Торт из готовых вафельных коржей рецепт с фото со сгущенкой: Вафельный торт со сгущенкой — Кулинарные пошаговые рецепты с фото

Содержание

Вафельный торт со сгущенкой, рецепт с фото

Вафельный торт со сгущенкой — лакомство родом из детства. Этот десерт мы готовили дома и со сгущенкой, и с вареньем, и с орехами. Иногда нам помогали родители, точнее мы помогали родителям, а иногда мы справлялись с этой нехитрой задачей вполне самостоятельно.

У этого рецепта есть один сложный момент — дождаться пока вафельные коржи пропитаются кремом, в остальном же, его способен приготовить любой 🙂

Варианты приготовления вафельного торта

В этот раз я решила приготовить более классический вариант рецепта, так сказать, для наглядности. На самом же деле, этот закусочный торт очень любит эксперименты с ингредиентами и разными добавками. Вот пару вариантов, которые сразу приходят на ум:

  • разные орехи. Торт можно дополнить орехами, можно использовать грецкие или любые другие на ваш вкус. Орехи нужно немного измельчить в блендере или порубить ножом, а затем выкладывать небольшими порциями на каждый корж, поверх крема. Украсить такой торт можно шоколадной глазурью, а сверху посыпать рублеными орехами.
  • варенье или джем. В детстве мы часто оставляли несколько вафельных коржей и смазывали их не сгущенкой, а любимым вареньем. Такой тортик получался менее сладким и имел более интересный вкус. Рекомендую выбирать не очень сладкие виды варенья, иначе вкус будет слишком приторный.
  • фрукты и ягода. Добавляя разные фрукты и ягоды можно здорово разнообразить вкус и внешний вид десерта. Единственное, нужно помнить, что такие добавки могут давать достаточно много влаги, так что такой тортик будет более сочный и кушать его нужно достаточно быстро.
  • сухофрукты и кокосовая стружка. Можно добавлять любые интересные ингредиенты которые вам по вкусу. Сухофрукты нужно предварительно залить водой и дать им немного настояться, а кокосовую стружку можно соединить со сгущенным молоком.

Крем для вафельного торта

Хотела бы сказать несколько слов о креме. Классический вариант крема для тортика сложно назвать низкокалорийным или полезным.

Я использовала соотношение 200 г масла на 550 г вареной сгущенки, но эти пропорции можно менять, например, уменьшить количество масла или увеличить соотношение сгущенного молока. Чем больше в креме сгущенки, тем он более сладкий, а чем больше масла — тем более калорийный.

При желании крем можно дополнить обычным сгущенным молоком. Вместо сливочного масла можно использовать более низкокалорийные аналоги, или приготовить не масляный крем, а заварной.

Вафельный торт — это десерт который достаточно хорошо переносит разные эксперименты, так что включайте фантазию и добивайтесь идеального результата.

Как варить сгущенное молоко в банке

Чтобы сварить сгущенку в банке, нужно поставить ее в большую высокую кастрюлю с холодной водой. Чем выше слой воды который покрывает банку — тем лучше. Доводим воду до кипения и варим сгущенку на небольшом огне 2 часа. Не вынимая банку из кастрюли остудить ее до комнатной температуры, а затем использовать по назначению.

Важно! Вода должна покрывать банку полностью в течение всего процесса приготовления, иначе она может взорваться! Доливать в кастрюлю можно только горячую воду, иначе банка может лопнуть! Перед приготовлением, с банки нужно снять этикетку и удалить остатки клея, саму же банку хорошо помыть.

Чем дольше варится сгущенное молоко, тем темнее и более густой получится масса. Варить сгущенное молоко можно от 1,5 до 4 часов, по мере приготовления молоко будет становиться более густым и темным, вплоть до темно-шоколадного цвета.

Так же на время приготовления влияет жирность продукта, чем выше жирность, тем дольше нужно варить продукт. В среднем продукт 8-8,5% жирности готовим 2 часа, более 8,5% — 2-2,5 часа.

Вафельный торт со сгущенкой из готовых коржей

Ксения Гарастюк • 07.11.2018

Многих пугает перспектива приготовления тортов и пирожных – процесс кажется сложным и долгим. Но вафельный торт со сгущёнкой – это настолько простое в исполнении блюдо, что с ним справится каждый. А самое главное, нужно мало ингредиентов. Торт получается вкусным и недорогим.

Вы можете подстраивать начинку под вкус, оставляя только основные компоненты – вафельные коржи и сгущёнку. Добавляйте свежие и консервированные фрукты, ягоды, орешки или варенье. Хотя и без дополнительных продуктов получается вкусный десерт. Хотите сделать торт из вафельных коржей со сгущёнкой слаще – добавляйте больше основного компонента. Если вы увеличите количество масла, то блюдо получится более калорийным.

Для начинки подойдёт как варёная сгущёнка, так и обычная – в любом рецепте вы можете сделать выбор сами.

Вафельный торт со сгущёнкой и сметаной

Сметана делает начинку более нежной и воздушной. К тому же этот продукт сокращает калорийность десерта за счёт того, что масла приходится класть в крем гораздо меньше.

Ингредиенты:

  • вафельные коржи;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • 200 гр. сметаны;
  • 200 гр. варёной сгущёнки.

Приготовление:

  1. Предварительно достаньте масло, оно должно стать мягким при комнатной температуре.
  2. Смешайте в одной ёмкости масло, сгущёнку и сметану. Взбейте массу миксером.
  3. Промажьте полученной сладкой смесью каждый корж, укладывая их друг на друга.

Фруктовый вафельный торт

Если к начинке добавить фрукты, то получается более интересная вариация десерта. В вафельный торт со сгущёнкой и маслом в качестве дополнительного компонента начинки можно добавлять апельсины, груши, яблоки, бананы, персики, ананасы. Причём это могут быть как свежие фрукты, так и консервированные.

Ингредиенты:

  • вафельные коржи;
  • 2 банана;
  • 1 груша;
  • 150 гр. сливочного масла;
  • 1 банка сгущёнки;
  • щепотка ванили.

Приготовление:

  1. Растопите масло при комнатной температуре – оно должно стать мягким.
  2. Грушу и бананы нарежьте кружочками.
  3. Смешайте сгущёнку, масло, добавьте ваниль. Взбейте массу миксером.
  4. Промазывайте каждый корж. На крем выкладывайте фрукты, чередуя их – на один слой грушу, на другой – банан.
  5. Уберите торт на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Шоколадный вафельный торт

Добавьте немного какао в крем – и вот перед вами уже шоколадный десерт, который будет ещё вкуснее, если его сдобрить орехами. К варёной сгущёнке лучше всего подходят арахис и фундук, но вы можете взять и другие – это совершенно не испортит вкус.

Ингредиенты:

  • вафельные коржи;
  • банка варёной сгущёнки;
  • 150 гр. сливочного масла;
  • 100 гр. орехов – фундук и арахис;
  • 2 ч.ложки порошка какао;
  • ¼ шоколадной плитки.

Приготовление:

  1. Масло достаньте из холодильника, дайте ему оттаять, оно должно стать мягким.
  2. Орехи раздробите.
  3. Смешайте сгущёнку, масло и порошок какао. Взбейте миксером.
  4. Добавьте в крем дроблёные орешки.
  5. Смажьте кремом каждый корж.
  6. Самый последний корж также смажьте кремом, а сверху посыпьте тёртым шоколадом.

Вафельный торт с сухофруктами

Этот десерт настолько универсален, что вы можете создать абсолютно любую начинку. Курага и чернослив придают приятную кислинку, а кокосовая стружка экзотический привкус.

Ингредиенты:

  • вафельные коржи;
  • банка сгущёнки;
  • 150 гр. сливочного масла;
  • 150 гр. сухофруктов – курага и чернослив;
  • кокосовая стружка для посыпки.

Приготовление:

  1. Смешайте в отдельной ёмкости размягчённое масло и сгущёнку. Взбейте миксером.
  2. Курагу и чернослив замочите в горячей воде на 30 минут. Затем отожмите лишнюю воду и нарежьте сухофрукты небольшими кусочками.
  3. Добавьте их в крем, тщательно размешайте.
  4. Смазывайте кремом каждый корж, укладывая их друг на друга.
  5. Последний корж смажьте и посыпьте кокосовой стружкой.
  6. Уберите торт на несколько часов в холодильник.

Вафельный торт со сгущенкой и джемом

В рецепте можно использовать как джем, так и варенье. Учитывайте, что варенье имеет более жидкую консистенцию. Добавляя его, увеличьте количество масла. Это поможет избежать лишней сладости в начинке. Неплохо, если в джеме будут кусочки фруктов или ягод.

Ингредиенты:

  • вафельные коржи;
  • 200 гр. фруктового или ягодного джема;
  • ½ банки сгущёнки;
  • 150 гр. сливочного масла.

Приготовление:

  1. Растопите масло при комнатной температуре.
  2. Взбейте в отдельной ёмкости масло, джем и сгущёнку.
  3. Смазывайте полученным кремом каждый корж, выкладывая их друг на друга.
  4. Дайте коржам пропитаться – уберите его на несколько часов в холодильник.

Приготовить торт совсем несложно. Используйте магазинные коржи и создавайте из них вкусное лакомство с любой начинкой – шоколадной, ореховой или фруктовой.

Как приготовить вафельный торт со сгущенкой

Многим с самого детства знаком замечательный вафельный торт со сгущённым молоком, который можно было увидеть на прилавках советских магазинов.

Несмотря на необычный вкус этого хрустящего десерта, выполнить его приготовление в домашних условиях весьма просто. Более того, ингредиенты к блюду можно пересчитать на пальцах.

Ингредиенты Количество
Вафельные коржи – 7 штук
Варёное сгущённое молоко – 1 банка
Сливочное масло – 300 г
Ванилин – 1 щепотка
Сметана – 4 ст. ложки
Сахарный песок – 4 ст. ложки
Какао-порошок – 2 ст. ложки
Время приготовления: 30 минут Рецепт торта из домашних вафельных коржей со сгущенкой

Для 7 коржей потребуются:

  • Мука пшеничная – 280 г;
  • Сахарный песок – 70 г;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сливочное масло – 40 г;
  • Вода питьевая – 250 мл;
  • Ванилин – 5 г.

Для того чтобы сделать глазурь и начинку для вафельного торта, понадобятся следующие компоненты:

  • Варёное сгущённое молоко – 1 банка;
  • Сливочное масло – 250 г;
  • Ванилин – 1 щепотка;
  • Сметана – 4 ст. ложки;
  • Сахарный песок – 4 ст. ложки;
  • Какао-порошок – 2 ст. ложки.

На этот десерт, с учётом приготовления вафлей и начинки, уйдёт 40 минут, а калорийность одной порции (куска) составит 550 ккал.

Сперва потребуется сделать коржи. Для этого следует предусмотреть на кухне наличие вафельницы. В тёплой воде надо разбавить сахарный песок и ванилин. После чего в воду также нужно добавить яйца, и начать взбивать смесь на повышенной скорости.

Как только основная конструкция для десерта будет готова, можно начать приготовление крема. Для этого необходимо взять заблаговременно размягчённое масло и варёное сгущённое молоко, как следует взбив их друг с другом.

В процессе взбивания также надо добавить щепотку ванилина. Так, важно добиться максимально однородной массы из всех компонентов – крем для торта будет готов. Лучше сразу нанести начинку на коржи, чтобы дать им как следует пропитаться. Для этого понадобится кулинарная лопатка или обычная столовая ложка.

Следует аккуратно распределить массу по поверхности первого коржа, ровно прижав второй сверху. Так, надо последовательно собрать из коржей торт, предварительно их смазывая. Можно оставить десерт на ночь для пропитки или кушать сразу. В последнем случае он получится по-особенному хрустящим.

Как сделать торт из вафель со сгущённым молоком и вареньем

Как уже отмечалось ранее, сопровождать вкусность может не только сгущёнка. Сластёны могут попробовать рецепт такого торта с любым вареньем, выбрать которое можно на своё предпочтение. Чтобы приготовить вафельный торт со сгущёнкой и клубничным вареньем, надо подготовить следующие ингредиенты:

  • Вафельные коржи – 8 штук;
  • Варёное сгущённое молоко – 1 банка;
  • Ванилин – 1 щепотка;
  • Сливочное масло – 250 г;
  • Варенье клубничное – 1 стакан.

На приготовление торта с использованием уже готовых вафель уйдёт полчаса, а калорийность одной порции (куска) составит 680 ккал.

Следует сначала взбить варёную сгущёнку с мягким маслом, не забыв добавить ванилин во время перемешивания. Так, первый крем для вафельного торта будет готов. Останется лишь промазать коржи, чередуя начинки.

Сначала нужно равномерно распределить по поверхности первого коржа сгущёнку, затем ровно прижать к нему следующий корж. Последний надо смазать клубничным вареньем. Разумеется, можно начать в обратном порядке, главное, не забывать всё время чередовать начинки.

Таким образом, вафельный торт с вареньем будет готов. По своему желанию его можно либо сразу подать к чаю, либо оставить на несколько часов для пропитывания кремом.

Мастика з маршмеллоу рецепт вкусных и красивых десертов. Как делать торт ярким и разноцветным.

Читайте как сделать вкусный шоколадный торт с творожными шариками в мультиварке. Этот невероятный десерт понравится и взрослым, и детям. Попробуйте его обязательно.

Простое рассыпчатое печенье на огуречном рассоле. Несмотря на простоту ингредиентов, выпечка получается очень вкусной. Читайте нашу статью и готовьте это печенье.

Вафельный десерт со сгущенкой и бананами

Существует ещё более необычная вариация приготовления такого десерта. Она будет отличаться наличием бананов в украшении, которые также обеспечат приятный нежный вкус торту. Чтобы выполнить такой рецепт, понадобятся такие компоненты, как:

  • Вафельные коржи – 8 штук;
  • Варёное сгущённое молоко – 1 банка;
  • Бананы – 3 штуки;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Какао-порошок – 1 ст. ложка;
  • Сахарный песок – 1 ст. ложка.

На приготовление торта с использованием уже готовых вафель уйдёт 25 минут, а калорийность одной порции (куска) составит 510 ккал.

Фрукты требуется очистить от кожуры и порезать на равные в высоту кружочки. Только затем можно сооружать торт. Однако, всё не обойдётся сгущённым молоком. Теперь, смазывая начинкой коржи, следует укладывать по контуру каждого кусочки фрукта.

Именно таким образом нужно конструировать весь торт, но последний торт трогать пока не стоит, так как его надо будет украсить глазурью.

Чтобы сделать её, надо растопить сливочное масло, добавив к нему сахар и какао-порошок. Как только будет получена однородная смесь, можно будет убрать её с огня. Полученное следует распределить по поверхности торта, при этом можно даже вылить массу на него.

Надо дождаться пропитки торта, для чего потребуется 20 минут. После остаётся украсить верхний корж кружочками бананов, распределив их по его контуру.

Ореховый торт из готовых вафельных коржей

Придать хрустящему десерту ещё большей изысканности помогут орехи, используемые в этом рецепте. Выбрать их можно на свой вкус, однако, лучше всего вафли гармонируют с грецкими орешками. Так, потребуются:

  • Вафельные коржи – 7 штук;
  • Варёное сгущённое молоко – 1 банка;
  • Сливочное масло – 250 г;
  • Очищенные грецкие орехи – 150 г.

На приготовление торта с использованием уже готовых вафель уйдёт 20 минут, а калорийность одной порции (куска) составит 510 ккал.

Чтобы сделать начинку к торту, надо замесить сгущёнку со сливочным маслом. Последнее должно быть разогрето.

Что касается орехов, то лучше сразу купить очищенные. Это необходимо, чтобы их кожура не горчила в десерте. Орешки следует измельчить, используя блендер. При этом около 10 штук лучше оставить целыми, ими можно будет украсить торт по окончании приготовления. Измельчённые орешки надо как следует перемешать с начинкой из сгущённого молока.

Чтобы сконструировать тортик, нужно в обычном порядке смазать каждый из коржей начинкой с грецкими орехами, плотно прижимая вафли друг ко другу. Закончить рецепт можно, украсив поверхность торта начинкой и цельными ядрами орехов. Лучше дать торту пропитаться, оставив его на пару часов.

Вафельный тортик со сгущённым молоком не просто так стал любимым лакомством детства практически каждого:

  • Он идеально подходит в качестве десерта к чаю;
  • Существует много его вариаций;
  • Такой торт можно поставить даже на праздничный стол;
  • Приготовить коржи можно как самим, так и купить их в магазине, сэкономив время;
  • Для приготовления рецепта не требуются высокие способности в кулинарии.

Торт из готовых вафельных коржей со сгущенкой — 3 рецепта

Что можно добавить в крем

Мед, творог, любые ягоды, фрукты, или просто варенье. Добавляйте сливки, шоколад, орехи.

Чем украсить торт

Промажьте верхний слой кремом из сгущенного молока, сверху украсьте марцепанами, тертым шоколадом, глазурью, орехами, ягодами.

Вафельный торт со сгущенкой и маслом — рецепт с фото

Традиционно, угощение делают на скорую руку, с вареной сгущенкой. Но мой самый любимый рецепт крема – из не сваренного сгущенного молока с маслом. Получается потрясающе нежный крем сливочного вкуса. Если сварите самостоятельно, будет еще вкуснее. Рецепты узнайте в другой статье, там подробно рассказано.

  • Готовые коржи – упаковка на 8 штук.
  • Сливочное масло – пачка.
  • Молоко сгущенное – 400 мл. (не вареная, белая).

Заранее достаньте масло, чтобы размягчилось в естественных условиях.

Взбейте крем: соедините сгущенку с маслом и добросовестно поработайте блендером (или иным гаджетом, имеющимся в хозяйстве).

Не обращайте внимание на консистенцию. Подойдет жидкий, слишком пышный – это зависит от качества масла. Если масса несколько расслоится, тоже не пугайтесь, ничего страшного не произошло.

Из 8 листов один отложите, он пойдет на вершину.

Собираем десерт: разложите первый лист, смажьте, сверху следующий, вновь промажьте. Аналогично поработайте со всеми коржами.

