Как сделать вкусный и красивый торт: Сказочно вкусный тортик — пошаговый рецепт приготовления с фото

Содержание

Сказочно вкусный тортик — пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт этого торта я нашла относительно недавно. Несмотря на это, делала его уже несколько раз и теперь меня не остановить 🙂 Но, так как он получается очень большим и достаточно затратным, его нельзя назвать простым тортиком, который можно приготовить в один из свободных вечеров. Поэтому лучше отнести его приготовление к более торжественному случаю, что я и сделала, поздравив своих близких. От вас потребуется лишь только чуточку фантазии и немножко времени 🙂

Это невероятно вкусный торт. Коржи безумно сочные! Крем очень нежный, а эта слегка солоноватая нотка сливочного сыра оттеняет сладкую составляющую и не делает его приторно сладким! А про карамель с бананом я просто промолчу… 

Я не скажу, что этот торт лёгок в исполнении, но иногда можно и потрудиться, ведь дело того стоит! 


 

Ингредиенты

Для коржей:

  • Мука — 375 г
  • Какао — 90 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • сода — 7 г
  • Растительное масло —150 г
  • Сахар — 430 г 
  • Яйцо — 3 шт
  • Ванильный сахар — 10 г 
  • Молоко — 150 мл
  • Кофе — 350 мл 
  • Коньяк — 30 мл
  • Вода — 35 г

 
Для начинки:

  • Творожный сыр — 850 г
  • Сливки 33% — 170 мл 
  • Сахарная пудра — 120 мл
  • Карамель 
  • Банан 

 
Для украшения:

  • Творожный сыр 100 г + 50 г мягкое сливочное масло + 50 г сахарной пудры
  • Шоколад 90 г + 45 г сливочное масло 
  • Мята 

 

Приготовление

Лично у меня на исполнение этого торта уходят сутки. Но вы не пугайтесь, это не время приготовления. С утра я начинаю с коржей. Первым делом измерьте вес миски, в которой будет тесто. Его будет много, поэтому тару выбирайте побольше:) В миске смешиваем все сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем венчиком. 

Растительное масло миксером взбиваем с сахаром, затем добавляем яйца и молоко, взбиваем дальше. Добавляем половину нашей сухой смеси.

Продолжаем взбивать.

Теперь добавляем кофе, обязательно кипяток! Взбиваем миксером, далее вводим коньяк, воду и остальную часть сухой смеси. 

Теперь взвешиваем наше тесто и мысленно делим на количество коржей, которое вы хотите получить. У меня получается 4 коржа по, приблизительно, 450 г. Форма у меня 20 см.

Это делать не обязательно, но так будет красивее, коржи будут все одной толщины. 

Форму смазываем маслом и сверху подпыливаем мукой, а на низ выкладываем пергаментную бумагу. Ставим форму на весы, обнуляем и наливаем тесто, но, опять же, это не обязательно. Выпекаем коржи при температуре 180°C минут 25.

После приготовления желательно корж остудить на решетке, иначе к тарелке он просто прилипнет. 

Убираем бумагу для выпекания и используем ее снова. Переворачиваем корж и оставляем остывать. 

После того, как наш корж остыл, мы заворачиваем его в пищевую плёнку/пакет и убираем в холодильник. Так поступаем с каждым коржом. Когда все готово, можно и отдохнуть:) 

Ближе к вечеру я начинаю готовить крем. Сливки, венчик и миску я кладу на 10 минут в морозилку, вычитала, что это почти обязательный этап:) Далее взбиваем сливки до твёрдых пиков. И, если вы перевернете миску, из неё ничего не выпадет. Добавляем к ним сыр и сахарную пудру, взбиваем дальше. Вот и все, крем готов! Убираем в холодильник на полчасика.

А вот теперь начинается самое интересное! Достаём наши коржи, а они — удивительно сочные и невероятно вкусные)

Отрезаем у каждого коржа верхушку (горочку, образовавшуюся после запекания) и съедаем её с чаем:)

Коржи друг на друга складывать нельзя, иначе они прилипнут. Но, если места немного, то можно просто проложить пергаментной бумагой. Но мне так неудобно, потому что на верх я выискиваю самый ровный и красивый корж:)

Далее берём корж и кладём его на что-то плоское. Я пользуюсь дном от разъемной формы. Накладываем в кондитерский мешок/любой плотный пакет крем и отсаживаем на него полосочки. Лучше воспользоваться этим способом, потому что крем густой и ложкой его накладывать просто неудобно, и торт получится кривой.

Далее выкладываем следующий корж. Его поливаем карамелью и сверху выкладываем нарезанные бананы. Карамель можно заменить сгущенкой, но будет уже немного не то. Если вы не любите один из этих компонентов, то просто прослаивайте слой кремом, или добавьте что-то своё, торт хуже от этого не станет.  Далее снова выкладываем следующий корж и делаем то же самое, что и с первым. Выравнивайте по необходимости коржи, чтобы торт не стал Пизанским:)  

После того, как выложили последний корж, нужно хорошенько все это дело закрепить. Тем же мешком отсаживаем крем в промежутки между коржами, да побольше. Располагаем шпатель, лопатку, нож, что угодно, перпендикулярно столу и, слегка надавливая, проводим по торту. Так повторяем до тех пор, пока промежутки между коржами полностью не будут заполнены кремом. Не должно быть и пор.

Стараемся большую часть времени крем держать в холодильнике и только иногда доставать, чтобы заполнить мешок/пакет. Далее наносим крем на верхний корж и выравниваем лопаткой.

Убираем торт в холодильник на полчаса — час. 


 

После этого наносим на бок большое количество крема по всей высоте торта и также проводим шпателем.

Не прижимайте сильно, иначе будут видны коржи. А их, в идеале, видно быть не должно. Идеально выровнять бока очень сложно, особенно когда нет специальных инструментов, поэтому я просто провожу снизу вверх ножом или ложкой, дабы выровнять «полосочками». Наносим крем на верх и также выравниваем шпателем. Круговыми движениями от центра к боку и снова к центру, чтобы собрать излишки с уже выравненных боков. Всегда убирайте излишки крема с лопатки, они будут лишь мешать. Вот и все. Убираем на ночь в холодильник. 


 

А утром, с новыми силами и свежей головой начинаем украшать. Сверху можно полить чем угодно. Шоколадом белым или черным, карамелью, чем хотите.

Этот торт я украшала шоколадом. Топим шоколад, добавляем масло и перемешиваем до равномерного состояния. Консистенция должна быть слегка жидкой, а торт — обязательно холодным.

Выливаем шоколад на середину торта и слегка подталкиваем лопаткой/ложкой к краю, чтобы образовались подтеки. Шоколад будет быстро застывать, поэтому подливаем сверху горячий и работаем быстро. Убираем в холодильник. 

Далее для того, чтобы сделать надпись или мелкий рисунок я использую корнетик. Для этого нужно вырезать из бумаги для выпечки равнобедренный треугольник.

Острые углы нужно свести к прямому углу так, чтобы они все собрались в одном месте. Таким образом у нас получится конус, и не будет отверстия внизу.

Загибаем пару раз наши углы, чтобы закрепить их, и наливаем то, чем будем украшать.

Зажимаем сверху (закручиваем) и обрезаем кончик внизу, в зависимости от толщины вашего текста/рисунка. Для начала желательно потренироваться (не на торте, разумеется).

 

Розочки я делала с помощью насадки «закрытая звезда». А окрашивала с помощью шоколада (бежевый) и сока жимолости (розовый). Вы можете украсить конфетами, зефиром, безе, орехами, фруктами, маршмелоу, да чем угодно! Ну вот, в общем то, и все. 


 


 

Торт с шоколадом я делала на подарок папе в День Рождения, а с карамелью — бабушке, на такой же праздник 🙂 Им было очень приятно получить такой красивый и вкусный презент!

Удачи, приятного аппетита, и радуйте своих близких!

Красивый торт — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Это по-настоящему праздничный, невероятно аппетитный и вкусный тортик. Тонкие хрустящие коржи прекрасно пропитываются насыщенным шоколадным кремом. Перед подачей можно украсить его свежими ягодами, фруктами, орехами или даже зефиром. Лучше всего дать постоять торту ночь, чтобы он был более нежным.

1. Первым делом займемся кремом. Молоко с половиной сахара и ванильным экстрактом доведите до кипения.

2. Отдельно соедините оставшийся сахар, просеянную муку и какао. Вбейте яйца, перемешайте.

3. Влейте немного молока, быстро перемешайте. Добавьте остальное молоко и поставьте на огонь. Постоянно помешивая крем, проварите его за загустения (минут 7-10) на медленном огне.

4. Снимите с огня, добавьте масло и еще раз взбейте. Накройте крем пленкой и оставьте до полного остывания.

5. Пока остывает заварной крем можно заняться коржами. Взбейте масло до пышности, добавьте яйца.

6. Выложите сметану, всыпьте просеянную с содой и солью муку. Тщательно перемешайте до однородности.

7. Готовое тесто разделите частей на 14 (примерно), скатайте каждую в шарик и отправьте в холодильник.

8. Можно вернуться к крему. Сливочное масло взбейте, добавьте сгущенку, продолжая взбивать.

9. Выложите остывший заварной крем и еще раз как следует перемешайте. Все, крем для нашего торта готов.

10. Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте очень тонко каждый шарик, сделайте проколы вилкой и выпекайте коржи до румяности около 5 минут.

11. Остывшие коржи перемажьте кремом и соберите торт.

12. Для покрытия торта взбейте до пышности сливки, добавьте сгущенку.

13. Тщательно промажьте верх и борта, выровняйте ножом или шпателем. Уберите тортик в холодильник на пару часов.

14. Для приготовления глазурь на водяной бане растопите шоколад и сливочное масло.

15. Влейте горячие сливки и тщательно перемешайте, пока глазурь не станет однородной.

16. Готовой глазурью полейте торт и оставьте до застывания.

Торт «Ферреро» рецепт с фото

Надеюсь, что перечень ингредиентов Вас не отпугнул :)) В общем-то, готовить не так уж и долго и не так уж и сложно, тем более, что процесс можно растянуть на пару дней. Для начала нужно испечь коржи: один стандартный корж, который мы разрежем на два и еще половину нормы — это третий корж. Коржи готовятся элементарно, «на раз, два, три»: смешать все ингредиенты, хорошо взбить миксером и выпечь. Коржам нужно дать время обязательно «созреть» — от двух часов до 3-х суток. Между двух коржей мы спрячем фундук с вафлями и с шоколадным ганашем, другие коржи прослоим шоко-сливками. Отделаем бока и верх торта крем-чизом, украсим шоколадными подтеками и симпатичными готовыми сладостями.

Кстати, изначально рецепт был с молочным шоколадом, но, на мой вкус, с горьким шоколадом торт безусловно благороднее, вкус — богаче и насыщенней. Если Вам хочется схожести с одноименными конфетами, или Вы предпочитаете только молочный шоколад — готовьте с ним. Тогда пропорции шоколад: сливки в ганаше нужно изменить и взять 100 г молочного шоколада и 70 мл сливок + 10 г сливочного масла, а для декора: 50 г молочного шоколада, 30 мл сливок, 7 г масла.

Вафельная крошка в торте хрусткость теряет, на общее впечатление от торта это никак не влияет, но если Вам непременно нужен хруст, тогда нужно сделать следующим образом: растопить 75 г белого шоколада, перемешать его с вафельной крошкой и быстро выложить на пергамент, размазывая лопаткой тонким слоем, сразу убрать в холодильник до застывания. Затем измельчить и, следуя рецепту, посыпать фундук при сборке торта.

Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22 см (не обязательно разъемную), у меня формы такого диаметра нет, я использовала кондитерское кольцо, выставив нужный диаметр, и для выпечки (дно сделав из фольги), и для сборки торта. Просто торт, в соответствие с последними модными тенденциями :)), должен быть небольшого диаметра и приличной высоты!

Сливочное масло советую взять качественное — 82,5%. Какао — натуральное. Шоколад — настоящий горький, не менее 56%. Фундук — хорошего качества, сырой, сейчас уже пошел свежий. На другие орехи заменять категорически не советую — вкус будет не тот. Уксус — любой, натуральный, кроме бальзамического (он здесь не подходит!), не более 6%.

Все продукты для коржей должны быть комнатной температуры, так они легко объединяются.

Крем-чиз готовится из хорошо охлажденного сливочного сыра и мягкого сливочного масла (комнатной температуры).

Ганаш на горьком шоколаде выходит гуще обычного, поэтому сливок добавляем чуть больше, для текучести.

Если времени на работу с тортом не много, то освободите место в морозилке, для ускорения процесса сборки и декора.

На следующем фото показываю то, чем я украшала торт.

Весь фундук нужно предварительно поджарить 5-7 минут в духовке при 200 с, не передержите! Как только потемнела и потрескалась шкурка — вынимаем его из духовки и перекладываем на тарелку, как остынет — снять шкурку.

Приступим! Готовим корж. Сначала большой, следом половинный. В миске для взбивания смешать венчиком сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, соль. Добавить молоко, яйца, растительное, мягкое сливочное масло, обязательно последним ингредиентом должен быть уксус!

Взбить миксером на высокой скорости минут 5-7. Тесто готово.

Форму для выпечки смазать маслом, дно проложить кружком пергамента (так корж легко выйдет из формы). Так как у меня дно из фольги, а выпекаю я в кулинарном кольце, то просто тщательно смазала стенки и дно маслом. Выпекать при 175 с около 45-55 минут. После 40 минут выпечки каждые 5 минут проверять готовность коржа деревянной шпажкой, на ней не должно быть сырого теста.

Хорошо если корж поднимется куполом и даже треснет, значит, все сделали правильно и у коржа будет нужная структура. А купол просто срежем.

Готовый корж немного подержать в форме.

Затем вынуть из формы еще горячим: пройтись вдоль стенок ножом, перевернуть вверх дном, снять со дна пергамент, выложить на решетку (куполом вниз) и полностью остудить.

Аналогичным образом готовим второй половинный корж. Он будет в два раза тоньше, поэтому и времени на выпечку ему потребуется меньше, через 30 минут советую проверять готовность.

Остывшие коржи тщательно завернуть в пищевую пленку, либо поместить в герметичный контейнер и отправить в холодильник на 2 и более часов. Так коржи созреют, станут влажными и сочными!

Далее займемся крем-чизом, он нужен будет на этапе сборки торта, если у Вас нет кулинарного кольца, в котором удобно собирать корж. Из крем-чиза нужно будет сделать бортики по периметру коржей.

Крем готовится быстро и отлично хранится в холодильнике до 3-х дней.

Мягкое сливочное масло взбить на высокой скорости миксера с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить холодный сливочный сыр и взбивать еще минут 5. Крем готов!

Примерно четверть крема отложить в кондитерский мешок (или плотный пакет) — с него проще отсадить полоску крема в качестве бортика. Остальной крем убрать в холодильник, прикрыв емкость с кремом. В холодильнике крем густеет, с ним легче работать когда он комнатной температуры, поэтому, за 15 минут до работы его просто достают из холода.

Пропитка: сахар залить кипятком, перемешать до растворения, остудить, добавить алкоголь (по желанию).

Вафли порезать на мелкие кубики (я использовала вафельные хлебцы). В предисловии я говорила, что нужно сделать для сохранности хрустящих свойств (по желанию).

Коржи освободить от пленки, подровнять, срезав купола (я обрезки складываю в пакет и убираю в морозилку, когда захочется вкусненького — готовлю трайфл — десерт в бокалах, рецепт, вскоре, обещаю). Больший корж разрезать на два коржа, один из которых уложить на блюдо, пропитать 1/3 пропитки (примерно 4 ст. л.). Я выставила вокруг коржа кулинарное кольцо, поэтому бортики из крем-чиза не делаю. Если вы просто собираете торт, то по периметру коржа из кулинарного мешка (либо из пакета с обрезанным концом) отсадить полоску из отложенного крем-чиза.

Приготовим ганаш для начинки: поломанный на кубики шоколад залить сливками, поставить на водяную баню (дно емкости не касается кипящей воды), либо нагреть в микроволновке, по мере нагревания тщательно растирать массу лопаткой. Сначала шоколад будет хлопьями плавать в сливках, но постепенно становится однородной гладкой массой. Отставить, дать остыть пару минут и добавить мягкое сливочное масло, перемешать. 2 ст. л. этого ганаша пойдут в шоко-сливки.

Приготовим шоко-сливки: охлажденные сливки взбить на малых оборотах миксера до мягких пиков. Добавить 2 ст. л. немного остывшего ганаша, миксером сделать всего пару движений, а то легко перевзбить сливки, взять лопатку и снизу вверх аккуратно перемешать крем до однородного цвета. Поставить в холодильник.

На корж нанести 3 ст. л. ганаша, удобно размазать его по поверхности кулинарной кистью, разложить сверху 120 г обжаренного и почищенного фундука. Если у Вас бортик из крема — то работаем внутри бортика.

Посыпать вафельной крошкой и сверху полить оставшимся ганашем.

Накрыть вторым коржом, немного прижать, пропитать 1/3 сиропа второй корж. Сделать бортик из крем-чиза, при необходимости.

Нанести шоко-сливки, разровнять.

Накрыть третьим коржом, пропитать. Убрать в холодильник, для стабилизации, желательно поставить в морозилку — так будет быстрее. Я подержала 30-40 минут в морозилке.

Теперь нужно нанести слой черновой отделки крем-чизом, в нем соберутся крошки с торта. Кольцо снять с торта, проведя ножом вдоль бортика (чтобы крем из прослойки не прилип к стенкам). Крем-чиз достать из холодильника минут на 15-20, чтобы он стал мягким.

Нанося небольшое количество крема на бока и верх торта, тщательно обмазать всю поверхность с помощью кулинарного шпателя или плоской лопатки. Примерно половина крема должна остаться на чистовую отделку. Убрать торт в холодильник или в морозилку, чтобы крем застыл. Точно не могу сказать, сколько потребуется времени, так как я оставила торт в таком виде в холодильнике до утра.

На застывшую основу нанести оставшийся крем, тщательно выровнять, или, как получится :)) Кулинары для этого используют крутящуюся подставку, она позволяет идеально выровнять поверхность торта. У меня осталось немного крема, я отсадила его из кулинарного мешка с насадкой закрытая звезда у подножия торта. Отправить торт снова в холодильник, пока будем делать ганаш.

Ганаш готовим аналогично предыдущему: поломать шоколад на кусочки, залить сливками, нагреть на водяной бане или в микроволновке, тщательно перемешать, отставить, добавить масло и снова перемешать. Проверить консистенцию, он густой, но хорошо стекает с ложки. Если по какой-то причине у Вас получился слишком густой ганаш, можно добавить еще немного сливок и довести до нужной консистенции.

Набирая ганаш большой ложкой, лить на край торта, через сантиметр: часть шоколада стекает вниз, а часть, оставшуюся наверху размазывать вдоль края — сюда приклеим декор!

Пока не застыл ганаш, нужно украсить край торта по периметру: у меня тут встали печенья, расположились кусочки батончика, ириски, фундук и крошка печенья. Готовый торт отправляем в холодильник.

Шикарный торт «Ферреро» восхитит собравшихся на чаепитие своим видом и насладит насыщенным шоколадно-ореховым вкусом!

Приятного чаепития!

Как Приготовить Вкусный Торт Бисквитный Торт С Малиной И Сметанным Кремом

Как Приготовить Вкусный Торт Бисквитный Торт С Малиной И Сметанным Кремом. Как приготовить вкусный торт? Это совсем не сложно. Главное следовать несложным правилам приготовления и тогда получится вкусный и красивый торт. Торт с бисквитными коржами, легким сметанным кремом и кисло-сладким желе из малины. Этот торт понравится всем. Он настолько вкусный, что на одном кусочке тяжело остановится…

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
▶️ Торты. Рецепты ➫
▶️ Торт «Сказка» ➫

Понравилось видео?
✔ Подпишись на канал —
✔ Жми на палец вверх! =)
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!

★ Давай дружить:
Instagram |
Facebook |
Одноклассники |
ВКонтакте |
Pinterest | 
Мой сайт |
Mi canal en español |
My channel in English |

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит (диаметр формы 21 см):
яйца — 6 шт.
мука — 160 г
сахар — 150 г
миндальные лепестки — 45 г
мед — 3 ч. л.
масло растительное — 1 ст. л.
соль — 1 щепотка
Малиновое желе:
малина — 600 г
сахар — 150 г
вода — 50 мл
желатин — 10 г
крахмал — 8 г
Сметанный крем:
сметана 20% — 800 г
сахар — 150 г
загуститель для сметаны — 32 г
ванильный сахар — 10 г
Сироп для пропитки:
сахар — 1/2 стакана
вода — 1/2 стакана
Безе:
сахар — 170 г
яичные белки — 100 г
сахарная пудра — 30 г

???? Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соцсетях, оценка видео, репост и комментарий!

Огромное СПАСИБО за просмотр.

★ Возвращай часть денег с покупок! Используй кэшбэк от Backit —

Готовим с Оксаной Пашко — это кулинарный канал, на котором Вы найдете вкусные рецепты огромного количества блюд, которые вы сможете приготовить в домашних условиях.
С кулинарным каналом Готовим с Оксаной Пашко вы разнообразите своё домашнее меню. Ну а если Вы не знаете что приготовить, то вы попали по назначению 😉 На моем канале вы всегда сможете найти какой нибудь новый рецепт или идею.

Хэштеги: />
_
Music: www.bensound.com

Категория
Разное

Вместе с Как Приготовить Вкусный Торт Бисквитный Торт С Малиной И Сметанным Кремом так же смотрят:

Как приготовить красивый и вкусный торт?

Вряд ли кто-то будет спорить с тем фактом, что торт является одним из главных украшений любого стола. Удивительно, но несмотря на это, далеко не все знают, как приготовить вкусный торт. А ведь это на самом деле весьма интересный вопрос! Давайте попытаемся найти ответ на него!

Естественно, если вы никогда до этого не готовили торты и при этом у вас достаточно денежных средств, то лучшим вариантом будет заказ торта. В таком случае вы получите по-настоящему вкусное кондитерское изделие, которое было изготовлено настоящими профессионалами своего дела. Если вы проживаете в относительно большом городе, то наверняка вы знаете несколько мест, в которых могут сделать торт на заказ. Так что с приобретением торта у вас не должно возникнуть абсолютно никаких проблем.

Итак, для начала вам нужно определиться с тем, какой именно торт вы будете готовить. К счастью, в наше время в этом нет абсолютно никакой проблемы, ведь в интернете можно найти огромное количество рецептов различных тортов. Вам остается только выбрать ту вариацию торта, которая больше всего нравится вам.

Кстати, если у вас совсем нет никакого опыта в приготовлении тортов, но вы желаете приготовить это кондитерское изделие самостоятельно, то вы можете найти какой-нибудь видеоурок. Как правило, в подобных видеоуроках наглядно показывается весь процесс приготовления торта. Так что этот процесс не будет для вас слишком сложным!

Приобретите все ингредиенты, которые нужны вам для приготовления торта. Скорее всего вы сможете найти все необходимое в ближайшем супермаркете. Вы ведь не хотите готовить какой-нибудь сложный и необычный торт, который состоит из множества довольно экзотических ингредиентов, которые можно купить далеко не в каждом продуктовом магазине, верно?

Ну и конечно, торт должен быть не только вкусным, но еще и красивым. Поэтому постарайтесь как можно лучше украсить свое кондитерское изделие. В качестве украшения можно использовать фрукты, орехи, а также шоколад и взбитые сливки. Если вы никогда не украшали торты, то вы также можете найти в интервенте фотографию понравившегося вам торта и просто попытаться придать своему кондитерскому изделию максимальную схожесть с тортом, который изображен на фотографии! Помните, что украшение торта является по-настоящему важным процессом, ведь ваше кондитерское изделие должно стать главным украшением праздничного стола!

Торт на скорую руку -пошаговый рецепт с фото

для коржей:


  • яйца — 2 шт.,

  • сахар — 200 гр. (1 стакан),

  • молоко горячее — 125 мл.,

  • слив. маргарин — 80 гр.,

  • разрыхлитель — 1 ст. ложка без горки,

  • мука — около 4 стаканов (включительно и на раскатку).

  • для крема:


  • сметана — 750 мл.,

  • сахар — 150 гр.,

  • ванильный сахар.

  • для шоколадной глазури:


  • сахар — 3 ст. ложки,

  • сметана — 3 ст. ложки,

  • жареные грецкие орехи — 100 гр.,

  • какао порошок — 2 ст. ложки,

  • слив. масло — 10-15 гр.,

  • кокосовая стружка — для украшения.
  • Если Вы пекли со мной вот этот медовый торт или вот эти чудесные коржи с творогом, тогда и эти коржи вам также понравятся. Хочу заметить сразу, что для этих коржиков нужен крем исключительно сметанный. Если крема не хватает, обязательно приготовьте пропитку. Она может быть любой: сладкий чай, компот или просто сладкая вода. В общем, что есть под рукой.

    Как приготовить торт у себя дома, потратив на это минимум времени и максимум удовольствия — я сейчас вам расскажу. Для кого-то  приготовить торт это целая наука, но надеюсь с моими пошаговыми фото, которые прилагаются в каждой статье, вы справитесь на ура. Итак, давайте начнём.

    1. Яйца нужно взбить с сахаром. Но перед этим налейте в кружку молоко и в него положите нарезанные кусочки слив. маргарина. Так он быстрее растает. Кружку поместите в микроволновую печь на 1,5 минуты. Потом хорошо перемешайте. Ну, а пока молоко разогревается, займемся взбиванием. После этого, вливаем в яйца с сахаром горячее молоко с маргарином, но не быстро!

    2. Затем просеиваем на массу муку, смешанную с разрыхлителем. По мере подсыпания муки, перемешивайте массу ложкой. Когда тесто впитает в себя нужное количество муки, что ложка не будет справятся со своей задачей, уберите её в сторону и начните замешивать тесто руками (на рабочей поверхности).

    По консистенции тесто должно быть мягким и слегка прилипать к рукам. Не переживайте, как только тесто охладится в холодильнике, с ним будет проще работать и оно уже не будет липнуть к рукам. В тесто у меня ушло около 3,5 стакана, а остальное я отложила на раскатку. Как видите не так то это и сложно.

    3. Идём дальше. Замешанное тесто для торта я перекладываю в другую миску, а можно просто на пищевую плёнку, соответственно обернув тесто и в холодильник на минут 20-30. В зависимости, какие у вас на кухне есть дела. Я за это время успеваю и посуду перемыть, может даже и приготовить какое то блюдо по быстрому.  Да, и такое бывает.

    4. Охлажденное тесто перекладываем на стол, присыпленный мукой, обминаем руками и делим его на 7 равных частей. Если честно я жалею, что не поделила на 8. Коржики получаются пышными и им просто нужно больше дать времени на пропитку кремом (оставить на ночь). Каждую часть теста тонко раскатать и выпекать  в духовке 5 минут или чуть больше. Всё зависит от вашей духовки. Вот какие коржики для торта у нас получаются.

    Пока пекутся коржи приготовим крем для них. Самым удачным и подходящим будет приготовить сметанный крем. Для этого соединяем сметану с сахаром и ванилином и взбиваем до пышности или до густоты. Сметану для таких коржей использую домашнюю. Но не все любят такой продукт. Поэтому можно приготовить крем из магазинной сметаны, но она ни капельки не взбивается (пробовала). Но и это поправимо.  Достаточно купить пачку или, по мере необходимости, сухого порошка закрепителя для сливок или сметаны и крем спасён. Отправляем крем в холодильник и достанем его как только он понадобится.

    Так же для торта я использую грецкие орехи, которые желательно поджарить в духовке или на сковороде. Ещё мне нужно приготовить шоколадную глазурь. Это может быть черный шоколад со сливками или как я обычно готовлю — это какао (2 ст. ложки), сметана (3 ст. ложки), сахар (3 ст. ложки) и 10-15 гр. слив. масла. На водяной бане доводим эти ингредиенты до однородной смеси и даём остыть ей до той консистенции, чтоб она переливалась с ложки, как сметана.

    Теперь давайте собирать торт. Каждый корж смазываем обильно сметанным кремом, посыпаем измельченными орехами. Последний корж я промазываю с обратной стороны и накрываю им торт.

    Затем поливаю торт шоколадной глазурь и даю ей стечь по краям не равномерно. Получается вот как. Красиво, не правда ли. Похожий торт с глазурью я готовила на день влюбленных, помните? Нет? Тогда давайте посмотрим в этой статье.

    После того, как мы покрыли торт глазурью можно его и украсить. К сожалению, времени на его украшение у меня не оставалось, поэтому я по краям обсыпала быстро имеющейся кокосовой стружкой и отправила в холод. Сама же побежала по делам. Но, если вы располагаете временем, торт можно украсит, к примеру, белковым кремом.

    Как приготовить торт из коржей своими руками вы, надеюсь, сможете, придерживаясь моему пошаговому приготовлению. Но, если возникнуть дополнительные вопросы, присылайте ваши комментарии и мы вместе разберём, как приготовить торт или может другой ваш любимый десерт.

    Всем желаю приятного чаепития и удачных вам хлопот на кухне!

    Бисквитный торт – очень вкусный и простой рецепт с фото пошагово

    Сегодня мы будем печь простой, но непередаваемо нежный и очень вкусный бисквитный торт. Вообще, для приготовления домашнего бисквитного торта достаточно испечь классический бисквит, разрезать его на пару коржей и прослоить любым кремом. Абсолютно никакой сложности. Вот и наш рецепт бисквитного торта в домашних условиях с фото пошагово настолько прост, что доступен в приготовлении даже неопытному кулинару. А чтобы придать торту некоторую изюминку, пропитаем бисквит коньячной пропиткой и добавим слой вишневого джема. Получается изумительное сочетание, попробуйте и оцените!

    Как испечь бисквитный торт в домашних условияхингредиенты:

    Бисквитный торт – очень вкусный и простой рецепт с фото пошагово:

    Берем чашу вместительного объема, разбиваем в нее домашние яйца и засыпаем мелкий сахарный песок.

    Затем включаем миксер и просто взбиваем эту сахарно-яичную массу. Взбиваем около 8-10 минут до пышной плотности.

    Затем вводим в массу просеянную с разрыхлителем муку.

    Вводим небольшими порциями, аккуратно перемешивая воздушную массу широкой лопаткой. Следим за мучными комочками, их не должно остаться в тесте.

    Бережно перекладываем бисквитное тесто в форму (21-22 см), дно которой обязательно укрываем пекарским пергаментом. Выпекаем бисквитный корж для торта 40 минут при 170 градусах. В духовку во время выпечки не заглядываем, иначе бисквит сразу же потеряет объем.

    Достаем бисквит из формы, когда он полностью остынет.

    Прикрываем бисквитный корж салфеткой и даем пару часов полежать, а уже потом разрезаем длинным острым ножом на три пласта.

    Теперь коньячная пропитка. Делаем ее, пока выпеченный бисквит остывает и отлеживается. Высыпаем сахар в воду и варим пару минут на тихом кипении, охлаждаем полученную сладкую воду и вливаем коньяк.

    Для крема просто взбиваем жирные сливки с добавлением сахарной пудры. Получаем воздушный сливочный крем.

    Начинаем собирать наш простой и вкусный бисквитный торт. Нижний корж пропитываем чуть-чуть или совсем не пропитываем.

    Затем выкладываем на него весь вишневый джем и разравниваем по всему коржу равномерным слоем. Вместо вишневого джема можно взять и какой-нибудь другой, главное, чтобы в его вкусе присутствовала небольшая кислинка.

    Затем поверх джема выкладываем 1/3 часть сливочного крема и аккуратно накрываем вторым коржом.

    Второй слой хорошо пропитываем коньячной пропиткой и смазываем кремом. Накрываем бисквитный торт последним коржом, который тоже пропитываем, но только с нижней стороны.

    И верх, и бока собранного торта обмазываем кремом и обсыпаем тертым шоколадом. Своим терпким вкусом он идеально подчеркнет сливочную нежность крема и дополнит коньячное послевкусие бисквитных коржей.

    При этом верх торта можно обсыпать полностью, а можно оставить по кругу пустой участок и выложить на нем фигурные узоры из остатков крема. Получается красиво и нарядно.

    Отправляем готовый торт на полку холодильника для пропитки и закрепления формы. Через 5-6 часов торт уже можно разрезать и подавать с чаем. Как видите, испечь бисквитный торт в домашних условиях совершенно не сложно! Наш рецепт с фото это подтверждает!

    Вкус у этого торта изумительный: нежный сладковатый крем оттеняется кислинкой вишневого джема, а завершает вкусовую композицию терпкий привкус горького шоколада и легкая коньячная нотка. Бисквитный торт, очень вкусный и простой, готов!

    42 рецепта красивых тортов на любой случай

    Кремовый торт с монограммой

    Монограммы очень популярны на всех деталях и декоре вечеринок, но нет ничего более сладкого, чем торт с монограммой! Эта современная версия сделана из слоев бисквитного торта и масляной глазури, украшенной съедобными цветами и сахарным жемчугом. Это прекрасное место для свадьбы, вечеринки или празднования дня рождения.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Как сделать красивый цветочный торт с монограммой

    Лимонный торт из бузины

    Направьте свою внутреннюю королевскую силу с помощью кондитерского изделия, созданного по образцу свадебного торта Гарри и Меган. Это сладкое угощение, полное ярких пикантных цветочных нот, идеально подходит для весенних и летних вечеринок, душа и свадеб.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Празднуйте по-королевски: рецепт торта из лимонной бузины

    Кексы с кока-колой и арахисовым маслом

    В этом рецепте шоколадные кексы содержат ароматную добавку колы, а глазурь из арахисового масла обеспечивает идеальный сладко-соленый вкус.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Кекс Кока-Кола с солёным арахисовым маслом Рецепт глазури

    Мечтательная акварель

    Поразите своих гостей красивым акварельным пирогом в пастельных тонах.Три оттенка сливочного крема плавно смешиваются друг с другом, создавая мягкий мечтательный эффект. Чувствуете себя лишним? Подчеркните свой шедевр сверкающими жеодами, дополняющими цветовую гамму.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    3 модных и простых способа нарядить простой белый свадебный торт

    Шоколадно-вишневый сливочный торт

    Этот шоколадно-вишневый торт идеально подойдет для быстрого и легкого летнего десерта, который понравится каждому. Почему его называют свалкой? Потому что вы буквально вываливаете на сковороду все ингредиенты, а потом запекаете.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Легкая идея летнего десерта: шоколадно-вишневый торт

    Морковный торт

    Идеальное блюдо для пирожных — это легкое приготовление угощения или вечеринки. Просто придайте пирогу желаемую форму — по этому рецепту — морковь — и окуните в цветной шоколад. Заверните хлопья в целлофановые пакеты и украсьте красивым бантом для подарков.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Рецепт морковного торта с трюфелем

    Пикантные кексы с лимоном

    Украшенные засахаренным лимоном и свежими веточками мяты, это лакомство с ярким вкусом придает кислый вкус благодаря сливочному крему, наполненному лимончелло.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Рецепт лимонных кексов

    Кремовый пирог Milestone

    Нет лучшего способа отпраздновать знаменательный день рождения или годовщину, чем восхитительный трехуровневый торт с кремом и черным шоколадом. Каждая цифра состоит из трех мягких шоколадных печений, наполненных шоколадным кремом. Самое интересное — выбрать все украшения, которые будут наверху!

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Отмечайте дни рождения с помощью декадентского торта с цифрами из темного шоколада

    Праздничный многоцветный торт

    Не можете выбрать только один аромат? Вы не обязаны! Каждый слой этого красочного торта отличается восхитительным вкусом. Шоколадный мусс, торт колибри, красный бархатный торт, сметанный ванильный торт и шоколадный торт в сочетании с глазурью из сливочного сыра — это восхитительный, единственный в своем роде десерт, который поразит всех ваших гостей. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

    Очаровательные кексы из розового сада

    Для того, чтобы испечь партию этих очаровательных кексов из розового сада, не требуется никакого зеленого пальца. Вкусные шоколадные кексы, покрытые глазурью из помадки и крошками печенья, служат почвой для горшков, в то время как из этих очаровательных терракотовых горшков вырастает помадная роза ручной работы.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Очаровательные кексы из розового сада

    Торт Колибри Бундт

    Используйте другой подход к стандартному многоярусному пирогу, вместо этого испеките его на сковороде. Этот южный основной продукт, наполненный спелыми бананами и ананасами, обязательно понравится публике.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Рецепт торта Колибри Бундт

    Кексы с красивыми трубками

    Добавить декоративный штрих к своим десертам теперь так же просто, как иметь кондитерский мешок и кондитерскую насадку. Изучите четыре удобных для новичков техники с помощью нашего красивого учебного пособия.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Поделки на кухне: как приготовить самые красивые кексы

    Декоративные кексы с медом

    Эти пропитанные медом кексы, увенчанные шоколадной восковой печатью, станут прекрасным дополнением к любому десертному столу.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Капкейки с помадным медом и шоколадными «восковыми» тюленями Рецепт

    Мини-пирожные с ромом

    Отметьте зимние праздники в любой день года с миниатюрными булочками с ромом.Свежие пирожные наносят аппетитной глазурью из выдержанного рома и масла, а к праздничным угощениям добавляют твердый соус с корицей и клюкву.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Пирожные Mini Rum Bundt в масляно-ромовой глазури

    Милашка в розовом

    Petit four — это небольшой десерт размером с укус, идеально подходящий для любой вечеринки или вечеринки.Здесь очаровательная розовая помадка облицована восхитительными квадратиками торта с малиновым джемом и украшена блестящей помадной ромашкой.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Рецепт пети-фур с помадкой

    Торт с лимоном и лавандой

    Этот свежий пикантный пирог обязательно произведет фурор среди ваших гостей.Лимонный сок придает сладкой глазури привлекательную терпкость, а лаванда подчеркивает общий вкус.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Рецепт пирога с лимоном и лавандой

    Хрустящий рисовый торт с шоколадной футбольной клубникой

    Станьте хитом вашего следующего багажного отделения с восхитительно нетрадиционным пирогом из хлопьев, капающим в клубничных футбольных мячиках в шоколаде. Просто приготовьте хрустящее рисовое лакомство в трех квадратных формах разного размера, следуя указаниям на упаковке. Когда остынет, сложите друг на друга, используя шоколадно-масляный крем в качестве «клея» между слоями. Чтобы сделать футбольную клубнику, окуните ягоды в растопленный шоколад, заморозьте, затем нарисуйте «шнурки» с белым шоколадом.

    БОЛЕЕ:

    15 уникальных идей для торта для жениха

    Торт с малиной и розовой водой

    Розовая вода, как вы уже догадались, производится из роз. Его лепестки пропитаны пропиткой и используются для придания цветочных ноток сладостям и лакомствам. В этот малиновый слоеный пирог добавляется наименьшее количество, чтобы усилить свежий вкус ягод. Разрежьте этот великолепный пастельный торт, чтобы получился яркий малиновый сюрприз. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

    Торт с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

    Призываем всех любителей декадентских десертов! Основа для торта с шоколадным печеньем покрыта пухом зефира, глазурью из арахисового масла, моросящим карамель и разнообразными конфетами.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Торт с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

    Праздничный кремовый торт с единорогом

    Сделайте любое торжество поистине волшебным с заколдованным тортом единорога. Этот вкусный кремовый пирог сделан из слоев бисквита и сливочного крема и украшен яркими сладкими украшениями, что делает его поистине очаровательным десертом на вечеринке.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Как сделать волшебный торт на день рождения с единорогом

    Окроплен любовью

    Украсьте любой простой торт ярким набором привлекательных брызг. Используйте картон, чтобы сделать вырез выбранной вами формы, аккуратно положите на торт и посыпьте его посыпкой, чтобы получился простой и быстрый топпер для торта.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Как украсить торт сердечком

    Баварский торт с малиной

    Английские торты и торты обычно готовятся с использованием классического генуаза; бисквитный торт, предназначенный для впитывания ароматных сиропов и ликеров. Вероятно, это основа для свадебного торта, который принц Эндрю и герцогини Ферги в 1986 году пропитал ромом, бренди и портвейном. Эта пропитанная шамбором версия предлагает домашнему пекарю европейский вкус. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

    Конфеты Кукурузные Торты

    Любимые конфеты

    Fall по-новому интерпретируются как красочные мини-пирожные, которые обязательно понравятся вашим гостям на Хэллоуин или День Благодарения. Открытые коржи торта имитируют цвета известного угощения, а пушистая белая глазурь добавляет сладости.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Мини-рецепт слоеного торта с конфетами и кукурузой

    Банановый пудинг

    Кто не любит хорошее десертное месиво? Этот торт состоит из слоёв желтого бисквита с ванильным пудингом и бананами. Пушистое покрытие из желтого сливочного крема и ряд ванильных вафель сверху делают вдохновение безошибочным. Некоторые из наших других любимых мэшапов с десертами — это торт тирамису и торт с лаймовым пирогом.

    БОЛЕЕ:

    15 уникальных идей для торта для жениха

    Фруктовый голый торт

    Нет необходимости в несъедобном декоре, когда рядом свежие фрукты. Сезонные ягоды, такие как клубника, ежевика и черника, добавляют красочности на этот многослойный голый торт.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Как сделать красно-бело-синий голый торт

    Розовый масляный торт

    Создайте на своем торте цветник с помадной сахарной пастой. Узнайте, как сделать красивые лепестки и великолепную зелень, из нашего урока по свадебному торту.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Как сделать свадебный торт

    Слоеный торт с тыквенным тирамису

    Хрустящее печенье амаретти и насыщенный крем из маскарпоне составляют восхитительную начинку этого влажного многослойного торта с тыквенными специями. Для дополнительной сладости сбрызните печенье сиропом.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Рецепт слоеного торта с тыквенным тирамису

    Розовое золото Рояль

    Этот трехъярусный торт состоит из разной техники украшения на каждом слое — трафарет внизу, нарисованные брызги посередине и губчатая краска сверху. Декадентский выбор для вашего следующего мероприятия, вдохновленного Гэтсби.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    3 модных и простых способа нарядить простой белый свадебный торт

    Единорог торт Pops

    Эти разноцветные конусы для пирожных сделают вашу следующую вечеринку волшебной и очаровательной. Сделать их несложно, но вам понадобятся два специальных предмета для украшения торта, чтобы сделать сверкающие рога единорога. Вы можете найти съедобную золотую краску и нетоксичные съедобные блестки для покупки в Интернете или в проходе для выпечки в вашем местном магазине товаров для рукоделия.

    Неаполитанские кексы Bonbon

    Если вы хотите, чтобы торт был таким же восхитительным, как и красивым, выберите красочное угощение с шоколадными конфетами. Ароматы клубники, ванили и шоколада составляют восхитительный вкус этого привлекательного десерта.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Рецепт неаполитанских кексов Bonbon

    Счастливые ванильные кексы

    Повезет? Вместо непредсказуемого пищевого красителя измельченные фисташки придают этой медово-сливочной сырной глазури яркий зеленый оттенок.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Рецепт счастливых ванильных кексов

    Мини Обнаженные Торты

    Вы просто не ошибетесь с десертом, который не только восхитителен, но и прост в приготовлении.Эти изысканные пирожные — идеальное лакомство для ваших гостей после ужина.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Как сделать идеальные мини-голые торты

    Розовые тортлетки-снежки

    Эти маленькие пирожные — миниатюрная версия любимого детства.Мини-пирожные окунают в сироп розового оттенка, а затем обваливают в кокосовой стружке для получения тропического сладкого угощения.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Рецепт розовых тортов-снежков

    Вкусный шоколадный бисквитный торт

    Не пекарь? Не проблема! Этот шоколадный десерт не требует выпечки, но при этом обеспечивает насыщенный и ароматный вкус.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Рецепт шоколадного бисквитного торта

    Симпатичные пастельные пасхальные угощения

    Давайте будем реальными — все мы любим хороший пасхальный десерт, независимо от того, сколько нам лет. Побалуйте себя этими восхитительными тортами, покрытыми глазурью, круглый год, просто поменяв местами форму формочки для печенья и цвет глазури, чтобы они соответствовали вашей теме.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Довольно пастельные пасхальные десерты

    Первоклассный гламурный торт

    Съедобная золотая пыль и женственные розовые оборки сочетаются для первоклассной свадьбы или сладкого гламура на шестнадцать вечеринок. ПОЛУЧИТЬ РУКОВОДСТВО

    Кексы С Голубым Бархатом

    Эти кексы из синего бархата, воплощенные в классическом красном бархате, идеально подходят для детского душа, вечеринки в честь Четвертого июля или любого особенного праздника.Добавьте немного фиолетового пищевого красителя в рецепт красного бархата, чтобы получить идеальный оттенок синего.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Рецепт кекса с голубым бархатом

    Скрытый сюрприз посыпать

    Пирожные со скрытой посыпкой быстро становятся популярной тенденцией в мире десертов.Не только для выявления пола, снимите центральную часть торта и наполните его желаемыми цветными посыпками. Используйте верхнюю часть снятого куска, чтобы закрыть пустоту и заморозить торт, как обычно.

    Еще идеи гендерного раскрытия:

    5 Genius Genius показывает, что каждый может сделать своими руками

    Шоколадный стаут ​​шоколадный торт

    Пиво и торт: выигрышная комбинация. Крепкое крепкое пиво — секретный ингредиент этих праздничных шоколадных тортов.

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Шоколадный стаут ​​рецепт торта

    Южный Чармер

    Для южного направления вы не ошибетесь с классическим сливочным пирогом, переполненным ежевикой и эвкалиптом с семенами. Положительная сторона? Этот торт так же восхитителен внутри, как и красив снаружи.

    ЕЩЕ ИДЕИ:

    58 простых + сладких свадебных тортов и десертов, которые вы можете сделать сами

    Радужный торт Восторг

    Радужный слоеный пирог выглядит сложным, не бойтесь, это уже не так. Выбирайте цветную глазурь вместо красителей, и вы получите тот же вид с меньшими хлопотами.

    Торт Зайчик своими руками

    Очаровательное животное, вкусный пирог и кокосовый орех… что не нравится в этом легком пасхальном угощении? Каждый кролик вернется за секунды — гарантировано!

    СДЕЛАЙ ЭТО:

    Прыгай в весну с тортом в виде кролика своими руками

    6 простых, но красивых приемов украшения торта

    Необычные, тщательно продуманные торты, безусловно, вау, но иногда лучше всего подходят простые, поэтому мы нашли эти 6 простых, но красивых техник украшения тортов. Сегодняшние торты выглядят просто и вкусно, поэтому они идеально подходят для любого торжества, дня рождения, детского душа, званого ужина и даже свадьбы! Все эти 6 простых, но красивых техник украшения торта легко реализовать, просто потренировавшись. Так что приступайте к выпечке и создавайте свои простые, но красивые торты.

    6 простых, но красивых приемов украшения торта

    1. Торт «Голый»

    Голые торты — это торты с нулевой или минимальной глазурью снаружи, которая обнажает коржи и начинку.Часто украшенные цветами или фруктами, легко придают тортам естественный деревенский вид. Нам нравится простота этого ягодного голого торта! Щелкните здесь, чтобы получить полное руководство.

    2. Домашний торт с конфетти

    Конфетти на этом торте изготовлено из помадки. Покройте торт глазурью из сливочного крема, а затем посыпьте домашним конфетти. Это просто оформленный торт, который подойдет молодым и старым. Перейдите по этой ссылке, чтобы прочитать руководство.

    3. Торт «Роза с завитками»

    Сделайте торт простым, повторив тот же узор с матовым покрытием.Нам нравится, как просто сделать сливочные розы и как быстро можно украсить такой торт! Щелкните здесь, чтобы прочитать подробное руководство.

    4. Акварельный торт

    Этот акварельный торт — идеальный торт для художников, радужных вечеринок по случаю дня рождения и почти всех остальных! Поменять цвета так просто, чтобы они подходили к любой теме! Посетите Sugar & Cloth, чтобы узнать больше.

    5. Шоколадный торт «Капельный»

    Это потрясающий видеоурок, в котором показано, как именно приготовить этот шоколадно-карамельный торт, достойный слюни.Отправляйтесь в Cupcake Savy, чтобы посмотреть другие видео с их пирожными.

    6. Торт «Лепесток омбре»

    Лепестковый торт ombre — яркий пример простого, но красивого торта. Мелкая деталь сливочного крема делается из точек, которые затем расплющиваются тыльной стороной ложки или лопатки. Щелкните здесь, чтобы прочитать полное руководство.

    50 простых идей торта на день рождения

    Это наши любимые простые праздничные торты, которые может приготовить любой, даже если вы раньше не делали праздничный торт! С помощью простых ярлыков и пошаговых инструкций любой может сделать потрясающий торт на день рождения.

    Когда мы росли, моя мама всегда делала наш день рождения таким большим событием.

    Она ВСЕГДА изо всех сил старалась сделать наш день особенным, и одним из способов, которым она это делала, было приготовление нам любого праздничного торта, который мы хотели.

    Теперь, когда мои дети становятся старше, я хочу продолжить традицию дня рождения и делать им специальный праздничный торт, но мой опыт в декоре определенно находится на начальном уровне.

    Вот где вступают в игру эти торты!

    Эти торты простые — вы можете приготовить торт с нуля или использовать смесь для торта из коробки. Глазурь на каждом из них представляет собой просто сливочный крем или взбитую глазурь (в этих рецептах нет сложной помадки!).

    Некоторые из этих тортов (например, Crepe Cake и Ice Cream Cake) — забавный вариант традиционного торта — мои дети любят смешивать их и пробовать разные вещи.

    Нажмите на изображение или слова под изображением, чтобы получить подробную информацию о том, как приготовить каждый торт!

    Вам также может понравиться: Рецепт простого белого двухслойного торта

    1.Шоколадный торт с цветами M&M
    Этот торт был приготовлен с использованием смеси для торта, консервированной глазури и цветов из шоколадных конфет M&M. Нет ничего проще!

    —————————————————

    2. Торт «Посыпать сердечком»
    Простой торт с глазурью (смесь для торта и консервированная глазурь отлично подойдут!) С посыпкой в ​​форме сердца. Вы не поверите, как легко это сделать!

    —————————————————

    3.Торт с шоколадным печеньем
    Этот торт возвращает меня в дни моего детства, когда я был в торговом центре и видел эти восхитительные пирожные! Замените празднование дня рождения одним из этих тортов с печеньем.

    —————————————————

    4. Львиный торт
    Мне нравится идея использовать кексы вокруг круглого торта, чтобы сделать гриву льва! Такая милая идея.

    —————————————————

    5.Easy Pirate Cupcakes
    Если вы собираетесь устроить пиратскую вечеринку в ближайшее время, вам стоит попробовать эти пиратские кексы! Так легко и чертовски мило.

    —————————————————

    6. Плавательный торт
    Если в вашей семье есть пловец или вы собираетесь устроить вечеринку у бассейна, это торт для вас! Конфетные ожерелья, персиковые кольца, крендели и шестерки оживляют этот торт!

    —————————————————

    8. Баскетбольный торт
    Это может занять некоторое время, но никаких навыков глазирования не требуется — только конфеты Reese’s Pieces (или M&M). Я сделал это на день рождения моего маленького мальчика, посвященного баскетболу, и он стал хитом!

    —————————————————

    9. Торт с гигантским пончиком
    Этот торт УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Это отличная идея для вечеринки, и вы можете изменить цвет глазури в соответствии с вашим декором или темой.

    —————————————————

    10.Торт на день рождения из крепа
    Может быть, торт не для тебя? Этот креповый торт для тебя! Слои блинов с взбитой глазурью между ними — это так вкусно! Подобно блинчикам, которые продаются в кафе Mimi’s.

    ——————————————————

    11. Самый простой торт в форме сердца
    Кто бы мог подумать, что это просто смесь для тортов, испеченная на квадратной и круглой формах? Поверните квадратную форму в форме ромба, разрежьте круглый торт пополам, и он внезапно станет вершиной вашего сердца. Это гениально!

    —————————————————

    12. Лего Торты
    Если у вас в доме есть любитель Лего, то этот торт для вас! Это также простая смесь для торта с большим зефиром сверху, чтобы превратить его в Лего!

    —————————————————

    13. Конфеты торт
    Мне нравится эта идея на день рождения вашего ребенка — просто покройте торт своими любимыми конфетами! А если вам нужна симпатичная подставка для торта, , обратите внимание на эту .

    —————————————————

    14. ЛЕГКИЙ торт-мороженое
    Если слишком жарко, чтобы испечь торт, попробуйте этот легкий торт-мороженое. Секретный ингредиент — бутерброды с мороженым. . . и это невероятно хорошо!

    —————————————————

    15. Торт Kit Kat
    Этот торт не может быть более простым — выровняйте края батончиками Kit Kat Candy Bars и завершите их M&M’s. Она сказала, что когда она разрезала торт, она просто делала разрез между кусочками шоколадных батончиков. Вылилось несколько M&M, но беспорядка это не произвело. Какая забавная идея!

    —————————————————

    16. Торт «Бабочка»
    Официальное название этого торта — «Торт-бабочка для чайников», а это значит, что это БЕЗУСЛОВНО просто! Мне нравится идея использовать закусочный торт (Twinkie или Ho Ho) в качестве тела бабочки).

    —————————————————

    17.Зефирный торт
    Кто бы мог подумать, что цветной зефир может быть таким милым украшением для торта? Обожаю простоту этого торта — такой милый для первого дня рождения!

    —————————————————

    18. Торт Artist Palette
    Если в вашей семье есть маленький художник, это торт для вас! Такая забавная и отличная идея — просто купите консервированную глазурь и разделите на маленькие миски, а затем покрасьте глазурь в разные цвета, чтобы использовать их в качестве кружков краски на верхней части торта. Гений!

    —————————————————

    19. Торт Пиньята
    Мне очень понравилось есть пиньята на вечеринке по случаю дня рождения. . . а торт пиньята? Самый крутой торт! Это просто торт, сделанный из смеси для тортов, и она рассказывает, как выдолбить центр.

    —————————————————

    20. Торт на день рождения в кемпинге
    Какой ребенок не захочет проводить время на свежем воздухе поверх своего торта? Эти деревья сделаны из рожков мороженого и прутьев кренделя — мне это нравится!

    —————————————————

    21.Mini Elmo Cupcakes
    Моему двухлетнему ребенку понравятся эти кексы! Вы можете приготовить их, используя форму для мини-кексов, для маленьких кексов или даже сделать их обычного размера для больших Elmo’s!

    —————————————————

    —————————————————

    23. Змеиный торт
    Я думаю, что этот торт был бы симпатичным с конфетами или без них — вы даже можете просто заморозить его и нанести на него полоски или крутой дизайн.

    —————————————————

    24. Шоколадный торт с одной чашкой
    Для этого влажного и вкусного шоколадного торта, сделанного с нуля, нужна всего одна миска! Сверху посыпьте любимой глазурью, посыпьте и БАМ! Домашний торт на победу!

    —————————————————

    25. Торт «Дум Дам присоска»
    Мне нравится простота этого торта! Вот еще один совет — сходите в пекарню и попросите простой глазированный торт, а затем вы можете добавить свой собственный милый топпер, как эти присоски!

    —————————————————

    26.Торт Monster Eye
    Если у вас вечеринка с монстрами (или даже вечеринка на Хэллоуин!), Это торт для вас! Эти глаза сделаны из орео (больших и малых). Я люблю это!

    —————————————————

    27. Строительный торт
    Грязь сделана из крошек Oreo! Я знаю так много детей, которым понравился бы этот торт.

    —————————————————

    28. Шоколадно-карамельный ирисский хрустящий торт
    Этот торт также называют «Лучше, чем ____________ торт» — вы можете заполнить пустое поле тем, чем, по вашему мнению, этот торт лучше.😉 Это торт, который я прошу на свой день рождения каждый год!

    —————————————————

    29. Оладьи с тортами на день рождения
    Может быть, приготовить первое блюдо своего дня рождения чем-нибудь, чтобы отпраздновать это, подав им блины на день рождения!

    —————————————————

    30. Торт из джерси
    Если у вашего именинника есть любимая команда, сделайте им торт из джерси с их именем!

    —————————————————

    31. Лимонный торт со льдом
    Этот торт не может быть проще — не нужно ни готовить, ни запекать! Это просто крекеры из Грэма с лимонным пудингом между ними и с лимонной глазурью. Это любимец всей семьи!

    —————————————————

    32. Торт «Фермерский двор»
    На самом деле это милый торт, который испекла Кристен — это простой торт с мордочками животных на кексах.

    —————————————————

    33.Торт «Замок сказочной принцессы»
    Если в вашем доме живет принцесса или принц, это идеальный торт на день рождения! Это выглядит сложно, но по сути это два квадратных торта, расположенных друг на друге с вафельными дверцами и башнями из рожков мороженого.

    —————————————————

    34. Торт с динозавром
    Это, наверное, самый милый торт с динозавром, который я когда-либо видел!

    —————————————————

    35. Fish Cupcake Cake
    Мне очень нравится, что тело этого красочного рыбного торта сделано из кексов! Он такой яркий и красочный!

    —————————————————

    36. Робот Торт
    Люди серьезно такие креативные! Мне нравится, как они сделали робота из торта, испеченного в обычных формах для торта!

    —————————————————

    37. Торт «Подсолнух»
    Мне нравится, что в этом торте из кусочков мармеладных фруктов и шоколадной стружки получается такой великолепный цветок.Идеально подходит для летней вечеринки.

    —————————————————

    38. Orange Crush Cupcakes
    Если у вас дома есть любитель апельсиновой газировки, им понравятся эти кексы! Вы также можете использовать тесто, чтобы испечь торт размером 9 × 13 дюймов!

    —————————————————

    39. Торт «Парусник»
    Это, наверное, один из самых креативных тортов, которые я когда-либо видел! Этот спасательный круг в виде пончиков, наверное, моя любимая вещь.

    —————————————————

    40. Торт для жевательной резинки
    Это было бы так мило для вечеринки с конфетами — это просто круглая форма для торта и квадратная форма для торта, соединенные вместе, чтобы сделать машину для жевательной резинки.

    —————————————————

    41. Торт №3
    Если в вашей семье есть кто-то, кому исполняется 3 года, вам нужен этот торт! Это потрясающе.

    —————————————————

    42.Candy Bar Cake
    Если в вашей семье есть кто-то, кто не любит торты, это вариант для вас — это торт, полностью сделанный из шоколадных батончиков! Также станет отличным подарком для друга или даже выпускным подарком.

    —————————————————

    43. Торт для боулинга
    Такая креативная идея! Это было бы весело для вечеринки по случаю дня рождения в боулинге.

    —————————————————

    44.Торт с воздушным шариком
    Эта идея не может быть более простой — просто заморозьте торт любого цвета, который вы хотите, а затем используйте деревянные дюбеля или палочки с прикрепленными к ним маленькими воздушными шарами.

    —————————————————

    45. Торт вьетнамки
    Этот торт ПОНРАВИТСЯ всем, у кого есть летний день рождения! Такая забавная идея сделать их похожими на шлепанцы.

    —————————————————

    46.Торт Хо Хо
    Если в вашей семье есть кто-то, кто любит закуски, это торт для них! Его просто приготовить, и по вкусу он не отличается от вашего любимого шоколадного торта Хо-Хо!

    —————————————————

    47. Торт «Радуга»
    Этот торт несложный, просто потребуется немного времени. Но он поразит всех ваших гостей и сделает этот день особенным для вашего именинника (или взрослого! Ха-ха!)!

    —————————————————

    48.Кексы с мороженым
    Это было одно из моих любимых лакомств, когда я была маленькой девочкой — мне нравилось, что торт готовили прямо в рожке мороженого!

    —————————————————

    49. Персики и кремовый торт
    Для тех, кто, возможно, не любит глазированный торт, этот торт с персиками и кремом придется по душе!

    —————————————————

    50. Торт Посыпать
    Этот торт потрясающий !!! Мои дети сходили с ума от всех брызг!

    Ванильный голый торт | Пристрастие Салли к выпечке

    Узнайте, как приготовить красивый голый торт со свежими ягодами и ванильным сливочным кремом.Этот шикарный стиль украшения торта намного проще, чем кажется. Следуйте моим советам по успеху и посмотрите полезный видеоурок, чтобы создать свой собственный голый торт.

    Сегодня мы выпекаем, придумываем и укладываем голые торты. Я делюсь своими советами по украшению голого торта, видео, показывающим, как это сделать, рецептом ванильного торта, который я использовала, а также множеством идей, которые помогут вам начать работу. Нам предстоит многое сделать, так что давайте приступим к делу!


    Что такое голый торт?

    Голые торты с нулевой или минимальной глазурью снаружи, обнажают коржи и начинку.Эта презентация торта в деревенском стиле появлялась повсюду на свадьбах, детском душе, свадебном душе и вечеринках. Владелице Milk Bar Кристине Този приписывают начало этой тенденции еще в 2013 году, когда она начала выделять слои торта, а не только глазурь. Теперь голые торты — главный продукт выпечки!

    Великолепное дополнение к любому празднику, торты в обнаженном виде идеально подходят для Пасхи, Дня матери, небольших свадеб, душа и дней рождения. Что мне нравится в этом стиле, так это то, что у вас есть творческий контроль .Вы можете украсить голый торт по-своему, что сделает этот рецепт в 100 раз веселее. Если вы хотите сделать многоярусный торт, попробуйте мой простой домашний свадебный торт!

    Два вида голых тортов

    Есть 2 вида голых тортов. Торт на сегодняшних фотографиях называется полуобнаженный или «полураздетый» торт. По бокам нанесено минимальное количество глазури. Другими словами, полуобнаженный торт — это торт, покрытый крошкой. Или вы можете еще больше упростить дизайн с помощью настоящего голого торта .Это означает, что стороны торта голые, как у моего кремового торта из свежих ягод. Оба стиля просты, доступны и красивы.

    Обзор: как приготовить ванильный полуобнаженный торт

    Давайте сосредоточимся на полуобнаженном торте, потому что именно так я украсила торт на сегодняшних фотографиях и видео.

    1. Сделайте торт. Для начала вам понадобится слоеный пирог. Вы можете использовать любой из моих рецептов слоеного торта, рецепт ванильного торта ниже или любой рецепт слоенного торта, который вам нравится.Рецепт ванильного торта, который я привожу ниже, похож на мой рецепт ванильного торта, но он имеет больше структуры, чтобы поддержать стиль украшения голого торта. Рецепты торта с тремя или четырьмя слоями обеспечивают достаточную высоту для работы, но вы можете легко украсить двухслойный торт таким образом. Многоярусные торты тоже хороши — как мой домашний свадебный торт.
    2. Добавьте ягоды. Я посыпала свежую малину между коржами. По общему признанию, я расставил их только по краям, потому что у меня закончилась малина.Ой! Но мне нравится, как они выглядывают по сторонам. Свежая малина также обеспечивает прекрасную вариацию текстуры. Если вы решите сделать это, имейте в виду, что через день или около того из малины потечет немного сока по краям. Я бы не стал добавлять ягоды, если вы делаете этот торт заранее для вечеринки или торжества.
    3. Заморозить торт. Ванильный сливочный крем — мой любимый вариант для полуфабрикатов. Это просто и демонстрирует полуоткрытые коржи, а также декоративные детали торта.Приведенный ниже рецепт глазури похож на мой рецепт ванильного сливочного крема, только с более высоким соотношением ингредиентов, чтобы сделать большее количество глазури.

    Видеоурок по ванильному голому торту

    5 советов по приготовлению домашних голых тортов

    1. Составьте план. Подумайте, какой стиль торта вы хотите — голый или полуобнаженный — и какие украшения или гарниры. Это определит, сколько вам нужно глазури.
    2. Подготовьте формы для торта должным образом. Используйте качественные формы для выпечки и хорошо смажьте их жиром, чтобы торты легко высыпались. Я всегда использую спрей с антипригарным покрытием. Чтобы слои были ровными, убедитесь, что на каждой сковороде есть одинаковое количество жидкого теста. Самый простой и точный способ сделать это — использовать кухонные весы. Поместите форму для торта сверху и начните заливать тесто в форму — повторите для всех форм, убедившись, что каждая форма весит одинаково.
    3. Выровняйте торты. Выровняйте верх каждого коржа так, чтобы обе стороны были плоскими. Это важно, потому что плоские и ровные слои делают готовый торт более стабильным.Вы можете использовать выравниватель для тортов или большой зубчатый нож. Я всегда использую зубчатый нож.
    4. Будьте проще. Упростите себе жизнь! Мой рецепт и инструкции просты и понятны. Я видел много рецептов торта без покрытия, в которых нужно замачивать простой сироп, чтобы предотвратить его высыхание. Вы можете совершенно точно пойти по этому пути, особенно если вы делаете настоящий голый торт, но я не считаю это необходимым, если ваш торт с самого начала влажный (как мой ванильный торт ниже). Вместо того, чтобы наносить глазурь между слоями торта, используйте лопатку для нанесения глазури, чтобы распределить глазурь — еще один способ сэкономить время и упростить процедуру.Приведенный ниже рецепт глазури дает около 4,5 стаканов. Используйте 1,5 чашки между каждым слоем и 1,5 чашки сверху и по бокам.
    5. Холодильник — ваш лучший друг. Перед тем, как нарезать и подавать на стол, обязательно охладите голый торт в холодильнике в течение нескольких часов. Почему? Это стабилизирует всю вашу тяжелую работу! Благодаря этому глазурь прилипает к краям торта и получается более аккуратный ломтик. Затем вы можете поставить торт при комнатной температуре для вечеринки или торжества.

    3 полезных инструмента для украшения

    Вот несколько инструментов, которые я считаю особенно полезными для украшения полуобнаженного торта.

    1. Шпатель прямой. Многие декораторы тортов используют офсетный шпатель для нанесения глазури на торт, но я предпочитаю прямой шпатель. Может быть, у меня так работают руки, но мне проще пользоваться им.
    2. Скребок настольный. Используйте это для бега по краям торта, чтобы разгладить глазурь.
    3. Поворотный столик для торта. Это необязательно. Многие из вас говорили мне, что он мне нужен, потому что он облегчает работу. И ты был прав! Я НЕ использовал его для торта, изображенного сегодня, но вы можете посмотреть, как я использую его в видеоуроке.Перенесите украшенный торт на подставку для торта с помощью этих кругов для торта — я использую один в видео.

    Смешайте и сочетайте рецепты торта и глазури

    Смешайте и сочетайте указанные ниже вкусы и глазури для торта, чтобы создать свой собственный неповторимый голый торт.

    Ароматизаторы торта
    Эти торты все довольно влажные, поэтому я не буду беспокоиться о том, что они высохнут, особенно если вы выберете полуобнаженный / крошечный вид пальто.

    Ароматизаторы для глазури

    Полезный совет: заморозьте остатки глазури на срок до 3 месяцев и в следующий раз разморозьте в холодильнике.


    Идеи украшения торта голым

    Я рекомендую начать с простого, а потом добавлять. Возможности безграничны! Вот некоторые из моих любимых украшений:

    • Живые цветы. Используйте цветы, не обработанные пестицидами. Избегайте сильно пахнущих цветов, так как запах может остаться на торте. А если вам удастся найти съедобные цветы, это даже лучше.
    • Свежие ягоды или любые фрукты.
    • Сладости меньшего размера, такие как конфеты, печенье, безе и шоколадные конфеты
    • Цукаты из цитрусовых
    • Орехи или семена
    • Свежие травы
    • Палочки корицы
    • Осыпает

    Конечно, вам понадобится подставка для торта, чтобы продемонстрировать свой потрясающий шедевр! Вот некоторые из них, которые мне нравятся: деревянная подставка для торта (похожая на то, что есть у меня), белая подставка для торта и мраморная подставка для торта.

    Проявите творческий подход, позвольте своему внутреннему художнику по торту сиять и, самое главное… получайте удовольствие!

    Распечатать
    часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца


    Описание

    Этот голый торт просто потрясающий со свежими ягодами, ванильным пирогом и ванильным сливочным кремом.


    • 3 и 3/4 стакана (443 г) просеянная универсальная мука * (ложка и выровненная)
    • 2 чайные ложки разрыхлитель
    • 3/4 чайной ложки пищевая сода
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 и 1/2 чашки (3 палочки; 345 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
    • 2 стакана (400 г) сахарный песок
    • 5 больших яиц , при комнатной температуре
    • 1 столовая ложка чистый экстракт ванили (да, столовая ложка!)
    • 1 и 3/4 стакана (420 мл) пахты , комнатной температуры *
    • по желанию: 1-2 чашки свежих малины (или других ягод, см. Примечание)

    Ванильный сливочный крем

    • 1 и 1/2 стакана (3 палочки; 345 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
    • 5–6 стаканов (600-720 г) кондитерского сахара
    • 5–6 столовых ложек (75-90 мл) жирных сливок
    • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
    • 1/4 чайной ложки соль
    • отделочных декора (для вдохновения смотрите пост выше!)

    1. Разогрейте духовку до 177 ° C (350 ° F).Смажьте маслом и слегка посыпьте мукой три 9-дюймовых формы для выпечки.
    2. Сделайте торт: Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону. Используя ручной или настольный миксер с лопастью или венчиком, взбейте масло и сахар на высокой скорости до однородной кремообразной массы, примерно 3 минуты. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. На средней или высокой скорости добавляйте по 1 яйцу за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.Добавьте ванильный экстракт. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши.
    3. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты тремя порциями поочередно с пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами, и перемешивая каждое добавление до полного смешивания. Не перемешивайте это тесто слишком сильно. Тесто будет гладким, бархатистым и слегка густым.
    4. Всего около 8 чашек жидкого теста, поэтому каждый слой будет по 2 и 2/3 чашки.Вылейте / распределите тесто равномерно по подготовленным формам для выпечки. Если вас беспокоит неровность коржей, вы можете использовать кухонные весы и взвесить формы для выпечки для точности. (Вес только теста в моих формах для торта составлял около 1 фунта 6 унций.)
    5. Выпекайте примерно 25–26 минут или пока коржи не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржам полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед замораживанием и сборкой коржи должны полностью остыть.
    6. Сделайте глазурь: В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, снабженного венчиком или лопастью, взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния — около 2 минут. Добавьте 5 и 1/2 стакана кондитерского сахара, 5 столовых ложек жирных сливок, ванильный экстракт и соль, включив миксер на малой скорости. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут. Добавьте 1/2 стакана кондитерского сахара, если глазурь слишком тонкая, еще 1 столовую ложку крема, если глазурь слишком густая, или щепотку соли, если глазурь слишком сладкая.Получится около 4,5 стакана глазури.
    7. Соберите и украсьте торт: Посмотрите видео выше, чтобы узнать, как собрать и украсить этот голый торт. Сначала с помощью большого зазубренного ножа срежьте верхнюю часть коржей тонким слоем, чтобы получилась ровная поверхность. Выбросить (или покрошить мороженое!). Поместите 1 корж на подставку для торта, вращающийся поднос для торта или сервировочную тарелку. Сверху равномерно распределите 1 и 1/2 стакана глазури. Если вы используете, рассыпьте половину малины по краю. Как можно лучше пригладьте их в глазури, чтобы верхний слой торта получился прочным.Сверху выложите 2-й корж и равномерно покройте его еще 1,5 стакана глазури и еще (сплющенной!) Малины по краю. Вы также можете посыпать немного оставшейся малины в центре. (Как я сделал в видео.) Сверху выложите третий слой торта. Распределите оставшуюся глазурь сверху и по бокам с помощью лопатки для глазури. Используйте скребок, чтобы разгладить глазурь по бокам торта. Если вы готовите полностью голый торт, просто распределите оставшуюся глазурь поверх торта.Если у вас осталась глазурь, вы можете заморозить ее на срок до 3 месяцев и в следующий раз разморозить в холодильнике.
    8. Украсить торт гарнирами.
    9. Охладите торт на 2-3 часа или до 1 дня перед тем, как нарезать и подавать на стол. Если охлаждение продолжается более нескольких часов, неплотно накройте полиэтиленовой пленкой после 1 часа охлаждения. (Глазурь «застынет» примерно через 1 час, и пластиковая пленка не испортит вашу глазурь на этом этапе.) И если вы остываетесь дольше нескольких часов, я предлагаю украсить гарниром прямо перед подачей на стол (так что как не увядать цветы и т. д.).
    10. Накройте крышкой и храните оставшийся пирог при комнатной температуре 1-2 дня или в холодильнике до 1 недели.

    Банкноты

    1. Инструкции по приготовлению: Коржи можно запечь, охладить и плотно накрыть при комнатной температуре на ночь. Точно так же можно приготовить глазурь, накрыть ее и поставить в холодильник на ночь. Соберите и заморозьте торт на следующий день, когда будете готовы к подаче. Замороженный торт можно хранить в холодильнике до 1 дня — см. Шаг 8.Замороженный торт тоже можно заморозить до 2-3 месяцев. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры.
    2. Специальные инструменты (партнерские ссылки) : Настольный миксер KitchenAid, ручной миксер KitchenAid, стеклянные чаши для смешивания, 9-дюймовые круглые формы для торта, лопатка для обледенения, скребок для торта, поворотный столик для торта
    3. Мука: Просейте муку перед измерением.
    4. Пахта: Если у вас нет пахты, вы можете приготовить заменитель кислого молока своими руками.Добавьте 1 столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте цельное молоко в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1 и 3/4 стакана. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но пирог не будет таким влажным или насыщенным.) Размешайте его и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
    5. Малина: Малина потечет немного сока по краям примерно через день.Я бы не стал добавлять ягоды, если вы делаете этот торт заранее для вечеринки или торжества.
    6. Комнатная температура Состав: Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно. Прочтите здесь для получения дополнительной информации.
    7. Я использовал этот рецепт для своего торта в шахматную клетку. Слои пирога здесь немного толще, потому что этот пирог состоит из 3 слоев, а не из 4. Если вы хотите приготовить голый пирог в виде 4-слойного торта, используйте 2 стакана жидкого теста для каждого слоя торта и выпекайте в течение 23-24 минут или до тех пор, пока зубочистка выходит чистой.

    ОЦЕНКА ПОКУПАТЕЛЕЙ — Frost Me Sweet

    Вот что говорят о нас наши клиенты!

    • «Я просто хотел сообщить вам, насколько моей семье понравился торт, который вы приготовили для крещения моей дочери. Он был действительно восхитителен! Еще раз спасибо. Теперь у меня новая любимая пекарня! -Katie P
    • «Мы с мужем имели удовольствие открыть для себя ваш бизнес сегодня, и (спустя 47 лет) я нашла идеальный кекс! Кстати, наш обед тоже был замечательным (у меня был ваш панини с крабами — фантастика!), И мы очень рады стать постоянными клиентами.Еще раз спасибо « — Дилан и Шери Линн, Кенневик
    • » Большое вам спасибо! Было оооочень красиво и очень вкусно !!! Я вернусь на каждый день рождения !!! « -Kristin
    • » Я просто хотел сообщить вам, что торт был абсолютно идеальным. Мы все согласились после первого укуса, что это был лучший вкусный торт, который мы когда-либо ели. Все были единодушны. Он был также красиво оформлен. Когда мне было 15, и я хотел чего-то более взрослого, чем звезды и искры, я очень обрадовался тому, что ты сделал.Еще раз спасибо! » -Heather M.
    • « Спасибо за то, что приняли нас! Все они хорошо провели время, и все сказали, как им понравилась еда — мы вернемся , все ! » -Гейл
    • « Большое вам спасибо за торт Ноев Ковчег. Это было просто восхитительно. Вы делаете потрясающую работу. Мы обязательно запомним вас для будущих заказов ». -Belinda
    • « Просто быстрое спасибо от всего сердца за фантастический торт, который вы сделали на 3-й день рождения моей дочери! Превзошло все мои ожидания — вкус, убранство, ВСЕ! Я любил это, как и она! С вами было весело и легко работать, и, если вы будете иметь меня, с этого момента вы будете моим любимым человеком! » -Katie W
    • « Все было хитом! Большое вам спасибо » -Jenna C.
    • «Торт и кексы были КРАСИВЫМИ, и все были в восторге от них !!! Большое спасибо за то, что помогли сделать мой детский душ идеальным! :)» -Chandra M
    • Я хочу, чтобы вы знали чтобы ваши кексы пользовались успехом на нашем мероприятии! Большое спасибо за все!! -Робин Г.
    • Я просто хочу поблагодарить вас за отличную работу, которую вы проделали с праздничным тортом моего мужа. Об этом говорили на вечеринке, и фотографии разносили повсюду (даже дочери в Малави!).Он думал, что это круто, как и все остальные. И на вкус это было так же хорошо, как и на вид. Кексы тоже держались недолго: все спрашивали, где я их приготовил, и я обязательно отвечал, что это сделала Frost Me Sweet. Еще раз спасибо. Тереза ​​В.
    • Вы намного превзошли мои ожидания. Вы и ваша команда проделали фантастическую работу с тортом. Я хотел плакать, это было так красиво. Я не хотел его резать. На вкус торт тоже был просто потрясающий. Моя дочь была так довольна своим тортом.Спасибо за отличную работу. -Wendy C
    • Большое спасибо за вашу помощь. Я очень ценю вашу готовность работать с нами в столь короткие сроки. Ваша доброта и щедрость доказали высокую трудовую этику вас и Frost Me Sweet. Я передам это друзьям и родственникам и обязательно запомню вам для будущих потребностей в торте. Еще раз спасибо! Андреа
    • Кексы выглядели ФАНТАСТИЧНО! Мы обернули каждую упаковку бантами из рафии, и это действительно выглядело как угощение урожая! Большое спасибо за вашу помощь, мы обязательно будем использовать FMS снова в будущем.Еще раз спасибо! -Челси А.
    • Спасибо за восхитительные кексы и торт жениха ….. так много комплиментов всем вам! Спасибо, что были частью нашего дня! -Hannah

    • Этот торт поразил сладкую девушку без глютена и всех ее друзей. Родители не могли поверить, что это подруга, и не могли дождаться, чтобы приехать попробовать другие вкусности. Еще раз спасибо за то, что помогли нам сделать ее день таким особенным. -Elizabeth P
    • Я просто хотела сказать спасибо всем, кто помогал с нашим заказом в воскресенье! Наша свадьба получилась идеальной.Кексы и нарезка торта у нас офигенные! Мы не могли быть счастливее! Так благодарен вам, ребята, и вашей помощи! Мы обязательно будем рекомендовать вас всем, ребята! -Nicole
    • Просто хочу сказать спасибо за прекрасную работу по приготовлению торта, который я заказал. Выглядит очень красиво и очень вкусно. Я был очень доволен тем, как это получилось, и всем понравилось. Спасибо!!! Карен
    • Большое спасибо, СООООООООООООООООООООООО! Это был САМЫЙ ВКУСНЫЙ немецкий шоколадный торт, который я когда-либо ел! И гость, как и все они, возвращались на 2-е и 3-е места !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мне очень жаль, что я не выразила особого восторга, когда забрала торт.Перед вечеринкой нервы и стресс, и я не знал, чего ожидать. Вы молодцы! Спасибо ! Lori T
    • просто хотела еще раз поблагодарить вас за все, что вы сделали сегодня вечером для нашей вечеринки! И хочу поблагодарить ваших сотрудников !! Все было абсолютно идеально, еда была замечательной, пирожные были восхитительными, а обстановка и обслуживание были в порядке !! Я не мог и мечтать о лучшей ночи и просто хочу, чтобы вы и ваш персонал знали, как я благодарен. Я также ценю то, что вы работаете со мной в случае позднего уведомления.Я пришлю вам больше фотографий, поскольку я получу их от моей подруги Бритни, и я уверен, что она пришлет вам также некоторые. Пожалуйста, не стесняйтесь использовать любые изображения, которые вам предоставлены для вашего веб-сайта и т. Д. -Julie T

    Красивые рецепты тортов на День матери

    Красивые рецепты тортов на День матери — Рецепты и идеи тортов на День матери — это коллекция тортов со всего Интернета с рецептами, созданными некоторыми из ваших любимых блоггеров.

    От шоколадных тортов до ванильных и клубничных — в этой коллекции есть все, что вам нужно, так что идите на кухню и испеките этот красивый торт для своей мамы.

    Мама всегда давала тебе последний кусок еды, когда ты рос. В этот день День матери испеките торт и отпразднуйте ее жизнь с размахом.

    Чтобы порадовать кого-то, не нужно делать торт или что-то очень сложное.

    Делайте это простым или сложным, как хотите, но я говорю вам прямо сейчас, что любая мама или бабушка были бы рады получить любой из этих тортов, вкус которых так же хорош, как и внешний вид.

    Как часто мы печем с нуля и как это прекрасно, когда мы это делаем?

    Эти пирожные сделают ваш день особенным благодаря простым, но впечатляющим рецептам, которыми вы можете поделиться с мамой и остальной семьей.

    Есть ли у вас семья, которая приходит на воскресный обед в честь Дня матери? Бранч?

    Испеките торт и поблагодарите маму или бабушку за их любовь, преданность и заботу. Сделайте для них особый десерт и подавайте его к послеобеденному чаю.

    Я поделился в своем блоге разными идеями для встреч, например:

    Лучшие рецепты с заварным кремом

    Простые рецепты с картофелем

    Рецепты простого слоеного теста

    Лучшие рецепты гамбургеров

    Но вы знаете, к чему сводится каждая из этих идей еды? Десерт. Потому что в конце дня мама хочет сладкого угощения в завершение трапезы в любое время дня.

    По крайней мере, это то, что я хотел бы.

    Все эти торты отлично сочетаются с моим рецептом кофе по-турецки, если вам хочется чего-то особенного.

    Торт с апельсиновым кремом

    Фото:
    whatagirleats.com

    Пирог с апельсиновым кремом для ангела — легкий, ароматный торт, который идеально подходит для весеннего или летнего десерта.Своим освежающим ароматом цитрусовых и ванили этот торт напоминает Creamsicle!

    Продолжить чтение

    Невероятный банановый торт

    Фото:
    www.simplyhappyfoodie.com

    Это декадентский, богатый и замечательный рецепт бананового торта! Все, что я могу сказать об этом, это то, что это действительно невероятный банановый торт!

    Продолжить чтение

    Крем-сыр, лимон, кокос, пирог

    Фото:
    www.thebossykitchen.com

    Крем-сыр, лимон, кокос, торт — универсальный рецепт, который можно приготовить в любое время года. Он подходит для праздников или торжеств, когда вам нужен красивый десерт, который может съесть каждый. Он имеет тонкий тропический вкус из комбинации лимона и кокоса.

    Продолжить чтение

    Малиново-лимонный торт

    Фото:
    thecrumbykitchen.com

    Почему бы не удивить своих друзей и гостей сладким и терпким малиново-лимонным пирогом!

    Продолжить чтение

    Рецепт влажного морковного торта со сливочно-сырной глазурью

    Фото:
    teaspoonofgoodness.com

    Рецепт супервлажного морковного торта — отличный выбор, который понравится каждому.Морковный торт — один из тех особенных десертов, которые все любят. Особенно это касается детей. Поскольку родители любят подавать детям больше овощей, рецепт сочного морковного торта — отличное решение.

    Продолжить чтение

    Морковный торт

    Фото:
    www.beyondthechickencoop.com

    Идеальный десерт для празднования дня рождения или непринужденной вечеринки.

    Продолжить чтение

    Торт с шоколадной стружкой и корицей с глазурью из сливочного сыра из коричневого сахара

    Фото:
    ashleemarie.com

    Может быть, это не аромат, который приходит на ум, когда кто-то спрашивает, какой торт вы любите, но он божественный! Серьезно, это и мой шоколадный торт — это все, что я когда-либо делал, когда имел выбор! Я чередую разные глазури, но этот торт… УДИВИТЕЛЬНЫЙ.

    Продолжить чтение

    Торт черный лес

    Фото:
    livforcake.com

    Этот торт «Шварцвальд» сочетает в себе насыщенные слои шоколадного торта со свежей вишней, вишневым ликером и простой глазурью из взбитых сливок.

    Продолжить чтение

    Свежий клубничный торт с клубничной глазурью | Вкусный стол

    Фото:
    www.delicioustable.com

    Рецепт настоящего свежего клубничного торта (без искусственных ингредиентов), приготовленный из сладкой сочной летней клубники и покрытый изумительной клубнично-масляной глазурью! В этом клубничном пироге есть настоящая клубника в пироге и клубничное варенье в сливочном креме.

    Продолжить чтение

    Слоеный пирог с лимоном и малиной

    Фото:
    маршасбингаддикт.com

    Слоеный пирог с лимоном и малиной — Восхитительно влажный и пушистый торт со вкусом лимона, покрытый сливочно-малиновым сливочным кремом и покрытый свежей малиной и ломтиками лимона!

    Продолжить чтение

    Роза торт

    Фото:
    cookienameddesire.com

    Отметьте все особые моменты своей жизни с этим малиново-розовым тортом, приготовленным с игристым розовым вином.

    Продолжить чтение

    Слоеный торт из темного шоколада

    Фото:
    insidebrucrewlife.com

    Этот слоеный пирог из темного шоколада наполнен пышной глазурью и покрыт горячей выдумкой, орехами пекан и вишней. Это идеальный десерт для любого праздника жизни.

    Продолжить чтение

    Шоколадно-клубничный муссовый торт

    Фото:
    vikalinka.com

    Этот шоколадно-клубничный муссовый торт может выглядеть так, как будто его продали в кондитерской, но его легко приготовить дома, и он имеет божественный вкус!

    Продолжить чтение

    Ванильный торт Фунфетти

    Фото:
    www.shugarysweets.com

    Красивый, двухслойный, с нуля торт Vanilla Funfetti!

    Продолжить чтение

    Слоеный торт из розового ревеня

    Фото:
    vikalinka.com

    Этот великолепный слоеный пирог из розового ревеня — то, что вам нужно, чтобы отпраздновать особый случай!

    Продолжить чтение

    Бархатистый мягкий белый торт

    Фото:
    www.baking-sense.com

    Вы когда-нибудь откусывали красивый белый торт только для того, чтобы разочароваться его резиновой текстурой и мягким вкусом? Белый торт может быть мягким и бархатистым при правильном смешивании с идеальным вкусом ванили. Да, даже на собственной кухне можно приготовить белый торт, который тает во рту.

    Продолжить чтение

    Шоколадный мусс торт

    Фото:
    www.sweetspicykitchen.com

    Шоколадный мусс — шоколадный торт с шоколадным муссом обязательно понравится всем любителям шоколада. Мой сын — один из них, и этот торт был приготовлен специально для него.

    Продолжить чтение

    Шоколадный торт с красным вином и засахаренной клюквой

    Фото:
    www.creative-culinary.com

    Этот шоколадный торт с красным вином и засахаренной клюквой впечатляет. Сочетание шоколадного торта с маскарпоне и масляной глазурью, покрытых сахарной клюквой, просто божественно. Продлите его до любого сезона, украсив торт свежей клубникой или малиной.

    Продолжить чтение

    Вот оно, друзья мои! Надеюсь, вы найдете что-нибудь испечь ко Дню матери! Сообщите мне, какой рецепт вам больше всего понравился или какой рецепт вы выбрали для своей мамы.Сделайте снимок и покажите его нам в комментариях!

    Поздравляю с Днем матери всех вас!

    И спасибо всем моим коллегам-блогерам, которые были представлены в этом обзоре! Не стесняйтесь поделиться им со своей аудиторией в социальных сетях! Помните: делиться заботой!

    Заинтересованы в рецептах ко Дню отца на следующий месяц? Вот и моя коллекция.

    Чтобы узнать больше рецептов, выберите в этой статье.

    Поделиться — это забота!

    Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».

    5 простых и быстрых идей своими руками

    Вкус и эстетика представляют собой неразрывную бином в секторе кондитерских изделий: торт должен быть не только хорошим, но и красивым на вид. Украшение — это, безусловно, искусство, о чем свидетельствуют такие модные декоративные техники, как дизайн тортов. Однако оригинальные украшения для торта мы можем изготовить и в домашних условиях, чтобы торты сразу стали красивыми и живописными: немного ручной работы и фантазии хватит, чтобы сделать ваши творения неповторимыми даже без крема.Тогда давайте познакомимся с 5 простыми и креативными способами украшения тортов с советами по созданию настоящих произведений искусства.

    1. Простые, но впечатляющие шоколадные украшения

    Если вы ищете простую, но эффективную идею, вы можете украсить торт шоколадом, который также идеально подходит для праздничных тортов. Это идеальное украшение для тех, кто любит в короткие сроки, но без труда создать что-то эффектное. Просто растопите темный или молочный шоколад на водяной бане, затем поместите растопленный шоколад в кондитерский мешок и сделайте рисунки или надписи на бумаге для выпечки.Затем дайте остыть и поместите украшение на свой торт. В дополнение к созданию единого дизайна, который будет применяться вокруг вашего торта, вы также можете создать множество различных шоколадных украшений и вставить их как вокруг, так и над тортом. Вы произведете большое впечатление.

    2. Трафарет и сахарная пудра для быстрого декорирования

    Среди самых простых и быстрых украшений для торта своими руками обязательно найдутся украшения с сахарной пудрой. Фактически, вы можете не только посыпать торт сахарной пудрой, но и рисовать или писать, используя трафареты любой формы: от простых полосок до сердечек, звездочек и цветов.Сделайте трафарет пергаментной бумагой, поместите его на торт и посыпьте сахарной пудрой или какао-порошком: за очень короткое время у вас получится красивое украшение. Сделайте это непосредственно перед подачей торта, чтобы дизайн оставался безупречным.

    3. Украшение глазурью для блестящего зеркального торта

    Если вы любите простые украшения, подчеркивающие форму вашего торта, украшение глазурью остается лучшим выбором: вы можете сделать королевскую глазурь на основе сахарной пудры, яичный белок и лимонный сок, который также можно раскрасить с помощью пищевого красителя, или шоколадной глазури , приготовленной из темного шоколада, сахара и воды .Как только глазурь готова, вылейте ее на поверхность торта, разровняв ее лопаткой: не работайте слишком много, дайте ей высохнуть, чтобы она стала блестящей и гладкой.

    4. Конфеты и фрукты для оригинального украшения

    Чтобы сделать торт неповторимым с простым и оригинальным декором, вы можете просто создать украшение с конфетами и фруктами, идеально подходит для груш. Это идеальное украшение для украшения торта, покрытого только кремом. Положите конфеты в полиэтиленовый пакет и разбейте их.Нарезать груши очень тонкими ломтиками, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и посыпать раскрошенными конфетами. Выпекать при 180 градусах около 10 минут. Когда все будет готово, дайте украшениям остыть и нанесите их на торт в соответствии со своими творческими способностями.

    5. Украсьте шоколадные торты столовыми приборами

    Еще одна простая идея, особенно для тортов в шоколаде, — украшение столовыми приборами: с помощью вилок, ложек и ножей вы можете персонализировать свои торты и сделать их оригинальными в очень несколько ходов.Вы можете создать завихрение на поверхности, просто перевернув торт и положив на него вилку. Подобный эффект можно получить и с помощью ложки: полоски будут шире. С другой стороны, с помощью ножа вы можете сделать вертикальные или горизонтальные полосы, чтобы в кратчайшие сроки создать простой декор.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.