Вторые блюда рецепты на каждый день с фото: Вторые блюда. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных вторых блюд

Содержание

Мясные блюда на каждый день. Рецепты с фото

Публикация в группе: Блюда из мяса, субпродуктов

Блюда из мяса на каждый день – это источник минералов, витаминов, белков и жиров. Их готовят на сковороде, в духовке либо в мультиварке. Из мяса можно приготовить запеканки, рулеты, котлеты, жаркое либо суп.

Картофель с мясом по-французски

На приготовление блюда по классическому французскому рецепту потребуется около 90 минут.

Чтобы приготовить 8 порций блюда, нужно подготовить:

  • 400 г свиного мяса;
  • 8 клубней картофеля;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 150 мл майонеза;
  • 1 луковица большого размера;
  • 10 мл подсолнечного масла;
  • поваренная соль;
  • молотый перец чёрный.

Этапы приготовления французского блюда:

  1. Под воду необходимо отправить картофель, чтобы отмыть от него грязь, избавить от кожуры, воспользовавшись овощечисткой, просушить, переложив на бумажные полотенца, выложить на разделочную доску и нарезать кружками, толщина которых составляет 2-3 мм.
  2. Далее следует вымыть свинину, обсушить её, воспользовавшись бумажными полотенцами, положить на доску для разделывания, порезать крупными кусками, прикрыть пищевой плёнкой и отбить кухонным молотком. Противень нужно обмазать подсолнечным маслом, переложить на него половину порезанного картофеля и сверху разложить кусочки свинины.
  3. Затем потребуется почистить лук, переложить на кухонную доску, тонко нашинковать полукольцами и выложить его следующим слоем. После этого можно разложить оставшийся картофель и посыпать небольшим количеством поваренной соли, молотого перца.
  4. Теперь можно взять твёрдый сыр, измельчить его на тёрке с крупной решёткой, засыпать им картофель и в конце смазать майонезом. Духовку следует нагреть до температуры 180°C и поместить в неё форму с блюдом. Мясо с картофелем потребуется запекать в пределах 40-60 мин.

В блюдо можно добавить барбарис, кориандр, пряные травы, помидоры, чеснок. Вместо майонеза можно использовать кефир либо сметану. Свинину можно заменить на куриное филе.

Приготовленное блюдо нужно разделить на порции, выложить на тарелки и подать к столу.

Мясной рулет

Мясные блюда на каждый день можно приготовить в виде рулетов.

Список продуктов, которые потребуются для приготовления мясного рулета:

  • 500 г свино-говяжьего фарша;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 250 г пшеничной муки;
  • 3 куриных отборных яйца;
  • 250 мл молока;
  • 1 долька чеснока;
  • соль с перцем.

Описание приготовления рулета:

  1. В глубокую посуду следует выложить свино-говяжий фарш, присыпать его небольшим количеством соли и перца, вбить в него 2 яйца, добавить очищенный и измельчённый зубчик чеснока, перемешать и оставить приблизительно на 15-20 мин.
  2. Далее фарш потребуется выложить тонким слоем на пищевую плёнку, сверху натереть твёрдый сыр, равномерно распределить его, слегка придавить и завернуть в рулет. После этого нужно обернуть рулет ещё раз пищевой плёнкой и положить в морозильную камеру. Там его следует держать приблизительно 3-4 ч.
  3. Спустя указанное время необходимо вытащить из морозилки рулет, освободить его от плёнок и оставить примерно на 5-10 мин. Тем временем нужно разбить в отдельную миску яйцо, влить в него молоко, засыпать муку, присыпать солью и перемешать до получения массы, напоминающей густую сметану.
  4. Готовый рулет потребуется разрезать на кусочки толщиной 1,5 см, погрузить в кляр и обжарить на разогретой с маслом сковороде несколькими партиями до золотистости. Рулет нужно подать к столу в горячем виде.

Мясной штрудель

Для приготовления 6 порций мясного штруделя понадобятся следующие продукты.

Перечень:

  • 400 г фарша;
  • 300 г муки высшего сорта;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 50 г пармезана;
  • 1 луковица крупного размера;
  • 3 ст. л. масла растительного;
  • 125 мл чистой воды;
  • 1 ч. л. поваренной соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 отборное яйцо;
  • 2 ст. л. панировочных сухарей;
  • молотый перец чёрный.

Подробная схема приготовления:

  1. При помощи сита потребуется просеять муку, всыпать в неё соль, добавить яйцо, залить масло с водой и тщательно перемешать. После замешивания тесто нужно положить в полиэтиленовый пакет, отправить в холодильную камеру и оставить там на 20-30 мин.
  2. С лука необходимо убрать шелуху, порубить полукольцами, воспользовавшись кухонным ножом, засыпать на сковороду, предварительно разогретую и обмазанную маслом, и прожарить до золотистого оттенка. В сковороду потребуется ввести сахар, положить соевый соус, перемешать и готовить приблизительно 3-4 мин.
  3. В другую сковороду нужно выложить фарш, всыпать соль с перцем, перемешать и обжаривать до полуготового состояния. Тесто потребуется раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой, сверху посыпать панировочными сухарями, обжаренным луком, засыпать сыром, предварительно натёртом на крупной тёрке, и завернуть в рулет.
  4. Теперь можно нагреть духовку до средней температуры, отправить в неё штрудель и выпекать его, пока не образуется золотистое покрытие. После приготовления его нужно остудить, поделить на несколько кусочков и подать к столу.

Лазанья

Мясные блюда на каждый день можно приготовить в виде лазаньи.

Чтобы приготовить 6 порций лазаньи, следует взять:

  • 400 г листов лазаньи;
  • 700 г говяжьего фарша;
  • 500 г помидоров;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 л молока;
  • 2 моркови среднего размера;
  • 3 дольки чеснока;
  • 3 стебля сельдерея;
  • 1 луковица крупного размера;
  • 100 г сливочного масла;
  • 100 г пшеничной муки;
  • оливковое масло;
  • петрушка;
  • соль с перцем.

Процесс приготовления лазаньи:

  1. Сначала на помидорах нужно сделать надрезы в виде крестов, опустить их в кипящую воду, подержать там 15-20 сек., слить с них воду, остудить их и избавить от кожицы. Чеснок с луком потребуется почистить, переложить на разделочную доску и мелко порубить, воспользовавшись кухонным ножом.
  2. На сковороду следует вылить подсолнечное масло, прогреть его на сильном огне, засыпать измельчённый лук с чесноком, перемешать и готовить примерно 10 мин. на среднем огне до мягкого состояния, не переставая помешивать.
  3. Морковь нужно промыть, освободить от кожуры при помощи овощечистки, измельчить на средней тёрке, добавить в сковороду, перемешать и готовить приблизительно 7-10 мин. Затем можно переложить фарш к овощам, перемешать при помощи кухонной лопатки и тушить в течение 20 мин., установив умеренный огонь.
  4. После этого необходимо вымыть сельдерей, просушить его, выложить на разделочную доску и нарезать кубиками сельдерея. Сладкий перец следует вымыть, обсушить, порезать кубиками небольшого размера, добавить в сковороду и хорошо перемешать.
  5. Теперь можно выложить в чашу блендера помидоры, измельчить их до состояния пюре, перелить в сковороду, присыпать солью с перцем, перемешать и тушить приблизительно 5-7 мин., установив на среднем огне.
  6. Далее следует промыть петрушку, высушить её, мелко порезать при помощи ножа, всыпать в сковороду, перемешать и выключить огонь. После этого соус будет приготовлен. В разогретую кастрюлю потребуется выложить сливочное масло и растопить на небольшом огне.
  7. В сковороду необходимо всыпать муку небольшими частями и перемешать во избежание образования комочков. Затем следует влить молоко небольшой струёй, перемешать и готовить, пока консистенция соуса не будет напоминать сметану. Соус потребуется убрать с огня и приступить к сборке лазаньи.
  8. Листы лазанья нужно проварить, согласно инструкции, остудить их, переложить один из них в форму, промазанную маслом, сверху разложить 1/3 начинки, разровнять её кухонной лопаткой, залить белым соусом, посыпать тёртым сыром, выложить ещё часть начинки, полить соусом и повторять слои, пока ингредиенты не кончатся.

Духовку необходимо прогреть до средней температуры. Лазанью потребуется выпекать в ней примерно 40 мин. После этого можно вытащить из духовки лазанью, присыпать оставшимся сыром, вернуть в духовку и готовить ещё 10 мин.

Мясная запеканка с овощами

Мясные блюда на каждый день можно приготовить в виде запеканки.

Для приготовления мясной запеканки с овощами потребуется выделить около 60 мин.

Необходимо взять следующие компоненты по списку:

  • 1 кг свинины;
  • 2 луковицы;
  • 150 г стручковой фасоли;
  • 150 г цветной капусты;
  • 200 г тыквы;
  • 1 ч. л. поваренной соли;
  • 1 ч. л. свежемолотого перца;
  • 2 яйца;
  • 150 г сыра;
  • 5 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление мясной запеканки с овощами включает в себя следующие этапы:

  1. Первым делом нужно вымыть тыкву под проточной водой вместе с фасолью и цветной капустой. Луковицы следует очистить, удалив с них шелуху. Кусок свинины также следует вымыть.
  2. Далее тыкву нужно очистить и нарезать кубиками небольшого размера. Цветную капусту необходимо разобрать на соцветия и также нарезать кубиками. Одну луковицу следует нашинковать на полукольца, а стручки фасоли разрезать на 2 – 3 части.
  3. Теперь в сковороду нужно влить растительное масло, нагреть его и выложить полукольца лука. Их следует жарить, пока они не приобретут золотистый оттенок, на среднем огне. Затем к луку следует добавить тыкву, фасоль и цветную капусту. Компоненты можно продолжить жарить до полуготовности в течение 15 мин. По истечении времени овощи нужно остудить, убрав с огня сковородку.
  4. Затем свинину нужно порезать полосками, оставшийся лук разрезать на 4 части и пропустить оба компоненты через мясорубку с мелкой решеткой. Остывшие овощи нужно добавить к фаршу вместе с яйцами, всыпать поваренную соль, перец и хорошо перемешать ингредиенты. Полученную смесь можно выложить в форму для запекания.
  5. После потребуется разогреть духовой шкаф, поставить форму внутрь и печь запеканку при температуре 180 °С в течение 25 мин. За это время необходимо измельчить сыр при помощи терки с крупными ячейками. По истечении времени нужно достать запеканку, посыпать её тертым сыром и вернуть в духовой шкаф еще на 15 мин.

Перед подачей запеканку нужно нарезать на порционные куски.

Свинина с грибами в горчичном соусе

На приготовление свинины с грибами в горчичном соусе уйдет примерно 60 мин. Компонентов хватит на 6 порций.

Мясные блюда на каждый день: рецепт приготовления свинины с грибами в горчичном соусе.

Нужно взять следующий набор продуктов:

  • 500 г свинины;
  • 1 ст. л. горчицы;
  • 1/2 луковицы;
  • 200 г шампиньонов;
  • 100 г сметаны;
  • 1 долька чеснока;
  • 1 ч. л. поваренной соли;
  • 1/2 ч. л. смеси молотых перцев;
  • 1 ст. л. сушеной зелени;
  • 100 мл мясного бульона;
  • 4 ст. л. растительного масла.

Мясное блюдо на каждый день готовится таким способом:

  1. Для начала нужно промыть шампиньоны в прохладной воде и нарезать их пластинками. Лук следует разрезать на 2 половины и нашинковать одну из них на полукольца, а затем разобрать на перья.
  2. Далее нужно налить на сковородку половину масла и прогреть его. В раскаленное масло можно выложить перья лука и жарить их до появления золотистости. Затем к жареному луку нужно выложить шампиньоны и продолжить жарить компоненты до золотистости грибов. После жарки компоненты потребуется переложить на тарелку.
  3. Теперь нужно разрезать кусок говядина на крупные порционные куски, разложить их на кухонной доске, накрыть пищевой пленкой и отбить при помощи специального молотка. На чистой сковороде необходимо раскалить оставшееся масло, выложить отбитую свинину и жарить мясо до появления небольшой корочки со всех сторон. После жарки потребуется уложить свинину в форму для запекания и выложить сверху зажарку из грибов с луком.
  4. Затем потребуется подготовить соус. В небольшой тарелке потребуется смешать горчицу со сметаной, всыпать соль, смесь молотых перцев и сухую зелень. Также в соус следует добавить дольку чеснока, продавив её через пресс, и влить мясной бульон. Компоненты нужно хорошо перемешать и полить готовым соусом свинину с грибами.
  5. После следует поставить в духовой шкаф форму и выпекать мясо при температуре 200 °С в течение 40 мин. Готовое блюдо нужно разложить по порциям и подать к столу.

Дополнительно в каждую порцию можно добавить немного мелко нарезанной зелени. Шампиньоны можно заменить на любые лесные грибы.

Отбивные из телятины

На приготовление необходимо выделить не меньше 30 мин. Компонентов хватит на приготовление 6 порций отбивных из телятины.

Нужен следующий продуктовый набор:

  • 500 г телячьей вырезки;
  • 200 г шампиньонов;
  • 200 г лука;
  • 1 ч. л. приправы хмели-сунели;
  • 1/2 ч. л. поваренной соли;
  • 3 ст. л. подсолнечного масла;
  • 1/2 ч. л. молотого перца;
  • 70 мл ряженки;
  • 1 ст. л. сушеного укропа;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 50 г сыра.

Приготовить отбивные из телятины можно по следующей инструкции:

  1. Сначала нужно подготовить грибы, промыв их под прохладной водой и нарезав на кубики средней величины. Лук потребуется очистить, удалив с него шелуху, и нарезать кубиками такого же размера. Компоненты нужно выложить на прогретую сковородку с растительным маслом и жарить их с добавлением 1/4 ч. л. поваренной соли до образования золотистого оттенка. Готовую зажарку нужно посыпать приправой хмели-сунели, снять с огня и переложить на тарелку.
  2. Затем потребуется сделать соус. Ряженку необходимо вылить в чашку, всыпать сушеный укроп и влить горчицу. Компоненты следует хорошо перемешать. Также можно заранее включить духовой шкаф для разогрева до 200 °С.
  3. Далее можно промыть телятину, высушить её бумажным полотенцем и разрезать на крупные порционные куски толщиной около 1,5 см. Куски телятины нужно разложить на столе, посыпать сверху смесью соли и молотого перца, накрыть пищевой пленкой и отбить специальным молотком, затем перевернуть на другую сторону, повторно посыпать смесью из соли, перца и отбить.
  4. Теперь подготовленные отбивные нужно разложить на смазанном маслом противне, сверху полить по 1 ст. л. подготовленного соуса и выложить часть грибной зажарки. Противень можно поставить в духовой шкаф и запекать отбивные в течение 15 мин.
  5. За это время необходимо измельчить сыр на терке с большими ячейками. Спустя указанное время отбивные нужно достать из духовки, посыпать их тертым сыром и вернуть в духовой шкаф еще на 5 мин.

Отбивные из телятины нужно подавать вместе с гарниром. В качестве гарнира можно использовать вареный картофель, макароны или крупы.

Зразы с сыром и перепелиным яйцом

Мясные блюда на каждый день можно приготовить в виде зраз.

На приготовление мясных зраз с сыром и перепелиным яйцом нужно выделить не менее 45 мин:

Для фарша Для начинки Дополнительно
550 г говядины 5 перепелиных яиц 3 ст. л. растительного масла
100 г лука 3 ломтика плавленого сыра 3 ст. л. панировочных сухарей
1/2 ч. л. поваренной соли
1/2 ч. л. свежемолотого перца

Приготовление мясных зраз с перепелиным яйцом состоит из следующих этапов:

  1. Первым делом необходимо подготовить фарш. Мясо потребуется вымыть и просушить салфеткой, а затем разрезать на небольшие куски. Лук также нужно очистить, сняв шелуху, и разрезать на 4 части. Куски мяса вместе с луком нужно прокрутить в мясорубке, добавить соль вместе с перцем и перемешать компоненты. Чтобы фарш был плотнее, нужно выпустить из него воздух, собирая его в шарик и отбивая его.
  2. Затем нужно наполнить сотейник водой, опустить в него перепелиные яйца и отправить их на огонь. С момента закипания воды перепелиные яйца нужно варить не более 5 мин., затем залить их холодной водой и очистить от скорлупы.
  3. Теперь фарш можно разделить на 5 одинаковых частей, скатать их в шарики, выложить на стол и придавить рукой. Ломтики плавленого сыра необходимо разрезать на 2 части, выложить половину ломтика по центру заготовки из фарша и положить яйцо на сыр. Заготовку потребуется свернуть, чтобы сыр с яйцом оказались внутри, и придать им форму котлет.
  4. Далее панировочные сухари можно высыпать на тарелку, обвалять в них каждую заготовку и отправить зразы на раскаленную с растительным маслом сковородку. Зразы нужно жарить по 3 – 4 мин. с каждой стороны при среднем нагреве, затем поставить минимальный огонь, накрыть сковородку крышкой и томить зразы 5 – 7 мин.

Готовые зразы с сыром и перепелиным яйцом нужно подавать с любым гарниром и свежей зеленью.

Тефтели по-молдавски

Для приготовления тефтелей по-молдавски необходимо взять следующий набор компонентов.

Перечень:

  • 500 г фарша из свинины и говядины;
  • 2 луковицы;
  • 1,5 моркови;
  • 2 черешка сельдерея;
  • 500 г томатов в собственном соку;
  • 4 дольки чеснока;
  • 1 ст. л. муки;
  • 1 ч. л. поваренной соли;
  • 1/2 ч. л. молотого перца.

Приготовление тефтелей по-молдавски состоит из следующих шагов:

  1. Сначала потребуется подготовить овощи. С лука нужно убрать шелуху и нарезать его на полукольца. Морковь необходимо промыть, очистить овощечисткой от грязи и измельчить морковь на терке с крупными ячейками. Сельдерей можно порезать на небольшой кубик.
  2. Далее потребуется добавить половину поваренной соли и весь перец в фарш, перемешать его и отбить, чтобы выпустить лишний воздух. Из фарша нужно скатать шарики небольшого размера.
  3. Теперь на тарелку нужно высыпать муку и обвалять в ней мясные шарики. Сковородку нужно поставить на огонь, влить масло, прогреть и выложить шарики мяса. Их нужно жарить до появления небольшой корочки со всех сторон.
  4. Далее на другую сковороду также нужно налить немного масла, прогреть его и выложить полукольца лука. Лук потребуется жарить до прозрачности, затем добавить кубики сельдерея вместе с морковью и жарить все компоненты до мягкости.
  5. После нужно добавить к овощам томаты в собственном соку, предварительно протерев их через сито, всыпать оставшуюся соль и добавить чеснок, продавив его через пресс. Компоненты нужно залить 300 мл воды, перемешать и довести до кипения.
  6. Теперь в кипящий соус можно выложить тефтели, уменьшить нагрев до минимального, закрыть сковородку крышкой и тушить не менее 15 мин.

Тефтели по-молдавски нужно подавать с любым гарниром, предварительно посыпав их мелко рубленой зеленью. Блюда из мяса нужно готовить каждый день. Мясо лучше всего размораживать, оставив при комнатной температуре. Его лучше всего солить за 30 мин. до окончания приготовления.

Видео о приготовлении мясных блюд на каждый день

Простые рецепты приготовления мяса на каждый день:

Автор публикации

не в сети 2 недели

Олег

190,6 Комментарии: 0Публикации: 9362Регистрация: 14-11-2019

Постные блюда рецепты на каждый день

Ниже вы видите постные блюда – рецепты на каждый день – из старой русской кухни. Этим кушаньям много десятков, может быть, даже сотен лет. Но они по-прежнему популярны. Причина в том, что они вкусные, простые и полезные для здоровья.

Если вы на «похудательной» диете или поститесь, они хорошо дополнят ваше меню. Да и тем, кто ест мясо, эти блюда могут пригодиться, ведь они легкие, полезные и простые в приготовлении.

Ознакомьтесь с нашим списком постных блюд из старой русской кухни, которые одновременно сытные, питательные и заряжают энергией.

1. Рассольник

Этот традиционный русский суп с солеными или маринованными огурцами довольно скромный на вкус, но вполне сытный даже без мяса.

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 100 г;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • масло растительное – 2–3 ст. ложки;
  • маринад от огурцов – 1 стакан;
  • томатная паста (по желанию) – 1 ст. ложка;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • вода – 2 л;
  • немного свежей зелени для подачи на стол (зеленый лук, укроп, петрушка, сельдерей).

Способ приготовления:

  1. Перловую крупу замочить на ночь в воде комнатной температуры.
  2. Наутро промыть ее, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности – примерно 30 минут.
  3. За это время мелко нарезать соленые огурцы, очищенную морковь, картофель и лук.
  4. Лук с морковью обжарить на постном масле до мягкости – примерно 10 минут на среднем огне, часто перемешивая.
  5. Томатную пасту добавить в сковородку, перемешать, готовить еще минуту и выключить огонь.
  6. Добавить обжаренные овощи и картофель в кастрюлю с перловкой.
  7. Если маринованный рассол вкусный, то по желанию можно добавить в суп 1 стакан рассола.
  8. Бросить в рассольник соль, молотый перец, а также лавровый лист. Варить суп в течение 20–25 минут, пока картофель не будет готов. Подавать рассольник, посыпав каждую порцию свежей рубленой зеленью.
  9. Если вы не на строгой постной диете, можно добавить в тарелку ложку нежирной сметаны.

2. Щи без мяса

Во время 40-дневного Великого поста, предшествующего Пасхе, категорически запрещается употреблять продукты животного происхождения (мясо, молоко, яйца), даже на употребление рыбы и то существуют ограничения. Столкнувшись с такой кулинарной суровостью, нашим предкам приходилось быть очень креативными на кухне. Щи без мяса – замечательное изобретение старинной русской кухни, сытное, полезное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • квашеная капуста – 500–700 г;
  • белые грибы – 5–6 штук;
  • гречневая мука – 1 ст. ложка;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • петрушка и укроп – маленький пучок;
  • молотый лавровый лист – 1/2 ч. ложки;
  • черный молотый перец – – 1/2 ч. ложки;
  • подсолнечное масло – 3–4 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Поместите квашеную капусту в кастрюлю или керамический горшок и залейте литром кипятка.
  2. Поставьте кастрюлю в духовку на 20–30 минут при температуре 180 гр.С.
  3. Затем слейте отвар в отдельную посуду.
  4. Пока тушится капуста, приготовьте овощную поджарку.
  5. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей.
  6. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, добавьте нарезанные овощи, обжаривайте на среднем огне, часто помешивая, около 15 минут – до мягкости и золотистого цвета.
  7. Добавьте в поджарку мелко нарезанный чеснок и большую ложку гречневой муки, перемешайте, готовьте еще минуту, после чего выключите огонь.
  8. Квашеную капусту посолите, добавьте черный молотый перец и молотый лавровый лист.
  9. Влейте пару ложек ароматного растительного масла и перемешайте в эмалированной посуде деревянной ложкой так, чтобы жир полностью впитался.
  10. В кастрюлю поместите подготовленную капусту, овощную поджарку со сковороды, нарезанные небольшими кусочками картофель и грибы.
  11. Залейте все ингредиенты капустным отваром, добавьте кипятка столько, чтобы густота щей была по вашему вкусу.
  12. Доведите все до кипения и готовьте на малом огне еще около 20 минут – до полной готовности картошки.
  13. Мелко порубите пучок зелени, бросьте его в кастрюлю, накройте крышкой и выключите огонь.
  14. Дайте щам настояться 10–15 минут, после чего подавайте к столу.

Приятного аппетита!

3. Пирожки с картошкой

Эти маленькие жаренные пирожки хорошо сочетаются как с супом, борщом, рассольником, так и с чаем или кофе. Главное, чтобы их было много, потому что они всегда идут нарасхват и исчезают очень быстро!

Ингредиенты:

  • дрожжи свежие – 25 г;
  • теплая вода – 250 мл;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • растительное масло (для теста) – 2 ст. ложки;
  • мука – 400 г;
  • картофель – 5 средних клубней;
  • крупная луковица – 1 шт.;
  • масло растительное (для начинки) – 2 ст. ложки;
  • масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

  1. Растворить свежие дрожжи в стакане теплой воды (около 40 гр. С).
  2. Добавить сахар, соль, растительное масло и все хорошо перемешать.
  3. Постепенно всыпать просеянную муку и начать замес теста, по необходимости добавляя больше муки.
  4. Тесто должно получиться упругим и нелипким, но не тугим.
  5. Смазать миску растительным маслом, поместить в нее тесто, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 2 часа, чтобы оно поднялось.
  6. Пока тесто поднимается, можно приготовить начинку.
  7. Отварить картофель вместе с кожурой в подсоленной воде до готовности.
  8. Слить воду, клубни немного охладить, очистить от кожуры, а затем хорошо перемять картофельным прессом.
  9. Мелко нашинковать лук, обжарить его до золотистого цвета, после чего смешать с картофелем.
  10. Поднявшееся в 2 раза тесто разделить на 16 равных частей, каждую из которых скалкой раскатать в лепешку.
  11. Положите картофельную начинку в середину каждой лепешки, соединить и защипнуть края.
  12. Разогреть 7–8 ст. ложек растительного масла на сковороде на среднем огне.
  13. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны).
  14. Также пирожки с картошкой можно испечь в духовке.
  15. Для этого выложить пирожки «швом» вниз на застеленный пергаментной бумагой противень.
  16. Для достижения золотистой корочки можно использовать крепко заваренный чай (смазать пирожки, как яичным желтком).
  17. Оставить их на противне на 15 минут, пока духовка нагревается до 180 гр.C, а затем выпекать в течение 20 минут.
  18. Подавать теплыми или холодными к первым блюдам, чаю, кофе, или сами по себе, как закуску.

4. Гречневая каша с грибами

У нас просто обожают гречку! И не зря! Она содержит много клетчатки, железа и микроэлементов, поэтому ее значение в русской кухне трудно переоценить. Обычно гречневую кашу подают в качестве гарнира, но также ее можно использовать в качестве основы для самостоятельных блюд.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 1 ½ стакана;
  • вода – 3 стакана;
  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • лук – 1 луковица;
  • растительное масло – 3 ст. ложки;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до полуготовности (около 10–15 минут).
  2. За это время очистить и нарезать шампиньоны, очистить и мелко нарезать лук.
  3. Лук с грибами обжарить на сковороде до готовности.
  4. Добавить поджарку из грибов с луком к гречке, посолить и поперчить.
  5. Готовить на малом огне еще 5–10 минут, после чего завернуть кастрюлю в махровое полотенце и оставить на полчаса.
  6. Подавать как самостоятельное блюдо.

4. Котлеты из капусты

Капустные котлеты дополняют любой вид каши или картофельного пюре, или же их можно подавать отдельно – с соусом, зеленью и овощами.

Ингредиенты:

  • капуста – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль и молотый перец – по вкусу;
  • мука – 1/2 стакана;
  • манная крупа – 1/2 стакана;
  • панировочные сухари – 100 г;
  • растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

  1. Капусту разрезать на несколько частей, положить в кастрюлю, налить полстакана воды и тушить под крышкой на малом огне в течение 10 минут.
  2. Пропустить капусту через мясорубку, а затем отжать так, чтобы удалить как можно больше сока.
  3. Очистить и натереть на терке лук, измельчить 2 зубчика чеснока.
  4. Добавить лук и чеснок к фаршу из капусты, добавить соль и перец, перемешать.
  5. Добавить в смесь по полстакана муки и манной крупы (вместо нее можно использовать овсяные хлопья), а затем все вместе перемешать.
  6. Сформировать полученную массу в котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
  7. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  8. Обжарить капустные котлеты с обеих сторон.
  9. Подавать с гарниром или соусом.

6. Печеные яблоки с медом

Во время поста тоже хочется сладенького. Запеченные в духовке яблоки с медом, орехами и изюмом – это довольно сытный десерт, а вариант с медом и корицей – не менее аппетитный. Рецепт простой, а все ингредиенты можно измерить на глаз.

Ингредиенты:

  • яблоки – 6 шт.;
  • грецкие орехи – 10 шт.;
  • изюм – 3 ст. ложки;
  • корица – ½ ч. ложки;
  • жидкий мед – 6 десертных ложек.

Способ приготовления:

  1. Вымыть яблоки, удалить сердцевину сверху, стараясь не проткнуть яблоки насквозь.
  2. Измельчить ядра грецких орехов, смешать их с изюмом и корицей.
  3. Выложить яблоки отверстиями вверх на небольшой глубокий противень или форму для выпечки.
  4. Загрузить каждое яблоко орехово-изюмной начинкой, добавив сверху по одной десертной ложке меда.
  5. Выпекать яблоки в предварительно разогретой до 180 гр.С духовке до тех пор, пока кожура не начнет трескаться (15–20 минут, в зависимости от сорта яблок).
  6. Вынуть из печи, немного охладить и подавать на десерт.

Рецепты вкусных блюд с фото – пошаговые инструкции

У каждой женщины должны быть свои рецепты вкусных блюд, которыми она покоряет сердца домочадцев и родственников.

Однако, рано или поздно, приходится пополнять свою кулинарную копилку новыми рецептами. Старые блюда надоедают, хочется разнообразить меню и чем-то побаловать себя.

И тут, перед хозяйкой открывается целый мир, где правят вкусные рецепты вторых блюд, различные по ингредиентам супы, салаты, пышная выпечка, умопомрачительные десерты, закуски и гарниры. Порой не просто сделать выбор в пользу того или иного блюда. А иногда приходится и потрудится, чтобы желаемое лакомство стояло на столе.

Рецепты вкусных блюд и правильное питание

Еда должна быть здоровой. Ни у кого не возникает сомнений, что здоровая и правильно приготовленная пища, оказывает положительное воздействие на жизнедеятельность организма, укрепляет иммунитет и помогает профилактике заболеваний.

Поэтому важно, чтобы на вашем столе всегда присутствовали различные овощи и фрукты, молочная и кисломолочная продукция, злаки и орехи. Вкупе с правильным приготовлением они принесут ощутимую поддержку для организма.

Но ведь купить продукты – это лишь полдела. Нужно знать, как правильно их обрабатывать и готовить.

В этом случае, Вам будет полезен наш сайт с рецептами. Если вы новичок в кулинарии, не стоит сразу брать сложные рецепты, начните с малого. Освойте лёгкие салаты или закуски. В этом ремесле, как и в другом, требуется терпение, время и желание достигнуть нужного результата от своей деятельности.

Если вы хозяйка с опытом, то подчерпнёте для себя что то новое. Мир кулинарии огромен. С каждым разом Вы будете открывать для себя всё новые рецепты в разных категориях, вкусных блюд хватит на всех.

Выбрать рецепты простых и вкусных блюд поможет сайт Cook-Dom

Максимально просто описанные процессы приготовления усвоит даже новичок. Вам нужно удивить гостей или приготовить торжественное блюдо на значимый праздник? Нет проблем, просто выбирайте из разделов кулинарного сайта нужную категорию, а затем и сам понравившийся рецепт.

Детальное описание, ингредиенты, качественное фото шагов приготовления помогут быстро и правильно приготовить ужин и вкусный обед.

Используйте наши рецепты на каждый день, что можно приготовить? Поскольку выбор огромен, перечислим некоторые из них:

  1. Супы холодные, из курицы, овощей, грибов или рыбы.
  2. Закуски, бутерброды к завтраку, тосты или оладьи.
  3. Мясные вторые блюда, запеченные в духовке курицы, свинина с картофелем или с рыбой.
  4. Диетические, мясные салаты, запеканки, вкусная выпечка, гарниры.

Если лень листать страницы, воспользуйтесь поиском вкусных блюд. Все рецепты на сайте структурированы, имеют описание ингредиентного состава, рекомендации по готовке, кулинарные шаги в сопровождении фото к каждому этапу.

Порадуйте близких новыми кулинарными шедеврами. Используя наши рецепты вкусных блюд, вы всегда будете приятно удивлять гостей, правильно и полезно вовремя насыщать своих близких. Ваш кулинарный авторитет будет непоколебим.

Повар каждый день — домашние рецепты пошагово с фото, как приготовить в домашних условиях, рецепты блюд

Рады приветствовать Вас на нашем сайте «Повар каждый день». Кухня для нас — это не просто приготовление пищи, а полноценное искусство. С помощью нашего сайта, а также палитры вкусов и  ароматов Вы сможете получить настоящие кулинарные шедевры, вкусные и доступные абсолютно для каждого.

Здесь Вы найдете разнообразные домашние рецепты пошагово с фото. Вы сможете приготовить самые изысканные блюда и удивить своих близких шикарными кулинарными творениями, которые можно встретить даже не в каждом современном ресторане.

У нас представлены рецепты блюд разных стран, праздничные и повседневные, традиционные и креативные рецепты оригинальных первых блюд, повседневных и праздничных блюд из мяса, разнообразных салатов, соусов, вкуснейших десертов и выпечки и многого-многого другого.

С нами Вы узнаете как приготовить в домашних условиях самые разнообразные блюда и осознаете безграничность своих возможностей в искусстве кулинарии, не затрачивая при этом большого количества денежных средств.

Возможности сайта позволят Вам быстро находить рецепты блюд в удобное для Вас время. Имеется удобный каталог с возможностью поиска. Все рецепты сопровождаются фотографиями, которые являются подсказками и позволяют контролировать процесс приготовления на различных этапах, для них не нужно сложных технологических приспособлений и оборудования.  С нами приготовление пищи становится не обыденной необходимостью, а приятным времяпровождением, приносящим не только видимую пользу, но и моральное удовлетворение в результате создания чего-то удивительного и нового.

Мы предлагаем источник вдохновения для тех, кто по-настоящему любит готовить, и для тех, кто только пробует себя в этом искусстве; для тех, кто предпочитает традиционную кулинарию и для тех, кто ищет поле для экспериментов, для изысканных гурманов и тех, кто ведет здоровый образ жизни.  Мы не останавливаемся на достигнутом и ежедневно предлагаем Вам попробовать новые рецепты в домашних условиях.

Всего лишь несколько кликов отделяют Вас от возможности приобщиться к кулинарному искусству, самому популярному из искусств и самому народному из творчеств.

Рецепты с фото пошагово от Ушлого Повара. Новинки. Фоторецепты. — попробуй сейчас

Друзья, мы рады приветствовать вас на сайте рецепты с фото от Ушлого Повара. Наш сайт является сборником рецептов с фото и видео инструкциями по приготовлению различных вкусных блюд. Это блюда, которые мы готовим дома сами и рекомендуем проверенные и надежные рецепты своим подписчикам. Если вам нужен пошаговый рецепт с фото — то вы пришли точно по адресу.

Кто такой Ушлый Повар?

Ушлый повар — это название онлайн проекта, который мы ведем уже несколько лет. Первые видео мы снимали еще в 2015 году, они до сих пор есть в свободном доступе на нашем ютуб-канале. В те времена мы только учились снимать и монтировать видео интересных рецептов. Это были так сказать первые пробные шаги. Сайт рецепты с фото, как и сам проект Ушлый Повар появились гораздо позже. После длительного перерыва, и уже в несколько другом формате.
Мы готовим блюда различных кухонь мира, и создаем уникальные авторские рецепты с фото разнообрахных блюд, чтобы делиться ими с вами.

Зачем мы снимаем свои рецепты с фото?

Тут все довольно просто. Мы это делаем потому что нам это нравится. Фоторецепт наше хобби. У кого-то коллекционирование, у кого-то рыбалка, а у нас вкусная и полезная еда, которую мы готовим сами, и снимаем рецепты с фото для вас.

В чем его «ушлость» Ушлого Повара?

Слово «Ушлый» в названии мы использовали не случайно. Это, во-первых, яркое и запоминающееся слово, а запомниться в нашем деле — это половина успеха. Потому что food-блогеров много, и затеряться очень легко. А во-вторых, оно действительно отражает смысл тех видео рецептов с фото, которые мы снимаем для вас.

Если посмотреть значение слова в словаре, то первым толкованием будет ловкий, способный, а вторым в переносном смысле — хитрый, пронырливый. И это как раз тот смысл, которые мы хотели передать уже в названии проекта. Ведь у нас вы не найдете рецептов с фото относящихся к высокой кухне. Мы снимаем простые рецепты, которые подойдут на каждый день. Они не займут много времени/сил/средств на приготовление ужина для семьи. Поэтому тут и ловкость, и способность, и хитрость. Готовя по нашим рецептам вы сможете получить лучший кулинарный результат, при наименьших затратах.

Фоторецепты и видеорецепты от Ушлого Повара

Мы предлагаем идеи, а также способы их реализации. Чтобы готовить простую еду на каждый день, и регулярно радовать своих близких кулинарными новинками — достаточно просто подписаться на обновление нашего сайта. Любите удивлять вкусняшками гостей — это тоже к нам. Например, вы можете отслеживать новинки став подписчиком канала Ушлый Повар в любой соц.сети.

Но если вы ищите рецепты высокой кухни — то наш проект точно не для вас, потому что мы показываем рецепты блюд на каждый день или праздничные блюда. Однако, неизменно всегда одно — это обычная домашняя еда. Ее может приготовить обычный человек, из продуктов доступных в любом магазине.

В нашем каталоге рецептов с фото вы сможете найти блюда из различных категорий:

Поделиться ссылкой:

Постные блюда — рецепты с фото. Веганские рецепты

VegetarianRecept.ru » Постные и веганские рецепты блюд

На этой странице собраны все веганские и постные рецепты с фото без продуктов животного происхождения, опубликованные на сайте “Приготовим с любовью!”.

Этот раздел будет постоянно пополняться. Чтобы не пропустить новые рецепты постных блюд, подпишитесь на обновления сайта.

Для поиска на странице нажмите Ctrl + F.

Православные посты в 2020-2021 году:

  • Рождественский пост: 28.11.2020 – 06.01.2021
  • Великий пост: 15.03.2021 – 1.05.2021
  • Петров пост: 28. 06.2021 – 11.07.2021
  • Успенский пост: 14 – 27.08.2021
  • Рождественский пост: 28.11.2021 – 06.01.2022

Постные рецепты:

Постные (веганские) первые блюда:

Суп из нута с брокколи

Суп из маша с овощами (сметану не добавлять)

Холодный суп «Гаспачо» с арбузом

Вегетарианская солянка

Суп-пюре из свеклы (сливки не добавлять)

Суп из тыквы с сельдереем

Гороховый суп постный

Суп с машем (рецепт со шпинатом)

Суп-пюре из кабачков

Свекольный суп с красной чечевицей

Суп из красной чечевицы

Рассольник с оливками

Вегетарианский (постный) суп с фрикадельками

Минестроне

Морковный суп-пюре

Суп из чечевицы

Суп с машем и коричневым рисом

Постный рассольник с ячневой крупой

Суп с клецками из манки

Томатный суп с клецками

Борщ с черносливом и баклажанами

Суп из репы с бобами

Постный суп из тыквы

Суп с домашней лапшой

Суп с фасолью и черносливом

Щи вегетарианские из свежей капусты

Постный щавелевый суп

Дал (Дхал) – индийский суп

Чечевичный суп с томатами

Суп из ревеня

Суп из цветной капусты

Постные (веганские) вторые блюда:

Соте из баклажанов

Запеченный картофель с помидорами

Овощное рагу с брокколи (сметану не добавлять)

Рис с овощами (сыр не добавлять или заменить тофу)

Рис с болгарским перцем и морковью

Фасоль в томатном соусе

Вегетарианский (постный) овощной омлет без яиц

Вегетарианский плов с нутом

Плов с айвой

Постный вегетарианский плов

Гречка с овощами (сыр не добавлять)

Лобио из фасоли

Вареники с вишней

Киноа с овощами

Картофель в мундире, запеченный в духовке

Рулеты на пару с редькой (вместо сливочного взять растительное масло)

Паровые рулеты с нутом и овощами

Рис с маком (сливочное масло заменить растительным)

Отварной картофель, запеченный в духовке

Острый картофель с чечевицей

Капуста тушеная с фасолью

Картошка с капустой в духовке

Вкусная гречка

Постная тушеная фасоль

Жареный сельдерей

Пшеничная каша с гуляшом из соевого мяса (готовить на растительном масле)

Брюссельская капуста со сладкой морковью (использовать растительное масло)

Рис со шпинатом

Тушеный картофель с овощами и кокосовым молоком

Дикий рис с перловкой и овощами

Штрудли

Батат с чечевицей

Рис с капустой

Кундюмы

Якисоба – лапша по-японски с соевым мясом (для обжарки использовать растительное масло вместо сливочного)

Бешбармак – татарское блюдо (для обжарки использовать растительное масло вместо сливочного)

Блюдо из красной капусты, запеченной с морковью в духовке

Блюдо из нута с болгарским перцем

Овощное рагу со свеклой

Тушеная картошка с томатной пастой

Картофель с зеленым горошком

Вонтоны или китайские манты

Кабачки, запеченные с овощами и рисом

Рагу из баклажанов

Цветная капуста с помидорами (сметану не добавлять, без нее тоже очень вкусно)

Рис с кешью

Овощи, запеченные в духовке в фольге

Мусака с картофелем

Постный омлет из нутовой муки с начинками

Постная лазанья

Английский пастуший пирог

Соевый гуляш с подливкой

Тыква, фаршированная рисом, со шпинатной булочкой

Рис с кукурузой и зеленым горошком

Нут по-мароккански

Веганский плов с соевой спаржей

Постные макароны по-флотски

Картофель в соли “Фрайт”

Жареный картофель с брокколи и тофу

Блюдо из сейтана “Рог Изобилия”

Домашняя лапша без яиц

Лапша с овощами

Тушеная капуста с полбой и соевым мясом

Нут со свеклой

Картофельные грибочки

Рагу из цукини с картофелем

Картофель, запеченный с нутом и кешью-соусом

Постный ленивый голубец

Ленивые голубцы без мяса

Зеленые равиоли “Елочки” (с чечевицей)

Сабджи с тыквой и баклажанами

Запеченный картофель с овощами в духовке

Вермишель из полбы с овощами

Индийский завтрак “Поха”

Винегрет в духовке

Постный плов с сухофруктами

Постные (веганские) закуски:

Вегетарианские роллы или маки-суши

Цветная капуста в кляре

Жареные картофельные рулеты – алу патры

Индийские жареные шарики из овощей

Овощные шарики Алу кофта (вариант 2)

Оладьи из кабачков с картофелем

Оладьи из кабачков

Оладьи из топинамбура

Вегетарианский (постный) фаршированный перец

Перец, фаршированный овощами и рисом

Вегетарианская “жареная рыба” (вместо адыгейского сыра используйте тофу)

Веганские шпроты

Гречневые котлеты

Крокеты и тефтели из чечевицы

Картофельные шарики с соевым фаршем

Сейтан — вегетарианское мясо из муки

Вегетарианское «жареное мясо» из сейтана

Котлеты из чечевицы

Вегетарианские тефтели в томатном соусе

Голубцы с баклажанами (вместо молока взять воду или соевое молоко)

Голубцы из пекинской капусты

Постные голубцы с кус-кусом

Голубцы с овощами на пару

Голубцы без мяса

Вегетарианские чечевичные котлеты со шпинатом

Гороховые оладьи

Тыква жареная на сковороде

Печеная тыква

Котлеты из чечевицы с хлебом и овощами (хлеб замачивать в воде)

Мини-зразы с цветной капустой (в картофель сливочное масло не класть)

Баклажановые рулетики

Веганская (постная) красная икра

Вегетарианские котлеты

Постные тефтели “Ёжики”

Стручковая фасоль маринованная

Веганская «рыбная» икра из манки

Тефтели из чечевицы

Картофельные биточки с кольраби

Закусочный торт из зелени и фасоли

Шарики из цветного пюре

Ананас с болгарским перцем

Постные оладьи из гречневой каши и кабачков

Картофельные котлеты в духовке

Шарики из риса

Котлеты из нута

Котлеты из нутовой муки и моркови

Постные котлеты

Бутерброды с вяленым перцем

Котлеты из сейтана

Вегетарианская колбаса из глютена

Чечевичные тефтели в духовке

Драники из тыквы

Гороховые котлеты

Соевое мясо

Вегетарианская черная икра

Вегетарианские “рыбные” палочки из нута

Оладьи из брокколи

Тефтели из нута

Рулетики из постных блинов с начинкой

Постная колбаса из нута

Закуска “Кораблики” из перца с нутом

Закуска “Павлиний хвост” из баклажанов

Хумус с тыквой

Закуска из свеклы и моркови

Секретные вегетарианские фрикадельки

Постные фрикадельки

Капустно-морковные котлеты

Соусы, паштеты:

Соус из томатной пасты

Майонез без яиц (из соевого молока также отлично получается)

Постный паштет из фасоли

Постный майонез

Ореховый соус

Постная, веганская сметана

Паштет из чечевицы

Паштет из авокадо

Соус из печеного болгарского перца

Майонез из семечек

Паштет из чечевицы с черносливом и орехами

Постные (веганские) салаты:

Витаминный салат с топинамбуром

Салат с тофу «Фантазия»

Салат с авокадо и огурцом

Салат из жареных огурцов с морковью

Салат с виноградом киш-миш и ананасом

Салат витаминный из капусты

Салат с морской капустой

Салат с нори

Салат с киноа и нутом

Салат с грейпфрутом, авокадо и кедровыми орешками

Салат из пекинской капусты с огурцом (мед можно исключить)

Овощной торт с рисом

Винегрет

Салат “Нисуаз”

Салат из сырых овощей по-грузински

Салат из тофу с морковью

Салат из чечевицы

Салат из красной капусты с мандаринами

Салат с репой, тыквой и морковью

Салат с кускусом

Салат из репы «Золотой клад»

Винегрет без картофеля с репой

Постный салат “Подсолнух” с семечками, кукурузой и огурцами

Салат из корнеплодов

Салат в лодочках из огурцов

Салат из свеклы и мандаринов

Салат с фунчозой по-корейски

Постный заливной салат с черной икрой из водорослей

Теплый салат с сельдереем и фасолью

Фруктово-овощной салат с тофу и восточной заправкой

Горячий салат из свеклы и кокосовой стружки

Салат из сушеной морской капусты (ламинарии)

Салат с репой и кукурузой “Солнышко”

Салат “Рыбка” с кукурузой и рисом

Теплый салат со спаржей

Салат из запеченных баклажанов и перца

Салат с картофелем, морковью и редисом

Салат из фасоли и грецких орехов

Салат из пророщенного маша

Постные десерты:

Фруктовый салат (для веганов – мед не добавлять)

Печеные яблоки (сливочное масло не добавлять)

Кутья рождественская из пшеницы

Клубнично-кокосовый десерт

Полезные конфеты из сухофруктов (для веганов – без меда)

Конфеты из сухофруктов и орехов

Клюквенный мусс

Конфеты из фиников и семечек

Ореховый торт без выпечки (входит мед, можно заменить коричневым сахаром)

Десерт из бананов и хурмы

Леденцы в домашних условиях

Пирожное «Картошка» без сгущенки, печенья и выпечки (содержит мед)

Клубнично-банановый смузи

Батончики мюсли

Овсяные батончики без выпечки

Сладости из нута (для веганов – мед можно заменить финиками)

Мармелад на агар-агаре

Сыроедческий десерт из яблок и ванильного соуса

Халва в домашних условиях

Сыроедческий чизкейк

Тыква, запеченная кусочками в духовке

Фрукты в желе

Мороженое из авокадо (с медом)

Веганское мороженое с бананами и финиками

Шоколадные конфеты с черносливом и орехами

Марципан (содержит мед)

Баунти (содержат мед)

Сыроедческие трюфели

Полезные кейк-попсы без выпечки (конфеты на палочке) Используйте черный шоколад

Рецепт аквафабы и безе без яиц

Сливочное веганское мороженое из аквафабы (на нутовом отваре)

Пареная репа с яблоками и изюмом

Конфеты Ferrero Rocher в домашних условиях

Постный зефир

Десерт из мандариновых корок

Лимонный щербет

Апельсиновый кисель

Постный шоколадно-ореховый крем из нута

Вкусный шоколад

Постная, веганская «Нутелла» из фиников

Полезные конфеты из миндаля с имбирем

Сладкие морковные шарики

Полезные морковные конфеты

Сладкий попкорн

Пастила из абрикосов

Чизкейк “Крем-брюле”

Ягодный «творожник» из гречки

Мороженое из кешью, фиников и бананов

Сладости из пшена

Живой полезный торт «Зимний»

Сыроедческие пирожные

Также загляните в раздел с постной выпечкой, там много интересного и вкусного! И в раздел “Сыроедение” – там все рецепты постные и полезные!

Пусть эти постные блюда не только радуют Вас и Ваших близких во время поста, но и несут счастье и благополучие в Ваш дом! Приятного аппетита!

Вторые блюда по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Вторые блюда

Автор:
Ирина Рогозина

Узнайте отличный рецепт приготовления вкусного и необычного второго блюда на скорую руку. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото вы научитесь готовить вкуснейший тушеный картофель с мясом.

Картофель, тушенный с мясом

Кухонная техника и утварь: плита или варочная поверхность, сковорода, лопатка, разделочная доска, нож.

Ингредиенты

Говядина
300 г

Картофель
500 г

Лук репчатый
1 шт.

Огурцы соленые
2 шт.

Томатная паста
1 ст. л.

Перец
по вкусу

Соль
по вкусу

Вода
150 мл

Чеснок
2 зубчика

Укроп
небольшой пучок

Растительное масло
для жарки

Время приготовления:

45 минут

Способ приготовления:

На сковороде

Основной ингредиент:

Говядина

Последовательность приготовления

  1. Говядину (примерно 300 г) нарезаем длинными полосками и отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом.

  2. Добавляем к мясу немного соли и черного молотого перца по вкусу, перемешиваем и обжариваем на среднем огне до появления румяной корочки.

  3. Картофель очищаем и нарезаем крупными брусочками, а затем выкладываем его на сковороду к мясу. Перемешиваем все вместе и при необходимости добавляем растительного масла.

  4. Нарезаем мелкими кусочками 1 репчатый лук, а затем нарезаем 2 соленых огурца соломкой

  5. Добавляем огурцы и лук в сковороду и перемешиваем.

  6. Далее добавляем в сковороду 1 ст. л. томатной пасты, еще немного соли и 150 мл воды.

  7. Перемешиваем все ингредиенты между собой, накрываем сковороду крышкой и тушим ее содержимое на медленном огне до готовности картофеля (примерно 15-20 минут).

  8. В самом конце кладем в сковороду 2 измельченных зубчика чеснока и мелко рубленный укроп, перемешиваем и накрываем крышкой.

  9. Выключаем огонь и даем блюду постоять под закрытой крышкой еще минут 5.

Видеорецепт приготовления

Наглядно увидеть то, как готовятся вкуснейшие вторые блюда, можно в данном видео.


Испанские обычаи питания — испанская культура

Испанские обычаи питания: еда

Обычный дневной завтрак — или десаюно — обычно состоит из чашки кофе, хотя также обычным делом можно сопровождать свое дымящееся кафе con leche круассаном или другим пирожным. . В то время как американский традиционный завтрак состоит из блинов, бекона и яиц, испанский «традиционный» завтрак состоит из очень популярных чуррос, которые подаются с сахаром или в горячем шоколаде.

Испанцы обедают, или комида, с 2:00 до 4:00 дня.Обычно он является основным блюдом дня и намного больше, чем обед или сена. Типичный обед состоит из нескольких блюд. Первое блюдо — это более легкая часть еды, обычно состоящая из салата или супа, а второе блюдо — это обычное рыбное или мясное блюдо. Десерт может представлять собой простой фрукт, типичный испанский флан, сладкую выпечку или торт.

Хотя, конечно, многие люди едят полноценную пищу, испанский ужин (сена) традиционно намного меньше, чем полуденная комида.Часто он состоит из чего-то более легкого, например салата, сэндвича или различных закусок. Перед этим последним приемом пищи испанцы поздно едят — особенно по выходным и летом — садятся перекусить в любое время с 9:00 до 11:00 вечера.

Испанские обычаи питания: тапас

Традиция, начавшаяся давным-давно в южном городе Севилья, испанцы с тех пор усовершенствовали искусство перекусов. Посещение тапас состоит из путешествий из бара в бар и обмена фирменными блюдами бара с небольшой группой друзей. Узнайте больше о тапас!

Испанские обычаи питания:

Sobremesa

Название говорит само за себя. Слово собремеса буквально означает «за столом» и относится к искусству разговора после еды. Вместо того, чтобы откусить последний кусок и уйти, испанцы часто остаются за столом, болтают, наслаждаются обществом друг друга и, возможно, делятся напитками. Если получится хороший разговор, будьте готовы остаться на несколько часов!

Испанские обычаи питания: Siesta

Нет, это не миф.Да, пресловутая сиеста действительно существует. Это началось давно, когда после обильного полудня сельскохозяйственным рабочим нужно было отдохнуть и переварить пищу перед тем, как вернуться на работу в поле. Хотя этот ежедневный перерыв не обязательно включает в себя сон, предприятия и магазины закрываются примерно на два часа, и многие люди возвращаются домой, чтобы поесть со своими семьями.

Испанские обычаи питания: вино

Будь то в ресторане или дома с семьей, очень типично пить вино вместе с едой.Настолько распространено, что рестораны, предлагающие меню, почти всегда включают вино в рекламируемую цену.

Испанские обычаи питания: кофе

Кофе — вполне испанское явление. Многие испанцы выпивают по несколько чашек своего любимого напитка с кофеином в течение одного дня. Кофе также традиционно следует за испанскими блюдами и подается после десерта. Чтобы соответствовать местным жителям, попросите cafe con leche (кофе с молоком), café solo (кофе без молока) или cafe cortado (кофе с молоком).

Испанские обычаи питания: чаевые

Хотя эта практика является полностью добровольной, многие посетители ресторанов предпочитают оставлять скромные чаевые в размере около 5-10% после еды.

Подробнее об испанской еде …

Группа кулинаров в Facebook собралась вместе, чтобы создать кулинарную книгу

НЬЮ-ЙОРК (AP). Пандемия принесла им лимоны. Итак, они сделали курицу с лимоном и розмарином.

Группа в Facebook, которая обменивалась домашними рецептами после того, как рестораны были закрыты во время блокировки, превратилась в яркое онлайн-сообщество и теперь выпустила кулинарную книгу.

«На карантинной кухне» предлагает около 120 рецептов от пасты до рыбных блюд, которые с гордостью опубликовали пользователи пандемии — все вырученные средства идут на благотворительность.

«Это как бы росло, росло и росло снежным комом», — сказала Даниэлла Канжиано, одна из организаторов. «Мы смогли взять что-то действительно негативное и сделать что-то действительно позитивное».

Некоторые блюда — это любимые семейные блюда, например, фаршированные кальмарами няни в красном соусе и жареный цыпленок тети Нелли. Другие были придуманы во время пандемии, например, ледяное мороженое tres leches, которое было создано из-за закрытия магазинов мороженого.В нем используются банки сгущенного и сгущенного молока, кокосовое молоко, ваниль и немного корицы.

Проект начался в доме на Статен-Айленде семьи Кангиано. Трейси Кангиано и ее дочери Даниэлла и Кристина запустили страницу в Facebook в марте 2020 года, когда начался карантин COVID-19.

«Мы начали это как способ просто разделить наш ужин с семьей и друзьями. Вначале мы не предвидели, чем это станет. Мы просто думали, что это развлечение, что-то, что нас отвлекает », — сказала Даниэлла Кангиано.

Теперь, более года спустя, на странице более 44 000 пользователей, которые публикуют рецепты, чтобы другие могли попробовать и прокомментировать. Лучшие плакаты по странам — США, Канада, Филиппины, Италия, Великобритания, Португалия, Вьетнам, Индия, Камбоджа и Южная Африка.

Благодарственные письма приходили от семей, ищущих вдохновения для ужина и общения. Одна женщина написала, что ее дочь больна раком, и они каждый день проверяли, что готовят люди. «Я бы никогда не подумал, что через миллион лет страница в Facebook так повлияет на жизнь людей», — сказала Трейси Кангиано, брокер по недвижимости.

Кангиано решили пойти дальше, собрав все рецепты и самостоятельно опубликовав свою кулинарную книгу на Etsy. Он посвящен фронтовикам. Они используют печатный станок в Канзасе, покупают копии, а затем перепродают их через Интернет за 35 долларов.

Книга находится во втором издании. Все вырученные средства идут в Фонд Стивена Силлера «Туннель к Башням», в честь пожарного Стивена Силлера, который погиб, спасая других, 11 сентября, и всех служб быстрого реагирования.

250-страничная поваренная книга наполнена историями и семейными фотографиями, воспоминаниями о родственниках, собирающихся вместе за обедом, и способами почтить память потерянных членов с помощью блюд.

«Эта книга — кульминация людей на этой странице. Это их книга. И мы хотели, чтобы у них была возможность рассказать свою историю, свои дани, свою преданность делу, свои рецепты », — сказала Трейси Кангиано. «Для нас эта книга похожа на архивный материал на 2020 год. Я надеюсь, что мы больше никогда не увидим ничего похожего на 2020 год, но эта книга послужит хорошим напоминанием».

В сети тоже сообщество остается активным. Новые сообщения появляются каждые несколько часов. «Мы могли бы, наверное, написать еще пять книг, я не шучу», — сказала Трейси Кангиано.

Некоторые читатели берут рецепт из книги, а затем спрашивают создателя, могут ли они добавить сюда, скажем, больше соли или, может быть, немного туда халапеньо, чтобы сделать его живым, постоянно обновляемым блюдом.

«Взаимодействие между страницей и книгой стало таким же, как сотрудничество между виртуальной и бумажной копиями. Это просто потрясающе, — сказала Трейси Кангиано. «Это место стало таким гостеприимным и безопасным».

Все могут присоединиться к онлайн-сообществу, но есть одно правило: никакой политики.Cangianos проверяют каждый пост, чтобы убедиться, что он предназначен для семейного просмотра и беспристрастен.

«Очевидно, климат мира, в котором мы живем, сводит с ума. Люди говорят вещи, которые выходят из-под контроля. И я не хотела, чтобы на этой странице происходила какая-либо конфронтация », — сказала Трейси Кангиано.

Пандемия нарушила жизнь Кангиано, как и всех остальных. Кристина учится в старшей школе, и Карантинная кухня отвлекает ее от стресса. «Многое происходит, но это определенно помогло», — говорит она.

Ее старшая сестра Даниэлла заочно окончила Университет Св. Иоанна и заядлый пекарь. Она делится своими творениями с группой Facebook и любит слышать отзывы.

«Это помогало мне продолжать. Я знала, что мне есть чего ждать, даже несмотря на то, что все было безумно », — говорит она. «Я все еще могла печь и до сих пор наслаждаюсь этим. Как одно из моих любимых хобби, я мог делиться им с другими людьми, что было очень весело ».

___

Интернет: https: // www.etsy.com/listing/826943140/in-the-quarantine-kitchen-how-we-all

___

Марк Кеннеди находится по адресу http://twitter.com/KennedyTwits

Этим летом займем детей этими неделями Ди-лайтфул находит

Размещено: / Обновлено:

Kidstir — Предлагает простую и понятную программу, чтобы познакомить вашего ребенка со страной или регионом, который проводился в этот день.Сначала найдите место на карте и найдите столицу. Затем выучите два новых слова, фразы или местные высказывания. Наконец, приготовьте ингредиенты для дневных рецептов как можно лучше и приступайте к приготовлению! Ознакомьтесь с обширным списком мероприятий, игр и видео, которые дополняют тему каждого дня. Занимаетесь ли вы домашним обучением, выполняете гибридную программу или просто готовитесь к лету и просто хотите вовлечь своих детей в веселые образовательные мероприятия, новые кулинарные лагеря Kidstir являются исключительными.Kidstir.com

Baketivity — это забавная упаковка для подписки на выпечку, в которой прямо к вашей двери будут доставлены простые и понятные инструкции по рецептам, предварительно отмеренные ингредиенты и буклеты. Каждый месяц Baketivity выпускает новый набор для выпечки, такой как «Пирожки с кокосом», «Печенье с эмодзи» или «Булочки с корицей», что дает семьям возможность весело провести время без проблем! Задача Baketivity — объединить семьи с их веселыми наборами для выпечки. Прямо к вашей двери и в каждый набор входит удобный для детей и очень креативный рецепт (например, Bug Cupcakes или Flower Blossom Cookies), увлекательный буклет, в котором дети учат ценные жизненные уроки и различные естественные, математические и языковые навыки, а также предварительные — отмеренные ингредиенты, такие как мука, сахар и посыпка! Выпечка.com

KeaBabies — Органические успокаивающие детские пеленки. (Key-A-Babies) Пеленайте и успокаивайте вашего ребенка перед сном с помощью новых супермягких органических пеленок Soothe Baby Swaddle от KeaBabies. Каждый набор для пеленания, сделанный из сертифицированного GOTS органического хлопка, поставляется в удобной упаковке из 3 штук в симпатичном гендерно-нейтральном дизайне. Обертывание Soothe Swaddle Wrap проста в использовании и обеспечивает вашему ребенку безопасную, уютную и уютную среду, имитирующую утробу матки, позволяя ему комфортно спать дольше в течение ночи.Кроме того, пеленка Soothe Swaddle Wrap надежно удерживает руки вашего ребенка внутри пеленального одеяла, не растягивая его, благодаря технологии двухсторонней эластичной ткани FabTech от KeaBabies. Пеленальные пеленки KeaBabies Soothe с эргономичным дизайном имеют большие размеры и подходят для детей от 6 до 21 фунта и до 25 дюймов. One Size подходит для детей от 0 до 3 месяцев и даже до 5 месяцев. Пеленальные пеленки Soothe Baby — идеальный подарок для новорожденных и будущих родителей. Доступные и очень милые пеленки KeaBabies Soothe Swaddle Wraps понравятся как родителям, так и младенцам.Keababies.com

KleenWraps — Вероятно, мы больше осведомлены о вещах, к которым прикасаемся каждый день, потому что, хотя риск передачи микробов всегда был … теперь есть COVID. Тележки для покупок, гири в спортзале, бензоколонки на вокзале, ручки в метро? Больше не беспокойтесь… есть простой способ защитить себя от подозрительных поверхностей и обрести душевное спокойствие с помощью многоразовых моющихся салфеток KleenWraps. Ultimate Set (44,99 доллара США) обеспечит вам покрытие и общие поверхности. Можем ли мы отправить вам набор для обзора для ваших читателей? В этот набор входят инструменты, необходимые для защиты от микробов на свободных весах, самокатах, ручках и столбах автобусов и метро, ​​велосипедах, дверных ручках и рычагах, кардиооборудовании, насосах для заправок, тележках и корзинах для продуктов, ходунках и инвалидных колясках более! Легко наносится, не оставляет следов, а их антимикробные свойства устойчивы к износу и продолжают бороться с микробами после нескольких стирок.KleenWraps также предлагает комплекты Fitness Set и Commuter Set по цене 31,99 доллара каждый, а также другие конфигурации, предназначенные для различных целей, по цене от 14,99 долларов США. KleenWraps.com

23 термина будут понимать только морпехи

Морские пехотинцы говорят на немного другом языке, чем в остальной части Соединенных Штатов.


Хотя все в Корпусе большую часть времени говорят и используют английский, наверху добавлен еще один слой терминологии, который является уникальным для морской пехоты. Если вы достаточно долго будете рядом с морскими пехотинцами, вы услышите, как кого-то называют «сапогом», или десятки из них кричат ​​«ну!”

Вот что все это значит.

1. «Ра». или «Ура!» или «Ра?»

Сокращенно от «Oohrah», приветствие или выражение энтузиазма морского пехотинца, подобное армейскому «Hooah» или «Hooyah» ВМФ. Ра, однако, более универсален. Вы могли согласиться с кем-то, сказав «ура». Вы можете быть в восторге от миссии, воскликнув: «Ура!» Или вы могли бы спросить взвод, все ли понимают, «ура?»

Это как морская версия бандитского «fuggaddaboutit.”

2. «Errrr.»

Это еще более сокращенная версия слова «рах». Но чаще всего его используют как вариант соглашения для ленивых. Ваш взводный сержант может спросить, все ли понимают план дня, на что все ответят «Эрррр». Перевод: Да, Ганни, мы поняли.

3. «Ють».

Можно утверждать, что младшие морпехи использовали чаще, чем «Охра», чтобы выразить энтузиазм. Вместо «охра» морпехи часто просто говорят «да», когда в присутствии мотивационных речей и / или говорят о взрыве.

4. Семпер Гамби

Игра на девизе морской пехоты «Semper Fidelis» (лат. «Всегда верный»), Semper Gumby для морских пехотинцев означает «Всегда гибкий». Эта фраза часто используется, когда вам говорят сделать одно, затем говорят другое, затем просят просто подождать, а затем говорят вернуться к исходному делу. «Семпер Гамби, братан».

5. Загрузочный

Уничижительный термин для нового морского пехотинца, только что окончившего учебный лагерь. Термин происходит из Вьетнама, поскольку аббревиатура означает «начало путешествия».«Новые морпехи, присоединяющиеся к подразделению, обычно называются« сапогами »до тех пор, пока они не отправятся в командировку или не проработают в корпусе минимум год или два. Однако, особенно среди пехотных пехотинцев эпохи 11 сентября, вы в значительной степени являетесь «сапогом», пока не побываете в бою.

6. Пожарная охрана

Это то, что морпехи называют караульной. В то время как часовые вполне могли искать пожары в прошлом, морские пехотинцы, несущие пожарную вахту, в настоящее время могут бесцельно ходить по казармам или стоять за пулеметами в Афганистане.

Так как это одна из самых важных обязанностей новобранцев в учебном лагере, старшие морпехи часто говорят, что на ботинках есть только «лента пожарного дозора», уничижительная медаль службы национальной обороны, которую получают все.

7. «СИТФУ»

Акроним, часто используемый в ответ на жалобы. «Привет, чувак, SITFU». Это означает, что соси его до чертиков. Вы также можете просто спросить, есть ли у них соломинка. Большинство морских пехотинцев поймут эту ссылку.

8.«Импровизируй, адаптируйся и побеждай».

Неофициальный девиз морской пехоты означает именно то, что вы думаете. Будучи более мелкой службой — и с гораздо меньшим финансированием, чем армия — морская пехота стремится делать больше с меньшими затратами. «Импровизируй, адаптируйся и преодолевай» резюмирует все это.

9. Великий Старик морской пехоты

Прозвище пятого коменданта морской пехоты Арчибальда Хендерсона, прослужившего в морской пехоте 54 года. Но чаще всего эта фраза используется в отношении самого старого парня в подразделении.Распространенное употребление: «Эй, великий старик, каково было служить с Иисусом?»

10. «Убить!»

Конечно, это буквально может означать «убить». Но на языке морской пехоты «убить» может означать «да, я понимаю», «черт возьми» или «давай сделаем это». Морские пехотинцы даже скажут «убить» как полушутливый вариант приветствия. Использование этого за пределами Корпуса может вызвать множество странных взглядов, поэтому не пробуйте использовать его в кампусе местного колледжа.

11. BAMCIS

Аббревиатура от шести ступеней корпуса морской пехоты.Он означает начало планирования, организацию разведки, проведение разведки, завершение планирования, выдачу приказа и наблюдение. Но большинство морских пехотинцев просто говорят «BAMCIS», когда они успешно выполняют задачу. Это как когда шеф-повар Эмерил говорит «Бац!» Просто добавьте цис.

12. Катание на коньках

Термин, который морские пехотинцы используют для обозначения расслабления. Солдаты называют это поведение «притворством», но морские пехотинцы могут «ускользнуть» от скучных задач, как-то избегая их, обычно, записываясь на прием к стоматологу. И, конечно же, S-K-A-T-E — это даже аббревиатура: S: Держитесь подальше от неприятностей / K: Держите низкий профиль / A: Избегайте высших должностных лиц / T: Не торопитесь / E: Наслаждайтесь.

13. Прямое отражение лидерства

Это часто саркастически используется, чтобы высмеять унтер-офицера, когда один из его или ее морских пехотинцев попадает в беду. «Итак, двое парней из вашего отряда были уличены в пьянстве в Тихуане, а затем арестованы на границе. Прямое отражение лидерства, да капрал?

14. Motarded

То, что некоторые морпехи назовут чрезвычайно энергичным сотрудником. Это не комплимент.

15.Удар ниндзя

Несудебное наказание — также известное как статья 15 — это то, с чем могут столкнуться морпехи, если они нарушат правила, но командир не считает это достаточно плохим, чтобы требовать военного трибунала. Хотя система военной юстиции одинакова для разных ветвей, морские пехотинцы называют ее NJP. Если вы выходите из дверей своего командира, понижаясь в звании или теряя некоторую зарплату, вы, вероятно, получили «удар ниндзя».

16. Pvt. или Лэнс Капрал. Schmuckatelli

Джон Доу из морской пехоты.Он злодей и парень, который всегда попадает в неприятности. Морской пехотинец, который все время теряется. Анонимный военнослужащий, который является примером того, чего нельзя делать. Этот термин обычно произносится старшим руководителем, например: «Привет, господа, вы все делаете хорошие дела. Будьте осторожны в эти выходные, но не позволяйте мне звонить по поводу Pvt. Шмукателли напивается в клубе и попадает в неприятности, хорошо?

17. Semper I

Еще одна пьеса на тему «Semper Fidelis», которую часто сокращают до «Semper Fi.В то время как девиз означает «Всегда верный» и призывает к командной работе и корпоративному духу, «Semper I» используется, когда морской пехотинец уходит и делает свое дело, не думая о других. Иногда используется как «Semper I, f… другой парень».

18. Терминальная трубка

Младший капрал, или E-3, — это ранг морской пехоты, который несет большую ответственность, чем рядовой или рядовой первого класса, но не является унтер-офицером. Для того, чтобы морпехи могли получить следующий ранг капрала, они должны иметь достаточно высокий «балл» для повышения.Если они уйдут после четырехлетней службы в младшем капрале, они станут «последним копьем», что может быть плохим или предметом гордости, в зависимости от того, с кем вы разговариваете. «Терминальное копье» — это также чрезвычайно популярный онлайн-комикс, созданный Максимилианом Уриарте.

19. Давайте разберемся, в стиле Барни.

Некоторым морпехам нужна помощь, чтобы понять, как выполнить задание. Когда это происходит, руководитель может захотеть разбить это на маленькие шажки и очень медленно объяснять.Вы знаете, прямо как Барни.

20. BCG’s

Это то, что морпехи называют очками, которые выдают в учебном лагере, или «очками учебного лагеря». Большинство знает их по прозвищу «противозачаточные очки», потому что вы, вероятно, не захотите попасть в клуб в этих вещах.

21. Подполье младшего капрала

Источник большинства слухов, ходящих по Корпусу. Поскольку младшие капралы составляют значительную часть Корпуса, подполье часто несет ответственность за передачу информации о том, что происходит, или за полностью выдуманную ложь.

22. «Хорошая инициатива, плохое суждение».

Эта фраза появляется, когда морской пехотинец что-то делает по уважительной причине, но все получается ужасно. Отличный пример — когда ваш командир взвода говорит, что знает короткий путь через лес, тогда он полностью теряет взвод. «Хорошая инициатива, плохое суждение, сэр». В следующий раз будем придерживаться запланированного маршрута.

23. День поля

Обычно запускают в четверг, единственную ночь недели, которой морпехи боятся.Нет, это не тот день игр и спорта, как в школе. Этот термин используется для описания еженедельного ритуала уборки комнат в бараках. Дневная уборка в полевых условиях включает перемещение мебели (часто полностью вне помещения), чистку полов сверху вниз, чистку пылесосом, чистку и воском воском.

«По сути, полевой день — это просто еще один инструмент, используемый руководством морской пехоты, чтобы разозлить и деморализовать морских пехотинцев на еженедельной основе», — гласит главное определение в Urban Dictionary. Если ваш первый сержант где-нибудь найдет пылинку, вы облажались.

Что бы вы добавили в список? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Джеймс, Карри противники в игровом формате

ЛОС-АНДЖЕЛЕС — Леброн Джеймс и Стеф Карри привыкли встречаться весной, чтобы выиграть чемпионат НБА.

Ставки будут совсем другими, когда они встретятся на этот раз: они просто будут бороться за место в плей-офф.

Джеймс и седьмые сеяные «Лос-Анджелес Лейкерс» сегодня вечером принимают у Карри восьмой сеяный «Голден Стэйт Уорриорз» в игре открытого турнира Западной конференции.

В свои 33 года Карри в этом сезоне стал самым результативным чемпионом с тех пор, как Майкл Джордан сделал это в возрасте 35 лет в 1998 году, набирая в среднем 32,0 очка, 5,5 подбора и 5,8 передачи в 63 матчах. Это включало 96 трехочковых только в апреле, что является рекордом НБА за один месяц.

«Я не знаю, что еще сказать о Стефе, мы проходили через это весь год», — сказал тренер Стив Керр о двукратном MVP лиги. «От игры к игре очень сложно выразить, насколько он хорош, какой он замечательный товарищ по команде, все, что он приносит, лидерство, пример, который он подает каждый день, и, конечно же, блестящая стрельба .«

Джеймс сказал, что Карри должен стать самым ценным игроком в этом году.

«Я больше ничего не знаю, если вы ищете MVP. Если Стеф не входит в команду Golden State, на что мы смотрим? Иногда мы попадаем в ловушку рекордов», — сказал он. «На мой взгляд, у Стеф был лучший сезон за весь год».

Джеймс, который набирает в среднем 25,0 очка, 7,7 подбора и 7,8 передачи в 45 играх, сыграл в четырех играх с тех пор, как 20 марта первоначально страдал от вывиха правой лодыжки.

Это будет 23-й матч в постсезонке между Джеймсом и Карри.Голден Стэйт и Кливленд встретились в четырех финалах подряд НБА в сезоне 2015-18 гг. Кливленд выиграл первый чемпионат города НБА в 2016 году, когда Джеймс и Ко выиграли 7-ю игру на домашнем поле Уорриорз.

Джеймс почти набирал в среднем трипл-дабл в этих играх (33 очка, 11,5 подбора и 9,3 передачи), в то время как Карри набирал в среднем 25,6 очка и бросал 39,7% из трехочковых.

«Это будет другой сценарий, другая глава в нем, но в конце концов вы ожидаете величия», — сказал Карри.

Обе команды завершили регулярный сезон победными сериями. Действующие чемпионы НБА, которые не выигрывали матчей подряд почти шесть недель, забрали свои последние пять матчей, а Голден Стэйт выиграл последние шесть.

Сегодня вечером победитель станет седьмым игроком и сможет начать подготовку к матчу первого раунда против Феникса. Проигравший в пятницу сразится либо с «Мемфисом» с номером 9, либо с «Сан-Антонио» с номером 10, за право сразиться с «Ютой» с номером 1.

«Мы знаем, что это одна игра, и не можем позволить себе проиграть.Мы определенно хотим попасть в это седьмое посевное и получить пару выходных, чтобы закрепиться за нашим противником и закрутить гайки здоровой командой », — сказал нападающий« Лейкерс »Энтони Дэвис.

«Лейкерс» выигрывают последние две встречи с в среднем 28,5 очка. Они победили Воинов 117-91 в Лос-Анджелесе 28 февраля, затем разгромили их 128-97 в Сан-Франциско 15 марта.

«Голден Стэйт» выиграл свою первую встречу со счетом 115–113 на площадке «Лейкерс» 18 января, поднявшись после 14-очкового дефицита в четвертой четверти.Впервые за 284 домашних матча Джеймс и его команда вырвали двузначное преимущество в четвертой четверти и проиграли в основном турнире.

Дэвис набирает в среднем 22 очка и 7,4 подбора в 12 играх с тех пор, как вернулся после травмы икроножной мышцы, которая выбила его из игры на два месяца. На прошлой неделе он пропустил одну игру из-за травмы паха, но это была задняя половина игр подряд.

Нападающий Матча звезд большую часть времени находился в центре, но Андре Драммонд начинает набирать форму с четырьмя дабл-даблами подряд.Это могло позволить Дэвису видеть больше времени у нападающего.

Защитник Golden State Warriors Стивен Карри (30) реагирует после того, как забросил трехочковую корзину против «Мемфис Гриззлис» во второй половине баскетбольного матча НБА в Сан-Франциско, в воскресенье, 16 мая 2021 г. (AP Photo / Jeff Chiu)

The Pit возвращается в TPC Southwind

, демонстрируя лучшее барбекю в Мемфисе.

МЕМФИС, Теннесси — Чемпионат мира по гольфу 2021 года — FedEx St. Jude Invitational сегодня объявил о возвращении «Ямы», фанатской активации с участием четырех самых популярных площадок для барбекю в Мемфисе — Central BBQ, The Commissary, HOG WILD и Свидание.Расположенный между восьмым зеленым и девятым футболками в тени бывших зернохранилищ, The Pit вернулся, чтобы подавать множество основных продуктов для барбекю в Мемфисе для болельщиков на месте, поскольку лучшие игроки мира возвращаются, чтобы соревноваться на TPC Southwind 2-8 августа. .

«Мы очень рады вернуть Pit на WGC-FedEx St. Jude Invitational, поскольку мы готовимся приветствовать зрителей с билетами на TPC Southwind в августе этого года», — сказал исполнительный директор Даррелл Смит. «The Pit стал фаворитом фанатов среди мест, где можно поесть и провести время на поле для гольфа в 2019 году, поэтому мы рады снова сотрудничать с четырьмя ресторанами, в которых есть одни из лучших барбекю, которые может предложить Мемфис, и продемонстрировать их фирменное меню. основные продукты во время турнирной недели в этом году.”

Владельцы центрального барбекю Крейг Блондис и Роджер Сапп встретились на площадке для барбекю в середине 80-х годов. После участия в майском чемпионате мира по приготовлению барбекю в Мемфисе и многих других местных и региональных соревнованиях по приготовлению барбекю, они из друзей превратились в деловых партнеров и серьезно относятся к своей «реплике» с 2002 года. По словам Central BBQ, «мы курим все самое лучшее», и дым в The Pit будет гаснуть на протяжении всей турнирной недели.

Более 40 лет The Commissary был одним из основных продуктов мемфисской кухни, располагаясь в Джермантауне и Коллиервилле, и предлагал свои копченые гикори, медленно приготовленные ребрышки барбекю в стиле Мемфиса, всемирно известные начос для барбекю (с 1982 г.). парковать тарелки и бутерброды для Faith Hill, Tim McGraw, Jack Nicklaus, The Eagles и Aerosmith.По их словам, с едой «так хорошо, да ладно тебе пощечину, мама», у Commissary будут свои фирменные блюда, которые фанаты смогут отведать в течение всей недели в The Pit.

HOG WILD обслуживает Мемфис более 25 лет, возвращая давние традиции великолепного настоящего Мемфисского барбекю с мясом, приготовленным на медленном огне. «От заднего двора до зала заседаний» HOG WILD Catering & A Moveable Feast специализируется на доставке барбекю из Мемфиса в Мемфис и на Среднем Юге. Совсем недавно в Мемфисе открылось первое место розничной торговли, HOG WILD East, где можно купить готовые блюда, копчености, свежеприготовленные бутерброды и салаты.С командой, которая может приготовить что угодно, от крупы до изысканных блюд, HOG WILD будет создан в The Pit с отличными вариантами для любителей попробовать.

The Rendezvous, типичный мемфисский опыт с 1948 года, который начался в подвале переулка в центре Мемфиса, уже более 70 лет обслуживает тот же фирменный рецепт сухих ребер семьи Вергос. Rendezvous возвращается в TPC Southwind, чтобы принести некоторые из своих знаменитых блюд в меню фанатам в The Pit на протяжении всего турнира.

3 рассказа о страховой катастрофе

Кортни Эллиот, мать малыша, который выживает только благодаря дыхательным трубкам в носу, трубке для кормления в кишечнике и опыту врачей в трех городах, хорошо осведомлена о том, высокие затраты на медицинское обслуживание — во всех смыслах этого слова.

Пока ее сын, 2-летний Линден, не родился с митохондриальной болезнью, редким генетическим заболеванием, 28-летняя женщина из Теннесси не знала, что умный, энергичный ребенок может постоянно находиться на грани смерти.

И она, конечно, не знала, что семья с хорошим доходом и отличной медицинской страховкой может быть разорена из-за наличных медицинских расходов, превышающих 25000 долларов в год.

«Мы были очень наивными, даже тупыми», — сказал Эллиот, чей муж, Исаак, также 28 лет, работает инженером-механиком в Bechtel Jacobs Co., государственном подрядчике в Ок-Ридже, штат Теннесси. «Я даже не знал вас. имел медицинский долг, если бы у вас была страховка.

Эллиотты не одиноки. Их было более 1200 msnbc.com, которые поделились историями о бедствиях, связанных с выставлением счетов за медицинские услуги, в ответ на серию статей о здравоохранении на сайте Dose of Reality. Как и в большинстве национальных дебатов по реформе здравоохранения, многие истории были сосредоточены на тяжелом положении почти 46 миллионов американцев, которым выплачиваются огромные счета из-за того, что у них вообще нет страхового покрытия.

«Почему я должен страдать и в финансовом отношении?»
Однако более удивительными были рассказы о медицинских долгах, которые исходили от людей, которые говорили, что знали о важности медицинского страхования, и принимали меры, чтобы убедиться, что они Это.В частности, для трех семей обнаружение того, что их медицинское страхование было недостаточным, что оно не существовало, когда они больше всего в нем нуждались, или что оно закончилось потерей работы, было столь же шокирующим, сколь и сокрушительным.

«Вы просто хотите сказать:« Достаточно плохо иметь ребенка с ужасной болезнью, почему я должен страдать и в финансовом отношении? »- сказал Эллиотт.

Это бедствие разделяют Мишель и Кевин Томас, молодожены из Детройта, потерявшие работу в этом году из-за развалившейся региональной и национальной экономики.Мишель Томас имела медицинское страхование благодаря своей работе в мебельном магазине, пока ее не уволили в апреле. Она искала политику, которую могла бы себе позволить выплатить пособие по безработице, когда у нее развилась серьезная инфекция желчного пузыря и ей потребовалась срочная операция. Теперь пара, все еще ищущая работу, сталкивается с неоплаченными счетами на сумму 15 000 долларов.

Эти опасения разделяет Дуэйн Тайер, 51-летний мужчина из Колорадо, который в прошлом году упал с лестницы, поднимающей рождественские огни, и чуть не отрубил себе левую ногу.Он думал, что застрахован почти на 500000 долларов по счетам за медицинские услуги, но, по его словам, страховая компания отклонила его требования, отчасти из-за одного просроченного платежа, а отчасти потому, что они сказали, что операция, которую он перенес в детстве по поводу косолапости, считается «ранее существовавшее состояние».

По последним данным Kaiser Family Foundation, в прошлом году около 159 миллионов человек в США получили медицинское страхование через медицинское страхование, спонсируемое работодателем.Еще 14 миллионов человек приобрели страховку по частным планам. Большинство остальных, имеющих страховку, покрываются государством через программы Medicaid или Medicare.

Для большинства клиентов эта система работает нормально. Но для некоторых простое медицинское страхование не является гарантией того, что они смогут оплачивать медицинское обслуживание, отмечает Лен Николс, экономист в области здравоохранения из беспартийного фонда New America Foundation. Он активно выступает за реформы страхования, которые сейчас разрабатываются в Конгрессе, при условии, что они сделают здравоохранение в США более дешевым, доступным и более качественным, чем сейчас.

Частично продвижение реформы здравоохранения направлено на исправление системы медицинского страхования, которая может финансово разорить американцев, столкнувшихся с внезапной болезнью или травмой. Согласно июньскому исследованию, опубликованному в American Journal of Medicine, в 2007 году почти две трети всех банкротств в США были связаны с долгами по медицинскому обслуживанию, и почти 80 процентов тех, кто подал заявление о защите, были застрахованы на момент начала болезни.

«По сути, ничья защита не защищена», — сказал Николс. «У большого количества людей не было катастрофы в системе здравоохранения, поэтому они не знают, насколько это плохо.Это может случиться с любым из нас в любое время ».

Для трех семей, ответивших на msnbc.com, это уже есть. Вот их подтвержденные рассказы о катастрофе с медицинскими счетами.

Больной ребенок разрушает семейные финансы
До рождения второго ребенка Кортни и Исаак Эллиот избегали большинства медицинских вещей и не понимали, почему никто этого не делает. У них была здоровая маленькая девочка Ания, которой сейчас 5 лет, и хорошая страховка, которую Этна предоставила благодаря работе Исаака.

«Я ела только органические продукты и никогда не принимала никаких лекарств, и у меня были роды без лекарств», — сказала Кортни Эллиот, известная по прозвищу «Кури».«У меня дома родился ребенок».

Линден прибыл 15 декабря 2006 года, темноволосый, темноглазый ребенок, который в течение нескольких дней обнаружил серьезные проблемы. У него были проблемы с дыханием, и ему потребовалась операция по исправлению деформации гортани.

Он не мог нормально глотать, и грудное молоко скапливалось в его легких, а не в желудке. Через несколько недель его нужно было кормить исключительно через зонд. Возникли и другие загадочные проблемы: он не мог регулировать температуру тела, у него были проблемы с моторикой, его кишечник не работал.

Результаты биопсии мышц подтвердили худшие опасения его родителей: у Линдена было митохондриальное заболевание, редкое генетическое заболевание, которое часто приводит к тяжелой инвалидности и смерти.

«Он мог прожить 10 лет или 10 дней», — сказал Эллиот о прогнозе Линдена.

Заболевание возникает в результате отказа митохондрий — части человеческих клеток, ответственной за переработку кислорода и энергии.

Это ужасный медицинский диагноз, который заставляет родителей испытывать бесконечный цикл заботы.К тому же это ужасный финансовый диагноз.

«Невозможно эмоционально или финансово подготовиться к рождению такого больного ребенка, как Линден», — сказала специалист Линдена, доктор Мэри Кей Кениг , доцент

Семья должна поехать из Теннесси в Техас по месту жительства. за свой счет три или четыре раза в год, чтобы посещать Кенига, одного из немногих национальных специалистов по митохондриальным болезням.

Сначала семья думала, что с медицинскими расходами проблем не возникнет.Исаак Эллиотт зарабатывает 72 000 долларов в год в Bechtel Jacobs, и его щедрая страховка покрывает 100 процентов услуг после первоначальной доплаты.

Но, как и многие семьи, борющиеся с хроническими заболеваниями, Эллиотты были удивлены, узнав, что сооплата за состояние Линдена будет обширной, безжалостной и приведет к постоянной утечке финансовых средств.

«Каждый раз, когда он меняет трубку, это 150 долларов. Каждый визит в больницу стоит 250 долларов. Каждое посещение отделения неотложной помощи стоит 100 долларов. Каждая хирургическая процедура стоит 100 долларов », — сказал Эллиотт.«За последние 30 дней у нас было два посещения неотложной помощи, госпитализация, его рецепты».

Эллиотты тратят не менее 2000 долларов в месяц на личные расходы по уходу за Линденом, а часто и больше. Остается мало на что-либо, кроме самых элементарных семейных расходов, а иногда и не на них.

«Я не оплатил счет за электроэнергию в этом месяце и не оплатил счет за газ в этом месяце», — признается Эллиотт, который должен оставаться дома, чтобы ухаживать за Линденом. «Мы живем от зарплаты до зарплаты».

Им удалось купить аккуратный дом в заросшем виноградом районе на востоке Теннесси благодаря ссуде без первоначального взноса, но их мебель сильно изношена и скудна.Они редко едят вне дома, кроме случаев, когда находятся в больнице, и ограничивают семейные прогулки бесплатными поездками на детские площадки или в парки.

Бывают случаи, добавляет Эллиот, когда она не может позволить себе все лекарства Линдена, даже при щедрой помощи родственников.

«Нет ничего хуже, чем сравнивать потребности ребенка с тем, что вы можете себе позволить», — сказала она.

Тем не менее, Linden не является суммой его симптомов. У крепкого 34-фунтового малыша быстрая улыбка и словесные навыки, которые можно проверить на уровне 4-летнего ребенка.Его словарный запас включает такие слова, как «двенадцатиперстная кишка», и он с гордостью демонстрирует свою плюшевую обезьяну, Chunky Monkey, у которой также есть больничный браслет и трубка в животе.

Когда он немного взбесится, Линден устроит поездку на своей стойке для капельниц, передвигаясь одной ногой, а затем катится по коридору больницы.

Однако когда глубокие ямочки исчезают, часто возникают приливы боли. Линден быстро устает, предпочитая соску и руки матери.

«Оуи!» малыш плачет, когда медсестра проверяет его кровь, чтобы подготовиться к операции.»Я не люблю тыкать!»

Операция, проведенная 12 октября, была направлена ​​на установку порта на плече Линдена для быстрого регулирования уровня сахара в крови. Без этого его уровень глюкозы сильно колебался, создавая постоянный риск комы или смерти.

Эллиотт говорит, что никогда не знает, ждать ли ей обычного дня или чрезвычайной ситуации. Некоторые дети с митохондриальными заболеваниями дожили до взрослого возраста, а другие умирают очень рано.

«Мне как маме очень трудно понять, что я ничего не могу сделать», — сказала она.«Я могу изо всех сил стараться, но он все равно может умереть. Это просто невероятно бессильное чувство ».

Вдобавок ко всему этому беспокойству стоит тяжелое финансовое бремя.

«Это круто, — сказала она. «У тебя дерьмовый конец лотереи, у тебя хрупкий с медицинской точки зрения ребенок, и тебе придется бороться за его жизнь. А теперь мы собираемся истощить вас и вас финансово ».

Реформа здравоохранения могла бы облегчить финансовые проблемы Эллиотта, если бы не медицинские проблемы, сказал Николс, экономист в области здравоохранения.Рассматриваемые предложения, согласно которым практически каждый приобретает медицинскую страховку, могут увеличить круг потенциальных плательщиков и разрешить новые ограничения на наличные расходы.

Для Эллиоттов такие ограничения могут быть намного ниже, чем 25 000 долларов или более в год, которые они сейчас платят.

«Вы могли себе это позволить, потому что могли собрать всех в пул», — сказал Николс. «Чтобы объединение отражало все население, в среднем будет дешевле».

Любые изменения будут приветствоваться, — сказал Эллиотт, который поддерживает вариант государственного медицинского страхования, финансируемый государством.

«Если бы мой муж потерял работу, мы бы разорились через неделю», — сказала она, добавив позже: «Так мало людей понимают, что они могут стать следующими».

Потеря работы, потеря страховки
Весной, когда уровень безработицы в Детройте превысил 22 процента, что в три раза больше, чем по стране, 38-летняя Мишель Томас стала одной из жертв бурно развивающейся экономики. Она была уволена с работы в мебельном магазине в апреле, через четыре месяца после того, как ее муж, Кевин Томас, 43 года, оставил работу охранника квартиры после того, как злоумышленник угрожал ему оружием.

Кевин Томас имел медицинскую страховку по частному полису на 400 долларов в месяц. Мишель хорошо освещала свою работу, но это закончилось, когда она потеряла работу. Живя только на свои пособия по безработице в размере 774 долларов каждые две недели, она все еще искала доступный полис в августе, когда у нее начались боли в животе.

В течение нескольких дней Томас пытался игнорировать симптомы, но когда в час ночи у нее началась рвота кровью, муж настоял на том, чтобы отвезти ее в отделение неотложной помощи.

«Я сказал:« Дорогая, у меня нет страховки. Мы не можем пойти в скорую », — сказал Томас.

Когда она приехала туда, врачи быстро определили, что у нее камень в желчном пузыре размером с мяч для гольфа, и ей нужна срочная операция, плюс два дня восстановления.

«Когда мы услышали« операцию », мы действительно запаниковали, — сказала она.

Томас перенес операцию хорошо, но ему нужно было предъявить больничный счет на сумму 19 000 долларов. Даже с учетом скидки в размере 7500 долларов без страховки в больнице счет превысил 12000 долларов.А когда Томас вернулся домой, она обнаружила в прошлых медицинских счетах 3000 долларов, которые должны были быть оплачены ее предыдущим работодателем, но не были.

Теперь пара, состоящая в браке менее года назад и до сих пор не имеющая работы, сталкивается с 15 000 долларов в счетах, которые они не могут оплатить. Это, вероятно, разрушит их планы по первоначальному взносу за дом и заставит их отложить рождение детей, даже если их биологические часы тикают громче.

«Каждый день мы смотрим в почту и думаем, пожалуйста, пожалуйста, не позволяйте этому возрастать», — сказала она.

Томас не особо задумывался о реформе здравоохранения до этой ситуации, но теперь кажется очевидным, что система должна измениться.

«Я надеюсь, что Вашингтон и Конгресс слушают отдельных людей, на самом деле слушают обычных людей», — сказала она.

Николс сказал, что предложения по реформе, представленные сейчас в Конгрессе, могут дать надежду Томасам и другим.

«В новом мире, если вы потеряете работу, вы сможете перейти на биржу медицинского страхования, а поскольку ваш доход упадет, вы получите право на субсидии», — сказал он.

Royal Oak, Мичиган — 13.10.09 — Кевин и Мишель Томас в своем доме. Безработным и незастрахованным Микеле недавно потребовалась экстренная операция на желчном пузыре, и теперь они столкнулись с тысячами долларов в счетах, которые они не могут оплатить.
Фото Джона Макели / msnbc.com

Медицинское банкротствоJohn Makely

Хотя каждый рассматриваемый законопроект о реформе здравоохранения включает какую-то форму страхового обмена, осторожные страховщики ждут подробностей, которые могут вызвать ожесточенное противодействие.

«Это еще не конец, друг», — сказал Николс, ожидая продолжения тяжелой битвы.«Это будет Армагедон».

Томас сказала, что будет уделять больше внимания объяснениям обмена и другим предложениям, потому что последствия нынешней системы разрушительны.

«Я не думаю, что кто-то должен разориться или стать банкротом, оплачивая необходимое медицинское обслуживание», — сказала она.

Катастрофическая травма, в покрытии отказано
Дуэйн Тайер из Хайлендс-Парка, штат Колорадо, на собственном горьком опыте убедился, что простая ошибка — как физическая, так и финансовая — может быстро привести к медицинской катастрофе.

В течение многих лет 51-летний Тайер следовал рождественской реплике актера Чеви Чейза, натягивая не менее 10 000 праздничных огней. Именно это он делал 8 ноября прошлого года, когда лестница соскользнула, в результате чего директор информационных служб упал на землю. Когда он упал, его левая нога зацепилась за лестницу, почти ампутировав конечность.

«Все кости были разорваны, и вся кожа исчезла», — сказал Тайер. «Они пытались собрать его обратно, но он развалился».

Повреждение потребовало пяти операций и почти месяца в больнице.Несмотря на все это, Тайер предположил, что он был застрахован через полис медицинского страхования COBRA на 843 долларов в месяц, который он сохранил после увольнения с работы в сфере технологий в конце 2007 года.

Хотя он получил другую работу, работая в Ассоциации посещающих медсестер в США. В Денвере Тайер отказался от этой страховки в пользу более дорогого полиса COBRA, потому что считал, что покрытие лучше.

Предоставлено семьей Тейера

В феврале, после четырех месяцев покрытого лечения его обширных травм, Тейер был уведомлен своей страховой компанией, что они отменяют почти 300 000 долларов, уплаченных в счет медицинских счетов, которые в конечном итоге составили около 500 000 долларов.

Когда Тайер потребовал объяснений, он сказал, что ему сказали, что его полис отменяется задним числом до октября из-за неуплаты — и из-за того, что он перенес операцию по устранению косолапости в детстве.

«Она сказала, что это уже существующее состояние», — сказал он.

Банковские записи Тайера показывают, что он пропустил платеж в октябре, но позже произвел этот платеж и последующие платежи после травмы. Записи показывают, что Ceridian, администратор COBRA, списал деньги со своего банковского счета, а затем вернул средства после травмы.

Тайер подтвердил пропущенную оплату; он сказал, что ему пришлось спасти своего 19-летнего сына из внезапного финансового кризиса. Но он сказал, что быстро исправил упущение и продолжил пытаться платить страховые взносы после травмы, тем более что его медицинские счета, похоже, были покрыты.

«Я опоздал на несколько недель с ОДНОЙ выплатой после своевременных выплат в течение более года — не говоря уже о том, что я платил каждый месяц в течение 30 лет другим страховым компаниям — и они убивают мою страховку», — сказал Тайер.«Это так неправильно. Моя ошибка заключалась в том, что я попал в аварию ».

Три страховые компании были вовлечены в медицинское страхование Thayer: TSYS, бывший работодатель, который расширил покрытие COBRA; Ceridian, администратор, координировавший платеж; и страховая компания Blue Cross Blue Shield of Georgia, которая его предоставила.

Представители всех трех компаний заявили, что пропущенный платеж Тайера автоматически аннулирует его политику, начиная с октября 2008 года, и что он был уведомлен о прекращении действия.

Но никто не мог объяснить, почему его счета продолжали оплачиваться еще четыре месяца. И никто не мог сказать, почему Тайеру сказали, что в его освещении было отказано из-за ранее существовавшего заболевания.

Но Тайер настаивает, что знает то, что слышал.

«Они абсолютно уверены, что я лгу. И зачем мне это делать? Какая мне польза от этого? » он сказал. «Лично в этом никогда не было смысла, даже для страховых компаний. Как они могли удерживать меня в благоприятном состоянии, которое произошло буквально 45 лет назад? »

Ситуация Тайера не уникальна, — сказал Уильям Шернофф, юрист по правам потребителей из Клермонта, Калифорния., написавший несколько книг о проблемах страховых выплат. Согласно федеральному закону COBRA, страховое покрытие может быть прекращено после просрочки платежа, но это не обязательно. Часто страховщики продолжают принимать просроченные платежи и расширять покрытие — до тех пор, пока не будет подан крупный иск.

«После того, как кто-то прошел дорогостоящую процедуру, большинство перевозчиков возвращаются в поисках лазеек, чтобы не платить, что очень часто», — сказал Шернофф.

Предложения по реформе здравоохранения, которые сейчас рассматриваются в Конгрессе, могут помешать страховщикам отказывать в страховании на основании уже существующих условий, таких как детская хирургия Тайера.Но Шернофф сказал, что тщательная проверка просроченных платежей и других лазеек может стать еще хуже.

«Они не собираются брать меньшую прибыль», — сказал Шернов. «Если вы закроете одну дверь, они откроют другую. Будет больше исключений, больше франшиз, больше доплат».

Это не обнадеживает Тейера, который опасается, что через год после того, как он чуть не потерял ногу, денежные последствия могут оказаться действительно разрушительными.

«Прямо сейчас лучше всего подходят эмоции — это жалкий страх и беспокойство», — сказал Тайер.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.