Салаты из овощей рецепты с фото вкусные: Овощные салаты — вкусные и простые рецепты

Содержание

Салаты из овощей. Рецепты. Фото

Дорогие читатели!

О полезности овощей можно говорить очень много. Приготовив мясо, рыбу или птицу,  мы всегда стараемся приготовить к ним еще и простые салаты из овощей, чтобы уменьшить нагрузку на свой организм.

Я думаю, что вы знаете и делаете много интересных, простых и полезных овощных салатов. Я просто хочу напомнить о некоторых из них, может вы забыли. С количеством ингредиентов варьируйте сами, по количеству едоков.

Для заправок используем растительное масло, сметану, майонез или любые салатные заправки. Чтобы салаты были вкуснее, приготовьте домашний майонез,  или майонез без яиц, а также одну из салатных заправок без майонеза.

Салат из свежей свеклы, моркови и яблок

Это мой самый любимый салатик, очень вкусный, ничего не надо варить и очень-очень полезный. Главная метелка для нашего организма.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 1 яблоко
  • 2 зубка чеснока
  • майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу и морковь используем сырыми, чистим их, промываем и трем на мелкую терку.

Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.

У яблока счищаем кожуру, удаляем сердцевину и трем на крупную терку.

Ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. В этом салате желательно использовать именно майонез, с другими заправками он не такой вкусный.

Если под рукой нет яблока, можно и без него. Салат в любом случае очень вкусный.

Салат из свеклы, моркови с чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 2 зубка чеснока
  • майонез или растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу и морковь отвариваем, чистим и трем на среднюю терку, я тру на терке для корейской моркови.

Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.

Ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом или растительным маслом.

Салат из белокочанной и морской капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200-300 г белокочанной капусты
  • 100 г маринованной морской капусты
  • 1 морковь
  • зеленый лук, укроп, петрушка
  • растительное масло
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белокочанную капусту промываем, даем стечь воде, мелко шинкуем и обминаем.

Морскую капусту при желании можно порезать, если она очень длинная.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке.

Зеленый лук, укроп, петрушку промываем, даем стечь воде и мелко режем.

Ингредиенты смешиваем, если есть необходимость солим и заправляем растительным маслом. Я в этот салат соль не добавляю, достаточно того, что дает нам маринованная морская капуста.

Салат из капусты с оливками и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200-300 г белокочанной капусты
  • ½  банки оливок или маслин
  • 1 морковь
  • зеленый лук, укроп, петрушка
  • майонез
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белокочанную капусту промываем, даем стечь воде, мелко шинкуем и обминаем.

Оливки режем кольцами.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке.

Зеленый лук, укроп, петрушку промываем, даем стечь воде и мелко режем.

Ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом. Если есть необходимость, солим.

Салат из капусты, помидоров и огурцов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200-300 г белокочанной капусты
  • 1 помидор
  • 1 огурец
  • зеленый лук, укроп, петрушка
  • сметана или растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белокочанную капусту промываем, даем стечь воде, мелко шинкуем и обминаем.

Помидор и огурец промываем, обсушиваем и режем на мелкие кусочки.

Зеленый лук, укроп, петрушку промываем, даем стечь воде и мелко режем.

Ингредиенты смешиваем, перчим, солим, заправляем сметаной или растительным маслом.

Салат из пекинской капусты, моркови и кукурузы

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кочан (маленький) пекинской капусты
  • 1 морковь
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • майонез  и сметана
  • или растительное масло и яблочный уксус
  • зелень
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пекинскую капусту промываем, даем стечь воде и мелко шинкуем.

Морковь чистим, промываем, трем на терке для корейской моркови.

Ингредиенты смешиваем и заправляем наполовину майонезом и сметаной. С такой заправкой салатик более нежный на вкус. Можно и без майонеза, заправляем растительным маслом и добавляем яблочный уксус по вкусу. Солим если это необходимо.

Можно добавить зелень, укроп, петрушку, зеленый лук и т.д.

Салат из редиски с зеленью

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 пучок редиски
  • 1 пучок зеленого лука
  • укроп, петрушки
  • сметана или растительное масло
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Редиску и зелень промываем, даем стечь воде. У редиски с двух сторон обрезаем хвостики и режем на тонкие пластинки, кружочками или полукружочками, в зависимости от размера редиски.

Зелень мелко измельчаем.

Ингредиенты смешиваем, солим и заправляем сметаной или растительным маслом.

Моя мама любила в такой салатик добавлять вареное яйцо, мелко его измельчив. Салат получался более сытный.

Салат из помидоров, огурцов и зелени

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 помидора
  • 2 огурца
  • 1 пучок зеленого лука
  • укроп,  петрушка
  • 1-2 зубка чеснока
  • сметана или растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры, огурцы и зелень промываем, даем стечь воде. Овощи режем на тонкие пластинки, любой формы. Зелень мелко измельчаем.

Чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем или пропускаем через чесночницу.

Ингредиенты смешиваем, перчим, солим и заправляем сметаной или растительным маслом.

Полезнее готовить салаты из овощей, но есть свои нюансы.

Начиная готовить овощные салаты, вы должны знать, что:

1. Свекла, не всем нравится в сыром виде. Приготовьте маленькую порцию салата, снимите пробу и если вам понравится, готовьте на здоровье.

2. Свежая морковь хорошо сочетается со свежей капустой, листьями салата и яблоками. В сложных салатах ее лучше применять в вареном виде.

3. Огурцы чувствуют отлично в салатах с перцем, помидорами, зеленым луком, капустой. Однако со свеклой они не дружат. Для салатов со свеклой лучше подойдут соленые или маринованные огурцы.

4. Капуста хорошо сочетается с морковью, яблоками, помидорами, огурцами. Мне очень нравится к ней добавлять морскую капусту, очень вкусно и полезно.

5. Помидоры дружат с огурцами, перцем, капустой, луком, чесноком, а со свеклой им не по пути.

Это мои наблюдения, а вы готовьте по своему вкусу, ведь «на вкус и цвет товарищей нет».

Устройте себе витаминный день и приготовьте любой салат из овощей на ваш вкус. Я предлагаю вам приготовить один из вышеописанных, возможно вам какой-нибудь и понравится. Но не бойтесь экспериментировать, сочетайте различные овощи и возможно у вас получится оригинальный, вкусный, полезный, а самое главное придуманный вами новый салатик.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Салаты и винегреты – 7287 рецептов с фото, готовим салаты и винегреты пошагово, ингредиенты

Как приготовить салат? Говорят, сколько хозяек, столько и мнений, к тому же вкусные салаты с рецептами можно найти на сайте «Едим Дома». Салаты могут быть приготовлены из любых продуктов – мяса, рыбы, яиц, сыра, круп, овощей и фруктов, они являются самостоятельным блюдом или гарниром, а в рецептах салатов можно использовать любые способы обработки ингредиентов. Салаты возбуждают аппетит, отлично утоляют голод и не перегружают желудок, поэтому их можно готовить на завтрак, обед и ужин. Вкусные, полезные, аппетитные салаты (рецепты с фото смотрите в данном разделе) – излюбленная закуска для праздничного стола, а заправляют их сметаной, майонезом, растительными маслами или соусами.

Фоторецепты салатов демонстрируют правильные способы нарезки овощей, последовательность их закладки в блюдо и предлагают самые удачные варианты заправки. Поскольку пресные блюда быстро надоедают, не забывайте о зелени, душистых травах и специях, которые делают салаты пикантными и обогащают их вкус.

Знаменитый винегрет, рецепт которого так понравился в конце XVIII века французским поварам, наблюдавшим за работой русских коллег, давно превратился в атрибут нашего стола. Да и какой русский не любит вкусного винегрета (рецепт с фото вы обязательно найдете на сайте) с хрустящей свеклой, оранжевыми кружочками моркови и ароматной картошкой. Заправить это великолепие можно не только растительным маслом, но и соусами с добавлением уксуса, каперсов, маслин, перца, зелени, горчицы и хрена.

Для тех, кто не знает, как приготовить винегрет, обычный рецепт представляет собой сочетание моркови, свеклы, картофеля, соленых огурцов, квашеной капусты, репчатого или зеленого лука. Усовершенствованные варианты рецепта допускают использование вареных яиц, сельди, свежих помидоров и огурцов, репы, фасоли, яблок, кукурузы, грибов и мяса.

Самые полезные блюда – салат и винегрет, рецепт которых можно видоизменять в зависимости от содержимого холодильника и вдохновения. После знакомства с сайтом у вас не возникнет вопроса, как приготовить винегрет (рецепт так прост), и очень скоро вы сами будете делиться тонкостями и секретами с нашими читателями!

Салат из фасоли с овощами

Фасоль конс.
400 г

Огурец
1 шт.

Помидоры черри
6-8 шт.

Лук репчатый
50 г

Масло оливковое
3 ст.л.

Лимонный сок
1 ст.л.

Горчица
1 ч. л.

Чеснок
1 зуб.

Сумах (по желанию)
1 ч.л.

Соль, перец
по вкусу

Петрушка (или кинза)
пучок

Легкий овощной салат — Пошаговый рецепт с фото

Этот простой и легкий салат даст сто очков вперед практически любому сложному салату. Почему? Потому что он сочетается с любыми кашами, мясом, рыбой и т.д., чего нельзя сказать о многослойных салатиках; потому что готовится овощной салат быстро и просто; потому что подходит всем и даже тем, кто сидит на строгой диете. Неудивительно, что в сезон свежих овощей и зелени именно этот салат занимает главное место на столе, ведь это вкусная простота и вся соль прячется в ней.

Ингредиенты для приготовления легкого овощного салата (на 2-3 порции):

  • помидор свежий – 2-3 шт.
  • огурец свежий – 2 шт.
  • салатная зелень – пучок
  • зеленый лук – 20-30 г
  • соль – по вкусу
  • подсолнечное (или оливковое) масло – 10-15 мл

Рецепт приготовления легкого овощного салата:

Обычно салатная зелень на вид чистая и свежая, но, даже, если она срезана буквально час назад и сразу попала на прилавок магазина, все равно ее следует промыть холодной водой. Зелень лучше всего рвать руками, так она получается «пышнее» и «воздушнее». Сразу можно ее посолить, перемешать.

После чего нарезать помидоры дольками и огурцы кружочками. Размер кусочков – на свое усмотрение, но мельчить не стоит, так как появится сразу много сока.

Чистый промытый зеленый лук мелко нарубить ножом, можно нарезать не только зеленую, но и белую часть лука.

В салатник с зеленью добавить овощи и зеленый лук, перемешать легкий салат, попробовать его на соль. По желанию приправить свежемолотым перцем.

Заправлять такие диетические салаты можно легким подсолнечным или оливковым маслом. Несколько столовых ложек масла вполне достаточно для того, чтобы заправить большую миску вкусного салата.

Перемешивать легкие салаты из зелени лучше всего специальными приборами, чтобы не разрушать овощные дольки.

Овощной салат – это замечательный гарнир, который абсолютно сочетаем с большинством блюд. Также это хороший вариант подогреть свой аппетит или же легкий перекус, если вы на диете.

Приятного аппетита!

Тэги:

Легкие рецепты вегетарианских салатов — Olivemagazine

Ищете лучшие рецепты овощных салатов? Наши легкие вегетарианские салаты включают рецепты салатов «Цезарь», картофельные салаты и зеленые салаты. У нас также есть множество идей для веганских салатов, включая жареную цветную капусту с куркумой … Затем попробуйте наши рецепты полезных салатов.


Легкие вегетарианские рецепты салатов

Салат из жареной тыквы

Обратите внимание на этот вегетарианский салат из жареной тыквы, капусты и нута с кориандровой заправкой.Этот очень простой рецепт без глютена делает его идеальным блюдом в середине недели для всей семьи. К тому же в нем мало калорий.


Салат из фасоли, персика и фенхеля

Попробуйте это великолепное сочетание бобов, тонко нарезанных персиков, фенхеля, свежего базилика и кабачков, заправленных лимонно-красным соусом из чили. Он с низким содержанием жиров и содержит менее 150 калорий.


Греческий салат

Овладейте этой абсолютной классикой, и у вас никогда не будет недостатка в вкусном обеде.Ключ к подлинному греческому вкусу — большое количество орегано и красного винного уксуса.


Салат из кукурузы в стиле текс-мекс

Сладкий, хрустящий, сливочный и пикантный — этот яркий салат представляет собой взрыв вкусов и текстур. Он отлично подходит для барбекю или сам по себе с теплыми питтами для черпания.


Тайский имбирный салат

Салат из тертой капусты, моркови, огурца и эдамаме, приготовленный с восхитительно ореховым вкусом с заправкой из арахисового масла и сока лайма.


Фаттуш с хрустящим пряным нутом

Яркий летний салат, в котором нут сочетается с гренками питта с травами, редисом, помидорами, сумахом и заправкой из гранатовой патоки. Красочное блюдо из овощей.


Марокканский салат из цветной капусты

Какой способ заставить цветную капусту сиять! Обжарьте свои соцветия с рас-эль-ханут, сушеной клюквой, финиками, орехами и зернами граната, затем сбрызните все это соусом тахини и мятой. Этот овощной салат готов всего за 35 минут.


Салат из зерен, зелени и фасоли с соусом песто

На столе через 15 минут этот питательный салат с зеленью и свежим соусом песто.


Салат с арахисовой лапшой по-тайски с зеленью и арбузом

Готовый за 20 минут, этот яркий веганский салат наполнен сочным арбузом и хрустящим арахисом.


Фарро, персик на гриле и салат из орехов пекан

Персики, приготовленные на гриле, придают восхитительную сладость, уравновешенную пикантным привкусом маринованного лука-шалота и дымным ореховым привкусом жареных орехов пекан в этом ярком веганском салате.


Салат из копченых баклажанов, перца и грецких орехов с гранатом

Похоже, что у большинства народов Ближнего Востока есть разновидность копченого баклажана. Попробуйте этот простой, но ароматный рецепт вегетарианского салата с хрустящими гранатами, который подается с лепешками. Здесь много других рецептов Ближнего Востока.


Фета, фаттуш из молодой капусты и свеклы

Эта фета, бэби-капуста и фаттуш из свеклы — вегетарианские, простые и готовые менее чем за 30 минут. К тому же в нем меньше 500 калорий.Если хотите, используйте смесь цветов свеклы.


Салат из нута в большой миске

Этот вегетарианский салат из нута в большой миске очень быстро и легко приготовить — он идеально подходит для обеда или быстрого ужина. Используйте нут по нашим рецептам.


Грецкие орехи, дикий рис и зимний зеленый салат

Этот рецепт грецкого ореха, дикого риса и зимнего зеленого салата — быстрый, легкий и вегетарианский, но очень вкусный.


Салат из зеленой фасоли, помидоров и артишоков

Этот восхитительный, полезный салат полон ароматов с сердечками артишока, оливками и стручковой фасолью.Подавать, сбрызнув заправкой из дижонской горчицы и красного винного уксуса.


Салат капрезе из дыни на гриле

Салат капрезе из дыни на гриле — отличная закуска в летние месяцы. Это хорошо работает и с арбузами, просто замените моцареллу на фету и посыпьте несколькими листьями орегано и рукколой.

60+ простых рецептов летних салатов

Паркер Файербах

Эти рецепты салатов идеально подходят для летних кулинарных шедевров и легких семейных обедов, а также являются одними из лучших способов использовать вкусные сезонные фрукты и овощи.От классических блюд барбекю, таких как макароны и салат из макарон, до более здоровых блюд, таких как свежий греческий салат и смесь фета из арбуза, у нас есть что-то на любой вкус и настроение. Чтобы получить больше идей для летнего приготовления, ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами ужина на гриле, быстрыми летними закусками и сезонными летними десертами.

Просмотр галереи

63 Фото

1 из 63

Салат с курицей и пастой

Прекрасное сопровождение барбекю.

Получите рецепт в Делише.

2 из 63

Идеальный салат Кобб

Салат для всех салатов.

Получите рецепт в Делише.

3 из 63

Кето Салат Брокколи

Какая красота!

Получите рецепт в Делише.

4 из 63

Жареный салат Халлуми

Что такое халлуми? Если вы не знаете, теперь вы знаете.

Получите рецепт в Делише.

5 из 63

Салат из моркови и изюма

Подсказка: все дело в домашней заправке.

Получите рецепт в Делише.

6 из 63

Салат из буффало и нута

Так вкусно!

Получите рецепт в Делише.

7 из 63

Антипасто Салат

Превратите любимую закуску в салат!

Получите рецепт в Делише.

8 из 63

Загруженный салат из цветной капусты

Картофельный салат с низким содержанием углеводов.

Получите рецепт в Делише.

9 из 63

Куриный салат с баффало

Крылышки но сделай здоровыми.

Получите рецепт в Делише.

10 из 63

Салат Фарро

Салат-латук кто ???

Получите рецепт в Делише.

11 из 63

Кукурузный салат

Типичный летний салат.

Получите рецепт в Делише.

12 из 63

Легкий греческий салат

Почему греческий салат ТАК хорош?

Получите рецепт в Делише.

13 из 63

Идеальный фруктовый салат

Хороший фруктовый салат нужен всем.

Получите рецепт в Делише.

14 из 63

Немецкий картофельный салат

*** Должен любить бекон.

Получите рецепт в Делише.

15 из 63

Салат с помидорами и авокадо

Свежий легкий салат, который вы будете готовить раз в неделю.

Получите рецепт в Делише.

16 из 63

Салат Фета с арбузом

Арбуз и огурец — самая освежающая комбинация.

Получите рецепт в Делише.

17 из 63

Кукурузный салат с беконом и халапеньо

Салат такой восхитительный, что это банально банально.

Получите рецепт в Делише.

18 из 63

Салат с креветками

Идеально для бутерброда или салата!

Получите рецепт в Делише.

19 из 63

BLT Салат из пасты

Там есть ранчо.

Получите рецепт в Делише.

20 из 63

Креветка де Галло

Это полезное блюдо определенно подходит для бикини.

Получите рецепт в Делише.

21 из 63

Салат из пасты Кровавая Мэри

Все, кроме водки!

Получите рецепт в Делише.

22 из 63

Салат с курицей и пастой Цезарь

Мы знали, что пенне — единственное, чего не хватает в Caesar.

Получите рецепт в Делише.

23 из 63

Идеальный салат Капрезе

Такой свежий.

Получите рецепт в Делише.

24 из 63

Вальдорфский салат

Вальдорфский салат так недооценен.

Получите рецепт в Делише.

25 из 63

Салат с курицей, беконом и пастой на ранчо

Что еще можно пожелать от салата из макаронных изделий?

Получите рецепт в Делише.

26 из 63

Салат Цезарь классический

Когда хочется чего-то свежего.

Получите рецепт в Делише.

27 из 63

Саммер Панзанелла

Панзан-АД-ДА!

Получите рецепт в Делише.

28 из 63

Мексиканский кукурузный салат

Кукуруза по-мексикански идеально сочетается с кукурузным салатом.

Получите рецепт в Делише.

29 из 63

Куриный салат Пинья Колада

Мы одержимы хрустящей курицей с кокосом.

Получите рецепт в Делише.

30 из 63

Клубничный салат со шпинатом

Кое-что о клубнике и грецких орехах убивает .

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор
Редактор коммерции
Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

40 рецептов здоровых салатов, которые далеки от скучности

Рецепты здоровых салатов имеют несправедливую репутацию в лучшем случае немного скучными, а в худшем — неудовлетворительными. Это может иметь какое-то отношение к тому факту, что мы иногда относимся к салату как к обязательству или наказанию — к чему-то, что мы должны есть, , чтобы «быть здоровыми», а не к тому, что мы хотим, чтобы съели как для удовольствия, так и для питания.

На самом деле, здоровый салат может (и должен!) Быть таким же сытным и приятным, как ваш любимый бутерброд или паста, приготовленный из текстурированной смеси ароматных и питательных ингредиентов, которые вам действительно нравятся. Если вы хотите, чтобы ваш салат был сытной едой (вместо гарнира или закуски), постарайтесь сбалансировать углеводы, белок и жир в виде овощей, зерна, фруктов, бобов, бобовых, сыра, мяса, рыбы, яйца, растительные белки (например, тофу), орехи, семена и масла, Эбби Лангер, R.Д., ранее писал для СЕБЯ. Использование творческого разнообразия сытных ингредиентов гарантирует, что ваш салат даст вам достаточно энергии и волнения, чтобы стать полноценной едой.

Мы собрали 40 идей для создания салатов, достойных похвалы. Эти полезные рецепты салатов основаны на разнообразных основных продуктах буфета и сезонных продуктах, и в значительной степени подходят для их замены. (Например, если вы не являетесь поклонником капусты, замените ее другой крепкой листовой зеленью, такой как листовая капуста или швейцарский мангольд; или, если у вас нет квиноа, используйте любое зерно, которое у вас есть под рукой.Многие из них являются веганами, вегетарианцами или людьми, не употребляющими глютен, или могут легко адаптироваться к ним. И почти все они подходят для приготовления еды. (Просто подождите, чтобы добавить что-нибудь влажное или теплое, например, заправку или горячие гренки, пока вы действительно не будете готовы к употреблению, чтобы предотвратить нежелательную сырость.) Вы будете счастливы получить салат, который вы действительно с нетерпением ждете, готовым к употреблению. пойти в холодильник.

Замечание о слове здоровый здесь: мы знаем, что здоровый — это сложное понятие .Мало того, что это слово может означать разные вещи для разных людей, это слово довольно загружено (а иногда и чревато) благодаря диетической индустрии влиянию на то, как мы думаем о еде . В SELF, когда мы говорим о здоровой еде, мы в первую очередь говорим о продуктах, которые питательны, сытны и приносят удовлетворение. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, доступных для вас и многого другого.Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, а также пытались удовлетворить самые разные потребности в питании и вкусовые рецепторы.

15 рецептов полезных салатов | Полезные салаты, которые вас сытят | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Креветки, кресс-салат и салат Фарро

Получите рецепт:

Креветки, кресс-салат и салат Фарро

Салат из стейка и перца

Сделайте салат по-ресторанному в домашних условиях: верхний слой салата ромэн с жареным стейком, помидорами, грибами, гренками из цельнозерновой муки и домашней сливочной заправкой из перца.

Получите рецепт:

Салат из стейка и перца

Салат из рубленых овощей на гриле

Получите рецепт:

Салат из рубленых овощей на гриле

Салат с курицей Ellie’s Buffalo

В этом салате сочетаются все, что вы любите в крыльях Буффало с соусом из голубого сыра, и он делает его светлее с помощью некоторых полезных добавок.

Получите рецепт:

Куриный салат с баффало

Греческий салат с фрикадельками

Чипсы из лаваша заменяют панировочные сухари в фрикадельках и добавляют сытный соленый хруст в этот полноценный салат.

Получите рецепт:

Греческий салат с фрикадельками

Салат с капустой и тофу

Получите рецепт:

Салат с капустой и тофу

Стейк и салат табуле

Чтобы сделать стейк частью здоровой диеты, нужно контролировать порции — пара ломтиков маринованного стейка на гриле с цельнозерновыми и овощами для сытного, сытного и полезного салата на ужин.

Получите рецепт:

Стейк и салат табуле

Салат из морепродуктов

Добавьте столовую ложку рассола из банки с каперсами в заправку, чтобы придать этому салату из морепродуктов солоновато-кислый оттенок.

Получите рецепт:

Салат из морепродуктов

Салат с жареными овощами и стейком

Получите рецепт:

Салат с жареными овощами и стейком

Весенний куриный салат

Используйте купленную в магазине курицу-гриль, чтобы легко приготовить этот идеальный вечерний салат с яркими травами, такими как чеснок и эстрагон.

Получите рецепт:

Весенний куриный салат

Салат от шеф-повара с капустой

Получите рецепт:

Салат от шеф-повара с капустой

Креветки с апельсиновым маслом, фенхелем и апельсиновым салатом

Креветки — низкокалорийный источник белка; Морось сливочного масла с ароматом апельсина придает сочность и аромат сочетанию креветок и фенхеля.

Получите рецепт:

Креветки с апельсиновым маслом, фенхелем и апельсиновым салатом

Копченая форель и салат с грейпфрутом

Терпкий грейпфрут неожиданно удачно сочетается с дымной форелью, перечной зеленью и сливочной заправкой в ​​этом салате с начинкой.

Получите рецепт:

Копченая форель и салат с грейпфрутом

Салат Цезарь Элли с жареными креветками

Превратите классический салат «Цезарь» в сытное блюдо, добавив сочные креветки с лимоном и перцем на гриле.

Получите рецепт:

Цезарь с креветками на гриле

Вегетарианский салат от шеф-повара

Получите рецепт:

Вегетарианский салат от шеф-повара

Овощной салат на гриле с гигантскими горячими гренками

Этого овощного салата на гриле достаточно, чтобы подать компании, и его достаточно просто приготовить для ужина в будние дни.И эти гигантские горячие гренки добавляют правильную текстуру и вкус. Вам это понравится!

Кому нужен обычный старый салат, когда можно съесть овощной салат на гриле с…. подожди… гигантские горячие гренки. Но, конечно, вы читали название, так что вы уже знали, что это произойдет. Но все же гигантские горячие гренки просто потрясающе звучат, правда ?!

Вы хотите начать с безумно вкусного хлеба, а затем разорвать его на большие куски. И я должен сказать, что отрывание кусков от буханки хлеба дает нечто успокаивающее.Я никогда не делал ремонт, когда приходилось снести стены, но думаю, это будет то же самое. Только совсем другое. Но на самом деле то же самое.

После того, как вы уничтожили свой хлеб, бросьте его в масло, соль и перец, а затем либо обжарьте на сковороде, либо приготовьте на гриле на гриле. Края становятся хрустящими и горячими, а центр остается восхитительно мягким. Обычно я не очень большой поклонник хлеба, но эти гигантские гренки — то, что вам нужно.

→ боковая панель ← Если вы живете где-нибудь недалеко от Ванкувера, вы ДОЛЖНЫ попробовать закваску из Railtown Cafe.Это какое-то безумие, бананы, какие-то чудеса из этого мира.

Возвращаемся к овощному салату на гриле. Это один из тех гарниров, которые можно подавать, когда приходят гости, и достаточно легко приготовить быстро, когда вы возвращаетесь домой после долгого рабочего дня. Лучшее из обоих миров. Любить это!

BBQ делает большую часть работы, превращая овощи в восхитительно дымные небольшие кусочки вкуса. Как только они снимаются с гриля, их бросают в простую бальзамическую заправку и вуаля — у вас есть вкусный салат из овощей на гриле!

Летом (ладно, подождите, кого я шучу? Все время…) Я люблю обеды, которые:

  • просто и легко сделать
  • тонны аромата
  • не оставляйте мне гору посуды для мытья, когда у меня полный живот и я действительно хочу посмотреть, как «Безумцы» повторяют пробежки

Вы со мной на этом?

Итак, как это звучит… 2 миски, 1 венчик, 30 минут и готово.Классно, правда? Положите немного белка на гриль с овощами и назовите это ужином.

Не забудьте подписаться на БЕСПЛАТНЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ БЕСКОНЕЧНОГО ПИТАНИЯ , чтобы получать полезные и вкусные рецепты каждую неделю + нашу кулинарную книгу!

Еще более вкусные летние овощные салаты:

Распечатать

Описание

Этого овощного салата на гриле достаточно, чтобы подать компании, и его достаточно просто приготовить для ужина в будние дни.Вам это понравится!