Разглаживайте коржи, немного прижимайте руками.

Наложив верхний лист, придавите вафли грузом. Обычно я кладу разделочную доску и ставлю на нее что-нибудь тяжелое.

Оставьте десерт в холодильник пропитываться. Уйдет примерно 4-5 часов.

Советы: для разнообразия чередуйте слои. Промазывайте сгущенкой и растопленным шоколадом, например. Если тортик предназначен на угощение гостей, приобретите готовые разноцветные листы – будут смотреться чрезвычайно нарядно.

Вафельный торт с кремом из вареной сгущенки с бананом и орехами

Хотите поправить настроение, сделайте на быструю руку торт из коржей, благо, они продаются готовыми в магазине. У данного рецепта имеется изюминка в виде банана с орешками. Угощение отлично подойдет для детского праздника.

  • Коржи – 6-8 шт.
  • Банан.
  • Сгущенное молоко – 200 мл.
  • Сливочное масло – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Какао – 3 маленькие ложки.
  • Грецкие орехи (миндаль) – 50 гр.
  • Сахар – 2 маленькие ложки.
  • Ванилин – щепотка.
  1. Сейчас продается готовое вареное сгущенное молоко. Хотите сварить лично, отправьте банку обычной сгущенки в кастрюлю с водой. Варите часа два, не меньше.
  2. Как сделать крем: соедините в миске содержимое банки, добавьте сливочное масло, отложив 50 гр., они понадобятся потом. Насыпьте дробленые орешки, 2 ложечки порошка какао.
  3. Размешайте, хорошенько взбейте.
  4. Промажьте коржики.

Как украсить десерт

  • Финальный штрих – украшение десерта. Для него мы сделаем еще один крем.
  • Отделите желтки, добавьте к ним последнюю ложку какао-порошка, оставшееся масло (50 гр.), 3 маленькие ложечки сахара, ванилин.
  • Взбейте миксером, распределите по верху последнего коржа.
  • Нарежьте кружочками банан, разложите по крему. Вместо банана можно использовать любые фрукты.
  • Отправьте пропитываться в холод. Время настаивания – 4 часа.

Любите торты без выпечки? Заходите на рецепты:

Пошаговый рецепт приготовления вафельного торта с фото

Торт из вафельных кожей с вареной сгущенкой

По инвентарю все ясно, теперь разберемся с самой важной и самой вкусной частью – продуктами.

Ингредиенты

Вафельные коржи 8 шт.
Сливочное масло 200 г
Вареная сгущенка 1,5 банки
Тертый шоколад для украшения

Для вкусного десерта важно ответственно отнестись к выбору его составляющих:

  • Вафельные коржи можно найти в магазине или на рынке. Главный критерий – они должны быть свежими и сухими. Обязательно проверьте дату изготовления. Хорошие коржи будут твердыми, легкими и ломкими.
  • Сливочное масло можно покупать только там, где его продают из холодильника. Обязательно проверьте целостность упаковки и дату конечного потребления. Если берете на рынке развесное – не стесняйтесь снять пробу. Хорошее масло имеет кремовый или легкий желтоватый оттенок, в охлажденном состоянии твердое и не мажется. На вкус такое масло может быть слегка сладковатым, без горечи и посторонних привкусов.
  • Вареную сгущенку можно найти в стеклянной или жестяной таре. Подойдет любая. Главное, чтобы тара была без повреждений или вмятин, герметична. Нелишним будет проверить и сроки годности.

Если все у вас уже есть, не будем терять времени, и приготовим этот простой и вкусный торт быстро и легко.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску выложите 200 грамм размягченного сливочного масла, перемешайте его при помощи миксера.
  2. Приготовьте 1,5 банки вареной сгущенки. Добавляйте сгущенку в масло небольшими порциями, тщательно перемешивая крем. Я вначале использовала миксер, но потом вполне можно пользоваться ложкой – крем становится достаточно жидким.
  3. Приготовьте тарелку для торта и 8 вафельных коржей. Первый корж смажьте приготовленным кремом с одной стороны и выложите на тарелку сухой стороной вниз.
  4. Повторите манипуляцию со всеми оставшимися коржами, выкладывая их один поверх другого и формируя торт.
  5. При желании, посыпьте торт сверху тертым шоколадом для красоты и оставьте на 1-2 часа при комнатной температуры. Затем поставьте его в холодильник на 3-4 часа. После этого десерт можно нарезать и есть. Приятного аппетита!

Видео рецепта приготовления

В этом ролике очень наглядно показан процесс создания вафельного десерта. Демонстрируется весь алгоритм – от приготовления крема для вафельного торта в домашних условиях и до непосредственной сборки десерта в самый настоящий торт.

Вафельный торт со сгущенкой и бананами

Этот вариант приготовления я подсмотрела у подруги. С бананами такой тортик становится намного интереснее, вкуснее и красивее, но при этом остается таким же простым в создании.

Особенной разницы в кухонных принадлежностях нету, да и по продуктам все не сложнее.

Ингредиенты

Вафельные коржи 7 шт.
Бананы 2 шт.
Вареная сгущенка 1 банка
Сливочное масло 100 г
Яйца куриные 2 шт.
Сахар 120 г
Соль 1-2 г

Вафельные коржи, сгущенку и масло вы уже умеете выбирать, осталось разобраться с остальными продуктами:

  • Бананы выбирайте средние, желтого цвета. Если они будут слегка потемневшими – это не критично, но все же лучше найти идеально желтые, особенно для украшения.
  • Яйца можно купить и на рынке, и в магазине. Тут важна их свежесть, поэтому обязательно уточните, когда эти яйца были «произведены». Если остались сомнения – потрясите яйцом возле уха, внутри ничего не должно болтаться. Кроме того, обращайте внимание на чистоту скорлупы и ее целостность – не должно быть ни следов помета, ни трещин.

Если у вас есть все, что нужно, можно приступать к готовке.

Пошаговое приготовление

  1. Отделите белки от желтков у двух яиц. В белки добавьте немного соли и взбивайте миксером на маленькой скорости. Постепенно увеличивайте скорость миксера и понемногу всыпайте в белки сахар. Всего нужно добавить 120 грамм сахара, взбив белки до густой стойкой пены.
  2. Отсадите полученное безе на противень, застеленный пергаментной бумагой, с помощью кондитерского мешка небольшими кружками, и просушите в духовке при 100°С 15 минут. Затем уменьшите температуру до 60°С и подождите до полного высыхания безе (40-60 минут).
  3. Возьмите 1 банан и разомните его погружным блендером до однородной консистенции.
  4. Сливочное масло (100 г) комнатной температуры взбейте миксером до белого цвета, затем добавляйте в него по ложке вареную сгущенку, продолжая взбивать. Всего нужно добавить 1 банку сгущенки.
  5. Добавьте в крем банановое пюре и перемешайте все миксером до однородности. Второй банан нарежьте кружками – он пригодится для украшения торта.
  6. Выкладывайте вафельные коржи друг на друга, перемазывая каждый кремом. Всего понадобится семь коржей. Проследите, чтобы немного крема осталось на обмазку торта, обмажьте торт сверху и по краям.
  7. Украсьте торт кусочками банана и подготовленной меренгой. Также можно посыпать десерт тертым шоколадом. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Видео рецепта приготовления

На этом видео наглядно демонстрируется, как приготовить десерт с бананами. Показано и как приготовить крем для вафельного торта со сгущенкой и маслом, и как собрать и украсить сладкое блюдо.

Как украсить тортики

Если вы готовите торт с бананами, украшать его не нужно – мы это делаем в процессе готовки. Если делаете просто торт, то для красоты можно посыпать его шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, орехами. Можно оставить немного крема и (при наличии кондитерского мешка и насадок) украсить готовое блюдо объемным узором. Кроме того, такой торт можно декорировать любыми фруктами или ягодами на ваш вкус. Главное, чтобы результат стараний нравился лично вам.

Советы по приготовлению и подаче десерта

  • Регулировать сладость таких тортов вы можете, меняя соотношение сгущенки и масла. Больше сгущенки – слаще торт.
  • Старайтесь равномерно распределить крем по всем коржам, так они пропитаются одинаково.
  • В принципе, такие десерты можно подавать через час после приготовления, если они стоят при комнатной температуре, за это время коржи успеют пропитаться кремом.
  • Хранить такие торты нужно в холодильнике, и не больше 3 суток.
  • Подавать торт из вафельных коржей со сгущенкой можно к чаю, кофе, какао, молоку. Такой десерт украсит любой сладкий стол.

Варианты приготовления тортов

Этот тортик, наверное, самый простой из всех, которые я когда-либо готовила. Но, при этом, он очень вкусный, да и почти все дети от него без ума, не только взрослые. Для меня это блюдо из детства, и я всегда соглашусь на кусочек такого удовольствия. Но сладкое сладким, а хочется и чего-то основательного. Можно приготовить прекрасный соленый торт так же просто и вкусно, вот несколько моих любимых вариантов:

  • Очень нежным получается печеночный торт из куриной печени, рецепт простой, а результат вас приятно удивит.
  • Если хотите что-то покалорийнее, приготовьте печеночный торт из свиной печени, рецепт несложный, а само блюдо тоже очень вкусное.
  • Эталоном для меня является печеночный торт из говяжьей печени, как-то я привыкла к говяжьей печени, и все тут, тем более рецепт также сложностью не отличается.
  • Никогда бы не поверила, что буду это есть, но рецепт суши-торта и его результат меня приятно удивили. Обязательно попробуйте, это несложно, но очень необычно и вкусно.

Вафельный торт с вареной сгущёнкой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

120 г
Молоко сгущенное вареное
300 г
180 г 60 г

Описание рецепта — Вафельный торт с вареной сгущёнкой:

Торт из готовых вафельных коржей- это настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого нет времени на настоящие шедевры кондитерского искусства. Крем, который я предлагаю использовать для промазки коржей, также относится к серии “просто, быстро, легко и вкусно”, так как в его составе всего лишь два ингредиента- вареное сгущённое молоко и сливочное масло. Поэтому тортик этот сможет без труда приготовить как начинающая хозяюшка-кулинарочка, так и заядлый холостяк! Дайте домашнему вафельному торту пропитаться- и можно угощать своих близких этим чудным лакомством!

Вафельный торт с вареной сгущёнкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 39,39 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

406

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления домашнего вафельного торта с кремом на основе сгущёнки нам понадобятся следующие ингредиенты: вафельные коржи, сливочное масло, вареное сгущённое молоко, грецкие орехи.

Шаг 2:

Приготовим крем на основе вареной сгущёнки и сливочного масла. В миску помещаем сливочное масло и в микроволновой печи даём ему слегка подтаять (не полностью растаять, а только лишь подтаять). Также сливочное масло можно достать из холодильника за час-два до начала приготовления вафельного торта и дать ему размягчиться при комнатной температуре.

Шаг 3:

Взбиваем мягкое сливочное масло до пышности с помощью миксера.

Шаг 4:

Молоко сгущенное вареное
300 г

По ложке, не прекращая взбивания крема, добавляем во взбитое сливочное масло вареное сгущённое молоко.

Шаг 5:

В итоге у нас получится пышный крем светло-коричневого цвета.

Шаг 6:

Крем для вафельного торта готов.

Шаг 7:

Промазываем этим кремом вафельный корж.

Шаг 8:

Крем необходимо размазывать тонким, но цельным слоем, отступая от краёв по 1 см.

Шаг 9:

Накрываем смазанный кремом вафельный корж следующим коржом, смазываем и его частью крема. Таким образом поступаем со всеми коржами.

Шаг 10:

Последний верхний корж также смазываем кремом.

Шаг 11:

Накрываем торт пищевой плёнкой и оставляем в комнате на 1 час, а затем ставим в холодильник ещё на 2-3 часа.

Шаг 12:

Очищенные и подсушенные в духовке грецкие орехи измельчаем скалкой до получения средней крошки.

Шаг 13:

После того, как вафельный торт пропитается, снимаем плёнку с его поверхности и засыпаем измельчёнными грецкими орехами.

Шаг 14:

Вафельный торт с вареной сгущёнкой готов.

Шаг 15:

Для промазки вафельных коржей можно использовать крем на основе сливочного масла и обычного, не вареного, сгущённого молока, а также любой другой крем, предназначенный для торта.

Шаг 16:

Нарезаем домашний вафельный тортик на порционные куски и подаём к столу во время десерта с горячими напитками.

Шаг 17:

Домашний вафельный тортик не только прост в приготовлении- вкусный, сладкий, сочный, он всегда будет в почёте у сладкоежек!
Приятного аппетита!

Вафельный торт с вареной сгущенкой

Вафельный торт со сгущенкой — любимое лакомство родом из детства. Собирается из готовых вафельных коржей, а в качестве крема используется сгущенка.

Несмотря на простоту приготовления, у рецепта вафельного торта есть много вариаций: с обычной сгущенкой или с вареной, с орехами, джемом, сухофруктами и прочими добавками. Каждый может подобрать вариант на свой вкус.

Классический крем для вафельного торта — масляный со сгущенкой, причем пропорции можно менять. Я использовала соотношение 150 г масла на 400 г вареной сгущенки, но вы можете, например, увеличить вес масла и взять меньше сгущенного молока. Здесь работает одно правило: чем больше сгущенки, тем более сладким получится крем. И не забывайте о калорийности — торт вкусный, поэтому остановиться на одном кусочке очень сложно!

Общее время: 3 часа | Время приготовления: 15 минут
Выход: 8 порций | Калорийность: 390.15 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • сливочное масло – 150 г
  • вареная сгущенка – 400 г
  • вафельные коржи – 7 шт.

Приготовление

Большие фото
Маленькие фото

  1. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, нарезать кубиком и переложить в чашу миксера. Оставить на 1 час, чтобы оно размягчилось до комнатной температуры. Мягкое масло взбить с помощью миксера — 2-3 минуты на первой скорости. Оно должно стать воздушным, побелеть и увеличиться в объеме примерно вдвое.

  2. Постепенно — по 1 столовой ложке — добавлять вареную сгущенку, продолжая взбивать миксером. Обратите внимание, что сгущенное молоко тоже должно быть комнатной температуры, не из холодильника.

  3. Спустя минут 5 сгущенка полностью соединится с маслом, у вас получится воздушный и очень нежный крем, который хорошо держит свою форму.

  4. Промазать поочередно все вафельные коржи. Крем распределять равномерно по всей площади, чтобы вафли пропитались до самых краев.

  5. Всего у меня получилось 7 коржей. Верхний можно смазать кремом или не смазывать — если вы не планируете украшать торт, то тогда можно прижать его сверху прессом, например, поставить под груз с банкой воды.

  6. Вот и все — вафельный торт со сгущенкой готов! Осталось самое сложное — дождаться, пока пропитается. Торт нужно оставить на 1 час при комнатной температуре, а затем убрать на 2 часа в холодильник. Украсить можно по своему вкусу, я использовала вареную сгущенку (у меня была банка весом 500 г, примерно 100 г осталось для украшения) и сахарные бусины белого цвета.

  7. Сладкого чаепития, друзья! И приятного путешествия в детство!

Торт из вафельных коржей со сгущенкой: рецепт с фото пошагово

Торт без выпечки, с минимальным вмешательством кулинара, при этом проверенный временем и любимый сладкоежками не одного поколения. Кроме вкуса, скорости сборки и пропитки, десерт отличается относительной дешевизной.

При желании прослойку и декорирование изделия можно усложнить: смешать сгущенку с орехами или цукатами, верхушку украсить безе, шоколадной глазурью, ягодами, фруктами разноцветной кондитерской мишурой.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Чтобы приготовить торт из готовых вафельных коржей со сгущенкой в домашних условиях, возьмите продукты по списку.

Если сгущенное молоко купили обычное белое, придется около часа-полутора проварить его в кипящей воде. Для этого десерта потребуется густая, карамелизированная сгущенка. Проще сразу приобрести ту, что под названием «Ириска».

Сметану выбирайте с процентом жирности 20 и выше. Украшайте произвольно, самый простой способ — посыпать крошкой.

Шаг 2 из 8

Иногда вафельные коржи покрывают только вареной сгущенкой, иногда ее перемешивают с подтаявшим сливочным маслом. Я же рекомендую ввести сметану или деревенские сливки (плотные). Со сметаной торт быстрее пропитывается влагой, размягчается, получает приятный сливочный привкус и не имеет жирности масла.

Примерные пропорции — одна часть сметаны на три части сгущенного молока (вареного). Размешиваем до однородности.

Шаг 3 из 8

Покрываем первый корж. Стараемся растянуть крем по всей площади ровным слоем, обязательно проходимся по краю, который часто остается сухим.

Шаг 4 из 8

Накрываем второй вафлей и снова распределяем сладкую прослойку. Повторяем действия — выстраиваем торт, смазываем борт по окружности.

Шаг 5 из 8

Последний корж измельчаем в крошку.

Шаг 6 из 8

Обсыпаем липкий бортик крошками, серединку украшаем цветной «мелочью». Растопленным шоколадом поливаем мандариновые половинки, их тоже панируем в вафельной крошке, даем подсохнуть пару минут до затвердения шоколада — затем раскладываем по кругу.

Пропитываем вафельный торт со сгущенкой полчаса-час на полке холодильника.

Шаг 7 из 8

Подаем вкусный тортик вприкуску с чаем.

Шаг 8 из 8

Приятного аппетита!

Торт из вафельных коржей со сгущенкой, рецепт с фото

Мой самый любимый вафельный торт из детства! Как же его просто готовить!

Вафельный торт со сгущенкой – лакомство родом из детства. Этот десерт мы готовили дома и со сгущенкой, и с вареньем, и с орехами. Иногда нам помогали родители, точнее мы помогали родителям, а иногда мы справлялись с этой нехитрой задачей вполне самостоятельно.

Варианты приготовления вафельного торта

В этот раз я решила приготовить более классический вариант рецепта, так сказать, для наглядности. На самом же деле, этот закусочный торт очень любит эксперименты с ингредиентами и разными добавками. Вот пару вариантов, которые сразу приходят на ум:

  • разные орехи. Торт можно дополнить орехами, можно использовать грецкие или любые другие на ваш вкус. Орехи нужно немного измельчить в блендере или порубить ножом, а затем выкладывать небольшими порциями на каждый корж, поверх крема. Украсить такой торт можно шоколадной глазурью, а сверху посыпать рублеными орехами.
  • варенье или джем. В детстве мы часто оставляли несколько вафельных коржей и смазывали их не сгущенкой, а любимым вареньем. Такой тортик получался менее сладким и имел более интересный вкус. Рекомендую выбирать не очень сладкие виды варенья, иначе вкус будет слишком приторный.
  • фрукты и ягода. Добавляя разные фрукты и ягоды можно здорово разнообразить вкус и внешний вид десерта. Единственное, нужно помнить, что такие добавки могут давать достаточно много влаги, так что такой тортик будет более сочный и кушать его нужно достаточно быстро.
  • сухофрукты и кокосовая стружка. Можно добавлять любые интересные ингредиенты которые вам по вкусу. Сухофрукты нужно предварительно залить водой и дать им немного настояться, а кокосовую стружку можно соединить со сгущенным молоком.

Крем для вафельного торта

Хотела бы сказать несколько слов о креме. Классический вариант крема для тортика сложно назвать низкокалорийным или полезным.

Я использовала соотношение 200 г масла на 550 г вареной сгущенки, но эти пропорции можно менять, например, уменьшить количество масла или увеличить соотношение сгущенного молока. Чем больше в креме сгущенки, тем он более сладкий, а чем больше масла – тем более калорийный.

При желании крем можно дополнить обычным сгущенным молоком. Вместо сливочного масла можно использовать более низкокалорийные аналоги, или приготовить не масляный крем, а заварной.

Как варить сгущенное молоко в банке

Чтобы сварить сгущенку в банке, нужно поставить ее в большую высокую кастрюлю с холодной водой. Чем выше слой воды который покрывает банку – тем лучше. Доводим воду до кипения и варим сгущенку на небольшом огне 2 часа. Не вынимая банку из кастрюли остудить ее до комнатной температуры, а затем использовать по назначению.

Чем дольше варится сгущенное молоко, тем темнее и более густой получится масса. Варить сгущенное молоко можно от 1,5 до 4 часов, по мере приготовления молоко будет становиться более густым и темным, вплоть до темно-шоколадного цвета.

Так же на время приготовления влияет жирность продукта, чем выше жирность, тем дольше нужно варить продукт. В среднем продукт 8-8,5% жирности готовим 2 часа, более 8,5% – 2-2,5 часа.

  • Вафельные коржи – 8 шт.
  • Сливочное масло – 200 г
  • Сгущенное молоко вареное – 550 г
  • Размягченное сливочное масло слегка взбить миксером. Частями вводим в масло вареную сгущенку и все хорошо взбиваем.

  • Продолжаем частями вводить сгущенное молоко и взбивать.

    Если у вас нет в наличии миксера, то крем можно перемешать лопаткой, главное, чтобы у вас получилась однородная масса.

  • Вмешиваем все сгущенное молоко. У меня на 200 г масла ушло 1,5 банки вареного сгущенного молока.

    При желании соотношение продуктов можно менять на свое усмотрение.

    К примеру, можно использовать 1 банку вареной и 0,5 банки обыкновенной сгущенки.

  • Каждый вафельный корж равномерно смазываем кремом. Стараемся, чтобы крем заполнил каждую ячейку. Удобнее всего это делать кондитерским шпателем или длинным узким ножом.

    Если вы очень, ну очень, экономно будете использовать крем, то на покрытие 8 стандартных коржей (140 г) у вас должно уйти приблизительно 570 г крема (200 г масла + 1 банка вареной сгущенки 370 г).

    Такое же количество крема вы можете приготовить и на тот случай, если собираетесь несколько коржей покрывать вареньем.

    Я же готовлю крем немного с запасом, чтобы свободно покрывать каждый корж и не беспокоиться, что крем вдруг закончится.

  • Покрываем вафельный корж и кладем на блюдо. Повторяем процедуру с каждым слоем и формируем торт.

    На 1 корж у меня обычно уходит 2-3 ст. л. крема.

    При желании каждый слой можно посыпать рублеными орехами.

  • Собираем весь торт. Верхний корж я так же покрываю кремом.

    При желании его можно оставить без крема, а сам торт положить под пресс, на все время пропитки.

  • Украшаем торт на свой вкус. Я готовлю торт для домашнего чаепития, поэтому просто посыпаю его тертым шоколадом.

    Такой закусочный торт можно украсить нитями растопленного шоколада или полить шоколадной глазурью и посыпать рублеными орехами.

    Торт оставляем для пропитки. Сначала держим его при комнатной температуре в течение 1-2 часов, а затем ставим в холодильник еще на 2-4 часа.

    Если вы сразу поставите торт в холодильник, то крем застынет и такой торт плохо пропитается, или же на этот процесс потребуется слишком много времени.

    Если оставить торт при комнатной температуре, особенно когда на кухне жарко, то крем станет жидким и вафельные коржи могут размокнуть, а нарезка такого тортика превратится в муку.

  • Готовый вафельный торт нарезаем порционными кусочками и подаем с чаем.

    Сверху тортик можно украсить свежими ягодами, фруктами или листиками мяты.

  • Вафельный торт со сгущенкой – 5 легких рецептов

    Многих пугает перспектива приготовления тортов и пирожных – процесс кажется сложным и долгим. Но вафельный торт со сгущёнкой – это настолько простое в исполнении блюдо, что с ним справится каждый. А самое главное, нужно мало ингредиентов. Торт получается вкусным и недорогим.

    Вы можете подстраивать начинку под вкус, оставляя только основные компоненты – вафельные коржи и сгущёнку. Добавляйте свежие и консервированные фрукты, ягоды, орешки или варенье.

    Хотя и без дополнительных продуктов получается вкусный десерт. Хотите сделать торт из вафельных коржей со сгущёнкой слаще – добавляйте больше основного компонента.

    Если вы увеличите количество масла, то блюдо получится более калорийным.

    Для начинки подойдёт как варёная сгущёнка, так и обычная – в любом рецепте вы можете сделать выбор сами.

    Вафельный торт со сгущёнкой и сметаной

    Сметана делает начинку более нежной и воздушной. К тому же этот продукт сокращает калорийность десерта за счёт того, что масла приходится класть в крем гораздо меньше.

    Ингредиенты:

    • вафельные коржи;
    • 100 гр. сливочного масла;
    • 200 гр. сметаны;
    • 200 гр. варёной сгущёнки.

    Приготовление:

  • Предварительно достаньте масло, оно должно стать мягким при комнатной температуре.
  • Смешайте в одной ёмкости масло, сгущёнку и сметану. Взбейте массу миксером.
  • Промажьте полученной сладкой смесью каждый корж, укладывая их друг на друга.
  • Фруктовый вафельный торт

    Если к начинке добавить фрукты, то получается более интересная вариация десерта. В вафельный торт со сгущёнкой и маслом в качестве дополнительного компонента начинки можно добавлять апельсины, груши, яблоки, бананы, персики, ананасы. Причём это могут быть как свежие фрукты, так и консервированные.

    Ингредиенты:

    • вафельные коржи;
    • 2 банана;
    • 1 груша;
    • 150 гр. сливочного масла;
    • 1 банка сгущёнки;
    • щепотка ванили.

    Приготовление:

  • Растопите масло при комнатной температуре – оно должно стать мягким.
  • Грушу и бананы нарежьте кружочками.
  • Смешайте сгущёнку, масло, добавьте ваниль. Взбейте массу миксером.
  • Промазывайте каждый корж. На крем выкладывайте фрукты, чередуя их – на один слой грушу, на другой – банан.
  • Уберите торт на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
  • Шоколадный вафельный торт

    Добавьте немного какао в крем – и вот перед вами уже шоколадный десерт, который будет ещё вкуснее, если его сдобрить орехами. К варёной сгущёнке лучше всего подходят арахис и фундук, но вы можете взять и другие – это совершенно не испортит вкус.

    Ингредиенты:

    • вафельные коржи;
    • банка варёной сгущёнки;
    • 150 гр. сливочного масла;
    • 100 гр. орехов – фундук и арахис;
    • 2 ч.ложки порошка какао;
    • ¼ шоколадной плитки.

    Приготовление:

  • Масло достаньте из холодильника, дайте ему оттаять, оно должно стать мягким.
  • Орехи раздробите.
  • Смешайте сгущёнку, масло и порошок какао. Взбейте миксером.
  • Добавьте в крем дроблёные орешки.
  • Смажьте кремом каждый корж.
  • Самый последний корж также смажьте кремом, а сверху посыпьте тёртым шоколадом.
  • Вафельный торт с сухофруктами

    Этот десерт настолько универсален, что вы можете создать абсолютно любую начинку. Курага и чернослив придают приятную кислинку, а кокосовая стружка экзотический привкус.

    Ингредиенты:

    • вафельные коржи;
    • банка сгущёнки;
    • 150 гр. сливочного масла;
    • 150 гр. сухофруктов – курага и чернослив;
    • кокосовая стружка для посыпки.

    Приготовление:

  • Смешайте в отдельной ёмкости размягчённое масло и сгущёнку. Взбейте миксером.
  • Курагу и чернослив замочите в горячей воде на 30 минут. Затем отожмите лишнюю воду и нарежьте сухофрукты небольшими кусочками.
  • Добавьте их в крем, тщательно размешайте.
  • Смазывайте кремом каждый корж, укладывая их друг на друга.
  • Последний корж смажьте и посыпьте кокосовой стружкой.
  • Уберите торт на несколько часов в холодильник.
  • Вафельный торт со сгущенкой и джемом

    В рецепте можно использовать как джем, так и варенье. Учитывайте, что варенье имеет более жидкую консистенцию. Добавляя его, увеличьте количество масла. Это поможет избежать лишней сладости в начинке. Неплохо, если в джеме будут кусочки фруктов или ягод.

    Ингредиенты:

    • вафельные коржи;
    • 200 гр. фруктового или ягодного джема;
    • ½ банки сгущёнки;
    • 150 гр. сливочного масла.

    Приготовление:

  • Растопите масло при комнатной температуре.
  • Взбейте в отдельной ёмкости масло, джем и сгущёнку.
  • Смазывайте полученным кремом каждый корж, выкладывая их друг на друга.
  • Дайте коржам пропитаться – уберите его на несколько часов в холодильник.
  • Приготовить торт совсем несложно. Используйте магазинные коржи и создавайте из них вкусное лакомство с любой начинкой – шоколадной, ореховой или фруктовой.

    Торт из готовых вафельных коржей со сгущенкой — 3 рецепта

    Домашний торт из вафельных коржей, промазанных сгущенкой — одно из моих детских кулинарных воспоминаний. Делали в вафельнице листы, смазывали вареным лакомством и были ужасно довольны.

    Шли годы, кругозор расширялся, и вот уже знаю несколько рецептов вкусного десерта – с орехами, бананами, иными фруктами. Крем также делаем по-разному — со сметаной, маслом. А вафли берем готовые, покупные, разленились.

    Нашла в записях варианты приготовления, и делюсь.

    Что можно добавить в крем

    Мед, творог, любые ягоды, фрукты, или просто варенье. Добавляйте сливки, шоколад, орехи.

    Чем украсить торт

    Промажьте верхний слой кремом из сгущенного молока, сверху украсьте марцепанами, тертым шоколадом, глазурью, орехами, ягодами.

    Вафельный торт со сгущенкой и маслом — рецепт с фото

    Традиционно, угощение делают на скорую руку, с вареной сгущенкой. Но мой самый любимый рецепт крема – из не сваренного сгущенного молока с маслом. Получается потрясающе нежный крем сливочного вкуса. Если сварите самостоятельно, будет еще вкуснее. Рецепты узнайте в другой статье, там подробно рассказано.

    Потребуется:

    • Готовые коржи – упаковка на 8 штук.
    • Сливочное масло – пачка.
    • Молоко сгущенное – 400 мл. (не вареная, белая).

    Как сделать:

    Заранее достаньте масло, чтобы размягчилось в естественных условиях.

    Взбейте крем: соедините сгущенку с маслом и добросовестно поработайте блендером (или иным гаджетом, имеющимся в хозяйстве).

    Не обращайте внимание на консистенцию. Подойдет жидкий, слишком пышный – это зависит от качества масла. Если масса несколько расслоится, тоже не пугайтесь, ничего страшного не произошло.

    Из 8 листов один отложите, он пойдет на вершину.

    Собираем десерт: разложите первый лист, смажьте, сверху следующий, вновь промажьте. Аналогично поработайте со всеми коржами.

    Разглаживайте коржи, немного прижимайте руками.

    Наложив верхний лист, придавите вафли грузом. Обычно я кладу разделочную доску и ставлю на нее что-нибудь тяжелое.

    Оставьте десерт в холодильник пропитываться. Уйдет примерно 4-5 часов.

    Советы: для разнообразия чередуйте слои. Промазывайте сгущенкой и растопленным шоколадом, например. Если тортик предназначен на угощение гостей, приобретите готовые разноцветные листы – будут смотреться чрезвычайно нарядно.

    Вафельный торт с кремом из вареной сгущенки с бананом и орехами

    Хотите поправить настроение, сделайте на быструю руку торт из коржей, благо, они продаются готовыми в магазине. У данного рецепта имеется изюминка в виде банана с орешками. Угощение отлично подойдет для детского праздника.

    Возьмите:

    • Коржи – 6-8 шт.
    • Банан.
    • Сгущенное молоко – 200 мл.
    • Сливочное масло – 200 гр.
    • Яйца – 2 шт.
    • Какао – 3 маленькие ложки.
    • Грецкие орехи (миндаль) – 50 гр.
    • Сахар – 2 маленькие ложки.
    • Ванилин – щепотка.

    Пошаговое приготовление:

  • Сейчас продается готовое вареное сгущенное молоко. Хотите сварить лично, отправьте банку обычной сгущенки в кастрюлю с водой. Варите часа два, не меньше.
  • Как сделать крем: соедините в миске содержимое банки, добавьте сливочное масло, отложив 50 гр., они понадобятся потом. Насыпьте дробленые орешки, 2 ложечки порошка какао.
  • Размешайте, хорошенько взбейте.
  • Промажьте коржики.
  • Как украсить десерт

    • Финальный штрих – украшение десерта. Для него мы сделаем еще один крем.
    • Отделите желтки, добавьте к ним последнюю ложку какао-порошка, оставшееся масло (50 гр.), 3 маленькие ложечки сахара, ванилин.
    • Взбейте миксером, распределите по верху последнего коржа.
    • Нарежьте кружочками банан, разложите по крему. Вместо банана можно использовать любые фрукты.
    • Отправьте пропитываться в холод. Время настаивания – 4 часа.

    Рецепт торта со сгущенкой и творогом

    Потребуется:

    • Вафли – упаковка.
    • Сгущенка – баночка.
    • Сливочный ликер – 20 мл.
    • Орехи – 30 гр.
    • Творог – 200 гр.
    • Изюм – горсть.
    • Мед – 50 гр.
    • Масло – пачка.
    • Ванилин.

    Рецепт приготовления:

  • Запарьте заранее изюм (залейте кипятком на 10-15 минут).
  • Взбейте четвертую часть размягченного масла с небольшим количеством сгущенного молока.
  • Отдельно, соедините в мисочке творог с остатком масла и сгущенки.
  • Добавьте в миску ванилин, мед, влейте ликер. Взбейте массу до однородности.
  • Добавьте изюм, порубленные мелко орехи, немного оставив на украшение. Вновь размешайте.
  • Начните прослаивать листы вафель творожным кремом, смазывая каждый и хорошо разглаживая.
  • Верх промажьте сгущенкой с маслом. На украшение пойдут изюм, орехи.
  • Нашла бесподобный видео-рецепт вафельного торта со сгущенкой и шоколадом – учитесь. Пусть вам всегда будет вкусно.

    Торт из вафельных коржей со сгущенкой и орехами. 2 лучших рецепта

    Дорогие друзья, хочу предложить вам сегодня приготовить вафельный торт из готовых коржей со сгущенкой и орехами. Это совершенно простой рецепт без выпечки и каких-либо заморочек. Если сделать для него декор, то он вполне украсит праздничный стол, но чаще всего я готовлю его, когда мне просто хочется сладенького, а возиться с выпечкой нет желания.

    Так что если вы задаетесь вопросом какой можно сделать торт из вафельных коржей, то присмотритесь к этим рецептам, возможно они вам придутся по душе.

    Торт с вафельными коржами, орехами и сгущенкой

    Я уже говорила о том, что такой вафельный торт из готовых коржей можно приготовить как на праздничный стол, так и просто к чаю или кофе. На каждый из этих случаев меняются ингредиенты и у получается разный крем. На будний день я не утруждаю себя различным декором, а вот для праздника занимаюсь украшением торта.

    В общем, как все это делать я вас сейчас расскажу.

    Список продуктов:

    • Покупные вафельные коржи круглые — 1 пачка

    Обычный вариант торта:

    • Сгущенка — 1 банка
    • Грецкие орехи — 1 ст.
    • Сливочное масло — 200 г
    • Ванильный сахар — 1 пачка

    Праздничный торт с вареной сгущенкой:

    • Сгущенка вареная— 0,5 л
    • Грецкие орехи — 1 ст.
    • Молочный или молочный шоколад — 2 плитки
    • Кокосовая стружка или белый шоколад для украшения

    Энергетическая ценность — 309,33 калорий

    В 100 г этого блюда содержится:

    • белки — 6,46 г
    • жиры — 18,26 г
    • углеводы — 31,83 г

    Поскольку для торта вафельные коржи готовить не нужно, их можно купить в любом магазине, нам остается сделать только крем.

    Для начала орехи измельчить в блендере. Если его у вас нет тогда это можно сделать обычной качалкой, раздавливая их на разделочной доске.

    После того как орехи подготовлены, беремся за крем.

    Вариант 1. В миску добавляем сливочное масло, ванильный сахар и сгущенку. Миксером или блендером взбиваем продукты до пышной массы.

    Высыпаем в полученную массу орехи и еще немного перемешаем.

    Все крем готов, остается только промазать ним вафельные коржи, каждый раз руками плотно прижимаем их друг к другу. Верх и бока для варианта на завтрак я не смазываю.

    Мне нравится такой торт тем, что не нужно ждать пока он пропитается, поскольку коржи размокают мгновенно, и его можно кушать практически сразу после приготовления.

    Вариант 2. Смешиваем в миске вареную сгущенку и измельченные орехи. Это можно сделать миксером или просто вручную, ложкой. Покупаю я сгущенку готовую в магазине. Не хочется тратить время на этот долгий процесс варки.

    Для праздничного варианта, крема идет несколько больше, ведь ним нужно смазать непросто все вафельные коржи, но бока и верх. Кстати, этот праздничный рецепт мне подарил сын, точнее, он подарил торт на 8 Марта, приготовленный саморучно. Теперь его рецептом пользуюсь и я.

    Полученное десерт теперь нужно залить глазурью, для этого на водяной бане топим молочный шоколад, предварительно разделенный на кусочки. Пока глазурь жидкая, выливаем ее на середину торта и позволяем ей возможность распределиться самотеком по поверхности. Стекая, она должна залить и бока. Даем немного загустеть глазури и посыпаем ее кокосовой стружкой, орехами или тертым белым шоколадом.

    Вот так у нас получился вкусный, красивый праздничный торт, можно даже сказать — на быструю руку, вариант «Гости на пороге». Этот крем тоже достаточно быстро размочит вафельные коржи. Все что для него нужно это поставить не надолго в холодильник, чтобы застыла глазурь и крем мог пропитать коржи, а после этого можно подавать гостям.

    Желаю всем приятного аппетита, вкусных рецептов и творческих успехов на кухне.

    Я всем желаю счастья, Наталья Мурга

    Вася проснулся и говорит: — Мне приснился страшный сон — мама ела торт! Это ужасно! — А что же ужасного? — Но я же не ел!

    Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

    Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

    Нажимая кнопку “Отправить”, я даю согласие на обработку личных данных и принимаю Политику конфиденциальности

    Торт из вафельных коржей со сгущенкой и бананами, рецепт с фото

    Думаю, что не найдется ни одного советского ребенка, который бы не пробовал или хотя бы не слышал об этом шедевре кулинарного искусства. Торт из вафельных коржей со сгущенкой и бананами по рецепту с фото – красивый, легкий и волшебно вкусный.

    Подготовительная работа требовала определенных навыков и умений — готовой вареной сгущенки в магазинах того времени не было, варили сами. Трудно даже представить, сколько же кухонь пострадало при взрыве этого лакомства, но результат оправдывал определенный риск.

    Время шло, и на некоторое время рецепт позабылся.

    С появлением в продуктовых магазинах уже готовой вареной сгущенки, можно сказать, что наш знакомый вафельный торт пережил ренессанс – все чаще хозяйки вспоминают о проверенном временем рецепте и радуют своих домашних таким десертом. Тем более, что приготовить его под силу даже тем, кто никогда никакие торты дома не делал. Потребуется всего лишь 15 минут на подготовку и несколько часов на пропитку.

    Ингредиенты для торта:

    • готовые вафельные коржи диаметром 20-25 см — 5 штук;
    • вареное сгущенное молоко — 2 банки;
    • грецкие орехи — 2 горсти;
    • бананы — 2 штуки;
    • сливочное масло — 1 пачка;
    • горький шоколад — 20 г.

    Приготовление торта из вафельных коржей

    Для того чтобы торт было удобнее собирать, все ингредиенты лучше сразу собрать вместе. Я начала с крема. Размягченное сливочное масло взбила миксером на больших оборотах.

    Постепенно ввела в масло вареную сгущенку (берите проверенную, качественную, желательно не слишком жидкую) и тоже взбила.

    На выходе должен получиться вот такой однородный, гладкий крем.

    Орехи размяла толкушкой так, чтобы попадались кусочки и покрупнее, и помельче.

    Бананы порезала колечками.

    Сразу натерла на мелкой терке горький шоколад и убрала пока что в холодильник, чтобы не растаял.

    Приступила к сборке — на первый корж обильно нанесла крем, это где-то 2-3 столовые ложки.

    Сверху посыпала орешками.

    Выложила второй корж, его тоже смазала кремом, а сверху разложила кусочки банана.

    Так, чередуя орехи и банан, добралась до верхушки торта. Ее тоже промазала кремом, а остатки нанесла на бока.

    Можно украсить горьким шоколадом и орешками — это самый простой вариант.  Но, если есть желание, то над украшением можно и дальше пофантазировать — разложить меренги и кусочки маршмеллоу.

    Готовый торт нужно оставить на час при комнатной температуре, а затем убрать в холод минимум часа на 3, а лучше на ночь – таким образом, торт лучше пропитается. А дальше можно подавать к столу.

    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте “Яндекса”

    Вафельный торт со сгущенкой – быстрое лакомство для сладкоежек. Рецепты вафельного торта со сгущенкой и другими наполнителями

    Вафельный торт со сгущенкой – самый простой десерт, который можно приготовить быстро. Для этого вам понадобятся самые простые продукты. Но, несмотря на это, торт получается очень вкусным.

    Вафельный торт со сгущенкой – основные принципы приготовления

    Этот десерт готовят из вафельных листов, которые прослаивают разными начинками. Торт так же можно приготовить из вафель домашнего приготовления.

    На приготовление блюда уйдет несколько минут, но ему необходимо два-три часа, чтобы он как следует пропитался.

    Крем для торта подойдет любой. Он может быть сливочным, творожным, сметанным и т.д. Но лучше всего для этого подойдет начинка на сгущенке. В нее добавляют разные сухофрукты, орехи, ягоды или фрукты.

    Чтобы начинка не получилась приторно-сладкой, в нее можно добавить кисло-сладкое варенье или сок лимона.

    Сгущенку используют обычную и вареную. Ее используют как самостоятельный наполнитель, либо смешивают со сливками, мягким творогом и сметаной.

    Если у вас нет много времени на пропитку, этот процесс можно ускорить, поставив готовый торт, на пять минут в духовку, прогретую до 130 С. Но если вы использовали белковый или масляный крем, этого делать не стоит.

    Торт украшают шоколадной глазурью, кокосовой стружкой, джемом, измельченными орехами, ягодами или кусочками фруктов.

    Рецепт 1. Классический вафельный торт со сгущенкой

    Ингредиенты

    восемь листов вафель;

    половина пачки масла сливочного;

    вареная сгущенка — банка;

    100 г фундука;

    две ванильные слоеные вафли.

    Способ приготовления

    1. Масло оставляем при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Соединяем масло со сгущенкой и взбиваем, пока не получится однородная гладкая масса.

    2. Ломаем ванильные вафли на кусочки, выкладываем в тарелку и растираем в крупную крошку. Фундук измельчаем. Соединяем вафельную крошку с фундуком и перемешиваем.

    3. Вафельные коржи смазываем полученным кремом. Верх торта и бока обильно смазываем и обсыпаем смесью вафельной крошки и фундука. Оставляем торт пропитываться на четыре часа.

    Рецепт 2. Простой вафельный торт со сгущенкой и глазурью

    Ингредиенты

    семь коржей вафельных;

    50 г какао-порошка;

    сметана — полстакана;

    банка вареной сгущенки;

    сахар — полстакана;

    300 г масла сливочного;

    ваниль.

    Способ приготовления

    1. Сгущенку соединяем с мягким маслом и взбиваем, добавив ванилин. Должна получиться однородная гладкая масса.

    2. Кладем на поверхность стола вафельный корж. Смазываем его поверхность кремом и накрываем следующим коржом. Слегка прижимаем. В такой последовательности собираем торт до конца.

    3. В сотейнике соединяем пару ложек мягкого масла со сметаной, какао-порошком и сахаром. Перемешиваем и отправляем на медленный огонь. Готовим, постоянно помешивая, пока масса не начнет кипеть. Снимаем с огня и слегка остужаем.

    4. Поливаем торт глазурью и оставляем его пропитываться на несколько часов в холодильник.

    Рецепт 3. Вафельный торт со сгущенкой и черносливом

    Ингредиенты

    Вафли

    100 г сахара;

    четыре яйца;

    мука – 350 г;

    ваниль;

    пачка масла сливочного;

    стакан молока обезжиренного;

    пекарский порошок — пакетик.

    Крем

    банка вареной сгущенки;

    мед – ст.л.;

    150 мл питьевой воды;

    100 г чернослива;

    стакан жирной сметаны.

    Декор

    три слоеные вафли.

    Способ приготовления

    1. В глубокой мисочке соедините сметану с яйцами и сливочным маслом. Все взбивайте до однородности. Постепенно введите муку и ваниль. В конце добавьте разрыхлитель. Взбивайте, пока не получится густое гладкое тесто, консистенции домашней сметаны.

    2. Вафельницу смажьте маслом и прогрейте ее на конфорке. Выливайте в нее понемногу теста и испеките три партии вафель. Остудите.

    3. Чернослив переберите и промойте. Нарежьте сухофрукт полосками. Выложите в железную мисочку, добавьте мед, слегка проварите и перебейте в блендере в пюре.

    4. Соедините сгущенку с жирной сметаной и пюре из чернослива. Взбейте все до однородности.

    5. Пышные вафли смазывайте кремом и выкладывайте стопкой. Поверхность торта смажьте кремом.

    6. Вафли с начинкой измельчите в крошку, и посыпьте ими торт. Украсьте черносливом. Поставьте торт в холодильник на четыре часа, чтобы он как следует пропитался.

    Рецепт 4. Вафельный торт со сгущенкой и вареньем

    Ингредиенты

    восемь вафельных коржей;

    варенье клубничное — стакан;

    сгущенка вареная — банка;

    пачка масла сливочного;

    ваниль.

    Способ приготовления

    1. Вынимаем масло из холодильника и оставляем, чтобы оно стало мягким. Помещаем его в миску, добавляем вареную сгущенку, ванилин и взбиваем.

    2. Распределяем равномерно крем по всей поверхности коржа, накрываем вторым, и слегка прижимаем рукой. Его смазываем клубничным вареньем. В такой последовательности собираем весь торт, чередуя начинки.

    3. Торт можете украсить ягодами клубники. Ставим десерт в холодильник на пропитку. Спустя несколько часов нарезаем торт ломтями и подаем с напитками.

    Рецепт 5. Медовый вафельный торт со сгущенкой и творогом

    Ингредиенты

    Вафли

    350 г муки;

    яйца – три шт.;

    ванилин;

    полстакана сахара;

    пакетик разрыхлителя;

    стакан молока обезжиренного;

    масло сливочное — пачка.

    Начинка

    ликер сливочный – 20 мл;

    сгущенка вареная — банка;

    30 г грецких орехов;

    творог – 200 г;

    50 г желтого изюма;

    мед – 50 г

    Украшение

    три медовых пряника;

    50 г масла сливочного;

    изюм крупный;

    100 г вареной сгущенки;

    половинки орехов грецких.

    Способ приготовления

    1. Молоко соединяем со сметаной, яйцами, сахаром, и взбиваем до образования пены. Понемногу просеиваем в полученную смесь муку и ванилин. Вымешиваем густое тесто, которое будет стекать с ложки. В конце добавляем разрыхлитель.

    2. Выпекаем в вафельнице коржи. Охлаждаем их.

    3. Берем небольшой кусочек сливочного масла и хорошо взбиваем, добавив в него часть сгущенки.

    4. Творог соединяем с оставшимся маслом и сгущенкой. Добавляем ароматизатор, мед и сливочный ликер. Взбиваем крем до однородности. В готовый крем добавляем желтый изюм, предварительно его распарив, и мелко нарубленные орехи.

    5. Прослаиваем вафельные коржи творожно-карамельным кремом и собираем торт. Обмазываем его сгущенкой с маслом и посыпаем крошкой из пряников. Украшаем крупным изюмом и половинками ореха. Отправляем десерт в холодильник на пять часов.

    Рецепт 6. Вафельный торт со сгущенкой и бананами

    Ингредиенты

    восемь вафельных коржей;

    30 г сахарного песка;

    банка молока сгущенного вареного;

    30 г какао-порошка;

    четверть пачки сливочного масла;

    три банана.

    Способ приготовления

    1. Снимаем с бананов кожуру и режем их на равные по высоте кружочки.

    2. Вафельные листы смазываем вареной сгущенкой и выкладываем кружки бананов. Накрываем вторым листом и продолжаем в таком порядке собирать торт.

    3. Кусочек мягкого сливочного масла соединяем с сахаром и какао. Ставим на небольшой огонь и варим, пока не получится однородная смесь. Покрываем теплой глазурью поверхность торта и отправляем его в холодильник на несколько часов.

    Рецепт 7. Вафельный торт со сгущенкой, фруктами и ягодами

    Ингредиенты

    две упаковки вафельных коржей;

    350 г масла сливочного;

    банка вареной сгущенки;

    120 г грецких орехов;

    банка обычной сгущенки

    пакетик ванильного сахара;

    200 г свежей или замороженной черной смородины;

    апельсин;

    два спелых банана.

    Способ приготовления

    1. Берем половину пачки мягкого сливочного масла, добавляем к нему два вида сгущенки и ванильный сахар. Миксером взбиваем все в однородную массу.

    2. Снимаем с банана кожуру. Нарезаем фрукт тонкими кружками. Апельсин чистим от шкурки и белой пленки. Разбираем его на дольки. Грецкие орехи мелко порубите.

    3. На блюдо кладем вафельный лист, смазываем его кремом из сгущенки. Накрываем вторым листом, его так е смазываем кремом и выкладываем кружочки банана. Следующий слой делаем с апельсинами. Затем делаем слой с орехами. Следующий слой с черной смородиной. Собираем торт в такой последовательности.

    4. Сверху и бока торта смазываем кремом и украшаем орехами и ягодами черной смородины. Пропитываем торт на протяжении нескольких часов. Нарезаем и подаем с горячими или прохладительными напитками.

    Рецепт 8. Вафельный торт со сгущенкой и сливками

    Ингредиенты

    150 г 30% сливок;

    50 г шоколада;

    100 г сгущенного молока;

    упаковка вафельных коржей;

    50 г сахарной пудры.

    Способ приготовления

    1. Сливки вливаем в чашу миксера, добавляем сахарную пудру и взбиваем в плотную пену. Вливаем во взбитые сливки сгущенку и взбиваем еще некоторое время.

    2. Кладем вафельный корж на блюдо и смазываем его сливочным кремом со сгущенкой. Накрываем вторым коржом. Его так же смазываем. В такой последовательности собираем торт.

    3. Помещаем торт в холодильник как минимум на три часа. Затем украшаем тертым шоколадом и подаем к столу, порционно его нарезав.

    Вафельный торт со сгущенкой – советы и хитрости

    Крем для торта не должен быть слишком жидким, чтобы коржи не размокли, а именно пропитались.

    Если вы используете масляный крем, то оставьте торт пропитываться при комнатной температуре.

    Вафельный торт из коржей домашнего приготовления требует больше времени на пропитку.

    Украсить вафельный торт можно марцепаном, глазурью, тертым шоколадом и т.д.

    Торт из вафельных коржей со сгущенкой – рецепт с фото

    Торт из вафельных коржей со сгущенкой я люблю с детства. Именно поэтому в запасе всегда есть банка сгущенного молока и упаковка готовых вафель.

    Этот вкуснейший торт можно собрать всего за несколько минут. Выпечка для такого десерта не требуется, поэтому весь процесс способен осуществить даже ребенок.

    Крем для вафельного торта можно использовать любой – масляный, заварной, сметанный. Особенно вкусным десерт получается с кремом на сгущенном молоке. Украсить вафельный торт можно измельченными орехами, шоколадной крошкой, фруктами. Для особо торжественных случаев подойдет шоколадная глазурь и кокосовая стружка.

    Информация о рецепте

    Категория: торты.

    Способ приготовления: сборка.

    Общее время приготовления: 30 мин.

    Количество порций: 6-7.

    Ингредиенты:

    • вафельные коржи 30х15 см – 6 шт.

    для крема:

    • сгущенное молоко – 200 г
    • сливочное масло – 200 г

    для глазури:

    • порошок какао – 3 ст. л.
    • сахарный песок – 3 ст. л.
    • молоко – 3 ст. л.
    • сливочное масло – 30 г

    для украшения:

    • кокосовая стружка – 3 ст. л.

    Способ приготовления

  • Для того чтобы крем было легче смешивать, сливочное масло нужно заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре. В размягченном состоянии его следует нарезать тонкими пластинами и добавить в сгущенное молоко.
  • При помощи миксера, крем необходимо слегка взбить.

    Нужно добиться полной однородности массы, чтобы в ней не осталось комочков масла.

  • Вафельные коржи следует один за другим обильно смазать кремом. Равномерно распределяя массу по поверхности, тщательно промазываем не только середину, но и края коржей. На последний корж наносить крем не нужно.

    Поставьте торт для пропитки в холодильник, а тем временем приготовьте глазурь.

  • Какао необходимо просеять. Это позволит избежать образования комочков в глазури.
  • Затем добавляем сахарный песок.
  • После этого тщательно перемешиваем какао с сахаром и вливаем теплое молоко.
  • Емкость с глазурью следует поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, необходимо довести массу до кипения. Затем добавляем небольшой кусочек масла и снимаем емкость с огня. Продолжаем перемешивать глазурь до полного растворения масла. После этого ей следует дать немного остыть.
  • Половину глазури равномерно распределить по поверхности вафельного торта.
  • Поставить торт в холодильник еще на 10 минут, чтобы глазурь застыла. Затем смазать вафли оставшейся шоколадной массой. Поверхность разровнять.
  • Украсить вафельный торт кокосовой стружкой, аккуратно насыпав ее по периметру верхнего коржа.
  • После завершения сборки и украшения десерта, ему необходимо дать настояться в холодильнике еще 1 час. После этого вафельный торт без выпечки можно нарезать и подавать на стол.
  • Хозяйке на заметку:

    • Вместо обычного сгущенного молока можно взять вареное – крем получится ещё интереснее.
    • Если в холодильнике есть банан, то нарежьте его тонкими кружочками и выложите на один из коржей где-то посредине сборки – вкус готового торта от этого только выиграет.

    Вафельный торт со сгущенкой

    В мою кулинарную книгу

    Разве можно кого-то удивить рецептом вафельного торта со сгущенкой? Думаю, нет. Меня так уж точно им не удивишь.

    Но, несмотря на всю его примитивность и простоту, вафельный торт со сгущенкой – мой любимчик сведи всех тортов. Даже сама себе не могу объяснить чем вызвано столь сильное чувство. Готовлю я его несколько раз в год.

    Как только почувствую непреодолимое желание снова его отведать – так сразу и иду в магазин за немногочисленными ингредиентами.

    Обычно для приготовления такого вафельного торта со сгущенкой я покупаю две стандартные пачки вафельных коржей. Это для того, чтобы тортик получался высокий, а значит и красивый.

    Ну и стандартно к нему покупается пачка хорошего сливочного масла и банка сгущенки. Иногда это вареная сгущенка, а иногда – обычная. И с обычной, скажу я вам, мне этот вафельный тортик кажется нежнее.

    Но с вареной сгущенкой он тоже неописуемо хорош.

    Очень весомый плюс в адрес данного вафельного торта со сгущенкой – время его приготовления. Это, без преувеличения, минуты. 10 или 15 минут – и вафельный торт готов.

    Остается дождаться момента, когда тортик выстоится в холодильнике и все, десерт готов к употреблению. Да и торта таких размеров вполне хватит на большую семью, что тоже немаловажно.

    А украшенный шоколадной глазурью такой вафельный торт со сгущенкой вполне может стать и именинным или праздничным.

    Время приготовления: 15 минут

    Количество порций – 8-10

    Ингредиенты:

    • 2 пачки вафельных коржей
    • 200 г сливочного масла
    • 1 банка вареной сгущенки

    Для глазури:

    • 50 г сливочного масла
    • 2 ст.л. какао
    • 5 ст.л. сахара

    Торт из вафельных коржей со сгущенкой. Пошаговый рецепт с фото

    К началу приготовления вафельного торта со сгущенкой сливочное масло должно быть слегка подтаявшим. Тогда с ним легче работать.

    Взбиваем миксером масло в течение 3 минут. За это время сливочное масло приобретет воздушность, станет кремообразным.

    Открываем банку с вареной сгущенкой. У меня хорошая белорусская сгущенка, густая. Именно такая, какой и должна быть настоящая вареная сгущенка.

    Добавляем вареную сгущенку в пиалу ко взбитому маслу.

    И продолжаем процесс взбивания еще 2-3 минуты. До тех пор, пока крем не приобретет однородную воздушную консистенцию.

    Вскрываем обе пачки с вафельными коржами. Осторожно, коржи достаточно хрупкие и при неаккуратном обращении или спешке могут надламываться по краям.

    Каждый вафельный корж покрываем очень тонким слоем крема. Это удобно делать ножом или силиконовой лопаткой. Складываем коржи друг на друга. Последний корж сначала кладем поверх остальных, а затем наносим на него крем. Это для того, чтобы у нас была возможность уплотнить торт, давя на пока еще сухой корж сверху.

    При желании готовим шоколадную глазурь для торта. Существует множество рецептов глазури. Вот один из них: в ковшике на плите растапливаем 50 г сливочного масла, добавляем к нему 5 ст.л. сахара и 2 ст.л. какао. На малом огне, помешивая, доводим глазурь до полного растворения в ней сахара, после чего наносим ее на поверхность торта.

    А мой вафельный торт со сгущенкой отправился в холодильник на 2 часа, после чего был разрезан и беспощадно съеден:)

    Приятного всем аппетита и до скорых встреч!

    Вафельный торт со сгущенкой: рецепты приготовления с маслом, бананами и вареньем

    Вафельный торт со сгущенкой был излюбленным десертом всех сладкоежек Советского Союза. И это неудивительно, ведь такое лакомство готовится быстро и легко, а на вкус не хуже замысловатых тортов. Именно поэтому вафельный торт и сегодня не утратил своей популярности.

    Классический торт из вафельных коржей со сгущенкой

    Для приготовления этого лакомства понадобится минимальный набор продуктов и немного времени. Дополним вкус тортика грецкими орешками, и он заиграет яркими нотками.

    Состав:

    • упаковка коржей готовых вафельных;
    • 500 мл молока вареного сгущенного;
    • 150 г масла размягченного сливочного;
    • ½ ст. очищенных орешков грецких.

    Приготовление:

  • Вот такой простой набор ингредиентов нам понадобится.
  • В глубокую емкость выложим сгущенное молоко и масло размягченное сливочное. Масло заранее достаньте из холодильника.
  • Взбиваем масло со сгущенкой блендером или миксером до однородной структуры.
  • Берем большую плоскую тарелку и выкладываем на нее первый корж. Сверху пропитываем его приготовленным кремом.
  • Повторяем такой алгоритм действий, пока не закончатся коржи. Внимание: верхний корж не смазываем кремом! Его накроем тарелкой и сверху поставим не слишком тяжелый гнет. Отправим тортик на 2-3 часа в холодильник.
  • По истечении указанного времени вынимаем торт, смазываем последний корж кремом.
  • Орешки измельчим ножом или блендером и посыплем ими сверху лакомство.

    Готово!

  • Десерт для романтического ужина

    У вас намечается романтический ужин? Приготовьте на десерт вафельный торт со сгущенкой и бананами, и ваш избранник оценит его по заслугам. Такое лакомство можно подавать и к простому чаепитию.

    Состав:

    • коржи вафельные – 6 шт.;
    • 250 г молока сгущенного вареного;
    • 3 банана.

    Приготовление:

  • Бананы очистим и нашинкуем тонкими колечками.
  • Выкладываем на блюдо вафельный корж и щедро смазываем его сгущенным молоком.
  • Распределяем кусочки банана и накрываем все вторым коржом.
  • Повторяем вышеописанные действия, пока не сформируем весь торт.
  • Сверху украшаем тортик кружочками банана. Мы выложили сердечко, но здесь ваша фантазия безгранична.

    Не забудьте настоять тортик в холодильнике.

  • Дополним вкус привычного десерта глазурью

    Поистине праздничным получается вафельный торт со сгущенкой и маслом с глазурью. Если у вас есть немного времени, не поленитесь и приготовьте такой десерт. Ваши домочадцы будут в восторге.

    Состав:

    • 6-7 коржей вафельных;
    • 1 б. сгущенки вареной;
    • 0,3 кг масла мягкого сливочного;
    • ваниль;
    • сметана — 4 ст. л.;
    • сахар-песок — 4 ст. л.;
    • орешки грецкие;
    • 2 ст. л. порошка какао.

    Приготовление:

  • Начнем с крема. В глубокую емкость выложим сгущенное молоко, добавим 250 г масла мягкого сливочного. Растапливать его нельзя!
  • Взбиваем крем, вводим по вкусу ваниль и размешиваем. Нам нужен крем однородной структуры.
  • Собираем десерт, выкладывая поочередно вафельные коржи и пропитывая их щедро кремом. Последний корж не промазываем!
  • Теперь приготовим глазурь. Соединяем сахарный песок со сметаной и 50 г масла мягкого сливочного, а также с порошком какао.
  • Размешиваем глазурь до однородности.
  • Ставим полученную массу на небольшой уровень конфорки и, все время перемешивая, доводим ее до кипения.
  • Затем остужаем глазурь и смазываем ею сверху тортик.
  • Орешки очистим от скорлупы и мелко порубим ножом.
  • Посыплем орешками десерт и отправим в холодильник. Через пару часов можно устраивать чаепитие.
  • Домашний тортик на радость сладкоежкам

    Что может быть вкуснее, чем домашний вафельный торт со сгущенкой? Такая выпечка напоминает тепло маминых рук и ее улыбку. Испечь коржи несложно, с этим справится любой начинающий кулинар. Главное – иметь под рукой вафельницу.

    Состав для коржей:

    • 280 г просеянной муки;
    • 70 г сахара;
    • 2 яйца;
    • 40 г масла мягкого сливочного;
    • 250 мл фильтрованной воды;
    • 5 г ванили.

    Состав для глазури и начинки:

    • 1 б. сгущенки вареной;
    • 250 г масла мягкого сливочного;
    • ваниль;
    • сметана — 4 ст. л.;
    • сахар-песок — 4 ст. л.;
    • 2 ст. л. какао.

    Приготовление:

  • Займемся коржами. Воду слегка нагреем и растворим в ней сахар с ванилином.
  • Затем введем яйца.
  • Взбиваем полученную смесь на больших оборотах миксера или блендера.

    Не ленимся и работаем кухонным гаджетом не меньше пятнадцати минут, и тогда коржи получатся пышными.

  • Муку просеиваем и небольшими порциями вводим в яично-сахарную массу, замешивая основу для вафель.
  • Делим тесто на семь одинаковых частей и выпекаем коржи в вафельнице.
  • Пришла очередь крема. Взбиваем сгущенное молоко с 200 г масла сливочного до пышной однородной массы. В процессе введем по вкусу ваниль.
  • А для глазури смешаем оставшееся масло с какао, сахарным песком и сметаной. Взбиваем и доводим до кипения, остужаем.
  • Собираем тортик уже известным нам способом. Последний корж покрываем глазурью.
  • Настаиваем десерт и подаем к столу.
  • Торт с вареньем родом из детства

    У хорошей хозяюшки всегда в запасе найдется баночка варенья. Добавьте его в вафельный тортик со сгущенкой, и вы получите невероятно вкусное лакомство. Можете выбирать любое варенье, но особенно вкусно будет, если использовать клубничное или малиновое.

    Состав:

    • 8 коржей вафельных;
    • 1 б. сгущенки вареной;
    • ваниль;
    • 250 г масла мягкого сливочного;
    • 1 ст. варенья.

    Приготовление:

  • Взбиваем вареное сгущенное молоко с маслом и ванилью. Это будет первая начинка. В качестве второй пропитки используем варенье.
  • Теперь промазываем коржи поочередно то приготовленным кремом, то вареньем. Последним должно идти варенье. Но это не принципиально.
  • Теперь поставим десерт в холодильную камеру на пару часов. Готово!
  • Вафельный торт со сгущенкой, закусочный вафельный торт

    6 февраля 2017      Выпечка, десерты

    Эдакий «студенческий» вариант торта, состоящий всего из двух ингредиентов остается для многих любимым и «ностальгическим» вариантом десерта. Предельно простой, но оттого не менее вкусный вафельный торт не только оставляет себе старых поклонников, но и активно завоевывает новых приверженцев!

    Ингрeдиенты: 1. Вафельные коржи – 1 упаковка
    2. Сгущенка белая – 400 мл

    Время приготовления: 10 минут

    Количество порций: 4-6

    Как приготовить вафельный торт:

    Технология приготовления вафельного торта предельно проста: достаточно каждый корж перемазать сгущенкой, оставить будущий торт на 30 минут для пропитки и с удовольствием съесть в тесном семейном кругу.

    Однако вариантов начинки можно придумать огромное множество и от этого каждый раз вкус торта будет меняться. Вот несколько вариантов начинки для вафельного торта:

    Сливочный крем со сгущенкой

    Для приготовления сливочного крема со сгущенкой для вафельного торта понадобится:

  • Вареная сгущенка – 400 гр.
  • Сливочное масло – 140 гр.
  • Сливочное масло растопить, добавить к нему вареную сгущенку и взбить крем миксером или блендером для однородности, после чего перемазать коржи торта и поставить десерт в холодильник на пару часов.

    Творожный крем для вафельного торта

  • Творог или творожная масса – 200 гр.
  • Сахарная пудра – 2 ст.л.
  • Сливки – 150 мл
  • Желатин – 12 гр.
  • Вода (для желатина) – 50 гр.
  • Ваниль – по вкусу
  • Как приготовить творожный крем для вафельного торта:

  • Все ингредиенты, кроме желатина, взбить блендером до однородности.
  • Желатин замочить в теплой воде на 15 минут, после чего растопить его на водяной бане или в микроволновке.
  • Влить желатин тонкой струйкой в творожную массу и снова тщательно взбить до однородности.
  • Остывшим кремом намазать вафельные коржи и дать торту настояться в течение нескольких часов в холодильнике.
  • Шоколадный крем для вафельного торта

    Для приготовления шоколадного крема для вафельного торта понадобятся:

  • Сливочное масло – 200 гр.
  • Черный или молочный шоколад – 150 гр.
  • Пудра сахарная – 130 гр.
  • Белки – 4 шт.
  • Как приготовить шоколадный крем для вафельного торта:

  • Половину (65 гр.) сахарной пудры перетираем с подтаявшим сливочным маслом до посветления массы.
  • Белки взбиваем с оставшейся пудрой до твердых пиков.
  • Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке и тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляем растопленный шоколад в масляную смесь.
  • К шоколадно-яичной смеси добавляем взбитые белки, перемешиваем венчиком или силиконовой лопаткой и намазываем шоколадным кремом вафельные коржи.
  • Мясная начинка для вафельного торта

    Десертный вариант торта можно превратить в закусочный, заменив сладкий крем мясной начинкой, для которой понадобятся:

  • Фарш (свино-говяжий или куриный) – 300 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 0,5 шт.
  • Сыр (твердый или плавленый) – 200 гр.
  • Специи – по вкусу
  • Как приготовить мясную начинку для вафельного торта:

  • Фарш обжариваем с луком и морковью до готовности.
  • В сковороду с готовым фаршем натираем сыр, кладем зелень и приправы по вкусу.
  • Горячим фаршем перекладываем коржи «торта».
  • Закусочный вариант вафельного торта готов!

    Понравился рецепт? Проголосуйте:

    как приготовить крем для вафельного торта

    Вспоминая самые любимые торты, которые хочется готовить на праздники, а то и просто так для поднятия настроения, невозможно не упомянуть вафельный торт. Сделать его крайне просто – рецепт вафельного торта со сгущенкой вы найдете в нашем рецепте. А продегустировав его, обязательно окунетесь в ностальгию, вспоминая счастливые минуты детства.

    Праздники не за горами, однако в ближайшее время нас ждет лишь череда будних дней. Монотонность и хандру можно прогнать с помощью любимого воспоминания, у которого есть вкус – это вафельный торт со сгущенкой.  Чтобы сделать такой десерт вам не нужно часами выпекать коржи, ведь для него покупают уже готовые вафли. А вот смешать крем со сгущенки и орехов, намазав им торт, – это дело пяти минут.

    Вафельный торт со сгущенкой

    вафельный торт со сгущенкой рецепт с фото

    Что нам понадобится:

    6-8 вафельных коржей
    200 г сгущенного молока
    200 г сливочного масла
    2 яйца
    3 ч. ложки какао
    50 г молотых орехов
    2 ч. ложки сахара
    1 щепотка ванильного сахара
    1 банан

    Вафельный торт со сгущенкой: как готовить

    1. Можно купить готовую, а можно самому сделать вареную сгущенку по старинке – закрытую банку сгущенки 2 часа кипятить в кастрюле с водой, затем охладить.
    2. Готовим крем: в посудину налить 200 граммов сгущенного молока, добавить 150 граммов теплого сливочного масла, раздробленные орехи и 2 чайные ложки какао. Перемешать крем с помощью венчика или миксера, чтобы не было комочков.
    3. Взять вафельные коржи, отставив один из них. Каждый корж намазать кремом со сгущенки.
    4. Делаем еще один крем для верхушки вафельного торта: отделить желток отбелка и бросить его в посудину, туда добавить 50 граммов теплого сливочного масла, 1 чайную ложку какао, 3 чайных ложки сахара и щепотку ванильного сахара (по вкусу). Хорошо перемешать крем
    5. Намазать последний корж кремом для верхушки торта, положить его на остальные коржи. По желанию посыпать торт орешками, а также выложить нарезанный кружочками банан.
    6. Поставить вафельный торт со сгущенкой в холодильник на 4 часа, чтобы он смогу пропитаться.

    Напомним, что у нас на сайте есть рецепт торта Наполеон – с ним вы справитесь с приготовлением этого лакомого десерта.

    Русский вафельный торт Dulce De Leche и быстрорастворимый Dulce De Leche

    В славянской культуре вафельный торт — очень популярный десерт. С тонкими и хрустящими слоями вафель, намазанных кремовой начинкой dulce de leche, это не только восхитительное сочетание, но и одно из самых простых в приготовлении, и оно очень красиво выглядит.

    Я помню, как моя мама сама пекла слои вафель, когда я была маленькой, но вафли, купленные в магазине, делают это намного удобнее.Мы разрезаем вафельный торт на разные формы, и они становятся маленькими печеньками или пирожными. Несмотря на то, что вафли, как мы их называем по-русски, так часто встречаются на любой русской вечеринке, свадьбе или празднике, они все равно исчезают и всегда ценятся :). Даже если вы выросли на этом сладком лакомстве, у меня есть секретный ингредиент в начинке, которым я делюсь сегодня, который обнаружила моя мама — сливочный сыр в дополнение к dulce de leche и сливочному маслу. Сливочный сыр делает начинку менее сладкой, делает вафли более мягкими, и большинство людей, которые их пробуют, всегда отмечают, что им нравится этот вариант.

    Дульсе де лече, купленный в магазине, сегодня можно купить во многих магазинах, но вы можете легко приготовить дульсе де лече, приготовив сгущенное молоко на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Сегодня я поделюсь рецептом дульсе де лече Instant Pot — моим личным фаворитом.

    Состав:

    2 банки (15 унций) сгущенного молока с сахаром или дульсе де лече

    1/2 стакана (4 унции) сливочного масла, комнатной температуры

    1/2 стакана (4 унции) сливочного сыра, комнатной температуры

    1 чайная ложка ванильного экстракта (вместо него можно использовать ром, бренди или коньяк для разных вкусовых вариаций)

    2 пакета вафельных слоев (по 9 слоев в каждой)

    Инструкции:

    Приготовление Дульсе де Лече в горшочке быстрого приготовления

    Вы можете купить дульсе де лече в некоторых магазинах, но если его нет в наличии, вы можете приготовить его самостоятельно.

    Если у вас есть Instant Pot, то вам потребуется всего 35 минут, чтобы приготовить его до густой кремообразной консистенции.

    Налейте сгущенное молоко в стеклянную банку. Я использовал банку размером 1 пинту на каждую банку.

    Закройте крышки. Поместите банки во внутреннюю камеру Instant Pot, поставив их на решетку для пропаривания, которая поставляется вместе с Instant Pot, когда вы ее покупаете. Заполните всю внутреннюю камеру водой так, чтобы она доходила до верха крышек банок, наполненных сгущенным молоком с сахаром.Готовьте в ручном режиме под высоким давлением 35 минут. Подождите 5 минут, а затем вручную сбросьте давление. Выньте банки из воды, но будьте осторожны, они будут очень горячими. Используйте щипцы для консервных банок, чтобы вынуть их. Полностью остыть.

    Приготовление начинки Dulce de Leche

    Тем временем доведите масло и сливочный сыр до комнатной температуры. Если вы смешаете их в холодном виде с dulce de leche, у вас будут небольшие кусочки масла и сливочного сыра по всей смеси, вместо того, чтобы получить действительно гладкую консистенцию.

    Когда dulce de leche полностью остынет, смешайте его с маслом и сливочным сыром ручным или стоячим миксером.

    Если вы предпочитаете, чтобы вафельный торт был более хрустящим, не используйте сливочный сыр, а используйте только дульсе де лече, масло и ваниль.

    Добавьте ванильный экстракт для аромата. Вы также можете использовать 1/2 — 1 чайную ложку бренди, рома, коньяка или виски для дополнительного усиления вкуса, но это совершенно необязательно.

    Сборка вафельного торта

    Нанесите тонкий слой смеси dulce de leche на верхнюю часть вафли, соскребая излишки стороной смещенного шпателя.

    Прижмите следующий слой вафель к слою матового, как глазурь на торте. Повторяйте, пока не используете 6 слоев вафель, оставив верхнюю часть незамороженной.

    Когда вы намазываете начинку dulce de leche на все вафли, у вас получится 3 «вафельных коржа». Поместите 3 вафельных «лепешки» друг на друга и положите на них груз на несколько часов. Нарежьте вафельные коржи разной формы — можно сделать треугольники, ромбы, прямоугольники или квадраты. Когда я разрезаю печенье, я всегда выравниваю края, чтобы сделать их прямыми, поэтому в итоге получаю миску с обрезками, которые являются просто удовольствием для повара или любых маленьких помощников, которые случайно оказываются поблизости.

    Я смог получить всего 54 печенья по этому рецепту. Хранение вафельного торта / вафельных изделий

    Храните вафельное печенье при комнатной температуре под крышкой до недели. Вы также можете заморозить их в очень хорошей упаковке или в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

    Распечатать

    Русский вафельный торт Dulce De Leche и быстрорастворимый Dulce De Leche

    В славянской культуре вафельный торт — очень популярный десерт. С тонкими и хрустящими слоями вафель, намазанных кремовой начинкой dulce de leche, это не только восхитительное сочетание, но и одно из самых простых в приготовлении, и оно очень красиво выглядит.

    • Автор: Ароматизатор Ольги
    • Время на подготовку: 30 минут
    • Общее время: 30 минут
    • Выход: 54 1x
    • Категория: Сладости
    • 2 банки (15 унций) со сгущенным молоком или сладким напитком
    • 1/2 стакана (4 унции) сливочного масла комнатной температуры
    • 1/2 стакана (4 унции) сливочного сыра, комнатной температуры
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта (вместо него можно использовать ром, бренди или коньяк для разных вкусовых вариаций)
    • 2 пакета вафельных слоев (по 9 слоев в каждом пакете)
    1. Вы можете купить дульсе де лече в некоторых магазинах, но если его нет в наличии, вы можете приготовить его самостоятельно.
    2. Если у вас есть Instant Pot, вам понадобится всего 35 минут, чтобы приготовить его до густой кремообразной консистенции. Перелейте сгущенное молоко в стеклянную банку. Я использовал банку размером 1 пинту на каждую банку. Закройте крышки. Поместите банки во внутреннюю камеру Instant Pot, поставив их на решетку для пропаривания, которая поставляется вместе с Instant Pot, когда вы ее покупаете. Заполните всю внутреннюю камеру водой так, чтобы она доходила до верха крышек банок, наполненных сгущенным молоком с сахаром.
    3. Готовьте в ручном режиме под высоким давлением 35 минут. Подождите 5 минут, а затем вручную сбросьте давление.
    4. Выньте банки из воды, но будьте осторожны, они будут очень горячими. Используйте щипцы для консервных банок, чтобы вынуть их. Полностью остыть.
    5. Тем временем доведите масло и сливочный сыр до комнатной температуры. Если вы смешаете их в холодном виде с dulce de leche, у вас будут небольшие кусочки масла и сливочного сыра по всей смеси, вместо того, чтобы получить действительно гладкую консистенцию.
    6. Когда дульсе де лече полностью остынет, смешайте его с маслом и сливочным сыром ручным или стоячим миксером. Добавьте экстракт ванили для аромата. Вы также можете использовать 1/2 — 1 чайную ложку бренди, рома, коньяка или виски для дополнительного усиления вкуса, но это совершенно необязательно.
    7. Нанесите тонкий слой смеси dulce de leche на верхнюю часть вафли, соскребая излишки стороной смещенного шпателя. Следующий слой вафель прижимаем поверх матового, как глазурь на торте.Повторяйте, пока не используете 6 слоев вафель, оставив верхнюю часть незамороженной.
    8. Когда вы распределите начинку дульсе де лече по всем вафлям, у вас получится 3 «вафельных коржа». Поместите 3 вафельных «лепешки» друг на друга и положите на них груз на несколько часов. Нарежьте вафельные коржи разной формы — можно сделать треугольники, ромбы, прямоугольники или квадраты.

    Ключевые слова: Русский вафельный торт, Русские вафельные пирожные, Русский вафли, Русские вафельные пирожные, Русский вафельный пирог, Вафельный торт со сгущенным молоком, Instant Pot Dulce de Leche, Как приготовить сгущенное молоко в Instant Pot

    гурманов.com для еды и путешествий

    Один из самых распространенных тортов, которые плавали по дому, когда я рос, — это легкий и более нежный облатне, вафельный торт, покрытый восхитительной шоколадной пастой. Я не думаю, что моя мама когда-либо добавляла туда молотые орехи, поэтому я нарушила семейную традицию, сделав это. Это реально работает.

    Его невероятно легко собрать, и в закрытом контейнере в холодильнике его хватит примерно на неделю.

    Распечатать рецепт

    Облатне — Хорватский шоколадный вафельный торт

    Горстка ингредиентов и минимальная подготовка.Это мой легкий рецепт хорватского облатне — шоколадно-вафельного торта, как некоторые его называют.

    инструкции

    1. Взбить все ингредиенты, кроме вафель, в большой миске и перемешать до кремообразной консистенции.

    2. Положите на рабочую поверхность длинный кусок полиэтиленовой пленки или фольги (в два раза длиннее вафель) и положите одну из вафель в центр вафельной стороной вверх.

    3. Намазать до краев четвертью (250 г) шоколадной смеси. Положите еще одну вафлю поверх и повторите процесс с последним листом вафли. Не выкладывайте шоколад поверх верхнего слоя.

    4. Соберите полиэтиленовую пленку или фольгу с обеих сторон и хорошо заверните вафельный торт, прежде чем поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

    5. Нарезать ромбами перед подачей на стол.

    Примечания к рецепту

    Перед использованием разделите шоколадную начинку на четыре части (250 г).Это гарантирует, что слои будут заполнены равномерно.

    Вафельный торт Dulce de Leche

    Если у вас никогда не было вафельного торта dulce de leche, значит, вас ждет угощение! Их довольно просто приготовить, и они похожи на самые райские десерты.

    Торт Dulce de Leche

    Этот торт — еще один из моих восточноевропейских корней. В Интернете есть много разных версий этого рецепта, и есть незначительные отличия в зависимости от того, где вы родом.

    Это также можно назвать рецептом полированного вафельного торта или русского торта dulce de leche (вафельный торт со сгущенкой).

    Если вы когда-нибудь пробовали в магазине хрустящие вафельные печенья, вы знаете, какие они будут на вкус. Но когда вы делаете этот торт домашним, начинка и аромат еще более великолепны! У них глубина, которую вы не найдете в предварительно упакованных десертах. Вы должны попробовать сделать что-нибудь для себя.

    Где купить листы для вафельного торта

    Самое лучшее в этом рецепте то, что вам не нужно делать вафельные листы самостоятельно.В большинстве европейских продуктовых магазинов продаются вафельные листы для торта. Они продают их с самыми разными вкусами и цветами. Так что продолжайте смешивать и сочетать и получайте удовольствие!

    Я видел, что они также продаются на Amazon.

    Что такое начинка для торта Dulce de Leche?

    Начинка для торта «Дульсе де Лече» представляет собой комбинацию всего двух ингредиентов: масла и лече. Все, что вам нужно сделать, это взбить их вместе, пока все не станет легким и пушистым.

    Как долго остается торт Dulce de Leche?

    Лучше всего хранить торт в холодильнике или в морозильной камере.Если вы поставите его в холодильник, торт продержится до 2 недель. При замораживании просто полностью закройте его либо в безопасный для морозильной камеры контейнер, либо в пакет для замораживания на молнии. В морозилке его хватит на 2-3 месяца. Кстати, замороженные вафли на вкус напоминают карамельное мороженое, черт возьми!

    Другие рецепты Дульсе де Лече

    Рецепт

    Если у вас никогда не было вафельного торта dulce de leche, вы можете попробовать! Их довольно просто приготовить, и они похожи на самые райские десерты.

    • Взбить dolce de leche и размягченное масло до однородной консистенции.

    • Нанесите крем на вафельный слой торта. Уложите четыре слоя с нанесенным кремом между ними.

    • Нарезать вафельный торт кусочками желаемого размера. Либо заморозьте, либо поставьте в холодильник, пока он не будет готов к подаче.

    Пищевая ценность

    Вафельный торт Dulce de Leche

    Сумма на порцию

    калорий 102
    Калорий в составе жира 108

    % дневная стоимость *

    Жир 12 г 18%

    Насыщенный жир 7 г 35%

    Холестерин 31 мг 10%

    Натрий 2 мг 0%

    0% Углеводы 0

    0

    940 Углеводы 1 г

    0 Сахар 1 г

    1%

    Белок 1 г 2%

    Витамин A 355IU 7%

    Кальций 3 мг 0%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Торт с банановым пудингом — Num’s The Word

    Поделиться — это забота!

    Торт с банановым пудингом — восхитительный вариант классического бананового пудинга. Смесь желтого торта, сливочный южный банановый пудинг и ванильные вафли сделают вкусный праздничный торт!

    Мне нравится, насколько сочных этот торт! Пирожные в тыкве содержат столько влаги, что каждый кусочек насыщенный и сладкий . Вот почему этот пирог с банановым пудингом и мой Coconut Poke Cake — одни из моих любимых.Вы не ошибетесь с хорошим тортом!

    Мне также нравится, что этот рецепт я могу взять с собой на любое собрание , и наверняка найдутся люди, которым он очень понравится. И это на самом деле намного проще , чем вы думаете.

    Что такое пирог с банановым пудингом?

    Poke cake — это обычный торт, в котором вы проделываете дырочки, чтобы залить кремовой начинкой. Начинка может быть шоколадом, ванильным кремом, взбитыми сливками, пудингом, фруктовым пюре, желе или сгущенным молоком.

    Обычно он имеет толстый верхний слой, чтобы закрыть ваши отверстия.

    В данном случае он наполнен восхитительной смесью бананового пудинга, а затем покрыт бананами, топпингом из взбитых сливок и ванильными вафлями.

    Банановый пудинг Ингредиенты для торта

    • Смесь для торта: В этом рецепте я использую желтую смесь для торта.
    • Яйца: Связующее вещество, которое скрепляет торт и заставляет его подниматься, это очень важно.
    • Вода: Смесь для торта обычно требует воды, чтобы она стала достаточно влажной, чтобы торт фактически превратился в торт.
    • Растительное масло: Я использую обычное растительное масло, но подойдет любое масло на растительной основе, такое как оливковое или авокадо.
    • Сливочный сыр: Вы хотите, чтобы сливочный сыр был комнатной температуры, поэтому вытащите его перед запуском рецепта, чтобы дать ему достаточно времени, чтобы он нагрелся.
    • Сгущенное молоко с сахаром: Ключевой ингредиент вашего бананового пудинга!
    • Пудинг быстрого приготовления: Используйте пудинг со вкусом ванили.Настоящий южный банановый пудинг состоит из ванильного пудинга, а не из поддельного бананового пудинга со вкусом лаффи и ириски.
    • Молоко: Молоко должно быть холодным, когда вы добавляете его в смесь для пудинга, чтобы смесь застыла.
    • Ваниль: Добавляет легкий аромат.
    • Взбитый топпинг: Я покупаю замороженный взбитый топпинг в магазине, а затем позволяю ему оттаять для этого рецепта.
    • Бананы: Я не рекомендую использовать слишком спелые бананы. Вы хотите, чтобы бананы были твердыми и прослужили до тех пор, пока вы не будете готовы их съесть.
    • Ванильное печенье: Что такое банановый пудинг без ванильных вафель?

    Как приготовить торт с банановым пудингом

    • Выпекать торт: Смешать все ингредиенты для торта и испечь его.
    • Poke Cake: Как только ваш торт полностью остынет, используйте конец деревянной ложки, чтобы проткнуть торт дырками.
    • Приготовление смеси для пудинга: Сливочный сыр, сгущенное молоко, пудинг, молоко, экстракт ванили и часть прохладного взбивания смешиваются вместе, чтобы создать восхитительно сладкую смесь южно-бананового пудинга.
    • Layer Ingredients: Когда вы выливаете смесь для пудинга на торт, убедитесь, что она попадает в каждое отверстие. Затем выложите слоями бананы, прохладную взбивку и ванильное печенье. Убедитесь, что бананы полностью покрыты крышкой, чтобы они не стали коричневыми.
    • Chill: Не оставляйте этот торт на ваших прилавках. Ваши бананы слишком быстро станут коричневыми. Этот пирог лучше всего есть холодным, поэтому держите его охлажденным, пока не будете готовы к подаче.

    Как долго сохраняется торт с банановым пудингом?

    Этот торт с банановым пудингом должен храниться в холодильнике до 1 недели. Через неделю ваши бананы разойдутся слишком далеко. Через 24 часа ваши ванильные вафли также начнут смягчаться, хотя вкус останется хорошим. Держите его накрытым, чтобы торт не высох.

    Я рекомендую не добавлять ванильное печенье непосредственно перед подачей на стол.А если у вас остались остатки, не бойтесь заменять мягкое печенье хрустящим!

    Можно ли заморозить пирог с банановым пудингом?

    Вы можете попробовать заморозить, и технически это должно длиться 2 месяца в морозильной камере, однако вафли станут довольно мягкими, и бананы определенно начнут приобретать другую текстуру.

    Если вы хотите приготовить этот торт заранее, приготовьте смесь для пирога и пудинга, как указано, а затем заверните и заморозьте.

    Когда вы будете готовы к употреблению, достаньте из морозильной камеры и дайте оттаять в холодильнике на ночь. Затем добавьте бананы, крутой взбитый венчик и слои ванильных вафель. Это лучший способ сохранить вкус и текстуру.

    Как сделать так, чтобы бананы не стали коричневыми?

    Это вопрос с подвохом! Я испробовал все, что описано в книге, чтобы бананы не стали коричневыми, и что бы я ни делал, они все равно становятся коричневыми. Несмотря на мрачные новости, вот что я могу вам сказать: есть способ замедлить процесс подрумянивания.

    Обмакнуть бананы в сок цитрусовых. Лимонный сок, апельсиновый сок, грейпфрутовый сок, сок лайма и т. Д. Любой из них замедлит процесс потемнения, но также будет иметь оттенок вкуса выбранного вами сока.

    В этом рецепте торта с банановым пудингом бананы полностью покрыты пудингом и взбитой начинкой. Из-за этого бананы должны быть достаточно длинными, чтобы вы могли съесть этот восхитительный торт!

    Еще фруктовые десерты, которые вам обязательно понравятся…

    Если вы ищете кремовый, легкий и восхитительный торт, не ищите ничего, кроме бананового пудинга .Это хит, раз за разом, и такой замечательный торт, который можно приносить на каждое собрание.

    Время подготовки
    45 минут

    Время приготовления
    30 минут

    Общее время
    1 час 15 минут

    Состав

    • Микс желтого торта
    • 3 яйца
    • 1 стакан воды
    • 1/2 стакана растительного масла
    • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, комнатной температуры
    • 1 (14 унций) сгущенного молока с сахаром
    • 1 упаковка (5 унций) ванильный пудинг быстрого приготовления
    • 3 стакана холодного молока
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 пакет (12 унций) замороженный взбитый топпинг, размороженный
    • 4 банана
    • печенье ванильное вафельное

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 * F
    2. Смешайте смесь для торта, яйца, воду и масло.
    3. Вылить тесто для выпечки в смазанную маслом форму для запекания 9×13.
    4. Выпекать 30–35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вдавленная в центр торта, не выйдет чистой.
    5. Дать пирогу полностью остыть.
    6. Кончиком деревянной ложки или другого длинного круглого предмета проделайте отверстия в испеченном пироге, следя за тем, чтобы отверстия оставались открытыми, когда вы вытаскиваете инструмент.
    7. Отложить торт в сторону.
    8. В большой миске ручным миксером взбить сливочный сыр до однородной массы.
    9. Медленно взбить в сгущенном молоке с сахаром, пока вся банка не будет перемешана полностью.
    10. Добавьте пудинг быстрого приготовления и перемешайте до однородной массы.
    11. Медленно добавляйте молоко по 1/2 стакана за раз, пока не будет добавлено все молоко.
    12. Теперь добавьте экстракт ванили и перемешайте.
    13. В отдельной миске смешайте половину ванны с прохладным взбитым венчиком до однородной массы. Вторую половину отложите в сторону.
    14. Добавьте 1 стакан смеси для пудинга и хорошо перемешайте.
    15. Налейте прохладную смесь для взбивания в смесь для пудинга и взбейте — это поможет предотвратить образование комков.
    16. Вылейте смесь для пудинга по пирогу так, чтобы она попала в каждое отверстие.
    17. Нарезать бананы ломтиками и выложить на слой пудинга.
    18. Осторожно налейте прохладный взбитый венчик поверх бананов. Осторожно распределите по бананам, покрывая весь торт.
    19. Верх с ванильным вафельным печеньем.
    20. Охладить до подачи на стол.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    15

    Размер порции:

    1

    Количество на приём:

    Калорий: 298 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 44 мг Натрий: 323 мг Углеводы: 43 г Волокно: 1 г Сахар: 23 г Белки: 5 г

    Сообщение: 14 марта 2019 г.

    Фотографии и текст Обновлено: 11 апреля 2021 г.

    Поделиться — это забота!

    Приготовить вафельный торт со сгущенкой.Вафельный торт с загустением без выпечки

    Можно кого-нибудь удивить рецептом вафельного торта со сгущенкой? Я думаю нет. Я не буду их так сильно удивлять. Но несмотря на всю свою примитивность и простоту, вафельный торт со сгущенкой — мой любимец — это постель из всех тортов. Даже сам не могу объяснить, что вызвало такое сильное чувство. Готовлю несколько раз в год. Как только у меня возникает непреодолимое желание снова насладиться им — так сразу же и я иду в магазин за несколькими ингредиентами.

    Обычно для приготовления такого вафельного коржа со сгущенкой я покупаю две стандартные пачки вафельного коржи .. Это для того, чтобы торт получился кайфовым, а значит красивым. Ну и стандарт на него покупается пачка хорошего сливочного масла и банка сгущенки. Иногда это вареная сгущенка, а иногда — обыкновенная. А с обычным, скажу вам, этот вафельный торт получается нежнее. Но и с вареной сгущенкой ему тоже неописуемо хорошо.

    Очень весомый плюс к этому вафельному коржу со сгущенкой — время его приготовления.Это, без преувеличения, минуты. 10 или 15 минут — и вафельный корж готов. Осталось дождаться момента, когда торт запустится в холодильник и все, десерт готов к употреблению. Да и торта таких размеров хватит на большую семью, что тоже немаловажно. Украшенный шоколадной глазурью такой вафельный торт со сгущенкой вполне может стать как праздничным, так и праздничным.

    Время приготовления: 15 минут

    Количество порций — 8-10

    Состав:

    • 2 упаковки вафельных коржей
    • 200 г сливочного масла
    • 1 банка сгущенки вареной

    Для глазури:

    • 50 г сливочного масла
    • 2 ст.какао
    • 5 ст. Сахара

    Вафельный торт со сгущенкой. Пошаговый рецепт с фото

    К началу приготовления вафельного коржа со сливочным маслом сгущенки Должен быть слегка заменимым. Тогда с ним легче работать.

    Масло взбивать миксером в течение 3 минут. За это время сливочное масло приобретет воздушность, станет кремообразной.

    Открыть банку с вареной сгущенкой. У меня хорошая белорусская сгущенка, густая.Именно такой и должна быть настоящая вареная сгущенка.

    Добавляем кипяченую сгущенку в стопку к взбитому маслу.

    И продолжить процесс взбивания еще 2-3 минуты. Пока крем не приобретет однородной воздушной консистенции.

    Открываем обе пачки с вафельными коржами. Осторожно, лепешки довольно хрупкие и при неаккуратном обращении или спешке могут быть не видны по краям.

    Каждая сырая вафля покрыта очень тонким слоем крема.Удобно делать ножом или силиконовым шпателем. Складываем коржи друг в друга. Последнюю неочищенную смесь сначала кладут поверх остальных, а затем наносят на нее крем. Это для того, чтобы у нас была возможность уплотнить торт, а сверху добавить сухую бахрому.

    При желании приготовить шоколадную глазурь Для торта. Существует множество рецептов глазури. Вот один из них: в ведре на плите растопить 50 г сливочного масла, добавить к нему 5 ст. Сахар и 2 ст. какао. На небольшом огне, помешивая, доводим глазурь до полного растворения в ней сахара, затем наносим на поверхность коржа.

    Шаг 1. Приготовьте сгущенное молоко.

    Можно взять готовую вареную сгущенку, тогда на приготовление торта у вас уйдет не больше 15 минут . Но приготовить можно и самому.
    Чтобы сгущенка варилась не открываясь, банки с ней переложить в большую кастрюлю, полностью залить водой и довести до кипения. После варить 3 часа . Если во время варки вода испарится слишком сильно, обязательно долейте, ведь банки со сгущенкой нужно все время полностью погружать.
    Затем холить банки под прохладной проточной водой. И прежде чем открывать их, убедитесь, что сгущенка остыла, иначе на коже могут остаться ожоги.

    Шаг 2: Смешайте сгущенное молоко с орехами.

    Сливочное масло предсказано в скелете при медленном огне. Затем добавьте к нему вареную сгущенку и перемешайте, превратив все в однородную массу.
    После добавления сюда коньяка (или бренди) и 1 стакан измельченных грецких орехов. Все тщательно перемешать.

    Шаг 3: Собираем вафельный корж со сгущенкой.

    Осталось совсем немного. Возьмите первую сырую вафлю, выложите ее на тарелку и хорошенько разбудите сгущенку, смешанную с орехами, маслом и спиртом. Накройте сверху второй корж и еще раз хорошенько смажьте его сверху. Так что соберите весь вафельный корж.

    Когда будет собран вафельный кортик со сгущенкой, украсьте его сверху оставшимися грецкими орехами и дайте ему постоять при комнатной температуре Или в холодильнике, если вам жарко на кухне. 1 час — Это время, которое потребуется для пропитки торта.По истечении этого часа десерт будет готов, и вы, наконец, можете попробовать его.

    Шаг 4: Подайте торт из вафельных винтиков со сгущенкой.

    Торт из вафельной коры со сгущенкой на десерт с дисаднантным чаем или кофе. Порезать на кусочки и с удовольствием съесть. Это вкусно! А если вы такие же сладкоежки, как я, то этот торт станет вашим любимым.
    Приятного аппетита!

    Вместо грецких орехов можно использовать вафельную крошку, но, на мой взгляд, это не так вкусно.

    Если вы готовите детский торт, то алкоголь лучше не добавлять.

    Этот восхитительный торт Вы сможете собрать буквально за несколько минут. Выпекать такой десерт не требуется, поэтому весь процесс способен осуществить даже ребенок.

    Крем для вафельного торта можно использовать любой — масло, заварной крем, сметану. Особо вкусный десерт получается со сливками на сгущенке. Украсить вафельный торт можно толчеными орехами, шоколадной крошкой, фруктами. Для особо торжественных случаев подойдет и.

    Информация о рецепте

    Способ приготовления: сборка.

    Общее время приготовления: 30 минут.

    Количество порций: 6-7
    .

    Состав:

    • коржи вафельные 30х15 см — 6 шт.

    для сливок:

    • сгущенное молоко — 200 г
    • масло сливочное — 200 г

    для глазури:

    • какао-порошок — 3 ст. л.
    • сахарный песок — 3 ст. л.
    • молоко — 3 ст.л.
    • масло сливочное — 30 г

    для отделки:

    • кокосовая стружка — 3 ст. л.

    Способ приготовления

    1. Для того, чтобы сливки легче было перемешивать, масло нужно достать из холодильника и оставить при комнатной температуре. В размягченном состоянии его следует нарезать тонкими пластинами и добавить в сгущенку.
    2. Сливки нужно слегка взбить при помощи миксера. Необходимо добиться полной однородности массы, чтобы не осталось комков масла.
    3. Вафельные коржи один за другим обильно смазать кремом. Равномерно распределяя массу по поверхности, аккуратно обвяжите не только середину, но и края коры. На последний корень наносить крем не обязательно. Торт для пропитки поставить в холодильник, а тем временем приготовить глазурь.
    4. Какао необходимо просеять. Это позволит избежать образования комков в глазури.
    5. Затем добавить сахарный песок.
    6. После этого какао тщательно перемешиваем с сахаром и вливаем теплое молоко.
    7. Емкость с глазурью поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, необходимо довести массу до кипения. Затем добавьте небольшой кусочек масла и снимите емкость с огня. Продолжаем перемешивать глазурь до полного растворения масла. После этого ей следует дать немного остыть.
    8. Половина глазури равномерно распределить по поверхности вафельного коржа.
    9. Поставьте торт в холодильник еще на 10 минут, чтобы глазурь застыла.Затем смазать вафли оставшейся шоколадной массой. Уровень поверхности.
    10. Украсить вафельную стружку кокосовой стружкой, аккуратно разливая ею по периметру верхнего сырца.
    11. После завершения сборки и украшения десерта его нужно положить в холодильник еще на 1 час. После этого вафельный пирог без выпечки можно нашинковать и подавать к столу.

    Записка хозяйки:

    • Вместо обычной сгущенки можно взять вареную — сливки получатся еще интереснее.
    • Если в холодильнике есть банан, то нарежьте его тонкими кружочками и выложите одну из лепешек где-нибудь посередине сборки — вкус готового торта От этого только выиграет.

    Когда на выпечку торта совсем нет времени, но без него в выручку приходят вафельные коржи, которых достаточно пропитать вареной сгущенкой и тем самым обеспечить себя вкусным и быстрым десертом.

    Вафельный торт со сгущенкой — рецепт

    Состав:

    • — 1 упаковка;
    • — 380 г;
    • масло сливочное — 110 г;
    • орехов — 50 г;

    Для глазури:

    • молоко — 45 мл;
    • сахарный песок — 55 г;
    • какао-порошок — 55 г;
    • сливочное масло — 55 г

    Кулинария

    Сначала приготовим крем для вафельного торта со сгущенкой.Лучше, если сгущенка для этого будет кипяченой. Можно взять в готовом виде или сварить самостоятельно. Сделайте это очень просто. Ставим жестяную банку со сгущенкой в ​​кастрюлю, ставим на бочку, заливаем холодной водой так, чтобы она полностью покрыла емкость, и варим на не маленьком огне два-три часа.

    Мягкое сливочное масло кладем в удобную миску и немного разбиваем миксером. Затем добавляем две ложки вареной сгущенки, и каждый раз взбиваем до получения однородной массы, пока не добавится вся порция.

    На блюдо поочередно выкладываем вафельные коржи и укутываем получившимся кремом. Теперь готовим глазурь. Смешиваем молоко и сахарный песок, ставим на огонь и прогреваем до растворения сладких кристаллов. Затем добавить какао-порошок и перемешать до однородности. Снимаем посуду с огня, добавляем масло и размешиваем, чтобы оно полностью растворилось. Даем глазури немного остыть, залить поверхность торта, взбить толчеными грецкими орехами и поставить на некоторое время в холодильник, чтобы глазурь застыла.

    Торт вафельный с вареной сгущенкой и творогом

    Состав:

    • коржи вафельные — 1 упаковка;
    • молоко сгущенное — 550 г;
    • творожное зерно — 160 г;
    • сметана 25% — 160 г;
    • миндаль жареный — 130 г;
    • свежих фруктов или ягод для украшения.

    Кулинария

    Для пропитки коры нам понадобится полуторная сгущенка. Для этого в кастрюлю кладем две жестяные банки, заливаем доверху водой и варим на небольшом огне четыре-пять часов. За это время сгущенное молоко станет достаточно густым и коричневым.

    Затем 350 г вареной сгущенки смешать с творогом и сметаной и взбить блендером до однородности. Измельчаем миндаль также измельчаем в блендере.

    Первая сырая просим приготовленные сливки с одной стороны и выложили на блюдо. Второй сырой не хватает с одной стороны чистой вареной сгущенкой, кладем на первую лепешку и сверху натираем кремом. Точно так же поступаем с третьим коржем. Четвертый и последующие коржи дож в обе стороны только с кремом. В каждый корж кроме крема выдавливают ореховую крошку. Она возмущает верх торта и украшает также кусочками свежих фруктов или ягод.

    Такой торт можно съесть сразу, если вы любите хрустящие лакомства, или пропитать в холодильнике на несколько часов, тогда он будет помягче.

    Домашние вафли отличаются от покупных крошек, они более «благодарны» за крем, замочив их полностью. Ну и конечно же, выпекая домашние вафельные коржи, мы совершенно не сомневаемся в их качестве.

    Вот такой красивый, предлагаю конкурс. В нем 30 вафельных коржей и столько же крема. Это кажется невероятно сложным? Я докажу вам, что это не так уж и «страшно», как кажется. Достаточно иметь в запасе пару часов свободного времени — ровно столько и потребуется активного времени приготовления торта (запекания коры и приготовления крема).Кстати по поводу крема .. Еще предлагаю варить сгущенку, потому что торт «с нуля». Продолжаем?

    Подготовьте ингредиенты. Самое первое и самое долгое время, которое нужно сделать перед приготовлением коржа домашних вафель и сгущенки, — это сварить сгущенку.

    Куплю то молоко, которое производится по ГОСТу, молоко с маркировкой, произведенное с добавлением растительного масла. Обычно я готовлю несколько банок и храню их в холодильнике до подходящего момента.У меня был очень неудачный опыт с покупной вареной сгущенкой, поэтому готовый «котел» я так и не купил.

    Итак, банки со сгущенкой (комнатной температуры) положить в глубокую кастрюлю, залить водой такой же температуры, чтобы она была на несколько сантиметров выше банок. Ставим кастрюлю на среднюю конфорку, включаем газ и ставим на минимальный режим, накрываем кастрюлю крышкой (неплотно). Наберитесь терпения: чтобы банки не взорвались от сильного перепада температур, нужно постепенно повышать температуру внутри банок.Поэтому пусть вода потихоньку нагревается на слабом огне, это займет около часа, а как только вода закипит, начинаем 3 часа — это время закипания вареной сгущенки. Через три часа выключите огонь и оставьте банки в кастрюле с водой, при закрытой крышке, до их полного остывания.

    В процессе готовки следит, чтобы вода не вылилась, не опускалась ниже уровня банок. При необходимости залить горячей водой.

    Вареная сгущенка на следующий день после варки, нежная и мягкая.

    Для приготовления крема нам потребуются 2 банки сваренной сгущенки и 200 г сливочного масла, размягченного при комнатной температуре. Если сгущенка после холодильника, ее тоже нужно достать заранее, чтобы она стала одной температуры с маслом, иначе сливки не будут однородными.

    Обратите внимание на фото две банки сгущенки разного цвета. Одна более темная, простояла в холодильнике почти месяц, в ней начинается процесс кристаллизации сахара, появились мелкие сахарные крупинки, а светлая — через сутки после варки, она однородная и нежная.

    Для приготовления сливок взбивают миксером масло со сгущенкой до получения пышной однородной массы. Несколько ложек крема отложим и уберем в прохладное место — этот крем нам понадобится позже, чтобы закончить готовый торт.

    Для вафельных коржей сливочное масло растопить и дадим немного остыть, сахар смешаем с ванилином, просим муку с содой и добавим щепотку соли.

    В соответствующей посуде раскалываем яйца, добавляем сахар и взбиваем дольки, чтобы сахар растворился.Пышная масса здесь не нужна, без миксера можно обойтись.

    Добавить растопленное масло и молоко, снова хорошо перемешать.

    Для выпекания коры нам понадобится вафельница для тонких вафель.

    Количество теста на один корень зависит от диаметра вафли. На каждую сырую нефть я оставила 1 десертную ложку для проникновения (она немного меньше столовой).

    Если Вафельница — с антипригарным покрытием, нельзя смазывать маслом.В моем вафельном 5 температурных режимах я выпекаю вафли на отметке «2». На запекание каждого корга уходит 1-2 минуты.

    Начинается непрерывный, почти конвейерный процесс. Вафельницу разогреть, налить ложку теста, закрыть прибор крышкой и запекать корень до готовности.

    Готовую вафлю лопаткой кладем на доску и сразу смазываем кремом. Расход сливок на один корж — 1 ч. Л. С горкой.

    Вафли получаются очень хрустящими и при охлаждении сразу крошками, поэтому делать все нужно как можно быстрее: пока запекается один корень, готовый горячий сыр со сливками не забываем пропустить края.Следующее горячее сырье наносят на затуманенную кору, слегка надавливают рукой по всей поверхности, чтобы крем распределился даже между слоями вафель.

    Таким образом, сформируем лепешку из 30 корковых слоев и такого количества слоев крема. Из этого количества тестов у меня получилось 45 пластин. 4-5 штук нам понадобится для отделки боковых сторон торта. А оставшиеся вафли можно свернуть трубочками, пока они еще горячие, и выпустить, запивая стаканом прохладного молока.

    Вот такой у меня торт.Оставляем на столе при комнатной температуре на 1 час для пропитки. Затем убираем в холодильник на 2-3 часа для заморозки. Чтобы торт получился ровнее, положила его поверх разделочной доски в качестве груза. Но это не обязательный шаг.

    На вечернее чаепитие в будний день торт можно не украшать, а гости могут украсить по своему желанию.

    Охлаждал бока и верх торта тонким слоем крема. Оставшиеся 5 вафель достаточно остыли, и их легко превратить в крупную крошку с рулетом.

    Торт застыл достаточно, и вы можете взять его в руки, не боясь повредить. Держите корж на ладони одной руки, а второй рукой возьмите вафельные крошки и слегка прижмите к смазанным бортам коржа. Оставшийся крем распределяем сверху коржа, по вкусу украшаем вафельной крошкой, тертым шоколадом или сахарным горошком и повторно убираем корж в холодильник на 1-2 часа до полного замораживания.

    Торт разрезать на кусочки И накормить к столу.

    Пирог из домашних вафельных коржей и сгущенки вырезается не как бисквит — вафельный корж гораздо плотнее, пусть не смущает этот факт. Ведь вафельных коржей 30! Но в то же время торт хорошо насытится. Вафли перестали хрустеть от сливок.

    Приятного аппетита!

    Украинский вафельный торт Dulce de Leche

    Украинский вафельный торт Dulce de Leche: классический и легкий десерт из трех ингредиентов, который понравится всей семье! Этот вафельный торт — самый простой десерт, требует всего 3 ингредиента и примерно полчаса вашего времени!

    Перейти к рецепту Оставить отзыв

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Этот десерт всегда был основным продуктом в каждом славянском доме и обязателен на Рождество! Их можно хранить в холодильнике в течение недели, и вы никогда не устанете есть их. Наша семья, как и любая другая славянская семья, любит десерты с начинкой dulce de leche, такие как этот торт, Персиковая выпечка и Орешки.

    Эти пластины трудно найти, но я смог найти их для вас на Amazon, нажмите здесь. Они дороже, чем в магазине, но если у вас есть европейский магазин, они обязательно будут там.В нашем регионе азиатский рынок, и большинство их товаров такие же, как и в любом европейском магазине, и не только. Поэтому мы получаем эти вафли вместе со всеми остальными вкусностями от них, а не в собственно европейском магазине.

    Украинский вафельный торт Dulce De Leche Состав:

    • 2 упаковки простых вафель (9 слоев, диаметр 9 дюймов)
    • 2 банки (14 унций) dulce de leche
    • 1 палочка несоленого масла (размягченного)

    Как приготовить украинский вафельный торт Dulce de Leche:

    В средней миске смешайте 2 банки dulce de leche (14 унций) и 1 палочку несоленого размягченного масла.Взбивать на высокой скорости до однородной массы, около 3 минут. Нанесите крем на вафли так, чтобы края были закрыты. Накройте только 1 сторону каждого слоя вафель и продолжайте складывать, пока у вас не получится 5 слоев. Поместите торт под разделочную доску и налейте сверху кастрюлю с водой. Поместите пищевую пленку между каждым пятислойным пирогом, чтобы сладкий десерт не попал на внешнюю сторону каждого торта (вы не хотите, чтобы он был грязным). Дать посидеть под прессом час. Нарежьте его и наслаждайтесь или заверните каждый пятислойный торт отдельно в пищевую пленку и поставьте в холодильник.Эти вкуснее холодные!

    Еще больше десертов Дульсе де Лече:

    Торт Вафельный Украинский Дульсе де Лече

    Украинский вафельный торт Dulce de Leche: классический и легкий десерт из трех ингредиентов, который понравится всей семье!

    • 2
      упаковок простых вафель
      (9 слоев, диаметр 9 дюймов)
    • 2
      (Банка 14 унций)
      dulce de leche
    • 1
      палочка сливочное несоленое — размягченное
    1. В средней миске смешайте 2 банки dulce de leche (14 унций) и 1 палочку несоленого размягченного масла.Взбивать на высокой скорости до однородной массы, около 3 минут.

    2. Нанесите крем на вафли так, чтобы края были закрыты. Накройте только 1 сторону каждого слоя вафель и продолжайте складывать, пока у вас не получится 5 слоев.

    3. Поместите торт под разделочную доску и налейте на нее кастрюлю с водой. Поместите пищевую пленку между каждым пятислойным пирогом, чтобы сладкий десерт не попал на внешнюю сторону каждого торта (вы не хотите, чтобы он был грязным). Дать посидеть под прессом час.

    4. Нарежьте и наслаждайтесь или заверните каждый пятислойный торт отдельно в пищевую пищевую пленку и поставьте в холодильник.Эти вкуснее холодные!

    © Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

    Рецептов десертов из сгущенного молока — Назад к моим южным корням

    Хорошо, это, пожалуй, самый полный список рецептов десертов из сгущенного молока.Вы сможете найти торты, печенье и пироги на праздники или по любому поводу.

    Если вы уже бывали в «Назад к моим южным корням», то наверняка знаете, как я люблю готовить что-нибудь из сгущенного молока с сахаром. Это делает самый мягкий десерт восхитительным.

    Позвольте мне рассказать немного о хороших вещах. Он был введен незадолго до гражданской войны в целях борьбы с пищевым отравлением. Какое чудесное лакомство, чтобы избежать отравления!

    Во время Гражданской войны солдатам требовалось молоко, которое можно было хранить, и сгущенное молоко помогло.

    Согласно веб-сайту Eagle Brand, в 1931 году компания провела конкурс на «рецепты, в которых сгущенное молоко Eagle Brand делает приготовление более быстрым, легким и надежным». Они получили по почте 80 000 рецептов.

    Интересно, а рецепт подала моя прабабушка? У нее и моей бабушки было так много рецептов со сгущенным молоком, включая домашнее мороженое.

    Теперь компания предлагает оригинальные, обезжиренные, обезжиренные и карамельные (и у них даже был шоколадный вкус — о боже).

    Если вы хотите приготовить карамель дома, вы можете сделать это из банки.

    • Снимите обертку и поместите банку в кастрюлю. Залейте водой на 1-2 дюйма выше банки.
    • Доведите до кипения (когда вода закипит, убедитесь, что вода не испаряется и не опускается ниже крышки банки).
    • Уменьшить до минимума и варить 1-1 / 2 часа.
    • Переверните банку и дайте ей покипеть еще час.
    • Дайте банкам остыть.
    • Открываются после того, как они остынут.

    Рецепты десертов из сгущенки идеально подходят для любого случая, особенно праздника.

    Пирог из сгущенного молока с сахаром

    Рецепты торта со сгущенкой

    Фунтовый торт со сгущенным молоком — Назад к моим южным корням

    Вам понравится этот рецепт торта со сгущенным молоком. Это легкий, насыщенный и вкусный десерт. Это плотный торт, с ложкой взбитых сливок и небольшим количеством шоколада, у вас получится лучший пирог с фунтом.Торт-фунт по рецептам сгущенки — всегда веселое угощение.

    Клубника и кремовый торт — Обычная курица

    Plain Chicken — отличный блог, в котором всегда есть лучшие рецепты. Вам понравится этот клубничный торт с глазурью. Это делает сезон клубники намного более сладким.

    Южный пралине с пеканом и масляным соусом — The Country Cook

    Это восхитительное угощение включает масляный пирог с орехами пекан, глазурь из кокоса и пекана и орехи пекан. Привет. Вы знаете, это будет потрясающе.

    Шоколадный торт Poke — Шоколадные десерты Oh My Goodness

    Вы скажете «О боже мой», когда увидите рецепт этого шоколадного торта. Пирожные очень популярны, и вы поймете почему, когда увидите этот рецепт. Ммм, ммм, хорошо. Если вы отнесете это на церковный обед, вы станете звездой.

    Шоколадный торт с черепахой — Мама любит печь

    Это еще один пирог, но с карамельной сгущенкой. У шоколадного торта с черепахой есть несколько невероятных слоев.Вы все сразу влюбитесь в него.

    Торт Milky Girl — пусть начнется выпечка

    Milky Girl Cake — действительно крутой торт (с классным названием). У него довольно много слоев, и он получается великолепным. Let The Baking Begin шаг за шагом проведет вас через рецепт, чтобы вы могли приготовить красивый торт. И вы знаете, что он отправит ваши вкусовые рецепторы в рай со всеми сладкими ингредиентами.

    Boston Cream Pie Poke Cake — Дневник сборщика рецептов

    Этот бостонский кремовый пирог с покемоном сочится пудингом, шоколадной глазурью и сгущенным молоком.Я хочу это на свой праздничный торт, ну, подойдет любой случай. Это выглядит невероятно.

    Масло сливочное со сгущенным молоком и лимоном — Готовим с Carlee

    Хорошо, это не торт, а сливочный крем для торта. Но я был бы счастлив получить ложку и съесть сливочный крем прямо из миски. Это простой рецепт, который, как вы знаете, сделает всех счастливыми.

    Торт Поке с кокосовым кремом — Шугары

    Это не только торт, в который вы влюбитесь, это еще и красивый торт.У Shugary Sweets всегда самые лучшие рецепты, и это не исключение. Вы также найдете пошаговое видео на Shugary Sweets о том, как приготовить торт, чтобы он получился идеальным!

    Торт Poke с лимоном и малиной — Помимо глазури

    Вы знаете, что это будет свежий торт, от которого просто невозможно умереть. Возьмите это на корпоративную вечеринку, и вы станете хитом — если вы захотите поделиться. Я бы предпочел держать все при себе. Ммм…

    Как сделать батончики Hello Dolly

    Рецепты печенья на сгущенном молоке

    Эти следующие десерты представляют собой комбинацию рецептов печенья и батончика.Это лучшее из обоих миров.

    Как сделать батончики Hello Dolly — Назад к моим южным корням

    Батончики Hello Dolly — один из моих самых популярных рецептов. Их легко приготовить, и у вас может быть несколько разновидностей — либо с шоколадной крошкой, либо с кусочками арахисового масла, либо с кусочками белого шоколада. Могу пообещать, что вы их полюбите. Кроме того, есть пошаговое видео, в котором показано, как их приготовить.

    Ultimate Gooey Brownies — Разберитесь с жарой с Тессой Ариас

    Эти шоколадные батончики обязательно понравятся вам.По словам Тессы, они такие: «Ой, липкий, тусклый, с жевательными краями». Тесса делится пошаговыми инструкциями, чтобы получить супер-восхитительный шоколадный батончик. Никакой другой брауни не сравнится.

    Кокосовые батончики с маслом — 5 Boys Baker

    С корочкой из коричневого сахара и сливочно-кокосовой начинкой вы не ошибетесь. Это рецепт, на приготовление которого не уйдет много времени, и, конечно же, он не займет много времени, чтобы его съесть! На самом деле, вам лучше убедиться, что вы получили кусок, прежде чем кто-либо другой, потому что, судя по виду этих столбиков, они не прослужат долго.

    Двойные шоколадные батончики — Назад к моим южным корням

    Это мои популярные бары для обедов и вечеринок. Они недорогие и имеют восхитительный вкус. Я даже рецепт испортил, но все равно получилось вкусно. Это один из моих любимых рецептов десерта из сгущенного молока, в нем много шоколадной крошки, чтобы порадовать самого большого любителя шоколада.

    Печенье с шоколадной крошкой — вместе всей семьей

    Печенье с шоколадной крошкой — это уникальный рецепт, который вам обязательно понравится.Крошки крекера Грэма, масло, кокос и грецкие орехи — все это помимо жидкого теста. Не пропустите эти угощения.

    Печенье со сгущенным маслом — Приготовление LSL

    Кто знал, что у вас может быть легко и восхитительно? Что ж, это рецепт. Мука, ​​сгущенка, сливочное масло и посыпка. Если вы ищете печенье, чтобы взять его с собой на следующую рождественскую вечеринку, то вот оно. И вам не нужно весь день находиться на кухне, чтобы их готовить.

    Миндальное печенье — всего 4 ингредиента — таймаут для мам

    Mom On Timeout делится своим рецептом миндального печенья «Радость», состоящего всего из четырех ингредиентов.Итак, это идеальное десертное печенье, которое можно взять с собой на школьную вечеринку, корпоративную вечеринку или ужин. Их легко приготовить и приготовить очень вкусно. Вы все знаете, что это будут богатые и сливочно-сладкие угощения.

    Ultimate Magic Bars — Кариноглазый пекарь

    Сочетание сладкой корочки, карамельного соуса, сгущенного молока и шоколадной стружки сделает вас популярной мамой в округе. Ultimate Magic Bars — это действительно то, что они предлагают — идеальный десерт.Рецепт десерта тает во рту.

    Батончики с кусочками сладкого сгущенного шоколада — Back To My Southern Roots

    Батончики из кусочков шоколада со сгущенным молоком — идеальный рецепт, когда вы ищете богатый десерт на дни рождения, праздники или в любое время года. Они представляют собой сочетание плиток, песочного печенья, печенья, насыщенного шоколада и орехов пекан.

    Лимонно-кремовый пирог

    Пирог со сгущенным молоком

    Это легкие рецепты десертов со сгущенкой.Я искренне думаю, что пирог — моя любимая еда на все времена. Каждый раз, когда мы навещали мою бабушку в Теннесси, мы появлялись, и она готовила нам пирог. Она всегда знала, как добраться до моего сердца.

    Пирог со сгущенным молочным шоколадом — Назад к моим южным корням

    Итак, это пирог, в который можно вонзиться зубами. Пирог готовится из измельченной вафельной корочки Nilla, сгущенного молока, плавленой шоколадной стружки и сливочного сыра. Вот как это сделать, если вы хотите произвести на кого-то впечатление.Добавьте немного Cool Whip сверху, и вы в деле.

    Простой трехступенчатый клубничный кремовый пирог — The Goldilocks Kitchen

    Клубничный кремовый пирог для всех любителей клубники. Как только вы увидите рецепт, вы поймете, что это насыщенный сливочный десерт, от которого вы не сможете отказаться. Это будет один из ваших любимых рецептов летнего десерта из сгущенного молока с добавлением лимона, взбитого топпинга и корочки крекера.

    Пирог с карамельным кремом — Sippity Sup

    Пирог с карамелью и кремом от Sippity Sup состоит из трех банок сгущенного молока.Три великолепных банки. С таким же успехом вы можете забыть даже о том, чтобы взять это с собой на вечеринку, потому что вам не захочется делиться. Просто возьмите вилку, присядьте и копайте.

    Атлантический пляжный пирог — семейный праздник

    Держитесь, потому что ваши вкусовые рецепторы настроены на сладкую поездку. Атлантический пляжный пирог от A Family Feast включает соленый крекер, сахар и масляную корочку, начинку из сока лимона и лайма, взбитые сливки и морскую соль. Обязательно посмотрите видео, как приготовить пирог.Я могу гарантировать, что он станет любимцем всей семьи. И ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

    Лимонно-кремовый пирог — Назад к моим южным корням

    Еще один свежий ароматный десерт с летней начинкой. Вам понадобится всего четыре ингредиента, включая корочку крекера из Грэма, и вы получите пирог, которым можете гордиться. Есть пошаговые инструкции, как приготовить легкую начинку, и вы быстро получите десерт.

    Banoffee Pie — потратьте на гроши

    Я люблю «Тратить на гроши».У нее всегда есть изумительные рецепты, и это не исключение. Она сказала, что это английский десерт, и он сделан из сгущенного молока или дульсе де лече, бананов и жирных сливок. Вы знаете, что это будет восхитительный домашний рецепт, пришедший из этого мира.

    Пирог со сгущенным шоколадом и молоком с 3 ингредиентами — Cake Spy

    Вам не нравятся рецепты, в которых всего три ингредиента? Один из ингредиентов — темный шоколад, поэтому вы получаете уникальный и очень вкусный пирог.

    Банановый кремовый пирог — бренд Eagle

    Церковный обед не может быть без пирога с банановым кремом. Это хороший материал. Начинка приготовлена ​​и вылита в корку из крекера, и вы знаете, что десерт будет хорош.

    Лимонный пирог с безе — Назад к моим южным корням

    Это проверенный и верный рецепт, который я получила от моей бабушки в Теннесси. Я думаю, что это довольно популярный рецепт, и его действительно сложно испортить. Всего три ингредиента, и вы можете вылить их прямо в корочку Nilla Wafer.Это один из моих любимых пирогов, который всегда появляется на Рождество.

    Классический пирог с лаймом, 6 ингредиентов — Ложка вкуса

    У нас не может быть этого списка без ключевого лаймового пирога. Это простой рецепт, для которого требуется всего шесть ингредиентов, и он отлично подойдет вам. Вы влюбитесь в сочетание сметаны, сгущенного молока и сока лайма.

    Мини-пирожки с клубникой и лаймом с лимончелло — No Plate Like Home

    Поверьте, вы влюбитесь в эти мини-пирожки.Они сделаны из свежих лаймов и посыпаны клубникой, что делает их свежим и летним угощением. Сочетание сливочного сгущенного молока и терпкого лайма — это десерт, который нельзя пропустить.

    5-минутная помадка

    Легкие рецепты выпечки со сгущенкой

    Есть так много рецептов десертов из сгущенного молока на выбор, и они не останавливаются на пирогах. Помадку, попкорн, горячий шоколад и многое другое легко приготовить, ими весело делиться и есть.Большинство этих десертов — прекрасные подарки учителям, друзьям и соседям (и вам самому — вы это заслужили).

    5-минутная помадка — Назад к моим южным корням

    Друг поделился со мной этим рецептом, и он очень простой и очень вкусный. Рецепт легкой помадки требует трех ингредиентов и занимает менее пяти минут. Вы можете использовать белый, полусладкий или молочный шоколад. Вы также можете использовать Oreos, Reese’s Pieces, M&M’s или любые другие конфеты, чтобы добавить их в помадку.Это отличный десерт для вечеринки или любого праздника.

    Попкорн с карамелью Dr.Pepper — занят созданием воспоминаний

    Поговорим о креативном и вкусном ведерке попкорна. Кукурузный сироп, масло, сгущенное молоко и, конечно же, доктор Пеппер — все это отдельно от рецепта. Это было бы отличным подарком для вечеринки по случаю дня рождения или вечера кино, или после ужина, или во время ожидания в автомобильной дороге… вы поняли.

    Как приготовить невероятный горячий шоколад… в вашей мультиварке — одна хорошая вещь

    Это может быть лучший горячий шоколад на свете.Это сливочное сочетание жирных сливок, ванили, сгущенного молока и шоколадной стружки. Вы можете принести это на любой ужин, праздничную вечеринку или рождественскую встречу, и вы наверняка станете хитом.

    Шоколадные пирожные с помадкой — Назад к моим южным корням

    Шоколадные пирожные с помадкой — это роскошный и декадентский шоколадный десерт. Рецепт предусматривает глазурь для помадки из сгущенного молока, шоколадной стружки и ванили. Это самые лучшие пирожные.

    Сгущенное молоко

    Можно ли использовать сгущенное молоко в кофе?

    Да! Посмотрите этот пост на Spruce Eats

    Рецепты десертов из сгущенного молока

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.