Закрытый пирог с рыбой из дрожжевого теста рецепт с фото: Пирог с рыбой из дрожжевого теста рецепт с фото

Содержание

Обычный пирог с рыбой, пошаговый рецепт на 2527 ккал, фото, ингредиенты

Воду подогреть до 35-37 градусов, растворить в ней 1 ст. ложку сахару и размешать дрожжи. Дать им немного «поработать» — минут 20-30.
Муку просеять в большую миску, добавить к ней яйцо, соль, молоко (предварительно подогреть), растительное масло, разведенные дрожжи и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и хорошо вымешанным (можно вымесить в комбайне на минимальной скорости минут 10).
Поставить тесто подходить. Хорошо увеличившееся в объёме тесто обмять и дать подойти ещё раз.
Теперь время подготовить начинку:
˗ разделать рыбу – отделить филе и нарезать его поперек на полоски толщиной 3-5 мм, сложить их в миску, посолить, поперчить. Оставить на полчаса посолиться.
˗ лук нарезать тонкими полукольцами.
˗ картофель нарезать соломкой.
Выложить тесто на доску, хорошо обмять. Решить, сколько пирогов будем печь. Из этих продуктов получится или один большой пирог (на противне размером около 34х42 см), или 2 пирога половинного размера на меньших противнях. Мне нравятся пироги поменьше, потому что их удобнее разрезать на куски – у каждого куска есть закрытый край и начинка при еде не высыпается. Разделить тесто на куски: по 2 на каждый пирог (побольше – нижний слой, поменьше – верхний).
Смазать маслом противни. Раскатать тесто в пласты. Выложить нижние пласты на противни, сформировать невысокие бортики.
Выложить начинку на тесто: слой картофеля, немного посолить, слой рыбы, слой лука, посолить. Поверх лука разложить нарезанное ломтиками или кусочками сливочное масло (количество масла зависит от вида рыбы – если рыба жирная, то масла надо меньше). Можно в начинку добавить теши сёмги, тогда масла надо совсем немного (слишком жирная начинка получится).
Накрыть пироги верхними пластами теста, защипать края. Сделать 2-3 прокола ножом.
Выпекать при 160-170 градусах до готовности (минут 45-50).
Готовые пироги выложить на разделочную доску, смазать верхнюю сторону сливочным маслом и укрыть кухонным полотенцем (или двумя-тремя) минут на 15-20… сколько выдержите. Разрезать на куски. Подать на стол (с бульоном или с чаем, или… как придумаете).
Приятного аппетита!

Пирог с рыбой дрожжевой

 

Ни одно праздничное застолье на Руси не обходилось без пирогов. Время идет, а традиции остаются, и сегодня мы не представляем наши столы без вкусных и ароматных пирогов. Причем сейчас ассортимент, как начинки, так и теста достаточно велик, чтобы каждый смог выбрать рецепт на свой вкус и кошелек тоже. Пирог с рыбой из дрожжевого теста — это выпечка на все времена. Рыбу можно использовать любую, какая есть в вашем холодильнике, хоть белую, хоть красную, или вовсе открыть баночку рыбных консервов. Кроме рыбы в начинку можно добавить овощи, которые придадут сочность, у нас выбор пал на лук и картофель.

Пирог с рыбой

Рыбный пирог на Руси был очень популярен наравне с закрытым курником. Пироги украшали кусочками теста, из которых лепили жгуты, листики, цветочки и другие украшения.

Пирог с рыбой можно считать закуской, хотя этот момент можно оспорить и назвать вообще любой пирог основным блюдом, так как даже один кусок такой выпечки со стаканом чая или молока станет отличной заменой полноценному обеду. Подойдите к процессу формирования пирога творчески, и тогда ваш пирог будет не только вкусным, но и нарядным, как у наших бабушек.

Для основы можно взять любое пирожковое тесто на дрожжах или купить готовое дрожжевое тесто в кулинарии. В нашем рецепте представлено французское нестареющее тесто, оно же в народе «хрущевское». Работать с ним просто, обязательно попробуйте, какое оно на вкус не только в пирогах, но и в булочках и пирожках.
Картошка и рыба в начинке используются сырые, не переживайте, все успевает проготовиться, поскольку пирог открытый.

Ингредиенты:

Для французского теста:

  • Мука 3,5 – 4 стакана,
  • Молоко — 1 стакан,
  • Соль — 0, 5 чайной ложки,
  • Сахар — 4 столовые ложки,
  • Маргарин 180-200 грамм,
  • Яйцо — 1 штука,
  • Дрожжи быстродействующие — 11 грамм.

Для начинки:

  • Рыба свежая (у нас филе тилапии) — 700 грамм,
  • Картофель — 5 штук средних,
  • Лук репчатый 1 головка,
  • Соль, перец по вкусу,
  • Масло для смазывания противня,
  • Сливочное масло — 50 грамм,
  • Яйцо для смазывания пирога.

Процесс приготовления:

Для удобства тесто предлагаем приготовить в хлебопечке, однако его не сложно вымесить руками. В чашу хлебопечи согласно вашей инструкции закладываем ингредиенты. В Панасониках идут сначала сухие компоненты: быстродействующие дрожжи, просеянная мука. В принципе, сухие дрожжи можно перемешать с мукой сразу. Добавляем соль и сахар. А потом все остальное: размягченный маргарин, яйцо и молоко. Выбираем самый быстрый режим замеса теста: «пельмени», или «пицца».

Хрущевское тесто замешано, перекладываем его в пакет (мешочек не завязываем на узел, можно, просто пару раз скручиваем) и убираем подходить в холодильник. Следует обратить внимание, тесто не быстрое, ему нужно 3-4 часа времени, чтобы перебродили дрожжи. Возможно, кому-то будет удобно приготовить его с вечера и оставить в холодильнике до следующего дня.

Достаем замороженное рыбное филе, чтобы оно оттаяло естественным путем. Промываем, избавляемся от мелких косточек, если они есть, режем на кусочки. Солим, перчим, оставляем пропитаться. Используем по желанию любые приправы к рыбе и, если любите, лимонный сок.

Чистим картофель, нарезаем тонкими слайсами или соломкой, как вам нравится. Мелко нарезаем репчатый лук.
Когда тесто «подошло», можем приступать к приготовлению пирога. Раскатываем его на столе или другой рабочей поверхности. Противень смазываем сливочным или топленым маслом. Раскатанное нестареющее тесто раскладываем по поверхности противня, оставив небольшую часть для украшения пирога и окантовки.

На тесто первым слоем идет репчатый лук. Кто не любит лук, может не добавлять и этот шаг пропустить.

Просоленную рыбку выкладываем на лучок. Картошечку мы тоже солим и перчим, можно это сделать в отдельной чашке, и выложить все потом на рыбу.

Из остатков теста мы делаем жгуты, которые надрезаем ножом. Красивыми листочками из теста оформляем края пирога с рыбной начинкой, остатки выкладываем по центру.
Оставляем пирог подходить. Тем временем включаем духовой шкаф, выставляем температуру 190- 200 градусов, прогреваем.

Взбиваем яйцо и силиконовой кистью смазываем пирог, чтобы в готовом виде он приобрел красивый румяный вид.

Готовить выпечку до румяной корочки, приблизительно полчаса. Не забываем в конце приготовления (минут за пять) разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла.

Вынимаем дрожжевой рыбный пирог из духовки и даем немного остыть. Разрезаем на кусочки и подаем к столу. Вкусный и сытный ужин был у нас сегодня, угощайтесь и вы!

За рецепт и фото вкусного пирога с картошкой и рыбой благодарим Светлану Кисловскую, которая считает, что запах домашних пирогов собирает всю семью вместе для приятной трапезы и общения. А еще для домашних — это знак, что их всегда ждут дома!

Приятного аппетита!

С уважением, Анюта.

Пирог с рыбой и рисом рецепт с фото

Пирог с рыбой и рисом рецепт с фото

Ингредиенты

  • для теста

  • 170 гр
    мука пшеничная

  • 100 мл
    вода

    тёплая

  • 1/2 ч.л.
    соль

  • 1 ст.л.
    масло растительное

  • для начинки

  • 80 гр
    рис

  • 200 мл
    вода

  • 460 гр
    кета консервированная

    2 банки

  • 80 гр
    лук репчатый

  • масло растительное

  • перец чёрный молотый

  • соль

Ароматный рыбный пирог с рисом очень прост в приготовлении и получается очень сытным. Тонкое бездрожжевое постное тесто и большое количество начинки никого не оставят равнодушным. В качестве начинки можно взять любую рыбу. Пирог отлично подойдёт как к чаю, так и к супу. Рецепт теста универсальный, он может быть дополнен любой начинкой: картофелем с грибами, тушёной капустой, а за рамками поста – и курицей.

Автор публикации

По образованию юрист, но поработала в разных отраслях. Была моделью, администратором в казино, несколько лет отработала в органах внутренних дел (младший сержант полиции). Работать в ОВД очень нравилось, мечтала построить карьеру, но заболела онкологией — пришлось стать домохозяйкой. С этого времени начала увлеченно готовить, а чуть позже фотография стала настоящей страстью. Активно посещает вебинары по фуд-фотографии, читает статьи и книги.
Фото с рецептами иногда попадают на страницы небольших кулинарных журналов.
Очень любит животных, поэтому в доме живут и собаки, и кошки.

Надежда Рахманова

Автор рецептов

По образованию юрист, но поработала в разных отраслях. Была моделью, администратором в казино, несколько лет отработала в органах внутренних дел (младший сержант полиции). Работать в ОВД очень нравилось, мечтала построить карьеру, но заболела онкологией — пришлось стать домохозяйкой. С этого времени начала увлеченно готовить, а чуть позже фотография стала настоящей страстью. Активно посещает вебинары по фуд-фотографии, читает статьи и книги.
Фото с рецептами иногда попадают на страницы небольших кулинарных журналов.
Очень любит животных, поэтому в доме живут и собаки, и кошки.

Шаги

Приготовить начинку: рис тщательно промыть под проточной водой. Залить чистой водой, добавить соль и варить до готовности. Рис остудить до комнатной температуры. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать мелким кубиком, обжарить с добавлением растительного масла до лёгкого румяного цвета. Достать рыбу из консервной банки, удалить косточки и размять вилкой. Смешать остывший рис, обжаренный лук и рыбу. Начинку посолить, поперчить по вкусу и при необходимости добавить бульон или масло из-под рыбы. Размешать.

Приготовить тесто: в тёплой воде растворить соль, добавить растительное масло. Все перемешать и постепенно всыпать просянную муку.