Шкала
1x2x3x

Состав

Для перевязки:
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 чайная ложка мелко измельченного эстрагона
  • 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
Для салата из овощей гриль:
  • 3 болгарских перца, нарезанных толстой соломкой
  • 2 длинных баклажана (нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма)
  • 1 большой кабачок (нарезанный кружочками размером 1/4 дюйма)
  • 1 красная луковица, нарезанная толстой соломкой
  • Несколько горстей помидоров черри
  • Микрозелень, петрушка и / или съедобные цветы для украшения
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки морской соли
Для гигантских горячих гренок:
  • 1/2 буханки вашего любимого неразрезанного хлеба, нарезанного на 2-дюймовые куски (при необходимости используйте безглютеновый)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/4 чайной ложки свежего измельченного перца
  • По желанию: несколько капель орегано, тимьяна, розмарина, кайенского перца и / или хлопьев чили

Инструкции

  1. Разогрейте барбекю до средней температуры.Хорошо смажьте решетку маслом.
  2. Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске и хорошо взбейте.
  3. Положите сладкий перец, баклажаны, цукини, красный лук и помидоры черри в большую миску и перемешайте с оливковым маслом и морской солью. Приготовьте все овощи на гриле, работая порциями, если необходимо, пока не появятся отметины от гриля с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Добавьте овощи в заправку и посолите по вкусу.
  4. В большой миске перемешайте куски хлеба с оливковым маслом, морской солью, перцем и всеми или некоторыми дополнительными ингредиентами.Положите кусочки хлеба на решетку для барбекю и жарьте, поворачивая по мере необходимости, пока со всех сторон не останутся следы от гриля.
  5. Сложите овощи на блюде и посыпьте гигантскими горячими гренками, зеленью или петрушкой и несколькими съедобными цветами.

Легкий рецепт средиземноморского салата — Primavera Kitchen

Наслаждайтесь этим восхитительным легким средиземноморским салатом из помидоров черри, огурцов, болгарского перца, вяленых помидоров и красного лука.Отличный вариант для летнего обеда.

Теперь, когда в Северной Америке так жарко, пора устраивать званые обеды на свежем воздухе и наслаждаться природой. Одно из блюд, которое по-настоящему кричит о лете, — это хорошая и вкусная тарелка салата, согласны? Это ароматный и легкий, чем другие блюда.

Если вы похожи на меня, то наверняка любите салаты и едите их круглый год, а не только летом. Я люблю салаты с морепродуктами, такие как салат с авокадо и тунцом, салат из рубленого лосося и салат из помидоров и авокадо с креветками.

Мм… Они такие хорошие, очень простые в приготовлении и содержат хороший белок. Кроме того, салаты с курицей великолепны и восхитительны, например, салат с курицей песто и рубленый салат с курицей Чимичурри.

Но я должен сказать, что этот легкий средиземноморский салат — один из моих любимых салатов, потому что в нем есть все овощи, которые я люблю, такие как огурцы, красный лук, помидоры и сладкий перец. Кроме того, заправка сделана из оливкового масла, лимонного сока и чеснока, ее очень легко приготовить, и она отлично сочетается со всеми этими вкусными ингредиентами.

Я люблю средиземноморский вкус, как в моем рецепте средиземноморской курицы Instant Pot, поэтому этот салат всегда пользуется успехом.

Мне также нравится этот легкий средиземноморский салат из-за вяленых помидоров, так как он придает много вкуса. Вяленые помидоры также полезны для здоровья. Почему? В них много антиоксидантов, витаминов и полезных минералов.

Но когда я покупаю вяленые на солнце помидоры, я всегда выбираю те, которые упакованы в оливковое масло первого холодного отжима, так как это масло полезно для вас.Некоторые бренды продают вяленые на солнце помидоры с нездоровыми растительными маслами, которые содержат трансжиры и различные промышленные химикаты. Итак, купите вяленые помидоры в оливковом масле, как этот. Вы можете легко купить его на Amazon.

Необходимые ингредиенты

  • Помидоры черри — можно также использовать виноградные помидоры или рома.
  • Желтый болгарский перец — можно также использовать красный или оранжевый болгарский перец.
  • Красный лук — , если красный лук кажется вам слишком сильным, вы можете заменить его на лук-шалот.
  • Черные оливки — , разрезанные пополам. Если вы не любите оливки, просто пропустите их.
  • Огурец — Я люблю покупать огурцы без косточек, чтобы облегчить их приготовление.
  • Сыр фета — покрошенный сверху, исключите сыр, если вы соблюдаете диету Whole30.
  • Вяленые на солнце помидоры — Мне нравится использовать помидоры из банки в масле, но вы можете использовать и те, что в пакете.
  • Оливковое масло первого холодного отжима — вы также можете использовать масло авокадо.Подойдет любое нейтральное масло.
  • Чеснок — Я рекомендую свежемолотый чеснок.
  • Лимонный сок — Я рекомендую использовать свежевыжатый лимонный сок, а не лимонный сок в бутылках.
  • Соль и молотый черный перец
  • Петрушка свежая — или используйте любую другую приправу. Свежий укроп хорошо сочетается со средиземноморскими ароматами.

Как приготовить салат

  1. В большой миске смешайте все овощи.

  2. В небольшой миске взбейте оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец, чтобы приготовить заправку.

  3. Полить салат и перемешать.

  4. Сверху посыпать свежей петрушкой.

Как долго действует этот рецепт средиземноморского салата?

Этот средиземноморский салат можно хранить в холодильнике от трех до четырех дней, что делает его идеальным решением для приготовления еды.

По этому рецепту четыре порции.Вы можете разделить средиземноморский салат на четыре порции и приготовить обед в течение следующих четырех дней.

Поскольку в этом салате нет салата, не беспокойтесь о том, что он намокнет от заправки. Заправка «замариновывает» салат, на самом деле делает его вкуснее на следующий день!

Что еще я могу добавить к этому?

Для порции протеина я также люблю добавлять куриные грудки в этот средиземноморский салат. Чтобы приготовить курицу, ознакомьтесь с этим рецептом салата из рубленой курицы или куриных грудок, запеченных в чесночном масле.

К этому же можно добавить немного лосося. Посмотрите этот рецепт обжаренного лосося или простой рецепт лосося в чесночном масле. Как вариант, вы можете добавить в салат нут. Имейте в виду, что вы уже включили сыр фета, в котором есть белок. Если вы не поклонник сыра фета, к этому салату также подойдет крошка из козьего молока или сыр с плесенью.

Вы также можете добавить в него больше овощей, например свежий шпинат, помидоры или редис. Вы также можете добавить к нему немного орехов и семян, чтобы он получился хрустящим.

Это идеальный салат для летних ужинов или обедов на свежем воздухе. Я действительно думаю, тебе стоит попробовать этот салат. Обещаю, вы не пожалеете! 😉

Другие легкие средиземноморские салаты и блюда, которые стоит попробовать:

Еще больше рецептов салатов, чтобы попробовать:

  • Super Easy Салат с авокадо, огурцом и тунцом: этот рецепт легкий, ароматный и сливочный благодаря авокадо. А лимонная заправка супер свежая!
  • Средиземноморский салат из цветной капусты: этот веганский рецепт, наполненный свежими летними овощами, не содержит глютена и идеально подходит для низкоуглеводной диеты.
  • Легкий средиземноморский рубленый салат: еще один освежающий овощной салат из красного лука, маслин, салата, огурцов, помидоров черри, сыра фета и легкой лимонной заправки!
  • В большой миске смешайте помидоры черри, желтый болгарский перец, красный лук, маслины, огурцы, сыр фета и вяленые помидоры.

  • В небольшой миске взбейте оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец.

  • Полить салат заправкой и перемешать.Сверху свежая петрушка

Курс: салат

Кухня: средиземноморская

Ключевое слово: легкий салат, без глютена, с низким содержанием углеводов, салат, гарнир

Порция: 1/4, калорийность: 241 ккал, углеводы: 8 г, белок: 4 г, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 10 мг, натрий: 278 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 5 г

Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте хэштег #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

Смотрите Интернет-историю ЗДЕСЬ.

Если вам нравится этот рецепт простого средиземноморского салата, поделитесь им с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления рецептов. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.

опубликовано 15 июля 2021 г. пользователем Olivia

20+ идей рецептов весенних и летних салатов

Эта коллекция из 20+ разработанных диетологами идей рецептов весенних и летних салатов покажет вам, что есть салат не обязательно должно быть скучно! В этих рецептах используются простые, полезные и сезонные ингредиенты, которые легко приготовить, сохранив при этом тонну аромата. Вы найдете все, от освежающих гарниров для толпы или барбекю, салатов из основных блюд на обед или ужин, а также множества салатов из пасты.

Наверное, неудивительно, что я, как диетолог, обожаю салаты! С учетом сказанного, я ОГРОМНЫЙ сторонник того, чтобы салаты были восхитительными, освежающими и действительно приносящими удовлетворение. Здесь нет мягких салатных тарелок — обещаю

Как только становится теплее, я часто замечаю, что хочу освежающие салаты, наполненные большим количеством сезонных продуктов, таких как клубника, кукуруза, огурцы, салат ромэн и свежие травы, такие как базилик.В каждом из этих рецептов салатов по-настоящему прославляются лучшие весенние и летние продукты. Я хотел бы знать, попробуете ли вы что-нибудь!

Освежающий гарнир

В этом разделе вы найдете освежающие летние салаты, которые можно взять с собой на барбекю, пикник или подать вместе с едой дома. Если вы планируете обслуживать много людей, не стесняйтесь увеличивать количество рецептов по мере необходимости!

1) Летний салат с кукурузой, клубникой и авокадо

2) Салат из дыни и дыни с огурцом и фетой

Салат из дыни с канталупой, огурцом и фетой

Этот салат из дыни и дыни приготовлен из освежающих ингредиентов, таких как огурец, свежая мята, лайм и сыр фета.Это очень простая идея летнего салата, одновременно сладкого и соленого. Этот рецепт легкий, полезный и не содержит глютена!

Получить рецепт

3) Салат с капустой на гриле

4) Салат Халлуми с кус-кусом

Легкий салат халлуми с кускусом

Этот рецепт салата халуми сделан из жареного сыра халуми, кус-кус, тонны овощей и восхитительной бальзамической заправки для винегрета. Это быстрый и простой салат, который можно подавать как гарнир или как вкусный обед! Если вам нужна безглютеновая версия, просто замените кускус киноа.

Получить рецепт

5) Салат из сырых цуккини с лимонным винегретом

Салат из сырых цукини с лимонным винегретом

Этот простой рецепт салата из сырых цукини сочетает в себе бритые ленты из цуккини с итальянскими ароматами, такими как пармезан, оливки, базилик, и легкой лимонной заправкой для винегрета. Это супер освежающий, ароматный и быстрый в приготовлении! Этот салат безглютеновый, вегетарианский и предназначен для употребления в качестве холодного гарнира.

Получить рецепт

6) Салат с клубникой, помидорами и авокадо

7) Салат из арбуза, феты и рукколы

8) Бальзамический салат из жареной свеклы

9) Сливовый салат с рукколой и голубым сыром

10) Клубничный салат из киноа с фетой

Клубничный салат из киноа с фетой

Клубничный салат из киноа сделан из сыра фета, огурцов, помидоров, петрушки и мяты.Он освежающий, питательный и невероятно простой в приготовлении! Без глютена, без молочных продуктов / веганский вариант.

Получить рецепт

11) Салат из шпината с козьим сыром и картофелем

Питательный салат и заправка из козьего сыра со шпинатом

Хрустящие овощи, такие как редис и огурцы, в сочетании со сливочным козьим сыром и жареным картофелем, создают этот освежающий и питательный салат из шпината. Этот салат с домашней заправкой из лимонного винегрета идеально подходит для теплых весенних и летних ночей!

Получить рецепт

12) Здоровый консервированный салат с лососем и картофелем

Основное блюдо Салаты (обед или ужин)

В этом разделе вы найдете множество основных весенних и летних салатов, которые идеально подходят для обеда или ужина.Эти рецепты являются сытными и сбалансированными по питательной ценности, в них есть источники белка, сложных углеводов, полезных жиров и (конечно) богатые клетчаткой овощи. Они отлично подходят для упакованного рабочего ланча или освежающего ужина!

13) Салат из брокколи, цветной капусты и лосося с карри тахини

14) Хрустящий салат из тофу с соусом мисо тахини

15) Чаша для салата тако с креветками

Эта полезная салатница с креветками и тако сделана из простых ингредиентов, таких как киноа, авокадо, кинза и лайм.Освежающий и полный аромата!

Получить рецепт

16) Хрустящий салат ромэн с заатарской заправкой

Полезный салат ромэн с заатарской заправкой

Этот хрустящий салат из салата ромэн наполнен нарезанными сырыми овощами, такими как перец, помидоры, огурцы и редис. Жареный миндаль и семена подсолнечника придают блюдам дополнительный хруст, а свежая мята, петрушка и заатар придают блюдам средиземноморский вкус. Это просто, полезно и вкусно!

Получить рецепт

17) Холодный салат с лапшой соба

18) Салат из огурцов и авокадо с киноа

Легкий салат из огурцов и авокадо с киноа

Этот легкий салат из огурцов и авокадо сделан из таких питательных ингредиентов, как киноа, квашеная капуста, пищевые дрожжи, семена конопли, лимон и свежие травы.Это полезно для здоровья, освежает, и его можно употреблять в качестве полноценного обеда или гарнира! Без глютена, доступен веганский вариант.

Получить рецепт

Летние салаты из пасты

Салаты из пасты — лучшее летнее блюдо! Эти салаты отлично подойдут как к второму блюду, так и к летней вечеринке. Не стесняйтесь менять форму макарон на макароны меньшего размера. При необходимости вы можете заменить их пастами без глютена или даже увеличить содержание белка, используя макароны на основе бобовых!

19) Салат из жареных овощей и пасты с креветками

20) Простой салат из пасты Капрезе

21) Салат с пастой из тунца и тунца без майо

Этот рецепт салата с пастой из тунца легкий, быстрый и полезный.Сделано без майонеза и готово за 20 минут! Идеально подходит для готовки. Рецепт не содержит молочных продуктов и может быть без глютена, если вы используете пасту без глютена.

Получить рецепт

22) Салат из пасты с тунцом и соусом песто

Салат из пасты с тунцом и соусом песто

Салат из пасты с тунцом и соусом песто — легкая и полезная идея для ланча. Он сделан из консервированного тунца и песто из семян конопли без молока. Просто, вкусно и готово за 30 минут!

Получить рецепт

23) Консервированный салат из макаронных макарон

24) Салат из кускуса с жареной кукурузой, помидорами и креветками

Кускус с жареной кукурузой, помидорами и креветками

Этот кускус с жареной кукурузой, помидорами и креветками — такой простой и вкусный рецепт.Он приправлен такими ингредиентами, как фета, лимон и свежий базилик. Вы можете насладиться им как горячим ужином в будние дни, как холодный упакованный ланч или даже принести его с собой на барбекю, пикник или вечеринку!

Получить рецепт

И вот оно — 20+ простых, полезных рецептов весенних и летних салатов , которые можно приготовить и насладиться. Я так надеюсь, что вы нашли вдохновение в этом списке!

Еще обзоры рецептов для изучения

Если вы готовите любой из этих рецептов, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — вид ваших творений всегда делает меня счастливым.Вы также можете подписаться на на мой список рассылки , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или пост по вопросам питания!

Получить рецепт:
20+ рецептов весенних и летних салатов, включая салат из клубники, помидоров и авокадо

Этот салат из клубники, помидоров и авокадо полон вкуса и питательных веществ. Сделайте это за считанные минуты и принесите на следующее летнее барбекю или пикник! Плюс еще больше идей рецептов весенних и летних салатов.

Время на подготовку: 15 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 6 человек

  • Прибл.25 виноградных помидоров или черри, по возможности созревших в виноградной лозе (около 285 г)
  • 1 фунт свежей клубники (1 контейнер)
  • 1 большой спелый авокадо
  • 1/2 стакана свежего базилика (свободно упакованный)
  • 1/2 чашка свежей мяты (свободно упакованная)
  • 2 столовые ложки семян конопли
Заправка для салатов:
  • 1/4 чашки оливкового масла первого отжима
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка чесночного сока (или 1-2 зубчика чеснока)
  • 1 чайная ложка жидкого меда
  • Соль + перец по вкусу
  • Вымойте и обсушите клубнику, помидоры и зелень.

  • Удалите стебли клубники и разрежьте на четвертинки. Помидоры нарезать пополам. Поместите в большую миску.

  • Измельчите мяту и базилик, добавьте в большую миску.

  • Добавьте все ингредиенты для заправки в небольшую стеклянную банку или емкость с крышкой, хорошо встряхните. Отрегулируйте приправы по вкусу.

  • Полить ингредиенты салата заправкой. Нарежьте авокадо и добавьте в салат вместе с семенами конопли. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

  • Подавайте сразу или храните в холодильнике.Лучше всего подавать холодным!

* Если вы можете, я настоятельно рекомендую купить помидоры, созревшие в виноградной лозе … от них все зависит от вкуса, я обещаю!
* Если вы готовите салат заранее, я бы посоветовал добавить авокадо непосредственно перед подачей на стол, чтобы предотвратить потемнение.
* Количество порций зависит от того, насколько вы голодны. Рецепт легко можно увеличить!

Кухня: американская

Ключевое слово: авокадо, бальзамик, барбекю, пикник, весна, клубника, лето, помидор

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *