Современные десерты рецепты с фото: Лучшие десерты для пикника – 100 рецептов Пикник

Содержание

Лучшие десерты для пикника – 100 рецептов Пикник

Подавайте летом вкусные угощения с лучшими рецептами десертов для пикника на заднем дворе или природе от шеф-поваров: тарты, пирожные, мороженое и многое другое.

Коблер с черникой и нектаринами

Когда в пироги добавляются сочные летние фрукты (вроде черники), обычно нужны ингредиенты, которые помогут достичь однородности начинки. Шеф-повара предпочитают тапиоку быстрого приготовления: она способствует загустению, при этом не заглушает вкус фруктов.

Рецепт: Коблер с черникой и нектаринами

Лимонная плитка с меренгой

Лимонный пирог-безе разрезается на порционные кусочки. В этой версии не нужно раскатывать тесто, просто прижмите его ко дну формы. Затем выложите безе и подрумяньте под верхним огнем.

Рецепт: Лимонная плитка с меренгой

Творожно-шоколадный торт без муки

Слоеный торт от Айны можно приготовить за день до подачи. Выложите по 5 слоев покупного печенья и взбитых сливок с кофе (последний слой сливочный). Разгладьте поверхность, накройте пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.

Рецепт: Творожно-шоколадный торт без муки

Пирожные с шоколадом, арахисом и соломкой без выпечки

Шоколадный десерт без выпечки от Триши легко переносить и удобно брать с собой. Сладко-соленое сочетание понравится и детям, и взрослым.

Рецепт: Пирожные с шоколадом, арахисом и соломкой без выпечки

Торт из капкейков «Школа рыбок»

Нужно угощение на собрание или летнюю вечеринку? Приготовьте этот десерт — сочетание торта и капкейков. Благодаря разноцветным шоколадным драже его легко украсить.

Рецепт: Торт из капкейков «Школа рыбок»

Чернично-лимонное бисквитное печенье «Вупи пай»

Выложите между пышным печеньем с черникой начинку из сливочного сыра и лимона.

Рецепт: Чернично-лимонное бисквитное печенье «Вупи пай»

Арахисовые пирожные с маршмеллоу «Смор»

Этот сладкий десерт создаст в доме атмосферу посиделок у костра. Поджаренные маршмеллоу — идеальный мягкий топпинг для шоколадно-ореховых пирожных.

Рецепт: Арахисовые пирожные с маршмеллоу «Смор»

Десерт из жареного на гриле ананаса с Нутеллой

Этот десерт очень простой и при этом изысканный. Поджарьте ананас на гриле, пока он не карамелизируется, затем добавьте сыр маскарпоне, шоколадно-ореховую пасту и фундук.

Рецепт: Десерт из жареного на гриле ананаса с Нутеллой

Коблер с ежевикой

В пироге от Триши слой ежевично-сахарной смеси чередуется с полосками теста. «Когда я готовила это в последний раз, у меня не было времени делать домашнее тесто, — говорит Триша. — Я попробовала покупные пластинки теста, раскатала и разрезала на полоски. Получилось отлично!»

Рецепт: Коблер с ежевикой

Трайфл «Пища ангелов»

Кусочки светлого бисквита пропитываются соком свежей клубники, черники и малины, а также нежным греческим йогуртом.

Рецепт: Трайфл «Пища ангелов»

Порционный лаймовый пирог

Симпатичный лаймовый десерт от Ри дополнит сытное барбекю, а самое главное, он готовится из трех простых слоев. Выложите домашний лаймовый курд на корж из крекеров «Грэм» со сливочным маслом, затем добавьте свежие взбитые сливки. Цедра лайма — идеальное украшение.

Рецепт: Порционный лаймовый пирог

Персиковый коблер с корицей

На подготовку коблера от Гая нужно всего 15 минут. Сделайте для персиков топпинг из сухих ингредиентов и запеките до румяного цвета и появления пузырьков.

Рецепт: Персиковый коблер с корицей

Шоколадный песочный торт с кремом из взбитых сливок

Этот нежный шоколадный пирог очень легкий в приготовлении: намажьте сливочный сыр с какао на корж из покупного печенья, и десерт готов уже через 10 минут.

Рецепт: Шоколадный песочный торт с кремом из взбитых сливок

Песочный коржик

Альтон готовит простые классические песочные пирожные — они идеально сочетаются со взбитыми сливками и свежими ягодами.

Рецепт: Песочный коржик

Печенье «Костёр»

Какой десерт может быть лучше для пикника, чем «Смор»? Печенье, на которое выкладывается симпатичный «костер» из конфет и миниатюрный зефир на палочках. Возьмите с собой это печенье, когда поедете на природу или просто устроите пикник у себя во дворе — оно поднимет настроение любой компании.

Рецепт: Печенье «Костёр»

Галета с клубничным чизкейком

Этот легкий десерт понравится любителям чизкейков, и готовить его немного проще. Отличный способ использовать первую клубнику сезона.

Рецепт: Галета с клубничным чизкейком

Торт Смор без муки с зефирным кремом

Для этого торта духовку нужно включать, только чтобы подрумянить топпинг из маршмеллоу.

Рецепт: Торт Смор без муки с зефирным кремом

Капкейки с малиновым кремом

Чтобы ускорить приготовление, Джада использует готовую сухую смесь для бисквита. Отрежьте верхушки каждого кекса, разомните свежую малину со взбитыми сливками и выложите ложкой на тесто.

Рецепт: Капкейки с малиновым кремом

Печенье с жидкой начинкой

Шоколадно-ореховая паста охлаждается, чтобы ее было легче использовать в качестве начинки для этого вязкого мягкого печенья. Ешьте их теплыми или даже охлажденными — излишки вряд ли останутся.

Рецепт: Печенье с жидкой начинкой

Черничный бакл

Этот пирог похож на коблер, но делается из светлого бисквитного теста и посыпан кондитерской крошкой. Альтон начиняет классический десерт свежей черникой.

Рецепт: Черничный бакл

Пудинг «Брауни»

Чудесный десерт от Айны — идеальное сочетание хрустящих краев пирожных брауни и мягкой начинки-пудинга.

Рецепт: Пудинг «Брауни»

Трайфл с лимонным кремом и свежими ягодами

В чашу для трайфла выложите слоями бисквитный торт, ягоды, лимонную помадку и взбитые сливки — холодный и красивый летний десерт готов.

Рецепт: Трайфл с лимонным кремом и свежими ягодами

Арахисовое печенье Blossom без муки

Печенье-цветок из арахисовой пасты с шоколадом очень вкусное, а с поджаренным маршмеллоу оно будет еще лучше. Костер вам не понадобится, печенье можно подать на летний ужин с друзьями.

Рецепт: Арахисовое печенье Blossom без муки

Черничный фул

Для простого десерта приготовьте свежий черничный соус из сезонных ягод и смешайте со взбитыми сливками. Сверху украсьте кусочками бисквита или печеньем.

Рецепт: Черничный фул

Летний чизкейк-мусс с творожным сыром

Это сладкий чизкейк, который можно есть ложкой. В стеклянные банки выкладывается слоями нежный мусс, раскрошенные крекеры «Грэм» и ягодный джем. Как вариант, мусс можно намазать на крекеры и выложить сверху свежие ягоды или любимое варенье.

Рецепт: Летний чизкейк-мусс с творожным сыром

Ромовый кекс «Пина Колада»

Перевернутый кекс с ананасом, плюс «пина колада» — этот «пьяный» пирог воплотит вашу мечту в реальность.

Рецепт: Ромовый кекс «Пина Колада»

Печёные фрукты в фольге

Заверните в фольгу абрикосы и сливы с имбирным печеньем и готовьте прямо на горячих углях или на костре.

Рецепт: Печёные фрукты в фольге

Пирожное «Ягодная лазанья»

Этот холодный ягодный трайфл — простой десерт для большой компании. Никто не откажется от «макарон» из бисквита.

Рецепт: Пирожное «Ягодная лазанья»

Черничный крамбл с кукурузно-миндальной посыпкой

Кукурузно-миндальный топпинг делает этот десерт ароматным и хрустящим и отлично сочетается с простой черничной начинкой.

Рецепт: Черничный крамбл с кукурузно-миндальной посыпкой

Десерт «Браун Бетти» с ревенем на гриле

Ревень — вкусное весеннее и летнее растение — главный ингредиент десерта «Браун Бетти», который готовится прямо на гриле.

Рецепт: Десерт «Браун Бетти» с ревенем на гриле

Порционные клубничные трайфлы

Порционный трайфл от Джады Де Лаурентис готовится с амаретто. Для детей замените ликер фруктовым соком.

Рецепт: Порционные клубничные трайфлы

Пирог с арахисовой пастой

Насыщенный кремовый пирог с арахисовой пастой от Сандры Ли готовится очень легко и быстро, но нужно рассчитать время: пирог должен минимум час охлаждаться в холодильнике перед подачей.

Рецепт: Пирог с арахисовой пастой

Фруктовый салат с ликером лимончелло

Айна подает свежие летние ягоды с быстрым домашним топпингом из йогурта, лимонной помадки, меда и ванили.

Рецепт: Фруктовый салат с ликером лимончелло

Батончики Смор с кусочками печенья

Приготовьте дома это печенье, вдохновленное десертом, которое едят у костра.

Рецепт: Батончики Смор с кусочками печенья

Ягодный трайфл

В десерте от Тайлера лимон и сахар подчеркивают вкус черники, клубники и малины.

Рецепт: Ягодный трайфл

Классический десерт Смор

Для идеального классического «Смор» вам понадобится размягченный шоколад, поджаренные маршмеллоу и хрустящие крекеры «Грэм». Есть множество способов разнообразить десерт, используя шоколад разных вкусов, орехи, сухофрукты или варенье. Экспериментируйте: у вас есть целое лето, чтобы найти для себя идеальную комбинацию.

Рецепт: Классический десерт Смор

Клубничный торт в стиле американского придорожного кафе

Приготовьте на вечеринку классический десерт в стиле ретро, который подают в закусочных.

Рецепт: Клубничный торт в стиле американского придорожного кафе

Мусс из белого шоколада с фундуком и ежевикой

Как и в традиционном английском рецепте, Бобби Флай в качестве основы использует пюре из ежевики и взбитые сливки. Но для большей изысканности он добавляет белый шоколад и Крем де Кассис — ликер из черной смородины.

Рецепт: Мусс из белого шоколада с фундуком и ежевикой

Кексовый пирог с клубникой

Этот десерт объединяет в себе внешний вид пирога и компактность кекса. Чтобы после пикника не пришлось нести домой тяжелую посуду, выпекайте десерт в алюминиевой форме для пирога.

Рецепт: Кексовый пирог с клубникой

Печенье-пиньята «Звёзды и полосы»

Внутри этого патриотического печенья спрятаны миниатюрные красные, белые и синие звездочки.

Рецепт: Печенье-пиньята «Звёзды и полосы»

Детские пирожные макароны «Крабы на пляже»

Эти капкейки с «крабами» очень эффектны, при этом легко готовятся благодаря покупному печенью и разноцветному жевательному мармеладу.

Рецепт: Детские пирожные макароны «Крабы на пляже»

Мини-тако «Смор»

Смажьте мучные тортильи сливочным маслом с корицей и сахаром и готовьтесь удивить гостей. Эти маленькие тако очень легко приготовить благодаря формочкам для маффинов, а по вкусу они такие же, как любимое угощение у бивачного костра.

Рецепт: Мини-тако «Смор»

Цветной чизкейк

Добиться «мраморного» эффекта в этом десерте, вдохновленном американским флагом, проще, чем кажется — просто поочередно выложите начинку разных цветов, а деревянный шампур сделает все остальное!

Рецепт: Цветной чизкейк

Тарталетки с клубникой и заварным кремом

Формочки для кексов довольно универсальны, в них можно даже приготовить миниатюрные фруктовые пироги. Симпатичные волнистые кружки запеченного теста служат традиционным двойным коржом.

Рецепт: Тарталетки с клубникой и заварным кремом

Простой сливовый тарт из слоеного теста

Ничто не может быть проще (или вкуснее): слоеное тесто посыпается нарезанным миндалем и сахаром, затем сверху выкладываются сливы, приготовленные в сладком соусе на основе сливочного масла.

Рецепт: Простой сливовый тарт из слоеного теста

Сливовый тарт — песочный пирог со сливами

«Этот пирог очень простой, но выглядит изящно», — говорит Санни Андерсон. Приготовьте его, когда вам захочется поэкспериментировать с формой коржа.

Рецепт: Сливовый тарт — песочный пирог со сливами

Пирожные «Лимонная плитка»

Яркий вкус этого компактного освежающего десерта обеспечивают цедра и сок лимона.

Рецепт: Пирожные «Лимонная плитка»

Арахисовый чизкейк без выпечки

Сэкономьте время, используя покупной корж из крекеров «Грэм». Украсьте десерт взбитыми сливками с какао, гранулами из арахисовой пасты и шоколадной обсыпкой.

Рецепт: Арахисовый чизкейк без выпечки

Пончики «Барбекю»

Чудесное креативное угощение для барбекю: шоколадные пончики и растопленный шоколад соединяются в виде миниатюрных грилей. Выложите на них привычную для гриля «еду», сделанную из конфет.

Рецепт: Пончики «Барбекю»

Персиковый коблер с малиной под крышечкой из теста

Приготовьте на десерт коблер в сковороде. Сделайте в ней начинку из малины и персиков, сверху разложите печенье, затем смажьте его сливками и сахаром и запекайте до кипения.

Рецепт: Персиковый коблер с малиной под крышечкой из теста

Торт-безе из печенья с творожным кремом и клубникой (Мостачон)

Летний десерт от Марселы Вальядолиде — это торт-безе с кремом из сливочного сыра, украшенный свежей клубникой.

Рецепт: Торт-безе из печенья с творожным кремом и клубникой (Мостачон)

Чизкейк без выпечки «Фейерверк»

Бум! Чизкейк без выпечки на основе шоколадного теста украшен пестрыми «фейерверками» — для декора используется пара простых приемов.

Рецепт: Чизкейк без выпечки «Фейерверк»

Печенье орео с маршмеллоу в духовке «Смор»

Приготовьте десерт «Смор», используя вместо крекеров шоколадное печенье «Oreo». Оно идеально подходит для начинки из липкого поджаренного маршмеллоу и растопленного шоколада. А благодаря духовке с верхним огнем, костер также не понадобится.

Рецепт: Печенье орео с маршмеллоу в духовке «Смор»

Закрытый песочный пирог со свежими персиками

Этот пирог красиво нарезается и содержит вкусную персиковую начинку, но главная его особенность — хрустящий сладкий корж.

Рецепт: Закрытый песочный пирог со свежими персиками

Отрывной торт из кексов «Мишки у бассейна»

Устройте вечеринку у бассейна с этим веселым летним десертом. Вам понадобится смесь для торта, крем и разноцветные конфеты из супермаркета.

Рецепт: Отрывной торт из кексов «Мишки у бассейна»

Печенье «Вафельный рожок с мороженым» в глазури

Это мороженое в рожке точно не растает под палящим летним солнцем. Повеселитесь, раскатывая разноцветное тесто для печенья и придавая ему симпатичную форму.

Рецепт: Печенье «Вафельный рожок с мороженым» в глазури

Желейные пуш-попсы на палочке

Произведите фурор на летнем пикнике с этим желе: рыбки из мармелада, водоросли из лакрицы и песок из хрустящих конфет.

Рецепт: Желейные пуш-попсы на палочке

Чизкейк без выпечки с лаймовым желе

Когда хочется приготовить чизкейк, но слишком жарко, чтобы включать духовку, попробуйте эти лаймовые пирожные.

Рецепт: Чизкейк без выпечки с лаймовым желе

Печенье «Замок из песка» в глазури

Вспоминаете о чудесных деньках на пляже? Приготовьте дома симпатичное печенье с песчаными замками и наслаждайтесь пляжной атмосферой все лето.

Рецепт: Печенье «Замок из песка» в глазури

Капкейки арбузы

Замороженный бисквитный торт, ванильный крем и растопленный белый шоколад сочетаются в милом летнем угощении для барбекю или вечеринки у бассейна. Оно не требует выпекания!

Рецепт: Капкейки арбузы

Клубнично-ежевичный летний Трайфл

Трайфл — классический британский летний десерт; он легкий, сладкий и полон сочных фруктов. Если не сможете найти сироп из бузины (у него сладкий цветочный вкус), замените соком из банки личи.

Рецепт: Клубнично-ежевичный летний Трайфл

Летний ежевичный пудинг из хлеба

Летний пудинг — классический британский десерт, насыщенный вкусом свежих фруктов. Приготовьте его за день до пикника (или утром в день подачи) и переносите в контейнере. На вечеринке достаньте из формы, украсьте взбитыми сливками и наслаждайтесь.

Рецепт: Летний ежевичный пудинг из хлеба

Сэндвич с ягодами и взбитыми сливками

Если вы любите брускетту, вам понравится эта десертная версия закуски.

Рецепт: Сэндвич с ягодами и взбитыми сливками

Жареные на гриле пирожные смор

Готовая бисквитная основа подходит не только для клубничных пирожных — эти «чашечки» можно начинить маршмеллоу, шоколадом и крекерами, чтобы сделать теплый десерт «Смор» на гриле.

Рецепт: Жареные на гриле пирожные смор

Бананы на гриле с шоколадным соусом

Бананы, покрытые смесью сахара с корицей, жарятся на гриле и карамелизируются: на внешней стороне появляется изысканная корочка.

Рецепт: Бананы на гриле с шоколадным соусом

Персиково-клубничный крамбл

Этот сладкий десерт готовится с двумя основными летними ингредиентами, которых вы ждали весь год: клубникой и персиками.

Рецепт: Персиково-клубничный крамбл

Черничный чизкейк без выпечки

Вирджиния готовит потрясающий чизкейк с черникой. На корж с орехами пекан выкладывается нежная начинка из сливочного сыра, а сверху добавляется сладкий соус из свежей черники.

Рецепт: Черничный чизкейк без выпечки

Пирожные «Шорткейк»

Эти песочные пирожные, посыпанные коричневым сахаром, очень красиво выглядят. Кроме того, их можно хранить до двух дней — это идеальный выбор для десерта на ужин или вечеринку, который готовится заранее.

Рецепт: Пирожные «Шорткейк»

Порционные клубничные чизкейки без выпечки

Благодаря покупным мини-коржам из крекеров «Грэм» эти клубничные чизкейки от Рэйчел готовятся всего за 10 минут.

Рецепт: Порционные клубничные чизкейки без выпечки

Яблочно-малиновый крамбл с овсяно-ореховой посыпкой

Терпкая малина и нежные яблоки в этом умиротворяющем десерте насыщены ароматами мускатного ореха и корицы.

Рецепт: Яблочно-малиновый крамбл с овсяно-ореховой посыпкой

Крамбл со сливой и нектарином и фисташковой посыпкой

Кисло-сладкие летние фрукты — основа этого простого десерта. Для особой презентации он запекается в милых порционных рамекинах.

Рецепт: Крамбл со сливой и нектарином и фисташковой посыпкой

Черничный пирог со штройзелем

Этот летний пирог полон сладких ягод и покрыт топпингом из орехов с песочной крошкой. Можно подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Рецепт: Черничный пирог со штройзелем

Глазированный ананас на гриле в фольге

Фрукты, жареные в фольге на гриле — простой и вкусный десерт, не требующий долгой уборки. Здесь ананас глазируется коричневым сахаром и ромом.

Рецепт: Глазированный ананас на гриле в фольге

Банана сплит на гриле

Банановый сплит, завернутый в фольгу, легко приготовить на гриле. Добавьте классические топпинги: мороженое, взбитые сливки, кондитерскую посыпку и вишню.

Рецепт: Банана сплит на гриле

Пирожки с вишней жареные во фритюре

Все, что вы любите в пироге, заключено в компактную аккуратную форму. Посыпьте пирожки перед самой подачей сахарной пудрой.

Рецепт: Пирожки с вишней жареные во фритюре

Черничная пицца

Выложите на покупную основу для пиццы вымоченные в вине ягоды и сыр рикотта и простой десерт для взрослых готов.

Рецепт: Черничная пицца

Торт в виде бургера

Этот торт, который выглядит как чизбургер, можно собирать всей семьей. Подавайте на десерт после бургеров и хот-догов.

Рецепт: Торт в виде бургера

Желе «Апельсиновые и лимонные дольки»

Эти забавные «фальшивые» фруктовые дольки делаются из желе.

Рецепт: Желе «Апельсиновые и лимонные дольки»

Панини из бананов с Нутеллой

Бобби готовит необычный десерт — сладкий сэндвич, поджаренный на гриле с ломтиками спелых бананов и шоколадно-ореховой пастой.

Рецепт: Панини из бананов с Нутеллой

Десерт «Ягодный клад» в банке

Этот компактный десерт готовится из слоев нежной шоколадно-ореховой пасты и сливочного сыра со свежей малиной.

Рецепт: Десерт «Ягодный клад» в банке

Парфе быстрого приготовления

Выложите в бокал для вина апельсиновый джем и свежие взбитые сливки — простой десерт готов уже через несколько минут.

Рецепт: Парфе быстрого приготовления

Закрытый персиково-черничный пирог

Этот классический пирог от Алекс — одно из ее любимых угощений из детства. Если не можете дождаться, когда пирог остынет, подавайте его теплым с мороженым.

Рецепт: Закрытый персиково-черничный пирог

Американский банановый пудинг с печеньем

Тайлер добавляет в свой изысканный пудинг ваниль, бурбон и банановый крем-ликер. Украсьте домашними взбитыми сливками и получите потрясающий десерт для пикника.

Рецепт: Американский банановый пудинг с печеньем

Персиковый коблер с бурбоном

Персиковый коблер от Тайлера готовится с добавлением бурбона — он придает приятный аромат, идеально сочетающийся со сладкими персиками и бисквитным топпингом.

Рецепт: Персиковый коблер с бурбоном

Разноцветные меренги

Это безе белого, красного и синего цвета легко приготовить благодаря одной хитрости. Нарисуйте пищевым гелевым красителем линии на внутренней поверхности кондитерского мешка, затем наполните его безе — каждая порция получится трехцветной. Этот прием можно использовать и для украшения капкейков.

Рецепт: Разноцветные меренги

Шоколадно-арахисовые кейк-попсы

Дети полюбят это холодное угощение на палочке — не удивляйтесь, если они попросят еще!

Рецепт: Шоколадно-арахисовые кейк-попсы

Вишневый пирог «Домашний»

Этот элегантный тарт Мелисса Де Арабиан готовит на основе французского рецепта, полученного от бабушки мужа. Вместо свежей вишни, которая может быть дорогой, Мелисса использует хорошее варенье.

Рецепт: Вишневый пирог «Домашний»

Капкейки «Нью-Йорк» с сырным кремом и малиной

Основа этих кексов, напоминающих чизкейк — раскрошенное печенье без глютена и сухая смесь для выпечки. Топпингом служит ванильный крем со сливочным сыром и кулис из свежей малины.

Рецепт: Капкейки «Нью-Йорк» с сырным кремом и малиной

Сливы-гриль с мороженым джелато

Поджаренные на гриле сливы, смазанные растопленным маслом с корицей, уже через несколько минут карамелизируются и становятся мягкими. Ореховое джелато и кусочки жареного фундука будут отличным дополнением.

Рецепт: Сливы-гриль с мороженым джелато

Песочное пирожное «Миндальный Шорткейк»

Приготовьте песочные коржики из пшеничной и миндальной муки, затем начините их взбитыми сливками и свежей ежевикой.

Рецепт: Песочное пирожное «Миндальный Шорткейк»

Классический клафути с вишней

Вместо привычной летней выпечки приготовьте классический французский десерт с сезонной вишней. Цедра апельсина и биттер Ангостура — секрет богатого аромата, который идеально дополняет сладкие фрукты.

Рецепт: Классический клафути с вишней

Торт «Тики-коктейль»

Этот забавный торт в виде коктейля на удивление легко приготовить, и он без сомнения станет «звездой» на вашей вечеринке.

Рецепт: Торт «Тики-коктейль»

Галетта с вишней и персиками

Этот открытый тарт в деревенском стиле легко приготовить благодаря покупному слоеному тесту.

Рецепт: Галетта с вишней и персиками

Маршмеллоу на палочке «Смор-попсы»

Поджарьте маршмеллоу, чтобы воссоздать атмосферу посиделок у костра. Если на это нет времени, не переживайте: угощение все равно получится милым и вкусным.

Рецепт: Маршмеллоу на палочке «Смор-попсы»

Американский десерт Смор с маршмеллоу и лимонным курдом

Это угощение очень вкусное и напоминает кусочек лимонного пирога с безе и свежей малиной — с ним вы не станете скучать по шоколаду.

Рецепт: Американский десерт Смор с маршмеллоу и лимонным курдом

Вишнёвый клафути

Клафути — это французский десерт из запеченного жидкого теста, обычно с летними фруктами. Он идеален для вечеринок, а после охлаждения достаточно плотный, чтобы его можно было взять с собой. Хорошо заверните и перед подачей украсьте сахарной пудрой.

Рецепт: Вишнёвый клафути

Тирамису с корневым пивом

Любимый итальянский десерт дополняется исконно американским вкусом. Как и коктейль-поплавок с корневым пивом, это тирамису вызывает настоящий восторг.

Рецепт: Тирамису с корневым пивом

Десерты – 11066 рецептов с фото, готовим десерты пошагово, ингредиенты

Нежные, сладкие, красивые десерты к чаю или кофе – это то, чем завершается любая трапеза. Недаром с французского языка слово «десерт» переводится как «расчищать стол» – когда уносят остатки первых блюд, гости с замиранием сердца ждут вкусные десерты, фоторецепты которых в избытке представлены в нашем разделе.

В искусстве кулинарии десерты появились очень давно, но в XIX веке обычай завершать трапезу сладостями превратился в приятную традицию. Десерты легкого и быстрого приготовления особенно ценятся в наше время, когда каждая минута стоит слишком дорого, поэтому большой популярностью пользуются фруктовые и молочные желе, парфе, мороженое с фруктово-ягодными добавками и шоколадом, фруктовые муссы и все быстрые и простые десерты, а в домашних условиях их готовить – одно удовольствие! Десерты без выпечки, простые и дешевые, например, фруктовые салаты и молочные коктейли, хороши на каждый день, а в выходные или на праздники можно готовить торты, пирожные и сладкие пироги. Итак, готовим десерты дома, легкие и простые, но потрясающе эффектные и вкусные!

Рецепты простых десертов от Юлии Высоцкой порадуют вас легкостью приготовления, разнообразят повседневную трапезу и украсят праздничный стол. Сайт «Едим дома» – это легкие рецепты десертов, которые сумеет приготовить каждая хозяйка – сметанное мороженое с курагой, клубничный рахат-лукум, творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе, карамелизованная тыква и хлебный пудинг. Чтобы полакомиться вкусным чизкейком или тирамису, не нужно идти в кондитерскую, поскольку можно готовить изумительные десерты в домашних условиях, а рецептами щедро делятся наши читатели. Некоторые рецепты десертов быстро и легко готовятся – смузи с хурмой, конфеты из орехов и сухофруктов, жареный сыр с медом и фруктами, печеные яблоки, козинаки из семечек и ягод годжи.

С советами от Юлии Высоцкой теперь можно не бояться неудачных результатов кулинарных экспериментов, потому что с вами делится секретами настоящий профессионал в кулинарном искусстве!

Выпечка и десерты, 12733 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»




Морковь


4 штуки




Пшеничная мука


1,5 стакана




Пекарский порошок


1,5 чайные ложки




Молотая корица


1 чайная ложка




Сода


½ чайной ложки




Мускатный орех


¼ чайной ложки




Молотый имбирь


½ чайной ложки




Растительное масло


¾ стакана




Коричневый мягкий сахар


1 стакан




Куриное яйцо


3 штуки




Ванильный экстракт


1 чайная ложка




Соль


¾ чайной ложки

Рецепты десертов и сладостей — рецепты с фото на Повар.

ру (4256 рецептов десерта)

Безе в микроволновке
4.1

Безе в микроволновке — прекрасный десерт к кофе, чаю за рекордно быстрое время. Приготовление безе — это, конечно, не самый простой процесс, однако микроволновка существенно его облегчает. …далее

Добавил: Арина Вольская 27.05.2014

Домашняя Нутелла
4.7

А кто не любит сладенькое? Вот и моя дочка не исключение, и ради нее я стараюсь на кухне. Каждая мама хочет порадовать не только вкусным, но и домашним, а не покупным, десертом своих любимых. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.12.2016

Рафаэлло
4.7

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). …далее

Добавил: Alteredego 17.10.2012

Фондан
4.5

Фондан — десерт, который я бы в первую очередь рекомендовала к темному пиву, а уже затем — к кофе, чаю или мороженому. Приготовить фондан несложно — вам поможет пошаговый рецепт фондана с фото. …далее

Добавил: Vorobey 28.04.2014

Леденцы на палочке
4.5

Кто из нас в детстве не пытался сотворить своими руками маленькое чудо — леденцы на палочке? Думаю, что этим «сладким» делом занимались все. Вспомним детство и попробуем приготовить вкусное лакомство! …далее

Добавил: Арина Вольская 05. 04.2013

Конфеты из сахара
4.5

Если вам знаком вкус леденцов на палочке в форме петушка или рыбки, тогда предлагаю вам сделать такие конфеты из сахара в домашних условиях. Это быстро, просто и очень аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.12.2014

Торт «Рафаэлло»
4.6

Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт «Рафаэлло» отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина. …далее

Добавил: MayaMalikova 30.12.2013

Ириски из молока и сахара
3.6

Хотите побаловать себя натуральными сладостями? Спешу поделиться с вами очень простым, но удивительно классным вариантом, как приготовить ириски из молока и сахара. Все детки будут в восторге! …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.06.2016

Апельсин в духовке с медом и корицей
3.4

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! …далее

Добавил: Натали 19.10.2018

Зефир по-домашнему
4.5

Рецепт приготовления зефира по-домашнему. Зефир в домашних условиях приготовить совсем несложно. …далее

Добавил: Alteredego 27.05.2014

Сладкая колбаска
4.7

Самая вкусная и сладкая колбаска готовится со сгущенкой! Рецепт очень простой, наверное, все мы когда-то пробовали колбаску в гостях или готовили самостоятельно. Забыли? Я напомню, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.06.2016

Заварной крем для медовика
4.4

Это самый вкусный крем заварной для медовика. Он очень сладкий, нежный, в меру густой. Пропитывается тортик за пару часов до чаепития, но чем дольше стоит медовик с кремом, тем вкуснее становится. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.06.2016

Яблочное суфле
4.5

Яблочное суфле — отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов. Дерзайте! …далее

Добавил: Наталья 22.08.2012

Клубничный самбук
4.7

Невероятно воздушный и сладкий десерт из клубники и взбитых белкой. Он росто невесомый, тает во рту. Попробуйте приготовить это лакомство для деток, они оценят его по достоинству, это я вам обещаю! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.06.2016

Домашние конфеты «Коровка»
4.4

Сливочные, с приятным ароматом… Думаю, такие конфеты — своего рода привет из детства. Я их просто обожала! Поэтому тем более была рада узнать простой рецепт домашних конфет “Коровка”, делюсь с вами! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.12.2014

Зефир из яблочного джема
4.3

Для зефира по ГОСТу предлагается взять 4 яблока, запечь и взбить их в пюре с сахаром. В этом рецепте, как приготовить зефир из яблочного джема, я просто пропустила эти шаги, сократив время готовки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.11.2016

Торт «Тирамису»
4.5

Торт «Тирамису» — знаменитый итальянский десерт. Есть много его рецептов, но неизменным остается наличие особого бисквитного печенья — савоярди, кофе, коньяка и крема. Делюсь рецептом приготовления! …далее

Добавил: Jess 29.10.2019

Глюкозный сироп
4.3

Глюкозный сироп — та вещь, без которой приготовление выпечки практически невозможно, особенно если речь идет о пряниках и имбирном печенье, и сегодня я расскажу вам, как такой сироп сделать самому. …далее

Добавил: Dashuta 20.02.2015

Пастила из сливы
4.8

Летом я часто делаю всякие фруктовые сладости для моей дочурки. Пастила из сливы — одно из самых любимых ее лакомств. Смотрите мой рецепт, и вы узнаете, как приготовить пастилу из сливы. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.09.2017

Суфле в микроволновке
4.1

Если кому-то хочется десерта прямо сейчас и немедленно, этот рецепт — для вас! Нравится как большим, так и маленьким привередам, так что давайте узнаем, как же приготовить суфле в микроволновке. …далее

Добавил: Даша Петрова 27.12.2013

Данго
4.5

Данго — десерт японской кухни. Это шарики из рисовой муки, приготовленные на пару со сладким соусом из сахара, крахмала и соевого соуса. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 19.02.2020

Мятное мороженое
4.7

Приготовим нежное, мягкое сливочное мороженое с приятным мятным вкусом? Оно так приятно освежает в жаркий солнечный день. А приготовить его легко и просто! При замораживании не надо перемешивать! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2017

Диетический яблочный торт без выпечки
4.5

Нежнейшее облачко ароматного суфле из яблок на основе из полезных сухофруктов, орехов и пшеничных отрубей. Вот и готов полезный диетический десерт. Как же те, которые не на диете? Им тоже понравилось! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.12.2017

Конфеты из нута
4.4

Предлагаю приготовить конфеты из нута с орехами и корицей. Конфеты получаются в меру сладкие, вкусные и очень полезные! Идеально для тех, кто соблюдает пост или сидит на легкой диете. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.12.2018

Шоколадно-масляный крем для тортов
4.5

Шоколадно-масляный крем может использоваться и в качестве начинки для тортов, и в качестве украшения. Готовится весьма просто — делюсь рецептом с фото. …далее

Добавил: Aelita 13.05.2014

Творожное суфле в микроволновке
4.4

Современным барышням на диете часто хочется чего-нибудь сладкого, но некалорийного. Так вот рассказываю, как приготовить творожное суфле в микроволновке — такой завтрак оценят все! Полезно и легко! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.11.2017

Арахисовая халва
4.6

Это лакомство любят и взрослые, и дети. Если вы также поклонник восточных сладостей, тогда прошу заглянуть в мой рецепт, я расскажу, как приготовить «Арахисовую халву»! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.01.2019

Сахарный петушок на палочке
4.1

Леденцы родом из далекого детства, когда не было огромного изобилия конфет, а были вот такие вкусные «чупа-чупсы». Каждая мама знала, как приготовить сахарный петушок на палочке для своего ребенка. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.07.2016

Сливочный крем для украшения торта
3.8

Чтобы торт выглядел аппетитно, его украшают. Расскажу самый простой (базовый) рецепт, как приготовить сливочный крем для украшения торта. Можно придать ему любой цвет, с помощью пищевого красителя. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.06.2017

Домашнее ванильное мороженое
4.7

Делюсь с вами рецептом, как приготовить домашнее ванильное мороженое. Это мороженое можно приготовить без мороженицы, его не надо перемешивать во время заморозки. Готовится оно из трех ингредиентов. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.12.2018

Панна-котта из сметаны
4.4

Обратите внимание на нежнейший десерт из сметаны — панна-котту! Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем». Вместо сливок я буду использовать сметану. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.10.2016

Безе без яиц
4.7

Этот рецепт уникален уже исходя из названия. Да-да, безе можно приготовить без яиц! Интересно? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить «Безе без яиц»! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.11.2018

Зефир «Розовый поросенок»
5.0

Покажу вам, как приготовить домашний сладкий зефир к новогоднему столу в виде поросят! Такое лакомство понравится не только детворе, но и нам с вами к бокальчику шампанского пригодится! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.12.2018

Ананасовый десерт
5.0

Мне всегда нравилось концентрированное молоко добавлять в кофе, поэтому итальянский десерт с этим молоком пришелся по вкусу. Легкий, воздушный с консервированными ананасами и кедровыми орешками. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.07.2018

Заварной крем на воде
2.8

Заварной крем на воде получается очень нежным по вкусу. Его смело можно использовать для смазывания коржей, наполнения эклеров или любой другой выпечки. Берите на заметку легкий и простой рецепт! …далее

Добавил: Юлия М. 08.12.2019

Покровский пряник
4.5

Любимое издавна лакомство детей и взрослых — покровский пряник — станет украшением любого стола. Приготовленный по этому рецепту пряник не зачерствеет несколько недель. …далее

Добавил: Bestpovar 26.09.2014

Быстрый пирог с клубникой
4.4

Всем любителям сладкой и вкусной домашней выпечки посвящается: отличный быстрый пирог с клубникой к чаю. Смотрим и записываем рецепт в свою кулинарную книгу! …далее

Добавил: Марина Щербакова 14.08.2015

Классическое бисквитное тесто
4.3

Рецептов бисквитного теста существует много, но проверенных, по которым получаются по-настоящему вкусные торты, не так и много. Я предлагаю один из проверенных вариантов бисквитного теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.02.2016

Безе «Веселые свинки»
5.0

Какой же Новый год без сладостей? Предлагаю приготовить безе в виде маленьких свинок, как вам такая идея? …далее

Добавил: Вика Василенко 03.12.2018

Творожный торт без выпечки
4.6

Попробуйте приготовить этот восхитительно нежный и легкий творожный торт без выпечки для своих родных. Уверенна, он никого не оставит равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.05.2016

25 десертов без выпечки

Десерты из творога (и других кисло-молочных и молочных продуктов)

Десерты из молочных и кисломолочных продуктов легко готовятся и отличаются очень приятным сливочным вкусом. Они прекрасно освежают в жаркий летний день и кроме того еще и очень полезные, ведь продукты не подвергаются тепловой обработке, и в них сохраняются полезные аминокислоты.

Сметанный торт с карамелью и арахисом

Сметанный торт без выпечки с карамелью и арахисом

Сметанный торт с карамелью и арахисом — это очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Выпекать многослойные торты умеет не каждая хозяйка, да и не у всех есть на это время. А вот приготовить десерт без выпечки, используя вместо коржей кукурузные хлопья, сумеет даже ребенок. Нежный, карамельный торт, с хрустящим арахисом и приятной кислинкой сметанного крема. Попробуйте, это очень вкусно!

Подробный рецепт с поэтапными фото: сметанный торт без выпечки с карамелью и арахисом

Низкокалорийное суфле из кефира

Суфле из кефира

Десерт — это блюдо сладкое и чаще всего калорийное. Этот рецепт суфле — один из вариантов вкусного, сладкого и диетического лакомства. По вкусу напоминает мороженое, оно легкое, воздушное и нежное. Приготовьте и порадуйтесь, не задумываясь о лишних калориях.

Подробный рецепт с поэтапными фото: суфле из кефира

Воздушный банановый торт

Воздушный банановый торт без выпечки

Этот торт прекрасно подойдет под множество случаев: если вы начинающей кулинар (так как готовится просто), если вы хотите приготовить тортик с ребенком (дети могут активно участвовать в приготовлении, так оно легкое), если у вас барахлит духовка или на улице жарко и не хочется возиться с выпечкой, а также, если вы просто любите вкусные и нежные десерты!

Подробный рецепт с поэтапными фото: воздушный банановый торт без выпечки

Легкий чизкейк с персиковым желе и фруктами

Легкий чизкейк с персиковым желе и фруктами (без выпечки)

Мы приготовили легкую версию чизкейка (как в плане текстуры, так и приготовления) без выпечки, и результат превзошел все наши ожидания: нежное, как будто сливочное тесто, воздушная начинка, фруктовое желе сверху и свежие ягоды — такое сочетание покорит любого: от маленького сластены до взрослого гурмана.

Подробный рецепт с поэтапными фото: легкий чизкейк с персиковым желе и фруктами (без выпечки)

Панна-котта с клубникой и шоколадом

Панна-котта с клубникой и шоколадом

Романтичный десерт для двоих.

Подробный рецепт с поэтапными фото: панна-котта с клубникой и шоколадом

Зефирный чизкейк

Зефирный чизкейк без выпечки

Зефирный чизкейк без выпечки — очень простой и быстрый торт. Ничего не нужно печь или варить, а в результате получается нежнейший тортик с воздушной структурой и невероятным сливочным вкусом.

Подробный рецепт с поэтапными фото: зефирный чизкейк без выпечки

Конфеты а-ля “Рафаэлло”

Конфеты а-ля “Рафаэлло”

Эти конфетки не точно повторяют фабричную сладость, но зато свежие, насыщенно кокосовые, и вы знаете, из продуктов какого качества они приготовлены. Очень вкусное дополнение к летнему чаепитию!

Подробный рецепт с поэтапными фото: конфеты а-ля “Рафаэлло”

Десерты с желатином

Десерты, приготовленные с использованием желатина, напоминают желе. Они очень нежные, мягкие, но при этом хорошо держат форму. Их можно подавать как в порционных стаканах, так и без них, а также делать любого размера. Вкусы варьируются очень сильно: от сливочных и кофейных до фруктовых и ягодных.

Баварский кофейный крем (низкокалорийный вариант)

Баварский кофейный крем (низкокалорийный вариант)

Вы когда-нибудь пробовали баварский крем? У него потрясающий вкус: очень сливочный, нежный. Беда в только том, что этот крем очень калорийный и жирный. Хотим предложить вам упрощенный и диетический рецепт лакомства, которое готовится очень быстро и легко. Свежий, прохладный с насыщенным кофейным вкусом — летом это то, что нужно. Он получается не менее нежным и сливочным, но гораздо менее жирным и тяжелым. Это идеальное завершение летнего ужина.

Подробный рецепт с поэтапными фото: баварский кофейный крем (низкокалорийный вариант)

Кофейно-сливочный десерт

Кофейно-сливочный десерт

Любите ли вы кофе так, как любим его мы? А кофейные десерты? Рецептов приготовления нежных желейных рецептов очень много, но вот кофейные — встречаются нечасто. Хотим поделиться с вами рецептом нашего любимого холодного кофейно-сливочного десерта. Приготовить его очень просто, получается нежно, не слишком сладко и «кофейно». Для тех, кто любит кофе — это настоящая находка. Продукты несложные, нужно только время и немного терпения, чтобы дождаться застывания десерта. Начинка и украшение лакомства тоже ограничиваются только вашим вкусом и фантазией. У нас в этот раз были шоколадные и пшеничные шарики — сухие детские завтраки, получилось интересно и вкусно.

Подробный рецепт с поэтапными фото: кофейно-сливочный десерт

Десерт с красной смородиной, сливочным суфле и шоколадом

Десерт с красной смородиной, сливочным суфле и шоколадом

Кто из нас не любит десерты… Конечно, сладкое любят все, особенно дети! Предлагаем вам попробовать десерты «из детства». Желе из кислой ягоды и сладкого сливочного суфле, а сверху тертый шоколад… Отличное угощение для праздничного детского стола, да и просто можно побаловать себя вкусным и красивым лакомством. Застывания желе и суфле придется подождать, но оно того стоит. Ягоды можно использовать совершенно любые: смородина красная, смородина черная, крыжовник, вишня, клюква — все, что доступно и нравится.

Подробный рецепт с поэтапными фото: десерт с красной смородиной, сливочным суфле и шоколадом

Сливочный бланманже с персиком

Сливочный бланманже с персиком (десерт без выпечки)

Бланманже – легкий, нежный, освежающий десерт. Даже дети, которые не любят творог в чистом виде, с удовольствием его едят. Раньше бланманже готовили из миндального молока, а для густоты использовали крахмал. Сейчас используют более доступные продукты: коровье молоко и желатин. Процесс приготовления простой, а результат порадует всех любителей нежных мягких кремовых десертов.

Подробный рецепт с поэтапными фото: сливочный бланманже с персиком (десерт без выпечки)

Десерты с фруктами и ягодами

Лето — самое время есть фрукты и ягоды. Их можно добавлять в закуски, основные блюда, десерты и есть просто так. Ими частично можно заменять сахар в десертах, поэтому сладости на основе фруктов полезнее обычных.

Нежный творожный десерт с клубникой

Нежный творожный десерт с клубникой

Когда появляется желание съесть что-то вкусное, но в тоже время полезное, сразу вспоминается такой продукт, как творог. О его пользе для нашего, а особенно детского организма, знают все, но почему-то не все его любят. Для тех, кто не любит творог в чистом виде, приходится придумывать разнообразные десерты, например, с добавлением сметаны и небольшого количества сахара. Но мало придумать, что добавить к творогу, не лишним будет еще и красиво подать творожный десерт. Предлагаем вам вкусный, простой и невероятно красивый творожно-сметанный десерт с клубникой. Он особенно доступен летом, когда ягода становится дешевой. Перед десертом, оформленным таким способом, сложно устоять, готовится очень быстро, но так же быстро и съедается.

Подробный рецепт с поэтапными фото: нежный творожный десерт с клубникой

Клубничный тирамису

Клубничный тирамису

Тирамису — нежное и воздушное лакомство, полностью оправдывает свое название, ведь в переводе с итальянского оно означает «Вознеси меня». Во всем мире спорят — какой же рецепт считать истинным, классикой считается вариант с кофе. Но летом так много свежих ягод и фруктов, что можно немного поэкспериментировать и сделать клубничный тирамису. Мы добавили в рецепт апельсиновый сок и ликер, это придаст нашему десерту очень изысканный оттенок вкуса.

Подробный рецепт с поэтапными фото: клубничный тирамису

Мармелад из киви и банана

Мармелад из киви и банана в домашних условиях

Поделимся с вами рецептом приготовления домашнего мармелада из киви и бананов. Сладость бананов разбавляется кислинкой киви, получается очень вкусно и не слишком сладко, можно есть и есть, не останавливаясь. Вкусный и полезный фруктовый мармелад отлично заменяет вредный магазинный, и дети, и взрослые от него просто без ума. Готовить его дома просто и быстро, вам потом не захочется покупать это лакомство в магазине. Домашний мармелад можно подать к чаю, добавить в печенье или украсить им торт.

Подробный рецепт с поэтапными фото: мармелад из киви и банана в домашних условиях

Домашний зефир из черной смородины

Домашний зефир из черной смородины

«Легкий ветерок» — именно так переводится с французского слово «зефир». Предлагаем и вам приготовить на своей кухне нежное и воздушное лакомство. У зефира, приготовленного в домашних условиях, есть масса плюсов: во-первых, вы точно знаете что входит в состав, во-вторых, вы сами можете контролировать его сладость, увеличивая или уменьшая количество сахара, а в-третьих, приготовление зефира — очень увлекательное занятие!

Подробный рецепт с поэтапными фото: домашний зефир из черной смородины

Нежный банановый мусс

Нежный банановый мусс

Мусс — это воздушный десерт, который готовят из ягод и фруктов. Как и желе, этот десерт пришел к нам из Франции. И если есть желание попробовать нечто нежное — обязательно приготовьте мусс. Вариантов приготовления этого лакомства огромное множество. Мы хотим поделиться самым простым рецептом легкого и вкусного десерта из самого доступного фрукта – банана. Банановый мусс получается воздушный, обладает насыщенным ароматом и вкусом, буквально тает во рту. Это идеальный вариант легкого и приятного завтрака или классического десерта для гостей. Особенно если подавать его в порционных креманках, стаканах или бокалах, украсить свежими ягодами, шоколадом или кокосовой стружкой.

Подробный рецепт с поэтапными фото: нежный банановый мусс

ПП десерты

Ниже мы собрали для вас настоящие витаминные заряды. Несмотря на то, что официально это десерты, в них нет вредных ингредиентов. Такие десерты получаются не хуже традиционных, поэтому определенно стоит выбрать любимый рецепт и время от времени его готовить.

Полезный тарт из авокадо (веганский)

Полезный тарт из авокадо (веганский)

Вкусный десерт может быть полезным и диетическим! Этот тортик — идеальный вариант для тех, кто бережно относится к своему здоровью, следит за фигурой, кожей и пищеварением. Этот диетический десерт придется по вкусу и тем, кто позволяет себе традиционные сладости, так как вкус и консистенция у него просто фантастические. Мы привыкли, что авокадо кладут в салаты или делают из него гуакамоле, а вот рецепты десертов с ним в составе — явление редкое. А зря! При таком методе приготовления авокадо придает крему очень нежную сливочную структуру, при этом, поскольку нет термической обработки, оно сохраняет полезные жиры и витамины.

Подробный рецепт с поэтапными фото: полезный тарт из авокадо (веганский)

Чернично-лаймовый диетический чизкейк (зож десерт)

Чернично-лаймовый диетический чизкейк (зож десерт)

В этом тортике нет ни муки, ни масла, только 1 ч.л. ванильного сахара, зато в нем много орехов, меда и фруктов. Готовить его ничуть не сложнее обычного торта, зато как приятно есть торт и осознавать, что он полезный и от лишнего кусочка можно не отказываться. А какой он нежный и вкусный!

Подробный рецепт с поэтапными фото: чернично-лаймовый диетический чизкейк (зож десерт)

Полезные овсяные роллы с бананом

Полезные овсяные роллы с бананом

Полезные овсяные роллы с бананом — идеальный вариант на завтрак, перекус или на десерт тем, кто следит за своей талией.

Подробный рецепт с поэтапными фото: полезные овсяные роллы с бананом

Диетический яблочный пирог без муки, масла и яиц

Диетический яблочный пирог без муки, масла и яиц

Очень вкусный и стильный десерт для всех, кто готовится к лету, просто следить за талией и соблюдает здоровый образ жизни. В нем никакой муки, яиц и масла. Только фрукты, орехи, корица и мед! Давайте питаться правильно, вкусно и полезно!

Подробный рецепт с поэтапными фото: диетический яблочный пирог без муки, масла и яиц

Шоколадные десерты

У шоколада есть стойкие приверженцы, есть даже люди, которые не любят никакие сладости, кроме шоколада. Хорошая новость — для приготовления вкусного шоколадного торта необязательно корпеть у плиты, месить тесто и проверять готовность коржей. Есть прекрасные шоколадные торты и десерты без выпечки, включая легендарный тирамису.

Классический рецепт тирамису

Классический рецепт тирамису с маскарпоне в домашних условиях

Представляем вам проверенный рецепт, который мы узнали в одном из семейных кондитерских в Риме. Этот тирамису просто шедевр!

Подробный рецепт с поэтапными фото: классический рецепт тирамису с маскарпоне в домашних условиях

Быстрый торт «Панчо» из 6 ингредиентов

Быстрый торт «Панчо» без выпечки из 6 ингредиентов

Невероятно вкусный торт «Панчо» готовится очень просто и вкусно, с этим рецептом справятся даже дети. А по вкусу совершенно невозможно догадаться, из чего он приготовлен. Торт получается очень нежный и мягкий, и заканчивается на столе молниеносно.

Подробный рецепт с поэтапными фото: быстрый торт «Панчо» без выпечки из 6 ингредиентов

Сливочный десерт из ряженки с какао

Сливочный десерт из ряженки с какао

Ряженка — один из самых полезных кисломолочных продуктов. Получают её из топлёного молока. Она хорошо усваивается организмом, имеет нежный, мягкий вкус. Но ряженку не только пьют, но и заправляют ей салаты, добавляют в выпечку, а еще готовят вкусные коктейли и молочные десерты. Рецептом приготовления одного их таких десертов мы хотим с вами поделиться. Ингредиентов в рецепте совсем немного. Ряженка должна быть комнатной температуры, ее нужно хорошо взбить, до появления большого количества пузырьков воздуха. В качестве подсластителя можно использовать сахар, сахарную пудру, мед или заменитель сахара. Десерт из ряженки получается очень нежным и воздушным, готовится быстро, а получается очень вкусно. Он точно придется по вкусу не только любителям ряженки, но и любителям шоколада.

Подробный рецепт с поэтапными фото: сливочный десерт из ряженки с какао

Домашний десерт «Сникерс» в стакане

Домашний десерт «Сникерс» в стакане

Когда готовишь этот десерт, слюнки начинают течь еще в процессе приготовления, настолько он аппетитный. Сочетание вкусов и консистенций здесь просто идеальное: воздушная освежающая рикотта, сладкое песочное печенье, хрустящий горький шоколад, орешки и нежная соленая карамель, — не зря баточник, в честь которого назван десерт, уже много лет любим во всем мире. Еще один большой плюс этого рецепта состоит в том, что готовится он очень быстро. Самое долгое в нем — это готовить соленую карамель, но тут, приноровившись, можно делать это очень быстро.

Подробный рецепт с поэтапными фото: домашний десерт «Сникерс» в стакане (видео-рецепт)

Самые вкусные трюфели: 3 способа приготовления

Самые вкусные трюфели: 3 способа приготовления

Шоколадные, кокосово-шоколадные и клубничные — восхитительные конфетки на любой вкус элементарно готовятся и разлетаются мгновенно. Отличный рецепт для выходного дня!

Подробный рецепт с поэтапными фото: самые вкусные трюфели: 3 способа приготовления

Вот такие простые и вкусные летние блюда можно приготовить в домашних условиях. Удивите родных и близких яркими кулинарными шедеврами!

Приятного аппетита!

Быстрые десерты без выпечки — рецепты с фото вкусных десертов за 5 минут

28 января, 17:53

Готовим быстрые и вкусные десерты

Ирина Маслова

Редактор проекта «Вкусно»

Приготовление всевозможных десертов – это не всегда затратно по времени. Даже известный баскский чизкейк, о котором мы писали раннее, только с виду сложен в выпекании. На самом деле, существует очень много вкусных домашних сладостей, которые готовятся быстро и легко. Быстрые десерты без выпечки пригодятся тем, у кого нет много времени на готовку. Существует довольно большое количество рецептов сладких блюд, которые можно сделать без лишних усилий. И это не только торты из готовых коржей, мороженое и фруктовые салаты со взбитыми сливками. Ниже найдете лучшие рецепты десертов на скорую руку.

Быстрый десерт из творога

Фото: instagram.com/zefiranet/

Ингредиенты

  • Печенье – 3-4 шт.
  • Творог – 200 г
  • Йогурт – 100 г
  • Сахар по вкусу
  • Гранола – 6 ст. л.
  • Карамель – 4 ст. л.
  • Орехи
  • Шоколад

Способ приготовления

  1. Печенье измельчить в крошку.
  2. Для творожного крема соединить творог с йогуртом, добавить по вкусу сахар и взбить погружным блендером в однородную массу.
  3. В высокие бокалы положить слоями измельченное печенье, творожный крем, гранолу, оставшийся крем, карамельный соус.
  4. Украсить орехами и остатками крошки от печенья.

Вафельный торт с орехами и шоколадной карамелью

Вафельный торт

Фото: freepik.com

Ингредиенты

  • Очищенные грецкие орехи – 300 г
  • Сливочное масло – 300 г
  • Мед – 300 г
  • Сахар – 300 г
  • Вафельные коржи – 5-6 шт.
  • Какао-порошок – 3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Грецкие орехи порубить на мелкие кусочки.
  2. Просеять какао-порошок, чтобы не было комочков.
  3. В сотейник добавить нарезанное сливочное масло и сахар. Поставить на средний огонь и растопить, помешивая ложкой.
  4. Влить мед и хорошо перемешать.
  5. Всыпать просеянный какао-порошок и еще раз хорошо перемешать.
  6. В получившуюся шоколадную карамель добавить орехи и снова перемешать. Как только появятся пузырьки, сразу же снять с огня.
  7. Выложить на большую плоскую тарелку первый вафельный корж и большой ложкой намазать на него горячую шоколадную карамель, распределяя по всей поверхности до самых краев.
  8. Первый намазанный вафельный корж накрыть сверху вторым и слегка прижать его руками. На него тоже выложить шоколадную карамель. Так же поступить с остальными коржами.
  9. Смазать бока торта остатками карамели.

Жареные бананы с мороженым

Жареные бананы с мороженым и шоколадным соусом

Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • Бананы – 2 шт.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Шоколад – по вкусу
  • Ванильное мороженое – 1-2 шарика

Способ приготовления

  1. Банан очистить от кожуры.
  2. Разогреть сковороду со сливочным маслом и обжарить банан со всех сторон.
  3. Переложить на тарелку и разрезать пополам.
  4. Подавать десерт с растопленным шоколадом и шариком мороженого.

Трайфл с малиной и апельсинами от Джейми Оливера

Трайфл с малиной

Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • Маскарпоне – 250 г
  • Сок 3-х апельсинов
  • Лимончелло – 75 мл
  • Обезжиренное молоко – 100 мл
  • Половина лимона
  • Сахарная пудра – 2 ст. л.
  • Ванильный экстракт
  • Печенье савоярди – 100 г
  • Свежая малина
  • Тертый черный шоколад

Способ приготовления

  1. Выжать сок из апельсинов, смешать его с алкоголем.
  2. Окунуть в жидкость печенье савоярди и выложить в форму для десерта.
  3. Для крема смешать с помощью венчика сливочный сыр, обезжиренное молоко, сахарную пудру, ваниль, цедру и сок лимона.
  4. Выложить крем сверху на печенье.
  5. Посыпать десерт малиной и тертым черным шоколадом. Поставить в холодильник, чтобы трайфл охладился.

Жареное мороженое в панировке

Жареное мороженое

Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья – 165 г
  • Сливочное масло – 1/2 стакана
  • Молотая корица – 1/4 ч. л.
  • Сливочное мороженое – 900 г

Способ приготовления

  1. Насыпьте кукурузные хлопья в пакет, удалите из него лишний воздух и завяжите.
  2. Измельчите с помощью скалки на маленькие кусочки.
  3. Обжарьте кукурузные хлопья в масле: растопите сливочное масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте измельченные кукурузные хлопья и корицу, слегка увеличьте огонь.
  4. Готовьте смесь, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета и появления аромата, около 2 минут.
  5. Снимите с огня, пересыпьте смесь в неглубокую посуду и дайте ей остыть.
  6. Достаньте из холодильника мороженое и сформируйте из него шарики с помощью специальной ложки или просто чистыми руками (можно надеть целлофановые перчатки).
  7. Обваляйте мороженое в смеси кукурузных хлопьев, слегка прижимая.
  8. Отправьте жареное мороженое в морозильную камеру на 10-15 минут и подавайте вместе с медом, карамельным или шоколадным сиропом, взбитыми сливками или коктейльными вишнями.

Здесь найдете рецепт домашнего попкорна с карамелью.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News

Вкусные и полезные десерты: пошаговые рецепты с фото

Вкусные и быстрые рецепты десертов стали настоящей находкой для тех, кто заботится о собственном здоровье. Секрет сладостей от Бондюэль – только полезные ингредиенты, отсутствие сахара в выпечке и низкая калорийность блюд, которые придутся по душе даже самым маленьким дегустаторам. А уж мы-то знаем, насколько привередливыми бывают эти непоседы, готовые каждую минуту уплетать вкусняшки!

Но если все-таки нам отчаянно хочется сладенького, а рассудок увещевает о лишних калориях, всегда можно найти компромисс, выгодный для обоих. Выход найден с помощью наших рецептов легких десертов, которые можно приготовить в домашних условиях.

Сладость без сахара – это просто и вкусно



А знаете почему? Зайдем издалека: потому что непоседы – это мы с вами. Взрослые из детства, которые захватили с собой любовь к сладкому и щедро наполняют ею каждый день своей жизни. Кто-то добавляет сахар в чай, кто-то – в крем для пирожного, а кто-то и домашний йогурт умудряется от души присыпать сахарком: ведь так вкуснее!

А как же наши зубы, уровень холестерина и привлекательный силуэт? Именно задав себе этот вопрос, мы стараемся готовить полезные десерты, рецепты которых открывают дорогу к здоровью и красоте. Торт без сахара, приготовленный из натуральных подсластителей вроде меда или фруктозы, оказывается таким же сладким, а рецептура конфет из фруктов теперь не уступает место классическим вариантам этого лакомства.

Чем полезны сладости из натуральных ингредиентов



Рецепты вкусных десертов из фруктов и овощей содержат больше 20 полезных витаминов, микро- и макроэлементов, а также много клетчатки. Последняя выполняет архиважную функцию:

  • эффективно выводит токсины;

  • способствует снижению веса;

  • улучшает работу кишечника;

  • понижает уровень холестерина.



Сила фруктов и овощей зарядит бодростью и создаст прекрасное настроение, поэтому готовьте с удовольствием эти ароматные и свежие десерты в домашних условиях. Рецепты с фото сделают приготовление еще более простым, и вы легко сможете побаловать себя полезным угощением.

Готовим с Бондюэль быстро и просто



Легкие рецепты десертов – это отдельное удовольствие едва ли не каждой хозяйки, приготовить их можно на скорую руку и удивить даже самых взыскательных гурманов. На сайте Бондюэль мы собрали для вас сотни угощений, которые можно без труда сделать дома. Приготовление займет минимум времени: здоровые рецепты десертов готовятся от 15 минут до часа.

В нашей подборке вы найдете только самые интересные десерты, рецепты с фото и калорийностью каждого блюда. Специально для вас мы подготовили пошаговый план действий – он поможет создать кулинарный шедевр прямо на собственной кухне.

А самое главное, что ему действительно можно доверять: прежде, чем знакомить вас с новыми рецептурами, мы их тестируем на себе. И всякий раз спешим поделиться, если результат получился достойным и оставил незабываемое послевкусие. Наши десерты, рецепты с фото и точное количество калорий – результат многочисленных опытов, чтобы результат доставлял вам только радость!

А что еще интересного в наших рецептах?



Неподдельный азарт, настигающий после первой дегустации, вдохновляет нас дарить вам еще больше гастрономической радости. Поэтому быстрые рецепты десертов сочетают в себе исключительно полезные ингредиенты, которые вместе образуют новый, несравненный вкус.

Рецепты десертов в домашних условиях мы готовим из овощей, богатых естественными сахарами, они и придают блюду умеренную сладость. По мере необходимости добавляем мед (кстати, если у вас аллергия на пчелиный продукт, его можно заменить фруктозой – это одинаково полезно и безопасно для фигуры).

Мы детально рассказываем, как приготовить вкусные и легкие рецепты десертов, которые позволяют сделать необычное из обычного:

  • освежающий мусс из сладкой кукурузы;

  • ароматные пироги из тыквы и моркови;

  • яркие пирожные с соком свеклы и апельсина;

  • капкейки, шоколадные начинки и многое другое.



Вкусные десерты в домашних условиях, в рецептах которых много овощей и фруктов, наполнят ваш организм энергией, но останутся при этом низкокалорийным лакомством. Попробуйте – и вам обязательно понравится!

Популярные ингредиенты в десертах

Десерты и выпечка без сахара – спасение для сладкоежек, которые следят за фигурой. А чтобы угощение получилось, прежде всего подготовим ингредиенты.

  • Используйте как заменитель сахара натуральные фрукты, стевию или мёд: организм будет благодарен.

  • Обратите внимание на нежирные сыры или творог. Мусс из козьего сыра «за 10 минут», дополненный молодой кукурузой Bonduelle, порадует воздушной текстурой.

  • Необычные сочетания фруктов и бобовых приятно удивят. Даже неопытные кулинары легко приготовят пирожное из нута и хурмы с апельсиновой цедрой, поможет пошаговый рецепт.

  • Свёкла – не только яркая, но вкусная добавка к десертам. Попробуйте свекольно-вишнёвый тарт: он изменит представление о привычном овоще с первого укуса.

  • Для кексов повод не нужен, но пригодятся полезные овощи. Кукурузный капкейк имеет жизнерадостный цвет, а к свекольному для пикантности добавьте имбирь.

  • Тыквенный торт – наш фаворит. Тонкий аромат и нежный вкус овоща превращают обычный чизкейк в произведение искусства.

40+ лучших десертов мира, которые можно приготовить дома

  • Facebook58
  • Twitter6
  • Pinterest2.0K

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитать полное описание

Хотите знать лучшие десерты мира? Жесткий призыв! Десерт — самое главное блюдо! Ну … по крайней мере, существенный. Эти интернациональных десертов со всего мира обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы и вдохновят вашу страсть к путешествиям из дома!

Готовьте и наслаждайтесь любимыми местами, даже когда не можете выйти из дома!

Познакомьтесь с миром через десерт

Нет лучшего способа подарить вам путешествие, чем еда.Виртуальные туры и staycations дома, безусловно, завершают впечатление, а международный рецепт s — идеальный вариант для путешествий из дома.

А кто не любит десерт?

Десерты со всего мира могут сильно отличаться от тех, которые вы любите дома. Или, возможно, именно здесь родился ваш любимый десерт.

Не забудьте также попробовать эти традиционных рождественских десертов со всего мира !

Один из моих любимых десертов, когда мы путешествуем, — это Polish gofry .По сути, это вафли с шоколадным соусом или нутеллой, заправленные взбитыми сливками. Просто, но вкусно!

И вы найдете их по всей Европе. Но Польша — наше любимое место для гурманов.

Хотя не останавливайтесь на десерте! Попробуйте эти традиционные блюда со всего мира в качестве основного блюда.

Советы для семейной десертной ночи

Если вы хотите максимально использовать свое домашнее путешествие, готовя вкусные десерты со всего мира, вот несколько быстрых советов, которые помогут вам организовать:

  • Спланируйте свою тему
  • Если вы планируете полное меню с основными блюдами и десертами, черпайте вдохновение из этих международных рецептов и рецептов напитков
  • Определитесь со своим меню
  • Убедитесь, что у вас есть все необходимое оборудование
  • Составьте список покупок и за покупками
  • Освободите место на кухне, чтобы приготовить еду
  • Дайте своим детям простые задачи, такие как перемешивание и наливание
  • Наслаждайтесь вечером десертов!

Любите Дисней? Попробуйте эти имитационные рецепты Диснея в рамках своих кулинарных планов, вдохновленных путешествием!

Приготовьтесь открыть для себя лучшие десерты мира по континентам и начните готовить бурю:

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ ИЗ АВСТРАЛИИ

Нам, австралийцам, казалось уместным начать с классического австралийского десерта рецепты.У нас хорошо получается десерт, хотя некоторые из наших фирменных десертов одинаково востребованы нашими соседями в Новой Зеландии!

Печенье «Анзак»

Фото предоставлено: www.simplifycreateinspire.com

Этот простой рецепт печенья «Анзак» отлично подходит для детей, когда они рассказывают им историю Австралии. Сделанные из золотистого сиропа и овса, они являются сладкой традицией для Дня АНЗАК и в течение всего года.

Продолжить чтение

4 Ингредиент Австралийская Павлова

Фото: www.simpleifycreateinspire.com

Хрустящая корочка из безе, покрытая сливками и свежими фруктами или шоколадными хлопьями — это традиция, которую любят все австралийцы. Этот простой рецепт павловы из 4 ингредиентов сложно провалить, так что попробуйте его в свой следующий семейный десерт!

Продолжить чтение

Lamingtons

Фото предоставлено: www.manusmenu.com

Lamingtons — еще один классический десерт Австралии, в который вы влюбитесь. Мягкие квадратики бисквита, смоченные в шоколаде и обернутые в кокосовую стружку.Ням.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ ИЗ ЕВРОПЫ

Европа и десерт идут рука об руку с некоторыми из самых любимых в мире рецептов десертов, происходящих на континенте. Эти европейские рецепты десертов скоро вдохновят вас на множество угощений.

Лимонный торт с маком и начинкой из малинового творога

Фото: foodmeanderings.com

Традиционный украинский торт с лимонным маком, наполненный острым малиновым творогом и кремовой глазурью из взбитых сливок из белого шоколада.Его легко украсить, но он выглядит элегантно и идеально подходит для любого торжественного случая!

Продолжить чтение

Немецкое печенье Pfeffernüsse

Кредит на фото: www.ifyougiveablondeakitchen.com

Печенье Pfeffernusse — традиционное рождественское печенье в Германии. Это жевательное печенье, приготовленное из патоки, аниса, перца и сезонных специй, покрыто кондитерским сахаром.

Продолжить чтение

Рецепт печенья Linzer с начинкой из легкого джема

Кредит на фото: feelnifty.com

Сделайте это легкое, веселое (даже для детей) традиционное печенье Linzer. Название и рецепт печенья Linzer основаны на традиционном Linzer Torte — тесте с решеткой из теста над начинкой из джема, который возник в австрийском городе Линц. Интересный факт: торт Linzer — самый старый известный торт в мире. Человек, который назвал и изобрел его, остается загадкой даже сегодня.

Продолжить чтение

Торт Шварцвальд ~ Немецкие ворота Шварцвальда

Фото: ofbatteranddough.com

Торт Шварцвальд (Black Forest Gateau, если вы британец) пришел к нам из Германии, страны, которая настолько серьезно относится к Schwarzwälder Kirschtorte (Black Forest Cherry-Torte), что у них действительно есть законы, регулирующие это. Если у вас есть пекарня в Германии и вы хотите назвать один из тортов в своем меню Schwarzwälder Kirschtorte, по закону торт должен содержать киршвассер, вишневый ликер. Этот рецепт торта «Шварцвальд» включает 3 насыщенных и шоколадных торта Devil’s Food, залитых вишневым ликером, прослоенных сладкими ванильными взбитыми сливками и терпкой вишней Морелло, а также покрытых ганашем из темного шоколада.

Продолжить чтение

Базовый рецепт французских блинчиков

Фото предоставлено: www.abakingjourney.com

Блинчики — это французское (и французско-канадское) блюдо, и вы просто не можете посетить Францию ​​и не насладиться блинчиками. Почему бы не насладиться ими и дома?

Продолжить чтение

Apfelstrudel (Немецкий яблочный штрудель) | Рецепт

Фото: www.barthbakery.com

Яблочный штрудель — традиционный и популярный немецкий и австрийский десерт, похожий на яблочный пирог в Америке.Этот восхитительно впечатляющий десерт с нежной, слоистой маслянистой корочкой, обернутой вокруг сочной яблочной начинки с пряностями, усыпанной пропитанным ромом изюмом и миндалем, идеально подходит для особых случаев и праздников.

Продолжить чтение

Русские сырники с клубничным соусом

Фото: happykitchen.rocks

Русские сырники — это фермерские сырники, воздушные, податливые и нежные, покрытые сладким клубнично-ванильным соусом. Рецепт завтрака моей русской мамы.

Продолжить чтение

Легкие лимонные мини-бабки (Babeczki)

Фото: veggiedesserts.com

Эти лимонные мини-бабки (babeczki) без дрожжей быстро и легко. Взбейте эти традиционные польские пирожные с пикантным лимоном и откройте для себя красоту этих легких и пушистых пирожных.

Продолжить чтение

Zwetschgenwähe: рецепт швейцарского пирога со сливой!

Кредит фото: myminiadventurer.com

Zwetschgenwahe — швейцарская пустыня, которую легко приготовить! В этом пироге, похожем на заварной крем, используются косточковые фрукты, такие как сливы или вишня, и он является десертом, которому уже 100 лет!

Продолжить чтение

Итальянское масляное печенье

Фото: www.thebittersideofsweet.com

Итальянское масляное печенье такое же, как и в итальянских пекарнях! Обмакнув в шоколад и посыпав его, они станут восхитительным лакомством.

Продолжить чтение

Традиционные русские блины (блины)

Фото предоставлено: happykitchen.rocks

Этот рецепт традиционных русских блинов (блинов) — жемчужина русской кухни. Я использую этот рецепт более 15 лет, и у меня всегда получаются великолепные блины. Компоненты пшеничной муки, молока и яиц, хотя и скромные, создают основу для чего-то невероятного.Наполните русские блины сладкой или соленой начинкой и ешьте сколько душе угодно.

Продолжить чтение

Lussekatter — Традиционные шведские булочки с шафраном

Фото предоставлено: alwaysusebutter.com

Эти сладкие шафрановые булочки или «Lussekatter», как называют шведы, являются самой важной частью настоящей шведской Люсии и Рождества. они вкусны в любое время года. По этому аутентичному рецепту вы получите самые сочные и вкусные булочки, которым позавидует любой швед.

Продолжить чтение

Торт Cassata Siciliana

Кредит фото: www.manusmenu.com

Самый культовый сицилийский торт: Cassata Siciliana! А какой это красивый торт!

Продолжить чтение

Голландское печенье Stroopwafels

Кредит на фото: www.barthbakery.com

Эти тонкие сэндвич-печенье с начинкой из карамельно-коричного сиропа — классическое голландское лакомство, которое любят как местные жители, так и туристы. Это декадентское печенье маслянистое, хрустящее и жевательное с оттенком сладости.

Продолжить чтение

Рецепт хорватской повитицы

Фото предоставлено: bakingqueen74.co.uk

Хорватская повитица — это восхитительный плетеный хлеб с завитками и складками, наполненный начинкой из корицы и яблока или ежевики. Каждый закрученный ломтик на вкус как тесто для завтрака!

Продолжить чтение

Португальские молочные пироги {Queijadas de Leite}

Фото предоставлено: www.homemadeinterest.com

Португальские молочные пироги, Queijadas de Leite, представляют собой сладкий, сливочный, традиционный рецепт португальского десерта, приготовленный из простых ингредиентов.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ ИЗ АЗИИ

Хотя первые продукты, о которых вы думаете при посещении Азии, не часто являются десертами, это не значит, что у них все еще нет вкусных сладких угощений, которые вам нужно попробовать! От Индии до Филиппин — приготовьтесь побаловать себя сладким.

Тайский манго, сладкий клейкий рис

Фото: www.joyousapron.com

Классический тайский десерт! Липкий клейкий рис, пропитанный сладким кокосовым сливочным соусом и посыпанный свежими спелыми сочными манго.Прекрасная смесь вкусов и текстур!

Продолжить чтение

Кхир — Рисовый пудинг

Фото предоставлено: www.mapleandmarigold.com

Кхир — это медленно приготовленное молоко, уменьшенное и подслащенное до плотной текстуры, а затем приготовленное с рисом и специями. Этот декадентский индийский рисовый пудинг — типичный индийский десерт.

Продолжить чтение

Mango Kulfi

Фото предоставлено: www.vegrecipesofindia.com

Mango kulfi — это индийский замороженный плотный десерт из молока и пюре из манго.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ ИЗ СЕВЕРНОЙ И ЮЖНОЙ АМЕРИКИ

В Северной Америке предлагается огромное разнообразие десертов, от пушистых блинов и блинов в Канаде до богатых шоколадных вкусов в Мексике. Добавьте некоторые из самых популярных десертов Южной Америки, и вы получите выигрышную линию.

Пирог с хлопушками

Фото предоставлено: faeriesandfauna.com

Пирог с хлопьями — это классика канадских прерий, поскольку его готовят из самых простых ингредиентов.Моя мама приготовила тот же рецепт в 1940-х годах.

Продолжить чтение

Чокобанано

Фото предоставлено: www.baconismagic.ca

Мексиканские чокобанано — восхитительные замороженные бананы в шоколаде.

Продолжить чтение

Рецепт трехслойного молочного торта

Кредит на фото: www.mamalatinatips.com

Популярный мексиканский десерт, три молочного торта удивит вашу семью. Это восхитительный бисквит, пропитанный сладкой и декадентской смесью сгущенного молока, сгущенного молока и стоп-энд-половины.

Продолжить чтение

Кубинский флан

Фото предоставлено: www.baconismagic.ca

Хотя флан был изобретен в Испании и привезен в Латинскую Америку испанскими колонизаторами, рецепт менялся от страны к стране. На Кубе рецепт отражает проблему страны с поставками свежего молока, поэтому в нем используются ингредиенты, пригодные для длительного хранения. Но в результате получается более кремовый и гладкий флан, который всем нравится.

Продолжить чтение

Miguelitos with Chocolate

Фото: www.thebittersideofsweet.com

Десерт из слоеного теста из четырех ингредиентов, который оживляет эти Miguelitos с шоколадным десертом! Идеально подходит для Cinco De Mayo или в любое время года.

Продолжить чтение

Рецепт бригадейро — шоколадные шарики с выдумкой

Фото предоставлено: www.easyanddelish.com

Бригадейро — традиционные сладости из Бразилии, которые присутствуют на каждом дне рождения. Он так же популярен в Бразилии, как макароны с сыром в Америке. Они состоят из шоколадных шариков, сделанных из 5 ингредиентов, таких как какао-порошок и сгущенное молоко.

Продолжить чтение

Habichuela con Dulce

Фото предоставлено: www.theschizochef.com

Habichuela con Dulce — один из самых традиционных десертов Доминиканской Республики. Рождественский обед не обходится без этого белкового пудинга из фасоли. Гвоздика, корица, мускатный орех и кокосовое молоко обогащают этот восхитительный праздничный десерт!

Продолжить чтение

Grand Marnier Flan

Фото предоставлено: goodiegodmother.com

Flan — это восхитительный десерт из заварного крема, не содержащий глютена, который популярен во многих странах Латинской Америки и Испании.Это также отличный способ использовать дополнительные яйца!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ ИЗ АФРИКИ

Попробуйте эти традиционные южноафриканские десерты, и вы получите взрывной вкус.

Кексистерс

Фото: www.manusmenu.com

Кексистерс — традиционное кондитерское изделие африканер из жареного теста, настоянного на сиропе, типичное для Южной Африки.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ ИЗ СОЕДИНЕННОГО КОРОЛЕВСТВА

Британские десерты — это сладкое удовольствие, с ароматом ириски, булочками и множеством восхитительных деликатесов.

Традиционный английский рецепт булочки

Фото предоставлено: mamalovestocook.com

Нет ничего более типично британского, чем послеобеденный чай с булочками со сливками и джемом! В Англии не утихают споры о том, следует ли сначала положить сливки или варенье — что бы вы ни выбрали, вам понравится этот декадентский полдник!

Продолжить чтение

Рецепт торта с ириками

Кредит на фото: кухонный каменщик.com

Этот олдскульный пирог с ириками — британская классика! Золотистое слоеное тесто с густой и вкусной начинкой из ириски. Десерты лучше этого не бывает.

Продолжить чтение

Пудинг с липкой ириской в ​​стиле Cartmel

Фото предоставлено: www.krumpli.co.uk

Пудинг с липкой ириской — это современный классический британский десерт, липкий, сладкий, насыщенный финиками «пирог», который подается с липкий соус из ириски. Этот невероятный десерт, построенный в загородном гостиничном доме в районе Пик, стал синонимом небольшой деревушки Картмел в Камбрии!

Продолжить чтение

Шотландские бары с макаронами

Фото: bakedbyclo.com

Эти шотландские батончики с миндальным печеньем — отличное традиционное угощение! Мягкая помадная сердцевина, покрытая черным шоколадом и покрытая сушеным кокосом, без выпечки! Но что отличает их от французских макарон? Ключевой ингредиент — картофельное пюре.

Продолжить чтение

Простые, восхитительные валлийские пирожные

Фото предоставлено: www.amummytoo.co.uk

Валлийские пирожные — это маленькие сладкие диски, похожие по ингредиентам и вкусу на лепешки, за исключением того, что их легче и быстрее приготовить.Тесто представляет собой смесь муки, масла, яиц и сахара, усыпанную султанами и раскатанную плоско. Затем его нарезают кружочками и готовят на сухой горячей сковороде, чтобы получить восхитительные рассыпчатые лепешки.

Продолжить чтение

У вас есть любимый рецепт интернационального десерта? Или, может быть, доморощенный фаворит? Поделитесь этим ниже.

  • Facebook58
  • Twitter6
  • Pinterest2.0K

Лучшие рецепты десертов для женщин-пионеров: печенье, пироги и пирожные | Женщина-пионерка, ведущая Ри Драммонд

Пирог с малиновым кремом

Получите рецепт:

Пирог с малиновым кремом

Лимонно-тимьянный пудинг

Получите рецепт:

Лимонно-тимьянный пудинг

Торт Шварцвальд на двоих

Получите рецепт:

Торт Шварцвальд на двоих

Конфетти Блонди

Получите рецепт:

Конфетти Блонди

Совершенно секретный шоколадный торт

Получите рецепт:

Совершенно секретный шоколадный торт

Замороженный заварной крем

Получите рецепт:

Замороженный заварной крем

Яблочный хрустящий

Получите рецепт:

Яблочный хрустящий

Кексы Missy’s с лимоном и черникой

Лимон и черника — это кулинарные дополнения, здесь они образуют нежные, влажные кексы.В тесте для кексов есть не только свежая цедра лимона, но и глазурь, приготовленная из лимонного сока и цедры, а кексы украшены еще большим количеством цедры лимона для яркого послевкусия.

Получите рецепт:

Кексы Missy’s с лимоном и черникой

Шоколадно-карамельные батончики с ириской

Получите рецепт:

Шоколадно-карамельные батончики с ириской

Квадраты соленого карамельного чизкейка

Получите рецепт:

Квадраты соленого карамельного чизкейка

Сумасшедшие шоколадные коктейли

Получите рецепт:

Сумасшедшие шоколадные коктейли

Тройной шоколадный тирамису

Получите рецепт:

Тройной шоколадный тирамису

Замороженные пирожные с соленой карамелью

Получите рецепт:

Замороженные пирожные с соленой карамелью

6-футовое мороженое

Соберите своих друзей и родных, потому что этот десерт может накормить до 14 человек.Ри готовит сладкие пирожные с мороженым и начинками.

Получите рецепт:

Шесть футов мороженое

Слоеный торт с мороженым

Воспользуйтесь магазинными ярлыками, чтобы приготовить это удобное для детей лакомство.Ри начинает с готового к употреблению пирога, который служит масляной основой, затем складывает мороженое и леденцы. Бонус: сверху есть слой шоколадного соуса для мороженого с твердой оболочкой, чтобы завершить этот рецепт большой партии.

Получите рецепт:

Слоеный торт с мороженым

Стрелки с вишневым чизкейком

Хотите верьте, хотите нет, но всего за 10 быстрых минут можно приготовить эти простые, но элегантные десерты на одну порцию, в которых есть все элементы классического чизкейка — крекер из крекера на дне и сливочный сыр. центр и рубиново-красная начинка для вишневого пирога сверху — но просто слоями в стаканах, а не на противне.

Получите рецепт:

Стрелки с вишневым чизкейком

Квадраты Чизкейка Ежевики

Ри добавляет орехи пекан к своей маслянистой корочке печенья для легкого хруста и приятного орехового вкуса.И она покрывает богатый сливочно-сырно-сметанный центр сладким ежевичным соусом.

Получите рецепт:

Квадраты Чизкейка Ежевики

Печенье-монстр

Овес, конфеты в шоколаде, шоколадная стружка, орехи пекан и рисовые хлопья — все это упаковано внутри этих маслянистых красавцев с двумя сахарами.Следуйте примеру Ри и не забудьте охлажденное молоко, чтобы завершить этот восхитительный десерт.

Получите рецепт:

Печенье-монстр

Запеченная помадка

Легкий в приготовлении рецепт Ри, который может похвастаться слоем хрустящего пирожного сверху и богатой липкой шоколадной серединой, лучше всего добавлять в него взбитые сливки или шарик ванильного мороженого.

Получите рецепт:

Запеченная помадка

Дамп Торты

Верные своему названию, эти большие партии тортов собираются вместе после того, как вы просто выливаете их ингредиенты в миску и перемешиваете.Здесь Ри выбирает дуэт тортов: один с начинкой из вишневого пирога, а другой — с консервированными персиками.

Получите рецепт:

Дамп Торты

Хрустящие угощения из маршмеллоу

Вы знаете, что делает повседневные хрустящие лакомства еще лучше? Еще зефир и радужное одеяло.Растопив зефир обычного размера и смешав его с рисовыми хлопьями, Ри добавляет пакетик мини-зефира, который сохраняет свою форму, поэтому в каждом кусочке есть много липкого вкуса.

Получите рецепт:

Хрустящие угощения из маршмеллоу

Овсяное печенье с коричневым сахаром

«Это все, что замечательно в обычном овсяном печенье, но с большим количеством коричневого сахара», — говорит Ри об этих беззаботных печеньях.«Они пекутся очень жевательно и замечательно».

Получите рецепт:

Овсяное печенье с коричневым сахаром

Карамельный яблочный пирог

Нет, здесь ваши глаза не обманывают.На самом деле это наполненный яблочный пирог, капающий с липкой карамельной начинкой. Для еще большего осеннего вкуса Ри нежно приправляет корочку пирога щепотками корицы и мускатного ореха.

Получите рецепт:

Карамельный яблочный пирог

Шоколадное шоколадное печенье с кусочками белого шоколада

Chocoholics, это для вас.Мало того, что тесто Ри сделано из насыщенного какао, оно также усыпано дуэтом шоколадной стружки — полусладким и белым шоколадом — что обещает декадентское печенье. Возможно, лучше всего то, что они готовы к употреблению всего за 30 минут, поэтому держите их в заднем кармане на случай, если возникнет тяга к сладкому.

Получите рецепт:

Шоколадное шоколадное печенье с кусочками белого шоколада

Ежевика Сапожник

В отличие от пирогов, для которых часто требуется раскатать тесто, сапожники идут вместе с тестом без суеты.Просто полейте ежевику масляной смесью, а затем запекайте сладкую запеканку для получения успокаивающего результата. Если свежая ежевика не в сезон, смело выбирайте замороженную.

Получите рецепт:

Ежевика Сапожник

Knock-You-Naked пирожные

Обладая 5-звездочным рейтингом и почти 200 отзывами фанатов, вы можете быть уверены, что супер-пирожные Ри так же впечатляющи, как и выглядят.Она наряжает купленную в магазине смесь для торта с нарезанными орехами пекан, чтобы сделать основной и верхний слои своих пирожных. Что касается среднего слоя, это все о липкой карамели и еще более шоколадном вкусе в виде полусладких чипсов.

Получите рецепт:

Knock-You-Naked пирожные

Шоколадный Торт

Влажный и насыщенный, благодаря добавлению пахты в торт с какао, большой десерт The Pioneer Woman покрыт сладкой маслянистой глазурью.Предпочитаете вместо этого подавать кексы? Без проблем. «Просто наполните формы для кексов немного менее наполненными тестом, чем обычно, чтобы выпеченные кексы оставались ниже верхнего края. Таким образом, тонкую глазурь можно вылить в каждую форму», — говорит Ри.

Получите рецепт:

Шоколадный Торт

Skillet Cookie Sundae

Хрустящее снаружи и теплое и жевательное внутри, шоколадное печенье нового уровня Ри, которое легко приготовить в жаростойкой неглубокой сковороде, дополнено классическими обязательными продуктами из мороженого.Выберите свой любимый вкус мороженого, нанесите его прямо на печенье и сбрызните липкой горячей помадкой.

Получите рецепт:

Skillet Cookie Sundae

Вкусное печенье с начинкой

Когда вы сделаете простое тесто для печенья Ри с арахисовым маслом и конфетами, сформируйте из него бревно и дайте ему остыть в холодильнике.Затем вам решать, сколько печенек вы хотите испечь. Поскольку они выпекаются всего за 10 минут, вы можете быстро нарезать несколько кусочков, если вам понадобится теплое печенье.

Получите рецепт:

Вкусное печенье с начинкой

Красный бархатный листовой торт с классической красной бархатной глазурью

В истинно красном бархате листовой торт Ри может похвастаться всего лишь щепоткой какао-порошка, поэтому шоколадный вкус в пироге не является чрезмерным.В качестве сливочного покрытия Ри выбирает свою классическую красную бархатную глазурь, которая «должна быть пушистой и легкой, похожей на взбитые сливки», — объясняет она о готовом продукте.

Получите рецепт:

Красный бархатный листовой торт с классической красной бархатной глазурью

Небесные кексы с кремовой начинкой

Ваши гости будут приятно удивлены, когда отведают эти глазированные шоколадной глазурью кексы.После того, как кексы остынут, Ри наполняет их густой начинкой с ароматом ванили — без использования специального оборудования. Просто используйте кондитерский мешок с наконечником, чтобы выдавить начинку.

Получите рецепт:

Кексы с начинкой небесным кремом

Неаполитанское мороженое

Прелесть летнего чиллера Ри в том, что он начинается с одного базового заварного крема.К этой пахнущей ванилью смеси Ри добавляет чипсы из темного шоколада, а затем и свежую клубнику, чтобы создать два других аромата. После взбивания мороженого просто сложите его слоями, давая ему возможность замерзнуть между добавками.

Получите рецепт:

Неаполитанское мороженое

Жареные пироги

Пожалуй, единственное, что лучше традиционного пирога, — это тот, который можно брать с собой в дорогу.Красавицы Ри, которые легко приготовить, обладают всеми удобствами классического десерта, такими как золотистая слоеная корочка и фруктовая начинка, но вы можете есть их руками. Ри посыпает пироги сахарной пудрой перед подачей на стол для большего удовольствия.

Получите рецепт:

Жареные пироги

Большой Шоколадный Торт На День Рождения

Считайте возвышающийся торт Ри лучшим подарком на день рождения или в любое время.Этот четырехслойный шоубоппер, покрытый трехкомпонентной глазурью с добавлением сливок и полусладкого шоколада, удивительно прост в приготовлении и, несомненно, достаточно велик, чтобы накормить толпу.

Получите рецепт:

Большой Шоколадный Торт На День Рождения

Клубничный торт

Пирожная версия традиционного летнего бисквитно-ягодно-кремового десерта, впечатляющий, но легкий десерт Ри может похвастаться слегка острым тортом благодаря добавлению сметаны.Ри накладывает подслащенную клубнику и ванильно-сливочную сырную глазурь между тортами, а затем покрывает весь шедевр еще большим количеством глазури для впечатляющего послевкусия.

Получите рецепт:

Клубничный торт

Персиковый хрустящий с кленовым крем-соусом

Всего лишь щепотка корицы придает ароматное тепло маслянистому коричневому сахару, покрывающему сочные свежие персики.Ри запекает чипсы, пока они не подрумянятся, а затем поливает их соусом с кленовым сиропом для придания аромата каждому кусочку.

Получите рецепт:

Персиковый хрустящий с кленовым крем-соусом

Все файлы cookie

В соответствии со своим названием, печенье быстрого приготовления The Pioneer Woman усыпано почти всеми вашими любимыми закусками из кладовой.Гранола, сушеная вишня, измельченные орехи пекан и золотой изюм — все это проявляется в этих красавицах на два укуса, которые запекаются менее чем за 15 минут.

Получите рецепт:

Все файлы cookie

Батончики с арахисовым маслом без выпечки

Помимо арахисового масла и желе, арахисовое масло и шоколад могут быть лучшим сочетанием ингредиентов, и здесь Ри отмечает это любимое сочетание в простых в приготовлении батончиках.Она наливает растопленное арахисовое масло и шоколад на основу из измельченных ванильных вафель, а также еще больше шоколада и арахисового масла, прежде чем дать угощению остыть и посыпать его арахисом для долгожданного хруста.

Получите рецепт:

Батончики с арахисовым маслом без выпечки

Лимонный пирог с ледяной коробкой

Получите рецепт:

Лимонный пирог с ледяной коробкой

Сэндвичи с пончиком и мороженым

Получите рецепт:

Сэндвичи с пончиком и мороженым

Хотите еще больше от женщины-пионерки?

Загляните в штаб-квартиру Food Network The Pioneer Woman, чтобы узнать больше рецептов и просмотреть фотографии с ранчо Ри.

Более:

Женщина-пионерка

Рецептов десертов: китайский лунный пирог, моти и многие другие.

Планируя вкусную еду или званый обед, нельзя пропустить десерт. Хотя это не самая любимая часть еды, всем время от времени нравится есть что-нибудь сладкое. И давайте не будем забывать о небольшом, но громком меньшинстве людей, которые любят пикантные и насыщенные десерты, такие как напористый сыр или мясные закуски.Для такого блюда, как десерт, варианты безграничны.

Dessert — это тоже шанс проявить немного творчества. Что-то в сладости десерта хорошо сочетается с игривой проработкой, а десертное блюдо, считающееся «дополнительным», часто является тем местом, где повара действительно напрягают свои творческие мускулы и экспериментируют.

Dessert также отлично подходит для званых обедов, потому что это почти всегда отличный вариант для заблаговременной подготовки. Приготовление блюд заранее — один из ключевых секретов планирования идеального ужина, а десерт идеально подходит для этого.Например, хорошо охлажденный десерт может стать прекрасным противовесом острому основному блюду, а теплый кусок пирога — отличным способом расслабиться зимним вечером.

Но это не просто званые обеды. Десерт — это универсальное блюдо. Что такое романтический ужин без приятного десерта, приправленного душой при свечах? А может быть, просто может быть, после долгого рабочего дня расслабляющее сладкое угощение — лишь способ завершить вечер.

Что нельзя делать десерту? К счастью, мы здесь не для того, чтобы ответить на этот вопрос.Вместо этого в этой статье мы рассмотрим некоторые из наших любимых десертов. Десерты, чтобы удивить гостей на званом ужине, десерты для романтического ужина с любимым человеком и просто восхитительные десерты.

Десерт для ужина: как спланировать десерт на званом ужине

Итак, вы планируете званый обед. А поскольку вы отличный хозяин, вы, конечно же, планируете десерт для своих гостей. Конечно, вы могли бы просто испечь хороший пирог или торт, но это особый случай и требует чего-то особенного.

Один из способов добиться этого — выбрать десерт, который просто поразит их красотой и восхитительностью. Но это не всегда бывает легко: десерты по самой своей природе привередливы. Они часто напоминают химические эксперименты, требующие эзотерического оборудования и порошкообразных добавок, чтобы добиться нужного вкуса и текстуры.

Этот рецепт родом из южного Китая — не исключение. Для этого требуется довольно много экзотических ингредиентов, поэтому лучше всего отправиться в местный азиатский или китайский импортный магазин.Когда вы окажетесь там, вам нужно будет собрать некоторые особые ингредиенты, такие как щелочная вода, золотой сироп, паста из семян лотоса и кулинарное вино со вкусом розы. Но самая важная часть этого рецепта — это форма для торта.

Было время, когда американцы были большими коллекционерами новинок для тортов. Хотя в Штатах они, кажется, вышли из моды, этот лунный пирог обладает вневременной привлекательностью, которая бросает вызов столь недолговечным тенденциям. Форма для лунного пирога представляет собой замысловатую форму для торта диаметром около 5 дюймов.Обычно на нем выгравирован китайский иероглиф, часто обозначающий долголетие, гармонию или другие идеи. Также распространены изображения луны, мифических фигур, цветов, виноградных лоз и других символических объектов.

Как только вы вытащите китайский лунный пирог из гравированной формы, вы убедитесь, что произведете неизгладимое впечатление — определенно на ваши торты, но, надеюсь, и на ваших гостей.

Жевательный торт с кофеином — моти из зеленого чая

Что состоит из рисового пирога, мороженого и чая? На самом деле у нас на западе нет эквивалента японскому десерту моти.Он сделан из экзотических ингредиентов, таких как клейкая рисовая мука, особые азиатские бобы и порошок зеленого чая. Но то, что ему не знакомо, с лихвой компенсируется вкусом. Ознакомьтесь с этим простым рецептом японского моти с зеленым чаем.

Mochi — жевательный, не слишком сладкий, а поскольку он немного кофеин, он отлично подходит для того, чтобы оживить разговор (и гостей) после плотной еды.

Домашние красные лозы

Наш последний рецепт десерта отлично подходит для детей. Они мгновенно узнают вкус и внешний вид — верно, мы говорим о простом домашнем рецепте красных вин.По сути, это палочки из сахара и кукурузного сиропа, сплетенные вместе с красным цветом и экстрактом клубники, но то, что им не хватает тонкости, они более чем компенсируют жеванием и весельем! Они понравятся вашим самым маленьким гостям!

Десерт — это просто

Надеюсь, эта статья дала вам несколько отличных идей о том, как расширить свой десертный репертуар. Конечно, с десертами может потребоваться много работы, но все, что вам нужно сделать, это увидеть, насколько счастливы ваши гости, узнав, что сложный десерт — отличное решение для любого, кто устраивает званый обед.

40 уникальных наборов свадебных десертных столов

Десертные бары — популярный выбор для пар, которым нужна альтернатива традиционной подставке для свадебных тортов, и мы понимаем почему. Десертный стол обычно оказывается самым посещаемым местом вечера (кроме открытого бара, конечно!). Эти стильные столы, полные послеобеденных угощений, — также отличный способ придать свадьбе индивидуальность. «Мы наблюдаем, как [десертные батончики] делаются более продуманно и эффектно», — говорит Мориа Тюльер, основатель и пекарь Wildflower Cakes.Некоторые пары включают десерты, приготовленные по семейным рецептам, ссылаясь, среди прочего, на детские вкусы и отдавая дань уважения наследию.

Встречайте Expert

Мориа Тулиер — основатель и главный пекарь Wildflower Cakes в Денвере, штат Колорадо.

Придумать идеальный десертный стол, который лучше всего представлял бы пару, — это сотрудничество. Так что не забудьте сообщить свои идеи своему пекарю. «Мы работаем с парой над тем, как они хотели бы, чтобы она выглядела», — говорит Тюльер. «Если у мероприятия есть стилист, поставщики провизии будут сотрудничать с ними, чтобы спроектировать и настроить дисплей.«Все еще не знаете, с чего начать планирование десертного бара? Вот некоторые элементы, которые следует учитывать:

  • Нет ограничений на то, какие угощения вы можете подавать. Пироги, пирожные, пончики, пудинг — что угодно! Добро пожаловать всем. Помните: разнообразие и новизна делают отличный десертный батончик.
  • При выборе вкусов и декора учитывайте сезон. Жениться осенью? Попробуйте добавить в меню тыквенный пирог и яблочный коблер. Тем временем, весной, почему бы не добавить макароны пастельных тонов и украсить их свежими цветами?
  • Сохраните десертный бар в свадебной тематике.Если ваша свадьба будет богемной, подумайте о более вычурном выставочном столе. Если это кантри, включите деревянные элементы.
  • Чтобы сделать выставку заметной, Тюльер советует включить смелые визуальные элементы, такие как оформление десертов ярким цветом или узором или добавление модных вывесок и воздушных шаров.
  • Для более креативного десертного бара используйте витрины, наполненные индивидуальностью. Используйте неожиданные приспособления, такие как винтажная мебель, барные тележки и бочки, чтобы поддержать эти сладости.
  • Десертные батончики могут быть многофункциональными.«Превращение десертной витрины в подставку для ваших гостей — отличный способ совместить демонстрацию десерта и вечеринку», — говорит Тюлье. Только не забудьте взять с собой коробки с собой!
  • Если вы все еще хотите подать традиционный свадебный торт, подавайте его вместе с ассортиментом других десертов, даже с другими пирожными.

От изобретательных пирогов до пончиков при свечах — узнайте, как можно закончить ночь на сладкой ноте, ознакомившись с нашим обзором вдохновляющих идей десертных столов.

13 лучших корейских десертов (традиционных и современных)

13 лучших корейских десертов от традиционных до современных. Получите проверенные временем рецепты классических фаворитов, таких как сладкие рисовые лепешки и чайное печенье, подходящие для королевской семьи. И получайте удовольствие, воссоздавая дома популярные уличные закуски, такие как ледяная стружка и бисквитные конфеты.

13 лучших корейских десертов — от традиционных до современных

Вы сладкоежка? Приготовьте эти традиционные и современные корейские сладости! Это моя коллекция самых любимых корейских десертов, от классических рецептов до современных блюд.Некоторые из этих рецептов восходят к королевскому двору, некоторые из них стали популярными как повседневная уличная еда, а некоторые из них представляют собой корейские десерты фьюжн, которые стали существовать только среди корейских американцев. Самое приятное то, что во многих из этих рецептов используются питательные ингредиенты, которые очень полезны для здоровья. Вы также часто найдете безглютеновые и веганские блюда.

Эти проверенные временем традиционные рецепты корейских десертов передавались из поколения в поколение. Обычно их готовят и подают в особых случаях, таких как корейский лунный Новый год (см. Еда по лунному новому году) и праздник урожая Чусок.(GF = без глютена, V = веганский)

Сонгпён (рисовые лепешки)

Сонгпён (корейские рисовые лепешки)

Основные ингредиенты: Рисовый порошок тток, тыква кабоча, порошок чая матча, семена кунжута, сушеные бобы маш
Время приготовления: 6 часов (в основном для замачивания риса)
Время приготовления: 24 минут

Сонгпён — рисовый пирог, приготовленный из 100% теста для рисовых лепешек из короткого зерна, который заполняется различными начинками, затем формируется вручную и готовится на пару. Это особое угощение, которое обычно готовят дома во время корейского праздника Чусок в честь обильного урожая года.Посмотрите это пошаговое видео о Сонгпён, чтобы узнать, как я их формирую, или увидеть свой рецепт. (ГФ, В)

Яксик 약식 (десерт из сладкого риса)

Яксик (корейский сладкий рисовый десерт)

Основные ингредиенты: Сладкий рис, каштаны, сушеные мармеладки, кедровые орехи
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 1 час

Вот корейский десерт из сладкого риса, который содержит такие полезные для здоровья ингредиенты, как мармелад, каштаны и кедровые орехи. В этом рецепте используется рисоварка под давлением, что сокращает время приготовления по сравнению с большинством традиционных рецептов, в которых используется метод варки на пару, но если вам нужна еще более быстрая версия, попробуйте мой рецепт Яксик Instant Pot.(ГФ, В)

Буккуми (обжаренные на сковороде рисовые пельмени со сладкой красной фасолью)

Буккуми (обжаренные на сковороде рисовые пельмени со сладкой красной фасолью)

Основные ингредиенты: Сладкая рисовая мука, паста из сладкой красной фасоли
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 5 минут

Эти рисовые кнедлики начиняют сладкой пастой из красной фасоли, а затем слегка обжаривают на масле, чтобы получить хрустящую корочку с мягкой, тягучей внутренней частью. Для более праздничного вида украсьте их свежими съедобными цветами или листьями.Я сделал это короткое видео о приготовлении буккуми, чтобы показать вам, насколько простой рецепт. (ГФ, В)

Дасик (Чайное печенье)

Дасик (печенье с корейским чаем)

Основные ингредиенты: Семена кунжута, рисовый сироп, мед, рисовая мука, порошок матча
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 5 минут

Это традиционное чайное печенье готовится в основном из семян кунжута, рисовой или соевой муки. Натуральные цвета получают из семян белого, коричневого и черного кунжута, а порошок зеленого чая матча придает им нежный зеленый цвет.Посмотрите мой видеоролик о Дасике и скоро приготовьте эти тающие во рту печенье!

Якгва 약과 (Медовое тесто)

Яква (корейское медовое тесто)

Основные ингредиенты: Кондитерская мука, кунжутное масло, соджу, мед, кедровые орехи, имбирь
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 40 минут

Yakgwa занимает для меня особое место среди корейских десертов, потому что я узнала, что это сладкое угощение было создано предком моего мужа более 400 лет назад, и мне повезло, что я научилась готовить его со своей свекровью. — аутентичный рецепт закона.Это сладкое тесто слоится, обжаривается во фритюре и пропитано имбирно-медовым сиропом. Об истории Якгвы читайте в этом посте. (В)

Суджонгва (пунш с корицей и имбирем)

Суджонгва (корейский пунш с корицей и имбирем)

Основные ингредиенты: Вода, свежий имбирь, палочки корицы
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 25 минут

Наслаждайтесь зимой с сушеной хурмой, корицей и имбирем в этом десертном напитке, чтобы не замерзнуть.Кроме того, наличие имбиря делает его отличным помощником для пищеварения после обильной праздничной трапезы. Посмотрите это видео Суджонгва, чтобы узнать, как отличный корейский десерт можно заморозить и подать в стиле гранита!

Sikhye 식혜 (Пунш из сладкого риса)

Сикхе (корейский сладкий рисовый пунш)

Основные ингредиенты: Молотый солодовый ячмень, короткозерный рис
Время приготовления: 8 часов
Время приготовления: 15 минут

Этот классический напиток был моим любимым напитком в детстве среди корейских десертных напитков. Традиционно его готовят дома, когда корейцы празднуют такие праздники, как Новый год.Измельченный солодовый ячмень придает неповторимый сладкий вкус, а мягкие рисовые гранулы, плавающие в напитке, придают ему прекрасную текстуру. (В)

Многие из этих рецептов вдохновлены популярными уличными закусками в Корее, а некоторые представляют собой современные вариации классических рецептов, которые я адаптировал для домашней кухни.

Bungeoppang 붕어빵 (Хлеб в форме рыбы со сладкой красной фасолью)

Bungeoppang (корейский хлеб в форме рыбы со сладкой красной фасолью)

Основные ингредиенты: Универсальная мука, сладкая рисовая мука, яйцо, молоко, сладкая красная фасоль
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут

Bungeoppang, несомненно, понравится детям. Его готовят путем выпечки блинного теста в форме в форме рыбы со сладкой начинкой из красной фасоли посередине.Тесто слегка хрустящее снаружи и вязкое и пористое внутри с ноткой сладости красной фасоли.

Hotteok 호떡 (Сладкие блины)

Хотток (корейский сладкий блинчик)

Основные ингредиенты: Универсальная мука, сладкая рисовая мука, корица, грецкие орехи
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Время отдыха: 3 часа

Блинчик корейский десертный с сюрпризом! В тот момент, когда вы откусываете этот блин, вам в рот сочится горячий коричный сироп.Но будь осторожен! МОЖЕТ БЫТЬ ГОРЯЧИМ !! Hotteok имеет восхитительную консистенцию, от жевательного теста с жареной хрустящей корочкой снаружи до измельченных грецких орехов в сиропе, которые заставят вас хотеть большего. (В)

Пирожное Mini Bundt со сладким рисом

Мини-булочка из сладкого риса

Основные ингредиенты: Мука из коричневого сладкого риса, мука из сладкого риса, цельное молоко, несоленое масло, яйцо, паста из сладкой красной фасоли
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 35 минут

Безглютеновый рецепт этого сладкого рисового пирога в виде мини-булочки является продолжением моего оригинального рецепта Ттокппанг, корейского фьюжн-десерта, запеченного в духовке.Что делает этот торт уникальным, так это использование сладкой рисовой муки вместо пшеничной, и в этом рецепте используется рисовая мука, которая была свежемолотая в домашних условиях. (GF)

Bingsu 빙수 (бритый лед)

Бинсу ​​(корейская стружка)

Основные ингредиенты: Лед, сладкая красная фасоль, сгущенное молоко
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 3 минуты

Пожалуй, самый известный из всех корейских десертов за пределами Кореи, Bingsu или корейский ледяной десерт с бритой стружкой охладит вас, как никто другой.Хотя красные бобы, мисугару (обжаренный порошок из нескольких злаков) и сгущенное молоко являются классическими начинками в этом корейском ледяном десерте, вы можете добавить различные начинки по вашему выбору, например, арбуз. Просто сбрызните его своим любимым сиропом, чтобы собрать все вместе. Это освежающий и вкусный десерт для жарких летних дней!

Dalgona 달고나 (Бисквитные конфеты)

Далгона (корейский бисквит)

Основные ингредиенты: Сахар, пищевая сода, растительное масло
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления: 5 минут

Эта веселая корейская уличная еда пробудит в вас ребенка! Все, что вам нужно, это три ингредиента, чтобы получить слегка хрустящую, но тающую во рту конфету с поджаренным карамельным вкусом.Сделать это невероятно легко; посмотрите мое видео Dalgona, чтобы увидеть волшебство. (ГФ, В)

Мороженое Макгеолли

Мороженое Макгеолли

Основные ингредиенты: Макгеолли, цельное молоко, жирные сливки для взбивания
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 25 минут

Это элегантное мороженое — легкое (где-то между сорбетом и сливочным мороженым) и умеренно сладкое, с легким кисловатым привкусом корейского рисового вина макгеолли.И для его приготовления не нужна машина для мороженого! (GF)

Пусть эти традиционные и современные корейские десерты порадуют вас и ваших близких в этот праздничный сезон.

XOXO ❤️,
Джинджу

Мой подарок вам: Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную поваренную книгу корейского барбекю-ужина, подписавшись на мой блог! (Поле для регистрации находится в правом столбце ->)

Давайте оставаться на связи. ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, PINTEREST и INSTAGRAM. Вы также можете присоединиться к моей группе FACEBOOK GROUP, где мы делимся всем о корейской кухне, включая советы по приготовлению, с другими любителями корейской кухни, такими же, как вы!

десертов современного искусства от Кейтлин Фриман: 9781607743903

Похвала

«Поваренная книга встречает каталог экспонатов в этой коллекции, посвященной искусству.
—Библиотечный журнал

«Пусть едят торт… и искусство! Благодаря Кейтлин Фриман, писательнице-кондитеру с уникальным и свежим талантом, мы можем это сделать. Фриман написал визуально богатую книгу очаровательных рецептов десертов, из которой вы можете воссоздать съедобные версии ваших любимых произведений современного искусства ».
—Trendland

«Эта книга заставляет мой ганаш течь, если бы только история искусства всегда была такой вкусной».
—Тодд Селби, фотограф и автор Edible Selby

«Блестящий, причудливый и неотразимый.Попробовав многие из этих блюд на протяжении многих лет, я не знаю, что более захватывающе, рецепты или истории, стоящие за ними. Все книги о десертах должны быть такими веселыми! »
—Дэниел Паттерсон, шеф-повар ресторана COI

«Только Кейтлин Фриман достаточно смела (и достаточно сумасшедшая), чтобы придумывать десерты, вдохновленные произведениями современного искусства, и достаточно изобретательна, чтобы осуществить это. Кто смотрит на автопортрет Синди Шерман и видит мороженое, сделанное из жевательной резинки, или на фотографию пчеловода Ричарда Аведона, на которой запечатлено глянцевое медово-фисташковое парфе? Это больше, чем поваренная книга, это журнал творческого процесса.
— Оливер Стрэнд, кулинарный журналист и обозреватель кофе в газете New York Times

«Десерты, которые Кейтлин Фриман создала для SFMOMA Blue Bottle Café, сами по себе являются шедеврами. Одно дело — приготовить самый идеальный белый торт, глазурь и ганаш; Другое дело — использовать эти медиа для создания произведений искусства, как она сделала в случае с Mondrian Cake. Это особый дар Кейтлин, которым она щедро поделилась в этой прекрасной книге. Это тоже шедевр.
— Шарлотта Дракман, кулинарный журналист и автор книги Skirt Steak: Женщины-повара о том, как выдерживать жару и оставаться на кухне

«Эта книга касается самого чувствительного органа тела — желудка. Большинство художников мечтают создавать настолько провокационные работы, что они стимулируют мозг и одновременно расслабляют все остальные органы чувств. Кейтлин Фриман, вероятно, самая изобретательная пекаря по эту сторону Марса, делает это великолепно. Вот кулинарная книга, которая требует преклонения колен перед творчеством.Там написано «на коленях» засахаренным тоном ».
—Bompas & Parr, авторы Feasts with Bompas & Parr и основатели студии Bompas & Parr

Десерты в современном искусстве

Гламурная стена из печенья

Тесс Уилсон

Когда Design * Sponge подошел ко мне с просьбой создать фото-фон для их вечеринки по выпуску книги, я немедленно устроил встречу (напитки в Locanda) с Лией Розенберг , мой дорогой друг, начальник и соучастник преступления.Хотя Лия потрясающий художник, и мне нравится заниматься вышивкой и аранжировкой цветов, когда мы работаем вместе, обычно приходится выпекать. Лия — шеф-кондитер Blue Bottle Coffee в саду скульптур на крыше SFMOMA, а я ее помощник, и мы очень счастливы, когда работаем там, на нашей маленькой кухне размером 6 футов 6 дюймов. В ходе нашего мозгового штурма было получено немало отличных съедобных идей, для реализации которых нам потребовались бы серьезные гранты, но нашей любимой разумной идеей была идея стены из печенья.Гламурная стена из печенья… Гости могли сфотографироваться, съесть печенье и почувствовать себя в мире со всем миром.

Вступили в работу. Я сделал тестовую партию печенья, чтобы просто поиграть с посыпкой и прочим. У меня была неоценимая помощь энтузиазма 11-летней девочки, очевидно, вундеркинда и блестящей пыли (она тоже сделала фото).

Используя случайные цвета маркеров, которые у нас были под рукой, мы с Лией сделали (очень, очень грубый) набросок стены печенья, чтобы заинтересовать команду Design * Sponge.Им понравилось! Гламурная стена печенья была удачной.

Я создал план игры в документе Excel, чтобы мы не сбились с пути. Я не знаю, можете ли вы прочитать мои письма, но единственное, что отмечено флажком, — это «Сделать бессмысленный документ Excel».

Затем я взял из дома кусок дерева и несколько гвоздей и принес их в крошечную кухню. Мы экспериментировали с проделыванием отверстий в печеньях и подвешиванием их к дереву, создав то, что я называю «Стеной ужаса». Не бойтесь, это все часть процесса.

Теперь, когда мы были уверены, что печенье можно вешать на стену, мы подсчитали цифры и начали делать 500 печений. Помните: кухня 6 футов на 6 футов. Наш миксер может обработать достаточно теста, чтобы приготовить около 60 печений, поэтому мы будем делать 9 или 10 партий. Как видно из ее картин и художественных тортов, Лия невероятно искусна в создании и сочетании цветов, поэтому она уверенно окрашивала свое печенье, но мне еще многому нужно научиться.

Я подкрашивал небольшое количество теста за раз, боялся испортить всю партию.В конечном итоге это сработало, так как мы были очень вдохновлены иллюстрациями к туру Джулии Ротман. Мы хотели запечатлеть все тонкие цвета, которые она использовала, а также чертовы ленты и великолепную обложку книги.

Раскатываем и нарезаем тесто.

Мы проделали дыры в каждой из них (мы обнаружили, что лучше всего работают старые бумажные соломинки).

И как только все печенье было испечено, аккуратно выложите его слоями в камбро, пометив их количеством и (иногда сомнительными) цветами.

Все это время маячила задача построить настоящую стену (которая могла бы вместить 500 печенек и не упала бы на людей). Мы признали, что на самом деле больше пекаем торты, чем строим стены, поэтому поручили работу нашему безмерно талантливому другу Сэму из Synth Island, который разработал элегантный и прочный дизайн. Мы втроем совершили экскурсию в Discount Builders, где нам помогали все работающие люди. Все они были терпеливыми, эффективными, дружелюбными и действительно полезными.

Мы принесли образцы файлов cookie, которыми мы хотели поделиться со всеми сотрудниками…пока я не поместил их в образец влажного цвета, который нам приготовили милые мальчики с краской. Понимаете, недостаточно увидеть, как выглядят печенья рядом с цветом краски — они действительно должны быть в нем целиком. С самого начала я представлял себе разноцветные печенья на золотом фоне — золотом, чтобы отсылать к обложке книги и добавить много гламура. Лия мягко напомнила мне, что никакая краска не создаст тот настоящий золотой фон, о котором я мечтала — для этого нам нужно покрыть стену позолотой (мы все равно хотели бы это сделать, поэтому, пожалуйста, свяжитесь с нами, если вам понадобится позолота. стена, полная, возможно, съедобного печенья с позолотой.Было бы шикарно ..). Вместо того, чтобы довольствоваться эффектом «золотого, но действительно желтого», Лии пришла в голову прекрасная идея использовать довольно серый цвет веб-сайта Design * Sponge. Когда я кладу печенье в краску, цвета действительно всплывают, поэтому мы остались довольны.

Мы нашли все, что нам было нужно, и погрузили его в Zipcar (одна из 4 компаний по аренде автомобилей, задействованных в этом проекте — ни у кого из нас нет машины, а у меня даже нет лицензии).

Настоящую стену пришлось построить на тротуаре перед квартирой Сэма, поскольку в квартирах в Сан-Франциско не помещается слишком много древесины.Мы с Лией разложили отверстия для всех гвоздей (для этого потребовалось несколько попыток), решив повесить по 2 печенья на каждый гвоздь, чтобы цвета менялись на протяжении всей вечеринки. Я просверлил, сломал сверло, она сверлила, прибивала и красила, и я старался ничего не сломать. Настал день вечеринки, и Лия испекла сотни печений в нашей маленькой духовке (которую гости ласково называли нашей духовкой Easy-Bake). Наша подруга Келли вызвалась быть прекрасной помощницей Лии на вечеринке, так как меня не было в городе.Волнение накалялось! Нам нравится Design * Sponge, мы любим выпечку и любим диковинные проекты — я надеюсь, что все присутствующие на мероприятии получили столько же удовольствия, сколько и мы, создавая стену из печенья!

Вот несколько фотографий, сделанных на мероприятии в Anthropologie.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *