Торт панчо рецепт с фото в домашних: Страница не найдена — ИзыскON

Содержание

Торт панчо рецепт в домашних условиях с фото

Рецепт торта панчо является находкой крупной московской кондитерской компании, однако сегодня многие научились готовить торт панчо в домашних условиях. Желатин можно заменить загустителем для сметаны и сливок, а вместо сметаны для крема можно взять натуральный йогурт. Муку просеять с какао и разрыхлителем, понемногу добавить в яичную смесь и тщательно взбить миксером. Этот яркий десерт из шоколадного печенья со сливочным кремом и консервированными ананасами станет прекрасным украшением вашего новогоднего стола! Для глазури сливки довести до кипения и залить ими поломанный на мелкие кусочки шоколад, перемешать, чтобы шоколад растаял. Глазурью поливают торт сверху и ставят его для охлаждения и пропитывания в холодильник минимум на три часа. По вкусу он ничуть не уступает покупному, главное взять ароматные мягкие пряники, спелые бананы и качественный шоколад.

Смотрите видео

Если вы ни разу не пробовали такой десерт, как торт «панчо», то обязательно приготовьте его в домашних условиях, а помогут вам в этом пошаговые рецепты с фото. Чередуя слои бисквита со сметанным кремом и ананасами, формируем «вулканчик» или «горку», как вам больше нравится. Советую перед готовкой проверить яйца на срок годности, поскольку такая небольшая деталь может напрочь испортить впечатление от торта. Хотя, можно и просто порадовать семью и приготовить в будень день хотя рецепт и не простой, но оно того стоит! Тогда мне на холодильник замок придется повесить — слишком много желающих попробовать хоть маленький кусочек)) и я в том числе! Как вариант, в начинку для торта панчо можно добавить свежие персики, выбрать нужно сочные и спелые экземпляры. Рецепт с фото торта «санчо панчо» с ананасами кухонная техника и утварь: духовка, противень, миксер, глубокая миска.


Торт панчо ингредиенты сахар сода какао быстрые рецепты

У каждой хозяйки свой секрет в приготовлении этого торта и я тоже хочу поделиться своим рецептом приготовления торта «панчо» в домашних условиях. Теперь визуально делим тесто пополам, в одну часть просеиваем какао, а в другую такое же количество муки, чтобы шоколадное тесто не оказалось более густым, чем белое. Для покрытия, холодные сливки (их можно подержать в морозильнике около 5-10 мин.) взбить с ванильным сахаром до твердых пиков. Кусочки бисквита опускаем в крем, выкладываем в чашу, поверх первого слоя кладем кусочки экзотического фрукта. Немного бисквита нарезаем кружочками и сразу выкладываем в емкость, которую застилаем пищевой пленкой.

Так, есть пошаговый рецепт с фото десерта с вишней, который легко и просто приготовить в домашних условиях. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут (лучше ставить форму в нижнюю часть духовки). Очень вкусный торт получается, если в классический сметанный крем добавить сгущенное молоко, оно смягчает вкус сметаны и сахар в крем тогда уже можно не добавлять. В другую миску вбиваем яйца, засыпаем к ним ванильный и обычный сахар, взбиваем до пышной белоснежной массы.




Как приготовить торт санчо панчо в домашних условиях

Густую жирную сметану смешать в глубокой миске с сахарным песком и ванилином и взбить при помощи миксера. Мы являемся также огромными поклонниками вишни и орехов, поэтому любые десерты с их наличием не оставляют нас равнодушными. Приятного аппетита, мои любимые читатели, спасибо, что дошли до этой строчки и внимательно всё прочитали. Сегодня я хотел бы с вами поделится информацией, рассказать рецепт торта панчо в домашних условиях, выполненного в пошаговом стиле и с качественными фото.

Если так получилось, что бумаги дома не оказалось, можете просто смазать противень маслом (внимание! Этим он обязан изумительному вкусу и относительно низкой калорийности, что для многих женщин исключительно важно. Ведь все мы знаем, что в конце мероприятия хочется насладиться чашечкой ароматного чая или кофе и сладкой вкуснятиной. После десерт переворачиваем, покрываем оставшимся кремом и украшаем глазурью, для которой растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом. Такой торт из зефира без выпечки  станет не просто десертом, он подарит огромное наслаждение тем, кто его попробует.

Торт Панчо — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Представляю вам обалденный вегетарианский (имею ввиду без яиц) торт Панчо — рецепт с фото пошагово, что легко и просто приготовить в домашних условиях. Конечно, вы можете найти такой же десерт в продаже, но кто знает, какая химия содержится внутри? Из чего сделаны коржи, крем…Да и в большинстве случаев, покупные сладости содержат яйца, но их ведь не все едят.

Можно приготовить любимый всеми торт Панчо дома, и это совсем не сложно. Очень вкусный, сочный и красивый торт украсит любой праздник или просто порадует вас на семейном чаепитии. В этом рецепте не используются яйца, что совершенно никак не сказывается на вкусе или текстуре торта. В начинку я кладу бананы, но также можно использовать консервированные ананасы, персики, мандарины, вишню. Главное, соблюдать принцип приготовления — выкладывать все слоями.

Для этого десерта подойдет только жирная сметана не менее 20%, иначе крем получится очень, очень жидкий и убежит вниз. Но если вдруг у вас окажется под рукой баночка нежирной сметаны, то используйте ее для предварительной пропитки бисквита. Это совсем не обязательно делать, но торт получится в итоге более влажным, более пропитанным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана муки (или меньше)
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 6 ст. л. кэроба (или какао)
  • 1 ч. л. соды
  • 2 банана (или другие фрукты, ягоды)

Из ягод и фруктов можно добавить ананасы, вишню, киви, черешню, чернослив или черную смородину — то, что имеет кислинку.

КРЕМ:

  • 800 г сметаны (жирность не меньше 20%)
  • 1 стакан сахара (или меньше)

Для украшения:

  • 80 г сливочного масла
  • 4 ст. л. Кэроба (или какао)
  • грецкие орехи

 

Рецепт торта Панчо в домашних условиях: с бананом и грецкими орехами

Рецепт торта Панчо в домашних условиях очень прост! Это один из тех десертов, которые можно начинать готовить тем, кто только учится готовить сладости собственноручно. Здесь нет какой-то особой технологии и все ингредиенты вполне доступны.

Добавляем соду в кефир. Кефир начнет пениться и подниматься. Ждем несколько минут.

Добавляем к кефиру масло, кэроб (какао), сахар. Размешиваем до тех пор, пока не растворится сахар. Затем добавляем просеянную муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Переливаем тесто в форму. У меня форма размером как лист А4. Убираем в духовку на 180 градусов на 30 минут.

Готовый корж разрезаем на кубики. Можно наломать кусочки руками.

Сметану соединяем с сахаром и оставляем на некоторое время, чтобы сахар растворился.

Необязательный пункт.

Для пропитки бисквита я дополнительно использовала 200 грамм 15% сметаны. Смешала ее с 4 столовыми ложками сахара и добавила к бисквиту. Золотое правило этого торта: сметаны много не бывает!!!

Бананы режем кружочками.

Выкладываем первый слой кубиков по форме круга. Заливаем кремом. Сметана должна хорошо заполнить все углубления.

Выкладываем слой бананов.

Повторяем слои еще раз: кубики, крем, бананы. Но теперь диаметр круга делаем поменьше, т.е. строим пирамидку.

Повторяем третий раз все слои.

Ложкой или небольшой лопаткой придаем торту более правильную форму. Бисквит уже немного пропитался и его легко можно уплотнить, убрать ненужные выступы.

Теперь покрываем торт обильно кремом.

Готовим шоколад для украшения. В подогретое жидкое масло добавляем кэроб (какао). Можно добавить сахарную пудру, но не обязательно.

Украшаем наш тортик шоколадом и измельченными грецкими орешками.

Ставим торт Панчо в холодильник на несколько часов. Крем за это время должен стать густым, плотным, и еще он перестанет блестеть, потому что корж заберет в себя всю влагу. Лучше всего убрать лакомство в холодильник на ночь.

Готов наш вегетарианский торт Панчо — рецепт, как вы успели заметить очень прост! Обратите внимание, мы испекли его без яиц!

Приятного аппетита!

Торт панчо — классический рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Большой сладкий привет всем сладкоежкам. Сегодня я хочу рассказать о таком шедевре кулинарии как торт панчо, который давно уже выбился в лидеры среди оригинальных десертов. Незабываемый вкус нежного бисквита с ананасами делают этот десерт поистине шедевральным.

У тортик панчо есть одна особенность, которая делает его практически универсальным творением. Коржи могут быть темного или светлого цвета, зависит от того, есть ли в рецептуре какао-порошок и в каком количестве. Чаще всего готовят оба вида бисквитов.

Если вы берете для своего будущего угощения ананасы, то это торт панчо классический, но можно разнообразить вкус, использовав для начинки вишни, клубнику, киви или другие сочные ягоды, фрукты.

Чтобы сделать торт панчо с вишней, нужно ягоды освободить от косточек, стараясь не сильно повреждать мякоть. Вишни потребуется довольно много, чтобы не нарушить ту самую влажную текстуру бисквита, которой он славится.

Тем же, у кого нет времени или не хочется возиться с замысловатым рецептом, предлагаю попробовать сделать торт кучерявый панчо. Этот вариант готовится быстро, а по вкусу не уступает классическому. К тому же он может стать выходом из ситуации, когда гости уже на пороге.

Для маленьких хозяек тоже есть разновидность приготовления десерта. Маленькие девочки могут приготовить торт панчо без духовки, чтобы сделать сюрприз своим родителям. Этот вариант не сложен, не требует выпекания в духовке, поэтому его можно сделать очень быстро. Также быстро можно приготовить торт панчо из готовых коржей.

Классическим является сметанный торт панчо, но при желании можно сделать его со сгущенкой, сливочным кремом или с белой глазурью. Очень вкусное угощение получается с творожно-банановым кремом, приправленным лимонным соком. Сюда хорошо подходят как ананасы, так и другие фрукты или ягоды с характерной кислинкой, но конечно, главный ингредиент – это бананы.

Я хочу предложить пошаговый рецепт с фото торта панчо с ананасами, а также рассказать о других вариантах этого великолепного десерта. Все они не сложные в исполнении. В домашних условиях это угощение можно испечь, сделать в мультиварке или обойтись без термообработки, кому как нравится.

Этот тортик панчо со сметанным кремом, рецепт которого я приведу чуть позже. А если сметану заменить на сгущенку, то получится кучерявого панчо рецепт. Но все же в домашних условиях вкуснее получается выпечка по традиционным рецептам.

Список продуктов

Итак, что понадобится для того, чтобы сделать классический торт дон панчо.

  • Мука — 2 стакана
  • Ананас (консервированный) — 1 банка
  • Яйца— 6 шт
  • Сахар — 3 стакана
  • Сметана — 500 г
  • Сода — 1/2 ч. л. (без горки)
  • Какао-порошок — 4 ст. л.
  • Сок лимонный — 2-3 ч.л.
  • Орехи грецкие — 1 стакан
  • Шоколад темный — половина стандартной плитки

Несмотря на состав, калорийность торт панчо имеет среднюю, всего 250 Ккал на 100 грамм, поэтому он подойдет даже тем, кто сидит на нежесткой диете.

Пошаговый рецепт

Итак, пошаговый рецепт, показывающий подробно как испечь торт панчо.

  1. Первым делом нужно сделать сметанный крем. Миксером взбиваем сметану с сахаром (1 стакан). Можно добавить немного лимонного сока для вкуса. Готовый крем нужно поставить ненадолго в холодильник, чтобы он стал немного погуще.
  2. Бисквит будем делать из яиц, какао, муки и сахара. В первой чашке сахар взбиваем сначала с белками. Делаем это постепенно, добавляя сахар понемногу, чтобы кристаллы растворялись полностью.
  3. Добавляем в уже поднявшуюся пену желтки. Продолжаем взбивать.
  4. Во второй чашке смешиваем какао-порошок, муку и соду. Можно смесь просеять, чтобы не было комочков и она напиталась кислородом.
  5. Осторожно смешиваем содержимое обеих чашек в одну массу. Мешать нужно медленно, без резких движений. Таким образом не нарушится воздушность будущего бисквита.
  6. Переливаем тесто в подготовленную форму для выпечки, отправляем ее в духовку на 25-30 минут. Температура не выше 180 градусов.
  7. Вынимаем готовый корж и режем его на небольшие кубики. Иногда отрезают от коржа две трети, оставляя тонкий сплошной корж в виде основы. Но интереснее сделать тортик из кусочков бисквита, без основы.
  8. Ананасы, если нужно, режем на небольшие дольки. Грецкие орехи также измельчаем, но не в муку, а так, чтобы были небольшие кусочки.
  9. Теперь пора приступать к сборке пирамиды. Вынимаем крем из холодильника, даем немного согреться при комнатной температуре, потом начинаем выкладывать слои.
  10. Опускаем в крем кубики бисквита, выкладываем их на блюдо. Затем хаотично, но не сплошным слоем выкладываем сверху ананасы, посыпаем их орехами.
  11. Повторяя выкладывать слои, придаем форму горки. Заливаем произведение оставшимся кремом.
  12. Растапливаем шоколад на водяной бане и поливаем им наше творение, создавая замысловатые узоры или просто художественные потеки.
  13. В идеале десерт должен настояться несколько часов перед подачей, но это не обязательно.

Интересные варианты рецептов

Свой первый ленивый торт панчо был мною освоен в школьные годы. Тогда мой шедевр произвел фурор среди одноклассников, почему то все решили, что приготовить его чрезвычайно сложно. На самом деле это не так. Я просто воспользовалась уже готовым бисквитом из магазина, добавив к нему все остальные ингредиенты. Но есть еще очень много интересных рецептов этого десерта.

Торт панчо со сгущенкой

Вариант, который многим придется по вкусу.

Для теста нужно взять:

  • 0,5 банки ананасов
  • 1,5 стакана муки,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 0,5 банки сгущенки,
  • 1 стакан сметаны,
  • 2 яйца,
  • 2 ч. ложки соды (погашенной) ,
  • 0,5 стакана грецких орехов
  • 2 ст. ложки какао
  • Крем: 600г. сметаны, 6 ст. ложек сахара
  • Глазурь: 50г. сливочного масла, полплитки шоколада.

Алгоритм создания кулинарного шедевра стандартный:

  1. Делаем бисквит. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, соду, сгущенку, сметану и муку.
  2. Выпекаем два не очень толстых коржа и режем их на кубики.
  3. Хаотично выкладываем горку, чередуя ананасы с бисквитом и орехами.
  4. Поливаем сверху сметанным кремом или сгущенкой (тут кому что нравится)
  5. Сверху украшаем глазурью из шоколада и масла.

Интересно получится, если взять шоколад с орехами, изюмом или печеньем.

Торт панчо без выпечки

Этот тортик входит в список моих любимых. Его не нужно долго готовить, просто нужно купить уже готовые бисквитные коржи, а дальше, следуя классической схеме сборки, создать свой неповторимый шедевр.

Торт панчо в мультиварке

Если у вас дома стоит и томится от безделья мультиварка, то десерт можно испечь в ней. На приготовление понадобится примерно 2,5 часа, зато усилий прилагать практически не нужно. Можно сделать его с любым кремом, но со сметанным или со сливочным торт панчо будет все же вкуснее.

Итак, процесс приготовления таков:

Все измеряем в мульти-чашках, то есть емкостью для мультиварки.

  1. Берем по одной чашке сметаны, муки и сахара. Добавляем 1 яйцо и 05 ч. л. соды, все, предварительно взбив и перемешав, отправляем в чашу мультиварки.
  2. Режим мультиварки – “Выпечка”, 60 минут.
  3. Снова повторяем процедуру замешивания бисквита, но на сей раз берем немного меньше муки и добавляем какао-порошок. В любом случае, должна получиться одна мульти-чашка.
  4. Выпекаем снова 60 минут в режиме “Выпечка”.
  5. Пока коржи готовятся, сделаем сметанный крем.
  6. Смешиваем 250 граммов сметаны с 1 мульти-чашкой сахара и добавляем, по желанию полбанки сгущенки.
  7. Готовые коржи режем на произвольной формы кусочки и начинаем собирать десерт.
  8. Все выкладываем в произвольном порядке, пропитывая каждый ярус кремом.
  9. К бисквиту можно добавлять ананасы, клубнику, персики, манго и другие фрукты и ягоды.
  10. Заливаем сверху оставшимся кремом и украшаем растопленным на водяной бане шоколадом, просто поливая тонкой струйкой из чашки.

Вот такой вот торт в мультиварке, санчо-панчо, как называют его некоторые.

Торт панчо с бананами

Интересный вариант приготовления этого десерта с бананами. Можно, порезав фрукты на кусочки, сделать прослойку торта, а можно сделать крем на основе бананов и творога, а в качестве начинки использовать ананасы из классического рецепта. Бананово-творожная масса, сдобренная лимонной или лаймовой кислинкой, станет изюминкой десерта, придав ему еще более яркий вкус и нежную текстуру.

Торт панчо на кефире

Бывают моменты, когда гости возникают на пороге неожиданно. У хороших хозяек всегда припасено для таких случаев несколько разных заготовок. Наверняка найдутся и готовые бисквитные коржи. Чтобы быстро сделать угощение для неожиданных гостей, можно кусочки бисквита, окунутых в кефир выложить на блюдо, добавить к ним ломтики фруктов или ягод, залить сладким йогуртом. Сверху можно присыпать шоколадной крошкой или растопленным шоколадом, если позволяет время.

Торт панчо с клубникой

Очень вкусный и оригинальный шедевр получается с клубникой. Лучше всего брать свежие ягоды, так как замороженные часто теряют свой вкус и аромат. Лучшим кремом для этого варианта будет сливочный.

Торт панчо с ананасами и бананами

Гармоничное сочетание ананасов с бананами стало основой еще одного оригинального рецепта торта панчо. Нарезанные на небольшие дольки фрукты отлично сочетаются с бисквитными кубиками, орехами, сметанным или творожным кремом. Сметану можно заменить натуральным йогуртом, добавив к нему немного лимонного сока и сахара.

Рецепт крема для торта санчо панчо

Классический крем для торта панчо – сметана, взбитая с сахаром. Чтобы добиться пикантной кислинки в креме, сметану нужно взять пожирней.

Пропорции продуктов таковы:

  • 500 гр. сметаны
  • 3-4 стакана сахара

Все нужно смешать при помощи миксера. Обороты нужно выставить невысокие, чтобы крем не превратился в жидкую субстанцию. Готовый крем ненадолго нужно убрать в холодильник, где он приобретет необходимую консистенцию, а затем, перед применением, его нужно подержать на столе, чтобы довести до комнатной температуры.

Как красиво оформить и подать торт санчо панчо

Всем знакомое оформление в виде белоснежной горки с шоколадными разводами можно усовершенствовать. Если основной цвет коржа белый, то украсить готовый десерт можно шоколадной глазурью, покрыв ею уже политую кремом пирамиду, а сверху сделать рисунок белой глазурью. Подают десерт, просто разрезав его на дольки.

Еще можно украсить рубленными грецкими орехами и дольками фруктов, входящих в состав рецепта. Если использовать в качестве пропитки творожный крем, то из него прекрасно получаются объемные украшения, такие как бордюры или цветы. Здесь все зависит от фантазии и основных ингредиентов, указанных в рецептуре.

Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами

Торт Санчо Панчо с ананасами, рецепт с фото пошагово

Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами – это удивительно вкусный десерт, приготовить который, несмотря на сложное название, способна даже начинающая хозяйка. Попробуем?

Скажем сразу, что рецепт этого торта хранится поварами под строжайшим секретом. Он был запатентован сразу же после изобретения. Однако вкус его настолько понравился другим кондитерам, что они не стали изобретать ничего нового, а попытались подобрать максимально похожий список ингредиентов и способ приготовления выпечки.

Торт Санчо Панчо с ананасами, рецепт с фото пошагово которого мы предлагаем вашему вниманию, готовится очень просто. Основу его составляет нежнейший бисквит и сметанный крем.

Иногда его называют Санчо Панчо, дон Панчо или домашний Панчо, но смысл один и тот же. Хотя за счет использования некоторых дополнительных продуктов, таких как орехи, шоколад, вишня или ананасы, вкус может слегка меняться.

Торт Панчо с ананасами и сметаной нельзя назвать повседневным. Вкус у него и внешний вид исключительно торжественный. Так что берите рецепт на заметку. Удивляйте гостей и радуйте близких.

Читайте также:

Ингредиенты для шоколадного бисквита

:

  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Какао-порошок – 3 столовые ложки
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Уксус – 1 столовая ложка

Ингредиенты для крема и начинки:

  • Ананасы — 1 банка (примерно 650-700 г)
  • Сметана 20% — 800 мл
  • Сахарная пудра — 1 стакан
  • Орехи — 1 стакан

Ингредиенты для шоколадной глазури:

  • Плитка черного горького шоколада — 1 шт. (90-100 г)
  • Сливочное масло — 50 г

Как приготовить торт Панчо с ананасами

1. В удобную для смешивания мисочку вбиваем яйца, добавляем сахар.

2. При помощи миксера перемешиваем в однородную массу. Нам нужно добиться густой пены, поэтому взбивать нужно будет не менее 2-3 минут, а может и чуть дольше.

Совет. Можно использовать блендер или взбивать тесто ручным венчиком, но считается, что так тесто будет более «живое», а готовый бисквит пышным.

3. Вводим в получившуюся смесь муку и гашеную уксусом соду. Можно заменить на разрыхлитель для теста, только его понадобится ровно в двое больше, чем соды.

4. Теперь для ускорения процесса можно и миксером воспользоваться, только не будем его включать на максимальную скорость.

5. Всыпаем в тесто какао-порошок.

6. Продолжаем взбивать миксером тесто. Оно должно получиться жидким и воздушным.

7. Выливаем его в форму. Слишком широкой она быть не должна, сделаем акцент на высоту.

8. Мы использовали две, диаметром примерно 23 см. Разровняем тесто в форме.

9. Поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Важно! Если у вас форма больше, увеличьте время запекания до 30-35 минут, а температура пусть наоборот будет чуть ниже, примерно 180 градусов. Бисквит должен равномерно пропечься.

10. Теперь займемся орехами. Слегка нарубим их ножом.

11. А после выложим на сухую разогретую сковороду и обжарим пару минут на слабом огне.

12. С ананасов сольем сок, нарежем их небольшими кусочками.

13. Бисквит готов.

14. Когда коржи остынут, достанем их из формы.

15. У нас два коржа. Один будет основой, а тот, что пошире, нарежем кусочками. Если он высокий, можно разрезать еще на 2 коржа.

16. Ровное блюдо или подставку для торта прикроем тремя полосками фольги так, чтобы их потом легко было. Выложим сверху бисквитный корж.

17. Щедро смажем его сметаной.

18. Сверху разложим кусочки бисквита, заполним орешками пустые места.

19. Равномерно распределим по поверхности ананасы.

20. Снова сделаем сметанный слой.

21. Из оставшихся кусочков бисквита и ананаса сделаем горку, промазывая слои сметанным кремом. Бисквитные кусочки каждый раз нужно немного прижать руками, чтобы внутри не было пустого места и торт хорошо держал форму.

22. Смажем сверху сметаной и уберем его в холодильник на пару часов.

23. Растопим на водяной бане шоколад и сливочное масло.

24. Польем получившейся смесью поверхность торта. Сметана остыла и не ней глазурь будет отлично схватываться. Получится оригинальный рисунок и это тоже изюминка торта.

Осталось сверху посыпать орешками. Можно добавить мелкие кусочки ананаса.

Торт Панчо с ананасами готов. Уберите его еще на час в холодильник, чтобы лучше пропитался, и можно пробовать. Приятного аппетита!

Загрузка…


Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:



Торт Панчо с бананом: рецепт с фото пошагово

Идеальный план на выходные — пригласить близких за город на прогулку и не расставаться  с ними как можно дольше, болтая обо всем на свете за обедом или ужином. Но если вашим планам помешал дождь, не расстраивайтесь, испеките торт Панчо и пригласите всех на чай. Думаю, вечер получится отменным!

Этот замечательный домашний торт произвел настоящий фурор среди наших гостей благодаря своей пропитанности, нежности и вкусу. Внутрь я положила измельченный банан, а сверху полила шоколадной глазурью, но думаю, успех в сочетании нежности сметанного крема и воздушности бисквита.

Торт «Панчо» имеет кучу названий и кучу вариантов приготовления, поэтому он и возбудил мой кондитерский интерес) «Дон Панчес», «Санчо Панчес», «Санчо Панчо» — это лишь немногие из его названий. И готовят его тоже по-разному, большинство рецептов сводится к шоколадному бисквиту в основе. Я решила сделать два вида теста:светлое и фиолетовое. Для яркого бисквита фиолетового цвета использовать буду измельченный батат в порошке. Он порадовал меня ,когда я готовила капкейки с сердечком внутри, и сейчас не подвел и придал бисквиту яркий цвет!

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 130 гр.
  • мука — 150 гр.
  • какао-порошок — 20 гр. (я использую вместо порошка измельченный батат фиолетового цвета, можно купить в магазине https://cakeup24.ru)
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • соль — на кончике ножа

для начинки:

  • Бананы — 2 шт (можно сделать замену на консервированные ананасы или свежую вишню)
  • По желанию можно добавить орехи, больше всего подходят грецкие.

Для крема:

  • сметана, 20−30% — 750 гр.
  • сахар — 250 г
  • порошок сухого банана (по желанию) — 2 ст. л.

Для шоколадной глазури:

  • Темный шоколад — 50 г
  • Жирные сливки 33 % — 30 г

Как приготовить торт Панчо(пошаговый рецепт с фото):

В удобную глубокую миску разбиваем 4 яйца. Я использую в этом рецепте яйца категории С O, это самые крупные по размеру, но можно взять и средние. Начинаем взбивать яйца миксером сначала на самой маленькой скорости, постепенно ее увеличивая.

Как только яичная масса стала однородной (спустя 3-4 минуты от начала взбивания) тонкой струйкой начинаем подсыпать сахарный песок. От того, насколько хорошо растворится сахар в яичной смеси, зависит пышность бисквитного коржа. Поэтому вмешивать нужно аккуратно, ни в коем случае не засыпая сразу весь объем сахара. Если добавить весь сахарный песок за один подход, он ляжет на дно и достать его оттуда будет очень сложно.

В течение 8-10 минут сахар вмешается в яичную массу, смесь станет светлой, пышной, заметно увеличится в объеме. Если у вас мощный миксер, на этот процесс взбивания уйдет в 2 раза меньше времени — 5-6 минут.

Посмотрите на фото ниже и сравните цвет и структуру теста: в результате хорошего взбивания тесто становится гуще (остаются следы от венчика на поверхности), светлее и пышнее.

 

Теперь добавляем экстракт ванили (1 ч. л.). Можно сделать замену ванили на ванильный сахар (в  этом случае смешайте его с обычным сахаром по рецепту).

В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль. С помощью обычного венчика перемешиваем для однородности.

Добавляем сухую смесь к жидкому тесту, аккуратно размешивая. При добавлении муки миксер не включаем, размешиваем лопаткой снизу вверх, чтобы мука равномерно распределилась в тесте, при этом не потерялась воздушность теста.

Получается жидковатое воздушное тесто.

Теперь переходим к необычному ингредиенту — измельченному батату. Это порошок фиолетового цвета, который можно использовать в качестве натурального красителя. Я решила сделать двухцветный Панчо на основе фиолетового и обычного светлого теста. Можно экспериментировать и вместо батата использовать порошок какао. Получится шоколадно-светлый Панчо, как зебра=) Чтобы измельченный батат идеально вмешался в тесто и набрал цвет, смешиваю 2 ст. л. порошка с 3-4 ложками обычной теплой воды.

Получается однородная кашка красивого цвета:

Теперь общий объем теста делим на две равные части и одну часть подкрашиваем бататом.

Хорошо размешиваем, чтобы тесто стало однородного яркого цвета.

Получается два вида теста: светлое и фиолетовое, посмотрите какое красивое сочетание!

Нам осталось испечь бисквиты и сделать крем. Я буду выпекать коржи одновременно, вылив тесто в формы диаметром 18 см. Такие формочки легко помещаются на противне, поэтому можно выпечь бисквиты в один подход. Духовку следует заранее разогреть до 175 С. На дно каждой формы я кладу лист их пергаментной бумаги, бока формы ничем не смазываю.

Готовность бисквитов проверяем зубочисткой, она должна выходить полностью сухой, без налипшего теста. Есть еще один тест на готовность: надавливаем пружинящим движением на поверхность бисквита, корочка не должна проваливаться ямой, а должна возвращаться после нажима в исходное положение.

Готовым бисквитам даем остыть в форме 10-15 минут. Затем острым ножом проводим вдоль стенок, отстегиваем дно и вынимаем бисквитные коржи на решетку вверх «дном».

Освобождаем от пергамента и даем остыть полностью на решетке.

Бисквитным коржам на пользу идет отлеживание в холодильнике. Если вы располагаете временем, обмотайте каждый корж пищевой пленкой и уберите на 8-10 часов в холодильник. Бисквит насытится влагой, его вкус проявится ярче.

Если нет на это времени, можно сразу собирать торт. Но сначала приготовим сметанный крем.

Сметанный крем для торта «Панчо»

В сметану добавляем сахарный песок и основательно перемешиваем.

Крем должен получиться однородным, густым, без крупинок сахара. Можно использовать сахарную пудру вместо песка. Размешивать можно лопаткой или миксером, по вашему желанию

Для более сильного аромата и вкуса банана я добавила порошок измельченного банана в крем, покупала в том же интернет-магазине https://cakeup24.ru/.

Собираем торт «Панчо»

С остывших фиолетовых коржей срезаем корочки, оставляя только мякиш. Это делаем по желанию, можно оставить как есть.

Нарезаем бисквит на кусочки размером 1 см.

Таким же образом поступаем и со светлым бисквитом.

Получаются аккуратные ломтики, из которых и будет состоять торт.

Цвет бисквита с бататом после выпечки стал темнее, чем он выглядел в сыром тесте, но цвет остался красивым, необычным…! Забегая вперед, скажу, что на вкус порошок батата совсем никак не повлиял.

Два банана среднего размера нарезаем мелкими кусочками.

Я сначала нарезаю на кольца, а потом делю каждое на маленькие четвертинки.

Теперь на удобное десертное блюдо или тортовницу выкладываем кусочки темного бисквита, затем светлого и бананы.

Покрываем кремом и заново накладываем кусочки бисквита, формируя горку.

Не забывайте про бананы, с ними получается особенно вкусно! Вместо бананов можно добавить кусочки ананаса, вишню или любые другие ягоды и фрукты на ваш вкус.

Когда бисквитные кусочки закончатся, заливаем всю горку кремом. Обмазываем лопаткой или ложкой. Торт «Панчо» замечателен тем, что особых навыков по выравниванию для его красивого внешнего вида не нужно. Он фотогеничен у всех хозяек.

Сверху торт поливаем шоколадной глазурью.

Торт готов! Можно дать ему пропитаться в холодильнике несколько часов, так он станет еще вкуснее. Если не терпится, можно заваривать чай — и наслаждаться!

Для торта «Панчо» можно использовать классический светлый бисквит, видеорецепт которого есть на канале You Tube Пирогеево:

Поделитесь фотографиями своих тортиков, которые получились по этому рецепту! Мне очень приятно получить от вас обратную связь! Жду с нетерпением ваших комментариев, откликов, вопросов, если такие имеются.

При добавлении фото в инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети и порадоваться вместе с вами! Спасибо!
Нажмите на кнопку любимой социальной сети, чтобы сохранить на стену рецепт и поделиться им с друзьями.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Торт Панчо с ананасами — пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Домашний торт Панчо с орехами ананасом

Название торта «Панчо» должно нам подсказать, что придумали его в Испании или в Латинской Америке. Но нет, придумали этот торт у нас, и кроме «Панчо» его часто называют «Санчо Панчо», «Санчо Пансе» и даже «Дон Панчо».

Готовится торт сравнительно просто, поэтому с ним могут справиться даже начинающие кулинары. Ведь состоит он из бисквитных кубиков, сметанного крема и шоколадной глазури. Часто в состав торта вводят орехи, вишню, другие интересные ингредиенты. Приготовим сегодня вкусный торт «Панчо» с ананасами.

Как приготовить «Торт «Панчо» с ананасами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления коржей нам понадобится мука, яйца, какао, разрыхлитель, сахар.

Шаг 2
Ссылка

200 грамм сахара соединить с 4 яйцами.

Шаг 3
Ссылка

Взбивать 7-8 минут до пышной светлой массы.

Шаг 5
Ссылка

Консистенция теста — как сметана средней густоты.

Шаг 7
Ссылка

Выпекать корж при 180°С до готовности приблизительно 12 минут. Остудить.

Шаг 8
Ссылка

К остальному тесту вручную, аккуратно, вмешать 30 грамм просеянного какао.

Шаг 9
Ссылка

Вылить шоколадное тесто в подготовленную для выпечки бисквитов форму диаметром 23 сантиметра.

Шаг 10
Ссылка

Выпекать при 180°С до готовности бисквита приблизительно 25 минут. Остудить.

Шаг 11
Ссылка

Для приготовления крема нам понадобится сметана 22%, сахар, грецкие орехи, консервированный ананас кусочками вместе с сиропом, в котором он консервировался.

Рецепты домашней сметаны

Шаг 12
Ссылка

Из белого коржа вырезать круг диаметром 17 см, а остальной корж нарезать средними кубиками.

Шаг 13
Ссылка

Шоколадный корж нарезать такими же кубиками.

Шаг 16
Ссылка

На блюдо выложить круг из белого бисквита и просочить его 50 мл ананасового сиропа. Сверху, горкой, выложить остальную смесь из бисквита, сметаны и ананасов.

Шаг 17
Ссылка

Смазать горку отложенным сметанным кремом. По желанию, можно посыпать сверху натёртым шоколадом (15 грамм). Отправить торт в холодильник на 3-4 часа. Ананасовый торт Панчо готов к подаче.

Торт дон панчо рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Всем привет! Сегодня у нас очень вкусный десерт к чаю — торт Панчо. В домашних условиях его сделать совсем не сложно. Я вам предлагаю рассмотреть несколько простых рецептов. Есть даже способ приготовления без выпечки.

Для того, чтобы лакомство получилось еще вкуснее, зачастую в него добавляют кусочки фруктов, ягод или орехов. И тогда торт получается просто бесподобным.

Если в вашей семье живут лакомки, то хочу также предложить вам подборку рецептов тирамиссу и чизкейка, чтобы вы смогли их порадовать. Так как эти десерты делаются без выпечки, то на их приготовление тратится совсем не много времени. А пока вернемся к нашему «Панчо».

Торт Панчо в домашних условиях

Начнем с достаточно распространенного варианта торта Панчо, по которому готовят многие домохозяйки. Я постаралась достаточно подробно его описать, поэтому у вас не должно возникнуть сложностей в его приготовлении. А в результате у вас получится невероятно вкусное лакомство для ваших сладкоежек.

Ингредиенты для светлого коржа:

  • Мука — 120 гр
  • Разрыхлитель — 5 гр
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванильный сахар — 5 гр
  • Сгущенка — 100 гр
  • Соль — щепотка

Для темного коржа:

  • Мука — 100 гр
  • Какао-порошок — 5 гр
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Сгущенка — 100 гр
  • Соль — щепотка

Для крема:

  • Сметана 30% — 800 гр
  • Сахар — 9 столовых ложек (180 гр)
  • Ванильный сахар — 10 гр
  • Орехи грецкие (очищенные) — 100 гр

Для помадки:

  • Шоколад черный — 100 гр
  • Масло сливочное — 50 гр

Приготовление:

1. Сначала приготовим светлый корж. Выложите 120 грамм просеянной муки в глубокую миску. Добавьте разрыхлитель, щепотку соли и равномерно перемешайте.

2. Разбейте в другую емкость 2 яйца. Добавьте к ним сахар (3 столовые ложки) и ванильный сахар. При помощи миксера взбивайте их около 5 минут в пышную белую массу. Затем влейте сгущенку и перемешайте миксером.

3. В сладкую смесь начинайте добавлять подготовленную мучную смесь в несколько приемов. Каждый раз перемешивайте лопаточкой, чтобы получилось однородное тесто.

4. На дно круглой формы для выпечки постелите пергаментную бумагу. Затем выложите туда тесто, равномерно его распределив, и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 30-35 минут. После того, как вытащите форму с коржом, полностью его остудите, а потом уже извлеките из формы.

5. Теперь займемся темным коржом. Готовится он также, как и светлый. Только муку смешивайте с какао-порошком, разрыхлителем и солью. Аналогично взбейте яйца с сахаром и смешайте со сгущенкой. Затем соедините мучную и яичную смесь и получите тесто. Выпекайте его точно также, как уже было описано выше.

6. Когда оба коржа остынут, разрежьте светлый на две части, как указано на фото ниже. Одну часть светлого и полностью темный корж порежьте на крупные квадратики.

7. Далее займемся кремом. Выложите сметану в большое блюдо. Добавьте туда сахар и ванильный сахар. Миксером все взбейте до пышной массы.

8. Плоское блюдо, на котором будете собирать торт, смажьте частью крема. Сверху выложите целую половинку светлого коржа. Его поверхность тоже смажьте кремом.

9. Затем выложите слой из кусочков светлого и темного коржа. Сначала обмакните их кремом и выкладывайте. А между кусочками посыпайте рубленным грецким орехом. Потом сверху выложите следующий слой из кусочков, диаметром чуть поменьше нижнего. И так, пока эти кусочки не закончатся.

Главное, выкладывайте их так, чтобы следующий слой был меньше предыдущего. Таким образом торт получится в форме горки. А оставшимся кремом полностью обмажьте почти готовый десерт.

10. Осталось сделать помадку. Для этого поставьте кастрюлю с водой и доведите до кипения. В другую кастрюльку или ковшик положите кусочки черного шоколада и поставьте на водяную баню. Дождитесь, когда шоколад растопиться и добавьте туда кусочки сливочного масла. Перемешайте и снимайте. Масло растопиться и так. Как только достигли однородной консистенции полейте помадкой торт в произвольной форме.

11. Когда вы обмажете торт шоколадной помадкой, отправьте его пропитываться в холодильник на 8-10 часов. Можно и на ночь, зато с утра у вас будет обалденно вкусный десерт к чаю.



Классический «Панчо»

Основу классического торта Pancho составляет нежный воздушный бисквит. Он хорошо сочетается со сметанным кремом и фруктовой начинкой.

Продукты

Набор продуктов рассчитан на 8 порций десерта. Для приготовления теста понадобятся:

  • 2 куриных яйца;
  • 200 г сахарного песка;
  • 200 мл сметаны;
  • 240 г муки;
  • 20 г какао;
  • чайная ложка разрыхлителя.

По желанию можно добавить в тесто полстакана измельченных фисташек или других орехов.

Для крема берут 800 г сметаны и 6 столовых ложек сахара. В некоторых рецептах добавляют желатин.

Украсить тортик можно ананасами и глазурью. Для этого потребуется:

  • консервированные ананасы – количество выбирается по своему вкусу;
  • 70 г черного или сливочного шоколада;
  • 80 г масла или жирной сметаны;
  • по 2 ст. л. молока и сахара;
  • 2 ложки какао.

Украшение глазурью – необязательный этап, выполняется по желанию.

Приготовление пошагово

Первый этап – замешивание теста. Яйца блендером взбивают с сахарным песком до получения пышной пены. В нее аккуратно добавляют муку и разрыхлитель, смешивают. Затем вводят сметану. Готовую массу делят на 2 части. Одну из них выливают в форму, вторую смешивают с какао. Обе порции выпекают полчаса при температуре 180 градусов.

Дальнейшее приготовление торта «Панчо» пошагово:

  1. Остудить готовые бисквитные коржи. От одного отрезать пласт толщиной 1,5-2 см. Это основа торта. Оставшиеся бисквиты режут кубиками по 1-2 см.
  2. Ананасы из банки режут кубиками.
  3. Взбивают крем из сметаны и сахара. Смазывают им основу торта.
  4. Кубики ананаса и бисквита соединяют с кремом и выкладывают на корж так, чтобы образовалась горка. Остатками обильно смазывают боковые поверхности.
  5. Сформированный торт охлаждают в течение нескольких часов.

Для приготовления глазури шоколад измельчают, заливают молоком и разогревают. Шоколад должен растаять. Готовой глазурью поливают торт, дают немного остыть.

Панчо с ананасами и грецкими орехами

Этот вариант немного попроще, так как для его приготовления выпекается только один корж. Зато он со вкусной начинкой из ананасов и орехов. Необязательно брать именно грецкие орехи, прекрасно подойдут и другие. Например кешью или миндаль. А можно сделать смесь из нескольких видов.

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 шт.
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 200 гр
  • Ванильный сахар — 10 гр
  • Мука — 130 гр
  • Какао — 40 гр
  • Орехи грецкие (можно взять и любые другие) — 100 гр
  • Ананасы консервированные — 1 банка
  • Шоколад — 50 гр
  • Масло сливочное — 20 гр

Для крема:

  • Сметана 20% — 1 кг
  • Сахар — 150 гр

Сметану заранее нужно отвесить. Для этого поместите в марлю и завяжите узелком сверху. Затем положите в сито или дуршлаг и поставьте в емкость на 5-6 часов. После этой процедуры крем получится намного лучшей консистенции и не будет стекаться с торта.

Приготовление:

1. В глубокую емкость разбейте яйца, добавьте щепотку соли, сахара и ванильного сахара. Взбейте все до пышной, густой и белой пены. В итоге, на поверхности готовой массы при проведении по ней лопаточкой должны оставаться следы.

В процессе взбивания сахар лучше добавлять в несколько подходов.

2. Далее в эту массу высыпьте какао-порошок и просеянную муку. Аккуратно замесите тесто лопаточкой до однородного состояния.

3. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте растительным ее маслом. Затем вылейте туда тесто и ровно распределите его по всей поверхности. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут.

4. В это время займемся приготовлением крема. Отвешанную сметану извлеките из марли и выложите в удобную посуду. Немного взбейте ее миксером. Потом порциями добавляйте туда сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока не получиться гладкая густая масса.

Отложите 5 столовых ложек крема в отдельную миску, накройте ее пищевой пленкой и уберите временно в холодильник.

5. Готовый бисквит остудите 10 минут в противне, а потом переверните его на рабочую поверхность стола и удалите бумагу. Дайте ему полностью остыть. Затем при помощи круглого блюда или крышки вырежьте в середины основу для торта. Оставшуюся часть нарежьте кубиками.

6. Также подготовьте орехи и ананасы. Орехи положите в полиэтиленовый пакет и несколько раз продавите их скалкой так, чтобы получились мелкие кусочки. Ананасы вытащите из банки и нарежьте на небольшие кусочки.

7. Возьмите глубокое блюдо и застелите его пищевой пленкой. Дно и бока смажьте кремом. Затем выложите на дно первый слой бисквитных кусочков и смажьте их кремом. Потом выложите часть ананасов и орехов. Снова бисквитные кубики, крем, ананасы и орехи. И так до самого верха блюда. Далее посыпьте бисквитной крошкой, которую надо будет снять с поверхности основы для торта.

8. Оставшийся бисквитный корж смажьте сначала сиропом из консервированных ананасов. Потом хорошенько его промажьте кремом и положите последним слоем на торт чистой стороной к верху. Закройте все пищевой пленкой и уберите в холодильник на 6 часов.

9. Через прошедшее время переверните блюдо с тортом внутри на плоскую тарелку. Снимите его и пищевую пленку. Смажьте торт оставшимся кремом, который мы откладывали в отдельную миску.

10. Остался последний штрих. Растопите шоколад со сливочным маслом. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновке. Затем перелейте массу в полиэтиленовый пакет, отрежьте кончик и полейте ею торт в произвольной форме (можно воспользоваться и кулинарным пакетом или шприцом). Для красоты на верхушку можно положить молотые орешки.

Секреты приготовления

Следующие рекомендации будут полезны в процессе приготовления и сборки торта:

  • Найти в магазине сметану высокой жирности достаточно сложно. Но исправить ситуацию можно в домашних условиях. Для этого сметану жирностью 20% (1 л) нужно откинуть на сложенную в 4 слоя марлю, связать ее в узелок и подвесить над миской. Поставить конструкцию в холодильник минимум на 12 часов. За это время лишняя сыворотка стечет, а сметана станет более густой и жирной.
  • Пропитывать бисквит сиропом совсем не обязательно. Он все равно получится достаточно сочным и влажным благодаря сметанному крему и соку, содержащемуся в вишне.
  • Собирать торт можно не только снизу вверх, как это было описано выше, но и обратным способом. Для этого на дно изделия бисквитные кубики, пропитанные сметанным кремом, выложить горкой. Верх украсить кремом и глазурью.

Самый вкусный торт Панчо без выпечки с вишней

Подобные рецепты мне нравятся больше всего. Люблю готовить различные торты без выпечки и получаются они ничуть не хуже. Вместо бисквита мы возьмем два вида печенья — обычное и шоколадное. А можно даже делать такой десерт из пряников, только их надо будет нарезать кружочками.

Ингредиенты:

  • Сметана 30% — 700 гр
  • Сахар — 120 гр
  • Печенье светлое — 400 гр
  • Печенье шоколадное — 300 гр
  • Вишня — 50 гр

Для помадки:

  • Сливочное масло — 50 гр
  • Молоко — 4 столовые ложки
  • Сахар — 4 столовые ложки
  • Какао — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. В чашу или другую глубокую емкость выложите сметану и добавьте к ней сахар. При помощи миксера взбивайте эту смесь, пока не появятся упругие пики.

2. Прежде, чем начнем собирать торт, возьмите глубокое блюдо и застелите его внутри пищевой пленкой. Затем смажьте дно подготовленным кремом.

3. Далее выложите на крем слой из светлого печенья и тоже смажьте кремом. Потом выложите слой из шоколадного печенья. На него несколько ягод вишни. Еще раз хорошенько смажьте кремом.

Если хотите, то можно выкладывать слои из смешанного печенья.

4. Таким образом, как описано в предыдущем шаге, все слои повторяйте до самого верха. После всех действий отправьте торт для пропитывания в холодильник на 3-4 часа.

Обязательно оставьте часть крема, чтобы потом смазать им поверхность и бока нашего десерта.

5. После того, как торт пропитается, его нужно будет извлечь из блюда. Возьмите плоскую тарелку, переверните и положите ее с верху. Затем на нее переверните десерт и снимите емкость. Далее аккуратно снимите пленку.

6. Смажьте оставшимся кремом верхушку и бока лакомства. Также с верху выложите для украшения несколько вишенок.

7. Теперь приготовим памадку. В ковшик высыпьте какао и сахар, влейте молоко. Все перемешайте и поставьте на огонь. При постоянном помешивании, варите до тех пор, пока не растворится сахар. Потом добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения. После этого снимите помадку с огня и при помощи кулинарного мешка или обычного пакета украсьте ваш «Панчо» на свой вкус. Отправьте готовый торт еще на 1 час в холодильник, после чего вы можете приступать к его поеданию.

Торт Ленивый Панчо

Если на работе постоянные авралы, времени нет ни на что, но очень хочется сладкого, попробуйте приготовить торт Ленивый Панчо из готовых коржей. Он получается безумно вкусным, к тому же, времени на его приготовление потребуется мало, а это не может не радовать.

  • готовые бисквитные коржи – 1 упаковка;
  • сахар – 180 г;
  • сметана (жирностью выше 25%) – 900 г;
  • персики консервированные (или ананас) – 1 банка;
  • грецкие орехи – 60 г;
  • горький шоколад – 100 г.

Один корж разрежьте вдоль на две части, одну из которых выложите на блюдо. Это будет основа. Остальные – поломайте или нарежьте небольшими кусочками, примерно 1*1 см. Взбейте сметану с сахаром в течение 5 минут.

Бисквитную основу пропитайте сиропом от персиков (или ананасов), выложите нарезанные фрукты и нарубленные орехи, добавьте сметанного крема. Так, чередуя бисквит, фрукты и крем, получится торт. Придайте ему коническую форму, залейте кремом и полейте растопленным шоколадом. Отправьте Ленивый Панчо в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Классический рецепт торта Панчо со сметаной

Вот еще один довольно незамысловатый рецепт торта Панчо. Делается он немного проще, чем в первом и втором варианте. Темный бисквит получается очень мягким и хорошо пропитывается кремом. Таким десертом угощаться одно удовольствие.

Ингредиенты:

  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 200 шт.
  • Ванильный сахар — 10 гр
  • Какао — 3 столовых ложки
  • Мука — 250 гр
  • Разрыхлитель — 10 гр
  • Растительное масло — 50 мл
  • Сметана 20% — 600 гр
  • Сахарная пудра — 200 гр
  • Растопленный шоколад

Приготовление:

1. В миску разбейте яйца, добавьте сахар и ванильный сахар. Немного перемешайте, взбейте миксером до полного растворения сахара и появления белой, слегка загустевшей массы.

2. Затем в эту массу просейте какао и муку. Добавляйте их частями, каждый раз перемешивая. Также добавьте туда разрыхлитель. Доведите тесто до однородного состояния. Потом влейте растительное масло и еще раз хорошенько перемешайте.

3. Перелейте тесто в форму, покрытую бумагой для выпечки, и разровняйте. Затем поставьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Когда бисквит приготовиться, вытащите форму из духовки и дайте ему остыть.

4. Остывший бисквит переложите на рабочую поверхность и нарежьте его ножом на квадратики. Старайтесь нарезать так, чтобы они были одинакового размера.

5. Далее в чашу выложите сметану и сахарную пудру. Взбивайте их миксером около 2 минут. Масса должна сталь гладкой и однородной.

6. Обильно обмакивая бисквитные кубики в креме начинайте укладывать их слоями на плоском блюде. Каждый последующий слой делайте чуть меньше предыдущего, чтобы получилась горка.

7. Когда торт полностью выложите слоями, украсьте его растопленным шоколадом и отправьте в холодильник для пропитки на 3-4 часа. Можно продержать его там и дольше, ничего страшного не случится. Ну а затем им можно лакомиться.

Торт Кучерявый Панчо

Из всех ингредиентов для теста, кроме какао, нужно замесить тесто. Затем делим на три части. Одну часть теста нужно вылить в форму и выпечь корж. В две другие части надо добавить какао и так же выпечь в духовке.

Светлый корж будет основанием торта. Пока будет печься шоколадный корж, приготовьте крем. На плоское блюдо положите светлый корж и пропитайте его оставшимся сгущённым молоком. Шоколадный бисквит наломайте на небольшие кусочки, обмакивайте в крем и выкладывайте на основу. Сверху вылейте остатки крема и уберите в холодильник.

Пока Кучерявый Панчо охлаждается, приготовьте глазурь. Смешайте все составляющие, снимите с огня, дайте немного остыть и полейте ею торт. Приятного аппетита!

Видео-рецепт торта Панчо с бананом

В завершении хочу вам предложить еще один вариант нашего десерта. Получается он очень вкусным, мягким и нежным. Как его приготовить вам подробно расскажет автор ролика. Вместо бананов, если хотите, можно использовать и другие фрукты, ягоды или орехи.

Ингредиенты:

  • Мука — 300 гр
  • Яйцо — 4 шт.
  • Какао — 40 гр
  • Сахар — 250 гр
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Молоко — 200 мл
  • Растительное масло — 200 мл
  • Сметана 15% — 600 гр
  • Желатин — 20 гр
  • Вода — 100 мл
  • Сахар (для крема) — 170 гр
  • Ванильный сахар — 10 гр
  • Шоколад — 50 гр
  • Сливочное масло -30 гр
  • Банан — 3 шт.

Вот и все на сегодня. Благодаря предложенным рецептам, теперь вы без труда сможете приготовить потрясающий десерт — торт Панчо. Воспользуйтесь любым из вариантов и угощайте ваших лакомок.

Приятного вам аппетита! Пока!

Праздничный торт Панчо: секретные рецепты с фото

Приготовление вкусного десерта в домашних условиях — это совсем другая история ..

Давно прошли те времена, когда в магазинах было нечего выбирать торты или выпечку, поэтому домашняя выпечка была единственной заменой пустые полки магазинов, чтобы достойно встретить гостей и порадовать их дом.

Сейчас, конечно, все изменилось. В многочисленных магазинах есть масса вариантов всевозможных вкусностей на любой вкус..

Однако многие хозяйки не отказались от практики баловать гостей и родственников домашней кухней.

Заглянуть в историю

Торт «Панчо» родился совсем недавно. Он не может похвастаться проверенным временем рецептом, да и правила его выпечки не передаются в семье от одной хозяйки к другой ..

С 2002 года торт поступил в продажу, а кондитерская компания «Фили Бейкер», Москва, начал его производить. Если верить специалистам этой компании, рецепт торта собран из множества домашних рецептов поваров со всего мира.

Сегодня он уверенно и стабильно находит своего покупателя практически в каждом уважающем себя магазине. Если посмотреть на прилавки, можно увидеть большое количество разновидностей этого торта.

Неудивительно, что рядовые потребители запутались в названиях. Здесь Панчо, Панчо Рустик, Санчо, Дон Панчо, Роли Керли, Гай Керли, Санчо Панчо и даже Дон Кихот.

Варианты отличные, но главный компонент в виде простого и вкусного крема из сметаны не оставлять никому, кто не стал бы готовить этот шедевр.Благодаря крему торт Панчо приобрел свою популярность.

В домашних условиях можно приготовить и Панчо. От домашнего кондитера потребуется чуть больше усилий, чем от обычного десерта, но если вам нужен необычный и праздничный торт, то этот рецепт подойдет как нельзя лучше.

Классический рецепт праздничного угощения

Ингредиенты кол-во
песок сахарный — 3 ст.
какао — 4 ст.л.
мука — 1,5 ст.
сода — 1 ч.
яиц — 5 шт.
ванильный сахар — вкус
сметана — один килограмм
темный шоколад — одна плитка
10% сливки — 100 г
ананас консервированный — одна банка
Время на приготовление: 1440 минут Калорий на 100 грамм: 275 Ккал

Честно говоря, рецепт торта Панчо классифицируется производителями и владельцами бренда, но как-то не удалось сохранить рецепт в секрете, тем более что речь идет о вкусном десерте..

Пошаговый процесс приготовления тортов:

Кулинарный крем:

Глазурь:

Это был пошаговый рецепт с фото восхитительного торта Панчо. Подождите, пока десерт будет готов, и наслаждайтесь.!

А пока подождите, можете посмотреть видео рецепт приготовления этого красивого торта:

Торт «Панчо» с вишней — кулинарный шедевр в домашних условиях

Необходимые продукты по рецепту:

  • 5 шт. куриные яйца;
  • 2 стакана сахара;
  • 1.5 стаканов муки;
  • 3 столовые ложки какао;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 800 грамм сметаны жирной;
  • 150 граммов вишни;
  • 100 грамм грецкого ореха;
  • Шоколад для украшения.

Процесс изготовления:

  • Пироги готовятся так же, как и в предыдущем рецепте, но есть одна особенность — получившееся тесто делится на две части. В один из них добавляем какао, чтобы в итоге получился один темный и один светлый корж;
  • Крем готовится из смеси сметаны и сахара, как и в предыдущем случае;
  • Запеченные и охлажденные кексы разрезаются на две части.По одной части от каждого коржа оставить в стороне, остальную — нарезать кусочками. Основа торта — цельный торт из легкого бисквита;
  • Торт покрыт толстым слоем сметаны;
  • Затем обильно посыпают орехами и вишнями. Если у вас замороженная вишня, то ее нужно разморозить;
  • Полученные слои покрываем темным бисквитом, снова выкладываем крем, грецкие орехи и вишню;
  • Нарезанные коржи смешать с кремом и выложить на последний бисквит на горке;
  • Равномерно соскребите торт с остатками;
  • Шоколад растапливают до жидкого состояния и поливают им торт;
  • Готовый продукт снимаем настаивать сутки..

Кудрявый торт Панчо с бананами

Продукты, необходимые для рецепта:

  • 2 стакана муки;
  • 3 стакана сахара;
  • 2 шт. куриные яйца;
  • 2 стакана кефира;
  • 2 чайные ложки соды;
  • 2 чайные ложки какао;
  • 500 грамм сметаны;
  • 100 граммов грецких орехов;
  • 1 шоколадный;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Процесс изготовления пошаговый:

  • В кефир добавить сахар, соду и яйца.Смешиваем все вместе;
  • Добавить просеянную муку, перемешать блендером;
  • Тесто делим, как и в предыдущем случае, на 2 части и в одну добавляем какао;
  • Запекать в духовке до готовности;
  • С торта делаем так же, как и в прошлый раз — разрезаем пополам и оставляем одну часть на выбор;
  • Оставшийся бисквит нарезать кубиками;
  • Крем изготовлен из сметаны и сахара;
  • Смешать нарезанный бисквит со сливками;
  • На разложенный торт на тарелке выложить банан и грецкие орехи;
  • Нанесите смесь крема с бисквитом на торт и сформируйте из них купол;
  • Полить торт кремом, положить нарезанный банан в качестве украшения и полить шоколадной глазурью.Глазурь сделана из растопленного шоколада;
  • Готовый десерт чисто сваренный за сутки.

И, конечно, лучше всего наглядно рассмотреть весь процесс приготовления, поэтому посмотрите следующее видео, которое, кстати, будет необычным для этого знаменитого дизайна торта:

Готовим в мультиварке

Рецепт «Панчо» настолько универсален, что его легко приготовить в мультиварке.

Вам понадобятся следующие продукты:

  • Яйца куриные — пять штук;
  • Сахар — 1.5 чашек;
  • Мука — 1 стакан;
  • Сахар ванильный — один пакетик;
  • Йогурт фруктовый — 0,5 литра;
  • Грецкие орехи — 100 грамм;
  • Молоко — 4 столовые ложки;
  • Сливочное масло — 50 грамм;
  • Бананы;
  • Какао — одна столовая ложка.

Как же увлекательно печь лепешки своими руками! Все процессы приготовления контролируются, но с покупными продуктами все упрощается. Предлагаем еще один вариант оригинального торта, который потребует много внимания, но он такой интересный! Удачные рецепты изумительного торта «Тухлый пень».Мечтайте вместе с нами!

Про всевозможные мастики читайте здесь. Выберите подходящий и смело приступайте к лепке из него торта. И не забудьте подключить малышей! Пусть проявят свои творческие способности!

Вы читали все рецепты и отчаялись… Ведь все эти лакомства — враги вашей и без того несовершенной фигуры. Но что, если вы не можете прожить и дня без шоколада? Ответ будет проще, чем вы думали: сядьте на шоколадную диету. Все его нюансы описаны здесь.Но перед этим ознакомьтесь с противопоказаниями.

Процесс изготовления пошаговый:

  • Куриные яйца смешивают с ванилью и сахаром. Перемешать блендером, чтобы полученная смесь стала пышной и воздушной;
  • В полученную массу постепенно всыпать муку и все хорошо перемешать;
  • Чаша Multivarice покрыть маслом и вылить в нее тесто;
  • Установите режим «выпечка» или «суп», установите таймер на 60 минут;
  • После выпечки достаньте пирог из миски и дайте ему остыть;
  • Разрезать торт на 3 части;
  • Как и в предыдущих рецептах, одну часть оставьте для основы торта, а оставшиеся две — нарежьте кубиками;
  • Положите измельченный бисквит в глубокую конусовидную миску, добавьте измельченный банан, грецкие орехи и йогурт.Все перемешать;
  • Намазать основу йогуртом, накрыть бисквитом с орехами и йогуртом;
  • Выньте миску с пирогом в прохладное место на шесть часов;
  • Достаньте корж из чаши, перевернув на тарелке. Итак, основа будет внизу, и нам останется только поработать над украшением;

Украшение десерта можно сделать шоколадной глазурью или фруктами. Действуйте по своему усмотрению.

А теперь все этапы приготовления этого лакомства в мультиварке вы можете просмотреть на видео ниже..

Так что расслабьтесь и наслаждайтесь просмотром.!

Некоторые тонкости и советы по приготовлению

И напоследок несколько небольших тонкостей, которые облегчат вам приготовление:

  • При домашней выпечке — всегда нужно просеивать муку. Так, он насытится кислородом, а запекание будет более воздушным;
  • При замешивании теста использование миксера и блендера, конечно, облегчает жизнь, но любое тесто любит руки и лучше месить его ложкой;
  • При готовке на кухне стоит избегать сквозняков, иначе на торте образуется крупная корочка;
  • Если сахара в тесте мало, то выпечка будет бледной, а если наоборот больше, чем нужно, то лепешка будет плохо подниматься и серединка не пропечется.

Подводя итог написанному выше, стоит сказать, что вы всегда можете побаловать себя вкусным десертом, для этого вам не придется бежать в магазин за тортом, вы легко можете сделать это самостоятельно. Приятного аппетита!

Рецепт вишневого торта «Панчо» — Grabandgorecipes

Не знаю, откуда взялось название, но этот неотразимый торт называется «Панчо».

Несмотря на то, что название не русское, торт очень популярен в России.

Торт состоит из влажных слоев шоколадно-ванильного коржа, пропитанного ванильным кремом, начиненного вишней и грецкими орехами. В завершение торт покрывается шоколадной глазурью.

Если вы ищете веселый, уникальный и вкусный торт, попробуйте этот торт!

Состав:

2 яйца

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

1/2 банки сгущенного молока

1 1/2 стакана муки

2-3 ст.Какао-порошок

1 ч. пищевая сода

1 ст. Экстракт ванили

1 ст. белый уксус

Наполнение:

1 1/2 чашки сметаны

1 банка сгущенного молока

1 ст. Экстракт ванили

2 стакана вишни (свежей или замороженной)

1 стакан измельченных грецких орехов

Шоколадный ганаш

1/2 стакана плавящейся шоколадной крошки

1 ст. масло сливочное

1 ст.жирные сливки

Направление:

Разогреть духовку до 350 ° F

С помощью электрического миксера на средней скорости взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара до светло-желтого цвета в течение примерно 2 минут. Уменьшите скорость до медленной и добавьте сметану, сгущенное молоко и ваниль, перемешайте до однородности. В отдельной маленькой миске смешайте пищевую соду и уксус (он загустеет соду, так что вы не почувствуете ее вкус) и вмешайте в тесто. Постепенно всыпать муку и тщательно перемешать.Вылейте половину теста в круглую 9-дюймовую смазанную маслом сковороду. В оставшуюся вторую половину теста добавить какао-порошок и тщательно перемешать. Вылейте это в другую круглую 9-дюймовую смазанную маслом сковороду. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, 30-35 минут. Дайте им остыть.

Смешайте сметану, сгущенное молоко и ванильный экстракт.

Разрезать шоколадный пласт горизонтально на два слоя. Разрежьте половину (верхнюю часть) слоя шоколада и весь слой ванили на квадраты размером 1 1/2 дюйма.

Положить нижнюю часть шоколадного слоя на сервировочную тарелку, намазать начинкой (около 3 ст. Л.),

посыпать толчеными грецкими орехами. Добавляйте в миску со сливками по 7-8 квадратов за раз, перемешивайте ложкой, чтобы они пропитались и покрылись сливками. Выньте их и положите поверх шоколадного слоя. Посыпать грецкими орехами и вишнями. Повторяйте процесс, пока не исчезнут все вырезанные квадраты.

В пароварке над горячей водой смешайте шоколад, сливки и масло.Перемешайте, пока не растает и полностью не смешается. Снимите с огня и дайте остыть примерно 2 минуты. Выложите ганаш в пакет с застежкой-молнией, сделайте небольшой надрез в одном углу пакета и полейте им торт.

Охладите не менее 8-10 часов или на ночь.

Наслаждайтесь !!!

Торт «Нежное бисквитное совершенство» Панчо с бананами Пошаговый рецепт

Представляю вам обалденный вегетарианский (я имею в виду без яиц) торт Панчо — рецепт с фото пошагово, который легко и просто приготовить в домашних условиях.Конечно, такой же десерт можно найти в продаже, но кто знает, какая химия содержится внутри? Из которых лепятся коржи, крем … и в большинстве случаев покупные сладости содержат яйца, но не все их едят.

Любимый всеми торт Панчо можно приготовить дома, и это совсем не сложно. Очень вкусный, сочный и красивый торт украсит любой праздник или просто порадует на семейном чаепитии. В этом рецепте не используются яйца, что полностью не влияет на вкус или текстуру торта.В начинку кладу бананы, но также можно использовать консервированные ананасы, персики, мандарины, вишню. Главное соблюдать принцип приготовления — выложить все слои.

Для этого десерта подойдет только жирная сметана не менее 20%, иначе сливки будут очень и очень жидкими и стекающими. Но если у вас вдруг под рукой окажется баночка нежирной сметаны, то используйте ее для предварительной пропитки бисквита. Это делать совсем не обязательно, но торт в итоге получится более влажным, более пропитанным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакан кефиры
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана муки (или меньше)
  • 6 ст. л. растительное масло
  • 6 ст. л. Камер (или какао)
  • 1 ч. газировка
  • 2 банана (или другие фрукты, ягоды)

Из ягод и фруктов можно добавить ананасы, вишню, киви, вишню, чернослив или черную смородину — то, что имеет кислинку.

СЛИВКИ:

  • 800 г сметаны (жирности не менее 20%)
  • 1 стакан сахара (или меньше)

Для украшения:

  • 80 г сливочного масла
  • 4 ст.л. Камер (или какао)
  • грецкие орехи

Рецепт торта Панчо в домашних условиях: с бананом и грецкими орехами

Рецепт торта «Панчо» в домашних условиях очень прост! Это один из тех десертов, который можно начать готовить тем, кто только учится готовить сладости лично. Здесь нет особой технологии и все ингредиенты вполне доступны.

В кефир добавляем соду. Кефир начнет пениться и подниматься. Ждем несколько минут.

Добавляем в кефирное масло, кобер (какао), сахар.Размешиваем до растворения сахара. Затем всыпать просеянную муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Зафиксируйте тесто в форме. У меня бланк формата как лист А4. Убираем в духовку на 180 градусов на 30 минут.

Готовое сырье нарезать кубиками. Вы можете блокировать фигуры руками.

Сметану соединить с сахаром и оставить на время, чтобы сахар растворился.

Дополнительный элемент.

Для пропитки бисквита дополнительно использовала 200 грамм 15% сметаны.Она смешала его с 4 столовыми ложками сахара и добавила в бисквит. Золотое правило этого торта: никаких сметан !!!

Бананы нарезанные кружочками.

Выкладываем первый слой кубиков в виде круга. Залить кремом. Сметана должна хорошо заполнить все углубления.

Разложите слой бананов.

Снова повторяем слои: кубики, сливки, бананы. Но теперь диаметр круга сделать меньше, т.е. построить пирамиду.

Третий раз повторяем все слои.

Ложкой или небольшой лопаткой придайте лепешке более правильную форму. Бисквит уже немного пропитался и его можно легко запечатать, убрать лишние выступы.

Теперь обильно смажьте торт кремом.

Готовим шоколад для украшения. В нагретое жидкое масло добавить кобер (какао). Можно добавить сахарную пудру, но не обязательно.

Украсить наш торт шоколадом и измельченными грецкими орехами.

Пирог ставим в холодильник на несколько часов.Крем за это время должен стать густым, густым, и он перестанет блестеть, потому что корж заберет всю влагу. Лучше всего убрать деликатес в холодильник на ночь.

Готово Наш вегетарианский пирог панчо — рецепт, как вы уже успели заметить, очень простой! Обратите внимание, мы испекли его без яиц!

Приятного аппетита!

Понадобится:
Корм:
(светлый)
1 ст. кефира
1Йике
1 ст. Сахара
1 ст.мука
1 ч. сода
(темная)
1 ст. кефира
1Йике
1 ст. Сахара
1 ст. мука
1 ч. сода
2 ст. какао
Начинка:
6 банок бананового йогурта (100 грамм)
Бананы 4-5 шт.
Украшение:
4-5 бананов
2 банки бананового йогурта
Шоколад 100 г + 2 ст. Раст. Масло
Гайки любые для нанесения
Форма 24 см

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 с
В миску налить кефир. Добавить яйцо, сахар, муку, соду и все тщательно и тщательно взболтать венчиком.
Придать тесту форму блестящей бумаги для выпечки.
Темный корень делается так же, только с добавлением какао.
Выпекать при температуре 180 ° С до готовности (сначала сырую, потом вторую).

Придайте коржу крутизну. Потом какой-нибудь нагляднее разрезать пополам — это будет основа.
Положите основу для блюда, а вторую половину разрежьте на кусочки. Светлый корж также нарезать небольшими кусочками. И складываем все кусочки в отдельную посуду.
Бананы нарезать не очень мелко.Выложите его в миску с кусочками коржа. Весь йогурт сложите в миску с бананами и кусочками коржа. Смешивание.

Эту массу выкладываем на корень, утрамбуем и придадим куполообразную форму. Сверху залить йогуртом (банановый йогурт или натуральный йогурт, перемешанный с сахарной пудрой).
Распределить по всей поверхности торта и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки (у меня стояла ночь).

С утра растапливаю шоколад. Масло. Разрезав бананы на 2-3 части вдоль, промазав одну сторону шоколадной глазурью и приложив к торта (из-за того, что торт остыл, глазурь застыла на 5 и банан прилип к поверхности торта).Сверху поливаем шоколадной глазурью.

Посыпать орехами (миндаль и жареный фундук). Немного подождал, пока глазурь застынет.

Приятного чаепития!
Bismillah

Банановая выпечка всегда актуальна и востребована … Т.к. есть пышные любители бананов … И чтобы порадовать «этого БУ-БОТА Любителя бананов», я решила попробовать приготовить кулон из бананов «Панчо» .
Сметанный крем (который нам не нравится) решили заменить банановым йогуртом… По ходу идея пришла тоже сверху, бананы украсить …
В общем, получилось, действительно, Suuuuper Banano … Этот торт понравился всем нам без исключения … Правда, муж сказал, что если бы там были ананасы, это было бы слишком идеально, но мне показалось, что грецких орехов не хватает. Что ж, дети сказали, что не нужны орехи и ананасы — и так все просто замечательно!

Примет:

Коргенты:
(светлые)

  • 1 ст.кефира
  • 1Yike
  • 1 ст. Сахара
  • 1 ст. мука
  • 1 ч. газировка


(темный)

  • 1 ст. кефира
  • 1Yike
  • 1 ст. Сахара
  • 1 ст. мука
  • 1 ч. газировка
  • 2 ст. какао

Наполнение:

  • 6 банок бананового йогурта (100 грамм)
  • бананы 4-5 шт.

Украшение:

  • 4-5 бананов
  • Банановый йогурт 2 банки
  • шоколад 100 г + 2 ст.Раст. Масло
  • гайки любые для установки

Форма 24 см

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 секунд
В чашу налить кефир

Добавить яйцо

Добавить сахар.

Добавьте Мука.

Добавляем соду

И все тщательно перемешиваем венчиком.
(Чтобы было легче перед тем, как насыпать муку, перемешайте все венчиком, а затем всыпьте муку и соду и снова перемешайте)

Вылейте тесто в форму, блестящую бумагой для выпечки (не обращайте внимания на мою бумагу.У нас уже пол года, наверное, как пропала бумага для выпечки, придется повторно использовать одну и тугую …)

Темный корень делается точно так же, только с добавлением какао.
Добавить какао

И тщательно перемешать

Выпекать в разогретой до 180 ° С духовке до готовности (сначала один корж, потом второй)

Дать коржу остыть. Потом какой-нибудь нагляднее разрезать пополам — это будет основа.

Положить основу для блюда, а вторую половину разрезать на кусочки

Светлый корж тоже нарезать небольшими кусочками.И складываем все кусочки в отдельную посуду.

Бананы нарезать не очень мелко. Положите в миску с кусочками вида

Вот йогурт, который я взял

Весь йогурт добавьте в миску с бананами и кусочками сухарей

Перемешивание

Положите руки корень

Тампер и придать куполообразную форму

Сверху, чтобы налить йогурт (у меня больше не было бананового йогурта, я взял натуральный йогурт и размешал его с сахарной пудрой)

всю поверхность торта и ставлю на несколько часов в холодильник для пропитки (у меня была ночь)

Утром растапливаю шоколад.Масло. Разрезав бананы на 2-3 части вдоль, промазав одну сторону шоколадной глазурью

И приложив к пирогу (из-за того, что холодный пирог, глазурь застыли секунд на 5 и банан прилип к поверхности торта)

Полив сверху шоколадной глазурью

Посыпанный орехами (миндаль и жареный фундук). Немного подождал пока застынет глазурь …

А потом резать … очень вкусно!

Приятного чаепития!

Рецепт торта «Панчо» с бананами с пошаговым приготовлением.

  • Время приготовления: 12 минут
  • Время приготовления: 40 минут
  • Количество порций: 40 порций
  • Сложность сострадания: Сложный рецепт
  • Калорийность: 304 Кокалорий
  • Тип блюд: Торты

Комплексный рецепт торта «Панчо» с бананами с фото и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить 40 минут.Содержит всего 304 килокалории.

Ингредиенты на 40 порций

  • Для легких углей:
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Кефир — 1 стакан
  • Сода — 1 ч. Ложка
  • или разрыхлитель — 2 ч. ложек
  • Для темных углей:
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Кефир — 1 стакан
  • Сода — 1 ч. Ложка
  • или разрыхлитель — 2 ч.ложки
  • Какао — Порошок — 2 ст. Ложки
  • Для сливок:
  • Сметана — 0,5 л
  • Сахар — 0,5-1 Стакан
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Для украшения:
  • Черный шоколад — 100 г
  • Масло растительное — 2 ст. . Ложки
  • Грецкие орехи — по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Продукты для торта «Панчо» перед вами.
  2. Как приготовить торт «Панчо» с бананами: включите духовку.В миску налить кефир. Добавьте сахар, соду (разрыхлитель), одно яйцо. Поднимите миксер или клин.
  3. Просейте муку.
  4. Небольшими порциями, всыпая муку, замесить тесто деревянной ложкой до однородности.
  5. Формы смазать маслом и присыпать мукой (или встряхнуть форму из бумаги для запекания). Вылить тесто по форме.
  6. Поместите форму с тестом в духовку на среднюю полку. Выпекать при 180 с до готовности, 25-30 минут. Не открывайте духовку во время запекания, чтобы корж не осел.
  7. Аналогично приготовить тесто для темных углей, только в конце замеса добавить какао-порошок.
  8. Вылить тесто в подготовленную форму.
  9. Выпекайте, как светлый корень.
  10. Коржи остудить и вынуть из формы.
  11. Один из коржей разрезать продольно пополам — он будет основой для торта.
  12. Вторую половину сырого нарезать на части.
  13. Еще одно сырое, разрезанное на части.
  14. Вмешать сметану с сахаром.
  15. В миске сложите кусочки коры, добавьте 2/2 сливок.
  16. Микс.
  17. Соберите торт «Панчо». Выложите основу торта на блюдо. Тонко смазать торт кремом. Бананы нарезать кусочками. Подготовленные бананы разделить на один слой.
  18. Поделитесь руками корень — основу половины подготовленных кусочков коры. Посыпать грецким орехом. Затем выложите вторую часть массы. Переверните и дайте лепешку куполообразной формы. Смазать торт оставшимся кремом.Посыпать орехами. Поставить в холодильник для пропитки на 5-6 часов.
  19. Очистите и нарежьте бананы. Сделать шоколадную глазурь, для этого растопить шоколад на паровой бане, добавить растительное масло. Хорошо смешать. «Распечатанные» шоколадной глазурью кусочки бананов к торту. Сверху торт полить шоколадной глазурью. Торт «Панчо» с бананами готов. Приятного аппетита!

    Торт «Панчо» — один из самых любимых десертов всех сладкоежек. Вариантов рецептов огромное множество: разнообразное печенье и самые разные начинки.Этот рецепт самый простой в приготовлении, а результат будет просто потрясающим. Готовить можно дома, поэтому обязательно попробуй на ближайший праздник: день рождения, новый год, 8март.

    Печенье:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Мука — 200 г
  • Bustyer — 1 ч.
  • Какао — 1 ч.

Крем:

  • Сахар — 200 г
  • Сметана 30% — 300 мл
  • Банан — 2 шт.

Глазурь:

  • Шоколад -100 гр.
  • Сливочное масло -50 г

Пошаговые фото рецепта:

В чашу миксера вбиваем яйца, сахар сахар и взбиваем.

Взбивать нужно долго, долго (около 7-10 минут) и желательно непрерывно (чтобы бисквит не падал и было больше воздуха).

Делим на две равные части.

Добавляем пучок в муку и хорошо просыпаемся, делим на 2 равные части.Смешайте какао с мукой с мукой.

Форму для запекания залить растительным маслом и залить белым тестом.

Выпекаем при 170 градусах примерно 20-25 минут.

Проделаем то же самое с шоколадным тестом.

Выпекаем 2 коржа. Даем круто.

У белого корня острым ножом срезаем верх, низ послужит основой нашего торта. Верхний корж нарезать кусочками.

Шоколад — полностью нарезанный квадратами.

Шоколад выложить небольшими кусочками, добавить размягченное масло.Ставим на водяную баню, слегка покалывая. Через 2-3 минуты глазурь будет готова. Сверху даем немного остыть и поливаем кондитерской пачкой или ложкой.

Шоколадную глазурь можно приготовить по другому рецепту без использования шоколада.

Торт «Панчо» с бананом, приготовленный в домашних условиях, готов, но в идеале его нужно разбить в холодильнике 2-3 часа, а еще лучше — поставить на ночь.

Приятного аппетита!

Ни одно торжество не обходится без сладкого застолья.А сладкий стол без вкусного торта? Только, к сожалению, многие хозяйки не хотят возиться с выпечкой и предпочитают покупать десерты в кондитерских и даже в магазинах, мотивируя это тем, что некогда и так вкусно не получится. Но это не так! Если в сервисе есть правильный рецепт, то затратив минимум сил и времени, получается отличная выпечка! Например, торт «Панчо». По этому оригинальному рецепту придется все попробовать на вкус. Перебежчик — за его сладость и наличие фруктов, а взрослые — за легкость.Оказывается, он очень нежный, воздушный и не «тяжелый» для желудка, поэтому им хорошо подправить обильную пищу.

Этот десерт сегодня очень популярен, он один из лидеров продаж, и производители тщательно охраняют секреты его приготовления, ведь он не хочет терять часть выручки. Но вы можете приготовить «Панчо» в домашних условиях и самостоятельно. В этом нет ничего сложного. Основа — обычный бисквит и сметана. Используя некоторые хитрости, вы легко сможете приготовить это кондитерское чудо и удивить не только свой дом, но и гостей.

Наполнение

Готовить можно не только из банана. Здесь как нельзя лучше подходят любые экзотические фрукты. Наиболее удачные сочетания получаются с ананасом и персиком, но можно использовать и цитрусовые — мандарины или апельсины (только стоит убрать цедру, а с мандарином побольше пленок). И помните, если вы будете использовать свежие фрукты, то срок хранения и такой торт будет не большим (1-3 дня).

Идеальный баланс — сочетание сладких и кислых фруктов (например, ананаса и киви, банана и персика).В сметану можно добавить устойчивый банан, а в качестве начинки использовать ягоды вишни или смородины.

Чтобы бисквит получился воздушным, пышным и нежным, нужно помнить о некоторых нюансах его приготовления.

  1. Яйца должны быть свежими.
  2. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, хорошо перемешать, холодными могут быть только яйца.
  3. Белки лучше сбивать щепоткой соли и каплей лимонного сока.
  4. Ни в коем случае нельзя «взбивать» желтки, иначе тесто будет очень жидким.Они должны только начать пениться и немного светлеть.
  5. Посуда, в которой собираются белки, должна быть сухой.
  6. Муку необходимо хорошо просеять, увеличивать количество муки не стоит, иначе тесто получится тугим.

Выпеченный бисквит при температуре духовки не ниже 180 С. Духовка во время выпечки не открывается, чтобы не открывать тесто.

Традиционное «Панчо» украшено растопленным шоколадом, но можно приготовить шоколадную глазурь.Это очень просто и намного дешевле. Понадобится пара столовых ложек сахара, ложка какао (самая удачная пропорция 1: 2, но тем, кто не любит горький шоколад, нужно брать меньше какао), немного воды или молока, а лучше все такая же сметана. Со сметанной глазурью она получается густой и не кристаллизованной. Варить нужно на медленном огне до полного растворения сахара. В конце добавляется немного (20-30 грамм) сливочного масла.

Торт необходимо подавать в очередь, поэтому лучше приготовить накануне праздника.

Торт Pancho Pantera Tres Leches

Chicano Eats исполнился 1 год!

Мы празднуем вкусным и влажным выпившим шоколадным молочно-молочным пирогом со взбитой шоколадной начинкой, потому что для этого случая нужно было что-то экстравагантное, и мне нравится быть экстравагантным … как говорят дети.

До того, как я запустил блог, у меня был список вещей, которых я хотел достичь с помощью этого сайта, и я очень горжусь тем, что могу так скоро проверить некоторые из этих вещей! Мне удалось встретить так много людей, завести новых друзей и получить возможность создать сообщество людей, которым нравятся мои визуальные эффекты и которые с нетерпением ждут, когда я воспользуюсь их любимыми рецептами.

Очень приятно наблюдать, как другие воплощают в жизнь ваши рецепты и наслаждаются плодами вашего труда, поэтому спасибо, что поделились со мной своими комментариями, фотографиями и своими блюдами. Я очень ценю это. En serio .

Рецепт этого торта на самом деле появился, потому что у меня был читатель, который спросил, слышал ли я когда-нибудь о шоколадном tres leches, и я сказал, что слышал, поэтому он упомянул, что хотел бы увидеть мое мнение о нем и вуаля — мы есть торт Pancho Pantera tres leches.

Он назван в честь Панчо Пантера, потому что я добавил Choco Milk , мексиканский эквивалент Nequik, в торт и в суперсливочную взбитую начинку. Конечным результатом является бисквитный шоколадно-молочный торт, залитый пьяным тресом и взбитой начинкой из шоколадного молока.

Если вам посчастливилось испечь торт, отметьте меня тегом и поделитесь со мной конечным результатом. Я не могу дождаться, чтобы увидеть, что ждет этот год в блоге, и я надеюсь, что вы примете участие!

Шоколадный торт Tres Leches со взбитой шоколадной начинкой

Делается один торт 9 x 13 дюймов

Автор Эстебан Кастильо, торт адаптирован из книги Адрианны Адарме

  • Для бисквитного торта:
  • 1 чашка универсальной муки
  • 1-1 / 2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 5 яичных белков
  • 5 яичных желтков
  • 3/4 чашки Сахар
  • 1/4 стакана сухого молока choco (используйте Nesquik в качестве альтернативы, если вы не можете найти шоколадное молоко на месте)
  • 1/3 стакана просеянного какао-порошка
  • ½ чайной ложки ванили
  • 1/3 стакана молока
  • Для Tres Leches:
  • 1 банка 14 унций сгущенного молока с сахаром
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 1/3 чашки цельного молока
  • 3-4 столовые ложки Kahlúa или вашего любимого кофейного ликера
  • Начинка:
  • 2 стакана жирных сливок

  • 1/3 стакана сметаны
  • 1/2 стакана сухого шоколадного молока
  • Гарнир:
  • вишня мараскино
  • Для приготовления торта:

  • Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов.В миске взбейте муку, разрыхлитель, шоколадное молоко, какао-порошок и соль.

  • Смешайте желтки и сахар в чаше стационарного миксера и взбивайте смесь на высокой мощности с помощью лопастной насадки, пока смесь не станет бледно-желтой и не увеличится в объеме вдвое.

  • Добавьте ваниль и молоко и перемешайте на низкой скорости до однородности. Добавьте мучную смесь.

  • Очистите и высушите чашу миксера, добавьте яичные белки и взбивайте венчиком на высокой скорости до образования жестких пиков.Добавьте тесто.

  • Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте полностью остыть.

  • В большой мерной чашке взбейте сгущенное молоко, сгущенное молоко, цельное молоко и калуа.

  • Проделайте зубочисткой отверстия в торте и полейте его молочной смесью. Охладите и дайте остыть не менее двух часов перед подачей на стол.

  • Чтобы приготовить топпинг:

  • Взбейте все ингредиенты в чаше миксера, оснащенного венчиком, на низкой скорости до смешивания, затем увеличьте скорость до средне высокой и взбивайте, пока не станет твердым пики.

  • Равномерно распределите топпинг по пирогу, украсьте его вишней мараскино и посыпьте шоколадным сухим молоком.

Как легко и быстро испечь санчо панчо.Торт Панчо в домашних условиях. Популярный вариант нежного рецепта торта, для которого требуется

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

8-10

1 час 30 минут

228 ккал







4,8 / 5
(5)


Как и многим женщинам, которым приходится заниматься приготовлением пищи, улучшением дома и воспитанием детей, мне очень не хватает времени на все эти занятия. Но я также хочу, чтобы она оставалась для хобби и для себя, и чтобы муж не обделил моим вниманием.Поэтому всегда нужно чем-то жертвовать. Я выбрала для себя лучший способ — стараюсь готовить вкусные блюда, но по быстрым и простым рецептам.

Приготовить «Панчо» с ананасами по моему рецепту быстро, относительно просто и из доступных продуктов. Обычно в инструкции по его приготовлению повара ставят отметку «средней сложности». Это окажется несложно для тех хозяйок, которые влезли в быструю выпечку обычного бисквита. Приготовить крем не составит труда даже школьнику — ведь нужно просто соединить сметану с сахаром.

А десерт выглядит просто завораживающе. Однако аппетитный вид вполне гармонирует с его вкусом — нежным, изысканным. Судите сами — ниже я представляю подробное описание торта «Санчо Панчо» и рецепт с фото.

  • Кухонная техника и посуда: две емкости для замеса теста, емкость для приготовления крема, миксер или венчик, форма для запекания, духовой шкаф.

Тех, кто очень заботится о своей фигуре, стоит предупредить: не стоит увлекаться едой Панчо — пирог очень калорийный.Достаточно просто посмотреть на ингредиенты, входящие в состав.

Необходимые продукты

Особенности выбора продукции

Для приготовления кремового торта «Панчо», лучше выбирать жирную сметану — оптимальным вариантом будет 30% жирности, но можно и 20%. Для украшения подойдет жирный продукт — 30% и более.

Классический рецепт «Панчо» включает грецкие орехи, но мне больше нравится готовить его с миндалем — это делает его вкус более изысканным и оригинальным.

Торт Панчо также известен как Кудрявый Ванька, Дон Панчо, Кудрявый пинчер, Санчо Панчо, Кудрявый мальчик.

История торта «Санчо Панчо»

А пока вы думаете, какие блюда использовать для приготовления торта и что нужно покупать из продуктов, хочу рассказать вам интересную историю, связанную с изобретением рецепта торта Санчо Панчо со сметаной. .

Почему десерт называется «Санчо Панчо», я, увы, не знаю, да и информации о нем не нашел.Но другое его название — «Curly Pinscher» — торт был дан по имени давних английских поваров, которые когда-то вели успешный кондитерский бизнес.

Вероятно, технологию приготовления торта Панчо, его состав, а также оригинальный дизайн придумал кто-то из знаменитого семейства Пинчеров. С тех пор он начал путешествовать с кухни на кухню во многих странах и стал очень популярен в 90-х годах прошлого века на территории бывшего Советского Союза.Я помню, что подобный торт, только с вишней и называвшийся «Кудрявая Ванька», традиционно готовила моя тетя на каждый день рождения. А я в детстве просто любила смазывать пальцем верхушку шоколада.

Как приготовить Санчо Панчо в домашних условиях

Чтобы упростить вам процесс выпечки торта Панчо, вот классический рецепт с фото и описанием того, как его приготовить пошагово.

1. Состав этапа 1:

  • яйца — 5 штук;
  • сахар — 1.5 чашек;
  • соль — 0,5 ч.

Отделить желтки от белков. Всыпаем в белки соль и взбиваем миксером до образования пышной массы.

В желтки всыпать сахар и взбивать миксером до увеличения объема массы и появления на ее поверхности белой пены.

Отделить ¼ части от взбитых белков и вылить вместе с желтками. Все тщательно перемешиваем.

2. Состав этапа 2:

  • мука — 1.5 чашек;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • лимонный сок — 1 ч.

Разрыхлитель всыпать в муку, перемешать. Затем очень медленно, при постоянном помешивании вводим в яичную массу муку. Добавьте сок лимона и оставшуюся взбитую белковую массу. При настаивании белков их нужно аккуратно перемешать лопаткой, направляя ее сверху вниз.

3. Ингредиенты для этапа 3:

  • какао-порошок — 4 ст. ложки.

Полученное тесто разделите на две части (одна из них должна быть немного больше) и разложите их по разным сосудам.Всыпать в большую часть какао и перемешивать до однородного шоколадного цвета.

4. Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Затем вливаем в него одну часть теста (любую) и отправляем запекаться. Затем проделываем те же манипуляции с другой частью теста. Если у вас две формы для выпечки, вы можете испечь два печенья одновременно. Время запекания составит 20-25 минут.

Рецепт крема для торта «Санчо Панчо»

5.Состав этапа 5:

  • сметана — 800 г;
  • сахар — 1 стакан.

Сметана для Панчо приготовить несложно. Для начала нужно хорошо взбить сметану с сахаром. Берем миксер и взбиваем массу до тех пор, пока она не станет легкой, пушистой и сохранит форму. Можно влить в массу две чайные ложки лимонного сока.

6. После приготовления бисквитных коржей и крема для торта Панчо в домашних условиях приступаем к его сборке и декорированию. Для начала остывший шоколадный торт разрежьте вдоль.На дне должна остаться лепешка не тоньше 1,5-2 см — это будет основа десерта.

7. Светлый бисквит и верхнюю отрезанную часть шоколадной корочки нарезать кубиками 2–3 см.

8. Ингредиенты для этапа 8:

  • ананасы — 300 г;
  • миндаль — 1 стакан.

Ананасы нарезать небольшими кусочками, миндаль мелко нарезать. Смажьте шоколадную основу-основу большим количеством сливок. Полить ею ананасы и миндаль.

9. Следующий слой будет из нарезанных кусочков печенья. Кусочки разного цвета переливаются в хаотичном порядке. Залить кремом и посыпать ананасом и миндалем. Каждый слой должен быть меньшего диаметра — чтобы пирог имел форму купола или насыпи.

10. После того, как все слои будут уложены, обильно смазать торт кремом со всех сторон.

11. Ингредиенты для этапа 11:

Теперь можно приступить к декорированию. Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке и заливаем им торт, начиная сверху.

Как красиво украсить и подать торт «Санчо Панчо»

Традиционное украшение для Панчо — капли темного шоколада на белой сметане. Иногда присыпают орехами. Думаю, можно придумать что-нибудь более оригинальное, как приготовить и украсить торт Панчо. Например, нарисуйте интересный рисунок горячим шоколадом. Или наоборот, полить десерт шоколадной глазурью, а из мастики, безе сделать рисунки или фигурки. Украсить торт можно фруктами — особенно аппетитно смотрится сочетание красной клубники и черной глазури.

Торт «Санчо Панчо» очень популярен в магазинном варианте. Так, в России его успешно производит и продает кондитерская компания «Фили-Бейкер». По словам его представителей, в 2007 году ежемесячно продавалось 200 тысяч экземпляров этого торта, а его производство ежегодно увеличивается на 50%.

Видео рецепт торта «Санчо Панчо»

Как приготовить торт Панчо, вы можете посмотреть на видео:

Здесь хорошо видно, как нужно укладывать слои, чтобы получилась форма купола, и как должен выглядеть готовый торт.

Приглашение обсудить торт и возможные доработки

В этом весь мой секрет, как быстро и легко приготовить вкусный и красивый торт Санчо Панчо в домашних условиях. Я думаю, что многие его тоже готовили, но, возможно, использовали другое название или намазали другим кремом. Поделитесь своими вариантами. Буду рад вашим отзывам и результатам.

Торт Панчо с ананасами, приготовленный по этому рецепту, понравится сладкоежкам любого возраста! Аппетитный десерт сочетает в себе влажный бисквит, слои ананаса с вкраплениями грецких орехов и обильное количество сливочной сметаны.

Торт сформирован в виде горки. Помимо ананасов, вы можете использовать вишню, клубнику и другие ягоды или кусочки фруктов для начинки по вашему выбору. Торт приготовить довольно просто, но получается очень вкусно!

Состав:

Для теста:

  • яйца — 6 шт .;
  • мука — 200 г;
  • какао-порошок — 4 ст. ложки;
  • сахар — 250 г;
  • разрыхлитель

  • — 1 ч.

Для сливок:

  • сметана 20% — 400 г;
  • сливки 33-35% — 200 мл;
  • сахар — 150 г

Для наполнения:

  • ананасы консервированные — 1 банка;
  • орехи грецкие — 1 стакан.

Для глазури:

  • темный шоколад — 50 г;
  • масло сливочное — 30 г.

Домашний рецепт торта «Панчо»

Как приготовить Панчо в домашних условиях

  1. Разбейте яйца комнатной температуры в глубокую миску. Взбивать миксером до увеличения объема и получения пышной пены (на это потребуется не менее 5 минут). Затем добавьте сахар. Продолжая работать миксером, добиваемся растворения сахарных крупинок в яичной массе.
  2. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао-порошок.После просеивания постепенно всыпать мучной состав к яичной массе. Аккуратно вымесите ложкой, двигая снизу вверх. В результате получается вязкое однородное тесто без комков.
  3. Смажьте круглую разъемную форму диаметром 22 см изнутри небольшим кусочком сливочного масла. Для удобства дно огнеупорной емкости можно застелить промасленным пергаментом. Вылить тесто в подготовленную форму, выпекать бисквит при 180 градусах около 30 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

    Как приготовить крем для Панчо

  4. А пока приготовьте кремообразную сметану. Для этого в удобную глубокую посуду наливаем охлажденные сливки. Слегка наклонив емкость, взбиваем молочный продукт миксером на минимальной скорости, постепенно увеличивая скорость оборотов.
  5. Когда сливки загустеют, добавить сразу всю норму сметаны, одновременно добавить сахар. Взбивать до полного растворения сахарного песка.
  6. Возвращаемся к бисквиту.Полностью остудить свежеиспеченную заготовку торта, снять разделочную доску.
  7. Острым ножом разрежьте пышный бисквит на две части. Нижний корж должен быть тонким (высотой около 1 см) — он послужит основой для нашего торта.
  8. Верхнюю лепешку нарезать крупными кубиками / кусочками размером примерно 2-3 см.
  9. Положите тонкую корочку на плоскую тарелку или кухонную доску. В качестве пропитки залейте основу торта консервированным ананасовым сиропом (примерно 7-8 столовых ложек). Далее обмазываем торт слоем сливочной сметаны.
  10. Грецкие орехи нарезать ножом. В итоге нужно получить кусочки среднего размера.
  11. Половину орехов и половину порции ананаса выложить на смазанную сливками корочку.
  12. Обмакните кубики печенья в крем и равномерно распределите их, скрывая ананасы и орехи. Не забывайте, что торт будет собран в виде горки, поэтому каждый последующий слой должен быть меньше предыдущего.
  13. Затем разложите половину оставшихся ананасов и половину оставшихся орехов.
  14. Снова накройте начинку кубиками печенья, обмакнув их в крем.
  15. Далее выкладываем остатки орехов и ананасов.
  16. Сформируйте последний слой кубиков печенья. Получившуюся «горку» промазываем оставшимся кремом со всех сторон.
  17. Для глазури шоколад измельчить на мелкие кусочки, смешать с маслом и растопить на водяной бане. Слегка остудите, переложите глазурь в кулинарный пакет и полейте поверхность торта.
  18. Положите Панчо в холодильник для замачивания минимум на 3 часа. Подавать к чаю / кофе, нарезать порциями.

Торт Панчо с ананасами полностью готов! Приятного чаепития!

Торт Панчо — очень популярный торт. Секрет его успеха в простоте: как в приготовлении, так и во вкусе преобладают чистые, понятные, знакомые ароматы, которые оценят все. К тому же Панчо (его еще называют Санчо Панчо) полон домашнего очага, потому что он по-домашнему беззаботный и уютный, сочный, вкусный, сделанный с любовью.Достаточно посмотреть фото торта панчо, и все станет ясно.

Рецепт торта «Панчо» включает самые простые ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете. Порадует хозяйку и то, что это санчо панчо готовится очень быстро по сравнению с другими коржами, где нужно долго раскатывать и выпекать коржи, долго варить крем, наслоить, украсить. С Панчо все намного проще: пышный бисквит, много вкусной сметаны, немного вишни и орехов для оттенка вкуса, а также фирменная «фигурная» форма в виде купола.

При приготовлении торта «Панчо» можно пойти на небольшую кулинарную хитрость: чтобы торт получился нежным и сочным, нужно добавить в него больше крема. Но обычно сметана жидкая. Нет, не нужно использовать специальные загустители для сметаны и сливок. За час-два до начала приготовления торта налейте сметану на сложенную в несколько слоев марлю и развесьте так, чтобы излишки сыворотки были стеклянными, тогда ваш крем получится очень нежным и невероятно пушистым.А если приготовить торт санчо панчо за день или два до подачи, он пропитается сливками и станет только вкуснее.

Время приготовления: 1,5 часа плюс время настаивания

Состав

для бисквита:

  • 4 яйца
  • 2 белки
  • 1,5 стакана сахарной пудры
  • 1,5 стакана муки
  • 3 ст. ложки какао
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • Разрыхлитель 0,5 чайной ложки

для крема и начинки:

  • 800 г сметаны 20-25% жирности (чем жирнее сметана, тем она гуще)
  • 0.5 стаканов сахарной пудры и сахарной пудры
  • 150 г замороженной вишни
  • 100 г грецких орехов
  • 40-50 грамм шоколада для украшения.

Подготовка

Большие фотографии Маленькие фотографии

    Дайте вишне оттаять, обжарьте грецкие орехи в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут и остудите.
    Заранее взвесьте сметану, чтобы удалить излишки сыворотки.

    Отделить белки от желтков. Взбейте 2 яичных желтка и половину сахара до образования пышной и легкой смеси.

    Взбейте 3 белки и взбейте их до образования крепкой пены с половиной лимонного сока.

    Белки смешать с желтками. Делайте это аккуратно, чтобы масса сохранила пышность, а затем добавьте половину просеянной с разрыхлителем муки.

    Массу тщательно перемешать, чтобы не было комков.

    Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом.

    Выпекать бисквит при 180 градусах 15-20 минут.Корочка должна начать слегка подрумяниваться по краям.
    Теперь из оставшейся половины ингредиентов приготовьте еще одну порцию теста таким же образом, но добавьте в нее какао вместе с мукой и разрыхлителем.

    Выпекать шоколадный бисквит так же, как и легкий.
    Удалите пергамент с печенья. Подберите крышку от кастрюли или тарелку диаметром 24-26 см. Поместите тарелку на бисквит и острым ножом вырежьте кружок.

    Вырежьте такой же кружок из шоколадного бисквита.Эти два коржа станут основой торта Панчо.

    Остальные куски бисквита нарезать кусочками размером примерно 1,5–2 см. Хорошо перемешайте эти кусочки.

    Теперь приготовим крем. Взвешенную сметану соединить с сахаром.

    Взбейте смесь миксером на средней скорости, пока она не станет пушистой.

    Пора собирать торт Панчо. Выложите на блюдо легкую бисквитную корочку. Сверху густо обмазываем торт сметаной.

    Сверху насыпать гайки.

    Затем положите размороженную вишню.

    Крышка с шоколадной корочкой. Шоколадную корочку также нужно густо смазать сливками, посыпать орехами и разложить вишни.

    Если еще остались вишни и орехи, смешайте их с нарезанным бисквитом. Сюда же вылейте сок, вышедший при разморозке черешни.

    Отложите 2-3 столовые ложки крема, добавьте остаток крема в бисквит и тщательно перемешайте.Крем должен полностью покрыть все кусочки. Затем выложите полученную массу поверх бисквитных коржей, образуя плотный купол.

    С помощью отложенного крема смажьте бока и верх панчо.

    Украсить десерт шоколадом для законченного вида. Для этого шоколад растопите на водяной бане.

    Налейте шоколад в произвольном порядке поверх торта, чтобы образовались красивые полосы.

    Положите пирог панчо в холодильник и дайте ему хорошо пропитаться — в идеале, если он пропитается день или два.
    Приятного аппетита!

О торте Панчо

Несмотря на свое латиноамериканское название, торт «Панчо» — изобретение домашнего кондитерского искусства. Панчо, или Санчо Панчо, придумали московские повара. Интересно, что рецепт панчо считается секретным, и якобы его нельзя приготовить в домашних условиях «по-настоящему». Между тем хозяйки давно узнали все секреты. Возможно, это произошло опытным путем, и они «на вкус» воспроизвели основной, классический рецепт панчо — так композиторы «слышат» музыку и переносят ее в ноты.Или кто-то из знакомых рестораторов не смог сохранить запатентованный секрет … Но как бы то ни было, рецепт и его вариации давно доступны каждому.
И даже если не все секреты раскрыты, главное известно наверняка и наверняка. Во-первых, бисквитный торт панчо, в нем используется сметана. Во-вторых, панчо содержит фрукты, шоколад, какао и орехи. Наибольшей популярностью пользуется пирог панчо с вишней и ананасом, такая традиция сложилась. Грецкие орехи также являются традицией, хотя миндаль или кешью не запрещены.
Обязательно приготовьте торт Санчо Панчо, он только с вишней и грецкими орехами, фото в помощь!

Один взгляд на сложный дизайн Санчо Панчо — и кулинар-любитель может усомниться в его кондитерских способностях. Но ознакомьтесь с пошаговым рецептом приготовления торта Санчо Панчо с ананасами — он действительно простой. Готовить такой десерт всегда интересно, и невероятно приятно получать комплименты от тех, кто отведал его сладкоежкам.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • С фотографиями
  • Пошагово одним списком

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Step 4

Теперь собираем торт Санчо Панчо. Соберем на блюде для сервировки, а если хотите, чтобы края блюда были чистыми, накройте их фольгой. Перед подачей снимите фольгу, и торт окажется на чистом блюде.

Step 5

Выложите основную корочку на блюдо, залейте его кремом и выложите на него несколько фруктов и орехов.

Шаг 6

Выкладываем следующий слой горкой, из предварительно пропитанных кремом кубиков бисквита.

Step 7

Посыпьте каждый слой кубиков печенья орехами и кусочками фруктов. Таким образом формируем башню из кусочков бисквита, и не забываем обмакивать их в крем. Последний штрих — глазурь.Вынуть масло, дать ему растаять и размягчиться. Для приготовления глазури: взять 6 ст. какао и смешать их с 6 ст. сахар, 4 ст. молока и, непрерывно помешивая, варить на медленном огне до растворения сахара. Добавить 100 г сливочного масла, оно уже должно быть размягченным, все перемешать и сразу выключить огонь. Вылейте глазурь на торт Санчо Панчо.

Step 8

Если вы не хотите готовить глазурь самостоятельно, то вы можете растопить две плитки шоколада на горячей ванне, добавить в них молоко, столько, сколько нужно для разжижения шоколада.И полить торт шоколадом. Теперь пирог Санчо Панчо нужно дать пропитаться, убираем его холодильник на ночь. Утром торт готов.

Step 1

Выбираем форму для запекания с высокими съемными бортиками, потому что бисквитный корж, который мы будем печь, значительно поднимется. Дно формы застелить бумагой для выпечки, а бока смазать маслом. Для начала приготовим торт. Основной принцип — все ингредиенты вводятся постепенно и небольшими порциями.Белки необходимо отделить от желтков. Белки взбить в плотную пену (чтобы образовались мягкие пики). Продолжая взбивать, постепенно всыпать 1 стакан сахара, а затем по одному яичные желтки. Все эти действия лучше выполнять миксером или блендером на первой скорости. Теперь откладываем миксер в сторону и вооружаемся деревянной лопаткой (ложкой) и аккуратно вмешиваем тесто какао (4 столовые ложки), муку (постепенно) и соду, гашенную лимонным соком. Избегайте комков. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.

Шаг 2

Выпекайте около 40 минут. Точнее сказать сложно, потому что это зависит и от духовки, и от формы для запекания. Готовность проверяем спичкой, протыкаем торт спичкой поглубже, вынимаем спичку — она ​​должна быть сухой и чистой. Тогда наш торт точно запекается внутри. Структура пористая, пушистая и легкая.

Шаг 3

Когда готовый пирог остынет, его нужно разрезать на две части. Нижняя часть должна быть толщиной не более 2 см, это будущая основа торта.Вторую часть нужно нарезать небольшими кубиками примерно по 3 см. Приготовьте крем. Готовится очень просто: сметана взбивается 4 минуты, затем постепенно добавляется 1/2 стакана сахара. Теперь все взбиваем до полного растворения сахара. Попробуйте получившийся крем — если он вам не сладок, добавьте еще сахара. Крем не обязательно должен быть густым.

Торт Панчо

Классический рецепт торта Санчо Панчо со сметаной — это то, что мы научимся готовить сегодня. К рецепту прикреплю фото и все пошагово объясню.

1 ч 30 мин

270 ккал







5/5
(1)


Кухонная посуда: чаша, венчик, нож, ложка.

Рецепт для большой семьи

У всех семей есть свои традиции. Традиция нашей семьи — собираться за общим столом на каждый праздник. Неважно, работаешь ты или учишься — всех нас объединяет общий дом. Конечно, почетное место на праздничном столе занимает десерт — ведь сладости любят и взрослые, и дети.Торт Панчо, а именно его классический рецепт, мы сегодня научимся готовить в домашних условиях. К рецепту прикреплю фото и все пошагово объясню.

Этот торт имеет неземной вкус и прост в приготовлении … Он пропитан сметаной, очень сочный, нежный и красивый, в разрезе смотрится не менее эффектно. На подготовку уходит около часа. Бисквит выпекается быстро, а остальное время тратится просто на формирование торта. Так как у меня большая семья, это рецепт большого торта.Но если запекать на вкус или для небольшого количества людей, то можно поделить ингредиенты пополам. В моем случае этот рецепт рассчитан на 12 человек. Какие кухонные гаджеты нужны для приготовления этого десерта? Самый простой: кроме ножа и ложки понадобится только венчик.

Необходимые продукты

Для теста:

Для крема:

  • Сметана — 6 стаканов.
  • Сахарная пудра — 2 стакана

Для глазури:

  • Темный шоколад — 1 плитка.
  • Сливочное масло — 80 г.
Мамочкин рецепт

Когда наша семья начала печь торт Панчо, я точно не знаю, но его вкус помню с детства. Готовлю торт по классическому рецепту, как пекла мама: без фруктов, но начинку можно менять по желанию. Я считаю, что для него подойдут практически любые фрукты, поэтому не стесняйтесь добавлять в начинку все, что хотите. Думаю, что яблоки и груши не подойдут, но тоже очень вкусно. Также подойдет клубника или спелый сладкий киви.

Продукты в магазине почти не покупаю — с поля есть сметана, масло, яйца и даже пшеничная мука. А тем, кто покупает продукты, совет:

.

Ознакомьтесь с составом продукта! Ингредиент, который указан первым в составе, присутствует в продукте в наибольшей пропорции.

Классический рецепт торта Панчо

Готовим тесто

Кулинарный крем

Состав:

  • сметана — 6 стаканов;
  • сахарная пудра — 2 стакана.

Смешать сметану с сахарной пудрой. Я использую пудру, чтобы сметана не превратилась в масло при взбивании, но если аккуратно взбить, можно использовать и сахар. Не бойтесь, что он будет ощущаться в сливках — дайте сахару постоять в сметане минут пять, за это время он растворится. На охлажденный белый корж намазать сметаной. По такому же принципу можно сделать крем из крема .

Формируем торт

Придаем торту форму.Шоколадный торт разрезаем на маленьких кубиков … Обваиваем их сметаной и выкладываем на белый корж в виде горошины. Смажьте верх остатками крема.

Приготовление глазури

Состав:
  • шоколад темный — 1 плитка;
  • масло сливочное — 80 г.

На водяной бане растопить шоколад и масло, перемешать и вылить сверху, как на фото.

Некоторые хозяйки делают только шоколадные коржи, чтобы в процессе приготовления не делить тесто на части, не тратить время зря и не пачкать лишнюю посуду.Этот торт будет не хуже, вы всего сэкономите времени.

Знаете ли вы? Почему шоколад всегда тают на водяной бане? Потому что на открытом огне шоколад начинает гореть, как масло — часть масла уже растаяла и закипает, а часть еще в первоначальном виде.

Это очень простой рецепт , особенно для тех, кто уже умеет печь бисквит. Но и для молодежи ничего сложного нет. Бисквитное тесто хорошо тем, что его не нужно раскатывать или месить руками — просто перемешайте венчиком или простой ложкой и вылейте в форму.

Видео рецепт

Чтобы вам было проще готовить, нашла видео рецепт торта Санчо Панчо со сметаной:

мой рецепт без экзотики, а на видео есть описание приготовления этого торта с фруктами: с ананасом и орехами.

Как украсить и подать торт

Украсить можно тертым белым и черным шоколадом. Каким рисунком его присыпать, каждая хозяйка решает сама.
После приготовления торт необходимо поставить в холодильник на 5 часов и более.Можно класть на всю ночь, бисквит пропитается и станет еще вкуснее.

Подавайте торт осторожно: это при нарезке крошек, так как он состоит из кусочков.

Девочки, оставьте свои комментарии, если вам понравился мой рецепт или есть предложения, как сделать вкусную сметану еще лучше. Надеюсь, он приживется и в вашей семье.

Удачного приготовления и хорошего настроения!

Познакомьтесь с ведущими «Кулинарного шоу на основе цельнопищевых растений» из Кэри

Представьте себе лазанью с белым соусом, за исключением того, что вместо лапши с говядиной, маслом и сыром представьте сочную запеканку из кабачков и грибов с хрустящей корочкой из овса и кешью.А теперь представьте себе мясной рулет, покрытый томатным соусом, подслащенным финиками. Вместо говяжьего фарша он готовится из выносливой гречки, киноа, грибов и бобов.

Добро пожаловать в кулинарию на основе растений. Джилл и Джеффри Далтон из Кулинарного шоу Whole Food Plant Based Cooking Show счастливы быть вашим гидом. Их миссия состоит в том, чтобы помочь людям есть свои любимые продукты для комфорта s продуктов без мяса, молочных продуктов, яиц, масла, сахара, соли и чрезмерно обработанных ингредиентов. Джеффри клянется, что их морковные горячие — буквально маринованная запеченная морковь, запеченная в булочке — настолько хороши, что являются «лекарством для ворот».”

The Daltons достигли уровня успеха, с которым удается немногим создателям контента: доходов от растущей цифровой экономики. В экосистеме, насыщенной «фитспо» влиятельными лицами, монетизирующими свою популярность путем продвижения слабительных чаев, Дальтоны бросают вызов норме. В основном они полагаются на сообщество платящих членов и тщательно проверенные спонсорские сделки, чтобы поддержать их и их бесплатный контент на канале YouTube и их веб-сайте.

«Мы твердо верим, что использование растений — это единственное наиболее эффективное средство, которое каждый может сделать для своего здоровья и для непосредственной борьбы с изменением климата», — сказала Джилл Далтон.

Медленный, длинный путь

Оба они родом из центра Америки — сельской Небраски и северной части штата Нью-Йорк, соответственно, — ни один из них не рос, уделяя приоритетное внимание своему здоровью. Злоупотребление наркотиками и алкоголем даже сделало Джеффри Далтона временным бездомным в молодости.

Когда им было чуть за двадцать, они оба работали на стройках, а после рождения первой дочери перешли на менее требовательные к физическим нагрузкам рабочие места в местном магазине Blockbuster и кинотеатре соответственно.Соус рагу с пастой и соленые крекеры Dollar Tree составляли многие их блюда. Жилищный кризис 2008 года стоил им дома и поставил их на распутье.

Когда у них больше не было ничего, включая огромную ипотеку, они переехали на Гавайи. Их арендованный дом в конце дороги на побережье Хамакуа — регионе, где рисовые поля таро пересекают нетронутые папоротники и травы, все на вершинах крутых скал, впадающих в бирюзовую воду Тихого океана, — был всего 800 квадратных футов.

Теперь в раю у Дальтонов была свобода творчества: Джеффри Далтон вел свой бизнес в качестве веб-разработчика, а Джилл обучала их двух маленьких дочерей на дому.Все еще беспокойные и ищущие возможности для своих дочерей, они переехали на Мауи, а затем, через два с половиной года после первого поселения на Гавайях, в Новую Зеландию, чтобы насладиться другой жизнью на острове.

Там, на ферме площадью 10 акров, Дальтоны поддержали движение «назад в землю», разводя кур и уток на яйца и разводя скот своих соседей в обмен на органическую говядину. Несмотря на то, что они заправлялись топливом, которое они тогда считали лучшим — включая пить много сырого молока, — Далтоны заметили, что их здоровье ухудшается.

В 2014 году Джилл начала страдать от учащенного сердцебиения и мигрени. Джеффри был примерно в 270 фунтов и страдал предиабетом. Дальтоны опасались, что лишатся деловой визы, если будут чувствовать себя ниже «приемлемого уровня здоровья» Новой Зеландии и квалифицироваться как «бремя для служб общественного здравоохранения».

Уже освоив диету от Аткинса до Саут-Бич, Дальтоны приходили в отчаяние, когда друг Джеффри Далтона порекомендовал книгу Джоэла Фурмана «Ешь, чтобы жить» 2003 года.”

Получите грязь

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку о тенденциях в Duke

Вскоре супруги стали фанатиками нутрианской диеты Фурмана. Шестинедельный план, который он излагает в «Ешь, чтобы выжить», обещает потерю веса на 20 фунтов за счет ежедневного употребления следующего: неограниченное количество овощей, за исключением картофеля, по крайней мере, четыре свежих фрукта, около чашки фасоли и бобовых, одна чашка или меньше зерна и овощей с высоким содержанием крахмала, таких как коричневый рис или картофель, одна унция или меньше сырых орехов и семян и столовая ложка молотого льняного семени.

«Это было просто потрясающе. Изменения происходили так быстро », — сказала Джилл в своем видео о« преобразовании », которое сейчас является самым просматриваемым видео на их канале YouTube, которое в настоящее время набирает менее 650 000 просмотров.

В «Ешь, чтобы жить» Фурман разрешает повторно вводить ограниченное количество обезжиренных молочных продуктов, мяса, рыбы, рафинированных углеводов и оливкового масла в свой рацион по истечении первых шести недель. После первоначального успеха семья Далтонов снова включила в свой рацион молочные продукты и морепродукты, а также добавила больше соли, сахара и масла.Их вес снова начал увеличиваться.

Для Дальтонов это подтвердило, что употребление цельных продуктов на растительной основе имеет первостепенное значение для хорошего здоровья. Вернувшись в норму, Джилл Далтон в конечном итоге потеряла около 25 фунтов. Джеффри Далтон похудел на 70 фунтов.

Распространение информации

Вдохновленные собственными успехами, но обескураженные дефицитом вкусных цельнопищевых рецептов на растительной основе, Дальтоны начали делиться разработанными ими рецептами и своим образом жизни с другими.Они начали с того, что устраивали обеды и обеды из своего дома в Новой Зеландии через Meetup.com, веб-сайт, где люди организуют группы и мероприятия.

Приглашение незнакомцев в свой дом, казалось, вызвало слишком много хаоса. Однажды к их дверям появился мужчина с тарелкой сырой рыбы, неправильно понимая, что означает слово «сырой» в слове «сырой веганский» в списке Meetup. («Сырой веган» — это термин, который описывает пищу, приготовленную из растений, которые едят в сыром виде или нагревают до температуры ниже 104–118 градусов по Фаренгейту.)

Супруги перешли на занятия в публичной библиотеке. Тем не менее, для них этим классам не хватало той широты воздействия, которую они искали. Учитывая опыт Джеффри в веб-дизайне, создание канала на YouTube казалось вполне достижимым. Итак, они купили оборудование на 1000 долларов у новозеландской версии Craigslist и начали снимать эпизоды.

Их кулинарное шоу, первоначально называвшееся Nutritarian Cooking Show (а затем измененное, потому что Furman является товарным знаком термина «Nutarian»), родилось в начале 2015 года.Первые несколько лет выставка была действительно сервисным проектом. Производство каждого из их трех-четырех ежемесячных шоу занимало около 10 часов и приносило только 0,60 доллара в большинство дней и 3 доллара в хорошие дни в доходе от рекламы на YouTube за большую часть 2016 года. В том же году Далтоны также переместили штаты в Исследовательский треугольник Северной Каролины. чтобы придерживаться другой культуры, чем им предлагала Новая Зеландия, хорошей погоды и доступа к пляжу.

В июле 2017 года они снискали расположение «таинственных богов алгоритмов YouTube», по словам Джилл Далтон, и их канал увидел приток подписчиков и зрителей.Они достигли своей первой большой вехи: 10 000 подписчиков. Воодушевленные, они снова окунулись в свои сбережения, чтобы запустить веб-сайт, на котором будут размещены более доступные и пригодные для печати версии своих рецептов.

Летом 2018 года их рост приостановился. Они получали жалобы от своих подписчиков на то, что YouTube не уведомляет их о новых загрузках, и часами отправляли электронные письма и звонили по телефону, когда их видео демонетизировали из-за ошибочного случая нарушения авторских прав на музыку.

Тем не менее, в октябре 2018 года они сделали еще один «прыжок веры» и вложили свои доходы от рекламы и большую часть своих сбережений в новое оборудование для создания высококачественных видео.Теперь, когда они снимали с разных ракурсов и управляли другой платформой, на создание шоу у них ушло 14-30 часов.

Несмотря на то, что Дальтонам нравилось то, что они делали, им нужно было найти способ поддержать себя и защитить себя от непостоянства YouTube. Поэтому они запустили свое «Простое членство на основе растений» — компромисс, который позволяет им класть еду на свой стол, при этом делая контент доступным для всех, кто в нем нуждается.

Размещение всего своего контента за платным доступом просто не соответствовало их миссии, объяснила Джилл Далтон своим подписчикам в видео 2020 года о платформе членства.«Мы хотим раздавать наши материалы бесплатно, потому что я считаю, что люди имеют право понимать, как есть», — сказал Джеффри Далтон.

Готовые фанаты платят абонентскую плату в размере 5 или 15 долларов в месяц в обмен на доступ к эксклюзивной странице сообщества, где они могут участвовать в ежемесячных розыгрышах призов, голосовать за то, какие рецепты будут опубликованы дальше, и просматривать еще больше контента. Решение вызвало много ненависти, но также и большее чувство безопасности для Далтонов, позволив им работать полный рабочий день над шоу из своего дома в Треугольнике.

Несмотря на свою страсть, Дальтоны уверены, что они не дают никаких медицинских советов и не пытаются проповедовать людям.

«Мы не претендуем на какие-либо медицинские знания. Мы просто говорим им, кого слушаем », — сказал Джеффри Далтон. Среди этих людей — Фурман, Т. Колин Кэмпбелл, биохимик по питанию из Корнельского университета, доктор Майкл Грегер, врач общей практики, специализирующийся на клиническом питании, член-основатель и научный сотрудник Американского колледжа медицины образа жизни, и д-р Майкл Грегер.Майкл Клапер, врач скорой помощи и основатель Института просвещения и исследований в области питания.

Эти специалисты в области здравоохранения пришли к единому мнению, что употребление необработанных растительных продуктов обычно ведет к более долгой и здоровой жизни. Хотя работы этих специалистов сталкивались с критикой, такой как продвижение диеты с дефицитом питательных микроэлементов или доказательства сбора вишни, Джилл и Джеффри Далтон утверждают, что уже шесть лет успешно придерживаются цельной растительной диеты. Кроме того, это стиль рецептов, который хотят их последователи.

Создание рецептов

Чтобы создать новые рецепты, Джилл следует за своим желудком, просматривает Pinterest, изучает меню местных ресторанов и принимает мнения членов их сообщества. На протяжении многих лет она накопила опыт в отношении того, какие ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, чтобы воспроизвести определенные текстуры и вкусы в традиционной домашней еде.

В то время как большинство рецептов требуют четырех раундов тестирования, некоторые, как ее рецепт гамбургера, требовали годы, чтобы довести до совершенства, потому что она не собиралась давать своим последователям мягкий бургер, сказала она.

Джилл Далтон говорит, что даже после многочисленных попыток она все еще не освоила легкую воздушную текстуру перевернутого ананасового торта. Однако ее рецепты для торта с тонкой мятой, торта с колибри, торта с двойной начинкой Oreo и других опубликованы на их сайте.

Хотя Джеффри и Джилл Далтон планируют продолжать кулинарное шоу на основе цельнопищевых растений, пока они смогут, оно будет продолжать развиваться, чтобы оно было интересным для них самих и своих зрителей, сказали они.

Они уже запустили серию «Креативные проекты» с эпизодами, включая ту, в которой Джилл Далтон демонстрирует, как она связала кардиган-пончо с ржавыми, землисто-бирюзовыми, лососевыми и бежевыми полосками, и еще одну, в которой Джеффри Далтон объясняет, как он создал 10-футовый фрески мелом или Джимми Хендрикс и Будда.Дальтоны также намерены рассказать о новых «преобразованиях» своих подписчиков в отношении цельнопищевой растительной диеты, чтобы продемонстрировать потенциал этой диеты.

С легализацией промышленного производства конопли Дальтоны хотят перейти от «растительной пищи с легкостью» к «легкой растительной жизни». Они надеются построить свой собственный экологически чистый дом из пищевой и огнестойкой конопли, чтобы открыть еще один путь к более экологичной жизни. Они, конечно, задокументируют проект на своем канале.

Нежный торт Панчо: рецепт. Приготовление десерта в домашних условиях — общество

В этой статье мы рассмотрим, как приготовить нежный торт «Панчо» (рецепт). Дома это сделал быстро, но пока нужно приложить максимум усилий. В конце концов, наш кремовый de ert wa когда-то был создан

Содержимое

В этой статье мы рассмотрим, как приготовить нежный торт Панчо (рецепт).В домашних условиях это делается быстро, но все равно нужно приложить максимум усилий. Ведь такой сметанный десерт когда-то создавали популярные кондитеры столицы нашей страны. Поэтому лишь немногие знают его оригинальный способ приготовления. Но, несмотря на такую ​​секретность, любители сладких блюд все же разобрались, какие именно ингредиенты нужны, чтобы приготовить этот вкусный десерт своими руками.

Нежный торт Панчо: рецепт. Приготовление вкусного десерта в домашних условиях

Необходимые продукты для бисквита:

  • сгущенка свежая — 1 банка;
  • мука пшеничная — 3 граненых стакана;
  • яйца куриные большие — 4 шт.;
  • сметана 30% — 2 стакана;
  • какао-порошок — 2,5 больших ложки;
  • сахарный песок — 210 г;
  • разрыхлитель для теста (можно соду) — 5 г.

Процесс подготовки основания

Строго соблюдая все описанные ниже этапы приготовления десерта, у вас обязательно получится нежный и вкусный торт Панчо. Рецепт в домашних условиях в первую очередь предполагает выпечку мягкого бисквита. Для этого куриные яйца с сахарным песком растереть до белого цвета, добавить к ним сметану и сгущенку, а затем взбить миксером до однородной массы.Далее нужно просеять пшеничную муку, добавить ее вместе с разрыхлителем в общую массу и хорошо размешать (консистенция должна быть в виде сметаны). После этого тесто нужно разделить на 2 половинки, в одну из которых желательно добавить какао-порошок. Выпекать бисквитные коржи необходимо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.

Необходимые продукты для крема:

  • сметана 30% — 1 литр;
  • сахарный песок — 190 г;
  • грецкие орехи жареные — 1 стакан;
  • ананас консервированный — 350 г.

Процесс приготовления сливок

Если использовать для сметаны только свежие продукты, то обязательно получится вкуснейший торт Панчо, который буквально тает во рту. Рецепт в домашних условиях требует следующих действий: необходимо очень сильно взбить 30% -ную сметану с сахарным песком (до растворения сладкого продукта и получения общей массы пышной консистенции), вымыть и обжарить грецкие орехи, вынуть ананас из сосуда. банку, лишить ее сока и нарезать средними кусочками.

Форма для десерта

Чтобы приготовить торт «Панчо с орехами», нужно взять большую плоскую тарелку, а затем разбить бисквит на кусочки, хорошо пропитать их сметаной и выложить на тарелку вместе с грецкими орехами и ананасом. В результате таких действий у вас должна получиться довольно большая горка, которую следует полностью залить оставшейся сладкой сметаной. Чтобы крем получился липким, желательно на пару минут поставить корж в горячую духовку. Далее десерт нужно поставить на 2-3 часа в холодильник.

Правильная подача к столу

Торт Панчо, рецепт с фото которого был представлен выше, перед подачей желательно украсить шоколадной глазурью. Для этого смешайте в эмалированной посуде 2 большие ложки какао, 20 г сливочного масла, 20 г сахарного песка и 30 мл свежего молока. Затем ингредиенты следует слегка подогреть и тонкой струйкой залить весь десерт. Стоит отметить, что такое сладкое блюдо украсит не только семью, но и праздничный стол.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *