Торт соблазн рецепт: Дважды заварной торт «Соблазн», пошаговый рецепт на 4650 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Секреты Приготовления Торта Соблазн с Фото для Новичков

  • Начать приготовления торта лучше с заваривания крема, чтобы он успел хорошо остыть. В кастрюлю влить 750 мл молока, добавить ванилин или ванильный экстракт и поставить на огонь. В отдельной миске смешать яичные желтки с сахаром.

  • Смешать желтки с оставшимся холодным молоком (50 мл), взболтать венчиком до однородности.

  • Просеять через сито муку и перемешать до получения однородной и густой консистенции без комочков.

  • Как только молоко закипит, влить его тонкой струйкой в желтковый крем, интенсивно помешивая последний венчиком. Перелить все обратно в кастрюлю и поставить на огонь.

  • Проварить крем до загустения, постоянно помешивая его венчиком, добавить 40-50 гр сливочного масла и перемешать до его полного растворения. Накрыть крем пищевой пленкой (так, чтобы она плотно прилегала к крему) и оставить до полного остывания при комнатной температуре. Оставшееся сливочное масло порезать на кусочки и также оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

  • Из 300 мл воды сварить крепкий кофе или растворить гранулы в кипятке. Оставить его остывать. Яйца смешать со сметаной.

  • В кастрюле смешать сахар с солью, какао и содой, залить все кофе и поставить на огонь. Помешивать до тех пор, пока смесь не начнет пузыриться. Снять с огня и дать остыть, изредка помешивая, чтобы не образовалась пленочка на поверхности. После этого добавить ванилин, влить растительное масло и перемешать.

  • Добавить яично-сметанную массу, постепенно ввести муку и вымесить тесто миксером на средней скорости.

  • Выпекать тесто можно одновременно в трех формах одинакового диаметра, либо поочередно в одной и той же форме. Дно застелить пергаментной бумагой, а бока смазать кусочком сливочного масла и равномерно присыпать манкой или мукой.

  • Выпекать шоколадные коржи для торта «Соблазн» в течение получаса при 180С. С теплых коржей сразу же снимать пекарскую бумагу.

  • Сливочное масло для крема, заранее вынутое из холодильника, взбить миксером до пышности. Тем временем коржи разрезать на две равные части каждый. Должно получить 6 круглых коржей одинакового размера.

  • Не переставая взбивать масло, добавлять к нему по 1 ложке заварной крем, вымешивая после каждой до однородной консистенции. Таким образом понемногу добавить крем к маслу.

  • Застелить разъемную форму внутри пищевой пленкой, чтобы позже было удобнее вынуть торт из формы. Положить на дно первый корж, смазать его кремом, накрыть вторым коржом, промазать кремом и сложить таким образом весь торт стопкой из коржей и крема. Поверхность ничем не смазывать, накрыть торт пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник для пропитки.

  • Для украшения торта взбить сливочный сыр комнатной температуры с сахарной пудрой и ванилином или ванильным сахаром. Вымешать до растворения крупинок.

  • Вынуть готовый торт из формы, равномерно смазать бока и верх торта сливочно-сырным кремом и разровнять шпателем. Убрать торт с крем чизом на полчаса-час в холодильник.

  • Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане, непрерывно помешивая смесь венчиком. Влить горячие сливки и перемешать до однородности.

  • Покрыть охлаженный торт глазурью и украсить на свой вкус.

  • Торт «Соблазн» готов. Приятного чаепития!

  • Торт «Соблазн»

    Классический торт с кремом и шоколадом.

    Ингредиенты:Для шоколадных коржей

    яйца — 6 шт* 

    сметана — 5 ст.л 

    сахар — 600 г 

    соль — 1 ч.л 

    какао порошок — 90 г 

    сода — 1,5 ч. л (7 г) 

    кипяток — 300 мл 

    кофе растворимый — 3 ч.л 

    растительное масло — 250 мл 

    ванильный экстракт — 2 ч.л (или 1 ч.л ванильного сахара) 

    мука — 300 г 

    Для заварного крема

    яичные желтки — 5 шт 

    сахар — 250 г 

    молоко — 800 мл 

    сливочное масло (комнатной температуры) — 150 г 

    мука — 70 г 

    ванильный экстракт (или ван сахар) — 2 ч. л 

    Для украшения торта

    сливочный сыр (комнатной температуры) — 220 г 

    сахарная пудра -3/4 стакана 

    Для шоколадной глазури

    шоколад — 100 г 

    сливочное масло — 40 г 

    сливки (33%) — 80 мл 

    Приготовление:

    Заварной крем:

    Для начала лучше приготовить заварной крем, чтобы он успел достаточно охладиться. 

    От общего количества молока отлить 50 мл остальное молоко скипятить вместе с ванильным экстрактом. 

    Тем временем яичные желтки отделаем от белков и смешиваем с сахаром. Добавляем к желткам 50 мл холодного молока, чтобы смесь стала более однородной, хорошо перемешиваем. 

    Далее добавляем 70 г просеянной муки и хорошо перемешать. Мы получим однородную смесь без комочков, напоминающую жидкую сметану. 

    Когда молоко закипит вливаем его частями в яичную смесь, интенсивно перемешивая смесь венчиком, чтобы желтки не свернулись. Переливаем смесь обратно в кастрюлю и ставим на небольшой огонь, постоянно помешивая варите крем до загустения.  

    В готовый крем добавьте кусочек сливочного масла (40-50 г от общего указанного количества) и хорошо перемешайте. Перелейте крем в большую миску и накройте плотно пленкой, чтобы пленка касалась поверхности крема. Таким образом крем не обветрится и не будет образовываться молочная корочка на поверхности. 

    Оставшееся сливочное масло оставить при комнатной температуре для размягчения. Дайте крему остыть при комнатной температуре. 

    Лучше не ставить заварной крем остывать в холодильник до смешивания со сливочным маслом, поскольку из-за несоответствия температур, в данном случае из-за очень холодного крема, при взбивании крема с маслом могут образоваться комочки. 

    Шоколадные коржи:

    Заварите крепкий кофе с 300 мл воды, или засыпьте растворимый кофе в указанное количество кипятка. 

    Яйца смешайте со сметаной. В кастрюле смешать — какао, сахар, соль и соду. Добавить кипяток с кофе и поставить варить. Со временем смесь начнет пузыриться, выключаем и переливаем в большую миску для остывания или в чашу миксера.  

    Даем тесту немного остыть и взбиваем на самой низкой скорости. Можно просто подмешивать остальные ингредиенты вручную при помощи венчика. 

    Добавляем ванильный экстракт и растительное масло. Далее добавляем в тесто яичную смесь и хорошо перемешиваем до однородности. В конце добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем до однородности (или взбиваем на низкой скорости миксера. 

    Дно форм для выпекания застелем пергаментной бумагой, стенки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой, выливаем тесто в форму. 

    Выпекаем шоколадные коржи в заранее разогретой духовке при 180 C (350 F) — 25-30 минут. 

    Пока коржи еще теплые не забудьте снять пекарскую бумагу, далее дайте коржам полностью остыть на решетке. Когда коржи остыли, разрежьте их пополам. 

    Мягкое сливочное масло взбиваем до пышности. 

    Далее добавляем по 1 столовой ложке остывшего заварного крема в мягкое взбитое сливочное масло, каждый раз хорошо взбивая соединяем заварной крем с маслом, чтобы получился пышный вкусный крем.  

    Сборка:

    Собираем торт в разъемной форме, предварительно застелив ее стенки пищевой пленкой для удобства. Готовый шоколадный торт затянуть пленкой и поставить пропитываться в холодильник на 5-6 часов или на ночь. 

    Для украшения я взбиваю сливочный крем-сыр комнатной температуры, например филадельфия, с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. 

    Извлеките торт из формы и промазываем поверхность кремом из сливочного сыра. Ставим торт в холодильник. 

    Шоколадная глазурь для торта:

    Чтобы получить идеальную глазурь для торта, шоколад нужно достаточно хорошо растопить на водяной бане. Поставьте кастрюлю с небольшим количеством воды на огонь и доведите до кипения. 

    Когда вода закипит, уменьшите огонь и поставьте сверху миску большего диаметра с шоколадом и сливочным маслом. Вода не должна слишком кипеть, а лишь подогревать тарелку с шоколадом снизу. 

    Также воды должно быть столько, чтобы она не касалась дна тарелки с шоколадом. Мешайте шоколад со сливочным маслом, пока не получится гладкая блестящая густая смесь и все масло растопится.  

    Тем временем в микроволновке (или в другой кастрюле) подогрейте сливки, но не кипятите. 

    Вылейте горячие сливки в шоколад. Как видите, смесь получилась комочками, не паникуйте просто достаточно хорошо продолжайте перемешивать смесь, пока все не соединиться. 

    У вас получится блестящая глазурь, снимите ее с водяной бани и дайте остыть при комнатной температуре. В холодильник лучше не ставить, от этого глазурь может потерять свой блеск. 

    Достаем торт из холодильника и выливаем полностью остывшую глазурь на торт. Вы заметите, что глазурь которую вылили на охлажденную поверхность, становится густой, при помощи ножа или специальной лопатки, можно подкорректировать поверхность и помочь глазури стечь по краям. 

    Таким образом получается что глазурь ложиться на поверхность торта более толстым слоем, если такой задачи нет — то следует заливать не охлажденный торт шоколадной глазурью, она будет растекаться более тонким слоем. Украшаем шоколадный торт по желанию.  

    Шоколадный торт «Соблазн». | Вкусные рецепты

    Твитнуть

    Поделиться

    Плюсануть

    Поделиться

    Отправить

    Класснуть

    Вотсапнуть

    Запинить

    Шоколадный торт «Соблазн».

    Сегодня тортик для шокоголиков, с потрясающе вкусным бисквитом. Правда! Еще никогда не доводилось готовить бисквит, тесто для которого хотелось бы скушать сырым)) А вот крем можно подобрать любой!

    Время приготовления: 80 минут
    Порций: 10

    Вам потребуется:

    Для темного шоколадного бисквита:
    3 желтка
    2 яйца
    3 ст. л сметаны
    400 г сахара
    1 ч.л соли
    70 г какао порошка
    5 г соды
    1 чашка кипятка (240 мл)
    2 г растворимого кофе (или заварного)
    200 мл растительного масла
    10 мл ванильного экстракта
    220 г муки

    Для заварного крема:
    180 г сахара
    200 мл молока
    11 желтков
    300 г масла
    1 ст. л ванильного экстракта

    Для украшения торта:
    200 мл сливок (33%)
    100 г сгущенки
    оставшийся заварной крем (3 ст. ложки)

    Для шоколадной глазури:
    100 г черного шоколада
    70 мл сливок (33%)
    40 г масла

    Как готовить:

    1. Приготовим бисквит:
    В миске смешать яйца, желтки и сметану.
    В горячий кипяток добавить растворимый кофе, или просто заварить одну чашку крепкого кофе, если вы используете заварной кофе.
    В кастрюле смешать — какао, сахар, соль и соду. Добавить кипяток с кофе и поставить варить. Проварить смесь 10 минут помешивая, она будет пузыриться. Это даст насыщенный темный цвет коржей.
    После этого снимаем с огня и взбиваем на самой маленькой скорости миксера, чтобы смесь остыла, или просто можно тщательно перемешивать тесто венчиком. Если вы используете Kithchen Aid mixer, как я, то установите насадку для перемешивания. Продолжая взбивать, постепенно добавляем ваниль и растительное масло.
    Далее добавляем яичную смесь(пункт 1). Взбиваем до однородности на самой маленькой скорости, добавляем муку и перемешиваем до однородности.
    Дно формы застелем пергаментной бумагой, стенки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой, выливаем тесто в форму. Я выпекала коржи в два этапа, если у вас есть две одинаковых формы, то тогда разделите тесто пополам. Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке при 180 C (350 F) — 30 минут. Потом коржи остыли и я разделила их пополам, так у меня получилось 4 коржа.

    2. Приготовим заварной крем крем.
    В большой миске смешать яичные желтки с сахаром, взбить чтобы сахар практически растворился. Добавить молоко и поставить варить на небольшой огонь.
    Варить крем до загустения, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Если на обратной стороне лопатки сделать след и он не заплывает, значит крем готов! Добавить в крем ваниль и масло, перемешать до полного растворения масла. Дать крему остыть и поставить в холодильник.

    3. Остывший крем достать из холодильника и взбить до пышности. Собрать торт в форме, промазывая каждый корж слоем заварного крема. Готовый торт затянуть пленкой и поставить пропитываться в холодильник на 5-6 часов, или лучше на ночь.
    Извлечь торт из формы

    4. Сливки взбить со сгущенным молоком и заварным кремом (если остался) Покрыть торт белым кремом и поставить охладиться в холодильник

    5. Приготовить глазурь. Для этого на водяной бане растопить шоколад, добавить горячие сливки, перемешать венчиком до однородности. Снять с огня, добавить кусочек сливочного масла и перемешать, пока масло не растопится. Дать глазури остыть.
    Поверхность торта покрыть слоем глазури и украсить торт по желанию. В качестве украшения у меня взбитые сливки и клубника.

    Приятного аппетита!

    Автор: ВИКТОРИЯ (Мom-story)

    Торт «Искушение» — 42 пошаговых фото в рецепте

    Хочу представить вашему вниманию шикарный торт «Искушение», который несомненно станет украшением любого праздничного стола. На первый взгляд, приготовление кажется сложным, но, поверьте, всё делается не сложнее, чем обычные торты. Этот торт я пекла на семейное торжество и мне хотелось сделать что-то необычное и не похожее ни на что. Я совместила вместе влажный корж из «Красного бархата» и обычный воздушный бисквит, который пропитала вишнёвым сиропом. Прослоила тортик творожно-масляным кремом. Торт получился и по вкусу, и по консистенции потрясающим, понравился он всем без исключения! Рекомендую и вам испечь торт «Искушение» — не пожалеете! Вес торта — около 2 килограмм.

    Для приготовления торта «Искушение» понадобится:

    разрыхлитель — 1 ч. л.;

    краситель гелевый пищевой красный — 3 г.

    разрыхлитель — 1/4 ч. л.;

    ванилин — 1/4 ч. л.

    сметана жирностью 20% — 2 ст. л.;

    пудра сахарная — 4,5 ст. л.;

    сгущённое молоко — 150 г.

    сливочное масло — 50 г.

    вишнёвый сироп — 5-6 ст. л.

    Для приготовления коржа «Красный бархат» нужно в миску разбить яйцо комнатной температуры, всыпать сахар, добавить сливочное масло, предварительно размягчённое при комнатной температуре.

    Яйцо с маслом и сахаром взбить миксером в течение 1-2 минут.

    В молоко комнатной температуры добавить пищевой краситель, хорошо размешать его.

    Молоко, смешанное с красителем, влить в яично-масляную смесь и тщательно перемешать или взбить миксером.

    Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель и какао-порошок.

    Просеять муку, разрыхлитель и какао, добавить их в жидкую смесь.

    Лопаткой, аккуратно перемешивая, замесить гладкое, похожее на сметану тесто.

    Дно разъемной формы диаметром 18 см застелить пергаментом и вылить в неё тесто, разровнять его.

    Испечь корж в разогретой до 160-170 градусов духовке в течение 35-40 минут. Дать ему немного остыть в форме, а затем, подрезая ножом края, извлечь и остудить корж «Красный бархат» на решётке.

    Для приготовления белого бисквита нужно в миску разбить 3 яйца, добавить щепотку мелкой соли.

    Взбить миксером яйца до пышности, затем постепенно ввести сахар, продолжая взбивать. Яичная масса должна стать пышной, светлой и достаточно плотной. Сюда же добавить и ванилин.

    Частями просеять в яичную массу муку с разрыхлителем, каждый раз аккуратно и хорошо вмешивая муку с помощью лопатки.

    Должно получиться тесто, похожее на крем или достаточно жирную сметану.

    Дно такой же разъёмной формы диаметром 18 см застелить пергаментной бумагой и вылить в неё тесто.

    Бисквит выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, после чего оставить его в форме на 10 минут, извлечь из неё и остудить.

    Разрезать остывший белый бисквит на 2 части.

    Пропитать каждую часть белого бисквита вишнёвым сиропом.

    Срезать с красного коржа «шапочку», поместить в чашу блендера и измельчить до крошки.

    Сам корж «Красный бархат» разрезать на 2 части (в дальнейшем в процессе формирования торта одну часть коржа оставим целой, а вторую — поломаем на кусочки).

    Теперь можно приступать к приготовлению крема, для этого нужно в творог добавить сметану и сахарную пудру.

    Погружным блендером взбить творожную массу до однородности.

    Сливочное масло достать заранее, чтобы оно размягчилось. Затем взбить его миксером в течение 1-2 минут.

    Продолжая взбивать, добавить в масло 100 грамм сгущённого молока.

    Теперь, также, продолжая взбивать, в смесь масла и сгущёнки добавлять понемногу творожную массу.

    Должен получиться пышный и очень вкусный крем.

    1/3 крема отложить в миску, добавить в него оставшиеся 50 грамм сгущёнки.

    1/3 крема, отложенного в миску, и 50 грамм сгущёнки взбить или перемешать миксером, затем добавить одну часть красного бисквита, поломанную на кусочки.

    Аккуратно перемешать.

    Теперь торт «Искушение» нужно собрать: нижнюю часть бисквита смазать кремом (сразу отложите немного крема и поместите в холодильник, этот крем понадобится в дальнейшем для украшения верха).

    Накрыть оставшейся частью красного коржа.

    Также смазать кремом.

    Далее выложить всю массу из крема и кусочков красного коржа, разровнять.

    Вторую часть белого бисквита смазать кремом.

    Эту часть белого бисквита, смазанную кремом, перевернуть кремом вниз и накрыть весть торт, немного утрамбовать (придавить руками) и отправить торт в холодильник на 2 часа.

    Далее нужно приготовить ганаш, чтобы покрыть им и выровнять торт. Для этого нужно растопить на водяной бане белый шоколад, добавить в него размягчённое сливочное масло (масло нужно достать заранее из холодильника, чтобы оно полежало и размягчилось), перемешать до однородности.

    Дать смеси шоколада и масла остыть до тёплого состояния.

    Взбить смесь шоколада и масла миксером. По истечении 2-4 минут ганаш посветлеет и станет гуще.

    Частью ганаша покрыть и выровнять охлаждённый торт (это будет черновой слой), поместить торт в холодильник минут на 20-30. Затем покрыть и выровнять торт основным слоем ганаша. Мне слишком выравнивать торт не было смысла, так как бока будут покрыты крошкой, а верх будет украшен кремом. Можно ганаш и не использовать, но с ним торт держится плотнее, не потечет крем, торт можно транспортировать и т.д.

    Пока этот слой ганаша не застыл, покрыть бока торта красной крошкой — делать это удобно силиконовой кисточкой.

    Затем отправить торт «Искушение» снова в холодильник минут на 30. И далее торт украсить сверху кремом, который мы оставляли для украшения. Я ещё сделала из белого шоколада цветок и лепестки, украсила бусинками и немного — красной крошкой. Замечательный, интересный, необычайно вкусный, влажный торт «Искушение» поместить в холодильник ещё как минимум часов на 5-6.

    В разрезе торт смотрится очень необычно! 

    Приятного аппетита!

    ТОРТ «СОБЛАЗН» → Торты → CHEF.tm — Лучшие рецепты


    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    🔸Для шоколадных коржей:
    ✅Яйца — 6 шт.
    ✅Сметана — 5 ст.л.
    ✅Сахар — 600 г.
    ✅Соль — 1 ч.л.
    ✅Какао порошок — 90 г.
    ✅Сода — 1,5 ч. л.
    ✅Кипяток — 300 мл.
    ✅Кофе растворимый — 3 ч.л.
    ✅Растительное масло — 250 мл.
    ✅Ванильный экстракт — 2 ч.л. (или 1 ч.л ванильного сахара)
    ✅Мука — 300 г.

    🔸Для заварного крема:
    ✅Яичные желтки — 5 шт.
    ✅Сахар — 250 г.
    ✅Молоко — 800 мл.
    ✅Сливочное масло (комнатной температуры) — 150 г.
    ✅Мука — 70 г.
    ✅Ванильный экстракт (или ванильный сахар) — 2 ч. л.

    🔸Для украшения торта:
    ✅Сливочный сыр (комнатной температуры) 220 г.
    ✅Сахарная пудра — 3/4 стакана

    🔸Для шоколадной глазури:
    ✅Шоколад — 100 г.
    ✅Сливочное масло — 40 г.
    ✅Сливки (33%) — 80 мл.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1)Заварной крем:
    Для начала лучше приготовить заварной крем, чтобы он успел достаточно охладиться.
    От общего количества молока отлить 50 мл остальное молоко скипятить вместе с ванильным экстрактом.

    2)Тем временем яичные желтки отделаем от белков и смешиваем с сахаром. Добавляем к желткам 50 мл холодного молока, чтобы смесь стала более однородной, хорошо перемешиваем.

    3)Далее добавляем 70 г просеянной муки и хорошо перемешать. Мы получим однородную смесь без комочков, напоминающую жидкую сметану.

    4)Когда молоко закипит вливаем его частями в яичную смесь, интенсивно перемешивая смесь венчиком, чтобы желтки не свернулись. Переливаем смесь обратно в кастрюлю и ставим на небольшой огонь, постоянно помешивая варите крем до загустения.

    5)В готовый крем добавьте кусочек сливочного масла (40-50 г. от общего указанного количества) и хорошо перемешайте. Перелейте крем в большую миску и накройте плотно пленкой, чтобы пленка касалась поверхности крема. Таким образом крем не обветрится и не будет образовываться молочная корочка на поверхности.

    6)Оставшееся сливочное масло оставить при комнатной температуре для размягчения. Дайте крему остыть при комнатной температуре.
    Лучше не ставить заварной крем остывать в холодильник до смешивания со сливочным маслом, поскольку из-за несоответствия температур, в данном случае из-за очень холодного крема, при взбивании крема с маслом могут образоваться комочки.

    7)Шоколадные коржи:
    Заварите крепкий кофе с 300 мл воды, или засыпьте растворимый кофе в указанное количество кипятка.

    8)Яйца смешайте со сметаной. В кастрюле смешать — какао, сахар, соль и соду. Добавить кипяток с кофе и поставить варить. Со временем смесь начнет пузыриться, выключаем и переливаем в большую миску для остывания или в чашу миксера.

    9)Даем тесту немного остыть и взбиваем на самой низкой скорости. Можно просто подмешивать остальные ингредиенты вручную при помощи венчика.

    10)Добавляем ванильный экстракт и растительное масло. Далее добавляем в тесто яичную смесь и хорошо перемешиваем до однородности. В конце добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем до однородности (или взбиваем на низкой скорости миксера.

    11)Дно форм для выпекания застелем пергаментной бумагой, стенки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой, выливаем тесто в форму.

    12)Выпекаем шоколадные коржи в заранее разогретой духовке при 180 C — 25-30 минут.
    Пока коржи еще теплые не забудьте снять пекарскую бумагу, далее дайте коржам полностью остыть на решетке.

    13)Когда коржи остыли, разрежьте их пополам.

    14)Мягкое сливочное масло взбиваем до пышности. Далее добавляем по 1 столовой ложке остывшего заварного крема в мягкое взбитое сливочное масло, каждый раз хорошо взбивая соединяем заварной крем с маслом, чтобы получился пышный вкусный крем.

    15)Сборка:
    Собираем торт в разъемной форме, предварительно застелив ее стенки пищевой пленкой для удобства. Готовый шоколадный торт затянуть пленкой и поставить пропитываться в холодильник на 5-6 часов или на ночь.

    16)Для украшения взбиваем сливочный крем-сыр комнатной температуры с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.

    17)Извлеките торт из формы и промазываем поверхность кремом из сливочного сыра. Ставим торт в холодильник.

    18)Шоколадная глазурь для торта:
    Чтобы получить идеальную глазурь для торта, шоколад со сливочным маслом нужно достаточно хорошо растопить на водяной бане.

    19)Тем временем в микроволновке (или в другой кастрюле) подогрейте сливки, но не кипятите.

    20)Вылейте горячие сливки в шоколад. Смесь получилась комочками, не паникуйте просто достаточно хорошо продолжайте перемешивать смесь, пока все не соединиться.

    21)У вас получится блестящая глазурь, снимите ее с водяной бани и дайте остыть при комнатной температуре.

    22)Достаем торт из холодильника и выливаем полностью остывшую глазурь на торт. Украшаем шоколадный торт по желанию.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋
    источник: conditorie/инста

    Это не просто торты, а великолепный рецепт бисквитного торта вишневого соблазн

    Для бисквитов яйца взбиваем с сахаром до густой белой массы не менее 10 минут. Я выпекала сразу два бисквита, по-этому взбивала сразу все яйца со всем количеством сахара. Если у вас нет такой возможности — готовьте тесто и выпекайте бисквиты по отдельности. Это тесто ждать не будет.

    Для белого бисквита в стакан высыпаем полную столовую ложку крахмала и досыпаем доверху мукой. Затем в несколько приемов просеиваем смесь на взбитые яйца и каждый раз аккуратно размешиваем лопаткой. Для коричневого бисквита в стакан высыпаем полную столовую ложку крахмала и полную столовую ложку какао, досыпаем доверху мукой. Далее поступаем как и в предыдущем случае. Я в стакан насыпала сразу две ложки крахмала и досыпала мукой. Второй стакан муки взяла полный. Приготовила все тесто, половину вылила в форму для выпекания, а в оставшееся тесто просеяла ложку какао и аккуратно перемешала.

    Выпекаем бисквиты в формах 22-23см. Дно выстилаем бумагой, стенки не смазываем. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов. Выпекаем около 30 минут до сухой лучинки. Даем остыть в форме, затем извлекаем и разрезаем каждый бисквит на два коржа.

    Пока бисквиты выпекаются и остывают, займемся вишнями. Свежую вишню помыть, перебрать, удалить косточки. Если вишня замороженная, размораживаем и при необходимости удаляем косточки. Вишню засыпаем сахаром, ждем пока она пустит сок и ставим на огонь. Доводим до кипения и даем покипеть пять минут. Вишню выкладываем в дуршлаг и даем соку стечь. Сок никуда не деваем — он нам еще понадобится.

    Теперь разрежем один коричневый корж на кольца. Кладем на него тарелку диаметром меньшим чем корж и аккуратно вырезаем острым ножом.

    Ищем и вырезаем еще один шаблон. Среднее кольцо пока отложим в сторонку.

    Готовим крем. Сметану взбиваем с сахаром и ванилином до твердых пиков и полного растворения сахара. Если, несмотря на все старания, взбить крем до густоты не получится, не расстраиваемся. Для сборки торта подойдет крем любой консистенции, а густоту крема для украшения поправим с помощью загустителя. Выкладываем на блюдо первый белый корж и щедро смазываем кремом.

    Выкладываем на него большее кольцо и серединку коричневого коржа.

    Полученную канавку заполняем кремом и вишнями.

    Всю поверхность смазываем кремом, дальше собираем в такой последовательности: коричневый корж, крем, белый корж, крем, оставшееся кольцо. Кольцо выкладываем посредине белого коржа и заполняем вишнями. Если планируете их залить желе, проследите, чтоб вишни НЕ заполнили кольцо до краев.

    Оставшийся от вишен сок подгоняем под свой вкус: если необходимо, разбавляем водой или добавляем сахар. Отмеряем количество, указанное на упаковке желе и готовим желе по инструкции. Заливаем вишни до краев кольца. Если желе осталось, его можно вылить в блюдце с плоским дном и в дальнейшем использовать для украшения (что я и сделала).

    Если крем получился жидким и не держит форму, добавляем в оставшийся крем загуститель и взбиваем еще раз. Обмазываем бока торта кремом. Заполняем промежуток между кольцом с вишнями и предыдущим коржом кремом и заглаживаем под углом. Верх тоже выравниваем кремом. Слой желе кремом не покрывать!

    При желании декорируем выровненый промежуток межу кольцом и коржом с помощью выемок. Делаем их обратной стороной чайной ложки, аккуратно отбирая крем.

    Помещаем остаток крема в кондитерский мешок с маленькой круглой насадкой. Быстро (крем нагревается от тепла рук и разжижается) рисуем каемки вокруг наших выемок. Сначала проводим одну плавную линию.

    … а затем и вторую Продолжаем декорировать торт как подскажет фантазия. Я отсадила небольшие шарики на границу крема и желе, а также на сгиб торта, чтоб скрыть неровности. Также использовала маленькие кружочки и цветочки, которые вырезала из оставшегося желе.

    Отправляем готовый торт на ночь в холодильник. Утром достаем и зовем гостей. Угощаем их, удивляем и радуем аппетитным тортом. Приятного аппетита!

    Торт из заварного теста по простому пошаговому рецепту с фото

    Категория:
    Торты

    Автор:
    Мария Квашонкина

    Очень нежный, тающий во рту торт из заварного теста. Воспользуйтесь простым пошаговым руководством с фото и узнайте, как легко приготовить заварное тесто на сливочном и растительном масле. Как сварить заварную основу на сметане и сделать из нее вкусный крем «Пломбир». Как собрать и украсить торт. Понятные объяснения и рекомендации кулинара помогут вам в приготовлении вкусного десерта.

    Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, форма для выпекания размером 19 см×25 см, кухонные весы, миксер или комбайн, мерный стакан, кулинарная лопатка, венчик, сито, нож, разделочная доска, пергаментная бумага.

    Теперь вы тоже знаете, как легко и достаточно быстро испечь торт из заварного теста с нежным заварным кремом, чтобы порадовать домашних вкусной выпечкой к чаю. А какую выпечку из заварного теста готовите вы?

    Ингредиенты

    Мука пшеничная
    180 г

    Яйцо куриное крупное
    5 шт.

    Сливочное масло жирностью 82%
    250 г

    Сахарный песок
    120 г

    Масло растительное
    50 мл

    Сметана 20-25%
    300 мл

    Соль поваренная
    1 щепоть

    Ванилин
    2 г

    Вода питьевая
    200 мл

    Клубника свежая
    9-10 шт.

    Миндальные слайсы
    100 г

    Мята свежая
    1-2 веточки

    Виноград свежий
    8-10 ягод

    Время приготовления:

    2 часа

    Последовательность приготовления

    1. В кастрюлю емкостью 2-2,5 литра налейте 200 мл питьевой воды. Добавьте 1 щепотку соли и нарезанное небольшими кубиками сливочное масло (50 граммов). Налейте 50 мл растительного масла без запаха (дезодорированного).

    2. На небольшом огне доведите смесь до кипения. Всыпьте заранее просеянную пшеничную муку высшего сорта в количестве 130 граммов.

    3. Заварите тесто, активно перемешивая кулинарной лопаткой содержимое кастрюли. Готовое тесто потомите на небольшом огне, помешивая лопаткой еще 20-30 секунд.

    4. Готовое заварное тесто переложите в глубокую чашу, оставьте на 5-6 минут, чтобы оно немного остыло.

    5. Вбейте в заварное тесто по одному 4 крупных куриных яйца. Каждое вбитое яйцо вмешивайте в тесто до полной однородности массы, и только после этого добавляйте следующее яйцо.

    6. Вырежьте лист пергаментной бумаги размером 19 см×25 см (по размеру дна формы для выпекания). На лист тонким слоем намажьте заварное тесто.

    Сборка торта

    1. Пеките корж при 200°С в духовом шкафу 10-15 минут. Испеките 4 заготовки такого размера. Охладите коржи до комнатной температуры.

    Как сделать крем «Пломбир»

    1. В кастрюлю положите 300 мл сметаны жирностью 20-25%, добавьте 120 граммов сахара и 1 крупное куриное яйцо. Перемешайте ингредиенты кулинарным венчиком.

    2. Высыпьте в кастрюлю 50 граммов пшеничной муки (высший сорт), добавьте 2 грамма ванилина. Заменить ванилин можно 10 граммами ванильного сахара или 1 чайной ложкой ванильной эссенции. Хорошо перемешайте содержимое кастрюльки венчиком до однородного состояния.

    3. Поставьте смесь на небольшой огонь, доведите смесь до загустения, постоянно ее помешивая примерно 4-6 минут. Если массу не мешать, получатся комочки.

    4. Готовую основу для заварного крема переложите в чашу, на поверхность и борта чаши положите пищевую пленку, чтобы от контакта массы с воздухом не образовалась корочка. Отставьте в сторону до остывания.

    5. Положите в чашу миксера 200 граммов размягченного сливочного масла жирностью 82% или больше. Взбейте масло до пышной массы примерно 7-10 минут.

    6. Добавьте в чашу миксера столовую ложку заварной массы, на большой скорости взбейте до однородности. Масляная и заварная масса должны иметь одинаковую температуру (комнатную). По ложке добавляйте заварную массу, каждый раз взбивая крем до однородности.

    7. Остывшие коржи переслоите кремом, оставив для затягивания боковин 4-5 столовых ложек массы.

    8. Оформите края торта, задекорировав их оставшимся кремом.

    9. Посыпьте поверхность и бока торта миндальными слайсами (100 граммов), красиво разложите половинки свежей клубники (9-10 ягод), листочки мяты (с 1-2 веточек) и ягоды черного винограда (8-10 штук). Отправьте торт в холодильник на 6-8 часов.

    Рецепт шоколадного торта «Искушение» — Cuisinart.com

    Очень влажный шоколадный торт с интенсивным ароматом и эффектной подачей.

    Урожайность

    12

    Состав

    1 упаковка шоколадного торта без пудинга в коробке 18,25 унции)
    Была использована еда Дункана Хайнса Devils

    1 небольшая упаковка шоколадного пудинга быстрого приготовления
    Желе 3.Было использовано 8 унций Devils Food

    4 больших яйца

    ½ стакана топленого несоленого масла ((фунта = ½ стакана)

    1 стакан сметаны
    Использовался обычный брейкстоун

    12 унций шоколадной стружки
    Использовались полусладкие мини-чипсы Nestles.

    ½ стакана ликера Cask & Cream Chocolate Temptation Cream
    Примечание: вы можете заменить ½ стакана шоколадного молока, ½ стакана рома или ¼ стакана шоколадного молока и ¼ стакана рома.

    Информация о пищевой ценности

    Нет информации о питании

    Инструкции

    Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смешайте все ингредиенты (кроме шоколадной стружки). Используя электрический миксер, перемешивайте на низкой скорости в течение 30 секунд, а затем на средней скорости в течение двух минут. Добавьте шоколадную стружку.

    Смажьте маслом и мукой форму Bundt на 12 стаканов (я использую спрей Baker’s Joy) и добавьте в форму жидкое тесто. Выпекайте от 60 до 75 минут. Проверьте торт в центре с помощью тестера для торта или деревянной шпажки, чтобы убедиться, что он полностью пропекся. Дайте пирогу остыть на решетке в течение 15 минут, прежде чем вынуть из формы.

    Ледяной торт с глазурью из молочного шоколада, а затем сбрызнуть глазурью из темного шоколада сверху глазурь из молочного шоколада.При желании закончите шоколадными локонами.
    Использовались молочный шоколад Duncan Hines и глазурь из темного шоколада. Нагрейте открытую емкость для глазури из молочного шоколада в микроволновой печи в течение 28 секунд, перемешайте ложкой или лезвием ножа до однородной массы, а затем медленно полейте верхнюю часть торта, позволяя глазури стечь по сторонам торта. Нагрейте глазурь из темного шоколада и перемешайте таким же образом, а затем с помощью ложки или лезвия ножа медленно полейте верх торта.

    Лучший рецепт морковного торта — Как приготовить морковный торт Сигрид


    Мне очень жаль, что я так долго отсутствовал, друзья мои.У меня есть 497 причин, которые я могу вам назвать, не последняя из которых — это то, что я готовлюсь к запуску новой версии моего обычного сайта, thepioneerwoman. com, и это изменило мою жизнь … и тот факт, что я Я так много готовила в последнее время, что у меня даже не было времени редактировать фотографии и публиковать здесь рецепты… о, а потом еще вопрос о четырех детях, которых я решил вывести из своих чресл. Иногда им нужно внимание. И чистую одежду. И еда.

    Но теперь я вернулся, и , так что рада поделиться с вами еще одним выигрышным рецептом из внутренностей папок рецептов моей матери, которые она — кхм — «случайно оставила у меня дома несколько недель назад» и что Я — кхм — продолжаю «забывать» послать ей ответное письмо.И я полагаю, что на следующей неделе я тоже забуду послать их ей, а затем еще через неделю. Потому что, пока я буду находить такие рецепты, я никогда не смогу расстаться с лохами. Прости мама. Но я хочу их.

    Вот рецепт, который мы приготовим сегодня.

    Это оригинальная карта рецептов морковного торта Сигрид, написанная от руки самой Сигрид много-много лет назад.

    Сигрид была одной из самых близких подруг моей мамы еще в старой стране. Таким образом, каждый праздник или семейное мероприятие было для Сигрид достаточным поводом, чтобы принести один из своих восхитительных морковных пирожных в наш дом. И позвольте мне сказать вам, эта практика продолжалась около 25 лет, и я помню каждый кусочек каждого морковного торта, который она нам дарила. Это такой простой и полезный рецепт, что каждый кусочек, который вы делаете, заставляет вас чувствовать, что вы делаете что-то хорошее для себя. Ладно, это штука с сахаром.Но он также содержит 2 чашки яркой, богатой витаминами моркови, так насколько же это может быть плохо?

    Карма — настоящий облом, потому что теперь МОИ бедра не нуждаются в этом. Но это не помешало мне испечь и съесть этот морковный пирог пару дней назад. Но только потому, что я хотел почтить память Сигрид.

    Хочешь сделать это со мной? Пошли!

    Состав персонажей (только торт): сахар, растительное масло, яйца, мука, соль, пищевая сода, разрыхлитель, корица и тертая морковь. Все это очень естественно, полезно и невинно. Прямо как я.

    Начните с смешивания 2 стакана сахара, 1 стакана масла и 4 яиц в миксере.

    Теперь, если вы будете следовать инструкциям Сигрид, вы просеете вместе 2 стакана универсальной муки, 1 чайную ложку пищевой соды, 1 чайную ложку разрыхлителя , 1 чайную ложку корицы и 1/2 чайной ложки соли .Затем вы добавляете в миску сухую смесь. Но в тот день я не чувствовал себя как просеивая, и я не люблю делать то, что не хотел бы делать . Поэтому я просто добавил сухие ингредиенты прямо в миску для смешивания.

    Пожалуйста, не походите на меня. И, пожалуйста, не говори Сигрид.

    После добавления сухих ингредиентов перемешайте смесь до однородности.

    Теперь самое интересное. Добавьте 2 стакана тертой моркови . Ммм… вы можете поверить, что этот цвет существует в природе? Я люблю апельсин.

    Смешайте все вместе, просто ПОСМОТРИТЕ, что морковь сделала с жидким тестом.

    Теперь вы можете взять любую посуду, которую хотите использовать. Сигрид всегда использовала тазик или поддон для трубок, что делало его особенным. Но мне просто нравятся рецепты листового торта, отчасти потому, что их просто нарезать и взять … а отчасти потому, что у меня на кухне не менее девятнадцати противней, и я чувствую необходимость оправдать свое желание купить новый листовой торт. сковороды, несмотря на то, что мне больше не нужны противни.Я не думаю, что когда-либо признавался в этой проблеме до этого момента. Я чувствую себя очищенным.

    Да, еще можно делать кексы. Кексы морковные. Как мило.

    Сигрид говорит смазать сковороду маслом и мукой, и для меня это означает: хватай радость пекаря. Это радость пекаря.

    Вылейте его в кастрюлю и разгладьте поверхность. И я понимаю, что это тесто может выглядеть в равной степени восхитительно и неаппетитно.Но погоди, Генри Хиггинс.

    Назовите тот бродвейский мюзикл.

    Сейчас! Поместите сковороду в предварительно разогретую до 350 градусов духовку на от 25 (листовой торт) до 50 (торт Bundt) минут. Если вы не уверены, просто слегка встряхните сковороду. Если он будет покачиваться, значит, он не готов. А пока пирог запекается, у вас будет достаточно времени, чтобы приготовить глазурь!

    Персонажи: сливочное масло (размягченное), сливочный сыр (размягченный), ваниль, сахарная пудра и орехи пекан.

    Поместите 1 палочку (обычного) сливочного масла и 1 упаковку сливочного сыра по 8 унций в миску.

    Смешайте все вместе и постарайтесь не потерять сознание от жировых паров.

    Слейте 1 фунт сахарной пудры , плюс-минус. Смешайте это. Затем воткните палец, вытащите его и лизните.Затем скажите: «О мой Господь». Затем закройте глаза и успокойтесь.

    Но мы еще не закончили! Нам нужно нарезать 1 стакан орехов пекан. Мне нравится получать их довольно хорошо, так как большие куски орехов пекан портят мне день.

    Высыпать их в глазурь и перемешать…

    А затем, если вы похожи на меня, добавьте 2 чайные ложки ванильного экстракта.Если вы похожи на Сигрид, вы бы уже добавили это масло и сливочный сыр.

    Опять не будь таким, как я.

    В любом случае, вот как выглядит глазурь, когда вы закончите. Само по себе это невероятно вкусно, и вам будет трудно не съесть его ложкой.

    Нанесите глазурь на испеченный (и ОХЛАЖДЕННЫЙ) торт и разгладьте его.

    Это действительно , достаточно глазури, чтобы покрыть большой листовой торт, но если бы вы использовали форму из пирекса 9 x 13, ее было бы более чем достаточно. Если вы хотите сделать слоеный пирог, я бы, вероятно, посоветовал удвоить рецепт глазури, чтобы у вас было достаточно, чтобы покрыть торт.

    Тогда видите это?

    Сделайте это, пожалуйста.Спасибо.

    Итак, первое, что мне нравится делать, — это разрезать торт на красивые маленькие квадраты и ставить квадраты на подставку для торта Fenton из стекла, чтобы я чувствовала себя Мартой.

    Затем я предпочитаю вынимать кусочки из подставки для стеклянного торта Fenton и складывать их в дешевые формы для пирогов из фольги. Затем мне нравится раздавать их все, потому что холодная, суровая правда в том, что мне нельзя доверять такое искушение в моем доме.

    Но я не совсем потерял сознание…

    Конечно сэкономил.

    И, конечно же, пришлось попробовать. Но помни, только в честь Сигрид.

    Морковный пирог Сигрид, друзья мои, влажный. Это вкусно. Это просто, полезно и естественно.

    А если он у меня дома, то исчезнет за две секунды.

    Идеально для Пасхи: морковно и очень весенне. Попробуйте в эти выходные!

    Любовь,
    Женщина-пионер

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

    Легкий рецепт торта с кружкой — Southern Home Express

    Торт в виде кружки идеален для тех, кто любит пирожные, но не хочет лишних соблазнов.

    В конце концов, это разовая порция, и как только она уходит, ее уже нет. То есть, пока вы не сделаете еще один.

    По сути, пирожные в кружке — идеальный десерт после любого приема пищи, включая этот средиземноморский салат или этот бефстроганов из говяжьего фарша.

    Это также отличная закуска, когда вы хотите чего-нибудь сладкого, но хотите контролировать свою порцию.

    Торт в кружке на заказ

    Одна из причин, по которой мы с мужем наслаждаемся кружочными пирожными, заключается в том, что мы можем иметь любой вкус, к которому мы настроены.

    Поскольку вы делаете одну порцию за раз, она делается на заказ. Вы можете съесть ванильный, фруктовый или шоколадный торт.

    Несколько дней назад он хотел клубничный торт, а я — абрикос. Большую часть времени мы оба на борту с шоколадом.

    Пока у вас есть ингредиенты, сделать два разных вкуса не сложнее, чем сделать один.

    Детские торты в кружке

    Пригласите ребенка на кухню, чтобы он научился основным навыкам приготовления пищи. Детям нравится видеть результаты своих усилий.

    Торт в кружке не только восхитителен и регулируется по порциям, но и дает детям чувство выполненного долга.

    Если ваши дети умеют держать ложки и кружки, они могут делать пирожные из кружек. Это не только легко, но и после этого у них появится чувство выполненного долга.

    Просто выложите им на выбор несколько ингредиентов.Дайте им несколько основных инструкций, и они возьмутся за дело.

    Возможно, вы даже захотите позволить своему ребенку устроить вечеринку с кружкой торта на его или ее следующий день рождения. Предлагайте разнообразные вкусы, чтобы они могли выбрать свой любимый.

    Разнообразие тортов из кружек

    Количество вкусов пирожных из кружки, которые вы можете приготовить, не ограничено. Если вы любитель шоколада, попробуйте шоколадно-шоколадную стружку.

    С другой стороны, если вы предпочитаете фруктовый вкус, сделайте его с вареньем из клубники или черники.

    Рецепт базового торта с кружкой

    Для приготовления торта в виде кружки вам нужно всего три ингредиента. Добавки, такие как шоколад или консервированные фрукты, добавляют больше аромата.

    Три ингредиента: смесь для торта, яблочное пюре и вода. Вы можете добавить в смесь другие продукты, например, фруктовые консервы или шоколадную стружку.

    Для точного измерения каждого ингредиента и подробных инструкций перейдите к карточке рецепта внизу страницы. Вы даже можете распечатать карту, используя кнопку «печать».

    Поскольку вы будете есть этот пирог из кружки, в которой его готовили, яйца для связывания не нужны.

    Для слоеного пирога нужны яйца. Однако, когда вы едите его из кружки, вам не нужно беспокоиться о том, что он развалится.

    Нефть — еще одна ненужная вещь. Яблочное пюре обеспечивает влажность, устраняя потребность в любом типе масла.

    Он также добавляет питание, дополнительную сладость и еще один слой аромата. Как я уже упоминал в своем посте о заменителях пищи, яблочное пюре — отличный заменитель масла.

    Торт на кружке без глютена

    У меня непереносимость глютена, поэтому мне нужно использовать смесь для торта без глютена. Поскольку мой муж привык к безглютеновой диете, он ест и безглютеновые лепешки.

    Неважно. Те, которые сделаны без глютена, так же хороши, как и те, которые содержат.

    Фруктовые торты в кружке

    Когда вы готовите пирожные на кружках со вкусом фруктов, лучше всего начинать с белой или желтой смеси для пирожных. Таким образом, вы сможете получить полный аромат фруктов от консервов.

    Положите смесь для торта в кофейную кружку.

    Далее доливаем воду.

    Затем влейте яблочное пюре и хорошо перемешайте. Вместо этого вы можете использовать йогурт, и результаты будут примерно такими же.

    Наконец, добавьте все консервы, которые хотите. Это клубника, которую я приготовила для своего мужа.

    Я приготовил свой с абрикосовым вареньем.

    Разогрейте в микроволновой печи на минуту, а затем добавьте сверху еще одну столовую ложку консервов.

    Если вам нравится мороженое на торте, положите немного сверху.

    Мой муж говорит, что это не закончится, пока на нем не будут взбитые сливки и вишня сверху, так что это то, что он получил.

    Торт с шоколадной кружкой

    Сделать торт из шоколадной кружки так же просто, как и приготовить торт со вкусом фруктов. Начните с любой версии смеси для шоколадного торта, которую вы предпочитаете.

    Добавьте воды. Затем добавьте немного яблочного пюре.

    Для получения дополнительной шоколадной консистенции добавьте в смесь немного шоколадной стружки.

    Затем положите сверху еще несколько кусочков шоколада.

    Наконец, закончите ложкой мороженого, и ваш десерт готов к употреблению.

    Вам понравится гибкость этих кружек, потому что вы можете выбрать любой вкус, который вам нравится.

    Больше рецептов

    Если вам нравятся эти пирожные из кружки, вам, вероятно, понравятся это печенье с арахисовым маслом без глютена или шоколадно-карамельные батончики с пеканом. Когда у нас есть ингредиенты, мы наслаждаемся этим перевернутым ананасовым пирогом из рисоварки.

    Раз уж вы здесь изучали этот рецепт торта из кружки, я думаю, вам понравится этот фруктовый чипсы из мюсли и эти кокосовые миндальные печенья.

    См. Этот рецепт на Full Plate в четверг.

    Состав

    • 6 столовых ложек смеси для торта, любой вкус
    • 2 столовые ложки воды
    • 3 столовые ложки яблочного пюре
    • 2 столовые ложки дополнений (необязательно, см. Примечания к дополнениям)

    Инструкции

    1. В кофейной кружке стандартного размера смешайте смесь для торта, воду и яблочное пюре.Перемешивать, пока не исчезнут комочки.
    2. Если хотите добавить, добавьте половину в смесь и снова перемешайте.
    3. Разогрейте смесь в микроволновой печи на высокой температуре в течение 1 минуты.
    4. Вынуть из микроволновой печи. Добавьте вторую половину надстройки.
    5. Можно есть как есть или посыпать мороженым или взбитыми сливками.

    Банкноты

    Дополнительные опции:

    • Шоколадные чипсы
    • Ириские чипсы
    • Арахисовые чипсы
    • Фруктовые консервы
    • Рубленые орехи
    • Конфеты из мяты перечной

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании

    Выход 1

    Размер порции 1 кружка торта

    Сумма на порцию

    Калории 200 Всего жиров 2 г Насыщенные жиры 1 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 0 мг Натрий 331 мг Углеводы 45 г Волокно 1 г Сахар 26 г Белки 2 г

    Информация о питании является продуктом онлайн-калькуляторов. Я стараюсь предоставить правдивую и точную информацию, но эти цифры являются приблизительными.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Пожалуйста, поделитесь!

    Торт Красный Бархат

    Энн Страттон

    Несладкие ингредиенты придают этому пирогу нежный вкус и текстуру.Ванильная глазурь покрывает это четырехслойное искушение. Кроме того, получите еще больше удивительных идей для торта из красного бархата!

    Реклама — продолжить чтение ниже

    1/2
    c.

    несоленое сливочное масло

    1 1/2
    c.

    сахар

    4

    большие яичные желтки

    3
    ст.красный пищевой краситель

    1 1/2
    чайная ложка

    экстракт ванили

    1/4
    c.

    какао

    1
    чайная ложка

    соль

    1
    c.

    Пахта

    2 1/4
    c.просеянная мука для жмыха

    1
    чайная ложка

    пищевая сода

    1
    чайная ложка

    белый уксус

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Приготовьте тесто: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Используя небольшую кисть, слегка смажьте две 9-дюймовые формы для выпечки сливочным маслом или кулинарным спреем на растительном масле. Посыпьте сковороды мукой, удалите излишки и отложите. В большой миске с помощью миксера, установленного на средне-высокую скорость, взбейте масло и сахар до легкого состояния. Добавьте желтки и продолжайте взбивать еще 1 минуту. В небольшой миске перемешайте пищевой краситель, ваниль и какао. Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте в тесто какао-пасту.В стеклянной мерке смешайте соль с пахтой и добавьте ее в жидкое тесто на треть, чередуя с мукой. В другой небольшой миске смешайте пищевую соду с уксусом и смешайте с жидким тестом.
    2. Выпекать торт: Разделить тесто поровну между формами и равномерно распределить. Выпекайте на средней решетке духовки, пока тестер, вставленный в центр каждого слоя, не выйдет чистым — около 30 минут. Остудить в формах для выпечки на решетке 15 минут. С помощью ножа снимите коржи с боков противней и переверните их на решетку, чтобы полностью остыть.
    3. Заморозьте торт: с помощью зубчатого ножа разделите каждый слой на 2 равных слоя. Выровняйте края тарелки для торта полосками вощеной или пергаментной бумаги шириной 3 дюйма и положите сверху корж обрезанной стороной вниз. Равномерно распределите 1 стакан глазури по слою и повторите с двумя другими слоями. Сверху выложите последний слой и покройте верх и боковые стороны оставшейся глазурью.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Торт Triple Tipsy Temptation _ Голый торт со слоями банана, арахисового масла и шоколадного торта с глазурью из сливочно-кремового виски и глазурью из соленой карамели виски

    Торт трехслойный, сверху: банан, арахисовое масло и шоколад. Он заправлен и покрыт глазурью из сливочного масла Whisky и соусом Whisky Caramel, чтобы покрыть верхнюю часть глазурью!

    Ингредиенты:
    Пирожные (слои 3 x 9 дюймов)

    • Мука — 250 г
    • Масло — 200 г
    • Сахар — 200 г
    • Яйца — 4
    • Разрыхлитель — 2 чайные ложки
    • чайных ложек ванильного экстракта — 2 чайных ложки Маленькие бананы — 4 / большие бананы — 2
    • Какао-порошок — 2 столовые ложки
    • Горячая вода — 1 столовая ложка
    • Кусочки темного шоколада — 50-75 г (Это для покрытия формы для торта, зависит от толщины шоколадного слоя. )
    • Арахисовое масло — 50 г
    • Молоко — 60 мл

    Виски соленый карамельный соус:

    • Рецепт в разделе «Сделай сам» или по этой ссылке!

    Whisky Buttercream Глазурь:

    • Сливочное масло — 150 г
    • Виски — 30 мл
    • Сахарная пудра — 350 г

    Метод:
    Пироги:

    • Разогрейте форму для выпечки до 180 градусов.
    • В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения однородной, бледной и воздушной смеси.
    • Взбивайте по одному яйцу за раз до полного перемешивания.
    • Просейте муку и разрыхлитель. Добавьте молоко и хорошо перемешайте до полного растворения.
    • Разделите тесто поровну на 3 миски (используйте цифровые весы, это очень помогает!)
      • Шоколадный торт: выстелите выпечку кусочками шоколада. Смешайте какао и горячую воду, добавьте это в одну миску жидкого теста. Вылейте смесь на форму для выпечки, выложенную кусочками шоколада.
      • Слой арахисового масла: Смешайте арахисовое масло с другой миской жидкого теста.
      • Слой банана: раздавите 4 небольших банана и смешайте их с последней миской жидкого теста.
    • Когда все 3 теста будут готовы, выпекайте около 30-35 минут, проверьте с помощью шпажки, полностью ли пропеклись.
    • после выпекания дайте ему остыть на решетке.

    Whisky Buttercream Глазурь:

    • В большой миске взбейте сливочное масло до образования пышной пены.Добавьте половину сахарной пудры и взбивайте пару минут.
    • Добавьте виски и оставшуюся сахарную пудру и взбивайте до полного смешивания и консистенции для растекания.

    Сборка торта:

    • Отрежьте верхушки торта, если они неровные.
    • На тарелку для торта выложите слой шоколадного торта, поместите большую ложку сливочного крема и равномерно распределите его с помощью прямой лопатки.
    • Повторите то же самое для слоя с арахисовым маслом и бананом.
    • Добавьте слой сливочного крема сверху
    • Полейте торт соленым карамельным соусом виски, чтобы он образовал красивую каплю!
    • Наслаждайтесь !!!

    Happy Baking
    xx

    Рецепт листового торта Mini Texas

    Это лучший рецепт техасского листового торта! Невероятно влажный шоколадный торт, испеченный в мини-форме для выпечки и покрытый теплой шоколадной начинкой.Легко приготовить и идеальное количество для обслуживания одного или двух человек .

    Практически на каждое семейное собрание, которое мы посещаем, я делаю свой техасский листовой торт. Этот простой пирог с орехами пекан — настоящий семейный фаворит, и он всегда востребован. Я уменьшил свой проверенный и верный рецепт, чтобы предложить вам мини-техасский листовой торт.

    Что такое техасский листовой торт?

    Техасский листовой торт — это тонкий шоколадный торт, который обычно выпекают на большой сковороде размером 10 x 15 листов.Тесто для торта тонкое, что делает его легким и нежным.

    Теплая домашняя глазурь выливается поверх горячего торта и превращает этот десерт в реальность, мечту любителя шоколада! Торт получился насыщенным, нежным и совершенно неотразимым.

    Несмотря на то, что я прожил в Техасе более 20 лет до переезда в Северную Каролину, я понятия не имею, почему это называется техасским листовым пирогом. Могу только догадываться, что это потому, что этот торт такой же большой, как Техас. Конечно, это преувеличение, но это действительно большой торт, идеально подходящий для обедов и больших посиделок.

    Почему этот рецепт работает

    • Я взял свой проверенный рецепт листового торта и уменьшил количество ингредиентов, чтобы приготовить мини-техасский листовой торт. Этот мини-торт идеален, если вы готовите на одного или двоих, вместо того, чтобы обслуживать 15-20 человек.
    • Вы можете использовать этот рецепт шоколадного торта, чтобы приготовить торт в форме для выпечки 5×7 дюймов или 6×6 дюймов. Вы также можете использовать этот рецепт, чтобы приготовить от 5 до 6 кексов, тающих во рту, или 2 мини-пирожных, используя формочки на 10 унций.
    • Этот шоколадный торт очень влажный, насыщенный и шоколадный. Это, без сомнения, лучший шоколадный торт на свете.
    • Пирог очень легко приготовить, и электрический миксер не требуется.

    Состав

    Способы использования остатков ингредиентов см. Ниже.

    Примечания к ингредиентам

    Для приготовления шоколадного торта «Мини Техас» и глазури вам понадобится:

    • Мука: Используйте универсальную (обычную) муку в этом рецепте листового торта.
    • Сахар: Используйте обычный сахарный песок для теста для торта и используйте сахарную пудру (сахар для кондитерских изделий) для глазури
    • Соль, ваниль и корица: Для аромата.
    • Пищевая сода: Чтобы торт поднялся.
    • Сливочное масло: Я использую соленое масло.
    • Вода: Для приготовления теста для торта нужно совсем немного воды.
    • Какао-порошок: Используйте обычный несладкий какао-порошок или какао-порошок голландского производства.
    • Яичный белок: Способы использования яичного желтка см. Ниже.
    • Молоко: Используйте любой процент коровьего молока или заменителя пахты.
    • Пеканы: Используйте измельченные орехи пекан или измельченные грецкие орехи. При необходимости можно и вовсе отказаться от орехов.

    Как приготовить этот рецепт

    См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

    1. Смешайте муку, сахар, соль и пищевую соду в миске среднего размера.
    1. В кастрюле на 1 литр нагрейте масло, воду и какао-порошок на среднем или слабом огне, часто помешивая, пока смесь не закипит и масло полностью не растает. Снимите с огня и полейте мучной смесью в миске; перемешайте, пока хорошо не перемешается.
    1. Добавьте яичный белок, молоко, ванильный экстракт и корицу.
    1. Вылейте в форму для выпечки 5×7 дюймов (или аналогичного размера), слегка смазанную маслом.
    1. Выпекайте в предварительно нагретой духовке до 350 градусов F в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
    1. Вынув пирог из духовки, приготовьте глазурь:
    • Растопите масло в небольшой кастрюле емкостью 1 литр на слабом огне.
    • Добавьте какао-порошок и молоко и перемешивайте, пока смесь не начнет кипеть.
    • Когда смесь закипит, снимите с огня и добавьте сахарную пудру (понемногу), ваниль и корицу. Постоянно взбивайте, пока глазурь не станет однородной.
    • Добавьте орехи.
    1. Сразу же полейте горячую глазурь поверх горячего торта.В этом секрет лучшего техасского листового торта. Это то, что превращает глазурь в почти помадную начинку для торта. Дайте пирогу остыть, затем нарежьте и наслаждайтесь.

    Советы экспертов

    • Я рекомендую испечь этот шоколадный торт в форме для выпечки 5×7 с основанием 35 квадратных дюймов или в форме для запекания 6×6 с основанием 36 квадратных дюймов. Вы также можете сделать два мини-торта, используя формочки на 10 унций, или вы можете приготовить 5-6 кексов. Для достижения наилучших результатов используйте формы для запекания рекомендуемых размеров.Все формы для выпечки, которые мы используем и рекомендуем, можно найти на нашей странице «Формы для выпечки».
    • Добавьте 3-4 столовые ложки измельченного кокоса в глазурь, чтобы приготовить твист немецкого шоколадного торта.
    • Если глазурь застывает слишком быстро, снова поставьте кастрюлю на очень слабый огонь и энергично перемешайте. При необходимости добавьте еще ½ столовой ложки молока, чтобы сделать глазурь более жидкой.

    Часто задаваемые вопросы

    Могу ли я сделать кексы для торта «Техас»?

    Конечно, можете! По этому рецепту получится 5-6 кексов.Выпекать при той же температуре 25-30 минут. Выложите теплую глазурь на верхушки кексов.

    Нужно ли охлаждать техасский листовой торт?

    Этот техасский листовой торт не нужно хранить в холодильнике, его можно хранить при комнатной температуре в течение 3 дней. Храните его под крышкой или в герметичном контейнере. При желании можно хранить торт в холодильнике 5 дней.

    Можно ли заморозить техасский шоколадный листовой торт?

    Да. Этот листовой торт хорошо застывает.Торт полностью остудить, затем накрыть полиэтиленовой пленкой. Хорошо хранится около 2 месяцев. Перед едой дайте ему остыть до комнатной температуры.

    Какая сковорода лучше всего использовать при приготовлении листового торта Mini Texas?

    При приготовлении листового мини-торта «Техас» я рекомендую использовать форму для выпечки 5×7 дюймов, форму для выпечки 6×6 дюймов или две формочки на 10 унций. Для достижения наилучшего результата используйте посуду аналогичного размера. Если вам нужна дополнительная информация о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.
    Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

    Способы использования оставшихся ингредиентов

    Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта мини-торта в Техасе, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию или небольших партий:

    • Яичный желток: Булочки, печенье с шоколадной крошкой Deep Dish, кофейный торт
    • Какао-порошок: Тройные шоколадные булочки, шоколадно-кофейные сливки, двойное шоколадное печенье Печенье с рикоттой
    • Молотая корица: Snickerdoodles, Donut Holes, French Toast
    • Сахарная пудра: Пирог с арахисовым маслом, голландский ребенок, сахарное печенье с сахарной глазурью
    • Пеканы: Pecan Pie, Butter Pecan Granola
    • Молоко: Горячий шоколад, Панна Котта, Клубничный молочный коктейль

    Если вы пробовали этот мини-техасский листовой торт или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне о нем в раздел комментариев ниже.

    Если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

    СВЯЗАННЫЙ: 15 простых рецептов десертов на одного

    Листовой торт Mini Texas

    ]]>

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 45 минут

    Курс: десерт, закуска

    Кухня: американская

    Порций: 6 квадратов

    калорий: 296 ккал

    Состав

    Для глазури для торта:

    Инструкции

    Для приготовления торта:
    • Нагрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Слегка смажьте маслом форму для выпечки 5×7 дюймов и отставьте в сторону.

    • Смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль в миске среднего размера. Отложите в сторону.

    • В кастрюле на 1 литр нагрейте масло, воду и какао-порошок на среднем или слабом огне, часто помешивая, пока смесь не закипит и масло полностью не растает. Снимите с огня и полейте мучной смесью в миске; перемешайте, пока хорошо не перемешается.

    • Добавьте яичный белок, молоко, корицу и ваниль.

    • Вылейте в форму для запекания и запекайте 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

    Для приготовления глазури:
    • Растопите масло в небольшой кастрюле емкостью 1 литр на слабом огне.

    • Добавьте какао-порошок и молоко и перемешивайте, пока смесь не начнет кипеть.

    • Когда смесь закипит, снимите с огня и добавьте сахарную пудру (понемногу), ваниль и корицу.Постоянно взбивайте, пока глазурь не станет однородной.

    • Добавьте орехи.

    • Выложите теплую глазурь поверх торта. Используйте резиновый шпатель, чтобы разгладить и при необходимости распределить. Дайте пирогу остыть, затем нарежьте и наслаждайтесь.

    Примечания

    Советы экспертов

    • Я рекомендую испечь этот шоколадный торт в форме для выпечки 5×7 с основанием 35 квадратных дюймов или в форме для запекания 6×6 с основанием 36 квадратных дюймов.Вы также можете сделать два мини-торта, используя формочки на 10 унций, или вы можете приготовить 5-6 кексов. Для достижения наилучших результатов используйте формы для запекания рекомендуемых размеров. Все формы для выпечки, которые мы используем и рекомендуем, можно найти на нашей странице «Формы для выпечки».
    • Добавьте 3-4 столовые ложки измельченного кокоса в глазурь, чтобы получился немецкий шоколадный торт.
    • Если глазурь застывает слишком быстро, снова поставьте кастрюлю на очень слабый огонь и энергично перемешайте. При необходимости добавьте еще ½ столовой ложки молока, чтобы сделать глазурь более жидкой.

    Nutrition

    Порция: 1 кв. | Калории: 296 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 3 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 162 мг | Калий: 78 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 32 г | Витамин А: 365 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 1 мг

    Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

    Шоколадный торт без яиц

    Влажный, вкусный и аппетитный! Все три вещи идеально описывают этот восхитительный торт. Этот шоколадный торт без яиц будет таким нежным и богатым вкусом, что вам будет трудно поверить, что он сделан без яиц, — божественное лакомство для любителей безмолочных продуктов и веганов.

    С Пасхой! Сегодня первая годовщина Feed your Temptations. Прошел уже год. Время летит так быстро.Это было в прошлом году, всего через день после Пасхи, когда я запустил свой блог. Сегодня с более чем 100 рецептами и моим собственным доменом это прекрасно. Чтобы отпраздновать этот особый случай, я приготовила невероятно вкусный шоколадный торт. Он влажный и божественный. Добавление в тесто грецких орехов грубого помола придает этому пирогу насыщенный вкус и иную текстуру. Для моих друзей-вегетарианцев и читателей, которые просили веганский торт без яиц, вот оно.

    Я испек этот торт и для другого случая.На прошлой неделе мы с Агнель отметили нашу 7-ю годовщину. Поскольку Агнель и моя малышка любят только шоколадные торты, я задумал что-то особенное и шоколадное. Агнель была удивлена, узнав, что в этом пироге нет яиц. Он такой влажный. Вам обязательно стоит попробовать.

    Ой, липкий шоколадный торт! Заманчиво звучит? Однако для людей с непереносимостью лактозы, придерживающихся веганской диеты или даже страдающих аллергией на яйца, такие восхитительные десерты кажутся невозможными. Шоколадный торт без яиц подарит вам возможность насладиться этим аппетитным тортом. Просто откусите от этого влажного торта без яиц , и вам непременно захочется еще один вкусный кусок шоколадного торта.

    Ищете идеальный рецепт шоколадного торта без яиц ? Мы вас прикрыли. Этот торт, облизывающий пальцы, пробудит ваши вкусовые рецепторы и заставит жаждать большего.

    Как испечь шоколадный торт без яиц

    Это прозвучит довольно удивительно, но в отличие от распространенного мнения, вам не нужны яйца, чтобы приготовить легкий, мягкий, влажный и вкусный торт.Этот шоколадный торт без яиц, приготовленный из простых и доступных ингредиентов, поднимет вам настроение и удовлетворит сладкоежек.

    Простые ингредиенты, такие как универсальная мука, какао, пищевая сода, разрыхлитель, пахта и орехи, помогут вам создать этот легкий десерт. Обязательно предварительно разогрейте духовку как минимум за 15 минут до выпекания.

    Чтобы получился насыщенный шоколадный торт, в тесто можно добавить молотые орехи. Это точно сделает торт вкуснее.

    Глазурь разных видов

    Глазурь для торта можно приготовить с нуля.Просто растопите масло и добавьте какао. Затем добавьте сахарную пудру и молоко, постоянно взбивая тесто до однородной консистенции.

    При необходимости добавьте немного молока. Наконец, добавьте ваниль. По этому рецепту получается около 2 стаканов глазури.

    Если вы ищете идеальную глазурь без молока, то можете попробовать восхитительную капельницу из какао-порошка и кленового сиропа. Эта глазурь буквально тает во рту, делая торт еще вкуснее.

    На этот раз я использовала глазурь из шоколадного сливочного сыра. Это первый раз, когда у меня есть рецепт в моем блоге. Надеюсь, вы, ребята, попробуете. Все, что есть со сливочным сыром, так здорово. Например, легкий чизкейк без выпечки, традиционный чизкейк или шоколадный чизкейк. Если вы сможете приготовить целый торт из таких удивительных ингредиентов, то он наверняка получится неотразимым.

    Советы по глазури для торта

    Перед тем, как заморозить торт, лучше всего поместить его в холодильник хотя бы на час.Это склеит крошки и сделает нанесение глазури очень простым.

    Если глазурь неоднородная, можно использовать шоколадную стружку и шоколадную стружку. Это отлично скроет недостатки и станет отличным способом украсить торт, а не разглаживать и заполнять пакет для глазури.

    Приготовление шоколадной стружки

    Для создания шоколадной стружки я использовал овощечистку на плитке шоколада. Придает хорошие локоны. Обязательно используйте ложку для обработки стружки, так как нежный шоколад легко тает, если брать его руками.

    Я использовала домашнюю соленую карамель, которую уже приготовила. Сбрызните им любой десерт, и десерт станет божественным. Вы можете пропустить его, если хотите, но если у вас есть время и энергия, вам обязательно стоит пойти на это.

    Я приготовила соленую карамель несколько дней назад, испекла торт за день до нашей годовщины, а затем украсила его в день годовщины.

    Если у вас был действительно тяжелый день, то кусок шоколадного торта — это именно то, что вам нужно.Независимо от того, выберете ли вы вкусный черный лесной пирог или жевательные и пушистые пирожные , вы обязательно будете очарованы насыщенным шоколадным вкусом, который мгновенно поднимет вам настроение.

    Вы можете приготовить торт «Шварцвальд» без яиц, следуя этому рецепту, за исключением того, что не добавляйте молотые орехи в тесто.

    На диете, но испытываете тягу к сладкому? Ромовые шарики — один из самых простых и быстрых десертов, который можно приготовить и отведать в дороге. Попробуйте, если хотите попробовать что-то уникальное и легкое в изготовлении.

    Хотите попробовать что-то, чем вы сможете насладиться в выходные, pot de creme — это идеальная еда для комфорта. Этот классический французский десерт из простых ингредиентов станет любимым у сладкоежек. Однако, поскольку этот десерт имеет бархатистую текстуру, очень важно убедиться, что заварной крем не недоварен и не пережарен. Приготовьте этот божественный десерт и наслаждайтесь им со своими близкими.

    Нет ничего лучше, чем откусить шоколадный торт.Найти лучший рецепт шоколадного торта с яйцом может быть немного утомительно. Следите за этим блогом и найдите рецепт, который вам понравится!

    Если вы хотите потрясающий шоколадный торт с яйцом, попробуйте этот рецепт от Херши. Бьюсь об заклад, это будет хранитель, и вы можете не найти лучшего рецепта. Я потерял счет, сколько раз пек это. Это тот самый, который я использовал для торта Шварцвальд. Но используйте любую глазурь на ваш выбор или ешьте ее просто.В любом случае вам это понравится.

    Полезные советы:

    • Всегда используйте ингредиенты хорошего качества, особенно какао.
    • Обязательно просейте сухие ингредиенты.
    • Не перемешивайте тесто слишком сильно.
    • Если использовать смазанную маслом сковороду, а не липкую бумагу, пирог легко отделится от формы. Это надежный метод, и вам не нужно беспокоиться о том, что пирог не выйдет из формы. Выложите кастрюлю на пергаментную бумагу, нарисуйте ручкой круг и вырежьте кружочки.
    • В этот раз я сделал несколько вещей по-другому.Сначала я испекла это на двух 6-дюймовых противнях. Работает отлично. Когда вы запекаете 8-дюймовый торт, есть вероятность, что он испортится. Дело не в том, что я не делюсь :), но иногда я не нахожу времени, чтобы передать это, и торты, как правило, теряют свою текстуру после первых двух дней.
    • Еще одна важная вещь, которую следует помнить: когда вы экспериментируете с разными рецептами, лучше запекать на сковороде меньшего размера. По крайней мере, вы не будете чувствовать себя плохо, когда все окажется не так, как вы ожидали. Хммм, может немного.Я категорически против тратить пищу впустую, и поэтому эта идея мне подходит. Сказав это, у меня есть размеры стандартного 8-дюймового торта ниже.

    Удивите своих близких этим невероятно легким и аппетитным тортом сегодня и будьте готовы к тому, что их засыпают тоннами похвалы.

    Шоколадный торт без яиц / веганский

    Выберите шоколадный торт диаметром 6 или 8 дюймов … Размеры даны для обоих. Это один из лучших шоколадных тортов. Агнель полностью забрали, когда я сказал, что у нее нет яиц.Крупно измельченные орехи придадут совершенно другую текстуру, но вам не обязательно добавлять ее, если вы хотите простой торт. Украшение делает это неотразимым. Идеально подходит для любого особого случая.

    Порции: 2 торта по 6 дюймов или 2 торта по 8 дюймов

    Автор: Тина Агнель

    Состав

    ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ 6 ДЮЙМОВ: (Выход 2,6-дюймовых пирожных)

    • 1
      чашка
      120 г универсальной муки / майды
    • 1/3
      чашка
      35 граммов какао (для черного цвета используйте hersheys dark или что-то подобное)
    • 3/4
      чайная ложка
      порошок для выпечки
    • 3/4
      чайная ложка
      пищевая сода
    • 1/8
      чайная ложка
      соль
    • 1/3
      чашка
      80 мл + 2 столовые ложки растительного масла
    • 3/4
      чашка
      150 грамм сахара
    • 1
      чайная ложка
      экстракт ванили
    • 1
      чашка
      пахта
      Пожалуйста, обратитесь к примечаниям для замен
    • 1/2
      чашка
      крупно измельченные орехи пекан или грецкие орехи
      Я использовала грецкие орехи
    • ИНЕЙ:
    • 4 0
      z
      113 г сливочного сыра
    • 2
      унция
      55 г несоленого сливочного масла
    • 1
      столовая ложка
      молоко
    • 2
      унция
      55 г батончика сладко-горького шоколада (я использовала линдт 60%)
    • 1/2
      и 1/8 стакана
      155 грамм кондитерского сахара
    • ОТДЕЛКА:
    • 1
      чашка
      мини-шоколадные чипсы
    • Соленый карамельный соус
      По желанию

    ТОРТЫ 8 ДЮЙМОВ (выход 2, 8 дюймов)

    • 2
      чашка
      240 г универсальной муки / майды
    • 2/3
      чашка
      70 грамм какао (для черного цвета используйте hersheys dark или что-то подобное)
    • 1
      и 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1
      и 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1/4
      чайная ложка
      соль
    • 2/3
      чашка
      160 мл + 4 столовые ложки растительного масла
    • 1
      и 1/2 стакана
      150 грамм сахара
    • 2
      чайная ложка
      экстракт ванили
    • 2
      чашка
      пахта или
      миндальное молоко или соевое молоко + 2 столовые ложки дистиллированного уксуса (проверьте примечания)
    • 1
      чашка
      крупно измельченные орехи пекан или грецкие орехи
      Я использовала грецкие орехи
    • ИНЕЙ:
    • 8 0
      z
      226 г сливочного сыра
    • 4
      унция
      110 г несоленого сливочного масла
    • 2
      столовая ложка
      молоко
    • 4
      унция
      110 г сладко-горького шоколада (я использовала линдт 60%)
    • 1
      и 1/4 стакана
      155 грамм кондитерского сахара
    • ОТДЕЛКА:
    • 2
      чашка
      мини-шоколадные чипсы
    • Соленый карамельный соус
      По желанию

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту или 175 градусов по Цельсию.

    2. Обрызгайте и посыпьте 2 сковороды маслом и мукой. Поставьте сковороду на пергаментную бумагу, нарежьте кружочки и поместите в смазанную маслом сковороду.

    3. Взбейте универсальную муку + какао + разрыхлитель + соду + соль и отложите в сторону.

    4. В другой миске взбить масло + сахар до растворения сахара, около 2 минут. Добавьте экстракт ванили и хорошо перемешайте.

    5. Добавьте муку тремя порциями, чередуя с пахтой, начиная и заканчивая мукой.Добавьте крупно измельченные орехи и хорошо перемешайте.

    6. Вылить в подготовленную форму и выпекать 35-40 минут или пока вертел, вставленный в центр торта, не выйдет чистым.

    7. Дайте ему остыть в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку. Замораживайте торт только после того, как он полностью остынет. Поместите торт в холодильник на час, чтобы крошки запечатались при глазури.

    ШОКОЛАДНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР ЗАМОРОЗКА:

    1. Очистите шоколад овощечисткой для шоколадной стружки.Когда у вас будет около 1/4 стакана бритья, нарежьте оставшийся шоколад на мелкие и ровные кусочки и положите в миску, подходящую для микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи в течение 30 секунд, перемешайте, а затем снова в микроволновке еще на 30 секунд. Некоторые кусочки сверху не растопятся, но когда вы начнете перемешивать, они начнут соединяться.

    2. Вы также можете растопить шоколад в двойном жаровне (шоколад в миске над кипящей водой, следя за тем, чтобы вода не касалась дна кастрюли с шоколадом).Пусть остынет.

    3. Добавьте сливочный сыр + масло + молоко в миску и хорошо взбейте, пока он не станет мягким и воздушным.

    4. Добавить кондитерский сахар понемногу и хорошо перемешать. К этому добавить растопленный шоколад и хорошо перемешать. Попробуйте и при необходимости добавьте еще сахара. После этого плотно накройте миску и поместите в холодильник на 30 минут. Заморозить легче, когда глазурь установлена ​​на время.

    5. УКРАШЕНИЕ ТОРТА:

    6. Поместите один слой торта на сервировочную тарелку.Свободно вложите полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу под торт, чтобы уменьшить беспорядок. Выкладываем глазурь в центр торта, сверху кладем еще один слой и снова выкладываем глазурь. Также закройте боковые стороны. Сгладьте стороны. Он не обязательно должен быть идеальным, так как мы будем покрывать торт стружкой и шоколадной стружкой.

    7. Возьмите шоколадную стружку и осторожно прижмите ее к бокам. Ложкой добавьте шоколадную стружку поверх торта. При необходимости сбрызните домашней соленой карамелью.

    Примечания к рецептам

    Вы можете использовать этот торт для торта «Шварцвальд» без яиц. Только не добавляйте в тесто молотые орехи. Чтобы получить темный цвет торта, используйте специальное темное какао Hershey’s, а для глазури и украшения для черного леса щелкните здесь:

    Попробуйте декадентский шоколадный торт с яйцом.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *