подрумяненная говядина, сочные виноградные помидоры, сливочный авокадо и сметана, хрустящий салат Ромэн, острый сыр чеддер и острая (или мягкая!) Сальса — все это идеально сочетается.Просто невероятно, какой сложный вкус вы получаете, с множеством вкусов в каждом кусочке, используя так мало ингредиентов. Готовые приправы для тако и сальса определенно помогают в этом деле.

Здесь отлично подойдет любой вид сальсы. Выбор разных видов — простой способ проявить творческий подход, не добавляя сложности. Используйте мягкую сальсу, если хотите, чтобы она была сочной, и острой, если хотите получить удовольствие, или выходите за рамки привычного, предлагая более уникальные вкусы, такие как зеленый чили или персик. Вы также можете полностью приготовить свой собственный, но сальса — один из тех продуктов, для которых на самом деле есть множество покупных вариантов без странных ингредиентов.Просто прочтите эти ярлыки.

Настройка рецепта салата тако

Вы можете легко настроить этот полезный рецепт салата тако по своему вкусу. Не стесняйтесь добавлять любые другие овощи, которые у вас есть под рукой, или опускать все, что вам не нравится. Это одна из замечательных особенностей простых рецептов салатов — не обязательно быть настолько точным!

Если вам интересно, что подать с салатом тако, одна из моих любимых вещей — это печенье с 4 ингредиентами из миндальной муки.Но я думаю, что это вкусно само по себе. Это одна из тех вещей, которые мне в нем нравятся. Легкий ужин в одной миске!

Чтобы сделать его палео, вы можете опустить сыр чеддер и заменить сметану кокосовым кремом и небольшим количеством морской соли. В любом случае, вы не прогадаете, если приготовите 20-минутный комплексный ужин. Сделай это сегодня вечером и копайся!

  • Сковорода — Сковорода — важный инструмент, необходимый для приготовления этого рецепта. Этот набор имеет два размера и отлично подрумянит ваш говяжий фарш.
  • Большая миска — Этот набор мисок включает все размеры. Большая миска идеально подойдет для смешивания вкусного салата.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ

Оцените рецепт:

Легкий рецепт полезного салата тако с говяжьим фаршем

Как приготовить салат тако всего за 20 минут! Этот легкий рецепт салата тако ЛЕГКИЙ, с обычными ингредиентами.А полезный салат тако с говяжьим фаршем понравится всей семье.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Видео с рецептом

Щелкните или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Инструкции

Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавьте говяжий фарш. Жаркое, перемешивая, измельчая лопаткой, около 7-10 минут, пока говядина не подрумянится и не испарится влага.

  2. Вмешайте приправу для тако в говяжий фарш до однородной массы.

  3. Тем временем смешайте все оставшиеся ингредиенты в большой миске. Добавьте говяжий фарш. Смешайте все вместе.

Читатели также приготовили эти похожие рецепты

Примечания к рецептам

Информация о пищевой ценности рассчитана на основе говяжьего фарша 85/15 и типичной томатной сальсы.

Размер порции: 1/6 всего рецепта

Видео, показывающее, как приготовить салат тако:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ научиться готовить салат тако!

Пищевая ценность на порцию

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 332

Жиры 25 г

Белки 20 г

Всего углеводов

Чистые углеводы 5 г

Клетчатка 4 г

Сахар 2 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ ИЛИ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Салат из стейка кобб со сливочной заправкой из авокадо, кинзы и лайма • Шеф-повар из сладкого горошка

Наслаждайтесь этим вкусным, легким и полезным салатом из стейка Кобб с домашней заправкой для салата из авокадо, кинзы и лайма.Так свежо и так просто!

Вы пытаетесь правильно питаться и, возможно, даже вести в основном чистый образ жизни?

Устали есть салаты без сытости?

Хотите вкусного и полезного салата?

Если вы сказали: «Да!» на любой или все из вышеперечисленных вопросов у меня есть решение для вас. Попробуйте этот здоровый стейк-салат Кобб со сливочной заправкой для салата из авокадо, кинзы и лайма.

Что такое салат «Кобб»?

Готовы к уроку истории о салате Кобб? Потрясающие.Салат Кобб был впервые создан в 1920-х годах в ресторане Brown Derby в Голливуде. С тех пор салат Кобб стал классическим американским основным продуктом питания, любимым за его великолепную текстуру и великолепный вкус: хрустящая зелень, нежная куриная грудка, яйца, полоски бекона, авокадо, помидоры и сыр с плесенью. Рай на тарелке!

Однако, если вы скажете «Нет» или салаты не для вас, я все равно думаю, что вам понравится этот стейк с салатом «Кобб», и позвольте мне сказать вам, почему…

Один. Этот стейк-салат Кобб яркий и свежий.

Два. Этот стейк из салата Кобб на самом деле сытный — это основная проблема, которую я испытываю, когда ем салат в обед. Мне нужно мясо (читай: нежирный белок) и много вкусностей в салате. Я хочу разнообразия, текстуры и вкуса, люди.

Три. Этот стейк-салат Кобб чертовски восхитителен. Так что, даже если вы не особо заботитесь о «здоровой» пище, вы все равно будете любить каждую минуту этого приема пищи.

С четвертой по седьмую. Авокадо, кориандр, лайм. Другими словами: Yaaaas.

Полезен ли салат кобб?

Этот стейк из салата Кобб станет отличным обедом или полезным ужином в будние дни. На самом деле.

Этот рецепт представляет собой свежий взгляд на оригинал, содержащий все полезные ингредиенты, такие как белок, яйца, бекон и авокадо. Но я сократил насыщенные жиры вдвое, уменьшив количество сыра и бекона, которые обычно используются в салате Кобб, и удвоил количество полезных жиров, выбрав авокадо и простой греческий йогурт в заправке из авокадо, кинзы и лайма.Эта вкусная заправка придает салату Кобб фирменную пикантность и кремовую консистенцию, но при этом остается питательной.

Еще мне нравится стейк из Нью-Йорка, потому что он постнее, чем рибай, но все же ароматный, хотя подойдет любой стейк. Черт возьми, даже курица подойдет. Основная идея здесь — включить нежирный белок, чтобы насытить, питать ваше тело и сделать ваши вкусовые рецепторы (и талию!) Здоровыми.

Трудно не любить это!

Стейк Кобб Салат

Вкусный, легкий и полезный салат из стейка кобб с домашней заправкой для салата из авокадо, кинзы и лайма.Так свежо и так просто!

Категории:

Чистый, легкий ужин, здоровое питание, салат

Сложность:

Легкий

Ключевое слово:

заправка для салата кобб, салат из здорового стейка, салат из стейка кобб

Количество порций: 2

Калорийность: 478 ккал

Автор: Лэйси Байер

Для салата из стейка Кобб:

  • 2
    ломтики
    бекон
  • 1
    Стейк из Нью-Йорка
  • 1/2
    чайная ложка
    морская соль
  • 1/4
    чайная ложка
    молотый черный перец
  • 1
    столовая ложка
    оливковое масло
  • 8
    чашки
    смешанная детская зелень,
    слегка упакованный
  • 1
    авокадо,
    без косточек и нарезанных кубиками
  • 1
    помидоры, созревшие в виноградной лозе,
    нарезанный кубиками
  • 1/3
    чашка
    бобы гарбанзо,
    осушенный
  • 2
    столовая ложка
    горгонзола крошится
  • 2
    яйца вкрутую

Для кремовой заправки из авокадо, кинзы и лайма:

  • 1
    авокадо,
    без косточек и кожуры
  • 1/2
    чашка
    простой греческий йогурт
  • 1
    чашка
    обычное миндальное молоко
  • 1
    пучок кинзы,
    оставляет только
  • 1/2
    чайная ложка
    чесночный порошок
  • 1/2
    чайная ложка
    морская соль
  • 1
    столовая ложка
    лаймовый сок
  1. Чтобы приготовить заправку для салата, смешайте авокадо, простой греческий йогурт, свежие листья кинзы, чесночный порошок, морскую соль, сок лайма и миндальное молоко в кухонном комбайне или блендере.
  2. Взбить до однородной массы. Если консистенция не жидкая, добавьте еще немного миндального молока.

  3. Хорошо, отложите заправку, пока мы будем готовить остаток салата.

  4. В сковороде приготовьте 2–3 ломтика бекона на среднем или сильном огне до хрустящей корочки. Когда он станет красивым и хрустящим, выньте его из сковороды остывшим. Затем разбейте его на крошки и отложите.
  5. Чтобы сварить яйца вкрутую, поместите 1-2 яйца в кастрюлю и залейте холодной водой примерно на 2,5 см. Доведите до кипения, затем накройте крышкой, снимите с огня и оставьте на 8-10 минут. Слить, охладить в ледяной воде и очистить.
  6. Приправьте стейк кошерной солью и перцем и обжарьте в оливковом масле на среднем или сильном огне, пока обе стороны не подрумянятся, примерно по 6-8 минут на каждую сторону, иначе внутренняя температура достигнет 145 градусов по Фаренгейту.

  7. После приготовления снимите с огня, дайте постоять несколько минут, а затем нарежьте.

  8. Чтобы собрать салат, начните с наполнения салатника смешанной детской зеленью, а затем добавьте сверху кусочки бекона, нарезанное кубиками авокадо, свежие помидоры, сваренное вкрутую яйцо, бобы гарбанзо, стейк и крошки горгонзолы.

Пищевая ценность

Салат из стейка кобб со сливочной заправкой из авокадо и кинзы

Количество на порцию (1 салат)

калорий 478
Калорий в составе жира 302

% дневная стоимость *

Жир 33.5 г 52%

Насыщенные жиры 9,9 г 50%

Холестерин 165,3 мг 55%

Натрий 259,2 мг 11%

Углеводы 20,1 г 7%

0 Клетчатка 7,5 г

30%

Сахар 4,2 г 5%

Белок 26,1 г 52%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

Простой итальянский салат из пасты без мяса

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Салаты из пасты — это то, что я с нетерпением жду каждое лето. Я люблю использовать все полезные свежие овощи из нашего сада и есть их горячими и холодными.

Этот итальянский салат из пасты без мяса полностью вегетарианский, но включает пармезан и сыр чеддер, чтобы вывести его на новый уровень.

Этот рецепт безумно просто приготовить на любой будний вечер.
обед. Его даже можно хранить в детских ланч-боксах и подавать холодным в
школа!

Как приготовить итальянский салат из пасты без мяса

Приготовьте лапшу ротини (спиральные макароны) в соответствии с
направления на коробке и стоке.

Пока макароны готовятся, подготовьте овощи. Нарезать кубиками
сладкий перец на кусочки по 2,5 см и каждый виноградный помидор разрезать пополам.

Мне нравится использовать более сладкий перец, например красный, желтый или
апельсин сладкий перец.Вы даже можете использовать сладкий итальянский перец, если хотите
нравиться.

Затем нарежьте сырный блок чеддер кубиками по ½ дюйма.

Мне нравится использовать в этом рецепте сыр чеддер. Он дополняет
итальянская заправка для салатов, а кто не любит сыр?

После того, как паста слилась, положите ее обратно в кастрюлю. Добавлять
перец, помидоры, итальянскую заправку и сыр пармезан и перемешайте до
объединить.

Добавьте сырные блоки чеддер прямо перед подачей на стол, если
подавайте горячим или добавьте в смесь прямо перед тем, как поставить в холодильник.

Немедленно насладитесь итальянским салатом из пасты или охладите
до 3-х суток.

Можно ли приготовить салат из макарон раньше времени?

Это единственное, что мне нравится в салате из вегетарианской пасты. Ты
можете приготовить его накануне, и он по-прежнему будет иметь такой же вкус, как и днем, когда вы
сделай это. На самом деле он даже вкуснее, когда подаешь его холодным!

После приготовления салата из макарон важно охладить
это немедленно, чтобы предотвратить рост бактерий на макаронах, сохраняя их здоровыми
и безопасно есть.

Салат из макарон остается свежим в охлажденном виде до 3 дней.

Следует ли полоскать макароны при приготовлении салата из макаронных изделий?

Я дам вам короткий ответ. Нет, не смывать
ваша паста. Это уберет из макарон много крахмалистости и привкуса.

Это также приведет к разделению итальянской заправки для салатов.
из салата из макарон.

Достаточно слить макароны на дуршлаг и добавить
обратно в горшок.

Как охладить пасту для салата из пасты?

Я уверен, вам интересно, как можно охладить салат из макарон до
подавать холодным на барбекю и вечеринках.Ответ прост.

Сделайте салат из макарон заранее и поместите в
холодильник, чтобы быстро остыть. Для макарон может потребоваться до 2-3 часов.
достаточно остыть, чтобы подавать холодным.

Планируйте это соответствующим образом для любых летних мероприятий, которые у вас могут быть.

Что хорошо сочетается с холодным салатом из макарон?

Этот итальянский салат из пасты не содержит мяса и идеально подходит для летнего барбекю. Это означает, что его отлично подавать вместе с кукурузой в початках, запеченными бобами, хот-догами для фритюрницы , гамбургерами для фритюрниц , вегетарианскими гамбургерами или даже куриными ножками-барбекю в фритюрнице.

Какая итальянская заправка для салата из макарон является лучшей, купленной в магазине?

Все итальянские заправки восхитительны с салатом из макарон, но мои
Абсолютным фаворитом является итальянская марка одежды с пармезаном от Wegmans.

Если у вас нет местных вегманов (они есть только на северо-востоке), поищите итальянский сорт пармезана или пикантный итальянский. Оба прекрасно сочетаются со вкусом сыра чеддер и виноградных помидоров.

Если вы используете в этом рецепте пикантную итальянскую заправку, вы можете
добавьте немного сыра пармезан, чтобы отрегулировать вкус.

Другие рецепты, которые вам понравятся:

Чипсы из кабачков для фритюрницы

Легко приготовленный чесночный хлеб

Cheesy Taco Лазанья

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
10 минут

Общее время
20 минут

Состав

  • 16 унций ротини пасты
  • 8 унций блочного сыра чеддер
  • 2 сладких перца
  • 1 пинта виноградных помидоров
  • 1/2 чайной ложки сушеной итальянской приправы (или 1 столовая ложка свежего базилика и орегано)
  • 3/4 стакана итальянской заправки
  • 1/4 стакана сыра пармезан

Инструкции

  1. Приготовьте и высушите макароны в соответствии с указаниями на упаковке.
  2. Пока готовится паста, нарежьте сладкий перец кубиками размером 2,5 см.
  3. Разрежьте каждый виноградный помидор пополам, затем нарежьте блочный чеддер кубиками размером 1/2 дюйма.
  4. Верните макароны в кастрюлю и добавьте перец, виноградные помидоры, итальянскую заправку и сыр пармезан и перемешайте до однородного состояния.
  5. Добавьте кусочки сыра чеддер и снова смешайте.
  6. Подавайте сразу же теплыми или сразу же охладите и подавайте холодными до 5 дней.

Информация о питании:
Доходность:

8

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калорий: 285 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 31 мг Натрий: 463 мг Углеводы: 25 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 11 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть твои фотографии!

Поделиться — это забота!

Греческий салат с мясом — Семейный праздник®

Мой муж Джек вырос в Броктоне, штат Массачусетс, и любой, кто жил в городе Броктон или его окрестностях, — как и Джек — вероятно, хотя бы раз в жизни ел в ресторане Christo’s.

Christo’s — это греческий ресторан, открывшийся в 1964 году в Ист-Сайде Броктона. Он быстро стал визитной карточкой лучшей греческой кухни в районе Саут-Шор в Массачусетсе. В частности, Христос известен своим греческим салатом — настолько, что бывший губернатор Массачусетса Майкл Дукакис назвал владельца Христо Криса Цанганиса «Королем греческих салатов» — и это имя гордо прижилось!

Джек вырос в ресторане Christo’s, и, когда он стал старше, это превратилось в традицию вечера пятницы: он заказывал греческий салат с мясом, итальянский хлеб, напитки и играл в карточную игру в Вист с хорошими друзьями.Поэтому, когда мы с Джеком начали встречаться много лет спустя — как и следовало ожидать — свидание с ужином в Christo’s было в верхней части нашего списка обязательных к посещению, и вскоре я почувствовал, что меня встречают и садят в ресторане Christo’s, оформленном в ретро-стиле от г-на Цанганиса (сам «Король греческих салатов»!) и вкусного греческого салата с мясом, о котором я так много слышал!

Воссоздавая рецепт этого греческого салата с мясом, Джек старался быть максимально аутентичным оригинальному салату, который он заказывал бесчисленное количество раз на протяжении многих лет.Салат сделан из свежего свежего салата айсберг и других овощей, и, конечно же, из оливок Каламата, пепперончини и сыра фета хорошего качества. Он украшен щедрой порцией ростбифа, ветчины Вирджиния и салями из генуи, но добавлять это необязательно, если вы предпочитаете салат без мяса.

Но что действительно делает этот салат особенным, так это греческая заправка для салата — секретный рецепт, который Джек постарался воссоздать здесь изо всех сил. Думаю, он очень близко подошел к воссозданию греческого салата Христо с мясом дома!

Примечание: Mr.Цанганис, который лично работал с гостями в ресторане Christo’s с 1964 года, скончался в начале этого года. Джек вспоминает, что он был замечательным человеком, который регулярно помогал своей общине и местной греческой церкви в Броктоне. Джек надеется, что он воздал должное наследию г-на Цанганиса, создав эту домашнюю версию знаменитого греческого салата.

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца


  • 1 кочан салата айсберг, нарезанный крупными кусками
  • 1 большой огурец очищенный, разрезанный вдоль пополам и нарезанный дольками
  • 3 стебля сельдерея, нарезанного кусочками
  • Красный лук среднего размера, разрезанный пополам и нарезанный тонкими ломтиками
  • 1/4 стакана греческой заправки для салатов, плюс дополнительная порция
  • 2–3 помидора очистить от сердцевины и нарезать дольками (в зависимости от размера)
  • 1/2 стакана оливок Каламата без косточек, целиком
  • ½ стакана пепперончини, оставленный целиком
  • 8 унций сыра фета хорошего качества (или больше в зависимости от ваших предпочтений)
  • Нарезанный кусочками ростбиф 1/3 фунта
  • Нарезанная кусочками ветчина Вирджиния 1/3 фунта
  • 1/3 фунта нарезанного деликатесного салями Генуи, нарезанного кусочками
  • Ломтики итальянского или французского хлеба, для подачи с салатом

  1. Для приготовления салата,
  2. В большую миску перемешайте салат, огурец, сельдерей и красный лук.
  3. Добавьте ¼ чашки греческой заправки для салатов и перемешайте.
  4. Уложите помидоры дольками сверху и по бокам салата.
  5. Добавьте оливки и перец пепперончини.
  6. Посыпать фетой сверху и положить нарезанное мясо в центр.
  7. Для подачи порции на отдельные тарелки или миски и при желании полить дополнительной заправкой.
  8. Подавать с нарезанным итальянским или французским хлебом.

Вам также может понравиться:

Греческий салатный соус

Греческий рис (Спанакоризо)

Греческий лимонный суп с орзо

Спаржа с лимоном и фетой

Греческий рулет с курицей

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.