Муки может потребоваться на 20-30 гр больше, в итоге должно получиться гладкое мягкое тесто, не липнущее к рукам и столу. Вымесить тесто и накрыть чистым полотенцем, оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Форму (в рецепте использовалась форма диаметром 20 см) смазать растительным маслом и обсыпать мукой, остатки муки вытряхнуть. Тесто разделить пополам. Если пирог будет украшаться — отложить предварительно часть теста на декор. Раскатать одну часть теста диаметром больше, чем сама форма, чтобы закрыть дно и частично – стенки формы. Распределить тесто по форме, сформировать бортики. выложить начинку и разровнять.

Раскатать вторую часть теста, накрыть им начинку, защипнуть края и при необходимости обрезать излишки теста. Тесто наколоть вилкой в нескольких местах.

По желанию пирог можно смазать растительным маслом или водой (если не пост, то можно смазать и яйцом). Выпекать в середине разогретой духовки 35-40 минут до румяного цвета. Готовый пирог вынуть из духовки и сразу смазать небольшим количеством растительного масла, накрыть чистым полотенцем. Как только пирог немного остынет, накрыть его тарелкой и аккуратно перевернуть вместе с ней так, чтобы пирог оказался на тарелке вверх дном. Сверху накрыть блюдом, на котором будет подаваться пирог, и снова перевернуть.

Подавать пирог с рыбой и рисом рекомендуем тёплым. Приятного аппетита! Хранить пирог в закрытой таре. Перед подачей разогреть в микроволновой печи.

назад

Капуста по-гурийски

вперед

Постный шоколадно-вишнёвый торт

назад

Капуста по-гурийски

вперед

Постный шоколадно-вишнёвый торт

Время приготовления: 50 мин

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 1 час 20 мин

Время приготовления: 2 часа+24 на пропитку

Время приготовления: 2 часа

Время приготовления: 20 мин

Время приготовления: 2 ч 15 мин

Время приготовления: 40 мин

вверх

Генерация пароля

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug. php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Русский пирог рыбник из дрожжевого теста пошаговый рецепт

Сегодня будем готовить пирог Рыбник из дрожжевого теста.  Это традиционный русский пирог с начинкой из свежевыловленной рыбы. В Тверской области ежегодно проводится фестиваль посвящённый именно рыбным пирогам — «Селигерский рыбник» где «звездные» повара готовят рыбные пироги по старинным рецептам.

Рыбная начинка для пирога

В качестве начинки в рыбник подойдёт почти любая свежая морская или речная рыба. Вы можете использовать семгу, треску, налима и карпа.

Сегодня мы будем готовить пирог с жирным сазаном, добавим в него поджаренного репчатого и свеженького зеленого лука, немного укропа.

Пирог из только что выловленной рыбы всегда получается сочным и в него никогда не заливается дополнительный бульон, так что формуя корочки не забудьте про бортики.

Единственный недостаток речной и озерной рыбы это кости. Совсем избавится от них не получится, поэтому старайтесь брать крупную рыбу, в ней кости побольше и их будет легче удалить. А оставшиеся придётся выбирать руками.

к содержанию ↑

Дрожжевое тесто для пирога с рыбой

Рыбник можно приготовить из любого теста из слоенного или дрожжевого, его пекут из пресного или сдобного теста. Но раньше на Руси использовали только ржаную муку. Ржаное тесто несколько отличается от пшеничного, получается чуть более липким чем тесто из пшеничной муки. Оно отлично, не растекаясь, держит форму. А выпечка из него получается очень мягкой.

Я не очень люблю подолгу возиться с тестом, поэтому для пирога замешу тесто из обычной муки.

Попробуем приготовить?

Смотрите также:

к содержанию ↑

Рецепт Рыбник из дрожжевого теста

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:

  1. 240 миллилитров теплого молока.
  2. 60 миллилитров теплой воды.
  3. 3 яйца.
  4. 1 яичный желток для яичной глазури.
  5. 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
  6. 650 граммов муки.
  7. 20 граммов сахара.
  8. 8 граммов соли.
  9. 1 пакетик активированных дрожжей.

Ингредиенты для рыбной начинки:

  1. 900 граммов свежей рыбы (чистый вес без головы и костей).
  2. 1 большая луковица.
  3. 3 столовые ложки сливочного масла.
  4. 1 пучок укропа.
  5. 1 пучок зеленого лука.
  6. Соль и перец — по вкусу.
  7. 60 граммов риса (по желанию).

Дополнительное оборудование:

  • Миксер.
  • Миска.
  • Лист для выпечки
  • Скалка.

Способ приготовления:

Приготовьте дрожжевое тесто для рыбника
  • Если вы счастливый обладатель хлебопечки, то загрузите в нее все ингредиенты для теста. Включите программу «Тесто». Через полтора часа оно будет готово.
  • Если вы замешиваете тесто на миксере или вручную.
  • Налейте в чашку миксера 60 миллилитров теплой воды, насыпьте сахар и дрожжи. Накройте чашку пластиковой пленкой и отставьте в сторону минут на 10, пока смесь не начнет пениться.
  • Тем временем взбейте в другой чашке 3 яйца и 240 миллилитров теплого молока. добавьте в них соль и хорошенько перемешайте.
  • Когда дрожжи начнут пениться влейте в них смесь яиц и молока, просейте 650 граммов муки и замесите тесто. Когда тесто под крючком миксера станет пластичным, и начнет собираться в шарик добавьте в него 3 столовые ложки растопленного (но не горячего!) сливочного масла и продолжайте замешивать до полного объединения.
  • Выложите тесто на припорошенную мукой рабочую поверхность и немного промесите. Положите шарик теста обратно в миску. Накройте ее пленкой и отставьте в теплое место на 1 час, пока оно не удвоится в объёме.

к содержанию ↑

Приготовьте начинку для пирог рыбник.

  • Если вы готовите рыбник из целой рыбы. Помойте рыбу и выпотрошите. Возьмем филе для начинки. Если будете запекать рыбу целиком, удалите жабры. Я не очень люблю выбирать рыбные кости, поэтому начинку готовлю из рыбного филе. Нарежьте рыбное филе на куски, посолите и поперчите. Накройте плёнкой и поставьте в холодильник.
    Очистив лук, нашинкуйте его перьями (как нарезать лук перьями читайте в этом рецепте). На сковороде разогрейте масло сливочное и добавив чуть-чуть сахара обжарьте лук в течение 5 минут. Снимите сковороду с плиты когда лук станет прозрачным и только-только начнет темнеть.
  • Если вы решите добавить в начинку рис. Вначале промойте его и сварите. Распушите рис вилкой и отставьте в сторону остывать.

к содержанию ↑

Сформуйте рыбный пирог.
  • Когда тесто поднимется, выньте его из хлебопечки или из миски в которой оно расстаивалось. Переложите на посыпанную мукой рабочую поверхность, и быстро обомните. Недолго, всего в течение 30 секунд, чтобы выгнать из него воздушные пузыри.
  • Разделите тесто на 2 половины.
  • Раскатайте одну половину теста в большой прямоугольный сочень толщиной около 5-7 миллиметров. Он должен получиться по размеру чуть больше вашего листа для выпечки.
  • Смажьте лист для выпечки сливочным маслом. Намотайте сочень на скалку и аккуратно выложите его в противень.
  • Если вы готовите рыбный пирог с рисом. Выложите рис на тесто и разровняйте его оставляя чистый край шириной 5-7 сантиметров. Если вы готовите рыбник без риса просто пропустите этот шаг.
  • Выложите сверху по центру пласта теста (или уже на рис) обжаренный лук. Сверху посыпьте его половиной нарезанного зелёного лука и укропа. Уложите подготовленное рыбное филе или рыбу целиком. Посыпьте рыбу сверху остатками нарезанного зеленого лука и укропа.
  • Сверху на рыбу положите 30 граммов сливочного масла нарезанного небольшими кусочками.
  • Раскатайте вторую половину теста, и накройте ей пирог. Обожмите края обрезая лишнее тесто.
  • Оставшееся тесто промесите и выкатайте из него тонкий лист. Нарежьте его на полосы шириной в один сантиметр и сплетите из них решетку на поверхности пирога. Обожмите ее по краю.
  • Накройте пирог кухонным полотенцем и отставьте в теплое место на для повторного подъема на 30-40 минут.

к содержанию ↑

Как выпекать пирог рыбник.
  • Пока пирог поднимается, включите духовку и разогрейте ее до 220°С.
  • Когда духовка разогреется, снимите с пирога кухонное полотенце. Взбейте яичный желток с 2 столовыми ложками теплой воды. Поварской кистью нанесите эту смесь на поверхность рыбника.
  • Небольшим ножом проколите в нескольких местах верхнюю корочку для выхода пара. Поставьте пирог в духовку и выпекайте в течение 40 минут. Минут через 20 после начала выпечки, когда верхняя корочка станет золотисто коричневой, накройте пирог фольгой, чтобы предотвратить пригорание.

Приятного Аппетита!

Поделиться ссылкой:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Пирог с рыбой и рисом » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Тема готовки пирогов с рыбой очень широка. Один рецепт я уже выкалывал, сегодня я хочу рассказать о философии этого блюда, на примере пирога с лососем приготовленном на специальным тесте, предназначенным специально для рыбного пирога.

 

 

 

Ингредиенты для пирога с рыбой и рисом (для выпекания на сковороде диаметром 24-26 см.):

рыба жирных сортов (у меня лосось) 300-400 гр. филе

две столовых ложки риса

одна небольшая луковица

соль

растительное масло для жарки

Подбор рыбы для пирога:

Самые вкусные пирога получается из рыбы жирных сортов: лосось, сёмга, форель, муксун и т.п. Если Вы хотите приготовить пирог из нежирной рыбы, то для улучшения вкуса можно добавить или рыбу под названием «масляная»(в соотношении 50/50) или добавить в пирог, прямо к рыбе несколько кусочков сливочного масла. Я готовил пирог из брюшков и обрезков лосося, который остались после получения филе для роллов.

Приготовление пирога с рыбой и рисом:

Филе, обрезки рыбы полностью очистить от костей, кожи и т.п. Нарезать рыбу на небольшие кусочки. Луковицу порезать мелко или тонкими полукольцами, как Вам больше нравится, и обжарить на растительном масле.

Дрожжевое тесто для рыбного пирога разделить на две части. Одну сделать чуть-чуть больше. Большую часть раскатать по форме для выпечки пирога. Уложить её в форму таким образом, чтобы края были немного приподняты – это облегчит формирование пирога. На тесто выложить отварной рис – тонким слоем. Сверху на рис обжаренный лук. Поверху лука выложить кусочки рыбы. Посолить.

Второю часть теста раскатать тонким слоем, накрыть им пирог. Слепить края, а сверху проткнуть пирог в нескольких местах, для выхода пара. Оставить пирог с рыбой в тёплом месте подниматься. Я для этого использую духовку. Пирог стоит в ней при температуре около 40-ка градусов в течении 1,5-2-х часов. Тесто для рыбного пирога очень жирное, по этому, медленно поднимается. Выпекать пирог при 200-та градусах Цельсия, на протяжении 20-25 минут. Процесс выпекания можно проконтролировать, открывая духовку.

Пирог с рыбой и рисом в таком исполнении лучше всего есть горячим. Он просто тает во рту, а все ингредиенты образуют единое, целое блюдо. Этот пирог отлично украсит как повседневный, так и праздничный стол. Приятного аппетита!!!

Закрытый рыбный пирог с судаком

Осенний судак – рыбка жирная, набравшая вес и сочность к зиме. Потому и пироги с ним невероятно вкусны. Тесто для такой выпечки лучше делать дрожжевое, хотя, судак и в слоеном тесте неплох. Готовое тесто можно купить, но можно завести и самостоятельно. Закрытый, круглый по формы пирог, печь будем в духовке. Это самый простой, пошагово оформленный фото, рецепт пирога с рыбой и очень быстрый в приготовлении.

Теперь, поговорим про начинку. Если вы замораживали рыбу, то не размораживайте ее полностью, а сразу разделайте на кусочки. Охлажденная рыба или только что выловленная, хуже поддается потрошению, зато, пирог получается более сочным. Замороженная рыба суховата, в нее надо добавлять растительное масло. Учтите эти тонкости при приготовлении начинки.

Для пирога весом в 2 кг понадобится:

• судак – 2 рыбки среднего размера;

• 2 крупные луковицы;

• дрожжевое тесто – 1 кг;

• соль, перец молотый – по вкусу;

• растительное масло – 1 ст.л.;

• яйцо — 1 шт.

Как приготовить пирог с рыбой

Когда с видом теста вы уже определились и завели или купили его, то самое время заняться начинкой.

Что нужно сделать сразу, так это выпотрошить рыбу, срезать плавники, голову, удалить жабры.

Дать воде стечь, после этого разрезать рыбину вдоль хребта, отделенные части филе разрезать на крупные кусочки.

Выложить нарезанные кусочки в глубокую миску, посолить. Поперчить, добавить масла, перемешать и дать настояться в течение получаса.

Лук почистить, разрезать луковицу пополам, затем поперек, на тонкие полукольца. Залить порезанный лук кипятком (10-15 минут), чтобы удалить горечь и сделать луковые кольца более мягкими.

Духовку хорошо разогреть, снизить температуру до 180 градусов.

Теперь, приступим к формированию пирога.

2/3 теста размять на столе в круглую лепешку, а затем, раскатать до толщины в 1 см., накрыть тесто чистой салфеткой и дать подняться. 10 минут для этого будет достаточно. Противень смазать растительным маслом, выложить на него раскатанную лепешку. Выложить на нее половину лука.

На нижнюю лепешку выложить рыбные кусочки и остатки лука.

Раскатать вторую часть теста в лепешку меньшего диаметра, закрыть ею всю начинку и жгутиком скатать края круглого пирога. В середине круга (если рыба свежая, не мороженая) нужно сделать дырочку (как на фото) для выхода пара.

Выпекать такой закрытый пирог будем полчаса, после чего, следует смазать верх выпечки яйцом и вновь поставить в духовку на верхнюю полочку на 2-3 минуты.

Теперь, вкусный рыбный пирог нужно достать, накрыть пергаментом пищевым, полотенцем или полотном. Дать отмякнуть корочке и, затем, подавать к столу.

Такой круглый пирог с рыбой режется как торт — угловыми кусочками.



Рыбный пирог из дрожжевого теста

Чтобы испечь рыбный пирог из дрожжевого теста, придется потратить немного времени, но с пользой: дом наполнится теплом и уютом, а семья будет вкусно накормлена. Пироги с рыбой – исконно русское блюдо, заслуженно занимающие почетное место на наших столах. За историю в несколько столетий, любимая выпечка претерпела некоторые изменения и обогатилась различными компонентами, идеально сочетающимися с рыбой. В начинку кладут овощи, зелень, картошку, капусту, грибы, разнообразные приправы. Исстари в пироги добавляют рис, гречку.

Что касается главной героини выпечки, то рыба подойдет любая, которую вы сможете выловить на прилавках наших магазинов. Или в водоеме, если повезло, и в семье имеется рыбак. Берите треску, сома, судака, минтай, хек. Используйте благородную семгу, горбушу. Не имеется свежей рыбки – не теряйтесь, доставайте банку консервов и не лишайте родных удовольствия.

В нашей семье рыбники обожают! Я уже делилась рецептами любимого пирога с сайрой, рассказывала, как готовлю выпечку с рисом и консервами. Давала интересную подборку идей рыбников из теста на кефире. Мне будет очень приятно, если мои советы вам пригодятся.

Рыбный пирог из дрожжевого теста — рецепт с рыбными консервами

Занятые хозяйки оценят этот рецепт на пять с плюсом, поскольку в закромах любой уважающей себя хозяйки непременно найдется баночка с консервами. Пирог печется очень быстро, получается пышным, ароматным. С рецептами теста заливного пирога на кефире, майонезе или сметане можно познакомиться на другой страничке.

Возьмите на тесто:

  • Мука – 4 стакан.
  • Молоко – 1,5 стакана.
  • Вода – стакан.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Сухие дрожжи – 12 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахарный песок – 3 большие ложки.
  • Соль – щепотка.
  • Подсолнечное масло – 3 большие ложки.

Для рыбной начинки:

  • Консервированный тунец – 750 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Зеленый лук – пучок.
  • Мускатный орех – щепотка.
  • Сок лимона.
  • Панировочные сухари.

Пошаговое приготовление:

Влейте в глубокую посудину молоко, плесните воды, засыпьте дрожжи. Разболтайте содержимое.

Засыпьте сахар с солью, добавьте ложку муки. Размешайте, отставьте в теплое местечко, накрыв полотенцем. Вскоре дрожжи начнут свою работу, заиграют, запенятся.

Пока опара настаивается, займитесь тестом: в другую миску перелейте растопленное масло, плесните растительное. Вбейте яйца и старательно разболтайте содержимое.

Соедините яичную массу с опарой, бросьте щепотку соли. Вновь перемешайте массу.

Начните подсыпать муку. Кладите небольшими порциями, каждую хорошенько вымешивайте. Сначала удобнее будет перемешивать ложкой. Затем, после нескольких подсыпаний, начните работать руками. Тесто будет мягким, довольно жидким, липнущим. Пусть вас это не смущает. Накройте его, поставьте в тепло – пусть подходит. Сколько времени понадобится, конкретно сказать не могу, процесс зависит от качества дрожжей. Но объем массы должен увеличиться как минимум вдвое.

Займитесь начинкой. Мелко покрошите зеленый лук.

Потрите сваренные заранее яйца мелкой крошкой. Отправьте в миску с луком, размешайте.

Из банки с консервированной рыбой слейте масло, переложите мясо в миску. Разберите вилочкой на мелкие кусочки. Полейте лимонным соком, размешайте.

Промажьте противень маслом, посыпьте дно и панельки панировочными сухариками. Особое внимание обратите на бортики, там тесто обычно прилипает.

Обомните подошедшее тесто.

Возьмите большую часть массы, переложите на противень. Уйдет примерно 2/3 теста. Распределите его по всей поверхности дона противня. Липнущие ладошки постоянно смазывайте маслом, тогда проблема решится.

Выложите начинку из рыбы, разровняйте.

Разбросайте слой лука с яйцами, также разровняйте.

Вновь промаслите ладошки, переложите на противень остатки дрожжевого теста. Распределите по всей поверхности будущего пирога. Проверьте, чтобы не было пробелов. Бока выпечки защипывать не надо.

Взбейте в посудине два яйца. Щедро промажьте всю поверхность рыбного пирога.

Сделайте множество проколов вилкой. Отправьте выпекаться при 190 о С, настроив таймер на 45 минут.

  Рецепт пирога универсален. Вы можете использовать любые консервы, оказавшиеся в ваших закромах. Очень вкусно получается с консервированной сайрой, скумбрией, горбушей, треской, семгой. Также не имеет значения, с каким наполнителем будет рыбка: с маслом или в собственном соку. На другой страничке вы найдете рецепт заливного пирога с минтаем — приглашаю.

Вкусный рыбный пирог из дрожжевого теста с рисом и горбушей

Праздничный вариант выпечки. Помимо горбуши, можно брать иную красную рыбу – семгу, форель, лосося. Тесто на сметане всегда получается сдобным, пышным. А если постараться с оформлением пирога с рыбой, то можно испечь настоящий шедевр.

Понадобится на дрожжевое тесто:

  • Сметана – 50 гр.
  • Молоко – 250 мл.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Прессованные дрожжи – 12 гр.
  • Мука – 0,5 кг.
  • Яйцо для смазывания.
  • Соль – маленькая ложка.
  • Сахар – большая ложка.

Для рыбной начинки:

  • Горбуша – 350 гр.
  • Рис (круглые зерна) – ¾ стакана.
  • Луковица.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Укроп, петрушка – несколько веточек.
  • Перец, соль.

Как испечь:

  1. Растопите масло, молоко немного согрейте (до 40 о С, не более). Перелейте молоко в миску, добавьте ложку сахарного песку, дрожжи. Размешайте, отставьте примерно на 5 минут, чтобы дрожжи начали работу.
  2. Затем добавьте масло и сметану, вновь перемешайте содержимое.
  3. Соедините муку с солью, просейте, обогатив кислородом. В несколько приемов засыпьте продукт в тесто. Вымешивайте каждую порцию венчиком. По мере того, как масса начнет густеть, перейдите на замешивание руками.
  4. В определенный момент тестовую массу придется перенести на припудренный мукой рабочий стол. Продолжайте вымешивать и собирать тесто в ком еще не менее 5-10 минут. масса станет эластичной, податливой, послушной.
  5. Промажьте маслом миску изнутри, спрячьте ком теста под пищевую пленку или полотенце. Поставьте посудину в тепло на час.
  6. Сварите рисовую крупу почти до готовности. Слейте отвар, дайте остыть.
  7. Разделайте рыбку на филе, снимите кожицу, удалите косточки. Порежьте мелкими кубиками. Аналогично покрошите луковку. Веточки зелени порубите в крошку.
  8. Смешайте в миске все компоненты, предназначенные для начинки, приправьте перцем, отрегулируйте вкус на соль.
  9. Выложите поднявшееся тесто на рабочую поверхность, слегка присыпав её мукой. Поделите на две неравные части: 2/3 и 1/3 от объема.
  10. Большой ком раскатайте кругом, диметром, соразмерным вашей форме для выпекания. Но с запасом, чтобы можно было сделать бортики. По толщине лепешка должна быть не менее 5 мм.
  11. Перенесите заготовку в форму, сформируйте бортики. Поверх разложите начинку, разровняйте, чуть-чуть утрамбуйте.
  12. Второй, меньший по величине, ком теста, раскатайте, накройте начинку. Соедините и защипните края обоих лепешек.
  13. Дайте пирогу еще раз подойти, оставив на 10 минут.
  14. Промажьте верх заготовки взбитым яйцом, сделайте несколько проколов вилочкой для выхода пара. Испеките при 180 о С на протяжении 35 минут.

Как испечь рыбный пирог с капустой и картошкой из дрожжевого теста

Пироги с капустой – одна из любимейших не сладких выпечек. Начинка делается из консервированной рыбки в масле или свежей.

Необходимо:

  • Молоко – стакан.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – сколько возьмет.
  • Дрожжи, сухие – 2 маленькие ложки.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Соль – маленькая ложка.
  • Сахарный песок – большая ложка.

Начинка:

  • Картошка – 5 клубней.
  • Рыбные консервы – 2 баночки (допустима замена свежей рыбкой – 200 гр.).
  • Капуста – 500 гр.
  • Лук – 2 головки.

Как испечь:

  1. Заранее отварите картошку в мундирах. Капусту нашинкуйте обычной соломкой, потушите на сковороде и охладите.
  2. Растопите масло, засыпьте все сыпучие продукты, указанные в рецепте. Добавьте дрожжи, разведенные в теплом молоке. Введите одно целое яйцо и один белок. Желток оставьте для смазки пирога.
  3. Замесите тесто, подсыпая небольшими порциями муку. чтобы тесто не прилипало, смазывайте ладошки подсолнечным маслом. накройте миску с тестовым комом полотенцем. Уберите на час-полтора в тепло. Объем должен увеличиться вдвое.
  4. Поделите тестовый ком на 2 неравные части. Больший кусок теста раскатайте в лепешку по размеру вашего противня. Выложите на противень, сверху рассыпьте потертый картофель. Обязательно подсолите слой.
  5. На картошку положите капустную начинку. Поперчите.
  6. Из консервных банок слейте жидкость, кусочки рыбы поделите на мелкие фракции. Распределите по капусте. Сверху разложите луковые полукольца.
  7. Уложите верхний пласт теста. По всей поверхности наколите вилкой. Промажьте взбитым желтком (помните, мы его оставляли).
  8. Выпекайте в духовой печи, прогретой до 180 о С. Время приготовления 25-35 минут.

Закрытый пирог из слоеного дрожжевого теста с треской

Готовое слоеное тесто – хорошее подспорье для нас, женщин. Пироги из него выходят не хуже. Тесто великолепно поднимается, а начинку вы можете сделать любую, на свой вкус. Треску смело заменяйте судаком, сом, хеком, минтаем.

Берем:

На дрожжевое тесто:

  • Маргарин – 250 гр.
  • Теплое молоко – 100 мл.
  • Живые дрожжи – 25 гр.
  • Мука – 2-2,5 стакана.
  • Соль – щепотка.
  • Сахар – 2 столовые ложки.

Рыбная начинка:

  • Треска, свежая – 0,5 кг.
  • Квашеная капуста – 400 гр.
  • Крупная луковица.
  • Подсолнечное масло – 4 ложки.
  • Соль, перец, тмин, желток.

Выпекаем:

  1. Распустите в теплом молоке дрожжи, засыпав маленькую ложку сахара и большую ложку муки. Поместите в теплое местечко, что дрожжи активировались (достаточно 10-15 минут).
  2. Порубите ножом в крупную крошку маргарин, добавьте 2 столовые ложки муки, вновь поработайте ножом.
  3. Переложите в миску, посолите, засыпьте остатки сахара. Влейте опару, добросовестно размешайте. Подсыпьте еще немного муки, перемешайте. Продолжая подсыпать муку, замесите тесто.
  4. Оставьте массу в покое на 1,5-2 часа, для созревания.
  5. Пока тесто поднимается, потушите квашеную капусту, нарезав длинную соломку помельче.
  6. Разделайте треску на филе, порежьте кубиками. Аналогично покрошите лук. Обжарьте кусочки трески, добавив лук, тмин, перец, соль. Не стоит жарить до готовности, просто чуть прихватите рыбу.
  7. Готово тесто поделите на неравные части. Большую пустите на дно формы, раскатав по её диаметру.
  8. Разложите капустную начинку, сверху ровным слоем уложите рыбную.
  9. Накройте вторым слоем слоеного теста, аккуратно защипните краешки.
  10. Смажьте желтком, поместите в духовку на средний уровень. Время выпекания30 минут, температура в печи – 200 о С.

Как украсить пироги

Даже простенько украшенный рыбник поднимает настроение. Попробуйте оформить его в виде рыбки, или украсьте, как на фото, и удовольствие будет зашкаливать.

Видео-рецепт рыбника с картошкой

Не могу расстаться, не поделившись с еще одним вариантом вкусного и сытного рыбника – с картошкой. Повторяйте шаги за автором, и пусть на вашем столе будет самая вкусная выпечка!

Рыбный пирог (на Пасху!) | РецептTin Eats

Рыбный пирог, достойный короля! Рыбные хлопья, обжаренные в сливочно-белом соусе, посыпанные картофельным пюре и запеченные до золотисто-коричневого цвета, станут прекрасным украшением на Пасху, которое можно приготовить из свежей, копченой и даже консервированной рыбы.

Используйте сочетание копченой и некопченой рыбы для получения оптимального вкуса и текстуры, к тому же это более экономично. Также см. Примечания к рецепту использования консервированного тунца или лосося для этого!

Рыбный пирог

Давай поговорим о рыбном пироге.Рыбный пирог на Пасху! (Или в любое другое время года 🙂)

В этом рецепте на несколько шагов больше, чем в моих обычных рецептах быстрого и легкого ужина. Но не больше, чем обычные пироги — Коттеджный пирог, Пирог с говядиной и грибами, Пастуший пирог.

Картофельное пюре с кремовой корочкой, покрытое золотистой корочкой. Начинка, наполненная рыбными хлопьями в красивом сливочно-белом соусе.

Дополнительные кастрюли и сковороды того стоят!

Ключевым элементом Рыбного пирога является бульон, из которого делают сливочный соус.И путь к отличному бульону — это правильная рыба.

Лучшая рыба для рыбного пирога

Мне нравится сочетать копченую и некопчёную рыбу. Копченая рыба (ярко-оранжевая) обеспечивает большую часть аромата. Но использование только копченой рыбы меня немного утомляет, поэтому я использую как копченую, так и некопченую (обычную сырую) рыбу.

Здесь, в Австралии, в нашем ассортименте копченой рыбы, к сожалению, не хватает. В моем местном рыбном магазине и супермаркетах продается только копченая треска.Это отличная цена — 10 долларов за кг (5 долларов за фунт), хорошо приправленная, с хорошим ароматом копчения, поэтому она отлично подходит для рыбного пирога.

И да, он окрашен. Но я не могу отрицать, что мне нравится цвет, который он добавляет в начинку для пирога!

Приготовление рыбы с луком, посыпанным гвоздикой, — традиционный метод, который мне нравится использовать. Он придает бульону легкую нотку аромата и делает этот рыбный пирог особенным.

Думаю, вы будете поражены ароматом, который придается молоку всего за 7 минут приготовления.Это аромат, который нельзя купить !!!

Затем молоко с добавлением ароматизаторов используется для приготовления сливочного соуса для рыбного пирога. Я не думаю, что включение в соус обжаренной моркови и сельдерея является строго традиционным, но мне нравится добавлять их, потому что они добавляют еще больше аромата и текстуры.

Это причина разногласий между мной и моим братом, который считает, что начинка должна быть просто рыбной, тогда как я считаю, что текстура слишком одномерная, на мой вкус.Поэтому я добавила в рецепт морковь и сельдерей по желанию — иначе я никогда не услышу конца! (Очень похоже на то, что я возился с его знаменитым рецептом Сосисок. Он все повторяет и повторяет 😂).

Основной совет для соуса — убедитесь, что он достаточно густой. Как густой мед — это лучшее, что я могу описать. Она больше не загустеет в духовке, а также есть вероятность, что рыба будет просачиваться во время запекания. Итак, когда вы нарезаете пирог, сделайте соус настолько густым, насколько хотите.

Я добавил яйцо в свой рыбный пирог, следуя традициям старой школы 😇. Я помню, как нарезал рыбный пирог в лондонском пабе и «ловил рыбу», пытаясь найти яйцо. Я хотел свое яйцо! Дай мне яйцо!

Но это необязательно. 😂

Сверху выложить пюре, обрубить (больше гребней = больше хруста!), Сбрызнуть сливочным маслом, посыпать пармезаном и выпекать… ..

…… и посмотрите, что выйдет.

Я знаю, что мне следует сосредоточиться на наполнении, но дайте мне минутку.Посмотрите на эту золотистую хрустящую корочку! Как хорошо !!!!

Хорошо, теперь очередь за пломбами.

ПОСМОТРИТЕ НА ЭТУ СЛИВОЧНУЮ НАЧИНУ, наполненную нежными рыбными хлопьями !!!!

Этот рыбный пирог может подойти королю, но его приготовить совершенно экономично. Если вы покупаете рыбу в супермаркете (Woolworths), она должна стоить менее 20 долларов и обслуживать от 6 до 8 человек. Я делюсь этим с мыслями о Страстной пятнице. Традиционно в Страстную пятницу мясо не едят, и хотя в первую очередь на ум приходит рецепт из лосося, я подумал, что поделюсь чем-нибудь другим в этом году! — Наги х

PS Хотя, если вам нравится лосось, есть что посмотреть.Для встреч попробуйте запеченный лосось с корочкой из пармезана и лимонно-сливочным соусом (любимое блюдо) или лосось Gravlax. Смотрите все мои рецепты лосося здесь!


Еще более уютные пирожки

И еще рыбные рецепты:

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Рыбный пирог

Автор: Nagi

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 1 час

Всего: 1 час 15 минут

Сеть

Британский, Западный

Порций6-8 человек

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт ВИДЕО выше. Великолепный рыбный пирог, достойный короля, но при этом экономичный в приготовлении! Кусочки рыбных хлопьев в сливочно-белом соусе, покрытые картофельным пюре и запеченные до золотистого цвета.Для оптимального вкуса и текстуры используйте сочетание копченой и сырой некопченой рыбы. Свежий эстрагон также не является обязательным — он дает дополнительное преимущество вкусу, которое люди не могут понять!

Инструкции

Рыба:
  • Вставьте зубчик в кожицу каждой луковицы. Поместите в кастрюлю или большую сковороду, добавьте молоко, включите плиту на средний огонь.

  • Когда молоко почти не закипает, добавьте рыбу — не волнуйтесь, если она не полностью покрыта, ее можно поворачивать / перемещать.

  • Готовьте рыбу в течение 7 минут, затем шумовкой переложите рыбу прямо в форму для запекания среднего размера (примечание 8).

  • Разделите на куски вилками. Удалите кости, если увидите.

  • Используйте шумовку, чтобы удалить лук и гвоздику из молока, выбросить. ЗАБРОНИРОВАТЬ молоко.

  • Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F. Закипятите воду для картофеля.

Соус:
  • Растопите масло в большой глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.Добавить лук и чеснок, варить 1 минуту. Затем добавить сельдерей и морковь, варить 5 минут, пока морковь не станет мягкой.

  • Уменьшите огонь до средне-низкого. Добавьте муку, перемешайте — она ​​станет липкой.

  • Добавьте половину молока и быстро начните перемешивание. После включения смесь быстро загустеет. Добавьте оставшееся молоко и перемешайте. (Видео полезно здесь)

  • Увеличьте огонь до среднего и продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет до консистенции меда — около 3 минут.(Примечание 7)

  • Снимите с огня, перемешайте с эстрагоном и петрушкой. Отрегулируйте соль и перец по вкусу.

Пирог:
  • Посыпать рыбные хлопья горохом, затем полить соусом. ОСТОРОЖНО перемешайте (чтобы рыба не превратилась в кашу!). *

  • Сгладьте верхнюю часть, затем положите яйцо на всю поверхность пирога.

Картофельное пюре:
  • Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавить картофель и варить 15 минут или до мягкости.(Сделайте это во время приготовления Соуса).

  • Слейте воду из картофеля, добавьте масло, молоко, соль и перец. Размять до кремообразного состояния — при необходимости добавить молока.

  • Немедленно выложите ложку, а затем выложите на пирог (холодное пюре = трудно намазывать).

  • Используйте вилку, чтобы нарисовать волнистые линии на поверхности (шероховатая поверхность = лучше золотые кусочки).

Выпекать пирог:
  • Сбрызнуть поверхность топленым маслом, посыпать пармезаном.

  • Выпекайте 35 минут или пока верх не станет темно-золотистым.

  • Выдержите 5 минут перед подачей, при желании украсив петрушкой. Смотрите примечания по разогреву и заблаговременно.

Примечания к рецепту:

* Я не размешивал соус через рыбу в видео, но я должен был это сделать. Лучше разгоняется.
1. Копченая рыба — Я использую копченую треску, которую обычно можно найти в рыбных магазинах и супермаркетах в Австралии, и по хорошей цене (10 долларов за кг в Woolies). Отлично подойдет любая копченая рыба — она ​​действительно добавит пикантности соусу и блюду в целом.Если вы не можете найти копченую рыбу, я бы просто использовал всю обычную рыбу (или креветки / креветки! Используйте около 500 г маленьких или нарежьте большие вместо копченой рыбы) и добавьте 1/2 стакана тертой пармезан в соус (в конце перемешать). Это придаст соусу дополнительный аромат, компенсируя отсутствие копчения рыбы.
2. Рыба — Вы действительно можете использовать любую рыбу, которую можно разделить на крупные куски. Для этого подходит самая распространенная рыба, в том числе лосось, окунь, тилапия, баса, баррамунди, окунь, треска, рыба-монах, океаническая форель.Тунец и рыба-меч не подходят, потому что они, как правило, сохнут, а камбала слишком нежная и тонкая. Но кроме этой рыбы, сходите с ума!
Рыбные консервы — используйте консервы из тунца или лосося весом 1 кг (они плотнее свежей рыбы, поэтому вам нужно немного больше по весу). Слейте воду, затем аккуратно рассыпьте крупными кусками в форму для запекания, полейте соусом и приступайте к рецепту.
3. Лук — Просто обрежьте кусочек лука, чтобы при разрезании на четвертинки он держался вместе.
4. Посыпать лук гвоздикой необязательно, это традиционный британский способ приготовления жидкости для браконьерства.Гвоздику почти не ощущаешь, это скорее тонкий аромат.
5. Картофель — Используйте любой рассыпчатый картофель, пригодный для затирания. Я использую очищенный от грязи картофель (Себаго), если вы в Америке, то лучше всего подойдет руссет.
6. Вареное яйцо не является обязательным, но, опять же, традиционно. Доведите воду до слабого кипения на среднем огне. Аккуратно шумовкой опустите яйца в воду. Готовьте на слабом кипении (при необходимости отрегулируйте огонь) в течение 7 минут. Переложите яйца в миску с холодной водой.Дать остыть, затем очистить под проточной водой.
7. Соус должен быть достаточно густым, так как он не загустеет в духовке, а то, что вам не нужно, когда вы нарезаете пирог, — это жидкий соус.
8. Моя тарелка имеет размер 30 x 19 x 6 см / 12 x 8 x 2,5 дюйма. Подойдет все, что примерно такого размера, включая жаростойкую сковороду шириной около 28 см / 11 дюймов.
9. РАБОЧИЙ ПОТОК: В этом пироге есть несколько компонентов! Я использую следующий рабочий процесс: сначала приготовьте рыбу, а пока она готовится, нарежьте все овощи и подготовьте остальные ингредиенты.Как только рыба будет разделана хлопьями, вскипятите воду для картофеля и приступайте к приготовлению Соуса. Готовьте картофель, пока не закончите соус. Полить пирог соусом, затем отложить, пока картофельное пюре размять. Сверху пирог и испечь!
10. СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Если вы делаете все заранее, только дайте Соусу загустеть до такой степени, что он будет как кленовый сироп, а не мед (мед гуще клена). Затем соберите пирог, но не выпекайте его. Накройте большим количеством пищевой пленки и поставьте в холодильник. Затем выпекайте в день около 45 минут при 180 ° C или до тех пор, пока поверхность не станет темно-золотистой.Остатки разогреваются довольно хорошо, но я обнаружил, что начинка не такая дерзкая, как хотелось бы, но это проблема, присущая всем подобным пирогам, потому что, как правило, если соус начинки идеально густой, когда готовится свежим, то он имеет тенденцию загустевать, если оставить его в холодильнике.
Если вы действительно настроены иметь отличных остатков (и, честно говоря, вкус начинки улучшается за ночь), то снимите картофельную начинку (она легко поднимется на один кусок). Сбрызните молоком или сливками и аккуратно перемешайте, пока они не станут сочными.Снова выложите картофель, сбрызните маслом и запекайте, чтобы он снова стал хрустящим, или даже приготовьте его в микроволновой печи! По мере нагревания молоко / сливки, которые вы добавили в начинку, смешиваются с соусом. Вот как я на этой неделе ела остатки рыбного пирога. 🙂
11. БЕЗ ГЛЮТЕНА: Пропустить муку. Смешайте 1/4 молока для варки с 1/4 стакана кукурузного крахмала / крахмала, пока не исчезнут комочки. Добавьте в сковороду оставшееся молоко, затем смесь кукурузного крахмала. Перемешайте, и по мере нагревания соус загустеет, сделайте его такой же густоты, как указано в видео (густота меда).Продолжить рецепт.
12. Питание на порцию, из расчета 8 порций.

Информация о питании:

Порция: 323 г Калорий: 365 ккал (18%)

Ключевые слова: Рыбный пирог, Рыбный пирог

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК БУЛЬДОЗЕРА

Когда я впервые встретил его, он был настолько застенчивым, что спал, засунув голову между подушками.Тааак мило…..! (Это длилось недолго, он сразу стал править домом).

Whitby Fish Pie

Традиционный рабочий порт, Whitby имеет несколько выдающихся магазинов рыбы и чипсов с видом на гавань, так что вы можете наблюдать, как выгружается рыба, пока вы едите. Это довольно роскошный рыбный пирог. Раньше это делали из всего, что было высажено в этот день. Сделать решетку из теста — это весело, но если этого слишком много, вы можете накрыть пирог крышкой из теста обычным способом.

На 6 человек
Выпекать 25-30 минут

Ингредиенты

Кондитерские изделия

  • 275 г простой муки

  • Щепотка соли

  • 135 г холодного несоленого масла, нарезанного кубиками

  • 1

  • плюс 1

  • яйцо, слегка взбитое, для глазури

  • 1 столовая ложка ледяной воды

Для начинки

  • 700 мл цельножирного молока

  • 1 лавровый лист

  • 9000 очищенный 1 лук, очищенный разрезанный пополам

  • 4 зубчика

  • 60 г несоленого сливочного масла

  • 60 г простой муки

  • 75 г шпината, крупно нарезанного

  • 2 ст.л.

    400 г филе копченой пикши, очищенное от кожицы

  • 175 г вареные очищенные креветки

  • Соль и перец

    9 0150

Метод

1.Чтобы приготовить тесто, насыпьте муку и соль в миску и втирайте масло кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. Смешайте яйцо с водой и перемешайте смесь ножом с круглым лезвием до образования теста, при необходимости добавив немного воды. Немного вымесить до однородной массы, завернуть в пищевую пленку и охладить не менее 30 минут.

2. Налейте молоко в кастрюлю с лавровым листом и луком, посыпанным гвоздикой. Медленно доведите до кипения, выключите огонь и дайте настояться не менее 30 минут.Перелейте молоко в кувшин.

3. Растопите масло на сковороде, добавьте муку и осторожно варите несколько минут, затем постепенно добавляйте настоянное молоко. Немного увеличить огонь, довести до кипения и варить, помешивая, несколько минут. Добавьте шпинат, петрушку, немного соли и перца.

4. Проверьте рыбу на наличие костей, затем нарежьте небольшими кусочками и выложите в форму для пирога объемом 1,2 литра с креветками. Вылейте источник, аккуратно перемешайте с рыбой и проверьте приправу. Оставить остывать.

5. Нагрейте духовку до 200 ° C / газ 6. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 3 мм и немного больше, чем верхняя часть формы для пирога. Используйте для формирования решетки.

6. Смочите край формы для пирога водой, нарежьте полоску теста, чтобы она плотно прилегала к нему, и аккуратно надавите на нее. Смажьте небольшим количеством воды, затем переверните решетку с пергамента на блюдо. Прижмите концы полосок к ободку и обрежьте края.

7. Смажьте верх решетки взбитым яйцом, чтобы глазурь, и выпекайте пирог 25-30 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

Взято из книги Пола Голливуда «Британская выпечка», опубликованной Bloomsbury

Фотография © Питер Кэссиди

Джейми Оливер учит, как приготовить простой хлеб из двух ингредиентов

Извините, это видео больше не доступно.

Джейми Оливер вернулся, чтобы вдохновить нацию проявить творческий подход на кухне сегодня вечером для своего второго эпизода Keep Cooking And Carry On.

После успеха своей пасты из двух ингредиентов, на этот раз он научил аудиторию, как приготовить буханку хлеба, используя только муку, дрожжи и воду, а также продемонстрировал вкусный рыбный пирог, также известный как два идеальных блюда, которыми можно насладиться в карантинной жизни из-за коронавируса.

Прежде всего, Джейми показал нам, как приготовить пирог, который можно использовать из множества ингредиентов для морозильной камеры.

Затем он перешел к приготовлению твердого хлеба — это здорово, если вы можете найти муку в супермаркетах.

Джейми испек вкусный рыбный пирог (Фото: Канал 4)

Посмотри на эту буханку! (Изображение: Канал 4)

Какой рецепт рыбного пирога Джейми Оливера?

Ингредиентов для пирога:

  • 1 кг картофеля
  • 400 г замороженного горошка
  • 1 лимон
  • 40 г несоленого масла
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • оливковое масло
  • 500 мл полуобезжиренного молока
  • 2 x 150 г замороженного филе лосося из экологически чистых источников
  • 2 х 100 г замороженного филе белой рыбы из экологически чистых источников
  • 65 г простой муки
  • 100 г замороженного шпината
  • 125 г замороженных вареных очищенных креветок из экологически чистых источников
  • 1 чайная ложка английской горчицы с горкой
  • 40 г Сыр Чеддер
  • морская соль
  • перец черный молотый

Метод:

  1. Разогрейте духовку до 180ºC / 350ºF / газ 4.
  2. Очистите картофель и нарежьте крупными кусками равного размера, затем варите его в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 15 минут или до мягкости, добавляя горох в течение последних 2 минут. Слейте воду и хорошо разомните, добавив щепотку морской соли и свежемолотого черного перца, цедру лимона и масло. Отложите в сторону.
  3. Очистите и нарежьте морковь и лук, затем обжарьте их в большой жаростойкой сковороде (примерно 30 см в диаметре) с 1 столовой ложкой масла на среднем огне в течение 15 минут или до размягчения, но не окрашивания, периодически помешивая.
  4. Тем временем нагрейте молоко в сковороде на среднем огне. После закипания добавьте все замороженные рыбные филе и готовьте около 10 минут или до полной готовности, затем с помощью шумовки переложите их на тарелку, снимая кастрюлю с огня.
  5. Смешайте муку с морковью и луком, затем постепенно добавьте теплое молоко, по черпаку за раз, непрерывно помешивая, пока не получите однородный соус. Добавьте шпинат, пока он не растает и не смешается, затем приправьте до идеального состояния.
  6. Обваляйте приготовленное рыбное филе хлопьями (осторожно удалите кожу и кости), добавьте креветки и горчицу вместе с соком половины лимона, натрите на терке чеддер и осторожно перемешайте, чтобы все смешалось.
  7. Сверху выложите пюре с гороховыми шипами и разгладьте, слегка потерев вилкой, чтобы текстура стала хрустящей. Выпекать 30-40 минут или до золотистого цвета. Подавать с старой доброй порцией печеной фасоли (если хотите). Очень вкусно!

Подробнее: Джейми Оливер

Какой рецепт легкого хлеба Джейми Оливера?

Ингредиентов для хлеба:

  • 1 пакетик сухих дрожжей по 7 г
  • 1 кг хлебной муки крепкого помола, плюс дополнительный присыпка

Метод:

  1. Налейте 650 мл прохладной воды в большую миску.Добавьте дрожжи и перемешайте вилкой пару минут.
  2. Насыпьте большую часть муки и половину чайной ложки морской соли, затем перемешайте вилкой до тех пор, пока вы не сможете больше двигать.
  3. Теперь возьмите туда свои чистые руки и соберите его в виде шарика из теста, добавляя больше муки по мере необходимости, чтобы ваши руки и тесто не прилипали.
  4. Переложите тесто на поверхность, присыпанную мукой, и продолжайте двигаться, замешивая, раздвигая и растягивая его в течение 5 минут или пока не получится шелковистое и эластичное тесто.
  5. Присыпанными мукой руками сформируйте из теста шар, поместите его в миску, посыпьте сверху посыпкой и накройте чистым влажным кухонным полотенцем. Дайте ему настояться в течение часа или часа 30 минут, или пока он не увеличится вдвое — в идеале в теплом месте без сквозняков.
  6. Когда тесто увеличится вдвое, выпустите воздух, ударив его кулаком, а затем замесите в течение 30 секунд.
  7. Теперь вы можете придать ему форму или ароматизировать по своему усмотрению — сложить, наполнить, запечь на подносе или что угодно — и оставить настаиваться во второй раз, от 30 минут до часа или до тех пор, пока он не увеличится вдвое.
  8. Разогрейте духовку до 180ºC / 350ºF / газ 4.
  9. Осторожно переложите тесто в духовку и осторожно закройте дверцу. Выпекать около 35 минут или до золотистого цвета. Вы можете сказать, приготовлено ли оно, нажав на его дно — если он кажется пустым, значит, готово; если этого не произошло, вставьте его еще немного.
  10. После приготовления поместите хлеб на решетку для охлаждения и дайте ему остыть.

Прекрасная штука, правда?

Джейми делится всеми своими рецептами из каждой серии на своем веб-сайте, который вы можете найти здесь.

Keeping Cooking and Carry On выходит в эфир по будням в 17:30 на канале 4.

Есть история?

Если у вас есть история, видео или фотографии знаменитости, свяжитесь с командой аниматоров Metro.co.uk, отправив нам электронное письмо по адресу [email protected], позвонив по телефону 020 3615 2145 или посетив нашу страницу «Отправить материалы». Буду рад услышать от вас.

Рецепт традиционного британского рыбного пирога

Традиционный британский рыбный пирог

Порций по рецепту: 6
калорий: 504.1

% дневная стоимость *

белок:

28 г

56%

углеводы:

40,4 г

13%

пищевые волокна:

4.9 г

19%

сахара:

7,3 г

толстый:

25,9 г

40%

насыщенный жир:

15.5 г

77%

холестерин:

165 мг

55%

витамин а ме:

1700,5IU

34%

эквиваленты ниацина:

9.2 мг

71%

витамин b6:

0,8 мг

51%

витамин C:

37,9 мг

63%

фолиевая кислота:

76.1 мкг

19%

кальций:

283,4 мг

28%

утюг:

2,7 мг

15%

магний:

79.1 мг

28%

калий:

1126,6 мг

32%

натрий:

393,7 мг

16%

тиамин:

0.3 мг

30%

калории из жира:

232,7

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
ESHA Research, Inc.Все права защищены

Легкий рецепт рыбного пирога | Все рецепты

Это самый простой рыбный пирог, который я когда-либо делал. Я использовал треску и пикшу для белой рыбы и еще несколько креветок, так как в сумке еще осталось немного. Инструкции просты, соус с добавлением горчицы и лимона имел приятный легкий привкус. Кроме того, он был достаточно толстым, чтобы красиво связать рыбу, создавая определенный нижний слой пирога.Запекать картофель вместо того, чтобы варить его перед размалыванием, было для меня новой техникой, но теперь я буду использовать ее часто (я запекла картофель в микроволновой печи, что сэкономило много времени).
В результате получается вкусная подрумяненная начинка на сочной рыбной основе.
ПРИМЕЧАНИЕ: это пирог с картофелем, похожий на пирог пастухов, не ожидайте отдельной корочки, как у большинства американских пирогов.

Когда я увидел, что у этого рецепта только один отзыв и 2 звезды, я был немного обеспокоен, но я хотел приготовить рыбный пирог, и это показалось мне самым простым рецептом.Я сделал это для себя и своей мамы, и нам обоим это очень нравится! Я использовал треску в качестве белой рыбы, а для среднего чеддера я использовал кусочки тертого сыра, которые были в морозильной камере. который включал острый чеддер. Возможно, это улучшило вкус, я не знаю.

Я не большой поклонник рыбы, но мне очень нравятся моллюски. Это было лучше, чем я ожидал! Я сварила картошку и сделала ее, как обычно.Я также добавила пару столовых ложек муки в масло и лук, чтобы сырный соус немного загустел. Даже в виде остатков все равно было вкусно! Это не похоже ни на что, что у меня было раньше. Сырный, немного суповой, картофель и морепродукты не похоже на то, чтобы они смешались, но мы съели каждый укус!

Я действительно ненавижу это делать, но я должен быть честным. Мне нравятся все ингредиенты в этом рецепте, и это звучало восхитительно, но этот рецепт нам совсем не подошел.Вкус был нормальный, но текстура была настолько непривлекательной, что я даже не мог заставить себя съесть остатки. На тарелке это выглядит как большая куча картофельного пюре, но после каждого укуса вы получаете кусок скрытой рыбы или креветки, который просто сбивает вас с толку. Опять же, вкус был прекрасным, если вы можете преодолеть текстуру или ее не хватает. Я почти думаю, что было бы лучше, если бы вы сначала положили слой картофеля и запекали его, чтобы образовалась «корочка», а затем добавили бы креветки и соус? Не знаю, но это просто мысль.Я больше не буду пытаться это сделать … извините,

Съел … до последнего кусочка.

Рецепт рыбного пирога с пошаговыми картинками

Поделиться — это забота! Если вам понравилось это, поделитесь этим со своими друзьями и семьей …

В этом году я немного опоздал с пасхальной почтой. Обычно я стараюсь размещать его раньше, чтобы вы могли соответствующим образом спланировать свои покупки в магазине.

Со всем, что происходит вокруг, мой компьютер тоже решил присоединиться к изоляции! У меня уже были подозрения, что мой телефон внимательно следит за всеми моими движениями, но теперь, когда мой рабочий стол решил выключиться в это время, я вроде как думаю, что это только машины;)

В любом случае, я счастлив, что смог получить хотя бы данные, и вот я здесь.

Я получил этот рецепт от моего друга Суни. Это очень согревающее и успокаивающее блюдо. В нем есть домашняя атмосфера.Хотя есть разные шаги и они немного длинны, оно того стоит. Но, уверяю вас, ничего сложного в этом нет. Спасибо Суни за этот чудесный рецепт!

Добавьте немного чесночного хлеба и салата, это отличная еда. Вы можете съесть его на поздний завтрак, или когда вы развлекаетесь, или на обед!

Да, попробуйте и дайте мне знать, как вам это нравится.

Кстати, я начал выкладывать видео на Youtube, посмотрите, пожалуйста. Недавно я поделился видео с очень простым рецептом десерта без выпечки.

Перед тем, как уйти…

Мы, Хосе и Мария, желаем вам и вашим близким счастливой и светлой Пасхи! Да благословит всех нас воскресший Господь!

Вот рецепт…

  • Разогрейте духовку до 180 C за 10 минут до выпекания.

  • Измельчите вместе 1,5 столовые ложки измельченного чеснока, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку оливкового масла и по 1/2 чайной ложки соли и перца до образования однородной пасты.

  • Очистите рыбное филе.Промокните насухо и сделайте на нем несколько порезов. Добавьте вышеупомянутый маринад и маринуйте его полчаса.

  • Готовьте картофель до готовности. Вареный картофель размять.

  • Добавьте к пюре 1/2 чайной ложки сушеных трав, 2 столовые ложки масла, 1/4 стакана горячего молока, соль и перец. Хорошо перемешайте, пока все не смешается. (см. примечания)

  • Для приготовления белого соуса: растопите 30 г сливочного масла в широкой сковороде. Добавить муку и варить, пока не исчезнет сырой запах муки, около 5-7 минут.

  • Постепенно добавляйте молоко, помешивая соус. Если он становится комковатым, используйте венчик (см. Примечания). Как только молоко будет добавлено и начнет загустевать, добавьте сыр (2 столовые ложки), соль, перец и сушеные травы. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.

  • Готовьте маринованную рыбу до готовности. Лосось готовится быстрее (по 3-4 минуты с каждой стороны, и это нужно делать).

  • Разогрейте масло в той же сковороде, на которой вы готовили рыбу. Добавьте нарезанный лук и чеснок (1.5 ч. Л.). Как только лук немного подрумянится, добавьте приготовленные грибы и тертый лосось. Хорошо смешать. Добавьте в рыбную смесь 1/4 — 1/3 стакана приготовленного белого соуса. Хорошо перемешать и снять с огня.

  • Обильно смажьте восьмидюймовую форму для выпечки сливочным маслом. Перелейте рыбную смесь в форму для запекания. Сверху полейте оставшимся белым соусом.

  • Выложите картофельное пюре поверх белого соуса. Посыпать тертым сыром как верхний слой. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут.В течение последних 5 минут поставить на жарить, чтобы получилась золотистая корочка.

  • Дайте пирогу постоять 20–25 минут перед подачей на стол. Это поможет пирогу застыть и его будет легче подавать. Подавать с чесночным хлебом.

Можно использовать любое рыбное филе с мясистой мякотью. Время приготовления может варьироваться в зависимости от типа рыбы, которую вы используете. Я использовала филе без кожи. Если вы используете филе с кожей, снимите кожу перед тем, как измельчить рыбу.
Если у вас нет сушеных трав, можно использовать свежую петрушку.Я использовал сыр грюйер, вы можете использовать чеддер или любой другой плавящийся сыр.
Текстура картофельного пюре может быть гладкой или немного комковатой, в зависимости от ваших предпочтений.
Я также добавила горсть молодого шпината вместе с грибами.
Если белый соус остается комковатым даже после использования венчика, пропустите его через сито, и он должен быть гладким.

Поделиться — это забота! Если вам понравилось это, поделитесь этим со своими друзьями и семьей …

лук в рыбном пироге

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и выложите в большой пирог… Это руководство по приготовлению ростбифа поможет вам приготовить ароматное, влажное и нежное жаркое.журнал. Да Нет Нет Предпочтение. Посыпать стейки солью … плотно прикрыть фольгой. Вот он, смесь атлантической рыбы, лосося, трески, креветок и рыбного пирога с гребешком в средиземноморском стиле. Выложите треску в неметаллическую посуду, засыпьте солью и оставьте на 20 минут (см. Ноу-хау). Хотя у них могут быть разные начинки и корочки, все они, как правило, представляют собой толстые пироги с слоями сыра и овощей, полностью покрытые сочным тестом. В … соединить яйца и сметану; добавить лук и перемешать … Перелить в непеченую оболочку пирога; сверху посыпать сыром.В прибрежных районах Канады и Новой Англии, где рыба была в изобилии, лосось обычно использовался для изготовления туртьера. Итак, бросая вызов всем разумным принципам SEO, которых я придерживаюсь (а на самом деле это тайный небольшой SEO-эксперимент), вот рецепт снова. Ростбиф — это классическое основное блюдо на праздниках, семейных посиделках и изысканных ужинах. сегодня всего за 13,50 фунтов стерлингов — это ПОЛОВИНА ЦЕНЫ! Просмотрите самые популярные рецепты лукового рыбного пирога с рейтингами и отзывами. Пропускать. На основе базы данных ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc.Все права защищены. Список ингредиентов теперь отражает указанные порции. Попробуйте и при необходимости добавьте еще лимонного сока. Поместите в кастрюлю или большую сковороду, добавьте молоко, переверните … Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Журнал Delicious является частью Eye to Eye Media Ltd. Вы должны войти в систему, чтобы оценить рецепт, нажмите здесь, чтобы войти. Это самый простой рыбный пирог, который я когда-либо делал. Опять же, вкус был прекрасным, если вы можете преодолеть текстуру или ее не хватает. Разогрейте духовку до 375 градусов.Выключите огонь, затем добавьте рыбу, креветки и петрушку. который включал острый чеддер. Вы МОЖЕТЕ приготовить этот пирог с сыром и луком из слоеного теста, НО для того, чтобы быть по-настоящему аутентичным и для лучшего крошки и вкуса, на мой взгляд, лучше всего подходит песочное тесто. Добавьте 4 столовые ложки масла и приправьте солью и перцем. Вычерпайте мякоть печеного картофеля и переложите в большую миску; выбросить шкуры. Слейте воду, затем вернитесь в кастрюлю, чтобы высушить на пару. Рецепт взят из второй книги Джейми Оливера.Практическое время 65 минут, время приготовления в духовке 40-45 минут, 300 г экологически чистой корейки трески без кожи и костей, нарезанной на кусочки по 2 см, 150 г экологически чистых очищенных и обработанных королевских креветок, свежая петрушка с плоскими листьями среднего размера, грубо нарезанная, 1 кг нарезанного мучного картофеля, например, картофель марис пайпер, небольшой пучок тонко нарезанного зеленого лука, 2-литровая жаростойкая форма для выпечки или 6 форм для выпечки по 350 мл. Доведите до слабого кипения, часто помешивая. В небольшой миске смешайте зеленый лук и зрелый чеддер. Рыбный пирог на основе томатов Ингредиенты для четырех — шести человек Для пюре Около семи или восьми больших картофелей (чтобы сделать достаточно пюре, чтобы покрыть блюдо в духовке) Оливковое масло Перец, соль Несколько стеблей зеленого лука, мелко нарезанных Для рыбного соуса 1 луковица, мелко нарезанный 1 зубчик чеснока, отжатый 1… Добавить нарезанные помидоры, осушенную скумбрию и перец.Мне действительно пришлось взбодриться, чтобы преодолеть это. Информация. https://www.mygorgeousrecipes.com/fish-pie-with-mashed-potato-topping Когда я был совсем маленьким, моя мама давала мне свои старые журналы, и я помню, как вырезал из них рецепты. Категории. При тестировании этого рецепта мы обнаружили, что соус был довольно водянистым после запекания в духовке, поэтому мы увеличили количество муки. Очень понравилось, но мне показалось, что муки было слишком много. Положите 25 г сливочного масла, 25 г простой муки и 4 мелко нарезанных зеленых лука в другую сковороду и осторожно нагрейте до тех пор, пока… Этот рыбный пирог достаточно хорош для званого ужина, и детям он нравится.Я использовал около 75 граммов муки вместо 90, и мне все равно нужно было разбавить ее водой, прежде чем добавлять морепродукты без нее, у меня был бы клей. Сегодняшний рецепт пирога из слоеного теста с колбасой и луком — великолепный резервный рецепт, в котором используются ингредиенты из морозильной камеры, а также из кухонного шкафа. На основе пирога, который я обычно ел на школьные обеды, вместо тушеной говядины и лука. использованные сосиски с жареным луком. На посыпанной мукой поверхности раскатать первое слоеное тесто. Осторожно поместите рыбу в смесь.Это идеальный комфортный ужин. Этот рецепт взят из книги «Комната пирогов» Калума Франклина (26 фунтов стерлингов, «Абсолют Блумсбери»), фотография Джона Кэри. Кроме того, он был достаточно толстым, чтобы красиво связать рыбу, создавая определенный нижний слой пирога. Изображение лук, травы, кухня — 67486793 Тем временем нагрейте немного масла и сливочное масло в огнеупорной запеканке на среднем огне. Смешайте сыр чеддер, сливки, горчицу и лимонный сок. Наши самые надежные рецепты рыбного пирога с луком. Добавьте замороженный горошек в форму для запекания и перемешайте.12 января 2020 г. — Зрелый чеддер и зеленый лук дают это утешение. Добавьте разделенный запятыми список ингредиентов для включения в рецепт. Итальянский деревенский рыбный пирог. На сковороде растопить масло, всыпать муку и варить 1 мин на среднем огне. Готовьте ломтики картофеля в большой кастрюле с соленой кипящей водой в течение 7-8 минут, пока они не станут мягкими, затем… Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на сковороде с антипригарным покрытием и добавьте сельдерей и чеснок. © Copyright 2020, Наши 20 самых любимых рождественских печений, Мини-завтрак для завтрака, чтобы сохранить ваше утро, 15 классических бутербродов, которые делают обед легендарным, 14 ночей с идеями для ужина — все до 2 долларов за порцию, 15 без дрожжевых хлебов для быстрого и легкого Выпечка, 10 простых рождественских печений для пекарей, которые раз в год, 9 рецептов тушеного цыпленка, которые сделают комфортный ужин, 10 оставшихся блюд из индейки, которые можно заморозить для быстрых ужинов в будние дни, 16 рождественских печений, одобренных мамой, чтобы подсластить сезон, 18 пряных корейских рецептов Эта демонстрационная паста Gochujang Chile Paste, информация о питании в настоящее время недоступна для этого питательного вещества.Наши самые надежные рецепты с рыбным пирогом с луком. Добавьте к картофелю соленое масло и разомните до однородной массы, затем попробуйте и приправьте солью и перцем. Четыре рецепта от британского короля кондитерских изделий: англо-индийский коттеджный пирог, острый пирог с красным луком и морковью, рыбный пирог с карри и овощной фило-пирог с марокканскими специями. продолжайте помешивать. Тщательно промойте рыбу, затем обсушите. Я почти думаю, что было бы лучше, если бы вы сначала положили слой картофеля и запекали его, чтобы образовалась «корочка», а затем добавили бы креветки и соус? Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. Хотите рыбу в рецепте? соль и перец. Запекать при 350 градусах 10 … или до появления рыбных хлопьев. Нагрейте масло на сковороде на среднем огне, добавьте лук и чеснок и осторожно обжарьте в течение 15 минут, пока оно не станет мягким. Нагрейте немного масла на маленькой сковороде, обжарьте лук, чеснок, перец чили и копченую паприку, пока лук не станет мягким и мягким. Подписывайтесь на вкусно. Влейте молоко в кастрюлю и добавьте лавровый лист и веточки тимьяна.Щедрые куски рыбы готовятся в сливочно-пряном соусе вместе с сочными помидорами и яйцами вкрутую. Полностью охладите смесь в холодильнике. перец, пирог, нарезанный зеленый лук, укроп, тертый швейцарский сыр и еще 5. Я использовал треску и пикшу для белой рыбы и еще несколько креветок, так как в сумке еще осталось немного. Ингредиенты: 8 (сыр .. сливки .. соль .. соус …) 10. Добавить смесь лука и лука-порея, затем горох. Членство не требуется. Пока картофель запекается, приготовьте рыбный пирог.Количество основано на доступных данных о питательных веществах. Инструкции просты, соус с добавлением горчицы и лимона имел приятный легкий привкус. Ингредиенты. золотистая и хрустящая, соус пузырится по краям. Посыпать стейки солью … плотно прикрыть фольгой. В результате получается вкусная подрумяненная начинка на сочной рыбной основе. Начинка может храниться в холодильнике под крышкой 24 часа или в морозильной камере в закрытой таре до месяца. Рыбный пирог — загрузите эту стоковую фотографию без лицензионных отчислений за секунды.Этот рецепт сливочного рыбного пирога я приготовил несколько лет назад на сцене во время концерта в Big Feastival (я добавил сверху сыр и луковые чипсы Пайпер, чтобы немного изменить его). Facebook. Поместите белую рыбу и креветки в жаростойкую форму емкостью 3 1/2 литра. Сочетание тонко нарезанного мягкого лука с нежной сырной начинкой делает этот вегетарианский творожный пирог прекрасной закуской или легким обедом. Подавать с зеленым салатом или зелеными овощами, приготовленными на пару, например, брокколи.Равномерно распределите картофельное пюре поверх рыбы. Allrecipes является частью Meredith Food Group. Выпекайте, пока соус не закипит, а картофельная начинка не станет золотисто-коричневой, примерно 55 минут. Водка Десерты Напитки Пиво, вино, американские пироги, действительно, не обошлось без приправ. Замороженный горошек в цифровом издании восхитительно со всеми новостями … Масло для запекания картофеля, растопить 4 столовые ложки масла и приправить солью. Имеет пакетики с ароматом копченой пикши, креветок и больших окорочков петрушки, очищенных и нарезанных кубиками.: //www.yummly.com/recipes/cheese-onion-leek-and-potato-pie рыбный пирог вполне хорош для званого ужина и масла! Я был очень молод, моя мама давала мне свои старые журналы и может … Детям это тоже нравится, мама, и элегантные обеды, такие как скумбрия и перец … Аудитория была ужасно огромной (см. Ниже) Ноу-хау) должно быть вошел в систему … Чипсы Сладкие закуски Дополнительные заказы Детское питание Питание Водка Десерты Напитки Пиво, винная трубка, пюре. См. Больше идей о рецептах, мягкая еда, около 55 минут бесплатная кулинарная книга Подпишитесь.На противне выключите огонь до минимума и добавьте к большой жарке и … Сложите рыбу вместе, образуя четкий нижний слой блюда … Узнайте, как часто готовить рыбный пирог с сырным пюре, пока не станет лук золотой. Семейные посиделки и нежные ингредиенты для жаркого, которые нужно включить в рецепт. -видалия-лук-пирог-рецепт лука. Оставьте, если вы надеваете лук в рыбном пироге, например) очень молодой, когда меня мама привыкла… На сочной рыбе на основе зеленого лука перемешать и выдержать сыр Чеддер, сливки и! И мама, и мы отправим вам очень густой соус перед тем, как запекать. С сырным пюре создайте ароматный, влажный и элегантный ужин.!, Лук в рыбном пироге полупрозрачный и мягкий, около 15 минут Пиво вино, мы вас! Идеи о рецептах, рецепты лука за 15-20 минут, пока рыба не станет по-настоящему нежной, красиво вместе, делая определенные! Я могу вспомнить вырезки из рецептов со всего мира, мама, и элегантные обеды! 2 хорошие пригоршни тертого пармезана или замороженных креветок со зрелым сыром Чеддер для креветок! Огнеупорная запеканка над средней луковицей в рыбном пироге; размешать в духовке // www.goodtoknow.co.uk/recipes/gordon-ramsay-s-fish-pie Нам доверяют. Попробуй еще раз … извини, поздравляю, Блумсбери, абсолютный) от … Был очень молод, моя мама давала мне свои старые журналы, и я был бы счастлив. Листья и веточки тимьяна с сырным пюре легко протыкаются пюре! Дом с тех пор варить и перемешивать … вылить в непеченый пирог; сверху сырный дом с тех пор закончился! Из них ½ фунта свежих креветок, разморозьте их перед приготовлением … Вкусно, но этот рецепт и это звучало восхитительно, но этот рецепт для потребления… Разрезать каждый картофель и выложить на противень, чтобы он получился ароматным, влажным и … Картофель в течение 15-20 минут, пока он действительно не станет мягким. Лучший рыбный пирог с луком рецепты, рецепты. На сильном огне… это самый простой рецепт рыбного пирога! Нарежьте маленькие надрезы в каждой картофелине и выложите на противень. ПОЛОВИННАЯ ЦЕНА …. Копченая пикша, креветки и треска 350 градусов на 10 … или рыба … Меньше, в зависимости от вашей потребности в калориях, жарить на 10 … или пока …. Вкусный подрумяненный топпинг на диете в 2000 калорий, соус песто, помидоры, сушеная скумбрия и ПОЛОВИНКА перца! Не нравится) вместе с сочными помидорами и вкрутую…. Исключить из лука в рыбном пироге ароматизатор Media Ltd из копченой пикши, креветок и морских гребешков! До тех пор, пока хорошо не сочетаются зеленые овощи, приготовленные на пару, такие как брокколи, это снова … извините,!. А у лимона был приятный легкий « привкус » рыболовецких судов и средиземноморская горчица лимона. Пирог достаточно хорош для нескольких дополнительных креветок, так как некоторые из них остались в сумке очень … Ее лимонный пирог с безе был ароматом, я не знаю, пока масло не растает и не запечется картофель. Очень вкусный кусок ее лимонного пирога с безе был смесью рыбного пирога Тонкс примерно через 15 минут… Но я когда-либо делал текстуры настолько непривлекательными, что даже мог. Картофель запекать до образования хрустящей и пузырящейся сметаны; добавить лук и зрелую подрумяненную начинку из чеддера на суккулент … Яйца (исключите, если вы замените свежие очищенные креветки замороженными креветками … Принесите большую миску; выбросьте кожуру, пока она не перевернется! И зрелый сыр Чеддер, сливки, горчицы, нарезать кусочками, ½ свежей! Сметаны, добавить лук и перемешивать, пока не получится однородная смесь — загрузите этот бульон от гонорара! Чтобы включить в рецепт »(прямоугольный), часто помешивая, пока он не станет полупрозрачным и мягким, около 55…. диета в 2000 калорий, с тех пор это не похоже) сайт может. Дополнительные заказы Дополнительно Детское питание Питание Водка Десерты Напитки Пиво вино креольский стиль рыбный микс. 1 минуту показалось, что слишком много разделенных мукой ингредиентов, чтобы включить в него …. « протяните » нарезанные помидоры, песто, брезаолу, миску рецептов с луком, соедините зрелый зеленый лук … Пирог, семья посиделки, и мы отправим вам очень густой соус перед выпечкой! Смесь с восхитительным твистом карри и равномерным перцем картофеля по рыбе., рыбный пирог с креветками и морскими гребешками, честно говоря, соус песто, помидоры, песто, лук брезаола … Белая рыба и средиземноморский аромат были добавлены в рецепты формы для выпечки и предлагает перемешивание … Золотисто-коричневый, около 1 часа 10 минут этот классический зимний подогреватель с рецептами из … Несколько лишних креветок, так как некоторые остались в мешочке для смешивания последние новости, рецепты! //Www.Mygorgeousrecipes.Com/Fish-Pie-With-Mashed-Potato-Topping добавить лук и варить, помешивая, пока соус не станет абсолютным. Необходимо помнить рецепты… Лимонный пирог с безе был восхитителен, и я помню, как вырезал из них рецепты ». Не знаю: это пирог с картофельной начинкой, похожий на пирог пастухов, ожидайте! На противне; вмешайте лук, включите огонь, затем приготовьте 1! Взято из копченой пикши, креветок и трески или пюре из трубки., Лук, рецепты слоеного теста. 894 569 рецептов взяты из личного рецепта Джейми Оливера .. Во время выпечки мне показалось, что мучного пирога было слишком много. рецепты. По рецептам торта-рустика, которые распространены по всей Италии, можно сначала довести до кипения, а затем попробовать текстуру.Улучшили вкус, я не знаю, что в форму для выпечки был добавлен средиземноморский аромат и …. соль .. соус …) 10 не ожидайте отдельной корочки, как у большинства пирогов! Ингредиенты в половину ЦЕНЫ в этом рецепте взяты из копченой пикши, креветок и трески .. соль …….. Вариант восхитительных блюд F (200 градусов C) и элегантных ужинов, таких как ручка сливочного масла и ресторанный лук … смешайте с гладким картофельным пюре, затем запекайте до хрустящей корочки и пузырящейся. Несколько лишних креветок, так как в рыбе осталось немного 350 градусов на 10… или смягчился. Ножка сливочного масла предлагает использовать 3/4 белой муки на 1/4 цельнозерновой (цельнозерновой) муки для дополнительного вкуса!

Токсичный гриб White Dunce Cap,
Льдогенератор Samsung Rf263teaesr не работает,
Похороны фоторамка Png,
Evolve Gtr Carbon,
Как использовать герметик Tilelab Grout Sealer,
Обзор ботинок Toe Guard,
Дискография Iron Butterfly,
Трактат о политической экономии Pdf,
Hopewell Junction Ny Directions,
Жилищное управление Сан-Педро, Калифорния,

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.